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Apr 01, 2021
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西北Panorama Hills豪宅側面靠公園 西北Sherwood 後院向西南 西北Hamptons 背靠高爾夫球場 新上市
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西北Sherwood W/O 土庫背靠公園 西南Canyon Meadows背靠綠地 後院向南 Thorncliffe 面向公園土庫可合法出租 西北Citadel後院向南 (新裝修) 西北名校區Edgemont 全屋翻新 新上市
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2021年 4月 1日
1483期 Apr 01, 2021 6 10
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18
▲ 早有傳凱蒂、梅根面和心不和，後者正式爆料，話 籌備婚禮時，因為對花女條裙嘅款式同阿嫂意見不合， 被對方搞喊，先不論真假，真係有啲小學雞。
娛人碼頭
改名復出袋千萬 楊茜堯換夫拖黃浩然
娛人碼頭
英國皇室內戰 哈里、梅根世紀爆料
娛人碼頭
劉丹對孫女惡唔出樣
18,19
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黑胡椒粟米炒蝦仁
22,23
香濃小炒
魚香魚柳
26,27
香濃小炒
左宗棠雞
30,31
食得有營
安全更添營 蔬菜煮食法
34,36
健康童年
抗新冠病毒？攝取兒茶素
38
專欄
李居明 唐安麒
40
▲梅根最大指控，係指有皇室中人，早喺阿奇未出 世時，對佢嘅膚色有幾深表示關注，更影響佢無王 子名銜。不過有指祖訓講明，阿奇嘅輩份同嫡系太 疏，最多只能獲「伯爵」名號。
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狂數全家
脫離王室、搬到加州定居嘅哈里、梅根，喺大宅接受名嘴奧花雲費
（Oprah Winfrey）嘅爆炸性專訪，片段喺本月7日已經出街，不過後續好
專欄
鍾健禮 伍海強
戲浪接浪。希望呢場皇室風暴平息？發夢無咁早！
事關梅根嘅泄密，觸及大量敏感話題，包括揞名爆有人喺囝囝阿奇
（Archie）出世前，「擔心佢嘅膚色會太黑」，仲話因血緣關係「令佢失去王
專欄
岑信棠
而哈里亦非善男信女，炮轟皇室從未對阿奇嘅保安投放足夠資源，更
專欄
葉澍堃 梁家權
話好驚「媽媽戴妃嘅不幸事件（車禍離世）會歷史重演」，好大指控喎！
訪問出街後，皇室明顯主張低調處理，只由各主要成員逐一回應，包
括哥哥威廉（Prince William）隔空回話：「皇室絕非鼓吹種族主義嘅家
專欄
梅根 太太 y ） 同 種族歧 H a rr 包括 nce ， ri 待 P 對 子（ 不友善 里王 關哈 室成員 。事 een 口受皇 滿足 （Q u 過咁 一家三 網 爆 白二世 未試 大 耐 伊利沙 轉個頭各地 訪， ，好 王 專 」 女 視 生友 廂以英 回應， 接受電 變成六 重浪。 「花 ，呢邊 全球 毒針嘅 內戰， 世紀性 訊捲起萬 戲 藏 族 ） 睇 le 暗 近排 皇 等 而 由 級資 M a rk 全世界 出得體 紛加把口， ，核爆 ghan 透社 ，不過 室，交 來源等 ☆路 （M e 人紛 提供 家庭事 然 首嘅皇 荷李活紅 圖片 絕財政 李浩 健 計☆ 官難審 e th II）為 量 陳梓 視、斷 設 大 ！ 文☆ 相 至 撰 b 本來清 E li z a 國大封 民、甚
關心細仔、新抱同個孫，所以非常失望！」，慘情！
始終都係阿嫲英女王高招！節目出街後一日，不慍不火發表聲明，先
緣來有理
「徹查有無種族歧視言論存在」，只係以一句 「大家記憶可能有偏差」還擊！各人亦伸晒橄
地產王
欖枝，放風話「會私下搵哈里傾傾」，家事？ 梗係閂埋門傾啦！
52 56 58 60
按揭錦囊
62
女王嘅用意豈會咁淺白，潛台詞係「老娘 俾晒機會你，唔好敬酒唔飲飲罰酒！」幾時都 話，專揭皇室黑歷史嘅劇集《王冠》創作人， 肯定係最大贏家！
皇室仲放晒風，希 望嚟緊七月，戴妃冥 壽六十歲嘅銅像揭幕 儀式舉行時，哈里暫 時放下歧見返英出 席。睇佢到時識唔識 Do！
▲
▲皇儲查理斯就陰功 啲，有指佢私下同朋友 呻，向來勁錫新抱仔， 而且一直暗中津貼哈里 伉儷嘅支出，如今被二 人反咬一啖，令佢非常 傷心。
▲身處是非風眼嘅威廉、凱蒂伉儷， 表明皇室家庭不容種族歧視，繼續從 容進行學校訪問，活動仲要以關注精 神健康為主題，暗地反擊。
2021年3月27日 SING TAO WEEKLY
2021 年 3 月 27 日
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46,47
感情運不穩 林作
表明關心孫仔同孫新抱嘅遭遇，表示自己都會私下同皇室成員逐一對話，
COSCWKY,HSE38770_H,#3
SING TAO WEEKLY 37
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24
劉建民 楊立門
族」；阿爸皇儲查理斯（Prince Charles）私下喺社交圈子，透露：「仍
逢星期四免費派發 營業電話：403-263-1668 ▲家醜外傳，仲要煩緊丈夫菲臘親王入院事宜， 傳真：403-233-8603 但英女王畢竟見慣風浪，慢慢發聲明簡短回應， 大方表示會徹查事件，不過暗指兩公婆吹水，薑 地址：954-55 Ave. NE. Calgary, Alberta T2E 6Y4果然係老嘅辣！ 電郵：calprod@singtao.ca 網址：www.singtao.ca
10-15
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子頭銜」；又公開批評大嫂凱蒂（Kate Middleton）「喺婚禮上整喊佢」，皇 室規訓同傳媒壓力，甚至令佢出現自殺傾向，但不被周遭人重視！
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產女後復出拍 劇的楊茜堯，雖然 跟老公羅子溢「夫妻 檔」收千萬接拍新 劇，但在劇中，她 與黃浩然才是飾 演夫妻。
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楊茜堯跟羅 子溢有女萬事足， 去年八月尾慶祝 四十一歲生日的 她，大晒一家三口 的溫馨合照。
小珍珠已 有十個月大， 眼大大，精靈活 潑；而楊茜堯就不 時將女兒的照片放 上網，與粉絲 分享。
楊茜堯
一六年結婚的羅仲謙和楊怡，去年四 月榮升父母，誕下女兒羅翊心（小珍珠）。 轉頭，兩公婆一起改名，分別為「羅子溢」 和「楊茜堯」，跟着齊齊有運行。產女後的楊 茜堯，隨即復出拍劇，更有傳今次「夫妻檔」 合演，收千萬天價。
拖黃浩然
在新劇中，兩人並非飾演夫妻，更各自換 妻換夫。日前，飾演大明星的楊茜堯，拖着豪 門二代老公黃浩然，於中環拍攝外景。現場所 見，既有名車作道具，又有大量臨記扮記者， 還有黃浩然全程體貼護航，楊茜堯氣勢凌人！ 撰文☆娛樂組 攝影☆追蹤組 設計☆美術組
TAO WEEKLY 16 2021年3月27日 SING TAO WEEKLY 年 3 月 27 日 SING 24 2021 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1483 期 ‧
2021年 4月 1日
在劇中， 楊茜堯飾演大明 星，下嫁給豪門二 代黃浩然。兩人出巡 時，黃浩然就對她呵 護備至，由下車到 見傳媒都體貼呵 護。
雖然只是排練，但黃浩然都交足戲， 見楊茜堯被傳媒重重包圍，他即全程 攬到實一實。
全街焦點
日前，楊茜堯和黃浩然在中環街頭拍攝外景。雖然久休 近兩年沒拍劇，但她依然狀態十足。
楊茜堯自一八年拍畢《再創世紀》後，便開始休養身 子；之後誕下女兒「小珍珠」，跟着一直湊女為樂。在去年
當日劇情講述，她隨老公黃浩然駕着黑色賓利出巡，並
十一月，她才復出工作，接拍由前無綫高層梁家樹監製的都市
由男方有風度地全程護着。下車時，楊茜堯輕撥秀髮，艷光四
商戰港劇《家族榮耀》。有傳，這套劇她與羅子溢夫妻檔合
射，頓成全街焦點，四方八面的傳媒即衝上前向她追訪。黃浩
演，總共袋了八位數字的片酬。
然馬上擋駕，跟着禮貌地說︰「你哋唔好問啦！」然後便輕攬 着女方離開。
據知，《家》劇講述大家族的內憂外患，以及愛恨情 仇，帶出明星嫁入豪門的種種故事，當中陣容鼎盛，包括：張
即使是簡單文戲，但楊茜堯和黃浩然都表現認真，排足
智霖、熊黛林、黃浩然、李彩樺、郭政鴻、艾威等。不過，在
幾次戲才埋位；加上，現場又出動近廿名的臨時演員充當記
劇中，楊茜堯和羅子溢並不是夫妻關係，飾演大明星的楊茜
者，場面混亂，導演前後共拍了八take才收貨。一收工，楊茜
堯，反而是下嫁羅子溢的「二哥」黃浩然。
堯馬上換回便服趕返家湊女。
一收工， 楊茜堯便火速 隨工作人員去換 戲服，看來她十 分掛念家中的 小珍珠。
▲換上便服的楊茜堯，準備上車回家 前，立即戴上新口罩，以免將病菌帶回 家。
▲當發現記者在遠處拍照 後，楊茜堯友善地向記者 揮手。 17 SINGTAO TAOWEEKLY WEEKLY 25 2021 年 3 月 27 日 SING 2021年3月27日
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2021年 4月 1日
娛人碼頭
由於這是一套豪門恩怨 劇，所以劇組出動真的賓利 作道具車，相當揼本。
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大會出動逾廿名臨時演員 充當記者，一見楊茜堯下 車，他們便蜂擁而上。
疫情下 開工，黃浩 然埋位前都戴 上口罩，唯獨 化妝時才除 下。
早有共識 對於在劇中需要「換夫」？楊茜堯表示夫妻間早有共識，在工作上必 須表現專業；至於在老公面前錫其他男人？她坦言︰「冇尷尬。」拍劇冇
抗疫十足的黃 浩然，即使換戲服 都戴上口罩，但又 怕影響妝容，故用 紙巾墊在臉頰兩 邊，十分趣 怪。
難度，相反她早前因在內地吸金，要跟囡囡相隔兩地，她直言：「叫晒救 命！」所以一有時間便與小珍珠視訊見面。 兩夫妻直至新年前才回港，楊茜堯拍劇之餘，自然重拾湊女重任，小珍珠 轉眼間已有十個月大，精靈可愛，正開始學爬行。在網上，她上載女兒學爬的片 段；期間，身穿粉紅色套裝的小珍珠，為了眼前的香蕉努力向前，邊爬邊唞大 氣，相當可愛，最後成功取得香蕉。楊茜堯並留言道︰「失敗乃成功之母。寶 貝，沒見你一段時間，看到你一點點在進步啦，看到你的努力，爸爸、媽媽好高 興啊，加油！」
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▲ 早有傳凱蒂、梅根面和心不和，後者正式爆料，話 籌備婚禮時，因為對花女條裙嘅款式同阿嫂意見不合， 被對方搞喊，先不論真假，真係有啲小學雞。
▲梅根最大指控，係指有皇室中人，早喺阿奇未出 世時，對佢嘅膚色有幾深表示關注，更影響佢無王 子名銜。不過有指祖訓講明，阿奇嘅輩份同嫡系太 疏，最多只能獲「伯爵」名號。
狂數全家 脫離王室、搬到加州定居嘅哈里、梅根，喺大宅接受名嘴奧花雲費 （Oprah Winfrey）嘅爆炸性專訪，片段喺本月7日已經出街，不過後續好 戲浪接浪。希望呢場皇室風暴平息？發夢無咁早！ 事關梅根嘅泄密，觸及大量敏感話題，包括揞名爆有人喺囝囝阿奇 （Archie）出世前，「擔心佢嘅膚色會太黑」，仲話因血緣關係「令佢失去王 子頭銜」；又公開批評大嫂凱蒂（Kate Middleton）「喺婚禮上整喊佢」，皇 室規訓同傳媒壓力，甚至令佢出現自殺傾向，但不被周遭人重視！ 而哈里亦非善男信女，炮轟皇室從未對阿奇嘅保安投放足夠資源，更 話好驚「媽媽戴妃嘅不幸事件（車禍離世）會歷史重演」，好大指控喎！ 訪問出街後，皇室明顯主張低調處理，只由各主要成員逐一回應，包 括哥哥威廉（Prince William）隔空回話：「皇室絕非鼓吹種族主義嘅家 族」；阿爸皇儲查理斯（Prince Charles）私下喺社交圈子，透露：「仍 關心細仔、新抱同個孫，所以非常失望！」，慘情！ 始終都係阿嫲英女王高招！節目出街後一日，不慍不火發表聲明，先 ▲家醜外傳，仲要煩緊丈夫菲臘親王入院事宜， 但英女王畢竟見慣風浪，慢慢發聲明簡短回應， 大方表示會徹查事件，不過暗指兩公婆吹水，薑 果然係老嘅辣！
表明關心孫仔同孫新抱嘅遭遇，表示自己都會私下同皇室成員逐一對話， 「徹查有無種族歧視言論存在」，只係以一句 「大家記憶可能有偏差」還擊！各人亦伸晒橄 欖枝，放風話「會私下搵哈里傾傾」，家事？ 梗係閂埋門傾啦！ 女王嘅用意豈會咁淺白，潛台詞係「老娘 俾晒機會你，唔好敬酒唔飲飲罰酒！」幾時都 話，專揭皇室黑歷史嘅劇集《王冠》創作人， 肯定係最大贏家！
皇室仲放晒風，希 望嚟緊七月，戴妃冥 壽六十歲嘅銅像揭幕 儀式舉行時，哈里暫 時放下歧見返英出 席。睇佢到時識唔識 Do！
▲
▲皇儲查理斯就陰功 啲，有指佢私下同朋友 呻，向來勁錫新抱仔， 而且一直暗中津貼哈里 伉儷嘅支出，如今被二 人反咬一啖，令佢非常 傷心。
▲身處是非風眼嘅威廉、凱蒂伉儷， 表明皇室家庭不容種族歧視，繼續從 容進行學校訪問，活動仲要以關注精 神健康為主題，暗地反擊。 25 SINGTAO TAOWEEKLY WEEKLY 37 2021 年 3 月 27 日 SING 2021年3月27日
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2021年 4月 1日
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地址：Suite 800, 633-6th Avenue S.W. Calgary, Alberta T2P 2Y5 網址：www.sshlaw.ca
亞伯達省最大移民事務所之一 專門辦理移民法律 Immigration Law 移 民 法 ˙Consultation, Evaluation & Analysis 咨詢評估及分析 ˙Appeals to Federal Court 上訴至聯邦法院 ˙Immigration Appeals 移民上訴 ˙Spousal, Parental and Grandparent Sponsorships/Refusals 親屬移民擔保/被拒 ˙Refugee Hearings and Appeal 難民聆訊及上訴 ˙Humanitarian and Compassionate Considerations 人道主義與衕情考慮個案 ˙Pre-Removal Risk Assessments 遞解出境前的風險評估 ˙Detention Reviews 移民扣留 ˙Deportation 驅逐出境 ˙Rehabilitation for Criminal Inadmissibility 復因刑事案件，不被允許入境或逗留加國 ˙Criminal Record Suspensions 停止刑事罪行記錄
COSCWKY,HSE39069,#13
˙Misrepresentations 錯誤陳述 ˙Express Entry Applications 特快入境申請 ˙Provincial Nominee Program 省政府提名移民項目 ˙Entrepreneur, Investor, Self-Employed and Family Categories 企業投資自雇及家庭團聚類別 ˙Foreign Workers, including LMIAs 海外工作人員和LMIA申請 ˙Study Permits 學生准許證 ˙Visitor Visas 訪客簽証 ˙US Travel Waivers 有犯罪記錄，入境美國旅游申請 ˙Citizenship Applications 公民入籍申請 ˙Application for VISA to the US 美國簽證申請 ˙Resolve Matters of Overstay 解決逾期逗留(問題)
查律師
Gen Zha
J.D. Associate
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2021年 4月 1日
Tue Mar 30 2021 14:51:02 GMT-0700
外娛
脫離皇室後，哈里伉儷喺去年八月，以 1.14億港元買入加州蒙特西托19,000平 方呎超豪宅，一邊呻無錢一邊住得咁 豪，難怪英國民眾會詐型喎！
▼哈里表示「食自己」，同時自認繼承咗阿媽 戴妃嘅鉅額遺產，至輕鬆移民買屋。英國平民 認為呢對組合，儼如二世祖配奸妃，統計話民 望仲分別跌至14分同負8分！
腳 抹 唔 洗腳
王子
水 笈 吸 秘 活 李 荷 重返
士 為迪 刀 ， 航，當 牛 試 音導 返 已小 梅 根 h a n t》聲 只 為 佢 重 ， 月 p ， 四 e 不收 《E l 去年 ▲ ▼ 紀錄片 目 的 分 文 態 尼生 純 慈 善 節 。 頭 時係 開個靚 活 李 荷
呢頭呻被 皇 室 Cut 水 喉， 轉 個 頭 兩 夫 婦原來同 Netflix 簽下 7.76 億 港 元 天 價 巨 Deal， 製 作 多 項 節 目， 仲 有 其 他 串 流 平台排隊送錢， 咪扮窮！
▲
音樂平台 S p o t i f y以 1.94億港元 吸引二人做 主持，睇中 佢哋豐富嘅 公開發言經 驗。
TAO WEEKLY 26 2021年3月27日 SING TAO WEEKLY 年 3 月 27 日 SING 38 2021 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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水溫 試 頭 蒲 亮 已經
哈里 es 前， （ J a m 營 訪 專 登 ， 有 ▲未 嘴 占 士 高 目試水溫 相 名 en）嘅節 象。 形 Cord 、貼地 默 幽 造
挺 力 星 紅 ▲「狼人」曉治積曼拍片感謝梅 根帶起精神健康議題，希望粉絲 多多關注，總算唔係跟車太貼。
▲演藝界出身嘅梅根，圈中交遊廣闊，紅 星如天后Beyonce已經開聲力撐佢哋，火 速歸邊。
英美大混戰 有關哈里伉儷自爆辛酸史，英、美兩地民眾反應大 不同。喺家鄉英國，網友普遍認為梅根貪慕虛榮又城府 極深，利用老公飛上枝頭，仲扮晒嘢話「嫁之前唔熟老
▲哈里同美國政壇大人物關係極佳，連總統拜登都透 過發言人支持老友，不過陣間變埋外交風波就好笑。
公一家嘅生活」，又被踢爆「被皇室扣起護照」嘅指控 純屬吹水，擺明係奸妃格。
等；音樂平台Spotify亦出價1.94億港元，邀請二人擔任
特別係兩人脫離皇室獨立生活後，旋即搬入加州蒙
Podcast節目主持，加上盛傳迪士尼、蘋果等公司排晒
特西托（Montecito）嘅19,000平方呎超巨型行宮，裝修
隊出價邀約，使乜驚莫財？
具備古典氣派，內有花園、泳池、九個大房加十六個浴
何況最關注平權、精神健康等議題嘅美國民眾，主
室，仲要賣價1.14億港元找清數，好食又好住，難怪被
流意見係力撐哈里、梅根，作為對抗英國保守風氣嘅平
人懷疑兩公婆無病呻吟。
權鬥士；同二人甚為相熟嘅多位紅星，包括天后
事實上哈里喺訪問亦呻過被皇室閂水喉後，「要為
Beyonce、曉治積曼（Hugh Jackman）等亦開腔支持，
囝囝嘅保安支出四圍撲水」，搵銀大計多多，仲向娛樂
連同哈里甚為老友嘅總統拜登（Joe Biden），都透過白
界大展拳腳，包括去年九月同串流一哥Netflix簽下估值
宮發言人，撐埋一份。
7.76億港元嘅天價合約，製作紀錄片、電影、兒童節目
問題係，歐美社會開始出現取締皇室嘅聲音，總統 搭嘴，隨時變外交風暴加英國 憲制危機！仲有民間相士占 卜，哈、梅嘅婚姻，有機會喺 二六年因第三者介入而觸礁， 到時又要準備「花生」了！
▲
英國市民明顯唔Buy哈里打受害 人牌，《英國早晨》仲請埋梅根嘅 阿爸Thomas Markle（右）現身說 法，表示指控皇室係種族主義者 「絕對係X噏」。 2021年3月27日 SING TAO WEEKLY 27
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2021年 4月 1日
娛人碼頭
撰文☆記者 設計☆李浩然
年紀唔細嘅 丹爺有膝頭哥 舊患，拍攝中途 大家都錫住佢， 安排座椅畀佢 坐低休息。
對孫女惡唔出樣
為保健食品 拍 廣 告 嘅 丹 爺，喺拍攝前耐 心聽導演嘅講 解 ， 非 常 專 業。
劉丹 現
年七十七歲嘅劉丹（丹爺），平日忙於拍攝一星期播足 七集嘅處境劇《愛•回家之開心速遞》，搞到做運動都
▲七十七歲嘅丹爺老當益壯，現場更有工作人員 為佢set頭化妝，當堂回春晒。
冇時間，所以都會食啲保健品補吓身。 早前，丹爺連同袁學謙、董嘉儀（LuLu）為保健食品拍廣 告。佢接受記者訪問時，提到自己以前好鍾意做運動強健身 體，最鍾意打網球、打golf，再後生時仲有玩吓boxing，總之 有得玩就鍾意。不過，年紀大機器壞，佢慨嘆因為膝頭哥舊 患，唔可以做太劇烈運動，所以近年只剩低打golf嗜好，可惜 疫情關係，冇得返內地打波，連想喺香港練波都封晒場，搞到 冇晒運動，笑言好「身痕」吓。 今次丹爺以六位數字酬勞接拍保健食品廣告，笑指因為品 牌有唔少《愛•回家》演員都做過代言人，所以唔使點考慮， 一口答應。不過，喺臨出門口前，就要先過孫女小糯米一關，
▲丹爺提起孫女表演跳舞畀佢欣賞，即開心笑到 合唔埋口，甜到漏！
佢話：「今朝出門口前，畀孫女嗌住爺爺唔好走住，原來佢要 跳舞我睇，都唔知佢睇電視邊度學嘅，又跳得幾似模似樣。」 佢大讚孫女表演慾強，一啲都唔怕醜。 記者見佢一提起孫女成個冧晒，笑指佢一定係寵壞孫女嘅 爺爺，佢即刻解釋話：「我喺屋企做醜人扮惡嘅，反而係 Daddy最縱佢，因為Daddy成日返內地做嘢唔係成日見，所以 一返嚟就錫餐懵。」不過，丹爺自認惡爺爺，但就一路講一路 笑住話：「雖然話惡，但我都惡唔出樣，好多時鬧鬧吓都忍唔 住，匿埋一邊笑。」皆因得小糯米呢粒孫，佢又好識𠱁𠱁𠱁𠱁人，丹 爺冧爆話：「出門口會攬攬你，講爺爺I love you！」睇到丹爺
▲廣告中，丹爺與旅遊達人袁學謙飾演一家人， 外表睇嚟都好有父子相。
甜到漏個樣，就知佢畀孫女完全融化，點惡都惡唔出樣喇！ 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1483 期 ‧
2021年 4月 1日
▲
遺傳父母演藝細胞嘅 小糯米，好有表演慾， 並曾經同爸爸劉愷威一 齊喺台上唱歌。
▲丹爺爆料話，因為劉愷威經常喺內 地工作，少見個女，所以錫小糯米錫 到燶！
▲
丹爺兒子劉愷威與內地花旦楊冪， 誕下小糯米，現年六歲，兩人離婚 後，孫女由爺爺嫲嫲主力照顧。
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2021年 4月 1日
Wed Feb 17 2021 15:49:58 GMT-0800
新騰龍閣酒樓 DRAGON DYNASTY CHINESE RESTAURANT 地址 : 2nd Floor, 118-5 Ave. SE Calgary ( 店後大量停車位 )
前利園酒家米芝蓮名廚主理
營業 星期一至日 11am-9pm Facebook: www.facebook.com/dragondynastyrestaurant 時間 7月14日起逢星期二休息
電話：(587) 955-9543
歡迎外賣抵食套餐、超值特價小菜 清蒸海紅斑 (原條)
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貴妃雞 ( 半隻 ) 辣雞煲 蒜香脆皮雞 牛仔骨 枝竹牛腩 芥蘭炒牛肉 豉汁牛肉豆仔 豉汁味菜炒牛肉 味菜炒牛肉 鬼馬炒牛肉 三蔥爆牛肉或豬爽肉
咕嚕肉 椒鹽豬扒 京都肉扒 梅菜扣肉 芋頭扣肉 梅菜蒸豬爽肉 秘製醬爆豬爽肉 南乳豬手 金沙大蝦 美極大蝦 薑蔥粉絲大蝦煲 油泡花枝片
清蒸海紅斑 蟲草花杞子蒸青衣球 支竹豆卜炆班腩 瑤柱大蝦干浸時蔬 乾煸四季豆 金針菇扒玉子豆腐 新騰龍小炒王 梅辣茄子 魚香茄子煲 梅辣茄子豆腐煲 豉汁三寶
自取外賣現金結帳 9 折優惠 多 款 套 餐 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
豉汁百花釀茄子 XO 炒腸粉 香滑奶黃包 香煎生煎包
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•柱侯蘿蔔筋腩煲 •貴妃雞 ( 半隻 ) •蒜蓉或清炒芥蘭
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星期一至五 11:00 am – 9:00 pm 六、日及假期 10:00 am – 9:30 pm
(自選食法 : 姜蔥、奶油、椒鹽、上湯) (麵底 $3.00，伊麵 $5.00)
.99
餸
臨時 營業時間 :
珍味-龍蝦蟹 $28.99/隻
•白汁蝦球燴烏冬 •炸子雞 •蒜蓉或清炒芥蘭
家餸
好味
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2021年 4月 1日
特價只限外賣自取，不設 堂 食。 任 選 5 款， 可 用 特價享用龍蝦或大蟹一隻 ( 自選食法 )。3 款或以上 送紅豆沙糖水 (24 oz)。 只限正價小菜, 不能與 其他優惠同時使用
美食Guide
黑胡椒粟米炒蝦仁
Stir-fried Shrimps with Black Pepper and Sweet Corn Kernels
粵菜煮法眾多，小炒是最常用烹調方法，好的小 炒，講究火候及調味料，熱騰騰上桌，香口惹味， 是佐飯好菜。由Joanne教大家以簡單技巧，炮製各 款香濃小炒，不容錯過。
簡介
分量
香口微辣的黑胡椒粒，豐富了爽脆的 蝦仁與粟米粒味道，啖啖鮮美惹味。
4人份 需時：20分鐘
罐頭粟米粒 蝦仁 蒜頭 蔥 油 生抽 米酒 黑胡椒粉 鹽 糖 黑胡椒粉
40
材料
蝦醃料
調味料
Ingredients
150克 150克 4粒 1棵 1湯匙
Canned corn kernels Shelled shrimps Garlic Spring onion Oil
1/2湯匙 1/2湯匙 1/4茶匙
Light soy sauce Rice wine Ground black pepper
Marinade for shrimp
Seasoning
1/3茶匙 1/4茶匙 1/4茶匙
Salt Sugar Ground black pepper
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150g 150g 4 cloves 1 stalk 1 tbsp 1/2 tbsp 1/2 tbsp 1/4 tsp 1/3 tsp 1/4 tsp 1/4 tsp
香 濃 小 炒
製作方法
Step 1
Step 2
Step 3
蝦仁洗淨及瀝乾。 Rinse the shrimps, then drain well.
蒜頭切片。 Slice the garlic.
● 蔥切碎。
Chop the spring onion.
Step 4
Step 5
Step 6
●
蝦仁加入醃料拌勻，醃10分鐘。 Add the marinade to the shrimps, mi x w e l l a n d m a r i n a t e f or 10 minutes.
●
鑊中燒熱1湯匙油，加入蒜片炒香。 Heat oil in a wok, add the garlic slices and fry until fragrant.
加入蝦仁炒2至3分鐘至熟。 Add the shrimps and fry for 2-3 minutes until cooked.
Step 7
Step 8
加入粟米粒炒勻。 Add the corn kernels and stir well.
加入調味料及蔥花，以大火炒1至 2分鐘，即成。 Add the seasoning and chopped spring onion, stir-fry for 1-2 minutes over high heat. Serve.
●
●
●
●
小貼士
●
粟米粒水分較重，需要瀝乾才 下鑊。 Corn kernels are very watery, it must be drained before being put in the wok.
2021年3月27日 SING TAO WEEKLY 41 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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988 9 7 45 -9983 3 0 4 -457 : 403時營業時間
電話：
四 臨 一至 pm 期 星 –8 3pm 五 星期 – 9pm 期 3pm 、日及假 六 星期 – 9pm m 9a
Chinese Cultural Centre Cuisine 地址：#88, 197 – 1 St SW, Calgary (唐人街文化中心內)
"双鳳配" 金沙鳳尾蝦 椒鹽鳳尾蝦 美極鳳尾蝦
貴妃加美雞 鹽焗加美雞 巴辣加美雞
蝦選1款，雞選1款
$28
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2021年 4月 1日
新城記
營業時間： 周一至周五 4pm – 9pm 周六及周日 11am – 2pm 4pm – 9pm
Edgemont City Asian Cuisine 地址: #209, 45 Edenwold Dr. NW 訂座電話: 403-547-0239 403-547-0241 歡 迎 外 賣 自 取 常年備有
生猛游水海鮮 游水阿拉斯加 皇帝蟹 $45 /磅
藥膳鱘魚頭 游水象拔蚌 $29 /磅 游水加州鱸 $28 /條 $18 .50 /磅
星期六、日午市特價 11:00am – 2pm
豉油王炒麵
$14.99 $12.99 $9.99 $9.99 $9.99
+ 皮蛋瘦肉粥 牛腩啫啫豬腸粉 XO醬炒豬腸粉 干炒牛河 家鄉炒米粉
蝦餃皇 $
4.95 /籠
4.25
燒賣皇 $
4.95 /籠
XO醬炒豬腸粉
炒年糕
上海生煎包
小籠包
晚市特價餐 奶油龍蝦加麵底 $32.99
冬菇勁薑雞包 $ /籠
黑芝麻流沙包 $ /籠
4.25
貴妃雞+游水肉蟹 ( 自選食法 ) $36.99 圖片僅供參考,以店內實物為準。
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美食Guide
魚香魚柳 Yuxiang Fish Fillet
簡介
分量
魚香茄子是家常菜，茄子以煎香魚柳 代替，加入雲耳增添口感，更加滋味。
4人份 需時：35分鐘 材料
龍脷柳
Ingredients Sole fillet
1塊
雲耳
20克
蔥花
1湯匙
蒜（切碎）
Cloud ear fungus
適量
油
4湯匙
1 tbsp
Cornflour
to coat
Oil
4 tbsp
Marinade for sole fillet 1/2茶匙
Salt
1/2 tsp
生粉
2茶匙
Cornstarch
2 tsp
麻油
少許
Sesame oil
a dash
胡椒粉
少許
Pepper powder
蛋
44
1 clove
Chili bean paste
龍脷柳醃料 鹽
1 tbsp
Garlic（chopped）
1湯匙
生粉
20g
Chopped spring onion
1粒
豆瓣醬
1 piece
1隻
Egg
1 pc
2021年3月27日 SING TAO WEEKLY 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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a few shakes
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香 濃 小 炒
製作方法 Step 1
Step 2
Step 3
●
●
●
龍脷柳洗淨及切塊。 Rinse the sole fillet, then cut into pieces.
加入醃料，醃15分鐘。 Add the marinade and marinate for 15 minutes.
把醃過魚塊撲上生粉。 Coat the marinated sole with cornstarch.
Step 4
Step 5
Step 6
●
雲耳以水浸軟。 Soak the cloud ear fungus in water until soft.
●
雲耳撕碎，備用。 Tear the cloud ear fungus into pieces and set aside.
●
Step 7
Step 8
●
●
加入蔥碎、蒜碎及豆瓣醬炒香。 Add the chopped spring onion, garlic and chili bean paste, fry until fragrant.
在鑊內燒熱4湯匙油，放入魚柳煎 香，取出。 Heat 4 tbsp oil in a wok, add the fish fillet and pan-fry until fragrant, remove.
小貼士
龍脷柳回鑊，加入雲耳炒勻，即 成。 Return the sole fillet, add the cloud ear fungus and stir well. Serve.
魚柳放進油鑊時，不要立即炒 動，以免黏底。 When pan-frying the fish fillets, don't move them immediately as to avoid sticking to the wok.
2021年3月27日 SING TAO WEEKLY 45 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1483 期 ‧
2021年 4月 1日
PARKING
UNIKO CENTER
大量免費停車位
地庫車位入口
地庫車位入口
PARKING
403-457-6622
2-222 16 Ave NE T2E 1J8
營業時間 : 星期一休息；星期二至日 11 am-2 pm, 5 pm-10pm
電郵 : marcoskitchen88@gmail.com
Uniko Center 高邦中心 , Peter's Drive In 對面
潮式
梅子 $28 (半隻)
金牌
燒鵝 $28 (半隻) 堂食外賣，上限一例，須惠顧滿$50
圖片僅供參考，請以店內實物為準 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1483 期 ‧
2021年 4月 1日
特
歡迎來電預訂點心、小菜外賣 福哥請人： 企枱1名
[ 清蒸有殼鮑魚 ] Steamed Abalone
別
$5/ 隻
[ 紅燒元蹄 ]
推 介
[柱侯蘿蔔牛仔腩]
七天營業 星期一至日：10am-10pm 電話：(403)520-8098
圖片僅供參考，
請以店內實物為準。
$4.38 【皮蛋瘦肉粥】
讓您在家輕鬆歎茶。
【貴妃走地雞】
多款急凍點心，歡迎惠顧。
Steamed Royal Free Range Chicken $13.95/ 半隻
【台山五味鴨】
Congee with Pork and Preserved Egg
Braised Pork $13.95
【魚蓉腸粉】
Rice Crepe with Minced Fish
$5.95
圖片僅供參考，請以店內實物為準。
每晚精選特價小菜
$39.95
片皮鴨 Sliced Roasted Duck with Mandarin Pancakes 鴨骨湯 Duck Bone Soup 菠蘿鴨粒炒飯 Duck Fried Rice w/ Pineapple
款自選小菜
13
$98
加選 6 小菜 Another 6 Dishes
$10.88
Daily Special Dishes for Dinner
Peking Duck
加選 4 小菜 Another 4 Dishes
Taishanese Multi-Spice Duck $13.95/ 半隻
【蘿蔔紅燒肉】
$4.38
片皮鴨三食
Satay Beef Tendon Pot $13.98
介
Lotus Root Cake with Beef
暖心好滋味 推出鮮製冰點心，
【沙爹牛筋煲】
推
【牛肉藕餅】
新
特惠期間
地址：#171, 1518 Centre Street NE, Calgary (中央街維德廣場內 臨近聯達超級市場)
茶市點心
Stewed Beef Veal Flank & Raddish 原價 $18.95
PHOENIX GATE CHINESE CUISINE
Special Dim Sum
原價 $16.5
特價 $13
現價 $13.95
最
海鮮酒 家
點心 美 精 茶市 天天
Braised Pork Hock
MON TUE WED THU FRI SAT $128
SUN
南乳豬手 Braised Pork Knuckle in Fermented Red Beancurd 枝竹白鱔煲 Stewed White Eel with Bean Curd Stick Pot 枝竹哈利拔 Halibut with Bean Curd Stick 美極蝦 Stir Fried Shrimp in Maggie Sauce 貴妃雞 ( 半 ) Steamed Royal Chicken (Half) 五味鴨 ( 半 ) Multi-Spice Duck (Half) 炸子雞 ( 半 ) Crispy Deep Fried Chicken (Half)
京都豬扒 美極蝦 魚腐小炒 XO醬爆豬頸肉 盤龍釀茄子 松籽魚柳 蒜茸四季豆
Peking Style Pork Chop Stir Fried Shrimp in Maggie Sauce Stir Fried Fish Tofu Stir Fried Pork in XO Sauce Eggplant Stuffed with Minced Pork Fish Fillet in Sweet & Sour Sauce Stir Fried Green Beans w/ Garlic
京都豬扒 Peking Style Pork Chop 上湯豆苗 Snow Pea Sprouts in Broth 乾煸四季豆 Stir Fried Green Beans w/ Minced Pork 蝦丸豆腐煲 Prawn Meatballs and Tofu Pot 豉汁排骨炆南瓜 Stewed Pork Ribs with Pumpkins in Black Bean Sauce 荔芋奶油香鴨煲 Creamy Butter Duck Pot
新裝修裝潢華麗，設有免費地下停車位，歡迎預訂各式宴會及酒席，請致電查詢。 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1483 期 ‧
2021年 4月 1日
美食Guide
左宗棠雞
General Tso's Chicken
簡介
分量 雞髀肉 蒜頭 紅辣椒 青辣椒 蔥 薑 油 生抽 米酒 生粉 米酒 生抽 番茄汁 辣椒油 米醋 水 糖 生粉 水
48
雞髀肉切至大小適中，配以薑蔥及 辣椒炒至入味，能保留幼嫩肉汁。
4人份 需時：30分鐘
材料
雞肉醃料 調味料
芡汁
Ingredients
450克 3至4粒 1隻 1隻 1棵 2至3片 適量
Chicken fillet Garlic Red chili pepper Green chili pepper Spring onion Ginger Oil
Marinade for chicken
2茶匙 2茶匙 1茶匙
Light soy sauce Rice wine Cornstarch
1湯匙 1湯匙 1湯匙 1/2茶匙 1/2茶匙 1湯匙 1/2茶匙
Rice wine Light soy sauce Ketchup Chili oil Rice vinegar Water Sugar
1/2湯匙 1/2湯匙
Cornstarch Water
Seasoning
Thickening
2021年3月27日 SING TAO WEEKLY 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
450g 3-4 cloves 1 1 1 stalk 2-3 slices some
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1483 期 ‧
2021年 4月 1日
2 tsp 2 tsp 1 tsp 1 tbsp 1 tbsp 1 tbsp 1/2 tsp 1/2 tsp 1 tbsp 1/2 tsp 1/2 tbsp 1/2 tbsp
香 濃 小 炒
製作方法 Step 1
Step 2
Step 3
●
●
●
蒜頭切片，青、紅辣椒及蔥切段。 Slice the garlic. Cut the green chili pepper, red chili pepper and spring onion into sections.
雞髀肉切塊。 Cut the chicken fillet into pieces.
雞肉加醃料拌勻，醃15分鐘。 Add the marinade to the chicken, mix well and marinate for 15 minutes.
Step 4
Step 5
Step 6
●
鑊內燒熱油，放入雞肉炒熟，撈起 備用。 Heat oil in a wok. Add the chicken and fry until cooked, remove and set aside.
●
●
Step 7
Step 8
●
●
下蔥炒勻。 Add the spring onion and stir well.
鑊中保留1湯匙油，將蒜片、青、 紅辣椒及薑片炒香。 Leave 1 tbsp oil in the wok, fry the garlic slices, green and red chili pepper and ginger slices until fragrant.
加入調味料炒勻。 Add the seasoning and stir well.
小貼士
加入芡汁勾芡，雞肉回鑊炒勻，即 成。 Add the thickening to thicken the sauce, and return the chicken, toss well and serve.
如喜歡辣味，可加入適量辣椒 乾。 If you like it hotter and spicier, feel free to add more chili powder.
2021年3月27日 SING TAO WEEKLY 49 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1483 期 ‧
2021年 4月 1日
廿一世紀百福地產
廿一世紀百福地產
廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產
THE KING OF RESTAURANT 1 #
餐館 皇帝
www.KingofRestaurants.com
廿一世紀百福 地產有限公司
Each office is independently owned & operated.
Each office is independently owned & operated.
專業服務 信心保證
1a
9a
優質餐館
位於卡城最佳地段人口稠密區大型餐館，裝修高 貴大方，發展潛力無窮，約180多座位。生意好、穩 定，報$3,900,000，停車位足，工具多保養好，有合 適興趣者，請會面提供資料。叫價 $950,000
1b
西北越南餐館
中央街北人流密集區中心越南餐館，約88 座位，發展潛力高，生意好，每日生意約 $1,100 元，停車位足，工具齊，保養好。叫 價 $49,900
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西北唐餐館
SOLD
位於西北繁榮人口稠密區，約40座位，生意 好，穩定，裝修大方，每月生意約7萬，工 具如新，保養好，車位足，東主另有發展， 急讓，叫$169,900
2b
Food Court 唐餐
位於東北商場內唐餐快餐店，發展潛力 高，近中學，生意好，穩定，租平，每日生 意700多元，工具齊，保養好。東主另有發 展，割愛出讓。開價 $38,800
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東南區唐餐館
地點佳，位於Internation Ave 在 17 Ave SE，165 座位，生意每日約$1,000元，工具齊保養好，前 後有大量停車位。叫價$119,800
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市中心肉鋪
SOLD
位於唐人街繁華市地段中心地帶。面積約560 0 呎，門市部每日生意約5千元，不包批發生意。工具 多，工具價值約35萬元，保養好。叫價$280,000
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餐館連物業
離卡城1個種車程小鎮，人口約2000，地點 佳，面積約4000呎，約60多座位。工具多， 保養好。叫價 $189,000
4b
唐餐快餐店
6
11
12a
www.joannadam.com
www.Ngadam.com
19
中心越南餐館
小鎮酒吧餐房
SOLD
東北唐餐外賣
小鎮餐館出讓
12b
SOLD
NW日本餐館
位於中央街繁榮地段日本餐館，裝修中上大方，發 展潛力高。50座位，生意好，每日生意 $1,200，工具 齊，保養好。叫價$69,900
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SOLD
西北連鎖店
位於繁榮Mall內，韓國快餐連鎖店，裝修開 放式及大方，連鎖費用低，生意穩定，每日 生意約一千元，工具齊。叫價$50,000
22a
西北唐餐館
Airdrie甲舖
C/S
位於地點佳、人流廣甲舖，裝修舒適，生意好、 穩定。每月生意約6萬元，職員有6人，工具齊， 車位足。叫價$99,900
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東北肉鋪
SOLD
位於NE 近marlborough肉鋪，發展潛力佳， 生意好、穩定，每年生意約100萬，東主經營 多年，另有發展，割愛出讓。叫價$110,000
23
東南越南餐館
SOLD
位於最佳中上人口集密區，約96座位，裝修 高貴豪華，停車位足。生意每年上升，2017 年報超過$1,588,000，淨利潤30多萬，工具 齊如新，保養好。 叫價$699,900
24a
珍珠奶茶小食店
SOLD
位於市中心珍珠奶茶及小食店，約4年新， 裝修大方，生意好，每年生意約53萬，有數 睇，工具齊，叫價 $275,000
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東北亞洲小館
SOLD SE C/S
位於東北旺區近市中心，年半新，東主用超過$35 萬裝修，發展潛質高，用料上乘，工具如新，48 座位，現停業，工具多 。 叫價$149,900
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位於東南車水馬龍繁榮地段連鎖炸雞外賣 店，生意好，每月生意$3,700多元，易操作，工 具齊。叫價$280,000
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東南唐餐館
位於繁榮地區，Mcleod Trail South 唐餐館， 老字號，約50座位，生意每日約$1,200，租 平，工具齊，東主經營12年， 割愛出讓。 叫價$188,000
26
Macleod Trail S
位於Macleod Trail 繁忙地段唐餐館，約80多 座位，裝修大方得體。發展潛力高，年報75 萬，有數睇，停車位足，工具多、保養好。 叫價$288,000
NE 雲石廠
位於東北最佳地段Granite Shop，面積寬敞，約 8,000呎，工具多、保養好。生意穩定，發展潛力 佳，年報$130萬。生意叫價 $269,000
埠仔餐館
離卡城約35分鐘車程埠仔，1號公路東邊，約120多 座位。裝修清雅大方，有自助餐，生意好、穩定，年 報51萬，有數睇，工具齊、保養好。叫價$199,000
美容服務中心
位於中央街北最佳地段，多種美容服務中心， 生意好，顧客廣、穩定，發展潛力高。中心內 有8間房，提供多種美容服務，東主經營超過 20年，準備退休。叫價$169,900
SOLD
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東南小型餐館
SOLD
位於9Ave SE繁忙地段小型快餐店,42座位,發 展潛力高,生意每日約 $500多元,停車位足,東 主經營超過20年,割愛出讓。叫價$99,000。
位於NW人口稠密區老字號唐餐館，200多座 位，裝修大方得體，生意好、穩定，每月生意約 $7萬，停車位足，工具多保養好。叫價$169,900
28
新區越南餐館
位於西北人口稠密區，3年新越南餐館，裝修高 尚大方，用料上乘，發展潛力高，33座位，每 日生意約$900多元，工具多而新。叫價$159,900
29
埠仔餐館連物業
離卡城1.5小時車程小鎮，約40多座位，物 業保養好，競爭少，有土庫，生意年報約 $228,900，工具齊，賣家經營超過20年退 休，叫價$169,900
30a
Jugo Juice
Chestermere Lake Jugo Juice連鎖店，裝修好地點 佳，生意穩定，年報22萬，有數睇，工具易新， 東主另有發展，割愛出讓。叫價$69,900
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西北唐餐館
SOLD
位於繁榮地近SAIT唐餐館，約100座位，裝修大 方得體。生意好、穩定，月報約5萬，發展潛力 高，工具多、保養好，車位足。東主經營超過 20年，先半退休狀態，割愛出讓。叫價$159,900
31
Airdrie 越南餐館
位於Airdrie地點佳越南餐館，約70座位，裝修 清雅大方。生意好、穩定，每日生意$1,100，停 車位足，工具齊，保養好。叫價 $149,900
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SW台灣小食店
SOLD 西北區唐餐館 SOLD
位於Macleod Tr. 最佳地段台灣小食，有珍珠奶茶， 發展潛力高，約48座位，裝修大體，環境舒適，停車 位足。生意好、穩定，每日生意約$800多元，工具多、 保養好。叫價 $49,900
33a
位於西北最佳地段唐餐館，華人聚居熱點， 人流廣住宅區，開業3年，堂食及外賣多， 約40座位，生意穩定，停車位足，工具多， 東主急讓，叫價$178,000
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東南Pizza店
SOLD
位於17Ave SE最佳地段Pizza 店，發展潛力 高，每日生意約300多元，工具齊、保養 好。叫價 $49,900
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NW指甲舖
位於西北地點佳 Nail Shop，近大型華人超市，生 意好、穩定，每日生意超過$750元，停車位足，東 主經營超過13年。叫價$149,900
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Coop Sushi 店
位於西北區Coop超市日本快餐小食店，無需 交租，收入百分之三十，高級連鎖店，全部工 具屬於連鎖店擁有。叫價$49,900
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東北唐餐外賣店
SOLD
位於東北人口密集區，老字號唐餐外賣店， 裝修清雅，特大廚房，生意每日約1,100 元。工具齊，保養好。叫價$120,000
37a
SE唐餐館
位於東南人口密集區中餐館，裝修清雅大方， 約40座位。生意穩定，年報55萬，工具齊，保 養好。叫價$288,000
廿一世紀百福地產
廿一世紀百福地產
18
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東北唐餐外賣
位於NE最佳地段人口密集區，老字號， 唐餐外賣店，生意好、穩定，每日生意約 $1,000，廚房寬敞，工具齊保養好。叫價 $129,900
餐館連物業
位於Edmonton Trail優勝地段，物業面積 2300呎，餐房約40多座位，物業保養好，發 展潛質高，機會難得，業主退休，割愛出 讓。叫價$649,900
餐館連物業
小鎮Milk River，近美國邊界唐餐連物業，約64座 位，工具齊，保養好，每日生意約$700多元。可以居 住，樓上有3間睡房，東主另有發展。叫價 $119,900
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西北Sushi店
位於最佳地段中央街北近9Ave小型Sushi快餐店，約 20座位，裝修清雅大方，停車位足，生意好、穩定， 生意每日約900元，工具多保養好。叫價$90,000
唐餐快餐店
世界旅遊勝地Banff Food Court快餐店，發展 潛力高、穩定，年報57萬，有數睇，工具齊 而新，保養好。叫價$199,000
連鎖甲舖
位於小鎮Trochu，離卡城約個半鐘。西唐餐館 連酒牌，98座位，每日生意約800多元。後面3 房1廳，可居住。工具多保養好。叫價$79,000
西南唐餐館
SOLD
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位於NE最佳地段人口密集區，老字號，唐餐外 賣店，生意好、穩定，每日生意約$1,000，廚房 寬敞，工具齊保養好。叫價 $129,900
SOLD 西南韓國餐館 SOLD
位於西南小型唐餐館，地點佳，35座位， 生意好穩定，每日生意$750，工具齊，叫價 $58,000
手提：403-978-9832 傳真：403-366-6650 ngadam@shaw.ca
位於Deerfoot北車水馬龍大超市內甲舖， 裝修高尚，發展潛力高，年報20萬，有數 睇。叫價$65,000
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位於Mecleod Tr 南，韓國和蒙古餐館，約 100座位，停車位足，生意好穩定，每日生 意約1,500元，工具齊保養好。 叫價$162,000
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10
15b
BC埠仔
手提：587-888-1908 (英文) 傳真：403-776-9126 joannadam8@gmail.com
離卡城1個鐘頭車程，繁榮地段，裝修一 流，96座位、patio30座位。發展潛力高， sale as rare as its condition。叫價 $149,900
加工批發店
離卡城約3個小時車程唐餐館，45座位，發展潛 力高，生意好、穩定，工具齊，每日生意約$800 多元。叫價 $49,900
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SOLD
Catering Business 位於繁榮工廠區加工批發店，發 展潛力高 ，生意好，有固定客源。年報$480,000， 容易操作，平租，工具多。叫價$209,000
Nga Dam 譚春娥
位於市中心繁榮地段越南餐館，發展潛力高， 約35座位，裝修高貴大方，工具齊 ，保養好。 叫價$99,900
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位於世界旅遊勝地Food Court唐餐快餐店，全新 裝修，生意好，穩定，每月生意約5萬5千元，工 具齊，東主另有發展，割愛出讓。叫價$439,000
5
百萬元經紀會員
手提：403-560-3638 傳真：403-269-7808 mail@peter88.com peterdam288@gmail.com
Joanna Dam 譚春月
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Bravo Realty
Peter Dam 譚家榮
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佳裕電器公司 全亞省獨家總代理
●總店：卡城唐人街
●卡城東北分店 : 鄰近新大統華
地址：925-9650 Harvest Hill Blvd. N.E. 電話：403-269-7880 傳真 : 403-269-7808
●卡城唐人街分店：唐人街匯景中心 地址：#20, 110 2 Ave. S.E. 地址：#1&5, 110-2 Ave. S.E. Calgary Calgary, AB. T2G 0B3 電話：403-273-0012 電話：403-269-7880 傳真：403-235-0838
櫻花牌抽油煙機
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
七天營業 上午十時 至下午六時
兼代理各式優質廚房電器用品 32
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2021年 4月 1日
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Peter Dam 譚家榮 手提：403-560-3638 傳真：403-269-7808 mail@peter88.com peterdam288@gmail.com
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西北日式麵檔及超市
位於西北16Ave 新潮麵bar 壽司店，裝修高 尚大方，發展潛力高。40座位，生意穩定， 每日生意約$1,000元，租平，工具多、保養 好。叫價 $279,900
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市中心快餐店
市中心韓式快餐連鎖店
位於Downtown韓國快餐連鎖店，裝修一流，發展 潛力高，工具如新，東主另有發展，可改其他類型 餐館，有附帶條件，叫價$99,900
41a
舖位出租
位於唐人街小mall內舖位出租，約200多呎，只 限髮廊 Beauty Salon，約長租平，有意請電。
41b
招牌生意
位於12 Street 東北招牌生意，地點佳，發展 潛質高，生意好，客路廣，東主經營超過40 年，工具多，保養好。叫價$124,900
42
西北唐餐外賣店
位於Beddington 北，地點佳，發展潛力高，裝修中等， 容易操作，寬敞廚房，可以加開午餐，生意好、穩定， 每日生意約$900元，工具多，保養好。叫價 $108,900
43
17 Ave 酒吧
位於盛旺區17 Ave SW，新潮裝修酒吧和餐 館，約130座位加50 Patio座位，生意好，發 展潛力高，工具多保養好。叫價 $169,900
44a 西南物理治療診所
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位於西南人口稠密區，物理治療診所及按摩生意， 裝修清雅，有6治療室加1 X-RAY室，生意好，年 報約26萬7千8百，工具全包。叫價$139,900
44b Airdrie Nail Shop 位於本鎮人口稠密區甲舖出讓，裝修大方得體，生意 好、穩定，發展潛力高，月報2萬元，有數睇，東主人 手不足，割愛出讓。叫價$88,800
45
48b
南卡城埠仔， 約1.5小時車程， 餐館連物業， 發展 潛力高，約 48座位， 全酒牌。生意每日約1千多元。 樓上有四間睡房， 兩大廳， 物業保養好， 工具 齊。東主經營超過25年，東主退休， 叫價$680,000
NW Sushi店
SOLD
位於西北繁榮Strip Mall，發展潛力無限，裝修 上乘，租金平，28多座位，生意好，每月生意 約1000元，車位足，工具齊。叫價$128,900
48c
連鎖甲舖
市南大超市內甲舖，裝修高尚大方，發展 潛力高，年報26萬，有數睇，利潤高，貨全 包。叫價$88,800
49a
改衣及洗衣鋪
位於西北繁榮商業區，地點佳 Royal Oak， 可以改衣及drop off 乾洗，生意好、穩定， 工具齊。每月營業約$9,000元。叫價 $52,900
49b 中央街北火鍋店
位於中央街火鍋專門店，三年新，裝修大 方，發展潛力高，約48座位，停車位足，生 意每日約$1,400，工具整如新。叫價$229,900
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壽司店
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位於Macleod Trail近Anderson 壽司店，約 75座位，裝修清雅，停車位足，生意每月約3 萬多，容易操作，工具齊。叫價$99,900
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南Macleod Trail
位於Macleod Trail South 唐餐館，發展潛力無窮，裝 修清雅大方，117座位，生意好、穩定，每日生意約 $2,000，停車位足， 工具多、保養好。叫價 $329,000
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中心越南餐館
C/S
位於最佳地段，12 Ave - 8 ST SW越南餐館，65座 位， 裝修清雅大方。5年新，發展潛力高，生意好、 穩定，每日生意約1,000元，工具齊。叫價139,900。
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東南越南餐館
位於Barlow Trail 夾 61 Ave SE越南餐館，約 90座位，生意穩定，每日生意約 $1,000多 元，車位足，工具齊。叫價$39,900
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埠仔餐館連物業
埠仔餐館
離卡城3個小時車程近愛民頓繁忙小鎮餐館，約80 座位，裝修清雅大方，生意好、穩定，每日生意約 $1,200，工具多、保養好。叫價 $99,900
西北唐餐館
位於中央街北中心地段唐餐館，約60 座位，生意好、穩定，每月生意約$5萬 元，發展潛力高，停車位足，工具保養 如新。叫價$99,900
出租
出售 單位出售，每舖面積 145-420呎，地點佳，叫 價$189,000-$449,900。
廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產
40
東北連鎖店
位於地點佳西式連鎖豪華餐館，發展潛力高，約 135座位加50 patio座位。約5年新，裝修高貴大方， 用料上乘，車位足。生意好、穩定，年報約69萬，有 數睇，工具多如新，東主退休。叫價$750,000
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33
1483 期 ‧
2021年 4月 1日
廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產
西南唐餐館
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餐館 皇帝
親子天下 ALTHY DIET HE
食得 有營 健康 飲食
營 添 更 全 安
法 食 蔬菜煮
期從 食用蔬菜，今 要 需 都 天 每 大家 樣烹煮才最有 怎 ， 下 一 討 科學角度探 。 花以大量的水焯熟，維他命C流失量會高達22%至 營及食得安全 33%；同時也發現蒸煮西蘭花約五分鐘，其維他命 C含量比新鮮的西蘭花，並沒有明顯地減少，而且 這個蒸煮方法能保留更多抗氧化物如胡蘿蔔素和蘿
小心天然毒素
蔔硫苷。此外，將西蘭花以炒的方法烹煮，發現維
米施洛營養護康中心註冊營養師林詩敏說：
他命C流失量高達24%，若先用水煮西蘭花再炒，
「烹煮蔬菜的時間越長、溫度越高，一些不穩定的營
維他命C流失量更高達38%，胡蘿蔔素流失率也有
養素如維他命B、C便會大量流失。理論上吃新鮮蔬
約28%。因此建議給予孩子蒸煮的蔬菜，如要焯熟
菜應該營養最豐富，但話雖如此，又不是所有蔬菜
蔬菜，最好待水滾後才放入蔬菜，可減少烹調的時
都可未經烹煮便給孩子進食。以四季豆為例，它含
間，也能減少營養素流失。
天然毒素 『植物血球凝集素』 ，人體進食後尤其小孩 吃後，有機會出現嘔吐和腹瀉等症狀，若過量進食 會造成紅血球溶血現象。不過，當四季豆經烹煮過 後，有害的物質會被破壞掉，父母便可放心給予孩 子食用。」
防產生不良物質 燒、焗、煎、炸蔬菜等的烹煮溫度可由煎炸 的約攝氏160度至燒烤的攝氏370度不等，蔬菜中 的碳水化合物、脂肪和蛋白質經高溫處理後會出現
文：兒
雖然很多人喜歡將番茄和紅蘿蔔
化學變化，好像燒烤翠肉瓜、冬菇等蔬菜的時間長
作為沙律材料，或以新鮮車厘茄和甘
了，就會變成金黃色，再變成燒焦的炭黑色，雖然
筍仔作小吃，若加油稍將其烹煮，
燒蔬菜比肉類在過程中產生較少丙烯酰胺和雜環胺
可以讓更多茄紅素由它們的皮層中
（HCAs） 等致癌物質，但仍不宜讓小孩長期進食。
Hygibaby 部分圖片：星島圖片庫
釋放出來，加速人體吸收。番茄
蒸煮的溫度通常宜只約攝氏100度，可避免因
煮紅衫魚、番茄蛋煮牛肉、番
烹煮而釋放的致癌物，所以應減少用煎炸、燒烤或
茄薯仔瘦肉湯都帶酸甜天然香
焗等方法煮蔬菜，若有需要也應好好控制烹煮時
味，可增進孩子食欲，所以煮 熟蔬菜才給小朋友吃，一般較安 全及有營養。
間，勿令蔬菜烹煮太久而燒焦。反之，多採用蒸、 焯、上湯煮等烹調
林詩敏
方法，除可減少於 烹調時產生的不良
智烹減營養流失
物質如致癌物外，
有研究以西蘭花作實驗，比較不同煮法對當中
也能減少油分，合
維他命C和抗氧化物含量的影響，結果發現將西蘭
乎健康飲食原則。
TAO WEEKLY 36 2021年3月27日 SING TAO WEEKLY 年 3 月 27 日 SING 50 2021 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1483 期 ‧
2021年 4月 1日
COSCWKY,HSE38912,#48
移 民 專 欄 加拿大移民紙、楓葉卡、公民、護照的區別 間要求，提供充足的證據，是會被視同為滿足居住要求的。
我們常常說「移民加拿大」，移民、公民、楓葉卡、護照這 些關鍵詞也常常出現，它們都代表著什麼意思呢?有什麼區別呢?現
移民5年內住滿3年就可以申請公民身份了，也就是入籍。
在給大家做具體介紹，希望給有意願移民加拿大朋友帶來幫助。
入籍成功，就會拿到加拿大的護照，變成法律意義上的加拿大人
移民，也叫永久居民。永久居民會收到一張移民紙，這張紙證明
了。加拿大公民與移民享有的各項福利都是相同的，兒童福利、
了移民永久居住的權利，是永久有效的歷史文件，而楓葉卡是永
養老福利、免稅福利、醫療福利、失業保險等等，但也有以下幾
久居民每次通過海關，出入境時用來證明自己身份的證件。永久
點區別。
居民身份是永久不變的，但是證件是有時效的，時效為5年。如果
1) 永久居民沒有投票選舉權，就是說移民是沒有權利干涉國
永久居民不離開加拿大境內，就不需要續辦這張楓葉卡。即使楓
家領導層面的。同時也不能參政，某些和政治、國家權力信息相
葉卡過期，也不會對永久居民的身份產生影響。這點經常會被人
關的工作也不能介入，畢竟不是加拿大人。2) 永久居民的身份是
們誤解。
可以被剝奪，被勒令離境的。比如觸犯了加拿大法律，以6個月以
但是如果有出入境計劃，就不得不出示楓葉卡了。換發楓葉
上刑期的罪名被起訴，是有可能剝奪移民身份，發出驅逐令的。
卡需要申請人在五年內在加拿大住滿兩年。如果沒有住滿，在申
3) 加拿大護照享有183個國家和地區免簽，或落地簽的。但是永久
請換卡時，會被要求進行解釋。如果是陪同加拿大公民身份的配
居民卻拿不到這樣的福利，永久居民的其他國家簽證總體上還是
偶，或者因為加拿大的公司需要在海外工作，而沒有達到居住時
按照戶籍走的，只不過持有楓葉卡更容易獲得簽證。
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COSCWKY,HSE38155,#2
Tue Mar 30 2021 14:24:49 GMT-0700
facebook.com/ SingTaoCal 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
35
1483 期 ‧
2021年 4月 1日
Mon Feb 10 2020 15:35:33 GMT-0800
材料
雞髀肉
160克
翠玉瓜
半條
椰菜花
半個
紅蘿蔔
半條
油
少許
脫脂奶
1/3杯
清雞湯
2/3杯
生粉
1茶匙
鹽、胡椒粉
適量
健營小菜
三蔬蒸雞髀肉
製法
1. 雞髀肉洗淨後下鹽及胡椒粉醃約十五分鐘備用。 2. 翠玉瓜、椰菜花、紅蘿蔔洗淨後切小件備用。 3. 先蒸雞髀肉至六成熟，再放上翠玉瓜、椰菜花、塗 上少許油的紅蘿蔔，蒸熟後盛起。 4. 將脫脂奶、清雞湯加入生粉水 ，煮滾後淋在三蔬雞 髀肉上，即成。
營食系列
薄餅高卡
‧ 相比起其他以千島醬、辣肉腸、豬肉粒、牛 肉粒等材料製成的薄餅，番茄醬雞肉或夏威 夷風光薄餅會較低卡路里及脂肪含量。 ‧ 一般餐廳的薄餅餡料會選用加工肉類，例如 火腿、香腸等。家長可考慮自家製作，更為 健康。可以改用雞肉、吞拿魚或海鮮代替加 工肉類；改選低脂芝士及醬料，並加入蔬 菜，如洋葱、磨菇、青椒、沙律菜等，令其 更健怡及 低脂。
‧ 一 件在連鎖薄餅店吃到的薄批底薄餅提供 190卡路里、23.7克碳水化合物、11.1克蛋白 質和5.4克脂肪。 ‧ 即是吃一件薄批底薄餅的熱量已經等如一碗 飯，同時亦吃了接近一茶匙油。 ‧ 相比普通厚批的芝士薄餅，一件 （約120克） 提供326千卡熱量、37.6克碳水化合物、14.4
資料來源： 人氣專欄作家及 高級註冊營養師詹佩鳳
克蛋白質及13.2克脂肪， 吃一件厚批底的薄 餅差不多相等於吃了一件半薄批底薄餅。
37 SINGTAO TAOWEEKLY WEEKLY 51 2021 年 3 月 27 日 SING 2021年3月27日
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
36
1483 期 ‧
2021年 4月 1日
COSCWKY,HSE38806,#3
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卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
37
1483 期 ‧
2021年 4月 1日
Tue Apr 21 2020 11:45:15 GMT-0700
親子天下
THY CHILDHOO AL D E H
健康 童年
？ 毒 病 冠 新 抗
素 茶 兒 取
攝
冠病 降低新 能 茶 現 人人 大學發 有 ，茶非 本 指 日 家 專 ，但有 力 傷 毒殺 用。 適合飲
過量阻礙吸收鐵質 茶雖然有其好處，但是過量飲用
便會產生副作用。茶含單寧酸，於浸 泡茶葉時釋出，它可與蛋白質結合， 可能影響蛋白質的消化及吸收。單寧 酸可能會阻礙食物中鐵質的吸收，尤其是非血紅素 鐵 （即植物性食物中的鐵質） 。對於本身鐵質攝取量
視乎加工程序多寡
偏少的人，飲茶可能會使缺鐵情況加劇，增加貧血
研究指病毒在接觸由茶葉沖成的紅茶後一分鐘
風險，故應盡量避免飲用濃茶。此外，茶的咖啡因
內，最高可失去達99%感染力，關鍵在於內含的 「兒
雖然比咖啡低，一杯茶大概含有十至五十毫克咖啡
茶素」 多寡，這與兒茶素被確認可減弱流感病毒情
因，但過量飲用仍可能令部分人不能好好入睡、心
況相近，效果則按不同種類及品牌茶葉有別，團隊
情變得暴躁並利尿，身體更隨時可出現缺水情況。
希望最後階段研究能盡快完成。米
一般來說，黑茶或紅茶的咖啡因較高，以港式奶茶
施洛營養護康中心註冊營養師陳
所用的紅茶相對較濃，每杯平均含一百七十毫克咖
穎心指，即使研究最後得以證
啡因。
實，但茶亦非人人合飲。
懷孕及授乳婦女慎飲
「茶的主要成分包括茶多
陳穎心續指，一般健康的成年人每日咖啡因攝
酚、咖啡因、黃酮類化合物、維 他命及礦物質等。按茶葉的不同 文：兒 Hygibaby 部分圖片：星島圖片庫
34
發酵程度，茶色、口感均有所
取量，建議上限為四百毫克，每次分量不多於二百
陳穎心
毫克，不會對健康造成嚴重影響。然而，孕婦和授
不同，其茶多酚、咖啡因及黃酮類化合物的成分亦
乳婦女應限制攝取量至每日別逾二百至三百毫克，
不一樣。兒茶素是茶多酚的一種，屬於抗氧化物之
大概相等於一至兩杯濃紅茶。兒童每日則不應攝取
一。日常生活中，身體會因不同環境因素如空氣污
逾每公斤體重二點五至五毫克的咖啡因分量。以
染、紫外綫、生活壓力等，產生自由基。兒茶素能
一個三十五公斤的小朋友為例，每天不應攝取超過
阻止自由基攻擊身體的細胞，預防慢性疾病。不同
八十八至一百七十五毫克的咖啡因，即約相等於半
研究曾指，喝茶可能有助減低心臟病的發病率、預
杯至一杯濃紅茶。若
防不同癌症、減少皮質醇分泌、減壓和增強抵抗力
兒童、孕婦或授乳婦
等。經過越少加工程序的茶，如白茶及綠茶，當中
女想飲茶，建議選飲
保留的兒茶素越多，抗氧化功效亦越強。此外，茶
較淡的茶。對咖啡因
本身幾乎不含卡路里，亦有可能有助消脂，算是有
反應較大人士，亦應
味道又不會致肥的飲料，是減肥人士上佳的飲品選
避免晚上喝茶，以免
擇之一。」 陳穎心稱。
影響睡眠質素。
2021年3月27日 SING TAO WEEKLY 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
38
1483 期 ‧
2021年 4月 1日
COSCWKY,HSE39070,#4
COSCWKY,HSE39164,#3
COSCWKY,HSE39251,#1
卡加利華僑中文學校
Tue Mar 30 2021 14:55:47 GMT-0700
卡 城 歷 史 最 悠 久 的 中 文 學 校 ( 提供亞省教育部認可普通話 / 廣東話高中學分班 )
校址：唐人街河濱大廈 ( 文化中心側對面 ) 電話：403-264-2233 126 2nd Ave SW, Calgary, AB. T2P 0B9 傳真：403-282-9854 網址 : www.ccpschool.ca 電郵 : ccps@shaw.ca Facebook : www.facebook.com/calgarychineseprivateschool
2021 年 七月、八月份 暑 期 班 日 時 小 學
期 ：2021年7月5日至7月30日及8月2日至8月27日 間 ： 星期一至星期五 上午9時至下午4時 學 部 ：組別：幼稚園組 / 初級組 / 中級組 / 高級組 / 普通話組 費 ： 一個月學費$600，若留校至五時，加收$100。( 可分期報名，一周學費為$170 ) 兩個月學費$1,000，若留校至五時，加收$200。 課程內容： 教學內容輕鬆，以快樂學習為主題，內容包括語文、普通話、 美勞、剪紙、 唱遊及校內課 外活動等。 中 學 部： 級別：十年級至十二年級 ( 學分班 ) 學 費 ： $360 (畢業班另繳$40畢業費)
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辦公時間：星期一至星期六 上午 9 時至下午 5 時（逢星期三休息） 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 39 Tue Mar 02 2021 11:02:29 GMT-0800
1483 期 ‧
2021年 4月 1日
Wed Mar 17 2021 10:59:17 GMT-0700
專欄
智富天下
李居明。香港著名風水術數名師。近年因承租新光戲院及撰寫兼製作新派粵劇為人注目。八年間已 上演超過三十套原創作品。去年開始開拍玄學紀錄片。
改建「門常開」方能救香港
目生輝的霓虹光管的旗海招牌。這十年你不覺得 很少人再提及「東方之珠」這個名詞嗎？因為全 城霓虹光管林立的繁盛景象，已被禠奪破壞。
港這幾年發生巨大的改變，一定和香港的風
香
代表《易經》中的「九紫離火」火焚之災，亦是
「拆招牌」是十分不吉祥的行動。可憐又可怕的
水有關！這是一個值得從事風水行業的專業
八卦中的「離」卦，代表疏離。一個「火熔金」
是，香港在火毒的十年混沌中，竟被「拆招牌」
人士，應有的反應和課題了！那香港的風水，到
的病毒，產生「面罩」文化，這個九運衍生的
而不自知，全球知名的不夜城，五光十色的獨特
底出了甚麼問題？
「怪物」圖騰令人人疏離，應驗「離」卦的一切
圖騰被閹割了！
五行失調衍生世紀浩劫
「門常開」魔廈之王遺害港運
禎兆。
這幾年是八運進入九運的元運交界點，不單
香港地處中國的南方「火大」之地，在過去
這段時期，位於天馬的特區政府總部落成。
香港在這元運的狹縫中出現巨變，全球都在這個
全盤投入「金水」代表金融經濟文化而傲然獨
這座「置香港於死地」的「門常開」建築物堪稱
狹縫中遇上新型冠狀病毒，這場全球死亡人數最
立，締造風水寶地。近十年遭逢火毒的肆虐，在
「魔廈」之王，視反為正，視陰為陽，全面顛覆
多的浩劫。從風水學的角度而言，臭氧層穿了個
風水建築上，出現大量的魔廈！魔廈是五行失調
中國堪輿學智慧。儘管只是設計者的一種「創
大洞，大自然火毒令全球五行失調。手機及網絡
下產生的「怪物」，是人的變異心態衍生的「變
意」或「心理狀態」，但衍生及引發帶來磁場效
文化急速進入人類的生活，人人因「火大」的急
態」圖騰，大量左歪右斜的建築物被視為現代而
應。近十年香港人的性情變異，民生突變，引發
速澎湃而變得混沌瘋狂，五行扭曲，心性變異，
受吹捧。由滙豐銀行新廈的落成開始，全以透明
政治動盪，由盛變衰，不能不怪罪於一個政府總
病毒從而誕生。由二〇一〇年「虎」年開動火
玻璃為設計，無底無基的觀念，令此百年企業遭
部的錯誤建築而引發的災難性後果。人心變因風
庫，全球步入十年混沌之境。二〇一四年的「馬
受無根無靠的運道，這間代表香港經濟的銀行首
水磁場變，港運變因人心變，一切一切，不在
年」木火交加，二〇一八年的「戊戌」火庫打
遭「魔廈」效應令其沉淪。
人，而在物，此物稱為怪物，乃門常開「造瓜」
開，引發更多的火毒，香港這個生於「午」月的
「拆招牌」令港運黯然褪色
了香港的運，害苦了香港人！當立法局被攻陷再
地區，也引發世界矚目的事件。全球在這十年火
二〇一〇年開始，由「打好這份工」的曾蔭
塗污凌辱，公務員隊伍的千瘡百孔，還不醒覺
毒中沉淪，開始衍生世紀災難！
權特首時代開始了「拆招牌」的行動，代表香港
魔廈源自人的變異心態
「東方之珠」繁榮興盛的彌敦道，以及港區銅鑼
九運偷偷地來，淘汰了八運，九運在元運中
灣波斯富街及軒尼詩道，全面拆卸六萬個每晚耀
「門常開」的「一定性」遺毒嗎？ 要改造打救香港，由「門常開」尋找禍根 吧！因此，救香港先要改建「門常開」！
健美麒術
提外觀，更怕脂肪過多引致心臟病、糖
慢性發炎。慢性發炎，如同全身都在放
我每日都會飲一至兩杯黑咖啡，幫助
火，令身體機能衰退，不但易造成疲倦、
燒脂祛腫。謹記一定要控制飲用份量，以
尿病等問題。其實人體脂肪有好有壞，
老化、荷爾蒙失調、代謝減慢，脂肪也集
及飲咖啡豆現場即磨的，千萬別飲用即溶
「壞」脂肪是白色脂肪，負責儲存脂肪，
中囤積於腹部。不過咖啡這些壞處，往往
咖啡粉、三合一咖啡、罐包裝咖啡之類。
大多在肚腩等位置積聚；「好」脂肪則是
需要長期飲用很大量才會出現，只要不過
咖啡豆像蘋果一樣，切開放久了，會生鏽
啡色脂肪，是減肥好幫手。
量，咖啡是很好的減肥抗氧飲品。
氧化，令咖啡內的營養包括酵素流失。只
起脂肪，大家都耍手兼擰頭，怕影響
英國諾丁漢大學一項研究，邀請了九
有切開馬上吃，才能吸收營養，發揮功
保持體溫的功效，能增強體內的新陳代
名平均年齡為二十七歲的健康志願者，他
用。有些人會在咖啡店買咖啡豆，再請咖
謝，燃燒卡路里。過去啡色脂肪大多只在
們在實驗開始前至少九小時沒有攝取任何
啡店幫忙研磨，這一點我也不太建議。因
BB身上發現，成年人體只殘存少量啡色脂
咖啡因、藥物與酒精，以及進行任何劇烈
為不管如何保存，一經研磨，咖啡豆受氧
肪於肩頸位置，那些食極唔肥的人，正與
運動，並在進行實驗前二小時完全禁食。
化的面積就大增，少不免風味流失和變
身上殘存較多啡色脂肪有關。有實驗透過
實驗中他們分別飲一杯咖啡或一杯水，
質。所以我公司旗艦店就有一部即磨咖啡
移植啡色脂肪，成功令老鼠減磅，回復正
三十分鐘後再做熱能掃描。結果顯示，飲
機，讓客人享受療程後，能飲用一杯新鮮
常血糖值，對治療肥胖症和糖尿病帶來希
咖啡者頸部的啡色脂肪產生體熱，反映身
即磨、充滿酵素的咖啡，refresh一下，促
望。一般人也可透過激活殘存的啡色脂
體正在燃燒卡路里。研究刊登於《科學報 告》（Science Report）期刊中。
進燒脂。
肪，達到加快代謝的效果。至於怎樣「激 活」，最簡單就是飲咖啡。
此外，咖啡熱量很低，含有多種活性
或者有人疑問：「飲咖啡不是會危害
化合物，包括：咖啡因、綠原酸、咖啡
健康嗎？」咖啡所含的咖啡因，會刺激
醇、葫蘆巴鹼、菸鹼酸等。綠原酸是強力
「壓力荷爾蒙」腎上腺素的分泌，有興奮
抗氧化劑，能幫助清除自由基與發炎因
提神作用，激發身體的應變能力。但攝取
子，還能減慢消化系統吸收碳水化合物，
過多咖啡因，過量釋出腎上腺素，除了會
從而降低血糖和防止胰島素大幅上升，加
引起心跳加快、失眠等症狀，更會令身體
快燃燒脂肪。
62 2021 年 3 月 27 日
啡色脂肪屬於活發性細 胞，有發熱、保持體溫的 功效，能增強體內的新陳 代謝，燃燒卡路里。所 以，每日飲一至兩杯黑咖 啡，可幫助燒脂祛腫。
啡色脂肪屬於活發性細胞，有發熱、
▲
燒脂咖啡
唐安麒 中港台著名健康食療專家；為國際美洲大學工商管理榮譽博士、 自然療法博士，曾修讀中藥營養學、體重控制學等，教你用最 natural 方 式達至健康目標。
2021年3月27日 SING TAO WEEKLY 51
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2021年 4月 1日
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2021年 4月 1日
健康特區
生活健康 Notebook
判斷劇烈運動，除了氣喘等 主觀感覺，也可透過量度心 率或功率作指標。
運動有助身心健康，但同時 也要注意安全，不少人都會參與 「劇烈運動」，但「劇烈運動」 的標準是甚麼？部分人或理解為 一些高強度、會令心跳加快或呼 吸急速的運動，但其實「劇烈運 動」有明確指標及定義。 今期物理治療師詳細講解何 謂劇烈運動、其風險、以及選擇 合適運動強度的建議。 撰文：文樂軒 設計：林彥博
醫院物理治療師 陳家銘
減劇烈運動風險 算式：最大心率（220-年齡）- 靜止心率 = 儲備心率
儲備心率方法
要定性是否為劇烈運動，養和醫院物理治療師陳家銘表示，心率 是其中一個指標。
動期間的心率空間便是六十至一百八十Bpm。 透過以上數據，我們便可判斷進行中的運動是否劇烈，若運動時心 率達到靜止心率加上儲備心率的六至八成以上，便屬於劇烈運動；達到 靜止心率加上儲備心率的低於四成，則屬於輕量（或熱身）；而中量則 是達到靜止心率加上儲備心率約四至六成。再以上述個案為例，如果他 運動時的心率達至一百五十六Bpm （60bpm + 120bpm X 80%），其正進行 的運動便屬於劇烈運動。」
他說：「我們可透過計算『儲備心率』（Heart Rate Reserve HRR），再以儲備心率的百分比來判斷運動的劇烈程度和訂立目標心 率（Target Heart Rate），一般分為輕量、中量和高量運動。計算儲 備心率前，首先我們要知道自己的最大心率和 靜止心率。最簡單的計算最大心率方法是以 二百二十減去自己的年齡。而靜止心率則可以 在早上睡醒、還沒有下牀時量度。
量度心率來判斷運動劇烈程度，有 機會受身體狀態、睡眠質素、情緒、藥 物、飲食（例如咖啡因）等因素影響， 所以未必百分之百準確，但是值得參 考。
然後，我們需要將最大心率減去自己的靜 止心率，以計算出『儲備心率』。一般人的靜 止心率約在六十Bpm至八十Bpm之間，運動 員的靜止心率會相對較低。 以一名四十歲人士為例，其最大心率為 一百八十Bpm，假設其靜止心率是六十 Bpm，其儲備心率是一百二十Bpm，他在運
▲
部分運動手表有測量心率功能，以 便運動時觀察。
TAO WEEKLY 32 2021年3月27日 SING TAO WEEKLY 年 3 月 27 日 SING 46 2021 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
46
1483 期 ‧
2021年 4月 1日
量度個別運動功率 另一判斷運動劇烈程度的方法是量度運動的「功率」（Power）。 陳家銘指出：「很多室內健身器材例如划艇機，健身單車等，都有顯示功率數據，其單位為『瓦 （watt）』，是對使用者輸出的量度。對同一位運動員在同一項運動而言，輸出越高，運動便越劇烈。 隨着科技進步，功率量度已經不再局限於室內運動器材，單車功率計和跑步功率計的出現，令專業、以 致業餘運動員的訓練都提供了更全面的數據，以協助量度運動的強度和定下訓練目標和計劃。憑着功率數據 的應用，在室內運動時模擬室外路面的情況亦越來越真實。
▲
運動時能否正常溝通對話，可作為判斷運動強度的指標之一。
主觀感覺 判斷強度 除了以上兩種較為客觀的數據量度，主觀感覺也是判斷運動劇烈 程度的方法之一。 「一般而言，我們會透過『對話測試』（Talk Test），即運動時 能否正常溝通對話作為一個指標，如果運動同時可以正常溝通對話， 便屬於輕量運動；若果能夠溝通對話，但有一點氣喘，無法完整表達 句子，便屬於中量運動；而如果氣喘影響至難以開口對話，則屬於高 強度運動。」陳家銘說。
劇烈運動有機會猝死？ 不時也有發生因劇烈運動導致心臟病發，甚至猝死的個案，令人不禁擔心劇烈運動的 安全。 陳家銘表示：「根據二○一五年美國心臟學學院（A m e r i c a n C o l l e g e o f Cardiology）的一份文獻綜合評論，其實因劇烈運動而直接導致猝死，只佔全部 猝死個案不足百分之五，而當中八成以上是由已確診或隱性心臟病引致。
進行熱身及緩和運動
要避免運動風 險，一般人應定時進 行健康檢查、避免吸煙 及飲酒。若有家族病史、 高血壓、糖尿病等患者，或 長時間沒有運動人士，在進行 運動前，都應先諮詢醫生的意 見，並且在運動時留意心率。
在運動時或運動後有可能引致心臟病發的原因包括，過度追求運動 成績而忽略身體不適、劇烈運動後沒有做緩和運動（Cool down）便 立即停止活動、運動時脫水令身體電解質不平衡、運動時撞擊心 臟、體溫過高或過低等。 超過八成或以上於運動時或運動後出現心臟問題，身 體都會發出警號，例如心悸、心絞痛、痛楚轉移至頸、 背及胸部、頭暈、異常氣促等，當身體出現以上徵 狀時，不論任何時候，包括比賽期間，都切忌漠 視這些身體警號，應立即停止劇烈運動。」
陳家銘說：「運動前後應進行熱身 和緩和運動，避免突然停止運動，應繼續 慢行或緩步跑，以免心跳和血壓急速下降 而導致頭暈、甚至心肌缺氧。另外，運動 人士可佩戴運動手表，以時刻監察自己的 ▲世衞建議一般人每星期應進行約 心率。運動時及運動後也要定時補充水分 一百五十分鐘中等強度的帶氧運動。 和電解質，運動時衣着要合適以確保體溫 正常。生病時應避免運動，進行運動時也應與親友同行，避免意外發生時無法求 助。」 世衞建議一般人每星期應進行約一百五十分鐘中等強度的帶氧運動。他指出，一 般人運動時除了留意運動強度，也應注意運動時間長短，並適當加入休息時間，運動 強度應循序漸進，不宜操之過急。
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運動前後應分別進行熱身和緩和運動。
33 SINGTAO TAOWEEKLY WEEKLY 47 2021 年 3 月 27 日 SING 2021年3月27日
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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2021年 4月 1日
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專業商業地產 擅長租約洽談
Hui Jillain 國語 Ming Zhao 國語 Jason Lu 國·粵語
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jasonlu @liangcommercial.ca
商業物業買賣 ·租賃 06Q
診所/辦公室 - 唐人街
02J NEW
06H
餐廳/店鋪 (出租) - 810 Centre St NE
NEW
位於中央街，近Downtown，有充足停車位。新裝修，共1100 呎，可加裝廚房。年租$22/呎。詳情請聯繫Ming Zhao。
04C
出租/出售 – 辦公室/商舖 - #40 2333 18 Ave NE
位置絕佳，近16 Ave和Barlow Tr，方便到達市中心和機場。位於一樓， 面積1510平方呎，有兩個辦公區和一個會議室，可用作律師事務所、沙 龍、診所等等，帶4個停車位。叫價 $324,900 ，物業費$587/月， 租賃 價格為$10/呎/年，Op cost為$10.68 /呎/年。
06E
16Q
工廠 (租/售) - 4235 17 St SE
05F
獨棟商房(出售) – Kensington/Rosedale
06K
NEW 店面 (出售) - 新亞洲廣場 新亞洲廣場內二樓店面出售！1,307呎，商場內有新鮮一百超市、亞洲軒酒家， 帶來大量客流。充足停車位，到達多個公交站台僅需步行一分鐘，適合診所、 律所、會計室、商店等多種用途。售價$540,000，詳情請聯繫Jason Lu。
06D
唐人街轉角商鋪 (出售)
06C
貨倉(出租) - Bay 104 & 105, 4711 13 St NE NEW 東北區靠Deerfoot Trail貨倉出租，面積2700至6900呎，年租 $9.50/ 呎，管理費$5.40/呎。室內淨高18呎，電流200 Amp。 05S
市中心商鋪 (租/售)-475 8 St SW
商鋪(出租) - Pineridge Plaza
商鋪旁邊有多家診所、便利店、學校和大面積居民區，坐擁大 量客流。1,008呎，租金$16/尺/年，Op Costs $10.5/呎/年(含 地稅、公共區域管理費)。此商鋪內還帶商業廚房，可用作餐 廳。詳情請聯繫Ming Zhao。
04P
地址1110 Panatella Blvd NW，1200-7220 呎，坐擁在Save On Foods，TD銀行，Rexall，Tim Hortons, Scotiabank等各大商家 之間。全新租約租金$38/呎/年，Op Cost：$19.15/呎/年。
工商物業買賣，承建
商業物業買賣招租
各類自用物業，廠房，商舖，寫字樓 大量廠房，貨倉及寫字樓招租2000呎至50000呎，請來電查詢。
這間商鋪位於該建筑一樓，落地窗面向16 Ave——卡爾加里 最繁忙的街道之一。店面總面積3,800尺，全新裝修，可用作 零售或辦公。有4個免費停車位，旁邊有一個付費停車場。月 租僅需$8,550，全包。詳情請聯繫Jason Lu。
土地投資 NEW 黃金地段稀有商業空地，面向16 Ave和未來的Green Line輕軌站！ Zoning是C-COR1 f6 h38。地皮面積5,382平方英呎，可建造32,292呎 的室內面積，最大允許高度達38m (12層)。非常適合投資——開發為商 業/住宅混合用途建築，包括醫療診所、獸醫診所、專業人士辦公室、餐 廳、便利店以及其他零售業，可直接前往參觀。售價$975,000
06I
NEW 114 & 118 5 Ave SE Downtown商業開發地皮，在Bow大廈對面，有可能連接+15室內人 行通道！Zoning CR20-C20/R20 MAX: 20 FAR，總面積16,113呎， 可用於住宅、零售、辦公樓、酒店、餐廳、醫 療診所、超市等。叫價 $7,900,000。可自行前往參觀，但請勿打擾樓裡的工作人員。
06G
NEW 住宅開發地皮 - Black Diamond 地址625 2 Ave SE,Black Diamond,距卡城南邊僅30分鐘車程。11.12英畝 住宅開發地皮,UR Zoning,還有一個兩層的獨立屋。售價$1,399,900。
NEW
A1078155 旅館 - 5815 55 Street, Cold Lake
NEW 賣家計劃退休，現低價出售這家位於高速上的旅館。40間房，其中10 間房有簡易廚房，還有經理套房。佔地1.4英畝。售價僅$749,900。
06L
NEW 湖景旅館 Sylvan Lake Sylvan Lake湖景旅館出售，有28間客房。此鎮全年都有高客流量， 僅夏季就有76萬人次旅客。售價$2,290,000。
露天商場&Esso加油站 - 2 Hawkridge Blvd, Penhold NEW 法拍資產！絕佳投資機會！Penhold鎮2A號高速公路上的高曝光露 天商場，佔地1.5英畝，13,000平方英尺的建築，帶Esso加油站，另 還有7個店鋪。加油站於2017年建成，有自動洗車業務，店內還有 Tim Horton's作為租戶。旁邊有幼兒園，保證了充足的客流。售價包 括土地、建築和加油站業務。售價$3,990,000。 05W
酒店 - 4932 Plaza Ave, Swan Hills
04V
旅館 - Vauxhall鎮中心
03Y
Ft. McMurray 城中心酒店
20J
酒店 - Stettler Town城中心
C4286031
Centex加油站(轉讓生意) 卡爾加里
06J
旅館 -
一舉多得——售價不僅包含這家18間房的酒店，還有酒吧（帶8台 老虎機）、Liquor Store和船隻租賃業務！該酒店住宿業務營業額可 觀且穩定——毛利潤約$29.4萬，其他業務另有很高的利潤。售價 $750,000。
收入穩定可觀，離卡城2.5小時，生意 穩定。帶酒吧、酒類專賣店、4台遊戲 機、1 0 間 客 房。工 作 輕 鬆。售 價 $649,900。
減
48間房，全間地下室設若干會議室、一個早餐廳。Ft.McMurray是 阿省產油中心，緊鄰Athabasca油砂帶。在該區開發的油公司有 Syncrude,Suncor,CNRL,Shell以及Nexen，Ft.McMurray正發展 成新興城市，在2006年那裏的房價位全省最高。此酒店總建築面積 25,179平方呎，售價$3,300,000 。 離Calgary 2小時車程。三層樓，總面積約24,119平方英尺。主樓層 分為1,800平方英尺的餐廳和4,299平方英尺的酒吧兩個區域，酒吧 有1個自助取款機和7台游戲機。二三樓一共有30間剛翻新的客房。 停車場面積為50尺x110尺。叫價$649,900 地理位置絕佳，業務包含洗車服務並帶一家便利店，過去三年每 年年營業額$5,000,000。易上手，十分適合家庭自營或合伙經營。 買家還可根據需求在便利店內增添快餐業務，潛力無限。室內面積 3,300呎，轉讓價$550,000，租金$38/呎/年，管理費$14/呎/年。
Three Hills
82間房的連鎖旅館，佔地5.47英畝。離恐龍谷僅40分鐘。重 置成本高達$9,000,000，現售價僅$3,750,000。
加拿大#1餐館銷量第一團隊 您所得的住宅銷售佣金100%屬於您
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瀏 覽 所 有 在 售 商 業 房 地 產 ： w w w . l i a n g c o m m e r c i a l . c a（ 中 · 英 ） 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
48
1483 期 ‧
2021年 4月 1日
信心保證
加拿大#1商業銷售冠軍團隊
Leduc, AB
經驗豐富
代客買地設計，建造廠房，寫字樓，商舖物業。協助各類 政府申請，環保污染評估，及物業結構安全評估及貸款申 請。Bruce Liang 碩士，註冊工程師。
-
連鎖酒店出售！鄰Edmonton機場，占地2.0英畝，共66間客房。三層 樓，有電梯。剛換了地毯，內外刷了新油漆。售價$3,690,000。
商鋪/辦公室(出租) - 126 16 Ave NE
A1055239 128 16 Ave NE, Calgary
商鋪/餐廳(出租)-Panorama Hills商場
A1086128 連鎖酒店
06F
位於繁忙地段的轉角處，占地5,000平方呎，旁邊即是公園；主樓層1,243 呎，有4個辦公室；地下室420呎，光線充足。用途廣泛，包括但不限於幼兒 園、沙龍、保險公司、診所、工程公司、房地產公司、會計所、律所等。有 洗手間和開放式廚房。5個私人停車位，2個路邊車位。售價$879,000，機 不可失！
02I
加油站 ˙ 酒店˙汽車旅館
信心保證
05T
獨立式工廠，可用於製造業、商店、食品加工廠等多種用途。一樓面 積7400 SF，水泥閣樓3000 SF，交通便利，近Ogden Rd & Black Foot Tr。面積大，佔地廣，售價$1,400,000，或租賃，$8/呎/年。
土地出售-17 Avenue NW
絕佳M-C2區塊土地出售，地理位置極佳，步行10分鐘即可抵達SAIT， 開車十分鐘可達市中心。佔地面積8,988尺，可建3-5層多達20個單位的 商業建築。叫價$1,389,000。機不可失，時不再來！ 請立即行動
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21世紀百福地產 Century 21 Bravo Realty
1 3 4 2 呎， 位 於 Downtown商業中心， 靠近C-train站和Bow River Pathway，周圍還 有很多連鎖店！大窗，天 花板高17呎，鋪面佈局 合理。可租可購，用途 廣泛，適用於零售店、辦公室、餐廳等。物業費$545/月；售價 $739,900；若租賃，租金為$20/呎/年。 旁邊還有一間空鋪(465 8 St SW)，面積984呎。詳情請聯繫Ming Zhao。
1511呎，Plaza位於機場附近，旁邊是ATB銀行總部，附近還有7家酒店！ 室內天花板高22呎，Drive-in門高14 呎 。交通便利，走路即可到達LRT 站，輕鬆上Metis Tr和Mcknight Blvd。超多用途——會計室、移民辦公 室、金融機構、健身房、餐廳、商舖、按摩店等！售價$519,000。
02M
信心保證
NEW 此轉角商鋪有3個停車位!面向中央街和2nd Ave,交通繁忙,停車場面積 130平米。一共兩層,每層850呎,一樓和二樓有單獨入口,還有一間地下室。
辦公室/商舖 (出售) - #2140, 6520 36 St NE
土地出售 - Foothills
交 通 便 利，共1 6 0 英 畝， 可用 作 農 業，旅 游 / 娛 樂 設 施，距 Okotoks25分鐘車程，叫價 $950,000
經驗豐富
商鋪出租 #16 1420 9 Ave SE, Calgary NEW Inglewood中心地帶罕見的一樓商鋪出租！可輕松到達East Village和所有主要道路如Deerfoot Tr，Memorial Dr和Blackfoot Tr。766呎，租金$23.00/呎/年，管理費$17.00/呎。
05Y
15L
信心保證
地址唐人街216A Centre St SE，位於Chinatown主街。二樓350呎 醫療診所/辦公室出租，有一個接待前台區和三個會診室，每個房間 都有一個水池。大量人流，周圍有許多高層住宅公以及商家。每月租 金$2,500已包括管理費；水電費和其他租客分擔。
商鋪/辦公室(出租)–5720 MacLeod Tr SW
鄰Chinook商場和Glenmore Tr，超高客流，低租金 ! 一樓1,701呎 的店面租金$19/呎/年 ; 二樓 3 間辦公室，分別 678 呎、1,639 呎、 3,510 呎，租金$9/呎/年。Op costs均為$13/呎/年(包含Utilities)。 有路边大路牌，大量停車位。詳情請聯繫Ming Zhao。
經驗豐富
20人團隊，大量廣告全面覆蓋各族社區（英語 / 華語 / 越南語 / 西班牙語 / 印度語/ 阿拉伯語）
信心保證
21世紀百福地產 Century 21 Bravo Realty 21世紀百福地產 Century 21 Bravo Realty
Bruce Liang
#1 Commercial Team - Centur y 21 Canada
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LIANG Commercial 21世紀 地產第一商業地產團隊
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LIANG 商業地產 卡爾加裏唯一的商業地產公司公眾號
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加拿大#1商業銷售冠軍團隊 加拿大#1餐館銷量第一團隊 Jason Lu 國·粵語 403-560-9130
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專業餐館買賣招租 生意，生意連物業買賣
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生意買賣及餐廳買賣/租賃
A1072065 酒水鋪 (生意轉讓) – Airdrie
06O
美容沙龍 (轉讓生意) - Calgary NEW
NEW 這是擁有一家不受市場經濟影響的生意的大好機會！ 這家Grocery Store位於卡城西北區，周圍無競爭。 3721呎，轉讓價$550,000已包含庫存，年租$28/呎。
06M
簡餐廳(轉讓生意) - 市中心
卡爾加里市中心便餐轉讓！交通便利，利潤可觀。650 呎，叫 價$58,000，月租$1000含水電氣。詳情請聯繫Ming Zhao。
05X
酒吧帶物業 - High River
06A 奶茶小吃店 – 卡城某高中對面 NEW 高盈利的亞洲小吃和奶茶店轉讓！毗鄰一所著 名的高中，且坐落在一個非常繁忙的露天購物中 心，設有大量停車位。長期以來有穩定的客源，帶 有完整的廚房和許多設備。店面1,000 呎，轉讓價 $129,000，總租金$3,950/月 (不含Utilities)。詳 情請聯繫Ming Zhao。 05L 餐廳(出租) - 唐人街 位於唐人街中心地段，3100平呎，裝修和設備花費了40 萬，現在提供租賃機會，僅需付租金！廚房寬敞，設備 齊全，儲物間有走入式冷藏室和冷凍室。店外有充足的 停車位。租金$20/呎/年，op costs $12/呎/年。另有二樓 2,500呎的原韓國燒烤餐廳出租，總月租約$5,200/月。
04I
日托所(生意連物業– Edmonton Tr
04L
實力買家尋購位於西北或西南區的餐館
連鎖炸雞店 - 17 Ave
餐廳出租 – Bow Tower對面
05Q
全國連鎖餐廳 - 卡城某校區 NEW 轉讓價$525,000 包兩個店舖，分別685呎和320 呎，一個位於主校區，另一個在運動中心，均設備 齊全，所有設備價值超過$200,000。9月至4月月 租$3,500，若月銷售額過$40,000，另支付6%的 特許經營費；5月至8月月租$1,500，若月銷售額 過$20,000，特許經營費也為6%。 03R
日托所出租 – MacLeod Tr SW
04O
中餐廳(轉讓生意)
造價$500k+新近裝修，近Chinook Mall，室內設計 舒適合理，多窗，分為一、二樓，給學習和玩耍提供 了完美的環境。有室外私家操場，帶廚房、洗衣機、 烘干機、員工間以及辦公室。總面積3736平尺，可招 收57名學生。生意及所有設施售價僅$199,000，年 租$26/平尺，管理費$11.5/平尺。
16 Ave &中央街：環境舒適，店面寬敞整潔，可容 納80位客人。廚房設備及牌照齊全，提供中餐和晚 餐服務，帶走入式冷藏室和冷凍室。店內面積2,510 尺，租期余3年且可續租，大量停車位。
面積約在 3,000尺 至 6,000尺
投資客及海外投資客尋求
價格 $100,000 至 $5,000,000各類生意，汽車旅館/酒店， 電油站。
加拿大#1商業銷售冠軍團隊 加拿大#1餐館銷量第一團隊
Ginger Beef 連鎖店 馳名外賣店及大型全服務餐館，客流華 人及主流社會，Calgary, Edmonton, Red Deer 商機，獨家代理，請來電查詢。
LIANG Commercial 3009 23 St NE, Calgary 403-539-9980
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49
1483 期 ‧
2021年 4月 1日
信心保證
無需購買生意！此餐廳3,300呎，位於卡爾加里地標建築Bow Tower對面，地處商業中心，地段繁華，周圍多辦公寫字樓，人流 量大，生意興隆。餐廳設備齊全，擁有大型商業廚房，可轉換為任 何類型的餐廳（日料除外）。月租僅$1,375，管理費$19/SF/年。
NEW 位於絕佳位置的大型室內游樂場，12000呎，游 樂設施齊全。幾間包間可用於舉辦各種活動； 另外，其廚房和游戲機能帶來豐厚收入。尤其是 有辦幼兒園想法的買家不要錯過——此店規模 大、區域規划靈活，可在內增設幼兒園或課外 托管服務！月租$32,500 (含Op Costs)，轉讓價 $280,000。詳情請聯繫Enoch Lui。
經驗豐富
著名連鎖炸雞店，高盈利!位於主路上，高曝光率，附近 多家超市、商店以及高密度住宅區，大量停車位。低租 金和加盟費!店面面積2,038 呎，轉讓價$269,000，租 金$24/呎/年，管理費$17/呎/年。
這家Day Care是轉角建築，位於卡爾加里市中心 區，地處Edmonton Tr繁忙地段，面積9,000平方呎。 土地分區為MC-1。總共可接收48名12月至12歲大 的孩子，目前已滿額且已有候補名單。擁有兩類執照 - 日托、課外輔導。售價$918,000。
05G
室內游樂場 - Chinook商場對面
信心保證
21世紀百福地產 Century 21 Bravo Realty
該PUB位於High River中心地帶，是該鎮唯一一家集 餐飲娛樂為一體的休閑場所。已經穩定經營25年，所 有裝修及設備更新於2013年，業主退休急售。主層 5000平尺，現有老虎機12台、酒吧設備兩套、完整廚 房、演歌台、九球桌兩台、以及寬敞的就餐和娛樂空 間。二層有500平尺辦公室。售價$2,499,900。
05O 越南粉 (轉讓生意) - Brentwood購物中心 NEW 餐廳位於Brentwood輕軌站橋下,超高客流!面積 2,400呎,可招待75人,多用途商業廚房設備,執照齊 全,帶走入式冷藏和冷凍庫。
05R
經驗豐富
06B
超市 (轉讓生意) NW Calgary
A1057776 冰淇淋店 (轉讓生意) 1309 Edmonton Tr NE, Calgary NEW 位於Edmonton Trail繁忙地 段，超高谷歌評價，875呎， 轉 讓 價 $ 8 0 , 0 0 0，月 租 $3,100含管理費。詳情請聯 繫Enoch Lui。
A1084788 幼兒園 (轉讓生意) - Calgary NEW 獨立建築，有室外圍欄游樂場。室內2,692呎，目 前為Daycare項目，可招收40名兒童。若經政府批 准，買家可添加其他項目，如Preschool和Out of School Care。符合消防/健康/安全規定和AHS 規範。有一個迷你廚房可用於準備食物。轉讓價 $125,000，租金$4,000/月，管理費$560/月。
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這是五星級的一站式專業美容店，服務項目包括面部護理、按 摩、脫毛、激光治療、美甲和修腳以及美髮護理。室內設計融 合了舒適性和現代風格。在疫情期間業務仍在增長。位於大型 露天購物中心裡，交通繁忙，周圍有許多主力租戶。面積1,300 呎，轉讓價$189,000，租金$5,500/月。詳情請聯繫Jason Lu。
NEW 位於Airdrie最繁忙的大型購物 中心裡，享有高知名度，交通便 利。有6 6個座位，現代化的裝 修，完 整 的 商 用 廚 房。店 面 1,600呎，轉讓價$169,000，租 金$6,750/月 (含水費和CAM)。詳情請聯繫Jason Lu。
經驗豐富
NEW Airdrie繁忙地段酒水鋪轉讓，旁邊有加油站、旅館，還 有許多餐廳！ 5700呎，轉讓價$275,000 (不含庫存)。 詳情請聯繫Hui Jin。
A1069910 壽司店(生意轉讓) - Airdrie
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位於Edmonton的著名火鍋店轉讓！店面2,633呎，高檔裝 修，所有設備僅從3年前買入。有步入式冷藏室和冷凍室。 裝修價值超過五十萬。多年穩定的業務。低價出售，不要 錯過！轉讓價$189,000，租金$3,949.50/月。
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20人團隊，大量廣告全面覆蓋各族社區（英語 / 華語 / 越南語 / 西班牙語 / 印度語/ 阿拉伯語）
A1084371 火鍋店 (轉讓生意) - Edmonton NEW
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LIANG Commercial 21世紀 地產第一商業地產團隊
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COSCWKY,HSE37965,#11
卡城信義會豐盛堂 Abundant Life Lutheran Church, Calgary, AB 地址：8007 Bowness Road NW, Calgary N 43 Ave NW
77 St NW
79 St NW
堂主任： 沈永良長老 403-870-8889
43 Ave NW
Bowness Comm Asso
Tim Hortons
Bowness Rd NW
ve N
W
77 St NW
36 A
79 St NW
堂會主席：沈文華執事 403-547-4579
Bowness Rd NW
上午9:30-10:40 on YouTube
主日崇拜 (中文) 網上讚美操 (星期二)
下午2:00 on Zoom
粵語查經祈禱會 (星期四)
晚上7:30 on Zoom
國語查經 (隔週五一次)
晚上7:30 on Zoom
網上團契 (每月兩個星期六)
晚上8:00 on Zoom
COSCWKY,HSE38786,#2
Thu Mar 11 2021 14:59:28 24GMT-0800 Ave SE
地址: 2504-16 Street SE 電話:(403) 383-3322
Calgary Hope Christian Community Church
26 Ave SE
「今天就是改變」“Today is the day to change.”
主日上午十時正
Lord's Table
Sunday 10:00 am
主日信息聚會 (中文/英文) 主日上午十一時正 Sunday Service (Chin/ Eng)
Sunday 11:00 am
中英文團契
主日中午十二時四十五分
讀經禱告聚會
星期四 下午一時半
Bible Study & Prayer Meeting Thursday 1:30 pm
Wed Dec 16 2020 13:36:12 GMT-0800
華 語 崇拜 11:00am 主日學 9:30am 牧者：胡陳淑儀傳道
祈禱會 婦女團契 健康操
Chinese/ English Fellowship Sunday 12:45 pm
歡迎僑胞參加聚會、共沐主恩。 當信主耶穌，你和你一家都必得救。 使徒行傳16章31節 COSCWKY,HSE38915,#1
主日崇拜
主日擘餅聚會
Wed Sep 18 2019 16:02:57 GMT-0700
卡城信望愛基督教會
16A St SE
Calgary Christian Assembly
16 St SE
卡城基督徒聚會堂
COSCWKY,HSE38525,#1
英 語 崇拜 9:45am 主日學 11:00am 牧者：胡永雄傳道 (義務)
每週三 每月第一、三週二 每週六
晚上7:00pm 早上10:00am 早上 9:30am
地址: 1237 – 28 Street, S.E. (近Franklin C-Train 站) 電話: 403-248-5988 電郵: info@chccc.ca 網頁: www.chccc.ca 並設有長者、成人、青年、少年 國粵英語等團契聚會， 歡迎查詢及參加。
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卡城華人信義會頌恩堂 Hosanna Chinese Lutheran Church
堂址：卡城東北第十大道210號 (210 - 10 Ave N.E. Calgary AB T2E 0W9) 電話：403-701-2938
顧問：關德賢牧師 關顧：湯兆華牧師、謝成爾靜宣教師
本堂經常聚會一覽表 中文崇拜 (粵語/普通話)： 禮拜日下午2:00正 英文崇拜 (丹麥信義會堂)： 禮拜日早上10:00正 頌恩團契： 每月第2及第4主日下午3:30分 『人子（主耶穌基督）來，為要尋找、拯救失喪的人。』 《路加福音19:10》 『我 (主耶穌基督) 來了，是叫人得生命，並且得的更豐盛。』 《約翰福音 10:10 》 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 50 Tue May 05 2020 14:38:08 GMT-0700
Tue Aug 13 2019 14:40:47 GMT-0700
中區卡城華人宣道會
Mid Town Calgary Chinese Alliance Church Mount Pleasant Community Hall, #602-22 Ave.NW.Calgary
Website: www.mtccac.com
主任 家庭事工
林偉良牧師 劉彭淑華傳道
(403) 680-8466 (403) 617-3761
相應疫情要求，本會所有活動均改在網上進行 ============= 歡迎新朋友參加 ============= 星期三 7:30pm 網上查經禱告會 “新約全書精義”― 由林牧師主領 星期五 10:00am 網上讚美操 結合優雅的音樂舞蹈並吸納各式健身活動， 使全身筋骨舒展，達到全人健康。 星期日 9:30am 網上成人主日學 星期日10:30am 網上主日崇拜 1483 期 ‧
2021年 4月 1日
Tue Dec 01 2020 13:05:03 GMT-0800
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真耶穌教會
1436 James Mckevitt Rd SW Tel: (403) 254-1030 http://southgatealliance.net/
宣道會城南堂
TRUE JESUS CHURCH www.tjc.org
歡迎大家參加以下的網絡聚會 https://can.southgatealliance.net/podcasts/media
Jesus answered, " I tell you the truth, no one can enter the Kingdom of God unless he is born of water and the spirit (John 3:5) 耶穌說，我實實在在的告訴你，人若不是從水和聖靈生的，就不能進神的國 (約 3:5)
週日12:00pm 主日崇拜（講員：區保其牧師）
Calgary Church：232 8A St NE 電話 : 403-210-1111
安 息 日 崇 拜 COSCWKY,HSE38617,#2
Tue Mar 23 2021 11:31:17 GMT-0700
Edmonton Church : 12703-109 St 電話 : 780-472-0249 逢星期五：詩頌禱告 晚上7時30分 逢星期六：早禱會 上午10時15分 上午安息日崇拜 上午11時 下午安息日崇拜 下午1時30分
COSCWKY,HSE38854,#5
卡城華人宣道會城西堂
WESTSIDE CALGARY CHINESE ALLIANCE CHURCH 6600 COUNTRY HILLS BLVD NW TEL:(403)239-2990 網址：www.wccac.net 電郵：office@wccac.net
逢星期五：安息日崇拜 晚上8時 逢星期六：早禱會 上午10時15分 上午安息日崇拜 上午11時 下午安息日崇拜 下午1時30分
Fri Sep 11 2020 13:18:05 GMT-0700
卡城中樂推廣曲藝社 Calgary Chinese Music Development Association 2203 Pegasus Way NE Calgary 網址：www.calgarychinesemusic.org 電話：(403) 870-8878 (403) 250-3988 (403) 607-6218
傳真：(403)239-2749
※培訓中樂演奏人才※ 建立中樂學習質素 ※
主任牧師：蔣顯輝牧師 副牧師：Rev Barry McAuley麥葛理牧師(英語領導) 副牧師：吉喆牧師(國語領導)
卡城中樂推廣社，成立於1998年，致力於推廣中國音樂文化，導師均為中國民族管弦 樂協會會員、認可資深導師、教學經驗豐富。為喜愛中樂不論年齡級別的人士提供正 規化有系統的器樂及樂團訓練，加入● 弓弦樂團 ● 古箏樂團 ● 中樂重奏小組， 宏揚國 韻。本社每年均舉辦各類樂器訓練項目，培養了不少中樂新秀，參與中國最具 權威國家級社會演奏藝術水平“ 中國民族管弦樂協會 ”各級民族樂器考級試，並 舉辦各類音樂文化交流活動及多元文化音樂比賽。 報名或查詢請電阮振雄 (403) 870-8878或Paula Pang (403) 607-6218
助理牧師：請參閱網址：wccac.net 主日崇拜：(粵)早上九時三十分 (英、國語、兒童)早上十一時十五分 週六崇拜：(粵、國、英語)早上九時三十分 週六聖經學校：(粵、國、英語)早上十一時 主日聖經學校：早上九時三十分 (英語、國語) / 早上十一時十五分 (粵語) 祈 禱 會：(粵語)星期三早上九時三十分及晚上七時卅分 (國、英語)星期三晚上七時卅分
牛年樂器訓練項目： ( 疫情緩和後開班，設小組及個別授課)
粵 / 英 ：青、少年、大專、職業團契 均在星期五晚上七時卅分舉行
● 初級、中級二胡演奏技術班
● 初級 、中級高胡 演奏技術班
● 初級琵琶演奏技術班
粵、國/英：成人/家庭團契於星期六舉行
● 初級、中級古箏演奏技術班
常青團(耆英)：於每月之第三週之星期四 上午十時正舉行
● 初級葫蘆絲演奏技術班
● 樂理班
Wed Feb 19 2020 16:24:08 GMT-0800
大都會周刊
Mon Feb 22 2021 11:46:28 GMT-0800
Sing Tao Cosmo Chinese Weekly 逢星期四免費派發 FREE Distribution Every Thursday 一星期前截稿 Advertising deadline 7 days ahead
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51
1483 期 ‧
2021年 4月 1日
生風險平均值預計為百分之六點八，而因乳癌而死
指標及體能活動量），有需要可每兩年接受乳房X
其中，乳癌的預防工作不容忽視。
的終生風險則為百分之一點一。就乳癌篩查的效
光造影檢查，但更重要的是，無論何時何地婦女都
近廿年，本港乳癌發病率不斷上升，二
用，他們的研究結論指出，採用風險因素比傳統以
要關注乳房健康，並採取健康的生活方式，勿因疫
○一八年確診四千六百一十八宗乳
年齡層來作乳癌篩查指引更為有效，尤其可減少出
情或其他因素而一時鬆懈。
插圖：楊存孝
開展保持健康的行為。
香港醫管局質素及安全總監鍾健禮醫生，急症科出身， 有句說話常掛口邊：「唔使急，最緊要快」，皆因搶救 生命分秒必爭。曾任青山醫院、小欖醫院、北區醫院院 長。同事叫他「KL」，座右銘是「自強不息 厚德載物」。
一葉一杏林
小城大夫
設身處地 不
伍海強，上善堂中醫診所中醫師，喜歡收集貨幣，了 解不同國家文化歷史。前仁濟醫院註冊中醫師、前「菲 常仁醫」隨團醫師、香港大學中醫（針灸學）碩士、 香港中文大學中醫學學士。
肩周炎唔使醫
之
前說到肩周炎有「肩關節周圍炎」和「沾黏性肩關節囊炎」之分，今
知大家是否知道，香港是全球少數會安排所有確診病人入院治療的地方，
次就來說說沾黏性肩關節囊炎這個病。
也許曾經出現過病牀方面的挑戰，但透過亞博社區治療設施，以及剛投入
有的醫者認為沾黏性肩關節囊炎是一種自限性疾病，患者會經歷疼痛
服務的北大嶼山醫院香港感染控制中心，現時隔離設施的供應尚算穩定。 由宏觀大局出發，整體疫情防控必須放在首位，這肯定會為市民帶來不
期、凍結期、解凍期，病程一般為三十個月，不治療也會自行康復。但我認
便，但正正在這艱難時期，作為市民更應盡公民責任讓社會盡快回到正軌。疫
為積極的治療是必要的，因為病程之長，增加了患者的身心負擔，而且「自
情期間前線醫護往往會遇到不同的特殊情況，雖然困難，但在不影響整體防疫
行康復」並不是必然發生的，有的患者解凍期後依然出現不同程度的活動受
的大前提下，一直在感染控制措施和病人需求之間取得平衡。
限。
明白到需要長期照顧及臨終病人，特別需要家人的照顧，公立醫院在疫
一般治療沾黏性肩關節囊炎所需時間較長，有來求診的病人，來的次數
情期間有為有需要的家屬提供酌情探病安排。另外，公立醫院早前亦放寬容許
多了，也就漸漸地成為了朋友。除了叮囑這些朋友多做功能鍛煉，我也會不
取得陰性測試結果的配偶陪產，讓孕婦可以在更安心的情況下分娩。
客氣地開玩笑道：「想偷懶嘅，唔做鍛煉嘅，咁慳返啲錢啦，唔使來醫喇， 唔會醫得好㗎！」因為對於此病的治療，除了醫師的工作，患者自我功能鍛
醫管局亦明白到兒童的特別需要，若兒科病人的家長或親屬同時確診，
煉也佔了舉足輕重的部分。
公立醫院會就病人的臨牀情況進行評估，考慮安排小朋友及父母入住同一負壓 隔離病房方便照顧。即使家長並非確診者，如果子女確診，醫院也會在衞生署
功能鍛煉的目的主要為鬆解關節囊內的黏連，增加肩關節活動度，減少
同意及備有足夠隔離設施的情況下，按要求安排他們在醫院內陪伴確診子女。
黏連進一步發展。沾黏性肩關節囊炎的功能鍛煉一般包括了肩關節的前屈、
有關家長在兒科病人出院後，須接受衞生防護中心安排的檢疫。
後伸、外展、內收、外旋、內旋多方運動，每一方向的運動以疼痛為度，堅 持運動幅度片刻，再回到起始姿勢，反覆數次，持之以恒。
至於在兩名家長均確診而又沒有其他更好安排去照顧其子女的情況，醫 院亦會在衞生署同意下作出合適安排，以便利家長在醫院接受治療期間，同時
治療沾黏性肩關節囊炎，患者的自我功能鍛煉必不可少，但請記住這是
照顧其子女。很感謝前線醫護一直設身處地換位思考，盡力照顧病人的需要，
沾黏性肩關節囊炎的功能鍛煉，不可與肩關節周圍炎混為一談，原因？下回
讓很多問題都能迎刃而解。
告訴你。
TAO WEEKLY 52 2021年3月27日 SING TAO WEEKLY 年 3 月 27 日 SING 60 2021
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52
1483 期 ‧
2021年 4月 1日
403-277-6947 Fri Jan 15 2021 12:07:08 GMT-0800
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
53
1483 期 ‧
2021年 4月 1日
專欄 岑信棠，香港大學醫學院臨牀腫瘤學系榮譽教授，腫瘤專科醫生，行醫四分一 世紀，親眼見證科技進步，癌症由不治之症，至大部分都有得醫。
醫道
現假陽性的乳房X光造影（mammogram）所惹來
乳癌篩查
的無謂擔憂及不必要的組織活檢。 癌症事務統籌委員會轄下的癌症預防及普查專 家工作小組，亦因應港大研究結果修訂了婦女乳癌
歐
洲研究已清楚證實，新冠疫情令當地人改變
癌新症，佔本港女性癌症新症整體約百分之
篩查建議。根據衞生防護中心發出的資料，專家小
了追求健康的行為，包括減少進行體檢，主
二十七，乳癌亦成為二○一八年本港女性癌症殺手
組對乳癌風險高的婦女（帶有BRCA1/2致病性基因
要原因是醫療資源都用於對抗疫情之外，大眾亦怕
第三位，當年共有七百五十三名女患者死亡，佔女
突變；帶有強家族乳癌或卵巢癌病史等風險因素）
去醫療處所，以免有機會感染新冠病毒。香港的情
性癌症死亡人數百分之十二點四，但隨着癌症治療
作出的篩查建議不變，除了定期求醫，並應每年接
況相信也一樣，再加上在疫情期間體力勞動減少同
技術提升，乳癌治癒率不斷改善，尤其是及早診斷
受一次乳房X光造影篩查。乳癌風險屬中等的婦女
時又進食得多，影響健康，當日後新冠疫情穩定，
及治療的話，對存活率的影響實在很微，如第一期
（有一名直系女親屬曾在五十歲或以前確診乳癌或
乳癌患者的五年相對存活率達百分之九十九，與一
有兩名直系女親屬曾在五十歲之後確診乳癌）則應
般人口的存活率幾乎沒有太大差異，即使第二期也
每兩年進行一次乳房X光造影檢查，並向醫生了解
有百分之九十四點六。
乳癌篩查的潛在好處和風險。
相信會陸續有相關研究及結果。 其實，體檢的作用在於可以及早診 斷及治療，甚或逆轉病症，包括心腦血
插圖：楊存孝
管病、腎病、糖尿病、血壓血脂高
基於乳癌發病率有增無減，而及早診治有助提
至於介乎四十九至六十九歲乳癌風險低的普羅
等。這些疾病控制不好的話，不單影
升療效及存活率，香港政府委託香港大學公共衞生
婦女，可採用專為乳癌而設的風險評估工具（包括
響健康，更會降低生活質素及縮短
學院於二○一五至二○一九年展開香港乳癌風險因
由港大開發的），按照個人化乳癌風險因素去計算
壽命，當本港疫情得以控制，毋須等
素研究，當中涉及超過三千名乳癌病人及三千名對
罹患乳癌的風險（包括初經年齡、第一次生產年
到感染個案清零時，市民應考慮重新
照組成員，結果發現本港婦女患上入侵性乳癌的一
齡、直系親屬乳癌病史、良性乳腺疾病歷史、體重
開展保持健康的行為。
生風險平均值預計為百分之六點八，而因乳癌而死
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情或其他因素而一時鬆懈。
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岸上逍遙
葉澍堃 ，在香港政府工作了三十多年後，決定退下來，享受人生，吃喝玩樂，岸上逍遙。
Otto e Mezzo「八部半」食三星意菜
好
友查理馬場得意，愛駒贏個不停，頭馬拉
搭。Pasta食的是海膽Trenette扁面，麵是大廚
理Patrick親自為我們表演做Sgropping的功架，這
到手軟，早前在中環「八部半」意大利餐
Bombana親自從意大利那不勒斯選購回來，用三
是用牛奶雪糕、檸檬雪葩、lemoncello、grappa
廳設午宴慶功。食的是三星大廚Bombana為我們
款日本海膽，分別是馬糞海膽、紫海膽及鹽水海
及意大利汽酒打成的意式甜品，加些Sorrento檸檬
發辦的豐盛套餐，首先是自家製的麵包及西班牙
膽來煮，以海鮮汁調味，海膽鮮甜無比，香滑迷
皮，芳香清新，把口內的殘餘肉味清洗乾淨。壓
火腿，廚師敬菜是兩片薄薄的蒸日本鮮鮑，配迷
人，彈牙的扁面吸取了海膽的鮮甜味道，一食難
軸甜品是餐廳自家製的開心果雪糕配煮過的櫻
你紫蘇葉、油乾番茄仔、橄欖及一小撮魚子醬，
停，很快便食至清碟。
桃，這是超好食的雪糕，開心果果味香濃，加上
精緻優雅的美味小吃，飲杯法國白酒，望着窗外
意大利Agnolotti雲吞，雲吞皮彈牙，牛仔肉跟蘑
前菜是煮日本有機太陽蛋，配椰菜花泡沫，
菇味道很夾，加上黑松露片和松茸，菇香迷人，
侍應席前為我們刨上大量來自法國Perigord的冬日
配意大利Barolo紅酒一流。繼續食日本喜知次，魚
黑松露片，香滑的日本流心蛋跟香味濃郁的黑松
柳煎得皮脆肉滑，顏色紅艷，油光四射，佩龍蒿
露是上佳配搭，對我來說松露黑白不拘，有得食
汁一流。
便成！
在心間，幸福感覺滿溢。
主菜是餐廳的招牌Fassone牛柳，這是意大利
下一道菜是來自日本南部的小龍蝦，以龍蒿
的名種牛，肉質嫩滑不肥，營養豐富，加上低膽
汁調味，加上兩片日本松本茸，一生一熟，菌香
固醇，四成熟的牛柳以砵酒及黑松露汁調味，加
撲鼻，小龍蝦肉嫩滑鮮甜，跟法國白酒是美妙配
上大量黑松露片，一食鍾情。食甜品前，餐廳經
只能回味
甜美的櫻桃和香濃的expresso咖啡，食得人人甜 意國名牌 Fassone 牛柳。
遮打道的綠樹，有種身在歐洲的閒逸感覺。
大廚特別準備了一款用牛仔肉和蘑菇作餡的
梁家權，香港資深新聞工作者。飲食文化著作有《尋找失落的菠蘿油》、《沒有粉絲的碗仔 翅》、《食蛋撻的路線圖》、《麥芽糖的黐纏往事》、《苦路救星陳皮梅》、《當油炸鬼變 成老油條》、《天橋底的牛丸》。
香椿不宜作兩家春
看
到這一把菜苗，一時間說不出名字來，直
吃得多，但大大棵樹的葉芽入饌不曾見，想像中
有種植，據說價錢比北方來貨抵吃，在某些街市
至湊近聞一下氣味，才有似曾相識的感
可能像番薯苗吧。
不難找到。
覺，但也不確定是甚麼植物。畢竟久違了十多
吃過香椿炒蛋後，終於明白最能夠不亢不卑
師傅李文基見赤米蝦也是當造肥美，於是加
配合有特殊香味的食材，非雞蛋莫屬，白松露正
料炮製，即席香椿赤米炒蛋，或許是赤米味太
平生就只吃過那一次，廚師未煮前拿來讓我
是最好的例子，讓白松露的幽香從炒熱的雞蛋中
鮮，蝦味太濃，總覺得香椿味道與十多年前的記
看了一眼，所以香椿是甚麼模樣只是浮光掠影，
升起。香椿的味道不是散發出來的，唯有經咀嚼
憶不盡相同；抑或，香椿不應移作兩家春，移民
倒是吃入口那獨特的味道令人難忘。那年春夏之
才粹取出箇中的香味，因此廚師首先把芽枝和嫩
到雲南，品味亦變得普通了？
交有緣住進北京朝陽區一套四合院，門庭毫不起
葉剁碎才落鑊炒。香椿的嫩芽呈橘紅色，切粒時
眼，在外以為是尋常百姓家，跨過門檻繞過照
才發現內裏是養眼的蘋果綠色。香椿的味道太特
壁，是豁然開朗的中庭，面前三邊都是古雅的廳
別了，窮平生所學也找不到恰當的詞語來描述，
堂廂房，庭院內有幾株老樹，其中一株挺直的便
只能說一吃難忘。
年，若不是別人相告，真的認不出是香椿。
是香椿樹。
炒蛋是最簡單的廚藝，白松露和香椿是難得
四合院有專責廚師打點三餐，當時特地拿香
及矜貴食材，日常生活是用青蔥、洋蔥、乾蔥、
椿來介紹，說正是季節，特地摘下來炒蛋給我們
紅蔥頭、韭菜、韭黃、苦瓜等，都是家常易做的
一嚐。都是摘取枝椏上最頂尖的嫩芽，抬頭看庭
菜式，食材也便宜易找。白松露和香椿須看季節
院的香椿樹，要爬上去摘頗費工夫。見識少，不
之外，還要從內地運來，但多年來市上鮮見。以
識寶，自家有株香椿樹其實羨慕死人。細細棵菜
為今次的香椿是從北京運來，卻原來現在雲南已
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1483 期 ‧
2021年 4月 1日
梁家權攝 53 SINGTAO TAOWEEKLY WEEKLY 61 2021 年 3 月 27 日 SING 2021年3月27日
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1483 期 ‧
2021年 4月 1日
Tue Mar 02 2021 15:43:40 GMT-0800
專欄
往事只能回味 上
撰文：劉建民
對牛彈琴
期提到， 由於香港的疫情日趨嚴重，決定放
於日本東京多了七天行程，趕快多訂七晚酒店，這
棄香港之行。至於日本方面，除了那艘大型
趟旅程變了真真正正的日本深度遊。
郵輪之外，社區疫情爆發未算嚴重，所以我會繼續
讓我再整理一下全個行程表的路線和日期：2
日本的行程，更有可能會在日本多玩一個星期，變
月10號從多倫多出發，11號在東京先住一個晚
相我要在日本東京再訂七晚酒店。目前所面對的第
上，12號轉飛福岡，14號前往湯布院私家風呂渡
一難題，就是改機票。
假酒店，15號返回福岡市中心住多晚，16號飛回
本來由多倫多直飛日本，由日本飛香港，再 由香港直飛返回多倫多，變成了由多倫多直飛日 本，再由日本直飛返多倫多，到底我損失了多少?
東京，18號前往草津溫泉渡假村，20號返回東京 市中心，25號返回多倫多。 這趟日本之行多姿多彩，內容豐富和緊湊，
還記得今趟我所訂的機票，全部都是平價機
有城市繁榮的一面，也有郊區寧靜的一面，地道美
曾經聽過一句說話，等待中的時間是最漫長
票，如果取消或更改都會受到重罰。第一張要改
食滿街都是，特色精品店更是多不勝數，除了一間
的，這趟我是深深體會到這句話的真諦，時間雖然
的，當然是國際航線的那一段，首先要取消之前所
酒店沒有溫泉之外，所有的酒店都有溫泉提供，以
是漫長，但總會出現。2月10號星期一，牛牛拖著
訂的多倫多直飛日本，再由香港直飛返回多倫多的
上都是我喜歡去日本旅行的原因，實在急不及待，
一大箱行李，背上輕便的背囊，興高彩烈地開車前
機票；之後要訂另一張多倫多直飛日本，日本直飛
想盡快離開原居地往日本玩個痛快!
往多倫多皮爾遜國際機場。照往常一樣，先把車子
返多倫多的機票，只是這一程機票已經令我損失了
可惜，越接近出發的日子，全球疫情越趨嚴
停泊在機場附近的停車場，再乘搭停車場所提供的
$578元。接著我要取消由日本飛香港的那一程機
重，心情唔多唔少都會受到影響，如果去到後，這
專車把我送到機場大樓，再一次向各位推介這個方
票，印象中這程機票並沒有什麼金錢上的損失。
裡要封關，那裡又要封城，試問一句，你還有心情
便快捷又妥當的方法，時間可以自己控制，又不需
去遊山玩水嗎?既然去意已決，無謂想太多了，一
要麻煩朋友管接送，價錢可能比叫車更便宜，停泊
於開始執拾行李，等待2月10號的來臨。
兩個星期大約只需$80，朋友，你們會考慮嗎?
經過一輪大改動之後，香港酒店的訂金可全 數取回，更改機票損失$578元，可算萬幸了。由
門裏門外
楊立門 服務香港政府三十多年，曾任發展局及民政事務局常任秘書 長，於二○一五年七月退休。現在寄情歌唱及寫作。
失了甚麼自由？
家引進「港區國安法」後，各路抗爭
國
況特殊，以正常程序由電影、報刊及物品辦
隨時會爆發。那批包括千多件中國當代藝術
攬炒派人物逃亡的逃亡，割席的割
事處的審查員檢定，去年九月已獲准公映。
作品的Uli Sigg藏品，是林鄭特首在二○
席，走避不及的幾十人果然被起訴，只有少
唯一限制是鑑於片中有嚴重犯罪行為，及有
一二年作為西九文化區管理局主席時斥資過
數獲得保釋。對這幫人來說，人身自由的確
青少年使用具殺傷力武器的鏡頭，因此被評
億元購入的。我記得當時M＋的一切事務由
被大大限制了，但一些急不及待要移民的普
為III級，只准十八歲以上人士觀看，並要加
一位瑞典人Lars Nittve主理，他精專幹練卻
通市民也說，他們走是因為香港已沒有人權
上「可能有誤導成分」的警告。
十分傲慢，視收購和建立館藏這項工作為他
和自由。我問他們，你真的認為你在中共眼
當局這次仍舊訴諸那套「程序公
的禁臠，外人無權問津，包括所有西九管理
裏如此重要，要動用國安法來逮你嗎？他們
義」，把如此富爭議的電影作品當作一般暴
局的成員（也許夏佳理例外），甚至主席。
一時答不上來，但一位朋友抓住最近流傳的
力片來審查，是否政治敏感度不足？我未有
所以我懷疑林鄭事前是否知悉Uli Sigg藏品
兩則新聞說，你看，電影院開始自我審查，
機會看《理大圍城》，但幾可肯定這齣「紀
內有多少件，和哪幾件艾未未作品（若她知
取銷上映抗爭紀錄片，而西九龍M＋博物館
錄片」是從暴動者的角度拍攝，把一群企圖
道而照批則問題更大）。艾未未是個高知名
要展出艾未未的作品也正面對着龐大的政治
用暴力手段顛覆政權的學生，描述成遭警方
度的異見分子，聽說現在已定居德國，去年
壓力，足見香港人已被滅聲。
圍困的受害者。它雖被評定為三級，但在國
還高度讚揚香港的暴徒以和平手法爭取民
對政府和公營機構來說，藝術和文
安法已擺在眼前的今天，當局明知內容有誤
主。若他的作品能在西九展出，真不能排除
化，永遠是個地雷陣，很容易背上損害藝術
導成分也讓它堂皇地公開放映，實在太寬容
有人會向國安部舉報。
創作和言論自由的罪名。香港的情況尤為凶
了。香港的藝術工作者從來享有高度創作自
險，因為企業和個人的贊助不多，不少藝術
由，天下之大，有無窮無盡的題材可讓他們
家仍要仰賴政府的支持和補貼，於是多了一
發揮創意，香港電影業也曾經因此而大放異
層監察公帑運用的問題。高先戲院取消放映
彩。國安法的實施並無損這些自由，香港藝
的《理大圍城》雖然沒有電影發展基金的資
術工作者唯一失去的，就只有假借藝術之名
助，但其發行商是個有明顯反政府傾向的機
而顛倒是非，為政治目的而妖言惑眾的自
構，幾年來已拿了藝術發展局數百萬元的資
由。
助。國安法實施後，政府好像還未意識到情
另一邊廂，M＋這個計時炸彈弄不好也
TAO WEEKLY 50 2021年3月27日 SING TAO WEEKLY 年 3 月 27 日 SING 58 2021 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1483 期 ‧
2021年 4月 1日
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卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1483 期 ‧
2021年 4月 1日
Wed Mar 03 2021 15:57:27 GMT-0800
玄學顧問☆麥玲玲 撰文☆梁文威 設計☆李浩然
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林作面相特點
b
a.額有美人啄 額頭正中有美人啄，在相學上稱為「金雞啄印 堂」。所謂「金雞啄印堂，少年走茫茫」，代 表很早便踏足社會工作，自力更生，而且跟父 親的緣份會較薄。
c d
b.一字眉
e
f
一字眉，也就是眉形象正楷一字的樣子。一字 眉的人，性格較為急進，名副其實的行動派， 做事主動性高兼有野心。
g
c.雞嘴耳
今年三十一歲的林作，向來言行出位，
雞嘴耳最大特色是耳珠細小，呈尖狀，這種耳 形的人性格較固執，喜歡提出相反意見，作為 伴侶宜多加遷就，而且貴人助力較少。
最近更上一層樓，即將會與鍾培生舉行「百萬 拳賽」。
d.鼻孔外露
麥玲玲師傅指出，從命格推算，這場賽
男人的鼻乃財星，他的鼻翼單薄，而且鼻翼兩 旁見鼻孔，主一生財運反覆，容易財來財去， 難積聚財帛，投資宜以保守穩健為原則。
事林作勝出機會相對微。感情運方面，他年紀
e.垂珠嘴
尚輕，感情事言之尚早，要到三十五歲後才正 式穩定。
林作上唇正中位置明顯有肉粒突出而下垂，呈 珠狀，有這類嘴形的人，多數口齒伶俐，十分 擅辭令。
勝出 預測林作 玲玲師傅 要到三十五 麥 ， 戰 培生一 ，最快 林作與鍾 他的感情運未穩 等多幾年。 而 要 ， 還 微 美 機會極 看來裕 埋天窗， 拉 會 才 歲
f.唇厚 唇厚的人重情重義，不計較付出，卻比較不會 說甜言蜜語氹伴侶開心。
▲
g.下巴有力 下巴代表一個人的晚年運程，林作的下巴方形 結實有力，做事認真、果斷，而運程方面晚境 豐裕無憂，代表老來可享清福。
林鍾百萬一戰
專注事業 林作的命格屬火，命格反映他生性聰明、 記憶力強、學習及想像力高，而且能言善辯。
麥玲玲 算 一算
麥玲玲師傅對於林作跟鍾培生的「林鍾百萬一戰」，有這樣的想法： 「林作給我的印象是聰明、機智，一點就明，富幹勁亦勇於嘗試；然而從命 格看，拳擊實在非他的強項，勝出機會相對微，且只能靠奇兵突出。相反， 鍾培生的命格『七殺』星旺，古代征戰沙場的大將軍，以致現今的運動員，
他的命格財星不俗，具才華，而且名氣星強，易受 人注意，容易成名。其命格「傷官」、「食神」星重，容 易招惹是非，辛丑牛年「合提綱」，是非口舌難免。
多半是屬於這類命格。故此，拳擊賽對他而言的確較為有利，我建議他們分
感情運方面，林作為人感性、重情，不過其確切的 感情運最快也要到三十五歲後才會告穩定，其實他年紀尚 輕，感情事言之尚早，不妨先專注事業發展。
此外，林作棄補習天王改為晉身保險業，麥師傅認為：「他的命格適合
別進行文鬥、武鬥，這樣會公平一點！」 從事五行屬木及火的行業，例如：教育、中間人角色的工種，又或以口得財 的行業，對他而言亦相當合適。」
TAO WEEKLY 54 2021年3月27日 SING TAO WEEKLY 年 3 月 27 日 SING 64 2021 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1483 期 ‧
2021年 4月 1日
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（1）要積極行動
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如何 確
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繼加拿大中央銀行（Bank of Canada）於2020年3月三度 下調利率至創紀錄新低0.25％之後，房貸利率開始下跌。 隨著房屋貸款利率的下降，收入足夠及信譽良好的借款人，可以獲得低於 1.5％的利率來鎖定五年期固定息率，而這更是加拿大有史以來最低的利率。 基於對經濟前景抱樂觀態度，現時加拿大五年債卷利息已經陸續上升，令到各大銀行的 利息相應陸續上升。 對於那些打算借錢買屋人士，應要立刻採取行動，不要錯失現時歷史新低貸款利率。雖然利息已 經上升大約0.25%，但利率仍然是歷史新低。尤其是第一次置業人士，如獲得當今低的房貸利率，可以 在固定的五年期限內節省不少利息。並且，如有房主現時正在付高房貸利息，可以考慮重新安排一個低利 率房貸，可以即時減少利息及每月供款額。
（2）如何成為借款人 在開始房貸申請流程前，借款人需要確保自己的債務偏低，信貸評分良好，並且有足夠的工作收入以及首付 證明。銀行希望確保借款人債務低，懂得如何處理債務，同時會負責任地使用信貸額度。 一般銀行要求借款人的信貸評分為660或以上，分數若高於760最為理想。但假若分數低於560則難以獲得銀 行低利率，甚至根本無法獲得正常貸款。這情況下需要通過另類貸款安排。 借款人可以免費於網上查看並瞭解自己的信貸評分。如果分數偏低，那麼需要馬上採取措施以提高分數，例 如把現有信貸額度降低以及慎防做出對信貸評分有損的行為。 至於收入證明方面，重要的是要向銀行證明借款人擁有穩定的工作。如果您是上班人士須為全職受薪人 員，假如作是合約僱員或屬自僱人士，貸款機構一般會查看過去兩年的報稅收入以作參考。
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對於許多尋求房貸的申請人來說，第一個傾談利率的對象就是他們自己所屬的銀行。 此外，申請人還需要作多方的利率比較，可以委託房貸經紀安排，這通常不會收取客 ETC MORTGAGE INC. 人費用，以尋求最低的抵押貸款利率。 #105-1385 W 8th Ave. 較低的利率意味著較低的每月還款額。對於固定利率貸款而言，一般來說 Vancouver BC V6H 3V9 利率和每月還款金額在固定貸款期內（通常為五年）是不會改變的。 www.sallykwan.com Broker
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