EDICIÓN 4 - sumario
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SE VIENE EL DAKAR 2016 Argentina y Bolivia serán escenario de la aventura.
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sabor a encuentro En cerveza, cuando más sabes, mejor te sabe.
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SEÑORA ACTRIZ Meryl Streep, “leyenda viva del cine“.
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roSario, de cara al río A orillas del Paraná, emerge esta mixtura entre ciudad y naturaleza.
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CAMBIA TODO CAMBIA La tecnología holográfica promete revolucionar el estilo de vida.
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> TAPA eDICIÓN 4 SEPTIEMBRE AÑO 2015
VISTA
REALIZACIÓN
> Publicación de CATA INTERNACIONAL. Dirección: Diamante 550, Godoy Cruz, Mendoza, Argentina. Tel. +54 261 4052282. Web: www. catainternacional.com. La reproducción total o parcial de los contenidos está permitida con mención expresa de la fuente.
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Vista es una producción integral de Integra2 Producciones. Tel (54.11) 4861.1261 / 0452. Web: www.elexpresotv.com. Producción de contenidos: Liliana Orciani. Dirección de arte: Sergio Chiarello.
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EDICIÓN 3 - EDITORIAL
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Cuando florecen las ganas de viajar, asegurate un merecido descanso”.
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FLORECEN TUS GANAS DE VIAJAR legó la primavera! El calor comienza a sentirse y las vacaciones de verano se asoman cada vez más cerca. Ya es momento de afilar el lápiz y armar las valijas. Mar, lagos, montañas o ciudad. Desde CATA Internacional te contamos sobre las mejores opciones para tus vacaciones y tu bolsillo. A lo largo de todo Chile, las olas del pacífico se complementan con diversión sin límite de edad. Te llevamos cualquier día de la semana al vecino país, que nos espera como todos los años con actividades familiares, ro-
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mánticas y para los más jóvenes. Grandes ciudades repletas de ofertas culturales nos seducen desde la costa atlántica argentina. Anchas playas y una gran variedad de espectáculos y actividades hacen de estos centros balnearios una excelente alternativa para todos los gustos.En nuestras oficinas de Cata Turismo te informaremos sobre pasajes, hoteles y todo lo que necesitás conocer de este destino. El sur de nuestro país tienta a argentinos y extranjeros con sus inigualables paisajes patagónicos, los cuales te invitamos a recorrer todos los días a través de nuestras líneas regulares.
Gran oferta gastronómica, espectáculos naturales y aventura sin límites hacen de Bariloche y sus alrededores uno de los puntos preferidos a la hora de vacacionar. A aquellos que prefieran llegar a destinos más alejados, los esperamos en Cata Turismo (Las Heras 601, Ciudad de Mendoza) o en nuestro teléfono 0800 122 2282 para asesorarlos sobre cruceros, aéreos, salidas grupales y todo tipo de servicio turístico a todos los lugares del mundo. Aprovechá el entusiasmo de la primavera, cuando florecen las ganas de viajar, y asegúrate un merecido descanso de verano. ///
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DEPORTES
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SE VIENE EL
DAKAR 2016 En esta nueva edición del Dakar serán dos los países que brindarán a los competidores topografía y climas muy variados y diferenciados. En Bolivia pasarán por el altiplano con tramos en altura y en Argentina atravesarán quebradas, valles, huellas de ríos secos y las dunas de Fiambalá.
esde que el Dakar llegó a América del Sur, en 2009, la Argentina es el único país que recibió la competencia ininterrumpidamente, ya que el próximo año, 2016 Chile no contará con el paso de la competencia.
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Son varias las provincias argentinas por las que pasará el Dakar en su próxima competencia del 2016. Jujuy, Salta, Catamarca, La Rioja, San Juan, Córdoba y Rosario. Tras la decisión de Perú de renunciar a la edición de 2016, se diseñó un re-
corrido alternativo que favorecerá a los más audaces, con etapas técnicas y rápidas. Se conservan las fechas, el número de etapas, así como el número de kilómetros. El terreno en el que se disputará la prueba obligará a los competidores
Foto: IVERO ARGENTINA
a adoptar otras técnicas de pilotaje y a pasar a la velocidad superior: menos dunas y más pistas técnicas para las primeras tres jornadas en las que el rally se dirigirá a San Salvador de Jujuy. A continuación, se introduce un cambio en la forma de llegar a Bolivia y al campamento de Uyuni, en el que se reunirán finalmente todas las categorías. “Antes de llegar, los pilotos harán frente a una configuración ‘maratón’ inédita”, explica Marc Coma, director deportivo de la prueba. “En Jujuy instalaremos un parque totalmente cerrado, mientras los vehículos de asistencia se van adelantando en el largo camino hacia Uyuni. El paso por Bolivia seguirá deparando a los competidores tres jornadas de carrera en altitud”. Después de llegar a Salta para la jornada de descanso el 10 de enero, el Dakar reanuda la marcha rumbo a Rosario siguiendo el recorrido inicialmente previsto para la edición 2016. Las seis etapas previstas en las estri-
baciones de la Cordillera de los Andes han sido concebidas precisamente para ofrecer un fin de rally exigente y duro, con especiales llenas de arena, sobre todo en el tramo de Fiambalá. Marc Coma, que ha supervisado personalmente in situ el reconocimiento de esta parte del recorrido, advierte que “la noción de resistencia cobrará pleno sentido durante estas etapas, porque las motos y los quads tendrán que encarar una segunda etapa maratón durante la segunda semana. Creo que es muy probable que asistamos a cambios continuos en lo alto de la clasificación en estas especiales”. “El Dakar es el evento turístico más importante de la historia argentina”, afirmó el ministro Meyer, que agregó: “La movilización de turistas en el Dakar 2015 por nuestro país fue de más de 4 millones de personas, con un impacto económico de más de 214 millones de dólares. No hay otra acción más relevante para el turismo que la realización del Dakar en la Argentina”. ///
Cronograma Dakar 2016 Verificaciones administrativas y técnicas 31/12 y 01/01 > Podio de largada en Buenos Aires 02/01 > Buenos Aires - Villa Carlos Paz 03/01 > Villa Carlos Paz - Termas de Río Hondo 04/01 > Termas de Río Hondo - Jujuy 05/01 > Jujuy - Jujuy 06/01 > Jujuy - Uyuni 07/01 > Uyuni - Uyuni 08/01 > Uyuni - Salta 09/01 > Jornada de descanso en Salta 10/01 > Salta - Belén 11/01 > Belén - Belén 12/01 > Belén - La Rioja 13/01 > La Rioja - San Juan 14/01 > San Juan - Villa Carlos Paz 15/01 > Villa Carlos Paz – Rosario 16/01 >
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LUGARES Y SU GENTE
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En Cerveza, cuanto más sabes, mejor te sabe. Sea cual sea su color y volumen, es inevitable pensar en ella como un símbolo cultural y de encuentro.”
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cerveza SABOR A ENCUENTRO Con un origen que se remonta a civilizaciones perdidas en el tiempo, en Egipto y Mesopotamia, la cerveza se ha convertido con el transcurso de los siglos, en parte de la cultura e identidad nacional para muchos países europeos y EL NUESTRO. l respeto reservado al vino en varios países mediterráneos, es compartido y superado en gran parte de los países del centro y norte de Europa por la cerveza. Allí existe una gran tradición de elaborar cervezas en casa tan distintas entre sí y de tanta calidad, como lo pueden ser un vino Amontillado de Jerez y un vino tinto de Rioja. Cuanto más sabemos de algo, más lo apreciamos. Por eso y para poder entender qué es lo que hace diferente a
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los distintos tipos de cerveza que se producen en el mundo, explicaremos cómo influyen los distintos ingredientes que la componen. Las cervezas se dividen en dos grandes categorías, según el tipo de fermentación pueden ser: Ale o Larger. ALE. Su característica es la Fermentación alta. Esto quiere decir que las levaduras trabajan en la parte superior del líquido o mosto que está fermentando, en un rango de temperaturas de entre 18º y 25º, tardando de 1 a 2 semanas. Son cervezas de
sabores fuertes, frutados. Los ejemplos de Ales incluyen a Pale Ale, Golden Ale, Porters, Stouts, Belgas, de trigo, y se destacan por un mayor perfil aromático, sabores más intensos y mayor cuerpo. LAGER. Su característica es la fermentación baja. Las levaduras trabajan en el fondo del mosto que están fermentando, en un rango de 8º a 15º, demorando de uno a tres meses. Son cervezas de sabores más suaves, más limpios, menos frutados, más atenuados y fácil de beber.
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LUGARES Y SU GENTE
Las Ale llegaron en primer lugar, cuando los cerveceros no conocían de modo completo el papel que desempeñaba la levadura, hasta que entre 1857 y 1863, el químico Luis Pasteur, probó que la fermentación era provocada por microorganismos vivos. Sin embargo los cerveceros pudieron aprender con los años, en base a prueba y error que las cervezas eran inestables en climas cálidos y cuando almacenaban sus reservas en sitios fríos como los Alpes o cuevas encontraban una grata sorpresa al ir a buscarlas, que su cerveza era más estable, mas clara y había madurado, debido a que la levadura se había hundido hasta el fondo. A partir de este almacenamiento fueron seleccionadas naturalmente las levaduras del fondo de las fermentaciones. Estas trabajan a temperaturas más frías, de modo más lento, la producción de cerveza más atenuada, el sabor más limpio, menos acentuado y afrutado que cervezas ales. PILSEN. Es el estilo más utilizado para fabricar cerveza en todo el mundo. A veces se conocen como pilsener y el nombre viene de la ciudad de Plzen, en Bohemia, hoy República Checa, en
donde se elaboró por primera vez una cerveza dorada y transparente, utilizando el método de fermentación baja, en contraste con las cervezas oscuras o turbias conocidas hasta esa fecha. Las auténticas pilsen son de color pálido, con un contenido alcohólico moderado, entre 4.5 y 5.5%, son secas, con un buen carácter de malta y un aroma de lúpulo muy característicos. Las clásicas pilsen están hechas sólo de cebada malteada, lúpulo, levadura y agua, según la Ley de Pureza Alemana de 1516, o Reinheisgebot y tienen un periodo de maduración mínimo de uno o dos meses. Sin embargo, existen otros estilos dentro de la categoría lager menos conocidos, pero no menos apreciados en sus países o regiones de origen, como son el estilo Munich, Viena, Dortmunder, Bock y Doppelbock. LAGER PÁLIDAS DE BAVIERA. Cervezas pálidas, parecidas a las pilsen pero un poco menos secas, con más cuerpo y menos lupulizadas. Aunque son ligeramente más oscuras, tienen el mismo contenido alcohólico, de 4.5 a 5%. Son la versión pálida de las de estilo oscuro, conocido como estilo Munich. Es un estilo muy común en Munich y sur de Alemania y se sirve en las cer-
vecerías cuando se pide simplemente una cerveza. En Munich y sur de Baviera se conocen con el nombre de helles o münchner hell, que significa pálida. LAGER ESTILO MUNICH. En alemán se les conoce como Dunkel o Dunkles que significa oscura. Es una especialidad tradicional de Munich. Suelen tener más carácter de malta que las pálidas. ESTILO VIENNA. Este estilo fue elaborado por primera vez en la ciudad de Viena por Anton Dreher en 1841Hoy en día ya no se produce en Viena y sí en Munich donde viene elaborándose tradicionalmente desde finales del siglo pasado para celebrar la Fiesta de la Cerveza de Octubre. Son cervezas lager de color bronce o cobrizo, con mucho cuerpo y más alcohol que las lager doradas, pero menos que las Bock, tienen entre un 5 y un 6% de alcohol. DORTMUNDER EXPORT. El Dortmunder viene de la ciudad de Dortmund, en el noroeste de Alemania y debido a su gran aceptación pronto empezó a venderse fuera de su lugar de origen, por lo que se le subtituló export. Las cervezas de este estilo son de color dorado pálido, semisecas, con más cuerpo que las pilsen, pero un poco menos amargas. BOCK , DOPPELBOCK , WEIZENBOCK, MAIBOCK , EISBOCK. El nombre de estas cervezas fuertes puede sugerir la fuerza de un macho cabrío, que es el significado de la palabra alemana bock, aunque es más probable que el nombre derive de la ciudad de Einbeck en el norte de Alemania, de donde es originaria esta cerveza. La bock es una clásica cerveza lager fuerte hecha por fermentación baja, según la tradición alemana. Puede ser oscura o clara, pero siempre tiene mucho cuerpo y alta graduación alcohólica, entre 4.5 y 6.5%. Aunque la mayoría de las bock están hechas de cebada no son raras las bock que también utilizan una parte de trigo; en este caso se les conoce como weizenbock o bock de trigo. ///
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VILLA GENERAL BELGRANO A PURA CERVEZA Villa General Belgrano es una pequeña localidad, con calles serpenteantes, intensamente forestada y con un clima realmente benigno. Su fisonomía centroeuropea se aprecia en las construcciones, en los innumerables carteles tallados en madera, y desde luego, en la cordialidad de su gente.
a armonía que ofrece el paisaje serrano en conjunción con el deleite de una refrescante cerveza artesanal constituye una atractiva opción que muchos visitantes, en el mes de octubre, eligen para disfrutar además de la tradicional festividad. En materia de gastronomía este pueblo se destaca por ofrecer los sabores propios de la cocina centroeuropea, con una variedad de cervezas artesanales capaces de satisfacer cualquier paladar.
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En Villa General Belgrano, la elaboración de cerveza artesanal constituye otra de las interesantes propuestas turísticas. Tradición que deriva de las habilidades que los inmigrantes alemanes trajeron a la región, la producción cervecera hace de este poblado el lugar de celebración de la Fiesta Nacional de la Cerveza, también conocida como Oktoberfest. En establecimientos como la Fábrica de Cerveza Artesanal Viejo Munich se realizan diferentes variantes del producto. Del tipo Lager, con fermenta-
EL DESTAPE urante las tardes se realiza el destape simultáneo de barriles de cerveza. La gente se amontona con las jarras en alto, tratando de embocar alguno de los chorros de la cerveza gratis. Según la tradición, beber la cerveza que sale de ellos, trae buena suerte. El despliegue de cerveza desencadena una alegría colectiva, tras la cual comienza un desfile multicolor hasta que el atardecer encuentra a los participantes totalmente exhaustos, bañados en cerveza y doblegados de sueño. Uno de los puntos más esperados del evento es la elección de la Reina Nacional de la Cerveza, que es elegida entre una veintena de postulantes preseleccionadas en distintos lugares del país. Más allá de todos estos atractivos, sin lugar a dudas, hablar de Villa General Belgrano implica hablar de la Fiesta de la Cerveza. ///
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LUGARES Y SU GENTE
la fiesta de la cerveza urante once días, miles de personas disfrutan de uno de los eventos más atractivos del calendario nacional: Oktoberfest Argentina. Desfiles de colectividades, comidas de todas las nacionalidades, reinas de belleza y, por supuesto, mucha pero mucha cerveza. Este festejo recuerda al Oktoberfest, el ritual pagano originado en Munich, Alemania, hace cinco siglos atrás, en el que se rinde culto a una diosa espumante que ingresa en el cuerpo como un torrente helado, mientras se apodera del espíritu de las personas. El acontecimiento se celebra a lo largo de once días intensos en el Parque Cervecero (un predio especialmente diseñado para la ocasión). Los asistentes beben varios litros de cerveza, que son servidos en gigantescos chops de origen alemán. A esta fiesta tan particular, asisten las principales marcas de cerveza nacionales y extranjeras, donde promocionan en diferentes stands sus producciones premium, tradicionales y especiales. ///
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ción a baja temperatura, Pilsen y Bock de aroma intenso, son algunas de las especialidades que tienen origen allí. Al tratarse de una elaboración artesanal, las cervezas carecen de colorantes, aditivos o conservantes. La Cervecería Brunnen cuenta con un restaurante de importante propuesta gastronómica, convirtiéndose en un
lugar ideal para reuniones. La fabricación de cerveza se realiza con malta, lúpulo y levadura de origen alemán; se sirve directamente de enormes toneles de madera y guanchas de cobre a la vista de los visitantes. En este lugar se producen cinco tipos de cerveza: Lager, Ale, Bock, Oktoberfest y Paleale. ///
Oktoberfest en La Villa Los interesados en concurrir a la fiesta pueden encontrar abundante información sobre alojamientos, transporte y tarifas en diversos sitios web o solicitar asesoramiento a Cata Internacional. ASESORAMIENTO TELEFÓNICO >
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0800-122-2282 (CATA)
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Mary Louise Streep, mejor conocida como Meryl Streep, es una laureada actriz de teatro, cine y televisión, candidata en 19 ocasiones al premio Óscar y considerada una de las mejores actrices de todos los tiempos.
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ué tiene Meryl Streep que la hace tan particular? ¿Por qué se ha convertido en una de las pocas actrices de más de 60 años que sigue estando tan activa?. El paseo de la fama de Hollywood está formado por más de dos mil artistas, actores consagrados, grandes músicos referentes en la sociedad, pero ninguno ha logrado en vida lo que esta camaleónica actriz ha conseguido: 23 nominaciones a los Globos de Oro, superando al mismísimo Jack Lemmon que obtuvo 22, y 15 candidaturas al Oscar. Meryl es “Una leyenda viva de Hollywood”, así la definen los que la siguen. Admiradora de Katharine Hepburn, Bette Davis, Simone Signoret, Vivien Leigh y Sophia Loren, Meryl nunca se ha considerado una estrella. Le gusta la vida sencilla, hace sus compras en el supermercado, cocina para toda la familia y ella misma atiende el teléfono. Quizás su sencillez, su aspecto de mujer amable, su rostro sin maquillaje, unido a su pelo rubio es el sello de garantía que ofrece la actriz para todos aquellos que se dedican al cine, porque tras su aspecto relajado, puede ofrecer asombrosas metamorfosis más allá de maquillajes o trucos, surfeando en todos géneros con endiablada facilidad. La influencia que Meryl Streep ejerce sobre su profesión a todos los niveles, es enorme. No existe un solo director de cine, que no desee tener a Meryl para uno de sus films. En las escue-
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PERSONAJES
las de arte dramático se la ha invitado para dar conferencias sobre el arte interpretativo, como en su día las dió Brando en el Actors Studio, y siempre ha dejado una profunda huella a todos los que asistieron. Solo una verdadera actriz, como en su día dijo de ella Bette Davis, pueden tener el honor de ser llamadas diosas... Ahí está el misterio de Meryl, el éxito constante de su carrera y las nominaciones a los premios de la academia. En esa dualidad danza aquella jóven que sedujo a la cámara en JULIA, con tan solo dos escenas, no pudiendo tener mejores madrinas que Jane Fonda y Vanessa Redgrave, empezando una carrera incipiente, para convertirse con el paso de los años en todo un referente. Cuando hizo su primera comedia, ya tenía dos de sus tres Oscars. Hasta La diabla (1989) de Susan Seidelman, Meryl Streep era casi exclusivamente una actriz de dramas, o de algún policial dramático como En la quietud de la noche, o de una comedia dramática como El difícil arte de amar. La comedia en la que había actuado en los setenta era Manhattan, una de las más dramáticas y románticas de Woody Allen, y había sido un papel de reparto. Pero el verdadero golpe de timón fue cuando protagonizó La muerte le sienta bien (1992) de Robert Zemeckis, la primera gran reinvención de Streep: una comedia fantástica, ácida y negrísima sobre la obsesión con las apariencias. Streep pasó a la comedia con brillo, con sabiduría, con precisión para el gesto. Otra reinvención llegaría pocos años después con la magistral película de Clint Eastwood Los puentes de Madison (1995), donde nos hizo sentir que el amor no tiene edad y puede llegar cuando menos lo esperamos. En el 2002 llegó El ladrón de orquídeas, de Spike Jonze con guión de Charlie Kauffman: otro desafío, una comedia de un tenor distinto a las que había hecho. Otra demostración de ampliación de arco actoral, de que siempre había sido mucho más que su encasillamiento de los primeros ochenta. Y a partir de ahí, un nuevo siglo repleto de desafíos y reinvenciones: con su p. 14 |
fundamental cameo en Inseparablemente juntos de los hermanos Farrelly demostraba un sentido del humor cada vez más bienvenido. Las reinvenciones de Streep modelo siglo XXI fueron tan constantes (El embajador del miedo, Lemony Snicket y otras) que sólo hablaremos de los hitos: el canto en la que sería la
última película de Robert Altman, Noches mágicas de radio. Y en el mismo año 2006 llegó el brillo absoluto de su Miranda Priestly de El diablo viste a la moda. Su tercer Oscar vino de la mano de La dama de hierro, la película sobre Margaret Thatcher. Más tarde, el canto y el baile estuvieron presentes en el
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Trabajar al lado de Meryl, es toda una escuela de aprendizaje continuo, no se cansa nunca, te enseña, contagia un clima que sólo los grandes poseen. Eso es más valioso que tener un oscar entre las manos.” (DIANNE KEATON). Señora “Oscar” Pertenece al pequeño grupo de actores, seis en total, que han ganado el Óscar en más de tres ocasiones de forma competitiva. También fue candidata gracias a las películas: La mujer del teniente francés, Silkwood, Out of Africa, Un llanto en la oscuridad, Postcards from the Edge, The Bridges Of Madison County, Adaptation, The Devil Wears Prada, La duda y Agosto, entre otras. En 2003 volvió al teatro con La gaviota, tras 20 años de ausencia y en 2004 realizó una destacada aparición en la cinta de HBO Angels in America, por la que fue distinguida con otro Emmy.
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No he visto a lo largo de mi carrera una persona que posea ese aura que la hace diferente del resto de los actores que he conocido. Ser su amiga es un regalo que no tiene precio. Es tan natural, tan normal que me considero muy afortunada por haberla conocido.� (SOPHIA LOREN).
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PERSONAJES
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“Meryl es adorable como persona, como actriz y como amiga. Es un ángel, un ángel blanco, que todo lo que toca lo convierte en sobrenatural.” (ROBERT DE NIRO).
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LA VIDA DE STREEP Meryl Streep vivió con el actor John Cazale durante tres años hasta su muerte en marzo de 1978. Se casó con el escultor Don Gummer el 30 de septiembre del mismo año. La pareja tuvo cuatro hijos: Henry Wolfe Gummer (n. 1979), Mamie Gummer (n. 1983), Grace Gummer (n. 1986) y Louisa Jacobson Gummer (n. 1991). Quería estudiar en la Facultad de Derecho de la universidad de Yale, pero el día del examen de ingreso se quedó dormida. Ella cuenta que tomó la situación como una señal y decidió inscribirse en Yale School of Drama para dedicarse a la actuación. Obtuvo su primer Oscar como Mejor actriz de reparto en 1979, por su interpretación en la película Kramer contra Kramer, dirigida por Robert Benton. En numerosas ocasiones la actriz ha revelado que durante la fiesta de celebración dejó olvidada la estatuilla en un baño, aunque la recuperó después. La revista Forbes la considera una de las mujeres con más poder del mundo y estima que sus ganancias anuales pueden sobrepasar los 8 millones de euros. Entre las múltiples inversiones de Streep destacan: Fat Streep Burger, su restaurante en Washington, un equipo de fútbol americano llamado Summit Angels, su propia marca de Vodka Pure Wonderstreep. Además, tiene la fragancia With Love from Meryl, y la línea de ropa Meryl Streep Seduction. En 1982 obtuvo su segundo Oscar como Mejor actriz, por su papel en La decisión de Sofia. Para dicha interpretación Streep tuvo que aprender alemán y polaco. Ha confesado en varias ocasiones que tuvo que aprender a tocar el violín en tan solo ocho semanas para poder participar en la película Música del corazón. También ha aprendido a imitar acentos. Sus compañeros de reparto destacan la habilidad de la actriz para desempeñar papeles en los que tiene que hablar como australiana, británica, danesa, irlandesa. La Dama de Hierro, le valió su tercer Oscar a Mejor actriz. Streep donó parte de las ganancias de dicha película al Museo de Historia de la Mujer. Su lucha por la igualdad de género en el mundo del cine la llevó a fundar Writers Lab (Laboratorio de escritoras), un proyecto que busca incrementar las oportunidades laborales en el séptimo arte para el sexo femenino. /// p. 16 |
musical con canciones de ABBA Mamma Mia! , le siguieron la encarnación de la mítica Julia Child en Julie & Julia y hasta fue el vértice de la comedia romántica triangular Enamorándome de mi ex, en la que le devolvía los dardos a Alec Baldwin. Pronto llegará una nueva reinvención de Streep: su rockera veterana de Ricki & the Flash, en la que ya desde el afiche impacta con el cambio de look, con su aparentemente interminable galería de máscaras perfectas, y en donde vuelve a cantar. ///
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Nunca he estado guiada por razones estratégicas, ni han existido por mi parte un excesivo control de guiones. Soy como esa chica que espera que la saquen a bailar. En estos momentos la industria está más interesada en gente de mi edad, porque los productores son gente de mi generación. Además cada vez hay más mujeres involucradas en el proceso de financiación. Recuerdo como un tesoro las palabras de Bette Davis cuando me dijo que sólo yo podía ser su sucesora, fue todo un privilegio viniendo de tan memorable actriz, aunque no creo que haya sucesoras, por la simple razón de que considero que mientras estás vivo la profesión no finaliza.”
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LUGARES Y SU GENTE
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ROSARIO DE CARA AL RÍO Nacida a orillas del Paraná, Rosario Es una ciudad con variadas propuestas culturales y recreativas y un destino donde la Naturaleza se disfruta Caminando por la costanera, recorriendo sus numerosos parques o navegando por el río.
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“Soy de la orilla brava del agua turbia y la correntada que baja hermosa por su barrosa profundidad; soy un paisano serio, soy gente del remanso Valerio que es donde el cielo remonta el vuelo en el Paraná. Tengo el color del río y su misma voz en mi canto sigo, el agua mansa y su suave danza en el corazón; pero a veces oscura va turbulenta en la ciega hondura y se hace brillo en este cuchillo de pescador...” Letra de “Oración del remanso“, compuesta por Jorge Fandermole.
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l imponente Paraná y su renovada costanera que ostenta una extensión de 15 km, permite sintetizar la conexión entre lo natural y lo urbano. Flora y fauna en estado silvestre, playas de arenas doradas y paradores en las islas cercanas son parte de la propuesta natural que ofrece el río que abraza la ciudad. El trayecto comienza en el Parque Urquiza y culmina en el puente que vincula Rosario con Victoria. Siguiendo el camino ribereño, nos encontramos con el edificio y el Parque España, todo un emblema arquitectónico y cultural de la ciudad. Extensas playas y arbolados parques sirven de marco a la clásica postal del Monumento a la Bandera. Más atrás,
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El Museo de Arte Contemporáneo junto al río, en los Silos Davis.
la ciudad despliega sus edificios, mezcla de antiguos y modernos, sus bares, mercados y toda su renovada agenda gastronómica y cultural. El Monumento a la Bandera es el paseo más tradicional de Rosario, que con su torre de 70 metros de altura, ofrece una espectacular panorámica del Paraná, de las playas, las islas y el casco urbano. En la parte posterior, el Pasaje Juramento conduce, a través de una rambla, hasta el casco histórico de la ciudad, flanqueada por esculturas de Lola Mora, que se reflejan en un espejo de agua. Los antiguos y coloridos Silos Davis, reconvertidos como Museo de Arte Contemporáneo de Rosario, albergan en sus diez pisos, la más amplia diversidad de muestras de pintores y escultores del país. C ATA INTE RNACI O N AL | p. 19
LUGARES Y SU GENTE
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El monumento a la bandera.
Desde allí se avanza hacia el Parque Alem, las playas públicas y el balneario La Florida. Siguiendo el margen del río, el Paseo del Caminante es un pasaje peatonal creado justo debajo del enorme cruce vial de 60 km de largo sobre el Paraná y sus afluentes e islas. Allí son habituales los paseos en barcos y lanchas, que se internan en los serpenteantes riachos del delta. En la franja ribereña, bordeada de
parques públicos que unen el centro con la zona norte de la ciudad, los mercados de productos artesanales y la Feria Retro convocan a turistas y vecinos los fines de semana. Una de las formas de conocer Rosario, es a través de su río, hay islas que ofrecen paradores privados, a los que es posible llegar en menos de15 minutos, ideal para aquellos que prefieren conectarse con la armonía del paisaje.
Cómo llegar Ubicada en el centro-este argentino, en la provincia de Santa Fe, Rosario es la tercera ciudad más poblada de Argentina después de Buenos Aires y Córdoba. Constituye un importante centro cultural, económico, educativo, financiero y turístico. Como tal, posee gran accesibilidad desde distintos puntos del país. AUTOBUS. Estación de Ómnibus Mariano Moreno > Caferata 702 - www.terminalrosario.gob.ar AVIÓN. AEROPUERTO “ISLAS MALVINAS” > Av. Jorge Newbery s/n - www.aeropuertorosario.com TREN. ESTACIÓN ROSARIO SUR > Al sur de la Ciudad con servicios Rosario/Retiro. EN AUTO > Rosario está rodeada por la Avenida Circunvalación desde la cual parten los principales accesos al centro de la ciudad y a la cual llegan las principales rutas y autopistas desde distintas regiones.
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También se pueden realizar paseos combinados de lancha y kayak, navegando río arriba en lancha hasta el Puente Rosario-Victoria y remando río abajo en Kayak por los riachos internos del delta. Existen además diferentes ofertas de tours que proponen recorrer el río, mientras se degusta ricos platos y se bebe buen vino. Y si la idea es festejar un cumpleaños o aniversario diferente con la familia o amigos, o disfrutar además de un día en contacto con la naturaleza, se pueden realizar paseos en veleros por la zona de las islas que se encuentran frente a Rosario y conocer parajes de las islas Castellanos, El Espinillo, La Invernada y los bancos La Carlota y San Andres ; recorriendo para esto riachos, arroyos y lagunas como el Paranacito, el Paraná Viejo, Los Marinos, Las Lechiguanas y El Embudo. Estos atractivos paseos por el río permiten descubrir otra cara de esta magnífica ciudad, en donde el arte, el futbol y el río están siempre presentes. ///
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kayak por el Paraná Dicen que en el Paraná, las personas se encuentran con ellas mismas, y que una vez que lo cruzás, te enamorás y ya no podés dejarlo.
l extenso y caudaloso Paraná, corre como encajonado entre las altas barrancas que lo contienen y al norte, aguas arriba comienza a abrirse en un delta, alcanzando un ancho de hasta cincuenta kilómetros frente a la ciudad. Esta característica hace que sobre las márgenes del río se encuentren centenares de islas que permiten disfrutar de amplias playas de arena fina, brindando un escenario natural único para la práctica de deportes náuticos por los canales que se forman. Las excursiones en kayak son ideales para conoce el río desde “adentro”, y conocer los encantos de las islas. Para ello es posible contratar servicios de operadores turísticos especializados, o tener experiencia previa, necesaria para saber cómo subir al kayak, tomar los remos y realizar los movimientos básicos para avanzar, doblar o retroceder. Al remar río arriba y luego de hacer “la curva”, al entrar en el viejo Paraná, todo se transforma en contemplación, allí el río despliega su delta, las islas, los canales y lagunas que albergan una gran riqueza animal y vegetal. El humedal del alto delta –formado por el arrastre de sedimentos del río– constituye un ecosistema de biodiversidad única en el país, que casi no ha sufrido modificaciones por la acción del hombre. El paisaje que se encuentra está formado por islas planas, surcadas por madrejones, lagunas, albardones y médanos, dispuestos en un sentido paralelo a los grandes cursos de agua. Entre la fauna que habita esta zona es posible encontrar coipos, lobitos de río y carpinchos, junto a una gran variedad de aves típicas del ambiente isleño. Entre los peces de estas aguas se destacan los sábalos, surubíes, armados, patíes, dorados, bogas y los sabrosos pacúes. ///
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El gigante de oro del Paraná.
Escenario naturtal Numerosas islas con amplias playas de fina arena, dan un entorno natural para la práctica de deportes náuticos.
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TECNOLOGÍA
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CAMBIA TODO CAMBIA
TECNOLOGÍA HOLOGRÁFICA
El futuro nos espera a la vuelTa de la esquina con grandes cambios que revolucionarán nuestra forma de vida.
esde hace tiempo, las películas de ciencia ficción nos acercan realidades muy diferentes a las que vivimos, sin embargo el avance de la tecnología actual nos está mostrando que las cosas que creíamos imposible, están por llegar.
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Una de las nuevas tecnologías que se acercan es la holográfica, el profesor Alexander Khitun, investigador del Departamento de Ingeniería Electrónica de la Universidad de California-Riverside, sorprendió a la comunidad científica por el desarrollo de una memoria holográfica: “si conseguimos refinar la técnica,
podremos almacenar un terabyte de información en un centímetro cuadrado”. Este descubrimiento abriría las puertas al futuro. Las holografías harán posible contar con nuevas herramientas de entretenimiento, información y aprendizaje. Y lo más inquietante es que desdibujarán la frontera entre lo real y lo vir-
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Inquieta pensar que las holografías, con el tiempo y el desarollo de la tecnología, desdibujarán la frontera entre lo real y lo virtual.” p. 22 |
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tual, y nos permitirá estar presentes, como forma de imagen proyectada, en distintos lugares a la vez, tal como lo hacía la Princesa Leia de la saga Star Wars. Pero, ¿Qué es un holograma? Hay más de una forma y muchos hace tiempo están entre nosotros, Los más difundidos son los que figuran en las
El holograma de Michael Jackson.
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OCIO VIRTUAL OTRA de las aplicaciones posibles de la holografía es el entretenimiento.
a realidad virtual es un entorno de escenas u objetos de apariencia real generado mediante tecnología informática; y la realidad aumentada es una visión a través de un dispositivo tecnológico, directa o indirecta, de un entorno físico. Las dos son pilares del ocio virtual en el futuro. Si ahora se puede jugar en la Play y abstraerse de lo que pasa alrededor, con la realidad virtual y la realidad aumentada se podrá meterse directamente en el videojuego, como hemos visto en algunas películas. Se anticipa que revolucionará la industria del cine, con una opción3D holográfica y, en lo cotidiano, las videoconferencias, que podrán ser más realistas. Los dispositivos que se ensayan hoy para hacerlas de uso común tienen forma de cascos. Con ellos, uno podría, por ejemplo, cambiar el cuerito de una canilla (en la vida real) mientras puede ver (en lo virtual) el instructivo o tutorial de cómo hacerlo. ///
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tarjetas de crédito o en el DNI. Son los que, al inclinar su superficie, muestran una imagen alternativa. Se los conoce como estáticos. Están los de video, que pueden proyectar distintas imágenes según desde donde se los vea.Lo que aun no se ha conseguido es el holograma flotante, que se permita ver fuera de una pantalla, como el que mostraba el pedido de auxilio de la princesa Leia en La guerra de las galaxias,y era proyectado por el robot Arturito. Se estima que en 50 años, será tan común que estará en todas partes. Los científicos más vanguardistas en este tema trabajan en el Media Lab del Instituto de Tecnología de Massachusetts y consiguieron desarrollar un video que recrea la popular
C ATA INTE RNACI O N AL | p. 23
TECNOLOGÍA
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Instituto de Tecnología de Massachusetts, lugar de desarrollo de científicos vanguardistas.
escena, claro que en el video, no era la princesa Leia la que hablaba, sino una ayudante del laboratorio. El profesor Michael Bove, responsable de ese logro, afirmó al respecto:“Creo que la necesidad o deseos de hologramas que tiene la gente son parte de una idea más amplia. El mundo físico pronto adoptará muchas de las características que asociamos con el mundo virtual (como la conectividad, la receptividad y el acceso fácil a los recursos informativos y a otras personas). Muchas de las cosas que ahora hacemos con aplicaciones en los dispositivos móviles serán posibles en nuestro entorno, sin tener que tocar una pantalla plana. El desafío de hacer esto realidad pasa tanto por la psicología y los designios humanos como por la tecnología”. ///
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OTROS USOS los hologramas serán algo corriente y aparecerán principalmente a través de lentes de realidad virtual, REALIDAD aumentada y pantallas holográficas avid Fattal, un científico francés, comentó que “en cuestión de 50 años, adquirir conocimientos será cuestión de conectarse a la base de datos correcta. Para tomar decisiones sólo hará falta conectarse al motor correcto de Inteligencia Artificial, la tecnología podrá inyectar información sobre el mundo real en el mundo digital. Habrá sensores que medirán todo tipo de datos sobre el mundo y los enviará a gigantescas bases de datos online. Este tipo de interconexión de sensores alimentará potentes sistemas de inteligencia artificial, con datos como la medición o flujo del tránsito y la contaminación, la salud personal e incluso los estímulos cerebrales; y ayudará a los seres humanos a tomar decisiones sobre políticas públicas, diagnósticos médicos o incluso cuestiones domésticas de la vida diaria”. Anticipa también que los hologramas serán algo corriente y aparecerán principalmente a través de lentes de realidad virtual/aumentada y pantallas holográficas. La mayoría de las personas tendrán dispositivos de realidad virtual y realidad aumentada que les permitirá vivir experiencias digitales de total inmersión, pudiendo estar en varios lugares a la vez. Los hogares, las oficinas y hasta los sistemas de transporte estarán llenos de holopantallas que permitirán un fácil acceso al mundo virtual y su infinidad de datos recolectados en tiempo real. Serán, como anticipa el científico la forma básica en que se expresarán las máquinas inteligentes ante los seres humanos. ///
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Lo que el cine ya nos hace ver.
Las personas tendrán dispositivos de realidad virtual y realidad aumentada, pudiendo estar en varios lugares a la vez.”