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Sep 2, 2021
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卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1505 期 ‧
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2021年 9月 2日
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3
1505 期 ‧
2021年 9月 2日
1505期 Sep 2, 2021
12
6 24
娛人碼頭
直擊七仙羽古靈精怪吸客大法
娛人碼頭
回歸樂壇做「一哥」 林峯開工勁風騷
12-14
娛人碼頭
吳諾弘童星長大成劍擊小將
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海鮮味力
蟹膏蟹肉意大利飯
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38 42,43
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岑信棠
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專欄
葉澍堃 梁家權
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突圍而出 劉慕裳
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2021年 9月 2日
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5
1505 期 ‧
2021年 9月 2日
封面故事 近年人氣急升的玄學家七仙羽（七師傅），言行舉止充滿娛樂性， 令一眾傳統的師傅麥玲玲、蘇民峰等，頓時為之失色。而迅速成為某電 視台常客的她，繼在探靈節目上，大獻舞技給鬼看之餘；另外又爆響口 指性感女星郭奕芯是「狐狸精」附體，私處有痣，下下語出驚人！ 七師傅成為風頭躉，不僅被同行眼紅，亦被網民質疑其學貫中西玄 學之真偽，尤其是她聲稱可以催旺各種運氣的法會。日前，記者走訪其 開設在深水埗的佛堂，直擊她舉行的一個「貼金升運法會」。 法會期間，七師傅一邊唸經，一邊將金箔貼在善信的臉上，猶如古 埃及的黃金面具一樣；繼而，她再將一個「金字塔」套於善信的頭上。 撰文☆娛樂組 攝影☆攝影組 設計☆吳展滔
▲
人氣玄學家七仙羽踩過界拍廣 告，做完「米線姐姐」，又載歌 載舞演繹支付平台的廣告。
七仙羽
▲
完成法會後，七 師傅立刻披上黃色 的「能量布」，並 即席吞食了一塊金 箔，她指有助提升 運氣。
善信們被安排坐 在名為「生命之 花」的地氈上。七 師傅表示，「生命 之花」是非常古老 具有無限能量的圖 騰，可令人的磁場 較好。 ▲
6
2021年8月28日 SING TAO WEEKLY
奇招突出
又另類的升運儀式。這個法會共有四個不
在靈異節目中，七師傅因不時重複一
同收費（港元，下同），價錢由三百八十
句「師傅愛你」，而成功出位。雖然近日
元到三千八百元，聲稱貼金越多，功效越
忙拍電視節目及廣告，但她仍不忘老本
多，收費越貴。記者選了三千八百元的
行，定時定候返回其位於深水埗的佛堂，
「貼全面金」，她聲稱有助升運、聚納財
向善信提供服務。除中國傳統的算命、看
富、招貴人、招桃花、防官非、避官非、
風水，搞法事之外，她還懂西洋魔法、能
擋避災險、防小人、防是非等，簡直是
量治療、蠟燭清障等，吸客招新穎出奇。
「要乜有乜」的「全包宴」。
近日，一個七師傅親自主持的「貼金
法會當天，記者連同三名善信一起參
升運法會」，利用純黃金金箔來貼臉，聲
加，四人被安排坐在一張名為「生命之
稱有助快速升運，就備受網民熱烈討論。
花」的地氈上。首先，七師傅解釋貼金法
記者以善信身份報名參加，直擊這個神秘
的由來，她指印度及東南亞一些國家都流
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
6
1505 期 ‧
2021年 9月 2日
擊 直 近期，七仙羽的人氣急 升，而她所搞的法事儀式 就千奇百趣。日前，她便 在佛堂舉行「貼金升運法 會」，一眾善信都貼到整 塊面金箔，非常之奇趣。
七師傅將金箔逐 塊貼到一眾善信 的臉上，她同時 唸唸有詞，為他 們增加能量和送 上祝福。
一眾善信整 塊面貼上金箔 後， 又 再 於 頭 頂 套 上 一 個「 金 字 塔 」， 七 師 傅 表 示目的是跟宇 宙連結。
鼠尾草
▲法會上，七師傅準備了玫瑰精油、鼠尾草及 百分比九十九的足金的金箔，她指每塊金箔逾 百元，而貼滿一張臉，就需要十多二十塊。
▲貼金之前，七師傅用她口中 所謂的「靈擺」，測試每個善 信的能量。
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
7
1505 期 ‧
2021年 9月 2日
7 SINGTAO TAOWEEKLY WEEKLY 11 2021 年 8 月 28 日 SING 2021年8月28日
封面故事
七仙羽自掏 五萬元現金派給 市 民， 每 人 一 張 一百元之餘，還獲 贈 廁 紙、 水 果、 蔬菜、口罩等。
這一疊現金約 五、六吋厚，合 共五百張一百 元，紅噹噹、十 分吸睛。
感情生活多姿多采 原名趙玲、英文名Connie的七仙羽，曾透露自己是馬來西亞華僑，父母是生 意人，家境富裕。早年，她搬到台灣讀書，小時候因久病不癒，家人帶她到寺廟醫 病，而與寺廟和尚妙君長老結緣，故她十歲起學習唸經、法科等知識。 其後，她來港讀中學，再赴英國留學，並學會西洋魔法，且曾在台灣、美國、 歐洲等地居住及修行。大學主修新聞系，碩士主修商業管理的她，畢業後曾在法新 社、美國之音、台灣TVBS任職記者；其後，她回港從事雜誌工作，以及兼職看風 水。「七仙羽」這個行走江湖的名字，則是扶乩 而來。 據悉，七仙羽的感情生活多姿多采，而自詡 美絕唐人街的她，自爆裙下之臣高達二百人，但 只拍過四次拖，全都是外國人，當中有科學家、 上市公司CEO及意大利王子。現時，她情傾荷蘭 人Gerald，男友畢業於哈佛大學，從事私募基金 工作，二人已拍拖十年，縱使未有簽字結婚，但 恩愛如昔。 ▲
一〇年，歌手張苡澂在海南島 結婚時，身為對方好姊妹的七師 傅，罕有性感出席。
傅燃燒鼠尾草，再圍繞每一個善信煙燻，她聲稱可以改善磁場。
行貼金，兼且歷史悠久，隨即四人一起合十唸經。跟着，七師傅 取出一個「靈擺」，並在每人的頭上測試能量，之後又叮囑眾人
完成儀式後，七師傅突然拿出一張金箔，並一口吞食之，她
用粗鹽擦手以清洗身上的負能量。然後，便是法會的重頭戲，七
指有助提升健康和運氣；其後，她披上了一塊印滿經文的布在身
師傅先用沾有玫瑰花精油的玫瑰花瓣替善信抹臉，繼而將金箔貼
上。她指這是一塊「能量布」，因為做完法事會身體疲倦，故用
滿整塊臉，再將一個「金字塔」套在善信的頭上。
來補充能量。最後，七師傅信誓旦旦地向善信表示，這種法事在 香港「只此一家」，因為是她將自己所學過的中西玄學混合而
當眾食金
成，還保證吸金後很快見效，最少可以好運半年添。
七師傅解釋︰「玫瑰花油有助吸引貴人，『金字塔』是用來
七師傅指貼金越久越好，記者最終貼了近一個半小時，七師
連結宇宙，會令大家集中精神，打通脈輪，平衡身體，整體能量自
傅提供剩下的玫瑰花瓣用來抹掉面上的金箔，不過因花瓣易爛，
會提升。我亦會唸經和送上祝福，加持能量。」善信們同時做手
相反用紙巾一抹即乾淨。
印，以及唸自己熟悉的經文，整個儀式約兩小時。臨結束前，七師 8
2021年8月28日 SING TAO WEEKLY
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
事實上，吸金力強的七師傅，雖然工作「多籮籮」，但她仍 8
1505 期 ‧
2021年 9月 2日
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$580 「薯仔種生基」 自稱集中西玄學於一身的七仙羽，定時定候搞法會，當中種類還很 多元化，早前她就帶領信眾到水塘放生，但被網民狠批好心做壞事、亂放 生即是殺生，更有污染水塘之嫌。事後，她在社交網留言：「日後會少放 生。」又解釋因經過街市不忍見殺生才放生，但造成爭議而道歉及反省， 並承諾出錢定期送免費素食，讓市民享用。 早前，七仙羽帶同善信 到郊外舉行「薯仔種生基法 會」；但遭人投訴，故善信 之後要自行安排種植。
▲
▲
▲有錢派，人龍即時絡繹不絕，並由基隆街排到欽州街，跟着汝州 街也現人頭湧湧，期間秩序總算良好。
▲事後，七師 傅到雜貨店埋 單，當日送出 的物資約十萬 元。
▲
今年六月， 七師傅收了性 感女星郭奕芯 為徒，並教她 唸經及食素。
除了放生外，七仙羽還有一些奇趣法會，例如：寵物或嬰靈超渡、 愛情法事、作法驅鬼、除障升運等，賺錢款式種類多，收費各有不同！最 獨特莫過於她獨創的「薯仔種生基」，種一個薯仔收費五百八十元。每個 善信要先將願望寫落紙，再放入薯仔內，經她加持及進行儀式後，善信需 將薯仔種植在大自然。不過，有傳法會遭人投訴，皆因市民若未經政府部 門許可，擅自在政府轄下的公園或郊野公園種植，屬違法行為。故近月的 「薯仔種生基法會」，善信改為先上堂，然後將薯仔帶走，自行安排種 植。
堅持相隔一個星期，便會到不同的地區送錢和贈食物予有需 要人士。當日在法會前，記者追蹤到她準備了大量的廁紙、 水果、蔬菜、口罩等；另外，她還手持一大疊、約五、六吋
此外，七仙羽曾在靈異節目上， 示範向一位女嘉賓進行愛情法事，她 將玫瑰花瓣撒在事主身上，並同時唸 經加持作法。還有，有網民亦爆料指 七仙羽在佛堂拜狐仙；事後，她坦承 有一位出家人去閉關，故將狐仙像放 在她的佛堂供奉。她反擊網民，六道 眾生都要救、都要渡化，而狐仙亦是 六道之一，不應批判。
厚的一百元，在深水埗的一間雜貨店外派發給市民，而排隊 的人龍就由基隆街長至汝州街。 現場所見，七師傅負責派錢，一眾義工則負責派物資， 原本秩序良好；不過，由於有人忽然插隊，因而引來其他市 民鼓譟。之後，她又發現有人「攞完又攞」，拒絕再派給對 方；此時，那個人竟然用粗口問候七師傅，幸好，EQ高的她 未有理會，整個派錢活動搞了約一個半小時。雖然不時被有
▲
愛情法事的畫面繽紛而誇 張，女事主躺在「生命之花」 的布上，並全身被撒玫瑰花 瓣，七師傅則在旁唸唸有詞。
人攻擊，但七師傅就坦言會繼續我行我素，皆因「師傅愛 你」！
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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2021年 9月 2日
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1505 期 ‧
2021年 9月 2日
Tue Jul 27 2021 17:41:13 GMT-0700
娛人碼頭
峯
近年主力 北上拍戲的林 峯， 近 月 回 港 重 歸樂壇之外，日前 又在九龍塘拍攝新 網劇，事業順風順 水， 難 怪 他 風 騷 得「 透 點 」 示 人。
「一 身 為 華 納 峯， 哥」的林 熟 成 這趟以 」形 男 「暖 樂 象 再 戰 他 實 壇，其 簽 在去年已 疫 約 ， 但 因才 情至今年 公開。
▲
自老婆張馨月誕下女兒 「格格寶」後，林峯越來 越重視家庭生活，早前更 被網民拍得他抱女外出。
勁風騷
回歸樂壇做「一哥」
林峯開工
現年四十一歲的林峯，近年主力在中國拍戲，隨 着女兒「格格寶」於去年出世後，事業運有增沒減， 他原來已靜雞雞加盟華納唱片，回歸樂壇，填補許廷 鏗的「一哥」之位。 林峯不單止在新唱片公司是「一哥」，近月在主 演的邵氏網劇《黑金風暴》中，他又是「男一」。繼到 深圳及澳門開工後，上月中，他終返港拍攝。日前， 他連同黃浩然和連詩雅在九龍塘拍攝外景；而着住貼 ▲天氣炎熱，放飯期間，林峯返回座 駕涼冷氣兼休息一下。
▲心情大好的林峯，鏡頭前後都笑容滿 臉，狀態十足。
TAO WEEKLY 22 2021年8月28日 SING TAO WEEKLY 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 年 8 月 28 日 SING 16 2021
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身T恤「透點」的他，不僅表現風騷，更令現場氣氛 熱辣辣！
1505 期 ‧
2021年 9月 2日
撰文☆娛樂組 攝影☆追蹤組 設計☆周健民
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2021年 9月 2日
Thu Jul 08 2021 13:53:55 GMT-0700
心情靚爆
林峯
一四年約滿無綫後，林峯於去年以自由身重返娘家拍攝《使徒行者3》，而這次 他就無綫的姐妹公司邵氏拍攝網劇《黑金風暴》。據知，這套劇的故事，講述廉署與 重案組聯手合作，一起打擊貪污集團；另外，卡士陣容龐大，除了林峯之外，還有周 秀娜、李燦琛、熊黛林等，大隊繼到深圳及澳門拍攝後，上月中才返回香港。 日前，林峯連同黃浩然、連詩雅在九龍塘的街頭拍攝外景。劇中飾演重案組高 級督察的林峯，跟下屬連詩雅拍攝一場車廂戲。由於近月天氣悶熱，林峯先跟連詩雅 站在車旁對稿和試位，只是走來走去下，他都熱到滿頭大汗，加上身穿貼身T恤，不 期然熱到「透點」。不過，心情大好的他，未有理會，等埋位時都有跟工作人員交談 吹水，待換上恤衫戲服後，便坐上司機位開車拍攝。現場工作人員向他們表示，該部
林峯和連詩雅 爭取時間，一邊 對稿一邊由工作 人員為他整理身 上的收音咪。
分會作後期調整，將背景變作高速公路，故現場的背景都掛上綠色布景板。
連詩雅
愛心爆棚的 連詩雅，見到 途人的小狗，即 抱起牠餵水及 自拍。
▲這套網 大型貨車 劇的戲服甚多， 走上去。 ， 連 詩 雅 換 戲 服 故 要 出 動 時，也要
▲收工時，連詩雅即換回短裙仔展示長腿， 並友善地跟工作人員道別。
度身訂造 而另一場戲，則是黃浩然的獨腳戲，劇中他飾演廉署高級調查主任。現場所見，戴上黑超 的他，身穿牛仔外套配格仔褲，邊行邊飲檸檬茶，由街頭行到街尾，一臉「chok爆」。劇組 拍至日落，便轉到西貢拍廠景。 一七年約滿英皇唱片後，林峯於早前又宣布重返樂壇，簽約華納做「一哥」，更找來一向 合作的監製舒文，度身訂造新廣東歌〈唱情歌的人〉。他寄望以新歌答謝一直支持他的歌迷。 事業得意，家庭同樣幸福美滿。一九年，林峯跟中國模特兒張馨月結婚，去年誕下女兒 「格格寶」；而張馨月更做「跟得夫人」，帶着女兒隨老公四處開工，一家三口又經常幸福 「放閃」。早前，他們還「夫妻檔」參與中國真人騷《妻子的浪漫旅行5》，林峯被揭原來是 「愛妻號」，縱使已為人父，但仍以老婆作第一位，他每日回家第一時間必定是看老婆。此 外，張馨月又透露林峯有時翌日早上六點通告，也會深夜為她煮消夜，窩心至極！ 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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▲黃浩然飾演廉署高級調查主任，雖然 角色嚴肅，但造型獨特，玩味十足。
23 SINGTAO TAOWEEKLY WEEKLY 17 2021 年 8 月 28 日 SING 2021年8月28日
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2021年 9月 2日
Mon Aug 30 2021 15:13:12 GMT-0700
娛人碼頭
現年二十一 歲的吳諾弘， 由童星變身成 香港隊劍擊小 將。
▲吳諾弘與張小倫、蔡俊彥 及奧運花劍金牌得主張家 朗，被稱港隊「四劍俠」。
吳諾弘
童星長大成劍擊小將 童
星出身的吳諾弘（Lawrence），早前在東京奧運會，跟 張家朗、張小倫及蔡俊彥一同出戰男子花劍團體賽，他以
「奇兵」姿態出擊，為港隊搶分，表現亮眼，最終港隊以第七
▲已名草有主的吳諾弘， 經常在社交網貼出與女友 甜蜜的拍拖照。
十四歲時，吳諾弘拍無綫最 後一套劇《四個女仔三個 BAR》，染「金毛」扮演不 良少年。
名完成賽事。 現年二十一歲的他，自六歲開始做童星，曾演出超過三十 套劇集，第一套劇集《心花放》中飾演陶大宇的兒子，之後參 與《酒店風雲》、《宮心計》、《On Call 36小時》等劇集，直 到一五年播映最後一套劇集《四個女仔三個BAR》，便告別熒 幕。當中最令人印象深刻的，是他在《巨輪》中飾演蕭正楠的 童年，以及《與敵同行》中飾演鄭嘉穎的童年，其七情上面的 表情，就備受觀眾注目。 而小學二年級已經開始學劍擊的他，獲獎無數，中學更考 當年做童星時，精靈 可愛的吳諾弘，深得一 眾小生和花旦的歡心。
▲
入名校拔萃男書院，直至中五時，轉做全職運動員而休學。值 得一提的是，他在一八年曾以專業身份回歸無綫，在劇集《是 咁的，法官閣下》中，為黃智賢、關禮傑於終審法院前格劍一 幕，擔任劍擊指導。 TAO WEEKLY 12 2021年8月28日 SING TAO WEEKLY 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 年 8 月 28 日 SING 22 2021
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1505 期 ‧
2021年 9月 2日
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Tue Aug 31 2021 15:55:44 GMT-0700
▲
在古裝劇《盛世 仁傑》中，吳諾弘 跟「視帝」黎耀祥 合作，並深得對方 的疼惜。
在《 On Call 36 小時》中，他飾演受傷入住 ▲ 醫院的小朋友，由飾演醫生的馬國明負責治 療。
▲宮鬥劇《宮心計》中， 吳諾弘飾演陳豪的童年， 長大後成為皇帝。
▲
另外，在《巨輪》中， 吳諾弘飾演蕭正楠的童 年，因偷渡香港不成，而 跟媽媽李司棋留在澳門生 活。
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1505 期 ‧
2021年 9月 2日
Tue Jul 27 2021 14:15:31 GMT-0700
988 9 7 45 -9983 3 0 4 -457 : 403時營業時間
電話：
四 臨 一至 pm 期 星 –8 3pm m 五 星期m – 9p 期 11a 、日及假 六 星期 – 9pm m 9a
Chinese Cultural Centre Cuisine 地址：#88, 197 – 1 St SW, Calgary (唐人街文化中心內)
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2021年 9月 2日
美食Guide
威靈頓三文魚 Wellington Salmon
香港人愛吃海鮮，傳統以蒸煮最受歡迎，其實烹調海鮮 的方法多變，以中西方法烹煮，炮製各式Fusion海鮮菜， 亦能帶出鮮香味道。今期由K i t Law（羅霆傑）教大家以 簡單技巧，炮製各款中西Fusion海鮮菜。Kit在高級餐廳擔 任大廚，懂得炮製中、西、泰、日和韓式等各種佳餚，還 利用不同配搭和耳目一新的煮法，呈現食材原味道。
簡介
這道西式料理賣相精緻，加上材料及調味 品都可在超市選購，簡單易做又美味。
分量
3人份 需時：30分鐘
材料 三文魚
42
Ingredients 1塊
Salmon
1 pc
菠菜
150克
Spinach
150g
忌廉芝士
100克
Cream cheese
100g
急凍酥皮
1塊
Frozen puff pastry
1 pc
巴拿馬火腿
3片
Parma ham
3 pc
蛋漿
1隻
Beaten egg
1 pc
鹽
少許
Salt
some
黑胡椒
少許
Black pepper
some
油
適量
Oil
some
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卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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海 鮮 味 力
製作方法 Step 1
Step 2
Step 3
●
●
●
酥皮解凍至室溫，備用。 Unfreeze the puff pastry to room temperature for later use.
鑊內燒熱油，菠菜炒至軟身，瀝 乾待涼後切碎。 Heat oil in a pan. Stir-fry the spinach until soft, drain well, let it cool, squeeze out water and chop.
Step 4
Step 5
Step 6
●
將菠菜碎和忌廉芝士拌勻。 Mix the chopped spinach with cream cheese.
●
●
Step 7
Step 8
●
●
三文魚用酥皮包裹，用刀背輕輕 鑽石花，塗上蛋漿。 Wrap the salmon with the pastry, score a diamond pattern on the pastry with the back of a knife, then brush the beaten egg over the pastry.
把菠菜芝士塗在三文魚表面。 Spread the spinach cheese evenly on the salmon.
三文魚用巴拿馬火腿包裹。 Wrap the salmon in parma hams.
小貼士
三文魚放入預熱至200℃焗爐，焗 15至20分鐘，即成。 Put the salmon in an oven preheated to 200°C, bake for 15 to 20 minutes, and serve.
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
三文魚以鹽和黑胡椒調味。 Season the salmon with salt and black pepper.
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酥皮要比三文魚大。 The size of the pastry should be larger than the salmon.
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2021年8月28日 SING TAO WEEKLY 43
China Palace Restaurant 臨時營業時間： 星期日至四 早上11時-晚上9時 (逢星期二休息) 星期五及六 早上11時-晚上10時
地址：#21, 6219 Centre St NW, Calgary 電話：403-275-2386 www.Chinapalacecalgary.com
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特價
特價
特價
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周末懷舊家鄉粥、蒸糕
柴魚花生粥、菜乾豬骨粥、蠔豉咸瘦肉粥 蘿蔔糕、芋頭糕
特惠午市套餐
素齋粥
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皮蛋瘦肉粥 港式炸醬撈麵
$16.95
特價
特價
羅漢齋腸粉或豉油皇炒腸粉
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薑蔥魚片粥 豉油皇炒麵或豉油皇炒河 街邊豬紅粥 乾炒牛河或乾炒雞河 香菇滑雞粥 乾炒鴨絲瀨粉
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2021年 9月 2日
美食Guide
蟹膏蟹肉意大利飯 Crab Meat and Paste Risotto
簡介
意大利米在烹煮過程中，吸收了上湯及蟹 膏的精華，啖啖清香鮮美，令人回味無窮。
分量
2人份 需時：20分鐘
材料 急凍蟹肉
60克
Frozen crab meat
60g
蟹膏
40克
Crab paste
40g
意大利米
150克
水
600毫升
雞清湯
46
Ingredients
150克
Risotto
150g
Water
600ml
Chicken stock
150g
帕馬森芝士碎
50克
Shredded Parmesan cheese
蒜蓉
少許
Chopped garlic
白酒
30克
White wine
30g
牛油
20克
Butter
20g
白胡椒
少許
White pepper
some
鹽
少許
Salt
some
洋蔥
1/2個
油
少量
2021年8月28日 SING TAO WEEKLY
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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50g some
Onion
1/2 pc
Oil
some
1505 期 ‧
2021年 9月 2日
海 鮮 味 力
製作方法 Step 1
Step 2
●
●
洋蔥切碎。鑊內燒熱油，以小火 炒洋蔥碎2分鐘。 Chop the onion. Heat oil in a pan and fry the chopped onion over low heat for 2 minutes.
Step 4
Step 3
加入意大利米炒勻，注入白酒， ● 轉中火加水拌勻，煮6分鐘。 煮至白酒揮發。 Turn to medium heat, add water Add the risotto and stir well, pour a n d m i x w e l l a n d c o o k f o r 6 in white wine and cook until the minutes. alcohol evaporates.
Step 5
Step 6
●
意大利米吸收水分後，熄火備用。 ● 另一鑊內燒熱油，炒香蟹肉和蒜 Let the risotto absorb the water and 蓉 （保留部分蟹肉作裝飾用），加入 雞清湯煮滾。 turn off the heat for later use. Heat oil in another pan, fry the crab meat and chopped garlic until fragrant （keep some crab meat for garnish）, add the chicken broth and bring to a boil.
Step 7
Step 8
●
●
加入蟹膏、芝士碎、牛油、鹽和 白胡椒調味。 Add the crab paste, grated cheese, butter, salt and white pepper to taste.
加入意大利米煮三分鐘，讓米吸 收雞湯後熄火。 Add the risotto and cook for 3 minutes, let the risotto absorb the chicken broth, turn off the heat.
小貼士
上碟，飾上蟹肉。 Dish up and garnish with crab meat.
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
●
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1505 期 ‧
如想意大利飯口感軟身，可把 米多煮3分鐘。 If you like your risotto soft, cook the rice for an additional 3 minutes.
2021年 9月 2日
2021年8月28日 SING TAO WEEKLY 47
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UNIKO CENTER
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地庫車位入口
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（任選其一，上限一款）
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13. 日式春卷沙律蝦+脆皮生炒龍崗雞 $39 14. 雀巢XO龍鳳球+古法支竹羊腩煲 $39 15. XO美極乾燒蝦+柱侯牛腩扒豆苗 $39 16. 鐵板海皇脆豆腐+陳皮蜜汁牛仔骨 $39 17. 私房鹵水三小碟+鮑汁蝦餅炆茄子 $39 18. 招牌京蔥爆羊片+鐵板燒汁盤龍茄 $38 19. 金沙香芋炸生蠔+雜果糖醋松子魚 $38 20. 客家梅菜扣肉煲+家鄉香煎海鮮餅 $37 21. 鮑汁花膠一品煲+生煎馬蹄豬肉餅 $37 22. 豉汁百花釀苦瓜+招牌湛江走地雞 $36 23. 私房潮式梅子鴨+上湯芋絲浸豆苗 $36 24. 支竹火腩生蠔煲+XO肉鬆炒豆仔 $35 26
1505 期 ‧
2021年 9月 2日
新騰龍閣酒樓 地址 : 2nd Floor, 118-5 Ave. SE Calgary ( 店後大量停車位 )
電話：(587) 955-9543
營業 Facebook: www.facebook.com/dragondynastyrestaurant 時間
前利園酒家米芝蓮名廚主理
超值點心小菜 抵食和菜套餐
歡迎購買 茶市點心優惠 自製美味臘肉 $12/ 磅 $2.88
冰點批發 《和菜送白飯及例湯》 （大8吋外賣錫盒）
二和菜
$30 四和菜 $60 六和菜 $90
( 自選小菜 2 款 )
( 自選小菜 4 款 )
( 自選小菜 6 款 )
《片皮鴨三食套餐》
( 售完即止 )
（大8吋外賣錫盒）
自選小菜四款
$96 自選小菜六款 $118
小菜精選
貴妃雞 ( 半隻 ) 辣雞煲 蒜香脆皮雞 牛仔骨 枝竹牛腩 芥蘭炒牛肉 豉汁牛肉豆仔 豉汁味菜炒牛肉 味菜炒牛肉 鬼馬炒牛肉 三蔥爆牛肉或豬爽肉
咕嚕肉 椒鹽豬扒 京都肉扒 梅菜扣肉 芋頭扣肉 梅菜蒸豬爽肉 秘製醬爆豬爽肉 南乳豬手 金沙大蝦 美極大蝦 薑蔥粉絲大蝦煲 油泡花枝片
多 款 套 餐
星期三至星期一 11am-3pm 5pm-9pm 逢星期二休息
惠顧正價點心 或炒粉麵飯一款， 即可以特價$2.88 享用以下點心一款
鹹水角 芋頭糕 皮蛋瘦肉粥 柱侯蒸排骨 豉汁百花釀茄子 XO 炒腸粉 香滑奶黃包 香煎生煎包 菜肉大包 紫薯蓉包 （1 正價帶 1 特價）
燘斑頭腩 蟲草花杞子蒸青衣球 支竹豆卜炆班腩 瑤柱大蝦干浸時蔬 乾煸四季豆 金針菇扒玉子豆腐 新騰龍小炒王 梅辣茄子 魚香茄子煲 梅辣茄子豆腐煲 豉汁三寶
超 值 抵 食
27
惠顧正價點心或炒粉麵飯一款 即可以特價 $5 享用以下小食一款
豉油王炒麵 蠔油時菜 椒鹽魷魚鬚 梅菜肉餅煲仔飯
（1 正價帶 1 特價）
凡惠顧正價小菜二款，稅前滿$30
優惠價享用生猛游水蟹1隻$26.95 /隻 ( 自選食法，售完即止 )
惹 味 羊 腩 涮 煱 $28.88
龍蝦三連環套餐 薑蔥龍蝦1隻 (1磅半) (大8吋外賣錫盒)
通菜或 蕃薯苗 貴妃雞或 蒜香脆皮雞 超特價
$53.89 (原價$73.95)
誠聘樓面、拉腸粉、熟籠、炒鑊、燒臘師傅、砧板 有意請電 (587) 955-9543或面洽 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
茶市小食 $5 優惠
1505 期 ‧
龍蝦套餐，售完即止。圖片僅供參考，請以店內實物為準。 2021年 9月 2日
美食Guide
西京燒銀鱈魚
Grilled White Miso Marinated Black Cod
簡介
西京燒是日本的傳統和風料理，魚肉醃 得入味，又不會太鹹，是最佳下飯或伴 麵的菜式。
分量
2人份 需時：20分鐘
材料
Ingredients
銀鱈魚
1塊
靈芝菇
50克
京蔥
100克
蒜蓉 油
Black Cod
1 pc
Marmoreal mushrooms
50g
Leek
100g
少許
Minced garlic
some
適量
Oil
some
銀鱈魚醃料
Marinade for black cod
白味噌
10克
White miso
10g
日本清酒
50克
Japanese sake
50g
味醂
100克
日本豉油
Mirin
50克
100g
Japanese soy sauce
醬汁
48
50g
Sauce
白味噌
10克
White miso
10g
味醂
10克
Mirin
10g
鰹魚汁
50克
Bonito sauce
50g
2021年8月28日 SING TAO WEEKLY
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
28
1505 期 ‧
2021年 9月 2日
海 鮮 味 力
製作方法 Step 1
Step 2
Step 3
●
●
●
將白味噌、味醂、清酒及日本豉 油拌勻，備用。 Mix the white miso, mirin, sake, and Japanese soy sauce. Set aside.
銀鱈魚洗淨後抹乾，放入醃料中 浸一小時。 Rinse the black cod, then pat dry, and soak it in the marinade sauce for one hour.
將魚放入預熱至200℃焗爐，焗12 至15分鐘。 Put the fish in an oven preheated to 200°C and bake for 12 to 15 minutes.
Step 4
Step 5
Step 6
●
京蔥斜切段，靈芝菇切小段。 Cut the leek diagonally into sections and cut the marmoreal mushrooms into small sections.
●
●
Step 7
Step 8
● 把醬汁煮滾。
●
Bring the sauce to a boil.
鑊內燒熱油，以中火炒香靈芝 菇，加入京蔥及蒜蓉快炒，上碟。 Heat oil in a pan, fry the marmoreal mushrooms over medium heat, add the leek and minced garlic and stirfry quickly. Dish up.
小貼士
將醬汁淋在魚邊，即成。 Pour the sauce around the fish. Serve.
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
將焗好銀鱈魚上碟。 Put the baked cod on the plate.
29
1505 期 ‧
醃魚時間別超過1小時，否則會 太鹹。 Do not marinate the fish over an hour, otherwise, it will be too salty.
2021年 9月 2日
2021年8月28日 SING TAO WEEKLY 49
歡迎來電預訂點心、小菜外賣 【貴妃走地雞】
主 廚 推 介
點心 美 精 茶市 天天
海鮮酒家
Steamed Royal Free Range Chicken $13.95/ 半隻
【台山五味鴨】 Taishanese Multi-Spice Duck $13.95/ 半隻
【海皇蟹粉嫩豆花】
$15.95
【雜錦魚腐煲】
$17.95
【小炒鹿茸菇】
$18.95
Soft Tofu w/ Assorted Seafood and Crab's Fesh
Assorted Fish Curd Pot
PHOENIX GATE CHINESE CUISINE
七天營業 星期一至日：10am-10pm 電話：(403)520-8098
Stir Fried Antler Mushroom
地址：#171, 1518 Centre Street NE, Calgary (中央街維德廣場內 臨近聯達超級市場)
點心好滋味
各類急凍點心零售，歡迎惠顧。
周一至周五特價點心
$4.88
WED 魚腐小炒 THU XO醬爆豬頸肉
【牛肉藕餅】 Lotus Root Cake with Beef 【港式燒賣】 Shumai 【水晶蝦餃】 Shrimp Dumplings 【蜜汁叉燒包】Barbecued Pork Bun 【鮮蝦腸粉】 Rice Crepe with Shrimp
盤龍釀茄子 SAT 松籽魚柳 SUN 蒜茸四季豆 FRI
【龍躉二食】 龍躉豆腐芫茜湯 龍躉清蒸 / 炒球 / 炆 Two Course Fresh Grouper
$39.95
Peking Duck 片皮鴨 Sliced Roasted Duck with Mandarin Pancakes 鴨骨湯 Duck Bone Soup 菠蘿鴨粒炒飯 Duck Fried Rice w/ Pineapple 片皮鴨三食加選 4 小菜 Another 4 Dishes $113
$10.88
Peking Style Pork Chop Stir Fried Shrimp in Maggie Sauce Stir Fried Fish Tofu Stir Fried Pork in XO Sauce Eggplant Stuffed with Minced Pork Fish Fillet in Sweet & Sour Sauce Stir Fried Green Beans w/ Garlic
Grouper Soup with Tofu & Cilantro Steamed or Stir Fried Grouper with Green Onion OR Grouper Stew
$39.95 ( 限時供應 )
南乳豬手 Braised Pork Knuckle in Fermented Red Beancurd
【自選小菜】
【片皮鴨三食】
Daily Special Dishes for Dinner
MON 京都豬扒 TUE 美極蝦
Weekday Dim Sum Special
MON TUE WED THU FRI
每晚精選特價小菜
蒜香骨 Deep Fried Pork Ribs w/Garlic 枝竹哈利拔 Halibut with Bean Curd Stick 美極蝦 Stir Fried Shrimp in Maggie Sauce 貴妃雞 (半) Steamed Royal Chicken (Half) 五味鴨 (半) Multi-Spice Duck (Half) 炸子雞(半) Crispy Deep Fried Chicken (Half) 京都豬扒 Peking Style Pork Chop 上湯豆苗 Pea Shoots in Broth 乾煸四季豆 Stir Fried Green Beans w/ Minced Pork 蝦丸豆腐煲 Prawn Meatballs and Tofu Pot 豉汁排骨炆南瓜 Stewed Pork Ribs with Pumpkins in Black Bean Sauce
片皮鴨三食加選 6 小菜 Another 6 Dishes $143
魚香茄子煲 Eggplant Stew w/Salted Fish Pot
所有圖片僅供參考，請以店內實物為準。
高雅舒適，寬敞明亮。免費地下停車位。歡迎預訂各式宴會及酒席，請致電查詢。 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
30
1505 期 ‧
2021年 9月 2日
地址 : 25 Crowfoot Rise NW, Calgary T3G 4P5 Tel : 587-538-9888 jagegarden9989@gmail.com 七天營業時間 : 10:30am – 2:30pm 5pm – 10pm
午市特價精選 $6.88
北京片皮鴨
咸魚雞粒炒飯
星洲炒米粉
XO龍鳳球年糕
咸菜肥蜆粥
特價$29.
95 隻 /
各式點心, 即點即蒸
自選孖寶 $29.95 黑椒牛仔骨 魚香茄子煲 三蔥爆羊片 栗子豆腐排骨煲 雞片炒菜心 菠蘿咕嚕肉 京都汁豬扒 金沙脆皮雜菌 貴妃雞或炸子雞 土魷馬蹄蒸肉餅 客家梅菜扣肉
XO生啫油菜 XO乾燒四季豆 三色蒸水蛋 飽汁雜菌玉子豆腐 金銀粉絲蒸大蝦 豉汁帶子蒸豆腐 錫燒鹽焗豬肚 鮮茹上湯羊片 豉汁涼瓜牛肉 臺式玉子豆腐 XO牛肉芥蘭
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1505 期 ‧
滋味煲仔飯 豉汁蒸排骨 北茹肉絲扒瓜甫 味菜涼瓜豬肚 香辣水煮魚 香辣水煮牛肉 沙拉京都魚柳 金沙紅薯茄子 金針雲耳蒸雞 八珍豆腐煲 瑤柱金茹腐皮浸菜芯 2021年 9月 2日
廿一世紀百福地產
廿一世紀百福地產
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THE KING OF RESTAURANT 1 #
餐館 皇帝
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廿一世紀百福 地產有限公司
Each office is independently owned & operated.
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專業服務 信心保證
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9a
市中心日本餐
位於市中心車水馬龍最佳位置壽司餐館，約80座 位，有酒牌，租客租約即將屆滿，生意好、穩 定，無數睇，工具多。叫價 $69,900 或可以出租。
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Lethbridge 唐餐館
位於地點佳Lethbridge 唐餐館，約146座位，發展潛質 高，裝修清雅大方，生意好、穩定，生意2020年報 $63萬多，有數睇，停車位足，工具齊、保養好，東 主經營超過15年，現離埠，割愛出讓。叫價$189,900
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西北唐餐館
SOLD
位於西北繁榮人口稠密區，約40座位，生意 好，穩定，裝修大方，每月生意約7萬，工 具如新，保養好，車位足，東主另有發展， 急讓，叫$169,900
2b 小鎮Fish and Chips
離卡城15分鐘車程小鎮，地點佳，發展 潛力高，生意好穩定，生意每日約750 元，28座位，東主經營超過17年，現退 休，割愛出讓，叫價$159,900
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東南區唐餐館
地點佳，位於Internation Ave 在 17 Ave SE，165 座位，生意每日約$1,000元，工具齊保養好，前 後有大量停車位。叫價$119,800
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市中心肉鋪
SOLD
位於唐人街繁華市地段中心地帶。面積約560 0 呎，門市部每日生意約5千元，不包批發生意。工具 多，工具價值約35萬元，保養好。叫價$280,000
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埠仔餐館連物業
離卡城1.5小時車程小鎮，約40多座位，物業保 養好，競爭少，有土庫，生意年報約$228,900， 工具齊，賣家經營超過20年退休，叫價$169,900
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唐餐快餐店
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中心越南餐館
優質餐館
東北唐餐外賣
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12a
小鎮餐館出讓
位於小鎮Trochu，離卡城約個半鐘。西唐餐館 連酒牌，98座位，每日生意約800多元。後面3 房1廳，可居住。工具多保養好。叫價$79,000
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NW日本餐館
SOLD 西北Sushi店 C/S
位於中央街繁榮地段日本餐館，裝修中上大方，發 展潛力高。50座位，生意好，每日生意 $1,200，工具 齊，保養好。叫價$69,900
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位於最佳地段中央街北近9Ave小型Sushi快餐店，約 20座位，裝修清雅大方，停車位足，生意好、穩定， 生意每日約900元，工具多保養好。叫價$78,000
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SOLD
西北連鎖店
位於繁榮Mall內，韓國快餐連鎖店，裝修開 放式及大方，連鎖費用低，生意穩定，每日 生意約一千元，工具齊。叫價$50,000
SOLD Acres
18
西北唐餐館
埠仔餐館
C/S
離卡城約35分鐘車程埠仔，1號公路東邊，約120多 座位。裝修清雅大方，有自助餐，生意好、穩定，年 報51萬，有數睇，工具齊、保養好。叫價$199,000
22a
Airdrie甲舖
SOLD
位於地點佳、人流廣甲舖，裝修舒適，生意好、 穩定。每月生意約6萬元，職員有6人，工具齊， 車位足。叫價$99,900
22b
東北肉鋪
SOLD
位於NE 近marlborough肉鋪，發展潛力佳， 生意好、穩定，每年生意約100萬，東主經營 多年，另有發展，割愛出讓。叫價$110,000
23
東南越南餐館
24a
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東北亞洲小館
SOLD SE
C/S
位於東南車水馬龍繁榮地段連鎖炸雞外賣 店，生意好，每月生意$3,700多元，易操作，工 具齊。叫價$280,000
25
東南唐餐館
位於繁榮地區，Mcleod Trail South 唐餐館， 老字號，約50座位，生意每日約$1,200，租 平，工具齊，東主經營12年， 割愛出讓。 叫價$188,000
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Macleod Trail S
位於Macleod Trail 繁忙地段唐餐館，約80多 座位，裝修大方得體。發展潛力高，年報75 萬，有數睇，停車位足，工具多、保養好。 叫價$288,000
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市中心 Food Court
SOLD
位於市中心Food Court 西式快餐店，7天營 業，地點佳，生意好、 穩定，每天生意約 1000多元，東主經營20多年，另有發展，工 具多，割愛出讓。叫價$39,900
位於NW人口稠密區老字號唐餐館，200多座 位，裝修大方得體，生意好、穩定，每月生意約 $7萬，停車位足，工具多保養好。叫價$169,900
30a
Red Deer大型餐館
Jugo Juice
Chestermere Lake Jugo Juice連鎖店，裝修好地點 佳，生意穩定，年報22萬，有數睇，工具易新， 東主另有發展，割愛出讓。叫價$69,900
30b
西北唐餐館
SOLD
位於繁榮地近SAIT唐餐館，約100座位，裝修大 方得體。生意好、穩定，月報約5萬，發展潛力 高，工具多、保養好，車位足。東主經營超過 20年，先半退休狀態，割愛出讓。叫價$159,900
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Airdrie 越南餐館
位於Airdrie地點佳越南餐館，約70座位，裝修 清雅大方。生意好、穩定，每日生意$1,100，停 車位足，工具齊，保養好。叫價 $149,900
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C/S
於紅鹿市最佳地段，大型唐餐館，裝修高貴 大方，發展潛力高，250座位，租平約長， 租金特平，每月$10,000元包地稅管理費， 生意好穩定，每月生意約$18萬元，盡快歸 本，工具多齊，叫價$379,900
珍珠奶茶小食店
位於東北旺區近市中心，年半新，東主用超過$35 萬裝修，發展潛質高，用料上乘，工具如新，48 座位，現停業，工具多 。 叫價$149,900
24c
29
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位於市中心珍珠奶茶及小食店，約4年新， 裝修大方，生意好，每年生意約53萬，有數 睇，工具齊，叫價 $275,000
新區越南餐館
位於西北人口稠密區，3年新越南餐館，裝修高 尚大方，用料上乘，發展潛力高，33座位，每 日生意約$900多元，工具多而新。叫價$159,900
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位於最佳中上人口集密區，約96座位，裝修 高貴豪華，停車位足。生意每年上升，2017 年報超過$1,588,000，淨利潤30多萬，工具 齊如新，保養好。 叫價$699,900
NE 雲石廠
位於東北最佳地段Granite Shop，面積寬敞，約 8,000呎，工具多、保養好。生意穩定，發展潛力 佳，年報$130萬。生意叫價 $269,000
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位於Macleod Tr. 最佳地段台灣小食，有珍珠奶茶， 發展潛力高，約48座位，裝修大體，環境舒適，停車 位足。生意好、穩定，每日生意約$800多元，工具多、 保養好。叫價 $49,900
西北區唐餐館
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位於西北最佳地段唐餐館，華人聚居熱點， 人流廣住宅區，開業3年，堂食及外賣多， 約40座位，生意穩定，停車位足，工具多， 東主急讓，叫價$178,000
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位於17Ave SE最佳地段Pizza 店，發展潛力 高，每日生意約300多元，工具齊、保養 好。叫價 $49,900
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位於西北地點佳 Nail Shop，近大型華人超市，生 意好、穩定，每日生意超過$750元，停車位足，東 主經營超過13年。叫價$79,900
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唐餐外賣店
位於中央街北近市中心，Ginger Beef連鎖店，新 舖新裝修， Turn-Up Business，發展潛力高，生意 額每月$6萬左右，工具全新齊全 。叫價250,000
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東北唐餐外賣店
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位於東北人口密集區，老字號唐餐外賣店， 裝修清雅，特大廚房，生意每日約1,100 元。工具齊，保養好。叫價$120,000
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SE唐餐館
位於東南人口密集區中餐館，裝修清雅大方， 約40座位。生意穩定，年報55萬，工具齊，保 養好。叫價$288,000
廿一世紀百福地產
廿一世紀百福地產
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位於Edmonton Trail 夾14 Ave NE，物業面積 1060呎，現經營保險生意，業主經營多年，另 有發展，可更改其他類型生意，物業保養好。 叫價$679,900
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位於Edmonton Trail優勝地段，物業面積 2300呎，餐房約40多座位，物業保養好，發 展潛質高，機會難得，業主退休，割愛出 讓。叫價$649,900
東北唐餐外賣
位於NE最佳地段人口密集區，老字號， 唐餐外賣店，生意好、穩定，每日生意約 $1,000，廚房寬敞，工具齊保養好。叫價 $129,900
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小鎮Milk River，近美國邊界唐餐連物業，約64座 位，工具齊，保養好，每日生意約$700多元。可以居 住，樓上有3間睡房，東主另有發展。叫價 $119,900
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世界旅遊勝地Banff Food Court快餐店，發展 潛力高、穩定，年報57萬，有數睇，工具齊 而新，保養好。叫價$199,000
咖啡甜品店
位於NE最佳地段人口密集區，老字號，唐餐外 賣店，生意好、穩定，每日生意約$1,000，廚房 寬敞，工具齊保養好。叫價 $129,900
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位於東北環境佳，離卡城30公里車程Acres 11.92 畝地，有間獨立房屋約1200多呎，發展潛力 高，長線投資有利，現有租客。叫價$499,900
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位於唐人街優良咖啡甜品店，地點佳，約10個座 位，發展潛力高，工具齊，保養好，生意每日約 900元，東主另有發展，割愛出讓，叫價$49,900
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位於Mecleod Tr 南，韓國和蒙古餐館，約 100座位，停車位足，生意好穩定，每日生 意約1,500元，工具齊保養好。 叫價$162,000
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10
15b
BC埠仔
手提：587-888-1908 (英文) 傳真：403-776-9126 joannadam8@gmail.com
位於卡城最佳地段人口稠密區大型餐館，裝修高貴 大方，發展潛力無窮，約180多座位。生意好、穩 定， 月報280,000，停車位足，工具多保養好，有合 適興趣者，請會面提供資料。叫價 650,000
加工批發店
離卡城約3個小時車程唐餐館，45座位，發展潛 力高，生意好、穩定，工具齊，每日生意約$800 多元。叫價 $49,900
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Catering Business 位於繁榮工廠區加工批發店，發 展潛力高 ，生意好，有固定客源。年報$480,000， 容易操作，平租，工具多。叫價$209,000
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位於市中心繁榮地段越南餐館，發展潛力高， 約35座位，裝修高貴大方，工具齊 ，保養好。 叫價$99,900
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38
西北日式麵檔及超市
位於西北16Ave 新潮麵bar 壽司店，裝修高 尚大方，發展潛力高。40座位，生意穩定， 每日生意約$1,000元，租平，工具多、保養 好。叫價 $279,900
39
市中心快餐店
40
市中心韓式快餐連鎖店
位於Downtown韓國快餐連鎖店，裝修一流，發展 潛力高，工具如新，東主另有發展，可改其他類型 餐館，有附帶條件，叫價$99,900
41a
位於唐人街小mall內舖位出租，約200多呎，只 限髮廊 Beauty Salon，約長租平，有意請電。
41b
招牌生意 西北唐餐外賣店
位於Beddington 北，地點佳，發展潛力高，裝修中等， 容易操作，寬敞廚房，可以加開午餐，生意好、穩定， 每日生意約$900元，工具多，保養好。叫價 $108,900
43
17 Ave 酒吧
C/S
位於盛旺區17 Ave SW，新潮裝修酒吧和餐 館，約130座位加50 Patio座位，生意好，發 展潛力高，工具多保養好。叫價 $169,900
44a
卡城唐餐外賣店
位於卡城西南地段，地點佳，發展潛力高，生意 每日約900元，工具多齊保養好，東主經營多年， 叫價$49,900
44b
48b
NW Sushi店
SOLD
位於西北繁榮Strip Mall，發展潛力無限，裝修 上乘，租金平，28多座位，生意好，每月生意 約1000元，車位足，工具齊。叫價$128,900
剪髮舖
位於17AVE SE最佳地段剪髮舖,4張剪髮椅,發展 潛質高，生意好，每日生意約700元，停車位足， 東主經營超過14年，割愛出讓，叫價$29,900。
家電店
位於中央街北最佳地段，大統華旁，停車位足，生意 好穩定，面積1200多呎，發展潛力高。叫價$99,900
49b
按摩店
位於東北地點佳，Massage Palace，舖內有7間 按摩房，裝修大方舒適，發展潛力高，工具 齊。叫價$99,900
50
壽司店
SOLD
位於Macleod Trail近Anderson 壽司店，約 75座位，裝修清雅，停車位足，生意每月約3 萬多，容易操作，工具齊。叫價$99,900
51
按摩店
C/S
按摩店位於9 Avenue Inglewood，有3間睡房，發展潛 力高，按摩工具齊，有停車位，叫價$36,000。
52
中心越南餐館
C/S
位於最佳地段，12 Ave - 8 ST SW越南餐館，65座 位， 裝修清雅大方。5年新，發展潛力高，生意好、 穩定，每日生意約1,000元，工具齊。叫價139,900。
西南剪髮舖
西南剪髮舖，發展潛力高，停車位足，競爭 53 少，都要同東主買工具，叫價$15,200。
45
小鎮甲舖
位於小鎮Nail Shop，人口7000多人，獨市生 意，生意好穩定，租平約長，年報超過40多 萬，工具齊。叫價$350,000
49a
位於12 Street 東北招牌生意，地點佳，發展 潛質高，生意好，客路廣，東主經營超過40 年，工具多，保養好。叫價$124,900
42
48a
48c
舖位出租
東北連鎖店
位於地點佳西式連鎖豪華餐館，發展潛力高，約 135座位加50 patio座位。約5年新，裝修高貴大方， 用料上乘，車位足。生意好、穩定，年報約69萬，有 數睇，工具多如新，東主退休。叫價$750,000
埠仔餐館連物業
南卡城埠仔， 約1.5小時車程， 餐館連物業， 發展 潛力高，約 48座位， 全酒牌。生意每日約1千多元。 樓上有四間睡房， 兩大廳， 物業保養好， 工具 齊。東主經營超過25年，東主退休， 叫價$680,000
東南越南餐館
位於Barlow Trail 夾 61 Ave SE越南餐館，約 90座位，生意穩定，每日生意約 $1,000多 元，車位足，工具齊。叫價$39,900
54
西北唐餐館
位於中央街北中心地段唐餐館，約60座位，生意 好、穩定，每月生意約$5萬元，發展潛力高，停 車位足，工具保養如新。叫價$79,900
出租
出售 單位出售，每舖面積 145-420呎，地點佳，叫 價$189,000-$449,900。
廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產
位於市中心，地點佳，8th Ave夾7th Street，約90座 位，生意好、穩定，本少利高，一周五天工作， 工具齊，東主另有發展。叫價$299,900
Okotoks 批薩店
位於地點佳小鎮Okotoks Chicago Deep Dish Pizza，發 展潛力高，生意好、穩定，年報$19萬，容易操作， 利潤高，東主另有發展，割愛出讓。叫價 $89,900
47
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Airdrie Oldtown 平房
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東北Skyview 公寓
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廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
33
1505 期 ‧
2021年 9月 2日
廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產
西南唐餐館
位於SW人口密集區，約30座位，裝修大方，用 料上乘，車位足，生意好，穩定，每日生意約 1000多元，工具如新，保養好，叫價$199,900
Nga Dam 譚春娥
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廿一世紀百福地產
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37b
Joanna Dam 譚春月
廿一世紀百福地產
廿一世紀百福地產
餐館 皇帝
親子天下 ALTHY DIET HE
食得 有營 健康 飲食
力 疫 免 強 增
抗
品 飲 素 元 化 氧 的元素，大 力 抗 抵 體 身 提起可增強 原 他命營養素， 維 種 各 起 想 家都即時 由於硒有抗氧化的功 ，亦是不可 硒 的 素 元 量 來屬於微 效，有助於減低身體細胞受自 。 或缺的好幫手 由基的侵害，因此亦有可能減 低一些與自由基或氧化壓力有 關的病患風險。缺乏硒會影響
微量元素石西
甲狀腺，硒不但參與於製造甲
米施洛營養護康中心註冊營養師陳穎心說： 「為人熟悉的抗氧化營養素大多來自顏色鮮艷的蔬果 類，如含茄紅素的番茄、有花青素的藍莓、蘊含白 藜蘆醇的紅提子等，但原來顏色看似平凡的巴西果 仁也含豐富抗氧化營養素——硒。」
甲狀腺因氧化壓力的損害而引 致的問題。維持甲狀腺功能正 常運作，對於小朋友的發育及 成長非常重要，甲狀腺素過低可能令小朋友容易疲 倦、皮膚乾燥、影響身高，甚至遲發育等。
硒是天然存在於泥土中的一種
減炎症改善哮喘
礦物質，同時亦是人體所需的微量 元素之一，主要被儲存於人體的
攝取足夠的硒，亦有機會減輕體內的炎症。
骨骼肌。雖然每天需要的分量很
其中一種與發炎有關而又令不少家長煩惱的問題是
少，但硒卻在人體中扮演重要
哮喘，有研究發現體內硒水平較高的哮喘患者比硒
文：兒
的角色，包括甲狀腺荷爾蒙的
水平較低的，有較好的肺功能，硒亦可能有助減
代謝、DNA的製造、增強免疫
輕哮喘的症狀。此外，硒可能減低動脈粥樣硬化
力、減少身體受感染及自由基
情況，從而減低患心臟病及中
Hygibaby 部分圖片：星島圖片庫
的侵害等。
可影響發育進程
狀腺荷爾蒙的過程，更能減低
風風險。另亦有助保護DNA免
陳穎心
受自由基侵害，減低細胞病變 機率，從而可能減患某些癌症
硒可從天然食物中攝取到，包括巴西果仁、吞
風險，例如乳癌、肺癌、大腸
拿魚、沙甸魚、蝦、蠔、肝臟、肉類、雞蛋等。當
癌及前列腺癌等。只要飲食均
中，含量最豐富的巴西果仁，一粒已含超過70微克
衡，不難從日常飲食攝取足夠
的硒，已能滿足小朋友一天的建議攝取量。不同年
的硒，一般情況下毋須刻意食
齡的小朋友的每天建議攝取量稍有不同，一至三歲
用硒補充劑。硒每天攝取量上
為20微克；四至八歲為30微克；九至十三歲為40微
限為400微克，過量可能引致頭
克；十四歲或以上的青少年及成年人皆為55微克。
暈、惡心、嘔吐、肌肉疼痛等。
TAO WEEKLY 38 2021年8月28日 SING TAO WEEKLY 年 8 月 28 日 SING 50 2021
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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鮮蝦巴西果仁沙律 （4人分量） 材料
蝦仁
12隻
羽衣甘藍
2碗
巴西果仁
6粒
芒果
1個
車厘茄
10至12粒
橄欖油
1湯匙
檸檬汁
1湯匙
蜜糖
1茶匙
輕營健怡餐
COSCWKY,HSE39371,#1
製法
1. 先將羽衣甘藍洗淨、瀝乾，將大塊的切開，盛起備 用。
2. 車厘茄洗淨，切成一半，盛起備用。 3. 將蝦仁焯熟後放入冰水內使其更爽口，然後瀝乾 。 4. 將芒果切粒與羽衣甘藍、車厘茄、蝦仁同放入大沙 律盤，略為拌勻。 5. 用小碗將橄欖油、檸檬汁及蜜糖拌勻，再淋上沙 律。最後，將巴西果仁切碎，並灑在沙律面即成。
罐頭吞拿魚
Tue Aug 31 2021 12:04:17 GMT-0700
營食系列
‧ 必須注意，罐頭吞拿魚屬於深海魚，跟一般 魚類相比，含較高水銀量及重金屬，過量進 食可損害腦部神經系統，所以孕婦及小朋友 只宜適量食用，每星期可食用二至三次。 ‧ 罐頭吞拿魚是一個方便的選擇，建議選購 「水 浸」吞拿魚，因為它 們的總脂肪含量較 低，同樣分量的油浸 吞拿魚的總脂肪含量 較水浸的高出數倍。
‧ 罐頭吞拿魚 （一細罐淨重約75克） 可提供60卡 路里、0.15克脂肪及13.2克蛋白質。
‧ 罐頭吞拿魚屬於低熱量、高蛋白質食物。 ‧ 蛋白質主要用作促進兒童生長發育和修補身 體組織，當人體攝取的能量不足，蛋白質會 分解，以釋放能量供應身體所需，因而可能
資料來源： 人氣專欄作家及 高級註冊營養師詹佩鳳
引致蛋白質不足的問題。
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1505 期 ‧
2021年 9月 2日
39 SINGTAO TAOWEEKLY WEEKLY 51 2021 年 8 月 28 日 SING 2021年8月28日
COSCWKY,HSE38730,#2
COSCWKY,HSE38152,#2
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牙醫陳大衛
Dr.David Chan,
D.M.D.
牙科
Tel: 403-230-2288 Dr. Tom Pecek, D.D.S. 湯醫生
各類牙齒護理及治療：
地址：2902 Centre St.N.E.（中央街北夾28Ave） 電話：403-230-2888 (粵、國、英語) 診症時間：星期一至六 9am-6pm 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 37 Fri Jan 04 2019 18:16:57 GMT-0800
診所
#5, 1217 Centre Street NW (位於中央街北夾12 大道)
歡迎新症/急症 成人及兒童牙齒護理和檢驗 洗牙石，去漬，治療牙周病及牙周病手術 補牙（用不含水銀材料） 燒瓷牙冠及牙橋，金牙冠，鋼牙冠 活動假牙（全口或局部），牙托加牙及修理牙托 杜牙根，種post 牙齒矯正及各種牙齒美容 手術拔牙、拔智慧牙，修平牙骨
Mon Dec 30 2019 16:26:27 GMT-0800
Dr. Carol Yeung, D.D.S. 楊詩敏醫生 Dr. Winnie Ng, D.M.D. 吳詠賢醫生
接受新症，急症，各類牙齒美容，護理及治療* (*Treatment provided by General Dentists and Hygienists) 診所後有停車位或路邊泊車；#2, 3, 17號巴士站停於門前 診症時間：星期一至四 9AM-7PM 星期五9AM-6PM 星期六 9AM-4PM 1505 期 ‧
2021年 9月 2日
Tue Sep 19 2017 13:27:32 GMT-0700
親子天下
THY CHILDHOO AL D E H
健康 童年
錯 勢 姿 期 長 子 孩
症 痛 誘 背 寒
易
形 長期可 ， 會 加理 時 背又不 長應及 寒 家 有 ， 如 背痛 孩子 、頸、 肩 如 成勞損 正。 助其糾
由不良姿勢習慣所致，長時 間坐着用電腦、平板電腦 等，會不自覺地把頭前伸、 肩膊聳起繼而寒背，令頸椎 的上斜方肌肉因長期用力而
長期姿勢不良
縮短及繃緊，而寒背姿勢又
小朋友經常長時間低頭用平板電腦或遊戲機，
會導致肩胛骨拉前和肩關節
長期姿勢不良，易令寒背問題越來越嚴重，雙肩前
內旋，形成 「圓肩」 而影響外
傾、頭部往前，看起來甚沒精神，更慘是可引致上
觀，以及引致肩頸等部位疼
肢出現麻痹等症狀。香港註冊物理治療師陸國恒
痛、麻痹。
（Alex） 表示，不少人都有寒背問題，寒背主要是形 容患者背部胸椎部位過分向前彎，雙肩前傾，後背 位置的脊骨韌帶被拉長。不良姿勢
一般而言，非結構性寒背通過物理治療及運動
產生的壓力，可能會轉移到軟組
糾正後，情況大多會有改善。Alex指出，建議平日
織，而本來負責穩定和保護軀
多加警惕姿勢，例如可在書桌前張貼提示，提醒孩
文：兒
幹的深層核心肌群變得 「懶惰」
子坐姿要正確，或者調
後，便會被表層的大肌肉所取
校時鐘，定時提醒伸展身
代，容易形成勞損性的問題，例
Hygibaby 部分圖片：星島圖片庫
如肩、頸、手或背部疼痛。
進行手法治療
體，避免長時間向前傾。 一些簡單的運動，例如
陸國恒
「超人式」 臉朝下俯臥，腹
形成惡性循環
部貼地，讓胸、手臂、
Alex解釋，寒背主要分為結構性及非結構性兩
腿離開地面，臉部自然放
種。結構性寒背由不同病因引致胸椎變形或腰椎彎
鬆，像超人般開心飛行的
曲，其中最常見於一些胸部較大的女性，由於她們
這個姿勢，可鍛煉胸部、
胸椎前面的負荷較重，胸背位置的重心會向前扯而
肩膀、手臂和下背部肌
導致寒背。結構性寒背患者如脊柱側彎則需要較長
群，尤其可以強化核心肌
時間治療，亦可能要佩戴支架來矯正彎曲度，或需
群，還能增加脊椎彈性、
要考慮以手術減輕嚴重的病情。非結構性寒背則多
消除下背痛。
2021年8月28日 SINGTAO TAOWEEKLY WEEKLY 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 年 8 月 28 日 SING 4836 2021
38
1505 期 ‧
2021年 9月 2日
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分校
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卡城至孝篤親公所
Gee How Oak Tin Benevolent Association
通 告
本公所 第四十三屆即二零二二年至二零二三年度理事會職員選 舉， 將於本年九月廿六日進行，時間為中午十二時至下午三時正在公所禮堂 舉行，屆時仍要視乎疫情變化而定。請各至孝公所會員踴躍參加，報名 參選資格如下： （一）申請人必須為陳、胡、袁本姓宗親； （二）需要品行良好及盡足會員職責義務； （三）需要有一年以上之會歷； （四）有意忠誠為本公所服務； （五）必須親臨本公所向中文書記陳治勝報名及繳交會費； （六）會員投票選理事時必須親臨大會領票，現場投票選舉， 委託無效，以昭大公； （七）二零二一年未交會費之會員需要補交會費才有選舉權， 但沒有被選權； （八）會員投票時需要出示有效証明文件。 本 公所 保留 審 核及 批 准 申請 者 參 選 資格 之 權利 。 各 會 員 具 備所 有以 上基本資格又有意參選者，請於二零二一年九月二日至九月五日上午 十一時至下午二時前親臨本公所報名。有意參選而未交足會費之會員， 必須清繳會費及經選舉小組審核批准後方可申請。各會員投票時需繳清 會費方可投票。如有疑問請電本公所 403-262-2436 直接查詢為盼，不另 通知。 特此敬告 全體會員
123-2nd Avenue SE, Calgary Alberta T2G 0B2 Tel: (403)262-2436
卡城至孝篤親公所理事會 二零二一年九月二日
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 39 Tue Aug 31 2021 15:58:21 GMT-0700
Wed Aug 11 2021 11:20:50 GMT-0700
卡加利華僑中文學校 卡 城 歷 史 最 悠 久 的 中 文 學 校 ( 提 供 亞 省 教 育 部 認 可 廣 東 話 / 普 通 話 高 中 學 分 班 )
校址：唐人街河濱大廈 ( 文化中心側對面 ) 電話：403-264-2233 126 2nd Ave SW, Calgary, AB. T2P 0B9 傳真：403-282-9854 網址 : www.ccpschool.ca 電郵 : ccps@shaw.ca Facebook : www.facebook.com/calgarychineseprivateschool
招收 2021 - 2022 年度新生 師 資：近四十名熱愛中文教學、具教育專業背景的教師，教學經驗豐富、態度嚴謹； 多 位 教 師 曾 分 別 獲 “ 華 文 教 育 優 秀 獎 ”、“ 華 文 教 育 傑 出 貢 獻 獎 ”及 “ 華 文 教 育 終 身 成 就 獎 ”。 設 施： - 靈活生動的教學方法，多媒體教學工具，令教學更生動有趣 - 寬敞明亮的教室，閉路電視監控，為學生提供良好而安全的學習環境 - 獨立行政辦公室，每週6天專職和兼職行政人員為老師、家長和學生服務 - 課室自置、為學生提供更寬鬆、舒適及更自由的學習地點及教學設施 課 程：小班教學10-20人數，中文雙語分班教學。高中學生修畢中文課程，可獲得 亞省教育部認可的15個高中學分。並設高中（十至十二年級）函授課程。 教 材：選用中國暨南大學華文學院編寫的《中文拼音》及《中文》系統教材，同時 也根據亞省教育部的課程指引並配合中國文化節慶等自編或選用其他教材。 時 間：9月11日（週六）上午班：9:00am -12:00noon / 下午班：1:00pm - 4:00pm 9月12 日（週日）上午班：9:00am -12:00noon 級 別：廣東話及普通話：幼稚園低班至十二年級 學 費：ECS、幼低、幼高 全年$340 (幼高班另加$20畢業費) 一年級至十二年級 全年$320 (六年級、九年級及十二年級另加$40畢業費)
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2021年 9月 2日
Tue Jul 20 2021 18:16:36 GMT-0700
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為什麼野花牌綠蜂膠 被世界公認品質最高 巴西野花蜂業國際有限公司 A p i a r io S i l ve s t r e 是巴西曆史 上 第一 家用現代化 科 技 提取優 質綠 蜂膠 的跨 國 公司。自 19 8 2 年成 立以 來，將自然 造物與人 類 科 技 結合，不斷 超 越自我， 在 國際 市 場上牢 固 樹立了蜂 膠 界 領 導 地位。 其 一，原 料 好。巴 西 地 域 遼 闊， 處 熱 帶地區，有著被稱為「地 球的肺」 的最 大 的亞 馬遜 森 林，是 整 個 地 球 上 唯一 一片未被 人 類 破 壞的大 型 原始 森 林，成 為 穩 定 全 球 氣候 和 球 境 變 化 的 中 流 砥 柱。可供 蜜 蜂 採 集 蜂 膠 的 花源 和 膠 源非常 豐 富。這 裏 絕沒 有任 何 空 氣、水 源、土壤 方面的工業 和農 業、農 藥 之 類 的 污 染。多 年 來，野 花 公 司 與 蜂 業 界 結 成良 好 的 合 作 關 係，全 巴西 9 5% 以 上 的 極 品 野 生 綠 蜂 膠 原 料 都 被 野 花 公司 購 入，以 確 保 生 產出 最 高 品質 的 野 花 牌 極 品 綠 蜂 膠，保 證 國 際 市 場 的 供 應。此 外，因 為 野 生 極 品 綠 蜂膠產量有限，野花公司自 2 0 01 年起， 便 決 定 所 有 G C，H P L C 技 術 所 檢 驗 出的 C l a s s A 等級 純 野生極品綠 蜂膠 均只供出口國際市場。 其 二， 蜂 種 好。巴 西 農 業 部 於
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19 5 6 年 委託 生物學家 D r. K e r r 博士 改 進巴西蜂 種。他當年引進了 3 0 多群 非洲種「塞內加爾蜜蜂」。其間因其中 2 6 群蜂脫 離 蜂 箱，飛 進了聖 保 羅 郊區 的森 林，和當地 蜜蜂雜交，產生了一種 非常 強 悍兇 暴 的非 洲 種 殺 人 蜂。這 種 殺 人 蜂能比普 通 本地 蜂更快 更有 效 地 傳 授 花 粉 和 採 集 花 蜜。因 此 使 巴西的 蜂 蜜 產 量 由 原 來 幾 千 噸 增 加 到 19 9 3 年 的 4 萬 噸。此 時 的「 殺 人 蜂 」儼 然 成 為了 巴 西 的 國 寶，國 際 市 場 競 相 出 高價收 購 這 種 蜜蜂。
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1505 期 ‧
2021年 9月 2日
Tue Apr 21 2020 11:45:15 GMT-0700
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移 民 專 欄 留學加拿大留在加拿大(二) 數一數二的省份。
移民、留學我相信是人生中的最大兩件事情，所以決定 前要作出明智的選擇。常言道學習好與壞在乎選擇及安排，
(四) 阿爾伯塔省是加拿大最富裕的省份之一，經濟支柱
父母都希望子女成龍成鳳，因此選擇便是第一步，今次我們
為石油開採加工和天然氣產業，該省豐富的石油和礦產資
探討各省的教育事宜，留學可選擇以下各省:
源，吸引了相當數量的新移民定居此省。選擇該省的阿爾伯 塔大學、卡爾加里大學石油相關專業是非常好的選擇。
(一) 安大略省是申請加拿大留學或移民的首選地區之
(五) 薩斯卡通省是加拿大重要的科研和農業基地，加
一，其兩大城市多倫多和渥太華操控著全國的經濟和政治命
拿大近年經濟發展較快的地區之一。
脈，加拿大70%的大學都在安大略省。
(六) 曼尼托巴省是移民政策非常寬鬆的一個省份，曼尼
(二) 卑思省是加拿大及世界出名的理想定居地，也一直
托巴大學、溫尼伯格大學教學質量高，畢業後移民有保障。
是接受移民最多的城市之一。該省名城-溫哥華市多次被評 為宜居城市。該省擁有全球公認的高水準教育。眾多移民所
(七) 海洋三省 (新斯科舍省+愛德華王子島省+紐芬蘭
帶來廣闊的就業需求也是吸引大批加拿大留學生和移民的
省)海洋三省留學移民政策：讀書1年+工作3個月，即可申請移
重點之一。
民，工作不要求與所學專業相符。
(三) 魁北克省是加拿大留學熱門地區之一。魁北克省境
加拿可以講是北美學習、教育環境最好及師資排上世界
內擁有相當多的天然資源，而知識經濟領域有航空太空、諮
一流水平的國家，所以能在加拿大學習與及移民，可以講得
詢、通訊、生物技術以及製藥業，使魁北克成為經濟影響力
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星 島 多 媒 體 41
1505 期 ‧
2021年 9月 2日
Singtaoyyc.
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生活健康 Notebook
近年坊間流行減少澱粉質攝取的減肥方 法，但純粹減少澱粉質攝取，可能會令人有 飢餓的感覺。為了平衡減肥效果和飽腹， 「仿飯減肥法」因而衍生。 養和醫院營養師莫穎姍說：「仿飯的概念 是透過進食外觀與白飯相似的蔬菜作為替 代，從而減少熱量和澱粉質的攝取。由於進 食纖維能減慢消化，增加飽肚的感覺，因此 以蔬菜代替碳水化合物，同時有助令人減少 進食肉類等其他食物，整體可減少每餐攝取 的熱量，從而達到減重的效果。」
椰菜花的顏色和質感都接近白 ▲ 飯，所以是最常見的「仿飯」食 材。
取代白飯 製飽腹感
纖維
粉 澱 替 代
最常見的仿飯食材多以蔬菜製成，將蔬菜 處理後，以接近各種碳水化合物的外觀和質 感。最多人會用椰菜花製作仿飯，通常是使 用攪拌機將椰菜花攪碎製成飯粒狀，因為椰 菜花的外觀與白飯接近，它的纖維本身亦較 為軟身，經蒸煮後質地會變得軟腍，進食時 的口感會較好。
「 解
拆
營養豐富 注意烹調手法 進食仿飯比白飯所攝取的卡路里為低，而蔬菜 富含膳食纖維及其他微量營養素，屬不錯的主食選擇。 莫穎姍說：「一碗椰菜花飯的熱量約為一百五十卡路 里，比起一碗白飯含二百至二百四十卡路里為低；而一碗 白飯只含不足一克纖維、但一個椰菜花所含纖維量則高達 十一克，因此進食椰菜花飯可吸收到更高纖維量。此外， 椰菜花含高抗氧化物、鉀質及維他命C，有助平衡因日常飲 食中鹽分過高而引致的水腫問題。」 她提醒，進食仿飯減肥有幾點需要注意，否則效果只 會事倍功半：如欲進食仿飯減重，應該持之有恆，同時慢 慢改善其他飲食習慣，若停止以仿飯為主食，重新進食碳 水化合物時，有機會出現體重反彈的情況。另外，進食仿 飯亦需要調整飲食，避免大魚大肉；最後就是仿飯的烹調 方法，若使用高油、高鹽的煮食方法（例如：炒飯），或 使用高脂肪材料或調 味料（例如：蛋黃 醬），有機會影響減 重的效果，宜使用蒸 或少油炒的方式製作 仿飯。
替代碳水化合物的例子 除了以椰菜花製成仿飯之外，還有其他取代 澱粉質的蔬菜選擇，並且可以用不同原材料製成不 同質感的食材： 仿飯（以攪拌機將其攪碎製成飯粒狀） 西蘭花、椰菜、菇、紅蘿蔔 仿麵（將蔬菜刨成絲狀） 翠玉瓜、青瓜、紅蘿蔔 仿麵包（以其他食材取代麵粉製成麵包） 杏仁粉、洋車前子殼纖維粉、泡打粉、雞蛋白等 仿薄餅
▲
進食仿飯時亦需 注意均衡飲食，照 樣「大魚大肉」恐 沒有減肥效果。
TAO WEEKLY 34 2021年8月28日 SING TAO WEEKLY卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 年 8 月 28 日 SING 46 2021
碎椰菜花加入雞蛋煎成薄餅
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減
仿飯VS斷食、生酮飲食 疫情下的生活模式或 令不少市民「發福」，坊間近年 興起「仿飯減肥法」，以蔬菜作替代 以減少進食白飯等碳水化合物，達致減 肥的效果。但對於這種相對較新的減肥 方法，如何有效執行來達至減重效果， 或未必有太深入了解。 今期營養師會為大家拆解甚麼是仿 飯、以仿飯減肥的優缺點、以及進行 「仿飯減肥法」時的注意事項。 撰文：梁仲泰 設計：楊存孝
「 解 仿飯」
莫穎姍解釋：「斷 食分很多種，例如： 『5：2』、『16： 8』，甚至有一些需要 ▲生酮飲食減肥法的持久性比仿飯 斷食更長的時間，而斷 更低，亦有更大機會進入平台期。 食的時間越長，越容易 有體重反彈問題。當進食時間恢復至本身的水平，則可 能比由仿飯轉回進食碳水化合物時的體重反彈幅度更大。 斷食法以『16：8』，即每天只進食8個小時最容易跟從，但 要有效減肥，食物的質素和分量同樣重要。」 至於近年越趨流行的生酮飲食法，莫穎姍認為，生酮飲 食法的持久性比起仿飯更低，因為生酮飲食需要嚴格限制澱 粉質攝取，身體才能製造酮體來消耗脂肪，達至減肥效果， 對於長期外出進食的人士較難跟從；但研究指出生酮飲食可 能對改善代謝綜合症有幫助。 莫穎姍提醒，不同減肥方法各有優劣，市民在選擇減肥方 法前，建議先諮詢註冊營養師的意見，選擇合適自己的方法。
腸道敏感、容易血糖低人士 應留意進食
減 肥功效
以仿飯為主食，除了有助減肥外，亦是一個健康的選 擇。一般而言，健康人士都可以嘗試，但有部分人士未必適 合。 莫穎姍解釋：「腸道敏感人士應該慢慢循序漸進將仿飯 轉為主食，避免一下子將所有主食轉為仿飯，因為纖維攝取 量一旦增多，容易刺激腸道造成不適。 「腎病病人，特別是血鉀水平較高人士，則不宜過量進 食含高鉀質的椰菜花（一個椰菜花含有一千七百六十毫克的 鉀質），需要先諮詢註冊營養師了解合適的分量。」 至於糖尿病人是否適宜以仿飯為主食？莫穎 姍表示，進食較多纖維對糖尿病人而言沒有大問 題，甚至有助血糖穩定，但如果本身容易血糖低 或需要注射胰島素的病人，則應避免整天都缺乏 澱粉質攝取，他們需定期補充適量的碳水化合 物。醫生通常會因應碳水化合物的攝取 量來處方胰島素劑量，因此如果 糖尿病人一日三餐突然轉食仿 飯，會容易造成血糖低的情 況。
醫院營養師 莫穎姍
需注射胰島素的糖尿病 人不宜完全轉吃仿飯。
▲
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
除了以仿飯減肥之外， 斷食和生酮飲食都是常見被 採用的減肥方法，上述方 法與仿飯相比，哪一種 效果較好？
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連鎖炸雞店 - 17 Ave
著名連鎖炸雞店，高盈利!位於主路上，高曝光率，附近多家超市、商 店以及高密度住宅區，大量停車位。低租金和加盟費!店面面積2,038 呎，轉讓價$269,000，租金$24/呎/年，管理費$17/呎/年。
位置優越的餐廳，租金極具競爭力，在疫情期間也持續獲利。可以通過完整 的培訓和菜單，食譜運營，也可以用您自己的餐廳理念。設備支持運營多種 類型餐廳，賣方可提供培訓，以便您接手。價格$139,000，月租$4,800。
04O
中餐廳(轉讓生意)
04L
餐廳出租 - Bow Tower對面
無需購買生意！此餐廳3,300呎，位於卡爾加里地標建築Bow Tower 對面，地處商業中心，地段繁華，周圍多辦公寫字樓，人流量大，生意 興隆。餐廳設備齊全，擁有大型商業廚房，可轉換為任何類型的餐廳 （日料除外）。月租僅$1,375，管理費$19/SF/年。
06O
美容沙龍 (轉讓生意) - Calgary
這是五星級的一站式專業美容店，服務項目包括面部護理、按 摩、脫毛、激光治療、美甲和修腳以及美髮護理。室內設計融合了 舒適性和現代風格。在疫情期間業務仍在增長。位於大型露天購 物中心裡，交通繁忙，周圍有許多主力租戶。面積1,300呎，轉讓 價$189,000，租金$5,500/月。詳情請聯繫Jason Lu。
05L
餐廳(出租) - 唐人街
位於唐人街中心地段，3100平呎，裝修和設備花費了40 萬，現在提供租賃機會，僅需付租金！廚房寬敞，設備齊 全，儲物間有走入式冷藏室和冷凍室。店外有充足的停車 位。租金$20/呎/年，op costs $12/呎/年。另有二樓2,500 呎的原韓國燒烤餐廳出租，總月租約$5,200/月。
實力買家尋購位於西北或西南區的餐館 面積約在 3,000尺 至 6,000尺
投資客及海外投資客尋求
價格 $100,000 至 $5,000,000各類生意，汽車旅館/酒店， 電油站。
加拿大#1商業銷售冠軍團隊 加拿大#1餐館銷量第一團隊
NEW
C4287855 室內遊樂場 - Chinook商場對面
NEW
轉讓價$525,000 包兩個店舖，分別685呎和320呎，一 個位於主校區，另一個在運動中心，均設備齊全，所有設 備價值超過$200,000。9月至4月月租$3,500，若月銷售 額過$40,000，另支付6%的特許經營費；5月至8月月租 $1,500，若月銷售額過$20,000，特許經營費也為6%。
位於絕佳位置的大型室內遊樂 場， 12,000呎，遊樂設施齊全。包間 可用於舉辦各種活動；另外，其廚房 和遊戲機能帶來豐厚收入。尤其是有 辦幼兒園想法的買家不要錯過—— 此店規模大、區域規劃靈活，可在內增設幼兒園或課外托管服 務！月租$32,500 (含Op Costs)，轉讓價$280,000。詳情請聯繫 Enoch Lui。
A1084788 幼兒園 (轉讓生意) - Calgary 獨立建築，有室外圍欄游樂場。室內2,692呎，目前為Daycare項目，可招 收40名兒童。若經政府批准，買家可添加其他項目，如Preschool和Out of School Care。符合消防/健康/安全規定和AHS規範。有一個迷你廚房可 用於準備食物。轉讓價$125,000，租金$4,000/月，管理費$560/月。
03R
日托所出租 - MacLeod Tr SW
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日托所(生意連物業) - Edmonton Tr
造價$500k+新近裝修，近Chinook Mall，室內設計舒適合理，多窗，分為 一、二樓，給學習和玩耍提供了完美的環境。有室外私家操場，帶廚房、洗 衣機、烘干機、員工間以及辦公室。總面積3736平尺，可招收57名學生。生 意及所有設施售價僅$199,000，年租$26/平尺，管理費$11.5/平尺。
這家Day Care是轉角建築，位於卡爾加里市中心區，地處 Edmonton Tr繁忙地段，面積9,000平方呎。土地分區為MC-1。 總共可接收48名12月至12歲大的孩子，目前已滿額且已有候補名 單。擁有兩類執照 - 日托、課外輔導。售價$918,000。
LIANG Commercial 3009 23 St NE, Calgary 403-539-9980
卡爾加里唯一的商業地產公司公眾號
瀏 覽 所 有 在 售 商 業 房 地 產 ： w w w . l i a n g c o m m e r c i a l . c a（ 中 · 英 ） 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
49
1505 期 ‧
2021年 9月 2日
信心保證
16 Ave &中央街：環境舒適，店面寬敞整潔，可容納80位客人。廚 房設備及牌照齊全，提供中餐和晚餐服務，帶走入式冷藏室和冷 凍室。店內面積2,510尺，租期余3年且可續租，大量停車位。
C4292066 全國連鎖餐廳 - 卡城某校區
經驗豐富
A1132436 餐廳 （轉讓生意）– Okotoks
一家設備齊全，非常乾淨的亞洲餐廳，可 為 200 位客人提供餐飲服務。該餐廳與 養老院相連，可以為養老院中多達 150 人 提供一日 3 餐。地理位置優越，步行可到 附近的輕軌站。約4,000呎，租金$20/呎， op cost$15/呎。詳情請聯繫Enoch Lui。
埃德蒙頓的熱門火鍋店生意轉讓。較新的高級裝修，擁有現代 化并且舒適的環境。16呎廚房，所有設備僅使用了3年。提供步 入式冰櫃。價值超過50萬。穩定經營了多年，共2,633呎，價格 $189,000，不要錯過這個機會。詳情請聯繫Hui Jin。
信心保證
21世紀百福地產 Century 21 Bravo Realty
非常難得有機會一次性購買2家擁有Drive Through窗口的連鎖快 餐店。優越的地理位置，靠近鎮上的主要道路。有酒類銷售許可 證。非常適合家庭運營，可以提供全面的培訓。在過去3年銷售額不 斷增長，每月租金低廉僅$5840，價格$549,000，面積共1,670呎。
BLP200228 亞洲餐廳 （出租） - 4206 Macleod Tr South NEW
BLP200219 火鍋店(轉讓生意) - Edmonton NEW
經驗豐富
擁有一家知名咖啡店特許經營權的絕佳機會，位於卡爾加里南部，並 且提供培訓。所有設備都是最新的。面積1,934呎，價格$149,900。
NEW 北卡爾加里一家利潤豐厚的酒吧轉讓，擁有許多常客，並且可已輕鬆 到達Deerfoot和McKnight Blvd。位於新近裝修的購物區，設有大量 停車場。店面2,915呎，售價$159,900.00，租金$26.00/年/呎。
A1115248 兒童健身中心（轉讓生意）- Calgary NEW
全球特許經營的兒童健身中心，適用於 6 周至 10 歲的兒童。全球一共 擁有 650 多家店，可提供健身課程、生日派對、夏令營和社區活動。 有 大量的注冊會員，設備全新，價格$220,000，月租$27/呎，2,600呎，租 金低廉， 易於管理，不要錯過這個機會！詳情請聯繫Hui Jin。
信心保證
知名的品牌特許經營商計劃在卡爾加里東南部開一家新的奶茶店。該店 位於一個快速且不斷擴大的主要購物區，地理位置優越。候選人必須有 250k流動資金。面積共1,088呎，月租36/呎，詳情請聯繫Enoch Lui。
NEW 一個購買帶物業酒鋪的絕佳機會，有持續增加銷售額的 潛力，Trochu一共僅兩家酒類商店，價格$250,000。
NEW
該學前班項目可容納 40 名兒童,接手後可以更改或添加其他類型的許可證, 比如日托。符合消防/健康/安全和艾伯塔省衛生服務法規,易上手,易接管,絕 佳的機會,更多信息可通過簽署的保密協議獲得。1,480呎,價格$75,000,租 金$28/呎,詳情請聯繫Tina Ho 403-680-5585。
經驗豐富
難得的機會擁有自己的酒吧,該老牌酒吧位於東北部,絕佳的位置,寬敞的 空間。充足的座位、2張台球桌、4 台 VLT 以及許多常客。 2,859呎,價格 $70,000,月租$10,700,詳情請聯繫 Hui Jin。
BLP200227 學前教育機構(轉讓生意) - Okotoks
信心保證
高曝光,周圍是學校、商業和住宅區的餐廳轉讓生意,業務包括堂食、外賣。 剩餘 4 年租約,可選擇續約,非常適合創業的夫婦、家庭或年輕企業家,1,036 呎,價格$109,900,月租$4,500,詳情請聯繫Jason Lu。
經驗豐富
20人團隊，大量廣告全面覆蓋各族社區（英語 / 華語 / 越南語 / 西班牙語 / 印度語/ 阿拉伯語）
A1139230 餐廳 (轉讓生意) - # 26 11440 Braeside Divide SW NEW
信心保證
21世紀百福地產 Century 21 Bravo Realty 21世紀百福地產 Century 21 Bravo Realty
Bruce Liang
#1 Commercial Team - Centur y 21 Canada
經驗豐富
LIANG Commercial 21世紀 地產第一商業地產團隊
COSCWKY,HSE39158,#4
COSCWKY,HSE37965,#11
卡城信義會豐盛堂 Abundant Life Lutheran Church, Calgary, AB 地址：8007 Bowness Road NW, Calgary N 43 Ave NW
77 St NW
79 St NW
堂主任： 沈永良長老 403-870-8889
43 Ave NW
Bowness Comm Asso
Tim Hortons
Bowness Rd NW
ve N
W
77 St NW
36 A
79 St NW
堂會主席：沈文華執事 403-547-4579
Bowness Rd NW
上午9:30-10:40 on YouTube
主日崇拜 (中文) 網上讚美操 (星期二)
下午2:00 on Zoom
粵語查經祈禱會 (星期四)
晚上7:30 on Zoom
國語查經 (隔週五一次)
晚上7:30 on Zoom
網上團契 (每月兩個星期六)
晚上8:00 on Zoom
COSCWKY,HSE38786,#2
Thu Mar 11 2021 14:59:28 24GMT-0800 Ave SE
地址: 2504-16 Street SE 電話:(403) 383-3322
Calgary Hope Christian Community Church
26 Ave SE
「今天就是改變」“Today is the day to change.”
主日上午十時正
Lord's Table
Sunday 10:00 am
主日信息聚會 (中文/英文) 主日上午十一時正 Sunday Service (Chin/ Eng)
Sunday 11:00 am
中英文團契
主日中午十二時四十五分
讀經禱告聚會
星期四 下午一時半
Bible Study & Prayer Meeting Thursday 1:30 pm
Wed Dec 16 2020 13:36:12 GMT-0800
華 語 崇拜 11:00am 主日學 9:30am 牧者：胡陳淑儀傳道
祈禱會 婦女團契 健康操
Chinese/ English Fellowship Sunday 12:45 pm
歡迎僑胞參加聚會、共沐主恩。 當信主耶穌，你和你一家都必得救。 使徒行傳16章31節 COSCWKY,HSE39281,#4
主日崇拜
主日擘餅聚會
英 語 崇拜 9:45am 主日學 11:00am 牧者：胡永雄傳道 (義務)
每週三 每月第一、三週二 每週六
晚上7:00pm 早上10:00am 早上 9:30am
地址: 1237 – 28 Street, S.E. (近Franklin C-Train 站) 電話: 403-248-5988 電郵: info@chccc.ca 網頁: www.chccc.ca 並設有長者、成人、青年、少年 國粵英語等團契聚會， 歡迎查詢及參加。
COSCWKY,HSE39107,#1
卡城華人信義會頌恩堂 Hosanna Chinese Lutheran Church
本堂將於6月27日起（逢每月第二和第四主日3:45-4:30pm），
舉辦主日學專題講座，由關德賢牧師博士主講： 從「聖經歷史」看神救贖計劃的完成。
歡迎任何人仕參加，課程將透過Zoom舉行，有興趣參加， 請email : calgaryhclc@gmail.com 報名， 上課當日的Invitation Link按時發給參與者。查詢電話403 701-2938。
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顧問牧師：關德賢牧師博士
Wed Sep 18 2019 16:02:57 GMT-0700
卡城信望愛基督教會
16A St SE
Calgary Christian Assembly
16 St SE
卡城基督徒聚會堂
COSCWKY,HSE38525,#1
關顧：湯兆華牧師、謝成爾靜宣教師
本堂經常聚會一覽表： 主日崇拜下午二時正 祈禱會每月第一第三主日 3:45pm 主日學每月第二第四主日下午3:45pm Address: 210 10 Ave., Calgary AB T2E 0W9 Tel: 403 701-2938 E-mail: calgaryhclc@gmail.com 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 50 Mon Jun 28 2021 11:16:28 GMT-0700
Tue Aug 13 2019 14:40:47 GMT-0700
中區卡城華人宣道會
Mid Town Calgary Chinese Alliance Church Mount Pleasant Community Hall, #602-22 Ave.NW.Calgary
Website: www.mtccac.com
主任 家庭事工
林偉良牧師 劉彭淑華傳道
(403) 680-8466 (403) 617-3761
相應疫情要求，本會所有活動均改在網上進行 ============= 歡迎新朋友參加 ============= 星期三 7:30pm 網上查經禱告會 “新約全書精義”― 由林牧師主領 星期五 10:00am 網上讚美操 結合優雅的音樂舞蹈並吸納各式健身活動， 使全身筋骨舒展，達到全人健康。 星期日 9:30am 網上成人主日學 星期日10:30am 網上主日崇拜 1505 期 ‧
2021年 9月 2日
Tue Dec 01 2020 13:05:03 GMT-0800
COSCWKY,HSE39296,#14
COSCWKY,HSE39118,#5
真耶穌教會
宣道會城南堂
TRUE JESUS CHURCH www.tjc.ca
1436 James Mckevitt Rd SW Tel: (403) 254-1030 http://southgatealliance.net/
Jesus answered, " I tell you the truth, no one can enter the Kingdom of God unless he is born of water and the spirit (John 3:5) 耶穌說，我實實在在的告訴你，人若不是從水和聖靈生的，就不能進神的國 (約 3:5)
歡迎大家參加 以下的網絡聚會
網址：http://tjc.ca/yyc-live
佈 道 會 在 線
https://can.southgatealliance.net/podcasts/media
週日12:00pm 主日崇拜 主題：用心靈按真理敬拜 （講員：吳少雄牧師）
卡加利教會 : 232 8A St NE Calgary 電話 : 403-210-1111 愛民頓教會 : 12703-109 St NW Edmonton 電話 : 780-472-0249
主題：在基督裡作新造的人
時間：9月10日（星期五）晚上8時至9時正 (卡加利) 時間：9月18日（星期六）下午1時30分至2時30分（愛民頓）
主題：耶穌與教會
時間：9月11日（星期六）下午1時30分至2時30分（卡加利） COSCWKY,HSE39237,#2 Tue Aug 31 2021 10:32:52 GMT-0700 Wed Sep 01 2021 11:29:39 GMT-0700
COSCWKY,HSE38617,#2
卡城華人宣道會城西堂
卡城中樂推廣曲藝社 Calgary Chinese Music Development Association
WESTSIDE CALGARY CHINESE ALLIANCE CHURCH 6600 COUNTRY HILLS BLVD NW TEL:(403)239-2990 網址：www.wccac.net 電郵：office@wccac.net
2203 Pegasus Way NE Calgary 網址：www.calgarychinesemusic.org 電話：(403) 870-8878 (403) 250-3988 (403) 607-6218
傳真：(403)239-2749
※培訓中樂演奏人才※ 建立中樂學習質素 ※
主任牧師：蔣顯輝牧師 副牧師：Rev Barry McAuley麥葛理牧師(英語領導) 副牧師：吉喆牧師(國語領導)
卡城中樂推廣社，成立於1998年，致力於推廣中國音樂文化，導師均為中國民族管弦 樂協會會員、認可資深導師、教學經驗豐富。為喜愛中樂不論年齡級別的人士提供正 規化有系統的器樂及樂團訓練，加入● 弓弦樂團 ● 古箏樂團 ● 中樂重奏小組， 宏揚國韻。本社每年均舉辦各類樂器訓練項目，培養了不少中樂新秀，參與中國最具 權威國家級社會演奏藝術水平“ 中國民族管弦樂協會 ”各級民族樂器考級試，並 舉辦各類音樂文化交流活動及多元文化音樂比賽。 報名或查詢請電阮振雄 (403) 870-8878或Paula Pang (403) 607-6218
助理牧師：請參閱網址：wccac.net 主日崇拜：(粵)早上九時三十分 (英、國語、兒童)早上十一時十五分 週六崇拜：(粵、國、英語)早上九時三十分 週六聖經學校：(粵、國、英語)早上十一時 主日聖經學校：早上九時三十分 (英語、國語) / 早上十一時十五分 (粵語) 祈 禱 會：(粵語)星期三早上九時三十分及晚上七時卅分 (國、英語)星期三晚上七時卅分
●
粵 / 英 ：青、少年、大專、職業團契 均在星期五晚上七時卅分舉行
青少年古箏鋼琴天才比賽 ● 獲獎者音樂會 ●
日期：今年10月2號 ( 星期六 ) 上午9:30am開始比賽 獲獎者音樂會: 同日當晚 6:30pm 舉行 地點：卡城大學 Boris Roubakine Recital Hall 級別：初級組 ( 12歲 以下 ) 及高級組 ( 13歲至18歲 ) 樂器：以古箏或鋼琴演奏自選中國音樂作品一首
粵、國/英：成人/家庭團契於星期六舉行 常青團(耆英)：於每月之第三週之星期四 上午十時正舉行
Wed Feb 19 2020 16:24:08 GMT-0800
大都會周刊
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電郵 Email:calsales@singtao.ca 網址 Website:www.singtao.ca 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1505 期 ‧
2021年 9月 2日
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最受歡迎海外華文報章，全球 No.1 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1505 期 ‧
2021年 9月 2日
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
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1505 期 ‧
2021年 9月 2日
專欄
醫道
岑信棠，香港大學醫學院臨牀腫瘤學系榮譽教授，腫瘤專科醫生，行醫四分一 世紀，親眼見證科技進步，癌症由不治之症，至大部分都有得醫。 肺癌，再轉移至肺的其他地方。
尋源 腫
基於以上考慮，譚伯被安排入院接受穿刺， 抽取肺部腫瘤組織化驗。通過病理及分子醫學化 驗證實腫瘤的源頭是腸道，並非肺部原發腫瘤。
瘤科的概念中，尋找腫瘤源頭是重要的診治
針對性治療方案；另類治療方面，如腫瘤轉移至
資訊，它能讓腫瘤科醫生知道腫瘤的行為特
身體其他地方，治療會以改善出現腫瘤的部位之
性、對治療的反應及預後，從而選出最適合病人
功能或改善症狀為方針及目的，如腫瘤轉移至肺
的治療方案。所以，腫瘤科病人確診時要找出腫
部，病人便會出現咳嗽及氣喘，治療方案會針對
瘤源頭及影響範圍，而近十多年來所發展的分子
減輕這些症狀為目標。值得留意的是，儘管現代
醫學、標靶治療及免疫治療，都凸顯了找出腫瘤
醫學的腫瘤科概念並非如此，仍會用支援性治療
源頭的重要性：因為在源頭抽取腫瘤組織化驗能
方案去紓緩腫瘤因轉移至身體其他部位所帶來的
找出癌細胞特性及分子指標，以決定選用最有效
症狀。
根據腫瘤源頭位置來命名腫瘤名稱及類別，
診大腸癌。手術後的病理報告顯示，腫瘤沒有影
這概念跟不少另類治療（包括中醫）的看法不
響淋巴，所以當時毋須接受術後輔助化療。一年
同。舉例說，現代醫學認為肺癌患者的腫瘤不論
後，醫生透過電腦掃描發現譚伯的肺部有多粒腫
轉移到任何其他地方，仍屬於肺癌病人，沿用肺
瘤，其中一粒比較大。一般而言，如病人在一年
癌治療方案；另類治療則認為肺癌病人出現骨轉
這短時間內診斷出肺部腫塊，通常都會懷疑他是
移，即成為骨癌病人；出現肺轉移及肝轉移的病
原先腸癌復發，不過，一年之前譚伯的腸癌屬早
人，不理腫瘤源頭，都命名為肺癌及肝癌。
期，所以預計復發風險非常低；另外，腸癌復發
這分歧可能是源於兩者的治療概念不同：現
一般不會單在肺部出現，而比較常見的是腹部淋
代醫學腫瘤科會針對腫瘤源頭而決定腫瘤特性，
巴或肝臟同時復發，加上譚伯的肺部腫瘤中有一
並因此選用化療、標靶治療、免疫治療等合適的
粒較大，有可能是跟一年前腸癌沒有關連的原發
一葉一杏林
口服化療，初期配合了針對上皮生長因子的標靶 藥物，後期因出現抗藥性而轉用針對血管生成的 標靶藥物。 幸運地，譚伯斷斷續續地用藥，成功控制腫 瘤兩年多，直至最近半年，譚伯的病情開始反 覆，其家人仍希望盡力爭取與譚伯相處的時間， 於是決定為譚伯加入PD-1免疫治療，並同步使用 針對血管生成的標靶藥物，以增強免疫治療效
譚伯於二○一八年慶祝八十大壽，同年卻確
的治療方案。
COSCWKY,HSE38806,#3
之後，年事已高的譚伯使用了針對腸癌、較輕的
香港醫院管理局策略發展總監李夏茵醫生。家用「夏」 字排名，實於春季而生，執迷相信天下各事皆生機盎然， 換個角度不難發現春天已臨大地。數年前離開麻醉專 科，換換角度踏上管理之路，希望能像雨點潤澤杏林。
小城大夫
昇華地產物業管理公司 彩虹橋
插圖：楊存孝
用。結果，譚伯在這幾個 月來，病況仍算穩定， 其家人回想當初確診復 發時譚伯已經八十一 歲，以為無藥可治，多 得先進的現代醫學為譚 伯延長寶貴的性命，對 此感恩萬分，希望未來 藥物發展繼續為更多病 人帶來好處。
黄劍峯醫師，香港大學中醫碩士畢業。行醫多年，現 任上善堂中醫診所顧問中醫，著作有《幸福媽咪懷孕 食譜》，《防治都市病湯水篇》及擔任《家有哮喘兒》 一書中醫顧問。
肺不能亂潤
REALTY & PROPERTY MANAGEMENT INC.
Main Office: 300, 358-58 Avenue S.W. Calgary, 氣雖仍然很熱，但已立秋多時。秋天最常出現肺的毛病，乃因秋天屬 界很大，人生的道路很闊，我與你的相遇，必不會是偶然。 Alberta T2H 2M5 世愛犬松露亞菇，在八月初離開了我。牠早在一年多前已證實患上淋巴 金，與肺氣相通。秋天大自然的陽氣從盛夏逐漸收斂下來，倘若陽氣不 癌，一般來說大概只有兩三個月壽命。這一年以來，牠身體狀況一直良好，直 Tel: (403) 252-8686/252-3188 降，便容易出現氣候異常，人體亦然，肺氣不降也就有肺的毛病。肺其實是 邁向33周年 邁向27周年 至最後的兩星期。 個嬌嫩的臟器，可以話相當難服侍，不耐寒熱燥濕，感寒發為寒咳，感熱便 Fax: (403) 259-6369 能與亞菇相遇是我的幸運，牠帶給我的遠比我給牠的多。牠是流浪狗， 多謝客戶多年來支持 熱咳，如此這般，秋天與肺金相應，所以最易燥咳。但姑勿論感受哪種邪， E-mail: sunflowe@telus.net 過去生活在惶恐中，來到我家後，心痛牠的遭遇，理所當然地溺愛牠，可是牠
天
地產買賣
我們繼續 最終都是令肺氣升降失常，發為咳嗽。咳嗽一般都很長手尾，正因為它嬌 沒有因為我的愛而平靜下來，精神仍然非常緊張，沒有安全感，甚至開始襲擊竭誠為您服務 嫩，不能使用過寒過熱或過潤的中藥，需要拿捏得很準才可治癒，坊間有 家中其他小狗，在一次打鬥中，還咬傷了我的手，帶給我第一次半夜去急症室 云：咳無正方，即很難醫，正是這個原因。 的經歷。 秋天本以燥咳為主，但現在也不一定，因為現代人懂得養生調理，誰不知 後來才知道，對牠來說，我是一個縱容牠的人，而不是牠的主子。只寵 原來很多不懂食物或藥材的屬性，以為秋天就只管潤肺，怎知潤出個病來。 不教令牠覺得生活沒有憑依，不懂得分甚麼是對或錯。由於牠感覺不到我會帶 ● 其實很多滋潤的藥材都是偏寒涼的，例如沙參、玉竹、麥冬、花旗參、 領和保護牠，所以牠要擔當保護家園的角色，這樣令牠更焦慮不安。 石斛及羅漢果等。有些人喜歡煎一大煲分數天當水飲，這是很錯的，除非你 為牠，我開始規律地生活，讓牠知道家中規矩，定下心來跟隨我的步 已很懂自己的體質。倘若經常發覺口乾、皮膚乾、大便乾結、嘴唇脫皮、舌 伐。我亦開始留意自己的精神狀態，盡量鎮定心靜，天跌下來也要保持沉着冷 ● 質略紅、脷苔少又不怕冷，此時飲用上述中藥，才起到潤燥的效果。若只有 靜，這是對寵物最好的解愁劑。牠讓我意識到要疼愛，不是溺愛；要包容，不 上述一兩項症狀，那最好應一下時令偶然服用。誤用或長期服用這些藥材有 ● sunflowerdevelopment@gmail.com 是縱容。自己的情緒會直接影響身邊的人和物，微小的動作及表情已足以讓周 可能令肺受寒或受濕所困，釀為寒濕型痰咳。 遭人感受到內心的沸騰，別人會因自己的惶恐而惶恐，焦慮而焦慮。靜心是可 Residential Broker 地產代理 ● 如不懂自己的體質，我還是建議用些較溫和的食材，如南杏、雪梨、蘋 Commercial Agent 商業代理 以淨化負面情緒、阻止散播。 Commissioner for Oaths 監誓專員 果、木瓜、白木耳、枇杷果、甘蔗、松子、百合和合桃等。隨心配搭上述三 ● 亞菇已到彩虹橋，不知道那裏有沒有孟婆茶。不要喝，等等我，那天再 ICI Specialist 生意買賣 數種食材，可榨汁或加肉類食材煲湯，便能炮製出簡單潤肺的湯水。 重聚。
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卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 55 Tue Jan 02 2018 11:45:05 GMT-0800
1505 期 ‧
2021年 9月 2日
Fri May 07 2021 12:22:06 GMT-0700
專欄
岸上逍遙
最
葉澍堃 ，在香港政府工作了三十多年後，決定退下來，享受人生，吃喝玩樂，岸上逍遙。
新朋友「Ami」 近跟太座及幾位好友在中環新開業的
出先聲奪人的頭盤小食，牛肉味加上煙鰻香味一食
甜品是法式Rum Baba，經典海綿蛋糕吸取了
「Ami」法國餐廳食了頓大廚發辦的嘗味晚
傾心，飲杯Krug香檳，幸福感覺滿滿。跟着食波
rum酒的香甜味道，加上yoghurt mousse、鮮薄荷
餐，兩位法籍大廚分別是來自「EPURE」的米芝
士頓龍蝦配法國原種番茄，以橄欖油和雪莉酒醋調
及芒果，甜美醉人。壓軸灰伯爵Earl Grey紅茶味
蓮星級大廚N i c o l a s B o u t i n及巴黎二星餐廳
味，龍蝦鮮甜嫩滑，紅黃顏色的番茄粒粒清新芳
疏乎厘配雲呢拿雪糕，食得人人甜在心頭。
「Taillevent」的Eric Taluy。
香，是很醒神的開胃菜，跟主人家的C o r t o n
餐廳的酒窖內有多款我等酒徒最愛的頂級法
Charlegme布根地白酒配合得天衣無縫。
我們提供all day dining的法國朋友，今後在中環搵
國美酒，從DRC的Romanee Conti到Petrus舉目皆
繼續食餐廳自家製的意大利麵伴澳洲黑松
是。杯計餐酒百多元便有交易，若要自己帶酒，開
露，以龍蝦汁調味，al dente的意大利麵口感不
瓶費七百五十元算是合理。
俗。法國餐當然不能缺少那嚿魚，是夜我們食的是
餐前先來杯「Whisperer」雞尾酒，用木耳、
來自冰島的Artic Char，慢煮得嫩滑鮮甜，橙紅色
朗姆酒、伏特加、美國威士忌及蜜糖調製而成，甜
美艷迷人，配lentil豆豆，是太座整夜最愛的一道
美醉人，跟着飲杯主人家帶來的一九九八年Krug
菜。主菜兩款選擇，分別是法國鴨和日本牛，太座
香檳，酒的泡沫在口內爆破，感覺美妙。侍應很快
選的當然是鴨，我則兩款食齊。鴨是法國Challan
為我們送上餐廳自家製的麵包及橄欖味牛油，和晚
名種鴨，四成熟顏色嫣紅，配梅子、蔥及棗子醬
餐的第一道菜Beef Roll Smoked Eel，大廚用來自
汁，美艷動人。和牛是來自日本鹿兒島的A4牛
法國的Polmard牛肉卷加上乾番茄及法國煙鰻魚做
肉，沒有A5的肥膩，配胡椒子醬汁不錯。
只能回味
雖
「Ami」是法文朋友的意思，多了這個每天為 食將會容易得多。
美艷迷人的冰島Artic Char魚。
梁家權，香港資深新聞工作者。飲食文化著作有《尋找失落的菠蘿油》、《沒有粉絲的碗仔 翅》、《食蛋撻的路線圖》、《麥芽糖的黐纏往事》、《苦路救星陳皮梅》、《當油炸鬼變 成老油條》、《天橋底的牛丸》。
吃燒鵝要不要酸梅醬
說有一段日子常在坪石出沒，但沒留意港鐵
斷哪隻是左髀，因為他們深信一個民間傳說，指鵝
色澤深稠的酸梅醬惹人垂涎，甜酸度比例得宜之
站C1出口龍池徑是一處別有洞天的飲食天
隻生前大解小解時提起左腳，左髀因為經常運動拉
外，味道比很多馬虎其事的酸梅醬實在得多，令平
筋，所以肉質特別柔韌。
平無奇鵝胸肉活色生香。
地。這晚應老友之邀吃他親手打來的十四斤重沙巴 龍躉，他交到小村內的新志興飯店炮製一魚兩吃，
論肉質，鵝髀的確是彈性十足，但若論味道，
坐在旁邊的老友，老實不客氣便用手拿了半邊
新鮮生猛野生海魚好吃不必細表了，卻意外發現這
尤其是敷了香料及經火力烤迫的鵝隻，背脊中後段
鵝頭仔細吮嚐，當然，他沒有理會那碟所餘無幾的
家飯店的燒鵝十分惹味。
兩側條狀的二両肉最軟滑，肉味亦最純。有些人偏
酸梅醬，但看他一臉滿足，顯然鵝頭中的肝腦和骨
其實經過巷口已看到耀目的燈箱招牌，標榜
愛鵝胸，啖啖肉兼且不肥膩，只是肉質粗糙，遇上
髓相當和味，所以隔了一段時間看到無人問津另一
「至尊燒鵝大王」，起初不為意，但在席新認識的
嫩鵝，雖然肉質較軟，但肉味更淡然，一直懷疑酸
邊鵝頭，毫不客氣為大家解決。
朋友不假思索亦毋須討論便點了燒鵝，似乎來這裏
梅醬是為了味道索然的鵝胸肉而設的。
不吃燒鵝如入牛池灣空手回！
我比較喜歡有肋骨的腹腔位，這個部位吸收了
在知名的高級食府慢慢嘆，跟混在人聲雜沓的
香料氣味，而燜燒過程中迫出的油脂和肉汁，與香
街坊店一邊灌啤酒一邊大啖大啖撕鵝髀，是兩種截
料味融和，積聚滲透最多的部位就是腹腔位，所以
然不同的境界和享受，食味無分平貴，做得好自然
骨多肉少卻是越吮越滋味，根本不用請酸梅醬添
好吃。而且，吃哪個部位各有喜好，最多人明爭暗
味。
夾的肯定是燒鵝髀，有些人甚至在腦海中虛擬眼前
不過，這晚特別挑了一塊鵝胸吃，並不是這隻
已斬件的燒鵝，企圖在碟上重組燒鵝的原型，以判
鵝天生異稟，胸部特別美味，而是新志興跟碟送來
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary
56
1505 期 ‧
2021年 9月 2日
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往事只能回味
撰文：劉建民
對牛彈琴
期提到，我進入一家日式門簾專賣店，那笑
上
一位能溝通兼好心腸的老闆，你多買些心頭好，自
容滿臉兼能操流利英語的掌店伯伯給我留下
己開心之餘，相信老闆會更開心。一言驚醒夢中
深刻的印象，因為在日本能與當地人用英語溝通的
人，其實我也有想過多買兩幅，但當時想不到門簾
例子不常見。伯伯說他去過多倫多，我對他的印象
掛在哪裡，也就打消念頭。不多想了，反正有緣來
即時加了分。
到，不多買一些，我怕自己會後悔。
由於我是養貓人士，對印有貓兒圖案的門簾
一於行返轉頭，再與老闆傾傾。當老闆見到
特別感興趣，我指著掛滿了門簾的天花，然後對伯
我，表情不是很高興，他面上流露的表情，反而是
伯說，我很喜歡那幅印有貓兒圖案的門簾，勞煩你
有點擔心。原來他以為我想反悔或退貨之類，哈哈
給我一塊。他本來想找一幅全新的給我，但可惜找
……我向他表明來意後，他的燦爛笑容又再次出現
不到。他的努力及全心全意的服務態度，反而令我
了。最後我多買了兩幅，總共買三幅，老闆當然有
一家是日式拖鞋專門店。不要以為這些日式拖鞋設
感到不好意思。我對他說不要緊，就把掛著的那幅
打折啦，而且折扣比第一次更狠，謝謝老闆！！
計簡單，款式來來去去咁上下，無什特別，很難搞
給我好了。最後他竟然自動減價，原本要七千多日
有人問我，買那麼多，真的用得著嗎？其實
出新意思。起初我也是這樣想，但進入專門店逛了
元的門簾，他說收我六千五。對於這個自動減價，
當中有一幅，我是送給我的外甥女，因為她也是愛
一圈後，想法完全改觀。光是拖鞋的兩條帶，已經
我非常高興，最後這宗買賣當然是（實食無黐
貓之人。另外兩幅，我決定自己掛在家裡。講個秘
有超過一百款不同的圖案，用料大有不同。至於價
牙）。我向老闆再三說聲多謝，隨後離去。
密給大家知道，其實那兩幅門簾仍然在行李箱內，
錢方面，差別就更誇張，從幾百日元一雙到過萬日
因為我暫時仍未找到合適的地方掛起，我最近又比
元一雙都有。不要問我何解價錢會有天淵之別？因
較懶惰。不過，我絕對沒有後悔把它們買回家。
為正確的答案，我也不太清楚！如果要我猜測，我
走出門口不夠二十步，同行友人問我，既然 你喜歡這些東西，為何不多買幾幅？反正印有貓貓 圖案的門簾，這家店舖還有很多，再加上難得遇到
鏡頭一轉，又見到我們進入另一家店舖，這
相信可能是……
門裏門外
楊立門 服務香港政府三十多年，曾任發展局及民政事務局常任秘書 長，於二○一五年七月退休。現在寄情歌唱及寫作。
水清無魚
區國安法出台後，特區政府及國安機
港
公民社會應該是多元化，即使是反建制的
場輿論公關戰正進行得如火如荼，而香港
構犂庭掃穴式的行動，再加上口誅筆
組織，也需與政府建立良性的互動和溝
是這場爭鬥的一個主要戰場，多個國家正
伐，教人目不暇給。早前乘着反送中大潮
通，以求優化公共政策，而不是策動群眾
火眼金睛地盯着香港是否如它們所預期，真
而冒起的地區及所謂「專業」組織，如
去仇視政府和國家，破壞社會安寧。
的和內地任何一個城市沒分別了。現在即使
「公民議政平台」、「民主動力」、「杏
沒有民陣，將來或許再搞不成超大型
林醒覺」、「法政匯思」等紛紛停止運
的七一遊行，但這絕不代表香港已沒有言
作，接着是財雄勢大的機構如教育專業人
論或集會自由。我也衷心希望在疫情過
類似法輪功那樣的組織，與其戮力打
員協會及民間人權陣線也再撐不下去。相
後，當政府再沒有「限聚令」這個方便的
壓，倒不如開一隻眼閉一隻。它的文宣極
信一眾政治不正確的專業團體如職工盟、
反對理由時，像黑暴運動前那種井然有序
度荒誕可笑，可信度是零，是反中陣營的
支聯會等已在香港運作多年的組織，在新
的遊行，可以在我們的街頭重現。當局應
一個「豬隊友」。讓這個「豬隊友」繼續
形勢下也不得不改轅易轍，一些有法定權
該不難判斷哪些集會遊行會觸動國家安全
在香港的街頭撒野，不但毫無國安風險可
力的組織如兩個律師會及會計師公會等，
的紅線，而哪些只是倡議某個訴求，或是
言，更可削弱反中陣營的公信力，也能證明
從此也要安分守己了。
宣示對某些政策的反對或不滿。在今天這
香港仍是中國境內最開放包容的地方，何樂
衝擊越強，則反擊力越大，是簡單的
個「後國安」時代，相信再沒有一些長期
而不為？要記住，水清無魚，perception is
物理定律。香港在大亂之後，撥亂反正的
不註冊不登記的烏合之眾，敢堂而皇之要
everything.
行動便要招招切中要害，免除後患，很難
求警方發出遊行的「不反對通知」。所以
期望它春風化雨，細水長流。在這過程
政府將來絕對有條件以最寬鬆的尺度處理
中，不少人會慨嘆香港的公民社會將會黯
公民社會的遊行申請。
然失色，尤其在民陣解散後，七一遊行這
為政之道，做實事當然重要，但在今
個讓香港人集體表達訴求和不滿的機會已
天這個頃刻萬變的網絡年代，觀感也許更
不復有，言論自由被大大削弱了。我並沒
重要。和平守法的示威活動，象徵自由開
有這樣悲觀。公民社會的定義很廣，包括
放的公民社會，長久以來是香港一張亮麗
所有非政府組織及個體，反對派組織不能
的名片，更是「一個兩制」這套制度的名
代表，亦不應壟斷整個公民社會。正常的
片，不可大意丟掉。國際間針對中國的一
TAO WEEKLY 50 2021年8月28日 SING TAO WEEKLY卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 年 8 月 28 日 SING 58 2021
58
1505 期 ‧
2021年 9月 2日
言論的空間收窄，也不可讓人客觀地看見反 對聲音或活動從此在香港銷聲匿跡。
隨着民陣解散，大型七一遊行或成絕唱。
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英國法律行政人員協會前會員
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59
1505 期 ‧
2021年 9月 2日
Wed Sep 01 2021 15:33:55 GMT-0700
玄學顧問☆麥玲玲 撰文☆梁文威 設計☆吳展滔
劉慕裳面相特點 a.一字眉 一字眉，也就是眉形像正楷一字的樣子。一字眉的人，性格
a
較為急進，名副其實的行動派，做事主動性高兼有野心。
b.眼神銳利 她的目光銳利逼人，反映性格剛強、自信心足夠。
c.鼻大 鼻大的人主觀性普遍極強，較自我中心，配年紀比自己輕的
b c
d e
伴侶，婚姻會較穩定和諧。
f
d.鼻頭圓大鼻翼厚
g
鼻頭圓、鼻翼厚的人，心地善良溫柔，能包容不同的事物， 也樂於照顧別人；鼻頭代表一個人的賺錢能力，鼻翼厚代表 聚財能力，她的鼻頭圓大、鼻翼厚而有肉，代表同時兼具賺
劉慕裳為香港奪得一面奧
錢及聚財能力。
運女子空手道個人形的銅牌，
e.顴鼻相配
為港爭光。
她的顴骨與鼻形頗匹配，婚後生活頗佳，伴侶的經濟條件也
麥玲玲師傅指出，二十九
不俗，而且她顴鼻相配，婚後對丈夫甚有助力。
歲的劉慕裳性格堅持不懈，辛
f.口大 口細者為人膽小，口大者則相反，不僅勇於嘗試，而且有膽
丑牛年「沖太歲」，易於突圍
識、適應力強，特別適宜向外闖及常接觸人群的工作。
而出。
g.腮骨開闊 腮骨闊的人原則性強，而且特別能吃苦，有遇強越強的本 質，在逆境中最能自強不息，但女性如屬腮骨闊，則較難享
劉慕裳
有夫運，意思是婚後仍要靠自己打拼事業，難有嫁入豪門 「做闊太」之機會。
麥玲玲 算
歲運並臨 劉慕裳的命格屬水、土重，性格方面，往往 能做到堅持不懈，不易動搖。 事業運方面，命格「七殺」星旺，「七殺」 為帝皇身邊的將星，古代征戰沙場的大將軍，以 至現今的運動員，多半是屬於這類命格。 她生於戊戌月，玄學上稱為「魁罡」，這月 出生的女孩子性格剛強，有着男孩子般的個性， 且具有領導才能，「魁罡」格的人在古時也是特
一算
別適宜行軍遣將。
命格「戌」多者為人好鬥，其命格具 有兩個「戌」，這類命格的人，在拳腳方面亦較 為佔優。 辛丑牛年「沖太歲」，易於突圍而出。至 於大運方面，其大運「辛丑」跟流年相重複，玄 學稱為「歲運並臨」，沖起了名氣運，有助揚 名。
TAO WEEKLY 54 2021年8月28日 SING TAO WEEKLY卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 年 8 月 28 日 SING 64 2021
60
1505 期 ‧
2021年 9月 2日
▲劉慕裳以空手道揚名，性格剛 強，有男孩子個性。
揚名立萬 港隊空手道代表劉慕裳在奧運女子個人 形項目得到銅牌。麥玲玲師傅從玄學角度分 析指，其命格在拳腳功夫方面較為佔優，且 流年沖起了名氣運，有助於揚名。
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西北Kincora 4臥豪華兩層獨立屋 西南Aspen Hills 豪華兩層獨立屋 全
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2012年Excel Home建豪華兩層獨立屋位於鑰 匙圈內街，坐南朝北，採光一流。主層有多功 能廳（flex room), 開放式廚房連walk through pantry, 家庭廳和餐廳均有向南大窗。廚房深 色楓木櫥櫃配巨大理石中央島， 帶5件不銹 鋼家電。沿著open to below的樓梯而上，二樓 有超大Bonus Room，洗衣房加4間臥室。明 亮主臥及其衛生間均向南， ensuite有雙人 淋浴間、獨立浴缸及雙洗手池，另有一步入式 衣帽間。其它三間臥室其中一間亦帶四件套 ensuite。主層與地下室(未完成)均為9呎層高。 後院Pie Shape有上蓋 陽台及諸多植物，適合 喜愛園藝的主人。全屋 保養如新，即可入住。
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西北 West Hillhurst 獨立兩層式 Infill 西北Nolan Hill 2層獨立屋坐北朝南
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2014年建2層式前進雙車庫 獨立 屋 坐北朝南位 於新區 Nolan Hill，主層與地下室 均為9 呎層高，鋪設高級深 色實木地板與瓷磚，廚房白 色櫥櫃，步入式pantry，不 銹 鋼 家 電，飯 廳 可出 後 院 朝南deck。樓上巨大bonus room，洗衣房及3 睡房。主 臥朝 南，帶 W IC 和 五件 套 浴具衛生間。地下室未完成 有 兩 個 朝 南 大 窗！臨 近 巴
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2004年建近2000呎獨立Infill 位於交 通便利、豪宅林立的West Hillhurst 區, 出門即有公交巴士，步行可至社 區中心、著名 的 Q E 學 校 ( 提 供 G a t e program)。距離和Sait和UC大學開車 均只有幾分鐘！主層9呎天花，全鋪實 木地板，廚房有楓木櫥櫃、巨大中央 島舖大理石檯面。主層另有一書房，最 適宜居家辦公。旋轉樓梯上至二樓， 有天窗採光。三間臥室其中超大主臥 有挑高天花，四件套豪華ensuite，另 外兩個次臥都可擺放雙人床。後院有 水泥patio及標準雙車庫。地下室已做 牆身保暖。全屋保養一流，即可入住。
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Wed Aug 25 2021 16:44:43 GMT-0700
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West Hillhurst NW 2800呎生活空間， 向南後院，現代化設 計，光猛開陽，主層 鋪楓木實木地板，有 Gourmet Kitchen， 升 級櫥櫃 及花崗岩 檯面，樓梯及Upper Hall有10呎高樓底， 2-Way壁爐有花崗岩環繞。上層主人房有6件 裝套廁連蒸氣沐浴、按摩浴池、地暖瓷磚、花 崗岩檯面有兩洗手盤。 Walk-Out 地下室有地 暖，Media Room、花崗岩檯面Wet Bar、第四 睡房及全廁。鄰近 學校及巴士站。 叫價
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Citadel NW Royal Oak NW 1800呎獨立兩 層屋，前置雙車 房， 新裝修， 3 睡房2.5浴廁。
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卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 61 Tue Aug 31 2021 14:51:25 GMT-0700
1505 期 ‧
2021年 9月 2日
Tue Jan 30 2018 14:18:38 GMT-0800
按 揭 錦囊
另類貸款個案淺談 繼續在此和大家分享數則過往成功為客人安排的貸款個案。 另類貸款可以幫助申請人達到購買或套現的目的， 以解決當前財務困難，待日後問題改善後， 有機會重新轉回低利息的甲級貸款機構。
個案
個案
（一）
（二）
客人有一幢位於高貴林的自住物業，價值 約$1,400,000，已有第一和第二按揭，兩者合 共$720,000。然而，客人因財政困難，一時周 轉不來，拖欠數月的房貸供款，最終被第一貸 款銀行拍賣物業。客人表示想保留這自住屋， 於是尋求我的協助。我幫助他從另類貸款機構 處獲批貸款，清還現有的第一和第二按揭，還 順道還掉一筆信用咭欠款，幫助他重新建立信 用。客人很滿意我們的安排，一來得以保留喜 愛的自住屋，免被法庭強制拍賣；二來可以還 掉高利息的信用咭欠款，減輕了財務負擔。
客人原先獲銀行獲批一筆貸款，到成交 前一個月，不幸首期方面出現問題，客人不能 如期從國內匯款過來，同時銀行拒絕增加貸款 額。這令客人非常惆悵，我們幫助他做了一個 臨時二貸，以填補不足的首期。整個過程三天 內辦妥，客人非常感激我們幫他順利完成交 易，避免了因成交告吹而導致的法律訴訟。
個案
個案
一幢位於溫哥華西區的獨立屋，房價超 過$10,000,000，惟房屋很破舊，只是地價太 貴，客人需從物業重新加按套現，卻被銀行拒 絕，因客人不能提供足夠收入證明，也不是新 移民了。我成功為客人安排一個$6,000,000的 房貸。客人對此非常感激，並即時介紹他的親 朋戚友給我安排房貸。
申請人把舊房子拆掉重建，原在銀行有 一項貸款，我們代客人安排了一個二貸建築 貸款，後期因建築費超支，我們再安排一個 第三貸款給客人。現房子已蓋好，新屋約值 $2,100,000，我們再成功幫客人重新安排一個 低利息貸款，還掉現有的一貸、二貸和三貸。
個案
個案
客人斥資$2,800,000購買的新落成物業， 需要快速完成交易，但被銀行拒絕貸款。銀行 表示除非客人將自住屋在新屋成交前賣掉，才 可以批准貸款。但客人在新屋成交前是沒有可 能將自住屋賣掉的，但於是我成功為客人安排 一個高達70%的貸款，客人很感謝我們令他買 到心儀的物業的同時，又不需將自住屋賣掉。
這是一個多年前的個案，客人為非本地 居民，打算在大溫地區購買接近$1,500,000 的單戶房屋。由於他的職業是演藝界，提供 海外收入證明有一定的困難。最後，我也成 功為客人拿到需要的貸款，不單貸款額接近 $1,000,000，兼且利率低，客人也不用多付 額外費用。
（三）
（四）
（五）
（六）
假若客人擁有良好的信貸評分以及足夠的收入證明，我們定必能從甲級銀行爭取到最優惠的貸款利率和計 劃。否則憑藉在行內相當的經驗、龐大的貸款及人際網絡，一般貸款機構因客人條件限制而不能批出款項的特 殊個案，就如以上六個案例，我們也可以為客人安排另類貸款，務求為你度身打造適合你的貸款方案。
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讀者如有任何房貸問題，歡迎電郵到sally@sallykwan.com
SALLY KWAN
或掃描微信二維碼查詢。此專欄僅供讀者參考，一切以法律
關綺雪 (商業及房貸款專家)
依據為準。
網址：www.sallykwan.com
SING TAO Property Guide Weekly
卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 2021年8月26日
62
1505 期 ‧
2021年 9月 2日
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2006 年建 1,160 呎城市屋，3 睡房 2.5 浴廁 。 主層明亮，鋪實木和瓷磚地板、9 呎天花， 前飯廳，中央廚房有大量櫥櫃。廚房通向家 庭廳有舒適天燃氣壁爐。樓上有 3 間大小適 中睡房和 4 件裝套廁，其中寬敞主人套房連 步入式衣櫥和 4 件裝套廁 。土庫部份完成， 後園有小露台和大片草地。單車房。可步行 到公立和私立學校、遊樂公園、公交車站和 購物 。
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2021年 9月 2日
Wed Aug 18 2021 12:13:47 GMT-0700
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