April und may in der Pension und dem Restaurant Stanger Wir haben f端r Sie ein besonderes Gastro Erlebnis vorbereitet
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tage 1.800 Kn
Inspiriert durch die Fr端chte der Natur: wilde Spargel, Oliven旦l und den istrischen Tr端ffeln Erlauben Sie uns, Sie mitzunehmen
DONNERSTAG Unterkunft in komfortablen Zimmern der Pension.
Abendessen im Restaurant Stanger : • kreatives Abendessen mit 5 Gängen mit einer Präsentation ausgezeichneter istrischer Olivenöle. Übernachtung
Die Pension und das Restaurant Stanger haben in den Monaten April und Mai für Sie ein besonderes “Gastro Erlebnis” vorbereitet. Eine Gastro Tour inspiriert von den Früchten Istriens: Spargel, Trüffel und Olivenöl. 3 Tage lang werden wir Sie durch Istrien führen und Sie mit dessen Magie, bei der Architektur und der Gastronomie, bekannt machen. Durch die istrischen steinernen Gassen zu schreiten, deren Gastronomie zu genießen, dies kann auch noch besser werden. Erlauben Sie uns, Sie mitzunehmen.
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Ankunft in der Pension Stanger • Willkommensgetränk
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WILLKOMMEN
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Frühstück: • reicher Buffettisch.
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Exkursion • Start um 10.00 mit dem Kombi mit fachkundigem Führer • Besuch von Motovun, Besichtigung • leichtes Mittagessen (kalte Platte) mit Olivenölverkostung in Oprtalj
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Fortsetzung der Reise in Richtung Oprtalj, Besichtigung Rückkehr nach Lovran
Abendessen im Restaurant Stanger : • kreatives Abendessen mit 5 Gängen auf Basis des istrischen Trüffels Übernachtung
Olivenöl – Symbol des Mediterran, der Gesundheit, des gastronomischen Genusses, für viele ein Lebenselixier. Istrien wurde durch Jahrtausende vom Olivenöl definiert. Auch die ersten geschriebenen Bezeugungen gebunden an unsere Halbinsel verdanken wir eben genau der Olive beziehungsweise dem Olivenöl und dies bereits seit der Zeit der alten Griechen und Römer. Einst war, ob Sie es nun glauben oder nicht, das istrische Öl ein Synonym für die besten Öle, von einer Qualität, mit welcher sich alle anderen Öle verglichen haben. Seit dem alten Rom bis heute war und ist das Olivenöl unersetzlich.
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FREITAG
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ISTRISCHE OLIVENÖL
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SAMSTAG Exkursion • 10.00 – Start aus Lovran in Richtung Draguć, Besichtigung der Fresken • Start nach Beram, leichtes Mittagessen • Besichtigung der Fresken • Start in Richtung
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Gračišče, Besichtigung Rückkehr entlang der Küste nach Lovran
Abendessen im Restaurant Stanger: • kreatives Abendessen mit 5 Gängen, inspiriert durch die wilde Spargel. Übernachtung
Trüffel – diese merkwürdige und unansehnliche “Kartoffel”, dieses bekannteste Aphrodisiakum von intensivem und unwiederholbarem Duft. Der Trüffel wächst im feuchten Eichenwald von Motovun durch welchen der Fluss Mirna fließt. Erlauben Sie uns, Ihnen den Trüffel zu zeigen, wo er wächst, wie er aufbewahrt wird. Gastronomen können sich noch nicht entscheiden, ob er eine Speise oder ein Gewürz ist. Entscheiden Sie selbst.
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Frühstück: • reicher Buffettisch.
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TRÜFFEL
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SONNTAG Exkursion • 10.00 – Start zur Besichtigung von Lovran • Rückkehr und Mittagessen im Restaurant Stanger Abreise
Der wilde Spargel ist eine urwüchsige Pflanze, welche im Frühjahr erscheint. Er ist von bitterem Geschmack und seine weichen Sprossen sind wie geschaffen zur Zubereitung. Neben der kultigen “fritaja” (Rührei) mit Spargel hat die istrische gastgewerblich-kulinarische Phantasie diesem, offenbar, prosaischen Lebensmittel auch viele – nur auf den ersten Blick – ungewöhnliche Speisen zugedacht: Tintenfisch mit Spargel, Pasticcio oder Canelloni mit Spargel, Spargelpastete, Risotto… Mit solchen Speisen gibt es etwas worauf sich der Mensch im Frühjahr freuen kann.
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Frühstück: • reiches Buffetangebot
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WILDE SPARGEL
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April und may in der Pension und dem Restaurant Stanger Wir haben für Sie ein besonderes Gastro Erlebnis vorbereitet
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Wilde Spargel, Trüffel und Olivenöl Preis pro Person: 1800.00 kn (240.00 EUR) Im Preis inbegriffen sind 3 Übernachtungen, 3 Abendessen (Gastro Erlebnisse), 3 Mittagessen, Transport mit dem Kombi oder mit dem Auto für Gruppen bis zu 4 Personen, fachkundiger Führer.
Info: Pansion Stanger, lovran tel: 051/291-154 · e-mail: pansion.stanger@ri.t-com.hr 10