Ser-Free #9 by Alexandros Arampatzis

8.000

TEYXH

#09 Δεκέμβριος 2009 Ιανουάριος 2010 / €

your free copy

win ε.π.ε.

 1, , 23210 55388

ΛΙΘΟΓΓΡΑΦΙΚΗ 23210 98890

www.villamercedesx.gr

18o ×ëì. Å.Ï. Óåññþí - ÓéäçñïêÜóôñïõ, Ô. 6974 722005

Το Villa Mercedes σας εύχεται ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ και σας προσφέρει ΔΩΡΕΑΝ και ΑΣΦΑΛΗ μεταφορά με ένα τηλέφωνο και από το σπίτι σας. Τηλ. 23210 59100

Χαμάμ

Ιαματικές Πηγές Αγκίστρου Ξενώνας Ομαδικοί Λουτήρες Μασάζ Καφέ Υπέροχη θέα Τηλ. 2323041296, 2323041420-30

e-mail: agistro@otenet.gr

win ε.π.ε.

ΣΕΡΡΕΣ: Εθν. Αντιστάσεως 13, τηλ. 23210 21477

19ο χλµ. οδού Σερρών -Λαϊλιά Τηλ. 2321300933, Τηλ. - Fax: 2321020057, 2321098193 Κιν.: 6945772051, 6937265996 www.hotelaetopetra.gr, e-mail: info@hotelaetopetra.gr

Σπάζομαι/Ασπάζομαι

Αναγνώστες της SER-FREE γράφουν κάθε μήνα με τι “σπάζονται” και τι “ασπάζονται”. Στείλε και εσύ στο serfreedesk@gmail. com με τι “σπάζεσαι” και τι “ασπάζεσαι” και δες να δημοσιεύεται στο επόμενο τεύχος.

_ Γιανναράκη Κωνσταντίνα

- Αυτές τις χριστουγεννιάτικες μέρες… με

τους ένοικους των πολυκατοικιών που δεν στολίζουν ομοιόμορφα τα μπαλκόνια τους….

+ τους γονείς των μικρών παιδιών που τους

+ Ελευθερία Σπανού

- με αυτούς που δεν ενημερώνουν καν, και απλά δεν έρχονται.

+ αυτούς που ενημερώνουν έγκαιρα ότι στο

αφιερώνουν και χρόνο και χρήμα …..

ραντεβού που έχουν κλείσει, δε μπορούν να ανταποκριθούν.

Φωτεινή Πάνου

Κωνσταντίνος Τσαρούχας

- με το αιώνιο και τραγικό «στημένο» υφάκι μερικών ατόμων και ειδικότερα από τα κοριτσάκια.

+ τις γκόμενες που δε χρειάζεται να μπουν στο κλίμα των εορτών για να γουστάρουν την κάθε στιγμή.

- που αυτές τις μέρες έχει καλύτερο καιρό στο Βέλγιο παρά στις Σέρρες...Δεν μου κάθεται καλά, πως να γίνει...

+ την επιστροφή όλων (σχεδόν) των ξενι-

τεμένων στην ιδιαίτερη πατρίδα μας λόγω Χριστουγέννων και μάλιστα με πολύ όρεξη...

Έλεος!

+ τους ατρόμητους Σερραίους που αγνοούν τη

δημοτική αστυνομία κι εξακολουθούν να διπλοπαρκάρουν στο κέντρο. Δε φταίμε εμείς… Κάντε μας parking.

Γιώργος Μαρίδης

- Last Christimas... Γιώργος Μιχαήλ, φτάνει έλεος.

+ τις ταινίες με χριστουγεννιάτικη θεματολογία, τις λατρεύω.

Δημήτρης Παρτάλης

- με τους κουραμπιέδες, με ενοχλούν που έχουν σκόνη.

Τία Καρπάτσιου

- με τα δήθεν αντράκια!!! + τους πραγματικούς άντρες (που δυστυχώς είναι λίγοι) ;)

Θεοδώρα Κερλίδου

- με τις δημοτικές αρχές που ενώ γνωρίζουν

+ τη γεύση των μελομακάρονων. Τρώω δέκα στην καθησιά.

το πρόβλημα του parking έχουν ξαμολήσει τη δημοτική αστυνομία να κόβει κλήσεις…

www.nicethings.es

Co.Ca

Εμμ. Ανδρόνικου 5 23210 56622, Σέρρες

EDITORIAL Του Αλέξανδρου Αραμπατζή

It’s Xmas time Παιδάκια που να λένε τα κάλαντα, χριστουγεννιάτικα δέντρα με στολίδια που δεν υπηρετούν καμιά μόδα και έχουν επάνω τους αγγελάκια, πολύχρωμες μπάλες και φωτάκια που παίζουν μουσική, μελομακάρονα και δίπλες φτιαγμένα στο σπίτι, ευχές που φτάνουν με κάρτες χειρόγραφες κι όχι με mail, τηλεφωνήματα ακόμη κι αν προσπαθήσεις ώρα για να πιάσεις γραμμή κι όχι φασόν sms προς πολλαπλούς παραλήπτες, γράμματα στον Αη Βασίλη, φιλιά στο μάγουλο, στο στόμα, στο λαιμό αλλά προς Θεού όχι στον αέρα, γέλια που δεν προστάζει κανένα comme il faut που εύκολα γίνεται faux, και δάκρυα και νοσταλγία και όνειρα και όλοι γύρω από ένα τραπέζι που να μην δικαιώνεται από τα εδέσματα αλλά από τους ανθρώπους. Κάπως έτσι φαντάζομαι τα Χριστούγεννα. «The best time of the year», όπως τραγουδούσε ο Sinatra, αλλά και μελαγχολικά, όπως κάθε γιορτή. Χριστούγεννα των νέων, των ερωτευμένων, των γέρων, των ανήμπορων, των οικογενειών, των μόνων, της θαλπωρής, του κρύου. Προπάντων όμως, Χριστούγεννα των παιδιών. Γ’ αυτά (ή μήπως, όχι μόνο γ’ αυτά;) έγραψε ο T.S. Elliot ένα από τα καλύτερα ποιήματα του. Σας αφήνω με ένα απόσπασμα του «The Cultivation of Christmas Trees» και μια ευχή:

ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ!

Η καλλιέργεια των Χριστουγεννιάτικων Δέντρων Υπάρχουν διάφορες απόψεις για τα Χριστούγεννα, από τις οποίες μερικές μπορούμε να παραβλέψουμε: η του κοινού, η φλεγματική, η καταφανώς εμπορική, η των χωρικών (με τις παμπ να μένουν ανοιχτά μέχρι τα μεσάνυχτα),η παιδική – η οποία δεν είναι εκείνη του παιδιού για το οποίο το κερί είναι ένα αστέρι, και ο αστραφτερός άγγελος που απλώνει τα φτερά του στην κορυφή του δέντρου, δεν είναι ένα στολίδι μόνο, αλλά ένας άγγελος. Το παιδί θαυμάζει το δέντρο των Χριστουγέννων. Άφησε το να συνεχίζει μέσα στο πνεύμα του θαυμασμού. Για τη γιορτή σαν ένα γεγονός και όχι σαν παράσταση. Έτσι λοιπόν η αστραφτερή έκσταση, η κατάπληξη της πρώτης ανάμνησης του Δέντρου των Χριστουγέννων. Έτσι λοιπόν οι εκπλήξεις, δίνουν γοητεία στις νέες κατακτήσεις (καθεμιά με την ιδιαίτερη και συναρπαστική της μυρωδιά). Η προσδοκία της χήνας ή της γαλοπούλας. Όπως και το προσδοκόμενο δέος στην εμφάνιση τους. Έτσι λοιπόν η ευλάβεια και η χαρμόσυνη αίσθηση δε γίνεται να λησμονηθούν μέσα στις μετέπειτα εμπειρίες, ούτε μέσα στην ενοχλητική συνήθεια, την κούραση, τη θλίψη. Την επαγρύπνηση του θανάτου, τη συνειδητοποίηση της αποτυχίας. Ή μέσα στη θεοσέβεια του προσήλυτου, ο οποίος μπορεί να μολύνθηκε με εγωιστική έπαρση. Δυσάρεστη στο Θεό και μη σεβαστή στα παιδιά.

TO READ Φοιτητής του ΤΕΙ, εφευρέτης 31 Σουλατσάροντας στην πόλη 36 Εμπορικα Vs Αγορά κέντρου 38 Οι γαμπροί της Νομαρχίας 40 Αι (βε) Βασίλς Αποκλειστική συνέντευξη 60

Παντελής Θαλασσινός 64 Καρτουνούπολη 114 Τα Χριστούγεννα για τις γυναίκες είναι λαμπερά 116 Χριστούγεννα, OMG 118 The alternative hot spots 45

Τα τελευταία χρόνια, μαζί με τα mainstream μαγαζιά, έχουν κάνει την εμφάνισή τους μέσα στα καλντερίμια των πεζόδρομων και μερικά από τα πιο cozy μπαράκια της πόλης. Πάμε να τα πιούμε;

Generation “S” 50

Πέντε μαθητές των Σερρών μιλούν στη Ser-free και στη Χρυσάνθη Ιακώβου για τους στόχους τους, τα όνειρά τους, τα παράπονά τους από την πόλη και το σχολείο τους, τους προβληματισμούς τους..

Καζαμίας 2010 68

Γιατί ο Γιάννης Βλάχος γκρεμίζει τα πάντα, ο Στέφανος Φωτιάδης διαιτητεύει στο Μουντιάλ, ο Γιώργος Γούνας γίνεται υπερυπουργός; Όλες οι απαντήσεις στο μεγάλο σερραικό Καζαμία 2010. Μάθετε πρώτοι αυτά που δε θα γίνουν αύριο.

Ser-Free Choice 127

Ατζέντα //Fashion //Beauty tips// Bazaar//@ Work// Cinema//Dvd// Music//Food and drink//Design//Ζώδια

Μηνιαio ΔΩΡΕΑΝ περιοδικό ΙΔΙΟΚΤΗΣΙΑ: WIN ΕΠΕ EDITOR IN CHIEF: ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΣ ΑΡΑΜΠΑΤΖΗΣ DIRECTOR: ΓΙΑΝΝΗΣ ΞΕΝΑΚΗΣ ART DIRECTOR: ΓΑΒΡΙΛΟΣ ΨΑΛΤΑΚΗΣ CREATIVE DIRECTOR: ΠΕΠΗ ΓΕΡΑΚΗ OPINIONS: ΓΙΩΡΓΟΣ ΑΝΔΡΕΟΥ, ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΠΑΣΧΑΛΟΥΔΗΣ, URBAN BOY ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ NUTRI TIME: Στυλιανός Σιώπης, Αντιγόνη Παπαηλία, Ευαγγελία Σιώπη, Βασιλική Μιχαλοπούλου, Σοφία Πλακαντάρα, Μαρία Εμμανουηλίδου, Βασιλική Αντώναρου FASHION DIRECTOR: ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΓΚΙΡΜΠΑ ΥΠΟΔΟΧΗ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗΣ: BΑΣΙΛΙΚΗ ΑΝΤΩΝΑΡΟΥ ΣΤΕΛΛΑ ΔΡΟΝΤΖΑ ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ: ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΜΑΚΡΙΔΗΣ, ΧΡΥΣΑΝΘΗ ΙΑΚΩΒΟΥ, ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΓΚΙΡΜΠΑ, ΜΑΡΙΑ ΠΙΣΩΚΑ, SERRAIAEMBIRI, ΠΑΝΟΣ ΠΙΡΕΤΖΗΣ, FITITRIA@ TEISER.GR, ΑΘΗΝΑ ΣΙΓΚΑ, ΑΝΔΡΕΑΣ ΒΑΚΑΛΟΣ, ΑΠΟΣΤΟΛΙΑ ΕΛΕΥΘΕΡΙΟΥ, BRAIN AIR ΦΩΤΟΓΡΑΦΟΙ: ΓΙΑΝΝΗΣ ΜΠΟΥΡΒΑΝΗΣ, ΧΡΗΣΤΟΣ ΑΝΤΩΝΙΟΥ - Photometro ΛΟΝΔΙΝΟ: ΕΛΙΣΑΒΕΤ ΣΩΤΗΡΙΑΔΟΥ ΒΕΡΟΛΙΝΟ: BARTEK KOLODZIEJ ΔΙΑΝΟΜΗ: ΣΤΕΛΙΟΣ ΠΑΡΑΤΣΙΟΣ

SPEAK OUT!

Για να επικοινωνήσετε με τη Ser-Free, στείλτε e-mail στο: serfreedesk@gmail.com, Τηλ. 23210 46745 Γίνε μέλος του Ser-Free group στο FACEBOOK

ΠΟΥ ΘΑ ΜΑΣ ΒΡΕΙΣ (Stands): Νοσοκομείο, Κοιλάδα, Εθν.

Αντίστασης - έξω από το SEVEN - Flocafe, Goody’s, ΤΕΙ (2), ΚΤΕΛ Θεσ/νίκης, ΚΤΕΛ Νιγρίτας-Σιδηροκάστρου, Πλατεία Εμπορίου (2), Πλατεία Ελευθερίας (απέναντι από το” Χρυσό”), Μανώλη Ανδρόνικου (Μπροστά από το “Γατίδης”), Στην πλατεία Κρονίου (μπροστά από τη Vodafone), Ηράκλεια, Σιδηρόκαστρο, Νιγρίτα, Νέα Ζίχνη. ΚΑΙ: Σε ΟΛΑ τα Cafe, Bar, Ξενοδοχεία, Εστιατόρια, Τράπεζες, Δημόσιες Υπηρεσίες, κεντρικά εμπορικά καταστήματα των Σερρών.

ΕΚΤΥΠΩΣΗ: ΔΙΑΜΑΝΤΗΣ ΑΝΑΓΝΩΣΤΟΥ ΒΙΒΛΙΟΔΕΣΙΑ: ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΚΙΓΙΝΔΗ Η SerFree ΤΥΠΩΘΗΚΕ ΣΕ ΧΑΡΤΙ ΠΟΥ ΔΕΝ ΕΠΙΒΑΡΥΝΕΙ ΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ

Άσπρο & μαύρο, καθαρές γραμμές και minimal ύφος για την κουζίνα της νέας εποχής.

modern lifestyle

classic lifestyle

within the kitchen

Βενιζέλου 117, 621 22 Σέρρες Τηλ & Fax: 23210 45185 stosa-sr@otenet.gr

Xmas Gala Δεκάδες υπέροχες δημιουργίες επώνυμων σχεδιαστών είχαν την τιμητική τους στο Xmas Gala του Philippos Χenia. Βραδινά φορέματα, λαμπερά αξεσουάρ αλλά και δημιουργίες για πιο casual εμφανίσεις εντυπωσίασαν τους δεκάδες προσκεκλημένους ενώ την παράσταση έκλεψαν τα λιλιπούτεια μοντέλα που με σκέρτσο και την πάντα μοναδική παιδικότητα παρουσίασαν προτάσεις για το παιδικό ντύσιμο. Στη διοργάνωση του event το BrandName της Αποστολίας Ελευθερίου. Τα χτενίσματα επιμελήθηκε το κομμωτήριο Τάκης & Βένια.

Νέα μπουγατσερί ALFA Δεν πάνε δύο μήνες από το πρώτο opening της μπουγάτσας ALFA στο κέντρο της πόλης, στην πλατεία Ελευθερίας, και η γνωστή φίρμα της πόλης μας άνοιξε και το δεύτερο κατάστημα της, αυτή τη φορά στην οδό Μεραρχίας, απέναντι από τη Νομαρχία. Με εξαιρετική, όπως πάντα, ποιότητα και πολύ καλές τιμές. Καλές δουλειές!

“Mama mia” opening Ένα νέο κατάστημα έκανε opening στην πόλη μας, με την επωνυμία “Mama mia” ομορφαίνοντας ακόμη μια γωνία της. Το νέο, μοντέρνο ψητοπωλείο, προσφέρει τεράτια ποικιλία από κρεατικά, σαλάτες αλλά και πιάτα με λίγες θερμίδες!

Ο Θέμης Γεωργαντάς στα decks του Villa Mercedes Ο γνωστός DJ και τηλεοπτικός παρουσιαστής Θέμης Γεωργαντάς έπαιξε υπέροχες μουσικές στο Villa Mercedes κάνοντας τους φίλους του γνωστού night club να χορεύουν μέχρι πρωίας. Στην τεράστια «πλατεία» του Villa δεν έπεφτε καρφίτσα, τα ποτά άλλαζαν χέρια αστραπιαία, το κέφι «χτύπησε» οροφή και το Villa Mercedes καθιερώθηκε ως σημείο αναφοράς στη σερραική νύχτα.

ΤΕΤΑΡΤΗ 23.12.2009 από τις 10.00μμ

Η Εύα δάγκωσε το MILO Η Εύα Λάσκαρη ανέβασε την αδρεναλίνη στα ύψη στο πέρασμα της από το MILO. Λαμπερή κι εντυπωσιακή όσο ποτέ, δε σταμάτησε να φωτογραφίζεται λεπτό με τους δεκάδες φίλους της που γέμισαν ασφυκτικά το MILO για να τη δουν από κοντά, να της μιλήσουν και να περάσουν μια τέλεια βραδιά.

Εγκαίνια ζαχαροπλαστείου Γάλβα Ο Νίκος Γάλβας, γνωστός στο Σιδηρόκαστρο τόσο από το ζαχαροπλαστείο του όσο και από τον υπέροχο χώρο εκδηλώσεων που έχει φτιάξει, άνοιξε πρόσφατα κατάστημα και στις Σέρρες, στην αρχή της Ερμού. Στα εγκαίνια, πλήθος επισήμων αλλά και φίλων του Ζαχαροπλαστείου Γάλβας ήταν εκεί κι απήλαυσαν ορισμένες από τις εξαιρετικές γλυκές δημιουργίες του κ. Γάλβα.

Για υπέρκομψα μικρούλια Παιχνιδιάρικα μουτράκια, όμορφα χρώματα και πολλά ρουχάκια... Τί είναι; Επίδειξη μόδας με πρωταγωνιστές τα παιδιά! Το κατάστημα Sam 0-13 γιόρτασε 30χρόνια εμπειρίας με ένα ωραίο πάρτυ κα μια όμορφη πασαρέλα που στήθηκε στο ξενοδοχείο Philippos Xenia για να ευχαριστήσει μικρούς και μεγάλους για την πολύχρονη στήριξή τους.

Εγκαίνια οδοντιατρείου Νίκου Φρυδά Ο Νίκος Φρυδάς, απόφοιτος της Οδοντιατρικής Σχολής του Α.Π.Θ., μετά από ένα διετές πέρασμα από τη Μ. Βρετανία και την επιτυχή ολοκλήρωση κύκλου σεμιναρίων στην αισθητική οδοντιατρική, επέστρεψε στην πόλη μας και στις 27 Νοεμβρίου υποδέχτηκε φίλους και γνωστούς στο καινούριο του, υπερσύγχρονο οδοντιατρείο επί της Περιστέρη Κωστοπούλου 6, στον Α’ όροφο.

Επίδειξη μόδας στο Elpida Resort and Spa Όμορφα φορέματα, παντελόνια, μπουφάν, κοσμήματα, εσώρουχα, νυφικά, κοστούμια και πολλά ακόμη παρακολούθησαν όσοι έδωσαν το “παρών” στην επίδειξη μόδας που πραγματοποιήθηκε στις 30 του Οκτώβρη στο ξενοδοχείο Ελπίδα Resort and Spa. Τα επώνυμα μοντέλα φόρεσαν τις νέες χειμερινές κολεξιόν των Σερραϊκών καταστημάτων αναδεικνύοντας έτσι τα ρούχα, τα κάλη τους (φυσικά!), αλλά και την αγορά μας.

Ego Toi-Moi ISO Be You SET-SET Merarhias 25, Serres

my way

Γιώργος Νικολαίδης, 23, απόφοιτος μηχανολογίας ΤΕΙ Σερρών.

Εφηύρε μηχανή που παράγει ενέργεια από τα κύματα της θάλασσας. Πιστεύει ότι το ταλέντο χωρίς τη σκληρή δουλειά και τον «εγωισμό» δε φτάνει, ευγνωμονεί τους δικούς του που του αγόραζαν Lego και εξηγεί γιατί το 90% των φοιτητών είναι… τουρίστες του Αλέξανδρου Αραμπατζή Ένα μεγάλο κομμάτι από αυτά που έκανα το οφείλω στους δικούς μου. Όταν φεύγανε στη Γερμανία με τους Ποντιακούς συλλόγους, οι υπόλοιποι γονείς φέρνανε για δώρα κάτι κασετόφωνα, κάτι τηλεοράσεις και τέτοια. Οι δικοί μου φέρνανε Lego. Τετάρτη δημοτικού όταν ήμουνα πήρε η δασκάλα μου τηλέφωνο στο σπίτι, τρομαγμένη. Είχα γράψει τρεις σελίδες τεχνικό κείμενο και με γρανάζια και έμβολα είχα φτιάξει ένα γερανό που σήκωνε μισό πακέτο μακαρόνια! uu

Ένα χώρο που τον είχαμε παρατημένο στο σπίτι τον έκανα εργαστήρι. Εκεί μέσα στο πατάρι άρχισα να φτιάχνω χρωματισμούς, καλώδια και τέτοια. Είχα κάνει την κουρτίνα να ανοιγοκλείνει με μοτεράκι. Δε θυμάμαι να έκανα ποτέ κάτι άλλο. Ας πούμε στη μπάλα, δεν μπορώ να ξεχωρίσω το πέναλτι από το φάουλ. uu

Οι γονείς μου ήταν ανοιχτοί σ’ αυτή μου την κλίση. Ποτέ δε μου είπανε μην το κάνεις. Πάντα γκρινιάζανε να συμμαζεύω τα εργαλεία αλλά αν χάλαγα κάτι δεν είχα πρόβλημα. uu

Είμαι δυσλεκτικός, που σημαίνει Μαθηματικά - Φυσική δεν πιάνεσαι, Ορθογραφία, Έκθεση μηδέν. Έτσι, ως μαθητής ήμουν όχι μέτριος αλλά… ασύμμετρος. Μόνο Μαθηματικά και Φυσική. Στα υπόλοιπα πάτος. uu

Έκανα κάποια στιγμή αναγκαστικά ιδιαίτερα στα φιλολογικά γιατί όταν πήγε στο σχολείο η μάνα μου για τους βαθμούς, της λέει η καθηγήτρια: «Εντάξει, τι να κάνουμε, και άλλα παιδιά είναι προβληματικά». Προβληματικός λοιπόν, τι να κάνουμε… uu

Στις Πανελλήνιες αρίστευσα στη Φυσική και στη Χημεία αλλά «κόλλησα» στα Μαθηματικά και για λίγα μόρια δεν πέρασα στο Πολυτεχνείο. Δεν το μετάνιωσα όμως που μπήκα στο ΤΕΙ Σερρών. Το Πολυτεχνείο έχει πάρα πολλή θεωρία και θα’ χα πρόβλημα. Εδώ μου δόθηκε η ευκαιρία να εξασκήσω την πρακτική πλευρά ενός μηχανικού. uu

Στην αρχή αυτό που πιστεύουν οι περισσότεροι φοιτητές είναι ότι το ΤΕΙ είναι φοβερά οργανωμένο, γιατί έρχεται ένας πιτσιρικάς και σε πιάνει από το χέρι και σου δείχνει τα κόλπα όλα, ευγενικός και χαρούμενος, και σε βοηθάει χωρίς να σου ζητάει τίποτα. Έλα όμως που και στο τέλος ζητάει το τηλέφωνό σου και τελικά είναι ΔΑΠίτης.

Τα περισσότερα μαθήματα τα περνάς απλά και μόνο κάνοντας μια ανάγνωση το βιβλίο. Οι περισσότεροι δεν κάνουν ούτε αυτό. Αν άλλαζα δυο πράγματα στο ΤΕΙ Σερρών θα ήταν οι φοιτητές και κάποιους καθηγητές. Δεν μπορεί να μπαίνεις με 8 με άριστα το 20 και να θέλεις να βγεις μηχανικός. Μαθηματικά είσαι άσχετος, από μηχανική δεν σκαμπάζεις, όλο αυτό είναι κάτι extreme για σένα. Ε λοιπόν, που πας; Από τους 200 που μπαίνουν κάθε εξάμηνο οι 3 είναι μηχανολόγοι. Οι υπόλοιποι είναι τουρίστες. uu

Την ιδέα για τη μηχανή παραγωγής ενέργειας από τα κύματα την πήρα από το γυμνάσιο ακόμα, όταν είδα ένα πιτσιρίκι στη θάλασσα. Το σήκωνε το κύμα ψηλά και το αυτό έπεφτε κάτω. Ε, άμα του έδενα και από μια ρόδα ποδηλάτου για να τη γυρίζει και ένα λαμπάκι στην άκρη, θα άναβε το λαμπάκι από το ποδήλατο. uu

Από την αρχή που μπήκα στο ΤΕΙ ήθελα να το κάνω αυτό το πράγμα, αυτή την ευρεσιτεχνία. Έτσι, μαθήματα του 4ου εξαμήνου τα πέρασα στο δεύτερο γιατί μου χρειαζόντουσαν. Μηχανική ρευστών για παράδειγμα. Δε μπορείς να ασχοληθείς με θάλασσα και με νερά αν δεν ξέρεις από ρευστά. Κι εγώ τα περνούσα από νωρίς. uu

Για να είσαι καλός μηχανικός το ταλέντο είναι η προϋπόθεση. Χρειάζεται όμως και σκληρή δουλειά. Και θέλει κι εγωισμό γιατί πολλές φορές είναι να αποτύχεις, αλλά θα σε πάρουν οι άλλοι στο ψιλό, οπότε από εγωισμό και μόνο συνεχίζεις. Έτσι κάτι καταφέρνεις στο τέλος. uu

Ήταν δύσκολο να βρω κάποιον να μου δώσει λεφτά για την παραγωγή της πατέντας. Ζητούσε τα δικαιώματα, στην ουσία ζητούσε να καπηλευτεί όλο το project. Ήμουν τυχερός γιατί το χρηματοδότησε ο πατέρας μου. Στοίχησε όλη η ιστορία γύρω στις 12.000 ευρώ. Θα μπορούσε να είναι ένα αυτοκίνητο ακόμα, άλλα τρία χρόνια διακοπές... uu

Χτίσαμε τελευταία 500 τετραγωνικά μαγαζί γιατί έπρεπε να φύγουμε αναγκαστικά μέσα από το κέντρο και επειδή το οικόπεδο ήτανε χάλια έπρεπε να γίνει υπόγειο. Έφαγα 34 τ.μ. από το υπόγειο και το έκτισα. Δώδεκα μέτρα δεξαμενή με 22 τόνους νερό μέσα. Όλη η κατασκευή από την αρχή μέχρι το τέλος από μένα, δεύτερο κατσαβίδι δεν μπήκε απάνω. Έγινε μια δεξαμενή - θηρίο, μέτρησα τι κύμα έχω τελικά (γιατί άλλο τι λέει ο υπολογισμός και άλλο τι έβγαλα) και μέσα σε αυτό το κύμα προσπάθησα να βγάλω ρεύμα.

Ασφαλώς και το ΤΕΙ έχει προβλήματα, πολλά από αυτά όμως έχουνε λυθεί, όπως βιβλία και γενικά υποδομή. Εγώ πέρασα μάθημα χωρίς να έχω βιβλίο.

Πάντως το ΤΕΙ έχει ακόμα φοβερούς καθηγητές, έχει εργαστήρια καλά και έχει αυτό που έχουν όλα τα ιδρύματα αλλά δεν το εκμεταλλεύεται κανένας: χρόνο, πολύ ελεύθερο χρόνο. Στην ουσία αυτό που σου δίνει το ίδρυμα είναι πολύ ελεύθερο χρόνο για να μάθεις. Άμα θες κατέβασε όλη τη βιβλιοθήκη, αν θες κατέβαζε όλη μέρα μπύρες. Διαλέγεις και παίρνεις. uu

Το μοντέλο βγάζει 45 Vatt. Ήτανε να παράγει 120 αλλά κόψε υλικά, κόψε ποιότητα, κόψε και περιόρισε γιατί δεν υπήρχε κεφάλαιο, από τα 120 βγήκαμε στα 45. Στις Σέρρες μ’ αρέσουν πολλά. Είναι ωραία πόλη και οι άνθρωποι είναι φιλόξενοι. Αλλά μισώ την υγρασία. Πέφτεις να κοιμηθείς και ξεχνάς να σηκωθείς. uu

ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ Η «ΝΕΑ ΕΛΛΑΔΑ» Του Γιώργου Ανδρέου

Ακούω ΞΑΝΑ αυτό τον καιρό για τα «μεγάλα προβλήματα της χώρας». Το «ασφαλιστικό», οι «εργασιακές σχέσεις», το «δημογραφικό», η πανταχού παρούσα «διαπλοκή», οι «ελληνοτουρκικές σχέσεις» κλπ. Μεγάλα και «μεγάλα» όλα τα παραπάνω-όμως το δεύτερο μεγαλύτερο πρόβλημα της χώρας (γιατί το πρώτο είμαστε σταθερά, πανηγυρικά, διαχρονικά και…ανυπερθέτως οι Έλληνες κάτοικοι και πολίτες της) είναι η απροσχημάτιστη εγκατάλειψη της Περιφέρειας. Με την εξαίρεση δέκα -το πολύ- μεγάλων πόλεων, η υπόλοιπη χώρα βρίσκεται κυριολεκτικά στα χέρια του Θεού και της τύχης (της). Φυσικά δεν θα βρείτε ούτε έναν πολιτικό στο ελληνικό κοινοβούλιο που να έχει το θάρρος να παραδεχτεί αυτό το έγκλημα που συντελείται καθημερινά σε βάρος της μισής (και ωραιότερης και πιο ενδιαφέρουσας και αυθεντικής) Ελλάδας. Όλοι οι πολιτικοί μας θα σας αραδιάσουν «έργα», «σχεδιασμό» και προθέσεις που σκοπό έχουν την «αναβάθμιση» και την «ανακούφιση» της περιφερειακής χώρας. Μην τους πιστεύετε. Ένα ξεροκόματο πετάνε από τον προϋπολογισμό του κράτους, σαν πράξη ελεημοσύνης, κι αυτό με βαρειά καρδιά. Ξέρουν οι «πραγματιστές» πολιτικοί μας πως κυβέρνηση βγάζει η… Β΄ Αθηνών και τα μεγάλα αστικά κέντρα, κι εκεί κατευθύνουν εντυπώσεις και προσπάθειες. Κι όμως αυτή η υστέρηση της επαρχίας που συνεχώς μεγεθύνεται, μόνο συμφορά για τον τόπο προοιωνίζει. Θα συμβεί το κωμικοτραγικό, ο περιορισμός του εθνικού μας χώρου εντός του ελληνικού εδάφους! Μέχρι τώρα θρηνούμε την άδοξη έξοδο του Ελληνισμού από ιστορικά φορτισμένες περιοχές εκτός Ελλάδας όπου για αιώνες είχε διαπρέψει (Οδησσός, Τεργέστη, Αλεξάνδρεια, Πόντος, Μικρά Ασία, Κωνσταντινούπολη κλπ). Σε λίγα χρόνια θα θρηνούμε για την άδοξη έξοδο του Ελληνισμού από το Καστελόριζο, την Τήλο, την Φολέγανδρο, την Σίκινο, την Κάλυμνο, την Χάλκη, τους Λειψούς, την Ηρακλειά, την Ανάφη, την Σαμοθράκη-πρώτα θα χάσουμε τα νησιά μας κι ύστερα…Ύστερα θα χάσουμε το Πάπιγγο, την Κερκίνη, την Βάλια Κάλντα, τα Μετέωρα, την Βυτίνα, την Δαδιά, τα Τρία-πέντε πηγάδια (γιατί η συμφορά θα επε-

κταθεί στα ορεινά μας). Τέλος, θ’αρχίσουμε να θρηνούμε την απώλεια νομών ολόκληρων (Αιτωλοακαρνανία, Κιλκίς, Δράμα, Έβρος, Άγιος Νικόλαος, Σέρρες, Λάρισα, Δωδεκάνησα κλπ.). Και δεν εννοώ πως θα τα καταλάβουν…οι Τούρκοι. Απλά θα έχουν αποκοπεί λειτουργικά από τον κορμό ανάπτυξης και εξέλιξης του Ελληνισμού της Αθήνας, της Θεσσαλονίκης, των δέκα μεγάλων πόλεων που αναφέρει η τηλεόραση στα δελτία καιρού,αλλά και της…Μυκόνου. Όσο το χάσμα ανάμεσα στις δυό Ελλάδες μεγαλώνει, όσο απομακρύνονται οι προοπτικές μιας γνήσιας και τολμηρής αποκέντρωσης (που κανένα κόμμα δεν επιθυμεί , γι’αυτό και έχουν καταψηφιστεί ομόφωνα την τελευταία εικοσαετία οι λίγες τολμηρές και δίκαιες προτάσεις), όσο χίλιοι καρεκλοκένταυροι, στρογγυλοκαθισμένοι στην αθηναϊκή μακαριότητα, αποφασίζουν και…διατάζουν το μέλλον της ελληνικής περιφέρειας, τα πράγματα θα πηγαίνουν από το κακό στο χειρότερο. Ένας Νομάρχης διακοσμητικός (με τον κομματικό Περιφερειάρχη πάνω από το κεφάλι του) κι ένας Δήμαρχος για όλες τις δουλειές και τα παράπονα, χρεωμένος μέχρι το λαιμό, δεν φτάνουν. Η Ελλάδα χρειάζεται δραματικά μια τεράστια μεταρρύθμιση στο περιφερειακό επίπεδο. Χρειάζεται διαίρεση σε περιφέρειες με τοπική κυβέρνηση και αυτοδιαχείριση πόρων, χρειάζεται μεταφορά, από το διοικητικό κέντρο στην περιφέρεια , αρμοδιοτήτων και αληθινής εξουσίας. Να μπορούν οι τοπικές κοινωνίες να αποφασίζουν για την τύχη τους και την τσέπη τους. Τότε, πού ξέρεις, μπορεί και να αποφασίσουν την δημιουργία νέου ομοσπονδιακού κράτους με όνομα π.χ. «Νέα Ελλάδα», αφήνοντας το αμαρτωλό αθηνοκεντρικό κρατίδιο στην τύχη του και σπέρνοντας πανικό στους πολιτικάντηδες του που, εδώ και μισό αιώνα τουλάχιστον, κάνουν το παν για να πείσουν τους «ιθαγενείς» της Περιφέρειας πως τρέχουν και μοχθούν για το καλό τους, ενώ στην πράξη διαιωνίζουν τον υδροκεφαλισμό, το ρουσφέτι και την αυθαίρετη διαχείριση της μοίρας της μισής Ελλάδας, με κριτήριο την επανεκλογή τους στα πολιτικά αξιώματα.

Η δική

! α ζ ε π ά μας τρ

Βασ. Βασιλείου & Νικ. Πλαστήρα, Σέρρες Τηλ. 23210 98063, Fax. 23210 98069 e-mail: syntraser@otenet.gr www.serrescoopbank.gr

Όχι στα νεκρά έλατα, όνειρα της αισθητικής μας. Ο Urban Boy σχολιάζει την αισθητική του σύγχρονου ανθρώπου και την συμπεριφορά του τις Άγιες τούτες μέρες.

Αναμνήσεις από κάποιες περασμένες Γιορτές… Πλαστικά χριστουγεννιάτικα δένδρα - πλαστικά όνειρα. Κομμένα έλατα, άρα νεκρά, πλαισιώνουν τις γιορτές μας και «στολίζουν» τα κουτιά μας. Πλαστικό χρήμα, γυάλινες μπάλες, ευτελή στολίδια και λαμπάκια για να φωτίσουμε το έξω μας. Φτιασίδια για να ευπρεπίσουμε όπως – όπως την μιζέρια μας. Φτιαγμένα σε μία χώρα που θεωρητικά πιστεύουν σ’ άλλο θεό. Μα πλέον όλο τον κόσμο τον κυβερνά το χρήμα. Και τον εσωτερικό μας κόσμο; Ίσως αγοράσουμε κάποιο ανάγνωσμα να διαβάσουμε… Μόνο αυτό. Και τούτες τις γιορτές η πόλη μοιάζει σαν καρικατούρα της DISNEYLAND. Και η φιλανθρωπία σε όλο της το μεγαλείο με τα προγράμματα της πανελλαδικής και τοπικής Τ.V. Ίσως γιατί η φιλανθρωπία γίνεται πλέον μεταξύ της γαλοπούλας και του ρεβεγιόν στα ξενυχτάδικα. Μια φορά το χρόνο για να φύγουμε από την υποχρέωση και κρύβει επιμελώς μια τάση επίδειξης που μόνο ελληνική δεν είναι. Ένας αγώνας για να στολίσουμε το εξωτερικό του σπιτιού μας και του εαυτού μας, ενώ ακόμα χρωστάμε στην τράπεζα, και να κάνουμε την πόλη μας ίδια με το Λας Βέγκας. Κι αυτή η υστερία με τα δώρα. Ποτέ μια τόσο σπουδαία πράξη δεν κλείστηκε σε τόσο πομπώδες περιτύλιγμα. Το δώρο μεταφέρει και εκφράζει τα αισθήματα μας στο πρόσωπο που απευθύνεται. Το δώρο είναι ενέργεια και κίνηση και όχι ύλη. Μα κι αυτά πλέον παρασέρνονται στον υπερκαταναλωτισμό των ημερών.

Στριμωχνόμαστε να προλάβουμε αγχωμένοι ν’ αγοράσουμε κάτι για να βγούμε από την υποχρέωση. Αναρωτιέμαι κάμποσες φορές τι αισθήματα μεταφέρει τούτο το δώρο πλέον; Δεν ξέρω τι από όλα αυτά θα μείνουν μέσα μας μετά από λίγες μέρες, ή θα τα παρασύρει το Dream show (έκθεση ονείρων επί το ελληνικότερο) και οι μεσημεριανές κουτσομπολίστικες εκπομπές. Ίσως γιατί μέσα μας κρύβουμε πολύ σκοτάδι και ασχήμια. Έχει συσσωρευτεί από όλη αυτή τη γκρίζα καθημερινότητα. Το άγχος της επιβίωσης. Και δεν ξέρουμε πώς να το αποβάλουμε. Και ξεσαλώνουμε αισθητικά. Σαν το μπορντέλο κάνουμε την πόλη μας. Και ξεχνάμε το σεμνά και ταπεινά. Βαρέθηκα όλους αυτούς που για να πούνε κάτι αλυχτάνε σαν τα σκυλιά… Θα ήθελα να πω κάτι συμπαθητικό για το γύρισμα του έτους και τις εορταστικές ημέρες, αλλά με πρόλαβε πάλι το γύρισμα της βίδας (του μυαλού)… Ας μιλήσουν όλοι οι άλλοι πλέον, εγώ θα κάτσω όλες τις γιορτές ήσυχος στη θέση μου. Διαβάζοντας τα χριστουγεννιάτικα διηγήματα του κοσμοκαλόγερου του Παπαδιαμάντη. Γιατί πολλές φορές η σιωπή είναι χρυσός…

NEW NORMA A c t i v e

w e a r

SERRES

Merarchias 3st, Serres

Σουλατσάροντας στην πόλη Τριγυρνώ στους δρόμους, συλλέγω φωνές και βλέμματα, χαιρετάω γνωστούς και παρατηρώ αγνώστους, ακούω λέξεις και προσπαθώ να μαντέψω σιωπηλές σκέψεις. Δεν τα καταφέρνω πάντα, αλλά γνωρίζω ότι σχεδόν όλοι οι άνθρωποι έχουν κάτι να σου πούνε και κάτι να σου δείξουν. Αρκεί να έχεις θέληση να ακούσεις και να δεις. Του Γιάννη Ξενάκη.

Χριστουγεννιάτικα λαμπιόνια, στολισμένες βιτρίνες, σακούλες γεμάτες δώρα, μεροκαματιάρηδες Αϊ-Βασίληδες, κίνηση στη Βενιζέλου, κλάξον στην Ερμού, ζητιάνοι δεξιά σου και δίπλα τους όμορφες κοπέλες να ξεροσταλιάζουν μουσκεμένες, μπροστά στη βιτρίνα, φτιαγμένες με την εικόνα του εαυτού τους μέσα σε καφέ και μαύρες μπότες. Στέκομαι, κοιτώ, χαμογελώ και συνεχίζω την βόλτα μου παρατηρώντας σχεδόν τα πάντα και σχεδόν τους πάντες. Κουστουμάτοι δικηγόροι, σπασμένα πεζοδρόμια, αντιαισθητικά φωτεινά καλώδια, παλιοί συμμαθητές που επιστρέφουν στην πατρίδα. (Τι γίνεται; Όλα καλά; Όλα καλά φιλαράκι. Τα λέμε). Η βόλτα στην πόλη δεν σταματά. Ταρίφια, ξανθιές πωλήτριες, καλοζωισμένοι δημόσιοι υπάλληλοι, αγόρια και κορίτσια στα καφέ της πόλης κουσκουσάρουν κοιτώντας το facelook, υπερήφανοι παππούδες και γιαγιάδες ψωνίζουν δώρα στα εγγόνια που μιμούνται τον Ρόμπερ Πάτινσον και την Κρίστεν Στιούαρτ. Μανάδες με καρότσια, σκουπιδιάρηδες, Σερρ-έμπριτις, ο δήμαρχος με τους αυλικούς του. Αυτοσχέδια μαγκάλια γεμάτα κοψίδια και παλιά τρανζίστορ που παίζουν Στελάρα «Κάτω απ’ το πουκάμισό μου η καρδιά μου σβήνει κι αν το σφάλμα είναι δικό μου δείξε καλοσύνη ή βάλε βαζελίνη». Μπάτσοι, δημοτικοί μπάτσοι, τυπάκια με σκέιτμπορντ και πατίνια κάτω από το άγρυπνο βλέμμα του Εμμανουήλ Παπά. Κόσμος κάθε ηλικίας, στα σουβλατζίδικα οχλαγωγεί τρώγοντας λαίμαργα. Πρέπει να κάνω κάτι ψώνια της τελευταίας στιγμής. Μπαίνω στο super market. Μια ηλικιωμένη κυρία με κάνει να νιώθω αόρατος περνώντας σχεδόν από πάνω μου το μισογεμάτο καρότσι της. Ούτε μπαρδόν ούτε μαλακίες, τραβά ακάθεκτη τον δρόμο της. Βρίζω από μέσα μου. Παίρνω καλάθι και συνεχίζω. Μπροστά μου η πασαρέλα των διαφημίσεων. Σαμπουάν, μακαρόνια, σαλάμια , κασέρια και Χριστουγεννιάτικες μελωδίες. Μικρή διακοπή του Jingle Bells και μια άχρωμη φωνή από τα μεγάφωνα διαλαλεί την πραμάτεια της: «τα μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες σε μοναδική προσφορά τρέξτε να προλάβετε». Ο ντελάλης του 2010 είπε και ελάλησε.

Έξω στο δρόμο πάλι. Σκούφο, γάντια και κασκόλ. Χριστουγεννιάτικα δεντράκια, πιτσιρικάδες με τρίγωνα στα χέρια και ήρωες του Εμίρ Κουστουρίτσα με κλαρίνα και νταούλια να λένε τα κάλαντα. Ευρώπη και Βαλκάνια, μεγαλούπολη και χωριό, μπουζούκια και μουσική δωματίου, καφέ και μπαρ, σουβλάκια και γαλοπούλα, ο Αϊ-Βασίλης της ΚόκαΚόλα και τα στολισμένα καραβάκια. Αυτό είναι το εορταστικό κολάζ της πόλης, αυτοί είμαστε εμείς που και στις γιορτές είμαστε λίγο απ’ όλα - και καταθλιπτικοί και παιδιά και πολυάσχολοι και αργόσχολοι και κιτσάτοι και στιλάτοι. Λένε, ότι η κάθε χώρα έχει τους πολιτικούς που της αξίζουν. Επίσης η κάθε πόλη, έχει και τον Δήμαρχο που της αξίζει και το δέντρο που της αξίζει και τον πολιτισμό που της αξίζει και βέβαια και τις γιορτές που της αξίζουν. Αλαμπουρνέζικες, δίχως ταυτότητα, δίχως γεύση και δίχως άρωμα, αυτές είναι οι δικές μας γιορτές. Τίποτα ουσιαστικό δεν κάνει και φέτος ο Δήμος Σερρών για να χαρούν μικροί και μεγάλοι, τίποτα δεν έκανε και πέρυσι και από ο,τι φαίνεται τίποτα δεν θα κάνει και του χρόνου. Βάζει τρικλοποδιά στην ιδιωτική πρωτοβουλία, αδιαφορεί για τα παιδικά χαμόγελα, μισεί την επιστροφή στην αθωότητα, φορά παρωπίδες και χαράζει την δική του εγωιστική πορεία. Αυτό είναι το συναίσθημα της λεγόμενης Σερραϊκής κοινής γνώμης. Τι γίνεται στις άλλες πόλεις; Who cares που λένε και οι Εγγλέζοι. Σε κάθε γιορτή, παραπονιόμαστε και ζηλεύουμε. Να είχαμε το καρναβάλι της Ξάνθης, το Πάσχα της Κέρκυρας, τη Χριστουγεννιάτικη Oνειρούπολη της Δράμας. Γελάω όταν τα ακούω αυτά, γελάω δυνατά με την ψυχή μου, διότι οι ίδιοι άνθρωποι που τα λένε όλα αυτά, ψήφισαν Βλάχο στις εκλογές και ενώ βλέπουν το μαύρο χάλι της καθημερινής ημέρας, ζητούν λαμπρότητα στις γιορτινές ημέρες. Μα είναι δυνατόν σε μια βδομάδα να εξαφανιστεί όλη αυτή η ασχήμια της πόλης; Όχι. Ούτε καν να κρυφτεί. Η βόλτα συνεχίζεται για εμένα μέσα στην πόλη. Για άλλους, δυστυχώς για την πόλη και τον νομό που επιζητά τουριστική ανάπτυξη, η βόλτα είναι σε άλλους νομούς εκεί που γίνονται πράγματα, εκεί που νιώθεις ότι ήρθαν Χριστούγεννα.

Ο φόβος των εμπορικών και οι έμποροι της αγοράς Η αγορά του κέντρου με τους παραδοσιακούς εμπόρους της πόλης και τα glam εμπορικά κέντρα που γίνονται μόδα σ’ όλη τη χώρα. Δύο κόσμοι φτιαγμένοι από τα ίδια υλικά αλλά τόσο μακριά ο ένας απ’ τον άλλο. Ο Αλέξανδρος Αραμπατζής επιχειρεί να συμβιβάσει τα ασυμβίβαστα ψηλαφώντας την τάση του σύγχρονου shopping αλλά και την σημερινή εμπορική πραγματικότητα.

Προχτές τα έλεγα μ’ έναν έμπορο της πόλης. Νέος στην ηλικία, λίγο πάνω από τα 30, δεύτερη γενιά στο μαγαζί, ανήσυχος και δραστήριος, με εδραία την πεποίθηση ότι σε κάθε δουλειά πρέπει να αφήνεις τις πόρτες και τα παράθυρα ανοιχτά, να μπαίνει φρέσκος αέρας και τα ρεύματα της ανανέωσης και των ανατροπών να βρίσκουν χώρο να περάσουν. Η συζήτηση ήρθε στην αγορά, στην κρίση, στις επιταγές που πάνε έξι και δέκα μήνες πίσω και «σκάνε», στους προμηθευτές που πιέζουν, στων καταναλωτών τα ζόρια και τη στενότητα. «Αν γίνει εμπορικό κέντρο στην πόλη ή λίγο έξω απ’ αυτή, να το ξέρεις, θα ‘ναι η χαριστική μας βολή. Θα μας αποτελειώσει», μου

λέει κάποια στιγμή, με μάτια κυριευμένα από φόβο και βλέμμα απελπισμένο, στη σκέψη προφανώς της αποφράδας αυτής πιθανότητας. Όταν οι δουλευτάρηδες και οι δυναμικοί τρέμουν το ενδεχόμενο να γίνει mall, τι να πουν οι άλλοι, σκέφτηκα. Λίγες μέρες πριν πάντως, άκουγα τους εφήβους που φωτογραφήσαμε για το «Generation S» να αναρωτιούνται (και να με ρωτούν, σα να ‘χω εγώ την ευθύνη) πως είναι δυνατόν η πόλη μας, με πάνω από 100.000 ψυχές να ζουν εντός ή στα περίχωρα της, να μην έχει έναν πολυκινηματογράφο της προκοπής, με 2-3 hi tech αίθουσες, μια γωνιά με ποπ-κορν και αναψυκτικά και μέσα ένα

μπιλιαρδάδικο και λίγα μαγαζιά με ρούχα από αυτά που αρέσουν στα παιδιά της ηλικίας τους, με «τρεντιές» που τις σηκώνει το πορτοφόλι τους. Μεγαλωμένα με Sex and the City, Lost και αναφορές στην Τζέιν Τζέικομπς, high speed Ίντερνετ, την εικόνα των αμερικανικών malls να ξεπηδά σε όλες τις ταινίες του Χόλυγουντ, λογικό είναι να απορούν πως γίνεται κι αυτά που κατακλύζουν τον virtual κόσμο τους, αυτή η πόλη να μοιάζει να τα αγνοεί. Και δεν είναι μόνο οι έφηβοι. Ξέρω πολλούς Σερραίους που για δεκάδες διαφορετικούς ο καθένας λόγους (από την ευκολία του πάρκινγκ μέχρι την ποικιλία σε προϊόντα και τιμές) ονειρεύονται μια άλλη shopping experience από αυτή που κυριαρχεί σήμερα στην πόλη, με τους τέσσερις κεντρικούς δρόμους που δουλεύουν, το «κέντρο», και γύρω απ’ αυτούς μικρά μαγαζιά που, με ελάχιστες εξαιρέσεις, βγάζουν πολύ δύσκολα το νοίκι και το ΤΕΒΕ. Για πολύ κόσμο είναι τουλάχιστον παράδοξο το εμπόριο, εξ ορισμού το πιο δυναμικό κι ευπροσάρμοστο κομμάτι μιας κοινωνίας, το «λάστιχο» της οικονομικής ζωής, στις Σέρρες να φαίνεται τόσο φοβικό, εσωστρεφές, «αγοραφοβικό» και συντηρητικό. Είναι άλλωστε κοινό μυστικό ότι πολύς σερραικός πλούτος «κατατίθεται» εκθύμως κάθε σαββατοκύριακο στα εμπορικά της Θεσσαλονίκης. Το Cosmos γνωρίζει μοναδικές πιένες, άσε δε που απορροφά κι ένα τεράστιο κομμάτι των Βουλγάρων τουριστών, από αυτούς που πολύ θα θέλαμε να άφηναν τον οβολό τους και στα μέρη μας. Στα Ster και στο Odeon ο απογοητευμένος από το ξεπεσμένο κλέος του Κρονίου Σερραίος σινεφίλ ψάχνει στις σκοτεινές τους αίθουσες, μαζί με τις συγκινήσεις των movies και τον λόγο που πρέπει να ξενιτεύεται κάθε φορά που θέλει να δει μια ταινία. Κι όμως, όλοι αυτοί οι έμποροί της πόλης που τρέμουν στην ιδέα ότι μπορεί κάποια μέρα να βάλουν λουκέτο στα μαγαζιά τους επειδή ένα εμπορικό κέντρο θα «σαρώσει» την αγορά, τι είναι; Παράφροντες φοβικοί που το μόνο που τους νοιάζει είναι μη χάσουν τα όποια κεκτημένα; Όχι βέβαια! Όπως με πολλά πράγματα στη ζωή, η αλήθεια μπορεί να βρίσκεται κάπου στη μέση. Το ερώτημα είναι απλό: Χωράει εμπορικό κέντρο με την αγορά των Σερρών να παραμένει ζωντανή; Δύσκολο να πεις. Το μόνο σίγουρο είναι ότι ο φόβος δεν γεννάται από την απλή παρουσία των γνωστών εμπορικών αλυσίδων στον ήδη διαμορφωμένο εμπορικό μας ιστό. Αυτές οι μπράντες, franchise ή μη, είναι ήδη στην πόλη μας.

Κάνε μια βόλτα και ρίξε μια ματιά. Θα χαθείς στο μέτρημα. Bershka, No name, Oxford Company, Glou, Raxevski, Flocafe, Goodys, Sprinter, Pioneer, Lusille, Intimmisimi, Calzedonia, Diesel και πάει λέγοντας (μέχρι και στα ζαχαροπλαστεία αποκτήσαμε franchisees....). Λείπει βέβαια η… «ναυαρχίδα» όλων, το ZARA, αλλά αργά ή γρήγορα οι πείσμωνες αντιστάσεις θα καμφθούν και να ‘σαι βέβαιος ότι κάποτε ZARA θ’ ανοίξει στην πόλη. Άρα ο κίνδυνος προκύπτει από τα εμπορικά τα μεγάλα, εντός του κέντρου ή τέλος πάντων κοντά στην πόλη, όπως π.χ. στο Λευκώνα. Έλα όμως που στη Λάρισα, στα Γιάννενα, στο Βόλο, στην Καβάλα, σε πόλεις λίγο μεγαλύτερες ή και ίδιου μεγέθους με τη δική μας, εμπορικά κέντρα έχουν γίνει. Η αγορά αντέδρασε, σε ορισμένες περιπτώσεις ακόμη αντιδρά, όμως άδειες δόθηκαν, ο νόμος τηρήθηκε, τα malls άνοιξαν και, φαντάζομαι, όλοι θα ψάχνουν να προσαρμοστούν στο νέο εμπορικό status quo. Το εμπόριο, η αγορά και οι παραφυάδες τους κρίνονται στην πράξη – οι ασκήσεις επί χάρτου μπορεί να σε εκθέσουν ανεπανόρθωτα. Ίσως η λύση για τις Σέρρες είναι ένα μικρό εμπορικό, με πολυκινηματογράφο και μετρημένα στα δάχτυλα του ενός χεριού καταστήματα, στο κέντρο, εκεί που είναι σήμερα το Κρόνιο. Έτσι και τα μαγαζιά του κέντρου θα σωθούν και η μετρημένη αίσθηση μιας καινούριας αγοράς θα δημιουργηθεί. Όπως και να ‘χει, την πόλη μας πρέπει να την ξαναβάλουμε σε κίνηση, Ιδέες χρειαζόμαστε, προτάσεις και λύσεις, όχι λαϊκισμούς και φωνασκίες. Οι σύγχρονες πόλεις είναι οργανικές κι έχουν ποικιλομορφία, λειτουργούν κάθε ώρα της μέρας και της νύχτας, τα μικρά μαγαζιά συνυπάρχουν με τους πολυεθνικούς κολοσσούς. Στην αρένα του shopping όλοι κοιτάζουν να ικανοποιήσουν τα «θέλω» του πελάτη. Ο «μικρός» το γυρίζει στην ευγένεια, στην προσωπική σχέση, στο ευέλικτο ωράριο, ο μεγάλος «πουλάει» μπράντα, περιτύλιγμα, παραμύθι. Στον κόσμο αυτό δε ζούμε μόνοι κι ούτε μπορούμε στο διηνεκές να υψώνουμε τείχη, να «σκάει» το κύμα της αλλαγής και να αλλάζει προορισμό. Κάποια στιγμή, θέλουμε δε θέλουμε, το κύμα της αλλαγής πρέπει να το καβαλήσουμε. Δεν υπάρχει άλλος τρόπος να επιβιώσεις. Εκτός κι αν το ‘χεις πάρει απόφαση ότι έχεις μπει στο τούνελ ενός αργού αλλά βέβαιου εμπορικού θανάτου. Κι απλώς, μετράς μέρες.

Οι γαμπροί της Νομαρχίας* (μέχρι να ζητήσουν το χέρι της, η νύφη το ‘σκασε...)

ΟΙ ΠΟΛΙΤΙΚΟΙ ΣΤΗ SER-FREE

του Γιάννη Ξενάκη

Ο πύργος του “Βλαχ”Αϊφελ

Το τελευταίο ταγκό στο Παρίσι 42

Σκίζας ∆ηµήτρης

Συνδέσεις - Ανανεώσεις - Εξοφλήσεις λογαριασµών

ΣΤΑΘΕΡΗ ΤΗΛΕΦΩΝΙΑ ΚΑΙ INTERNET ΧΩΡΙΣ ΠΑΓΙΟ ΟΤΕ Εµπορικός συνεργάτης

Ιουστινιανού 8, Σέρρες Τηλ.: 23210 64912 / Fax: 23210 64915 Κιν.: 6945800043 e-mail: cosmoser@otenet.gr

Γιάννης & Σοφία Πεχλιβανίδη Δ. Φλωριά 5, Σέρρες, τηλ. 2321055596, κιν. 6974121466

Δες την... αλλιως:

Μιαπερα σιααποτα alterna tivespot sτωνπεζ οδρομων 45

intro Της Χρυσάνθης Ιακώβου

Δεν είναι δα και κανένα νέο ότι οι Σέρρες φημίζονται εδώ και πολλά χρόνια για το ξέφρενο τους nightlife. Κόσμος καλοντυμένος, όμορφες παρουσίες, μοντέρνα cafe-bar ασφυκτικά γεμάτα όλες τις ώρες, από το μεσημεράκι μέχρι μετά τα μεσάνυχτα, και πάνω απ’ όλα ξεφάντωμα μέχρι πρωίας υπό τους ήχους των τελευταίων pop hits και των καλύτερων λαϊκών σουξέ, με τα decibel πάντα στο κόκκινο. Την τελευταία δεκαετία δε που οι πεζόδρομοι στο εμπορικό κέντρο της πόλης έχουν γίνει αγνώριστοι και φιλοξενούν τα στέκια της διασκέδασης, η σερραϊκή νύχτα είναι απλά στα καλύτερά της. Τα τελευταία χρόνια όμως, μαζί με τα mainstream μαγαζιά, έχουν κάνει την εμφάνισή τους μέσα στα καλντερίμια των πεζόδρομων και μερικά από τα πιο cozy μπαράκια της πόλης για τους έχοντες διαφορετικά γούστα, αποφασισμένα να εξυπηρετήσουν καινούργια trends και διαθέσεις. Μέσα σε αυτά δεν θα ακούσεις σίγουρα ποτέ το τελευταίο hit του Μιχάλη Χατζηγιάννη ή της Madonna, θα ταξιδέψεις μάλλον με τους ήχους του Moby, του Jim Morrison, ακόμη και του Bob Marley καμιά φορά. Χώροι ατμοσφαιρικοί και διαμορφωμένοι με γούστο, διακόσμηση εξεζητημένη και ήχοι soul, funk, jazz, και όχι μόνο. Διάθεση χαλαρή, ανάλαφρη, αποδεσμευμένη εντελώς από πόζες. Εκεί θα συναντήσεις κόσμο όλων σχεδόν των ηλικιών, εκεί θα συναντήσεις τον αιώνιο Σερραίο που απολαμβάνει το κυριλέ ντύσιμο, εκεί και τον πιο «χύμα» τύπο που με μακρύ μαλλί και all star παπουτσάκι θα διασκεδάσει κρατώντας την μπύρα στο χέρι και καπνίζοντας στριφτό.

Αβησσυνία Και μόνο που ακούς το όνομα, το μυαλό σου πάει σε έναν χώρο φιλόξενο περασμένων δεκαετιών. Και έτσι ακριβώς είναι. Ένα μαγαζί που κατάφερε να συνδυάσει επιτυχημένα το ρετρό με το μοντέρνο, παίζοντας με τις αποχρώσεις του πράσινου, του κόκκινου και τοποθετώντας στους τοίχους φώτο από μεγάλες ντίβες του σινεμά. Αν είσαι fan του ζύθου, θα βρεις αρκετά είδη μπύρας για να επιλέξεις.... Πηγαίνοντας εκεί θα απολαύσεις ήχους pop-rock, alternative, με πινελιές funk και soul, αλλά και επιλεκτικά κομμάτια ελληνικά. Μην παραλείψεις να καθίσεις στο μπαλκόνι του δεύτερου ορόφου, από όπου βλέπεις τον πεζόδρομο πιάτο... INFO: Ανοιχτό από τις 9:30 το πρωί.... Καφές 2, 5 / Ποτό 5 Κουντουριώτου 13, Τ. 23210 52147 Το πρώτο μαγαζί που άνοιξε στον πεζόδρομο και τράβηξε την προσοχή του κόσμου στην πιο πολυσύχναστη σήμερα περιοχή. Χαμηλός φωτισμός, κεριά στα τραπέζια και στο πάτωμα, γήινες αποχρώσεις και ιδιαίτερα διακοσμητικά things, και δύο τοίχοι με σχέδια του DaVinci και φράσεις στα λατινικά. Αν είναι δε καλοκαίρι και κάθεσαι στο σοκάκι από πίσω, η ατμόσφαιρα σε κάνεις να ξεχνάς πως βρίσκεσαι Σέρρες. Με jazz ατμοσφαιρική μουσική να βγαίνει από τα ηχεία, σε παρασύρει στην πιο χαλαρωτική και good feeling διάθεση. Αλλά και στην πιο ανεβαστική όταν οι ρυθμοί δυναμώσουν. Μπορείς να παραγγείλεις και οικολογικά προϊόντα (χυμούς, τσάγια, παστέλια, γλυκά) και κάποια λιγότερο συνηθισμένα ποτά (πιες μπύρα Desperados και θα με θυμηθείς). INFO: Ανοιχτό από τις 8 το πρωί..... Κουντουριώτου και Βότση Τ. 23210 62155

Αλχημείο

Kalashnikov

Ό, τι έλειπε από τη σερραϊκή νύχτα. Το τελευταίο μαγαζί που άνοιξε στον πεζόδρομο και του έδωσε αυτό που μέχρι τώρα απουσίαζε: ένα στέκι αποκλειστικά για τις βραδινές ώρες. Με κόκκινη εντυπωσιακή πόρτα, κόκκινα σκαμπό, περίεργα μεταλλικά φωτιστικά και εκκεντρική διακόσμηση στους τοίχους, ένα καθαρόαιμο μπαρ που σου θυμίζει άλλες εποχές. Άψογος συνδυασμός τούβλου και μέταλλου, χαμηλός φωτισμός, cozy ατμόσφαιρα, και μουσική για όλα τα γούστα. Θα ακούσεις τα πάντα από ξένη μουσική, αλλά και μερικά διαλειμματάκια ελληνικών, και θα θες να μείνεις εκεί ως το πρωί... INFO: Ανοιχτό από τις 9 το βράδυ....., Ποτό 6 ,Ναυάρχου Μπότση 10, Τ. 6948304283

Μπρίκι Με το που άνοιξε στον πεζόδρομο, έγινε αυτό που θα λέγαμε το μεγάλο μπαμ και η περιοχή μετατράπηκε σιγά-σιγά σε must. Μπαίνοντας μέσα, σε κερδίζει η προσεγμένη αισθητική: από το πάτωμα μέχρι τα φωτιστικά και από τα σταχτοδοχεία και τις κούπες μέχρι τα μαρμάρινα τραπεζάκια, το μαγαζί έχει ένα άψογο πεπαλαιωμένο στυλ που σε παραπέμπει χρόνια πριν. Στους τοίχους χρώμα βεραμάν και κορνίζες με ενδιαφέρουσες φώτο που θα μείνεις να τις κοιτάς. Εκεί θα πας για να ακούσεις από funk, soul, jazz μέχρι και πιο ξεσηκωτικούς ηλεκτρονικούς ήχους, ενώ το χειμώνα δε λείπουν και οι βραδιές βινύλιου.... Θυμόμαστε επίσης που το μαγαζί φιλοξένησε έκθεση ζωγραφικής, φωτογραφίας, κοσμήματος. Έπεται και κόμικ...

INFO: Ανοιχτό από τις 9 το πρωί.... Καφές 2, 5 / Ποτό 5 Ναυάρχου Μπότση 5 Τ. 6948884570

Otro Ήδη από το 1999, στη μέση περίπου της Μεραρχίας, που λειτουργούσε ως bar-restaurant. Την τελευταία πενταετία αποτελεί ένα από τα πιο καλαίσθητα και ατμοσφαιρικά cafe-bar που έχουμε στις Σέρρες. Με το προνόμιο να βρίσκεται στον πρώτο όροφο, πίνεις ποτό ή καφέ και βλέπεις όλη την Μεραρχίας. Αν κάθεσαι και στο μπαλκόνι, even better. Ξεχωρίζει στο σερραϊκό nightlife για τα καταπληκτικά live που διοργανώνει. Η Monika, οι Raining Pleasure, ο Φοίβος Δεληβοριάς, ο Μαραβέγιας, είναι μερικά μόνο από τα ονόματα που πέρασαν από εκεί. Κατά τα άλλα, θα ακούσεις εκεί από έντεχνο ελληνικό τις καθημερινές μέχρι ....τα πάντα τα Σαββατοκύριακα. Μην ξεχνάς την Πέμπτη την βραδιά μπύρας! INFO: Ανοιχτό από τις 10 το πρωί.... Καφές 2, 5 / Ποτό 5 Μεραρχίας και Ανδρόνικου Τ. 6947791981

Soul Sister

Εδώ βρίσκει την εφαρμογή της η έκφραση «χίλιοι καλοί χωράνε»... Ένα μικρό μαγαζί τρυπωμένο στα στενά του πεζόδρομου, ασφυκτικά γεμάτο κάθε μέρα από κόσμο. Από τα πιο σκοτεινά και εκκεντρικά cafe-bar της πόλης μας, διακοσμημένο γουστόζικα με τα χρώματα του καφέ και του γκρι και με φώτο από μορφές της soul μουσικής και όχι μόνο να κρέμονται στους τοίχους και να σου τραβούν την προσοχή. Εκεί θα ακούσεις τα πάντα: από ηλεκτρονική μουσική μέχρι funk, blues, jazz, soul, rock, ακόμη και reggae. Είναι εδώ που το εναλλακτικό βρίσκει την ερμηνεία του.... INFO: Ανοιχτό από τις 9 το πρωί....., Καφές 2, 5 / Ποτό 5, Θέμιδος 15, Τ. 6976759228

generation

“S”

Αντιδραστικά, ζωηρά, ασυμβίβαστα, εκτός ορίων καμιά φορά, αλλά πάνω απ’ όλα με αστείρευτη όρεξη και ενέργεια για να δημιουργήσουν και να κάνουν το άνοιγμα τους στον κόσμο. Τα σημερινά παιδιά είναι πολύ παραπάνω από μικροί ταραξίες με μεγάλη φράντζα, ασπρόμαυρο φουλάρι και all star παπούτσια που παίζουν ολημερίς στο Ιnternet. Πέντε μαθητές των Σερρών μιλούν στη Ser-free και στη Χρυσάνθη Ιακώβου για τους στόχους τους, τα όνειρά τους, τα παράπονά τους από την πόλη και το σχολείο τους, τους προβληματισμούς τους. Και παρά τα όποια προβλήματα, δηλώνουν αισιόδοξοι. Διαβάζοντας τις απόψεις τους, θα διαπιστώσεις ότι είναι πιο ώριμοι και συνειδητοποιημένοι από όσο θα περίμενε κανείς. Και θα καταλήξεις στο συμπέρασμα ότι οι νέοι δε διαφέρουν από τους μεγάλους στην ηλικία ή στις εμπειρίες, αλλά στην μάλλον… πιο καθαρή οπτική γωνία από την οποία βλέπουν τα πράγματα.

Κάτια Δασκάλου

Μαθήτρια β’ Λυκείου, μένει στις Σέρρες, πηγαίνει στο Μουσικό Σχολείο Σερρών Επαγγελματικό όνειρο: «Θα ήθελα να γίνω κτηνίατρος. Είναι ο στόχος μου, μου αρέσει πολύ». Ελεύθερος χρόνος: «Μόνο το Σάββατο βράδυ υπάρχει χρόνος, καθημερινά είναι σπάνιος. Οχτώ ώρες σχολείο, μετά φροντιστήριο, μετά διάβασμα για την άλλη μέρα.... Όταν έχω, μιλάω με τους φίλους μου στο τηλέφωνο, ή βλέπω κάποια εκπομπή στην τηλεόραση». «Το Σάββατο βράδυ βγαίνουμε συνήθως έξω σε κάποια καφετέρια, ή πηγαίνουμε σε κάποιο σπίτι και βλέπουμε ταινία». «Οι Σέρρες δεν έχουν πολλά πράγματα, όπως άλλες μεγάλες πόλεις, αλλά ικανοποιεί κάποιες ανάγκες. Θα ήθελα να υπήρχαν περισσότερα πολιτιστικά πράγματα, κανένα θέατρο παραπάνω.... Βιβλιοθήκες, για παράδειγμα, έχουμε μόνο μια-δυο..». «Με φοβίζει το μέλλον, αλλά θα ήθελα να ζήσω μόνη μου. Πιστεύω θα μπορώ να τα καταφέρω». «Η τηλεόραση επηρεάζει πάρα πολύ. Δείχνει συνέχεια κάποια πρότυπα και προκαλεί τα παιδιά να τα ακολουθούν και αυτά χάνουν την προσωπικότητά τους για να τα μοιάσουν. Δεν συμφωνώ με αυτά τα πρότυπα. Η εικόνα της τηλεόρασης είναι κακή στο μεγαλύτερο μέρος».

Καθημερινά 12.00 - 13.00

Ήρθε η ώρα σας

Θανάσης Δασκάλου

Μαθητής γ’ Λυκείου, μένει στις Σέρρες, πηγαίνει στο Μουσικό Σχολείο Σερρών Επαγγελματικό όνειρο: «Σκέφτομαι για Πληροφορική. Ίσως και μουσικολογία». Ελεύθερος χρόνος: «Σχολείο-φροντιστήριο-διάβασμα, αυτή είναι η ζωή μου. Ελεύθερο χρόνο έχω το πολύ μία ώρα τη μέρα. Ή θα ακούσω μουσική ή θα παίξω πιάνο για να χαλαρώσω ή θα δω τηλεόραση, θα ασχοληθώ με οτιδήποτε άλλο εκτός από το διάβασμα». «Μου αρέσει να ασχολούμαι με τον υπολογιστή, να δημιουργώ προγράμματα. Κολλάω λίγο, αλλά το βλέπω περισσότερο σαν δουλειά, σαν δημιουργικότητα. Τα παιδιά που είναι εξαρτημένα νομίζω έχουν κάνει λάθος επιλογή. Γιατί στον υπολογιστή μπορείς να κάνεις άπειρα πράγματα, όχι μόνο να χάνεις τον χρόνο σου άσκοπα». «Παρακολουθώ τηλεόραση και ειδήσεις, θέλω να δω τι γίνεται γύρω μου, του χρόνου θα ψηφίσω». «Με προβληματίζει λίγο το πώς θα είναι όταν θα πάω να σπουδάσω, υπάρχει ένας φόβος. Αλλά θα ήθελα να δω πώς είναι, γιατί μέχρι στιγμής εξαρτώμαι από άλλους. Μετά θα είμαι ανεξάρτητος. Έχω περιέργεια, θέλω να το νιώσω». «Σκέφτομαι τι θα γίνει στο μέλλον με το θέμα της δουλειάς. Αν και την πληροφορική την επέλεξα περισσότερο επειδή μου αρέσει, όχι για οικονομικούς λόγους ή επειδή βρίσκεις δουλειά. Εξάλλου, δεν ξέρω πώς είναι να δουλεύεις».

Ραφαηλία Τσολακίδου

Μαθήτρια γ’ Γυμνασίου, μένει στις Σέρρες, πηγαίνει στο 2ο Γυμνάσιο Σερρών Επαγγελματικό όνειρο: «Θέλω να γίνω διακοσμήτρια εσωτερικών χώρων». Ελεύθερος χρόνος: «Αν και έχω φροντιστήρια, υπάρχει αρκετός ελεύθερος χρόνος. Συνήθως πηγαίνω με την παρέα μου σε καφετέριες. Μου αρέσει η μουσική και μου αρέσει να ασχολούμαι με το κινητό μου». «Στο σχολείο θα έπρεπε να υπάρχουν πιο πολλά καλλιτεχνικά μαθήματα, πιστεύω θα χρησίμευαν πιο πολύ για το μέλλον μας. Κάποια μαθήματα που κάνουμε τώρα δε νομίζω πως θα μας χρησιμεύσουν σε κάτι, όπως τα αρχαία, που δεν χρειάζονται σε όλα τα επαγγέλματα που θα ακολουθήσουν τα παιδιά». «Τα περισσότερα παιδιά είναι φορτισμένα από τους γονείς, από τα μαθήματα, από τα φροντιστήρια. Αρκετά είναι ήδη αγχωμένα που θα πάνε του χρόνου στο λύκειο». «Στο ντύσιμο δίνω ιδιαίτερη σημασία. Αλλά στους άλλους με ενδιαφέρει περισσότερο ο χαρακτήρας». «Τα κορίτσια έχουν συνήθως την τάση να προσέχουν πολύ την εμφάνιση τους όταν βγαίνουν έξω. Αλλά τα περισσότερα παιδιά της ηλικίας μου στο ντύσιμο δεν δίνουν πολλή σημασία».

Δημήτρης Βουτσάς

Μαθητής β’ Λυκείου, ζει στο Χρυσό, πηγαίνει στο 1ο ΕΠΑΛ Επαγγελματικό όνειρο: «Θα γίνω ψυκτικός. Από μικρός το είχα σαν στόχο. Έχω ακούσει ότι αυτή η δουλειά έχει ζήτηση και λεφτά, αλλά μου αρέσει κιόλας». Ελεύθερος χρόνος: «Υπάρχει πάρα πολύς. Δεν έχω φροντιστήρια. Όταν σχολάσω βοηθάω τον μπαμπά μου στο περίπτερο. Τα Σάββατα βγαίνουμε έξω, πηγαίνουμε στις καφετέριες στον πεζόδρομο». «Τα παιδιά της ηλικίας μου βάζουν ένα στόχο, αλλά ταυτόχρονα δεν θέλουν να χάσουν και τους φίλους τους. Είναι πολύ σημαντικό να έχεις φίλους, να ξέρεις ότι κάποιος θα σε στηρίξει αργότερα. Αλλά είναι δύσκολο να συνδυάσεις και τα δύο». «Μας προβληματίζει πολύ η ανεργία. Μπορεί να είμαστε ακόμα στο σχολείο, αλλά το σκεφτόμαστε από τώρα». «Οι καθηγητές μας βοηθούν πάρα πολύ. Μας μαθαίνουν όχι μόνο για το σχολείο, αλλά και συμπεριφορά. Κάποιες φορές και εγώ και οι φίλοι μου παραφερόμαστε, αλλά μας βάζουν στον ίσιο δρόμο». «Έπαιξα στο δημοτικό σε ένα θεατρικό έργο και μου άρεσε. Μετά το κυνήγησα πάρα πολύ, αλλά δεν δόθηκε η ευκαιρία. Στο γυμνάσιο είχα πει τους καθηγητές να ανεβάσουν ένα έργο, αλλά δεν ανέβασαν. Ήθελα να γίνω ηθοποιός, μου αρέσει να κάνω τον κόσμο να γελάει, να τον βλέπω χαρούμενο. Αλλά δεν υπάρχουν ευκαιρίες».

Ελισάβετ Κυρκασιάδου

Μαθήτρια α’ Λυκείου, μένει στις Σέρρες, πηγαίνει στο 2ο Λύκειο Σερρών Επαγγελματικό όνειρο: «Θα ήθελα να γίνω νηπιαγωγός, αλλά επειδή δεν μου αρέσουν τα μαθήματα της θεωρητικής κατεύθυνσης, μάλλον θα πάρω θετική και... ό, τι βγει!» Ελεύθερος χρόνος: «Υπάρχει λίγος.... Συνήθως τον περνάω στο σπίτι βλέποντας τηλεόραση ή με τους φίλους μου». «Μου αρέσει να πηγαίνω σχολείο. Και με τους συμμαθητές μου περνάω καλά, αλλά και στην ώρα του μαθήματος, όταν παρακολουθώ μαθήματα που μου αρέσουν». «Με τους υπολογιστές δεν ασχολούμαι πολύ. Χρησιμοποιώ λίγο το msn, αλλά προτιμώ να τα λέω με τους φίλους μου από το τηλέφωνο». «Δεν μου αρέσει να πηγαίνω σε καφετέριες, δεν είμαι τέτοιος τύπος. Αν τύχει θα πάω, αλλά είμαι περισσότερο της βόλτας, προτιμώ αυτό από το να κάθομαι σε μία καφετέρια». «Οι Σέρρες δεν με ελκύουν πολύ να βγω έξω. Θα ήθελα να υπάρχει περισσότερη διασκέδαση και πιο πολλά μαγαζιά». «Θα μου άρεζε να υπήρχαν πιο μεγάλα πάρκα, γιατί τώρα υπάρχει μόνο η πλατεία Ελευθερίας. Οι Σέρρες είναι σαν... τσιμεντούπολη».

Αϊ (βε) Βασίλς Καθώς ανέβαινα τoν Λαϊλιά, για να φτάσω στο μυστικό εργαστήρι του Αϊ (βε) Βασίλη, σκεφτόμουν το πόσο τυχερός ήμουν, που θα συναντούσα από κοντά τον ήρωα των παιδικών μου χρόνων. Μόλις έφτασα, πάρκαρα δίπλα στο έλκηθρο του και είδα ότι στην είσοδο του εργαστηρίου με περίμεναν δυο ξωτικά ο Σωτήρης και ο Μπάμπης. ΟΙ ακανέδες όπως τους έλεγε χαϊδεύτηκα ο Αϊ (βε) Βασίλης. Με οδήγησαν σε ένα τεράστιο ξύλινο δωμάτιο, γεμάτο παιδικά παιχνίδια και μου είπαν να περιμένω, ώς που να εμφανισθεί ο Μεγάλος. Μετά από τέσσερα με πέντε λεπτά, εμφανίζεται ένας καλογυμνασμένος μισόγυμνος νέος, με κόκκινα ρούχα και κόκκινο σκούφο. «Γεια σου ρε φιλαράκι, είμι ο Αϊ (βε) Βασίλς, καλούς ήρθες». Σε περίμενα αλλιώς του είπα. «Του ξέρω, μου απάντησε, χουντρό και φλώρου», και η συνέντευξη με τον παράξενο και ιδιαίτερο ομολογουμένως Αϊ (βε) Βασίλη, Ξεκίνησε. Του Γιάννη Ξενάκη.

ική τ σ ι ε λ κ Απο ντευξη συνέ

Αϊ (βε) Βασίλη, δεν είναι λίγοι αυτοί που αμφισβητούν την υπαρξή σας. Γιατί πιστεύετε ότι συμβαίνει αυτό; Καταρχήν πρέπει να σι πω, ότι δεν αμφισβητούν την θκήμ ύπαρξ, αλλά του κλασκού Αϊ Βασίλη των διαφημίσεων και των ταινιών. Όντως τουτος δεν υπάρχει και καλά κάνουν και τουν αμφισβητούν, διότι είνι μιγάλο λαμόγιο . Δεν νουμίζω έστω και μια φουρά, κάποιος να είπη δεν υπάρχει ο Αϊ (βε) Βασίλς. Οι περσσότεροι λιέν, δεν υπάρχει ο Αϊ Βασίλη. Ο Αϊ (βε) Βασίλς ζει και βασιλιεύει και κάθε πρωτοχρονιά, τα Σηέρρας κυριεύει. Χο, Χο, Χο Σας ενοχλεί που ο Αϊ Βασίλη είναι πιο διάσημος από εσάς; Σι πληροφορώ, πως δεν με ενδιαφέρουν ντιπ για ντιπ τα φιρμιλίκια και συν της άλλης είνι λουγικό, ηγώ είμι ου τοπικός Αϊ (βε) Βασίλης κι πραγματικός. Σι αντίθεση με τουν άλλουν τουν χοντρό,

που είναι προϊόν διαφήμσης. Υπίσης δεν πρέπ να ξιχνάς, πως ο Αϊ Βασίλη έχει από πίσοτ να τον στηρίζουν δεκάδες managers και διαφημιστικά γραφεία. Ηνώ ηγώ, έχω μουναχά καμία εικοσιπενταριά ξωτκά, ηθιλοντές. Αμυσθοί φτιάχνουν δώρα τα πιδιά. Να τα λιέμε και αυτά. Ούτε υπιχορηγήσεις, ούτε υπιδόματα, ούτε τίπτα. Μιας και με δίνεται η ευκαιρία, θέλω να υπώ δημόσια, ότι τα ευχαριστάω πολύ τα πιδία. Άκου φιλαράκι. Για να σε υπω την πάσα αλήθεια, θα ήθελα να είχα και γραφείο τύπου και managers και απ΄ όλα. Ώστε να γίνται η διλιάμ, πιο εύκουλη. Αλλά όταν υπάρχει χαμηλό μπάτζετ, είνη λίγου δύσκουλο να έχεις όλα τα παραπάν. Προτμώ να φτιάξω ηγώ και τα ξωτκάμ, 100 δώρα ακόμα, για μια έκτακτη ανάγκη βρε αδερφέ, παρά να τα δώκω σε διαφημιστκά γραφειά και κουστουμάτους managers.

Τι διαφορά έχει ο Αϊ (βε) Βασίλη από τον Αϊ Βασίλη που ξέρει όλος ο κόσμος; Πλάκα με κάνεις ρε φυλαράκι; Αφού στο πα, ηγώ ύπαρχω, ενώ τουτος όχι. Αλλά και έτσι όπως τον παρουσιάζουν, τούτος έχει μιγάλο χάλι. Είνη σι λέω μεγάλος φλώρους. Κόκκνα μαγουλάκια, στρουγγυλά γυαλάκια, άσπρες μπούκλες και ούλο μέσα στα (ψευτο) χαμόγελα. Με έρχεται να ξεράσω και μόν που τον σκέφτομαι. Μην ξιχνάς ακόμη, ότι είναι και 150 κιλά λίπος. Πού πας ρε Καραμήτρο; (Where are you going karamitro?) Ποιόν κουροϊδεύς; Ηγώ για να είμαι σι φόρμα και να μπορώ να ανταποκριθώ στις απαιτήσεις της μεγάλης βραδιάς, κάθε μέρα τρέχω στα γυμναστήργια και στα στάδια. Ηνώ τούτος έτσι όπως τον τηράω, όλη μέρα στις ταβέρνες και τα ουζερί πρέπει να είναι. Αλλά θα με πεις, που να ξέρει από ταβέρνες και ουζερί ο φλώρο Βασίλης και από ότι βλιέπω στην τηληόραση, ούλο μπισκότα και άσπρο γάλα

Βλέπεις να φουράω βέρα; Ηγώ έχω τόσα πιδιά να φρουντίζω. Πού χρόνους για να κάμνω θικαμ; Ηπίσης αν είχα θικάμ πιδιά θα ήπριπε να τα πάω ηγώ δώρα και αν με έβλεπαν, τι θα έλεγαν ο Αϊ (βε) Βασίλς είναι ο μπαμπάς μας; θα ξινέρωναν άγρια. Τώρα για γναίκα, δεν του συζητάμε. Ρώτα έναν παντρημένο πως τα περνά, να ση πει. Είμι τώρα ηγώ να βάζω μπελάδες στο κφάλιμ; Πάντως, όταν σταματήσω το Αγιο-βε-βασιλίκη και αναλάβ κάποιος άλλους, ίσους και να παντριυτώ (δύσκουλα βέβαια).Το μόνο σίγουρο είνι, πως θα υιοθετήσου πιδιά, πουλλά πιδιά. Τα λατρεύου τα πιδιά. Τους μεγάλους δεν τους πολύ γουστάρω, αλλά τα πιδιά είνι άλλου πράμα.

είναι. Τι με λες τώρα; μπισκότα και γάλα. Ου τύπος είναι γελοίος, είναι καρναβάλις. Εσείς γιατί φοράτε κόκκινα; Δεν θα μπορούσε κάλλιστα κάποιος με αυτήν την αμφίεση, να πει ότι αντιγράφετε τον Αϊ Βασίλη; Όταν φορούσαμε ημείς κόκκνα ρε ψηλέ, τούτοι οι (ψευτο) Αϊ Βασίληδες, σκαρφάλωναν στα δέντρα φορώντας φύλα για να κρύβουν τα αχαμνατς. τι με λες τώρα; Ηγώ φουράω κόκκνα, για τι είμη φόλα Πανσερραϊκάρα. Πώς δηλαδή ο Σαλονικιός φοράει ασπρόμαυρα, ηγώ φουράω κόκκνα. Να σε πω και κάτι ακόμα; Ημένα έχει αντιγράψει και ο Αϊ Βασίλη και ο Αϊ Γαύρο-Βασίλης του Πειριά. να τα λέμε αυτά. Έτσ; Είστε παντρεμένος; Έχετε παιδιά; Παντρεμένους, χωρισμένους, έχω και δυό κουτσούβελα, την Αθηνά και τον Φοίβου. Με δλιεβς;

Σε ποιά ηλικία βγαίνετε σύνταξη; Εσύ πότε θα βγεις σύνταξη; Ποτέ. Χο, χο, χο! Λέω και κανένα αστειάκι να γελάσουμε, μην με παρεξηγάς. Στην Ελλάδα ζούμε και επειδή μιλήσαμε πριν για μύθους και πραγματκότητες, αν είναι κάτι μύθους σε αυτήν την χώρα, δεν είναι ο Αϊ (βε) Βασίλη αλλά η σύνταξη. Ok? Για να σου απαντήσω όμως τώρα, σε λέω πως δεν είναι θέμα ηλικίας το πότε σταματάω, εξαρτάτε από το πότε θα βρεθεί ο επόμενος. Ηγώ κάνω αυτήν την διλειά 180 χρόνια και τόσα χρόνια, δεν έχει βρεθεί ου κατάλληλους. 180 χρόνια! Μα φαίνεστε πολύ νέος. Πως καταφέρνετε και διατηρείσθε σε αυτήν την κατάσταση; Γυμνασκή, καλή διατρουφή, καθόλου καταχρήσεις και βέβαια είναι και το μαγικό φίλτρου, όπου η μυστική συνταγή δόθκε σι ημένα, από τον προκάτοχο μου και ηγώ με την σειράμ, θα την δώκω στουν ηπόμενο Αϊ (βε) Βασίλη. Τι προϋποθέσεις χρειάζονται για να γίνει κάποιος Αϊ (βε) Βασίλη; Αγάπ για τουν συνάνθρουπο και διαίτερα για τα πιδιά. ΄Ορεξ για ηθιλοντική ηργασία, να μην σ’αρέσουν οι λαμουγιές και οι αρπαχτρές και γενκά, να ισαι ηυθείς και ειλικρινείς. Γιαυτό σε λέω, έχω ακόμα πουλλά χρόνια μπροστάμ. Τι κάνετε όλες τις υπόλοιπες μέρες πλην των εορτών; Διλεύω Courier. Ναι, ναι, Courier και σε πληροφοράω ότι είμη ο πιου γρήγουρος στου Σερραιϊκό. Άλ-

λουστε, είνει γνουστό το πόσο γρήγουρος είμαι. Τα σαββατουκύριακα διλεύω και πακετάς. Ενώ στουν ηλεύθερο χρόνομ, κατασκευάζου δώρα μαζί με τα ξωτκάμ ή παγαίνω γήπιδο να ηδώ την πανσερραϊκαρα. Ούξω δεν πολύ βγαίνω, που και που πάω κανένα μπουζούκι. Σι καθημερινή βάση πάντως, πάου γυμναστήργιο και για τρέξμο ή στου στάδιου ή στην κλάδα. Τι σας ζητούν στα γράμματά τους συνήθως τα παιδιά; Δυστχουώς ότι τιραν στην τηλιόρας. Ειλικρινά την σιχαίνομαι την τηλιόρας. Παλιότερα θμάμαι που δεν υπήρχε, φτιάχναμε πολύ απλά και όμουρφα δώρα. Ξύλνα αλουγάκια, λουτρνα κουκλάκια, χνουδουτά αρκούδια και στου τσακίρ κέφι άντε να φτιάχναμε και κανιένα πατίν. Ηνώ σήμηρα, είμαστε αναγκασμέν να φτιάχνουμε πλασκά τέρατα και λασχένιους πουλεμιστές, ηλικτρονικά πηχνίδια και ξανθιές κούκλης που συνουδεύουνται από σπίτια, τρουχόσπτα, καλλυντικά και αυτουκίντα.Τα δώρα που με αρέσουν όμους περσσότιρο και δυστυχώς έχουν την μικρότερη ζήτηση πια, δεν είνει κατασκευασμένα από κάποιου υλικό. Είνει η Αγάπ, η ευτυχία, η υγεία. Τούτα τα δώρα είναι τα πιο δύσκουλα για ημένα, αλλά και τα καλύτιρα. Και να ξιέρουν τα παιδούδια και οι γονείς, μόλις διαβάσου ένα γράμμα που ζητάει ένα δώρο αυτής της κατηγορίας, τρέχουμε αμέσους ηγώ και τα ξωτκάμ να του φτιάξουμη. Έχετε πάει δώρα σε γνωστούς Σερραίους όταν ήταν μικροί; Βέβαια. Έχου πάει στουν αείμνηστου Κωνσταντίνο Καραμανλή, ένα μίνι golf, του πρώτο στην Ηλλάδα. Ηπίσης, στουν Γιώργου Καπουτσιδη είχα πάει μια πάρα πουλύ όμορφ πένα. Τούτος βέβαια μου είχε ζητής λαπτόπι, αλλά ήξιρα από τότε, ότι και με την πένα θα τ’κάνει την δλείατ . Ένα μικρόφουνο είχα κάνει Δώρου στην Γλυκερία.Ηνο στουν Βλάχο τουν Δημαρχου και στουν Φουτιαδη τουν Νουμαρχη, θμαμαι ότι τους είχα πάρει από μια καρέκλα και νουμίζω ότι τσι έχουν ακόμα Σας ευχαριστώ πολύ Αϊ (βε) Βασίλη και ελπίζω να μου φέρεται το δώρο που τόσο επιθυμώ φέτος; Θα πάρς τα τέτοιαμ. Χο χο χο!

Παντελής Θαλασσινός «Τέχνη είναι ό,τι σε συγκινεί» Συνέντευξη στη Χρυσάνθη Ιακώβου Υπάρχουν πάρα πολλοί λόγοι για να αγαπάει κανείς ως καλλιτέχνη τον Παντελή Θαλασσινό. Και μόνο που έχει ερμηνεύσει το τραγούδι «Εισιτήριο» -ένα από τα καλύτερα ελληνικά ever- νομίζω φτάνει. Αλλά δεν είναι μόνο αυτό φυσικά: είναι που αποτελεί πλέον διαχρονική αξία, είναι που γράφει μουσική και στίχους, που συνδυάζει με πιο σύγχρονες φόρμες το παραδοσιακό, που το «Απόψε λέω να μην κοιμηθούμε» το σιγοτραγουδάς ακόμη όταν έχεις κέφια. Είναι που σου αρέσει να τον βλέπεις live με τον αναπτήρα στο χέρι, γιατί έχει φωνή που σε ταξιδεύει απίστευτα. Εγώ –για να είμαι απόλυτα ειλικρινής- τον Παντελή Θαλασσινό πριν αρκετά χρόνια δεν τον είχα ιδιαίτερη αδυναμία. Όχι για κάποιο λόγο, απλή ιδιοτροπία. Μέχρι που πήγα σε μια συναυλία του στην Κομοτηνή. Και τότε ήταν που άλλαξα γνώμη εντελώς και οριστικά. Είχε τέτοιο χιούμορ επί σκηνής, τέτοια ενέργεια και αμεσότητα με τον κόσμο, ήταν τόσο απολαυστικός on stage που δεν μπορούσα παρά να γίνω fan. Όταν τον συνάντησα πάντως από κοντά, διαπίστωσα ότι ήταν το ακριβώς αντίθετο, δηλαδή λιγομίλητος, ήρεμος, χαμηλών τόνων, με σιγανή φωνή. Κι αυτή η συμπεριφορά ταίριαζε πάρα πολύ και με το στυλ του, με το απλό ντύσιμο του, με τα μακριά μαλλιά του πιασμένα κοτσίδα, με το στριφτό τσιγάρο. Είχε κάτι το ανεπιτήδευτο ή μάλλον έδινε την εντύπωση του μετρημένου και κατασταλαγμένου ανθρώπου. Του ικανοποιημένου ίσως. Γιατί η αλήθεια είναι ότι ο Παντελής Θαλασσινός ανήκει στην κατηγορία των ανθρώπων που έχουν το προνόμιο να κάνουν επάγγελμα αυτό που αγαπούν. Κι αυτό σίγουρα του δίνει έναν άλλον αέρα. «Ήμουν τυχερός σε αυτό. Αυτό που είχα σαν χόμπι, που αγαπούσα, που ήταν η παράλληλη ζωή μου, κατάφερα να ζω από αυτό και να εκφράζομαι έτσι. Αυτό δεν συμβαίνει ούτε στα πιο ωραία όνειρα». Αβίαστα επομένως και αυτονόητα μου έρχεται και το άλλο ερώτημα: πώς κατάφερε να το πετύχει αυτό; «Σιγά-σιγά, και

χωρίς να έχω στόχους στη ζωή μου μακρινούς. Ξεκινώντας από μικρούς χώρους και αποκτώντας κοινό. Έτσι γίνεται». Μου κάνει εντύπωση που ακούω έναν άνθρωπο με τόσο σπουδαία και μακροχρόνια καριέρα να λέει πως δεν έχει μακρινούς στόχους. «Όχι, και τώρα αν με ρωτήσεις δεν έχω στόχους. Θεωρώ ότι τη ζωή πρέπει να τη ζεις βήμα-βήμα και ό,τι έρχεται να το αντιμετωπίζεις - καλό ή κακό. Και γενικά στη ζωή μου είμαι απρογραμμάτιστος». Και επειδή τον κοιτάζω με απορία, συμπληρώνει πως αυτό δεν τον αγχώνει καθόλου. Πολύ συχνά μου αρέσει να ρωτάω φτασμένους καλλιτέχνες πού πιστεύουν πως βρίσκεται αυτό που ονομάζουμε «συνταγή της επιτυχίας». Ο Θαλασσινός νομίζω πως μου το έχει σχεδόν αποκαλύψει προτού καν τον ρωτήσω. «Είναι αυτό ακριβώς που σου είπα. Να μην κάνεις βήματα τρομακτικά, αλλά μικρά και σταθερά. Πάντα ψαχουλεύοντας πηγαίνεις. Για να μην κάνεις το λάθος, κάνεις ένα μικρό βήμα κάθε μέρα. Εγώ έτσι πιστεύω. Και είναι πολύ ωραίο να ελπίζεις και να είσαι αισιόδοξος για κάτι». Και αμέσως μετά προσθέτει με ένα χαμόγελο: «Όχι όμως να έχεις στόχους ή να λες θα γίνω σαν τον Μαϊκλ Τζάκσον. Δεν γίνονται, αυτά, είναι ουτοπικά. Παίζουν πολλά πράγματα ρόλο, δεν είναι μόνο ο εαυτός σου». Τι τραγική ειρωνεία πάντως να κάνουμε με τον Θαλασσινό αυτήν ακριβώς τη συζήτηση, την ίδια στιγμή που στην Ελλάδα υπάρχουν πάρα πολλοί καλλιτέχνες που ζουν σε μια τέτοια ουτοπία. «Ναι, είναι πολλοί», συμφωνεί κουνώντας το κεφάλι. «Και θεωρώ ότι λίγοι είναι αυτοί που βαδίζουν σωστά και θα μείνουν στο χρόνο. Αυτοί που προσπαθούν να κάνουν επιτυχία με ένα cd ή ένα τραγούδι, όταν θα βγουν σε μια συναυλία θα παίζουν το ίδιο τραγούδι επί δυο ώρες; Δεν γίνεται».

Ένα από τα πράγματα πάντως που του αναγνωρίζω είναι ότι έχει όλο το πακέτο του καλλιτέχνη, και την υπέροχη φωνή, και την ισορροπία στον τρόπο σκέψης, και τα ωραία τραγούδια, και την αναγνώριση από το κοινό. Αναρωτιέμαι όμως πού να επικεντρώνει ο ίδιος την προσοχή του σε ό, τι αφορά στο τραγούδι. Η απάντησή του με ξαφνιάζει ευχάριστα. «Εμένα το πρώτο μου μέλημα ήταν να τραγουδάω το λόγο, δηλαδή τον στίχο. Παρόλο που είμαι συνθέτης πιο πολύ, ένα πολύ μεγάλο ποσοστό στο να φτιάξεις ένα τραγούδι είναι η εκφορά του λόγου. Ο λόγος να είναι σοβαρός. Από εκεί ξεχωρίζω και το σοβαρό και μη σοβαρό τραγούδι. Μερικοί κάνουν λόγο για έντεχνο τραγούδι.... Ο όρος έντεχνος δημιουργήθηκε το 1970 όταν άρχισαν οι συνθέτες να μελοποιούν ποιητές. Δεν σημαίνει δηλαδή ότι ο ένας παίζει έντεχνα και ο άλλος όχι». Μου εξηγεί πως δεν πιστεύει στον διαχωρισμό έντεχνου και εμπορικού τραγουδιού, αλλά σοβαρού και μη σοβαρού. «Και ο διαχωρισμός αυτός γίνεται μέσω του στίχου. Και αυτό βέβαια συμβαίνει με όλα, και με τα περιοδικά και με τα ραδιόφωνα και με την τηλεόραση... Κάποιοι ασχολούνται σοβαρά με αυτό που κάνουν και κάποιοι λένε χαζομάρες για να περάσει η ώρα». Πράγμα το οποίο είναι και θέμα ματαιοδοξίας σε μεγάλο βαθμό, όπως συμπληρώνω εγώ και ο Θαλασσινός συμφωνεί. «Και μία μεγάλη ματαιοδοξία είναι η ζωή όταν προσπαθείς να κάνεις πράγματα για να αφήσεις υστεροφημία». Μοιάζει τόσο φυσικό να το ακούς αυτό από το στόμα του Θαλασσινού, αφού αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα καλλιτέχνη που κρατιέται μακριά από την δημοσιότητα -και από την ματαιοδοξία που αυτή μπορεί να επιφέρει. «Κρατιέμαι μακριά γιατί έχω πιστέψει ότι όσο πιο πολύ σε γνωρίζει ο άλλος, τόσο πιο εύκολα μπορεί να σε απορρίψει. Δεν μπορείς μέσω της τηλεόρασης να μπαίνεις κάθε μέρα μέσα στο σπίτι του άλλου. Είναι αδιακρισία». Μου φαίνεται πάρα πολύ περίεργη η άποψη του –δεν το είχα σκεφτεί ποτέ έτσι. Αλλά εκείνη την ώρα προσπαθώ να εμβαθύνω περισσότερο. Προφανώς εννοεί πως όσο πιο πολύ σου λείπει κάποιος, τόσο περισσότερο τον ζητάς. «Φυσικά. Κι αυτό ισχύει για όλες τις σχέσεις και για όλους τους ανθρώπους». Νομίζω πως από όσα μου έχει πει έχω καταλάβει σε γενικές γραμμές τον τρόπο που σκέφτεται και αυτό με κάνει να θέλω να μάθω τις απόψεις του σχετικά με την τέχνη. Σε μια εποχή με ποικίλα και ακραία πολλές φορές καλλιτεχνικά δρώμενα, ένας καλλιτέχνης σαν τον Παντελή Θαλασσινό τι ακριβώς θεωρεί τέχνη; «Η τέχνη έχει να κάνει με την συγκίνηση. Και έχει να κάνει με όλο το σώμα. Για να πω ότι κάτι μου αρέσει, ακούω το σώμα μου. Κάτι που θα με συγκινήσει και θα με ανατριχιάσει, αυτό θα μου αρέσει. Οι τίτλοι που βάζουν, ότι αυτός είναι καλός και αυτός κακός, μου είναι αδιάφοροι. Τέχνη για μένα είναι ό, τι σε συγκινεί». Αφού λοιπόν μου ξεκαθάρισε πως στόχους δεν έχει, δεν μένει πριν το τέλος παρά να τον ρωτήσω για τα όνειρα του. «Τα όνειρα μου είναι να μπορώ να κάνω μια όμορφη ζωή, μια απλή ζωή, να χαίρομαι πράγματα εκτός από τη μουσική, και να μην είναι η ζωή μου μόνο μουσική, όπως και το έχω καταφέρει ως τώρα. Να βγαίνω με τους φίλους μου, αλλά να μην στρέφονται όλες οι συζητήσεις γύρω από την μουσική, να κάνουμε και βλακείες, να λέμε και βλακείες...., να έχω μια ζωή συνηθισμένη. Διότι το να κλείνεσαι μέσα για να μην σε βλέπει ο κόσμος είναι η μεγαλύτερη χαζομάρα. Αυτοί οι άνθρωποι θα μείνουν στο τέλος μόνοι». Πριν αποχωριστούμε, σχολιάζουμε και τις Σέρρες. Του άρεσαν οι ζωντανοί ρυθμοί που επικρατούν και οι πολιτιστικές δράσεις που γίνονται. Και θέλουμε να πιστεύουμε πως του άρεσαν αρκετά, εφόσον εμφανίστηκε μέσα σε διάστημα τριών μηνών δύο φορές, και στα Γερακίνεια της Νιγρίτας, αλλά και στα «Αστέρια», στα πλαίσια του προγράμματος του ΔΗ.ΠΕ.ΘΕ. Σερρών. Και το σίγουρο είναι ότι άλλο τόσο άρεσαν και οι συναυλίες του σε εμάς. Και μόνο που η συναυλία στα «Αστέρια» επαναλήφθηκε την επόμενη μέρα λόγω προσέλευσης κόσμου, νομίζω τα λέει όλα.

ΚΑΖΑΜΙΑΣ 2010 Από τον Αλέξανδρο Αραμπατζή και τον Γιάννη Ξενάκη

Ιανουάριος

Η γρίπη των χοίρων φέρνει τους μαθητές στη δυσάρεστη θέση να μην πηγαίνουν σχολείο. Σαμαράς και Παπανδρέου ξαναθυμούνται τα παλιά. Αποφασίζουν να συγκατοικήσουν. Αγοράζουν μεζονέτα από τη Δήμητρα Λιάνη εκεί που παλιά ήταν η ροζ βίλα της Εκάλης. Συχνός επισκέπτης ο Γιάννης Βλάχος, ο οποίος πάντα κουβαλά μαζί του στο αυτοκίνητο τον Γιώργο Γούνα για να πληρώνει τα διόδια. Πρωτοσέλιδο της Frapogalo News τους δείχνει να σπάνε πιάτα και να πετάν γαρύφαλλα του γνωστού πεθαμενατζίδικου «ο Ανάσκελας», της Αττικής, ακούγοντας τις «Τσούλες» της Βίσσυ, αφού προηγουμένως έχουν ρίξει με τις χούφτες 5λεπτα (λόγω κρίσης) κέρματα στα βουλγάρικα μπαλέτα του μαγαζιού. Μετά από ερώτηση του γνωστού μεγαλοδημοσιογράφου Αυγερινού για το συμβάν, ο κυβερνητικός εκπρόσωπος απαντά: «Οι κωλοσερραίοι χαλάσατε τον Πρόεδρο!».

Φεβρουάριος

Η νέα γρίπη θερίζει τις Σέρρες. Όλοι νοσούν κι έτσι

κανείς πλέον δεν ασχολείται με τη γρίπη. Ο μόνος που δεν την κόλλησε είναι ο κ. Παπαπαναγιώτου (όχι αυτός με τα ποντίκια και τις κατσαρίδες αλλά ο άλλος με τα… φύδια στον κόρφο του). Οι γιατροί λεν ότι τη γλίτωσε επειδή δε μιλά σε άνθρωπο. Στο μεταξύ, μετά από ένα μήνα ατέλειωτής κραιπάλης και μπουζουκοκατάνυξης ο Γιώργος Γούνας επιστρέφει στις Σέρρες. Δίνει αποκλειστική συνέντευξη στο μεγαλοδημοσιογράφο Αυγερινό και του λέει: «Με το Γιώργο τζάμι σε λέω περάσαμε στην Αθήνα. Μη σου πω ότι σκέφτομαι να γίνω και ΠΑΣΟΚος!». Η τύχη του Γιάννη Βλάχου αγνοείται κι έτσι η δημοτική αγορά παραμένει στη θέση της. Ο παροξυσμός νοσταλγίας στο πρόσωπο του δημάρχου κάνει τους Σερραίους να ντυθούν Βλάχοι στις αποκριές, κρατώντας πλακάτ που γράφουν: «Εμείς οι Βλάχοι όπου λάχει».

Μάρτιος

Οι Σερραίοι εξακολουθούν να νοσούν. Ουδείς όμως ψοφά. Στην εκπομπή του Larry King, καλεσμένος στο στούντιο ο Αυγερινός εξηγεί πως είναι δυνατόν

όλη η πόλη να νοσεί, Γούνας και Παπαναγιώτου να μην κολάν και ουδείς να τα τινάζει. Αποδίδει θαυματουργικές ιδιότητες στο νερό. Σε ζωντανή τηλεφωνική, ο Γιάννη Βλάχος λύνει το γρίφο: «Δε φταίει το νερό, η τιμή του φταίει». 25 Μαρτίου: Παρελαύνει, σημαιοφόρος, ο μοναδικός πλέον εν Σέρραις απρόσβλητος από τον ιό, Κώστας Παπαπαναγιώτου. Ο Γιώργος Γούνας, ζοχαδιασμένος που του πήρε τη σημαία, την έκανε για την Αθήνα, να βρει την τσακαλοπαρέα του, Γιώργο, Αντώνη και Γιάννη.

Απρίλιος

1η Απριλίου: Ο Γιάννης Βλάχος ανακοινώνει ότι θα κάνει τον πύργο του «Βλαχ-Αιφελ» με το που θα επιστρέψει από την Αθήνα. Και όλοι το χάφτουν. Ο Γιώργος Παπανδρέου, ενθουσιασμένος από τη σερραική δεξιά τσακαλοπαρέα, σπάει τα κομματικά δεσμά, «ξεκουράζει» το Μπόλαρη από υπουργό και κάνει υπερ-υπουργό το Γιώργο Γούνα. Αυτός, ευθύς αμέσως, ζητά βιογραφικά για να στελεχώσει τη θέση του γενικού γραμματέα. Ακρως αξιοκρατικά, ανάμεσα σε χιλιάδες υποψήφιους,

επιλέγει τον Σερραίο και φίλο του Τάσο Καρυπίδη. («Εεεεε, Τάσου, σχαρτήρια! Και εις ανώτερα!»). Η Μαρία Κόλλια, στο άκουσμα της είδησης, τρώγοντας το διπλό χτύπημα της μοίρας, κοκκινίζει από τη ζήλια της (ακόμα και το μαλλί της).

Μάιος

Οι Σερραίοι σιγά-σιγά συνέρχονται από τη γρίπη των χοίρων. Οι μαθητές κάνουν κατάληψη στα σχολεία. Βασικό αίτημα να ξανάρθει πίσω η γρίπη που έχασαν. Ο Παπαπαναγιώτου, επιτέλους, νοσεί. Ο υπερυπουργός Γιώργος Γούνας, παραμένει ο μοναδικός απρόσβλητος από τον ιό Σερραίος. Ο δήμαρχος επιστρέφει από τη Βίσσυ με μοναδικό σκοπό να γκρεμίσει τη δημοτική αγορά και στη θέση της να δημιουργήσει το «Δήμος Café», στα πρότυπα του Café Stavros, που τόσο αγαπά. Στο μεταξύ, ο Τάσος Καρυπίδης βαρέθηκε τα υπουργιλίκια, παραίτείται και ξεκινά να παρουσιάζει το νέο reality «The next top model II». Η άνεργη Βίκυ Καγιά έρχεται στα Σέρρας, παίρνει τη θέση της Μαρίας Νάβαλη και συμπαρουσιάζει το «Στόχαστρο». Ο Σάκης Αραμπατζής ασχολείται πλέον μόνο με τη Βίκυ Καγιά. Η εκπομπή από δίω-

ρη γίνεται 12ωρη (σύν δύο ώρες off camera).

Ιούνιος

Ο Γιάννης Βλάχος παραμένει στην πόλη για πάνω από μήνα. Κι αυτό είναι είδηση. Καταπιάνεται με το πρόβλημα της στάθμευσης, δημιουργώντας μία θέση parking για τον ίδιο. Σε συνέντευξη του στο Avgerinos TV (ο Αυγερινός μετά τις μεγάλες επιτυχίες έκανε και δικό του κανάλι) δηλώνει: «Στις Σέρρες πλέον το θέμα parking ελήθη. Εγώ, βρίσκω πάντα να παρκάρω». Ο Γιώργος Γούνας ψάχνει αντικαταστάτη του Καρυπίδη στο υπουργείο. Μετά από ώρες μελέτης αιτήσεων, έχοντας κάνει χιλιάδες συνεντεύξεις με υποψηφίους (η γραμματέας του!), πάλι αξιοκρατικά, επιλέγει τον Σερραίο και φίλο του, Στέφανο Φωτιάδη. Ο Γιώργος Παπανδρέου, αντιδρά στο διορισμό: «Σου είπα ρε Γούνα, ΠΑΣΟΚους έχω, φέρε καναν άλλον!». Ο Φωτιάδης δε μένει στην ανεργία, πάει να διαιτητεύσει στο Μουντιάλ.

Ιούλιος

Ο Γιάννης Βλάχος, ενθαρρυμένος από την τεράστια επιτυχία των έργων «Café Δήμος» και «Μονοθέσιο

Parking», αποφασίζει να φέρει στις Σέρρες θάλασσα. Ο υπερυπουργός Γιώργος Γούνας, απορρίπτει το αίτημα χρηματοδότησης επειδή δεν ξέρει μπάνιο. Η Ελλάδα καίγεται. Οι Σερραίοι στα τέτοια τους. Στο νομό, εκτός από πυρκαγιές, δεν πατάνε ούτε τουρίστες. Παρ’ όλες τις φιλότιμες προσπάθειες του Γιώργου Καπουτζίδη, η καμπάνια για τον τουρισμό, πάτωσε. Αυτό δε σταματά το Γιώργο. Πεισμωμένος, ξεκινά τα γυρίσματα της νέας του σειράς «Τα Γιουβανάκια», με πρωταγωνιστή τον Τάκη Βάβαλη. Ο Στέφανος Φωτιάδης, τα παίρνει στο κρανίο που στα Σέρρες δεν πατά Έλληνας τουρίστας και στο Μουντιάλ σφυράει κατά της Ελλάδας. Ο Χαριστέας τον νιώθει κι είναι μαζί του.

Αύγουστος

Ο Γιώργος Παπανδρέου και ο Αντώνης Σαμαράς (οι γνωστοί room-mates του Harvard και του Καστρί) αφήνουν τη μεζονέτα της Μιμής και νοικιάζουν λυόμενο λαμαρινοκατασκευή στην Τούζλα, παρέα με τα κολλητάρια Γιάννη Βλάχο και Γιώργο Γούνα. Ο Γιώργος Γούνας, λόγω κολυμβητικής ανικανότητας, δεν ξεκουνάει από το λυόμενο. Ολημερίς φραπέ, γιαλούμπα και… μουχαμπέτι στο κινητό. Ο Γιάν-

νης Βλάχος, δεινός κολυμβητής, με πέντε απλωτές φτάνει στην Καβάλα. Αμέσως, με άμμο στα πόδια και το μαγιό βρεγμένο, γκρεμίζει δημαρχείο και δημοτική αγορά και στη θέση τους φτιάχνει μονοθέσιο parking και το καφέ «Δήμος Due». Με έξι απλωτές επιστρέφει στην Τούζλα, και την γκρεμίζει. Ο φίλος του Αντώνης Σαμαράς του λέει: «Ε ρε Γιάννη, το παράκανες. Άσε κάτι όρθιο».

Σεπτέμβριος

Τα σχολεία φέτος δεν ανοίγουν. Οι μαθητές κλαίνε. Ο Γιάννης Βλάχος γκρέμισε όλα τα σχολεία. Στη θέση τους φτιάχνει τα πετυχημένα «Δήμος Café». Ο μπουλτοζιέρης του δήμου ζητάει τα λεφτά του, στα ταμεία του δήμου δεν υπάρχει ευρώ τσακιστό όμως ο Γιάννης Βλάχος τον διαβεβαιώνει: «Γκρεμίζουμε και το Κιλκίς και θα πληρωθείς!». Ο υπερυπουργός Γιώργος Γούνας αφού μελετά χιλιάδες βιογραφικά (είπαμε, η γραμματέας του), εντελώς αξιοκρατικά διορίζει γενική γραμματέα στο υπερ-υπουργείο την…. 33χρονη γραμματέα του Λούλα Γρούνα.

Οκτώβρης

Λίγες μέρες πριν τις κάλπες («κάλτσες» που λέει και ο Γιώργος), η πόλη ζει την προεκλογική της φρενίτιδα (εδώ που τα λέμε, κανείς δεν ασχολείται. Να ‘χαμε να λέγαμε…). Αρχίζουν οι προεκλογικές υποσχέσεις. Γιάννης Βλάχος: Θα κάνω τις Σέρρες Λας Βέγκας («Καζίνα, ουρανοξύστες, αεροδρόμιο, ξενοδοχεία, χαμοοοος!!) Διάβαση Πεζών: «Θα κάνουμε την πόλη Λας Βέ-

γκος: Απαγορεύονται τα αυτοκίνητα, όλοι θα περπατάτε». Πέτρος Αγγελίδης: «Δε θα κάνω τίποτα, μπας και γίνω δήμαρχος! Λας Τίπτα». Στις εκλογές παρεμβαίνει ο υπερυπουργός Γιώργος Γούνας που, παρμένος που οι υπόλοιποι φίλοι του, απορροφημένοι από τις εκλογές, δεν τον παίζουν, δηλώνει στο μεγαλοδημοσιογράφο Αυγερινό: «Θα σας δείξω εγώ. Θα δείτε τι έχετε να πάθετε», χρησιμοποιώντας τα λόγια του ποιητή «Χλαπάτσα» Κάνει πραξικόπημα και αυτοδιορίζεται δήμαρχος. Αντιδήμαρχο διορίζει τον Τάκη Βάβαλη και πρόεδρο του Δημοτικού Συμβουλίου τη γραμματέα του Λούλα Γρούνα. Εννοείται ότι υπεύθυνο της Πολεοδομίας βάζει το Γιάννη Βλάχο. Η νομαρχία καταργείται. Ο Στέφανος Φωτιάδης, μετά τη μεγάλη του επιτυχία στα παιχνίδια του Μουντιάλ, φεύγει στην Ιαπωνία για να διαιτητεύσει τον τελικό του παγκόσμιου πρωταθλήματος πίνγκπόνγκ

Νοέμβρης

Ο νέος δήμαρχος Σερρών, Γιώργος Γούνας, ξεκινά ορεξάτος τη θητεία του. Ράβεται στα Παρίσια, συναντάται με τον Σαρκοζί και την Κάρλα και παίρνει ιδέες για το έργο του. Επιστρέφει και αναθέτει στο Γιάννη Βλάχο να γκρεμίσει το γήπεδο. Στη θέση του χτίζει καινούριο. Στο Χιονοχώρι χτίζει γήπεδο, στην πλατεία χτίζει γήπεδο, στο Λευκώνα χτίζει γήπεδο, στο Παπαλουκά χτίζει γήπεδο. Μέσα σε δύο χρόνια οι Σέρρες γεμίζουν 44 γήπεδα. Ο Πανσερραικός πέφτει κατηγορία. Ο Γιώργος Γούνας βλέπει τα γήπεδα να πηγαίνουν στράφι,

τα παίρνει στο κρανίο, αναλαμβάνει πρόεδρος του Πανσερραικού, φέρνει στην επιθετική γραμμή τον Μέσι, τον Ροναλτίνιο και τον Βάβαλη, και ο Πανσερραικός παίρνει το Champions League.

Δεκέμβρης

Ο Σίλβιο Μπερλουσκόνι, εντυπωσιασμένος από την πορεία του Πανσερραικού, προσκαλεί τον πρόεδρο και δήμαρχο Σερρών Γιώργο Γούνα, να περάσουν μαζί τις γιορτές των Χριστουγέννων. Ο Γιώργος Γούνας ανταποδίδει τη φιλοξενία στον Προβατά. Αργότερα, κι αφού όλα αυτά τον έχουν κουράσει, αποσύρεται στην Τούζλα όπου και παρακολουθεί εντατικά μαθήματα κολύμβησης. Κάθε Τρίτη βράδυ βγαίνει με Uplink ζωντανά στο Avgerinos TV και διηγείται ιστορίες από τις συναντήσεις του με τον Σίλβιο, τον Νικολά, την Κάρλα και τον Τάκη. Ο Γιάννης Βλάχος, αφού έχει γκρεμίσει και τα 44 γήπεδα της πόλης, νιώθει μια νοσταλγία για τη δημοτική αγορά και την ξαναχτίζει. Ο Στέφανος Φωτιάδης επιστρέφει από το Τόκιο, πηγαίνει στο Μεξικό και ξαναφέρνει στις Σέρρες τη γρίπη των χοίρων. Όσο για τον Τάσο Καρυπίδη, μετά τη μεγάλη τηλεοπτική του επιτυχία στην Ελλάδα, αναλαμβάνει το αμερικανικό Next Top Model και μαθαίνει στους Γιάνκηδες, τι πα να πει… Haute Κουτουράδα.

ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ ΣΕ ΟΛΟΥΣ!

Μιχάλης Κωνσταντινίδης

φωτογράφος Η Ser-Free ενώνει δυνάµεις µε έναν από τους πιο arty φωτογράφους της πόλης σε ένα ηµερολόγιο με υλικά από τις Σέρρες, ανάκατα, μπερδεμένα, με λίμνες να συναντούν βουνά, κανάλια να διασχίζουν τους δρόμους, πύργους να ξεφυτρώνουν σε πλατείες, χιονοδρόμους να κάνουν σλάλομ στη Βας. Βασιλείου, αυτοκίνητα να σπιντάρουν μέσα από το σπήλαιο της Αλιστράτης, κοντολογίς, με τον μπανάλ ρεαλισμό της πόλης να συναντά την ανατρεπτική, σουρεαλιστική και προκλητική οπτική του Μιχάλη Κωνσταντινίδη.

εικόνες του Μιχάλη Κωνσταντινίδη για το ημερολόγιο της Ser-Free

Γεννήθηκε στη Σέρρες το 1970. Σπούδασε νοσηλευτική όμως η μεγάλη του αγάπη είναι η φωτογραφία. Ασχολείται επαγγελματικά τα τελευταία 15 χρόνια, και παράλληλα διδάσκει την τέχνη της φωτογραφίας στη Ν.Ε.Λ.Ε καθώς και σε άλλους φορείς. Έχει βραβευτεί με 28 βραβεία και επαίνους από τα οποία τα 7 είναι πρώτα στην Ελλάδα. Από τις μεγαλύτερες διακρίσεις που έχει αποσπάσει αποτελεί το 1ο πανευρωπαϊκό βραβείο που πήρε το 2007 στη Γαλλία σε διαγωνισμό με θέμα την Αιολική ενέργεια, στον οποιό συμμετείχαν περισσότεροι απο 2.500 φωτογράφοι. H φωτογραφία για όλους είναι η πιο απλή τέχνη, εξαιτίας της απλής τεχνικής που έχει. Ο φωτογράφος είναι αναγκασμένος να είναι παρατηρητής. Γιατί αν συμμετέχει στα γεγονότα δεν μπορεί να τα φωτογραφήσει. Πρέπει να βρίσκεται και έξω από

το θέμα του και κοντά σ αυτό για να μπορεί να το καλύψει. Ο Μπρεσόν έλεγε πως “κάθε φορά που κάνω το κλικ, κάθε φορά που φωτογραφίζω, είναι σαν να λέω ναι”. Όμως η δουλειά του φωτογράφου δεν τελειώνει με το κλικ της μηχανής. Ο φωτογράφος δημιουργεί με την επιλογή της επέμβασης του, πριν το κλικ, κατά την διάρκεια και μετά από αυτό! Άλλωστε η αμεσότητα αυτής της μορφής τέχνης, αναγνωρίζεται από τον τρόπο που μπορεί να περάσει μηνύματα στον κάθε θεατή μιας εικόνας. Το να μπορείς να διεισδύεις σε μια φωτογραφία δεν είναι απλά μια τεχνική που θα τονίσει κάτι, αλλά η ανάγκη ύπαρξης του προσωπικού ύφους κάθε φωτογράφου. Ο φωτογράφος απομονώνει και διαιωνίζει μια συγκεκριμένη στιγμή του χρόνου, μια σημαντική και αποκαλυπτική στιγμή ή μια ασήμαντη και ανούσια,

ανάλογα με το πόσο κατανόησε το θέμα του αφού ο φακός από μόνος του δεν αποκαλύπτει σημειωτικά ένα θέμα. Η δημιουργία μίας εικόνας δεν είναι ποτέ απλή, επειδή υπάρχουν πάρα πολλές μεταβλητές παράμετροι πού πρέπει να ληφθούν υπόψη, αλλά μερικές φορές ένας φωτογράφος πάει γυρεύοντας να δημιουργήσει πρόσθετες δυσκολίες. Η πόλη γίνεται για τον σουρεαλιστή φωτογράφο προνομιούχος χώρος για την ανάδυση ενός φανταστικού μοντερνισμού. Στις σουρεαλιστικές φωτογραφίες τα αντικείμενα γίνονται συναρπαστικά, αινιγματικά, κυρίως με το να αποσπώνται από τις συνηθισμένες τους θέσεις, για να τοποθετηθούν εκεί που κανείς δεν θα περίμενε να τα συναντήσει. Οι φωτογραφίες του ημερολογίου αποτελούν τμήμα της ενότητας “η πόλη μου αλλάζει”.

SER-FREE

Nutri Time Ο ΟΔΗΓΟΣ ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΟΜΟΡΦΙΑΣ ΤΟΥ SER-FREE

Παιδική παχυσαρκία, μεταβολισμός, έρωτας και κουζίνα, πρόσθετα στα τρόφιμα, το Nutri Time αυτού του τεύχους είναι αφιερωμένο στο φαγητό, την κουζίνα και τις παραφυάδες τους. Και για να μην παραμελήσετε το beaute σας, διαβάστε και τις πιο ενημερωμένες συμβουλές αποτρίχωσης.

Διατροφική Αγωγή & Βασικός Μεταβολισμός Tου Στυλιανού Π. Σιώπη, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών

Πολλές φορές, κατά τη διάρκεια της προσπάθειας απώλειας ή αύξησης βάρους παρατηρείτε ότι τα αποτελέσματα δεν είναι τα αναμενόμενα σύμφωνα με τον προσωπικό σας στόχο ή το στόχο που έχετε θέσει με το διαιτολόγο. Αναζητώντας τα αίτια της κατάστασης αυτής, συχνά ακούμε τη φράση «έχω χαμηλό (ή αυξημένο) μεταβολισμό». Τι εννοούμε με το όρο «μεταβολισμός»; Πως μπορώ να μετρήσω το μεταβολισμό μου; Γιατί θα πρέπει να κάνω εξέταση του μεταβολισμού; Στα παραπάνω ερωτήματα θα δώσει απαντήσεις με τις επιστημονικές του γνώσεις ο διαιτολόγος Σιώπης Π. Στυλιανός.

Τι εννοούμε με το όρο «μεταβολισμός»; Ξεκινώντας με ένα γενικό ορισμό θα μπορούσαμε να πούμε ότι ανθρώπινος μεταβολισμός ονομάζεται το σύνολο των φυσιολογικών διεργασιών που γίνονται στο σώμα. Ένας ειδικότερος ορισμός είναι αυτός του Βασικού Μεταβολισμού ή καλύτερα του Βασικού Μεταβολικού Ρυθμού σε Ηρεμία (RMR), ο οποίος αντιπροσωπεύει την ενέργεια που απαιτείται για τη διατήρηση των βασικών λειτουργιών του οργανισμού στη ζωή σε κατάσταση ηρεμίας και νηστείας.

Πως μπορώ να μετρήσω το μεταβολισμό μου; Η Μέτρηση του Βασικού Μεταβολισμού είναι ακριβής μόνο εφόσον γίνει με τη μέθοδο της έμμεσης θερμιδομετρίας. Βέβαια, υπάρχουν ορισμένα νομογράμματα (ειδικοί πίνακες), τα οποία παρέχουν μια εύκολη μέθοδο για τον υπολογισμό του μέσου βασικού μεταβολισμού μιας ομάδας ατόμων που έχουν την ίδια ηλικία, φύλο, βάρος και ύψος. Εκείνο όμως που χρειάζεται ο ειδικός διαιτολόγος για να διεξάγει την καταλληλότερη διατροφική αγωγή δεν είναι ο μέσος όρος της ομάδας, αλλά η διακύμανση του συγκεκριμένου ατόμου, από την τιμή του μέσου αυτού όρου.

Συγκεκριμένα, ο Βασικός Μεταβολικός Ρυθμός σε Ηρεμία διαφέρει από άτομο σε άτομο με τα ίδια ανθρωπομετρικά χαρακτηριστικά – μέχρι και 900 θερμίδες ανά ημέρα. Το αποτέλεσμα αυτής της μεταβλητότητας είναι ότι άτομα που ακολουθούν την ίδια διατροφική αγωγή και έχουν το ίδιο επίπεδο σωματικής δραστηριότητας, ενδέχεται να χάνουν βάρος με εντελώς διαφορετικό ρυθμό.

Γιατί θα πρέπει να κάνω εξέταση του μεταβολισμού μου; Η Μέτρηση Βασικού Μεταβολισμού σε Ηρεμία (RMR) με έμμεση θερμιδομετρία αποτελεί απαραίτητη προϋπόθεση για να διεξάγει ο διαιτολόγος μια εξατομικευμένη διατροφική παρέμβαση. Η μεταβλητότητα μεταξύ των ατόμων απαιτεί ακριβείς μετρήσεις για να αποφεύγονται ανακριβείς θεραπείες. Για παράδειγμα, η μέτρηση της πίεσης καθώς και της χοληστερόλης του αίματος γίνεται για να μειωθεί η πιθανότητα εγκεφαλικού και καρδιαγγειακών νοσημάτων. Χωρίς την εξέταση, η μεταβλητότητα ενδέχεται να έχει σαν αποτέλεσμα να μη χορηγηθεί θεραπευτική αγωγή για την υπέρταση και την υψηλή χοληστερόλη. Η μέτρηση Βασικού Μεταβολισμού γίνεται για να αυξηθεί η πιθανότητα απώλειας βάρους. Χωρίς την εξέταση του Βασικού Μεταβολικού Ρυθμού σε Ηρεμία, παρόμοια μεταβλητότητα μπορεί να οδηγήσει σε πρόσληψη, πάνω από μισό κιλό ανεπιθύμητου βάρους ανά εβδομάδα, γεγονός που αποδεδειγμένα αυξάνει την πιθανότητα σχετιζόμενων νοσημάτων. Χρησιμοποιείστε τη Μέτρηση Βασικού Μεταβολισμού με έμμεση θερμιδομετρία σαν βάση για μια εξατομικευμένη διατροφική αγωγή ώστε να πετύχετε τον προσωπικό σας στόχο απώλειας βάρους.

CAR WASH CENTER AUTOGLYM

Πλύσιµο Καθαρισµός σαλονιού ΕΞΟΥΣΙΟ∆ΟΤΗΜΕΝΟ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ Επαναφορά χρώµατος Επαγγελµατικό γυάλισµα Προστασία χρώµατος CAR Κέρωµα WASH Καθαρισµός CENTER & προστασία µηχανής

AUTO GLYM

Οικολογικός καθαρισµός συµβάλλουµε στο περιβάλλον. Υλικά φιλικά προς το περιβάλλον. Ανακύκλωση νερού µε ειδικά µηχανήµατα. Πιο επιµελής καθαρισµός δεν γίνεται! Ελάτε να σας εξηπυρετήσουµε!

Υπεύθυνος: Πολυστηριάδης Βαλάσης 1ο χλµ. Σερρών - Νιγρίτας, Τηλ.: 23210 52454

Διατροφική Αγωγή & Νηστεία της Σαρακοστής Tου Στυλιανού Π. Σιώπη, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών

Διανύουμε τη περίοδο της νηστείας και πολλοί από εμάς, άλλοι για μεγάλο χρονικό διάστημα και άλλοι για μικρό, ακολουθούν το έθιμο της νηστείας. Κατά τη διάρκεια της νηστείας αυτής απέχουμε από την ομάδα κρέατος (εκτός από τα θαλασσινά) και την ομάδα των γαλακτοκομικών. Το ερώτημα είναι αν η αποχή από τις δύο αυτές σημαντικές ομάδες τροφίμων είναι ωφέλιμη για την υγεία μας. Η περίοδος της νηστείας είναι ένα πολύ καλό κίνητρο για να έχουμε απώλεια ή διατήρηση του σωματικού μας βάρους. Απέχοντας από τις ομάδες αυτές μπορούμε να μειώσουμε δραστικά την ημερήσια θερμιδική πρόσληψη και κατ’ επέκταση να μειώσουμε το βάρος μας. Αυτό δεν σημαίνει βέβαια, ότι δεν μπορούμε κατά τη διάρκεια της νηστείας να αυξήσουμε το βάρος μας αντικαθιστώντας το κρέας και τα γαλακτοκομικά με άλλα επίσης θερμιδογόνα τρόφιμα όπως είναι ο χαλβάς, ο ταραμάς, οι ξηροί καρποί που αν και είναι πολύ θρεπτικά είδη τροφίμων, ανήκουν στην ομάδα λίπους και έχουν αρκετές θερμίδες. Επίσης, έχει παρατηρηθεί ερευνητικά ότι η νηστεία μπορεί να μας βοηθήσει να μειώσουμε τα επίπεδα της χοληστερόλης στο αίμα καθώς και την αρτηριακή μας πίεση επειδή απέχουμε από τα κορεσμένα λίπη που βρίσκονται συνήθως στο κρέας και στα γαλακτοκομικά. Το οξειδωτικό στρες, τέλος, μειώνεται επειδή αυξάνουμε την κατανάλωση των φρούτων και των λαχανικών που είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Σύμφωνα με τα παραπάνω, βγάζουμε το συμπέρασμα ότι η νηστεία έχει ευεργετικές για τον οργανισμό μας ιδιότητες. Παρόλα αυτά, παρατηρούμε και κάποιες διατροφικές ελλείψεις τις οποίες πρέπει να επισημάνουμε και να δώσουμε ορισμένες διατροφικές λύσεις για να ελαχιστοποιήσουμε την εμφάνιση συμπτωμάτων των ελλείψεων αυτών. Χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι η μειωμένη πρόσληψη πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας (HBV). Η λύση στο πρόβλημα αυτό μπορεί να είναι οι συμπληρωματικές πρωτεΐνες, που είναι ισάξιες με την πρωτεΐνη του κρέατος. Αυτές θα τις βρούμε συνήθως καταναλώνοντας κάποια ποσότητα οσπρίων με

κάποια ποσότητα αμυλούχων τροφίμων. Παραδείγματα γευμάτων τα οποία περιέχουν συμπληρωματικές πρωτεΐνες είναι το φακόρυζο (φακές + ρύζι), τα φασόλια με το ψωμί κ.α. Ένα άλλο διατροφικό πρόβλημα κατά τη διάρκεια της νηστείας είναι η μειωμένη πρόσληψη σιδήρου καθώς και το ότι παρατηρείται μικρή απορρόφηση του μη αιμικού σιδήρου (αυτού που περιέχεται στα φυτικά τρόφιμα) από τον οργανισμό μας. Η απορρόφηση αυτή μπορεί να αυξηθεί συνδυάζοντας το μη αιμικό σίδηρο με βιταμίνη C, δηλαδή με ωμά φρούτα και λαχανικά. Τρόφιμα τα οποία περιέχουν σίδηρο και μπορούμε να τα καταναλώνουμε κατά τη διάρκεια της νηστείας είναι τα όσπρια, οι ξηροί καρποί, τα θαλασσινά, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά και τα εμπλουτισμένα (σε σίδηρο) δημητριακά. Παρατηρείται, επίσης, μειωμένη πρόσληψη ασβεστίου επειδή απέχουμε από την ομάδα των γαλακτοκομικών. Το σουσάμι και τα παράγωγά του το ταχίνι και ο χαλβάς (προσοχή στην υπερβολική κατανάλωση γιατί ανήκουν στην ομάδα λίπους), οι ξηροί καρποί, το μπρόκολο, οι ηλιόσποροι και τα εμπλουτισμένα (σε ασβέστιο) δημητριακά είναι παραδείγματα φυτικών τροφίμων που περιέχουν ασβέστιο. Τέλος, η βιταμίνη Β12 και το φυλλικό οξύ είναι δυο βιταμίνες που βοηθούν στο σχηματισμό ερυθροκυττάρων και τις βρίσκουμε κυρίως στα τρόφιμα του ζωικού βασιλείου. Φυτικές τροφές που περιέχουν σε μικρή ποσότητα τις βιταμίνες αυτές είναι οι ξηροί καρποί, ο χαλβάς, το ταχίνι και τα εμπλουτισμένα δημητριακά. Συμπερασματικά, η παρατεταμένη νηστεία μπορεί να εμφανίσει ορισμένα συμπτώματα των ελλείψεων των θρεπτικών αυτών συστατικών. Για το λόγο αυτό, άτομα που ανήκουν σε ευπαθείς ομάδες, όπως οι ασθενείς, οι γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και το θηλασμό, τα παιδιά, οι ηλικιωμένοι καθώς και οι αθλητές (πρωταθλητισμός), θα πρέπει να αποφεύγουν να νηστεύουν για μεγάλο χρονικό διάστημα λόγω της αυξημένης τους ανάγκης σε θρεπτικά συστατικά.

win ε.π.ε.

by guess

ΑΝΤΩΝΗΣ - ΝΙΚΟΣ

ΜΑΚIΝΑΤΖΗΣ

κοσµήµατα - ωρολόγια

Βενιζέλου 3, Σέρρες, Τηλ. 23210 25634

Διατροφική Αγωγή & Παιδική Παχυσαρκία Tου Στυλιανού Π. Σιώπη, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, Πτυχ. Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών

Το πρόβλημα της Παιδικής Παχυσαρκίας

- Το πρόβλημα της παιδικής παχυσαρκίας έχει πλέον προστεθεί στον κατάλογο των νοσημάτων της παιδικής ηλικίας. - Παγκοσμίως εκτιμάται ότι το 10% των παιδιών σχολικής ηλικίας παρουσιάζει υπερβάλλον σωματικό βάρος, ενώ για τα Ελληνόπουλα το ποσοστό κυμαίνεται από 23 - 33%.

Ποιες οι επιπτώσεις της Παιδικής Παχυσαρκίας; - Διαβήτης τύπου 2 - Υπέρταση - Υπερλιπιδαιμία - Αναπνευστικά προβλήματα - Σκελετικά προβλήματα - Ορμονικά Προβλήματα - Γαστρεντερικά Προβλήματα - Ψυχολογικά προβλήματα

Πως μπορώ να μάθω εάν το παιδί μου είναι παχύσαρκο;

Στο ερώτημα αυτό θα σας βοηθήσει ο παιδίατρος σας, ο οποίος, μετρώντας το βάρος και το ύψος και

υπολογίζοντας τον Δείκτη Μάζας Σώματος του παιδιού σας, μπορεί να εκτιμήσει (χρησιμοποιώντας τις κατάλληλες καμπύλες) εάν το παιδί σας έχει φυσιολογικό βάρος, είναι υπέρβαρο ή παχύσαρκο.

Πως μπορώ να προλάβω την παχυσαρκία στο παιδί μου;

Ο σημαντικότερος παράγοντας πρόληψης της παχυσαρκίας είναι η διαμόρφωση ενός υγιούς περιβάλλοντος με βασικά συστατικά τις σωστές διατροφικές συνήθειες και την επαρκή σωματική δραστηριότητα.

Πως μπορώ να βοηθήσω το παχύσαρκο παιδί μου;

Η παρακολούθηση του παιδιού από διαιτολόγο θα έθετε σε σωστές βάσεις τη διατροφή του, προστατεύοντας το από πιθανές παρενέργειες της εφαρμογής ιδιόμορφων διατροφικών σχημάτων, που μπορεί να θέσουν σε κίνδυνο την υγεία και την ανάπτυξή του.

Τι σημαίνει σωστή διατροφή στη παιδική ηλικία;

• Σωστή ποσότητα: Συμβουλευτείτε τον παιδίατρο

ή τον διαιτολόγο σας. • Σωστή κατανομή των γευμάτων: Τα παιδιά πρέπει να παίρνουν καθημερινά 3 κύρια γεύματα (πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό) και αρκετά ενδιάμεσα. • Ποικιλία: Συμμετοχή όλων των ομάδων τροφίμων στο ημερήσιο διαιτολόγιο.

Διατροφικές Συστάσεις για τα παιδιά

- Ομάδα Ψωμιού – Αμύλου: 8 - 10 ισοδύναμα ημερησίως - Ομάδα Φρούτων – Λαχανικών: 4 - 5 ισοδύναμα ημερησίως - Ομάδα Γαλακτοκομικών: 3 - 4 ισοδύναμα ημερησίως - Ομάδα Κρέατος: 6 - 7 ισοδύναμα ημερησίως - Ξεκινήστε τη μέρα σας με ένα ισορροπημένο πρωινό γεύμα.

Συστάσεις για τους γονείς

- «Οι πράξεις μιλούν δυνατότερα από τις λέξεις.» - Μην επιμένετε να τρώει όλο το φαγητό που υπάρχει στο πιάτο του - Μην ανησυχείτε αν «τρώει σαν πουλάκι». - Μη χρησιμοποιείτε το φαγητό ως μορφή επιβράβευσης ή τιμωρίας.

Ο ΕΡΩΤΑΣ ΠΕΡΝΑΕΙ ΑΠΟ ΤΟ ΣΤΟΜΑΧΙ Της Φρόσως Μπιρτζίδη, Κοινωνιολόγου

Το φαγητό, η μαγειρική και η απόλαυση που δημιουργούν, για κάποιους λαούς κατα πρώτο λόγο στις μη αναπτυγμένες χώρες μπορεί να είναι πολυτέλεια ενώ για κάποιους άλλους κυρίως στο λεγόμενο δυτικό κόσμο, όχι μόνο δεν αποτελούν πολυτέλεια αλλά εμφανίζονται κ οι υπόλοιπες ιδιότητες τους. Εφόσον οι βασικές ανάγκες στις δυτικές κοινωνίες θεωρητικά δεν αποτελούν μείζον πρόβλημα, οι τηλεοπτικές παραγωγές ξεκίνησαν να αναζητούν τις κοινωνικές προεκτάσεις του φαγητού. Δεν είναι λίγες οι εκπομπές στην τηλεόραση τα τελευταία χρόνια που αφορούν το φαγητό. Πέρα από τις «κλασσικές» εκπομπές που συμβουλεύουν τις νοικοκυρές για το πώς θα γίνουν αρεστές –ή μήπως αποδεκτές-στην οικογένειά τους με διάφορες νοστιμιές, έρχονται τώρα και εκπομπές νέου τύπου, οι οποίες ναι μεν προβάλλουν το φαγητό αλλά δεν στέκονται μόνο σ’ αυτό. Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεί η εκπομπή «LOVE BITES». Ένα πιο σύγχρονο «Ραντεβού στα τυφλά» με τη μόνη διαφορά ότι εδώ δεν απαντάμε σε ερωτήσεις αλλά…ξετυλίγουμε άντρες και γυναίκες τις μαγειρικές μας ικανότητες. Επίσης, το «ΚΑΤΙ ΨΗΝΕΤΑΙ» είναι μια ευκαιρία να κερδίσεις χρήματα αλλά και φίλους κάνοντας το μαγείρεμα μια ευχάριστη δοκιμασία για τον οικοδεσπότη αλλά και τους καλεσμένους. Θα μπορούσε να δει κανείς μια διαφορετική οπτική μέσα από τις εκπομπές αυτές. Το φαγητό πέρα από το να καλύπτει το αίσθημα της πείνας, γίνεται και ένα μέσο γνωριμίας. Μια κοπέλα μαγειρεύει για έναν άγνωστο με στόχο να κερδίσει την «καρδιά του» και φυσικά το βραβείο του παιχνιδιού ώστε να μπορέσει να έχει μέλλον αυτή η γνωριμία. Με το βομβαρδισμό των συγκεκριμένων παιχνιδιών δημιουργείται η εύλογη απορία: η προβολή του φαγητού και η διαδικασία της μαγειρικής είναι ένα θέμα που ανεβάζει τις ακροαματικότητες; Με άλλα λόγια, πουλάει αρκετά; Ένα απολαυστικό πιάτο ζεστού μουσακά, μια ζεστή καρυδόπιτα, κάποιες φορές δεν αντικατοπτρίζουν μόνο αυτό που είναι και αυτό που βλέπει το μάτι μας. Παράλληλα, εγείρουν τις αισθήσεις προκαλώντας κρυφές σκέψεις. Μήπως το

φαγητό μπορεί να καταλήξει να είναι απαγορευμένο εξαιτίας αυτών που προκαλεί; Συνήθως το απαγορευμένο είναι και αυτό που αποφέρει κέρδος. Ξετυλίγοντας το περιτύλιγμα μπορείς να βρεις κάτι απαγορευμένο. Όσο αθώα και να φαίνεται μια τούρτα σοκολάτας-πέρα από τις επιπλέον θερμίδες που μπορεί να προσθέσει στο διαιτολόγιο μας-ανοίγει το δρόμο για άλλες σκέψεις. Επιπλέον, τα συγκεκριμένα παιχνίδια αποτελούν έναν παράγοντα κοινωνικοποίησης μέσα από την κοινωνική συναναστροφή που προσφέρουν. Σε μια νέα χιλιετία που οι ανθρώπινες σχέσεις είναι δύσκολες στην καθημερινότητά τους αλλά και οι γνωριμίες μεταξύ ανθρώπων φοβισμένες και αργοκίνητες, τα παιχνίδια αυτά σου δίνουν την ευκαιρία να πρωτοτυπήσεις. Κυρίαρχο μέσο γνωριμίας αποτελούσε μέχρι τώρα το διαδίκτυο όπου μπορείς να γνωρίσεις κόσμο αλλά χωρίς την άμεση οπτική επαφή. Με τη σειρά τους τώρα οι συγκεκριμένες εκπομπές έρχονται να πάρουν θέση στον κύκλο γνωριμιών και να δημιουργήσουν μια τάση εξωστρέφειας. Οι υποψήφιοι παίκτες έχουν την δυνατότητα να γνωρίσουν κάποιον εμφανισιακά αλλά και να συζητήσουν μαζί του. Βασικό κριτήριο βέβαια αποτελεί το πόσο καλός ή καλή μαγείρισσα μπορεί να είναι κανείς. Ένα τελευταίο σχόλιο που μπορούμε να κάνουμε για τέτοιου είδους εκπομπές είναι ότι έρχονται σε αντίθεση με την καθημερινότητα, μια καθημερινότητα που παραδίδει τη σκυτάλη στο γρήγορο φαγητό. Ενώ η ρουτίνα και το άγχος περιορίζουν τις επιλογές μας, η προβολή των παιχνιδιών αυτών μας δείχνει πόσο ευχάριστο αλλά και ξεκούραστο μπορεί να είναι το μαγείρεμα. Ξεφεύγοντας από το κοινωνικό στερεότυπο ότι η μαγειρική αποτελεί προσόν της γυναίκας, οι άντρες μπαίνουν στη διαδικασία να βάλουν τα δυνατά τους και να αποδείξουν την αξία τους και στο μαγείρεμα. Το μόνο σίγουρο είναι ότι οι εκπομπές αυτές μας έδειξαν για άλλη μια φορά πώς το φαγητό μπορεί να γίνει μέσο γνωριμίας, πόσο κοντά μπορεί να φέρει δυο ανθρώπους και φυσικά να επιβεβαιώσει το γνωστό ρητό:ο έρωτας περνάει από το στομάχι!

Πλ. Εμπορίου 7, Σέρρες - τηλ. 23210 54020

AEROBIC FITNESS SAUNA HAMAM SOLARIUM MASSAGE ΠΑΘΗΤΙΚΗ ΓΥΜΝΑΣΤΙΚΗ ΠΑΙΔΟΤΟΠΟΣ JACUZI ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ SPA ΠΛΑΤΦΟΡΜΑ ΔΟΝΗΣΗΣ Μ. Αλεξάνδρου 6Β τηλ. 23210 99890 e-mail: despoinaterzidou@yahoo.gr

Πρόσθετα των τροφίμων Της Σοφίας Πλακαντάρα Msc. Γεωπόνος- Επιστήμων Τροφίμων

Διάφορες ουσίες προστίθενται στα τρόφιμα κατά την επεξεργασία και την εμπορία τους, σκόπιμα ή τυχαία. Η προσθήκη των ουσιών αυτών αποσκοπεί στη βελτίωση της εμφάνισης, της γεύσης, του αρώματος, της υφής και της θρεπτικής αξίας αλλά και της συντήρησης των τροφίμων. Συνεπώς πρόσθετα τροφίμων καλούνται οι ουσίες, οι οποίες συνήθως δεν καταναλώνονται μόνες (ως τρόφιμα), είτε έχουν θρεπτική αξία είτε όχι, και οι οποίες προ-

στίθενται στα τρόφιμα για τεχνολογικούς λόγους. Η προσθήκη τους, κατά τα διάφορα στάδια της παραγωγής, μεταποίησης, παρασκευής, κατεργασίας, συσκευασίας και μεταφοράς, αποσκοπεί στη βελτίωση της γευστικότητας, της εμφάνισης και της συντήρησης των τροφίμων. Τα διάφορα κράτη έχουν ειδικές νομοθεσίες για την παρουσία προσθέτων στα τρόφιμα, τόσο ποιοτικά όσο και ποσοτικά. Ένα πρόσθετο μπορεί να επιτρέ-

πεται σε ένα τρόφιμο αλλά όχι σε άλλο. Πχ το SO2 (διοξείδιο του θείου) επιτρέπεται σε πολλά τρόφιμα αλλά όχι στο κρέας. Η χρήση ενός πρόσθετου μπορεί να είναι νόμιμη σε ένα κράτος, αλλά όχι σε ένα άλλο. Πχ το γλυκαντικό ζαχαρίνη επιτρέπεται στις ΗΠΑ αλλά όχι στον Καναδά. Εν αντιθέσει, τα κυκλαμικά γλυκαντικά επιτρέπονται στον Καναδά αλλά όχι στις ΗΠΑ. Προκειμένου να επιτραπεί η χρήση των προσθέτων

στα τρόφιμα, πρέπει τα ίδια να πληρούν ορισμένες προϋποθέσεις. Πρέπει: • Να είναι αποτελεσματικά (να εκπληρούν την αναμενόμενη λειτουργία) • Να μην αποκρύπτουν τη φθορά ή άλλα ελαττώματα του τροφίμου • Να μη μειώνουν σημαντικά τη θρεπτική αξία του τροφίμου • Να μην είναι ακριβά • Να υπάρχει μια σχετικά φτηνή μέθοδος ανίχνευσής τους. Υπάρχουν περίπου 3000 πρόσθετα τροφίμων και ταξινομούνται, με βάση τη χρησιμότητά τους, σε πολλές ομάδες. Οι πρόσθετες ύλες διακρίνονται σε αντιοξειδωτικά, βελτιωτικά δομής και γεύσης, διογκωτικά αρτοποιίας, γαλακτωματοποιητές, μέσα οξίνισης, ρυθμιστές οξύτητας σταθεροποιητές και πηκτωματοποιητές, συντηρητικά, διαιτητικά γλυκαντικά, χρωστικές ύλες κ.ά. Οι χρησιμοποιούμενες πρόσθετες ύλες τροφίμων στις χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης αναγράφονται υποχρεωτικά στη συσκευασία των τροφίμων. Στις περισσότερες περιπτώσεις οι ονομασίες τους, εκτός του γεγονότος ότι αποτελούνται από πολυσύλλαβες λέξεις , διαφέρουν μεταξύ των χωρών της Ε.Ε. Ακόμη στα τρόφιμα, χρησιμοποιούνται συχνά περισσότερες από μιας πρόσθετης ουσίας. Για τους παραπάνω λόγους, έχει αποφασιστεί η κωδικοποίησή τους. Έτσι, όλες οι πρόσθετες ουσίες χαρακτηρίζονται με ένα τριψήφιο αριθμό στον οποίο προτάσσεται το γράμμα Ε. Αργότερα, λόγω του αυξημένου αριθμού των προσθέτων υλών, ο αριθμός αυτός έγινε τετραψήφιος. Παρακάτω παρατίθενται η ισχύουσα ταξινόμηση των προσθέτων υλών των τροφίμων:

1. Ε100-Ε199 => χρωστικές ουσίες. Παράδειγμα αποτελεί το λυκοπένιο (Ε160d), το οποίο ανήκει στην ομάδα των καροτενοειδών και έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές ικανότητες. Απαντάται στις τομάτες, στις οποίες προσδίδει τι κόκκινο χρώμα ενώ από πρόσφατες έρευνες προκύπτει ότι παίζει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη του καρκίνου. 2. Ε200-Ε299 => συντηρητικά. Παράδειγμα αποτελεί το βενζοϊκό οξύ (Ε210), το οποίο χρησιμοποιείται σε μπύρες, μη οινοπνευματώδη αρωματισμένα ποτά, λαχανικά, μαρμελάδες, σάλτσες κ.α. 3. Ε300-Ε399 => αντιοξειδωτικές ουσίες. Παράδειγμα είναι το ασκορβικό νάτριο (Ε301). Συμβάλλει στην ανάπτυξη του επιθυμητού χρώματος στα αλλαντικά ενώ εμποδίζει την οξείδωση του λίπους. 4. Ε400-Ε499 => γαλακτωματοποιητές, πηκτωματοποιητές και σταθεροποιητικές ουσίες .Παράδειγμα αποτελεί η μονολαυρική πολυοξυαιθυλενοσορβιτάνη (Ε432), η οποία χρησιμοποιείται σε επιδόρπια, σάλτσες, προϊόντα αρτοποιίας, διαιτητικά προϊόντα κ.ά σκευάσματα/ 5. Ε501-Ε540 => ρυθμιστές οξύτητας όπως το θειικό αργίλιο (Ε520) και το οποίο χρησιμοποιείται σε ζαχαρωμένα φρούτα και σε κατεψυγμένα και αφυδατωμένα προϊόντα αυγών. 6. Ε620-Ε640 => ενισχυτικά και βελτιωτικά γεύσης. Παράδειγμα αποτελεί το γλουταμινικό οξύ (Ε620) το οποίο συναντάται σε σάλτσες, συσκευασμένα προμαγειρεμένα προϊόντα ενώ ευρέως διαδεδομένο στην Κίνα. 7. Ε950-Ε970 => διαιτηικές γλυκαντικές ύλες. Παράδειγμα αποτελεί η ασπαρτάμη (Ε951) η οποία ανακαλύφθηκε το 1969 και προέρχεται από 2 αμινοξέα, το ασπαρτικό οξύ και τη φαινυλαλα-

νίνη. Είναι 200 φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη και χρησιμοποιείται σε τσίχλες και άλλα διαιτητικά προϊόντα. Μια ιδιαίτερη κατηγορία προσθέτων αποτελούν οι ουσίες που έχουν θρεπτική αξία, κυρίως βιταμίνες και άλατα, και οι οποίες προστίθενται σε ορισμένα τρόφιμα. Παράδειγμα αποτελεί η βιταμίνη D που προστίθεται στο γάλα, μερικές βιταμίνες Β και σίδηρος που προστίθενται στο ψωμί και σε άλλα παρασκευάσματα σιτηρών, η βιταμίνη Α στη μαργαρίνη και η βιταμίνη C στα αναψυκτικά. Τα τελευταία χρόνια η χρήση διαφόρων συντηρητικών και προσθέτων τροφίμων αποτελεί αντικείμενο πολλών συζητήσεων και αντιγνωμιών όσον αφορά τις βραχυπρόθεσμές αλλά κυρίως τις μακρυπρόθεσμες πιθανές συνέπειες στην υγεία του ανθρώπου και ιδιαιτέρως των μικρών παιδιών. Οπωσδήποτε κάποια συντηρητικά είναι απολύτως απαραίτητα για την παρεμπόδιση της ανάπτυξης παθογόνων βακτηρίων στα τρόφιμα και σίγουρα ορισμένα πρόσθετα είναι απολύτως ασφαλή και χρήσιμα (πχ το ασκορβικό οξύ που χρησιμοποιείται ως αντιοξειδωτικός παράγοντας και είναι ταυτόσημο με την βιταμίνη C). Όμως πολλά πρόσθετα ενοχοποιούνται για διάφορες βλάβες της υγείας, κυρίως σε μικρά παιδιά όπως π.χ υπερκινητικότητα, άσθμα ενώ σε ενηλίκους μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες, κεφαλαλγίες, ιλίγγους, ταχυκαρδίες και ναυτίες. Τα βιομηχανοποιημένα τρόφιμα (πχ μπισκότα, κέικ, σοκολάτες, καραμέλες, έτοιμες σάλτσες και έτοιμα για κατανάλωση φαγητά) συστήνεται να αποφεύγονται από μικρά παιδιά λόγω της υψηλής περιεκτικότητά τους σε πρόσθετες ουσίες οι επιπτώσεις των οποίων βρίσκονται ακόμη υπό έρευνα.

Τα LASERLINE CLINICS είναι ο μοναδικός όμιλος κοσμητικής ιατρικής που υπάρχει στην Ελλάδα. Στις Σέρρες βρίσκεται επί της οδού Τσαλοπούλου 2 σ’ ένα πλήρες εξοπλισμένο και ανακαινισμένο χώρο. Η εγγύηση, η ασφάλεια και η ποιότητα αντιπροσωπεύουν τα LASERLINE CLINICS. Αποτρίχωση μόνιμη. Το αποτέλεσμα συνοδεύεται με γραπτή εγγύηση. Πρόσωπο

Σώμα

Τριχόπτωση

Βαθύς Καθαρισμός 90΄ Θεραπεία Αναζωογόνησης 60΄ Θεραπεία Τύπου Botox 60΄ Θεραπεία Σύσφιξης 60΄ Θεραπεία με Βιταμίνες C+A 80΄ Θεραπεία με Φυτικά Οιστρογόνα 80΄ Θεραπεία με Κολλαγόνο-Ελαστίνη 80΄ Ανδρική Περιποίηση Προσώπου 60΄

Θεραπεία Κυτταρίτιδας Θερμική Θεραπεία Κυτταρίτιδας Λιπογλυπτική με LPG Θερμική Σοκολατοθεραπεία Εναλλακτική Λύση Μεσοθεραπείας Θεραπεία Σύσφιξης Massage Κυτταρίτιδας Massage Χαλαρωτικό Θεραπεία Spa

Αντιμετώπιση Τριχόπτωσης Αντιμετώπιση Λιπαρότητας Ενίσχυση των ήδη υπαρχόντων μαλλιών Ανάπτυξη της Τριχοφυΐας

*Οι θεραπείες συνοδεύονται με μηχανήματα

Μεταμόσχευση Μαλλιών Μαλλιά για ΠΑΝΤΑ με γραπτή εγγύηση εφ’ όρου ζωής.

LASERLINE CLINICS Τσαλοπούλου 2, Σέρρες, Τηλ. 2321055506

Οι πιο hot συμβουλές για την αποτρίχωση Του Δημήτρη Συκιώτη

ΠΟΙΟΝ ΧΩΡΟ ΝΑ ΕΜΠΙΣΤΕΥΘΩ; ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ:

Α.

Ρωτήστε τι τύπο Laser διαθέτει ο χώρος .Οι μελέτες Laser αποδεικνύουν μόνιμα αποτελέσματα μόνο για το Διοδικό Laser και το Alexandrite. Εκτός από τα δύο παραπάνω υπάρχει ένας τρίτος τύπος Laser, ονομάζεται Nd Yag, αλλά απευθύνεται περισσότερο σε αγγειακές βλάβες παρά σε αποτρίχωση. Κάντε τη διάκριση ανάμεσα σε Laser και IPL (Φωτόλυση / Παλμικό Φως). Είναι διαφορετικά σαν μηχανήματα , σαν τεχνολογία και σαν αποτελεσματικότητα. Η τεχνολογία της φωτόλυσης δεν εγγυάται μόνιμα αποτελέσματα, προκαλεί εξασθένηση των θυλάκων και όχι την πλήρη καταστροφή τους. Ζητείστε δεσμεύσεις για τον αριθμό των θεραπειών που θα χρειαστούν και τον χρόνο ολοκλήρωσης της θεραπείας. Να γνωρίζετε ότι ενδείκνυνται 6-8 εφαρμογές σε μη ορμονοεξαρτόμενες περιοχές.

Β.

Γ.

Ποιος είναι ο χειριστής του Laser ; Σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία τα Laser πρέπει να τα χειρίζονται ιατροί ή αισθητικοί ή άλλοι ειδικά εκπαιδευμένοι τεχνολόγοι υπό την επίβλεψη και ευθύνη δερματολόγου. Ζητείστε να σας περιγράψουν το αποτέλεσμα μετά το τέλος της θεραπείας. Θα είναι μία εντελώς άτριχη περιοχή ή θα εξαλειφθούν μόνο οι μαύρες τρίχες ;Ορισμένοι τύποι Laser δεν είναι αποτελεσματικοί στο χνούδι ενώ άλλοι δεν προκαλούν τέλεια καταστροφή των θυλάκων με αποτέλεσμα να μετατρέπουν την τρίχα σε χνούδι. Ρωτήστε τους γνωστούς σας. Θα εκπλαγείτε από τον αριθμό των φίλων σας που αποτριχώνεται με Laser. Ρωτείστε για το κόστος. Να γνωρίζετε ότι η μονιμότητα του αποτελέσματος θα σας γλιτώσει μακροπρόθεσμα από χρόνο και άσκοπη ταλαιπωρία. Το κόστος είναι υψηλό διότι τα αξιόπιστα Laser είναι πανάκριβα. Αν διαιρέσετε το κόστος δια το επόμενα χρόνια που θα χαίρεστε τις αποτριχωμένες περιοχές , θα διαπιστώσετε ότι όσο

Δ.

Ε. ΣΤ.

πιο σύντομα εμπιστευθείτε τα Laser, τόσο πιο κερδισμένοι θα είστε.

ΔΑΣΥΤΡΙΧΙΣΜΟΣ Ανάπτυξη τριχοφυΐας σε γυναίκες και παιδιά σε περιοχές όπου φυσιολογικά δεν υπάρχει, παρά μόνο σε άνδρες (π.χ. πρόσωπο, στήθος).

ΥΠΕΡΤΡΙΧΩΣΗ Εννοούμε την αύξηση των τριχών σε αριθμό, πάχος ή μήκος πάνω από τα συνηθισμένα όρια σε άνδρες ή γυναίκες. Αφορά περιοχές όπου ήδη υπάρχει τριχοφυΐα . Laser: (Light Amplification by Stimulated Emission of Radiation) Κάθε Laser έχει συγκεκριμένο μήκος κύματος και συγκεκριμένο βάθος διείσδυσης. Είναι μονοχρωματικό: Έχει ένα συγκεκριμένο χρώμα και απορροφάται μόνο από ένα συγκεκριμένο χρώμα.

“ΟΛΑ ΟΣΑ ΘΕΛΕΤΕ ΝΑ ΞΕΡΕΤΕ ΓΙΑ ΤΑ LASER ΑΠΟΤΡΙΧΩΣΗΣ” Εδώ και πολλά χρόνια η επιστημονική κοινότητα προσπαθούσε να βρει ουσιαστική απάντηση στο πρόβλημα της ανεπιθύμητης τριχοφυΐας. Κεριά, αποτριχωτικές κρέμες, ξυραφάκια και άλλες μέθοδοι αποδείχθηκαν προσωρινές και επώδυνες λύσεις, που δεν ενδείκνυνται για όλες τις περιοχές, προκαλούν ερεθισμούς και απαιτούν πολύ χρόνο. Η ριζική αποτρίχωση με βελόνα για μεγάλο διάστημα αποτελούσε τη μοναδική λύση στα προβλήματα υπερτρίχωσης. Πρόκειται για μία επώδυνη και χρονοβόρα διαδικασία , τόσο στον χρόνο κάθε εφαρμογής όσο και στον αριθμό επαναλήψεων που απαιτεί. Το τελευταίο γεγονός περιορίζει την χρήση της βελόνας μόνο σε μικρές περιοχές. Στα τέλη της δεκαετίας του ΄70 εμφανίζονται τα πρώτα Laser αποτρίχωσης. (Για την ιστορία, πρόκειται για το Ruby Laser που εκπέμπει στα 694mm.) Στην προσπάθεια των επιστημόνων να δημιουργήσουν το ιδανικό Laser, που η ενέργειά του θα απορροφάται μόνο από την τρίχα αφήνοντας ανεπηρέαστο το δέρμα, έχουν δοκιμαστεί πολλών ειδών Laser(Alexandrite, Nd Yag κλπ) άλλα άμεσης επαφής με το δέρμα και άλλα από απόσταση. Η εξέλιξη στην τεχνολογία των Laser αποτρίχωσης οδήγησε στο Light Sheer. Πρόκειται για ένα Διοδικό Laser που εκπέμπει στα 804mm και εφαρμόζει την ενέργεια του εξεπαφής πάνω στο δέρμα , εξασφαλίζοντας έτσι ότι όλη η ενέργεια θα διοχετευτεί μέσα στον θύλακα και δε θα υπάρχουν απώλειες. Συνδυάζει την αποτελεσματικότητα με την ασφάλεια . Αυτό είναι εφικτό διότι η δράση του διεισδύει σε βάθος 3,2mm, καταστρέφοντας ακόμη και τους βαθύτερους τριχικούς θύλακες , ενώ συγχρόνως υπάρχει η ελάχιστη δυνατή απορρόφηση από το δέρμα. Παράλληλα ο ενσωματωμένος ψυκτικός μηχανισμός που διαθέτει η κεφαλή του, κάνει σχεδόν ανώδυνη την εφαρμογή. Έτσι δικαιολογείται η έγκριση για εφαρμογή του Light Sheer ακόμη και σε φωτότυπο δέρματος 6 (δηλ. φωτότυπος νέγρου). Το Light Sheer είναι κατάλληλο για όλες τις περιοχές προσώπου και σώματος Είναι εξαιρετικά αποτελεσματικό εξίσου, σε όλα τα χρώματα τριχοφυΐας (τρίχα μαύρη, καφέ, κόκκινη, ξανθή), καθώς και στο χνούδι. Όπως και σε κάθε χρώμα ή τύπο δέρματος. Ακόμη και σε νέγρο! Όλα αυτά τα χαρακτηριστικά καθιστούν το Light sheer ως το πιο αξιόπιστο σύστημα αποτρίχωσης παγκοσμίως. Οι έρευνες που συνοδεύουν το Light Sheer εδώ και 6 χρόνια αποδεικνύουν την αποτελεσματικότητα του, καθώς αναφέρουν αποτελέσματα που αγγίζουν το απόλυτο ( μεγαλύτερα του 98% σε ενεργούς θύλακες ). Στα b in beauty εφαρμόζουμε με το Light Sheer θεραπεία τριχικών θυλάκων, καταστρέφουμε δηλαδή όλους τους ενεργούς θύλακες κάνοντας τις εφαρμογές μας σε συγκεκριμένα χρονοδιαγράμματα στηριζόμενα στον χρόνο ανάπτυξης της τριχοφυΐας της κάθε περιοχής. Έτσι καταφέρνουμε όλες μας οι εφαρμογές να πετυχαίνουν τους θύλακες στο αναγενές στάδιο ανάπτυξης τους εξασφαλίζοντας μεγαλύτερο ποσοστό κατεστραμμένων θυλάκων ανά εφαρμογή. Η εμπειρία μας από τα δύο χρόνια εφαρμογής του Light Sheer στα κέντρα μας και ο μεγάλος αριθμός ευχαριστημένων μελών μας οδήγησε στο να δίνουμε “γραπτή εγγύηση αποτελέσματος” με κάθε πρόγραμμα αποτρίχωσης, ώστε να κατοχυρώνουμε τα μέλη μας, αλλά και να γνωρίζει ο κάθε ενδιαφερόμενος ότι υπάρχει πραγματική λύση στην αντιμετώπιση της τριχοφυΐας και του δασυτριχισμού.

Κουραμπιέδες Σοκολάτας

Οι κουραμπιέδες είναι χριστουγεννιάτικο γλυκό, αν και σε ορισμένα μέρη της Ελλάδας το παράγουν όλο το χρόνο, όπως στη Λαμία και στην Καρβάλη. Τα υλικά της παρασκευής του κουραμπιέ είναι ίδια σε όλη την Ελλάδα. Δηλαδή βούτυρο, άχνη ζάχαρη, αλεύρι, αμύγδαλα, ανθόνερο. Ο τρόπος εκτέλεσης και ψησίματος είναι διαφορετικός. Ο βασικός τρόπος παρασκευής είναι ο εξής: αφού τους ψήσουμε τους ψεκάζουμε με ανθόνερο και τους ζαχαρώνουμε. Εμείς θα σας παρουσιάσουμε έναν διαφορετικό τρόπο. Τα υλικά είναι: 1 κιλό βούτυρο γάλακτος, 350 γρ. ζάχαρη άχνη, 2,400 κιλά αλεύρι μαλακό, ένα κουταλάκι μπέκιν, ξύσμα ενός πορτοκαλιού, μία βανίλια, 1 κιλό αμύγδαλο καβουρντισμένο. Για λιγότερες θερμίδες αντικαθιστούμε το βούτυρο με φυτίνη ή μαργαρίνη. Αφού αφρατέψουμε το βούτυρο με την άχνη ζάχαρη βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά και το ζυμώνουμε αρκετά μέχρι η ζύμη να γίνει εύπλαστη. Με τον πλάστη ανοίγουμε φύλλα πάχους ενός εκατοστού και με κουπάτ κόβουμε τους κουραμπιέδες. Ψήνουμε σε 160 βαθμούς για 25 λεπτά περίπου. Μόλις τους βγάζουμε από τον φούρνο ψεκάζουμε με ανθόνερο. Αφού κρυώσουν τους βουτάμε στη σοκολάτα. Τη σοκολάτα άσπρη ή μαύρη τη λιώνουμε σε μπενμαρί μέχρι 45 βαθμούς. Αποσύρουμε από τη φωτιά και την ανακατεύουμε με μια ξύλινη σπάτουλα, μέχρι να τη φέρουμε στους 32 βαθμούς. Με ένα θερμόμετρο ζαχαροπλαστικής είναι εύκολο να τη θερμομετρούμε. Εάν είναι πηχτή αραιώνουμε με λίγο ηλιέλαιο. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι ακριβής αλλιώς η σοκολάτα μας δεν θα παγώνει και θα θαμπώσει.

Χριστουγεννιάτικος κορμός με σοκολάτα και κάστανα Όλο το χρόνο παρασκευάζουμε κορμό με διάφορες γεύσεις, αλλά ο Χριστουγεννιάτικος έχει τη δικιά του γεύση και ιστορία. Το ότι κάνουμε χριστουγεννιάτικους κορμούς οφείλεται σε έναν Κέλτικο μύθο. Κάθε αρχή νέας χρονιάς

έκαιγαν έναν μεγάλο κορμό δένδρου για γούρι. Θα σας παρουσιάσουμε τον κλασσικό χριστουγεννιάτικο κορμό με κάστανα και σοκολάτα. Αρχικά ετοιμάζουμε το γλυκό κάστανο. Ξεφλουδίζουμε τα κάστανα από το περίβλημα. Θα τα βράσουμε για 10 λεπτά. Κατόπιν αφαιρούμε την εσωτερική φλούδα και τα βάζουμε σε μία κατσαρόλα. Ρίχνουμε ζάχαρη ίσου βάρους με τα κάστανα και το μισό βάρος τους νερό. Τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι να δέσει το σιρόπι. Αφού κρυώσουν διαλέγουμε 10-12 μεγάλα κάστανα για τη διακόσμηση με τα υπόλοιπα ετοιμάζουμε την κρέμα. Θα χρειαστούμε 500 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά, 300γρ. κάστανα, 100 γρ. γάλα. Βάζουμε το γάλα και τα κάστανα στο μπλέντερ μέχρι να γίνει μία λεία σος. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί, ρίχνουμε τη σος κάστανου και ανακατεύουμε απαλά. Για την κρέμα σοκολάτας θα χρειαστούμε 300 γρ. σοκολάτα, 300 γρ. κρέμα γάλακτος 35 % λιπαρά, 100 γρ. γάλα. Βάζουμε τη σοκολάτα με το γάλα σε μπενμαρί να λιώσει. Προσοχή να μη ζεσταθεί πολύ. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί ρίχνουμε τη σος σοκολάτα χλιαρή και ανακατεύουμε απαλά. Βάζουμε ένα φύλλο παντεσπάνι πάχους ενός εκατοστού σε ένα λαδόχαρτο. Απλώνουμε την κρέμα σοκολάτας σε όλη την επιφάνεια. Βάζουμε στο μέσον μία λεπτή στρώση κρέμα κάστανου και ρίχνουμε σε όλη την επιφάνεια γλυκό κάστανο. Τυλίγουμε προσεκτικά σε κορμό και τον βάζουμε λίγες ώρες στο ψυγείο να παγώσει. Αφού παγώσει αφαιρούμε το λαδόχαρτο και τον τοποθετούμε στον δίσκο παρουσίασης. Γαρνίρουμε τον κορμό με την κρέμα κάστανου διακοσμούμε με τα μεγάλα κάστανα που έχουμε κρατήσει και με ξύσματα σοκολάτας. Για λιγότερες θερμίδες αντί για κρέμα γάλακτος χρησιμοποιούμε φυτική σαντιγί. ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΚΑΙ ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ ΜΕ ΥΓΕΙΑ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ

ΑVRAM

Ο χορός είναι μια τέχνη που απευθύνετε προς όλους τους ανθρώπους και όλες τις ηλικίες.

Τί είναι σημαντικότερο για να χορέψει κανείς καλά, το ταλέντο ή η εκπαίδευση; Πολλοί πιστεύουν ότι για να χορέψεις χρειάζεται μόνο το ταλέντο. Φυσικά είναι ένα συν, αλλά δεν φτάνει μόνο αυτό. Η εκπαίδευση και η προσπάθεια του καθενός κάνει τη διαφορά. Σημαντικό ρόλο βέβαια παίζουν και οι δάσκαλοι. Υπάρχουν πολλά παραδείγματα από άτομα που τα έβλεπες να μην τα καταφέρνουν στην αρχή, αλλά με πολλή προσπάθεια και πολλά μαθήματα τα κατάφεραν σε σύντομο χρονικό διάστημα να βελτιωθούν αισθητά. Αντίθετα, άτομα τα οποία είχαν το ταλέντο, επαναπαυόταν σε αυτό και δεν προσπαθούσαν, με αποτέλεσμα να μένουν στάσιμα. Συνεπώς ο χορός χρειάζεται συνεχής προσπάθεια. Τίποτα δεν είναι δεδομένο. Πόσα είδη χορού υπάρχουν τελικά και ποια είναι αυτά; Χαίρομαι που το ρωτάτε αυτό γιατί υπάρχει μια σύγχυση στις σχολές χορού. Άλλο λένε πως διδάσκουνε κι άλλο πραγματικά διδάσκουνε. Πέρα λοιπόν από το κλασσικό μπαλέτο, που όλοι θέλω να πιστεύω, γνωρίζουμε, έχουμε το νεοκλασικό, που στην ουσία αποτελεί την εξέλιξη του κλασσικού στυλ. Εκπρόσωπος αυτού του είδους ήταν o Τζωρτζ Μπαλανσίν, ο οποίος και το καθιέρωσε. Το κάρακτερ είναι μια ιδιαίτερη κατηγορία κλασσικού χορού που βασίζεται στις λαογραφικές ή εθνικές παραδώσεις που δεν εισήχθησαν στο κλασσικό μπαλέτο. Οι χοροί όμως που προέρχονται κυρίως από την ανατολική Ευρώπη όπως η μαζούρκα, η πόλκα, ο ρώσικος χορός, το φλαμένκο και οι ισπανικοί χοροί, έχουν εισαχθεί στα μπαλέτα. Χαρακτηριστικό παράδειγμα το κλασσικό έργο “Δον Κιχώτης”, στο οποίο υπάρχουν πολλά κομμάτια βασισμένα στο ισπανικό στυλ. Τον μοντέρνο χορό τον συναντάμε στις Η.Π.Α. Την ίδια περίοδο στην Ευρώπη ο κλασσικός χορός περνούσε κρίση. Ο μοντέρνος χορός δημιουργήθηκε ως αντίδραση στους αυστηρούς κανόνες του κλασσικού και επέτρεψε την ελευθερία της κίνησης, οδηγώντας έτσι στην αναζήτηση νέων εκφραστικών μορφών. Οι γραμμές και το στυλ αυτού του χορού, δεν έχουν καμία σχέση με το στυλ που βλέπουμε σήμερα στα video clips. Αν και η Ισιδώρα Ντάνκαν, άνοιξε το δρόμο στο μοντέρνο χορό, η Μάρθα Γκράχαμ δημιούργησε τεχνική. Ο χορός jazz δεν έχει καμία σχέση με την jazz μουσική. Πρωτοεμφανίστηκε στις Η.Π.Α. και έχει λαϊκές ρίζες. Έχει στοιχεία από το κλασσικό μπαλέτο, το μοντέρνο και το σύγχρονο χορό καθώς επίσης και από την αφρικάνικη παράδοση (afro jazz) και τους λατινοαμερικάνικους χορούς. Στόχος της jazz είναι κάθε μέρος του σώματος να κινείται ανεξάρτητα (isolation). Αναλόγως με τη διάθεση του χορού αυτού τον συναντάμε άλλοτε πιο δυναμικό και άλλοτε πιο συναισθηματικό και παθιασμένο (lyrical jazz). O Άλβιν Έιλι ήταν ένας από τους εκφραστές αυτού του είδους. Ο σύγχρονος χορός αν και έχει τις ρίζες του στο κλασσικό μπαλέτο, δέχθηκε επιρροή και από το μοντέρνο χορό. Ο σύγχρονος χορός βασίζεται στον πειραματισμό με αποτέλεσμα την έξαρση της φαντασίας και της δημιουργικότητας. Χρησιμοποιεί τον χώρο, τον χρόνο, τις γραμμές, τις καμπύλες και επηρεάζετε ακόμη και από τις πολεμικές τέχνες. Το musical προέρχεται από την οπερέτα, θεατρικό είδος που γεννήθηκε στην

Αυστρία, Γαλλία και Αγγλία στα μέσα του 19ου αιώνα. Ασχολείται με επίκαιρα θέματα και έχει συναισθηματικό και διασκεδαστικό χαρακτήρα, περιλαμβάνοντας όμως δραματικές και τραγικές σκηνές. Οι ανατολικοί και αφρικάνικοι χοροί προέρχονται από τις τελετουργίες γονιμότητας της κεντρικής Αφρικής ή από τις τελετουργίες προς τιμήν των θεών της γονιμότητας της μέσης Ανατολής και Μεσογείου. Έφτασε στην Ευρώπη στη δεκαετία του ’70. Αυτό το είδος το συναντάμε σήμερα μ’ ένα παραδοσιακό αφρικάνικο στυλ (συγκοπτώμενους ρυθμούς, λυγισμένα γόνατα, κάμψη του κορμού, κινήσεις των γοφών και της λεκάνης). Τέλος το street dance, με καταγωγή από τις Η.Π.Α., μπορεί να είναι hip-hop, είτε break dance, funky popping, locking, b-boing. To R’n’B, όπως πολλοί κάνουν λάθος, είναι είδος μουσικής και όχι είδος χορού. Ποια είναι η ιδανικότερη ηλικία για να ξεκινήσει κάποιος χορό; Ο χορός είναι μια τέχνη που απευθύνετε προς όλους τους ανθρώπους και όλες τις ηλικίες. Επικρατεί η αντίληψη πως για να ξεκινήσει κανείς χορό μόνο σε μικρή ηλικία μπορεί. Αυτό είναι ένας μύθος που πρέπει να καταρριφθεί. Ο καθένας μπορεί να ξεκινήσει όποτε θέλει. Έχουμε μαθήτριες στη σχολή, οι οποίες έχουν οικογένεια και δουλειά. Παρ’ όλα αυτά βρίσκουν χρόνο και έρχονται να κάνουν jazz ακόμη και μπαλέτο, γιατί όπως δηλώνουν το είχαν απωθημένο. Βέβαια όποιος θέλει να ασχοληθεί επαγγελματικά με το χορό, ακόμη και στην ηλικία των 15 ετών να ξεκινήσει, με εντατική δουλειά προλαβαίνει να πετύχει την τεχνική που χρειάζεται. Τα τελευταία χρόνια είναι σε άνοδο οι latin χοροί. Γιατί; Αυτό που λέτε είναι λάθος. Οι latin χοροί έχουν μια οριζόντια πορεία. Είναι κανονικοί χοροί που μπορούν να χορευτούν ευκολότερα από το ευρύ κοινό. Δεν έχουν τρομερή τεχνική αλλά χρειάζεται χορευτικότητα. Μη ξεχνάτε πως ένας χορευτής με κλασσική παιδεία μπορεί να χορέψει latin, ένας latin χορευτής δεν μπορεί να χορέψει κλασσικό μπαλέτο. Πόσο κοστίζουν τα μηνιαία δίδακτρα μαθημάτων χορού; Είναι ακριβό χόμπι ο χορός; Τις πιο ανεβασμένες τιμές τις έχουν οι latin σχολές. Θα σας πω το εξής. Στις latin σχολές υπάρχει ένα πρόγραμμα το οποίο ονομάζεται επαγγελματικό. Αυτό το πρόγραμμα διδάσκεται σε συγκεκριμένες ώρες, συγκεκριμένο βηματολόγιο από συγκεκριμένους χορούς, εξετάζεσαι από επιτροπή αμφιβόλου ποιότητας, και παίρνεις μια βεβαίωση η οποία δεν είναι αναγνωρισμένη από πουθενά. Αυτό το πρόγραμμα ανάλογα με τη σχολή χρεώνεται από 6000 ευρώ έως 12000 ευρώ. Σε μια επαγγελματική σχολή χορού, οπού φοιτείς 3 χρόνια, με θεωρητική και πρακτική εκπαίδευση, δίνεις εξετάσεις (εισαγωγικές και πτυχιακές) στο υπουργείο και αποκτάς κρατικό πτυχίο, δίνεις λιγότερα χρήματα. Όσων αφορά τη δική μας σχολή χορού, αν και έχει δημιουργηθεί με προδιαγραφές σχολών χορού της Θεσσαλονίκης, έχουμε μειώσει τις τιμές των διδάκτρων σχεδόν κατά το ήμισυ με τις αντίστοιχες τιμές των σχολών αυτών, ακόμη και στο latin.

ΚΟΝΤΑ ΣΑΣ ΜΕ ΕΝΑ ΝΕΟ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΕΙΔΩΝ ΧΟΡΟΥ Fouettè on Stage ΣΤΗΝ Γ. ΠΑΠΑΝΔΡΕΟΥ 7, ΤΗΛ.:23210 21797

Ser-Free Publi

Υάδες

Οργάνωση Εκδηλώσεων

Την Κυριακή 8 Νοεμβρίου ο Θεόδωρος Καλόγηρος και η Ελένη Κοσιτζή βάπτισαν την μικρή τους κόρη στους Αγίους Θεοδώρους. Η νονά της μικρής Ευγενίας ήταν η Σοφία Κασάπη. Όλα ήταν υπέροχα, στολισμός, μπομπονιέρες, γλυκά, σοκολάτες τα οποία επιμελήθηκε η μαμά με το γραφείο “Υάδες”.

Ο Προκόπης και η Ελισάβετ Καζακίδη (ζαχαροπλαστεία Βασάκη) βάπτισαν τον τρίτο τους γιο στις 20 Σεπτεμβρίου 2009 στον Ιερό Ναό Αγίου Νικήτα Σερρών. Νονοί του μικρού Μάριου η Μαρία και ο Γιώργος Μίχος (Δικηγόρος). Πολλοί ήταν οι συγγενείς και οι φίλοι που έδωσαν το παρόν στην ξεχωριστή τελετή με τον υπέροχο στολισμό και τις πρωτότυπες μπομπονιέρες (καρουζέλ) και ευχήθηκαν στους πανευτυχείς γονείς “να τους ζήσει”. Την επιμέλεια και τον στολισμό είχε το γραφείο οργάνωσης “Υάδες”.

Το Σάββατο 26 Σεπτεμβρίου 2009 στην Μητρόπολη Σερρών παρουσία του Μητροπολίτη η Καλλιόπη Μικρού (Δασολόγος) και ο Γιάννης Στεργιόπουλος (Δασολόγος) ένωσαν τις ζωές τους σε μια τελετή γεμάτη συγκίνηση! Τα βλέμματα όλων φυσικά συγκέντρωσε η νύφη που φορούσε αποκλειστική δημιουργία της Σίλιας Κριθαριώτη. Οι γονείς των παιδιών Βασίλης και Δήμητρα Στεργιοπούλου (Δασολόγοι) και Σωκράτης και Φανή Μικρού (Ιατροί) πανευτυχείς δεχόταν τις ευχές όλων. Την οργάνωση και τον υπέροχο στολισμό ανέλαβε το γραφείο “Υάδες”.

Ο Δημήτρης Κούρτης (Δικηγόρος) και η Βαρβάρα Λεμονιά (Φαρμακοποιός) βάπτισαν την κορούλα τους στις 30 Αυγούστου 2009. Νονοί της μικρής Αλεξάνδρας ήταν ο Άγγελος Λεμονιάς (Φαρμακοποιός) και η Νανά Κουτούρη (Φαρμακοποιός). Το σκηνικό νεραϊδένιο και όλα οργανωμένα άψογα μέχρι την τελευταία λεπτομέρεια από το γραφείο “Υάδες”. Υψηλάντου 1 Σέρρες (πίσω από την Λέσχη Αξιωματικών) τηλ. ραντεβού: 23210 55305 κιν. 6946007140 Υπεύθυνη Τσιούλκα Πασχαλία e-mail: yades@serres-yades.gr, www.serres-yades.gr

Bright Days. Great Nights. Beautiful People.

φωτογραφίες Γιάννης Μπουρβάνης

smile

υπέροχα μάτια

Για καφέ στο Sofa

X-Factor στο Cammeo παιδιά, ευχαριστούμε για τα χαμόγελα

Λίνα και Αφροδίτη

αγκαλιες και φιλιά

Volta Power

όμορφη παρέα στο Brandy

ILO

Η υποδοχή του M

Η Μσριάννα έπιασε το μικρόφωνο

η Ζαχαρούλα με την ξαδέλφη της

υπέροχα χαμόγελα

Η Θάλεια με τη Λία

γλύκα!

Παιδιά, τι ψάχνετε;

Ο Ηλίας με την Άννα

Σκεπτική...

Η Χρύσα Μπίμπη

Δεν τα πήγες κι άσχημα

Δημήτρης και Ηλίας

100

Γεια μας!

smile girls

Κορίτσια, δεν παίζεστε....

win ε.π.ε.

Το Café-bar Volta για ακόμα μια φορά πρωτοτυπεί ταξιδεύοντας σας σε Jamaica και Brazil. Με γεύση και εξειδίκευση στον καφέ φέρνει σε όλους εσάς τους δύο σπανιότερους και ακριβότερους καφέδες στον κόσμο. Ελάτε να απολαύσουμε Jamaica Blue Mountain και Brazil santus και να ανακαλύψουμε τα μυστικά του καφέ! Σύμφωνα με τις αυστηρότερες προδιαγραφές και τα πρότυπα του S.C.A.E. (Speciality Coffee Association of Europe). Είμαστε σίγουροι ότι θα σας ταξιδέψουμε…

Synday Party στο café-bar Volta Κάθε Κυριακή, από τις 5.00μμ έως τις 12.00μμ, το Volta… παίρνει φωτιά. Τέλεια μουσική με τα levels στο τέρμα, καθαρά ποτά, ωραίες παρέες και η διασκέδαση στο κόκκινο. Οι Κυριακές στις Σέρρες άλλαξαν. Ζεις τες κι εσύ, διαφορετικά! DJs: Κώστας Πασχαλίδης, Χάρης ∆ελής, Νότης Μινωτής.

Νίκος Ακριτίδης

υπέροχο χαμόγε

λο από την Κατε

ρίνα

Ο Άκης με το μικρόφωνο

Ο Θωμάς κι ο Νίκος, αγκαλιά με την Κατερίνα Brandy nights

νάζι και σκέρτσο

102

γυναικοπαρέα στο Sofa

Τέρμα Ομονοίας - Περιοχή Αυτοκινητοδρομίου Τηλ. 23210 45575

103

104

η Εύα Λάσκαρη με τον Κώστα Νταούλη που αλλού, στο MILO

Ο Νικηφόρος με

την παρέα του

Ο Μάκης Νυστάζος

Γαλήνη και Φωτεινή

105

Ασπρο πάτο...

όμορφες κοπέλες στο Villa

Mercedes

Ο Σάκης Κανιούρας

Ωραία παρέα στο SOFA

107

celook girl

κολλητοί

Facelook boy, Fa

Κυριακή απόγευμα, στο Volta

στο Sofa

8+8=16

108

ια του

λίδης με τη Θάλε

Ο Κώστας Πασχα

H DJ του MILO ποζάρει για τη Ser-Free

10’

τέλεια χαμόγελα

beauties

Ο υπεύθυνος του Volta με τη Ζαχαρούλα του

Ser-Freeτισσες

109

Ωράριο λειτουργίας: Δε - Παρ 10 - 21.30 Λ. Παπαπαυλου 26 Τηλ για ραντεβου ενημερωσης και προπονησης: 23210-57373 e-mail: pt_s_home@yahoo.gr

110

Villa nights

Waw!

Ο Θωμάς με τα κορίτσια του

Put your hands up in the air

111

SOFA Xmas

Ο Νίκος με την παρέα του

ψηλά ο δίσκος, στην κορυφή το κέφι

αγκαλιές

cedes

Mer Top φέτος το Villa

Χαμόγελα τρελά...!

112

10+10=20

‘Ε)ξω απ’ το CAMMEO

The next top model

όμορφη παρέα

αντροπαρέα στο

MILO

Villa Mercedes

113

Η ΚΑΡΤΟΥΝOYΠΟΛΗ Ο Γιάννης Ξενάκης επηρεασμένος από το εορταστικό κλίμα, επιστρέφει στα χρόνια της αθωότητας. Κλείνει τα μάτια και ονειρεύεται μια πόλη παραμυθένια. Σαν αυτές που ξεπηδούσαν από τα γεμάτα χρώμα παραμύθια που διαβάζαμε μικροί.

Θα ήθελα ρε γαμώτο να ξυπνήσω μια μέρα σ’ αυτήν την πόλη και όλα να είναι αλλιώς. Να μην θυμίζουν μια τραγική μικρό-μεγαλούπολη, αλλά μια καρτουνούπολη. Τα κτίρια να είναι λιγότερο γκρίζα και τα συναισθήματα των ανθρώπων να έχουν περισσότερο χρώμα. Οι δρόμοι να είναι στρωμένοι με κουβερτούρα και στα κλαδιά των καταπράσινων δέντρων να στέκονται ντροπαλά flamingos .Όταν βρέχει οι άνθρωποι να φοράνε πράσινα αδιάβροχα και να κρατούνε πολύχρωμες ομπρέλες. Ενώ παράλληλα να μην λείπουν και τα τρελά πουλιά της νιότης, που θα χορεύουν μισόγυμνα στην βροχή, ακούγοντας μουσικές από μισοξεχασμένα soundtrack. Τις μέρες πάλι που ο ήλιος θα καθρεφτίζεται στα τεράστια κόκκινα γυαλιά μας, να καθόμαστε στις πλατείες και στους πεζοδρόμους λέγοντας ξεκαρδιστικά ανέκδοτα και αποσπάσματα από αγαπημένες μας ταινίες και βιβλία. Τα αγόρια και τα κορίτσια, να σχηματίζουν μεγάλες παρέες και τα γέλια τους να ακούγονται δυνατά, χωρίς να ενοχλούν κανέναν. Οι νοικοκυρές, να πηγαίνουν στον φούρνο της γειτονιάς τους το φαγητό. Ενώ οι σύζυγοί τους θα τις κοιτάζουν χαμογελώντας από το ανοιχτό παράθυρο της κουζίνας. Τα μικρά παιδιά να παίζουν καταμεσής του δρόμου, ανάμεσα σε ποδηλάτες και περαστικούς, που θα τα κερνάνε νεράντζια και ώριμα δαμάσκηνα. Ο Δήμαρχος της καρτουνούπολης να είναι χωρατατζής, να λέει πονηρά ανέκδοτα στις ηλικιωμένες κυρίες και ιστορίες γεμάτες θάρρος από τα μακρινά ταξίδια του στους σοβαρούς κυρίους της αγοράς με τα καρό παπιών και τα τεράστια καπέλα. Να μην υπάρχουν αυτοκίνητα, κινητά, τηλεόραση, δικαστήρια, αστυνομία και φυλακές. Να μην υπάρχον οικοδομές εικοσιπενταετίας και σπασμένα πεζοδρόμια. Να μην υπάρχουν καν πεζοδρόμια. Να μην υπάρχουν τράπεζες και δημόσιες υπηρεσίες. Να μην υπάρχουν λεφτά, γκρίνια και ανειλικρίνεια. Να μην υπάρχει τίποτα, που θα μας χαλάσει το πολύτιμο δευτερόλεπτο στην μικρή μας ζωής. Να υπάρχει μονάχα αγάπη, εντιμότητα, ευγένεια, και χαμόγελα. Είμαι σίγουρος, πως αρκετοί από εσάς που διαβάσατε τις παραπάνω λέξεις, σας ήρθε να ξεράσετε. Σας κατανοώ, σε μια πόλη που το παράλογο είναι λογικό και το αντιαισθητικό κομμάτι της καθημερινότητας, μια καρτουνουπολη να πέφτει κομματάκι βαριά σε πικρόχολα στομάχια. Ένα έχω να σου πω. Φαντάσου να μεγάλωνες στην πόλη που περιέγραψα ή και σε μια καλύτερη και όχι σε αυτήν που μεγάλωσες και ζεις.

114

Μαθηματικά μος Η/Υ ισ τ α μ μ ά ρ γ ο ρ π και για φοιτητές

115

ΤΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΓΙΑ ΤΙΣ ΓΥΝΑΙΚΕΣ ΕΙΝΑΙ ΑΣΤΡΑΦΤΕΡΑ! «Χριστούγεννα». Και μόνο που τα σκέφτεσαι, η όψη σου γλυκαίνει, γίνεται χαρούμενη. Η πόλη μας αλλάζει μορφή, όψεις, στάσεις, καταστάσεις. Ο ρυθμός της γίνεται πιο έντονος, στους δρόμους η κίνηση του κόσμου «μαγκώνει» από το συνωστισμό. Της Χριστίνας Γκίρμπα.

Παντού λαμπάκια, φωτάκια, στολίδια και εμείς οι γυναίκες να προσπαθούμε να τα συναγωνιστούμε στη λάμψη! Προγραμματίζουμε λοιπόν τα ραντεβού μας, στο κομμωτήριο, την αισθητικό, κάνουμε το μανικιούρ μας, το πετικιούρ μας, τη ρίζα, την ανταύγεια μας και μετά ξεχνιόμαστε στα μαγαζιά για να τους αλλάξουμε τα φώτα! Αν και υπάρχει «κρίση» είδατε εσείς καμία «κρίση» να πτοεί τις γυναίκες; Εγώ, με το γυναικείο, πάντα, μυαλουδάκι μου, θα έλεγα πως την «κρίση» την επινόησαν οι γυναίκες για να πάψουν να ξοδεύουν… πολλά οι άντρες, μιας και τα τελευταία χρόνια άρχισαν κι αυτοί τις κρέμες, τα ινστιτούτα ομορφιάς, τα σολάριουμ, τα ακριβά ντυσιματάκια. Στο φινάλε μας πήραν τα πάντα! Ακόμη και την αποτρίχωση! Τρέχουμε κι εμείς στα μαγαζιά, πανικόβλητες, να προλάβουμε τα λαμπερά, τσαχπινολαμέ συνολάκια που κυκλοφορούν πριν εξαντληθούν, και ποιος τη χάρη μας φέτος που είναι στη μόδα και τα στρας (όπως κάθε χρόνο τέτοιες μέρες...) - θα λάμπουμε ολόκληρες!!! Σκοπός μας άλλωστε είναι να ξεπεράσουμε σε φως και λάμψη το χριστουγεννιάτικο δέντρο του ρεβεγιόν! Και αφού αγοράσουμε το πιο φανταχτερό ένδυμα, πρέπει να το συνδυάσουμε με το ανάλογο υπόδημα (ΠΟΤΕ το περσινό) και συνεχίζεται η αναζήτηση... Όπως τα φωτάκια αγκαλιάζουν όλο το δέντρο από κάτω προς τα πάνω, έτσι κι εμείς! Και τώρα τα κοσμήματα! Ψάχνουμε για κάτι απλό και διακριτικό! Εδώ κάνουμε λίγη οικονομία γιατί είναι «φό»! Επόμενη στάση στο μαγαζί με τα καλλυντικά! Εκεί χάνεσαι! Περνάς κανένα δίωρο μέχρι να αποφασίσεις τα χρώματα που θα τονίσουν καλύτερα τα χαρακτηριστικά σου, ρωτάς τις πωλήτριες, δοκιμάζεις μερικά και καταλήγεις σε σκιές πάλι με στρας, κρέμες σώματος πάλι με στρας και κραγιόν, με τι άλλο, με στρας φυσικά! Το ραντεβού στο κομμωτήριο παραμονή Χριστουγέννων ολοκληρώνει την τέ-

116

λεια καλομελετημένη εμφάνισή μας! Τα σινιέ χτενίσματα περνάν και δίνουν.. το ένα καλύτερο από το άλλο! Δε ξέρεις ποιο να πρωτοδιαλέξεις! Χώνεσαι με τα μούτρα στα περιοδικά και προσπαθείς να βάλεις τον εαυτό σου στα μούτρα του μοντέλου, σκεπτόμενη ποιο θα σου πηγαίνει καλύτερα! Κι αφού έχεις πλέον αποφασίσει, βέβαιη για το τέλειο αποτέλεσμα, αράζεις στην καρέκλα και περιμένεις το θαύμα! Μην περιμένεις και πολλά, έτσι κι αλλιώς τα θαύματα της ανθρωπότητας ήταν επτά! Δεν υπάρχει άλλος χώρος για νέο! Στην τελευταία πινελιά και με την κουρασμένη πλέον κομμώτρια (που τί έχουν δει τα ματάκια της και δεν το μαρτυρούν) πάνω από το κεφαλάκι σου, ρωτάει με ευγένεια .. «λακ να βάλω»; Κι εσύ απαντάς «και βέβαια» τρομαγμένη και φοβούμενη πως αν δε βάλει ίσως το μαλλί να χαλάσει! Και πάλι ξαναρωτάει «λακ με στρας η χωρίς»; Και φυσικά απαντάς «με στρας» έκπληκτη με την ερώτησή της! Επιτέλους τα κατάφερες! Έτρεξες, αγωνίστηκες, ίδρωσες, έχασες χρόνο και χρήμα αλλά το αποτέλεσμα είναι αυτό που περίμενες! Αστραφτερό! Φτάνοντας η ώρα της εξόδου, το αγόρι σου σε περιμένει και μένει άφωνος από το αποτέλεσμα. Ακόμη βέβαια δε ξέρει τι τον περιμένει ...Τον αγκαλιάζεις τρυφερά και ω του θαύματος το κοστούμι του γεμίζει στρας! Τον φιλάς γλυκά και ως εκ θαύματος πάλι γεμίζουν στρας και τα μουτράκια του! Ακουμπάς το κεφάλι σου στο δικό του, προσεκτικά να μη χαλάσει το μαλλί και γεμίζουν στρας και τα μαλλάκια του! Ξαφνικά διαπιστώνεις ότι το αγόρι σου λάμπει κι αυτός όπως κι εσύ, χωρίς όμως να χάσει χρόνο και χρήμα! Αντιλαμβάνεσαι όμως ότι είναι ξενέρωτος έτσι που τον φώτισες και διαμαρτύρεται για τα μικρά, γλυκούτσικα και διακριτικά στρασάκια που τόσο πολύ μας αρέσουν, επειδή λέει πως κολλάνε επάνω του...Κι εκεί σκέφτεσαι... «Τι αχάριστος που είναι ο άνθρωπος τελικά»!!!

117

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ!! OMG της Brain Air

Ναι, ναι ήρθαν πάλι τα Χριστούγεννα. Φωτάκια, λαμπάκια, κόκκινα, μπλε, ηλεκτρίκ, μπάλες πράσινες, κόκκινες, χρυσές, χρωματιστές, ριγέ, καρό, μικρές, μεγάλες, δέντρα αληθινά, ψεύτικα, μικρά, μεγάλα, άσπρα, πράσινα για κάθε γούστο και τσέπη. Πότε έγινε όλο αυτό; Πότε «πέθανε» το πνεύμα των Χριστουγέννων και μετατράπηκε σε μία γιορτή για δυνατές τσέπες και γερά νεύρα; Κάποτε - όχι δεν το πρόλαβα μου το είπανε - τα Χριστούγεννα ήταν μια γιορτή για την οικογένεια. Συμβολικά κάτω από το δέντρο υπήρχαν 2-3 δωράκια και το δεντράκι ήταν πράσινο, χρώμα που έφερε την ελπίδα για την καινούρια ανθοφορία (η παγανιστική εκδοχή - έχει και άλλες!). Με τι ψυχολογία κύριε….. (δεν ξέρω ποιόν να κατηγορήσω) το κάνεις άσπρο; Κάποτε τα παιδάκια έβγαιναν να αναγγείλουν στον κόσμο το χαρμόσυνο γεγονός της γέννησης του Χριστού. Στις μέρες μας λένε «πάω να πω τα κάλαντα να μαζέψω κανα φράγκο!». Χτυπάνε όσες πόρτες χρειαστεί μέχρι να μαζέψουν λεφτά για να τα βάλουν στο λογαριασμό τους στο ίντερνετ καφέ! Όλο αυτό σε κάνει να αναρωτιέσαι «τι γίνεται;!» Πλέον τα Χριστούγεννα είναι απλά μια μέρα με πολλά δώρα. Καμία γαλήνη, καμία περισυλλογή για το γεγονός, μια μέρα σαν όλες τις άλλες, μόνο χειρότερη όσο μεγαλώνεις. Γιατί αν πεις να βγεις δεν θα βρεις πουθενά να κάτσεις, αν είσαι μεγαλύτερος και έχεις παιδιά θα ξοδέψεις μια περιουσία και έπειτα είναι και όλα αυτά τα «με το ζόρι» γεύματα που εύχεσαι να μπορούσες να αποφύγεις, και που ακούς το κλασσικό «Πω πω, πρέπει να πάω στο χωριό μου να φάω» και το «Πω πω, ποιος ακούει όλες μου τις θείες με τη σειρά να μου λένε πόσο μεγάλωσα!». Φυσικά για τα πενηνταρηκάκια που τσιμπάει δεν γκρινιάζει κανείς, ναι από κάθε θεία! Δεν πρέπει επίσης να ξεχνάμε και όσους είναι μόνοι τους τέτοιες μέρες από οικογένεια ή και από αίσθημα. Πόση στεναχώρια! Θλίψη! Να βλέπουν καθημερινά ζευγαράκια να ψωνίζουν αγκαλιά, να πίνουν καφέ αγκαλιά, να τρώνε αγκαλιά, να πηγαίνουν τουαλέτα αγκαλιά... (!) να ανταλλάσσουν δώρα με χαμόγελα που πιστεύεις ότι θα σκίσουν τα μάγουλα τους ή να βλέπουν οικογέ-

118

νειες να πηγαίνουν βόλτες με μπαλόνια και σακούλες από παιχνιδάδικα, χέριχέρι στις πλατείες και στα πάρκα! Και όλα αυτά να φαντάζουν στο μυαλό τους όνειρο. Όμως στην πραγματικότητα, από μέσα, τίποτα δεν είναι έτσι γιατί κανείς δεν είναι ευχαριστημένος με αυτό που έχει. Αυτός που έχει πολλά θέλει περισσότερα, αυτός που έχει αρκετά θέλει και άλλα, αυτός που έχει λίγα θέλει πιο πολλά και αυτός που δεν έχει τίποτα θέλει κάτι. Δυστυχώς αυτό είναι γενική αλήθεια και δεν συμβαίνει μόνο στις γιορτές! Στην πράξη δηλαδή και το ζευγάρι θα πατήσει ένα καυγά το βράδυ των Χριστουγέννων γιατί αυτή δε συμπαθεί τους φίλους του και δε θέλει να βγει μαζί τους Χριστουγεννιάτικα και οι γονείς θα μαλώσουν τα παιδιά τους γιατί κάνουν πολύ φασαρία με τα καινούρια τους παιχνίδια και πάει λέγοντας. Η ουσία είναι μια, πρέπει να ξαναβρεθεί το πραγματικό νόημα των Χριστουγέννων που κρύβεται πίσω από τον υπέρ-υπερκαταναλωτισμό. Πρέπει να ξέρουμε τι κάνουμε και γιατί, αλλιώς γινόμαστε θύματα. Η ιδέα να χαρίζουμε πράγματα στα αγαπημένα μας πρόσωπα προήλθε από τα δώρα που έκαναν οι τρεις μάγοι στο μικρό Χριστό ενώ τα Χριστούγεννα είναι το μεγάλο δώρο που έκανε ο Θεός στην ανθρωπότητα. Είναι κρίμα να μηδενίζουμε αυτή τη μεγάλη κίνηση με απληστία ζητώντας και άλλα και άλλα και άλλα. Μια φορά ας μη ποντάρουμε στη χρηματική αξία, αλλά ας χαρίσουμε κάτι που έχει αληθινή αξία για εμάς ή για τον άλλον (υπάρχει και μια κρίση). Την επόμενη φορά που θα είμαστε στο οικογενειακό γεύμα ας είμαστε πραγματικά εκεί και όχι για το πενηνταρηκάκι. Ας δώσουμε ένα ζεστό φιλί στις θείες που μας αγαπάνε άνευ όρων (και παραδέξου το πραγματικά αναρωτιούνται «πως μεγάλωσες έτσι» αφού έχουν ένα χρόνο να σε δουν, αφού δεν τις επισκέπτεσαι ποτέ!) Τα Χριστούγεννα είναι αφορμή για οικογενειακές συγκεντρώσεις που δεν συμβαίνουν συχνά αφού όλοι είναι τόσο απασχολημένοι και φέρουν μακρά ιστορία που αξίζει αναφοράς. Καλά Χριστούγεννα και Καλές Γιορτές!!

119

Μικρόφωνο στο δρόμο ρωτήσαμε σερραίους και φοιτητές. που θα κάνουν ρεβαγιόν Ή που θα ήθελαν; της Χρίστινας Γκίρμπα

Κώστας, 23, Θεσσαλονίκη σπουδάζει διοίκηση επιχειρήσεων

«Δουλεύω, οπότε... Θα κάνω ρεβεγιόν δουλεύοντας! Θα ήθελα να είμαι σε χιονοδρομικό».

Σάκης και Σταύρος , 24, Αλεξανδρούπολη σπουδάζουν λογιστική

Νατάσα και Μυρτώ, Αλεξανδρούπολη

«Θα κάνουμε ρεβεγιόν σ’ ένα πολύ καλό ξενοδοχείο».

«Θα κάνουμε ρεβεγιόν στο μαγαζί που δουλεύουμε, αλλά θα ‘θέλαμε μια Αράχωβα».

Σμαρώ, 17, Σέρρες

120

«Οικογενειακά στο χωριό μου, στο Σκούταρι».

Γιάννης και Δέσποινα, 25, Σέρρες «Κάθε χρόνο κάνουμε ρεβεγιόν οικογενειακά! Αυτό θα κάνουμε και φέτος!»

Σπύρος, 22, Θεσσαλονίκη σπουδάζει τοπογραφία

«Θα κάνω ρεβεγιόν στο εξοχικό μας, στο Μέτσοβο»

Στέλλα, 17, Σέρρες «Με τους γονείς μου στο σπίτι και μετά με τις φίλες μου».

Πέτρος, 25, Αθήνα σπουδάζει τοπογραφία

«Θα πάω Πράγα τις γιορτές».

Κωστής 25, και Γιώργος 22, Σέρρες «Δε ξέρουμε ακόμα! Η παρέα αποφασίζει»!

121

Notebook Stories Οι πρώην είναι καλοί για μια ώρα ανάγκης…

Έχεις μια ωραία σχέση και περνάς καλά. Ξεμοναχιάζεστε στον Κουλά και στον Οβά και κοιτάζεστε μέσα στα μάτια. Εσύ νομίζεις πως είσαι η μόνη στον κόσμο που ανακάλυψες τον Mr Perfect και ζεις τον μεγάλο έρωτα. Αλλά μετά, κάπου, κάπως, κάποτε, στραβώνει το πράγμα, εσύ του βρίσκεις κουσούρια που πριν ήταν περιέργως αόρατα, αυτός ξενερώνει και το δείχνει (γιατί άπαξ και ξενερώσει ο άντρας, όχι το δείχνει, μόνο σημαία που δεν βγάζει) και μετά από έναν ωραίο καυγά – γιατί χωρισμοί φιλικοί δεν υπάρχουν, να το ξεκαθαρίσουμε αυτό - το ειδύλλιο τελειώνει. Ε, εσύ μετά περιφέρεσαι ως βαρυπενθούσα υποβασταζόμενη από τις κολλητές και το ρίχνεις άγρια στο clubbing και στο drinking – και στο crying επίσης - για να τον ξεχάσεις. Και πάνω εκεί που έχεις αρχίσει να συνηθίζεις, αυτός εμφανίζεται από το πουθενά –κυριολεκτικά όμως, γιατί πριν που τον έψαχνες λες και τον είχαν καταπιεί οι Σέρρες - και σε κάνει να απορείς «τι θέλεις αυτός πάλι τώρα;». Αυτή τη φάση απορίας περνούσε τώρα η Στέλλα με τον πρώην της τον Δημήτρη. Τι ήταν να μας δει εκείνο το βράδυ στο Volta; Δεν την άφησε σε ησυχία από τότε. Είναι παρατηρημένο. Λίγους μήνες αφ’ ότου σου δώσει τα παπούτσια στο χέρι, το φάντασμα του πρώην επανέρχεται δριμύτερο, τρομακτικότερο και always πιο απαιτητικό. Επειδή ξέμεινε από γκόμενα, επειδή κατάλαβε τι έχασε (καλά, λίγο απίθανο), επειδή δεν έχει τι άλλο να κάνει, δεν ξέρω γιατί ακριβώς, αλλά ότι ξαναγυρνάει είναι σίγουρο. Και αυτό δεν γίνεται όταν έχεις βρει ήδη άλλον και λάμπεις από ευτυχία, όχι, γίνεται όταν είσαι ακόμη μπουκάλα και κρυφοκαψούρα, και δεν μπορείς να αντισταθείς στο κόρτε. Αρκεί να μην είναι η αντίθετη περίπτωση, αυτή που του έδωσες εσύ το τελεσίγραφο και δεν λέει να το πάρει απόφαση. Έτσι δεν την είχα πατήσει με τον Ηλία; Χρυσό παιδί, δε λέω, αλλά στην σχέση σκέτο ξενέρωμα. Ούτε τρεις μήνες δεν άντεξα. Αλλά λέω μην το ξεκόψω απότομα το παιδί και το πληγώσω –είμαι και ψυχοπονιάρα. Ε, λέω να βγούμε για κανέναν καφέ δεν πειράζει, ε και κανένα φιλί στο αμάξι δεν πειράζει. Έλα όμως που πήρε θάρρος αυτός κι άρχισε τα μεταμεσονύχτια τηλεφωνήματα με τραγούδια αγάπης, τα σπαραξικάρδια μηνύματα, κάτι αποτυχημένες απόπειρες για να με κάνει να ζηλέψω, κανονικός γλίτσης. (Είναι από τις γνωστές περιπτώσεις που λες «πώς τα είχα εγώ με αυτόν;»). Είδα κι έπαθα για να ξεμπερδέψω. Τη Στέλλα πάντως δεν μπορούσαμε να την συμμαζέψουμε. Αντί να τον διαο-

122

λοστείλει που μετά από τόσα κέρατα τις έκανε πάλι γλύκες, αποφάσισε ντε και καλά να το παίξει άνετη για να του μπει λέει στο μάτι, ότι και προσωπικά είναι σούπερ, αλλά και επαγγελματικά σκίζει.... (Τη σήμερον ημέρα γιατί για να αποδείξεις στα αρσενικά ότι είσαι επιτυχημένη πρέπει να είσαι και ακαταμάχητη γυναίκα καριέρας). Εμείς της λέγαμε όχι, αυτή εκεί, ε, άνεση πάνω στην άνεση, πολύ θέλει για να αρχίσουν πάλι να θυμούνται τις παλιές καλές μέρες; Έλα όμως που το σεξ της επανασύνδεσης ήταν σκέτο φιάσκο. Γιατί δύο τινά μπορούν να συμβούν: ή που θα ξανακολλήσεις από την αρχή (αυτό ανήκει πλέον στις ανίατες περιπτώσεις) ή που θα σου ανοίξουν τα μάτια και θα πεις «καλέ, τόση φασαρία για το τίποτα;». Βλέπεις, τον καιρό που είστε χώρια, εσύ τον έχεις ήδη μυθοποιήσει και νομίζεις ότι είναι αυτός και κανένας άλλος. Κι όταν τον ξανασυναντάς, τον βλέπεις στη σωστή διάσταση. Ε με την Στέλλα συνέβη το δεύτερο. «Τελικά, έχει και ο χωρισμός τα καλά του. Μη σου πω ότι μόνο τότε καταλαβαίνεις τελικά τι φρούτο είναι ο άλλος», λέει η Άννα με φιλοσοφικό ρεμβασμό. Και μετά συμπληρώνει και η Μαρίνα με το ύφος του ειδικού: «Ξαναζεσταμένη σούπα δεν τρώγεται. Δεν βγήκε τυχαία το ρητό. Οι πρώην είναι καλοί για μια ώρα ανάγκης. Κι αυτό όχι για άλλο λόγο, αλλά επειδή δεν υπάρχουν εκπλήξεις». Και κάπου εκεί –στο πάνω όροφο του Sofa για την ακρίβεια- και εν όψει του 2010 αποφασίσαμε να ξορκίσουμε τα φαντάσματα όλων των πρώην μια και καλή. Με έβαλαν μέχρι να υποσχεθώ ότι με τον Θέμη δεν θα ασχοληθώ ποτέ ξανά. Τι να κάνω κι εγώ, το υποσχέθηκα. Εξάλλου, βλέποντας τις Σέρρες έτσι στολισμένες και τον κόσμο με ένα ξαφνικό – και βραχύβιο βέβαια - αίσθημα καλοσύνης, είπα να ανανεωθώ κι εγώ λίγο. Πρώτα νύχια και μαλλιά, μετά ρούχα -και για Χριστούγεννα και για Πρωτοχρονιά-, οπωσδήποτε καινούργιο κόκκινο στρινγκ για την υποδοχή του νέου χρόνου και κλείσιμο σταντ δέκα μέρες πιο νωρίς, για τις στριμωγμένες εορταστικές μέρες. Έλα όμως που λογάριαζα χωρίς τον ξενοδόχο. Καθώς μετρούσα τι μου έχει μείνει από το δώρο Χριστουγέννων και προσπαθούσα να μετατρέψω το ποσό σε ποτά στο Villa Mercedes, μου έρχεται απρόοπτο ραβασάκι από την δουλειά. Περικοπές προσωπικού λέει λόγω κρίσης. Δεν λένε καλύτερα λόγω τσιγκουνιάς να ακριβολογούν κιόλας! Κοίτα να δεις τελικά που το νέο έτος θα με βρει πολύ πιο ανανεωμένη απ’ όσο περίμενα....

Εμ. Ανδρόνικου 42, Τηλ. 23210 22161

123

το μοναδικό μαγαζί που ψήνει κοτόπουλο στα κάρβουνα

124

Σερραία Έμπειρη Χρόνια πολλά γεμάτα sex και υγειά

Νυχτερινές προβολές

Αγαπημένη μου Σερραία έμπειρη γεια σου. Μου αρέσει πολύ η στήλη σου στην Ser-free και ευελπιστώ να μου δώσεις απαντήσεις στο email που σου στέλνω. Έχω σχέση με τον Κ, εδώ και ένα χρόνο, ενώ τους τελευταίους δυο μήνες θα μπορούσες να πεις ότι συγκατοικούμε, μιας και σχεδόν κάθε βράδυ κοιμάμαι σπίτι του. Πάμε στο θέμα μας όμως που είναι ότι ο καλός μου σχεδόν κάθε νύχτα σηκώνεται από το κρεβάτι μας πάει στο σαλόνι και βλέπει τηλεόραση. Θα μου πεις όλα καλά ως εδώ και εγώ που ξύπνησα κανά δυο βράδια, αυτό πίστευα. Είδα το φως στην τηλεόραση, φώναξα Κ... μου απάντησε και όλα εντάξει. Ένα βράδυ όμως που ξύπνησα και ο προκομμένος μου ήταν πάλι στο σαλόνι, σηκώθηκα και είδα τι έβλεπε. Τσόντα. Έκλεισε κατευθείαν την τηλεόραση μόλις αντιλήφθηκε την παρουσία μου, αλλά πρόλαβα και είδα μια ξανθιά που έκανε … Άσε καλύτερα να μην μπω σε λεπτομέρειες. Τον ρώτησα τι έβλεπε, μου είπε «τίποτα, τίποτα» και έκτοτε δεν το ξανασυζητήσαμε, αλλά αυτός συνεχίζει να σηκώνεται τα βράδια και να βλέπει το τίποτα, τίποτα όπως χαρακτηριστικά μου είπε. Πως πιστεύεις πρέπει να χειριστώ το όλο θέμα; ΥΓ: Έχει σηκωθεί βράδυ για να δει τσόντα ακόμα και μετά από sex. Συζήτησέ το μαζί του, χωρίς όμως να τον φέρεις σε δύσκολη θέση. Στείλε τις ερωτικές απορίες και επιθυμίες σου στη serraiaembiri και δείτε να δημοσιεύονται μαζί με την απάντηση της, στο επόμενο τεύχος.

Αν θέλεις πρότεινέ του να δείτε και μαζί. Κάντε και sex αν θέλετε στο σαλόνι, έχοντας την τηλεόραση ανοιχτή. Αν όμως κατά την διάρκεια της ερωτικής πράξης, αυτός δίνει μεγαλύτερη σημασία στις porno Star και όχι σε εσένα, άφησέ τον να συνεχίσει την χειρωνακτική του εργασία, περνώντας καλά μόνος του στο σαλόνι του και εξαφανίσου μιας και ο τύπος στην κυριολεξία είναι Μαλάκας.

Μου αρέσουν οι γυναίκες

Μου αρέσουν οι γυναίκες, μου αρέσουν πραγματικά πολύ. Tο σώμα τους, το πώς γελούν, το πώς φιλούν, το πώς σκέφτονται. Mου αρέσει να συζητώ μαζί τους, αλλά επίσης μου αρέσει και να κάνω έρωτα μαζί τους. Θα μου πεις Σερραία έμπειρη, όλα καλά. Ναι, θα ήταν όλα καλά αν δεν ήμουν και εγώ γυναίκα. Επίσης, θα σου πω όλα καλά και τώρα. Αν σου αρέσουν οι γυναίκες, τότε πρέπει να κάνείς σχέσεις με γυναίκες. Απλά πρέπει εκ των προτέρων να γνωρίζεις ότι εδώ είναι Σέρρες και ο κόσμος θα σε κράξει άγρια. Εγώ πάντως μαζί σου.

Sex? Νo thanks

Είμαι δεκαεφτά χρονών και ο φίλος μου είναι είκοσι δύο. Με πιέζει να κάνουμε sex, αλλά εγώ δεν θέλω. Του εξηγώ ότι είμαστε μόλις τρεις μήνες μαζί και δεν νιώθω έτοιμη. Πώς να του το ξεκόψω

serraiaembiri@gmail.com

χωρίς όμως να τον χάσω; Αγάπη μου γλυκιά, νομίζω ότι και εσύ καταλαβαίνεις, παρά το νεαρό της ηλικίας σου, ότι το μόνο που θέλει από εσένα, είναι να κάνετε sex και τίποτε άλλο. Οπότε στείλτον να πάει στα κομμάτια, να βρεις και εσύ την ηρεμία σου. ΥΓ. Μόνο όταν νιώσεις έτοιμη να κάνεις έρωτα με ένα αγόρι. Μην παρασύρεσαι από κανέναν και από τίποτα.

Αγγελίες γνωριμιών

Επαναλαμβάνω, μιας και email δεν δέχτηκα. Γεια είμαι η Κατερίνα, είμαι 27 χρονών, ευπαρουσίαστη και θα ήθελα να γνωρίσω άντρα μέχρι 35 χρονών όμορφο, αθλητικό, για φιλία ή σχέση, email katerinael2@gmail.com Ονομάζομαι Στέλιος, είμαι 32 ετών, ιδιωτικός υπάλληλος και θα επιθυμούσα γνωριμία για φιλία και ο,τι προκύψει, με γυναίκα από 25 έως και 35 ετών email: stel32@gmail.com Γεια σας, λέγομαι Παναγιώτης, είμαι 37 ετών δημόσιος υπάλληλος, νεοφερμένος στην πόλη σας και θα ήθελα μια γνωριμία με κοπέλα στην ηλικία μου ή και μικρότερη email: panagiotis72@yahoo.gr

125

126

Βενιζέλου 2 & Ομήρων, Σέρρες Τηλ.: 23210 55005

SER-FREE choice

Ατζέντα //Fashion //Beauty tips// Bazaar//@ Work// Cinema//Dvd//Music//Food and drink//Design//Ζώδια

127

Ατζέντα Από αντιπολεμική σάτιρα μέχρι παιδικές παραστάσεις και από Χριστουγεννιάτικα μπαλέτα μέχρι διαλέξεις για την ιστορία της Εγνατίας οδού, η πολιτιστική ατζέντα αυτού του μήνα, πλούσια και ποικίλη, θα καλύψει τις ανάγκες και των πιο απαιτητικών. Α, και φυσικά, μην ξεχάσεις το Δέντρο της Αγάπης που και φέτος θ’ απλώσει τα κλαδιά του… Της Χρυσάνθης Ιακώβου.

Από την παράσταση «Εχθροί εξ αίματος» του Αρκά. Ένεκα Χριστουγέννων και με το εορταστικό κλίμα να ενισχύει το φιλανθρωπικό μας αίσθημα, δε λείπουμε με τίποτα από το Δέντρο της Αγάπης, που για έβδομη συνεχή χρονιά διοργανώνεται από το Δίκτυο Τηλεόραση και το Λύκειο των Ελληνίδων. Στο θερινό θεατράκι από τις 18 μέχρι και τις 22 Δεκεμβρίου, περνάμε καλά με ωραία events και ενισχύουμε οικονομικά ανθρώπους που το έχουν ανάγκη. Εν όψει εορτών και λίγες μέρες πριν τα Χριστούγεννα, στις 21 Δεκεμβρίου, ταιριάζει γάντι να παρακολουθήσεις τον «Καρυοθραύστη», ένα μπαλέτο με θέμα χριστουγεννιάτικο. Όλα αυτά στις κινηματογραφικές βραδιές κλασσικού μπαλέτου που διοργανώνει φέτος η Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη Σερρών. Κλασσικά, στις 20.00 στο αμφιθέατρο. See you there… Στις 10 Ιανουαρίου έχουμε την πρεμιέρα της παιδικής παράστασης του ΔΗ.ΠΕ.ΘΕ. Σερρών «Ο Χρουσαϊτός και η Βασιλοπούλα», ένα μικρασιάτικο λαϊκό παραμύθι σε σκηνοθεσία Τάσου Ράτζου. Παίρνουμε λοιπόν παιδιά, ανίψια, βαφτιστήρια από το χέρι και πάμε στα «Αστέρια» στις 19.00. Μην αγχώνεστε όμως, οι παραστάσεις θα διαρκέσουν μέχρι τις 10 Φεβρουαρίου... Στις 11 του Γενάρη έχουμε φτάσει ήδη στον τέταρτο νομπελίστα μας στα λογοτεχνικά σεμινάρια της Δημόσιας Κεντρικής Βιβλιοθήκης Σερρών. Την τιμητική

128

του λοιπόν έχει ο Elfriede Jelinek από την Αυστρία, που κέρδισε το Νόμπελ το 2004. Ραντεβού στον 1ο όροφο της Βιβλιοθήκης στις 20.00; Λατρεύω να βλέπω κινηματογραφικές διασκευές μυθιστορημάτων. Μία τέτοια ταινία θα πάω να παρακολουθήσω στις 13 Ιανουαρίου, στο αμφιθέατρο της Δημόσιας Κεντρικής Βιβλιοθήκης Σερρών στις 20.00, στα πλαίσια της κινηματογραφικής λέσχης. Θα δω το “The Shipping news” με τους Κέβιν Σπέισι, Τζούλιαν Μουρ, Κέιτ Μπλάνσετ, βασισμένο στο ομώνυμο μυθιστόρημα της Annie Proulx. Ανυπομονώ να έρθει η 15η μέρα του Γενάρη. Γιατί; Μα γιατί θα πάω στα «Αστέρια» να παρακολουθήσω το «Εχθροί εξ αίματος» του Αρκά, σε σκηνοθεσία Βαγγέλη Θεοδωρόπουλου, στα πλαίσια του προγράμματος του ΔΗ.ΠΕ.ΘΕ. Σερρών. Ποιος δεν λατρεύει τον Αρκά; Είναι τώρα να χάσεις το πρώτο του θεατρικό έργο; Όποιος λείψει από την πρεμιέρα, προλαβαίνει μέχρι τις 31 Ιανουαρίου. Ώρα έναρξης 21.00... Ανεξαρτήτως προτιμήσεων, σαν την κλασσική μουσική δεν έχει. Στις 16 Ιανουαρίου πηγαίνουμε στο αμφιθέατρο του Τ.Ε.Ι. Σερρών για τη συναυλία με τη Συμφωνική Ορχήστρα του Δήμου Θεσσαλονίκης που διοργανώνει ο Σύλλογος Φίλων Γραμμάτων και Τεχνών. Σημειωτέον, ο σολίστ, ο Νίκος Σταυλάς, είναι Σερραίος...

Από τότε που η Δημόσια Κεντρική Βιβλιοθήκη Σερρών άρχισε να διοργανώνει τις κινηματογραφικές βραδιές μπαλέτου, δεν χορταίνω να βλέπω. Στις 18 του Γενάρη το περίφημο «Giselle», μια από τις πιο γνωστές ιστορίες αγάπης. Αμφιθέατρο Βιβλιοθήκης στις 20.00. Be there… Όσοι είστε fan της ποίησης και όχι μόνο, μη χάσετε στις 19 του Γενάρη στη Βιβλιοθήκη την παρουσίαση της ποιητικής συλλογής του Δημήτρη Αθηνάκη -ο οποίος παρεπιπτόντως είναι αυτός που επιμελείται την στήλη της ποίησης στο site της Δ.Κ.Β.Σ. που επισκέπτεσαι κάθε τόσο... Όλο για Εγνατία ακούμε τα τελευταία χρόνια και για το πόσο σπουδαίος δρόμος είναι. Η ιστορία της Εγνατίας όμως αρχίζει από πολύ παλιότερα, ήδη από τα ρωμαϊκά περίπου χρόνια. Αυτό θα είναι και το θέμα της ομιλίας που διοργανώνει η Εταιρεία Μελέτης και Έρευνας της Ιστορίας των Σερρών στις 25 Ιανουαρίου. Στο αμφιθέατρο της Βιβλιοθήκης στις 19:30. Το cafe-bar “Otro” μας έχει καλομάθει σε live και σε ωραία μουσικά events. Άλλη μια απόδειξη για αυτό είναι οι Domenica, τους οποίους θα πάμε οπωσδήποτε να ακούσουμε μέσα στον Ιανουάριο. Τα μάτια σου δεκατέσσερα να μην το χάσεις!

Fashion της Χρίστινας Γκίρμπα

5. 5.

1. Μπλούζα με σχέδιο αράχνης, Outfit London, 40€ - New Norma 2. Μαύρη, μακό μπλούζα, με στάμπα, IPC 69,37€ - New Norma 3. Jean παντελόνι, staff, 109€ - New Norma 4. Ρολόι με μαύρο δερμάτινο λουράκι και τετράγωνο καντράν, Nautica - ΣΟΥΛΗΣ 5. Πουκάμισο μοβ, 29.90€, συνδιασμένο με πουλόβερ, 29.90€, Glou - GLOU

129

Fashion

1. 2.

5. 6.

1. Άσπρο πουκάμισο, 69€, συνδυασμένο με παπιόν, 29€, NO NAME - NO NAME 2. Μωβ πουλόβερ, 29.90€, ocean star- GLOU 3. Μαύρο σακάκι, 139€, NO NAME - NO NAME 4. Γυαλιά οράσεως, Ray-Ban, μοβ - μπορντο, 114€ - ΠΑΠΑΝΙΚΟΣ 5. Αντρικά μποτάκια, μαύρα, 169€, JKherford - ΝΟ ΝΑΜΕ 6. Μοβ πουκάμισο με ρίγες, 12.90€, Glou - GLOU

130

Fashion

της Χρίστινας Γκίρμπα

5. 4.

1. Μπλούζα με λαμπιρίζον ύφασμα, 75€, miss sixty - MUST 2. Μαύρη τσάντα, με στάμπα, Smash, 45€ - NEW NORMA 3.Φόρεμα, black, με χρυσές πούλιες, 69€ - ATTR@TTIVO 4. Ρολόι με μπρασελέ και στρόγγυλο καντράν, ασημένιο, Guess collection - ΜΑΚΙΝΑΤΖΗΣ 5.Aσημί φόρεμα,μεταλιζέ, 89€, BSB - BSB 6. Γυαλιά οράσεως, κόκκινο - μοβ, Mikli, 481€ - ΑΜΑΝΑΤΙΔΗΣ 7. Παπούτσια κροκό, καφέ, και καφέ με μπλε, SCHUTZ ΠΑΠΟΥΤΣΗΣ 8. Άσπρο πουκάμισο, 79€, συνδιασμένο με κολιέ, 13€, No name - NO NAME

131

Fashion

3. 4.

8. 6.

1. Γκρι ζακέτα, μακό, Staff, 69€ - NEW NORMA 2.Φόρεμα, black και grey, με λεπτομέρεια για το λαιμό, 69€ - ATTR@TTIVO 3.Μπλουζοφόρεμα με ασημί πούλιες και μαύρο τελείωμα, 79€, BSB - BSB 4. Κόκκινο φόρεμα, στράπλες, 79€, Naf naf - NAF NAF 5. Γυαλιά οράσεως, μοβ, Gucci, 210 € 6. Ρολόι με μπρασελέ και στρόγγυλο καντράν, χρυσό, Guess collection - ΜΑΚΙΝΑΤΖΗΣ 7. Μοβ μπλούζα, με στάμπα Staff, 37 € 8. Γυαλιά ηλίου, μπορντό, Roberto Cavalli, 290€ - ΚΕΛΛΙΔΗΣ 9. Δερμάτινες, καφέ ταμπά, γόβες, με εξώραφα, TECNO - ΠΑΠΟΥΤΣΗΣ

132

Fashion

6. 7.

1. Πορτοφόλι,με σχέδιο σκυλάκια, Smash, 27.50€ - NEW NORMA 2. Γυαλιά ηλίου, Yvesantlaurent, 315€ - ΑΜΑΝΑΤΙΔΗΣ 3. Δερμάτινο, μαύρο μποτάκι, στο ύψος του αστραγάλου, με φερμουάρ μπροστά, SCHUTZ - ΠΑΠΟΥΤΣΗΣ 4. Παλτό, black, 149€ - ATTR@TTIVO 5. Μαύρη μπλούζα με στρας, 45€ , Naf naf - NAF NAF 6. Τουνίκ,μοβ, 59€ - ATTR@TTIVO 7. Φόρεμα, κόκκινο, Fever 110€, συνδιασμένο με μάυρα δερμάτινα γάντια, skunkfunk 39.55€ - MUST 8. Ρολόι με μπρασελέ και τετράγωνο καντράν, χρυσό, D&G - ΣΟΥΛΗΣ 9. Μαύρο φόρεμα, με ραμμένο κολιέ, 89€, No name - NO NAME

133

Beauty tips//woman Τα Χριστούγεννα έφτασαν και όπως κάθε χρόνο, άντρες αλλά και γυναίκες, ψάχνουμε την ανανέωση. Τί καλύτερο λοιπόν από την περιποίηση του προσώπου και σώματός μας; Για το λόγο αυτό, σας προτείνω «δώρα» που μπορείτε να κάνετε στον εαυτό σας, έτσι ώστε τη βραδιά του ρεβεγιόν, να λάμψετε! Της Χριστίνας Γκίρμπα. 2.

1. Νέο σετ, που αποτελείται από άρωμα και κρέμα σώματος, CHIC - ΑΛΒΑΝΟΥΔΗ 2. Νέο σετ, που αποτελείται από άρωμα και κρέμα σώματος, BOUCHEROΝ - ΑΛΒΑΝΟΥΔΗ 3. Vaponisateur (μπουκαλάκι για άρωμα), 14.90€, Sephora - SEPHORA 4. Γυναικεία αποσμητικά, σε διάφορες επώνυμες μάρκες, 3€ - ΑΛΒΑΝΟΥΔΗ 5. Λάδι, 6.50€, και κρέμα σώματος 9.90€, για λάμψη, Sephora - SEPHORA

134

Beauty tips//man

1. Νέο σετ, που αποτελείται από άρωμα και κρέμα σώματος, CHIC for men - ΑΛΒΑΝΟΥΔΗ 2. Αντρική σειρά για τριχόπτωση, 12.50€, Fekkai - SEPHORA 3. Σετ μπάνιου, 14.90€, Sephora - SEPHORA 4. Αντρικά αποσμητικά, σε επώνυμες μάρκες, 16€ - SEPHORA

Bazaar Νέο Peugeot 207 S2000 Με την ανάβαση της Ριτσώνας έπεσε η αυλαία του πανελληνίου πρωταθλήματος. Στον αγώνα εμφανίστηκε για πρώτη φορά επί ελληνικού εδάφους και το εντυπωσιακό, αγωνιστικό Peugeot 207 S2000 με οδηγό τον Μάριο Ηλιόπουλο. Και οι επιδόσεις του, ήταν εκπληκτικές. Μία άτυχη στιγμή στο πρώτο σκέλος και ένα τετ α κε, στέρησε την 1η θέση από τον Ηλιόπουλο αλλά παρ’ όλα αυτά, έμεινε πολύ ικανοποιημένος

Φτηνές πτήσεις από την Aegean Ταξιδέψτε στην Ελλάδα από 20€ συνολική τιμή ανά διαδρομή!

BURBERRY HEARTS COLLECTION Η νέα σειρά της Burberry ήρθε και… κλέβει καρδιές. Το γνωστό καρό μοτίβο του βρετανικού οίκου δένει τώρα όμορφα με μικρές, χαρούμενες, χρωματιστές καρδούλες, δίνοντας έναν πιο νεανικό touch στη σειρά.

Αεροπορικά ταξίδια από 20 ευρώ υπόσχεται η Aegean, με δεδομένη βέβαια την έγκαιρη κράτηση θέσεων. Η προσφορά υπόκειται στους παρακάτω όρους: - Αφορά σε απευθείας πτήσεις εσωτερικού. - Για τις πτήσεις από όλους τους προορισμούς εσωτερικού προς Αθήνα και Θεσσαλονίκη ο ναύλος προσφοράς είναι 20€ τελική τιμή. - Για τις πτήσεις από Αθήνα/Θεσσαλονίκη προς όλους τους προορισμούς εσωτερικού ο ναύλος προσφοράς είναι 35€ τελική τιμή. - Ο ναύλος προσφοράς για το δρομολόγιο Αθήνα - Θεσσαλονίκη είναι 35€ τελική τιμή. - Οι ναύλοι ισχύουν για απλή μετάβαση και περιλαμβάνουν όλους τους φόρους αεροδρομίων. - Δεν επιτρέπονται αλλαγές, ενώ σε περίπτωση ακύρωσης ο ναύλος δεν επιστρέφεται. Σημαντικό: Χρονικό διάστημα κρατήσεων: έως 20/12/2009 Χρονικό διάστημα πραγματοποίησης ταξιδίου: 07/01/2010 – 27/03/2010

Mουσική χωρίς περιορισμούς με το “Music Zone” της COSMOTE Τη δυνατότητα να κατεβάζουν τα αγαπημένα τους μουσικά κομμάτια και albums ελεύθερα χωρίς μηχανισμούς Διαχείρισης Ψηφιακών Περιορισμών (DRM Free) προσφέρει στους πελάτες της η COSMOTE με τη νέα πρωτοποριακή υπηρεσία Music Zone. Η COSMOTE, σε συνεργασία με τις μεγαλύτερες δισκογραφικές εταιρείες, επιτρέπει στους πελάτες της να κατεβάζουν νόμιμα τη μουσική των αγαπημένων τους καλλιτεχνών σε υψηλή ποιότητα και πολύ προσιτές τιμές διαλέγοντας μέσα από περισσότερα από 1 εκατ. κομμάτια όπως pop, ελληνικά, rock, R’n’B, jazz κ.α. Επιπλέον, το Music Zone επιτρέπει τη λήψη κάθε τραγουδιού που αγοράζεται τόσο στο κινητό αλλά και στον υπολογιστή, χωρίς καμία επιπλέον χρέωση. Με την υπηρεσία Music Zone οι πελάτες της COSMOTE έχουν την ελευθερία να χρησιμοποιούν τη μουσική που έχουν κατεβάσει στο κινητό τους και σε άλλες ψηφιακές συσκευές, όπως υπολογιστές, MP3 players, iPod κλπ., αλλά και να την γράψουν σε CD. Επιπλέον, από τις 25 Νοεμβρίου πρώτοι οι συνδρομητές της COSMOTE θα μπορούν να κατεβάσουν αποκλειστικά όλο το νέο πολυαναμενόμενο album του Μιχάλη Χατζηγιάννη με τίτλο «ΚΟΛΑΖ». Η υπηρεσία Music Zone προσφέρεται μέσω του mobile portal COSMOTE my view (στην κατηγορία “Music”) αλλά και μέσω της ιστοσελίδας της COSMOTE (στην κατηγορία “COSMOTE my view”, Music/Ringtones) στο www.cosmote.gr Το Music Zone αποτελεί μία εμπορική συνέργια της COSMOTE με την Deutsche Telekom, εμπλουτίζοντας ακόμη περισσότερο το εύρος των καινοτόμων προϊόντων και υπηρεσιών της εταιρείας. Για ακόμη μια φορά, η COSMOTE ακολουθεί τη δέσμευσή της να βλέπει τον κόσμο με τα μάτια των πελατών της, προσφέροντάς τους μουσική χωρίς περιορισμούς.

136

3 Βραβεία για την ΑΒ στα Retail Awards Τη Δευτέρα 7 Δεκεμβρίου 2009, η ΑΒ Βασιλόπουλος τιμήθηκε με 3 βραβεία στον καθιερωμένο πλέον ετήσιο θεσμό των Retail Awards που πραγματοποιήθηκε στο Golf της Γλυφάδας με στόχο να προβάλει και να αναδείξει όλες τις εταιρίες του Ελληνικού Λιανεμπορίου που έχουν επιδείξει σημαντικό έργο μέσα στη χρονιά. Οι τελικοί νικητές αναδεικνύονται από τη ψηφοφορία του κοινού ενώ η KPMG εξασφαλίζει τη διαφάνεια των διαδικασιών. Συγκεκριμένα η εταιρεία βραβεύτηκε με 3 βραβεία: Retailer of the Year, Retail Campaign (AB TV ads, Testimonials) και CSR Retail Strategy για την Κινητή Μονάδα Ανακύκλωσης. Το βραβείο Retailer of the Year, η πιο σημαντική διάκριση της εκδήλωσης αποτελεί αναγνώριση της πιο ολοκληρωμένης λιανεμπορικής Επιχείρησης της χρονιάς από άποψη τοποθέτησης της στην αγορά, σχέσης εικόνας προς τον καταναλωτή και υγείας των οικονομικών της αποτελεσμάτων.

DIAGEO Hellas A.E. «Γίνε εσύ ο οδηγός της παρέας», Don’t Drink & Drive Η Diageo Hellas, με την υπογραφή του Johnnie Walker, ξεκινάει μια νέα εκστρατεία ενημέρωσης και ευαισθητοποίησης του κοινού σχετικά με την Υπεύθυνη Κατανάλωση Αλκοόλ και την Οδήγηση, με σύνθημα: «Γίνε εσύ ο οδηγός της παρέας! Don’t Drink and Drive!» Η ιστοσελίδα www.dontdrinkanddrive.gr, απέκτησε νέο προφίλ, και σύγχρονη νεανική εικόνα, δίνοντας χρήσιμες συμβουλές για την υπεύθυνη κατανάλωση αλκοόλ, νέα από το συναρπαστικό κόσμο της Formula 1 και πρακτικές ιδέες και λύσεις για την ασφαλή επιστροφή στο σπίτι. Οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να συμμετάσχουν σε ένα νέο online διαγωνισμό και να ζήσουν την εμπειρία του Οδηγού της Παρέας!

Θεσμική αναγκαιότητα για την INTERAMERICAN η κοινωνική υπευθυνότητα

Νέο Fiat Doblo: έχει ταλέντο Όταν παρουσιάστηκε το Fiat Doblo, τα πρότυπα της ευρυχωρίας, της πρακτικότητας, της λειτουργικότητας και της ευελιξίας σκαρφάλωσαν στο ζενίθ. Πολλοί κατασκευαστές προσπάθησαν να το μιμηθούν, αλλά ακόμα και μετά από τόσα χρόνια το Doblo κράτησε για τον εαυτό του το μυστικό της απόλυτης χωροταξικής επιτυχίας. Μέχρι σήμερα τουλάχιστον, που παραδίδει τη σκυτάλη στο νέο Doblo, το αυτοκίνητο-ωδή στην ευρυχωρία και την άνεση. Χώρος για την οικογένεια και τους φίλους, χώρος για ανθρώπους που λατρεύουν τα ταξίδια, τα χόμπι και την παρέα, χώρος για όσους επιλέξουν το Doblo σαν ένα σύντροφο για την αναψυχή ή/και την δουλειά. Το νέο Doblo, παρά τις compact εξωτερικές διαστάσεις, σχεδιάστηκε για να καλύψει ακόμα και τις πιο υψηλές απαιτήσεις λειτουργικότητας και άνεσης, που εξασφαλίζουν οι κορυφαίοι χώροι και ο έξυπνος χωροταξικός σχεδιασμός του εσωτερικού, που είναι σε θέση να φιλοξενήσει έως και εφτά άτομα. Μια -στην κυριολεξία- οικογενειακή εστία, με έμφαση στην κορυφαία ασφάλεια, την οικονομία και το σεβασμό προς το περιβάλλον. Tαλέντο στην εξέλιξη Σε σχέση με το προηγούμενο μοντέλο, που σημείωσε σχεδόν 1.000.000 πωλήσεις, το νέο είναι σχεδιασμένο από την αρχή, διαθέτει νέους οικολογικούς κινητήρες και εφαρμόζει τις πιο εξελιγμένες τεχνολογίες. Αυτά χρήζουν εκ προοιμίου το νέο Doblo σαν τον βασιλιά της κατηγορίας του σε θέματα χώρου και μειωμένων εκπομπών καυσαερίων. Το νέο Fiat Doblo θα είναι διαθέσιμο αρχικά με 4 κινητήρες: έναν ατμοσφαιρικό βενζίνης 1,4 λίτρων 95 ίππων και τρεις turbodiesel Multijet 90, 105 και 135 ίππων. Στο μέλλον στην γκάμα θα προστεθεί ένας Natural Power κινητήρας με διπλό καύσιμο (βενζίνη και μεθάνιο), καθώς και ένας ακόμη κινητήρας turbodiesel συνδυασμένος με ημιαυτόματο κιβώτιο Dualogic. Επίσημος Αντιπρόσωπος FIAT στις Σέρρες, Αφοί Ιωαννίδη, 5ο Χλμ. Σερρών-Θεσ/νικης.

Σε μια περίοδο δοκιμασίας της αξιοπιστίας των ασφαλιστικών εταιρειών η αγορά χρειάζεται τη λογοδοσία, όπως αυτή της INTERAMERICAN, της οποίας ο πρώτος Απολογισμός Εταιρικής Κοινωνικής Ευθύνης ανέδειξε το πλαίσιο της συνολικότερης υπεύθυνης συμπεριφοράς που πρέπει να διέπει έναν οργανισμό, αλλά και την πρωτοποριακή τοποθέτηση της εταιρείας επί του σχετικού ζητήματος στον ασφαλιστικό κλάδο. Πέρα από την έκφραση καλών προθέσεων, η INTERAMERICAN αξιολογήθηκε μεταξύ των κορυφαίων εταιρειών της φετινής κατάταξης κατά την αξιολόγηση Accountability Rating Greece, καταλαμβάνοντας την 23η θέση στο σύνολο των 100 μεγαλύτερων εταιρειών που μετρήθηκαν και επιτυγχάνοντας σκορ 32,2%.

Έδρα Λαυρεντιάδη στο (φημισμένο) CSIS Η ίδρυση της έδρας Μελετών Νοτιοανατολικής Ευρώπης «Λαυρέντης Λαυρεντιάδης» στο κορυφαίο Κέντρο Στρατηγικών και Διεθνών Μελετών (CSIS), που βρίσκεται στην Ουάσινγκτον των ΗΠΑ, παρουσιάστηκε σε μια λαμπρή εκδήλωση που πραγματοποιήθηκε στον «Αστέρα» Βουλιαγμένης και συμμετείχαν πολλές προσωπικότητες από την Ελλάδα και το εξωτερικό. Η έδρα, που δημιουργήθηκε χάρη στη γενναιόδωρη υποστήριξη του Λαυρέντη Λαυρεντιάδη, έχει στόχο να ενισχύσει τις σχέσεις μεταξύ ΗΠΑ - νοτιοανατολικής Ευρώπης παρέχοντας στην Ουάσινγκτον τη δυνατότητα να κατανοήσει καλύτερα την περιοχή, να αναβαθμίσει το εύρος και την απήχηση του προγράμματος «Νέες Ευρωπαϊκές Δημοκρατίες» του CSIS, να επιμορφώσει τους διαμορφωτές πολιτικής στην Ουάσινγκτον και την ευρωπαϊκή διπλωματική κοινότητα σε θέματα που επηρεάζουν την περιοχή μέσω μιας σειράς εκδηλώσεων και εκδόσεων και, τέλος, να διατυπώσει προτάσεις για τη διαμόρφωση της αμερικανικής πολιτικής στην περιοχή της νοτιοανατολικής Ευρώπης.

137

Burgers • Λουκάνικα • Κρεατικά Σχάρας Υλικά για Toast • Αναψυκτικά - Ποτά Ροφήματα

23210 57009 Εμμ. Ανδρόνικου 24 - Σέρρες. Ανοιχτά και την Κυριακή.

Ώρες λειτουργίας: Από 12:00 το πρωί μέχρι το άλλο πρωί. Ώρες διανομής: Από 12:00 το μεσημέρι μέχρι 01:00 το βράδυ.

138

ΛΙΘΟΓΡΑΦΙΚΗ 23210 98890

Τηλεπαραγγελίες:

@Work

Δουλειά, δουλειά, δουλειά. Από νωρίς το πρωί έως αργά το βράδυ. Σε διαρκή κίνηση ή πίσω από ένα γραφείο. Με ένταση, με αναποδιές αλλά και με χαρές και ικανοποίηση. Η Ser-Free, φωτογραφίζει Σερραίους εν ώρα… εργασίας. Χαλαρώστε λοιπόν, χαμογελάστε, μαζέψτε συναδέλφους και συνεργάτες σας. Άλλωστε η πολλή δουλειά τρώει τον αφέντη… Φωτογραφίες: Γιάννης Μπουρβάνης.

Parinikos

ΚαΖα

Δημοσθένης

Τοιχοποιία Παπαπασχάλης - Μπουρβάνης

Βλάχος

Τραμ

139

cinema του Δημήτρη Μακρίδη

AVATAR Διαβάζουμε για το Avatar: ‘’μια τρισδιάστατη ταινία δράσης που χρησιμοποιεί ειδικά εφέ νέας γενιάς’’. Μόνο και μόνο αυτό σου κεντρίζει το ενδιαφέρον γι’ αυτήν, για να δεις μέχρι που έχει φτάσει τελοσπάντων αυτή η άτιμη η τεχνολογία. Ο James Cameron (πιο γνωστός σε όλους μας από τον Τιτανικό) πραγματοποιεί επιτέλους το όνειρό του να γυρίσει το αγαπημένο του project. Ο πρωταγωνιστής της ιστορίας Jake Sully είναι βετεράνος πολέμου καθηλωμένος σε αναπηρικό καροτσάκι. Στρατολογείται για μια αποστολή στον πλανήτη Πανδώρα, του οποίου τα ορυκτά έχουν μεγάλη αξία στη γη. Για να διευκολύνουν τη δουλειά τους, οι άνθρωποι χρησιμοποιούν ένα σύστημα που μεταφέρει τη συνείδηση ενός ατόμου σε ένα υβρίδιο ανθρώπων και ιθαγενών ανθρωποειδών του πλανήτη Πανδώρα, των λεγόμενων Na’vi. Στην avatar μορφή του ο Jake περπατά ξανά και καθώς η σχέση που αναπτύσσει με τους Na’vi δυναμώνει συνεχώς, θα ηγηθεί μιας μάχης προκειμένου να τους σώσει. Ο James Cameron είναι μετρ στον τομέα του: εντυπωσιακό θέαμα συνδυασμένο με μια άριστη αφήγηση ιστορίας. Όλα αυτά θα τα συναντήσεις στο Avatar, ενώ φυσικά τα εφέ κλέβουν την παράσταση, υπεύθυνο για τα οποία είναι το βραβευμένο με Όσκαρ εργαστήριο ειδικών εφέ του Πίτερ Τζάκσον, WETA Digital, στην Νέα Ζηλανδία. Ετοιμάσου λοιπόν να ζήσεις κινηματογραφική μαγεία αντίστοιχη με εκείνη του Άρχοντα των Δαχτυλιδιών.

dvd

HANGOVER

Σίγουρα η πιο διασκεδαστική κωμωδία της χρονιάς και δεν χάνουμε την ευκαιρία να την απολαύσουμε και σε dvd τώρα τις γιορτές. Ο δικός μας Zach Galifianakis είναι η αδιαμφισβήτητη μορφή της ταινίας – ο fat Jesus- και μαζί με το καλογραμμένο και χιουμοριστικό σενάριο και το απολαυστικό τέλος της ταινίας (με τις φωτογραφίες από το bachelor party) κάνουν το Hangover την ιδανικότερη επιλογή για να γυμνάσεις τους κοιλιακούς, ώστε να σου ανοίξει η όρεξη για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι.

ΔΕΣ ΑΚΟΜΑ: ΣΤΡΕΛΛΑ

Ο σκηνοθέτης Πάνος Κούτρας επιστρέφει μετά τον Μουσακά και την Αληθινή Ζωή και μας χαρίζει ακόμα ένα διαμαντάκι εκτός... ελληνικής πραγματικότητας.

ΜΙΚΡΟΣ ΝΙΚΟΛΑΣ

Ο ατίθασος αυτός μπόμπιρας των Goscinny και Sempe, που όλοι αγαπήσαμε παιδιά, έρχεται για πρώτη φορά στην μεγάλη οθόνη, για να τον μάθουν και οι νέοι πιτσιρικάδες

NOTHING BUT THE TRUTH

ENTRE LES MURS/THE CLASS Εδω έχουμε να κάνουμε με ένα ψευδοντοκιμαντέρ σχετικά με τα τεκταινόμενα σε μια τάξη γυμνασίου μιας συνοικίας κάπου στη Γαλλία. Δεν την αποκαλείς διασκεδαστική, αλλά ούτε και κουλτουριάρικη, απλά πρέπει να την δεις γιατί είναι ρεαλιστική και δεν έχει καμία σχέση με το χολυγουντιανό Dangerous Minds με τη Michelle Pfeiffer που ασχολούνταν επίσης με τις σχέσεις καθηγητή-μαθητών. Ανάμεσα σ’ όλα τ’ άλλα τσίμπησε και τον Χρυσό Φοίνικα στις Κάννες!

Ακόμα ένα καλό πολιτικό θρίλερ, με αξιοπρεπείς ερμηνείες και καλό ρυθμό που θα σε κρατήσει μέχρι το τέλος. Η Kate Beckinsale πρωταγωνιστεί και παραμένει η ομορφότερη γυναίκα στον πλανήτη, χωρίς να έχει ανάγκη τα δερμάτινα κολλήτα λάτεξ με τα οποία κυκλοφορούσε στο Underworld. Παρ’ όλα αυτά είναι εκνευριστική η τόλμη με την οποία, στον ρόλο της σαν δημοσιογράφος, αρνείται να αποκαλύψει την πηγή του ρεπορτάζ της, ακόμα και αν αυτό της καταστρέψει τη ζωή.

SYNECDOCHE OF NEW YORK Αν δεν έχεις μυηθεί ήδη στον σουρεαλιστικό κόσμο του Charlie Kaufman (Eternal Sunshine of a Spotless Mind, Being John Malkovitch) μάλλον δεν πρόκειται να σε συγκινήσει αυτό εδώ το φιλμάκι. Ίσως μάλιστα σε κουράσουν όλες αυτές οι βαθυστόχαστες σκέψεις γύρω από τη ζωή και τον θάνατο. Πρέπει όμως να την ‘’βιώσεις’’ για να καταλήξεις στο εξής συμπέρασμα: Live and Let Die και χέστηκα για το τι είναι ο άνθρωπος, αν υπάρχει Θεός, ποιός είμαι, που πάω και τα σχετικά...

140

music του Δημήτρη Μακρίδη

Blakroc-Blakroc Τι γίνεται όταν το ροκ συναντάει το hip hop; Συνήθως τα αποτελέσματα είναι τραγικά (αφήνω στην άκρη τους Beastie Boys που είναι 2 σε 1). Στην περίπτωση των Blakroc όμως είναι μαγικά. Οι Black Keys, ένα από τα σημαντικότερα garage/ blues συγκροτήματα της εποχής μας, προσκάλεσαν στο studio την αφρόκρεμα του hip-hop (Raekwon, Q-Tip, Mos Def, RZA, μέχρι και ο μακρίτης Ol’ Dirty Bastard έδωσε το ‘’παρών’’) να ραπάρει πάνω στις μουσικές τους. Το κάνουν να φαίνεται τόσο απλό και εύκολο, που εσύ αναρωτιέσαι γιατί δεν βγαίνουν συχνότερα τέτοια album…

The XX-The XX Ένα από τα καλύτερα ντεμπούτα (αλλά και δίσκους) της χρονιάς μας έδωσαν αυτοί εδώ οι τέσσερις πιτσιρικάδες από το Λονδίνο. Οκ όλα τα γνωστά κλισέ υπάρχουν και εδώ: 80’s αναφορές, indie pop μελαγχολικές μελωδίες, οι νέοι τέτοιοι που ήταν οι παλιοί νέοι παράλλοι κτλ κτλ. Ας ακούσουμε όμως και λίγη μουσική ε; Οι ΧΧ (το λογότυπο σου βγάζει κάτι ακατάλληλο) μας χαρίζουν όμορφα ερωτικά τραγούδια, έτσι απλά. Για να αναιρέσω όμως και όλα τα προηγούμενα, σου λέω πως δε μοιάζουν με τίποτα απ’ όσα έχεις ακούσει μέχρι τώρα.

Raveonettes - In And Out Of Control Το ντουετάκι από τη Δανία τόσα χρονάκια, βετεράνοι πλέον, παραμένουν πιστοί στο δικό τους ύφος και σ’ αυτό το 5ο album: συνδυασμός rockabilly και pop μουσική της Αμερικής του ’50 όπως θα ακουγόταν σήμερα. Δεν είναι ότι καλύτερο μας έχουν δώσει μέχρι τώρα, αλλά για τους fans φτάνει και περισσεύει και μόνο που ακούμε τη φωνή της θεάς Sharin Foo. Για την υστεροφημία τους έχουν φροντίσει έτσι κι αλλιώς με το Love In A Trashcan (ένα κομμάτι που πρέπει να ακούγεται σε κάθε rock-bar που θέλει να προσφέρει και διασκέδαση πέρα από την εντεχνίλα).

Tinariwen - Imidiwan: Companions Το πιο ιδιαίτερο και ενδιαφέρον album της χρονιάς έρχεται κατευθείαν από την καρδιά της Σαχάρας, από μια φυλή Touareg. Δεν είναι άλλωστε τυχαίο ότι κέρδισαν το βραβείο του περιοδικού UNCUT για την χρονιά που τελειώνει. Εναλλακτικός τίτλος θα μπορούσε να είναι τα Blues Της Ερήμου. Έτσι κι αλλιώς δε χρειάζεται να καταλαβαίνεις τη γλώσσα για να σου μιλήσει η μουσική κατευθείαν στην καρδιά σου, απλά σχηματίζεις τις δικές σου εικόνες και λέξεις. Αφού φύγει το μειδίαμα από το πρόσωπο σου, δώσε στον εαυτό σου την ευκαιρία να ακούσεις κάτι διαφορετικό.

Editors In This Light And On This Evening Μόνο και μόνο για το Papillon, ένα από τα καλύτερα τραγούδια της χρονιάς, αξίζει η δισκογραφική δουλειά των Editors. Η αλήθεια είναι όμως ότι η στροφή τους σε πιο ηλεκτρονικά μονοπάτια, ξένισε πολλούς. Ο Tom Smith είναι ένας από τους πιο χαρισματικούς performers των 00’s και έχοντας αυτήν την ψυχολογία, προφανώς θέλησε να κάνει το δικό του, ακόμα και αν το ένιωθε πως θα τον κράξουν. Εντέλει ή θα το λατρέψεις ή θα το μισήσεις. Εγώ πάντως ανήκω στην πρώτη κατηγορία και πιστεύω πως αυτό το electro κουστουμάκι τους πάει περίφημα.

Miles Davis The Complete Columbia Album Collection Οι γιορτές έφτασαν, τα δώρα δίνουν και παίρνουν και οι δισκογραφικές εταιρίες, πολύ φυσικά, δεν χάνουν ευκαιρία να μας ξεπαραδιάσουν. Μετά τα ελκυστικότατα (και πανάκριβα) πακέτα των Beatles σπρώχνουν στην αγορά την κατάλληλη εποχή τα άπαντα του Miles Davis. Αν δεν έχεις ακούσει, ένα βροχερό βράδυ φουλ στην μελαγχολία, το Kind Of Blue και δεν έχεις συγκινηθεί τότε μάλλον δεν είσαι άνθρωπος και δεν σε έφερε ο πελαργός, αλλά ο Ε.Τ. με το ποδηλατάκι του. Ξέρω είναι δύσκολο να δώσεις έτσι εύκολα 230 ευρωπουλάκια, αλλά πίστεψέ με αξίζει μέχρι το τελευταίο cent!

top5+1 christmas songs 1. The Pogues & Kirsty McColl-Fairytale Of New York Το όμορφότερο χριστουγεννιάτικο παραμύθι, από τον ασχημότερο άντρα της Βρετανίας. 2. Chris Rea-Driving Home For Christmas - Πλησιάζει επίκίνδυνα σε repeat το Last Christmas, αλλά πως να αντισταθείς σ’ αυτήν την φωνή; 3. Band Aid-Do They Know It’s Christmas Time? - Πάντα θα υπάρχει αυτό το ερώτημα για πολλές χώρες του τρίτου κόσμου και όχι μόνο. 4. Wham! - Last Christmas - Όταν θα σταματήσουμε να στολίζουμε δέντρα τα Χριστούγεννα, τότε θα σταματήσει να παίζεται και αυτό. 5. John Lennon & Yoko Ono-Happy Xmas (War Is Over) - Ο πόλεμος στο Βιετνάμ... τελείωσε, αλλά μας άφησε υπέροχα τραγούδια (άμα είναι πες να γίνονται πόλεμοι γι’ αυτό καλύτερα να τη βγάζουμε με τον Φλωρινιώτη). +1 Frank Sinatra - Ολόκληρη η δισκογραφία Είναι δεν είναι χριστουγεννιάτικα τα τραγούδια του, η Φωνή δεν είναι δυνατον να λείπει...

141

food and drink Μαγειρεύει ο σεφ του PHILIPPOS XENIA, Παπαδόπουλος Χαράλαμπος

Καρε Αρνιού γεμιστό με λαχανικά βουτύρου & γεμιστή κρέπα με φακές Χρόνος Παρασκευής: 25’

Καρέ αρνιού 300 gr Καρότα 2 τεμ. Κολοκυθάκι 1 τεμ Βούτυρο φρέσκο 20 gr Σπαράγγια 2 τεμ. Λίγο δενδρολίβανο Κόκκινο κρασί Porto Για την κρέπα 2 αυγά 70 gr γάλα 50 gr αλεύρι 10 gr ηλιέλαιο 70 gr φακές

142

Εκτέλεση: Παίρνουμε καρέ αρνιού, εν συνεχεία το ανοίγουμε με ένα μαχαίρι και το χτυπάμε ελαφριά. Γεμίζουμε με καρότο βρασμένο, αλατοπιπερώνουμε και κλείνουμε δένοντας με έναν σπάγκο μαγειρικής. Σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο βούτυρο αγελάδος και περνάμε το καρέ ελαφριά να πάρει χρώμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 15’ στους 180oC. Για την σάλτσα αφερούμε από το τηγάνι το βούτυρο, σβήνουμε με κόκκινο γλυκό κρασί (porto) αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε λίγο δενδρολίβανο, κρεμμύδι, σκόρδο και αφήνουμε να βράσει λίγο (πέντε λεπτά), δένουμε με κορν φλάουερ. Για τις γαρνιτούρες βράζουμε λαχανικά (καρότο, σπαράγγια, κολοκυθάκι, πατάτες) και τα περνάμε από ένα τηγάνι σε βούτυρο φρέσκο, αλάτι, πιπέρι. Για την κρέμα παίρνουμε ένα μπολ και προσθέτουμε δύο αυγά, γάλα 70gr, αλεύρι 50gr, αλάτι, πιπέρι και μαϊντανό αφού το έχουμε χτυπήσει στο μπλέντερ. Γεμίζουμε με φακές που έχουμε βράσει και έχουμε αλατοπιπερώσει προσθέτοντας και λίγο ελαιόλαδο και εν συνεχεία γεμίζουμε την κρέπα, κόβουμε και σερβίρουμε.

ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΑ ΚΡΑΣΙΑ

Υλικά Συνταγής

ΚΟΚΚΙΝΑ: Μαγικό Βουνό, Κτήμα Παυλίδης Μικρός Βοριάς

143

144

Τί λέν τα ζώδια; Της Cruella Cinderella

Τοξότης (22 Νοεμβρίου-21 Δεκεμβρίου)

Είστε τα πιο χαρούμενα, τυχερά και αισιόδοξα κορίτσια του ζωδιακού. Εύστροφες και φιλοσοφημένες, έχετε καταλήξει στο συμπέρασμα ότι η ζωή είναι ένας καθρέφτης, που χαμογελά μόνο σ’ εκείνους που της χαμογελούν και αυτό ακριβώς κάνετε. Με αυτή τη zen νοοτροπία βεβαίως, τελικά καταφέρνετε να υλοποιήσετε τους κυριότερους στόχους που θέτετε. Power Day: 5 Ιανουαρίου. Night out: 15 Ιανουαρίου. Αιγόκερως (22 Δεκεμβρίου-19 Ιανουαρίου) Διοχετεύστε την ενέργειά σας στον τομέα των οικονομικών. Αυτός είναι που δέχεται τις πιο ευνοϊκές επιρροές αυτή την περίοδο. Οι πιο γνήσιες εκπρόσωποι του ζωδίου θα δεχθείτε μια νέα πρόταση συνεργασίας, η οποία θα οδηγήσει στην ανακάλυψη μιας καινούργιας πηγής εσόδων. Θυμηθείτε πάντως ότι το παρασκήνιο λειτουργεί υπέρ σας και μην απαιτείτε απόλυτη διαφάνεια ευθύς εξαρχής. Power Day: 3 Ιανουαρίου. Night out: 21 Ιανουαρίου. Υδροχόος (20 Ιανουαρίου-19 Φεβρουαρίου) Διοχετεύστε την ενέργειά σας στον τομέα των ερωτικών, ο οποίος θα δέχεται εύνοια μέχρι τα μέσα του επόμενου μήνα που ο Δίας θα βρίσκεται στον Υδροχόο. Αν είστε αδέσμευτες, προετοιμαστείτε να γνωρίσετε τον επόμενο σύντροφό σας μέσω συστάσεων που θα σας κάνουν φιλικά πρόσωπα. Γενικά, φροντίστε να μην απομονώνεστε, αφού η επαφή με το ευρύτερο φιλικό περιβάλλον σας προβλέπεται εξαιρετικά γόνιμη αυτή την περίοδο. Power Day: 7 Ιανουαρίου. Night out: 11 Ιανουαρίου Ιχθύες (20 Φεβρουαρίου-20 Μαρτίου) Διοχετεύστε την ενέργειά σας στον τομέα της καριέρας. Αρκεί να μην περιμένετε από συνομηλίκους σας (ή περίπου συνομηλίκους σας) να μεσολαβήσουν προκειμένου να προωθήσετε επαγγελματικούς στόχους. Επιδιώξτε επαφές με πρόσωπα γηραιότερα και πιο καταξιωμένα στον χώρο σας, τα οποία είναι σε θέση να επισπεύσουν την υλοποίηση των σχεδίων σας. Power Day: 9 Ιανουαρίου. Night out: 22 Ιανουαρίου Κριός (21 Μαρτίου-20 Απριλίου) Διοχετεύστε την ενέργειά σας στη διαφοροποίηση του καθημερινού σας προγράμματος και στην αλλαγή του παρόντος σκηνικού, όσον αφορά στον τομέα των σπουδών ή της καριέρας. Οι λέξεις-κλειδιά αυτής της

περιόδου είναι: επέκταση, διεύρυνση, ανανέωση. Αξιοποιήστε τον ελεύθερο χρόνο σας. Κατά τ’ άλλα, γύρω στις 17 του μήνα, ένας γοητευτικός εκπρόσωπος των ζωδίων του Αέρα ενδέχεται να πρωτοεμφανιστεί στη ζωή σας, αποσπώντας το ερωτικό σας ενδιαφέρον. Power Day: 15 Ιανουαρίου. Night out: 12 Ιανουαρίου Ταύρος (20 Απριλίου-20 Μαΐου) Διοχετεύστε την ενέργειά σας στην ποιοτική βελτίωση της τωρινής φάσης, στην οποία βρίσκεται η σεξουαλική σας ζωή. Η δυναμική συνύπαρξη Ήλιου, Αφροδίτης & Νέας Σελήνης στον τομέα του σεξ προσθέτει πάθος και αισθησιασμό στις ιδιαίτερες στιγμές των ήδη δεσμευμένων από εσάς ενώ για τις αδέσμευτες Ταυρίνες, φέρνει μπροστά σας έναν καινούργιο και ενδιαφέροντα –αρκετά μεγαλύτερό σας ηλικιακά– υποψήφιο εραστή. Power Day: 8 Ιανουαρίου. Night out: 3 Ιανουαρίου Δίδυμοι (21 Μαΐου-21 Ιουνίου) Διοχετεύστε την ενέργειά σας στην ικανοποίηση των βαθύτερων επιθυμιών σας. Όσες Δίδυμοι ζείτε για τα «μάτια του κόσμου» καταπιέζοντας την αυτοέκφρασή σας, είναι πιθανό αυτή την εβδομάδα να νιώσετε δυσφορία. Ο Δεκέμβριος πάντως, χαρίζει ιδιαίτερη εύνοια στην σεξουαλική σας ζωή. Οι δεσμευμένες θα χρειαστεί να επιστρατεύσετε όλο τον αυτοέλεγχό σας για να προσπεράσετε τους πειρασμούς που θα εμφανιστούν. Οι αδέσμευτες πιθανότατα τώρα θα ξεκινήσετε μια σύντομη, αλλά γεμάτη πάθος σχέση. Power Day: 13 Ιανουαρίου. Night out: 3 Ιανουαρίου Καρκίνος (22 Ιουνίου-22 Ιουλίου) Διοχετεύστε την ενέργειά σας σ’ ένα συστηματικό πρόγραμμα φυσικής άσκησης και στην ποιοτική βελτίωση της διατροφής σας. Αυτή την περίοδο έχετε όλη την αποφασιστικότητα που χρειάζεται, προκειμένου να απαλλαγείτε από «βλαβερά χόμπι». Power Day: 9 Ιανουαρίου. Night out: 17 Ιανουαρίου

Λέων (23 Ιουλίου-23 Αυγούστου) Διοχετεύστε την ενέργειά σας σε κινήσεις που στοχεύουν στην ανανέωση του κλίματος που επικρατεί στην ερωτική σας ζωή. Η περίοδος των νέων γνωριμιών συνεχίζεται και οι αδέσμευτες Λέαινες δεν πρέπει με τίποτα να απομονώνεστε. Power Day: 8 Ιανουαρίου Night out: 14 Ιανουαρίου Παρθένος (24 Αυγούστου-22 Σεπτεμβρίου) Διοχετεύστε την ενέργειά σας στην προσπάθεια να μην επιλέξετε τον επόμενο σύντροφό σας μέσα από τις νέες γνωριμίες που είναι πιθανό να κάνετε αυτή την εβδομάδα. Είστε επιρρεπείς σε υπεραισιόδοξες εκτιμήσεις και το δυσαρμονικό τετράγωνο Αφροδίτης – Ουρανού εντείνει ακόμα περισσότερο την αδυναμία σας να κρίνετε αντικειμενικά. Περιφρουρήστε την ιδιωτική σας ζωή από αδιάκριτους εισβολείς… Power Day: 5 Ιανουαρίου. Night out: 29 Ιανουαρίου Ζυγός (23 Σεπτεμβρίου-23 Οκτωβρίου) Διοχετεύστε την ενέργειά σας στην αποκατάσταση του κλίματος αρμονίας, ανάμεσα σ’ εσάς και στον αγαπημένο σας, η σχέση σας με τον οποίο έχει μετατραπεί τελευταία σε «πεδίο μάχης». Αν είστε αδέσμευτες, πυκνώστε τις εξόδους διασκέδασης. Νέες αισθησιακές γνωριμίες που θα σας προσφέρουν έμπνευση και drive για δημιουργία είναι στο πρόγραμμα. Ρower Day: 16 Ιανουαρίου. Night out: 17 Ιανουαρίου Σκορπιός (23 Οκτωβρίου-21 Νοεμβρίου) Διοχετεύστε την ενέργειά σας κάνοντας πιο εγκάρδιες τις δημόσιες σχέσεις σας και δίνοντας έναν πιο εξωστρεφή χαρακτήρα στη δημόσια εικόνα σας. Αυτή την περίοδο έχετε την ευκαιρία να αποδείξετε πόσο αποφασιστικά και αυτόνομα λειτουργείτε. Καταπλήξτε εκείνους που, ενδεχομένως σας καταλογίζουν έλλειψη τόλμης και φαντασίας.Power Day: 7 Ιανουαρίου. Night out: 21 Ιανουαρίου

145

146

147