Selection “Cà “Cà della Vite” Vite”
/ Selezione “Cà “Cà della della Vite” Vite”
The selection “Cà della Vite” is produced by a family-run enterprise. The vineyard extends the property on the territory of the Euganean hills, at south of Padua city area, on sweet and sunny hills, where the grapes attended with care, can return the best of itself in the final product. The Enterprise is equipped with: wine cellar, bottling system, barrique cellar, warehouse for the bottled product, welcome and tasting room for visitors The entire family, proud of the own land, follows the activities and works in the enterprise; all of them collaborate for the joy of consumer whom appreciate the wine peculiarity and tradition. From a great and rich resource, they obtain wines, full of substance, elegant and well-bodied. The goal of all the family members, consists in giving the best expression to the wine, to all that the vine encloses in the grape with the aim of earth and sky. This is the challenge that is fascinating them since always.
La selezione “Ca della vite” è prodotta da un’azienda di tipo familiare, che si estende sul territorio dei Colli Euganei, a sud della provincia di Padova, su dolci colline soleggiate, dove i vigneti danno il meglio. E’ dotata di: cantina di vinificazione, impianto di imbottigliamento, barricaia, magazzino per il prodotto finito, sala per l'accoglienza dei visitatori L’intera famiglia, orgogliosa della propria terra segue e lavora nell'azienda; tutti collaborano per la gioia di chi sa apprezzare il vino. Da una magnifica materia prima, ottengono vini, ricchi di sostanze, di corpo ed eleganti. Il compito di tutti i componenti della famiglia, consiste nel dare la miglior espressione al vino, a ciò che la vite racchiude nell'uva con l'aiuto di terra e cielo, questa è una sfida che li affascina da sempre.
Wine Italy World & Flavours By SCG-Aziende di Andrea Poldelmengo Via Don Ballan, 24 30020 - Marcon (VE), Italia P.Iva : 03912410275 www.servizi-aziende.net File : Veneto-SelezCàDellaVite_Present.doc
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Selezione “Cà della Vite”
Selection “Cà della Vite”
Rosso Colli Euganei DOC Rosso Colli Euganei DOC Selezione “Cà della Vite” - VEDLD0001 Selection “Cà della Vite” - VEDLD0001 Vino rosso ottenuto da uvaggi pregiati dei colli Red wine obtained from valuable grape variety Euganei, dal sapore generoso, caldo, rotondo of the Euganean hills. Te taste is from the e sapido. E’ adatto a tutto pasto, sposa i bolliti generous, warm, well-rounded and savoury. It e gli umidi, ma adatto anche alla selvaggina. is excellent at full-course, mates very well both the boiled and the stewed meats, but is recommended also with the game.
Cabernet Colli Euganei DOC Selezione “Cà della Vite” - VEDLD0002 Vino Rosso dal color rosso rubino intenso, profumo vinoso, con sfumature di lampone, retrogusto di peperone verde. E’ adatto alla cacciagione, ai formaggi stagionati.
Cabernet Colli Euganei DOC Selection “Cà della Vite” - VEDLD0002 Red wine with an intense ruby color. The fragrance is typical and winey with shading of raspberry. At the palate offers a pleasantly green pepper after-taste. The best expression is reached in pairing with grilled or roasted meats, game and seasoned cheeses.
Merlot Colli Euganei DOC Merlot Colli Euganei DOC Selezione “Cà della Vite” - VEDLD0003 Selection “Cà della Vite” - VEDLD0003 Vino rosso di Vino di buona gradazione Red wine with character and pleasantness. alcoolica, Con profumo gradevole. Con Offers an wide range of fruity feelings. The sapore secco, ricorda bene il mirtillo ed il taste is dry and remembers the .It enhances lampone. Esalta le pietanze di carni e the meat courses and semi seasoned cheeses. formaggi semi stagionati. Davvero eccellente Excellent indeed also with the typical Italian anche con pasta e fagioli. “pasta and beans”.
Bianco Colli Euganei DOC Bianco Colli Euganei DOC Selezione “Cà della Vite” - VEDLD0004 Selection “Cà della Vite” - VEDLD0004 Vino dal colore bianco paglierino chiaro. Il White wine with a clear straw color; the scent profumo fine delicato con nouances di fiori e is fine, delicate with “nouances” of flowers and di frutti. Ottenuto dall'uvaggio di Garganega, fruits. Obtained with the grape varieties : Serprina, Tocai, Pinot, Riesling, Pinella e Garganega, Serprina, Tocai, Pinot, Riesling, Chardonnay. Adatto come bicchiere fuori Pinella e Chardonnay. Suitable as break pasto, accompagna minestre e formaggi snack, offers an excellent mate with soups and freschi. fresh cheeses. Pinot Bianco - Colli Euganei DOC Pinot Bianco - Colli Euganei DOC Selezione “Cà della Vite” - VEDlD0005 Selection “Cà della Vite” - VEDLD0005 Vino dal color giallo paglierino, con riflessi White wine with a straw color and greenish verdi, ha retrogusto di crosta di pane ed è glares. The after taste remembers the bread gradevolmente secco. Accompagna piatti di crust recently made. Suitable to match light pesce leggero, minestre in genere. appetizers, white fish, soups.
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Chardonnay - Colli Euganei DOC Selezione “Cà della Vite” - VEDLD0006 Vino bianco dal color paglierino; con riflessi verdognoli, il profumo fine che ricorda i fiori e di frutti. Ha una buona freschezza, fine ed elegante, dal profumo tipico e vinoso. Sapore delicato, asciutto ed invitante. Da abbinare agli antipasti, adatto come aperitivo, accompagna bene i risotti ed il pesce leggero.
Chardonnay - Colli Euganei DOC Selection “Cà della Vite” - VEDLD0006 White wine with a straw colour; with greenish glares. The fine scent remembers the flowers and the fruits. Offers a remarkable fresh hints, with aroma typical and winey. Taste delicate, dry and inviting. Good mate with apetizers, accompanies wery well also rise dishes and light white fish.
Tocai Italico - Colli Euganei DOC Selezione “Cà della Vite” - VEDLD0007 Vino bianco dal colore paglierino. Profuma delicatamente di fiori di campo e di foglie di pesco, mentre il sapore è secco o abboccato, morbido, armonico, vellutato, in cui si coglie un tenue retrogusto amarognolo. Accompagna ortaggi saporiti, molluschi e pesce in genere.
Tocai Italico - Colli Euganei DOC Selection “Cà della Vite” - VEDLD0007 White wine with a straw colour; with a delicate “wild flowers” perfume and leaves of peach, The taste is dry, sweetish, soft, harmonic, velvety, in which a tenuous bitter after-taste is picked up. Suitable to match light appetizers, soups and Italian rise dishes.
Cabernet “Rosso Priora” C.Euganei DOC Selezione “Cà della Vite” - VEDLD0008 Vino rosso di carattere deciso. Dal diradamento dei grappoli, nei migliori vigneti di uva Cabernet è ottenuto questo vino non filtrato, frutto di fermentazione e affinamento molto particolare. Il gusto è aromatico, vivace e ben strutturato. Si esprime al meglio in abbinamento con carni alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi di media stagionatura.
Cabernet “Rosso Priora” C.Euganei DOC Selection “Cà della Vite” - VEDLD0008 Red wine with firm character. From the thinning of the grapes bunches, in the best Cabernet grape vineyards, is obtained this wine not filtered, result of a particular fermentation and ageing. The taste is aromatic, lively and well-structured. Expresses itself at best, in pairing with grilled and roasted meats, game and medium seasoning cheeses.
Merlot “Scaja Rossa” C.Euganei DOC Selezione “Cà della Vite” - VEDLD0009 Vino rosso di carattere marcato. Dal diradamento dei grappoli di Merlot, viene ottenuto questo vino, non filtrato, con una lavorazione naturale e molto particolare. L’ affinamento rende esaltante il profumo. Il gusto è aromatico, vivace e ben strutturato. Si esprime al meglio in abbinamento con carni alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi di media stagionatura. Chardonnay Riserva – C.Euganei DOC Selezione “Cà della Vite” - VEDLD0010 Vino bianco prestigioso dal colore giallo paglierino intenso. Ampio bouquet di note floreali, fiori d'acacia e vaniglia. Ha sapore secco e fresco. Ottenuto dalla sapiente vinificazione delle migliori uve dei Colli Euganei, è maturato in barrique di rovere. Contraddistinto da una freschezza unica, è il compagno di minestre, formaggi a pasta fresca e piatti di pesce.
Merlot “Scaja Rossa” C.Euganei DOC Selection “Cà della Vite” - VEDLD0009 Red wine with firm character. From the bunch thinning of the Merlot grapes, is obtained this wine not filtered, result of a natural and particular process. The ageing renders the aroma exciting. The taste is aromatic, lively and well-structured. Expresses itself at best, in pairing with grilled and roasted meats, game and medium seasoning cheeses.
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Chardonnay Riserva – C.Euganei DOC Selection “Cà della Vite” - VEDLD0010 Prestigious white wine with an intense yellow color. Wide bouquet of floral notes, “acacia” flower, vanilla. Taste dry and fresh. Obtained from the experienced vinification of the best grapes of the Euganean Hills, the ageing is carried out in oak barriques. Characterized by a stunningly fresh-tasting, is the suitable mate for soups, fresh paste cheeses, and fish dishes.
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Novello C.Euganei DOC Selezione “Cà della Vite” - VEDLD0011 Vino rosso giovane. Disponibile a Novembre di ogni anno. determinata da una sapiente conduzione della macerazione carbonica. Suggerito i abbinamento a piatti di carne e formaggi stagionati.
Moscato naturale - C.Euganei DOC Selection “Cà della Vite” - VEDLD0011 Red young wine. Available yearly in November period. Obtained by a skilful conduction of the carbonic maceration. .
Moscato naturale - C.Euganei DOC Selezione “Cà della Vite” - VEDLD0012 Vino bianco color giallo dorato. Dal gusto dolce, profumo Aromatico e intenso. Accompagna bene i dolci secchi e biscotti.
Moscato naturale - C.Euganei DOC Selection “Cà della Vite” - VEDLD0012 White wine with a golden yellow colour. Taste sweet, aromatic and intense. Excellent mate for dry pastry and tea biscuits.
Cabernet Riserva C.Euganei DOC Selezione “Cà della Vite” - VEDLD0013 Vino rosso di carattere marcato di qualità superiore. E un vino dal color rosso rubino intenso. Tipico e vinoso, al palato gentile e delicato. L'affinamento in barrique di rovere, rende esaltante il profumo, il gusto aromatico, vivace e ben strutturato. Si esprime al meglio in abbinamento con carni alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.
Cabernet Riserva C.Euganei DOC Selection “Cà della Vite” - VEDLD0013 Red wine with firm character and superior quality. Pours an intense red ruby, typical and winey. Taste typical and winey; mouth feel gentle and delicate. The ageing in oak barriques renders the aroma exciting, the taste aromatic, lively and well-structured. Expresses itself at best, in pairing with grilled and roasted meats, game and seasoned cheeses.
Merlot Riserva C.Euganei DOC Selezione “Cà della Vite” - VEDLD0014 Vino rosso di carattere gradevole. Dal colore rosso rubino intenso. Dal sapore vinoso e gradevole che ricorda il lampone e il mirtillo. L'affinamento in barrique di rovere, rende esaltante il profumo, il gusto aromatico, e ne esalta la strutturata. Si esprime al meglio in abbinamento con carni alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.
Merlot Riserva C.Euganei DOC Selection “Cà della Vite” - VEDLD0014 Red wine with pleasant character. Pours an intense red ruby. Taste typical and winey; the mouth feel remembers the raspberry and the redberry. The ageing in oak barriques renders the aroma exciting, and highlights the structure. Expresses itself at best, in pairing with grilled and roasted meats, game and seasoned cheeses.
Serprino – C.Euganei DOC Selezione “Cà della Vite” - VEDLD0015 Vino bianco frizzante dal colore paglierino chiaro. Profuma delicatamente di fiori di campo e frutta fresca. Contraddistinto da una freschezza unica, e da un perlate gradevole. E’ ottimo come aperitivo e il buon compagno di minestre, formaggi a pasta fresca e piatti di pesce.
Serprino – C.Euganei DOC Selection “Cà della Vite” - VEDLD0015 Sparkling, white wine with a clear straw color. Scents gently at wild flowers, and fresh fruit. Characterized by a stunningly fresh-tasting, and by a pleasant perlage. Enjoyable as aperitif, is the excellent mate for soups, fresh paste cheeses and fish dishes.
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Pinello – C.Euganei DOC Selezione “Cà della Vite” – VEDLD0016 Vino bianco dal colore paglierino chiaro. Dal sapore secco, acidulo e dal perlage fine. Da bersi a tutto pasto, accompagnando carni bianche o con ostriche, pesce. Ottimo anche come fuori pasto nei momenti di festa e di celebrazione.
Pinello – C.Euganei DOC Selection “Cà della Vite” – VEDLD0016 White wine with a clear straw color. Full-coarse wine, is a good mate for white meats, shellfish, fish dishes. Excellent also between meals to accompany the grate moments and the celebrations.
Moscato – C.Euganei DOC Selezione “Cà della Vite” - VEDLD0017 Spumante dolce dall'aroma inconfondibile. Con riflessi dorati, dove spiccano profumi fruttati e il caratteristico aroma moscato, originario da quest'uva. Pregevole come compagno di cibi salati e dolci e anche come aperitivo.
Moscato – C.Euganei DOC Selection “Cà della Vite” - VEDLD0017 Sweet sparkling wine with an unmistakable aroma, where detach the fruity scents and the characteristic Muscat aroma, typical of this grape variety. Valuable mate of both salty and sweet foods; Tempting with success also as aperitif.
Fior d’Arancio - C.Euganei DOC Selezione “Cà della Vite” - VEDLD0018 Spumante prestigioso, inconfondibile per gli aromi fruttati, profumi citrini. Dal sapore dolce e ben equilibrato, che sempre più incontra il gusto dei palati giovani. Adatto ad accompagnare i dolci e la frutta. Ottimo compagno anche per antipasti, piatti di pesce o come aperitivo.
Fior d’Arancio – C.Euganei DOC Selection “Cà della Vite” - VEDLD0018 Prestigious, sparkling wine, unmistakable for the fruity aroma, and citron fragrance. Taste sweet and well-balanced, meeting even more the taste of the young palates. Suitable to accompany the pastry and fruits. Excellent partner also for appetizers, fish dishes or as aperitif.
Bianco Spumante - C.Euganei DOC Selezione “Cà della Vite” – VEDLD0019 Vino Spumante Brut. Elaborato secondo il metodo champenois, contraddistinto da un perlage fine e persistente. Ideale con antipasti, accompagna ottimamente crostacei crudi, tartine, e snack croccanti.
Bianco Spumante - C.Euganei DOC Selection “Cà della Vite” – VEDLD0019 “Brut” sparkling wine. Taste, dry characterized by a fine and leisurely perlage. Ideal with appetizer, shellfish, canapé and crispy snacks.
Fior d’Arancio Passito – C.Euganei DOC Selezione “Cà della Vite” - VEDLD0020 Vino passito dal colore giallo ambrato, che esprime tutti i caratteri aromatici del moscato. Si aggiungono i profumi di vaniglia di albicocca e di legno nobile. Dal sapore caldo, dolce, molto persistente con eccellente equilibrio fra acidità, alcole e zucchero. Accompagna bene dolci secchi e crostate.
Fior d’Arancio Passito – C.Euganei DOC Selection “Cà della Vite” - VEDLD0020 Risiny (Passito) white wine with an yellow amber colour expressing all the aromatic characters of the yellow Muscat grapes. Join itself, the scents of vanilla, apricot and noble wood. The taste is warm, sweet, leisurely with an excellent balance between acidity, alcohol and sugar. Recommended as dessert and sipping wine. Accompanies very well dry pastry and tarts.
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Raboso – Veneto IGT Selezione “Cà della Vite” – VEDLI0001 Vino frizzante rosato, giovane, vitale, fruttato, di medio corpo, armonico e contraddistinto da una freschezza unica. Adatto ad antipasti, piatti di pesce o come aperitivo.
Raboso – Veneto IGT Selection “Cà della Vite” – VEDLI0001 Rosè sparkling wine, young, vital, fruity, and characterized by a stunningly fresh-tasting. Suggested as good mate for meat dishes, roasted meats, semi seasoned cheeses. Suitable for appetizers, fish dishes or as aperitif.
Prosecco Extra Dry – Veneto IGT Selezione “Cà della Vite” – VEDLI0002 Vino Spumante, secco, dal bouquet carezzevole con perlage fine e persistente. Profumo fresco, fruttato, Sapore elegante con una moderata morbidezza. Accompagna egregiamente gli antipasti, ed è una valido aperitivo o fuori pasto.
Prosecco Extra Dry – Veneto IGT Selection “Cà della Vite” – VEDLI0002 Dry sparkling wine, with a gentle bouquet, fine and leisurely perlage. Fresh and fruity aroma. Taste elegant and moderately soft. Accompanies superbly the entire meal, or is enjoyable as both aperitif and snack drink.
Sauvignon – Veneto IGT Selezione “Cà della Vite” - VEDLI0003 Vino bianco dal colore paglierino. Profuma delicatamente di fiori di campo e frutta fresca. Dal sapore secco, franco e schietto. Vino da aperitivo. Ottimo anche come abbinamento ai primi piatti, creme e minestre, formaggi e prosciutto crudo.
Sauvignon – Veneto IGT Selection “Cà della Vite” - VEDLI0003 White wine with a straw colour. The gently scent remembers pleasantly the wild flowers and the fresh fruit. The bouquet is dry, open, direct. A good mate for first dishes, soups and creams, cheeses and Parma ham.
Marzemino – Veneto IGT Selezione “Cà della Vite” – VEDLI0004 Vino rosso frizzante, giovane, vitale, fruttato, di medio corpo, armonico e contraddistinto da una freschezza unica. Ottimo come fine pasto per dessert no troppo dolci. Adatto anche ad antipasti, piatti di pesce o come aperitivo.
Marzemino – Veneto IGT Selection “Cà della Vite” – VEDLI0004 Red sparkling wine, young, vital, fruity, midiumbodied, harmonic and characterized by a stunningly fresh-tasting. Excellent as end of meal wine in pairing with mid-sweet desserts; Suitable also as surprising mate for fish dishes and aperitif.
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