卡加利商店經已上架!
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TEL：403-263-1668 2021年8月13日（星期五） 辛丑年七月初六日
地址：954-55 Ave. NE. Calgary, Alberta T2E 6Y4
電郵：calprod@singtao.ca
網址：www.singtao.ca
Thu Jul 29 2021 15:16:00 GMT-0700
Canadian News
加聞
Sing Tao Canadian City Post
打擊網絡犯罪的科技公司 在卡加利設立辦事處 【星島訊】 近年，卡加利不乏各種各樣的人 才。有見及此，一間本國主力製作打擊 網絡犯罪軟件的科技公司決定把業務拓 擴展至卡加利。 Magnet Forensics是一間位於安省 滑鐵盧（Waterloo）的軟件公司，其客 戶包括蘇格蘭場（Scotland Yard）和聯 邦調查局（FBI）。 Magnet Forensics公司事務副總裁 Neil Desai向Calgary Eyeopener透露， 該公司的程式可以幫助處理人口販賣案 件、剝削兒童、勒索軟件，甚至恐怖主 義活動。 Desai還提到：「像美國波士頓馬 拉松爆炸事件這樣的犯罪行為，他們的 軟件被FBI用作還原和分析智能手機和 電腦中的證據。同時，數以千計的單獨 證據，對於了解嫌疑人的預謀至關重 要。」 他補充說像CSI這樣的電視節目讓
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人認為警察機構現擁有最新工具和技術 應對網絡犯罪；然而，大多數仍然使用 過時的技術。現實的情況是，如果一個 人掌握基本的技術並且為人不擇手段， 他們可能會犯下滔天罪行。 Magnet Forensics的角色是讓警察 獲得合法獲取和分析數碼證據所需的技 術，讓正義得以伸張。 儘管他們是一家科技公司，但 Desai指出：「真正的使命是保障公眾 安全。」 鑑於疫情期間，部分群體如兒童 和長者被迫上網以獲得基本服務，往往 他們較易成為網絡犯罪歹徒的目標。因 為網絡犯罪的威脅及性質正在不斷演變 和增長，所以公司要投放更多資源及人 手。」 Desai續稱，全球技術人才短缺促 使該公司考慮其他地區招手，如卡加 利，正能提供所需人才。 「我們看到了在卡加利不乏從入門
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打擊網絡犯罪的科技公司在卡加利設立辦事處。
級到經驗豐富及高質素人才，同時對大 專院校、大學和學院印象深刻，看到其 真正的發展機會。」 該公司尚未為其卡加利辦事處設定 具體目標，但現有50個職位空缺。
(圖 : CBCNews)
雖然Magnet Forensics主要業務是 電腦科學和數據科學，但任何設辦事處 的必要條件，不論是銷售、營銷、運營 還是法律等，都願意讓任何人士應徵有 關工作。
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2021年8月13日
Wed Aug 11 2021 10:40:25 GMT-0700
新鮮100超市 TOPS SUPERMARKET
地址：183,1623 Centre St. N.W.T2E 8S7(新亞洲廣場) 電話：403-276-8889 營業時間：周一 ~ 周日 9 am－6pm 奇美小饅頭系列 & 素水餃 原价3.99/pack ChiMei Mini Bun & Vegetable Dumpling 2/$ .66
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2021年8月13日
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CCPCAL,HSE39344,#1
Canadian News
加聞
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中國百萬台比特幣礦機擬遷亞省
本國或成挖幣大國 本報訊
中國近期持續打擊加密幣行業， 有企業計劃轉以亞省為比特幣挖 礦基地，將遷入上百萬部「挖礦 機」，如能成事，本國比特幣產 量將高佔世界三分一。
中文查詢熱線：1-587-442-2707
總部位於美國內華達州的黑岩石油 公司(Black Rock Petroleum)在協議書中 提出建議，亞省南部的3個天然氣工地 將可接收從中國搬遷過來的多達100萬 台比特幣挖礦機。 比特幣的價值在去年大幅飆升， 它是一種不需要中央銀行就可以在用戶 之間傳送的電子貨幣，利用區塊鏈技術 維持分散的交易分類賬。解鎖新的比特 幣以加入現有流通量的過程稱為「挖 礦」，需要大批裝有高效能處理器的電 腦，通過解決複雜的數學問題來實現比 特幣交易，挖礦者從而賺得比特幣。由 於挖礦需用上大量電腦不停運作，對能 源有龐大需求。 黑岩石油未有公布計劃的時間表， 該公司的新聞公告指，合約條款中對天 然氣工地的使用期限為24個月。 今年較早時，中國政府出於環境問 題和一些外界未明的因素，嚴打比特幣 礦業，勒令多家礦場關閉。 據加拿大廣播公司(CBC)報道，加 密貨幣分析員德弗里斯(Alex de Vries)表 示，把比特幣挖礦機遷往亞省的計劃， 將涉及以化石燃料作為能源的數十億元 投資。他粗略估計全球用於挖幣的電腦 達到300萬台，換言之，如果亞省設有 100萬台，將佔全球約三分一。 根據CoinMarketCap網站資料，截至 周一，一比特幣價值超過46,000美元， 市場總供應量總值達8,660億美元以上。 德弗里斯指出，「這個行業網絡的 碳排放量，已超過了全球所有電動汽車 節省的碳排放量總和。」他估計，該計 劃涉及的用電量，將達到亞省天然氣發 電總量的1至3成。
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2021年8月13日
Wed Aug 11 2021 11:11:02 GMT-0700
■ 現時本國最大的比特幣礦場為位於 亞省Medicine Hat的Hut 8。 (圖：CBC) 黑岩石油表示，首批20萬台挖礦機 將設於亞省Quirk Creek的天然氣廠房。 黑岩石油上月初收購了營運該廠房的公 司Caledonian Midstream。該公司總塞 爾比(Charles Selby) 承認，「以我們目 前的天然氣產能來看，更合理的挖礦機 數目是1萬台，而非新聞公告中所說的 20萬台。」 黑岩石油行政總裁納吉(Zoltan Nagy)表示，將會在工地增加發電機以 滿足能源需求，有關融資方面的細節， 在現階段不便透露。 外界對成立於2013年的黑岩石油 的規模和財務背景所知不多，卡加利大 學商學院副教授勒哈爾(Alfred Lehar)質 疑，黑岩石油是否具有足夠財務能力實 現這項計劃。「與我們在本地熟悉的大 型能源企業相比，他們沒有多少資產， 肯定是一家規模很小的公司。」 黑岩石油在新聞公告指，將與中國 企業OMH(Optimum Mining Host Ltd.) 合作，後者將負擔協議中需籌集的大筆 資金，並將負責提供「具有執行能力」 的保安員，24小時當值。 將大批比特幣挖礦機遷移是十分複 雜的物流工程，涉及大量土地、人才及 互聯網接駁技術，目前未知需要多少人 手，但黑岩石油表示，廠房將會由懂得 中文和英文的技術人員和職員營運。 將Quirk Creek的天然氣廠轉為 比特幣礦場，需經亞省公用事業委員 會(Alberta Utilities Commission，簡稱 AUC) 批准，納吉表示有研究過此事， 但尚未與有關官員接觸。
位於亞省Quirk Creek的天然氣廠房，可能改為比特幣挖礦場。 (圖：GlobeNewswire )
2021年8月13日
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加聞
Canadian News
Sing Tao Canadian City Post
亞省省民在10月市政選舉中 就夏令時間和平等支付進行公投 【星島訊】 今年秋季市政選舉期間，亞省省民將就兩項公投議案進行投票。 在兩項議案獲得批准後，亞省省督於周一（9日）正式指令進行公投。 省民將在選票上看到的兩個公投議案分別是： （一）1982年憲法法案第36例(2)條，應否從憲法中刪除議會和加拿大政 府對平等支付原則的承諾？ （二）你是否希望亞省採用全年夏令時間，從而毋須每年更改兩次時 令？ 省民將投下“是”或“否”來對以上議案作出表態。 根據批准夏令時間公投的議會命令，該結果將具法律約束力。 亞省的一些政治學家早前曾表示，關於夏令時間的公投是浪費每個人的 時間，亞省城市市政協會（Alberta Urban Municipalities Association）表示， 他們擔心公投會分散市政問題和選舉的注意力。 市政大選將於2021年10月18日舉行，省民將選出市長、市議員和學校董 ■ 事會代表。
圖：CTV News
雖然邊境重新開放 卡加利旅遊局預計 入境旅客不會立即激增 【星島訊】 周一（9日）加拿大開始放寬由美 國到加拿大的旅遊限制，重新開放邊 境。這將對卡加利的旅遊業產生多大影 響？ 專家預計入境到卡加利旅遊的人次 不會立即激增。 卡加利旅遊局代表Cindy Ady表 示：「由於旅客在過去16個月內受到封 關限制，今次重開邊境定會招徠一些旅 客。但陸路旅客並不佔大多數，一直以 來經空路到加才是我們的主要客源。稍 後他們還是會回來的，但不會選擇立即 湧往邊境。 她指出以上說法是考慮了季節性 因素。部分旅客會放眼更長遠的計劃， 或許在今年冬季的滑雪季節才會抵埗。 但在夏天，來加旅客不論何種原因和目
的，尤其是美國人，他們不是正在返回 校園嗎？因此，駕車過境旅遊的交通高 峰應該不會出現。。 Ady期望旅客人數能回復2019年的 水平，當時卡加利的旅遊業創造了25億 元的收入。 一位亞省旅遊業的主管亦表示，雖 然旅遊業可能還需要一段時間才能恢復 過來，但他對周一取消對從美國到加拿 大的旅遊限制感到興奮。 旅客必須接種加拿大衛生部認可 的疫苗，在全面接種的14天後才可獲 放寬入境。有關放寬目前僅適用於居 住美國的旅客。旅客需使用加拿大的 ArriveCAN應用程式或於有關網站上載 個人疫苗接種的詳細信息，同時必須出 示不超過72小時的陰性新冠病毒測試報 告。
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2021年8月13日
圖：660 News
亞省一站式上線工具 幫助物色可負擔房屋 【星島訊】 近日，一款新的 住房配對工具正式上 線，將使亞省省民更 容易、更快地物色滿 足他們個人需求和預 算的可負擔房屋。 尋找房屋（Find Housing）網上工具現 已上線，可幫助亞省 省民尋找和申請可負 擔房屋。申請人於程 式完成有關步驟後， 經過資格評估後，系 統將根據他們的個人 情況，為他們配對合 適的住房。 該工具由當前租 戶、住房運營商和社 會服務機構創立，透 過綜合分散在不同渠道的各個信息， 為用戶提供相關資訊，並簡化申請流 程。 亞省長者及房屋廳長盤世寶 （Josephine Pon）表示：「尋找和申請 住房的支援可能是一項艱鉅的任務， 這就是為什麼亞省政府將簡化這一流 程列為優先事項。在此感謝住在可負 擔房屋的租戶和支持他們的各方人員 意見，新的Find Housing網上工具是一 種簡單而有效的方法，幫助亞省省民 配對心儀的房屋。 Leduc Regional Housing Foundation執行董事Margot Hagarty 稱，由於可負擔房屋有各樣的解決 方案，令可負擔房屋行業更具挑
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圖：亞省政府網站)
戰。 Find Housing網上工具的令人興 奮之處在於，它將幫助租戶在他們身 處的社區內找到合適的住房類型。 家庭成員、非營利組織和社會服 務機構也可以使用該工具來幫助其他 人獲取住房信息和可負擔房屋解決方 案。 Find Housing網上工具反映了亞省 政府致力於落實可負擔房屋審查小組 （Affordable Housing Review Panel）提 出的建議並完善其系統。根據這個建 議，政府現正努力明確其角色，利用 社區專業知識，擴大合作夥伴關係， 獎勵創新，並簡化可負擔房屋系統。 有關可負擔房屋選擇的詳情，可 在以下網址找到：https://findhousing. alberta.ca/。
2021年8月13日
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Canadian News
加聞
Sing Tao Canadian City Post
亞省兒科醫生稱省府計劃取消新冠病毒檢測
會為兒童帶來風險 本報訊
亞省政府取消新冠病毒檢測的決定，讓兒科醫生 非常擔心兒童於幾周後重返校園時的健康狀況。 周一（9日）亞省醫學協會 (AMA) 兒科部去信省 長康尼（Jason Kenney），要求延遲取消檢測措施， 直到85%的省民接種了疫苗達到群體免疫，或直至疫 情不再反覆，大致受控的階段。 信件由該部門13名執委醫生簽署，內容指出超過 150萬省民仍未接種疫苗，以及超過50萬12歲以下兒 童仍然未合資格接種疫苗。 臨近新學年，緩和疫情措 施及病毒檢測的缺乏將導致第四波疫情，病毒將於未 接種疫苗人群和兒童中迅速傳播。 儘管兒童患上冠狀病毒重症的情況相對較少，但 亞省的兒科深切治療病房床位長期處於100%使用率， 一旦病毒在學校廣泛傳播，兒科病房將不勝負荷。 根據省政府的統計數據，已接種第一劑疫苗的12 歲及以上合資格亞省居民大約有76%。然而，以總人 口計算，包括兒童在內，則只有不到65%，比醫生建 議的標準少了整整20%。 由8月16日開始，隨著亞省政府逐步解除大部分 強制性防疫措施，一系列變化將會生效。其中，當局 依舊建議病毒檢測結果呈陽性的人士進行自我隔離， 但不再是法律要求，同時檢測僅在患者要求下進行。
CCPCAL,HSE39148,#4
有證據指出Delta變種病毒比季節性流感更具傳 染性，並且與水痘病毒一樣容易傳播。13名醫生在信 中亦向康尼提到，取消自我隔離或戴口罩限制將進一 步加速Delta變種病毒的傳播 ，置兒童於新冠病毒的 風險之中。 亞伯達大學兒科助理教授，信件的共同簽署人 之一Dr. Tehseen Ladha表示：「美國佛羅里達州和路 易斯安那州等地區政府放棄了保護措施，導致現在兒 科住院人數迅速增加，亞省政府應以此為鑑。」 AMA的兒科部門代表300多名AMA成員。上周，
亞省兒科醫生稱省府計劃取消新冠病毒檢測， 會為兒童帶來風險。 (圖 : CBCNews) ■
亞省家庭醫生學院（Alberta College of Family Physicians） 表示，亞省政府沒有向學院諮詢有關檢測、隔離和追踪 患者的意見，事前亦未曾了解相關計劃。 加拿大兒科學會（Canadian Paediatric Society） 也表達了關注。
卡加利機場取消新冠肺炎體溫檢測 【星島訊】隨著加國和世界 各地的旅遊復甦 ，卡加利國際 機場（YYC Calgary International Airport）應對新冠肺炎風險的措 施將作更改。 機場當局表示將取消進出 機場人士的體溫檢測。卡加利國 際機場客運大樓高級營運總監 Andy Davis表示，儘管體溫檢測 並非主要流程，但取消檢測可以 節省時間。
Davis續解釋，雖然檢測時 間不長，但以每天一萬名旅客計 算，每位花約30秒完成，也需要 耽擱很長時間，多少都會對旅客 造成阻滯。現在檢查取消，能騰 出更多時間，對旅客而言將是一 個很大的方便。 卡加利國際機場慢慢從疫情 恢復過來，現正在為不同職位進 行招聘。 Davis表示機場現正重新招
聘人手，確保旅客與員工比例良 好，務求繼續提供優質服務。
卡加利機場取消新冠肺炎體 溫檢測。 (圖 : 660 News) ■
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Canadian News
加聞
Sing Tao Canadian City Post
渥京發布香港旅遊警示
籲國人當心港版國安法 本報訊 加國聯邦政府8月3日發出香港旅遊警示，指國民 在當地若被認為違反港版國安法，有可能被捕及 禁止離開香港；聯邦政府亦重申，擁有雙重國籍 的加拿大人，在香港會失去領事保護權。 根據聯邦政府針對香港的旅遊警示指出，加國公 民在國外被捕或被拘留時，應了解本身要做甚麽及應 該做甚麽，及如何獲得協助。聲明中指出，香港的港 版國安法已於2020年6月30日生效，被視為違反國家 安全活動的定議廣泛而模糊，可能包括在加拿大不被 視為非法的活動，及發生在香港以外的活動。即使只 在香港過境，亦有可能因國家安全而被任意拘留，且 有可能被轉移至中國大陸進行起訴，並處以重罰，包 括終身監禁。 聯邦政府亦表示，中國政府可以禁止或制裁實體 或個人的行為，包括口頭或書面聲明，以及與批評以 下實體的關聯，包括中國共產黨、中國政府、中國領 導人與政策。 渥京指出，中華人民共和國政府沒有公布被取締 或制裁的實體或個人名單，禁令或制裁的執行情況仍 含糊不清，對與被禁止或受制裁實體相關的個人的影 響亦不清楚，這可能包括禁止前往中國大陸、香港及 澳門；凍結資產；禁止與中國公民及組織展開業務或 結社。故此，如果認為自己可能會受到禁令或制裁， 應諮詢律師並聯絡最近的加拿大政府辦公室。 聲明表示，2021年8月1日，香港的《2021年入境 （修訂）條例》已生效；香港當局可能會阻止特定個 人離開香港；在沒有明確立法的情況下，這些新權力 可能涉及對個人、其家庭或僱主的調查，以及刑事與 民事事務。
香港法律不承認雙重國籍 聯邦政府在聲明中重申，《中華人民共和國國籍 法》在香港特別行政區適用；根據該法例，香港在法 律上不承認雙重國籍。聲明指出：「如果地方當局認
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加國政府日前發出香港旅遊警示。圖為黃大仙祠的善信及遊人。
為你是中國公民，他們可能會拒絕你使用加拿大領事 的服務，這將阻止我們為你提供這些服務。若你是在 香港出生或目前或以前在香港居住的加拿大雙重國籍 公民，你需要完成國籍聲明『國籍變更申報』才能被 視為加拿大公民」。
資料圖片
聲明還表示：「旅遊的決定是你的選擇，自己要 對在國外的人身安全負責，我們非常重視加拿大人在 國外的安全與保障，並在我們的旅遊建議中，提供可 靠與及時的訊息，使你能夠就出國旅遊作出明智的決 定。」
莫德納6個月內保護力93％ 唯抗體水平降應打加強劑 莫德納（Moderna）疫苗公司近日表示，接種2 劑莫德納新冠疫苗後的6個月內，對抗新冠病毒的有 效保護力可維持93％，與最初的臨牀測試結果所獲 得的94％保護力，沒有太大分別。但該公司強調， 體內抗體水平仍會下降，故冬季時應接種加強劑。 輝瑞日前公布的數據顯示，接種2劑輝瑞新冠 疫苗後，有效保護力每兩個月下降6個百分點，6個
月後的有效保護力約84％。 莫德納行政總裁Stephane Bancel表示，即使接 種莫德納新冠疫苗後6個月，有效保護力仍可保持 93％，但Delta變種病毒仍是重大威脅，故此必須保 持警惕。 莫德納公司強調，接種疫苗後體內抗體水平會 星島綜合報道 下降，冬季時應接種加強劑。
亞省僱主提供加薪和簽約獎金吸引員工重返工作崗位
【星島訊】隨著疫情限制的放寬，亞省的勞動 力市場發生了巨大變化，一些行業要爭奪工人。 Modern Steak目前有150名員工，但將很快開設 新工作地點並需要額外80名員工。 公司向《Global新聞》表示這是一個無法預料 的困難。 據加拿大獨立企業聯合會（CFIB）稱，隨著聯 邦援助的補貼延長以及正值暑假期間，找到適當數 量的員工一直以來都是一個挑戰。這主要是亞省的 服務業和零售業面臨的挑戰。 CFIB亞省事務主管Annie Dormuth告訴《Global 新聞》，員工已轉行或根本不願意重返崗位。CFIB 將發布新數據顯示64%的亞省小企業目前正面臨人 手不足的問題。 最近的一項工資調查還顯示，小企業正在提高 工資以吸引員工重返崗位，服務業和零售業的平均 時薪分別為20元至21元。 10
2021年8月13日
響。
Dormuth補充稱還有「其他的行業」受到影
Molly Maid Grande Prairie的合伙人之一Sarah Brickman表示，他們在疫情期間失去了一些員工。 顧客們的家不需要打掃，所以不太需要清潔工。當 業務回復時，必須創造性地思考如何讓員工再回 來。他們之前曾決定採取獎金協議以吸引員工。這 對他們有利，可挽留員工，而且他們亦與員工建立 關係，並在許多情況下都取得了成功。 Modern Steak目前提供全面的挽留和福利方 案，包括牙科福利。這些激勵措施不僅適用於新員 工，也適用於現有員工，希望有助於留住有價值的 員工。這是關於參與並成為他們引以為豪的事情的 一部分。 Dormuth補充說，隨著重新開放的繼續和聯邦 援助計劃的結束，CFIB將繼續密切關注這些員工短 缺的情況。現在整個情況正在對小企業造成影響，
因為不僅東主不得不投入大量額外的時間，額外的 激勵措施對於仍在努力從18個月的限制後恢復過來 的東主來說是艱難的。 這也會影響他們的整體管理費用，包括租金、 物業稅和工資，尤其是在這段時間，只有30%的的 公司能正常銷售。 Modern Steak認為企業現在必須付出代價才能 保持競爭力，並成為人們想要工作的地方。
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(圖 : Global News)
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專業服務 信心保證
市中心日本餐
位於市中心車水馬龍最佳位置壽司餐館，約80座位，
有酒牌，租客租約即將屆滿，生意好、穩定，無數睇，工 具多。叫價 $69,900 或可以出租
1b
Lethbridge 唐餐館
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西北唐餐館
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位於西北繁榮人口稠密區，約40座位，生意好，穩定，裝 修大方，每月生意約7萬，工具如新，保養好，車位足，東 主另有發展，急讓，叫$169,900
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Food Court 唐餐
位於東北商場內唐餐快餐店，發展潛力高，近中學，生意 好，穩定，租平，每日生意700多元，工具齊，保養好。東主 另有發展，割愛出讓。開價 $38,800
東南區唐餐館
地點佳，位於Internation Ave 在 17 Ave SE，165座位， 生意每日約$1,000元，工具齊保養好，前後有大量停車 位。叫價$119,800
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市中心肉鋪
4a 4b
6
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東北唐餐外賣
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小鎮餐館出讓
位於小鎮Trochu，離卡城約個半鐘。西唐餐館連酒牌，98座位，每日 生意約800多元。後面3房1廳，可居住。工具多保養好。叫價$79,000
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NW日本餐館
位於中央街繁榮地段日本餐館，裝修中上大方，發展潛力高。50座 位，生意好，每日生意 $1,200，工具齊，保養好。叫價$69,900
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西北Sushi店
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位於最佳地段中央街北近9Ave小型Sushi快餐店，約20座位，裝修清雅大方， 停車位足，生意好、穩定，生意每日約900元，工具多保養好。叫價$78,000
餐館連物業
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小鎮Milk River，近美國邊界唐餐連物業，約64座位，工具 齊，保養好，每日生意約$700多元。可以居住，樓上有3間 睡房，東主另有發展。叫價 $119,900
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西北連鎖店
位於繁榮Mall內，韓國快餐連鎖店，裝修開放式及 大方，連鎖費用低，生意穩定，每日生意約一千元， 工具齊。叫價$50,000。
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東北唐餐外賣
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位於NE最佳地段人口密集區，老字號，唐餐外賣店， 生意好、穩定，每日生意約$1,000，廚房寬敞，工具 齊保養好。叫價 $129,900
37b
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40
東南越南餐館
41a
SE
C/S
位於東南車 水馬龍繁榮地 段 連鎖炸 雞 外賣店，生 意好，每月生意$3,700多元，易操作，工具齊。叫價 $280,000
東南唐餐館
位於繁榮地區，Mcleod Trail South 唐餐館，老字號，約 50座位，生意每日約$1,200，租平，工具齊，東主經營12 年， 割愛出讓。叫價$188,000
Macleod Trail S
位於Macleod Trail 繁忙地段唐餐館，約80多座位，裝修 大方得體。發展潛力高，年報75萬，有數睇，停車位足， 工具多、保養好。叫價 $288,000
市中心 Food Court
位於市中心Food Court 西式快餐店，7天營業，地點佳， 生意好、 穩定，每天生意約1000多元，東主經營20多 年，另有發展， 工具多，割愛出讓。叫價$39,900
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新區越南餐館
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位於西北人口稠密區，3年新越南餐館，裝修高尚大方，用料上乘，發展 潛力高，33座位，每日生意約$900多元，工具多而新。叫價$159,900
29
Red Deer大型餐館
於紅鹿市最佳地段，大型唐餐館，裝修高貴大方，發展潛力高，250座 位，租平約長，租金 特平，每月$10,0 0 0元包地稅管理費，生意 好穩 定，每月生意約$18萬元，盡快歸本，工具多齊，叫價$379,900
30a
Jugo Juice
Chestermere Lake Jugo Juice連鎖店，裝修好地點佳，生意 穩定，年報22萬，有數睇，工具易新，東主另有發展，割愛出 讓。叫價$69,900
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西北唐餐館
SOLD
位於繁榮地近SAIT唐餐館，約100座位，裝修大方得體。生意好、穩 定，月報約5萬，發展潛力高，工具多、保養好，車位足。東主經營超過 20年，先半退休狀態，割愛出讓。叫價$159,900。
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Airdrie 越南餐館
位於Airdrie地點佳越南餐館，約70座位，裝修清雅大方。生意好、穩 定，每日生意$1,100，停車位足，工具齊，保養好。叫價 $149,900
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SW台灣小食店
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位於Macleod Tr. 最佳地段台灣小食，有珍珠奶茶，發展潛力高， 約48座位，裝修大體，環境舒適，停車位足。生意好、穩定，每日 生意約$800多元， 工具多、保養好。叫價 $49,900
33a
西北區唐餐館
SOLD 東南Pizza店 SOLD
位於西北最佳地段唐餐館，華人聚居熱點，人流廣住宅 區，開業3年，堂食及外賣多，約40座位，生意穩定，停車 位足，工具多，東主急讓，叫價$178,000
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位於17Ave SE最佳地段Pizza 店，發展潛力高，每日生意 約300多元，工具齊、保養好。叫價 $49,900
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位於市中心，地點佳，8th Ave夾7th Street，約90座位，生意好、穩定， $299,900 本少利高，一周五天工作，工具齊，東主另有發展。叫價
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位於Downtown韓國快餐連鎖店，裝修一流，發展潛力高，工 具如新，東主另有發展，可改其他類型餐館，有附帶條件，叫價 $99,900
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位於唐人街小mall內舖位出租，約200多呎，只限髮廊 Beauty Salon，約長租平，有意請電。
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位於東北旺區近市中心，年半新，東主用超過$35萬裝 修，發展潛質高，用料上乘，工具如新，48座位，現 停業，工具多 。 叫價$149,900
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西北日式麵檔及超市
位於西北16Ave 新潮麵bar 壽司店，裝修高尚大方，發展潛力高。40 座位，生意穩定，每日生意約$1,000元，租平，工具多、保養好。叫價 $279,900
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西南唐餐館
位於SW人口密集區，約30座位，裝修大方，用料上乘，車位足， 生意好，穩定，每日生意約1000多元，工具如新，保養好，叫價 $199,900
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位於12 Street 東北招牌生意，地點佳，發展潛質高，生意好， 客路廣，東主經營超過40年，工具多，保養好。叫價$124,900
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西北Kincora 雙層獨立屋
C
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1617 呎 平 房， 7 5 0 1呎 大 地 段，有特大車房，4睡房3浴廁， 可泊RV，可步行至社區設施， 即可遷入。 $479,900
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位於盛旺區17 Ave SW，新潮裝修酒吧和餐館，約130座位加50 Patio座位，生意好，發展潛力高，工具多保養好。叫價 $169,900
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位於西南人口稠密區，物理治療診所及按摩生意，裝修清雅，有6治 療室加1 X-RAY室，生意好，年報約26萬7千8百，工具全包。叫價 $139,900
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西南剪髮舖，發展潛力高，停車位足，競爭少，都要同東主 買工具，叫價$15,200。
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南卡城埠仔， 約1.5小時車程， 餐館連物業， 發展潛力高，約 48座位， 全酒牌。生意每日約1千多元。 樓上有四間睡房， 兩大 廳， 物業保養好， 工具齊。東主經營超過25年，東主退休， 叫價 $680,000 位於地點佳小鎮Okotoks Chicago Deep Dish Pizza，發展潛力 高，生意好、穩定，年報$19萬，容易操作，利潤高，東主另有發 展，割愛出讓。叫價 $89,900
位於地點佳西式連鎖豪華餐館，發展潛力高，約135座位加50 patio 座位。約5年新，裝修高貴大方，用料上乘，車位足。生意好、穩定， 年報約69萬，有數睇，工具多如新，東主退休。叫價$750,000
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離卡城3個小時車程近愛民頓繁忙小鎮餐館，約80座位，裝修清雅 大方，生意好、穩定，每日生意約$1,200，工具多、保養好。叫價 $99,900
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NW Sushi店
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位於西北繁榮Strip Mall，發展潛力無限，裝修上乘，租金平，28多 座位，生意好，每月生意約1000元，車位足，工具齊。叫價$128,900
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48c
位於17AVE SE最佳地段剪髮舖,4張剪髮椅,發展潛質 高,生意好,每日生意約700元,停車位足,東主經營超過 14年,割愛出讓,叫價$29,900。
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位於中央街北最佳地段，大統華旁，停車位足，生意 好穩定，面積1200多呎，發展潛力高。叫價$99,900 ※ ※
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位於中央街北最佳地段人流稠密區，發展潛力高，有 兩間Waxing Room ，租平，工具夠用，東主退休。叫 價 $19,900
50
壽司店
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位於Macleod Trail近Anderson 壽司店，約75座位，裝修清 雅，停車位足，生意每月約3萬多，容易操作，工具齊。 叫價$99,900
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東南越南餐館
位於Barlow Trail 夾 61 Ave SE越南餐館，約90座位，生意 穩定，每日生意約 $1,000多元，車位足，工具齊。叫價$39,900
54
西北唐餐館
位於中央街北中心地段唐餐館，約60座位，生意好、穩 定，每月生意約$5萬元，發展潛力高，停車位足，工具保 養如新。叫價$79,900
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位於東南人口密集區中餐館，裝修清雅大方，約40座位。生意穩 定，年報55萬，工具齊，保養好。叫價$288,000
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位於市中心珍珠奶茶及小食店，約4年新，裝修大方，生意 好，每年生意約53萬，有數睇，工具齊，叫價 $275,000
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東北唐餐外賣店
位於東北人口密集區，老字號唐餐外賣店，裝修清雅，特大廚 房，生意每日約1,100元。工具齊，保養好。叫價$120,000
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位於最佳中上人口集密區，約96座位，裝修高貴豪華，停 車位足。生意每年上升，2017年報超過$1,588,000，淨 利潤30多萬， 工具齊如新，保養好。 叫價$699,900
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位於卡城最佳地段人口稠密區大型餐館，裝修高貴大方，發 展潛力無窮，約180多座位。生意好、穩定， 月報280,000， 停車位足，工具多保養好，有合適興趣者，請會面提供資 料。叫價 650,000
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離卡城約35分鐘車程埠仔，1號公路東邊，約120多座位。裝修清雅大方，有自 助餐，生意好、穩定，年報51萬，有數睇，工具齊、保養好。叫價 $199,000
西南韓國餐館
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24b
中心越南餐館
西北唐餐館
位於Edmonton Trail優勝地段，物業面積2300呎，餐房約40多座位，物業 保養好，發展潛質高，機會難得，業主退休，割愛出讓。叫價$649,900
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位於市中心繁榮地段越南餐館，發展潛力高，約35座 位，裝修高貴大方，工具齊 ，保養好。叫價$99,900
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世界旅遊勝地Banff Food Court快餐店，發展潛力高、 穩 定，年 報 5 7 萬，有 數 睇，工具 齊 而 新，保 養 好。叫價 $199,000
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位於NW人口稠密區老字號唐餐館，200多座位，裝修大 方得體，生意好、穩定，每月生意約$7萬，停車位足，工具 多保養好。叫價$169,900
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廿一世紀百福地產 2021年8月13日
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打針仍確診
許樹昌：變種病毒令疫苗「打折扣」 本報訊 疫情持續穩定，但接連有已接種疫苗的輸入個 案帶變種病毒，令人關注相關個案會否掀起新 一波疫情。政府專家顧問、中大呼吸系統科講 座教授許樹昌日前表示，變種病毒令疫苗的保 護力「打折扣」，所以當局應做好外防輸入措 施，謹慎面對開關，又認為疫苗接種率要達八 至九成，才能建立「更穩陣」的免疫屏障。 香港日前新增七宗輸入個案，患者分別經由美 國、坦桑尼亞、奧地利、西班牙及法國抵港，全部患 者先後在香港或海外完成復必泰、科興或強生疫苗接 種，更有兩人驗出新冠病毒刺突蛋白抗體陽性。不 過，七名確診者中，仍有三人帶有L452R變種病毒， 另外四人則尚在化驗中；初步確診個案方面則少於五 宗。
「接種率達八九成更穩陣」 接連有已接種疫苗的輸入個案確診，且帶有變種病 毒，許樹昌在電台表示， Delta變種病毒在全球擴散， 內地和澳門亦出現個案，反映疫苗針對Delta的防禦力不 足，保護功效「打折扣」。 市民亦關注疫苗對變種病毒的保護力，許樹昌引述 海外研究指，復必泰疫苗對變種病毒的防護力達六成， 但科興疫苗的數據不多。他強調，新冠疫苗仍有一定保 護力，接種者即使不幸確診亦有助減輕症狀，而已接種 疫苗者的體內病毒率亦相對未接種疫苗的確診者低， 「未接種者的病毒量可能較高、傳染更多人。」 他表示，Delta變種病毒有更強的傳播力，而以往 未有變種病毒前，新冠病毒約是一人傳兩至三人，所以 六至七成的接種率便能達至基本免疫屏障要求。不過隨 著Delta變種病毒在全球肆虐，七成接種率已變成基本要 求，他坦言若能達致八至九成接種率將會「更穩陣」， 更指目前亦有外地機構建議接種率要達八、九成。 他認為，隨著社區疫苗接種中心延長運作多一個 月，他希望至少能在九月前達致七成接種率的最低要 求，更甚是有望再推高接種率，令免疫屏障更穩妥。
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市民日前繼續到社區疫苗接種中心接種疫苗。 梁譽東攝
只進行家居檢疫並不足夠 對於政府暫停廣東省以外的「回港易」計劃，即 由廣東省以外的內地地區及澳門返港的港人，抵港後須 接受十四日家居檢疫，已打針者更可減至七日。許樹昌 認為只進行家居檢疫並不足夠，若相關人士曾到過爆發 Delta變種病毒的內地省份，情況更令人擔心。他續指由 於香港的家居面積小，接受檢疫者未必有獨立房間或廁 所，留在家中檢疫或會令家人受到感染，亦不排除家人 外出時，會令病毒在社區傳播，因此建議當局要求他們 於酒店檢疫。 12
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■ 許樹昌表示，變種病毒令疫苗的 保護力「打折 扣」。 陳浩元攝
由本月十八日起，機場將提供自費血清抗體 測試服務。 ■
港聞
Hong Kong News
Sing Tao Canadian City Post
港研發冷氣預調系統 機場率先使用 本報訊 隨著機場一號客運大樓的擴建部分及其他設施 相繼落成，機場的用電量將不斷上升。香港國 際機場與中電合作研發了冷氣預調系統，冀透
湯說，香港國際機場亦是全球首個採用冷氣預 調系統的機場，預測模型的準確度達九成。數據又顯 示，結合冷氣預調系統及機場於今年更換的兩台五千 噸新製冷機，將可以削減每年大約五百一十萬度電， 相當於近一千二百個住宅一年的用電量。
增緊急備用電池系統
過數據，預先調節及輸出最合適的冷氣量，同 時達致節能，以及保持旅客的舒適度；兩個機 構亦設計了電池儲能系統，以提供額外的後備 電力，應付緊急情況時的電力需要。 機管局指，香港國際機場亦是全球首個採用冷氣 預調系統的機場，預測模型的準確度達九成。
收集數據調節用電減耗 香港國際機場每年整體用電量約三億度電，而一 號客運大樓冷氣耗電量佔約兩成五。機管局基建設施 工程及維修總經理湯遠敬指，機場與中電合作，研發 冷氣預調系統，利用大數據預測製冷需求。 該系統於今年年初應用於一號客運大樓，並在 每小時自動收集最新數據，包括來自中電提供的機 場每半小時用電量；以及天文台的氣溫、濕度、日照 強度、雲量及風向等數據，因此模型可以預測未來 二十四小時客運大樓的溫度及所須製冷量的變化，控 制冷氣系統根據預測所得數據。換言之，系統亦能預 先調節及輸出最合適的冷氣量，同時達致節能，以及 保持旅客的舒適度。
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香港國際機場除了於今年引入冷氣預調系統外， 亦在今年六月加入電池儲能系統。中華電力企業客戶 服務副總監羅國有解釋，隨著機場一號客運大樓的擴 建部分及其他設施相繼落成，機管局將要增加額外的 後備電力，應付緊急情況時的需要，因此中電與機管 局合作設計了全港最大型的電池儲能系統，為機場提 供環保和安全可靠的緊急備用電源，而該系統於今年 六月起開始運作。 電池儲能系統具備五大特點，包括是全港最大 型的電池儲能系統、環保和安全可靠的後備電源、 環保儲電，有助使用能源、為機場提供緊急電力， 以及流動性高方便靈活調動。至於電池儲能系統具 備操作時零排放，低噪音，採用的電池比較耐熱既 環保又安全的好處，而且採用貨櫃設計，安裝在貨 櫃拖架上，可靈活調動到機場不同位置使用，毋須 放置於建築物內等。 羅國有透露，冷氣預調系統未來亦會應用於其他 客運設施以及未完成的三跑道客運大樓，並可應用在 商場及辦公室大樓等場地，進一步優化能源效益；而 電池儲能系統則可採用於備用發電機的工程地盤。 本報記者郭嘉輝香港報道
香港國際機場將成為全球首個採用冷氣預調系 統的機場。 ■
Youth Music Competition 青少年古箏/鋼琴音樂天才比賽 October 2, 2021
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October 2, 2021 6:30pm at the Boris Roubakine Recital Hall
at the U of C - Boris Roubakine Recital Hall卡城大學 得獎者音樂會 Junior初級組(12 yrs & under) - one own choice piece of Chinese Music 自選中國樂曲一首 No Registration Fee 報名費用全免 Senior高級組(13-18 yrs) - one own choice piece of Chinese Music 自選中國樂曲一首
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星島財經
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韓國汽車銷量減 進口車業績突出 本報訊
韓國汽車產業協會（KAMA）3日發布的數 據顯示，今年上半年國內汽車銷量同比減少 2.6%，為92.4萬輛，與近3年均值持平。韓聯 社報道，但隨著德系車在韓國車市的佔有率首 破10%，進口車與國產車之間的兩極分化現象 加劇。 具體來看，上半年國產車銷量同比減少6.2%，為 75.6萬輛。現代汽車和起亞同比分減1%和0.8%，雷諾 三星、雙龍汽車和韓國通用三家涉外企業銷量共減少 34.9%。 進口車則創下歷史新高，為16.7萬輛，市場份 額同比提升3.1個百分點至18.1%。按進口國別看， 梅塞德斯-賓士、寶馬等德系車的銷量最多，同比增 23.9%，為10.4萬輛。美系車同比增12.3%，為2.2萬 輛；日系車銷量同比減2.4%，為1.0072萬輛；華系車 隨中國電動汽車發展有所增長，售出8100輛。各進口 原產地銷量排名依次為德國（6.5萬輛）、美國（4.6 萬輛）、墨西哥（9093輛）和日本（7600輛）。 值得一提的是，受疫情下報復性消費、消費兩極 化等因素影響，高檔汽車的銷量也增加。賓利、勞斯 萊斯等均價超4億韓元的高價進口車銷量刷新歷史紀 錄，為765輛大增38.3%。 新能源車方面，上半年銷量大增72.9%，為15.7 萬輛，新車銷量佔比由去年的9.6%升至今年的17%。 其中，混合動力汽車銷量同比增長71.4%，為6.6萬 輛；純電動增78.1%，達3.9萬輛；氫燃料汽車增 66.3%，為4300輛。與此相反，汽油和柴油車銷量同
韓國汽車上半年銷量減少2.6%，與近3年均值持平。圖為韓國起亞汽車展示的Ev6電動車。 彭博社資料圖片 ■
比分減7.5%和14.1%，柴油車佔乘用車的比重也下滑 到17.4%。 在乘用車領域，運動型多用途汽車（SUV）銷 量（39.7萬輛）已超過轎車（38.3萬輛），同比增加 6%，而轎車同比減少11.1%。按消費者年齡層看，20
多歲偏愛的車型為小型SUV，30多歲為中大型SUV， 40多歲為小型休旅車和大型SUV，50多歲以上為大型 轎車。國產混動車在全年齡段的佔有率均超70%。 國產電動汽車佔比也在50多歲人群中超過70%， 30-49歲人群則更偏愛進口電動汽車，佔比65%以上。
本報訊 根據近日公布的最新福布斯富豪排行榜，法國 奢侈品集團路易威登（LVMH）集團首席執行 官阿爾諾（Bernard Arnault）以微弱的優勢超 越亞馬遜創始人貝佐斯（Jeff Bezos），並重 回世界首富榜首。 據財聯社報道，截至2日，阿爾諾的個人財富為 1958億美元，而貝佐斯的個人財富為1926億美元，他 們的財富值僅相差32億美元。 更為值得關注的是，這二位富豪的身價如此之 高，其背後的原因主要來自他們旗下產業所做出的支 持。 LVMH集團和亞馬遜在疫情期間業績大幅增長， 第二季均公布不錯的業績，但這二家公司的增長前景 卻有所不同。我們可以從這二家公司2021年Q2財報看 出一些不同。 14
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LVHM集團復蘇勢頭強勁 根據LVMH集團最新發布的上半年財報，在 2021年上半年公司實現收入287億歐元，較去年同期 增長了56%。其中，第二季度內生性營收（Organic revenue）增長14%，超越第一季度的8%，反映出 LVMH集團業務正在加速增長。 該集團主要業務包括葡萄酒及烈酒、時裝及 皮革製品、香水及化妝品、鐘錶及珠寶、精品零 售五個領域，共有75個知名品牌，包括LV、芬迪 （FENDI）、迪奧（CHRISTIAN DIOR）、紀梵希 （Givenchy）等。當然LVMH之所以能夠快速恢復元 氣，這也離不開中國地區的消費強勁反彈，其旗下的 產品在中國大賣，例如香檳的銷量較2020年同期增長 了57%。
亞馬遜增速放緩 根據亞馬遜2021年Q2的財報，該公司二季度 淨銷售額錄得1130.8億美元，連續第三個季度超過1 千億美元，同比上漲27%，但仍不及華爾街分析師預
■截至 日，阿爾諾的個人財富 億美元。 資料圖片 為 1958
LVHM 掌門人登首富寶座
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期的1152億美元。 亞馬遜首席財務官Brian Olsavsky表示，去年同 期亞馬遜的增長率一度躍升至35%至45%之間，造 成基數過大。Olsavsky補充稱，「這就是這個季度同 比增幅放緩的原因，預計未來幾個季度也將繼續放 緩。」亞馬遜今年二季度不及預期，導致亞馬遜近日 股價下跌。這也是貝佐斯失去世界首富之位的主要原 因。
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汽車世界 英菲尼迪(Infiniti) 最新2022款三排座6-7 位大型休旅車QX60 已於8月9-10日 在 卡加利Infiniti Gallery提前曝光給傳媒報 導, 並讓貴賓優先選購。
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INFINITI全新三排座大型休旅
QX60更為時尚奢華 英菲尼迪(Infiniti) 最新2022 款 三排座6-7位大型休旅車 QX60已經運抵Infiniti Gallery 的陳列室供選購。 ▲
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能, 讓每位乘客都能在冬天的日子裡 享有暖洋洋的感覺。此外, 還可選擇 在最前排的司機及乘客座椅增加按 摩功能, 在長途旅程中更加能體驗駕 駛及按摩同時享受的樂趣。 QX60在機械上配備了 3.5 升 V6 發動機，搭配新的9速自動變速 Infiniti Gallery 總經理Jason 箱，更新的全輪驅動系統更快地將 Locke稱時尚奢華是QX60的特 動力引導至後輪。 牽引力達6000磅, 質, 令車主享受無窮的駕駛樂趣, 比先前型號增加了20%。 STDC,HSE36427,#1 STDC,HSE36427,#1 QX60增強版 ProPILOT Assist 速並在 30 秒後重新啟動。 QX60 除了原生系統外，還支 駕駛輔助系統，與Navi導航系統結合 持無線Apple CarPlay及Android Auto 的數據，以幫助在旅途中降低 QX60 ，提升系統娛樂擴展功能等。另外, 的急轉彎或下坡速度。而 Navi 導 航系統可識別交通標誌，自動將行 還可選擇增加設計新穎的三角形款的 ® STDC,HSE36427,#1 全新 QX60 配備無線 Apple CarPlayR 和基於 USB 的 Android 車速度減慢到限制速度。它還經過 Bose Performance 系列 17 揚聲器音 STDC,HSE36427,#1 Auto，可直接通過全新的 12.3 英吋觸摸屏顯示您的智能手機功能。 調整以提供更自然的轉向和製動輸 響系統, 讓音響發燒友在車內都能享 入，現在可以讓 QX60 在交通中減 受美妙的樂曲。 新款設計的2022 英菲尼迪 QX60 比 下倒後鏡調校制, 即可將倒後鏡變成相機 STDC,HSE36427,#1 STDC,HSE36427,#1 最後Infiniti Gallery 舊款外觀更具豪華，強調車身設計, 並加 功能, 輕鬆地監控車尾情況。 總經理Jason Locke稱時尚 STDC,HSE36427,#1 2022 年QX60座艙最大的改變, 是在 入先進技術 , 同時不影響「SUV」的「實 奢華是QX60的特質, 令車 用」部分。 在車身方面, 前進氣格柵採用 它配備了12.3吋的動態式儀表，擋風玻璃 主享受無窮的駕駛樂趣, 加上10.8吋的抬頭顯示器，而中控則是 了倒梯形設計，搭配兩側全LED光源的前 STDC,HSE36427,#1 而實體的QX60已經運抵 12.3吋的觸控螢幕，同時空調調控界面， 大燈組, 車頭大燈採用了比較細緻化的綱 STDC,HSE36427,#1 STDC,HSE36427,#1 Infiniti Gallery的陳列室供 琴鍵盤式花紋設計。 最新的倒後鏡功能 則是具備有觸覺反饋效果的電容式面板。 STDC,HSE36427,#1 選購。查詢詳情可與本車 更加是令您在車箱載滿了物件時可以安全 每座位能自控空調及配備USB插座，更與 Infiniti Gallery的銷售團體歡迎車主預約試車。 行的銷售顧問預約試駕。 舊款截然不同的是每位座椅都備有加熱功 行駛, 如有雜物阻擋了後窗的視野, 只要按 STDC,HSE36427,#1
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安徽破門抓補習老師
學生面前粗暴執法 本報訊 近日嚴查校外培訓時一些地方疑似粗暴執法，網上流傳一段視頻，安徽 含山縣執法人員破門而入，責令關停補習班，並當着學生面前，像對待 疑犯一樣掐住老師的脖子，將其押出課室。視頻引發網民熱議，有網友 表示“不寒而慄”，有的直斥“這不是抓嫖嗎？”北京《環球時報》發 文批評當局的做法“公眾無法接受”。含山縣官方回應稱，該場所無辦 學許可證，嚴重違反疫情期間暫停校外線下培訓的規定，但承認“個別 工作人員執法方式簡單、急躁、不規範”，將“嚴肅處理”。 網上視頻顯示，幾名執法人員破 門而入後，大喊“不要動，走，走！” 其中一名佩戴紅袖章的人，掐住補習老 師的脖子，把他押出課室並用當地方言 大聲訓斥：“在這搞啥，這個裏面多少 孩子，出事你能負擔得起，你是不是在 職的，有個孩子感染的，你要坐牢的， 不是開玩笑的。為了幾個錢，害人。敲 門你還不配合，這還得了啊！”當時課 室內約有十多名學生，一臉茫然。 片段傳開後，有網友表示“不寒 而慄”“當着孩子面蠻橫執法，孩子會 有心理陰影！”另有網民疑問：“這到 底是查教育培訓？還是查疫情防控？如 果是後者，執法者為什么連口罩都不 戴。”
有執法者沒戴口罩 含山縣政府在微博回應稱：八月 五日上午十時，該縣環峰鎮接到舉報，
反映城區一處房屋內，有人違反防疫規 定，組織多名學生聚集補課。社區工作 人員到場後責令立即關停，現場負責人 賈某某當場承諾關閉。不過當天下午， 環峰鎮再次接到舉報，反映學生還在同 一場所集中補課。公安民警和防疫人員 趕赴現場後，將三十多名學生不勸解疏 散，其中一個房間敲了十多分鐘拒不開 門，不得已破門而入，將在環境密閉中 未佩戴口罩的十八名學生勸導疏散。 當局稱，經調查，該場所無辦學 許可證，且嚴重違反含山縣疫情期間暫 停校外培訓機構線下培訓的相關規定， 已責令其立即關閉並接受處理。“對執 法過程中個別工作人員執法方式簡單、 急躁、不規範的問題，我們將認真對 待，嚴肅處理。” 視頻中的老師賈成進對內地“封 面新聞”表示，他逼於經濟壓力“頂風 作案”開班補課，當時自知有錯，覺得
■ 安徽含山執法人員，踢門進入補習班。 害怕故不開門，目前正前往派出所處理 相關事宜。 《環球時報》總編輯胡錫進發評 論認為，補課老師確是違反防疫規定從 事課外教學，但無論如何，“這樣對待 老師不是文明的表現，當着孩子的面這 樣做更是不應有的示範。”“另外負責 執行防疫紀律的人員有的不戴口罩，這 在畫面中同樣很刺眼。”財新網發表 評論稱，執法應該展現出應有的“溫 度”，不能只顧“硬度”。
■當場押走補習老師。
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外語學習APP紛紛下架 為打擊補習亂象、減輕學童壓力、 促進教育平等，中央上月底印發《進一 步減輕義務教育階段學生作業負擔和校 外培訓負擔的意見》（“雙減”政策） 後，各地紛紛出台配套措施，雷厲風 行。彭博報道，外語學習程式Duolingo （多鄰國）被內地的應用程式商店下 架，顯示北京打擊盈利性教育行業，已 波及境外企業。Duolingo回應稱，公司 正努力解決問題，希望短期內恢復該應 用程式。 內地“界面新聞”引述Duolingo中
國區市場總監向海納證實，最近接到指 示，需加強應用中的內容規範機制。現 正配合完善產品更新，將暫時從各應用 商店平台下架，已下載程式的用戶不受 影響。資料顯示，Duolingo2012年成立 於美國匹茲堡，該程式提供四十種語言 課程，涵蓋英、日、韓、法等大眾語 言，也包括一些小語種和瀕危語言。 內地整治校外補習，教培業風聲 鶴唳，爆發倒閉裁員潮，即使私下補習 也難逃被監管。媒體早前報道，七月 二十七日，根據家長及媒體舉報，安徽
黃山市教育局突擊行動，在該市屯溪區 某豪華別墅區的一幢別墅內，現場查處 了教師呂某某涉嫌有償補課。 湖北省“掃黃打非”辦公室日前 發布消息稱，為深入開展“護苗2021” 專項行動，湖北多地積極開展校外培訓 機構文化市場專項整治活動，“掃黃打 非”辦參與其中。此外，廣東省教育廳 長景李虎早前在《中國教育報》刊文 稱，將校外培訓機構治理納入“平安廣 ■ 語學習程式Duolingo下架。 東”建設社會矛盾治理考核、掃黑除惡 外 資料圖片 專項、文明城市創建等考核評比項目。 2021年8月13日
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揚州檢測站交叉感染 多名官員問責 本報訊 疫情持續蔓延，7日新增81宗本土確診，主要分布在江蘇揚州及河南鄭 州。據通報，江蘇本土個案絕大部分來自揚州，有36宗，其余2宗來自南 京，揚州目前已累計確診308人。據悉，揚州有核酸檢測點出現一傳23人 的交叉感染，多名官員因疫情防控不力被問責。 廣陵區灣頭鎮財政結算中心工作人 員王強（已因嚴重違法被立案調查並停 職）被確診為新冠肺炎病例。據通報， 上月29日，揚州廣陵區灣頭鎮聯合村核 酸檢測點設置不規範、現場組織混亂， 導致在該檢測點與王強密切接觸的多名 人員被感染，造成不良社會影響。 該核酸檢測點第一責任人、人武 部長、灣頭鎮副鎮長等均被給予警告處 分。邗江區有關方面在隔離管控等環節 工作失職，再有4名公職人員被處分， 包括區衛健委副主任蔣蔚。江蘇省長吳 政隆7日在揚州檢查指導疫情防控工作 時強調，揚州疫情正處於集中爆發期， 防控形勢十分嚴峻複雜。 “去棋牌室的主要是60歲以上的 退休老人。揚州的棋牌室有很多行銷活 動，老人打牌可以積分、積券，累積多 了可以換雞蛋、榨菜等食品。”揚州涉 及疫情社區附近的市民顧某透露，有些
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老年人沒有智能手機，棋牌室沒有嚴格 的健康碼查驗。 “揚州本來就是一個養老城市， 老年人打麻將很常見的。”揚州市民許 某稱，涉事棋牌室多為揚州棋牌的“大 場子”，疫情傳播快。多位揚州市民反 映，在部分棋牌室內沒看到掛出營業執 照，提供餐食、酒水的棋牌室內也未發 現衛生許可證。 “不只是老年人打麻將，年輕人 也會去棋牌室。但因為年輕人白天要工 作學習，棋牌室裏主要是銀髮老人。” 陳某說，他的4名同學7月26日曾在揚州 大學附近某棋牌室打麻將，目前已被隔 離。揚州市步行街、社區內都分散有棋 牌室，生意火爆。 揚州市政府官網顯示，自2020年至 今，近一年來有近300條和棋牌、麻將相 關的市民投訴，其中包括了人員混雜、 棋牌室無證經營、衛生狀況差、疫情防
■南京街頭雕塑戴上口罩。
中新社
控不力等問題。一年間，有眾多居民建 議呼聲，揚州市未引起充分重視，本次 疫情暴發於棋牌室並非偶然。 除揚州外，河南出現24宗本土確 診，其中有20人來自鄭州。 據光明網報道，在鄭州新報告確
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診病例中，有一位醫生隔離期間前七 次核酸檢測均顯示無感染，至第八次 才發現確診。鄭州市政府副秘書長李 慧芳表示，印度Delta變種病毒具有高 傳染性、高隱蔽性和初始症狀不明顯 等特點。
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Tue Jul 13 2021 17:32:14 GMT-0700
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中國經濟
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員工欲“請吳亦凡代言” 哪吒汽車CEO：開除 本報訊
電動車品牌“哪吒汽車”近日流出一張公司品 牌中心管理群的對話截圖，市場負責人彭鋼建 議，“給吳亦凡一個機會，官宣請他做代言 人？”彭鋼還指，“哪吒精神就是給所有人重 新做人的機會。”對話流出後，引起網友反 彈，哪吒汽車也火速道歉，並開除一眾相關人 等以平息眾怒。
據《中國基金報》報道，8月3日晚間，一張網 傳截圖顯示，在一個名為“哪吒品牌中心管理群”的 14人微信群內，一位昵稱為“彭鋼”的群成員提議， “是不是給吳亦凡一個機會，官宣請他做代言人？” 彭鋼還表示：“這事五分鐘出圈，其實可以試試，大 不了，回頭官方道歉開除相關人員。”對於彭鋼的建 議，疑似有哪吒汽車高管表示認同，“就是要不斷製 造熱點，做錯也可以成為熱點。” 諷刺的是，截圖中彭鋼稱，“大不了開除相關人 員”很快便“求錘得錘”。3日深夜，哪吒汽車在官 方微博發布聲明稱， 據查8月3日晚，在品牌工作群討論內容時，哪吒 汽車個別人員相關言論嚴重挑戰社會價值觀，帶來極 其惡劣的影響，違背公司原則和宗旨，現決定立刻開 除市場負責人彭鋼，群裏所有發表不當言論的人員同 時開除，並向社會表示誠懇的歉意。隨後，哪吒汽車 CEO張勇表示：“這幫人覺得瞎炒作的代價，無非
■哪吒汽車最近捲入“請吳亦凡代言”風波。
網上圖片
就是開除一個臨時工，我們的回應是把出這個主意 的市場部負責人和參與討論並發表不當言論的半個 品牌公關團隊開除掉，讓他們為自己的言論付出代 價。”360公司轉發哪吒汽車上述聲明並表示，公司 一直宣導積極向上、遵守公序良俗的主流價值觀，堅 決反對為博眼球而利用負面娛樂事件、沒有底線的惡 意炒作。
據了解，建議給哪吒汽車“請吳亦凡代言”的彭 鋼，曾是樂視控股前CMO、易到前CEO。另有網友 透露，此前廣汽蔚來公布車輛的硬件成本和利潤單， 呼籲所有用寧德時代811電池，車輛起火自燃，整車 車企全賠、廣汽蔚來支持比特幣購車，這些營銷熱 點，主要策劃人都是彭鋼。尷尬的是，這些營銷最後 全部翻車。
車企營銷頻頻 “ 翻車 ” 近幾年，車企在做廣告營銷時把“抖機靈” 當創意的案例屢見不鮮。 長安福特曾因為低俗營銷被中央電視台批 評。今年5月18日，長安福特在其官方微博發布一 則視頻，並配文：“日本動漫中男生高速奔跑掀 起女生的裙子，是真的嗎？今日白裙飄飄小姐姐 助陣，再現日漫經典場面！” 文案中還帶有“帶 你一飽眼福”等話題標籤，隨即遭到網友“砲 轟”。 當日午間，長安福特官微刪除了所發爭議 內容，並致歉稱，“一定下不為例，並嚴格遵守 正確網絡內容觀，謝謝廣大網友監督指正！”隨
後，中央電視台網評發文稱“低俗營銷只會反噬 品牌”。 早前，因涉及7月20日鄭州暴雨物資救援問 題，東風標緻也經歷“翻車”。事情起因源自東 風標緻官方於當日12時47分，在社交媒體發布的 題為“河南加油”，表示可為雨災提供救援的相 關內容。14時23分，有線上志願者在該官方博文 下留言，稱客服表示未收到救援通知，並回復不 能提供物資供應，至此輿論翻騰。不少網友表示 憤慨，認為此為虛救援假宣傳，實則騙取公眾的 熱切轉發，以收割流量熱度。當天晚上東風標緻 就發布微博回應，因救援工作存在不足，他們進
行深刻的檢討和反省，並致以最誠摯的歉意。 一些車企在“蹭熱度”時反“翻車”。譬 如去年以來，“打工人”相關話題在各大平台 刷屏。2020年10月27日，寶馬發出一張跑車靚 照，配文：我已經加滿油了，你呢？打工人。 網友不幹了，“自己也是打工人，為什麼嘲諷別 人？”“車企哪來的優越感？”隨後，寶馬不得 不把打工人三個字刪掉，此事才告一段落。 在車企集體轉型，面向用戶思維的時代裏， 車企想“出圈”的想法無可厚非。但營銷若沒有 度，出再以輕描淡寫的一句道歉、開除來收尾， 試問，這樣的企業如何長留人心？ 2021年8月13日
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副刊
縱使香港人都愛國際名牌，但真正識貨的 消費者，在選購珠寶這方面，卻未必只會盲目 追求外國品牌。香港的珠寶工匠手藝一向備受 賞識，其實香港珠寶設計師亦不乏出類拔萃的 人才，像已為景福珠寶効力多年的Guri Lai，過 去的數年間，就憑著本身的創意與實力，藉著 參與不同的珠寶設計比賽，加上Bespoke訂製服 務的新趨勢，讓她不斷地突破，成就夢想。 文：Maisie Lau 圖：Gary Tsai
Bespoke訂製 的 藍 寶 石 指 環 Bespoke訂製的層次配搭 綠寶石套裝指環草圖。 草圖。
珠寶品牌年輕風尚 參賽刺激發揮空間
屬於 Bespoke 訂製的 藍寶石拼鑽石指環， 以及可作層次式配搭 的綠寶石套裝指環。
香港珠寶品牌多屬已具數十年發展史的“老字 號”，然而隨著時代發展，近年加入這些品牌的設計 師都愈見年輕，成為令傳統品牌趨向年輕化的新動 力，亦同時讓新一代的珠寶創作者得以擴大他們的發 展空間。加入景福珠寶 （masterpiece by king fook） 已有八年光景的Guri Lai（廖慧怡），絕對是土生土 長的香港珠寶設計師，她畢業於VTC職業訓練局，隨 即加入香港珠寶出口公司，再轉往香港連鎖珠寶品牌 公司從事設計工作，期間又分別到理工大學及香港珠 寶商會，進修珠寶相關的管理課程。 基於以下這個理由，她決定再轉職，“我一直 很希望參與珠寶設計比賽，就如每屆珠寶展舉辦的國 際公開比賽，所以有需要加入一些具規模，同時也可 以支持設計師參賽的公司工作，因為不論任何比賽， 製造作品的時間都很短，素材的成本、製作工序及過 程，都不是個人可以應付得來。”幸運地，成為景福 設計師之後，終於有機會參賽，發揮天馬行空的創 意。提及比賽，Guri娓娓道出自己的經歷：“在參加 第二十屆香港珠寶設計比賽時，我以為自己付出了 一百分的努力，會得到一百分的成果，但事與願違。 之後參加其他比賽，一些比較沒有太大信心的作品， 想不到得到一個喜出望外的成績。”經過多次比賽， 除了得到不錯的戰績，更重要的是，換來的見識與實 戰經驗，讓她從中學習與成長。
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作為設計師，除了不斷發揮創作意念，Guri也表示因
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今天已是景福珠寶Design Manager的Guri Lai，直言參加比賽與Bespoke服務一樣，帶 給她更大的發揮空間。 遇上公司的資深工匠，當天馬行空的創意要轉化成實體 時，傳統工藝的和諧結合，更可演變出叫人意外的化學作 用。設計師與工匠的緊密合作關係固然重要，然而Guri亦 不諱言跟顧客之間的溝通，同樣十分重要。 談及愈來愈受歡迎的Bespoke Service，她便說了這 個故事：“有一次遇到一對夫婦客人，他們很喜歡某品 牌的腕表，太太為了給丈夫驚喜，來找我們訂製一對配 襯那腕表的對戒，我給她準備了不少設計圖，最後她選 擇了獨特的材質設計，就是選用矜貴的金絲楠木作為素 材，那是一種清朝宮廷御用木材。成品出來後，客人十 分滿意，而我亦帶很大的成功感。”她又稱，能夠將自 己對珠寶的知識、設計與經驗，通過珠寶作品來表達客 人所想像的東西，又或是他們的小故事，就有如跟客人 一起創造出獨一無二的作品，不論創作空間與滿足感都 很大。Guri認為香港的珠寶設計師因為供過於求，造成 競爭相當大的市場環境，所以她至今仍不斷的進修，努 力走向最前線。
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*非實際樓盤照片，圖片只供參考
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2021年8月13日
Tue May 11 2021 10:54:11 GMT-0700
Fri May 07 2021 11:06:45 GMT-0700
副刊
Sing Tao Canadian City Post 划獨木舟是一項極受歡迎的水上活動，但 對小朋友來說，或因臂力所限未能應付自 如，不過香港近期卻新興一款外觀與獨木 舟很相似的踏浪艇，玩者只須踩動腳踏便 能令踏浪艇前進，對體力的要求相對較輕 鬆，難怪會吸引愈來愈多人嘗試暢玩。
文︰Kengi 圖︰Kengi、CM
●由鹽田仔小島高處可看見漂亮的魚排景致。
水上新玩意 踏浪艇操控容易，輕鬆 ● 踩了一會便來到通往馬屎 洲的魚排區域。
踏浪艇迎夏日 馬屎洲看岩石
省力易踩 老幼咸宜 曾經到訪大美督汀角路一帶的朋友，或許會發現當地海 域周圍都是島嶼，沿岸水深更不足一米，並有長堤作為屏障， 因而形成風平浪靜的環境，很適合進行水上活動，香港踏浪艇 協會便看中這個優點，大約一年前已在當地開設全新的活動中 心，積極推動踏浪艇這項新玩意。 據香港踏浪艇協會負責人李Sir表示，踏浪艇正是由獨木舟 改良而成的玩意，兩者最主要的分別是驅動形式，獨木舟以手 划槳作動力，踏浪艇則是像踩單車般用雙腳踩動腳踏前進。李 Sir更透露踏浪艇在外國便極受熱愛垂釣的人士青睞，原因是以 雙腳踩動腳踏時，便可騰出雙手來釣魚。李Sir續稱將這種玩意 引入香港後，更希望將其優點大肆宣揚開去，好讓不同年齡的 朋友都可體驗箇中樂趣。 據了解，由於踏浪艇的腳踏要插入船底運作，須在水深達 一米以上的水域方能使用，為防玩者在淺水處泊艇時，海底的 珊瑚或岩石會損壞腳踏組件，首次租艇的朋友均須先跟教練學 習如何裝卸腳踏。此外，踏浪艇更備有單人艇及雙人艇兩種， 操控方式大致相同，其中雙 人艇便較適合家長與小朋友 一起暢玩。 值得一提是踏浪艇的腳 踏距離是可調校的，大家不 用擔心小朋友因腳不夠長而 出現操控不來的情況，加上 踏浪艇艇身平穩不易翻，操 控容易，也不用太花體力， 絕對是老幼咸宜的玩意呢！
●踏浪艇的腳踏操作，跟 水上單車有點相像。
●作踏浪艇初體驗的朋友，必須先行聆聽教 練的講解。
●馬屎洲中央的沙丘，是我這趟踏浪艇體驗登 島休息的地方。
這趟我與友人各自踩着單人踏浪艇在區內閒 遊，輕輕鬆鬆地經過羊洲後，回過頭來，便發現已 跟慈山寺的觀音像相距很遠，原來我倆已經不知不 覺地踩了十多分鐘，並即將來到魚排區域，由此繼 續往前踩，便會抵達馬屎洲的連島沙洲。 說到早在1999年已被政府列為特別地區的馬 屎洲，原來是香港二疊紀時代“大埔海組”的重要 遺迹，這裏的沉積岩估計在二億八千萬年前已經形 成，是目前香港境內第二古老的岩石，成為地質學 家的研究熱點。另據地質研究報告指出，馬屎洲本 來是個孤島，及後因與鹽田仔小島（三門仔）之間 的位置沉澱了大量沙丘，兩地因而連接起來，形成 今日所見的模樣。 大家若由陸路來訪，可循馬屎洲的簡單小徑 欣賞八大景點，包括斷層及由奇石形成的褶皺結構 等，都是焦點所在。我們從踏浪艇登島的地方，便 是馬屎洲中央的沙丘，在此可稍作休息，賞過自然 景致後，便可沿大美督的長堤繞一圈後回航，絕對 是一趟輕鬆寫意的夏日動感旅程。
●馬屎洲猶如一個活化石寶庫，可賞到許多斷層 及褶皺結構。 2021年8月13日
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居家休閒
Sing Tao Canadian City Post
自家製雪糕 炎炎夏日，隨手一杯雪糕，簡直涼透心！有時候不想出外買 甜品，又想消消暑？自己輕鬆動手製作，口味、選材由你來 定！這次為你介紹Bosch廚師機，配合雪糕製作配件，簡單數 個步驟即能做出雪糕或雪芭，即時降溫無難度！
▲Bosch這款廚師機（MaxxiMUM）配備智能感應技術，備1600W摩打，操作簡 單，一按即能自動感應蛋白和忌廉的發打效果，防止過度的發打。
烘焙愛好者之選 ▲這款粉紅色多功能廚師機（MUM58K20），備 1000W強勁摩打，能輕易輕易處理達1公斤的麵粉 及食材，其3.9公升不鏽鋼攪拌碗，此設計優勢在於 可全方位攪拌，可處理達2.7公斤的蛋糕材料，或1 公斤發酵麵糰。產品備有多種配件，如攪拌槳、打 蛋器、麵糰鈎，另連續切絲/切片配件等。
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功能超過120種 這款廚師機提供超 過120種功能，全賴 配備各種各樣的配 件，如5.4升不鏽鋼 攪拌碗、不鏽鋼搓 粉鈎、專業打蛋器、 專業矽膠貼邊攪拌 槳，ThermoSafe玻 璃攪拌機，切絲切 片磨碎器等，圖為 FrozenDream套裝。
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備雪糕製作配件 FrozenDream配件套裝適合自製雪糕、雪芭和 乳酪，配合廚師機MaxxiMUM 使用，成分可根據 自己的喜好調配出健康美味的消暑食品。 22
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居家休閒 香氣滿屋 臉蛋型設計的Better Together，由兩款分別帶雅 致花香和中性木香的蠟燭組 成，當同時燃點時更會結合 成另一種更具層次的香氣。
Sing Tao Canadian City Post
暖意薰圍 小小裝飾，大大變化。燈除了可以照明，也能增添氣 氛。從燈罩透出的柔和燈光，映照出細緻的紋理及圖 案，溫馨親切感隨即湧現！若再放置香薰，能幫助放
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2021年8月13日 23 Wed Apr 28 2021 15:00:48 GMT-0700
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解暑第一瓜 自煮教室
不時不食，不啻為口
拌鹽汆水去苦澀
福，更是養生智慧。烈
夏天為當造，卻名「冬瓜」， 有說因外皮蓋白霜得名。原來冬瓜 成熟了，表皮會分泌蠟質作保護， 且白霜愈厚代表冬瓜愈成熟。冬瓜 分黑、青、白皮，分別在肉質，愛 厚實選黑色，喜鬆軟揀白色。瓜蒂乾 燥萎縮、重身，代表水分高。由於個 頭大，菜販多會切片售賣，那要揀肉 ●冬瓜肉 蓉羹可配 質潔白飽滿為佳。要不然，買一個小 不同肉類 。 冬瓜也方便，花點工夫，更可做迷你 冬瓜盅。 冬瓜可是解暑佳品，還清熱袪濕， 這天時煮荷葉冬瓜茶，好給一家大小消暑氣。將冬 瓜件、扁豆、生薏米、赤小豆、眉豆及蜜棗加入滾 水中，煮滾轉慢火煲半句鐘，加入乾荷葉再煮十五 分鐘便可飲用，冷熱皆可口。 入饌做湯羹湯飯，最爽口。冬瓜粒與雞湯煮 滾，用攪拌器打成蓉，加入醃過的肉末和菇粒煮 熟，加生粉水煮稠，下鹽調味，熄火拌入蛋花。 講究點，綴小撮夜香花，給冬瓜肉蓉羹提香添清 雅。
陽高照，暑氣來襲，趕緊吃好消暑，調養 身子。冬瓜清爽汁豐，消暑袪濕，正好一 解悶夏煩躁。
文：Edith 圖：星島圖片庫
雜錦冬瓜粒湯 材 料 冬瓜
200克
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1/2個
瘦肉
300克
水
2公升
薑片
2片
鹹蛋
1隻
簡易酸香涼拌
完 成 圖
瘦肉醃料 生抽
1湯匙
糖
1茶匙
生粉
1茶匙
味道淡淡，輕 滲清淡香氣，冬瓜 是涼拌的好料子。 梅子冬瓜一點不花 巧。蒸熟冬瓜條， 放涼；話梅加水煮 成汁，下糖調味， 待涼；冬瓜條浸在 話梅汁中，置冰箱 醃過夜。 冬瓜不要煮太 熟，話梅揀選重口味 的，更酸香開胃口。
做 法
1.瘦肉洗淨及切粒。 醃料拌勻，加入瘦 肉醃15分鐘。 2.冬瓜及紅蘿蔔均去 皮及切粒。
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3.煲滾一鍋清水，放入 薑片。放入冬瓜及 紅蘿蔔粒，以中火 滾15分鐘。 4.放 入 瘦 肉 滾 1 5 分 鐘。加入鹹蛋，蓋 上鍋蓋滾5分鐘。鹹 蛋有鹹味，不用加 鹽調味。
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●Winnie因工作應酬吃 盡大小高級食肆，開始 追求最純粹的食材原 味。作品包括個人網 站《雲妮煮事》及著作 《上班族的潮食》。
小貼士︰ 夜香花與冬瓜是絕配，能為餸菜增添香氣。 2021年8月13日
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新騰龍閣酒樓 nd 地址 : 2 Floor, 118-5 Ave. SE Calgary ( 店後大量停車位 )
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特價 $20.95 $14.95 鍋仔野味清湯牛腩
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$13.95 上海醬油豬手
$14.95 喜粵小炒王
$14.95 馬拉盞花枝片
柴魚花生粥、菜乾豬骨粥、蠔豉咸瘦肉粥 蘿蔔糕、芋頭糕
素齋粥
粥類、粉麵類各選一份
皮蛋瘦肉粥 港式炸醬撈麵
$16.95
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特惠午市套餐
午市推介 新口味
羅漢齋腸粉或豉油皇炒腸粉
薑蔥魚片粥 豉油皇炒麵或豉油皇炒河 街邊豬紅粥 乾炒牛河或乾炒雞河 香菇滑雞粥 乾炒鴨絲瀨粉
超 值 抵 食 天天供應至下午3時 (星期二休息)
香蔥腰膶粥 生煎自製鍋貼 (8隻)
陳醋花生炆鳳爪
$7.95/例
誠聘經驗企枱 有意請來電或面洽
龍蝦套餐，售完即止。圖片僅供參考，請以店內實物為準。
Wed Aug 04 2021 17:04:11 GMT-0700 (加拿大版)
特價
$18.95 $14.95 $14.95 XO醬爆海参 黑松露山水豆腐 金針雲耳蒸走地雞
$15.95 金沙蝦
周末懷舊家鄉粥、蒸糕
貴妃雞或 蒜香脆皮雞
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$38.95 $40.95 片皮鴨三食
星期一至四 星期五、六、日及假期
龍蝦三連環套餐
誠聘樓面、拉腸粉、熟籠、炒鑊、燒臘師傅、砧板 有意請電 (587) 955-9543或面洽
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（1 正價帶 1 特價）
薑蔥龍蝦1隻 (1磅半)
片 ( 鴨、湯、炒飯或炒瀨粉
《片皮鴨三食套餐》
豉油王炒麵 蠔油時菜 椒鹽魷魚鬚 梅菜肉餅煲仔飯
片皮鴨三食
( 自選小菜 6 款 )
惠顧正價點心或炒粉麵飯一款 即可以特價 $5 享用以下小食一款
超特惠片皮鴨三食六人餐 $98.88 金沙中蝦 或 惠州梅菜扣肉 喜粵清香雞 半 (隻 ) 或 啫啫走地雞煲 京都肉排 或 蜜汁牛仔骨 生蒜炒時蔬 精美糖水
( 自選小菜 4 款 )
鹹水角 芋頭糕 皮蛋瘦肉粥 柱侯蒸排骨 豉汁百花釀茄子 XO 炒腸粉 香滑奶黃包 香煎生煎包 菜肉大包 紫薯蓉包
特惠六人餐 $88.88
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（大8吋外賣錫盒）
$30 四和菜 $60 六和菜 $90
即可以特價$2.88 享用以下點心一款
超值四人餐 $63.88
三絲魚肚羹 黑松露山水豆腐 南乳豬頸肉炒藕片 喜粵清香雞 半 (隻 金針雲耳蒸魚塊 上海醬油豬手 菠蘿鴨粒炒飯 精美糖水
《 和菜送白飯及例湯 》 ( 自選小菜 2 款 )
現已恢復堂食服務，歡迎來電預訂堂食或外賣。
歡迎購買 茶市點心優惠 自製美味臘肉 $12/ 磅 $2.88 惠顧正價點心 或炒粉麵飯一款， 茶市小食 $5 優惠
冰點批發 二和菜
地址：#21, 6219 Centre St NW, Calgary 電話：403-275-2386 www.Chinapalacecalgary.com
西湖牛肉羹 喜粵清香雞 半 (隻 ) 或 啫啫走地雞煲 椒鹽魚塊 或 金針雲耳蒸魚塊 生蒜炒時蔬 菠蘿鴨粒炒飯 或 鴨絲炒瀨粉 精美糖水
超值點心小菜 抵食和菜套餐
星期三至星期一 11am-3pm 5pm-9pm 逢星期二休息
臨時營業時間： 星期日至四 早上11時-晚上9時 (逢星期二休息) 星期五及六 早上11時-晚上10時
Wed Aug 04 2021 17:12:10 GMT-0700
Wed Aug 04 2021 10:44:24 GMT-0700
星島日報卑詩版
Wed Aug 04 2021 16:51:59 GMT-0700
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2021年8月13日
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星期一至五 $1.25 星期六(隨報附送 星島周刊) $2.00 星期日(隨報附送 星周刊) $2.75 銷 售 點 : 興華 Hing Wah Import 312 Centre St. SE Calgary 查詢電話 : 403-264-1542
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CCPCAL,HSE39141,#26 88 7-99983 5 4 403 -457-9: 403 時間
七天營業！
Great Taste Chinese Cuisine
電話：
營業 臨時 至四 一 8pm 期 星 – 3pm m 五 期 星 m – 9p 期 11a 、日及假 六 星期 – 9pm 9am
臨時營業時間
地址：594-64 Ave NE, Calgary
星期一至四 11:00 am – 2:30 pm 4:30 pm – 9:00 pm 星期五及六 10:00 am – 2:30 pm 4:30 pm – 9:00 pm 星期日 10:00 am – 2:30 pm 4:30 pm – 8:30 pm
(大量停車位）
訂座電話：403-275-6577
奏 重 三 歡樂 回來啦! 又
Chinese Cultural Centre Cuisine 地址：#88, 197 – 1 St SW, Calgary (唐人街文化中心內)
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最高上限
小菜， 兩款正價
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片鴨龍躉蟹宴
釋權）
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龍崗貴妃走地雞
馳名片皮鴨 鹵水鴨翼 香茜皮蛋龍躉豆腐湯 油泡龍躉球 或 金沙龍躉 清蒸龍躉 或 枝竹豆腐燜龍躉 蒜茸時蔬 招牌焗蟹飯 鴨絲炒脆麵 精美糖水
$10.99/半隻
椒鹽豬扒 $9
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招聘經驗各部門員工:點心幫廚、粵菜、川菜、北方菜廚師、油爐、抓碼、服務員，以上職位可全職或兼職。
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Wed Aug 04 2021 11:10:15 GMT-0700
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Unit 335 328 Centre Street S.E., Calgary, Alberta T2G 4X6 www.regencypalacerestaurant.com Email:reservation@regencypalacerestaurant.com
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北京全鴨三食 外賣特價
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超值茶市點心 Special Dim Sum 【牛肉藕餅】
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現接受預訂 全年喜慶宴席 詳情請來電 : 富麗宮 403-777-2288
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Wed Aug 11 2021 15:08:07 GMT-0700
京都豬扒 美極蝦 魚腐小炒 XO醬爆豬頸肉 盤龍釀茄子 松籽魚柳 蒜茸四季豆
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Braised Pork Hock 原價 $16.5
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[柱侯蘿蔔牛仔腩] Stewed Beef Veal Flank & Raddish 原價 $18.95
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Peking Style Pork Chop Stir Fried Shrimp in Maggie Sauce Stir Fried Fish Tofu Stir Fried Pork in XO Sauce Eggplant Stuffed with Minced Pork Fish Fillet in Sweet & Sour Sauce Stir Fried Green Beans w/ Garlic
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片皮鴨 Sliced Roasted Duck with Mandarin Pancakes 鴨骨湯 Duck Bone Soup 菠蘿鴨粒炒飯 Duck Fried Rice w/ Pineapple 加選 4 小菜 Another 4 Dishes $113 加選 6 小菜 Another 6 Dishes $143
【自選小菜】
金玉滿堂海鮮點心酒樓
Golden Jade Palace Seafood & DimSum Restaurant
氣派非凡 貴賓廳房 筵開卅席
【皮蛋瘦肉粥】
Congee with Pork and Preserved Egg
七天營業 星期一至日：10am-10pm 電話：(403)520-8098
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富麗堂皇 龍鳳禮堂 寬敞舞池
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開 快將
Tue Aug 10 2021 10:25:16 GMT-0700 現已恢復堂食服務 歡迎來電預訂堂食或外賣
紅燒元蹄 Braised Pork Hock 柱侯蘿蔔牛仔腩 Stewed Beef Veal Flank & Raddish 沙爹牛筋煲 Satay Beef Tendon Pot 豉汁炒蜆 Stir Fried Clams with Black Bean Sauce 柱侯牛仔骨 Beef Short Ribs in Chu Hou Paste
$39. 99
( 圖片只供參考) 取餐時間 : 每天 4:00 pm - 8:00 pm，可以送到商場的地下停車場或 4 Ave.
特惠小菜
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CCPCAL,HSE39312,#2
$26.99/隻
單次消費正價小菜稅前滿$30.00，即可用特價 優惠享用生猛游水龍蝦1隻，$60.00可享用2 隻，如此類推，不能與其他優惠同時使用。
特價菜式不能與其他優惠同時使用 , 每枱只限一次 , 價格或菜式若更改或停用恕不另行通知。
或 鴨絲酸辣湯 (2x32oz)
•香茜皮蛋豆腐魚骨湯 $ •油泡龍躉球 •清蒸龍躉 只需
8
(自選食法 : 姜蔥、奶油、椒鹽、上湯) (麵底 $3.00，伊麵 $5.00)
韭菜油泡魚球 (Stir Fried Fillet) 醬皇枝竹燘頭腩 (Braised Chopped Fish Head) 椒鹽魚頭 (Salted & Pepper Chopped Fish Head) 生滾芥菜魚頭豆腐湯 (Tofu/Veg. & Chopped Fish Head Soup)
片皮鴨 鴨骨紹菜豆腐湯 (2x32oz) 或 鴨粒炸菜玉米粥 (2x32oz)
25
七天營業 10:00 am–10:00 pm
珍味-龍蝦或蟹
( 四款任擇其二 , 不能重複 )
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枝竹豆腐燜龍躉 金沙龍躉 時菜炒龍躉球 避風塘龍躉
Wed Jul 28 2021 10:44:23 GMT-0700
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每款
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【沙爹牛筋煲】 Satay Beef Tendon Pot $13.98
【貴妃走地雞】 Steamed Royal Free Range Chicken $13.95/ 半隻
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介 【台山五味鴨】 Taishanese Multi-Spice Duck $13.95/ 半隻
【蘿蔔紅燒肉】 Braised Pork $13.95
南乳豬手 Braised Pork Knuckle in Fermented Red Beancurd 枝竹白鱔煲 Stewed White Eel with Bean Curd Stick Pot 枝竹哈利拔 Halibut with Bean Curd Stick 美極蝦 Stir Fried Shrimp in Maggie Sauce 貴妃雞 ( 半 ) Steamed Royal Chicken (Half) 五味鴨 ( 半 ) Multi-Spice Duck (Half) 炸子雞 ( 半 ) Crispy Deep Fried Chicken (Half) 京都豬扒 Peking Style Pork Chop 上湯豆苗 Pea Shoots in Broth 乾煸四季豆 Stir Fried Green Beans w/ Minced Pork 蝦丸豆腐煲 Prawn Meatballs and Tofu Pot 豉汁排骨炆南瓜 Stewed Pork Ribs with Pumpkins in Black Bean Sauce 荔芋奶油香鴨煲 Creamy Butter Duck Pot 圖片僅供參考，請以店內實物為準。
高雅舒適，寬敞明亮。免費地下停車位。歡迎預訂各式宴會及酒席，請致電查詢。 2021年8月13日 27 Wed Aug 11 2021 14:32:01 GMT-0700
CCPCAL,HSE39158,#2
CCPCAL,HSE38556,#1
卡城華人播道會
福音信義會 豐盛堂
Abundant Life Lutheran Church, Calgary, AB
CALGARY CHINESE EVANGELICAL FREE CHURCH
地址：8007 Bowness Road NW, Calgary N 43 Ave NW
77 St NW
79 St NW
堂主任： 沈永良長老 403-870-8889
43 Ave NW
ve N
W
77 St NW
36 A
國語崇拜
英語崇拜
粵語崇拜
兒童主日學
兒童崇拜
兒童主日學
國語、英語(17:30pm) 粵語(7:45 pm)
網上讚美操 (星期二, On Zoom)
下午2:00
粵語查經祈禱會 (星期四, On Zoom)
晚上7:30
國語查經(隔週一次)
晚上7:30
設有不同團契、細胞小組、興趣小組 於週三、四、五及週末舉行。 粵語堂牧者 : 關廖潔蘭傳道 國語堂牧者 : 吳愛玲傳道 英語堂牧者 : Lorne Trudgian牧師
地址 : 1706-20 Avenue NW Calgary AB T2M 1H1 電話:403-282-0288 電郵:office@ccefc.ca www.ccefc.ca CCPCAL,HSE38525,#1 Wed Feb 17 2021 15:52:25 GMT-0800 Mon Apr 27 2020 15:44:44 GMT-0700
網上團契 (每月兩次, On Zoom)
CCPCAL,HSE38786,#2
晚上8:00
地址: 2504-16 Street SE 電話:(403) 383-3322
主日上午十時正
Lord's Table
Calgary Hope Christian Community Church
26 Ave SE
Sunday 10:00 am
主日信息聚會 (中文/英文) 主日上午十一時正 Sunday Service (Chin/ Eng)
Sunday 11:00 am
中英文團契
主日中午十二時四十五分
讀經禱告聚會
星期四 下午一時半
Chinese/ English Fellowship Sunday 12:45 pm
Bible Study & Prayer Meeting Thursday 1:30 pm
歡迎僑胞參加聚會、共沐主恩。 當信主耶穌，你和你一家都必得救。 CCPCAL,HSE39281,#4使徒行傳16章31節
Wed Dec 16 2020 13:46:07 GMT-0800
「今天就是改變」“Today is the day to change.”
主日崇拜
主日擘餅聚會
卡城信望愛基督教會
16A St SE
Calgary Christian Assembly
16 St SE
卡城基督徒聚會堂
華 語 崇拜 11:00am 主日學 9:30am 牧者：胡陳淑儀傳道
祈禱會 婦女團契 健康操
Hosanna Chinese Lutheran Church
本堂將於6月27日起（逢每月第二和第四主日3:45-4:30pm），
舉辦主日學專題講座，由關德賢牧師博士主講： 從「聖經歷史」看神救贖計劃的完成。
歡迎任何人仕參加，課程將透過Zoom舉行，有興趣參加， 請email : calgaryhclc@gmail.com 報名， 上課當日的Invitation Link按時發給參與者。查詢電話403 701-2938。
----------------------------------------------------關顧：湯兆華牧師、謝成爾靜宣教師
本堂經常聚會一覽表： 主日崇拜下午二時正 祈禱會每月第一第三主日 3:45pm 主日學每月第二第四主日下午3:45pm Address: 210 10 Ave., Calgary AB T2E 0W9 Tel: 403 701-2938 E-mail: calgaryhclc@gmail.com 28
2021年8月13日
Tue Jun 29 2021 14:16:21 GMT-0700
英 語 崇拜 9:45am 主日學 11:00am 牧者：胡永雄傳道 (義務)
每週三 每月第一、三週二 每週六
晚上7:00pm 早上10:00am 早上 9:30am
地址: 1237 – 28 Street, S.E. (近Franklin C-Train 站) 電話: 403-248-5988 電郵: info@chccc.ca 網頁: www.chccc.ca 並設有長者、成人、青年、少年 國粵英語等團契聚會， 歡迎查詢及參加。
CCPCAL,HSE39107,#1
卡城華人信義會頌恩堂
顧問牧師：關德賢牧師博士
英語 主日學
星期三晚上祈禱會 :
上午9:30-10:40
主日崇拜(中文)
星期日 上午11時35分
國語、粵語 主日學
Bowness Rd NW 79 St NW
堂會主席：沈文華執事 403-547-4579
星期日 上午10時25分
Bowness Comm Asso
Tim Hortons
Bowness Rd NW
星期日 上午9時15分
Tue Apr 14 2020 11:47:07 GMT-0700
中區卡城華人宣道會
Mid Town Calgary Chinese Alliance Church Mount Pleasant Community Hall, #602-22 Ave.NW.Calgary
Website: www.mtccac.com
主任 家庭事工
林偉良牧師 劉彭淑華傳道
(403) 680-8466 (403) 617-3761
相應疫情要求，本會所有活動均改在網上進行 ============= 歡迎新朋友參加 ============= 星期三 7:30pm 網上查經禱告會 “新約全書精義”― 由林牧師主領 星期五 10:00am 網上讚美操 結合優雅的音樂舞蹈並吸納各式健身活動， 使全身筋骨舒展，達到全人健康。 星期日 9:30am 網上成人主日學 星期日10:30am 網上主日崇拜 Wed Dec 02 2020 12:07:49 GMT-0800
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CCPCAL,HSE39296,#11
真耶穌教會
宣道會城南堂 1436 James Mckevitt Rd SW Tel: (403) 254-1030 http://southgatealliance.net/
歡迎大家參加 以下的網絡聚會 週日12:00pm 主日崇拜 主題：耶穌新紀元 （講員：吳少雄牧師）
Tue Aug 10 2021 10:28:44 GMT-0700
卡城華人宣道會城西堂
WESTSIDE CALGARY CHINESE ALLIANCE CHURCH 6600 COUNTRY HILLS BLVD NW TEL:(403)239-2990 網址：www.wccac.net 電郵：office@wccac.net
Jesus answered, " I tell you the truth, no one can enter the Kingdom of God unless he is born of water and the spirit (John 3:5) 耶穌說，我實實在在的告訴你，人若不是從水和聖靈生的，就不能進神的國 (約 3:5)
Calgary Church：232 8A St NE 電話 : 403-210-1111
https://can.southgatealliance.net/podcasts/media
CCPCAL,HSE39076,#1
TRUE JESUS CHURCH www.tjc.org
傳真：(403)239-2749
主任牧師：蔣顯輝牧師 副牧師：Rev Barry McAuley麥葛理牧師(英語領導) 副牧師：吉喆牧師(國語領導) 助理牧師：請參閱網址：wccac.net 主日崇拜：(粵)早上九時三十分 (英、國語、兒童)早上十一時十五分 週六崇拜：(粵、國、英語)早上九時三十分 週六聖經學校：(粵、國、英語)早上十一時 主日聖經學校：早上九時三十分 (英語、國語) / 早上十一時十五分 (粵語) 祈 禱 會：(粵語)星期三早上九時三十分及晚上七時卅分 (國、英語)星期三晚上七時卅分
安 息 日 崇 拜
逢星期五：安息日崇拜 晚上8時 逢星期六：早禱會 上午10時15分 上午安息日崇拜 上午11時 下午安息日崇拜 下午1時30分 Edmonton Church : 12703-109 St 電話 : 780-472-0249 逢星期五：詩頌禱告 晚上7時30分 逢星期六：早禱會 上午10時15分 上午安息日崇拜 上午11時 下午安息日崇拜 下午1時30分
CCPCAL,HSE38854,#3
Mon Wed May 10 12 2021 14:40:37 12:48:58 GMT-0700
卡城中樂推廣曲藝社
Calgary Chinese Music Development Association 2203 Pegasus Way NE Calgary 網址：www.calgarychinesemusic.org 電話：(403) 870-8878 (403) 250-3988 (403) 607-6218
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牛年樂器訓練項目： ( 疫情緩和後開班，設小組及個別授課)
粵 / 英 ：青、少年、大專、職業團契 均在星期五晚上七時卅分舉行
● 初級、中級二胡演奏技術班
● 初級 、中級高胡 演奏技術班
● 初級琵琶演奏技術班
粵、國/英：成人/家庭團契於星期六舉行
● 初級、中級古箏演奏技術班
常青團(耆英)：於每月之第三週之星期四 上午十時正舉行
● 初級葫蘆絲演奏技術班
● 樂理班
Tue Nov 03 2020 15:39:19 GMT-0800
Mon Feb 22 2021 11:52:21 GMT-0800
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加拿大唯一擁有六項金融專業職銜 和工商管理碩士的華人理財專家
周學志 (Frank Zhou)
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Sing Tao Canadian City Post
炎熱天氣最易發生食物中毒意外，近日香港食安中心便 呼籲市民留意海產食用安全，因食環署發現部分海產 如貴妃蚌樣本，驗出含有害人體的氯霉素（違例飼養 禁藥）。港人愛吃海鮮，專家指日常應注意其食用 風險，因除了人工飼養添加的違規藥物，部分海鮮 本身屬於易藏毒素的食材，故須加倍注意。 文：衞兒
部分圖片：星島圖片庫
專家籲慎吃高風險海鮮 屬於濾食性動物 米施洛營養護康 中心註冊營養師林詩 敏（見圖）說：“貴 妃蚌是港人經常食用的 海產之一，它又名西施 蚌、海蚌、西施舌、河 蛤蜊，外形與蜆蛤有點 相似，是貝類海產的一 種，屬蛤蜊科，主要產 地為中國山東至廣東沿 海。貴妃蚌肉質鮮甜爽 口，適宜清蒸、爆炒及燉湯。貴妃蚌屬於高蛋白 質、低脂的食材，每100克貴妃蚌肉含有86卡路 里、蛋白質14.5克 ，約相當於兩隻蛋白的蛋白 質量，脂肪則有1克，膽固醇是30毫克。此外， 它亦含較豐富的鋅質、磷質、維他命 B12等營養 素。” 海鮮一向被認為屬於健營食材，然而原來貴 妃蚌、蜆、扇貝、蠔、蟶子等貝類海產，屬於高 危的海鮮類！ “因為這類貝類海產屬於濾食性動物，它們 主要通過過濾海水中的微生物作為食物，攝取養 分，所以水質會影響它們的質量。它們的結構大 致分為殼、頭、斧足、內臟囊、外套膜等，而生 殖器官位於內臟囊裏，那兒最容易積聚病毒、寄 生蟲、重金屬及藥物。所以大家經常會聽到將貝 類、生殖器官與高危海鮮歸類的這說法。”林詩 敏解釋。
至於食用海產宜忌及上限，食物安全中心建 議所有貝類海產均須煮至外殼全開後，再烹煮至 少五分鐘，或內部溫度達攝氏90度並維持90秒， 方可食用，幼童、長者、孕婦和免疫力較弱等高 風險人士不宜多吃。雖然香港暫時未有特別建議 食用上限，但據美國食品及藥物管理局指，蚌、 蜆歸類為低水銀海產，成人一周可食用2至3次， 每次4安士（約120克）這些低水銀海產，而兒童 的建議進食量較為嚴謹，2歲至10歲兒童，一周 可食用1至2次，每次1至3安士（約30至90克）， 11歲以上孩子則每次食量可增至4安士（約120 克）的低水銀海產。 購買時，應選新鮮、殼完整無損毀及無異 味的貝類海產。此外，必須以清潔的水刷淨和沖 洗，以及浸鹽水吐沙。切勿生吃那些只供作熟食 （即須經加熱、非刺身等級）的貝類海產，應注 意泥蠔是不可生吃的。吃蠔時，如果可以，在烹 煮前應先去殼及摘除其內臟，因殼會阻礙熱力的 滲透。
文：衞兒
健新知
改用唾液測試自檢 新法驗新冠病毒抗體 現時注射疫苗後，想檢測體內是否已成功產生新冠 病毒抗體，暫時傳統方法需要通過抽血過程。近日有採用 最新檢測技術——“新冠病毒抗體快速唾液檢測棒”的 新產品上市，新品已獲得歐盟、美國食品及藥物管理局 （FDA）的緊急使用授權，可讓市民方便地自行檢測。 新冠病毒抗體快速唾液檢測方法簡單，標榜“無創無 痛”採集樣本，用家只需要用拭子，採集牙齦綫上（牙齒 與牙齦交匯處）的唾液，再把拭子放入樣本溶液中，最後 用滴管把樣本溶液滴在檢測棒的樣本孔中，15分鐘即可讀 取結果，有別於現時市面上的新冠病毒抗體快速檢測盒， 需要使用採血針在指頭上採血來檢測。 然而，亦有醫生指出，不建議市民自行使用坊間的 快速測試產品，檢驗是否感染新冠病毒或有否帶有病毒抗 體，因為這類快篩工具，本身主要目的是為大型爆發地區 及醫院等，方便即時進行病人分流而設，市民自用，恐防 用法不當，延誤診斷。
首要去除內臟囊 要減少吃貝類海產的風險，建議應先去除內 臟囊，清潔干淨及烹煮至熟透後才食用。如進食 未經徹底煮熟的受污染貝類海產，可能會感染甲 型肝炎、病毒或其他致病的微生物。
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註：以上純屬受訪者及作者個人意見，不代表本報立場。 註：所有產品價錢僅作參考，以商戶最新公布為準。
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2021年8月13日 31 GMT-0700 Wed Aug 04 2021 11:18:59 GMT-0700 Tue Jul 27 2021 16:30:55
健康人生
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秋季是指農曆的立秋、處暑、 白露、秋分、寒露、霜降六個 節氣，即農曆的7月、8月、9 月。今年立秋的時間是8月7 日，立秋意味秋季的到臨，氣 候也從濕潤逐漸轉為干燥，然 而中醫學認為，燥亦有溫與涼 屬性之別，究竟如何才可調補 到位，防舊患復發？
文：張勇
部分圖片：星島圖片庫
減 舊 病 復 發 率
立秋調補到位 上醫堂創辦人
溫度可較暑天更高
張勇
人們常以秋高氣爽、風高物燥來形容秋天的氣候， 的確，秋季是一個氣候怡人的好季節，金風送爽、桂花 飄香，人們為之精神振奮，但由於秋天日照時間長、空 氣中缺乏水分的潤澤而形成肅殺的氣候，日間的天氣仍 然炎熱，但降雨量比夏季減少，所以溫度有時會比小暑 或大暑更高。這時候人們常會覺得口鼻干燥、口渴欲 飲、皮膚干燥，甚至大便干結等，這些表現都與秋季氣 候相關。 因為秋季氣候干燥，肺氣當令，燥邪過甚，損傷津 液，易患肺燥引起咳嗽、咽燥口干之症，又因為肺與大腸相表裏，如肺氣干燥，津 不敷布，腸腑傳導失常而致便秘。
秋燥屬於無形之邪 秋天一到，氣溫逐漸下降，人們便習慣的想到要補身。因為人們經過炎熱的 夏天，身體耗損大，進食較少。當天氣轉涼時節，調補一下身體是有必要的。有 人認為，補就是吃補藥補品，不管機體 情況，把許多補藥補品，例如人參、鹿 茸、雞肉、羊肉、牛肉等等一起燉服， 突擊性食用。其實，這種補法是不科學 的，不但於健康無益，反而浪費財力、 物力，甚至還可損害身體。 秋季調補，既要考慮氣候本身的 特點，也要顧及人體臟腑功能的特點。 秋季氣候干燥，空氣中缺乏水分濕潤， 有些人常感口干舌燥，鼻腔有干燥感， 嘴唇干裂出血，加上秋風陣陣，涼風襲 人，容易引起燥咳，表現為干咳或少量 黏液痰，咳而不爽，甚至導致某些舊病 復發等。 這就是中醫常說的“秋燥”，中醫 學認為燥是無形之邪，凡素體陰虛、氣 虛的人容易產生虛熱，熱易傷津。而當 氣候干燥之際，在原有傷津的基礎上， 內外燥熱互為結合，耗傷津液較重，導 致體內水火平衡失調，外不能潤澤皮 毛，內不能滋潤灌溉臟腑，出現一連串 ●干燥的秋日易引起燥咳，表現多為 干咳及咳而不爽。 秋燥證候。
滋陰潤肺平補為佳 燥氣從性質來分，可以有溫燥與涼燥之分。初秋之氣，由於稟受了夏季 炎熱氣候的余氣，剛烈肅殺，形如老虎之兇猛，稱之為溫燥；深秋之氣，由 於接近冷的冬季，寒意漸加，則稱為涼燥。要預防或減少秋燥症狀的發生， 飲食調補是必不可少的。 首先，要注意多喝水、稀粥、豆漿等以補充水分，多吃些蘿蔔、蓮藕、 梨、馬蹄、蜂蜜、西洋參、百合、玉竹、沙參等潤肺生津、養陰清燥的食物 及藥物。盡量少食或不食辣椒、葱、薑、蒜、胡椒、烈性白酒等，燥熱刺激 性強的物品及油炸、肥膩之 物。由於人們在夏季常常過 食冷飲，多有脾胃功能減弱 的現象，此時如果大量進食 補品，特別是過於滋膩之 品，會進一步加重脾胃負 擔。總之，秋季調補以“滋 陰潤肺”為基本準則，應選 平補之品，掌握補而不峻、 不燥不膩的原則。像雪梨潤 燥湯便是非常美味及合適的 秋天滋潤食品，製作方法也 很簡單。 ●潤肺平補及滋陰是秋季調理的大原則。
‧雪梨潤燥湯 用料： 雪梨2個、雪耳1枚、南北杏 各2錢、水適量。 製法： 雪耳用清水浸泡20分鐘，雪 梨洗淨後切件，將所有材料 同放砂煲內，加清水適量， 加調味品如鹽或糖適量。 食用效果：生津潤肺，滋陰潤燥。 此外，秋天對應的臟腑為 肺，肺在志為悲，悲憂傷肺，故此 要注意保持心情舒暢，少看悲傷 的電影戲劇，切忌悲憂傷感，五臟 就能平和，以適應秋天“容平之 氣”。
註：以上純屬受訪者及作者個人意見，不代表本報立場。 註：所有產品價錢僅作參考，以商戶最新公布為準。 32
2021年8月13日
●飲用配以雪耳、南北杏的雪梨潤 燥湯，可滋陰解燥及生津潤肺。