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Canadian News
加聞
Sing Tao Canadian City Post
卡城診所新開業 專為身心障礙兒童提供支援
【星島訊】 29日（周一），卡加利東南區開 設了一家專門治療兒童神經發育障礙 和發育遲緩的診所。 兒童微笑療法（SMILE Therapy for Kids）可為兒童提供物理治療、職 業療法和語言病理學，以及針對包括 腦癱、脊柱裂和唐氏綜合症在內的神 經疾病進行治療。同時，還可為患有 自閉症、進食問題以及發音、語言和 手寫延遲的兒童提供支援。 其中，SMILE代表「感覺運 動綜合學習體驗」（Sensory Motor Integrated Learning Experience）。 SMILE共同擁有者Julie Rubin表 示，開設診所的目標是確保幫助每個 家庭增加價值，提供支持和服務。然 後讓他們可運用技能，並以基本的水 平在家中繼續進行練習。 據Rubin所知，卡加利的SMILE 診所是加拿大同類診所中開設的第二 間，而第一間在多倫多開業。
CCPCAL,HSE39251,#1
Rubin和她的丈夫 Brian決定在專家的幫助 下開設診所，部分動機 是因她的兒子需要通過 強化物理治療、職業療 法、言語療法和餵食療 法的發展支持。但其需 要每天或至少每周一次 進行這種治療。 Rubin稱，人們通 常看不到這些孩子具有 的潛力，但這僅是因為 ■(相片來源：CBC News) 還沒有進行過深入的了 當發現卡加利SMILE診所即將開 解。 業，使這些資源更容易獲得和可負擔 也許人們看到一個不會走路的孩 子，會假設他們永遠不會走路；但其 得起。Zhang對此非常興奮，並表示卡 加利有這家診所真是令人驚訝。這肯 實通過正確的治療，他們可以恢復。 像Youyou Zhang這樣的父母很高 定會幫助她的兒子增強體力，保持平 衡以及其他所有事情。 興看到這間診所在卡城開業。 她表示，作為父母，會看到了孩 此前，Zhang正在存錢，並計劃與 兒子Harvey再次前往安省的SMILE診 子的潛力。然後會想盡一切努力幫助 他發揮最大的「潛力」。 所治療，但疫情中斷了她的計劃。
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2021年4月2日
【星島訊】 《 CEOWORLD》雜誌發布了 其年度全球最佳商學院的年度榜名 單，卡加利南亞省理工學院（SAIT） 首次入圍。 2021年度加拿大的入選學校名 單，包括SAIT在前100名中排名第52 位，多倫多大學的Rotman School of Management排名第38和McGill大學的 Desautels Faculty of Management排名 第94。哈佛商學院（Harvard Business School）排名第1。 SAIT商學院（SAIT School of Business）院長Janet Segato表示，這 項排名認可了畢業生的實力，顯示他 們能在行業中發揮所長，做好進入職 業生涯的準備，技術和技能也將有所 作為。 該排名考慮了幾個因素，包括統 計數據和調查結果，以及學生、畢業 生、行業專業人員和公司招聘人員的 滿意度。 完整排名可瀏覽2021年世界最佳 商學院（Best Business Schools in the World for 2021） 網站：www.ceoworld. biz/2021/03/20/best-business-schoolsin-the-world-for-2021
卡加利大學書店或出售給美國公司 大學生對此感到不滿
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卡加利SAIT躋身 全球最佳商學院之列
Wed Mar 17 2021 10:58:05 GMT-0700
【星島訊】 卡加利大學正尋求降低成本的方 法，這可能意味著將大學的書店出售給 第三方。 涉及的公司是位於伊利諾州 （Illinois）的Follett公司，其為所有類 型的學校提供教育產品。 但這個計劃引起了許多學生的強 烈反對，他們擔心如果出售後的課本價 格會急劇上漲。 卡加利大學學生會主席Frank Finley稱，這個出售決定令學生會和許 多學生感到驚訝；並指出在社交網絡 Reddit的帖文洩露此計劃之前，大學方 面未曾與任何人士進行公開對話。 Finley在上周五的一次理事會會議 上提出了這個問題，他被告知因尚未簽 訂任何合同，談判只是處於初期階段。 Finley表示，學生會對此感到困 惑，因僅書店員 工被告知會有這 一可能，而且學 生會認為，只有 在談判進行得很 順利的情況下， 這種情況才會發 生。 卡 加 利 大 學在一份聲明聲 稱，大學尚未做 出最終決定，並 且正在持續尋找
可在繼續提供服務而同時降低成本的方 法。這也包括探討是否能以其他方式提 供服務，在不會影響學生體驗的同時來 降低成本。作為一個教育機構，學校重 視開放和透明的溝通。只是讓書店團隊 知道這是一個正在考慮的選項，但學校 尚未做出任何決定，任何相關決定都將 考慮對學生和更廣泛的社群的影響。 Finley明白因省政府削減2021-2022 學年的$2500萬撥款，令到卡加利大學 面臨財務壓力。 大學要做出艱難的決定，但是這 可能會讓已在為學費困擾的學生不得不 承擔更多的債務。Finley強調，如果大 學無法營運書店，學生會可以接管書 店，並由學生來承擔費用。 近日，已有大學生啟動了一個停 止私下出售的在線請願，並且已經收到 1,000多個簽名支持。
（圖片來源：660 NEWS）
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Canadian News
加聞
Sing Tao Canadian City Post
移民部處理各類申請 受疫情影響或有延後
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2021年4月2日
間約為80天。
多項申請可在網上查看進度 ＊申請成為本國公民： 假如申請者已收到確認信函（AOR），目前當局 正處理2019年3月31日至4月6日之間收到的申請。 至於迄未收到AOR者，當局現時向2021年1月21 日這一周提交申請者發出相關信件。 ＊家庭團聚： 若屬於申請配偶和依親子女，並在本國境內，當 局正處理2019年9月29日至10月5日之間收到的申請。 如屬於申請配偶和依親子女，但在本國境外，當 局正處理2019年5月26日至6月1日之間收到的申請。 若申請父母和祖父母及收養子女等，請查看網上 帳戶。 ＊臨時工： 其中如在本國境外網上申請，並符合全球技能策 略，當局正處理2020年9月20日至26日之間收到的申 請。另外若在本國境內提交網上/書面申請，當局正 處理2020年12月13日至19日之間收到的申請。至於尋 求庇護者，正處理於2020年12月6日至12日之間收到 的申請。
＊學生簽證： IRCC目前正處理2020年12月13日至12月19日之 間收到的學生簽證申請。如果申請較複雜，所需的處 理時間可能更長。 根據目前的旅行限制，只有在2020年3月18日獲 批學生簽證，又或前往指定學習機構，而該機構具備 其所在省或地區批准的疫情防備計劃，才能前來本 國。 ＊旅遊簽證： 其中如果正申請電子旅行授權，則可以上網查 看申請情況。若在網上申請旅遊簽證，可登錄自己帳 戶，查看申請狀況。 星島綜合報道
移民部正努力處理各種 ■ 服務申請。 星 報資料圖片
移民部最新資料顯示，疫情下，所有移民服務申 請的處理時間皆受到影響。 聯邦移民、難民及公民部（IRCC）在網站上表 示，各項移民服務申請的處理都可能被推遲，該部門 正在優先考慮那些不受旅行限制的人士的申請。以下 是更新的處理時間詳情： ＊永久居留權： IRCC表示，正在全力處理永久居留權申請。不 過疫情導致申請個案積壓，因此申請者可能會遇到一 些延遲。 截至目前，IRCC正努力處理在2020年5月24日至 5月30日期間收到的加拿大經驗類別申請，即是大約 10個月前收到的申請。 ＊楓葉卡： 正在申請楓葉卡者，請上網到https://services3. cic.gc.ca/ecas/security.do?app=ecas&lang=en查看目前 申請狀況，這適用於首次申請楓葉卡，或申請續發又 或更換。IRCC表示，登入前請確保已有所需文件和 號碼。如果不可以，請嘗試使用IRCC的網頁https:// www.canada.ca/en/immigration-refugees-citizenship/ services/application/check-processing-times.html。目 前，新的楓葉卡的處理時間約為125天，而續發的時
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Harmony擁有廣闊的綠色空間，可以速達洛磯山和遠眺 浩瀚山脈，高度評價的學校系統，以及無可比擬的配套 設施。 湖畔生活，規劃良好的步行徑，Mickelson國家 高爾夫球會會籍，Harmony冒險樂園，以及進駐未來 Village Centre的世界級水療中心。前來探索為什麼居住 在Harmony生活會更美好。
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加聞
Canadian News
Sing Tao Canadian City Post
最高法院終極裁決 聯邦徵收碳稅合憲 本報訊 加拿大最高法院25日向聯邦政府的溫室氣體 污染法例開綠燈，允許其向各省徵收碳排放費 用。沙省及亞省省長表示不服，聯邦保守黨稱 會致力推翻這項法例。 最高法院達成非一致性的裁決，維持聯邦政府的 氣候變化計劃。該項環保計劃旨在減低全國碳氣排放 量，在未來10年減排最少三分之一。 最高法院首席大法官瓦格納(Richard Wagner)在 裁決書中說，氣候變化對本國和全球構成實在的威 脅，也影響到人類的生存，而解決氣候變化的其中一 個關鍵是要排污者付出代價。瓦格納又說，各省不能 自行制訂全國最低碳稅款額，因為一個省份減排碳氣 不力，對全國其他地區都有影響。
兩級政府爭管轄權 最高法院裁定聯邦徵收碳稅合憲，但並非一致裁 決，有6名法官完全同意碳稅符合憲法，一名反對部 分說法，兩名完全不同意。 聯邦政府在2019年實施《溫室氣體污染價碼法》 (Greenhouse Gas Pollution Pricing Act，簡稱GGPPA)， 為沒有設定碳氣排放價碼的省份訂定最低款額，沙 省、安省和亞省不服，指有關法例違憲，導致兩級政 府之間發生爭拗，交由最高法院定奪。
CCPCAL,HSE39148,#3
多個省份對聯邦政府開徵碳稅表示不滿，他們稱 並非反對關注氣候變化的問題，而是此舉侵奪了各省 級政府的管轄權，有違憲之嫌。早前亞省、安省及沙 省在各自的上訴法院提出訴訟，結果安省及沙省裁定 法例合憲，但亞省法院不認同，更稱由於排放問題涉 及廣泛層面，此法例有如憲法上的「特洛伊木馬」， 讓聯邦政府在監管上可以為所欲為。 卑詩省反對這個說法，介入事件並將其提交至聯 邦最高法院審理，其他省份紛紛加入表態，魁省、緬 省及紐賓士域省都站到反對新法的一方。 對於最高法院的裁決，沙省省長莫爾（Scott Moe）立即在社交媒體作出回應，聲言裁決不會改變 該省的「核心信念」，即認定聯邦碳稅是很差的環保 和經濟政策，而且基本上是個錯誤。莫爾說：「本政 府將繼續竭盡所能，保護沙省的家庭、勞工和企業， 不會受到碳稅的負面影響。」
着同樣的流失風險。」 聯邦環境部長威爾金森（Jonathan Wilkinson） 則對裁決表示歡迎，形容這對國民來說是一次勝利。 他說：「今天最高法院重申，無論是住在本國哪一處 的國民，都會受到氣候變化的影響。聯邦將繼續以此 作為全面性氣候計劃的一部分，確保污染不是免費 的。」
聯邦保守黨重申廢碳稅立場 亞省省長康尼（Jason Kenney）在25日的記者會 上說，對最高法院的決定感到失望。他表示：「最高 法院無視亞省上訴法院的警告，給聯邦政府開創了新 的權力，削弱省級司法管轄權，破壞我們由憲法所訂 的聯邦制度。我們會花時間詳細研究這一裁決。」 聯邦保守黨黨領奧圖爾（Erin O'Toole）表示， 如果保守黨執政，將會廢除這項碳稅。他在聲明中 稱：「最高法院強調了各省漏出碳氣造成的風險，但 在本國與美國之間的就業及投資問題上，其實也存在
■ 多 個 省 份 反 對 聯 邦 推 行《 溫 室 氣 體 污 染 價 碼 法》，聯邦最高法院25日裁定該法合憲。 加通社
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Mon Mar 22 2021 14:37:07 GMT-0700
Canadian News
加聞
Sing Tao Canadian City Post
本報訊
近年在社交媒體平台流傳大量關於新冠病毒的 虛假信息，各大平台均表示已設有審查機制並 移除了大量不當資訊，但事實看來並非如此。 由於更多資訊帶來更多瀏覽量，變相增加廣告 收益，很多有害資訊在被舉報後仍然存在。 加拿大廣播公司(CBC)與美國的反網上仇恨中心 (Centre for Countering Digital Hate，簡稱CCDH)進行 聯合研究，於2月3至16日期間，在臉書(Facebook)、 Instagram、YouTube和推特(Twitter)的社交平台上， 使用用戶標示工具和報告，舉報了超過800個違反這 些公司政策的帖子，主要是發布錯誤資訊。 結果發現，只有12%被舉報的帖子有被加上警告 標籤或刪除，在CBC表明身份並直接與其中兩家平台 談論有關數據後，數字躍升至53%。
推特YouTube最縱容 在這些被標示及舉報的832個帖子中，有391個來
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自臉書、166個來自Instagram、173個來自推特、102 個來自YouTube，這批帖子合共吸引到用戶給予150 萬個讚賞和12萬條評論，當中涵蓋了與疫情有關的不 同話題，但主要環繞三大主題：疫苗是危險的東西、 新冠並非危險疾病、不要相信政府。 CCDH創辦人Imran Ahmed表示，錯誤資訊助長 了反對封鎖措施的情緒、拒絕承認發生疫症及對疫苗 產生懷疑，部分是因為社交媒體推波助瀾，部分是由 疫情陰謀論者甚具說服力的倡導策略所致。各大平台 已經獲得交到他們手上的舉報，仍不對這些錯誤訊息 採取行動，實在失敗得教人震驚。他說，「像臉書這 樣的公司，會有動機想用戶分享更多的訊息，越多人 看，越多用戶使用，他們從廣告中就賺得越多。」 在向臉書舉報數星期後，該平台上一則配以微軟 創辦人蓋茨圖片的帖子仍在發布虛假資訊，指新冠疫 苗導致97%女性不育；另一則在推銷售價為49.99美元 的同質療法產品，訛稱能增強對新冠病毒的免疫力及 減少發病徵狀。 臉書公司回應指，不認同被舉報的部分帖子有 違反該公司的政策，他們已刪除數以百萬計涉及違反 該公司的疫情錯誤資訊政策的帖子，自今年2月份以
臉書上指新冠疫苗導致女 ■ 性不育的帖子，在被舉報後 依然未被刪除。 CBC
社媒新冠虛假資訊泛濫 不願刪帖為博廣告收益
來，就刪除了200萬條有關訊息。 在研究中調查的四個社交平台中，以推特和 YouTube採取的行動最少。推特最初只刪除了被舉報 的173個帖子中的兩條，YouTube更完全沒有刪除， 直至CBC以傳媒身分查詢後，才刪除了34%。 對此，推特表示，不會直接評論第三方所做的研 究；YouTube則稱，他們認為在CBC舉報的個案中， 只有部分有違反公司的政策，並指自去年2月以來， 已有80萬條涉及違反其新冠疫情資訊政策的影片被移 除。
關注富特希爾斯運動公園（Foothills Athletic Park） 和麥克馬洪體育場區域（McMahon Lands）的未來 瀏覽 calgary.ca/playbook 了解更多資訊並註冊接收最新動態
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2021年4月2日 7 Fri Mar 19 2021 13:51:49 GMT-0700
加聞
Canadian News
新冠康復和已接種者
本報訊 加拿大血液服務中心再三強調，曾感染新冠病毒患者 或已接種疫苗人士，他們所捐血液不會構成危險，血 液服務中心重申新冠肺炎屬呼吸道疾病，並非透過血 液傳播他人，加上捐血者每次捐血前，都會由員工進 行問卷篩查，籲公眾毋需擔心血包的安全。 據加通社報道，本國有超過95萬人曾感染新冠 病毒或現正受新冠病毒纏繞，病毒對曾受感染者的後 遺症影響更是未知之數；有曾受感染與接種了疫苗 的潛在捐血者，擔心若往捐血怕好心做壞事，反而 對受血包者健康不利。加國血液服務中心總監潘布倫 （Chantale Pambrun）稱，明白公眾與捐血善長的擔 心，但他向公眾派定心丸，指他們所捐之血液不會構成
Sing Tao Canadian City Post
捐血輸血皆安全無虞
任何健康安全問題。
感染病毒未康復者不應捐血 不過他建議任何接種了疫苗後感到不適，或感染 該病毒後身體至今仍未康復者，都不應急於前往捐血。 血液服務中心稱自新冠病毒在本國蔓延後，血液服務中 心人員會通過捐血前的健康問卷，向捐血善長進行篩
查，確保準捐血人士在過去28天，沒有感染過新冠病毒 或曾於14日前，到過任何病毒蔓延的地區。本國現在 亦有收集曾感染新冠病毒發病人士的血液，並用於注 射入新冠發病者體內，研究曾病發者體內是否存在抗 體，並嘗試能否藉他們的血清對抗病毒。血液服務中 心已完成相關研究，並正就數據進行分析，冀盡快得 出結果了解本國不同社區的傳播情況。 星島綜合報道
加國未要求製造商 食品標出添加糖含量
想知道你最喜歡的食品中究竟有多少添加糖 嗎？根據加拿大食品法，製造商沒有義務告訴你。專 家對此規定提出質疑，指消費者需要了解有關信息。 加拿大廣播公司（CBC）的一項調查發現，儘 管食品製造商必須在產品標籤上披露許多有關成份、 特定過敏原、卡路里數和其他營養信息的細節，但他 們並不需要在標籤上指明產品中包含多少添加糖，也 不必向詢問該信息的消費者披露。CBC聯繫了可口 可樂公司、General Mills和Campbell Canada，詢問他 們的一些熱門產品中包含多少添加糖，結果只有一間 公司給出明確回答。加拿大衛生部在致CBC的一封 電子郵件中指，《食品和藥品法》（Food and Drugs Act）及相關法規，不允許在食品的營養成份表中聲 明添加糖的信息。不過消費者可以直接與製造商聯 繫，了解有關未列入主要過敏原清單中的成份，或有 關添加糖的更多信息。儘管許多製造商會提供此類信
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息，但他們沒有義務這樣做。 滑鐵盧大學公共衛生教授兼大學研究主席哈蒙 德（David Hammond）對此並不感驚訝，他指出： 「指明添加糖的數量不符合製造商的利益，但是消費 者應可了解食物中的添加糖信息。我們需要做出一些 改變，因為本國現在的政策根本沒有幫到消費者。」 早在2013年和2014年，有關部門就新版食品標 籤向消費者展開諮詢。消費者要求新食品標籤中包括 糖的最高日均攝入量百分比，並要求製造商提供產品 中「天然糖」和「添加糖」的細分量。但是業界利益 相關者對此提出反對意見，對要求在營養標籤上包括 添加糖信息的科學依據提出質疑，「因為人體代謝天 然糖和添加糖的方式是相同的」。他們還表達了其他 擔憂，包括在標籤上聲明添加糖信息會增加成本，而 且美國的一項研究發現，消費者對添加糖的含義只有 「有限的了解」。
CBC通過電郵詢問加拿大衛生部，為何新版營 養標籤上不包括添加糖，衛生部的答覆是，2014年的 消費者反饋表明，國民發現有關添加糖的信息「令人 困惑」。 衛生部還表示，如果在營養標籤中聲明添加 糖，則與世界衛生組織有關糖攝取量的指引不符。世 衛的指引是建議人們減少糖的攝取，而不僅僅是減少 添加糖的攝取。衛生部還稱，新版標籤上的信息包括 日均攝入量百分比，且增加了腳註，指明「5％或更 少是少，15％或更多是多」，這些信息都有助於在消 費者中普及相關知識。 哈蒙德不認同這些說法。他指出，研究表明， 當營養標籤上清楚地標明添加糖的信息時，更多人能 夠識別產品中添加糖的存在。國民正試圖做出更健康 的選擇，而他們所關心的事情之一，是食品中究竟有 多少添加糖。 星島綜合報道
加國禮品專門店
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1
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SKATE WING
/磅
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丹麥午餐肉
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2021年4月2日
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David Lee
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候選人須選委會五界別提名 林鄭：非趕絕民主派 新 ■ 修 訂 的《 基 本 法 》附 件 二 採 用 「四三二」方案組成立法會。 盧江球攝
立法會採「432」 區議會醫護成輸家 本報訊
新修訂的《基本法》附件二採用「四三二」方 案組成立法會，即由選委會產生四十名議員、 功能界別為三十席，而分區直選減至二十席， 並分成十個選區。當中以功能團體選舉方法 改變最多，除了取消五個新增超級區議會議 席外，同時取消了區議員互選的區議會(一)， 以及將醫學界和衛生服務界合併成「醫療衛生 界」；這兩個議席由兩個新增的中資企業的商 界(三)和人大政協界別取代。此外，修訂又取 消混合投票制度，除了九個界別可以「個人 票」投票外，其他十九個界別都用團體票，包
功能界別變28界30席
括由資訊科技界改成的「科技創新界」。新修 訂的附件二又規定，所有立法會候選人須獲選 委會五組別提名。特首林鄭月娥認為，只要每 界別取得兩個提名，要求不高，強調此舉並非 趕絕民主派，指大家不應將民主派等同「不愛 國」，對他們不公道。 立法會議員在新制下將由目前七十席增至九十 席，並採用「四三二」方案，由選舉委員會選舉的議 員有四十人、功能團體選舉的議員有三十人，分區直 接選舉的議員則由三十五人減至二十人。特首林鄭月 娥三十日日指，地區直選將採雙議席單票制，並增至 十個選區，每區有兩席。選區劃分方面，政府初步看 法是以目前區議會的四百五十二個小選區，重新組合 成十大選區，以滿足選管會的劃界基本原則，會考慮 人口平均性和地理因素。
立法會議席分布 分區直接 選舉的議員
選舉委員會 選舉的議員
20人
40人
功能團體 選舉的議員
30人
總數：90人 10
2021年4月2日
今次修訂以功能界別改變最多，由原定二十九 界別三十五席位變成二十八個界別三十席。當中新 增商界（第三），以及香港特別行政區全國人大代表 香港特別行政區全國政協委員及有關全國性團體代表 界；另取消俗稱超區的區議會（二）及由區議員互選 的區議會（一），又將醫學界及衛生服務界合併成 「醫療衛生界」。林鄭解釋，商界（第三）是香港中 國企業協會，又表明目前二千多家上市公司一半是中 資，市值逾七成，無人可反對中資在商界重要性。至 於將醫學界和衛生服務界合併成醫療衛生界，她認為 兩者都是醫療專業，醫生和護士亦是合作夥伴，故將 兩者合併。
行使 「個人」 或 「團體」 票 部分功能組別又會修改選舉方式，行使「個人 票」的包括九個界別（見表），其餘界別屬「團體 票」。除非特區法例列明，團體和企業須獲界別資格
功能組別產生辦法 個人選民選出 功能組別
議局 鄉 工程界 建 築測量 都巿規劃 及園境界 會計界 法律界 教育界
療衛生 醫 界*** 社 會服務 界 人 大政協 及全國性 代 表界別 ****
後持續運作三年以上，才可成為 選民。資訊科技界將變成「科技 創新界」，且改為團體票，據悉 三十一日創新及科技局局長薛永 恒將向業界解說。原有意競逐資 訊科技議席的黃浩華指，原來的 資訊科技界只有約三百張團體 票、個人票則有近萬張，他指團 體票以公司或業界團體為主，但 不少業界從業員並非公司老闆， 認為剔除個人票會削弱業界代表 性。 林鄭月娥則強調科技創新 界與資訊科技界是兩碼子事， 又形容資訊科技界「一直是很 困擾我們的界別」，因其選民基礎不清晰，成員毋須 經法定註冊，故非專業而是行業，要重新檢視。她說 科技創新界因沒有所謂註冊的「科技人」或者「創新 人」，故以團體計。 此外，所有候選人都需要取得選委會五個界別 的提名，其中選委會產生的候選人及功能團體候選 人須獲得不少於十名、不多於二十名委員提名，且每 個界別參與提名的委員不少於兩名、不多於四名。分 區直接候選人須獲得所在選區不少於一百個、不多於 二百個選民提名；選委會每個界別不少於兩名、不多 於四名委員的提名。每名選委會委員在上述三個界別 中分別只可提出一名候選人。 被問及有關提名方法是否變相趕絕民主派？林 鄭月娥認為有關安排目的是令參選人有廣泛代表性， 只要每界別取得兩個提名，要求不高。她稱大家不應 將民主派等同「不愛國」，對他們不公道，「只要候 選人是愛國者，沒有做過勾結外國勢力，危害國家安 全的人，任何人都能向人大、政協和全國性組織代表 拿提名。」
團體選民選出 功能組別
農界 漁 工業界（第一）* 工業界（第二） 紡織及製衣界* 商界（第一） 商界（第二）* 商界（第三）**** 金融界 金融服務界 保險界
產及建造界* 地 航運交通界 進出口界* 旅遊界 飲食界* 批發零售界* 科技創新界** 體 育 演 藝 文 化 及出版界* 勞工界*****
註： * ** *** **** *****
現行制度下由個人及機構選 民混合選出 科技創新界由現行制度下的 資訊科技界改成，而資訊科 技界採用混合選舉產生 醫療衛生界由現行醫學界及 衛生服務界兩界別合併而成 新增兩個界別，其中商界 （三）為中資企業。原功能組 別中的「區議會（第一）」則取 消 勞工界有3個議席，其餘界 別只有1個議席
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港聞
Hong Kong News
Sing Tao Canadian City Post
乙肝孕婦抗病毒 減母嬰傳播風險 本報訊
母嬰傳播是乙型肝炎的主要傳 播途徑，醫管局於去年初開始為 高病毒載量的乙型肝炎孕婦在懷 孕第三期提供抗病毒藥物治療方 案，以減低母嬰傳播的風險。 醫管局質素及安全部代理副顧問醫 生高君龍表示，希望能為現行的預防方 式錦上添花，盡量達致沒有乙肝病毒的 新一代；孕婦在產後亦將會接受醫學評 估，按情況決定是否繼續服藥，從而能 減少日後肝病變的機會。 世界衛生組織早前對「預防乙型
肝炎母嬰傳播」定下明確目標，希望在 二○三○年前五歲兒童乙型肝炎表面抗 原陽性率低於百分之零點一，即一千人 中少於一人帶有病毒。高君龍表示，醫 管局亦因此制定了「香港病毒性肝炎行 動計劃」，並將推廣預防作為行動重點 之一，希望由母嬰傳播的高風險源頭入 手，減低病毒傳播。
將病毒量降至安全水平 廣華醫院婦產科部門主管梁永昌 指，公立醫院現時會為每名孕婦於每次 懷孕期間進行乙型肝炎測試，如孕婦被 驗出有乙型肝炎，其所生的嬰兒將會在 出生後二十四小時內注射乙型肝炎免疫
球蛋白。除此以外，每名新生嬰兒亦會 接觸共三劑乙型肝炎疫苗，而相關做法 已可以降低百分之九十的感染率，但始 終未能做到絕跡香港。 東區尤德夫人那打素醫院內科顧問 醫生勞偉祥表示，計劃下的新措施會為 患有乙型肝炎的孕婦作病毒載量檢測， 當其病毒載量達致每毫升二十萬國際單 位或以上，孕婦將會轉介至肺炎護士診 所作跟進，並獲安排服用抗病毒藥物 「替諾福韋TDF」，將孕婦體內的病毒 量降至安全水平，進一步降低母嬰傳播 風險。 高君龍表示，計劃在去年一月先行 在瑪麗醫院以及威爾斯親王醫院開展，
其後再於八月在其餘八所公立產科醫院 推行。他指，去年共有一萬五千名產婦 在公立醫院看診，其中百分之四，即 六百多人是乙型肝炎帶菌者。她們之間 共有約一百人要服藥，而最終由約八十 人參與計劃。 勞偉祥表示，服藥期一般約四至六 星期，「服藥周期要視乎病毒量而定， 曾有孕婦需服食四至六個月。」 他又指，產婦一般會在第二十八周 開始服藥，「懷孕第三期能避免器官形 成期，相對上對孕婦及嬰兒更安全。」 孕婦在產後將會接受醫學評估，按情況 決定是否繼續服藥，從而能減少日後肝 病變的機會。
財政司長陳茂波：首兩月貨物出口增37%
財政司司長陳茂波表示，相信環球經濟今年的 主調是走向復甦，隨著世界多個地方相繼展開疫苗接 種計劃，加上寬鬆的貨幣環境及各地政府大規模財政 刺激措施，環球經濟的復甦動力有望在下半年增強。 他又指，香港今年首兩個月的貨物出口已錄得百分之 三十七點六的增長，遠勝去年同期的下跌一成二的紀 錄，全年的貨物出口可望有不俗表現。至於服務輸出 的復元步伐，將很大程度取決於跨境人員往來的恢復 速度。陳茂波二十八日以「全力支援 邁向復甦」為 題撰寫網誌，說只有疫情受控，經濟才能回復生機。 他說內地早在去年第二季已就疫情處理作出積
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極有效的示範，經濟很快便全面恢復，內地今年的經 濟增長目標是百分之六以上，相信國家經濟的有力增 長將為目前疲弱的全球經濟提供主要的增長動力。雖 然前路曙光漸現，但他指刻下困境仍然實在，政府會 繼續提出支援，其中《預算案》提出的支援失業人士 的「百分百擔保個人特惠貸款計劃」目標將於下月內 推出。另外政務司司長張建宗亦在網誌表示，儘管外 貿環境好轉，加上金融市場活動暢旺，令香港經濟部 分環節開始改善，但不少面向消費者的行業經營仍然 困難。 他指最新失業率上升至百分之七點二，是二
第
○○四年以來最高，而十五至二十四歲青少年失業率 高達百分之十五點六，人數達三萬五千五百人，當中 應屆畢業生約佔一萬零四百人，由於缺乏工作經驗和 資歷尚淺，剛畢業的「新鮮人」在逆轉的經濟環境中 尋找工作會比較困難，情況值得關注。 張建宗認為只要香港疫情受控，經濟活動有望 進一步恢復，有助紓緩勞工市場的壓力，呼籲市民在 復活節假期間更要提高警覺，嚴守社交距離措施，並 盡早接種疫苗。他又指，大灣區不但為香港未來經濟 發展提供新動力，亦是香港疫情後恢復經濟的重要機 遇所在，鼓勵青年登高望遠，好好把握這歷史機遇。
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Sing Tao Finance
星島財經
Sing Tao Canadian City Post
料4月樓市續火爆 瘋狂競標戰或放緩 本報訊
4月將至，加拿大樓市繼續火爆，不過可能 從瘋狂競標戰中放緩。據雅虎財經（Yahoo! Finance）報道，今年早些時候本國樓市火爆 的局面，目前似乎有點放緩，但這並不意味著 市場正在走向一個糟糕的方向。由於購房者意 識到他們擁有比早前更多的選擇，現在掛牌上 市的房屋在市場上可能會待上更長的時間。 進入4月，有關房地產市場的五件事值得關注。 首先，大多區（GTA）房地產市場變得十分安 靜。加拿大沒有一個統一的「房地產市場」，因為全 國各地的社區都是獨一無二的。 大多區是樓市健康的 重要標誌。在杜咸區，今年2月數百人預約排隊去看 新掛牌上市的房屋，競標戰已不再是新聞。 該地區的一位頂級地產經紀在給客戶的說明中表 示，一段時間以來，售房策略是將房屋的掛牌價格低 於市場價，然後等買家搶「柯化」（offer）。但在過 去10天左右的時間，這種情況發生了一些變化，有的 賣家在統一收「柯化」的日子沒有收到要約，或者收 到的很少。不過，這名地產經紀又表示，截至目前， 他還沒有看到房屋價格下跌，只是看到競價減少了。 第二，地產經紀歡迎競標戰暫時停歇。 雖然競標戰可以提高地產經紀人的可觀佣金， 但如果有客戶希望購買，他們也會承擔很多額外的工 作。皇家地產（Royal LePage）總裁兼行政總裁蘇柏 （Phil Soper）表示，在基於佣金收入的地產經紀， 在代表買家出價卻陷入競標戰時，付出的代價是昂貴
■加拿大樓市瘋狂競標戰有所放緩。
星報資料圖片
他說，如果經紀人要在當今市場上一次又一次地 代表買方，那麼在多人競價的情況下，可能會不斷受 挫，那經紀人的成本就會飆升。 第三，其他房地產選擇看起來不錯。 「當上帝關上一扇門時，也會打開另一扇窗」， 毫無疑問，這對於準備購買第二間居所的人是正確 的。皇家地產本周更新了年度地產預測，稱加拿大休 閒度假地區的房屋平均價格將在2021年上漲15％，至
502,730元。 第四，今年2月的房地產市場令人困惑。 加拿大地產協會(CREA)說，2月是一個好月份。 他們想知道世界上到底發生了什麼，以及未來幾個月 將要發生什麼。 第五，賣家仍有大把時間賣到好價錢。 CREA最新報告顯示，今年全國平均房屋價格將 上漲16.5％，目前幾乎所有市場條件都有利於賣家。 星島綜合報道
小紅書聘新CFO 傳年內赴美上市
超市集團與供應商擬定守則 避免不良關係並轉嫁消費者
本報訊 媒體稱，小紅書最近聘請新CFO是在為上市做 準備，上市後公司估值可能超過100億美元， 明顯高於最新60億美元的私人融資投後估值。 中國社交電商平台小紅書最早可能於今年在美國 上市，而該公司最近聘請了花旗集團駐香港的董事總 經理楊若擔任首席財務官一職，這被視作為上市做準 備的行動。華爾街見聞報道，對於上市方面，小紅書 官方表示暫無計劃，但據知情人士表示，公司其實已 經和數家銀行商談了可能的上市安排，但對於具體的 上市時間以及上市規模目前尚未確定。 有投資者表示，這次上市可能會使公司的估值超 過100億美元，明顯高於最新60億美元的私人融資投 後估值，相對去年同期E輪融資之後的50億美元更是 偏高。經歷了多輪融資之後，小紅書股東方面眾星雲 集，不僅包括阿里巴巴和騰訊這樣的互聯網巨頭，而 且金沙江創投和紀源資本（GGV Capital）目前也身 在其中。 而在用戶數據方面，根據小紅書方面去年12月的
的。
統計，月度活躍的年輕用戶超過1億，這其中有超過 70%的用戶為90後，超50%的用戶為95後，他們2020 年在小紅書發布了近3億篇筆記，而每日產生的搜索 達到1億次。其中，單是美食一個類別，去年全年的 搜索量就達到了13億次，而該類別下的筆記數量接近 2000萬篇。 目前尋求上市的中國科技企業並不止小紅書一 家。此前根據報道，線上醫療初創公司Medlinker在最 近一次融資中的估值約為10億美元，有計劃今年晚些 時候在香港上市，而它得到了騰訊、紅杉資本中國和 華興資本等投資者的支援。 此外，社交聊天應用Soul也宣布會在美國掛牌上 市，估值也與Medlinker相近，而作業幫更是走出了 和小紅書類似的步伐：它宣布聘請YY>歡聚時代的 CFO，為可能的IPO做準備。 不過這些公司與字節跳動和滴滴出行相比，規模 上都是小巫見大巫，其中字節跳動近期已經聘請了小 米的高管擔任CFO，而根據資料，12月最近一次募資 後它的估值為1800億美元，有市場人士預計今年可能 IPO。而滴滴出行在2019年最後一次私募中的估值為 620億美元，市場人士預期可能會在下季度IPO。但對 於市場猜測，上述兩家公司目前均未官宣。
加國第二大連鎖超市集團與食品生產商擬推出 業界行為守則，解決市場不公平的問題。 據加通社報道，Sobeys的母公司Empire Company Ltd.與加拿大食品、保健與消費品協會 （Food, Health & Consumer Products of Canada）表 示，雙方提議推出行業行為守則，是為了解決長期 存在的問題，例如任意收費、在未事先通知的情況 下增加成本費用，以及拖延付款。 雙方認為，零售商與供應商之間的不良關係將 在市場上產生負面連鎖反應，通過價格、產品選擇 和工作機會最終影響到消費者。
雙方糾紛會產生負面連鎖反應 此前，超市集團Loblaw Companies Ltd.、加拿 大沃爾瑪公司（Walmart Canada），以及代表Metro Inc.的全國性收購集團United Grocers Inc.，最近幾個 月單方面向供應商收取更高的費用。Empire集團在 本國經營著眾多超市連鎖店，包括Sobeys、Safeway 和FreshCo。該集團與加拿大食品、保健與消費品協 會推出業界行為守則的作法，在加拿大尚屬首次。 雙方也鼓勵其他零售商、供應商，以及行業利益相 關者，支持這項擬議中的行為準則。 星島綜合報道 2021年4月2日
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Sing Tao Finance
星島財經
Sing Tao Canadian City Post
買特斯拉汽車可使用比特幣 本報訊 特斯拉公司CEO馬斯克正式宣布，在美國購 買特斯拉汽車可使用比特幣支付。不過按照美 國的稅制，這樣的做法在稅務方面的成本也不 低。財經專家表示，馬斯克的舉動將推動更多 公司和個人持有比特幣，進一步推高比特幣價 格。 馬斯克23日在他的推特帳號上正式宣布，在美國 購買特斯拉汽車可使用比特幣支付，這也是繼上個月 特斯拉宣布已購入價值15億美元的比特幣之後的又一 進展。據華爾街見聞報道，馬斯克還表示，特斯拉收 到的比特幣購車款不會轉換為法幣，仍將維持為比特 幣。 根據該公司官網的客戶支持頁面介紹，用比特幣 購車的客戶需通過自己的比特幣錢包支付，少付或者 漏付將會導致訂單被取消，並且當前暫不支持其他數 字貨幣。至於美國以外地區的客戶何時能夠享受該服 務，馬斯克表示「今年稍晚時間」可以做到，但他並 未指明將支持哪些國家或地區。 不過，用比特幣買車看似美好，但是有媒體也提 醒，這樣做在稅務上的成本可能並不合算，因為根據 美國國稅局（IRS）的判定標準，比特幣和其他加密 貨幣被歸類為財產，所以花掉比特幣與賣出比特幣變 現都需要為買賣之間的升值部分繳納資本利得稅。 Piascik的註冊會計師（CPA）Ryan Losi對此舉了 一個例子：例如去年用3000美元買入一枚比特幣，而 當前的市場價格超過50000美元，如果將其用來支付 車款，那就需要將至少47000美元的升值部分申報為 資本利得。IRS將會確定付款日比特幣的公允價值， 並將其與比特幣獲得日的稅收基礎進行比較。 而在適用稅率方面，具體將取決於持有比特幣 的時間。如果持幣超過一年，則需繳納的長期資本利 得稅根據年收入不同介於0至20%之間，否則就需要 支付等同於所得稅率的短期資本利得稅。除非年收入 低於40000美元，否則適用的稅率至少為15%。按照
■在美國購買特斯拉汽車可使用比特幣支付，這將進一步推高比特幣價格。 特斯拉美國官網給出的指導價計算可知，如果是購買 Model 3的話，在不計算補貼的情況下，應繳稅款最 少也接近5700美元。 比特幣在過去12個月價格翻了7倍，目前每枚價 格達5.5萬美元，這其中也包括馬斯克的推波助瀾，他
路透社
曾高調宣布是比特幣等加密貨幣的支持者。美國財經 專家西蒙．彼得斯稱，「特斯拉宣布支持比特幣支付 並保留，將推動更多公司和個人持有比特幣，造成市 場上有限的比特幣供應更加緊俏，進一步推高比特幣 價格。」
加國6成商企 憂捱不到年底
資管巨頭擬推比特幣ETF
疫情踏入第三波，不少商企仍處於水深火 情中最遲回復正常的行業，她甚至認為如果旅 熱當中，然而聯邦政府幫助中小企的應急薪金 遊業沒有得到政府大力支持，本國旅遊業務必 補貼(CEWS)與緊急租金補助(CERS)將於6月初 然會影響一整代人。 疫情重創商企聯盟表示，疫情重創的本 完結；有關注企業團體向本國商戶進行民調， 國商企，在疫情前坐擁本國200萬名打工仔之 約60%現仍生存的商企坦言，若聯邦政府不延 生計，即差不多每10名僱員，就有一人是從事 長上述補助計劃，其業務不可能捱至年尾。 該個由「疫情重創商企聯盟」所做的調 受疫情嚴重重創的職業；其中最受疫情影響失 查，在本月上旬訪問了逾1,700間本國中小企 去工作的是女性、年輕人、新移民及原住民族 業。調查針對如果聯邦政府下月公布的財政預 群。 本國酒店業協會及從事 算案，決定不延長應急薪金 大型節日與表演統籌工作的 補貼與緊急租金補助計劃， 商企東主形容，如果聯邦政 約60%受訪商企形容難以支 府不延長將於6月初到期的應 持業務至今年年尾，這意味 急薪金補貼與緊急租金補助 著這些中小企業唯有選擇結 計劃，他們所經營的公司， 業收場。 難以維持運作，他們都希望 加國旅遊業聯會主席兼 能捱至今年夏季，期待疫苗 行政總裁博特(Beth Potter)表 接種工作下疫情得以紓緩， 示，旅遊業是自去年疫情至 今，最受重創的行業之一， ■疫情重創商企聯盟促聯邦政府 屆 時 能 夠 重 新 出 發 經 營 業 務，否則唯一途徑是無奈地 她相信當其他商業陸續恢復 延長對商鋪的緊急補助。 星島記者 正常之際，旅遊業會是在疫 星報資料圖片 結束業務。
資管巨頭富達投資旗下富達數字資產24日向美證管會 （SEC）提交文件，申請上市一隻新的比特幣交易所交易基金 （ETF）。 富達在文件中說，該公司的Wise Orgin比特幣信託基金將使 用Bitstamp、Coinbase、Gemini、itBit和Kraken等交易所的基礎 價格。據新浪財經報道，一個月前，北美首批比特幣ETF，包括 Purpose Bitcoin ETF和Evolve Funds Group的另一隻ETF已獲准在 加拿大上市。 但美國的其他幾項比特幣ETF申請，包括Gemini加密交易所 創始人卡梅倫和泰勒．文克萊沃斯兄弟提出的申請，都沒有通過 SEC的審查。 富達在一份電子郵件聲明中表示：「數字資產生態系統近年 來大幅增長，為投資者創造了一個更加強勁的市場，並加速了機 構間的需求。尋求比特幣投資管道的投資者越來越多，這凸顯出 對提供數字資產敞口的更多樣化產品的需求。 這也不是該公司進軍數字貨幣世界的首次嘗試。富達於2018 年成立了子公司富達數字資產，此後部署了加密貨幣監管和交易 執行業務。 富達投資機構部門的主管德賓24日還表示，大多數財富經理 和金融顧問仍處於加密貨幣的「教育模式」，正在幫助他們增加 對比特幣的理解。
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汽車世界
Sing Tao Canadian City Post 本報訊
A4 Avant 40TFSI新改 良版，原車加有全套 S-line跑車配飾，定價 $419,900港元起。
奧迪最近在港推出新改良版A4車系，打頭 陣一式兩款包括40TFSI Sedan四門房車 （$389,900港元起）及Avant五門旅行車 （$419,900港元起），兩者均配置二公升直四 Turbo引擎連12V Mild-Hybrid系統，還有原廠 S-line跑車配件和車廂升級裝備。兩款之中， 似乎以Avant旅行車較具話題。 撰文、攝影：William 設計：美術組
新版試駕
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細郊遊帶同野餐、單車、玩具、嬰兒用品 等不成問題！ C-Class及寶馬3系，後兩者一向以四門房 40TFSI沿用一百九十匹馬力二公升 車版較受歡迎，反而A4 Avant五門旅行車 直四Turbo引擎，以及七前速S-tronic半自 更具獨特性，所以一直不乏捧場客。這款 動波箱和前驅配搭，同時植入12V Mild改良版換上新款鬼面罩，車身兩邊增設拋 Hybrid儲電系統，加強慳油效果，卻沒有 沙板設計，配合全套標準S-line擾流、升 STDC,HSE36427,#1 STDC,HSE36427,#1 馬達輔助發力！爽快加速表現跟舊版沒大 級LED頭燈、跑車避震（離地距降低十五 分別，機械感暢順了，強化避震令轉彎抹 亳米）和十八吋胎軨，加上五門旅行車造 STDC,HSE36427,#1 角更充實，操控比SUV靈活和穩定。 型，相比四門房車版更具活力動感。 STDC,HSE36427,#1 車廂新項目包括十二點三吋數碼表 引 擎 1,984c.c.直四Turbo+Mild-hybrid 板、中控台升級十點一吋輕觸屏幕，新一 馬 力 190ps/4,200至6,000rpm 代MMI多媒體包含GPS導航系統，其他如 扭 力 32.6kgm/1,450至4,200rpm STDC,HSE36427,#1 皮革座椅、電控前座、後泊鏡頭、三區恆 傳 動 7速S tronic半自動波，前驅 STDC,HSE36427,#1 STDC,HSE36427,#1 尺 碼 4,762×1,847×1,435mm 溫冷氣、Panoramic全景天窗等齊備。今 STDC,HSE36427,#1 平均耗油 5.9L/100km起 代A4乘坐空間舒適合理，旅行車最大賣 售 價 $419,900港元起 點當然是闊落實用尾箱空間，假日一家大
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2021年4月2日
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中國要聞
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圓”行動，聲稱要全面查找1978年以來所有 社會上掀起討論的“梅姨”，身分至今仍是
3 還 ■沒找到孩子的李樹全向媒體介 紹情況。
公安部除宣布展開“團圓”行動外，還聲稱至今 年3月止，公安部的兒童失蹤訊息緊急發布平台“團 圓系統”找回率達98.1%。但官方至今未曾公布境內 失蹤兒童的確切統計數字。 在中國公安部作上述宣示後，“梅姨”涉及的 其中9名兒童拐賣案件，在落網的同伙人張維平等人 2018年被判處死刑之後，今年3月26日在廣東高等法 院開庭二審，再度讓社會大眾想起了這名身分成謎的 人口販子。 據悉，張維平是2016年落網。被抓一年後，他 供出“梅姨”。據其交待，2003年的“梅姨”接近50 歲，身高1.5米左右，短頭髮，會講白話。張維平交 待，作案之前，他會到務工人員居住的出租房周邊 “踩點”，尋找適合下手的男童。鎖定目標後，他會 先與“梅姨”聯繫，由“梅姨”物色好買家，然後他 再動手，趁大人不注意時抱走小孩。 張維平稱，在他拐走小孩後，會盡快將孩子送到 “梅姨”手上。 據他交待，他與“梅姨”會面的地點，多次是在 “增城十車隊旁的斜坡那裏”。有時他會和“梅姨” 一起，抱着孩子坐客車去河源市紫金縣，在那邊與買 家交易。 紫金縣位於河源市東南部。十多年前，受重男輕 女封建觀念的影響，當地一些生育能力受限的夫婦常 “收養”外地男童。張維平稱，他和“梅姨”等人先 後拐賣的9名男童，有7名賣到紫金縣，另外2名分別 賣到臨近紫金的梅州市五華縣、惠州市惠東縣。 據張維平供述，每次交易，買家會支付1.2萬元 左右的“撫養費”，他從中拿出1000元作為“介紹 費”付給“梅姨”。張維平說，那幾年，有時“梅 姨”會主動聯繫他，問他“有沒有小孩。” 在3月26日廣東高院的庭審中，張維平的辯護律 師認為，至今還未歸案的“梅姨”，在這一系列案件 中的作用主要是交易被拐兒童，“梅姨是本案的主犯 之一。” 15年前被張維平、“梅姨”等人拐賣的9名兒 童，如今已經找回5人，還有4人仍不知去向。作為被 拐兒童的父親，李樹全、鐘丁酉和申軍良都認為，抓 到“梅姨”是完全解開案件謎團的關鍵。 然而，報道引述負責辦案的廣州市公安局增城區
畫過兩張畫像，但張維平說，兩張畫像都不像 “ 梅 ” 網上圖片
謎。
梅姨 “
失蹤兒童，並追緝拐賣者。但因拐賣兒童而在
警方曾給 ■ 。 ”
公安部日前宣布全面偵辦拐賣兒童積案的“團
作為被拐兒童的父親，申軍良 ■ 日一早就來到法院門前。 26
本報訊
姨
月
警方追查拐童積案 人販梅姨仍未落網
分局指揮中心工作人員表示，當局仍在繼續調查“梅 姨”，但案件沒有新突破。 由於經手拐賣案的“梅姨”身分仍是謎團，受害 家屬紛紛呼籲當局，在將“梅姨”逮捕歸案前，不要
執行張維平等人的死刑。 受害家屬李樹全指出，張維平曾經長期與“梅 姨”接觸，會是辨認“梅姨”的重要人證，“如果他 死了，梅姨就更難找了。”
模擬畫像 “和她不像” 張維平稱，2003年他刑滿釋放後——此前因拐 賣兒童罪被判刑6年，他租住在增城石灘鎮。經崗貝 村一位七八十歲的老頭介紹，他認識了一名40多歲 的“光棍”，再通過“光棍”認識“梅姨”。“光 棍”告訴他，“梅姨”是給人做媒的“紅娘”。 警方在增城石灘鎮等地調查。但因張維平提供 的“老頭、光棍”身分訊息不明，一時進展不大。 2017年11月，廣州市公安局增城區分局的辦案警 說，警方曾帶張維平去找當年介紹他認識“梅姨” 的兩位老人，其中一人已去世，另一人處於老年癡 獃狀態，回憶不起當年的人和事。張維平記得，他 有幾次與“梅姨”會面，“梅姨”是從增城“十車 隊路口的那個斜坡走出來”，他因此估計“梅姨”
當年居住在何屋村。此外，他從“梅姨”與他人打 電話時的通話分析，她的老家應該是韶關市新豐 縣。 後來，張維平又提供線索稱，當年他與“梅 姨”在河源市紫金縣販賣小孩時，曾與她一起去過 她男朋友家——在一個大概叫“黃砂”的村莊。在 這裏，警方找到疑似“梅姨”男友的彭某——這位 年近六旬的老漢，多年前他曾與一個叫“番冬梅” 的女人交往。警方查詢“番冬梅”，沒有查到符合 “梅姨”年齡段的姓名。2017年6月，警方公布“梅 姨”模擬畫像，征集線索。但在今年3月26日庭審 中，張維平說，警方給他看過“梅姨”模擬畫像， “和那個人不像。” 2021年4月2日
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中國要聞
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華為拿下支付牌照 微信支付寶或迎敵 移動支付行業迎來一個新“玩家”。天眼查顯 示，華為通過收購訊聯智付100%股權，拿到支付牌 照。隨著華為的入局，微信支付和支付寶兩大巨頭也 許就將多一個新的對手。華為進入移動支付領域的消 息得到證實。今年2月，據自媒體支付百科消息稱，華 為收購訊聯智付獲得支付牌照。天眼查顯示，近日， 深圳市訊聯智付網絡有限公司發生工商變更，上海沃 芮歐信息科技有限公司從股東中退出，新增華為技術 有限公司為股東，持股比例100%。
資料顯示，深圳市訊聯智付網絡有限公司成立於 2013年6月，註冊資本2億元，法定代表人為王關榮。 公司經營範圍含電子支付，互聯網支付，電腦技術服 務，資料庫及電腦網絡服務，線上資料處理與交易業 務、訊息服務業務等。 央行官網訊息顯示，2014年7月，深圳市訊聯智 付網絡有限公司獲得支付牌照，最新資訊顯示，目前 業務類型僅為互聯網支付、手機支付，有效期至2024 年7月。在中國國內手機廠商中，除華為外，小米早
招生廣告 “低俗”椰樹集團再捱批 椰樹集團日前在官方微博發布一則廣告——培養 正副總經理學校招生，引發網友們熱議。廣告寫道： “入學就有車、有房、有高薪、有美女帥哥追；畢業 後包工作，陞任集團副總後年薪108萬，有貢獻獎勵 600萬海景房、獎勵1000萬別墅”。其中，“入學就 有美女帥哥追”等話語以及廣告海報風格被指“低 俗”。椰樹集團廣告多年來飽受詬病，如在2019年版 的椰樹椰汁包裝上醒目處印刷有“我從小喝到大”字 樣，疑似暗示具備“豐胸”功效，被質疑低俗及虛假 宣傳，曾於2019年2月被工商局立案調查。同年3月， 國家廣電總局決定立即停播其部分版本廣告。 此次爭議緣於25日，海南椰樹集團官方微博發布 一則正副總經理學校再招生資訊，內容包括：“畢業 後包工作，升任集團副總後年薪108萬，有貢獻就獎 勵600萬海景房。”並有“入學就有車、有房、有高
薪、肯定有美女帥哥追”等表述。據紅星新聞報道， 該招生資訊發布後，隨即引發網絡熱議。很多人想起 去年8月椰樹集團同樣因“承諾以房產做抵押，離開 以房產償還”“終身服務”引發爭議的招生廣告。 有的網友認為，這次的招生資訊延續椰樹集團 廣告風格，一看就是真的；也有網友批評其故意吸人 眼球，低俗炒作，甚至有可能是虛假宣傳。27日，招 生廣告中的林先生介紹，招生資訊屬實，確實是椰樹 集團發布的，主要是招募職業經理人，為公司培養、 儲備人才。“入學免費，但是需要上9年，會一邊學 習，一邊到實際崗位進行鍛煉。” 對於低俗炒作、虛假宣傳的質疑，林先生回應 稱，他們本著求賢若渴的思路發布的招生資訊，宣傳 內容都是真實的，不存在虛假宣傳，也不是故意炒 作。“我們沒必要博人眼球，這是我們企業一直堅持
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Henry Tian* MBA, CFP , CLU ®
已持有支付牌照。移動支付已成為消費者使用的重要 支付方式之一，這也吸引著小米、華為等手機廠商入 局。中國支付清算協會發布的《2020年移動支付用戶 問卷調查報告》顯示，2020年分別有92.7%、91.0%和 74.9%的用戶使用微信支付、支付寶和銀聯雲閃付。 此番華為入局，手機行業分析師孫琦分析稱，華為在 中國有兩億多手機用戶基礎，這是華為進入移動支付 市場的優勢。外界認為，微信支付和支付寶兩大巨頭 也許就多一個新對手。 的宣傳風格。”林 先生說。 其實，去年 8月，椰樹集團也 曾為“職業經理學 校”公開招生。其 中，招收條件中提 ■引發爭議的招生廣告。 到，應征者需遵守 網上圖片 兩點承諾才能被錄 取，一要承諾做到“兩不”：忠誠不謀私，顧事業 不顧家；二要承諾終身在“椰樹”服務，承諾以房 產作抵押，離開“椰樹”以房產償還。 隨後，該招生資訊引發爭議，椰樹集團因此發 布致歉聲明。聲明稱，本次招聘旨在為集團儲備高 級管理人才，並能與集團長期共同發展，但由於對 招聘資訊審核不嚴，用詞不當，部分條款已違反勞 動合同法相關規定以及人文精神，造成不良影響， 在此向社會大眾深表歉意。
®
Henry Tian Insurance & Financial Services Inc. 5980 Centre Street SE Calgary, Alberta T2H 0C1 (403) 466-9199 henry.tian@sunlife.com www.sunlife.ca/henry.tian
*Mutual funds distributed by Sun Life Financial Investment Services (Canada) Inc. Sun Life Assurance Company of Canada is a member of the Sun Life group of companies. © Sun Life Assurance Company of Canada, 2020.
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Wed Sep 23 2020 11:25:09 GMT-0700
Tue Jan 19 2021 11:12:59 GMT-0800
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中國經濟
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騰訊年賺1598億 人均年薪81萬元 本報訊
經歷2020年全年疫情大考後，互聯網公司騰 訊交出了全年的成績單，再次刷屏。3月24 日，騰訊發布2020年全年業績，騰訊控股 總營收4820.64億元（人民幣，下同），同 比增長28%；淨利潤為1598.47億元，同比 增長71%；非國際財務報告準則下淨利潤為 1227.42億元，同比增長30%。 “儘管2020年充滿史無前例的挑戰，我們相信 穩健的運營及財務業績印證了我們對用戶價值及科技 創新的專注。”騰訊董事會主席馬化騰表示。綜合中 國國內媒體報道，過去一年是全民抗疫的重要一年， 也是數字化、網絡化和智慧化技術與實體經濟加速融 合的關鍵一年。作為一家互聯網為基礎的科技文化企 業，騰訊可謂抓住了風口，實現了大幅增長。 縱觀全年，騰訊是疫情下受益者之一，業績實現 了四個季度的環比增長。 在全年業績中，騰訊2020年第四季度增長更為強 勁。騰訊第四季度營收1336.69億元，同比增長26%； 淨利潤593.02億元，同比增長175%；非國際財務報告 準則下淨利潤332.07億元，同比增長30%。
人均收入未隨公司業績增長 財報披露，騰訊的收入構成主要包括增值服務業 務（包括網絡遊戲和社交網絡業務）、網絡廣告、金 融科技及企業服務和其他收入。 增值服務業務2020年的收入為2642億元同比 增長32%。其中，網絡遊戲收入1561億元，同比增 長36%。騰訊解釋，該項增長主要受於國內及海外 市場的智慧手機遊戲（尤其是《和平精英》、《王 者榮耀》及《PUBG Mobile》等）的收入增長以及 Supercell合併的全年影響所推動，而個人電腦用戶端 遊戲的收入則略有下降。 截至2020年末，社交網絡收入1081億元增長至 27%。該項增長主要是由於合併虎牙的直播服務、音 樂及視頻會員服務收入增長，以及遊戲虛擬道具銷售 增長所致。 此外，網絡廣告業務方面，2020年收入同比增長 20%至823億元，主要是受惠於平台整合及演算法升 級，以及來自教育、互聯網服務及電子商務平台等行 業的廣告主的需求增加。 騰訊財報披露，截至2020年末，騰訊擁有員工 85858名，相比於2019年的62885名增加約2.3萬員工。 騰訊表示，根據招聘員工數量需要而對薪酬進行變 更，僱員的薪酬則根據行業標準進行厘定，除了退休 金和內部培訓課程外，員工根據個別表現考核，酌情 給予紅花、獎勵股份和購股權。 截至2020年末，騰訊的員工總薪酬696.38億元， 較2019年531.23億元總薪酬同比增長31%， 不過，可能不少騰訊員工要感慨“被平均了”，
■業績發布會上，馬化騰表示，會積極配合監管部門，說盡可能做到合規，保證長遠的發展。圖為2019 中國（深圳）IT領袖峰會時，馬化騰作主題演講。 中新社資料圖片 因為人均收入並沒有隨着公司業績增長，騰訊的人 均年薪2020年為81.4萬元，2019年人均年薪為84.5萬 元，反而下滑了3.7%。
微信月活躍用戶12.25億 騰訊在社交領域的地位依舊難以一時撼動。資料 顯示，微信月活躍用戶12.25億，同比增長5.2%，不 過，QQ的月活出現下降，QQ月活用戶5.94億，同比 下降8.1%。收費增值服務註冊數量達到2.2億，增長兩
成，視頻付費用戶達到1.23億。 騰訊表示，過去十年，微信由一款即時通訊應用 演變為一項滿足逾12億用戶數字需求的服務。每天超 過1.2億用戶在朋友圈發表內容，3.6億用戶閱讀公眾號 文章，4億用戶使用小程式。小程式及微信支付幫助中 小企業及品牌加強與用戶之間的連系，2020年 通過小 程式產生的交易額同比增長超過一倍。 值得一提的是，騰訊逐漸締造開發的生態系統， 在微信生態方面，以集成式“數字化工具箱”助力中 小企業觸達消費者，持續釋放數字經濟生產力。
金融科技穩增長 考慮風險不追規模
未成年人消費佔6% 網絡遊戲受關注
值得一提是，在騰訊業績高增長之 下，騰訊的金融科技及企業服務業務方面也 保持了穩增長。 資料顯示，騰訊金融科技及企業服務 業務收入1281億元，同比增長26%。該項增 長主要是在擴大的用戶基礎和業務規模推動 下，商業支付、理財服務及雲服務的收入增 長。 其中，第四季度，騰訊金融科技及企 業服務業務收入達到385億元，同比增長 29%。騰訊解釋，商業支付及理財服務因交 易量和單筆交易金額增加帶來收入增長。
從騰訊全年營收來看，《王者榮耀》等網絡遊戲收 入達到1561億元同比增長36%。同時，騰訊首度披露未成 年遊戲消費資料，18歲以下未成年人在騰訊中國網絡遊戲 流水的佔比為6%，其中16歲以下未成年人的流水佔比為 3.2%。 在騰訊控股2020年業績發布會上，騰訊控股主席馬 化騰首次就關於反壟斷的最新情況進行了回答。馬化騰表 示，會積極配合監管部門，總的來說盡可能做到合規，保 證長遠的發展。值得一提的是，騰訊首度披露了外界關心 的未成年遊戲消費資料：18歲以下未成年人在騰訊中國網 絡遊戲流水的佔比為6.0%，其中，16歲以下未成年人的流 水佔比為3.2%。 2021年4月2日
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副刊
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轉季衣櫥必備單品
本報訊 天氣回暖，又是衣櫥換季的時候。綜觀各大品
今夏大熱復古迷你裙
牌今季新作，迷你裙正是大熱的流行單品。新 作款式多樣化，着重剪裁及細節，當中尤以復 古風格設計最受歡迎。雖然迷你裙並非易於駕 馭，但大家仍可發揮Mix and Match的技巧， 為自己塑造最具魅力的Summer Look。
懷舊風格拼湊 吸引視綫
文│Elaine Chung 圖∣各品牌提供
REDValentino粉紅色荷葉 邊連身迷你裙/$6,600/R， 配襯黑色搭帶蝴蝶結厚底 涼鞋/售價待定/R。
夏天還未正式到來，設計多變 的迷你裙已搶先登場。國際品牌的 新系列，如Dolce&Gabbana、Miu Miu、Versace及Isabel Marant等，都 可找到各具特色的Mini Dress及Mini Skirt，款式設計貼合各大品牌的新季 主題與創作風格。Miu Miu春夏系列 糅合運動與復古元素，當中的超迷你 半截裙以閃石裝飾，配搭懷舊的貼身 上衣與高跟涼鞋，展現獨特貴氣。 Dolce&Gabbana則以「Patchwork di Sicilia」為設計主題，顧名思義結合 拼貼細節與西西里風格，帶來吸睛視 效，散發意式風情。
巧妙穿搭 拉長身形綫條 以 黑 色 貼 身 Cropped上衣， 配搭Ruffles粉 紅色半截裙及粉 藍色高跟涼鞋， 造型優美。（V）
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上 天 下 海
激玩柏斯 本報訊 疫情重創旅遊業，可是許多地方仍然努力推出 新遊趣，以澳洲柏斯（Perth）為例，近期便 有兩大刺激活動登場，Matagarup Bridge的 爬橋體驗，登臨橋頂便能俯瞰全市美景；而以 賞海豚聞名的Mandaruh Cruises，也新設水 上單車玩意，讓大家可嘗盡上天下海的滋味。 文：韋利 圖：西澳洲旅遊局
●柏斯Matagarup大橋在今年1月 增設刺激的爬橋體驗。
●導賞員會帶領參加者爬上 七十二米高的橋頂觀景台。
天鵝河攀爬大橋 爬橋活動向來是澳洲的人氣玩 意，好像攀爬雪梨港灣大橋（Sydney Harbour Bridge）的活動，便有許多 人曾作體驗，只是這項獨特遊趣已 不再是雪梨的「專利」，全因西澳柏 斯的Matagarup Bridge，早前便增添 ●參加夜間爬橋舌動，可近距 這項刺激遊趣。 離感受大橋亮燈後的美態。 橫跨市內天鵝河（Swan River） 的Matagarup Bridge，在2018年建成，以形似兩頭飛翔中相遇的天鵝見 稱，想不到如此優美的外表竟然暗藏刺激遊趣，因為由今年1月開始， 原本只供徒步過河的大橋，便新增爬橋體驗，參加者在此先要走過三百 一十四級的階梯，才可抵達七 十二米高的橋頂觀景平台，最 要命是部分階梯路段的傾斜度 竟達四十五度，必須手腳並用 及認真地攀爬，對體力及膽量 均有一定要求，並不如想像中 輕鬆。 只是一旦來到大橋中央的 最高點，即可在此俯瞰天鵝河 及柏斯市的美景，在海風輕拂 下，倍覺逍遙。另若在晚上暢 玩，更可近距離欣賞大橋亮燈 後的璀璨奪目色彩。值得一 提是大橋除新設爬橋體驗， 近日還會引入另一項刺激玩 意Zipline，高空飛索長達四百 米，玩者會以高達七十五公里 的時速在天鵝河上空滑行，肯 ●三百多級階梯，部分傾斜度達四十五 定會令腎上腺素火速飆升呢！ 度，是對體力與膽量的重大考驗。 網頁：www.zipclimb.com.au
作過高空爬橋的「上天」體 驗，該是時候「下海」激玩，柏 斯市郊的曼杜拉（Mandurah）， 疫情出現前許多人都會在此參 加Mandurah Cruise船河遊程， 不過當地最近卻有另一種矚目 的水上單車玩意全新登場。 這款外觀呈黃色的水上單 車，跟大家熟悉的水上腳踏車 大有不同，細看它的奇趣造 型，便會發現這是結合單車及 獨木舟的設計，坐在上面踩着 腳踏，更有水上飄的刺激快 感。更精采是在「踩車」途中， 更有機會遇到擦身而過的海 ●外形優美的Matagarup大橋，猶如兩頭飛翔天鵝在相 豚，跟牠們作近距離接觸，感 遇。 覺夢幻之餘，更覺能與大自然 融為一體！ 大家疫後重遊柏斯時，激 玩水上單車後，不妨再體驗電 動燒烤船BBQ Boats的樂趣， 該船狀如冬甩，擁有圓圓的可 愛造型，單看外觀，已教人垂 涎欲滴，更精采是只要安坐船 上，還可真正嘗到可口燒烤的 滋味，因為大家只要自備食材 或選購由Mandurah Cruises供應 的燒烤食品，即可載浮載沉地 嘗到在水上燒烤的滋味，實在 是一項極為別開生面的體驗， 有機會不妨一試。 網頁：www.mandurahcruises. ●外觀狀似冬甩的燒烤船，非常可愛。 com.au
●奇趣的水上單車予人水 上飄的快感。
●暢玩水上單車時，有機 ● 乘 B B Q B o a t s 在 海 上 燒 烤，別具風味。 會遇上海豚。 2021年4月2日
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居家休閒
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牆 上 精 彩 想為家中增添藝術感，除了可以放置掛畫或其他藝術 品，也可以在牆壁上發揮創意。不同圖案的牆紙都可為家 居添上新鮮感，除了以圖形堆砌，也可以用上具立體感的 牆紙，帶出更強烈的視覺效果，令平白無奇的牆壁增添美 感，成為具欣賞價值的一道牆上風光。
3D效果 ▲只用黑、白兩色也可以令牆上有睇頭﹗以黑色作底色的Cinetica牆紙， 白色花卉以3D效果呈現，視覺效果強烈。 A
▲小朋友的睡房不一定只用卡通人物的牆紙，Gautier Studio推出的牆 紙，大玩線條及圖形，為你提供不一樣的選擇。 B 品牌另一款 PAVAGE IMPRIME' col. M02牆紙， 由品牌設計師Philippe Mouquet操刀，設計出對 比強烈的圖形的幾何圖案 牆紙，帶你走入幾何 世界。 E
▲Wall & Deco的Desus牆紙，由Christian Benini設計，以古羅馬的神明 的肖像為主角，神情帶點嚴肅，富哲學氣息。 A
在家中的不同地方，都有牆壁，要是
如為牆上締造更多可能性，來自美國
在牆上貼上海報、掛上牆飾仍不能滿足想
的Brewster Home Fashions推出的多款全
求變的你，那麼，直接舖上一幅富美感的
新牆紙，以特別的印花，為家中增添藝術
牆紙，或許會令你的家居增添新意。市面
色彩。品牌將中式的傳統建築，糅合在青
上有不少牆紙款式可供選擇。
花瓷瓷器中常見的“白底藍花”手法，
意大利Wall & Deco的一系列牆紙，
22
2021年4月2日
將東方的美態，呈現在牆壁之中，令家
可防水防潮，適合香港家庭使用，更有
中添上一絲清雅。而法國名牌 Herms
多種不同的款式選擇，立體效果款式如
亦推出多款牆紙，當中以幾何圖形組成的
Desus及Cinetica，簡約之余，不失趣
PAVAGE IMPRIME' col. M02牆紙，低調
味。
奢華，令人置身幾何世界。
居家休閒
Sing Tao Canadian City Post 資料提供 A Wall & Deco 網址：www.wallanddeco.com B Gautier Studio 網址：www.gautierstudio.com/
C Goodrich D Brewster Home Fashions 網址：www.brewsterwallcovering.com/ E Herms
愛馬仕世界 ▼Herms 的PROMENADE AU FAUBOURG IMPRIME' col. M02牆 紙，由身兼設計師和插畫家的Nigel Peake設計，讓人想起一個夢幻般 的世界裡，馬兒在當中行走。 E
▲像小鳥一樣自由自在飛 翔，是不少人的夢想。這款 牆紙將鳥兒和花兒結合，體 現大自然之美。 D
幾可亂真
▲這款牆紙巧妙地將中式 的亭台樓閣融入當中，以青 花瓷中，白底藍花的手法呈 現，更具古典色彩。 D
牆上一排的白色抽屜，看 上去十分壯觀，但這只是 錯覺，實際上是一幅牆 紙，立體的效果令人幾 可亂真。 A
▲Pana屬Goodrich的Nomades 系列牆紙的其中一款，看上去 有如木製的磚牆，有7種顏色可 供選擇。 C
CCPCAL,HSE39036,#3
2021年4月2日 23 Tue Sep 29 2020 16:35:42 GMT-0700
美食天下
Sing Tao Canadian City Post
美味復活節小食 本報訊 復活節將至，很多人都會開派對慶祝一番。準備派對餐點，自 然少不了應節小食，除了訂到會美食，亦可親手製作，做法並 不複雜。今期由人氣廚師Winnie示範應節小食，蛋內可隨意加 入三文魚、巴馬火腿、煙肉碎等，配搭豐富又好吃！
文：KaKa 圖：星島圖片庫
可愛沙律蛋 材 料 雞蛋
6隻
白醋
1茶匙
芥黃醬
1茶匙
沙律醬
100毫升
煙燻紅椒粉、鹽、胡椒粉
適量
配 料 巴馬火腿、煙三文魚
各2片
煙肉碎
5克
橄欖、 車厘茄
各2粒
沙律菜、香草
各2克
檸檬片
2塊
冷水烚蛋 下鹽加醋
完成 圖
烚煮雞蛋時，可在水中撒點鹽或醋，一旦蛋殼破裂，兩者都能凝固 滲出的蛋白，以保持外觀完整。從雪櫃拿出雞蛋，勿直接放進滾水，應 置室溫解凍，再與冷水一起烚煮。雞蛋煮熟後馬上浸冷水，使蛋白離 殼，除殼後便能做出白滑烚蛋。 這小食做法簡單，美味可口。首先將雞蛋與醋、鹽放入冷水中，烚 至雞蛋熟透，取出後去殼、切半及挖去蛋黃。將蛋 黃壓碎，與沙律醬、芥黃醬、煙燻紅椒粉、鹽、胡 椒粉拌成蛋沙律醬，釀入蛋白內。把配料切細，鋪 在蛋白上，即可品嘗。 ●Winnie為土生土長的香港上班族，因工作應酬吃盡 大小高級食肆，惟珍饈百味過後，開始追求最純粹的 食材原味，於是上班族便由零開始，踩着高跟鞋走進 街市，鑽研家中美味的奧秘。作品包括個人網站《雲 妮煮事》及著作《上班族的潮食》。
做 法 1. 雞蛋與醋及鹽放入冷水中， 烚至雞蛋熟透，取出。 2. 雞蛋放入凍水冷卻後去殼， 切半及挖去蛋黃。
1
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3. 將蛋黃壓碎，與沙律醬、芥 黃醬、煙燻紅椒粉、鹽、胡 椒粉拌成蛋沙律醬。 4. 將蛋沙律醬釀入蛋白內。 5. 把配料切細。
4 24
2021年4月2日
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6. 將配料鋪在蛋白上，即可品 嘗。
小貼士：可按喜好在蛋 上加入各式香 草，讓賣相更 美觀。
美食天下
Sing Tao Canadian City Post
砂鍋魚頭 湯鮮如雪 本報訊 砂鍋魚頭是江蘇省天目湖地區的傳統名菜，鍋 魚頭味道清香，肉質鮮嫩，別有風味，鮮而不 腥，肥而不膩，湯色乳白如汁、清純如雪，是 1975年朱順才在天目湖一食堂做廚師時創造 出來的。 此菜湯鮮汁濃，嘗過者無不贊嘆其美不可言， 可是說起它的來歷，知道的人卻很少。這道魚頭砂 鍋的由來還有一段傳奇色彩的故事，天目湖的砂鍋 煨魚頭又叫沙河煨魚頭。 天目湖原名沙河水庫，水庫中盛長鱅魚沙河 鱅魚長得體大壯實，肉質細膩，做出的菜肴滋味鮮 美，營養豐富。 由於天目湖砂鍋魚頭肉厚實，油多，煮的湯 濃。以前水庫職工把鱅魚捕上來，給客人作下酒 菜。魚太大，一頓吃不完，主人常將肉不多的魚頭 斬下扔掉。 1975年，從部隊轉業來到天目湖一食堂做廚 師，他看到當地人捉到大鱅魚後只吃魚身，魚頭都 扔了，覺得很可惜。他就把別人丟棄的魚頭拿來熬 湯。結果他發現，用這種魚熬出來的湯更為奇特鮮 美。 他為自己的這一發現驚喜不已，並下決心進一 步探索選料、調味和火候。在各種佐料配備好後， 裝入宜興的土制但有文化底蘊的砂鍋器皿，用火 煨2小時以上。其香濃郁，其型古樸大方、雍容華 貴。 然而，在1982年前，砂鍋魚頭還是“深藏閨 中人未識”的小家碧玉，直到1982年10月75國的駐 華使節及夫人來到天目湖，嘗了這一道菜，為它的 鮮美深深打動，興奮之情難于言表，紛紛以湯代酒 干杯，就是在那次宴會之後，沙鍋魚頭一舉揚名四 海。 砂鍋魚頭其意豐年足雨，富足有余。在天目湖
■放進甘甜清洌的天目湖水，撇除浮油，輔以八種佐料，用文火煨數小時。上桌時，湯色如乳，魚肉白 裏透紅，細嫩似豆花，絕無土腥味，肥而不膩，美妙絕倫。 網上圖片 賓館前立着天目湖砂鍋魚頭的創始人朱順才師傅的塑 像。 據說，由朱順才師傅烹飪的和研製的砂鍋魚頭 曾經得到過許多黨和國家領導人的高度贊譽及社會名 流、中外賓客的青睞。 砂鍋煨魚頭的妙處在于，選用的材料是生長在 天目湖純淨清澈無任何污染的水中的七八斤重的活鱅 魚，去鱗去鰓，除去內臟，洗淨剁下魚頭，將魚頭下 鍋煎黃後撈出，放入砂鍋，注入天目湖水，輔以蔥
結、生薑、料酒、香醋、香菜、胡椒等，撇除浮油， 在火上煨煮數3小時以上，一道白裏透紅，細嫩無 比，鮮美絕倫的砂鍋煨魚頭就可以上桌了，這個也是 正宗的砂鍋魚頭的做法。 天目湖這砂鍋魚頭上桌時，湯色如乳，魚肉白裏 透紅，細嫩似豆花，絕無土腥味，肥而不膩，美妙絕 倫。 到了天目湖，不能不品嚐一下頗負盛名的砂鍋魚 頭，就像到了新加坡不能不品嚐咖喱魚頭一樣。
生焗魚頭 鮮香全鎖住 “生焗”，在潮汕地區十分常見，是粵菜 中常用的一種烹飪技法。生焗這種烹飪技法， 是將食材提前用醬料腌制，再利用容器的高 溫，將生的食材加熱成熟，只要是水分含量不 是太大，並且不是很難成熟的食材，都可以使 用這種方法進行烹飪。 這種烹飪技法，在烹製過程中，不加一滴 水，完全利用食材自身的水分來產生蒸汽，防 止燒幹，因此能夠最大限度的保留食材自身的 鮮美度，同時味道濃郁，令人一吃難忘。 生焗魚頭是生焗中常見的菜式，其做法簡 單，首先把魚頭清洗干淨，吸干表面水分，然 後切成大塊，放入大碗中；依次在碗中加入胡 椒粉、黃酒、蒸魚豉油、蚝油、醋、海鮮醬、 鹽、糖和澱粉，然後抓拌均勻，讓每一塊魚肉 上都均勻的裹上一層醬料，蓋上保鮮膜，腌制
30分鐘或者更久。 然後處理各種配菜，蒜去皮，薑切大塊， 小洋蔥去皮去根，青紅椒去蒂去籽後切塊，香 芹去根去葉子，洗淨瀝幹切段。香芹葉不要 丟。 接着砂鍋加熱後，在底部放少許食用油， 不需多，能鋪滿底部就行。熱鍋涼油，放入薑 片，蒜和小洋蔥，中小火翻炒，當炒至蒜頭表 面金黃，香味傳出後，加入腌制好的魚頭。注 意要將魚皮的一面朝上；蓋上鍋蓋，中小火焗 15分鐘左右。 時間到後，揭蓋，將碗中剩下的腌魚湯 汁倒入鍋中，再放上芹菜桿子和青紅椒片。蓋 上蓋子，繼續中小火焗5分鐘左右，至蒸汽變 少，鍋中傳來“吱吱”的聲音；撒上芹菜葉即 可。
■生焗魚頭，在烹製過程中不需加一滴水，因此 能最大限度保留食材自身的鮮美。 網上圖片
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COSCWKY,HSE39245,#2
CCPCAL,HSE39245,#2
星島新聞網
新騰龍閣酒樓 DRAGON DYNASTY CHINESE RESTAURANT
SINGTAO.CA
地址 : 2nd Floor, 118-5 Ave. SE Calgary ( 店後大量停車位 )
前利園酒家米芝蓮名廚主理
營業 星期一至日 11am-9pm Facebook: www.facebook.com/dragondynastyrestaurant 時間 7月14日起逢星期二休息
電話：(587) 955-9543
歡迎外賣抵食套餐、超值特價小菜 凡惠顧稅前滿$50，即送
惠顧正價點心或炒粉面飯一款， 即可以特價$2.88享用以下點心一款
不可與其他優惠同時使用
鹹水角 芋頭糕 皮蛋瘦肉粥 柱侯蒸排骨
《和菜送白飯及例湯》 二和菜
$30 四和菜 $60 六和菜 $90 ( 任選 4 款 )
歡
茶市點心優惠 $2.88
清蒸海紅斑 (原條) ( 任選 2 款 )
自製美味臘肉 $12/ 磅 迎購買
( 任選 6 款 )
《片皮鴨三食套餐》
豉汁百花釀茄子 XO 炒腸粉 香滑奶黃包 香煎生煎包
（1 正價帶 1 特價）
( 售完即止 )
自選四款
$96 自選六款 $118
自選菜色
貴妃雞 ( 半隻 ) 辣雞煲 蒜香脆皮雞 牛仔骨 枝竹牛腩 芥蘭炒牛肉 豉汁牛肉豆仔 豉汁味菜炒牛肉 味菜炒牛肉 鬼馬炒牛肉 三蔥爆牛肉或豬爽肉
咕嚕肉 椒鹽豬扒 京都肉扒 梅菜扣肉 芋頭扣肉 梅菜蒸豬爽肉 秘製醬爆豬爽肉 南乳豬手 金沙大蝦 美極大蝦 薑蔥粉絲大蝦煲 油泡花枝片
聞資訊 聞 新 面 最全 即時新 候 天 源奉上! 全 為你源
菜肉大包 紫薯蓉包 椰汁糕 芒果布甸
清蒸海紅斑 蟲草花杞子蒸青衣球 支竹豆卜炆班腩 瑤柱大蝦干浸時蔬 乾煸四季豆 金針菇扒玉子豆腐 新騰龍小炒王 梅辣茄子 魚香茄子煲 梅辣茄子豆腐煲 豉汁三寶
自取外賣現金結帳 9 折優惠
惹味羊腩涮煱 $28.88
星島新聞APP
冰點批發 茶市小食優惠 $5 惠顧正價點心或炒粉面飯一款 即可以特價 $5 享用以下小食一款 豉油王炒麵 避風塘多春魚 蠔油時菜 椒鹽魷魚鬚 冬菜肉餅煲仔飯
請於 Apple App Store 或 Google Play 搜尋
COSCWKY,HSE39038,#18
星 島 多 媒 體 多 款 套 餐 超 值 抵 食 CCPCAL,HSE39266,#2 CCPCAL,HSE39038,#16 Wed Mar 31 2021 14:45:43 GMT-0700
Singtaoyyc.
Android
PARKING
UNIKO CENTER
大量免費停車位
403-457-6622
Uniko Center 高邦中心 , Peter's Drive In 對面
營業時間 : 星期一休息；星期二至日 11 am-2 pm, 5 pm-10pm
電郵 : marcoskitchen88@gmail.com
營業時間： 周一至周五 4pm – 9pm 周六及周日 11am – 2pm 4pm – 9pm
Edgemont City Asian Cuisine
地庫車位入口
地庫車位入口
PARKING
緊 貼 你 生 活
新城記
Wed Mar 31 2021 14:44:52 GMT-0700
地址: #209, 45 Edenwold Dr. NW 訂座電話: 403-547-0239 403-547-0241 歡 迎 外 賣 自 取
2-222 16 Ave NE T2E 1J8
常年備有
生猛游水海鮮
潮式
梅子
游水阿拉斯加 皇帝蟹 $45 /磅
$28 (半隻)
11:00am – 2pm
豉油王炒麵 牛腩啫啫豬腸粉
金牌
XO醬炒豬腸粉 干炒牛河
燒鵝 $28 (半隻)
藥膳鱘魚頭 游水象拔蚌 $29 /磅 游水加州鱸 $28 /條 $18 .50 /磅
星期六、日午市特價 + 皮蛋瘦肉粥
家鄉炒米粉
$14.99 $12.99 $9.99 $9.99 $9.99
蝦餃皇 $
4.95 /籠
奶油龍蝦加麵底 $32. 99
冬菇勁薑雞包 $ /籠
4.25
燒賣皇 $
4.95 /籠
XO醬炒豬腸粉
炒年糕
上海生煎包
小籠包
晚市特價餐
堂食外賣，上限一例，須惠顧滿$50
黑芝麻流沙包 $ /籠
4.25
貴妃雞+游水肉蟹 $36 .99
( 自選食法 )
圖片僅供參考,以店內實物為準。
圖片僅供參考，請以店內實物為準
2021年4月2日
SingTaoCal
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（1 正價帶 1 特價）
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Wed Mar 31 2021 12:05:41 GMT-0700 Tue Mar 30 2021 17:13:45 GMT-0700
Wed Mar 24 2021 11:58:16 GMT-0700 Wed Mar 24 2021 11:03:56 GMT-0700
COSCWKY,HSE39141,#10
COSCWKY,HSE39086,#12
CCPCAL,HSE39086,#13
CCPCAL,HSE39141,#10 988 57-9 983 4 3 40 -457-9: 403 業時間
七天營業！
Great Taste Chinese Cuisine
電話：
營 臨時 至四 一 m 星期 – 8p 3pm 五 m 星期 – 9p 期 3pm 、日及假 六 9pm 期 星 – 9am
臨時營業時間
地址：594-64 Ave NE, Calgary
星期一至四 11:00 am – 2:30 pm 4:30 pm – 8:30 pm 星期五及六 10:00 am – 2:30 pm 4:30 pm – 9:00 pm 星期日 10:00 am – 2:30 pm 4:30 pm – 8:30 pm
(大量停車位）
訂座電話：403-275-6577
3月28日將回復 正常營業時間
堂食優惠
Chinese Cultural Centre Cuisine
（恢復早茶供應）
地址：#88, 197 – 1 St SW, Calgary (唐人街文化中心內)
北京片皮鴨
"雙鳳配"
$29.99 (一食)
金沙鳳尾蝦 椒鹽鳳尾蝦 美極鳳尾蝦
原價 $35.00
(此優惠須惠顧2款正價小菜)
貴 妃加美雞 鹽 焗 加美雞 巴 辣加美雞
蝦選1款，雞選1款
$28
外賣點心大優惠
外 賣 自 取，晚 市 稅前️滿$30就可享 受9 折優惠 ，其 他特價菜式請電 店內查詢
每逢星期五、六和日全部點心 , 外賣 一律 八五折 , 所有點心現已正常供應。 八五折優惠活動到4月29日止，之後會轉為九折優惠
(最低消費$30)
COSCWKY,HSE39229,#3
現有部份速凍點心發售，詳情店內查詢。
CCPCAL,HSE39229,#3
COSCWKY,HSE39244,#2
本公司對優惠活動保有最終解釋權
CCPCAL,HSE39244,#2 Wed Mar 31 2021 12:18:54 GMT-0700 歡迎來電預訂點心、小菜外賣
特
Wed Mar 31 2021 12:14:18 GMT-0700
Wed Mar 31 2021 10:29:01 GMT-0700 福哥請人：
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PHOENIX GATE CHINESE CUISINE
【皮蛋瘦肉粥】
Steamed Royal Free Range Chicken $13.95/ 半隻
介
讓您在家輕鬆歎茶。
$4.38
$13.98
【台山五味鴨】
【貴妃走地雞】
Taishanese Multi-Spice Duck $13.95/ 半隻
多款急凍點心，歡迎惠顧。
Congee with Pork and Preserved Egg
【蘿蔔紅燒肉】
$4.38
Braised Pork $13.95
【魚蓉腸粉】 Rice Crepe with Minced Fish
$5.95
片皮鴨三食
$35.99
不能與其他優惠同時享用 圖片只供參考
外賣優惠 現金結帳 85 折 信用咭結帳 9 折
每晚精選特價小菜
$39.95
特價只限外賣自取，不設 堂 食。 任 選 5 款， 可 用
片皮鴨 Sliced Roasted Duck with Mandarin Pancakes 鴨骨湯 Duck Bone Soup 菠蘿鴨粒炒飯 Duck Fried Rice w/ Pineapple 加選 4 小菜 Another 4 Dishes
13
特價享用龍蝦或大蟹一隻 ( 自選食法 )。3 款或以上 送紅豆沙糖水 (24 oz)。 只限正價小菜, 不能與 其他優惠同時使用
Wed Mar 24 2021 12:31:34 GMT-0700 Tue Mar 23 2021 12:07:04 GMT-0700
款自選小菜
金菇炒西蘭花 雲耳金菇蒸雞 沙茶茄子雞片豆腐 蠔油冬菇津白 牛鬆波菜
圖片僅供參考，請以店內實物為準。
Peking Duck
非常時期 更加優惠 叫外賣 大滿足 唔使煮 更著數 每款 $10 炸菜銀芽炒鴨絲 豉汁魚球蒸豆腐 香辣肉碎高麗菜 欖菜肉碎炒飯 銀芽鴨絲炒麵
【沙爹牛筋煲】 Satay Beef Tendon Pot
推
單次消費正價小菜稅前滿$30.00，即可用特價優惠享用 生猛游水龍蝦或蟹1隻，$60.00可享用2隻，如此類推， 不能與其他優惠同時使用。
茶市點心 Special Dim Sum 暖心好滋味 【牛肉藕餅】 推出鮮製冰點心， Lotus Root Cake with Beef
以上套餐不設折扣優惠
粟米魚塊 蕃茄牛肉炒蛋 梅菜蒸肉餅 菠蘿咕嚕肉 豉汁南瓜蒸排骨
原價 $18.95
現價 $13.95
新
地址：#171, 1518 Centre Street NE, Calgary (中央街維德廣場內 臨近聯達超級市場)
$42.99
紅燒枝竹豆腐黑魚煲 或 XO 醬茄子黑魚煲 配 貴妃雞或蒜香雞 ( 半隻 )
[柱侯蘿蔔牛仔腩] Stewed Beef Veal Flank & Raddish
最
味
點心 精美 茶市 天天
原價 $16.5
特價 $13
介
.99 餸 $42
Braised Pork Hock
七天營業 星期一至日：10am-10pm 電話：(403)520-8098
(數量有限, 售完即止。)
•柱侯蘿蔔筋腩煲 •貴妃雞 ( 半隻 ) •蒜蓉或清炒芥蘭
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珍味-龍蝦蟹 $28.99/隻
海鮮酒家
圖片僅供參考， 請以店內實物為準。
3
•南乳花生燜豬手 •牛肉炒芥蘭 •走地貴妃雞
星期一至五 11:00 am – 9:00 pm 六、日及假期 10:00 am – 9:30 pm
(自選食法 : 姜蔥、奶油、椒鹽、上湯) (麵底 $3.00，伊麵 $5.00)
.99 餸 $41
家餸
好味
.88 餸 $38
3
•白汁蝦球燴烏冬 •炸子雞 •蒜蓉或清炒芥蘭
臨時 營業時間 :
$5/ 隻
[ 紅燒元蹄 ]
特惠期間
3
•豉蒜肉片脆肉瓜 •走地貴妃雞 •菠蘿鴨粒炒飯
媽味
美味
Unit 335 328 Centre Street S.E., Calgary, Alberta T2G 4X6 www.regencypalacerestaurant.com Email:reservation@regencypalacerestaurant.com
企枱1名
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線 訂購熱
[ 清蒸有殼鮑魚 ]
Tue MarSteamed 30 2021Abalone 13:36:16 GMT-0700
$98
加選 6 小菜 Another 6 Dishes
MON TUE WED THU FRI SAT $128
SUN
南乳豬手 Braised Pork Knuckle in Fermented Red Beancurd 枝竹白鱔煲 Stewed White Eel with Bean Curd Stick Pot 枝竹哈利拔 Halibut with Bean Curd Stick 美極蝦 Stir Fried Shrimp in Maggie Sauce 貴妃雞 ( 半 ) Steamed Royal Chicken (Half) 五味鴨 ( 半 ) Multi-Spice Duck (Half) 炸子雞 ( 半 ) Crispy Deep Fried Chicken (Half)
$10.88
Daily Special Dishes for Dinner 京都豬扒 Peking Style Pork Chop 美極蝦 Stir Fried Shrimp in Maggie Sauce 魚腐小炒 Stir Fried Fish Tofu XO醬爆豬頸肉 Stir Fried Pork in XO Sauce 盤龍釀茄子 Eggplant Stuffed with Minced Pork 松籽魚柳 Fish Fillet in Sweet & Sour Sauce 蒜茸四季豆 Stir Fried Green Beans w/ Garlic 京都豬扒 Peking Style Pork Chop 上湯豆苗 Snow Pea Sprouts in Broth 乾煸四季豆 Stir Fried Green Beans w/ Minced Pork 蝦丸豆腐煲 Prawn Meatballs and Tofu Pot 豉汁排骨炆南瓜 Stewed Pork Ribs with Pumpkins in Black Bean Sauce 荔芋奶油香鴨煲 Creamy Butter Duck Pot
新裝修裝潢華麗，設有免費地下停車位，歡迎預訂各式宴會及酒席，請致電查詢。 2021年4月2日 27 Tue Mar 23 2021 15:54:26 GMT-0700 Tue Mar 23 2021 12:54:56 GMT-0700
CCPCAL,HSE39158,#2
CCPCAL,HSE38556,#1
卡城華人播道會
福音信義會 豐盛堂
Abundant Life Lutheran Church, Calgary, AB
CALGARY CHINESE EVANGELICAL FREE CHURCH
地址：8007 Bowness Road NW, Calgary N 43 Ave NW
77 St NW
79 St NW
堂主任： 沈永良長老 403-870-8889
43 Ave NW
ve N
W
77 St NW
36 A
國語崇拜
英語崇拜
粵語崇拜
兒童主日學
兒童崇拜
兒童主日學
國語、英語(17:30pm) 粵語(7:45 pm)
網上讚美操 (星期二, On Zoom)
下午2:00
粵語查經祈禱會 (星期四, On Zoom)
晚上7:30
國語查經(隔週一次)
晚上7:30
設有不同團契、細胞小組、興趣小組 於週三、四、五及週末舉行。 粵語堂牧者 : 關廖潔蘭傳道 國語堂牧者 : 吳愛玲傳道 英語堂牧者 : Lorne Trudgian牧師
地址 : 1706-20 Avenue NW Calgary AB T2M 1H1 電話:403-282-0288 電郵:office@ccefc.ca www.ccefc.ca CCPCAL,HSE38525,#1 Wed Feb 17 2021 15:52:25 GMT-0800 Mon Apr 27 2020 15:44:44 GMT-0700
網上團契 (每月兩次, On Zoom)
CCPCAL,HSE38786,#2
晚上8:00
地址: 2504-16 Street SE 電話:(403) 383-3322
主日上午十時正
Lord's Table
Calgary Hope Christian Community Church
26 Ave SE
Sunday 10:00 am
主日信息聚會 (中文/英文) 主日上午十一時正 Sunday Service (Chin/ Eng)
Sunday 11:00 am
中英文團契
主日中午十二時四十五分
讀經禱告聚會
星期四 下午一時半
Chinese/ English Fellowship Sunday 12:45 pm
Bible Study & Prayer Meeting Thursday 1:30 pm
歡迎僑胞參加聚會、共沐主恩。 當信主耶穌，你和你一家都必得救。 CCPCAL,HSE38915,#1使徒行傳16章31節
Wed Dec 16 2020 13:46:07 GMT-0800
「今天就是改變」“Today is the day to change.”
主日崇拜
主日擘餅聚會
卡城信望愛基督教會
16A St SE
Calgary Christian Assembly
16 St SE
卡城基督徒聚會堂
華 語 崇拜 11:00am 主日學 9:30am 牧者：胡陳淑儀傳道
祈禱會 婦女團契 健康操
Hosanna Chinese Lutheran Church
堂址：卡城東北第十大道210號 (210 - 10 Ave N.E. Calgary AB T2E 0W9) 電話：403-701-2938
顧問：關德賢牧師 關顧：湯兆華牧師、謝成爾靜宣教師
本堂經常聚會一覽表 中文崇拜 (粵語/普通話)： 禮拜日下午2:00正 英文崇拜 (丹麥信義會堂)： 禮拜日早上10:00正 頌恩團契： 每月第2及第4主日下午3:30分 『人子（主耶穌基督）來，為要尋找、拯救失喪的人。』 《路加福音19:10》 『我 (主耶穌基督) 來了，是叫人得生命，並且得的更豐盛。』 《約翰福音 10:10 》 2021年4月2日
Mon Apr 27 2020 15:46:37 GMT-0700
英 語 崇拜 9:45am 主日學 11:00am 牧者：胡永雄傳道 (義務)
每週三 每月第一、三週二 每週六
晚上7:00pm 早上10:00am 早上 9:30am
地址: 1237 – 28 Street, S.E. (近Franklin C-Train 站) 電話: 403-248-5988 電郵: info@chccc.ca 網頁: www.chccc.ca 並設有長者、成人、青年、少年 國粵英語等團契聚會， 歡迎查詢及參加。
CCPCAL,HSE39107,#1
卡城華人信義會頌恩堂
28
英語 主日學
星期三晚上祈禱會 :
上午9:30-10:40
主日崇拜(中文)
星期日 上午11時35分
國語、粵語 主日學
Bowness Rd NW 79 St NW
堂會主席：沈文華執事 403-547-4579
星期日 上午10時25分
Bowness Comm Asso
Tim Hortons
Bowness Rd NW
星期日 上午9時15分
Tue Apr 14 2020 11:47:07 GMT-0700
中區卡城華人宣道會
Mid Town Calgary Chinese Alliance Church Mount Pleasant Community Hall, #602-22 Ave.NW.Calgary
Website: www.mtccac.com
主任 家庭事工
林偉良牧師 劉彭淑華傳道
(403) 680-8466 (403) 617-3761
相應疫情要求，本會所有活動均改在網上進行 ============= 歡迎新朋友參加 ============= 星期三 7:30pm 網上查經禱告會 “新約全書精義”― 由林牧師主領 星期五 10:00am 網上讚美操 結合優雅的音樂舞蹈並吸納各式健身活動， 使全身筋骨舒展，達到全人健康。 星期日 9:30am 網上成人主日學 星期日10:30am 網上主日崇拜 Wed Dec 02 2020 12:07:49 GMT-0800
CCPCAL,HSE38935,#40
CCPCAL,HSE38712,#5
真耶穌教會
1436 James Mckevitt Rd SW Tel: (403) 254-1030 http://southgatealliance.net/
TRUE JESUS CHURCH www.tjc.org
歡迎大家參加以下的網絡聚會 https://can.southgatealliance.net/podcasts/media
週日12:00pm 主日崇拜（講員：區保其牧師）
Jesus answered, " I tell you the truth, no one can enter the Kingdom of God unless he is born of water and the spirit (John 3:5) 耶穌說，我實實在在的告訴你，人若不是從水和聖靈生的，就不能進神的國 (約 3:5)
Calgary Church：232 8A St NE 電話 : 403-210-1111
安 息 日 崇 拜 CCPCAL,HSE39076,#1
Wed Mar 24 2021 12:14:29 GMT-0700
卡城華人宣道會城西堂
WESTSIDE CALGARY CHINESE ALLIANCE CHURCH 6600 COUNTRY HILLS BLVD NW TEL:(403)239-2990 網址：www.wccac.net 電郵：office@wccac.net
傳真：(403)239-2749
主任牧師：蔣顯輝牧師 副牧師：Rev Barry McAuley麥葛理牧師(英語領導) 副牧師：吉喆牧師(國語領導) 助理牧師：請參閱網址：wccac.net 主日崇拜：(粵)早上九時三十分 (英、國語、兒童)早上十一時十五分 週六崇拜：(粵、國、英語)早上九時三十分 週六聖經學校：(粵、國、英語)早上十一時 主日聖經學校：早上九時三十分 (英語、國語) / 早上十一時十五分 (粵語) 祈 禱 會：(粵語)星期三早上九時三十分及晚上七時卅分 (國、英語)星期三晚上七時卅分
逢星期五：安息日崇拜 晚上8時 逢星期六：早禱會 上午10時15分 上午安息日崇拜 上午11時 下午安息日崇拜 下午1時30分 Edmonton Church : 12703-109 St 電話 : 780-472-0249 逢星期五：詩頌禱告 晚上7時30分 逢星期六：早禱會 上午10時15分 上午安息日崇拜 上午11時 下午安息日崇拜 下午1時30分
CCPCAL,HSE38854,#3
Wed Sep 16 2020 15:53:23 GMT-0700
卡城中樂推廣曲藝社
Calgary Chinese Music Development Association 2203 Pegasus Way NE Calgary 網址：www.calgarychinesemusic.org 電話：(403) 870-8878 (403) 250-3988 (403) 607-6218
※培訓中樂演奏人才※ 建立中樂學習質素 ※ 卡城中樂推廣社，成立於1998年，致力於推廣中國音樂文化，導師均為中國民族管弦樂 協會會員、認可資深導師、教學經驗豐富。為喜愛中樂不論年齡級別的人士提供正規 化有系統的器樂及樂團訓練，加入● 弓弦樂團 ● 古箏樂團 ● 中樂重奏小組，宏揚 國 韻。本社每年均舉辦各類樂器訓練項目，培養了不少中樂新秀，參與中國最具權威 國家級社會演奏藝術水平“ 中國民族管弦樂協會 ”各級民族樂器考級試，並舉辦各 類音樂文化交流活動及多元文化音樂比賽。 報名或查詢請電阮振雄 (403) 870-8878或Paula Pang (403) 607-6218
牛年樂器訓練項目： ( 疫情緩和後開班，設小組及個別授課)
粵 / 英 ：青、少年、大專、職業團契 均在星期五晚上七時卅分舉行
● 初級、中級二胡演奏技術班
● 初級 、中級高胡 演奏技術班
● 初級琵琶演奏技術班
粵、國/英：成人/家庭團契於星期六舉行
● 初級、中級古箏演奏技術班
常青團(耆英)：於每月之第三週之星期四 上午十時正舉行
● 初級葫蘆絲演奏技術班
● 樂理班
Tue Nov 03 2020 15:39:19 GMT-0800
Mon Feb 22 2021 11:52:21 GMT-0800
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緊 貼 你 生 活 2021年4月2日
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2016-2021 連續6年榮獲百萬圓桌頂尖會員（TOT），連續15年 百萬圓桌會員。連續多年榮獲加拿大三大金融集團業務精英榮譽
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中國民族管絃樂學會會員，認可監考官及導 師，卡城中樂推廣曲藝社古箏首席及導師，卡 城文化中心中樂古箏課程導師，師從中國國家 一級古箏演奏家項斯華、香港古箏演奏家蘇振 波；2017年、2018年、2019年獲國際古箏比 賽優秀指導教師獎、2016年獲國際青少年古箏 比賽最佳指導教師獎，演奏及教學經驗豐富， 正規化教授古箏演奏及表演技巧、樂理。學生 參加在香港舉行之國際古箏比賽中，都獲銀或 銅獎牌，學生在2012至14年音樂節― 中華民族 樂器18歲以下所有獨奏組別比賽獲最高分獎學 金。學生在2015至2020年中國民族管絃樂學會 加拿大民族器樂考級試取得優良成績。
·師從國家一級古箏演奏家徐能強教授，並受 他培訓成為香港古箏演奏家協會的古箏導師。 ·現採用徐教授的教學理論與課程，教授古箏 及中西音樂理論。所教學生基本功紮實 , 技巧 及演奏水準備受讚賞。演出及交流機會豐富。 ·2008 開始推薦學生參加中國中央音樂學院每 年秋季在美加舉辦的中樂等級考試 , 學生成績 全部優良並獲好評 , 教學方法得到充分肯定。 考生所獲證書由中國中央音樂學院直接發出。 ·現兼任卡城快樂古箏樂團導師。 ·教學：古箏班、個別、小組教授 , 歡迎查詢。 ·經銷名廠古箏、配件。專業調音。可租琴。 (403)988-3208 Shirley Wong 黃鳳苑
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健康人生
Sing Tao Canadian City Post
春季氣候多變，忽冷忽熱，人體抵抗力很容易 下降，更易受“外邪”侵襲而引致感冒。其誘 因是在受涼、淋雨、過度疲勞、體弱及全身或 呼吸道防禦功能低下時，原已存在於上呼吸道 或從外界入侵的病毒或細菌，就可迅速繁殖而 引發本病。
文：張勇 部分圖片：星島圖片庫
春日精明食補
迎戰感冒高發季度 上醫堂創辦人
分為兩大類型
張勇
近代中醫學家關於熱病 溫病等專門着作中，臨牀論證 更為詳盡。根據發病情況不 同，可作如下區分，感冒輕者 稱為“傷風”，重者稱為“重 傷風”。如病情較重，且在同 一個時期內廣泛流行，不分男 女老幼，證候相類似的，稱為 “時行感冒”。 由於四季氣候的變化和病 邪的不同，或由於體質的強弱、感邪的輕重，臨牀上常將感 冒分為風寒和風熱兩大類型。不論風寒還是風熱，均是在人 體虛弱、抵抗力低下、氣候驟變、寒暖失常、肌表對寒暖之 調節失司、衞氣不固之時，六淫之邪乘虛而入所致；若風寒 犯人，束於肌表，腠理閉塞，陽氣鬱阻，肺氣失宣而發病； 若風熱襲人，則腠理疏泄，熱邪灼肺，肺失清肅亦可發病。
從肺、脾臟入手 中醫認為，想要預防感冒、提升抵抗力，主要從肺 臟、脾臟入手。肺的功能是主一身之表，有“衞外”的功 能，保護人體免受外邪侵襲。當肺的功能失調時，好比人 體的防禦力下降，外來的細菌病毒容易侵入人體，出現呼 吸道疾病。脾為 氣血生化之源， 脾的功能主要是 把攝入的食物吸 收轉化為營養物 質，供養給肺 等臟器，肺脾二 臟的功能相互影 響。脾的功能正 常，才能氣血生 化有源，以確保 肺的功能正常運 ●建議應提升肺部的“衞外”功能。 作。
提升正氣食療 中醫認為當人體抵抗力低下，即容易造成外邪的入侵，導致易患各種疾病；若自身正氣充裕， 則外邪不易入侵。中醫治療中內服中藥、針灸、推拿療法均為提高正氣的臨牀常用療法。平素亦可 在中醫師的指導下，選擇適合個人體質的食品及適 當配伍其他藥材進行食療。 ‧淮山蓮子芡實粥 材料： 淮 山15克、芡實10克、蓮子10克、大 米適量。 製法： 將 所有材料洗淨、放入煲內，大火煮 滾後再 用細火煲30分鐘，調味即可 食用。 作用： 健脾益氣，增加抵抗力。 ‧益氣生津茶 材料： 花 旗參3克、霍山石斛3克、龍眼肉3 克、枸杞子3克。 製作： 各 材料混合以開水泡15分鐘，每日飲 用一次。 作用： 益 氣生津，適合平素精神差、易疲乏 註：飲用前先咨詢醫師意見。 的人士。
益氣固表守則 對於春季感冒疾病，預防重於治療，應該從生活起 居、飲食調理和體育鍛煉做起，並攝取適量的維他命和 礦物質，以提高機體防禦能力，從而抵抗各種致病因素 的侵襲。適當的戶外活動也可提高身體抗病能力，“動 則生陽”適量運動可保健體內的陽氣，使陽氣不斷健旺 起來，以達到益氣固表的效果。氣候多變時，應注意保 暖，避免受涼和過度勞累，各種酒類皆為刺激之品亦應 避免。避免冷飲、生冷之物，飲食生冷會引起脾胃運化 失調，使脾胃益虛。 從文獻記載和臨牀觀察，針灸和中藥治療一般普通 感冒和流行性感冒，均有很高療效。感冒多發生或加重 於冬季及氣候多變的季節，年老體弱者病情較重，要注 意重視和加強利用針灸、中藥、食療，以及對疾病的預 防和早期治療，以杜絕疾病的發生或傳播。
●配合針灸療程可促進復元。 2021年4月2日
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健康人生
Sing Tao Canadian City Post
真正大混亂！內地暫停進口台灣鳳梨（菠蘿）， 引來台灣出口的鳳梨降價，一時間坊間滿是平吃 菠蘿好時機的訊息，大家廣傳各式相關食用宜 忌、方法，有指菠蘿濕熱，有的說其有益沒忌 口，眾說紛紜……營養師今趟給大家一個以正視 聽的說法。
文：衞兒 部分圖片：星島圖片庫
菠蘿飲食之亂 專家正視聽 易忽略果酸及糖分 家營營養中心營 養師溫巧晴（見圖） 說：“菠蘿除了可以直 接食用，亦可用來煮 餸，因此是不少人喜愛 的食材。菠蘿富含維 他命C、膳食纖維和鉀 質。維他命C具有抗氧 化功效，有助增強身體 的免疫力，延緩衰老， 以及促進身體骨膠原的合成。而菠蘿所含的豐富 水溶性纖維有助促進腸道蠕動，可預防及改善便 秘。當中的鉀質則有助排走體內多余的鈉質，有 利尿消水腫功效。鉀質亦有利穩定血壓，幫助維 持心血管健康。此外，菠蘿所含的豐富菠蘿蛋白 酶，更具分解蛋白質的作用，能有助消化，從而 減少飽滯感。” 菠蘿可去皮直接食用，不過由於含有菠蘿 蛋白酶，部分人如果直接進食，舌頭和嘴唇或會 出現刺痛的感覺，因此不少人會用鹽水浸泡後才 吃，但這樣有機會因攝取過量鹽分而令鈉質攝取 量過多，可易致水腫問題，長期如此食用，更可 增患高血壓、心臟病及中風等風險。 由於菠蘿中的菠蘿蛋白酶有分解蛋白質的作 用，因此與某些肉類一同烹煮的時候，能夠令肉 類變得更加鬆軟嫩滑。不過，在烹調時須留意， 高溫加熱會破壞菠蘿中的維他命C，因此最理想 是以快炒的方法來煮菠蘿，或在炒熟肉類後熄 火，利用余溫略炒菠蘿，以保存更多維他命C。 “大家應留意菠蘿本身含有果糖，而且其 糖分和熱量亦不少，如進食太多，會加重腎臟負 擔。另外，菠蘿含有豐富的果酸，容易引發胃酸 刺激胃黏膜，引致胃酸倒流，造成肚脹及胃部不 適。”
減低儲存食安風險 溫巧晴續指，選購時如菠蘿“釘”愈凸，代 32
2021年4月2日
表菠蘿愈甜。不過當拿起菠蘿時，若發現有漏汁 情況，即表示果肉已過熟，或者在運送過程中受 損，影響了新鮮度。如果菠蘿頂部（即黃色果肉 的部分）顏色較黃，而且菠蘿的外形矮胖，代表 這個菠蘿比較成熟及較甜，果糖含量更高。將菠 蘿拿上手輕輕拍打，若聲音似打在果肉上，且以 感覺微軟及富彈性的較佳，反之聲音緊實的相對 沒那麼優質。 至於菠蘿的儲存方法，一般未成熟的，建議 放在陰涼處常溫保存，已成熟的菠蘿則宜盡快食 用，或可放入雪櫃中保存約一星期。已切開的菠 蘿，建議放入密封盒內，以阻隔細菌與菠蘿表面 的接觸，並存放於攝氏5度或以下的雪櫃以保鮮， 並於三天內食用最為安全。市面上的罐頭菠蘿， 方便大家一開即食，不過糖分較新鮮菠蘿高。根 據食物安全中心資料指，每100克新鮮菠蘿含有大 約9.9克糖分，而每100克果汁浸的罐頭菠蘿（瀝 干計算）則含約14.3克糖分。新鮮菠蘿糖分主要 來自菠蘿本身的果糖，罐頭菠蘿糖分則來自菠蘿 本身果糖及額外添加的果汁，故其糖分較高，糖 尿病者及正在控制體重人士只宜淺嘗。
通波仔可否多次進行？ 冠狀動脈介入治療術（俗稱“通波仔”）可改善 患者冠狀動脈收窄及堵塞的問題，降低冠心病的死亡風 險。心臟的冠狀血管有三條主動脈及分支，通波仔可疏 通冠狀血管的收窄段落。然而手術只專注改善嚴重狹窄 的血管，至於其他輕微堵塞的段落是不會亦毋須處理。 因此患者如於術後沒有改善生活習慣，例如繼續吸煙、 疏於運動，加上未有控制三高指數，或是先天膽固醇偏 高，其他輕微堵塞的血管段落便有機會繼續收窄，因此 需要進行第二次通波仔。 昔日通波仔以植入裸支架為主，很易形成細胞增 生，導致患者須再度動手術疏通血管。及至2002年出現 藥物塗層支架，已可大減細胞增生機率。因此近年若有 患者須“一通再通”，多數因為未植入支架的血管收 窄。由於通波仔的技術及物料已相當成熟，即使患者要 進行兩次或以上手術，絕非難事。另一方面，血管需要 較長時間才會再度收窄，因此患者毋須頻密接受電腦掃 描，而其涉及的輻射量有限，對健康亦影響不大。由此 可見，通波仔次數並無上限——美國便有患者於十年內 曾進行二十八次心導管檢查及通波仔，心臟內有六十七 個支架！但當然這是極端例子，而且客觀而言，多次通 波仔絕非好事，既反映心血管健康持續積弱，多次手術 亦可增加各種風險。 另一方面，每次動手術既要破費，患者也要冒手 術風險，並須服用抗血小板藥，可增加出血機率。手術 複雜性亦並非每次一樣，第一，如果其他血管收窄或堵 塞，那麼再次以氣囊通過曾通波仔的血 管的複雜性難免增加。第二，血管硬化 時間愈久，鈣化度亦隨之上升，令手術 更有難度。第三，若然患者的三高指數 高企，兼有其他問題如腎功能下降等， 於使用顯影劑時亦可能出現併發症。因 此，筆者每次為患者通波仔前，必先解 釋手術不會一勞永逸，術後仍要好好控 制危險因素，才可避免又要進入手術 心臟科專科 室。 李樹堅醫生