Selection “La Pergola” Pergola”
/ Selezione “La Pergola” Pergola”
For over half a century, on an important soil made of lavic basalt and limestone, the Selection “La Pergola” is made from grapes coming from the 20 hectares of vineyards, property of the family, and located within the denomination DOC Soave Classico, in the areas of : Brognoligo, Castelcerino, Fittà and Monteforte. A corner of the earth that had already been chosen by the Bishops of Verona for their idle gatherings back in the sixteenth century. Indeed, getting to this place from the city, the prelates found in the natural environment, still at times uncontaminated today, that natural garden created by the hills of the Alpone valley. The challenge of the family, year after year, has been that of reconciling innovation and tradition in order to promote the quality that we find in every bottle. Also for this reason the harvests needed for the wine making are selected with the goal of respecting the typologies of the area and, consequently, the natural heritage of the territory. When we speak about the Selection "La Pergola" products, the Soave Superiore Docg Classico, the Soave Doc Classico and the Recioto di Soave Docg, we are talking about a process that goes from the harvesting of the grapes to the planting of the vineyards, all rigorously carried out by hand. Thus, only such a passion, traditional but in the forefront, can create wines that are able to satisfy even the most demanding palates. The long experience of the company in improving the typical characteristics of the territory tells of a wine that resulted from respect for nature and care for the environment. The taster o these products, will meet a wine that encloses all the beauty and the wholesomeness of an uncontaminated place like the hills of Brognoligo. Enjoying such landscapes you will not be able to avoid being captivated by these great wines.
Da più di mezzo secolo, nella culla del Soave, su un suolo importante fatto di basalto lavico e calcare, nella zona del soave Classico, la Selezione “La Pergola” viene vinificata con uve nate dai 20 ettari di vigneti di proprietà della famiglia, ubicati all’interno della denominazione DOC Soave Classico, nelle zone di : Brognoligo, Castelcerino, Fittà e Monteforte. Un angolo della terra che già dal ‘500 era scelto dai Vescovi di Verona per il loro raccoglimento ozioso. Giungendo qui dalla città, infatti, i prelati trovavano nella natura, ancor oggi a tratti incontaminata, quel giardino naturale che sono le colline della vallata d’Alpone. La sfida della azienda a conduzione familiare, annata dopo annata, è quella di conciliare innovazione e tradizione per promuovere la qualità riposta in ogni bottiglia. Anche per questo i raccolti necessari alla produzione vengono selezionati al fine di rispettare le tipologie della zona e, di conseguenza, il patrimonio naturale del territorio. Quando parliamo dei prodotti della Selezione “La Pergola”, il Soave Superiore Docg Classico, il Soave Doc Classico e il Recioto di Soave Docg, parliamo di lavorazioni che vanno dalla raccolta delle uve all’impianto dei vigneti eseguite tutte rigorosamente in modo manuale. La lunga esperienza dell’azienda, valorizzando le tipiche caratteristiche del territorio, racconta di un vino frutto del rispetto della natura e dell’attenzione per l’ambiente. L’assaggiatore che proverà questi prodotti, incontrerà un vino che racchiude tutta la bellezza e la genuinità di un luogo incontaminato come quello delle colline di Brognoligo. Gustando simili paesaggi non potrete far altro che lasciarvi sedurre da questi grandi vini.
Wine Italy World & Flavours By SCG-Aziende di Andrea Poldelmengo Via Don Ballan, 24 30020 - Marcon (VE), Italia P.Iva : 03912410275 www.servizi-aziende.net File : Veneto-SelezLaPergola_Present.doc
pag 1 di 3 Phone 1 : ++39 333 8475254 Fax : ++39 041 456 8183 email : info@wineitalyworld.com www.wineitalyworld.com Labels may be subject to modification without prior notice
Selezione “La Pergola”
Selection “La Pergola”
Soave “Corte Menini” – Soave Classico DOC Selezione “La Pergola” - VELMD0001 Vino bianco di colore giallo dorato con riflessi verdognoli. Profumo: fine, dolce, caldo, fruttato con sentori di agrumi e di banana, leggermente floreale. Sapore rotondo, armonico, mediamente lungo e con il caratteristico retrogusto di mandorla tipico dell'uva Garganega. Si abbina con antipasti, primi piatti, pesce, carni bianche. E' consigliato anche come vino a tutto pasto. Alc. 12,5% Vol. Serving Temp. 10-12°C
Soave “Corte Menini” – Soave Classico DOC Selection “La Pergola” VELMD0001 White wine with golden yellow colour, with greenish reflexes. Bouquet delicate, sweet, warm, fruity with scents of citrus fruit and banana, lightly floral. Taste round, harmonic, long-lasting on average and with the characteristic almond aftertaste typical of the Garganega grapes. It goes well with appetizers, first courses, fish and white meats. It is also recommended as a wine to accompany the entire meal. Alc. 12,5% Vol. Serving Temp. 10-12°C Soave “Il Roccolo” - Soave Classico DOC Selection “La Pergola” VELMD0002 White wine, with a golden yellow colour. Bouquet complex, with honeyed and warm tones, fruity notes of citrus fruit and apricot, hints of vanilla. Taste: mellow, savory, harmonic, long-lasting on average and with the characteristic almond aftertaste typical of the Garganega grapes. It goes well with appetizers, first courses, fish-based dishes, white meats and cheese. Alc. 13% Vol. Serving Temp. 10-12°C Soave Sup “Monte Sella” - Soave Classico DOC Selection “La Pergola” VELMD0003 White wine with a intense golden yellow colour. Bouquet fine and delicate, with distinct notes of white flowers such as lily and acacia that blend with the fruity notes of citrus fruit with hints of vanilla and amaretto. Taste warm, mellow, velvety, dry, it makes itself be appreciated for its persistence. It goes well with elaborate, fish-based first courses, with vegetables, mixed bean soups, fish, shellfish, white meats and soft cheese varieties. Alc. 13,5% Vol. Serving Temp. 10-12°C Recioto Soave Classico DOCG Selection “La Pergola” VELMD0004 White wine with a golden yellow colour. Bouquet spicy, warm, with scents of vanilla, honey and barley. Taste full, velvety, well balanced, long, harmonic, savoury with an amaretto and vanilla aftertaste. A dessert and meditation wine, it accompanies dry pastry, small assorted pastry, blue cheese varieties, goose patè. Alc. 14% Vol. Serving Temp. 8-10°C
Soave “Il Roccolo” - Soave Classico DOC Selezione “La Pergola” - VELMD0002 Vino bianco dal colore giallo dorato. Profumo complesso con toni mielati e caldi, note fruttate di agrumi ed albicocca, sentori di vaniglia. Sapore morbido, sapido, armonico, mediamente lungo e con il caratteristico retrogusto di mandorla tipico dell'uva Garganega. Si abbina con antipasti, primi piatti, pietanze a base di pesce, carni bianche e formaggi Alc. 13% Vol. Serving Temp. 10-12° Soave Sup “Monte Sella” - Soave Classico DOC Selezione “La Pergola” - VELMD0003 Vino bianco dal colore giallo dorato carico. Profumo fine e delicato, spiccano note di fiori bianchi come giglio e acacia che si fondono a quelle fruttate di agrumi con note di vaniglia e amaretto. Sapore caldo,morbido, avvolgente, asciutto, si fa apprezzare per la sua lunghezza. Si abbina con primi piatti di pesce elaborati con verdure, minestre di legumi, pesci, crostacei, carni bianche e formaggi morbidi. Alc. 13,5% Vol. Serving Temp. 10-12°C Recioto Soave Classico DOCG Selezione “La Pergola” - VELMD0004 Vino bianco dal colore: giallo dorato. Profumo speziato, caldo, con sentori di vaniglia, miele e orsetto. Sapore pieno, avvolgente, equilibrato, lungo, armonico, sapido con retrogusto di amaretto e vaniglia. Vino da dessert e da meditazione, accompagna i dolci secchi, la piccola pasticceria, i formaggi muffiti, il patè d'oca. Alc. 14% Vol. Serving Temp. 8-10°C
Wine Italy World & Flavours By SCG-Aziende di Andrea Poldelmengo Via Don Ballan, 24 30020 - Marcon (VE), Italia P.Iva : 03912410275 www.servizi-aziende.net File : Veneto-SelezLaPergola_Present.doc
pag 2 di 3 Phone 1 : ++39 333 8475254 Fax : ++39 041 456 8183 email : info@wineitalyworld.com www.wineitalyworld.com Labels may be subject to modification without prior notice
Passito Il Vignale IGT Selezione “La Pergola” - VELMI0001 Colore giallo dorato. Profumo intenso e fine , con note di frutta secca , miele e lievi sentori di menta. Sapore caldo, equilibrato, lungo, sapido, gradevolmente mandorlato. Vino da dessert e da meditazione, accompagna i dolci secchi, la piccola pasticceria, i formaggi muffiti, il patè d’oca. Alc. 14% Vol. Serving Temp. 8-10°C
Wine Italy World & Flavours By SCG-Aziende di Andrea Poldelmengo Via Don Ballan, 24 30020 - Marcon (VE), Italia P.Iva : 03912410275 www.servizi-aziende.net File : Veneto-SelezLaPergola_Present.doc
Passito Il Vignale IGT Selection “La Pergola” VELMI0001 White wine with a golden yellow color. Bouquet intense and delicate, with notes of dried fruit, honey and slight hints of mint. Taste warm, well balanced, long, savoury, pleasantly almond. A dessert and meditation wine, it accompanies dry pastry, small assorted pastry, blue cheese varieties, goose patè. Alc. 14% Vol. Serving Temp. 8-10°C
pag 3 di 3 Phone 1 : ++39 333 8475254 Fax : ++39 041 456 8183 email : info@wineitalyworld.com www.wineitalyworld.com Labels may be subject to modification without prior notice