Editorial
signomagazine@yahoo.com www.creart.com.ve
Llegamos al penúltimo mes del año cargados de energía como lo hacemos cada mes, esperando que esta nueva edición cumpla con el objetivo principal que nos trazamos: ser útiles, entrener y permitir un rato agradable a nuestro lectores, mientras disfrutan de Signo Magazine. En esta oportunidad dedicamos nuestro tema central al más antiguo de los ejercicios, caminar, el cual tiene enormes beneficios para la salud física y emocional, siendo maravilloso para las personas sanas que quieren seguir siéndolo y que no saben cómo cuidarse, la idea es animarnos a cuidarnos simplemente mediante el ejercicio de caminar. Por otro lado no podemos dejar de reseñar en esta edición la extraordinaria hazaña vivida en Chile por ese grupo de mineros que nos han dado un ejemplo de cómo soportar la adversidad, también los rescatistas, ingenieros y todas las personas involucradas en ese rescate cargado de emotividad, solidaridad, constancia y sobre todo muchas ganas de vivir y de hacer las cosas bien. Definitivamente Chile nos dio un ejemplo de vida, demostrándonos que sí es posible pelear por la vida, aun en las circunstancias más adversas, pues es lo más sagrado que tenemos, la vida, y por ella tenemos siempre que luchar. Esperemos este ejemplo nos sirva a muchos para hacer cada día mejor las cosas y no termine quedándose como un simple espectáculo televisivo. Antes de despedirmos queremos reiterar nuestro agradecimiento a anunciantes, lectores, colaboradores y amigos pues son pilar fundamental en el transitar de esta publicación. Mil gracias a todos.
Signo Magazine es una publicación de distribución gratuita con periodicidad mensual. Enviar información a signomagazine@yahoo.com. Signo Magazine no se responsabiliza por las opiniones emitidas por sus colaboradores. Tel. (0424) 737.04.55 Director: Levy Apolinar • Coordinación General: Andrea Carriero Diseño Gráfico: Levy Apolinar • CREART Redactores: Lic. Corrado C. Pacheco, CNP 9734. Andrea Carriero González. Correción de textos: José Antequera (0416) 7785763 Comercialización: José Dávila (0414) 092.57.85, Rosa María Rondón de Rodríguez (0414) 745.94.71 Administración: Carmen Márquez. • Cobranza: José F. Espinoza Impresión: Litorama C.A. Colaboradores: Lic. Juan Bautista Sánchez, CNP 11.267, Franly Apolinar, Arnaldo Márquez, Lic. María G. Sequera, Lic. William Gavidia, Lic. Monica Pacheco, Gleidys Contreras, Carlos Cardozo, Ing. José G. Manrique, Eleazar Montiel, Hugo Apolinar, Ter. Esmeralda Luzardo, Rosa Luzday Olivo. “HECHO EL DEPÓSITO DE LEY” Depósito Legal: PP200602ME2401
Una producción de CREART • Noviembre 2010
2
Información y entretenimiento a tu alcance
Informaci贸n y entretenimiento a tu alcance
3
Martín Macek
La bebida de los
Dioses la tolerancia de las levaduras. Para ese momento, lo que era mosto, se ha transformado en vino. La graduación de los vinos varía entre un 7 y un 16% de alcohol por volumen, aunque la mayoría de los vinos embotellados oscilan entre 10 y 14 grados. Los vinos dulces tienen entre un 15 y 22% de alcohol por volumen. Clasificación Sería poco eficiente clasificar a los vinos solamente por el lugar de origen. Una clasificación primaria es aquella que los divide como Vinos Calmos o Naturales, Vinos Fuertes o Fortificados y Vinos Espumantes. Esta clasificación se basa en la técnica de producción llamada vinificación. • Vinos Calmos o Naturales Son aquellos que se hacen desde el mosto, y que es fermentado en forma natural o con algún aditivo en cantidades controladas como levaduras, azúcar o cantidades muy pequeñas de sulfuros. Estos vinos son de una graduación alcohólica que va desde el 10% al 15%, ya que se les detiene la fermentación cuando alcanzan estos valores. Son los habitualmente conocidos como blancos, tintos y rosados. • Vinos Fortificados o Fuertes Reciben alguna dosis de alcohol, usualmente un brandy de uvas, en alguna etapa de su vinificación. Las interferencias controladas tipifican la producción y características de los vinos fuertes resultando el Vermouth, Jerez, Marsala, Madeira y Oporto. El contenido alcohólico de estas variedades va desde los 16º a los 23º (grados por volumen).
De interés
sta bebida tan antigua como la humanidad es elaborada por fermentación del jugo, fresco o concentrado, de uvas. Su nombre proviene de la variedad de uva “Vitis Vinifera”, la más utilizada para su elaboración. El vino ha sellado un marcado carácter a las civilizaciones y a los pueblos que han sabido elaborarlo y apreciarlo. En fósiles prehistóricos los paleontólogos han encontrado vestigios de uvas prensadas. Los más antiguos escritos humanos contienen numerosas referencias al fruto fermentado de la vid. La civilización cristiana también habla del vino en sus escritos. En el mundo actual el vino es y seguirá siendo un auténtico compañero en muchas mesas, pues se dice que un buen vino es una alegría para el corazón y un energizante para el espíritu. Las características del vino las dan los factores que afectan a sus viñedos, por ejemplo: región, clima, suelo y topología, más los cuidados que le den los productores que lo elaboran. Es sabido que una uva que crece en un determinado lugar y produce un determinado vino, llevada y cultivada en otro lugar, producirá un vino con características distintas. Para la producción del vino, las uvas recién recogidas son prensadas para que liberen su mosto o jugo, que es rico en azúcares. Luego de esto, las levaduras transportadas por el aire, o el agregado de levaduras seleccionadas al mosto, provocan la fermentación de éste, resultando como principales productos de la fermentación el alcohol etílico y el dióxido de carbono. Este último, liberado en forma de gas. La fermentación se interrumpe normalmente cuando todos los azúcares fermentables han sido transformados en alcohol y dióxido de carbono, o cuando la concentración del primero supera
4
Información y entretenimiento a tu alcance
Colores Otra clasificación de los vinos es a través de sus colores. El color del vino proviene del color de la piel de la uva, donde el mosto es dejado en contacto con la piel de la uva hasta que se alcance un color deseado. • Vinos Tintos Para hacer vino tinto, las uvas rojas se aplastan y el mosto pasa parte o la totalidad del periodo de fermentación y, en muchos casos, un periodo de maceración previo o posterior a la fermentación, en contacto con las pieles u hollejos. Toda la materia colorante, además de múltiples compuestos saborizantes y taninos, se encuentran en los hollejos de las uvas, y la fermentación y maceración se encargan de liberarlos. • Vinos Blancos Los vinos blancos son aquellos producidos a partir de uvas verdes o blancas; o bien a partir de uvas negras aunque en estos casos nunca se deja al mosto en contacto con la piel de las uvas. El color obtenido en los vinos blancos es de tono verdoso o amarillento. • Vinos Rosados El rosado es producido dejando el mosto en contacto por un tiempo breve con la piel de las uvas. Suele producirse utilizando uvas rojas que permanecen en contacto con los hollejos (piel de la uva) por breves períodos. Con menor frecuencia se produce mezclando vinos tintos y blancos. La última clasificación conocida para los vinos es la que los separa como dulces o secos.
Tips
• Vinos Espumantes Son aquellos del tipo del Champagne, los cuales tienen dos fermentaciones. La primera que es la habitual del vino natural, y una segunda que tiene lugar en la botella. Algunos vinos naturales tienen cierta efervescencia llamada pétillement, pero esta es muy suave y no es causada como resultado de interferencias en el proceso de fermentación.
Como mantener un vino abierto en buen estado ¿Alguna vez has dejado de abrir una botella de vino porque sólo querías tomar un par de copas? Atendiendo a los siguientes pasos, podrás mantener el vino en buen estado, una vez abierta la botella. 1. El oxígeno es el principal enemigo del vino. Una buena idea es comprar una bomba de vacío manual, que te permitirá eliminar todo el aire que invariablemente echa a perder al vino. Un truco alternativo a lo anterior, es adquirir un spray que sustituya el oxígeno por gas natural. 2. El vino tinto dura más que cualquier blanco, rosado o espumoso. En el caso de la champaña, su tapón ayuda a evitar que se escape su efervescencia. 3. La luz tampoco hará nada bueno para que los caldos se conserven en buen estado por más días, así que ubica la botella en un lugar donde le dé la menor cantidad posible de luz. 4. Como cualquier compuesto orgánico, el vino dura más tiempo cuando es sometido a bajas temperaturas. Para que te dure más de una semana es recomendable refrigerarlo, sobre todo si no se trata de un tinto, aunque éste último se puede servir frío cuando el clima lo amerite.
De interés
5. Si después de todos los cuidados no pudiste beber el resto del vino antes de que se avinagrara, no te preocupes, úsalo para aderezar una ensalada y realzar así todos sus sabores.
Información y entretenimiento a tu alcance
5
¿Cómo hacer dormir a los niños?
Chicos
partir de los tres años, época en la que el niño empieza a tener mayor autonomía, es posible que comience a utilizar diversas tácticas dilatorias a la hora de irse a dormir, como pueden ser variadas demandas: “algo de tomar”, “un ratico más”, “otro beso”, “otro abrazo” o “el último cuento” y así se puede enumerar una lista interminable de solicitudes. El niño mediante sus pedidos, prueba a sus padres en relación a la autoridad que estos ejercen y hasta dónde él puede llegar. Hay que tener en cuenta que la decisión de cuando es “hora de dormir”, debería ejercerse por los adultos, quienes deben realizar un corte, un orden e instaurar una legalidad donde se establezca qué es posible y hasta dónde y qué no está permitido. Desde muy chiquitos es importante establecer una rutina para el niño en cuanto a horarios de aseo, comidas y tiempo de ir a dormir. En la época en que vivimos, muchas veces se dificulta el mantenimiento de ciertas reglas ya que con la prisa que nos movemos, los chicos luego de estar en el colegio, también realizan talleres, deportes o actividades extracurriculares, retornando a sus hogares casi llegada la noche. No les alcanza el tiempo para realizar actividades lúdicas o desplegar su imaginación libremente dentro de su espacio íntimo, que es su habitación, actividad diurna que favorece luego conciliar el sueño por la noche y a poder ir identificando ese espacio como propio, con sus pertenencias, diferenciándolo de la habitación de sus padres. Desde el lugar de trabajo de los padres, también frecuentemente ambos retornan muy tarde a su hogar; en estos casos, hay que tener en cuenta que lo importante es establecer un espacio y un tiempo de comunicación e interés sobre las actividades que realizó el niño durante el día. No siendo de gran importancia la duración de este momento, sino la significación que toma para el niño. Tiempo fuera de todas reglas y or-
6
Información y entretenimiento a tu alcance
den pero que anticipará, un rato más tarde, la “hora de ir a dormir”. El momento del sueño debe constituirse en algo placentero tanto para el niño como para sus padres, por esta razón es de suma importancia realizar este pasaje en armonía y con el auxilio de diferentes recursos: cuentos, música suave, canciones, y en chicos más grandes puede ser la lectura de un libro. Encontrar el “tiempo justo” es tarea de los padres: ni muy poco, ni extenso ya que resulta entorpecedor para el espacio y tiempo onírico del niño. Algunas estrategias para ayudar a conciliar el sueño del niño son: • Fijar horarios: para las comidas, aseo personal y dormir. • No permitirles el uso de la televisión, computadora o jueguitos electrónicos a ciertas horas de la noche. • Los hermanos deben comenzar con la rutina del sueño al mismo tiempo. • No es necesario estar presente hasta que el niño concilie profundamente el sueño, de esta manera logrará su autonomía. • Debe comenzar con la rutina del sueño en su habitación. • Se lo puede acompañar, pero no invadir. Algunas consecuencias que podemos observar en chicos con trastornos en el sueño son: estrés, irritabilidad, somnolencia, dolores de cabeza y mal humor; sin energía para comenzar el día. Podemos decir que la importancia de lograr un descanso por la noche, favorecerá su rendimiento intelectual y su desarrollo psíquico, ya que es cuando se elaboran cuestiones relacionadas con temores, angustias, miedos y por último también se reflejará en su estado físico, demostrando mayor fortaleza y vitalidad. Buenas noches…
Productos Tecnológicos que cambiaron al
Mundo Fabio Cerullo
herramientas indispensables para el trabajo; otros dieron la pauta para hacer mejoras a herramientas ya existentes. Los sitios de Internet 20minutos.es y Pcworld. com crearon una lista de los
mercado a finales de los 70 y tuvo gran éxito en los 80. Apple II tenía una arquitectura de 8 bits, basada en el procesador 6502. La mayoría de los expertos concuerdan en que esta fue la máquina que inició la industria de los ordenadores personales.
•Netscape Navigator (1994). Creado por Marc Andreessen, fue el primer navegador comercial de la historia, propiedad de Netscape Communications. Inicialmente no ofrecía grandes posibilidades, pero se convirtió en una aplicación pionera que poco a poco mejoró e inspiró a otras empresas a crear sus propios navegadores. Su origen dio pie al Internet Explorer de Windows.
•TiVo HDR110 (1999) Su tecnología permite grabar contenidos de televisión en un disco duro. Es un sistema mucho más efectivo y de mayor calidad que el VHS o las grabadoras de DVD. Aunque todavía no es muy popular, ha cambiado la forma de ver la televisión de muchas personas alrededor del mundo.
•Apple II (1977) Fue la primera serie de micro computadoras creada por esta empresa. Salió al
Tecnología
n los últimos años, la tecnología ha tenido grandes avances. Los inventos cada vez se integran más a la vida cotidiana. Algunos se han convertido en
productos tecnológicos que han cambiado al mundo, tomando en cuenta factores como: calidad, grado de innovación, popularidad, forma de adaptarse al paso del tiempo y repercusión en el mundo de la tecnología.
8
Información y entretenimiento a tu alcance
•Napster (1999) Fue uno de los pioneros de las redes peer-to-peer (P2P). Con este programa, los usuarios de Internet podían compartir su música con otras personas. El programador estadounidense Shawn Fanning fue su creador.
portátil; sin embargo, sí fue el primero que simplificó lo suficiente el proceso como para hacerlo cómodo. Con un diseño ligero y elegante, este dispositivo de Apple ha supuesto una revolución en el mundo de la música digital. • Hayes Smartmodem (1981). Este aparato creado por Dennis Hayes fue el primer modelo de módem. Con este invento, Hayes encabezó la revolución de las telecomunicaciones. • Motorola StarTAC (1996) Fue el primer teléfono móvil realmente funcional, pues los anteriores eran demasiado grandes e incómodos. Su diseño pequeño, ligero y práctico fue imitado por muchas empresas de telefonía celular.
• WordPerfect 5.1 (1989) Una innovadora aplicación para DOS que puso la base para los futuros programas de procesamiento de texto. Fue utilizado durante muchos años, hasta que Windows se convirtió en el sistema operativo predominante, tanto en empresas como en ordenadores de particulares. • Tetris (1985) El famoso rompecabezas creado por el ruso Alexey Pazhitnov fue el primer videojuego que planteó un reto puramente cerebral. Se ha convertido en el modelo de puzzle por excelencia, inspirando a muchos otros y reinventándose a sí mismo con gran variedad de versiones.
Tecnología
•Lotus 1-2-3 para DOS (1983) Es un programa de hojas de cálculo para DOS que alcanzó gran popularidad en la década de 1980 y que contribuyó al éxito de las PC en las empresas. El crecimiento de Microsoft y su programa Excel provocaron su caída posteriormente. • iPod (2001) El iPod no fue el primer reproductor de música
Información y entretenimiento a tu alcance
9
¡A caminar se ha dicho!
Especial
aminar es uno de los mejores ejercicios que existen para mantener la salud. Si bien son necesarios otros tipos de ejercicios para fortalecer el cuerpo, caminar es un hábito que, además de ser extraordinariamente favorable para mejorar el tono muscular y conseguir una figura más esbelta, sus beneficios para la salud son más impresionan-
A continuación, algunas de las extraordinarias razones para hacer del hábito de caminar una parte de su estilo de vida saludable: • Ayuda a evitar la diabetes. Nuevos estudios de investigación han mostrado el vínculo entre caminar rápidamente y una reducción importante del riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Está demostrado que las personas con una historia familiar de la enfermedad que caminaban rápidamente, o que hacían algún otro tipo de actividad moderada a vigorosa de manera regular, mostraron una mejoría en la sensibilidad a la insulina. • Mejora su vida sexual. Sexo y ejercicio van mano a mano. En un estudio de mujeres entre 45 a 55 años de edad, aquellas que hacían ejercicio, incluyendo caminatas rápidas, reportaron no sólo tener más deseo sexual, sino también mayor satisfacción en la intimidad. • Puede ayudar a atenuar el dolor de la fibromialgia. Esta condición crónica afecta a más de 4 por ciento de
la población, y a menudo incluye dolor, fatiga y confusión mental. Estudios han demostrado que aquellas personas que caminan una hora por lo menos tres veces por semana presentan mejorías importantes a nivel físico y en su capacidad mental, además de estar menos cansadas y deprimidas. • Ayuda a combatir el cáncer en los senos. Las mujeres que caminan regularmente después de ser diagnosticadas con cáncer en los senos, tienen un 45 por ciento más posibilidades de sobrevivir que aquellas que son inactivas, de acuerdo con un estudio de la universidad Yale (USA). • Las caminatas reducen el riesgo de ataque cerebral. Caminar rápidamente por sólo 30 minutos, cinco veces por semana puede reducir de manera importante el riesgo de sufrir un ataque cerebral; según estudios, aquellas personas que tienen niveles más altos de condiciones físicas asociadas con caminar rápidamente, tienen 40 por ciento menos riesgo de sufrir un ataque cerebral que aquellos que tienen niveles más bajos de condiciones físicas. • Le puede salvar su mente. Se ha encontrado que aquellos q u e
10
Información y entretenimiento a tu alcance
gastan energía caminando tienen un 27 por ciento menos riesgo de desarrollar demencia que las personas que gastan menos. Esto puede ser el resultado del papel que juega la actividad física en el aumento del flujo sanguíneo al cerebro. Además te ayuda a: • Mejorar tu circulación. • Oxigenar tu cuerpo y todo tu organismo. • Quemar toxinas y grasas excesivas. • Fortalecer tus piernas (tus muslos y pantorrillas). • Combatir celulitis y flacidez. • Fortalecer tu sistema cardiovascular. • Ejercitar tu corazón. • Relajarte y liberar tensiones emocionales y musculares. • Despejar tu mente y fomentar tu creatividad. Otras ventajas de una buena caminata son: • Caminar es barato y no tienes que invertir nada. • No necesitas nada especial sino uno zapatos cómodos.
Fuentes: Rodale y Selecciones.
tes aún. Los expertos recomiendan unos 10.000 pasos al día al caminar, trotar o correr. Una caminata de 40 minutos que cubra 3,2 Km., le ayudará a obtener la mitad de esos pasos, y las actividades diarias regulares le ayudarán a acumular el resto.
¿Cómo caminar adecuadamente? • La postura ideal para no desperdiciar energía y mantener el equilibrio es sostener el cuerpo recto pero relajado. Inclinarse demasiado hacia delante o hacia atrás mientras se camina puede ejercer una presión innecesaria sobre las caderas, las rodillas y la columna vertebral. • Cuando des un paso hacia delante, aterriza naturalmente sobre el borde exterior del talón y no con el pie plano. Después, gira el pie hacia dentro de modo que el borde interno de la planta soporte una cantidad mayor de peso corporal. • Si ya eres un caminante experimentado, aumenta la distancia que recorres. Pero no tienes que caminar más lejos o con mayor rapidez para hacer trabajar más tus músculos; caminar cuesta arriba o en superficies suaves,
como la arena, aumenta el trabajo muscular. • Cuida la longitud de tu zancada. Cuando caminas para ejercitarte, un error bastante común es adelantar mucho el pie de enfrente. Esto puede lastimar tobillos y rodillas, y provocar dolor en los músculos de las canillas. Concéntrate en dar pasos cortos pero rápidos. • Evita caminar desesperado, pues ello hace que nuestros músculos estén tensos y que nuestro cuerpo se vea rígido y poco armónico al caminar, baja la velocidad y trata de tomarte tu tiempo entre paso y paso; trata de disfrutar tu andar. • El abdomen debe de ir recogido y la espalda recta, los hombros hacia atrás pero sin exagerar, evita sacar el pecho, este debe de ir relajado, los hombros deben colocarse en una postura natural. • El ritmo del caminar lo deben llevar las caderas, es por eso que tu abdomen debe de ir apretado. • Los brazos deben de ir sueltos a los lados si no llevas nada cargado y debes permitir que se muevan al ritmo de tu andar. Algunas excusas para caminar más: • Si caminas más y usas menos tu vehículo, contaminarás menos
el ambiente y no tendrás problemas de estacionamiento. • Si caminas más, estarás de mejor humor y más relajado para recibir ideas, pues caminar te ayuda a disipar la depresión, tensión y ansiedad. • Caminar es un hábito y un ejercicio que no tiene tantos riesgos de lesiones como otros ejercicios.
• Si caminas cuando tienes flojera o te sientes desanimado, te sentirás muy animado después de dos cuadras de haber caminado. • Si caminas más, podrás darte más lujos para comer esos antojitos que te guiñan el ojo sin sentir que estás comiendo excesos. • Evita ver al piso cuando caminas, la mirada debe de ir de frente.
Especial
• Puedes hacerlo en cualquier lugar y en el horario que te resulte más cómodo. • No necesitas entrenador ni aparatos especiales para salir a caminar. • Caminar es un hábito excelente para todas las edades, en especial para la tercera edad. • A las embarazadas les resulta excelente este ejercicio.
Información y entretenimiento a tu alcance
11
La sinceridad es el camino Daniel Bonet CuerpoMente
depende del carácter: las personas introvertidas son poco dadas a mostrar sus sentimientos de manera abierta, sin por ello ser menos sinceras que las que hablan sin reparos de asuntos íntimos. Por otro lado, decir lo que uno realmente piensa puede generar reacciones contrarias que la experiencia nos enseña a evitar. Solemos ser sinceros en temas que tienen poca relevancia o en situaciones extremas, cuando ya no podemos aguantar más. Pero, por lo general, se evita llevar la contraria al jefe o decir realmente lo que pensamos cuando a cambio podemos recibir incomodidades. Esa astucia que aprendemos de pequeños, cuando por ejemplo mentimos para no ser castigados, es algo que nos acompaña a lo largo de la vida. Justamente ese difícil equilibrio entre un poco de astucia (ocultar la verdad) y un mucho de sinceridad (mostrar la verdad) es la clave. Hay momentos legítimos para ambas posibilidades. Pero siempre es mejor que predomine la veracidad en nuestra vida, pues aportamos algo beneficioso a los demás. Si el engaño es lo que pre-
valece, las cosas no pueden ir bien, tanto a nivel personal como colectivo. Ser uno mismo Ser sincero con los demás es importante, pero también lo es serlo con uno mismo. Esto puede parecer sencillo, ya que se presupone que somos del todo conscientes de nuestras intenciones. Pero no siempre es así. Se dice a veces que cada uno ha venido a este mundo a cumplir una misión o que hay una voz interior que debemos escuchar y que nos orienta. Se diga de una manera u otra, es cierto que no siempre seguimos los dictados de nuestra verdadera naturaleza y que podemos fácilmente engañarnos a nosotros mismos. Mirar a nuestro interior permite ir un poco más allá de los automatismos que vamos creando con los años. ¿Qué queremos hacer realmente en la vida durante el tiempo que nos reste? ¿Qué cosas nos llenan de verdadera felicidad? Llegaríamos así a la posible conclusión de que gastamos mucho tiempo en cosas que no nos llenan, mien-
De interés
e habla mucho de sinceridad, casi parece que esté de moda. Se trata de un bien precioso, uno de esos pilares invisibles en que se sustenta la vida social. Y una prioridad en la relación con uno mismo. La sinceridad es la raíz de todas las virtudes, escribió John Ruskin. Lo que equivale a decir que es el principal ingrediente de muchas actitudes positivas, como la honestidad o la confianza entre las personas. Sin embargo, al igual que no es oro todo lo que reluce, sucede a veces que no es verdadera sinceridad lo que pretende serlo. Presumir de sincero tiene en sí algo de contradictorio, como lo sería sentirse orgulloso de ser humilde. No es en definitiva algo que deba proclamarse, sino expresarse de forma sencilla mediante palabras y actos cotidianos. Por otra parte, ser sincero no es algo fácil, hay a menudo muchos impedimentos tanto internos como externos. Por ejemplo,
12
Información y entretenimiento a tu alcance
tras que relegamos a un hipotético futuro lo que deberíamos vivir en el presente. A menudo tenemos prisa, sin preguntarnos para qué tanto ajetreo. O vemos la felicidad de otras personas y queremos imitarla. No es fácil escuchar esa voz que nos orienta, pues tanto el ruido exterior como el interior (pensamientos, emociones e impulsos subconscientes) la ocultan o amortiguan. Pero esa sinceridad es necesaria, por lo menos en los momentos cruciales, cuando hay que decidir qué camino seguir o sacar provecho de una mala experiencia. Supone buscar nuestra verdad, aquella que nos permite vivir en paz con nosotros mismos y los demás. No hay reglas en este sentido, pero algunos apuntan que son buenos aliados el no tener miedo al amor en sentido amplio, al riesgo o a los posibles fracasos. El célebre médico Paracelso, que anduvo a menudo errante e incomprendido, tenía como divisa una frase que bien podemos aplicarnos: Alterius non sit, qui suus esse potest (no seas otro, si puedes ser tú mismo).
Cómo desarrollar liderazgo Valeria Chavez Infobae
¿Se nace o se hace? ¿Todos pueden serlo? Si creemos que el líder nace y no tiene posibilidades de hacerse, entonces estamos negando el concepto de desarrollo de recursos humanos. Podríamos decir que las habilidades innatas favorecen al desarrollo del líder, pero sin duda el liderazgo es algo que cualquier persona puede desarrollar. Resulta determinante la formación que uno va adquiriendo y la experiencia acumulada. Todo lo que hemos recibido, desde la gestación en adelante, nos dota de
ciertas cualidades que nos van a ayudar a conectarnos con nosotros mismos, con los demás y poder de ese modo adquirir cualidades de líderes. ¿En qué ámbitos de la vida se aplica? A diario estamos tomando decisiones, algunas más trascendentes que otras para nuestras vidas. Pero es muy importante que tomemos conciencia acerca de quien dirige nuestras vidas. Es decir, cuando decido algo ¿lo decido porque yo lo elegí? ¿O estoy repitiendo algún modelo familiar adquirido en la infancia? ¿Soy realmente líder de mi propia vida? Los objetivos que persigo, ¿son aquellos que realmente yo me plantee y son los mas adecuados para mi? Para responder a estas preguntas resulta fundamental haber desarrollado habilidades de liderazgo. ¿Qué rol juega la inteligencia emocional? Contribuye a generar un equilibrio emocional, fomentando seres humanos que tengan gran desarrollo de la inteligencia intrapersonal (personas que entienden y se dan cuenta de su mundo interior y como este repercute en su entorno) y de la inteligencia interpersonal (gente que tiene un buen manejo de las relaciones interpersonales). Ambas inteligencias constituyen lo que hoy conocemos como Inteligencia Emocional, tan importante para nuestro propio equilibrio interno que se ve reflejado también en nuestras relaciones con los demás.
• Ponerse objetivos y actuar en consecuencia para lograrlos • Establecer relaciones de colaboración y no de competencia • Tomar decisiones asertivas tanto en la vida personal como laboral • Integrarse en forma adecuada a equipos de trabajo, entre otras. Por lot tanto si haces una evaluación de tu proceder y encuentras que coincides con las características anteriores es hora de poner manos a la obrar e intentar desarrollar el líder que tu puedas llevar
¿De qué herramientas carece quien no desarrolla estas capacidades? Las personas tienen una gran tendencia a repetir esquemas familiares de su infancia en sus relaciones, por eso es bueno conocernos y aprender nuevas formas de comunicarnos, de liderar (nuestra vida y la de otros), adquirir recursos que nos permitan lograr nuestros objetivos. Si uno no puede ser líder de uno mismo tiene dificultades en: • Comunicarse adecuadamente con su entorno • Generar buenas relaciones con la gente que lo rodea • Estar conectado al mundo emocional (Inteligencia emocional)
Gerencia
Qué es un líder? Líder es aquel que puede ejercer influencia sobre la conducta de individuos o grupos. Se trata de lograr que otros hagan algo, pero no sólo es importante aprender a liderar a otros, sino que es fundamental poder liderarse a uno mismo. Rescatemos el líder que vive en cada uno de nosotros para que en el ámbito de aplicación tanto personal como laboral despleguemos nuestro potencial al máximo.
13
El ejemplo que
dio
Especial
s inevitable no dedicar unas líneas en esta publicación a la gran hazaña humana realizada por los 33 mineros de Chile. A pesar de que dicho acontecimiento ha sido reseñado en todo el planeta tierra, nosotros queremos rendir un reconocimiento en primer término a sus principales protagonistas, los mineros, que en condiciones terriblemente adversas, sobre todo los primeros 17 días cuando no tenían contacto con el exterior, supieron además de sobrevivir dar una lección de integridad al mundo,
sin histerias ni alardes, a pesar de que se estaban jugando la vida en cada instante, a 700 metros por debajo de la superficie y en condiciones absolutamente improvisadas, de donde en un emotivo y eficaz operativo, fueron extraídos en una estrecha cápsula por un ducto de más de 600 metros de roca sólida, emergiendo como protagonistas de uno de los mayores hitos de supervivencia bajo tierra de la historia. Fue inevitable para muchos de nosotros emocionarnos cuando veíamos a cada uno de los mineros brotar de la tierra y reencontrarse con sus familiares, pues no es poco pasar dos meses bajo tierra, por ello es absolutamente válido que hoy sean considerados héroes de la vida, símbolos de que sí se puede optar por una nueva oportunidad de vivir, cuando la constancia y la perseverancia se imponen por encima de la mediocridad. Es admirable en estos hombres su capacidad de resistir la adversidad, de vivir en la esperanza, de ser fuertes en espíritu y cuerpo, de ser prudentes en sus decisiones y comportamientos, de forjar una comunidad sólida y unida, algo extraordinariamente difícil ya
14
Información y entretenimiento a tu alcance
en condiciones normales, imaginemos lo complicado cuando se comparte tan poco espacio y tanta escasez de lo más elemental: la existencia de un liderazgo responsable avocado al servicio. Todo eso no debería ser olvidado porque si sirve para estas condiciones y da sus buenos frutos, es evidente que sería muy útil si lo aplicáramos en el funcionamiento cotidiano de cualquier organización humana. Un reconocimiento similar merece la ejemplar solidaridad de la sociedad chilena. Las familias en la superficie mantuvieron la calma y la esperanza, aferrados cada uno a sus propias convicciones y fe. Nunca se les vio sobreactuando ni se dejaron llevar por la potencia del show mediático. También en esto fueron ejemplares. Y, por último, no se puede dejar de mencionar el trabajo
desempeñado por el Estado chileno y sus organismos, quienes apostaron al optimismo en esta tragedia y en todo momento se mostraron confiados, primero en hallarlos con vida y luego en rescatarlos con éxito, dando una lección de eficacia, de organización, de prudencia, de saber hacer bien las cosas. En este sentido, el trágico accidente de estos mineros nos hace ver que Chile por cualidades humanas, capacidades técnicas y directivas, es un país de primerísimo orden. Seguramente muchos también habrán llegado a esta conclusión, lo que constituye un excelente ejemplo de cómo la manera de afrontar una tragedia acaba transformándose en un hecho virtuoso, generador de buenos resultados. Chile, nos ha demostrado que sí es posible pelear por la vida. Que no se debe escatimar ningún recurso, ninguna posibilidad. Que lo más sagrado que existe en este planeta es la vida y por ella vale la pena pelear. Ojala que este ejemplo que los chilenos le han dado al mundo sirva para que seamos más humanos, para que pensemos un poco más en nuestro prójimo que en nuestros propios intereses, que amemos más a nuestras familias que las cosas materiales, porque la vida del ser humano es definitivamente una línea muy delgada e impredecible. Esperemos que esta complicada historia con un maravilloso final nos inspire a cada uno, cualquiera sea el ámbito de nuestra vida, a hacer cada día las cosas bien hechas, sin dejar lugar a la improvisación, seguramente así este planeta será mucho mejor para nosotros y nuestros hijos. Gracias Dios por conservar con vida a los mineros chilenos, gracias Chile por el gran ejemplo que nos has dado.
Especial
RIF: V-05814979-5
Información y entretenimiento a tu alcance
15
El cáncer de mama es curable si se detecta a tiempo.
Tómate la
prevención a pecho Dr. Luciano Ragusa Briceño Cirujano General
Salud
l cáncer de mama es una enfermedad que se produce como consecuencia del crecimiento anormal y desordenado de células en el tejido mamario. Es un enemigo que no conoce edades y que tampoco discrimina sexos, aunque es más común en mujeres. El cáncer de mama se ha convertido en un gran problema de salud pública en los últimos 50 años.
1616
Es la segunda causa de enfermedad y muerte por cáncer de las venezolanas, (solo lo supera el carcinoma de cuello uterino). Cada día se producen 9 casos de la enfermedad y fallecen 4 mujeres debido a ella. La incidencia comparada con la de otras naciones de América Latina, se considera de media baja, sin embargo sigue creciendo. Uno de los grandes mitos en torno al cáncer es que su presencia es sinónimo de muerte. Nada más alejado de la
realidad. Un carcinoma in situ hallado a tiempo es curable en el 99% de los casos. El control médico al menos una vez al año es un aliado vital para prevenir el cáncer de mama. Especial atención a la visita médica deberán presentar aquellas mujeres ubicadas dentro del grupo de factores de riesgo: mayor de 40 años, con primera menstruación antes de los 12 años, menopausia tardía o después de los 50 años, historia familiar de cáncer de mama (madre, hermanas, tías), ausencia de embarazo, lesiones mamarias previas, uso prolongado de hormonas, dietas altas en grasas, azúcar refinada y ricas en proteínas, y cánceres previos, sin embargo el que una persona no presente riesgos no quiere decir que esté exenta de desarrollar cáncer de seno. Se ha logrado una muy importante mejoría en la sobrevivencia del cáncer de mama, basado en el diagnóstico precoz de la enfermedad; el pronóstico para los estadios tempranos
Información y entretenimiento a tu alcance
es bueno, sin embargo no ha sucedido lo mismo en estadios avanzados, de tal forma que la paciente desempeña un papel importantísimo en lograr este objetivo. Toda mujer después de los 18 años, debe asumir como rutina indispensable la realización del auto examen mamario, una vez al mes pasada la menstruación, así como el chequeo anual en el que el especialista determinará la necesidad de realizar estudios para la detección de cualquier anormalidad en la mama (mamografía o ultrasonido). Son muchos los recursos con los que cuenta la medicina actual para enfrentar las distintas etapas del cáncer de mama y hasta para disminuir la probabilidades de desarrollarlo. De ahí que la toma de conciencia y su prevención por parte de la paciente se haga necesaria. Para vencer el cáncer de mama hay que tomarse la prevención a pecho.
Atención con el estrés
muy planificada, asegúrate de que hay tiempo para la acción y la espontaneidad en tu fin de semana. Si tu semana de trabajo es rápida y llena de gente y dominada por los plazos, busca la paz y la soledad en tus días libres. 28. Hacer una sola cosa a la vez. Cuando estás con una persona, dedícate a esa persona y no pienses en ninguna otra más. Cuando estés ocupado con un proyecto, concéntrate en hacerlo y olvídate de cualquier otra cosa que tengas que hacer. 29. Quitarse las tareas desagradables primero. Si tienes que hacer una tarea especialmente desagradable hazla por la mañana temprano, de esta forma durante el resto del día estarás libre de ansiedad. 30. Tomarse un pequeño respiro a la hora del almuerzo. Trata de alejarte de tu despacho y del área de trabajo en cuerpo y mente, aunque sólo sean 15 o 20 minutos. 31. Tomarse el tiempo necesario para las decisiones difíciles. Olvídate de contar hasta 10. Cuenta hasta 1.000 antes de hacer o decir algo que podría empeorar las cosas. 32. Capacidad para perdonar a las personas. Hay que aceptar que no vivimos en un mundo perfecto. 33. Ser optimista. Tener un punto de vista optimista sobre el mundo. Merece la pena creer que las personas lo están haciendo lo mejor que pueden.
2da. Parte
Bienestar
continuación la segunda entrega de este grupo de consejos para reducir el estrés tanto en casa como en el trabajo, esperamos te sean muy útiles: 16. Levantarse y estirarse. Levántate y estírate un poco si en tu trabajo tienes que estar muchas horas sentado. 17. Dormir suficientes horas. Utiliza tu despertador para recordarte que tienes que ir a la cama. No le restes horas al sueño. 18. Ordenar el caos. Organiza tu hogar y lugar de trabajo con el fin de saber exactamente dónde están las cosas. Guarda cada cosa en su sitio y no tendrás que pasar por el estrés de perder las cosas o la ansiedad de perder mucho tiempo buscándolas. 19. Respirar bien. Cuando se sienten estresadas, la mayoría de las personas tienden a respirar corto, a hacer respiraciones superficiales. Cuando se respira así, el aire viciado no es expulsado de los pulmones, la oxidación de los tejidos es incompleta y aumenta la tensión muscular. Comprueba tu respiración durante todo el día y especialmente antes, durante y después de situaciones de alta presión. 20. Anotar pensamientos y sentimientos. Escribirlos (y después destruirlos y tirarlos) puede ayudarte a clarificar cosas y darte una perspectiva renovada de los mismos. 21. Visualizar los eventos y actuaciones importantes. Esto disminuirá el estrés cuando llegue el momento si hemos imaginado con detalle y sosegadamente todo lo que debemos hacer. Por ejemplo, hablar en público (imaginar cómo nos dirigimos a la sala, cómo hablamos, qué preguntas hacen, cómo respondemos, etc.). 22. Hablar de los temas que te preocupan. Compartir o discutir sobre tus problemas con un amigo de confianza puede ayudar a despejar tu mente de la confusión para que pueda concentrarse mejor en la solución de problemas. 23. Hacer algo por los demás. Esto relaja y hace que uno se sienta bien; si puedes hazlo a diario. 24. Mejorar tu aspecto. Haz algo que mejore tu aspecto. Mejorar tu aspecto puede ayudarte y hacerte sentir mejor. 25. Planificar el día de forma realista. Evita la tendencia de planificar citas una detrás de la otra (seguidas); tómate tiempo entre las citas para darte un respiro. 26. No te autoetiquetes negativamente. Elimina de tu lenguaje autoetiquetas destructivas tales como “Yo soy demasiado viejo para...” o “Yo soy demasiado gordo para...” etc. 27. Cambiar de ritmo durante los fines de semana. Utiliza tu tiempo de fin de semana para un cambio de ritmo. Si tu semana de trabajo es lenta y
Información y entretenimiento a tu alcance
17
Elizabeth Daza
Tres reglas para comer alimentos seguros n el mundo cada año millones de personas contraen enfermedades causadas por alimentos, sobre todo en épocas calurosas debido a que las bacterias que producen infecciones estomacales proliferan con el calor (32°C o más). Sin embargo, los investigadores han identificado algunas medidas que podemos tomar para protegernos, a continuación detallamos tres de ellas. 1. Macerar con limón. Según un estudio reciente, añadir jugo de limón o vinagre puede hacer más segura la carne, pues el ácido retrasa la multiplicación de bacterias. Pero recuerda que es importante dejar que la carne macere en la nevera, no fuera de ella. Las carnes de vaca, cerdo y cordero se pueden dejar marinar hasta cinco días, pero el pollo y las carnes cortadas en cuadrados no se deben marinar más de 48 horas.
3. No confíes en las verduras congeladas prelavadas La lechuga, el repollo, las espinacas y otras verduras de hojas pueden ocasionar problemas digestivos si no se lavan muy bien, y las verduras para ensalada preparadas plantean un riesgo mayor que las piezas enteras. La razón: las hojas cortadas se contaminan más fácilmente con bacterias, y éstas se propagan de unas a otras durante el proceso de envasado. No tienes que renunciar a las ensaladas, pero debes enjuagar muy bien las verduras prelavadas, en especial la lechuga. Lava las hojas con agua fría, déjalas escurrir y sécalas con un trapo limpio o con servilletas. No dejes bolsas de lechuga en el mesón de la cocina; mételas en la nevera después de comprarlas, y no consumas las que lleven allí más de seis días.
Bienestar
2. Haz bien la carne de las hamburguesas No debes confiar en el color o la textura de la carne para saber si está bien cocida. Según estudios recientes, factores como la manera en que se envasa la carne picada de vaca alteran su color al cocinarla; algunas carnes se ponen marrones antes de quedar bien cocidas, mientras que otras quedan rosadas y crudas en el centro aunque se hagan muy bien por fuera. Cocina la carne de las hamburguesas hasta que alcance una temperatura interna de 70ºC (usa un termómetro para alimentos). Puedes sentirte más tranquilo con los cortes enteros de carne de vacuna, si estos no han sido sometidos a procesos de ablandado y o contengan saborizantes, pues las bacterias de la superficie se destruyen durante la cocción. Estos cortes deben cocinarse a 62°C para que resulten seguros.
18
Información y entretenimiento a tu alcance
Todo lo que querías saber de las estrías
¿Por qué se producen? Las estrías son el resultado del rompimiento de las fibras elásticas de la piel. Cuando la piel se estira las fibras con menos elasticidad se rompen creando marcas a las que llamamos estrías. Las estrías recientes son de color violáceo, pues la sangre sigue irrigando los tejidos durante un tiempo aunque encuentre obstáculos, pero al ser insuficiente acaba interrumpiéndose y entonces la estría se vuelve blanca nacarada. La piel al estirarse no duele, algunas veces puede producir una sensación de ardor ligero o pulsación. Las
estrías son más comunes en el abdomen, pero también aparecen en los muslos, las nalgas, las caderas, el busto y los brazos. Frecuentemente se observan en un 25% en la pubertad como consecuencia de cambios hormonales, en un 10 % en los hombres sobre todo cuando se producen aumento rápido de peso, y en mayor frecuencia (75 a 95 %) en la mujer embarazada. Los factores involucrados en su producción tienen que ver por la predisposición genética junto con factores mecánicos y otros como ser alteraciones biológicas, los componentes hormono-endocrinos, y medicamentoso como las producidas en relación a tratamiento con corticoides Se las puede clasificar según los mecanismos involucrados, como ser: • las que se producen por distensión: son producidas por un descenso brusco de peso, • las que se producen en la pubertad y que tiene que ver con los cambios corporales y hormonales; • las del embarazo que se ven frecuentemente en el abdomen, aumenta su frecuencia cuando está asociada a diabetes, embarazo precoz y aumento de peso excesivo.
• hay también una forma atrófica más característica de los deportistas por estiramiento de los tejidos en forma brusca. Las formas de prevención tienen que ver con un control adecuado del peso, el mantenimiento de actividad física de tipo anaerobio, un adecuado estado de hidratación y el uso de cremas emolientes que permiten la hidratación de la piel. Tratamiento para las estrías Hay diferentes formas de tratamiento pero nosotros proponemos la forma más adecuada con el fin de recuperar las características elásticas de la piel, un plan combinado incluye peeling semanal con alfa hidroxiácidos por el término de 8 semanas, esto debe estar complementado con sesiones de mesoterapia con medicación específica en las lesiones, que estimulan la producción de colágeno y la recuperación de las fibras de elastina. Esta modalidad de tratamiento permite una recuperación entre el 50 al 90 % de las lesiones, esto último depende de la antigüedad de las lesiones, ya que cuanto más antiguas son las estrías menos posibilidades de recuperación tienen.
Belleza
Las arrastras desde la adolescencia? ¿Te han salido al adelgazar? ¿Después de un embarazo? Si eres una de las pocas mujeres que no tienen estrías, permíteme felicitarte, una de cada dos mujeres las sufre. Sería “normal” que una mujer no tuviera estrías si nunca atravesó por un embarazo, pero estadísticamente lo normal es aquello que corresponde con la media de la población, por lo tanto hoy en día es normal que una mujer tenga estrías.
Información y entretenimiento a tu alcance
19