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加聞
Canadian News
Sing Tao Canadian City Post
卡加利市政府延長地方緊急狀態 【星島訊】 2月23日（周二）上午，卡加利市長南施（Naheed Nenshi）及卡加利 緊急事務管理局（CEMA）局長Sue Henry出席新聞發佈會。南施宣布， 卡加利市政府將延續地方緊急狀態，以應對持續的疫情。 此次更新使市政府可以在市政範圍內保持廣泛的權力，這有助於對 市民的需求做出回應。 南施指出，在過去兩個月中，這種可怕的病毒已奪走313名市民的生 命，這比九個月前還多。 而上次地方緊急狀態於2020年11月25日生效。 在接下來的90天裏，卡加利將繼續保持緊急狀態。市長表示，此舉 將使市政府在疫苗分發方面做得更好。至於疫苗方面，市政府將保持敏 捷性，以盡快採取行動，為省政府的疫苗接種工作提供空間、設施及個 人服務。 官員稱，確診病例數字與去年10月下旬的數字相似，他們不確定變 種病毒將如何影響市內的確診病例數字。 Henry亦表示，卡加利的不同區域的確診病例仍然很多。並宣布將在 周四重新開放更多娛樂設施，以進行一對一培訓和小型體育團體培訓活 動。但仍繼續禁止比賽和聯賽活動。
卡城第7區市議員珠菲露 宣布不會競選連任 【星島訊】 卡加利第7區市議員珠菲露（Druh Farrell）在市議會任職 20年後，在有關卡加利東村（East Village）的轉型和市中心核 心掙扎的博客文章中宣布，不會在今年秋天競選第七個任期。 現年61歲的珠菲露，於2001年首次當選為卡加利市議會議 員，並於2017年以41％的選票贏得了其最近一次的連任。 在博客文章中，珠菲露回憶起她在2003年居住的東村滿地 都是骯髒物的情景。而現時東村地區的振興，她對核心區的未 來感到樂觀，並且這一變化吸引了3,500多名居民到該地區。 她在帖子中寫道，我們需要在議會桌前大膽地領導，以確 保我們的市中心變成一個真正的社區，讓人們在未來可以在此 生活、工作、學習和娛樂。 在擔任議員期間，珠菲露倡導橫跨弓河（Bow River）的和 平橋（Peace Bridge）的項目，幫助推廣藍色循環回收桶計劃， 並且還在解決市內的無障礙通行方面發揮了關鍵作用。 她寫道，建設城市並非易事，但經過20年的議會審議，她 認為這是值得的。 在市議員Evan Woolley和Shane Keating宣布他們不會連任 以及Ray Jones於去年 退休後，議員Jeromy Farkas和Jyoti Gondek 都宣布了參選市長；而 珠菲露宣布不會連任也 意味著，在秋季市政選 舉中，將有6個選區沒 有市議員連任。 目前為止，市 議員Peter Demong、 George Chahal、朱 文祥（Sean Chu）、 Diane Colley-Urquhart 及Jeff Davison都宣布將 在現任的選區中競選連 任。 卡加利市民將 於 1 0月 1 8 日 前往 投 票 （相片來源：Global News視頻） 站。 2
2021年2月26日
（相片來源：CTV新聞）
亞省為在職父母 提供福利補貼 【星島訊】 亞省使用托兒服務的家長將獲得新的「在 職父母福利補貼」(Working Parents Benefit) ， 每名兒童會補貼561元，這是一筆一次性補助 金額，用於幫助父母支付托兒費用。「在職父 母福利補貼」撥款了1.08億元，將為從2020年4 月至2020年12月期間使用托兒服務的家庭（包 括有執照或無執照的日托、課餘托管或學前教 育）提供幫助。 兒童服務部長Rebecca Schulz於今早在卡 加利一間幼兒中心表示，亞省政府致力於保護 生命和生計，這意味著要為在職父母服務。由 於疫情和經濟的不確定性，家庭面臨更多的壓 力。我們希望通過為這些父母提供支持，以減 輕他們在過去一年中面臨的財務壓力。
申請「在職父母福利」的家庭必須符合 以下條件：使用任何形式（包括有執照或無執 照）的托兒服務；家庭年收入不超過100,000 元；在2020年4月1日至12月31日期間支付了三 個月的托兒費用（必須提供收據）。 而且，申請人士需要有MyAlberta Digital ID，可於3月1日開始在網站alberta.ca/ WorkingParentsBenefit申請，截止日期為3月31 日。 另外，亞省最近還推出的「必要工人福利 補貼」(Critical Worker Benefit)，向330,000名 前線和基本員工支付1,200元的補貼，以及向 受到疫情嚴重打擊的企業提供10,000元的「增 強型疫情商業福利補貼」(Enhanced COVID Business Beneifit)。
（圖片來源：Alberta News）
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2021年2月26日
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Canadian News
加聞
Sing Tao Canadian City Post
卡城將實行黑桶 收集的試點項目
【星島訊】 卡加利將實行一項試點項目，卡加利市政府 已與GFL Environmental公司簽定了一份為期7年 的合約。該公司將為西北大部分地區和西南部分 地區的居民提供黑色垃圾桶收集服務，服務範圍 包括42個社區，約佔全市25％社區。 該項目旨在將私營機構與市政府的收集服務 的績效進行比較。 據估計，該項目每年可為市政府節省約100萬 元，具體取決於價格上漲和合同管理成本。 同時，服務不會因試點項目而改變。垃圾收 集將繼續按照兩周一次進行。 居民將可致電311查詢相關服務資訊，或可查 詢網站Calgary.ca。而收集日提醒應用程序和在線 日曆亦不會更改。 預計該試點項目將在2022年4月5日開始。 參與試點項目的社區包括：Ambleton、 Arbour Lake、Aspen Woods、Beddington Heights、Bowness、Christie Park、Citadel、Coach Hill、Cougar Ridge、Crestmont、Dalhousie、 Discovery Ridge、Edgemont、Evanston、Glacier
CCPCAL,HSE39232,#1
■（相片來源：660 News） Ridge、Greenwoods/Greenbriar、Hamptons、 Haskayne、Hawkwood、Hidden Valley、 Kincora、MacEwan Glen、Medicine Hill、Nolan Hill、Panorama Hills、Patterson、Ranchlands、 Rocky Ridge、Royal Oak、Sage Hill、Sandstone Valley、Scenic Acres、Sherwood、Silver Springs、 Springbank Hill、Strathcona Park、Symons Valley Ranch、Tuscany、Valley Ridge、Varsity及West Springs。
卡加利基督教青年會宣布 永久關閉位於市中心的設施 【星島訊】 18日，卡加利基督教青年會（YMCA）宣布，位於市 中心的Gray Family Eau Clair YMCA設施將永久關閉。 根據該新聞稿稱，這一決定是由於資金壓力、經濟狀 況以及該設施為YMCA的策略方向做出貢獻的機會有限而 做出的。 Gray Family設施已有30多年的歷史。多年來，該設施 一直在經歷著成本上漲，會員不斷減少，以及面臨著市區 環境的需求減少和挑戰。 卡加利基督教青年會總裁兼首席執行官Shannon Doram在一份新聞稿中說，作為一個有幸為卡加利市民提 供服務的組織，他們亦非常認真地管理組織的當前和未來 資源。 雖然疫情加劇了這些影響，但相關挑戰在疫情之前就 已經存在。 Doram表示，YMCA會在Gray Family的服務過渡期中 探索將要如何繼續滿足市民不斷變化的需求。 由於亞省衛生當局公共衛生限制措施，目前YMCA在 卡加利不同地點的設施尚未完全運作。 市中心托兒服務將一直開放至4月30日，並將與托兒服 務的家庭聯繫。 卡加利YMCA董事局主席Patricia White表示，他們對 該地點的設施所提供的高質量計劃，帶動健康生活的積極 影響和令人難忘的經驗感到自豪。 並且，會將盡一切努力使這一關閉程序對員工和使用 該地點的設施的社區的影響降到最低。 該地點的設施關閉不會影響卡加利其他地點的基督教 青年會設施。
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加聞
Canadian News
Sing Tao Canadian City Post
網上報稅雖更便捷 但須提防騙徒「釣魚」 又到報稅季節，商譽局(BBB)提醒民眾要提防與 報稅有關的網上詐騙，包括騙徒冒充加拿大稅務局 （CRA）職員，試圖誘騙事主付款或提供個人資料。 由於疫情下，預計今年會有更多人在網上報稅，因此 更要加倍留意。 CRA鼓勵國民以電子方式盡快提交報稅表。今 年網上遞交報稅表由2021年2月22日開始，到2021年4 月30日結束。網上交報稅表的好處可獲CRA更快向報 稅者發出評估通知（NOA），更快地退款，並避免延 誤。不過如果國民選擇遞交紙質報稅表，CRA預計由 於稅務中心的現場處理限制，可能需要10到12個星期 的時間才能發出NOA。 BBB社區及公共關係經理拉里德(Karla Laird)指 出，雖然網上報稅更快，更方便，但同時也令騙徒有 機可乘。納稅人需注意帶有惡意鏈接的網絡釣魚電子 郵件版本、偽造CRA網站及通過非傳統媒體（如社 交媒體的直接信息和短訊）的通訊。騙徒可能會利用 大流行作為誘因，鼓勵事主與他們互動，然後伺機下 手。 在BBB詐騙追蹤(Scam Tracker)的一份報告中，一 個消費者表示，她收到一封電子郵件，通知她今年可 獲退款700元，「只要點擊這處便可申領」，而鏈接 將在5天後過期。事實上，這是網絡釣魚詐騙的經典 例子。電子郵件中包含一個鏈接，並鼓勵事主點擊， 而電郵內容通常寫得很吸引，例如有退款。該鏈接可 能將事主帶到騙徒控制的網站。請記住，來自CRA的
電子郵件僅是通知，絕不會包含鏈接，也絕不會要求 事主提供個人資料。
稅局電郵不會包含鏈接 該份報告又稱，儘管國民現在在識別和避免冒充 CRA詐騙電話方面做得更好，但是騙徒不太可能會消 失。這些騙局通常以電話方式進行，事主會在電話中 聽到一段自動語音來電，訛稱是CRA打來，指事主欠 稅，並迫使事主要支付某個金額的款項，假如事主不 遵從，騙徒會威脅要拘捕事主和處以罰款。 騙徒又或聲稱正準備退稅，要求事主提供個人資 料，以便稅局可以寄出退款。而這些個人資料其後會 被用來盜竊事主的身份。 此外，大學生也成為騙徒下手的對象，他們往往 會聲稱事主未繳付「聯邦學生稅」。騙徒為求事主上 鉤，會不遺餘力地把騙局編得天衣無縫，使事主不虞 有詐，例如可能向事主提供虛假的職員編號和名字， 而來電顯示亦可能看起來像是從渥太華打來。他們通 常會催促事主以電匯、預付扣賬卡、信用卡甚至比特 幣來付款，避免讓事主有時間分辨真偽。 還有，需要注意的另一個稅務詐騙是稅務身份 盜用，就是騙徒利用事主的社會保險號碼(SIN)，並以 事主的名義去提交報稅報表和取走退款，又或利用事 主的資料來找工作。事主通常不會知道自己的稅務身 份被盜用，直至事主收到CRA的書面通知，指事主遞 交了一份以上的報稅表，才會意識到。要避免這種情
況，應盡早報稅；仔細檢查網站，以確保「到訪」的 是真正的CRA網站；以及在不同的系統裏不要使用相 同的密碼等。 星島綜合報道
加郵送預付費明信片 鼓勵民眾傳遞愛意 加拿大郵務公司（Canada Post）將於3月1日起 送出1,350萬張預付費明信片，每個家庭住址將會 收到一張，人們可以把它免費寄給國內任何人， 以傳遞愛的信息。明信片共有6種不同版本，每 一款都傳遞愛意、感謝或感恩的信息。每個家庭 住址將隨機獲得其中一張。加拿大郵務公司說， 派送這些明信片是2020年9月啟動的「現在就寫」 （Write Here Write Now）活動的一部分，旨在令民 眾通過寫信與親朋好友建立聯繫。 郵務公司總裁兼首席執行官艾丁格（Doug Ettinger）表示，保持聯繫對於人們的情感健康、 社區意識以及整體福祉至關重要，加拿大郵務公 司希望每個人都安全健康，但也要與對他們而言 重要的人保持聯繫。詳情請訪問canadapost.ca/ writenow。加拿大郵政鼓勵人們通過拍照或視頻 分享自己寄送卡片或收到卡片的經歷，並添加 #WriteHereWriteNow作為標籤。 星島綜合報道
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CRCB可領38周 EI可領50周
渥京多項疫情福利延長 本報訊 總理杜魯多19日宣布，聯邦將延長包括加拿 大復蘇福利（Canada Recovery Benefit，簡 稱CRB）在內的多項疫情相關緊急福利申領期 限，其中CRB最高可申領長達38周，政府亦將 為此多花費逾120億元。 杜魯多在19日的記者會上表示，聯邦現有的 CRB以及疫情相關病假和關顧福利，均可在申領期限 結束後繼續申請，意味著國民將能夠獲得更長時間的 經濟援助。 杜魯多稱，首先政府將把CRB和加拿大復蘇關 顧福利（Canada Recovery Caregiving Benefit ，簡稱 CRCB）延長12周，最長申領期現在可達38周。 此外，就業保險（EI）的可申領期將提高到總共 50周，意味著符合資格的國民可多申請24周的EI。而 每周500元的加拿大復蘇病假福利（Canada Recovery Sickness Benefit，簡稱CRSB）也有強化，從原先的可 病休兩周提高到4周。
CCPCAL,HSE39148,#2
延長福利政策將耗資121億元 聯邦政府估計，這些強化的福利總成本將達121 億元，其中延長CRB等福利需花費67億元，EI方面需 多花費54億元。 在此之前，每周500元的CRB和CRCB均只能申 請最多26周。那些不符合EI資格、但因疫情停止工作 或收入減少至少50％的國民，均可申領延期的CRB。 CRCB則按家庭發放，適用於因學校或日託服務關 閉，而需照顧子女或家庭成員，且因此每周至少一半 時間無法工作的人士，而需在家中照顧患病或需隔離 的子女或家庭成員的人士亦同樣適用。CRSB則適用 於因染疫或疫情相關原因，需自我隔離而必須留在家 中半周以上時間的人士。 在杜魯多宣布延長疫情福利的消息之後，聯邦就 業部長夸爾特羅（Carla Qualtrough）呼籲各省政府 與聯邦的新政保持同步，盡快更新各自的勞工保護條 例。她尤其強調，「帶薪病假從一開始就一直是我們 公共衛生應對措施的一個關鍵組成部分」。 本國一些勞工組織在18日發出警告說，那些正 在領取EI或復蘇福利的國民，由於找工前景黯淡或根 本無望，下月底開始將面臨困境。加拿大勞工大会
■杜魯多宣布延長CRB等復蘇福利。
CBC
(Canadian Labour Congress)等組織要求自由黨政府， 將復蘇福利申領資格至少延長到今年年底，因為受疫 情影響最嚴重的行業工人，重新開始工作可能需要至 少這麼長的時間。
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Canadian News
加聞
Sing Tao Canadian City Post
6月底2/3國民或可接種 本報訊
聯邦政府18日公佈最新的疫苗接種時間表，預 計在今年6月底時，最少有1,450萬名國民完成 接種；如果加上有新疫苗獲當局批准，完成接 種國民可高達2,450萬，約佔全國人口64%， 接近三分二。聯邦政府是基於未來數月得到的 疫苗供應作出估計，分發及接種的具體時間表 需視乎各省政府的安排。 據CTV報道，有關數字是基於每人完成注射兩 劑輝瑞或莫德納疫苗計算。如果有其他藥廠的疫苗獲 得聯邦衛生部審批，數字可望大幅提升，至6月底時 最高有2,450萬名國民完成接種。衛生部目前正在審批 美國強生、諾瓦瓦克斯及英國阿斯利康的疫苗，日前 有消息指，後者將快獲得批准。
下月底300萬人完成接種 聯邦政府上一次公佈疫苗接種時間表是在去年12 月，當時估計到6月底時，有1,500萬至1,900萬名國民 獲得接種。而根據最新公佈的時間表，在6月底時， 將有佔全國人口38%至64%的國民得到疫苗保護。 領導全國疫苗分配工作的前北約指揮官福汀少將 （Dany Fortin）表示，接種時間表上的數字有變，主 要是由於政府確定了初春將獲得額外的疫苗，以及衛 生部批准將每瓶輝瑞疫苗的抽取量由5劑增加至6劑。 在新修訂的時間表下，如果只依賴輝瑞及莫德納供 貨，數以百萬計的國民仍要等候至7月至9月間，才獲 得接種機會。到9月底，疫苗可為約4,200萬人接種。 如果有其他藥廠的疫苗加入供貨行列，數量將大幅提 高至足以為7,900萬人接種，遠超本國總人口數字。新
■聯邦政府更新接種時間表，大幅調高6月底獲接種的預期。 時間表亦估計至3月底，將有300萬國民獲得接種，約 佔全國總人口的8%。 不過，以目前情況而言，仍未有新冠疫苗獲得批 准在兒童身上使用，加上聯邦預期有部分成年人會對 注射感到某程度的猶疑，因此接種比率會受到限制。
CTV
由於輝瑞設於比利時的藥廠須暫時減產，上月 底一度中止向本國交付新貨，莫德納亦暫時減少付運 量，令本國疫苗供應出現緊張，影響各省接種計劃的 進度，聯邦政府因未有及早為本地自行生產疫苗作準 備，受到不少批評。
注射首針輝瑞疫苗 2周後效果可達92% 持假檢測報告兩入境者被罰1.7萬 加拿大疫苗供應緊缺之際傳出好消息。有研究數據顯示，被認為要先 後注射兩劑才能達到最佳防疫效果的輝瑞疫苗，實際上在注射第一劑之後 兩周時，已經取得非常好的免疫效果，與再注射第二劑之後的免疫效果非 常接近。 加通社報道指，加拿大副首席公共衛生官尼奧（Howard Njoo）表 示，聯邦及各省衛生專家正在檢視有關證據，以確定注射一次輝瑞疫苗 （Pfizer-BioNTech）對新冠病毒所產生的免疫效果，幾乎與注射兩次疫苗 相同。
與注射兩次效果幾乎相同 他指兩名加拿大醫生本周《新英格蘭醫學雜誌》（New England Journal of Medicine）上發表的數據令人鼓舞。這兩位醫生分別是卑詩省疾 病控制中心（BCCDC）的斯庫朗斯基（Dr. Danuta Skowronski），和魁北 克國立衛生研究院（Institut national de sante publique du Quebec）的德塞 爾（Gaston De Serres）。 兩位醫生表示，美國得到的數據顯示，注射首劑疫苗兩周後，輝瑞 疫苗對抗病毒的免疫有效率已達92%。初始數字曾指首次注射有效率僅有 52%，兩周之後注射第二劑有效率才能達到94.5%。 但是兩位醫生表示，之前首劑疫苗的有效率，是在剛接受注射後馬上 測量得到的，而不是在注射兩周之後、免疫系統已動員充分時才測量。 他們表示，在疫苗供應短缺的情況下，即使延遲注射第二劑疫苗，最 弱勢人群中的大多數人依然能夠得到保護。尼奧指兩位醫生已向由聯邦和 各省公共衛生官員組成的一個委員會提交上述證據，目前正就此討論。 星島綜合報道
聯邦政府於18日公布，兩名由墨西 哥入境本國的旅客，向當局提供虛假的 新冠病毒檢測陰性報告。 聯邦交通部指，兩名旅客在被驗出 對新冠病毒呈陽性後數天，即1月23日， 由墨西哥飛抵滿地可杜魯多國際機場， 當局向該兩名旅客進行全面調查後，指 控他們「出示虛假或誤導性檢測報告」 及「就其健康狀況作出虛假申報」，兩 人分別被罰款1萬元及7,000元。當局未 有說明兩人是否相識或同行。交通部表 示，會繼續調查其他接報的個案，並在 檢疫令下毫不猶豫地執法。
旅客須自行在離境國家進行指定 的檢測，並在上機前出示陰性結果的報 告，否則航空公司不可讓其登機。 旅客在抵達本國後，仍須接受為期 14天的強制隔離。 星島綜合報道
當局會調查其他接報個案 據Global新聞台報道，警方日前落 案控告一名男子，在多倫多皮爾遜國際 機場蓄意使用偽造的病毒檢測報告。警 方消息指，加拿大邊境服務局(CBSA)指 出，該名男子出示的陰性檢測報告屬偽 造，他其後被證實檢測結果為陽性。 自1月7日起，所有5歲以上的機場入 境旅客，必須在登機前提供於72小時內 進行的病毒檢測報告。
■機場入境旅客須在登機前提交陰性 檢測報告。 加通社 2021年2月26日
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加聞
Canadian News
Sing Tao Canadian City Post
原估費用高達2,000元 實際由酒店自定或會平
搭機入境今起酒店隔離3天 本報訊
從22日起，所有搭飛機入境加拿大的旅客，須 自費在符合資格的酒店進行為期3天的強制隔 離。 據Global News報道指，根據加拿大政府新措施， 從22日起入境本國的國際旅客除在登機前3日，需要 接受核酸檢測，並獲得檢測結果呈陰性報告外，在抵 達本國後，旅客還需要在機場自費接受新冠病毒檢 測，並需要在一間有監管的酒店停留3天，等待檢測 結果。這些酒店均位於溫哥華、卡加利、多倫多和滿 地可4個國際機場的10公里範圍內。 卡加利的合作酒店包括卡加利機場的萬豪酒店 （Calgary Airport Marriott In-Terminal Hotel）和 Acclaim酒店。 早前，總理杜魯多曾表示，3天酒店隔離費用預 計高達2,000元。不過，實際情況可能低於這一報價， 並由酒店自行決定。
外加伙食、交通、額外防疫及安全措施等費用。協會 並補充：「會繼續聽取公共衛生專家提出的建議，包 括落實加拿大公共衛生局（PHAC）針對隔離酒店提 供的指引等」。每家酒店都將根據聯邦政府的規定營 運，包括允許原將車停在機場的旅客自行駕車前往酒 店，無車的旅客則可搭乘指定的接駁巴士、的士或豪 華轎車前往。 旅客在沒有監管人員陪同下，不得離開房間。酒 店須為顧客提供免費無線網絡連接、無接觸送餐到房 間等服務。酒及大麻因是非必要物品，不會為顧客提 供。 需要注意的是，儘管會提供洗漱用品，但在客 人入住期間，酒店不會提供客房清潔服務，以避免發 生傳染。客人在與酒店工作人員交談、開門拿取三 餐、或在他人陪同下離開房間時，都必須配戴口罩。 這項新隔離政策是在對入境加拿大的非必要旅行 者強制隔離14天的額外措施，在3天等候期內，如檢 測結果呈陰性者可以回到自己家中完成兩周隔離期餘 下的時間，陽性者將被送往政府指定隔離設施。
入住費用將因酒店而異
僱保安公司協助執行規則
加拿大酒店協會（the Hotel Association of Canada）發言人表示，入住的費用將因酒店而異，
CCPCAL,HSE39125,#1
為確保旅客了解並遵守檢疫隔離要求，加拿大公 共衛生局正與保安公司合作，協助並檢查抵達本國旅
客遵守規則。公 共衛生局透露， 當局已經與G4S Secure Solutions、 GardaWorld、 以及Paladin Risk Solutions三家安 保公司簽訂價 周一起入境加拿大的航空旅客 值200萬元的合 須在隔離酒店進行為期3天的強 同；一間僱傭加 制隔離。 星報資料圖片 拿大退伍軍人、 皇家騎警退休金管的非牟利機構Canadian Corps of Commissionaires也受聘來協助進行實地合規探訪。 這 些公司的員工已接受培訓，並依照《檢疫法》獲授權 為篩查人員，他們將前往旅客的隔離地點，以建立聯 繫和確認身份，並確認該旅客確實在入境時呈報的隔 離地點進行隔離。 違反現行規定者將面臨嚴格處罰。如有人被發現 有「1日違例」可面臨最高3,000元罰款；如果抵埗旅 客違反現行強制隔離規定，會面臨坐牢6個月、以及/ 或者罰款75萬元的最高處罰；違反相關規定並造成死 亡或嚴重身體傷害者，將被處以最高100萬元罰款或 最高3年的監禁。
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2021年2月26日
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SING TAO CANADIAN CITY POST
香港要聞
David Lee
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警隊空缺四千須填補
2000年前入職准遲退休 本報訊
本報獲悉，政府即將公布准許在二○○○年前 入職的警務人員延長服務年期，可申請延遲退 休至六十歲，助增警力。據了解，自反修例風 波，專責止暴制亂的警隊人手嚴重不足，欠多
■在疫情影響下的香港，警察於寒 風中執勤。
達約四千人手，為填補現有職位空缺，特首林 鄭月娥及局方特許在二○○○年前入職的警員 至高級警司，在屆滿原訂退休年齡後延長服務 最多五年，至六十歲退休，與其他現職人員看 齊。據知，有關安排不涉及修改法例，可盡快 推出供合資格人員申請。
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2021年2月26日
■專責止暴制亂的香港警隊，欠缺多達約四千人手填補空缺。 ■為紓緩人手，特務警察也協助警 資料圖片 員巡邏截查。 位空缺需填補人手計算，快則三年至五年才能全面就 位，「每年有逾千人退休，如果全部成功申請延遲退 休，全部留低，都要三年以上才能填補所有空缺，如 果只有八成人留低，就用上近五年才能填補，還要假
設期間成功招募新血人數達標。」 目前，為紓緩警隊人手荒，其他五個紀律部隊抽 調部分人手做特務警察，推算共約千人，警隊亦以兩 年半合約制聘用大量退休警察。
其他紀律部隊料將陸續推行
除了警隊，其他紀律部隊包括海關、消防 處、入境處、懲教署，據知亦有眉目將獲准讓二 ○○○年前入職人員申請延遲退休，但預期不會與 警隊方案同步推行，各部門會按個別實際情況，再 決定推行細節及時間表。 紀律部隊評議會（職方）主席黎偉生接受本 報查詢時表示，知悉局方正研究讓其他紀律部隊均 享延遲退休安排，但未知何時正式落實推出。他關 注，局方提出需在不涉額外資源下延長退休年齡， 相信各部門管理方要詳加「計數」謹慎處理，他冀 局方可以向各部門增加額外資源。 有工會其他人士透露，據悉警隊方案是人員 提出申請後會盡快批准，可能最快四月起落實，以 及在延長服務年期期間可以升職及加薪等，「他們 舊年已獲批准加大量人手，有資源在手。」不過， 其他紀律部隊要用自己「嚿錢」，難度更高，且延 遲退休未必受人人歡迎，部分人關注「唔好阻人升 級」。該人士續指，延遲退休年齡是大勢所趨，而 紀律部隊一直爭取的延長退休三部曲，包括二○ 一五年後入職的公務員之退休年齡已經是六十歲， 以及二○○○年六月後入職的人員可以自願揀選 延遲退休，都是由政府主導處理，不明白為何二
○○○年前入職的人員希望延遲退休，就要由部門 自己撰寫報告去爭取，加上當局要求在不用額外資 源去做，亦存在問題。
海 ■ 關及消防處等料將跟隨警隊步伐延遲退休。 資料圖片
由二○一五年六月起入職的公務員，文職人員 退休年齡為六十五歲，紀律部隊人員劃一至六十歲退 休；在二○○○年六月起至一五年五月底入職的公務 員，早前亦可申請自願延遲退休，多做五年看齊。但 在二○○○年六月前入職的「舊制」警務人員，按職 級需在原定退休年齡即五十五歲或五十七歲退休。消 息人士指出，自二○一九年中反修例事件開始，警隊 工作性質轉變更見複雜，需調動偌大人手處理「黑 暴」問題，加上加強反恐、打擊洗黑錢、維護國家安 全工作等，對人手需求更大。 不過，警隊人才流失加劇，在二○一九至二○年 度，有逾一千三百名正規警務人員及輔警離職，流失 率升至百分之四點五，當中包括辭職、提早退休等的 非預知離職人員比例增加，佔五百五十六人；在招募 新血方面，原本近年每年平均成功招募最少千三四名 新血，但上年度只有幾百新血入伍，近期每次結業會 操學警出更人數大減。不同消息人士更形容，警隊現 時最少有三四千個職位空缺未有人手填補，「一九年 六月前齊人，之後請不夠人，一年少了幾百人，加上 上年度額外開位二千多個，夾埋最少欠三千多人。」 據悉，警隊去年已向特首林鄭月娥及局方爭取讓 二○○○年六月前入職的同事，亦可申請延遲退休， 做夠六十歲，「因為人才流失、工作複雜，有合理背 景及行動上的需要，尋求解決人手可行方案。」據了 解，警隊仔細看過現行香港法例，其中第89章及第99 章提及公務員退休事宜，認為延長有關人員的服務年 期至六十歲退休是可行的方法，交特首林鄭月娥作決 定，加上財政配合，爭取盡快推行。 消息人士透露，今次新政策適用對象由前線警 員至高級警司，初步估計約有九千多人合資格申請延 遲退休，另內部曾進行調查，結果顯示不足七成人表 示有興趣延遲退休。申請人要經過篩選，包括健康良 好、行為記錄良好及無欠債等，才會獲准延遲退休。 消息人士又指，當有關方面正式宣布特首拍板、 局方「開綠燈」，及不用修改法例下，警隊會盡快讓 合資格人員申請及進行審批，因為按現有約四千個職
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位於市中心珍珠奶茶及小食店，約4年新，裝修大方，生意 好，每年生意約53萬，有數睇， 工具齊，叫價 $275,000
27
37b
中央街北髮廊 東南越南餐館
SE唐餐館
位於東南人口密集區中餐館，裝修清雅大方，約40座位。生意穩 定，年報55萬，工具齊，保養好。叫價$288,000
40
位於最佳中上人口集密區，約96座位，裝修高貴豪華，停 車位足。生意每年上升，2017年報超過$1,588,000，淨 利潤30多萬，工具齊如新，保養好。 叫價$699,900
24c
37a
39
位於中央街北地點佳人流廣髮廊，有6張剪髮椅及2 個洗頭盆，工具齊，生意穩定，東主經營超過23年， 現在退休。叫價 $33,000
SOLD
東北唐餐外賣店
位於東北人口密集區，老字號唐餐外賣店，裝修清雅，特大廚 房，生意每日約1,100元。工具齊，保養好。叫價$120,000
Airdrie甲舖
C/S
Coop Sushi 店
位於西北區Coop超市日本快餐小食店，無需交租，收入百 分之三十，高級連鎖店，全部工具屬於連鎖店擁有。叫價 $49,900
廿一世紀百福地產
廿一世紀百福地產
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埠仔餐館
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NW指甲舖
位於西北地點佳 Nail Shop，近大型華人超市，生意好、穩定，每日 生意超過$750元，停車位足，東主經營超過13年。叫價$149,900
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廿一世紀百福地產
廿一世紀百福地產
小鎮酒吧餐房
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餐館連物業
位於地點佳、人流廣甲舖，裝修舒適，生意好、穩定。每月生意約6萬 元，職員有6人， 工具齊，車位足。叫價$99,900
24b
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唐餐快餐店
離卡城約35分鐘車程埠仔，1號公路東邊，約120多座位。裝修清雅大方，有自 助餐，生意好、穩定，年報51萬，有數睇，工具齊、保養好。叫價 $199,000
26
離卡城1個鐘頭車程，繁榮地段，裝修一流，96座位、 patio30座位。發展潛力高，sale as rare as its condition。叫 價 $149,900
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中心越南餐館
位於市中心繁榮地段越南餐館，發展潛力高，約35座 位，裝修高貴大方，工具齊 ，保養好。叫價$99,900
西北唐餐館
位於Edmonton Trail優勝地段，物業面積2300呎，餐房約40多座位，物業 保養好，發展潛質高，機會難得，業主退休，割愛出讓。叫價$649,900
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西南唐餐館
NE 雲石廠
世界旅遊勝地Banff Food Court快餐店，發展潛力高、 穩 定，年 報 5 7 萬，有 數 睇，工具 齊 而 新，保 養 好。叫價 $199,000
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位於西南小型唐餐館，地點佳，35座位，生意好穩 定，每日生意$750，工具齊，叫價$58,000
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加工批發店
位於Mecleod Tr 南，韓國和蒙古餐館，約100座位，停車 位足，生意好穩定，每日生意約1,500元，工具齊保養好。 叫價$162,000
美容服務中心
位於NW人口稠密區老字號唐餐館，200多座位，裝修大 方得體，生意好、穩定，每月生意約$7萬，停車位足，工具 多保養好。叫價$169,900
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C/S 西南韓國餐館 SOLD
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SOLD 越南餐館
手提：403-978-9832 傳真：403-366-6650 電郵：ngadam@shaw.ca
位於東北最佳地段Granite Shop，面積寬敞，約8,000 呎，工具多、保養好。生意穩定，發展潛力佳，年報$130 萬。生意叫價 $269,000
唐餐快餐店
位於埠仔 Airdrie越南餐館，裝修舒適大方。50座位，生 意好、穩定，每日生意約900元。工具多，保養好， 東主經 營超過18年，現在退休。叫價$109,900
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餐館連物業
Catering Business 位於繁榮工廠區加工批發店，發展潛 力高 ，生意好，有固定客源。年報$480,000，容易操作， 平租，工具多。叫價$209,000
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位於中央街北最佳地段，多種美容服務中心，生意好，顧 客廣、穩定，發展潛力高。中心內有8間房，提供多種美容 服務，東主經營超過20年，準備退休。叫價$169,900
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位於世界旅遊勝地Food Court唐餐快餐店，全新裝修， 生意好，穩定，每月生意約5萬5千元，工具齊，東主另有 發展，割愛出讓。叫價$439,900
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離卡城1個種車程小鎮，人口約2000，地點佳，面積約 4000呎，約60多座位。工具多，保養好。叫價 $189,900
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位於唐人街繁華市地段中心地帶。面積約5600呎，門市 部每日生意約5千元，不包批發生意。工具多，工具價值約 35萬元，保養好。叫價$280,000
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廿一世紀百福地產 2021年2月26日
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Hong Kong News
港聞
Sing Tao Canadian City Post
本報訊 早前因「歌舞群組」疫情大爆發遭當局勒令關 閉的派對房間，經營者近日為求生計紛紛違例 「復業」，本報記者根據線報，日前到全港最 多派對房間的觀塘工業區，直擊派對房間違規 經營情況，當中發現一房間內有五人唱歌、吸 煙和飲酒，眾人共用沒有咪套、可能長期未經 消毒的咪高峰，隨時可能引爆新一輪的「派對 房間群組」。記者又發現派對房間多年來「無 王管」，加上客人獲「教路」逃避執法，令不 法經營者無視禁令，繼續肆無忌憚「復業」。 派對房間違例營業，或引爆第五波疫情。有的 士司機透露，近期深夜均有不少客人電召的士，眾人 多數從各區工業大廈附近登車，而且滿身酒氣或有醉 意，令他感到疑惑，本報記者根據線報追查發現，自 去年十一月二十二日，派對房間雖因歌舞群組疫情 大爆發遭當局勒令關閉至今，但不少仍在偷偷恢復營 業，讓客人脫下口罩群聚狂歡。 CCPCAL,HSE39090,#1
觀塘工業區是全港最多派對房間的所在地，記 者日前抵達偉業街一幢工廠大廈，登樓後發現同一樓 層至少有三家派對房間，於是耐心等待，未幾發現一 對年輕男女登樓，女方持手機四出找尋，似在尋找派 對房間，隨後又有一名沒戴口罩的金髮少女從另一房 間步出，前往該樓層的公用洗手間，她因沒有緊閉房 門，房內傳出吵耳歌聲，從縫隙中可見有至少六人高 歌。 再等一會，一對年輕男女從另一房間步出，同 樣前往公用洗手間，兩人亦未關上房門，記者從縫隙 中看見三名沒戴口罩的男女客人在內唱歌，當中一名 男子一邊吸煙、一邊飲酒，一男一女則手持咪高峰高 歌，可見兩支咪高峰均沒有咪套，眾人輪流使用咪高 峰唱歌兼「噴口水」，嘴巴亦可能碰到咪高峰，加上 未能確保經營者在之前的客人唱歌後有否進行消毒， 病毒或會通過咪高峰傳染予不同客人。 記者其後聯絡了一名最近曾到過該派對房間的 客人，他說經營者有提示要防範警方，若發覺有人拍 門，必須堅拒不開，事前又要求他發送謊稱「借朋友 個場玩」的訊息，以及刪除有關付款租場的訊息，一 旦遭警方調查要拒絕承認付款租場。 立法會議員陳恒鑌表示，明白派對房間長期停業 令經營者面臨沉重壓力，但不能因此違反防疫法例，
記者直擊多名男女在 ■ 派對房間高歌，眾人輪 流使用沒有咪套的咪高 峰，隨時引爆第五波疫 陶法德攝 情。
工廈派對房違例復業 除罩唱歌煙酒恐播疫
■經營者提示客人須提 防警方執法，例如有人 ■有 客 人 與 違 例 經 營 敲門切勿開門。 的派對房間聯絡，經 受訪者提供 營者展示房間相片。 受訪者提供 若不幸引爆「派對房間群組」，對業界造成的打擊更 大，故此呼籲市民和業界守法，在非常時期多加忍 耐，才有助疫情早日完結，並建議當局加強執法，以 免因個別人士的違規行為加劇疫情。 對於有經營者指示客人扮向朋友借場，陳恒鑌表 示這些方法亦難逃刑責，因為相信網上有不少涉及有 關場所的資料，證明有關場所屬於派對房間，若該處 所出現確診者，經營者的刑責或更加重。陳又建議當 局修訂防疫法例，賦予警方破門入屋的權力，若發現 有肆無忌憚及違例情況嚴重的派對房間，就算客人拒 絕開門亦可破門執法，務求收到阻嚇作用。
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葉佩華 （國、粵、英語）
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2021年2月26日
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上季收入近10億美元 Shopify連3季增長9成
Fri Jan 15 2021 12:13:05 GMT-0800
本報訊 本國電子商務公司Shopify去年第四財季業績 表現亮眼，連續第三個季度收入同比增長超過 90%。該公司表示，為保持疫情帶來的收入激 增趨勢，今年將專注於拓展其訂單履行網絡及 國際市場。
據加通社報道，總部設在渥太華的Shopify17日 宣布，在截至去年12月3日的第四財季，公司總收入 達到9.777億美元，遠超2019年第四財季的5.052億美 元。其中訂戶解決方案收入，從上年同期的1.832億美 元，增加至2.794億美元，原因是更多商戶加入其平 台；而商戶解決方案收入，則從上年同期的3.22億美 元，猛增至6.983億美元，主要得益於商品總銷量的增 長。 此外，公司該財季錄得利潤1.239億美元，而上 年同期僅為77.1萬美元。在調整後的基礎上，第四財
季的利潤為1.988億美元，或每股攤薄收益1.58美元， 高於2019年第四財季的5,000萬美元調整後利潤，或每 股攤薄收益43美仙。 金融數據公司Refinitiv的數據顯示，分析師此前 平均預期Shopify第四財季調整後每股收益為1.29美 元，總收入為9.146億美元。
銷貨速度較疫情前快一倍 Shopify表示，在疫情期間，那些將零售業務轉移 到網上的公司，平均只用28秒鐘就通過Shopify的軟件 平台售出首件商品，而疫情之前的速度是1分鐘。 Shopify首席運營官芬克斯坦（Harley Finkelstein）在17日與分析師的電話會議上指，公司已 經從疫情期間的暫時性封鎖中受益，但如果封鎖很快 解除，隨着實體店的銷量回升，Shopify可能較難增加 新商戶的數量及確保疫情帶來的收益不會消失。 該公司17日表示，將投入大量資金加強其交付履 行網絡，並瞄準那些可能從電子商務中受益的國際品 牌，以此來吸引購物者和商戶。 Shopify的交付履行網絡一直被定位為Amazon. com的競爭對手，雖已在美國運營了將近兩年，但
加國1月份通脹率 升至1% 加拿大統計局公佈的數字顯示，今年1月份本國 的年通貨膨脹率回升至1%，未來數月有望繼續上升。 據加通社報道，本國的通膨率從2020年底開始 加速上升，今年1月較去年同期上升了1％，超過經濟 學家平均預期的0.9％，且未來數月升勢有望繼續。 去年12月的年同比增長為0.7％。自去年2月以來，消 費者物價指數一直沒有高過1%的門檻，當月通脹率 較2019年2月上升了2.2％。 加拿大帝國商業銀行 （CIBC）高級經濟師門德斯 （Royce Mendes） 表示，未來幾個月，年通貨膨脹率可 能會回到或超過央行認為的合理區，不過這僅僅是 因為這一時期的年同比將是與疫情引發的經濟下滑 最嚴重的情況相比。他認為，這種異常可能導致數字 “幾乎變得毫無意義”，金融和貨幣政策的決策者需 要順應趨勢，繼續為加拿大經濟提供支持。 經濟學家指出，儘管新的一年通貨膨脹率重拾 上升趨勢，但1月的數據顯示，物價仍持續疲軟，其
中包括受重創的航空等服務行業，例如上個月機票 價格進一步下跌。
油價帶動通脹重拾升勢 1月份的價格上漲主要來自汽油價格上漲。加拿 大統計局稱，汽油價格比去年12月份上漲了6.1％。儘 管如此，油價仍比2020年1月時低3.3％。 統計局表示，不包括汽油價格在內，1月份消費 者價格指數比一年前上升了1.3％。 道明銀行 （TD）資深經濟師馬普爾 （James Marple） 指出，能源價格很快將升至超過去年的高位。他認 為，隨着西德州中質原油 （WTI）的基準價格突破每桶 60美元，與去年春季價格暴跌的對比，將是推動未 來幾個月內年同比通脹指標上升的關鍵因素。統計局 表示，同時推動價格指數上升的還包括新轎車的銷 售增加以及手機服務成本提高。 星島綜合報道
■Shopify連續三個季度實現收入增長逾9成。 加通社資料圖 尚未進一步擴展。公司首席財務官沙佩羅（Amy Shapero）表示：“在擴大我們的履行能力之前，我們 將利用2021年繼續改善產品市場適應性，首要關注質 量和商家滿意度。” Shopify還鼓勵更多國際商戶加入其平台，但芬 克斯坦未詳細說明這些努力針對的是哪些國家。他透 露，第四財季加入Shopify平台的新商家包括雅瑪哈 （Yamaha）、Hallmark和雀巢（Nestle）的Purina品 牌。 星島綜合報道
加胎股東增收46.3％ 仍決定關18間零售店 加拿大輪胎（CTC/CTC.A）宣布，關閉全國所有 National Sports品牌零售店，藉此減少體育用品銷售上 出現重疊的情況，以及提高效率；另外，該集團公布最 新第四季度業績，多賺46.3％，至4.888億元。 加胎財務總監Gregory Craig表示，全國18間 National Sports品牌零售店將會關閉；他表示，這是十 分艱難的決定。Craig指出，集團正努力將受影響員工 安置到其他品牌零售店繼續工作，當中包括加拿大輪 胎、Sport Chek及Mark's。 加胎同時公布截至1月2日止的第四季度業績，股東 應佔淨收益4.888億元，經攤薄後每股7.97元，較上年同 期3.341億元，每股5.42元，增長46.3％。 季度收入上升12.73％，至48.7億元，去年同期為 43.2億元。加胎表示，末季度扣除一次過項目，經調查 後每股盈利8.4元，較去年同期5.53元，上升51.9％。 分析員平均預期加胎末季度股盈利6.69元，收入 48.3億元。 星島綜合報道 2021年2月26日
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Sing Tao Finance
星島財經
Sing Tao Canadian City Post
三星電子高管 薪酬增長翻番 本報訊 三星電子日前向監管機構提交的材料顯示， 公司11名董事去年薪酬總額達337億韓元，較 2019年的179億韓元增長近一倍。 具體來看，去年6名外部董事的陣容與2019年相 同，從外部董事2019年薪酬總額為9億韓元推算，其 餘5名內部董事去年薪酬總額約達328億韓元，人均 65.6億韓元。 目前，三星電子的5名內部董事包括負責半導體 和顯示器的設備解決方案（DS）部門的副會長金奇 南、消費者家電部門總裁金炫奭、移動部門總裁高東 真、映射顯示事業部總裁韓宗熙、首席財務官崔輪 鎬。2019年金奇南的薪酬最高，為34.5億韓元，高東 真為28.3億韓元，金炫奭為25.8億韓元，前董事長李 相勳為31.4億韓元。 三星電子去年營業利潤為35.9939萬億韓元，銷 售額為236.8070萬億韓元，同比分別增長29.62%和 2.78%。 另據韓國BusinessKorea報道，三星電子又拿下高 通剛發表的驍龍X65和X62基頻晶片代工訂單，且訂 單金額高達1萬億韓元，顯示三星電子仍持續在晶圓 代工市場與台積電（2330）展開競爭。 驍龍X65和X62兩款基頻晶片都是由4奈米製程打 造，是高通首款用4奈米製程打造的晶片。若確定由 三星電子取得代工訂單，代表三星電子4奈米製程已 進入初期生產階段。 目前驍龍X65和X62基頻晶片都已公布樣品，三 星電子計劃最快在今年下半年開始生產4奈米晶片。 目前宣布將量產4奈米晶片的晶圓代工業者，只有三 星電子和台積電，顯示2家公司在先進製程競爭十分 激烈。 根據TrendForce旗下拓墣產業研究院發布的統 計，去年第4季台積電在全球晶圓代工市場的市佔率 以55.6%居首，三星電子市佔率16.4%居次。
瑞士信貸虧蝕 去年盈利降22% 瑞士信貸17日發布的財報顯示，2020年四 季度淨虧蝕3.53億瑞郎（約合3.93億美元）， 虧蝕幅度小於市場預期。 2020年全年，該行淨利潤下降了22%， 至27億瑞郎。瑞士信貸CEO湯瑪斯-戈特斯坦 （Thomas Gottstein）在一份聲明中表示：「儘 管2020年社會和經濟面臨具有挑戰性的環境， 但在解決歷史問題的同時，我們看到了財富管 理和投行業務的強勁基本面表現。」
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2021年2月26日
■三星電子公司11名董事去年薪酬總額達337億韓元，較2019年的179億韓元增長近一倍。 路透社資料圖片
新最大電信公司 13萬客戶資料外泄 新加坡最大電信公司新電信（Singtel）發布文 告，完成2021年1月20日針對文檔系統遭入侵的初步 調查，披露有近13萬名客戶的個人資料外泄。該公司 已開始通知所有受影響的個人與企業，協助他們管理 可能的風險。 新電信表示，通過網安專家協助調查和分析，已 確定第三方服務供應商Accellion的文檔傳輸應用（File Transfer Appliance，簡稱FTA）系統遭非法侵入後被 竊取的文檔，以及受影響的利益攸關者。泄露的資料
包括客戶的名字、生日、手機號碼和住址的資料組 合，以及部分信用卡資訊、企業資料。 新電信於本月11日宣布所使用的第三方文檔共 用系統於今年1月20日遭駭客襲擊，結果客戶資料外 泄，但表明主要運作不受影響。 這起網襲事故與近期影響多國機構組織的文檔傳 輸應用違例事件有關，它們包括新西蘭儲備銀行、澳 洲澳洲證券和投資委員會（ASIC）和美國華盛頓州 審計署。
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《 你 好 李 煥 英 》熱 映
帶火佛山老繅絲廠 本報訊 2021年春節檔期電影《你好，李煥英》熱映 走紅後，片中的老工廠建築令觀眾印象深刻， 繼而令廣東佛山一間繅絲工廠也成“網紅打卡 地”，春節假期每天都有上百位遊客慕名前往 拍照。
電影《你好，李煥英》上映後，取景地陽衛東廠 成為網紅打卡地。與此同時，佛山一間建設於1960年 代的南海絲廠近期也成為“網紅”。 南海絲廠位於西樵山下建於1966年，現在還保留 着當年的建築風格。斑駁的牆壁繪着上世紀六七十年 代的宣傳畫，紅磚老廠房，灰瓦屋頂，老木門、鐵管 道，還有老煙囪，都記錄着這間老工廠近60年的滄桑 歲月。 儘管2021年春節期間，南海絲廠放假，但受大 熱電影《你好，李煥英》的影響，每天仍有100餘位 遊客慕名而至，到老廠區拍照“打卡”。《南方都市 報》報道，據悉，建於1966年的南海絲廠是珠三角最 後的一家繅絲廠，工作日時，廠裏還有多位與電影中 的女主角“李煥英”一樣的工人在傳承着繅絲工藝。 走進工廠可以看到，這座老廠房仍然保存完好， 整體建築風格保留着1960年代工業時代的標誌和特 色。老機床、老鐵門、通風管道和斑駁的牆面及紅磚 煙囪等，帶着遊客“返回”舊日年代，而現場蠶繭煮 熟的味道撲鼻而來。 在繅絲車間，“現代織女”正在忙碌着，纖纖玉 手抽蠶絲，一粒粒潔白的蠶繭經過她們的手變成一捆 捆真絲。整個車間分為混繭選繭、煮繭、索理緒、繅 絲、複搖、檢測、打包入倉等小車間，完整地保留了 整個繅絲工序。
■佛山南海絲廠保留着1960年代的建築風格。
網上圖片 ■工人在繅絲廠內忙碌。
南海絲廠是珠三角蠶桑絲織業發展的活化石，絲 廠見證了桑蠶業的輝煌；該絲廠於2019年秋建設了廣 東首個蠶桑絲織文化技藝研學基地，復原珠三角最古 老的紡紗織布工藝。
網上圖片
據悉，電影《你好，李煥英》是喜劇演員賈玲根 據自己的經歷改編，為懷念母親李煥英而拍攝，如今 這部無疑已成為今年春節檔電影的一匹黑馬，賈玲也 成為中國電影票中唯一一位票房超過40億的女導演。
貪心翁製釣具 撈許願池硬幣 本報訊 不少觀光景點都有許願池，吸引遊客前往拋硬 幣，希望心願能實現，不過就有人對滿池的硬 幣起了貪念。山東濟南着名趵突泉景區，有一 名貪心老翁日前攜自製工具“吸”取泉池硬 幣，引發網友批評。事發後，景區發布說明， 表示將對投幣行為加強勸阻和教育，已投擲硬 幣將打撈上交財政部門。
據網上流傳的影片顯示，事發19日，趵突泉景區 泉水池底部有不少硬幣，一名老人帶着一名穿紅衣的 女童到池邊，疑似用自製的工具在泉池內吸硬幣，吸 上來的硬幣均裝到女孩口袋內帶走。據《山東商報》 報道，現場目擊者王女士稱，老人自製長桿約長一米 左右，長桿底部為類似吸鐵石的東西，可以將硬幣吸 出。老人的舉動大概持續了幾十分鐘，吸上來的硬幣 均帶走。 相關影片在網上曝光後，許多網友紛紛氣憤表 示，“竟然帶着孫女做這種事？不怕孩子學壞？”對 此，景區發布情況說明，指按照相關規定，景區內嚴
格禁止遊客向泉池內拋投各類物品（包括硬幣）行 為，並在泉池顯着位置設有提示牌。對於市民遊客自 發性的投幣行為，景區進行及時勸阻並宣傳教育。對 於已經拋投到泉池內的硬幣，景區將及時打撈清理， 並由景區財務、安保等部門全程跟蹤清點後，統一上 交財政部門。 天下第一泉風景區是泉城特色標誌區核心景區， 位於山東省省會濟南市市中心，由趵突泉、黑虎泉、 五龍潭三大泉群及護城河、大明湖組成，趵突泉被清 朝乾隆皇帝稱為“第一泉”，是泉城濟南72名泉之 首。 2021年2月26日
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商人炒作送禮熱門 武夷岩茶賣出天價 在福州茶葉市場發現，包裝奢華、每斤10萬元以 本報訊
擁有千年歷史的武夷岩茶價格向來不菲。近年 來，部分岩茶價格呈現數倍乃至一二十倍增 長，從每斤數千元、上萬元漲至十幾萬元什至 數十萬元。春節期間，“天價岩茶”越演越 烈，有的還打着“非賣品”名義“天價”出售， 少數岩茶被炒作成“辦事茶” “送禮茶”，成為熱 門高端禮品，並滋生回收、代售等變現業務。 上的岩茶充斥市場。一些包裝上標注“非賣品”的茶 葉，不僅在專賣店公開出售，並且店員一張口就是每 斤十幾萬元乃至數十萬元。 在福州一家名為“手尚功夫”的茶葉店，店員推 薦一款標注“非賣品”的“遠香”茶葉，10克1泡的 茶葉9600元，每斤48萬元。據新華社報道，店員稱春 節期間這款茶很多人想要，需要等幾天才有貨。 市場上還瘋傳所謂“天價岩茶”榜單。拿到一份 最新的“2021年天價岩茶”榜單，上榜岩茶分“非賣 品”和“在售品”。“非賣品”有18款茶，每斤價格 均在10萬元以上，售價在30萬元以上的岩茶有14款； “在售品”有七八十款，每斤價格在5萬元以上。 在福州、武夷山多家茶葉專賣店發現，榜單上的 “天價茶”絕大多數在銷售，且每斤超過10萬元的不
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止上榜岩茶品牌。 據了解，絕大多數武夷岩茶的成本在數百元、數 千元之間。多位業內人士均表示，“每斤動輒一二十 萬元、數十萬元的‘天價茶’，價格嚴重背離價值， 肯定不是正常現象。” 位於武夷山星村鎮黃村的一家中小型岩茶廠，茶 葉是由當地茶農加工生產的。前些年，這裏的茶葉銷 售價格為每斤300元至3000元。近年來，該茶廠和福 州客商合作，註冊新公司、包裝行銷，改頭換面，部 分岩茶每斤達十幾萬元什至三十多萬元。 武夷山茗川世府茶葉合作社黨支部書記黃正華 說，“天價岩茶”主要是武夷山以外一些商人進場炒 作的結果。 “外面公司運作能力很強，進武夷山後，收購 茶農產品，註冊一個商標，取個花名，文案做漂亮， 包裝搞奢華，炒作‘榜單’‘稀缺’‘非賣品’等噱 頭，推高價格。”黃正華說。 “天價茶”榜單之所以受追捧，除了企業的行銷 炒作，還因為榜單成為一些人辦事送禮的重要依據。 多家茶葉店店員說：“這個榜單一出來，大家就知道 了這款茶葉的價格，送給領導有面子。” 在福州三坊七巷附近一家茶葉店，店員表示，不 少人是按照榜單的排名找茶送禮，越是“非賣品”、 越是高價越受追捧。有的茶品質一般，但是標上“天 價”，偏偏有人找上門來買，說領導愛喝，非得送這 款茶不可。
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■圖為某茶葉店擺出的岩茶，價格十分昂貴。 網上圖片 賣出“天價”的“正岩茶”“山場茶”大都產 自武夷山天心村。這些年高端岩茶的火爆，受益的主 要是茶商和少數茶農，武夷山大多數茶農不但沒有受 益，反而成為受害者。由於近年來市場上炒作“山場 茶”“正岩茶”，以“稀缺”“大師”等噱頭作為賣 點，市場上將“天價岩茶”等同於武夷岩茶，使大量 中低端岩茶遭遇“寒流”。 實際上，武夷山茶園面積14.8萬畝，每年岩茶產 量1萬多噸，正岩茶不足10%；正岩產區之外，很多中 低端岩茶賣不出去，茶農利益受損。
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Fri Jan 22 2021 14:30:28 GMT-0800
Tue Jan 19 2021 11:12:59 GMT-0800
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本報訊 在獲內部調查組“正名”後，瑞幸咖啡CEO 郭謹一18日發布員工內部信，對過去一年作 出 總 結 —— 透 露 目 前 瑞 幸 門 店 總 數 近 4 8 0 0 家，註冊用戶已近1億。現製飲品銷量超過3 億杯。
郭謹一向其內部員工發送了主題為“牛年新春寄 語”的內部信，稱“剛剛過去的2020年，是瑞幸咖啡 創建以來最艱難的一年，也是瑞幸實現觸底反彈和逆 勢增長的一年。” 界面新聞報道，郭謹一在這封內部信中披露了 一些瑞幸咖啡的最新數據：2020年，門店總數近4800 家，現製飲品銷量超過3億杯；剛剛結束的春節黃金 周，全國1900多家門店員工及運營團隊堅守一線，現 製飲品杯量為去年同期的近5倍，收入為去年同期的 近7倍。 不過，將今年春節黃金周銷售資料與去年同期 做對比，多少有點“取巧”。2020年春節，因疫情影 響，全國餐飲類的零售店基本處於關閉狀態，銷售杯 量低，基數變小，而今年春節餐飲銷售火爆，對比之 下銷售數字大幅增長在情理之中。上述內部信中，郭 謹一還提及了產品創新和最新的門店拓展情況。2020 年，瑞幸咖啡共推出了77款全新現製飲品，包括厚乳 拿鐵、輕乳好茶等。其中的厚乳拿鐵，在業內被視為
拯救瑞幸咖啡的最重磅新品。2021年1月，瑞幸新開 門店數超過120家，拓展速度和門店品質顯着提升。 截至2020年11月30日，瑞幸咖啡門店數字為3898 家（其中包括894家聯營門店），瑞幸咖啡在去年12 月份發布的一份報告中提及，希望到2023年，直營門 店數能夠擴張至4800到6900家。為達成此目標，瑞幸
瑞 郭謹一在內部信中稱，去年瑞幸咖 ■幸咖啡董事長兼 CEO 啡現製飲品銷量超過 億 3 杯。圖為在福建福州，民眾從一家瑞 幸咖啡門店旁經過。 中新社資料圖片
瑞幸咖啡逆勢增長 去年賣出超3億杯
在今年1月開放了加盟，希望在更多下沉市場吸引到 加盟者，按照加盟協議，加盟方需前期投入約35萬至 37萬元便可開設一家瑞幸門店。 至於瑞幸咖啡2021的規划，郭謹一稱，將進一 步圍繞產品、門店、用戶構建成的“鐵三角”運作模 式。
內鬥佔上風 CEO“未涉不當行為” 郭謹一在此時發出上述內部信，也顯示出其 在此前的內部宮鬥中佔據了上風。 瑞幸咖啡17日發布公告指出，針對多名高層 舉報現任董事長兼CEO郭謹一貪污，經內部調查 後查無不法。 據知情人士指出，這次舉報是前董事長陸正 耀的人馬發動，目的可能與商業競爭有關。 中央社援引報道稱，今年1月6日時一封以 “瑞幸咖啡7位副總裁”為首的聯名信，舉報現任 董事長兼CEO郭謹一涉嫌貪污，並稱“郭謹一利
用職務權力排除異己，對於聽話的下屬給予陞職、 超常規加薪”、“由於郭謹一的無德無能，公司已 經到了存亡的邊緣”，再次引爆了瑞幸咖啡茶壺內 風暴。 經過董事會一個多月的調查之後，瑞幸咖啡 於17日晚間發布公告稱，調查小組採訪了近40人， 查閱了5萬多筆交易檔案與電子郵件後，查無信中 舉報的相關內容，未發現郭謹一涉及不當行為。 公告中更指出，調查小組發現，部分瑞幸咖 啡的前任管理層成員，參與策划請願書。報道稱，
主導聯名信的7名副總裁，被認為是陸正耀的親 信，其中周斌與李軍兩位副總裁也多次在社交平台 上抨擊郭謹一領導無方，並在信件發出後表示“已 掌握郭謹一貪腐的大量證據”。 郭謹一是專業經理人出身，據公開資料，郭 謹一在神州集團時期曾為陸正耀下屬，任董事長助 理。隨後追隨陸正耀轉戰瑞幸咖啡，並一路從聯合 創辦人、副總裁到總裁。在陸正耀因財務造假事件 失勢並被解除董事長職務後不久，郭謹一受命成為 董事長。 2021年2月26日
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副刊
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生肖牛賀新歲
彰顯頂級表盤工藝 Watch
農曆新年是各大品牌推出全新生肖表的時候，由於主題已定，所以 品牌如何在腕表設計上演繹今年主角「牛」的特色，就是生肖表最值得 期待和欣賞之處，也是品牌展示傳統表盤工藝的好時機。 文：Gavin Ho 圖：受訪品牌提供
一年只有一個生肖，而生肖共有十二個，所以很多品牌不惜花 十二年時間來推出一整套生肖表。由於生肖表均屬限量生產，以品牌 這份誠意和限量的數字看，正就是生肖表其中一個價值所在。況且， 不同品牌都各有擅長的手工技藝，如手工雕刻、琺瑯彩繪、蒔繪漆 藝、細工鑲嵌，加上品牌風格各異，生肖表其實千變萬化，藝術價值 極高，所以每到農曆新年，生肖表市場便是各大品牌的必爭之地。 一向對製作工藝表不遺餘力的Chopard，今年推出了兩款融合亞 洲傳統手工技藝的表款，當中L.U.C XP Urushi Spirit of Shi Chen蒔繪 腕表，突破地採用中國時辰作為時間制式，以十二生肖的順序來表示 時間。不過今次的文章題目主要針對牛年表，所以這款設計和功能都 很有心思的蒔繪表，留待將來開設小複雜腕表題目時再詳細介紹。今 天的主角是這款L.U.C XP Urushi Year of the Ox牛年生肖表，同樣以 日本傳統漆繪藝術打造，以蒔繪呈現古時公牛拉車耕種的田園景色。 Chopard從2013年開始推出生肖表，今年是系列的第九枚。這款 限量八十八枚的新表屬L.U.C XP系列超薄腕表一員，以玫瑰金打造， 由日本已有百年歷史的山田平安堂工坊漆藝大師小泉三教，以蒔繪手 藝繪製表盤上金牛在田園拉車的畫面。
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Chopard L.U.C XP Urushi Year of the Ox 蒔繪除只採用以日本漆樹所製的 漆料外，還利用一種具強黏性漆料， 將金箔灑上表面，以製作具獨特質感 和閃亮效果的圖案。此表的牛車圖案 固然精緻細膩，而最難得的是小泉大 師能在如此細小的表盤上，通過巧妙 控制灑落金粉的密 度來表現各物件的 遠近距離，在只有 39.5mm直徑的腕表 上，呈現非凡的立 體視效和質感。
■漆藝大師小泉三教來自 日本擁有過百年歷史的山 田平安堂工坊。
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2021年2月26日
Wed Feb 17 2021 15:22:56 GMT-0800
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今年是辛丑年，生肖屬牛， 一眾與牛有關的東西自然備受注 目，而在日本的信仰文化方面， 也有一家設有神牛雕像供人參拜 的神社，那便是「總壇」位於福 岡太宰府市、供奉「學問之神」 菅原道真的天滿宮，期望疫情早 日告終，讓大家有機會在牛年內 到此一遊。
文：林逸
九州福岡太宰府市的太宰府天滿宮， 在太宰府天滿宮的露天範圍，便可看 是全國一萬二千家天滿宮的總壇。 見多達十一座造型各異的神牛雕像。
日
圖：林逸、北野天滿宮
本
天
大阪天滿宮創建至今已有超過一千年 歷史，也是大阪天神祭的大本營。
滿
宮
摸 牛 祈 福 ■在太宰府天滿宮常見與神牛雕像打卡的人龍。
■據說撫摸神牛雕像的頭部便能增長智慧。
供奉學問之神 太宰府為總壇
天滿宮供奉的神 祇是被視為「學 問之神」的菅原 道真。
來到大阪天 滿宮境內， 同樣可看見 多座神牛雕 像。
來到牛年，在日本全國約有一萬二千家的天 滿宮料會成為焦點，因為在福岡太宰府天滿宮、 大阪天滿宮、京都北野天滿宮及錦天滿宮等一眾 天滿宮境內，經常都可看見以牛為主角的雕像， 藉以紀念天滿宮供奉的「學問之神」菅原道真。 說到菅原道真與牛的關係，便得從他的出 生談起，因為這位曾擔任當時最重要的右大臣職 位的著名學者及政治家，便是在乙丑牛年（845 年）誕生的，至於他逝世的903年2月25日，在曆 法上也是屬牛的丑日。 菅原道真雖曾位高權重，不過在901年便因 權鬥被他人誣告而被貶至今日九州福岡縣的太宰 府（Dazaifu），雖說太宰府有五個世紀都是管 轄九州地區的官府所在地，擁有一定的政治地 位，不過始終跟當時的政治權力核心京都相距甚 遠，菅原道真被貶至當地，難免會有一種被發配 邊疆的感覺，教他在兩年後便告鬱鬱而終。據說 在他死後，他的遺體便是由牛車運往安葬，可是 在運送途中，那頭牛突然不肯再作移動，無計可 施下，大家只有將菅原道真的遺體就地下葬。更 神奇是在菅原道真死後不久，天災接踵而至，而 當朝廷追封他為主理學問的天滿天神，並在他的 墓地所在之處建起太宰府天滿宮以作供奉後，一 切便告回復正常，自此菅原道真及太宰府天滿宮
便成為莘莘學子參拜的對象，在疫情出現前，每 年都引來接近一千萬人次來訪，祈求增進學問之 道及保佑考試及格。 正因菅原道真與牛有着密切關係，牛隻也 被視為菅原道真的神使，所以在日本各地的天滿 宮，便可常常看見神牛雕像的蹤影，好像在被公 認為全國天滿宮總本社及天神信仰中心的太宰府 天滿宮，單是露天區域便有多達十一座以銅、石 等質料製作的神牛雕像成為打卡對象（還有另外 兩座位於須付費參觀的菅公歷史館及寶物殿）。 更有趣是許多訪客除會爭相跟神牛雕像合照留 念，更會撫摸雕像的不同部位祈福，因為當地人 深信若想身體哪個部位受益及不受病魔侵襲，只 須輕撫神牛的相同部位便可，難怪舉目所見，不 少人都愛撫摸牛頭位置，相信是希望增長智慧及 保持頭腦清醒，令有關地方都顯得特別光滑及閃 閃發亮呢！至於類似的摸牛動作，當然也可在其 他天滿宮的神牛雕像前常常得見。 值得一提是愛觀賞梅花的菅原道真曾在京 都種植梅樹，當他死後，傳說稱那株梅樹頃刻便 飛到太宰府陪伴着他，那便是今日太宰府天滿宮 正殿前方的「飛梅」，另外京都北野天滿宮一帶 更是遍植梅樹，每年此刻的2月至3月春日檔期， 更是賞梅好季節呢！ 2021年2月26日
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居家休閒
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妝點 每天走進浴間，接觸得最多的非水龍頭莫 屬，除了講求功能性外，外觀設計也不容忽 視。美國浴名牌KOHLER新推出的Exquisite 精選系列，包含了多種不同設計的水龍頭，體 現了當代美學與工藝的完美結合，配合不同的 浴室風格。 撰文：鄭漢君 相片由受訪者提供 在浴室之中，人們常把焦點放在浴缸、花灑、 座廁等，水龍頭這配件常被忽略。事實上，作為每 日都接觸的用品，講求的不但是實用和耐用，選擇 美觀的水龍頭，亦可點綴浴間。美國浴品牌 KOHLER，一直以來致力以最新科技及美學設計優 化現代家居生活，打造尊貴享受。 品牌最新推出的Exquisite精選系列，包含了 Avid、Composed、Beitou及Artifacts系列，融合了 美學及現代設計，演繹跨越時空的經典。其中， Composed系列符合現今室內設計對空間感，以及 條美的要求。系列水龍頭有2款把手及3種鍍層可供選 擇，並以品牌馳名技術PVD以防變色和腐蝕，令產品 更為耐用。 而喜愛復古風的用家，可考慮Artifacts水龍頭系 列，全新的Vintage Nickel鍍層設計，表面復古的煙熏 銀色，為浴間增添古典味道。
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鈦金屬 防刮擦 防變色
Artifacts水龍頭系列的 設計靈感源於對歷史的 探尋，在仿古磨舊的刻 痕中帶一點內斂低調 的個性。全新的Vintage Nickel鍍層設計，表面復 古的顏色彷彿經過時間的 淬鍊，而磨刮的紋理猶如 展示老工匠手工雕刻的質 樸手感，展現出歷久不衰 的魅力。
Titanium鍍層呈煙熏銀色， 低調地散發出絲絲的華貴魅 力，將現代美學發簡潔的瑰 麗表現得淋漓盡致。加上品 牌的PVD技術，利用物理 氣象沉積鍍層技術，在鍍鉻 基礎上再鍍上和鉻具同樣耐 久性的金屬，防刮擦、耐腐 蝕和防變色，令產品更為耐 用。
Avid系列 以現代感為設計理念的 Avid系列，利用流形的 金屬出水吐嘴由龍頭身直 達龍頭嘴，簡約的條帶 來舒適柔和的觀感。系 列有Polished Chrome及 Titanium鍍層，以優質材 料打造出更高耐用性，其 鍍層更能抗腐蝕和變色。
Avid將家中的格調再次昇華，讓寧靜 簡潔的美感充斥著每一個角落，尤其 適合繁忙的香港，為喧鬧的城市帶來 脫俗的典雅。 22
2021年2月26日
居家休閒
Sing Tao Canadian City Post
Beitou系列
Beitou系列水龍頭汲取大 自然水之精華，以其宛若天 成的流暢條，與清淨流水 糅合一體，在建築造型設計與 自然天性之美間達到絕佳平 衡。
Beitou系列設計模擬水的自然流 動曲，自然收集在出水口並滑 落水槽中，記錄水的平靜且律 動的自然之美，猶如寧靜中的緩 緩流動河流。懸臂式出水嘴置於 立方支柱之上，彰顯出當代簡約 的設計美感，可與各種空間風格 互相搭配。
CCPCAL,HSE39036,#4
Composed系列經過不斷改進及反復的調整以達 至最高水準，不但使水龍頭與把手能夠保持視覺 上的平衡，同時亦能方便水流和溫度的調節。
資料提供：
KOHLER
2021年2月26日 23 Tue Sep 29 2020 16:37:16 GMT-0700
美食天下
Sing Tao Canadian City Post
新 春 消滯 清香上素 烹法多變 營養豐富
新春期間，餐餐大魚大肉，不免膩滯，
荷葉飯用料配搭多變，甚至造 成素食版本。大家除根據食譜建議材 料，亦可發揮創意，加入栗子粒、馬 蹄粒、南瓜、芋頭、牛蒡、蓮子等， 而米飯亦可混合紅米、小米或糙米， 吃來更煙韌，同時增添營養價值。較 講究的，可將荷葉飯放在竹籠蒸香， 風味更佳。 這荷葉素飯做法簡單，易煮又美 味。鑊內燒熱油，爆香菜脯，加入芥 蘭莖、冬菇、粟米及冷飯拌好，下調 味料炒勻。荷葉烚軟後洗淨，在荷葉 面掃油，將炒飯放入荷葉中間包好， 以大火蒸二十分鐘，即可品嘗。
是時候吃些素菜。新派素食大多以蔬菜 入饌，纖維豐富，又可化膩滯，只要烹 調得法，同樣滋味可口。今期由烹飪達 人Joanne示範荷葉素飯，以菜脯、粟 米、芥蘭莖、冬菇等作餸料，爽脆又豐 富。
文：KaKa 圖：星島圖片庫
荷葉素飯 材 料 鮮荷葉
1片
冷飯
2碗
菜脯
40克
粟米粒、 芥蘭莖 冬菇（浸軟）
各80克 4隻
油
適量
調味料 鹽
1/2茶匙
老抽
1湯匙
糖、麻油 胡椒粉
各1茶匙 少許
麻油
1茶匙
完成 圖
●Joanne Poon（潘行莊）是By Joanne Stylish Baking烹飪學校的 創辦人，擁有多年教授烹飪經驗及 專業烘焙資歷，曾編著多本蛋糕甜 品食譜。Joanne畢業於加拿大英 屬哥倫比亞大學，主修「家政及營 養科學系」的家政科，是香港烘焙 專業協會會員。
小貼士： 可灑入少許清 水，將結塊冷 飯炒鬆。
做 法 1. 菜脯、芥蘭莖及冬菇洗 淨、切粒。 2. 鑊內燒熱3湯匙油，爆 香菜脯。
1
2
3
3. 加入芥蘭莖、冬菇及粟 米。 4. 加入冷飯拌好，下調味 料炒勻。 5. 荷葉烚軟後洗淨。
4 24
2021年2月26日
5
6
6. 在荷葉面掃油，炒飯放 入荷葉中間包好，以大 火蒸20分鐘，即成。
美食天下
Sing Tao Canadian City Post
新歲宅家歎健零食
本報訊 今個新歲為了加強防疫，衞生署呼籲大家暫勿拜 年，減少與他人接觸共聚的機會，假期宅在家 中，更少不免儲備大量零食，盡情享用。營養師 特為此提供智選零食指引，以及如何速製脆香小 食，好讓口福與健康同享！
文：衞兒
部分圖片：星島圖片庫
小心食品標示陷阱 米施洛營養護康中心註冊營養師李逸 （見圖）說：“現時不少零食都以較健怡的配方 作招徠，建議大家從產品營養標籤中細心識別， 以防誤購那些取巧的‘假健怡’產品，因為‘少 甜’、‘減糖’、‘微甜’等標示，有別於真正 的‘低糖產品’，法例規定，以每100克產品分 量內的糖分低於5克，才屬於低糖，大家選購時 必須細閱營養標籤，小心別被產品的廣告標示誤 導。” 挑選零食的正確健怡法則，當然以“三 低”：低糖、低脂、低鈉為優先，並盡量避免“三高”產品。以每100克固體食 物作計算單位：糖分含量高於15克即屬“高糖”；糖分低於5克就是“低糖”好 選擇。 然而，一些“低糖”但含甜味劑的食物及飲品亦不適合孩子食用。脂肪方 面，可適量選擇含不多於3克脂肪的“低脂”小食；同時避免脂肪含量高於20克 的“高脂”零食。至於鈉質，則代表食物中的鹽分，鈉含量超過600毫克屬於 “高鈉”定義，低於120毫克的則屬“低鈉”。為避免影響孩子進食正餐的胃 口，家長應控制孩子的食用量，每次小食的分量應限於125千卡以內，與正餐之 間亦應相距1.5至2小時。
李逸續指，全盒的食品方面，建議盡量以少添加調味的為首選，例如以原 味果仁代替鹽焗的款式，把糖果類換成無添加的水果干或蔬果脆片。水果干中的 果糖屬於天然糖分，而蔬果脆片則可提供纖維，至於薯片、蝦片等香脆小食，可 改以原味爆谷取代。 大家亦可考慮自製，李逸以下 提供的朱古力燕麥脆脆（約24塊分 量），製法簡易，是自用或送禮的好 選擇。材料包括3湯匙原片燕麥、1/2 杯無糖卜卜米、1湯匙蜜糖、1/4杯脫 脂奶、4湯匙無添加糖花生醬及適量 椰絲。先把所有材料攪拌成麵糰，取 一湯匙麵糰放在牛油紙上，用手輕輕 壓平，面上灑上少許椰絲，重複製作 至用完所有材料，之後放進雪櫃，冷 凍一晚後即成。
生腸是什么東西，其實生腸不是 腸，是母豬的子宮。聽起來覺得挺惡 心的，但是吃的時候一點也想不起來 這事兒，這個部位特別脆，直接炒就 非常好吃，而且最經典的做法就是這 個啫啫做法，其實就是生炒的意思， 所有原料都是直接生着下鍋，配上調 好的醬汁來製作。 洗腸的時候醋和碱在一起會有 化學反應，冒許多小泡泡，會有些燒 手，所以不要用手洗，用筷子攪動就 成，再用水沖洗就行了，但是個人感 覺醋和碱一起來去腥表面粘液效果特 別好，尤其是對內臟。 生腸不能切太小，因為受熱收縮 的很厲害，所以段要長一些，薑片要 切厚些，這樣在炸的時候才能出味， 如果沒有小蔥頭那麼就用普通的洋蔥
切小塊也可以。切完的腸還要再控控 水，儘量讓水分出來，然後再腌，其 實生腸的异味並不大，因為它不是真 正意義上的腸子，所以白酒少放一點 就可以了。 另外啫啫醬，就是海鮮醬、柱 候醬和磨豉要提前在碗裏調好，到時 候現調可來不及，薑和蒜必須第一步 下，炸焦黃出香氣再放腸，也是很好 的去腥提香效果。 此菜有一點很重要，就是澱粉的 使用，如果啫啫醬裏不放一些澱粉調 勻，如果生腸不稍微抓一些澱粉，那 麼做出來的效果就是出了很多湯汁， 無法裹在生腸上，使得味道不足，如 果兩邊都使用澱粉，那麼湯汁全很好 的附貼在表面，味道濃厚，其實澱粉 量並不大。
生腸其實不是腸，是母豬的子宮，這個部位 特別脆，最經典的做法就是啫啫。 網上圖片
自製簡易健營脆片
啫啫生腸 爽口味濃令人垂涎
2021年2月26日
25
COSCWKY,HSE39047,#2
COSCWKY,HSE38928,#25
CCPCAL,HSE39047,#3
CCPCAL,HSE38928,#25 地址 : 25 Crowfoot Rise NW, Calgary T3G 4P5 Tel : 587-538-9888 jagegarden9989@gmail.com 七天營業時間 : 10:30am – 2:30pm 5pm – 10pm
午市點心粥粉麵 88 每款$6.
新騰龍閣酒樓 DRAGON DYNASTY CHINESE RESTAURANT 地址 : 2nd Floor, 118-5 Ave. SE Calgary ( 店後大量停車位 )
前利園酒家米芝蓮名廚主理
Facebook: www.facebook.com/dragondynastyrestaurant
歡迎外賣抵食套餐、超值特價小菜 廣東名廚、深圳名廚
半隻$16.95 全隻$29.
自選菜式
豉汁蒸排骨
自選孖寶
惹味羊腩涮煱 $28.88
XO 生啫油菜
金沙脆皮什菌
XO 干燒四季豆
三蔥爆羊片
雞醬脆皮茄盒
三色蒸水蛋
栗子豆腐排骨煲
貴妃雞或炸雞
鮑汁什菌玉子豆腐
雞片炒菜芯
土魷馬蹄蒸肉餅
金銀粉絲蒸大蝦
菠蘿咕嚕肉
客家梅菜扣肉
蓮藕燘豬手
《和菜送白飯及例湯》 二和菜 自選菜式
( 任選 2 款 )
$30 四和菜 $60 六和菜 $90 ( 任選 4 款 )
00
Wed Feb 24 2021 14:26:06 GMT-0800 PARKING
營業時間 : 星期一休息；星期二至日 11 am-2 pm, 5 pm-10pm
電郵 : marcoskitchen88@gmail.com
魚籽燒賣皇 $5 飄香榴蓮酥 $5 薑糖皮蛋酥 $5 羅漢上素腸 $5 帶子乾炒河 $5
超 值 抵 食
Wed Feb 17 2021 14:19:37 GMT-0800 營業時間：
豉油王炒麵 + 皮蛋瘦肉粥 牛腩啫啫豬腸粉 XO醬炒豬腸粉 干炒牛河 家鄉炒米粉
貴妃雞+游水肉蟹 ( 自選食法 )
$36.99 4.95 /籠
招牌紅燒乳鴿皇 特價 $20/隻 堂食外賣，上限一隻。
香酥鹵水鴨 脆皮芋蓉鴨 籠仔荷葉蒸蟹飯 瑤柱八寶荷葉飯 火腿玉樹蒸班腩 醉妃走地雞 蟹肉蛋白扒豆苗皇 油泡大蝦 口水雞 水煮魚
本店現已誠聘卡城名點心師傅加盟主理 各式港式包餃、糕點、恭迎賓客光臨惠顧。
$16.99 $26.99 $36.99 $22.99 $18.99 $13.99 $17.99 $21.99 $17.99 $16.99
燒賣皇 $
4.95 /籠
XO醬炒豬腸粉
海鮮八人餐 北京片皮鴨 黃金炸蝦丸（8 隻） 粟米魚肚羹 XO 醬龍鳳球 奶油龍蝦 京都肉扒 當紅炸子雞 1 隻 清蒸海上鮮 魚籽海皇炒飯 精美甜品
2021年2月26日
Mon Feb 22 2021 12:59:03 GMT-0800
4.25
上海生煎包
4.25
炒年糕
經典片皮鴨 十人套餐 北京片皮鴨 金沙蝦 蟹肉魚肚羹 蔥薑雙龍蝦 ( 加麵底 ) 秘製沙拉骨 廣州鹽香燒走地雞1隻 鮑魚菇扒菜膽 清蒸海上鮮 魚籽海皇炒飯 精美甜品
$238
Wed Feb 24 2021 14:19:18 GMT-0800
$14.99 $12.99 $9.99 $9.99 $9.99
冬菇勁薑雞包 黑芝麻流沙包 $ /籠 $ /籠
高薪誠聘東北麵點師傅，有意者請親臨或致電Simon。 26
(不包括特價餐)
星期六、日午市特價
晚市 特價餐
蝦餃皇 $
晚市堂食外賣主廚推介
4pm – 9pm 周六及周日 11am – 2pm 4pm – 9pm
歡 迎 外 賣 自 取 ， 可 享 9 折 優 惠
任選其一，上限一例。
圖片僅供參考，請以店內實物為準。
Tue Feb 02周一至周五 2021 17:09:35 GMT-0800
地址: #209, 45 Edenwold Dr. NW 訂座電話: 403-547-0239 403-547-0241
Uniko Center 高邦中心 , Peter's Drive In 對面
午市堂食外賣特價精選
$9.50 $9.50 $9.50 $9.00 $10.50 $7.50 $18.00 $9.50 $10.00 $10.00 $8.50 $7.50 $9.00 $3.00/個 $2.00/個
Edgemont City Asian Cuisine
地庫車位入口
地庫車位入口
403-457-6622
2-222 16 Ave NE T2E 1J8
12
叉燒包 雞包 生煎雞包 奶黃包 流沙包 小籠包 糯米雞 燒賣皇 蝦餃皇 帶子餃 潮州粉果 鍋貼 紫薯蓉包 懷舊一品大包 菜肉大包
新城記
UNIKO CENTER
大量免費停車位
咕嚕肉 南乳豬手 椒鹽排骨或京都骨 醬爆牛肉或豬爽肉 豉汁三寶 魚香茄子煲
多 款 套 餐 CCPCAL,HSE39038,#14
Wed Feb 24 2021 10:28:08 GMT-0800
PARKING
( 任選 6 款 )
招牌貴妃雞 蒜香脆皮雞 柱侯牛腩煲 黑椒炆牛尾 鬼馬炒牛肉 豉汁豆仔炒牛肉
)
清蒸海紅斑 金沙大蝦 美極大蝦 干煸四季豆 上湯或蒜蓉時菜 金針菇扒玉子豆腐 COSCWKY,HSE39038,#15
$28.
COSCWKY,HSE39151,#9
( 售完即止 )
清蒸海紅斑 蟲草花杞子蒸青衣球 支竹豆卜炆班腩 瑤柱大蝦干浸時蔬 乾煸四季豆 金針菇扒玉子豆腐 新騰龍小炒王 梅辣茄子
椒鹽豬扒 京都肉扒 梅菜扣肉 秘製醬爆豬爽肉 南乳豬手 金沙大蝦 美極大蝦 薑蔥粉絲大蝦煲 油泡花枝片
個裝
京都汁豬扒
魚香茄子煲
$96 自選六款 $118
牛仔骨 枝竹牛腩 芥蘭炒牛肉 豉汁牛肉豆仔 豉汁味菜炒牛肉 貴妃雞 ( 半隻 ) 辣雞煲 蒜香脆皮雞 咕嚕肉
一(包
黑椒牛仔骨
CCPCAL,HSE39151,#11
享用清蒸原條海紅斑 ( 售完即止 )
冰點
自選四款
（1 正價帶 1 特價）
凡惠顧正價小菜一款,可以優惠價$13.88
片皮鴨三食套餐
95
香煎生煎包 豉汁百花釀茄子
柱侯蒸排骨 XO 炒腸粉 香滑奶黃包
鹹水角 芋頭糕 皮蛋瘦肉粥
不可與其他優惠同時使用
水晶雞
歡
以正價享用點心一款, 即可以特價 $2.88享用以下點心一款
清蒸海紅斑 (原條) 港式潮州粉果
自製美味臘肉 $12/ 磅 迎購買
茶市點心優惠 $2.88
凡惠顧稅前滿$50.00，即送
漢哥主理 魚子燒賣皇
營業 星期一至日 11am-9pm 時間 7月14日起逢星期二休息
電話：(587) 955-9543
$298
小籠包
合家歡 十人套餐 新城記大拼盤 百花蝦丸（10 隻） 蟹肉雞絲大生翅 XO 荷芹炒雙鮮 奶油雙龍蝦 ( 加麵底 ) 鮑魚菇扒菜膽 廣州鹽香燒走地雞1隻 清蒸海上鮮 魚籽海皇炒飯 精美甜品
$338 圖片僅供參考,以店內實物為準。
Wed Feb 03 2021 16:47:08 GMT-0800 Wed Feb 03 2021 14:37:43 GMT-0800
COSCWKY,HSE39141,#7
COSCWKY,HSE39086,#8
CCPCAL,HSE39086,#9
CCPCAL,HSE39141,#7
9:988 7 5 4 403 營業時間 ： 電話
七天營業！
Great Taste Chinese Cuisine
臨時 至四 一 星期 – 8pm 3pm 五 星期 – 9pm 期 3pm 、日及假 星期六– 9pm 9am
臨時營業時間
地址：594-64 Ave NE, Calgary
星期一至四 4:30 pm – 8:30 pm 星期五及六 10:00 am – 2:30 pm 4:30 pm – 9:00 pm 星期日 10:00 am – 2:30 pm 4:30 pm – 8:30 pm
(大量停車位）
訂座電話：403-275-6577
Chinese Cultural Centre Cuisine
外賣點心大優惠
地址：#88, 197 – 1 St SW, Calgary (唐人街文化中心內)
3月份外賣大優惠
每逢星期五、六和日全部點心 , 外賣 一律 八五折 , 所有點心現已正常供應。
金沙茄子 Egg Plant Coated with Egg Yolk 咸魚雞粒豆腐 Tofu with Diced Chicken & Salty Fish 老干媽蒸排骨 Steamed Spicy Spareribs 菠蘿咕嚕肉 Sweet & Sour Pork 椒鹽班塊 Salt & Pepper Fish Fillet 咖喱雞碌 Curry Chicken 蝦醬蒸肉片 Steamed Pork in Shrimp Sauce 蠔皇牛肉炒津白 Sliced Beef with Siu Choy
(最低消費$30)
現有部份速凍點心發售， 詳情店內查詢。
新菜推薦
糖水 $3/32oz
外 賣 自 取，晚 市 稅前️滿$30就可享受 9 折優惠 ，其他特 價菜式請電店內查詢
毛血旺 $19.
例湯 $3/32oz
現金每款一律 $10（奉送白飯）
周一至五 下午3時至6時 供應時間為 周六、日 中午12時至6時 CCPCAL,HSE39011,#15 本公司對優惠活動保有最終解釋權 CCPCAL,HSE38455-1,#18 Wed Feb 24 2021 14:07:28 GMT-0800 歡迎來電預訂點心、小菜外賣 Wed Feb 24 2021 14:14:41 GMT-0800 99
COSCWKY,HSE39011,#15
COSCWKY,HSE38455-1,#17
特
[ 清蒸有殼鮑魚 ]
Wed Feb 24 2021 11:04:56 GMT-0800福哥請人：
企枱1名
8
.228 3.777
Unit 335 328 Centre Street S.E., Calgary, Alberta T2G 4X6 www.regencypalacerestaurant.com Email:reservation@regencypalacerestaurant.com
星期一至五 11:00 am – 9:00 pm 六、日及假期 10:00 am – 9:30 pm
海鮮酒家
點心 精美 茶市 天天
(自選食法 : 姜蔥、奶油、椒鹽、上湯) (麵底 $3.00，伊麵 $5.00)
地址：#171, 1518 Centre Street NE, Calgary (中央街維德廣場內 臨近聯達超級市場)
暖心好滋味 推出鮮製冰點心， 讓您在家輕鬆歎茶。
多款急凍點心，歡迎惠顧。 特惠期間
珍味-龍蝦蟹 $23.99/隻
七天營業 星期一至日：10am-10pm 電話：(403)520-8098
徇眾要求， 繼續接受訂購 蘿蔔糕 Turnip Cake 芋頭糕 Taro Cake 每款
$6.00/ea (約7吋)
【牛肉藕餅】
$4.38
Lotus Root Cake with Beef
圖片僅供參考， 請以店內實物為準。
皮蛋瘦肉粥
$4.38
【魚蓉腸粉】
$5.95
Congee with Pork and Preserved Egg
鯇魚三食
MON TUE WED THU
SAT SUN
外賣優惠 現金結帳 85 折 信用咭結帳 9 折
特價只限外賣自取，不設 堂 食。 任 選 5 款， 可 用 特價享用龍蝦或大蟹一隻 ( 自選食法 )。3 款或以上 送紅豆沙糖水 (24 oz)。
$39.95
Peking Duck
金沙魚塊 Crispy Carp Fillet w/ Salted Egg Yolk
片皮鴨 Sliced Roasted Duck with Mandarin Pancakes 鴨骨湯 Duck Bone Soup 菠蘿鴨粒炒飯 Duck Fried Rice w/ Pineapple
鯇魚酸菜豆腐湯 Carp Soup w/ Tofu and Pickled Cabbage & Chili
加選 4 小菜 Another 4 Dishes
13
款自選小菜
金菇炒西蘭花 雲耳金菇蒸雞 沙茶茄子雞片豆腐 蠔油冬菇津白 牛鬆波菜
$10.88
Peking Style Pork Chop Stir Fried Shrimp in Maggie Sauce Stir Fried Fish Tofu Stir Fried Pork in XO Sauce Eggplant Stuffed with Minced Pork Fish Fillet in Sweet & Sour Sauce Stir Fried Green Beans w/ Garlic
片皮鴨三食
$39.95
清蒸鯇魚 Steamed Carp with Green Onion & Ginger
炸菜銀芽炒鴨絲 豉汁魚球蒸豆腐 香辣肉碎高麗菜 欖菜肉碎炒飯 銀芽鴨絲炒麵
Taishanese Multi-Spice Duck $13.95/ 半隻 圖片僅供參考，請以店內實物為準。
京都豬扒 美極蝦 魚腐小炒 XO醬爆豬頸肉 盤龍釀茄子 松籽魚柳 蒜茸四季豆
Fresh Carp
非常時期 更加優惠 叫外賣 大滿足 唔使煮 更著數 每款 $10
【台山五味鴨】
Daily Special Dishes for Dinner
FRI
Rice Crepe with Minced Fish
【貴妃走地雞】 Steamed Royal Free Range Chicken $13.95/ 半隻
每晚精選特價小菜
茶市點心 Special Dim Sum
單次消費正價小菜稅前滿$30.00，即可用特價優惠享用生猛游水龍蝦或蟹1隻， $60.00可享用2隻，如此類推，不能與其他優惠同時使用。
【沙爹牛筋煲】 Satay Beef Tendon Pot $13.98
介
52 . 99
以上套餐不設折扣優惠
粟米魚塊 蕃茄牛肉炒蛋 梅菜蒸肉餅 菠蘿咕嚕肉 豉汁南瓜蒸排骨
原價 $18.95
現價 $13.95
推
•上湯或姜蔥龍蝦燴烏冬 •貴妃雞 ( 半隻 ) •蒜蓉或清炒芥蘭 $
[柱侯蘿蔔牛仔腩] Stewed Beef Veal Flank & Raddish
PHOENIX GATE CHINESE CUISINE
家餸 3 味 99 $ 41 .
原價 $16.5
特價 $13
新
•白汁蝦球燴烏冬 •美味口水雞 ( 半隻 ) •蒜蓉或清炒芥蘭
[ 紅燒元蹄 ]
最
媽味 3 餸
臨時 營業時間 :
Braised Pork Hock
介
40
$5/ 隻
推
:
別
線 訂購熱
Tue Feb Steamed 23 2021 Abalone 15:02:00 GMT-0800
只限正價小菜, 不能與 其他優惠同時使用
Wed Feb 24 2021 15:09:29 GMT-0800 Wed Feb 24 2021 14:26:26 GMT-0800
南乳豬手 Braised Pork Knuckle in Fermented Red Beancurd 枝竹白鱔煲 Stewed White Eel with Bean Curd Stick Pot 枝竹哈利拔 Halibut with Bean Curd Stick 美極蝦 Stir Fried Shrimp in Maggie Sauce 貴妃雞 ( 半 ) Steamed Royal Chicken (Half) 五味鴨 ( 半 ) Multi-Spice Duck (Half) 炸子雞 ( 半 ) Crispy Deep Fried Chicken (Half)
$98
加選 6 小菜 Another 6 Dishes
$128
京都豬扒 Peking Style Pork Chop 上湯豆苗 Snow Pea Sprouts in Broth 乾煸四季豆 Stir Fried Green Beans w/ Minced Pork 蝦丸豆腐煲 Prawn Meatballs and Tofu Pot 豉汁排骨炆南瓜 Stewed Pork Ribs with Pumpkins in Black Bean Sauce 荔芋奶油香鴨煲 Creamy Butter Duck Pot
新裝修裝潢華麗，設有免費地下停車位，歡迎預訂各式宴會及酒席，請致電查詢。 2021年2月26日 27 Tue Feb 23 2021 16:42:48 GMT-0800 Tue Feb 23 2021 14:38:45 GMT-0800
CCPCAL,HSE39158,#2
CCPCAL,HSE38556,#1
卡城華人播道會
福音信義會 豐盛堂
Abundant Life Lutheran Church, Calgary, AB
CALGARY CHINESE EVANGELICAL FREE CHURCH
地址：8007 Bowness Road NW, Calgary N 43 Ave NW
77 St NW
79 St NW
堂主任： 沈永良長老 403-870-8889
43 Ave NW
ve N
W
77 St NW
36 A
國語崇拜
英語崇拜
粵語崇拜
兒童主日學
兒童崇拜
兒童主日學
國語、英語(17:30pm) 粵語(7:45 pm)
網上讚美操 (星期二, On Zoom)
下午2:00
粵語查經祈禱會 (星期四, On Zoom)
晚上7:30
國語查經(隔週一次)
晚上7:30
設有不同團契、細胞小組、興趣小組 於週三、四、五及週末舉行。 粵語堂牧者 : 關廖潔蘭傳道 國語堂牧者 : 吳愛玲傳道 英語堂牧者 : Lorne Trudgian牧師
地址 : 1706-20 Avenue NW Calgary AB T2M 1H1 電話:403-282-0288 電郵:office@ccefc.ca www.ccefc.ca CCPCAL,HSE38525,#1 Wed Feb 17 2021 15:52:25 GMT-0800 Mon Apr 27 2020 15:44:44 GMT-0700
網上團契 (每月兩次, On Zoom)
CCPCAL,HSE38786,#2
晚上8:00
地址: 2504-16 Street SE 電話:(403) 383-3322
主日上午十時正
Lord's Table
Calgary Hope Christian Community Church
26 Ave SE
Sunday 10:00 am
主日信息聚會 (中文/英文) 主日上午十一時正 Sunday Service (Chin/ Eng)
Sunday 11:00 am
中英文團契
主日中午十二時四十五分
讀經禱告聚會
星期四 下午一時半
Chinese/ English Fellowship Sunday 12:45 pm
Bible Study & Prayer Meeting Thursday 1:30 pm
歡迎僑胞參加聚會、共沐主恩。 當信主耶穌，你和你一家都必得救。 CCPCAL,HSE38915,#1使徒行傳16章31節
Wed Dec 16 2020 13:46:07 GMT-0800
「今天就是改變」“Today is the day to change.”
主日崇拜
主日擘餅聚會
卡城信望愛基督教會
16A St SE
Calgary Christian Assembly
16 St SE
卡城基督徒聚會堂
華 語 崇拜 11:00am 主日學 9:30am 牧者：胡陳淑儀傳道
祈禱會 婦女團契 健康操
Hosanna Chinese Lutheran Church
堂址：卡城東北第十大道210號 (210 - 10 Ave N.E. Calgary AB T2E 0W9) 電話：403-701-2938
顧問：關德賢牧師 關顧：湯兆華牧師、謝成爾靜宣教師
本堂經常聚會一覽表 中文崇拜 (粵語/普通話)： 禮拜日下午2:00正 英文崇拜 (丹麥信義會堂)： 禮拜日早上10:00正 頌恩團契： 每月第2及第4主日下午3:30分 『人子（主耶穌基督）來，為要尋找、拯救失喪的人。』 《路加福音19:10》 『我 (主耶穌基督) 來了，是叫人得生命，並且得的更豐盛。』 《約翰福音 10:10 》 2021年2月26日
Mon Apr 27 2020 15:46:37 GMT-0700
英 語 崇拜 9:45am 主日學 11:00am 牧者：胡永雄傳道 (義務)
每週三 每月第一、三週二 每週六
晚上7:00pm 早上10:00am 早上 9:30am
地址: 1237 – 28 Street, S.E. (近Franklin C-Train 站) 電話: 403-248-5988 電郵: info@chccc.ca 網頁: www.chccc.ca 並設有長者、成人、青年、少年 國粵英語等團契聚會， 歡迎查詢及參加。
CCPCAL,HSE39107,#1
卡城華人信義會頌恩堂
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英語 主日學
星期三晚上祈禱會 :
上午9:30-10:40
主日崇拜(中文)
星期日 上午11時35分
國語、粵語 主日學
Bowness Rd NW 79 St NW
堂會主席：沈文華執事 403-547-4579
星期日 上午10時25分
Bowness Comm Asso
Tim Hortons
Bowness Rd NW
星期日 上午9時15分
Tue Apr 14 2020 11:47:07 GMT-0700
中區卡城華人宣道會
Mid Town Calgary Chinese Alliance Church Mount Pleasant Community Hall, #602-22 Ave.NW.Calgary
Website: www.mtccac.com
主任 家庭事工
林偉良牧師 劉彭淑華傳道
(403) 680-8466 (403) 617-3761
相應疫情要求，本會所有活動均改在網上進行 ============= 歡迎新朋友參加 ============= 星期三 7:30pm 網上查經禱告會 “新約全書精義”― 由林牧師主領 星期五 10:00am 網上讚美操 結合優雅的音樂舞蹈並吸納各式健身活動， 使全身筋骨舒展，達到全人健康。 星期日 9:30am 網上成人主日學 星期日10:30am 網上主日崇拜 Wed Dec 02 2020 12:07:49 GMT-0800
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真耶穌教會
1436 James Mckevitt Rd SW Tel: (403) 254-1030 http://southgatealliance.net/
歡迎大家參加以下的網絡聚會 https://can.southgatealliance.net/podcasts/media
週日12:00pm 主日崇拜（講員：曹傑明牧師）
TRUE JESUS CHURCH www.tjc.org
Jesus answered, " I tell you the truth, no one can enter the Kingdom of God unless he is born of water and the spirit (John 3:5) 耶穌說，我實實在在的告訴你，人若不是從水和聖靈生的，就不能進神的國 (約 3:5)
Calgary Church：232 8A St NE 電話 : 403-210-1111
安 息 日 崇 拜 https://settlementcalgary.com/events/02052021tl/
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Wed Feb 24 2021 14:48:49 GMT-0800
卡城華人宣道會城西堂
WESTSIDE CALGARY CHINESE ALLIANCE CHURCH 6600 COUNTRY HILLS BLVD NW TEL:(403)239-2990 網址：www.wccac.net 電郵：office@wccac.net
傳真：(403)239-2749
主任牧師：蔣顯輝牧師 副牧師：Rev Barry McAuley麥葛理牧師(英語領導) 副牧師：吉喆牧師(國語領導) 助理牧師：請參閱網址：wccac.net 主日崇拜：(粵)早上九時三十分 (英、國語、兒童)早上十一時十五分 週六崇拜：(粵、國、英語)早上九時三十分 週六聖經學校：(粵、國、英語)早上十一時 主日聖經學校：早上九時三十分 (英語、國語) / 早上十一時十五分 (粵語) 祈 禱 會：(粵語)星期三早上九時三十分及晚上七時卅分 (國、英語)星期三晚上七時卅分
逢星期五：安息日崇拜 晚上8時 逢星期六：早禱會 上午10時15分 上午安息日崇拜 上午11時 下午安息日崇拜 下午1時30分 Edmonton Church : 12703-109 St 電話 : 780-472-0249 逢星期五：詩頌禱告 晚上7時30分 逢星期六：早禱會 上午10時15分 上午安息日崇拜 上午11時 下午安息日崇拜 下午1時30分
CCPCAL,HSE38854,#3
Wed Sep 16 2020 15:53:23 GMT-0700
卡城中樂推廣曲藝社
Calgary Chinese Music Development Association 2203 Pegasus Way NE Calgary 網址：www.calgarychinesemusic.org 電話：(403) 870-8878 (403) 250-3988 (403) 607-6218
※培訓中樂演奏人才※ 建立中樂學習質素 ※ 卡城中樂推廣社，成立於1998年，致力於推廣中國音樂文化，導師均為中國民族管弦樂 協會會員、認可資深導師、教學經驗豐富。為喜愛中樂不論年齡級別的人士提供正規 化有系統的器樂及樂團訓練，加入● 弓弦樂團 ● 古箏樂團 ● 中樂重奏小組，宏揚 國 韻。本社每年均舉辦各類樂器訓練項目，培養了不少中樂新秀，參與中國最具權威 國家級社會演奏藝術水平“ 中國民族管弦樂協會 ”各級民族樂器考級試，並舉辦各 類音樂文化交流活動及多元文化音樂比賽。 報名或查詢請電阮振雄 (403) 870-8878或Paula Pang (403) 607-6218
牛年樂器訓練項目： ( 疫情緩和後開班，設小組及個別授課)
粵 / 英 ：青、少年、大專、職業團契 均在星期五晚上七時卅分舉行
● 初級、中級二胡演奏技術班
● 初級 、中級高胡 演奏技術班
● 初級琵琶演奏技術班
粵、國/英：成人/家庭團契於星期六舉行
● 初級、中級古箏演奏技術班
常青團(耆英)：於每月之第三週之星期四 上午十時正舉行
● 初級葫蘆絲演奏技術班
● 樂理班
Tue Nov 03 2020 15:39:19 GMT-0800
Mon Feb 22 2021 11:52:21 GMT-0800
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·師從國家一級古箏演奏家徐能強教授，並受 他培訓成為香港古箏演奏家協會的古箏導師。 ·現採用徐教授的教學理論與課程，教授古箏 及中西音樂理論。所教學生基本功紮實 , 技巧 及演奏水準備受讚賞。演出及交流機會豐富。 ·2008 開始推薦學生參加中國中央音樂學院每 年秋季在美加舉辦的中樂等級考試 , 學生成績 全部優良並獲好評 , 教學方法得到充分肯定。 考生所獲證書由中國中央音樂學院直接發出。 ·現兼任卡城快樂古箏樂團導師。 ·教學：古箏班、個別、小組教授 , 歡迎查詢。 ·經銷名廠古箏、配件。專業調音。可租琴。 (403)988-3208 Shirley Wong 黃鳳苑
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2021年2月26日
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健康人生
Sing Tao Canadian City Post
本報訊 相信大家近日都吃了不少傳統應節食品，各式 糕點如年糕、蘿蔔糕等，以及豐盛的賀年菜， 稍欠節制就難免會有“食積”問題出現，再加 上因疫情原因，外出及運動次數減少，體脂也 默默地增加了……
文：張勇 部分圖片：星
島圖片庫
節 後 應 急
內 外 消 積 解 膩 上醫堂創辦人
忌習以為常
外按運化穴位
張勇
大家別少看節後飲食引致所增加的少少體重，或者 對身形的變化習以為常，畢竟隨年紀增長，代謝速度減 慢，若飲食上不節制或少運動，便會面臨過胖的問題。肥 胖者的糖分、脂肪、水、鹽等物質代謝容易失調，併發或 繼發高血壓、冠心病、糖尿病、高脂血症、膽石症、脂肪 肝、關節炎等疾病的危險性大大增加，不得不警惕並提早 預防。暴飲暴食過後，今日教大家如何炮製消脂化滯的湯 水，以及按摩消滯的穴位，幫助消化。
內服食療方 ‧減肥通便茶 材料： 山楂、厚朴花、決明子、枸杞子、龍眼肉若 干。 製法： 開水浸泡15分鐘，每日飲用一次。 功效： 消食化滯。適合過食、食積人士。 ‧降三脂湯 材料： 白 背木耳5錢、白扁豆5錢、黨參5錢、生薏 米5錢、枸杞子1錢、山楂3錢、炒谷芽3錢、 炒麥芽3錢、紅棗1粒、龍眼肉3錢、鹽適 量，可另加豬腱半斤。 製法： 將所有用料和配料分別洗淨，把各材料一同 放入瓦煲內，加入適量清水，大火煮滾後再 用細火煲2小時，下鹽調味，即可飲用。 功效： 健脾消積、利水消腫、降脂。適合過重、高 血脂、高血糖、高血壓之人士。 ‧小兒消滯湯 材料： 獨腳金1両丶布渣葉1両丶鷄內金5錢、麥芽3 錢丶谷芽3錢、山楂3錢丶豬腱半斤、蜜棗4 枚、南北杏3錢丶鹽適量丶陳皮半個。 製法： 將所有用料和配料分別洗淨，把各材料一同 放入瓦煲內，加入適量清水，大火煮滾後再 用細火煲2小時，調味即可飲用。 功效： 此湯尤其適合小兒消食之用，是小兒的保健 佳品。湯中的獨腳金味甘丶淡平，有消食丶 治疳積煩渴、平肝消積之用，配伍布渣葉丶 鷄內金丶麥芽、谷芽等，可起消積導滯、健 運脾胃的功效。 註：飲用前先咨詢醫生意見。
除了食療外，亦可輕柔地按搓可助消滯的穴 位，以消積解膩、化胃氣，以及改善暴飲暴食過後 積滯等問題。一般每次可用指端或掌根揉約二至五 分鐘，也可以用掌心或四指輕輕按摩約五至十分 鐘。 ‧天樞 位置： 腹中部，肚臍旁邊兩吋，約三橫指處。 功效： 天樞屬足陽明胃經，又是大腸的募穴， 是治療便秘的要穴，有消積化滯、消除 脹氣的功能，刺激此穴，可增強腸胃動 力，幫助腸道蠕動，有助身體將食物精 華吸收，並幫助大腸排便。 ‧中脘 位置： 肚臍直上四吋，約五橫指處，胸骨下方 劍突位與臍中連綫的中點便是中脘。 功效： 中脘正位於胃部，有和胃降逆、化食積 的作用，並可以改善各種胃脹痛、打 嗝、泛酸、胸悶等症狀。除了直接按摩 穴道以外，在中脘穴四周熱敷，然後再 畫圓按摩，也有助推動脾胃運化、促進 消化及改善便秘。 ‧足三里 位置： 在小腿前外側，髕骨外側凹陷處（外膝 眼）下三吋，約四橫指，脛骨外一吋， 約一橫指。 功效： 足三里為保健要穴，具有調理脾胃、和 腸消滯、清熱化濕、降逆利氣、扶正培 元的作用，故食後積滯，按摩足三里穴 位，可以推動脾胃運化，生化全身氣 血，達到消滯健脾的效果。 ‧內關 位置： 手腕內側橫紋正中上兩吋，約三橫指寬 處。 功效： 內關有寧心安神、和胃寬胸、降逆止嘔 的作用，對減輕胃脹、打嗝不止、欲嘔 反胃、目眩、胸悶都有良好的緩解作 用。
註：以上純屬受訪者及作者個人意見，不代表本報立場。 註：所有產品價錢僅作參考，以商戶最新公布為準。 32
2021年2月26日