Calgary Canadian City Post 20190823

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精簡流程新舉措

省府力促車險證明數字化

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卡大中國學生會 9月8日辦迎新聯歡會

亞省政府出台精簡流程新舉措，

新年度的學期開始在即，卡加利大 學中國生學者聯合會（以下簡稱中國學 生會）訂於9月8日（日）下午3時假在卡 加利大學（University of Calgary）校園的 Science Theatre 135舉行2019及2020學年的 開學典禮及迎新聯歡會。迎新會不僅有學 長學姐們分享大學生活體驗及學習的技巧 和竅門，還有遊戲與眾同樂，更有抽獎環 節大派禮物。

批准保險公司為客人提供「數字

協助新生盡快適應環境

本報訊

粉紅卡」 （俗稱 Pink Card的數

中國學生會會長Rosie表示理解很多 大學新生對新的讀書環境會有些擔心及疑 慮。通過每年的迎新會，能幫助本地或國 際學生盡快適應環境及投入學習生活，並 且還能認識新的朋友。此外，今年的新生 禮包還提供在現場辦理超值手機咭套餐的 機會，不容錯過。 報名詳情請微信添加UCCSSA小助 手：CSSACALGARY，合作意向請郵件聯 系cssacalgary@yahoo.com。

碼保險單），並且此舉措即時生 效。這為本省車主提供了更多選 擇和便利。

自今年春季通過《減少繁文縟節法 案》以來，省府在精簡流程方面已取得重 大進展，政府內部精簡了很多繁文縟節。 這項即時生效的最新舉措也使得亞省的汽 車保險公司能夠為車主提供更多便利，如 通過移動設備就可以顯示車險證明。 這項舉措是在相關各方的支持下並與 各大省級保險公司協商後提出的。它為消 費者提供了更多選擇，是一種安全、有效 和可靠的方式。亞省省民無需紙質文件即 可提供自己的汽車保險證明。 加拿大保險局加西事務副總裁 Celyeste Power表示：「保險業歡迎省政府 將保險證明數字化的舉措。我們支持有助 於使亞省三百萬司機更易獲得保險信息的 任何變化。 」 亞省保險經紀人協會首席執行官 George Hodgson表示：「數字粉紅卡安全 地存儲在電話所有者的手機上，即使車輛

■副部長Hunter和加拿大保險局Celyeste Power，亞省汽車協會保險公司Rob Jesso以及亞省保險經紀人協會George Hodgson共同宣布一項減少繁文縟節的汽 車保險計劃。 被打開和/或被盜也無需擔心。這是向前 邁出的一大步。」 保險公司將負責創建和提供啟用數字 保險證明的申請系統，而實施時間表將取 決於保險公司。如果車主願意，也可以繼 續沿用傳統的紙質系統。 迄今為止，《減少繁文縟節法案》 已帶來一系列精簡流程舉措。其中包括： （一）放鬆對公園、露營地和節日慶祝活 動的限飲規則。（二）簡化銀行業務流

程，使非營利機構更易獲得資金以專注於 為省民提供重要的服務和計劃。（三）消 除長者面臨的冗餘障礙，為使用AISH計 劃的老年人自動註冊長者福利金計劃。 省 民 還 可 以 繼 續 通 過 網 站 CutRedTape.Alberta.ca在線提供反饋和建 議。 此外，省政府還推出兩個「減少繁文 縟節行業小組」，為精簡各個部門會阻礙 亞省經濟的繁文縟節提供有價值的見解。

省勞工廳成立專家小組 檢討評估最低工資政策 亞省勞工廳長科平格( Jason Copping )15日宣布，成立一個專家小組負責檢討及 評估最低工資政策。 他表示，專家小組的9個成員主要是 經濟學家及餐飲業等商界代表，其中亞伯 達大學（University of Alberta）經濟學副教 授馬錢德（Joseph Marchand）將會負責領 導該個檢討小組。小組工作主要是透過進 行公眾諮詢，分析提高最低工資對本省經

濟發展及就業市場，將會帶來甚麼效果或 影響。 同時，檢討範圍還包括應否仿傚卑詩 省、魁省及安省等做法，把酒類飲品服務 員納入最低工資規管行業。 民間組織Vibrant Communities Calgary 批評，貧窮問題導致亞省政府每年須要花 費70至90億元。

■省勞工廳宣布成立一個專家小組， 檢討本省最低工資政策。 CTV

冀把中國文化傳開去 卡加利大學中國生學者聯合會 (UofC CSSA) 是一個卡加利大學的學生會，是官 方注冊的非盈利非政治性的學生組織。 學生會旨在通過舉辦活動和提供對學 生支援，以提升學生的大學體驗，將中國 文化傳播到其他社區，培養學生的知識和 團契。 本報訊

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私企43萬職虛位以待

加國職缺創新高 本報訊 根據加拿大獨立商業聯盟 (Canadian Federation of Independent Business)發表最 新數據顯示，今年第二季加國工 作職位空缺率達3.2%，續創新 高。其中魁省及卑詩的工作職位 空缺率，更是高至3.9%。

在本國各行各業擁有11萬名中小企 業會員的加拿大獨立商業聯盟，於本月初 公布最新一期加國私營行業《招工》報告 (Help Wanted report)。報告指出，在今年 第二季，本國私營企業共有429,300個工 作職位空缺，較去年第二季增加逾23,000 個。 聯盟副主席兼首席經濟學家麥勒特 (Ted Mallett)表示，與今年第一季相比， 加國有5個省的工作職位空缺率有所上 升，其餘五省則保持穩定或略有下降(見附 表)。而魁省、卑詩省和安省就繼續擔當推 動趨勢的角色。

公司面臨提高工資強大壓力 麥勒特又指，從數據中還看到，那些 出現空缺職位的公司，正面臨提高工資的 強大壓力。雖然這職位空缺率可能是經濟 增長的標誌，但聯盟不希望勞工短缺成為 企業成功的障礙。聯盟因此要求所有政黨 在即將來臨的聯邦大選中，承諾採取措施 解決勞工短缺問題。 聯盟報告錄得，最少擁有一個工作職 位空缺的公司，預料全公司僱員平均加薪 幅度可達2.3%。相對沒有工作職位空缺的 公司，僱員整體平均加薪幅度僅為1.5%。 以省份分析，卑詩省的空缺率仍在 上升，達至3.9%高位。魁省的情況也是如 此，但與去年年底4%以上的估計數字相

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加國省份今年第二季 工作職位空缺統計 與第一 空缺數目 季比較

省份

空缺率

魁北克省 卑詩省 安省 紐賓士域省 緬尼吐巴省 新斯高沙省 愛德華王子島 沙斯卡川省 紐芬蘭及 拉布拉多 亞伯達省

3.90% 3.90% 3.20% 3.10% 2.60% 2.30% 2.20% 2.10%

沒變 0.10% -0.10% 0.10% 0.10% 沒變 0.20% -0.10%

116,000 74,700 169,900 7,400 11,500 7,100 1,000 7,400

2.00%

0.10%

3,000

1.90% -0.10% 31,300 資料來源：加拿大獨立商業聯盟

比，情況略有穩定。安省空缺率微降，但 仍達至全國平均水平。紐賓士域省空缺率 就有微升，接近全國平均水準， 所有其他省份的空缺率均低於全國平 均水平。不過，緬省、愛德華王子島、紐 芬蘭及拉布拉多這3個省的工作職位空缺 率，則呈現上升趨勢。 以行業類別觀察，今年第二季職位空 缺率最高的行業是個人服務，高達4.9%， 其次是建造業(4.8%)。而農業(3.4%)、運 輸業(3.4%)、企業管理(3.4%)、專業服務 (3.4%)、醫護服務(3.4%)這6個行業的職位 空缺率，皆高於全國平均水平。 該季職位空缺率最低的行業是資訊 業，空缺率只有2.1%。

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聯邦政壇今夏不安寧 小杜連任之路多變數 夏季將結束，而距離10月聯邦大選只有大約 兩個月，加拿大政界今夏迄今已發生了多件大事， 其中以魁省建築巨擘SNC-Lavalin事件和中國問 題最受矚目。 在8月14日，聯邦操守專員迪安(Mario Dion) 發表報告指，總理杜魯多( Justin Trudeau)去年 通過直接或間接方式，在是否刑事檢控SNCLavalin一事上試圖影響時任聯邦司法部長兼檢 控總長王州迪(Jody Wilson-Raybould)的決定，違 反聯邦《利益衝突法》。 杜魯多表示接受迪安的報告及承擔所有責 任的同時，未有道歉，並堅持他及其下屬的做法 完全是為了保障工職。不過有部分國民認為經濟 固然重要，但是不應干頂司法。有分析指，這可能 衝擊杜魯多的連任之路。 此外，在8月8日，加拿大駐美國大使麥克諾 頓(David MacNaughton)宣布，他將在8月底辭職， 轉投私營企業的工作。 幾天後，總部設在矽谷的數據集成和分析 軟件巨頭Palantir Technologies宣布，麥克諾頓將 擔任該公司的總裁，負責加拿大方面的運作。該 公司最近因為與美國移民和海關執法局（ICE） 的合作受到批評，該機構一直在執行美國總統特 朗普對付無證移民的工作。 在7月底，有報道指，總理辦公室曾指示加 拿大環球事務部官員，告知兩位前駐中國大使馬 大維(David Mulroney）及趙樸(Guy St. Jacques)， 在評論加國對中國的政策時應慎言，最好先向 外交部門通報，並與政府統一口徑。此事引起爭 議。 杜魯多否認總理辦公室這樣做過。 另外，7月23日，聯邦政府宣布正式為加國採 購88架新型戰鬥機招標，以取代老舊的CF-18機 隊，並提升空軍的能力。當局已向四家供應商就 該份190億元合約，發出招標申請。

謝爾稱審視食品指南遭轟

■麥勒特。

還有，在7月17日，聯邦 保守黨 黨領謝 爾 (Andrew Scheer)在沙斯卡通舉行的加拿大乳業 年會上發表講話時表示，他將重新審視新版本的 《加拿大食品指南》，理由是該版本既不合理又 不科學。 《加拿大食品指南》在今年1月份更新，不 再強調乳製品消費，而是把水列為「首選飲料」， 又建議減少對肉類的食用，鼓勵多吃蔬果、全穀 類食品和豆類，以及含豐富蛋白質的食品等。 然而，謝爾此番言論反被不少健康專家和營 養學家批評沒有科學依據，只是為了贏得奶製品 業的選票而說。 綜合報道

Mon Aug 19 2019 16:24:41 GMT-0700

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用智能家居設備致電

很易上當撥錯給騙徒 本報訊 智能家居設備例如Google Home、Alexa和Siri等成了懶人 的好工具，不少民眾會請它播放 音樂、調燈光、報時、介紹食譜 等，當然，還有人會請它們自動 撥打電話號碼。不過，商譽局 （BBB）提醒民眾，這樣做可能 會上了詐騙分子的當。

加拿大廣播公司（CBC）報道，商譽 局發出警告，籲請民眾不要盲目依賴這些 電子工具來撥打電話。因為這些智能設備 可能不是撥到一個合法企業，而是撥到了 欺詐性的電話，這些欺詐者可能透過支付

廣告給谷歌等搜索引擎，讓它成為熱門的 搜尋詞，它虛設的客戶服務號碼很容易就 人上鉤。

欲改機位 幾乎受騙 BBB指，有一受害者想更改機票座 位，使用了語音搜索功能來呼叫客戶服 務，卻聯繫到了詐騙者，它稱航空公司在 進行特別促銷活動，試圖欺騙她支付400 美元的預付禮品卡。 類似的詐騙手段層出不窮。上個 月，BBB發布了針對網路旅行社Expedia Imposters的詐騙警報，它假冒Expedia旅行 社欺騙消費者預訂數百元的禮品卡，被騙 的消費者是通過谷歌等搜索引擎，登陸到 犯罪分子創建的虛假網站。 商譽局社區關係經理戴維斯(Karla Davis)說，這些智能設備是很聰明，但它 們不是百分百聰明，它們無法區分合法和

■智能設備無法區分合法和假冒的電 話號碼。 網上圖片 假冒的電話號碼，所以才誤打至欺詐者。 商譽局目前已在美國收到了12宗類 似企圖詐騙的報案，尚未有加拿大人的報 案。 戴維斯提醒民眾，雖然科技讓生活更 方便，但一些情況下，還是採用舊有的模 式比較妥當，民眾若要得知一些訊息，自 己上網搜尋最保險。

居港加人籲大選投票 須考慮政客對港立場 加拿大聯邦大選將於10月21日舉行，有 居於香港的加拿大人團體，正在敦促來在香 港加國選民，要睜大眼睛，選出能代表他們 利益的候選人和政黨。 《環球郵報》報道，目前約有30萬加拿 大公民住在香港。過去法律規定，若加拿大 公民住在海外超過5年，就失去投票資格， 但加拿大最高法院今年1月裁定，無論住在 海外多久的公民都可以投票。香港加拿大俱 樂部主席沃克(Andrew Work)表示：「我相信 一些人會非常關注香港的政治動盪，他們會 仔細研究加拿大對中國和香港的政策，作為 他們投票時的參考。」 加拿大選舉局亞洲部門發言人德賈丁 斯(Ghislain Desjardins)，本周較早前表示，有 628名海外選民，已在國際選民登記冊上登 記了。 一些在香港工作的加拿大人，為當前 香港的局勢感到不安。來自卑詩省維多利亞 市的賓利(Barrett Bingley)，目前在香港擔任 《經濟學人》雜誌的亞洲銷售總監，他說，

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抗議活動對他的員工造成安全威脅。「有員 工被催淚彈擊中，他們並不是參與抗議的 人，但也躲不過催淚彈。還有員工遭遇心理 傷害，公司必須確保大家安全。」對於即將 來臨的加國大選，他說，會考慮哪個政治領 導人願意採取強硬立場，來保障中國接管香 港時所承諾的「一國兩制」。 他並說，澳洲和英國的兩個領事館，都 有派代表到香港機場，加拿大領事館應該採 取更多措施來保護公民。

上屆向亞洲選民發857張選票 賓利表示，他注意到總理杜魯多對香 港問題只發表了一個不痛不癢聲明，自由黨 政府幾乎對此事件沒有甚麼表態。 日前杜魯多對媒體說「非常關注香港 情況」，並呼籲北京當局在處理危機時要 「謹慎和尊重」。 賓利說，他較喜歡保守黨黨領謝爾發 表的聲明，謝爾在推特上寫：「北京正在香 港邊境聚集軍隊，如今不僅30萬在香港的加

拿大公民，每個人都該致力於民主、自由、人 權，並支持香港的獨立司法。現在，人人都是 香港人。」 出生 於滿 地可的克 萊門( J e a n Christophe Clement)，在香港生活了10年，49 歲的他表示，對10月大選已經做好決定，他 會投票給「支持香港法治和維護民主的政 治家」。他並稱，憂慮解放軍會進入香港， 香港會進入戒嚴狀態。 而出生在香港、多倫多長大的陳先生 （Nathaniel Chan）表示，他支持民主自 由，但政治家在香港問題的立場和他的投 票意向沒有任何關係。他說：「聯邦大選 投票，主要需關注加拿大人民的生活和政 策。」 加拿大選舉局官員德賈丁斯表示，上 屆聯邦大選他們向亞洲海外選民寄出857張 選票，但不願透露最終有多少選票寄回。 選舉局表示，當前最重要的工作是做好宣 傳，讓海外加拿大人知道他們可以投票和 如何投票。 綜合報道

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入圍最佳廁所五強 亞省油站遊客絡繹 在亞省881號高速公路旁的Lac La Biche小村莊裏，一個不起眼的蜆殼公司 加油站，最近成了熱門景點，車流絡繹不 絕。大家不是貪圖便宜的汽油而來，卻是 為了目睹「加拿大最佳的廁所」。 一年一度「加拿大最佳廁所」(2019 Best Restroom Contest)大賽，選出了最終五 強，每年入選最佳廁所者，要不是餐廳酒 吧、就是購物中心等地方，但今年卻有這 間加油站(Beaver Hill Shell)廁所上榜了。油 站東主卡巴蘭(Mo Kabalan)表示，沒想到 一夕間有了廣大知名度，自2017年12月開 設加油站以來，他只單純地想為顧客提供 清潔舒適的廁所環境。 無論是男廁或是女廁都有著典雅的 磚面和吊燈，水槽和花崗岩檯面巧妙地結 合，木框鏡子更呈現古樸質感。除了視覺 外，聽覺上也很享受，消費者可以聽到美 好的鄉村音樂，卡巴蘭說，希望讓人體驗 獨特的亞省風情。 他又說，他和妻子開車出遊，總為了 如廁問題煩惱，因為曾經歷過一些骯髒的 廁所，這就是為甚麼他們想為加油站客人 提供一個舒適的廁所。 入圍最終五強的廁所還包括： 溫哥華的Bauhaus餐廳和Laurence and Chico Cafe，多倫多的Cluny Bistro以及魁 北克市的Cosmos Cafe。網路票選活動在8 月16日截止，很快將公布誰是冠軍。 綜合報道

■油站東主卡巴蘭。

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兩大貿協造成損失

聯邦撥17.5億元補償奶農 本報訊

聯邦自由黨政府近日宣布撥款17.5億元，賠償加國奶類產品生產商因加國與 歐盟簽訂的《綜合經濟與貿易協定》（CETA），以及《全面與進步跨太平 洋伙伴關係協定》（CPTPP）所造成的損失。 渥京將會分8年向受影響的奶農提供 補償金，預計會有差不多1.1萬個奶農受 惠，其中首年會撥款約3.45億元，並且會 按照農場配給生產量，把補償金直接發放 予奶農。 根據政府計劃，飼養80隻乳牛的農場 東主，第一年可獲賠償金約2.8萬元。

養80乳牛農場 首年獲2.8萬元 聯邦農業部長比博(Marie-Claude Bibeau)周五在魁省康普頓(Compton)一個農 場公布上述撥款細則。

她指出，決定提供補償，表明政府 十分尊重奶農，以及對加國供應管理系統 「不可動搖的信念」。 供應管理系統主要是透過管制生產與 入口數量及定價機制，控制奶品、牲畜和 雞蛋的供應，從而達至穩定生產商利潤和 消費者價格的目標。 不過，聯邦保守黨黨領謝爾(Andrew Scheer)批評渥京拖延為奶農提供補償金。 他指出，自由黨政府所宣布的補償方 案，與4年前時任保守黨總理哈珀(Stephen Harper)在對上一次大選前所提出的完全相 同。

■聯邦農業部長比博周五參觀魁省一個農場，並且公布總額17.5億元的奶農賠償 計劃詳情。 加通社

小杜設新諮委會 鼓勵投身技工行業 加國機場旅客增 當局提供通關貼士 總理杜魯多周五宣布成立一個新的諮 詢委員會，協助在全國各地推動學徒培訓 計劃，鼓勵國民從事技術型工種。 杜魯多在新斯高沙省達特茅斯市 （Dartmouth）的一個圓桌會議中，宣布該 計劃。 該個諮詢委員會成立的目的，是要為 一項全國性推廣計劃奠定基礎，該計劃將 在全國宣傳學徒培訓項目，鼓勵更多女性 及年青人加入技工行列。 委員會將主辦各類諮詢活動，與各界 探討建立夥伴項目，並向負責就業及勞動 力發展事務的聯邦政府部門，提供意見。 委員會成員包括超市集團Freshco創辦 人及總裁雷恩漢（Mandy Rennehan），製 鐵工人及倡議組織Kickass Careers創辦人麥 克米蘭（Jamie McMillan），以及國際電 工兄弟會（The International Brotherhood of Electrical Workers）行政助理韋蘭德（Matt STDCALSIMP,HSE38498_H,#1

Wayland）等。 聯邦政府在2019年預算案中宣布，將 在兩年內撥款600萬元，設立一項全國性 推廣運動，鼓勵年輕人從事技術工作。 綜合報道

根據大多倫多機場管理局的數據，16 日的多倫多皮爾遜國際機場共有逾17萬人 次進出，打破去年單日旅客16萬人次進出 機場的紀錄，成為最繁忙的一天。 多倫多機場是加拿大最繁忙的機場， 2018年旅客量4,950萬；溫哥華機場排名第 二，旅客量2,590萬；滿地可機場旅客量 1,940萬，排第三；卡加利機場旅客量1,730 萬，排第四。

下載CBSA手機程式

■杜魯多（右二）在新省宣布成立諮 詢委員會，鼓勵國民從事技術型工 作。 加通社

1.如果是國際旅行的旅客，可以 下載加拿大邊境服務處(CBSA)提供的 eDeclaration手機應用程式或網站，可以 幫助大家節省在加拿大海關通關時間。例 如該應用程序允許旅客完成最多5人一起 的海關申報，創建可掃瞄的條形碼，節省 在海關等候的時間。又如應用程序介紹了 Kiosk自動通關機器的使用法，若旅客以此 機器操作，可節省一半以上的通關時間。

2.加拿大航空運輸安全局（CATSA），還 有一個手機應用程序，允許旅客查閱加拿 大主要機場安全檢查站的等待時間，以及 攜帶和托運行李需要注意的事項。3.旅客 可多關注各機場的社交媒體推特，多倫多 機場帳號@torontopearson，溫哥華機場帳 號@yvrairport，都可獲取最新運營信息。 4.兩大機場均有提供中文服務，如有需要 隨時詢問機場工作人員即可。 5.如何在機場等候感到不耐或是對搭 飛機感到焦慮，多倫多機場和溫哥華機場 皆有「狗狗親善大使」來撫平旅客心情。 這些善解人意的狗狗，會在機場大廳走 動，乘客可以擁抱牠們，逗牠們玩樂，以 助自己心情放鬆愉快。 6.無論是搭的士、火車，網約車，還 是乘坐巴士或地鐵，請預先規劃行程。有 關往返機場的交通信息，都可以在機場網 站上找到。 綜合報道

清倉活動 標準安全性能 盲點監測系統（BMS） 自適應前照燈系統（AFS） 後方穿行預警 （RCTA） 自適應遠光燈控制系統 （HBC） 車道偏離警示系統（LDWS） 自適應遠光燈控制系統 （HBC） 低速剎車輔助系統（SCBS ） 雷達定速巡航系統 （MRCC） 前方碰撞預警系統（FOW） 中高速剎車輔助系統（SBS）

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憂局勢一觸即發

加國民訪港旅警升級 本報訊 有鑑於香港持續出現多個大規模 抗議活動，加上中國軍隊正在 香港邊境地區集結，加拿大政 府近日再次發出旅遊警示(travel advisory)，並且把風險級別由6 月份的一般警戒，提升至「高度 警戒」。

聯 邦 外 交 部 長 方 慧 蘭 （ C h r y s t i a Freeland）14日在多倫多與到訪的德國外 長會晤期間，向傳媒談及香港近日局勢問 題。她指，聯邦政府仍然高度關注居住在 香港的約30萬個加國國民。

遇險可向駐港領事館求助 方慧蘭呼籲所有國民，假若目前正居 住在香港，或正在香港旅遊，又或是有親 屬居住或在該處旅遊，應該經常留意政府 發出的旅遊警告。她補充說，假若須要協 助，應該聯絡加拿大駐香港領事館。 聯邦政府於今年6月中旬首次就香港 狀況發出旅遊警示，但風險級別維持在最 低的「採取正常安全防範」。 公眾可以登入聯邦政府官網https:// travel.gc.ca/destinations/hong-kong，查看最 新香港旅遊警告資料。

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■中國解放軍已經集結在深圳，操進香港只需10分鐘。

居港加人盼渥京制訂撤僑計劃 聯邦外交部長方慧蘭14日促請，本國 在香港居住或打算前往香港旅遊的國民加 倍小心。但有居港加籍港人仍打算參與反 逃犯修訂示威，並認為渥京應制定撤僑計 劃，以防萬一。 加籍港人徐先生14日接受多倫多星 島A1中文電台時事節目《A1出擊》長途 電話訪問時表示，方慧蘭促請國民留意旅 遊警示，及一旦有需要時可聯絡本國駐港 領事館，是一個好開始，相信政府已經很 盡力。徐先生表示，對於表達訴求及人身 安全兩個因素，認為需要表達訴求時，都 仍然會去示威。他估計，8月18日的遊行

相對和平，這是一個大好機會上街表達訴 求，因此會考慮參與。他相信，本國駐港 領事館不會因為有這個旅遊警示，就不照 顧參與示威的國民，他希望領事館在任何 時刻，都要盡力保護在港的加籍國民。有 鑑於泰國正考慮制訂協助國民撤離香港的 計劃，他認為，渥太華也應該就此交代， 是否有撤僑計劃。 另一位在港居住的加籍港人林小姐向 該節目表示，若機場被示威者佔領，令飛 機無法升降，聯邦政府應讓想走的國民有 方法離開。例如一旦政府安排了包機讓國 民返國，就應聯絡在港尋求協助的國民。

不過林小姐質疑，若機場不能升降飛機， 國民致電領事館，對方又可以怎樣幫助他 們呢？

公布計劃可讓人安心 她認為，渥太華是否能讓國民可以 預先在網站上登記及交代安排，日後一但 局勢惡化，是否會派專機接走想離港的國 民呢。雖然現時未去到人身安全瀕臨受威 脅，要返國的地步，但渥太華應該為國民 提供應變措施，讓他們可以安心，萬一局 勢惡化，都有方法確保自己的安全。 特約 記者楊婉文

學者指若出動解放軍 象徵「一國兩制玩完」 本報訊 反修例 逃 犯 條 風波 《 例》修訂案 引發香港爆發大型示威活動，現 時已超過兩個月，至今未有緩和 跡象，更有報道指中國在香港邊 境集結軍隊，不少人擔心香港出 現「兵臨城下」危機。 有關注香港形勢的加拿大學者表示， 香港雖然亂，但相信中方不會出動解放軍， 在9月開學後，示威情況將緩和，港府宜把握 時機，主動釋出橄欖枝，以拆解現時困局。

資料圖片 ■丘慧芬。

殷妙仲料解放軍出動機會不大

■殷妙仲。

卑詩大學(UBC)社會工作學院院長殷 妙仲，周四接受《星島日報》記者訪問時 稱，他認為中國出動解放軍(或武警)的機會 不大，因為這樣做，象徵「一國兩制已經玩 完」，又會令人感覺是「六四翻版」，無論在 國際輿論或對中國形象都有負面影響。他又 指，現時報道所指的武警數目只是一至二千 人，相對之下，香港警隊有三萬多人，能起作 用不大。 殷妙仲表示，要拆解現時香港的困局 並不容易。如果從力量差異的角度去看，他 認為港府應該先行出第一步。他指現時離 開學不遠，屆時不少參與示威的學生回到校 園，或者要返回國外繼續學業，令街上衝擊 力減少，政府應該趁著這個時候，釋出橄欖 枝，才有機會拆解現時的困局。不過，殷妙

仲稱，無論局勢發展成怎樣，他個人是「看 不到香港有樂觀的將來」。

丘慧芬︰兩個方法可解決危機 UBC亞洲學系副教授丘慧芬，也認為 中國不會出動解放軍。她指出，中國其他大 城市如北京或上海，無論面積、人口或生產 總值（GDP）已超越香港，但是在基礎建設 特別是法治制度上，與香港仍有一大段距 離，因此香港有8,000多間跨國公司和60多 個領事館；另外，香港股票市場的制度和運 作，都是中國其他城市不能相比，當中涉及 的利益也與中國關係密切，所以中國不會輕 易出兵，令香港毀於一旦。 丘慧芬認為，香港多年來培育的法律 人才，正可協助中國建設法治制度，中共高

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層也知道這個事實。 她表示，除非是香港問題觸及中共政 權的穩定，中國才會出兵。她認為，目前香 港的情況，尚未有動搖到中共政權的穩定。 除出兵之外，中國現時手上仍有很多控制香 港的方法，包括操控香港的水源。她表示， 現時在深圳集結的解放軍，只是要發揮阻 嚇作用。 丘慧芬稱，現時香港特首林鄭月娥，有 兩個方法可以解決危機，一是利用語言藝 術，撤回《逃犯條例》修訂案，二是成立獨 立調查委員會，調查警方在對付示威者時 是否有濫用武力，以及元朗白衣人打市民 事件。她認為港府如果這樣做，既可以解決 現時困局，又可以贏回名聲，因此不明白林 鄭為何不去做。

加官員凡與華打交道 方慧蘭籲談被捕加人 聯邦外長方慧蘭（Chrystia Freeland） 15日呼籲，所有加拿大官員在與中國官員打 交道時，均應討論兩名被捕加人的議題。 據Global News報道，方慧蘭15日向記 者表示，「所有加拿大官員都應該感受到這 種責任，即要確保中國官員知道，我們一直 關注被他們拘留的兩名加拿大人，包括前外 交官康明凱(Michael Kovrig)和商人斯帕弗

(Michael Spavor)。」 方慧蘭是在新斯高沙省Musquodoboit Harbour發表上述言論。該省省長麥克尼爾 (Stephen McNeil)曾經與中國駐加拿大大使 會面，最近也剛到訪中國，這兩次機會他並 未向中方提及兩名被捕加人之事，因而惹 起批評。

新省省長將八度訪華 麥克尼爾早前告訴記者，與中國保持 對話並嘗試建立關係，十分重要。 方慧蘭表示，明白中國作為新斯高沙 省貿易伙伴的重要性。2018年，該省對中國 的出口總額為7.92億元，包括5.05億元的海 鮮產品。

■日前在深水埗，大批防暴警察出動 前往示威現場。 加通社

網民號召擠提 匯豐：現鈔足 香港網民發起16日全民「撳錢」日（意 即擠提），消息指，金管局已就此提醒銀行 要做好防範準備，保持足夠的資金。銀行亦 因應可能出現的擠提活動，龍頭銀行匯豐 大派定心丸，表示有足夠現鈔應付客戶的需 求。有香港網民發起「816齊撳錢」、「816全 民提款日」、「816香港曬錢日」等行動，呼籲 全港市民16日將放在銀行的現金全數提走， 最好能兌換成美元，以中資銀行為目標，向 香港金融體系施壓。 香港金管局除了呼籲銀行要預留足夠 現金供應，應付市民到自動櫃員機及分行提 款需要外，亦要確保銀行運作暢順，不會出 現混亂情況，若分行出現人潮，須做好分流 工作。同時，金管局要求銀行16日須向其定 時匯報有關情況。面對市民可能集體提款， 多家銀行亦已做好應對準備。 匯豐發言人表示，該行作為香港最大 的銀行，一向備有足夠的現鈔儲備應付客戶 的需求；又強調該行港元鈔票供應正常，所 有港元自動櫃員機服務亦運作如常。該行正 補充部分自動櫃員機的美元現鈔供應。匯 豐致力確保銀行服務及香港金融體系運作 正常。 恒生指，該行會密切留意各分行及自 動櫃員機的運作，並按照既定程序作出相 應服務安排。東亞則指，該行各部門均備有 業務應變計劃，以應付突發情況。 特區金融界立法會議員陳振英表示， 銀行體系結餘與拆息是息息相關，現在香 港銀行同業拆息處於很低水準，證明市場 對現金沒有太大需求，相信香港的銀行能夠 應付，呼籲市民不用擔心，「其實提款機有 每日提款上限，如果要提取戶口所有現金， 就要在櫃位排隊，這樣會花費大量時間。提 取大量現金之後，隨身攜帶只會增加風險， 之後又要存款。所謂擠提活動只會令自己不 本報記者 便。」 但她也指出，其他國家，包括德國和英 國，都在為兩名被中國拘捕的加拿大人發聲。 方慧蘭確定，她最近在與中國外長王 毅會面時，與對方討論了康明凱和斯帕弗 議題。 麥克尼爾計劃在今年秋天，再次率領 代表團前往中國，這將是他自2013年就任省 綜合報道 長以來，第8次訪華。

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社區

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安家須知

加拿大公民與永久居民之關係篇 本報訊 接着上一期關於「公民入籍之六 大條件」的話題，筆者不時被問 及另一個問題：「入籍與不入籍 有什么區別？」那么就讓我們一 起來探討一下加拿大的公民與永 久居民兩者之間的關系吧。

首先，加拿大公民與永久居民區別主 要是國籍身份不同。加拿大公民是擁有加 拿大國籍，可享受加拿大公民的自由和權 利，需履行公民的義務，在各級選舉中被 賦予了投票權和參選權，並且他們可申請 并使用加拿大護照。在大多數情況下，在 加拿大本土出生的人士自動獲得加拿大國 籍，而移民至加拿大的永久居民在符合入 籍條件后， 可填表申請入籍。然後在參 加入籍宣誓后，便可成為加拿大公民。加 拿大承認雙重國籍，倘若該公民原籍國家 也承認雙重國籍的話，該人士便可擁有兩 個國籍。但如果原籍國不承認雙重國籍， 則需依法而定。例如中華人民共和國國籍 法的第三條明示了中華人民共和國不承認 中國公民具有雙重國籍，以及第九條指出 了定居外國的中國公民自願加入或獲得外 國國籍，即自動喪失中國國籍。因此，定 居在加拿大的中國公民在獲得加拿大國籍 后，便會自動喪失中國國籍。 其次，加拿大的永久居民依法享受在

加拿大永久居住的權利。在法律上，永久 居民和加拿大公民受到平等的保護，但其 本質區別在於永久居民不具備投票權或參 選權。依照移民法例，永久居民需要滿足 加拿大的居住要求以保持身份合法，即在 過去五年中需要在加拿大居住滿730天。 而加拿大公民并沒有類似的要求，公民可 以自由選擇在全球定居，並自主決定何時 返回加拿大。 再次，在離境和入境時，加拿大公 民和永久居民所使用的證件是有不同的。 加拿大公民持加拿大護照出入境。永久 居民則持其國籍所屬國的護照或旅行證 出境，而在返回加拿大時，須出示有效

的楓葉卡(Permanent Resident Card)或一次 性返加旅行證(Permanent Resident Travel Document)以證明其身份入境。此外，加 拿大公民和永久居民訪問其他國家時，入 境的文件要求也不一樣。例如，擁有加拿 大永久居民的中國公民回中國探親，直接 使用中國護照便可入境，無需額外的手 續。但如果計划去美國旅行，則需事先獲 得美國簽證。而定居加拿大的中國公民在 取得加拿大國籍成為加拿大公民后，若計 划回中國探親，則首先要申請中國簽證， 入境時及停留在中國期間會被視為外籍人 士。但他們前往美國旅行，則免簽證入 境，因為美國對加拿大公民實施免簽。因

此在出入境時，大家需根據自己的國籍身 份及所使用的證件，提前確定所需的通關 文件以及申請程序。 最后，在加拿大的就業市場中，大 部分情況對公民與永久居民都是一視同仁 的。但是軍隊或政府部門中涉及國防安全 或國家機密的工作，則要求應聘對象必須 是加拿大公民。 以上看法僅供讀者參考。卡城移民 服務中心為移民提供免費的入籍申請或楓 葉卡換領申請的輔導服務，咨詢請致電三 位華語安家輔導員，Emily Lee (403-5388344)、Grace Shu (403-705-8890)和Teresa Lian (403-444-1510)。

民調指國民信小杜 最能搞好經濟 根據民調公司Nanos剛發表一份報告 顯示，在支持加拿大經濟增長問題上，目 前獲得最多國民信任的聯邦政治領袖，是 自由黨黨魁杜魯多(Justin Trudeau)。民調 又錄得，這問題上信任杜魯多的國民比例 有增加跡象，並超越信任保守黨黨魁謝爾 (Andrew Scheer)的民眾比例，高出10個百分 點。 Nanos Research受彭博新聞(Bloomberg News)委託，於上月28日至30日作隨機抽 樣調查，訪問了1,000名18歲或以上的加國 民眾，向他們查詢在支持加國經濟增長問 題上，他們最信任哪一位聯邦政治領袖。

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民調結果於14日公布。民調數據顯示， 36.6%受訪民眾表示，他們最信任自由黨 黨魁杜魯多，26.6%受訪者說，保守黨黨 魁謝爾是他們最信任的政客，6%受訪人士 認為是綠黨黨領美薏(Elizabeth May)，3.8% 受訪者稱是新民主黨黨魁駔勉誠(Jagmeet Singh)，3.7%受訪者選擇加拿大人民黨黨 魁卞聶爾(Maxime Bernier)，1.1%受訪者 選魁人政團新黨領布蘭切特(Yves-Francois Blanchet)，另有12.4%受訪者指沒有一人是 最可信，9.8%受訪者則說他們不肯定。 與6月份民調數字比較，信任杜魯多 的受訪國民比例上升6%，而信任謝爾的受

訪國民比例則僅增1%。該次民調又發現， 以省份分析，草原省份受訪者選擇謝爾的 比例(39.3%)，遠多於選擇杜魯多的比例 (26%)。但在其他省份情況則相反。大西洋 省份民眾選擇杜魯多比例(42%)，多於選擇 謝爾比例(19.7%)，魁省受訪者選擇杜魯多 比例(39.6%)，多於選擇謝爾比例(21%)近19 個百分點，卑詩省受訪者選擇杜魯多比例 (31%)，亦多於選擇謝爾比例(21.8%)逾9個 百分點，而安省受訪者選擇杜魯多(42.3%) 與選擇謝爾(27.4%)的比例則相差近15個百 分點。 在性別因素方面，在最信任杜魯多的

受訪國民當中，女性受訪者比例(40%)多於 男性比例(33.1%)。在最信任謝爾的受訪者 當中，男性受訪者比例(31.2%)卻多於女性 比例(22.1%)。 至於年齡因素，最信任謝爾的受訪 者，較多是來自55歲或以上(30.3%)，其次 便是35歲至54歲年齡層(26.3%)，以及來自 18歲至34歲年齡層(21.5%)。而最信任杜魯 多的受訪人士，亦是以55歲或以上(42.5%) 比例較多，其次是來自35歲至54歲年齡 層(34.1%)，以及來自18歲至34歲年齡層 本報記者 (31.4%)。

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Canadian News

加聞

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房銷7月升3.5%

全國屋價指數漲0.6% 本報訊

全國房屋7月份銷售量再升 3.5%，比去年同期增12.6%。 加拿大地產商會（CREA）指 出，單月的房屋價格綜合指數 （HPI）也升0.6%，是兩年來最 大升幅。

7月份經電腦多重放盤系統（MLS） 成交的物業量連續第5個月上升，較2月份 的6年來最低點反彈了15%。全國60%房地 產市場的成交量均有增加，但依然未回復 至2018年房貸壓力測試實施前的水平。 商會首席經濟師克朗普(Gregory Klump)指出，銷售量開始從2018年初房貸 壓力測試的下跌中反彈，卑詩省低陸平 原、亞省卡加利和愛民頓、安省大多倫多 地區和咸美頓，以及渥太華和滿地可等主 要地產市場的交投量均上升，但仍低於政 策實施前的景況。

開始從房貸壓測下跌中反彈 他表示，對於經濟好轉和有可負擔房 屋供應的地區，房貸壓力測試對市場的影 響不大；但對當地經濟欠佳和消費意願受 抑制的地區，壓力測試對買家和賣家皆沒 有好處。

星報資料圖片

■全國房屋銷售量7月份再升3.5%。 7月份的新掛牌數量微跌0.4%。卡加 利、大倫多地區和愛民頓增多的放盤，被 低陸平原和滿地可減少的數量抵銷。成交 量增加而放盤下降，令銷售量與新放盤比 率，由6月的57.6%上升至59.8%，進一步 拉大與長期平均53.6%的差距。 報告顯示，全國放盤物業的庫存量只 有4.7個月，是自2017年12月以來的最低水 平，但仍接近長期平均的5.3個月。草原 省份和紐芬蘭省的庫存量大幅超出長期平 均，令當地買家有充裕選擇。 安省和其他大西洋省份的庫存量遠低 於平均水平，促使買家競爭加劇和價格上 調。 全國的兩層獨立屋價格較去年同期升 0.3%，獨立平房和柏文價格穩定，鎮屋則

比去年同期回落0.7%。 卑詩省大溫哥華地區和菲沙河谷的屋 價，比去年同期分別跌9.4%和6.7%，奧卡 納根河谷（Okanagan）跌0.9%；維多利亞 則升12%，溫哥華島其他市鎮更升3.4%。

卡市愛城屋價按年跌3.5%及3.2% 安省金馬蹄地區貴湖市較去年同期升 6.9%的升幅最高，尼亞加拉地區升5.9%， 咸美頓-伯靈頓和渥維爾-米頓均分別升 5%，大多倫多地區升4.4%；巴里則下跌 1.3%。 亞省卡加利和愛民頓的屋價比去年同 期分別跌3.5%和3.2%。 渥太華在鎮屋和排屋價格升13.7%的 帶動下，較去年同期升8.9%。大滿地可

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彼岸政局影響加市場 港人問價貸款漸多 大多倫多地區的房價促使很多置 業者向外圍發展。運亨地產物業代理 黎宇昌（圖）表示，市場相信西面的發 展潛力較大，因此不少人選擇在咸美 頓和貴湖買屋。他指最近香港發生的 動盪事件，有不少已回流香港的人， 有意返回加國生活。 黎宇昌稱，大多倫多地區的房屋 普遍要100萬元，很多人因為無法取 得房屋貸款，被迫向外圍市鎮尋找物 業，當地的屋價可能只是多倫多的一 半。東面的核電站令部分人產生憂 慮，有核電站的地區，周邊一般不會 有大型地產項目發展，相對投資價值 較低，而西面的發展潛力較佳。因此 咸美頓至尼亞加拉的湖邊沿線，以及 貴湖至基秦拿的物業較受市場歡迎。 香港的局勢令不少人有意返回加 拿大生活。黎宇昌指，最近看到掛牌 打電話問價，講廣府話的人明顯比普 通話多。銀行貸款部門也反映，近期 收到香港客戶的電話諮詢或預批貸款 申請。 他估計房地產市道持續量價齊 升，今年秋季的市況較過去兩年好。 聯邦政府輕微放寬房貸壓力測試，最 主要是向市場發出開始減辣的訊息， 各大銀行也推出相應的新貸款項目， 本報記者 以吸引更多人申請貸款。 地區則由於柏文單位升8.5%，推高屋價 7.3%。 7月份全國平均屋價為499,000元，比 去年同期升3.9%。由於平均價格受大溫 地區和大多倫多地區兩個市道最活躍和樓 價最貴市場的影響 ，如果撇開這兩大市 場，平均屋價不足393,000元。

嬰兒奶粉疑遭調包 沃爾瑪即下架警調查

■警方正調查嬰兒奶粉疑遭開罐調包 事件。 網上圖片

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亞省愛民頓南部兩家沃爾瑪(Walmart) 商店出售的嬰兒奶粉，發生懷疑被人開罐 替換的事件，警方正在調查。 加拿大食品檢驗局(Canadian Food Inspection Agency，簡稱CFIA)14日提醒購 買嬰兒奶粉的人士，位於愛民頓西北塔馬 拉克路(Tamarack Way N.W.)的沃爾瑪，發 現有嬰兒奶粉產品的防篡改密封封口被弄 開，內裏的產品被人替換。 CFIA稱，這類問題通常與製造過程無

關，但偶爾會發生消費者把更改掉的產品退 回零售店。事件暫時未有引起任何疾病。

未透露受影響奶粉牌子 加拿大沃爾瑪公司強調，食品安全 至為重要，該公司也非常重視這些事情， 正進一步調查事件，有問題的產品已經下 架，以策安全；但就未有透露受影響的奶 粉牌子。 警方15日稱，該公司就兩家分店懷

疑發生同類事件，聯絡警方。該兩家分店 分別位於塔馬拉克路及卡加利徑(Calgary Trail)。警方正調查這些事件是否屬欺詐行 為，而非惡意行為。 CFIA提醒消費者，使用嬰兒奶粉時， 應先檢查清楚包裝，確保安全封條完好無 損，產品亦沒有被更改或替換。假如消費 者發現產品可能已被更改，請勿食用或使 用，並即報警或聯絡CFIA。 綜合報道

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女子做隆胸手術死亡 主治醫生曾中途離開 S T ING AO F EATURES

本報訊 今年32歲的大連女子王麗早前在 美容醫院做隆胸手術過程中發生意 外，經搶救無效後不幸身亡。事發 至今已一月有餘，卻仍無定論，而 事件調查過程中的種種不合理跡象 ZZZ VLQJWDR FD 都使家屬產生質疑。其丈夫劉先生 認為，屍檢報告的死因與王麗的死 D1

亡並無關聯，他還發現手術過程 中，主治醫生曾離開手術室兩個小 時，直到王麗心臟驟停才匆忙趕 回。

-FJTVSF

為接受假體隆胸手術，王麗於7月2 日到大連市中山區昆明街76號的大連藝星 做了一次術前體檢，根據檢查結果顯示， 各項體檢指標均被描述為「正常」。3天 後，也就是7月5日手術當天，王麗按照醫 囑空腹前往大連藝星，她並未告訴正在出 差的丈夫，而是約了兩位好友陪同。兩個 月前，她曾向丈夫埋怨胸小，跟丈夫商量 隆胸的事情，但被丈夫嚴厲拒絕。 上游新聞報道，據了解，王麗接受 的假體隆胸手術，是在兩側腋下做一個切 口，然後將矽膠製成的乳房假體植入進去 後進行縫合，以此達到豐胸效果。據陪同 王麗的朋友玲玲回憶，這次手術共安排5 人操作，包括主治醫師、麻醉師、醫助以 及兩名護士。 11點05分左右，開始對王麗進行了 插管全麻，「麻醉師確認患者資訊時，王 麗曾表示有青黴素、感冒藥過敏史。」隨 後手術於12點10分開始。玲玲被安排在6 樓休息室內等待手術結束。 根據醫生的說法，隆胸手術時長大 概在3至3個半小時左右，在手術進行了3

涉事醫院停業 屍檢報告鑑定意見指出，死者 符合因雙肺脂肪栓塞伴過敏反應， 繼發DIC而死亡。 屍檢報告註明：死者雙肺組織 小血管內見有脂肪栓子，因雙胸壁 手術創面較大，乳房含有豐富的脂 肪組織，在加壓的條件下，具備脂 肪入血形成肺脂肪栓塞的條件。 據了解，DIC即彌散性血管內 凝血，不是一種獨立的疾病，而是 許多疾病在進展過程中產生凝血功 能障礙的最終共同途徑，是一種臨 床病理綜合症。 由於血液內凝血機制被彌散性 啓動，促發小血管內廣泛纖維蛋白 沉著，導致組織和器官損傷；另一 方面，由於凝血因數的消耗引起 全身性出血傾向。DIC病死率高達 31%至80%。 劉先生表示，「我覺得屍檢報 告的死因與王麗自身並無關聯。」 「王麗的死亡仍存在諸多疑點，我 一定要為她討個說法。」 截止目前，相關部門並未就屍 檢報告做出確切的責任認定。 事件發生後，大連市衛健委成 立調查組，初步調查顯示，大連藝 星具備醫療資質，參與手術的醫生 具備醫師資格證。 另據大連市衛健委消息，目前 大連藝星已被責令停業整改。 根據企查查資訊顯示，大連藝 星醫療美容醫院有限公司，是藝星 醫療美容集團股份有限公司全資子 公司。 事發後，在多個第三方醫美平 台上，大連藝星的產品已被下架， 商戶主頁也無法顯示。

資料圖片

■隆胸這一醫美手段給不少女孩帶來了自信，是全世界最受歡迎的整形手術之一。 個小時左右時，玲玲向醫院詢問手術情況 如何，得到的答覆是「快了。」就在陪王 麗的朋友等待了近5個小時後，手術仍在 進行，這讓其感到一絲不安，「我們曾多 次到問詢台詢問手術何時結束，對方稱患 者還在麻醉蘇醒中，請耐心等待。」 直到下午4點05分，藝星的工作人員 才告訴王麗的另一名朋友芳芳，「人在大 連大學附屬中山醫院搶救，跟我上車。」 在芳芳的詢問下，工作人員稱王麗可能是 過敏了，沒太大問題。 據王麗的兩位朋友轉述，此時大連 藝星仍未告訴兩人真實狀況，在到達醫院

中國女性隆胸年齡分布 大於40歲

小於25歲

13% 11% 27%

49%

25至30歲

30至40歲 來源： 《20年整形大數據》

不同地域整形偏好 北京

最愛去韓國整形，佔了去韓國 整容的人的20%。

上海

最愛維權，打出了全國1/6的 投訴電話。

廣州

最愛大胸，隆胸用戶比例全國 最高。

成都

最重視「性福」，私密整形、超 聲刀用戶比例全國最高。

杭州

最在意禿頭，種植了全國1/8 長的髮際線。

鄭州

最喜歡大眼美女，割雙眼皮佔 比最高，比第二名高出一倍還多。

瀋陽

喜歡小臉，也最敢動刀，顴骨 內推用戶比例全國最高。

烏魯 木齊

最愛抽脂，抽脂的人比割雙眼 皮的人都多。

拉薩

最喜歡美白，高原空氣品質 好，但一曬就黑，這裏的人崇尚 「一白遮三醜」。 來源：《2018醫美行業白皮書》

■一名年輕女性在美容醫院做面部護 理。 資料圖片

後，搶救室的醫生告訴二人，「人已經不 行了，快通知家屬。」兩人這才哭著通知 王麗的母親並報警。 當晚，搶救一直持續到當晚8點05 分，王麗的父親從外地趕到醫院後，醫 院向家屬宣布搶救無效，患者臨床死亡。 事發之後，王麗的家屬申請查看事發當日 的監控，但大連藝星稱監控已經壞掉。之 後，王麗的家屬雖拿到監控，但畫面卻顯 示黑屏無影像內容，監控室工作人員稱是 新來的，監控壞了，而另一處角度對著地 板。最終，在警方的協助下，通過技術手 段，將監控錄影恢復出來，視頻中的內容

卻讓劉先生十分震驚。 根據劉先生轉述，監控視頻顯示，7 月5日下午1點01分，主治醫師張某從手術 室走出，進入對面的洗手間後離開。2點 57分返回。「手術過程中，主治醫生離開 近兩個小時，手術室內僅留下醫助，而醫 助並沒有任何資質，不敢想像究竟妻子生 前經歷了甚麼。」 除主治醫生的離崗外，根據監控內容 顯示，麻醉師也曾多次離開手術室，與醫 助、護士三人多次往返於另一間手術室， 甚至三人曾同時離開手術室，將王麗一人 留在手術室中。

孩子每天哭著找媽媽 據王麗的丈夫劉先生介紹，王麗今 年32歲，二人結婚已有7年了，有兩個孩 子，分別是5歲和2歲。儘管已是兩個孩子 的媽媽，王麗還是十分的年輕漂亮，身高 1米7，107斤。「她那麼漂亮，根本不需 要整。」劉先生說。劉先生介紹，王麗經 商，除了工作，大部分的時間都圍繞著孩 子們。平時他在外做生意，經常往返於哈 爾濱和大連，事發當天他正在哈爾濱出 差，對於妻子去做手術的事一無所知。 根據劉先生提供的王麗生前與大連藝 星工作人員的聊天截圖顯示，6月21日，對 方曾告知她：「定金今天不交，折扣就作 廢了」，對方還稱某某明星都是假體。 原本心有疑慮的王麗在對方的勸說 下，向對方轉去1000元定金。根據收款單 據顯示，除定金外，王麗在術前檢查當

日，又補交了9.8萬元的手術費用。 劉先生悲痛地說：「兩個孩子每天都 哭著找媽媽，他們還不知道媽媽永遠都回 不來了。」面對孩子的追問，家中的老人 也只能不約而同的看著窗外默默的流淚， 不知如何回答。而劉先生也始終無法接受 妻子離開的事實，不敢回到曾經充滿幸福 回憶的家中。「一到晚上，就承受不了， 實在太想念她了。我知道，她做隆胸手術 也是為了我，但我始終都覺得她那麼漂亮 根本不需要整形。」 「一個活生生的人就這樣不明不白的 沒了，藝星卻始終沒有主動聯繫家屬，沒 有給出任何說法。」在該事件的調查中， 王麗的家屬還發現種種疑點，「討個說法 是我能為她做的最後一件事，也是我最後 一次保護她。」劉先生說。

90後注重顏值 成整形主力軍 中國的整形美容行業正迎來前所未有 的蓬勃發展期，市場規模破千億，並一躍 成為繼房產、汽車、旅遊後的第四大服務 行業。畢業季、結婚前、生產後……越來 越多的人選擇通過醫美手段提升顏值，增 加競爭砝碼。從近幾年消費數據看，醫美 滲透到國人日常生活方式端倪已現，「顏 值經濟」成為全民消費熱潮。 在醫美市場發展成熟的美國，消費群 體集中在經濟能力較高的35歲以上女性， 且滲透率超過13%，但中國醫美市場消費 人群卻與此相反。據廣州美萊大數據顯 示，目前中國整形消費群體集中在90後， 18至26周歲群體佔據主導地位，比例高達 42％。業內人士認為，看臉時代下，年輕 人對「變美要趁早」有著更迫切的需求。 世界銀行報告顯示，當一個國家人均 收入超過2000美元之後，人們對於醫療 美容行業的需求將會以每年10%的速度遞 增。 目前，中國人均收入已經超過8000美

元，購買力穩步提升，對醫美的需求也在 進一步釋放。 廣州美萊大數據顯示，2017年醫美人 均消費金額為8736元，且呈上漲的趨勢， 其中微整項目發展迅猛，人均消費額已輕 鬆破萬。對於迫切需要抗衰保養且經濟能 力更強的70後來說，更願意為「青春」付 費，人均消費高達23848元。更有甚者， 為求美甚至壕擲318萬。 近年來，因「整形致死」及「整形毀容」 而引發的醫療糾紛案件時有發生。而據統 計顯示，每年黑診所約發生4萬起醫療事 故，平均每天約110起。「醫美行業一直以 來糾紛較多，行業不夠規範，定價無標準 且不透明。」原基業常青經濟研究院研究 員李勇表示，這一行業近年來發展非常 快，盈利也很可觀。統計顯示，在中國一 家黑診所年平均獲利100萬元。但是一旦 因非法行醫被查出，一般只會被罰沒醫療 器械，平均處罰金在1至2萬元，違法成本 極低 。

2019年8月23日

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中國要聞

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B2

售「港獨」T恤 亞馬遜遭抵制 本報訊 香港反修例風波及台灣大選臨近，引發內地網民在 全球發起新一輪「反分裂風暴」，多個國際品牌因 為把港澳台列為「國家」而遭抵制。而美國電商 巨企亞馬遜也被指在其平台上公然銷售「港獨」T 恤，上面印著繁體中文「香港獨立」等字樣。 網友日前在社交網站上爆料，亞馬遜平台正銷售一 款紅色「港獨」T恤。上面印著「FREE HONG KONG DEMOCRACY NOW（現在就讓香港民主）」，同時配有繁 體中文「香港獨立」。很快有其他網友跟進稱，亞馬遜平台 上還有大量「港獨」T恤，不僅有紅、黑、藍等多種顏色， 圖案更是印有「反送中」、「香港沒有引渡」、「香港不是 中國特別行政區」等多種「反華」言論。 《環球時報》在亞馬遜官網上也發現多款「港獨」T 恤，有的印有代表香港特別行政區的「紫荊花旗幟」和代表 美國的「星條旗」相拼接圖案；還有的用英文寫著「香港不 是中國（原文：Hong Kong is not China）」等字樣。 《環時》警告，亞馬遜此舉嚴重挑釁「一國兩制」的基 本原則，該公司信譽和在中國人心中的形象將大打折扣。亞 馬遜暫未作出回應。有網友爆料稱，支持港獨T恤是亞馬遜 自營，其設計公司是佛羅里達州的地址。 14日晚，有網友從 亞馬遜的官網上看到，官網上展示的商品大部分被換成了五 星旗。 旗上寫道，「犯我中華者雖遠必誅！廢青滾出中國！亞 馬遜公司必須跟全體中國人道歉！」等字。 一位賈姓北京消費者說，他對亞馬遜上售賣「港獨」T 恤感到很震驚。「亞馬遜是全球最大的電商平台，竟然還犯 這種低級錯誤。作為全球知名的大公司，難道它不清楚香港 是中國一部分這個事實嗎？它不知道香港早在1997年就回歸 祖國懷抱了嗎？」該消費者直言，亞馬遜的信譽在中國人心 中的形象將會大打折扣。「它都不尊重你的國家，你還指望 它尊重這個市場和消費者嗎？」 這是繼VERSACE、 COACH、紀梵希等外國企業之 後，又一家國外大牌公司被內地網民指控涉嫌分裂中國的不 當行為。 北京大學教授張頤武表示，對於這種情況不能「一概 而論」，可以從兩方面看待：一方面，需要進行嚴格管理， 堅決反對分裂中國的態度；另一方面，西方媒體多年來有很 多誤導，導致有些外國人對港澳台是中國不可分割的一部分 這一事實並不清楚，這種情況也確實存在。針對網友呼籲抵 制亞馬遜，張頤武說，「如果這是真的，那我們也沒辦法。 但企業做生意必須講究原則，雖然短期可能不會造成甚麼影 響，但從長遠角度來看，這樣傷害中國人民的感情，勢必對 其未來發展不利。」 STDCALSIMP,HSE38479,#3

■亞 馬 遜 平 台 出 售 「 港 獨」字樣的T恤。 網上圖片

四川教師 「翻牆」 發文遭處理 四川成都文理學院一名講師日前被舉報「翻 牆」在Instagram（IG）發文評論香港反修例風波， 並支持示威後，校方表態會「嚴肅處理」。這名講 師的個人信息，已經在該校官網中「被消失」。 微博帳號「第二次錯覺_」12日發文，點名成 都文理學院外國語學院講師黃利翔公然支持港獨、

藏獨。中央社報道，文章附上數張截圖，顯示名為 「黃理想」的網友，在其IG發布6月9日香港反修 例遊行的照片，並稱「香港加油……我在內地支持 你們，請大家務必注意安全」。另一張截圖顯示， 「黃理想」發表一張西藏流亡組織國旗掛在尼泊爾 首府街頭的照片。 這名網友並貼出成都文理學院的活動照片， 直指「黃理想」就是黃利翔。網絡截圖顯示，黃利 翔十分關注香港示威情況，曾在IG貼文稱：「修 改（逃犯）條例現在與九成九香港人無關，但是他 們知道哪怕是百分之一的人不救，未來政府都會得 寸進尺！這就是香港人民最值得敬佩的地方，加 油！」

學院已刪其個人資料 黃利翔被舉報後，成都文理學院發表聲明，強 調將依據調查結論，嚴格按照相關管理規定及時予 以「嚴肅處理」。隨後，在成都文理學院官網搜尋 「黃利翔」，已經沒有任何資料。「黃理想」的IG 帳號目前已經關閉。

■在成都文理學院官網搜「黃利翔」，已無任 何資料。 網上圖片

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中國社會

China Society

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5G套餐每月最低190元

B3

坊間直呼「用不起」 本報訊

隨著5G商用牌照發放以及網絡的覆蓋，中國將進入5G商用元年。 而民眾尤其關心5G套餐到底貴不貴？電信12日宣布5G套餐價格預 計將從199元至599元不等。聯通近日宣布每月190元最低套餐，預 計十一後開始實施，再次將5G推上熱搜。很多網友表示太貴了， 直呼：「買得起5G手機，用不起5G套餐」，並表示會拖遲購買5G 手機。 中國聯通8月15日宣布5G推廣將 分兩個階段來進行。第一階段是過渡 期，從現在到今年11月22日，最低套 餐每月190元；長遠上，聯通將謀求 根據用戶的品質、速度的不同，差異 化定價。 根據媒體公開報道，電信的5G 套餐各檔位價格也已基本確定，預計 將從199元至599元不等。中國移動雖 未回應5G正式套餐資費問題，但是 業內分析認為，考慮到三大運營商在 5G建設和商用過程中步調的高度一 致，中國移動的資費水準應該也會與 這兩家相仿。 此外，三大運營商5G體驗方案 中所包含的流量均為100G。其中， 中國電信方面是免費領取5G流量體 驗包，中國移動和聯通則是以免費套 餐贈送的方式直接給相關用戶體驗。 外界普遍猜測，100G將會是5G正式 套餐普遍包含的起步流量。 近200元每月的最低套餐價格， 或將不少潛在用戶排除在外。「聯 通5G每月最低190」甚至上了微博 熱搜。很多網友直呼太貴了，抱怨 道：「買得起5G手機，用不起5G 套餐。」「我放著29的套餐不用， 用169的啊。」「一個月190，一年 2280，而且要是沒有無限量，再超 了……這不是要哭啊。」 《新京報》報道，有用戶表 示，因為5G套餐資費過高，自己將

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推遲購買5G手機的計劃。不過也有 人表示，「這個定價還可以接受，希 望不要限速。」 有市民前往運營聽體驗5G網 絡，工作人員打開一台測試機，插入 4G的手機SIM卡，左上角的信號自動 顯示5G網絡。從4G到5G，用戶只要 購買一部5G手機，不換卡、不換號 即可登錄5G網絡。測速軟件顯示， 當前的5G下載速率為1012Mbps，上 傳速率為108Mbps，這一速度已經是 4G網絡的10倍左右。 下載QQ，耗時10幾秒，下載一 款網絡遊戲，也只有幾十秒，吃雞遊 戲耗費1分多鐘，算是耗時較長的應 用了。基本上，叮咚一下，一款APP 就下載好了。看起視頻，也沒有卡頓 現象，快進和後退，也都是秒級反 應，觀看體驗很不錯。 但5G的速度太快，有點剎不 住車，很快體驗市民的4G套餐就有 點支撐不住了，才過了10幾分鐘， 15GB的流量套餐，只剩下了不到 10GB，按照這樣的消耗速度，88元 的流量套餐，只能支撐不到一天。 「5G的速度是4G的10倍左右，意味 著它的流量消耗也要快10倍。」工作 人員介紹。 5G流量消耗極快，而且從目前 運營商發布的套餐資費來看，也是相 當來說比較貴的，這確實也讓很多人 望而卻步。

■中國聯通近日宣布5G套餐每月最低消費為190元，掀起熱議。圖為聯通關於5G的發布 會。 網上圖片

終結 「達量限速」 飽受批評 中國電信將從9月停售「達量限速」的 原暢享套餐，聯通和移動也選擇跟進，只是 尚未明確最終收費細則。好不容易享受到提 速降費的紅利，消費者今後卻要面臨新的資 費「窟窿」，運營商欲終結手機套餐流量費 封頂的做法飽受爭議，甚至被質疑為變相漲 價。 中國電信近日對其暢享套餐進行升級， 核心是停售舊套餐，新套餐取消達量降速規 則，提供最低3元/G的套外資費。《北京日 報》報道，有消息稱中國聯通也將推出新版 暢爽冰激淩放心用套餐，199元以上套外國 內流量資費為3元/G；199元以下套外國內 流量資費為5元/G。但聯通方面回應，正式 消息晚些時候再發布。網傳中國移動也將停 售「達量限速」套餐，9月1日起套餐費用不 低於58元且流量不低於10G的，超出後按5元 1G收費，滿15元後按3元1G收費。但上述方 案尚未得到移動方面的官方確認。 中國電信方面介紹，這次電信決定在全 國停售舊版暢享套餐，就是為了解決備受質 疑的達量限速問題。但不少消費者卻開始擔

STDCALSIMP,HSE38491,#1

憂：「套餐外流量必須付費購買，豈不是每 月話費又漲上去了？」 在網絡上，中國電信的新舉措遭到激 烈質疑。有網友提出，電信此舉就是變相漲 價。理由是過去雖然達量限速，但套餐外流 量大家在低速情況下是可免費用的。 三大運營商為何盯上達量限速套餐的升 級問題？網傳檔顯示，中國移動部分省「達 量限速」用戶中有53%達到限速閾值，但其 中僅有5.26%訂購提速包，「達量限速」顯 然抑制了消費。業界分析，連續提速降費加 上5G網絡建設的高投入，運營商利潤承壓， 這成為改變「達量限速」規則的重要誘因。 目前三大運營商僅有中國移動披露了 半年業績，其上半年營收3894億元，同比下 降0.6%，股東應佔利潤561億元，同比下降 14.6%。如果徹底取消達量限速，套餐外上 網資費將成為運營商增收的「利器」。財報 顯示，移動4G用戶已超過7億戶，參照網傳 的套餐外上網資費，假設十分之一用戶在套 餐外一年使用3G共15元的資費，增收金額就 將達到10.5億元。

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外商投資增速創新高 「投資者未大量逃離」 本報訊 中國商務部近日公布數據，7月中 國實際使用外資548.2億元人民幣 （1元人民幣約合0.14美元），同比 增長8.7%，實際使用外資持續穩定 增長。有觀點認為，這意味著美國 總統特朗普所謂「投資者正逃離中 國」的謊言不攻自破。 數據顯示，今年1月至7月，中國製造 業實際使用外資1548億元人民幣，同比增長 2.7%；服務業實際使用外資3715.7億元，同 比增長9.3%。 主要投資來源地中，德國、韓國、日 本、荷蘭對華投資分別增長72.4%、69.7%、 12.6%和14.3%；歐盟實際投入外資金額同比 增長18.3%；「一帶一路」沿線國家實際投 入外資金額同比增長5%（含通過自由港投資 數據）。 儘管受到美中經貿摩擦等因素的影響， 但中國市場對外資的吸引力並沒有減弱。多 維新聞網報道，7月中國實際利用外資金額 同比增速甚至創下年內的新高，這與特朗普 有關投資者正在大量逃離的說法背道而馳。 特朗普在8月11日曾聲稱，由於其政府在過 去貿易戰中對中國徵收的關稅，「數以千 計」的企業正在逃離中國。 但中國商務部數據顯示，在今年前7個 月中，中國新設立外商投資企業24050家， 實際使用外資金額同比增長7.3%至5331.4億 元人民幣，或以美元計，增長3.6%至788億 美元。中國商務部沒有披露來自美國的直接 投資的增長率。 調查發現，按美元計價，7月實際使用 外資實現4.1%同比增速，這不僅創下今年以 來的新高，也是年內單月同比增速首次超過 4%。 數據顯示，今年上半年，中國高技術 產業吸收外資額同比增長44.3%，佔比接近 30%。其中，高技術製造業吸收外資同比增 長13.4%，高技術服務業吸收外資額同比增 長超過70%。醫藥製造業、電子及通訊設備 製造業、資訊服務、研發與設計服務等「含 金量」高的行業，正日益成為外企布局的重 點。 商務部研究院國際市場研究所副所長白 明在接受《每日經濟新聞》採訪時表示，7 月中國吸收外資同比增速創下年內新高，最 重要的原因在於中國在改善營商環境上不斷 推出新舉措，進一步提升中國市場對外資的 吸引力。 白明還表示，中國推出新版外商投資負 面清單，與此同時，新設6個自由貿易試驗 區已走完各項審批程式，將於近日公布，這 些都為外資營造良好的營商環境提供了堅實 的保障，也極大地提振了外資在華投資的信 心。 中國央行副行長潘功勝表示，隨著中國 國內商業環境得到進一步改善，進入中國的 外國直接投資仍然具有巨大發展潛力。 此外，中國宏觀經濟研究院原常務副 院長林兆木也曾表示，當前很多跨國公司離 不開與中國密切交織的供應鏈，例如蘋果公 司在全球有220個主要供應商，其中41個是 中國公司，其完全擺脫中國供應商是不可能 的。

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■上海自貿區吸引大量外商投資，圖為上海自由貿易試驗區張江行政服務中心辦事大廳。

新華社資料圖片

規模以上工業增加值增長4.8% 國家統計局14日發布數據顯示，今 年7月，規模以上工業增加值同比實際 增長4.8%，比6月份回落1.5個百分點。 從環比看，7月份規模以上工業增加值 比上月增長0.19%。1至7月份，規模以 上工業增加值同比增長5.8%。 7月份採礦業增加值同比增長 6.6%，增速較6月份回落0.7個百分點； 製造業增長4.5%，回落1.7個百分點； 電力、熱力、燃氣及水生產和供應業增 長6.9%，加快0.3個百分點。中新網報

道，7月份國有控股企業增加值同比增 長3.7%；股份制企業增長6.1%，外商及 港澳台商投資企業下降0.2%；私營企業 增長7.3%。 分行業看，7月份，41個大類行業 中有36個行業增加值保持同比增長。 農副食品加工業增長1.5%，紡織業增 長1.2%，化學原料和化學制品製造 業增長3.8%，非金屬礦物製品業增長 8.7%，黑色金屬冶煉和壓延加工業增長 10.0%，有色金屬冶煉和壓延加工業增

長10.3%，通用設備製造業增長0.7%， 專用設備製造業增長4.0%，汽車製造業 下降4.4%，鐵路、船舶、航空航太和 其他運輸設備製造業增長15.7%，電氣 機械和器材製造業增長7.6%，電腦、通 訊和其他電子設備製造業增長6.1%，電 力、熱力生產和供應業增長6.5%。 7月份，工業企業產品銷售率為 98.3%，比上年同月提高0.1個百分點。 工業企業實現出口交貨值10362億元， 同比名義增長1.7%。

前7月CPI同比上漲2.3% 國務院新聞辦公室14日就2019年7 月份國民經濟運行情況舉行發布會。今 年1月至7月份，全國居民消費價格同比 上漲2.3%。國家統計局表示，7月份， 國民經濟繼續運行在合理區間，保持總 體平穩、穩中有進發展態勢。 7月份，中國居民消費價格同比上 漲2.8%，漲幅比上月擴大0.1個百分點， 環比上漲0.4%。《新京報》報道，7月 份食品煙酒價格同比上漲6.7%，衣著上 漲1.8%，居住上漲1.5%， 生活用品及 服務上漲0.8%，交通和通訊下降2.1%， 教育文化和娛樂上漲2.3%，醫療保健上 漲2.6%，其他用品和服務上漲3.4%。1 至7月份，全國居民消費價格同比上漲

2.3%。 和去年同期相比，買同樣的食品， 花的錢明顯增多。這其中漲得比較明 顯的是鮮果和豬肉，分別比去年同期價 格上漲39.1%和27%。統計發現，以畜 肉價格為例，7月價格漲幅為4.9%，為 最近36個月來的最大幅度。國家統計局 新聞發言人劉愛華解釋道，從整體上 來講，豬肉價格受到市場供給偏緊的影 響，市場供給主要受非洲豬瘟的影響。 按消費類型看，除金銀珠寶類、石 油及製品類和汽車類同比下降，其餘類 型的零售額均有所上漲。餐飲收入3658 億元，增長9.4%；商品零售29415億 元，增長7.4%。儘管7月社會消費品零

售總額同比增長7.6%，但增速比上月回 落2.2個百分點。 談及未來價格走勢，劉愛華認為， 目前食品價格同比漲幅達到了9.1%， 這也是這個月推動CPI上行的一個主要 因素，但主要是豬肉價格的推動和鮮果 價格的推動，多數農產品價格漲幅還是 比較溫和的。因而，「食品價格在糧食 價格平穩的情況下不具備大幅上漲的基 礎」。 不僅是食品價格，劉愛華認為，不 管是從食品、工業品、服務，還是從貨 幣調動、輸入性因素等方面來看，整體 物價水準有基礎、有條件保持比較平穩 的態勢。

國家知識產權局整治專利代理 國家知識產權局稱，為切實解決專 利代理行業發展中存在的突出問題，集 中力量整治行業亂象，國家知識產權局 近日印發《關於加快推進「藍天」專項 行動集中整治工作的通知》，專門部署 加大對黑代理違法行為的整治力度等七 大舉措，以將藍天行動推向深入。 《法制日報》報道，這7大舉措包 括：組織專利代理機構開展全面自查和 信用承諾工作；重點查辦一批典型案 件；加大對黑代理違法行為的整治力 度；加大對代理非正常申請違法行為的

整治力度；加大對掛證違法行為的整治 力度；加大對以不正當手段招攬業務 違法行為的整治力度；推進加強行業自 律。 其中，在信用承諾方面，將組織各 地專利代理機構、代理師對照藍天行動 重點治理事項開展全面自查，並組織簽 訂信用承諾書，完善專利代理機構和代 理師信用檔案，推進實現一處失信、處 處受限。查辦典型案件方面，要聚焦當 前專利代理行業發展中存在的黑代理掛 證代理非正常申請和以不正當手段招攬

業務等突出問題，依法從快查處一批專 利代理違法典型案件。加大整治黑代理 力度上，面向社會各界廣泛徵集違法代 理線索，加強對長期有照無證經營機構 的篩查力度，重點對違法代理行為進行 集中整治 此外，通知還要求，推進加強行業 自律，加快形成專項整治壓倒性聲勢， 並加強專項整治工作指導督導，對督導 中發現相關地方在推進藍天行動不力和 專項整治工作慢作為、不作為等情況 的，將通過一系列嚴肅的手段問責。

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Tue Jul 23 2019 12:48:59 GMT-0700

2019年8月23日

星期五

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

China Society

中國社會

Sing Tao Canadian City Post

陸企回擊「吃不起」 給台灣名嘴寄榨菜

B5

本報訊 台灣財經名嘴黃世聰日前談大 陸股票，語出驚人說大陸民眾 已吃不起榨菜，引起大陸網友 熱議與訕笑。如今這件事還有 後續發展，最新消息指，烏江 涪陵榨菜近日寄出一箱榨菜送 給黃世聰，還表示「關鍵是我

■涪陵榨菜近日寄送一箱榨菜給黃世聰和節目製作 方。 網上圖片

們吃得起，也能讓《關鍵時 刻》人人吃得上。」 事緣本月8日，黃世聰在台灣東 森電視台財經節目《關鍵時刻》中談 到大陸的經濟環境近期不好，他以榨 菜企業的股價為例說，「這個業績好 的時候，表示大陸一般中下階層他們 是過著不錯的日子，因為他們都吃泡 麵配榨菜，但是你知道嗎？這個涪陵 榨菜在最近一段時間股價大跌、業績 大壞！為甚麼業績大壞？他們連榨菜 都吃不起。」黃世聰還把「涪」（音 「福」）讀成了「陪」。 黃世聰對股價升跌的解讀傳到大 陸後，立刻引起熱議。微博上有網友 表示：「吃泡麵加榨菜我還是頭一次 聽說」，也有網友聽聞此言稱，要趕 緊去買一包榨菜到朋友圈「炫富」， 還有網友則調侃，懷疑這是涪陵榨菜 的廣告。不過也有網友認為，這是節 目組為了收視率，「滿嘴跑火車」。 就在黃世聰事件還沒平息之際， 東森電視台的財經節目《夢想街之 全能事務所》本月11日的一期談到大 陸名酒「五糧液」股價最近大漲，節 目現場的知名財經分析師邱敏寬說， 「酒類產品跟景氣顛倒的，人越不景 氣，酒賣越好。因為你心情不好，你 要喝一點酒，開心一下。」 有關言論傳出後立即在大陸互聯

STDCALSIMP,HSE38372,#4

■台灣「名嘴」邱敏寬稱大陸名酒股票漲是「不景氣」造成。 ■「名嘴」黃世聰稱「大陸人吃不起榨菜」。

網上圖片 網上圖片 網引起熱議：「我吃不起一塊錢（人 民幣）一包的榨菜，所以借酒澆愁， 喝一瓶一千多的名酒？」「我們大陸 有錢人吃榨菜，窮人喝五糧液？」、 「真是一國兩智！」由於台灣名嘴的 榨菜論，「涪陵榨菜」近來也成為大 陸互聯網熱搜詞。重慶涪陵榨菜公司 14日表示，已經安排寄送一箱榨菜給 黃世聰和節目製作方表示感謝，並強 調「我們吃得起」。涪陵榨菜給黃世 聰留言提到，感謝他能在《關鍵時 刻》以如此激揚的情緒推薦了中國 已有1000年歷史的榨菜，以幽默、詼 諧、自嘲的方式教授了漢語「涪」的 讀音，激發中國網友炫fu的才智和熱 情。《中國時報》報道，涪陵榨菜還 強調，「關鍵是我們吃得起，也能讓 《關鍵時刻》人人吃得上」。

為提高收視 亂評成常態 《關鍵時刻》是東森新聞台製播的談 話性節目，內容主要討論新聞事件、社會結 構、秘密或歷史事件，也討論濟都市傳奇 及太空科學。此前，台灣媒體人馬西屏的一 句「台灣『雷霆-2000』火箭砲能搭載『神 經毒氣彈』」，又一句「『東風快遞』是個 國營企業」，把這檔節目推到了大陸網友面 前。 在本月8日播出的節目中，黃世聰在節 目尾聲討論中美貿易摩擦。認為大陸「吃了 秤砣鐵了心」，要和美國「剛」到底，但恐 怕現在是焦頭爛額。隨後，他列舉了涪陵 榨菜的例子。「為了收視，台灣名嘴語不驚

人死不休已是常態了，」台灣一名媒體主管 表示。「名嘴口若懸河，即使講錯了也不會 以此為戒，相反因引起關注而沾沾自喜。電 視台也不會認為有問題，因為收視因此會增 加。」 這不禁讓人想起2011年，一位名叫高 志斌的台灣教授在某節目中說「大陸人吃不 起茶葉蛋」，還稱「台灣人在深圳火車站吃 泡麵引起圍觀」。 一位大陸網友在微博曝光後，短短5天 轉發近5萬次，引起熱議。「茶葉蛋」一詞 連續多天佔據微博熱搜詞排行榜前列，大陸 網友紛紛曬出吃茶葉蛋的「炫富」照片。

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地址：1715 Centre St NW , Calgary 建成時間：1975年 地塊面積：870 平方米 房產稅： $30390 （2019年） 目前用途：辦公室/零售 停車場：後方大量停車位 現狀：部分由所有人持有， 部分新近出租

所屬社區：Tuxedo Park 地塊用途：C-COR1 FAR 6.0 H38 最高高度：38米 / 12層 總面積：1382 平方米 / 14876 平方尺 建築面積：89,254 平方尺 ( 僅售： $61.6/建築平方尺)

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中國經濟

China Finance

Sing Tao Canadian City Post

B6

海天味業銷量佳 半年營收過百億 本報訊

同期增長13.61%，蠔油實現收入17.15億 元，較上年同期增長21.13%，調味醬實現 營收12.61億元，較上年同期增長7.48%。 作為海天味業最主要的產品，海天醬油產 銷量已連續23年位居全國第一。 目前，海天味業產品已涵蓋醬油、 蠔油、醬、醋、料酒、調味汁、雞精、雞 粉、腐乳等幾大系列百餘品種300多種規 格。 其中，海天味極鮮、海天金標生抽、 海天上等蠔油、海天草菇老抽、海天黃 豆醬五個單品年銷值均在10億以上。2018 年，公司整體產能超過290萬噸，產銷率 達到98%，整體產能的利用率達到95%。 2019年一季度，公司實現營收54.90億元， 同比增長16.95%，歸屬於上市公司股東淨 利潤14.77億元，同比增長22.81%。二季度 公司增長平穩。 海天味業主要採取經銷商為主的銷售 模式，並採用的是「先款後貨」的結算方 式，以保證現金流穩定。2019年上半年， 海天味業預收款項達到12.8億元，較上年 同期下滑60.47%，對此，公司表示這是因 為上年末經銷商提前備貨打款，導致年初

海天味業近日發布2019年半年報， 今年上半年，公司實現營收101.6 億元（人民幣，下同），較上年同 期增長16.51%。報告期內，海天 味業核心產品保持了穩定的發展， 其中醬油收入達到59.87億元，較 上年同期增長13.61%， 根據半年報顯示，上半年公司實現營 收101.6億元，歸屬於上市公司股東淨利潤 達27.50億元，較上年同期增長22.34%， 但經營活動產生的現金流量淨額為9.27億 元，較上年同期下滑37.75%。 界面新聞報道，公司稱現金流下降 原因是期內材料採購支出增加所致，期內 公司銷售費用11.17億元，較上年同期下降 5.04%。 報告期內，海天味業三大核心產 品——醬油、醬、蠔油均保持了穩定的發 展，其中醬油收入達到59.87億元，較上年

■海天味業上半年醬油收入達到59.87億元，較上年同期增長13.61%。 資料圖片

從銷售渠道來看，目前海天味業已 經擁有遍布全中國的銷售網絡，並100% 覆蓋了地級以上城市。2019年上半年，海 天味業線下渠道實現營收94.80億元，是

高管憂泡沫 年減持35次 截止2019年上半年，海天味業經銷商 共計5369家，報告期內增加了629家，減少 144家。分布最廣的是北部地方，有1531家 經銷商，中部地區有1215家經銷商，西部 地區有1134家經銷商，南部地區有804家經 銷商，東部地區有685家經銷商。 從銷售區域來看，東部地區實現營收 20.61億元，南部地區實現營收20.11億元， 中部地區實現營收19.42億元，北部地方實 現營收25.59億元，西部地區實現營收11.14 億元。銷售網絡分布較為平均。 在渠道方面，餐飲渠道是海天味業布 局最深，同時也是最為重要的渠道。國海 證券數據顯示， 餐飲渠道在海天整體渠道布局中佔比 約70%。同時餐飲渠道具有易守難攻的特 性，國海證券認為，海天在該渠道建立的 霸主地位對其龍頭地位起到有效的鞏固作 用。

公司最主要的營收渠道，較上年同期增長 13.90%，線上渠道實現營收2.07億元，較 上年同期增長了44.39%。

預收賬款較大，本期末預收賬款恢復常態 所致。

海天味業股價7月1日曾創新高，盤中 達到108.55元/股。今年上半年，海天味業 股價累計上漲48.96%。

工業富聯陷尷尬 2018年底，工業富聯研發技術人員共 40000余人。 回望去年上半年的工業富聯， 創下36天A股最快過會紀錄，發行價 13.77元，股價在上市後3個交易日飆 升至26.08元的高點。不過，輝煌後是 尷尬，工業富聯股價長期處於破發狀 態。獨立財經撰稿人皮海洲認為，工 業富聯的這種走勢實際上也是新經濟 公司最近一年股價的典型走勢。有統 計顯示，2018年到今年6月7日，中國 共有46家新經濟公司在美股或港股上 市，相比上市首日收市價，有40家股 價下跌，佔比高達87%。其中，有12家 公司股價跌幅超過50%，市值腰斬或蒸 發大半。可見，工業富聯的股價走勢 確實是新經濟公司中的一個典型，它 提醒投資者對新經濟公司的上市務必 保持一份理性。

去年閃電上市的工業富聯又一輪 財報釋出。13日，工業富聯發布2019 年半年報，數據顯示，2019年上半 年，實現營業總收入1705.08億元，同 比增長7.24%，實現歸屬於母公司的淨 利潤54.78億元，同比增長0.62%。 對於工業富聯來說，對「代工 廠」標籤又愛又恨。一方面，母公司 富士康正是靠代工起家，成就了千億 美元營收的世界級巨頭；另一方面， 低附加值、無核心技術的刻板印象又 讓投資者踟躕不前。《每日經濟新 聞》報道，實際上，目前的工業富聯 主業集中在智能製造和工業互聯網兩 個板塊。根據半年報，工業富聯正在 持續加大核心領域研發投入，工業富 聯研發費用較去年同期增長18.66%， 其中包括5G在內的雲網設備及工業互 聯網研發投入同比增長49.94%。截至

此外，國盛證券研報觀點表示，未來 十年調味品行業量價齊升邏輯不變，醬油 行業或將維持約6.5%的年複合增長水平， 海天有望加速收割市場份額，預計2030年 市場佔有率將達到30%，預計海天醬油業 務將維持約10%的年複合增長，高於行業 平均增速。 不過雖然業績報喜，但海天味業高 管卻頻頻減持。據東方財富choice數據顯 示，一年時間內，海天味業高管連續減持 35次，累計套現約1.11億元，其中2019年 套現8371萬元。對此，中國食品產業分析 師朱丹蓬表示，海天味業高管減持可以反 映出股東認為海天的股價存在泡沫，高位 減持套現，而且今年很可能還會有減持動 作。不過他也表示，海天產品作為剛需， 泡沫還不算太大。但是如果海天後續的多 元化品類策略不成功，那麼公司未來發展 還是有一定的局限。

STDCALSIMP,HSE38371,#12

E.mart

韓日食品超市

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/3包

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餃子

類

貨

雜

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24

$

.99 /包

類

雜

貨

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.99 /磅

棒棒米

類

物

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（糙米混合糯米）（15磅裝）

15

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14

9

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生

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類

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類

物

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（500克裝）

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C1 2019年8月23日

星期五

SING TAO F EATURES

C2

Most Wanted Suit Style

愛文芒天堂

C6

ZZZ VLQJWDR FD

早秋熱捧中性套裝 D1

中性風格向來不乏忠實“粉絲”，近季此潮流持續升 溫，令型格Suit Style大熱，更成為今個秋季的至紅造

-FJTVSF

型。創作風格不同的設計師，以各式各樣的時尚元素、 品牌獨特剪裁與精妙配襯，分別塑造出優雅復古、剛柔 兼備又或硬朗幹練等百變造型，為Fashion Lovers提供 豐富的配搭參考。 文∣Elaine Chung 圖∣各品牌提供

多元化時尚造型 早秋系列雖然只屬春夏與秋冬季之間的過度作品，但設計 同樣精采。今回品牌設計師們的焦點放落在不同剪裁與設計的 西裝外套上，如alice + olivia、Giorgio Armani、Dior、Fendi及 Ports 1961等的新品，都可見設計多元化的西裝外套，以之配 搭各式長褲、短褲或裙款，塑造出多變的Suit Style造型。 談及Suit Style，Giorgio Armani絕對是佼佼者，因品牌正是 以此打響名堂。今個早秋女裝系列的創作概念，主要是以濃墨 重彩的調子突破傳統框框，並藉此展現出品牌簡潔、純粹和細 膩的風格。新作中的經典西服套裝外形綫條鮮明，且運用拼色 的點子，配以不同設計的格紋圖案，營造出搶眼的對比視效。 另部分西裝褸更採用搶眼的紅色綑邊，勾勒褸款外形，進一步 提升時尚感。品牌的西服套裝造型，除了配襯長褲及Loafers之 外，亦可配搭短褲，展現出休閒中性型格。 至於女士大愛的Dior與St. John，早秋新作均見饒富特色的 Suit Style，前者以重新演繹的Bar Jacket，配搭幼身腰帶，下襯 短褲或百褶半截裙，散發復古韻味。後者則以Animal Print作為 西服套裝的設計圖案，並配合珠片提花細節，帶來閃亮效視， 平添華麗氣派。

融 ■入西裝設計元素的格紋背心外套 售/ 價待定 。 PS /

■以重新演繹的Bar Jacket 配搭同色短褲及黑色長 靴，造型瀟灑幹練，又能 令身段更顯修長。（D）

內地名模奚夢瑤演繹 Animal Print 珠片提花外 ■ 套 /$28,200/ST 及配套長褲 /$9,800/ST ，展現出 閃亮型格。

啡 、白色恤衫 /$13,800/F 、啡色闊身長褲 ■色 Unbalance Collar Blazer/$27,800/F 、黃色 FFreedom 短靴 /$8,800/F 、啡色皮革 Kan U Bag/$22,800/F 。 /$8,200/F

■不同拼色格紋圖案的西裝褸、長褲及短褲，巧妙配襯恤衫、領帶及鞋履，塑造出別具一格的中性造型/ 西裝褸及褲款/$15,000至$43,500/G。 查詢： A/alice + olivia/2118 3508 C/Chloé/2175 5091 D/Dior/800 969 886 F/Fendi/2302 4077 G/Giorgio Armani/2532 7700 M/Marella/2722 3141 MM/Max Mara/2722 9604 P/Prada/2522 2989 PS/Ports 1961/2468 1961 S/Sportmax/2722 9637 SF/Salvatore Ferragamo/2110 0668 ST/St. John/2868 6160 V/Valentino/2302 0248 W/Whistles/2155 5028

型襯特色鞋款 Suit Styling最關鍵的要素，是一雙 皮鞋，除了可點亮造型之外，更可提升 格調。Ports 1961初秋系列就以拼色格 紋西裝、長褲及恤衫，配搭紅色Lace 42 Sneakers，即時為造型注入活潑動感。 若配襯高跟鞋的話，效果便會截然 不同，例如可配襯Salvatore Ferragamo的 Refracted鑽石鞋跟系列的Mary Jane Shoes， 在硬朗中添上點點女性味，又或可襯以 Prada黑白色綁帶皮鞋，進一步加強剛陽格 調。此外，Dior早秋系列就有以招牌的Bar Jacket配襯裙子的造型，下襯Stockings與搭 帶矮跟鞋，感覺復古優雅。

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■配 以 運 動 扣 的 拼 色 Sneakers/$4,900/C，絕對是打造 Sporty Chic造型的必備配飾。

2019年8月23日

星期五

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

C2

科技

電視喇叭接Wifi

超強音響全屋互動 很多高清電影網絡串流平台的聲效規格 非常高，傳統小型AV影音組合未能配 合，美國品牌Sonos最近推出新一代TV Soundbar，入門價位相對低，一經接駁家 中Wifi，就可搖身一變成為強大音響系統， 能互動三十多組揚聲器，又可使用Alexa及 Google Assistant等聲控功能！ 文：阿卓爸爸

圖：陳鐵剛

立體音效有深度 近年各大電影網絡串流平台競爭激烈，受惠 的當然是用家，事關選擇多，但家居影音設備又 是否能配合得到？美國品牌Sonos最近推出新一 代TV Soundbar，名為Beam，外形跟一般市面TV Soundbar差不多，但功能強大，而且售價四千元有 找，相當進取！ Beam備有五個喇叭單元，前方有四個全頻單 元、中央是高頻單元，阿卓爸爸亦留意到，Beam左 右兩側有全頻環迴聲效揚聲器。主系統的D類擴音 器體積小巧，但音質及功率受到很大限制，Sonos 就改變傳統製作，採用新研發綫路及高效能導電 體，減少失真率，加上分為五組擴音，輸出比一般 兩組的設計更大。實際測試後，發現上佳音色圍範 達三百至四百方呎，立體音效亦有深度，以體積來 說，有着極大的突破。

可連接多個揚聲器

綫，非常 Lan

可 ■通過平板電腦控制 揚聲器。

能 ■夠接駁 方便。

Beam最叫人驚喜的是其互動功能，事關它內置 Wifi系統，可通過家中網絡連接其他Sonos揚聲器， 包括重低音、環迴系統及智能音樂播放器。據知， 系統可一次連上三十多個揚聲器，用家又能以應用 程式把揚聲器分為不同組別，播放多個音樂平台的 音樂，功能非常方便。 至於Wifi傳送，由於頻率高，減少訊號流失 外，每個揚聲器同時也是一個控制器，只要使用 Alexa及Google Assistant，就能對主系統作出基本調 校。Sonos是現時少有音響品牌能同時兼容Alexa及 Google Assistant，其中屬於Amazon的Alexa在互動功 能方面非常強，可以說故事及解答問題。阿卓爸爸 在其中一個環迴揚聲器按下輸入，說出想要音樂或 指令，Beam主系統便會自動操作，非常醒目！建立 自家Sonos音響系統後，音色比單一TV Soundbar通 透，電影背景音樂或震撼場面層次分明，如用作聽 音樂，可以聽到錄音現場的深度，效果當然不及高 級音響的A類擴音器明顯，但其豐富的聆聽體驗及 簡單易用，阿卓爸爸的評分極高。

■Beam內有最高科技的連 接系統，亦可獨立使用，聲 效會視乎組合方式而變化。

■每個揚聲器以Wifi連接，距離 ■Beam比傳統Soundbar強勁，內有七枚揚聲 ■重低音有穩定裝置，不會令周 圍家具產生“回震”。 器。 不受預設頻率限制。

【測試評語】 建立“音效王國” 低音是Sonos產品的強項，沒有低音 炮情況下，Beam的表現非常出色，其中的 “晚間電視”功能，系統會用增強高音， 減弱“重音”效果播放，不嘈吵，但仍有 良好音效。 Beam的核心程式是開放式的伸延性

設計，即廠方會不斷為音響系統更新程 式軟件，增加功能及改善音效，其更新 頻率頗高，好像阿卓爸爸測試的Trueplay Tuning定位，就是剛下載更新安裝的。由 於每個組件也可額外購買，用家可按預算 去建立“音效王國”，但要留意，每個喇 叭或低音炮也要獨立電源，所以要確保家 中有足夠的插頭。

■每 個 揚 聲 器 要 獨 立 電 ■控制方法是最新的拖拉 ■可 以 互 動 A m a z o n 的 源，用家要留意。 式，方便易用。 Alexa，用途更多。

註：所有產品價錢（港元）僅作參考，以商戶最新公布為準。以上純屬受訪者及作者個人意見，不代表本報立場。 STDCALSIMP,HSE38203,#3

機

Mon Mar 18 2019 11:38:58 GMT-0700

2019年8月23日

星期五

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汽車

Q3 45TFSI 活力新驅

C3

奧迪全新第二代Q3，近日在尖沙嘴圓方商 場新設立的Audi Innovation Space期間限定 店公開展出，港版Q3一式兩款，包括入門 35TFSI前驅版（$399,900起），以及今趟測 試的頂級45TFSI Quattro四驅版（$447,000 起），後者配備性能更強2公升Turbo引擎 和四驅，駕駛動感更加美滿，而且首批加送 S Line Sport車廂套餐，性價比同樣吸引。 文、圖：William

■10.25吋數碼表板為 頂級版標準項目。

軸 距 較 上 代 延 長 ■ 至 2,680mm ，後 77mm 排腳位更闊。

平 底 軚 盤 連 +/■S-line 轉檔撥片為免費升級項 目之一。

頂級版Q3 45TFSI Quattro原車配上全套S line包 圍，還有LED頭燈連日行燈、車尾動態指揮燈，以及 19吋胎軨等。首批30輛除了以特價發售，還可免費升 級S Line Sport車廂套餐，包括皮革車廂包裝、跑車 桶椅連電控調校功能、平底軚盤連+/-轉檔撥片，以 及金屬腳踏等。另外還有可調控顏色的車廂氣氛燈、 Park Assist自動泊車系統。至於10.25吋數碼儀表板、 中控台8.8吋觸控屏幕連MMI系統，以及玻璃頂等則 為標準配置。 新Q3車廂比上代闊落，行車寧靜舒適度也有提 升。只要把尾排翻摺，行李箱最高容量可達1,525公 升存量，是一款很實用五座位家庭SUV。2公升Turbo 引擎配搭7速S-tronic波箱及Quattro四驅，加速表現非 常爽快。全新MQB底盤剛硬度更勝上代，配合標準 跑車化避震設定，轉彎抹角展現出輕巧、敏捷和穩定 優點，四輪抓地力超強。五種駕駛模式包括越野功 能，可對應全天候路況。

Q3 45TFSI Quattro規格

■尾 箱 最 高 容 量 可 達 ■後泊鏡頭影像通過8.8 ■新Q3較上代長了97mm、闊了25mm，不過快跑攻彎表現更覺靈 1,525公升。 吋屏幕顯示。 活穩定。 註：所有產品售價（港元）僅作參考，以商戶最新公布為準。

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引擎：1,984c.c.直四Turbo 馬力：230ps/5,000至6,700rpm 扭力：35.7kgm/1,500至4,400rpm 傳動：7速半自動波，四驅 尺碼：4,484×1,849×1,616mm 平均耗油：7.6L/100km 售價：$447,000（首30輛優惠價）

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2019年8月23日

星期五

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C4

文化

電影音樂交響之旅 雖然今年夏天風風雨雨特別多， 但日子還是一天一天的過，暑假 將盡，九月將至，但願明天會更 好。一場好的音樂會，能否在躁 動日子為人洗滌心靈？

文：水月一

圖：星島圖片庫

電影交響音樂會《哈利波特：阿茲卡 班的逃犯》在八月三十一日（六）上演， 趕在暑假最後一刻進場，還是學生的年輕 哈利波特迷，大可過足癮才上學去。 電影交響音樂會一向大受影迷樂迷 歡迎，既有電影放映，又有現場交響樂演 奏，叫人一次過滿足兩個願望。好像香港 管弦樂團便在七月延續“電影巨匠”系 列，一口氣舉辦《星球大戰：新的希望音 樂會》和《星球大戰：帝國反擊戰音樂 會》，讓星戰迷大飽眼福和耳福。他們最 新一場星戰音樂會，是《星球大戰：武士 復仇音樂會》，明年一月演出，請樂迷稍 候了。 八月三十一日的《哈利波特：阿茲 卡班的逃犯》，香港城市室樂團屆時將與 電影同步演奏，亦是 “《哈利波特》電影 音樂會系列”第三章，該戲跟星戰系列一 樣由John Williams配樂，無論科幻還是魔 幻，他譜寫的樂章，時刻陪伴我們。

不乏心頭好 踏進九月，最叫電影樂迷興奮的， 要數《Hans Zimmer巡迴音樂會2019香港 站》，這場音樂會，以德國知名電影配樂 家Hans Zimmer作號召。 Hans Zimmer一九五七年生於德國法 蘭克福，小時候已在家中習琴，卻非音樂 名校科班出身，一九七○年代末常為一些 廣告配樂作曲，一九八○年代曾任配樂作 曲家Stanley Myers的助理，後來陸續得到 電影配樂工作，並以一九八八年的《手足 情未了》首次入圍奧斯卡最佳原創音樂。 在他的創作生涯裏，由他配樂的電影

■近年Hans Zimmer帶領樂隊作世界巡迴演出。 超過一百五十部，包括今年上映的《變種 特攻：黑鳳凰》和《獅子王》，談到《獅 子王》，其一九九四年上映的版本，就為 同樣操刀配樂的Hans Zimmer，於翌年拿 下奧斯卡和金球獎的最佳原創音樂獎項。 經Hans Zimmer製作配樂的電影，不 乏筆者心頭好，好像基斯杜化路蘭的《蝙 蝠俠》三部曲、《潛行凶間》、《星際啟 示錄》等等，也由此可見Hans Zimmer與 基斯杜化路蘭怎樣合作無間。 近年Hans Zimmer帶領樂隊作世界 巡迴演出，今年一樣馬不停蹄，於九月 二十六日（四）來港演出前，先於新加坡 表演，及後則到首爾演出，又於十月在澳 洲布里斯本、雪梨、墨爾本舉行音樂會，

相當忙碌。《Hans Zimmer巡迴音樂會 2019香港站》肯定讓本地樂迷，闖進難忘 的交響音樂旅程。

意猶未盡 若果電影、動畫樂迷欣賞了《Hans Zimmer巡迴音樂會2019香港站》，仍覺意 猶未盡，《走進宮崎駿的世界》音樂會於

十月二日（三）接踵而至，由Cantabile創 辦人、藝術與音樂總監朱俊熹，帶領樂團 演出。朱俊熹曾為香港管弦樂團合唱團團 長，積極參與電玩遊戲與動漫音樂錄製， 相信樂迷可以藉着這場音樂會，對這位 八十後指揮家和其音樂平台Cantabile，加 深認識。晴天雨天，好的音樂會還是停不 了，只願場內場外，和聲一致。

■《星際啟示錄》

■Hans Zimmer是其中一位活躍於當今荷里活配樂界的作曲家。 STDCALSIMP,HSE38136,#7

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■《潛行凶間》

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2019年8月23日

星期五

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C5

美食

滬式佳餚 飽肚滋味 紅燒獅子頭是上海人家常美食，因為肉丸形似獅子頭而得名，食材簡單，卻 兼有豬肉及蔬菜的鮮甜，大人和小孩都愛吃。家上海行政總廚欒華宏師傅示 範紅燒獅子頭，啖啖肉的獅子頭，以特製醬汁調味，飽肚又滋味。

文：陳芍瑩、KaKa 圖：黃頌偉

五花腩入饌 香氣四溢

紅燒獅子頭 材料 五花腩肉

1公斤

冬菇

8片

冬筍

8片

小棠菜

●生於揚州的家上海行政總廚欒華宏 師傅，擅長上海菜及淮揚菜，當中的 烹調技巧如燜、燉、紅燒，宏師傅 無不熟練。在逾三十年入廚生涯裏， 他曾擔任城中多家知名滬菜食府的主 廚，享負盛名。

750毫升

蠔油

100克

水

166毫升

油

適量

調味料 15克

花雕酒

做法

適量

雞湯

薑蓉

完成 圖

上海菜簡稱滬菜，為發源於上海本 地的一種菜系，以紅燒、生煸見稱，濃油 赤醬為其特征，吸取了杭州菜、寧波菜、 徽州菜、淮揚菜、蘇錫菜做法，兼容並蓄 自成一派。當中的紅燒獅子頭入口啖啖 肉，由小孩至老人都適合品嘗。 這道上海小菜做法不複雜，首先把 五花腩剁碎，加入調味料拌成肉漿，再搓 成肉丸。接着將肉丸下油鑊炸三分鐘至金 黃，把肉丸撈起放入蒸盆內，加入清水和 五十克蠔油蒸二十分鐘，備用。將小棠 菜、冬菇、冬筍洗淨及瀝干，與五十克蠔 油及雞湯加入鑊內煮滾，最後加入獅子頭 煮五分鐘，製成後香氣四溢，是佐飯佳 品。

1. 把 五花腩剁碎，與調味料拌成 肉漿，再搓成肉丸。 2. 鑊 內燒熱油，肉丸炸3分鐘至

1

2

3

金黃。 3. 撈起肉丸置蒸盆內，加水和50 克蠔油蒸20分鐘，備用。

6克

鹽

16克

4. 將小棠菜、冬菇和冬筍洗淨。

蠔油

10克

5. 小棠菜、冬菇、冬筍、50克蠔

胡椒粉

2克

雞蛋

1隻

生粉

43克

油及雞湯加入鑊內煮滾。

4

5

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6.加入獅子頭煮5分鐘，即成。

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2019年8月23日

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C6

旅遊

台南玉井

愛文芒天堂 台灣貴為水果王國，果物向來豐 盛，不過在夏日時分，卻以甜美 的芒果最令人動心，其中有“芒 果之鄉”美譽的台南市玉井區， 此際更變身成“紅寶石”天堂， 不論市場、果園或餐廳，全是紅 彤彤的愛文芒天下，準教“芒 癡”們吃個痛快！

文：韋利 圖：韋利、

iBakery愛烘焙麵包工房

青果市場 滿地紅寶石

小崇果園 體驗採摘樂

●一籃子數十個愛文 芒，約150港元便有交 易。

●台南市玉井區是台灣有名的芒果之鄉。

除了選購嘗味，我們這次玉井之行，還來到果 園作了一趟採果體驗。位於玉井區內的小崇果園， 是當地實行草生栽培的優質芒果果園，農地上的 三百三十棵愛文芒果樹，均得到園主李裕崇悉心栽 種，而每年5月至7月的芒果季節，他更會舉行觀光 體驗，讓大家可一嘗採果樂，同時也可了解芒果種 植的知識。 那天我們便跟着小崇，走進他那八千多方米 的偌大果園，只見一棵棵成人般高的芒果樹上，滿 是以白色紙袋包裹着的果實。據小崇解釋，原來此 舉主要為保護果實免受果蠅侵擾，也可防被太陽曬 傷，然而只要細心留意，仍可從紙袋透出的紅潤 色澤，挑選出成熟甜美的芒果。聽罷講解，我和 iBakery的員工子鍵和Vincent，隨即依着小崇的“揀 芒”貼士摘下一顆，打開袋口，果然飄散着迷人果 香！饞嘴如我難忍香氣，幸好園主太太早已準備好 樹上熟的芒果，更即場炮製了無添加的芒果雪花 冰，教我們吃得滿足！

可 ●體驗採摘芒果的樂趣。

芒果向來是受歡迎的夏日水果，在 台灣出產超過二十種的芒果品種中，愛文 芒算得上是近年崛起的芒果明星，它不但 以甜美果香和細膩肉質見稱，紅亮的果實 外皮，更贏得“紅寶石”的美譽，深得 台灣人喜愛，亦逐漸“紅”遍日本和香港 等地，不少人甚至親身前來有“愛文芒故 鄉”之稱的台南玉井區，一嘗愛文芒的滋 味。玉井區正是全台灣第一棵愛文芒果樹 植根的地方，由於這裏擁有炎熱氣候及鹼 性石灰岩土質，特別適合愛文芒生長，在 夏日當造的季節，區內便隨處飄散着芒果 清香。 我早前便跟隨東華三院屬下的社企 餐廳iBakery來台南搜尋食材，第一站便是 到玉井的青果集貨場選購愛文芒。這個偌 大的水果批發市場有售區內果農生產的各 種果物，現在卻彷彿變成芒果專區，不但 市場外泊滿堆積成芒果山的貨車，場內更 儼如一個令人咋舌的紅寶石寶庫，只見上 百個果農攤販，在地上放滿了一籃籃堆砌 整齊的愛文芒，我等喜愛芒果甘甜的“芒 癡”，當下已雙目發光，忍不住遊走各攤 檔間，精挑細選，發現除了色澤紅潤的愛 文芒外，還找到玉文、金煌、凱特及黑香 等許多平日少見的芒果品種，黃的、綠的 混雜於紅海中，充滿了夏日繽紛色彩。 部分友善的攤販見我們看得興致勃 勃，不但拿起外形圓大得像蘋果的新品種 “蘋果文芒果”讓我們拍照，更把經過嚴 格稽查及貼上安心標章的愛文芒切開，讓 我們即席試嘗，我也不客氣了，大片芒果 放入口中，啖啖鮮甜無渣且多汁的果肉， 確是非常好吃！如此人間美物實在吸引， 大家隨即問價選購，原來青果市場的芒果 俱以台斤計算價格，一般都會整籃子的出 售，我們一行數人，決定共同購來一籃 約三十個左右的愛文芒，只售約600元台 幣，每個即約5港元，難怪人人都興奮得 如獲至寶！

●也有西施及玉文等不 同芒果品種。

玉井青果市場 地址： 台灣台南玉井區中正路21號 時間：4:00-19:00

熱情小子 嘗甘甜滋味 芒果控出門，除為購買新 鮮芒果，也不可錯過試吃各類型 的芒果美食，而在這暑熱天時， 首選自然是一客透心涼的芒果剉 冰。其實玉井街上冰店眾多，每 家均各有特色，不過我們為要吃 品質優良的芒果，特意選了這家 熱情小子芒果冰館。 這家於2011年開業的冰店， 由台南玉井區農會開設，店中果 物俱來自安全用藥的合約果園。 走進以芒果色彩作布置的店內， 發現食品選擇甚是豐富，除有芒 果咖喱飯、豬排飯佐芒果他他醬

及芒果椒麻雞排等餐膳小食，更 多的是甜點和飲品，由冰沙、啤 酒、冰淇淋、布甸以至千層蛋糕 及厚片吐司等等，皆以芒果作主 題，當中最人氣的定是招牌熱 情小子芒果冰，剉冰上除淋上糖 水及以愛文芒打成的芒果醬，更 堆上了差不多一整個愛文芒的果 粒，再加上冰淇淋，熱辣辣天氣 下在冷氣房中品嘗，實在消暑滋 味！吃過甜品，別忘在此購買芒 果牛軋糖或芒果干等作手信，若 新鮮芒果買不夠，還可在店旁的 攤檔“添貨”呢！

●園主會親身分享種植的心得。

玉井區農會熱情小子芒果冰館 ●雪花冰及剉冰等皆放滿芒果肉，賣 相吸引。

地址：台灣台南中正路139號 電話：886 6 574 8552 網頁：www.ycfa.org.tw

小崇果園 地址：玉井區中山路55之2號 網頁：www.facebook.com/yummangos

台南是寶島的美食重城，除具 傳統佳餚美饌，在地道的農村小鎮， 也有豐富優質的農產名物，要品嘗原 汁原味的台南風味，最好當然是親身 到訪，不過現在來到iBakery也一樣可 以領略得到。這家培訓及聘用殘障人 士為員工的東華三院屬下社企餐廳， 最近與台南市觀光旅遊局首度合作， 由現在至9月30日期間，將其位於金 鐘添馬公園的愛烘焙餐廳，改裝成為 台南巧美味主題限定店，店中不但會 舉行由“愛不同藝術idArt”殘疾藝術 家以《台南巧美味》為主題的畫展， 又會在店內展出台南產物及台南旅遊 書籍。少不得的當然還會供應以台南

地道農產品製作的餐膳及中秋產品， 當中包括麻油燒雞午餐、麻油燒雞翼 下午茶餐和芒果蛋糕下午茶餐等三款 期間限定餐膳，皆由店中的殘疾員工 研發，分別以玉井愛文芒、東山龍眼 花茶及西港麻油等台南食材入饌。 此外，台南限定店亦會舉行台 南咖啡工作坊及旅遊分享會，前者 邀得台南得獎精品咖啡豆“大鋤花 間”的郭馨蔚和林俊吉老師，與獲 得《2016年全港智障人士創意咖啡拉 花比賽》冠軍的iBakery員工子鍵，現 場示範手沖咖啡技巧，分享會則有 Trip Taiwan共同創辦人Manda Lin和 iBakery麵包工房的Vincent，一起分享

台南小社區的農事體驗，到訪的食客定可感 受濃濃的府城滋味！

兩 位 iBakery 員工 ● 親身到台南選購食 材。

糕餅師 Vincent 也有到 芒果蛋糕以玉井愛文 ● ● 訪台南學習烹調技巧。 芒作材料。

iBakery期間限定店 領略府城風味

iBakery 愛烘焙麵包工房 地址：香港金鐘添馬公園添馬茶座 電話：2352 2700 網頁：www.facebook.com/iBakeryhk

2019年8月23日

星期五

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C7

文化

藝術節展演 創作不貧窮 第二屆《不貧窮藝術節》即將開 鑼，橫跨四星期，羅列二十多項 藝術活動，範疇涵蓋劇場、多媒 體藝術、展覽、音樂演出、面具 默劇、講座等等，多個年輕藝術 單位參與其中，分享對家、身分 和創作等議題。

文：Nancy

部分圖片：黃頌偉、Gary Tsai、

《不貧窮藝術節》

探討家和身分

說唱回流故事

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推介面具默劇 “現在有許多藝術節和展覽，都由策 展人去界定什么是藝術，相反，《不貧窮 藝術節》由藝術家的角度和視野，去界定 他們心中的藝術。”Cathy強調藝術節歡 迎任何背景、任何範疇的藝術工作者，既 有表演藝術，也有錄像裝置藝術，向公眾 呈現藝術的多樣化，她特別推介一齣創作 《我眼中的孤兒》，是一般人較少留意的 面具默劇。此劇由新進默劇團體“二人默 劇”主理，劇作演員崔家樂和黃定邦曾前 往青海，探訪自閉症和腦癱兒童，希望創 作一齣能讓觀眾理解殘疾兒童行為和心理 的默劇。“為何使用面具？因為劇的主角 是兒童，我們怎樣化妝也不像，用面具會 較像，公眾會較易投入故事當中。” 綜觀《不貧窮藝術節》，許多節目的 題材都是源自生活和真人真事，非常接地 氣，“老一輩可能會覺得藝術很抽象、高 高在上、很離地。我希望把藝術帶回人群 和社區中，做一個貼地些、使人唾手可得 的藝術節。”

來自澳洲的《The Best Corn Chip in The Universe》。

《我眼中的孤兒》劇作演員黃定 《 不 貧 窮 藝 術 節 》 搞 手 兼 三 木劇場的藝術總監林倩嬌 邦（左）和方晴（右）。 ）。 （ Cathy

今屆藝術節為促進海外交流，英國的 《We Are Ian》和澳洲的《The Best Corn Chip in The Universe》將在港上演，而香 港說唱劇場《No Coming Back》將於下 年度的《阿得萊德藝穗節》（《Adelaide Fringe》）中上演。《No Coming Back》 在去年的《不貧窮藝術節》曾被選為最 優秀的隊伍，不但因為結合說唱（Hip Hop）和戲劇夠新潮，還有故事本身很 有趣，這源自創作者Armie的真人真事經 歷。“大概在2016年，我突然覺得自己是 末期青年，香港有太多問題解決不到，非 走不可，便和女朋友、貓咪移民柏林，尋 找新生活。” 後來卻遇上許多不便利和生活問題 等，最後Armie決定回流香港。“在劇 中，我希望與年輕一代分享身分、家和移 民等問題。”Armie補充今年再度公演，

英國劇團In Bed with My Brothers將演出《We Are Ian》劇場。

會以更細膩的手法處理情感表現和音樂， “亦會加插更多情景，例如我做導遊介紹 柏林圍牆，提高整個劇本的趣味性。”

《我眼中的孤兒》早前進行綵排。

“‘不貧窮’三個字，從字面看，大 家可能會聯想到的是荷包不貧窮。在香港 做藝術創作是一件很窮的事情，藝術節希 望提供一個環境，令他們在沒有資金的考 慮、無負擔的空間裏，做自己的創作。” 《不貧窮藝術節》搞手、三木劇作的藝術 總監林倩嬌（Cathy），指名字背後還有 其他意義，一是創作可以無邊無際，二是 心靈得以滿足，三方面幫助藝術家順利進 行創作。 Cathy於兩年前受邀參加高雄的《不 貧窮藝術節》，深感該節為年輕藝術家提 供創作機會和資源的概念很好，便把它 引進香港。“高雄和香港的出發點大致相 同，都是向藝術家提供不同資源。不過， 高雄的所有票房收益全歸於藝術節本身， 而香港則是100%全歸於藝術工作者。” 今年還會增加不同藝術範疇，涵蓋視覺藝 術、潛入式劇場講座、展覽、說唱、表演 藝術、面具默劇等等，“大部分創作單 位的主題不約而同都是圍繞家和身分問 題。”

第二屆《不貧窮藝術節》 《幻覺祭#1》音樂表演。 STDCALSIMP,HSE37504,#1

日期：8月24日（六）至9月22日（日） 網頁：www.aboutTHREEWOODS.com

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副刊

曾智華

阿碌 開咪

然筆 由衷

《友誼永錮》

在飛機上看了一套驚慄片《Greta》，中文譯名《友 誼永錮》。兩個女主角，一個是法國影后伊莎貝雨蓓 （Isabelle Huppert），另一個是美國“口靚妹仔”嘉兒莫莉茲 （Chloe Grace Moretz）。驚慄片不是我杯茶，但是被兩大女主角吸引，所以 忍不住按下播放鍵。 口靚妹仔在地鐵座椅上發現一個被人遺忘的手袋，手袋中有手袋主人的 地址及資料，好心的口靚妹仔把手袋送回去，由此結識了獨居的寡婦Greta。 據悉Greta的女兒在法國讀書，Greta深感寂寞，而口靚妹仔正身陷喪母之 痛，兩個年齡上近似母女的女人，建立起一段特殊的友誼，形同母女。 隨着兩個人的交往日漸深入，口靚妹仔發現Greta許多秘密：她的女兒從 未去過法國讀書，而且已經自殺身亡，生前更似遭受虐待。Greta家中放着 很多一模一樣的手袋，每一個手袋中都放着個人資料，她把手袋當作魚餌 丟在交通工具上，用來誘捕心靈寂寞的都巿人……

Greta絕非寂寞的慈母，而是嚴重的精神病患者，當口靚妹仔打算逃離的 時候，噩夢般的滋擾及糾纏開始了。 劇情本來不算太差，雖然平庸，但不難拍出驚慄效果。可惜橋段實在 太低劣，編導似乎連好好構思及布局一些驚慄畫面的心思都欠奉。當口靚妹 仔被禁錮之後，用擀麵杖扑暈了Greta，竟不是尋找繩子把她捆綁起來，也 不致電報警，而是到處找門匙想打開門逃走。而門邊就是一整幅玻璃窗。 她不從玻璃窗爬出去（平房），卻去地下室尋找出路，結果被Greta困在地下 室中。到了這個時候，驚慄片就變成笑片及濫片了。劇情最緊張的時候， 我反而呼呼大睡，直至落機。真可惜，浪費了兩個女主角的才華。 www.facebook.com/yoyo.kowaiyin

陶

芝麻糊

限台令利弊互見

傑

世說 名士

森美

公子 日記

康子

靈氣 逼人

亂市出擊

近日地產市場不明朗因素充斥，連帶投地氣氛 都受影響。最近在啟德機場的酒店地，競投地皮的 財團數目就明顯減少。 在少數仍有興趣出手的財團中，包括老牌發展商鷹君。有地產界 指出，鷹君董事總經理羅嘉瑞最擅長在危機時出手執平地，現時集團 推出的白石角地皮，正是早年趁市道不明朗時，以超低價入標，結果 成功執了平貨，所以現在趁亂市出擊是其一貫風格。 鷹君一向以長綫持有收租物業為主，最為人熟悉是旺角的朗豪 坊，還有中環的萬國寶通廣場。另外，集團近年大力發展朗豪酒店， 在海內外管理的酒店數目逐步增長。早前，啟德有商業地皮（見圖）招 標，最後以過百億元的高價成交，當時鷹君應該都有入標，但聽聞標 價與中標財團相去甚遠。最後，中標者以環境突變為由放棄交易，商

業項目的市場環境隨之逆轉。穩紮穩打的財團出價不進取，但勝在財 力不受突發因素影響，所以現在正是人棄我取的出擊機會。

驚險遠征記

前往紐西蘭的路程相當轉折，首先由香港飛往 新加坡，再轉機到紐西蘭的基督城，然後再轉內陸 機到皇后鎮，回程時因找不到適合的航機班次，於 是我們由皇后鎮駕車六小時返回基督城，再乘飛機回港。起初還擔 心六小時的車程有點吃力，幸好同行的加拿大朋友有在雪地駕車的經 驗，大家才放心走上這段長途路程。 實際上，駕駛長途路程的確不如想像中輕鬆，頭數小時窗外藍天 白雲、風光明媚，除了拍照一流之外，在公路上駕駛數小時也沒有疲 累的感覺。 路程中經過恍如電影《魔戒》的拍攝場景，確實《魔戒》是在紐西蘭 實地拍攝，有時候會看到四周有可愛的綿羊群在草地上吃草，我們更 曾把車停泊在路邊，羊群用好奇的目光看着我們的車，監視我們的動 靜，看了半分鐘後，其中一隻羊轉身離開，其他的羊亦陸續跟隨，一 群羊邊走邊叫“咩⋯…咩⋯…”，漸漸從我們身邊走到遠處。牠們的叫

豆豉鯪魚炒油麥菜

早前香港又掛八號風球，打風時用罐 頭做餸這個經驗，很多土生土長的香港人 都試過。 最為香港人熟悉的罐頭就是午餐肉及豆豉鯪魚，記得小 時候豆豉鯪魚是一種比較貴的罐頭，只有打風的時候才食得 到，但隨着社會進步，豆豉鯪魚已經成為普遍的食材，更不 知何時，一些大排檔、茶樓、酒家推出了豆豉鯪魚炒油麥 菜，很受香港人歡迎，今天我就教大家做這個清淡得來又好 味的菜式。 首先要準備一些新鮮的油麥菜，挑選的方法很簡單，新 鮮的油麥菜菜葉挺身，顏色粉綠而濕潤，帶有光澤，太干身 的就是放了太久，不太新鮮。油麥菜是一種很有益的蔬菜， 纖維高，而且含多種維他命。 將油麥菜的菜葉一片一片撕下來，將菜莖一片一片的切 開，拿去沖洗干淨，瀝干備用。 處理好油麥菜，就準備豆豉鯪魚，罐頭打開後，先將鯪 魚及豆豉拿出來，入面的油放了太久，不要用，用筷子將鯪 魚壓成小塊。 所有材料準備好後，用蒜蓉起鑊，以大火爆香，放入油 麥菜，以大火翻炒。 炒至油麥菜開始變得軟身，就撒上一茶匙砂糖及少許 鹽，鹽不可以大多，加入鯪魚及豆豉，翻炒均勻，就可以上 碟食用。

香睿剛

見識。” 跟着爸爸對兒子說：“過幾星 期把這裏的房子賣掉，跟女朋友一 起回家，跟我們一起住。搬了進新 屋，你也不曾回來過，我們有五個 房間，兩個是套房，所有房間都有 無敵海景。” 兒子回應：“爸，不是跟你說過 麼？我希望繼續留在英國，我在投 資銀行找到了工作，下星期開始上 班，恐怕短期也不能回香港。” 爸爸說：“英國始終是別人的地 方，所謂人離鄉賤，回去工作，所 有人都同聲同氣好商量，還是回家 較好。” 兒子回應：“爸，我長大了， 讓我自己決定我的未來好麼？我不 喜歡今日的香港，到處是內地人拖 着行李箱，特首亦非一人一票選出 來，做得不好，只要中央力撐便毋 須下台。在這裏很不同，若我們不 喜歡首長，下次大選，我們可以用 選票逼他下來，在香港則永遠不會 發生這樣的事。” 媽媽自言自語：“你有兩年不曾 回家，今日的香港變得很不同，且 大灣區和一帶一路建設有很大的出 路……”兒子聳肩，一臉無奈。 tsangfk@netvigator.com

蕭世和

鹿鳴館

在倫敦唐人街 飲茶，鄰桌坐着三 個人，看上去便知 道是父母和兒子。母親翻看着手機 裏的照片，眉飛色舞，不停把剛才 在校園跟兒子拍的畢業照片傳送出 去。我邊吃邊聽這家人的對話。 媽媽說話時很大聲，爸爸回應 時也很大聲，兒子卻總輕聲提示父 母：“這裏不是中國，所有人也不用 高聲說話。” 媽媽瞪了他一眼，提高嗓門 說：“高聲說話有什么問題？難道英 國沒有高聲說話的自由！”爸爸以手 勢示意她輕聲些，餐館裏所有客人 都向這一家三口行注目禮。兒子一 臉尷尬，低下頭安靜地飲茶。 為了出席兒子的博士畢業禮， 夫婦倆放下了在港繁重的投資工 作，來英陪兒子半個月。 爸爸抱怨這次旅行很昂貴，機 票、酒店的支出算不了什么：“每天 未能炒賣的損失卻達十多萬元。” 媽媽回應：“你賺的錢已夠你花 幾世，怎樣花也花不完，還要賺那 麼多幹什么？自我們十五年前帶着 兒子移居香港，我們都只是外出過 數次，總是往返倫敦香港，這次一 起去了歐洲幾個國家，總算增長了

《星島日報》社長

黃永幟

曾繁光

依心集

為什么不回來？

好作品的速度，跟着用兩根手指挑選喜歡的節奏紋路，再挑選喜歡 的樂器，以IT界做Programming的邏輯和方法來作曲，簡單易用，撇 除複雜的音樂理論，只需要一心一意追求自己心目中理想的聲音集 匯。這樣就連初小學生也可以一嘗作曲編曲的過癮，感覺就是像砌 LEGO，沒有界限，只需要隨心所欲，築出心中所想。因此他說最意 想不到的是，從來沒有接觸音樂的學生所創作的作品，通常更充滿 驚喜！ 趙老師說得對，商業音樂產業沉寂了多年，到現在因為串流音 樂的冒起、社交網站蓬勃而令音樂作品的銷售渠道百花齊放，就是 萬事俱備，只欠人才！音樂人才，要自小培育；音樂人才，要充滿 經驗；音樂人才，要勇於嘗試！但培育音樂人才，最重要是一個願 意肩負起這個責任的良師！花了一整年時間來編排整個課程，俗稱 或我稱為“音樂LEGO”，其實就是趙增熹老師的“I Jam Music”計劃。

無定向，無差別，夢感應

男煮角

中國宣布，九月一日起撤離所有在台內地居民。十月 一日起，所有符合條件的台灣居民有序辦理中華人民共和 國居民身分證。此外，四十七個城市停發往台灣的自由行 許可。換言之，內地居民今後去台灣，暫時只可參加旅行團。背囊自由行 在台灣總統選舉在即期間，可以全寶島四處流竄，會接觸台獨思想和民進 黨集會，容易引起人心蠱惑。 自由行背囊客，多屬大學畢業程度的小資或“歲月靜好分子”。這種人 思想比較單純，而且天生嚮往西方價值觀。此時叫停這批人自由行往台 灣，以免受到西方價值觀污染，實屬明智。 參加旅行團的多屬中年，思想價值觀比較愛國。去到士林蔣介石前官 邸或日月潭的慈湖，旅行團大媽會自動自發，表演紅歌舞，緬懷毛主席當 年將“蔣匪”驅逐往台灣的偉大功績。何曾見過跳紅舞的小鮮肉和整過容的 小可愛？由此可見，年輕人比較令人擔心。 但也只是禁止自由行而已。若想去台灣，照樣可以組織官方認可的旅 行社的團伙，只限於到台北三越購物或去故宮看“大白菜”，一切沒有問題。 對於台灣，此一打擊，恐怕作用不大。香港年輕人一聽見內地客少 了，個個覺得整個台灣清靜了，歡喜雀躍，都趕去旅行。為此香港年輕人 視之為“小日本”。在這方面，多了一個價廉物美的精日好處，長遠未必對 中國有利。

會》擔任全場鋼琴伴奏，他則是音樂顧問和統籌。 因此今天便上了他的錄音室，商討音樂會的流程和細節。用了八分 鐘便商討完，但難得走一趟，大家便一起爭取機會談談音樂，分享 一下各自的大計，敘敘舊。 敘舊過程一個多小時，帶給我兩個驚訝：先驚訝科技發展、音 樂軟件的厲害。更驚訝是趙增熹老師的遠見和魄力！拿着一個iPad， 跑遍香港多所中小學，目的只有一個：不想學生停留在香港一貫的 填鴨式音樂教育，即是埋頭苦幹學樂器、考琴試，考完八級通常便 興趣盡失，甚至從此不再接觸音樂。但是又從來看不見這些苦學生 會因為懂樂器而作曲，變成只是機械式練習，但創意欠奉。就是這 個原因，他拿出iPad內的音樂軟件，一個年輕人熟悉的介面，先調校

www.winghongdon.com

高慧然

鋼琴 收 到 趙 增 熹 老 師 的 邀 請 ， 為 九 月 三 日 的 王子 《SOUL TIME回歸心靈溫暖人間20周年慈善音樂

昨日說起：聰明朋友夢見捉 蛇， 醒 來後看電視新聞，跟夢境 一模一樣。 即日應驗，現炒現賣，快過 打 針 。 問： “ 這麼多電視台，這 麼 多 節 目 ， 為什么偏偏給你夢見這一 節？ ” 朋友答： 從來沒有刻意思考，亦 “ 不 是 特別對 ‘ 捉蛇 感 興趣，純粹是一種 ’ 感應。 ” 換句話說，應是無定向，無差別。

朋友這不是第一次。有趟，她夢見 丈 夫 戴上一頂高帽子，五顏六色，七彩 繽紛，十分歡喜。 心中納罕：老公平日只穿黑西裝， 白 襯 衣，亦不戴帽子，怎會裝扮得如此 鬼馬？ 日間忙於工作，也沒心情理會。忽 然 收 到，老公傳來的自拍照。原來他忽 然情緒大爆發，一口氣買齊七種顏色的 悠閒服，一字排開，鮮艷奪目，還高興 得咧嘴儍笑。 朋友一看那照片，與夢境何等相 似 。 分別是老公夢中戴帽，現實中則七 衫平放，共同點是一樣似鮮艷彩虹。 另一次更厲害。老公又是夢中人，今趟只 、 短 褲 ， 持 小 物 袋 ， 踢 拖（ 涼 鞋 ）在 街 上 穿 恤 T 迷失行走。 當晚下班，見老公狼狽回家，衣着竟如夢 中 所 見。原來他下午時，忽然興起，獨個兒往 淺水灣游泳。泳罷，不知為何，黃昏時久無巴 士，亦不見的士，等車的人群愈來愈多，大家 俱感焦躁。 天漸黑，這時候，一輛陌生的巴士駛至。 老 公 豁出去，不管三七二十一，先衝上去，預 備回到巿區再說。 怎料這巴士，行走一條他發夢也想不到 的 路 綫：不經灣仔 中 \ 環，而是直往香港大學 （！），再過西隧，經一片黃沙工地（現西九）， 終於在九龍佐敦區下車。 幸好仍有一張八達通，憑此乘港鐵回港 島 。 就此一身游水裝踢拖，幾驚路上遇到熟 人，卻沒想到，朋友在夢中早預見了。

兩周前，與幾位報界高層晚飯，個個愁眉 苦面喊大大鑊，因香港陷入大亂局，好多生意 冇得做，包括零售、旅遊、飲食……以至地 產，不少大集團紛紛Hold起晒廣告，以免浪費子彈。 一直以來，報章收入大水喉為賣樓廣告。一旦全部暫停，都 咪話唔傷，因地產商賣樓利潤極高，故落廣告出手極豪，下下全 版全版咁落，若全抽起，慘情，報章生存立即進入寒冬。作為高 層，對住盤數，真真日日都笑唔出也。人人𢱑𢱑𢱑𢱑頭問點搞？ 不過，香港素來是塊福地，就小弟六十幾年所見，凡有大難 發生，就算當時人人幾咁悲觀，一旦捱過咗，好奇，全城的修復 能力，高得驚人。例如一九六七年大暴動，有錢佬雞飛狗走，財 富全部外移，因周圍炸彈，日日街道變戰場。之後又如何？一九 六八年開始，話都冇咁快，全港青年已湧去卜公碼頭開P，政府 推出香港節亦大受歡迎，愉快氣氛充滿全城。 又例如一九八三年中英談判香港回歸令港元崩潰，也如是， 有能力移民者，個個申請，走人又走資。當時，簡直陷入“人財” 真空地步。結果又如何？大量機會比新一輩上位，人才得以發 揮，又來一次火速康復。 小弟隨手舉兩個例而已。今次香港亂局又如何？我絕對有信 心一定下來，即會全方面冚冚聲修復，經濟再起飛。 補多句，兩個前老總們大喊“廣告已死”。哈，一個轉身， 港澳辦及中聯辦見完人大政協及各大孖沙，敦促人人要“做嘢” 後，過去一星期，大量全版廣告湧現。各單位及財團鬥落廣告撐 撐撐。撐警隊、撐法治、撐和諧、撐繁榮……總之，有排撐。於 是，各大報章又可“豬籠入水”矣。 連鎖影響，原來撐撐撐廣告之中，有一類會帶起報章銷路， 正是撐警隊的。若廣告設計得好，三萬警察人人買一份外，退 休警察也掃，再加上眾多家屬及各式支持者，早前試過令某報一 出，上午即清倉，時勢造市場也！

音樂LEGO

陳雋騫

一廣告死一廣告鳴

Column

聲好像在說：“望咩……望咩……”猶如在質問我們一樣。這些大自然 風景，令長途路程變得輕鬆一點。 剛巧路途上遇着大雪，中途更要經過高山，在入夜時分山路又濕 滑又寒冷，加上山路迂迴曲折，駕駛相當危險。沿途更看到有人因汽 車打滑而與其他汽車相撞，一家大小站在路旁，看到這個情景，我們 全車人突然靜下來，心裏有份擔心，恐怕我們也會遇上這個情況。由 於山路杳無人煙，前往最近的小鎮也需一個多小時的車程，沿途若果 遇上意外，附近又沒有地方留宿，加上深夜在外地找人幫忙動不動要 等好幾個小時，只能在山上度過一個晚上。對於我們一行兩家人，有 大有小，確實很危險。 六小時的車程裏，我們曾停下來休息和吃飯，結果全程花了約十 小時才完成回程的車程。兩個駕車的大男人當刻才可舒一口氣，若 然沒有經驗和十足把握，下次也不會選擇在冬天駕駛危險和長途的路 段。現在回想起來，這段回程車程比起玩笨豬跳更驚險。

黃庭桄

筆可 思意

情敵勸退師

七十二行，行行出狀元。 最近看了蔡卓妍和卓韻芝主演的舞台劇《情敵 勸退師》，才知道世上真的有這樣奇怪的職業。 劇本靈感，原來源自一段內地的網絡訪問短片，被訪者正是擔 任小三的勸退師，在片中詳細介紹了其工作過程和苦樂，讓大家知 悉這個冷門行業，其實是有價有市，而且收費昂貴。 上海社會科學院曾經就五百對離婚夫婦進行研究，發現有四成 人分開的原因，是婚外情。 難怪近年在內地流行“情敵勸退師”這行業，深受大婆歡迎，即 使每小時收費近千元，生意依然滔滔不絕。一個初入行的勸退師， 培訓半年後，年薪隨時超過一百萬元。 做勸退師的首要工作，是要分析出小三是哪一種類型的情婦， 到底是為了錢、為了性，還是為了真愛？ 然後勸退師會搬進小三的同一棟大廈居住，或者滲入她的生活 圈子，例如常去的健身室或咖啡廳，找機會跟對方搭訕混熟，取得 信任。到成為傾得埋的閨密後，便嘗試開始向對方洗腦，力陳做小 三的缺點，應當為自己的幸福着想。 一段感情，如果情比金堅，未必會有機會給小三乘虛而入。夫 婦之間，也許出現了問題，才令丈夫偷情出軌。即使今次成功勸退 了小三，如果不想辦法去修補，難保半年後又會出現其他狐狸精， 沒完沒了。 幾多癡男怨女，在情海中遇溺，不能自救，等待別人擺渡。只 是誰肯去相信，救生圈其實一直套在自己心上？

江戶博物館

位於東京東面的兩國（兩國，地名），有著名的 相撲場地“兩國國技館”，五月份美國總統特朗普訪 問日本，就是在此參觀相撲比賽。 相撲，是日本社會引以為傲的國技，即使今天的前列好手主要來 自蒙古和東歐，讓盟友美國的總統來觀戰，總算是日美友好關係的表 現。“兩國國技館”旁邊，是有近三十年歷史的江戶博物館，最近乘二 ○二○年東京奧運之便，舉辦了一個日本近代體育歷史展，適逢東京 天氣大暑，便帶小朋友到兩國去也。 日本近代的體育發展，與明治維新不無關係。明治維新後，日本 政府除聘請大量歐美專家到東京建設軍校和大學，也派出了多名留學 生到海外取經。江戶博物館的展覽介紹指，不少留學生返國後，提倡 建立俱樂部及大學校隊作棒球等運動比賽，是日後日本發展職業運動 的雛形。這些好手當中，有些在二十世紀初代表日本到海外參加奧

運，並取得金牌（其中一名在八百米取得銀牌的好手更是一名女性， 在當時可算是前衞表現，可惜，這名選手在上世紀二十年代以二十四 歲之齡英年早逝，不然日本體育界推動平權可能提早數十年），有些 即使實力不如人，在第二次世界大戰後也積極參與培訓活動及職業運 動發展等，對日本體育界在世界舞台上站穩陣腳實在功不可沒。 近日，中國運動員新聞每每鬧上頭條，先有中國游泳選手因服用 禁藥疑雲被海外選手杯葛，然後又有青少年冰上曲棍球隊因比數落後 而痛毆港隊對手。在比賽中取得勝利固然重要，但運動比賽裏該強調 的公平競技（Fair Play）精神又跑去哪裏了呢？ 日本運動今天發達，前人努力應記一功，中國要發世界盃夢，應 回歸原點思考因何而為，別寄望對手或裁判“放水”，成了“Winner”卻 失去尊重，誠不划算。

rokumeikanyk@gmail.com

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D1 2019年8月23日

星期五

可嚴重影響功能

查找成因與病理 直接暴力損傷多為刀、鏟、斧等銳器的 直接切割傷，多數造成跟腱的開放性斷裂 傷。皮膚與跟腱的斷裂都於同一水平，斷裂 口較整齊，腱膜也多同時受損傷。 間接暴力受傷多由於跟腱本身存在病 理改變，如職業性運動造成的小血管斷裂、 肌腱營養不良、發生退行性改變、跟腱鈣化 等，受到驟然猛力牽拉，如從高處跳下前足 着地、劇烈奔跑等，均可造成跟腱受過度牽 拉產生部分，甚至完全性的跟腱斷裂，斷端 可以參差不齊，一般損傷在跟腱的附着點 上二至三厘米處，腱包膜可以完整。此症多 見於演員、運動員等人士。

形成大範圍血腫 另一種常見情況，是直接與間接暴力 的聯合損傷，多為當跟腱於緊張狀態時，足 部受到垂直方向的重物砸傷，加上三頭肌的 突然猛力收縮，造成跟腱的斷裂。局部皮膚 挫傷較嚴重，周圍血腫較大，跟腱斷端亦可 參差不齊，這情況較常見於工人患者身上。

文：張勇

部分圖片：星島圖片庫

臨牀表現及診斷

男患者較常見

跟 腱由腓 腸肌 與比目魚 肌肌腱合成，是 人體 最有力的 肌腱之一，止於 跟骨結節，能使 踝 關節作跖展 運動，承受負重 步行、跳躍、奔 跑等強 烈的牽 拉 力量而 不被 上醫堂創辦人 張勇 拉 傷。一 般 來 說跟腱的完全性斷裂臨牀並不多見，然而一 旦損傷，則嚴重影響功能，這種情況多數發 生於二十歲至四十歲男性身上。臨牀上可以 分為完全性斷裂與裂傷兩類。

防治跟腱斷裂

-FJTVSF

本報訊 跟腱的完全性斷裂雖然不是很常 見，可是一旦不幸發生，患者的 關節功能可受嚴重影響。中醫學 上，對於跟腱創傷有針對性的治 療方法，可助患者加快復元。

開 放 性 損傷，易於診 斷 ， 肉 眼 可 見 到 跟 腱 部 位斷裂。閉合 性損傷，局部 有明顯腫脹、 疼痛、跖展無 力，不能以腳 站立，走路跛 行，外觀可見 跟腱部位失去 原有形態而凹 陷。局部有壓 痛，斷裂處可摸到裂陷，肌腹上移；小腿 腓腸肌於跖屈踝關節時不見肌腹收縮反 應。 根據上述臨牀表現及體徵，一般可以 診斷。當跟腱完全斷裂時，跖展功能全部 喪失，部分斷裂時跖展功能部分喪失。X 光片可排除跟骨結構部位的撕裂性骨折。

針對性治療方案 ‧手法療理 可於手術後 局部施行按壓、 揉摩，並針對小 腿三頭肌作按壓 揉摩，加速肌肉 鬆弛，促進康復。 ‧藥物療程 早期宜用活血祛瘀、消腫止痛的續筋 活血湯、七厘散、活血丸、舒筋丸等，後 期可選用六味地黃丸、壯筋續骨丸以補腎 滋肝。後期亦可配合外用熏洗外擦藥物， 如海桐皮湯外洗、跌打酒外擦。 ‧施以針灸 此乃最有效的消腫、止痛方法，可 以按患者受傷部位施針，配合阿是穴、商 仁、解溪、丘墟、昆侖、太溪、足三里等 穴位，能有效加速手術後康復進度。

■某些運動，例如劇烈奔跑，有可能 造成完全性的跟腱斷裂。

■針灸可有效消腫及止痛，乃很快奏 效的療法。

■被重物砸傷， 造成跟腱的斷裂，跟 腱斷端可出現參差不齊情況。

健訊講

認識家居急救法

吳錦乃中港資深 中醫，多年來致 力研究中醫藥防 治癌症的方法。 逢星期二刊出

盡量多飲水，以及盡快求醫。大多數 情況下，都應為休克人士鬆開緊身的 衣服，特別是圍繞頸、胸和腰部的衣 物，並用被單蓋好身軀，避免令其過 冷或過熱。

釐 清 咖 啡 致 癌 爭 議 過往一直有研 究指出，咖啡在烘焙 過程中會產生丙烯酰 胺，故有機會致癌。 然而，最近澳洲有大 學進行大型研究，分 析的個案超過三十多 萬人，得出咖啡不足 以致癌的指引。香港 專家認為是否致癌現仍未有定論，但他提 醒大眾，日常飲食上，應盡量避免攝取丙 烯酰胺這種可致癌成分。 文：衞兒 部分圖片：星島圖片庫

「丙烯酰胺」作怪 註冊臨牀營養學家王俊華（見圖） 說：「飲咖啡是否致癌，現時多項研究 顯示，正反說法皆有，故目前仍未能作出 定論。至於烘焙過程中產生的丙烯酰胺則 已經證明屬於可致癌物質，但未有研究顯 示吸收多少分量會引致癌症。油炸食品如

炸薯條、炸洋葱圈，經高溫加熱含澱粉質 食物所產生的丙烯酰胺，含量濃度則屬偏 高。」 根據香港消費者委員會的研究，食物 經油炸後，最容易產生丙烯酰胺。一般於 130°c時便會形成丙烯酰胺，超過160°c 更大量釋出，但世界衞生組織表示，由於 難以統計丙烯酰胺要達哪一個濃度才會致 癌，所以至今仍難以訂立安全標準。

易忽略利尿作用 王俊華表示，現時亦暫未有研究一致 地證實哪類食物，在怎樣的烹調方法下， 烹調多久才會釋放丙烯酰胺，所以未能證 實到底攝取多少或吸收多久，會引致哪種 類型的癌症。然而，高溫炸過的食物，油 分較高，多吃會令體脂增加，因而增患心 血管、膽固醇、中風的風險乃事實，故不 宜多吃。 不少港人有每日飲咖啡習慣，過往有 大型研究證實，咖啡因在飲用後四十五分

鐘可起提神作用，不過這會按不同身形、 年齡而定，提神效果亦有長或短，甚至有 些沒具影響作用。他又提醒那些咖啡癮 大，常以咖啡代水飲用的人士，因為咖啡 因具利尿作用，飲一杯咖啡，人體會額外 排出半杯水分，故營養學上，不建議飲咖 啡來代替日常飲用水，並且建議飲用一杯 咖啡後，最好額外多飲半杯水，以補充多 排走了的水分。

中醫信箱

吳錦

家居意外種類可謂多不勝數， 除了一般常見的刀傷、灼傷外，食物 中毒及因各種不適而出現休克情況， 是最為常見的。以食物中毒為例，按 不同成因，如屬細菌性中毒，期間可

文：Kar

糖尿病食療方（二）

糖尿病患者日常除了須從飲食上 控制糖分攝取量外，對於脾胃保健，亦 應多加注意，建議食用益胃護脾臟的食 療，例如山藥百合糯米粥，還可有助養 陰潤燥。

‧山藥百合糯米粥 材料：山藥三十克、百合三十克、糯 米三十克、清水適量。 製法： 1. 將百合用水泡兩小時（鮮者勿 泡），備用。 2. 將 糯 米 略 為 淘 洗，與山藥及 百合一同放入 鍋中，加水適 量。 3. 先用大火煮 滾，再改文火 煮成粥，即可 食用。 服法：每日食用 一至二次。 功效：健脾益胃、養陰潤燥，適合糖 尿病患者進食。 註：食用前先諮詢醫生意見。

註：所有產品價錢(港元)僅作參考，以商戶最新公布為準。以上純屬受訪者及作者個人意見，不代表本報立場。

2019年8月23日

星期五

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

健康

Sing Tao Canadian City Post

D2

防止中暑最為重要

高溫天氣中四種病不得不防 中國各地的氣象台日前均發布了持續高溫黃色預警，河北中南 部、河南北部、山東西部、新疆南疆盆地等地部分地區最高氣 溫可達38℃—40℃。隨着氣溫節節攀高，人體容易感覺食慾不 振、氣短乏力。今天就請權威專家教你如何預防夏季最常見的 四種病，安度炎夏。

一、防中暑 北京天壇醫院急診科李加濤醫生指出，高溫也可能要人的命。當 人體長時間處於高溫、高濕環境中，機體體溫調節熱平衡的能力達到極 限，會出現體溫調節障礙，進而導致水、電解質代謝紊亂及神經系統功 能損害的“中暑”急症。因此，夏季必須要警惕高溫，做好以下5點： 1. 減少外出或露天工作。外出最好避開上午10點到下午4點這段時 間，因為這個時間段地表溫度最高，發生中暑的可能性是平時的數倍。 尤其老年人、孕婦、兒童和心血管疾病的人，在高溫季節要盡可能減少 外出。露天工作者必須加強通風降溫，避免陽光直射，輪流休息，避免 長時間在高溫下作業。 2. 注意遮光防曬，加強散熱。外出時，為減少日曬性皮膚炎、皮膚 癌、紫外線性眼炎等光照性疾病等風險，應該打遮陽傘，戴遮陽帽、太 陽鏡，塗抹防曬霜。即便是身體強健的男士，也應做好防曬措施。戶外 高溫作業人員在做好防曬措施的同時，還應穿着棉、麻類透氣性好的服 裝，不宜穿化纖類，以免大量出汗時不能及時散熱，引起中暑。 3. 注意飲水。如果出汗很多，可以喝一些稀釋的電解質飲料。飲水 不要過快，要定時飲水。不要等口渴了再喝水，因為口渴表示身體已經 很缺水了。平時多吃新鮮蔬菜和水果，亦可補充水分。 4. 保證充足的睡眠。夏天日長夜短，氣溫高，人體新陳代謝旺盛， 消耗也大。充足的睡眠，可使大腦和全身各系統都得到放鬆，既有利於 工作和學習，也是預防中暑的措施。 5. 適時查體。提倡每年暑期來臨前進行健康體檢。凡發現有心血管 系統器質性疾病、持久性高血壓、活動性肺結核、肺氣腫、肝腎疾病、 甲狀腺機能亢進、中樞神經系統器質性疾病的，要增強防護意識，不宜 從事高溫作業。

二、防冷氣病 隨着人們對冷氣的依賴和室內工作量的增加，夏季人們都不想離開 冷氣房，以避酷暑之苦。北京兒童醫院順義婦兒醫院中醫科李競主治醫 師提醒，冷氣吹久了，也可能會患上“冷氣病”，出現頭暈、頭痛、食 慾下降、感冒、關節痠痛等症狀。吹冷氣時要注意4點，簡述如下。 1. 由於冷氣房內門窗緊閉，室內空氣流動性差，導致氧氣含量下 降。所以夏季冷氣房室溫應維持在26℃左右，且應該定時通風換氣，保 持室內空氣新鮮。注意室內衛生，冷氣密閉環境尤其要嚴禁抽煙，且應 定期清洗冷氣機，避免微生物滋生。

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■當人體長時間處於高溫環境中時，機體體溫調節熱平衡的能力達到極限，會出現體溫調節障 礙，進而導致中暑急症。圖為江西某醫院在搶救中暑病人。 網上圖片 2. 由於冷氣的存在，低溫環境可使人體 的汗腺與皮脂腺收縮，皮膚黏膜極易干燥，會 對人體眼、鼻、咽喉等處的黏膜產生刺激，導 致目澀、咽干、鼻癢等症狀。此時需要多喝 水，且室內應注意加強保濕，維持相對濕度在 50%左右。 3. 室內外溫差較大，會造成人體的生物 節律及植物神經功能紊亂，易突發心、腦血管 疾病，故室內外溫差以不超過8度為宜。在冷 氣環境下工作、學習時，不要讓通風口的冷風 直接吹在身上，可使用擋風板遮擋冷風。且大 汗淋漓時也不要直接吹冷風，避免因感受風寒 邪氣而出現感冒、肌肉痠痛等疾病。年老體弱 者、兒童及高血壓患者不宜在冷氣房久留，避 免誘發“冷氣病”，或使原有病情加重。 4. 不要在靜止的房車內開冷氣，以防汽

車發動機排出的一氧化碳回流車內﹐而發生一氧化碳 中毒。

三、防蚊蟲叮咬導致的皮膚炎 沙灘戲水、戶外活動都可能造成皮膚曬傷，出現 脫皮、起水泡。因此，戶外活動要避開日曬最猛烈的 時候，並注意防曬遮光。皮膚被暴曬後，最好先用干 毛巾擦去汗液，再用涼毛巾冷敷皮膚片刻。 夏季最主要的皮膚問題大多由蚊蟲叮咬引起，兒 童、老人體質較弱，容易出現因蚊蟲叮咬而導致的過 敏性皮炎。專家指出，蚊子最喜歡以下三類人： 1.O型血的人。是否被蚊子叮咬，取決於遺傳和 氣味。蚊子喜歡你，85%的原因來自於遺傳。研究表 明，O型血比B型血多兩倍的可能被叮咬，而A型血的 人則比B型血的人更少遭受叮咬。O型血的人皮膚分 泌的某種化學物質更吸引蚊子。 2.二氧化碳排得多的人。蚊子選擇攻擊對象時， 大多是被人類呼出的二氧化碳和身體分泌物的氣味所 吸引，此外，人類液裏的乳酸和香水、髮油、除臭劑 等散發出的芳香氣味更是受到蚊子的喜愛。 因此，愛出汗、體溫偏高的人、小孩、孕婦等都 是蚊子所鍾愛的人群，因為這些人新陳代謝較快，汗 腺發達，血液中所含的酸性物質較多，所排出的汗液 使得其體表乳酸值較高，這些都對蚊子有極強的吸引 力。 3.穿黑衣服的人。深黑的顏色對白紋伊蚊有着強 烈的吸引力，所以，穿白色淺色衣服可以減少中招機 會。 如果因蚊蟲叮咬引起皮膚過敏，可服用一些抗 組胺類藥物，塗一些含爐甘石成分的洗劑或乳液。裝 蚊帳、用蚊香、噴花露水驅蚊是一些靠譜的“老招 式”。家庭中也要注意清理花盆底部、屋前屋後的積 水，及時清除每一個死角的積水，能從源頭上消滅蚊 子。

四、防腸胃炎 氣溫居高不下，特別適於細菌性病原體的繁殖。 根據北京市疾控中心的資料，目前腸道傳染病已經躍 居全市法定傳染病病例數的第一位。這裏，北京市疾 控中心教你8招遠離夏季腹瀉。 第一招：儘量食用新鮮食物，避免食用發霉、變 質的食物。 第二招：生食蔬菜瓜果時要洗淨，最好放置在流 動的水流下清洗，食物製作和儲存要生熟分開。 第三招：食物要徹底加熱，使食物中心溫度達到 70℃以上；如果有未食用完（已經烹調熟）應放置冰 箱冷藏室保存，保持4℃以下。再次食用前，一定要 充分加熱，在食用各種熟肉製品前也要重新加熱並熱 透。 第四招：在食用螺螄、貝殼、螃蟹等水產品時， 生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽醃後直接食用的方法 是不安全的，尤其是免疫力低下人群，要儘量避免生 食的飲食方式。 第五招：要到正規超市或市場購買食品，並注意 生產日期、保質期、儲存條件等標籤內容。不食用超 過保質期的食品，若罐裝食物包裝鼓起或者變形，堅 決不食用。 第六招：若外出用餐，應選擇正規餐館，不到衛 生狀況差的餐館和流動攤販處就餐。 第七招：注意飲用水衛生，飲用水煮沸後再飲 用，不喝生水。 第八招：如果出現腹瀉、嘔吐等消化道病症時， 建議及時到腸道門診就醫，不要自行用抗生素及止瀉 藥等藥物擅自處理。同時做好與其他人的隔離，對用 過的餐具、便器等消毒，避免傳染給其他人。 除了食品衛生，夏季還要注意合理飲食。專家 提醒，炎熱的天氣，人們喜歡吃冰棍、冰鎮西瓜等冰 鎮食物解暑。但如果食用過多過急，容易導致脾胃受 寒，也可能會出現胃痛、腹痛、腹瀉等消化系統的不 適。尤其是兒童及老人，一定不能食用過量。

Mon Aug 19 2019 16:31:01 GMT-0700

科

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健康

D3

Sing Tao Canadian City Post

缺乏維生素B1和B6 可導致失眠

“失眠”已經成為很多人困擾的問 題。上班族，中老年人，甚至我們熟悉的 一些明星也存在這樣的問題。很多上班 族工作壓力特別大，沒有辦法宣泄，極 易出現失眠的症狀，中老年人由於年紀的 問題，身體代謝和分泌會隨著年紀增長而 功能削弱，所以也是“失眠症”的一大群 體。 一些人失眠嚴重，必須要靠藥物和喝 酒才能夠緩解。如果長期失眠，那麼很容 易會讓身體健康遭到威脅，白天會出現身 體乏力，精神不振，注意力不集中，思維 變慢，記憶力衰退。 失眠危害巨大，所以我們必須找到 失眠的原因，進行調整和治療措施，改善 失眠症，這樣我們的生活才能回歸正軌。 如果沒有瑣碎事纏心，也無疾病性睡眠障

礙，我們應該考慮自身是否缺少這2種維 生素： 1、維生素B1。維生素B1是一種可 以讓大腦安靜下來的微量元素。一些人因 為偏食，能攝取到的這種物質不多，身體 缺乏後會再晚上出現沒有困意，很難入睡 的情況。所以想要睡好，一定要保證合理 的安排飲食，同時可以適當的補充一些維 B1。 2、維生素B6。這種物質對身體健康 也是有重要作用的，它可以讓我們的神經 得到滋養。但如果我們身體處於缺乏這種 物質的情況下，機體神經就會變得特別興 奮，然而情緒也會受到影響，會有很明顯 的波動。如果神經長期處於興奮或者是受 干擾的狀態，那麼失眠就會隨之發生。 所以，改善失眠首先要保證不挑食，

其次還可以做以下這些以緩解失眠： 運動。睡眠不好的人可以多做一些戶 外有氧運動，親近自然可以緩解我們負面 情緒，釋放壓力，調節植物神經，使心神 達到愉悅狀態。並且適當運動還可以增強 身體的免疫力。 擺正好心態。一個人心態不好，整 天處於緊張、焦慮等負面情緒中，憂思過 度，大腦也會運轉不停，很難停止下來。 所以日常中，我們要擺正心態，時刻保持 積極向上的良好心態，通過其他方式，例 如運動、吃飯、聽歌、看書來排除負面情 緒。 泡腳。腳是撐起一個人體重的主要陣 地，被稱之為“第二心臟”，保護好腳對 身體有莫大幫助。 溫度適合的水泡腳能夠讓血液循環

得更好，還可以降低局部肌張力，消除疲 勞，改善睡眠的作用。 所以，如果想改善睡眠，可以睡前先 泡腳再去睡。 喝杯牛奶。睡前一杯奶，不僅可以補 充鈣質，而且牛奶裏面的氨基酸等物質也 可以讓睡眠變得更好，讓大腦處於比較鎮 定的狀態，可以有效的緩解失眠的問題。 其實出現了失眠狀況也不要擔心，除 了缺乏營養之外，情緒方面要關注，不要 太過急躁或者是有太強烈的感受。 睡覺前可以適當的做一些舒緩的動 作，來讓身體適應即將睡眠的狀態，不要 做一些太刺激的事情，這樣失眠的狀況就 能夠得到緩解。 如果睡眠依然無法緩解，那麼就一定 要就醫，咨詢醫生，通過藥物改善。

防腐劑致胖迷思 最近哈佛大學有研究提出，長期攝取包裝食品內的防腐劑（包括抗氧化劑），有 機會影響人體內分泌，因而可引致出現肥胖及增加患上糖尿病的風險，且聽香港 專家闡釋。

文：衞兒 部分圖片：星島圖片庫

物會在配料表上列出防腐劑或抗氧化劑的作 用、類別，以及其名稱或在‘食物添加劑 國際編碼系統’中的編號，有時還會加上 E字母，例如加入二氧化硫便須標示防腐劑 （E220）。E後面若跟着是1的數字，代表食 品添加了色素，如E133呈現亮藍色、E127呈 現櫻桃紅色、E102呈現檸檬黃色等。過敏人 士須注意減少進食，這些添加色素是不必要 的，近年亦有研究懷疑過度活躍、自閉、專 注力不足等病症與此有關，故嬰兒更絕不宜 進食。”王俊華稱。

過敏人士慎察 對於近期有研究指，食品尤其包裝食物 COSCWKY,HSE36200,#2

中常添加的防腐劑可能引發肥胖及糖尿病， 註冊臨牀營養學家王俊華（左圖）表示，該 項研究屬初步及較小規模，暫未見有更大規 模的研究報告支持這說法，故目前還未能完 全肯定有關說法。 然而他重申，這屬於合理的懷疑，因為 防腐劑始終是食品的添加物，多食無益，尤 其大部分包裝食品的糖和鹽分比例較高，這 都是致病的高風險因素，易誘發高血糖及致 胖，增患心血管疾病的機率。 “根據香港規例，大部分預先包裝食

元的 飲 食 習慣， 千萬別長期 重複進食單一品 牌的食物，以避免萬一 該食物的防腐劑含量超出安全標準，因而導 致過量吸收。幸好目前香港市面合規格的包 裝食物，多數已經過食品檢測程序，故基本 上毋須過度擔心。他建議每天喝水最少1.5至 2公升，即約等於八杯水，這有助水分把防 腐劑等毒素溶解，加快排出體外。

何謂牙齒矯正專科 (箍牙專科)? 指專門矯正及預防牙齒、 骨胳及頜面的問題， 俗稱「箍牙」。 水分加速排走毒素 金屬牙箍、透明牙箍及隱形牙箍 王俊華續提醒市民，最重要是應養成多

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註：以上純屬受訪者及作者個人意見，不代表本報立場。

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牙科

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陳定安 牙齒矯正專科醫生Dr. Andrew Chen 簡介： #5, 1217 Centre Street NW (位於中央街北夾12 大道)

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頓大學牙科學院陳定安 齒顎矯正碩士 牙齒矯正專科醫生Dr. Andrew Chen 簡介： 年美國加州聖地牙哥執業經驗 DMD, BSc, MSc, FRCD(C) 齒顎矯正碩士 學(University of •美國波斯頓大學牙科學院 Alberta)牙齒矯正教授 •擁有十多年美國加州聖地牙哥執業經驗 •亞伯達大學(University of Alberta)牙齒矯正教授

Dr. Tom Pecek, D.D.S. Dr. Carol Yeung, D.D.S. Dr. Winnie Ng, D.M.D. 湯醫生 楊詩敏醫生 吳詠賢醫生

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2019年8月23日

星期五

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Golden Central Chinese Cuisine 時間

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京都醬燒鴨 一(天前訂 或北京片皮鴨一食 碧綠油泡蝦丸 醬爆海參 XO 銀湖蟹肉翅 薑蔥雙龍燴年糕 廣州太爺雞 一(天前訂 或喜粵清香雞 花膠冬菇扒豆苗 清蒸游水大𩶘𩶘𩶘𩶘 魚 瑤柱蟹籽炒飯 乾燒伊麵 精美糖水

海皇翅席

10

西施魚肚羹 喜粵清香雞(半隻) 椒鹽魚塊 或 脆奶橙汁魚塊 生蒜炒時蔬 菠蘿鴨粒炒飯

星期一至五供應，只限堂食，不設外賣，節日假期除外。 不可與其他特價同時享用

$15.95

$13.95 鍋仔野味清湯牛腩

$318

10

$498

鮮菠蘿咕嚕肉

法式芝士蝦

京都醬燒鴨 一(天前訂 ) 或北京片皮鴨一食 黃金百花球 (隻 ) 翡翠北極貝炒帶子 紅燒海皇燴生翅 薑蔥焗雙龍蝦 脆(麵底 ) 魚露蒜香雞 或順德蔥油淋雞 清蒸游水大𩶘𩶘𩶘𩶘 魚 蠔皇北菇扒豆苗 金銀瑤柱炒飯 長壽伊麵 精美糖水

鮑魚十人餐

富豪特色拼盤 金沙蝦 蟹肉雞絲大生翅 鮑汁六頭鮮鮑魚 ( 隻 奶 油 雙 龍 蝦 脆( 面 ） 海參北菇扒時蔬 貴妃走地雞 清蒸海上鮮 富豪海鮮炒飯 精美甜品

$268

$368 STDCALSIMP,HSE38116,#22

馬拉盞花枝片

片皮鴨三食（片、湯、飯） 法式芝士蝦 或 金沙中蝦 喜粵清香雞 (半隻) 京都焗肉排 生蒜炒時蔬

歡聚十人宴

明爐燒烤 片皮鴨

北京片皮鴨 金沙焗中蝦 碧綠龍鳳球 金菇鴨絲羹 薑蔥焗雙蟹 雙菇扒菜膽 貴妃走地雞 清蒸海上鮮 魚子海鮮炒飯 精美甜品

1

COSCWKY,HSE38116,#23

醉雞鍋 馳名

片皮鴨套餐

富豪特色拼盤 桂林炸蝦丸 醬炒雙鮮 XO 蟹肉雞絲大生翅 上 湯 雙 龍 蝦 脆( 麵 鮑魚菇扒時蔬

精美甜品

貴 妃 走 地 雞 ( 隻 清蒸海上鮮 富豪海鮮炒飯 乾燒伊麵

富豪海鮮宴

$16 $18 $23 $16 $18 $16 $18.99 $30/份 $45/隻 $20/隻

超值 四人餐

喜粵大拼盤 黃金百花球 (隻 ) 翡翠花枝北極貝 海參花膠雞絲羹 奶油雙龍蝦 魚露蒜香雞 或喜粵清香雞 杏花菇扒時蔬 清蒸游水大 𩶘𩶘𩶘𩶘 魚 大豪客炒飯 乾燒伊麵 精美糖水

煎封龍脷 支竹牛筋腩煲 蔥爆海參 鮮菠蘿咕嚕肉 梅菜扣肉 香菇扒玉子豆腐 紅燒鱸魚煲 紅燒大鮑翅 二頭鮮鮑魚 六頭鮑魚

$16.95

$14.95

超特惠 鴨三食餐 $14.95

$13.95 上海醬油豬手

精選六人宴

$14 $16 $19 $19 $17 $20 $22 $15

$14.95 黑松露山水豆腐

杏香脆炸百花球 花膠海皇翅 翡翠花枝玉帶子 喜粵清香雞 瑤柱金菇扒豆苗 薑蔥龍蝦炒年糕 清蒸游水 𩶘𩶘𩶘𩶘 魚 瑤柱蟹籽蛋白炒飯 精美滋潤糖水

鮮蒜拍青瓜 口水雞 蔥爆羊肉 孜然羊肉 火爆腰花 水煮魚 水煮三牛 地三鮮

廚師推介

$17.95 XO醬爆海参

星期一至五供應，只限堂食，不設外賣，節日假期除外。 *本店保留最終解釋權

合時燉湯 歡迎預訂

星期一至五

$13.95 孜然牛肉

˙北京片皮鴨 $26.95/隻 升級：鴨鬆生菜包 +$8 ˙脆奶橙汁魚塊 $9.99/例 ˙原汁柱候牛腩煲 $9.99/例 ˙銅盆雲耳金針蒸牛 $13.95/例 ˙XO鴛鴦糯米炒河蝦 $16.95/例

˙法式芝士蝦 $11.95 ˙金沙中蝦 $11.95 ˙銅盤黃沙潤蒸走地雞 $11.95 ˙潮式煎蠔餅 $11.95 ˙椒鹽魚塊 $11.95/例

椰子粟米走地雞煲

細$26.95 中$34.95 大$44.95

游水龍蝦 (奶油/薑蔥) 特價$29.99 送麵底

歡迎預訂全年酒席，可筵開28席

電話：403-275-2386

好味 特價小菜

$4.48 $3.48 $9.99

特價燒賣皇 皮蛋瘦肉粥 家鄉炒米粉 榨菜肉絲炒年糕 秘製鮮蝦雲吞麵 排骨蒸腸粉

新！北方口味

D4

Sing Tao Canadian City Post

COSCWKY,HSE38094,#11

COSCWKY,HSE38232-1,#8

268

$

138

$

歡迎預訂自私食、燉湯或食法 ) 選 時令游水海鮮 ( 自 燉湯 川芎白芷燉鱘龍魚頭或時令 龍躉 游水皇帝蟹● 原條游水 ● 游水象拔蚌 圖片僅供參考

Tue Aug 20 2019 13:50:00 GMT-0700

Tue Aug 20 2019 14:23:12 GMT-0700

2019年8月23日

星期五

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

美食天下

Sing Tao Canadian City Post

D5

豬油渣入餚食味更豐富

潮州香芋炒飯 極富特色 豬油是烹潮州菜必不可少的， 連豬油渣也是潮州菜常用的傳 統配料。加入豬油渣的“香芋炒 飯”，食味遠勝廣府的“蔥花蛋 炒飯”，更可與“瑤柱蛋白炒 飯”媲美，是芋頭的香糯、豬油 渣的香酥豐富了普普通通的大米 飯。 潮州菜在粵菜中，與廣府菜、客家 菜三足鼎立，歷史可追溯到漢朝。注重 色、味、香、型、器、醬，風格與廣府 菜、客家菜迥然不同，連筵席也自成一 格。喜席常設十二道菜，其中的兩道甜 菜，上頭盤的清，押席尾的濃，寓意幸福 生活越過越甜蜜。席間還會穿插端上功夫 茶，解油膩增食欲。 豬油，是烹潮州菜必不可少的，若 是改用了其他的食用油，那出品便會大打 折扣。豬隻有大油和網油，用豬網油把豬 肉、蠔豉捲成條，讓網油香滋潤着蠔豉； “網油蠔豉”用生菜包着吃，入口甘香， 鮮嫩不膩。 但是要留用油渣入餚配菜，煎的則 是肥豬肉，以背脊的上肉為佳，肥肉夠厚

實；而且煎油是要講技巧的。切成1厘米 方塊的肥肉落鑊後，要調入少許清水同 煎；這樣煮出來的豬油攤涼凝固後，會比 不加水而純炸的豬油要稀軟，但撈起的豬 油渣表面雖已炸得金黃焦香，但內裏則仍 保持着爽潤而不膩。煎油的豬肉，要把上 下的瘦肉、豬皮起淨，市場出售的豬油 渣，帶瘦的賣不起價。 潮州菜的其中一個特點是素菜葷 做，粗料精烹。依食材的特點而煎、炒、 烹、炸、燜、燉、烤、焗、鹵、薰、扣、 泡、滾、拌……芋頭是慣用的食材，既做 甜品也烹菜餚，潮州的“香芋炒飯”極富 特色。 有人怕雙手過敏痕癢，會把芋頭蒸 熟了方改刀，但用蒸熟的芋頭炒飯是會走 樣的，戴上手套操作不就省心了嗎？炒飯 的芋頭要生切成大丁，落豬油鑊以小火炸 至六面皮緊，這叫走油。當芋頭呈現微焦 時便連油一同倒出，用騰空的油鑊炒飯就 不用再下油了。米飯倒入輕手壓散，芋頭 回鍋快手兜炒，令芋頭、米飯粒粒爽身。 潮州菜特別重視配醬調味，一菜一 碟，鹹甜酸辣各有講究；生炊龍蝦配橘 油、生炊蟹配薑末醋、干燒雁鵝配梅膏芥 末、清燉白鱔及清燉水魚則均配伍紅豉 油，醬料中的南薑、梅膏、魚露、紅豉 油、三滲醬……均是潮州的特產。“香芋

加入豬油渣的香芋炒飯，食味遠勝廣府的蔥花蛋炒飯，更可與瑤柱蛋白炒飯媲 美。 資料圖片 香脆的豬油渣是後下，也就是說在上 碟前方加入兜亂。加入豬油渣的“香芋炒 飯”，食味遠勝廣府的“蔥花蛋炒飯”， 更可與“瑤柱蛋白炒飯”媲美。

炒飯”，蔥是要下的，酒是要灒的，鹽是 要調的，糖也可適當放點，但萬萬不可加 豉油；若是加了豉油，便不是潮州的“芋 頭炒飯”了。

“ 網油金蠔 ” 爽而不膩 雞隻治淨，取下雞翅尖、雞爪、筒 骨。用鹽、酒、蔥、薑、花椒、白糖混合 搓遍全身，剩下的統統填入雞腹，雙手抱 雞晃動數下。醃兩個鐘，剔走蔥、薑、花 椒；雞身再抹一層香油、蔥汁，吊起風 干，填入肉餡再入油烹炸。 要這“香酥雞”出類拔萃，可用豬 網油包裹。把豬網油平鋪在案板，抹上一 層雞蛋糊，把雞隻擺入，包裹嚴密了……

1500克的雞隻，配備300克豬網油已是足

STDCALSIMP,HSE38117,#16

夠。豬油加熱至七成，擺入包裹了豬網油 的雞隻，以溫火浸炸，適時提起淋滾。炸 得雞隻表皮呈金黃便撈出，以雞腹的餡心 墊底，擺碟面的“網油香酥雞”剁成長方 塊，隨上桌的是辣椒油、椒鹽兩小碟。 豬網油入餚的又一道美味是“網油金 蠔”，豬網油滲出的油香滋潤蠔豉，帶出 的味道甘香濃郁；用玻璃生菜葉包裹送入 口，清爽而不膩。 炮製網油金蠔，需要金蠔24隻、豬網

油450克、瘦肉1400克、菱粉100克、豬油 100克、小蔥、薑、料酒、白糖、醬油、 細鹽。豬網油揀淨，用溫水清洗，晾干後 改刀成24份。 瘦肉切薄片，小蔥切寸段，生薑拍 鬆。金蠔用薑、蔥、酒浸泡隔水蒸，出籠 後瀝干身，用糖、薑、酒、蔥醃10分鐘碼 底味。取一份網油鋪平在案上，拍上菱 粉，擺入豬瘦肉、金蠔、蔥段，捲起摺成 長條包袱。金豉逐一用網油包好後，拍上

菱粉，下豬油鑊半煎炸至稍轉色，瀝油擺 碟。跟上桌的除了玻璃生菜，還有香醋、 辣醬的小碟。 蠔豉是干品，用淡鹽水養半個鐘，發 軟後便可令泥沙自然釋出。而金蠔則是蠔 豉中上品，比一般的蠔豉油潤；冬日的金 蠔最肥美，“網油金蠔”是年飯桌上的常 客。除了入豬油半煎炸，也可走油後擺入 烤箱焗酥；直接配上沙律醬，乃中菜西食 也。

Tue Aug 20 2019 15:56:09 GMT-0700

2019年8月23日

星期五

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美食天下

D6

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西湖醋魚鮮嫩 溜土豆絲可口

想吃醋 攔不住 醋是中國各大菜系中傳統的調味品，食醋具有一定的殺菌抑菌能力，很多愛 吃醋的朋友更是頓頓都少不了它。用醋烹製的菜式有很多，糖醋鯉魚、糖醋 小排、醋溜白菜、糖醋裏脊、糖醋藕丁等等。 “西湖醋魚”別名為叔嫂傳珍，是浙 江杭州的一道傳統風味名菜。西湖醋魚通 常選用草魚作為原料烹製而成，燒好後澆 上一層平滑油亮的糖醋，魚肉嫩美，帶有 蟹味，鮮嫩酸甜。 西湖醋魚的由來，相傳是出自“叔 嫂傳珍”的故事。古時西湖邊住有宋氏兄 弟，以打魚為生，當地惡棍欲佔其嫂，殺 害其兄，又欲加害小叔。宋嫂勸小叔外 逃，行前特意用糖、醋燒製一條草魚為 他餞行，勉勵他“苦甜毋忘百姓辛酸之 處”。後來小叔得了功名，還鄉做了清 官，深受民眾愛戴。他殺了當年的惡霸為 百姓除害，在一個偶然的宴會上吃到甜中 帶酸的特製魚菜，他終於找到了隱姓埋名 多年出逃在外的嫂嫂。他就辭去官職重操 漁家舊業，後人仿效烹製，“西湖醋魚” 這道菜也就隨着“叔嫂傳珍”的美名流傳 了下來。 烹製西湖醋魚，需草魚1條（約800 克）、薑末10克、蔥段50克、薑片20克、 鎮江香醋50克、白糖40克、鹽8克、油15

克、紹興黃酒15克、白胡椒粉1克、雞精3 克。 蔥洗干淨切段，薑切片和末備用。 魚洗淨用開水燙一下，用刀刮去魚身的 黏液，再把魚用刀破開，在魚身斜切上花 刀。鍋中注入清水，放入蔥段、薑片，用 黃酒、鹽、胡椒粉、雞精調味。水開後放 入魚，待水再次煮開關火，關火後蓋上鍋 蓋燜5分鐘。 另起鍋燒熱，放油煸香薑末，烹入黃 酒，倒入煮魚的湯150ml。再放香醋、白 糖、鹽，湯燒開後用水澱粉勾芡。把魚取 出碼入魚盤，淋上糖醋汁即可上桌享用。 西湖醋魚顏色金紅、醋香濃郁、魚肉細 嫩、口感酸甜。 土豆又叫馬鈴薯，營養豐富，做法多 樣化，其中“醋溜土豆絲”便是一道地道 的家常菜，吃起來酸甜爽口，開胃下飯。 這道菜的做法相當簡單，不喜歡切土豆 的，可以利用擦絲的工具將土豆擦成絲， 非常方便快捷。烹製醋溜土豆絲，需要土 豆250g、油、鹽、大蔥、紅辣椒一個、醬

西湖醋魚是杭州傳統風味名菜，魚肉嫩美，帶有蟹味，鮮嫩酸甜。 油、白醋。土豆去皮擦成絲，用清水將土 豆中的澱粉沖洗干淨，再浸泡5分鐘，炒 之前瀝干水分。大蔥和紅椒洗淨後切絲。 起油鍋，油溫五成熱時放蔥絲煸香，

網上圖片

再放入土豆絲大火翻炒，並放入適量鹽翻 炒。炒到九成熟後放入紅椒絲，倒少許醬 油翻炒片刻，起鍋前倒入白醋炒勻出鍋， 盛出即可食用了。

肉絲酸辣湯 鮮美開胃

肉絲酸辣湯鮮美開胃，可拌飯可直喝。

網上圖片

酸辣湯是一道特色美食，無論是拌着米飯還是直接 盛碗來喝，都是非常鮮美開胃，酸辣湯一般都有冬筍、火 腿、香菇、豆腐、雞蛋等。 很多人喜歡湯裏有肉羹，肉羹是閩南人很喜歡的一 個做湯原料，包裹着地瓜粉的肉片或肉絲，非常的嫩滑鮮 美。當酸辣湯遇上肉羹，會產生更美妙的口感。 肉絲酸辣湯是酸辣湯的升級版。需要準備瘦肉、雞 蛋、香菇、菠菜、高湯、鹽、料酒、生抽、醋、胡椒粉、 地瓜粉、水澱粉、香油、雞精。 先將瘦肉清洗干淨，切成均勻的細絲，調入料酒和生

抽抓勻稍醃製一會兒。加入適量地瓜粉用手抓勻，讓每一 條肉絲都裹上地瓜粉。 香菇切薄片，同時燒鍋水，把香菇和菠菜各自焯水備 用。另外把胡椒粉放入小碗裏，用醋沖開調勻。 鍋中加入一大碗高湯，燒開之後放入香菇，再放入肉 絲，調入鹽和生抽煮開後調入適量水澱粉，邊加邊攪拌。 雞蛋打散，一邊倒入一邊用勺子攪拌，成鬆散的蛋花 狀。加入焯過水的菠菜，再調入沖開的胡椒粉和醋，淋入 幾滴香油，出鍋前撒入幾粒雞精調味。盛碗，撒入香菜末 或者香蔥末增添味道。

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特價保健品

$9.99 IGU高濃度蜂膠 $17.99 GOLDEN LEAF 海豹油 300粒

卡城總店：

愛城分店：

#191, 1623 Centre St. NW, Calgary（新亞洲廣場內一層）

#113, 9700-105 Ave., Edmonton（唐人街永富商場內一層）

電話：403-277-0898

電話：780-988-7788

營業時間：10:00AM-6:00PM（全年營業）

營業時間：10:00AM-6:00PM（逢星期日休息）

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200粒(200天) 只售

截止日期：2019年8月31日

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4.環境特殊： 巴西東南部內陸熱帶高原地區米納斯州上擁有廣袤的零污

NPN : 80020751 染原始森林--亞馬遜雨林，所產蜂膠最天然最純凈。夏季高 溫多雨時期有很多細菌病毒蟲類，蜜蜂在這種惡劣環境中為保護蜂巢免受外敵侵 犯，就會制造出威力超強的蜂膠。只有這種特殊野生環境、特殊采集季節和頂級 植物膠源才能產出純度100%的巴西頂級綠蜂膠。 5.蜂種強壯：加力牌頂級綠蜂膠是一種強壯的巴西殺人蜂采集的野生蜂膠，比普通蜂膠功效高 很多倍。 6.工藝先進： 加拿大制藥技術國際領先，產品采用世界尖端微包含體技術，在真空低溫下加 工，充分保留蜂膠活性成分。

*巴西綠蜂膠是指在加工前蜂膠原料呈現綠色，加工以後蜂膠制品是看不到綠色的，只有巴 西米納斯州亞馬遜原始雨林的蜂膠才稱得上綠蜂膠。

其它北美保健產品： 維生素、魚油、卵磷脂、珊瑚鈣、葡萄籽OPC、強力關節靈、保肝素、銀杏、西洋 參、精陽素、腦白金、螺旋藻、月見草、更年期調節素、液態鈣、痛風寶、前列寶， 藍莓素、骨膠原，大豆異黃酮、Jerry10、Q10、磷蝦油、瑪卡、羊胎精華素、強力 健腦素、極品護眼素、加拿大海參及各種檔次價格海豹油和蜂膠等。

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