1502期 Tel:403-263-1668 Email:calsales@singtao.ca Website:www.singtao.ca
Aug 12, 2021
A
SING TAO COSMO CHINESE WEEKLY COSCWKY,HSE39277,#1
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連續六年榮獲RE/MAX公司團隊銷售 第一名 │卡城地產局（MLS）銷售前十名（2012-2020） @JessicaChanAssociates
開放日
8 月 15 日 ( 星期日 )
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1：00pm - 2:30pm 3:00pm - 4:30pm
1 2
151 Edgebrook Close NW 139 Edgebrook Close NW
名校區Edgemont 背靠特大草地 近學校 名校區Edgemont 背靠得大草地近學校 Watermark 超級豪宅超過8900呎 Edgemont 背靠天然叢林 近學校 新上市
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華麗獨立兩層屋2120呎+W/O土庫全部完成1080呎，後 園背靠特大草地，華麗美景，全屋主層鋪實木地板，廚房 有雲石檯面及較新不銹鋼家電，主人套房有5件裝套廁， 3+2睡房，3.5浴廁，近學 校、公園及公車站。
$669,900
西北Briar Hill市中心極品平房近SAIT
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華麗獨立兩層屋2155呎+W/O土庫全部完成。後園 背靠特大草地，華麗美景，中央冷氣，較新屋頂及不 銹鋼家電，主人套房4件裝套廁，3+2睡房， 3.5浴 廁，近學校、公園及公 車站。
$649,900
$750,000
西北Kincora光猛向南後園近商場 新上市
超級豪華獨立兩層屋5523呎+W/O土庫全部完成3381 呎, 全屋用料上乘,保養一流, 特大5車房, 佔地0.8畝, 7 睡房9浴廁, 全屋加料建造, 專業庭院設計及室內智能家 居設備,有家庭影院、專業酒吧、特大工人套房有獨立出 入(900呎), 華麗湖 景及洛磯山美景。
$3,450,000
新上市
$319,900
獨立平房1120呎+土庫全部完成，全屋有大量 裝修，較新廚房有石英檯面，較新中央暖氣 爐，較新窗戶，屋頂及熱水爐，3+2睡房，2.5 浴廁，近學校、公園 及公車站。
$529,900
獨立兩層屋2354呎+W/O土庫，主層樓底 高9呎，鋪實木地板，特大Bonus Room 設 計，主 人套房 有 華麗 遠 景 及4件 裝 套 廁，3 睡 房，2. 5浴廁，特大 2 0 x 2 2 雙車 房。
$649,900
1天內.3%) (106
獨立兩層屋，2347呎加W/O土庫全部完成， 1059呎，位於寧靜內街，主層有實木地板， 廚房有大理石檯面及不鏽鋼家電，4+1睡房， 3.5浴廁，近學校， 公園及商場。
$639,900
$859,000
獨立平房1501呎+土庫全部完成, 有分門出 入, 主層鋪實木地板, 有3個天窗, 華麗廚 房, 不銹鋼家電, 3+2睡房, 3.5浴廁, 土庫 有較新LVP地板, 10分鐘直達市中心, 特大 地皮9214呎（61呎 X120呎）。
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$480,000
獨立兩層屋1890呎+土庫全部完成, 開 放式設計, 主層及二樓鋪實木地板新油 漆,廚房有不銹鋼家電, 樓上4睡房2.5浴 廁,近學校、商場 及公車站。
$479,900
西南Beltline近市中心 高層柏文公寓 西南Beltline近市中心有遠景 東北Skyview Ranch 2睡房2浴廁 唐人街2睡房柏文公寓 新上市
2018年完成1睡房，1浴廁，502呎柏文公寓，位於高層20 樓，有華麗遠景，光猛向西單位，開放式設計，廚房有大理 石檯面及不鏽鋼家電，單位內有洗衣及乾衣機，包1個地下 停車位，特大陽台，可步行 至市中心只需5分鐘。
$339,000
保養一流5樓1房1廳1廁577呎柏文公寓, 有地下停車 位, 建於2007年, 光猛開放式設計, 廚房有雲石檯面 及不銹鋼家電, 有特大落地玻璃, 華麗美景, 主人套房 有4件裝套廁, 可步行至 市中心只需5分鐘。
$279,900
西北Hamptons W/O土庫全部完成 Harvest Hills 近大統華大量裝修 西北Panorama Hills近學校 Walk-Up土庫分門出入
D L O S 售出
特大獨立兩層屋2706呎+Walk-Up土庫全部完成1300呎，背靠天然叢 林，較新瓦屋頂，特大6900呎地皮，前進3車房，廚房有較新不鏽鋼雪 櫃，特大主人套房，有5件裝套廁，全屋有較新地氈，兩台較新高效率暖 氣爐，鄰近Tom Baines中學、 Superstore及公車站。
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兩層1356呎城市屋，建於2013年，開放 式設計，主層樓底高9呎，廚房有不銹鋼 家電，3睡房，2.5浴廁，主人套房有4件裝 套廁，近公園、商 場及公車站。
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西北Dalhousie 光猛向西後園 西北Panorama Hills W/O 光猛向西南後園 名校區Edgemont 特大城市屋無管理費 西南Somerset 保養一流近商場 新上市
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獨立兩層屋14 65呎，全屋有大量裝修， 屋頂實木地板，不銹鋼家電、熱水爐、地 氈、洗衣及乾衣機，3睡房，2.5浴廁，近 學校、公園、公車 站及大統華。
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獨立兩層屋2172呎+Walk-Up土庫全部完成, 有 獨立門出入 , 光猛開揚, 大 量較 新 裝修, 較 新 地 毯、地板, 主層樓底高9呎, 廚房有大理石檯面及 不銹鋼家電, 較新屋頂, Bonus Room 設計, 3+1 睡房3.5浴廁, 近學 校、公園及商場。
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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特大2睡房,1浴廁,703呎柏文公寓, 光猛 向南單邊單位, 開放式設計, 光猛客廳有 複合地板, 單位內有洗衣機裝置, 鄰近商 場、餐館及市中 心, 萬勿錯過!
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Coventry Hills W/O土庫有廚房 Applewood 土庫完成有新車房
D L O S 售出 5天內.7%) (97
獨立兩層屋，1615呎+w/o土庫681呎全 部完成，有獨立門出入，土庫有廚房，主 層有全新不鏽鋼家電，3+1睡房，3.5浴 廁，面向學校，公 園及公車站。
1503 期 ‧ 2021年 8月 12日
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獨立兩層屋1298呎+土庫全部完成，光猛 開放 式 設計，全屋抱實木 地板，廚房 有 不售鋼家電，3睡房，1全廁，2個半廁，鄰 近學校公園及商 場。
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3
1502 期 ‧ 2021年 8月 12日
1502期 Aug 12, 2021 12
6
娛人碼頭
「奧運劍神」張家朗與「女車神」分手內情
娛人碼頭
情挑張家朗被轟「金牌姣精」 陳約臨進擊情史揭秘
12-16
娛人碼頭
奧運雙銀女飛魚 何詩蓓絕密底細大披露
18-22
酸甜味力
九製陳皮豬腳
26,27
酸甜味力
柚子蜜蝦球
30,31
食得有營
營養比拚 大樹菠蘿Vs.菠蘿
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小心蠓叮 可致皮膚發炎
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生活健康Notebook 戴頭盔更易受傷？ 拆解拳擊運動創傷之源
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30
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專欄
李居明
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專欄
岑信棠 潘恩榮 黄劍峯
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專欄
葉澍堃 梁家權
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專欄
劉建民 楊立門
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異性緣強 張家朗
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▲
張家朗曾與前香港女子單車 運動員馬詠茹拍拖三年，兩人 郎才女貌，於體育界中一度被 視為金童玉女。
▲有「193劍神」之稱的張家 朗，奪得東京奧運花劍個人 賽金牌，為港爭光，成為港 人的「男神」。
「奧運劍神」
張家朗
分手內情
與「女車神」
現年二十四歲、有「193劍神」之稱的張家
朗，於東京奧運會勇奪男子花劍個人賽金牌，為港 爭光，全城矚目，他亦迅即變成新一代「男神」， 連其私生活及舊情史，也惹人高度關注。 據知，現時報稱單身的張家朗，舊愛是前香港 女子單車運動員、現年二十三歲的馬詠茹，兩人拍 拖三年，至近月分手。而已經退役的馬詠茹，今年 擔任Now TV的奧運主持，她在張家朗奪冠後，在社 交網發放照片，她看着舊愛訪問直播時，感動流 ▲兩人拍拖時如膠似漆，可惜至去年 底，疑女方結束運動員生涯，而張家 朗留在劍壇奮進，因各奔前程而和平 分手。
▲拍拖期間，張家朗與女友馬詠茹經常 形影不離，還不時在社交網貼合照曬恩 愛。
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
6
淚，並留言：「今次全香港人都為你感到驕傲！」 看來，兩人分手後「再見亦是朋友」！
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卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
7
1502 期 ‧ 2021年 8月 12日
娛人碼頭
張家朗
▲小時候的張家朗活潑好動，並 ▲小學四年級，父親為張家朗報名參加 跟隨曾效力甲一球隊的父母，愛 了校外的劍擊班，他一學便愛上。 上打籃球。
▲與父母、家姐感情融洽的張家朗，奪金後感激雙親的支 持，讓他中四停學轉做全職運動員。
女神級舊愛
出，一七年開始與李慧詩合作，直至一九年取得亞運團體競速 賽銀牌後，她選擇重返校園，宣告退役。而樣貌標緻的她，近
「193劍神」之稱的港隊劍擊代表張家朗，於東京奧運男
年除轉戰「KOL」界外，還為Now TV主持歐國盃及奧運節目。
子花劍個人賽中，為香港摘下史上第二面奧運金牌，是香港人
於張家朗在奧運會奪取金牌當日，馬詠茹就在其社交網發
的驕傲。一舉成名後，被全港女士捧為「男神」的他，其私生
放照片，相中的她，看着舊愛的直播訪問，並在電視畫面前拭
活亦成為關注焦點。
淚，她寫道：「今次全香港人都為你感到驕傲！」隔空向前男
早前，接受訪問時，張家朗表示自己現時沒有女朋友，但
友送上祝福，相信兩人關係仍保持友好。
其實他的舊愛，是擁有高顏值的前香港單車隊「小花」馬詠茹。
據知，兩人拍拖三年，是公認的體壇金童玉女。拍拖期
現年二十三歲的馬詠茹，曾經是香港滾軸溜冰代表隊成
間，亦非常恩愛，不時會在社交網「放閃」，除了貼合照之
員，後來遇到單車教練的賞識，中四開始接受專業單車訓練，
外，還經常互相標注對方，以及帖子中不時出現「#cklmwy」
用了三年時間被選入港隊，但為應付DSE，她一度退隊，並成
的hashtag，代表兩人名字的簡寫。一九年，馬詠茹接受訪問
功考入中文大學的酒店管理學系。其後，香港自由車隊總教練
時，提起張家朗即笑到甜絲絲，還大讚男友是一個出色的運動
沈金康誠邀她重返港隊，於是她決定休學復
現年二十三 歲的馬詠茹，樣 子標緻、身材出 眾，是少有高顏值 的運動界「女 神」。
▲一九年，馬詠茹與「牛 下女車神」李慧詩，拍檔 出戰亞運，成功奪得團體 競速賽銀牌。 ▲
張家朗奪得奧運金牌當 日，身為舊愛的馬詠茹，在 社交網發放在電視直播畫面 前落淚的照片，隔空向張家 朗送上祝福。
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2021年8月7日 SING TAO WEEKLY
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1502 期 ‧ 2021年 8月 12日
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▲張家朗也是一名「貓奴」，家 中養了三隻美短、一隻布偶及一 隻貂鼠，圖中約兩歲大的美短 Zimba，最得他歡心。
張家朗
▲
卸下運動員身份，張家朗喜 ▲自言喜歡逛街買衫、買鞋的 好與一般年輕人無異，最喜歡 張家朗，是一名「波鞋控」， 「打邊爐」的他，手戴勞力士 家中珍藏二百至三百對波鞋。 名表。
員。可惜隨着女方放棄運動員生涯，回到學校求
髮型而剪。而一直喜歡小動物的他，也是一名「貓
學，而張家朗則繼續在劍壇奮進，兩人於去年底結
奴」，家中養了三隻美短、一隻布偶及一隻貂鼠，
束三年情；不過，雙方仍然互相追蹤對方的社交
其中一隻約兩歲大的美短Zimba，最得他歡心，更
網，以及互相讚好對方的帖文，看來分手後再見亦
不時稱呼Zimba為「大佬」。 年前，他接受無綫《我們的驕傲》訪問， 主持
是朋友。
人敖嘉年便即席送上，他最喜歡的動漫角色、《海賊
超級波鞋控
王》中的「路飛」模型，他直言喜歡這套漫畫因為
其實，卸下港隊的身份，張家朗私下的生活、 喜好與一般年輕人無異。受訪時，曾透露自己閒暇
「夠熱血」；而「路飛」的不放棄精神，亦很值得 學習。
鍾意逛街買衫、買鞋的他，原來是個超級
另外，有網民發現，劍擊隊友於比賽期間，社
「波鞋控」，粗略估計家中珍藏最少
交網上發放隊員在休息室內的照片，張家朗趁休息
二百對波鞋。此外，他也喜歡K-pop及
時間，專注於「打機」，相信他是藉「打機」放鬆
韓劇，有指其髮型便是參照喜愛的韓星
心情，為激烈的比賽減壓。
比賽中 間的休息時 間，張家朗與其 他隊友在休息室內 「打機」減壓， 藉此紓緩緊張 心情。
▲早前，馬詠茹為Now TV擔任歐國盃節目主 ▲站在身高一九三厘米的張家朗身旁， 持，遇上藝壇「193」、男團Error成員郭 身材標準的馬詠茹，也頓時變得嬌小玲 嘉駿（左），她似乎跟「193」特別有緣。 瓏。 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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▲喜歡動漫《海賊 王》的張家朗， 年 前在無綫節目《我 們的驕傲》中，獲 主持人敖嘉年送上 角色「路飛」的模 型；而當時，他就 表示最欣賞「路 飛」的不放棄精 神。
1502 期 ‧ 2021年 8月 12日
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1502 期 ‧ 2021年 8月 12日
Tue Jul 27 2021 17:41:13 GMT-0700
娛人碼頭 張家朗於東京奧 運奪得男子花劍個人 賽金牌，「無綫小花」 陳約臨在採訪他時，突然 「姣精」上身，公開示 愛：「我我我好鍾意你 呀！點算？」狂野作風 令人咋舌，更令張家 朗一臉尷尬。
朗 家 張 挑 情
轟 被
▲
▲張家朗在回答現場記者問題 時，陳約臨不僅問一些「九唔搭 八」的問題，又大派飛吻及打斷 男方的答話，引致全城網民洗版 鬧爆。
臨 約 陳 」 精 姣 牌 金 「 勇奪 問 訪 京奧運 東 在 愛」和 前 示 日 「 ， 約臨 ，當眾 陳 身 「金家 」 上 》的 做 花 」 姐 名 小 精 小 改 綫 幫人 「無 傑在 然「姣 《國際 及 的 陶 竟 選 以 歲 子 ， 當 速「上 ， 五 才 時 憑 火 話 十 遭 朗 她 並 說 二 現年 怪，既 」張家 六年， 桶金， 男方的 難 會學 神 一 一 斷 。 僅 劍 。 第 打 業 不 運 搏 生 次 「奧 又多 毫不專 臨自爆 進 取 拼 已經賺得人 她 。 度 約 格 ， 鬧 態 陳 金牌的 ，進擊 性 外 狂 訪 ， 他 便 來 另 版 採 友 着 ， 向 ； 洗 吻 臨， 失控， 日本男 鮮感綁 行三年 城網民 約 兼 的 新 入 全 送上飛 陳 禮 己 造 ， 被 組 樂圈 ，又 成名的 表現失 對待自 還會製 娛 」 夜 ， ， ， 足 癲 。 設計☆美術 一 」 於 他 踏 花 一 朗 至 」 」 發 如 業。 「嗲 皇后 她「 始終 撰文☆娛樂組 ， 格 日文來 電台斥 車」置 「亞洲 性 TAO WEEKLY 14 2021年8月7日 SING TAO WEEKLY卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 年 8 月 7 日 SING 20 2021
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1502 期 ‧ 2021年 8月 12日
Mon Aug 09 2021 16:34:47 GMT-0700
陳約臨
方力申
吳業坤 陳約臨
事前，自稱 做足準備工夫的 陳約臨，不時自 拍，還將照片放上 網，但出事後已 少之又少。 ▲剛抵達東京奧運會時，陳約臨 表現正常，還懂得跟劍擊隊教練 保持一點五米的距離，才開始做 訪問。 ▲
首次擔任奧運主持的陳約臨， 原本跟一眾主持開心遠赴東京採 訪，可惜她出師不利，一舉 「負」名遠播。
亞洲皇后
還翻出陳約臨年約十三、十四歲時，當小
首次擔任奧運主持的陳約臨，在採訪 東京奧運會勇奪男子花劍個人賽金牌的張 家朗時，公開情挑男方，震驚港人，弄致 全城「狂炳」，更被人封為「金牌姣 精」。事後，她企硬堅持不覺得自己有問 題，還強調當時只想將問題「問得細膩 啲」。不過，事隔一日，她終於在社交平 台親筆撰寫道歉聲明，承認自己因激動和 興奮，而作出不恰當的發問與失儀的舉 動，並向張家朗和無綫，以及受影響的單 位和觀眾，作深切的道歉和請求原諒。 可是，一眾網民仍然拒絕「收貨」，
主持的片段；而片中的她，眼睛細小，未 有化妝和打扮，更被指跟現時的容貌判若 兩人，忽然變靚了；另外，還有網民批評 她訪問工作如此不堪，竟然可以擔任珠海 學院新聞與傳播學系的講師，認真教壞學 生。 現年二十五歲陳約臨，出生於上海， 年幼時，曾在杭州生活過，小學階段才移 居香港。在一六年，她經「澳門選美連 盟」選為當年《國際小姐》的香港代表， 並遠赴東京參選，最後贏得「亞洲皇后」 的獎項，繼而打出名堂。 ▲
出事後，陳 約臨曾堅稱所問的 問題並非不專業；不 過，她的社交平台狂 「吸嬲」兼遭網民狙 擊，她最終撰寫道 歉聲明。
▲畢業於珠海學院新聞與傳播學系的陳約臨，現正 修讀「環球傳播」碩士課程，同時亦為母校當兼職 講師，教授主持技巧。不過，她出事後，卻被網民 插爆教壞學生。 一七年加入無綫後，陳約臨曾參與《體育世 界》、《3日2夜》及明珠台《港生活．港享受》 等節目，間中也會接外間的商場騷，負責司儀的 工作。
▲
▲早前，她亦曾回到中學的母校基 督教宣道會宣基中學跟師弟妹分 享，期間禮堂內座無虛設，非常受 歡迎。
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1502 期 ‧ 2021年 8月 12日
15 SINGTAO TAOWEEKLY WEEKLY 21 2021 年2021年8月7日 8月7日 SING
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Tue Jun 15 2021 10:36:40 GMT-0700
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1502 期 ‧ 2021年 8月 12日
Fri Feb 19 2021 15:38:48 GMT-0800
娛人碼頭
21歲
14歲
▲網民近日翻出，年約十三、十四歲的陳約臨當小主持 的片段，那些年，她的一對豆豉眼，成為 個人標記，更使人一看入 腦。
一六年，陳約臨醜 小鴨大變身，豆豉變 鳳眼，鼻高高、面尖 尖、下巴兜兜，美得可以 代表香港出戰日本舉行 的《國際小姐》，並 勇奪「亞洲皇后」 獎項。
25歲
▲越變越索的陳約臨， 除了樣貌之外，網民曾批評她的身材 平平無奇；而這張有「事業線」的照片，相信她 拍攝前下了不少功夫。
翌年，她加入無綫，曾主持《體育世界》、《3日2夜》及明珠台
少儲起一半收入，其餘大部分就給予家人作生活費，只留小部分
的《港生活．港享受》等節目，開始「入屋」為觀眾所認識。
作日常消費。我亦把儲蓄及消費的戶口分開，儲蓄戶口有入無
畢業於珠海學院新聞與傳播學系的陳約臨，現時繼續攻讀
出，一定不會用入面的錢，總之就是做到量入為出。」所以，她
「環球傳播」的碩士課程，努力自我增值。而她雖然只得幾年的主
在二十三歲便賺得人生的第一桶金，跟爸爸合資首期「上車」做
持經驗，但去年就獲母校的青睞，邀請擔任兼職講師，教導學生
業主。
主持技巧。對於外界的批評，她曾在訪問中指出，身為公眾人物
至於，陳約臨的感情生活，由於跟日本混血男友分隔異地，
一定會聽到好的和壞的意見，而且網上世界留言不用負責任，多
聚少離多，她就不惜學好日文，用以綁住對方。她透露︰「我主
難聽的說話都有聽過，縱使有人說過她整容，但她都一笑置之。
要是用日文跟他溝通的，有時都會用英文，但講日文把聲可以 『嗲啲』。他現在於日本工作，相隔兩地，一開始都會不習慣。
目標明確
我都有擔心，因為日本妹勁靚，皮膚又滑，所以我要令自己更加
陳約臨的情緒智商超高，做事進取之餘，且目標為本；而自
靚，令他有新鮮感。」
認出身在基層家庭的她，從小已有儲蓄的習慣，一心要買樓保
此外，陳約臨亦不時在社交網展示自己「fit爆body」的照
值；加上，她二十歲便出道，中英兼擅，故火速成為司儀界的新
片，一時性感迷人，一時型格豪邁，如此進擊，試問男友如何逃
貴，接到不少「外快」，財源滾滾來。她表示︰「我每月堅持最
出她的五指山？
TAO WEEKLY 16 2021年8月7日 SING TAO WEEKLY卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 年 8 月 7 日 SING 22 2021
16
1502 期 ‧ 2021年 8月 12日
1502期
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緊 貼 你 生 活 1502 期 ‧ 2021年 8月 12日
封面故事 現年二十三歲的「香港女飛魚」何詩蓓，於今屆東京奧運會 連奪一百米及二百米女子自由泳兩面銀牌，成為香港體壇史上首 位在同屆奧運贏得兩面獎牌的運動員，也是第一位擁有多於一面 奧運獎牌的港將。 在香港出世、長大的何詩蓓，父親是愛爾蘭人，母親則是香 港人，家族在愛爾蘭家世顯赫，叔公是愛爾蘭的前總理。而她的 父母，均是香港金融界的翹楚，分別任職著名金融機構的高層， 來頭不小。 至於「小美人魚」的感情生活，亦備受關注。據 知，何詩蓓去年與大學同窗，兼游泳健將的混血前男 友分手後，於返港受訓期間，她跟現年二十四歲、港隊 男飛魚何甄陶，經常一起練水、玩樂，兩人疑似朝夕相
被封「小美 蓓，與「香 人魚」的何詩 甄陶，疑似 港男飛魚」何 對，擦出真 訓練時朝夕相 感情。
中 在池 偷閒 又不 人 ，兩 瑜伽， 態度 人 期間 訓練 水上雙 大髀」， 玩 貼 大 髀 央 「大 介意 。 親暱
對，培養出深厚的感情，關係異常親密。 撰文☆娛樂組 設計☆李浩然
何詩蓓
披 大 絕密底細 家世顯赫
港隊游泳代表何詩蓓，歷史性同時奪得今屆奧運一百米及二百米自由泳的銀牌，創出 佳績，為港爭光。而在香港長大的她，父親是愛爾蘭人，母親則是香港人，她的英文名 「Siobhan Bernadette Haughey」，因姓氏「Haughey」首個發音與「何」相似，而 「Siobhan Bernadette」的頭兩個字母又與「詩蓓」差不多，故取名何詩蓓。據知，在愛 爾蘭文中，「Siobhan」的意思是「上帝是仁慈的」。其實，她的父輩家族，在愛爾蘭 赫赫有名，叔公是愛爾蘭的已故三任總理查爾斯豪伊（Charles James Haughey），曾 帶領該國成為金融中心的政壇巨人，家族背景非常顯赫。難怪，愛爾蘭的國家泳隊也曾
何詩蓓與前男友疑因 為分隔異地，感情變 淡，無奈結束三年情； 而男方現時亦已另有新 歡。
球第一會計行德勤企業重組服務合伙人，現已退休；母親梁慧鳳在金管局工作多年，擔任
▲
▲大學期間，何詩蓓有 個混血前男友，男方是 美國密芝根大學同窗， 亦是學校泳隊成員，都 是游泳健將。
向她招手，但被婉拒了。 而何詩蓓的父母則是香港金融界的翹楚，父親何熹達（Darach Haughey）曾任職全 外匯基金投資辦公室旗下，風險管理及合規部助理董事。何詩蓓還有一個比她大兩歲的姊 姊何雅舒（Aisling Bridget Haughey），姊妹都從小習泳，長大後成為游泳運動員，而姊
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銀 雙 奧運
魚 飛 女
何詩蓓歷史性為 香港取得奧運游 泳 獎 牌， 連 奪 一百米和二百米 女子自由泳兩面 銀牌，是香港人 的驕傲。
露 披 大
▲日前，參加奧運五十米和一百米男子自由泳 項目的何甄陶，穿上由何詩蓓親自設計的櫻花 泳褲出戰。 何詩蓓與何甄陶性格 相近、志趣相投，兩 人私下經常結伴外出 玩樂。
▲今屆東京奧運，兩人一 起代表香港泳隊出戰，互 相支持和鼓勵對方，相信 感情有增無減。
▲雖然何甄陶參加的五十米 和一百米男子自由泳皆初賽 止步，但眼見何詩蓓連掃兩 面銀牌，他表現得比女方更 興奮。
▲
在何詩蓓領取一百米自 由泳銀牌後，何甄陶即急 不及待衝到觀眾席前，與 女方深情擁抱。
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1502 期 ‧ 2021年 8月 12日
7 SINGTAO TAOWEEKLY WEEKLY 11 2021 年2021年8月7日 8月7日 SING
封面故事 接受專業游泳 訓練多年的何 詩 蓓， 體 態 完 美 零 瑕 疵， 更 有「小美人魚」 的稱號。
▲
何詩蓓父母均來 自金融界，爸爸何 熹達曾任德勤企業 重組服務合伙人； 而何媽媽則任職金 融管理局，於外匯 基金投資辦公室旗 下，擔當風險管理 及合規部的助理董 事。 何詩蓓有一個大 兩歲的姊姊何雅 舒，而父母當初只 因為不想姊妹「浸 親」，而安排她們 學游水。
▲
▲
長大後，何詩蓓 與姊姊都成為了游 泳健將，兩姊妹於 一七年一同出戰台 北世大運，參加 4X100米混合泳接 力賽。
妹對上一次一同出戰，便是一七年的台北世界大學運動會。當時她們參加4x100米混合泳接力 賽，總成績得第十二名。
鍾情泳將 由幼稚園到中學，何詩蓓一直就讀本地學校，先後就讀聖保祿天主教小學及聖保祿中學，因 此能講一口流利廣東話，中學更曾是辯論隊的成員，還有八級鋼琴造詣，動靜兼擅。一五年，她 升讀美國密芝根大學，邂逅現年二十四歲、混血兒Mokhtar Al-Yamani，兩人拍拖近四年，曾不 時於社交網「放閃」，可惜至去年分手。原因疑似是男方身處美國，而她回港訓練，分隔異地， 終導致分手收場。其實，Mokhtar與何詩蓓既是大學同窗，也是大學泳隊的隊友，今次奧運，他 亦有份代表也門參賽。日前，兩人便以密芝根大學泳隊成員的身份，聚首一齊影大合照。 雖然前男友在美國已另結新歡，但專注訓練的何詩蓓，身邊亦不乏異性緣。看來，她對游泳 ▲香港出世、長大的何詩蓓，生活、 喜好相當「貼地」，喜歡吃雞蛋仔及 收看香港的電視節目，例如《皆大歡 喜》，還愛看《老夫子》漫畫。
健將似乎特別情有獨鍾，本刊發現她與「亞洲人魚」之稱、香港游泳代表隊的「男飛魚」何甄陶 （Ian）過從甚密，兩人似乎情非泛泛。現年二十四歲的何甄陶，在美國出生、長大，父母都是 香港人，他原先在美國維珍尼亞理工學院暨州立大學修讀博士，一九年暫時休學，返香港接受訓
TAO WEEKLY 8 2021 2021年8月7日 SING TAO WEEKLY卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 年 8 月 7 日 SING 12
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1502 期 ‧ 2021年 8月 12日
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1502 期 ‧ 2021年 8月 12日
Tue Jul 27 2021 14:15:31 GMT-0700
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泳賽只能穿着 一件頭密實泳衣 的何詩蓓，私下 也會穿三點式性 感泳衣向粉絲大 派「福利」。
在應付日常刻苦 訓練的同時，何詩 蓓也會忙裏偷閒， 到戶外玩水鬆一 鬆。
奪牌辛酸史 今屆奧運一人包攬女子一百、二百米 自由泳兩面銀牌的何詩蓓，受訪時透露致 勝關鍵，她認為比賽時「80%心態有關， 20%體能訓練」，故此，一直提醒自己保 持平常心，盡量放鬆心情比賽。 其實，能夠踏上奧運頒獎台，其決 心、毅力和自律，最值得敬佩。何詩蓓坦 言，訓練的辛苦和沉悶，令她小時候常有 放棄的念頭：「小時候游到泳池中間，有 想過起身上岸的念頭；但放棄很容易，門 口就在面前，你只需上水走出去就可以， 但堅持下去，才是最辛苦的一部分。」
▲
何詩蓓兒時的教練黃文凱，盛讚愛徒 刻苦、自律，當時年僅十歲的她，已經對自 己非常嚴格：「她會堅守自己制定的時間 表，如果早上五時集訓，就一定會在晚上九 時休息。」 中學時期，她仍維持每朝五時 起牀練水，有時更在三時便起牀先溫習、做 功課，練水後再回校上課，放學後又趕到泳 池訓練。不過，儘管訓練兼顧學業，但她仍 努力考得好成績，在DSE考七科取得三十五 分，並獲運動精英搖籃、人才輩出的美國密 芝根大學取錄，修讀心理學。
▲自小便情商高人一等的何詩蓓，思想正 面，經常笑容滿面，笑得燦爛。
練，並在五十米自由泳游出卓越成績，成功奪得參加今屆奧運五十米及一百米自由泳的資格。
大玩瑜伽 何甄陶與何詩蓓不但曾經都在美國讀書，而且同為香港代表隊，一起在體院受訓，兩人 同聲同氣、志趣相投，加上朝夕相對，難怪感情一日千里。早前，兩人埋首訓練期間，亦不 忘偷閒嬉戲一番；而社交網上，本刊便發現他們在泳池中間，不介意「大髀貼大髀」，大玩 水上瑜伽的照片，態度異常親暱。還有，訓練時間以外，兩人私下亦不時相約上山下海，結 伴玩樂，關係異常親密。 而今次東奧，兩人亦一起代表港隊出戰，何甄陶更特地穿上何詩蓓早前聯乘泳衣品牌、
負笈美國後，何詩蓓持續接受艱苦訓 練，其大學泳隊師妹鄧采淋就大讚師姐： 「泳隊清晨集訓，其他人都依時到達，但 她（何詩蓓）永遠較約定時間更早，預先 做好拉筋和熱身。」另外，前港隊泳手、 曾在美國一起受訓的劉彥恩，亦見證何詩 蓓獎牌背後，地獄式特訓的辛酸。二人同 於密芝根大學讀書，她讚揚何詩蓓十分自 律，縱使大學生活多姿多彩，卻沒影響她 的信念，她堅持每晚十一時睡覺，每朝清 晨五時起牀練習，及後如常上課，下課後 再繼續練習，只為不斷提升實力。劉彥恩 又指，去年疫情嚴重，美國游泳池都關 閉，何詩蓓為免耽誤練習，選擇「轉場」 到湖泊練水，在嚴寒天氣下，有時頭髮未 乾便趕返大學上堂，連頭髮也結了冰。其 後，她才決定回港訓練，備戰東奧，並由 體院安排美國教練透過網上遙距教學。 由此可見，何詩蓓由香港一個小小泳 員，一步一步登上世界泳壇之巔，其決心 和毅力缺一不可，亦絕對是靠她無比的努 力和付出無數的汗水換來。 去年疫情嚴 重，美國的泳館 都關閉，而何詩蓓 仍然堅持訓練，抵 受嚴寒。她轉到湖 泊練水，連頭髮 都結冰。
親自設計的櫻花泳褲，參加五十米及一百米男子自由泳項目。雖然無緣晉級，但他在一百米 自由泳初賽中，以49.49秒刷新個人最佳時間，成功挑戰了自己。此外，能夠見證何詩蓓兩 度奪得銀牌，何甄陶似乎比女方更加表現興奮。日前，在何詩蓓贏得一百米自由泳領獎後， 全團港隊就唯獨他一人，離團跑到觀眾席的最前端，急不及待給何詩蓓一個「愛的抱抱」， 感情盡在不言中。 14 2021 年 8 月 7 日
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(自選食法 : 姜蔥、奶油、椒鹽、上湯) (麵底 $3.00，伊麵 $5.00)
韭菜油泡魚球 (Stir Fried Fillet) 醬皇枝竹燘頭腩 (Braised Chopped Fish Head) 椒鹽魚頭 (Salted & Pepper Chopped Fish Head) 生滾芥菜魚頭豆腐湯 (Tofu/Veg. & Chopped Fish Head Soup)
(數量有限, 售完即止。)
單次消費正價小菜稅前滿$30.00，即可用特價 優惠享用生猛游水龍蝦1隻，$60.00可享用2 隻，如此類推，不能與其他優惠同時使用。
特價菜式不能與其他優惠同時使用 , 每枱只限一次 , 價格或菜式若更改或停用恕不另行通知。
或 鴨絲酸辣湯 (2x32oz) 四季豆鴨粒炒飯 或 鴨絲炒粗麵
8 8 2 77.2
珍味-龍蝦或蟹 $26.99/隻
( 四款任擇其二 , 不能重複 )
片皮鴨 鴨骨紹菜豆腐湯 (2x32oz) 或 鴨粒炸菜玉米粥 (2x32oz)
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北京全鴨三食 外賣特價
$32. 99 堂 食 特 價 $39. 99
每天 3 時前截止預訂，售完即止 !
( 圖片只供參考) 取餐時間 : 每天 4:00 pm - 8:00 pm，可以送到商場的地下停車場或 4 Ave.
99 . 特惠小菜15 款任君選擇，每款12
蘿蔔清湯排骨 碧綠川椒雞 姜蔥霸王雞
沙茶牛肉芥蘭 錦繡雞丁 葡汁四寶蔬
川醬油泡魚球 泰味沙拉豬扒 蟲草花北菇蒸雞
古法魚塊蒸豆腐 雜菌扒西蘭花 南乳粉絲蝦煲
( 不附送白飯和例湯) 只限外賣，不設堂食
XO 醬花枝片 宮廷貴妃雞 菠蘿咕嚕肉
三款以上送 32oz 例湯及白飯一盒，五款以上加送糖水 廣告特價菜式不設折扣優惠 ! 不能與 外賣優惠 現金結帳 85 折 信用咭結帳 9 折 只限正價小菜, 其他優惠同時使用
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業 開 將
金玉滿堂海鮮點心酒樓 Golden Jade Palace Seafood & DimSum Restaurant
800 - 1110 Panatella Blvd. N.W. Calgary AB 西北Panorama Hills (Save on Foods 對面)
富麗堂皇 龍鳳禮堂 寬敞舞池
氣派非凡 貴賓廳房 筵開卅席
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
23
現接受預訂 全年喜慶宴席 詳情請來電 : 富麗宮 403-777-2288
或403-200-9618 1502 期 ‧ 2021年 8月 12日
新騰龍閣酒樓 地址 : 2nd Floor, 118-5 Ave. SE Calgary ( 店後大量停車位 )
電話：(587) 955-9543
營業 Facebook: www.facebook.com/dragondynastyrestaurant 時間
前利園酒家米芝蓮名廚主理
超值點心小菜 抵食和菜套餐
歡迎購買 茶市點心優惠 自製美味臘肉 $12/ 磅 $2.88 惠顧正價點心 或炒粉麵飯一款， 茶市小食 $5 優惠
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貴妃雞 ( 半隻 ) 辣雞煲 蒜香脆皮雞 牛仔骨 枝竹牛腩 芥蘭炒牛肉 豉汁牛肉豆仔 豉汁味菜炒牛肉 味菜炒牛肉 鬼馬炒牛肉 三蔥爆牛肉或豬爽肉
咕嚕肉 椒鹽豬扒 京都肉扒 梅菜扣肉 芋頭扣肉 梅菜蒸豬爽肉 秘製醬爆豬爽肉 南乳豬手 金沙大蝦 美極大蝦 薑蔥粉絲大蝦煲 油泡花枝片
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星期三至星期一 11am-3pm 5pm-9pm 逢星期二休息
即可以特價$2.88 享用以下點心一款
鹹水角 芋頭糕 皮蛋瘦肉粥 柱侯蒸排骨 豉汁百花釀茄子 XO 炒腸粉 香滑奶黃包 香煎生煎包 菜肉大包 紫薯蓉包 （1 正價帶 1 特價）
清蒸海紅斑 蟲草花杞子蒸青衣球 支竹豆卜炆班腩 瑤柱大蝦干浸時蔬 乾煸四季豆 金針菇扒玉子豆腐 新騰龍小炒王 梅辣茄子 魚香茄子煲 梅辣茄子豆腐煲 豉汁三寶
惠顧正價點心或炒粉麵飯一款 即可以特價 $5 享用以下小食一款
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誠聘樓面、拉腸粉、熟籠、炒鑊、燒臘師傅、砧板 有意請電 (587) 955-9543或面洽 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
24
龍蝦套餐，售完即止。圖片僅供參考，請以店內實物為準。
1502 期 ‧ 2021年 8月 12日
現已恢復堂食服務 歡迎來電預訂堂食或外賣
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海鮮酒家
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點心 精美 茶市 天天
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Congee with Pork and Preserved Egg
七天營業 星期一至日：10am-10pm 電話：(403)520-8098
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地址：#171, 1518 Centre Street NE, Calgary (中央街維德廣場內 臨近聯達超級市場)
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Daily Special Dishes for Dinner
MON TUE WED THU FRI SAT SUN
京都豬扒 美極蝦 魚腐小炒 XO醬爆豬頸肉 盤龍釀茄子 松籽魚柳 蒜茸四季豆
Braised Pork Hock 原價 $16.5
[柱侯蘿蔔牛仔腩] Stewed Beef Veal Flank & Raddish 原價 $18.95
現價 $13.95 Beef Short ribs in Chu Hou Paste
$10.88
$13.95
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片皮鴨 Sliced Roasted Duck with Mandarin Pancakes 鴨骨湯 Duck Bone Soup 菠蘿鴨粒炒飯 Duck Fried Rice w/ Pineapple 加選 4 小菜 Another 4 Dishes $113 加選 6 小菜 Another 6 Dishes $143
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[柱侯牛仔骨]
Peking Style Pork Chop Stir Fried Shrimp in Maggie Sauce Stir Fried Fish Tofu Stir Fried Pork in XO Sauce Eggplant Stuffed with Minced Pork Fish Fillet in Sweet & Sour Sauce Stir Fried Green Beans w/ Garlic
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[ 紅燒元蹄 ]
紅燒元蹄 Braised Pork Hock 柱侯蘿蔔牛仔腩 Stewed Beef Veal Flank & Raddish 沙爹牛筋煲 Satay Beef Tendon Pot 豉汁炒蜆 Stir Fried Clams with Black Bean Sauce 柱侯牛仔骨 Beef Short Ribs in Chu Hou Paste
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【沙爹牛筋煲】 Satay Beef Tendon Pot $13.98
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【蘿蔔紅燒肉】 Braised Pork $13.95
南乳豬手 Braised Pork Knuckle in Fermented Red Beancurd 枝竹白鱔煲 Stewed White Eel with Bean Curd Stick Pot 枝竹哈利拔 Halibut with Bean Curd Stick 美極蝦 Stir Fried Shrimp in Maggie Sauce 貴妃雞 ( 半 ) Steamed Royal Chicken (Half) 五味鴨 ( 半 ) Multi-Spice Duck (Half) 炸子雞 ( 半 ) Crispy Deep Fried Chicken (Half) 京都豬扒 Peking Style Pork Chop 上湯豆苗 Pea Shoots in Broth 乾煸四季豆 Stir Fried Green Beans w/ Minced Pork 蝦丸豆腐煲 Prawn Meatballs and Tofu Pot 豉汁排骨炆南瓜 Stewed Pork Ribs with Pumpkins in Black Bean Sauce 荔芋奶油香鴨煲 Creamy Butter Duck Pot 圖片僅供參考，請以店內實物為準。
高雅舒適，寬敞明亮。免費地下停車位。歡迎預訂各式宴會及酒席，請致電查詢。 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
25
1502 期 ‧ 2021年 8月 12日
美食Guide
九製陳皮豬腳
Braised Pig's Trotter with Tangerine Peel in Sweet and Sour Sauce 夏季天氣炎熱，食慾不振。其實大家可選用一些開胃 食材及醬料，例如梅子、酸薑、柚子及時令水果等， 配搭不同食材，製成酸香小菜，絕對可滿足家人味 蕾。今期由Bernnie教大家以簡單技巧，炮製各款酸甜 菜式。Bernnie家中經營酒樓，他與美食佳餚一起成 長，愛鑽研飲食文化和地道風味，在香港開設美食工 作室。
簡介
陳皮具化痰止咳功效，用來作菜，與豬 腳一同燜煮，惹味又醒胃。
分量
4人份 需時：1小時
材料 豬腳 九製陳皮
Preserved tangerine peel
半磅
薑
2片
Ginger
蔥
1棵
Spring onion
2 pcs 1/2 pound 2 slices 1 pc
老抽
1/4杯
Dark soy sauce
1/4 cup
生抽
4湯匙
Light soy sauce
4 tbsp
雞粉
1湯匙
Chicken powder
1 tbsp
冰糖碎
40
Ingredients Pig's trotter
2隻
Crushed rock sugar
2塊
陳醋
4湯匙
白醋
少許
2 pcs
Chinese dark vinegar
4 tbsp
White vinegar
some
Water
2 cups
水
2杯
鹽
少許
Salt
some
糖
少許
Sugar
some
油
適量
Oil
some
2021年8月7日 SING TAO WEEKLY
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
26
1502 期 ‧ 2021年 8月 12日
酸 甜 味 力
製作方法 Step 1
Step 2
Step 3
豬腳斬塊，加白醋汆水。 Chop the pig's trotter into pieces. Blanch the pig's trotter pieces with white vinegar in boiling water.
●
蔥切段。 Cut the spring onion into sections.
●
●
鑊內燒熱油，爆香薑片。 Heat oil in a pan and saute the ginger slices until fragrant.
Step 4
Step 5
Step 6
●
加入冰糖碎炒勻。 Add the crushed rock sugar and fry well.
●
加入豬腳，豬腳炒至焦糖色。 Add the pig's trotter, and stir-fry the pig's trotter until caramelized.
●
Step 7
Step 8
● 加水煮滾，蓋上鑊蓋，燜40分鐘。
●
Add the water, bring to a boil and cover the pan with a lid and simmer for 40 minutes.
小貼士
以糖、鹽調味，即成。 Season with sugar, salt and serve.
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
加入生抽、老抽、雞粉、陳醋、 陳皮、蔥段炒勻。 Add the light and dark soy sauce, chicken powder, dark vinegar, tangerine peel and sectioned spring onion and fry well.
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炒過的冰糖可幫助豬腳上色。 FrIed rock sugar adds colour to the pig's trotter.
1502 期 ‧ 2021年 8月 12日
2021年8月7日 SING TAO WEEKLY 41
988 9 7 45 -9983 3 0 4 -457 : 403時營業時間
電話：
四 臨 一至 pm 期 星 –8 3pm m 五 星期m – 9p 期 11a 、日及假 六 星期 – 9pm m 9a
Chinese Cultural Centre Cuisine 地址：#88, 197 – 1 St SW, Calgary (唐人街文化中心內)
片鴨龍躉蟹宴 馳名片皮鴨 鹵水鴨翼 香茜皮蛋龍躉豆腐湯 油泡龍躉球 或 金沙龍躉 清蒸龍躉 或 枝竹豆腐燜龍躉 蒜茸時蔬 招牌焗蟹飯 鴨絲炒脆麵 精美糖水
龍躉 三食
超值抵食價
$148
供6-8位享用
數量有限敬請預訂 堂食外賣均可
其他精選包括:
每款
$
25
•香茜皮蛋豆腐魚骨湯 $ •油泡龍躉球 •清蒸龍躉 只需
58
枝竹豆腐燜龍躉 金沙龍躉 時菜炒龍躉球 避風塘龍躉 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
28
1502 期 ‧ 2021年 8月 12日
China Palace Restaurant 臨時營業時間： 星期日至四 早上11時-晚上9時 (逢星期二休息) 星期五及六 早上11時-晚上10時
地址：#21, 6219 Centre St NW, Calgary 電話：403-275-2386 www.Chinapalacecalgary.com
現已恢復堂食服務，歡迎來電預訂堂食或外賣。 片 ( 鴨、湯、炒飯或炒瀨粉
片皮鴨三食
超特惠片皮鴨三食六人餐 $98.88 金沙中蝦 或 惠州梅菜扣肉 喜粵清香雞 半 (隻 或 啫啫走地雞煲 京都肉排 或 蜜汁牛仔骨 生蒜炒時蔬 精美糖水
三絲魚肚羹 黑松露山水豆腐 南乳豬頸肉炒藕片 喜粵清香雞 半 (隻 金針雲耳蒸魚塊 上海醬油豬手 菠蘿鴨粒炒飯 精美糖水
特惠六人餐 $88.88
)
)
西湖牛肉羹 喜粵清香雞 半 (隻 ) 或 啫啫走地雞煲 椒鹽魚塊 或 金針雲耳蒸魚塊 生蒜炒時蔬 菠蘿鴨粒炒飯 或 鴨絲炒瀨粉 精美糖水
超值四人餐 $63.88
)
超特價
天 天 特 惠 小 菜
超特價
$38.95 星期五、六、日及假期 $40.95 片皮鴨三食
特價
星期一至四
龍躉二食
特價 $22.95 椰子粟米走地雞鍋
$13.95 孜然牛肉
特價 $20.95 $14.95 鍋仔野味清湯牛腩
（大） （細）
特價
$18.95 $14.95 $14.95 XO醬爆海参 黑松露山水豆腐 金針雲耳蒸走地雞
特價
特價
特價
特價
$15.95 金沙蝦
$13.95 上海醬油豬手
$14.95 喜粵小炒王
$14.95 馬拉盞花枝片
周末懷舊家鄉粥、蒸糕
柴魚花生粥、菜乾豬骨粥、蠔豉咸瘦肉粥 蘿蔔糕、芋頭糕
特惠午市套餐
素齋粥
粥類、粉麵類各選一份
皮蛋瘦肉粥 港式炸醬撈麵
$16.95
特價
特價
午市推介 新口味
羅漢齋腸粉或豉油皇炒腸粉
薑蔥魚片粥 豉油皇炒麵或豉油皇炒河 街邊豬紅粥 乾炒牛河或乾炒雞河 香菇滑雞粥 乾炒鴨絲瀨粉
天天供應至下午3時 (星期二休息)
香蔥腰膶粥 生煎自製鍋貼 (8隻)
陳醋花生炆鳳爪
誠聘經驗企枱 有意請來電或面洽 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1502 期 ‧ 2021年 8月 12日
$7.95/例
美食Guide
柚子蜜蝦球
Tiger Prawns in Pomelo Honey Sauce
簡介
清新柚子蜜配上蝦球，可提升蝦肉 的清甜味道，適合炎夏品嘗。
分量
4人份 需時：30分鐘
材料 虎蝦
8隻
Tiger prawns
8 pcs
荔枝
1罐
Lychees
1 can
蒜
2片
Garlic
乾蔥
2粒
Shallot
2 slices 2 pcs
柚子蜜
1湯匙
Pomelo honey
1 tbsp
雞湯
1/4杯
Chicken broth
1/4 cup
青檸汁
44
Ingredients
半湯匙
Lime juice
1/2 tbsp
鹽
適量
Salt
some
黑胡椒碎
適量
Crushed black pepper
some
橄欖油
適量
Olive oil
some
2021年8月7日 SING TAO WEEKLY
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
30
1502 期 ‧ 2021年 8月 12日
酸 甜 味 力
製作方法 Step 1
Step 2
Step 3
● 蝦洗淨，除去殼、頭，開背去 腸，加鹽、黑胡椒略醃。 Rinse the prawns. Shell and cut off the head of the prawns, then cut the back open and devein. Marinate with salt and black pepper for a while.
●
●
蒜、乾蔥切碎。 Chop the garlic and shallot.
荔枝瀝乾，切半備用。 Drain the lychees, cut them into half and set aside.
Step 4
Step 5
Step 6
●
雞湯加入柚子蜜調成醬汁。 Mix the chicken broth with pomelo honey to make a sauce.
●
鑊內燒熱橄欖油，蝦煎至半熟， 撈起。 Heat olive oil in a pan, fry the prawns until half-cooked, remove.
●
Step 7
Step 8
● 加入醬汁和鹽，煮至濃稠，下蝦。
●
Add the sauce and salt, cook until thick, add the prawns.
小貼士
加入荔枝，炒至蝦熟，淋上青檸 汁，即成。 Add the lychees, fry until shrimps are cooked, drizzle with lime juice, serve.
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
鑊內燒熱橄欖油，爆香乾蔥碎及 蒜蓉。 Heat olive oil in a pan, saute the chopped shallot and garlic until fragrant.
31
可用新鮮荔枝代替罐頭荔枝。 You can replace the canned lychees with fresh lychees.
1502 期 ‧ 2021年 8月 12日
2021年8月7日 SING TAO WEEKLY 45
廿一世紀百福地產
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廿一世紀百福 地產有限公司
Each office is independently owned & operated.
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市中心日本餐
位於市中心車水馬龍最佳位置壽司餐館，約80座 位，有酒牌，租客租約即將屆滿，生意好、穩 定，無數睇，工具多。叫價 $69,900 或可以出租。
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位於地點佳Lethbridge 唐餐館，約146座位，發展潛質 高，裝修清雅大方，生意好、穩定，生意2020年報 $63萬多，有數睇，停車位足，工具齊、保養好，東 主經營超過15年，現離埠，割愛出讓。叫價$189,900
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位於東南車水馬龍繁榮地段連鎖炸雞外賣 店，生意好，每月生意$3,700多元，易操作，工 具齊。叫價$280,000
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37a
SE唐餐館
位於東南人口密集區中餐館，裝修清雅大方， 約40座位。生意穩定，年報55萬，工具齊，保 養好。叫價$288,000
廿一世紀百福地產
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21
商業物業
位於Edmonton Trail 夾14 Ave NE，物業面積 1060呎，現經營保險生意，業主經營多年，另 有發展，可更改其他類型生意，物業保養好。 叫價$679,900
餐館連物業
位於Edmonton Trail優勝地段，物業面積 2300呎，餐房約40多座位，物業保養好，發 展潛質高，機會難得，業主退休，割愛出 讓。叫價$649,900
東北唐餐外賣
位於NE最佳地段人口密集區，老字號， 唐餐外賣店，生意好、穩定，每日生意約 $1,000，廚房寬敞，工具齊保養好。叫價 $129,900
西南韓國餐館
20
餐館連物業
小鎮Milk River，近美國邊界唐餐連物業，約64座 位，工具齊，保養好，每日生意約$700多元。可以居 住，樓上有3間睡房，東主另有發展。叫價 $119,900
唐餐快餐店
世界旅遊勝地Banff Food Court快餐店，發展 潛力高、穩定，年報57萬，有數睇，工具齊 而新，保養好。叫價$199,000
咖啡甜品店
位於小鎮Trochu，離卡城約個半鐘。西唐餐館 連酒牌，98座位，每日生意約800多元。後面3 房1廳，可居住。工具多保養好。叫價$79,000
17
C/S
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位於NE最佳地段人口密集區，老字號，唐餐外 賣店，生意好、穩定，每日生意約$1,000，廚房 寬敞，工具齊保養好。叫價 $129,900
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位於東北環境佳，離卡城30公里車程Acres 11.92 畝地，有間獨立房屋約1200多呎，發展潛力 高，長線投資有利，現有租客。叫價$499,900
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位於唐人街優良咖啡甜品店，地點佳，約10個座 位，發展潛力高，工具齊，保養好，生意每日約 900元，東主另有發展，割愛出讓，叫價$49,900
16
位於Mecleod Tr 南，韓國和蒙古餐館，約 100座位，停車位足，生意好穩定，每日生 意約1,500元，工具齊保養好。 叫價$162,000
8
10
15b
BC埠仔
手提：587-888-1908 (英文) 傳真：403-776-9126 joannadam8@gmail.com
位於卡城最佳地段人口稠密區大型餐館，裝修高貴 大方，發展潛力無窮，約180多座位。生意好、穩 定， 月報280,000，停車位足，工具多保養好，有合 適興趣者，請會面提供資料。叫價 650,000
加工批發店
離卡城約3個小時車程唐餐館，45座位，發展潛 力高，生意好、穩定，工具齊，每日生意約$800 多元。叫價 $49,900
7
9b
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Catering Business 位於繁榮工廠區加工批發店，發 展潛力高 ，生意好，有固定客源。年報$480,000， 容易操作，平租，工具多。叫價$209,000
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位於市中心繁榮地段越南餐館，發展潛力高， 約35座位，裝修高貴大方，工具齊 ，保養好。 叫價$99,900
15a
位於世界旅遊勝地Food Court唐餐快餐店，全新 裝修，生意好，穩定，每月生意約5萬5千元，工 具齊，東主另有發展，割愛出讓。叫價$439,000
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百萬元經紀會員
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●總店：卡城唐人街
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西北日式麵檔及超市
位於西北16Ave 新潮麵bar 壽司店，裝修高 尚大方，發展潛力高。40座位，生意穩定， 每日生意約$1,000元，租平，工具多、保養 好。叫價 $279,900
39
市中心快餐店
市中心韓式快餐連鎖店
位於Downtown韓國快餐連鎖店，裝修一流，發展 潛力高，工具如新，東主另有發展，可改其他類型 餐館，有附帶條件，叫價$99,900
41a
舖位出租
位於唐人街小mall內舖位出租，約200多呎，只 限髮廊 Beauty Salon，約長租平，有意請電。
41b
招牌生意
位於12 Street 東北招牌生意，地點佳，發展 潛質高，生意好，客路廣，東主經營超過40 年，工具多，保養好。叫價$124,900
42
西北唐餐外賣店
位於Beddington 北，地點佳，發展潛力高，裝修中等， 容易操作，寬敞廚房，可以加開午餐，生意好、穩定， 每日生意約$900元，工具多，保養好。叫價 $108,900
43
17 Ave 酒吧
C/S
位於盛旺區17 Ave SW，新潮裝修酒吧和餐 館，約130座位加50 Patio座位，生意好，發 展潛力高，工具多保養好。叫價 $169,900
44a 西南物理治療診所
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位於西南人口稠密區，物理治療診所及按摩生意， 裝修清雅，有6治療室加1 X-RAY室，生意好，年 報約26萬7千8百，工具全包。叫價$139,900
44b
西南剪髮舖
西南剪髮舖，發展潛力高，停車位足，競爭 少，都要同東主買工具，叫價$15,200。
45
48b
埠仔餐館連物業
NW Sushi店
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位於西北繁榮Strip Mall，發展潛力無限，裝修 上乘，租金平，28多座位，生意好，每月生意 約1000元，車位足，工具齊。叫價$128,900
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剪髮舖
位於17AVE SE最佳地段剪髮舖,4張剪髮椅,發 展潛質高,生意好,每日生意約700元,停車位足, 東主經營超過14年,割愛出讓,叫價$29,900。
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家電店
位於中央街北最佳地段，大統華旁，停車 位足，生意好穩定，面積1200多呎，發展 潛力高。叫價$99,900
49b 中央街北火鍋店
位於中央街火鍋專門店，三年新，裝修大 方，發展潛力高，約48座位，停車位足，生 意每日約$1,400，工具整如新。叫價$229,900
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壽司店
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位於Macleod Trail近Anderson 壽司店，約 75座位，裝修清雅，停車位足，生意每月約3 萬多，容易操作，工具齊。叫價$99,900
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按摩店
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按摩店位於9 Avenue Inglewood，有3間睡房，發展潛 力高，按摩工具齊，有停車位，叫價$36,000。
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中心越南餐館
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位於最佳地段，12 Ave - 8 ST SW越南餐館，65座 位， 裝修清雅大方。5年新，發展潛力高，生意好、 穩定，每日生意約1,000元，工具齊。叫價139,900。
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東南越南餐館
位於Barlow Trail 夾 61 Ave SE越南餐館，約 90座位，生意穩定，每日生意約 $1,000多 元，車位足，工具齊。叫價$39,900
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南卡城埠仔， 約1.5小時車程， 餐館連物業， 發展 潛力高，約 48座位， 全酒牌。生意每日約1千多元。 樓上有四間睡房， 兩大廳， 物業保養好， 工具 齊。東主經營超過25年，東主退休， 叫價$680,000
埠仔餐館
離卡城3個小時車程近愛民頓繁忙小鎮餐館，約80 座位，裝修清雅大方，生意好、穩定，每日生意約 $1,200，工具多、保養好。叫價 $99,900
西北唐餐館
位於中央街北中心地段唐餐館，約60 座位，生意好、穩定，每月生意約$5萬 元，發展潛力高，停車位足，工具保養 如新。叫價$79,900
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出售 單位出售，每舖面積 145-420呎，地點佳，叫 價$189,000-$449,900。
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40
東北連鎖店
位於地點佳西式連鎖豪華餐館，發展潛力高，約 135座位加50 patio座位。約5年新，裝修高貴大方， 用料上乘，車位足。生意好、穩定，年報約69萬，有 數睇，工具多如新，東主退休。叫價$750,000
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位於市中心，地點佳，8th Ave夾7th Street，約90座 位，生意好、穩定，本少利高，一周五天工作， 工具齊，東主另有發展。叫價$299,900
Okotoks 批薩店
位於地點佳小鎮Okotoks Chicago Deep Dish Pizza，發 展潛力高，生意好、穩定，年報$19萬，容易操作， 利潤高，東主另有發展，割愛出讓。叫價 $89,900
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餐館 皇帝
親子天下 ALTHY DIET HE
食得 有營 健康 飲食
營養比拚
. 蘿 s 菠 V 蘿 大樹 菠 蘿與菠蘿名字 菠 樹 大 為 以 不少人都 者是 同科，其實兩 是 該 應 ， 似 如此相 果。 截然不同的水
同為熱帶水果 米施洛營養護康中心營養師布善恒說： 「大樹
糖。進食三分之一碗大樹菠蘿或半
菠蘿又稱菠蘿蜜，與菠蘿一樣同屬熱帶水果，屬常
碗菠蘿已相等於進食了一份中型大
綠喬木，原產自印度及馬來西亞一帶。本身大樹菠
小的水果。
蘿生長於樹上，形狀與榴槤相近，現時市面所售的
含豐富鉀質
是其果肉，呈橙黃色，味道強烈，大眾對於大樹 菠蘿的喜惡極端，有人覺得它香甜可
大樹菠蘿含豐富鉀質，對人體
文：兒
口，亦有人認為它味道奇怪，甚至有
維持水分及酸鹼值平衡及神經系統
臭味！菠蘿則屬菠蘿科，原產自南美
傳導非常重要，缺乏鉀質可以引致
巴西，一般在田裏種植，原個菠蘿或
疲勞及抽筋等。每100克大樹菠蘿含
已去皮去芯的切粒菠蘿，均於街市
有448毫克鉀質，是菠蘿的四倍。每
或超級市場有售。其應用廣泛，
100克大樹菠蘿亦能提供61微克β-胡蘿蔔素，能於
除了作為水果食用外，菠蘿亦
人體轉化成維他命A，有助維持毛髮、皮膚、黏膜
可作為多種小菜的配料使用，
等健康，是孩子成長發育不可缺少的營養素。
例如菠蘿咕嚕肉、菠蘿炒飯
Hygibaby 部分圖片：星島圖片庫
等。」
相反，菠蘿含豐富維他命C，每100克菠蘿能提 供48毫克維他命C，是大樹菠蘿的三點五倍。維他
布善恒
命C能幫助製造膠原蛋
留意糖分含量
白，對牙齒、骨骼、
雖然兩者均為水果，卻非 「食極唔肥」 的。大
血管的成長及修復非
樹菠蘿的熱量及糖分其實比菠蘿高出近一倍。以每
常重要，還可增強免
100克重量計算，大樹菠蘿能提供95千卡熱量，其
疫力。缺乏維他命C可
中糖分含量是19克，相等於約五茶匙糖。菠蘿能提
能導致壞血病、牙齦
供50千卡熱量，其中糖分有10克，相等於約兩茶匙
發炎出血、疲勞等。
TAO WEEKLY 36 2021年8月7日 SING TAO WEEKLY卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 年 8 月 7 日 SING 50 2021
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1502 期 ‧ 2021年 8月 12日
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Tel: 403-230-2288 Dr. Tom Pecek, D.D.S. 湯醫生 Dr. Carol Yeung, D.D.S. 楊詩敏醫生 Dr. Winnie Ng, D.M.D. 吳詠賢醫生
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親子天下
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健康 童年
叮 蠓 心 小
炎 發 膚 皮 致 可 下，抓 十 數 甚至 發 叮十多 一 致皮膚 每 引 每 會 機 蠓叮 ，還有 當 不 理 損後處 炎。
不含DEET產品他選 「用冷水或冰敷在
蠓叮部位，有助消腫， 從而達到止痕效果。另
多在泥土上產卵
外，多塗潤膚膏來滋潤
踏入夏日蚊蟲滋生季節，尤其是蠓可在短時期
皮膚亦有助改善蠓叮症
內大量繁殖，相比蚊叮 「攻擊力」 更強。蠓一般喜歡
狀，若果被叮位置長期
在泥土上產卵，常滋生於泥土附近，故較少會在室
痕癢不止，建議由醫生
內叮人。 「蠓叮大多會在手、腳及
協助治理。醫生會處方
頭部等外露部位叮咬，被叮患處
抗組織胺藥來對付痕癢，新一代的抗組織胺藥物，
會感到非常痕癢，嚴重時可引
大部分已不會令人產生睡意，不會影響日常工作和
致皮膚發炎及細菌感染。所以
上學。除此以外，醫生也會按情況，處方含輕微類
被蠓叮後，一般最好不要搲皮
固醇的藥物來加速療效。」
膚，以免引致皮膚發炎和出現印 文：兒
痕。」 皮膚科專科醫生陳厚毅稱。
陳醫生建議，要對付蠓叮，最好還是做足預 防措施，減少前往泥土多或郊野地方，有需要時穿
陳厚毅
着長袖衣物。預防蠓叮可使用含DEET的驅蚊劑，
偏方無根據效用不彰
DEET能擾亂蠓的感覺而達到驅蠓效果，但小心濃
Hygibaby 部分圖片：星島圖片庫
坊間有不同的偏方教人被蠓叮後的處理方法，
度勿過高，以防刺激皮膚及引起敏感，甚至影響神
例如將口水塗在被叮咬處，或在蠓叮位置用指甲壓印
經系統。據美國疾控中心指引，DEET驅蚊劑可用
上十字形等。暫時沒有充足醫學實證去證實這些偏方
於兩個月大或以上幼
能有效治療蠓叮，而且要留意用帶鹼性的口水塗在患
童，不過要留意濃度。
處雖可對被蠓叮咬處 （帶酸性） 起中和作用，但要留意
另外，合IR3535成分
口水不但無法為傷口消毒，反而有機會將細菌帶給患
的產品及含Icaridin的驅
處，可引致皮膚發炎。而壓印十字，亦只可藉此分散
蚊蟲產品，亦可有效預
注意力，達短暫止痕效果；若過度搲壓，不小心弄損
防蠓叮，在此給消費者
皮膚，有機會被細菌趁機入侵而受感染。
多一個選擇。
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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在網絡及全球通訊社流通，香港粵劇一夜之間聞
的鬆了一口氣，「毛澤東」三部曲終於全部完
大家圓夢，好不容易取得「西九」戲曲中心十
名全世界。經歷多年到今天，我們又咬實牙根寫
成，我們成功了，或者應該說完成了，成功與否
月份的檔期，西九延續粵劇神話，這是最好的
「虛雲三夢」第三集大結局《共和三夢》，其中
有待各位觀眾評論。但無論如何，最大的功臣還
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值暑假或每逢星期六日，好多人都會
身體非常不好。可能你會說：「我半夜三 點睡到下午三點，睡足十二小時，不知幾 健康！」雖則以時數計算，的確睡得夠， 但人體是有內置的時鐘，你這樣亂瞓，只 會打亂身體的常規，後果是變得焦慮沮喪 又變蠢！ 人體內有一個大約以二十四小時為一 週期的「日變時鐘」（ internal circadian clock），亦即常聽見的「生理時鐘」。日 變時鐘是按照白天和黑夜的週期，去指揮 身體何時該消化食物、何時準備睡覺，以 及如何調節體內的每一件事，包括新陳代 謝、荷爾蒙分泌、體溫、血壓和細胞修 復。身體各個細胞和系統，都預先被指示 要依據日變時鐘，去做不同的事。所以我 們能知道，大約凌晨兩點會達到熟睡週 期，清晨六點血壓會上升，早上八點半排 便最為暢通，中午時段消化最旺盛，晚上 十一點開始分泌令人有睡意的褪黑激素。 這些全都是體內日變時鐘所控制。 大部分人的褪黑激素分泌高峰期都在 晚上十一點至凌晨兩點，隨着太陽升起， 當白天光線透進視網膜時，褪黑激素分泌
50
會被抑制，人因而醒過來，所以我們理想 的入睡時間為晚上十一點前。傳統中醫學 亦認為，「子午覺」最能提升睡眠質素。 《黃帝內經》指，「陽氣盡則臥，陰氣盡 則寐」，又指「子時大睡，午時小憩」， 寓意子時（晚上十一點至凌晨一點）前睡 覺和午時（上午十一點至下午一點）小睡 片刻。中醫學認為，子時陰氣最盛，陽氣 最弱，其後陽氣轉盛，而陰氣轉衰；午時 陽氣最盛，陰氣最弱，其後又到陰氣轉 盛，而陽氣轉衰。子時和午時都是陰陽交 替時間，分別為人體經氣「合陰合陽」的 時候，這兩段時間睡眠效果最好，睡眠質 素也最高。 美國加州大學精神病學及生物行為科 學專家Christopher Colwell一項研究指出， 在「錯誤的時間」進食，尤其在正常的睡 眠時間進食，會擾亂睡眠周期，有機會觸 發二型糖尿病及免疫系統，影響認知能 力。研究人員將兩組實驗老鼠分組，一組 有正常的用餐時間，另一組則在牠們的正 常睡眠時間用餐，兩組的食物與睡眠時數 一樣，只是睡眠時間不同。數星期後，兩 組老鼠均接受學習測試，結果發現，「夜 食組」老鼠的腦部已有損害，其記憶能力
2021年8月7日 SING TAO WEEKLY
COSCWKY,HSE38846,#1 (加拿大版)
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變弱，牠們較難識別出新物件，而且控制 學習與記憶的腦部海馬體亦有改變。 在不適當的時間做不適合的事情，自 然是事倍功半。所以別以為睡足九小時就 健康，一旦捱夜，就已傷身。熬夜等同欺 瞞身體，給大腦錯誤信息，不知哪個才是 休息時間，打亂日變時鐘。結果就是睡眠 擾亂、週期延遲，並從消化、荷爾蒙分泌 到神經系統均一一被干擾。就算在假期， 每天的就寢與起床時間也應差不多，要晚 睡或賴床最好別超過一小時，以免打亂日 變時鐘。 世界上最古老的醫療養生體系阿育吠 陀（Ayurveda）中，早就提及到生理時鐘 對於身心狀態的影響。「日出而作、日入 而息」，方能讓身體達到平衡、淨化，獲 得活力。 ▲
正夜睡，翌日晏一晏才起床，其實這對
日變時鐘是按照白天和 黑夜的週期，去指揮身體 何時該消化食物、何時準 備睡覺，以及如何調節體 內的每一件事，包括新陳 代謝、荷爾蒙分泌、體 溫、血壓和細胞修復。
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Singtaoyyc. 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
38
1502 期 ‧ 2021年 8月 12日
Tue Apr 21 2020 11:45:15 GMT-0700
COSCWKY,HSE39282,#15
移 民 專 欄 何人需要申請電子旅行證（Electronic Travel Authority, eTA） 進入加拿大需要「電子旅行證」（Electronic Travel
都需要eTA。包括英國，澳大利亞，日本、香港和一些歐
Authority, eTA）已經實行了一段時間，有人因為eTA系統
洲及東南亞國家及地區的居民。
的小故障或者不知道這個要求而不能登機，相當沮喪。
誰有豁免權？加拿大公民和美國人不需要eTA進入
據報導，有很多持有免簽証護照而經常往返加拿大
加拿大。雙重國籍公民也免eTA，但必須持有有效的最
的人士，在近期需要入境加拿大時，被拒絕登機，因為計
新加拿大護照。如果來自免簽證國家，但不是乘飛機，而
算機系統說他需要eTA才能進入加拿大。
是乘船、火車、公共汽車、汽車、不需要eTA。而持有加拿
eTA清關係統對象是從免簽國家到加拿大旅行的
大永久居民身份回加拿大免eTA，但需要出示PR卡或等
人。目的是預先篩查可能造成安全風險或超期滯留的
同文件入關。
人。eTA收費$7元，可以網上申請。
加拿大公民和移民局說，永久居民遇到問題時，應
進入加拿大需要「電子旅行證」（Electronic Travel
該告知航空公司工作人員他們是加拿大永久居民，並提
Authority, eTA）已經實行了一段時間。究竟誰人要申請
供有效PR身份證明。大家要謹記，任何事都要了解清
呢？基本上，任何免簽的外國公民乘飛機旅行到加拿大
楚，多問及多查看。
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1502 期 ‧ 2021年 8月 12日
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1502 期 ‧ 2021年 8月 12日
電郵 Email:calsales@singtao.ca
COSCWKY,HSE39158,#4
COSCWKY,HSE37965,#11
卡城信義會豐盛堂 Abundant Life Lutheran Church, Calgary, AB 地址：8007 Bowness Road NW, Calgary N 43 Ave NW
77 St NW
79 St NW
堂主任： 沈永良長老 403-870-8889
43 Ave NW
Bowness Comm Asso
Tim Hortons
Bowness Rd NW
ve N
W
77 St NW
36 A
79 St NW
堂會主席：沈文華執事 403-547-4579
Bowness Rd NW
上午9:30-10:40 on YouTube
主日崇拜 (中文) 網上讚美操 (星期二)
下午2:00 on Zoom
粵語查經祈禱會 (星期四)
晚上7:30 on Zoom
國語查經 (隔週五一次)
晚上7:30 on Zoom
網上團契 (每月兩個星期六)
晚上8:00 on Zoom
COSCWKY,HSE38786,#2
Thu Mar 11 2021 14:59:28 24GMT-0800 Ave SE
地址: 2504-16 Street SE 電話:(403) 383-3322
Calgary Hope Christian Community Church
26 Ave SE
「今天就是改變」“Today is the day to change.”
主日上午十時正
Lord's Table
Sunday 10:00 am
主日信息聚會 (中文/英文) 主日上午十一時正 Sunday Service (Chin/ Eng)
Sunday 11:00 am
中英文團契
主日中午十二時四十五分
讀經禱告聚會
星期四 下午一時半
Bible Study & Prayer Meeting Thursday 1:30 pm
Wed Dec 16 2020 13:36:12 GMT-0800
華 語 崇拜 11:00am 主日學 9:30am 牧者：胡陳淑儀傳道
祈禱會 婦女團契 健康操
Chinese/ English Fellowship Sunday 12:45 pm
歡迎僑胞參加聚會、共沐主恩。 當信主耶穌，你和你一家都必得救。 使徒行傳16章31節 COSCWKY,HSE39281,#4
主日崇拜
主日擘餅聚會
英 語 崇拜 9:45am 主日學 11:00am 牧者：胡永雄傳道 (義務)
每週三 每月第一、三週二 每週六
晚上7:00pm 早上10:00am 早上 9:30am
地址: 1237 – 28 Street, S.E. (近Franklin C-Train 站) 電話: 403-248-5988 電郵: info@chccc.ca 網頁: www.chccc.ca 並設有長者、成人、青年、少年 國粵英語等團契聚會， 歡迎查詢及參加。
COSCWKY,HSE39107,#1
卡城華人信義會頌恩堂 Hosanna Chinese Lutheran Church
本堂將於6月27日起（逢每月第二和第四主日3:45-4:30pm），
舉辦主日學專題講座，由關德賢牧師博士主講： 從「聖經歷史」看神救贖計劃的完成。
歡迎任何人仕參加，課程將透過Zoom舉行，有興趣參加， 請email : calgaryhclc@gmail.com 報名， 上課當日的Invitation Link按時發給參與者。查詢電話403 701-2938。
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顧問牧師：關德賢牧師博士
Wed Sep 18 2019 16:02:57 GMT-0700
卡城信望愛基督教會
16A St SE
Calgary Christian Assembly
16 St SE
卡城基督徒聚會堂
COSCWKY,HSE38525,#1
關顧：湯兆華牧師、謝成爾靜宣教師
本堂經常聚會一覽表： 主日崇拜下午二時正 祈禱會每月第一第三主日 3:45pm 主日學每月第二第四主日下午3:45pm Address: 210 10 Ave., Calgary AB T2E 0W9 Tel: 403 701-2938 E-mail: calgaryhclc@gmail.com 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 44 Mon Jun 28 2021 11:16:28 GMT-0700
Tue Aug 13 2019 14:40:47 GMT-0700
中區卡城華人宣道會
Mid Town Calgary Chinese Alliance Church Mount Pleasant Community Hall, #602-22 Ave.NW.Calgary
Website: www.mtccac.com
主任 家庭事工
林偉良牧師 劉彭淑華傳道
(403) 680-8466 (403) 617-3761
相應疫情要求，本會所有活動均改在網上進行 ============= 歡迎新朋友參加 ============= 星期三 7:30pm 網上查經禱告會 “新約全書精義”― 由林牧師主領 星期五 10:00am 網上讚美操 結合優雅的音樂舞蹈並吸納各式健身活動， 使全身筋骨舒展，達到全人健康。 星期日 9:30am 網上成人主日學 星期日10:30am 網上主日崇拜 1502 期 ‧ 2021年 8月 12日
Tue Dec 01 2020 13:05:03 GMT-0800
COSCWKY,HSE39296,#11
COSCWKY,HSE39118,#3
真耶穌教會
宣道會城南堂
TRUE JESUS CHURCH www.tjc.org
1436 James Mckevitt Rd SW Tel: (403) 254-1030 http://southgatealliance.net/
Jesus answered, " I tell you the truth, no one can enter the Kingdom of God unless he is born of water and the spirit (John 3:5) 耶穌說，我實實在在的告訴你，人若不是從水和聖靈生的，就不能進神的國 (約 3:5)
歡迎大家參加 以下的網絡聚會
Calgary Church：232 8A St NE 電話 : 403-210-1111
安 息 日 崇 拜
https://can.southgatealliance.net/podcasts/media
週日12:00pm 主日崇拜 主題：耶穌新紀元 （講員：吳少雄牧師）
COSCWKY,HSE38617,#2
Tue Aug 10 2021 10:27:41 GMT-0700
Edmonton Church : 12703-109 St 電話 : 780-472-0249 逢星期五：詩頌禱告 晚上7時30分 逢星期六：早禱會 上午10時15分 上午安息日崇拜 上午11時 下午安息日崇拜 下午1時30分
COSCWKY,HSE38854,#5
卡城華人宣道會城西堂
WESTSIDE CALGARY CHINESE ALLIANCE CHURCH 6600 COUNTRY HILLS BLVD NW TEL:(403)239-2990 網址：www.wccac.net 電郵：office@wccac.net
逢星期五：安息日崇拜 晚上8時 逢星期六：早禱會 上午10時15分 上午安息日崇拜 上午11時 下午安息日崇拜 下午1時30分
Mon May 10 2021 14:40:37 GMT-0700
卡城中樂推廣曲藝社 Calgary Chinese Music Development Association 2203 Pegasus Way NE Calgary 網址：www.calgarychinesemusic.org 電話：(403) 870-8878 (403) 250-3988 (403) 607-6218
傳真：(403)239-2749
※培訓中樂演奏人才※ 建立中樂學習質素 ※
主任牧師：蔣顯輝牧師 副牧師：Rev Barry McAuley麥葛理牧師(英語領導) 副牧師：吉喆牧師(國語領導)
卡城中樂推廣社，成立於1998年，致力於推廣中國音樂文化，導師均為中國民族管弦 樂協會會員、認可資深導師、教學經驗豐富。為喜愛中樂不論年齡級別的人士提供正 規化有系統的器樂及樂團訓練，加入● 弓弦樂團 ● 古箏樂團 ● 中樂重奏小組， 宏揚國 韻。本社每年均舉辦各類樂器訓練項目，培養了不少中樂新秀，參與中國最具 權威國家級社會演奏藝術水平“ 中國民族管弦樂協會 ”各級民族樂器考級試，並 舉辦各類音樂文化交流活動及多元文化音樂比賽。 報名或查詢請電阮振雄 (403) 870-8878或Paula Pang (403) 607-6218
助理牧師：請參閱網址：wccac.net 主日崇拜：(粵)早上九時三十分 (英、國語、兒童)早上十一時十五分 週六崇拜：(粵、國、英語)早上九時三十分 週六聖經學校：(粵、國、英語)早上十一時 主日聖經學校：早上九時三十分 (英語、國語) / 早上十一時十五分 (粵語) 祈 禱 會：(粵語)星期三早上九時三十分及晚上七時卅分 (國、英語)星期三晚上七時卅分
牛年樂器訓練項目： ( 疫情緩和後開班，設小組及個別授課)
粵 / 英 ：青、少年、大專、職業團契 均在星期五晚上七時卅分舉行
● 初級、中級二胡演奏技術班
● 初級 、中級高胡 演奏技術班
● 初級琵琶演奏技術班
粵、國/英：成人/家庭團契於星期六舉行
● 初級、中級古箏演奏技術班
常青團(耆英)：於每月之第三週之星期四 上午十時正舉行
● 初級葫蘆絲演奏技術班
● 樂理班
Wed Feb 19 2020 16:24:08 GMT-0800
大都會周刊
Mon Feb 22 2021 11:46:28 GMT-0800
Sing Tao Cosmo Chinese Weekly 逢星期四免費派發 FREE Distribution Every Thursday 一星期前截稿 Advertising deadline 7 days ahead
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1502 期 ‧ 2021年 8月 12日
健康特區
創傷之源
拆解拳擊運動
生活健康 Notebook
盔 ？ 頭 傷 戴 受
熱 運動 起 動 掀 又再 於此運 中 ，城 紛投入 容易受 行 以舉 度，紛 相對更 可 終於 刺激程 的運動 運 的奧 動量及 接觸性 、進 年 他 因 一 運 其 的原 機會 延期 拳擊的 運動比 傷 情 受 易 受傷 林彥博 因疫 少人因 ，拳擊 次。 容 低 動 減 ： 年不 究顯示 約受傷三 擊運 議一些 仲泰 設計 近 拳 潮。 而有研 一年大 解， 以及建 撰文：梁 師 拆 然 家 均 、 治療 。 理 大 平 位 物 中 為 員 部 醫院霆 師將 的身體 運動 ， 療 焯 劉 傷 理治 易受傷 物 今期 時較容 動 擊運 。 拳 行 法 練方 頭部、上半身最常受傷 訓 的
更易
拳擊運動員不論在比賽及日常訓練中均容易受 傷。根據二○一四年一個對四十四位職業拳擊運動 員的研究，每一千訓練小時，會有十二點八個人因 為拳擊運動的日常訓練而受傷。研究亦發現接近一 半的受傷是與頭部有關，比起上肢、胸、背等部位 為多。 養和醫院物理治療師劉焯霆說：「進行拳擊運 動而受傷的人中，最常見是撞傷、瘀傷等因為撞擊 而造成的損傷，佔百分之三十六；其次是佔大約兩 成的皮膚擦傷等造成出血的損傷。另一份研究報告 指出，拳擊訓練致傷，超過三分一是源於日常的沙 包訓練，當中百分之十六點三是因為無法正面擊中 沙包而出現斷骨、裂骨等傷勢。」 除傳統拳擊外，泰拳亦是港人的熱門運動選 項。與拳擊相反，由於泰拳會包括下半身的技法， 泰拳運動員更容易下肢受傷，而非頭部受傷，因此 在進行泰拳運動時，會較注重對下半身如大腿、足 踝等部位的保護。
▲拳擊運動最常見的致傷原因是撞傷，頭部首當 其衝最易受傷。
TAO WEEKLY 32 2021年8月7日 SING TAO WEEKLY卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 年 8 月 7 日 SING 46 2021
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1502 期 ‧ 2021年 8月 12日
進行拳擊運動時戴上頭 盔反而可能更易受傷。 ▲
戴頭盔易受傷原因 在比賽當中，頭部護甲曾經算是拳擊運動的其中一個象徵，但其實在近 年的拳擊運動中，運動員已經沒有再使用頭部護甲。為甚麼會有這個轉變？ 劉焯霆解釋：「國際拳擊總會在二○一○年更改拳擊比賽規例，運動員 在比賽時不再使用頭盔等頭部護甲。因為研究發現，運動員從一九八四年開 始佩戴頭盔作賽後，他們在比賽時被對手擊倒（Knock Down），甚至造成 腦震盪的機會，反而比沒有使用頭盔時為高。 「這主要是因為在拳擊比賽中，頭部往往是運動員瞄準的目標，也許使 用頭盔會擴大被對手擊中的體積，運動員較易被擊中；加上由於戴上頭盔 後，一旦運動員被擊中頭盔部分，受力距離會增加，順勢帶動頭部受到更強 的衝擊，令傷害更大；而頭盔亦會令視野相對縮窄，影響運動員閃避對手的 敏銳度，因此戴上頭盔作賽反而會增加擊倒的機會。」
事實上，根據使用頭盔前及後各一萬四千場比賽的統計， 佩戴頭盔的比賽錄得四十三宗被擊倒的個案；而沒有 佩戴頭盔的比賽則只有二十三宗被擊倒，反 映佩戴頭盔比不佩戴相對更容易被 擊倒。 拳擊運動的受傷比率，其實是「不分年齡」。不論是青少年運動 員，抑或是訓練有素的成年拳擊運動員，兩者的受傷比率並沒有太大分 別。
受傷率高的運動
青少年進行拳擊運動時亦 很容易因技巧不足而受傷。
劉焯霆說：「一般人或會認為，成年運動員的出拳力度會比青少年 重，因此他們在運動時受傷的比例理應會比青少年高。然而，經過訓練 的成年運動員一般會具備閃避對手的基本技巧，減低被擊中而受 傷的機會；相對而言，青少年運動員雖然出拳力度較低， 但他們的閃避技巧可能較成年運動員差，較容易 被對手擊中受傷，因此兩個組別的拳擊 運動員受傷比率相若。」 以手靶等道具可以訓練
▲
運動員的手眼協調，減低 受傷的機會。
訓練手眼協調 除了在比賽或訓練前做好伸展、拉筋等熱 身運動，以防在拳擊運動中受傷外，加強訓練 亦是減低受傷風險的好方法。
訓練手眼協調和運動神經的方法有很多 種，例如可以進行擊打目標的訓練，協助訓練 者在運動員面前隨機擊出左手或右手，運動員 需要立即做出相應的閃避動作，從而鍛煉運動 員的反射神經速度，增加比賽中的閃避機 率。」
劉焯霆解釋：「運動員可以在日常訓練中， 加強手眼協調，以及進行肌肉腦神經反射的訓 練。加強這兩方面訓練的主要目的，是要訓練運 動員的反射神經，提升運動員對閃避對手出拳的 觸覺，當運動員看到對手的出拳時機時，立刻相 應地閃避，減低被擊中而受傷的機會。
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
他亦提醒，一旦因拳擊運動而受傷，應立 刻進行冰敷及包紮等應急處理，如果情況嚴 重，應尋求專業人士協助。
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1502 期 ‧ 2021年 8月 12日
33 SINGTAO TAOWEEKLY WEEKLY 47 2021 年2021年8月7日 8月7日 SING
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04C
出租/出售 – 辦公室/商舖 - #40 2333 18 Ave NE
位置絕佳，近16 Ave和Barlow Tr，方便到達市中心和機場。位於一樓，面積1510平方 呎，有兩個辦公區和一個會議室，可用作律師事務所、沙龍、診所等等，帶4個停車位。 叫價 $324,900 ，物業費$587/月， 租賃價格為$10/呎/年，Op cost為$10.68 /呎/年。
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05F
獨棟商房(出售) – Kensington/Rosedale
位於繁忙地段的轉角處，占地5,000平方呎，旁邊即是公園；主樓層1,243呎，有4個辦 公室；地下室420呎，光線充足。用途廣泛，包括但不限於幼兒園、沙龍、保險公司、診 所、工程公司、房地產公司、會計所、律所等。有洗手間和開放式廚房。5個私人停車 位，2個路邊車位。售價$879,000，機不可失！
02I
商鋪(出租) - Pineridge Plaza
商鋪旁邊有多家診所、便利店、學校和大面積居民區，坐擁大量客流。 1,008呎，租金$16/尺/年，Op Costs $10.5/呎/年(含地稅、公共區域管 理費)。此商鋪內還帶商業廚房，可用作餐廳。詳情請聯繫Ming Zhao。
04P
商鋪/辦公室(出租) - 126 16 Ave NE
這間商鋪位於該建筑一樓，落地窗面向16 Ave——卡爾加里最繁忙的街道之 一。店面總面積3,800尺，全新裝修，可用作零售或辦公。有4個免費停車位， 旁邊有一個付費停車場。月租僅需$8,550，全包。詳情請聯繫Jason Lu。
土地組合（出售）- Edmonton Trial NE
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角落地段土地組合出售，位於Edmonton Trial NE附近交通密集的黃金地段。中心城區，現租 戶已經擁有租金收入，並且有巨大的重建潛力。總共3個lot（共17,783呎），目前$1,800,000出 售。有興趣的買家需要在發布地址之前簽署保密和買家經紀協議。詳情請聯繫Enoch Lui。
06I
114 & 118 5 Ave SE
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Downtown商業開發地皮，在Bow大廈對面，有可能連接+15室內人行通道！Zoning CR20-C20/R20 MAX: 20 FAR，總面積16,113呎，可用於住宅、零售、辦公樓、酒店、餐 廳、醫療診所、超市等。叫價$7,900,000。可自行前往參觀，但請勿打擾樓裡的工作人員。
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汽車旅館- Nampa, AB
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C4286031
Centex加油站(轉讓生意) 卡爾加里
在AB省北部擁有一家三合一企業的機會，包括16間客房的汽車旅館，燒烤 設施，酒鋪、完整的廚房設施和便利店。總面積9,200呎，價格$550,000。 地理位置絕佳，業務包含洗車服務並帶一家便利店，過去三年每年年營 業額$5,000,000。易上手，十分適合家庭自營或合伙經營。買家還可根 據需求在便利店內增添快餐業務，潛力無限。室內面積3,300呎，轉讓價 $550,000，租金$38/呎/年，管理費$14/呎/年。
03Y
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06J
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1502 期 ‧ 2021年 8月 12日
信心保證
加拿大#1商業銷售冠軍團隊
酒店（生意連物業）- Calgary
酒店位於省際公園,每年約250,000 名遊客參觀公園。共73個房間,包括 38 間套房(其中有6 間loft)、35 間度假Condo以及泳池(熱)。有批准建 造額外 12 個condo的許可證。優越的地理位置吸引了不少游客,可承辦 企業會議、聚會以及婚禮。約5,000 平尺,價格$4,490,000。
A1086128 連鎖酒店 - Leduc, AB
土地投資 03B
A1069930
經驗豐富
代客買地設計，建造廠房，寫字樓，商舖物業。協助各類 政府申請，環保污染評估，及物業結構安全評估及貸款申 請。Bruce Liang 碩士，註冊工程師。
NEW
加油站 ˙ 酒店˙汽車旅館
信心保證
21世紀百福地產 Century 21 Bravo Realty
06E
A1107267 商鋪(出租) - 101, 126 16 Avenue NE
土地出售-17 Avenue NW
絕佳M-C2區塊土地出售，地理位置極佳，步行10分鐘即可抵達SAIT，開車十分鐘可達市中心。佔地面積 8,988尺，可建3-5層多達20個單位的商業建築。叫價$1,389,000。機不可失，時不再來！ 請立即行動
經驗豐富
A1066450 辦公室/商舖（出售）- #2140, 6520 36 St NE
NEW
02M
信心保證
06Q
商鋪（出租）- 3400 14 St NW，Calgary
位於卡爾加里西北繁忙交叉路口的商鋪出租。兩間商鋪面積均超過1,200 呎。年淨租金$25/呎，Op costs$15/呎。擁有充足的停車位，並且適用於各 種零售用途。詳情請聯繫Ming Zhao。
土地出售 - Foothills
交通便利，共160英畝，可用作農業，旅游/娛樂設施，距Okotoks25分鐘車程，叫價 $950,000
經驗豐富
C4301785 商鋪/辦公室(出租)–5720 MacLeod Tr SW NEW 鄰Chinook商場和Glenmore Tr，超高客流，低租金 ! 一樓1,701呎 的店面租金$19/呎/年 ; 二樓 3 間辦公室，分別 678 呎、1,639 呎、 3,510 呎，租金$9/呎/年。Op costs均為$13/呎/年(包含Utilities)。有 路边大路牌，大量停車位。詳情請聯繫Ming Zhao。
C4301627
15L
信心保證
C4293907 商鋪（出售/出租）- 465 8 Street SW,Calgary
NEW
目前用作律師事務所，附近有咖啡店、銀行、餐廳、購物中心、公園。共 12 間辦公室和一間帶大窗戶的 行政會議室。有開放式接待區、廚房、復印室，兩個地下停車位。大樓提供游泳池、健身房、壁球場、游泳 池、熱水浴池和 24 小時禮賓服務。出租面積超過4,000呎，價格$1,050,000。詳情請聯繫Hui Jin。
經驗豐富
20人團隊，大量廣告全面覆蓋各族社區（英語 / 華語 / 越南語 / 西班牙語 / 印度語/ 阿拉伯語）
商業物業買賣 ‧租賃
信心保證
21世紀百福地產 Century 21 Bravo Realty 21世紀百福地產 Century 21 Bravo Realty
Bruce Liang
#1 Commercial Team - Centur y 21 Canada
經驗豐富
LIANG Commercial 21世紀 地產第一商業地產團隊
微信公眾號
LIANG 商業地產 卡爾加裏唯一的商業地產公司公眾號
國·粵·英語
碩士(M.Sc) 註冊工程師(P.Eng) Commercial Manager 商業部經理
bruceliang @liangcommercial.ca
403-606-0112
加拿大#1商業銷售冠軍團隊 加拿大#1餐館銷量第一團隊 Jason Lu 國·粵語 403-560-9130
jasonlu @liangcommercial.ca
專業餐館買賣招租 生意，生意連物業買賣
Ming Zhao 國語 Enoch Lui 587-969-9488
mingzhao @liangcommercial.ca
www.liangcommercial.ca（中、英文）
粵語
403-512-8140 enochlui
@liangcommercial.ca
Hui Jin 國語
403-805-7766
Huijillain @liangcommercial.ca
生意買賣及餐廳買賣/租賃 NEW
A1130257 連鎖餐廳（轉讓生意）- Calgary
NEW
一個可以擁有一家健康飲食的連鎖餐廳，地理位置優越， 無需裝修！售價$229,900，月租$38/呎，機會難得。
A1124774 超市（轉讓生意）- Calgary
NEW
A1123585 咖啡店（出售）- Calgary
NEW
NEW 一個購買帶物業酒鋪的絕佳機會，有持續增加銷售額的 潛力，Trochu一共僅兩家酒類商店，價格$250,000。 NEW 北卡爾加里一家利潤豐厚的酒吧轉讓，擁有許多常客，並且可已輕鬆 到達Deerfoot和McKnight Blvd。位於新近裝修的購物區，設有大量 停車場。店面2,915呎，售價$159,900.00，租金$26.00/年/呎。
A1069793 酒吧 (轉讓生意) - Calgary
A1069910 壽司店(轉讓生意) - Airdrie
擁有一家知名咖啡店特許經營權的絕佳機會，位於卡爾加里南部，並 且提供培訓。所有設備都是最新的。面積1,934呎，價格$149,900。
A1117529 連鎖快餐店（轉讓生意）- Okotoks
NEW
非常難得有機會一次性購買2家擁有Drive Through窗口的連鎖快 餐店。優越的地理位置，靠近鎮上的主要道路。有酒類銷售許可 證。非常適合家庭運營，可以提供全面的培訓。在過去3年銷售額不 斷增長，每月租金低廉僅$5840，價格$549,000，面積共1,670呎。
NEW
一家位於市中心商業區的五星級典雅豪華晚裝專賣店。可以提供多種服務，比如 量身訂製，圖像設計和修改。賣方已經開店超過12年，擁有穩定的客戶源和回頭 客，也可以提供培訓。租金$5,500/月，價格$169,000。詳情請聯繫Jason Lu。
餐廳出租 - Bow Tower對面
無需購買生意！此餐廳3,300呎，位於卡爾加里地標建築Bow Tower 對面，地處商業中心，地段繁華，周圍多辦公寫字樓，人流量大，生意 興隆。餐廳設備齊全，擁有大型商業廚房，可轉換為任何類型的餐廳 （日料除外）。月租僅$1,375，管理費$19/SF/年。
06O
美容沙龍 (轉讓生意) - Calgary
A1072065 酒水鋪 (轉讓生意) - Airdrie
05L
05G
連鎖炸雞店 - 17 Ave
Airdrie繁忙地段酒水鋪轉讓，旁邊有加油站、旅館，還有許多餐廳！ 5700呎，轉讓價$275,000 (不含庫存)。詳情請聯繫Hui Jin。
NEW
位置優越的餐廳，租金極具競爭力，在疫情期間也持續獲利。可以通過完整 的培訓和菜單，食譜運營，也可以用您自己的餐廳理念。設備支持運營多種 類型餐廳，賣方可提供培訓，以便您接手。價格$139,000，月租$4,800。
04O
中餐廳(轉讓生意)
位於唐人街中心地段，3100平呎，裝修和設備花費了40 萬，現在提供租賃機會，僅需付租金！廚房寬敞，設備齊 全，儲物間有走入式冷藏室和冷凍室。店外有充足的停車 位。租金$20/呎/年，op costs $12/呎/年。另有二樓2,500 呎的原韓國燒烤餐廳出租，總月租約$5,200/月。
實力買家尋購位於西北或西南區的餐館 面積約在 3,000尺 至 6,000尺
投資客及海外投資客尋求
價格 $100,000 至 $5,000,000各類生意，汽車旅館/酒店， 電油站。
加拿大#1商業銷售冠軍團隊 加拿大#1餐館銷量第一團隊
NEW
C4287855 室內遊樂場 - Chinook商場對面
NEW
轉讓價$525,000 包兩個店舖，分別685呎和320呎，一 個位於主校區，另一個在運動中心，均設備齊全，所有設 備價值超過$200,000。9月至4月月租$3,500，若月銷售 額過$40,000，另支付6%的特許經營費；5月至8月月租 $1,500，若月銷售額過$20,000，特許經營費也為6%。
位於絕佳位置的大型室內遊樂 場， 12,000呎，遊樂設施齊全。包間 可用於舉辦各種活動；另外，其廚房 和遊戲機能帶來豐厚收入。尤其是有 辦幼兒園想法的買家不要錯過—— 此店規模大、區域規劃靈活，可在內增設幼兒園或課外托管服 務！月租$32,500 (含Op Costs)，轉讓價$280,000。詳情請聯繫 Enoch Lui。
A1084788 幼兒園 (轉讓生意) - Calgary 獨立建築，有室外圍欄游樂場。室內2,692呎，目前為Daycare項目，可招 收40名兒童。若經政府批准，買家可添加其他項目，如Preschool和Out of School Care。符合消防/健康/安全規定和AHS規範。有一個迷你廚房可 用於準備食物。轉讓價$125,000，租金$4,000/月，管理費$560/月。
03R
日托所出租 - MacLeod Tr SW
04I
日托所(生意連物業) - Edmonton Tr
造價$500k+新近裝修，近Chinook Mall，室內設計舒適合理，多窗，分為 一、二樓，給學習和玩耍提供了完美的環境。有室外私家操場，帶廚房、洗 衣機、烘干機、員工間以及辦公室。總面積3736平尺，可招收57名學生。生 意及所有設施售價僅$199,000，年租$26/平尺，管理費$11.5/平尺。
這家Day Care是轉角建築，位於卡爾加里市中心區，地處 Edmonton Tr繁忙地段，面積9,000平方呎。土地分區為MC-1。 總共可接收48名12月至12歲大的孩子，目前已滿額且已有候補名 單。擁有兩類執照 - 日托、課外輔導。售價$918,000。
LIANG Commercial 3009 23 St NE, Calgary 403-539-9980
卡爾加里唯一的商業地產公司公眾號
瀏 覽 所 有 在 售 商 業 房 地 產 ： w w w . l i a n g c o m m e r c i a l . c a（ 中 · 英 ） 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1502 期 ‧ 2021年 8月 12日
信心保證
16 Ave &中央街：環境舒適，店面寬敞整潔，可容納80位客人。廚 房設備及牌照齊全，提供中餐和晚餐服務，帶走入式冷藏室和冷 凍室。店內面積2,510尺，租期余3年且可續租，大量停車位。
C4292066 全國連鎖餐廳 - 卡城某校區
經驗豐富
A1132436 餐廳 （轉讓生意）– Okotoks
餐廳(出租) - 唐人街
埃德蒙頓的熱門火鍋店生意轉讓。較新的高級裝修，擁有現代 化并且舒適的環境。16呎廚房，所有設備僅使用了3年。提供步 入式冰櫃。價值超過50萬。穩定經營了多年，共2,633呎，價格 $189,000，不要錯過這個機會。詳情請聯繫Hui Jin。
信心保證
21世紀百福地產 Century 21 Bravo Realty
著名連鎖炸雞店，高盈利!位於主路上，高曝光率，附近多家超市、商 店以及高密度住宅區，大量停車位。低租金和加盟費!店面面積2,038 呎，轉讓價$269,000，租金$24/呎/年，管理費$17/呎/年。
這是五星級的一站式專業美容店，服務項目包括面部護理、按 摩、脫毛、激光治療、美甲和修腳以及美髮護理。室內設計融合了 舒適性和現代風格。在疫情期間業務仍在增長。位於大型露天購 物中心裡，交通繁忙，周圍有許多主力租戶。面積1,300呎，轉讓 價$189,000，租金$5,500/月。詳情請聯繫Jason Lu。
BLP200219 火鍋店(轉讓生意) - Edmonton NEW
經驗豐富
A1097613 禮服專賣店 – 市中心, Calgary
04L
NEW 黃金地段市中心的酒鋪轉讓生意，附近有許多住宅和商業 建築，易於運營且停車位充足。1000呎,價格$119,000，月 租金$3000 ，外加水電費。詳情請聯繫Hui Jin。
信心保證
NEW 位於Airdrie最繁忙的大型購物中心 裡，享有高知名度，交通便利。有66個 座位，現代化的裝修，完整的商用廚 房。店面1,600呎，轉讓價$169,000， 租金$6,750/月 (含水費和CAM)。詳 情請聯繫Jason Lu。
BLP200222 酒鋪 (轉讓生意) - Lethbridge
經驗豐富
面向36 ST NE黃金地段5,647呎的雜貨超市轉讓生意。包括 兩個冷卻機、9個立式冰櫃和6-8個貨架。周圍商業企業眾 多，臨近輕軌站，停車位充足。價格$180,000，月租金$17/ 呎，op costs$11/呎。詳情請聯繫Enoch Lui。
A1133902 酒鋪（生意連物業）- Trochu
A1115248 兒童健身中心（轉讓生意）- Calgary NEW
全球特許經營的兒童健身中心，適用於 6 周至 10 歲的兒童。全 球一共擁有 650 多家店，可提供健身課程、生日派對、夏令營和 社區活動。 有大量的注冊會員，設備全新，價格$220,000，月租 $27/呎，2,600呎，租金低廉， 易於管理，不要錯過這個機會！詳 情請聯繫Hui Jin。
信心保證
知名的品牌特許經營商計劃在卡爾加里東南部開一家新的奶茶店。該店 位於一個快速且不斷擴大的主要購物區，地理位置優越。候選人必須有 250k流動資金。面積共1,088呎，月租36/呎，詳情請聯繫Enoch Lui。
A1100363 餐廳(轉讓生意) – 1014 Westridge Road, Strathmore NEW 該知名的亞洲餐廳營業超過20年， 配有步入式冷卻機和 冰櫃，110個座位以及充足的停車位。 擁有穩定的客戶， 3,000呎，租金5,000/月，價格$138,000，租約還有2年， 可以選擇續約。詳情請聯繫Jason Lu。
經驗豐富
20人團隊，大量廣告全面覆蓋各族社區（英語 / 華語 / 越南語 / 西班牙語 / 印度語/ 阿拉伯語）
BLP200225 奶茶店 – SE，Calgary
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21世紀百福地產 Century 21 Bravo Realty 21世紀百福地產 Century 21 Bravo Realty
Bruce Liang
#1 Commercial Team - Centur y 21 Canada
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LIANG Commercial 21世紀 地產第一商業地產團隊
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1502 期 ‧ 2021年 8月 12日
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1502 期 ‧ 2021年 8月 12日
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卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1502 期 ‧ 2021年 8月 12日
專欄
智富天下
李居明。香港著名風水術數名師。近年因承租新光戲院及撰寫兼製作新派粵劇為人注目。八年間已 上演超過三十套原創作品。去年開始開拍玄學紀錄片。
來之不易的近代史三部曲
《虛
雲三夢》第一集的劇本在二〇一六年八月
經歷了瘟疫的洗禮，令此劇的命運如「共和」一
完成，我當時打電話給郁哥龍貫天，希望
樣不簡單、不平凡。
他演毛澤東，他欣然答應，在二〇一七年我在各 位粵劇老倌的支持下，走出了一條很特別的路， 公演了第一套推廣中國近代史的粵劇《毛澤 東》。
是各位香港的粵劇大老倌的精彩演繹，令我非常 感恩。 懂得承擔，懂得放下 我可以安安份份，簡簡單單，舒舒服服的為 人批八字賺錢。為甚麽「明知山有虎，偏向虎山
呂珊演川島芳子「徹夜難眠」
行」，做一些這樣艱辛的事呢？
由二〇一六年到現在，可用兩字描寫，就是
我覺得我應該做，理由已在這三集中說了。
「沉重」。心情沉重，壓力沉重。郁哥要在舞台
戲內每一句對白都內藏我的心聲、我的人生經
上演毛澤東、川普、孫中山、光緒、溥儀，比我
歷、人生見解。
「三部曲」來之不易
更壓力重重。我和郁哥徹夜難眠了五年，為每一
通過我的筆，將近代史教育用文藝的形式演
當時聽到最多的三個字是「怕不怕」，很多
句台詞和對白「抹汗」，設計每一句對白都是深
繹，帶出正信的觀念、光明的思想，只要大家領
人沒想到此劇是講毛澤東的愛情故事，完全是傳
思熟慮，斟酌「東方紅」三個字是否可以說，呂
悟到「放開就是好，放下才是真」，我願意承擔
統粵劇模式的唱造唸打。結果此劇成功，並且得
洪廣先生唱那句「阿彌陀佛」，一個這樣資深的
「沉重」，「徹夜難眠」都是值得。
到日本官方的邀請赴日演出，全劇翻譯成日文字
老倌唱那幾句歌詞竟要練很多次，我知道他好大
幕，受到日本觀眾的歡迎，看得激動流淚，真的
壓力。
是意想不到！香港粵劇文化有如此大的魅力，激
「無夢小姐」富美子，「無夢」簡簡單單，但這
《共和三夢》籌備時我邀請呂珊小姐演出川 島芳子。她是第一次演粵劇，壓力很大，過去這
勵我寫第二集。 寫《粵劇特朗普》壓力更大，不過成績更超 然。龍貫天飾演年輕版特朗普，惟妙惟肖，出場
我也很想學《共和三夢》孫中山的日本女兒 絕不容易。虛雲子在《毛澤東》的劇終說出全劇 的主題，這十個字也是我近期的領悟！ 很多粉絲第一次看《夢之戀人毛澤東》，都
大半年她形容說是「徹夜難眠」，但最後她在舞 台上的表現非常出色，令我刮目相看。
說有「意想不到的好看」。紛紛想要追看第二集
時以舞蹈形式表現，獲全場掌聲讚賞。此段視頻
當郁哥唱到最後一句「大英雄」時，我深深
《粵劇特朗普》和第三集《共和三夢》，為了幫
在網絡及全球通訊社流通，香港粵劇一夜之間聞
的鬆了一口氣，「毛澤東」三部曲終於全部完
大家圓夢，好不容易取得「西九」戲曲中心十
名全世界。經歷多年到今天，我們又咬實牙根寫
成，我們成功了，或者應該說完成了，成功與否
月份的檔期，西九延續粵劇神話，這是最好的
「虛雲三夢」第三集大結局《共和三夢》，其中
有待各位觀眾評論。但無論如何，最大的功臣還
機會。
COSCWKY,HSE39309,#5
健美麒術
正
PAUL YEUNG TEAM 403.560.2002
變弱，牠們較難識別出新物件，而且控制 會被抑制，人因而醒過來，所以我們理想 值暑假或每逢星期六日，好多人都會 學習與記憶的腦部海馬體亦有改變。 的入睡時間為晚上十一點前。傳統中醫學 夜睡，翌日晏一晏才起床，其實這對 1/4世紀卡城地產經驗獲獎無數 在不適當的時間做不適合的事情，自 亦認為，「子午覺」最能提升睡眠質素。 身體非常不好。可能你會說：「我半夜三 商科學士 網址: welist999.com 然是事倍功半。所以別以為睡足九小時就 《黃帝內經》指，「陽氣盡則臥，陰氣盡 點睡到下午三點，睡足十二小時，不知幾 英國法律行政人員協會前會員 操流利普通話、粵、客及英語 健康，一旦捱夜，就已傷身。熬夜等同欺 則寐」，又指「子時大睡，午時小憩」， 健康！」雖則以時數計算，的確睡得夠， 瞞身體，給大腦錯誤信息，不知哪個才是 但人體是有內置的時鐘，你這樣亂瞓，只 300, 1822-10 Ave SW寓意子時（晚上十一點至凌晨一點）前睡 Cal 403.690.6870 休息時間，打亂日變時鐘。結果就是睡眠 覺和午時（上午十一點至下午一點）小睡 會打亂身體的常規，後果是變得焦慮沮喪 擾亂、週期延遲，並從消化、荷爾蒙分泌 片刻。中醫學認為，子時陰氣最盛，陽氣 又變蠢！ 到神經系統均一一被干擾。就算在假期， 最弱，其後陽氣轉盛，而陰氣轉衰；午時 人體內有一個大約以二十四小時為一 847呎 5房2浴室內街孖屋，全 每天的就寢與起床時間也應差不多，要晚 陽氣最盛，陰氣最弱，其後又到陰氣轉 週期的「日變時鐘」（ internal circadian 睡或賴床最好別超過一小時，以免打亂日 盛，而陽氣轉衰。子時和午時都是陰陽交 clock），亦即常聽見的「生理時鐘」。日 新裝修全新抽油煙機，土庫2房 變時鐘。 替時間，分別為人體經氣「合陰合陽」的 變時鐘是按照白天和黑夜的週期，去指揮 1浴室1書房全完成，可前門及側 世界上最古老的醫療養生體系阿育吠 時候，這兩段時間睡眠效果最好，睡眠質 身體何時該消化食物、何時準備睡覺，以 門進出方便上下分戶。具投資價 陀（Ayurveda）中，早就提及到生理時鐘 素也最高。 及如何調節體內的每一件事，包括新陳代 值。步行3分鐘至商場及主要公 對於身心狀態的影響。「日出而作、日入 美國加州大學精神病學及生物行為科 謝、荷爾蒙分泌、體溫、血壓和細胞修 共交通，近學校。 而息」，方能讓身體達到平衡、淨化，獲 學專家Christopher Colwell一項研究指出， 復。身體各個細胞和系統，都預先被指示 得活力。 在「錯誤的時間」進食，尤其在正常的睡 要依據日變時鐘，去做不同的事。所以我 眠時間進食，會擾亂睡眠周期，有機會觸 們能知道，大約凌晨兩點會達到熟睡週 發二型糖尿病及免疫系統，影響認知能 期，清晨六點血壓會上升，早上八點半排 力。研究人員將兩組實驗老鼠分組，一組 便最為暢通，中午時段消化最旺盛，晚上 有正常的用餐時間，另一組則在牠們的正 十一點開始分泌令人有睡意的褪黑激素。 全新落成5 8 4呎兩房一廳 常睡眠時間用餐，兩組的食物與睡眠時數 這些全都是體內日變時鐘所控制。 一浴室一相連車房，廚房應 一樣，只是睡眠時間不同。數星期後，兩 大部分人的褪黑激素分泌高峰期都在 有盡有，2分鐘步行至圖書 組老鼠均接受學習測試，結果發現，「夜 晚上十一點至凌晨兩點，隨着太陽升起， 食組」老鼠的腦部已有損害，其記憶能力 當白天光線透進視網膜時，褪黑激素分泌 館YMCA。鄰近大型購物中
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2021年8月7日 SING TAO WEEKLY
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3房個半廁所，有火爐， 特大陽台，屋背有景， 新屋頂，只需步行3分鐘 到大統華，可以馬上遷 入，地址：156 Harvest Gold Circle NE。
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卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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新上市
新上市
日變時鐘是按照白天和 黑夜的週期，去指揮身體 何時該消化食物、何時準 備睡覺，以及如何調節體 內的每一件事，包括新陳 代謝、荷爾蒙分泌、體 溫、血壓和細胞修復。
生理時鐘養生法
唐安麒 中港台著名健康食療專家；為國際美洲大學工商管理榮譽博士、自然療法博士，曾修讀中藥營養學、體重 控制學等，教你用最 natural 方式達至健康目標。
心。
只售 $256,900
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1502 期 ‧ 2021年 8月 12日
Wed Aug 11 2021 15:48:16 GMT-0700
專欄 岑信棠，香港大學醫學院臨牀腫瘤學系榮譽教授，腫瘤專科醫生，行醫四分一 世紀，親眼見證科技進步，癌症由不治之症，至大部分都有得醫。
醫道
最大健康風險是啥？
基因有關的問題。醫生向Peter解釋，吸煙是肺癌 最重要的成因，三十年前吸煙人士的肺癌大多屬 於鱗癌，不吸煙的則通常是腺癌；大約二十五年 前，現象開始轉變，不吸煙的肺癌發病率上升，
這
一年半以來，新冠肺炎疫情改變了人類的生
收植物蛋白，少吃紅肉和避免酒精，配合定期的
大多是肺腺癌，同時帶有可針對的基因突變可以
活習慣，工作、學習、醫療及社交生活等，
適量運動，才能保持健康體重。另外，要切忌吸
利用針對性的基因突變口服標靶藥治理，但這些
均受影響。幸而對香港醫療系統帶來的改變，尚
煙之餘，與致癌病毒感染有關的預防疫苗，如針
基因突變只存在於癌細胞，並不在病人身上的正
算輕微，主要是部分資源被調撥用於防控新冠病
對人類乳頭瘤病毒、乙肝病毒等，都應接種。高
常細胞出現，所以與遺傳無關。
毒，對一般普通病人影響不算嚴重。不過，很多
危人士應定期接受健康普查，包括大腸癌、子宮
人認為新冠疫情是目前影響健康的最大敵人，事
頸癌、乳癌等的普查，以及早診治。
不吸煙的肺癌患者由二十五年前開始越來越 多，即是肺腺癌患者持續上升，鱗癌患者減少，
實卻非如此，非傳染性疾病（簡稱NCD）包括腫
Peter的弟弟於五年前確診肺腺癌，弟弟是吸
包括吸煙人士的肺癌也越來越多是肺腺癌，但有
瘤、心腦血管病、三高、糖尿病、慢性腎衰竭
煙人士，所以腫瘤如預期中沒帶有可針對的基因
關原因至今未明，只知道這是全球現象，估計是
等，仍是目前影響最多普羅大眾的疾病，是本地
突變，使用化療治理，但一年後不敵癌魔，撒手
與全球都受影響的空氣污染有
死亡個案的最常病因。
人寰。Peter為此感到難過，同時又擔心自己也會
關。不論是吸煙與否的肺癌病
醫學界已清楚知道導致NCD的風險因素，如
受癌症影響，自此留意癌症致癌因素。當時他對
人，絕大部分均與遺傳無關，
能避免這些風險因素，可預防的是包括腫瘤的各
於肺腺癌的認知是與基因突變有關，並非與吸煙
所以醫生着P e t e r毋須擔
類NCD。不過，新冠疫情也確實增加了NCD的風
有關，因而令Peter以為肺腺癌即是由遺傳引起，
心，建議他要多留意其他
險因素，如因缺少外出機會而減少運動、多吃了
故一直害怕自己終有一天患上肺癌。
疾病如NCD的風險因素，
不健康食物，這些都導致營養過剩及體重上升等
六個月前，Peter另一位從不吸煙的好友亦確
以免因掉以輕心，日後受
問題。所以，即使生活習慣受疫情影響而改變，
診肺癌，而其腫瘤帶有可針對的基因突變，可用
NCD的各種長期病患
最重要堅持健康飲食，避免過量的糖分和脂肪，
針對性的口服標靶藥治療。有一次，Peter陪朋友
影響。
要減少食用精製食品、多吃蔬果和堅果以增加吸
覆診，趁機問腫瘤科醫生有關弟弟患上肺腺癌與
一葉一杏林
潘恩榮，香港醫院管理局總護理行政經理，負責香港醫管 局有關護士事宜，人稱「護頭」。作為一名精神科護士， 不論與同事或朋友相處，精神科的訓練都令他從別人的精 神思想上獲益良多，亦希望接觸到的人心靈飽滿。
小城大夫
因
來
為工作關係，需要與前線護理同事傾談，了解前線工作中面對的困難， 找出解決的方法。最近多次到訪前線病房，令我印象很深刻，也感受特 別大。 進入病房時，看到不少年輕的護士忙得團團轉。病房工作忙碌又壓力 大，年輕人仍然活力十足，處理護理的程序時信心十足，有一趟在旁觀察他們 如何交班，亦有板有眼，表現專業。 一些年輕同事告訴我，即使病房工作很忙，也積極進修，大部分選擇包 含護理專科的碩士課程，有些攻讀公共衞生、流行病學和生物統計學、醫療信 息科技、甚至與醫療有關的法律課程等。對於管理層來說，給予年輕人更多專 業發展機會，一直是首要處理的事情，近年亦見到年輕人在病房的責任越來越 重要。 護士管理局已經引進專科護士的資歷，是全球和國內外護理專業發展的大趨 勢。未來專科護士將走向更專更深的路上，公立醫療架構中擔當重要角色亦不會 是遙遠的事。其實，政府由二○一八年起已增加護理學士學位，近年新畢業護士 不斷增加，預計十年後每年的畢業生更達三千多名，這批生力軍毫無疑問成為香 港公立醫療體系中的支柱。配合公立醫療之各項發展項目，充滿機會。 回看自己走過的路，護理專業如何克服一波又一波的困難，演進成今天 的水平，仍然歷歷在目。無論如何，專業之外，護士一顆關顧病人的心，永遠 不變。公立醫療體系長期面對沉重的負荷，前線護士一直堅守崗位，同時又要 努力在專業路上打拚，實在無言感激。 SING TAO WEEKLY 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
黄劍峯醫師，香港大學中醫碩士畢業。行醫多年，現 任上善堂中醫診所顧問中醫，著作有《幸福媽咪懷孕 食譜》，《防治都市病湯水篇》及擔任《家有哮喘兒》 一書中醫顧問。
疫苖注射後不適的處理
我看年輕人
60 2021 年 8 月 7 日
插圖：楊存孝
診的病人有些已打疫苗，有些正準備打。期間聽到不少病人打疫苗後出 現發燒等感冒副作用，一般會服用止痛退熱藥，對此我大感驚訝，更甚 者食定退燒藥去打疫苗，實在令人無話可說。 其實疫苗本身已違反自然法則，病毒的出現純粹為汰弱留強，減低人 口，平衡自然生態，讓地球活得久一點。只是今天世道，疫苗已去到不能不 打的地步，否則寸步難行。所以我們注射疫苗後的處理方法更應順應自然一 點，服止痛藥不但沒任何意義，更可能防礙免疫系統的運作。 我們可以視打疫苗為一場人為的小感冒，身體或出現發熱，倦怠，肌肉 痠痛。順應自然的做法，基本上不需服退燒藥，多休息，喝開水，清淡飲 食，讓免疫系統自然地工作，然後產生對抗該病毒的抗體，身體便自然恢 復。身體發熱其實正代表病毒或細菌正進行入侵，免疫系統隨即啟動，隨着 體溫上升，能強化免疫細胞，增加殺滅病毒和細菌的能力，抑制其在體內的 繁殖。換言之服用退燒藥，絕對不利免疫系統工作，更不利產生抗體。基本 上只要免疫系統健全，抵抗力足，即使病毒入侵，一般不至產生嚴重併發 症，就好像有些人感染新冠病毒而沒有症狀，但有些卻引起肺炎，這正是抵 抗力足夠與否的問題。更何況疫苗是弱化了的病毒，儘管注射後引起發熱， 就算不去處理它，也不會引起併發症，卻可令免疫系統運作得更順利。 如發覺注射疫苗後身體真的感覺不適，建議找個中醫，用自然的方法調 治一下，畢竟中醫的治療法則並非對抗性，一般處方散寒解表祛濕的中藥已 可搞定。 54
1502 期 ‧ 2021年 8月 12日
2021年8月7日 SING TAO WEEKLY 51
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1502 期 ‧ 2021年 8月 12日
Fri May 07 2021 12:22:06 GMT-0700
專欄
岸上逍遙
葉澍堃 ，在香港政府工作了三十多年後，決定退下來，享受人生，吃喝玩樂，岸上逍遙。
Jean May
最
近一家四口到灣仔紀利臣街口的「J e a n
及dill草調味，配法國白酒一流。同樣精彩是炸得
May」法式小館食了頓期待已久的晚飯，餐
鬆脆香口的白飯魚仔，加點檸檬汁及tartar
主菜我們食的是Squid Ink Cavatelli，這是餐
廳開業一年，老闆兼大廚Tiffany Lo跟兒子Ian是劍
sauce，是兒子最愛的小食，油甘魚刺身是我很喜
廳自家製加了墨魚汁的pasta，配剁爛墨魚肉做的
橋的大學同學，Tiffany唸的是自然科學，畢業後
愛的魚生，想不到在法式小館也可食到。
ragu肉醬，汁香味濃，是非一般的肉醬pasta。
在口中。Tiffany果然廚藝非凡。
發覺她愛入的原來是廚房而非實驗室，在倫敦跟
小館最受歡迎的菜式是招牌炸薯條及牛肉他
甜品三款，首先食黑朱古力榛子餅配鮮忌廉
隨三星法國大廚Pierre Koffman學習廚藝，回港創
他，手切薯條大大條，炸得香口鬆脆，一家人速
及檸檬餅配藍莓醬及忌廉，然後蜜糖瑪德琳餅，
辦「Jean May」，每周營業五天，逢星期一和二
食兩碟，心滿意足。牛肉他他做得很好，澳洲牛
白色餅碟上是用朱古力醬寫上祝賀我和太座結婚
休息。
肉有點咬口，最精彩是用茄汁、芥末、喼汁、酸
四十五周年的字句，未食已經甜在心頭。
在小館食飯不用帶酒，皆因酒單上的法國紅
豆、Tabasco辣汁、番茜和大葱做的醬汁，加隻生
白餐酒價錢合理，五六百元一瓶飲得開心。餐廳
雞蛋，跟牛肉撈勻來食，美味得難以形容。一向
小食款式不少，我們點了多款來分享，包括香脆
不食生肉的太座也忍不住嘗了兩口。
牛脷、肉批、澳洲生蠔，雞肝醬、炸白飯魚、番
此外我們也試了烤馬友魚柳配薯仔沙律，魚
茄沙律和油甘魚片等，厚切牛脷來自巴西，香脆
烤得皮脆肉滑，絕非一般法國餐的多嚿魚。這裏
得來有點嚼頭，配salsa verde醬汁是佐酒佳品，
的蘇格蘭蟶子皇也很有特色，女廚神的法式做法
雞肝醬香滑無比，跟薄脆餅是一流配搭，太座食
是把蟶子切粒，用番茜、蒜片、青葱、牛油、檸
個不停。生蠔來自澳洲塔斯曼尼亞，以酸青瓜粒
檬汁和魚湯做的綠色醬汁調味，嫩滑清香鮮甜盡
只能回味
跟女廚神Tiffany Lo 在「Jean May」合照。
梁家權，香港資深新聞工作者。飲食文化著作有《尋找失落的菠蘿油》、《沒有粉絲的碗仔 翅》、《食蛋撻的路線圖》、《麥芽糖的黐纏往事》、《苦路救星陳皮梅》、《當油炸鬼變 成老油條》、《天橋底的牛丸》。
燒賣進化論
「一
粒。」到朋友家中開餐聯誼，每個人帶點東
來有自家品牌的食品，魚肉燒賣是其中之一。聽友
西來，以盡量輕省烹調工夫為前提，所以有
人說，叁拾士多的魚肉燒賣比阿布泰有售的九記燒
叁拾士多的豉油顯然是調校過，較為惹味，但
人索性買燒賣，來到放入蒸爐十分鐘，乾手淨腳，
賣更好吃。坦白說，他這樣比較對我來說是沒有意
並非純粹豉油味。經過簡單的測試比較，我比較喜
為預算數量，在群組查問各人的食量，我簡單回了
義的，只在阿布泰舖頭的雪櫃見過而未買過九記的
歡普通豉油，只因魚肉燒賣本身已夠味。雖說「爆
兩個字。
出品。
茜」，但芫荽氣息不霸道，普通豉油不會蓋過芫茜
「一粒？叁拾士多出品喎！」我只要一粒，對
奇怪是他買來的叁拾士多燒賣，餡料中隱約有
方驚訝萬分，便交代這些燒賣的出處，但我依然堅
很多綠色，有點似餃子中的韭菜或西洋菜，友人見
持一粒便夠了。
一個被人以為是「食家」的人對流行小食如此無
實在吃過太多麵粉加味精的所謂燒賣，若沒有
知，又以驚訝的語氣說：「『爆茜魚肉燒賣』呀，
大量豉油和辣椒油，很難想像如何吃得下肚。通街
貴好多，呢期好受歡迎，經常缺貨！（見圖）」那
都是這等貨色，多年來一有機會都會從別人手中強
麼唔使問阿貴，綠色是芫荽。
取一粒試味，並非貪小便宜，而是看看有沒有改
同場朋友一早認識叁拾士多，說燒賣好吃，重
進，但始終都不堪一吃。所以友人今次說要買燒賣
點是附上的豉油和辣椒油，據說豉油是特製，是不
來，也是抱一試的心態。
可或缺之物。聽各人你一言我一語，儼如燒賣推銷
「叁拾士多」很巴閉的嗎？曾聽聞此名字，是
員的介紹，決定先吃一粒不蘸任何調味醬料，試試
因為它用中國數字「叁」代替「三」夠特別，但當
原味，跟着蘸原裝送上的豉油和辣椒油。然後，拿
時以為是宅經濟下供應食材的網購公司，卻不知原
來普通豉油一試。再然後，飲一啖冰凍梅酒，歇一
52
2021年8月7日 SING TAO WEEKLY
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
56
會，以叁拾士多的豉油再吃一粒。
香。結果，一共吃了六粒。 街邊燒賣進化了？不是，而是一分錢一分貨。 下次試九記。
1502 期 ‧ 2021年 8月 12日
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專欄
往事只能回味
撰文：劉建民
對牛彈琴
過二十多間餐館，仍是餓著肚子、一路尋找
路
不想太多了，既然想吃，就不要站在門外吃
是體育用品，7樓是嬰兒用品，8樓是玩具部，9樓
至愛的我，其實都不知道錯過了多少經典餐
相片了，一於進去麵館吃實物吧！坐下來，你會發
是電器用品，頂樓有可能有幾家餐廳……等等，就
館，最令我困惑的地方，就是我們還沒決定吃什麼
現桌面上除了一張簡潔的菜單外，什麼都沒有，想
好像以前香港的大元 、 大人、永安，先施百貨公
日本菜。過了大半個小時，我們發現一家拉麵館，
喝杯水？請稍移玉步，自己去水機處拿取。想要餐
司。不過，我多次的經驗告訴我，這些大型百貨公
這家麵館並非什麼著名品牌，更沒有什麼講究或特
具？請再稍移玉步，自己去水機處旁邊的餐具存放
司雖然好逛，但你買到心頭好的機會卻很低，因為
別的裝修，看來只是一間家庭式小店，走近麵館櫥
處拿取。無所謂，我絕不介意自己招呼自己，希望
我覺得這些大型百貨公司的貨品價錢偏高，款式也
窗八一八，霎時間，我們被那些精美的相片吸引，
那就是它比起其他名牌麵館便宜三分之一的原因。
較舊，所以我多數光看不買。當然，間中你也會碰
看見圖片也想吃。除了相片夠吸引外，價錢更吸
至於那張簡潔的菜單，拉麵的款式只有四個選擇，
到心頭好。其實在日本逛街，除了大型百貨公司，
引。
其他小食只有四款，最後就是飲品。其實日本拉麵
我建議你考慮一下這些，到底這些是什麼?
其實我這趟日本旅行，講到明要豪使、豪
款式不用太多，只要全部都好食便可。我們隨便點
住、豪食，所以吃東西絕對不會理會價錢。但這家
了兩碗拉麵，再加兩個小食，當然還有日本啤酒。
麵館的價錢，比起那些名牌店，最少便宜三分之
它的食品，雖然不能夠與那些名牌店相提並論，但
一，原來價錢也是一種動力，會令你的堅持軟化。
勝在價錢絕對合格，又是吃得滿足、飽飽。
我在想，這次來日本是想豪玩，但也不用餐餐吃貴
吃完午餐，當然又是逛街購物和幫助消化的
價菜。在我的飲食文化字典裡，有時貴嘢唔一定會
時間。日本依然流行大型百貨公司，即是一間公
好食，平價嘢有時都會很好吃，例如我最喜愛的街
司，最少有十層八層，每層出所售的貨品類型都不
邊腸粉，花它十元八塊，已經回味無窮。有時一塊
同，例如地庫是超級市場，地面主力是化妝品和護
百多元的牛扒，令我徹底失望的經歷也有不少。
膚品，2、3樓是女裝部，4、5樓是男裝服飾，6樓
下期待續
門裏門外
楊立門 服務香港政府三十多年，曾任發展局及民政事務局常任秘書 長，於二○一五年七月退休。現在寄情歌唱及寫作。
帝國遲暮
十八世紀初，大英帝國憑着所向披靡
自
者號控制室觀看的記者們慌忙戴上面罩自
時代。也可看見，英國這樣一個「中級國
的海軍力量，在全球進行掠奪性的擴
保，場面尷尬非常。事後英國國防部說俄
家」，為了向美國大佬表示忠誠可以「去
張，版圖大到成為「日不落帝國」，即是
國海軍只是在那裏練炮，並沒有向英國艦
到幾盡」，更不惜公然挑戰和自己沒有貿
無論太陽在帝國哪一處落下，總會同時在
隻開火，但BBC的記者也有種，說當時英
易糾紛、沒有任何地緣政治衝突，而且海
另一塊英屬土地上升起。從一九九七年七
國的船隻被兩艘俄國海岸巡邏艦開近一百
軍實力比自己強得多的中國。更諷剌的是
月一日起，這個神話終於破滅，因為英帝
米範圍內堵截，又有廿多架俄國飛機在頭
最近這艘航母爆出有數百人染了新冠病
國失去了在東半球最後一個殖民地。帝國
上盤旋，情況完全不是國防部的版本。
毒，連疫症也管控不了，其作戰能力是可
雖不再，但憑着不弱的經濟及文化實力，
英國政府說這次行動是為了「捍衛英
若肯安分守己的話還可保住其大國地位，
國的價值觀」，因為她不承認俄國非法侵
只可惜民粹政治抬頭，導致與歐盟決裂，
佔了克里米亞。那麼，英國從中國奪去香
我們這些服務過港英政府的人，對英
要全盤依付美國，政治前途變得凶險。加
港，佔領了一個半世紀，也是基於同一套
國這國家多少有點情意結，看見她今天的
上蘇格蘭、北愛爾蘭等地受脫歐所累，脫
價值觀嗎？為何英國和美國這對過氣和當
光景，不免同聲一嘆。英國最近疫情又大
離英國的意欲更強，弄不好這個「聯合王
今的霸權國，指責別人做的事盡皆是自己
反彈，政府卻一意孤行全面解禁，叫人怎
國」隨時分崩離析，「聯合」不再。
幹過，或仍然積極地在幹的事呢？
能不替在那邊的香港人擔心？唯有向他們
首相約翰遜的政府似乎不願意接受英
英國國防大臣最近薦別「英女皇號航
國已不再是個海軍大國的現實。上月，英
空母艦特攻組」時又用上了這個堂皇的藉
國竟然派出保衛者號戰艦（HMS
口。不由你不信，這艘載有八架英國轟炸
Defender）到黑海，開到克里米亞水域向
機、十架美國戰機、二百五十名美國海軍
俄國宣示「航行自由」，結果被俄國海軍
陸戰隊、兩艘驅逐艦，還有潛艇的大型隊
圍堵並開炮警戒，最後只好落荒而逃。這
伍，現正開往南中國海，包括有中國主權
事件的笑位在於，政府不知是否對這次挑
紛爭的水域，目的是「編寫歷史的下一
釁行動滿有信心，竟事先邀請了包括BBC
章，和盟友們共同維護我們的價值」。明
在內的記者在艦上現場報道，所以有罕見
顯地，英國仍然在緬懷和沉醉於自己歷史
的片段曝光。鏡頭所見俄軍發炮時，在衛
的上一章，和船堅炮利地駛進南中國海的
58 2021 年 8 月 7 日
SING TAO WEEKLY卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1502 期 ‧ 2021年 8月 12日
想而知了。這支艦隊很快便會到達南中國 海，到時且看我們國家怎樣應對。
送上遙遠的祝福吧。
英國保衛者號戰艦（HMS Defender）。 2021年8月7日 SING TAO WEEKLY 49
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卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 59 Wed Jul 14 2021 15:06:43 GMT-0700
1502 期 ‧ 2021年 8月 12日
Tue Aug 03 2021 14:40:04 GMT-0700
Tue Jan 30 2018 14:18:38 GMT-0800
玄學顧問☆麥玲玲 撰文☆梁文威 設計☆李浩然
張家朗面相特點 a.眉骨高 眉骨高的人，行動力高之外，亦是有計劃的 人，做事有決心，而且常常會做出見義勇為的 事。
a + b
b.眼細 眼細者精明理智，感情內斂，言行相對較保
c
d
守，以謹慎為重，其人心思亦較細密。
e
c.飛輪反廓
f
「飛輪反廓」是指耳朵中間的耳骨有向外翻之 象，也即俗稱的「反骨耳」。不論男女，飛輪 反廓者生性外向有主見，喜歡新奇事物，宜動 不宜靜，最好向外闖蕩。
d.鼻頭圓大鼻翼厚
香港運動
鼻頭圓、鼻翼厚的人，心地善良溫柔，能包容
員在奧運中成功奪
不同的事物，也樂於照顧別人；鼻頭代表一個 人的賺錢能力，鼻翼厚代表聚財能力，他的鼻
得史上第二面金牌，
頭圓大、鼻翼厚而有肉，代表他同時兼具賺錢 及聚財能力。
二十四歲的劍神張家朗一 劍成名。
e.口大 口細者為人膽小，口大者則相反，不僅勇於嘗
麥玲玲師傅從玄學角度
試，而且有膽識、適應力強，特別適宜向外闖 及常接觸人群的工作。
分析，指張家朗的命格異性 緣強，感情生活豐富。
f.腮骨開闊 腮骨開闊的人特別能吃苦，有遇強越強的本 質，在逆境中最能自強不息，是最有利運動生 涯及練武之人的特徵。而男性腮骨闊，事業上 往往能捱出頭來。
▲張家朗幾年前其實已經拍過電視廣告。
不愁感情生活 張家朗的命格屬水、火旺，性 格方面，個性見義勇為、堅持。 事業運方面，命格「七殺」星 旺，「七殺」為帝皇身邊的將星，古 代征戰沙場的大將軍，以至現今的運 動員，多半屬於這類命格。另其命格 「財星」旺，反映賺錢能力強。 辛丑牛年，為其本命年，加上 流年「沖日腳」，運動員不怕相沖，
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反對事業運有利。
麥玲玲 算 一算
大運方面，現年二十四 歲的他，正行水及木運，水為其用 神，而木乃名氣運，對運勢有一定 幫助。 至於感情運，命格「財星」 旺，男命而論，妻星亦等同於財 星，此類命格的人異性緣強，不愁 感情生活。
SING TAO WEEKLY卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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張家朗 忍耐艱苦 港隊劍擊代表張家朗，在奧運男子花劍個人賽奪金，是香 港繼一九九六年李麗珊風帆奪金後，第二面奧運金牌。張家朗 一戰成名，麥玲玲師傅從玄學角度分析指，其命格及面相俱反 映他意志力頑強，能忍耐艱苦，是最有利運動生涯及練武之人 的特質。
1502 期 ‧ 2021年 8月 12日
2021年8月7日 SING TAO WEEKLY 53
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1502 期 ‧ 2021年 8月 12日
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破產後如何取得信貸 房屋貸款計劃有很多不同類型，首先需要了解客人的背 景和需求。例如，有一對夫婦查詢有關房屋貸款事宜，而這 對夫婦曾於7年經歷破產，之後他們盡力保持良好信用，沒 有欠債，現在想重新考慮購買物業。 在了解客人情況後，第一個想法是他們為什麽不早些 作置業打算，而要拖遲到7年後才考慮呢？他們可能於較早 時間已具備申請房貸的資格。另外，還有一個更大的擔憂， 所以進一步問到夫婦二人在這7年間有沒有重新建立信貸記 錄。他們表示，在宣佈破產時，從其他人口中得知，在往後 7年內他們是沒有資格申請任何類型的信貸服務及產品。但 我對這對夫妻解釋，他們在這7年內保持良好信用，努力地 準時把所有的帳單（如電費單、電話單等）都一一繳清著實 是很重要，但他們同時應在那段時間重新建立他們的信用。 在物業貸款角度來說，這才是最重要一環，亦是在審批房貸 給予有過壞信貸紀錄人士的最決定性條件。
如何重建信貸紀錄 大部份貸款機構需要客人提供證明，在過去2年內於2至 3個不同機構有重新建立信貸紀錄（Trade Lines），如申請 Visa Card、Master Card、汽車貸款等，這樣就等於有3個不同機構的信 貸記錄。除此之外，還要有準時還款記錄。信用局有記錄客人過往7年的每一 個信貸額度與及還款模式。 假若客人有重新建立以上的信貸紀錄，便可讓給貸款機構一個證明，破產只是一個不幸 的獨立事情，另外客人亦已備正常理財能力。然而若過往7年只是在防止借貸，而沒有任何信貸記錄 的話，貸款機構則不能決定你現在是否已經懂得處理債務，妥善理財。 以上說法好像很矛盾，但正因為信用破產，所以才需要重新建立信用。因此若借貸人沒有循還債項 （Revolving Credit）紀錄的話，在貸款機構眼中，相等於缺乏優良信貸紀錄。不過在取決客人是屬於良 好抑或高風險類別時，貸款機構始終還是會就客人以往的債務償還模式來衡量。 基於這對夫婦在過往7年間誤以為不能申請任何信用產品，因而全然沒有任何信貸記錄以供貸款機 構參考。夫婦二人需要多花兩年時間來重建信用，方法為申請2到3個信貸，如申請Visa Card、Master Card、汽車貸款等。待兩年後，客人才有足夠信貸記錄讓貸款機構來審核兩人的物業貸款申請。 因錯誤消息來源，白白令夫婦二人多花七年來重建信用。而房地產市場、樓按息率可謂是在時刻變 動的，交易時間越早越佔優勢。又因近年房價屢創新高，所以七年前除了房價比較低之外，貸款利率也 可能較優惠。 其實，如要申請重建信貸，最快可於解除破產後一個月內著手辦理。這對夫婦假如及時徵詢專業人 士意見，便可抓緊時間重建信用，不用浪費幾年時間及錯失以較低價錢購置物業的機會。 當然，假若客人擁有良好的信貸評分以及足夠的收入證明，我們可從甲級銀行爭取到最優惠的貸款 利率和計劃。否則憑藉在行內相當的經驗、龐大的貸款及人際網絡，一般貸款機構因客人條件限制而不 能批出款項的特殊個案，我們也可以為客人安排另類貸款，務求為你量身打造最適合的貸款方案，助你 實現置業夢想。
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卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 2021年8月5日
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