Calgary Canadian City Post 20210514

耳鳴知 多少？

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Fri May 07 2021 10:43:30 GMT-0700

Canadian News

加聞

Sing Tao Canadian City Post

卡加利市政府批准防雹屋頂回扣計劃 【星島訊】 卡加利居民將有資格獲得3,000 元的回扣，用於在其房屋中安裝減 輕冰雹破壞的屋頂裝修。 卡加利市政府已從儲備金中 撥出逾200萬元至彈性屋頂回扣 計劃（Resilient Roofing Rebate program），以助安裝經受到認證的 4級耐衝擊冰雹屋頂（Class 4 impact hail-resistant roofing）。該回扣計劃 將持續三年，第一年最多可讓660戶 房屋參與。 回扣計劃將於2022年1月1日開 放給所有卡加利居民申請。然而， 去年6月受到冰雹災害影響的東北區 房屋的屋主可於6月1日獲得優先處 理。 據市政官員稱，該回扣計劃適 用於在2020年6月13日至今年6月1日 期間為房屋安裝4級耐衝擊冰雹屋頂 的居民。 更多詳情將在未來幾周內在卡 加利市政府官方網站上公佈。

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在2020年6月13日的一場風暴中，卡加利東北區有一所房屋的壁板被打碎。

烈必殊大學舉辦活動 大獎為豁免秋季學費 本報訊 烈必殊大學（University of Lethbridge）宣布了一項重要的活動——「值得一試！」 （It's Worth A Shot!）。今年秋季，將有9位已接種疫苗的學生有機會在活動中贏取大 獎。 如 想 參 加 比 賽 ， 已 註 冊 的 學 生 必 須 在 對這一激勵活動對來年帶來的意義感到很振 2021年9月8日晚上11時59分之前接種新冠疫 奮，並且很高興看到大學管理部門邁出這一 苗。而幸運兒名單將於9月10日公佈，大獎包 步。 希望藉此抽獎活動能鼓勵那些不確定是 括豁免2021年秋季學期的全部學雜費。而其 他獎品包括3份學校書店的禮物卡、20份價值 否會接種疫苗的學生在接下來的幾個月會進 行接種，而且明白到在秋季返校前接種的重 20元的Bridgebucks獎品和100份烈必殊大學品 要性。 牌的襪子。 更多資訊可瀏覽烈必殊大學的網站www. 被抽中的9名幸運兒需要提供疫苗接種證 明。而且這些幸運兒將會從烈必殊校區抽取7 uleth.ca。 名，卡加利校區抽取1名以及從 研究生中抽取最後1名。 這是加拿大大專院校首次 舉行此類活動，大學生領袖們都 為這類比賽對學生群體的意義而 感到興奮。部分大學生表示，如 果可以豁免秋季學費，會有很大 幫助，因而迫不及待想參加抽獎 活動。 截至10日（周一）中午， 活動已經吸引了400多名學生參 加。而大學亦希望在秋季學期之 ■ 烈必殊大學舉辦「It's Worth a Shot」活動。 前會有80％學生接種疫苗。 (圖片來源：CTV News) 學生會主席Holly Kletke 2

2021年5月14日

(圖片來源：CTV News)

卡城將實行試點項目 允許市民在指定公園飲酒 【星島訊】卡加利市議會 Gian-Carlo Carra提出，他有信 已決定批准一項試點項目，該 心將項目的成功交由卡加利市 項目將允許市民在市內指定公 民掌握。 Carra稱，現實是，絕大多 園裏飲啤酒或葡萄酒。 由6月1日開始，市民將可 數市民都是非常守法的公民； 以在指定的地點預訂野餐桌， 如果是違法的事情，他們就不 但 目 前 尚 未 確 定 野 餐 桌 的 數 會去做。 Carra回應南施，如果此試 量。 該計劃將有望擴展到市內 點計劃會阻礙那些在公園不飲 的60個公園，著重於本地的公 酒的人的娛樂活動，或妨礙每 個人正常享用公園，這計劃將 園，以讓市民無需開車前往。 卡加利市長南施（Naheed 被結束。因為公園必須適合所 Nenshi）對實行試點項目的想 有人使用。 此試點計劃時間為6月1日 法表示歡迎，但他認為審查未 來 幾 個 月 的 影 響 是 至 關 重 要 至9月7日，並將受公共衛生令 的。同時，要確保不會減少那 限制。 些不喝酒的人士享 受公園設施。 南施補充， 儘管這是他投票贊 成的，但將密切關 注此事。他亦承認 酒精成癮是一個嚴 重的問題，但對這 樣的項目將如何進 行以及是否會帶來 任何好處而感到好 奇。 項 目 動 議 是 ■ 卡加利試點項目允許市民在指定公園內飲 (圖片來源：660 News) 由 第 9 區 市 議 員 含酒精的飲料。

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2021年5月14日

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Canadian News

加聞

Sing Tao Canadian City Post

渥京正式入稟美法院 轟密州擬關輸油管 渥太華正式向美國法院提交文件，反對密歇根州關閉Line 5輸油管的要求。 據加通社報道，聯邦政府在周二公布的法庭文件中稱，Line 5輸油管是北美 能源基礎設施的重要一環，關閉在密歇根州的Line 5輸油管，將會對加拿大的經 濟和能源安全構成「巨大且可能永久的」打擊，並可能對加美關係造成持久損 害。如果美國允許密歇根州的要求，那麼密歇根州的「單方面行動」，將引起人 們對美國可能選擇的任何外交政策承諾的質疑，因為任何一個州都能夠輕易地違 背承諾。 這些法律文件標誌著加拿大政府正式介入密歇根州與該輸油管的擁有者兼運 營商安橋公司（Enbridge Inc.）之間的法律糾紛。關閉Line 5輸油管的要求在去 年11月由密歇根州州長惠特默（Gretchen Whitmer）提出，現已接近關閉的最後 期限。

下周再與調解員會晤 惠特默最初給安橋公司提出的關閉日期是5月12日之前，但該公司稱沒有計 劃滿足此要求。不過，由於法院任命的調解員計劃於5月18日再次與雙方會晤， 因此尚不清楚這之前會發生甚麼。 當被問及Line 5輸油管是否將在周三之後繼續運營時，安橋官員稱，公司已 在周一發表聲明，稱「除非法院或我們的監管機構命令我們這樣做，否則我們不 會停止運營該輸油管。Line 5的運營是安全、可靠的，且符合法律規定。」 星島綜合報道

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■渥京正式提交法庭文件，反對密歇根州關閉Line 5輸油管。

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加聞

Canadian News 本報訊 聯邦首席公共衛生官譚詠詩（Theresa Tam） 提醒，就算接種了疫苗，也不代表完全免 疫，而只是降低傳播風險。同時，接種疫苗 排序最低的年輕人，目前感染的風險最高。

Sing Tao Canadian City Post

打兩劑疫苗非完全免疫

譚詠詩日前表示，接種了兩劑輝瑞（Pfizer-BioNTech）、 莫德納（Moderna）或牛津-阿斯利康（Oxford-AstraZeneca） 疫苗的人，無徵狀感染和傳播的風險要低得多，但這不是絕對 的，傳播風險降低，並不代表消除傳播風險。

年輕人最易傳播病毒 她說，一些研究表明，接種兩劑疫苗之後，可以減少鼻 子後部的病毒數量。如果對人體進行採樣，則病毒較少，這意

味著傳播的風險也較小。 譚詠詩補充說，在第一線或必要服務部門工作的年輕 人，他們接種疫苗的優先排序又最低，現在這些年輕人的感染 率最高，儘管沒有徵狀也可能傳播病毒。 她說：「傳播病毒最多的人群實際上是年輕人，他們當 中許多人必須工作。他們不能待在家裏。」 譚詠詩強調，保護年輕人是一項十分重要的工作，如果 他們得到保護，就可以減少病毒在社區中的傳播。

■譚詠詩提醒，接種兩劑疫苗風險 降低，並不代表消除風險。 加通社

人口普查可網上回答 疫下反應佳超預期

Bowlby）稱，當局在過去的普查，假 定在偏遠地區的居民，因為沒有足夠 的網絡而未能在網上遞交表格。但今 次來自大都會、原住民和偏遠社區的 ■疫下人口普查可網上回答，反應 問卷回答，就來得更快。 極之理想。 citynews 鮑比說，今次有遠至努納伏特區 加拿大統計局於日前郵寄國民有 （Nunavut）北面的Grise Fiord的回應， 關人口普查問卷卡的資料，講解如何 5年前該處的人口普查只有129名居民。 填寫長短版本表格。當局表示，填寫 當局本來預計每10人中有8人在網上填 問卷比預期踴躍，首次有一些偏遠地 寫，但這個估算可能改變，因為很少人 區在網上提交。 要求紙本問卷。 據加通社報道，在新冠疫情下， 他指出，網上回答問卷更方便當 統計局首次容許國民在網上填寫人口 局分析資料，而且對於在全國主要地區 普 查 問 卷 ， 這 是 反 應 熱 烈 的 其 中 原 處理中心的職員，他們處理較少的紙本 因。專責人口普查總監鮑比（Geoff 問卷會更為安全。統計局的分析員於未

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來數月，把收集的資料整理，將會在明 年公布結果。 每五年進行一次的人口普查，對 加拿大人進行最詳細的調查，為人口 統計學家留下了豐富的資料，以供他 們查看本國如何改變。 對於政策制定者來說，人口普查 為地區決策提供依據，包括在何處建新 的學校和醫院，以及聯邦政府向各省和 地區醫療護理系統提供多少資助。 由於政策處於新冠肺炎疫情，去 年的日常工作發生了變化，因此對統計 數字帶來影響。鮑比表示，當局正在研 究如何分析對疫情影響的問題，例如是 上班，對某些人來說是在所住房屋地面

或地庫的家庭辦公室所取代。 鮑比稱，在其部門也有這種情 況，在疫情下所有職員在家工作，如 有人填寫問卷時遇到問題，就可能難 以回答這些查詢。所以，填寫指引說 明如不明白問題，應該如何作答。 統計局將會再次使用政府現有數 據，例如來自加拿大稅務局的收入資 料，以便補充或更換調查表的某些部 分。此外，一直在研究使用這些管理 數據代替簡短的人口普查的方法，該 普查提出有關住戶人數、年齡和人際 關係的問題。在五年前，曾使用行政 數據來分析亞省Fort McMurray山林大 火。 星島綜合報道

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SING TAO CANADIAN CITY POST

香港要聞

David Lee

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本報訊 樓價持續高企，發展商近年不斷推出細單位應市，反 令中型單位變得「吃香」。最快二○二三年再推售資 助房屋的房協，其總監楊嘉康接受本報專訪表示， 在檢視轄下項目近年的銷售情況後，發現兩房戶一 直「去貨」較快，加上買家在購入後一般也是「長 住」，決定資助項目未來將進一步以兩房單位為主 導，其比例會由現時六至七成，增加至八成水平。 以房協未來數年供應五千二百伙計算，該 批兩房單位數目將有超過四千個，並會再按面積 細分，配合負擔能力不同的小家庭；其中，面積 四百七十三方呎以上的「大兩房」，房協料日後 需求相當大，而採取開放式廚房設計的「細兩 房」，面積最細亦達三百八十七方呎，可引入型 格設計。 隨著經濟環境等因素的改變，傳統家庭結構 面貌也出現變化，近年逐漸由過去的大家庭，轉 變為以小家庭為主。房協總監（物業發展及市場 事務）楊嘉康接受本報專訪時，引用政府統計處 最新住戶統計數據指出，香港每個家庭的住戶人 數約二點八人，已較十年前的約二點九人為低， 料數年後每個家庭的住戶人數更會進一步跌至二 點七人。他稱，房協也就此進行調查，參考旗下 近年在屯門、沙田和將軍澳落成的樓盤，發現一 至三人家庭比例高達至八至九成，反映房協的發 展項目較吸引小家庭入住。 楊嘉康表示，因應購入資助房屋的市民， 大多為小家庭，部分打算長時間居住，故置業時 亦需考慮他們的需求，故房協在參考過往賣樓去 貨速度等因素後，決定在未來出售的樓盤，將兩 房單位的比例由現時六至七成，增加至八成水 平，以滿足住戶的需求。作出相關調整，楊嘉康 解釋：「我們覺得兩房需求好高，去貨好快。翻 查房協過去賣樓的銷售進度，通常最遲沽清的單 位是一房。一房在用家角度，次序較後。三房最 好，但市場樓價高，你提供兩房，有些家庭無法 負擔。」 他又指出，資助項目進一步以兩房戶作主 導，可助買家較易做好「家庭規劃」，「未結婚 的結緍，結了婚的生兒育女。不是滿足住戶遷入 後第一日，有一房便足夠，上車後先算，之後發 現多掣肘。如果我們提供靈活性，買家可以諗遠 少少，遷入後實踐家庭規劃。」 因應小家庭負擔能力不同，房協未來興建的 兩房戶，會再細分為普遍設有獨立廚房的「大兩 房」，面積介乎四百七十三方呎至五百一十六方 呎；以及普遍提供開放式廚房的「細兩房」，面 積介乎三百八十七至四百三十方呎，以供不同住 戶選擇。楊嘉康稱，房協重視單位的實用度，故 即使「細兩房」，主人房面積亦達七十至八十方 呎，其他睡房的面積約有五十方呎，以提供足夠 的空間供住戶布置家居；房協亦重視單位開則， 會要求建築師在開則時，需確保牆寬足以能夠擺 放傢俬，避免出現單位太長，致難以放置家具的 情況。 楊指出，「細兩房」設開放式廚房，可見 廚房將融入大廳內的傢俬，住戶可以構思型格設 計，例如提升飯枱的高度，併入廚櫃。至於「大 10

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房協資助屋增推「大兩房」

473呎以上多住到退休

兩房」，他估計買家負擔能力較高，部分盼購入 後一直居住到退休，寧可買大一點，住得更舒 適，料需求將會相當大，「大、細兩房，樓價相 差一成多，在可負擔角度，可給予買家多一個選 擇。」 房協未來數年將推出五個發展項目，分別 位於啟德、安達臣，以及粉嶺馬會道，將合共 提供五千二百伙；以八成比例作計算，兩房單 位數目將會超過四千伙，可滿足小家庭的上車 需求。楊稱，因應每個家庭，可負擔的能力亦 不同，同時對單位面積的需求亦各有不同，故 除興建兩房戶外，餘下的兩成單位，將分別提 ■ 房協總監（物業發展及市場事務）楊嘉康表示，因應小家 庭的需求，故將兩房單位比例增至八成。 黃偉強攝 供一房及三房戶。

倘要留通道進出 寧放棄工作平台 房協未來數年將有多個發展項目推出，樓盤設計令人期 待。房協總監（物業發展及市場事務）楊嘉康表示，在設計新 屋苑時，會參考發展商於新盤的開則及設計特色，以了解最新 物業發展狀況，期望樓盤設計能夠以用家為本，故不時會檢 討單位戶型等設計。針對近年不少發展商建屋時均增建工作平 台，以獲得總樓面面積豁免，楊強調若引入工作平台設計反而 為住客帶來不便，尤以需要預留通道才能進出，房協寧願放棄 相關豁免。他亦透露，未來興建的資助房屋將同時設有明廁 （提供窗戶）及黑廁（不提供窗戶），以供客戶選擇，唯黑廁 的數量將會少於一半。

安達臣也是房協資助房屋的發展地帶。 ■

房協其中一個項目位於粉嶺馬會道。 ■

以住客方便為依歸 政府過往為了改善樓宇的宜居環境，鼓勵引進環保和生活 設施，容許發展商就興建某些設施獲得總樓面面積豁免，如露 台及工作平台等，令香港近年落的樓盤均不乏工作平台，並計 入實用面積內。不過，楊嘉唐指出，因應工作平台面積細小， 並非所有圖則，均適宜加設相關設計，故若工作平台未能帶來 效果，房協則寧願放棄。 他解釋，若房間本身四正，有助住客布置傢俬，唯一旦設 有工作平台，住客則需留一條路進入該平台，平台本身難以發 揮效用，而且影響住戶布置傢俬，故房協在此情況則應放棄相 關豁免；反之，若工作平台設在廚房或浴室旁，可方便住戶晾 衫或放置其他物品，房協可考慮加入相關設施。

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「黑廁」 戶少於一半

資助房屋有助小市民改善居住質素。

因應疫情下，浴室通風系統備受關注，早前建築師學會亦 建議發展商，避免提供黑廁。楊嘉康稱，因應明廁及黑廁各有 長短，故房協未來興建的資助房屋，亦會同時提供兩款設計， 以供客戶選擇，唯黑廁的數量將會少於一半。至於細單位內提 供的開放式廚房，楊嘉康稱房協在設計時，會先搭建示範單 位，讓同事走入單位內親身感受，以確保住戶將來用得舒適， 例如洗手盆需有足夠的大細，爐頭亦有足夠空間放置爐具等。

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Harmony擁有廣闊的綠色空間，可以速達洛磯山和遠眺 浩瀚山脈，高度評價的學校系統，以及無可比擬的配套 設施。 湖畔生活，規劃良好的步行徑，Mickelson國家 高爾夫球會會籍，Harmony歴奇樂園，以及進駐未來 Village Centre的世界級水療中心。前來探索為什麼居住 在Harmony生活會更美好。

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Hong Kong News 本報訊 五歲女童被虐致死案轟動全港，虐 待手法令人髮指，大眾再度關注虐 兒問題。防止虐待兒童會總幹事黃 翠玲接受訪問時指，體罰容易升級 成暴力對待，甚至變本加厲用衣架 虐待。

「體罰易升級暴力對待」 而外國研究顯示，體罰後子女的相同行為或情 緒，有七成機會在十分鐘內再現，「過後子女都不明 白體罰的原因，卻只會記得體罰事件。」 她援引社署的「保護兒童資料系統統計報告」數 據，按每年新呈報的虐兒個案，每年約有八百至九百宗 新個案，去年有九百四十宗新呈報的虐兒個案，雖較前 一年少百分之六，但她認為未必反映現實。黃表示受限

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2021年5月14日

Sing Tao Canadian City Post

疫下停課難辨虐兒案

協會冀鄰居及早舉報

她引述社署報告去年有九百四十宗新呈報的虐兒 個案，雖較前一年少六十多宗，但她認為未必反映現 實，受限於疫情學童停課在家，存在「辨認困難」， 憂慮更多虐兒個案被隱藏。她希望市民及鄰居可多留 意觀察身邊的兒童，眼觀耳聽，注意有否虐打的聲音 和傷口，有任何懷疑可及早舉報。 「五歲女童虐待案如果有人發現舉報，就可避免悲 劇發生。」防止虐待兒童會四十多年來展開護兒工作， 機構總幹事黃翠玲表示，機構於一五年及一九年做過調 查，發現五成多受訪家長都施行過體罰，情況普遍。 「體罰容易升級成暴力對待，甚至死亡個案。如 打一兩下手掌，有家長視體罰為『輕微』，隨時間變長 家長就改用工具。」以機構所見，很多父母或照顧者希 望透過體罰「管教」兒童，改變他們的行為，但結果無 效，體罰及虐待就升級，改用工具如皮帶和衣架。

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港聞

於疫情學童停課在家，返校時間大減，社福機構有時亦 停開，兒童減少接觸外界，虐兒情況存「辨認困難」， 憂慮更多虐兒個案未被發現，不過她指數字難以估計。 警方早前接受訪問時指，去年就錄得七百六十九宗虐兒 案件，較前年跌逾百分之五，也相信受疫情影響，因停 課及社交距離措施令案件較難揭發。 機構就一直設有支援求助熱線，去年亦增加一成 一查詢及求助個案，她表示，最主要為家長反映管教 困難，雙方長期在家猶如困獸鬥，家長又要兼任老師 角色。

她強調市民毋須自行求證，機構上門了解調查時 也不會透露舉報人資料，即使發現並非虐兒案，舉報人 都不會被罵，也不會被指報假案。去年二月，一名母親 用熱水「兜頭淋」兩名子女，鄰居聞呼救聲報警，她讚 賞該名鄰居做得好，鼓勵社會間互相關心和留意，「保 護兒童是社會的責任，有時沒有通報就會錯過。」

舉報人毋須自行求證 父母子女被困家中，爭執容易發生，當虐待事件 不幸出現，受傷的始終是兒童。「臨臨的個案不是一 次（暴力對待而）死亡，為持續累積的虐待而死。」 黃翠玲坦言如果有人發現舉報，就可避免悲劇發生。 現時面授上課時間大減，她表示疫情下依靠家庭 成員、親友和鄰居的幫助，須運用眼觀耳聽。當聽到 歇斯底里打鬧聲，兒童的喊鬧聲，又觀察兒童的行為 表現，如之前性格活潑，遇上卻變得膽小和恐慌，或 四肢、面上有瘀傷，身上有衣架和藤條虐打的長條形 痕跡，「甚至行路姿勢怪異，拐拐下，可能受過性侵 犯，下體不適影響步姿。」她指市民覺得有懷疑有危 機，已可舉報，一旦有危急情況，就馬上報警。

防止虐待兒童會總幹 事黃翠玲憂慮，在疫情 下更多虐兒個案未被發 現。 陳浩元攝 ■

■ 勞福局局長羅致 光表 示，社署推行多 項措 施，加強規管院 舍服 務。 資料圖片

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Sing Tao Finance 本報訊 雲存儲服務提供商Dropbox公佈 了該公司的2021財年第一季度 財報。報告顯示，Dropbox第 一季度總營收為5.116億美元， 與上年同期的4.550億美元相比 增長12%。淨利潤為4760萬美 元，與上年同期的淨利潤3930 萬美元相比增長21%。 Dropbox第一季度營收和調整後 每股收益均超出華爾街分析師預期， 從而推動其盤後股價上漲逾2%。 第一季度業績概要：Dropbox第 一季度總營收為5.116億美元，與上 年同期的4.550億美元相比增長12%， 不計入匯率變動的影響為同比增長 11%，這一業績超出華爾街分析師預 期。據雅虎財經頻道提供的資料顯 示，9名分析師此前平均預期Dropbox 第一季度總營收將達5.0518億美元。 按照美國通用會計準則，

星島財經

Dropbox營收超5億淨利潤同比增21%

Dropbox第一季度淨利潤為4760萬美 元，與上年同期的淨利潤3930萬美元 相比增長21%。不計入某些一次性項目 （不按照美國通用會計準則），Dropbox 第一季度的調整後淨利潤為1.418億美 元，相比之下上年同期為6980萬美元。 Dropbox第一季度毛利潤為4.023億 美元，相比之下上年同期的毛利潤為 3.519億美元；運營利潤為4250萬美元， 相比之下上年同期為2680萬美元；總運 營支出為3.598億美元，相比之下上年 同期為3.251億美元。其中，研發支出 為1.812億美元，相比之下上年同期為 1.818億美元；銷售和行銷支出為1.027 億美元，相比之下上年同期為1.043億美 元；總務和行政支出為5860萬美元，相 比之下上年同期為3900萬美元；與不動 產資產相關的減值支出為1730萬美元， 而上年同期並無這項支出。

Uber賣自駕部門縮小虧蝕

Uber公布第一季財報，雖然淨損程 度大幅改善，但營收卻未及預期，且預 期第二季行動業務實收率(take rate)大降 20%，運送業務面臨高度不確定性。

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2021年5月14日

截至第一季度末，Dropbox的付費 用戶人數為1583萬人，相比之下截至 2020財年第一季度末為1459萬人；平均 每付費用戶收入為132.55美元，相比之 下上年同期為126.30美元。 按照美國通用會計準則，Dropbox 第一季度毛利率為78.6%，相比之下 上年同期為77.3%。不計入某些一次 性專案（不按照美國通用會計準則）， Dropbox第一季度毛利率為80.2%，相比 之下上年同期為78.3%。 按照美國通用會計準則，Dropbox 第一季度運營利潤率為8.3%，相比之 下上年同期為5.9%。不計入某些一次 性專案（不按照美國通用會計準則）， Dropbox第一季度運營利潤率為29.1%， 相比之下上年同期為16.1%。 Dropbox第一季度來自於業務運營 活動的淨現金為1.157億美元，相比之下

Uber財務長Nelson Chai表示，「對 今年剩餘時間，我得提醒，運送業務的 總預訂量年化比較將越來越艱難，因為 我們持續面臨經濟重啟時期消費者行為

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Sing Tao Canadian City Post

Wed Mar 17 2021 10:58:05 GMT-0700

預期上的巨大不確定性。」 第一季財報關鍵數據vs.分析師 預期：每股虧蝕：6美仙vs.54美仙 (Refinitiv調查的分析師共識預期)；營 收：29億美元vs.32.9億美元(Refinitiv 調查的分析師共識預期)；淨損：1.08 億美元(去年第四季淨損為9.68億美 元)。 由於新冠疫情一年前開始肆虐， 且旅行受到嚴重限制，所以投資者很 難比較年度數據，但隨著新冠疫苗接 種推廣，各州旅行限制放寬或取消， 大眾更放心外出，包括工作和旅遊 等，共享乘車公司也開始自疫情低谷 回彈。 整體而言，Uber的淨損雖然大 幅縮減，但那主要是因為出售了自動 駕駛單位ATG所帶來的16億美元收 益的提振。Uber第一季營業虧蝕仍 高於15億美元。 Uber重申，今年年底預計實現 調整後EBITDA獲利。第一季調整後 EBITDA虧蝕3.59億美元，較前季改 善9500萬美元。 Uber第一季行動業務&運送業務 部門數據： 行動部門：總預訂量：年減38% 至67.7億美元；營收：8.53億美元。 運送部門：總預訂量：年增 166%至124.6億美元；營收：17億美 元(季增28%、年增230%)。 由於Uber與英國駕駛之間的關 係改為僱傭，而非承攬，致使行動部 門營收應計減損6億美元，作為解決 費用的成本。 Uber靠運送服務來彌補疫情時 期大量流失的行動業務。 執行長Dara Khosrowshahi在法 說會上表示，「我們終於在隧道盡頭 看到曙光，隨著越來越多消費者開始 與我們共乘，同時又持續使用我們 擴大的運送服務，Uber將要火力全 開。」

Dropbox第一季度營收和調整後每 股收益均超出華爾街分析師預期。 路透社資料圖片 ■

上年同期為5330萬美元。Dropbox第一 季度運營現金流為1.088億美元，相比之 下上年同期為2550萬美元。截至第一季 度末，Dropbox所持現金和現金等價物 以及短期投資總額為19.16億美元。 該公司表示，Uber Eats商家第 一季超過70萬家，其中包括Mr. Beast Burger、Rite Aid和Smoothie King 等。該公司也與Gopuff達成協議，將 自6月起供應更多便利商店和雜貨店 的選項。 Khosrowshahi表示，某些市場的 共享乘車趨勢開始改善，「我樂觀期 待這種趨勢會加速前進。」 隨著用戶增加，Uber也開始需要 更多的駕駛人數，Uber上個月宣布將 斥資2.5億美元作一次性刺激計劃，旨 在讓駕駛重回崗位，倘若無法吸引足 夠的駕駛出行以對應需求，可能會導 致客戶不滿，最終必須掏出更多現金 實施獎勵措施。Uber表示，目前平台 上約有350萬名駕駛和快送員，季增 4%，但較去年同期下降22%。 平台出行量與上季持平在14.5億 趟，但年減13%。Uber表示，運送業 務次數成長，抵銷了行動業務次數的 下降。

Uber第一季雖然淨損程度大幅改 善，但營收卻未及預期。 美聯社資料圖片 ■

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Sing Tao Canadian City Post 全 新 第 7 代 平 治 S-Class長陣版現於柴 灣及紅磡專店展出， 圖中S500 4Matic定價 為$1,998,000港元起。

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平治全新S-Class抵港，一式兩款 包括S450及S500分別於紅磡及柴灣專 店公開首展，定價分別為$1,498,000 港元起及$1,998,000港元起。今次優 先預覽為S500五座位版本，加上一系 列額外配件，內外包裝超豪，配合數 碼化新設施，話題十足。 撰文、攝影：William 設計：美術組

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紹興爆工程事故 橋樑通車前坍塌 本報訊 浙江紹興一座即將完工橋樑發生坍塌，橋面掉 入河中，現場無人傷亡。這座橋樑屬於杭紹台 高速公路的紹興城區段，是當地歷來規模最 大的基建，原本預定6月底驗收。網友紛紛批 評“又是豆腐渣工程”，也有人慶倖“垮得 早”，若通車後才發生意外，後果不堪設想。 據紹興交通建設公司9日通報，8日下午17時48分左 右，紹興市在建的杭甬運河拱橋局部垮塌。現場無人員 傷亡，原因正在調查中。《新京報》播出的視頻顯示， 坍塌的橋樑掉入河中，並當場埋壓了一輛吊車。 這項工程的施工單位為江蘇省交通工程集團有 限公司。紹興市應急管理局初步研判因“工程質量” 問題導致坍塌。公開報道顯示，杭紹台高速公路全長 約162.3公里，總投資約368.4億元，是浙江公路交通 “十二五”規劃中新建和預備建設高速公路中里程最 長的高速公路，通車後從杭州到台州只要兩個半小 時。《浙江在線》2020年曾報道，杭紹台高速公路是 當地投資規模最大的沿海高速公路。 其中，紹興城區段約28公里，預定5月底完成施 工作業，6月底完成交工驗收並通車。紹興城區段是全 線開工最晚的一段，其他段均已通車。 官方稱此次橋樑坍塌事件沒有造成人員傷亡，但 當地網友表示，“我們以後還敢從這回家嗎”、“就 在我們家門口。為了這個工程，我們天天吃灰塵，繞 路，結果它還沒建成就塌了，離譜”、“為了造這條

■杭紹台高速公路的紹興城區段橋樑因為工程質量問題，還未建成便坍塌掉入河中。 路，我們犧牲了下面那整條路，天天去鏡水路堵車， 眼看要完工了，挺開心的，有些都脫模了，現在又塌 了，呵！紹興造路的質量嚴重有問題”、“剛開始線 路的問題拖延了2年，後來趕工期，不出事才怪”。 也有人直指，“這次真的是豆腐渣工程了吧”、

網上圖片

“幸虧是在建，建好可能就要有人員傷亡了”。 據以往事例，若是已通車的橋樑坍塌，將造成更大 傷亡損失。2020年11月1日，天津市濱海新區南環鐵路 橋樑在維修時坍塌，事故共造成7死5傷。2019年10月10 日，江蘇無錫312國道往上海高架路段坍塌，造成3死。

雲南東河嚴重污染 21官員遭問責 ■部 分匯入東河的溝渠污染十分嚴 重、水質黑臭。 網上圖片 有雲南保山“母親河”之稱的東 河，其水質污染情況每況愈下。雲南 省紀委監委9日通報，因每天約4.5萬噸 污水直排東河，包括兩任市委書記在 內，4個責任單位共21名官員被問責， 其中2人肩負領導責任，涉嫌嚴重違紀 違法，已遭開除黨籍及公職、1人被 立案審查調查，其余人等則被誡勉問 責、批評教育和警告或記過處分。 中央第八生態環境保護督察4月 6日進駐雲南，開始為期一個月的督 察。第二天，督察組現場發現，保山

市主城區隆陽區污水處理能力嚴重不 足，每天約4.5萬噸污水直排東河，致 使東河成為納污河，自2018年以來水 質持續惡化，從III類跌至V類。 4月16日，保山市東河污染問題 被公開曝光，督察組通報該市治污不 力。雲南紀委省委接報後深入調查， 發現市委、市政府、隆陽區委、區政 府都對此問題要負上全面領導責任。 由於對雲南黨委政府形象構成嚴重損 害，且污染問題帶極為惡劣的政治及 社會影響，因此問責。 該市隆陽區之前遭揭發當地社區 40多戶共2000多名居民，將生活污水 直接排出東河。當局立即處理；記者 到場發現，當局每日至少運走20至30 車次污水，預計該工程需要時1個多 月，可見排污問題嚴重。

調查顯示，當地存在5大問題， 其中包括自行其是、陽奉陰違，民眾 對生態環境利益的訴求長期被忽視、 被漠視，形式主義官僚主義問題嚴重 等。 在問責方面，除了4個責任單位被 通報，以及12名處級官員、2名科級官 員被問責之外，還有7名省管官員被處 理。其中，時任保山市長、現任市委 書記楊軍，被誡勉；雲南省人民政府 參事，時任保山市委書記趙德光被批 評教育。 據《長安街知事》報道，據了 解，楊軍在保山當了5年市長，今年4 月9日，即中央督察組入駐雲南3天之 後，接任市委書記一職；任職一周之 後，保山被點名批評。趙德光則是當 了5年保山市委書記。

被誡勉的市委書記楊軍坦承“政 治站位不夠高”，表示確保今年內水 質明顯提升，明年根本好轉。 值得注意的是，督察組入駐雲南 之後一個月裏，共公布了四個典型案 例。除了保山東河污染，景洪市被指 生活垃圾處理場環境問題突出，文山 州違建小水電敷衍整改，以及昆明晉 寧長腰山過度開發，嚴重影響滇池生 態系統完整性。 其中，因書記單手拔“樹”，長 腰山的問題受到廣泛關注。4月14日， 督察組現場對一家名叫銘真高爾夫球 場檢查，發現問題後說：“請書記把 這幾棵‘樹’拔起來。”在現場，昆 明滇池國家旅遊度假區管委會黨工委 書記武斌拔起幾根完全沒有根莖的枝 條，面露尷尬之色。 2021年5月14日

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一片樹葉掉落 砸暈男子躺地 本報訊 一般的樹葉落下時晃晃悠悠輕飄飄的，會砸傷 人嗎？現實生活中，還真有！廣東佛山市第一 醫院禪城醫院（當地人習慣稱之為南莊醫院） 門口，就發生了一起綠化樹樹葉掉落，砸暈過 路男子的事情。 這名中年男子5月5日下午正行走在路上，突然 栽種在醫院門口的一棵椰子樹樹葉掉落，很大一片就 直接砸在了男子的身上，隨即男子當場被砸暈躺地。 一隻鞋子和手機，也一同散躺在地上。“廣東公共頻 道”報道，這片樹葉可不是大家心目中的小樹葉，而 是很大一片，長度大約有5米左右，寬差不多有半米， 葉柄泛黃，好似一塊大布。重量的話，估計在四十斤 上下。 所幸事發地就在醫院門口，附近醫院安保人員 說，當時他聽到有路人在呼喊後才知道有人被砸了。 醫院保安迅速跑出來，兩人抬起樹葉放到一旁，醫生 們也是趕緊推著便攜救護床趕到，對男子進行檢查和 搶救。男子雖然被砸傷，還好過一段時間之後，意識 慢慢恢復並清醒過來，只是還有些暈乎乎的。除了醫 院人員外，路過的行人也紛紛駐足觀看。大家看到樹 葉砸傷人，不時發出驚呼聲，評議著這件事情。其中 一位大媽說，她看到類似椰子樹樹葉砸傷人，已經有 三次了。有另一位大媽接話說，這個樹不能種。

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■巨 大樹葉直接砸在路人 身上，男子當場被砸暈躺 地。 網上圖片

■醫 院保安抬起樹葉放到一 旁。 網上圖片

在醫院門口，共有18棵大王椰樹，樹幹上都有 “當心高空墜物”的警示語。然而這些大王椰樹葉比 較長，甚至有的已經延伸到附近樓棟窗邊。而大家都 說，大王椰樹葉掉下已不是第一次，但砸到人是第一 次，平時也沒有人對樹葉進行修剪。 很多網友對大王椰是深有體會，他們都有遇到過 這種椰子樹樹葉掉落帶來的經歷。“我的車被這種樹 葉砸過兩次，車頂都凹進去了。”、“我們學校就種 這些樹在路邊，上次走路的時候，差一點就砸到了， 那葉子掉下來很大聲，衝擊力實在是太大。”、“我 媽媽就給掉下來的葉子砸到頭，頭皮開裂了，縫了好 幾針。”、“在廣州我車停在這樹下，把前擋風玻璃 給砸爛了。”、“這樹天生就是殺手，很是危險。” 類似這樣的遭遇，許多網友說出來是記憶猶新， 深有體會。大家認為，這種容易掉葉的大王椰，應該

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Henry Tian* MBA, CFP , CLU ®

■醫院門口，共有18棵大王椰樹。 網上圖片

逐漸從綠化樹退出了。稍不注意，路過的人就會中 招。一些網友就說自己廠裏、學校、社區這樣的樹， 以前種得有，但現在都清理掉了。 也有網友說栽種在醫院門口的三棵大王椰維護不 到位，葉子還沒黃之前，就要定期勾掉一些葉子，減 少其掉落的幾率。“我們廠每年都要請人割兩三次葉 子，再用鐵絲綁住，一次萬兒八千的。” 這種大王椰究竟應該如何管養呢？專家說，常生長 的大王椰樹葉一般不會脫落，但如果是枯枝或者受到外 來襲擊，樹葉很容易脫落，關鍵要加強巡查。 這種種在醫院綠化帶裏的大王椰，樹葉掉落下來 砸傷路人，該誰承擔責任呢？新頒布的《民法典》第 一千二百五十七條規定：“因林木折斷、傾倒或者果實 墜落等造成他人損害，林木的所有人或者管理人不能證 明自己沒有過錯的，應當承擔侵權責任。”

®

Henry Tian Insurance & Financial Services Inc. 5980 Centre Street SE Calgary, Alberta T2H 0C1 (403) 466-9199 henry.tian@sunlife.com www.sunlife.ca/henry.tian

*Mutual funds distributed by Sun Life Financial Investment Services (Canada) Inc. Sun Life Assurance Company of Canada is a member of the Sun Life group of companies. © Sun Life Assurance Company of Canada, 2020.

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2021年5月14日

Wed Sep 23 2020 11:25:09 GMT-0700

Thu Apr 08 2021 15:26:58 GMT-0700

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SING TAO CANADIAN CITY POST

中國經濟

卡加利商店經已上架!

WWW.SINGTAO.CA

百年烤鴨巨頭

業績恢復艱難 本報訊

最近一段時間是中國各大上市公司的財報季， 在財報季中有一家企業的身影總是讓大家感覺 有些落寞，這就是中國的百年烤鴨巨頭全聚 德，近日，天津最後一家全聚德停業。作為老 字號中上市的典型代表，全聚德正在艱難轉型 的路途之中。

據全聚德披露的2020年度業績預告，公司預計 本期扣除稅後營業收入為7.40億元（人民幣，下同） 至7.80億元之間，上年同期扣除稅後營業收入15.52 億元；扣非淨利潤首次虧蝕，虧蝕2.80億元至2.56億 元；淨利潤預計虧蝕2.64億元至2.40億元，上年同期 盈利4462.79萬元。基本每股收益預計虧蝕0.86元至 0.78元，上年同期盈利0.14元，首次出現下降。 對此，全聚德解釋：2020年度受新冠肺炎疫情 影響，公司餐飲及商品銷售業務收入出現較大幅度下 滑，餐飲業務全年接待人次同比減少。綜合媒體報 道，面對疫情衝擊，全聚德雖然採取各項措施，但由 於疫情的持續影響，一定程度上延緩了公司營業收入 恢復程度，加之公司年內優化資產結構，關閉部分虧 蝕門店產生關店損失，致使公司全年經營業績同比出 現虧蝕。據報道，全聚德2018年至2020年歸屬於上市 公司股東的淨利潤在持續下降，2020年業績預告中全

■昔日全聚德受中外遊客追捧，圖為食客在前門大街全聚德烤鴨店門前排隊，等候進店品嚐北京烤鴨。

新華社資料圖片 聚德歸屬上市公司股東的淨利潤系首次發生虧蝕。 近日，位於津濱大道的全聚德河東店關停。根據 天津廣播的報道，這也是天津最後一家全聚德天津最 後一家全聚德停業。目前，位於河東區津濱大道的全 聚德河東店大門緊鎖，門口張貼的公告稱：「天津卡 爾斯頓酒店有限公司（全聚德）現已解散，正在清算 過程中。如大樓內有您所有的財務，請及時與清算組

外賣模式 「人設」與名店不符

對於全聚德的戰略進行全面的 改進。在把菜品、價格、服務這些最 基本功的事情做好之後，全聚德需要 的是全面的戰略改進。 全聚德其實不是沒有努力過， 在過去的幾年裏，全聚德多次強調企 業轉型和創新布局，例如試水外賣系 統、推廣小店模式等，但經營狀況未 見起色。 其實，仔細研究全聚德試水的 東西，最大的問題是和全聚德的「人 設」具有巨大的差異性，不妨想想吃 烤鴨吃的就是烤鴨剛出爐片好的口 感，一旦變成了外賣之後，很難保持 剛出爐的口感，那麼，既然感覺差了 很多，那麼去買路邊20元一隻的烤鴨 他不香嗎？幹嘛一定要買全聚德的烤

鴨呢？ 再說小店模式，小店的全聚德 無論是裝潢還是感覺和路邊店的差異 性也不大，也就失去了全聚德的感 覺，自然也就難以真正做好。 那麼，全聚德的戰略轉型不妨 考慮這個方向「精品店+大眾店+日 常工作餐」的組合模式。具體來說： 所謂精品店，就是將菜式、口味和服 務都做到極致，將一些真正有歷史傳 承的老店改造成精品店，雖然價格較 高但營造出真正好的環境，用於高檔 餐飲和商務宴請；所謂大眾店，將普 通的店面進一步改造成為符合當代消 費者消費需求的日常大眾餐飲店面， 讓消費者在消費的過程中覺得物有所 值。

聯繫。」 對於天津全聚德店舖情況，全聚德相關負責人在 接受新金融觀察採訪時表示：「河東店的情況是租金 到期，目前天津的兩家門店均已停業。如今全聚德正 在天津尋找新的店址，如果找到合適的店還會重新開 張，如果找不到可能就先不開了。」

貴卻不好吃 煥發新生須轉型

從1993年全聚德集團成立之初，到 2007年上市前後，全聚德一直保持較快 的增長速度。但2012年後，定位於高端 餐飲的全聚德整體營收開始下滑。近幾 年，全聚德經營更是每況愈下。面對著 疫情的衝擊，面對著烤鴨貴卻不好吃的 問題，全聚德到底該怎麼轉型呢？ 尋找一個利潤和價格、服務的平 衡點。對於全聚德來說，之前的全聚德 是老北京人最喜歡去的一個飯莊，幾乎 老北京人逢年過節都要去全聚德吃只鴨 子，但是現在的全聚德卻成為了外地人 的拍照旅遊景點，而只要你上網去搜一 下，肯定看到都是「比全聚德便宜，還 好吃的XX……」這樣的說法，其實這就 代表了一件事，全聚德在消費者的心目 中已經成為了「貴、不好吃、服務差」

的代名詞。 有些人其實每年都會去一兩趟全聚 德，想著全聚德能不能有所改進，但是 每次去都會被其昂貴的價格、較差的服 務和一般的味道所鬱悶。對於全聚德來 說，作為一家飯館，最核心的東西都沒 能做好，還能妄談轉型嗎？ 如果全聚德能夠做到創新的話， 無疑將會給消費者以一個固有觀念的改 變，這對於全聚德的轉型不會是壞事， 其實，全聚德已經在努力做了，前不久 全聚德前門店傾力打造出了首家定制化 影音沉浸式體驗餐廳。該餐廳通過光影 技術復原老鋪二層小樓經營風貌，配合 互動式體驗環節、專屬的餐桌布局陳設 和服務流程，這些數字化的模式對於全 聚德來說可謂是一次創新！ 2021年5月14日

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副刊

Watch

剛圓滿結束的2021 Watches & Wonders（「鐘表與

奇蹟」日內瓦高級鐘表展），今年繼續採用綫上 發布模式舉行，作為歷峰集團龍頭品牌的Cartier （卡地亞），再度在自家數碼平台「邂逅卡地亞 製表傑作」國際網站發布多款新表。陣容強大的 卡地亞年度腕表新作，包羅由經典設計的入門版 型號、外形破格的男裝表款，以至展示精湛工藝 的機械作品，還少不了彰顯珠寶世家美學的鑽石 表款，均各具魅力。 文：Maisie Lau 圖：品牌提供

經 典 設 計 融 入 現 代 創 意

卡地亞2021新表強勢曝光 亮眼主打精品 入門價吸引

同步登場另有兩款 Tank Louis Cartier 大 型 款 腕 表 ， 18K 黃金表殼，表冠鑲 嵌一顆凸圓形藍寶石，搭載 1917 MC 卡地亞工作坊精製手動上鏈機械機 芯，配以跟表盤分鐘軌道同色調的鱷 魚皮表帶。（各 \$104,000 ）

今年的卡地亞新表，亮點作品聚焦在全新 的Tank Must系列，以及外形尤其獨特的Cloche de Cartier腕表身上。Tank Must系列延伸自1922 年面世的經典Tank Louis Cartier腕表設計，新作 其一吸引之處，更在於提供售價不用二萬元的 入門型號。外觀如「鐘形」的Cloche de Cartier 腕表，則是首次被納入被視為收藏家必選的 Cartier Privé系列之中。去年熱推的Pasha de Cartier，就推出全新三十毫米尺寸及計時碼表 款。 以卡地亞動物王國為主題的Cartier Libre系 列，兩款分別以靈巧造型創作的新表，進一步 展示出自百年寶號的珠寶與製表工藝。說到珠 寶表作品，同場亮相的珍貴腕表，就有Rosary 及Reptilis這兩款全方位綻放閃鑽光芒的耀目新 品。

Tank Must貼合永續概念 原本作為卡地亞腕表入門代表的Tank Solo

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系列，有指可能會被全新推出的Tank Must取 代。花上二萬元左右便可擁有一枚全新登場的 Tank Must，絕對是刺激消費者購買意欲的一 大誘因。 設計融合始自1917年品牌首推的Tank腕 表，以及1970年代的Must de Cartier系列精髓， 2021年新推的Tank Must，提供不同型號選擇， 當中包括備有三種尺寸、以象徵卡地亞風格的 紅、藍、綠三色設計，搭載全新高效石英機 芯，並摒棄羅馬數字時標及分鐘軌道的精鋼材 質型號，全單色造型的新表，亦搭配同色調表 帶。 緊接單色型號登場的同系列新表，就以白 色表盤配羅馬數字時標的經典面貌，配搭粉色 調或黑色表帶，特色在於搭載SolarbeatTM太陽 能光電機芯，並配以非動物性材質表帶，據指 是以蘋果廢料打造而成，藉以貼合當下奢侈品 牌都熱烈響應的環保永續概念。至於精鋼鏈帶 表款，則配置品牌專利的QuickSwitch快拆鏈節 系統，方便自行更換表帶。

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房屋

Sing Tao Canadian City Post

位於Springbank Hill核心地段，罕有全新 獨立屋樓盤，15分鐘步行至輕軌站。毗 鄰超市，著名學校。

位於全新的社區ROCKLAND，罕有WALKOUT 獨立屋背對湖景或Bow River自然河景！毗鄰購 物中心，享受區內湖畔設施。

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3房或4房獨立屋$650,000起

3車庫獨立屋$1,299,000起

3車庫獨立屋$950,000起

汽車 詳情請致電403-889-9891查詢

詳情請致電403-889-9891查詢

*非實際樓盤照片，圖片只供參考

*非實際樓盤照片，圖片只供參考

持牌地產經紀

流利粵.國.英語及上海話 20

2021年5月14日

Tue May 11 2021 10:54:11 GMT-0700

Fri May 07 2021 11:06:45 GMT-0700

副刊

Sing Tao Canadian City Post

北

京市郊的型格住宿設施長城 腳下的公社，曾被美國《商 業周刊》評為「中國十大新建築奇 迹」，設施最近成為凱悅酒店集 團旗下凱悅臻選（The Unbound Collection by Hyatt）品牌的一 員，並在全面翻新及優化後， 為客人呈獻更精采的住宿體驗。 文：Rachel 圖：長城腳下的公社

長城腳下豪宿 ●以竹構建的竹屋設計充滿禪意。

●置身個別別墅可遙望長城景色。

●附設餐廳供應地道東北佳餚。

凱悅臻選 優化翻新 早在2002年落成的長城腳下的公社，位 於北京延慶區八達嶺長城東段的水關長城 附近，以隈研吾、坂茂、古谷誠章、安東、 嚴迅奇等來自日本、韓國、泰國、新加坡及 中、港、台的十二位亞洲傑出建築師，精心 設計的十二幢別墅成為焦點，除在2003年成 為中國第一個被威尼斯雙年展邀請參展並得 到建築藝術推動大獎的建築作品，更在2005 年被美國《商業周刊》評為「中國十大新建築奇 迹」，成就非凡。 經過多年發展，長城腳下的公社最近加入 ●古谷誠章的森林小屋，以大量落地玻璃窗將室內及 成為凱悅酒店集團的新成員，是凱悅臻選品牌 在大中華區的第六家酒店，而在一系列翻新及 室外融合。 ●竹屋是日本建築大師隈研吾的作品。 優化工程後，現已重新開業迎客。 八達嶺段 打卡賞景 以新貌示人的長城腳下的公社，現有一 百七十六間客房及套房，分別位處包括上述 長城腳下的公社位處水關長城山 鎖鑰」，均以巨石建成，城廊東窄西 焦點作品的三十六幢別墅中，以隈研吾設計 麓，距離北京市區個多小時車程，這 寬，平均高度約七米，寬度約六點五 的竹屋為例，七百一十六平方米的別墅內， 裏是世界遺產八達嶺長城的東段，景 米，可供五馬並馳或十人同行。由於 便有六個房間、一個客廳及一家茶室，雅致 部分城廊坡幅頗大，石級高達半米， 致同樣出色。 舒適之餘，更是極具禪意；而由坂茂設計的 說到八達嶺長城，據說是在十六 登上時便要花點腳力。 家具屋，三百三十三平方米的單層別墅內則 世紀初葉的明朝弘治年間修建，是目 長城景觀雄偉，沿途還有多個著 有四間客房及寬敞的中央庭院；屹立山上、 前中國境內最早對外開放及打理得最 名景點如望京石、彈琴峽、關隘、岔 由中國建築師安東設計的紅房子，四百八十 道城及古炮等，春天當城外滿山桃花 好的長城，雖說部分城牆現已倒塌， 五平方米的紅色別墅內，便有三間大牀房、 不過最完整的居庸關段，仍有大約四 盛放時，又是另一番迷人風光！要留 一間雙人房及一個明亮客廳；至於由泰國建 意是在目前疫情期間，八達嶺長城只 千米的路段繼續開放予人參觀。 築師Kanika R'Kul設計的全白色別墅大通鋪 這段長城設有東、西兩門，東 開放部分參觀路綫，其他地方及中國 （大圖） ，錯落的整體設計予人前衞感覺，配 門額題「居庸外鎮」，西門額題「北門 長城博物館等設施都暫不迎客。 上四個房間及一個客廳，絕對是一大群朋友 度假的好選擇。 住宿以外，這裏還備有多項精采配套設 施，包括供應綠色北方風味菜的餐廳、有十 五間理療房的水療中心，以及健身室與會議 場地等等。此外，酒店還會為住客提供多元 化的休閒活動如園藝、露營、觀星、健行、 太極及瑜伽等等，疫後在此下榻時，肯定不 ●酒店鄰近八達嶺長城，方便客人 ●春季長城城牆外長滿桃花，景色 ●泰國建築師Kanika R'Kul設計的 愁寂寞。 前來朝聖。 優美。 大通鋪，白色主調充滿度假氣息。

網頁：communebythegreatwallhotel.com

註：所有商品價錢(港元)僅作參考，以商戶最新公布為準。 2021年5月14日

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居家休閒

小時候總幻想自己會 成為卡通片中的超 人，這款以超級英雄 為主題的營具正好滿 足你的心願，讓你或 你的小孩化身為英雄 人物。

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戶外營式 想享受戶外露營，必須預備優質的活動用品，當中營具自然舉足輕 重。法國品牌KSL Living推出一系列的帳幕及營具，配合太空、海洋、超 人漫畫等不同主題，最適合一家大小使用，讓你盡情享受戶外活動。 資料提供

KSL Living

外太空總給人一種神秘奇幻的感覺， 不妨使用這個帳幕，讓你的小孩能自 行扮演太空人，在戶外進行歷險。

這款營具設計獨 特，讓用家恍如置 身海底世界，被充 滿異國風情的各種 魚及珊瑚等海洋生 物包圍。

生果帳幕

除了帳幕外，KSL Living亦推出多款帳篷，設計上 巧花心思，特設攜帶包，方便用家移動和安裝。

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2021年5月14日

Wed Apr 28 2021 15:01:32 GMT-0700

THE KING OF RESTAURANT # 1 www.kingoftherestaurants.com

Bravo Realty Each office is independently owned & operated.

廿一世紀百福 地產有限公司 Each office is independently owned & operated.

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專業服務 信心保證

市中心日本餐

位於市中心車水馬龍最佳位置壽司餐館，約80座位，

有酒牌，租客租約即將屆滿，生意好、穩定，無數睇，工 具多。叫價 $69,900 或可以出租

1b

Lethbridge 唐餐館

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西北唐餐館

SOLD

位於西北繁榮人口稠密區，約40座位，生意好，穩定，裝 修大方，每月生意約7萬，工具如新，保養好，車位足，東 主另有發展，急讓，叫$169,900

2b

Food Court 唐餐

位於東北商場內唐餐快餐店，發展潛力高，近中學，生意 好，穩定，租平，每日生意700多元，工具齊，保養好。東主 另有發展，割愛出讓。開價 $38,800

東南區唐餐館

地點佳，位於Internation Ave 在 17 Ave SE，165座位， 生意每日約$1,000元，工具齊保養好，前後有大量停車 位。叫價$119,800

3b

市中心肉鋪

SOLD

位於唐人街繁華市地段中心地帶。面積約5600呎，門市 部每日生意約5千元，不包批發生意。工具多，工具價值約 35萬元，保養好。叫價$280,000

4a

餐館連物業

離卡城1個種車程小鎮，人口約2000，地點佳，面積約 4000呎，約60多座位。工具多，保養好。叫價 $189,900

4b 5

SOLD

離卡城約3個小時車程唐餐館，45座位，發展潛力 高，生意好、穩定，工具齊，每日生意約$800多元。 叫價 $49,900

西南韓國餐館

SOLD 西南唐餐館 SOLD

位於Mecleod Tr 南，韓國和蒙古餐館，約100座位，停車 位足，生意好穩定，每日生意約1,500元，工具齊保養好。 叫價$162,000

8

位於西南小型唐餐館，地點佳，35座位，生意好穩 定，每日生意$750， 工具齊，叫價$58,000

9a

中心越南餐館

位於市中心繁榮地段越南餐館，發展潛力高，約35座 位，裝修高貴大方，工具齊 ，保養好。叫價$99,900

小鎮酒吧餐房

SOLD

離卡城1個鐘頭車程，繁榮地段，裝修一流，96座位、 patio30座位。發展潛力高，sale as rare as its condition。叫 價 $149,900

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中心東區舖位

位於市中心東區最佳地段商業大廈，上居下舖，約 4年新，面積約1200呎，發展潛力高。叫價$675,980

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東北唐餐外賣

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小鎮餐館出讓

位於小鎮Trochu，離卡城約個半鐘。西唐餐館連酒牌，98座位，每日 生意約800多元。後面3房1廳，可居住。工具多保養好。叫價$79,000

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西北連鎖店

位於繁榮Mall內，韓國快餐連鎖店，裝修開放式及 大方，連鎖費用低，生意穩定，每日生意約一千元， 工具齊。叫價$50,000。

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東北唐餐外賣

位於NE最佳地段人口密集區，老字號，唐餐外賣店， 生意好、穩定，每日生意約$1,000，廚房寬敞，工具 齊保養好。叫價 $129,900

SOLD 埠仔餐館 C/S Airdrie甲舖 SOLD

離卡城約35分鐘車程埠仔，1號公路東邊，約120多座位。裝修清雅大方，有自 助餐，生意好、穩定，年報51萬，有數睇，工具齊、保養好。叫價 $199,000

22a

位於地點佳、人流廣甲舖，裝修舒適，生意好、穩定。每月生意約6萬 元，職員有6人， 工具齊，車位足。叫價$99,900

22b

中央街北髮廊

位於中央街北地點佳人流廣髮廊，有6張剪髮椅及2 個洗頭盆，工具齊，生意穩定，東主經營超過23年， 現在退休。叫價 $33,000

東南越南餐館

SOLD

位於最佳中上人口集密區，約96座位，裝修高貴豪華，停 車位足。生意每年上升，2017年報超過$1,588,000，淨 利潤30多萬，工具齊如新，保養好。 叫價$699,900

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SOLD 東北亞洲小館 SOLD

位於東北旺區近市中心，年半新，東主用超過$35萬裝 修，發展潛質高，用料上乘，工具如新，48座位，現 停業，工具多 。 叫價$149,900

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SE

C/S

位於東南車 水馬龍繁榮地 段 連鎖炸 雞 外賣店，生 意好，每月生意$3,700多元，易操作，工具齊。叫價 $280,000

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東南唐餐館

位於繁榮地區，Mcleod Trail South 唐餐館，老字號，約 50座位，生意每日約$1,200，租平，工具齊，東主經營12 年， 割愛出讓。叫價$188,000

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Macleod Trail S

位於Macleod Trail 繁忙地段唐餐館，約80多座位，裝修 大方得體。發展潛力高，年報75萬，有數睇，停車位足， 工具多、保養好。叫價 $288,000

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東南小型餐館

SOLD

位於9Ave SE繁忙地段小型快餐店,42座位,發展 潛力高,生意每日約 $500多元,停車位足,東主經 營超過20年,割愛出讓。叫價$99,000。

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新區越南餐館

位於西北人口稠密區，3年新越南餐館，裝修高尚大方，用料上乘，發展 潛力高，33座位，每日生意約$900多元，工具多而新。叫價$159,900

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埠仔餐館連物業

離卡城1.5小時車程小鎮，約40多座位，物業保養好，競爭 少，有土庫，生意年報約$228,900，工具齊，賣家經營超 過20年退休，叫價$169,900

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Jugo Juice

Chestermere Lake Jugo Juice連鎖店，裝修好地點佳，生意 穩定，年報22萬，有數睇，工具易新，東主另有發展，割愛出 讓。叫價$69,900

西北唐餐館

SE唐餐館

位於東南人口密集區中餐館，裝修清雅大方，約40座位。生意穩 定，年報55萬，工具齊，保養好。叫價$288,000

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西南唐餐館

位於SW人口密集區，約30座位，裝修大方，用料上乘，車位足， 生意好，穩定，每日生意約1000多元，工具如新，保養好，叫價 $199,900

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西北日式麵檔及超市

位於西北16Ave 新潮麵bar 壽司店，裝修高尚大方，發展潛力高。40 座位，生意穩定，每日生意約$1,000元，租平，工具多、保養好。叫價 $279,900

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市中心快餐店

位於市中心，地點佳，8th Ave夾7th Street，約90座位，生意好、穩定， 本少利高，一周五天工作，工具齊，東主另有發展。叫價 $299,900

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市中心韓式快餐連鎖店

位於Downtown韓國快餐連鎖店，裝修一流，發展潛力高，工 具如新，東主另有發展，可改其他類型餐館，有附帶條件，叫價 $99,900

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舖位出租

位於唐人街小mall內舖位出租，約200多呎，只限髮廊 Beauty Salon，約長租平，有意請電。

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招牌生意

位於12 Street 東北招牌生意，地點佳，發展潛質高，生意好， 客路廣，東主經營超過40年，工具多，保養好。叫價$124,900

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西北唐餐外賣店

位於Beddington 北，地點佳，發展潛力高，裝修中等，容易 操作，寬敞廚房，可以加開午餐，生意好、穩定，每日生意約 $900元，工具多，保養好。叫價 $108,900

43

17 Ave 酒吧

位於盛旺區17 Ave SW，新潮裝修酒吧和餐館，約130座位加50 Patio座位，生意好，發展潛力高，工具多保養好。叫價 $169,900

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西南物理治療診所

SOLD

位於西南人口稠密區，物理治療診所及按摩生意，裝修清雅，有6治 療室加1 X-RAY室，生意好，年報約26萬7千8百，工具全包。叫價 $139,900

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Airdrie Nail Shop

位於本鎮人口稠密區甲舖出讓，裝修大方得體，生意 好、穩定，發展潛力高，月報2萬元，有數睇，東主人手不 足，割愛出讓。叫價$88,800

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埠仔餐館連物業

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Okotoks薄餅店

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東北連鎖店

南卡城埠仔， 約1.5小時車程， 餐館連物業， 發展潛力高，約 48座位， 全酒牌。生意每日約1千多元。 樓上有四間睡房， 兩大 廳， 物業保養好， 工具齊。東主經營超過25年，東主退休， 叫價 $680,000

位於地點佳小鎮Okotoks Chicago Deep Dish Pizza，發展潛力 高，生意好、穩定，年報$19萬，容易操作，利潤高，東主另有發展， 割愛出讓。叫價 $89,900

位於地點佳西式連鎖豪華餐館，發展潛力高，約135座位加50 patio 座位。約5年新，裝修高貴大方，用料上乘，車位足。生意好、穩定， 年報約69萬，有數睇，工具多如新，東主退休。叫價$750,000

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埠仔餐館

離卡城3個小時車程近愛民頓繁忙小鎮餐館，約80座位，裝修清雅 大方，生意好、穩定，每日生意約$1,200，工具多、保養好。叫價 $99,900

48b

SOLD

NW Sushi店

位於西北繁榮Strip Mall，發展潛力無限，裝修上乘，租金平，28多 座位，生意好，每月生意約1000元，車位足，工具齊。叫價$128,900

Airdrie 越南餐館

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連鎖甲舖

市南大超市內甲舖，裝修高尚大方，發展潛力高，年 報26萬，有數睇，利潤高，貨全包。叫價$88,800

改衣及洗衣鋪

位於西北繁榮商業區，地點佳 Royal Oak，可以改衣及drop off 乾 洗，生意好、穩定，工具齊。每月營業約$9,000元。叫價 $52,900

SW台灣小食店

SOLD 西北區唐餐館 SOLD 東南Pizza店 SOLD

位於Macleod Tr. 最佳地段台灣小食，有珍珠奶茶，發展潛力高， 約48座位，裝修大體，環境舒適，停車位足。生意好、穩定，每日 生意約$800多元， 工具多、保養好。叫價 $49,900

位於西北最佳地段唐餐館，華人聚居熱點，人流廣住宅 區，開業3年，堂食及外賣多，約40座位，生意穩定，停車 位足，工具多，東主急讓，叫價$178,000

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37a

SOLD

位於Airdrie地點佳越南餐館，約70座位，裝修清雅大方。生意好、穩 定，每日生意$1,100，停車位足，工具齊，保養好。叫價 $149,900

33a

SOLD

東北唐餐外賣店

位於東北人口密集區，老字號唐餐外賣店，裝修清雅，特大廚 房，生意每日約1,100元。工具齊，保養好。叫價$120,000

48c

位於繁榮地近SAIT唐餐館，約100座位，裝修大方得體。生意好、穩 定，月報約5萬，發展潛力高，工具多、保養好，車位足。東主經營超過 20年，先半退休狀態，割愛出讓。叫價$159,900。

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珍珠奶茶小食店

位於市中心珍珠奶茶及小食店，約4年新，裝修大方，生意 好，每年生意約53萬，有數睇， 工具齊，叫價 $275,000

Coop Sushi 店

位於西北區Coop超市日本快餐小食店，無需交租，收入百 分之三十，高級連鎖店，全部工具屬於連鎖店擁有。叫價 $49,900

餐館連物業

位於Edmonton Trail優勝地段，物業面積2300呎，餐房約40多座位，物業 保養好，發展潛質高，機會難得，業主退休，割愛出讓。叫價$649,900

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唐餐快餐店

世界旅遊勝地Banff Food Court快餐店，發展潛力高、 穩 定，年 報 5 7 萬，有 數 睇，工具 齊 而 新，保 養 好。叫價 $199,000

位於17Ave SE最佳地段Pizza 店，發展潛力高，每日生意 約300多元，工具齊、保養好。叫價 $49,900

本公司代理商舖出租 並有大量房屋及酒舖買家 歡迎有興趣者來電查詢

NW指甲舖

位於西北地點佳 Nail Shop，近大型華人超市，生意好、穩定，每 日生意超過$750元，停車位足，東主經營超過13年。叫價$79,900

※ ※

A 東北Tuxedo 複合屋 B

西南Somerset

17 72呎 2 0 3 9 呎， 複合屋， 3 睡 房3 浴 4睡房4 廁，背 靠 浴 廁 ， 步 道， 保 乾淨無寵物無煙房屋，地點 方便，鄰近商店、學校 及綠 養一流，開放式設計，廚房有 $484,900 地。 $719,900 石英檯面。

C

Airdrie Oldtown 平房

D

13 0 0呎獨 立屋，上層 3 睡 房，下 層2睡房， 有分門出入，現有租客，2浴 廁，大地段，位置優越，鄰近 學校，投資之選。 $469,900

1617 呎平 房， 7501 呎大地 段，有特大車房，4 睡房3浴廁，可泊RV，可步 行至社區設施，即可遷入。

$479,900

E

東南 Applewood 獨立屋

西北Highwood 獨立屋

Airdrie Meadows 獨立屋

F

位 於 轉 位 於 寧 靜 街 道 角 位 置， 4 - L e v e l 1622呎後 Split 獨立 車道兩層 屋，4睡房 獨 立 屋， 3浴廁，有W/O 露台，背靠 主層有2睡房，另有2睡房3 綠地，有Illegal Suite。 浴廁，可步行至商場。 $389,000

$349,000

SOLD

G

東北Country Hills Village公寓

近 湖 區 Lighthouse Landing公 寓，2睡房2 浴廁。交通 便利，鄰近商場，適合喜歡 步行人士。

$198,000

SOLD

49b 療理及皮膚生意

位於中央街北最佳地段人流稠密區，發展潛力高，有 兩間Waxing Room ，租平，工具夠用，東主退休。叫 價 $19,900

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壽司店

SOLD

位於Macleod Trail近Anderson 壽司店，約75座位，裝修清 雅，停車位足，生意每月約3萬多，容易操作，工具齊。 叫價$99,900

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位於唐 人街中 心位置， 69 0呎， 2睡房1浴廁，鄰近弓河，可 步行至餐廳、超市等，適合 退休或長期活動於市中心人 士。 $154,900

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東南越南餐館

位於Barlow Trail 夾 61 Ave SE越南餐館，約90座位，生意 穩定，每日生意約 $1,000多元，車位足，工具齊。叫價$39,900

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西北唐餐館

位於中央街北中心地段唐餐館，約60座位，生意好、穩 定，每月生意約$5萬元，發展潛力高，停車位足，工具保 養如新。叫價$99,900

南Macleod Trail

位於Macleod Trail South 唐餐館，發展潛力 無窮，裝修清雅大方，117座位，生意好、穩定， 每日生意約 $2,000，停車位足， 工具多、保養 好。叫價 $329,000

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市中心唐人街公寓

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中心越南餐館

C/S

位於最佳地段，12 Ave - 8 ST SW越南餐館，65座 位， 裝修清雅大方。5年新，發展潛力高，生意好、穩 定，每日生意約1,000元，工具齊。叫價139,900。

出售

單位出售，每舖面積145420呎，地點佳，叫價 $189,000-$449,900。

出租

三單位或更多，實用面積由 137sqft到290sqft，以低價租金 出租，地點佳。

CROSSIRON MILLS 商場南側 ※ 交通便利，臨近西北及東北華人社區 主層500個鋪位 ※ 第二層 FOOD COURT，大型餐廳及專業寫字樓出租 ※ 充足地下停車場車位

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SOLD

小鎮Milk River，近美國邊界唐餐連物業，約64座位，工具 齊，保養好，每日生意約$700多元。可以居住，樓上有3間 睡房，東主另有發展。叫價 $119,900

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餐館連物業

西北唐餐館

位於NW人口稠密區老字號唐餐館，200多座位，裝修大 方得體，生意好、穩定，每月生意約$7萬，停車位足，工具 多保養好。叫價$169,900

西北Sushi店

位於最佳地段中央街北近9Ave小型Sushi快餐店，約20座位，裝修清雅大方， 停車位足，生意好、穩定，生意每日約900元，工具多保養好。叫價$78,000

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SOLD

位於中央街繁榮地段日本餐館，裝修中上大方，發展潛力高。50座 位，生意好，每日生意 $1,200，工具齊，保養好。叫價$69,900

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位於東北最佳地段Granite Shop，面積寬敞，約8,000 呎，工具多、保養好。生意穩定，發展潛力佳，年報$130 萬。生意叫價 $269,000

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NW日本餐館

NE 雲石廠

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位於NE最佳地 段 人口密集區，老字號，唐餐外賣 店，生意好、穩定，每日生意約$1,000，廚房寬敞， 工具齊保養好。叫價 $129,900

商業物業

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加工批發店 BC埠仔

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位於Edmonton Trail 夾14 Ave NE，物業面積1060呎， 現經營保險生意，業主經營多年，另有發展，可更改其他 類型生意，物業保養好。叫價$679,900

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Catering Business 位於繁榮工廠區加工批發店，發展潛 力高 ，生意好，有固定客源。年報$480,000，容易操作， 平租，工具多。叫價$209,000

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唐餐快餐店

位於世界旅遊勝地Food Court唐餐快餐店，全新裝修， 生意好，穩定，每月生意約5萬5千元，工具齊，東主另有 發展，割愛出讓。叫價$439,900

Nga Dam 譚春娥

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Joanna Dam 譚春月

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位於地點佳Lethbridge 唐餐館，約146座位，發展潛質 高，裝修清雅大方，生意好、穩定，生意2020年報$63萬 多，有數睇，停車位足，工具齊、保養好，東主經營超過15 年，現離埠，割愛出讓。叫價$189,900

Peter Dam 譚家榮

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餐館 皇帝

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廿一世紀百福地產 2021年5月14日

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美食天下

Sing Tao Canadian City Post

香 辣 小菜 軟滑可口 春

夏之間，天氣潮濕， 導致食欲不振。大家

自煮教室

可選用一些開胃醬料，配搭不同食材，製 成惹味小菜。今期由烹飪達人Joanne示範 川椒牛柳粒，牛柳粒加入葱碎、川椒粉等 炒至金黃，香辣可口，最適合佐飯。

文：KaKa 圖：星島圖片庫

川椒牛柳粒 材 料

牛柳粒

200克

梳打粉

1/4茶匙

水

適量

葱

1棵

川椒粉

1茶匙

油

2湯匙

鹽、糖

完成 圖

調味料

汁 料 各1/2茶匙 水

3湯匙

生粉、米酒、老抽 各1茶匙 糖

1/4茶匙

胡椒粉、麻油 少許 生粉、老抽 各1茶匙

腍滑牛肉 醃製關鍵 牛肉是否香滑，關鍵在於醃製過程。將牛肉逆紋切斷筋 位後，加入少許醬油、糖、生粉及清水拌勻，醃製期間牛 肉會不斷吸水，因此可適量加添清水，直至牛肉看起來飽 滿，便可入饌。 這川椒牛柳粒做法簡單，易煮又美味。首先將牛柳粒 與梳打粉、水拌勻，加入調味料醃二十分鐘。鑊內燒熱 油，爆香葱碎及川椒粉，加入牛柳粒炒至金黃。最後倒入 汁料，炒至牛柳粒乾身，即可品嘗。

●Joanne Poon（潘行莊）是By Joanne Stylish Baking烹飪學校的創辦人，擁有多年教授烹飪經驗及 專業烘焙資歷，曾編著多本蛋糕甜品食譜。Joanne畢 業於加拿大英屬哥倫比亞大學，主修「家政及營養科 學系」的家政科，是香港烘焙專業協會會員。

做 法 1. 牛 柳粒與梳打粉、水拌 勻，加入調味料，醃20 分鐘。 2.葱切碎。

1

2

3

3. 鑊 內燒熱油，爆香葱碎 及川椒粉。 4. 加 入牛柳粒，炒至表面 金黃。 5.倒入汁料。

4

5

6

6. 炒 至牛柳粒乾身，即可 品嘗。

註：所有商品價錢(港元)僅作參考，以商戶最新公布為準。 24

2021年5月14日

小貼士： 牛柳可以牛肉眼代替。

美食天下

Sing Tao Canadian City Post

蒲筍炒香菇 鮮美肥嫩 本報訊

5月到6月，天氣越來越熱了。每年到了這個 時候，正是開始吃蒲筍的最佳時間段，皮薄芯 肥，氣味清香。

蒲筍是中國遼河下游營口盤錦等遼河岸邊唯有的 特產，它不同於南方的茭白，可以大面積種植。而蒲 筍對環境要求特別高，需種植在無污染、清澈水域的 地方，並需要及時給蒲筍澆水，保證土壤濕潤，還要 保證它每天有六小時光照，夏季時應遮陰防曬，每年 的產量也極低。 蒲筍是季節性很強的蔬菜，新鮮的蒲筍主要採 摘於五月節前後，通常是在“五下六上”期間，也就 是五月至六月左右。這個時候的蒲筍長得剛剛好，皮 薄，芯肥，通體都有彈性，氣味也最為清香。過季之 後就會老了，會在根部長出一層層的小隔，皮也厚了 而且發硬，裏面的纖維也都柴了，當地村民將這種現 象俗稱為“長水梢”，也就不再能吃了。而過早採摘 卻也不妥，太嫩，入鍋就化了。 野生鮮蒲筍色澤黃亮、肉質肥嫩，含有豐富的蛋 白質、纖維素、氨基酸以及微量元素。其有低脂肪、 低糖、多膳食纖維的特點，可起到減肥瘦身的作用。 只要把蒲筍周圍的老皮層層剝去，越剝越嫩，最 後剩下根部粗、漸次稍細的蒲筍，用手輕輕一掐就會 斷裂的筍芯，這就可以食用了。 蒲筍可清熱涼血、利水消腫、固齒明目、聰耳、 輕身耐老，不但生吃還有止渴、補中氣、治血脈等 功效。營養含量還很豐富，含蛋白質、粗纖維、鈣、 磷、維生素C、氨基酸、粗纖維等二十多種人體所需 的元素。穀雨後易上火，可以給家人常吃點蒲筍的家 常菜，順利度過春季。 蒲筍和香菇一起烹製，味道特別好。是一道鮮 美又下飯的家常菜。要做蒲筍炒香菇，先準備好所需 食材，蒲筍五百克、香菇四個、青椒一個、紅干椒兩 個、蒜頭兩粒、蚝油一勺、鹽一小勺、雞精少許、胡 椒粉少許。 首先將蒲筍老的部分剝掉，根部削干淨洗好備 用。注意了，老的部分一定要去掉，以免影響口感。

■蒲筍是季節性很強的蔬菜，每年的產量也極低。蒲筍和香菇一起烹製，味道鮮美又下飯。 網上圖片 然後將蘆筍斜着切片，也可以切成小段，不過切片更 容易炒熟。接着再將香菇、蒜頭都切片，青椒削成滾 刀塊或切絲，辣椒切成小段備用。 然後把炒鍋燒熱，倒入一勺食用油燒至六成熱， 再倒入辣椒、蒜片爆炒半分鐘，炒出香味後倒入香 菇、青椒，開大火爆炒一分鐘。

最後倒入蒲筍、胡椒粉、鹽、蚝油、雞精，開大 火翻炒兩分鐘，炒至入味即可關火裝盤。 這道蒲筍炒香菇，因為青椒沒有辣味，所以再放 點紅干椒，有點辣味會好吃很多。另外注意的是，要 挑選鮮嫩的蒲筍，老的部分要去掉。而且烹飪時間不 宜太長，以免營養流失，大概三分鐘就差不多了。

楮不揪炒蛋 越吃越香 有一道特別奇怪的家常菜。這道菜的食材 來自樹上，不注意看就像一條條毛毛蟲。這個 像蟲子一樣的奇怪食材叫做楮不揪。楮樹在春 天長葉子之前會先長出很多外形像蟲子一樣的 花苞，這種花苞鮮嫩的時候特別好吃。可以摘 下來裹上麵粉清蒸涼拌着吃，也可以裹上麵粉 後放入油鍋裏油炸着吃。 這道楮不揪炒蛋做法簡單，大概四分鐘 就搞定。做這道菜，要想讓楮不揪顏色更加翠 綠好看，雞蛋更加鮮嫩，烹飪技巧是非常關鍵

的。先準備好楮不揪、雞蛋、青椒等食材，因 為這種青椒沒有辣味，只是起到點綴的作用， 所以喜歡辣的，可以另外備一點紅干椒或小米 辣。 首先將楮不揪老的部分和葉子都挑出來 摘去，留下鮮嫩的楮不揪用水洗干淨。注意的 是，開了花的楮不揪表示老了，不要放在裏 面。鍋中燒開水，煮開後倒入楮不揪，焯水兩 分鐘，楮不揪變成淡綠色即可撈出瀝干水分備 用。

然後將雞蛋磕入碗中，加入少許胡椒粉攪 打均勻。接着把炒鍋燒熱，倒入一勺油燒至六 成熱，倒入雞蛋液，將炒鍋拿起來晃幾下再用 筷子劃拉幾下，直到雞蛋液完全凝固立即倒入 盤子裏。炒雞蛋不要時間太長，以免炒老了。 然後用炒雞蛋留下的底油，倒入青椒、 楮不揪、鹽、雞精、蔥碎，開大火爆炒兩分 鐘。 最後再倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻，即可 關火裝盤享用這道好看又美味的家常小炒了。 2021年5月14日

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COSCWKY,HSE39245,#3

CCPCAL,HSE39245,#5

新騰龍閣酒樓

(加拿大版)

DRAGON DYNASTY CHINESE RESTAURANT 地址 : 2nd Floor, 118-5 Ave. SE Calgary ( 店後大量停車位 )

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( 售完即止 )

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清蒸海紅斑 蟲草花杞子蒸青衣球 支竹豆卜炆班腩 瑤柱大蝦干浸時蔬 乾煸四季豆 金針菇扒玉子豆腐 新騰龍小炒王 梅辣茄子 魚香茄子煲 梅辣茄子豆腐煲 豉汁三寶

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多 款 套 餐 超 值 抵 食 CCPCAL,HSE39266,#8

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咕嚕肉 椒鹽豬扒 京都肉扒 梅菜扣肉 芋頭扣肉 梅菜蒸豬爽肉 秘製醬爆豬爽肉 南乳豬手 金沙大蝦 美極大蝦 薑蔥粉絲大蝦煲 油泡花枝片

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貴妃雞 ( 半隻 ) 辣雞煲 蒜香脆皮雞 牛仔骨 枝竹牛腩 芥蘭炒牛肉 豉汁牛肉豆仔 豉汁味菜炒牛肉 味菜炒牛肉 鬼馬炒牛肉 三蔥爆牛肉或豬爽肉 COSCWKY,HSE39266,#8

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魚籽燒賣皇 椰香奶黃包 梅子蒸排骨 酥炸鯪魚餅 上湯鮮竹卷 白板鮮腸粉 潮州蒸粉果 蜜汁叉燒包 醬皇蒸鳳爪 奶黃煎堆仔 香煎蘿蔔糕 蜜汁叉燒腸 鮮竹牛肉球 生煎菜肉包 蒜蓉墨魚仔 金勾鹹水角 鮮蝦鮮腸粉 香脆炸兩皇

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2021年5月14日

$68 $65 $65 $64 $64 $63 $59 $59 $59 $49 $46 $45 $43

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$39 $39 $39 $39 $38 $38 $38 $37 $35 $35

新城記

營業時間： 周一至周五 4pm – 9pm 周六及周日 11am – 2pm 4pm – 9pm

Edgemont City Asian Cuisine

地庫車位入口

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前利園酒家米芝蓮名廚主理

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CCPCAL,HSE39086,#18

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臨時 至四 一 星期 – 8pm 3pm 五 星期 – 9pm 期 3pm 、日及假 六 星期 – 9pm 9am

臨時營業時間

地址：594-64 Ave NE, Calgary

星期一至四 4:30 pm – 8:30 pm 星期五及六 10:00 am – 2:30 pm

4:30 pm – 9:00 pm 星期日 10:00 am – 2:30 pm

4:30 pm – 8:30 pm

(大量停車位）

訂座電話：403-275-6577

又到一年龍躉季 深海大龍躉，一魚多吃：

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支竹燘龍躉頭腩煲 雲耳枸杞蒸龍躉魚扒 豉汁蒸龍躉魚扒 蒜茸蒸龍躉魚扒 生炒芥蘭龍躉球 油泡/XO醬爆龍躉球 避風塘炒龍躉球

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特價點心 $3 .99/ 份

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紅油抄手 臘味蘿蔔糕 點心， 稅前滿 欖菜肉松炒飯 $30就可享受 或 $6 .99 齋春卷 (3) 9折優惠。 菠蘿鴨絲炒飯 (特價菜式，特價點心 COSCWKY,HSE39244,#4 COSCWKY,HSE39229,#7 99 極品蟹肉燒賣皇 椒鹽豬扒 $9 . 和速凍點心除外) 特價菜式和特價點心每滿$30，可選一款，最高上限為兩款。本店保有最終解釋權。 CCPCAL,HSE39229,#7 CCPCAL,HSE39244,#5 Wed May 12 2021 16:47:24 GMT-0700

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海鮮酒家

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京都豬扒 美極蝦 魚腐小炒 XO醬爆豬頸肉 盤龍釀茄子 松籽魚柳 蒜茸四季豆

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Peking Style Pork Chop Stir Fried Shrimp in Maggie Sauce Stir Fried Fish Tofu Stir Fried Pork in XO Sauce Eggplant Stuffed with Minced Pork Fish Fillet in Sweet & Sour Sauce Stir Fried Green Beans w/ Garlic

繼 續 推 出 更 多 抵食 好 味自選 小 菜 紅燒元蹄 Braised Pork Hock 柱侯蘿蔔牛仔腩 Stewed Beef Veal Flank & Raddish 沙爹牛筋煲 Satay Beef Tendon Pot 豉汁炒蜆 Stir Fried Clams with Black Bean Sauce 柱侯牛仔骨 Beef Short ribs in Chu Hou Paste

南乳豬手 Braised Pork Knuckle in Fermented Red Beancurd 枝竹白鱔煲 Stewed White Eel with Bean Curd Stick Pot 枝竹哈利拔 Halibut with Bean Curd Stick 美極蝦 Stir Fried Shrimp in Maggie Sauce 貴妃雞 ( 半 ) Steamed Royal Chicken (Half) 五味鴨 ( 半 ) Multi-Spice Duck (Half) 炸子雞 ( 半 ) Crispy Deep Fried Chicken (Half)

京都豬扒 Peking Style Pork Chop 上湯豆苗 Snow Pea Sprouts in Broth 乾煸四季豆 Stir Fried Green Beans w/ Minced Pork 蝦丸豆腐煲 Prawn Meatballs and Tofu Pot 豉汁排骨炆南瓜 Stewed Pork Ribs with Pumpkins in Black Bean Sauce 荔芋奶油香鴨煲 Creamy Butter Duck Pot

裝修裝潢華麗，設有免費地下停車位，歡迎預訂各式宴會及酒席，請致電查詢。

Wed May 12 2021 12:17:32 GMT-0700 Tue May 11 2021 11:31:20 GMT-0700

2021年5月14日 27 Tue May 11 2021 17:36:20 GMT-0700 Tue Apr 27 2021 15:44:04 GMT-0700

CCPCAL,HSE39158,#2

CCPCAL,HSE38556,#1

卡城華人播道會

福音信義會 豐盛堂

CALGARY CHINESE EVANGELICAL FREE CHURCH

Abundant Life Lutheran Church, Calgary, AB 地址：8007 Bowness Road NW, Calgary N 43 Ave NW

77 St NW

79 St NW

堂主任： 沈永良長老 403-870-8889

43 Ave NW

ve N

W

77 St NW

36 A

國語崇拜

英語崇拜

粵語崇拜

兒童主日學

兒童崇拜

兒童主日學

國語、英語(17:30pm) 粵語(7:45 pm)

網上讚美操 (星期二, On Zoom)

下午2:00

粵語查經祈禱會 (星期四, On Zoom)

晚上7:30

國語查經(隔週一次)

晚上7:30

設有不同團契、細胞小組、興趣小組 於週三、四、五及週末舉行。 粵語堂牧者 : 關廖潔蘭傳道 國語堂牧者 : 吳愛玲傳道 英語堂牧者 : Lorne Trudgian牧師

地址 : 1706-20 Avenue NW Calgary AB T2M 1H1 電話:403-282-0288 電郵:office@ccefc.ca www.ccefc.ca CCPCAL,HSE38525,#1 Wed Feb 17 2021 15:52:25 GMT-0800 Mon Apr 27 2020 15:44:44 GMT-0700

網上團契 (每月兩次, On Zoom)

CCPCAL,HSE38786,#2

晚上8:00

地址: 2504-16 Street SE 電話:(403) 383-3322

主日上午十時正

Lord's Table

Calgary Hope Christian Community Church

26 Ave SE

Sunday 10:00 am

主日信息聚會 (中文/英文) 主日上午十一時正 Sunday Service (Chin/ Eng)

Sunday 11:00 am

中英文團契

主日中午十二時四十五分

讀經禱告聚會

星期四 下午一時半

Chinese/ English Fellowship Sunday 12:45 pm

Bible Study & Prayer Meeting Thursday 1:30 pm

歡迎僑胞參加聚會、共沐主恩。 當信主耶穌，你和你一家都必得救。 CCPCAL,HSE38915,#1使徒行傳16章31節

Wed Dec 16 2020 13:46:07 GMT-0800

「今天就是改變」“Today is the day to change.”

主日崇拜

主日擘餅聚會

卡城信望愛基督教會

16A St SE

Calgary Christian Assembly

16 St SE

卡城基督徒聚會堂

華 語 崇拜 11:00am 主日學 9:30am 牧者：胡陳淑儀傳道

祈禱會 婦女團契 健康操

Hosanna Chinese Lutheran Church

堂址：卡城東北第十大道210號 (210 - 10 Ave N.E. Calgary AB T2E 0W9) 電話：403-701-2938

顧問：關德賢牧師 關顧：湯兆華牧師、謝成爾靜宣教師

本堂經常聚會一覽表 中文崇拜 (粵語/普通話)： 禮拜日下午2:00正 英文崇拜 (丹麥信義會堂)： 禮拜日早上10:00正 頌恩團契： 每月第2及第4主日下午3:30分 『人子（主耶穌基督）來，為要尋找、拯救失喪的人。』 《路加福音19:10》 『我 (主耶穌基督) 來了，是叫人得生命，並且得的更豐盛。』 《約翰福音 10:10 》 2021年5月14日

Mon Apr 27 2020 15:46:37 GMT-0700

英 語 崇拜 9:45am 主日學 11:00am 牧者：胡永雄傳道 (義務)

每週三 每月第一、三週二 每週六

晚上7:00pm 早上10:00am 早上 9:30am

地址: 1237 – 28 Street, S.E. (近Franklin C-Train 站) 電話: 403-248-5988 電郵: info@chccc.ca 網頁: www.chccc.ca 並設有長者、成人、青年、少年 國粵英語等團契聚會， 歡迎查詢及參加。

CCPCAL,HSE39107,#1

卡城華人信義會頌恩堂

28

英語 主日學

星期三晚上祈禱會 :

上午9:30-10:40

主日崇拜(中文)

星期日 上午11時35分

國語、粵語 主日學

Bowness Rd NW 79 St NW

堂會主席：沈文華執事 403-547-4579

星期日 上午10時25分

Bowness Comm Asso

Tim Hortons

Bowness Rd NW

星期日 上午9時15分

Tue Apr 14 2020 11:47:07 GMT-0700

中區卡城華人宣道會

Mid Town Calgary Chinese Alliance Church Mount Pleasant Community Hall, #602-22 Ave.NW.Calgary

Website: www.mtccac.com

主任 家庭事工

林偉良牧師 劉彭淑華傳道

(403) 680-8466 (403) 617-3761

相應疫情要求，本會所有活動均改在網上進行 ============= 歡迎新朋友參加 ============= 星期三 7:30pm 網上查經禱告會 “新約全書精義”― 由林牧師主領 星期五 10:00am 網上讚美操 結合優雅的音樂舞蹈並吸納各式健身活動， 使全身筋骨舒展，達到全人健康。 星期日 9:30am 網上成人主日學 星期日10:30am 網上主日崇拜 Wed Dec 02 2020 12:07:49 GMT-0800

COSCWKY,HSE39118,#3 CCPCAL,HSE39118,#3

CCPCAL,HSE38935,#46

真耶穌教會

宣道會城南堂 1436 James Mckevitt Rd SW Tel: (403) 254-1030 http://southgatealliance.net/

歡迎大家參加 以下的網絡聚會 週日12:00pm 主日崇拜 講題︰基督徒的人生夢 （講員︰區保其牧師）

Wed May 12 2021 12:44:34 GMT-0700

卡城華人宣道會城西堂

WESTSIDE CALGARY CHINESE ALLIANCE CHURCH 6600 COUNTRY HILLS BLVD NW TEL:(403)239-2990 網址：www.wccac.net 電郵：office@wccac.net

Jesus answered, " I tell you the truth, no one can enter the Kingdom of God unless he is born of water and the spirit (John 3:5) 耶穌說，我實實在在的告訴你，人若不是從水和聖靈生的，就不能進神的國 (約 3:5)

Calgary Church：232 8A St NE 電話 : 403-210-1111

https://can.southgatealliance.net/podcasts/media

CCPCAL,HSE39076,#1

TRUE JESUS CHURCH www.tjc.org

傳真：(403)239-2749

主任牧師：蔣顯輝牧師 副牧師：Rev Barry McAuley麥葛理牧師(英語領導) 副牧師：吉喆牧師(國語領導) 助理牧師：請參閱網址：wccac.net 主日崇拜：(粵)早上九時三十分 (英、國語、兒童)早上十一時十五分 週六崇拜：(粵、國、英語)早上九時三十分 週六聖經學校：(粵、國、英語)早上十一時 主日聖經學校：早上九時三十分 (英語、國語) / 早上十一時十五分 (粵語) 祈 禱 會：(粵語)星期三早上九時三十分及晚上七時卅分 (國、英語)星期三晚上七時卅分

安 息 日 崇 拜

逢星期五：安息日崇拜 晚上8時 逢星期六：早禱會 上午10時15分 上午安息日崇拜 上午11時 下午安息日崇拜 下午1時30分 Edmonton Church : 12703-109 St 電話 : 780-472-0249 逢星期五：詩頌禱告 晚上7時30分 逢星期六：早禱會 上午10時15分 上午安息日崇拜 上午11時 下午安息日崇拜 下午1時30分

CCPCAL,HSE38854,#3

Mon Wed May 10 12 2021 14:40:37 12:48:58 GMT-0700

卡城中樂推廣曲藝社

Calgary Chinese Music Development Association 2203 Pegasus Way NE Calgary 網址：www.calgarychinesemusic.org 電話：(403) 870-8878 (403) 250-3988 (403) 607-6218

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牛年樂器訓練項目： ( 疫情緩和後開班，設小組及個別授課)

粵 / 英 ：青、少年、大專、職業團契 均在星期五晚上七時卅分舉行

● 初級、中級二胡演奏技術班

● 初級 、中級高胡 演奏技術班

● 初級琵琶演奏技術班

粵、國/英：成人/家庭團契於星期六舉行

● 初級、中級古箏演奏技術班

常青團(耆英)：於每月之第三週之星期四 上午十時正舉行

● 初級葫蘆絲演奏技術班

● 樂理班

Tue Nov 03 2020 15:39:19 GMT-0800

Mon Feb 22 2021 11:52:21 GMT-0800

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緊 貼 你 生 活 2021年5月14日

29

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電話 Tel:403-263-1668 傳真 Fax:403-233-8603 電郵 Email:calsales@singtao.ca ·師從國家一級古箏演奏家徐能強教授，並受 網址 Website:www.singtao.ca

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中國民族管絃樂學會會員，認可監考官及導 師，卡城中樂推廣曲藝社古箏首席及導師，卡 城文化中心中樂古箏課程導師，師從中國國家 一級古箏演奏家項斯華、香港古箏演奏家蘇振 波；2017年、2018年、2019年獲國際古箏比 賽優秀指導教師獎、2016年獲國際青少年古箏 比賽最佳指導教師獎，演奏及教學經驗豐富， 正規化教授古箏演奏及表演技巧、樂理。學生 參加在香港舉行之國際古箏比賽中，都獲銀或 銅獎牌，學生在2012至14年音樂節― 中華民族 樂器18歲以下所有獨奏組別比賽獲最高分獎學 金。學生在2015至2020年中國民族管絃樂學會 加拿大民族器樂考級試取得優良成績。

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他培訓成為香港古箏演奏家協會的古箏導師。 ·現採用徐教授的教學理論與課程，教授古箏 及中西音樂理論。所教學生基本功紮實 , 技巧 及演奏水準備受讚賞。演出及交流機會豐富。 ·2008 開始推薦學生參加中國中央音樂學院每 年秋季在美加舉辦的中樂等級考試 , 學生成績 全部優良並獲好評 , 教學方法得到充分肯定。 考生所獲證書由中國中央音樂學院直接發出。 ·現兼任卡城快樂古箏樂團導師。 ·教學：古箏班、個別、小組教授 , 歡迎查詢。 ·經銷名廠古箏、配件。專業調音。可租琴。

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健康人生

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炎

熱、陽氣旺盛及酷暑 襲人的夏日。高溫氣 候易令人煩躁不安及消耗 人體內各種營養物質，故 更着重於「調補耗損」，而 食療要以清淡易消化為大 原則。 文：張勇 部分圖片：星島圖片庫

傷 神 易 煩 躁

夏季調補耗損 上醫堂創辦人 張勇

風雨濕氣尤盛

夏季指農曆立 夏、小滿、芒種、 夏至、小暑、大 暑等六個節氣，即 農曆4月、5月、6 月。氣候特點炎 熱，陽氣旺盛，酷 暑蒸人。中醫經典 著作《黃帝內經．素問四氣調神大論》中 提到「夏三月，此謂蕃秀」。「蕃秀」的含 義就是茂盛、華美的意思。也就是說， 夏季氣候炎熱，陽氣旺盛，萬物茂盛。 在香港，夏季除了氣候從溫轉熱之外， 經常下雨，時而細雨綿綿，時而狂風暴 雨、雷電交加，濕氣尤盛，地板、牆壁 皆可見水珠，而在6月至8月間則可能是 碧空萬里，望不到雲的炎熱天氣，常常 給人們熱不可耐，煩躁不安的感覺。

容易代謝紊亂

●炎夏天氣易影響脾胃消化功能。 32

2021年5月14日

夏季進補，一是補充損耗的物質，二是供給機體的需 要，維持正常的生理活動功能。補品應以清淡芳香為主，清 淡易消化，芳香刺激食欲。如魚類、各種動物的瘦肉、禽 蛋、淮山、蓮子、苡仁等，乳製品、豆類及新鮮蔬菜、水 果、海帶、紫菜等，均宜適量多食，肥甘厚味的肉類或其他 難以消化的補品宜少食。 此外，還可適當吃些瓜果冷飲，以起降溫防暑的作用， 例如西瓜、鳳梨、蘋果、綠豆如綠豆湯、南瓜湯等，特別 是新鮮果汁如橙汁、檸檬汁、番茄汁等，營養豐富，幫助消 化，又能促進食欲。同時也可飲一些熱茶，以利清暑熱、提 升精神。 總之，夏季調補應注意易於消化，富於營養，否則過於 肥膩，過於燥熱或過於寒涼，勢必影響脾胃而造成脾胃功能 ●可適當食用蔬菜及瓜果，以助消化及降溫防暑。 紊亂，出現惡心、嘔吐、腹瀉等症狀。

嚴防溫差致病 烈日炎炎，是夏季的特點，由於持續高溫，常使人大汗淋漓，口乾煩 渴，飲食不香，夜寐不寧。尤其是在戶外作業的人，這個季節，首先要注意 防暑。夏季日光中紫外綫強烈，如在陽光下久曬，或天氣潮濕，汗孔宣泄不 暢，肌體散熱困難，餘熱蓄積，便易使人中暑。 因此，夏天應避免在烈日下過勞工作。正確利用降溫設施，風扇應擺 動，不能固定長久直吹。使用空調不宜使室內外溫差太大，比較適合的溫差 為攝氏八度至攝氏十度之間，最多不宜超過攝氏十二度。

避免勞神傷氣 其次，是必須謹慎起居，夏 季是人體心火旺，肺氣衰的季 節，生活上應有規律，適當的夜 臥早起，對增強體質有好處。 ●忌於陽光下長時間停留，防餘熱蓄積 夏天暑熱燻蒸，汗液大泄， 傷身。 毛孔張開，肌體易受風寒侵襲， 故夏天不應在陽台露宿，以防感受風寒而致病。並要注意保養津液，經常喝 水，補充機體水分，不要等到口渴了才喝水，因為感到口渴時，體內津液已 損耗不少，機體已缺乏水分。 此外，不宜飲烈酒，因為烈酒可使血液循環加快，全身毛孔疏鬆，因而 大量出汗，使體液流失。建議適量飲些啤酒和解暑飲品，以消暑氣。在出汗 多時應飲些淡鹽水，補充體內氯化鈉含量。 最後，需要注意養神，天熱使人煩躁不安，首先要平心靜氣，讓神經系 統處於寧靜狀態，就是民間所講的「心靜自然涼」。在盛夏還應盡量減少說 話，不要做劇烈的體力活動，以免勞神傷氣。

不 ●宜進行劇烈體力活動，以防傷元氣。

夏天氣候炎熱，人們汗流如注，不 但損耗大量體液，還消耗體內各種營養 物質，尤其是無機鹽類，如不及時補 充，可發生體液失調及代謝紊亂情況。 同時，天熱影響脾胃消化功能，加上睡 眠不足、損耗津液，大大地減弱了食 欲，許多人在夏季時體重都有不同程度 的下降。因此，飲食方面於注重化濕消 暑的同時，健脾益胃也是不可忽視的。 人言夏日不宜進補，其實不然，俗 語指「夏天進補，冬天打虎」，夏季調補 得當，使氣血化源充足，人體才能充滿 活力，以保健康。

智吃蔬菜瓜果