healthy-eating

健康飲食手冊

編輯序 --------------------------------------2 營養師序 -----------------------------------3 聰明補鐵、好氣色！ ---------------------4 認識健康體重 -----------------------------8 BMI 身體質量指數（Body Mass Ind ex）----------------------------------------11 腰圍 & 腰臀比 (WHR) ------------------13 體重對照表 -------------------------------14 飲食均衡才健康 ------------------------19 食物營養素 -------------------------------20 熱量比一比 ------------------------------22 簡易食物代換表 ------------------------27 運動消耗卡路里 ------------------------29 營養均衡，健康減重不傷身 --------30 健康餐飲介紹 ---------------------------31 備忘錄 ------------------------------------44 1

Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook

healthy-eating

Published on Jan 7, 2013

sctteach sctteach

「健康飲食」不是一句口號，而是需要化為行動、落實在日常生活中的，身為營養師，我們天天在教導民眾健康飲食知識與建議民眾如何採取健康的飲食行動，但以現今生活型態來說，「外食」常是民眾攝取健康飲食的一大障礙，因此讓每一位餐飲業者、廚師能願意且有能力提供符合健康訴求的「低油、低鹽、低糖、高纖維」的餐點內容，也是非常重要的工作，因為唯有雙管齊下，才能讓均衡營養與健康烹調理念逐步落實，維護民眾吃的健康。台北長庚紀念醫院很高興能有機會與松山社區大學以及東榮社區發展協會共同推廣「健康餐」，在這次的合作中，我們深刻的感受到東榮社區發展協會韓大楨理事長及韓夫人、與松山社區大學的熱情與專注，透過「健康一條街」活動的推展成功凝聚社區中每一分子的力量，讓餐飲業者每年熱情參與、不吝提供健康烹調的菜餚，

Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.