Calgary Canadian City Post 20200207 by Sing Tao Calgary 《星島日報》卡加利版-副刊雜誌

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醫生球員出色女高層加人壯大美式足壇

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本報訊

美式足球「超級碗」（Super Bowl）2日已開打，該項備受注目的賽事，今年特別有「加拿大色彩」。來自魁省滿地可的加籍球員塔迪夫（Laurent DuvernayTardif）今年有份參賽，雖然他不是第一個加拿大人出戰超級碗，但他卻是史上第一個在超級碗上陣的醫生。此外，國家美式足球聯盟（NFL）的首席營運官，亦是一位來自安省的女性特克（Maryann Turcke），她協助NFL成功扭轉收視劣勢。麥基爾大學（McGill University）的美式足球校隊「星探」基維格（Matthieu Quiviger），在多年前看中了正在一所小型學院就讀的塔迪夫。當年塔迪夫的教練說，塔迪夫一心想進入醫學院，根本不會全力投入運動項目。不過，當麥基爾大學的美式足球教練看到塔迪夫練球後，即一口斷定，他有能力進入NFL。果然塔迪夫在2014年被堪薩斯城酋長隊（Kansas City Chiefs）選中，成為NFL選秀會史上第10個來自加國大學的球員，更是魁省首個。

特克助NFL扭轉收視劣勢 28歲的塔迪夫，在NFL賽季完畢後，便會返回麥基爾大學醫學院就讀，他在2018年終於獲得醫學學位。塔迪夫表示，在同一段時間當職業運動員和就讀醫學院，確實難度很大，

需要很多犧牲。但他認為這一切都是值得的，因為他現在是一名合格的醫生，又打入超級碗，真是未復何求。即使他在退役後不當醫生，也不用擔心錢不夠用，因為他在2017年與酋長隊簽下一份為期5年、價值4,236萬美元的合約。另一名在NFL揚名的加拿大人，是來自安省的特克，她目前是NFL的首席營運官。特克曾是一名土木工程師，為安省交通廳建造公路。

小企信心指數降0.2 沙省亞省全國最悲觀根據加拿大獨立商業聯盟發表最新調研數據顯示，踏入2020年，加國小企業信心在衰退中開始新的10年，今年1月份小企業信心指數下降0.2點至55.3點。聯盟發言人表示，目前沙省和亞省小企業信心仍是全國最疲弱，但其他省份同業似乎也追隨此趨勢走向。在加國各行各業擁有11萬名中小企業會員的加拿大獨立商業聯盟(Canadian Federation of Independent Business)，日前發表反映加國小商企信心今年1月份「商業晴雨表指數」(Business Barometer index)。該指數從去年下半年起便出現「過山車式」浮動，於去年末呈跌勢，到今年1月再下降0.2點，達至55.3點水平。聯盟的「商業晴雨表指數」數值範圍由0至100點，數值50點為「盛衰」分界，數值50點以上代表看好來年生意會更好的小商企東主數目，大於持相反看法的。數值65至70點通常顯示經濟正發揮其潛力呈現增長，絕大部分老闆預料來年營業表現會更強勁。

沙省亞省小企業信心疲弱聯盟副主席兼首席經濟學家麥勒特(Ted Mallett，圖) 表示，目前沙省和亞省小企業信心依然是全國最疲弱，但其他省份同業似

也呈現這趨勢。他又說，小企業未來3個月招聘員工計劃仍然不足，準備裁員的僱主多於打算招聘的老闆。以加國10省分析，今年 1月份小商企信心指數大多反映悲觀而下跌。僅有3個省小企業信心指數有所上升，分別是卑詩省(在56.4點水平)、紐芬蘭及拉布拉多(48.6點)和沙省(42.7點)。小商企信心指數呈現下降的7個省，包括愛德華王子島(在65.3點水平)、魁省 (63.5點)、安省(59.9點)、新斯高沙(在59.5 點)、紐賓士域(59.4點)、緬省(57.4點)及亞省(37點)。聯盟調研又錄得，有40%小商企東主指他們在1月份生意好景，此數位接近長期平均值，18%老闆則稱他們這月生意慘淡。小商企老闆預料在未來12個月內，貨品或服務價格會增加1.7%，員工薪酬升幅就為1.6%。該月份小商企員工招聘淨值出現負數，16%僱主預料他們在今後3個月增聘全職員工，但17%東主卻打算短期內裁員。有39%老闆報稱技術勞工短缺，窒礙了他們生意或生產增長，另34%東主認為本地需求不足，才是局限生意或生產增長的因素。在13個主要行業類別中，只有3個行業該月份信心指數有升，當中以天然資源3點升幅最大，其次便是運輸業及農業，前者升幅2.7點，後者升幅1.6點。本報記者

土撥鼠預測今冬時間新省較安省多6星期每年的2月2日是傳統「土撥鼠日」，新斯高沙省（Nova Scotia）與安省的土撥鼠對今個冬季有不同的預測，其中新斯高沙省的土撥鼠Shubenacadie Sam，預測今個冬季會比較長，尚有6個星期或更長的時間才會完結，但安省的土撥鼠 Wiarton Willie則預測春季會較快到來。這是加拿大傳統預測冬季時間的活動。位於新斯高沙省的土撥鼠 Shubenacadie Sam，2日早上從洞穴中走出來；根據管理員指出，Sam見到了自己的影子。民俗學認為，如果土撥鼠在2月2日見到自己的影子，會退回洞穴中，預示將再有至少6星期的寒冷天氣；如果土

美聯社

■來自安省的特克是NFL首席營運官。

撥鼠走出洞穴不見自己的影子，即春季會較快到來。 Sam一直是北美地區第1隻預測冬季時間的土撥鼠。安省的土撥鼠 Wiarton Willie在大約1個小時後預測， Willie走出洞穴後，後難找到自己的影子，故反映安省的春季會較快到來。但根據過去的紀錄，土撥鼠的預 ■安省的土撥鼠測只有大約37％準 Wiarton Willie。 CBC 綜合報道確。

NFL球賽的收視率在多年前出現滑落，但在特克接任後，情況己大為改善。在上一個賽季，美國收視率最高的 50個節目中，NFL球賽就佔了47個。超級碗目前是觀看人數最多的電視節目，預計今年的比賽會有1億觀眾收看，幾乎是美國總人口的三分一。特克表示，NFL的成功關鍵，在於能否爭取到更多的年輕球迷，要做到這點，必須借助分析數據和社交媒體，以及掌握流行文化。

■塔迪夫是史上第一個在超級碗上陣的醫生。星報

省長康尼造訪華埠鼓勵省民齊挺華商及餐館

■康尼(左5)、盤世寶(左4)、欒晉生(右5)與卡城華埠社團首長合影。亞省省長康尼(Jason Kenney)日前親臨卡城華埠，對受冠狀病毒疫情影響下的華商表示支持。當晚省長康尼在華埠的銀龍酒家門口對亞省媒體進行了一個簡短的發言。他表示，目前因為冠狀病毒疫情發展，不少人擔心健康的安全情況下，因而減少了到華商購物及華人餐館進食。而康尼進一步明確表示在亞省還沒有發現確診病例，亞省首席醫療官相信亞省被感染冠狀病毒的可能性還是非常低的。而華埠在卡城建成已超過百年，對亞省的經濟發展有一定的貢獻。

他鼓勵大家到華埠享受這裡的美食和購物，尤其現在正好是華人傳統春節慶祝期間，歡迎大家到訪華埠參與慶祝活動。為表示對卡城華商的支持，康尼當晚與2位華裔省議員長者及房屋廳長盤世寶(Josephine Pon)及心理健康及癖癮副廳長欒晉生 (Jason Luan)一同和被邀出席的華埠業界及社團首長在華埠銀龍酒家共進晚餐。華埠不少商店生意最近因疫情影響下生意受到很大的沖擊，康尼再次強調這是由於被誤解的關係，並歡迎居民繼續來探訪華埠，享受美食。卡城記者潘俊濤報道

■康尼在華埠銀龍酒家門口與本地媒體 ■康尼在酒樓大派利是給食客及祝賀他會面。們新春快樂。 )PQFXFMM 8BZ /& $BMHBSZ "MCFSUB 5 + ) 930-55 Ave. NE. Calgary, Alberta T2E 6Y4

2020年2月7日

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Sing Tao Canadian City Post

STDCALSIMP,HSE38532,#5

金鼠年如何突破逆境？把握免稅增值機會金鼠新春，縱使我們面對各項挑戰，只要保

的生意，比如餐廳，買賣貨物，地產經紀，律師，

具體情況判斷是否接受低於90%的標準。雖然

持過人的商業觸覺和毅力，經歷目前的磨練，你

旅行社。而活躍生意資產，就是用作商業經營

該案例不是圍繞公司股份增值免稅的事項，但

也可以是成為下一個商業神話。比如非典時期即

的資產，比如說器材和店鋪。非活躍生意，指的

該案例見證了法官接受76%至 81%是滿足“all

成就了淘寶的誕生。而成功企業的出路之一是被

是投入力度較少的生意，例如長期出租少量物

or substantially all”規定的判決。而另一個法

高價收購，妥善策劃下，更可以免稅被收購。

業或投資股份，因為這些資本一旦投入以後，並

庭案例，Reluxicorp Inc. vs. H.M.Q. (2009-

在加拿大，我們可能會以自雇形式或者成立

不需要頻繁地管理和尋找新租客或新的投資產

2793(GST)G) 法官則拒絕了74.83%滿足“all or

公司創業。在多年的成功經營後，大家的生意可

品。當然，也有公司是以投資作為專業並雇用多

substantially all”標準。可見在超過75%的情況

能已經積存了可觀的增值。增值可能來自店面增

位員工參與運作的，這些公司則屬於活躍生意。

下，法官的態度是相對偏向接受的。但畢竟這是

值，或者客戶名單或者商譽的增長，甚至是你已

假若你的生意並不明確是活躍或非活躍生意，

發展到在法庭上訴的階段，這是大部分企業主

經擁有了市場上獨有的有高門檻的技術。如果

務必請會計師協助你分析。

不希望經曆的。

如果夫妻二人或者更多的家庭成員都是積

如果大家在不久的將來打算把生意賣出，而

極參與公司運作的股東，則每人都能享有這88萬

且希望利用增值免稅額，請盡早跟你熟悉的特許

相比之下，如果我們通過公司經營，是有可

的免稅額，也就是說在四個股東的情況下，公司

專業會計師咨詢，尤其是在你公司資產組合不符

能免除所有，或者大部分的增值稅的。原因是每

就算以352萬賣出，也有可能不必交付增值稅。

合條件的情況下，是需要兩年的重組淨化的。另

一位納稅人都有88萬的終生資本增值免稅額。

如果以最高稅率來計算，相關節省的稅金高達

外，因為免稅空間是會每年根據通貨膨脹調整

這個免稅額不是對每一項資本都適用的，只對合

84萬。但近年來公司稅法的變革會剝奪非真正

的，因此也應該跟你的會計師溝通並確定你出售

資格的私營企業股份或者農地適用。農地方面的

參與公司經營的家庭成員的免稅額，在必要情況

公司當年的具體空間額度。

免稅額更到達100萬，但是今天不對農地作詳

下，需要設立家庭信托融入到公司架構，以保存

在政府不斷收緊稅務策劃空間的時代裏，

細討論。

家庭成員的免稅額，過程複雜。故此，雇用有資

免稅增值額度是僅存的幾個優惠政策之一，顯

曆的特許專業會計師為你的股份出售策劃是尤

示出政府鼓勵大眾創業並從自我努力中受惠的

其重要的。

態度。假如說退休金是工薪階層的退休計劃，免

是以自雇形式經營，將來大家把這些商業資產賣出，是需要為相關的增值納稅的。

什麼是合資格的私營企業股份呢？必須滿足以下幾個條件： 1. 公司必須是加拿大人控制的私營企業，即加拿大居民占股和投票權超過50%的非上市公司。 2. 你必須持有公司的股份至少24個月（在

至於賣出當天是否滿足“all or substantially

稅增值額度則可以說是企業家們的退休計劃和

all”的標準，雖說一般標準是90%，稅務局也

對承擔商業風險的回報。萬事俱備，只欠行動。

表示會參考2004年Watts vs. H.M.Q. (19993504(IT)I and 1999-4799(IT)I) 案例，並根據

少數特定情況下24個月的標準可以豁免，詳情請

（專欄內容不代表本報立場）

關於 Edison Wen,CPA,CGA,CIA,CLU

咨詢會計師）

CLW Partners LLP 會計師事務所合夥人

3. 在出售公司之前的24月裏，公司的資產

加拿大特許專業會計師

必須一直不少於50%是用於活躍生意的資產。

國際註冊內部審計師

4. 在賣出股份的當天，必須“大部分”（all

加拿大信託與資產規劃協會會員

or substantially all）公司資產都是用於活躍生意

加拿大稅務基金會會員

的資產。稅務局對all or substantially all標準是 90%以上。活躍生意，指的是需要一直付出勞動或管理

STDCALSIMP,HSE38741,#2

文宇鋒 Edison Wen

卡加利中國專業人士與企業家協會理事加拿大 Advocis 財務顧問協會卡加利分部財務總監

STDCALSIMP,HSE38606,#3

Mon Feb 03 2020 13:58:45 GMT-0800

葉佳琪祝您新春快樂電話：403-966-9725 微信：236001545 （微信二維碼圖）

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加聞

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卡市警擴大強制酒精檢測計劃所有被截查司機或需接受測試卡加利市警正擴大其強制酒精檢測計劃 (MAS)，這意味著所有司機在經過警方路邊截查 Checkstop時，都可能須要接受酒精測試。 MAS於2018年12月開始生效，也是C-46法案的一部分。法例容許警員毋須在合理懷疑的情況下，要求司機提供初步的呼氣樣本。而計劃擴大後，所有前線警員在進行路邊截查時，均會配備相關檢測儀器。市警表示，路邊檢測須時少於兩分鐘，司機將被要求向著連接儀器的吸管吹氣，結果便會立即展示出來。如果檢測到酒精，司機將會被要求將作進一步測試。自從一年多前在卡加利啟動MAS計劃以來，警方收集了15,600多個樣本，最後向違例者提出共 142項控罪和359項懲處。綜合報道

亞省政府為改善財務狀況削減對專上教育院校撥款

省衛生服務處官方網站增設8種最常用的語言

亞省專上教育廳長已通知省內各間大（CBC）報道，從加拿大統計局(Statistics Canada)獲得的最新詳細數據顯示，2017至18 學，未來政府將會削減撥款。根據省專上教育廳長尼古拉里德斯年度，亞省各大學及專上學院獲得的政府撥（Demetrios Nicolaides）表示，由今年4月款總額達21.8億元，佔整體收入的47%。綜合報道份開始，政府撥款將與新的表現計算方法掛鉤，他更形容「這是政府對專上院校撥款的全面改革」。在此之前，聯合進步保守黨（UCP）政府宣布，取消了前朝新民主黨政府所採取的凍結學費政策。尼古拉里德斯強調，政府必須作出這樣的行動，原因是當務之急是要解決巨額財政赤字問題，並且及早改善省府財務狀況，否則可能會為時已晚。 CBC 根據加拿大廣播公司亞省政府將削減對專上教育院校撥款。 STDCALSIMP,HSE38832,#2

亞省衛生服務處(AHS)宣布，系統所提供的服務。過去的一年，省民現在可以在其官方網站上透過 AHS透過81種語言，向全省患者提 8種最常用的語言獲得有關健康資供了120萬分鐘的電話即時翻譯服務。同時，AHS還提供35種語言的訊。 AHS指出，此舉旨在減輕那遙距即時翻譯。詳情可登入AHS官網https:// 些不諳英語人士在醫療系統中的壓力。增添的8種語言包括：阿拉伯 w w w . a l b e r t a h e a l t h s e r v i c e s . c a / 文、簡體中文、繁體中文、法文、 languages/languages.aspx瀏覽。綜合報道旁遮普文、西班牙文、提格里尼亞文(Tigrinya)，以及越南文。衛生廳長尚德羅（Tyler Shandro）表示，不論母語、種族或背景，所有省民省民現在可以在AHS官方網站上透過8種最常用的都應該能夠使語言獲得有關健康資訊。 CTV 用省醫療護理

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加聞

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加企籲渥京冷靜與英貿談勿過急本報訊

國，且仍然受其與加拿大的《全面經濟貿易協定》（Comprehensive Economic and Trade Agreement，簡稱CETA）約束。而加國與歐盟已完成了有關將CETA的內容納入雙邊協議的非正式初步談判，但正式談判的日期尚未確定。

歐盟近日正式批准了英國脫歐，但加拿大企業界認為，聯邦政府應保持冷靜，不應操之過急與英國洽談新的自由貿易協定。而英國政府官員表示，希望與歐盟達

英冀與歐達成不徵收關稅協定

成「加拿大式」的自貿協定。

聯邦國際貿易部長伍鳳儀加拿大商會（Business Council of Canada）副會長金斯頓(Brian Kingston)認（Mary Ng）的發言人稱，加拿大與為，在今年的剩餘時間裏，加拿大、英英國之間未來所有貿易協定，都國和歐盟之間的關係基本上沒有任何變將受到英國與歐洲的貿易關係，化。12月31日之前，英國仍是歐盟成員以及英方政策的影響。

金斯頓認為，現在就急於與英國展開談判，包括採用CETA的新雙邊版本，將是一個戰術性錯誤。他說，「當我們不知道英國與歐洲的未來關係如何時，很難與他們談判貿易協定。」英國外相藍韜文（ D o m i n i c Raab）星期日在接受Sky News訪問時稱，由於英國正在收回法律的控制權，因此不會在立法方面尋求與歐盟保持高度一致，但英國希望歐盟遵守其對加拿大式自由貿易協定的承諾，會力求達成一個幾乎不徵收關稅的協定。他表示，「這就是我們尋求的目標，這 ■杜魯多（右）希望英國脫歐能有序過渡，對加國加通社資料圖片裏有巨大的雙贏機會。」綜合報道貿易的干擾減到最小。

美泰供應鏈瘦身以生產芭比娃娃和風火輪房車（Hot W h e e l s ）聞名的美國玩具製造商美泰（Mattel），設計師在開發產品時，光是紅色就有多達150種選擇。不過選擇越多，也代表油墨庫存成本越高，設備更換顏色時，也增加更多停機時間。美泰供應鏈長伊薩亞斯（ R o b e r t o Isaias）表示：「複雜確實是效率的大敵。」自此之後，美泰將紅色墨水種類減少逾 1/3，也同時削減其他顏色的選擇，以簡化公司供應鏈。減少顏色選擇只是美泰執行長克瑞茲（Ynon Kreiz）改善營運的策略之一。克瑞茲自2018年上任以來，積極扭轉公司業務運作，並削減數億美元成本。克瑞茲在出任執行長前，便已是美泰的董事會成員。

抑制無止境擴張《工商時報》報道，克瑞茲致力改善供應鏈，並讓供應鏈邁向現代化，最終目的是抑制供應鏈無止境的擴張。美泰擁有13座工廠，業務繁忙時期員工人數

STDCALSIMP,HSE38498_H,#5

可多達3.5萬人，生產的玩具要送交全球 37.5萬個零售據點。此外，克瑞茲也計劃關閉、整併或者是出售部分廠房，將美泰重塑為可以大量生產玩具，又能從潮流中獲利的玩具公司。克瑞茲表示：「供應鏈已經成為公司的阻力之一，美泰過去老是被批評規模變得過為龐大、笨重，行動太過緩慢，而且成本居高不下，欠缺在現今環境必要的效率。」美泰希望留下具備「策略重要性」的工廠，或是能用更低的成本，打造出優質產品的廠房，同時整併欠缺優勢的工廠。克瑞茲目前處理的問題，是過去3年來前三位執行長未能完成的改革。克瑞茲指派拉丁美洲業務負責人伊薩亞斯掌理供應鏈，打破公司從玩具業延攬供應鏈專家的慣例。美泰已經改變向零售商銷售和履行訂單的方式。美泰的歐洲批發商訂單係

止額外的花費。該公司將售價200美元的芭比娃娃夢幻之屋（Dreamhouse）的生產地，由墨西哥移至越南，此舉可讓成本減少7%。美泰也打算減少產品品項，該公司擬將產品縮減30%，目標是擴大至 45%，這些產品僅佔整體營收的6%。克瑞茲指出：「我們採行長久未在美泰出現的策略，捨棄營收貢獻度低的品項。」

採用自動化線上訂單系統，免除銷售團隊手寫訂單的流程。美泰也提高最小訂購數量門檻，不再為區區幾百美元的小訂單出貨。伊薩亞斯（Roberto Isaias）表示：「過去的做法顯然讓公司難以獲利。」美泰在過去11個季度，多達8季呈報虧蝕。

用新演算法掌握產出需求

此外，美泰利用新的演算法來掌握產出與需求，以便更準確預測購物旺季的需求量與玩具產量。伊薩亞斯表示，美泰承諾為 2019年年終購物季出貨的玩具，達成率達97%，相較於數年前的 85%左右。在美泰力行節約之際，公司也開始仔細評估 ■美泰以生產芭比娃娃聞名。圖為在紐約玩具展上，一名女子生產地點，防給芭比娃娃展示區拍照。法新社資料圖片

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社區

Sing Tao Canadian City Post

卡城華埠商業促進會新春晚宴圓滿舉行

■匯豐銀行華埠分行經理Carie Ku(右1)、商業促進會董事會主席蘇賀月華及執行董事黃健磊在冰雕前合影。

■商業促進區新一屆董事會成員合影。本報訊卡城華埠商業促進會(Chinatown Business Improvement Area)1月31 日在市中心富麗宮海鮮酒家舉行慶祝農曆新年晚宴。當天正值是庚子大年初七(人日)，有超過250位嘉賓一同慶賀，熱鬧非凡。晚宴在賀歲舞獅中拉開帷幕。首先是由亞省兒童和青年服務廳長斯楮茲 (Rebecca Schulz)在致詞中祝來賓新年快樂，她表示今年是鼠年，代表智慧勤勞，就像來到這裡的中國移民一樣，華人為卡城的發展做出了巨大的貢獻。她還特意提到，在1901年，卡城華人只有 200位，而時至今天已經超過了10萬人了。我們一起慶祝中國新年，就是要繼承中華文化傳統，促進加拿大多元文化發展。我們亦歡迎更多像你們一樣的移民，一起把亞省建設得更好。接下來市議員朱文祥(Sean Chu)還有卡城警察代表都在講話中對卡城華人社

STDCALSIMP,HSE38850,#1

區歡度新年表示祝賀，並對華人社團的努力和貢獻給予充分的肯定。商業促進會董事會主席蘇賀月華(Grace Su)代表董事會向一直支持商業促進會活動的各個贊助商表示衷心的感謝。她亦表示商業促進會不僅要努力讓華埠保持乾淨整潔，吸引更多的訪客來華埠，還希望把華埠建設成卡城旅遊者必到的地方。而針對目前冠狀病毒的威脅，商業促進會希望大家不要擔心，不要取消活動計劃，因為卡城華埠還是相當安全的。蘇賀月華還特地邀請卡城市政府負責華埠開發的工作人員介紹了目前正在開展的激動人心的華埠建設項目。晚宴現場亦都擺放了一座由匯豐銀行贊助的冰雕，藉以為第二屆華埠冰雕展 (Chinatown Ice Sculpyure Showcase)作宣傳，由2月2日開始有11件作品分別在華埠不同的地點展出（右表），歡迎卡城居民打卡拍照。接下來賓客們一邊享用美食，一邊參加獎品豐富的抽獎活動。然後，晚宴還介紹了商業促進會新一屆董事會成員，並與各位嘉賓會面。而後財神出來為每個賓客大派利是，壓軸則由現場樂隊演奏的多首音樂娛賓。卡城記者潘俊濤報道

■市議員朱文祥(Sean Chu)致詞。

■亞省兒童和青年服務廳長斯楮茲 (Rebecca Schulz)致詞。

第二屆華埠冰雕展

305 Centre St S 近道明銀行 328 Centre St S 近龍成商場西面入口 3 Ave SE 近中央街方向 111, 3 Ave SE 近匯豐銀行 100, 3 Ave SE 近 Muze Coffeehouse

106, 3 Ave SE 312, 3 Ave SE 123, 2 Ave SE 119, 2 Ave SE 120, 2 Ave SW

近銀龍酒家近東方商場近鄭家莊酒樓近桃園餐廳近頤景樓

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加聞

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保守黨領競選登記費馬逵率先繳清30萬元 ■奧圖爾在近日宣布參與保守黨黨領競逐。星報資料圖片本報訊近日正式宣布參選聯邦保守黨黨領的前內閣部長馬逵(Peter MacKay)，已提前繳付30萬元黨領競選登記費，展示其巨大實力；而另一位熱門人選奧圖爾(Erin O'Toole)也聲稱籌款情況好過預期。看來這場黨領競逐已呈現兩強對決之勢。據《星報》報道，馬逵競選團隊發言人戴蒙德(Michael Diamond)1日確認，已籌集到40萬元競選經費，並向黨部遞交了3,000個黨員的支持簽名，以讓馬逵成為正式候選人。而按照上月出爐的保守黨黨領競選門檻，候選人在報名的第一階段，僅需在2月27日前提交2.5萬元費用和1,000名黨員簽名。其餘的27.5萬元和2,000個簽名可以等到3月25日的最後截止日期才提交。

對手未提供具體籌款數據保守黨通訊主管漢恩(Cory Hann)表示，該黨仍在審核馬逵的競選財務，不過，根據其提交的數目以及到目前為止的審核情況，似乎可以滿足黨領競選規

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資料圖片

■馬逵已提前提交30萬元黨領競選登記費。則中的財務要求。保守黨今年設定的黨領競選門檻較 2017年提高了許多，以避免過多人參與競逐。2017年有14人參與競逐，其中六名候選人在第一輪投票中獲得的支持率不到 2％。到目前為止，今年的保守黨黨領競逐看起來更像是一場兩強對決，馬逵的主要對手是現任國會議員奧圖爾。奧圖爾競選團隊2日並未向《星報》提供具體的籌款數據，但是該團隊的一位成員透露，他們在這個階段的籌款情況超出了預期。他還說，奧圖爾是唯一在該黨網站上獲「批准」的候選人，這意味著他已經提交首階段2.5萬元保證金，以及收集到所需的1,000位黨員簽名。不過，馬逵競選團隊向該《星報》提供了保守黨選舉委員會的一封信，表明馬逵也已獲准成為候選人。

紀念與原住民和解 9月30日或列假期聯邦自由黨政府正尋求在國會重新推動將9月30日定為聯邦假期，以紀念過去本國原住民兒童寄宿學校黑暗的一頁。之前有關法案曾在眾議院被通過，卻被參議院否決。為了慶祝和紀念加拿大原住民的獨特遺產、文化和成就，每年6月21日被定為加拿大全國的「原住民日」。新民主黨國會議員喬利博伊斯（Georgina Jolibois）在2017年提出法案，將9月30 日定為聯邦假期，以示與原住民的和解，議案雖然在眾議院通過，但最後被參議院否決。據悉，自由黨政府將重提該法案。聯邦遺產部長吉爾伯特（Steven Guilbeault）新聞秘書加涅雷娜(Camille G a g n e - R a g n a u l d ) 給《多倫多星報》（Toronto Star)的電郵表示：「(政府)目前正尋求方法重提在上屆國會被否決的法案。我們需要承認寄宿學校對原住民的傷害，所以希望將9月30日定為全國真相及和解日，以表彰寄宿學校的生存者。」但加涅雷娜不肯透露進一步資料。原住民議會全國酋長貝爾加德 (Perry Bellegarde)在聲明中表示，他與他的團體均支持將9月30日定為聯邦假期，「一個全國性假期可以推動和解，也為全國國民提供一個機會去認識印

第安寄宿學校、它的影響和遺留下來的東西。」第一批原住民寄宿學校在1870年建立後，在加拿大各地總共建立了139 所寄宿學校，約15萬名第一民族 (印第安人)、梅蒂斯人和因紐特人兒童被送入學校，這些孩子年齡由5歲至16歲。據統計顯示，在1870-1990年期間，至少3,000名學生在寄宿學校中死亡，大部分死於疾病，包括肺結核和西班牙流感，也有死於營養不良、火災或其綜合報道它事故。

■聯邦遺產部長吉爾伯特發言人稱，聯邦政府正重新推動將9月30日定為聯邦假期。加通社

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Tue Oct 22 2019 16:42:02 GMT-0700

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Tue Jan 28 2020 12:17:46 GMT-0800

Tue Feb 04 2020 14:47:57 GMT-0800

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加聞

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聯邦宣示明年底前全國禁止單次塑料本報訊

「禁塑」逐漸成為風潮。聯邦政府將在2021年底前禁止全國各地使用一次性塑料產品，也就是明年底後商店和餐廳不會再看到塑料叉、塑料匙、塑料吸管和單次使用的塑料袋了。聯邦環境部長威爾金森(Jonathan Wilkinson)30日對《星報》表示，雖然將先禁止一次性塑料產品，但事實上，所有塑料產品都是傷害環境的，每年有成千上萬公噸的塑料暴露在加拿大的露天環境下，造成不可接受的危害。

聯邦政府最新對塑料污染所做的報告顯示，加拿大生產的塑料中有1％被傾倒到環境中，僅2016年就約有29,000 噸塑料污染，相當於213頭藍鯨的重量。報告說，其中大部分是一次性物品，而在加拿大海岸最常見的污染源包括瓶蓋、袋子、瓶子、吸管和煙頭。

展開60天徵詢公眾意見報告說，生產的塑料絕大部分（2016年為86％）運往垃圾填埋場，而只有9％的塑料被回收利用。聯邦政府一直重視塑料污染問題。總理杜魯多去年6月已宣示將對一次性塑料祭出禁令，當時他曾提到，每年塑料垃圾都會造成100萬飛鳥和10萬海洋

■單次使用的塑料袋將在明年底前全數禁止使用。星報資料圖片

溫市塞車居全國首位下班車程耗多21分鐘

加邊境服務處發出春節期間旅行提示

一份最新報告顯示，幾乎每個加拿大主要城市的交通擁堵狀況都在加劇，溫哥華和多倫多的塞車情況最嚴重(見附表)。城市擁堵世界排名最新發布的《TomTom交通指數》發現，12個加溫哥華 39% 40 拿大城市中，有9個城市在2019年的交通擁堵情況比多倫多 33% 80 2018年更多。滿地可 29% 138 溫哥華以39%的擁堵水平位居榜首，這意味著渥太華 29% 139 該城市的平均出行時間比道路暢通無阻的時間長哈利法斯 25% 213 39%。早上與下午通勤高峰時情況更惡劣，本來正安省倫敦市 23% 240 常30分鐘的車程，早上卻要額外多花17分鐘才抵達溫尼辟 22% 247 目的地，下午要額外21分鐘。魁北克市 22% 263 報告幽默地提到，2019年這些額外的塞車時間安省咸美頓 9% 312 累積起來，可以讓駕駛人觀看電影《泰坦尼克號》45 卡加利 18% 338 次。民頓 16% 359 不過，對溫哥華的駕駛者來說，可以自我安慰基奇納和滑鐵盧 16% 364 一下的是，至少比印度的班加羅爾(Bangalore)好多了。根據這份報告，班加北美最塞車城市羅爾是世界上塞車最嚴重 1 墨西哥城的城市，擁堵水平為71%。 2 洛杉磯在高峰時間，出行時間要增加一倍以上。其實，比 3 溫哥華紐約起世界許多大城市，加拿 4 5 三藩市大各大城市的塞車情況還算好的。例如溫哥華在被 6 多倫多調查的416個城市中僅排名 7 聖荷西第40位，而多倫多排名第 8 西雅圖 80位，而卡加利排名第338 9 邁阿密 ■一份最新報告顯示，溫哥華和多倫多的塞車情況是位。綜合報道 10 滿地可加拿大最嚴重的兩個城市。加通社

加拿大最塞車城市

加拿大邊境服務處(Canada Border Services Agency)提醒所有旅客，在農曆新年期間，須注意進口規定和跨境規定。部分來自其他國家的食品和美食，可能不允許進入加拿大。 2019年，邊境服務官員查獲的來自亞洲的違禁物品，包括：燕窩、豬鼻子和豬尾巴、兔肉、胡蜂巢、臘腸、鴨肫、雞腿、鹿鞭、害蟲腐蝕的木雕、生牛肉、羔羊肉、野味、活禽、帶土壤植物、木屑、櫻花樹、竹子或柳樹枝等。加拿大邊境服務局強烈建議，在攜帶任何食品、植物和動物產品進入加拿大之前，先在加拿大食品檢驗局(Canadian Food Inspection Agency)的網站上查閱自動化進口參考系統(AIRS)。

過去14天去過中國武漢嗎？出於謹慎考慮，為減小將新型冠狀病毒引入加拿大的風險，所有到達溫哥華、多倫多和滿地可國際機場的國際旅客提出一個額外篩查問題，以便幫助確認那些人可能去過武漢。去過武漢的旅客將接受額外檢查。出現流感徵狀的旅客，會由公共衛生人員轉介作進一步檢查。其他所有人將獲得信息說明。加拿大邊境服務局提供了一些建議，讓旅客過關流程更加順暢快捷，就是提前做好準備：準備好旅行證件、適當的身份證明以及在加拿大境外購買時拿到的所有收據，以出示給邊境服務人員。 10,000加元以上現金申報：如攜帶10,000加元以上的現金用來封紅包，則必須向邊境服務人員申報，包括加拿大或外國貨幣和貨幣工具的任何組合，如股票、債券、銀行匯票和支票。最後須要了解免稅額度：如超出免稅額度，則可能需要繳納關稅和稅款。本報訊

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哺乳動物健康受損乃至死亡。「說實話，作為一個父親，我不知道該怎樣向我的孩子解釋這些現象。很難向孩子解釋，塑料垃圾怎麼就會進入到太平洋深海？被沖上海灘的鯨魚肚子裏怎麼會塞滿了塑料垃圾？」加拿大環境部表示，將在未來2年內提供220萬元，以研究塑料污染對環境和健康的影響。同時，政府現在將舉行60天的意見徵詢期，希望收到該報告的反饋，然後將決定根據《加拿大環境保護法》(CEPA)禁止使用哪些一次性塑料。威爾金森明確表示：「我們會歷經磋商和研究等多個階段，但將於2021年實施此禁令。」

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加聞

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移民申請人近期增加「特快入境」標準提高本報訊據非官方機構《加拿大移民通訊》 (CIC News)報道，透過「特快入境」系統(Express Entry)的移民申請人，最近需要更高的綜合評分制度(CRS)分數，才可以獲發「邀請申請通知書」(ITA)。除了「特快入境」之外，申請人其實亦可透過80 多個經濟移民類別，申請移民加拿大。自2019年5月以來，透過「特快入境」系統的移民申請人，綜合評分制度的分數要求，須達到460分以上。最近數月，移民部對申請人的分數要求，更上升到470分或以上。

分數要求上升的主要原因，是更多的申請人透過留學加國、臨時外國勞工身份，以及省提名證書等，獲得加分。不過，即使申請人暫時未達到所要求的 CRS分數，亦應該透過「特快入境」系統申請，因為聯邦政府日後有可能調低分數要求。另外，「特快入境」申請人可透過省提名移民計劃(PNP)獲得大幅加分。此外，申請人亦可藉著加強自己的英法語能力、工作經驗及教育程度，獲得加分。另一方面，申請人也可以透過「特快入境」以外的方式申請；目前有超過80多個經濟移民類別，可供有意移民加國的人士考慮。

可考慮移民較小省份多年來，大多數移民均選擇在安省、魁省及卑詩省定居，其他省份卻很

難吸引到移民。因此，聯邦政府近年推出了如「大西洋移民試驗計劃」(Atlantic Immigration Pilot Program，簡稱 AIPP)等的項目，希望能吸引更多移民前往較小的省份定居。申請人只要符合聯邦和各省政府對年齡、教 ■申請人可透過多種不同途徑，移民加拿大。 CBC 育、語言能力及工作經驗等方面的要納的約20萬名經濟類移民中，有11萬人求，便可透過多種不同的經濟類移民計是透過80多個移民計劃吸納，人數多過劃，申請移民。「特快入境」吸納的8.5萬人。因此，無事實上，加國政府在2020年計劃吸法取得高分數的申請人毋須灰心。

加央行擬發新5元鈔籲提名傑出肖像人物媒體未來發展報告促網絡視頻公司付銷售稅維尼熊（Winnie-the-Pooh）雖然廣受加拿大以至全世界很多人的喜愛，卻不符合加拿大新5元鈔票肖像圖案要求。加拿大中央銀行計劃發行的新5元鈔票，將繼續採用直版設計，現正就鈔票上的人物肖像廣泛諮詢民意。央行在2016年為現時流通的新直版10 元鈔票徵詢公眾意見，由黑人民權鬥士德斯蒙德（Viola Desmond）取代英女皇的頭像，成為首名加拿大鈔票上的少數族裔女性。這張鈔票獲國際紙幣協會（IBNS）評為2018年全球最佳紙幣。聯邦財政部長莫奈（Bill Morneau）表示，上次的公眾諮詢創先河，民眾的踴躍反應更是出乎意料之外。民權先驅德斯蒙

■民權先驅德斯蒙德，成為第一位印在鈔票上的加國女性。網上圖片

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德成為第一位印在鈔票上的加國女性。現在熱切期待新5元鈔票的提名，那將是加拿大人眾望所歸的傑出人物。公眾提名的截止日期為今年3月11 日。被提名者必須是土生土長或移民入籍的加拿大人，並且對加國人民或社會作出貢獻；他們必須已經逝世25年以上（即 1995年3月11日前）；不可以是虛構的人物。

公眾提名今年3月11日截止央行行長樸洛茲（Stephen Poloz）希望社會各階層人士，能夠提名那些曾經鼓勵或影響他們的人物。他稱提名過程本身也是一個發掘無數傑出人物感人故事的過程。加拿大今日的成就建基在這些人身上，當中有不少是無名英雄。藉著這個機會可以彼此溝通和認識他們並了解加拿大的價值觀。全部提名將交由一個由各界人士組成的獨立顧問委員會遴選，然後向財政部長提交入圍名單。財長將在今年公布新5元鈔票上的肖像。不過，一張新鈔票由圖案設計、印製到正式發行，一般要花3至4年時間。本報記者

有關加國媒體未來發展的一份報告指，如網飛（Netflix）等的大型網絡視頻公司，應該參與資助加拿大節目，並支付本國的銷售稅。報告又建議，加拿大廣播公司（CBC）不應插播廣告。該份235頁的報告在29日發表，報告名為《加拿大通訊業的未來：是時候採取行動了》（Canada's Communications Future: Time To Act），報告由聯邦廣播電訊立法審查小組撰寫。小組於2018年成立，主要職責是推動修改過時的廣播和媒體法例，配合數碼時代的需求。小組主席耶魯（Janet Yale，圖）說，當局應該盡快採取行動和考慮全局，進行未來所需的改革。建議CBC不應插播廣告該份報告同時檢討本國的《廣播法》（Broadcasting Act）、《電信法》（Telecommunications Act）及《無線電通訊法》（Radiocommunications Act）。報告提出多項建議，包括重組

拿大電台電視暨電訊委員會（CRTC），給予該機構更大的執法權限，其建議CRTC應該強制規定各大網絡視頻公司（如 Netflix和Apple TV等），將部分節目預算用作資助加拿大節目，確保本國節目製作人有更多的發表平台。報告又指，外國電視節目供應商應支付本國的貨勞稅（GST）及合併銷售稅（HST），因為這樣可消除本國節目供應商的競爭劣勢。此外，政府對本國印刷媒體提供的稅務優惠，應該擴展至所有新聞媒體。報告同時建議，CBC在未來5年逐步停止插播廣告。儘管小組提出了多項建議，並指當局應該盡快行動，但由於執政的自由黨政府屬於少數政府，最終可能只選擇推動某些建議，實施過程或需要很長時間。綜合報道

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中國要聞

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橘皮遮口鼻飲水桶套頭

奇招迭出民間自製口罩防疫本報訊

武漢肺炎

武漢肺炎疫情擴散，民眾紛紛戴上口罩自我防護，但各地口罩全部缺貨，不少人為此想出其他新招應

對，柚子皮、錫紙、塑料袋，只要能蒙住口鼻就都能一試，「戴水桶面罩坐地鐵」的話題更一度衝上微博熱搜。

錫

子

紙

皮

飲

塑

水

料

桶

袋

■受新型冠狀病毒感染的肺炎疫情影響，各地口罩銷售緊俏。圖為廣西南寧一家藥店貼出的「口罩已售罄」告示。中新社

橘

隨著肺炎疫情的發展，口罩成為了2020年春節期間被瘋搶的「年貨」。不少人年前在網上下的口罩訂單，物流狀態顯示卻都是未發貨。據中國工信部通報的數據，中國口罩最大產能是每天2000多萬個。當下正在全力以赴克服種種困難，推動生產企業加班加點恢復產能。通過這段時間的努力，產量達到一天800萬個以上，復工復產面達到了40%，但恢復乃至擴大產能畢竟需要時間。在口罩難求的情況下，廣大網友也開始發揮創作的智慧……地鐵、飛機、商場、超市，不時可見有網友戴著自製的防護面罩，有民眾在頭部罩上一個塑膠水桶，或是自製塑料瓶面罩及呼吸防護器，深怕飛沫病毒跑進自己的臉部和眼睛中；也有人頭戴全罩式頭盔，或是全身套住塑膠袋，以求自保，不過最奇特的是有民眾利用柚子皮或橘子皮等自製成的口罩，在大街和地鐵中都能見到戴著柚子皮口罩的人，可謂十分「環保」，還可以陣陣柚子飄香。有網友在網上發文稱，在加拿大機場看到有一家人把塑膠水桶當作口罩直接套在頭上，一行人大搖大擺地走在路上，成為大家的焦點。不過經過證實，發現這個景象不是發生在加拿大的機場，而是在中國廣州的地鐵車站內。經工作人員證實，的確有這件事發生，不過這一家人是先戴上口罩，才將塑膠水桶套頭上，根據當局「凡進地鐵就要戴上口罩」的規定，他們並沒有違法，工作人員說：「那個只是加強防護而已，並沒有違反規定，我們也沒辦法說甚麼。」《華夏時報》報道，對於現在各地仍普遍存在的口罩難覓情況，工信部有關負責人表示，主要是受制於春節停產放假，相關生產企業絕大部分工人返鄉、原料停供、物流停運。「臨時召回員工復工復產，乃至緊急擴大產能，要解決資金、工人、原材料供應等一系列問題，客觀上需要一個周期。「此外，還有多種非生產性因素制約口罩的供給。比如鐵路調整部分線路、一些省際交通停運帶來的物流配送問題。」

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2020年2月7日

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Sing Tao Canadian City Post

STDCALSIMP,HSE38851,#1

亞省中文學校 THE CHINESE ACADEMY

鳴謝

Michelle Rempel Garner 致辭

Martin Poirier致辭

雄獅歡舞，鑼鼓鏗鏘，亞省中文學校二十三週年團年晚宴及長期服務獎頒獎典禮於2020年1 月18日在富麗宮圓滿舉行。承蒙各界政要貴賓、社團首長及代表、社會賢達等不畏嚴寒，大駕光臨，慷慨捐贈各樣經費及物品支持我校教學及相關事業的發展，我校全體教職員工、學生及家長不勝感謝，謹此向所有支持及參與此次晚宴的人仕致以崇高的敬意及謝意！ “新竹高於舊竹枝，全憑老干為扶持。明年再有新生者，十萬龍孫繞鳳池。”再次感謝亞省中文學校全體教職員工和義工，感謝社會各界對傳承中華文化的貢獻，願亞省中文學校蓬勃發

亞省中文學校校董會同仁及杜綺玲總校監敬謝二零二零年一月二十四日

展！ Marilyn Dennis致辭

全體貴賓合照

社團及贊助商合照

全體教職員合照鑽石贊助：加拿大匯豐銀行

Joel Leavitt致辭

中華人民共和國駐卡爾加裡總領事館捐贈珍貴禮物

本校校董、顧問及法律顧問 Board of Directors, Advisors and Legal Advisor 馮黃英瑛主席 Judy Fung, President 雷李曼嬋副主席 Martina Lui, Vice President 鄭瑪莉校董Mary Cheng, Director of School Community 李關翠萍司庫Patricia Li, Treasurer 陳鳳姿審計 Maria Chan, Auditor 何李詠誼秘書Peggy Ho, Secretary 周陳碧霞秘書Alice Chow, Secretary 黃群大律師Judy Wong, Legal Advisor 雷忠演顧問 Paul Lui, Advisor

特別鳴謝出席貴賓Honoured Guests (排名不分先後) Michelle Rempel Garner, P.C., M.P., Calgary – Nose Hill Marilyn Dennis, Chair, Board of Trustees, CBE卡城公立教育局教委主席 Althea Adams, Vice-Chair, Board of Trustees, CBE 卡城公立教育局教委副主席 Martin Poirier, Education Director, Area 6 and Languages, Calgary Board of Education Michael Bester, Principal, John G. Diefenbaker High School校長 Joel Leavitt, Principal, Senator Patrick Burns校長 Simon Wong, Artist 黃日星先生 Lilly Huang, School Administrative Assistant, Calgary Board of Education Deborah Miller, Teacher, Calgary Board of Education

鑽石贊助：龍珠會

各大社團出席及贊助: 加拿大匯豐銀行、龍珠會、Debian Information Technology 鑽石贊助：Debian Information Technology Inc.

中華人民共和國駐卡爾加裡總領事館捐贈珍貴禮物

Michael Bester校長與劉澎濤副校長合照

Inc.、Eddie Chui Insurance Agency Inc.、江壽緯師傅、卡城華埠發展基金會、卡城李氏公所、永恆保險、信心眼鏡、洪門民治黨、卡城至孝篤親公所、卡城中樂推廣曲藝社、加拿大卡城中華協會、卡城華人社區服務中心、亞省卡城客屬崇正會、鐵城崇義會、榮基護理中心、卡城越南華裔聯誼會、善樂社、卡城洪門達權社、余風采堂、Anissa Wong, Grand Development Group

感謝捐贈本校獎學金、助學金、獎盃、獎狀及經費和獎品 (排名不分先後) 鑽石贊助: Diamond: 加拿大匯豐銀行、Debian Information Technology Inc.、龍珠會金贊助: Gold: 江壽緯師傅、Eddie Chui Insurance Agency Inc. 銀贊助: Silver: 卡城華埠發展基金會、卡城李氏公所銅贊助: Bronze: 永恆保險、Hall & Burns Family

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禮品贊助: Gifts Sponsors: 中華人民共和國駐卡爾加裡總領事館珍貴禮品2份、歌唱導師李衛賢先生名貴珠寶3份、富麗宮海鮮大酒家$100禮券、泰豐樓$50禮券、李氏珍藏裝飾品6份、星島日報禮品2份、 Alice & Allan Poon禮品2份、張潔貞老師禮品6份

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金贊助：Eddie Chui Insurance Agency Inc.

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傳媒贊助: 星島日報、東方閒情攝影贊助: Peter Yung and Tommy Kwan - Calgary Photographic Art Society, Kowin Lai

Tue Feb 04 2020 15:44:56 GMT-0800

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辦公時間：星期一至五上午 9 時至下午 5 時星期六、日及公眾假期休息

本公司因業務擴展需要，已於2019年11月1日遷往以下地址： 201, 136-17 Ave. NE., Calgary (與中央街Safeway 僅一街之隔) 電話: (403) 276-8333

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2020年2月7日

星期五

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中國社會

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形成黑色鏈條每年數十起「大案」涉案人員複雜

野生動物販賣觸目驚心本報訊

武漢肺炎

武漢肺炎疫情爆

發

後，外

界非常關注中國捕食野生動物的狀況。據了解，在森林公安的案件庫裏，被列為販賣野生動物「大案要案」的每年有數十起，從事野生動物非法獵捕、運輸、買賣的，大多形成了地下交易黑色鏈條，大量「野味」被擺上餐桌。

江西省森林公安2018年破獲一起有史以來最大的販賣野生動物案，涉案動物 17000餘隻，貨主從江西境內一新餘男子處無證收購運往湖南張家界市加工成臘味出售，利潤可以翻番。《第一財經》報道，經調查，這是一張遍布15個省市區、江西11個地市30多個縣的非法獵捕、收購、運輸、出售野生動物的犯罪網絡。嫌犯眾多、身分複雜，有農民、工人、企業主、學生，甚至還有多名鐵路貨運部門物流管理人員允許不法分子穿鐵路工作服自由出入貨運場所，將大量野生動物通過物流渠道非法發到全國各地。有當地野生動物保護管理部門工作人員也為不法分子非法開具運輸證明文件，充當保護傘，為犯罪活動提供便利。

非法獵捕手段殘忍湖南邵陽城步縣同樣有一條非法獵捕、收購、販賣、加工野生動物的完整產業鏈條。當地森林公安介紹，違法犯罪集團捕殺交易蛇類、豬獾、果子狸等野生動物，查證涉案資金達300餘萬元，涉案人員涵蓋獵戶、商販、運輸從業者、經銷商、規模酒店及餐飲店從業人員等，犯罪足跡遍布邵陽、婁底、岳陽、長沙等地。在湖南臨湘，盜獵集團在短短40天內捕售的野鳥多達50萬隻。2018年，森林公安發現，在一大片僻靜隱蔽的空地上，散布著38個餵養鳥類的大棚。走進棚內，黑壓壓的一片全是關在籠子裏的野生鳥類活體，地上還散落著大量小型鳥類死體。經鑑定，現場查獲的野生鳥類有畫眉、三道眉草鸛、小鸛、灰頭鸛、黃眉柳鶯及強腳樹鶯等國家保護的鳥類。辦案人員介紹，不法人員將非法捕捉、收購來的野生鳥類，在棚中通過高蛋白、抗生素等食品催肥後，採取在棚中熱死、袋中悶死等方法處理後，再打包加冰，通過長途客車發往廣東等地進行銷售。河北唐山南臨渤海，境內河流濕地眾多，全球八大候鳥遷徙路線之一的東亞-澳洲路線經過這裏，每年遷徙通過和留下越冬的鳥類有70多種上百萬隻。其中有珍貴的丹頂鶴、東方白鸛、黑鸛、天鵝等，也有「三有」保護鳥類黃胸鸛（俗稱禾花雀）、灰頭鸛等。這也是非法獵捕野鳥的集中地帶。非法獵捕者田間獵捕、地頭收購，然後在豐潤區和曹妃甸區集中飼養，餵食穀物及激素類藥物催肥，同時為預防疾病摻加大量抗生素，20多天後使用塑膠袋悶死，運

到天津市，再空運到南方，銷售到賓館、飯店。這其中，黃胸鸛最為典型，該鳥又名禾花雀，是河北省重點保護動物，在南方被認為有補腎壯陽的功效，是賓館飯店的一道高檔菜肴。當地人員稱，「抓到一隻小黃鳥10塊錢，到了廣東的飯店可賣 100塊一隻。」

武漢是重要市場這次肺炎疫情的發源地武漢，也是「野味」的一個重要市場。華南海鮮市場名義上是海鮮市場，實際上存在多家野生動物交易商鋪。黑龍江齊齊哈爾市去年破獲非法收售販運野生鳥類特大案件，拘捕25名涉案人員，此案涉及人數眾多，鳥類數量巨大，跨黑龍江、湖北兩省，大慶、武漢等 6市縣。據介紹，這是一個龐大的獵捕、收購、販運、銷售野生動物的犯罪網絡，且作案手段隱蔽，交流多用暗語，反偵查能力強。在杜爾伯特蒙古族自治縣境內，偵查人員發現，收購的野生動物均發往武漢。辦案人員9月前往武漢查找嫌疑人褚某祥，確認收貨地點為武漢市的白沙洲農副產品市場，現場查獲81件經編織袋包裝的紙殼箱子，共查獲3200餘隻野生鳥類。早在2015年12月，全國人大常委會法制工作委員會就介紹稱，野生動物保護形勢依然十分嚴峻。該委員會在海南、廣西、雲南、黑龍江、吉林、湖北等地開展實地調研發現，違法獵捕、殺害、買賣野生動物仍不同程度地存在，濫食濫用野生動物的陋習在一些地區還相當盛行。就在上月26日，市場監管總局、農業農村部、國家林草局聯合發布公告，嚴禁任何形式的野生動物交易活動。至於效果如何，有待後續觀察。

消費陋習根深蒂固濫食野生動物的陋習在許多地方、許多人的消費習慣中已根深蒂固。「一部分人抱著吃野味滋補的錯誤想法，還有獵奇性的消費、炫耀性的消費觀念。」原國家林業局負責人表示，野生動物的產品相對來說比較稀缺，非法經營和售賣野生動物產品的利潤空間較大，在經濟利益上有一定驅動力。

深度分析

■一段「美女吃蝙蝠」視頻近日廣泛流傳，圖中女主持被網友聲討。網上圖片

新華社

■野生動物非法獵捕交易猖獗。圖為警方清點查獲的野生動物。

同時由於獵捕、運輸、通訊手段高技術化了，不法分子獵捕的成功率更高，相對帶來的破壞力也較大，同時違法的成本更低了。中國野生動物種類豐富，僅脊椎動物種類就達6500多種，約佔全球脊椎動物種類總數的10%。巨大的野生動物資源，加上監管能力薄弱和一定的市場需求，使得制止野生動物消費和貿易有相當難度。另一個關鍵性因素是長期以來對於野生動物「合理利用」的說法一直佔據上風。觀點上的分歧在2015年修改《野生動物保護法》時表現得最為激烈。中國人民大學法學院教授周珂表示，「合理利用」觀點讓《野生動物保護法》變成「野生動物開發利用法」。在他看來，「合理利用」與「保護」水火不相容。但有官員表示，野生動物資源一直伴隨著人類社會的起源和發展，人類一直在不斷利用野生動物。

野味很「毒」蝙蝠身上能攜帶超過100種病毒，是真正的高致病性病毒「蓄水出」。 SARS病毒、伊波拉病毒、馬爾堡病毒、尼帕病毒、亨德拉病毒、MERS冠狀病毒等都在蝙蝠體內發現。作為唯一會飛行的哺乳動物，蝙蝠讓很多野生動物成為了病毒的中間宿主。

果子狸

易成為SARS 病毒等多種病毒傳播的中間宿主；攜帶多種體內寄生蟲（包括旋毛蟲、斯氏狸殖吸蟲等），可損傷肺部及中樞神經；攜帶狂犬病病毒。

野生蛇攜帶多種體內寄生蟲，包括舌形蟲、曼市迭宮絛蟲、隱孢子蟲、顎口線蟲、廣州管圓線蟲、線中殖孔絛蟲等，且均為人畜共患型寄生蟲，感染可致腹膜炎、敗血症、心包炎、虹膜炎等，損害多個臟器，危及性命。

穿山甲攜帶多種蜱蟲種類，可傳播傳播回歸熱、Q熱和出血熱；攜帶多種體內寄生蟲，包括弓形蟲、肺吸蟲、絛蟲、旋毛蟲等，可損傷腸胃並引發心肌炎、肺炎、肝炎等併發症

野兔攜帶眾多體內寄生蟲，包括弓形蟲、腦炎原蟲、肝毛細線蟲、肝片吸蟲、日本血吸蟲、囊尾蚴、連續多頭蚴等，可損傷腸道肝臟等身體器官；體內攜帶多種蜱蟲種類，可傳播傳播回歸熱、Q熱和出血熱。

六成新發傳染病由動物傳播吃野味的習慣將為人類健康帶來新風險。專家估計，還有170萬種野生動物病毒未被發現，近半數對人體有害。科學家表示，統計發現有超過60%的新發傳染病來源於動物，甚至人類常吃的家禽和牛偶爾也會傳播疾病，如禽流感和瘋牛病。相關統計顯示，在1940年至2004 年間，全世界共發生新興傳染性疾病（EIDs，即全新的病原體或已知病原體的變種所引發的新型傳染病）335起，其中 60.3%的疾病來自於動物，這其中又有 71.8%的疾病來自於野生動物。比如2002 年至2003年肆虐的SARS，源頭是蝙蝠和果子狸；伊波拉病毒也可追蹤到蝙蝠身上，愛滋病的源頭則是非洲靈長目；亨德拉病毒、H7N9高致病性禽流感病毒、中東呼吸綜合征（MERS）病毒等都有一個特點——和動物有關。專家們稱，這些病毒本來存在於自然界，野生動物宿主並不一定致病致死，但由於人類食用野生動物，或侵蝕野生動物棲息地，使得這些病毒與人類的接觸面大幅增加，給病毒從野生動物向人類的傳播創造了條件，危及公共衛生安全。加之交通的便利和人口的流動，使得流行病爆發的機率大大增加。《聯合早報》報道，美國專注於預防傳染病的非盈利組織環保生態健康聯盟主席達斯扎克是旨在提高全球對流行病的防範能力的「全球病毒組項目」成員。據他稱，該項目估計，每年會有5種病毒從動物傳給人類，而且發生的頻率越來越快，將成為新常態。研究沙斯、伊波拉和其他病原體的東安格利亞大學野生動物疾病和保護生物學家貝爾說：「為了這些野生物種的未來，為了人類健康，我們須減少食用野生動物。致力終結野生動物交易的野生救援協會執行長奈特也說，野生動物市場是瘟疫的培養皿，也是一種無法容忍的風險，應該盡快走入歷史。他強調，壓力、脫水、營養不良、骯髒的環境、野生和人工飼養的物種雜處，混合在一起就是創造致命新疾病的最佳溫床。

內幕解畫

野豬體內攜帶多種蜱蟲種類，可傳播Q熱、傳播回歸熱和出血熱；攜帶眾多體內寄生蟲，包括蛔蟲、線蟲、人體旋毛蟲、細頸囊尾蚴等，可損傷腸胃大腦等多個臟器。

■不法分子在朋友圈售賣野生動物，有的動物還在加工屠宰。網上圖片

2020年2月7日

星期五

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中國社會

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抗疫物資緊缺企業在「戰鬥」

溫度計廠10倍薪資激勵返工本報訊

武漢肺炎

口罩告急、體溫計告急、疫

苗研究缺乏原料……這一切發生在春節期間，走訪廣州的口罩、體溫計以及藥廠發現，為應對這一波由新型冠狀病毒感染引起的肺炎疫情，這些緊俏物資的廣州廠家正在「戰鬥」。自新型冠狀病毒感染的肺炎疫情發生以來，多家廣州專業生產溫度計、口罩、紅外熱像測溫儀的企業紛紛投入疫情防控的工作中，他們日夜趕工，一方面發動員工，一方面高薪聘請兼職工，用行動全力支援疫情防控。疫情日益嚴峻，市場上溫度計脫銷，各方向廠商投來渴望且焦慮的眼神。倍爾康是一家位於廣州南沙的溫度計生產廠商，該企業27日已有超過400人到崗，可全面復工，日產量將根據原料供給情況而定。年初四（28日），倍爾康所有車間都在忙碌著。「正常是初八（2月1日）上班的，現在初三（1月27日）就回來了，晚上加班到10時，辛苦點也無所謂。」裝配車間組長王海燕說。據了解，倍爾康1月17日集體放假。《南方都市報》報道，隨著疫情日益嚴重，參與過SARS時期疫情防控的倍爾康總經理郭智超立刻意識到各地火車站、地鐵、汽車站、機場等地方需要大量的非接觸式紅外體溫計對來往人員進行體溫檢測，1月20日，郭智超就開始籌畫提前復工的事。「沒有多餘思考，看到新聞我馬上想到復工。」由於生產一線工人大部分來自於廣西、湖南等地，對於剛剛放假回家的工

STDCALSIMP,HSE38602,#5

■疫情日益嚴峻，市場上溫度計脫銷，倍爾康公司支付10倍薪資激勵員工復工趕製體溫計，用行動全力支援疫情防控。網上圖片人來說，大年初一復工困難重重，從1月 17日放假到實現年初三全面復工，郭智超每晚隔幾個小時就要在微信群裏討論復工細節，每天凌晨才能休息。「開始計劃提前到初五復工，後來覺得不行，來不及了，提前到初三吧！別的工廠有給到5倍薪資的，我們不計成本，給10倍，當天結。」郭智超說。據悉，倍爾康對所有復工員工基本薪資按照平時計算，初三、初四每天獎勵800 元，初五至初七每天獎勵500元，另外帶熟手工人入職的額外獎勵500元，並報

銷提前返崗工人車費。有工人表示，年初三和年初四幹滿12小時的，可以領到 1200元薪資。

父病危仍討論復工事宜在高薪激勵下，兩天內有120名工人應聘入職，算上老員工已經超過400人到崗。由於非接觸式紅外體溫計下單量最大，倍爾康向重要的物料供應城市派駐工作人員到現場協調解決供應問題。「我們收到包括武漢在內的全國各地醫院、學校、交通等單位的訂單，現在所有生產線、

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設備、人手都做好準備，保障每天10000支產能，正在計劃逐步增加產能，盡快達到 15000至20000支日產能。」生產部經理龐德洪說。在接受採訪的10分鐘內，郭智超接到了約7個全國各地詢問電話，「從早上7時半以後，電話是不斷的，雖然有生產和市場部門的分擔，但是一天也過百個，接電話接到怕，我老婆說我這幾天老了3歲。」「廠長杜志剛的父親臘月二十九被下了病危通知書，除夕凌晨去世。那天，他和我們在討論復工事宜。」

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中國社會

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憋得慌編段子玩找尋新春「儀式感」

宅在家隔離「困」中作樂本報訊

武漢肺炎

為阻擊疫情，大多數民眾被迫「宅」在家

中。長時間不能外出憋得慌，使得網絡中新春「儀式感」層出不窮，人們或隔屏搖篩子喝酒，或在客廳「套」醬油、醋等「戰利品」，或參與狼人殺等網絡遊戲。

「豪華客廳遊」「溫馨房間游」「原味餐廳遊」「新鮮陽台遊」……28 日正月初四，甘肅蘭州「80後」媽媽王星燕在自家微信群裏發出了她用兒童推車帶兩個女兒在家中「假裝旅遊」的視頻，「隔空」送出新春的祝福，並很快收到來自河南的大姨在家中跳廣場舞的視頻「互動」。「面對疫情，我們都無法置身事外，唯有做網絡拜年的踐行者，才是保護自己且為他人負責的首選。」中新社報道，王星燕表示，今年春節假期，家中臨時取消了所有聚會活動，連日來全家人已習慣了這種「隔屏送福」的「雲拜年」方式，雖隔山隔水卻不「隔愛」。網友們在家自娛自樂花樣不斷，東北人王彪自稱很會找樂子，他在家唱起了二人轉和孩子跳起了秧歌。在直播互動平台抖音上，一位爸爸帶著孩子玩起了保齡球比賽，還有一位健身達人在家擼鐵。有的民眾隔屏搖篩子喝酒，有的在客廳「套」醬油、醋等「戰利品」，一些閒得發慌的市民在自家魚缸釣魚，有武漢市民則在夜晚隔空喊話：「對面的，窗戶打開吵下架！」真的是搞笑又心酸！據說，這次疫情還有一個特點，可

■不能外出，各地網友變著戲法地在家中玩畫圖遊戲（左），練《九陰真經》（左下圖），編各種段子（右圖）。網上圖片

STDCALSIMP,HSE38371,#36

E.mart

物成功地把十幾億人關進籠子。天道輪迴，善待生靈！」「豬肉永遠沒有想到，它居然敗給了口罩；口罩永遠沒有想到，自己居然成了年貨；我們永遠沒有想到，懶覺居然成了貢獻。」也有妙趣橫生的，「小區樓下的武漢鴨脖終於承認了，是假的，不是武漢的，是本地的鴨。」「有一種旅遊叫家裏蹲，根據房屋面積定制各類旅遊路線，陽台峰逛累了，去客廳大裂谷散散步，床頭山躺乏了，去廚房美食街覓食，為社會做貢獻就在此刻！」「2020 年最佳旅遊線路評選：1、普通遊，臥室-衛生間-客廳-廚房……循環遊；2豪華遊，樓上-樓下-前院-後花園……自由行。」

「手術」，歡樂又有創意。還更厲害的網友，居然在家中練起了傳說中的《九陰真經》，沒想到竟然還有後續，將自己練成了的圖片上傳到網上。家中養了寵物的朋友也享受著不同的樂趣：「我家貓和狗天天在家就這麼呆著沒瘋沒狂躁真是厲害了。狗狗今年十二歲了，基本走不了路，貓貓三歲了，這幾天我沒出過門，深深地體會了牠倆天天在家呆著的心情」、「十八線小農村終於封路了，在家看書寫字和狗玩」…… 相較之下，網絡上大家編的各種段子滿天飛，有心酸的，「一直以來都是人類把動物關進籠子。今年春節，動

以檢驗出平時自稱「宅男」「宅女」的人是真「宅」還是假「宅」！不出門的你是感到渾身不舒服，還是身心舒暢？感覺太悶的人玩起了數數的遊戲：「我家廁所瓷磚有300片，地板鋪了677片，玻璃37快，木地板1065快，家裏有大米 35214粒」、「初二，晴，大樹晃動了 1693次，被吹掉486片樹葉，小鳥叫了 167聲，飛來飛去196次」、「（家中有）核桃仁21塊，大杏仁44個，腰果26 粒，蔓越莓乾56片，黑加侖幹236顆，南瓜籽仁286顆，葡萄乾849顆」…… 「苦中作樂」到了一定境界，只有想不到，沒有做不到。有人居然拼接軟糖，完成了「頭部移植」「人格分裂」「肢體移植」、「大腦移植」等各種

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切片五花肉

PORK BELLY FOR SHABUSHABU

類

肉

新鮮豬梅花肉

FRESH PORK SHOULDER BUTT FOR BBQ

類

金針菇

鮮

生

ENOKI MUSHROOM

本周品商價特

2月7日日 - 2 月12 杏鮑菇

類

鮮

生

KING OYSTER MUSHROOM

$ 類

穀

物

/袋

RHEE CHUN RICE 2020 NEW CROP （40磅）

.99 /包

類

雜

貨

NONGSHIM CHAPAGETTI

/磅

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KOREAN HOT PEPPER PASTE （3公斤）

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雜

貨

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挪威馬鮫魚

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NORWAY MACKEREL （4只裝）

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PORTABLE GAS STOVE

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便攜式煤氣爐

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FROZEN SQUID （4只裝）

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冷凍魷魚

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韓國辣醬

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RADISH

.99 蘿蔔

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鮮

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農心炸醬面

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NAPPA CABBAGE

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大白菜

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2020新收任春大米

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便攜式煤氣罐 BUTANE GAS (4個裝)

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Tue Feb 04 2020 16:44:56 GMT-0800

2020年2月7日

星期五

SING TAO CANADIAN CITY POST

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休閒娛樂 SING TAO LEISURE

403.234.8212

David Lee

助聽器驗配師

美洲豹，一種充滿懾人力量的動物，有着王右/18K黃金鑽石手鐲腕表，鑲嵌祖母綠豹眼及黑色真漆豹紋。中 /18K白色黃金手鐲，鑲嵌祖母綠、縞瑪瑙及鑽石。左/18K黃金手鐲，飾以黑色真漆豹紋，並鑲嵌沙弗萊石榴石及縞瑪瑙。

者風範。法國殿堂級珠寶品牌卡地亞，早在 1914年，便與美洲豹結下不解之緣，一直以來的作品，都通過精湛的雕刻技術與細膩造型，將其肌肉綫條、豹首，以至豹掌等細節，栩栩如生地勾勒出神韻，造就這經典設計的誕生。品牌歷史中，不少具影響力的名人軼事，更見證着箇中蛻變。品牌美洲豹的象征系列Panthère de Cartier，今天依然不斷推陳出新，新作就以獨特結構及抽象姿態，延續其非凡力量。

文：Eve Lam 圖：品牌提供

18K黃金指環，豹眼及豹鼻分別鑲嵌沙弗萊石榴石及縞瑪瑙。

非凡瑰寶力量

成就美洲豹華麗傳奇 Panthère de Cartier系列精選前/非鍍銠飾面18K白色黃金拼沙弗萊石榴石及縞瑪瑙指環。後 /2020年全新推出的 18K黃金鑽石手鐲腕表，鑲嵌祖母綠豹眼及黑色真漆豹紋。

輝煌歷史經典蛻變

品牌經典的皮毛鑲嵌工藝，令美洲豹珠寶呈現栩栩如生的細膩皮毛效果。

從首枚手表展開野性之旅

18K白色黃金鑲祖母綠、縞瑪瑙及鑽石耳環。 18K白色黃金雙頭美洲豹手鐲，鑲嵌祖母綠、縞瑪瑙及鑽石。

18K黃金鑲沙弗萊石榴石及縞瑪瑙指環，是 2020年新作之一。

想了解卡地亞與美洲豹之間的微妙關係，便要從 1914年說起。那年，品牌推出一枚以縞瑪瑙與鑽石交錯鋪鑲的手鏈式腕表，黑白色組合呈現出恍如美洲豹身上的斑紋，故事由此正式展開。同年，品牌創辦人路易．卡地亞（Louis Cartier）委託喬治．巴比耶（George Barbier），製作一幅《淑女與美洲豹》（Lady With a Panther）插畫，用作珠寶展的邀請函，之後更成為了品牌的宣傳畫。1917年，路易．卡地亞將一個以鑽石、縞瑪瑙和鉑金製作的香煙盒贈予貞．杜桑（Jeanne Toussaint）女士。被譽為“美洲豹女士”的貞．杜桑，於1933年出任品牌高級訂製珠寶藝術總監，她在探索與豐富美洲豹主題珠寶的里程中，扮演着靈魂人物的角色，其創立的“杜桑風格”，更為當時珠寶界掀起絢麗奢華之風。1935年，一枚飾有兩隻黃金和黑色琺瑯美洲豹的指環面世，中央鑲嵌一顆星彩紅寶石，這亦是卡地亞作品之中，首次出現立體美洲豹造型設計。及至1948年，在貞．杜桑的帶領下，卡地亞為溫莎公爵夫人（Duchess of Windsor）設計了一枚美洲豹胸針，鑲嵌鑽石與縞瑪瑙的黃金美洲豹，俯身在一枚重約 116卡的凸圓形祖母綠上，生動造型格外吸睛。翌年，溫莎公爵夫人又購買了一款立體美洲豹胸針，鋪鑲藍寶石、白色及黃色鑽石的美洲豹，盤踞於單顆重達152.35 卡的凸圓形藍寶石上。這兩款胸針至今成為品牌的標誌性珍藏品，亦見證着卡地亞美洲豹的成就之路。

名女子捧場帶動多變設計

全新18K玫瑰金指環，鑲嵌祖母綠、縞瑪瑙及鑽石。

18K白色黃金鑽石項鏈，美洲豹造型吊墜鑲嵌祖母綠、縞瑪瑙及鑽石。

18K黃金口袋珠寶，豹身以黑色真漆打造出斑點圖案，豹眼則鑲嵌沙弗萊石榴石。

之後的品牌歷史里程中，出現了多個別具影響力的名字，她們都是美洲豹的捧場客，亦憑藉其名聲，加速成就卡地亞美洲豹的傳奇。1949年，當時上流社會的名媛Daisy Fellowes，購買了一枚鑲嵌鑽石、藍寶石、祖母綠及縞瑪瑙的Golden Fleece美洲豹胸針，豹頭和腿均可活動，“Fur Setting”經典皮毛鑲嵌工藝亦因此而誕生。這鑲嵌方法使每顆寶石均由細微的金屬絲包圍，宛如真正的美洲豹皮毛，再配合拋光蜂巢鏤空結構、不規律鋪鑲鑽石、縞瑪瑙或藍寶石豹斑，賦予美洲豹珠寶栩栩如生的細膩效果。1967年，被暱稱為“墨西哥美洲豹”的瑪麗亞．菲利克斯（María Félix），委託卡地亞製作一款鉑金手鐲，鑲嵌了鑽石、祖母綠和縞瑪瑙，兩頭互相交疊的美洲豹，採用了活動鉸鏈式設計，所以豹頭與腿都可靈活擺動。這些名人都為品牌的美洲豹造型及設計帶來新衝擊，並於日後以更多變的風格，展現出變幻多姿的形態。

1914年，品牌珠寶展邀請函中的《淑女與美洲豹》插畫（圖上），以及首枚美洲豹斑紋腕表（圖右），開始了品牌與美洲豹之不解緣。

1914年面世，以縞瑪瑙與鑽石交錯鋪鑲成的手鏈式腕表，是品牌首件美洲豹珠寶作品。

黃金拼黑色琺瑯美洲豹胸針，鑲嵌一顆重 116.85卡的凸圓形切割祖母綠，乃品牌於 1948年為溫莎公爵夫人（Duchess of Windsor/ 右圖）訂被譽為“美洲豹女士” 製。的貞．杜桑（Jeanne Toussaint），是品牌美洲豹珠寶歷史中的靈魂人物。在她領導下，品牌於1949年生產了這枚經典胸針（圖右下），立體美洲豹盤踞於單顆重152.35卡的凸圓形切割藍寶石上，正是美洲豹珠寶的代表作之一。

1949年，Daisy Fellowes購買品牌一枚鑲嵌鑽石、藍寶石、祖母綠及縞瑪瑙的Golden Fleece美洲豹胸針。

1967年，María Félix 委託卡地亞製作一款兩頭美洲豹互相交疊的鉑金鑽石手鐲。

星級代言人增添時尚活力 Stylish Accessories 18K黃金拼黑色小牛皮鏈帶手袋，綴以祖母綠、縞瑪瑙及鑽石。

18K黃金拼黑色真漆袖扣。粉紅色鏡片太陽鏡，鏡框採以光滑及磨砂金色飾面金屬打造。

2020年開首，品牌打頭陣宣布荷里活女星愛娜．巴連絲卡（Ella Balinska）正式出任Panthère de Cartier系列全新代言人。年輕感十足、愉快可人的她，在演出電影《神探俏嬌娃》最新一集時，盡顯其迷人魅力，跟同步登場的新作品系列所帶來的活力與時尚感一拍即合。今次品牌繼續為美洲豹尋找突破，全新非凡系列以標誌性的Panthère de Cartier系列為基礎，再加注迷人與野性的魅力。新作從形狀、顏色、切割、結構與姿態、對稱與不對稱等多方面着手，呈現出帶點抽象的時尚美感。

Ella Balinska成為全新Panthère de Cartier系列的代言人。

2005年的作品，這枚18K 黃金指環，首次以風格化的刻面設計，呈現立體的美洲豹頭像造型。

2019年推出的Panthère de Cartier系列腕表，黑色真漆綴於黃金豹頭上，鑲嵌沙弗萊石豹眼及鑽石表圈，再配以灰色鱷魚皮表帶。

2009年出品，鉑金鑽石手鐲以鑽石、祖母綠及縞瑪瑙拼湊出豹紋圖案。

2020年2月7日

星期五

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降噪Headphones靚聲三強本報訊

隨着真無綫耳筒陸續加入ANC功能，傳統無綫降噪Headphones也得反擊，除了提升音質及隔音效果，續航力進一步延長，傳輸技術及編碼格式也同步升級，好像針對打機睇戲聲畫同步加入aptX及低延遲技術，甚至支援新一代aptX Adaptive，盡享Hi-Res 無綫串流的樂趣。

文、圖：B1807

防風模式 PXC 550 II 今次介紹的三款靚聲無綫降噪 Headphones中，售價最便宜的是Sennheiser PXC 550 II，也是唯一屬第二代改良版，外形設計跟三年前推出的PXC 550相差無幾，耳筒沿用水滴形設計，但原來點綴的銀色飾框全部換成黑色。賣相變得內斂，卻無阻音色發揮，新作繼續配備32mm動圈單元，主要升級來自採用了藍牙5.0制式，且加入針對 iPhone、iPad裝置的AAC高清音訊轉碼器， Android手機依舊可對應aptX編碼之餘，新作亦加入aptX Low Latency低延遲傳輸技術，改善打機、睇片時聲畫同步效果。功能方面，PXC 550 II設有全新的語音助理（Voice Assistant）按鈕，一按喚醒 Siri、Google Assistant或Amazon Alexa。此外，新作不但具備三級降噪效果，還內置嶄新的防風主動降噪（Anti-Wind ANC）模式，即使身處強風的戶外，一樣有寧靜的享樂環境。

●PX7支援新一代aptX Adaptive編碼。

首置aptX Adaptive PX7 早前一口氣連推四款無綫耳筒的 Bower&Wilkins，當中旗艦PX7正是主動式降噪無綫耳筒新貴，除了採用43.6mm大型單元，低頻動態十足，在傳輸技術上亦有大突破，好像率先用上新一代aptX Adaptive 編碼，若手機同樣支援此功能（暫時測試了小米9T/9T Pro、ASUS ZenFone 5Z皆對應），即可體驗高音質及低延遲的無綫享樂，相比aptX及aptX HD，aptX Adaptive 好處是支援最高24bit/96kHz取樣，採用動態編碼率，最高為420kbps，聲音延遲少於 2ms，即使手機不支援aptX Adaptive，亦可向下兼容aptX及aptX HD。

●PX7採用43.6mm大型單元，低頻效果十足。 $3,188/b

售價：

●Bose 700採用滑動式頭帶設計，耳筒輕巧簡約。售價：$3,198/c

音頻AR Bose 700 提起 B o s e 的主動式降噪無綫 Headphones，不少樂迷第一時間想到長青的 Bose QuietComfort系列，事實廠商早前開發了全新產品綫Bose 700，不但外形更Slim更輕巧，造型不像傳統Headphones古板，尤其改用滑動式調校不鏽鋼頭帶，感覺簡約時尚。 Bose 700同時擁有全新DSP技術及多個收音咪，降噪表現出色之餘，更可因應環境變化自動調節，又或手動調節多達11級效果。值得一提的是，耳筒支援嶄新的Bose AR功能，可通過雙耳體驗不一樣的音頻擴增實境，如早前《Star Wars》App便對應 Bose AR。

●三款Headphones中，唯PXC 550 II可把頭帶摺 ●PXC 550 II針對戶外享樂，加入了防風主動降噪模式。疊，方便收妠。

查詢 a. Sennheiser b. Bower&Wilkins c. Bose

●為跟上代識別，PXC 550 II機身換上全黑造型。售價：$2,899\a 註：所有產品售價（港元）僅作參考，以商戶最新公布為準。

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2020年2月7日

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2月開賣

CX-30 時尚新氣象本報訊踏入新一年，萬事得代理火速引入全新CX-30，定位在CX-5之下，並取替了以往CX-3的市場位置。新車內外設計比大哥CX-5更加時尚有動感，搭載2公升Skyactiv-G引擎，一式兩款之中以售價約二十九萬元的頂級i-Plus版最吸引，原因是豪華裝備更齊全，而且加有全套 i-Activsense主動安全系統。文、圖：William

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●CX-30於2月正式在港開售，據知它將取代CX-3市場位置，成為品牌入門SUV系列。自 ● 公升 Skyactiv-G 然吸氣引擎輸出 165ps 馬力，平均油耗量。 15.2km/L

度鏡頭屬 ●360 於 i-Plus 頂級版項目。

CX-30外形帶有近似新款Mazda3 Fastback流綫感，配合LED頭燈連日行燈、18吋胎軨、雙出式尾喉等，形象比 CX-5更富跑車動感。測試車為頂級i-Plus 版，多添全套i-Activsense主動安全系統、 360度鏡頭、12喇叭Bose音響、電動尾門及玻璃天窗等，車價（$289,990起）只比入門版貴一萬元，當然更吸引。車廂豪華配套其實跟大哥CX-5 不相伯仲，原廠皮椅、電控駕駛席連記億功能、中控台8.8吋觸控屏幕連 Mazda Connect多媒體系統（支援Apple CarPlay），還有雙區恆溫冷氣等一應俱全。後排乘坐空間亦見寬敞，尾箱面積闊落實用。 2公升Skyactiv-G引擎配搭6速自動波箱和前驅，機械上或數字上均沒有新話題，勝在行車反應爽快，排氣聲刻意調校得比CX-5鳴亮，懸掛也加了一點硬朗質感，配合GVC+轉彎扭力控制裝置，攻略石澳道彎路分外貼服平穩，操控極具信心。i-Plus版還加有全套i-Activsense 主動安全系統，包括前後危急自動煞車、車道偏離警示/糾正及駕駛者注意力警示等，讓駕駛者有着多一份安全感。

●CX-30懸掛多了一點硬朗，配合GVC+ 轉彎扭力控制系統，操控穩紮安全。

CX-30 2.0規格

●駕駛席備有電控調校及位置記憶功能。

●尾箱空間闊落充足，放兩部MTB單車綽綽有餘。

引擎：1,998c.c.直四馬力：165ps/6,000rpm 扭力：21.7kgm/4,000rpm 傳動：6前速自動波，前驅尺碼：4,395×1,795×1,540mm 平均耗油：15.2km/L 售價：$279,990起（High版） $289,990起（i-Plus版）查詢：宏益汽車

註：所有產品售價（港元）僅作參考，以商戶最新公布為準。

Mon Feb 03 2020 13:10:59 GMT-0800

2020年2月7日

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終究會叫人泥足深陷本報訊說起沼澤，大家或會聯想到杳無人迹、暗邪陰濕、荒廢混亂，甚至危機四伏的景象，何倩彤以此為展覽命名，因為沼澤跟她想講的物事很貼近，“從國家到個人，逝去了關係，或大或小，糾纏不清。” 文：黃子翔圖：漢雅軒、黃子翔踏進何倩彤在畫廊築起的“沼澤地”，除了燈光昏暗，一切井然有序，有些作品更有幽默、浪漫色彩，一點都沒有沼澤予人陰濕混亂的情狀，人們甚至會想着那幅地毯可不可以踩踏、是否作品一部分，而多了步步為營的賞藝姿態。展場多組新作，最顯眼的“國旗鬼 ” （《死皮》），有如Q 太郎般可愛。“牀單鬼可被納入西方怪物系統之中。”說到曾研究恐怖電影時，有如研究什么可愛物事一樣輕鬆尋常的何倩彤，笑着說：“卻有着東方鬼怪的節約美，沒有性別、沒有身體，集合了東西鬼怪元素，我十分喜歡。”九隻牀單鬼，披着逝去了國家、屬地的旗幟，包括羅馬帝國、東德、滿洲國等等，亦有叫我們百般滋味的港英旗，作品名稱《死皮》，道出了一切，“它們未必存在於世，卻仍然影響着現代社會。有些歷史問題似乎仍未解決。”需要時間梳理？“但日子一久，卻又梳理不了。”

在懷疑和信任之間

場內除了燈光昏暗，一切井然有序，有些作品更有幽默、浪漫色彩，一點都沒有沼澤予人陰濕混亂的情狀。

跟《死皮》呼應的，是《束之高閣》，特寫了一班某地末代統治者的眼睛，該系列畫作，在牆上畫出一條斜綫，射燈光綫亦步亦趨。何倩彤指了指，“那幅是彭定康。”這才發現，彭定康定睛望着自己。在何倩彤的“沼澤地”深探下去，自會發現死亡的氣息濃郁得揮之不去，亦有死灰復燃、復活重生的描述，好像《你的血是綠色的，沒關係》便畫出了《聖經》門徒多馬以手指探進復活後耶穌傷痕的故事，經過何倩彤的特寫處理，變得感官甚至情慾起來。“明明復活了，卻在懷疑和信任之間。” 《何倩彤：沼澤地》談的關係，從國家、歷史，到個人。三幅以黑白為主調的畫作《愛之秘》、《死亡榮光》、《徒勞機器》，帶來冷峻、詭異卻浪漫的氛圍，乍看之下，以為是電影海報還是插畫，原來何倩彤的確取材自電影音樂── 《以你的名字呼喚我》採用的Sufjan Stevens 《Mystery of Love》和《Futile Devices》，以及收錄在其專輯《Carrie & Lowell》的《Death with Dignity》，何倩彤索性以歌名呼喚畫作的英文名字。“近年我做什么事，都只聽這三首歌。”何倩彤似乎一遇着迷甚至沉迷之事，就如踏進沼澤地，不易抽身而退。又或許，人性都是這樣吧。《Death with Dignity》是歌者為念記死去的媽媽而作，“《Futile Devices》也有趣，他一直在唱，卻一直說着，不知說什么才好。”Sufjan Stevens憑歌語言沉默、想念逝者，讓何倩彤在歌曲中得到了感悟，“許多事情，自己好像很緬懷，但細想一下，卻

曾幾何時

何倩彤不少創作，以文學、電影、音樂、研究，萃取靈感。

《束之高閣》特寫了一班某地末代統治者的眼睛，在牆上畫出一道斜綫，射燈光暈亦步亦趨。

《愛之秘》，在染紅帶血的月亮下，觀眾看到一個儼如希臘聖殿之破落。

多組新作，最顯眼的“國旗鬼”（《死皮》），有如Q太郎般可愛。又沒有很直接的回憶。”跟《以你的名字呼喚我》主題曲《Mystery of Love》呼應的《愛之秘》，在染紅帶血的月亮下，觀眾看到一個儼如希臘聖殿之破落，是喻意文明的崩壞？“我喜歡《以你的名字呼喚我》的離經叛道、糜爛墮落，多於它的唯美浪漫。那種脆弱很打動我。”脆弱得如畫中聖殿，一碰即碎，“每一段關係的破滅，因為我們不

斷讓自己適應、融入體制，但那不是向對方忠誠，而是向體制忠誠，當關係不容於體制，就會瓦解。”她看得太透徹，“但我覺得未來是屬於那些曾被視為‘傷風敗德’的人們，他們是很重要，應該好好珍惜。” 儘管那些“沼澤地”，終究會叫人泥足深陷。於是，又談回沼澤那種命：危機四伏，卻生機勃勃。

《你的血是綠色的，沒關係》，“明明復活了，卻在懷疑和信任之間。”

《何倩彤：沼澤地》日期：1月23日（五）至2月29日（六）時間：星期一至五/10:00am至6:30pm 星期六/10:00am至6:00pm 地點：漢雅軒/中環畢打街12號畢打行 401室網頁：www.hanart.com

冰室滋味

曾肇弘，中文系畢業，文化與電影研究者。現為電影文化中心（香港）副主席、香港電影評論學會成員。。電郵： ericwstsang@yahoo.com.hk

在旺角開業半個多世紀的中國冰室去年底結業，香港的舊式冰室又少一家。 “冰室”這名字，相比起“茶餐廳”，無疑比較典雅，而且帶有幾分嶺南余韻。祖籍廣東新會的思想家梁啟超，就從《莊子．人間世》中“今吾朝受命而夕飲冰，吾其內熱乎？”取得靈感，將其書齋命名為“飲冰室”，自號“飲冰室主人”，以表達個人對國事焦急如焚的心情。香港冰室（有的稱作“冰廳”）的由來，大抵跟讀書人的愛國憂患意識扯不上關係，而只是庶民大眾飲食休憩的場所。往昔香港居住環境狹窄，電風扇並非每家每戶都能夠負擔的奢侈品（更遑論冷氣機），於是炎炎夏日最好就是躲進冰室，坐在大吊扇下的卡位，喝一杯凍飲消暑，情況就像今天大家排隊去買台式飲品般普遍。我小時候對冰室最感興趣、印象最深刻的，就是餐牌上的各種特色飲品：紅豆冰、菠蘿冰、三色冰、蓮子冰、滾水蛋、荷蘭唂咕、牛肉茶、奶水……由於受法定牌照所限，冰室早期只能供應飲品、西餅麵包等。直至後來，不少冰室改領餐

館牌照才能轉型，像茶餐廳般供應飯麵，甚至小菜。反而本屬冰室主打的特色飲品，除了紅豆冰外，其他大多乏人問津，變成餐牌上聊備一格的名稱。我有時也想過嘗試這些飲品，但一來懷疑冰室會否仍有供應，二來不知是否適合個人口味，結果我還是保守地叫回咖啡或檸檬茶就算。這幾年我偶爾也會到中國冰室吃下午茶，進去後一定會選擇“樓上雅座”，不是為了要模仿電影《PTU》的任達華，而是貪閣樓環境較寧靜方便談天，靠近樓梯的一排卡位，更有俯視眾生之感。那裏仍保留了不少冰室的經典陳設，好像門口的透明餅櫃、木製卡位、紙皮石地板、馬賽克牆身，還有牆上那塊屬於過去市政事務署“隨地吐痰乞人憎，罰款二千有可能”的告示牌，現在已經成為古董了。當然如要挑剔，中國冰室有兩點不太“傳統”的地方：一是餐牌不是被玻璃壓在桌上，而是插在一旁；二是白糖是用膠樽而非糖罌存放。至於用小紙條代替單據，也好像是中國冰室只此一家的“特色”了。文、圖：曾肇弘

中國冰室仍保留了不少冰室的經典陳設，好像門口的透明餅櫃、木製卡位、紙皮石地板、馬賽克牆身。

在旺角開業半個多世紀的中國冰室去年底結業。

2020年2月7日

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向大師致敬本報訊謹祝各位讀者在鼠年事事如意、身體健康，並繼續在藝術世界尋找到真善美。

文：蘇媛

圖：台北市立美術館、高雄市立美術館執筆之際台灣總統大選塵埃落定，結果一如事前預測，選舉過程也無出現重大事故，某程度上應算是順利過渡吧！大選後台灣迎來2020年藝術市場第一個重頭項目──《台北當代》藝術博覽，這個由《Art HK》班底創辦的博覽會，去年在各方期待下首次登陸台北，成績不錯，今年筆者沒有到現場，不知道氣氛和交易如何，不過參加的畫廊名單還是相當有實力。至於去年和《台北當代》同期舉行、同樣由香港班子籌劃的《水墨現場》藝博會，今年卻放棄，是經過第一屆發現以水墨為主的藝博會，在目前台北市場並不適合？還是另有策略？不得而知。假如今屆《台北當代》可以維持水平，那就可以說是暫時站穩，就看未來市場的發展吧！藝博會熱鬧過後，台灣還是台灣，有許多值得細細欣賞的藝術展覽。不知是否出於偶然還是早有默契，台灣一南一北的主要美術館，在跨年時期同時選擇向兩位當代大師致敬：台北市立美術館的《董陽孜：行墨》，以及高雄市美術館的《奔．月──劉國松》。有“現代水墨之父”之稱的劉國松老師，1932 年在安徽出生，1949年遷往台灣，在台灣居住剛好七十年。董陽孜老師是著名書藝家，是現代中國書法發展的重要推手，也是內地出生，在上世紀五十年代初期遷到台灣，六十年代赴美深造及工作，七十年代回台灣定居。台灣在新紀元之始，選擇向兩位在台灣土壤上大放異采的大師致敬，回顧他們超過半世紀的創作，同時追溯當代水墨與書法的發展，恍如一頁台灣近代藝術史，令人興奮。劉國松老師的作品在中國傳統水墨

高雄市立美術館《奔．月──劉國松》展覽現場。（攝影：林宏龍）的基礎上，注入西方現代主義的抽象，充滿奇幻意境，多以大筆揮灑，恢宏大度，其中，劉老深受人類登陸月球壯舉的影響，他看到了太空船拍下的影片，地球並非“天圓地方”，而是圓形的地球和圓弧形的月球表面，激發了他的想像和靈感，創作了著名的“太空畫”系列，以東方傳統水墨描繪太空探險、月球和地球形象，將想像發揮到極致，也將水墨畫的可能性推到一個新境界，在水墨傳統上實驗性和創新兩方面的成就可以說是驚人的，也是獨一無二的。展覽以“奔．月”為名，除了因為2019年是人類登陸月球五十年，更是以此讚頌劉老的“太空畫”創作，而 “奔”則是形容他畢生宣揚現代水墨的行動和精神。展覽涵蓋劉老自1960年代的作品，依題材分為“狂草抽象”、 “太空”、“水拓”、“漬墨”和“西藏組曲”，其中高雄市美術館特別與台灣科技公司合作，以新媒體VR重構劉老的水墨風景作品《宇宙何許》，以最新科技把當年劉老以水墨描繪的浩瀚宇宙與個人心境呈現出來，讓觀眾可以置身其中探索，實在最適合不過，筆者對這

賞書法方式。筆者有幸曾與兩位大師見面。劉老與香港淵源甚深，前年還興致勃勃來看博覽會，一派慈祥長者風範，眼神充滿睿智。董陽孜老師溫文儒雅，氣質不凡，同樣都是十分謙厚。兩位大師數十年孜孜不倦為創作而努力，在各自領域開拓當代中國藝術新風貌，承先啟後，值得我們敬仰。新紀元伊始，感謝台灣南北兩大市立美術館帶給我們一個致敬的機會。

個作品相當期待。

開拓新風貌在傳統上創新這一條藝術路上，董陽孜老師可以說與劉國松老師殊途同歸，各領風騷。她從小學習書法和藝術，在上世紀七十年代開始，對筆墨書寫創作進行實驗性探索，以傳統筆墨結合當代藝術，創出一系列糅合行書、草書的書體，作品書畫合一，別成一格，成為台灣以至全球最具代表性的當代書法藝術家之一。在台灣，我們幾乎隨處可以看到董老師的筆墨：台北車站、桃園機場海關“出境”“入境”、金石堂書店、雲門舞集等的題字，都是出自董老師之手，她讓書法融入日常生活環境，成為人民意識和記憶的一部分，對推動書法以至社會整體閱讀與美學發展，有很大作用。董老師最具代表性的創作是大尺幅作品，有些作品橫寬超過十多米！筆力雄渾，力透紙背，當真如行雲流水、如飛龍在天，董老師毅力和魄力驚人，更重要是巨型作品離開了書法伏案書寫的模式而轉為空間創作，觀眾也必須融入環境觀賞，脫離了傳統欣

董陽孜的巨型作品必須在現場觀看才能真正感受到。

註：所有產品售價（港元）僅作參考，以商戶最新公布為準。

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緊貼你生活

Tue Sep 12 2017 16:57:37 GMT-0700

Mon Dec 16 2019 15:02:38 GMT-0800

中國民族管弦樂學會會員，認可資深導師，卡城中樂推廣曲藝社古箏首席及導師，卡城文化中心中樂古箏課程導師，師從中國國家一級古箏演奏家項斯華、香港古箏演奏家蘇振波；2017年、2018年、2019年獲國際古箏比賽優秀指導教師獎、2016年獲國際青少年古箏比賽最佳指導教師獎，演奏及教學經驗豐富，正規化教授古箏演奏及表演技巧、樂理。學生參加在香港舉行之國際古箏比賽中，都獲銀或銅獎牌，學生在2012、13、 14年音樂節-中華民族樂器18歲以下所有獨奏組別比獲最高分獎學金。學生在2015至 2019年中國民族管弦樂學會加拿大民族器樂考級試取得優良成績。

查詢電話：403-607-6218

Paula 彭

Wed Nov 06 2019 11:43:02 GMT-0800

·師從國家一級古箏演奏家徐能強教授，並受他培訓成為香港古箏演奏家協會的古箏導師。 ·現採用徐教授的教學理論與課程，教授古箏及中西音樂理論。所教學生基本功紮實 , 技巧及演奏水準備受讚賞。演出及交流機會豐富。 ·2008 開始推薦學生參加中國中央音樂學院每年秋季在美加舉辦的中樂等級考試 , 學生成績全部優良並獲好評 , 教學方法得到充分肯定。考生所獲證書由中國中央音樂學院直接發出。 ·現兼任卡城快樂古箏樂團導師。 ·教學：古箏班、個別、小組教授 , 歡迎查詢。 ·經銷名廠古箏、配件。專業調音。可租琴。 (403)988-3208 Shirley Wong 黃鳳苑 http://www.guzhengcalgary.com

2020年2月7日

星期五

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星島副刊

Sing Tao Canadian City Post

海洋航行者號

新裝樂逍遙本報訊踏入新一年，受到肺炎疫情及政治氛圍影響，不少人的心情都不好過，不過深信大家都期盼明天會更好，而剛完成優化並引入刺激滑水梯玩意的海洋航行者號（Voyager of the Seas）郵輪，將在今年下半年帶來兩個以香港

●海洋航行者號外觀。

為母港的日本遊航程，希望透過精采的行程及船上體驗，領大家重拾歡顏。

文、圖：林逸

完美風暴刺激滑水梯雖說武漢肺炎疫情影響了不少人的外遊大計及心情，並對旅遊業構成沉重打擊，只是大家都深信疫情始終會消散，旅遊業定會繼續興旺，所以在今年下半年，皇家加勒比國際遊輪便調派剛作升級優化的海洋航行者號郵輪到訪香港及亞太地區，為大家呈獻精采的海上歡樂假期。排水量十三萬八千噸的海洋航行者號的優化行動，原來是集團斥資逾78億港元的皇家升級計劃（Royal Amplified）的一部分，該船更是集團在亞洲區的船隊中第一艘進行升級的郵輪，自然令人十分期待。在海洋航行者號一系列新增設施中，最惹人注目的便要數位於十三樓露天甲板層船尾的高速滑水梯完美風暴（The Perfect Storm）。這個一直只設於船隊最大型的綠洲系列（Oasis Class）郵輪及首現亞洲的遊樂設施，由兩條約三層高、部分管道會延伸出海面的刺激旋轉滑水梯Typhoon及Cyclone合組而成，玩者除可體驗高速滑下的快感，更可透過部分的透明管道以不一樣的角度欣賞郵輪及海上美景，特別是當中呈藍色的滑水管道的透明部分更是架設於海上，教人有衝向大海的震撼感覺，難怪不少客人都玩了一次又一次，樂此不疲！值得一提是除卻完美風暴，海洋航行者號還有多個大型泳池及水力按摩浴池，也有同樣充滿動感的人造甲板衝浪（FlowRider）、攀石牆、海上運動場及迷你高球場等遊樂設施，好動的朋友實在不愁寂寞。

●船上設有偌大泳池區。

●新增的完美風暴滑水梯，部分滑道延伸至船身外面。

● 完美風暴設有兩組大型滑水 ●人造甲板衝浪同屬受歡迎玩 ●滑水道其中一段採用透明設計，增強刺激感覺。意。梯。

配套設施升級添新意升級後的海洋航行者號，一眾客房更見雅致舒適之余，更新增七十二間露台房及內艙房，以及專為套房客人而設的套房禮賓俱樂部及戶外區域。另為照顧家庭客人，海洋航行者號更全面升級船上專為兒童及青少年客人而設的海上歷奇青少年中心，打造出更寬敞及更多玩意的空間，並新闢一處開放式甲板露台區成為青少年客人的專屬休閒空間，以及設立船上首個的嬰幼兒託管中心，務求令家長及小朋友都能盡興。船上的餐飲設施方面，包括打通三層的主餐廳及供應早、午、晚三餐自助美食的Windjammer Marketplace餐廳這兩大免費餐飲場所，不論環境及食物水準都值得一讚，加上在五樓的皇家購物大道上還可找到二十四小時免費供應輕食及咖啡飲料的Cafe Promenade，自然相當不錯。此外，大家更可光顧包括美式扒房Chops Grille、意式食府Giovanni's Table及日式餐廳 Izumi等付費餐廳，品嘗更多元化的美食滋味。至於希望放鬆一下的，便不妨來到遷至十二樓船尾位置及以新貌示人的Vitality水療及健身中心逛逛，這裏提供按摩、針灸、美甲及、健身及私人訓練等多元項目，更有只供成人使用的全新設計池畔日光浴場，保證讓人感到耳目一新。

●主餐廳極具氣派。

●宏偉的皇家購物大道。

●溜冰秀是海洋航行者號 ●《Z星球爭霸》玩意緊張刺激。的必看表演。

●在海洋航行者號可賞到精采的舞台表演。

娛樂項目方面，更是皇家加勒比國際遊輪的強項，置身海洋航行者號，更稱得上是目不暇給，好像在我登船作客的航次中，便分別欣賞到名為《Music in Pictures》及《Rock Rhapsody-Hits of Queen》的大型歌舞表演，富麗堂皇的舞台設計及出色的歌舞演出，都令我看得着迷。只是說到海洋航行者號最精采及最不容錯過的表演項目，還是在真雪溜冰場Studio B上演的溜冰秀，這個名為《Ice Odyssey》的表演，便有大約十位穿上華麗服飾的溜冰高手參與演出，絕對教人歎為觀止。更熱鬧的就是晚上在皇家購物大道舉行的舞蹈秀，一眾歌手及舞蹈員站在橫跨大道的“天橋”上，帶領船上客人大跳勁舞，場面實在極為震撼，教人完全投入在船上的歡樂氣氛中。同樣值得一試的娛樂活動，還有日間以Studio B為賽場的鐳射對戰遊戲《鐳射對決：Z星球爭霸》（《Battle of Planet Z》），穿上星際裝備、拿着鐳射槍的玩者會被分成兩隊，在場內展開射擊對戰，過程緊張刺激，絕對是能供大家活動一下運動神經的好節目，有機會登船作客時，切記前來體驗一下呢！

註：所有產品售價（港元）僅作參考，以商戶最新公布為準。

在 ●皇家購物大道上演的熱鬧舞蹈秀。

娛樂項目繽紛又精采

●新裝登場的海上歷奇青少年中心。

2020年2月7日

星期五

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星島副刊

Sing Tao Canadian City Post

熱力均勻傳送

日式金蛋飯煲農曆新年期間，阿卓爸爸不少已移居

泡，將熱力均勻傳送到每粒米飯。

全面包圍式發熱

外地的親戚朋友回港，不約而同大喊很久沒有白飯落肚！好彩家中有部 Panasonic新推出的“金蛋飯煲”，除外形夠“金”、夠好意頭之外，內裏配備側面及底部共兩段IH磁應導熱技術，使每粒米飯都能平均受熱，入口更有嚼勁！文：阿卓爸爸圖：陳鐵剛

鑽石高導熱設計中國人過農曆新年，習慣在家擺放金色或紅色物品，貪靚兼好意頭，阿卓爸爸雖不迷信，但也迎合這個傳統，事關從心理上看，金、紅色令人興奮又開心，何樂而不為？不過，廳房可以貼揮春，廚房又如何？阿卓爸爸特別擺放 Panasonic全新推出的“金蛋飯煲”！其實這是日本製造的IH磁應金鑽西施電飯煲JHS系列產品（型號：SRJHS109及SR-JHS189），因其鍛金色機身及備有黃金陶鑽厚鍋，品牌索性稱它為“金蛋”。“金蛋”內鍋備有“鑽石高導熱塗層”，能產生大量細小對流氣

“金蛋飯煲”不但外觀出眾，內裏亦有新科技，其中機身側面及底部IH磁應導熱技術就非常實用，一般飯煲只有底部單一IH磁應發熱，要內鍋出現上下熱對流才開始煮白米，如果烹調分量較多，對流沸騰不穩定，就會出現上層生米、下層爛飯的情況。“金蛋飯煲”備有共兩段IH磁應導熱技術，簡單而言就是包圍式發熱，令每粒米飯平均受熱，煮出來的飯特別好味！值得留意的是，市面上亦有雙層 IH磁應導熱技術的飯煲，但部分是通過兩個系統控制，形成煲身大、內鍋細， Panasonic研發的是一體式控制技術，以較複雜的電路調節，好處是飯煲體積相對較細，以一公升的SR-JHS109型號來計算，高度只有20cm，不會佔據廚房過多空間。售價：$3,098/SR-JHS109 （1.0L）、$3,598/SR-JHS189（1.8L）

■第二段的側面IH磁應導熱裝置，令快煮時間更短。

■頂蓋調壓器可簡單拆出，容易清洗。

STDCALSIMP,H33359,#2 (加拿大版)

■內鍋有八個不同烹調水量指示，新手入廚也毋須看說明書。

大都會

COSMO CHINESE WEEKLY

■鼠年用“金蛋飯煲”煮飯，好意頭之余，白飯更特別好味！

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WEEKEND

■日本製 I H 磁應導熱飯煲，售價合 ■斜形插頭令飯煲可貼牆擺放，阿卓爸理。爸還是首見這設計。

測試評語

由於受熱均勻，每粒米巨型手把設計，使用時更飯都煮得恰到好處。加方便。

星島媒體緊貼你生活

CALGARY SING TAO

塗層內鍋成一體

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為什么特別強調SRJHS109的高度？因很多家庭開飯時愛將飯煲放在餐桌上，若飯煲太高會像“桌上摩天大廈”，且不方便夾餸，SRJHS109機身較扁，視覺上更是美觀。另外，部分擁有塗層飯煲的內鍋，物料與防黏鑊相似，不能直接用硬物刮撞，SRJHS109的“鑽石高導熱塗層” 卻不同，塗層是嵌入式的，與內鍋形成一體，用家大可於內鍋安心洗米，非常方便。飯煲內置多個煮食模式，包括珍珠米/茉莉米、粥、糙米飯、煲仔飯、蛋糕等，迎合不同需要。

註：所有產品售價（港元）僅作參考，以商戶最新公布為準。註：以上純屬受訪者及作者個人意見，不代表本報立場。

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服務卡城 25 載，設特大室內陳列室，歡迎親臨參觀，不需預約。

2020年2月7日

星期五

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星島副刊

Sing Tao Canadian City Post

Column “慌死蝕底”旅行團

曾智華

阿碌開咪

最單純的愛

然筆由衷

武漢肺炎肆虐，中國各大機場加強檢疫措施，南京祿口國際機場出現匪夷所思的一幕：有一對父母帶兩個孩子到達機場，因為其中一個孩子發燒，被拒絕登機。兩個家長先是向機場工作人員耍賴，再去各個登機閘口鬧事，企圖強行進入不果，最後索性把兩個孩子都扔在機場，自己登上飛機，一走了之。有目擊者把這家人的相片拍下來，放上網絡，只見兩個孩子獨留機場，無限落寞，居然沒有哭，大約已經哭不出來了。 “夫妻本是同林鳥，大難來時各自飛”，世界上，不是所有的夫妻都因愛而結合，有些人是被利益捆綁在一起的，彼此之間並無情感可言。當有事發生，各自逃生並不意外。可是，父母與孩子卻是血肉相連的，尤其是母親對孩子的愛，通常是無私的。絕大多數母親，愛孩子遠勝自己。所以，這對父母的行為令網民憤慨，也不解。有人推測，他們可能用這種方法來要脅機場工作人員，當兩個年幼的孩子滯留機場無人照顧，機場工作人員就會屈從，把孩子送到機上。不過事實是，父母飛走了，孩子仍在機場，工作人員暫代照顧之職。丟下發燒的孩子自己飛走，無論飛到什么地方，父母都不會安心吧？想起澳洲山林大火中一對樹熊母子，救援人員在一段燒剩半截的枯木上找到牠們，當時，樹熊媽媽把兒子緊緊抱在胸前，用自己的背部對住火勢方向，自己多處燒傷，但孩子安然無恙。這就是母愛，哺乳動物天生的、本能的、對自己孩子的愛。動物的愛，比人類更純粹，因為牠們沒有利益計算，沒有得失衡量，愛，就是 www.facebook.com/yoyo.kowaiyin 愛。

鋼琴王子

大年初一和二，不停地吃蘿蔔糕、年糕、髮菜、乳豬等，到初三終於不用拜年，於是一家突然想吃西餐。但既然是農曆新年，於是午餐便帶他們吃港式西餐，跑到文化中心喝羅宋湯、吃俄國牛柳絲飯，吃到中途，太太突然建議午飯後到後面的香港藝術館參觀，讓大家好好地消磨一個初三的下午。我這個不論是自己標榜，或是其他人公認的藝術家，卻想盡辦法耍手擰頭！有原因的。一九九一年我升讀中一，於是同班內多了很多新朋友，其中一位男同學與我坐在最前排，因為我們個子都矮小，漸漸亦成為了最好的朋友。每逢周末，他的一家便會邀請同班同學到他家玩耍，通常都會有十多個同學響應。初時是到他的家，但中途地點轉換了，變成每周末都到香港藝術館，因為他的媽媽那時是香港藝術館的館長。每次一行十多位同學，他的媽媽亦

抗疫以“火”，戒生冷凍

夫妻唱家班

《星島日報》社長

蕭世和

世說名士

西九管理局春節報佳音，屬下的小劇場班，拜大老粵劇《文廣探谷》在北京參加戲劇展，贏得了倌陳少風為 “最佳劇目”和“最佳演員”兩個獎項，今年十師。被喻為月這個劇目會在戲曲中心上演，屆時香港觀眾就可一飽眼福。 “ 天王小生 ” 這個劇是由西九表演藝術主管鍾珍珍監製，黃寶萱聯手執的陳少風，導，能夠獲獎證明香港粵劇水平。西九戲曲中心顧問小組主席以《山伯臨楊偉誠（Frankie，圖左）早年曾擔任過香港粵劇發展小組的公終》為首本名職，他說，香港培訓新秀一大特色，是個人色彩濃厚。大老倌曲，享譽省唱曲，有不同的演繹風格，任劍輝、林家聲、麥炳榮各有不同港澳。腔口，香港承襲了這種風格，與內地偏向接近聲樂訓練，着重 Frankie酷愛藝術，鍾情曲藝，他的太太張德蘭更加唱得，多首電視劇主題曲家喻戶曉。問起什么時候會和太太上電視合一致性不同。從事保險的Frankie做過不少公職，早前他在演藝學院做滿唱一曲，他笑言，太太歌藝精湛，自己在家中要禁唱，而太太六年任期“畢業”後，獲委任藝術發展局副主席，本身又是唱家每次演出都會認真準備，所以有人邀約登台，都被他推得就推。

陶

芝麻糊

馬路如虎口

傑

特朗普在成功簽署中美貿易協議第一階段，兩日之內再下一城。參議院高票通過美墨加協議，令美股再創新高。美中協議加美墨加三國協議，令美國人覺得經濟前景光明，特朗普連任再無任何懸

念。接下來的應該就是脫歐的英國，趕快與美國簽訂英美貿易協議，令失去歐洲依靠的英國，得到美國的靠山。只英美經貿協議不夠，因為兩國之間互補性不多，必須將加拿大也拉進來，這一樣若能定下來，世界經濟的新格局輪廓已定，二十一世紀人類的幸福新生活，從此就打下了基礎。 “沉舟側畔千帆過，痛樹前頭萬木春”，人家特朗普上任才三年，已經翻天復地，做到了奧巴馬執政八年也做不到的Change。香港的林鄭特首，七個月來還是板起一張臉孔，不斷像人肉錄音機重複那幾句她自己聽不厭，老公也早已反感的官腔。特區政府高官的薪金卻比白宮還高，難怪建制派議員也看不過眼，喝令這班人，若有廉恥，應即自動減薪。

鹿鳴館

香睿剛

Be Kobe

今日星座

初期的日本，很多被騙上船的市民以為自己是到海外闖天下，但實際上很多被送到南美洲後，才發現自己到了不毛之地，其苦況絕非如當年知識分子到歐美留學後，衣錦還鄉當大官的故事動人！離開神戶港後，到市中心的Steak Land神戶分店，重溫昔日品嘗的神戶牛肉滋味，難得餐廳侍應已熟悉如何招待遊客，見筆者一行帶着小孩子，立刻找來一個房間安置，以免吵鬧聲影響其他食客雅興。吃飽之後，到藥房“上貨”，然後再驅車前往赤穗，不經不覺已是傍晚的事。神戶遊之前，還到過京都、奈良，也有不少趣聞，但不料執筆之日痛聞偶像前NBA巨星Kobe Bryant因交通意外身故，遂不得不先提神戶（也是 Kobe，據稱Kobe Bryant的父親到過神戶旅行，並以此地為兒子命名）之旅。在神戶港，有一個大標誌，上面寫着“Be Kobe”兩個大字，當日以為有趣拍照紀念，誰知今日竟有另番意思。Kobe，請你安 rokumeikanyk@gmail.com 息吧。

馬國明

水瓶座

20/01-18/02

事業運勢波動，每日有新挑戰。

雙子座

雙魚座

白羊座

金牛座

19/02-20/03

21/03-19/04

20/04-20/05

走過崎嶇的路，情緒略受影響，為振奮精神，今天提早回家。

財運好轉，有閒錢調動，社交運不俗，遇到一位幸運的朋友。

工作沒有變化，比起平時清閒。有異性約會，不可錯失機會。

巨蟹座

獅子座

處女座

21/05-21/06

22/06-22/07

23/07-22/08

23/08-22/09

戀愛中人有新發現，雙方出現更緊密關係，下周將有好消息。

周末社交活動多，另一半頗有微言，太多應酬令對方很疲倦。

貴人支持，事業展開新一頁，事情變化很大，一切從今天開始。

個人運勢正旺，辦公桌前宜多放一張椅。生意業務可望擴充。

天秤座

天蠍座

人馬座

山羊座

23/09-22/10

23/10-21/11

22/11-21/12

22/12-19/01

找到新的異性對象，今天最好結伴去看電影，兩小時的娛樂。

新計劃進展理想，財務問題得到解決，短期之內不愁沒有資金。

生活美滿，無後顧之憂，為你帶來衝勁，激起野心，能量提升。

財政有壓力，你陷入了煩惱，手上現金不足，難以抗拒大減價。

誰才是可笑？ “鍵盤戰士”的可笑之處，在於以為躲黃庭桄在家中，無人會知道自己身分，於是盡情發表個人言論，歪理連篇，卻往往暴露了無知，卻不自知。日前香港大學醫學院院長梁卓偉在記者會表示，眼鏡在某程度上，可以避免飛沫，因此他呼籲沒有近視的人士，可考慮佩戴平光眼鏡，保護自己，減低感染武漢肺炎的風險。這番言論一出，旋即成為網友笑柄，恥笑他“戇居白癡”，用詞挖苦嘲諷。其實那些形容詞，正正適合套用在他們身上。無醫學常識嗎？不緊要，可以多看時事新聞，了解疫情發展。無腦幼稚嗎？沒問題，多虛心學習，將勤補拙吧！來自北京大學第一醫院呼吸和危重症醫學科主任王廣發，在武漢當地視察時受到感染。他明明穿了保護衣和戴了口罩，可是沒有戴護目鏡。“細菌可能是透過眼睛的結膜來感染人體的。”他表示左眼出現結膜炎後兩、三小時，即有發燒症狀，就此中招。看到嗎？病菌不斷變種，散播途徑防不勝防，武漢市長更指過年前已有五百多萬人離開了武漢。你猜當中有多少人是帶菌者？有多少人已來了香港？疫情擴散情況，根本已達失控級別。條路自己揀，中招唔好喊！梁卓偉教授苦口婆心，你有權不聽，命是你的，與人何干！還記得當年沙士，前特首夫人董太呼籲大家：“千祈！千祈！千祈！洗手！洗手！洗手！”你當時有笑過她嗎？今日才知，她是多麼值得懷念。

開始駕駛電單車後，想與大家分享從馬路另一角度所體會到的危險。森美行人不可在行車綫行走，因此一般路人未必能感受到馬路緊張的情況。有次我剛走出獅子山隧道，正要向左轉，當時下着微雨，而前方的巴士突然煞車，緊隨其後的我及時煞掣。當我再次踏油門時，就出現了“甩尾”的情況，並開始失去平衡。我立即雙腳着地，嘗試取回平衡，殊不知地面濕滑得像洗潔精瀉了一地。幸好那刻巴士繼續向前行，我一直踩着油門，拉直車身前進，安然過渡。這是我第一次雙腳接觸行車路段，卻並非最後一次。有次我停在燈口時，雙腳着地黏到的是油，這情況已經不常見，但我萬萬沒想到有次竟然會踩到汽水罐，令我差點反車，幸好最後穩得住腳，可見一件被人隨意丟棄在路上的垃圾，對電單車駕駛者的影響相當大。鐵騎生涯開始了短短一個多月，我每天花上一小時練習窄路調頭、急煞、開車停車等基本功，但真正在路上行駛時，依然要面對很多無法預料的情況。有次塞車，我在中綫慢駛，一輛原在快綫的車在未有打指揮燈的情況下，突然扭軚切綫，當時我正在他的左後方，他扭出後才留意到我。我倆四目交投的一刻，彷佛世界停頓了……他驚訝的表情告訴我：“咦？原來有人！” 我瞪大雙眼，試圖讓對方知道：“不！要！駛！出！呀！”他當時立即煞停，並做口形說了聲Sorry，讓我先駛走。又有一次有車小路出大路，估計當時對方判斷錯誤，以為自己可以在我駛來之前轉出，結果差點攔腰撞上。我即時下車，示意對方開窗，提醒他要讓大路的車先行。相比之下，駕駛私家車安全得多。駕駛電單車除了自己要特別小心留神外，還要面對其他駕駛者更多的粗心大意，因此現時我駕駛私家車時，會比之前更留意鐵騎士，為對方着想。希望其他司機，特別是擁有比他人更多駕駛經驗的職業司機，能夠時刻禮讓，保持謹慎的駕駛態度。

筆可思意

公子日記

ZODIAC

文：星新一

康子

靈氣逼人

請高官自動減薪

在關西旅行第五天，與朋友到網上預約了兵庫縣西邊的赤穗溫泉酒店。拿了出租車之後，往西出發，第一個停車點就是旅遊熱點神戶市。上一次到神戶市，好像是十年前的事。那時候，筆者參加本港電器業界舉辦的回收考察團，在旅程後半，其中一位客戶招待一行人到神戶吃神戶牛柳午餐，之後匆匆離開，一別就是十年。十年後的神戶市，遊客當然比當年多出不知幾倍。與朋友把車停在神戶港的Merican Park（名字來自美國America，因明治維新後，美國大使館設在附近而得名），走進咖啡店裏取暖，聽到的先是普通話及廣東話，就知道遊客足迹，已滿遍神戶。神戶港景色優美，但感覺格格不入的，是政府在港口豎立了一個日本移民像，紀念十九及二十世紀日本人從此乘船到海外移民。豎立如此銅像，也許是有關人士以為可以彰顯神戶市的國際形象，但有讀過日本近代史的人就知道是一場玩笑：在明治

會親自落場作導賞，對每一件展品逐一詳細講解，這就是所謂的VIP Tour！那時藝術館好像有三層的，於是每參觀一層，便花上了兩個多小時！因此由最初十多位同學響應，到中二只得五位同學參與，到最後中三，只剩下我一人了。始終是初中階段，耐性真的有限，但奈何如果我不去藝術館而待在家中，我家裏的虎媽便會執起藤條，督促我讀書練琴，因此退而求其次，同樣是失去自由，但在街外總好過在家中！這就是物極必反，但其實亦對我一生受用不盡，直到今天我去每一個地方旅行，一定會抽時間參觀當地的藝術館，亦因為當時的詳細導賞，更懂得利用什么角度欣賞、批評和領悟不同範疇的藝術展品。終於吃完午飯，一家人向着藝術館步行，突然看見旁邊的太空館大門開着，於是立刻發揮我的語言藝術，誘導了兩個女兒陪我走進太空館。

秋收冬剛說起社會活動 “ 春瘟又至。藏，” 藏不藏的應 “ ”“ ”話，就（過時）。 “Out” 像大年初一、二晚，有黑衣人爬出旺角搞事，三扒兩撥，落雨收柴。做乜啫？全世界的重心，已轉移往武仲走出來勇武？ “漢非典。 ” 不時，不興，不型。只暴露出，你們嚴重脫節。虛幌一招已露底，遲早被勾消掉。當前急務，是找出有效的疫苗。之前，唯有自保平安，提高個人的免疫力。巿面有大量防疫資訊。通常都是：一、勸戴口罩。二、多用酒精。三、勿去人多之處。我們經歷過沙士，比較能冷靜應對。時值冬去春來，天氣變幻莫測，應該多補一樣：火 “ 。 ” 主要分兩種用途：消毒，與保暖。以火辟瘟疫，人類一向有這傳統。像港島大坑，仍保留中秋舞火龍，正是以鼎盛的香燭煙火，卻病去濕，原是悠久的華人習俗。處理那些帶病菌的衣物、牀單、被鋪，甚至社區等，放一把火燒干淨，高溫處理，亦是最原始，以及最有效的方法。對外用火，對內亦要用火：經常保暖；飲食宜溫熱，忌生冷及凍飲品等。原來，當天地瘟疫蔓延時，我們最怕是着涼，傷風咳嗽，或患感冒。不幸染上，借傷成毒，疫症即大舉入侵，現時正苦於無藥醫。為提高抵抗力，定要吃飽、睡足。這段時期要增強體能，應多吃鮮肉、熱飯，配合適量的蔬果，寧願將減肥計劃押後。若果有余暇，不妨兼做運動，鍛煉強健身體。不過，即使做齊以上種種，在目前階段，僅能增加扺抗力。真正要痊瘉，唯有撐到出特效藥，或至盛夏，待氣溫升至攝氏三十度以上，疫症自然消散。 www.winghongdon.com

上周，年三十晚，走去理個靚髮過年。此日子，雖然加價（應該嘅），但仍客似雲來，好彩早兩日“卜”定，話明排第一，否則有排等。一邊剪，一邊與髮型師“型佬W”閒聊。 “喂，阿W，你好日唔放假，一周做足六天，自己工，當然搏盡，勞工假期又唔關你事，過年放幾多日呀？” “碌Sir，歲晚，真係做到手抽筋，所以，一年一次，休足五日囉。” “咁，有冇嗱嗱聲飛離香港度假呀？全年只得一次機會，當然要把握啦下嘛？” “唉……”佢突然搖頭苦笑：“唔去喇！真係見過鬼怕黑。前年去過一次首爾，貼錢買難受，捱足五日，返到香港，攰到隻狗咁，以後咪搞我！” 究竟“型佬W”講乜呢？有乜理由放假去首爾歎，歎到怕怕㗎？唔多合邏輯喎。聽完，明晒！因佢參加的，乃旅行社之間慘烈競爭下，無法唔壓價鬥平做的“慌死蝕底旅行團”。即係點？即係消費者十之七八都要抵抵抵，兼且，慌死蝕底，咁，旅遊公司點搞？當然呢度慳、嗰度Cut，做到“好似好平”。首先，航班時間唔會靚，機種唔會好。假日湧出去旅行人數眾多，當然處處排長龍、處處逼。食方面，安排食最Cheap之團餐，永遠在正餐時段前食完，即上午十二點前、晚上六點前要開餐，旅遊車未到，菜館已全部菜式擺好，遊客一坐低就要即食，唔該半小時拜拜。咁食法，邊有丁點享受感？第一，餸菜唔會熱，更要擒擒青食，加上鬥平，哪有好嘢？結果，餐餐食到一肚氣。上旅遊車，又係人人慌死蝕底，霸靚位，於是，爭先恐後，坐到靚位者全程唔讓。旅行社為令客人覺得抵玩，搞到行程超級緊密，朝朝六點Morning Call，七點半出發，晚上回到酒店已十點。第一日覺得好抵，第三日，已“捱”到好惡頂。最後一日更要大家議論導遊貼士數量，一講錢，個個露出負面人性。總之，去完一次即後悔。

高慧然

藝術館Detour

陳雋騫

牛做事不求出位，不必邀功。小心做事，當可自保。多交朋友，擴大人脈關係。

龍事業有發展，平地起風波，有權力可使，官印相生，財官兩利，但小心口舌。

猴生活無驚喜，不用擔憂，平淡是福，日子易過。收入固定，消費不可超預算。

文：不肖生

岑麗香

虎生意有賺有蝕，不必過分緊張，努力不鬆懈，凡事向好設想，從中找出希望。

蛇財運平平，事業運平穩，有小進步。工作勞碌，注意身體健康，睡眠充足。

雞事業拾級而上，漸入佳景。工作順利，且有人和，愈忙愈起勁，生活充實。

兔

鼠

財運頗佳，對事業前景有信心，表現更取進，各方資源配合，有工作能力提高，自信助未來發展。心大增。

馬運程有小波動，壓力也大增，身體亦較為敏感，易倦易招小疾，宜休息放鬆。

狗福星降臨，運勢向好，財運有進，無赤字見盈余。事業走勢好，順心順意。

羊事業出現轉機，交易順利，有利置業及搬遷，投資有小進帳，不過見好就要收。

豬金錢交易不宜假手於人，人事和諧，大家合作無間，放下偏見，有商有量。

2020年2月7日

星期五

SING TAO CANADIAN CITY POST

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健康美食 SING TAO HEALTH & FOOD

天天點心

用傳統美食+新式創意征服你本報訊

熱氣騰騰的燒賣、香氣撲鼻的川味涮涮鍋、精心熬製的牛腩湯麵、令人垂涎欲滴的日式串燒……都在Chinook商場一層裝修得既現代又中式的「天天點心」中都可找到。

在嚴寒天氣過去的一個溫暖傍晚，筆者在這裡邂逅了超多傳統和新式的美食，不得不說是新年一大驚喜。「天天點心」用實力征服味蕾，加上親民的價格，是卡加利美食愛好者的打卡必去之處。

所有點心都是師傅現做在「天天點心」，你一定不想錯過幾樣招牌：燒賣、蝦餃、叉燒包、貴妃包。餐廳經理Raelin告訴《星島都市》，這裡所有點心都由師傅每天新鮮現做，「現做點心的口感，客人們一口就能吃出不同。每天看大師傅在後廚包啊搟啊做啊，一天要做8至10個小時。」值得一提的是，點心師傅此前在香港是做點心出身，有幾十年的經驗，後在溫哥華做餐飲，之後被天天請到卡加利「鎮

■位于Chinook商場的天天點心。

■燒賣、糯米雞、蝦餃皇。

如果你之前去Chinook逛街，餓了渴了的時候習慣去2樓Food court解決的話，在邂逅天天點心以後，你可能不會再選其他快餐店了。天天的食物口感、價格、環境和服務，輕鬆完敗其他快餐廳。在這裡，你可以看到青蔥的小女生在品嚐奶茶，看到時髦逛街的女士一邊品嚐各類餃子一邊輕鬆交談，看到帶小朋友的家庭開心聚會，還有愛喝下午茶的大叔大嬸。事實證明，美味的餐廳，怎麼點都不會「翻車」。由超多入味十足的大塊煨牛腩，配上Q彈有嚼勁的日式拉麵的牛腩湯麵，美味到流淚。新推出的川味涮涮鍋裡，鮮蝦、牛肉、雞肉、魚蛋紛紛臥倒在鮮紅湯料中，還沒開吃胃中已

■牛腩湯麵。

燃起足夠渴望。撈起香辣夠味的食材，鋪上一碗白米飯，好吃的停不下來。還有新推出的日式烤串，回味悠長的軟糯牛肉和香脆可口的炸雞肉串，粘上燒烤醬，口味更豐富。一個字，吃就對了！在天天點心的菜單上，你還能找到一些不常見的點心，比如白兔仔、炸鮮奶、流心的芝麻煎堆和布丁甜品，特別受到老人和孩子的喜愛。天天點心開業已經有一週年。深諳美食之道的老闆時常推出新品，為客人們帶來驚喜。本季新品就包括各類日式和中式小吃、套餐，價格也十分可愛。比如標價$4.99的日式叉燒飯，完全符合中小胃口的午餐所需。又比如由炸豬排當內陷的刈包，標價僅$2.99，完勝同類日料店。加上店慶期間，週一到週四全場食品都享8折，你還等什麼呢？文：Rockycat 圖：受訪者供圖

■刈包。

■日式炸串。

草莓舌最常見猩紅熱屬於高傳染性疾病，如果醫生發現懷疑或已被證實個案，均須通知衞生防護中心。猩紅熱是小兒常見的細菌性感染，主要於冬、春兩季流行，其致病的A型鏈球菌會積存於人體咽喉位置，並可以隨飛沫傳播。家庭醫生林永和（見圖）說：「猩紅熱潛伏期大約二至五天，初期症狀包括咽喉疼痛、頭痛、發高燒、怕冷、腹痛及嘔吐為主。當中又以咽喉紅腫和扁桃腺紅腫最為常見，其次患者的舌頭會有紅腫症狀，並有明顯如草莓狀的凸起物，因此又被稱為『草莓舌』。」

猩紅熱病徵與一般傷風感冒的最 ● 明顯差別，是臉部潮紅及患處長出紅疹。

文：安格斯部分圖片：星島圖片庫

■川味涮涮鍋。

價格親民選擇多元

高發期預警

當大家為流感及新型冠狀病毒肺炎來勢洶洶而加強防範時，有可能忽略了另一常見冬季流行病猩紅熱。衞生防護中心早前便於一周內突然錄得四十六宗個案。每年月至月期間乃此症高發期，初期症狀與流感相似，可併發嚴重症狀，十歲以下孩子最易染病，不可不防。 11

患者面部潮紅要辨別一般細菌性咽喉炎和猩紅熱，主要靠臨牀診斷，林醫生說︰「猩紅熱患者喉嚨有可能出現白點，上顎更會有紅點，或者全身出疹。通常患者在高燒十二至四十八小時內，皮膚便會長出點狀皮疹，並由耳後、頸後部位，逐步蔓延至胸口、上肢及背部，繼而遍及下肢。此時皮疹會出現如雞皮般與針頭大小相若的紅疹狀況，病童臉部會不時出現潮紅，家長應多加留意病童會否有以上徵狀。」

小心併發腎炎林醫生提醒，家長要密切留意小朋友的精神狀態，例如會否沒有精神玩耍、食欲不振等等，如有異常或者惡化，應盡快求醫檢查，一旦確診，醫生就會立即處方抗生素藥物。他續指，若未有妥善用藥，猩紅熱可以併發中耳炎、肺炎等，隨後亦有可能引發較嚴重的後遺症，例如急性腎小球腎炎、心瓣炎及關節毛病等。「若發現小朋友手腫、腳腫、小便顏色變紅，必須立即求醫。」

家長勿對猩紅熱掉以輕心，因此 ● 症可以引發心瓣炎、急性腎小球腎炎等較嚴重的後遺症。

童防猩紅熱悄襲

■裝修考究，風格現代又傳統的天天點心。

廚」，他是美味點心們的品牌保證。新鮮出爐的燒賣上桌，香氣撲鼻，飽滿的餡料似乎要透過薄薄的外皮滿溢出來。用筷子夾住送入口中，一口下去，鮮蝦的滋味裹著肉香，其間夾雜香菇的香氣，加上迸發在舌尖上炸裂的魚子，感到全身心都昇華去到另一個次元。為什麼這麼好吃？面對筆者的追問，Raelin帶著神秘的微笑緩緩道來：為了做出口感最好的點心，天天甄選了諸多鮮蝦供貨商，最後鎖定了一家品質最高的供貨商，哪怕它是報價高的那一家。因為對原材料的層層把關，才能為客人帶來最棒的美食。

2020年2月7日

星期五

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

健康

Sing Tao Canadian City Post

新一年當然想笑口常開，然而情緒低落時可做甚麼令自己快樂些？有人建議，大吃一頓吧！的確，飲食可令人開心。不少人都認為吃得好，心情自然好！怎樣才能吃得開心、吃得滿足又健康？今期營養師文：陳旭英部分圖片：星島圖片庫教大家吃得快樂之道！

專家教路

如何吃得快樂? 營養不足有影響

色氨酸助血清素分泌

「You are what you eat！」你所吃的東西決定了你的身體健康！當中包括精神健康，即是吃得好的人，心情自然好。養和醫院營養師周明欣說：「食物的確影響情緒，吃得好的人精神飽滿，心情舒暢，相反吃得差的人，精神欠佳，情緒亦低落。」都市最容易見到的情況，是人因為工作關係而廢寢忘餐，可能早上吃了一份三文治後便一直做到無停手，到了晚上工作完成後才發覺未進食，於是隨便在街上買一些即食點心如燒賣便當一餐，這種情況下，人不夠營養，情緒亦容易變得欠佳！營養不足人士，免疫力較 ● 飲食不良，營養不差，容易生病，抗壓能力亦低，心情又鬱悶，長此下去不但容易生病，情緒亦會受困擾。足，心情也鬱悶。

多見陽光較開心奧地利維也納大學的研究認為，一個人自殺的機率高低取決於其接觸陽光時間的長短，研究員收集奧地利自1970年1月至2010年5月間，共發生近七萬宗自殺案資料，再對照八十六個氣象站在該段時間的日照時間，發現只連續十日接觸陽光的人有較大機會自殺，如連續十四至六十日接觸陽光，自殺機會則較低。雖然未能確定兩者因果關係，但研究員認為陽光會改變人體內的神經傳遞物質血清素，從而影響行為及情緒。因此周明欣建議，除了留意飲食習慣外，平日應多見陽光多曬太陽，保持心情開朗。

提升情緒營養素蛋白質（色氨酸、苯丙酸、酪氨酸）維他命B2 維他命B6 維他命B12 葉酸鋅奧米加三脂肪酸

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養和醫院營養師周明欣

因此人要開心，就要吃得夠和吃得好，前者是量，後者是質。周明欣稱，人需要基本營養素包括碳水化合物、蛋白質、脂肪和各種礦物質和維他命，維持身體每日活動量及良好的免疫系統。當中部分食物元素，更直接影響我們的情緒。首先是色氨酸，它是人體必須的氨基酸之一，人體無法自行製造，必須通過食物攝取。色氨酸幫助製造血清素。血清素是大腦訊息傳遞的重要物質，同時調節情緒，有助令人體感到滿足和快樂。另一種神經傳導物質多巴胺會影響人的工作動力，並有助控制大腦的欣賞和快樂中心，而進食含有酪氨酸的食物，可以刺激體內多巴胺的製造。色氨酸及酪氨酸主要從蛋白質食物中攝取，故進食充足的肉類及含豐富植物性蛋白質的豆類，都能令人心情愉快。維他命B群亦是幫助大腦訊息傳導的重要元素，吸收足夠的維他命B，配合足夠的蛋白質，情緒自然安穩及心情輕鬆，所以說，吃得足夠和營養夠，心情就會好。

●進食得宜，讓大腦產生滿足感，心情自然好。

含葉酸食物

含維他命B12食物

早餐麥片蘆筍西蘭花菠菜紅腰豆黃豆豆腐橙木瓜

蜆生蠔青口三文魚希靈魚（鯡魚）雞肝瘦牛肉脫脂純乳酪低脂奶

含維他命B6食物

含維他命B2食物杏仁早餐穀物乳酪黃豆鯖魚蘑菇豬扒雞蛋牛奶菠菜西蘭花

焗薯香蕉雞胸肉雞心豆豬柳燒牛肉葵花籽菠菜三文魚雞蛋杏仁糙米花生白菜

每周一次購買食物日吃得豐足及健康，心情才會愉快，所以周明欣提醒大家，每星期應安排一天購買食物日，到超級市場選購營養充足，又能存放較長日子的新鮮食物，避免罐頭或醃製食物。購物後，可以將食物分成小分量後，獨立存放在食物保鮮盒或保鮮袋中，當完成繁忙工作後回到家中，便可以快速為自己準備補充體力及情緒的美食。周明欣又建議大家應多回家吃飯，晚餐避免在外用膳，一來在家煮食會較健康，二來與家人吃晚餐可以增加溝通，家人的互相關懷亦可以令人心情愉快。

●每星期為自己購買營養充足食物，作為快樂泉源。

血糖平穩有利心情經常有人說心情差就要大吃一頓，「化悲憤為食量」，這有效嗎？周明欣說，人突然大吃大喝，精神亢奮，身體消化食物時血糖急升，胰臟要大量製造胰島素處理糖分，之後血糖下降，高漲情緒又下降，結果是血糖和情緒在大吃過程中出現大波幅，心情忽高忽低，人無法安靜下來，情緒怎會好？心情怎會愉快？要避免血糖大上大落，應選擇升糖指數（GI）低的食物，例如複合性碳水化合物，全麥早餐穀物片、全麥類意粉、糙米飯等都能延緩血糖上升。蔬菜提供纖維，同樣可以令血糖平穩。低GI水果如香蕉、蘋果、奇異果、士多啤梨等，有甜味，吃後亦容易令人有飽肚感和滿足感。至於女士們喜歡吃甜品搶救情緒，周明欣說甜品含碳水化合物，進食後身體有色氨酸，血清素夠，心情的確可以好起來，但要適可而止，切勿進食過量而令血糖大幅飊升。

註：以上純屬受訪者及作者個人意見，不代表本報立場。

Mon Feb 03 2020 12:49:39 GMT-0800

2020年2月7日

星期五

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健康

Sing Tao Canadian City Post

本報訊

外界對於蛋白粉有著很多宣傳，比如增強免疫力、幫助生長發育、修復身體組織和細胞等等，實際上他們說的是蛋白質的作用，而蛋白粉則是補充蛋白質的途徑之一，如果你食物多樣，就不會缺乏蛋白質，也就沒必要補充蛋白粉。從營養學角度來說他們說的的確沒錯，從行銷學角度來說，他們實際上隱瞞了關鍵資訊，而本文則是告訴你那些他們隱瞞的關鍵資訊。

一般人不缺蛋白質營養學上講述蛋白質重要性的時候，本質上是為了預防營養素的缺乏，同時控制營養素過量，而廠商銷售人員在介紹蛋白粉類產品的時候，往往只介紹了蛋白質的重要性，實際上在選購任何蛋白質商品的時候都應該思考一個問題——我缺蛋白質嗎？答案是否定的，如果你生活在困難時期，食物資源需要搶奪或者分配，那麼蛋白粉的確是稀缺資源，生活在現代的城市，除非偏食，否則不可能缺少蛋白質。當我們從營養學上評價一個蛋白質品質的時候，通常看它的氨基酸含量，人體是無法直接利用蛋白質的，而是把它分解成氨基酸然後再利用，分解成氨基酸的過程就是吸收蛋白質的過程。而蛋白質是否優質則要看它必須氨基酸的含量是否豐富，蛋白粉的必須氨基酸含量恰巧滿足這點，不過日常生活中除了蛋白粉，我們吃的所有禽蛋類、動物性肉類、海鮮的必須氨基酸含量也是豐富的。我們從這些食物中同樣可以獲取優質的必須氨基酸。

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正常進三餐沒必要補充蛋白粉甚麼人適合補充蛋白粉

相比起食物，蛋白粉的優勢在於能夠廉價地補充優質蛋白質，如果你覺得你買的蛋白粉按照蛋白質含量比富含同等蛋白質的食物還貴的話，那你肯定被忽悠了，通常健身人群吃的乳清蛋白，每百克蛋白質含量都是60%左右，價格目前普遍在450元左右。除了廉價補充蛋白質之外，蛋白粉的另一個特點就是方便，它不需要烹飪，基本上兌水就能喝，同時它對於一些術後補充營養（只能吃流食）的患者來說，也是一種不錯的選擇。蛋白粉的另一類消費人群就是健身人群，很多健身人群認為蛋白粉有助於增肌，網上很多人認為喝蛋白粉對塑造肌肉有加速的作用，實際上這是很無知的想法，蛋白粉除了補充蛋白質沒有任何其他作用。當然也可以選擇吃飯，但有時吃不下這麼多食物，這個時候蛋白粉作為一種廉價且優質的蛋白質補充來源，就發揮了它的作用。

蛋白粉是怎麼做出來的牛奶在發酵以後變成酸奶，酸奶的固體乳繼續沉降以後，乳清液開始分離，然後沉降的部分逐漸變成乳酪，那部分乳清液就是蛋白粉的原料。所以不難看出蛋白粉是乳製品加工過程中的副產物，早期由於技術受限，人們並沒有發現這個副產物含有大量蛋白質，所以最常見的處理方式就是倒掉。乳清液再經過過濾、分離水分等工序最後製成乾粉，這就是乳清蛋白粉了。我們在吃一些固體乳類的時候經常看到上面浮現出液體，實際上那個就是乳清液。乳清蛋白或者各種乳蛋白粉基本上隨處可見，從嬰兒奶粉到孕婦奶粉再到中老年奶粉，基本上都能看到蛋白粉的身影，各種含乳飲料、冰激淩也會添加

■現在市面上有各種各樣的蛋白粉，有些人不知道如何選擇。但專家稱，如果你食物多樣，就不會缺乏蛋白質，也就沒必要補充蛋白粉。網上圖片蛋白粉，有些是為了強化營養，有些則是利用蛋白粉的乳化性。

蛋白粉的副作用對於蛋白粉的副作用，傳說中最常見的就是傷腎。讀到這你應該清楚一個常識，在營養的層面上蛋白粉只是補充蛋白質的，它與其他肉類食物相比只是攝入的形式不同。如果你選擇長期大量攝入蛋白質，不管是甚麼途徑，都會對肝腎造成影響。還會增加痛風等代謝類疾病等風險，當然還會長胖，這也是為甚麼有人在攝入蛋白質的時候一般會計算一下，即便是健身人群，過量攝入蛋白質的風險和普通人群並無二致。還有一些人在服用蛋白粉以後「爆痘」，這種情況一般主要原因有兩種。第一種就是過敏源，成品的蛋白粉一般過敏源有很多，比如乳製品，添加劑中則有可能含有大豆、貝殼類、蝦、花生等過敏源，如果你剛巧過敏，那麼則有可能表現為皮膚上的反應。第二種就是膳食不均衡，很多人實際上不缺少蛋白質，只是覺得蛋白粉更好補充，這就導致膳食不均衡。即便是均衡膳食，纖維類（粗糧、蔬菜、水果）食物攝入的少，水喝的少，都有可能導致爆痘。

春天吃香椿美味又補充營養

香椿生產在中國的廣大地區，而中國人每年都有在春天食用香椿的習慣。如果你是自己去採摘，除了香椿，大家還需要注意有一種野生的植物，味道正好與香椿相反，它就是臭椿。兩種物質外表相似，大家不妨用非常明顯的氣味區分，別採摘錯了。且香椿之所以這麼香，是因為香椿中含有天然的谷氨酸成分，跟蘑菇等菌菇類的食物，香味來源是一樣的。大家完全可以放心食用，如果你家裏有吃雞精、味精的習慣。還不妨把香椿、蘑菇曬乾後，磨成粉當香料食用，也都是非常健康的做法。那春天經常吃香椿有哪些好處呢？香椿是春天的應季蔬菜，它有很多蔬菜的特點，就是它的膳食纖維含量豐富，其中香椿的不可溶性膳食纖維，每百克就能夠達到1.8g。適合在中老年期間，經常便秘的人群食用。另外，每百克的香椿中還含有 96mg的鈣成分、147mg的磷成分、 172mg的鉀成分。雖然在鈣吸收上面，香椿的含量，沒有牛奶中的鈣成分更利於人體吸收。但好在的是，這些礦物質的成分香椿中所含有的量較高。綜合來看，也算是一種不錯的蔬菜了。香椿又可以怎樣吃呢？在春天經常食用香椿，可以變著花樣食用，如用麵粉、雞蛋、澱粉製作出來的麵糊裹在香椿表面上，炸完的香椿就是南北方人都喜歡吃的香椿魚了，最後還有一個畫蛇添足的地方，在炸好的香椿魚上面撒入椒鹽的成分，要更美味。還可以用香椿拌麵食用，基本上就可以不用放入雞精、味精等調味品，就可以食用味道鮮美的香椿美食了。如果你是這種吃法，要注意食用香椿的第一步，不要直接生吃，先要用熱水焯下，之後再食用。這樣可以去掉香椿中殘留的灰塵，以及一些亞硝酸鹽的成分，食用起來還會更美味更安全。同時，對於春天人們喜歡吃的野味，如各種各樣的野菜，也最好焯水後食用，可以避免不必要的危險。

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選擇加力牌壯骨膠原素的五大理由：

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1. 選用的深海魚類膠原蛋白富含II型膠原蛋白，即骨膠原，可以最大程度地補充人體所需要的骨膠原。 2. 科學配方：把膠原蛋白（Collagen）、氨基葡萄糖（Glucosamine）和 MSM（Methylsulfonylmethane，二甲基）有機地結合。 3. 可以減少鈣質流失，提高骨密度，延緩骨質疏鬆；也能修復和強化軟骨組織，補充關節囊中的透明質酸，增強關節活動能力。 4. MSM具有擴張血管，加強血液循環，提高骨關節酸痛部位的血液供應等能力，消除關節疼痛。 5. 對多種骨骼和關節問題有極大幫助。適應範圍：關節問題、骨質疏鬆、骨質增生、骨刺、骨關節扭傷、軟骨損傷、椎間盤突出、韌帶炎、肩周炎等。

源，其膠液中有效成份最高，活性最好，效果最佳。

4.環境特殊：巴西東南部內陸熱帶高原地區米納斯州上擁有廣袤的零污

NPN : 80020751 染原始森林--亞馬遜雨林，所產蜂膠最天然最純凈。夏季高溫多雨時期有很多細菌病毒蟲類，蜜蜂在這種惡劣環境中為保護蜂巢免受外敵侵犯，就會制造出威力超強的蜂膠。只有這種特殊野生環境、特殊采集季節和頂級植物膠源才能產出純度100%的巴西頂級綠蜂膠。 5.蜂種強壯：加力牌頂級綠蜂膠是一種強壯的巴西殺人蜂采集的野生蜂膠，比普通蜂膠功效高很多倍。 6.工藝先進：加拿大制藥技術國際領先，產品采用世界尖端微包含體技術，在真空低溫下加工，充分保留蜂膠活性成分。

*巴西綠蜂膠是指在加工前蜂膠原料呈現綠色，加工以後蜂膠制品是看不到綠色的，只有巴西米納斯州亞馬遜原始雨林的蜂膠才稱得上綠蜂膠。

其它北美保健產品：維生素、魚油、卵磷脂、珊瑚鈣、葡萄籽OPC、強力關節靈、保肝素、銀杏、西洋參、精陽素、腦白金、螺旋藻、月見草、更年期調節素、液態鈣、痛風寶、前列寶，藍莓素、骨膠原，大豆異黃酮、Jerry10、Q10、磷蝦油、瑪卡、羊胎精華素、強力健腦素、極品護眼素、加拿大海參及各種檔次價格海豹油和蜂膠等。

價格優惠，歡迎選購！ Mon Jan 27 2020 15:46:20 GMT-0800

2020年2月7日

星期五

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

美食天下

番風味，前者是將馬岡鵝用上老薑，十年的新會天馬陳皮，與鵝血一起燜數小時，慢慢收汁而成的「狗仔鵝」，配上細膩軟滑的手工沙河粉，香氣四溢，味道鮮美；後者的蛋絲炒五色沙河粉則將胡蘿蔔、芝麻、菠菜、蝦籽調成四色粉漿，加上原味沙河粉，合為五色沙河粉。配以煎蛋絲，調入鹽水炒製調味，色彩斑斕，老少皆 ■正宗的沙河粉是廣州的經典美食。網上圖片宜。從化是廣州的「後花園」。在流自宋代開始，蘿崗就因獨特的自然溪梅林中，潔白花瓣隨風飄落，猶環境曾多次梅開二度，梅株綿亙數十裏，俗稱「十裏梅林」。公園附近如瑞雪翻飛。每年一月的「流溪香雪」是南國有許多農家菜館，燒雞和烤排骨是一大奇觀，市民可驅車赴從化，郊當地的特色菜，周邊亦聚集許多地外賞梅花，還能一飽口福。廣州市方菜式，比如雲南菜，大理酸木瓜第一個粵菜師傅培訓室坐落在從煮鱸魚自帶野蘋果的香氣，開胃爽化，培訓室培養了不少烹飪技能卓口，鱸魚之香源於炒香了的香茅草、荊芥和雲南青木瓜以及老雞豬越的從化粵菜師傅。用從化當地盛產的水果製成乾骨熬製的高湯；酥肉小鍋米線用小入饌，做成黃皮乾燜豬手，既養生銅鍋來煮，這是當地傳統的做法，瘦肉末是小鍋米線的標配，還要加又惹味，每逢周末常常賣斷市。 COSCWKY,HSE38678,#3 「蘿崗香雪」是羊城八景之一。上雲南人自家醃製的酸菜才夠勁兒。

「牆角數枝梅，凌寒獨自開。遙知不是雪，為有暗香來。」從古至今，多少文人墨客為它作詞賦曲。每年年末，廣州梅花爭相怒放，進入盛花期後，不少市民更是專程相約去賞梅。眼睛一飽眼福以後，肚子也在呼喚了，不如就近，於美景周邊品嚐美味，其樂無窮。白雲山上梅花谷裏，梅花相繼盛放。對於居住在市區的人而言，白雲山可能是最方便賞梅之地。《廣州日報》報道，登山健身、賞花兩不誤。白雲山山腰、山腳聚集美食無數，雲台花園附近的盆滿缽滿、沙河粉村是多年老店，不少山友晨運歸來少不了在這兒食個沙河粉，飲杯靚普洱。此地沙河粉傳統製作技藝，是省級非物質文化遺產。據相關負責人馬先生介紹，製作一份正宗的沙河粉，需要歷經8道嚴格的工序，包括選米、浸米、磨漿、鋪平、蒸粉、輕揭、晾凍、切粉，純人工製作，每一步都不能馬虎。狗仔 COSCWKY,HSE38542,#6 鵝撈沙河粉和蛋絲炒五色沙河粉別有一

STDCALSIMP,HSE38542,#6

STDCALSIMP,HSE38678,#4

罐燜牛腱子暖胃又飽腹

精選食譜

賞梅尋味其樂無窮本報訊

Sing Tao Canadian City Post

天寒地凍時適合貼秋膘，一鍋噴香撲鼻的罐燜牛腱子，各種食材混合在一起，又暖胃又飽腹。材料：牛腱子500克、土豆2個、胡蘿蔔 1個、番茄1個、洋蔥0.5個、芹菜1顆、橄欖油1大勺、胡椒粉1勺、香葉2片、白醋2大勺、番茄醬3大勺、鹽4勺、大蒜8粒。製作方法： 1.備好食材，芹菜莖、洋蔥、半顆胡蘿蔔切丁；土豆、番茄、半顆胡蘿蔔、牛腱子切塊。 2.芹菜葉切碎，大蒜對半切開，炒鍋倒入適量橄欖油燒熱。 3.放入大蒜、芹菜莖、洋蔥、胡蘿蔔丁炒香；放入土豆、番茄、胡蘿蔔翻炒30秒. 4.放入牛腱子炒至變色；調入胡椒粉、香葉，繼續翻炒；放入番茄醬，翻炒均勻，中火燉5分鐘。 5.將所有食材放入湯鍋，倒入開水沒過食材上蓋，中小火燉煮2個小時；食材燉熟後調入適量鹽，攪拌均勻。 6.放入芹菜葉攪拌均勻關火，菜就做好了。

網上圖片

■罐燜牛腱子食材多花樣豐富。

5016 Centre Street NE Calgary AB T2K 0SB （中央街北夾Mcknight Blvd.)

403-731-9199

Chine Hot Pot & Noodles 8971 Bonaventure Dr SE, Calgary, AB T2H 2Z5

(403) 452-0656

晚市：星期日至四及假期4:30pm - 10:00pm 營業茶市：星期一至日星期五及六4:30pm - 11:00pm 10:00am-3:30pm 時間

Golden Central Chinese Cuisine

壽筵喜酌，彌月宴客，周年慶典，社團宴會歡迎預訂全年酒席，筵開二十席！

鼠年喜臨門，鼠年行大運!

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最新推出：活的生蠔 $2/ 隻 + 新鮮扇貝 $2/3 隻

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喜氣洋洋六人餐

聯歡宴宋嫂鱸魚羹南乳香酥骨薑葱蟹脆 ( 麵底皇朝貴妃雞竹笙魚肚浸菜芯韭黃油泡青衣球白飯巧制甜品

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金稻一品拼盤極品金沙蝦球香焗特級牛柳粒蟹肉魚肚羹薑蔥雙蟹脆皮風沙雞欖菜鮮菌浸苗皇韭黃油泡青衣球蟹籽炒飯巧制甜品

齊歡聚歡樂年年十人宴

迎新春

秦媽恭祝您

晚市特價精選 * 游水薑葱蟹 $25/ 隻皇朝貴妃雞 $10/ 半隻生啫豬膶走地雞煲 $22 港式咕嚕肉 $10 * 必須惠顧 2 款正價小菜，每枱只限一款。

冬天吃火鍋，秦媽做好鍋！

冬日推介各式滋味暖身煲仔菜

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石斑二食 (湯、炒班球) $28

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烤雞肉、春卷檬特別招牌飯

芋頭糕

招牌湯河粉

正店

特別牛肉粉

鹵鴨

11am-1pm

7pm-9pm

#132-40 Country Hills Landing NW

403.453.0168

營業時間

拌麵

Link

糟雞

營業時間：周一 - 周四：中午 12 點 - 晚上 11 點周五 - 周日：上午 11 點 - 凌晨 12 點電話：403-277-9933 403-465-1382 地址：#3, 2111 Centre St NW, Calgary

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蒸黄花鱼干

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手工魚餃

多款奶茶

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雲吞湯

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必點小吃蒸罐湯

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蔥抓餅

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糟五花肉套餐清蒸蝦套餐黃花魚乾鰻魚乾

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香辣石螺（每日限量供應歡迎來電預訂）香炸帶魚炒肉麵蟶子抱蛋螃蟹抱蛋

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（配涼拌海帶絲或小菜，蛋，菜丸子）

炒米粉配蒸罐湯（口味可選）炒白粿配蒸罐湯（口味可選）

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越南春卷

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海鮮小菜米飯套餐

小食特價 11am–1pm / 7pm–9pm 所有奶茶$3.50 7pm–9pm 招牌牛肉粉卷

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海蠣餅（2 件）鍋邊糊 + 芋頭糕（2 件）（三選一）$10.99 蝦酥（3 件）

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特色干鍋

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肉燕 + 拌麵 $15.99 扁肉 + 拌麵炒魚麵配蒸罐湯（口味可選）

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越南小食、牛肉粉、檬、麵、飯、特色珍珠奶茶及精選越南咖啡，歡迎堂食外賣

每天歡樂時光

數量有限，先到先得！

（蝦、魚丸、魚面、蟹、花蛤）

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營業時間：星期日至星期四 10:30am - 9pm 星期五及星期六 10:30am - 10pm

即日起，來店消費即贈送 $5 現金券！

海鮮香鍋

酸菜魚

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Tue Jan 14 2020 12:13:33 GMT-0800

新店: 2110, 4 Royal Vista Way NW（Service Canada Centre後面） 403.241.5511

新春活動

（配肉燕或魚丸）

Tue Jan 14 2020 17:30:03 GMT-0800

VIETNAMESE RESTAURANT

恭祝各位朋友鼠年興旺，鼠運亨通！

水煮牛肉

精致海鮮套餐 $16.99

布BULAGE 拉格FUJIAN 福建小吃 DELICACY

特選肥牛套餐 $16.99

超值午市套餐 $13.99

圖片僅供參考

Tue Jan 14 2020 16:11:33 GMT-0800

香菇芋頭鴨湯

秦氏三鮮鍋

星期一至五早上 11 時 - 下午 4 時

STDCALSIMP,HSE38707,#7 Tue Jan 14 2020 17:18:16 GMT-0800 卡加利唯一正宗福建美食！工作午餐、夜宵打冷好去處

水煮魚

高山野生菌湯鍋

工作日單人小火鍋套餐

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羊肉白蘿蔔湯

秘制南瓜鍋

星期一至五特別推出

燉湯川芎白芷燉鱘龍魚頭或時令游水皇帝蟹● 原條游水龍躉 ● 游水象拔蚌

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歡迎預訂自私食、燉湯或選食法 ) 時令游水海鮮 ( 自 COSCWKY,HSE38744,#4

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凡惠顧 $30 或以上 ( 稅前 )，送點心任選一款。 * 腸粉、煲仔飯除外。 * 每枱只限一款。

天天茶市誠意送上優惠 *

星期日至星期四 11:00am - 9pm 星期五及星期六 11:00am - 9:30pm 星期二休息

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新大統華

（圖片僅供參考）

Tue Jan 14 2020 17:49:53 GMT-0800 Tue Jan 14 2020 17:10:56 GMT-0800

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2020年2月7日

星期五

廣告熱線：403-263-1668 電郵：calsales@singtao.ca

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7-99 5 4 3 0 4 電話

福哥請人：企枱多名

金鼠迎春鼠運亨通!

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營業

四 0 pm 一至星期 am - 9:3 0 :3 0 m 1 :30 p 五星期 am - 10 期 0 10:3 、日及假 pm 0 六星期 m - 10:3 a 8:30

大廚推出多款精美小吃，歡迎惠顧品嚐！

海鮮酒家

誠聘:點心幫工、樓面、油爐及打雜

Sing Tao Canadian City Post

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【煎藕餅】

【八寶糯米包】

【白雲鳳爪】

【南乳豬手】

PHOENIX GATE CHINESE CUISINE

Chinese Cultural Centre Cuisine

七天營業

點心精美茶市天天

地址：#88, 197 – 1 St SW, Calgary (唐人街文化中心內)

星期一至日：10am-10pm 地址：#171, 1518 Centre Street NE, Calgary

(中央街維德廣場內臨近聯達超級市場)

鯇魚三食：美極煎鯇魚金沙魚皮鯇魚酸菜豆腐湯

金沙肉扒 Pork Chop Coated with Egg Yolk 紅燒豆腐 Braised Bean Curd 乾扁豆仔 Green Bean with Pork & Dry Shrimp 五柳班塊 Sweet & Sour Fish Fillet 梅菜蒸肉餅 Steam Pork Patty with Preserved Vegetable 鮮茄蛋牛肉 Beef with Fresh Tomato & Scrambled Egg 宮保雞丁 Palace Style Chicken 鹽焗加美雞 Chef's Special Salty Chicken

皮蛋瘦肉粥燒賣皇

$4.98 $3.98

臘味煲仔飯 $8.95

【貴妃走地雞】

【台山五味鴨】

歡迎外賣

$13.95/半隻

本周特別推出自選和菜鯇魚三食

片皮鴨三食

(湯，金沙魚皮，美極煎鯇魚)

( 鴨骨湯、片皮鴨、菠蘿鴨粒炒飯 )

11 款自選小菜

南乳豬手白鱔煲枝竹哈利拔

加選 4 小菜 $98 加選 6 小菜 $128

周一至周日

糖水 $3/32oz

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茶市點心

(小)