Gentes: Marieta Del Rivero

Por: Carlos Sáez Gallego Fotografía: Juan Carlos Vega

Marieta del Rivero cuenta con más de 25 años de experiencia profesional en el mundo de las telecomunicaciones. Ha sido directora mundial de marketing de Telefónica, directora general adjunta al director general comercial digital de Telefónica, CEO de Nokia Iberia, senior advisor de Ericsson y Socia de Seeliger y Conde. Actualmente es consejera independiente de Cellnex Telecom y Gestamp Automoción, y Presidenta de Onivia, operador mayorista de Fibra participada por Macquarie Capital y Aberdeen. Ha sido reconocida como una de ‘Las 500 Mujeres Más Influyentes de España’ por el diario ‘El Mundo’ en 2018, 2019 y 2020; una de ‘Las Top 100 Mujeres Líderes 2018’ por Mujeres & Cía, y fue elegida Mejor Directiva 2017 por ASEME (Asociación Española de Mujeres Empresarias). Es licenciada en Administración de Empresas por la Universidad Autónoma de Madrid (UAM), AMP por el IESE, EP por Singularity University y Executive Coach certificado por la ECC. nes, su pasión por la gastronomía y sus lugares favoritos para viajar y disfrutar de su familia.

Los cargos de responsabilidad que ostentas en la actualidad, te permiten poco tiempo libre, pero cuando tienes que elegir un restaurante para una comida de trabajo ¿Cuáles son tus predilectos?

El mundo gastronómico ha sido desde muy pequeña uno de mis espacios favoritos. Mis recuerdos desde la infancia están asociados a los sabores de las comidas que cada lugar ofrece. Por eso, aunque el trabajo me robe muchas horas siempre aprovecho la hora del almuerzo o de la cena para disfrutar de un buen sitio, un buen vino, un buen plato y una buena compañía. Mis predilectos son Señor Martin, Estimar y El Paraguas. Cada uno con sus maravillosas cartas y con una puesta en escena especial.

Cuando esas comidas o cenas son con amigos o familiares, ¿donde prefieres reservar una mesa?

En De la Riva donde Pepe Moran tiene una carta fantástica de comida casera y bien elaborada. La garantía de que Pepe hace la compra en el mercado de Chamartín es imbatible. Si estoy en Cantabria me encanta La Abacería de la Sal en Cabezón de la Sal.

Si es una cena con amigos me gusta la comida oriental. El japonés Miyama es mi favorito. Kabuki (de Presidente Carmona) también me encanta y si se trata de comida China Don Lay merece la pena.

¿Hay algún vino por el que sientas especial predilección?

Tengo dos vinos que me traen muy buenos recuerdos y con los que me gusta celebrar. Uno es Mauro y el otro Roda I Reserva.

¿Que productos gourmet nunca faltan en tu despensa?

Las anchoas de Santoña, un buen jamón de Arturo Sánchez, un buen chorizo Tarabico de León, Bonito del norte de Hoya de Santoña en aceite de oliva, unas sardinillas de Los Peperetes sin faltar el Bloody Mary de Juan Ranas que es perfecto para el aperitivo.

Para ti, cual es un fin de semana perfecto

Disfruto de un buen paseo con mi labradora Mathilda, me escapo a ver una buena exposición con mi marido y tomamos el aperitivo en la Taberna La Dolores o en El Cantábrico y hacemos una comida familiar en casa. Invitar a comer en casa es una tradición, y cocinar con Alberto, mi marido (tiene su blog de cocina -La Cocina de la Ita) es muy entretenido.

¿Tu escapada perfecta para un fin de semana?

Si es invierno me encanta ir a esquiar en España o en Francia. Disfrutar de un entorno de montaña, hacer deporte, con unas buenas selecciones gastronómicas. Si es verano salir a navegar con mi familia por la bahía de Altea y tomar un buen arroz en El Pegoli en Denia. Me gusta combinar deporte, aire libre y gastronomía. Aunque ahora los viajes corporativos están muy restringidos, ¿que países sueles visitar por trabajo y que hoteles y restaurantes están en tu lista de imprescindibles? Viajo mucho a Londres. Allí vive mi hermano, con lo cual hace mucho que no voy a hoteles. Mis restaurantes preferidos allí son: Rules en Covent Garden, The IVY y el oriental Hutong situado en la planta 33 del The Shard.

Otra ciudad a la que viajo mucho es Paris, donde mi hotel predilecto es L’Hotel en Saint Germain, en pleno barrio latino. En cuanto a los restaurantes, mis preferidos son Fish La Boissonnerie o Helene Darroze.

¿Donde te gusta pasar tus vacaciones de invierno y de verano?

En invierno siempre hago una escapada a esquiar a Courchevel, una estación de ski que combina un entorno maravilloso, magníficos restaurantes y una nieve perfecta. En verano navegar a vela es mi plan favorito. Irnos a Baleares es nuestro destino mas habitual.

¿Cómo se te da la cocina? ¿Qué platos te gusta cocinar para tus familiares y amigos?

Me gusta cocinar porque me relaja y es un ejercicio creativo. Aunque como mi marido es un autentico Chef, el es el más protagonista. Me gusta hacer tarta de queso con la receta de San Sebastian, la tortilla de patatas de Betanzos y el cocido madrileño receta de Lhardy.

¿A que mercados te gusta ir cuando tienes que organizar una comida o cena espacial en casa?

Tengo dos mercados favoritos. Uno el de Chamartín que era el de mi barrio. Comprar caza en Gómez, un buen pez en Ernesto o unas buenas setas en Charito es tradición. El otro es el Mercado de la Paz que tiene una oferta buenísima. Comprar pasta fresca en Matteo, unos caprichos en La Boulette y unos buenos quesos en Lago de Sanabria.