RUOKAMATKAILU
KUOPIO & POHJOIS-SAVO
Herkullisin kotimaan kohde on Savon sydämessä ANNA UNIIKIN RUOKAKULTTUURIN HURMATA:
Kuopion alue ja Pohjois-Savon maakunta on saanut ensimmäisenä alueena Suomessa European Region of Gastronomy -tunnustuksen, jota juhlitaan vuosina 2020-2021. Herkullinen aarreaitta tarjoaa aitoa savolaista gastronomiaa, inspiroivia makuja, puhtaita lähituotteita ja uudenlaisia elämyksiä. Juhlavuosien kantavana teemana on elämää luonnon rytmin mukaan. BON VOYAGE JA APPETIT! Kiinnostaisiko äkkilähtö makumatkalle ympäri maailman? Alueella on valtava määrä laadukkaita raaka-aineita suosivia tasokkaita ravintoloita moneen makuun. ERG -tunnusta käyttävä yritys on alueen vastuullinen ja lähiruokaa painottava ruokamatkailun helmi. Välimeren tuulahduksista ranskalaiseen tunnelmaan tai maistelemaan modernia miljöötä, vaihtoehtoja gastronauteille löytyy perinteisistä herkuista eksoottisiin nautintoihin. Vierailulla ”Mualiman navalla” voi kokeilla Suomen parhaimmiksi äänestetyimmät burgerit suurella toriterassilla tai nauttia yllätyksellisen elämysmenun paikallisista aineksista kaupungin tasokkaissa ravintoloissa. MONIPUOLINEN KATTAUS RYHMILLE, SEURUEILLE JA VIERAILIJOILLE:
Tarjolla on herkullisia ruokaa ja aktiviteettejä yhdistäviä elämyksiä; ruokakierroksia, marjastus- ja sienestysretkiä, tastingejä ja juomakulttuuria, pop up -tapahtumia, elämyksiä, taidetta ja kulttuuria, workshoppeja sekä ruokafestivaaleja. AKTIVITEETTEJÄ, NÄHTÄVYYKSIÄ JA ELÄMYKSIÄ tarjoavat alueen vierailukohteet, kuten metsäinen Puijon lakialue ravintoloi-
10 Savon seutu Matkailuopas
neen, järvieksotiikkaa Saana saunamaailmallaan sekä Koivumäen Kartano kulttuurihistoriallisissa merkeissä.
ELÄMYKSELLISIÄ TAPAHTUMIA JA LÄHIRUOKAA: Kesäisiin tapahtumatärppeihin kuuluvat ”One and Only Muuruveden Juhannus” luonnonhelmassa ja kulttuurimiljöössä, Suonenjoen Mansikkakarnevaalit, Sampea ja Samppanjaa Varkaudessa sekä Juusto- ja viinijuhlat Lapinlahdella. Louhenkatupäivä Iisalmessa tarjoaa katukarnevaalitunnelmaa ja SATOA Kuopio Food Festival kattaa satokauden maut iloisessa street food -tunnelmassa pellolta pöytään.
HEMMOTTELUA, HYVINVOINTIA JA HERKUTTELUA voi yhdistää Feeling Good-päivillä joko Koivumäen Kartanon puutarhassa tai risteilyllä Alahovin viinitilalle, ohjelmaan kuuluu kehonhuoltoa sekä paikallisia makuja. Yö Metsässä on unohtumaton luontoelämys Kuopion saaristossa, jonka ohjelmaan kuuluu risteily, metsäjooga, herkulliset ruokailut, mindfullness harjoituksia, uintia sekä villiyrtein toteutettuja hoitoja.
OPASTETUT RETKET, KIERROKSET JA WORKSHOPIT: Kuopiota voi maistella opastetuilla kierroksilla, joihin kuuluu menu viidessä eri ravintolassa sekä ammattitaitoinen opastus. Valittavana on kolmea erilaista vaihtoehtoa: Kaupunkimiljöötä kävellen, kierrellen lähialuetta bussilla tai ”hilikun hulppeempi” kierros, johon kuuluu tehdaskierros tastingeineen Lignell & Piispasella sekä vierailu Top Chef-voittajan ravintolassa. Voit myös tilata kokin tai kokkikoulun kylään, jolloin järjestyy mieluisa menu vaikkapa kotona, rannalla tai puutarhassa. POHJOISSAVOLAISIA LÄHIHERKKUJA löytää kaupungin sykkivästä sydämestä Kauppahallista, jonka lisäksi kannattaa katsastaa Koivumäen Kartanon ja Puijon Majan puodit. Valikoimista löytyvät myös vuoden 2020 European Food Gift Challenge -kilpailun voittajat, joita alueelta sijoittui kolme kymmenen parhaan joukkoon.
TUTUSTU JA SEURAA: WWW.TASTESAVO.FI | @TASTESAVO | #TASTESAVO
