Mar 11, 2021
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1480期 Mar 11, 2021 備戰百億富三代 女友成受益人 林作加大人壽保險額畀裕美 6-16
娛人碼頭
張頴康好老公典範
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黑醋陳皮煀雞
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食得有營
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健康童年
中醫藥學入手 護肝防近視
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唐安麒
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阿康與 Angie 結婚八年， 婚後育有大女小豆及細仔 小花生，一家四口非常幸 福。 ▲
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娛人碼頭
「百億富三代」鍾培生
「百萬擂台戰」林作
生活健康Notebook 肩關節脫臼 處理不當易復發
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專欄
李居明
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專欄
岑信棠 伍海強
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專欄
葉澍堃 梁家權
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專欄
劉建民 楊立門
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緣來有理
戀情不穩 關智斌
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地產王
按揭錦囊
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▲當日，Angie（左二）為自己主 持嘅有線O T T節目《講媽B e l i Bala》進行錄影。
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▲街上遇到剛剛同阿康老婆 Angie做完節目嘅宋熙年，兩人 傾偈敘舊。
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封面故事
備戰百億 富三代
「百億富三 代 」 的 鍾 培 生， 因為林作在社交網 的一句抽水留言：「抄 我 100 萬？」 熱 愛 打 拳 的 他， 毅 然 豪 擲 百萬要跟林作打 擂台。
向來惹火的林作，早前在社交網的一句抽水留言： 「抄我100萬？」結果辣㷫「工廈大王」的孫仔、有 「百億富三代」之稱的鍾培生。隨即，鍾培生豪掟一百 萬現金挑釁林作打擂台；加上，一眾網民又推波助瀾、 吶喊助威，口水戰「升呢」至真隻揪，頓成全城「花生 騷」。 誓言絕不龜縮的林作，已答允去馬應戰。日前， 在女友裕美的陪同下，他到拳館開始接受為期四個月 的魔鬼式特訓。首度上擂台的林作，儘管信心十足， 但卻自爆︰「最怕被打下體！」同時，他又借機冧 女友，將自己的人壽保險受益人寫上裕美的名字之
美 裕 畀 額 險 大 加 人壽保 餘，還將保額加大至一千萬，包保「林鍾一戰」， 令女方有晒保障！
林作
打情罵俏
全城熱爆的「林鍾一戰」，緣於林作在社交網留言籌一百萬請人擴大
保險團隊，適逢「百億富三代」鍾培生豪擲一百萬元回饋會員；於是，林 作公開指對方：「抄我一百萬？」不甘示弱的鍾培生，隨即向林作挑機、 下「隻揪擂台戰」的戰書。其後，兩人的隔空口水戰日日新鮮，事件不斷 發酵。至上周，林作終宣布應戰，更向世界級拳王向柏榮拜師學拳。決戰 的日子就預計七月至九月，而無論賽果如何，鍾培生豪言︰「我輸贏都畀 港幣一百萬你（林作）。」 這場充滿娛樂話題的西洋拳大戰，由於鍾培生曾參加過業餘慈善的拳 擊賽，但林作就從冇打過；所以為求公平，林作日前就到灣仔的拳館，開 始接受至少四個月的魔鬼式特訓。現場所見，全力備戰的林作，先進行拉 筋，再做掌上壓、sit up及拉戰繩等熱身。初時有女友裕美陪操，二人不時
▲這些就是林作打拳用的裝備，當中的 打情罵俏；不過，教練一落場，林作即認真起來，待教練幫忙紮手帶及戴 「護陰罩」（箭嘴），他愛不釋手。 6
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撰文☆娛樂組 攝影☆何國豪 場地提供☆榮拳館 教練☆楊家祺 化妝☆Gaby Makeup 設計☆吳展滔
人 益 受 女友成 人生首度打擂台的林作，獲得女友裕美相 陪操練；而為加強訓練難度，林作做掌上壓 時，她則坐在其背上。
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美 裕
平時踢開波的林作，做十 吓八吓sit up對他來說，當 然冇難度，加上女友在旁 打氣，更加係easy job！
林作打趣 說， 平 日 在 家 不時會跟裕美拳 來 腳 往， 互 相 較 量，從中增加了 不少格鬥的 經驗。 自認抵打的林 作，經過一輪口水 戰後，日前終接受鍾 培 生 的「 百 萬 擂 台 戰 」， 他 表 示 雖 然 不怕受傷，但卻最 怕被打下體。
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▲學拳完畢，林作與裕美 行經藥房時，便順道買定 一支跌打酒，以備不時之 需。 林作學拳的十 多萬費用，由金融 集團老闆李俊亨埋 單。 當 日， 李 俊 亨 也 有現身拳館，除了向 林作教路之外，更 提醒他要學好防 守的技術。 ▲練足兩粒鐘 拳，林作在路 邊買魚旦及燒 賣醫肚。雖然 自己十分肚 餓，但他也先 餵飽女友。
上拳套後，他便正式上擂台學習出拳及防衛的招數；期間，他出力打到啪啪聲，狀態大勇。 昔日連交都冇打過的林作，對打拳及規例一竅不通，為何咁勇猛應戰？他表示其母懷 胎時，勁飲豬骨湯，故他出世時被指骨骼精奇，甚少受傷。那麼勝算有多少？他就信心十 足︰「贏梗！我平時有踢開波，做開運動，以前有做過gym同十幾年前學過泰拳，而且我向 來對新嘢都work out到。」
進攻策略 那邊廂，鍾培生亦絕不輕敵，他透露自己已有一年未有做運動，但即將展開史無前例 般勤力的操練，他坦言︰「我阿媽同我講好擔心，話叫我唔好打死佢，阿媽 𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱𠵱。」 問到林作會否怕被人打死？是否已寫定遺囑？人壽保額要不要加大？林作寸爆說︰ 「怕被打死？我怕打死佢，冇信心就死梗。遺囑我就冇諗過，冇諗住死，咁我要提下鍾生 （寫遺囑）先。至於保險，保額就加大咗一倍，其中一份受益人係美美，我都要游說鍾生加 一份。」身旁的裕美即補充說︰「我會叫佢（林作）加重保險到一千萬！」 TAO WEEKLY 8 2021 2021年3月6日 SING TAO WEEKLY 年 3 月 6 日 SING 12 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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牙擦擦的林作，揚言自己贏梗，當他發力拉動 戰繩時，更是似模似樣，看來信心十足。
▲為了加強體格，林作操拳之餘，也配合 飲食，飲埋大隻佬的健身奶粉。
」 作 「 之 位 出
今年初，林作為半裸 的裕美搽豐胸膏，惹 來不少網民的非議。
舊愛插性別歧視 「十優港姐」麥明詩失驚無神又牽涉入「林鍾」 的拳賽上，除了麥明詩是林作的舊愛之外，有傳鍾培生 因為想接近她，才故意向林作挑釁。不過，麥明詩表示 沒有鍾培生的聯絡；而就這場拳賽，她稱不關心，但也 期待成事。 其實麥明詩的介入，皆因林作在應戰帖文中，將 鍾培生經常講的「No bullshit let go.」改成「Let's go. No pussy（陰道）」向來着重平權的麥明詩，便在社 交網鬧爆兩男：「你哋兩個打還打，不要再貼性別標 籤，陰道不比陽具弱。你們的母親生你、養你，比你們 更有勇氣和力量，別再將軟弱和怯懦拉落女人身上。」 網民對她的回應讚好。而林作則解釋︰「『No pussy』是英式俚語，意思解膽小、龜縮，我冇侮辱女 性嘅意圖。呢次係我哋兩個男人之間嘅事，唔想牽涉到 其他人，唔清楚佢有咩誤會？」
向來出位的林作，不時在社交網上語出 驚人，行徑作風又大膽，雖然往往引來不少 網民狙擊批評，但他卻我行我素！
搓女友胸 今年一月，林作出手為半裸的裕美搽豐 胸膏，幫女友宣傳豐胸產品。其後，網民狂 插他猥瑣，然而他則反擊網民「唔識欣 賞」，又辯稱只是隔空假動作。
玩假結婚 去年大除夕，有傳，林作和裕美分別身 穿禮服和婚紗在家註冊。網晒禮服照的他， 最後承認是「造假」：「當做吓新聞好笑 吓！」
抽死人水 去年八月，《黑豹》男星查特域克保斯 曼因大腸癌併發症離世，從事保險業的林作 竟然留言：「記得搵#林作保險。」結果，惹 來大批網民不滿，斥他對死者不敬。
▲舊愛麥明詩不滿林作在應戰帖文中，用上pussy （陰道）的字眼，因而提醒兩男「陰道不比陽具 弱」。
老屈阿媽
兩男磨拳擦掌，未戰已一地花生，但拳腳無眼，林作直認最怕傷及「男 人最痛」︰「打臉冇所謂，最怕被打下體，最怕下體痛。」驚被拆祠堂？ 「其實，我冇諗生仔，但唔好影響我雄風。」咁你用咩戰術對付鍾培生？ 「嘻嘻，我會主攻佢下體。」賽後會點使鍾培生的一百萬？「我本身打算用 一百萬請人，家佢等於送畀我，我真係拎嚟發展事業。」 雖然林作有晒策略，但坊間偏向睇好鍾培生，網上曾開出賠率，鍾培生 勝就賠1.2，而林作勝則賠7.8。支持林作的人寥寥可數，林母王莉妮當然盲撐 個仔︰「打爆佢，我一定支持你，你一定要爭氣，贏番嚟。」而女友裕美亦 表明睇好林作，若男友被打死，會替他報仇。「我梗係支持自己識嘅人，林 作係自信大，極度囂張，個個人以為佢做唔到，點知佢又會令人刮目相看。 不過，我都有啲擔心佢，若佢被人打死咗，我會衝上台打死鍾培生。始終我 食過夜粥，以前被男友打過，所以練得一身好武功，我都好捱得打㗎。」
去年十一月尾，林作指林母屬「跳舞群 組」走佬返內地，事件鬧得熱烘烘。被搞到 一身蟻的林母：「差點唔批我出來！」林作 終為母澄清：「講笑咋，媽媽從未跳舞。扮 吓嘢抽吓水，大家切勿太認真。阿仔鍾意玩 嘢，絕無逃走。」
裸跑找數 去年十一月， 林作在網上打賭美國 總統大選特朗普必定 連任，否則在廣東道 裸跑，結果拜登贏 出，網民叫他找數。 他最終上載一段五秒 短片，雖然赤裸上 身，但卻以「厚格」 遮掩下半身，被網民 質疑造假。 9 SINGTAO TAOWEEKLY WEEKLY 13 2021 年2021年3月6日 3月6日 SING
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1480 期 ‧ 2021年 3月 11日
Mon Mar 01 2021 15:42:00 GMT-0800
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卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1480 期 ‧ 2021年 3月 11日
封面故事
買跌打酒
鍾培生公開要打林作，不少網民都叫喊打埋一份，EQ高的林作，不介意成為爭議性人 物，更笑稱︰「我都覺自己抵打。其實邊個出到一百萬，我就同邊個打。網民係愛恨分明， 我歡迎充滿有意見嘅社會，打贏咗就係強者，自然會多人鍾意。」他又強調自己只是一個普 通人，「我背負住香港幾百萬人嘅希望，我代表普通人嘅一方，挑戰權貴代表嘅佢（鍾培 生）。我唔怕輸，當競技運動，雖敗猶榮，我都係爛命一條！」 絕非得把口的林作，坦言落得場就不會欺場，不僅抽時間操練，又狂煲李小龍、《葉 問》系列電影，以及前終極格鬥冠軍賽羽量級和輕量級冠軍的愛爾蘭混合武術格鬥選手 McGregor Conor的格鬥片。當日，他學拳後，又跟裕美去掃大隻佬食的健身奶粉，增強體 質；還買定跌打酒，以備不時之需。「林鍾一戰」全城期待，林作透露到時會直播和設公眾 席，大家等睇好戲。
▲裕美見到男友辛苦操練，即送上飲品，以 及用毛巾替他抹汗，盡顯溫柔。 鍾培生冧爆陳 嘉倩，更形容她 是最接近天使的 人類，還揚言包 起紅館給她報 天氣。
鍾宅的千呎大廳內，更安裝了專業卡 拉OK的設備，鍾培生就曾經宴請尹光 一起唱K。
▲
鍾培生
▲鍾培生的車房泊滿名車， 其中一輛法拉利488 PISTA SPIDER更是全港只有數輛； 而另一輛黃色的法拉利就配 上「P1KACHU」（比卡超） 的車牌，非常搶fo。
▲因為熱愛打拳，鍾培生於大 宅的花園建了一個專業擂台， 提升戰鬥力。
狂冧「嘉倩BB」
鍾培生
現年三十歲的鍾培生（Derek），最近向林作下百萬擂台戰書，立刻令人好奇他的來頭。
鍾培生的祖父是七十年代叱咤地產界，鼎鼎大名的已故「工廈大王」兼上市公司華廈置業 的創辦人鍾江海，資產逾百億。雖然貴為「富三代」，但其個人實力絕對不容忽視。畢業於美 國南加州大學，修讀數學與經濟的他，自言愛計算勝負率，十七歲時已借家人的股票戶口，炒 股贏二十萬；而三年前，才廿七歲的他，就打造了估值四千萬美元的香港電子競技有限 公司，被譽為「香港電競大王」，並在一八年，他獲選入「福布斯精英榜」。搵錢 至上之餘，他亦樂善好施，旗下有義工隊，也是今屆的仁濟總理，做善事從不 手軟， 電競事業以外，年前，他着力經營YouTube頻道，當中的節目《Date With鍾培生》，每集都會邀請靚女，包括：陳嘉倩、陳婉衡、簡淑兒、沙 律等豪遊港九新界，一眾女星因此被指是「生女郎」；而陳婉衡亦由於與 他露營拍節目，曾傳出緋聞。最近，有指他最冧的是陳嘉倩，還講明是女 方的粉絲，更揚言想包起紅館，給「嘉倩BB」報天氣，他更形容女方： 「佢係最接近天使嘅人類，亦可以話佢係最接近人類嘅天使！」 早前，有台灣網紅參觀鍾培生位於淺水灣、五層高、過萬呎的豪宅。他 的家中除了有多部法拉利之外，內裏設施更令人嘆為觀止；而熱愛打拳的他， 竟在數千呎的花園建有一個擂台，還有幾個房間供十位工人食住，「百億富三 代」絕非浪得虛名！
TAO WEEKLY 10 2021年3月6日 SING TAO WEEKLY 年 3 月 6 日 SING 14 2021 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1480 期 ‧ 2021年 3月 11日
身材豐滿 的 陳 婉 衡， 因 為早前與鍾培生 拍《Date with 鍾 培生》而傳出 緋聞。
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1480 期 ‧ 2021年 3月 11日
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緊 貼 你 生 活 16
1480 期 ‧ 2021年 3月 11日
Singtaoyyc.
Mar 11, 2021
1480期 Tel:403-263-1668
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SING TAO COSMO CHINESE WEEKLY
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慶新春 賀新歲
2021 YYC Lunar Moo Year Online
2021 牛轉乾坤賀新春 主辦單位 :
Brian Wong TV 卡加利
鳴 謝
首 屆「2021 牛 轉 乾 坤 賀 新 春 」 影 片 比 賽 經 已 圓 滿 舉 行。 是 次 活 動 獲 得 大 眾 支 持，收到多條參賽影片，最後 5 位入圍者經由贊助商選出後發佈到 5 個社交平台 (Fa ceb oo k@SingTaoCal、@AddO ilYYC，I nsta g ra m @S i ng Ta o YYC 、 @AddOilYYC、@BrianWongTV)，由大眾點讚作投票選出，競爭激烈，賽果如下：
得獎名單 大獎 : 班芙 2 晚住宿 ( 價值 $500) + $500 班芙美食餐券
Crystal Szeto
二獎 : $300 卡加利美食餐券
芝麻開花
三獎 : $200 卡加利美食餐券
Sissi Zhang
《星島日報》卡加利謹此致謝合作單位、贊助商、參加者以及參與投票 的每一位鼎力支持，希望廣大讀者繼續支持星島日報舉辦的其他活動 !
SPONSORS
廳長 盤世寶
Hon. Josephine Pon
FRIENDS OF THE EVENT
Sanne Lo
亞省長者及房屋
海鮮酒家
英 柏 保 險
MINLED SIGNS
民樂招牌公司
超連鎖網店店主 Phoebe Luo and Ariane Guan
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1480 期 ‧ 2021年 3月 11日
Wed Mar 03 2021 10:32:07 GMT-0800
娛人碼頭
撰文☆記者 設計☆李浩然
▼等老婆收工嘅阿康， 喺街上百無聊賴，悶到 低頭猛玩電話。
一向同老婆超 級恩愛嘅阿康， 當日做「愛妻號」 接送老婆，仲唔介意 一支公喺街上遊 蕩，默默等候老 婆收工。
好老公典範
張頴康 今
年三十九歲嘅張頴康（阿康），同麥雅緻（Angie）係圈 中嘅模範夫妻。一二年，兩人拉埋天窗，婚後誕下大女雅
▲經過一間玩具模型店時，阿康一個人走入去參 觀。
喬（小豆）及細仔迅橋（小花生）。佢哋仲經常喺社交網晒一 家四口嘅温馨生活，或者兩公婆偶爾二人世界浪漫一吓。即使 結婚至今八年，都仍然十分甜蜜。 早前，Angie為有線嘅OTT新節目《講媽Beli Bala》做主 持，並喺灣仔一間餐廳進行錄影，訪問兩位靚媽宋熙年及林芊 妤。正當拍攝期間，轉個頭記者就喺樓下遇到阿康，相信「愛 妻號」出動，當日管接管送，送完老婆到現場，然後默默等候 老婆做完嘢，再接老婆收工。 記者所見，一支公等老婆收工嘅阿康，喺街上百無聊賴、 遊遊蕩蕩，一時低頭玩電話、一時四圍行逛，等到悶到頂點
▲眾多模型中，阿康對好多男人嘅童年回憶《聖 鬥士星矢》最感興趣，不過只睇唔買。
時，佢就搵咗附近一間模型舖頭，入去搵番啲童年回憶，欣賞 吓啲《聖鬥士星矢》嘅模型。不過，佢只係齋睇唔買，顧家嘅 佢，絕對唔會亂咁嘥錢，認真「好佬」到加零一。 期間，節目嘉賓之一嘅宋熙年，錄影完節目離開，喺樓下 遇到阿康，兩人敘舊咗一輪；然後，宋熙年手指指，示意Angie 仲拍緊嘢未走得。可憐阿康變咗「望妻石」，等老婆收工等到 頸都長，之但係廿四孝老公嘅佢，仍「癡癡的等」，仲連商場 展覽都唔放過，走入去參觀打發時間，真係佩服佢寵妻到咁嘅 程度。不過，阿康示範做「好老公」做到咁高標準，叫其他老
▲做咗「望妻石」嘅阿康，悶到頂點時，連商場 展覽都唔放過，入去參觀打發時間。
公點跟呢？又叫其他老公情何以堪呀！ 16
2021年3月6日 SING TAO WEEKLY
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1480 期 ‧ 2021年 3月 11日
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地址：Suite 800, 633-6th Avenue S.W. Calgary, Alberta T2P 2Y5 網址：www.sshlaw.ca
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查律師
Gen Zha
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403-888-0420 gzha@sshlaw.ca Thu Feb 11 2021 16:12:45 GMT-0800
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1480 期 ‧ 2021年 3月 11日
Tue Mar 09 2021 11:33:15 GMT-0800
▲
阿康與 Angie 結婚八年，婚後育有大 女小豆及細仔小花生，一家四口非常 幸福。
娛人碼頭
▲
街上遇到剛剛 同阿康老婆Angie 做完節目嘅宋熙 年，兩人傾偈敘 舊。
▲
當日，A ng ie （左二）為自己 主持嘅有線O T T 節目《講媽B e l i Bala》進行錄 影。
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1480 期 ‧ 2021年 3月 11日
Tue Nov 17 2020 11:13:14 GMT-0800
COSCWKY,HSE38931,#1
區慧中律師樓 地址 : 萬事達商場 (All Best Plaza), Bay 2239 2213 Centre Street NW, Calgary 電話 : (587) 391-1818 電郵 : cau@carinaaulaw.ca 網址 : carinaaulaw.ca 區慧中律師是卡加里絕少能說及寫流利英語、粵語和普 通話的律師。客人不需通過翻譯員, 這樣不但可以節省 許多不必要的昂貴雜費,更能直接跟區律師談論您的案 件。區慧中律師更經常在不同機構、傳媒及社區演講。 區律師辦理以下受傷賠償案件: 輕傷，重傷及罹難交通意外 失足摔倒 客人不需繳付任何費用, 直至案件成功獲得賠償。 其他服務包括: 財產策劃 草擬遺書、授權書和醫療指引 遺囑訴訟 COSCWKY,HSE38930,#5
Tue Jun 02 2020 13:34:15 GMT-0700
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1480 期 ‧ 2021年 3月 11日
Fri Feb 19 2021 15:38:48 GMT-0800
美食Guide
金沙豆腐
Tofu in Golden Yolk Sauce 天氣乍暖還寒，當然要吃些暖胃的菜式， 大家可以選用牛尾、雞及豬扒等，加上柱 侯醬、椒麻醬汁炮製，惹味可口，製作又容 易。由Joanne Stylish Baking烹飪學校的創辦 人Joanne Poon（潘行莊）教大家以簡單技 巧，炮製各款暖胃小菜。
簡介
香煎的豆腐，沾滿炒至綿滑甘香的 鹹蛋黃醬，邪惡但極為美味。
分量
4人份 需時：30分鐘
材料
40
Ingredients
硬豆腐
4磚
Hard tofu
鹹蛋黃
4隻
Salted egg yolks
4 slabs 4
蝦米
2湯匙
Dried shrimps
2 tbsp
米酒
1湯匙
Rice wine
1 tbsp
水
1/2杯
Water
鮑汁
2湯匙
Abalone sauce
2 tbsp
糖
1茶匙
Sugar
1 tsp
Chopped spring onion
1 stalk
Oil
some
蔥花
1棵
油
適量
2021年3月6日 SING TAO WEEKLY 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1480 期 ‧ 2021年 3月 11日
1/2 cup
暖 胃 小 菜
製作方法 Step 1
Step 2
Step 3
●
●
● 蝦米浸軟。
豆腐切厚件。 Cut the tofu into thick pieces.
Step 4
蒸熟鹹蛋黃。 Steam the salted egg yolks until done.
Soak the dried shrimps in water until soft.
Step 5
Step 6
●
鑊內燒熱油，將豆腐煎香，取起。 ● 鑊內燒熱油，炒香蝦米，灒酒。 Heat oil in a pan, pan-fry the tofu Heat oil in a pan. Fry the dried until fragrant, remove. shrimps until fragrant, sprinkle with wine.
Step 7
Step 8
●
●
把鹹蛋黃壓碎，炒至起沙。 Mash the salted egg yolk and fry until sandy.
●
加入水、糖、鮑汁、鹹蛋黃。 Add the water, sugar, abalone sauce and salted egg yolk.
小貼士
加入豆腐、蔥花炒勻，即成。 Toss in the tofu, chopped spring onion, and serve.
若鹹蛋黃炒後未起沙，可加入 適量酒或水，繼續炒至起沙。 If the egg yolk is not sandy, add the enough wine or water and continue to cook.
2021年3月6日 SING TAO WEEKLY 41 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1480 期 ‧ 2021年 3月 11日
新城記
營業時間： 周一至周五 4pm – 9pm 周六及周日 11am – 2pm 4pm – 9pm
Edgemont City Asian Cuisine 地址: #209, 45 Edenwold NW 11:00am Dr. – 2pm 訂座電話: 403-547-0239 403-547-0241 歡 迎 外 賣 自 取
游水阿拉斯加皇帝蟹 $45 /磅
常年備有
生猛游水海鮮 游水象拔蚌 $29 /磅
星期六、日午市特價 豉油王炒麵
11:00am – 2pm
+ 皮蛋瘦肉粥 牛腩啫啫豬腸粉 XO醬炒豬腸粉 干炒牛河 家鄉炒米粉
晚市 特價餐 奶油龍蝦加麵底 $32.99 貴妃雞+游水肉蟹 ( 自選食法 ) $36.99
$14.99 $12.99 $9.99 $9.99 $9.99
蝦餃皇 $
4.95 /籠
4.25
燒賣皇 $
4.95 /籠
XO醬炒豬腸粉
炒年糕
上海生煎包
小籠包
海鮮八人餐 北京片皮鴨 黃金炸蝦丸（8 隻） 粟米魚肚羹 XO 醬龍鳳球 奶油龍蝦 京都肉扒 當紅炸子雞 1 隻 清蒸海上鮮 魚籽海皇炒飯 精美甜品
經典片皮鴨 十人套餐 北京片皮鴨 金沙蝦 蟹肉魚肚羹 蔥薑雙龍蝦 ( 加麵底 ) 秘製沙拉骨 廣州鹽香燒走地雞1隻 鮑魚菇扒菜膽 清蒸海上鮮 魚籽海皇炒飯 精美甜品
$238
$298
高薪誠聘東北麵點師傅，有意者請親臨或致電Simon。 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
冬菇勁薑雞包 $ /籠
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1480 期 ‧ 2021年 3月 11日
黑芝麻流沙包 $ /籠
4.25
合家歡 十人套餐 新城記大拼盤 百花蝦丸（10 隻） 蟹肉雞絲大生翅 XO 荷芹炒雙鮮 奶油雙龍蝦 ( 加麵底 ) 鮑魚菇扒菜膽 廣州鹽香燒走地雞1隻 清蒸海上鮮 魚籽海皇炒飯 精美甜品
$338 圖片僅供參考,以店內實物為準。
PARKING
UNIKO CENTER
地庫車位入口
地庫車位入口
PARKING 大量免費停車位
403-457-6622
2-222 16 Ave NE T2E 1J8
營業時間 : 星期一休息；星期二至日 11 am-2 pm, 5 pm-10pm
電郵 : marcoskitchen88@gmail.com
Uniko Center 高邦中心 , Peter's Drive In 對面
午市堂食外賣特價精選 魚籽燒賣皇 $5
圖片僅供參考， 請以店內實物為準。
飄香榴蓮酥 $5 薑糖皮蛋酥 $5 羅漢上素腸 $5 帶子乾炒河 $5 任選其一，上限一例。
晚市堂食外賣主廚推介 晚 市 特 價 精 選
招牌
紅燒
乳鴿皇 特價 $ 2 0 /隻 堂食外賣，上限一隻。
招牌各式煲仔飯 美極乾燒牛柳粒 金沙香芋脆蝦球 原隻鮮鮑生啫雞 招牌紅燒乳鴿皇 頭抽煎封龍鱈魚 XO美極年糕蟹 白汁龍蝦燴脆麵 金牌京式片皮鴨
本店 現已誠 聘 卡城名點 心 師 傅加 盟 主 理 各式港式包餃、糕點、恭迎賓客光臨惠顧。 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1480 期 ‧ 2021年 3月 11日
$10 $10 $10 $20 $20 $20 $30 $30 $30
美食Guide
黑醋陳皮煀雞
Chicken Braised in Black Vinegar and Tangerine Peel
簡介
雞髀肉幼嫩有彈性，加入黑 醋、陳皮及八角等煀煮至剛 熟，口感豐富。
分量
4人份 需時：1小時
材料 Chicken legs
1 catty
雞髀
1斤
陳皮
1/4片
八角
2粒
Star anise
薑
2片
Ginger
2 slices
Tangerine peel
1/4 2
米酒
1/4杯
Rice wine
1/4 cup
鎮江醋
1/4杯
Zhenjiang vinegar
1/4 cup
生抽
2湯匙
Light soy sauce
2 tbsp
老抽
2湯匙
Dark soy sauce
2 tbsp
水
1/4杯
Water
冰糖 油
42
Ingredients
Rock sugar
40g
Oil
2湯匙
2021年3月6日 SING TAO WEEKLY 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1480 期 ‧ 2021年 3月 11日
1/4 cup 40g 2 tbsp
暖 胃 小 菜
製作方法 Step 1
Step 2
Step 3
●
●
● 薑略拍。
雞髀斬成1吋件。 Chop the chicken leg into 1 inch pieces.
陳皮浸軟。 Soak the tangerine peel in water until soft.
Slightly press the ginger.
Step 4
Step 5
Step 6
●
鑊中燒熱油。 Heat oil in a pan.
●
●
Step 7
Step 8
●
●
將陳皮、八角和薑片爆香。 Saute the tangerine peel, star anise and ginger slices until fragrant.
加入米酒及鎮江醋，以大火煮滾。 Add the rice wine and Zhenjiang vinegar, bring to a boil over high heat.
放入雞件煎至兩面金黃。 Add the chicken pieces and fry until golden on both sides.
小貼士
加入生抽、老抽、水及冰糖，燜 20分鐘至肉腍及收汁。 Then add the light and dark soy sauce, water and rock sugar, simmer for 20 minutes until the chicken is tender and the sauce is thickened.
沿熱鍋邊下酒和醋，可即時蒸 發了醋酸及酒精味，令味道更 香醇。 When adding wine and vinegar, drizzle around the edges of the hot pot to mellow out the pungent flavor and aroma.
2021年3月6日 SING TAO WEEKLY 43 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1480 期 ‧ 2021年 3月 11日
地址 : 25 Crowfoot Rise NW, Calgary T3G 4P5 Tel : 587-538-9888 jagegarden9989@gmail.com 七天營業時間 : 10:30am – 2:30pm 5pm – 10pm
午市點心粥粉麵 88 每款$6. 廣東名廚、深圳名廚
漢哥主理 魚子燒賣皇
港式潮州粉果
豉汁蒸排骨
北京片皮鴨
特價$29. /隻 95
自選孖寶 黑椒牛仔骨
京都汁豬扒
XO 生啫油菜
魚香茄子煲
金沙脆皮什菌
XO 干燒四季豆
三蔥爆羊片
雞醬脆皮茄盒
三色蒸水蛋
栗子豆腐排骨煲
貴妃雞或炸雞
鮑汁什菌玉子豆腐
雞片炒菜芯
土魷馬蹄蒸肉餅
金銀粉絲蒸大蝦
菠蘿咕嚕肉
客家梅菜扣肉
蓮藕燘豬手
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1480 期 ‧ 2021年 3月 11日
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Congee with Pork and Preserved Egg
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片皮鴨 Sliced Roasted Duck with Mandarin Pancakes 鴨骨湯 Duck Bone Soup 菠蘿鴨粒炒飯 Duck Fried Rice w/ Pineapple
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加選 4 小菜 Another 4 Dishes
SUN
$98
加選 6 小菜 Another 6 Dishes
$128
$10.88
Daily Special Dishes for Dinner
TUE
Peking Duck
Taishanese Multi-Spice Duck $13.95/ 半隻
【蘿蔔紅燒肉】
MON
款自選小菜
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【貴妃走地雞】
每款
【牛肉藕餅】
Satay Beef Tendon Pot $13.98
介
蘿蔔糕 Turnip Cake 芋頭糕 Taro Cake
【沙爹牛筋煲】
推
推出鮮製冰點心， 讓您在家輕鬆歎茶。
新
徇眾要求 繼續接受訂購
暖心好滋味
Stewed Beef Veal Flank & Raddish 原價 $18.95
七天營業 星期一至日：10am-10pm 電話：(403)520-8098
地址：#171, 1518 Centre Street NE, Calgary (中央街維德廣場內 臨近聯達超級市場)
原價 $16.5
特價 $13
現價 $13.95
最
海鮮酒 家
點心 美 精 茶市 天天
Braised Pork Hock
FRI SAT
南乳豬手 Braised Pork Knuckle in Fermented Red Beancurd 枝竹白鱔煲 Stewed White Eel with Bean Curd Stick Pot 枝竹哈利拔 Halibut with Bean Curd Stick 美極蝦 Stir Fried Shrimp in Maggie Sauce 貴妃雞 ( 半 ) Steamed Royal Chicken (Half) 五味鴨 ( 半 ) Multi-Spice Duck (Half) 炸子雞 ( 半 ) Crispy Deep Fried Chicken (Half)
京都豬扒 美極蝦 魚腐小炒 XO醬爆豬頸肉 盤龍釀茄子 松籽魚柳 蒜茸四季豆
Peking Style Pork Chop Stir Fried Shrimp in Maggie Sauce Stir Fried Fish Tofu Stir Fried Pork in XO Sauce Eggplant Stuffed with Minced Pork Fish Fillet in Sweet & Sour Sauce Stir Fried Green Beans w/ Garlic
京都豬扒 Peking Style Pork Chop 上湯豆苗 Snow Pea Sprouts in Broth 乾煸四季豆 Stir Fried Green Beans w/ Minced Pork 蝦丸豆腐煲 Prawn Meatballs and Tofu Pot 豉汁排骨炆南瓜 Stewed Pork Ribs with Pumpkins in Black Bean Sauce 荔芋奶油香鴨煲 Creamy Butter Duck Pot
新裝修裝潢華麗，設有免費地下停車位，歡迎預訂各式宴會及酒席，請致電查詢。 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1480 期 ‧ 2021年 3月 11日
新騰龍閣酒樓 DRAGON DYNASTY CHINESE RESTAURANT 地址 : 2nd Floor, 118-5 Ave. SE Calgary ( 店後大量停車位 )
前利園酒家米芝蓮名廚主理
營業 星期一至日 11am-9pm Facebook: www.facebook.com/dragondynastyrestaurant 時間 7月14日起逢星期二休息
電話：(587) 955-9543
歡迎外賣抵食套餐、超值特價小菜 清蒸海紅斑 (原條)
以正價享用點心一款, 即可以特價 $2.88享用以下點心一款
不可與其他優惠同時使用
凡惠顧正價小菜一款,可以優惠價$13.88
享用清蒸原條海紅斑 ( 售完即止 )
$96 自選六款 $118
鹹水角 芋頭糕 皮蛋瘦肉粥
( 售完即止 )
自選菜色
清蒸海紅斑 蟲草花杞子蒸青衣球 支竹豆卜炆班腩 瑤柱大蝦干浸時蔬 乾煸四季豆 金針菇扒玉子豆腐 新騰龍小炒王 梅辣茄子
椒鹽豬扒 京都肉扒 梅菜扣肉 秘製醬爆豬爽肉 南乳豬手 金沙大蝦 美極大蝦 薑蔥粉絲大蝦煲 油泡花枝片
《和菜送白飯及例湯》 二和菜
$30 四和菜 $60 六和菜 $90 ( 任選 4 款 )
醬爆牛肉 或 豬爽肉 梅菜蒸豬爽肉 梅菜扣肉 芋頭扣肉 椒鹽排骨 或 京都骨 咕嚕肉 南乳豬手 魚香茄子煲 豉汁三寶
多 款 套 餐 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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)
招牌貴妃雞 蒜香脆皮雞 柱侯牛腩煲 黑椒炆牛尾 鬼馬炒牛肉 豉汁豆仔炒牛肉 芥蘭炒牛肉 味菜炒牛肉 三蔥爆牛肉 或 豬爽肉
個裝
清蒸海紅斑 蟲草花杞子蒸青衣球 支竹豆卜燘斑頭腩 金沙大蝦 美極大蝦 干煸四季豆 上湯或蒜蓉時菜 金針菇扒玉子豆腐 梅辣茄子豆腐煲
( 任選 6 款 )
一(包
自選菜色
( 任選 2 款 )
叉燒包 雞包 生煎雞包 奶黃包 流沙包 小籠包 糯米雞 燒賣皇 蝦餃皇 帶子餃 潮州粉果 鍋貼 紫薯蓉包 懷舊一品大包 菜肉大包
超 值 抵 食 30
柱侯蒸排骨 XO 炒腸粉 香滑奶黃包
香煎生煎包 豉汁百花釀茄子 （1 正價帶 1 特價）
惹味羊腩涮煱 $28.88
冰點
片皮鴨三食套餐 牛仔骨 枝竹牛腩 芥蘭炒牛肉 豉汁牛肉豆仔 豉汁味菜炒牛肉 貴妃雞 ( 半隻 ) 辣雞煲 蒜香脆皮雞 咕嚕肉
歡
茶市點心優惠 $2.88
凡惠顧稅前滿$50.00，即送
自選四款
自製美味臘肉 $12/ 磅 迎購買
1480 期 ‧ 2021年 3月 11日
$9.50 $9.50 $9.50 $9.00 $10.50 $7.50 $18.00 $9.50 $10.00 $10.00 $8.50 $7.50 $9.00 $3.00/個 $2.00/個
: 線 熱 訂購
8 8 2 2 .777.
403 Unit 335 328 Centre Street S.E., Calgary, Alberta T2G 4X6 www.regencypalacerestaurant.com Email:reservation@regencypalacerestaurant.com
臨時 營業時間 :
星期一至五 11:00 am – 9:00 pm 六、日及假期 10:00 am – 9:30 pm
媽味 3 餸
美味 3 餸
•豉蒜肉片脆肉瓜 •走地貴妃雞 •菠蘿鴨粒炒飯 $
38 .
•白汁蝦球燴烏冬 •炸子雞 •蒜蓉或清炒芥蘭
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好味 3 餸
•南乳花生燜豬手 •牛肉炒芥蘭 •走地貴妃雞 $
$ 41 .
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家餸 3 味
•柱侯蘿蔔筋腩煲 •貴妃雞 ( 半隻 ) •蒜蓉或清炒芥蘭
99 . 42
99 . $ 42
以上套餐不設折扣優惠
紅燒枝竹豆腐黑魚煲 或 XO 醬茄子黑魚煲 配 貴妃雞或蒜香雞 ( 半隻 )
$35.99
不能與其他優惠同時享用 圖片只供參考
非常時期 更加優惠 叫外賣 大滿足 唔使煮 更著數 每款 $10 粟米魚塊 蕃茄牛肉炒蛋 梅菜蒸肉餅 菠蘿咕嚕肉 豉汁南瓜蒸排骨
金菇炒西蘭花 雲耳金菇蒸雞 沙茶茄子雞片豆腐 蠔油冬菇津白 牛鬆波菜
炸菜銀芽炒鴨絲 豉汁魚球蒸豆腐 香辣肉碎高麗菜 欖菜肉碎炒飯 銀芽鴨絲炒麵
外賣優惠 現金結帳 85 折 信用咭結帳 9 折 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1480 期 ‧ 2021年 3月 11日
特價只限外賣自取，不設 堂 食。 任 選 5 款， 可 用 特價享用龍蝦或大蟹一隻 ( 自選食法 )。3 款或以上 送紅豆沙糖水 (24 oz)。 只限正價小菜, 不能與 其他優惠同時使用
廿一世紀百福地產
廿一世紀百福地產
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THE KING OF RESTAURANT 1 #
餐館 皇帝
www.KingofRestaurants.com
廿一世紀百福 地產有限公司
Each office is independently owned & operated.
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專業服務 信心保證
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優質餐館
位於卡城最佳地段人口稠密區大型餐館，裝修高 貴大方，發展潛力無窮，約180多座位。生意好、穩 定，報$3,900,000，停車位足，工具多保養好，有合 適興趣者，請會面提供資料。叫價 $950,000
1b
西北越南餐館
中央街北人流密集區中心越南餐館，約88 座位，發展潛力高，生意好，每日生意約 $1,100 元，停車位足，工具齊，保養好。叫 價 $49,900
2a
西北唐餐館
SOLD
位於西北繁榮人口稠密區，約40座位，生意 好，穩定，裝修大方，每月生意約7萬，工 具如新，保養好，車位足，東主另有發展， 急讓，叫$169,900
2b
Food Court 唐餐
位於東北商場內唐餐快餐店，發展潛力 高，近中學，生意好，穩定，租平，每日生 意700多元，工具齊，保養好。東主另有發 展，割愛出讓。開價 $38,800
3a
東南區唐餐館
地點佳，位於Internation Ave 在 17 Ave SE，165 座位，生意每日約$1,000元，工具齊保養好，前 後有大量停車位。叫價$119,800
3b
市中心肉鋪
SOLD
位於唐人街繁華市地段中心地帶。面積約560 0 呎，門市部每日生意約5千元，不包批發生意。工具 多，工具價值約35萬元，保養好。叫價$280,000
4a
餐館連物業
離卡城1個種車程小鎮，人口約2000，地點 佳，面積約4000呎，約60多座位。工具多， 保養好。叫價 $189,000
4b
唐餐快餐店
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www.joannadam.com
www.Ngadam.com
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中心越南餐館
小鎮酒吧餐房
SOLD 加工批發
小鎮餐館出讓
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SOLD
NW日本餐館
位於中央街繁榮地段日本餐館，裝修中上大方，發 展潛力高。50座位，生意好，每日生意 $1,200，工具 齊，保養好。叫價$69,900
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SOLD
西北連鎖店
位於繁榮Mall內，韓國快餐連鎖店，裝修開 放式及大方，連鎖費用低，生意穩定，每日 生意約一千元，工具齊。叫價$50,000
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西北唐餐館
Airdrie甲舖
C/S
位於地點佳、人流廣甲舖，裝修舒適，生意好、 穩定。每月生意約6萬元，職員有6人，工具齊， 車位足。叫價$99,900
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東北肉鋪
SOLD
位於NE 近marlborough肉鋪，發展潛力佳， 生意好、穩定，每年生意約100萬，東主經營 多年，另有發展，割愛出讓。叫價$110,000
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東南越南餐館
SOLD
位於最佳中上人口集密區，約96座位，裝修 高貴豪華，停車位足。生意每年上升，2017 年報超過$1,588,000，淨利潤30多萬，工具 齊如新，保養好。 叫價$699,900
24a
珍珠奶茶小食店
SOLD
位於市中心珍珠奶茶及小食店，約4年新， 裝修大方，生意好，每年生意約53萬，有數 睇，工具齊，叫價 $275,000
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東北亞洲小館
SOLD SE C/S
位於東北旺區近市中心，年半新，東主用超過$35 萬裝修，發展潛質高，用料上乘，工具如新，48 座位，現停業，工具多 。 叫價$149,900
24c
位於東南車水馬龍繁榮地段連鎖炸雞外賣 店，生意好，每月生意$3,700多元，易操作，工 具齊。叫價$280,000
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東南唐餐館
位於繁榮地區，Mcleod Trail South 唐餐館， 老字號，約50座位，生意每日約$1,200，租 平，工具齊，東主經營12年， 割愛出讓。 叫價$188,000
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Macleod Trail S
位於Macleod Trail 繁忙地段唐餐館，約80多 座位，裝修大方得體。發展潛力高，年報75 萬，有數睇，停車位足，工具多、保養好。 叫價$288,000
NE 雲石廠
位於東北最佳地段Granite Shop，面積寬敞，約 8,000呎，工具多、保養好。生意穩定，發展潛力 佳，年報$130萬。生意叫價 $269,000
埠仔餐館
離卡城約35分鐘車程埠仔，1號公路東邊，約120多 座位。裝修清雅大方，有自助餐，生意好、穩定，年 報51萬，有數睇，工具齊、保養好。叫價$199,000
美容服務中心
位於中央街北最佳地段，多種美容服務中心， 生意好，顧客廣、穩定，發展潛力高。中心內 有8間房，提供多種美容服務，東主經營超過 20年，準備退休。叫價$169,900
SOLD
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東南小型餐館
SOLD
位於9Ave SE繁忙地段小型快餐店,42座位,發 展潛力高,生意每日約 $500多元,停車位足,東 主經營超過20年,割愛出讓。叫價$99,000。
位於NW人口稠密區老字號唐餐館，200多座 位，裝修大方得體，生意好、穩定，每月生意約 $7萬，停車位足，工具多保養好。叫價$169,900
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新區越南餐館
位於西北人口稠密區，3年新越南餐館，裝修高 尚大方，用料上乘，發展潛力高，33座位，每 日生意約$900多元，工具多而新。叫價$159,900
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埠仔餐館連物業
離卡城1.5小時車程小鎮，約40多座位，物 業保養好，競爭少，有土庫，生意年報約 $228,900，工具齊，賣家經營超過20年退 休，叫價$169,900
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Jugo Juice
Chestermere Lake Jugo Juice連鎖店，裝修好地點 佳，生意穩定，年報22萬，有數睇，工具易新， 東主另有發展，割愛出讓。叫價$69,900
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西北唐餐館
SOLD
位於繁榮地近SAIT唐餐館，約100座位，裝修大 方得體。生意好、穩定，月報約5萬，發展潛力 高，工具多、保養好，車位足。東主經營超過 20年，先半退休狀態，割愛出讓。叫價$159,900
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Airdrie 越南餐館
位於Airdrie地點佳越南餐館，約70座位，裝修 清雅大方。生意好、穩定，每日生意$1,100，停 車位足，工具齊，保養好。叫價 $149,900
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SW台灣小食店
SOLD 西北區唐餐館 SOLD
位於Macleod Tr. 最佳地段台灣小食，有珍珠奶茶， 發展潛力高，約48座位，裝修大體，環境舒適，停車 位足。生意好、穩定，每日生意約$800多元，工具多、 保養好。叫價 $49,900
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位於西北最佳地段唐餐館，華人聚居熱點， 人流廣住宅區，開業3年，堂食及外賣多， 約40座位，生意穩定，停車位足，工具多， 東主急讓，叫價$178,000
33b
東南Pizza店
SOLD
位於17Ave SE最佳地段Pizza 店，發展潛力 高，每日生意約300多元，工具齊、保養 好。叫價 $49,900
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NW指甲舖
位於西北地點佳 Nail Shop，近大型華人超市，生 意好、穩定，每日生意超過$750元，停車位足，東 主經營超過13年。叫價$149,900
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Coop Sushi 店
位於西北區Coop超市日本快餐小食店，無需 交租，收入百分之三十，高級連鎖店，全部工 具屬於連鎖店擁有。叫價$49,900
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東北唐餐外賣店
SOLD
位於東北人口密集區，老字號唐餐外賣店， 裝修清雅，特大廚房，生意每日約1,100 元。工具齊，保養好。叫價$120,000
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SE唐餐館
位於東南人口密集區中餐館，裝修清雅大方， 約40座位。生意穩定，年報55萬，工具齊，保 養好。叫價$288,000
廿一世紀百福地產
廿一世紀百福地產
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東北唐餐外賣
位於NE最佳地段人口密集區，老字號， 唐餐外賣店，生意好、穩定，每日生意約 $1,000，廚房寬敞，工具齊保養好。叫價 $129,900
餐館連物業
位於Edmonton Trail優勝地段，物業面積 2300呎，餐房約40多座位，物業保養好，發 展潛質高，機會難得，業主退休，割愛出 讓。叫價$649,900
餐館連物業
小鎮Milk River，近美國邊界唐餐連物業，約64座 位，工具齊，保養好，每日生意約$700多元。可以居 住，樓上有3間睡房，東主另有發展。叫價 $119,900
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西北Sushi店
位於最佳地段中央街北近9Ave小型Sushi快餐店，約 20座位，裝修清雅大方，停車位足，生意好、穩定， 生意每日約900元，工具多保養好。叫價$90,000
唐餐快餐店
世界旅遊勝地Banff Food Court快餐店，發展 潛力高、穩定，年報57萬，有數睇，工具齊 而新，保養好。叫價$199,000
連鎖甲舖
位於小鎮Trochu，離卡城約個半鐘。西唐餐館 連酒牌，98座位，每日生意約800多元。後面3 房1廳，可居住。工具多保養好。叫價$79,000
西南唐餐館
SOLD
www.KingofRestaurants.com
位於東南工廠區，食物加工批發店，25座位，發展 潛力高，顧客廣及穩定，生意好，每日生意＄850。 工具齊，東主另有發展，割愛出讓。叫價$65,000
C/S 西南韓國餐館 SOLD
位於西南小型唐餐館，地點佳，35座位， 生意好穩定，每日生意$750，工具齊，叫價 $58,000
手提：403-978-9832 傳真：403-366-6650 ngadam@shaw.ca
位於Deerfoot北車水馬龍大超市內甲舖， 裝修高尚，發展潛力高，年報20萬，有數 睇。叫價$65,000
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位於Mecleod Tr 南，韓國和蒙古餐館，約 100座位，停車位足，生意好穩定，每日生 意約1,500元，工具齊保養好。 叫價$162,000
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越南餐館
手提：587-888-1908 (英文) 傳真：403-776-9126 joannadam8@gmail.com
離卡城1個鐘頭車程，繁榮地段，裝修一 流，96座位、patio30座位。發展潛力高， sale as rare as its condition。叫價 $149,900
加工批發店
位於埠仔 Airdrie越南餐館，裝修舒適大方。50座 位，生意好、穩定，每日生意約900元。工具多，保養 好， 東主經營超過18年，現在退休。叫價$109,900
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SOLD
Catering Business 位於繁榮工廠區加工批發店，發 展潛力高 ，生意好，有固定客源。年報$480,000， 容易操作，平租，工具多。叫價$209,000
Nga Dam 譚春娥
位於市中心繁榮地段越南餐館，發展潛力高， 約35座位，裝修高貴大方，工具齊 ，保養好。 叫價$99,900
15a
位於世界旅遊勝地Food Court唐餐快餐店，全新 裝修，生意好，穩定，每月生意約5萬5千元，工 具齊，東主另有發展，割愛出讓。叫價$439,000
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百萬元經紀會員
手提：403-560-3638 傳真：403-269-7808 mail@peter88.com peterdam288@gmail.com
Joanna Dam 譚春月
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Bravo Realty
Peter Dam 譚家榮
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佳裕電器公司 全亞省獨家總代理
●總店：卡城唐人街
●卡城東北分店 : 鄰近新大統華
地址：925-9650 Harvest Hill Blvd. N.E. 電話：403-269-7880 傳真 : 403-269-7808
●卡城唐人街分店：唐人街匯景中心 地址：#20, 110 2 Ave. S.E. 地址：#1&5, 110-2 Ave. S.E. Calgary Calgary, AB. T2G 0B3 電話：403-273-0012 電話：403-269-7880 傳真：403-235-0838
櫻花牌抽油煙機
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
七天營業 上午十時 至下午六時
兼代理各式優質廚房電器用品 32
1480 期 ‧ 2021年 3月 11日
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西北日式麵檔及超市
位於西北16Ave 新潮麵bar 壽司店，裝修高 尚大方，發展潛力高。40座位，生意穩定， 每日生意約$1,000元，租平，工具多、保養 好。叫價 $279,900
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市中心快餐店
市中心韓式快餐連鎖店
位於Downtown韓國快餐連鎖店，裝修一流，發展 潛力高，工具如新，東主另有發展，可改其他類型 餐館，有附帶條件，叫價$99,900
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舖位出租
位於唐人街小mall內舖位出租，約200多呎，只 限髮廊 Beauty Salon，約長租平，有意請電。
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招牌生意
位於12 Street 東北招牌生意，地點佳，發展 潛質高，生意好，客路廣，東主經營超過40 年，工具多，保養好。叫價$124,900
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西北唐餐外賣店
位於Beddington 北，地點佳，發展潛力高，裝修中等， 容易操作，寬敞廚房，可以加開午餐，生意好、穩定， 每日生意約$900元，工具多，保養好。叫價 $108,900
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17 Ave 酒吧
位於盛旺區17 Ave SW，新潮裝修酒吧和餐 館，約130座位加50 Patio座位，生意好，發 展潛力高，工具多保養好。叫價 $169,900
44a 西南物理治療診所
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位於西南人口稠密區，物理治療診所及按摩生意， 裝修清雅，有6治療室加1 X-RAY室，生意好，年 報約26萬7千8百，工具全包。叫價$139,900
44b Airdrie Nail Shop 位於本鎮人口稠密區甲舖出讓，裝修大方得體，生意 好、穩定，發展潛力高，月報2萬元，有數睇，東主人 手不足，割愛出讓。叫價$88,800
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南卡城埠仔， 約1.5小時車程， 餐館連物業， 發展 潛力高，約 48座位， 全酒牌。生意每日約1千多元。 樓上有四間睡房， 兩大廳， 物業保養好， 工具 齊。東主經營超過25年，東主退休， 叫價$680,000
NW Sushi店
SOLD
位於西北繁榮Strip Mall，發展潛力無限，裝修 上乘，租金平，28多座位，生意好，每月生意 約1000元，車位足，工具齊。叫價$128,900
48c
連鎖甲舖
市南大超市內甲舖，裝修高尚大方，發展 潛力高，年報26萬，有數睇，利潤高，貨全 包。叫價$88,800
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改衣及洗衣鋪
位於西北繁榮商業區，地點佳 Royal Oak， 可以改衣及drop off 乾洗，生意好、穩定， 工具齊。每月營業約$9,000元。叫價 $52,900
49b 中央街北火鍋店
位於中央街火鍋專門店，三年新，裝修大 方，發展潛力高，約48座位，停車位足，生 意每日約$1,400，工具整如新。叫價$229,900
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壽司店
SOLD
位於Macleod Trail近Anderson 壽司店，約 75座位，裝修清雅，停車位足，生意每月約3 萬多，容易操作，工具齊。叫價$99,900
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南Macleod Trail
位於Macleod Trail South 唐餐館，發展潛力無窮，裝 修清雅大方，117座位，生意好、穩定，每日生意約 $2,000，停車位足， 工具多、保養好。叫價 $329,000
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中心越南餐館
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位於最佳地段，12 Ave - 8 ST SW越南餐館，65座 位， 裝修清雅大方。5年新，發展潛力高，生意好、 穩定，每日生意約1,000元，工具齊。叫價139,900。
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東南越南餐館
位於Barlow Trail 夾 61 Ave SE越南餐館，約 90座位，生意穩定，每日生意約 $1,000多 元，車位足，工具齊。叫價$39,900
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埠仔餐館連物業
埠仔餐館
離卡城3個小時車程近愛民頓繁忙小鎮餐館，約80 座位，裝修清雅大方，生意好、穩定，每日生意約 $1,200，工具多、保養好。叫價 $99,900
西北唐餐
位於中央街北唐餐館，160座位，裝修 清雅大方，生意好、穩定，每日生意約 $2,500多元，車位足，工具齊，保養好。 開價$228,000
出租
出售 單位出售，每舖面積 145-420呎，地點佳，叫 價$189,000-$449,900。
廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產
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東北連鎖店
位於地點佳西式連鎖豪華餐館，發展潛力高，約 135座位加50 patio座位。約5年新，裝修高貴大方， 用料上乘，車位足。生意好、穩定，年報約69萬，有 數睇，工具多如新，東主退休。叫價$750,000
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命 他 維 攝 智
感 退 流 擊 感 高 峰 期， 攝 流 上 加 發 爆 疫情大 菌， 特 有助對抗病 素 養 營 夠 取足 他命 抵抗力的維 高 提 助 幫 別是 A、C、D。
維他命A抗氧化
天進食一至二份上述蔬
米施洛營養護康中心註冊營養師李逸說： 「維
果，已足夠維持身體日
他命A具抗氧化特性，可維持免疫系統的發展及正
常所需。一般情況下，
常運作，同時保護視力及呼吸道黏膜健康。身體缺
學童毋須額外服食維他
乏維他命A，會導致免疫力減弱，常見含維他命A
命C補充劑。
的食物包括菠菜、西蘭花等深綠色蔬菜；南瓜、番 薯、紅蘿蔔、番茄等橙紅色蔬菜；以及雞蛋、三文 魚、吞拿魚、雞肉等蛋白質類食物。維
每周曬太陽 近年研究發現，原來維他命D不但促進牙齒、
他命A屬脂溶性維他命，煮食時亦建議
骨骼健康，它對增強抵抗力亦扮演重要角色——幫
加入適量食油作快炒、涼拌、烤焗等烹
助激活T白血球。T白血球擔當毁滅身體受損細胞、
調。」
激活身體其他白血球功效。皮膚受陽光照射後，會
文：兒
維他命C增強抵抗力
自行合成維他命D。學童夏天每星期曬太陽二至三
說到增強抵抗力的營養素，非
平。冬天的陽光較溫和，曬太陽時間要相對加長。
次、每次五至十五分鐘，便可維持體內維他命D水
Hygibaby 部分圖片：星島圖片庫
維他命C莫屬。維他命C的抗氧化功 能不但可保護皮膚細胞，同時亦可促進
另亦可從食物中找到維他命D，例如三文魚、吞拿
李逸
魚等高脂魚類、蛋
免疫細胞的增長及提升功能，對抗病原體的破壞。
黃、添加維他命D
人體無法自行製造維他命C，因此必須從飲食中攝
的牛奶或早餐穀物
取。衞生署指引，四至八歲學童的維他命C建議攝
等。維他命D同屬脂
取量為二十五毫克；九至十三歲學童則為四十五毫
溶性維他命，食用
克。富含維他命C蔬果包括：橙、西柚等柑橘類水
的時候不妨加入適
果、士多啤梨、奇異果、番石榴、三色椒及西蘭
量健康油脂，以促
花等，以番石榴及奇異果的維他命C含量最高。每
進吸收。
TAO WEEKLY 36 2021年3月6日 SING TAO WEEKLY 年 3 月 6 日 SING 50 2021 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1480 期 ‧ 2021年 3月 11日
5. 燈籠椒洗淨後切半去籽，於表面輕掃一層油，把已 炒熟的食材盛入三色椒內並壓實，最後鋪上芝士。 放入焗爐，以180° C焗約20分鐘即成。
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促進腸道蠕動，有助改善腸道健康，改善排
便困難問題，清走宿便，減少因宿便帶來肚 脹或不適。同時帶走糞便中的毒素，否則毒 素在人體的腸道停留過長時間，會被腸壁吸 收，破壞腸道健康，降低免疫力。後者吸取 水分後，形成啫喱狀物質，有助減低血液膽 固醇和保護血糖正常。 ‧ 建 議家長可給兒童選 擇，帶栗子回學校作 為健康小食，或放學 後作為下午茶。栗子
‧ 一包在超市買到的即食栗子，以一包細裝約 60克計算，提供119卡路里、29克碳水化合 物、2.8克蛋白質、0.5克的脂肪及3.4克的膳 食纖維。
特別適合過重想減肥 的兒童， 因為它含有 高膳食纖維，食 用後 可以增加飽肚感。
‧ 很多人誤以為即食栗子高糖分，但其實大多 數即食栗子的成分都只有栗子，它的甜味是 天然的。
資料來源： 人氣專欄作家及 高級註冊營養師詹佩鳳
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護
界 比例世 視 近 患 ， 歲兒童 六 養視力 港 調 香 助 可 中醫藥 ， 冠 稱 來襲。 視 近 早防
調養可助改善 香港中西醫學研究中心、
周至數個月都有） ，然而在完成療程後，大部分人視
香港中文大學吳錦教授的團 隊，在這十數年間，就健康議題 進行研究，發現中醫的調理和穴
力可得以改善，部分人甚至可不用再戴眼鏡。」 她補 充，雖說不同年紀的療程大同小異，惟小孩因未完
吳錦
全養成慣性，因此會較容易糾正。
位等治療，能有助近視患者回復清明。吳教授 指，調理視力問題有很多方法，經治療後的人
肝血充足明目
士可不戴眼鏡，而且很多青少年其實不是 「真 近視」 ，而是患 「假性近視」 ──一般指青少年 文：兒 Hygibaby 部分圖片：星島圖片庫
34
吳教授表示，中醫學認為視力與肝臟健康
因眼肌力量太強，無法放鬆，令其看遠物時看
有直接關係，要護眼必須養肝， 「說到養肝，
不清，而不是眼球出現結構性改變，因此假性
最重要是保持肝血足，別讓肝臟瘀積，累積壓
近視更容易通過調養和訓練來改善。
力、睡眠不足等可影響肝功能，繼而造成眼乾 或視力模糊問題。」 要注意的是，一說起肝臟問
疏通穴位經絡
題，很多人都歸咎於 「肝火盛」 ，但肝火有虛火
其實不但假性近視，即使是真性近視、散光、
及實火之分，兩者有
老花眼、白內障、青光眼、飛蚊症等不同種類眼
部分徵狀相似，易令
疾，吳教授坦言都可通過治療作改善，強調別被傳
人混淆，一旦錯誤處
統觀念束縛。她指出，其團隊多年研究經驗下所
理，可導致火氣無法
得，只要按身體不同情況調整，針對性進行治療，
疏發。因各人體質、
即使患近視很多年，也可有顯著改善，她說： 「需要
病情、身體狀態不
針對眼肌、眼球等進行肌肉、運動訓練，同時疏通
一，最理想還是詢問
某些不通的穴位和經絡，雖然各人所需時間不同 （數
醫生意見，以策萬全。
2021年3月6日 SING TAO WEEKLY 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1480 期 ‧ 2021年 3月 11日
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「土」的五行出現問題，說明他目前所處的風水磁
及，亦會影響到香港的股票，在西曆六、七月份，
場，存在着一個很大的陷阱在其中，而他不自知！
會有一次嚴重的股災，所謂「六月六日斷腸時」。
白宮風水出問題，方有此劫。
目前股票炒得最興盛的時候，我要提醒所有股民留
其次，從拜登的八字可以看到他其實可以有
意，今年必然有一劫，問題是你是能逃過大難的
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唐安麒 中港台著名健康食療專家；為國際美洲大學工商管理榮譽博士、 自然療法博士，曾修讀中藥營養學、體重控制學等，教你用最 natural 方 式達至健康目標。
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推廣了三十三年的唐安麒宇宙飲食， 每周有兩天全日只吃蔬菜水果的輕斷 食「全菜日」，目的是一方面讓身體排毒 以及吸收大量新鮮酵素，另一原因是「撻 着燒脂引擎」！ 當身體攝取的熱量變少，大腦控管 「饑餓感」的下視丘就會發出警訊，將原 本封存的脂肪燃燒轉化為身體所需的能 量，這就是變瘦的開始。 近年在全球爆紅的「168斷食」（將 三餐控制在八小時內進食，其餘十六小時 空腹燒脂），說穿了，就是我當時研究的 這個原理。 在斷食最初的幾個小時內，原本在血 液流通的葡萄糖會被消耗完畢，此時如果 沒有進食，身體就會從原本儲存在肝臟的 「肝醣」（glycogen，一種儲藏在人體肝 臟和肌肉中，由葡萄糖聚合而成的多醣 類），分解成為葡萄糖進入血液中，以維 持正常的血糖濃度。而當肝醣也用完後， 大約是斷食後的八到十二小時，身體就會 開始燃燒脂肪，以提供所需能量。 二○一六年，獲得諾貝爾生理醫學獎 的日本教授大隅良典（Yoshinori
Ohsumi）發現，短暫的飢餓或蛋白質禁食 能增加細胞分解毒素的自噬機制，令細胞 壽命更長，從而增加代謝、減少發炎、抵 抗病毒。 不過有些人跟168斷食失敗告終，很 大原因是他們以為不吃早餐，將開始進食 時間推遲到中午，就是斷食，其實他們忽 略了進食與斷食的正確時段。 在起床後三十分鐘內沒有吃早餐，身 體就會在缺乏能量的狀態下運作。此時腎 上腺會開始產生皮質醇，使身體游離脂肪 酸增多，並於內臟和腹腔積聚脂肪。不吃 早餐更會降低大腦功能，人會更易覺得疲 累、難以集中、記性差，連新陳代謝亦因 而調節減慢。 此外，很多人經歷十六小時空腹後， 食慾荷爾蒙（Appetite hormones）更易令 人食得放肆。飢餓感令人容易餓過頭吃得 更急，亦因為吃得急飽肚訊號難以正常接 收，更加「不知飽」，燒脂不成反而儲起 更多脂肪。 相對地我設計的唐安麒宇宙飲食，能 啟動身體燃燒脂肪之餘，更符合人體生理 和心理的需求。「兩天全菜日」在實行期
▲「兩天全菜日」在實行期間，「定時」「定 量」提供身體熱量，以維持基本運作，身體不 會因過度飢餓而暴飲暴食。
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TAO WEEKLY 50 2021年3月6日 SING TAO WEEKLY 年 3 月 6 日 SING 62 2021
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間，「定時」「定量」提供身體熱量，以 維持基本運作，身體不會因過度飢餓而暴 飲暴食，也就能順利逐步瘦下來；同時， 身體沒感覺餓到危害生命，也就是大腦並 不知道我們正在偷偷斷食減肥，自然不會 利用「停滯期」和「復胖」兩大武器阻擾 減肥。 斷食方式過百種，每個流派都不太一 樣，有的既要注意飲食時間及份量等，很 難維持，不是每個人都能做到。很多朋友 問我如何多年來抗老保持青春，長期利用 我這個宇宙飲食法就是原因之一。無壓 力、適時的滿足人體生理心理的慾望，才 能真正「享受、享瘦、飽住瘦」！
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卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1480 期 ‧ 2021年 3月 11日
Tue Apr 21 2020 11:45:15 GMT-0700
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移 民 專 欄 加拿大移民常見的加分項：家庭成員( Family Members) 家庭成員(Family Members)在加拿大移民法中，只要有一
雙方認可這段關係，對於移民申請，通常還需要提供雙方居
人申請移民，那麽他的家庭成員都可以一同移民。目前家庭
住滿1年的證明，包括但不限於：顯示地址的水、電、氣、信
成員的定義是配偶、同居伴侶和未滿22歲的子女等。
用卡賬單，電話費賬單、租房合同，第三人證詞等。
配偶：加拿大承認同性婚姻但不承認一夫多妻。只要能
小孩：加拿大移民法對小孩的定義是：1、未滿22歲，
出具結婚證，就可以認定為配偶。如果結婚證不是英文或法
沒有結婚也沒有同居伴侶，2、已經滿了22歲，但是因為殘疾
文的，可以提供翻譯。因為中國不會給同性簽发結婚證，所
在22歲以前的某個時間到現在一直靠父母的資金支持維持生
以中國的同性伴侶只能前往其他國家或地區領證，目前比較
活。小孩可以陪同父母一起移民。遞交移民之後（如果有省
方便的地區有台灣、美國、歐洲等地。大部分國家或地區允
提名階段，還包括遞交省提名之後），小孩的年齡增長不影
許外國人辦理結婚。
響移民資格。
同居（普通法）伴侶：在加拿大法律中，只要雙方同居 一年以上並像夫妻一樣生活，可以視為已經結婚。這種關係
父母：申請人的父母並不是加拿大移民法中的家庭成
叫做普通法伴侶（Common-law Partner）和婚姻一樣，加拿
員，所以父母不能陪同申請人一起移民，清單中讓提供“家
大只承認一個同居伴侶。如果結婚的同時也有同居伴侶，那
庭成員”的材料也不包括父母的材料。如果想讓父母也來加
麽必須證明已經分居或者離婚。同居伴侶需要共同宣誓證明
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1480 期 ‧ 2021年 3月 11日
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球窩關節 缺乏保護 肩關節脫臼（shoulder dislocation）是指手臂肱骨脫離肩關節原本的位置。 養和醫院物理治療師劉焯霆表示：「肩關節常出現脫臼的原因與人體結構有 關。肩關節是一個球窩關節（ball and socket joint），而這個關節的肩胛骨部分 猶如一個碟狀載體，它只透過肌肉、韌帶和關節囊等把手臂肱骨頭連接着，而並 非完全地將肱骨頭包裹着。其好處是令肩關節的活動變得靈活，但也有不穩定及 容易脫臼的缺點。 有研究顯示，肩關節脫臼佔所有關節脫臼的百分之五十，包括向前、向後和 向下脫臼，其中向前脫臼佔整體肩關節脫臼中個案約百分之九十七、向後脫臼佔 百分之二至四，而向下脫臼則約佔百分之一。」
▲肩胛骨和手臂肱骨頭只透過肌 肉、韌帶和關節囊連接，而非完全 包裹着。
外力推撞 關節脫位 肩關節脫臼大多數與外力撞擊有關，只有部分曾經脫臼的人士， 有機會因非外力導致重複性脫臼。 劉焯霆說：「導致脫臼的常見原因為『外力』，包括被他人推 撞、關節旋轉過度、身體接觸性的運動所傷、交通意外及跌倒等，過 程中肩關節被強行拉扯至超越原本的角度，或被推撞至脫離原有位 置。 以向前脫臼為例，其創傷機理大多是上臂向外伸展九十度、向外 旋轉超越九十度及同時向後伸展，常見如打籃球的防守動作或搶籃板 時，被其他人碰撞而導致強行拉脫肩關節。
▲跌倒時嘗試用手支撐地面，其撞擊 力有機會令肩關節脫臼。
另一常見脫臼原因是跌倒，患者在跌倒時嘗試用手支撐地面，結 果其撞擊力導致肩關節脫臼。」
關節盂唇撕裂受損 肩關節的脫臼會對周邊組織造 成損傷。以肩關節向前脫臼為例， 當中百分之四十的個案有機會傷及 神經線、導致骨裂或軟骨受損。 劉焯霆指出：「肩關節上有一 個稱為『關節盂唇』（Labrum）的 纖維軟骨組織，其功能是增加覆蓋 和承托着肱骨頭，惟脫臼時有機會 造成盂唇撕裂，而且盂唇受損是不 能逆轉，對肱骨頭的承托亦隨之而 減少，因此較容易造成重複性脫 臼。
▲搶籃板時被其他人碰撞，是常見導 致肩關節脫臼的原因之一。
至於肩關節向後和向下脫臼， 則有機會傷害肩旋轉肌和肩韌帶， 甚至導致手臂骨骨折，以及傷害神 經線。」
脫臼時有機 會造成盂唇（紅 圈）撕裂，減弱對 肱骨頭的承托， 較容易重複脫 臼。
醫院物理治療師劉焯霆
TAO WEEKLY 32 2021年3月6日 SING TAO WEEKLY 年 3 月 6 日 SING 46 2021 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
46
1480 期 ‧ 2021年 3月 11日
部分人在肩關節脫臼後，會嘗試自行將關節復位。劉焯霆強調，不建議大 家嘗試自行復位。原因是脫臼本身已有機會傷及神經線、血管或導致骨折等嚴 重情況。 他說：「若果嘗試自行將關節復位，不理會既有問題的話，有機會造成二 次神經線受損、骨裂等嚴重問題，也會增加再脫臼的風險。 肩關節脫臼後，大家應即時用另一隻手承托着已脫臼的手臂，減少受損關 節的負荷或繼續移位，並減少移動傷患位置，過程中可敷冰袋。不論關節是否 已自行復位，都應立即前往急症室求診，由醫生幫助治理，並檢查骨骼和神經 線有否受損。」
脫臼後應盡快求診，並由專業 ▲ 醫護人員治理。
肩關節是人體最容易脫臼的關 節，通常是因為肩關節受到外力撞擊 所致，例如跌倒、身體接觸性的運動 （ Contact sports ）和發生交通意外 等，令關節脫離了原本的位置。
撰文：文樂軒 設計：林彥博
今期物理治療師會講解肩關節脫 臼的原因及常見受傷動作、對周邊組織 損傷、以及脫臼後的處理和復康訓練。
不建議自行復位
保守治療 或容易再脫臼 坊間流傳曾經脫臼的人，容易再次出現脫臼問題。劉焯霆指出其主要原因 是不少人脫臼後使用保守療法，且沒有洽當的復康訓練，令再次脫臼的風險大 增。 「保守療法難以確保肩關節百分之百復元。肩關節周邊的韌帶、筋腱和關 節囊等，它們都有保護肩關節的作用，如果只透過保守療法固定關節，有機會 在復元時癒合得不理想，令關節容易鬆脫。此外，即使關節痊癒後，韌帶的彈 性亦無法完全恢復，令關節的保護性也會下降。脫臼時，若肩旋轉肌同時受 傷，或導致骨折、骨裂等情 況的患者，再次脫臼的風險 亦會較高。
肩關節脫臼是指手臂 肱骨脫離肩關節原本 的位置，通常與受到 外力撞擊有關。
有研究發現，年輕患者 較容易再次脫臼，原因是他 們活動及運動量較大，因此 活動或運動時須分外警 惕。」 他表示，想避免脫臼再 次出現，應多訓練肩旋轉肌 群。因為肩旋轉肌群能協助 保持肩膀的穩定性，強化該 肌肉群也可幫助抓緊肱骨 頭，增加關節穩定性。
▲使用保守療法，肩關節和旁邊組織未必 能百分百痊癒，增加再次脫臼的風險。
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加油站 ˙ 酒店˙汽車旅館 06L
NEW 湖景旅館 Sylvan Lake Sylvan Lake湖景旅館出售，有28間客房。此鎮全年都有高客流量， 僅夏季就有76萬人次旅客。售價$2,290,000。
06F
露天商場&Esso加油站 - 2 Hawkridge Blvd, Penhold NEW 法拍資產！絕佳投資機會！Penhold鎮2A號高速公路上的高曝光露 天商場，佔地1.5英畝，13,000平方英尺的建築，帶Esso加油站，另 還有7個店鋪。加油站於2017年建成，有自動洗車業務，店內還有 Tim Horton's作為租戶。旁邊有幼兒園，保證了充足的客流。售價包 括土地、建築和加油站業務。售價$3,990,000。 05W
NEW 酒店 - 4932 Plaza Ave, Swan Hills 一舉多得——售價不僅包含這家18間房的酒店，還有酒吧（帶8台 老虎機）、Liquor Store和船隻租賃業務！該酒店住宿業務營業額可 觀且穩定——毛利潤約$29.4萬，其他業務另有很高的利潤。售價 $750,000。
04V
旅館 - Vauxhall鎮中心
03Y
Ft. McMurray 城中心酒店
20J
酒店 - Stettler Town城中心
04Y
Centex加油站(轉讓生意) 卡爾加里
06J
旅館 - Three Hills
收入穩定可觀，離卡城2.5小時，生意 穩定。帶酒吧、酒類專賣店、4台遊戲 機、1 0 間 客 房。工 作 輕 鬆。售 價 $649,900。
減
48間房，全間地下室設若干會議室、一個早餐廳。Ft.McMurray是 阿省產油中心，緊鄰Athabasca油砂帶。在該區開發的油公司有 Syncrude,Suncor,CNRL,Shell以及Nexen，Ft.McMurray正發展 成新興城市，在2006年那裏的房價位全省最高。此酒店總建築面積 25,179平方呎，售價$3,300,000 。 離Calgary 2小時車程。三層樓，總面積約24,119平方英尺。主樓層 分為1,800平方英尺的餐廳和4,299平方英尺的酒吧兩個區域，酒吧 有1個自助取款機和7台游戲機。二三樓一共有30間剛翻新的客房。 停車場面積為50尺x110尺。叫價$649,900 地理位置絕佳，業務包含洗車服務並帶一家便利店，過去三年每 年年營業額$5,000,000。易上手，十分適合家庭自營或合伙經營。 買家還可根據需求在便利店內增添快餐業務，潛力無限。室內面積 3,300呎，轉讓價$550,000，租金$38/呎/年，管理費$14/呎/年。
82間房的連鎖旅館，佔地5.47英畝。離恐龍谷僅40分鐘。重 置成本高達$9,000,000，現售價僅$3,750,000。
加拿大#1餐館銷量第一團隊 您所得的住宅銷售佣金100%屬於您
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1480 期 ‧ 2021年 3月 11日
信心保證
加拿大#1商業銷售冠軍團隊
02M
經驗豐富
代客買地設計，建造廠房，寫字樓，商舖物業。協助各類 政府申請，環保污染評估，及物業結構安全評估及貸款申 請。Bruce Liang 碩士，註冊工程師。
04C
土地出售 - Foothills
交 通 便 利，共1 6 0 英 畝， 可用 作 農 業，旅 游 / 娛 樂 設 施，距 Okotoks25分鐘車程，叫價 $950,000
信心保證
21世紀百福地產 Century 21 Bravo Realty
1 3 4 2 呎， 位 於 Downtown商業中心， 靠近C-train站和Bow River Pathway，周圍還 有很多連鎖店！大窗，天 花板高17呎，鋪面佈局 合理。可租可購，用途 廣泛，適用於零售店、辦公室、餐廳等。物業費$545/月；售價 $739,900；若租賃，租金為$20/呎/年。 旁邊還有一間空鋪(465 8 St SW)，面積984呎。詳情請聯繫Ming Zhao。
鄰Chinook商場和Glenmore Tr，超高客流，低租金 ! 一樓1,701呎 的店面租金$19/呎/年 ; 二樓 3 間辦公室，分別 678 呎、1,639 呎、 3,510 呎，租金$9/呎/年。Op costs均為$13/呎/年(包含Utilities)。有 路边大路牌，大量停車位。詳情請聯繫Ming Zhao。
15L
經驗豐富
06C
商鋪/辦公室(出租)–5720 MacLeod Tr SW
NEW 住宅開發地皮 - Black Diamond 地址625 2 Ave SE,Black Diamond,距卡城南邊僅30分鐘車程。11.12英畝 住宅開發地皮,UR Zoning,還有一個兩層的獨立屋。售價$1,399,900。
信心保證
06D
02J
06G
經驗豐富
商鋪出租 #16 1420 9 Ave SE, Calgary NEW Inglewood中心地帶罕見的一樓商鋪出租！可輕松到達East Village和所有主要道路如Deerfoot Tr，Memorial Dr和Blackfoot Tr。766呎，租金$23.00/呎/年，管理費$17.00/呎。
商鋪/餐廳(出租)-Panorama Hills商場
地址1110 Panatella Blvd NW，1200-7220 呎，坐擁在Save On Foods，TD銀行，Rexall，Tim Hortons, Scotiabank等各大商家 之間。全新租約租金$38/呎/年，Op Cost：$19.15/呎/年。
信心保證
地址唐人街216A Centre St SE，位於Chinatown主街。二樓350呎 醫療診所/辦公室出租，有一個接待前台區和三個會診室，每個房間 都有一個水池。大量人流，周圍有許多高層住宅公以及商家。每月租 金$2,500已包括管理費；水電費和其他租客分擔。
05T
經驗豐富
20人團隊，大量廣告全面覆蓋各族社區（英語 / 華語 / 越南語 / 西班牙語 / 印度語/ 阿拉伯語）
信心保證
21世紀百福地產 Century 21 Bravo Realty 21世紀百福地產 Century 21 Bravo Realty
Bruce Liang
#1 Commercial Team - Centur y 21 Canada
經驗豐富
LIANG Commercial 21世紀 地產第一商業地產團隊
微信公眾號
LIANG 商業地產 卡爾加裏唯一的商業地產公司公眾號
國·粵·英語
碩士(M.Sc) 註冊工程師(P.Eng) Commercial Manager 商業部經理
bruceliang @liangcommercial.ca
403-606-0112
加拿大#1商業銷售冠軍團隊 加拿大#1餐館銷量第一團隊 Jason Lu 國·粵語 403-560-9130
jasonlu @liangcommercial.ca
專業餐館買賣招租 生意，生意連物業買賣 www.liangcommercial.ca（中、英文）
Hui Jillain 國語 Ming Zhao 國語 Enoch Lui
403-805-7766
Huijillain @liangcommercial.ca
587-969-9488
mingzhao @liangcommercial.ca
粵語
403-512-8140
enochlui
@liangcommercial.ca
生意買賣及餐廳買賣/租賃
05L
餐廳(出租) - 唐人街
04I
日托所(生意連物業– Edmonton Tr
全國連鎖餐廳 - 卡城某校區
NEW
03R
日托所出租 – MacLeod Tr SW
04O
中餐廳(轉讓生意)
轉讓價$525,000 包兩個店舖，分別685呎和320 呎，一個位於主校區，另一個在運動中心，均設備 齊全，所有設備價值超過$200,000。9月至4月月 租$3,500，若月銷售額過$40,000，另支付6%的 特許經營費；5月至8月月租$1,500，若月銷售額過 $20,000，特許經營費也為6%。 造價$500k+新近裝修，近Chinook Mall，室內設 計舒適合理，多窗，分為一、二樓，給學習和玩耍 提供了完美的環境。有室外私家操場，帶廚房、洗 衣機、烘干機、員工間以及辦公室。總面積3736 平尺，可招收57名學生。生意及所有設施售價僅 $199,000，年租$26/平尺，管理費$11.5/平尺。 16 Ave &中央街：環境舒適，店面寬敞整潔，可容 納80位客人。廚房設備及牌照齊全，提供中餐和 晚餐服務，帶走入式冷藏室和冷凍室。店內面積 2,510尺，租期余3年且可續租，大量停車位。
電油站。
加拿大#1商業銷售冠軍團隊 加拿大#1餐館銷量第一團隊
Ginger Beef 連鎖店 馳名外賣店及大型全服務餐館，客流華 人及主流社會，Calgary, Edmonton, Red Deer 商機，獨家代理，請來電查詢。
LIANG Commercial 3009 23 St NE, Calgary 403-539-9980
卡爾加里唯一的商業地產公司公眾號
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1480 期 ‧ 2021年 3月 11日
信心保證
04L 餐廳出租 – Bow Tower對面 無需購買生意！此餐廳3,300呎，位於卡爾加里地 標建築Bow Tower對面，地處商業中心，地段繁 實力買家尋購位於西北或西南區的餐館 華，周圍多辦公寫字樓，人流量大，生意興隆。餐 面積約在 3,000尺 至 6,000尺 廳設備齊全，擁有大型商業廚房，可轉換為任何類 投資客及海外投資客尋求 型的餐廳（日料除外）。月租僅$1,375，管理費$19/ 價格 $100,000 至 $5,000,000各類生意，汽車旅館/酒店， SF/年。
05Q
位於絕佳位置的大型室內游樂場，12000呎，游樂 設施齊全。幾間包間可用於舉辦各種活動；另外， 其廚房和游戲機能帶來豐厚收入。尤其是有辦幼 兒園想法的買家不要錯過——此店規模大、區域 規划靈活，可在內增設幼兒園或課外托管服務！月 租$32,500 (含Op Costs)，轉讓價$280,000。詳 情請聯繫Enoch Lui。
經驗豐富
這家Day Care是轉角建築，位於卡爾加里市中心 區，地處Edmonton Tr繁忙地段，面積9,000平方 呎。土地分區為MC-1。總共可接收48名12月至12 歲大的孩子，目前已滿額且已有候補名單。擁有兩 類執照 - 日托、課外輔導。售價$918,000。
NEW
信心保證
位於唐人街 中心地 段， 3100平呎， 裝修和設備 花 費 了4 0 萬，現 在 提 供租賃機 會，僅 需 付 租 金！廚 房 寬敞，設備齊全，儲物間有走入式冷藏室和冷凍室。 店外有充足的停車位。租金$20/呎/年，op costs $12/呎/年。另有二樓2,500呎的原韓國燒烤餐廳出 租，總月租約$5,200/月。
室內游樂場 - Chinook商場對面
經驗豐富
05G 連鎖炸雞店 - 17 Ave 著名連鎖炸雞店，高盈利!位於主路上，高曝光率， 附近多家超市、商店以及高密度住宅區，大量停車 位。低租金和加盟費!店面面積2,038 呎，轉讓價 $269,000，租金$24/呎/年，管理費$17/呎/年。
06A 奶茶小吃店 – 卡城某高中對面 NEW 高盈利的亞洲小吃和奶茶店轉讓！毗鄰一所著名的高 中，且坐落在一個非常繁忙的露天購物中心，設有大 量停車位。長期以來有穩定的客源，帶有完整的廚房 和許多設備。店面1,000 呎，轉讓價$129,000，總租金 $3,950/月 (不含Utilities)。詳情請聯繫Ming Zhao。
05R
信心保證
21世紀百福地產 Century 21 Bravo Realty
05X 酒吧帶物業 - High River 該PUB位於High River中心地帶，是該鎮唯一一 家集餐飲娛樂為一體的休閑場所。已經穩定經營 25年，所有裝修及設備更新於2013年，業主退休 急售。主層5000平尺，現有老虎機12台、酒吧設備 兩套、完整廚房、演歌台、九球桌兩台、以及寬敞 的就餐和娛樂空間。二層有500平尺辦公室。售價 $2,499,900。
05O 越南粉 (轉讓生意) - Brentwood購物中心 NEW 餐廳位於Brentwood輕軌站橋下,超高客流!面積 2,400呎,可招待75人,多用途商業廚房設備,執照齊 全,帶走入式冷藏和冷凍庫。
NEW 05Z 亞洲海鮮餐廳 - 卡爾加里南部 美麗且現代的亞洲海鮮餐廳轉讓！ 6,900呎，於 2018年開業，裝修工程耗資超80萬，擁有大量 新設備。最多可招待250位客人；餐廳還有點心 菜單。地理位置理想——位於卡爾加里南部的 主要交通道路旁，且靠近大型購物中心。轉讓價 $390,000，月租$18,000，管理費$7,000/月 (不含 Utilities)。詳情請聯繫Enoch Lui。
經驗豐富
NEW 06B 簡餐廳(轉讓生意) - 市中心 卡爾加里市中心便餐轉讓！交通便利，利潤可觀。 650 呎，叫價$58,000，月租$1000含水電氣。詳 情請聯繫Ming Zhao。
冰淇淋店 (轉讓生意) 1309 Edmonton Tr NE, Calgary NEW 位於Edmonton Trail繁忙地 段，超高谷歌評價，875呎， 轉 讓 價 $ 9 0 , 0 0 0，月 租 $3,100含管理費。詳情請聯 繫Enoch Lui。
信心保證
NEW 06M 超市 (轉讓生意) NW Calgary 這是擁有一家不受市場經濟影響的生意的大好機 會！這家Grocery Store位於卡城西北區，周圍無 競爭。3721呎，轉讓價$550,000已包含庫存，年租 $28/呎。
06N
經驗豐富
20人團隊，大量廣告全面覆蓋各族社區（英語 / 華語 / 越南語 / 西班牙語 / 印度語/ 阿拉伯語）
06O 美容沙龍 (轉讓生意) - Calgary NEW 這是五星級的一站式專業美容店，服務項目包括 面部護理、按摩、脫毛、激光治療、美甲和修腳 以及美髮護理。室內設計融合了舒適性和現代風 格。在疫情期間業務仍在增長。位於大型露天購 物中心裡，交通繁忙，周圍有許多主力租戶。面積 1,300呎，轉讓價$189,000，租金$5,500/月。詳情 請聯繫Jason Lu。
信心保證
21世紀百福地產 Century 21 Bravo Realty 21世紀百福地產 Century 21 Bravo Realty
Bruce Liang
#1 Commercial Team - Centur y 21 Canada
經驗豐富
LIANG Commercial 21世紀 地產第一商業地產團隊
COSCWKY,HSE39158,#3
COSCWKY,HSE37965,#11
卡城信義會豐盛堂 Abundant Life Lutheran Church, Calgary, AB 地址：8007 Bowness Road NW, Calgary N 43 Ave NW
77 St NW
79 St NW
堂主任： 沈永良長老 403-870-8889
43 Ave NW
Bowness Comm Asso
Tim Hortons
Bowness Rd NW
ve N
W
77 St NW
主日崇拜 (中文, on YouTube)
36 A
79 St NW
堂會主席：沈文華執事 403-547-4579
Bowness Rd NW
上午9:30-10:40
網上讚美操 (星期二, on Zoom)
下午2:00
粵語查經祈禱會 (星期四, on Zoom)
晚上7:30
國語查經 (隔週五一次, on Zoom)
晚上7:30
網上團契 (每月兩次, on Zoom)
晚上8:00
COSCWKY,HSE38786,#2
Thu Feb 18 2021 11:07:14 24GMT-0800 Ave SE
地址: 2504-16 Street SE 電話:(403) 383-3322
Calgary Hope Christian Community Church
26 Ave SE
「今天就是改變」“Today is the day to change.”
主日上午十時正
Lord's Table
Sunday 10:00 am
主日信息聚會 (中文/英文) 主日上午十一時正 Sunday Service (Chin/ Eng)
Sunday 11:00 am
中英文團契
主日中午十二時四十五分
讀經禱告聚會
星期四 下午一時半
Bible Study & Prayer Meeting Thursday 1:30 pm
Wed Dec 16 2020 13:36:12 GMT-0800
華 語 崇拜 11:00am 主日學 9:30am 牧者：胡陳淑儀傳道
祈禱會 婦女團契 健康操
Chinese/ English Fellowship Sunday 12:45 pm
歡迎僑胞參加聚會、共沐主恩。 當信主耶穌，你和你一家都必得救。 使徒行傳16章31節 COSCWKY,HSE38915,#1
主日崇拜
主日擘餅聚會
Wed Sep 18 2019 16:02:57 GMT-0700
卡城信望愛基督教會
16A St SE
Calgary Christian Assembly
16 St SE
卡城基督徒聚會堂
COSCWKY,HSE38525,#1
英 語 崇拜 9:45am 主日學 11:00am 牧者：胡永雄傳道 (義務)
每週三 每月第一、三週二 每週六
晚上7:00pm 早上10:00am 早上 9:30am
地址: 1237 – 28 Street, S.E. (近Franklin C-Train 站) 電話: 403-248-5988 電郵: info@chccc.ca 網頁: www.chccc.ca 並設有長者、成人、青年、少年 國粵英語等團契聚會， 歡迎查詢及參加。
COSCWKY,HSE39107,#1
卡城華人信義會頌恩堂 Hosanna Chinese Lutheran Church
堂址：卡城東北第十大道210號 (210 - 10 Ave N.E. Calgary AB T2E 0W9) 電話：403-701-2938
顧問：關德賢牧師 關顧：湯兆華牧師、謝成爾靜宣教師
本堂經常聚會一覽表 中文崇拜 (粵語/普通話)： 禮拜日下午2:00正 英文崇拜 (丹麥信義會堂)： 禮拜日早上10:00正 頌恩團契： 每月第2及第4主日下午3:30分 『人子（主耶穌基督）來，為要尋找、拯救失喪的人。』 《路加福音19:10》 『我 (主耶穌基督) 來了，是叫人得生命，並且得的更豐盛。』 《約翰福音 10:10 》 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 50 Tue May 05 2020 14:38:08 GMT-0700
Tue Aug 13 2019 14:40:47 GMT-0700
中區卡城華人宣道會
Mid Town Calgary Chinese Alliance Church Mount Pleasant Community Hall, #602-22 Ave.NW.Calgary
Website: www.mtccac.com
主任 家庭事工
林偉良牧師 劉彭淑華傳道
(403) 680-8466 (403) 617-3761
相應疫情要求，本會所有活動均改在網上進行 ============= 歡迎新朋友參加 ============= 星期三 7:30pm 網上查經禱告會 “新約全書精義”― 由林牧師主領 星期五 10:00am 網上讚美操 結合優雅的音樂舞蹈並吸納各式健身活動， 使全身筋骨舒展，達到全人健康。 星期日 9:30am 網上成人主日學 星期日10:30am 網上主日崇拜 1480 期 ‧ 2021年 3月 11日
Tue Dec 01 2020 13:05:03 GMT-0800
COSCWKY,HSE38935,#39
COSCWKY,HSE38712,#6
真耶穌教會
1436 James Mckevitt Rd SW Tel: (403) 254-1030 http://southgatealliance.net/
宣道會城南堂
TRUE JESUS CHURCH www.tjc.org
歡迎大家參加以下的網絡聚會 https://can.southgatealliance.net/podcasts/media
Jesus answered, " I tell you the truth, no one can enter the Kingdom of God unless he is born of water and the spirit (John 3:5) 耶穌說，我實實在在的告訴你，人若不是從水和聖靈生的，就不能進神的國 (約 3:5)
週日12:00pm 主日崇拜（講員：鄭頌智傳道）
Calgary Church：232 8A St NE 電話 : 403-210-1111
安 息 日 崇 拜 COSCWKY,HSE38617,#2
Fri Mar 05 2021 11:35:23 GMT-0800
Edmonton Church : 12703-109 St 電話 : 780-472-0249 逢星期五：詩頌禱告 晚上7時30分 逢星期六：早禱會 上午10時15分 上午安息日崇拜 上午11時 下午安息日崇拜 下午1時30分
COSCWKY,HSE38854,#5
卡城華人宣道會城西堂
WESTSIDE CALGARY CHINESE ALLIANCE CHURCH 6600 COUNTRY HILLS BLVD NW TEL:(403)239-2990 網址：www.wccac.net 電郵：office@wccac.net
逢星期五：安息日崇拜 晚上8時 逢星期六：早禱會 上午10時15分 上午安息日崇拜 上午11時 下午安息日崇拜 下午1時30分
Fri Sep 11 2020 13:18:05 GMT-0700
卡城中樂推廣曲藝社 Calgary Chinese Music Development Association 2203 Pegasus Way NE Calgary 網址：www.calgarychinesemusic.org 電話：(403) 870-8878 (403) 250-3988 (403) 607-6218
傳真：(403)239-2749
※培訓中樂演奏人才※ 建立中樂學習質素 ※
主任牧師：蔣顯輝牧師 副牧師：Rev Barry McAuley麥葛理牧師(英語領導) 副牧師：吉喆牧師(國語領導)
卡城中樂推廣社，成立於1998年，致力於推廣中國音樂文化，導師均為中國民族管弦 樂協會會員、認可資深導師、教學經驗豐富。為喜愛中樂不論年齡級別的人士提供正 規化有系統的器樂及樂團訓練，加入● 弓弦樂團 ● 古箏樂團 ● 中樂重奏小組， 宏揚國 韻。本社每年均舉辦各類樂器訓練項目，培養了不少中樂新秀，參與中國最具 權威國家級社會演奏藝術水平“ 中國民族管弦樂協會 ”各級民族樂器考級試，並 舉辦各類音樂文化交流活動及多元文化音樂比賽。 報名或查詢請電阮振雄 (403) 870-8878或Paula Pang (403) 607-6218
助理牧師：請參閱網址：wccac.net 主日崇拜：(粵)早上九時三十分 (英、國語、兒童)早上十一時十五分 週六崇拜：(粵、國、英語)早上九時三十分 週六聖經學校：(粵、國、英語)早上十一時 主日聖經學校：早上九時三十分 (英語、國語) / 早上十一時十五分 (粵語) 祈 禱 會：(粵語)星期三早上九時三十分及晚上七時卅分 (國、英語)星期三晚上七時卅分
牛年樂器訓練項目： ( 疫情緩和後開班，設小組及個別授課)
粵 / 英 ：青、少年、大專、職業團契 均在星期五晚上七時卅分舉行
● 初級、中級二胡演奏技術班
● 初級 、中級高胡 演奏技術班
● 初級琵琶演奏技術班
粵、國/英：成人/家庭團契於星期六舉行
● 初級、中級古箏演奏技術班
常青團(耆英)：於每月之第三週之星期四 上午十時正舉行
● 初級葫蘆絲演奏技術班
● 樂理班
Wed Feb 19 2020 16:24:08 GMT-0800
大都會周刊
Mon Feb 22 2021 11:46:28 GMT-0800
Sing Tao Cosmo Chinese Weekly 逢星期四免費派發 FREE Distribution Every Thursday 一星期前截稿 Advertising deadline 7 days ahead
滲透網絡廣 商機無限多 刋登廣告查詢： For advertising please contact: 星島日報(亞省版) Sing Tao Newspapers 電話 Tel:403-263-1668 傳真 Fax:403-233-8603
電郵 Email:calsales@singtao.ca 網址 Website:www.singtao.ca 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1480 期 ‧ 2021年 3月 11日
專欄
智富天下
李居明。香港著名風水術數名師。近年因承租新光戲院及撰寫兼製作新派粵劇為人注目。八年間已 上演超過三十套原創作品。去年開始開拍玄學紀錄片。
美國今年有排亂
拜期內具有影響力的時間大概有一年半。今年 登當選美國總統，從他的八字看到，他在任
人，還是你會中招！今年股市出現「W」效應，起 跌起跌如個「W」字！ 特朗普的「陰魂」效應
更好的改進，但是目前的八字狀態令人擔憂。所 以，從這個角度，賀錦麗是一個很重要的人物。原
年中的時候，美國會步入一個叫「黑色六月」的霉
因是在實際的行事上，很多時是副總統賀錦麗代拜
運，我認為美元會有事。由於港幣同美元掛鈎，所
登去執行，可見副總統擁有真正的實權。所以，我
以，今年西曆六月五日至八月六日的「午」「未」
認為賀錦麗的智慧和判斷，決定了現在美國人的命
兩個月，會不利香港金融體系，且情況是嚴重的。
脈。這是人人想不到的事情！ 美元危機在黑色六月
今年是美國開國以來步入一個最不好運的一
為何說今年是美國開國以來最危險的一年，
年，為甚麼？我將揭示這個重要的天機，這是為何
原因是美元會遇到一個最大的危機。由於過去美國
美國人要瘋傳這篇文章的原因。今年美國人及旅美
瘋狂印鈔增加了大量的國債，造成通貨膨脹，今年
的華人要有心理準備！
是爆煲之危險時刻。
首先美國總統的健康關係到美國乃至全世界
除了美國經濟危機之外，今年美國特別多天
的命運，確是一個令美國人非常擔憂的問題。拜登
災，原因是今年大年初七人日，美國紐約遇到一次
的身體狀態，很明顯是亮紅燈，理由是從他言行舉
史無前例的暴風雪，是一個凶兆。因為中國傳統文
止，讓術家觀察到他的身體不在狀態。他整個人的
化認為「人日」是全年的寫照，這場暴風雪暗示美
身體緊繃僵硬，腰腿不靈活，說話不流暢，一個健
國會出事。風雪是「金」，代表金融銀行體系。所
康的人不會是這種表現，很明顯看到他「金」和
以，今年美國銀行體系會出現很大的問題。影響所
「土」的五行出現問題，說明他目前所處的風水磁
及，亦會影響到香港的股票，在西曆六、七月份，
場，存在着一個很大的陷阱在其中，而他不自知！
會有一次嚴重的股災，所謂「六月六日斷腸時」。
白宮風水出問題，方有此劫。
目前股票炒得最興盛的時候，我要提醒所有股民留 意，今年必然有一劫，問題是你是能逃過大難的
宗教及非牟利團體 我 廣告套餐
量。美國在未來日子中，依然會有特朗普的「陰 魂」效應，意思是特朗普不會就此罷休，理由是他 要為他的陣營繼續在美國享有霸權，包括他會捧紅 伊萬卡、彭佩奧，這股力量還未滅絕，今年會依然 撕裂，慢慢亦好似香港一樣分了陣營。香港分營， 美國亦會分營。特朗普今年歲運並臨，生死關口， 且看他能否避過！
▲我與馮盈盈來到黃祥興家中，傳授牛年家居風水佈 陣絕技，爆料極多。
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唐安麒 中港台著名健康食療專家；為國際美洲大學工商管理榮譽博士、 自然療法博士，曾修讀中藥營養學、體重控制學等，教你用最 natural 方 式達至健康目標。
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推廣了三十三年的唐安麒宇宙飲食， Ohsumi）發現，短暫的飢餓或蛋白質禁食 間，「定時」「定量」提供身體熱量，以 質量及手工由本公司 27 年信譽保證 每周有兩天全日只吃蔬菜水果的輕斷 能增加細胞分解毒素的自噬機制，令細胞 維持基本運作，身體不會因過度飢餓而暴 食「全菜日」，目的是一方面讓身體排毒 壽命更長，從而增加代謝、減少發炎、抵 飲暴食，也就能順利逐步瘦下來；同時， 全年在所有墓園免費安裝墓碑 以及吸收大量新鮮酵素，另一原因是「撻 抗病毒。 身體沒感覺餓到危害生命，也就是大腦並 大量骨灰盅可供選擇 着燒脂引擎」！ 不過有些人跟168斷食失敗告終，很 不知道我們正在偷偷斷食減肥，自然不會 當身體攝取的熱量變少，大腦控管 大原因是他們以為不吃早餐，將開始進食 利用「停滯期」和「復胖」兩大武器阻擾 歡迎議價 「饑餓感」的下視丘就會發出警訊，將原 時間推遲到中午，就是斷食，其實他們忽 減肥。 本封存的脂肪燃燒轉化為身體所需的能 略了進食與斷食的正確時段。 斷食方式過百種，每個流派都不太一 量，這就是變瘦的開始。 在起床後三十分鐘內沒有吃早餐，身 樣，有的既要注意飲食時間及份量等，很 只需 近年在全球爆紅的「168斷食」（將 體就會在缺乏能量的狀態下運作。此時腎 難維持，不是每個人都能做到。很多朋友 三餐控制在八小時內進食，其餘十六小時 上腺會開始產生皮質醇，使身體游離脂肪 問我如何多年來抗老保持青春，長期利用 /年(一格) 空腹燒脂），說穿了，就是我當時研究的 酸增多，並於內臟和腹腔積聚脂肪。不吃 我這個宇宙飲食法就是原因之一。無壓 這個原理。 早餐更會降低大腦功能，人會更易覺得疲 力、適時的滿足人體生理心理的慾望，才 在斷食最初的幾個小時內，原本在血 累、難以集中、記性差，連新陳代謝亦因 能真正「享受、享瘦、飽住瘦」！ 液流通的葡萄糖會被消耗完畢，此時如果 而調節減慢。 沒有進食，身體就會從原本儲存在肝臟的 此外，很多人經歷十六小時空腹後， 「肝醣」（glycogen，一種儲藏在人體肝 食慾荷爾蒙（Appetite hormones）更易令 臟和肌肉中，由葡萄糖聚合而成的多醣 滲 透 網 絡人食得放肆。飢餓感令人容易餓過頭吃得 廣 類），分解成為葡萄糖進入血液中，以維 更急，亦因為吃得急飽肚訊號難以正常接 刋登廣告查詢： 持正常的血糖濃度。而當肝醣也用完後， 收，更加「不知飽」，燒脂不成反而儲起 服 務 卡 城 27 載， 設 特 大 室 內 陳 列 室， 歡 迎 親 臨 參 觀， 不 需 預 約。 For advertising please contact: 大約是斷食後的八到十二小時，身體就會 更多脂肪。 開始燃燒脂肪，以提供所需能量。 相對地我設計的唐安麒宇宙飲食，能 ▲「兩天全菜日」在實行期間，「定時」「定 電話 Tel:403-263-1668 二○一六年，獲得諾貝爾生理醫學獎 啟動身體燃燒脂肪之餘，更符合人體生理 量」提供身體熱量，以維持基本運作，身體不 會因過度飢餓而暴飲暴食。 的 日 本 教 授 大 隅 良傳真 典 （Fax:403-233-8603 Yoshinori 和心理的需求。「兩天全菜日」在實行期
星島周末報 +大都會
小時
16
不到總統，但他依然會繼續掀起另一股反對的力
存在，導致美國今年很容易發生內戰及美國內部的
美國不好運的天機
其次，從拜登的八字可以看到他其實可以有
特朗普在今年依然有運行，所以，雖然他選
TAO WEEKLY 50 2021年3月6日 SING TAO WEEKLY 年 3 月 6 日 SING 62 2021
常青石碑公司 Evergreen Memorials SINCE 1994
電郵 Email:calsales@singtao.ca 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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52
1480 期 ‧ 2021年 3月 11日
403-277-6947 Fri Jan 15 2021 12:07:08 GMT-0800
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1480 期 ‧ 2021年 3月 11日
專欄 專欄 岑信棠，香港大學醫學院臨牀腫瘤學系榮譽教授，腫瘤專科醫生，行醫四分一 世紀，親眼見證科技進步，癌症由不治之症，至大部分都有得醫。 岑信棠，香港大學醫學院臨牀腫瘤學系榮譽教授，腫瘤專科醫生，行醫四分一 世紀，親眼見證科技進步，癌症由不治之症，至大部分都有得醫。
醫道 醫道 科 科
定；另外，全球在一年後可能仍未達致群體免疫，
新冠疫苗如何取捨 新冠疫苗如何取捨
定；另外，全球在一年後可能仍未達致群體免疫， 即新冠病毒有機會繼續在全球流行，加上接種疫苗 即新冠病毒有機會繼續在全球流行，加上接種疫苗 不能帶來百分百保護，所以將來仍需持續個人衞生 不能帶來百分百保護，所以將來仍需持續個人衞生 方面的預防性措施，包括保持社交距離、勤洗手、
興疫苗自二月底為港人接種，部分私家診所
感染新冠病毒，其嚴重程度及死亡率比一般人高。
方面的預防性措施，包括保持社交距離、勤洗手、 戴口罩，為自己和他人做好一切預防感染的措施。
興疫苗自二月底為港人接種，部分私家診所 可提供服務，另一款復必泰（BioNTech）疫
感染新冠病毒，其嚴重程度及死亡率比一般人高。 不過，這些新冠疫苗的臨牀研究均沒有包括腫瘤科
戴口罩，為自己和他人做好一切預防感染的措施。 阿權和志成兩名癌症病人，前者擔心新冠疫苗
可提供服務，另一款復必泰（BioNTech）疫 苗亦開始在港供應，估計要在二十四處特定接種中
不過，這些新冠疫苗的臨牀研究均沒有包括腫瘤科 病人為對象，故缺乏腫瘤科病人接種後效果及副作
阿權和志成兩名癌症病人，前者擔心新冠疫苗 接種後的副作用會影響身體狀況，後者則相信科技
苗亦開始在港供應，估計要在二十四處特定接種中 心進行。兩款疫苗已分別獲國家藥品監督管理局及
病人為對象，故缺乏腫瘤科病人接種後效果及副作 用的資料，而基於以往對付其他過濾性病毒的疫苗
接種後的副作用會影響身體狀況，後者則相信科技 的力量，願意接受輕微副作用的風險而換取最好的
心進行。兩款疫苗已分別獲國家藥品監督管理局及 歐美國家有關當局批准，同時獲衞生防護中心轄下
用的資料，而基於以往對付其他過濾性病毒的疫苗 之經驗，預計腫瘤科病人接種後的效果及副作用與
的力量，願意接受輕微副作用的風險而換取最好的 保護。兩人剛完成腫瘤的治療過程，討論和衡量後
歐美國家有關當局批准，同時獲衞生防護中心轄下 兩個科學委員會建議於本港作緊急使用。
之經驗，預計腫瘤科病人接種後的效果及副作用與 一般人相似，除非該病人因腫瘤或其治療導致本身
保護。兩人剛完成腫瘤的治療過程，討論和衡量後 阿權決定選用科興疫苗，志成則抉擇復必泰。兩人
兩個科學委員會建議於本港作緊急使用。 由於製作方法不同，兩款疫苗各有千秋，科興
一般人相似，除非該病人因腫瘤或其治療導致本身 免疫力極差，令其免疫系統在接種疫苗後未能作出
阿權決定選用科興疫苗，志成則抉擇復必泰。兩人 在覆診時與腫瘤科醫生提到有關決定，問醫生有何
由於製作方法不同，兩款疫苗各有千秋，科興 疫苗是透過傳統製作針對病毒疫苗之方法製成的滅
免疫力極差，令其免疫系統在接種疫苗後未能作出 反應來對付新冠病毒，又或病人的身體狀況差，不
在覆診時與腫瘤科醫生提到有關決定，問醫生有何 意見，醫生聽罷即說他們正與「疫苗可預防疾病科
疫苗是透過傳統製作針對病毒疫苗之方法製成的滅 活疫苗，其成效與副作用預計與一般病毒疫苗相
反應來對付新冠病毒，又或病人的身體狀況差，不 能承受對一般人問題不大的如發熱等疫苗副作用。
意見，醫生聽罷即說他們正與「疫苗可預防疾病科 學委員會」主席劉宇隆教授所言一樣：「根據個人
活疫苗，其成效與副作用預計與一般病毒疫苗相 近，復必泰則採用mRNA新科技，效用比以往一般
能承受對一般人問題不大的如發熱等疫苗副作用。 原本希望比本港率先使用疫苗的地區，能累積
學委員會」主席劉宇隆教授所言一樣：「根據個人 情况，有啲人比
近，復必泰則採用mRNA新科技，效用比以往一般 針對病毒的疫苗強，但可能由於強烈刺激免疫系
原本希望比本港率先使用疫苗的地區，能累積 一定接種經驗讓本港參考，但由於外國在接種過程
情况，有啲人比 較 老 餅 、 傳
針對病毒的疫苗強，但可能由於強烈刺激免疫系 統，副作用亦較多，主要是發熱、肌肉痛等相對輕
一定接種經驗讓本港參考，但由於外國在接種過程 均在物流等方面出現困難和阻滯，所以沒有對腫瘤
較 老佢餅咪、 統， 揀傳 一
統，副作用亦較多，主要是發熱、肌肉痛等相對輕 微的副作用，惟身體本身較弱如高齡長者等人士，
均在物流等方面出現困難和阻滯，所以沒有對腫瘤 科病人這群組作出經驗總結。因着香港政府的遠
統 ，佢咪揀一 個比較傳統技術
微的副作用，惟身體本身較弱如高齡長者等人士， 就算發熱亦可令病情惡化。幸而本港醫護人員會為
科病人這群組作出經驗總結。因着香港政府的遠 見、安排及國家的支持，本港幸運地迅速獲得疫
個比較傳統技術 平台製造嘅滅活
就算發熱亦可令病情惡化。幸而本港醫護人員會為 已接種人士緊密監察，了解接種效果及副作用，故
見、安排及國家的支持，本港幸運地迅速獲得疫 苗，所以現時未有針對腫瘤科病人的疫苗接種參考
平台製造嘅滅活 疫苗；如果你係
已接種人士緊密監察，了解接種效果及副作用，故 大眾毋須擔心。
苗，所以現時未有針對腫瘤科病人的疫苗接種參考 資料或有系統數據，並在可預見將來都不會有臨床
疫苗；如果你係 比較先進，咪可能
大眾毋須擔心。 世界各地腫瘤科專家均一致認為，腫瘤科病人
資料或有系統數據，並在可預見將來都不會有臨床 研究針對腫瘤科病人，所以腫瘤科病人要選用哪款
比較先進，咪可能 揀另一隻囉」。
世界各地腫瘤科專家均一致認為，腫瘤科病人 應要優先接種新冠疫苗，因為腫瘤科病人一旦不幸
研究針對腫瘤科病人，所以腫瘤科病人要選用哪款 疫苗，應按個別病人身體狀況、期望及意願來決
插圖：楊存孝 揀另一隻囉」。
COSCWKY,HSE37454,#1
插圖：楊存孝 疫苗，應按個別病人身體狀況、期望及意願來決 伍海強，上善堂中醫診所中醫師，喜歡收集貨幣，了 應要優先接種新冠疫苗，因為腫瘤科病人一旦不幸 香港醫管局聯網服務總監楊諦岡醫生，放射科專科醫
一葉一杏林 一葉一杏林
環 環
生，曾任博愛醫院及天水圍醫院行政總監，過去多年 香港醫管局聯網服務總監楊諦岡醫生，放射科專科醫 在醫管局總辦事處擔任過不同範疇的行政工作，包括 生，曾任博愛醫院及天水圍醫院行政總監，過去多年 醫生工時改革、聯網運作及財務規劃。 在醫管局總辦事處擔任過不同範疇的行政工作，包括 醫生工時改革、聯網運作及財務規劃。
自願一小步 自願一小步
顧四周，公僕團隊正謹慎核對剛到社區疫苗接種中心市民的身份，並安 排完成確認登記的市民在等候注射期間，向在場的工作人員了解更多關 顧四周，公僕團隊正謹慎核對剛到社區疫苗接種中心市民的身份，並安 於疫苗的資料。在等候大堂的前方，醫護人員正埋首為市民接種疫苗，並細心 排完成確認登記的市民在等候注射期間，向在場的工作人員了解更多關 觀察注射後的身體狀況及反應。對土生土長的我來說，這真是一幅在香港醫療 於疫苗的資料。在等候大堂的前方，醫護人員正埋首為市民接種疫苗，並細心 界前所未見的畫面，也標誌着獅子山下精神，就是身體力行，同心協力，應對 觀察注射後的身體狀況及反應。對土生土長的我來說，這真是一幅在香港醫療 難關。 界前所未見的畫面，也標誌着獅子山下精神，就是身體力行，同心協力，應對 今次的接種疫苗是自己親手在網上登記，感恩可以屬於首批的一萬個名 難關。 額。接種過程順暢，期間親身體驗到團隊合作和努力的成果，為全民接種疫苗 今次的接種疫苗是自己親手在網上登記，感恩可以屬於首批的一萬個名 這個目標走出重要的第一步。衷心感謝同事在過去數星期分分秒秒的積極參與 額。接種過程順暢，期間親身體驗到團隊合作和努力的成果，為全民接種疫苗 和配合。 這個目標走出重要的第一步。衷心感謝同事在過去數星期分分秒秒的積極參與 注射後獨個兒坐在觀察區，接受三十分鐘的觀察，順道用手機搜尋有關 和配合。 疫苗的資料及歷史。根據網上資料，原來中國早在唐宋時代，已經有應對天花 注射後獨個兒坐在觀察區，接受三十分鐘的觀察，順道用手機搜尋有關 的「種痘」之法，最早的記載是在唐代，比西方國家疫苖歷史還早了七百多 疫苗的資料及歷史。根據網上資料，原來中國早在唐宋時代，已經有應對天花 年。「種痘」的理念，簡單來說便是讓接種者接觸患天花者的膿狀囊皰從而產 的「種痘」之法，最早的記載是在唐代，比西方國家疫苖歷史還早了七百多 生抗病能力，理念近似現代的「滅活疫苗」。原來中國文明早就埋下了應付傳 年。「種痘」的理念，簡單來說便是讓接種者接觸患天花者的膿狀囊皰從而產 染病大流行的抗疫科學基礎。今次中國研製新冠疫苗亦是用了「滅活」的技 生抗病能力，理念近似現代的「滅活疫苗」。原來中國文明早就埋下了應付傳 術，時空交錯下不禁感到一份民族的自豪感。 染病大流行的抗疫科學基礎。今次中國研製新冠疫苗亦是用了「滅活」的技 兩刻鐘轉眼過去，離開社區疫苗接種中心時，步履輕鬆。也許個人自願 術，時空交錯下不禁感到一份民族的自豪感。 接種疫苗只是一小步，但當大家都履行護己護人的責任時，便是全球抗疫一大 兩刻鐘轉眼過去，離開社區疫苗接種中心時，步履輕鬆。也許個人自願 步。 接種疫苗只是一小步，但當大家都履行護己護人的責任時，便是全球抗疫一大 2021 年 3 月 6 日 60 步。 60 2021 年 3 月 6 日
SING TAO WEEKLY
小城大夫 小城大夫
解不同國家文化歷史。前仁濟醫院註冊中醫師、前「菲 伍海強，上善堂中醫診所中醫師，喜歡收集貨幣，了 常仁醫」隨團醫師、香港大學中醫（針灸學）碩士、 解不同國家文化歷史。前仁濟醫院註冊中醫師、前「菲 香港中文大學中醫學學士。 常仁醫」隨團醫師、香港大學中醫（針灸學）碩士、 香港中文大學中醫學學士。
治療肩周炎，辨對病位了嗎？ 治療肩周炎，辨對病位了嗎？ 有 一次，朋友被西醫診斷患上了肩周炎，經介紹聯絡上一位「痛症治療 師」，治療師向朋友講解：「搭正五十歲，膊頭舉唔起先叫五十肩， 一次，朋友被西醫診斷患上了肩周炎，經介紹聯絡上一位「痛症治療
有
四十九歲、五十一歲都唔係五十肩⋯⋯」朋友問我是否正確，今天就來介紹 師」，治療師向朋友講解：「搭正五十歲，膊頭舉唔起先叫五十肩， 一下這個令人混亂的疾病。 四十九歲、五十一歲都唔係五十肩⋯⋯」朋友問我是否正確，今天就來介紹 廣義的周肩炎泛指肩關節周圍炎，包括肩袖、肱二頭肌、三角肌損傷 一下這個令人混亂的疾病。 等，而狹義的肩周炎有個更專業的名稱叫「沾黏性肩關節囊炎」。這意味着 廣義的周肩炎泛指肩關節周圍炎，包括肩袖、肱二頭肌、三角肌損傷 廣義上、狹義上，肩周炎的病位有所不同，前者病位在較表淺的肌肉層，後 等，而狹義的肩周炎有個更專業的名稱叫「沾黏性肩關節囊炎」。這意味着 者病位在深層的肩關節囊。病位不同，疾病發展、預後、治療也有所不同。 廣義上、狹義上，肩周炎的病位有所不同，前者病位在較表淺的肌肉層，後 因此，將肩部的痛症動不動就診斷為肩周炎是十分含糊的，明細診斷，辨清 者病位在深層的肩關節囊。病位不同，疾病發展、預後、治療也有所不同。 病位，是治療關鍵所在。 因此，將肩部的痛症動不動就診斷為肩周炎是十分含糊的，明細診斷，辨清 醫生要辨清病位可以透過不同的運動檢測鑒別，而廣義與狹義最大分別 病位，是治療關鍵所在。 在於沾黏性肩關節囊炎局限了肩關節的運動。疾病發展過程中，沾黏性肩關 醫生要辨清病位可以透過不同的運動檢測鑒別，而廣義與狹義最大分別 節囊炎可分出三期：疼痛期，以肩關節疼痛為主；凍結期，疼痛減少，肩關 在於沾黏性肩關節囊炎局限了肩關節的運動。疾病發展過程中，沾黏性肩關 節活動受限；解凍期，肩關節活動能力改善。這疾病發展過程，肩周肌肉損 節囊炎可分出三期：疼痛期，以肩關節疼痛為主；凍結期，疼痛減少，肩關 傷是不會出現的。 節活動受限；解凍期，肩關節活動能力改善。這疾病發展過程，肩周肌肉損 肩周炎多見於中年人士，有「五十肩」之稱，但絕非五十歲人士獨有， 傷是不會出現的。 而沾黏性肩關節囊炎會使肩關節活動受限，如同冰封凝結，故亦有「凍結 肩周炎多見於中年人士，有「五十肩」之稱，但絕非五十歲人士獨有， 肩」之稱。病名只是個稱謂而已，五十肩也好，四十九肩也好，辨對病位， 而沾黏性肩關節囊炎會使肩關節活動受限，如同冰封凝結，故亦有「凍結 才是治療重點所在。 肩」之稱。病名只是個稱謂而已，五十肩也好，四十九肩也好，辨對病位， 才是治療重點所在。
2021年3月6日 SING TAO WEEKLY 51
SING TAO WEEKLY 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 54 Tue Jan 30 2018 14:18:38 GMT-0800
2021年3月6日 SING TAO WEEKLY 51
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專欄
岸上逍遙 在
葉澍堃 ，在香港政府工作了三十多年後，決定退下來，享受人生，吃喝玩樂，岸上逍遙。
「Fofo」的告別午餐 調味，這是用橄欖油、辣椒、芫荽和蒜蓉等做的
牙Churros，炸得香脆，加些香甜的暖朱古力汁，
由於疫情關係，老闆決定壯士斷臂，於上月
西班牙香辣醬汁，紅艷的乳豬切成方塊，皮脆肉
食得人人甜在心間，離去前再飲杯Sangria果子
底結業，我跟謙謙及家人在結業前一天到餐廳食
滑，加上香辣的醬汁和碧綠的椰菜仔，絕對是人
酒、跟大廚、經理、可愛的企鵝仔和白色肥豬仔
了頓告別午餐。
間美味，飲杯紅酒，過去一年的抗疫疲勞暫時消
說聲再見，希望疫情過後，有天可以在中環再次
失，腦海浮現的是在馬德里數百年老店「Botin」
品嚐「Fofo」的西班牙美食。
告別套餐每位四百八十八元，食的全部是餐 廳精選的招牌菜，前菜Tapas幾款，分別是百食不
同樣美味的烤豬。
厭的西班牙黑毛豬火腿配番茄包、皇帝蟹沙律、
食罷乳豬，澳洲和牛跟着出場，配金黃香脆
煙三文魚黑松露撻和生帶子片等，飲杯西班牙白
薯仔粒及黑松露片，牛味香濃，但由於已經很
酒，其樂無窮。兒子Ian特別為我們加點了他最愛
飽，淺嘗即止。還是跟着的一大鍋西班牙Paella海
的比堅尼三文治（Bikini Sandwich），這是餐廳
鮮飯更為吸引，橙黃色的海鮮飯內有青豆、魷
的招牌tapas，迷你三文治以黑毛豬火腿、黑松露
魚、蜆仔和青口，我最喜歡的其實不是海鮮，而
片及水牛芝士作餡，香滑誘人，是難以抗拒的美
是熱騰騰大大粒的西班牙飯，飯吸取了海鮮的精
食，跟穿比堅尼的美眉同樣令人心動。
華，加上紅花粉，檸檬汁和蛋黃醬，是自稱「飯
多款主菜跟着出場，首先上桌是以蒜蓉及辣
桶」的謙謙至愛！
椒調味的紅蝦，大大隻的地中海紅蝦煎得香甜無
食甜品前，餐廳經理Phyllis為我們送上一碟炒
比，最精彩是紅艷甘香的蝦膏，充滿膽固醇的紅
西班牙帕德龍青椒仔，這是在西班牙很普通的小
油香味濃郁，跟Izadi西班牙紅酒是上佳配搭，繼
食，青椒煎得香脆，一點不辣，營養豐富，跟冰
續食的是西班牙名物烤乳豬，以Mojo Picon醬汁
凍啤酒是最佳配搭。甜品是有點像油炸鬼的西班
只能回味
大大鍋的西班牙海鮮飯。
香港光顧得最多的西班牙餐廳「Fofo」，但
梁家權，香港資深新聞工作者。飲食文化著作有《尋找失落的菠蘿油》、《沒有粉絲的碗仔 翅》、《食蛋撻的路線圖》、《麥芽糖的黐纏往事》、《苦路救星陳皮梅》、《當油炸鬼變 成老油條》、《天橋底的牛丸》。
不關生熟蒜事
鮮
幾時食咗你！」
至每斤一百四十元，即使南澳洲品種高企
原來當年我們一班全無飲食資歷的初生之犢
鋪在龍蝦肉上，是讓蒜蓉的香甜發揮作用。生熟
二百六十多元，也屬歷史性最抵食。明知自家處
都人同此心，於是興致勃勃集資豪一次，八個大
蒜蓉或叫金銀蒜這法子當然不是自己想出來的，
理活龍蝦不容易，但一個「平」字，已經令人難
食鬼共分一隻龍蝦，其實肚子內大部分的空間都
是網上教的。除生熟蒜蓉之外，僅撒一點鹽而
以抗拒，於是豪氣地西龍與南龍各買一隻，也推
塞滿其他小菜及粉麵。永遠都記得猜輸了，每人
已。
卻海鮮檔可代劏的好意，回家上網學習後放尿及
一件後餘下的幾件沒我份，只好搶吃留在碟邊的
操刀。
芝士。是的，我們選擇夢寐以求的芝士焗龍蝦，
活生猛的澳洲龍蝦大傾銷，西澳洲品種便宜
過程不必細表了，總之盡量令龍蝦在最少痛 楚及最短時間內撒手人寰。雖然是活宰龍蝦的初
蝦放入焗爐之前，將另一半蒜蓉以慢火泡至金黃
過一切，而南龍又比西龍勝一籌。
又香又味濃，事實上放眼其他檯的食客，芝士焗 佔多數。 年紀大了，腸胃好像不太接受芝士，但拿芝
哥，但出乎意料的順利，隨後要決定的是以何種
士送酒還是有的，只是不再好芝士焗的食物，況
方式炮製。 說來要多謝漢寶酒樓，平生第一隻龍蝦是與
且若是食材新鮮，越來越傾向吃原味。所以買南
同學在漢寶吃的。印象中當年漢寶是第一家平食
龍和西龍之時，已排除了芝士，只在上湯焗與蒜
龍蝦的大眾化食肆，讓普羅大眾可一嚐龍蝦的味
蓉烤之間取捨。上湯不易做得好，蒜蓉不容易失
道。不過，價錢相宜並非吸引大批食客塞滿酒樓
手。
的全部原因，令人食指大動是酒樓的招徠術。舖
為了使食味的層次較豐富，將生磨蒜蓉分兩
前裝設玻璃透視大水缸，數以百計張鉗舞爪的龍
階段使用，一半直接鋪在仍然彈動的開邊龍蝦肉
蝦，路人皆見，不少人心中都會有衝動：「睇吓
上醃十多分鐘，讓生蒜頭的辛香氣味入肉，而龍
52
新鮮真是無敵，根本與生熟蒜無關，鮮味勝
梁家權攝
2021年3月6日 SING TAO WEEKLY
2021 年 3 月 6 日 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
56
1480 期 ‧ 2021年 3月 11日
SING TAO WEEKLY 61
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57
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1480 期 ‧ 2021年 3月 11日
Tue Mar 02 2021 15:43:40 GMT-0800
專欄
往事只能回味 上
撰文：劉建民
對牛彈琴
期提到， 我決定利用三星期的假期，去一些
港，最後由香港直接飛返加拿大，不過日本飛香港
溫泉渡假酒店浸浸溫泉，因為二月份正值是
的那程單程機票要額外購買。
多倫多的寒冬，當想到一缸熱騰騰的溫泉水，便想
接着要安排的事，當然是酒店，由於要在香 港住一個星期，所以必須要在香港訂上一星期的酒
最後我選擇了第二個方案，雖然第一個方案
店房間，而我也知道香港的酒店經常爆滿，要訂上
比較便宜，但我超級討厭乘搭長途機兼走回頭路，
一間心目中喜歡的酒店房間比較困難，所以先從香
但溫泉渡假勝地很多國家和地方都有，最後
多倫多直航飛日本東京，大約是12小時，而多倫多
港的酒店着手，俗語有云「有就唔志在，無就唔差
我選擇了亞洲的日本，選擇日本的原因是既可以去
直航飛香港，大約16小時，已相差了4小時，再由
在」，反正這趟日本深度遊我已經括了出去，一定
浸溫泉，也可以順道返香港探親；對上一次去日
香港轉機去日本又加上大約5小時，加上候機時間
要豪玩豪食，錢…不是問題，總之要盡情兼盡興，
本，已經是五年前的事，再加上那次是跟隨旅行團
等等，總共相差超過10小時。你要知道10小時已
無理由返到香港反而要勒緊褲頭吧?一於訂一間有
去，走馬看花一般，到喉唔到肺，我想來一次真真
經是多倫多飛香港的三分二機程了，再加上明明在
海景的酒店房間，最多返到多倫多後再努力揾錢。
正正的日本深度遊；而眾所周知日本的溫泉渡假酒
日本上空飛過，到頭來還是要在香港轉機飛回去，
找到了，北角有一間海旁的酒店，價格都頗
店比較多選擇，歷史較悠久，而且比較地道、正宗
走回頭路總是覺得浪費時間，況且就算自己補錢買
和傳統，再加上我超級喜愛日本的美食。
一程日本飛香港的機票也不是貴上很多，所以我最
立即跳進去。
既然一切已經定下了，籌備工作亦正式展
下期待續……
為合理。
後決定採用第二個方案。
開。首先，當然是訂飛機票，面前有兩個選擇：第
不作它想了，立即聯絡做旅行社的老友替我
一，由多倫多直飛香港，再由香港轉機到日本，當
訂機票。由於他準備為我們訂最平價的機票，千叮
日本的行程完畢後，再由日本飛香港，在香港逗留
萬囑在拍板之前，要考慮清楚，如果之後有任何改
一個星期後，再直接由香港飛返加拿大。如果選擇
動或取消，將會有很大的損失。以我直腸直肚的性
這條路線，香港飛日本的來回機票是免費的。至於
格，決定了的事情很少會臨時作出改變，不管那麼
第二個選擇是多倫多直飛日本，玩完之後才去香
多了，一於去馬。
門裏門外
楊立門 服務香港政府三十多年，曾任發展局及民政事務局常任秘書 長，於二○一五年七月退休。現在寄情歌唱及寫作。
為港台斷症
府公布了洋洋灑灑百多頁的《香港電
政
line），主持人的身份及他們所問的問題，
隊繼續本着信念行事，做個面對高牆的雞
台的管治及管理檢討報告》，雖然對
都讓人覺得港台是以一個反黨派的發聲平台
蛋，員工的確無必要向他每事禀報，所以他
港台的鞭撻十分着力，卻搔不着最癢處。報
自居，也十分享受社會這部分的民意和政治
是個十分受愛戴的上司。先前有港台前線記
告一開始便明言，檢視的範圍只是港台的行
勢力所給予的光環。
者嚴詞厲色地質問官員，並要求她要以「人
（一）
港台認為它既然以公帑營運，服務的
話」作答，這種有違專業操守的行為，似乎
宜，和二○一八年那次審計報告的落實情
便應是香港人，而不是其上司（政府）。要
獲得總編輯的包容，直至政府高層介入這位
況，以確保港台全面遵守《香港電台約
是這樣，它更須明白香港並不是個一元社
記者的聘用事宜，他只表示不知情。表面上
章》，讀起來更像是另一份審計報告。這些
會，編輯取態更應持平，避免宣揚某個特定
的不作為，其實是大作為。
問題不是不重要，但眾所周知，港台被廣泛
立場，甚至為了掌聲而作出缺乏事實根據的
這個所謂檢討報告，只是政府虛晃一
投訴和詬病的並不是它的行政管理，而是港
陳述。如此關鍵的問題，報告只是從一個側
招，撤換廣播處長才是殺着。政府一直對港
台在一些政治敏感課題上的取態，以及它的
面作出批評，說港台的「編輯管理缺乏有效
台投鼠忌器，不想大動作以免激起民憤，現
編輯和採訪方針。
機制」，沒有編輯問責制度，總編輯和高管
在趁反對派勢力處於下風，借管理失當之名
一家廣播機構的靈魂人物是總編輯，
的角色被動等等。要弄一套完整的、層層上
而換掉港台的「精神領袖」，此其時也。由
但作為一名受薪職員，他享受「編輯自主」
報的制度其實並不難，公務員更是優而為
政務官空降以前也試過，可惜他畢竟孤掌難
之餘還須服膺於所屬機構或東主的大路線。
之，問題是，當整個編輯團隊從上至下都理
鳴。但今天時空已轉換，希望新處長可有一
比如一家文字媒體，它可讓不同意見人士發
念一致，這種制度除了費時失事，究竟可以
番作為，我對他的期許，請容我下周續談。
聲，但無論怎樣百花齊放，讀者總能在〈社
發揮甚麼作用？
論〉一欄或總編的文章內，看到這媒體的總
我相信總編輯（廣播處長）的角色一
路線是左是中是右。港台沒有所謂〈社
點也不像報告所說那般被動。作為一個資深
論〉，但它的立場透過各個自主製作的時事
傳媒人，通訊局一次又一次的譴責和大量公
節目流露出來，形式亦莊亦諧，但立場十分
眾投訴，他不可能不明白是因為港台的編輯
清晰，毫不含糊。長時間以來，這等節目的
方針遭到非議。他其實是在「堅毅」地為全
選材、採訪角度、旁述、劇本（s t o r y
體員工頂住壓力，一直默許着編輯和製作團
58 2021 年 3 月 6 日
曾經「堅毅」地為全體 ▲ 員工頂住壓力的廣播處長 梁家榮，終於要退下。
政管理、財務管制、人力資源管理和採購事
2021年3月6日 SING TAO WEEKLY 49
SING TAO WEEKLY 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1480 期 ‧ 2021年 3月 11日
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卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 59 Wed Mar 18 2020 16:04:16 GMT-0700
1480 期 ‧ 2021年 3月 11日
Wed Sep 23 2020 11:24:16 GMT-0700
關智斌面相特點 a.額運平平 在面相中，額為官祿宮位置，除主事業及學業 運外，亦顯示少年運程。關智斌的額頭生得不 夠飽滿，代表他年少時運程欠佳，早歷磨練， 少年時便要離鄉別井，外出工作，而且讀書運 平平，但工作運不錯。
a b
b.眉骨高 眉骨高的人，行動力高之外，亦是有計劃的 人，做事有決心，而且常常會做出見義勇為的 事。
c + d 玄學顧問☆麥玲玲 撰文☆梁文威 設計☆李浩然
e + f
c.兜風耳
g
凡兜風耳者，性格反叛，大膽好動，不愛受束 縛，順從性不高，崇尚自由，會爭取自己喜愛 的生活方式，而且為人聰明及具創意。而關智 斌的耳朵輪廓不算分明，代表年幼時身體狀況 欠佳。
d.耳珠明顯
關智斌近年事業發展暢
男性若有耳珠，而又可以從正前方清楚看到 的，稱為「雙珠朝海口」。擁有這種耳形的男 子身邊會有很多女性貴人，跟女性的緣份也特 別好。
順，這個大運中事業運會繼續 增強。
e.鼻樑有節
麥玲玲師傅從玄學角度分
婚姻多波折，即使早婚，也是早結早離，沒有 好結果，所以遲婚對感情生活反而更有利。
析，指今年四十歲的關智斌，
f.孤峰獨聳
感情運仍然未穩，要到四十二
鼻樑高而顴骨平削，面相上稱為「孤峰獨 聳」，有此特徵者為人較自我中心，工作上較 難掌握實權，但有此面相的人，極為吸引異 性，如為男士，不愁沒女伴。
歲後，姻緣運才會清晰。
g.嘴形端正 關智斌的嘴唇大細及厚薄適中，而且嘴形端 正，代表他口齒伶俐，十分擅詞令，很適合吃 娛樂圈飯。
關智斌的命格屬火，他生於寒冷的冬天， 命太冷，需要木及火助旺。 性格方面，為人原則性強，具邏輯推理能 力，而且重視紀律。 事業運方面，命格「傷官」星旺兼具「食 神」星，代表名氣運強及具演藝方面的天份，從 事幕前工作相對適合。 庚子鼠年，財運不錯，辛丑牛年雖合了事 業星，但錢財運仍然不錯。 另外，他的命格財旺，賺錢能力高，惟命 64 2021 年 3 月 6 日
格也反映他「財旺身弱」，守財能力 弱，容易財來財去，建議他可以投資買 實物，例如買樓及黃金。
一算
關智斌的桃花旺盛，麥玲 ▲ 玲師傅指他要到四十二歲 後，姻緣運才會穩定。
麥玲玲 算
桃花運強
至於感情運，他的命格桃花運強，不愁感 情生活，惟三十二至四十二歲的大運呈「丁壬 合」，代表精神較易緊張、情緒易受壓，這段運 上，戀情的穩定性不高，最快要至四十二歲後姻 緣運才會較為清晰。
事業運強
大運方面，現年四十歲的他，即將轉入大 運，四十二歲起的大運行火運，火是他的用神， 對命弱的他運勢會有一定幫助。
個人獎項。麥玲玲師傅從玄學角度分析指，他將轉
關智斌自一九年獲力撐單拖開唱，飛甩Boy'z拍 檔張致恆的他，發展越見順利，更首獲樂壇頒獎禮 入大運，運勢有望再加強。 2021年3月6日 SING TAO WEEKLY 53
SING TAO WEEKLY 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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SALLY KWAN
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卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 2021年3月4日
1480 期 ‧ 2021年 3月 11日
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Tue Apr 28 2020 16:26:01 GMT-0700
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卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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超市特價商品 數量有限 售完即止
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六、日
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期五 只限星
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海威老虎蝦 26/30 (1磅裝)
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特價活動時間 3 月 12 日 - 3 月 16 日 ( 星期五 ) ( 星期二 )
五、 限星期
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新鮮牛坑腩
游水𩶘𩶘魚(黑)
百利油菜芯
百利白菜仔
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5.98
蓮藕
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海威巴沙魚扒 (680g)
3.98
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菠菜
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/磅
安培士蘋果
1.68
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1.38
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/磅
海威龍鱈魚尾
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卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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/磅
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砂糖桔
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出前一丁 (香港製造5包裝)五款口味
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1480 期 ‧ 2021年 3月 11日
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海威墨魚仔 (400g)
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金牌龍脷魚柳
5.98
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百加利
/箱
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東明大橋素食 元枝竹(340g)
4.98
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/包