1438æœ&#x; Tel:403-263-1668 Email:calsales@singtao.ca Website:www.singtao.ca
May 21, 2020
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SING TAO COSMO CHINESE WEEKLY COSCWKY,HSE38917,#1
Free Distribution Every Thursday
Wed May 20 2020 12:33:41 GMT-0700
專業房地產銷售團隊
Re/Max Real Estate Mountain View
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連續六年榮獲RE/MAX公司團隊銷售 第一名 │卡城地產局（MLS）銷售前十名（2012-2019） 欲知各區最新熱賣樓盤，請瀏覽網址：
網上睇樓 : Jessica Chan & Associates Re/Max Rockyview佔地4.72公畝
西北Hamptons W/O土庫,後園向南
西北Panorama Hills 十萬元新裝修
新上市
新上市
新上市
豪華獨立兩層屋7,840呎，W/O土庫全部完成(另2,700呎)，座 落於Woodland Estates，有華麗山景，由著名建築商McKinley Masters 於2001年建成。6+1睡房9.5浴廁，有升降機，中央暖 氣，旋轉樓梯，客廳樓底高19呎，前進6車房，前往Crowfoot商場 及C-Train只需10 分鐘，萬勿錯過!
豪華獨立複式兩層屋2,715呎, W/O土庫全部完成, 位於專 貴豪宅地段, 建於2002年, 前進三車房, 瓦屋頂, 中央冷氣, 旋轉樓梯, 客廳及家庭廳樓底高17呎。4+1睡房, 主層書房, 3.5浴廁, 車房有辦公室(適合Home Office或美容服務), 鄰 近高爾夫球場, 萬勿錯 過!
豪華獨立兩層屋2872呎，建於2009年，全屋十萬 元裝修，新屋一樣，光猛開陽，主層樓底高9呎， 有實木地板，廚房有大理石檯面，高級JENNAIR天然氣煮食爐。3睡房，主層書房，2.5浴廁， 鄰 近 小 學、 公 車 站，萬勿錯過!
西北Montgomery建於2014年
東北 Livingston 背靠公園及湖泊
$2,499,000
$928,800
$849,900
西北Varsity Estates
名校區Edgemont特大地皮
豪華獨立平屋1,632呎，土庫全部完成，1,157 呎，佔地9,100呎，主層有翻新瓷磚地板，廚 房有高級不銹鋼家電及大理石檯面。2+3睡 房3.5浴廁，鄰近高爾夫球場、學校、公園、公 車站，萬勿錯過！
獨立複式兩層屋2,637呎，土庫全部完成，特大地皮 12,600呎，後園向西南，光猛開陽。主層有全新複合 地板，客廳拱形天花，家庭廳有壁爐，不銹鋼家電及大 理石檯面。4+2睡房+主層書房3.5浴廁，鄰近學校、公 園、Superstore學校 及公車站。
$749,900
名校區Edgemont背靠公園 西北Panorama Hills土庫獨立門出入
新上市
$635,000
西南市中心 Beltline
新上市
兩層孖屋(Duplex)1,786呎, 建於2014年, 新屋一樣, 光 猛開陽, 開放式設計, 廚房有高級不銹鋼家電及石英檯 面。3+1睡房3.5浴廁, 地點一流, 鄰近Market Mall商 場、卡城大學(U of C)、山腳及兒童醫院 (Foothills & Children Hospitals), 萬勿錯過!
兩年新獨立兩層屋2,219 呎，W/O土庫，後 園向東，背靠公園及湖泊，有華麗遠景，位 於寧靜內街。於2018年建成，主層樓底高9 呎，特大客廳連壁爐，3睡房2.5浴廁，鄰近 公園及公車站， 萬勿錯過!
獨立複式兩層屋1,9 05呎，背靠公園有華 麗遠景，位於寧靜內街。較新屋頂，開放 式 設 計，主 層客 廳，餐 廳 及 家 庭 廳 有 拱 形天花。3睡房+主層書房3.5浴廁，土庫 90%完成，鄰近 公園及公車站。
獨 立 複 式 兩 層 屋 2 1 7 0 呎，土 庫 全 部 完 成 有 獨立 門出 入，現有 理 髮 裝 置。建 於 2 0 07年，光猛開陽，全 新 地板 及地 氈。 3 +1睡 房，3 . 5 浴 廁，鄰近 學 校、公 園、 Superstore、學 校及#8公車站。
豪華高層16樓，特大1,053呎柏文公寓，西南12 大道夾5街，華麗市中心美景，步行至市中心衹 需7分鐘。建於2008年，2睡房2浴廁，開放式設 計，保養一流，包一地下停車位，有中央空調、健 身室及洗車設備。 萬勿錯過！
西北 Panorama Hills近2間學校
西北Cresent Heights近市中心
名校區Edgemont全屋翻新
東北 Harvest Hills
東南 Auburn Bay建於2016年
$619,900
$609,900
$539,900
$529,900
$528,900
新上市
無管理費 獨立兩層屋2,301呎建於2008年，後園向南光 猛開陽，全新油漆，廚房有較新不銹鋼雪櫃及電 爐。主層樓底高9呎，有實木地板，客廳有壁爐， Bonus Room有拱形天花。特大3睡房設計2.5 浴廁,鄰近公立學校(小學及初中)、公車站#8直達 卡城大學，萬勿錯過!
獨立平房1,075呎，近市中心，R-C2地段 40呎 X100呎，位於寧靜內街，鄰近聯達 及新亞洲商埸、學校、公車#2 #3 #300 #301直達市中心。3睡房1.5浴廁，主層 有實木地板。
複式假四層城市屋1,960呎，土庫全部完成，後園向西 南，光猛開陽，全屋全部翻新，新屋一樣：新廚櫃及石 英檯面，全新油漆，兩台全新高效率暖氣爐、新窗戶、 新地氈。家庭廳有12呎高拱形天花，3睡房2.5浴廁，鄰 近學校、公園及公車 站。
獨立兩層屋2,033呎 ，土庫全部完 成，主 層 全層鋪實木 地板，開放 式 設計，特大廚房。3+1睡房3.5浴廁， 鄰近公園、公車、商場、大統華及機 場。
兩層孖屋(Duplex)，1,0 3 3呎，建於2016 年，新屋一樣，光猛開陽，開放式設計，主 層有複合地板，不銹鋼家電。3睡房1.5浴 廁，地點一流，步行至學校、公園、商場、 公車 站、南卡 城 醫院、萬勿錯過!
東北 Coventry Hills W/O土庫
名校區Hamptons背靠公園
東北 Country Village
西北 Kincora 有靚景
西北 Huntington Hills近中央街Superstore
華麗7 樓 柏文單位 6 9 3 呎，特大 露台有 靚 景，2睡房2浴廁，建於2017年，全水泥建 造，新屋一樣，開放式設計，鋪複合地板， 廚房連大理石檯面及不銹鋼家電，連1地下 停 車位，鄰近 學 校、公園、商場。
複 式 假 四 層 城 市 屋 5 9 2 呎，全 屋 翻 新，新 屋 一 樣 : 新 廚 櫃，不 銹 鋼 家 電，複 合 地 板，新 油 漆，1 睡 房 1 浴 廁，鄰 近 學 校、公 園 及公車 站 # 3， # 20，# 3 0 0， # 3 01。
$499,900
$485,000
$469,900
$459,900
$359,900
新上市
獨立Bi-Level 9 6 4呎,W/O土庫全部完成共 1,650呎，後園西南光猛開陽，於2004年建成， 位於寧靜內街。主層開放式設計，2+1睡房2浴 廁，土庫樓底高8.5呎有特大窗戶，家庭廳連壁 爐，步行至學校及 公園只需5分鐘。
$349,000
複式兩層城市屋1,504呎，背靠公園向西 南，光猛開陽，主層樓底高9呎，特大客廳 有壁爐，廚房有大理石檯面及實木地板。 3睡房2.5浴廁，前進雙車房，鄰近公園及 公車站，管理費 $275。
$339,900
特大1,275呎複式栢文公寓，建於2005年，開放式設 計，客廳有兩層高樓底。2睡房+書房1.5浴廁，保養一 流，包一地下停車位。地點一流，步行至Superstore超 市、圖書館、泳池、戲院、商場及301公車站袛須5分 鐘，適合四十歲以上 人仕居住，萬勿錯過!
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
$319,900 2
1438 期 ‧ 2020年 5月 21日
$238,888
$168,900
七天營業！
Great Taste Chinese Cuisine
臨時營業時間
地址：594-64 Ave NE, Calgary
星期一至四 4:30 pm – 8:30 pm 星期五及六 10:00 am – 2:30 pm 4:30 pm – 9:00 pm 星期日 10:00 am – 2:30 pm 4:30 pm – 8:30 pm
(大量停車位）
訂座電話：403-275-6577
外賣點心大優惠 每逢星期五、六和日全部點心 , 外賣 一律八五折 , 所有點心現已正常供應。 (最低消費$20)
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" 本餐館現晚市及五、六、日點心外賣服務正常營業。恢復正常營業時間待定，不便之處敬請諒解” 招聘 : 粵菜和川 / 北菜廚師、油爐、洗碗工和企檯，有意者請電 403-870-9868 洽。 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1438 期 ‧ 2020年 5月 21日
1438期 May 21, 2020
18 12 逢星期四免費派發 營業電話：403-263-1668 傳真：403-233-8603 地址：930-55 Ave. NE. Calgary, Alberta T2E 6Y4 電郵：calprod@singtao.ca 網址：www.singtao.ca
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1蚊家用都冇 爆阿嬌老公5大罪狀
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美食與健康
沙薑入菜 增香防疫
食得有營
專家教路飲湯好有益？
34,35
新手爸媽
注意清潔習慣 預防尿道炎
38,40
生活健康Notebook
降血糖去水腫 苦瓜營養多
42,43
專欄
劉建民 楊立門
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專欄
岑信棠 楊諦岡 黄劍峯
54
專欄
葉澍堃 梁家權
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緣來有理
夫妻多忍讓 孫慧雪
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按揭錦囊
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COSCWKY,H33390,#1
我的戰「疫」故事──致敬平凡主題徵文比賽 2020庚子年伊始，新冠病毒突襲全球，我們每個人，在驚恐無奈之餘，都被迫參加了這場戰「疫」。 無論是奮鬥在戰「疫」一線醫護人員，還是堅守在各個崗位上的普通人，又或者是居家隔離的我們，都 在用自己的方式為打贏這場戰「疫」貢獻力量。 每一個時刻都值得銘記，每一個行動都應該讚美。在全球之殤的此時此刻，楓雨國際投資（吳宮塑木 地板）發起本次“我的戰【疫】故事”主題徵文，邀請您記錄下自己在戰「疫」中的行動，亦或對這次疫情的感受和體 驗……，以此表達力量，傳遞溫暖，致敬平凡！ 活動時間： 文章收集時間：4月8日-6月30日 文章評選時間：7月1日-7月10日 評選結果公佈時間：7月18日 稿件要求： 1.來稿需圍繞疫情中自己的行動、感受或體驗，旨在鼓舞士氣，傳遞正能量，激勵大家齊心協力戰勝疫情。 2.來稿須為未公開發表和出版的原創文學作品，詩歌、散文、紀實等文體不限，字數250-3000。 3. 投稿電郵: xiangfei.liu@confuciusedmonton.ca maplerainint@gmail.com 獎項設置： 一等獎（愛城、卡城各1名）：獲獎證書、價值150加元家居裝飾品 二等獎（愛城、卡城各2名）：獲獎證書、價值70加元家居裝飾品 三等獎（愛城、卡城各3名）：獲獎證書、價值20加元餐廳現金券 參與獎（愛城、卡城各3名）：（抽獎）不鏽鋼保溫杯 主辦：楓雨國際投資（吳宮塑木地板） 星島日報卡加利 愛城中文圖書館
協辦：埃德蒙頓孔子學院 愛城聯邦私立高中 卡城青少年人工智能培訓中心 愛城天時報
優秀作品將刊登在星島都市報、愛城天時報，作為史料惠存予您。獎品由楓雨國際投資（吳宮塑木地板）獨家贊助。 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1438 期 ‧ 2020年 5月 21日
Tue Apr 07 2020 12:24:57 GMT-0700
我的戰「疫」故事──致敬平凡主題徵文比賽 讀者來信
疫情中成長的慕華教育 庚子年春新冠疫情突襲加拿大，很快波及到阿爾伯塔省。3月12號那天，阿爾伯塔大學宣佈關閉，學生們禁止去上 課了。當時小學校似乎還是打算繼續開放，作為家長心裡都很緊張。當我聽到大學關閉的消息，就把兒子慕華留在了 家裡，我的好多朋友也陸續的把孩子們留在家裡了。但大家都很憂愁，孩子在家裡沒有學上，該如何安排呢？我告訴 她們不要擔心，我們在家可以一樣homeschool孩子們，會把孩子們一樣教得很好。我就開個群吧，沒想到，一傳十十 傳百，幾天的時間，真的就坐上了目前流行的 『群主』的寶座，而且當上了不同年級的幾個大群的群主，我在群裡給 大家講授我教育兒子的方法，也把給兒子的作業分享給父母們，讓孩子們看錄像寫總結，介紹數學書英語書給大家， 我原本的打算是等學校一開始網課，就停下了我的這些資源的分享和指導，但是好多家長發信息跟我說孩子們學校網 課內容不多，讓我不要停下來，這讓我很為難。我是一直給兒子慕華上私教寫作課，以前我找過幾個私教寫作老師， 都不是很滿意，他目前的這個寫作老師我很喜歡，老人家是阿省最著名小學的奠基人，都快80歲了，她教孩子寫作不 僅僅是為了賺錢，有一天她很激動地和我說，她不滿當今疏鬆的教育體制，孩子們在學校裡學不到真正紮實的知識， 她要用她的教育改變一些人，真的是讓人佩服的老人家。因為Covid -19, 兒子慕華的寫作課也改成網課了，對老人家 上網課也是很挑戰的，我想要和她屏幕共享兒子的作業，老人家不習慣，最後變成了兒子在這邊讀，她在那邊聽， 所以我們每次上課的進度很慢，幾周也批改不了一篇作文。有一天，老人家問兒子學校開網課了，每天都學習多長時 間，和老師每天見面嗎？學Science嗎？學social嗎？學法語嗎？兒子說網上開課了，但是一周就見1-2次老師，一次半 小時，每天學1小時，不學science， 不學social，不學法語。我看到老人家的眼光裡帶著悲傷，我的心情更是非常沉 重的。這是我下定決心開發慕華網絡教育系統的原動力，雖然新冠病毒的橫行肆虐，但是那段時間我完全沉浸在自己 對教育前景的思考和研究中。我大概用了5個星期開發了這套慕華網絡教育系統，我在這5個星期裡達到了廢寢忘食的 地步，慕華教育網絡學習系統4月15號正式上線，目前運行的非常好，得到家長們和孩子們的熱烈支持和好評。慕華學 習系統目前主要包括三個部分。
1. 慕華家庭作業天天做- Muhua Homework Tutoring 慕華作業系統裡包括Science， English 和math作業，註冊這個課程的孩子每天要收到 20-30頁的家庭作業。我聘 請了小學老師在每天的作業裡給我們做視頻講解， 還把所有習題做了答案. 我還聘請了老師們在週末的時候上網絡實 時science課堂。
2. 慕華寫作課 Muhua Writing Tutoring 大多數家長都是中國的第一代移民，我們能教孩子閱讀，數學，科學，唯獨教孩子寫作存在巨大的挑戰。我聘請 小學老師和英語Major的老師作為講解和批改的老師，利用現代科技手段，手寫板輸入，錄像，師生互動，慕華寫作課 用高性價比高科技手段實現了網上一對一的寫作批改。5月4號慕華寫作課正式上線，得到家長們的一致好評和高度讚 揚，相信它會成為更多孩子們的好朋友！
3. 慕華法語課 Muhua French 法語一直是我的心結，學校停課上網課後，孩子們就再也沒有學習法語課的機會。 法語課 5月11號正式開通網絡 課堂，一堂課1個半小時，我要求老師要留作業，孩子們還要寫作業交作業，和老師不僅課堂互動，課後也要互動，達 到多讀多寫多練的目的。 回顧COVID-19在家隔離的這兩個月來，我和慕華教育群的老師、學生及家長一起成長，每天我成了家裡最勤勞的 人，我早晨5-6點就起床了，晚上到半夜才去睡覺。我這個慕華網絡教育的平台從有最初的想法到最後成型實現整整用 了6個星期時間。在這個開發實施當然過程中我也有好多的挑戰，有時候我半夜12 點鐘睡覺，三點突然間醒來，起床 繼續去調測我的程序，直到調測成功為止。我一遍一遍的給我聘用的老師講我的思路方法，在網絡視頻會議裡手把手 的教他們使用我的學習系統和多媒體軟件，指導他們如何用教育技術做讓學生更感興趣，調動學習積極性的課件，大 到修改他們的講義，小到解決他們的文件上傳，計算機問題，書寫筆技術問題，我都得一 一幫著解決，雖然研究開發 的過程很辛苦，但是家長們的鼓勵和支持是我的原動力，一個家長在群裡這樣表揚我「@慕華教育群主 利用業餘時間 搭建並維護如此獨特的多方教學平台，耗費的心血非常人能想像。您辛苦啦！」 我是一名教育工作者，是 eLearning Specialist , 遠程教育專家，我是一直走在網絡教育的最前沿的。慕華網絡教 育學習系統的實現也是我這麼多年的夢想和passion的實現。 對我來說，疫情給予人們的多半是恐懼、煩悶和無聊，但 這次疫情卻給了我一次實現夢想的機會與時間，在疫情中慕華教育成長起來，使我生命中又有一個「新生兒」。
慕華教育 Tracy Zhang
主辦：楓雨國際投資（吳宮塑木地板） 星島日報卡加利 愛城中文圖書館
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1438 期 ‧ 2020年 5月 21日
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無味精 原味
奧迪瑪牌意大利粉
亞來地牌辣雞醬
海燕牌清雞上湯
喜福牌鹹牛肉
秋菊牌純椰子水
墨西哥上海白菜
墨西哥毛瓜
青木瓜
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越南紅肉蜜柚
加州白油桃/白肉桃
中國蒜頭
加州通菜
墨西哥大牛油果
墨西哥白菜苗
秘魯無核紅提子
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李錦記牌舊庄特級蠔油
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金寶牌即溶人參咖啡
游水尖吻鱸魚
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小背脊牛排 (原袋)
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豬扒
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新鮮童子雞
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1438 期 ‧ 2020年 5月 21日
長者及殘疾人士特別購物時間： 卡城好運超市現逢星期三及星期五 提前於早上八時啟市, 方便所有耆英及殘疾人士安心購物, 早上九時起照常為公眾服務。
或原 箱 $25 .99/10kg
清真
原隻草羊肉
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藍蘭牌椰奶
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東阜橋牌冰片糖
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好運脆皮燒肉
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幸福比內牌竹夾魚
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幸福牌吞拿魚
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三魚牌魷魚筒
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純食品牌已調味豬肉
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幸福牌熟甜粟米
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1438 期 ‧ 2020年 5月 21日
娛人碼頭 撰文☆梁雁齊 設計☆周健民
爆汗2.0 最近好多藝人興做完運動後，將滿面汗水嘅爆 汗樣放上網，成頭大汗都Keep 到個女/男神樣，就 梗係要開心Share啦！ 汪明荃 可愛A貨
鄭秀文 經典標誌
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▲潮流嘅嘢，汪阿姐一向都跟得好 貼，早前佢就學Sammi拍爆汗片，同佢 打氣話︰「我係邊個？我今日係Sammi 2.0 ，呼 呼 呼！ 睇吓啲汗幾勁？加油 Sammi Two，嘻嘻！」連對白都學到 足，阿姐真係好專業！
▲男神周柏豪爆汗版，佢話要向汪 阿姐致敬，不過佢嘅汗量，似乎唔 夠爆喎！ 64
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卓韻芝 搞笑版 ▲卓韻芝扮老友Sammi運動後個喘 氣樣，認真爆笑，一班朋友仲抵死 留言︰「你噴濕塊面當跑咗呀？」
TAO WEEKLY 2020年5月16日 SING TAO WEEKLY卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 2020 年 5 月 16 日 SING
▲女神范冰冰着住呢件 粉紅色運動衫做運動，夠 晒可愛，加上香汗淋漓， 連爆汗都爆得咁有仙氣， 真係女神先做到！
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周柏豪 未夠爆
▲要數經典爆汗人物，就一定係Sammi！佢 每次做完運動嘅爆汗量，可以用恐怖嚟形容， 更驚人嘅係，咁大汗個素顏都咁高質，真係唔 到你唔服！
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范冰冰 仙氣樣 1438 期 ‧ 2020年 5月 21日
ALBERTA Office of the Honourable Josephine Pon Minister of Seniors and Housing MLA Calgary-Beddington
ALBERTA
OfficeA of MESSAGE the HonourableFROM Josephine Pon
THE HONOURABLE Minister of SeniorsJOSEPHINE and Housing PON
ALBERTA
MLA Calgary-Beddington
Office of the Honourable Josephine Pon Minister of Seniors and Housing MLA Calgary-Beddington
It is my pleasure to recognize and congratulate Sing Tao Newspapers for their continued dedication and service to Calgary’s Chinese Community. A MESSAGE FROM
A MESSAGE FROM THE HONOURABLE THE HONOURABLE JOSEPHINE PON
亞省長者及房屋廳長盤世寶 寄 news 語 to their Sing Tao Calgary aims to provide the highest quality of
JOSEPHINE PON
vast readership, informing on local community updates, as well as 我在此讚揚並祝賀星島集團持續不斷地致力於 It is my pleasure toon recognize congratulate Sing Tao Newspapers keyandissues important to Chinese Albertans. Since their 服務卡加利華人社區。 for their continuedIt dedication and service to Calgary’s Chinese is my pleasure to recognize and congratulate Sing Tao Newspapers establishment in 1978, Sing Tao publications have become a regular, Community. for their continued dedication and service to Calgary’s Chinese trustworthy source of news in countless homes across Canada, and 星島卡加利辦事處旨在為廣大讀者提供最高質 Community. Sing Tao Calgary aims to provide the highest quality of news to their 素的新聞，最新社區資訊及報導亞省華人關注 the world. vast readership, informing on local community updates, as well as
的重要事項。自加拿大星島集團於1978年成立 on key issues important to Chinese Albertans. Since their 以來，星島出版的刊物已成為加拿大以至全球 Sing Tao Calgary aims to provide the highest quality of news to their establishment in 1978, Sing Tao publications have become a regular, 無數家庭的正規及可信賴的新聞渠道。 Even during difficult times, such as the COVID-19 pandemic, Sing Tao Calgary has committed to trustworthy sourcevast of news in countless homes across Canada, and community updates, readership, informing on local as well as the world. news to Chinese Albertans through their regular print & website providing up-to-date on key issues important to Chinese Albertans. Since their publications, as well as social media platforms. Thank you for 即使在困難時期，例如當前的新冠肺炎大流行 maintaining basic aprint and establishment 1978,has Sing Tao publications have become regular, Even during difficult times, such as the COVID-19 pandemic, Sing TaoinCalgary committed to 期間，星島卡加利辦事處仍致力於通過定期印 distribution operations, closely monitoring inhomes orderacross to bestCanada, serve your providing up-to-date news to Chinesewhile Albertans through their regular print &circulations, website 刷和電子刊物及社交媒體平台，為亞省華人提 trustworthy source ofyour news in countless and 供最新新聞和資訊。感謝星島卡加利辦事處維 publications, as well as social media platforms. Thank you for maintaining basic print and audience. the world. 持運作，繼續發行及派發，同時密切監察發行 distribution operations, while closely monitoring your circulations, in order to best serve your 量，以確保滿足所有讀者需求。 audience.
Sing Tao Calgary is a critical part of Calgary’s roster of professional media outlets. I would like to
difficult times,roster suchof professional as the COVID-19 pandemic, Sing Tao Calgary has committed to Sing TaoEven Calgaryduring is a critical part of Calgary’s media outlets. I would like to 星島卡加利辦事處在本地專業媒體中佔據重要 extend mygratitude sincerest gratitude Sing Tao for to Alberta. extend my sincerest to Sing Taonews for theirto continued service to their Alberta.continued providing up-to-date to Chinese Albertans throughservice their regular print & website 地位，我在此對星島集團繼續為亞省提供服務 publications, as well as social media platforms. Thank you for 致以衷心感謝。 maintaining basic print and distribution operations, while closely monitoring your circulations, in order to best serve your audience.
亞省長者及房屋廳長盤世寶 Honourable Pon SingJosephine Tao Calgary is a critical part of Calgary’s roster of professional 省議員 mediaCalgary-Beddington outlets. I would Minister of Seniors and Housing extend my sincerest gratitude to Sing Tao for their continued service to Alberta. MLA Calgary-Beddington
Honourable Josephine Pon Minister of Seniors and Housing #106 – 8220 Centre St. NE, Calgary AB T3K 1J7 Tel: (403) 215-7710 MLA Calgary-Beddington ___________________
Fax: (403) 216-5410
#106 – 8220 Centre St. NE, Calgary AB T3K 1J7 Tel: (403) 215-7710 Honourable Josephine Pon ___________________ Minister of Seniors and Housing MLA Calgary-Beddington
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1438 期 ‧ 2020年 5月 21日
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嘉儀飾演的莉莉是寄生於公仔上的精 譚 靈，亦是馬季的好友。 智雯飾演的芷若能看見靈魂及與其有心 黃 靈感應，之後將會成為馬季降魔的助手。
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《降魔的2.0》劇透 文（蔣 志 光 飾）到 晶 鐵 晶 家（謝 雪 心 飾）尋 找 大 話 鬼 比 利 時， 晶 晶 驚覺鐵文跟其弟莫有 為 容 貌 極 為 相 似， 心 感歡喜。
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由馬國明、黃智雯、胡鴻鈞、劉佩玥、譚凱琪主演的無綫新劇《降魔的 2.0》，自播出後受到 觀眾熱捧，打破續集唔夠第一集好的宿命！最新劇情將會講到飾演馬季嘅馬國明展開的士探靈團， 始知富二代姊弟施萊斯（鄧佩儀飾）和施勞斯（麥凱程飾）亦為降魔同路人，之後萊斯仲背住馬季 對付偉豪（胡鴻鈞飾）同莉莉（譚嘉儀飾），最後仲將莉莉捉走㖭 ！ 本周劇情講述馬季突遭施襲陷入昏迷性命危在旦夕，幸好得芷若（黃智雯飾）默默守護照顧終 於大步檻過冇事醒番，眾人即時放下心頭大石。而科學家艾鐵文（蔣志光飾）將聯同富二代姊弟施 萊斯（鄧佩儀飾）和施勞斯（麥凱程飾），調查比利（易宇航飾）的畫像失蹤之謎，還乘機接近馬季。 馬季展開的士探靈團，勞斯亦是座上客，探險期間怪事頻生⋯⋯勞斯逐一收服遊魂野鬼，馬季因而 得悉勞斯亦是降魔同路人。惟二人降魔理念有別，不歡而散。萊斯暗中到馬季家對付偉豪及莉莉， 偉豪終不敵萊斯的強勁電磁波，莉莉更被萊斯捉走！
▲ 利用高科技降魔裝備的富二代姊弟施萊斯 （鄧佩儀 飾） 和施勞斯 （麥凱程飾） ，將與鐵文拍住上，並僱 用鐵文研製降魔裝備。 6
2020 年 5 月 16 日
▲ 馬 季 將 再 次 遇 上 奇 怪 醉 酒 乘 客 阿 花（譚 凱 琪 飾） ，每次喝醉搭霸王車但常爆金句，令馬季有 所領悟。
SING TAO WEEKLY 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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▲ 易宇航飾演的比利是大話魔一名，最後將被馬 季收服。
1438 期 ‧ 2020年 5月 21日
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娛人碼頭
B 陀 兼 婚 已 月
5個
呂方跟拍拖七年 的Rainbow修成正 果，不但已結婚兼有 B；早前，二人還穿情 侶牛仔裝去ifc的超市 買餸，全程有傾有 講，相當甜蜜。
她獨資經 營的新鮮食 材送上門生 意，其公司 位於觀塘的 工廈。
▲
揭呂方老婆
▲Rainbow 喜歡晒跟愛 犬的合照， 身穿闊身衫 的她，腹部 微隆。
現年五十六歲的呂方，自〇八年與鄭裕玲分手 後，身邊女人團團轉。直至一三年，他搭上年輕十六 年的「高妹」伍惠寶後，終修心養性。日前，他就被 爆已結婚，兼老婆已陀B五個多月，準備做「人父」。 呂方甘被伍惠寶收服，皆因女方大有來頭，人稱 ▲曾中年發福的呂方，受到Rainbow 的感染（左二），近年積極做運動減 肥，兩夫妻與DJ Donald（右二）一 起跟教練杜德智（左一）練體能。 18
2020年5月16日 SING TAO WEEKLY
「網絡街市天后」的她，不僅極具商業頭腦，身家逾
▲陀B五月的Rainbow， 注重健康，更有自家農 場種植蔬菜，食得天 然。
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
半億，更煮得一手好餸，絕對是既有才又有財，呂方 自然愛得死心塌地！ 12
1438 期 ‧ 2020年 5月 21日
撰文☆娛樂組 攝影☆攝影組 設計☆黎志堅
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1438 期 ‧ 2020年 5月 21日
Wed Feb 19 2020 16:34:47 GMT-0800
當日放工後，嘟嘟直接返回淺水灣的香閨。
三喜臨門
舊愛結婚兼 有B，雖然嘟嘟 沒有私下向對方 恭喜，但卻在大 氣電波點歌及送 上祝福。
上周五（五 月八日）， 嘟嘟返回商 台開咪，一 落車即被大 班記者追 訪。
一〇年，她跟舊愛斥資
在情場打滾多年的呂方，於一三年跟伍惠寶 （Rainbow ）展開戀情，兩年後在紅館個唱上公 開女友的身份，但為保戀情及防止女友被起底，
過百萬創立網上買餸平 台，以新鮮食材送上門 作招徠，之後生意越做
他一度稱呼女友做「呂小姐」。二人相戀七年，
越大，不少大型超市及
性格相近，且有很多共同嗜好，譬如：烹飪、鑽
主題樂園，也成為她的
研養生等，閒時又一起做運動。去年，呂方北上
客戶。據悉，她與舊愛
長沙錄影節目，Rainbow亦有到場打氣，秤不離
分手後，該網上買餸平
砣。他曾表示二人相處融洽，若有B B就會結
台繼續由她經營，並迅
婚，結果真的付諸實行。近日爆出他們已拉埋天
速發展到三間公司。
窗，四十歲的Rainbow更身懷六甲，腹中塊肉已
白 手 興 家 的 Rainbow，更得到「網絡
五個幾月。 喜事連連的呂方，有意喜上加喜，在年底於
街市天后」的美譽，她
紅館開騷，一於來個三喜臨門！呂方坦言：「我
近年就不時上電視推廣生意，教人如何食得健
家心情又緊張又興奮，人生走向另一個階段，
康，身家估計逾半億。Rainbow既有腦又有財，
我要學習做個好爸爸。」他大讚老婆心地善良，
難怪呂方心甘情願被收服，成為「深閨住家
現時二人在Rainbow原居的元朗獨立屋築愛巢，
男」。
因疫情影響，他除了工作之外，多數留在家中陪
呂方成家立室兼快做老竇，舊愛鄭裕玲（嘟
老婆養胎兼避「炎」。還有，兩公婆已經開始睇
嘟）就表示，二人已冇聯絡，但也大方送上祝
育嬰書，為湊BB做定準備；而自喜訊公開後，
福︰「有睇到新聞，好恭喜佢呀，聽講係三喜臨
他收到不少好友的來電祝賀，忙個不停。
門，希望佢哋永遠幸福、一家大細都幸福，非常
▲自跟Rainbow拍拖後，呂方變 成住家男，得閒煮兩味，兼邀友 人到家一起飯聚。
之戥佢開心。」此外，她亦在主持電台節目期
有米老婆
間，點播由呂方主唱的〈彎彎的月亮〉當作「禮
據知，呂方的老婆Rainbow大有來頭。在
物」，相當有心！
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1438 期 ‧ 2020年 5月 21日
▲呂方近年不時跟Rainbow拍拖 踏單車及跑步，原本脹爆有肥腩 的他，收身成功。 2020年5月16日 SING TAO WEEKLY 19
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u Do ro th y Laate
SINGTAO.CA
Tue May 12 2020 10:55:41 GMT-0700
封面故事 現年三十九歲的鍾欣潼（阿嬌），在一八年十二月，下嫁現年三十歲 的台灣醫生賴弘國，但這段婚姻僅維持了十四個月便緣盡，今年三月雙方 已簽下分居協議。男方受訪時談到離婚原因：「她不愛我啊！」之後，又 在社交網撰寫千字文，爆出舉行婚前派對後不久，阿嬌已說後悔，加上字 裏行間，盡顯對阿嬌的不捨，令人覺得他很慘、很可憐。另外，還有說阿 嬌嫌賴弘國不夠有錢，以及兩人的性生活不協調等，坊間傳言四起。 不過，阿嬌身邊的閨密，就按捺不住為好友抱不平，爆料指出賴弘國 的五大罪狀，包括：不夠成熟、不思長進；婚後不時跟網紅、辣妹飲酒夜 蒲；向人洩漏婚姻生活，不尊重阿嬌的私隱；又率先自爆離婚，逼阿嬌 「拆彈」；加上一直以來，零付出沒有給過「一蚊」家用，卻 反而經常公開「呻窮」，還埋怨阿嬌不注資診所。這些皆 令阿嬌感覺心淡，終落得感情無可挽救的地步。 撰文☆娛樂組 設計☆吳展滔
公 老 嬌 爆阿
千字文爆料 鍾欣潼（阿嬌）與台灣醫生賴弘國（Michael）驚爆已結 束僅十四個月的短暫婚姻。男方向台灣傳媒證實，兩人於三月 一日已簽了分居協議，他無奈的說：「她不愛我啊！」而阿嬌
阿嬌與賴弘 國離婚，男方在社 交網撰寫千字文，大 爆離婚的來龍去脈及心 情。他直言離婚是由阿 嬌提出，而「被離婚」 的他，就是「從難過 到憤怒到失落到 接受現實」。
對不起，以為婚後會慢慢愛上我，但真的沒辦法，想要分開 時，我還以為你在開玩笑。直到收到你寄來簽了字的分居協 議，我從難過到憤怒到失落到接受現實⋯⋯」 在強調自己是「被離婚」之餘，賴弘國亦感謝阿嬌對他 好，並爆阿嬌送他很多禮物：「你對我是如此的好，送了我手
則發公告：「雙方已經簽了分居協議，希望能夠給雙方一個冷
表，送我衣服，送到我叫你不要再送了，你還是忍不住要幫我
靜期。兩個人相處是一個大學問，雙方也不能對大家有甚麼怨
買。」而阿嬌還為了他飛來飛去，常常到台灣陪伴，兩人閨房
言，這始終是我和Michael之間的私人事，只想講我們還是很
中有不少樂事：「記得我們一起追劇、一起玩switch、一起拼
尊重對方的，其他都不再多說⋯⋯」
樂高，記得你知道我出差辛苦，回來時總是把家打掃乾淨
其後，賴弘國在社交網寫下千字長文，詳述離婚的來龍
⋯⋯」他又稱讚阿嬌是自己遇過最善良、最單純、最勇敢、最
去脈。他自爆在一八年五月於美國舉行婚前派對後，阿嬌突然
美麗的女人，只可惜「她不愛我了」，他最後說：「謝謝你曾
變得冷淡：「你跟我說你後悔了，你沒有很愛我，覺得自己不
經給我的一切，如果重來一次，我還是會跟你求婚，和你結
適合婚姻，我們討論了許久，還是決定再一起努力。」直到今
婚。」字裏行間，表達對阿嬌未忘情，以「情深男」的姿態，
年三月，阿嬌再向他提出離婚：「今年三月，你打來跟我說：
博取大家的掌聲與同情。
TAO WEEKLY 10 2020年5月16日 SING TAO WEEKLY卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 年 5 月 16 日 SING 16 2020
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1438 期 ‧ 2020年 5月 21日
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早前，有網民 聲稱賴弘國曾背 着阿嬌在網上撩 女；而網上就流 出一張他的視頻 截圖，圖中身穿 浴袍的他，塊面 紅卜卜，正在跟 別人視頻聊天。
▲
高大靚仔的賴弘國不乏索 女埋身，在認戀阿嬌之後， 就有「大咪辣妹」Wendy， 於社交網上載跟他頭貼頭的 親密合照，並暱稱他「老 公」。不過，雙方之後澄清 只是學長學妹關係，而叫 「老公」也是開玩笑。
去年九月，網民爆料指 賴弘國疑似出軌，在社交 網關注台灣網紅趙寧寧， 但隨後又「作賊心虛」取 消關注。 ▲
阿嬌與賴弘國的婚姻只維持 了十四個月，今年三月一日 已簽了分居協議。男方表示 離婚原因是「她不愛我」； 而阿嬌則表示：「雙方也不 能對大家有甚麼怨言。」
▲有傳，賴弘國趁阿嬌外出工作 時，跟這個台灣網紅模特兒趙寧 寧約會，當時阿嬌為前夫護駕： 「這個熱鬧我們不湊啦！」 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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11 SINGTAO TAOWEEKLY WEEKLY 17 2020 年 5 月 16 日 SING 2020年5月16日
封面故事 一向吸金力強的阿嬌，喜 歡投資「磚頭」而作為她香 閨的西環維壹豪宅，市值約 四千五百萬元。
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逾億物業
唔使分
自〇一年，阿嬌與阿Sa組成女子組 合Twins出道後，入行十九年來，歌影視 三棲皆發展順利，近年更主力向內地發 展，密密賺人仔；加上，她多年來都愛投 資「磚頭」，估計物業市值已經高達 一億，堪稱圈中的富婆。不過，如今她跟 賴弘國離婚，卻不存在財產分配問題，因 為有指兩人婚前已協議財政獨立。 今 年 二 月， 阿 嬌身在馬來西亞拍 攝網劇，賴弘國飛到 當地探班，並上載兩人 於健身房的合照晒恩 愛。 不 過， 阿 嬌 閨 密 卻爆料指，男方當 時連機票錢都 不願付。
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總市值港幣：1億650萬
據賴弘國向傳媒透露，雖然在婚前派對後，阿嬌已感到後
於二人被指性生活不協調，閨密指根本沒有可能，阿嬌之前不斷
悔，但礙於當時已簽約，獲重金酬勞的內地真人騷《爸媽學前
都表示想生小朋友，更雪卵望快些造人。閨密反而直斥男方五大
班》，不能違約，因此才勉為其難繼續婚姻。鏡頭前，兩人落力
罪狀，首先指他「太小朋友」、「不夠上進」，又耽於逸樂，婚
盡顯恩愛甜蜜，同時，賴弘國又全程暖男上身，對阿嬌呵護備
後沉迷與網紅、辣妹飲酒夜蒲，令到阿嬌多次失望。 此外，阿嬌亦絕對沒有嫌男方窮，閨密代澄清：「阿嬌由
至，竟令兩人的感情回溫；而節目後，婚姻穩定了一段時間。
第一日開始都對賴弘國好好，不惜出錢又出力支持老公開美容
約索女夜蒲
院，望老公越來越好，可惜賴弘國都唔珍惜。」閨密續爆料指，
可惜到今年二月，賴弘國飛到馬來西亞，探正在當地拍戲
賴弘國婚後其實「一蚊」家用都沒有付出，但就經常公開「呻
的阿嬌後，返回台灣就接到阿嬌再度提出離婚的要求。另外，有
窮」，譬如：二月到大馬探班時，竟暗示想取回旅費，致令阿嬌
傳離婚跟性生活不協調有關，阿嬌常找各種理由避開房事，更說
「心淡」。其實，兩人早前合體上內地綜藝節目《真相吧！花花
兩人至少一年沒有性生活。而職業是美容醫生的賴弘國，雖然投
萬物》時，賴弘國就曾表示與阿嬌結婚時面臨很大壓力，以及在
資開設醫美診所，月入約七十七萬港元，但相對大明星的阿嬌而
美國洛杉磯舉行的婚前派對花費不菲，他更笑言：「沒想到結婚
言，「女尊男卑」收入仍差一大截。
會結到破產！」連累阿嬌被人覺得「敗家」。不過，賴弘國的好 友向傳媒透露，指出賴弘國開設醫學診所時，曾埋怨阿嬌沒有注
兩人離婚的傳言四起，閨密就為阿嬌「出頭」抱不平。對 TAO WEEKLY 12 2020年5月16日 SING TAO WEEKLY 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 年 5 月 16 日 SING 18 2020
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緊 貼 你 生 活 1438 期 ‧ 2020年 5月 21日
賴弘國跟「華航林依晨」之 ▲ ），結婚 稱的前妻趙筱葳（ Ivy 僅半年就離婚，對於前夫「又 單身了」，她回應：「才不管 別人發生甚麼事。」不過，卻 有人冒認她，在網上發文撐阿 嬌：「你的痛你的難過，我都 懂！」 阿嬌與賴弘國訂婚後，獲重 金邀拍內地真人騷《爸媽學前 班》，為免違約於是繼續「死 撐」婚姻，並在鏡頭前扮恩愛 甜蜜。
▲
賴弘國跟朋友 到澎湖度假散心 時，他更將在酒店 泳池游水的照片 上載到社交網， 乘機騷肌。
▲公開婚變之後，賴弘國迅速恢復心情， 出發到澎湖散心，隨即被網友斥責他不負 責任，他卻回應說：「離婚不是罪」。
資。兩夫妻似乎為錢銀，心中早現
而已！」不過，聲稱為婚變傷心的他，公佈離婚後卻很快回復心
嫌隙。
情，並將澎湖度假的相上載上網，而被網民鬧他作為男人，卻將 所有「罪」推到阿嬌的身上時，他即回應：「離婚不是罪！」此
被網民圍插
話一出，即被網民圍插。
據知，賴弘國有時會將自己的
然而，好友透露兩度「閃離」的賴弘國，聲稱「不會再結
婚姻情況向客人洩漏，完全沒有顧
婚」，而他因忙於打理醫學美容診所之餘，還要受感情困擾，一
及阿嬌的私隱。而且，兩人簽分居協議一事，原先講好在下半年
度暴瘦十公斤，更要靠安眠藥入睡。
適當時機公開，豈料賴弘國突向台灣傳媒爆料，等於放個「炸
此外，他收到阿嬌的分居協議後，就經常暗自垂淚，好友
彈」讓阿嬌「拆解」。而賴弘國所撰寫的千字文，滔滔不絕談及
由於擔心他出事，故與他同住了三天。而上周六（五月九日）從
離婚內情，更加講到自己「被離婚」、「被遺棄」，都似將責任
澎湖度假後，返回台北的他，似乎心情好轉，既到名店買禮物送
全歸咎阿嬌。
贈媽媽，又為她打「回春」針來慶祝母親節，不忘順便也為診所
對於外界的指控，賴弘國回應說：「我行得正，如果我有 （做不對的事），敢po這種文（指千字文）？」有網友直接問他 有沒有出軌，他否認：「不是，沒有出軌，沒有偷吃，好聚好散
宣傳一下。 另一邊廂，阿嬌就在社交網貼出與嬌媽的合照，並留言： 「祝天下女神，母親節快樂！」看來，親情還是最可貴的！
阿嬌再婚命
▲驚爆「閃離」的阿嬌，在「潛水」兩日 後， 終於在社交網「蒲頭」，她留言祝天下女 神，母親節快樂，並附上鮮花及心心圖案。
▲
玄學家區仲德指，阿嬌的命格 屬陰己土，命格太弱，是人善被人 欺之勢象。她五行缺火，個性獨特是 一位觀察者。不過，性情時而溫和， 時而冷漠，作事方式常在不經意下忽 左忽右，甚至喜歡反其道而行。
玄學家歐仲德
其本命夫宮，自坐孤寡星，屬孤寡伶仃之人，乏和氣 之象，一生感情都會波折重重。而婚姻方面，重婚之命的 她，推算會有兩次婚姻。二二年壬寅虎年，男緣星暗藏， 務必要把握機會，到二四年甲辰龍年「夫星再現」， 相信真命天子出現，而二五乙已蛇年及二六丙午馬 年，則是阿嬌的再婚好時機。
20 2020 年 5 月 16 日
SING TAO WEEKLY 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
▲母親節當日，賴弘國上載親手幫媽咪打玻尿 酸回春的短片，再被網民插他借機宣傳。 22
1438 期 ‧ 2020年 5月 21日
2020年5月16日 SING TAO WEEKLY 13
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1438 期 ‧ 2020年 5月 21日
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美食Guide
照燒金菇牛肉卷
Teriyaki Beef Rolls with Enoki Mushrooms
潘行莊 Joanne Poon J o a n n e P o o n（ 潘 行 莊 ）是 B y Joanne Stylish Baking烹飪學校的創辦 人，擁有多年教授烹飪經驗及專業烘焙 資歷，曾編著多本蛋糕甜品食譜，包括 《芝士蛋糕的誘惑》及《夢幻朱古力》。 Joanne畢業於加拿大英屬哥倫比亞大 學，主修「家政及營養科學系」的家政 科，是香港烘焙專業協會會員。
簡介
以牛肉薄片包裹金菇， 富肉香又不膩，配香甜 芡汁，佐飯一流。
分量
4人份 需時：45分鐘
材料
Ingredients
火鍋牛肉片 金菇
1包
油
42
2020年5月16日 SING TAO WEEKLY
20片 適量
Shabu shabu style beef slices Enoki mushrooms Oil
20 pcs
1 package some
汁料
Sauce
日本料理酒 2湯匙
Japanese cooking wine
2 tbsp
萬字醬油
Kikkoman soy sauce
2 tbsp
2湯匙
味醂
2湯匙
Mirin
2 tbsp
糖
1湯匙
Sugar
1 tbsp
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1438 期 ‧ 2020年 5月 21日
特色家常菜
製作方法 Step 1
Step 2
Step 3
金菇切去尾部。 Trim the Enoki mushrooms.
金菇淨瀝乾，分成8至10等 份。 Rinse and drain, then divide into 8-10 equal parts.
把2片牛肉片疊起。 Stack 2 slices of beef together.
Step 4
Step 5
Step 6
放入金菇後，把牛肉捲起。 Place the Enoki on top, then roll up.
平底鑊燒熱油。 Heat oil in a frying pan.
放入牛肉卷以中火煎1/2分鐘。 Put the beef rolls and fry for 1/2 minutes.
Step 7
Step 8
反轉後倒入汁料。 Turn over and pour in the sauce.
轉大火煮至金菇軟身及收汁即 成。 Cook over high heat until the Enoki mushrooms is soft and the sauce is thick. Serve.
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
小貼士
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煎牛肉卷時，開口位向鑊面 放下，才不易散開。 Place the beef rolls opening side down in the fry pan to secure the shape of the rolls.
1438 期 ‧ 2020年 5月 21日
2020年5月16日 SING TAO WEEKLY 43
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1438 期 ‧ 2020年 5月 21日
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1438 期 ‧ 2020年 5月 21日
美食Guide
油香手撕雞
Hand Shredded Chicken with Ginger and Spring Onion
簡介
雞絲配上香辣醬 汁，滑溜又不膩， 是一道很適合春天 品嘗的涼菜。
分量
2人份 需時：45分鐘 Ingredients
材料 雞髀 蔥
2隻
Chicken legs
2
1棵
Spring onion
1 stalk 1 slice
薑
1片
Ginger
蔥（切碎）
2棵
Spring onions （chopped）
紅辣椒（切碎）
1/2隻
Red chili （chopped）
油
4湯匙
鹽
1湯匙
Salt
紹興酒
1茶匙
Shaoxing wine
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1/2 4 tbsp
Marinade
醃料
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Oil
2 stalks
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1 tbsp 1 tsp
特色家常菜
製作方法 Step 1
Step 2
Step 3
雞髀沖淨及抹乾。 Rinse and pat dry the chicken legs.
用紹興酒及鹽搽勻。 Rub evenly with Shaoxing wine and salt.
於碟底放上薑片及蔥。 Place ginger and spring onion on the bottom of a dish.
Step 4
Step 5
Step 6
放上雞髀，隔水蒸約15分鐘。 Put in the chicken legs, and steam for about 15 minutes.
取出雞髀放涼後，起肉撕成條。 Remove the chicken leg, let cool and then shred.
鑊內燒熱油。 Heat oil in a wok.
Step 7
Step 8
加入蔥碎及紅辣椒碎。 Add the chopped spring onion and red chili.
蔥油淋在雞肉上即成。 Drizzle the spring onion oil over the chicken and serve.
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
小貼士
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蒸雞髀後留下的肉汁，可混 入蔥油，增加鮮味。 Reserve the juice from the steamed chicken, and mix into the spring onion oil for extra flavor.
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2020年5月16日 SING TAO WEEKLY 47
美食Guide
美食與健康
沙薑正名為山奈，是生 薑的同宗兄弟，其辛辣中帶有 異香，不僅能調味還可入藥，根據 《本草從新》，山奈「辛溫暖中、 辟瘴癘惡氣、治心腹冷痛、寒濕霍 亂、風蟲牙痛」。 沙薑在粵港澳地區常被用作於 調味料，有化痰行氣，消食開胃，健 脾去濕和防疫等功效。有傳當年廣東 化州及鄰縣瘟疫流行，愛吃沙薑的人 得以免染疫病，此後以沙薑為料的各 式菜餚便在廣東地區風行起來。
食用功效
菜 入 沙薑 疫 防 增香 烹飪方法
做菜時一般是食用沙薑塊莖本身，其中當做廣東名菜 「沙薑雞」時都要配以一大塊木錘搗碎的沙薑，才能夠讓 雞肉香而不膩，並且有除寒濕的作用。
優質的沙薑呈淺褐色，表皮略帶光 澤，久曬不癟，皮薄肉厚，質脆肉嫩， 味道在辛辣中稍帶甜味，含薑辣素 高，有化痰行氣，消食開胃，健 脾去濕和防疫等功效。
注意事項 沙薑幾乎是所有人都可以 吃的一種調料，但不宜一次性 多食，因內含薑辣素在經腎臟 排泄過程中會刺激腎臟，並產 生口乾、咽痛等症狀。
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2020年5月16日 SING TAO WEEKLY
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1438 期 ‧ 2020年 5月 21日
8 8 9 9 3-457 ：
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40時營業時間:
臨 五 一至 pm 期 星 –9 3pm 日 六及 - 9pm 期 星 am 8:30
外賣 上 府 到 時後供應
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4 每日
週六及日早上八時半
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Skip the dishes ( 免送餐費 ) Uber eats ( 有優惠 )
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1438 期 ‧ 2020年 5月 21日
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西北區唐餐館
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位於西北最佳地段唐餐館，華人聚居熱點， 人流廣住宅區，開業3年，堂食及外賣多， 約40座位，生意穩定，停車位足，工具多， 東主急讓，叫價$178,000
33b
東南Pizza店
位於17Ave SE最佳地段Pizza 店，發展潛力 高，每日生意約300多元，工具齊、保養 好。叫價 $59,900
34
NW指甲舖
位於西北地點佳 Nail Shop，近大型華人超市，生 意好、穩定，每日生意超過$750元，停車位足，東 主經營超過13年。叫價$149,900
35
Coop Sushi 店
位於西北區Coop超市日本快餐小食店，無需 交租，收入百分之三十，高級連鎖店，全部工 具屬於連鎖店擁有。叫價$49,900
36
東北唐餐外賣店
SOLD
位於東北人口密集區，老字號唐餐外賣店， 裝修清雅，特大廚房，生意每日約1,100 元。工具齊，保養好。叫價$120,000
37a
SE唐餐館
位於東南人口密集區中餐館，裝修清雅大方， 約40座位。生意穩定，年報55萬，工具齊，保 養好。叫價$288,000
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西北日式麵檔及超市
位於西北16Ave 新潮麵bar 壽司店，裝修高尚大方，發 展潛力高。40座位，生意穩定，每日生意約$1,000元， 租平，工具多、保養好。叫價 $279,900
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市中心快餐店
市中心韓式快餐連鎖店
位於Downtown韓國快餐連鎖店，裝修一流，發展 潛力高，工具如新，東主另有發展，可改其他類型 餐館，有附帶條件，叫價$99,900
41a
市中心亞洲餐館
位於最佳地段，多元菜式亞洲餐館，2 年多新，間隔好，裝修高貴，發展潛力 高，54座位，每天生意約$1,800元，現 停業，工具多而新。叫價$99,900
41b
西北唐餐外賣店
SOLD
位於西北繁榮地段人口密集區，發展潛力 高，租平，工具多保養好。每日生意月600多 元，東主另有發展，割愛出讓。叫價 $79,900
42
西北唐餐外賣店
位於Beddington 北，地點佳，發展潛力高，裝修中等， 容易操作，寬敞廚房，可以加開午餐，生意好、穩定， 每日生意約$900元，工具多，保養好。叫價 $108,900
43
東北唐餐外賣店
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位於東北人口稠密唐餐外賣店，地點佳，發 展潛力高，生意穩定，每日生意約6百元，五 年新，工具齊，叫價$89,000
44a 西南物理治療診所
位於西南人口稠密區，物理治療診所及按摩生意， 裝修清雅，有6治療室加1 X-RAY室，生意好，年 報約26萬7千8百，工具全包。叫價$139,900
44b Airdrie Nail Shop 位於本鎮人口稠密區甲舖出讓，裝修大方得體，生意 好、穩定，發展潛力高，月報2萬元，有數睇，東主人 手不足，割愛出讓。叫價$88,800
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埠仔餐館連物業
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Okotoks 批薩店
東北連鎖店
位於地點佳西式連鎖豪華餐館，發展潛力高，約135座位加50 patio 座位。約5年新，裝修高貴大方，用料上乘，車位足。生意好、穩定， 年報約69萬，有數睇，工具多如新，東主退休。叫價$750,000
埠仔餐館
離卡城3個小時車程近愛民頓繁忙小鎮餐館，約80 座位，裝修清雅大方，生意好、穩定，每日生意約 $1,200，工具多、保養好。叫價 $99,900
48b
SOLD NW Sushi店
位於西北繁榮Strip Mall，發展潛力無限，裝修 上乘，租金平，28多座位，生意好，每月生意 約1000元，車位足，工具齊。叫價$128,900
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Sushi Restaurant
位於地段佳繁榮地區Chestermere，日本Sushi店， 裝修清雅大方用料佳，約44座位，停車位足，2年 新，工具全包，每日生意約800元。叫價159,900
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改衣及洗衣鋪
位於西北繁榮商業區，地點佳 Royal Oak， 可以改衣及drop off 乾洗，生意好、穩定， 工具齊。每月營業約$9,000元。叫價 $52,900
49b 中央街北火鍋店
位於中央街火鍋專門店，三年新，裝修大 方，發展潛力高，約48座位，停車位足，生 意每日約$1,400，工具整如新。叫價$229,900
50
壽司店
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位於Macleod Trail近Anderson 壽司店，約 75座位，裝修清雅，停車位足，生意每月約3 萬多，容易操作，工具齊。叫價$99,900
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南Macleod Trail
位於Macleod Trail South 唐餐館，發展潛力無窮，裝 修清雅大方，117座位，生意好、穩定，每日生意約 $2,000，停車位足， 工具多、保養好。叫價 $329,000
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中心越南餐館
位於最佳地段，12 Ave - 8 ST SW越南餐館，65座 位， 裝修清雅大方。5年新，發展潛力高，生意好、 穩定，每日生意約1,000元，工具齊。叫價139,900。
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SOLD 快餐小食店
位於唐人街，地點佳，珍珠奶茶小食館約 30座位，生意好、穩定，每日生意約700 元，工具齊。叫價$59,900
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南卡城埠仔， 約1.5小時車程， 餐館連物業， 發展潛力高，約 48座 位， 全酒牌。生意每日約1千多元。 樓上有四間睡房， 兩大廳， 物業 保養好， 工具齊。東主經營超過25年，東主退休， 叫價$680,000
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東南唐餐館
SE近Marlborough 區唐餐館，裝修中等，發展潛力理 想，生意好、穩定，年報$70多萬，約240座位，有自 助餐加舞池，停車位足，工具齊。叫價$249,900
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位於地點佳小鎮Okotoks Chicago Dip Dip Pizza，發 展潛力高，生意好、穩定，年報$19萬，容易操作， 利潤高，東主另有發展，割愛出讓。叫價 $89,900
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位於市中心，地點佳，8th Ave夾7th Street，約90座 位，生意好、穩定，本少利高，一周五天工作， 工具齊，東主另有發展。叫價$299,900
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1438 期 ‧ 2020年 5月 21日
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西南唐餐館
位於SW人口密集區，約30座位，裝修大方，用 料上乘，車位足，生意好，穩定，每日生意約 1000多元，工具如新，保養好，叫價$199,900
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餐館 皇帝
專家教路
香港人喜歡飲湯，湯水秘方更是很多家庭的家傳之 寶。 要 飲 「好」湯，原來大有學問！
飲湯好有益？
食 得 有 營
親子天下
鈉質會否超標？ 西餐常見的羅宋湯及酥皮忌廉 湯，熱量分別為88千卡及325千卡。 雖然羅宋湯熱量不算高，但由於加 入茄膏及大量鹽分，使湯的鈉含量 飆升：一碗羅宋湯約含1,000毫克鈉 質。然而，四至六歲幼童每天的鈉 質攝取上限為1,200毫克，七至十歲學童則為1,500毫 克。換言之，一碗羅宋湯已佔整天鈉質攝取量的七成 以上，過量攝取鈉質有機會導致高血壓。至於酥皮忌 廉湯，以忌廉及牛油製作，豬油更是酥皮的必要食 材。若享用酥皮湯，變相 「飲油落肚」 呢！
攝取膳食纖維 飲 「對」 的湯，可使孩子從中攝取足夠膳食纖維、 蛋白質、鉀質、鈣質等重要營養素，以幫助身體發 育、改善便秘。然而，若喝了不健康的湯水，便會影 響健康，例如以豬骨、雞腳、魚頭、腐竹等材料熬製 的湯水，脂肪含量非常高，長期食用會使身體攝取過
文：兒
小心油脂含量
多熱量，造成肥胖或癡肥問題，更會影響外觀，對孩
李逸
子的身心構成負面效果。再者，雞腳、豬骨含大量飽
米施洛營養中心註冊營養師李逸說： 「廣東老 火湯及燉湯濃稠甘甜，一般用上數小時熬製，常見
Hygibaby 部分圖片：星島圖片庫
的老火湯食材包括豬骨、魚頭、鮮雞等。至於滾 湯，做法簡單，烹調時間較短，一般只需約四十五 分鐘。此外，食材相對比較簡單，例如番茄、綠葉 菜，亦會加入肉片、鮮魚片、豆腐等蛋白質類。」
和脂肪，破壞心血管健康，大大提高孩子日後患上冠 心病、心臟病等風險。 要煲 「好」 湯，先從食材入手。家長們可選擇蔬菜 作為主要食材，如南瓜、番茄、西芹。南瓜及番茄含 有維他命A，促進眼睛及免疫系統健康。此外，可適 量加入瘦肉片、魚尾、
家常靚湯如 「青紅蘿蔔瘦肉湯」 ，便是一個不錯
豆腐等蛋白質。豆腐含
的低熱量選擇。以每碗250毫升計算，它只有33千
有鈣質，對鞏固孩子牙
卡及少量脂肪。老一輩常覺得燉湯能很進補，但每
齒及骨骼有重要幫助。
碗以雞皮、雞腳等部位熬製的燉雞湯便含475千卡
湯水亦應以滾湯為主，
及24克脂肪，熱量相等於兩碗白飯，當中更含五茶
以免因長時間高溫烹調
匙油！
導致營養素流失。
TAO WEEKLY 38 2020年5月16日 SING TAO WEEKLY卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 年 5 月 16 日 SING 56 2020
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1438 期 ‧ 2020年 5月 21日
健怡靚湯
鮮南瓜豆腐魚湯 材料： 南瓜
400克
鯇魚尾
1條
硬豆腐
300克
清水
2000毫升
薑
3片
油
2茶匙
胡椒粉
適量
鹽
適量
製法： 1. 南瓜去皮去籽切件備用，鯇魚尾用少許鹽及胡椒粉醃5 分鐘備用，豆腐切件備用。 2. 用中火燒熱易潔鍋，加少許油，加入薑片炒香，加入 鯇魚尾煎至兩面金黃色。 3. 準備一個大湯鍋，加入鯇魚尾及已煲過的熱水，用大 火煮8至10分鐘； 4. 加 入南瓜，蓋上鍋蓋，轉中低火煮35分鐘。加入豆 腐，蓋上鍋蓋，繼續以中低火煮10分鐘。
營食系列
花甲高鐵質
5. 加少許鹽調味，即成。
‧ 鐵質在人體內的主要功能是製造血紅素，血紅 素是構成紅血球的重要物質，負責將氧氣輸送 到身體各組織。因此，鐵質攝取不足，身體便 不能製造足夠的紅血球，引致缺鐵性貧血。 ‧ 缺鐵性貧血會令人臉色蒼白、容易疲勞、學 習時難以集中精神。 此外，還可能會引起 其他健康問題，如頭 暈、食欲不振、身體 抵抗力下降等。 ‧ 家長在設計家庭餐單
‧ 每100克的花甲含45卡路里、2.2克碳水化合 物、7.7克蛋白質和0.6克脂肪及6.1毫克鐵質。 ‧ 相比每100克豬排骨 （可食用部分） 含277卡路 里、15.4克蛋白質和23.4克脂肪，豬排骨的
的時候，可製作蒜蓉 炒花甲、菠菜花甲粉 絲湯、番茄花甲意大 利粉等。
脂肪是花甲的39倍！ ‧ 相比每100克牛肉提供2毫克鐵質，花甲的鐵 質是牛肉的三倍！ ‧ 花甲含豐富蛋白質及低脂肪，而且含豐富鋅 及鐵質， 有助提升免疫力。 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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資料來源： 人氣專欄作家及高級註冊營 養師詹佩鳳
1438 期 ‧ 2020年 5月 21日
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移 民 專 欄 移民為什麼要進行背景調查?(二) 最常用的手法之一就是通過搜索引擎進行搜索，所
移民部其實花很多時間便是用作背景調查，因 為只是希望能吸收到合適及本國真正所需的人材， 上期所講的是其中的一部份，本期繼續講有閞調查 的內容: 調查申請人的資金來源 一些移民項目要求申請人申報資金來源，須由 申請人自行提交證明文件，包括公司文件、水單、 銀行流水、收入證明等。在某些移民項目中，移民 局會致電稅務局、工商局或者銀行等機構，以確認 申請人提交的文件是否真實有效，資金賬戶是否滿 足申報的資金數額。在某些國家，申請人的資金必 須要在申請初期就存入申報的賬戶，並且今後必須 用同一筆資金進行投資。 背景調查的常用方式 移民局會通過各種各樣的手段進行背景調查。
有申請人和申請人公司的相關新聞都可以被找到， 如 公司的訴訟文件，以及股權轉讓信息等等。 某些國家還會利用專門的調查機構進行調查， 對申請人的申報文件進行核實。通常這些調查機構 主要針對申請人的社會背景以及犯罪背景進行調 查。由於權限以及私隱保護的政策，有些信息是沒 有查到的，例如有多少銀行賬戶，有多少房產等。 最後總結一下，移民背景調查是對申請人基本 背景信息的收集·將有助於移民局對申請人移民資 格的把關，但要求申請人必須提供真實的信息，在 背景調查時作假，毫無疑問會對自己的移民申請產 生不利影響!
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2016年10月20日（星期四）
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預防尿道炎 尿道炎，又稱為泌尿道感染。兒科專科馮偉正醫生 指出，小朋友患上尿道炎十之八九的原因，都是由細菌 感染所引致。要預防尿道炎，各位家長必先要了解其病 因及病徵等，才能提高警覺，盡早帶小朋友求醫。
下尿道感染居多 人體的泌尿系統是由腎臟、輸尿管、膀胱和尿道所構成。尿液先在腎臟產生， 再經輸尿管注入膀胱儲起，當膀胱達致一定容量後，就會收縮把尿液經尿道排出體 外。馮醫生指出，尿道發炎分為兩種：上尿道發炎和下尿道發炎。上尿道發炎的受 感染部位包括輸尿管及腎臟；下尿道炎受感染部位則為膀胱及尿道。兩種尿道炎的 嚴重程度和病徵均有不同，大部分小朋友為下尿道受感染居多。 文：林詠祺
馮醫生表示，尿道炎的主因，為受腸道細菌感染，當中最為人熟悉的是大腸桿 菌。這些細菌有機會從肛門口轉移至尿道口入侵尿道、膀胱，引致下尿道發炎；若 再由膀胱向上推進至輸尿管、腎臟，便會導致更嚴重的上尿道炎。
兒科專科 馮偉正醫生
圖：受訪者提供、星島圖片庫、資料圖片
排便後養成清潔習慣 馮醫生亦指，還有其他因素令兒童容易患上尿道炎， 「若 小朋友時常不喝水，或衞生習慣欠佳，都會引致患病。」 他強 調，排便後的清潔習慣對女孩子尤為重要，家長必須從小教 育她們如何清潔，切勿讓細菌有機會從肛門抹至尿道口，引 致尿道發炎。 此外，部分小朋友的尿道結構有先天性缺陷，或有膀 胱．輸尿管逆流 （vesico-ureteric reflux） 影響排尿功能，尿液滯 留在膀胱也會增加感染機會。
TAO WEEKLY 40 2020年5月16日 SING TAO WEEKLY 年 5 月 16 日 SING 60 2020
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情況，判斷 觀察其小便頻密 可 長 家 ， 兒 嬰 剛出生的 是否患尿道炎。
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嚴重會出現休克 年紀較大的孩子患尿道炎的徵狀會較明顯，如小便疼痛、尿頻、小 便不暢順、小便顏色異常、混濁等，通常還會發燒、抖顫，若出現腰痛徵 狀，則可能牽涉到上尿道發炎。少數嚴重的個案更會出現休克、敗血症等 併發症，非同小可。 至於手抱或剛出生幾個月大的嬰兒，馮醫生解釋由於他們不懂得表 達，因此家長可透過他們的尿布觀察其小便是否頻密，或觀察他們日常是 否出現食欲不振、精神欠佳、發燒、嘔吐等徵狀。
情況。 切追蹤患者的 密 要 也 ， 瘉 即使已經痊
進行細菌培殖 要確診尿道炎，醫生需要採集小便樣本進行細菌培殖。用尿袋方式 收集嬰幼兒的小便雖然簡單，但樣本被污染的機會較高，不適宜用作細菌 培殖。醫生通常會採取一些較可靠的收集方法，例如用導管直接將尿液引 出。年紀較大的孩子，則可直接將小便排進樣本瓶內，再送交化驗。 治療孩子的尿道炎需要用抗生素。若病情嚴重者，或發高燒、年齡 太小，醫生便會以打針方式注入抗生素；否則病情不太嚴重，主要使用口 服抗生素進行治療。即使孩子已痊瘉，醫生亦會因應病情 需要進行跟進，特別是嬰幼兒會安排接受泌尿道超聲波檢
醫生會收集小 便樣本進行細 菌培殖，以便 診症。
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查，以檢查腎臟、膀胱、輸尿管結構是否異常；個別病人 須接受膀胱尿道造影，以確定有沒有膀胱．輸尿管逆流的 情況，並考慮進行同位素掃描，檢查腎臟有否因感染而受 損。
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問： 如何從尿液顏色得知是否患上尿道炎？ 答： 一般的尿液均為無色或是淺黃色，若發現孩子的尿液為
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1438 期 ‧ 2020年 5月 21日
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Tue Sep 19 2017 13:27:32 GMT-0700
健康特區
生活健康 Notebook
苦瓜素 控制血糖 苦瓜健康又有益，但不少人因為其苦澀味而卻步，養和醫院營養 師鄭智俐指出：「苦瓜的苦味源於瓜體內存在『苦瓜素』這基因，它 猶如其他蔬菜中的葉綠素般，當進行光合作用時便會自動產生。一般 而言，瓜的顏色越深，代表苦瓜素含量越高，味道也會越苦。」 其實苦瓜素非常有益，它具有「植物性胰島素」的功能，有助活 化胰臟中的β細胞，達至降血糖作用，與胰島素的功能相當接近，亦 有助避免多餘葡萄糖轉化成脂肪，具有幫助減肥的效果。根據實驗發 現，每一毫克苦瓜素，可阻止一百克的脂肪吸收。 因此苦瓜適合糖尿病人食用，「苦瓜的GI值（升糖指數）只有 二十四，屬低升糖指數食物，而且苦瓜內含有的苦瓜素、多胜肽、三 萜類以及苦瓜甙，都有助降低血糖，促進胰島素分泌。」鄭智俐解 釋。
▲苦瓜有助降低血糖，促進胰島素分 泌的功效，適合糖尿病人食用。 苦瓜是高鉀 質食物，有降 血壓和去水腫 的效果。 ▲
含微量元素益健康 鄭智俐補充，除了苦瓜素以外，苦瓜亦含有豐富維他命C，其維 他命C含量是番茄的七倍、蘋果的十七倍。維他命Ｃ有助鞏固免疫能 力，製造骨膠原，對傷口癒合、預防心血管疾病、皮膚健康有益。 她建議苦瓜可涼拌、生食，以防維他命C因烹煮過久而大量流失。 苦瓜更是高鉀質食物，每一百克的苦瓜中，其鉀質含量高達 二百六十毫克，有降血壓和去水腫的效果。
各式苦瓜 營養不同
▲
山苦瓜味道最 為苦澀，但營養素 豐富，膳食纖維亦 是苦瓜中最多。
坊間苦瓜種類眾多，在香港最常見有粉青苦 瓜和翠綠苦瓜，鄭智俐說：「它們屬於青皮苦 瓜，每一百克當中含有熱量十九千卡，鉀質二百 ○四毫克，但是其膳食纖維含量只有一點九克， 是所有苦瓜中最低。
苦瓜種類眾 多，而且各自有 豐富的營養價 值，是十分健康 的食物。
另外，在台灣常見的白玉苦瓜，苦瓜素含量 較低，味道相對較甜，每一百克的鉀含量有二百 ○八毫克、維命他C四十三毫克、膳食纖維二 點三克，它更含有維他命E一點○四毫克， 是眾苦瓜之冠。
降 血 糖 去
而營養素最豐富多元屬山苦瓜，每 一百克的鉀含量有三百六十二毫克、 維他命C七十七毫克、膳食纖維更高 達四點一克，此外它更含有維他命 A、β胡蘿蔔素和維他命E，其 鈣和鎂含量也較其他苦瓜為 高。」
▲
白玉苦瓜的 苦瓜素含量較 低，味道較 甜，更含豐富 維他命E。
▲
香港常見的青皮 苦瓜纖維含量較其 他苦瓜低。
TAO WEEKLY 34 2020年5月16日 SING TAO WEEKLY卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 年 5 月 16 日 SING 54 2020
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1438 期 ‧ 2020年 5月 21日
苦瓜被視為健康食 物，它除了低卡路里和脂肪外， 更含高纖維、鉀質和維他命C。 今期營養師剖析苦瓜的營養價 值、不同種類苦瓜的分別，以 及進食苦瓜的注意事項。
雖然苦瓜營養豐富，但有四類人士要注意食用。鄭智俐指 出，首先是血糖偏低的人士，由於苦瓜內含有「多肽-P」這種類 似胰島素的物質，它具有降血糖的功能，如果長期大量吃苦瓜， 有機會導致血糖過低。 其次，腸胃敏感人士也要留意進食苦瓜份量，否則有機會造 成腸道不適、腹脹腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀，建議每次最多吃半 碗份量。
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過度進食苦瓜有機會造 成腸道不適的症狀。
▲
含有奎寧 孕婦慎食 需要補鈣人士亦要 注意，因為苦瓜中含有 的草酸會妨礙食物中的 鈣吸收，若果是需要補 充大量鈣的人，不宜過 量吃苦瓜。
醫院營養師 鄭智俐
去 水 腫
血糖低人士注意進食
「孕婦亦應慎食苦 瓜，由於苦瓜內含有奎 寧，奎寧會刺激子宮收 縮，引致流產。雖然苦 瓜中的奎寧含量不多， 孕婦適量進食並無大 礙，但為慎重起見，孕 婦還是不宜過量食用苦 瓜。」鄭智俐說。
▲苦瓜內含有奎寧，若孕婦過量食用會 刺激子宮收縮，有機會導致流產。
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1438 期 ‧ 2020年 5月 21日
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加拿大讓一些移民的生活 發生了恍如隔世的改變。今年 恰逢被中共稱為“英雄的史詩、 不朽的豐碑”的中國工農紅軍 長征 80 周年，“紅軍”和“長 征”這兩個曾經在大陸耳熟能 詳如今變得有些陌生和高冷的 名字，又重新頻繁地出現在人 們面前。80 年後的今天，那些 健在的中共革命者已經寥寥可 數，但他們的後人在大陸卻有個 飽受爭議的名字叫“紅二代”， 還有個不太光鮮的稱謂叫“太 子黨”。其實，並非所有的“紅 二代”都在消費着父輩累積的 榮譽和財富，他們中的一部分 人由于種種原因，移民居住在 了加拿大、美國這樣的西方發 達國家。洗盡鉛華，褪去光環， 他們在遠離父輩為之浴血犧牲 的紅土地之後，過得還好嗎？ 記者在中國國慶節前後，饒有 興趣地走訪了居住在溫哥華的 三位中國工農紅軍的二代。請 看他們的自述——
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政治雖殘酷 人間有真情 1966年我12歲到文革結束22歲，是我 一生中最苦難的10年，作為一個紅軍的後 代，那個時期的我掙扎在人為災難的生死 邊緣，求生是我的全部生活內容。現在回 望從前，沒有這10年的磨練，你無法理解 我今天的生活狀態。 我憎惡浪費與奢侈，無論自己生活境 遇如何都是如此。在大統華買菜還是會首 選打折優惠的食物，努力買性價比最好的 食物。不管是過去我在美國公司，收入是 國內人N多倍的時候，還是後來做自己的 公司，事業走向輝煌的時候，我從未想過 要如何奢侈地生活。名牌與我無緣，我本 色的穿戴就是自己最舒適的名牌。 我往日里做生意都很少請人上飯店吃 飯。我喜歡自己親自下廚，親手做東西， 除了安全健康，更具有誠心和誠意。 我的父輩從不刻意教育我們什么，卻 有自己的獨特方式。比如學游泳的時候， 父親看我膽小不肯下池子，就一腳把我踹 了下去，害得我吃了一肚子水，不過，我 倒是很快就把游泳學會了。這讓我明白人 生路都有難過的關卡，不吃苦不付出是沒 法兒逾越的。 有一次看露天電影時遇上大雨，觀眾 都走了。在傾盆大雨中，父親讓他的四個 孩子一個也別走，把場上的凳子全部搬進 屋內。事後，我都感冒了。這種教育發自 他的內心，讓我懂得了對待國家的財產比 什么都重要，因為來之不易。 我的父親一輩子光明磊落從不整人， 這在那個年代是真心不易。在那么多政治 運動中，一個領導干部一心去救人的不 多，這樣的黨員非常少。後來父親在文革 中挨了整，對那些整過自己的人，用寬 容大度了斷歲月的仇恨。父親能夠活到88 歲，和他所擁有的善良有很大的關系，那 就是一輩子不整人、不害人。這些是我所 受到的最好的教育和影響，讓我明白政治 雖然殘酷但人間自有真情。 下轉A2
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主日擘餅聚會
Wed Sep 18 2019 16:02:57 GMT-0700
卡城信望愛基督教會
16A St SE
Calgary Christian Assembly
16 St SE
卡城基督徒聚會堂
COSCWKY,HSE38525,#1
英 語 崇拜 9:45am 主日學 11:00am 牧者：胡永雄傳道 (義務)
每週三 每月第一、三週二 每週六
晚上7:00pm 早上10:00am 早上 9:30am
地址: 1237 – 28 Street, S.E. (近Franklin C-Train 站) 電話: 403-248-5988 電郵: info@chccc.ca 網頁: www.chccc.ca 並設有長者、成人、青年、少年 國粵英語等團契聚會， 歡迎查詢及參加。
COSCWKY,HSE38705,#5
卡城華人信義會頌恩堂 Hosanna Chinese Lutheran Church
堂址：卡城東北第十大道210號 (210 - 10 Ave N.E. Calgary AB T2E 0W9) 電話：403-701-2938
顧問：關德賢牧師 關顧：湯兆華牧師、謝成爾靜宣教師
本堂經常聚會一覽表 中文崇拜 (粵語/普通話)： 禮拜日下午2:00正 英文崇拜 (丹麥信義會堂)： 禮拜日早上10:00正 頌恩團契： 每月第2及第4主日下午3:30分 『人子（主耶穌基督）來，為要尋找、拯救失喪的人。』 《路加福音19:10》 『我 (主耶穌基督) 來了，是叫人得生命，並且得的更豐盛。』 《約翰福音 10:10 》 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 50 Tue May 05 2020 14:38:08 GMT-0700
Tue Aug 13 2019 14:40:47 GMT-0700
中區卡城華人宣道會
Mid Town Calgary Chinese Alliance Church Mount Pleasant Community Hall, #602-22 Ave.NW.Calgary
Website: www.mtccac.com
主任 家庭事工
林偉良牧師 劉彭淑華傳道
(403) 680-8466 (403) 617-3761
=============== 歡迎參加 =============== 9:30am 成人主日學：「豐盛生命的探索」 10:30am 主日崇拜；兒童主日學(中文教授)
要求 情 疫 應 社區活動/ 興趣班： 12:30pm 相 停止 時 暫 「讚美操 本會 動」 活 日 中西各式棋藝及策略，包括圍棋， 一 切 主結 合 優 雅 的 音 樂 舞 蹈 並 吸 納 各 式 健 身 象棋及Backgammon等……
活動，使全身筋骨舒展，達到全人健康。
由專人以國/ 粵語免費教授，歡迎有興趣的朋友參加!!! 1438 期 ‧ 2020年 5月 21日
Wed Mar 25 2020 11:36:17 GMT-0700
COSCWKY,HSE38458,#2
COSCWKY,HSE38377,#14
「進深．跨越．傳承」 「進深．跨越．傳承」 南卡城華人播道會 粵語堂 – 崇拜：9:30 am 國語堂 – 崇拜：11:00 am 英語堂 – 崇拜：9:30 am 兒 童 – 崇拜：9:30 am
1436 James Mckevitt Rd SW Tel: (403) 254-1030 http://southgatealliance.net/
主日學：11:00 am 主日學：9:30 am 主日學 : 11:00 am 主日學 : 11:00 am
粵語主日早堂崇拜 9:15-10:15AM (101室)
Agapeland （兒童團契），青少年團契，成人小組 / 團契，活愛中心（退休人士）小組等。 其他事工：心康體健事工，護牧事工，婦女事工，啟發課程，聖經課程等
午堂崇拜 11:45AM-12:45PM (大堂)
~ 歡迎查詢 ~ 電話：(403) 243-2770 電郵：info@sccefc.ca 網頁：www.sccefc.ca 地址：340 – 39th Ave. S.E.（巿南39th Ave 輕鐵站對面） 註：南播聚會期間，可於以下指定時間內在39th Ave 輕鐵站泊車 星期五，星期六 7:30 pm – 9:30 pm 星期日早上 9:30 am 至1:00 pm
COSCWKY,HSE38712,#3
Fri Aug 30 2019 12:37:10 GMT-0700
COSCWKY,HSE38617,#2
真耶穌教會
TRUE JESUS CHURCH www.tjc.org
Jesus answered, " I tell you the truth, no one can enter the Kingdom of God unless he is born of water and the spirit (John 3:5) 耶穌說，我實實在在的告訴你，人若不是從水和聖靈生的，就不能進神的國 (約 3:5)
Calgary Church：232 8A St NE 電話 : 403-210-1111
安 息 日 崇 拜
逢星期五：安息日崇拜 晚上8時 逢星期六：早禱會 上午10時15分 上午安息日崇拜 上午11時 下午安息日崇拜 下午1時30分 Edmonton Church : 12703-109 St 電話 : 780-472-0249 逢星期五：詩頌禱告 晚上7時30分 逢星期六：早禱會 上午10時15分 上午安息日崇拜 上午11時 下午安息日崇拜 下午1時30分
COSCWKY,HSE38854,#3
(設兒童看顧 和兒童主日學)
Thu May 14 2020 16:20:50 GMT-0700
卡城中樂推廣曲藝社 Calgary Chinese Music Development Association 2203 Pegasus Way NE Calgary 網址：www.calgarychinesemusic.org 電話：(403) 870-8878 (403) 250-3988 (403) 607-6218
青少年古箏鋼琴天才比賽
Wed Mar 11 2020 10:59:43 GMT-0700
卡城華人宣道會城西堂
WESTSIDE CALGARY CHINESE ALLIANCE CHURCH 6600 COUNTRY HILLS BLVD NW TEL:(403)239-2990 網址：www.wccac.net 電郵：office@wccac.net
傳真：(403)239-2749
主任牧師：蔣顯輝牧師 副牧師：Rev Barry McAuley麥葛理牧師(英語領導) 副牧師：吉喆牧師(國語領導) 助理牧師：請參閱網址：wccac.net 主日崇拜：(粵)早上九時三十分 (英、國語、兒童)早上十一時十五分 週六崇拜：(粵、國、英語)早上九時三十分 週六聖經學校：(粵、國、英語)早上十一時 主日聖經學校：早上九時三十分 (英語、國語) / 早上十一時十五分 (粵語) 祈 禱 會：(粵語)星期三早上九時三十分及晚上七時卅分 (國、英語)星期三晚上七時卅分 粵 / 英 ：青、少年、大專、職業團契 均在星期五晚上七時卅分舉行 粵、國/英：成人/家庭團契於星期六舉行 常青團(耆英)：於每月之第三週之星期四 上午十時正舉行
宗教及非牟利團體廣告套餐
Wed Feb 19 2020 16:24:08 GMT-0800
星島周末報 +大都會 只需
日期：今年10月3號 (星期六) 上午9:30am開始 地點：卡城大學Boris Roubakine Recital Hall 組別：初級組 (12歲以下) 及高級組 (13歲至18歲) 樂器：以古箏或鋼琴演奏自選中國音樂作品一首
/年(一格)
滲透網絡廣
※ 建立中樂學習質素 ※ 提升中樂演奏者水平 ※ 初級、中級二胡演奏技術訓練班 (七月開班) 導師：阮振雄 初級、中級古箏演奏技術訓練班 (七月開班) 導師：彭梁學齡
刋登廣告查詢： For advertising please contact:
※ 培訓中樂演奏人才 ※ 溝通中西音樂文化 ※
電話 Tel:403-263-1668
導師均為中國民族管弦樂會會員，認可資深導師，教學經驗豐富
由資深教學經驗豐富導師提供有系統、正規化循序漸進的各種樂器訓練。 歡迎所有喜愛中國樂器的耆英人士、成年及青少年參加樂器訓練班，不論 年齡大小，資歷深淺，請電(403) 870-8878 或 (403) 607-6218查詢。 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 51 Tue Apr 07 2020 15:46:36 GMT-0700
傳真 Fax:403-233-8603 電郵 Email:calsales@singtao.ca 1438 期 ‧ 2020年 5月 21日
專欄
往事只能回味
撰文：劉建民
對牛彈琴
於這團只有一名領隊，所以我和拍檔今趟的
由
稱，但去錯行數的話，也不能辦理手續。請大家謹
電腦亦會指示輸送帶把行李送到那個收集站，旅客
身份，除了是伴遊之外，也是旅行社領隊的
記這個號碼，因為非常重要，其實電腦上的熒光幕
根本無須要到櫃台排隊，便能輕輕鬆鬆準備到候機
助手。時代的進步和大機構實行精簡人手，我們以
會清楚列明，你很難會弄錯，這個時候，當然是連
室等候上機。
往到航空公司櫃台辦理登機手續的模式亦改變了。
人帶行李前往指定的行數。
事情看似簡單，但對一些少出門甚至完全未
以前到達機場後的第一件事，就是手持有效
如果你手持的是加拿大護照，第一時間並非
接觸過櫃員機的朋友來說，一樣是困難重重，這個
的旅遊護照和機票，連人帶行李去到所屬的航空公
到櫃台前排隊，而是去到一些櫃員機前自行辦理登
時候，就是我表現的最佳時機，助人為快樂之本
司櫃台，排隊等候地勤人員替你辦理登機手續、發
機手續，你的護照一過機，你的名字及所乘搭的航
嘛，我當然樂意這樣做啦，還記得我曾經提過行數
登機証和托運大型行李，原則上旅客除了排隊輪候
班編號便會在熒幕上出現，回答幾條簡單問題及輸
號碼是非常重要的嗎？因為連我也碰到了壁……
之外便什麼都不用去做。
入寄存行李的數目之後， 櫃員機便會吐出你的登
但時至今日，當你去到機場之後便忙到飛起
機証和托運行李紙條，方便快捷又妥當。有人可能
——首先看看大型電腦上熒光幕，查看一下自己所
會話，我英文程度不好，萬一看不懂櫃員機寫什麼
乘搭的航班資料，包括航班編號、起飛時間和辦理
怎辦？大家請放心，櫃員機有多種語言供你選擇，
登機証的行數號碼。行數號碼是什麼？就是你要去
其它的我不清楚，總之一定有中文，再加上航空公
辦理登機手續的行數，例如4或5或6等等，因為一
司會有職員在場協助，肯定可以成功辦理手續。
些規模較大的航空公司，每日來往的航班非常繁
核對所有資料無誤後，便自行貼上行李紙
忙，所需要處理的旅客特別多， 航空公司櫃台的
條，之後就把你的托運行李送到輸送帶上。當你把
需求自然亦會較多，一整行或兩行甚至三行的櫃台
行李放到輸送帶時，來自四方八面的雷射紅外線便
都未必夠用，所以就算你找到恰當的航空公司名
會啟動，經過一照，便知道行李屬於哪一個航班，
門裏門外
楊立門 服務香港政府三十多年，曾任發展局及民政事務局常任秘書 長，於二○一五年七月退休。現在寄情歌唱及寫作。
何謂編輯自主
務及經濟發展局長邱騰華，對工商界
商
任何一個傳媒機構，無論公營或私營，都
接受所有媒體都須服膺於機構的大路線這
的事務很嫻熟，與業界的關係也不
有其基本的路線和立場，而這條路線是由
個現實，由商經局去向他們闡釋何謂「編
錯。最近他主動向我現職的中華商聯合會
機構的東主或金主說了算，編輯和主筆享
輯自主」。若它承認自己是個政府部門，
介紹（以網上會議形式）政府新一輪保企
有其專業自主，但這種自主是約制於這條
那就更好辦了。任何政府人員都要堅守政
業和保就業的措施。答問環節接近尾聲
總路線之下的。因此，一份報章的編輯路
府的立場，所以才有早前區議會上各部門
時，冷不防有位會董問他，作為香港電台
線無論有多開放，內頁容許光譜內不同人
代表集體離場的事，而當時的公務員事務
的直屬上司，為何容許港台任意妄為，成
士發聲，社評一欄也必定守住這條基本路
局長也充分支持。既然邱局長也提到公務
為反對派的喉舌。邱局長回答說，港台由
線。編輯以至前線記者若有不服，便請你
員守則，且看新任的聶局長會不會出手
一套整全的機制規管：製作方針及責任已
另謀高就好了，這就是新聞界的一貫行
了。港台總不成兩個身份都不認吧？
在《香港電台約章》清楚寫明、局長可以
規，從未聽過「離巢」的人可以把這個說
向它作出指示（例如他最近不止一次向港
成是打壓編輯自主。
政府高層和港台的關係，有時真像中 央和特區關係的一個縮影。給你高度自
台表示不滿）、港台員工作為公務員，行
造成現時的局面，是因為政府作為港
治，你卻要全面自治，基本法清清楚楚寫
為也受公務員守則規管。此外，還有個
台的東主或金主，卻一直荒廢了堅持基本
着特區直轄中央，但中央說一句也當成是
「顧問委員會」不時提供意見。邱局長這
路線的權利。二來，港台員工看穿了作為
干預。世上哪有這樣的便宜？
個背誦如流但頗為虛無的答案，聽得會董
公務員，政府不容易把他們辭退，而且可
們一陣沉寂。
以倚仗反政府的民意支持，免卻一般新聞
我對邱局長有點同情，因為要扶正港
從業員擔心生計的後顧之憂。有人會說，
台這座大山，已經遠超商經局的能力範圍
港台用的是公帑，它的「金主」應該是廣
了。早在回歸初期，已無人能指揮得了獨
大市民而不是政府啊。對不起，政府的基
斷獨行的張敏儀，最後不得不把她「流
本責任，是確保新聞及言論自由，香港有
放」到東京去。我認為所有問題都源自
大大小小的反政府傳媒機構，每天在罵政
《約章》裏面那「編輯自主」一詞，港台
府甚至國家也沒事，政府絕對沒責任自己
就是長期拿着這四個白紙黑字來回應所有
去營運多一個。
指責。其實這個概念是自欺欺人的。世上 66 2020 年 5 月 16 日
若港台自詡是個專業的媒體，它便要
SING TAO WEEKLY卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
52
1438 期 ‧ 2020年 5月 21日
2020年5月16日 SING TAO WEEKLY 49
COSCWKY,HSE38853,#4 魏 靜 所 在 的 Re/max (Central) 分 公司連續 19 年在全球 Re/max 的 6800 多家分公司中成交額排名第 一，同時魏靜今年 1 月在分公司 銷售額排名第一。
魏靜 Jing Wei CPA, B.Comm 國語、粵語、英語
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2019 年第一季度，商業住宅買 賣在加西地區排名第 24 位及 全國排名第 51 位。
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卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 53 Tue Jan 30 2018 14:18:38 GMT-0800
1438 期 ‧ 2020年 5月 21日
kkong@lloydsadd.com
Wed Mar 18 2020 16:04:16 GMT-0700
專欄 岑信棠，香港大學醫學院臨牀腫瘤學系榮譽教授，腫瘤專科醫生，行醫四分一 世紀，親眼見證科技進步，癌症由不治之症，至大部分都有得醫。
醫道
已成為他當時患肺癌的原因之一，所以當一般從
吸煙不吸煙？
不吸煙的肺癌患者腫瘤會有很高機會帶有可針對 性基因突變，並能使用有關標靶藥物治療，保羅 的腫瘤卻沒有這些可針對性基因突變。
二肺癌這診斷，醫生要三思而行，因為當年肺
車、飛機、燒炭、森林大火、火山爆發等等，因
癌患者極少為非吸煙人士。近十多年，從不吸煙
它的體積非常微細，只有頭髮直徑的百分之三，
的肺癌患者人數及發病率越來越高。但一旦確診
能夠懸浮在空氣一段長時間，並能通過人的呼吸
肺癌，腫瘤科醫生仍會詳細查問患者的吸煙史，
進入肺部，穿透肺部氣泡而進入血液，繼而經血
因為有吸煙史的肺癌患者與從不吸煙的，致癌因
液循環到身體其餘地方，造成哮喘、心臟病、肝
素不同，治療方案亦可能隨之不同。
臟纖維化、影響分泌胰島素細胞而導致糖尿病、
煙支雖小，卻含以千計有害致癌物質，當人
加速腦退化等損害。科學研究發現，如在每立方
吸煙入體內，不但影響肺部細胞，致癌物更會隨
米空氣增加十微克PM2.5懸浮粒子，已可增加整體
血液帶到身體其他部位的細胞，導致基因突變，
死亡率百分之四、心血管病和肺癌死亡率分別增
累積後誘發肺癌，甚或出現身體其餘部位癌症如
加百分六和八。
膀胱癌、乳癌等。香煙所含之致癌物質，及其導
一年半前，五十歲的保羅持續咳嗽整整一個
致的大量基因突變，亦是吸煙人士的肺癌大多具
月，後來照肺發現黑影，一連串檢驗證實他患上
較高的腫瘤突變負荷（Tumor Mutation Burden,
第三期肺癌。事隔多時，他仍清楚記得當時腫瘤
T M B）的原因。即使一個人只曾吸煙一段短時
科醫生十分詳細地查問他的吸煙史，因為當時他
間，或已戒煙多年，跟從不吸煙人士一樣，肺癌
自覺不是吸煙人士，所以特感奇怪，後來終明白
風險依然存在。至於從不吸煙的人患上肺癌，至
醫生此舉的用意。醫生解釋，保羅曾於十多歲時
今原因未明，但估計是空氣污染所致，尤其是當
受朋輩的影響，以為吸煙是時興行為而吸煙，雖
中的PM 2.5懸浮粒子。
然當時每日只吸數支，維持了兩至三年，但相信
一葉一杏林
香港醫管局聯網服務總監楊諦岡醫生，放射科專科醫 生，曾任博愛醫院及天水圍醫院行政總監，過去多年 在醫管局總辦事處擔任過不同範疇的行政工作，包括 醫生工時改革、聯網運作及財務規劃。
股骨復原乃文明之光
文
之後，保羅接受新一代基因排序檢測（Next
PM2.5懸浮粒子的來源多，包括發電廠、汽
十多年前，如果為一個從不吸煙的人士作出
小城大夫
男
Generation Sequencing），再次證實他的腫瘤並 無可針對性基因突變，而TMB很高，代表保羅的 腫瘤對免疫治療的效果應該理想。雖然保羅並不 適用針對基因突變的肺癌標靶治療，但醫生認為 這無礙保羅的治療，因為他患的屬第三期肺癌， 無法以手術處理，但能接受根治性同步化放療。 同步化放療完成後，雖然正電子掃描顯示療效良 好，但仍有少量腫瘤未完全消退，腫瘤科醫生告 訴他，如加入PD-1免疫治療，相信能為他帶來更 好效果。 的確，過去一年，保羅一直使用 免疫治療，使用數個月後已無腫瘤蹤 跡。最近保羅與醫生說，希望能額外 接受多數個月的免疫治 療，期望可帶來更多好 處，以彌補過去受朋輩影響 而吸煙所帶來的健康損害。 插圖：楊存孝
黄劍峯醫師，香港大學中醫碩士畢業。行醫多年，現 任上善堂中醫診所顧問中醫，著作有《幸福媽咪懷孕 食譜》，《防治都市病湯水篇》及擔任《家有哮喘兒》 一書中醫顧問。
男生房事疑難
士行房疑難不外乎不舉或早洩，前者稱為陽萎，今次案例屬於前者。
明始於人類聚居。 不同人對文明有不同的理解：或是文字誕生，或是古代建築，或是石刻
壁畫。
一位三十多歲女士來診，因為一年前小產，現想再次懷孕，但因丈夫
患上焦慮症，完全失去性慾，致沒去成事。 陽萎即陽事不舉，或行房舉而不堅。陽萎可分為生理性和心理性。生理
也有人對文明的理解在其功用，有說是「讓人活得更像人」。 然而，一學生曾問著名人類學家瑪格麗特·米德一個問題：「有甚麼是 最早文明的標誌？」她簡單地回答：「復原的股骨。」 股骨又名大腿骨，是人體最長最粗壯的長骨。在一遺址，發掘了一具一
性即陰莖不能在性衝動時正常充血，跟血液循環障礙及內分泌相關。心理性 就是純因情緒因素所影響，例如：焦慮不安、抑鬱、緊張、恐慌所引起的。 又有些時候，病人可能兩種因素同時存在，一般通過中醫四診可找出原因。 來診這位人夫，正夾雜以上兩種因素。在問診的過程中，病人自訴患有
萬五千年前的人類骸骨，有股骨骨折完全復原的發現。這是人類文明最好又最
抑鬱症年餘，一直服用西藥，抑鬱症狀已穩定下來，但卻發覺焦慮情緒變得
早的證據。試想像一下，在遠古時代，任何動物如有下肢骨折，就不能遇見危
嚴重，影響了夫妻間房事。對於這類病人，我一般選用疏肝理氣，定志安神
險而逃跑，不能找到水源去解渴，也不能四處獵食而餓死。
中藥以調攝其情志，並輔以補火助陽，益腎填精中藥助其陽事。由於病人尚
人類股骨骨折需要約十二星期復合。從發掘出來的那具一萬五千年前骸 骨推測，人類當時彼此關愛，互相照顧已經存在在群居的先祖當中。文明可以 孕育，先決於人與人之間之互動，而我亦非常認同關愛是文明之源。 今次新冠肺炎，社會同心抗疫，是體驗關愛的一面鏡子，也是我們進入 明日新常態新文明的前奏曲。也許人與人的直接接觸會減少，也許人與人之間 的距離會拉遠，所以關愛文明就更加值得人人推崇，令明日世界更美更先進。 SING TAO WEEKLY卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
服藥兩周後，夫妻二人已恢復行房，其妻還尷尬地對我說：房事一切順利， 可進行下一步計劃了。 下一步就是妻子的一方，因半年前試過流產，究其原因亦為腎虛，須經 調理一番才適合懷孕。兩個月後夫妻都準備就緒，經過多次擇日行房，終於 收到其妻懷孕的好消息，十個月後終順利誕下六磅多的B女。 現在B女已滿一歲，但最值得欣喜的是，丈夫的情緒病已完全治癒，不 須再服精神科藥物，仨人從此過着幸福快樂的生活。
今日就去關愛一下身邊的家人、朋友或陌路人！ 68 2020 年 5 月 16 日
年輕，腎虛尚不嚴重，故壯陽之藥不能多用或久用，否則適得其反。病人在
54
1438 期 ‧ 2020年 5月 21日
2020年5月16日 SING TAO WEEKLY 51
COSCWKY,HSE38426,#25
Allen Tian
業務範圍：
工商業及民宅 生意買賣 地產投資
田軍（國、英語）
卡加利大學
西南Shawnessy
新上市
減
手機：403-390-8863
電子郵箱：atian@cirrealty.ca 微信：Allen-Jun-Tian 個人主頁：www.allentiansellscalgary.com 中文房產介紹：http://www.calgarychinese.ca/allen
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Singtaoyyc. 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
55
1438 期 ‧ 2020年 5月 21日
Mon Feb 03 2020 11:33:27 GMT-0800
專欄
岸上逍遙
葉澍堃 ，在香港政府工作了三十多年後，決定退下來，享受人生，吃喝玩樂，岸上逍遙。
「富臨飯店」四手美點午餐
最
近跟謙謙及陳查理等一行十二人到銅鑼灣
下一道菜是鹿茸菌黑蒜湯餃，侍應先送上蒸
葉包着紅蘿蔔條、蟹肉及火腿，浸在雞湯內，鮮甜
「富臨飯店」食晏，分坐三桌，保持距離。
餃，跟着為我們加入鹿茸菌黑蒜湯，熱騰騰的湯充
的蟹肉，鹹香的火腿及清甜的紅蘿蔔加上雞湯，滋
是日食的是摩登加傳統四手美點套餐，由「富臨」
滿菌香及蒜香，鮮甜有益，據說可加強免疫力，人
味動人，勝過人間無數美食。甜點三弄同樣精采，
點心部主管林國威及前「莊館」行政總廚周世韜兩
人飲至一滴不留，跟以海參粒、瑤柱、鮮蝦及豬肉
分別是遠年陳皮焦糖燉蛋，椰汁柚子蜜凍糕及甜酸
位名廚主理。
作餡的蒸餃擦出美味火花。繼續食香煎八寶糯米
山楂卷，其中以焦糖燉蛋最受歡迎，這是西餐常食
四手午宴以三款精美點心揭幕，分別是玫瑰
飯，菜的意念來自八寶鴨，米網內是鴨肉，蝦米和
的甜品，神來之筆是加入了用糖醋水浸過的十五年
蝦餃，翡翠鮑魚餃及鵝肝芋角，都是賣相漂亮及充
蓮子糯米飯，煎得外脆內軟，香氣撲鼻，大廚席前
陳皮粒，酸香甜美，感覺甚佳，是超美味的燉蛋。
滿創意的新派點心，玫瑰蝦餃有迷人的玫瑰花香，
為我們加上意大利二十五年黑醋，食來不覺油膩，
山楂卷開胃醒神，同樣是飯後上佳甜品。這頓精采
加上爽甜鮮蝦，一食鍾情，翠綠的鮑魚餃爽口香
滋味無窮。
的四手盛宴最後以
甜，最合豪客口味，兩款餃紅綠輝映，美艷動人。
富臨行政總廚滔哥為我們帶來驚喜，準備了
一杯香濃的哥倫比
芋角特別之處是加了魚子醬及鵝肝，甘香鬆化盡在
半隻豉油雞給我們試味，這是超正的豉油雞，以秘
亞咖啡作結，充電
其中，配蜜桃醋汁，減少肥膩感覺。
製豉油慢火浸半小時而成，雞皮香滑，雞肉嫩滑有
後精神大振，即時
謙謙及查理胃口甚佳，新派點心食罷，傳統
雞味，是近年食得最滿意的豉油雞，此雞原來是
跟孫仔回家看他最
點心也要試埋，我們點了蝦餃、叉燒包、雞包和鵝
「富臨」初一十五給夥計的福食，有緣食到，真要
愛的粉紅豹Pink
掌四款，叉燒包是謙謙至愛，連食兩個，我則四款
感恩。
Panther卡通！
套餐的下一道菜是金湯玉露卷，大廚以紹菜
只能回味
闊
鹿茸菌黑蒜湯餃
▲
食齊，心滿意足。
梁家權，香港資深新聞工作者。飲食文化著作有《尋找失落的菠蘿油》、《沒有粉絲的碗仔 翅》、《食蛋撻的路線圖》、《麥芽糖的黐纏往事》、《苦路救星陳皮梅》、《當油炸鬼變 成老油條》、《天橋底的牛丸》。
消失了的魚蛋
別了土瓜灣美景街少說也應該有五年吧，
（見圖）。印象中細細粒的魚蛋不像坊間大多數
記得第一次走進這條橫街，是找尋廈門的
魚蛋般像粉糰般軟糯，而是質感比較實的，令人
不過，有一種魚蛋銷聲匿跡了幾十年，不知
風味，這天舊地重臨，那小店仍在，只是剛在他
產生感覺「足料」，雖然可能是錯覺，但總覺得
在何地仍然有得賣。這種魚蛋是即製的，小販手
區吃過午飯，惟有記在心上擇日重溫舊味。
好像魚肉較多。美麗的誤會又好，呃自己又好，
推車上只有一個燒滾的油鍋，所謂魚蛋是從一碗
食街邊嘢絕對是貪一時之快過口癮，覺得好啲就
白色的魚漿中剔一小糰落油鍋泡熟，每一粒都泡
夠了。
到像乒乓波般大，小販用竹籤往油裏拮，串起五
幾個月來乖乖留在香港，趁機在大街小巷走 走，其實是想看看幾年來將注意力放在歐洲之
基本口味。
時，錯過了香港的甚麼。沒有遊客沒有自由行
小學時代，九龍城砦還在，曾在裏面見過做
粒，看起來很壯觀，但淋上豉油則立即縮回原
客，街上都是香港自家人，食店的食物都是招呼
魚蛋的簡陋工場，或許自己出身基層，對山寨廠
形。這種魚蛋魚味更似有還無，但消失了的味道
香港人……彷彿回到當初，就像小時候生活的香
的出品全不抗拒。其實，喜歡吃街邊嘢的人，誰
才是令人懷念的好味道。
港。
會計較有冇益！
梁家權攝
小時候，就是通街走，若果身上有幾毫子，
街邊一串串魚蛋本身有甚麼味道其實不太重
準會光顧小販，買雞蛋仔吃碗仔翅食釀青椒豆
要，令人流口水的是那些醬汁，而甚麼醬汁則不
腐，而吃得最多是魚蛋豬皮。這天來到美景街，
容易說得清楚。曾經吃過味道相當複雜的魚蛋
不經意翻起懷舊情懷，忽然很想吃一兩串魚蛋。
汁，問檔主究竟是沙嗲、咖哩、五香、沙茶、柱
走過一家名為「甘露」的小食店，索性坐在街
侯，還是有滷水在內？豈料檔主竟說全部都有，
頭，叫幾串牛雜、魚蛋和燒賣。
是集大成的味道！時代變了，但魚蛋汁的味道經
選中「甘露」，全因看到此店的魚蛋細細粒 52
2020年5月16日 SING TAO WEEKLY
歷半個世紀仍以辣為重心，也離不開上面所說的
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
56
1438 期 ‧ 2020年 5月 21日
2020 年 5 月 16 日
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卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
57
1438 期 ‧ 2020年 5月 21日
Wed May 13 2020 10:56:38 GMT-0700
玄學顧問☆麥玲玲 撰文☆梁文威 設計☆吳展滔
孫慧雪面相特點 a.眉淡 眉主一個人的計劃及執行能力，眉淡的人雖具創意， 惟實行能力較弱，若為女性，對丈夫的約束力亦較 弱。
a b c
b.眼大 眼是靈魂之窗，她的眼睛大大，黑白分明，是一個重
d
感情的人，心地善良耳仔軟，容易信人；工作上則喜 歡挑戰自己，希望不停有變化。
c.桃花眼
e
f
孫慧雪的雙眼黑白分明，靈動有神，是典型的桃花 眼，眼大的女孩子外向活潑，生性機靈聰明，對身邊 的事物抱有很強的好奇心；而且感情豐富，待人熱 誠，很易對人交心，除了異性緣好，連同性也會被吸 引。
d.鼻樑高直
孫慧雪作為人妻、
在相學中，女人的鼻代表夫星，女性如果鼻樑高，容
人母，三十七歲的她事
易嫁給經濟條件好的異性。她的鼻樑夠高夠直，可以 享夫福，很大機會嫁個有地位與財富均不俗的如意郎
業運比少女時期更佳。
君。
麥玲玲師傅從玄學
e.顴鼻相配 孫慧雪的顴骨與鼻形頗匹配，婚後生活頗佳，伴侶的
角度分析，指孫慧雪正
經濟條件也不俗，而且她顴鼻相配，婚後對丈夫甚有 助力。
行事業運，工作機會 多，但感情運方面，
f.嘴大
四十一歲前都婚姻運都
口大者適應力強，交際手腕也不錯，她的嘴形偏大， 代表有膽識、適應力強，特別適宜向外闖及常接觸人 群的工作。
不算穩，相處上要多加 忍讓。
孫慧雪 ▲
孫慧雪一家三口樂 也融融，婚後事業運 更佳。
麥玲玲 算
夫星不顯 孫慧雪的命格屬木、土重，個性大情 大性、不拘小節，對朋友重情義，而且不 計較與人分享。 事業運方面，命格「食神」星旺，具 演藝方面的天份，而且工作機會多，從事 娛樂圈工作相對適合。另外，命格「財 星」旺，賺錢能力不錯，但同時代表經濟 上要靠自己，即使婚後錢財也要靠自己打
72 2020 年 5 月 16 日
一算
拼積聚。
庚子鼠年，命格跟流年呈「乙庚合」 及「子未刑」，睡眠質素會較差，亦會有 瑣碎的煩惱。大運方面，正行賺錢運，這 段運上，對事業運有一定幫助。 至於感情運方面，本身命格「夫星不 顯」，婚姻運不算穩定，尤其四十一歲 前，夫妻間相處更要多注意忍讓。
SING TAO WEEKLY卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
58
行賺錢運 孫慧雪婚後事業運比前更佳，更被封「性感人 妻」。近日，她與黃子恆在《機場特警》中的牀戰 引發熱話，麥玲玲師傅從玄學角度分析指，她這段 大運正行賺錢運，對事業運有一定幫助。
1438 期 ‧ 2020年 5月 21日
2020年5月16日 SING TAO WEEKLY 53
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卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 59 Mon Nov 25 2019 11:48:21 GMT-0800
1438 期 ‧ 2020年 5月 21日
Mon Dec 09 2019 10:59:56 GMT-0800
教你看 風水
我常常建議人們DIY，就是自己動手修補門框，以保持門框整潔。 說個小小的故事： 一個虔誠的佛教徒遇到了難事，便去寺廟裡求觀音菩薩。走進廟裡，他發現觀音菩薩的像前 有一個人在拜，那個人長得和觀音菩薩一模一樣。 「你是觀音菩薩嗎？」 「是。」那人答道。 「那你為何還拜自己？」 「因為我也遇到了難事。」觀音菩薩笑著說道，「求人不如求己！」 對了！「求人不如求己」就是自己動手做。 自己動手做，必須多留意、多學習。
門框的意義 有沒有留意「舞獅」進入廟宇、廠房、店舖和住宅是有甚麼動作？獅在未入宅前要先行參 拜，然後探路進前，必須試探門路、兩邊、然後咬門邊及擦門框、擦門纏柱、始獅頭先入，在宅 內獅子繞舞一周，然後參拜神位三次辭退出，獅尾先退出，禮成。 有沒有留意，咬門邊及擦門框、擦門纏柱的情形，都是與「門框」有關的。 為甚麼會與「門框」有關係呢？ 因為「門框」就是「門神」的「手腳」。
門框損破霉爛 易致霉運纏身 各位大都聽聞或者熟悉狗狗被主人溫柔撫摸的時候，是狗狗最幸福、最放鬆的時刻。由於狗 狗的社會性較高，對於其他狗狗或是人類之間的接觸與交流有著強烈的要求，所以主人要用時間 與狗狗進行親密的接觸，對於狗狗來說是非常重要的。同時，狗狗用自己的身體輕輕挨碰主人， 是一種乖乖和撒嬌的表現。 道理如一，「舞獅」進入廟宇、廠房、店舖和住宅，獅咬門邊及擦門框、擦門纏柱的情形， 就是「我」沒有惡意，「我」是乖乖和撒嬌的馴順。 由於「門框」是「門神」的「手腳」，便不可以有所「損破」、「接駁」、和「霉爛」了。
保持門框整潔
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34
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不可不知道，把門放到門框上比劃好，確定合頁在門框套上的確實位置，再按合頁的厚度切 出口徑。也切出鎖套的口徑。將門安裝到門框上，合頁用鑼絲刀將鑼絲釘擰緊。注意門及門框的 間隙不得大於1.5毫米，以順暢開關門為准。 清除門框套表面的附著物及灰塵贓物，然後塗膩子。在塗膩子前先在門臉與牆面之間貼上美 文紙，防止噴塗油漆時沾到牆面上。塗膩子時一定要均勻，修補好門套上釘眼。否則會使到宅內 的人感染皮膚病的機會。 油漆噴塗效果更加細膩一點，而細部可用刷子塗刷。千萬不可一片深時一片淺，亦會使到宅 內的人感染皮膚病的機會。 左右兩邊的門框如果不是原件木條，而是分兩三節等段落的接駁，宅內的人容易手腳受傷、 折斷，或者常感莫名其妙的痛楚，或者步行不良。 最麻煩的是門框的底部（門腳）有霉爛，是直接傷及宅運和宅內各人的運勢、錢財破耗、肢 體受傷等。 門框的底部（門腳）有霉爛，除了是日積月累的風雨侵蝕、碰撞磨損，還有的是被貓貓狗狗 的咬破和爪破，甚至被老鼠的嚙齒咬破，如果對於門框的破爛不理不辦，吃虧的只有是自己和家 人。 請切記，不只大門的門框是十分重要，不容許有歪斜傾側，也不可以有接駁折斷、色澤斑剝 等情況。就算是宅內每一個門框，必須穩固平正。
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‧可代業主呈報有關稅項 ‧安排房屋維修及清潔 ‧處理租務糾紛 ‧釐定合約
相關事宜請致電：403-230-3792 或電郵：pm@grandrealty.ca
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主營業務包括民宅, 商業,工業用地的規 劃,用途變更,建築管 理,監理及咨詢服務
土地翻整 101, 112 16 AVE NW Calgary AB T2M 0H2
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
COMMERCIAL
www.grandhome.ca
63
1438 期 ‧ 2020年 5月 21日
PARKADE
WAREHOUSE
403-230-3789
超市
市)
(原唐人街東湖超
主 營： 游水海鮮、鮮肉、燒臘、雜貨、新鮮蔬菜、 水果、冰貨等，品種齊全，歡迎批發零售。
子 BC 游水帶 限時供應
地址：6710 4 St NE（原萬豐超市舊址） 電 話：403-263-6663
超市特價商品 數量有限 售完即止
特價活動時間 5 月 22 日 - 5 月 26 日 ( 星期五 ) ( 星期二 )
六、日
五、 限星期
只
脆皮烤鴨(大鴨)
25 14 .88 $
$
/ 全隻
百利芥蘭
1.68
$
/磅
急凍金鯧魚
3.88
$
/磅
新鮮牛腱 ( 小 )
.88
/ 半隻
5
$
.99
/磅
百利白菜苗
1.58
$
/磅
海威去腸白蝦
牛骨(牛骨髓) (Beef Marrow Bone) 新鮮豬後腿肉
1
$
茄子
1.78
$
$
$
6.98
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
7.25
$
/磅
64
香梨
.88
/磅
VINACAFE 越南 三合一即溶咖啡 (400g)
/包
1438 期 ‧ 2020年 5月 21日
3.99
$
百利上海白菜
1.08
$
/磅
1.88
$
/磅
3 FISH 香港火箭小魷魚 (2 磅裝 )
7
$
.29
/磅
杏 (Apricots)
/磅
海威龍鱈魚
/包
$
1.88
$
(26-30) (1 磅裝 )
7.98
2
.78
/磅
游水龍躉 (原條)
/包
/磅
呂宋芒果
1 19.00
$ .98 $ /磅
宏源果味糖
1
/箱
3
$ .78 $ .00 /包
/2 包