耳鳴知 多少？
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TEL：403-263-1668 2021年2月5日（星期五） 庚子年十二月廿四日
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Tue Feb 02 2021 16:48:08 GMT-0800
Canadian News
加聞
Sing Tao Canadian City Post
亞省政府向需要在酒店隔離 的省民提供625元補助 【星島訊】 現時，亞省需要在酒店進行自我隔離的省民都可 以從省政府那裏獲得625元的補助。 當該計劃最初於12月中旬宣佈時，儘管所有無法 在家隔離的省民都可以在指定酒店進行隔離，但只有 愛民頓和卡加利幾個傳播率高及最快的社區的居民才 能獲得補助。 市政廳表示，目前為止，已有850多名省民使用 了該選項。 2月1日，市政事務廳長Ric McIver表示，該計劃 正在發揮作用，因此希望普及至全省範圍。 這筆款項與提供給洪水或災難受害者的緊急資金 類似，旨在鼓勵省民進行新冠測試並遵守隔離規則。 政府表示，對於那些不懂英語或法語的家庭，或 者有多代人居住的家庭，是很難了解或開展這些隔離 措施。 Loon River第一民族酋長Ivan Sawan評論說，他 們有各種各樣的房子，並且房子內部都擁擠不堪。這 也是原住民社區內確診激增的主要原因。 根據最新數據，亞省原住民的確診病例為 5,048。
（圖片來源：網絡） 如要獲得臨時補助，必須經由亞省衛生服務局轉 介隔離。 補助包括最多提供14日免費的酒店房間、傳統用
餐選擇和前往測試評估中心的交通服務。 McIver補充說，該計劃與聯邦政府要求國際旅客 自費入住三日酒店進行隔離計劃無關。
新年新氣象 卡城華埠將會換上新旗幡 【星島訊】 在農曆新年期間，卡城 華埠將會換上新氣象迎接牛 年來臨。早前，卡城華埠促 進會（Chinatown Business Improvement Area，簡稱 CBIA）舉辦了「卡加利華埠 街燈直幡設計比賽」，以徵求 旗幡的版圖設計。設計主題 是 「我們的華埠，你們的社 區」（Our Chinatown, Your Community）。3名優勝者將 可獲得$800現金大獎。該比賽 已於2020年12月時截止，參加 人士亦十分踴躍，共收到了來 自41位藝術家的80多份參賽作 品。由BIA以及中華文化中心、 華埠社區協會、善樂社、卡城 華人耆英會、卡加利市政府代 表（The City of Calgary）、明 日華埠計劃代表（Tomorrow's Chinatown）、新畫廊藝術工 作室（The New Gallery）和卡 城華商會的八名評委共同努力 下，挑選出反映了卡城華埠的 歷史和遺產、中華文化以及華 埠的未來的作品。 「卡加利華埠街燈直幡設 計比賽」三名優勝者分別是： 2
2021年2月5日
■David Chow: 周明（Kevin Chow， ■Gina Gong: 龔倩妍的設計《毅力、 ■Ashley Oshiro : 雷詠兒的設計《在卡 譯 音 ） 的 《 亞 省 瓷 器 》 （ A l b e r t a 野心、長壽和繁榮》（Perseverance, 城天際的牡丹》（Peonies on Calgary Porcelain）設計。 Ambition, Longevity, and Prosperity）。 Downtown Skyline）。 （一）加拿大第三代華裔雷詠兒（Ashley Oshiro），她的設計《在卡城天際的 牡丹》（Peonies on Calgary Downtown Skyline）展示了華埠是卡城的重要組成部 分之一，而牡丹象徵著中華文化中的財 富、力量和好運，也象徵 堅毅、雄心、 長壽和繁榮；（二）第一代加拿大華人龔 倩妍的設計《毅力、野心、長壽和繁榮》 （Perseverance, Ambition, Longevity, and Prosperity），錦鯉是亞洲文化的重要象 徵，亦是恆心、雄心、長壽和繁榮等含義
的同義詞；（三）第六代加拿大華裔周明 （Kevin Chow，譯音）的《亞省瓷器》 （Alberta Porcelain）設計展示了傳統的亞 洲瓷器花瓶、茶杯、盤子等，並且作品還 包括了7種在亞省發現的花卉。 卡城華埠 促進會主席蘇賀月華向所有為這項比賽作 出貢獻的藝術家及評委表示感謝。新旗幡 將會分別掛在華埠的Centre St、3rd Ave SE、2nd Ave SE & SW、1st St SW（近文 化中心旁） 及善樂公園等地方，以及早前 亦在數個華埠商場安裝了代表喜慶吉祥的
紅色及黃色燈籠，並特別設計了十分搶眼 的「華埠歡迎您」的標誌，從而將華埠粉 飾得煥然一新。她亦呼籲卡城居民能在農 曆年期間來到華埠打卡，參觀華埠新貌。 卡城華埠促進會執行董事黃健磊表 示，新旗幡將會在2月12日至28日安裝， 以替代現有的「熊貓」設計旗幡，換上新 的旗幡是美化卡埠的項目之一，保持華埠 清潔與安全亦都是BIA重要工作，令華埠 能成為「必遊之地」和提供「絕佳的遊客 體驗」。
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2021年2月5日
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Canadian News
加聞
卡城住宅區車輛限速 降至每小時40公里 【星島訊】 2月1日，卡加利市議會以10票對4票投票 贊成將住宅區車輛限速由每小時50公里降至 40公里。這一改變旨在減少住宅區內街上車 禍的嚴重程度和數量。相關更改將於5月31日 生效。 卡城市長南施（Naheed Nenshi）在投票 前不久說，這有助降低社會成本、避免傷害 及提供拯救生命的機會。 有黃線分界的道路通常位於住宅區內的 中心地帶或是公共巴士路線，這些道路將繼 續沿用每小時50公里的限速。而市政府亦將 在這些街道上安裝時速為50公里的標誌，以 及卡城其他道路的限速標誌，估計費用為230 萬元。 市政府表示，每年住宅區街道發生約 9,100宗車禍，其中有500宗會導致重傷或死 亡。降低限速有望每年減少90至450宗車禍， 以及減少6至29宗致死車禍。 如愛民頓、多倫多和Hamilton等城市也 降低了住宅區的限速。 市政府估計，此次變更將令到每年與死 亡和物業損毀相關的成本至少節省810萬元。
CCPCAL,H33407,#1
（圖片來源：網絡） 而且，此變更還能帶來其他好處，如減少噪 音、增加了行人和在外面玩耍的孩子的舒適 感等。 如想了解每個議區的限速位置，請查 詢市政府的網站：https://www.calgary.ca/ transportation/roads/traffic/traffic-safetyprograms/residential-speed-limits.html。
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卡城10月市政選舉將全民投票 決定飲用水中應否添加氟化物 【星島訊】 卡 加 利 市 議會投票決定， 在今年10月份的 市政選舉中，將 是否應在飲用水 中添加氟化物作 為全民投票的問 題。 該化學物質 已於2011年從卡 （圖片來源：網絡） 加利的飲用水中 除去，而在市政府委員會收到一項關於社區水氟化的新報告之 後，又開始討論起這個話題。 卡城市長南施（Naheed Nenshi）贊成在飲用水中加入氟化 物作為公共衛生干預措施。他知道世界衛生組織將此稱為20世紀 最重要的衛生干預措施之一。 卡加利市民先前在1957年、1961年和1971年對全民投票中對 飲用水中加入氟化物投了反對票，然後在1989年及1999年分別有 53％及55％投了贊成票。 市政府水務部門早些時候的一份報告顯示，氟化的初始資本 支出約為1,010萬元，每年的運營和維修保養成本約為100萬元。 該項目的生命周期約20年，項目期間的維修保養所需的費用也估 計在200萬至400萬元之間，並且項目期間氟化的總費用估計約為 3,010萬元。官員稱，市政府將能夠在不提高費用的情況下承擔這 些開支。
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2021年2月5日
Wed Feb 03 2021 13:00:43 GMT-0800
自雇稅務案例 新冠疫情肆虐加拿大接近一年，也許是因為在新的經濟環境創造了新的商 機，也許是你離開了原來的雇主現在尋求職業的新方向，你會開始關注創 業方面的稅務問題。其中一個最常見的問題，就是你在創業時支付的費用， 是否可以用來減稅呢？ 假如你從事的生意風險相對較低， 或者透過商業保險已經足夠抵消風險， 在創業初期有虧損時，以自雇身份經營 （就是沒有成立公司經營），有可能會 為你帶來減稅機會。原因是，因自雇生 意而產生的虧損，是可以抵消你其他收 入的。舉例說你在年初有 10 萬收入，同 時你在開展自雇生意，但因為營業額需 要時間增長，你在年末累計了 5 萬的自 雇生意虧損，在申報個人稅時，你的應 納稅收入將會是 10 萬減去 5 萬，剩餘 5 萬。可見這是對政府庫房收入有著顯 著的影響。如創業初期有虧損，這是常 理。 但當你常年申報自雇虧損，稅務局 有可能需要核實你自雇生意費用的真 實性和合理性。 今天跟大家分享兩個 2020 年 9 月 和 10 月的法庭案例， 方便大家了解稅 局和稅務法庭的思路和衡量標准。 第 一 個 案 例 Larkin vs. H.M.Q. 2019-328(IT)I，納稅人是一個地質學 家，自己進行了多個跟開發和處理石墨 和礦石的創業項目，在 2011 年，雖然 沒有自雇生意收入，但是申報了兩萬的 自雇生意費用。稅局認為納稅人並沒有 從事商業活動，因此這兩萬消費不能減 稅。 稅務法庭的審查重點，是判定納稅 人從事的活動，是個人愛好，還是有盈 利目標的。法庭認為，有合理預期盈利 能力是一個指示性的因素，但並不是唯 一的和作結論的因素，納稅人只需要證 明他的活動是為了盈利的，而且有商業
表象的。 稅務局認為， 納稅人沒有商業計劃 書，沒有出差的行程記錄，沒有一份跟他 見面的人員名單，沒有跟商業會議相關 的會議記錄，也沒有預算或者宣傳的材 料，因此證明不了盈利的目的。 但法庭認為，納稅人有類似的因為 研究而盈利的歷史，有相關的學術背景， 而且花費了大量的時間和資源來獲取商 業機會。 至於沒有商業計劃書，是可以 理解的，因為這類生意並不複雜，主要 是需要建立人脈獲取商業機會。至於沒 有營業額，也是可以理解的，因為這類 科研生意的盈利都是有滯後性的， 而納 稅人已經投入多年時間在這項科研，應 該是靠近收成的時候了，因此判定這位 納稅人有盈利的目標和能力，費用可以 減稅。 但 在 另 外 一 個 案 例 Tenblay vs. H.M.Q. 2016-4530(IT)G，納稅人聲稱 為了推廣技術，進行了多次跟潛在客戶 的會議，但當法庭要求納稅人出示會議 的時間、地點、相關的電子郵件等，納稅 人都無法提供，也沒有任何一位所謂跟 他有進行會議的人願意出庭作證，因此 判定這位納稅人沒有商業活動，否決了 20 萬的減稅費用。 從上述兩個案例可見，能否用創業費 用減稅，不能簡單的看一兩個因素決定， 對納稅人來說，最重要的是保存好記錄， 並清楚和有說服力地呈現商業意圖，尤 其是還沒有營業額產生之前。另外常見 的案例包括兼職健身教練因沒有顯著的
盈利表象，而被稅務局認定為個人愛好， 而非生意。還曾經有自稱是地產從業員 以探索地產商機為由，將周遊列國的費 用作為自雇費用減稅，卻沒有顯示任何 成交的地產交易，最終也是被稅務局否 決相關費用的。因此假如你從事的自雇 行業會很容易被誤認為是個人喜好， 就更需要保留從商的證據了。 以上資訊以 2021 年 2 月 3 日撰稿 時的稅法為准。在作出稅務決策前，請 務必與你信任的特許專業會計師咨詢。
文宇鋒 Edison Wen
關於 Edison Wen，CPA，CGA，CIA， CLU，TEP CLW Partners LLP 會計師事務所合夥人 加拿大特許專業會計師 國際註冊內部審計師 國際信託與資產規劃師 加拿大 Advocis 財務顧問協會卡加利分部財務總監
2021年2月5日
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加聞
Canadian News
Sing Tao Canadian City Post
電子轉賬被黑客盜走
銀行稱無能為力兼不須負責 本報訊
疫情期間，使用網路電子轉賬進行交易的人越 來越多，但銀行卻對電子轉賬不付安全責任， 稱這宛如從銀行提了款走在路上，如果被搶 走，自然不負責任。這令不少受害者感到憂心 氣憤。 加拿大廣播公司(CBC)報道，受害人羅莉莎(Alysia Lok，音譯)是愛民頓居民，她創建了零食品牌，允許 客戶使用電子轉賬付款，去年11月有客戶轉來的錢被 欺詐者重新定向而轉走，銀行卻告訴她，錢已經一去 不復返，且不負責償還。因此，她損失了320元。 羅莉莎的客戶透過Servus Credit Union信用合作 社電子轉賬給她，但該信合社說錢已經被黑客存入另 外一家公司了。在與Servus客服交談過程中，客服將 電子轉賬比喻為客戶從金融機構中取出現金，走到街 上而被搶劫，所以金融機構沒有責任。這種說法令她 很生氣。「我們不是在街上閒逛，然後被搶劫。這是 與他們的公司聯繫在一起的銀行服務。我很生氣，因 為金融機構都說電子轉賬是快速、簡便和安全的，因 此我們使用它。」 羅莉莎說，受到疫情影響，所有商業往來都儘量
CCPCAL,HSE39148,#2
要求降低面對面風險，她的付款交易中有95％通過電 子轉賬、而不是支票和銀行匯票。 從金融服務機構Interac獲得的統計數據表明，自 去年4月以來，電子轉賬的使用量一直在上升。12月 創下歷史新高，交易量超過7,700萬筆。 根據加拿大反欺詐中心的說法，網絡金融交易的 增加成了欺詐者的新天堂。加拿大皇家騎警高級情報 分析師兼發言人湯姆森（Jeff Thomson）說，去年， 欺詐者共進行了近1,800次電子轉賬，損失總計近300 萬元，比2019年增加了40萬元。湯姆森說，這些報告 只是冰山一角。 Servus Credit Union在其網站上稱，使用電子 轉賬「完全安全！」沒有提及它可能有欺詐風險。 Servus的發言人稱，使用Interac電子轉賬的人必須採 取適當的預防措施，並解釋說，一旦匯款，「資金就 超出了銀行或信用社的安全和保護範圍。」不過在 CBC提出關切後，Servus賠償了羅莉莎320元。 多倫多律師貝克曼(Paige Backman)是非營利組織 Knowledgeflow Cybersafety Foundation的聯合創始人， 該組織旨在向公眾提醒網絡犯罪問題，她說，現在很 多人使用網路交易，欺詐問題不斷增加，但這真的很 難解決。「金融機構需要提供更多教育宣導，而人們 也需要盡力保護自己的金錢，例如為避免黑客入侵電 子郵件，最好要經常更改其電子郵件密碼。」
為了避免電子轉賬中途被盜，現在很多人設置 「自動存款」功能，這意味著資金會直接進入接收者 的帳戶，而無需回答安全問題。 但是多安全專家表示，針對電子轉賬欺詐的最強 保護措施應該是要求雙重保障 -該系統要求用戶在收 到代碼後必須通過另一台電子設備或是另一個電子郵 件才允許用戶登錄賬戶。這個保險措施在美國已經實 施15年了，歐盟從2019年也開始實施，但加拿大大多 數金融機構都未有如此要求。 CBC詢問加拿大銀行家協會為什麼不強制雙重保 險政策，但未獲得回覆。
■羅莉莎對金融機構不願負責的態度感到不滿。 圖：CBC
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Wed Jan 13 2021 13:58:19 GMT-0800
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加聞
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餐館協會成立振興小組 本報訊 加拿大餐館協會日前正式成立振興餐館業全國 工作小組，致力支援餐飲行業復蘇。該小組政 府代表包括聯邦小型企業部長伍鳳儀，4名擔 任部長國會助理的國會議員，以及業界12名代 表。 代表全國逾9萬個飲食服務同業的加拿大餐館協 會(Restaurants Canada)表示，該會成立振興餐館業全 國工作小組，旨在致力協助餐飲行業渡過新型冠狀病 毒疫情帶來的經營危機，同時亦為業界鋪路，確保同 業在病毒大流行結束後的經濟環境中，取得成功。 加拿大餐館協會總裁兼首席執行長巴克萊(Todd Barclay)說，會方感謝聯邦政府支持，讓本國餐飲行 業會處於最佳位置，以幫助重新振興加拿大經濟。 伍鳳儀稱，對加入振興餐館業全國工作小組感 到欣慰。小組內業界領袖一直努力不懈為行業、從業 人員和社區倡導權益。自新型冠狀病毒大流行開始以 來，聯邦政府已與餐飲業東主和員工共同合作紓解困 境，聯邦政府將繼續在疫情期間及復蘇道路上，為他 們提供支持。
業界促延長緊急鋪租補助 協會指出，在去年3月至4月之間，本國餐飲服務
行業有超過80萬名員 工失業或工時被削至 零。在去年5月至9月期 間，餐飲服務業恢復了 逾40萬個工作崗位。 但隨後由於新冠病毒第 二波疫情引發收緊限 制，導致行業生意於10 月份起又走下坡，業內 工作崗位再度流失。根 據加拿大統計局去年12 月最新勞動力調查數據 顯示，與去年2月份比 較，目前餐飲服務業工 ■陳勇儀。 資料圖片 作崗位仍少了316,000 多個工作崗位，沒有其他行業現仍面對如此惡劣的情 況。 振興餐館業全國工作小組的聯邦政府5名代表， 除了伍鳳儀之外，還包括聯邦小型企業、出口促進 及國際貿易部長國會助理兼國會議員本達彥(Rachel Bendayan)、聯邦就業及勞動力發展部長國會助理兼 國會議員古斯梅悉(Irek Kusmierczyk) 、聯邦稅務部 部長國會助理兼國會議員蘇巴拉(Francesco Sorbara) 及聯邦經濟發展部長國會助理兼國會議員楊格(Kate Young)。 安省華商餐館會會長兼多倫多華埠商業促進區董
■振興餐館業全國工作小組舉辦線上會議共謀 策略。 Twitter 事陳勇儀接受本報訪問時表示，贊同加拿大餐館協會 成立振興餐館業全國工作小組，專責救援本國餐飲行 業。但他認為，各省疫情局面不同，業界在當地面對 省政府抗疫限制影響和經營環境均有異，因此協會也 應邀請各省政府官員加入上述小組，共同協商今後的 新限制或分階段解封措施。 陳勇儀又說，上述小組亦應探討聯邦政府能否 對餐館食肆的鋪租負擔和其他基本經營開支，進一步 提供援助，同時考慮延長今年6月將結束的「加拿大 緊急租金補助」(Canada Emergency Rent Subsidy) 計 劃。
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2021年2月5日 7 Wed Jan 27 2021 11:46:47 GMT-0800
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專家促戴升級口罩防變種新冠 本報訊
有傳染病學專家指，目前疫情看似由最高峰退 潮，但實際上由於變種病毒在國內出現，防止 接觸傳染在現時比任何時候都更加關鍵。民眾 是時候考慮升級戴口罩的做法，包括戴防護效 果更好的口罩、戴雙層口罩，以及在先前認為 不太需要的場合(如戶外等)戴上口罩。 據加拿大廣播公司(CBC)報道，源自南非和英國 的新冠病毒變種正在加拿大傳播，出現一些與旅行無 關的病例，且已經在一些長期護理院造成災難性爆 發。被命名為B117的英國變種病毒，傳染性比普通病 毒高56%，有可能致死率更高。 專家警告即使目前感染數字增長放緩，降低人際 接觸以防止變種病毒登場，卻顯得比以前更為重要。 美國麻省大學(University of Massachusetts，Dartmouth) 生物及免疫學教授布洛維奇(Erin Bromage)表示，疫 情看似退潮，但形勢仍非常危險。如果B117成為主要 的傳播源，一定要升級戴口罩行動，減少每天接觸的 人。因為病毒一定會佔上風。」
建議使用第3級外科口罩 加拿大衛生部自去年11月沒有更新戴口罩的指 引，目前的指引是戴3層非醫用口罩，其中包含一
CCPCAL,HSE39125,#1
個過濾層。咸美頓聖約瑟醫院(St. Joseph's Healthcare)傳染病醫生查加拉(Zain Chagla)表 示，這種口罩可以滿足最低標準。但國民在 有條件時應該戴保護性更好的口罩，比如外 科口罩，或是更高一級的N95或KN95口罩， 由美國檢驗及材料協會(ASTM)認定有3個過 濾層的口罩。 維州理工學學院(Virginia Tech)全球頂尖 的氣溶膠科學家及空氣傳播專家瑪爾(Linsey Marr)表示，「現時每次去超市，我都戴最好 的口罩。以前我戴一個感覺可以的口罩，主 要是舒服和容易。布口罩可以輕易過濾掉一 半以上的微粒，但現在我們所處的時刻需要 更多保護。」 布洛維奇亦表示，自己在幾個月前、正 值北美各地感染人數飆升時，將先前戴的布 口罩換成了外科口罩。他舉例說，牙醫診所 使用的ASTM第3級外科口罩(Level 3 ASTM surgical masks)，可以提供更強的保護，且 與臉部貼合更緊。他指出，「重要的是你要 確定呼氣和吸氣是穿過口罩材料的。在呼吸 時必須看到口罩鼓起及縮癟，這才證明你的 呼吸是穿過了口罩，而不是由經由四周進 出。」 他表示，自變種病毒傳播後，戴口罩時 緊貼臉部變得更重要。這也是許多人開始戴 兩個口罩的原因。「如果口罩緊貼情況好，
■專家指應升級戴口罩以防變種病毒。
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並不需要戴兩個，因為這樣做並不能增加過濾。戴兩個口罩的 意義是令離你皮膚近的那一個與臉部貼得更緊更舒服。這樣在 呼吸時才有更多空氣穿過口罩。」 如果已經戴上緊貼性能好的高質量口罩，確定空氣穿過口 罩，就沒有必要戴兩個。他建議人們在戴上口罩出門之前照一 下鏡子，確定口罩不會太鬆。「當你去室內購物時，口罩太鬆 會增加風險。我非常希望人照鏡時問自己，呼吸的氣流穿過口 罩了嗎？如果沒有，考慮再戴一個或是換一個更好的。」
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SING TAO CANADIAN CITY POST
香港要聞
David Lee
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本報訊 香港去年受疫情影響，加上之前 的社會運動導致社會不穩，註冊 結婚數字較前年急跌四成，連帶 生育率亦同樣下降一成七，反觀 死亡率卻上升百分之四點四，令 香港去年的死亡數字首次超越出 生數字的情況。 勞工及福利局局長羅致光表示， 政府並沒有鼓勵生育的政策，但指大 灣區人口估計在未來十年會增加至 一億，人口上升會對未來食物和水資 源構成挑戰，反問：「是否仍要力爭 提升本土生育率，是值得我們思考的 問題。」 羅致光在網誌表示，雖然去年 鼠年是雙春兼閏月，但首十一個月註 冊結婚數字按年下降超過四成，新生 嬰兒數目都按年下降一成七，只有四 萬零三百六十九名，是三十年來的新 低，他認為與二○一九年下半年的香 港社會不穩定，導致九個月後的生育 數字大幅度減少。 他表示，去年首十一個月有四萬 六千四百一十四人死亡，平均每天有 一百三十九人離世，較 二 ○ 一 九 年 同期增加了百分之四點四，導致香 港去年的 死 亡 數 字 亦 首 次 超 越 出 生 數字。受去年的疫情及經濟情況影 響，他預計今年香港生育率可能會 進一步下降。 出生率下降之下，羅致光預期未 來數年的幼兒及學前服務的需求會下
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港生育率去年跌17% 首度低於死亡數字
降，引致二○三八年的大學收生會面 對大挑戰，二○四二年的大學畢業生 進入勞動巿場的數目會明顯下降。但 他亦指，從另一個角度看，去年新生 嬰兒的父母壓力會少些，因為小一派 位、中一派位及入讀大學，都不會如 此「緊張」。他又認為，今年出生嬰 兒的父母壓力，可能會再低一些，提 醒有生育意願的夫婦，現在努力還可 以趕到二○二一年的「尾班車」。他 亦相信，只要香港經濟環境轉好，明 年的生育數字或者會有所提升，到二 ○二四年龍年的「龍子龍女」出世， 數字亦會反彈。 羅強調，政府並無鼓勵生育的 政策，亦無意干預個別家庭生兒育女 的決定，社會可以繼續討論應否鼓 勵生育，但認為粵港澳大灣區已有 七千萬人口，並估計在未來十年增至 九千萬至一億，而全球人口由現時 約七十八億，增至世紀末的一百零 九億，對未來食物及水資源帶來挑 戰，反問個別國家或地區是否仍要力 爭提升本土生育率。 本報記者香港報道
■香港去年生育率下跌一成七，令死亡數字首超出生人口。
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財爺：政府濫發債恐影響金融穩定 特區政府因為疫情影響，今年錄得龐大財政 赤字。財政司司長陳茂波在網誌上回應，有意見指 政府可考慮透過發債集資來應付經常性支出，他認 為此舉很可能會帶來較大的負面影響，不能輕率。 他指一旦投資市場認為特區政府有意透過發債來填 補財政赤字，放棄應有的財政紀律，恐怕會動搖外 界對香港中長期財政狀況，以至港元及聯繫匯率的 信心，影響到香港的金融穩定以至金融安全。 陳茂波表示，由於香港實行聯繫匯率制度， 資金可自由進出，兌換率固定在七點七五至七點 八五港元兌一美元的範圍內。根據貨幣發行局制 度，外匯基金須持有等值的美元以支持貨幣基礎， 讓港元在隨時被兌換為美元時，匯率能維持在這兌 換區間內。聯繫匯率制度成功維持香港的匯率穩 定，提供有利的營商和社會環境，但另一方面亦使 香港不能主動透過調整匯率或利率來應對經濟周期 的起落。與此同時，外匯儲備及特區政府的財政實 力成為了港元穩定的基礎，一旦港府好像一些已發 10
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展國家般以高額發債來填補政府開支，很可能會導 致市場擔心政府日後要把債務貨幣化，令港元的匯 率遭受較大壓力，甚至有被投機沽空的風險。因 此，他認為政府必須維持具透明度及令公眾信服的 財政紀律，這關乎到香港金融和社會的穩定。
港元有被投機沽空風險 但與此同時，陳茂波認為，應大力發展綠色 債券。他指港府上星期二完成了第二批政府綠色債 券的發行，規模達到二十五億美元，市場反應熱 烈，獲大幅超額認購，且跟同年期的美國國債息率 相比，息差很窄。這批債券除了是全球最大的政府 類別美元計價綠色債券外，當中二○五一年才到期 的三十年期債券更是特區政府迄今以來發行的債券 中年期最長的，也是亞洲至今最長年期的政府類別 美元計價債券。長年期債券有助增加機構投資者調 配資金的靈活度，長遠也有助建立債券產品的孳息 曲線，為市場建立具指標作用的參考。這次我們這
部分的債券超額認購達七倍，高於五年及十年期各 五倍的超額認購，且半數由歐美投資機構承接，足 以反映環球的機構投資者對香港的長遠信貸狀況及 經濟基調充滿信心，對香港的長遠前景取態樂觀。 為完善香港綠色和可持續金融市場的發展及 配套，提升香港作為國際綠色金融中心的地位，港 府成立了全球首個專為發行綠色債券而設的政府類 別全球中期票據發行計劃（Global Medium Term Note Programme），顯示政府有明確計劃定期發行 綠債，這將令投資市場對香港的綠債市場發展有更 大的信心。 他認為，透過發行綠色債券，支持具經濟效 益的指定工務工程項目，除了有助香港債券市場的 發展外，還可避免因政府在個別年度因現金流限制 而阻礙項目推展的速度，使項目能早日完成讓市民 受惠，也有助繼續工務工程開支穩定，有利相關行 業的就業。以特區政府的財政實力和往績，具備有 利條件、就明確的綠色項目發債集資。
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唐餐快餐店
位於Edmonton Trail優勝地段，物業面積2300呎，餐房約40多座位，物業 保養好，發展潛質高，機會難得，業主退休，割愛出讓。叫價$649,900
連鎖甲舖
位於Deerfoot北車水馬龍大超市內甲舖，裝修高 尚，發展潛力高，年報20萬，有數睇。叫價$65,000
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小鎮酒吧餐房
西北唐餐館
世界旅遊勝地Banff Food Court快餐店，發展潛力高、 穩 定，年 報 5 7 萬，有 數 睇，工具 齊 而 新，保 養 好。叫價 $199,000
SOLD
離卡城1個鐘頭車程，繁榮地段，裝修一流，96座位、 patio30座位。發展潛力高，sale as rare as its condition。叫 價 $149,900
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位於市中心繁榮地段越南餐館，發展潛力高，約35座 位，裝修高貴大方，工具齊 ，保養好。叫價$99,900
NE 雲石廠
位於NW人口稠密區老字號唐餐館，200多座位，裝修大 方得體，生意好、穩定，每月生意約$7萬，停車位足，工具 多保養好。叫價$169,900
中心越南餐館
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西南唐餐館
美容服務中心
位於東北最佳地段Granite Shop，面積寬敞，約8,000 呎，工具多、保養好。生意穩定，發展潛力佳，年報$130 萬。生意叫價 $269,000
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位於西南小型唐餐館，地點佳，35座位，生意好穩 定，每日生意$750，工具齊，叫價$58,000
手提：403-978-9832 傳真：403-366-6650 電郵：ngadam@shaw.ca
廿一世紀百福地產
廿一世紀百福地產
C/S 西南韓國餐館 SOLD
位於埠仔 Airdrie越南餐館，裝修舒適大方。50座位，生 意好、穩定，每日生意約900元。工具多，保養好， 東主經 營超過18年，現在退休。叫價$109,900
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唐餐快餐店
手提：587-888-1908(英文) 傳真：403-776-9126 電郵：joannadam8@gmail.com
位於中央街北最佳地段，多種美容服務中心，生意好，顧 客廣、穩定，發展潛力高。中心內有8間房，提供多種美容 服務，東主經營超過20年，準備退休。叫價$169,900
餐館連物業
位於世界旅遊勝地Food Court唐餐快餐店，全新裝修， 生意好，穩定，每月生意約5萬5千元，工具齊，東主另有 發展，割愛出讓。叫價$439,900
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離卡城1個種車程小鎮，人口約2000，地點佳，面積約 4000呎，約60多座位。工具多，保養好。叫價 $189,900
手提：403-560-3638 傳真：403-269-7808 電郵：mail@peter88.com peterdam288@gmail.com 百萬元經紀會員 www.KingofRestaurants.com
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位於唐人街繁華市地段中心地帶。面積約5600呎，門市 部每日生意約5千元，不包批發生意。工具多，工具價值約 35萬元，保養好。叫價$280,000
Nga Dam 譚春娥
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Joanna Dam 譚春月
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中央街北人流密集區中心越南餐館，約88座位，發展潛力 高，生意好，每日生意約$1,100 元，停車位足，工具齊，保 養好。叫價 $49,900
Peter Dam 譚家榮
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廿一世紀百福地產 2021年2月5日
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Hong Kong News
港聞
Sing Tao Canadian City Post
盧寵茂促主動索國藥數據 本報訊 特首林鄭月娥要求中央向香港提供國藥新冠肺炎疫苗，與港府洽購的內地科興疫 苗仍未在醫學期刊發表第三期臨床報告。港大深圳醫院院長盧寵茂一月三十一日 指出，作為醫生，同意檢視疫苗第三期臨床報告後才使用是最好的，但在醫學 上，決定一種治療或預防方案時，很多時都未必有足夠的第三期數據支持，認為 專家組成員一定會考慮相關因素作出平衡。他又指出，國藥疫苗去年底已經向國 家藥監局提供數據及通過當局審批，認為港府不應只等待藥廠提供第三期臨床報 告，應主動出擊向中央當局索取國藥疫苗的數據，讓港人能有多一種選擇。 國藥疫苗已獲國家衛健委批准使用。 盧寵茂指出，國藥疫苗屬技術成熟的滅活 疫苗，藥廠雖未有在國際醫學期刊上刊登 疫苗的第三期臨床報告，但國藥疫苗去年 十二月三十日已經向國家藥監局提供數 據，國家藥監局已審批，讓它在有條件之 下上市使用，「審批的資料顯示疫苗有效 率是百分之七十九點三四，這個是有數據 的，只不過是香港未有取」。
國家很關心香港情況 盧認為，港府應主動出擊，更積極 地向中央索取疫苗的第三期數據，並提到 「不是坐在香港等藥廠來找我。國家的疫 苗根本是國家分配，國藥作為一家藥廠， 不是它喜歡賣給誰便賣給誰」。盧又提 到，據他了解，國家很關心香港的情況， 「因為全國控制那麼好，香港變成一個 點，很重要可能引發內地疫情的爆發。」 他又提到，政府等待科興疫苗第三 期臨床測試報告時，應另外向中央當局索 取國藥疫苗的數據。盧強調，任何疫苗對 於疫情都有幫助，並直言港府已預先採購 的三款疫苗都有其不確定因素，如科興未 有足夠數據，國家藥監局未審批；復星及 BioNTech「復必泰」疫苗可能被限制出 口；牛津和阿斯利康疫苗或於今年六月才 供貨。 所以，他呼籲港府積極採購第四款 疫苗，並提到「我們已經沒有時間等藥廠 給數據我們，港府應該主動出擊，讓香港 多一種選擇，寧可備而不用，不可用時 無備」。盧續稱現有的防疫政策，不足以 讓市民恢復正常的生活及醫療系統，並 提到：「經濟是重要的東西，疫症大流 行，影響我們失業大流行，貧窮大流行，
我覺得這時候，是與時間競賽中（採購疫 苗）。」 至於外界爭論審批在香港緊急使用疫 苗時，應否必須涵蓋第三期數據。盧寵茂 稱，他身為醫生，同意檢視疫苗第三期臨 床數據後才使用是最好的，但在醫學上， 決定一種治療或預防方案時，很多時都未 必有足夠的第三期數據支持，認為專家組 成員一定會考慮相關因素。 擅長肝移植手術的他舉例指，「有 些肝病病人，肝移植可以救命，有沒有三 期數據，我可以說是沒有，無任何三期數 據將一批末期肝病病人，一組做肝移植， 一組不做，有（第三期數據）當然是最 好」，唯他強調，疫症大流行中要取得平 衡，不能用以前的流程作指標，加上今次 的疫苗審批相對較以往嚴格。
■盧寵茂表示，港府應主動出擊，更積極地向中央索取國藥疫苗的數據。
不一定要有第三期數據 港大深圳醫院約三千六百名員工已 自願接種國藥疫苗，盧寵茂又指，接種員 工數目佔全院的約九成二，部分無接種人 士涉及孕婦和患病人士等，故可算是全院 接種；另有約二千一百名員工已接種第二 針，整體接種率約為八成二。他指，當中 有二十人接種後曾上報不適，包括出現如 流鼻水和鼻塞等感冒病徵，但於短時間內 已恢復狀態，並無嚴重不良反應。他並補 充，接種疫苗後亦會繼續佩戴口罩，因疫 苗保障並非百分百。 食物及衛生局局長陳肇始回應指，政 府一直非常積極，並非只在等待，亦有與 不同疫苗廠聯絡，以爭取疫苗盡快到港。 她亦指，政府目前正準備十八區疫苗接種 中心，委員會亦正審視優先接種的群組， 以及如何監察接種疫苗後的副作用等。
■醫學團體一項調查發現，約三成一受訪市民有意接種新冠疫苗。 蘇正謙攝
■有專家說，香港要達到群體免疫，至少需要七成市民接種疫苗。 中新社
三成受訪者不會接種疫苗 新冠疫苗將於下月底抵港，香港 醫院藥劑師學會與香港醫護聯盟一項 調查發現，約三成一受訪市民表示有 意接種新冠肺炎疫苗，另有約三成三 受訪者表明不會參與，約三成六人未 確定。而受訪者中，最多人希望接種 復星及BioNTech的疫苗，其次是內地 的科興疫苗，最後是牛津和阿斯利康 疫苗。學會建議政府加強宣傳教育， 釋除市民對接種疫苗的疑慮。 12
2021年2月5日
首選復星及BioNTech 調查在一月八日至十七日以網上 問卷訪問八百三十八人，表示不參與 接種計劃的三成三的受訪者中，逾八 成人擔心副作用及安全性，認為疫苗 太倉卒推出。 在願意接種疫苗的受訪者中，六 成半人已決定接種的疫苗生產商，當 中最多人希望接種「復必泰」疫苗，
共有五成四受訪者，其次是有二成八 受訪者希望接種科興，最後是阿斯利 康疫苗，約有一成三。 負責調查的機構建議政府針對 未決定的「游離分子」加強教育，釋 除其疑慮，同時呼籲市民參與接種計 劃，了解疫苗臨床數據，包括保護率 及副作用以作理性選擇。若成功令三 成六的「游離分子」加上三成一的 「中堅分子」的市民接種疫苗，可達
約七成的群體免疫，有望終結疫情。 香港醫院藥劑師學會會長崔俊 明指，全港七成人接種疫苗是達至群 體免疫的最低門檻，但他反對以金錢 作為接種誘因，建議政府加強宣傳教 育，釋除市民對接種疫苗的疑慮。他 並贊成使用內地國藥集團的新冠疫 苗，期望藥廠提供更多臨床數據予香 港的專家委員會參考。 本報記者香港報道
Sing Tao Finance
星島財經
Sing Tao Canadian City Post
買家囤積致出口強勁
芥花籽價近13年高位 本報訊
距離下一個收穫季節還有6個 月，加拿大的芥花籽已經出現短 缺，強勁的出口需求令價格最近 升至近13年的高位。 據路透社報道，在疫情期間，由 於買家囤積糧食，全球主要商品作物的 供應一直在減少。加上中國正需要大量 可用於動物飼料的穀物和芥花籽，也加 劇了糧食的通貨膨脹，令一些國家不得 不限制農作物出口。 對於緬省農民克拉多克（Bill Craddock）來說，在去年秋天以高價出 售所有的芥花籽似乎是一個不錯的決 定。雖然1月份看到價格又有進一步攀 升，不過克拉多克通過交易少量的期貨 合約，仍然從上周的價格上漲中獲利。 他說：「我入行51年，記憶中從未看到 市場如此動盪。」 本國芥花籽短缺可以追溯到去年 秋天，當時農民的收成創下5年來新
CCPCAL,H33406,#1
低。對芥花籽的強勁出口需求推動了價 格上漲，促使農民比往年提早出售更多 農作物。
農民提早出售更多農作物 來自政府數據顯示，由於農民較 早將農作物交付，令本國的芥花籽出口 量比上年增加了近33％。儘管對本國出 口商Richardson International和Viterra的 限制規定繼續實施，但截至去年12月， 最大買家、中國的採購量增加了一倍以 上，達到120萬噸。其他出口商仍然可 以出口加拿大芥花籽，幫助滿足中國對 對動物飼料的巨大需求。 皇家銀行（RBC）大宗商品交易 經理特胡克（Tony Tryhuk）認為，隨 著市場行情飛漲，芥花籽進口商因擔心 價格升至更高，已於上周根據銷售協議 鎖定了購買價格。這迫使本國出口商以 高價購買芥花籽期貨，可能會出現巨大 的損失。 特胡克認為，芥花籽價格漲勢不 一定會結束。他說，11月交割的期貨頭 寸比平常大，這表明芥花籽出口商已在
LeftField Commodity Research的分析 師彭納（Chuck Penner）稱，由於價格如 此之高，本國農民可能會在今年春季多 種植6％的芥花作物。 星島綜合報道
擔心下個收穫季節會持續出現短缺。 加拿大統計局日前在報告中估 計，本國的農作物庫存可能會比往常受 到更多關注。
加通社資料圖
■本國的芥花籽供應出現短缺。
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“抗疫有你 致敬平凡” 2021 阿省華人元宵雲端晚會 由阿爾伯塔省 60 多個華人社團攜手於 2021 年 2 月 27 日 19:00PM 在雲端 YouTube 隆重推出！這是一台別開生面 的元宵晚會，這是一曲平凡華人的英雄讚歌！這里講述的是疫情之下，一個個平凡華人的感人故事，乃至整個華人社 區的自強、自律、奉獻與擔當！獻上真情創作的動人歌曲和實意演繹的優美舞蹈，我們一起致敬平凡，歡度元宵！
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Sing Tao Finance
星島財經
Sing Tao Canadian City Post
三星去年業績佳 營業利潤增29.6% 本報訊
全球最大記憶體芯片製造商——韓國三星電子 28日發布業績報告，初步核實公司2020年全年 營業利潤為35.9939萬億韓元（約326.33億美 元），同比增加29.62%；銷售額為236.807億 韓元（約0.21億美元），同比增加2.78%。預 計2021年第一季整體獲利將比較弱，因匯率走 勢不利，影響其記憶體芯片業務和新生產線成 本。不過，該公司預計其移動產品以及數據中 心業務需求旺盛。 這是三星電子營業利潤繼2013年、2017年和2018 年後又一次突破35萬億韓元（約317.32億美元）。韓 聯社報道，分析指出，公司去年上半年受疫情影響表 現不盡如人意，但得益於被抑制的消費需求從第三季 度開始逐步釋放，以及非接觸服務和宅家成為常態 等，半導體、移動和家電部門取得不俗成績。 去年第四季度的營業利潤為9.047萬億韓元（約 90470億美元），銷售額為61.5515萬億韓元（約 558.04億美元），同比分增26.35%和2.78%。按各部 門來看，半導體部門的營業利潤和銷售額分別為3.85 萬億韓元（約34.90億美元）和18.18萬億韓元（約 164.82億美元）。受存儲芯片價格走弱、韓元走強及 新建生產線等因素影響，半導體部門第四季營業利潤 環比減少1.7萬億韓元（約15.41億美元）左右。 移動部門由於去年底行銷成本上升，加上蘋果新 機在全球熱銷等，營業利潤止步於2.4萬億韓元（約 21.76億美元）。相反，顯示器部門則得益於智能手 機和電視需求旺盛、面板單價上升等，實現營業利潤 1.75萬億韓元（約15.87億美元）。家電部門也憑藉年 底開展的黑色星期五促銷活動，實現營業利潤8200億 韓元（約7.43億美元）。 專家預測，考慮到今年半導體行業將進赤字級周 期，三星電子今年全年業績將遠超去年。但三星電子 表示，雖然旗下新旗艦手機Galaxy S21系列提早上市 可能推動移動部門第一季度取得良好業績，但新冠疫 情和匯率波動等不確定性因素猶存，加上公司副會長 李在鎔因獲刑缺位等可能給公司帶來不利影響。 自2020年9月迄今，三星電子股價已大漲60%左 右。這要感謝全球一片芯片荒，加上產量又不夠，讓 晶圓代工這項事業群後市可期。不過，展望未來，三 星電子預計2021年首季整體獲利可能會下滑，因為公 司預估2021年全球景氣會復蘇，但疫情撲朔迷離下， 不定數太多。 上季營業利益大增的原因如下，由於記憶體芯 片出貨強勁與顯示器大賣，也蓋過一些利淡事實，例 如，強勢韓元，新芯片產線所產生的費用，記憶體芯 片平均售價偏低，以及智能手機銷售出現季減情況 等。匯價來說，上季韓元兌美元就升值了約7％，也 侵蝕掉不少韓國以外銷為導向公司業者的獲利成績。 至於DRAM（動態隨機存取記憶體恢復）後市看 法，三星認為，類似這樣的匯價起伏，短期內還是可以 看到。在2021年上半年，可預見行動與服務器客戶端對 DRAM的需求。Cape投資證券表示，在現在第一季的 14
2021年2月5日
■三星電子28日發布業績報告，初步核實公司2020年全年營業利潤同比增加29.62%。圖為商場中陳列出 售的三星65英寸電視機。 美聯社 DRAM價格，可望將比預期還要高出許多，因為服務器 客戶目前庫存已用罄，日後採購潮將指日可待。 此外，2020年，三星資本支出達到38.5萬億韓元 （約349.05億美元），其中有32.9萬億韓元（約298.28 億美元）投在半導體事業上。隨著三星擴大生產規 模，對晶圓製造這塊也猛砸錢。記憶體芯片在產能擴 張與先進製程下，伴隨的支出費用也明顯增加。三星
表示，記憶體 芯片在拓展產能與先進制程方面的支出 明顯增長 EBest Investment&Securities分析師表示，期待已久的 記憶體芯片價格回升「終於到來，分析師們正忙於上 調記憶體價格預估」。他補充說，對功能更強大的5G 智能手機的需求以及服務器庫存的積累將是未來一年 的主要驅動因素，價格勢頭將持續到2022年上半年。
貨櫃短缺運輸成本升 歐洲零售商面臨缺貨 從亞洲進口商品的成本不斷上升，正導致歐洲 告了運輸問題導致的庫存缺口，並談到了貨運價格 購物用品短缺，從傢具、單車、體育活動設備到兒 和其最新的買賣替代品的中斷，儘管該公司表示， 與規模較小的競爭對手相比，它在製造業和運輸能 童玩具和乾果，短缺正在影響歐洲人的日常生活。 由於貨櫃短缺，在8周內，通往歐洲的海上貿易 力方面擁有更高的抗風險能力。英國玩具零售商The 航線上的成本翻了兩番。隨著托運人和貨運代理爭相 Entertainer創始人兼政府主席加里．格蘭特表示， 在船舶安全區域開展競爭，貨櫃價格升至報告高點。 「荒謬的」運費對成本「產生了巨大影響」。他通 歐 洲 體 育 用 品 貿 易 聯 合 會 副 秘 書 長 尤 里 ． 常每周從遠東運來大約50個貨櫃，但他說：「我們 梅西埃（Youri Mercier）表示，延期數周已對企 在這段時間裏減少了大約200個貨櫃，因為我們沒有 業產生「重大影響」。該聯合會的成員包括耐克 支付運輸費用理由。」 全球運輸服務機構Bimco的分析師彼得．桑德 （Nike）、彪馬（Puma）和阿迪達斯（Adidas）。 「 如 果 冬 季 時 裝 晚 到 幾 個 月 ， 就 會 產 生 很 大 影 表示，成本上升「對小型進口商和零售商的影響， 比樂購（tesco）、沃爾瑪 響，」他說。「之前是新冠肺 （walmart）和宜家（ikea）等 炎、英國退歐，現在又遇到貨 公司的影響要大」，前者需要 櫃價格飆升的問題。」代表歐 運送額外的貨物，通常需要承 洲乾果和堅果商人的fruom本 運人考慮運輸價格成本。 月在給歐洲費用委員會的一封 在國際貨運市場Freightos 信中表示，它的一個成員國的 對900家中小型企業進行的調 報價已經從去年11月份的2150 查中，77%的企業報告稱，在 美元升至1.65萬美元。 Halfords無疑是歐洲最大 ■在德國柏林Behala內陸港口，一輛拖運 過去6個月裏，它們遇到了連 的單車零售商之一，該公司報 卡車在運送一個貨櫃。 彭博社資料圖片 鎖供應困難。
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汽車世界
Sing Tao Canadian City Post 奧迪新改良版Q7終於到港，打頭陣到港55TFSI Quattro S-Line Sport頂級版內外包裝煥然一新，三公升V6 Turbo引擎加配48V Mild Hybrid儲電式輕混燃系統，令油耗及廢排進一步降低。原 車配備主動式氣壓避震、四輪轉向，以及Quattro四驅，規格及 配套跟Q8看齊，七座位依然是最強賣點。 撰文、攝影：William
Q7 55TFSI Quattro S-Line Sport新改良版 賣相酷似同廠Q8，車 價$969,900港元起。
▲ 車廂陳設革新，移植了同廠Q8 的數碼化觸控屏幕儀表板，並配上 S-Line平底軚盤及鋼琴黑面板裝飾。
規格表
引 擎 2,995c.c.V6 Turbo STDC,HSE36427,#1 STDC,HSE36427,#1 馬 力 扭 力 傳 動 尺 碼 平均耗油 售 價
Q 7
340ps/5,200至6,400rpm 51.0kgm/1,370至4,500rpm 8速自動波，四驅 5,063×1,970×1,741mm 8.6L/100km $969,900港元起
▲十二點三吋數碼表板採 用新式介面，支援GPS導 航顯示。
5 5 T F S I
七座四驅 勁量革新 佳裕電器公司 廚房電器總匯 佳裕電器 佳裕電器公司 全球最新全自動感應抽油煙機 佳裕電器公司 廚房電器總匯 佳裕電器公司 廚房電器總匯 劃時代高科技 STDC,HSE36427,#1
STDC,HSE36427,#1
能，而且於時速五十五公里至一百六十公里低負荷巡 防指模油印設計，比以往更整潔美觀。 STDC,HSE36427,#1 航期間，只要鬆開油門巡航，波箱可跟引擎分離，讓 此外，三百六十度鏡頭備有虛擬鳥瞰及環迴影 引擎怠速運行長達四十秒，據講可有助減低油耗（每 像，方便越野爬山或倒車泊位之用。車廂三排七座格 外改動項目頗多，首先是換上如同廠Q8的新款八角形 STDC,HSE36427,#1 ○點七升行走一百公里）。不過此混燃系統沒有驅動 局不變，座椅以高級皮革鑲嵌，尾排增設電動翻摺功 鬼面罩連電鍍直條裝飾，配合全套S-Line跑格包圍， 馬達，不能輔助發力。 能，配合車尾電控升降（按掣降低十五毫米）功能， 還有最新HD Matrix LED頭燈，以及二十一吋胎軨組 STDC,HSE36427,#1 車子雖然龐大，但加速輕快敏捷，原車提供五種 方便於尾箱提存行李或大型物品之用。 合，賣相比舊版更有霸氣。 STDC,HSE36427,#1 STDC,HSE36427,#1 駕駛模式選擇，還備有跑車化主動式氣壓避震、四輪 三公升V6 Turbo引擎加有48V Mild Hybrid儲電 車廂差不多重新設計，移植了Q8的十二點三吋 STDC,HSE36427,#1 轉向及Quattro四驅，在多彎山路馳騁，表現出舊版前 系統，包含鋰電及BAS（Belt Alternator Starter）引 數碼表板、中控台上方十點一吋、下方八點六吋觸控 所未見的靈活和穩健姿態。 擎起動馬達連發電機，可於煞車期間回收多達8kW電 屏幕連新一代MMI+多媒體系統，兩塊觸控面板採用 奧迪新代理錦龍汽車月前開售新改良版Q7
STDC,HSE36427,#1 55TFSI Quattro S-Line Sport頂級七座四驅車，車子內
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超靜設計—馬達反方向旋轉設計， R747 FRONT 離牆14吋 & EXTRA ˙ VENTILATING DESIGN離牆14吋●四重吸風口 FRONT & EXTRA VENTILATING 四重吸風口 FRONTDESIGN離牆14吋●四重吸風口 & EXTRA VENTILATING DESIGN R747 大量降低噪音 吸力強： 大量降低噪音 吸力強： 比傳統油煙機 比傳統油煙機 強力二至三倍。 SAKURA TURBO HOOD 櫻花渦輪式抽油煙機強力二至三倍。
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2021年2月5日
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中國要聞
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慶新春 賀新歲 2021 YYC Lunar Moo Year Online
2021 牛轉乾坤賀新春 主辦單位 :
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慶祝農曆新春影片比賽 主題：疫情期間，在家中安全地喜迎新春 活動型式：參加者可提交一條不超過2分鐘主題短片，短片內容是圍 繞著農曆新年的不同慶祝方式，比如以卡拉OK型式來歡 唱農曆新年歌曲，或者是一家大小寫揮春和表演跳舞， 又或者是為自己的寵物穿上新春服飾。我們鼓勵參加者 拍攝這些短片時能夠發揮創意，並能玩得開心。
THIRD 三獎
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$500 班芙美食餐券 由 卡城華商會 贊助
$200 卡加利美食餐券
影片提交截止日期：2 月16日 參加者年齡及人數不限 (請遵守亞省衛生條例) 提交方式：發送短片至電郵 calprod@singtao.ca 評審程序：由贊助商評審參選短片，依據原創性、創意度以及 彰顯愛護家庭及社區等元素選出後，將會在《星島日報》的 Facebook專頁SingTaoCal 逐一發佈入圍短片及個別通知入圍 者。這5名入圍者可以在《星島日報》Facebook專頁分享入圍 短片到自己的Facebook，並邀請朋友點讚及分享原本貼文，而 獲得最多讚好的3位入圍者將獲得豐富獎品。 * 主辦單位保有隨時修改本活動內容之權利
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FRIENDS OF THE EVENT 2021年2月5日 17 Mon Feb Feb 01 01 2021 2021 14:58:19 14:59:36 GMT-0800 Mon GMT-0800
中國要聞
China News 本報訊 全民核酸檢測成防疫常規手段，在咽 拭子檢測、鼻拭子檢測之外，中國部 分地區推出新的核酸檢測方式—— “肛門拭子檢測”，引發眾多網友關 注。有接受過“肛門拭子”檢測的人 評論稱，這種檢測並不痛苦，但讓人 略感羞愧。
就曾為確診病患進行過同樣檢測，不過 當時的檢測規模較小。 根據國家衛健委指南，肛拭子檢 測是將棉花棒放入直腸約三至五公分處 採集。由於肛拭子檢測的位置較特殊， 消息傳出後在網上掀起討論。有做過該 項檢測的網友表示，整個檢測時間大概 十秒左右，雖然測完第一次“連上廁所 都不會了”，但習慣之後會“非常順 暢。”但也有網友稱，“該檢測傷害性 不大，侮辱性極強”、“看了官方的宣 傳圖，當即打消回家過年的想法，病死 事小，失節事大”，更有網友質疑，為 何只有中國有這項檢測？
僅對重點人群採集 北京佑安醫院呼吸與感染疾病科副 主任醫生李侗曾表示，對於一些無症狀 感染者或輕症感染者來說，感染後病情 恢復得很快，可能三至五天深喉檢測已 無法檢出病毒。但研究發現，一部分 感染者糞便或肛門檢測出病毒的持續時
Henry Tian* MBA, CFP , CLU ®
間，比上呼吸道更長。因此，增加肛門核 酸檢測能夠提高準確率，減少漏診。李侗 曾也表示，考慮到肛拭子採集不如咽拭子 便捷，目前只對隔離點等重點人群同時採 集咽拭子和肛拭子。這麼做的目的也是提 高檢出率，降低假陰性的概率。 不過報道稱，雖然糞便中核酸陽性 持續時間很長，甚至有些新冠肺炎患者 在首次出現症狀47天後，都可檢測到糞 便樣本中的新冠病毒核酸陽性。但這並 ■春運前三天鐵路客流同比下降七成 不意味著存在活病毒，有專家認為這可 以 上 。 圖 為 北 京 南 站 候 車 廳 旅 客 稀 少。 中新社 能是病毒的片段而導致的陽性。 另外，一則“石家莊市民經過肛拭 子核酸檢測後秒變企鵝，走路姿勢變成 外八字”的視頻近日在各大網絡平台傳 播。石家莊市互聯網信息辦公室官方微 博1月31日回應稱，網傳消息為移花接 木式謠言，石家莊各社區採集標本均為 口咽或鼻咽拭子，各社區從未採集過肛 拭子，肛拭子標本只對住院併發腹瀉的 新冠肺炎患者進行採集，且肛拭子採集 後無明顯不適。
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北京推肛拭子檢測 入境韓客求助使館 肛門採樣檢測示意圖。 ■ 網上圖片
另報道指，有韓國旅客入境北京入 住酒店隔離後，因不滿要強制進行“肛 門拭子檢測”向駐華韓國大使館求助。 上述韓國遊客在最近入境北京隔離 後，被通知要強制進行肛門檢測，防疫 人員要求全員把褲子褪下，“女性跟小 孩也不能例外。”這名韓國旅客因不滿 該規定，向駐華韓國大使館求助，希望 可以避免進行肛門檢測。據韓媒指，最 後，該旅客提供糞便樣本，代替採樣檢 測。 據了解，為盡早發現無症狀感染 者，中國一些地方增加了肛門拭子核酸 檢測。北京市衛健委曾在1月20日就表 示過，已對一名屬無症狀感染者的男童 所在學校全體師生進行鼻咽拭子、口咽 拭子、肛門拭子和血清檢測。3日後， 官媒中央電視台新聞再報道，北京大興 區有感染病例所在的社區居民，都要同 時接受咽拭子、肛拭子和血清檢測。 事實上，這並非中國首次進行肛門 拭子檢測，去年疫情嚴重時，一些醫院
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Henry Tian Insurance & Financial Services Inc. 5980 Centre Street SE Calgary, Alberta T2H 0C1 (403) 466-9199 henry.tian@sunlife.com www.sunlife.ca/henry.tian
*Mutual funds distributed by Sun Life Financial Investment Services (Canada) Inc. Sun Life Assurance Company of Canada is a member of the Sun Life group of companies. © Sun Life Assurance Company of Canada, 2020.
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Wed Sep 23 2020 11:25:09 GMT-0700
Tue Jan 19 2021 11:12:59 GMT-0800
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中國經濟
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味千中國接連失意 千店計劃遙遙無期 本報訊
轉型收效甚微 翻身機會渺茫
在投資上，味千中國遠沒有賣拉麵專業。日 前，公司披露盈利警告，預計2020年度虧蝕約 0.6億元至1.1億元。除受疫情影響外，虧蝕主 要來自對江蘇鴻軒的投資減值。 公司投資的雞蛋企業江蘇鴻軒，不僅未按約定 時間完成上市及回購等事項，而且該公司及其控股股 東訴訟纏身，味千中國判斷收回投資的可能性極低。 據斑馬消費報道，這是繼投資百度外賣巨虧近5億元 後，公司再次在投資業務上失利。 進入中國市場23年，味千中國主營業務備受煎 熬，業績七上八下。公司曾計劃靠金融投資扭轉業績 下滑的局面，仍接連失利。公司日前披露盈利預警 稱，2020年度將錄得淨利潤虧蝕0.6億元至1.1億元。 其原因一方面來自疫情影響，另外則來自投資江蘇鴻 軒的減值虧蝕。2015年12月，公司通過全資子公司領 馳食品向江蘇鴻軒投資4335.36萬元，持有其9.44%的 股份。後該公司繼續增資或股權稀釋，啟信寶顯示， 截至目前，領馳食品仍持有其7.2897%股權。 按照雙方當時簽署的投資協定，若江蘇鴻軒無法 在投資完成後36個月內登陸新三板、或者無法於60個 月內在中國、香港或美國證券交易所上市，或者無法 在投資完成後36個月內取得新投資，江蘇鴻軒控股股 東將對領馳食品所持股權進行回購。 2020年12月，成為一個重要節點。公告顯示， 領馳食品在去年12月向江蘇鴻軒控股股東發出回購通 知，至今未收到江蘇鴻軒及控股股東任何回復。江蘇 鴻軒是江蘇南通一家雞蛋供應商。啟信寶顯示，2020
味千拉麵為重振業績開發了多種新代門店風格，仍未能扭轉頹勢。 網上圖片 年以來該公司已有28起股權凍結， 涉及50多起司法訴訟。徐鴻飛持有 公司17.18%股權，為該公司第一大 股東。江蘇鴻軒償債能力成疑，公 司認為投資可回收性極低，並認為 將投資金額約6100萬元確認為減值 虧蝕實屬恰當。味千中國在投資業 務上的失利並非首次，2017年就發 生過巨額虧蝕，主要是投資百度外 賣被餓了麼折價收購。 做投資遠沒有賣拉麵專業，公 司掌舵人潘慰早就認識到這一點。
在投資百度外賣巨虧後，公司逐漸 回歸初心，繼續在中國龐大的餐飲 市場掘金，公司先後兩次提出5年 實現“千店計劃”。 2010年，公司首次提出“千 店計劃”，稱用5年時間實現1000 家店面目標。但一場“骨湯門”危 機，立刻讓這一計劃擱淺。2011年 7月，公司被媒體曝出用濃縮骨湯 粉勾兌麵湯事件，重創公司業績。 當年歸母淨利潤同比下降25.48%， 次年再降55.91%。
首席財務官傳醜聞 擴展陷僵局 “骨湯門”事件給公司帶來的負面 影響逐漸消弭後，2015年潘慰重提千店計 劃，當年公司門店規模達673家，5年內增 加400家門店，似乎並不是什么難事。 但當年公司業績並未回暖，營業收 入和歸母淨利潤分別為26.22億元和1.90 億元，分別同比增長0.09%和-12.55%， 2016年、2017年繼續下滑，營業收入分別 下降9.25%和1.97%。特別是在2017年， 公司投資百度外賣失利，導致上市以來的 首次巨虧。 直到2018年，公司才實現扭虧。然 而在當年末，公司又被曝出首席財務官劉 家豪挪用巨額資金的醜聞。
經查，2012年1月至2018年11月，劉 家豪以支票欺詐方式挪用資金近3000萬港 元。骨湯門、貪腐門之後，公司千店計劃 幾近停滯。 2018年至2019年，公司門店規模分 別為766家、799家，2020年上半年，店面 規模降至734家。這兩年多來，公司門店 規模始終未超過800家。 另一方面，公司已陷入門店增加、 營收下滑的局面。2019年，公司以近800 家店面，實現營收25.65億元，遠不及 2015年673家店面、實現26.22億元的水 平。這或意味着公司單店收入等運營指標 正在下滑，從店鋪銷售增速、餐台周轉次
數等核心指標可窺一斑。 2018年至2020年上半年，公司在中 國內地市場的單店銷售漲幅為-2.6%、 5.4%和-49.9%；從每日餐台周轉次數來 看，前述同期均穩定在3.4，再也沒有上 升到高峰時期的5.2（2011年上半年）。 在這種狀況下，公司試圖通過提價來獲得 業績改善：2018年中國內地店面客單價為 48元，2019年升至53.8元；2020年上半年 則降至48.5元。 與此同時，公司淨利率連續下行。 2018年至2020年上半年，淨利率分別為 23.78%、6.56%和-17.19%。
作為拉麵連鎖品牌，味千 的產品線非常簡單，主要為日 式拉麵、飯食、小食，多年以 來產品本身的變化並不大，在 包括地租為首的各項成本上升 壓力之下，味千拉麵把加價、 關店等壓縮成本的方式作為應 對策略，而不是提升產品力。 味千拉麵的不給力，卻為 跟它同類的日式拉麵連鎖品牌 讓出了市場，如一風堂、歌志 軒等品牌來勢洶洶，中國消費 者可選的日式拉麵品牌得到了 豐富。與此同時，各類日本料 理店也在中國遍地開花。 為重振業績，味千拉麵採 取了多種轉型升級的舉措。自 2019年起，味千拉麵對門店進 行系統性的升級，開發了多種 新代門店風格，包括味千拉麵 旗艦店、IP主題店以及標準店 三大店型。目前已經開出的有 “味千拉麵製造所”這種走簡 約木質和風路線的形象店，目 前已在多個商圈內布局了30余 家門店；也有強調日式風情的 “三代目”概念店；前不久味 千在上海還開出了一間熊本熊 主題拉麵店。 在產品上，味千在2019年 開始加快上新速度，平均每季 度推3至5款新品；在行銷上， 味千也在加強節假日行銷，此 前還曾舉辦過“全城免費吃生 日面”活動；在渠道方面，味 千加速發展外賣業務。 味千想擁抱年輕人的意願 顯而易見，但這些舉措收效甚 微。到2020年，疫情又讓味千 暫停營業很長一段時間，截至 2020年6月30日，味千中國營收 為約6.9億，同比下降43.5；股 東應佔溢利虧蝕1.09億元。 2021年2月5日
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副刊
紅拼黑色壓 新月圖案拼色平底綁 ●Jimmy Choo×Marine Serre ●Jimmy Choo×Marine Serre 、春夏系列黑 帶長靴 、春夏系列黑色 。 紋圖案 Ankle Boots/$10,400 /$11,100 Flap Bag/$8,750 色壓鱷魚紋手袋 /$6,590 。
Sing Tao Canadian City Post
向來獲紅星名人熱捧的Jimmy Choo，近季經常夥拍不同品牌推出聯乘系列。新登場的 春夏系列找來巴黎設計師同名品牌Marine Serre合作，結合標誌性圖案與拼湊點子， 為熱賣作換上新貌。若你正為賀年造型物色配飾，以下推介可納入你的清單之列。 模特兒：Binglin Tao@Primo 化妝及髮型：Kayan Lo 服裝提供：NET-A-PORTER
巴黎新貴聯乘
重塑型格經典女鞋 ● J i m m y Choo×Marine Serre綁帶平底 鞋/$5,450、春 夏系列飾以金屬 星星裝飾的Tote Bag/$6,590。
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●Jimmy Choo×Marine 紅 拼 黑 色 Mary Jane Serre 。 Shoes/$6,650
●Jimmy Choo × Marine Serre系列長 靴/$9,150、春夏系列麖皮Bon Bon水桶 袋/售價待定。
Jimmy Choo今次的合作單位絕非等閒之輩， Marine Serre品牌同名創辦人於2017年獲得LVMH青 年設計師獎賽冠軍，其後在巴黎創立自家品牌，創 作風格大膽前衞，設計核心環繞對生態與環境的考 量，因而打響名堂。 春夏特別合作系列，以Jimmy Choo的熱賣作 品為設計藍本，包羅長靴、高跟鞋及休閒鞋等不 同款式，並將Marine Serre招牌的新月形圖案當主 角，通過不同的演繹，呈現獨特視效，別出心裁。 系列另一特色是大玩素材質感對比，同時 融入撞色設計，例如綁帶平底長靴以小牛皮拼配 Jersey物料，又或小牛皮搭配膠料素材，拼湊出對 比視效，展現截然不同的時尚型格。賀年造型若以 裙裝為主，便可配襯系列中的全新靴款，為造型營 造吸睛亮點。若喜歡型格褲裝造型的話，則可選襯 休閒鞋或高跟鞋，當中紅拼黑色矮跟Mary Jane， 鞋身飾以壓紋的新月形圖案，復古外形令設計錦上 添花。
註：所有產品售價僅作參考，以商戶最新公布為準。
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Brokers
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Tue Nov 24 2020 16:04:17 GMT-0800
旅遊
商業
汽車
Tue Nov 24 2020 15:28:35 GMT-0800
副刊
Sing Tao Canadian City Post 距離雲南昆明大約四十分鐘高鐵 車程的彌勒市，被譽為「滇中普 羅旺斯」，向以湖光山色及少數 民族風情見稱，最近在環境優美 的湖畔，更迎來當地第一家國際 奢華品牌酒店，這便是融合地道 傳統與藝術設計、充滿後現代氣 息的彌勒東風韻美憬閣精選酒 店。
文：Rachel
圖：彌勒東風韻美憬閣精選酒店
雲南後現代豪宿 ●主建築群採橢圓形土樓式設計。
●房間坐擁小鎮獨特景色。
●備有複式豪華套房。
藝術小鎮 盛產葡萄酒
紅磚建築 富地道文化 彌勒市位於雲南省東南部紅河哈尼族彝族自治 州北面，居民除卻漢族，還有彝族、傣族、苗族、 回族及壯族等許多少數民族，加上紅土建築及絢麗 的工藝品文化，可說極具風情，難怪剛在去年年底 在此開業的彌勒東風韻美憬閣精選酒店，也融入大 量上述地道文化特色。 酒店隸屬雅高集團旗下的美憬閣（MGallery） 品牌，強調在地文藝創作及自然環境的融合，因此 整家酒店的外牆幾乎都以紅色磚塊建造，並以數個 巨大橢圓形土樓式主體建築群組成，層層而下，散 落在寧靜湖邊，由高空看，猶如一個巨大舞台，充 滿後現代的創新風格。至於酒店內部則強調光、聲 及形三大元素，並非常重視運用自然光綫，除用作 照明，光綫與建築之間更往往構成特別的視覺效 果，令酒店到處都充滿藝術氣息。 酒店設有二百三十二間豪華房間，共有九種 房型，面積則由四十八平方米至一百九十平方米不 等，寬敞舒適之餘，更為女性客人設計了一系列的 產品、服務及體驗，當中的「女神套裝」，便包括 卸妝水、指甲油及多款女性用品，實在極具心思。 此外，還可找到供應地道美食的印玥及主打滇、粵 融合菜的繪璟等兩家餐廳，配合酒吧，還有廣達 一千三百平方米的湖畔無邊際泳池、設備先進的健 身房、兒童樂園、會議室，以及湖邊草坪與萬花筒 劇場等戶外空間，設施相當齊全。 網頁：all.accor.com/hotel/B654/index.zh.shtml
●臨湖而建的無邊際大泳池。 ↖半版文中位
●自然光綫與酒店建築巧妙結合，形成美如藝術 裝置的效果。
●主打滇、粵融合菜的繪璟是酒店兩家主餐廳的 其中一家。
隱於雲南省東南部的彌勒市，近年積極發展葡萄 酒產業，市內遍布葡萄園，現已成為中國少有的無公 害優質葡萄種植基地之一，釀造出著名的「雲南紅」 葡萄酒，所以彌勒東風韻美憬閣精選酒店便不定期舉 行品酒活動，讓客人以舌頭來品嘗當地文化。 種植萄萄以外，自2014年起，彌勒市還積極打造 了四個不同特色的小鎮，有以商貿會展為主綫，也有 主打生態健康度假的。至於酒店所在的東風韻小鎮， 佔地約三點六平方公里，以在地文化藝術為設計主 調，旨在宣揚藝術交流及文化度假活動，鎮內的重點 建築包括被譽為藝術「城堡」、猶如奇石林般的主建 築群，而在彌勒東風韻美憬閣精選酒店開業後，更教 小鎮平添獨特藝術氛圍。
●彌勒市內有許多葡萄 園。
●猶如奇石林般的「城 堡」建築群。 2021年2月5日
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居家休閒
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家添樂趣 可樂這款陪我們成長的飲品，在世界各地都有不少的粉絲。若你也是可樂的狂迷，自然 不可以錯過各款以此為題的家具及精品，由寢具、茶几、掛鐘等入屋家品，到單車、充電 器等都有，讓你隨時隨地感受紅色狂熱。
撰文：鄭漢君 相片由受訪者提供
不少人對可樂情有獨鍾，不但喜歡閒 時喝一罐，更愛收集相關的精品。如果你 也是當中一員，今次可口可樂帶來的一系 列實用的家居用品及其他精品，就一定適 合你。以紅、白兩色為主，容易配襯，打 造出現代風格的可樂部屋。 現代人與電子產品可謂形影不離，可 樂粉絲的你，亦可選擇JC Shop引入的可樂 充電器，既有經典的罐裝造型，亦有薄身 的復古圖案設計，美觀又實用。
要將睡房加入可樂元素，最直接是從寢具開始。可 口可樂寢具套裝，有2種不同款式，每款包含2個 枕袋、單及被袋。 A
豆豆沙發同樣用上紅、白的經典用 色，放在睡房或客廳都十分適合。 A
夏天來到，自然要控制體重，用上這個電子磅， 數字一目了然，是你的體重管理的好幫手。 A
掛牆鐘以汽水蓋掩作鐘面， 以“六”及“nine”代替 阿拉伯數目字的“6”、 “9”，更具玩味。 A 汽水蓋可作鐘面，更可化身為茶几 面，設計簡約實用。 A 22
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夏天不需用上厚厚的被子，用上這張薄薄的雙人 珊瑚被剛剛好。 A
居家休閒
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這部可口可樂26吋單 車，以搶眼的紅色為主 色，最適合可樂迷。 A
摺合式坐椅有2種不同的款式可供選 擇，收納方便，蝸居必備。 A
復古充電器 這款充電器採用復古 圖案，超薄扁平設 計，夠晒輕巧，更有 6個月保養期。 B
另一款可樂充電器外形亦幾近真的 罐裝汽水，100%充滿電，即開即 用，睇得又用得。 B
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像真度極高的可樂充電器，同時支援雙USB輸出， 不論你喜歡原味、健怡或是無糖都可以隨時帶出 街。 B 資料提供： A 可口可樂 B JC Shop
2021年2月5日 23 Thu 15:04:04 TueMar Sep 12 29 2020 16:31:48 GMT-0700
美食天下
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時 令 好 菜 惹味燜肉 解凍有法 香甜多汁
自煮教室
牛肋條是牛肩腹後方的位 置，屬於霜降肉質，油花細緻， 連着薄薄筋膜，味道濃郁，經長 時間燜燉，仍能保持彈性，入口 富嚼勁，且香甜多汁。牛肋條可 在街市凍肉店購買，謹記放入冰 格保存，烹煮前早一晚放雪櫃下 格解凍，如貪快直接汆水，肉味 便大減，浪費大好食材。 這紅燒牛肋條做法簡單，惹 味又啖啖肉。首先將牛肋條斬成 厚件，紅蘿蔔刨皮及切塊，洋葱 切塊。鑊內燒熱油，牛肋條煎至 金黃，加入紅蘿蔔及洋葱爆香。 然後加入老抽、米酒及糖，注入 清水蓋過所有材料。水滾後，慢 火燜至牛肉軟腍。
肉類含豐富蛋白質，肉中的脂肪，更可供給人 體熱量和必須的脂肪酸，只要適當進食，每日 維持均衡飲食，對身體有益。今期由烹飪達人 Joanne示範紅燒牛肋條，簡單易煮，啖啖肉 又滋味，是寒冬的時令好菜。
文：KaKa 圖：星島圖片庫
紅燒牛肋條 材 料 牛肋條
600克
紅蘿蔔
300克
洋葱
1個 1湯匙
油
適量
調味料 老抽
4湯匙
糖
1湯匙
完成 圖
米酒
●Joanne Poon（潘行莊）是By Joanne Stylish Baking烹飪學校 的創辦人，擁有多年教授烹飪經 驗及專業烘焙資歷，曾編著多本 蛋糕甜品食譜。Joanne畢業於 加拿大英屬哥倫比亞大學，主 修「家政及營養科學系」的家政 科，是香港烘焙專業協會會員。
小貼士︰ 如 牛 肋 條 被 筷子輕易插 入，即代表 熟透。
做 法 1. 牛 肋條斬成2吋厚 件。 2. 紅 蘿 蔔 刨 皮 及 切 塊，洋葱切塊。
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3. 鑊內燒熱油，牛肋 條煎至金黃。 4. 加入紅蘿蔔及洋葱 爆香。 5. 加入老抽、米酒及 糖，注水蓋過所有 材料。
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6. 水煮滾後，慢火燜 1至2小時至牛肉 軟腍，即可品嘗。
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Sing Tao Canadian City Post
老南京什錦菜 過年必備 本報訊 每一戶南京人家年夜飯的菜譜都不相同，但幾乎家家都有一道菜是相同 的——炒素什錦。什錦菜，又叫“十樣菜”，這是南京人過年必備的餐桌美 食。從過年的吉祥氣氛來說，“十”寓意十全十美，十樣菜可謂很應景，很 喜慶。而從飲食上講，過年大家吃的都是大魚大肉，正需要多吃素菜來調節 一下。 如今不少家庭，過年時依舊在炒十 樣菜，原材料也隨着時代的變化，有十 幾種之多，其中黃豆芽像征“如意”， “薺菜”與“聚財”諧音，這兩樣是炒 十樣菜必不可少的。 另外，金針菜寓意花樣年華，前程 什錦。芹菜讀音與與勤快相近，取勤勞 致富之意。 製作老南京什錦菜可選擇的蔬菜有 芹菜、薺菜、千張絲、豆干（切絲）、 豆腐果（油豆腐）、菠菜、雪菜、酸菜 （酸芥菜）、筍、胡蘿蔔、茨菰、藕、 黃豆芽、黃花菜、金針菇、木耳、香菇 等等，每家都有自己的味道。 每種蔬菜的用量按照個人需要來 配，蔬菜的種類也可以根據自己喜好隨 意添加，蔬菜選用的原則就是不加重口
味蔬菜（比如韭菜、蒜苗、辣椒、蔥 等），不加水分過多的蔬菜（如蕃茄 等），不加煮了之後過於軟爛的蔬菜 （比如茄子、土豆、南瓜等）。每種蔬 菜都分別炒熟之後再用麻油和適量鹽、 糖、雞粉調味，做法非常簡單！ 這次選擇了菠菜、茨菰、胡蘿蔔、 豆腐果、雪菜、冬筍、千張絲、香菇、 金針菇、藕、芹菜、豆芽烹製老南京什 錦菜。 先將所有材料洗淨切好，一般都 是切絲切條。胡蘿蔔炒的時候多放一些 什錦菜又叫“十樣菜”，這是南京人過年必備的餐桌美食。 網上圖片 油﹐有助於胡蘿蔔素釋放，這樣處理更 有營養。茨菰炒的時候適當加一點水和 變干。豆芽炒到八成熟即可出鍋，炒 內，淋入較多的麻油，適量的鹽、雞 生抽，這樣會更入味，煮到水干即可。 菠菜時多加一點油，菠菜在炒軟之前 粉 ， 如 果 覺 得 味 道 不 夠 可 以 加 一 點 千 張 絲 和 豆 腐 果 可 以 一 起 炒 ， 邊 不要加鹽﹐防止菠菜在炒製過程中出 鹽，然後拌勻即可。吃的時候可以在 COSCWKY,HSE39180,#2 炒邊加一些水和鹽，這樣不容易糊鍋和 水 。 炒 完 的 蔬 菜 依 次 放 入 一 口 大 鍋 表面撒一些芝麻，會更增添風味。
CCPCAL,HSE39180,#2
三鮮砂鍋 吃一鍋暖一冬 上海人口中的三鮮砂鍋，還有另 一個名字叫頭湯，是冬日招待貴客時 上的第一道菜。 再冷的天氣，只要一 碗下肚，全身上下立馬就暖熱起來。 三鮮砂鍋中的食材一般都比較隨意， 只需葷素搭配，但是蛋餃、肉皮和爆 魚這三種食材卻是不會缺少的。 一把竹椅，一個煤球爐，一碗蛋 液，一盤肉糜，一個專注的背影。右 手舀一勺蛋液，左手拿着鍋勺，熟練 地手腕轉一圈，右手再夾一撮肉糜， 用筷子將蛋皮對折，這就是小時候外 婆做蛋餃時候的樣子。對於比較傳統 的外婆來說，一到冬日，就會拿出砂 鍋來做三鮮砂鍋。 製作三鮮砂鍋，需要準備爆魚、 蛋餃、肉皮、魚丸、鹹肉、冬筍、白
菜、粉絲、香菇、鹽，不怕準備的食 材多，越多越鮮，也可就地取材，有 什么加什么。烹製三鮮砂鍋其實難度 不大，只需要一層一層地舖好就行， 先用白菜將底座鋪好。隨後上層鋪上 粉絲，再將爆魚、筍片、蛋餃、鹹 肉、肉皮緊湊地在周圍擺上一圈，中 間放入5粒魚丸，最後加個香菇蓋帽。 鍋中先倒入高湯，湯量與食材齊 平即可。先開大火燒開，隨後加蓋轉 中小火煮20分鐘，出鍋前加入鹽和蔥 花。 砂鍋一上桌，開蓋那一刻可以說 是筷如雨下，稍有些許遲疑，恐怕只 有吃粉絲的份了。蛋餃的蛋香包裹着 肉香，搭配上浸滿湯汁的爆魚，鮮到 桌上只聞喝湯聲，不見說話人。
China Palace Restaurant 臨時營業時間： 星期日至四 早上11時-晚上9時 (逢星期二休息) 星期五及六 早上11時-晚上10時
地址：#21, 6219 Centre St NW, Calgary 電話：403-275-2386 網址：www.Chinapalacecalgary.com
新春賀年佳餚、糕點 1月29日推出，歡迎訂購
佳節賀年糕點 (8吋圓盒) 招牌極品佛跳牆 佳節鮑魚海味盤菜 四人
$168
(2天前預訂)
$248
六人
十人
$458
招牌醬燒鴨
四人
$133
$198
十人
$298
上海醬燒元蹄 (2小時前預訂)
(1天前預訂)
$9.99/盒
超特惠4人餐
歡樂賀歲4人餐
雞絲魚肚羹 喜粵清香雞 芝士蝦 或 京都肉排 蒜蓉炒時蔬 白飯
蟹肉魚肚羹 喜粵清香雞 XO醬爆海參 薑蔥龍蝦 或 蟹+脆麵底 鮑魚菇扒菜苗 金銀富貴炒飯 精美糖水
$29.95 (隻)
$32.95 (全隻) $16.95 (半隻)
$58.80
每款
$128.80
歡聚鮑魚宴 (六人)
賀歲精裝六人宴 (六人)
海鮮翅宴 (十人)
黃金百花蟹鉗 (6隻) 花膠雞絲燴生翅 碧綠油泡帶子 喜粵清香雞 原隻蠔皇乾鮑花膠扒豆苗 清蒸游水𩶘𩶘𩶘𩶘魚 薑蔥或奶油龍蝦+脆麵底 瑤柱臘味糯米飯 精美糖水
黃金百花球 (6隻) 花膠海皇翅 翡翠花枝帶子 喜粵清香雞 鮑菇扒豆苗 薑蔥或奶油龍蝦炒年糕或脆麵底 清蒸游水𩶘𩶘𩶘𩶘魚 瑤柱蟹籽炒飯 精美糖水
喜粵大拼盤 黃金百花球 (10隻) XO醬爆海參 花膠雞絲翅 薑蔥燴雙龍+脆麵底 喜粵清香雞或炸子雞 瑤柱冬菇扒豆苗 清蒸游水大𩶘𩶘𩶘𩶘魚 臘味糯米飯 長壽伊麵 精美糖水 $338
$288
三鮮砂鍋中的食材一般都比較隨意，但是蛋餃、肉皮和爆魚這三種食材是 不會缺少的。 網上圖片
(1天前預訂) 六人
家鄉蘿蔔糕 足料芋頭糕 低糖芒菓汁年糕
$208
午市晚市特價如常供應 2021年2月5日 25 Wed Jan 27 2021 17:04:26 GMT-0800 Wed Jan 27 2021 16:34:41 GMT-0800
COSCWKY,HSE39047,#1
COSCWKY,HSE38928,#25
CCPCAL,HSE39047,#2
CCPCAL,HSE38928,#24
新騰龍閣酒樓 DRAGON DYNASTY CHINESE RESTAURANT 地址 : 2nd Floor, 118-5 Ave. SE Calgary ( 店後大量停車位 )
七天營業時間 10:30am ～ 2:30pm 5:00pm ～ 10:00pm 地址：25 Crowfoot Rise NW, Calgary T3G 4P5
意緒出新苗 （蟹肉扒苗王）
如意喜鵲鳴 （紅燒乳鴿王）
事業財就手 （發財添豬手）
萬花齊爭艷 （ 瑤柱扒西蘭花）
樂景慶安居 （雀巢鴛鴦丁）
快樂笑哈哈 （金沙有殼蝦）
5 $ 22.9
5 $ 28.9
5
$ 18.9
5 $ 23.9
5
$ 18.9
橫財就手 富貴花開 牛年好運 年年有餘
自選菜式
自選賀年孖 寶
自選四款
二和菜
電郵 : marcoskitchen88@gmail.com
$188
特價
發財大利蠔豉甫 鴻圖海皇一品羹 奶油龍蝦燴脆麵 當紅脆皮龍崗雞 鮑汁花膠扒豆苗 頭抽煎封龍鱈魚
( 自選食法 )
發財大利瑤柱甫 + 白汁龍蝦燴脆麵
$88
(六位)
新春 特價套餐 發財大利瑤柱甫
B
$138
上湯龍蝦燴脆麵 當紅脆皮龍崗雞 上湯花膠浸豆苗
發財大利蠔豉甫 + 薑蔥肉蟹燴脆麵
$88
外賣正價滿$50，送招牌小菜一款 26
2021年2月5日
4pm – 9pm 周六及周日 11am – 2pm 4pm – 9pm
豉油王炒麵 + 皮蛋瘦肉粥 牛腩啫啫豬腸粉 XO醬炒豬腸粉 干炒牛河 家鄉炒米粉
貴妃雞+游水肉蟹
$168 特價$198
(四位)
Tue Feb 02周一至周五 2021 17:09:35 GMT-0800
蝦餃皇 $
4.95 /籠
香酥鹵水鴨 脆皮芋蓉鴨 籠仔荷葉蒸蟹飯 瑤柱八寶荷葉飯 火腿玉樹蒸班腩 醉妃走地雞 蟹肉蛋白扒豆苗皇 油泡大蝦 口水雞 水煮魚
$16.99 $26.99 $36.99 $22.99 $18.99 $13.99 $17.99 $21.99 $17.99 $16.99
燒賣皇 $
4.95 /籠
XO醬炒豬腸粉
海鮮八人餐 北京片皮鴨 黃金炸蝦丸（8 隻） 粟米魚肚羹 XO 醬龍鳳球 奶油龍蝦 京都肉扒 當紅炸子雞 1 隻 清蒸海上鮮 魚籽海皇炒飯 精美甜品
4.25
上海生煎包
4.25
炒年糕
經典片皮鴨 十人套餐 北京片皮鴨 金沙蝦 蟹肉魚肚羹 蔥薑雙龍蝦 ( 加麵底 ) 秘製沙拉骨 廣州鹽香燒走地雞1隻 鮑魚菇扒菜膽 清蒸海上鮮 魚籽海皇炒飯 精美甜品
高薪誠聘東北麵點師傅，有意者請親臨或致電Simon。 Tue Feb 02 2021 11:43:01 GMT-0800
$14.99 $12.99 $9.99 $9.99 $9.99
冬菇勁薑雞包 黑芝麻流沙包 $ /籠 $ /籠
$238
Wed Feb 03 2021 16:51:18 GMT-0800
(不包括特價餐)
星期六、日午市特價
晚市 特價餐 $36.99
上湯龍蝦燴脆麵或 XO美極年糕蟹
A
Wed Feb 03 2021 15:21:48 GMT-0800 營業時間：
歡 迎 外 賣 自 取 ， 可 享 9 折 優 惠
惠顧盤菜敬送
特價套餐
超 值 抵 食
地址: #209, 45 Edenwold Dr. NW 訂座電話: 403-547-0239 403-547-0241
Uniko Center 高邦中心 , Peter's Drive In 對面
賀歲懷舊盤菜
$9.50 $9.50 $9.50 $9.00 $10.50 $7.50 $18.00 $9.50 $10.00 $10.00 $8.50 $7.50 $9.00 $3.00/個 $2.00/個
Edgemont City Asian Cuisine
地庫車位入口
地庫車位入口
營業時間 : 星期一休息；星期二至日 11 am-2 pm, 5 pm-10pm
12 )
PARKING
403-457-6622
咕嚕肉 南乳豬手 椒鹽排骨或京都骨 醬爆牛肉或豬爽肉 豉汁三寶 魚香茄子煲
叉燒包 雞包 生煎雞包 奶黃包 流沙包 小籠包 糯米雞 燒賣皇 蝦餃皇 帶子餃 潮州粉果 鍋貼 紫薯蓉包 懷舊一品大包 菜肉大包
新城記
UNIKO CENTER
2-222 16 Ave NE T2E 1J8
新春
( 售完即止 )
( 任選 6 款 )
招牌貴妃雞 蒜香脆皮雞 柱侯牛腩煲 黑椒炆牛尾 鬼馬炒牛肉 豉汁豆仔炒牛肉
多 款 套 餐 CCPCAL,HSE39038,#14
Tue Jan 26 2021 12:05:49 GMT-0800
大量免費停車位
享用清蒸原條海紅斑 ( 售完即止 )
$30 四和菜 $60 六和菜 $90 ( 任選 4 款 )
（1 正價帶 1 特價）
凡惠顧正價小菜一款,可以優惠價$13.88
清蒸海紅斑 蟲草花杞子蒸青衣球 支竹豆卜炆班腩 瑤柱大蝦干浸時蔬 乾煸四季豆 金針菇扒玉子豆腐 新騰龍小炒王 梅辣茄子
椒鹽豬扒 京都肉扒 梅菜扣肉 秘製醬爆豬爽肉 南乳豬手 金沙大蝦 美極大蝦 薑蔥粉絲大蝦煲 油泡花枝片
清蒸海紅斑 金沙大蝦 美極大蝦 干煸四季豆 上湯或蒜蓉時菜 金針菇扒玉子豆腐 COSCWKY,HSE39038,#15
香煎生煎包 豉汁百花釀茄子
柱侯蒸排骨 XO 炒腸粉 香滑奶黃包
鹹水角 芋頭糕 皮蛋瘦肉粥
個裝
自選菜式
( 任選 2 款 )
Wed Jan 27 2021 14:40:13 GMT-0800
PARKING
以正價享用點心一款, 即可以特價 $2.88享用以下點心一款
惹味羊腩涮煱 $28.88
$96 自選六款 $118
牛仔骨 枝竹牛腩 芥蘭炒牛肉 豉汁牛肉豆仔 豉汁味菜炒牛肉 貴妃雞 ( 半隻 ) 辣雞煲 蒜香脆皮雞 咕嚕肉
歡
茶市點心優惠 $2.88
$16.88 $22.88 $16.88 $16.88
一(包
賀年套餐
CCPCAL,HSE39151,#8
哈哈大笑 喜氣洋洋 家肥屋潤 錦繡年年
《和菜送白飯及例湯》
特價 $318
COSCWKY,HSE39151,#6
$16.88 $16.88 $16.88 $13.88
自製美味臘肉 $12/ 磅 迎購買
歡迎外賣抵食套餐、超值特價小菜
片皮鴨三食套餐
隻
8
北京片皮鴨
脆杏炸蝦丸
8
隻
蠔皇八頭鮑
蟹肉竹笙花膠翅
隻
特價 $188
雀巢帶子蝦球蘆筍
奶油雙龍脆麵
發財好市大利
滋味軒沙鯭 魚
脆炸龍崗雞
崧子紅糧炒飯
精美甜品
賀年套餐
滋味軒三式拼盤
帶子生蝦球蘆筍 XO 蠔皇八頭鮑 隻
蟹肉竹笙花膠翅
發財好市大利
脆炸龍崗雞
上湯龍蝦脆麵
白飯
精美甜品
1
6
賀歲意頭菜
$28（兩款）
4 人 $138 6 人 $188 8 人 $268
多款精美賀年糕點，歡迎訂購 所有糕點 $ / 個，團購十送一
金糖年糕 I 瑤柱蘿蔔糕 I 臘味芋頭糕 I 黃金馬蹄糕 I 懷舊馬拉糕 I 香滑椰汁糕 I 清甜桂花糕
5 5 隻 5 $ 22.9 $ 26.9 / $ 18.9
發財蓮藕豬手 金銀粉絲蒸大蝦 豉汁帶子蒸玉子豆腐 干燒四季豆 XO 客家梅菜扣肉 瑤柱貴妃雞 脆炸走地雞 雞醬脆皮茄盒 京都咕嚕肉 金沙脆皮什菌 雞片炒菜心 栗子豆腐排骨煲
一天前預訂
Facebook: www.facebook.com/dragondynastyrestaurant
冰點
5 5 $ 22.9 $ 26.9
營業 星期一至日 11am-9pm 時間 7月14日起逢星期二休息
電話：(587) 955-9543
「糕」慶迎新春
) 5
賀年鮑魚盤菜
4
年年喜有餘 （清蒸老虎班）
北 ( 茹扒大利
) $ 16.9
電郵：jagegarden9989@gmail.com
新春添百福 （ 合桃蝦球帶子）
大利滿金錢
竹 ( 笙羅漢齋
5 $ 26.9
家家月團圓 （發財瑤柱甫）
祝君常如意
隻
)
$ 4.99 /
發 ( 財好市大利
5
$ 16.9
恭喜發大財
家藏萬斛珠
5
)
百花釀玉子豆腐 ( ) $ 17.9
桂 ( 林炸蝦丸
) $ 48
)
年糕龍蝦 ( XO
$ 68
炸 ( 雞或貴妃雞
蟹肉竹笙花胶 翅 ( )
)
)
四 ( 式大拼盤
鵝 ( 掌花 胶鮑魚
5 $ 32.9
酒令滿筵前
鮮艷影明珠
海閣慶游龍
軒君步高升
味美滿華堂
滋掌奇珍寶 8 /位
$ 18.8
電話：587-538-9888
前利園酒家米芝蓮名廚主理
$298
小籠包
合家歡 十人套餐 新城記大拼盤 百花蝦丸（10 隻） 蟹肉雞絲大生翅 XO 荷芹炒雙鮮 奶油雙龍蝦 ( 加麵底 ) 鮑魚菇扒菜膽 廣州鹽香燒走地雞1隻 清蒸海上鮮 魚籽海皇炒飯 精美甜品
$338 圖片僅供參考,以店內實物為準。
Wed Feb 03 2021 16:47:08 GMT-0800 Wed Feb 03 2021 14:37:43 GMT-0800
COSCWKY,HSE39086,#5
COSCWKY,HSE39141,#5
CCPCAL,HSE39086,#6
CCPCAL,HSE39141,#5 ：
7時-間9:988 5 4 3 0 4臨時營業
七天營業！
Great Taste Chinese Cuisine
電話
四 一至 星期 – 8pm 3pm 五 星期 – 9pm 期 3pm 、日及假 星期六– 9pm 9am
臨時營業時間
星期一至四 4:30 pm – 8:30 pm 星期五及六 10:00 am – 2:30 pm 4:30 pm – 9:00 pm 星期日 10:00 am – 2:30 pm 4:30 pm – 8:30 pm
地址：594-64 Ave NE, Calgary (大量停車位）
2月11日（年三十）本店營業時間為
訂座電話：403-275-6577
10:00am- 3:00pm; 4:00pm-9:00pm 所有優惠活動暫停。
《年 夜 飯 》
過年最讓人期 盼的 莫過於闔家團圓的那頓“年夜飯” 甚麼好吃又有好彩頭呢 ? 不想動手又想有一桌溫馨豐富的年夜飯， 這些鄭家 莊海鮮酒家都幫 你搞定啦 !
賀年套餐 C
$138（原價 $168）
(5-6人） $198
盆菜需提早一日預訂
極品蠔皇八頭鮑魚，原粒日本瑤柱， 北海花膠，肥美蠔豉，鴨掌，老虎蝦， 黃金福袋，貴妃走地雞，豬手，豬皮， 魚蛋，鯪魚球，蓮藕，冬菇，蘿卜 等十幾種上等食材。
金龍獻瑞 上湯龍蝦炒麵底 花開富貴 花膠杞子浸津白 團團圓圓 糯米肉丸子 甜甜蜜蜜 紅豆沙湯丸 步步高陞 賀年年糕一底
蟹肉魚肚羹（大） 或 發菜蠔豉大利湯 ( 限時供應 ) 避風塘龍蝦或蟹 貴妃走地雞（半） 黑芝麻煎堆仔（6）
COSCWKY,HSE39011,#12
現金 $5
Fried Peanut & Coconut Dumpling
臘味蘿白糕 臘味芋頭糕
現金
現金
sh 約 $7.00ca
600g
COSCWKY,HSE38455-1,#15
(或金甲)
團購價 : 00 $188.
盆菜
選用上乘食材: 六頭吉品鮑魚、生猛 大龍蝦或蟹、日本大 蠔豉、發菜、福袋、 鮑汁冬菇、南乳豬手、 貴妃走地雞、明爐燒鴨、 魚丸、蘿蔔和紹菜。
海鮮酒家
暖心好滋味 推出鮮製冰點心，
(5盆或以上)
讓您在家歎茶。
多款急凍點心，歡迎惠顧。
單購價 :
推介
特別
00
新 推
珍味-龍蝦蟹 $23.99/隻 (自選食法 : 姜蔥、奶油、椒鹽、上湯) (麵底 $3.00，伊麵 $5.00)
52 . 99
介
以上套餐不設折扣優惠
•上湯或姜蔥燴烏冬 •貴妃雞 ( 半隻 ) •蒜蓉或清炒芥蘭 $
賀年年糕 賀年年糕由二月一日 開始發售 歡迎預訂 團購價$7.50/個 (6個或以上)
單購價$8.50/個
廣告菜式不設折扣優惠
特別
! 推介
特價 $13
[柱侯蘿蔔牛仔腩] Stewed Beef Veal Flank & Raddish 原價 $18.95
現價 $13.95
【沙爹牛筋煲】 Satay Beef Tendon Pot $13.98
【貴妃走地雞】 Steamed Royal Free Range Chicken $13.95/ 半隻 Taishanese Multi-Spice Duck $13.95/ 半隻
臘味蘿蔔年糕
13
外賣優惠 現金結帳85折 信用咭結帳9折
[ 紅燒元蹄 ] Braised Pork Hock
【台山五味鴨】
紅棗年糕
款自選小菜
單次消費稅前滿$30.00 (火鍋及自助餐除外)，即可用以上特價優惠享用。 生猛游水龍蝦或蟹1隻，$60.00可享用2隻，如此類推，不能與其他優惠同時使用。
!
原價 $16.5
最
99
點心 精美 茶市 天天
所有圖片只供參考， 出品以實物為準。
Wed Feb 03 2021 16:52:50 GMT-0800 Wed Feb 03 2021 14:35:05 GMT-0800
.00cash 約
600g
.00cash
500g
Fri Jan 29 2021 15:00:27 GMT-0800
「糕」慶賀年 推出傳統賀年糕點
地址：#171, 1518 Centre Street NE, Calgary (中央街維德廣場內 臨近聯達超級市場)
家餸 3 味 $ 41 .
現金 $7
七天營業 星期一至日：10am-10pm 電話：(403)520-8098
隨盆菜 附送年糕(一份)
•白汁蝦球燴烏冬 •美味口水雞 ( 半隻 ) •蒜蓉或清炒芥蘭
椰汁馬豆糕
PHOENIX GATE CHINESE CUISINE
$ 218.
媽味 3 餸
現金 $7
金牛賀歲 闔家幸福
企枱1名
星期一至五 11:00 am – 9:00 pm 六、日及假期 10:00 am – 9:30 pm
鮑魚金龍福袋
蔗糖糖年糕
g
約 600
Wed Feb 03 2021 16:31:03 GMT-0800
午5時 車場， 每天下 ot 330停 park L 。 座 只限Im 堂食散 詢。 店內查 詳情與
訂購熱線 : 403-777-2288
現金 $7
一次購買 10 盒或以上，可獲九折優惠
CCPCAL,HSE38455-1,#16
Wed Feb 03 2021 11:42:36 GMT-0800福哥請人：
臨時 營業時間 :
.00cash
香爽馬蹄糕
Coconut & Yellow Pea Pudding
Wed Feb 03 2021 16:54:33 GMT-0800 歡迎來電訂購外賣
Unit 335 328 Centre Street S.E., Calgary, Alberta T2G 4X6 www.regencypalacerestaurant.com Email:reservation@regencypalacerestaurant.com
鮑魚虾膠釀花菇 金鉢金銀帶子 鮑魚海參魚肚羹 上湯龍蝦炒麵底 花膠杞子浸津白 貴妃加美雞 清蒸海上鮮 糯米肉丸子 紅豆沙湯丸 賀年年糕一底
Brown Sugar Rice Cake 600g
Taro Cake with Preserved Meat
惠！ 泊車優後，$4折扣
加冠晋爵 金錢滿屋 包羅萬有 金龍獻瑞 花開富貴 金鳳和鳴 年年有餘 團團圓圓 甜甜蜜蜜 步步高陞
Water Chestnut Cake
sh 約 $7.00ca
Turnip Cake with Preserved Meat
以上菜式不能替換，本公司保留最終解釋權。
圖片僅參考，出品以實物為準
.50cash
香酥油角仔
$228 賀年鮑魚大盆菜 百花釀蟹鉗（六只） 瑤柱花菇燴伊面 或 家肥屋潤臘味飯 富貴桂花糕
六位 $228
鮑魚虾膠釀花菇 金鉢金銀帶子 鮑魚海參魚肚羹 上湯龍蝦炒麵底 花膠杞子浸津白 糯米肉丸子 紅豆沙湯丸 賀年年糕一底
一日前預訂可獲九折優惠加送 2021 年曆一個 ( 數量有限 )
金玉滿堂盆菜宴（6-8 人）
是您過年全家品嘗或佳節送 禮的最佳選擇
加冠晋爵 金錢滿屋 包羅萬有 金龍獻瑞 花開富貴 團團圓圓 甜甜蜜蜜 步步高陞
包羅萬有 鮑魚海參魚肚羹
$268（原價 $298） 百花釀蟹鉗 ( 6 只 ) 八頭鮑魚扒苗皇 清蒸游水鯽魚 生炒臘味糯米飯
四位 $168
哈哈大笑 頭抽老虎蝦
賀年套餐 B（6-7人）
賀年鮑魚大盆菜
CCPCAL,HSE39011,#12
兩位 $98
百花炸蝦丸（3 只） 十頭鮑魚扒苗皇 蟹肉魚肚羹（中） 貴妃走地雞（半） 發菜蠔豉大利湯 ( 限時供應 ) 生炒臘味糯米飯 或 清蒸游水鯽魚 黑芝麻煎堆仔（3）
北京片皮鴨 蟹肉雞絲大生翅（中） 姜蔥龍蝦炒麵 百花釀海參 貴妃龍崗走地雞（半） 鄭家莊海鮮炒飯 精美桂花糕
北京片皮鴨 蟹肉魚肚羹（小） 發菜蠔豉豬手 鄭家莊海鮮炒飯 精美桂花糕
牛年新春套餐
賀年套餐 A（3-4 人）
賀年套餐D
(3人） $88
Chinese Cultural Centre Cuisine 地址：#88, 197 – 1 St SW, Calgary (唐人街文化中心內)
農曆新年 團年飯 / 開年飯 歡迎預訂新春年菜 !
黃糖年糕 Sticky Rice Cake 蘿蔔糕 Turnip Cake 芋頭糕 Taro Cake 每款
$6.00/ea
(約7吋)
五福臨門大拼盤 $39.95 Special Combination Platter 南乳豬手 $16.95 Braised Pork Knuckles in Fermented Red Beancurd 髮菜蠔豉豬手 $33.95 Braised Pork Knuckles in Dried Oyster and Black Moss 鮑魚北菇扒豆苗 $80 Braised Whole Abalone with Black Mushrooms and Pea Sprouts 鮑魚六頭 6 隻 Abalone (Medium) 6 Pieces 或 /OR 鮑魚四頭 4 隻 Abalone (Large) 4 Pieces
海參靈芝菇扒豆苗 $33.95 Braised Sea Cucumber with Ling Zhi Mushrooms and Pea Sprouts
圖片僅供參考，請以店內實物為準。
片皮鴨 Sliced Roasted Duck with Mandarin Pancakes
片皮鴨三食 鴨骨湯 Duck Bone Soup Peking Duck $39.95
南乳豬手 Braised Pork Knuckle in Fermented Red Beancurd 枝竹白鱔煲 Stewed White Eel with Bean Curd Stick Pot 枝竹哈利拔 Halibut with Bean Curd Stick 美極蝦 Stir Fried Shrimp in Maggie Sauce 貴妃雞 ( 半 ) Steamed Royal Chicken (Half) 五味鴨 ( 半 ) Multi-Spice Duck (Half) 炸子雞 ( 半 ) Crispy Deep Fried Chicken (Half)
菠蘿鴨粒炒飯 Duck Fried Rice w/ Pineapple 加選 4 小菜 Another 4 Dishes
$98
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$128
京都豬扒 Peking Style Pork Chop 上湯豆苗 Snow Pea Sprouts in Broth 乾煸四季豆 Stir Fried Green Beans w/ Minced Pork 蝦丸豆腐煲 Prawn Meatballs and Tofu Pot 豉汁排骨炆南瓜 Stewed Pork Ribs with Pumpkins in Black Bean Sauce 荔芋奶油香鴨煲 Creamy Butter Duck Pot
新裝修裝潢華麗，設有免費地下停車位，歡迎預訂各式宴會及酒席，請致電查詢。 2021年2月5日 27 Wed Jan 27 2021 14:36:55 GMT-0800 Tue Jan 26 2021 16:15:12 GMT-0800
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卡城華人播道會
福音信義會 豐盛堂 Abundant Life Lutheran Church
CALGARY CHINESE EVANGELICAL FREE CHURCH
地址：8007 Bowness Road NW, Calgary N 43 Ave NW
77 St NW
79 St NW
堂主任： 沈永良長老 403-870-8889
43 Ave NW
ve N
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77 St NW
36 A
星期日 上午11時35分
國語、粵語 主日學
Bowness Rd NW 79 St NW
堂會主席：沈文華執事 403-547-4579
星期日 上午10時25分
Bowness Comm Asso
Tim Hortons
Bowness Rd NW
星期日 上午9時15分
兒童樂園
上午9:30-10:30
主日崇拜(中文)
上午9:30-10:40
豐盛園地(星期二)
下午2:00
查經祈禱會(星期四)
晚上8:00
國語查經(每月逢第二及第四個星期五聚會)
晚上7:30
國語崇拜
英語崇拜
粵語崇拜
兒童主日學
兒童崇拜
兒童主日學
星期三晚上祈禱會 : 國語、英語(17:30pm) 粵語(7:45 pm) 設有不同團契、細胞小組、興趣小組 於週三、四、五及週末舉行。 粵語堂牧者 : 關廖潔蘭傳道 國語堂牧者 : 吳愛玲傳道 英語堂牧者 : Lorne Trudgian牧師
地址 : 1706-20 Avenue NW Calgary AB T2M 1H1 電郵:office@ccefc.ca www.ccefc.ca
晚上6:00 成年團契(星期六每月一次聚會) 電話:403-282-0288 CCPCAL,HSE38786,#2 CCPCAL,HSE38525,#1 Wed Jan 13 2021 17:26:12 GMT-0800
地址: 2504-16 Street SE 電話:(403) 383-3322
主日上午十時正
Lord's Table
Calgary Hope Christian Community Church
26 Ave SE
Sunday 10:00 am
主日信息聚會 (中文/英文) 主日上午十一時正 Sunday Service (Chin/ Eng)
Sunday 11:00 am
中英文團契
主日中午十二時四十五分
讀經禱告聚會
星期四 下午一時半
Chinese/ English Fellowship Sunday 12:45 pm
Bible Study & Prayer Meeting Thursday 1:30 pm
歡迎僑胞參加聚會、共沐主恩。 當信主耶穌，你和你一家都必得救。 CCPCAL,HSE38915,#1使徒行傳16章31節
Wed Dec 16 2020 13:46:07 GMT-0800
「今天就是改變」“Today is the day to change.”
主日崇拜
主日擘餅聚會
華 語 崇拜 11:00am 主日學 9:30am 牧者：胡陳淑儀傳道
祈禱會 婦女團契 健康操
堂址：卡城東北第十大道210號 (210 - 10 Ave N.E. Calgary AB T2E 0W9) 電話：403-701-2938
顧問：關德賢牧師 關顧：湯兆華牧師、謝成爾靜宣教師
本堂經常聚會一覽表 中文崇拜 (粵語/普通話)： 禮拜日下午2:00正 英文崇拜 (丹麥信義會堂)： 禮拜日早上10:00正 頌恩團契： 每月第2及第4主日下午3:30分 『人子（主耶穌基督）來，為要尋找、拯救失喪的人。』 《路加福音19:10》 『我 (主耶穌基督) 來了，是叫人得生命，並且得的更豐盛。』 《約翰福音 10:10 》 28
2021年2月5日
Mon Apr 27 2020 15:46:37 GMT-0700
英 語 崇拜 9:45am 主日學 11:00am 牧者：胡永雄傳道 (義務)
每週三 每月第一、三週二 每週六
晚上7:00pm 早上10:00am 早上 9:30am
地址: 1237 – 28 Street, S.E. (近Franklin C-Train 站) 電話: 403-248-5988 電郵: info@chccc.ca 網頁: www.chccc.ca 並設有長者、成人、青年、少年 國粵英語等團契聚會， 歡迎查詢及參加。
CCPCAL,HSE39107,#1
卡城華人信義會頌恩堂 Hosanna Chinese Lutheran Church
Mon Apr 27 2020 15:44:44 GMT-0700
卡城信望愛基督教會
16A St SE
Calgary Christian Assembly
16 St SE
卡城基督徒聚會堂
英語 主日學
Tue Apr 14 2020 11:47:07 GMT-0700
中區卡城華人宣道會
Mid Town Calgary Chinese Alliance Church Mount Pleasant Community Hall, #602-22 Ave.NW.Calgary
Website: www.mtccac.com
主任 家庭事工
林偉良牧師 劉彭淑華傳道
(403) 680-8466 (403) 617-3761
相應疫情要求，本會所有活動均改在網上進行 ============= 歡迎新朋友參加 ============= 星期三 7:30pm 網上查經禱告會 “新約全書精義”― 由林牧師主領 星期五 10:00am 網上讚美操 結合優雅的音樂舞蹈並吸納各式健身活動， 使全身筋骨舒展，達到全人健康。 星期日 9:30am 網上成人主日學 星期日10:30am 網上主日崇拜 Wed Dec 02 2020 12:07:49 GMT-0800
CCPCAL,HSE38935,#33
CCPCAL,HSE38712,#5
真耶穌教會
TRUE JESUS CHURCH www.tjc.org
Jesus answered, " I tell you the truth, no one can enter the Kingdom of God unless he is born of water and the spirit (John 3:5) 耶穌說，我實實在在的告訴你，人若不是從水和聖靈生的，就不能進神的國 (約 3:5)
1436 James Mckevitt Rd SW Tel: (403) 254-1030 http://southgatealliance.net/
本教會因疫情緣故暫停實體聚會， 歡迎大家參加以下的網絡聚會 https://can.southgatealliance.net/podcasts/media
週日12:00pm 主日崇拜 （講員：鄭頌智傳道） CCPCAL,HSE39076,#1
Wed Feb 03 2021 16:25:22 GMT-0800
卡城華人宣道會城西堂
WESTSIDE CALGARY CHINESE ALLIANCE CHURCH 6600 COUNTRY HILLS BLVD NW TEL:(403)239-2990 網址：www.wccac.net 電郵：office@wccac.net
傳真：(403)239-2749
主任牧師：蔣顯輝牧師 副牧師：Rev Barry McAuley麥葛理牧師(英語領導) 副牧師：吉喆牧師(國語領導) 助理牧師：請參閱網址：wccac.net 主日崇拜：(粵)早上九時三十分 (英、國語、兒童)早上十一時十五分 週六崇拜：(粵、國、英語)早上九時三十分 週六聖經學校：(粵、國、英語)早上十一時 主日聖經學校：早上九時三十分 (英語、國語) / 早上十一時十五分 (粵語) 祈 禱 會：(粵語)星期三早上九時三十分及晚上七時卅分 (國、英語)星期三晚上七時卅分
Calgary Church：232 8A St NE 電話 : 403-210-1111
安 息 日 崇 拜
逢星期五：安息日崇拜 晚上8時 逢星期六：早禱會 上午10時15分 上午安息日崇拜 上午11時 下午安息日崇拜 下午1時30分 Edmonton Church : 12703-109 St 電話 : 780-472-0249 逢星期五：詩頌禱告 晚上7時30分 逢星期六：早禱會 上午10時15分 上午安息日崇拜 上午11時 下午安息日崇拜 下午1時30分
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Wed Sep 16 2020 15:53:23 GMT-0700
卡城中樂推廣曲藝社
Calgary Chinese Music Development Association 2203 Pegasus Way NE Calgary 網址：www.calgarychinesemusic.org 電話：(403) 870-8878 (403) 250-3988 (403) 607-6218
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粵、國/英：成人/家庭團契於星期六舉行
導師：阮振雄
常青團(耆英)：於每月之第三週之星期四 上午十時正舉行
導師：彭梁學齡
● 導師均為中國民族管弦樂會會員，認可資深監考官及導師，教學經驗豐富 ●
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緊 貼 你 生 活 2021年2月5日
29
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本報訊 新冠疫情大幅改變港人的日常生活和工作 模式，據近日最新調查顯示，近九成受訪 者運動量，未能達到世界衞生組織標準。 不過，亦有不少人改為使用各種的運動應 用程式，繼續Keep Fit。如何才可在家保 持合適運動量，維持健康及體形？且聽專 家分析。
文：安格斯 部分圖片：星島圖片庫
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煲劇睡覺 錯誤減壓
拉筋踏步 強化心肺 根據狄醫生的觀察，不少人近月都要留家工作，每天起牀便“原 地”工作，可謂由朝坐到晚，不僅增加致胖風險，令膽固醇指數也上 升，故即使留家抗疫，亦須維持適當運動量，例 如現時網上有不少運動的短片教授，大家亦可參 考，按自己的能力跟着做，或者下載運動應用程 式（宜按醫護人員指引來選用），幫助監察自身 健康狀況。小朋友方面，父母可讓他們一起做家 務，還可學懂責任感，又或進行親子瑜伽、跳繩 等小遊戲，增加運動樂趣。 “有些瑜伽或拉筋的一連串動作，均有助增 加心肺功能，還有在家慢步，或利用小椅子、矮 ●專家建議大家， 凳等原地踏步，行上行落，約進行三十分鐘，已 每星期應進行至少 經可達到帶氧運動的效果（一般達到心跳出現少 一百五十分鐘中等 許急促的感覺便是）。”狄醫生稱。 強度帶氧運動。
然而， 她亦提醒大 家，做運動 的強度應因 人而異，需 要視乎身體 狀況，適可而止，狄醫生說：“網上的運 動短片質素有所參差，需要小心選擇，最 重要是如有任何不舒服，例如拉筋時關節 感到不適、感到強烈痛楚、有嚴重氣促或 心口不適，都要立即停止，因這可能表示 動作做得不正確，或者身體承受不了太大運 動量，而有長期病患人士，更須小心為上， 建議他們於家人陪同下才做運動。”
勿盲目跟從 保健指標 至於現時流行的運動/健康應用程式或 保健用的檢測手表，均提供各式各樣健康 指標，例如心跳、血壓，甚至心電圖、血
遙距診症未見普及 另一方面，是次調查亦發現，超過 五成受訪者表示有興趣使用遙距西醫診 症服務。不過，狄醫生認為，始終在香 港求診實在太方便，暫時遙距診症仍未 見普及，加上若病人的病況穩定，醫生 或會考慮一次過處方較長時間的藥物， 以減少復診次數，以及減低病患於診所 的感染風險。當然，病情反復人士，就 有必要定期復診，以便醫護監控病情， 調整治療方案。
註：以上純屬受訪者及作者個人意見，不代表本報立場。 32
2021年2月5日
含氧量指數等等，狄醫生認為只能作為參 考作用，因為這些產品（包括應用程式） 都不是專業的醫療儀器。 “舉例說，即使運動檢測手表顯示有 心率不正，亦不代表身體一定有事，故毋 須過分擔憂，有需要時應先咨詢醫護人員 意見，相反亦然，如做運動時感到不適， 但儀器數據顯示正常，最好亦尋求專業醫 護意見，以策萬全。即使是常見的氣促、 氣喘等征狀，亦可以由很多不同原因造 成，而要對症下藥，便須先找出病因。”
運動檢測手表的指標， ● 不可完全作準，只可作為 基本參考。
疫情之下，大眾的衞生防護意識都大大提 高，對健康的關注度亦有所提升，然而，根據 保誠保險有限公司最新公布的健康調查結果顯 示，有高達88%受訪者的運動量，未能達到世界 衞生組織標準，（即每名成人每星期應進行至少 一百五十分鐘中等強度帶氧運動），當中更有 21%受訪者表示幾乎沒有運動。保誠健康評估部 門醫生狄子玲（見圖）表示，現時網球場、籃 球場，甚至健身中心都關閉，做運動的機會大減，對身體有一定影響， “也有人覺得戴口罩跑步很不舒服，就索性停跑，這些情況很普遍。我 們亦見到有病人，因擔心去醫院或診所會受感染，連復診、取藥都不敢 去，長此恐怕會影響病情，身心壓力，亦大大增加。” 此外，有三至四成受訪者亦認為疫情期間，最有效的減壓方法包括 煲劇、睡覺、吃喝飲食及玩電子遊戲或上網，這些都多屬活動量較低的 選擇。狄醫生指，要留意觀看劇集及使用電子設備的時間，避免長時間 連續使用，以防反而引致睡眠失調及精神疲勞，易令壓力更難緩解。
運動時出現心 ● 跳加快情況，代 表心肺功能正處 鍛煉狀態。
病患留意 可承受強度