PORTADA:PORTADA EGIPTO
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Año XXX • Núm 262 • 2015
Revista de Viajes, Patrimonio & Gastronomía
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Eslovenia
SAN SEBASTIÁN CULTURA ESTÁTICA, CULTURA VIVA
ABUNDANCIA TURÍSTICA PARA TODOS LOS SENTIDOS
FORMENTERA TAKE IT EASY
PRAGA
DEL SIGLO XXI
Canadá 10 planes para disfrutar en la nieve
Hotel de Glace. Quebec, Canadá FOTO: © XDACHEZ
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EDITORIAL :EDITORIAL
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presentación ///////////////////////////////////////////////////////////////// /////////////////////////////////////////
Si ganamos ¡que ganemos todos! Más info: infortursa.es a ministra de Fomento, Ana Pastor, ha convocado a los representantes de las aerolíneas y del sector marítimo al objeto de solicitarles su colaboración para que repercutan en los billetes de transporte aéreo y marítimo la caída del precio del petróleo. Las agencias de viajes, a través de su Confederación, también han reclamado a las compañías aéreas que rebajen los recargos por combustible, la denominada tasa YQ, para que pueda trasladarse a los consumidores el ahorro de costes. Si cuando se incrementa el precio del crudo, la repercusión es inmediata en el consumidor, es un sinsentido que no se adopte la misma decisión, a la inversa, cuando el precio del petróleo desciende. El consumidor, acostumbrado a soportar la subida de los combustibles a toda prisa, sólo ve una foto fija que se mueve a cámara muy lenta hasta que la repercusión de la caída llega a su bolsillo. Según la Asociación Internacional del Transporte Aéreo, si el precio del combustible permanece estable, tras el ajuste por inflación, las tarifas de ida y vuelta, excluídos impuestos y tasas, podrían caer este año un 5,1%; es normal que se adopten precauciones y se pida un requisito de estabilidad pero ¿por cuánto tiempo?. Si ganamos, ganemos todos, pero al mismo tiempo y en la misma proporción para que realmente se cumpla el dicho de “hoy por ti y mañana por mí”. Con el precio del combustible ocurre igual que con los resultados empresariales; cuando hay crisis, a bajar los salarios... y cuando la situación mejora... ¿se acuerda alguien de que hay que subirlos? En cualquier caso este sector es cada vez más vulnerable y sensible a las fluctuaciones que experimentan las monedas y sus correspondientes cruces con otras; al clima y sus consecuencias; a las tensiones políticas y geopolíticas; al precio de los combustibles, a las crisis económicas, al paro... Todas estas variables nos hacen pasar de cero a cien y de cien a cero, en un abrir y cerrar de ojos. Na-
L
Con el precio del combustible ocurre igual que con los resultados empresariales; cuando hay crisis, a bajar los salarios.... y cuando la situación mejora... ¿se acuerda alguien de que hay que subirlos?
Tránsito Roldán Directora
da es inocuo, todo tiene sus pros y sus contras. Si baja el petroleo, baja el rublo y los turistas rusos; si baja el euro nos cuesta más importar y menos exportar, y así con todo. Por eso debemos tener siempre un plan B que seguimos sin tener, y aplicar los Test de Estrés Turísticos que este medio ha reivindicado en más ocasiones. En Infortursa, siempre contigo, ofrecemos una selección de destinos que, a buen seguro, no te dejarán indiferente. Entre los más cercanos tenemos propuestas para que descubras la exclusividad de San Sebastián, la riqueza de la extensa provincia de León, el esplendor de Laredo, el paraíso marino de Formentera y la diversidad de la provincia de Valencia. Del exterior presentamos alternativas como Quebec, con su famoso carnaval, sus festivales, sus hoteles de hielo y sus originales propuestas; te descubrimos Eslovenia y las numerosas posibilidades turísticas para todos los gustos; la renacida Praga, Tokio... Contamos contigo!
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contenidos ///////////////////////////////////////////////////////////////// número
262 “Un viaje se mide mejor en amigos que en millas” Tim Cahill
DESTACADO
Practicando piragüismo en Formentera
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Es un programa de uso intuitivo que optimiza la gestión de tu empresa con herramientas eficaces para todo tipo de sector empresarial, con un programa de gestión completo que incluye buscador global y uso en red local sin límite de puestos y permite la facturación electrónica. El programa se ofrece en tres versiones según las necesidades profesionales: Comercio, Hostelería o la versión Fabricación-Autónomos-Profesionales. Cada una de ellas, se configura con los módulos específicos de la versión, aunque todas incluyen el programa completo; los módulos de gestión que se necesiten se pueden activar de forma sencilla y sin coste adicional. El precio de la licencia definitiva es de 79,90 euros, IVA incluido.
Nacional • 22 Provincia de Valencia La escapada acertada • 24 San Sebastián Cultura estática. Cultura viva • 32 Provincia de León Paraíso estratégico • 38 Laredo Entre mar y montaña • 44 Formentera Take it easy
Exterior • 50 Praga Del siglo XXI • 56 Eslovenia Abundancia turística para todos los sentidos • 64 Quebec 10 maneras de disfrutar de la nieve • 70 Tokio Una ciudad diferente
Dormir • 76 The Oberoi Udaivilas Un oasis en Udaipur
4 INFORTURSA
Revuelto de trufa en pan de cristal Restaurante Alhambra
Comer • 78 Restaurante Alhambra Pamplona
Motor • BMW M4 Cabrio La máquina
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firma invitada
/////////////////////////////////////////////////////////////////// Por César Pérez de Tudela Explorador de montañas y académico de la Real Academia de Doctores de España. Medalla de Oro de la Real Orden al Mérito Deportivo. Tres medallas de oro al Mérito en el Montañismo
Algunas de mis muertes n la vida de cualquier alpinista- escalador las posibilidades de dejar la vida, son numerosas, y frecuentes tantos casos que así lo certifican El titulo llama la atención, pero en mi caso no es ocioso, sino cierto aunque no haya llegado al temido final. Sí he estado en el tramo último la vida en diferentes ocasiones. Creo que soy un privilegiado, supongo que entre otros muchos, que ha sido indultado en los últimos momentos en repetidas ocasiones. Hoy vengo de la montaña -adónde fui a cansarme y ejercitarme para no llegar a ser, tan pronto (¿) una persona mayor- y he vivido cuatro o cinco momentos en los que los golpes de viento (sábado 4 de febrero) han sido tan fuertes y violentos que he tenido miedo a caer por las rocosas vertientes de la Pedriza (descenso desde el Yelmo al collado de la Dehesilla) Fue uno de esos excepcionales días en los que hasta caminar por la montaña estaba lleno de emoción y riesgo, incluso ejerciendo buenas facultades. 1. (Morí) Perdido en el descenso del Aconcagua en febrero de 1971. Cinco noches sin cobijo perdido en los Andes. Sin parar, sin dormir, sin comer, sin consciencia, entre alucinaciones casi permanentes. Cuando supe que estaba a salvo, vivo, sentí una felicidad inenarrable. Nacer a los 30 años era una apoteosis. 2. Tierra de Fuego, escalando solo el monte Olivia abriendo una nueva ruta. Caí en el descenso más de 300 metros por un canalizo de hielo, saltando varios tramos verticales. Quedé sin sentido en una cornisa que me paró el terrible golpe final (Febrero 1972) Al recuperar el sentido me arrepentí de estar vivo. 3. En el Annapurna 1973. El “ocho mil” más peligroso del Himalaya. En mi expedición solitaria fui despedido por el viento de una avalancha por el glaciar norte. Días antes otra avalancha se había llevado la tienda en donde se encontraban Rava y Cerruti, dos alpinistas italianos de los que nunca se encontraron sus cuerpos. 4. Edema cerebral en el monte Mercedario (6.770 m.) Un ascenso excesivamente rápido desde Barreal, sin aclimatación alguna, me produjo el temido edema. Me salvé gracias a mi compañero Miguel Ángel Herrero, que me fue guiando, descendiendo, por aquellos parajes durante toda la noche… De haber permanecido en la altura, aunque hubiera sido solo esa noche… habría muerto… 5. 1976. Accidente en el Peñón de Gibraltar, abriendo la ruta española por la pared norte. 26 horas colgado de una clavija muy precaria y de un cuerda semi cortada, con la pierna derecha con fémur roto en fractura abierta, al ser golpeado por roca, en un alud provocado desde la cima…
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6 INFORTURSA
Más info: cesarperezdetudela.com
6. Muerte de Fernando Martínez Pérez en el Monte Sarmiento de Tierra de Fuego. 1976. Dos días y dos noches, en la ruta de los desprendimientos de hielo expuesto en mitad de una cascada. 7. Explosión del volcán Sangay, amazonia de Ecuador 1976. Yo estaba en el mismo borde del cráter cuando con terror soporte la tremenda erupción, pero lo más apocalíptico llegó instantes después, en los que fueron cayendo las miles de toneladas de bombas volcánicas sobre nosotros… 8. Ascensión solitaria al Aconcagua 1986. Agotamiento extremo. Sin previa aclimatación. Resignación a morir. Oración. Solicitud de ayuda a mis amigos muertos en montaña. Túnel negro. Regreso a la vida en perfecta forma. Noche crepuscular en la cima. 9. Everest 1992. Expedición Universidad Complutense. Solo en la Cascada de Khumbu. Frío Intenso. Infarto cardiaco. Dolores de Muerte. Noche final a 5.500 metros. 10.1997. Arritmia ventricular en el Gulab Kangri, Ladak, Tibet Indio. No sobrevino la muerte súbita posiblemente por decisión de lo Alto 11. Frecuentes, numerosas y grandes expediciones por las montañas del mundo (1997 al 2009) 12. 2008. Caída en parapente. Perdí el sentido antes de golpe contra la ladera. Sentí el brutal impacto. Paro cardiaco. Asfixia infinita. Respiración, la vida regresa… 13. Everest. 2009. Visiones proféticas. Avisos hipnagógicos. Seré el primero en morir. El miedo me guió. 14. 2010. Tien Cham. Bajo el Khan Tengri. Campamento 1. Arritmia Ventricular. Noche nevando bajo la tienda en estado de coma. Recuperación al amanecer. Descenso al campamento base.
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info@infortursa.es
Castilla y León Tarjeta turística del V Centenario de Santa Teresa
La alcaldesa de Madrid, Ana Botella junto Ana Isabel Mariño, consejera de Empleo, Turismo y Cultura de la Comunidad de Madrid y Rafael Arias Salgado, presidente de Asociación Turismo Madrid
Madrid presenta su Plan Estratégico El Plan pretende aumentar el turismo un 30% en cinco años con un nuevo modelo de gestión El sector turístico genera en la economía de Madrid el 7,1 por ciento del PIB y 150.950 empleos, de los que el 60 por ciento son empleos directos. Más de ocho millones de personas eligieron Madrid el pasado año y para mejorar estos datos, ya récord, se han puesto en marcha dos herramientas de impulso, de colaboración público-privada: un nuevo modelo de gestión turística del destino Madrid y un Plan Estratégico con cinco años de vigencia. El objetivo es incrementar el 30% el flujo de visitantes y conseguir mejores tasas de ocupación, así como incrementar en un 50% el gasto de los turistas y disminuir en un 20% la estacionalidad. Para relanzar la Marca Madrid, la Asociación Turismo Madrid materializa la colaboración entre la Comunidad de Madrid y las empresas, en una relación 49% sector público y 51% sector privado; dicha asociación tendrá como máximo 20 representantes de los que cinco representarán a la Comunidad, el Ayuntamiento y la Cámara de Comercio y quince a empresas privadas: Alsa, Value Retail, El Corte Inglés, Iberia, NH, Me-
liá, Real Madrid, Atlético de Madrid, AC Hoteles, Hoteles Barceló, Mahou, Ifema y Madrid Network. La primera misión de la Asociación Turismo Madrid es el desarrollo del Plan Estratégico de Turismo de Madrid 2015-2019 para lograr una demanda equilibrada entre el turismo nacional y el extranjero y alcanzar una ocupación hotelera superior al 65%. Los esfuerzos promocionales y de marketing se concentrarán en 18 ciudades españolas y 30 extranjeras en mercados de EE.UU, Reino Unido, Francia, Alemania, Rusia, Japón, México, Argentina, Perú, Brasil, China, Italia, Bélgica, Portugal e India. Se destacarán el patrimonio histórico-cultural, las opciones en sus alrededores, la oferta gastronómica, los eventos y espectáculos de relevancia internacional, los encuentros futbolísticos de alto nivel y la esencia de las tradiciones españolas.
Más info: esmadrid.com
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La tarjeta turística del V Centenario del nacimiento de Santa Teresa de Jesús, que se presentará en breve, incluirá una serie de ventajas competitivas dirigidas a fidelizar al turista. El objetivo del nuevo lanzamiento es lograr un impulso en la vertiente turística de una conmemoración tan importante como este V Centenario del nacimiento de Santa Teresa de Jesús; por otra parte, la nueva tarjeta permitirá potenciar el gasto turístico y la generación de negocio para los empresarios, facilitando el alargamiento de las estancias turísticas, lo que también repercute positivamente en la economía de la región. Impulsar la fidelización de los turistas que durante este año se acercarán a Ávila y a Castilla y León con motivo del V Centenario es otro de sus objetivos. Entre los hitos más relevantes de esta conmemoración se encuentra la XX edición de la exposición de Las Edades del Hombre, que llevará el título de “Teresa de Jesús. Maestra de Oración”.
Más info: stj500.com Muralla de Ávila
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Torremolinos
Sede la II Conferencia Internacional sobre Desestacionalización de la UNWTO
El próximo mes de junio, se celebrará en Torremolinos la Conferencia Internacional sobre Desestacionalización Turística, en la que participarán organizaciones, instituciones y empresas turísticas ‒ públicas y privadas-, así como los Miembros Afiliados a la UNWTO en 162 países. En este foro, se establecen los ejes de la estrategia a seguir en la lucha contra la estacionalidad de los destinos turísticos, siendo ahora Torremolinos la primera ciudad europea que es sede de dicha Conferencia y en pasar a formar parte del Proyecto 365 de la UNWTOOMT, después de que Punta del Este, (Uruguay), inaugurara este programa el pasado mes de mayo. El Gobierno de España, a través de la Secretaría de Estado de Turismo, se ha incorporado en su calidad de país anfitrión al protocolo de colaboración suscrito por la Organización Mundial del Turismo y el ayuntamiento de Torremolinos por el que este municipio será sede de dicha Conferencia Internacional.
El alcalde de Torremolinos, Pedro Fernández Montes, el secretario general de la UNWTO-OMT, Taleb Rifai, la secretaria de Estado de Turismo, Isabel Borrego y el director del Palacio de Congresos de Torremolinos, Luis Callejón firmaron el acuerdo por el que se definen los aspectos organizativos de la Conferencia
Más info: torremolinos.es
Amplia presencia en ferias El Ayuntamiento de Torremolinos estará presente en la próxima Feria Internacional del Turismo, FITUR, en la que un año más organizará la ya tradicional “Cena del pescaíto”. Previamente, participará en la “Vakantiebeaurs” que se desarrolla en la ciudad holandesa de Utrech, en una acción promocional realizada en coordinación con la representación de Turismo Andaluz, dentro del stand institucional de Turespaña. En la misma semana, Torremolinos tendrá una representación en la “Matka”; que tiene lugar en Helsinki, reuniendo a una amplia muestra del sector turístico de la zona. Además, entre el 23 y el 25 de enero, la promoción se centrará en la Holiday World de Dublín, de gran interés para Torremolinos y el resto de Andalucía que el pasado año recibieron más de 130.000 turistas procedentes de aquel destino.
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Carnaval de Badajoz Del 13 al 17 de febrero Más info: turismobadajoz.es
Zamora Promocionará sus espacios naturales
FOTO: DIPUTACIÓN DE ZAMORA
La provincia de Zamora, promocionará en la próxima edición de la Feria Internacional del Turismo sus espacios naturales, la gastronomía y la candidatura de Toro para ser sede de la exposición Las Edades del Hombre. Según informó José Luis Prieto, diputado de Turismo de Zamora, se
José Luis Prieto, diputado de Turismo y Asuntos Europeos de Zamora Badajoz se transformará del 13 al 17 de febrero en un escenario de color, humor, tradición y constancia Del 13 al 17 de febrero, la ciudad de Badajoz se va a transformar en un escenario de color, humor, tradición y constancia, aderezado con un irresistible ceremonial gastronómico, para vibrar, día y noche, con su Fiesta de Interés Turístico Nacional, el Carnaval de Badajoz que está considerado uno de los mejores del país; una gran comedia que asegura la diversión, el humor y la participación. La participación de murgas, comparsas, artefactos y grupos menores, así como el debut de los que antes no estuvieron marca el caldo de cultivo de un desfile de Carnaval único que ha alcanzado identidad propia. No te pierdas los actos de la Plaza Alta ni el Museo del Carnaval, toda una historia de la fiesta pagana.
Oficinas de Información turística • OFICINA MUNICIPAL DE TURISMO Pasaje de San Juan, s/n Teléfono: 924 22 49 81 turismo@aytobadajoz.es • CITAV Plaza de San José, 18 Teléfono: 924 20 13 69 casasmudejares@aytobadajoz.es • SALA DE ARTESANÍA DE LA DIPUTACIÓN PROVINCIAL DE BADAJOZ Francisco Pizarro, 5A Teléfono: 924 24 64 97 oficina.turismo@dip-badajoz.es
ha realizado una gran apuesta por la campaña “Paisajes con Sabor”, para potenciar los cuatro espacios naturales protegidos que son el Parque Natural Lago de Sanabria, el Parque Natural Arribes de Duero, la Reserva Regional de Caza en Sierra de Culebras y las Lagunas de Villafáfila; esta propuesta, se complementa con una apuesta por los productos de calidad a través de los vinos, las carnes, las legumbres y demás productos, hasta catorce, con una marca de garantía, bien como Consejo Regulador de Denominación de Origen, Indicación Geográfica Protegida o Marca de garantía. También se pretende promocionar las “Mascaradas”, que son las fiestas más ancestrales y tradicionales de la provincia. El enoturismo es otro de los grandes recursos de la provincia de Zamora y profundamente ligado a cualquier tipo de turismo, de aventura, en espacios naturales, o al turismo de ciudad de Zamora capital, Toro o Benavente. El vino de Toro tiene actualmente 57 bodegas y 12, al menos, realizan actividades relacionadas con el turismo, gozando una de ellas del distintivo Q de Calidad. La llegada del AVE, a partir de mediados de 2015, dará lugar a numerosas acciones que permitirán poner en valor los recursos del toda la provincia.
Más info: turismoenzamora.es
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Más info: turismo.ayto-caceres.es
Según The New York Times
Cáceres
destino del año
Cáceres
Vista nocturna de la Iglesia Concatedral de Santa María
Capital Española de la Gastronomía 2015 Vitoria trasladará a Cáceres, en el marco de la próxima edición de la Feria Internacional de Turismo, el título de Capital Española de la Gastronomía que, promovido por la Federación Española de Hostelería y la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo, tiene como finalidad promocionar a nivel nacional e internacional la gastronomía como uno de los principales atractivos para el turismo. Cáceres se impuso en la proclamación a Valencia, que se perfilaba como ganadora, al obtener el título al que también aspiraban Cartagena, Huesca y Lugo. Entre las fortalezas de la gastronomía cacereña están sus productos, los grandes profesionales de la gastronomía, la implicación ciudadana y la unión entre la buena cocina y un patrimonio histórico único reconocido por la Unesco como Patrimonio de la Humanidad. En su territorio cuenta con ocho Denominaciones de Origen: Aceite Gata-Hurtes, cereza del Jerte, jamón Dehesa de Extremadura, Miel de Villuercas-Ibores, pimentón de La vera, queso de Los Ibores, el vino Ribera del Guadiana y la Torta del Casar, a las que se suman dos indicaciones geográficas protegidas, las de el cordero y la ternera de Extremadura. La capitalidad gastronómica va a ser un revulsivo para esta ciudad que afectará muy positivamente a la provincia y a toda la región extremeña, repercutiendo también en su economía. La Oficina Técnica de la Capitalidad Española de la Gastronomía,
Cáceres tendrá su sello gastronómico La Fábrica Nacional de Moneda y Timbre ‒ Real Casa de la Moneda, está imprimiendo un sello dedicado a la designación de Cáceres como Capital Española de la Gastronomía que se pondrá en circulación el próximo 28 de enero. El sello se incluye en la serie denominada Gastronomía Española y se emitirá una hoja bloque con dos sellos de correo dedicados, respectivamente, a Vitoria, Capital Española de la Gastronomía 2014 y a Cáceres Capital Española de la Gastronomía 2015, con imágenes de la gastronomía de ambas ciudades.
será el órgano encargado de gestionar todas las actividades que se van a realizar durante 2015 y contará con una inversión de 500.000 euros por parte del ejecutivo autonómico para apoyar la capitalidad a los que sumarán otros 250.000 para publicitar el título a nivel nacional, aportando la diputación de Cáceres y el Ayuntamiento 100.000 euros.
A consecuencia de la proclamación de Cáceres como Capital Española de la Gastronomía, el diario The New York Times, ha incluido a Cáceres en su selección de los 52 lugares para ir en 2015. Las informaciones sobre gastronomía y arte en este medio comenzaron con la apertura de Atrio, con dos estrellas Michelín y una bodega con una de las mejores colecciones de vinos de Europa y bajo el titular “Donde historia, arte y gastronomía se encuentran”, de Andrew Ferren, se invita a visitar la ciudad. Este impacto mediático se suma al de otras publicaciones internacionales como The Guardian, de Reino Unido y nacionales como ABC, El País, El Mundo, La Vanguardia y otras.
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Satte 2015 en Nueva Delhi
del 29 al 31 de enero En el recinto ferial Pragati Maidan Exhibition Centre, tendrá lugar entre los días 29 y 31 de enero la feria de turismo de la India. Un total de 30 países y más de 5.000 agencias de viajes, operadores turísticos y profesionales del sector estarán presentes en esta cita anual presentando las últimas novedades. Los expositores se reparten por un total de 6.500 metros cuadrados de superficie expositiva, haciendo del evento uno de los mayores de Asia para promover viajes y todas las actividades relacionadas con el turismo.
INDIA El mundo en tus manos El Taj Mahal es uno de los monumentos más visitados del mundo
Interior del Pragati Maidan Exhibition Centre
La construcción del Taj Mahal duro veintidós años e intervinieron veinte mil trabajadores El Taj Mahal, que significa Corona de Palacio, es una grandiosa tumba, situada en Agra, que el emperador Shah Jahan dedicó a Mumtaz-i Mahal, con la que había contraído matrimonio en 1612, que si bien no fue su primera esposa, sí era su favorita. En 1631, cuando le acompañaba en su campaña en el Decán, la emperatriz murió al dar a luz a su decimocuarto hijo y en su memoria construyó el mausoleo para ofrecerle el palacio y la corona que no tuvo en vida.
Vibrant Gujarat Summit 2015 El séptimo ʻVibrant Cumbre Gujaratʼ tiene lugar del 11 al 13 de enero en Mahatma Mandir, Gandhinagar. La Cumbre, que en sus seis ediciones anteriores ha evolucionado como plataforma para el intercambio de conocimientos en economía y negocios proporcionando a los participantes la oportunidad de interactuar con los responsables políticos, líderes de la industria y académicos de renombre de todo el mundo, ha celebrado su séptima edición ofreciendo interesantes propuestas de inversión y atractivas actividades comerciales. El 26 de enero se celebra en Madrid el Día de la República, en la embajada de La India en Madrid.
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Tras su muerte comenzó la construcción del palacio que duró veintidós años y en el que intervinieron 20.000 trabajadores. El mármol, principal material de construcción, fue transportado en elefantes desde Rajasthan. El palacio se encuentra en un jardín simétrico, típicamente musulmán, dividido en cuadrados iguales, cruzado por un canal flanqueado por dos filas de cipreses donde se refleja su imagen más imponente. En penumbra, la cámara mortuoria está rodeada de finas paredes de mármol incrustadas con piedras preciosas que filtran la luz natural, traduciendo su belleza en mil colores. La sonoridad del interior resulta misteriosa para el visitante. El Servicio Arqueológico de la India está preparando una nueva restauración para evitar que la polución amarillee el brillo de su mármol blanco. • Posibilidades inagotables en India Tanto el turismo de aventura, como el de salud y relajación, el de cruceros, el rural y el patrimonial atraen la atención del turista español, que muestra su preferencia por El Triángulo Dorado, la ruta del Sur, Kerala, los templos y Madrás. Actualmente se están desarrollando en India los destinos de Agra, Varanasi, Gantok, Bhubaneswar, Aurangabad y Hyderabad.
El Fuerte Amber, a 11 kilómetros de Jaipur, fué construido por los Meenas Las posibilidades de viaje en este país son tan variadas como inagotables, desde Gujarat se pueden realizar excursiones turísticas al pozo de Adalaj y el Ashram de Gandhi; en Bombay existen infinidad de itinerarios como las visitas a Pune para admirar el Palacio del Aga Khan, el templo de Parvati, los jardines de Saras Bagh y los de Mahatma Gandi. Las visitas a Madras son de un fin de semana completo y existen excursiones de siete días a Tamil Nadu, al sur de la India. Otra opción son las colinas de Nandi, Ooty, Halebid, Belur, Hassan, Sravanabelagola, Mangalore y las cataratas de Hogenkal, Merkara y Mysore.
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Grupo IBERIA
LAN y TAM
El más puntual del mundo El Grupo Iberia volvió a ser el más puntual del mundo en diciembre de 2014. Con 13.686 vuelos, el 91,38 por ciento de las frecuencias operadas por las compañías del grupo aéreo llegaron a su destino en hora, según Flight Stats. Según los datos obtenidos por dicha consultora, Iberia ha sido la compañía aérea internacional más puntual del mundo en los meses de junio, agosto, octubre y diciembre de 2014; Iberia Express lideró el ranking entre las líneas aéreas de bajo coste y también en Europa. Desde abril de 2013, Iberia ha mantenido unos índices de puntualidad en sus vuelos superiores al 87 por ciento, lo que la situa entre las más puntuales del mundo. Esta mejora es consecuencia del compromiso de los empleados del Grupo para convertirlo en líder, tanto por la calidad de su producto como por su puntualidad y atención al cliente.
Nuevos destinos de Iberia e Iberia Express para verano El Grupo Iberia abrirá 13 nuevas rutas en los principales mercados de Europa, como Italia, Reino Unido o Alemania. Habrá vuelos directos desde Madrid a Florencia, Nápoles, Palermo, Catania y Verano en Italia; Manchester y Edimburgo en el Reino Unido, Hamburgo en Alemania, Funchal en Madeira y Budapest en Hungría. Además, se inauguran vuelos directos Asturias-Tenerife, Madrid-París/Charles de Gaulle y Madrid Londres/Gatwich. Las compañías han lanzado ofertas desde 49 euros por trayecto a destinos como Edimburgo, Manchester o Nápoles y desde 59 euros a Budapest o Hamburgo.
El nuevo A350/900 de Iberia
Avances digitales para pasajeros Lan y Tam, miembros del Grupo LATAM Airlines, invirtieron más de US$100 millones en tecnología durante 2014, con el objetivo de mejorar la experiencia de viaje de los pasajeros y optimizar los puestos de trabajo de sus empleados. En tierra, los pasajeros pueden gestionar todas las variables de su viaje con la aplicación mobile y contar con una tarjeta de embarque electrónica. En vuelo, la alianza con YouTube permite incorporar la mejor selección de contenido de los canales más populares del buscador; todo ello se complementa con un nuevo sistema de entretenimiento inalámbrico a bordo para los dispositivos personales. Más info: lan.com / tamairlines.com
Alta velocidad España-Francia Primer aniversario y 1,8 millones de viajeros La alta velocidad España-Francia, ha cerrado su primer año con 1.850.000 viajeros; de estos, 800.000 han sido viajeros internacionales y el resto ha realizado trayectos domésticos a bordo de estos trenes gestionados por Renfe-SNCF en Cooperación. La mayoría corresponden a la principal relación del servicio, que une Barcelona y París. Para celebrarlo, Renfe y SNCF pusieron a la venta 10.000 plazas a mitad de precio en todas las relaciones internacionales, lo que permite viajar desde Barcelona París por 29 €, a Lyon y Marsella por 24 € y a Toulouse por 19 €. Cada día, cinco frecuencias conectan España y Francia en trenes directos de Alta Velocidad, seis en primavera y siete en verano, cuando el servicio se refuerza con una frecuencia extra entre Barcelona y París llegando a cuatro diarias, para atender la demanda. La mayor parte de los clientes viaja por motivos de ocio y vacaciones, o en pareja o familia; la presencia de clientes españoles en los trenes entre ambos países ha aumentado ocho puntos, llegando al 28% y la mayoría compró sus billetes en www.renfe.com.
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La nueva Business class de TAM
Vistara Se integra en Amadeus Vistara ha anunciado una alianza con Amadeus para implantar el paquete completo de soluciones tecnológicas de la plataforma Amadeus Alteá Suite. Será la primera aerolínea de la India en adoptar dicha plataforma, de la que disfrutan ya 120 compañías en todo el mundo. Esta alianza permitirá ofrecer funciones avanzadas y una plataforma integrada a los clientes a través de diferentes canales, incluidos los dispositivos móviles e Internet. Más info: airvistara.com Renfe ofrece 10.000 plazas a mitad precio
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sector Especialistas en Habanos Nuevo distintivo de WDFG
World Duty Free Group, ha recibido el distintivo de “Especialistas en Habanos”; que otorgan los distribuidores de Habanos en todo el mundo bajo la supervisión de Habanos SA. La compañía es la primera del travel retail en el mundo en incorporar este distintivo a sus tiendas. Las tiendas en los espacios comerciales de AENA, se han remodelado, habilitando nuevas cavas y muebles humidores de última generación. Más info: worlddutyfreegroup.com
Delsey Presenta la colección Belfort La colección Belfort es perfecta para quienes valoran la seguridad cuando viajan, porque además de un seguro que evita que la lluvia penetre, las pertenencias están protegidas de los impactos con una carcasa exterior ultra-resistente de polipropileno estando reforzadas las partes delantera y trasera con granos “cápsula”. Su cierre centralizado se activa al tocar el logo de la marca y cuatro ruedas silenciosas consiguen hacerla rodar con toda facilidad. Más info: delsey.com
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/////////////////////////////////////////////////////////// Marina Ventura Ventura de la Vega, 13 Madrid Tel. 91 429 38 10
En el madrileño barrio de Las Letras Más info: marinaventura.es Desde hace trece años Marina Ventura, ofrece productos de la tierra, del mar y de la huerta muy cuidados y cocinados con un excepcional toque mediterráneo. Ahora, con una nueva decoración, presenta una imagen más fresca, moderna y luminosa, con colores suaves y materiales naturales como la madera o la infinidad de plantas que adornan sus muros, creando un ambiente familiar que, por la noche, al atenuarse las luces, torna a romántico. En su menú, como opción, ofrece diariamente hasta 18 tipos de arroces: los clásicos, el campero, el arroz con costra (pollo, chistorra, morcilla, garbanzos y costra de huevo), con pato y setas aderezado con aceite de trufa, el de la casa (caldoso y con bogavante, rape, gambas, sepia y un toque picante) y otros. La propietaria, Patricia FernánBacalao dez, argentina de nacicon rusti de patatas miento con ascendencia asturiana y madre italiana, ha aunado lo mejor de sus raíces y lo ha volcado en la carta: solomillo de carne argentina Angus a la plancha, atún rojo con concassé de tomate y brotes de ajo tierno, chanquetes sobre pimientos
Abajo, arroz caldoso Marina Ventura
asados y huevos, cazuela de pulpo y langostino con pimentón de la vera... Para recomendar los vinos está Juancho Asenjo, consultor y periodista con dilatada experiencia en la cata y crítica de vinos. Su menú diario cuesta 14,50 euros, tiene aforo para 90 personas y cierra los domingos por la noche.
Canela Fina En el núcleo financiero de Madrid Situado en la calle Profesor Waksman nº 5 de Madrid, este restaurante es la segunda aventura de sus fundadores que impulsaron hace poco más de un año “El rinconcito de Candela”; en Arturo Soria. Ofrece desayuno estilo brunch para los menos madrugadores y cierra bien entrada la noche. Entre unas y otras horas, su carta es la principal recomendación con algunos platos estrella como el entrecot de buey a la parrilla o el solomillo de venado al vino tinto, pero también destacan en pescados, con el Rodaballo salvaje y el atún rojo que ofrecen cada jueves. Las ensaladas, su interesante surtido de quesos y embutidos y entrantes como las croquetas de rabo de toro en su jugo o los huevos rotos, son sólo parte de una suculenta car-
Profesor Waksman, 5 / Madrid. Tel. 91 457 32 27
Más info: restaurantecanelafina.com
Rodaballo salvaje ta cuyo precio medio es de 25 euros. Además, el menú del día se ofrece por sólo 12,75 euros. En su reservado, con capacidad para doce personas, se puede probar el menú especial de lunes a viernes a mediodía por 23 euros. Tiene terraza cubierta y climatizada. Steak Tartar, el Rinconcito de Candela
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Más info: priscillaelmusical.es
HEALTH & BEAUTY Las enfermedades de las encías
Priscilla, el Musical
Teatro Alcalá Calle de Jorge Juan, 62. 28009 Madrid.
El 21 de enero flashmob coincidiendo con Fitur Gay Durante las pasadas navidades, Priscilla, el musical que arrasó en The Palace Theatre de Londres entre 2009 y 2011, ha superado su propio récord consolidándose, tras su estreno en el Teatro Alcalá de Madrid el pasado 2 de octubre, como el espectáculo más deseado por madrileños y visitantes para la temporada de 2015. Más de 100.000 espectadores asistieron a la representación en tres meses y a la vista del éxito, el 31 de enero, a las 13:00, el musical saldrá a la calle para celebrar su primera flashmob, coincidiendo con la apertura al público de Fitur Gay, con una coreografía espectacular.
El CDT en la ITB de Berlín La feria ITB de Berlín, que celebra su 49ª edición del 4 al 8 de marzo próximos contará un año más con la participación del Centro de Documentación Turística que dirige Miguel Montes, Secretario General de la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo, FEPET. Dicho centro, presentará una exposición de publicaciones en la que participará una selección de las mejores revistas de viajes y turismo, Infortursa entre ellas-, culturales, económicas, técnicas.. así como editoriales y servicios de publicaciones españoles.
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Protagonizado por Mariano Peña, Jaime Zataraín, Christian Escuredo, David Muro y otros 40 artistas, Priscilla es la opción más exuberante, espectacular e irresistiblemente divertida de la cartelera. El musical se estrenó en el Lyric Theatre de Sidney en 2006 y su recorrido hasta la fecha incluye tres temporadas en Londres, Broadway, gira USA, gira UK, Nueva Zelanda, Suecia, Italia, Canadá, Brasil y Argentina. Las funciones son de martes a jueves a las 20,30, viernes y sábado a las 18,00 y 22,00 y domingos a las 18,00
Pet&Net, cuidadores gratuitos de mascotas
Esta innovadora plataforma pone en contacto a dueños que necesitan que alguien cuide de su mascota con personas que desean cuidarla de forma gratuita o remunerada. Actualmente, el 50% de las familias españolas tiene una mascota y por diferentes motivos necesitan que alguien se ocupe de ella en su ausencia y siendo la confianza lo más importante, la web entrevista a los cuidadores antes de publicar su perfil en la web. Los servicios de la web son para todo tipo de mascotas. La finalidad es contribuir a la reducción del número de abandonos de animales y crear una nueva forma de disfrute para quienes no pueden tener los suyos propios.
En Alonso Dental son especialistas en tratar las enfermedades de las encías, ¿puede decirme cómo podemos saber si tenemos esa enfermedad? La enfermedad de las encías se manifiesta con una serie de síntomas como son el enrojecimiento y sangrado de las encías (al cepillarse), la retracción de las encías con sensación de tener dientes más largos, el aumento de la sensibilidad al frío, y en fases avanzadas la movilidad y desplazamiento de los dientes. ¿Por qué se dan tan a menudo las enfermedades de las encías? La causa principal y más importante es la acumulación de bacterias sobre los dientes y debajo de la encía formando lo que denominamos placa bacteriana. Estas bacterias son capaces de producir lesiones en las encías de distinta gravedad. ¿Qué método utilizan para tratar estas enfermedades? Hemos incorporado a nuestro Centro Dental un método que va a mejorar el diagnóstico y tratamiento de estas enfermedades. Me refiero a la Sonda Florida, un potente software que nos informa de manera precisa sobre el estado de las encías del paciente y la evolución de esta enfermedad. Además, hemos incorporado un aparato de ultrasonido con escáner que permite hacer los tratamientos de las encías sin necesidad de anestesia y un láser quirúrgico, con el que conseguimos mayor precisión y mejores resultados en las zonas dañadas de las encías, evitando con ello la pérdida prematura de los dientes. Por último ¿qué consejo nos puede dar para prevenir esta enfermedad? Creo que la mejor forma de prevenir estas enfermedades es mantener una correcta higiene oral. Además, se debe acompañar de revisiones periódicas al dentista que faciliten un diagnóstico temprano, al aparecer los primeros síntomas, y en su caso un tratamiento adecuado. Dra. Ana Alonso Sánchez Centro Médico Alonso Dental Calle Pesquera, 1, 28850 Torrejón de Ardoz, Madrid Teléfono: 916 56 64 03
Más info: alonsodental.es
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Jerez, Capital Mundial del Motociclismo
Más info: jerez.es
Constituida la Comisión de Seguimiento Estratégico
Ángel Nieto inaugura el Paseo de la Fama
El piloto Ángel Nieto
Comisión Gestora de Seguimiento Estratégico “Jerez Capital Mundial del Motociclismo” FOTO: MANU LÓPEZ IGLESIAS La Comisión de Seguimiento estratégico de “ Jerez Capital Mundial del Motociclismo”, tuvo su primer acto de constitución el pasado 16 de enero. Dicha Comisión, integrada por el Ayuntamiento, la Diputación Provincial de Cádiz, la Federación Española de Motociclismo, así como otros agentes sociales y económicos de la ciudad, “es una comisión abierta que canalizará la programación diseñada para el evento durante los próximos tres años”, según explicó la alcaldesa de Jerez, María José García Pelayo, al término de la reunión, en la que también han participado el primer teniente de alcalde, el vicepresidente de Cirjesa y coordinador del evento, Antonio Saldaña y la diputada provincial de Turismo, Inmaculada Olivero. García Pelayo, señaló su intención de abrir el evento, que surgió a instancias del Ayuntamiento, a la participación de toda la ciudad, como ya hicieron con la Ciudad Europea del Vino o con la celebración del 750 aniversario. En opinión de la edil, esta Capitalidad del Motociclismo no sólo es un proyecto deportivo, sino un proyecto de retorno económico para Jerez, en relación con la generación de empleo y riqueza, al tiempo que ha destacado que Jerez tie-
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ne que convencer al mundo de que es una magnífica ciudad también para vivir e invertir. Durante el acto constitutivo se presentó el Plan Director, con los ejes de desarrollo y los objetivos del evento que “convertirá a Jerez en un gran parque temático del motor”, precisó la alcaldesa. Con respecto a la programación, García Pelayo señaló que el ayuntamiento está trabajando en el Jardín Escénico para que sea sede del Parque de las Naciones, donde se ubicarán las maquetas de los circuitos que se hermanarán con el de Jerez. Asimismo, informó sobre los trámites que está llevando a cabo el ayuntamiento una vez publicada en el BOE del 30 de diciembre la declaración de interés público del evento, a los efectos de la aplicación de beneficios fiscales. Una Comisión Gestora reunirá a las instituciones implicadas en el desarrollo del evento, el Consejo Superior de Deportes, el Ministerio de Hacienda, la Federación Española de Motociclismo, el Circuito de Jerez y el ayuntamiento, para la firma de un convenio para el desarrollo del Plan de actuación, el manual de uso corporativo de la marca y los estatutos de la propia comisión.
La alcaldesa de Jerez, María José García Pelayo, inauguró el pasado23 de enero junto al piloto Ángel Nieto el Paseo de la Fama, una de las propuestas destacadas de la programación de Jerez Capital Mundial del Motociclismo, en el transcurso de un acto en el que descubrió su placa, ubicada en calle Sevilla, delante del Consejo Regulador del Vino. La placa, diseño de Nicolás Domecq, es la primera de un total de 40 que se instalarán durante todo 2015, con el objetivo de conformar el monumento y convertirlo en atractivo para la ciudad. Una vista del Circuito de Jerez
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EL PATRONATO PROVINCIAL DE TURISMO VALÈNCIA, TERRA I MAR ACUDE A FITUR 2015, DEL 28 DE ENERO AL 1 DE FEBRERO -PABELLÓN 7- CON EL OBJETIVO DE PROMOCIONAR LA OFERTA TURÍSTICA DE LA PROVINCIA DE VALENCIA.
Provincia de
Valencia
La escapada acertada El Patronato Provincial de Turismo dará a conocer a los miles de visitantes que se acercarán a su estand en Fitur, la provincia de Valencia, una provincia con enorme riqueza y variedad, atractiva para todos los gustos. Una oferta de playa junto con atractivos de interior y una amplia oferta cultural, gastronómica y de ocio.
Más info: valenciaterraimar.org
Las playas de Gandía son de fina arena y aguas azules limpias y tranquilas.
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En Cullera puedes disfrutar de más de 15 kilómetros de playas
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os más de 100 km. de playas de la provincia de Valencia son conocidos internacionalmente por su calidad y servicios, además de por su oferta de alojamiento y restauración. Pero la provincia de Valencia no es únicamente sol y playa, a pocos kilómetros de la playa encontramos zonas de interior que ofrecen una variada oferta turística y multitud de experiencias inolvidables. En Xàtiva tenemos que destacar su Castillo, los edificios del casco urbano como el Palacio de los Mahiques Sanç, el del Marques de Montortal, el antiguo Hospital Real del siglo XV, el Palacio de Alarcó del siglo XVIII, el Museo de l’Almodí y una importante arquitectura religiosa como la Colegiata Basílica, la iglesia de Sant Francesc y Sant Pere, la iglesia de Sant Feliu. En Requena y Utiel ofrecen la posibilidad
L Castillo de Xàtiva
de visitar las principales bodegas que elaboran los vinos de la D.O. Utiel-Requena, con catas de sus vinos dirigidas por enólogos y recorridos turísticos por el interior de las bodegas. Gandía, cuenta con dos zonas vitales: las playas y el puerto y el centro histórico. Las playas de Gandia son de fina arena y aguas azules limpias y tranquilas. Destaca la Playa Nord, Ahuir, Rafalcaid y playa Venecia. Del casco histórico de Gandía destacan importantes monumentos y edificios, tanto civiles como religiosos, como el Palacio Ducal; la Colegiata de Santa María; el Convento de Santa Clara; el Ayuntamiento; el Convento de San Roque; el Museo Arqueológico (MAGA); y el Museo Fallero. Y en Cullera, se puede disfrutar de más de 15 kilómetros de litoral con playas de aguas templadas y de un importante patrimonio histórico-artístico como el Castillo, la Torre de la Reina Mora, el Santuario de la Virgen del Castillo, la Torre del Marenyet, la Ermita de Sant Llorenç, la Iglesia Parroquial de los Santos Juanes, la Cueva Museo del Pirata Dragut, el Museo de Historia y Arqueología y el Museo del Arroz. Destacan igualmente las playas y oferta turística de Sagunto, Canet d’en Berenguer y Oliva.
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Más info: sansebastianturismo.com
Cultura estática
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ran parte del potencial económico de Donostia-San Sebastián procede del turismo. La Bahía de La Concha, es el símbolo turístico de una ciudad, ordenada hasta el límite, que cuida al detalle la estética y conserva con especial atención sus viejos y nuevos edificios para que el turista recree su vista en ellos. Del sentido del gusto se ocupa su prestigiosa gastronomía y para deleitar al oído están sus variados festivales de música. Sus nuevos y viejos edificios como el Kursaal, el de la Diputación Foral de Guipúzcoa, la catedral del Buen Pastor, el edificio de Correos, el Centro Cultural Koldo Mitxelena o el Teatro Victoria Eugenia han contribuido a forjar su personalidad. Las dos playas urbanas de Ondarreta y la Zurriola han hecho también famosa la ciudad del conjunto escultórico de Chillida denominado el Peine del Viento, una joya que no hace sino sumarse al rico inventario de edifi-
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cios que adornan la ciudad, como el Palacio Municipal de Miramar, con espectaculares vistas a la bahía. San Sebastián es cosmopolita, vanguardista, creativa y urbana, sinergias todas ellas que confluyen en la sede de la capitalidad europa de la Cultura para 2016. Su zona antigua, concentra el mayor número de restaurantes, bares, pequeños comercios y monumentos históricos de distintos estilos como San Vicente, Santa María del Coro o los Museos de San Telmo y Naval, el Club Náutico o el antiguo Casino que hoy es sede de la Casa Consistorial. La pasarela de Monpas es una de las más recientes actuaciones urbanísticas en San Sebastián y uno de sus nuevos atractivos. Se trata de un proyecto ecológico, innovador y de vanguardia, de casi 700 metros de longitud, que permite pasar levitando sobre el acantilado del mar para contemplar la bahía de la Zurriola,Urgull, el Kursaal, la costa vasca hasta Matxi-txa-
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El Peine del Viento, de Eduardo Chillida, se encuentra situado en un extremo de la bahía de La Concha, al final de la Playa de Ondarreta y está compuesto por tres esculturas de acero, de 10 toneladas de peso cada una, incrustadas en unas rocas que dan al mar Cantábrico, cuyas olas las azotan.
Información turística • Oficina de información turística Alameda del Boulevard, 8 Tel. 943 481 166 mail: sansebastianturismo@donostia.org Horario de invierno: De lunes a sábados de 10,00 a 19.00 h. Domingos y festivos de 10,00 a 14,00 h.
Hoteles cinco y cuatro estrellas • MARIA CRISTINA ***** Pº República Argentina, 4 943 43 76 00 www.hotel-mariacristina.com • ASTORIA 7 **** Sagrada Familia, 1 (esquina Sancho El Sabio) 943 44 50 00 www.astoria7hotel.com • BARCELÓ COSTA VASCA **** Pº de Pío Baroja, 15 943 31 79 50 www.barcelocostavasca.com • DE LONDRES Y DE INGLATERRA **** Zubieta, 2 943 44 07 70 www.hlondres.com • HESPERIA DONOSTI **** Zarautz, 120 943 31 91 00 www.hesperia-donosti.com • MERCURE MONTE IGUELDO **** Pº del Faro, 134 943 21 02 11 www.monteigueldo.com
• NH ARANZAZU **** Vitoria-Gasteiz, 1 943 21 90 77 www.nh-hotels.es • PALACIO DE AIETE **** Goiko Galtzara Berri, 27 943 21 00 71 www.hotelpalaciodeaiete.com • SAN SEBASTIAN **** Avda. de Zumalakarregi, 20 943 31 66 60 www.hotelsansebastian.net • SILKEN AMARA PLAZA **** Plaza de Pío XII, 7 943 46 46 00 www.amaraplaza.com • TRYP ORLY **** Plaza de Zaragoza, 4 943 46 32 00 www.tryphotels.com • VILLA SORO **** Avda. de Ategorrieta, 61 943 29 79 70 www.villasoro.com • GUDAMENDI **** Cm de Gudamendi, 26
943 21 40 00 www.hotelgudamendi.com • ZENIT SAN SEBASTIÁN **** Antonio Mª Labaien, 1 943 32 53 25 www.zenithoteles.com • AVENIDA *** Pº de Igeldo, 55 943 21 20 22 www.hotelavenida.net • CODINA *** Avda. Zumalakarregi, 21 943 21 22 00 www.hotelcodina.es • HUSA EUROPA *** San Martín, 52 943 47 08 80 www.hotelhusaeuropa.com • NIZA *** Zubieta, 56 943 42 66 63 www.hotelniza.com • ANOETA *** Pº de Anoeta, 30 943 45 14 99 www.hotelanoeta.com
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El Aquarium de San Sebastián es uno de los equipamientos más visitados de Euskadi con 300.000 visitantes al año. Está situado en uno de los emplazamientos más pintorescos de la ciudad, el muelle de San Sebastián, y junto a la Parte Vieja, con una variada y extensa oferta gastronómica, y a pocos minutos del centro de la ciudad.
Ambiente en el Centro Catedral y Mercado de San Martin
ko, unas magníficas puestas de sol y la observación cercana de las dos plantas protegidas en la zona: la Armeria Euscadiensis y el brezo atlántico, respetando así los valores medioambientales de la ladera del monte Ulía. Su construcción elevada, realizada desde la propia pasarela, es un ejemplo de obra sostenible y de preservación ecológica que justifica su coste, superior a doce millones de euros, financiada por el Ministerio de Medio Ambiente. De esta forma, la Punta de Monpas, se convierte en el punto de observación más adelantado dentro del litoral donostiarra y en lo que será un eco-museo del litoral. Esta y otras actuaciones, como el aumento de la red de carril bici “bidegorris”, que ya tiene 30 kilómetros de recorrido y mejorar el transporte vertical de los vecinos y visitantes de las zonas más altas con la instalación de ascensores y escaleras mecánicas son sólo algunas de las acciones que últimamente se han realizado en beneficio de la ciudad. Se ha conectado el futuro barrio de aldunaene con la Universidad de Deusto y el parque Cristina Enea a través del ascensor de Mundaiz y las zonas de Bidebieta y Trituxerpe por el 26 INFORTURSA
elevador de Azkuene. Las alternativas culturales, deportivas y de ocio, completan el atractivo de la ciudad, donde durante todo el año se celebran conciertos y actividades culturales de envergadura con sus festivales, la Semana Grande, la Tamborrada, el Concurso Internacional de Fuegos Artificiales, las carreras de Caballos o las regatas traineras.
•Cultura Viva Más allá de la cultura estática que ofrecen los edificios de San Sebastián está la cultura viva en esta ciudad de festivales con citas imprescindibles, como el Internacional de Cine de San Sebastián, del 16 al 24 de septiembre, donde acude todo el panorama cinematográfico nacional e internacional; el Festival Internacional de Jazz, que se celebró entre el 21 y el 25 de julio acercando hasta sus playas artistas como James Brown, Liza Minelli, Bobby McFerrin o B.B. King; el festival Rompeolas, los días 27 y 29 de mayo, donde ciudadanos, visitantes y paseantes, sólo con la condición de ser creativos y participativos, se
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////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// EL Palacio de Congresos y Auditorio Kursaal Se inauguró en 1999, y es, desde entonces, la sede principal del Festival de Cine de San Sebastián.
EL Gran Kursaal no es sólo un complejo arquitectónico emblemático sino también un equipamiento de vanguardia, definido y planteado con coherencia para responder eficazmente a la organización de los eventos más exigentes.
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san sebastián ////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// Ambiente en la Parte Vieja La basílica Santa Maria, de estilo barroco, tiene elementos góticos, churriguerescos y neoclásicos y posee un bello pórtico plateresco. Su fachada y entrada principal se encuentran alineadas con la catedral del Buen Pastor, creándose un eje formado por la continuación de la calle Mayor, convertida después del Boulevard en la calle Hernani y, más adelante, la calle Loyola. FOTÓGRAFO: JAVIER LARREA
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En el Paseo de La Concha se encuentran los elementos arquitectónicos y ornamentales más destacados del paseo que bordea la bahía: unas características farolas situadas al comienzo de la rampa de bajada a la playa de La Concha, dos grandes relojes, los edificios del balneario de La Perla y la Real Casa de Baños. Avanzando en sentido oeste se alcanza el Paseo de Miraconcha, que finaliza en el Palacio Real de Miramar.
convierten en los protagonistas para dar paso a todas las composiciones artísticas imaginables. En agosto, del 7 al 31, la Quincena Musical pone la música clásica al alcance de todos en el Centro Kursaal, las iglesias de Santa María y San Vicente, el teatro Victoria Eugenia y otros escenarios de la ciudad que mejoran cada año este festival que ya ha cumplido su 70 aniversario. Además, San Sebastián tiene su Feria de Teatro, del 14 al 17 de marzo, la Semana del Cine Fantástico y de Terror, con el Halloween más cultural del 29 de octubre al 4 de noviembre o el festival de Cine y Derechos Humanos, que pretende reforzar el compromiso con la sociedad y el fomento de la solidaridad a través del cine y que se celebra del 8 al 15 de abril. El Festival Iberoamericano de Publicidad El Sol, en los últimos días de mayo, reúne a los mejores profesionales del mundo publicitario. Otra importante apuesta es el Surfilm Festibal, cine entre tablas de surf, del 9 al 12 de junio.
•Deportes El surf es uno de los grandes protagonistas en la ciudad y promete experiencias únicas en la playa de Zurriola y los amantes del senderismo pueden utilizar la ruta jacobea por la costa, que atraviesa San Sebastián de
La Playa de Zurriola es idónea para la práctica del surf
lado a lado. Si quieres aprender a jugar a la pelota vasca puedes hacerlo en alguno de los talleres que se organizan en la ciudad y si la hípica es tu afición, no dejes de asistir a las carreras de caballos que en verano se organizan en la ciudad.
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Qué hacer?
Referencia del surf El surf es uno de los grandes protagonistas de esta ciudad en cuya playa de Zurriola puedes realizar todo tipo de maniobras sobre sus olas. En primavera y otoño se celebran en sus playas decenas de campeonatos locales, nacionales e internacionales. El barrio se Sagües es una zona de gran ambiente y movimiento surfero, que reúne a jóvenes de todo el mundo
Múltiples propuestas para no aburrirte
1.- Un destino diverso
3.- Festivales
De todo un poco
San Sebastián es un destino diverso y diversas son las formas de disfrutar de la ciudad. Es el lugar idóneo para una escapada romántica alojándose en establecimientos con un encanto especial y degustando el buen hacer gastronómico de los más prestigiosos cocineros del planeta. Una ruta guiada te puede descubrir los parajes más románticos de San Sebastián. Otra ruta, la de “Las estrellas”, te permite conocer toda la magia del cine a través de las estrellas que la visitaron y se enamoraron en la ciudad. Una tercera opción es disfrutar del Centro Talaso Sport La Perla, situado en la playa de La Concha, en un edificio clásico de la Belle Epoque o de una tarde de hidroterapia en los Spa del María Cristina o del Barceló. Para sorprender a tu pareja con algo diferente puedes visitar el Palacio del Mar, uno de los más modernos de Europa que tiene un interés arquitectónico singular por estar construido sobre la roca; su oceanario, atravesado por un túnel acrílico de 360º, permite al visitante sentirse protagonista de la vida marina.
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Para todos los gustos
Museo de San Telmo
2.- Oferta cultural
Con práctica seguridad, la estancia coincidirá con la celebración de alguno de sus numerosos festivales: Internacional de Cine, Jazzlandia, Quincena Musical, Surfilmfestival, Rompeolas, la Feria de Teatro, Festival de Cine y Derechos Humanos o el iberoamericano de publicidad que se suman a su oferta museística y a sus espacios artísticos.
Variedad y calidad
En San Sebastián encontrarás una completa oferta museística; además del Chillida Leku, con obras clave del escultor donostiarra, puedes visitar el Museo de San Telmo, el Eureka! Zientzia Museoa o Museo de la Ciencia, con más de 169 módulos y actividades nuevas cada fin de semana, el Museo Balenciaga, dedicado al gran modista, el Sagardoetxea, donde aprenderás todo sobre la sidra, la Casa de la Historia, en el Castillo de la Mota, el Museo Naval, el de la Real Sociedad y el Aquarium, uno de los oceanográficos más modernos de Europa
Festival Heineken Jazzaldia
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Gastronomía
Pintxos, tapas, platos... y estrellas Michelín
Ambiente en el barrio de Gros FOTÓGRAFO: JAVIER LARREA
4.- El pintxo,
5.- Vida nocturna
Si visita San Sebastián y no se va de pintxos no se lo perdonará jamás, por ello, hay que incluirlo en el cuaderno de viaje para descubrir las mejores barras de pintxos que se concentran en los bares y tabernas de la zona vieja de San Sebastián como el bar Iturrioz, que ofrece lasaña de anchoas u hongos con yema o el bar de las Brochetas, en el que recomiendan especialmente la brocheta Egosari, también Haizea, donde degustar un auténtico buñuelo de bacalao o el Izkiña que ofrece una tripleta de pintxos capaz de sorprender al más experimentado. En La Vinya se recomienda su canutillo de queso y en el Txulela son imprescindibles sus peculiares croquetas. No hay que olvidar que en San Sebastián hay más estrellas Michelín por metro cuadrado que en ningún otro lugar del mundo.
Para disfrutar de la noche, en cualquier época del año, la Parte Vieja de la ciudad no descansa jamás y ofrece ambientes para todos los gustos. La zona de Reyes Católicos es un contenedor de modernos locales de ocio para personas de entre 25 y 35 años con las mejores propuestas musicales; en el barrio de Gros, el tono baja para entrar en ambientes más relajados e intimistas, pero igual de atractivos. Sagüés es la zona de los surfistas y siempre goza de un reputado ambiente. Las discotecas de más renombre son Bataplán, la Rotonda y la Kabutzia.
otro símbolo de la ciudad
en la Parte Vieja
Restaurantes con más estrellas Michelín AKELARRE *** ARZAK *** MARTÍN BERASATEGUI *** MUGARITZ **
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La belleza Las Médulas son pequeñas colinas rojizas llenas de verde de la vegetación, con increíbles juegos de luz , formadas tras el corrimiento de tierras que hicieron los romanos para extraer el oro. Fueron la mayor mina a cielo abierto de todo el Imperio y nos ha dejado, siglos después, uno de los paisajes más inquietantes y hermosos de toda la península. Hoy, este paraje cultural, fruto de la naturaleza y la acción del hombre, es Patrimonio de la Humanidad desde 1997.
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Provincia de
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El edificio que alberga el MUSAC es una gran construcción de nueva planta, obra del estudio madrileño Mansilla y Tuñón Arquitectos, Premio Mies van der Rohe de arquitectura 2007, el máximo galardón europeo en este campo. También es diseño de este estudio arquitectónico el Auditorio Ciudad de León, situado a pocos metros del MUSAC.
Paraíso estratégico a provincia de León, una de las más extensas de España; sorprende al viajero por su variado paisaje, montañas en el norte y llanos en el sur, el fértil Bierzo y la dura Maragatería, ríos, vegetación y fauna que condicionan la vida de sus habitantes e influyen en su arquitectura, en sus costumbres y tradiciones e incluso en sus celebraciones. Por su situación estratégica, ha reunido un enorme patrimonio histórico con huella de astures, romanos, suevos, visigodos, árabes y reinos cristianos, haciendo de la visita a la provincia una experiencia propia de reyes. El patrimonio natural y monumental, las rutas de senderismo y la gastronomía forman parte de los productos más demandados por los turistas en la provincia de León, que muestran también preferencia por zonas como El Bierzo,
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Astorga-Maragatería, Picos de Europa y Babia, así como por el turismo de nieve en San Isidro y Leitariegos. León posee la mayor concentración de Reservas de la Biosfera del mundo, con un legado natural que incluye entre su fauna al oso pardo, el urogallo y el lobo. Además, conserva alguna de las masas forestales más importantes de la Península, como el Pinar de Lillo, el Abedular de Omaña, con una masa arbórea muy difícil de encontrar en estas latitudes, el Faedo de Ciñera, los hayedos de Valporquero y Carbonera, los castaños de las Médulas o los sabinares de Mireantes y Crémenes. A lo anterior se añaden sus conjuntos históricos, museos y centros de interpretación. Una de las grandes rutas en la provincia de León es el Camino de Santiago, que empieza por Sahagún y termina en la Laguna, en la comarca del Bierzo, a través de 235 kilómetros de recorrido. En cada parada la sorpresa está
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asegurada; Sahagún destaca por su mudéjar de ladrillo y en León es imposible resistirse a visitar su Catedral. Es una de las mejores muestras del gótico francés en España, que data de la segunda mitad del siglo XIII y su belleza es espectacular. Sus vidrieras, que en las capillas exhiben escenas de la Virgen y Cristo y santos a los que corresponden las advocaciones, son sencillamente insuperables. En la Plaza del Obispo Marcelo, se encuentra, en un excelente estado de conservación, la Casa Botines, una de las obras más emblemáticas de Antonio Gaudí, que actualmente es sede de Caja España, pudiéndose visitar la planta baja y el sótano o, si se concierta, realizar una visita más completa. Los documentos encontrados en 1950 en la estatua de San Jorge, que preside la entrada principal y que fue reformada en 1992, han dado valiosas informaciones sobre las personas y circunstancias de su construcción en 1882. Estas joyas artísticas comparten espacio con modernas construcciones, como el MUSAC, el Auditorio y el EREN. Moderna y vanguardista,
La Catedral de Astorga, dedicada a Santa María, es la sede episcopal de la diócesis de Astorga, documentada desde el siglo III con el título de Apostólica. El edificio forma un complejo catedralicio que comprende tres áreas diferenciadas: la iglesia el Archivo diocesano, Archivo capitular y Museo y El Hospital de San Juan Bautista, fundado en la Edad Media.
la actual León fue en su día capital de todo un imperio y se ha caracterizado históricamente por su intensa actividad comercial, económica y social, formando parte del Camino de Santiago y de la Ruta de la Plata.
Al de Grajal de Campos se le considera el primer castillo artillero en España. Es una impresionante construcción diseñada por el arquitecto Lorenzo de Aldonza, llevada a cabo entre los años 1517 y 1521, por orden de Hernando de Vega, y finalizado por su hijo, Juan de Vega. Abajo el Monasterio de San Miguel de la Escalada, Gradefes.
El hoy llamado castillo templario de Ponferrada, se emplaza en lo que, probablemente, en origen fue un castro celta, en una posición similar a la de otros de El Bierzo. Posteriormente se cree que fue un emplazamiento romano y visigodo
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El Palacio Episcopal de Astorga es un edificio proyectado por el arquitecto español Antoni Gaudí, máximo exponente del modernismo catalán. Está situado en la ciudad de Astorga, provincia de León, en cuya capital se encuentra la Casa Botines, que junto con El Capricho de Comillas son las únicas obras de Gaudí fuera de Cataluña. La construcción se llevó a cabo entre 1889 y 1915.
Información turística • León ciudad Plaza de San Marcelo, 1 Horario: de lunes a domingo de 9:00 a 20:00 horas oficinadeturismo@leon.es Telf. 987 878 327
• La Bañeza C/ Fray Diego Alonso, 9 Telf. 987 656 737 oficinadeturismo@aytobaneza.com
• Ponferrada Gil y Carrasco, 11 Telf. 987 424 236.
• Cistierna Museo del Ferroviario de Cistierna (sólo en temporada). Telf. 987 700 002
• Astorga Plaza Eduardo de Castro, 5 Telf. 987 618 222 turismo@ayuntamientodeastorga.com
• Boñar Telf. 987 735 003 (sólo en temporada).
• Villablino (Laciana) Avda. Constitución, 23 Telf. 987 480 813 turismo@aytovillablino.com
• Sahagún de Campos Ayuntamiento de Sahagún. 24320 Sahagún Telf. 987 780 001 (sólo en temporada)
• Valencia de Don Juan Ayuntamiento. 24200 (sólo en temporada). Telf.- 987 750 001 • Villafranca del Bierzo Avda. Díez Ovelar, 10 Telf.- 987 540 028 turismo@villafrancadelbierzo.org Telf. 987 510 001 • Cacabelos C/ Las Angustias,24 Telf. 987 546 993
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En el Parque Nacional de los Picos de Europa habitan más de 100 especies de aves, entre las que destacan el pito negro y el urogallo, y entre las grandes rapaces el buitre leonado y el águila real
El Camino de Santiago sale de León y continua hasta Astorga cruzando enclaves de interés artístico como Villadangos y Órbigo. Una vez en Astorga, el peregrino ve más cerca el final del Camino con su llegada a Santiago. La ciudad llegó a tener veinticuatro hospitales de peregrinos y entre las paradas recomendadas están el Palacio Episcopal, la catedral y el edificio del viejo ayuntamiento. El Palacio Episcopal de Astorga, proyectado también por Gaudí, se sitúa
El Museo Etnográfico provincial se encuentra en Mansilla de las Mulas
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junto a la catedral y está construido en granito gris procedente de la comarca leonesa del Bierzo; es sede del Museo de los Caminos, con una interesante colección de esculturas de madera policromada y de orfebrería renacentista y barroca, así como gran cantidad de elementos litúrgicos. Junto al Palacio Episcopal y la muralla romana, la catedral de Santa María de Astorga completa el triángulo de oro monumental de la ciudad, que incorpora diferentes corrientes artísticas desde el gótico al renacimiento, el barroco y el neoclasicismo. Completan el complejo catedralicio el Museo de la Catedral, el Archivo Diocesano y el Hospital de San Juan. En los alrededores se encuentran soberbios ejemplos de arquitectura tradicional maragata como el Castrillo de los Polvazares, conjunto histórico-artístico, donde admirar típicas casas de arrieros maragatos con sus grandes puertas de entrada y sus patios interiores. Ponferrada, Cacabelos y Villafranca del Bierzo ponen fin a este recorrido único donde no sólo tenemos la oportunidad de descubrir grandes joyas arquitectónicas, sino también una aventura sin límites y en contacto con la afable gente del lugar.
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Qué comer? Grandes productos
Mantecadas de Astorga se elaboran hace más de 200 años
para un entorno único
Alubias de La Bañeza
1.- Alubias de La Bañeza
4.- Cecina de León
Grandes posibilidades culinarias
Elevado contenido en proteínas
Amparada el Consejo Regulador IGP, sus variedades locales son las denominadas Canela, Plancheta, Riñón y Pinta, de alubia o judía, que se comercializan envasadas en origen como legumbre seca o como plato precocinado. Recetas insuperables son las alubias canela con morro y pata de cerdo, las alubias plancheta estofadas, las alubias de riñón estofadas a La Bañezana y las alubias pintas guisadas con chorizo y repollo.
Los únicos ingredientes utilizados en su elaboración son carne de vacuno y sal y se elabora en distintas fases durante un período máximo de siete meses, doce si es Reserva. La materia prima utilizada en su elaboración son los despieces de los cuartos traseros de ganado vacuno mayor de un mínimo de cinco años de edad y de un peso vivo mínimo de 400 kg., de razas bovinas autóctonas de Castilla y León.
2.- Mantecadas de Astorga Un dulce representativo y competitivo
Cuentan también con la Identificación Geográfica Protegida y se elaboran hace más de 200 años. Los obradores actuales mantienen su receta y elaboración tradicional a base de harina, huevos, manteca de vaca y azúcar. Antes de hornearlas, se introducen en las tradicionales cajillas de papel, elaboradas a mano, que ha dado origen a un oficio típico de Astorga, el de las cajilleras.
Queso de Valdeón
3.- Queso de Valdeón
Cecina de León
Indicación geográfica protegida
Este queso de pasta azul y graso, está elaborado con leche de vaca o con mezcla de leche de vaca con oveja y/o cabra y se presenta entero o batido. Si es entero, tiene forma cilíndrica y pesa entre 0,5 y 3 kg o en porciones radiales de peso mínimo de 250 g. Su corteza es natural, delgada, blanca, de color amarillento y con tonalidades grisáceas y la pasta es de color blanco marfil que evoluciona a crema. Es de sabor intenso, salado y picante, ligeramente ardiente.
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Más info: laredo.es
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Entre mar y montaña El Fuerte del Rastrillar, en el paraje de La Atalaya, ofrece unas panorámicas impresionantes de la villa
a proximidad entre el mar y la montaña, la playa La Salvé, la bahía y el estuario del Asón, confieren a Laredo una peculiar orografía que es posible contemplar en todo su esplendor desde diversos ángulos a medida que nos elevamos por los montes que la circundan. Para conocer más a fondo los lugares, paisajes e historia de la villa, hay que visitar Puebla Vieja, El Túnel de la Atalaya y el Centro temático Cultural Carlos V, Valverde, la Cueva de la Baja y la zona del Regatón. La Puebla Vieja es Conjunto Histórico-Artístico desde 1970 y permite estudiar la estructura de la población en tiempos medievales. En
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esta zona se encuentran la iglesia gótica de Santa María de la Asunción, el convento de San Francisco y la iglesia de Santa Catalina, también conocida por San Martín, por haber sido lugar de reuniones de la Cofradía de Pescadores “San Martín”. Del siglo XX es la zona de El Canto, donde se encuentran edificios de gran interés como la Casa de las Cuatro Témporas o la Casa de Cultura “Doctor Velasco”. En el Ensanche se concentra la zona comercial del municipio y entre la Plaza de Carlos V y el Puntal, se encuentran tres largas avenidas a lo largo de las cuales se construyeron en la década de los años 60 un gran número de viviendas a las que se sumaron diversos parques y plazas. El parque medioambiental de La Atalaya, conjuga el patrimonio natural, paisajístico y cultural, con cuatro miradores naturales que se
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La llegada de agosto a la bahía de Laredo tiene un color y olor característico: el de los cientos de miles de flores sembradas para la centenaria Batalla de Flores, Fiesta de Interés Turístico Nacional.
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orientan hacia la bahía de Santoña, el mar Cantábrico y la villa de Laredo. En la zona pueden verse los acantilados de La Talaya y el litoral de Laredo donde acuden numerosas aves acuáticas para su descanso y nidificación. Puerta de San Lorenzo o Puerta de Bilbao, una de los pasos históricos al antiguo recinto amurallado de la villa. Actualmente acoge el Centro Temático Cultural Carlos V
El Túnel de la Atalaya fue construido en 1963, sobre el monte del mismo nombre y su finalidad era permitir la construcción del Muelle de la Soledad que jamás se terminó. Con 221 metros de longitud, da acceso a un mirador natural impresionante desde donde se llega a la zona de los acantilados. El Centro Temático Cultural Carlos V, ubicado en la Puerta de San Lorenzo, ofrece al visitante la oportunidad de admirar la reproducción de la Mesa del Emperador, una recreación de las comidas de la época de Carlos V, inspirada en el óleo “El banquete de los monarcas”, que pintó Sánchez Coello en 1556. Además, recientemente, se han incorporado un fascímil del Libro de Horas de Carlos V, cuyo original está depositado en la Biblioteca Nacional y una traducción del discurso que pronunció en su abdicación de Bruselas.
Esquí acuático A sólo 48 kilómetros de Santander, en Laredo, podrás realizar numerosas actividades acuáticas. Las aguas de la Salvé han acogido competiciones nacionales e internacionales de vela y otros deportes náuticos, organizadas por el Real Club Náutico del municipio. Con la enseñanza en cualquiera de sus escuelas náuticas aprenderás todos los secretos del surfing. Los más tranquilos pueden realizar excursiones en barco desde Laredo o Santoña para disfrutar del entorno.
El Túnel de Laredo es toda una sorpresa incrustada en pleno casco urbano de la villa. Su misión fue dar acceso al inconcluso Puerto de La Soledad, allá por el siglo XIX.
Deportes, paseo, diversión, ocio, descanso: la playa Salvé tiene espacio para todos
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La playa Salvé es un paraíso para los deportes de deslizamiento: kite surf, wind surf, Stand Up Paddle, Surf,...
Información turística • Oficina de Información Turística de Laredo Alameda Miramar, s/n 39770 Laredo Tel: 942 61 10 96 Fax: 942 61 10 96 mail: turismolaredo@cantur.com www.turismodecantabria.com www.laredo.es HORARIOS: Diario (lunes a domingo): Invierno: de 09:30 a 14,00 y de 16:00 a 19:00 h. Verano y Semana Santa: De 09:00 a 21:00 h.
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laredo ///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// La calle del Espíritu Santo seduce por la belleza de sus fachadas recién restauradas
La llegada a la villa desde las escalerillas que la comunican con el Alto de Laredo predispone al viajero para un encuentro memorable con la historia
En las inmediaciones del Pico del Hacha, descubrirás la Cueva de la Baja, una cavidad donde se han encontrado restos del Paleolítico Superior, con más de 16.000 años de antigüedad. Un paseo tranquilo por los numerosos parques, jardines y plazas de Laredo permiten conocer todos sus monumentos, esculturas, y
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rincones temáticos. Su puerto pesquero, en el centro de la villa, junto al peñasco conocido como El Canto de Laredo, en el comienzo de la playa Salvé, es otra visita obligada, pues, aunque hoy en Laredo la pesca no es la principal actividad económica, todavía es posible contemplar el modo de vida de los pescadores, su llegada al puerto pesquero después de una dura jornada en la mar y la descarga de las capturas. Su Paseo Marítimo de 4 kilómetros, que transcurre paralelo a la Playa Salvé, está salpicado de parques temáticos, zonas ajardinadas, exposiciones y miradores. Además de la bahía de la Salvé, en Laredo, es muy recomendable, si el tiempo acompaña, pasar una jornada en la playa Regatón, de aguas más tranquilas que La Salvé y con menor ocupación. Laredo forma parte de una de las principales rutas jacobeas, el Camino del Norte, en la costa cantábrica, siendo monumento del itinerario el antiguo Hospital de Laredo, que en el siglo XV acogía a los peregrinos procedentes de Santiago de Compostela. La Ruta de Carlos V, de 44 kilómetros, emula el último viaje del emperador por tierras españolas, desde que partió de Laredo, pasando por Medina de Pomar y hasta Cuacos del Yuste.
Laredo en tres zonas La villa de Laredo se estructura en tres zonas: la Puebla Vieja y su arrabal, declarada Conjunto HistóricoArtístico en 1970, la zona del Ensanche y la prolongación de éste hasta el Puntal. Visitar el puerto pesquero es una atractiva opción, pero también recorrer el puerto deportivo, inaugurado en marzo de 2011, con más de 1.170 amarres, que es lugar de atracción para los amantes de la vela a nivel nacional e internacional.
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Qué hacer? Anchoas, flores...
desembarcos....
Las anchoas del Cantábrico son una delicia que en Laredo alcanzan la máxima expresión de la calidad en su elaboración: artesanal, cuidadosa y metódica, para obtener un sabor insuperable
1.- Gastronomía Espectacular
Los respigos son las hojas tiernas de los nabos, base de numerosos platos de la gastronomía del municipio, que cuenta con otros productos típicos, como las anchoas en salazón o aceite, a cuya elaboración se dedican nueve empresas del municipio que ofrecen espectaculares resultados después de un trabajo artesanal, meticuloso y siempre manual. No dejes de probar la albóndigas de verdel, que es uno de los 48 tipos de caballa existentes, ni los bocartes a la cazuela
En el mes de septiembre, Laredo recrea el Último Desembarco de Carlos V, allá por 1556, con destino a su retiro vital en Yuste.
2.- Batalla de las Flores
3.- El último desembarco
Último viernes de agosto
de Carlos V
El último viernes de agosto, se celebra la Fiesta de Interés Turístico Nacional de la Batalla de las Flores, en la que cientos de carrozas decoradas con flor natural recorren sus calles desde primeras horas del día, acompañados de música y charangas protagonizadas por peñas y grupos. La fiesta, que se celebra desde 1908, no sería igual sin la labor de los carrocistas que diseñan, cultivan y confeccionan las entre 35.000 y 100.000 flores que lleva cada carroza.
Desde 1999, Laredo celebra un viernes de la segunda quincena de septiembre la representación del último desembarco de Carlos V, declarada de Interés Turístico Regional y que nos traslada a 1556, cuando el Emperador llegó a España, a través del puerto de Laredo, en su último viaje antes de retirarse en el Monasterio de Yuste, en Cáceres. Toda la ciudad se adorna y engalana de época y se celebran un gran Mercado renacentista y un campamento serrano de la Real Cabaña de Carreteros.
La Batalla de Flores está declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional
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Más info: formentera.es
Baleares
Formentera Take it easy
ormentera es la isla habitada más pequeña de las Baleares. Se encuentra situada al sur de la isla de Ibiza a tan solo de 2 millas náuticas de ésta, aunque la distancia entre los puertos de Ibiza y La Savina (Formentera) es de 12 millas. A pesar de tratarse de una isla pequeña, 83 Kms2, su forma recortada hace que tenga una gran extensión de costa. En cuanto desembarquemos en Formentera respiraremos ese aire de tranquilidad que la caracteriza y la convierte en un lugar diferente. Enseguida nos cautivarán sus aguas turquesas, únicas por su transparencia, que nos evocan latitudes tropicales y cuya belleza se debe a la presencia de la pradera de Posidonia oceánica más grande del Mediterráneo, que fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1999. La isla de Formentera es pequeña, pero accesible y cómoda. Podemos recorrerla en su mayor parte en bicicleta, por sus caminos
T/F: CONSELL DE FORMENTERA
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verdes, sus bosques de pinos y sabinas, sus salinas y por su interior rural. Destacan su gran belleza medioambiental y su paisaje, aún salvaje, de dunas y playas, que se conservan en excelente estado. Por ello, en toda la isla está prohibido acampar. En la actualidad, la mayoría de los habitantes de la isla viven del turismo, pero sin abandonar las viejas costumbres y tradiciones. Sólo el amor de los formenterenses por su tierra, ha hecho posible que los vertiginosos cambios sufridos en las últimas décadas no hayan podido borrar la identidad de una isla que merece ser visitada y conservada.
•Playas que emocionan Formentera es conocida y valorada turísticamente por sus playas, muchas veces comparadas con las del Caribe. Su fama hace honor a la realidad porque las playas de Formentera se caracterizan por su blanca y finísima arena y por sus aguas claras y transparentes, que enmudecen al visitante con inimaginables tonalidades azules y tur-
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Información turística • Oficina de información turística de la Savina Estación Marítima de Formentera Tel. 971 32 20 57 · Fax 971 32 28 25 mail: informacioturistica@formentera.es Horario: abierta todo el año Horario de invierno: de lunes a viernes de 10.00 ha 14.00 h y de 17.00 a 19.00 h • Oficina de información turística de San Francisco Plaza de la Constitución, s/n Horario: abierto del 1 de mayo al 30 de octubre mail: informacioturistica@formentera.es • Oficina de información turística Pujols Calle de s'Espalmador (esquina avenida de Miramar) Horario: abierto del 1 de mayo al 30 de octubre mail: informacioturistica@formentera.es
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El faro de La Mola, en el extremo oeste de la isla, está considerado por muchos visitantes como un lugar mágico, como un faro del fin del mundo
Cala des Morts
El Camí de Sa Pujada constituye una pequeña porción del camino que antiguamente unía la iglesia de Sant Francesc con la Mola. Se trata de un tramo de unos novecientos metros de longitud que asciende bordeando los acantilados del extremo nororiental de la meseta de La Mola.
quesas y cuya visión proporciona una calma y desconexión absoluta. Los 69 km de litoral son muy diversos y alternan playas de arena blanca, playas rocosas y acantilados de distintas altitudes en donde la erosión de la roca caliza da lugar a cuevas, oquedades y desprendimientos de bloques que conforman un original paisaje, sobre todo visto desde el mar.
•Formentera en familia Formentera es, sin dudarlo, el destino estrella para disfrutar de unas inolvidables vacaciones con sus hijos. Una típica construcción isleña enclavada en la Reserva Natural de Las Salinas, una casita rural en el campo, o un alojamiento en uno de los diferentes núcleos urbanos, a no más de 20 minutos
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en coche del punto más alejado de la isla, permiten poder disfrutar de todo tipo de actividades por tierra y por mar. Por tierra, tranquilos paseos en bicicleta por las distintas rutas cicloturísticas, a pie por los innumerables caminos rurales, y visitas al amplio patrimonio cultural repartido por toda la isla, te permitirán disfrutar de la naturaleza en estado puro. Por mar, una amplia oferta de actividades acuáticas, como el windsurf, paddle surf, kayac, submarinismo, o el simple relax en las idílicas playas de arena blanca y calitas de aguas transparentes, harán de la estancia una vivencia única. La isla en primavera ofrece su mejor aspecto para disfrutar de su magnífica luz e increíble color. Lejos de la masificación de temporada, una puesta de sol o una simple mirada al cielo y al
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////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// Por tierra, tranquilos paseos en bicicleta por las distintas rutas cicloturísticas, a pie por los innumerables caminos rurales, y visitas al amplio patrimonio cultural repartido por toda la isla, te permitirán disfrutar de la naturaleza en estado puro
Formentera Passport Una nueva aplicación para smartphone (Formentera Passport) permite realizar un recorrido por puntos de interés de la isla, sellando un pasaporte virtual. También podemos descargarnos las audioguías en 7 idiomas para ampliar la información cuando visitemos el patrimonio cultural de Formentera en www.formentera.es.
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Hoteles tres y cuatro estrellas • FORMENTERA PLAYA **** info@insotel.com Teléfono: 902 112 345 Playa Migjorn, s/n. San Francisco Javier (07860) www.insotelhotelgroup.com • CALA SAONA **** info@hotelcalasaona.com Teléfono: 971 32 20 30 Platja Cala Saona, s/n www.hotelcalasaona.com • LA MOLA **** rlmola@riu.com Teléfono: 971 32 70 00 Platja Migjorn, s/n Sant Ferran de ses Roques www.riu.com • ES MARÈS info@hotelesmares.com Teléfono: 971 32 32 16 Santa María, 15 Sant Francesc www.hotelesmares.com
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• Insotel CLUB MAR Y LAND *** info@insotel.com Teléfono: 971 32 70 70 www.insotelhotelgroup.com • CLUB PUNTA PRIMA *** info@hotel-formentera.com Teléfono: 93 894 18 39 Venda de Sa Punta, s/n www.hotel-formentera.com • ENTREPINOS *** info@hostalentrepinos.com Teléfono: 971 32 70 19 Venda de es carnatge, 4626 • LEVANTE hostal-levante@terra.es Teléfono: 971 32 81 93 Espalmador, 21-31 www.hostalentrepinos.com • LOS ROSALES rosales@serramayans.com Teléfono: 971 32 81 23 Avenida Miramar, s/n
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Los 69 km de litoral son muy diversos y alternan playas de arena blanca, playas rocosas y acantilados de distintas altitudes en donde la erosión de la roca caliza da lugar a cuevas, oquedades y desprendimientos de bloques que conforman un original paisaje, sobre todo visto desde el mar. En la foto el Passeig Moonkoala
mar se convierten en un espectáculo único que justifica una visita a la isla. La oferta de turismo activo convierte la isla en el lugar perfecto que permite combinar deporte, y actividades terrestres con actividades en el mar.
•Rincones con encanto Formentera es conocida por sus playas y sus aguas transparentes, pero si visitamos su interior encontraremos pequeñas y pintorescas poblaciones, faros, torres y molinos, lagos y salinas, grutas y cuevas ocultas, y bellos bosques de sabinas y pinos que alternan con dunas y rocas de formas caprichosas. Por ejemplo, Es Caló de Sant Agustí, una pequeña y típica población de pescadores, donde se saborea el entorno marinero. Se recomienda visitar su peculiar puerto natural y los restaurantes de comida tradicional de la zona. El faro de La Mola, en el extremo oeste de la isla, está considerado por muchos visitantes como un lugar mágico, como un faro del fin del mundo. Toda la meseta de La Mola es un estupendo punto de partida de sendas que discurren entre bosques y que nos adentrarán en los paisajes más rurales y auténticos de la isla, alejado del turismo estival salvo por los días del mercado de artesanía.
El Restaurante Casa Dani, en Formentera, ha conseguido la primera estrella Michelín para Baleares
Es Cap de Barbaria, es la elevación rocosa situada más al sur de la isla cuya máxima altitud alcanza los 108 metros y es también un lugar paradisíaco donde se unen sensaciones de inmensa soledad y libertad. En el límite del elevado cabo, vemos alzarse su faro y son muchos los visitantes que recuerdan la famosa escena que aquí se rodó de la película “Lucía y el sexo” de Julio Médem.
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La renacida
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Del siglo XXI
raga es hoy un destino elegido por los europeos para viajes cortos de fin de semana y tanto americanos como latinoamericanos ya la han incluido en sus visitas a Europa. Desde 2004, Praga es una ciudad turística de moda. En 1991 asistió a su mayor transformación y hoy es junto con Viena, Berlín, París o Barcelona, una de las cunas del modernismo que, aunque considerada cara por muchos, sigue siendo todavía más barata que otros destinos competidores, pudiéndose disfrutar de una estancia de dos días para dos personas en hotel de cuatro estrellas, trans-
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portes y comidas incluidos por poco más de 200 euros. La transformación de 1991 supuso un lavado de cara general para la ciudad y numerosos edificios antes sombríos se remodelaron para ser puestos a disposición del turismo; se aprovechó lo antiguo para crear nuevos productos y tanto viejas fábricas de cerveza como antiguos edificios se reinventaron como atracciones turísticas, una actuación sobre cuyo acierto difieren los que piensan que no es positivo invertir todo el dinero en viejos edificios y opinan que el Gobierno local o Magistrat debería atreverse con algunos de los nuevos movimientos arqui-
La Iglesia de Nuestra Señora enfrente del Týn fue la iglesia más importante del Barrio Viejo en Praga. Fue construida en 1256 sobre la antigua iglesia románica
Ponta Delgada es la capital de las Azores desde 1546
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PROGRAMAS 4 días desde 263 € COMBINADO PRAGA/VIENA En esta web encontrarás un viaje a Praga, combinado con Viena, visitando Praga, Cesky Krumlov y Viena, entre enero y marzo de 2015, de 7 días de duración, al precio de 1.641 euros para dos personas en habitación doble. Están incluidos el vuelo de ida y vuelta, recorrido en autocar con guía de habla hispana, seguro básico de viaje, desayuno tipo buffet, traslado de llegada y salida y la estancia en hotel de cuatro estrellas. • www.keralaviajes.traveltool.es
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El Castillo de Praga pese a los sucesivos incendios e invasiones, es uno de los más notables, suntuosos y emblemáticos vestigios del gran pasado histórico, cultural y social de la ciudad. Construido en el siglo IX, fue la residencia de los reyes de Bohemia, emperadores del Sacro Imperio Romano Germánico, presidentes de Checoslovaquia y presidentes de la República Checa. En él se encuentran las Joyas de la corona de Bohemia. Con 570 metros de largo y 130 de anchura media, es considerado el castillo antiguo más grande del mundo.
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Puentes que atraviesan el río Vltava FOTO: LUBOMÍR STIBŮREK
Plaza Hradcany
El Museo nacional de Praga domina desde hace 150 años es un símbolo de la cultura y la nación checas
tectónicos. Parece que las reivindicaciones de estos últimos han sido atendidas y el arquitecto checo Jan Kaplicki, ganó el concurso para la construcción de la nueva Biblioteca Nacional, una decisión que también cuenta con detractores que opinan que su propuesta – que ya ha recibido calificativos como el “pulpo”, la “medusa” o el “hongo” -, es demasiado moderna y no encaja en el entorno. La renacida Praga, enlaza con absoluta facilidad la historia, la vida, los sucesos y las actividades de este viejo rincón hoy europeo, porque no olvidemos que es una ciudad histórica, moderna y trascendental tanto en la Vieja como en la nueva Europa. Intelectual por antonomasia, Praga es la ciudad de Kafka, Rilke, Jan Neruda, Brod, Holan, Meyrink y la de Hra52 INFORTURSA
bal, en una de cuyas novelas más relevantes se basó el director Jirí Menzel para estrenar en 2006 “Yo que he servido al rey de Inglaterra”.
•Sus zonas Praga está dividida en zonas según la ubicación de sus edificios históricos: la Ciudad Vieja, Malá Strana, el Castillo, la Ciudad Nove o Nove Mesto, Vysehrad y Velká Praha o la Gran Praga. Además, el barrio Josefov, la ciudad judía, tiene entidad propia. En la Ciudad Vieja prima con todo dominio el reloj astronómico del Ayuntamiento, aunque lo más representativo son sus casas y edificios barrocos y góticos, como la de Kafka o las calles por las que paseaba Mozart en la llamada Praga Dorada. El barrio que rodea
Strahov Sala Filosófica En el último cuarto del siglo XVIII, el abad Václav Mayer decidió construir un nuevo espacio de la biblioteca, la Sala Filosófica, cuyo techo, monumental, exhibe el fresco del pintor vienés Anton Maulbertsch (1794). Las filas más altas de los libros sólo son accesibles desde la galería y unas escaleras de caracol ocultas, enmascaradas con lomos de libros falsos, conducen a las esquinas de la galería. En la entrada puede verse el busto del bibliotecario y archivero Strahov Antes Cyril Straka, que hizo una importante contribución a la labor de catalogación de la biblioteca que conserva en esta sala más de 42.000 volúmenes.
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/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// Monasterio de Strahov. En el último cuarto del siglo XVIII, el abad Václav Mayer decidió construir un nuevo espacio de la biblioteca, la Sala Filosófica, cuyo techo, monumental, exhibe el fresco del pintor vienés Anton Maulbertsch (1794).
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Castillo de Český Šternberk
Fachada del Ayuntamiento de Praga
el Castillo de Praga, Hradcany, conserva una plaza rodeada de palacios entre los que se encuentra el de Schwarzenberk, sede actual del Museo de la Historia Militar; el palacio Sternberk se ha reconvertido como Galería Nacional y aquí se encuentra también el Loreto, un lugar de peregrinación de Chequia. En la Ciudad Nueva se suceden conventos, monasterios, iglesias y plazas como la de Wenceslao y el Edificio Dazante, obra de Gehry y Milunic, es una atracción en sí mismo. Cerca de la ciudad Vieja, Vysehrad conserva restos de fortalezas y la iglesia más célebre de Praga, San Pablo y en la Gran Praga o Velká Praha, se confunden las pequeñas localidades cercanas a Praga. La naturaleza se despliega a sus anchas en el barrio de Trója, donde se ubican el zoológico, el Jardín Botánico y el parque Stromovka.
El Museo del Comunismo, ofrece un paseo a través del tiempo marcado por el sueño de la libertad y el horror del régimen y el de Frank Kafka ofrece información sobre su atormentada vida. A lo anterior se suman otros barrios con personalidad propia; uno de ellos es Smichov, junto al Metro de Andel, donde están los cimientos del Praga del futuro repleto de hoteles de diseño como el A y centros comerciales; Zizkov es la segunda propuesta, donde entre otros atractivos se encuentra la torre de Telecomunicaciones. En esta zona se han ido abriendo cantidad de bares y restaurantes baratos con menús desde 5 euros. Vinhorady, es uno de los barrios residenciales con más encanto, con edificios modernistas, donde llama la atención la iglesia del Sagrado Corazón, diseñada por el arquitecto esloveno Joze Plecnik en 1928.
Rudolfinum con el Castillo de Praga
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Qué hacer? Numerosas opciones en Praga
Una buena base Los principales elementos de la gastronomía de Praga son las frutas, las verduras y las hortalizas, las setas y la carne. Su rica agricultura ofrece materias primas de máxima calidad. Son típicos platos de caza a base de ganso, pato y conejo y en carnes, destacan las de cerdo, ternera y pollo, aunque estos últimos no forman parte de la cocina tradicional. El pescado, considerado un producto caro y de temporada, se consume más en Navidad, especialmente trucha y carpa. Son recetas clásicas el jamón de Praga, relleno con nata batida, la sopa de col con panceta y el goulash en versión checa.
Son típicos platos de caza a base de ganso, pato y conejo y en carnes, destacan las de cerdo, ternera y pollo
1.- Casa Danzante
3.-Reloj Astronómico
Sobre el solar de una casa neorenacentista que fue destruida en 1945, la entidad bancaria ING mandó construir a Frank O.Gehry un icono arquitectónico que ha llegado a alcanzar gran renombre en Europa, siendo uno de los mejores ejemplos de desconstructivimo arquitectónico.
Es una de las atracciones turísticas de Praga y se encuentra en el edificio del Ayuntamiento, en la Ciudad Vieja. Data del siglo XV y su función no sólo era dar la hora, sino indicar tiempos astronómicos, lo que complica saber exactamente la hora actual y comprender qué representan las marcas y dibujos de los cuadrantes. Si se accede al interior de la torre se puede ver el funcionamiento del reloj que incluye la marcha de los “apóstoles”.
Del siglo XV
De Frank Gheri
2.- Cerveza checa
Tradición ancestral En el mes de mayo, se celebra en Praga la fiesta de la Cerveza checa en la que se pueden degustar más de cincuenta marcas de cerveza nacional que son servidas por más de 300 asistentes ataviados con el traje típico checo. La fiesta se monta en una amplia carpa con capacidad para 10.000 personas y en ella se dan cita los mejores cocineros de la ciudad. Cada tienda dentro de la carpa tiene su propio escenario y sus programas de entretenimiento y el festival tiene su propia moneda, el “Tolar” cervecero, que permite acelerar el proceso de pago.
La parte más antigua del Reloj es el mecanismo del cuadrante astronómico que data de 1410
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Eslovenia Abundancia turística para todos los sentidos
Eslovenia es, en cuanto a superficie, el cuarto estado miembro de la Unión Europea más pequeño, alberga en su territorio relativamente pequeño una extraordinaria diversidad de paisajes. Una ventaja especial es el fácil acceso a la diversidad: es posible comenzar el día en las montañas con sus centros deportivos, continuarlo en las granjas turísticas en las verdes montañas y valles o en la costa del mar Adriático y aún antes del anochecer disfrutar en uno de los centros termales de wellness y de salud.
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slovenia puede ser saboreada gracias a sus 24 regiones gastronómicas típicas y a sus 14 zonas vitivinícolas. El descanso, la diversión y la cultura están garantizados por destacados festivales y otros eventos los 365 días del año. Eslovenia es una atractiva unión entre la sofisticación urbana y la hospitalidad campesina en un entorno verde y con una naturaleza diversa.
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•Vistas panorámicas: una rica variedad El norte del país ofrece un paisaje montañoso. Al noroeste se encuentran los Alpes Julianos con su pico más alto: Triglav, de 2.864 m y en torno al cual se encuentran 880 km2 de terrenos protegidos, uno de los parques nacionales más antiguos de Europa. Aquí no puede pasar desapercibida la ciudad de Bled, con su le-
gendaria isla en el centro del lago y con su castillo sobre el lago, sus aguas termales un clima agradable, desde hace siglos atrae a numerosos viajeros. Hacia el norte, se levanta la cadena montañosa Karavanke con sus especiales superficies repletas por ejemplo de narcisos y con sus tradiciones en herrería y fundición. Con la parte central de Eslovenia están conectados los boscosos Alpes de KAMNIŠKO-SAVINJSKE, donde aún existen montañas con pastizales, tales como Velika Planina con uno de los poblados de pastores mejor conservados de Europa. El mundo alpino, cuyas particularidades Eslovenia resguarda gracias al convenio Alpino, se funde en el noreste con el montañoso Pohorje y los terrenos pantanosos. Existen más de 10.000 km de circuitos de senderismo y montañismo, junto a los cuales encontramos 170 cabañas de montaña y alrededor de 40 hoteles con oferta para senderistas. La parte sur de Eslovenia en el extremo oeste es definida por la costa del Mar Adriático con las
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El Ljubljanica es un río esloveno que tiene su fuente cerca de Vrhnika y atraviesa la capital de Eslovenia, Liubliana
Máribor se encentra al noreste de Eslovenia, a orillas del río Drava, cerca de la frontera austríaca. Maribor es la segunda ciudad más grande del país tras Liubliana.
antiguas salinas, el pintoresco y típicamente mediterráneo Piran y con el sofisticado Portoroz ¡Gracias a las particularidades naturales y culturales una quinta parte de la costa eslovena está protegida! El sur de Eslovenia está repleto de fenómenos cársticos y colinas de viñedos. El Carso es uno de los puntos de interés más célebres de Eslovenia, en base al nombre de esta región eslovena son denominados los fenómenos de este tipo en el mundo entero. Para los visitantes son especialmente interesantes la Gruta de Postojna, la gruta cárstica más visitada de Europa y Škocjanske Jame, inscritas, gracias a sus particularidades, en el patrimonio mundial de la Unesco. Además de estos puntos de interés naturales, el Carso invita a conocer Lipica, la cuna de los famosos caballos lipizianos, el medieval Štanjel con el castillo y el parque de Fabiani, como otras numerosas particularidades culturales, etnológicas y gastronómicas. Especialmente el sudeste de Eslovenia
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se caracteriza por la presencia de aguas termales y colinas con viñedos, que se extienden hacia el este de Eslovenia-hasta la llanura Panónica. El este de Eslovenia expande sus colinas y llanuras junto a los ríos Drava y Mura. Además de aguas minerales y termales y de los excelentes vinos, esta parte de Eslovenia posee destacadas características etnológicas y gastronómicas. Lo mejor es que no es necesario elegir sólo una particularidad geográfica de Eslovenia-el viaje de un extremo al otro dura solamente un par de horas, ya que la superficie total de Eslovenia es de 20.000 km2, siendo la extensión de su mayor diagonal de aproximadamente 350 km.
•Ciudades y cultura Eslovenia tiene 2 millones de habitantes. Aproximadamente un tercio de ellos vive en ciudades o en poblaciones con más de 10.000 habitantes.
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Eslovenia tiene 10.000 grutas cársticas registradas y en cuanto a la cantidad de agua per cápita se encuentra en el primer lugar en Europa
El Castillo de Celje es famoso por ser el primer castillo de los legendarios condes de Celje y por ser el más grande de Eslovenia. Con previa reserva se organizan recepciones protocolares, y banquetes medievales, así como también bodas clásicas y medievales.
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Pirán es un municipio y una ciudad costera situada al suroeste de Eslovenia, en la costa del mar Adriático y se extiende a lo largo de la península de Piran.
Liubliana, la capital de Eslovenia, se encuentra– como la mayoría de las ciudades históricas en el país – junto a un río y a una colina con un castillo. En ella se destaca la labor del arquitecto Jože Plečnik, quien fue el autor de importantes obras también en Praga y en Viena. Vale la pena visitar también ciudades con gran una importancia cultural, tales como Maribor con la vid más antigua del mundo, Ptuj con su auténtica tradición de carnaval, Novo Mesto en una curva del río Krka, Škofja Loka con su profunda tradición en la dramaturgia eslovena, Idrija con el patrimonio técnico de la mina de mercurio y muchas otras. Los mercados de las ciudades eslovenas ofrecen delicias de elaboración local, que se pueden saborear en toda Eslovenia. Entre, los alojamientos tradicionales encontramos más de 300 granjas turísticas, un excelente punto de partida para el descubrimiento de diferentes regiones eslovenas, distribuidas en 24 zonas gastronómicas. Las típicas comidas locales son acompañadas por excelentes vinos eslovenos de sus 3 regiones vitivinícolas, con 14 zonas y 20 rutas del vino. La tradición de la vitivinicultura en Eslovenia se remonta a
El Palacio Pretoriano es un palacio gótico veneciano del siglo XV en la ciudad de Capodistria, en el sudoeste de Eslovenia.
los tiempos romanos, siendo una prueba fiel de su presencia también en el medievo las bodegas, dignas de una visita.
•Naturaleza Eslovenia es la tierra del descanso verde y del entretenimiento en la naturaleza durante todas las estaciones del año. En invierno hay más de diez centros de deportes de invierno,
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La oferta de los wellness está disponible en toda Eslovenia, además de los reconocidos balnearios
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que cuentan con una rica oferta para la práctica de esquí alpino, nórdico, touring, snowboarding, trineo, raquetas de nieve y otros tipos de entretenimientos de invierno. Durante el verano, Eslovenia es visitada por los amantes de los deportes acuáticos en ríos, lagos y mar. Además, Eslovenia cuenta con una decena de campos de golf en diferentes regiones, parques de atracciones, centros de equitación y circuitos de carreras, centros de parapente, globo, equitación... Pero la gran estrella del turismo esloveno son las aguas termales, en torno a las cuales desde hace siglos se han levantado 15 balnearios certificados y muchos más centros wellness. Los programas de salud y belleza se basan en diversas actividades e incluyen numerosas oportunidades para una vivencia activa del tiempo libre. La oferta de los wellness está dis-
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El Valle de Logarska cuenta con gran cantidad de senderos señalizados
ponible en toda Eslovenia, además de los reconocidos balnearios (algunos cuentan con más de un siglo de tradición) los hoteles de alta categoría ofrecen este tipo de relajación. Eslovenia desarrolla formas de turismo naturales, sostenibles. Su más destacada ventaja en Europa es la excepcional conservación de su entorno natural. El 60 por ciento de su superficie está cubierta con bosques, el 36 por ciento de Eslovenia está incluida, gracias a la conservación de la diversidad biótica, en la red europea Natura 2000. Eslovenia tiene 10.000 grutas cársticas registradas y en cuanto a la cantidad de agua per cápita se encuentra en el primer lugar en Europa. Los mejores ejemplos de un desarrollo sostenible del turismo en Eslovenia son ofrecidos por los destinos EDEN (European Destinations of Excellence). Hasta ahora incluyen los valles del río Soča, Solčavsko y el río Kolpa.
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Qué hacer? Experiencias únicas en Eslovenia
Mercado de artesanía con productos para todos
1.- Artesanía
3.- Especialidades eslovenas
Artículos exclusivos Entre los artículos de artesanía exclusivos de Eslovenia se encuentran las cerámicas de majolka, entre las que son populares las jarras eslovenas para el vino o el agua, que a su vez se pueden utilizar como objeto de decoración. También es conocida internacionalmente la artesanía en madera de Ribnica con la que se tallan utensilios de cocina y cucharas, los encajes de bolillos de Idria y los artículos de cristal de Rogaska. Mujeres con trajes y panes típicos en Piran
Cocina del país
Festival Old Wine Pohorje, Maribor
2.- Old Wine Festival Cultura del vino
En Maribor, en el mes de septiembre, los mejores vinos del mundo se reúnen para celebrar la fiesta del vino. Durante diez días se puede pasear por la orilla del río Drava, visitar la Vieja Casa del Vino, descubrir las bodegas, bares y museos de Maribor como Vinag, Dveri-Pax, Rozmarin, Maribor Wine Bar o el Museo Vitivinícola de Kebl o realizar rutas del vino-turístico y el Camino del archiduque Johann.
La variedad es la tónica dominante en las especialidades culinarias de Eslovenia y cada región tiene la suya propia. En el nordeste, destacan los pasteles dulces y unos vinos blancos de gran calidad así como aguardientes de manzana, pera, miel, bayas de arándano, ciruelas y cerezas; la zona oeste se distingue por su aceite de oliva; en el sudeste es muy conocido el vino cvicek y en la región alpina los quesos, la carne ahumada y los pasteles rellenos de carne.
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exterior /////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// Más info: canada.travel
CADA AÑO SE CELEBRAN NUMEROSOS FESTIVALES EN LOS QUE PUEDE APRECIARSE LA CALIDAD DE LA PRODUCCIÓN ARTÍSTICA DE QUEBEC Y LOS LAZOS QUE SE FORJAN ENTRE LOS ARTISTAS QUEBEQUENSES Y LA COMUNIDAD INTERNACIONAL.
10 maneras de
disfrutar de la nieve en
Quebec Entre sus montañas, bosques y lagos, surge un enorme contraste en ciudades como la cosmopolita Ottawa, que se distingue por su actividad cultural, Toronto, la capital económica, o Vancouver, la perla del Pacífico. La zona de Québec, al Este de Canadá, la más europea del país, comprende Montreal, cuna del ambiente, la animación y las fortalezas y en la Costa Oeste, simbolizada por Alberta y Columbia Británica, se condensa la belleza natural más espectacular del hemisferio norte, especialmente en el Parque Nacional de Banff. Estas son algunas de nuestras propuestas para este invierno.
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n Canadá, el segundo país más grande del mundo, que ocupa cerca de la mitad del territorio de América del Norte y atesora infinitas bellezas naturales, encontrarás más de dos millones de lagos, cientos de parques y montañas espectaculares.
1.- Carnaval de Quebec Desde el 30 de enero y hasta el 15 de febrero, podrás disfrutar de las actividades de la que será la 61 edición del Carnaval de Quebec, uno de los más afamados del mundo con su programa de pre-carnaval, el regreso de duquesas y los 17 días de fiestas. El primer desfile se presenta el 7 de febrero (Charlesbourg) y el segundo (Ciudad Alta), el día 14, estando ya disponibles los planes de la ruta Noche Parade.
2.- Trineo de perros Es una aventura inolvidable en la que se mezclan naturaleza, diversión y ocio, que aporta la sensación del dominio del trineo de perros tirado por hermosos Malamute Husky, con más de 50 kilómetros de senderos privados diversos, pudiéndose elegir entre distintas opciones como el paquete de medio día, de 9,00 a 13,30 horas, al precio de 96 $ adulto y 72 $ si se tienen entre 10 y 18 años, incluyendo merienda.
El Trineo de perros es una aventura inolvidable
3.- Montreal en Lumiere El 28 de febrero de 2015 es la fecha fijada para celebrar la noche más salvaje de Québec, la Noche Blanca, en el marco del festival de Invierno de Montreal, que combina artes escénicas, gastronomía, actividades gratuitas familiares al aire libre y una noche completa de grandes descubrimientos. Se organiza un amplio programa donde las estrellas son la gastronomía y el vino, que cuenta con la participación de renombrados chefs y su programa de arte incluye todo tipo de actividades. La ciudad se transformará entre el 19 de febrero y el 1 de marzo próximos en una de las más brillantes y vibrantes del planeta. Descubre algunos de los mayores atractivos en la vida diaria de Montreal.
Festival Montreal en Lumiere © FRÉDÉRIQUE MÉNARD-AUBIN
El Festival Lumiere se desarrolla en plena calle, en un lugar iluminado y gratuito, en pleno corazón del Barrio de los espectáculos.
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Desde el 30 de enero y hasta el 15 de febrero, podrás disfrutar de las actividades de la que será la 61 edición del Carnaval de Québec
tes. Con la escapada nórdica, por $199, tendrás una habitación incluido saco, cóctel de bienvenida, acceso a baños calientes, desayuno y todas las propinas, aunque su valor real es de $269.
5.- Chi Chocs Mountain
Festival Iglofest FOTO: NICOLAS DUPONT
4.- Hôtel de Glace Si quieres evadirte al más puro estilo nórdico, lo mejor es conseguir una estancia en el Hotel de Glace, situado a 10 minutos del centro de Québec. Desde que se inauguró en 2000 - este año celebra su 15 aniversario- no ha dejado de conseguir adeptos. Con sus enormes bóvedas de nieve y su hielo cristalino, ofrece 44 magníficas habitaciones y sui-
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Otra opción de alojamiento es la que ofrece el Chic-Chocs, un cómodo alojamiento de cuatro estrellas en un entorno natural único de la Chic-Chocs Mountain Lodge; es un establecimiento único en el este de Canadá, que se alza a una altura de 615 metros en el corazón de la Reserva de Fauma de Matane, donde el bienestar y la tranquilidad están asegurados. Sólo tiene 18 habitaciones y la privacidad está garantizada.
6.- Igloofest Igloofest reúne cada invierno a miles de fans de la música electrónica para bailar bajo las estrellas en el Viejo Puerto de Montreal. La decoración combina magistralmente el acero con las estructuras heladas para dar paso a potentes proyecciones arquitectónicas donde se dan cita los mejores Dj´s locales e internacionales.
Igloovip Igloofest se celebra de viernes a domingo entre el 16 de enero y el 8 de febrero, desde las 7,00 hasta la medianoche y contará con la participación de grupos y cantantes de todos los géneros. Si adquieres la “Igloovip” tendrás garantizado el acceso rápido al festival, terraza privada cerca del escenario Sapporo y acceso exclusivo a un espacio con calefacción en el pabellón, así como bebidas y descuentos. Su precio es de
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FOTO: XDACHEZ
“Con sus enormes bóvedas de nieve y su hielo cristalino, el Hôtel de Glace ofrece 44 magníficas habitaciones y suites”.
En este hotel encontrarás un ambiente romántico único. Dispone de restaurante, cafetería y bar Lounge; la arquitectura y las dimensiones pueden variar de una temporada a otra. FOTO: RENAUD PHILIPPE
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Piscina del hotel La Ferme, en el centro de Baie-Saint-Paul. La estación de tren de Massif de Charlevoix, situada en el establecimiento, es perfecta para explorar los paisajes y gastronomía de Charlevoix. La montaña de esquí de Le Massif está a unos 20 km.
7.- Tren Le Massif de Charlevoix Durante tu estancia en Canadá no puedes perderte la experiencia de realizar uno de los mejores viajes en tren a bordo de Le Massif de Charlevoix. La máquina realiza una travesía ferroviaria de 140 kilómetros a través de impresionantes paisajes entre Québec y La Malbaie. La gastronomía a bordo está a cargo de Patrick Turcot, un reputado chef de la alta cocina cuyos platos se inspiran en la cocina clásica francesa, armonizado con las tendencias actuales. Los casi 500 pasajeros del tren disponen en determinados vagones de internet inalámbrico y servicio de bar.
8.- Motos de nieve Los amantes de la velocidad pueden combinar la experiencia dejándose llevar sobre un blanco manto de nieve en un recorrido de más de 33.500 kilómetros de pistas acondicionadas y señalizadas que atraviesan Québec. Concretamente, el Centre du Québec Chaudière-Appalaches, ofrece 4000 km.de nieve para hacer viajes sin tener que pasar por el mismo camino dos veces y una variedad única de paisajes, incluyendo los bosques de arce, la llanura del río San Lorenzo, los valles y los picos de las montañas Apalaches.
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El Viejo Québec El Viejo Quebec ofrece numerosos locales de distintos ambientes, elegantes bares de hotel, pubs y cafés alternativos y hacia el Oeste de la ciudad el ambiente es más juvenil, con numerosos locales de estudiantes. En la Avenue Cartier se encuentran bares con buen ambiente, aunque es St.Roch el lugar preferido por los estudiantes de la Université Laval. El precio medio de una cerveza en Québe es de 3-5C$ (entre 2 y 3 euros) y el de una consumición con alcohol de 5-7 C$ (entre 3 y 5 €).
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9.- Mundial de Sidras Entre los días 13 y 15 de febrero, se celebra en Rougemont (Montèrègie) el Mundial de Sidras, un evento que reúne a unos veinte productores de esta bebida combinando su degustación con la animación y la diversión. La sidra de hielo quebequense, es una bebida de sabor delicado y perfumado que se obtiene mediante la fermentación del jugo de manzanas que han sido recogidas a finales del otoño, una vez que se han helado. Su grado de alcohol varía entre 8º y 13º .
10.- Festival Envolt et Macadam El próximo mes de septiembre, se celebra este festival internacional de tres días de duración que ofrece espectáculos de artistas establecidos y emergentes que trabajan en el nicho de las nuevas tendencias musicales y música alternativa. El festival es un lugar de encuentro entre artistas profesionales y nuevos artistas, que pueden encontrar en él su espaldarazo definitivo.
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Meca de la electrónica
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Una ciudad diferente
okio no te dejará indiferente si buscas artes escénicas, artes marciales, cocina japonesa, museos, zonas comerciales y un paraíso para los amantes de la naturaleza. Una de las primeras paradas del itinerario será el Templo Senso-Ji, famoso lugar de turismo en Tokio Asakusa y del río Sumida, elemento esencial en el paisaje de la ciudad; muy cerca, se encuentra la recientemente inaugurada Toky Sky Tree, un árbol gigante que se extiende hasta el cielo dando
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Asakusa, es el distrito de Taitō, es famoso por el Senso-Ji, un templo budista dedicado al bodhisattva Kannon.
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respuesta a las necesidades de radiodifusión del país. La nueva torre, sin embargo, no restará importancia a la Torre de Tokyo que, en pleno centro, es un lugar de obligada visita, dominando la ciudad, con 243 metros de altura y dos increíbles miradores. Llegar a Tokyo es descubrir una ciudad bulliciosa pero extremadamente limpia. Entre sus barrios emblemáticos está Shinjuku, uno de los sus 23 Barrios Especiales y el más importante centro comercial y administrativo de la ciudad, donde se encuentra la estación de trenes más
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PROGRAMAS 8 días desde 1.983 € JAPÓN ESENCIAL En esta web encontrarás el programa Japón Esencial, de 8 días y seis noches, con validez hasta el próximo marzo, desde 1.983 euros. Incluye visitas a Osaka, Nara, Kyoto, Hakone y Tokio, incluyendo vuelo regular España/Osaka y Tokio/España, seis noches de hotel, seis desayunos, tres almuerzos y una cena, traslados, visitas según itinerario con guías de habla española y seguro de viaje. www.5estrellasclub.com
TENTACIONES DE JAPÓN En esta web encontrarás el programa “Tentaciones de Japón”, once días desde 2.600 euros. El viaje incluye Osaka, Nara, Kyoto, Hiroshima, Miyajima, Nagasaki, Kumanoto y Tokio. Incluye avión España/Osaka y Tokio/España, nueve noches de alojamiento, nueve desayunos y siete almuerzos, traslados en transporte público, bus. Metro o tren local, visitas con guías de habla hispana excepto Hiroshimay Miyaima, que es de habla inglesa; Japan Rail Pass de 7 días categoría turista para todos los traslados desde el día 3º del itinerario, entradas necesarias para visitas indicadas, traslado de equipaje por separado de Kyoto a Tokio y seguro de viaje. www.politours.com
Odaiba es una extensa isla artificial en la bahía de Tokio y está conectada al centro a través del Rainbow Bridge. Se construyó inicialmente por motivos defensivos en la década de 1850 y fue expandida a finales del siglo XX, cuando en la década de 1990 se desarrolló como una importante zona comercial, residencial y de ocio
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El Santuario Meiji está situado en un bosque que cubre un área de 700.000 m² Esta zona está cubierta por un frondoso bosque que suma 120.000 árboles de 365 especies diferentes, que fueron donados por el pueblo de todo Japón cuando se construyó el santuario. El bosque es muy frecuentado como zona de recreo y tranquilidad en el centro de Tokio
Pasajeros en el metro de Tokio
utilizada del mundo, por un promedio de tres millones de personas diariamente. Muy cerca se concentran las tiendas electrónicas, los centros comerciales como Odakyu y numerosos, hoteles, restaurantes y bares. Es también la zona de los grandes rascacielos de la ciudad y el mejor lugar para tomar una fotografía panorámica. Muy cerca, se encuentra el Palacio Imperial, residencia de la familia imperial japonesa y emplazamiento original del Castillo de Edo. Está rodeado de magníficos jardines, la mayoría de los cuales sólo abren al público dos días al año para asistir al saludo del Emperador desde la casa imperial. 72 INFORTURSA
Escritura japonesa
•Harajuku: diversión y arte En la zona de Harajuku, hay tres referencias ineludibles, las tiendas de moda, el parque de Yoyogi y el santuario de Meji Jingu. Los jóvenes tokiotas han hecho suyo este barrio, especialmente los fines de semana, reuniéndose en los aledaños de la estación de tren. Si es Año Nuevo, se organiza una gran marea para llegar al templo, que simboliza el paso del Japón feudal de los Shogun al despegue industrial del país. El templo se ubica en el parque de Yoyogi, uno de los más grandes de Tokio y uno de los lugares más recomen-
Costumbres japonesas Una de las costumbres que existen en Japón, y que al parecer se mantiene desde hace 300 años, es que tras el nacimiento de un bebé se hace un pincel con la punta de su primer cabello; su finalidad es conseguir que el bebé sea inteligente y sano y que tenga buena caligrafía. El bebé recibe su nombre siete días después del nacimiento; se escribe en un papel blanco que se coloca en el altar budista.
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//////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// Akihabara es una zona comercial importante, la mayoría de los comercios se dedican a la venta de productos electrónicos, computadoras, accesorios y gadgets. Ha adquirido cierta fama por ser el hogar de una de las primeras tiendas dedicadas a los robots personales y la robótica.
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Roppongi es un distrito de Minato, famoso por ser el hogar de la población más adinerada. Muchas embajadas se encuentran en este barrio y la vida nocturna es muy popular entre los lugareños y extranjeros
dables para practicar deporte. Otra zona ineludible en esta ciudad es la de Shimokita, con animados bares y restaurantes donde degustar sushi desde 95 yenes el plato o donde descubrir el increíble ambiente de una taberna japonesa o izakaya, pero las mejores recomendaciones las descubrirá el propio viajero en su periplo por el barrio. Shibuya es el lugar donde se encuentra el famoso y enorme cruce de peatones que todos hemos visto alguna vez, con gente cruzado al mismo tiempo en diversos sentidos y con pantallas de televisión gigantes. Es el centro del consumismo por excelencia que se ha visto reforzado con un nuevo centro de entretenimiento, de ocio, comercial y cultural y que comienza con el rascacielos Shibuya Hikare, inaugurado en abril, que acogerá diversos eventos. También está prevista la apertura, en junio próximo, del teatro Orb, un enorme escenario musical con capacidad para casi 2.000 espectadores que se inaugurará con la representación de West Side Story. Los japoneses son muy hospitalarios; cuidan y respetan mucho sus casas, por eso a la entrada hay que quitarse el calzado
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TOKIO OK :Maquetación 1
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Qué hacer? Tokio, una ciudad
que te sorprenderá
El país del consumo Si buscas artes escénicas, artes marciales, cocina japonesa, museos, zonas comerciales y un paraíso para los amantes de la naturaleza, buscas Tokio, el país del consumo y de las tecnologías, pero también de los templos y de los escenarios improvisados, del arte, de la cultura y, naturalmente, del sumo.
3.- Ciudad del lujo
1.- Cultura
“Lugar de la Plata”
Templos de Shibamata Lejos del centro, la zona de Shibamata aguarda con los templos de Taishakuten, Kanzoji, Louji, Hoshoin y otros, dedicados a los dioses de la fortuna, de los cuales sólo uno es originario de Japón. Con más de 860.000 metros cuadrados, el parque de Mizumoto es de los más grandes de Tokyo, donde en junio se celebra el indescriptible festival de los iris en flor. En Ameyoko, situada en la zona de Ueno, encontrarás también singulares templos.
El mejor sushi en el Sukiyabashi Jiro
2.- Sushi
La zona más cara de Tokyo es Ginza o “lugar de la plata”, donde se fabricaba la moneda en 1612. Tras pasar el edificio Wako con su emblemático reloj y el de Sony, descubrirás una de las zonas comerciales más prestigiosas de la ciudad, donde el ajetreo es la tónica dominante con numerosas tiendas y lugares para comer, pero también donde asistir a una representación de teatro en su Kabuki-Za, un teatro tradicional japonés que no te puedes perder.
El mejor, en el Metro Los amantes del sushi dicen que el mejor lugar del mundo para comerlo es el Sukiyabashi Jiro, de Tokio, donde parece que Jiro Ono, con casi 90 años y tres estrellas Michelín, con su pequeño restaurante para diez comensales en la estación de metro de Ginza, es reclamo para todos los turistas que visitan la ciudad a los que les resulta prácticamente imposible acceder sin reserva previa. Otros lugares recomendados son el Sushi Midori Ginza, el Sushi Saito y el Sushi Dai.
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HOTEL INDIA :Maquetación 1
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hoteles para volver ///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
The Oberoi Udaivilas
Un oasis en Udaipur
Situado a 28 kilómetros del aeropuerto Maharana Pratap, Udaipur, el Oberoi Udaivilas, es la réplica de un auténtico palacio indio tradicional, hecho en mármol y oro, que consigue recrear el ambiente de su pasado y combinarlo con el lujo y la comodidad del siglo XXI. A orillas del lago Pichola, el hotel cuenta con numerosos patios y pasillos, hermosas fuentes y exuberantes jardines. Más info: oberoihotels.com
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El hotel ofrece 87 habitaciones amplias y exquisitamente decoradas con terrazas privadas y muchas de ellas con piscinas, amplios baños de mármol que dan a patios amurallados
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l hotel ofrece 87 habitaciones amplias y exquisitamente decoradas con terrazas privadas y muchas de ellas con piscinas, amplios baños de mármol que dan a patios amurallados, restaurantes que sirven gastronomía india e internacional, una magnífica piscina al aire libre y un lujoso Spa Oberoi. El Oberoi Udaivilas es un auténtico refugio para disfrutar de terapias de SPA rejuvenecedores y participar en yoga, sesiones de meditación y Paranayam privadas y es el lugar idóneo para explorar la ciudad llena de romanticismo en la la región histórica de Mewar -la más antigua de vida dinástica en el mundo-. De las 87 habitaciones, 37 son Premier Room, elegantemente decoradas con textiles indios y artículos locales cuidadosamente seleccionados, cama king-size y escritorio así como zona de estar, vestidor, baño de mármol con bañeras victorianas y ducha independientes y un patio privado amurallado. Las Premier Lago, son estancias únicas que ofrecen una comodidad adicional de piscina y terraza semi-privada y con vistas panorámicas al lago Pichola y los jardines. Las suites de lujo ofrecen una amplia vista del Palacio de la Ciudad y Aravalli Hills. Desde Kohinoor, la suite presidencial, puede admirar toda la belleza del palacio de la ciudad y de las colinas de Aravalli. Incluye dos dormitorios y una sala de estar con dos
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Las Premier Lago, son estancias únicas que ofrecen una comodidad adicional de piscina y terraza semi-privada y con vistas panorámicas al lago Pichola y los jardines
chimeneas, además de piscina climatizada al aire libre privada y un hermoso patio. El Oberoi Udaivilas dispone de tres restaurantes y un bar: Suryamahal que sirve cocina internacional, Udaimahal restaurante especializado en cocina india y Chandni el comedor al aire libre, donde se sirve cocina india e internacional del Norte. Sobre una plataforma elevada en la zona al aire libre, se puede disfrutar de actuaciones musicales en vivo todos los días. Entre las actividades para realizar en el hotel se encuentran un safari en elefante, un paseo a camello o excursiones en barco.
THE OBEROI UDAIVILAS UDAIPUR Haridasji Ki Magri Udaipur, 313001, Rajasthan, India Telef: 91-294-243 3300 Reservas: 91-11-2389 0606 Habitaciones y suites: 87 reservations@oberoigroup.com www.oberoihotels.com
Situado a 28 kilómetros del aeropuerto Maharana Pratap, Udaipur, el Oberoi Udaivilas, es la réplica de un auténtico palacio indio tradicional, hecho en mármol y oro
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ALHAMBRA RESTAURANTE:Maquetación 1
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restaurantes para volver ///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
Alhambra Cocina esencial
Más info:restaurantealhambra.es
36 años de experiencia, han supuesto su consagración como gran referente en la gastronomía
La gastronomía de Pamplona es otro de sus principales reclamos turísticos. Su cocina, aunque con influencias vascas, aragonesas e incluso francesas, ha creado su identidad gracias a sus materias primas y a la creatividad de sus fogoneros. Carnes, especialmente de vacuno, cerdo y cordero, el chorizo de Pamplona, las chuletas a la navarra, las magras, los suaves y famosos espárragos de Navarra, los cogollos y la alcachofa de tudela y los pimientos del piquillo de Lodosa no faltan en las recetas de los numerosos establecimientos pamploneses.
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bierto en 1985 por los Hermanos Idoate, el restaurante Alhambra es uno de los mejores restaurantes de Navarra, una obligada referencia para los amantes de la gastronomía. Situado en un enclave privilegiado en el centro de la ciudad, el restaurante Alhambra se
encuentra a cinco minutos de la famosa calle Estafeta y de la Plaza del Castillo. Decir restaurante Alhambra es hablar de alta cocina saludable, donde las verduras de Navarra ejercen con todo su sabor su papel de reinas absolutas de una carta inspirada en la cocina de temporada: pochas, menestra de invierno y de primavera, el delicioso revuelto de trufa de Metauten en crujiente... Además de las siempre exquisitas verduras navarras, el jefe de cocina, Javier Díaz Zalduendo, junto con los hermanos Esther e Ignacio Idoate, nos sorprenden con una atractiva carta con platos creativos y de temporada: ensalada de cardo rojo y achi-
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RECOMENDAMOS... 1: Plato principal: Carpaccio de espárragos frescos, cacahuete, vinagreta de martini y microvegetales (16,00 €) 2: Entrada: Risotto de verduras (20,00 €) 3: Entrada: Menestra de verduras (18,00 €) 4: Postre: Tocino de cielo con frutos (9,00 €)
coria, ajoarriero con bogavante, taco de ternera de Navarra guisado con 12 horas de cocción, mero con risotto de verduritas, guisantes con perretxicos... y todo ello acompañado de una carta de vinos con más de 1.200 referencias nacionales e internacionales. El restaurante tiene una capacidad para 120 comensales y está diseñado para que disfrutes de una experiencia gastronómica plena. Dispone además de salones privados. Los Hermanos Idoate son también propietarios del restaurante Europa, con una estrella Michelín, donde se encuentran sus hermanos, Pilar, jefa de cocina, y Juan Mari y Mari Carmen. El Europa y el Alhambra, son visita obligada en Pamplona para disfrutar la alta calidad de sus platos. 36 años de experiencia, han supuesto su consagración como gran referente en la gastronomía. Dos restaurantes con una cocina tradicional y de autor donde lo más importante es el pro-
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ducto de calidad . Por ello, son muy meticulosos a la hora de elaborar sus platos. Los productos se reciben a diario de pequeños agricultores y así mantienen su frescura y calidez. Los precios de los menús del restaurante Alhambra están entre los 57 y los 70€.
RESTAURANTE ALHAMBRA Calle Francisco Bergamín, 7 31003 Pamplona Teléfono: 948 24 50 07 www.restaurantealhambra.es Menú Alhambra: 57€ Menú Gourmet: 64€ Menú Degustación: 70 € Reservados: Sí, hasta 140 personas
Esther e Ignacio Idoate y Javier Díaz Zalduendo, propietarios y jefe de cocina del Restaurante Alhambra
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MOTOR 2:Maquetación 1
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motor /////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////
BMW M4 Cabrio Desde 98.700 €
Más info: bmw.es
CV: 431 / Cilindrada: 2.979 cm3 Velocidad máxima: 250 km/h 0-100 km/h: 4,6 segundos Consumo: 9,1 litros / CO2: 213 g/km Cambio: Manual o Automático DKG 7. 7 marchas y doble embrague Capacidad depósito: 60 litros Frenos: de disco autoventilados Neumáticos: 255/40 ZR18 95Y / 275/40 ZR18 99Y Peso: 1.595 kg. Medidas: 4671/1870/1386
BMW M4 La máquina Lo ves de frente y no parece un cabrio cualquiera: parrilla doble inclinada con el emblema M4, zaga ancha, tubos de escape doble biselados... por el lateral, atléticos contornos, curvas elegantes y silueta alargada; al oído, potencia concentrada, al olfato, aire fresco; al tacto suavidad inesperada y todo ello a cielo abierto, con un techo duro retráctil que se abre automáticamente a los 20 segundos mientras circula hasta a 18 km/h.
La seguridad está garantizada con tecnologías de vanguardia como las luces autoadaptables o la fibra de carbono de alta tecnología, que proporciona una enorme estabilidad.
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MOTOR 2:Maquetación 1
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La protección preventiva avisa al conductor si detecta signos de fatiga. Los cinturones de seguridad se pretensan en situaciones críticas, los respaldos de los asientos eléctricos (si el coche los tiene) vuelven a la posición vertical y las ventanas se cierran.
n el interior, los asientos se encargan de envolverte y una inteligente ergonomía ofrece una perfecta sujeción lateral, con mandos perfectamente orientados para garantizar la precisión en las maniobras del conductor y un cuadro de instrumentos redondo, de aspecto deportivo, como su volante “M” de cuero, completa la visión inmediata. El ingenioso diseño del techo es llamativo tanto por su estética como por su seguridad, garantizando un claro confort acústico incluso a velocidades elevadas. Desde que se presentó en el Salón de Nueva York 2014, no ha dejado de ser noticia. Con el mismo motor de 431 caballos y grandes prestaciones, gracias a una potencia que combina con una carrocería ligera de 1.750 kilos, distribuidos entre 4,67 metros de largo y sólo 1,3 de alto, su silueta, elegante y alargada es, además, totalmente deportiva. Las llantas del BMW M4 Cabrio, son más ligeras, de aleación ligera de 18 pulgadas y con radios en V, color Ferricgrau de serie, pudiéndose optar también por las de 19 pulgadas.
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En el centro del BMW M4 Cabrio late el rediseñado motor de gasolina de 6 cilindros en línea BMW M TwinPower Turbo. Combina un régimen elevado de hasta 7.600 rpm y una potencia superior con un par máximo de 550 Nm. Acelera de 0 a 100 km/h en solo 4,6 segundos y la inyección directa de combustible biturbo y la puesta a punto típica de toda la familia M de BMW garantizan que el motor responda directamente al menor toque del acelerador con un empuje decidido y un par excelente. Los asientos del M4 son envolventes y ergonómicos y ofrecen una perfecta sujeción lateral; los mandos están perfectamente orientados para garantizar la precisión en su manejo
OPCIONES M4 Cabrio • Caja de cambios Steptronic.............. 2.653€ • Paquete deportivo M.......... 5.896€ • Deflector de viento................... 460€ • Cámara marcha atrás.............. 516€ • Control de distancia en aparcamiento.... 974€ • Faros LED autoadaptables... 2.341€ • Advertencia de cambio de carril...... 690€ • Sistema de Navegación Business................. 1.885€
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el personaje ///////////////////////////////////////////////////////////////// ///////////////////////////////////////// Marca España
Tener una buena imagen exige tener una buena realidad, así lo asegura Carlos Espinosa de los Monteros, Alto Comisionado del Gobierno para la Marca España. En España trabajamos de forma constante con unos veinticinco países y una vez estudiada la percepción que de nuestra realidad tienen en estos países podemos analizar nuestras debilidades y fortalezas, centrando el esfuerzo en las debilidades para mejorar la imagen. Asegura que la actualización permanente de la percepción que el resto del mundo tiene de España es clave y debe acompañarse de acciones correctoras, pero aconseja calma, porque estos estudios no dan resultados de la noche a la mañana. .
Carlos Espinosa de los Monteros
Alto Comisionado del Gobierno para la Marca España Carlos Espinosa de los Monteros se licenció en Derecho en la Universidad Complutense de Madrid en 1965 y perteneció a la primera promoción de ICADE en 1966. Trabajó en USA, Puerto Rico y España con Sears Roebuck, de 1966 a 1968 y opositó a Técnico Comercial del Estado en 1969, ocupando actualmente el quinto puesto del escalafón del Cuerpo de Técnicos Comerciales y Economistas del Estado. Fue director de Comercio Exterior entre 1969 y 1972 y Consejero Comercial de España en Chicago entre 1972 y 1976. Posteriormente, regresó a España para hacerse cargo de la Dirección Comercial del Instituto Nacional de Industria hasta 1979. Posteriormente, presidió Iberia y Aviaco entre 1982 y 1985, habiendo sido el autor del plan de reconversión de Iberia que permitió reducir importantes pérdidas. Trabajó como consultor privado en Suchard y fue consultor de la OTAN entre 1985 y 1986, además de consejero delegado de CENEMESA, con una gran aportación a la reconversión del sector de bienes de equipo eléctricos. Entre 1988 y 2009 fue presidente y consejero delegado de Mercedes Benz España, actividad que compatibilizó con la presidencia de la Asociación de Fabricantes de Automóviles y Camiones. También presidió el Círculo de Empresarios, González Byass, Daimler Chrysler y Fraternidad-Muprespa, además de ser vicepresidente y consejero de algunas de las más grandes empresas españolas. Posee las Grandes Cruces al Mérito Civil y Mérito Aeronáutico. En julio de 2012 fue designado Alto Comisionado del Gobierno para la Marca España.
EDITA: ROLDÁN & ASOCIADOS, S.A. Timón, 18 28223 Pozuelo de Alarcón / Madrid www.infortursa.es / info@infortursa.es 913 522 800 • Fax: 913 526 642
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