NATURLIGE OG ALLSIDIGE HVETEINGREDIENSER MED FLERE FORDELER Loryma produserer stivelser, proteiner og funksjonelle blandinger, alt laget av den naturlige råvaren hvete. Verdens befolkning vokser, og med det behovet for sunn, men også bærekraftig produsert mat. Behovet for en økologisk balanse samt viktigheten av en hverdagslivsstil, er temaer som mer og mer dominerer forbrukernes bevissthet. Proteiner er en viktig komponent i et sunt kosthold, men miljø og etiske bekymringer betyr at det er økende etterspørsel etter vegetariske og veganske
alternativer. Den tyske leverandøren Loryma tilbyr derfor hvetebaserte råvarer som er en plantebasert proteinkilde med god biotilgjengelighet. Selskapets ingredienser forbedrer tekstur, smak og næringsverdi for mange ferdige produkter, og er ideell for vegetar og veganske kjøtterstatninger, så vel som hybridprodukter.
ABC COMPENDIET | 01 – 2020
20
