Selection “Cà “Cà del Monte” Monte”
/ Selezione “Cà “Cà del Monte” Monte”
The Selection “Cà del Monte” offers excellent wines, produced with the knowledge and care of the best Veneto traditions. The farm, boasts about 30 hectares of vineyard, laying partially, in limestone hills and mud-limestone flats, placed at feet of mount Lessini, and other portions between Verona e Vicenza on volcanic hills with soil rich of basal tuff. In these magic places, the vines give the best, surrounded by olive and cherry trees, giving inviting and delicious fruits. The variety of grapes bred, with dedication and care, are : Garganega, Trebbiano di Soave, Pinot bianco. Pinot grigio, Cabernet franc, Cabernet sauvignon e Merlot. The breeding methods are : the “Pergola Veronese” and the short “Guyot” , simple or double. From grapes of such quality, are produced wines of excellence, under the denominations DOC : “Gambellara” DOC, Soave DOC, Lessini Durello DOC, and “Vicenza” DOC.
La selezione Cà del Monte offre ottimi vini, prodotti con la sapienza e l’attenzione e la cura delle migliori tradizioni del Veneto. L’azienda vanta circa 30 ettari di vigneti, ubicati parte in colline argillose e piane limo argillose, ai piedi dei monti Lessini, e tra Verona e Vicenza in colline di origine vulcanica con terreni ricchi di tufi basaltici. In questo luoghi d’incanto, i vigneti danno il meglio se, circondati da piante d’ulivo e ciliegi dagli invitanti e deliziosi frutti. Le varietà di vite coltivate con cura e dedizione, sono : Garganega, Trebbiano di Soave, Pinot bianco. Pinot grigio, Cabernet frane, Cabernet sauvignon e Meriot. I metodi di allevamento sono la “Pergola Veronese” e il “Guyot” corto, semplice o doppio. Da uve di tale qualità, vengono prodotti vini di eccellenza della zona doc Gambellara, doc Soave, doc Lessini Durello e doc Vicenza.
Wine Italy World & Flavours By SCG-Aziende di Andrea Poldelmengo Via Don Ballan, 24 30020 - Marcon (VE), Italia P.Iva : 03912410275 www.servizi-aziende.net File : Veneto-SelezCàDelMonte_Present.doc
pag 1 di 4 Phone 1 : ++39 333 8475254 Fax : ++39 041 456 8183 email : info@wineitalyworld.com www.wineitalyworld.com Labels may be subject to modification without prior notice
Selezione “Cà del Monte”
Selection “Cà del Monte”
S.Giustina – Soave DOC Selezione “Cà del Monte” - VEMCD0001 Vino bianco di Colore paglierino con riflessi dorati. Profumo intenso con fini note floreali e fruttate. Sapore secco, fresco, corpo di buona struttura, equilibrato e morbido. Consigliato come aperitivo, piatti delicati e pesce bianco. Alc. 13 % Vol., Temp Servizio 10 - 12°C
S.Giustina – Soave DOC Selection “Cà del Monte” - VEMCD0001 White wine with a straw color; with golden glares. Intense scent with floral and fruity notes. Taste dry, fresh, well-bodied, well-balanced and velvety. Recommended as aperitif, delicate dishes and white fish. Alc. 13 % Vol., Serving Temp. 10 - 12°C
S.Marie – Gambellara DOC Selezione “Cà del Monte” - VEMCD0002 Vino bianco dal colore paglierino con riflessi dorati chiari. Profumo intenso con fini note floreali e fruttate, in particolare di mandorla. Dal sapore asciutto e di buon corpo, equilibrato ed elegante. Consigliato come aperitivo, con pesce saporito e/o leggermente affumicato. Alc. 13 % Vol., Temp Servizio 10 - 12°C
S.Marie – Gambellara DOC Selection “Cà del Monte” - VEMCD0002 White wine with a straw color; with clear golden glares. Intense aroma with fine floral and fruity notes; in particular almond scents are also perceived. Taste dry, well-bodied, and elegant. Recommended as aperitif and good mate with flavored and smoked fish. Alc. 13 % Vol., Serving Temp. 10 - 12°C
Recioto Passitaia 750cc – Gambellara DOC Selezione “Cà del Monte” - VEMCD0003 Vino bianco di colore giallo dorato carico con riflessi ambrati. Profumo intenso, seducente con fini note di passito. Sapore di grande struttura, equilibrato nelle prorompenti sensazioni alcolica e dolce, di lunga persistenza dell’aroma. Ottimo vino da dessert e da meditazione, e per la piccola pasticceria. Accompagna egregiamente anche i formaggi muffiti e il patè d’oca. Alc. 13 % Vol., Temp Servizio 6 - 8°C
Passito 750cc – Gambellara DOC Selection “Cà del Monte” - VEMCD0003 Risiny (Passito) white wine with an intense, golden yellow color with amber glares. Intense aroma, seductive, with fine notes of sun-dried grapes. Full-bodied and sweet taste, excellent balance in the alcoholic and sweet perception; pleasant length. Recommended as dessert, sipping wine, and with dry pastry. Excellent mate also for the blue cheeses and the pâté de foie gras. Alc. 13 % Vol., Serving Temp. 6 - 8°C
Recioto Passitaia 375cc – Gambellara DOC Selezione “Cà del Monte” - VEMCD0004 Vino bianco di colore giallo dorato carico con riflessi ambrati. Profumo intenso, seducente con fini note di passito. Sapore di grande struttura, equilibrato nelle prorompenti sensazioni alcolica e dolce, di lunga persistenza dell’aroma. Ottimo vino da dessert e da meditazione, e per la piccola pasticceria. Accompagna egregiamente anche i formaggi muffiti e il patè d’oca. Alc. 13 % Vol., Temp Servizio 6 - 8°C
Passito 375cc – Gambellara DOC Selection “Cà del Monte” - VEMCD0004 Risiny (Passito) white wine with an intense, golden yellow color with amber glares. Intense aroma, seductive, with fine notes of sun-dried grapes. Full-bodied and sweet taste, excellent balance in the alcoholic and sweet perception; pleasant length. Recommended as dessert, sipping wine, and with dry pastry. Excellent mate also for the blue cheeses and the pâté de foie gras. Alc. 13 % Vol., Serving Temp. 6 - 8°C
Recioto Spumante – Gambellara DOC Selezione “Cà del Monte” - VEMCD0005 Vino bianco frizzante, dal color giallo dorato con riflessi ambrati. Perlage fine e persistente. Profumo intenso, seducente con fini note di passito. Sapore elegante anche al palato, fruttato, dolce e deciso sapore di passito. Si accompagna a tutti i dolci in genere, ottimo con il pandoro. Alc. 13,5 % Vol., Temp Servizio 8 - 10°C
Recioto Spumante – Gambellara DOC Selection “Cà del Monte” - VEAMC0005 White sparkling wine, with a golden yellow color and amber highlights. Intense fragrance, seductive with fine notes of sun-dried grapes. Taste elegant at the palate, fruity, assertive and sweet passito flavour. Accompanies very well pastry in general, excellent with the typical Veronese cake “pandoro”. Alc. 13,5 % Vol., Serving Temp. 8 - 10°C
Wine Italy World & Flavours By SCG-Aziende di Andrea Poldelmengo Via Don Ballan, 24 30020 - Marcon (VE), Italia P.Iva : 03912410275 www.servizi-aziende.net File : Veneto-SelezCàDelMonte_Present.doc
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Durello Spumante Brut – Durello DOC Selezione “Cà del Monte” - VEMCD0006 Vino bianco frizzante, dal colore giallo paglierino brillante. Perlage a grana fine molto persistente. Profumo di fresca fragranza di fiori di campo e frutti bianchi. Sapore asciutto, sapido, di una piacevole freschezza e con decisa vena citrina. Ottimo come aperitivo, con il pesce e anche a tutto pasto. Servire sempre molto freddo.. Alc. 12 % Vol., Temp Servizio 8 - 10°C
Recioto Spumante Brut – Durello DOC Selection “Cà del Monte” - VEAMC0006 White sparkling wine, with a Brilliant strawcoloured yellow. Fine grain very persistent Perlage. Bouquet with a fresh fragrance of field flowers and white fruits. Flavour Dry, savoury, agreeably, fresh and with a strong lemon hint. Excellent as aperitif, with fish and even to accompany the whole meal to be served always cold. Alc. 12 % Vol., Serving Temp. 8 - 10°C
Cabernet Argione – IGT Selezione “Cà del Monte” - VEMCI0001 Vino dal Colore rosso intenso con toni leggermente granati. Profumo Ampio e intenso di frutta rossa e legno nobile. Sapore Asciutto e corposo, austero di gran razza grazie ai tannini nobili naturali e del legno, armonizzati mirabilmente con l’affinamento di 18 mesi in barrique e 6 mesi in bottiglia. Grande la persistenza dell’aroma in bocca. Vino speciale, ottimo con arrosti, carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, ma adatto anche a tutto pasto. Stappare qualche ora prima del servizio. Alc. 13 % Vol., Temp Servizio 16 - 18°C
Cabernet Argione – IGT Selection “Cà del Monte” - VEMCI0001 Red wine with an intense red color with slightly garnet tones. Wide aroma with breezes of red fruits and noble wood. Taste dry ,well-bodied, austere, expressing a first-class character, thanks to the noble natural tannins, and those of the wood, perfectly harmonized, after the ageing of 18 months in oak and 6 months in the bottle. . Remarkable the taste length. Special wine, excellent in pairing with red meats, game, and seasoned cheesed, but enjoyable also as a fullcourse wine. Uncork some hours before serving. Alc. 13 % Vol., Serving Temp. 16 - 18°C
Cabernet Il Roncaiolo – IGT Selezione “Cà del Monte” - VEMCI0002 Vino dal colore rosso intenso con toni leggermente granati. Profumo ampio, fruttato con buona aromaticità di ribes nero. Sapore Asciutto e corposo ma vellutato, con tannini equilibrati e lunga persistenza dell’aroma in bocca. Vino nobile, ottimo con arrosti, carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Ma adatto anche a tutto pasto. Stappare qualche ora prima del servizio. Alc. 13 % Vol., Temp Servizio 16 - 18°C
Cabernet Il Roncaiolo – IGT Selection “Cà del Monte” - VEMCI0002 Red wine with an intense red colour with slightly garnet tones. Wide aroma with breezes of red fruits and noble wood. Taste dry ,well-bodied, velvety with very well-balanced tannins; very good the mouth-feel length. Noble wine, excellent in pairing with red meats, game, and seasoned cheesed, but enjoyable also as a fullcourse wine. Uncork some hours before serving. Alc. 13 % Vol., Serving Temp. 16 - 18°C Cabernet Rufian – IGT Selection “Cà del Monte” - VEMCI0003 Red wine, with a firm character, pouring a bright red cardinal color. The scent is pleasantly winey, fresh, with intense wood fruit breezes. Well-Rounded and well-balanced the taste; good the body and the velvety final feelings. Full-course wine, is a very good mate in the modern one course meals. Alc. 12 % Vol., Serving Temp. 16 - 18°C
Cabernet Rufian – IGT Selezione “Cà del Monte” - VEMCI0003 Vino rosso cardinale brillante di carattere marcato. Profumo vinoso, fresco, con intense note di frutti di bosco. Sapore morbido ed equilibrato. Buona la corposità e le vellutate sensazioni finali. Soddisfa l’esigenza del bere fresco nei pranzi moderni, spesso costituiti da un’unica portata. Alc. 12 % Vol., Temp Servizio 16 - 18°C
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Cabernet S.Nicolò – IGT Selezione “Cà del Monte” - VEMCI0004 Vino Rosso dal colore cardinale brillante. Profumo Vinoso, con la caratteristica nota morbida del cabernet sauvignon. Sapore asciutto e sapido, di buon corpo con vellutate sensazioni finali. Estremamente duttile negli abbinamenti. E’ un vino “da tutto pasto” indicato per salumi e carni bianche e rosse. Alc. 12 % Vol., Temp Servizio 16 - 18°C
Cabernet S.Nicolò – IGT Selection “Cà del Monte” - VEMCI0004 Red wine, with a firm character, pouring a bright red cardinal color. The scent is pleasantly winey, with the characteristic note of the cabernet sauvignon grape. Dry and sapid the taste; well-bodied with velvety final feelings. Full-course wine, is a very good mate with salami, Parma ham, white and red meats. Alc. 12 % Vol., Serving Temp. 16 - 18°C
Muller Thurgau Il Furbastro – Veneto IGT Selezione “Cà del Monte” - VEMCI0005 Vino bianco dal colore giallo paglierino brillante. Profumo Vinoso, fresco, con intense note di frutta e spiccata aromaticità del Muller. Sapore morbido e vellutato. Ottime le sensazioni aromatiche finali. Come accompagnamento soddisfa l’esigenza del bere di tutte le età. Ottimo come aperitivo, con antipasti e primi piatti leggeri e con la pizza. Alc. 12 % Vol., Temp Servizio 10 - 12°C
Muller Thurgau Il Furbastro – Veneto IGT Selection “Cà del Monte” - VEMCI0005 White wine with a bright straw color. Fragrance is winey, fresh, with intense fruity and the distinct aroma of the “Muller” grapes. Taste smooth and velvety. Excellent the aromatic finish. Well satisfies the drinking demand of all ages. Recommended as aperitif, with appetizers, first dishes and with the pizza. Alc. 12 % Vol., Serving Temp. 10 - 12°C
Pinot Bianco Le Pontare – Veneto IGT Selezione “Cà del Monte” - VEMCI0006 Vino bianco dal colore paglierino con riflessi dorati. Profumo delicato ed elegante con note floreali. Sapore fresco, morbido e carezzevole. Aperitivo, a tutto pasto escluse le carni rosse. Stupisce con le fragole al naturale. Alc. 12,5 % Vol., Temp Servizio 10 - 12°C
Pinot Bianco Le Pontare – Veneto IGT Selection “Cà del Monte” - VEMCI0006 White wine with a clear straw color and golden glares. The fragrance is delicate and elegant with floral notes. Taste fresh, smooth and gentle. Excellent as aperitif, but also as full course wine with the exception of of the red meats. Surprising in pairing with the undressed strawberries. Alc. 12,5 % Vol., Serving Temp. 10 - 12°C
Pinot Grigio I Giaroni – Veneto IGT Selezione “Cà del Monte” - VEMCI0007 Vino bianco dal colore paglierino paglierino con riflessi verdognoli. Profumo delicato ed elegante con note floreali e aromatiche. Sapore fresco, morbido e carezzevole. Piacevole come aperitivo, e vino a tutto pasto escluse le carni rosse. Ottimo con il pesce. Alc. 12,5 % Vol., Temp Servizio 10 - 12°C
Pinot Grigio I Giaroni – Veneto IGT Selection “Cà del Monte” - VEMCI0007 White wine with a clear straw color and greenish glares. The fragrance is delicate and elegant with floral and aromatic notes. Taste fresh, smooth and gentle. Excellent as aperitif, but also as full course wine with the exception of of the red meats. Excellent with fish dishes. Alc. 12,5 % Vol., Serving Temp. 10 - 12°C
Garganega-Durello Superiore “Lunediante” – Veneto IGT Selezione “Cà del Monte” - VEMCI0008 Vino bianco superiore dal colore paglierino intenso con riflessi dorati. Profumo ricco e intenso di frutta matura, sentori di burro e mandorla dolce. Sapore secco, corpo di buona struttura, equilibrato e morbido con notevole persistenza in bocca. Ideale con i primi piatti alle erbe, crostacei, prosciutto crudo e carni bianche. Alc. 13 % Vol., Temp Servizio 10 - 12°C
Garganega-Durello Superiore “Lunediante” – Veneto IGT Selection “Cà del Monte” - VEMCI0008 Superior White wine with an intense straw color; with golden glares. Bouquet intense with mature fruit hints, butter and almond in Particular. Flavour dry and full bodied, balanced and smooth with great persistence in the mouth. Excellent as aperitif, but also as full course wine with the exception of the red meats. Wonderful in pair with fish disse, shellfish white meats. Alc. 13 % Vol., Serving Temp. 10 - 12°C
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