1368期 Jan17/2019 Tel:403-263-1668
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1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
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1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
傳媒贊助：星島日報
1368期 Jan 17, 2019 36
20 Supplement to Sing Tao Daily(Alberta Edition) 逢星期四隨星島日報（亞省版）免費附送 營業電話：403-263-1668 傳真：403-233-8603 地址：930-55 Ave. NE. Calgary, Alberta T2E 6Y4 電郵：calprod@singtao.ca 網址：www.singtao.ca
娛人碼頭
緣來無限期
8
娛人碼頭
古仔奪歌手獎開金口 祖兒成叱咤大滿貫
10
娛人碼頭
霆鋒Rock爆港台 軒仔首奪優秀男歌手
12
娛人碼頭
克勤祖兒基仔除夕倒數唱盡經典作
娛人碼頭
衰運纏身 失聲腰斬個唱 直擊劉德華8日絕密改運大法
娛人碼頭
口疏爆女友送上門 袁偉豪下廚冧番張寶兒
28,30
娛人碼頭
演活衰格港女 揭開「池美麗」真面目
32,33
娛人碼頭
秘密搬竇 孤伶曼玉避見家輝學友
36,44
食得有營
小朋友可嘗試 營吃黑白食材
新手爸媽
解構幼童常患病痛之九︰ 上呼吸道感染誘發中耳炎
老大夫談健康
改善睡眠品質 自我醫療
60
專欄
劉建民
64
專欄
唐安麒
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李居明
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地址: 中央街北1423號(聯達中心) 電話: 403-230-8886 營業時間：星期日至星期四上午10時至下午7時 星期五上午10時至下午7時30 星期六上午9時30至下午7時30
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1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
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娛人碼頭 撰文☆蔡安儀 設計☆周健民
緣來無限期 結得婚，大家都希望長長久久，同伴侶度過 每年每月每刻，就好似一班已婚藝人咁，每個結 婚周年都留下相處印記，無論係一年，十年，定 三十年都好，最好嘅婚期，一定係無限期！
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▲胡杏兒喺一班「胡說八道會」姊妹中，都算 係最幸福嗰個，自從三年前同老公李乘德結婚 後，無幾耐就一索得男，生咗囝囝Brendon，仲 要鬼咁得意，早前佢哋結婚三周年，都係三人行 慶祝，閃到呢！
黃浩然 緋聞絕緣體 ▲入行二十幾年都保持零緋聞記錄嘅黃浩然，雖然早前無啦啦捲 入家變疑雲，不過睇嚟都係無中生有嘅古仔，皆因早前佢先同做 形象指導嘅太太莫家嘉，慶祝結婚十三周年，又送花又合照，呢 個老公，真係一百分！
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▲ 自從男神一七年宣布封盤，同 「皮帶大王千金」王棠云結婚後， 雖然粉絲一地眼淚，不過見住樂仔 話咁快已經結婚一周年，仲有埋八 個月大嘅囝囝余初見後，慈父 look 出曬嚟，粉絲都只能放手，放開所 有……
▲
▲ 梁漢文嘅愛情跑 程又點止「八里公 路」？十年前同拍拖 十年嘅太太林文慧， 結束愛情長跑結婚 後，兩人再度開跑十 年，早前梁漢文罕有 喺網上放舊相，慶祝 兩人結婚十周年，睇 嚟呢場馬拉松，仲有 排跑！
余文樂 封盤做慈父
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TAO WEEKLY 2019年1月12日 SING TAO WEEKLY 2019 年 1 月 12 日 SING 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
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1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
娛人碼頭 全場粉絲起哄要求古仔唱歌，古仔惟有拉埋祖兒、張敬軒、 Juno 同謝 ▼ 叫佢唱〈 今期流行〉 ，古仔話想柔和啲，最終開金 安琪上台陪唱， Juno 爆。 口清唱〈 男朋友〉 ，全場 high
見台下歌手個個企晒起身，古仔即刻叫佢哋坐低 ：「 唔好搞到我好似攞終身成 ▲ 就獎咁！」勁搞笑。
口 金 開 獎 手 古仔奪歌
大滿貫女王 同林海峰講：「不如咁啦！搞吓氣氛啦！見到
金曲〈男朋友〉及〈今期流行〉唱到街知巷
你就想棟篤笑！」林海峰就抵死咁話：「唔好
聞不特止，十四年冇出碟嘅古仔，去年
玩我啦！你係咪要玩呀！唱歌吖！」喺全場粉
因為麥浚龍邀請出山，破例同謝安琪合
絲起哄下，古仔一於拉埋容祖兒、張敬軒、
唱〈（一個男人）一個女人和浴室〉，終於
Juno同謝安琪上台，齊齊清唱佢首經典歌
喺叱咤頒獎禮上勇奪我最喜愛男歌手，
〈男朋友〉，全場high爆。
連 古 仔 亦 自 嘲：「呢 個 世 界 真 係 有 奇 蹟！」
除古仔奪我最喜愛男歌手外，當晚頒獎 禮另一焦點就係容祖兒憑〈心之科學〉首奪至
48歲古天樂喺粉絲發功投票下，
尊歌曲，成為叱咤大滿貫女歌手，祖兒上台
成功憑半首歌奪得「叱咤我最喜愛的男
領獎時亦忍唔住落淚：「我係99年新人，懷住
歌手」獎，當負責頒獎畀佢嘅林海峰宣
堅持做好每一首歌，終
布賽果後，全場歡呼尖叫，古天樂興
於去到今日得到至
奮得高舉雙手上台笑住話：「我真係好
尊歌曲，永不洩
鍾意唱歌，不過我唔識唱，呢個世界
氣 就 可 以。」同
真係有奇蹟出現，我都可以上台攞呢
古 仔 一 樣， 眾
個獎，我真係冇嘢好講！」之後古仔
望所歸！
今年狀態大勇嘅張敬軒，獲頒叱咤男歌手 ▲ 金獎，實至名歸。
謝 安琪、 Gin Lee 、 AGA 分別奪得叱咤女 歌手嘅金、銀、銅獎。
▼
▼
憑 手獎嘅祖兒， 最喜愛的女歌 至尊唱片、 我 女歌手三甲、 成就大滿貫。 曾 奪叱咤樂壇 尊歌曲大獎， 得叱咤樂壇至 〈 心之科學〉奪 88
「古天樂熱潮」勢不可擋，古仔嘅經典
▲ 當晚DJ梁文禮宣布「叱咤 十大 」第八位時，本應由 周 柏 豪 主 唱 嘅〈老 少 平 安〉奪得，但梁文禮竟將 周柏豪講錯為周國賢，連 電視直播嘅字幕亦寫上周 國賢主唱，好彩周國賢醒 目冇上台，唔係就真係 爆重演當年《勁歌》頒獎 禮「關家姐 」攞錯獎事件 啦。
TAO WEEKLY 2019年1月12日 SING TAO WEEKLY 2019 年 1 月 12 日 SING 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
▼霆鋒驚喜現 身自彈自唱，表 現非常enjoy， rock爆全場！
張敬軒連掃「最優秀男歌手 」 、 「十大金曲獎 」 、 「優秀流行歌手大獎 」及「最佳中文唱片獎 」四個 大獎，氣勢如虹。
▲
霆鋒 Rock爆港台 《十大》
軒仔首奪優秀男歌手
繼去年驚喜現身叱咤頒獎禮後，唔少樂迷
除霆鋒驚喜現身外，頒獎禮另一亮點必定
都熱切期盼謝霆鋒復出樂壇，事隔一年，霆鋒
係今年愈戰愈勇嘅張敬軒，軒仔首奪「最優秀
再次以神秘嘉賓身分亮相《十大中文金曲頒獎
男歌手」，並連掃「十大金曲獎」、「優秀流
禮》音樂會，令樂迷瘋狂 high 爆！
行歌手大獎」及「最佳中文唱片獎」共四個大 獎，計埋之前嘅商台《叱咤》同新城《勁爆》
味十足，為頒獎禮打頭陣，一出場即自彈自唱
頒獎禮，所有男歌手獎項均由佢一人包攬，認
Beyond 金曲〈光輝歲月〉，仲邊唱邊叫︰「識
真厲害！至於最優秀女歌手則由謝安琪奪得，
唱跟住唱。」唔少粉絲企起身跟住拍掌和唱，
而達明一派獲頒金針獎，黃耀明同劉以達更即
之後霆鋒獻唱新歌〈青空〉及舊作〈潛龍勿用〉，
席獻唱〈馬路天使〉、〈今天應該很高興〉等
去到 solo 彈結他時更 high 到除埋皮褸，令在場
多首經典金曲，前商台高層俞琤仲上台為佢哋
樂迷瘋狂尖叫！
伴奏〈石頭記〉㖭！ 金 針獎得主達明一派即席獻唱多首經典 金曲， 黃耀明仲話會同已故愛將盧凱彤 分享獎項。
除霆鋒演出外， 大會亦安排由周柏豪、 ▲ 陳柏宇、 許廷鏗、 胡鴻鈞、 吳業坤、 梁 、 AGA 、 JW 及鄭欣宜 釗 鋒、 GIN LEE 等歌手合唱應屆主題曲〈為全世界歌唱〉 。 10 2019 年 1 月 12 日
▲
以一身黑皮褸牛記造型上陣嘅霆鋒，rock
▼多得Juno帶 挈，謝安琪喺 2018年樂壇成績不 俗，今次更首奪最 優秀流行女歌 手獎。
2019年1月12日 SING TAO WEEKLY
SING TAO WEEKLY 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
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已售出
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
娛人碼頭
克勤以西 裝褸配百褶裙型 爆造型亮相，被網 民大讚有型靚 仔！ ▲
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仔 基 兒 克勤 祖
唔少藝人每年一到年尾都會忙到甩轆，皆因要頻頻撲撲出席各大小除夕慶祝活動， 而剛過去的除夕，一班英皇藝人亦傾巢而出，當中包括李克勤、容祖兒、古巨基、 Twins、陳偉霆同許靖韻等，分別獲中國電視台邀請出席各個除夕倒數活動。
克勤連踩兩場
基仔又唱又跳 至於古巨基就喺 CCTV3 元旦特別節目《奇 幻嘉年華—中央電視台綜藝頻道元旦晚會》亮
李克勤除咗出席上海《夢圓東方 2019 東方衛
相。基仔為觀眾帶來經典曲目〈Monica〉，為
視跨年盛典》，同時亦現身《2018 粵語好聲音》
咗今次元旦晚會，基仔特別為歌曲重新編曲，
跨年盛典，連踩兩場嘅克勤，即席獻唱〈月半小夜
令歌曲力量感十足。演出完畢後，基仔接受訪
曲〉、〈紅日〉同埋〈護花使者〉三首代表港樂
問時表示很感恩：「回首 18 年，挺滿意的，
三十年嘅金曲，令人回味。當晚克勤以西裝褸配百
開了巡演、出了新專輯、開了多用途 Studio，
褶裙型爆造型亮相，旋即成為網上熱話，仲有網民
希望新的一年也可以愉快又充實。」
大讚克勤係「上海灘最靚仔！」 ▲
小背心許靖韻同師姐祖兒同台，當然更落力演出。
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2019年1月12日 SING TAO WEEKLY 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
▲
向來都是倒 數活動台柱嘅祖 兒，今年以壓軸嘉賓 身份空降《四川衛視跨 年演唱會》 ，唱出多 首經典名曲。
祖兒壓軸登場
Twins亦合體現身《江
容祖兒則以壓軸嘉賓身分空降《四川衛視跨年演唱會》，
蘇衛視跨年演唱會》 ，阿Sa
除咗演繹〈隆重登場〉及〈揮着翅膀的女孩〉兩首歌，仲唱咗
同阿嬌唱出〈下一站天后〉
佢最新推出嘅國語大碟《答案之書》入面嘅第二主打歌〈長
及〈見習愛神〉，今次仲係
大〉，令人聽出耳油，網民都紛紛留言話：「容祖兒的聲音簡
阿嬌婚後首次表演，表演期
直就是一把柔軟的武器，能唱進人心裏！」而同門師妹許靖韻
間阿嬌全程甜笑，幸福兩個
（Angela）亦有獲邀出席，Angela 精心挑選咗〈K 歌之王〉、
字寫晒喺塊面上。
〈不如告白〉、〈歲月如歌〉同〈Ring Ring〉四首歌獻唱。
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卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
15
1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
Tue Jan 08 2019 15:29:48 GMT-0800 Thu Dec 27 2018 11:03:22 GMT-0800
2月3-18日 上午9時至晚上9時 華埠第四大道/西南中央街 www.visitcalgarychinatown.com
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
16
1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
1368期 Jan17/2019 Tel:403-263-1668
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1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
Wed Jan 02 2019 15:15:04 GMT-0800
2019
卡加利版
Calgary Edition
經已出版，於卡加利下列地點免費派發 Chinatown 唐人街
Northeast 東北區
Calgary Court 桃園茶餐廳
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CCECA 卡城華人耆英會
Ho Won Restaurant 好運大酒家
Buffet Yang Tze 揚子江自助美食
Calgary CCM Centre 卡城中信中心
Opulence Centre 鴻圖商場
#209, 108 - 3 Avenue SW
111 - 3 Avenue SE
Chinatwon Printing 華藝彩色印務公司
Silver Dragon Restaurant 銀龍酒家 106 - 3 Avenue SE
CCCSA 卡城華人社區服務中心
Chinese Cultural Centre Cuisine
Soluxe Restaurant 陽光飯店
1406 Centre Street NE
119 - 2 Avenue SE
312 Centre Street SE
#103, 1518 Centre Street NE
115 - 2 Avenue SE
#100, 111 Riverfront Avenue SW
Basement#20, 132 - 3 Avenue SE
901 - 64 Avenue NE
Caltons Chinese Restaurant 囍雙逢 #14, 5010 - 4 Street NE
302 Centre Street SE
粵食粵美
CIBC 加拿大帝國商業銀行
Super M Drugs 永安藥房
#88, 197 - 1 Street SW 120 - 2 Avenue SE
Dragon City 龍成商場 328 Centre Street SE
133 - 3 Avenue SE (正門入口)
416 - 16 Avenue NE
9650 Harvest Hills Blvd NE #800, 999 - 36 Street NE
The Chinese Freemasons 洪門民治黨
Eastern Treasures Cantonese & Peking Cuisine 富豪大酒家
Tea Pot China Bistro 大戶人家
ILink Canada 達洋移民留學
2825 - 32 Avenue NE
Forbidden City Restaurant 世紀龍延 #220, 999 - 36 Street NE
Ginger Beef Bistro House 福臨門京菜館
Beddington Towne Centre
Papa Shunde Chinese Restaurant 順德公菜館
6712 Macleod Trail SE
Asian Buffet 臨伕閣
4625 Varsity Drive NW
9125 Bonaventure Drive SE
Sakana Grill (魚村) 10 Crowfoot Circle NW
Cafe 100% 百份百餐廳
Central Grand Restaurant 亞洲軒酒家 #295, 1623 Centre Street NW
#6604, 225 Panatella Hill NW
Snow Palace Restaurant 豐澤園
1623 Centre Street NW
#18, 5403 Crowchild Trail NW
Centre North Physiotherapy Clinic
South Silk Road Cuisine 雲之南滇味私房菜
4807 Centre Street NW
China Palace Restaurant 喜粵居酒家 #21, 6219 Centre Street NW
823 - 14 Street NW
Sun's BBQ Restaurant 新釗記
Edgemont City Asian Cuisine 新城記
#300, 1000 Hamptons Drive NW
1212 Centre Street NE
Zheng Supermarket 鄭家超市 6710 - 4 Street NE
Scotiabank 加拿大豐業銀行
14 Midlake Boulevard SE
OMO Teppan & Kitchen
#110, 205 - 5 Avenue SW
5222 Macleod Trail SW
Emart
Signature Palace Restaurant 新同樂
#1200, 910 - 7 Avenue SW
320 - 16 Avenue NW
TD Canada Trust 道明加拿大信託 Valendine 開飯
2001 Centre Street NW
#212, 30 Country Hills Landing NW
18
#338, 8338 - 18 Street SE
CIBC 加拿大帝國商業銀行
Immigrant Services Calgary 卡城移民服務中心
Szechuan Restaurant 川味軒
Oishii Sushi
Southwest 西南區
9629 Macleod Trail SW
#6, 1423 Centre Street NW
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
Wing Kei Care Centre 榮基護理中心
The Wonderful Food Store 萬德福超市
Ginger Beef Bistro House 福臨門
5251 Country Hills Boulevard NW
#100, 12024 Sarcee Trail NW 5505 Shaganappi Trail NW 12618 Symons Valley Road NW 70 Crowfoot Way NW 5617 - 4 Street NW
11950 Country Village Link NE
Lucky Supermarket 好運超級市場
3702 - 17 Avenue SW
Superstore
CIBC 加拿大帝國商業銀行
Vivo (Cardel Place)
Bill's Peking House 鏢記京粵酒家
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Scotiabank 加拿大豐業銀行
#700, 5149 Country Hills Boulevard NW
Central Landmark Mall 新亞洲廣場
9650 Harvest Hills Boulevard NE
South Centre Mall, 100 Anderson Road SE
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Feng Kee BBQ House 峰記燒臘店
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Peking Garden 同興樓
#101, 3919 Brentwood Road NW
#3, 8282 Centre Street NE
Southeast 東南區
246 Hawkstone Drive NW
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#209, 45 Edenwold Drive NW
#400, 388 Country Hills Blvd NE
#104, 200 Country Hills Landing NW
#18, 34 Edgedale Drive NW
#171, 1518 Centre Street NE
TD Canada Trust 道明加拿大信託
101 Pharmacy 101藥房
Bobby Chao's Restaurant 私房菜
Phoenix Gate Chinese Cuisine 鳳凰軒海鮮酒家
T&T Supermarket 大統華超級市場
Northwest 西北區
8120 Beddington Boulevard NW
2233 Pegasus Way NE
114 - 3 Avenue SE
114 - 3 Avenue SW
1107 Centre Street NW
McCall Brake & Muffler Ltd.
Eastern Fortune Restaurant 東來順菜館
Wai's BBQ Centre 偉記燒臘店
123 - 2 Avenue SE
3333 Sunridge Way NE
Tang Dynasty Restaurant 唐都食府
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Great Taste Chinese Restaurant 鄭家莊菜館
Lucky Supermarket 好運超級市場
Shanghai Classic Restaurant 泰豐樓
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Far East Shopping Mall 東方商場
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Great Taste Chinese Cuisine 鄭家莊海鮮酒家
1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
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1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
封面故事 去年八月，劉華的演唱會尚未公 開售票，但多個售票處已出現人龍 通宵排隊，其中柴灣青年廣場外的 售票處，更發生疑似涉及排隊黨斬 人案，一名中國歌迷受傷。
▲
現年五十七歲的娛圈天王劉德華，原定於紅館舉行二十 場的演唱會，惟唱到第十四場開場約半小時，因喉嚨發炎失 聲而中途腰斬個唱，後來他確診患上流感，合共七場演唱會 無奈取消。事實上，在個唱舉行之前，事端已經停不了，而
▼月前，劉華為團結香港基金《讓 下一代看見》宣傳短片做旁白，力 撐東大嶼山填海，但卻惹來大批網 民圍攻。
近來接連遇上不少阻滯的他，似乎亦運氣欠奉。 本刊發現，虔誠信佛多年，法號慧果的劉德華，早前， 便現身於志蓮淨苑，親身參與為期八日的「水陸法會」。在 法事儀式中，他穿上黑色海青，隨着高僧一起誦經拜佛，以 一片誠心做功德積福增運，祈求感動神靈求得庇佑！ 撰文☆娛樂組 攝影☆追蹤組 設計☆李浩然
唱 個 斬 腰 運 衰 失聲 纏身
阻滯不斷
直擊 劉德華
8日絕密改 運 一八年底。惟門票未開售，已淪為黃牛黨覬覦的
劉德華（劉華）在紅館舉行一連二十場《My
「金蛋」，在柴灣的售票處疑似涉及排隊黨斬人
Love Andy Lau劉德華World Tour》跨年演唱會，
案，大會於是取消售票處賣飛，而劉華亦拍片呼
上月二十八日晚舉行第十四場，但開場後約半小
籲粉絲勿購買黃牛票。
時，他爆喊向觀眾道歉，指因為喉嚨發炎失聲，
至演唱會開鑼前三日，劉華位於九龍灣的公
忍痛宣布演唱會腰斬。及後，他確診患上流感，
司樓下，離奇地出現數名戴上黑口罩的神秘黑衣
餘下所有場次共七場演出被迫取消。至於「善
人，手持他演唱會的海報，以及寫上「無信無
後」安排，主辦單位已向紅館申請今年十二月的
德」、「還我血汗錢」等的紙牌和橫額。有猜測
檔期，希望舉行補場，而申請結果將在本月底前
這班黑衣人，與台灣一間娛樂公司跟劉華旗下主
得到確認。
辦演唱會的「映藝劇團」，出現合約糾紛有關。
事實上，劉華今次個唱可說一波三折，原定
至於世界性巡迴演唱會在台灣站的演出，亦
在一七年底舉行跨年演出；可是，他一七年初於
遇上阻滯。劉華早前向台北小巨蛋申請今年十月
泰國拍廣告時墮馬受重傷，故將演唱會延遲至
的檔期，惟館方以「期間太長」為由拒絕申請，
TAO WEEKLY 12 2019年1月12日 SING TAO WEEKLY 年 1 月 12 日 SING 12 2019 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
▲上周三（二日），劉華在歌 迷會官網發文，再次為取消演 唱會致歉，並向關心他的歌迷 報平安，透露自己已經出院。
穿上佛教海青的劉 華，親自參與志蓮淨 苑 舉 辦 的「 水 陸 法 會」，他隨着主持儀 式的高僧誦經拜佛， 以此祈福消災增運。
上月二十八日晚 舉行的第十四場 演唱會，劉華開 場後唱了幾首 歌，便因喉嚨發 炎失聲宣布腰斬 演出。 忍痛向在場歌迷 宣布取消演唱會 時，劉華由說話 哽咽，到後來忍 不住傷心爆喊。
運大法
無奈地被迫取消 演唱會，劉華心 情激動，流着眼 淚向觀眾作九十 度鞠躬致歉。
13 SINGTAO TAOWEEKLY WEEKLY 13 2019 年 1 月 12 日 SING 2019年1月12日
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
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卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
23
1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
Mon Jan 14 2019 13:15:20 GMT-0800
封面故事 演 唱 會 一 票 難 求， 開 鑼後外界亦反應熱烈， 大讚劉華的演出精采。 怎 料， 他 只 能 完 成 十 三 場， 遺 憾 未 能 圓 滿地做足二十場騷。
朱麗倩 劉向蕙
▲開騷期間，劉華太太朱麗倩 晚晚抱着愛女劉向蕙，在台下 捧場，支持老公。 ▲
同樣是虔誠佛教徒的朱麗 倩，常到訪位於筲箕灣的「祥 德寺」誦經拜佛。
流感引致失聲
據西醫陳以誠解釋，流感引致失聲，是因為流感通常循上呼 吸道感染，位置可以在鼻腔、鼻竇、咽頭及喉嚨。一旦感染到流 感，病毒對上呼吸道的攻擊亦最為顯著，其中之一是引致喉嚨發 炎，而喉嚨與聲帶互通，也有機會聲帶發炎，那就會變成失聲。 陳醫生補充說：「一般講喉嚨發炎，都係一個籠 統嘅講法，好多時聲帶發炎都叫喉嚨發炎，其實算 係事小，反而一啲入侵性感染，譬如：肺炎、 腦膜炎、心肌炎仲比較大件事。所以劉德華確 診流感之後，取消演唱係個負責任嘅處理方 法，唔可以喉嚨好番開到聲唱歌就以為冇 事，病毒喺病徵消失後仍潛伏喺度，隨時有 機會感染到其他人，咁做係對開騷嘅工作人 西醫陳以誠 員同埋觀眾好，係個好好嘅榜樣。」
▲
突發失聲而取消個唱的劉華， 引起大眾非常關注，在宣布取消 個唱後，他在加多利山的寓所 外，有大批傳媒追訪，並有警察 勸喻記者離開。
故今年能否在台灣舉行
麻麻！而向來篤信佛學的他，一直有賴信仰的支持，總能度過
個唱，亦是未知之數。
難關。早前，本刊就發現，在志蓮淨苑舉行一連八日的「水陸 法會」，劉華不僅出錢踴躍捐獻，還身體力行親身參與法事儀
法會祈福
式。現場所見，他穿上黑色袍衣、佛教稱為「海青」的服飾，
原本，貴為娛圈天
神情莊嚴肅穆，隨着主持法事的高僧身後，與大班佛門俗家弟
王的劉華，深得民心，
子，一同誦經拜佛。
更一度有「民間特首」
期間，劉華不時虔誠叩拜，並負責上香、供齋、獻供品
之稱。不過，去年十月，他為團結香港基金的宣傳短片擔任旁
等。據知，「水陸法會」又稱「法界聖凡水陸普度大齋勝
白，發聲支持東大嶼山填海興建人工島，就惹來極大的爭議聲
會」，「水陸」是指「水陸無主孤魂」，而「法會」的目的就
音，而他更慘遭網民圍攻。有指，事件對他正面的形象損害頗
是超度亡魂、救贖眾生、追薦祖先幽靈，有布施普度的精神，
大，更被揶揄「一世英名一朝喪」。
是一場大型的功德法會，故可以為出錢出力的施主積福。據
禍不單行，風波事端接二連三，看來劉華近來的運氣認真
講，參與法會的人士更有祈福消災增運之效。
TAO WEEKLY 14 2019年1月12日 SING TAO WEEKLY 年 1 月 12 日 SING 14 2019 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
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1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
19/04/2016 9:58:09 AM
Wed Jan 16 2019 12:03:22 GMT-0800
有「劉華御 醫」之稱的中醫莊 純傑，強項之一，是 他獨門的「開聲茶」 秘藥，不少歌星熟客 開騷前亦上門求 診。
劉爸爸
劉媽媽
▲
▲與劉華的合照和簽名 靚相，都放在莊純傑坐診 的寫字枱當眼處。而他除 幫劉華診治外，亦有為朱 麗倩調理身體，是劉家上 下老少的相熟中醫。
愁容滿面的劉爸爸、劉媽媽，品茗期 間，即使遇上街坊「老友記」，可是依 然一臉沒精打采，並不像往常般與大家 傾到雞啄唔斷。
有「劉華御醫」之稱的中醫師莊純傑，駐診銅鑼 灣波斯富街金輪藥房。有指，劉家上下老少皆是他的 熟客仔，近年多為劉華開方強身健體，亦有為「華 嫂」朱麗倩調理身體。他出名的強項，是幫人「開 聲」，有指包括：劉華、陳奕迅、容祖兒、薛凱琪等 歌星，開騷前亦會找他秘製開聲茶。
▲
御醫開聲茶秘方
酒樓外，相熟的報紙檔老闆跟劉爸爸 打招呼，他禮貌地回應，並留意報刊有 否兒子劉華相關的報道。 ▼歎完早茶後，劉爸爸、劉媽媽與一班 「老友記」好奇巴士站張貼的通告，齊 齊駐足觀看，這時才見到兩老微露笑 容。
日前，記者以顧客身分上門求診，要求類同的 「開聲」處方，發現藥方的成分包括：大黨參、高麗 參、大北芪、野生桔梗、野生泡參、霍山石斛、天冬 及甘草。其功效在於益氣生津和提升免疫力，每服藥 價錢三千八百元，按莊醫師指示，藥煲好後，平常當 水飲用，每服大約可飲用兩至三天。 ▲
開聲茶有大黨 參、野生泡參及北 芪等名貴藥材，一 劑藥便需三千八百 元，所費不菲。 ▼據稱，藥方的功 效在於益氣生津， 以及提升免疫力， 煲好後可日常當水 飲用。
父母愁爆 據悉，劉華早在九十年代，便在台灣靈嚴寺皈依，拜妙蓮老和尚為師， 賜法號「慧果」。而太太朱麗倩，則早年在馬來西亞與台灣「祥德寺」住持 地皎法師結緣，從此拜奉地藏王菩薩。夫妻多年來皆誠心禮佛，戒葷食齋； 此外，兩人還不時被發現到訪「祥德寺」設在筲箕灣的香港分支佛堂，誦經 聽道、捐獻做功德。有傳，朱麗倩以四十六歲高齡誕下女兒劉向蕙，都是多 得菩薩保祐；而劉華前年墮馬受傷，朱麗倩更專程邀請「祥德寺」住持地皎 法師去香港，親自上門為他「發功」，可見夫妻誠心信佛，一直深信不疑。 日前早上，劉華的父母如常由司機接載，外出到窩打老道一間酒樓飲早 茶。不過，品茗期間，兩老均愁容不展，遇到街坊「老友記」，都一臉沒精 打采，全程頭耷耷默默飲茶、吃點心，似為愛兒劉華患上流感，引致喉嚨發 炎失聲，搞到腰斬演唱會，而顯得憂心忡忡。
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2019年1月12日 SING TAO WEEKLY 15
SING TAO WEEKLY 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
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Mon Jan 07 2019 12:16:14 GMT-0800
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
Tue Nov 06 2018 18:10:59 GMT-0800
娛人碼頭 撰文☆娛樂組 攝影☆追蹤組 設計☆吳展滔
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早前，袁偉豪接 受電台訪問時，自 爆「女追男」後， 據悉因此激嬲女友 張寶兒。日前，本 刊便發現他到超市 買餸，準備下廚冧 番女友。
友 女 爆 口疏
門 上 送
雖 然 阿 Ben 與 Bowie 拍拖只 有一年多，但他就 表示早已視對方為 結婚對象兼人生伴 侶，更坦言學會 珍惜對方。
中 兒 一七年 ， ） 的張寶 en 年 交網放 B 十 社 （ 己 在 豪 時 自 偉 二人不 歲的袁 與年輕 ， 撻着， 七 ， 來 初 十 》 I 以 I 當 三 多 露 界 今年 後，年 口疏透 工捱世 花 然 打 火 忽 《 愛 ， 拍攝 對擦出 訪問時 相 台 於非洲 夕 電 朝 」 受 i e）， 送上門 他在接 w 「 ， o B 似 前 （ 女友好 愛。早 會 恩 ，即迅 。 誤 蜜 婆 動 人 甜 老 主 令 ， 來 出 因 閃 激走未 方先作 」後， 免 女 超級市 男 為 由 到 n 追 e 是 趕 B 女 來 油 阿 「 原 便踩行 嬲豬。 e n自爆 ， 嬲 B 後 啲 阿 工 有 據悉， B e n收 Bowie 到 阿 搞 ， 怪 前 持，難 心。日 矜 芳 失 奪 冧番。 有 重 廚 食 下 美 自 ，以 女友親 為 速補鑊 備 準 食材， 購 選 場
番 冧 廚 豪 兒 偉 下 寶 袁 張 TAO WEEKLY 24 2019年1月12日 SING TAO WEEKLY 年 1 月 12 日 SING 22 2019 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
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1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
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Wed Jan 09 2019 13:33:48 GMT-0800
付款時，自備環保袋的阿Ben，跟收銀員有說有 笑，最後以信用卡埋單。買餸都識得儲積分，果然 是精明消費者！
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當晚收工後， 他第一時間駕車 到紅磡一間著名 餃子店。等候取 餃子期間，他一 直忙於傳短訊， 相信是問女友吃 甚麼口味。
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買了兩大盒手工餃子（圓圈）後，阿 Ben 迅速取 回泊在馬路邊的座駕。
▲阿Ben於超市買食材期間，經過 即食麵貨架，駐足了一會，似心思 思想入貨，但最終忍手。又係嘅， 冇理由要億萬千金陪自己捱公仔麵 嘅！
▲Bowie本身為億萬千金，父親張煌煌從事內衣生 意，在中國有「底褲大王」稱號。年前Bowie父母聯 袂出席旗下內衣品牌發布會。
他早已視女方為結婚對象。早前，他於活動中，
頻撲買食材 早前，袁偉豪接受電台訪問時，談及與張寶 兒的戀情，竟自爆二人是由「女追男」開始。 「係佢先講咗『你嘅生活方式，都幾似外國人
張寶兒
喎』，咁我就估佢係咪有興趣了解我更多呢？嗰 段時間我哋喺非洲，經常坐吉普車時傾偈，互相 了解對方，然後返到香港，就一步一步發展到今
▲去年中，阿Ben父親的喪 禮上，一身素服的Bowie， 全程於主家席陪伴男友，處 理靈堂的大小事宜。
日嘅關係。」據悉，Bowie因為此話而有啲嬲嬲 豬，難怪阿Ben惟有諗計番。密友透露：「佢哋 上年過第一個情人節，係阿Ben親自下廚燭光晚
啲！」追問他的婚期，他又冧笑地說：「順其自 然啦！二〇一九年其實未係時候，要計劃吓 嘅！」另外，他在電台訪問時，亦坦言要珍惜 Bowie：「以前（拍拖），我唔識珍惜，亦唔鍾意 被管束。我覺得家呢個女仔好遷就我，所以要 對佢更好，慢慢咁大家都會去珍惜對方。我相信 我搵到人生伴侶。我唔想再經歷以前經歷過嘅錯 失，或者係一啲唔珍惜嘅時刻。」
嚟得番女友。」
億萬是非精
即駕車先往紅磡買了兩盒手工餃子，再直 往將軍澳，泊好車後，便急急腳走進超市
▲
及婚事：「等結婚先啦，要係夫婦檔先有意思
餐，Bowie勁冧，所以佢今次都係用呢招 日前傍晚，阿Ben於尖沙咀收工後，
▲無綫台慶夜，阿 Ben憑《棟仁的時光》 成為星馬雙料視帝，他 在台上向觀眾席上的女 友大送飛吻，Bowie感 動流涕。
被問到想不想跟女友一起拍廣告時，他竟主動提
獲得阿Ben疼愛的Bowie，為一六年港姐的 「友誼小姐」，也是《學是學非》的「是非精」
買餸。期間，只見他推着購物車留連蔬菜
之一。出身富裕家庭，父親張煌煌在中國有「底
架前，精挑細選有機菜，跟着又走到凍肉
褲大王」之稱，其內衣生意每年營業額億億聲，
櫃前揀選靚肉扒。看來，他應該是炮製一
家族旗下更於禮頓山坐擁七個合共逾三億港元的
道心形牛扒冧女大餐。在超市逗留廿分鐘
物業。雖然貴為億萬千金，但Bowie卻沒半點大小
後，他便取車離開，匆匆返回清水灣半島
姐架子；反之，阿Ben去年中丁父憂期間，她一直
的寓所，烹調其愛心餐。
貼身陪伴安慰，又主動協助他辦理父親的身後
阿Ben之所以如此緊張Bowie，只因
事。難怪，阿Ben如此珍惜她！ 25 SINGTAO TAOWEEKLY WEEKLY 23 2019 年 1 月 12 日 SING 2019年1月12日
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
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Mon Dec 31 2018 14:07:13 GMT-0800
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
Wed Jan 02 2019 15:43:36 GMT-0800
娛人碼頭
原來「池美麗」在補習社搞的日 文慈善班，為「L A P拯救繁殖 場」籌款，上堂時她與學生有講 有笑，與幕前的「衰格港女」形 象判若兩人。
上堂時有學生叫她「池美麗」，她表 現得處變不驚，還非常認真叫學生專 心上堂。
專業 師 教 語 日
身為「日本通」的 她，不時在網上推介 日本好去處以及平、 靚、正的飲食資訊。
《愛》劇已捧紅了不少角色，包括飾演「龍 力蓮」的林淑敏，現在輪到「池美麗」。 ▲
▲日前晚上八時 許，「池美麗」 現身寶湖商場一 間補習社，執頭 執尾 ，十足阿 四一樣。
無綫處境劇《愛•回家之開心速遞》 一直備受劇迷追捧，每周跨平台總收視平 均錄得25.8點，即約有一百六十萬人收
造型靠害
克勤及梁榮忠更指她的造型靠害。
處境劇《愛•回家之開心速 遞》中的「池美麗」一角，雖然戲
看，劇中不少演員亦因此人氣急升，當中
份不多，但她在劇中的外表加自私
飾演自私自利港女「池美麗」的鍾凱琪，
自利兼有公主病的性格，令觀眾留
亦因為衰得入型入格，近日成網民熱話，
下深刻印象，成為大家茶餘飯後的
連她的外表亦被嘲笑令人「食唔落飯」。
話題。
不過，現實中的鍾凱琪與「池美麗」 大相逕庭，本刊發現原來她本身是日文老
憑《愛》劇人氣急升的「池美 麗」，真名叫鍾凱琪。〇五年，她
師，最近趁假期開辦慈善日文班為小動物
十九歲時，曾參加過無綫節目《殘
籌款，不少她的粉絲更慕名捐錢上堂。
酷一叮》，當年她以一身日系美少
撰文☆娛樂組 攝影☆攝影組 設計☆黎志堅
女裝扮「Morning娘」上台大唱日文 歌，更破紀錄六秒被叮走，主持李
TAO WEEKLY 28 2019年1月12日 SING TAO WEEKLY 年 1 月 12 日 SING 26 2019 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
被叮走後，她一直未有放棄做幕前 的夢想，並成為特約演員，近十年 來以part time形式開工，由於她在特 約演員界出名勤力，年前被《愛》 劇的監製睇中，安排她飾演「池美 麗」一角。 「池美麗」在劇中表現搞笑， 與現實中鍾凱琪出入頗大。本身來 自單親家庭的她，為了供養相依為 命的阿媽，畢業後除了做特約演員 搵錢，及做其他兼職之外；另一邊 廂，她還持續進修日文，並學有所
演活衰格 港女
揭《 愛•回家》 「池美麗」
目 面 真 ▲
○五年她曾參 加《殘酷一叮》， 以「M O R I N G 娘」打扮唱日文 歌，嚇到評判將 她叮走。
▲
在劇中的她 迷戀馬貫東飾 演 的 「 博 士」，嘔心行 徑引人發笑， 有網民直指見 到她「食唔落 飯」。
鍾凱琪在《愛•回家 之開心速遞》飾演的 「池美麗」，自私自 利兼有公主病，令觀 眾留下深刻印象，因 此令她成為近來最h i t 的網紅。
成，晉身為日文老師，十年前開始教日
琪，現身大埔寶湖商場一間補習社開班教
文。
日文。課室內亦不時傳出歡笑聲，期間還 有學生以「池美麗」稱呼她，上堂時她表
身兼數職
現得非常自信認真，完全與劇中的她兩個
現時她身兼數職，包括：日文老
人。
師、日本升學顧問、日文翻譯及日本旅遊
事後有學生向本刊
達人。最近更跟劇中飾演她「阿爸」的王
透露，當日的日文班是
俊棠登台搵錢。據知情者透露：「識佢嘅
為了「LAP拯救繁殖
朋友都話佢發錢寒，日日開工，但其實佢
場」的貓貓籌款，四堂
係為咗搵錢養阿媽，所以佢唔怕畀人嘲
課程合共四百元，學
笑，最憎人問候佢娘親，佢連拖都唔拍，
生更指「池美麗」真
成十年冇拍拖啦！」
人並不醜樣，反而覺
上完堂約晚上十點半，她獨 自坐火車返閨，在車上不停接 短訊，似乎十分忙碌。
▲
日前晚上八時，本刊記者發現鍾凱
▲據悉，她為搵錢養阿媽，最 近學人接登台騷，跟劇中飾演 她「阿爸」的王俊棠登台。
得她心地善良。
29 SINGTAO TAOWEEKLY WEEKLY 27 2019 年 1 月 12 日 SING 2019年1月12日
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
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COSMO CHINESE WEEKLY
星島都市
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1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
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七天營業！
Great Taste Chinese Cuisine
營 業 時 間
地址：594-64 Ave NE, Calgary
星期一至四 10:00 am - 2:30 pm 4:30 pm - 9:30 pm 星期五 10:00 am - 2:30 pm 4:30 pm - 10:00 pm 星期六 9:30 am - 10:30 pm 星期日 9:30 am - 9:30 pm
(大量停車位）
訂座電話：403-275-6577
盤滿缽滿大盤菜 紅紅火火過豬年 上等鮑魚、肥美的海參、日本元貝，寓意「好事年年」 的蠔豉、經典美味的鴨掌、老虎蝦、肥而不膩的豬蹄、 蓮藕、百靈菇、花菇、雞肉、發菜、紹菜及秘製鮑魚 汁等十幾種精選食材。（請提早一日預定）
( 圖片僅供參考 )
年夜飯必吃菜之
發財好市
橫財就手
大瑤柱甫
松子石斑魚
百花釀海參
蘆筍桂花蚌
賀歲年糕熱賣中！ 紅糖椰汁年糕 臘味蘿蔔糕 臘味芋頭糕 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
娛人碼頭 ●撰文：娛樂組 ●採訪、攝影：攝影組 ●設計：Clara
孤 伶 曼 玉
家 唱會，梁 連兩場演 兒 都 有 撐 一 行 舉 女 B在紅館 及兩個 非常 1月，阿 嘉 賓 ， 太 太 以 B及家輝 阿 ▼ 去年 1 場 同 頭 過 任 不 ， 擔 B合影 輝現身 後台同阿 場 ， 還 在 玉就未見現身。 曼 老友的張
好友開騷冇影
包冚放狗 月秘密搬到小西灣藍灣半島居住的張曼 近 玉，日前一個人落街放狗，全身包到冚唔 想畀人發現，比之前更纖瘦的她，恍如火 柴人，兩隻手亦清晰見到多處紋身。
▲ 阿 B演唱會尾場，深 閨嘅梁朝偉都同劉嘉玲 及曾志偉等捧場，各 人更睇到情緒高漲，可 惜還是少了一個張曼玉 。
▼
自三年前被細15歲中英混血樂手Adrian 狠撇後，54歲張曼玉一直感情空虛冇著 落，去年底出席上海品牌活動時憔悴乾瘦現 身，令人不禁感嘆歲月不饒人，亦擔心曼玉 近年狀況；離開影圈十四年，同圈中好友梁 家輝、張學友一直緊密聯繫的她，近期卻絕 跡好友所有活動，去年底阿B在香港舉行演唱 會，一班好友齊齊現身撐場，一樣唔見曼玉 蹤影。原來，為隱居避世，近月張曼玉更由 住開的南灣豪宅搬到平民區小西灣居住，日
友 未有飛台撐學 中好友
前，就見她一個人落街孤伶放狗，為免被人
圈 舉行演唱會， 在台北小巨蛋 友 學 張 ， 月 ▲ 去 年 四 見張曼玉。 捧場，又係唔 組團飛到當地
發現，更刻意全身包到冚，不過瘦到如火柴 人的她，難掩憔悴落寞！
TAO WEEKLY 20 2019年1月12日 SING TAO WEEKLY 年 1 月 12 日 SING 18 2019 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
福哥請人：廚房雜工和點心幫手各一名
七天營業 星期一至日：10am-10pm
電話：（403）520-8098 地址：#171, 1518 Centre Street NE, Calgary (中央街維德廣場內 臨近聯達超級市場)
特 惠 期 間
海 鮮酒家
PHOENIX GATE CHINESE CUISINE
特惠十人套餐
京式片皮鴨
百花釀蝦丸
翡翠龍鳳球
海皇魚肚羹
薑蔥龍蝦蟹
貴妃走地雞
靈芝菇扒豆苗
清蒸海上鮮
魚子海皇飯
乾燒伊府面
精美靚糖水
特價$268
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豪華鮑魚六人套餐
竹笙海皇大生翅 原隻鮑魚（ 隻） 美極燒大蝦 蒜茸炒豆苗 貴妃走地雞 清蒸海上鮮 瑤柱海皇炒飯
$138
精美靚甜品
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豪華鮑魚四人套餐
竹笙海皇大生翅 原隻鮑魚（ 隻） 美極燒大蝦 蒜茸炒豆苗 貴妃走地雞 瑤柱海皇炒飯
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豪華十人套餐
六福大拼盤 百花釀蟹鉗 翡翠三上鮮 雞絲海皇翅 上湯雙龍蝦 貴妃走地雞 靈芝菇扒豆苗 清蒸海上鮮 鳳凰軒炒飯 乾燒伊府面
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特價$368
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蟹肉魚肚羹 翡翠三上鮮 貴妃走地雞 上湯浸菜苗 清蒸海上鮮 揚州炒飯
原價$68
特惠八人套餐
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翡翠三上鮮
海皇魚肚羹
上湯龍蝦炒年糕
貴妃走地雞
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清蒸海上鮮
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原價$198
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皮蛋瘦肉粥(小)$4.98 燒賣皇$3.98
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茶市點心
蟹肉魚肚羹 上湯焗龍蝦 牛肉炒時菜 絲苗靚白飯
【台山五味鴨】
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京式片皮鴨 冬筍鴨絲羹 薑蔥炒肉蟹 牛肉炒時菜 香脆龍利魚 鴨絲燴烏冬
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茶市孖寶
$198
新裝修裝潢華麗，設有免費地下停車位，歡迎預訂各式宴會及酒席，請致電查詢。 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
營業時間:
11:00一22:00 七天營業
訂座電話: 403-452-3291 地址: 2001 Centre St NW Calgary
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
營業時間：
周一：休息 周二至周四：11:30am-9pm 周五、周六：11:30am-10pm 周日：11:30am-9pm
地址：823 14 Street NW 電話：403-270-0707
尖椒小煎雞
秋葵炒山藥
白辣椒炒雞胗
湖南小炒肉
蜀山粉蒸肉
Free Range Chicken with Pickled Chili&Leek Seeds
White Yam with Okra
Fried chicken Gizzard with white pepper
Hu-nan Style Stuteed Pork
Sichuan steamed prok with glutinous rice
橄香紫薯卷
蘿蔔乾炒臘肉
玫瑰紅糖冰粉
Purple Yam Roll with Coconut milk
Sautéed Preserved Pork with Pickled Turnip
Rose Syrup Pudding
雲南醬爆/豉汁花蛤
Fried clam with Yunnan spicy sauce/soy sauce 原價：$18.99
現價: $9.99
永州血鴨 Hu-nan Blood Duck 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
驚現小西灣
張曼玉放狗放得好神秘， 雖然當日未有戴黑超， 但一 ▼ 直將鴨舌帽拉得很低， 又以口罩遮面， 只間中抬一抬 頭時，才可稍微看到她的眼睛，難怪未有被途人發現。
為避世搬屋， 不過搬去邊都 ▼ 好， 愛狗的張曼玉， 每星期 例必有幾日會落街放狗， 放 狗已成她外出最愛活動。
怕被認出
情傷消瘦
8 個耳洞
曾經有過一段僅維持三年的中法婚姻，又被喻為跟梁朝偉是最合襯一
▼
除咗兩隻手有紋身， 曼玉兩 ▼ 邊耳仔都打咗好多耳洞， 單 係左邊就有八個之多。
對，可惜多段感情始終未能開花結果，梁朝偉08年娶了劉嘉玲，現年54歲 的張曼玉，至今仍孑然一身，對上一段戀情，已是三年前同小15歲中英混 血樂手發展「忘年戀」 ，愛得投入的曼玉，更甘為對方改變喜好，由影壇轉 戰樂壇，可惜戀情維持不足一年就被對方狠撇，感情再落錯注，令曼玉情 傷消瘦，更有傳一度飛澳洲散心！ 返香港後張曼玉亦愈變愈深閨，極少在公開場合現身，只曾在16年底 為謝霆鋒的《鋒味3》擔任嘉賓演出，是近年曝光最多一次，之後幾近消聲 匿跡。大家都好掛住這位時尚女神，去年11月她終於現身上海出席品牌活 動，卻突然蒼老又憔悴，臉上虎紋深現，連笑容都變僵硬，向來已夠纖瘦 的她更形落寞老態盡現，令網民紛紛慨嘆： 「女神真的老了！」
曾經活躍 即使一向性格深閨，不過慢熱的張曼玉，遇到熟人就會變 開朗，退隱多年，同一班圈中好友亦保持聯繫，直至近期，才 忽然隱世收埋自己。
飛峇里賀阿 B
同 阿 鍾鎮濤非常老友的張曼 ▼ 玉， 年阿 同范姜在印尼峇里 島舉行婚禮， 她便專登飛到當地 出席，玩新人更表現得非常興奮。
轉戰樂壇 身兼柏林影后、康城影后，還有五屆金像影后及四屆金馬影后，影壇
14 B
戰績彪炳的張曼玉，近年卻醉心音樂，有指是受樂手前度Adrian影響，14
B
年沐浴愛河的她，high爆出席上海草莓音樂節演唱〈甜蜜蜜〉 ，即使被狠批 唱功水皮，仍無損曼玉的音樂夢想，甩拖後繼續全情投入音樂創作並專注 錄歌，早前就透露今年會推出EP碟，不過，只曾在15年發布過一首電影主 題曲，出碟講足三年都只聞樓梯響，遲遲未見再有新作面世。
絕跡好友活動 唔通真係要閉關找靈感，早已深居簡出的她，近期更絕跡所有好友活 動，就連去年底阿B在香港舉行兩場演唱會，好友梁家輝上埋台獻唱，一 班好友袁詠儀、張智霖、梁朝偉、杜德偉以及曾志偉統統到齊撐場，同阿 B向來老友的張曼玉一樣唔現身。據知情者透露： 「近年Maggie（張曼玉） 收 埋自己，鍾意留喺屋企，唔多願見人，佢嘅嗜好除咗玩音樂就係畫畫，其 實身邊班好朋友成日都會搵佢，不過叫親佢出嚟，佢都話忙緊搞音樂創 作，次次都搵藉口推，其實大家都好擔心佢，不過去年底見到佢出活動， 又肯同大家分享近況，佢哋先至放心啲！」
陪契女行街
興奮合影
▲ 張 曼玉同梁家輝因合作電影成 ▲ 退隱後的張曼玉，雖然不停有 人送上劇本請佢出山拍戲，不 為好友，跟家輝太太亦老友鬼 過統統被影后拒絕，相信要她 鬼，曼玉更成為家輝兩個女的 再現身電影活動同好友梁朝 契媽，以前會經常約埋契女行 偉、梁家輝、吳君如合影已經 街的曼玉，近年卻未見在兩個 不容易！ 契女 IG有任何互動！ 21 SINGTAO TAOWEEKLY WEEKLY 19 2019 年 1 月 12 日 SING 2019年1月12日
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
China Palace Restaurant 營業時間﹕ 星期一至五 11:00am-11:00pm 星期六、日 10:30am-11:00pm
地址：#21, 6219 Centre St., N.W. Calgary
歡迎外賣
招牌極品佛跳牆 (2天前預訂) 六人$238
$13.95
孜然牛肉
$16.95 XO醬爆海参
十人
$398
$36.95 星期六、日及假期 $39.95 片皮鴨三食 星期一至五
$13.95 黑松露山水豆腐
$14.95 馬拉盞花枝片
$20.95 藥膳醉雞鍋
精裝六人宴 杏香脆炸百花球 (6隻) 花膠海皇翅 翡翠花枝玉帶子 喜粵清香雞 瑤柱金菇扒豆苗 薑蔥龍蝦炒年糕 清蒸游水𩶘𩶘魚 瑤柱蟹籽蛋白炒飯 精美滋潤糖水
$188
佳節鮑魚海味盤菜
明爐羊腩煲
（送生菜1碟）$27.95
合時燉湯， 歡迎預訂
$13.95
$13.95 上海醬油豬手
法式芝士蝦
$19.95 $13.95 鍋仔野味清湯牛腩
（大） （細）
$12.95 喜粵小炒王
歡聚十人宴 喜粵大拼盤 黃金百花球 (10隻) 翡翠花枝北極貝 海參花膠雞絲羹 奶油雙龍蝦 魚露蒜香雞 或喜粵清香雞 杏花菇扒時蔬 清蒸游水大魚立魚 大豪客炒飯 乾燒伊麵 $298 精美糖水 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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電話：403-275-2386 歡迎 外賣
(1天前預訂) 六人$198
十人
$298
好味 特價小菜 （每檯限選一款，六人以上可選二款）
˙新口味 XO鴛鴦糯米炒軟殼蟹 原價$22.95
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˙法式芝士蝦 ˙金沙中蝦 ˙銅盤黃沙潤蒸走地雞 ˙潮式煎蠔餅 ˙北京片皮鴨 升級：鴨鬆生菜包 +$8
$18.95 $10.95 $10.95 $11.95 $11.95 $24.95/隻
$11.95/例 ˙椒鹽魚塊 $9.99/例 ˙脆奶橙汁魚塊 ˙原汁柱候牛腩煲 $9.99/例 ˙銅盆雲耳金針蒸牛 $13.95/例 星期一至五供應，只限堂食，不設外賣，節日假期除外。 *本店保留最終解釋權
海皇翅席
海鮮翅席
京都醬燒鴨 (1天前訂) 或北京片皮鴨一食 黃金百花球 (10隻) 翡翠北極貝炒帶子 紅燒海皇燴生翅 薑蔥焗雙龍蝦 (脆麵底) 魚露蒜香雞 或順德蔥油淋雞 清蒸游水大魚立魚 蠔皇北菇扒豆苗 金銀瑤柱炒飯 長壽伊麵 精美糖水 $318
京都醬燒鴨 (1天前訂) 或北京片皮鴨一食 碧綠油泡蝦丸 XO醬爆海參 銀湖蟹肉翅 薑蔥雙龍燴年糕 廣州太爺雞 (1天前訂) 或喜粵清香雞 花膠冬菇扒豆苗 清蒸游水大魚立魚 瑤柱蟹籽炒飯 乾燒伊麵 $338 精美糖水
1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
新營業時間 星期一至四 星期一至四 10:30am 10:30am – – 9:30pm 9:30pm 星期五 星期五 10:30am 10:30am – – 10:30pm 10:30pm 星期六、日及假期 星期六、日及假期 8:30am 8:30am – – 10:30pm 10:30pm
賀年套餐均奉送 團圓芝麻湯丸， 流汁金沙煎堆及 賀年年糕 敬請預訂
Chinese Cultural Centre Cuisine 地址：#88, 197 – 1St SW, Calgary (唐人街文化中心內) 電話:（403）457-9988
歡樂年年六位餐 $188
萬事勝意十位餐 $388
片皮鴨 金鉢花枝帶子 花膠鴨絲羹 荷香龍蝦焗飯 杞子上湯浸紹菜 北菇蝦丸扣鵝掌 貴妃加美雞 清蒸海上鮮
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
燒味大拼盤 金鉢花枝帶子 金沙大蝦球 花膠魚肚羹 上湯龍蝦蟹 北菇蝦丸扣原條海參 金枕京都骨 貴妃加美雞 清蒸海上鮮 金銀瑶柱蛋白炒飯 乾燒伊麵
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1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
新營業時間 星期一至四 星期一至四 10:30am 10:30am – – 9:30pm 9:30pm 星期五 星期五 10:30am 10:30am – – 10:30pm 10:30pm 星期六、日及假期 星期六、日及假期 8:30am 8:30am – – 10:30pm 10:30pm
Chinese Cultural Centre Cuisine 地址：#88, 197 – 1St SW, Calgary (唐人街文化中心內) 電話:（403）457-9988
加冠晉爵 鮑魚虾滑釀北菇 8 只
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掌上明珠 北菇蝦丸扣鵝掌
$23
金錢萬貫
金鉢花枝玉帶 $23
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高枕無憂
金沙大蝦球 $18
團團圓圓
發財柱甫
金枕京都骨
北菇髮菜瑶柱甫 8 粒
$17
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珍珠糯米肉丸 8 粒 $18
賀年年糕每盒$6 歡迎預定 花開富貴 杞子上湯浸紹菜
$16 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
娛人碼頭
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去年 11月中，張曼玉現身上海出席品牌活動， 久未露面的她明顯現老態，雖然依然骨感型格十 足，不過臉上和頸上的皺紋清晰可見，笑容亦變 僵硬！
女神突走樣
▼ 1 6年底，張曼玉應謝霆鋒邀請拍攝《鋒味 3》， 在節目中透露近況之餘，更剖白自己對人生的睇 法，可以說是她近年曝光最多一次的節目！
鋒 16 年現身撐霆
感情三角 梁朝偉同張曼玉自84年合作《 新紮師兄 》開始傳緋聞，兩人先後合 作過七部電影，感情關係撲朔迷離，加上梁朝偉身邊一直有個女友劉嘉 玲，三角關係更是錯綜複雜，直至08年偉仔同嘉玲在不丹結婚，正式為 戀情畫上句號。
搬竇避世 除了避見好友，張曼玉原來還秘密搬竇，搬離大班好友住在
擦出愛火
附近的港島南灣寓所，更離奇搬入平民區小西灣的藍灣半島居
年拍電影《 花樣年華》， 張 ▼ 2000 曼玉梁朝偉被指擦出愛火， 年 二 人 出 席「 影 視 博 覽 開 幕 禮 」， 更 罕 有 拖 住 手 行 紅 地 氈，引起一陣哄動。
住。據知情者透露： 「搬離南灣，就係唔想撞口撞面成日見到熟 人，又要打招呼又要講近況，其實佢搬走都冇乜同人講，只係屋 企人先知！」
刻意走後門 怕被發現的張曼玉每次出街例必包到冚，鴨舌帽、黑超、口 罩不離身，為免被鄰居發現，她更向屋苑要求出街要走後門。據
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知情者透露： 「佢唔想畀鄰居知道自己喺度住，同屋苑講明唔會喺
合照粉碎不和
前門出入，咁話晒Maggie係國際巨星，屋苑都好遷就佢，亦唔想 畀佢上落，
《一 ▼ 年台灣金馬獎，梁朝偉劉嘉玲同電影 代 宗 師 》拍 檔 章 子 怡 一 齊 拖 手 行 紅 地 氈， 同擔任金馬獎大使的張曼玉現場未見 任何交流， 不過， 頒獎禮翌日， 劉嘉玲在 微博放出與張曼玉在機場的合照，粉碎 十三年不和傳聞！
有人騷擾到佢！所以咁耐以嚟，都專登開放後門架
13
所以佢住咗一排都冇住客知道，原來自己係同影后住埋同一座 樓。」 雖然隱居避世，不過張曼玉每星期都有幾日會落街放狗，同 狗狗一齊擁抱大自然，似乎亦是她日常最愛活動。日前，張曼玉 就一個人落公園放狗，繼續其一貫低調作風，戴帽戴口罩全身包 到冚，放狗期間還不時兩頭望表現避忌，雖然冇人陪，不過她似 乎同愛犬跑來跑去已經自得其樂，包得咁密實，身旁即使有其他 人一齊放狗，亦未有人發現這位超級影后近在咫尺！ TAO WEEKLY 22 2019年1月12日 SING TAO WEEKLY 年 1 月 12 日 SING 20 2019 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
川味軒 Szechuan Restaurant
403-276-8876 320-16 Ave NW
營業時間： 星期一至四 11:00am - 2:30pm ；4:30pm - 9:30pm （逢星期三休息） 星期五 11:00am - 2:30pm ； 4:30pm - 10:00pm 星期六 11:00am - 10:00pm 星期日11:00am - 9:30pm
川 味 軒 卡 城 正 宗 川 菜 館
川味軒總有一款給您驚喜和美味, 讓您的冬天不再冷。 新增特色菜： 自制罈子泡酸菜魚，川渝名小吃：撈糟湯圓，紅糖糍粑，紅糖豆沙餅， 四川葉兒粑
紅糖糍粑
幹鍋羊肉
特式午市: $9.98
酸菜肉絲米粉
廚師推介:
東坡肘子
自制酸菜鱼
四川擔擔麵、重慶小麵(素)、四川涼麵、自制酸菜肉絲米粉、四川宜賓燃麵、 麻辣干拌麵、酸辣粉、陽春麵、陝西油潑麵、雜醬麵、牛肉麵
重慶小麵
陽春麵
擔擔麵
卡城最正宗的水煮魚、重慶辣子雞、烤魚、香辣雞翅、夫妻肺片、香辣蟹、香辣蝦、魚香肉絲、 回鍋肉。各類干鍋菜、各類小火鍋、東坡肘子
烤魚 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
水煮魚 45
1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
香辣蟹
午市特價炒粉麵飯 每碟$9.50起 茶市點心 每碟$3.25起 地址：115 - 2 Ave. SE, 2nd Floor 電話：403-266-2234 403-263-8113 網址：www.howon.ca 營業時間：午市 10am - 2 pm 晚市5 pm - 11 pm
好運二人餐 蟹肉四寶生翅 奶油焗龍蝦 雪豆魚球 白飯及生果
京都牛肉
涼瓜炒雞碌
雙菇牛肉
菜膽上湯雞
炸子雞半隻
鹽焗雞半隻
豆豉雞碌
腰果雞丁
薑蔥油淋雞
北菇蒸雞
雪豆牛肉 乾炒牛柳絲
超值鮑翅席
合家歡樂宴
好運齊來宴
瑤柱扒豆苗皇
燒味海蜇大拼盤 百花釀蟹鉗 兩熱葷
奶油龍蝦蟹 油泡炒三鮮 兩熱葷 脆奶果鮮香 紅燒雞絲生翅 鮑片冬菇扒菜膽 好運琵琶鴨 橙花焗肉排 清蒸海上鮮 揚州炒飯 生果或糖水
好運海鮮席
好運大拼盤 百花釀蟹鉗 兩熱葷 三鮮鳳凰巢 蟹肉雞絲生翅 奶油焗雙龍蝦 荔蓉窩燒鴨 當紅炸子雞 清蒸海上鮮 揚州炒飯 生果或糖水
好運酬賓席
錦繡大拼盤 百花釀蟹鉗 兩熱葷 合桃水晶蝦 龍鳳蟹肉鮑絲生翅 金銀鴛鴦雞 鮑魚冬菇扒菜膽 奶油雙龍蝦 鴻圖玉子扒豆苗 清蒸海上鮮 揚州炒飯 新鮮生果盤
龍鳳呈祥宴
奶油龍蝦蟹 百花釀帶子 兩熱葷 三鮮鳳凰巢 雞蓉魚肚羹 當紅炸子雞 瑤柱扒豆苗 京都焗肉排 清蒸海上鮮 揚州炒飯 生果或糖水 紅燒雞絲生翅 上湯焗雙龍蝦 好運炸子雞 鮑魚花菇扒菜膽 清蒸海上鮮 揚州炒飯 生果或糖水
好運歡樂宴
奶油龍蝦蟹 雪豆炒帶子 三熱葷蒜蓉蒸中蝦 椒鹽焗鮮魷 蟹肉四寶生翅 鮑片冬菇扒菜膽 當紅炸子雞 清蒸海上鮮 揚州炒飯 生果或糖水
好運特價席
潮州大拼盤 百花釀蟹鉗 兩熱葷 三菇明蝦球 蟹肉雞絲生翅 花菇鮑片扒菜膽 奶油雙龍蝦 當紅炸子雞 清蒸海上鮮 福州炒飯 乾燒伊麵 生果或糖水
好運全齋宴
齋三鮮燴雀巢
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奶油雙龍蝦 百花釀蟹鉗 兩熱葷 荷葉蒸中蝦 蟹肉四寶生翅 好運炸子雞 蝦子冬菇扒菜膽 中式焗牛柳 清蒸海上鮮 揚州炒飯 生果或糖水
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好運四和菜 蟹肉魚肚羹 奶油焗龍蝦 玉蘭炒雙魷 好運鹽焗雞 京都焗肉排 白飯及生果 涼瓜炒牛肉 豆仔炒牛肉 時菜牛肉 蘿蔔牛腩 煎釀矮瓜 梅菜扣肉 荔芋扣肉 菠蘿咕嚕肉 京都焗肉排 椒鹽肉排 時菜炒雙魷 豬皮土魷 潮州鹵豆腐 鐵板琵琶豆腐 煎釀豆腐
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齋四寶素生翅 寶鼎藏珍 齋鮑片扒豆苗 鮮菠蘿齋煙肉船 清蒸齋鱈魚扒 齋絲炒飯 生果或糖水
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海鮮四人餐 桂花瑤柱羹 奶油焗龍蝦 雪豆炒帶子 乾煎有頭蝦 清蒸海上鮮 白飯及生果
好運六和菜 好運海鮮羹 奶油焗龍蝦 芹花炒土魷 芥蘭炒牛片 當紅炸子雞 清蒸海上鮮 白飯及生果
麻婆豆腐 啫啫雞煲 薑蔥牛肉煲 班腩豆腐煲 八珍豆腐煲 蒜蓉通菜 鹹魚雞粒豆腐煲
梅子芋鴨煲 粉絲海鮮煲 荔芋鴨煲 枝竹羊腩煲 豉汁蒸排骨 中式焗牛柳 黑椒牛柳絲 煎封龍利魚 味菜牛百葉 四川魚塊 桂花炒魚肚 椒鹽鮮魷 椒鹽魚球 雪豆蝦球 芥蘭炒蝦球 玉蘭炒三鮮 腰果蝦仁 荷葉蒸中蝦 蒜蓉鮮中蝦 白灼鮮中蝦 乾煎有頭蝦 玉蘭斑球 芥蘭雞片 枝竹焗魚塊 東江豆腐煲 潮州煎蠔餅 羅漢炒上齋 百花釀冬菇 豉汁釀三寶 冬菇扒菜膽 帶子蒸豆腐 鮮菇扒雞柳 牛松扒菠菜 瑤柱上雞湯 瓊山豆腐 川椒雞片 金蒜炸子雞 三菇牛肉 東坡扒大鴨 荔蓉窩燒鴨 香檸沙拉骨
228
海鮮六人餐 蟹肉魚肚羹 奶油焗龍蝦 蒜蓉蒸中蝦 椒鹽鮮魷 玉蘭炒三鮮 清蒸海上鮮 白飯及生果
鹹魚茄子煲
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特色拚盤 百花炸蝦丸(10隻) 蟹肉雞絲大生翅 XO醬三鮮 六頭鮑汁鮑魚(10隻) 上湯雙龍蝦(脆麵) 宮廷貴妃走地雞(1隻) 清蒸海上鮮 魚子海皇炒飯 精美甜品
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乾炒牛河 $9.99 家鄉炒米 $9.99 皮蛋瘦肉粥 $3.48(中)$6.00(大)
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$2/ 個 $4.48 $3.48 $8.99 起
皮蛋瘦肉粥 家鄉炒米 炸菜肉絲炒年糕
任揀任食多款特價小菜 明爐燒烤片皮鴨二食 金沙蝦/醬燒蝦 貴妃走地雞 京都扒/椒鹽豬扒 梅菜蒸肉餅 煎封龍利 豉汁炒青口 蓮藕豬手 沙爹牛肉粉絲煲 香芋椰汁雞煲
星期一至五 10:00am-10:00pm 星期六 / 日及假期 9:00am-10:00pm
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1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
合家歡10人套餐 北京片皮鴨 金沙蝦 蟹肉雞絲大生翅 XO荷芹炒雙鮮 奶油雙龍蝦 (麵底) 鮑魚菇扒時蔬 宮廷貴妃雞 清蒸海上鮮 魚子海鮮炒飯 精美甜品
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卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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@elitegenmag
1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
1月18日更新
1368期 Jan17/2019
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卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
Wed Jan 16 2019 13:21:35 GMT-0800
食 得 有 營
親子天下
小朋友可嘗試
黑白食材
小朋友都喜歡色彩繽紛的事物， 對於食 物亦不例外， 但其實黑色及白色的食材， 有 其特有的營養素， 家長亦應鼓勵孩子食用。
營吃
黑木耳含豐富鐵質 部分黑色食物亦含高鈣及鐵質，如一湯匙黑芝麻 已含120毫克鈣，相等半杯牛奶的含量；100克已浸 發的黑木耳（約三分之二碗）已含5.5毫克的鐵，比 100克的牛肉多三倍鐵質。 矮瓜、藍莓等含豐富的維他命 K，可以幫助人體吸收鈣質，也有 效幫助強化骨骼。充足的鐵質可以 幫助製造紅血球，保持代謝循環， 將營養素帶到身體各部位，也可預 防貧血。因此，不要認為黑色食物 較深色難看，或會感覺較苦澀，其 實營養素很高，建議成人及孩子都應多吃。
白色高營養代表 與黑色食物相對的，便是沒有色彩的白色食材。 白色最容易令人聯想到的，是一些精製的食物如白麵 包、砂糖等，但其實大部分非加工的白色食物，具有 增加免疫力的功效。雪耳是菌類中白色的代表，它除 文：兒
花青素強效抗氧化
具有菌類本身所含的多醣體，能增強免疫力外，更含
麥美芝
豐富水溶性纖維，有助降低膽固醇。另外，蒜頭、洋
Hygibaby 部分圖片：星島圖片庫
香港米施洛營養護康中心營養師麥美芝說：
蔥等白色食物，分別含蒜素和洋蔥醇，均能有殺菌和
「食物的不同顏色代表不同營養，很多人也知道顏
強化免疫力的功效。含豐富多醣體的十字花科植物如
色較鮮艷的如紅、黃、深綠等，營養較豐富，但其
椰菜花，維他命也高，一杯椰菜花已含90毫克的維他
實較沉實的黑色和白色食物，它所含的營養素也是
命C，足夠成人每天攝取量的建議，因此也有提升免
十分豐富的。」
疫力的功效。雖然白色食物看似單調，但營養素卻十 分「出色」。
其實所謂的黑色食物，是指深藍、深紫等食 材，令它們有如此獨特顏色的物質是花青素。花青
很多人覺得白黑食
素本身是一種很強的抗氧化營養素，具有抗衰老、
物的顏色比較單調，要
延緩細胞老化的功效。食物代表包括矮瓜、藍莓、
令食物吸引一點，不妨
布、木耳、冬菇、芝麻等。抗氧化的食物能延緩
配搭其他顏色鮮艷的食
細胞老化的原因，是它具有對抗自由基的功效，可
物同煮，或切碎作為配
減少它們對身體的侵害，以及有抗癌的功效。
料也一樣吸引。
TAO WEEKLY 44 2019年1月12日 SING TAO WEEKLY 年 1 月 12 日 SING 56 2019 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
50
1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
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營業時間：10:00AM-6:00PM（全年營業）
營業時間：10:00AM-6:00PM（逢星期日休息）
200粒(200天)
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1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
食 得 有 營
高營養小菜
雙耳雞肉椰菜卷（2 人分量） 材料： 雲耳 （浸發切碎）
1/2碗
雪耳 （浸發切絲）
1/2碗
甘筍 （去皮切絲）
1/3碗
香菇 （浸軟切絲）
1/3碗
雞絲
160克
薑絲
少許
椰菜
半個
清雞湯
200毫升
製法：
1. 雞絲加入醃料醃十分鐘。 2. 燒熱油鑊，加入一茶匙油，炒香薑絲，加入雞絲
醃料：
炒至轉色，加入甘筍、香菇、木耳絲和雪耳碎炒 熟備用。
鹽
1/3茶匙
糖
1/3茶匙
3. 椰菜用手撕開一片片、用清雞湯灼熟。
麻油
1/2茶匙
4. 將椰菜鋪在碟上，放入步驟1的餡料，捲起成春
胡椒粉
少許
卷形狀的椰菜卷。 5. 用餘下的雞湯，加入生粉水煮稠後，淋上椰菜卷 上便可。
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健怡及卡路里低很多，但事實是一碗腩肉、
朱兆安 醫生 精通英、粵語
岑寶玲 醫生
墨魚丸麻辣米所提供的熱量，跟一碟乾炒 牛河的卡路里分量是差不多的。
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‧自家製米的熱量及鈉質可輕易地減少，米及 配料的分量可減少一點，鹽則只用三分之一茶 匙。 ‧如在街外想選吃粉麵，建議還是選擇廣東式湯粉 麵較為健康，例如鮮鯪魚球米粉、鮮牛麵、鮮蝦 雲吞麵等，而且謹記加配一碟焯菜，增加纖維攝 取量。
資料來源： 人氣專欄作家及高級註冊營養師 詹佩鳳 45 SINGTAO TAOWEEKLY WEEKLY 57 2019 年 1 月 12 日 SING 2019年1月12日
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巴西野花牌綠蜂膠 淨濃度高達85％ 日本著名醫學家山本倫大說：「蜂膠是上天 通過蜜蜂給人類帶來的至高無上的仙丹！」但是 市面上銷售的蜂膠良莠不齊，價格也不相等。巴 西綠蜂膠一向著稱於世，而Apiario Silvestre生產 的「野花牌」綠蜂膠淨濃度最高（達85％）絕不 含酒精，絕無蜂臘，不分層、不沈澱，國際GMP 認證，在很多國家早成為巴西極品綠蜂膠的代名 詞。「野花牌」綠蜂膠以其「永遠不打折扣的品 質」，熱銷多倫多，實屬當之無愧的極品。 功效逐步獲認證 隨著美國、巴西、日本、歐洲等世界各地科 學家對於蜂膠的深入研究，蜂膠的價值和奇異功 效逐步獲得人們的認識與肯定。Apiario Silvestre 公司成立於1982年，是巴西也是世界上最早開始 致力於蜂膠產品研究開發與生產的公司。該公司 不斷將科學家們的科研成果產業化，在業界率先 推出專有技術-- 無酒精超臨界超高類黃酮萃取 方案，并開發出多種具有神奇療效的蜂膠產品。 產品技術的不斷領先與創新成為Apiario Silvestre的無盡追求，并以此獲得了整個業界的高度認 可與尊敬。 Apiario Silvestre野花牌系列產品於1986 年率先通過巴西聯邦農業部的認證，并聘請國際 最權威的聖保羅大學生物學博士、昆蟲學博士、 食品科學碩士Dr. Esther Margarida A.F. Bastos 擔任其公司首席科學家。自創建以來，Apiar io Silvestre總計銷售野花牌極品綠蜂膠萃取液上千 萬瓶，持續以其卓越的「永遠不打折扣的品質」 贏得世界各國消費者的信賴，奠定了世界蜂膠行 業的領導者地位。 蜂膠是蜜蜂採集膠源性植物的樹脂摻和其
上顎腺及蠟腺分泌物，經蜜蜂反覆加工塗到蜂巢 入口、內壁，以保持巢內相對無菌狀態的膠狀物 質。蜂膠是一種稀有的、珍貴的蜂產品。一般情 況下，每群蜂在采膠期每天只能產0.2克左右。蜂 膠是由樹脂、蜂蠟、精油、與花粉組成的混合物。 野花牌綠蜂膠中，含有許多具抗氧化作用的類黃 酮(f lavonoids)。目前已經分離確認的就有二十餘 類；其它還含有三百多種天然成分，三十多種脂 肪酸及二十多種氨基酸、十多種帖烯類化合物， 以及鋅等三十多種礦物質、維生素P等多種維生 素、胰蛋白酶等多種活性物質－由於蜂膠的主要 成分是蜜蜂所採集到的樹脂物質，因此所採集的 樹種或地區若有不同即會直接影響到蜂膠的品 質。原始無污染的生長環境，是選擇蜂膠的首要 條件。 而巴西綠蜂膠品質被世界公認最好。 原料分12個等級 由於綠蜂膠作為全天然物質，在提高人體免 疫力，殺滅細菌病毒、淨化血液等方面的諸多功 能，健康人服用蜂膠同樣具有十分理想的保健作 用，可長期服用。 但是即使綠蜂膠，原料亦可分12個等級。野 花牌綠蜂膠現出口美國與加拿大市場的全部為 最高等級Class A的原料。此外，醫學專家特別提 醒：各類患者不適合服用含酒精的蜂膠。為了您 和家人的健康，購買敬請多加留意選擇真正不含 酒精的優質巴西綠蜂膠。
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Tue Nov 01 2016 15:23:51 GMT-0600
Tue Nov 01 2016 15
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親子天下
病痛 解構幼童常患
十之九
上呼吸道感染
誘發 中耳炎 幼兒抵抗力弱，常患傷風感冒，醫 生指，家長不宜掉以輕心，事關若延遲 醫治，有機會誘發中耳炎。一旦發現患 上中耳炎，便需以抗生素治療。不想幼 童患上中耳炎，便要盡早治療其上呼吸 道感染徵狀和做足預防工夫。
幼兒患中耳炎十分 常見，主要是由上 呼吸道感染所引起。
峰期 高 病 發 歲 兩至六 文：凌潔慧 圖：新華社、星島圖片庫
46
耳鼻喉專科醫生黃漢威指出，幼兒患中耳炎其實十分常見，兩至六歲屬感 染高峰期，主要是由上呼吸道感染所引起。 「中耳炎常見於幼兒，主要由於兒 童的耳咽管較為短和窄，以致兒童一旦有上呼吸道感染，便會較成人容易感染 中耳炎。」 黃醫生解釋，耳咽管是耳朵內與鼻腔的連接的導管，由中耳通向鼻咽，由 於幼兒耳咽管較短和窄，當幼兒罹患上呼吸道感染時，病菌便容易經耳咽管入
耳鼻喉專科醫生 黃漢威
侵中耳，造成中耳炎。另一方面，當兒童受上呼吸道感染，鼻腔內的黏膜受到 刺激，會導致連接鼻腔、咽喉以及中堷的耳咽管腫脹，使耳朵內部變得窄小， 排出分泌物的能力降低，因而容易受到細菌感染而發炎。
2019年1月12日 SING TAO WEEKLY 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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Tue Sep 19 2017 13:27:32 GMT-0700
須要處方 抗生素治療 黃醫生表示，大部分中耳炎屬於繼發性，即患者最初是受到病 毒或細菌感染引起上呼吸道不適，繼而誘發中耳炎。 「原發性的上呼 吸道感染可以是由病毒或細菌引致，但急性中耳炎大部分由細菌所 引起，所以一般要處方抗生素治療。」 除了抗生素，還會處方退燒、 消炎和舒緩上呼吸道感染徵狀的藥物，一般在兩星期內可以痊癒。
黃 醫 生 指， 大 部 分 中耳炎屬於繼發性。
由於中耳炎主要由上呼吸道感染所誘發，所以最佳預防方法便 是當發現幼兒有咳嗽、流鼻水等徵狀，便要及早診治，以縮短患病 時間，減低誘發中耳炎的機會。他說： 「中耳炎徵狀包括聽力下降、 發燒、耳痛，還會有耳朵塞住的閉塞感，由於嬰幼兒不太懂得表 達，家長如發現子女不斷捽耳仔，便要多加留意，及早求診。」
接種疫苗間接預防 另一方面，有說法指接種肺炎鏈球菌疫苗可預防中耳炎，又是 否屬實呢？黃醫生解釋： 「可以說是間接預防，原理就等於接種了流 感疫苗，而流感疫苗有助預防受病毒感染而引起上呼吸道不適，從 而間接減低患上中耳炎的機會，與肺炎鏈球菌疫苗相同。」 除了接種 預防疫苗，黃醫生亦提醒家長們，如子女本身患有鼻敏感，在轉季 時節，便要多加留意子女有否出現過敏徵狀，如鼻塞、流鼻水等， 如出現過敏徵狀便要及早治理，避免誘發中耳炎。
醫生不鼓勵替幼兒 用 棉 花 棒 挖 耳， 因 容易令外耳受損。
醫生，我想問…… 平躺飲奶有風險？ Q： 游水時有水入耳，或用棉花棒耳挖，會引 發中耳炎嗎？
最佳預防是當發現 幼兒有咳嗽、流鼻 水等徵狀，便要及 早診治。
游水時有水入耳，因 而 引發中耳炎的機會不大。 Q： 絕大部分幼兒患傷風感冒也會誘發中 耳炎嗎？
A： 不 會。不潔物入耳或用棉花棒挖耳，只會
A： 也不一定說幼兒有傷風感冒便會患中
對外耳造成損害，最多只會引發外耳炎，
耳炎，因為各人身體狀況不同，有
與中耳炎無關。我們不鼓勵替幼兒用棉花
部分小朋友會較易誘發中耳炎，可
棒挖耳，因為容易令外耳受損，並將耳垢
能發病次數會較多，有些小朋友則
推得更入。
可能很少患上中耳炎，情況因人而
Q： 有說嬰兒平躺飲奶會增加患上中耳炎風 險，是真的嗎？
累，但幼兒一般較成人常患中耳炎。 Q：中耳炎會影響聽力嗎？
醫生不建議家長 平躺幼兒餵奶。
A： 雖然沒有很直接關係，但我們也建議盡量
A： 一般來說，若能及時治療及處理，使耳內
不要平躺，可以將嬰兒頭部墊高少少飲
的積液排出，聽力可恢復正常，但若果太
奶，這姿勢會較為適合和舒服。
遲處理，幼兒聽力有機會受損。
2019年1月12日 SING TAO WEEKLY 47 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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遺傳學博士陳志卿是學貫中西的老大夫，1970 年代畢業和任教於現在的黑龍江中 醫藥大學，在加國阿爾伯塔大學取得遺傳學博士。在多倫多西乃山醫院開立中醫針灸
家 族
門診，這是將傳統中醫針灸帶入加國公立醫院的首創之舉。 《老大夫家族》的成員包括 中醫師和患者， 也包括所有團隊的服務人員和支持者。專欄以說故事的方式來敘述病 案，作為認識疾病和患者心路歷程的分享。文中病患皆用化名以保護其隱私。
以病為師閱古今 醫患一家無中外
西乃山醫院針灸門診主任醫師 老大夫醫療保健中心負責人
中醫師陳志卿博士
改善睡眠品質 自我醫療 改善睡眠 首重自我放鬆
我們體內有個生理時鐘 (又稱生物鐘)，每天到了一定時間身體 會感到疲倦，對周圍環境的刺激反應遲鈍，需要閉起眼睛休息。在
Trace經營一家國際貿易公司，公司業績屢創新高，而Trace
睡眠過程中大腦得到充分休息，體力與精力得到恢復，內分泌系統
的健康卻每况愈下。他的公司在多倫多，而客戶們都在以色列，他
和免疫系統的功能也得到修復。
需要親自在歐美大陸之間頻繁的往來。
研究睡眠的科學家們希望解密生理時鐘，知道組成的各個部
兩地之間的時差是他的剋星，長年以來Trace的身體已經分不
件，以及它們的工作原理。譬如大腦裡的松果體 (pineal gland) 是
清白天與黑夜。他想要睡覺，但是一個小時左右就會醒來，無法繼
生理時鐘的一部分，它產生的褪黑激素能使人很快入眠。隨著年齡
續熟睡；即使好像睡著了，還是可以感覺到周圍發生的一切，醒來
增長，松果體的功能發生變化。新生嬰兒的大部分時間是在睡眠中
後如同完全沒有睡過覺一樣。
度過，小學生每天要睡10個小時。對於老年人，一覺能睡到天亮
長期失眠使他感到永遠無法恢復的疲累，記憶減退，腦子的轉
則是一種福氣。
速變慢。他可以忍受體能下降導致的種種變化，但無法承受性功能
睡眠充足是正常生活、學習與工作的保障。睡眠時間不足，或
失常帶來的困擾。起初，服用威而鋼之類的藥物就能解決問題，後
是睡眠品質差的人，起床後感到疲憊，情緒波動，易怒急躁。由於
來用局部注射都很難奏效。
無法集中精力，反應遲鈍，使交通意外、工傷事故的風險增高。
Trace變得煩躁、衝動。他擔心這種性格改變會毀掉他的事業
長期睡眠障礙對人體造成很大的傷害，不僅學習、工作效率下
和人生。Trace找過睡眠專科醫生檢查，知道自己失眠的原因是無
降，大腦的記憶力減退，綜合分析能力下降，還會影響心血管，免
法進入深度睡眠階段。他按照醫生的建議，重新裝修了臥室，改善
疫功能，引起內分泌和新陳代謝的紊亂，容易罹患心臟病、中風、
了通風、光亮、噪音。同時服用鎮靜劑與安眠藥，但是無法解決歐
不孕不育、過胖等疾病。
美兩地時差給他帶來的困擾。 我建議他用兩張當地的時間表，找出兩個共同的休息時間段，
作息安排 配合生理時鐘
加以固定。一段是10分鐘左右用來打瞌睡，另一段幾個小時用以
Tor是一位資深的工程師，在多倫多一家大企業負責管理供電
睡眠，由此形成一種新的休眠周期。並教他自我按摩肚臍下的關元
系統。他長年上夜班，在人們睡覺的時間去公司上班，天亮時回家
穴，以及內側腳踝上的三陰交穴。T r a c e堅持6個月後，睡眠改
休息。白天除去睡眠時間，日常生活並沒有受太大影響。幾十年來
善，漸趨健康。
他習慣了這種與眾不同的生活規律，身體沒有甚麼不適與疲累。
副作用大 失眠影響健康
Tor在50歲時開始感覺到白天的睡眠品質變差，有時需要服用 安眠藥。後來睡眠狀況越來越差，躺在床上久久無法成眠。由於意
許多人因工作、學習而改變了早出晚歸正常的作息規律。醫院
識到自己難以集中精力，記憶力明顯減退，他擔心會因為疏忽使工
的護士、空服人員、工廠日夜翻班一族、產後的媽媽、面臨考試的
作出狀况，精神壓力大增。多年前體檢時已經發現三高 (血壓、膽
學生都是失眠的高危群。長期失眠的病患有共同的愁苦，都害怕睡
固醇、血糖)，一直靠服用藥物控制。
不著覺。每當黑夜降臨，每次步入臥室就開始恐懼。因為試過各種
Tor前來諮詢時，希望中醫治療能幫他減緩體能下降的速度，
方法，做過無數次努力，結果都是無效而終。
但是他無法改變既定的上下班時間，沒有時間去做鍛煉，不知道如
實際上有不少簡便有效的方法可以使用。日間做短暫的休息對
何調整飲食，更不知道怎樣去改善睡眠狀況。
恢復疲勞有很好的「充電」效應。晚間睡眠前做適當的深呼吸，以
除了針灸，我教導他重新規劃一張合理的作息時間表，去調整
及穴位按摩有很好的助眠功效。注意按摩時盡量把全身肌肉放鬆，
他的生理時鐘，這是改善他健康的關鍵。我建議Tor先改變思維，
只需輕輕用力。在各種自我醫療方法中，最重要的是日常生活規律
把他的上下班時間想像為普通人的「早9晚5」，也就是「早12:00
化，體內的生理時鐘就容易校正。引起失眠原因很多，有時失眠是
pm晚8:00am」依照這個時間把生活進行調整、重新安排。每天有
其他疾病的症狀之一，需要向醫務人員諮詢，得到準確診斷、及時
10分鐘午休時間和15分鐘鍛煉時間，飲食按早餐吃好，晚餐吃少
治療。
的原則。2個月後Tor容易入睡了，睡眠狀態安穩，體能也有了明顯 提高，一年後體檢時三高狀態也得到了改善。
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卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
Tue Jan 15 2019 12:02:16 GMT-0800
但手機都必定在你的視線範圍和伸手必定可以接
用手機付錢，你不能聽歌，你不能玩遊戲機到處
香港沒有上流社會
老作有理
林 作 讀過哈羅公學、牛津、香港大學，是一位前大律師，可能是娛 樂圈學歷最高嘅人，好認真咁滲透住濃濃嘅膠味同不可解釋嘅幽默。
▲當年的英國，是全世界階級觀念最厲害的 國家。法國經歷大革命、德國經歷希特拉， 能保持貴族制度的大國，也就只有英國了。
由於本人是很多人的榜樣及偶像，經常 會在不同網上社交平台收到不同人的
問題，希望我指點迷津。數量過多，當然 不能一一回應，但遇到以下這一個訊息， 卻覺得很有意思，決定在這裏回覆一下： 林哥哥：你現時擁有那麼多學歷、 屋企背景又唔算差，都稱得上為一個上 流人士。我想問，其實你哋會唔會同一 些比自己學歷差or level低的人做朋友？ 我係一個毅進學生，一直都好想擴闊眼 界，識不同類型的朋友，但一直識唔到 上流朋友。就算有機會識到，佢哋一聽 到我嘅學歷，就唔想同我做朋友，感覺 我會拉低佢哋嘅等級。但其實，我想識 人嘅主要原因，係想知道佢哋嘅價值觀
同點睇呢個世界。咁如果我真係想識到 呢類嘅朋友，係咪唯一途徑一定要入大 學，增值自己先得呢？ 以上問題，道出了香港社會一個根 深蒂固的問題：守舊的階級觀念。英文 最佳的翻譯是：snobbery。 當年的英國，是全世界階級觀念最 厲害的國家。法國經歷大革命、德國經 歷希特拉，能保持貴族制度的大國，也 就只有英國了。這種文化在香港乃至華 人社會裏，當然也是存在的，但英國肯 定更極致。 我在英國讀過貴族學校（Harrow）， 然 後 也 讀 了 所 謂 最 貴 族 的 大 學 （O x f o r d）中最貴族的學院（C h r i s t Church），當然見盡這種文化，甚至經 歷甚多欺凌。試過坐在，祖先於十九世 紀當過英國首相的蘇格蘭貴族的後代旁 邊讀書；也試過和英國最著名百貨公司 的繼承人，住同一宿舍；要算見識何謂 上流，我敢講絕大部分香港人都不會有 我的程度。當然，這並不是拿錢就能買 回來的經驗——教育的經歷，並不是夠 有錢就能買到的。 也是因為這樣，回到香港後，我從 來不覺得我們值得有甚麼等級制度的— —我們沒有貴族。我在香港認識第二代 讀英國貴族寄宿學校的人，但也就兩代
COSCWKY,HSE38008,#2
人而已，不算甚麼。記住，有錢，不代 表有class。反而「posh」更能全神地指 「上流」，雖略帶貶義（非貶義就只有 「smart」這個字，但不夠到肉）。 香港的posh社交圈，是幾乎不存在 的。鄧永鏘爵士是我們唯一能算是posh 的人，所以在香港，我覺得根本沒有這 類人，也就不用理甚麼所謂上流了。頂 盡，其實只能算 upper middle class （我依然認為這也算太高了，所謂外國 留過學、做專業人士的人，其實很多只 算middle class）。 我反而認為，就是因為這樣，在香 港，於社會地位上向上流的可能性很 大。實際上，英國也充滿這種例子。 一九九二至一九九七年的英國保守黨首 相John Major，十六歲退學，中下階層背 景，現在是皇室最好的朋友之一；末代 港督彭定康，全家沒讀過大學，愛爾蘭 移民血統。被評為英國最偉大人物的二 戰首相邱吉爾，沒錯，家族是英國最貴 族之一，但當年讀完我們的母校哈羅 後，沒有考進牛津劍橋，只讀了軍校， 這在當年他的世界裏，和你現在所說的 自己只有IVE的學歷，不相伯仲。 結論：學習多些接近自己背景的偉 人。你不能決定上天派甚麼牌給你，但 你如何用這副牌，是你的決定。
COSCWKY,HSE37492,#33
TAO WEEKLY 70 2019年1月12日 SING TAO WEEKLY 年 1 月 12 日 SING 70 2019
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1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
Mon Jan 07 2019 12:54:38 GMT-0800
COSCWKY,HSE37645,#38
移 民 專 欄 加拿大最受移民歡迎的城市(二) 優美的城市其實不能盡錄，要仔細品嚐，所以我亦很佩服一些 居於小城市而又自得其樂的 居民，現在繼續介紹其他三大熱門華人 居住城市吧! 渥太華一加拿大首都 渥太華(Ottawa)位於安大略省東南部與魁北克省交界處。是加 拿大的首都和加拿大第 四大城市。現有人口100多萬，其中有華人4 萬。渥太華(Ottawa)是加拿大首都和政 治文化中心。其獨特的文化 個性、優美的城市風光、閒適的生活情，使渥太華不僅受到加 拿大 人民的鍾情，而且成為世界人民旅遊觀光嚮往的城市之一。二月和 五月是遊覽渥太華的最佳時間。二月渥太華舉辦北美洲最大型的冬 天嘉年華會( 冬節 winterlude)，還有冰雕和煙花等節目。五月拜訪 時可邂逅百萬朵鬱金香的盛開。渥太華的春天通常於四月來臨， 為 期短暫。夏天通常陽光普照，熱而潮濕，間有雷暴。秋天則多半清 涼舒適。每年十一月 底會下第一次雪，雪下至次年四月中為止。據 氣象部門統計，渥太華每年約有8個月夜 晚溫度在零度以下，故有 人稱其為「嚴寒之都」。 卡爾加里一年輕的城市 卡爾加里(Calgary)又稱卡城，是阿爾伯塔省經濟、金融、文化 中心。這裡早先是一個 牧場，二十世紀發現了石油和天然氣，經濟
得到迅速發展。世界上包括中國在內的眾多石 油公司(中石油，中 石化和中海油)都在這裡設有常駐機構，很多石油和金融公司的加拿 大總部就設在這裡，因此卡爾加里是加拿大的能源中心以及北美第 二大能源中心。卡爾加里人均世界500強公司數居全加拿大第一。 卡爾加裡的工程師密度是全加拿大第一，多 次被評為「世界上最 乾淨的城市」。1988年第15屆冬奧會在這裡舉行。卡爾加里連續於 2012-2014年被經濟學人排在全球最宜居城市第五位。卡爾加里擁 有四季分明的天氣， 春、秋、冬三季較長，夏季較短，往往到了5 月初還會有飄雪的日子。該市最冷的月份 一般集中在2月和3月。陽 光充沛，平均年日照時間居全國之首。 蒙特利爾一以法語為主的城市 從當地的節日活動、令人讚歎的美食和傳統夜生活看來，蒙特 利爾絕對可以為人們的生活 帶來最多的歡樂和最佳的娛樂。有「北 美的巴黎」之稱的蒙特利爾是加拿大的金融、商業 中心和全國第 二大城市。這裡的視覺藝術也很蓬勃，您可以在蒙特利爾藝術博物 館、現代 博物館，以及數以百計的當地頂尖美術館中看到許多傑 作。 最後希望大家除了享受這五大城市，更要去多瞭解其他加拿大 的小城風光，真正成為加拿大人！
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■丁方方和王月兩位 “紅二代”在接受記 者採訪時合影。
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加拿大讓一些移民的生活 發生了恍如隔世的改變。今年 恰逢被中共稱為“英雄的史詩、 不朽的豐碑”的中國工農紅軍 長征 80 周年，“紅軍”和“長 征”這兩個曾經在大陸耳熟能 詳如今變得有些陌生和高冷的 名字，又重新頻繁地出現在人 們面前。80 年後的今天，那些 健在的中共革命者已經寥寥可 數，但他們的後人在大陸卻有個 飽受爭議的名字叫“紅二代”， 還有個不太光鮮的稱謂叫“太 子黨”。其實，並非所有的“紅 二代”都在消費着父輩累積的 榮譽和財富，他們中的一部分 人由于種種原因，移民居住在 了加拿大、美國這樣的西方發 達國家。洗盡鉛華，褪去光環， 他們在遠離父輩為之浴血犧牲 的紅土地之後，過得還好嗎？ 記者在中國國慶節前後，饒有 興趣地走訪了居住在溫哥華的 三位中國工農紅軍的二代。請 看他們的自述——
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政治雖殘酷 人間有真情 1966年我12歲到文革結束22歲，是我 一生中最苦難的10年，作為一個紅軍的後 代，那個時期的我掙扎在人為災難的生死 邊緣，求生是我的全部生活內容。現在回 望從前，沒有這10年的磨練，你無法理解 我今天的生活狀態。 我憎惡浪費與奢侈，無論自己生活境 遇如何都是如此。在大統華買菜還是會首 選打折優惠的食物，努力買性價比最好的 食物。不管是過去我在美國公司，收入是 國內人N多倍的時候，還是後來做自己的 公司，事業走向輝煌的時候，我從未想過 要如何奢侈地生活。名牌與我無緣，我本 色的穿戴就是自己最舒適的名牌。 我往日里做生意都很少請人上飯店吃 飯。我喜歡自己親自下廚，親手做東西， 除了安全健康，更具有誠心和誠意。 我的父輩從不刻意教育我們什么，卻 有自己的獨特方式。比如學游泳的時候， 父親看我膽小不肯下池子，就一腳把我踹 了下去，害得我吃了一肚子水，不過，我 倒是很快就把游泳學會了。這讓我明白人 生路都有難過的關卡，不吃苦不付出是沒 法兒逾越的。 有一次看露天電影時遇上大雨，觀眾 都走了。在傾盆大雨中，父親讓他的四個 孩子一個也別走，把場上的凳子全部搬進 屋內。事後，我都感冒了。這種教育發自 他的內心，讓我懂得了對待國家的財產比 什么都重要，因為來之不易。 我的父親一輩子光明磊落從不整人， 這在那個年代是真心不易。在那么多政治 運動中，一個領導干部一心去救人的不 多，這樣的黨員非常少。後來父親在文革 中挨了整，對那些整過自己的人，用寬 容大度了斷歲月的仇恨。父親能夠活到88 歲，和他所擁有的善良有很大的關系，那 就是一輩子不整人、不害人。這些是我所 受到的最好的教育和影響，讓我明白政治 雖然殘酷但人間自有真情。 下轉A2
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Tue Oct 18 2016 18:22:34 GMT-0600
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1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
Thu Feb 01 2018 17:37:20 GMT-0800
向西南、東北方下牀！最好佩戴護身符保平 安。 ‧廚房忌橫樑壓頂，今年遇凶星會變本加厲， 不利太太身體健康。馬上造個假天花，或在樑
‧為自己買個靚花樽，花樽代表尊貴、尊敬之 運，保住地位不被動搖，有丈夫寵錫，子女愛 戴。最好是藍白色，可化洩七赤退運星。 ‧夫妻恩愛，一定要一起吃飯，不可用公筷。
又能招財，既能增夫運又可增財運。身邊放 「蟹」的吉祥物更佳。 下期再追看本欄，父母最關心的子女文昌 局如何布陣。歡迎剪存。
健美麒術
食好油變靚
唐安麒 中港台著名健康食療專家；為國際美洲大學工商管理榮譽博士、 自然療法博士，曾修讀中藥營養學、體重控制學等，教你用最 natural 方 式達至健康目標。
的天然刺激劑，幫助刺激腸道蠕動，完全戒
精製過的橄欖油，油中所含的抗氧化物多
油會阻礙腸道蠕動，形成便秘。我整天都強
酚（Polypheonl）的含量會更高，所以特
調要健康瘦身，才能散發自然美，只要你懂
級初榨橄欖油對預防心血管疾病或其他慢
得選擇合適的食材，就能夠健康瘦身，今次
性疾病都會更有效。由於橄欖油的發煙點
就跟大家分享一下我的健康食油之選。
低，所以我會用於清蒸、白烚、拌沙律之
健康首選：牛油果油
用。
作為我所挑選的食油之一，牛油果油
多功用：冷壓椰子油
不含膽固醇，還包含兩種重要元素，單元不
椰子油含有中鏈脂肪酸、月桂酸、肉
飽和脂肪酸Omega-9及葉黃素（Lutein）。
豆蔻酸，尤以月桂酸佔了當中50%。月桂
Omega-9能夠促進Omega-3發揮作用，紓
酸存在於母乳中，是嬰兒抵抗病毒之用，
緩及修護肌膚、抗發炎、對腦和心血管有
也能促進新陳代謝，讓人有飽足感，不怕
期我為萬惡豬油平反，很多人驚訝我
幫助。葉黃素則像眼睛的防曬油，能保護
脂肪囤積，所以是瘦身之選。椰子油除了
竟然會吃油，問我：「減肥期間不是
眼細胞免受強光和自由基破壞，降低老年
食用外也能外塗，可滋潤肌膚，適宜塗在
要滴油不沾，才不會讓自己再增添脂肪
黃斑問題風險。牛油果油可作高溫煮食及
乾燥龜裂的皮膚上；或是濕疹的患處，能
嗎？」其實這種觀念真的要改，在任何情況
涼拌，能聞到很濃的牛油果香氣，亦令菜
減輕徵狀。
下，身體都需要油分，去幫助吸收脂溶性的
式更健康。
維他命，才可保持健康；縱使你可能會變
護心之選：特級初榨橄欖油
▲牛油果油可作高溫煮食及涼拌，能聞到很 濃的牛油果香氣，亦令菜式更健康。
上
除了烹調或沙律涼拌，我每朝也會將 一湯匙好油加入鮮果汁和酵精，拌勻後一
瘦，但身體一定會變差，脂肪是人體必需的
我相信很多人都知橄欖油對身體有益
口氣喝下去。喝後很快會感覺到腸道在咕
三大巨量元素之一，沒有油脂，皮膚得不到
處，但我所選的特級初榨橄欖油，是直接
嚕咕嚕郁動，不一會就有便意，常便秘的
滋潤，人也顯得沒精打采。而且油脂是腸道
從橄欖果實所榨取的第一道油汁，相對於
人士，必試。
72 2019 年 1 月 12 日
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2019年1月12日 SING TAO WEEKLY 71
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加拿大讓一些移民的生活 發生了恍如隔世的改變。今年 恰逢被中共稱為“英雄的史詩、 不朽的豐碑”的中國工農紅軍 現 銷售 長征 80 周年，“紅軍”和“長 已 中 征”這兩個曾經在大陸耳熟能 開 心 ■韓宗京近影。 STDCALSIMP,HSE35623,#18 詳如今變得有些陌生和高冷的放 ！ 名字，又重新頻繁地出現在人 本 們面前。80 年後的今天，那些 Oct 21周特價 Oct 27 健在的中共革命者已經寥寥可 在 數，但他們的後人在大陸卻有個 蜜汁叉燒 超好吃魚滑 飽受爭議的名字叫“紅二代”， 還有個不太光鮮的稱謂叫“太 地址：中央街新亞洲廣場地下1623 Centre St. N.W. 子黨”。其實，並非所有的“紅 電話：403-276-8889 二代”都在消費着父輩累積的 詳情致電 .88 .99 永興燒味 榮譽和財富，他們中的一部分 七天營業 9am - 7pm 403-717-3858 /LB /box 人由于種種原因，移民居住在 了加拿大、美國這樣的西方發 達國家。洗盡鉛華，褪去光環， 他們在遠離父輩為之浴血犧牲 韓國12谷 Duria 的紅土地之後，過得還好嗎？ 金牛黑芝麻粉 Rheechun 衛龍大麵筋 米果系列 榴蓮摩緹 300G .69 180G .49 系列106G .99 100G .99 韓國米 .99 記者在中國國慶節前後，饒有 Golden Buffalo 關於 興趣地走訪了居住在溫哥華的 Black Sesame Crispi Roll WL Spicy Duria /2 bags /3 boxes 40LB /bag /bag /bag Powder $3.69/bag 12 Grain Assorted $2.99/bag Fried Gluten $1.29/bag Durian Mochi $4.99/box Rheechun Rice $36.99/bag 位於卡加里西北部的中心地段並鄰 三位中國工農紅軍的二代。請 近購物商店和服務，Carrington將 請不要錯過我們給與首度推出屋款的特別預售價格： 看他們的自述—— 成 為 全 市 最 大 的 總 體 規 劃 社 區 之
1252期 Oct 27/2016
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中國“紅二代” 享受 在溫哥華的平凡生活 豐盛生活 新鮮100超市 TOPS SUPERMARKET
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1966年我12歲到文革結束22歲，是我 800G Salted Seaweed /bag /bag /box /pack 一生中最苦難的10年，作為一個紅軍的後 起 CBL Bean Paste $4.69/box 起 Tie/Slice $4.49/bag $5.49/bag $2.69/pack 代，那個時期的我掙扎在人為災難的生死 •寬敞1,800 - 2,600平方呎有多達8睡房及5浴室 •前進車房車道可停泊更多車輛 Oc Oc Oc 邊緣，求生是我的全部生活內容。現在回 10月1t 18 - Oc 10月1t 18 - Oc 10月1t 18 - Oc •現代時尚設計有靈活多樣的選擇以滿足您家庭的需要 •廚房中央島連大型儲物間 t t t 8日 8日 8日 - 10月224 - 10月224 - 10月224 望從前，沒有這10年的磨練，你無法理解 •大量向西、向南及walkout地段選擇 •樓上洗衣房及電腦室（指定屋型） 4日 4日 4日 我今天的生活狀態。 我憎惡浪費與奢侈，無論自己生活境 遇如何都是如此。在大統華買菜還是會首 黃金 選打折優惠的食物，努力買性價比最好的 星期一至四 2至8pm 周末及假日 12至5pm 麒麟果 番石榴 奇異果 食物。不管是過去我在美國公司，收入是 /LB /LB /2 pcs BYellow Pitaya Guava Golden Kiwi 國內人N多倍的時候，還是後來做自己的 公司，事業走向輝煌的時候，我從未想過 Oc Oc Oc 10月1t 18 - Oc 10月1t 18 - Oc 10月1t 18 - Oc t t t 要如何奢侈地生活。名牌與我無緣，我本 8日 8日 8日 - 10月224 - 10月224 - 10月224 Mon Oct 24 2016 15:33:52 GMT-0600 4日 4日 4日 色的穿戴就是自己最舒適的名牌。 我往日里做生意都很少請人上飯店吃 飯。我喜歡自己親自下廚，親手做東西， 上海白菜
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
Tue May 15 2018 13:52:54 GMT-0700
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卡城華人播道會
福音信義會 豐盛堂 Abundant Life Lutheran Church
CALGARY CHINESE EVANGELICAL FREE CHURCH
遷堂地址：8007 Bowness Road NW, Calgary 43 Ave NW
43 Ave NW
77 St NW
粵語堂牧者：關廖潔蘭傳道 國語堂牧者：吳愛玲傳道 英文堂牧者：Pastor Lorne Trudgian
Bowness Comm Asso
Tim Hortons
Bowness Rd NW
36 A
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Bowness Rd NW 77 St NW
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79 St NW
兒童樂園 青少年主日學(英文) 主日崇拜(中文) 主日崇拜(英文) 豐盛園地(星期二) 查經祈禱會(星期四) 青年團契(星期六每月一次聚會) 成年團契(星期六每月一次聚會)
79 St NW
堂主任：沈永良長老 牧師：周彼得牧師 堂會主席：黃秉勤執事 403-870-8889 403-619-9899
上午9:30-10:30 上午9:30-10:30 上午9:30-10:40 上午11:00-12:15 下午3:00 晚上7:30 晚上6:00 晚上6:00
Mon Mar 26 2018 17:06:43 GMT-0700
主日崇拜 ：（英語）星期日上午 9時30分 （國語）星期日上午 9時30分 （粵語）星期日上午 11時正 主日學 ：（粵語）星期日上午 9時30分 （英語）星期日上午 11時正 （國語) 星期日上午 11時正 祈禱會 ：（國、粵語)星期三晚上七時三十分 團契聚會 ： 按年齡(由ECS至耆英)分組以英、粵、國語， 於週五、 六舉行，詳情歡迎來電查詢。 COSCWKY,HSE35782,#1
卡 城豐盛生命靈糧堂
Fruitful Life Christian Church in Calgary
火熱服事 相愛合一 權能宣教 轉化城市 中文崇拜：每周日早上10:00am 禱 告 會：每周三晚7:30pm 周間小組：請參考教會網站或電洽 聯絡電話：403-719-9641 (Pastor Joy Liu） 教會地址：20Hawkside Road NW, Calgary 教會網站：www.flcccalgary.ca 耶 穌 說：我來了是要叫羊得生命, 並且得的更豐盛。 （約10:10下）
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地址：1706-20 Ave., NW Calgary, AB 電話：403-282-0288 傳真：403-289-3157 電郵：office@ccefc.ca
Wed Dec 26 2018 17:18:27 GMT-0800
卡城華人信義會頌恩堂 Hosanna Chinese Lutheran Church
堂址：卡城東北第十大道210號 (210 - 10 Ave N.E. Calgary AB T2E 0W9) 電話：403-701-2938
顧問：關德賢牧師 關顧：湯兆華牧師、謝成爾靜宣教師
本堂經常聚會一覽表 中文崇拜 (粵語/普通話)： 英文崇拜 (莎崙堂)： 翠華長者團契： 頌恩團契：
禮拜日下午2:00正 禮拜日早上10:00正 星期五早上10:30分 每月第4主日下午3:30分
醫生來：為要懸壺濟世，醫治病者。 教師來：為要作育英才，教導學生。 那麼… 耶穌來：為要賜人生命，救贖世人。
《路加福音19:10》 『人子（主耶穌基督）來，為要尋找、拯救失喪的人。』 COSCWKY,HSE38068,#1 Fri Dec 21 2018 12:04:16 GMT-0800 Fri Feb 05 2016 11:16:44 GMT-0700
中區卡城華人宣道會 Mid Town Calgary Chinese Alliance Church Mount Pleasant Community Hall, #602-22 Ave.NW.Calgary
Website: www.mtccac.com 主任 副主任 基教主任
林偉良牧師 麥勇榮牧師 馬明齡傳道
(403) 680-8466 (403) 689-1889 (403) 241-9041
彌撒時間 國語：星期六下午五時 英語：星期日早上八時半 英/粵語：星期日早上十時 粵語：星期日早上十一時半
============= 歡迎參加 ============= 9:30am主日學:“任意妄為的年代 - 士師記” 10:30am: 主日崇拜 (粵語); 兒童主日學 我們的兒童主日學是以中文教導兒童認識聖經故事 12:30pm–2:30pm 主日健身太極班 由專人免費指導“楊式太極拳二十四式”
城中出發 * 誠心服事 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 73 Mon Dec 31 2018 15:58:54 GMT-0800
1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
Wed Dec 05 2018 12:13:04 GMT-0800
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豐山浸信會 Thornhill Baptist Church 中文會牧：關家壽Castle
1436 James Mckevitt Rd SW Tel: (403) 254-1030 http://southgatealliance.net/
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神
主是道路真理生命
T
愛
B.R.E., C.P.E., M.T.S., M.Div
C Commissioner for Oaths
週六中文崇拜：4:30pm-6:00pm 主日英文崇拜：10:30am-12:00pm 週三兒童天地：10:00am-11:30am
地址：2/F, 128 Tache Avenue NW Calgary AB T2K 3R5 (公車2, 3, 20, 62, 64, 300, 301號直達)
Wed Jan 09 2019 12:11:58 GMT-0800
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Wed Nov 07 2018 10:54:21 GMT-0800
網址：www.wccac.net 電郵：office@wccac.net
Jesus answered, " I tell you the truth, no one can enter the Kingdom of God unless he is born of water and the spirit (John 3:5) 耶穌說，我實實在在的告訴你，人若不是從水和聖靈生的，就不能進神的國 (約 3:5)
Calgary Church：232 8A St NE 電話 : 403-210-1111 主題：我是誰？ 時間：2018年9月14日星期五晚上7時30分至9時正 主題：我需要為我的罪悔改嗎? 時間：2018年9月15日星期六下午1時30分至3時正 Edmonton Church : 12703-109 St 電話 : 780-472-0249 主題：我是誰？ 時間：2018年9月8日星期六上午11時至12時10分
Mon Aug 20 2018 15:24:06 GMT-0700
Blackthorn Rd. NW
WESTSIDE CALGARY CHINESE ALLIANCE CHURCH 6600 COUNTRY HILLS BLVD NW TEL:(403)239-2990
TRUE JESUS CHURCH www.tjc.org
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Tache Ave. NW
卡城華人宣道會城西堂
真耶穌教會
靈 恩 佈 道 會
北 Centre St.N
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耶穌說：「我就是道路、真理、生命；若不藉著我， 沒有人能到父那裏去。」(約14:6)
64 Ave. NW 4 St. NW
電話：587-700-2656, 403-275-5456 電郵：tbc_chi@yahoo.com QQ群：486613673
「進入人群， 廣傳福音。」
傳真：(403)239-2749
主任牧師：蔣顯輝牧師 副牧師：Rev Barry McAuley麥葛理牧師(英語領導) 副牧師：吉喆牧師(國語領導) 助理牧師(兒童事工)：梁羅慧淇傳道 助理牧師(英語青年)：黃天恩傳道 助理牧師(國語)：段開紅傳道 助理牧師(粵語)：苗延漢傳道 助理牧師(粵語)：李錦添傳道 主日崇拜：(粵)早上九時三十分 (英、國語、兒童)早上十一時十五分 週六崇拜：(粵、國、英語)早上九時三十分 週六聖經學校：(粵、國、英語)早上十一時 聖經學校：(粵語)早上十一時十五分 (英、國語)早上九時三十分 祈 禱 會：(粵語)星期三早上九時三十分及晚上七時卅分 (國、英語)星期三晚上七時卅分 粵 / 英 ：青、少年、大專、職業團契 均在星期五晚上七時卅分舉行 粵、國/英：成人/家庭團契於星期六舉行 常青團(耆英)：於每月之第三週之星期四 上午十時正舉行
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卡城中樂推廣曲藝社 Calgary Chinese Music Development Association
Thu Jun 30 2016 15:35:09 GMT-0600
2203 Pegasus Way NE Calgary 網址：www.calgarychinesemusic.org 電話：(403) 870-8878 (403) 250-3988 (403) 607-6218
第六屆國際古箏比賽
The Sixth International Zheng Contest 兩年一屆的國際古箏比賽, 2019年將進入第六屆。此賽事以全面、專業、嚴謹、公開、公 平、公正著稱。評審委員會由九位來自不同國家的認可古箏演奏家組成，已被公認為國 際A級賽事之一。為了選拔最佳成績最優異的選手參與比賽，促進古箏藝術的交流學 習與提高，本會先後於2018年10月21號舉辦公開「青少年樂器音樂天才比賽」 、2018 年11月5號及6號舉辦公開「中國樂器等級考試」，從中挑選了成績最優異的七位不同年 齡的參賽者，將於今年八月派往香港參加為期五天的古箏大賽。名單如下：Tina Shen, Ivy Jin, Grace Ding, Jasmine Lau, Amy Huang, Shaylee Yu, Yi Fei Yu.
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由資深教學經驗豐富導師提供有系統、正規化循序漸進的各種樂 器訓練。歡迎所有喜愛中國樂器的耆英人士、成年及青少年參加 樂器訓練班，不論年齡大小，資歷深淺，請電(403) 870-8878 或 (403) 607-6218查詢。 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 74 Fri Jan 11 2019 11:33:12 GMT-0800
您剛移民到加拿大嗎？ 歡迎光臨新移民中心，中心可以為您提供以下服務： 安居服務-了解住房，學校，交通，醫療，以及銀行等信息和資源。介紹其他相關的服務給您，以便您能更好 地適應您新家的新環境。我們有各種內容豐富的免費講座和大型社區活動，期待您的光臨。
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我們的普通話和廣東話就業咨詢顧問：
Jean Wang （403.569.3331） Shirley Huang（403.569.3343） 新移民中心的其他服務請致電403.569.3325詢問, 地址1010， 999 36 Street NE (在老大統華內)請登陸我們的 網站獲取更多信息：www.centrefornewcomers.ca
1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
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1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
專欄
往事只能回味 一
個人是否怕醜，絕對是天生出來的性格， 用後天的方法雖然勉強可以稍為改變一 下，但要完全克服，的確是有點難度，如果閣下 和我一樣，不防試一試我上星期介紹的方法，頗 管用的！ 通常浸溫泉水，在剛落水的一刻，都會被泉 水燙到鬼殺咁嘈，起碼要數分鐘後才能慢慢適應 和習慣，但這裏的天然泉水溫度不算太高，所以 燙到跳舞的情況並沒有出現。浸在泉水中，閉上 眼睛，聽著泉水流動的聲音，非常舒暢，日常生 活所面對的壓力好像突然一掃而空，人在這一刻 總算停了下來，腦海中有時回顧過去，有時又想 想將來。 最難得的地方，就是暫時戒掉了一個壞習 慣，這個習慣不單止我有，相信百分之九十的城 市人都有，就是經常手機不離手。大家可以冷靜 地想一想，一天24小時，除了睡著覺的8個小 時，你暫時可以把它放下之外（雖然說是放下， 但手機都必定在你的視線範圍和伸手必定可以接
撰文：劉建民
對牛彈琴
觸到的地方，即是你的床頭櫃），另外的16個 小時，不論在廁所、辦公時間、廚房煮飯、在客 廳看著電視、在露台或前後花園嘆緊啤酒、在床 上百無聊賴或準備睡覺，以及在公共交通工具 上、餐廳用餐時、辦公室內（如果許可的話）等 等，請問以上幾項，大家日常生活當中都必定會 做的事，當時你的手機會在哪裏？在手上、褲袋 內、手袋裏、在辦公枱上、在梳化旁邊，不論在 哪裏都好，我都肯定你隨時伸一伸手便可以拿 到。 再問多一個問題，如果你出街不管目的地有 多遠或多近，這個時候你才發覺忘記了帶錢包， 你是否會立即駕車回家去拿？我相信大家的答案 多數都說不會（除非要用錢及信用卡，或有些重 要證件必需要攜帶），但同一個情況，不過由錢 包變了手機，情況又會怎樣？我相信大家多數都 會答：「會！」因為出街沒有手機，你會極度不 方便，你會迷路，你不能上網查看資料，你不能 用手機付錢，你不能聽歌，你不能玩遊戲機到處
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捉Pokémon，不能享受網上購物樂趣，不能與 人用WhatApp或Wechat溝通，不能即時看看 Facebook有甚麼最新的資訊，不能影相與大眾 分享，以及手機本來是最重要的用途，現在幾乎 沒有年輕人會再用電話通話功能，最要命的地方 是當手機不在身邊時，你永遠都覺得就在這個時 候會有很多人正在找你或想與你取得聯絡，當沒 有手機在旁的日子，彷彿就像世界末日一樣，這 一刻，我終於可以做回自己…… （下期待續）
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香港沒有上流社會
VIVIAN CHIN
林 作 讀過哈羅公學、牛津、香港大學，是一位前大律師，可能是娛 樂圈學歷最高嘅人，好認真咁滲透住濃濃嘅膠味同不可解釋嘅幽默。
錢淑珍
JULIA YAN老作有理 麗珠 代客管理物業
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1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
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卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 77 Mon Sep 10 2018 23:28:15 GMT-0700
1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
Fri Dec 28 2018 11:39:06 GMT-0800
Bruce Liang 碩士(M.Sc) 註冊工程師(P.Eng) Commercial Manager 商業部經理
bruceliang @liangcommercial.ca
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商業物業買賣 ·租賃 03H
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市中心獨立建築 出租 – Downtown 可用於零售和辦 公室，一樓面 積5 0 0 0 SF，樓下1500 SF，租金便宜。位於市中 心繁忙地段，緊鄰輕軌站和公交站，附 近很多住宅樓，落地窗，釆光好。目前空 置，看房容易。租金僅$10/SF/年。
03C
日托所物業/生意出售 – Okotoks
2017年收入$428,000，已經營6年，生意好且穩定，4名全職雇員，目前40名學生+ waiting list，有接送服務，位於轉角處，高曝光率，大量停車位，帶車庫。建築1087 SF， 一樓有3間臥室+1個開放式廚房+1個超大帶浴缸的浴室，地下室有3個洗手間。生意/物業 可單賣，生意售價$210,000（包含2輛客貨），物業售價$400,000。詳情請聯系Amy An。
02C
土地、物業投資 02Z
320英畝土地出售 - Town of Olds
商舖出租/出售– Centre St & 16 Ave交界處 絕佳位置，大量 停車位，店舖面 積 4 5 0 S F，月 租 僅 $ 8 5 9，管 理 費 $ 25/年/SF；長租有優惠或購買物 業，售價為$235,000
商鋪出租–Centre St和16 Ave交界處
位置極佳，門前就是3路和301路公交站，大量停車位。#101面積1500 SF，#103 面積1123 SF，二樓#201面積500 SF。不能用於販酒、煙草、紋身、寵物和餐廳。 租金$18.96/年/SF，管理費和水電氣費$8.5。詳情請聯系Jason Lu。
16Q
獨立式工廠，可用於製造業、商店、食品加工廠等多種用途。一樓面積7400 SF，水泥閣樓3000 SF，交通便利，近Ogden Rd & Black Foot Tr。可購買或 租賃，購買的售價為$1,690,000，租賃的年租為$8/SF。
02X
零售店鋪出租 – 近Chinook
位於MacLeod Tr & Glenmore Tr SW 交界處，絕佳位置，大量停車位。建筑 面積1610 SF，年租僅$35/SF，年管理費$11.5/SF。詳情請聯系Jason Lu。
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02I
商鋪出租 – Rundlehorn Dr NE
02J
商鋪&辦公室出租 – MacLeod Tr SW
位於Pineridge，1008平方英尺，近學校、商場及居民區，年租$15/平方英尺， 營業費每年$8.5/平方英尺
02E
01H
洗車行出售 – Drumheller
19E
土地出售 - Rural Mountain View County
有4個洗車位，旁邊還附帶一個空店，可用於任何生意，售價$350,000。詳情請聯繫Phil Yan。
現有161英 畝 農 業 地 火熱 銷 售中，售價僅 $ 6 5 0 , 0 0 0！植被 茂盛，南鄰 Sundre，北鄰Cremona，可用於建造私人住宅、農業、娛樂或旅游地。
01C
辦公樓出租 – Center St NE
23A
土地出售- Airdrie
Airdrie現有13英畝的土地出售。該產業適於開發住宅工程或多戶型單位， 投資回報豐厚，超大現金流。緊鄰規劃區，地產周邊土地已被市政當局收 購，2022年，還將會興建一個新的娛樂中心。有兩塊緊鄰的地塊，面積均為 13英畝，可打包或單獨出售，每塊售價$1,365,000
大量車流，大面積窗户，采光好，16個私人車位和大量公共車位，6個朝中央街的 大招牌，有等候和迎賓區。一樓有1000 sf – 7500 sf可出租，租金$22/年/sf；二 樓1150 sf–2650sf，租金$14/年/sf。管理費$13.5/年/sf。詳情請聯繫Phil Yan。
01O
酒類專賣店商業出售 – NW
位置極佳，客流穩定，帶一個大面積的冷藏室，售價$139,900
21D
1100-1900SF，緊鄰市中心，可用作律師事務所、會計師事務所、牙醫診所、 發廊等，大量車位，年租僅$30/平方英尺，年管理費$13.3/SF
01J
亞洲禮品店 – 龍城商場
銷售來自日本、中國、泰國的藝 術品和禮品，超高客流量，3 25 sf，售價 $430,000，包含物業、生意和店內商品
土地出售 - Bow大廈對面
Downtown重新開發的商業區，位置極佳，總面積16,959平方英尺，位於5Ave。 可用於住宅、零售、辦公樓、酒店、餐廳、醫療診所、超市等。叫價$13,000,000
10Y
土地出售 - NE
●
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酒店 - Stettler Town城中心
離Calgary 2小時車程。三層樓，總面積約24,119平方英尺。主樓層分為1,800平方 英尺的餐廳和4,299平方英尺的酒吧兩個區域，酒吧有1個自助取款機和7台游戲 機。二三樓一共有30間剛翻新的客房。停車場面積為50尺x110尺。叫價$799,900
13R
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知名連鎖加油站&便利店&洗車行–Westlock Town
01M
國際連鎖培訓機構 - SW
商鋪出售- SE
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知名連鎖加油站 - Ponoka Town
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知名連鎖加油站&便利店- Nelson, BC
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電油站 –Edgebrook NW
汽油年銷量4,000,000升，便利店營業額$700K。位於BC省南部3A高速上， 鄰美國邊境，大量車流。占地11,000平方英尺，剛整體翻新。叫價$2,400,000
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20人團隊，大量廣告全面覆蓋各族社區（英語 / 華語 / 越南語 / 菲律賓語 / 印度語）
03E
乾洗店 生意出售 – Downtown
位於市中心最繁忙地段，已在同一位置經營5年，擁有很多老顧客。易 上手，賣家提供培訓。面積360 SF，生意售價$100,000，月租$1,936 （含管理費以及稅）。詳情請聯繫Hampton Han。
該處繁忙程度眾所周知，帶酒牌，食物成本低，利潤極高！已於2016 年整體翻新。加盟費僅6%，營業額$80,000/月，生意穩定，極易上 手。生意售價$649,900，面積460 SF，月租$470/SF/年（含管理費、 水電氣費）。詳情請聯繫Phil Yan。
精裝修，4800平方英尺 (SF) ，210座，分為家庭區域和酒 吧區，已經營6年，很多老顧 客，其披薩聞名全城。餐廳谷 歌評分4.2，有台球桌和游戲 機。生意售價$200,000，租 金$18/年/SF，管理費$5，水 電氣費$8.75。
02Y 漢堡餐廳 生意出售– Kensington主路
面積1650 SF，大量客流，近輕 軌 站，后巷 有充足停車位。已 經營7年，口味繁多，并迎合大 眾需求提供清真、素食及無谷 蛋白食物。社交媒體評論高， 賺錢生意，剛簽下10年租約。 生意售價$ 24 8 , 0 0 0，月租僅 $3,650，月管理費$1,375。
02W
連鎖快餐店生意-卡爾加里大學
機會難得！平均年收入超$900,000，管理輕松，易上手，休息時間 靈活。生意每年穩步上升，包括阿爾伯塔經紀衰退時期。租期余很多 年，并且結束后還可續租5年。面積1614SF，生意售價$699,000，年 租$70/SF，年管理費$53/SF
02R
日本餐廳生意出售 – Crowchild & Marda Loop
02U
13 9 6平方英尺， 位 於 顯眼 的 轉角 處，附近的大量寫 字 樓 和 公寓帶 來 超高客流量，月租 僅$ 2, 9 9 6，商業 售價僅$95,000
02S
按摩店生意出售 – Tuxedo Park
年收入$130k-$140k。高收入，低成本！繁忙路段，面積1610 sf，已 近期翻新，4间私人包間，1間足部按摩房，以及一間淋浴室。生意售 價$43,000，租金$2,683/月（含管理費）。
02N
按摩理療店生意出售 – 近Downtown
裝修精緻，環境優雅，1154平方英尺。三個房間，都有淋浴和桑拿。專業身體放鬆按摩和 傷後理療。生意售價$39,000，月租$3,600（含管理費、物業稅、GST以及水電氣費！）。
01E
印度餐廳 – SW
01F
小酒館 – 生意出售 - Downtown
谷歌評價4.6，有酒牌，65座，日營業額$1300+，租金$25/平方英尺/月
950平方英尺，位於市中心繁華地段，已經營12年，為周圍的上班族 提供早餐，午餐及聚會服務，租金僅$2,600/月，生意售價$138,888
01R
著名越南粉連鎖店 – NW
01X
著名印度&非洲餐廳-Edmonton Tr NE
11U
餐館酒吧出售–11 St NE
位置佳，2200平方英尺，賺錢生意，新近裝修，月租$2,900(含管理費)，含酒牌，售 價$169,000
02D
牙醫診所生意出售 - 17 Ave
位於主路上，高曝光率，目前有兩台牙科座椅，可再添一台，占地999 平方英尺，月租僅$1,800（含營業費），生意售價$79,000
酒品商店 – Red Deer
21H
禮品店&便利店 – 生意出售 - Chinatown
市中心唐人街禮品店生意出售，1,300尺，商舖位置極佳，生意穩定， 盈利高，已經營10年，租平，每月僅$3,150(含管理費及水電)，叫價 $43,000
01P
亞洲餐廳 – Chinatown
房東剛投入$300,000翻新費，占地1,000平方英尺，32座，食物成本 低，且可在房東的許可下改換成其他類型的餐廳，租金僅$4,800/月（ 包括營業費和水電氣費），生意售價$109,900
現店主已經營超20年，此餐廳在當地極受歡迎，提供自助中餐和常規晚餐，營業時 間靈活，占地3,100平方英尺，生意連物業售價$429,000，買家可選擇不購買生意
大好機會，超高客流量，位於Brentwood購物中心，緊鄰UC和輕軌站，占地 2,400平方英尺，75座，帶冷藏室和大量公共停車位，商業售價$295,000
生意穩定，大量停車位，設施齊全並帶酒牌，菜單可變動，占地2,400 平方英尺，商業售價$180,000，月租僅$3,500（包括營業費）
01Z
無需購買生意！餐廳出租 – Lethbridge
02O
幼兒園生意出售 – Country Hills
占地2,167平方英尺，80座，設施齊全並帶酒牌，月租僅$3,000
位置極好！已經營5年，年純利潤$175,000，有80多名學生，7名員工，1500平方 英尺，賣家會提供培訓。生意售價$90,000（含所有設備和材料），月租$3,750。
20F
快餐店- downtown
1800 平方英尺，位置佳，易經營，賺錢生意，月租$4,920(包管理費， 水電費)，50座，全新裝修，設備齊全，叫價$198,000
實力買家尋購位於西北或西南區的餐館
02T
著名亞洲餐廳 生意出售 - NW
位於西北區最繁忙的單排商業 區，面積1840 SF，租約還剩 9年，并可續租5年。廚房近期 剛翻新，生意非常穩 定，大量 回頭客。生意售價$199,900， 月租$ 6,13 3.3 3。詳情請聯系 Hampton Han。
無需購買生意！餐廳出租 – Medicine Hat
2800sf，已近期翻新，可換 成 其 他 生 意，租 金 僅 $3,267/月（含管理費）。
16V
越南餐館-NE
02G
餐廳生意出售 – Ogden Rd SE
16H
咖啡店 –SE
28C
連鎖凍酸奶店Menchie's
02P
汽車修理車庫生意出售 – 東南工業區
01U
密室逃脫 – SE
01Y
水療&按摩店 – Ogden Rd SE
有兩間很大的包間，其中一間帶洗浴，很多回頭客，占地1,080平方英 尺，月租僅$2,375，生意售價$25,000（包括營業費）
23B
麵包房 – Downtown
19D
連鎖餐館–SE
23D
東南亞餐館 – Memorial Drive
此連鎖生意始於1990年，800平方英尺，提供外帶和送餐服務，位置極佳，加盟費僅 $198/月，并且可換成非加盟Pizza店，月租僅$2,533(含管理費)，生意售價$55,000
位置佳，交通便利，3,028尺，車位充裕，現代裝修，配備商業廚房， 租平僅$24/尺，管理費$11.40/尺，叫價$299,000
位置佳，位 於 繁 忙 社區，生意穩 定，易經營管理，1, 2 2 3尺，租金 $25/尺，管理費$22/尺，叫價$150,000
北美知名聯鎖品牌，1355平方英尺，位置佳，交通便利流動客流大，易 經營，連鎖費已包含額外三個地點的連鎖費（Crossiron Mills, Sunridge Mall 以及 Sage Hill），購買後可隨時擴大經營範圍。叫價$30,000
簡單的修理工作（換車胎、調整車胎平衡、換機油以及潤滑服務），帶AMVIC執照和 辦公室，2000平方英尺，入口14尺。生意價格$80,000（含所有設備），月租僅$2,167。
有4個不同主題的房間，位置佳，占地1,931平方英尺，帶免費公共停 車位，業主可為買家提供培訓，月租僅$2,615，生意售價$74,900
位置佳，典雅裝修，475尺，月租$2,800(包管理費，水，電)，售價$39,900
位置佳，交通方便，大量停車位，穩定的收入回報，2，038尺，月租 $6,708(包管理費)，叫價$350,000
位置佳，交通方便，大量停車位，穩定的收入回報，2,400尺，60座， 月租$6,000 (包管理費)，可改變經營，叫價$119,900
馳名外賣店及大型全服務餐館，客流華 人及主流社會，Calgary, Edmonton, Red Deer 商機，獨家代理，請來電查詢。
價格 $100,000 至 $5,000,000各類生意，汽車旅館/酒店，電油站。
79
投資客及海外投資客尋求
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
連鎖Pizza店生意出售 – 26 Ave SW
Ginger Beef 連鎖店
02H
面積約在 3,000尺 至 6,000尺
加拿大#1商業銷售冠軍團隊 加拿大#1餐館銷量第一團隊
03A
2400平方英尺，提供中餐和西餐，可換菜單，70座，生意、收入穩定， 帶走入式冷藏室，月租僅$3,350(含管理費)，生意售價$55,000
01L
位於市中心Bankers Mall裡，366平方英尺，客流量十分充足，月營業 額達$40,000，生意售價$225,000
汽車修理店 生意出售 – SW
該店已經營26年，生意繁忙，服務全面，配備有4台起重機、新安裝的 新風機組，及所有汽修所需設備。面積3000 SF，生意售價$249,000 ，租金$9,080/月（含物業稅），水電氣費$300/月左右。詳情請聯繫 Jason Lu。
美容Spa診所生意出售 – 4 St SW
中餐廳 – 出售生意+物業 - Brooks
連鎖中國快餐店 –SW
03G
已經營5年，超低租金。租期剩1年，還可續租4年。環境優雅，613 sf， 近期改造了接待區。3間私人包間，1间員工午餐室，帶洗衣區。生意售 價$69,000，租金僅$1,600/月（含管理費、水電氣費、物業費、GST）
01T
位於繁忙交叉路口，連很大的走入式冷藏室，面積2000平方英尺，月 租$6200（包括營業費、稅），生意售價$220,000
咖啡店 – Downtown
生意好，28座，有酒牌，900sf，緊鄰高密度居民區，大量停車位， 賣家提 供培訓。生意售價$18 3 ,0 0 0，租金僅$1, 20 0/月，管理費 $640/月，機會難得！
02B
01V
西餐廳 生意出售 - 東南工業區
位 置 絕 佳，價 格 合 理，可 快 速轉 讓。15 0 0 平方英 尺，帶 走 入 式 冷 藏 室。生 意 售 價 $10 5,0 0 0，月租$3, 259.71 （含 管 理 費）。詳 情 請 聯 繫 Hampton Han。
03F CrossIron 連鎖快餐店 生意出售 – CrossIron Food Court
03B
03D 酒品商店 生意出售 – Lethbridge
LIANG Commercial Real Estate 3009 23 St NE, Calgary 403-539-9980
1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
專欄 岑信棠，香港大學醫學院臨牀腫瘤學系榮譽教授，腫瘤專科醫生，行醫四分一 世紀，親眼見證科技進步，癌症由不治之症，至大部分都有得醫。
醫道
心廣體胖？
壓、高血糖的人數，統統大增。半數受訪港人的體 重指標（BMI）達二十三或以上，屬過重及肥胖， 當中尤以四十五至五十四歲的男士最嚴重，每四人
往
上其他腫瘤和近年盛行的非傳染病。
行之時，大部分人的身形都偏瘦。那年代，
的確，有研究推算，每年全球因肥胖而患上癌
「肥」這回事會被形容為心廣體胖、有福氣；近
症的新症達五十萬宗，而公共衞生專家預計，肥胖
代，過重肥胖卻變成了一個負擔，更是健康的詛
致癌將比吸煙致癌的情況更普及。但肥胖如何令人
咒。
患癌呢？脂肪不單是人體吸收過多熱量的產物，它
日，當社會仍未富裕，西方飲食習慣仍未盛
蘭倩在七年前確診乳癌。最初，她自行檢查時
還會變成像腺體一樣，分泌包括雌激素等成分，成
發現乳房有腫塊，經醫生檢查，腫塊原來已長到三
為收經後女士的主要雌激素來源，而研究證實，大
厘米大，而右邊腋下淋巴腫脹，掃描證實淋巴已受
量雌激素與患上乳癌和子宮內膜癌有關。
影響，但幸好當時腫瘤沒有遠轉移。為使乳房得以
肥胖也會導致人體的新陳代謝混亂。胰島素是
保留，蘭倩先接受化療，縮小腫瘤後再做乳房保留
控制新陳代謝的主要荷爾蒙，但當進食肥膩食物，
手術，之後配合放射治療和荷爾蒙治療。病情至今
或體內尤其是腹部聚積過多脂肪時，血液中的游離
穩定受控。
脂肪酸（free fatty acid）會增加，繼而減弱胰島素
當蘭倩完成放射治療後，腫瘤科醫生已一直提
的功能，促使胰臟分泌更多胰島素以控制血糖。這
醒她，要保持體重穩定，因為研究顯示，完成治療
一連串的新陳代謝改變，加快了細胞轉化為癌的過
的乳癌患者，如增重超過一成，會增加復發風險。
程。脂肪過多亦會增加細胞因子（cytokines）的
雖然蘭倩接受手術後體重一向保持穩定，近一年卻
分泌，令人患上慢性炎症，而炎症又會增加癌症風
慢慢上升，除了因為掉以輕心，其次是年紀漸長，
險。
運動量減少之餘，新陳代謝率又下降，所以體重緩
這影響全球富裕人口的健康挑戰，香港人亦首
緩上升。最近一次覆診，醫生再提醒蘭倩要確保體
當其衝，因為衞生署去年發布的資料顯示，港人的
重穩定，否則不單增加乳癌復發風險，還有機會患
健康在十年間大倒退，過重及肥胖、高血脂、高血
一葉一杏林
便有三人超磅，比○三／○四年度的同類調查急增 逾七十二萬人。調查又指，香港超過四成人口患高 膽固醇，十年間增百萬名患者。衞生署採用 Framingham模型計算心血管病風險，結果是未來 十年港人患心血管病包括中風、心臟病等的風險達 百分之十點六，不容忽視。 肥胖讓人身陷健康危機，腫瘤科醫生再次叮囑 蘭倩，在她患腫瘤初期，靠的是醫學科技來重拾健 康，但將來要繼續健康生活，靠的就是自己努力， 千萬不要鬆懈，要下定決心向所謂「心廣體胖」講 拜拜。
插圖：楊存孝
醫管局質素及安全總監鍾健禮醫生︰急症科出身，有句說話常掛口邊：「唔使急，最緊要快」，皆因搶救生命分秒必爭。曾任青山醫 院、小欖醫院、北區醫院院長。同事叫他「KL」，座右銘是「自強不息 厚德載物」。
錯、誤
在
一個關於「犯錯」的座談會中，嶺南大學的 李有為教授與聽眾玩了一個小遊戲，他將
網絡發達，社交媒體仿佛變成了網上法庭。
系統才是上策。就如在公立醫院行之有效的「住
每有事件發生，不論是交通意外、還是各種各樣
院病人藥物處方系統」（IPMOE），透過電腦化
「黃」、「紅」、「藍」、「紫」及「綠」五個
的事故，第一時間總有「專家」衝出來解釋事
程序為住院病人處理開藥、配藥及派藥，可以減
中文字，用不同的顏色列印出來（看附圖），然
件，提出一大堆錯誤原因並加以譴責當事人，這
少各過程中可能出現的人為錯誤，電腦輸入可以
後請台下的與會者快速讀出文字的顏色（注︰不
種在高地上事後孔明的解說總不會錯，但事件發
減少手寫藥單的錯誤，也會在適當時間彈出病人
是讀出文字），大家都發覺很易出錯，會將藍色
生當時當刻的環境因素卻未有考慮在內。再者，
的藥物敏感警告，派藥時掃描病人條碼亦可以防
的「黃」字說成黃色、將黃色的「紅」字說成紅
作判斷的資料又是否事實的全部？可能近期「跟
止派錯藥的情況出現。
色。類似的例子比比皆是，要我高速朗讀「入實
車太貼」怪錯人的例子發生太多，網民也學聰明
驗室撳緊急掣」，我肯定會漏口兼走音。
了，懂得站在一個較公平的點去判斷事件。
有人的地方便有錯誤，又或者人都會犯錯，
系統設計有三個「E」︰「Education」、
公營醫療的質素與安全是我其中一個重要職 責，處理醫療事件要透明問責也要深切反省。不 同人會用不同的角度去看醫療事件，我的視角是
這是準確而又客觀的陳述，但願意接受這陳述的
「E n f o r c e m e n t」及
要找出事件的根本原因（Root Cause），
人並不多。要避免錯誤，最重要是找出錯誤的原
「Engineer」。要利用
絕對不是為了責罵及懲罰同事，而是要
因，並嘗試透過改善系統來避免意外發生。很久
教育、指引，甚至是規
改善系統去減少錯誤、提升公營醫療的
很久之前麻醉科前輩為免插錯喉輸錯氣，將不同
章條例去防止出錯，其
安全水平。醫管局亦正研究利用「人工
氣體的插頭改成不用形狀，這樣想插錯也錯不
實是透過人本身的自覺
智能」減輕醫護人員工作壓力，只要能
了，因為形狀不同根本插不進去，這是一個系統
來防止人為錯誤，透過
改善到前線員工的工作環境，我們都願
避免錯誤的絕佳例子。
有效管理設立更完善的
意做。
74 2019 年 1 月 12 日
2019年1月12日 SING TAO WEEKLY 73
SING TAO WEEKLY 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
80
1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
81
1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
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Chestermere市西部社 區民宅開發土地73.94 英 畝，該片土地西邊與卡 爾加里接壤，它所屬的 Waterford社區整體規劃 已於2016年10月獲得市 政府的批准，詳細規劃正 在審批之中。北邊的社區開發土地已經進入詳細規劃 審批的最后階段。Chestermere市目前居住人口約2 萬人，距卡爾加里市中心20分鐘車程，15分鐘到達 卡爾加里國際機場，擁有18洞高爾夫球場，美麗的 公園、沙灘和小徑和優質的學校，對於商家，無營業 稅；對於居民，更是體驗高品質湖畔生活的首選。
兩居兩衛浴2018年8月全新精裝公寓，南 向，套內洗衣房，主人套房，地下停車位， 物業管理費$200/月，包括了水與暖。步行 至MARKET MALL西北地區購物中心，阿省 兒童醫院和卡大輕軌站，是大學生，醫務工 作者及首次置業人的最佳選擇。
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卡爾加里大學西校園 - 公寓
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Tue Jan 15 2019 16:25:55 GMT-0800
專欄
岸上逍遙
葉澍堃 ，在香港政府工作了三十多年後，決定退下來，享受人生，吃喝玩樂，岸上逍遙。
米蘭「Da Giacomo」及「Paper Moon Giardino」 法國南部玩了一星期後，跟着到意大利米
在
杯，我則試了shakerato，咖啡shake得香濃，這
滑，好食到飛起！更精采的是white truffle蛋麵，
蘭繼續吃喝玩樂，住在黃金購物區內的
是頓環境食物及服務俱佳的午餐，埋單每人約
白松露片像雪花飛舞的感覺美妙，六十五歐元一
Carlton Hotel。在米蘭的第一天，我們到位於Via
五百港元，絕對是物有所值。
大碟抵食到暈！甜品車最後出場，我們挑了士多
Bagutta的「Paper Moon Giardino」食午餐，餐
下午在黃金四條街購物，跟着到Duomo大教
啤梨批、開心果撻、拿破崙千層餅、意大利柿和
廳環境優美，比本店「Paper Moon」寬敞舒適，
堂廣場，洗刷乾淨的大教堂在夕陽下金光閃閃，
青提子，香甜美味，一食難停，減肥大計又要再
我們在花園進餐，有種在家食飯的感覺。餐廳菜
美不勝收。晚上到位於Via Pasquale Sottocerno 6
度推後！
式甚多，從魚生，海鮮，意大利麵到米蘭名物炸
的「Da Giacomo」食海鮮，這是家有數十年歷史
牛仔肉全部有齊，唯一沒有的是意大利薄餅，想
的名店，裝修古色古香，鄧名高是熟客，不用看
食的話，到對面本店便可！
餐牌便點了紅蝦刺身、烤小龍蝦、煎red mullet、
我們一行四人點了幾款菜來分享，前菜是加
紅蝦麵及白松露蛋麵等來分享。
了乾魚子及煎魷魚的大蔥湯，其他頭盤有紅酒汁
迎賓敬菜是以番茄、芝士和黑松露作餡的拿
煮八爪魚仔及Burrata芝士配焗茄子及黑橄欖粉。
玻里意大利薄餅，新鮮出爐的薄餅，香氣迷人，
主菜是三款pasta，分別是肉醬寬條麵、紅蝦麵和
頭盤先食西西里紅蝦刺身，鮮甜到極，跟着食蟹
白松露蛋麵，款款好食，最受歡迎是白松露蛋
肉沙律，跟紅蝦同樣鮮美，烤小龍蝦膏香肉甜，
麵，餐廳經理親自為我們刨上白松露，松露份量
加點檸檬汁，鮮味突出。
不少，幽香迷人，大大碟七十歐元絕對超值。
鮮甜的煎red mullet
紅蝦麵
Da Giacomo的甜品車
Red mullet樣子有點似紅衫魚，煎得香脆，很
甜品是餐廳奉送的香脆曲奇，咖啡有多種選
鮮甜的海魚，配意大利莎當妮白酒一流，pasta首
擇，太座飲的是expresso macchiato，三歐元一
先食的是紅蝦麵，以蝦膏及鮮茄汁調味，鮮甜香
只能回味
跟謙謙和鄧名高在 Da Giacomo
梁家權，香港資深新聞工作者。飲食文化著作有《尋找失落的菠蘿油》、《沒有粉絲的碗仔 翅》、《食蛋撻的路線圖》、《麥芽糖的黐纏往事》、《苦路救星陳皮梅》、《當油炸鬼變 成老油條》、《天橋底的牛丸》。
濾杯咖啡滑不留口
很站飲下第一杯意大利咖啡之後，人生往後的
略到機器將咖啡豆的味道全數擠壓出來的味道雖
好的咖啡粉填在杯內，沖入熱水，咖啡粉接受熱
夠濃，但卻埋沒了咖啡的順滑和諧韻味，手沖是
水洗禮，涓滴從濾杯錐尖位置滴落在下面承接的
日子多一項細藝，生活的味道嘗透苦盡甘來。
名副其實細心長流，將咖啡豆的神韻帶出來。
杯子裏。原來這隻用麥飯石粒子搓成的杯子，布
多年前在意大利往維娜納（Verona）的火車
有人說真正享受咖啡應該自己沖，但這些年
細味到是因為千帆過盡，終於徹悟威到盡像
不是絡繹於途，便是為生活忙這忙那，能偷得浮
放煙花，一剎那強烈感覺之後回甘短暫，於是又
生飲杯咖啡讓身心神遊物外，是奢侈了，能自己
添置了濾杯及沒漂過的濾紙，碰巧朋友送來幼長
沖固然好，飲人沖的何嘗不是樂事，這方面不會
嘴的小水壺，於是一有閒情便手沖咖啡，亦因為
死牛一面頸。
手沖咖啡而挑選層次更豐富的咖啡豆。是泥足深
最先是買了銅製古典手搖磨豆器，加一個意 大利傳統煮咖啡的壺，坦白講頗費時費力，於是 添置了illy咖啡囊即沖咖啡機，方便利落，有一段 日子沉醉於illy咖啡香。
陷，還是進階？不計較了，反正人生得意須盡 歡，莫使咖啡壺空對月！
特意挑了一款味道較硬的咖啡豆磨粉，放在 麥飯石濾杯中沖調，流速頗快，沖來的咖啡原 液，不僅嗆勁偃旗息鼓，更有說不出的順滑感 覺，是濾孔精細令粗糙物料過不了骨，還是說明 書說麥飯石釋出的紅外線發揮作用？
家中的咖啡器具佔了不少空間，以為已經差
與其傷腦筋，不如飲杯滑溜咖啡。
不多了，沒料到上星期朋友自日本歸來，又送上
奈何心太野，越來越愛咖啡的人，想像得到
好東西，是日本著名陶瓷工坊有田燒的出品，名
不會甘於飲單一牌子咖啡囊的出品，把心一橫買
為「麥飯石濾杯」（見圖）。麥飯石本是藥用岩
了一台名氣不小的咖啡機，再配一座能磨出幾十
石，中國藥典《本草綱目》亦有介紹，據說能篩
級粗幼度的磨豆機。那一刻自覺享受咖啡的層次
掉有害物質，而使水等液體質感變得圓潤。
再攀上一級。
有田燒以麥飯石製成濾杯，除了過濾咖啡，
又過了一些日子，有一次在東京新宿「咖啡
亦可過濾水或酒。用這隻灰黑似是用黑砂捏成的
凡」看到館主用濾杯濾紙耐心地手沖咖啡，才領
濾杯，表面似極粗沙紙，不必用濾紙，直接將剛
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滿極微細的小孔，咖啡精華便從小孔中滴出來。
2019年1月12日 SING TAO WEEKLY
梁家權攝 2019 年 1 月 12 日
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1368 期 ‧ 2019年 1月 17日
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個案（二）
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3天內成交。
個案（一）
關鍵細節
在周二 。貸款機構 按 一 的 0 0 ,0 個$200 日審批和 客人已有一 貸款機構即 們 我 ， 理 請，馬上辦 房屋評估 早上收到申 上馬上安排 晚 天 當 。 人簽名確認 貸款機 發批文給客 文件給律師。 發 和 人 客 見 二天周三約 客人。 貸款機構在第 二按揭貸款給 第 0 0 ,0 0 4 1 $ 成交，過户 構在周四下午
客人在 Delta 購買了一個單 户房屋，買價是$900,000 ， 另外客人還有一個柏文在溫 哥華，已在市場掛牌賣，掛 牌價 是$800,000。客人仍然有 $100,000貸款在柏文上， 同時他們 需要賣掉柏文才有首付購買 Delta房屋。先生是打工人士 ，收 入不多，太太是家庭主婦， 沒有收入，報稅額不符合甲 級銀 行，除非自住柏文賣掉，才 有足夠首期。他們眼看新屋 差不 多要成交了，賣屋那邊還沒 有買家下offer，客人很焦 急， 便 來找本人，因新買房已取消 貸款條件，不能反悔。
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0,000，讓他們可以順利
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個案（三） 客人有一間素里獨立屋，房屋價
好處
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文，這樣便沒有給自己太大
錢，其實已經是幫他們節省
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要求一個$70,000第四貸款。
成交，然後再放心慢慢賣柏
壓力，柏文也可以賣到一個
了錢。
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市中心髮廊
20a
位於唐人街，地點佳髮廊，有3張剪髮椅2洗 頭盆，裝修清雅，生意穩定，租平，每日生 意約450元，開價$19,900
9b
東南工廠區
20b
SE唐餐館
21
小鎮餐館
22a
小鎮餐館出讓
22b
東南髮廊
23
SOLD
東北唐餐館
休，割愛出讓。叫價$99,900
4b
14
唐餐快餐店
位於世界旅遊勝地Food Court唐餐快餐店， 全新裝修，生意好，穩定，每月生意約5萬 5千元，工具齊，東主另有發展，割愛出 讓。叫價$439,000
埠仔餐館連物業
SOLD
離卡城兩小時車程小鎮,人口約1600,獨市唐餐 館,約80座位,地大,餐房約3000呎另加2000呎可居 住,生意穩定,每月生意約16,000元,叫價$169,900
15a
西北連鎖店
位於繁榮Mall內，韓國快餐連鎖店，裝修 開放式及大方，連鎖費用低，生意穩定， 離卡城約40分鐘車程最佳exposure地段，位於主要 每日生意約一千元，工具齊。叫價$199,900
5
小鎮生意連物業
高速公路前往恐龍谷方向，發展潛質無窮，主層有 餐室，酒吧及酒舖，樓上有4睡房，1大廳，物業保 養佳，適用於家庭經營，東主退休，叫價899,990。
15b
餐館出租
東北唐西餐館
SOLD 東南越南餐館 SOLD 珍珠奶茶小食店 SOLD
位於最佳中上人口集密區，約96座位，裝修高貴豪華， 停車位足。生意每年上升，2017年報超過$1,588,000， 淨利潤30多萬，工具齊如新，保養好。 叫價$699,900
位於Edmonton Trail 小型唐餐館，約33座位， 有酒牌，停車位足。生意好、穩定，每日生 SW高尚住宅區，地點佳，發展潛質高，30座 位，租平約長，每日生意月850多元，東主退 意約600元。工具齊，保養好。叫價148,900
4a
Food Court 唐餐
位於Edmonton Trail最佳地段唐西餐館，45 座位，生意好穩定，每日生意約600元， 工具齊，車位足，經營超過20載，東主另 有發展，叫價$59,900
位於東南繁榮地帶大型唐人市場， 有4張剪髮椅，2張洗頭椅，一個wax room，開價$24,900
13
唐人街商舖出讓
位於東北商場內唐餐快餐店，發展潛力高，近中 學，生意好，穩定，每月生意900多元，工具齊， 保養好。開價 $66,900
位於小鎮Trochu，離卡城約個半鐘。西唐餐館 連酒牌，48座位，每日生意約800多元。後面3 房1廳，可居住。工具多保養好。叫價$79,000
12b
SOLD
位於繁榮小m a l l舖位，面積共約10 0 0呎，發 展前景 好，東 主另有發展，割愛出讓，叫價 $299,900
離卡城1個鐘車程，繁榮地段，生意裝修大 方，約100座位。生意好穩定，每月生意約 4萬。工具多，保養好。叫價 $149,800
12a
餐館連物業
位於Edmonton Trail優勝地段，物業面積 2300呎，餐房約40多座位，物業保養好，發 展潛質高，機會難得，業主退休，割愛出 讓。叫價$649,900
位於Deerfoot南面繁榮地帶，人口稠密區唐餐館。約 4年多新，約10座位，裝修佳，用料上乘。生意每年 報44萬多元，有數睇，工具齊易新。叫價$248,800
11
28
Banff班芙
位於世界旅遊景點Banff, food court日本快 餐店, 東主去年10月共花$17萬裝修. 生意好, 穩定, 租約長, 年報$80萬, 工具多, 保養好, 租約長, 發展潛力無窮.叫價 $499,900
位於東南工廠區小型餐館及西餐批發 店，約20多座位，生意好穩定，每日生 意約1500元，營業時間從早上4點至中午 12點，工具齊，叫價$95,000
10
西北唐餐館
位於西北繁榮人口稠密區，約40座位，生 意好，穩定，裝修大方，每月生意約7萬， 工具如新，保養好，車位足，東主另有發 展，急讓，叫$169,900
2b
百萬元經紀會員
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24a
位於市中心珍珠奶茶及小食店，約4年 新，裝修大方，生意好，每年生意約53 萬，有數睇，工具齊，叫價 $275,000
24b
東北批發肉店
位於最佳地段14 Ave NE批發肉店，生意好，穩定，發展潛 質高，東主經營12年，年報100多萬，容易操作，提供培訓， 東主人手不足，割愛出讓，叫價$220,000
24c
埠仔日本餐館
離卡城約45分鐘 ，1200呎 ，50座位 ，開業 六年，設備齊全。生意穩定，租金平，易打 理。叫價$59,900 歡迎來電。
25
西南日本餐館
位於西南Macleod Trail 旺盛地段 Sushi 日本 位於Olds小鎮主要公路, 繁忙地段, 唐西餐館出租, 約300 多座位, 有酒吧。 工具多, 保養好, 租金每月$6,500加Triple 餐館,約100多座位, 裝修寬敞舒適,停車位足,生 意穩定,年報生意170多萬,有數睇,工具齊,東主 net。工具訂金$30,000+2個月租約訂金。有興趣請來電 位於繁忙地區， 日本式餐館， 約96座位， 全 另有發展、割愛出讓、叫價$239,000 16 酒牌， 發展潛力高， 車位足，工具齊較新， 小鎮餐館出租 位於smalltown 中心地帶，繁榮小鎮發展潛質高， 26 生意好穩定。年報60多萬。叫價$399,900
Airdrie 日本餐館
6
C/S
餐館出租
明年有大型加工廠落成。餐館約60多座位，前舖後 居，有3睡房，工具齊保養好，租金每月$1600 +費 用+訂金$1,5000
西南韓國餐館
29
埠仔餐館連物業
離卡城1.5小時車程小鎮，約40多座位，物業保 養好，競爭少，有土庫，生意年報約$228,900，工 具齊，賣家經營超過20年退休，叫價$169,900
30a
連鎖Juice店
Banff Food Court連鎖Juice店，容易操作，人手少， 利潤高，年報$360,000，租約長，叫價$179,900
30b
西北亞洲餐館
SOLD 西南唐餐館 SOLD
位於西北人口稠密區，小型唐餐館，約45 座位，生意好，年報45萬，工具齊保養好， 叫價$162,000。
31
西南人口密集區，約48座位，生意好穩定， 每月生意約3萬7千，停車位足，工具齊，保 養好，東主另有發展。叫價$179,900。
32
小鎮餐館連物業
位於東北埠仔，獨市唐餐，離卡城45分 鐘車程，約60座位，全酒牌，生意每日 $600，前舖後居，2睡房，保養好，工 具齊，叫價$239,000
33
SOLD
西北區唐餐館
位於西北最佳地段唐餐館，華人聚居熱點，人流廣住 宅區，開業3年，堂食及外賣多，約40座位，生意穩 定，停車位足，工具多，東主急讓，叫價$178,000
33a
Red Deer唐餐館出售
位於亞省第三大城市, 最佳地段唐餐館, 約100 座位, 有酒牌, 裝修清雅大方, 每日生意$1,250, 工具齊。叫價$99,900
34
東南越南餐館
位於Barlow Trail 夾61 Avenue SE旺盛地區 的越南餐館。競爭少，80座位，有酒牌，生意 好穩定，停車位足，工具多，叫價$179,900
35
東北小型餐館
位於東北繁榮地段小型快餐店，28座位，發展 潛力高，裝修中上大方，每日生意約550元， 另有批發部，工具齊，保養好，開價$79,900
位於東南17Ave繁忙地段唐餐館， 36 約165座位，生意好、穩定，工具易 位於Mecleod Tr 南，韓國和蒙古餐館， 17 新，保養好，每月租金$8000, 包工 位於東北人口密集區，老字號唐餐外賣 西北唐餐館 具另水電煤氣，停車位足，請來電 約100座位，停車位足，生意好穩定， 店，裝修清雅，特大廚房，生意每日約 每日生意約1,500元，工具齊保養好。 西北Bowness區唐餐館，約52座位，裝修以西式為 27 1,100元。工具齊，保養好。叫價$168,000 主，生意好穩定，每月生意5萬，車位足，租平
SOLD
叫價$162,000
8
東北唐餐外賣店
餐館連物業
約長，工具如新，東主退休轉讓，開價$149,900
西南唐餐館
旺盛小鎮，離卡城約45分鐘車程。餐館連 37a 西南日本餐館 物業約60多座位，生意好穩定，每日生意約 位於高尚住宅人口稠密區，日本餐館約65座位，裝 位於58 Ave近Macleod Trail，小型快餐店 800多元。全新裝修，工具如新，保養好，東 修高貴大方，停車位足。生意好，穩定。年報90萬， 約25座位，生意好，發展潛質高，每日 工具齊保養好。叫價$450,000 主退休，叫價$629,000。 生意約$550，叫價$39,900
18
位於西南小型唐餐館，地點佳，35座 位，生意好穩定，每日生意$750，工 具齊，叫價$119,900
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7
Airdrie Sushi店
離卡城10分 鐘車程壽司店，裝修 好，6 0座 位，生意每日約$750，工具齊，發展潛質高。 $85,000
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●總店：卡城唐人街 地址：#1&5, 110-2 Ave. S.E. Calgary 電話：403-273-0012 傳真：403-235-0838 ●卡城唐人街分店：唐人街匯景中心 地址：#20, 110 2 Ave. S.E.Calgary, AB. T2G 0B3 電話：403-269-7880
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38
位於17 Ave SW, 地點佳, 西式連鎖店, 裝修清雅大方, 發展潛質高, 車位足, 生意年報$620,000. 有數睇, 76 座位, 工具多, 保養好。 叫價$249,000
39
中央街北唐餐館
市中心韓式快餐連鎖店
位於Downtown韓國快餐連鎖店，裝修一流，發展 潛力高，工具如新，東主另有發展，可改其他類型 餐館，有附帶條件，叫價$99,900
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西北唐餐外賣店
位於西北繁榮地段人口密集區，發展潛力 高，租平，工具多保養好。每日生意月600多 元，東主另有發展，割愛出讓。叫價 $89,900
41b
埠仔餐館出讓
離卡城約45分鐘車程小鎮，有專工學院。唐餐 廳約60座位，生意好，每日生意約1000元。 樓上有5睡房2大廳。工具多，保養好。叫價 $99,900
42
西北唐餐館
位於西北，地點佳，99座位，停車位足，生意 年報125萬，有數睇，工具多，保養好，約3年歸 本，叫價$690,000
43
東北唐餐外賣店
位於東北人口稠密唐餐外賣店，地點佳，發 展潛力高，生意穩定，每日生意約6百元，五 年新，工具齊，叫價$89,000
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位於西南人口稠密區，物理治療診所及按摩生意， 裝修清雅，有6治療室加1 X-RAY室，生意好，年 報約26萬7千8百，工具全包。叫價$139,900
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小鎮餐館連物業
離卡城1小時車程，小鎮 Carbon，餐館裝修高貴大 方，面積約5,000呎，餐房加酒吧，約175座位，生意 好，每月生意約4萬，工具多，保養好，叫價$299,900
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唐人海鮮點心餐館出讓
地點好，生意穩定，150座位，租約長，近期全新裝 修，每日生意約三千元，工具齊及多，叫價$288,888
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中央街北火鍋店
小鎮餐館物業 西南Nail shop
位於繁榮地段，西南區，髮廊及美甲舖， 生意好，穩定，年報14萬4千，裝修高貴大 方，叫價$149,900
48b
NW Sushi店
位於西北繁榮Strip Mall，發展潛力無限，裝修 上乘，租金平，28多座位，生意好，每月生意 約1000元，車位足，工具齊。叫價$128,900
48c
Sushi Restaurant
位於地段佳繁榮地區Chestermere，日本Sushi店， 裝修清雅大方用料佳，約44座位，停車位足，2年 新，工具全包，每日生意約800元。叫價$179,900
49a
埠仔餐館
C/S
離卡城50分鐘車程小鎮，每日生意約 570元，工具齊，有3房地方可以居住 另加小型酒店。叫價$69,900
49b
西北唐餐外賣店
位於繁榮大學區唐餐外賣店，近學校、商業及 住宅區，約1200呎，月租$2020，每日生意約 600多元。工具齊，停車位足。叫價$39,000
50
壽司店
位於Macleod Trail近Anderson 壽司店，約 75座位，裝修清雅，停車位足，生意每月約3 萬多，容易操作，工具齊。叫價$99,900
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近市中心北
中央街北亞洲餐館，發展潛質無窮，裝修高貴大 方，生意每日3800元，約95座位，停車位足，工 具多保養好，適用於各類型餐館。叫價$299,900
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西北唐餐館
西北人口稠密區唐餐館，發展潛力高，裝修大 方，用料上乘，約58座位，生意每日1700元， 工具多，保養好，叫價$239,900
53
SOLD 快餐小食店
位於唐人街，地點佳，珍珠奶茶小食館約 30座位，生意好、穩定，每日生意約700 元，工具齊。叫價$59,900
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食物加工場
位於Airdrie食物生產店，約7年新，商業廚房，生 意好，年報27萬多，工具多保養好。叫價$195,000
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位於中央街北最佳地段唐餐小食店,約40多座 位,生意好穩定,每月生意約$3萬多,東主經營 多年,現另有發展,割愛出讓,叫價$89,900
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自己動手看
風水
望聞問切要
做足
要選擇一間良好風水的 居室，不一定要聘請堪輿先 生，反而可以自己動手動腳 和動眼。 地基影響運勢 千萬不可以只專注室內的方位和布 局，必須裏裏外外呼應，陽宅必須地基方 方正正。地基前低後高的地形是大吉，因 為後面地勢較高的房屋，是有著倚靠穩固
審視風水好壞，適宜實地內外視察。
的感覺；前面的地勢較低，在視覺的觀感 上是比較寬廣，陽光的照射是比較充足， 而且出路是暢通無阻。生活在這些建築物
一．屋形端肅，氣象豪雄，護從整齊，是為貴宅。
的人的運勢是會越來越好、越來越順境。
二． 牆 垣 周 密 ， 四 壁 光 明 ， 天 井 明 潔 ， 規 矩 翕
是一個極適合商業和住宅的地形。 前高後低的地形是大凶。因為在房屋 的後面毫無屏障可倚可靠，而且前路又有
聚，富貴之宅。 三． 南 北 皆 堂 ， 東 西 易 向 ， 勢 如 爭 競 ， 左 加 雄 昴，忤逆之宅。
回來稍作休息，便出外工作玩樂，就算回到家裏，也躲 在自己的房間或者角落，不與家人融洽相處，不去融洽 溝通。 門樓不可以高壓正堂，容易招訟損人口，若有高 物重重欺壓居室，容易刑克妻子，口舌官非。 屋外屋內的路不可太多太促。當路太多太岐太 促，就會做成動氣太多太亂太動，使宅運衰弱。
著阻礙，形成迫力重重、阻力重重。生活
四．屋小而高，孤正無依，四邊無護，孤寒之宅。
在這些建築物的人的運勢是會越來越差、
五．東倒西傾，棟折梁斜，風吹雨潑，病痛之宅。
越來越辛苦。對於男性來說的壞運更甚，
六．屋宇黑暗，太闊太深，妖怪之房。
容易在做事的時候處處受困。至於女性易
七．屋宇不整，四壁破碎，椽頭露齒，零丁之房。
受感情所慮、亦易惹來婚外情，使到窘境
則，或者是售賣介紹說明，就算是照片和圖像也不要相
八． 基 地太高，屋前深而屋後陷，四水不聚，蕩
信。適宜動動你的雙腳走到現場實地視察，甚至是前前
重重；否則便會多病多痛，容易患上情緒 的疾病。
無收拾，貧窮之宅。
請切記，千萬不可以單單只看看房屋樓宇的圖
而無一害的！
十．地闊屋矮，只許一代發福。
入眼好看及舒服，已經屬於風水不錯的居
要知道，居宅的吉凶也要配合其他條件，好像門
室。如果是太過高窄、太過橫闊、太過低
路等是不能或缺或少的。要注意的是，大門和通道的門
小，或者是東扯西拉，東盈西縮，必定屬
不適宜有太多，太多的門，會做成散氣。居室散氣會弄
於損財損丁的劣宅劣室。
得家人不聚，各自不喜歡回家吃飯，只視家居為旅舍，
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實地考察的重要
後後、上上下下、裏裏外外，多走遠些觀察，是有百利
九．屋高地穿，人財兩退。
屋內沒有任何不好的缺角和破損，
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