Calgary Cosmo Chinese Weekly 20211021

Oct 21, 2021

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1512 期 ‧ 2021年 10月 21日

1512期 Oct 21, 2021 6 鍾 麗 緹

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娛人碼頭

鍾麗緹教路 大女出戰溫哥華華姐

娛人碼頭

揭張達明靠賞名畫抵抗癌魔

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娛人碼頭

撇甩發嫂 直擊周潤發與中女秘地練跑

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唐安麒

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專欄

李居明

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專欄

岑信棠 潘美蘭 黄劍峯

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專欄

葉澍堃 梁家權

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專欄

劉建民 楊立門

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1512 期 ‧ 2021年 10月 21日

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恭賀Terry Wong黃 健 磊 先 生 榮任卡城第七 區 市 議 員

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卡城至孝篤親公所理事會全體仝人 敬賀 卡城龍崗親義公所理事會全體仝人 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary

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1512 期 ‧ 2021年 10月 21日

Wed Oct 20 2021 13:53:36 GMT-0700

娛人碼頭

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鍾麗緹的大女Yasmine，參選 應屆「溫哥華華裔小姐」，且晉 身八強，現正進行一系列緊密的 訓練。

現年二十三歲的Yasmine，遺傳了鍾麗鍉的 優良基因，樣靚身材好，難怪被網民指是 「複製版鍾麗緹」。她今次參加選美，有媽 媽教路，勝算十足！

鍾麗緹 教路

大女

溫哥華華姐 現年五十一歲、有「美魔女」之稱的鍾麗緹 （Christy），昔日憑當選九三年「國際華裔小 姐」冠軍入行，並一度成為九十年代的「性感女 神」，且感情運不斷，先後經歷三段婚姻，兼育 有三名女兒。 時光飛逝 ，Christy 的大女張敏鈞 （Yasmine）現已二十三歲，遺傳了媽媽的靚樣 和驕人身材，近年在加拿大生活，日前更參選應 屆「溫哥華華裔小姐」；而在媽媽的教路之下， 順利殺入八強。至於，二女和三女同樣在 若然Yasmine Christy的悉心栽培下，小小年紀已表演 當選，明年有機 行catwalk。三個女兒多才多藝，絕對 會來港跟應屆港姐 冠軍宋宛穎對戰 可以繼承媽媽的衣缽！ 《國際中華小 撰文☆娛樂組 攝影☆攝影組 設計☆黎志堅

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1512 期 ‧ 2021年 10月 21日

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1512 期 ‧ 2021年 10月 21日

Wed Sep 08 2021 11:23:43 GMT-0700

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鬼妹仔個性的Yasmine，大 方在社交網分享「超高衩」的 性感泳衣照，青春無敵！

▲修讀電影學系的Yasmine，畢業後曾參 與電影幕後的拍攝工作，亦有拍片做 YouTuber。 ▲

一六年於北京國際學校完成高中課程後， Yasmine同年考入加拿大卑詩大學，讀書叻的 她，還會唱歌跳舞。

加國網紅

Yasmine，現於當地做YouTuber，不時分享跳舞、唱歌的短 片，更毫不吝嗇展示其性感水着照片，相當火辣！

近年，主力在內地發展的鍾麗緹（Christy），於九二年 勇奪「加拿大蒙特利爾華裔小姐」冠軍，再輾轉來港參加

剛於今年八月，Yasmine步媽媽的後塵，參加應屆的

九三年「國際華裔小姐」，並再下一城摘冠而入行。而先後

「溫哥華華裔小姐」，且入圍八強，現正進行緊密培訓。若

經歷三段婚姻的Christy，第一段是跟比利時籍的Glen Ross

果Yasmine獲得冠軍，明年將有機會來港，跟應屆港姐冠軍

結婚，婚後誕下大女Yasmine Ross；之後與第二任丈夫、音

宋宛穎於《國際中華小姐》對戰。

樂人嚴錚再誕下兩女。至一六年，她下嫁年輕自己十三載的

阿媽過料

張倫碩，於是三個女兒改姓張，大女叫張敏鈞

對於大女選美 ，身為過來人的Christy大表支持，也會竭

（Yasmine）、二女叫張思捷（Jaden）、孻女叫張凱琳

盡所能教路。她還透露，當日有人向她查詢Yasmine有否興

（Cayla）。 Christy的大女Yasmine，現年二十三歲，長得亭亭玉

趣選美，於是，她立刻向女兒轉達，而Yasmine最終決定去

立，遺傳了媽媽的優良基因，一副標緻的混血樣貌，加上豐

馬。「我當然支持她，是一個好玩、學習的機會，可以學到

滿的身材，被網民指是「複製版鍾麗緹」。畢業於加拿大卑

答問題的技巧、化妝、儀態等。而攞不攞到冠軍絕對不緊

詩大學（U n i v e r s i t y o f B r i t i s h C o l u m b i a）電影系的

要，最緊要享受過程。」她又指大女跟自己一樣熱愛運動、

▲Yasmine在加拿大是 一名網紅，拍下不少視 頻，還有兩萬人訂閱。 ▲

在二十八歲時，鍾麗緹與 首任丈夫、比利時籍的Glen R o s s結婚，婚後誕下大女 Yasmine Ross，但婚姻於 〇二年結束。

▲鍾麗緹大表支持，大女Yasmine（左）步自己後塵參加選美，覺得從中獲益 良多。 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary

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1512 期 ‧ 2021年 10月 21日

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鍾麗緹跟第二 任丈夫、音樂人 嚴錚誕下兩名女 兒：二女現叫張 思捷（右）、孻 女則叫張凱琳 （左）。 鍾麗緹跟第二 任丈夫嚴錚的婚 姻，維持了七年 。

▲

自 一 六 年，鍾麗緹跟第 三任丈夫張倫碩結 婚後，便帶同三名 女兒一起生活，而 三女也改了姓 張。

注重飲食健康，所以狀態十足。現時，

雖然過往被指不及妹妹可愛，但身為舞林高

Yasmine雖然在修讀natural integrated

手的她，自七歲開始就學拉丁舞，至今已有

medicine，但都有興趣入行，而Christy亦

六年時間。早前，Jaden曾參與內地節目

會傾盡全力幫忙她。

《貓貓咪呀》，她身穿一襲白色鑲鑽舞衣， 化身可愛小貓女，表演不少高難度動作，觀

細女搶鏡

二女J a d e n 從七歲就開始學 拉丁舞，舞功了 得，早前在內地節目 《貓貓咪呀》的表 演，令觀眾拍爛 手掌。

眾歎為觀止。

此外，Christy還有現年十三歲的二

此外，充滿表演慾的Jaden和Cayla，

女 Jaden和十一歲的孻女Cayla。當中孻

更多次獲邀行騷，並完全不怯場，且氣場十

女Cayla生得標緻可人，眼大大、笑容甜

足。還有，有時Christy與老公拍廣告或接

美，更被網友指她跟韓國女團BLACK

受訪問，也讓兩個女兒一同參與，不少網民

PINK的成員Lisa「撞樣」；另在六歲

都留言大讚她們：「長得真像三姊妹。」家

時，Cayla曾隨繼父張倫碩「父女檔」

中擁有四朵金花的張倫碩，相信一定過得既

參加《爸爸去哪兒4》。而二女Jaden

幸福又歡樂，羨煞千萬的人家！

▲當年六歲的孻女Cayla ，隨繼 父張倫碩「父女檔」參加《爸 爸去哪兒4》，她眼大大，樣子 標緻，搶盡風頭。 ▲

Cayla相當上鏡，被指跟韓國 女團BLACK PINK的成員Lisa ﹙圓圖﹚「撞樣」，她除了做小 模特兒行騷，又曾拍電視劇做童 星。 TAO WEEKLY 14 2021年10月16日 SING TAO WEEKLY卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 年 10 月 16 日SING 16 2021

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1512 期 ‧ 2021年 10月 21日

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業永不 對 演 藝 事 明，病 達 放 棄 的 張 轉，便立 好 有 情一 工，結果 即出動開 憑 電 影 他 在 去 年》 中 飾 演 《麥路人宿 者 ， 勇 落 魄 的 露 「最佳男 的 奪金像獎 。 」 配角 ▲

張達 厚 興 趣 的 四出 濃 有 畫 對畫 ，便會 空閒時間 明，一有 紓緩身心。 此 賞畫，藉

▲

過長 咽癌，經 鼻 診 確 張達明 ， 一一年， 。康復後 魔 癌 勝 終戰 中 治療期， 的 年 麥路人》 五 《 達 影 電 果憑 最 演出，結 與 參 像獎的「 力 金 年 他努 去 勇奪 ，而 露宿者， 的 魄 落 喜歡畫畫 很 飾演 經 已 自小 得到 原來，他 。 」 ，令自己 角 展 畫 看 佳男配 出國 他便不時 ， 間 期 。 在患病 抵抗癌魔 量 能 新 獲得 現張 紓緩，並 畫展，發 個 一 的 刊在中環 一幅 日前，本 間，對每 期 ； 畫 起賞 結 ，正在一 友 好 的內容與 與 像 畫 達明 賞 地欣 或 他，仔細 的 趣 興 作新作品 有 創 甚 發 啟 都 畫 ，還 堅 紓緩之餘 計☆黎志 得 獲 技安 設 中 ☆ 畫 影 攝 從

儀 撰文☆武 構，彷彿 。 感 色的靈 演繹新角

明 達 揭張

朋友一 達明相約 佛做主 張 ， 前 日 環一間以 同 前 往 中 觀摩一下。 ， 題的畫廊

對 期間，他 有 甚 都 每一幅畫 仔 細 地 並 興趣， 的內容 欣 賞 畫 作 將它存 與結構， 入腦中。 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary

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離開前， 動 主 張達明更 影 自 人 與 負 責 為紀 拍照，留 念。

▲

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甩 撇

嫂 發 ▲下午外出到公 園做運動的發嫂，趁 傍晚九龍城街市收檔 前，趕及買餸回家給老 公煮住家飯。而作為街 市常客的她，跟檔主 們均非常熟絡，大 家有說有笑。

一個人到九龍仔公園做運動的發嫂，會利用 公園內的健身設施，做一些柔軟體操和拉 筋。

直擊周潤發與中女

秘地

練跑 現年六十六歲的周潤發（發哥），

近年熱愛跑步行山，鍛煉身體；而身體亦越 來越fit，外形保養得宜。不過，經常帶領大班 現年六十六歲 的 發 哥， 被 發 現 撇甩發嫂，單獨約 會一名年約四十 歲、 紮 馬 尾 的 中 女， 一 齊 到 飛 鵝山練跑。

圈內外好友上山練跑的他，卻鮮有帶同老婆陳薈 蓮（發嫂）同行，兩公婆各自分開操練。 日前，本刊就發現，一身運動裝束的發哥，繼續撇甩 發嫂，攜同一名年約四十多歲的中女練跑，大方分享他的跑步 心得，將其養生之道公諸同好，真不愧是人見人愛的「真男神」！ 撰文☆娛樂組 攝影☆追蹤組 設計☆吳展滔

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2021年10月16日 SING TAO WEEKLY

卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary

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1512 期 ‧ 2021年 10月 21日

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1512 期 ‧ 2021年 10月 21日

Fri Oct 01 2021 10:52:52 GMT-0700

娛人碼頭

帶隊練跑步

飛鵝山的山腰停車位。泊好車後，兩人並肩

眾所周知，周潤發（發哥）近年熱愛

而行漫步上山，沿路上，發哥不斷跟女方聊

跑步，還不時帶領大班圈內外好友，跟他一

天交談；而女方則笑盈盈，滿心歡喜跟在發

起練跑。他除了儼如教練，邊跑邊教人正確

哥的身後，跟他邊行邊有說有笑。

跑步姿勢、運氣呼吸之外，跑後還會化身做

向山上行了一大段路，當作熱身後，

「街坊神醫」，親手為「跑友們」輪流推拿

兩人開始由行變成慢跑，緩緩沿着行車路上

按摩，幫助他人舒筋活絡、調理身體，為人

山。全程發哥帶頭，馬尾中女則一直緊隨其

認真「博愛」。

後跑，兩人步伐一致，看似非常有默契。可

日前下午約三時，頭戴黑色cap帽、身

是，半路中途天氣不似預期，忽然落下雨

穿黑色運動衫褲的發哥，駕車載着一名年約

來，兩人未及跑到山頂，便折返山腰，無奈

四十多歲、紮起馬尾的女性友人，一起到達

取車離開。

▲上周六（十月九日），縱使八 號風球襲港，但亦無阻發哥行山 做動運的興致，有粉絲就在大埔 街市熟食中心「野生捕獲」他。

步行一大段路當熱身之後，兩人由行變 成慢跑，沿車路跑上飛鵝山的山頂方向。 ▲

▲

全身黑色運動衫褲的發哥， 穿着一對搶眼的橙色波鞋，這 是知名越野跑鞋品牌Hoka 的 出品，以抓地及緩震出色見 稱，售價約一千四百元。

▲全程發哥行頭，至於馬尾中女就 緊隨其後；期間，發哥就似教練教 學生一般，一邊行、一邊指導女方 跑步的心得。

▲泊車後，發哥與馬尾中女並肩而行上山， 沿路上，他主動跟女方聊天交談；而女方則 笑瞇瞇回應，狀甚陶醉。

發嫂獨自操 據知，熱衷跑步的發哥，差不 多跑勻港九新界各處跑步勝地；不 過，由於家住九龍塘，就近飛鵝 山，風雨不改幾乎每日練跑的他， 每星期總有一日會到飛鵝山這條路 早 前， 本 刊 影到發哥帶隊到 大埔大尾篤練跑， 而跑後他更化身 「街坊神醫」，親 自 為 其 他「 跑 友」推拿按 摩。 20

2021年10月16日 SING TAO WEEKLY

其實，現年六十一歲的發嫂， 受到老公的感染，近年一樣積極做 運動，藉此養生及強身健體。不 過，她尊重另一半的私人空間，她 通常選擇在寓所附近的九龍仔公 園，靜靜地獨自一個人做運動keep fit。除了在公園緩跑之外，還會秘練

線跑步，難怪經常被附近一帶的行

體操及拉筋。而作為發哥的賢內

山人士、跑步常客「野生捕獲」。

助，下午做完運動後，她更會趁附

然而，他日日練跑，卻鮮有帶同老

近九龍城街市收檔前，趕及買餸給

婆發嫂同行，夫妻各有各外出健

發哥煮住家飯，認真「廿四孝」老

身，各自各精彩。

婆！

卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary

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美食Guide

紅棗木耳蒸雞

Steamed Chicken with Red Date and Wood Ear Fungus 秋天到了，不少食材當造，都市人注重飲食健康，蒸煮是一 個不錯的選擇。這種烹調法適用於魚、肉、蛋和蔬菜。今期 由Celia Chan（陳詠雯）教大家以簡單技巧，炮製各款美味 蒸餸，不容錯過。Celia曾當空姐，愛鑽研廚藝，她擅長在傳 統菜式中，加入其他元素，製作新派料理。五年前，她放棄 高薪地產工作，創辦Cooking Fever，教授簡易美味菜式， 分享下廚樂趣。

簡介

雞肉吸收調味醬汁及紅棗的精華，入口鮮 香滋味，是下飯伴麵的最佳小菜。

分量

分量：2至3人份 需時：40分鐘

材料 雞（切件）

Ingredients 1/4隻

Whole chicken（cut into pieces）

乾木耳

2塊

Dried wood ear fungus

2 pcs

乾冬菇

3隻

Dried shiitake mushroom

3 pcs

紅棗

6至8粒

蔥花

適量

Red date

6-8 pcs

Chopped spring onion

雞醃料

some

Marinade for chicken

生抽

2湯匙

Light soy sauce

2 tbsp

紹興酒

1湯匙

Shaoxing wine

1 tbsp

砂糖

1茶匙

Sugar

1 tsp

麻油

2茶匙

Sesame oil

2 tsp

生粉

1茶匙

Cornstarch

1 tsp

White pepper powder

some

白胡椒粉

40

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2021年10月16日 SING TAO WEEKLY

適量

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1512 期 ‧ 2021年 10月 21日

「蒸」美小菜

製作方法 Step 1

Step 2

Step 3

●

●

●

冬菇浸水至軟身。 Soak the dried shiitake mushroom in water until soft.

木耳浸水至軟身。 Soak the dried wood ear fungus in water until soft.

雞件加醃料拌勻，醃20至30分鐘。 Mix the chicken with marinade, marinate for 20-30 minutes.

Step 4

Step 5

Step 6

●

將紅棗浸水至軟身，去核及切半。 Soak the red date in water until soft, remove the pit and cut into halves.

●

●

Step 7

Step 8

●

● 雞肉混合物鋪在碟上，放入100℃ 蒸爐蒸15分鐘至雞件熟透，灑上蔥 花，即成。 Arrange the chicken mixture on a plate and steam it in a steamer at 100℃ for 15 minutes until the chicken is done. Sprinkle with chopped spring onion and serve.

將雞肉與冬菇、紅棗、木耳拌勻。 Mix the chicken with shiitake mushroom, red date and wood ear fungus.

冬菇去蒂及切片。 Remove the stem from the shiitake mushroom and slice.

卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary

木耳切塊。 Cut the dried wood ear fungus into pieces.

小貼士

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冬菇和雲耳要浸透才能吸收醬 汁。 Make sure the shiitake mushroom and dried wood ear fungus are soaked well so they could absorb the sauce.

1512 期 ‧ 2021年 10月 21日

2021年10月16日 SING TAO WEEKLY 41

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電話：(587) 955-9543

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美食Guide

花蛤蒸水蛋

Steamed Egg with Clams

簡介

蒸水蛋是簡單的家常菜，但只要花點 心思，例如加入花蛤，也有不同變 化，啖啖鮮甜美味。

分量

分量：2人份 需時：15分鐘

材料 花蛤

300克

雞蛋

2隻

雞湯

250毫升

蒸魚豉油

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Ingredients

1湯匙

Clam

300g

Egg

2 pcs

Chicken broth

250ml

Seasoned soy sauce for seafood

1 tbsp

蔥花

適量

Chopped spring onion

some

鹽

適量

Salt

some

2021年10月16日 SING TAO WEEKLY

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1512 期 ‧ 2021年 10月 21日

「蒸」美小菜

製作方法 Step 1

Step 2

Step 3

●

●

●

花蛤加鹽浸水，吐沙30分鐘，洗 淨後備用。 Soak the clams in salt water to r e m o v e mu d a n d s a n d f o r 3 0 minutes, rinse and set aside.

鍋內燒滾水，花蛤煮至微開取 出，備用。 Bring the water to a boil in a pot, and cook the clams until slightly open. Take out and set aside.

雞蛋打勻，加雞湯拌勻。 Beat the eggs, add the chicken broth and mix well.

Step 4

Step 5

Step 6

●

●

●

將花蛤鋪在碟中。 Place the clams on a plate.

碟內注入蛋汁（需過篩） 。 Pour the egg mixture into the plate （need to be sieved） .

Step 7

Step 8

●

●

淋上蒸魚豉油.

Drizzle with seasoned soy sauce for seafood.

小貼士

灑上蔥花，即成。 Sprinkle with chopped spring onion and serve.

卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary

碟蓋上保鮮紙，放入100℃蒸爐蒸 10分鐘。 Cover the plate with a cling wrap and steam the egg mixture in a steamer at 100℃ for 10 minutes.

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蒸蛋時蓋上保鮮紙，避免水蒸 氣回流。 Cover the egg mixture with a cling wrap to avoid water from dripping onto the surface during steaming.

1512 期 ‧ 2021年 10月 21日

2021年10月16日 SING TAO WEEKLY 43

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電話：403-457-9988 403-457-9983

特價 $

營業時間 : Mon to Wed 周一至三 3pm to 8pm (暫只供應外賣) Thu 周四 3pm to 8pm (堂食及外賣均可) Fri to Sun, Holiday 周五，六，日及假期 9am to 9pm (堂食及外賣均可)

Shrimp Dumpling Noodle Soup with Beef Stew

10

送例湯或飲品 (早上11時至3時供應)

大地魚 鮮蝦雲吞麵+ 自製 手打墨魚丸 Shrimp Wonton Noodle soup with Cuttlefish Ball

Chinese Cultural Centre Cuisine 地址：#88, 197 – 1 St SW, Calgary (唐人街文化中心內)

午市特價點心 (每款特價需同時惠顧一款正價點心)

每款 香爽馬蹄糕

Water Chestnut Cake

香煎釀青椒

Green Pepper Stuffed with Shrimp Paste

$

2

.98

雜菌蒸腸粉

Mushroom Rice Crepe

卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary

28

1512 期 ‧ 2021年 10月 21日

蜜汁叉燒包 B.B.Q Pork Bun

豉汁蒸排骨

Spareribs in Black Bean Sauce

歡迎來電預訂點心、小菜外賣

【 周一至周五特價點心 Weekday Dim Sum Special $4.88】 MON 【牛肉藕餅】 Lotus Root Cake with Beef TUE 【港式燒賣】 Shumai

點心 美 精 茶市 天天

海鮮酒家

WED 【水晶蝦餃】 Shrimp Dumplings THU 【蜜汁叉燒包】Barbecued Pork Bun FRI

PHOENIX GATE CHINESE CUISINE

七天營業 星期一至日：10am-10pm 電話：(403)520-8098

地址：#171, 1518 Centre Street NE, Calgary (中央街維德廣場內 臨近聯達超級市場)

【鮮蝦腸粉】 Rice Crepe with Shrimp

各類急凍點心零售，歡迎惠顧。

全新推出 ─ 明爐火鍋 NEW! Clay Pot Hot Pots 濃湯雲吞雞鍋 Wonton Chicken Pot 胡椒豬肚雞鍋 Hog Maw & Chicken Pot 藥膳醉雞鍋 Herbal Drunken Chicken Pot

$27.95 $27.95 $27.95

枝竹羊腩鍋 Lamb Brisket & Bean Curd Pot 清湯牛腩蘿蔔鍋 Beef Brisket & Daikon Pot

$29.95 $25.95

香辣、麻辣刺激你的味蕾，讓你這個冬天不再冷 HEAT up your taste buds this season with Szechuan flavors 辣爆花蛤 Stir-fried Spicy Clams 歌樂山辣子雞丁 Stir-fried Spicy Popcorn Chicken 辣爆大蝦 Stir-fried Spicy Prawns 香辣魷魚鬚 Spicy Fried Squid 重慶水煮魚 Spicy Boiled Fish Filet

$19.95 $17.95 $17.95 $17.95 $19.95

巴蜀酸菜魚 Spicy Boiled Fish Filet w/ Pickled Greens 麻辣水煮牛肉 Spicy Boiled Beef 孜然羊片 Stir-fried Lamb with Cumin 蔥爆羊片 Stir-fried Lamb with Scallions 香辣炒蟹 Live Crab Stir Fried in Szechuan Spices

【片皮鴨三食】

【龍躉二食】

$19.95 $19.95 $18.95 $18.95 時價

$39.95

( 限時供應 ) Two Course Fresh Grouper 龍躉豆腐芫茜湯 Grouper Soup with Tofu & Cilantro 龍躉清蒸 / 炒球 / 炆 Steamed or Stir Fried Grouper with Green Onion or Grouper Stew

Peking Duck

$43.95 片皮鴨 Sliced Roasted Duck with Mandarin Pancakes 鴨骨湯 Duck Bone Soup 菠蘿鴨粒炒飯 Duck Fried Rice w/ Pineapple

所有圖片僅供參考，請以店內實物為準。

高雅舒適，寬敞明亮。免費地下停車位。歡迎預訂各式宴會及酒席，請致電查詢。 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary

29

1512 期 ‧ 2021年 10月 21日

專欄

設計☆周健民

蔡一傑 港產好聲音，唱而優則煮，為圈中隱藏廚藝高手；於 YouTube 頻道內分享自家 ，不足三個月吸納過五萬 YouTube followers 。粉絲數量 煮意，煮得自在又 easy 隨其「煮力」，同步持續增長中。

傑少煮意

材料：

古天樂炒米粉

傑少口中的「古天樂炒米粉」，即我們平常吃的星洲炒米，由於菜式為古天樂 工作時的必食之選，傑少便以友好之名作菜名。

做法： 炒米粉調味料：

1

先以熱水浸泡米粉約兩 2 分鐘，瀝乾水分及放涼 後，以黃薑粉調校顏 色。

醃製蝦仁。

3

把蛋炒後切成絲，備 用。

米粉 蝦仁 叉燒 火腿 芽菜 雞蛋 洋蔥 青椒 紅椒 韭黃 蔥

4個

5隻 1/2顆 1/2顆

咖喱油 3茶匙（先爆香） 咖喱粉 2½茶匙（先爆香） 黃薑粉 少許（先爆香） 油 少許 鹽 1茶匙 糖 11/3茶匙 生抽 1½湯匙 蠔油 少許 少許 雞湯

烹調小貼士

1.浸泡米粉後，千萬不要過冷河。 2.炒蛋後，可把蛋絲切得碎一點。 3. 在加入其他配料翻炒前，先把米 粉調好味道。

4

48

把另外的配料切絲，炒 5 至半熟，備用。

2021年10月16日 SING TAO WEEKLY

略炒米粉後，調至小火 6 或熄火，把米粉調味。

卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary

30

調好後，重新開火，加入 其他配料，翻炒均勻後， 上碟。

1512 期 ‧ 2021年 10月 21日

2021 年 10 月 16 日 SING TAO WEEKLY 63

China Palace Restaurant 臨時營業時間： 星期日至四 早上11時-晚上9時 (逢星期二休息) 星期五及六 早上11時-晚上10時

地址：#21, 6219 Centre St NW, Calgary 電話：403-275-2386 www.Chinapalacecalgary.com

飯 仔 煲 噴 食 抵 味香噴 入

豉汁排骨煲仔飯 $6.95 北菇走地雞煲仔飯 $6.95 鹹魚肉餅煲仔飯 $7.95 自製臘肉煲仔飯 $9.95 冬菜牛鬆煲仔飯 $6.95

耳 雲 針 金 銅盆 蒸牛𦟌𦟌

素齋粥 皮蛋瘦肉粥 薑蔥魚片粥 街邊豬紅粥 香菇滑雞粥 香蔥腰膶粥

粥類、粉麵類 各選一份 羅漢齋腸粉或豉油皇炒腸粉 港式炸醬撈麵 豉油皇炒麵或豉油皇炒河 乾炒牛河或乾炒雞河 乾炒鴨絲瀨粉 生煎自製鍋貼 (8隻)

$16.95

天天供應至下午3時 (星期二休息)

午市推介 新口味

陳醋花生炆鳳爪

卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary

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$7.95/例

1512 期 ‧ 2021年 10月 21日

天天特惠小菜

特惠午市套餐

片皮鴨三食

$98.88

)

$88.88

)

$63.88

超特惠片皮鴨三食六人餐 片 ( 鴨、湯、炒飯或炒瀨粉

特惠六人餐

金沙中蝦 或惠州梅菜扣肉 喜粵清香雞 半( 隻 或啫啫走地雞煲 京都肉排 或蜜汁牛仔骨 生蒜炒時蔬 精美糖水

超值四人餐

三絲魚肚羹 黑松露山水豆腐 南乳豬頸肉炒藕片 喜粵清香雞 半( 隻 ) 金針雲耳蒸魚塊 上海醬油豬手 菠蘿鴨粒炒飯 精美糖水 西湖牛肉羹 喜粵清香雞 半 (隻 ) 或啫啫走地雞煲 椒鹽魚塊 或金針雲耳蒸魚塊 生蒜炒時蔬 菠蘿鴨粒炒飯 或鴨絲炒瀨粉 精美糖水

超值特惠套餐

特惠價

95 .

2

$1

龍躉二食

超特價

片皮鴨三食 星期一至四 $38.95

超特價 星期五、六、日及假期

$40.95

孜然牛肉

$13.95

XO醬爆海参

$18.95

鮮淮山竹笙浸魚肚

$14.95

金針雲耳蒸走地雞

$14.95

椰子粟米走地雞鍋

$22.95

鍋仔野味清湯牛腩 $20.95（大）$14.95（細） 金沙蝦

$15.95

上海醬油豬手

$13.95

喜粵小炒王

$14.95

馬拉盞花枝片

$14.95

周末懷舊 家鄉粥、蒸糕 柴魚花生粥、 菜乾豬骨粥、 蠔豉咸瘦肉粥 蘿蔔糕、芋頭糕

廿一世紀百福地產

廿一世紀百福地產

THE KING OF RESTAURANT 1 #

餐館 皇帝

www.KingofRestaurants.com

Bravo Realty

廿一世紀百福 地產有限公司

Each office is independently owned & operated.

Each office is independently owned & operated.

專業服務 信心保證

1a

Lethbridge 唐餐館

位於地點佳Lethbridge 唐餐館，約146座位，發展潛質 高，裝修清雅大方，生意好、穩定，生意2020年報 $63萬多，有數睇，停車位足，工具齊、保養好，東 主經營超過15年，現離埠，割愛出讓。叫價$189,900

2a

西北唐餐館

SOLD

位於西北繁榮人口稠密區，約40座位，生意 好，穩定，裝修大方，每月生意約7萬，工 具如新，保養好，車位足，東主另有發展， 急讓，叫$169,900

2b 小鎮Fish and Chips

離卡城15分鐘車程小鎮，地點佳，發展 潛力高，生意好穩定，生意每日約750 元，28座位，東主經營超過17年，現退 休，割愛出讓，叫價$159,900

3a

東南區唐餐館

地點佳，位於Internation Ave 在 17 Ave SE，165 座位，生意每日約$1,000元，工具齊保養好，前 後有大量停車位。叫價$119,800

3b

市中心肉鋪

SOLD

位於唐人街繁華市地段中心地帶。面積約560 0 呎，門市部每日生意約5千元，不包批發生意。工具 多，工具價值約35萬元，保養好。叫價$280,000

4a

埠仔餐館連物業

離卡城1.5小時車程小鎮，約40多座位，物業保 養好，競爭少，有土庫，生意年報約$228,900， 工具齊，賣家經營超過20年退休，叫價$169,900

4b

唐餐快餐店

6

11

12a

www.KingofRestaurants.com

www.joannadam.com

www.Ngadam.com

19

中心越南餐館

優質餐館

東北唐餐外賣

C/S

小鎮餐館出讓

12b

NW日本餐館

SOLD 西北Sushi店 C/S

位於中央街繁榮地段日本餐館，裝修中上大方，發 展潛力高。50座位，生意好，每日生意 $1,200，工具 齊，保養好。叫價$69,900

13

位於最佳地段中央街北近9Ave小型Sushi快餐店，約 20座位，裝修清雅大方，停車位足，生意好、穩定， 生意每日約900元，工具多保養好。叫價$78,000

14

SOLD

唐人街肉舖

位於唐人街，地點佳，老字號肉舖，發展潛 力高，生意好穩定，東主另有發展，割愛出 讓，工具齊。叫價$149,900

C/S

Acres

18

西北唐餐館

埠仔餐館

C/S

離卡城約35分鐘車程埠仔，1號公路東邊，約120多 座位。裝修清雅大方，有自助餐，生意好、穩定，年 報51萬，有數睇，工具齊、保養好。叫價$199,000

22a

Airdrie甲舖

SOLD

位於地點佳、人流廣甲舖，裝修舒適，生意好、 穩定。每月生意約6萬元，職員有6人，工具齊， 車位足。叫價$99,900

22b

東北肉鋪

SOLD

位於NE 近marlborough肉鋪，發展潛力佳， 生意好、穩定，每年生意約100萬，東主經營 多年，另有發展，割愛出讓。叫價$110,000

23

東南越南餐館

24a

24b

東北亞洲小館

SOLD SE

C/S

位於東南車水馬龍繁榮地段連鎖炸雞外賣 店，生意好，每月生意$3,700多元，易操作，工 具齊。叫價$280,000

25

東南唐餐館

位於繁榮地區，Mcleod Trail South 唐餐館， 老字號，約50座位，生意每日約$1,200，租 平，工具齊，東主經營12年， 割愛出讓。 叫價$139,900

26

Macleod Trail S

位於Macleod Trail 繁忙地段唐餐館，約80多 座位，裝修大方得體。發展潛力高，年報75 萬，有數睇，停車位足，工具多、保養好。 叫價$288,000

27

市中心 Food Court

SOLD

SOLD

位於市中心Food Court 西式快餐店，7天營 業，地點佳，生意好、 穩定，每天生意約 1000多元，東主經營20多年，另有發展，工 具多，割愛出讓。叫價$39,900

位於NW人口稠密區老字號唐餐館，200多座 位，裝修大方得體，生意好、穩定，每月生意約 $7萬，停車位足，工具多保養好。叫價$169,900

30a

Red Deer大型餐館

Jugo Juice

Chestermere Lake Jugo Juice連鎖店，裝修好地點 佳，生意穩定，年報22萬，有數睇，工具易新， 東主另有發展，割愛出讓。叫價$69,900

30b

西北唐餐館

SOLD

位於繁榮地近SAIT唐餐館，約100座位，裝修大 方得體。生意好、穩定，月報約5萬，發展潛力 高，工具多、保養好，車位足。東主經營超過 20年，先半退休狀態，割愛出讓。叫價$159,900

31

SW唐餐店

位於SW高尚住宅區地點佳，發展潛質高，裝修高貴大 方，約120座位，生意好穩定，每月生意10萬元，停車位 足，租平約長，工具齊保養好。叫價$399,000。

33a

SOLD

C/S

於紅鹿市最佳地段，大型唐餐館，裝修高貴 大方，發展潛力高，250座位，租平約長， 租金特平，每月$10,000元包地稅管理費， 生意好穩定，每月生意約$18萬元，盡快歸 本，工具多齊，叫價$379,900

珍珠奶茶小食店

位於東北旺區近市中心，年半新，東主用超過$35 萬裝修，發展潛質高，用料上乘，工具如新，48 座位，現停業，工具多 。 叫價$149,900

24c

29

32

位於市中心珍珠奶茶及小食店，約4年新， 裝修大方，生意好，每年生意約53萬，有數 睇，工具齊，叫價 $275,000

新區越南餐館

位於西北人口稠密區，3年新越南餐館，裝修高 尚大方，用料上乘，發展潛力高，33座位，每 日生意約$900多元，工具多而新。叫價$159,900

SOLD

位於最佳中上人口集密區，約96座位，裝修 高貴豪華，停車位足。生意每年上升，2017 年報超過$1,588,000，淨利潤30多萬，工具 齊如新，保養好。 叫價$699,900

埠仔唐餐館

位於小鎮唐餐館，離卡城約半個鐘車程，地點佳，65座 位，發展潛力高，生意好，生意每日約2000元，工具齊，保 養好，容易操作。賣家可提供部分貸款。叫價$348,000

SOLD

28

SW台灣小食店

SOLD

位於Macleod Tr. 最佳地段台灣小食，有珍珠奶茶， 發展潛力高，約48座位，裝修大體，環境舒適，停車 位足。生意好、穩定，每日生意約$800多元，工具多、 保養好。叫價 $49,900

西北區唐餐館

SOLD

位於西北最佳地段唐餐館，華人聚居熱點， 人流廣住宅區，開業3年，堂食及外賣多， 約40座位，生意穩定，停車位足，工具多， 東主急讓，叫價$178,000

33b

東南Pizza店

SOLD

位於17Ave SE最佳地段Pizza 店，發展潛力 高，每日生意約300多元，工具齊、保養 好。叫價 $49,900

34

NW指甲舖

位於西北地點佳 Nail Shop，近大型華人超市，生 意好、穩定，每日生意超過$750元，停車位足，東 主經營超過13年。叫價$79,900

35

唐餐外賣店

位於中央街北近市中心，Ginger Beef連鎖店，新 舖新裝修， Turn-Up Business，發展潛力高，生意 額每月$6萬左右，工具全新齊全 。叫價250,000

36

東北唐餐外賣店

SOLD

位於東北人口密集區，老字號唐餐外賣店， 裝修清雅，特大廚房，生意每日約1,100 元。工具齊，保養好。叫價$120,000

37a

SE唐餐館

位於東南人口密集區中餐館，裝修清雅大方， 約40座位。生意穩定，年報55萬，工具齊，保 養好。叫價$288,000

廿一世紀百福地產

廿一世紀百福地產

SOLD

21

商業物業

位於Edmonton Trail 夾14 Ave NE，物業面積 1060呎，現經營保險生意，業主經營多年，另 有發展，可更改其他類型生意，物業保養好。 叫價$679,900

餐館連物業

位於Edmonton Trail優勝地段，物業面積 2300呎，餐房約40多座位，物業保養好，發 展潛質高，機會難得，業主退休，割愛出 讓。叫價$649,900

東北唐餐外賣

位於NE最佳地段人口密集區，老字號， 唐餐外賣店，生意好、穩定，每日生意約 $1,000，廚房寬敞，工具齊保養好。叫價 $129,900

西南韓國餐館

20

餐館連物業

小鎮Milk River，近美國邊界唐餐連物業，約64座 位，工具齊，保養好，每日生意約$700多元。可以居 住，樓上有3間睡房，東主另有發展。叫價 $119,900

唐餐快餐店

世界旅遊勝地Banff Food Court快餐店，發展 潛力高、穩定，年報57萬，有數睇，工具齊 而新，保養好。叫價$199,000

咖啡甜品店

位於小鎮Trochu，離卡城約個半鐘。西唐餐館 連酒牌，98座位，每日生意約800多元。後面3 房1廳，可居住。工具多保養好。叫價$49,900

17

C/S

手提：403-978-9832 傳真：403-366-6650 ngadam@shaw.ca

位於NE最佳地段人口密集區，老字號，唐餐外 賣店，生意好、穩定，每日生意約$1,000，廚房 寬敞，工具齊保養好。叫價 $129,900

SOLD

位於東北環境佳，離卡城30公里車程Acres 11.92 畝地，有間獨立房屋約1200多呎，發展潛力 高，長線投資有利，現有租客。叫價$499,900

手提：587-888-1908 (英文) 傳真：403-776-9126 joannadam8@gmail.com

位於唐人街優良咖啡甜品店，地點佳，約10個座 位，發展潛力高，工具齊，保養好，生意每日約 900元，東主另有發展，割愛出讓，叫價$49,900

16

位於Mecleod Tr 南，韓國和蒙古餐館，約 100座位，停車位足，生意好穩定，每日生 意約1,500元，工具齊保養好。 叫價$162,000

8

10

15b

BC埠仔

Nga Dam 譚春娥

位於卡城最佳地段人口稠密區大型餐館，裝修高貴 大方，發展潛力無窮，約180多座位。生意好、穩 定， 月報280,000，停車位足，工具多保養好，有合 適興趣者，請會面提供資料。叫價 650,000

加工批發店

離卡城約3個小時車程唐餐館，45座位，發展潛 力高，生意好、穩定，工具齊，每日生意約$800 多元。叫價 $49,900

7

9b

SOLD

Catering Business 位於繁榮工廠區加工批發店，發 展潛力高 ，生意好，有固定客源。年報$480,000， 容易操作，平租，工具多。叫價$149,900

手提：403-560-3638 傳真：403-269-7808 mail@peter88.com peterdam288@gmail.com

Joanna Dam 譚春月

位於市中心繁榮地段越南餐館，發展潛力高， 約35座位，裝修高貴大方，工具齊 ，保養好。 叫價$99,900

15a

位於世界旅遊勝地Food Court唐餐快餐店，全新 裝修，生意好，穩定，每月生意約5萬5千元，工 具齊，東主另有發展，割愛出讓。叫價$439,000

5

百萬元經紀會員 9a

市中心日本餐

位於市中心車水馬龍最佳位置壽司餐館，約80座 位，有酒牌，租客租約即將屆滿，生意好、穩 定，無數睇，工具多。叫價 $69,900 或可以出租。

1b

Peter Dam 譚家榮

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無 ，

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佳裕電器公司 全亞省獨家總代理

●總店：卡城唐人街

●卡城東北分店 : 鄰近新大統華

地址：925-9650 Harvest Hill Blvd. N.E.

電話：403-269-7880 傳真 : 403-269-7808

●卡城唐人街分店：唐人街匯景中心 地址：#20, 110 2 Ave. S.E. 地址：#1&5, 110-2 Ave. S.E. Calgary Calgary, AB. T2G 0B3 電話：403-273-0012

電話：403-269-7880 傳真：403-235-0838

櫻花牌抽油煙機

卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary

七天營業 上午十時 至下午六時

兼代理各式優質廚房電器用品 32

1512 期 ‧ 2021年 10月 21日

廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產

Peter Dam 譚家榮 手提：403-560-3638 傳真：403-269-7808 mail@peter88.com peterdam288@gmail.com

百萬元經紀會員 www.KingofRestaurants.com 46

38

西北日式麵檔及超市

位於西北16Ave 新潮麵bar 壽司店，裝修高 尚大方，發展潛力高。40座位，生意穩定， 每日生意約$1,000元，租平，工具多、保養 好。叫價 $299,900

39

市中心快餐店

40

市中心韓式快餐連鎖店

位於Downtown韓國快餐連鎖店，裝修一流，發展 潛力高，工具如新，東主另有發展，可改其他類型 餐館，有附帶條件，叫價$99,900

41a

招牌生意

42

西北唐餐外賣店

位於Beddington 北，地點佳，發展潛力高，裝修中等， 容易操作，寬敞廚房，可以加開午餐，生意好、穩定， 每日生意約$900元，工具多，保養好。叫價 $109,800

43

17 Ave 酒吧

C/S

位於盛旺區17 Ave SW，新潮裝修酒吧和餐 館，約130座位加50 Patio座位，生意好，發 展潛力高，工具多保養好。叫價 $169,900

44a

位於小鎮Nail Shop，人口7000多人，獨市生 意，生意好穩定，租平約長，年報超過40多 萬，工具齊。叫價$350,000

48b

NW Sushi店

SOLD

位於西北繁榮Strip Mall，發展潛力無限，裝修 上乘，租金平，28多座位，生意好，每月生意 約1000元，車位足，工具齊。叫價$128,900

剪髮舖

位於17AVE SE最佳地段剪髮舖,4張剪髮椅,發展 潛質高，生意好，每日生意約700元，停車位足， 東主經營超過14年，割愛出讓，叫價$29,900。

家電店

位於中央街北最佳地段，大統華旁，停車位足，生意 好穩定，面積1200多呎，發展潛力高。叫價$59,900

49b

按摩店

位於東北地點佳，Massage Palace，舖內有7間 按摩房，裝修大方舒適，發展潛力高，工具 齊。叫價$99,900

50

壽司店

SOLD

位於Macleod Trail近Anderson 壽司店，約 75座位，裝修清雅，停車位足，生意每月約3 萬多，容易操作，工具齊。叫價$99,900

51

西南剪髮舖

52

按摩店

C/S

少，都要同東主買工具，叫價$15,200。

埠仔餐館連物業

南卡城埠仔， 約1.5小時車程， 餐館連物業， 發展 潛力高，約 48座位， 全酒牌。生意每日約1千多元。 樓上有四間睡房， 兩大廳， 物業保養好， 工具 齊。東主經營超過25年，東主退休， 叫價$680,000

西南唐餐外賣店

C/S

位於14街夾15 AVE SW唐餐外賣店，發展 潛質無窮，生意好穩定，每日生意約900 元，工具齊，保養好。叫價$49,900

西南剪髮舖，發展潛力高，停車位足，競爭 53

45

小鎮甲舖

按摩店位於9 Avenue Inglewood，有3間睡房，發展潛 力高，按摩工具齊，有停車位，叫價$36,000。

西北唐餐館

位於西北最佳地段唐餐館，裝修大方得體，發展 潛力高，99座位，生意每月約10萬元，工具齊，保 養好，車位足。叫價$499,900

44b

48a

49a

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1512 期 ‧ 2021年 10月 21日

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餐館 皇帝

親子天下 ALTHY DIET HE

食得 有營 健康 飲食

食 小 式 港 經典

惑 誘 魚蛋 非健康 魚蛋，總給人 的 吃 愛 很 人 港 養 大家分析其營 為 期 今 ， 象 小食的印 忌。 成分及食用宜

半 碗 白 飯 的 熱 量 ）及 約 700毫克鈉。參考美國心 臟 協 會的建議，四至八

每年約吃掉十三億粒

歲的每日鈉建議攝取量

米施洛營養護康中心營養師溫珮珊說：「二 ○○二年香港曾經做過一項統計，估計香港人每天 共消耗五十五公噸魚蛋，即約三百七十五萬粒，相 等於每年大約吃掉十三億粒魚蛋，又即每名香港人 每年平均吃了一百九十六粒魚蛋；而魚 實魚蛋分很多種，例如廣東魚蛋有酥炸

2,200毫克；十四至十八歲的鈉建議攝取量為2,300 毫克。換句話說，吃一份魚蛋已佔了全日建議攝取 量的三分之一，建議學童每星期最多只吃一次。

參考食品法典委員會對低鈉食物的定義，在

鯪魚球，客家有草魚丸，上海則用淡水

香港聲稱 「低鈉」 的食物必須符合每100克含不多於

魚做魚丸，口感軟綿綿。另一款福

120毫克鈉的要求。雖然，香港暫時沒有為 「高鈉」

州魚丸是用海魚做成，內有豬肉餡

食物設下定義，但參考英國食物標準局的資料，每

文：兒

料。至於廣為人知的潮州魚丸也

100克食物含多於600毫克鈉質，便屬鈉含量高；

是用海魚做；至於用門鱔、九棍

如根據食安中心和消委會的測試報告，每100克的

魚做成的魚蛋味道最好，魚味鮮

Hygibaby 部分圖片：星島圖片庫

香港魚蛋多以雜魚製

歲的鈉建議攝取量為

小心鈉含量超標

蛋更是學生最喜愛零食類的第一位。其

甜。」

為1,900毫克；九至十三

咖喱魚蛋含700毫克鈉，便屬高鈉食物了！若長期 攝取過量鈉質，會導致高血壓，增加中風、冠心

溫珮珊

病、心臟衰竭和腎病等風險。炸魚蛋除了鈉質含量

而街邊小吃的魚蛋屬於哪一種？行內人稱之 為 「香港魚蛋」 ，多數以雜魚做成，魚味淡；為節省 成本，做魚蛋時會在肉漿中加粉去打，使魚蛋較硬 身；再將魚蛋用油炸，吃起來更香口，難怪成為眾 人都喜愛的小食。

鮮肉少！為了孩 子能攝取足夠的 營養素，建議多 選鮮肉為食材， 取代醃製肉類 （如

根據食物安全中心及消費者委員會聯合測試結 果，每100克的咖喱魚蛋 （約六粒） 含100卡路里 （即

TAO WEEKLY 36 2021年10月16日 SING TAO WEEKLY卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 年 10 月 16 日SING 50 2021

偏高外，其蛋白質、鐵質和維他命B的含量，都較

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香腸、火腿、魚 蛋、牛丸等） 。

1512 期 ‧ 2021年 10月 21日

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Mon Mar 08 2021 13:40:14 GMT-0800

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緊 貼 你 生 活 1512 期 ‧ 2021年 10月 21日

材料

蝦 （去殼）

1/2斤

水牛芝士

60克

粟米粒

1/4碗

油

2湯匙

雞蛋

1隻

麵粉

適量

麵包糠

適量

醃料 鹽

有營丸子

黃金流心蝦波波

製法

1. 蝦洗淨去腸，用刀背拍扁，然後剁成蝦膠，加入醃

1/3茶匙

胡椒粉

料，拌勻。

適量

2. 加入適量已灼熟的粟米粒及水牛芝士，再大力「撻」 至起膠。 3. 取約一湯匙的蝦膠，搓成丸子。 4. 按次序沾上雞蛋、麵粉及麵包糠。 5. 燒熱油，先將一面略煎，反轉，將所有蝦丸煎至金 黃熟透，即成。

營食系列

木耳含高纖

‧膳食纖維一般分兩種，其中一種為非水溶性 纖維，可促進腸道蠕動，有助促進腸道健 康，改善排便問題，清走宿便，減少因宿便 帶來的肚脹或不適；同時帶走糞便中的毒 素，否則毒素在人體的腸道停留過長時間， 會被腸壁吸收，破壞腸道健康，降低免疫力。 ‧另一種是水溶性纖維，根據美國食品及藥物 管理局，每日攝取3克燕麥水溶性纖維，配合 低飽和脂肪飲食，可促進心臟健康。 ‧木耳煮法多變，簡單的可作涼拌，配低脂日 式芝麻醬，又或可

‧已浸發的木耳，每100克可提供27卡路里、 6克碳水化合物、1.5克蛋白質及2.6克膳食纖

作木耳秋葵粟米仔 炒瘦肉。

維。 ‧同等分量的橙可提供2.4克的膳食纖維，即木 耳含有的膳食纖維，可與橙媲美。 ‧木耳含有的水溶性纖維，有助促進腸道蠕 動，幫助軟化糞便，保持腸道健康。

卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary

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資料來源： 人氣專欄作家及 高級註冊營養師詹佩鳳

1512 期 ‧ 2021年 10月 21日

37 SINGTAO TAOWEEKLY WEEKLY 51 2021 2021年10月16日 年 10 月 16 日 SING

卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary

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1512 期 ‧ 2021年 10月 21日

親子天下

THY CHILDHOO AL D E H

健康 童年

患 易 童 孩

染 感 道 耳 和 及結構 況 情 的 感 朵發育 耳 現耳道 子 出 孩 易 於 較 由 留 們一般 他 應分外 ， 長 同 家 不 故 成人 耳炎， 中 如 染 意。

發燒；中耳炎 主要有耳朵疼 痛、發燒等） 。 因此孩子一旦

二至六歲患病機率高

出現耳痛、流

明德國際醫院耳鼻喉專科醫生賴廣麟表示，一

膿、發燒，並

般來說，中耳炎是指 「急性中耳炎」 ，通常是源於上

且不時哭鬧不

呼吸道感染，而鼻腔與喉嚨又與中耳相通，因此病

安，宜盡快看醫生，以免中耳炎引發嚴重併發症。

毒及細菌可經過鼻咽管進入中耳，導致病毒或細菌 入侵，引致所謂的 「急性中耳炎」 。賴醫生指，由於 兒童耳咽管較成年人短小，加上其耳咽管構造也令 病毒更容易進入中耳，因此二至六歲幼童患中耳炎 的風險特別高，尤其在他們患感

中耳炎帶來的最大傷害是可引起多種併發症， 由於細菌可四處游走，如進入中耳後，可引起 「乳突 骨」 發炎，走上腦部則

冒後，耳咽管發炎會令病毒及

可引發腦膜炎。耳內積

文：兒

細菌相對容易地流入中耳，引

膿也有可能令耳膜穿

致發炎。小朋友在六歲後，耳

孔，而耳膜未能完全康

咽管及頭部結構發育相對較為

復，日後耳膜發炎機率

Hygibaby 部分圖片：星島圖片庫

健全，患中耳炎機率因而逐步下 跌。

謹防上呼吸道感染

會明顯上升，孩子聽覺 也會受影響。治療主要

賴廣麟

依靠藥物及抗生素耳藥

可引起嚴重併發症

水。引起中耳炎主要原

賴醫生指，當孩子患中耳炎，通常初期耳朵會

因其實來自上呼吸道感

經常感到不適，不時會掏耳孔甚至拍打耳朵，其後

染，尤其肺炎鏈球菌是

更會出現耳朵疼痛、流膿、發燒、嘔吐等徵狀。由

其中一種常見導致中耳

於患中耳炎的孩子年紀一般很小，不懂向父母表達

炎的病菌，故接種肺炎

自己生病，而中耳炎的徵狀與一般外耳 （耳膜外） 發

鏈球菌疫苗是有效的預

炎類近 （初期外耳發炎通常已經會流膿，而且不會

防方法。

2021年10月16日 SINGTAO TAOWEEKLY WEEKLY 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 年 10 月 16 日 SING 4834 2021

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1512 期 ‧ 2021年 10月 21日

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牙醫陳大衛

Dr.David Chan,

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歡迎新症/急症 各類牙齒護理及治療： 成人及兒童牙齒護理和檢驗 洗牙石，去漬，治療牙周病及牙周病手術 補牙（用不含水銀材料） 燒瓷牙冠及牙橋，金牙冠，鋼牙冠 活動假牙（全口或局部），牙托加牙及修理牙托 杜牙根，種post 牙齒矯正及各種牙齒美容 手術拔牙、拔智慧牙，修平牙骨

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牙科

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診所

#5, 1217 Centre Street NW (位於中央街北夾12 大道)

Tel: 403-230-2288 Dr. Tom Pecek, D.D.S. 湯醫生 Dr. Carol Yeung, D.D.S. 楊詩敏醫生 Dr. Winnie Ng, D.M.D. 吳詠賢醫生

接受新症，急症，各類牙齒美容，護理及治療* (*Treatment provided by General Dentists and Hygienists) 診所後有停車位或路邊泊車；#2, 3, 17號巴士站停於門前 診症時間：星期一至四 9AM-7PM 星期五9AM-6PM 星期六 9AM-4PM 1512 期 ‧ 2021年 10月 21日

Tue Sep 19 2017 13:27:32 GMT-0700

呢？即是羊人本身不想創業，但身邊人要他去創

人喜歡做大事，最愛搶鏡出鋒頭。有人說，幼稚

業。八字上「羊」是未土，是木的纏根之地。凡

園最好動、舉手最多的那個小朋友一定屬猴。猴

是出生於甲木日或乙木日的人，特別喜歡生於羊

這部被譽為 沖喜沉悶市 」電影，已 、美國、德 的多個大影

猴人是其次與虎人，最適合創業的生肖。猴

健美麒術

拔罐止寒咳

唐安麒 中港台著名健康食療專家；為國際美洲大學工商管理榮譽博士、自然療法博士，曾修讀中藥營養學、體重 控制學等，教你用最 natural 方式達至健康目標。

醫指「形寒飲冷則傷肺」，炎炎夏

中

學亦認證拔罐的功效，認為拔罐所造成的

身體消耗會過大。我建議同一部位要相隔

日很多人愛吃喝冰品、狂吹冷氣，

微血管破裂會產生溶血現象，增強吞噬細

至少半個月才再做，讓身體有休養的時

夏季的寒邪慢慢積聚；到了秋天，人體陽

胞的吞噬能力，活化免疫系統；而拔罐時

間。拔罐後毛孔開泄，謹記穿上外套或披

氣轉為向內收斂，出現陽氣減弱、陰氣增

的拉扯動作，有助伸展筋膜、紓緩肌肉僵

肩，盡快回家休息。也要待兩小時後，待

強的趨勢。陰氣上升加上體內累積的寒

硬、痠痛。早前東京奧運會，澳洲游泳名

皮膚毛孔閉合恢復原狀才可洗澡。

邪，結果容易形成肺寒。《黃帝內經》提

將查莫斯身上就出現深深淺淺的拔罐痕

到，肺屬「嬌臟」，不耐寒熱燥邪，易受

跡。

肺主人體一身之氣，人體之氣的生成 有賴於肺吸入的清氣。「正氣內存，邪不

秋天肅殺之氣而傷及肺氣，導致感冒、寒

肺寒宜多拔罐脊柱兩旁的風門和肺俞

咳、鼻炎等呼吸系統疾病，老人或哮喘病

穴。風門穴是掌管風邪出入身體的門戶，

患者尤甚。要防病於未然，必要趁着現在

肺俞則能補虛清肺。在這兩個穴位拔罐艾

仍有秋暖，將肺內的寒氣排走，冬天才能

灸，祛除肺部寒氣，寒氣一出，則肺氣暢

少生病。

通、整個後背頓感溫暖。

刮痧排毒去熱，拔罐疏風驅寒。拔罐

不過拔罐不可過多。中醫有「多針傷

是藉由燃燒或抽氣產生的負壓，吸附皮膚

氣」的說法：太過密集的針灸，或針數太

和淺層肌肉、筋膜造成局部血瘀，達到疏

多，都不適合。拔罐亦一樣。拔罐時，皮

風通絡、驅寒溫經、行血止痛等功效，對

膚局部汗孔開泄，病邪、病氣隨之外排，

於治療身體不同痛症均有療效，例如風濕

同時人體正氣也有少量消耗，所以做後會

關節痛、肌肉勞損及慢性痛症等。西方醫

覺得累。如一次過做太多、密集式的做，

TAO WEEKLY 50 2021年10月16日 SING TAO WEEKLY 年 10 月 16 日SING 62 2021

可干」，預防冬病，必要把握秋天排肺 寒、養肺健肺。

▲肺寒宜多拔罐脊柱兩旁的風門和肺俞穴，在 這兩個穴位拔罐艾灸，祛除肺部寒氣，寒氣一 出，則肺氣暢通、整個後背頓感溫暖。

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1512 期 ‧ 2021年 10月 21日

Tue Apr 21 2020 11:45:15 GMT-0700

COSCWKY,HSE39282,#25

移 民 專 欄 僱無牌中介案者再申請成功率極低 國客戶共有1200多人，移民身份正面臨審查的共有320 人，其中約有200人可能被剝奪公民身份，120人可能 失去永久居民身份。至於其他「前客戶」，加拿大邊 境服務局正努力找出可能的欺詐情況，目前約有500個 案例正在等待調查。這意味著，最終被驅逐出境者可 能達到800多人。 加拿大政府對移民申請人的審查從未放鬆，發 現虛假移民的人士後採取剝奪永久居民身份或加拿大 籍身份是正常的處理程序。受此案件影響而失去加拿 大合法居留身份的華人移民，是否會影響至未來整個 華人移民群體的誠信問題尚未可知。但就涉案人士來 說，未來想再次申請加拿大移民的可能性可以說微乎 其微。此外，一旦家庭留下「誠信污點」，未來如果 家中有孩子計劃申請加拿大留學，也極有可能受到影 響，增大留學簽證申請的難度。

據加拿大媒體報道，作為加拿大史上最大的移民 欺詐案的主謀，無牌移民中介公司負責人雖然去年已 被定罪，但受此案影響所及的事、人等，未來因此案 而喪失加拿大合法居留身份的華人移民可能超過800 人。此事件也給心存僥倖想「走捷徑」移民加拿大的 人士再次敲響了警鐘。 據報道，位於加拿大卑斯省列治文市的「無牌 顧問公司」被發現為數百名中國客戶偽造移民申請信 息，而在2014年年底加拿大移民局正式起訴該公司負 責人。更被指控從2006年起，無牌從事移民顧問工 作，長期大量有系統造假欺詐、協助委託人非法獲取 或延續移民身份或騙取入籍資格，收受服務費用多達 1000萬加元。15年年底，更被判處7年有期徒刑，並處 以90萬加元罰款，服刑後將被驅逐出境。 近日，加拿大邊境服務局表示，受該案影響的中

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1512 期 ‧ 2021年 10月 21日

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健康特區

生活健康 Notebook

胃切除手術後易上吐下瀉

「傾倒症候群」致反胃、腹瀉 胃部切除手術是最常見的胃癌治療方 法，醫生會視乎腫瘤的位置，以及癌細胞 擴散的程度，來決定切除部分、抑或是整 個胃部。除了胃部切除外，亦可能按病情 需要，切除其他主要的消化器官，例如肝 膽、小腸，甚至要進行腸胃繞道手術。 養和醫院營養師莫穎姍說：「胃部屬 消化系統的重要部分，它作為一個『緩衝 區』，除了儲存食物外，也有攪拌、研 磨、混合胃液消化食物及部分吸收功能， 之後才到達小腸慢慢吸收食物的養分。 「但如果患者切除了部分胃部，甚至整 個胃部，便會失去緩衝作用，進食後食物會 直接進入小腸，因為缺少了胃部消化的時 間，身體會較難吸收鐵質、鈣質、葉酸等微 量營養素，或出現營養不良的情況。 「此外，患者亦因為失去胃部而有可 能出現『傾倒症候群』（Dumping Syndrome）。譬如病人在完成手術後進食 流質食物，如含有高碳水化合物，當這類 食物立即流入小腸，有機會引致病人反 胃；而由於需要水分平衡小腸的環境，大 量水分會進入小腸，容易造成腹瀉的情 況。因此病人在完成手術後，建議以少食

多餐形式進食，避免因大量進食導致嚴重 上吐下瀉的問題。 「同時，進食後應避免立即飲用水或 湯等飲料，否則會令食物及水分更快進入 腸道，容易造成腹瀉，建議在進食後應先 休息三十分鐘至一小時，然後才喝飲 料。」 另外，胃部切除後亦有機會出現「餐 後低血糖症候群」。在進食碳水化合物 後，因為沒有胃部作緩衝，小腸快速吸收 碳水化合物後，血糖會隨即上升，此時身 體會製造胰島素平衡血糖，過量釋出胰島 素，反而會令患者出現低血糖反應，病人 可能會全身乏力、頭暈、心跳加速等，因 此應避免進食過量碳水化合物，以及糖 漿、甜食等高升糖指數、高糖分食物，以 免出現低血糖反應。

胃癌病人攝取過 多糖分，有機會 出現「餐後低血 糖症候群」的情 況。

減少油分攝取 胃部切除後，約一成病人會出現排脂 肪便的情況，即「脂肪下痢」問題。莫穎 姍說：「脂肪便的大便，其顏色會變得偏 黃，如廁時亦可能有一層油分在表面，這 主要是因為切除胃部後，迷走神經 （Vagus Nerve）受到破壞，以及消化脂 肪的能力大減。 「以往食物先經胃部，再到十二指 腸，由膽汁等消化酵素協助消化食物中的

脂肪，之後才轉入空腸；但如果胃部合併 十二指腸被切除，食物不再經十二指腸， 而是直接進入空腸，減少了在十二指腸的 消化過程，脂肪就會變得難以消化和吸 收，最終在排便時直接排出體外。 「除了需要經常排便，影響生活質素 外，病人會因為無法吸收脂肪而體重更加 下降，一些脂溶性的維他命，例如維他命 A、D、K等，亦會因為身體難以消化脂肪 而吸收不足。」

▲

胃癌病人需要以低油分攝取為飲食原 則。

TAO WEEKLY 32 2021年10月16日 SING TAO WEEKLY卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 年 10 月 16 日SING 46 2021

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1512 期 ‧ 2021年 10月 21日

醫院營養師 莫穎姍

出現脂肪下痢的病人在日常生活中應 盡量奉行低油分飲食原則，如熱量攝取不 足，可透過進食含豐富蛋白質食物，如 蛋、脫脂奶、瘦肉等補充，以防體重進一 步下跌。醫生亦可能會處方胰臟消化酶的 替代藥物（Pancreatic enzyme replacement therapy），以助消化。

胃癌患者常出現體重嚴重 下降，甚至營養不良的問題， 如接受全胃部切除手術，亦有 機會引發「傾倒症候群」、脂 肪下痢等後遺症，令體重下跌 問題或進一步惡化，因此不論 是正接受治療或是在復康階 段，病人如何維持合適體重屬 重要一環。 今期營養師會為大家解 釋，胃癌患者在患病及康復過 程中可能面對的情況，以及在 飲食上如何調節，以維持理想 的生活質素。 撰文：梁仲泰 設計：張均賢

監察血液情況 避免貧血 病人有機會在切除胃部後，出現貧 血問題。莫穎姍解釋：「不論是整個胃 部切除，或是部分胃部切除，都會影響 病人吸收維他命B12、鐵質等微量營養 素，甚至出現貧血的徵狀。

豐富維他命B12，可考慮適量進食這類 食物以作補充；患者亦可以多進食一些 含有豐富維他命C的食物與蔬果，例如番 茄等，以幫助身體吸收鐵質。

「在正常的身體結構中，胃部有胃 內因子幫助人體吸收維他命B12，惟當 胃部切除後，此功能被大幅削弱，致維 他命B12吸收不足。接受全胃切除的病 人，需定期補充維他命B12；至於切除 部分胃部的病人，亦需要定期驗血，監 察血液內維他命B12的水平。」 維他命B12和鐵質可透過日常飲食 補充。全穀類、肉類、動物內臟都含有

▲進食肉類可以幫助胃癌病人攝取維他 命B12。

循序漸進 回復手術前飲食 胃癌患者在復康的過程中，體重或 會嚴重下降，因此在手術後需要確保熱 量攝取足夠，以維持合適體重。 莫穎姍說：「手術完成後，病人應 分不同階段循序漸進調整飲食，由清流 質食物，到流質和軟餐，慢慢按步調整 至進食固體食物。 「手術後初期，由於身體虛弱，消 化系統尚未復原，病人可以先進食

一些低油分的清湯、粥水等清流質食 物，然後按其個人情況，轉為進食流 質、軟餐等食物，最後才回復手術前的 狀態，進食固體食物。 「不論病人是處於哪一個飲食階 段，最重要是了解其腸道能否適應食物 的質量，如果腸道未能適應，腹瀉情況 嚴重，就應先退回至前一個階段，不應 強迫病人『進步』，以免因腹瀉情 況而降低食慾，影響營養吸 收。同時應少吃多餐，以確 保營養素攝取，目標是要 減慢體重下降的速度， 最好能維持體重。」

飲食調整進程 ▲胃癌患者在手 術後，可以先進 食清湯等清流質 食物，之後逐步 調整食物的質 量。

卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary

43

階段

食物種類

清流質

果汁、清湯、粥水

流質

奶類、營養奶

軟餐

麵包、肉碎、蒸蛋

固體

蔬菜、肉類、飯

1512 期 ‧ 2021年 10月 21日

33 SINGTAO TAOWEEKLY WEEKLY 47 2021 2021年10月16日 年 10 月 16 日 SING

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2016年10月20日（星期四）

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位於艾伯塔大湖縣的汽車旅館,位於埃德蒙頓西北 2.5 小時。共41 間客房,其中 17 間設有小廚房。進行了大量的翻新且一個全新的休 息室準備在今年開業。該汽車旅館位於 2 個地塊,中間是一家受歡迎 的特許經營餐廳,售價$1,200,000。 減 Ft. McMurray 城中心酒店 48間房，全間地下室設若干會議室、一個早餐廳。Ft.McMurray是 阿省產油中心，緊鄰Athabasca油砂帶。在該區開發的油公司有 Syncrude,Suncor,CNRL,Shell以及Nexen，Ft.McMurray正發展 成新興城市，在2006年那裏的房價位全省最高。此酒店總建築面積 25,179平方呎，售價$3,300,000 。

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05G

連鎖炸雞店 - 17 Ave

著名連鎖炸雞店，高盈利!位於主路上，高曝光率，附近多家超市、商 店以及高密度住宅區，大量停車位。低租金和加盟費!店面面積2,038 呎，轉讓價$269,000，租金$24/呎/年，管理費$17/呎/年。

06O

美容沙龍 (轉讓生意) - Calgary

這是五星級的一站式專業美容店，服務項目包括面部護理、按 摩、脫毛、激光治療、美甲和修腳以及美髮護理。室內設計融合了 舒適性和現代風格。在疫情期間業務仍在增長。位於大型露天 購物中心裡，交通繁忙，周圍有許多主力租戶。面積1,300呎，轉 讓價$189,000，租金$5,500/月。詳情請聯繫Jason Lu。

05L

餐廳(出租) - 唐人街

位於唐人街中心地段，3100平呎，裝修和設備花費了40 萬，現在提供租賃機會，僅需付租金！廚房寬敞，設備齊 全，儲物間有走入式冷藏室和冷凍室。店外有充足的停車 位。租金$20/呎/年，op costs $12/呎/年。另有二樓2,500 呎的原韓國燒烤餐廳出租，總月租約$5,200/月。

實力買家尋購位於西北或西南區的餐館 面積約在 3,000尺 至 6,000尺

投資客及海外投資客尋求

價格 $100,000 至 $5,000,000各類生意，汽車旅館/酒店， 電油站。

該意大利餐廳室內可容納 96 位客人，室外可容納42 位客 人。位於Cochrane中心，有新裝修的戶外露台，設備齊全 的一流廚房，配備步入式冰箱、烤箱、工作台、沙拉吧台、 吧台冰箱、酒架等。也可以用作比薩或其他高端餐廳。面 積共4,630呎，月租$16/呎，叫價$495,000。

03R

日托所出租 - MacLeod Tr SW

造價$500k+新近裝修，近Chinook Mall，室內設計舒適合理，多窗，分為 一、二樓，給學習和玩耍提供了完美的環境。有室外私家操場，帶廚房、洗 衣機、烘干機、員工間以及辦公室。總面積3736平尺，可招收57名學生。生 意及所有設施售價僅$199,000，年租$26/平尺，管理費$11.5/平尺。

A1084788 幼兒園 (轉讓生意) - Calgary 獨立建築，有室外圍欄游樂場。室內2,692呎，目前為Daycare項目，可招 收40名兒童。若經政府批准，買家可添加其他項目，如Preschool和Out of School Care。符合消防/健康/安全規定和AHS規範。有一個迷你廚房可 用於準備食物。轉讓價$125,000，租金$4,000/月，管理費$560/月。

C4287855 室內遊樂場 - Chinook商場對面

NEW

位於絕佳位置的大型室內遊樂 場， 12,000呎，遊樂設施齊全。包間 可用於舉辦各種活動；另外，其廚房 和遊戲機能帶來豐厚收入。尤其是有 辦幼兒園想法的買家不要錯過—— 此店規模大、區域規劃靈活，可在內增設幼兒園或課外托管服 務！月租$32,500 (含Op Costs)，轉讓價$280,000。詳情請聯繫 Enoch Lui。

A1115248 兒童健身中心（轉讓生意）- Calgary NEW

全球特許經營的兒童健身中心，適用於 6 周至 10 歲的兒童。全球一共 擁有 650 多家店，可提供健身課程、生日派對、夏令營和社區活動。 有 大量的注冊會員，設備全新，價格$220,000，月租$27/呎，2,600呎，租 金低廉， 易於管理，不要錯過這個機會！詳情請聯繫Hui Jillain。

LIANG Commercial 3009 23 St NE, Calgary

403-539-9980 瀏 覽 所 有 在 售 商 業 房 地 產 ： w w w . l i a n g c o m m e r c i a l . c a（ 中 · 英 ） 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary

49

1512 期 ‧ 2021年 10月 21日

信心保證

16 Ave &中央街：環境舒適，店面寬敞整潔，可容納80位客人。廚 房設備及牌照齊全，提供中餐和晚餐服務，帶走入式冷藏室和冷 凍室。店內面積2,510尺，租期余3年且可續租，大量停車位。

04I

經驗豐富

A1132436 餐廳 （轉讓生意）– Okotoks

NEW

信心保證

21世紀百福地產 Century 21 Bravo Realty

一家設備齊全，非常乾淨的亞洲餐廳，可 為 200 位客人提供餐飲服務。該餐廳與 養老院相連，可以為養老院中多達 150 人提供一日 3 餐。地理位置優越，步行 可到附近的輕軌站。約4,000呎，租金 $20/呎， op cost$15/呎。詳情請聯繫Enoch Lui。

BLP200225 奶茶店 – SE，Calgary

經驗豐富

BLP200228 亞洲餐廳 （出租） - 4206 Macleod Tr South NEW

高曝光,周圍是學校、商業和住宅區的餐廳轉讓生意,業務包括堂食、外賣。 剩餘 4 年租約,可選擇續約,非常適合創業的夫婦、家庭或年輕企業家,1,036 呎,價格$109,900,月租$4,500,詳情請聯繫Jason Lu。

信心保證

A1130257 連鎖餐廳（轉讓生意）- Calgary

A1139230 餐廳 (轉讓生意) - # 26 11440 Braeside Divide SW NEW

該知名的亞洲餐廳營業超過20年， 配有步入式冷卻機和 冰櫃，110個座位以及充足的停車位。 擁有穩定的客戶， 3,000呎，租金5,000/月，價格$138,000，租約還有2年， 可以選擇續約。詳情請聯繫Jason Lu。

經驗豐富

A1137691 亞洲餐廳 （轉讓生意）– # 110 8835 Macleod Trail SW NEW

A1100363 餐廳(轉讓生意) – 1014 Westridge Road, Strathmore NEW

信心保證

該學前班項目可容納 40 名兒童,接手後可以更改或添加其他類型的許可 證,比如日托。符合消防/健康/安全和艾伯塔省衛生服務法規,易上手,易 接管,絕佳的機會,更多信息可通過簽署的保密協議獲得。1,480呎,價格 $75,000,租金$28/呎,詳情請聯繫Tina Ho 403-680-5585。

經驗豐富

20人團隊，大量廣告全面覆蓋各族社區（英語 / 華語 / 越南語 / 西班牙語 / 印度語/ 阿拉伯語）

BLP200227 學前教育機構(轉讓生意) - Okotoks

信心保證

21世紀百福地產 Century 21 Bravo Realty 21世紀百福地產 Century 21 Bravo Realty

Bruce Liang

#1 Commercial Team - Centur y 21 Canada

經驗豐富

LIANG Commercial 21世紀 地產第一商業地產團隊

COSCWKY,HSE39377,#1

COSCWKY,HSE39158,#4

COSCWKY,HSE37965,#11

卡城信義會豐盛堂

Tue Sep 07 2021 16:44:24 GMT-0700

Abundant Life Lutheran Church, Calgary, AB 地址：8007 Bowness Road NW, Calgary N 43 Ave NW

77 St NW

79 St NW

堂主任： 沈永良長老 403-870-8889

43 Ave NW

Bowness Comm Asso

Tim Hortons

Bowness Rd NW

ve N

W

77 St NW

36 A

79 St NW

堂會主席：沈文華執事 403-547-4579

Bowness Rd NW

上午9:30-10:40 on YouTube

主日崇拜 (中文) 網上讚美操 (星期二)

下午2:00 on Zoom

粵語查經祈禱會 (星期四)

晚上7:30 on Zoom

國語查經 (隔週五一次)

晚上7:30 on Zoom

網上團契 (每月兩個星期六)

晚上8:00 on Zoom

COSCWKY,HSE38786,#2

Thu Mar 11 2021 14:59:28 24GMT-0800 Ave SE

地址: 2504-16 Street SE 電話:(403) 383-3322

主日上午十時正

Lord's Table

Calgary Hope Christian Community Church

26 Ave SE

Sunday 10:00 am

主日信息聚會 (中文/英文) 主日上午十一時正 Sunday Service (Chin/ Eng)

Sunday 11:00 am

中英文團契

主日中午十二時四十五分

讀經禱告聚會

星期四 下午一時半

Chinese/ English Fellowship Sunday 12:45 pm

Bible Study & Prayer Meeting Thursday 1:30 pm

歡迎僑胞參加聚會、共沐主恩。 當信主耶穌，你和你一家都必得救。 使徒行傳16章31節 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 50 Wed Dec 16 2020 13:36:12 GMT-0800

「今天就是改變」“Today is the day to change.”

主日崇拜

主日擘餅聚會

Wed Sep 18 2019 16:02:57 GMT-0700

卡城信望愛基督教會

16A St SE

Calgary Christian Assembly

16 St SE

卡城基督徒聚會堂

COSCWKY,HSE38525,#1

華 語 崇拜 11:00am 主日學 9:30am 牧者：胡陳淑儀傳道

祈禱會 婦女團契 健康操

英 語 崇拜 9:45am 主日學 11:00am 牧者：胡永雄傳道 (義務)

每週三 每月第一、三週二 每週六

晚上7:00pm 早上10:00am 早上 9:30am

地址: 1237 – 28 Street, S.E. (近Franklin C-Train 站) 電話: 403-248-5988 電郵: info@chccc.ca 網頁: www.chccc.ca 並設有長者、成人、青年、少年 國粵英語等團契聚會， 歡迎查詢及參加。 1512 期 ‧ 2021年 10月 21日

Tue Aug 13 2019 14:40:47 GMT-0700

COSCWKY,HSE39281,#4

COSCWKY,HSE39107,#2

卡城華人信義會頌恩堂

中區卡城華人宣道會

Hosanna Chinese Lutheran Church

Mid Town Calgary Chinese Alliance Church Mount Pleasant Community Hall, #602-22 Ave.NW.Calgary

本堂將於6月27日起（逢每月第二和第四主日3:45-4:30pm），

Website: www.mtccac.com

舉辦主日學專題講座，由關德賢牧師博士主講： 從「聖經歷史」看神救贖計劃的完成。

主任 家庭事工

歡迎任何人仕參加，課程將透過Zoom舉行，有興趣參加， 請email : calgaryhclc@gmail.com 報名， 上課當日的Invitation Link按時發給參與者。查詢電話403 701-2938。

(403) 680-8466 (403) 617-3761

相應疫情要求，本會所有活動均改在網上進行 ==== 歡迎新朋友，特別是香港的新移民參加 ====

-----------------------------------------------------

顧問牧師：關德賢牧師博士

林偉良牧師 劉彭淑華傳道

關顧：湯兆華牧師、謝成爾靜宣教師

星期三 7:30pm 網上查經禱告會

本堂經常聚會一覽表： 主日崇拜下午二時正 祈禱會每月第一第三主日 3:45pm 主日學每月第二第四主日下午3:45pm

星期日 9:30am 網上成人主日學 約翰福音-由林牧師主理

星期日10:30am 網上主日崇拜 Address: 210 10 Ave., Calgary AB T2E 0W9 Tel: 403 701-2938 ZOOM MEETING ID: 879 9626 4570 E-mail: calgaryhclc@gmail.com COSCWKY,HSE39296,#21 COSCWKY,HSE39118,#6 Mon Jun 28 2021 11:16:28 GMT-0700 Fri Sep 10 2021 12:34:05 GMT-0700

真耶穌教會

宣道會城南堂

TRUE JESUS CHURCH www.tjc.org

1436 James Mckevitt Rd SW Tel: (403) 254-1030 http://southgatealliance.net/

Jesus answered, " I tell you the truth, no one can enter the Kingdom of God unless he is born of water and the spirit (John 3:5) 耶穌說，我實實在在的告訴你，人若不是從水和聖靈生的，就不能進神的國 (約 3:5)

歡迎大家參加 以下的網絡聚會

Calgary Church：232 8A St NE 電話 : 403-210-1111

安 息 日 崇 拜

https://can.southgatealliance.net/podcasts/media

週日11:45am 主日崇拜 主題：改變在今天 （講員：鄭頌智傳道）

COSCWKY,HSE38617,#2

Tue Oct 19 2021 14:30:54 GMT-0700

Edmonton Church : 12703-109 St 電話 : 780-472-0249 逢星期五：詩頌禱告 晚上7時30分 逢星期六：早禱會 上午10時15分 上午安息日崇拜 上午11時 下午安息日崇拜 下午1時30分

COSCWKY,HSE39237,#3

卡城華人宣道會城西堂

WESTSIDE CALGARY CHINESE ALLIANCE CHURCH 6600 COUNTRY HILLS BLVD NW TEL:(403)239-2990 網址：www.wccac.net 電郵：office@wccac.net

逢星期五：安息日崇拜 晚上8時 逢星期六：早禱會 上午10時15分 上午安息日崇拜 上午11時 下午安息日崇拜 下午1時30分

傳真：(403)239-2749

主任牧師：蔣顯輝牧師 副牧師：Rev Barry McAuley麥葛理牧師(英語領導) 副牧師：吉喆牧師(國語領導) 助理牧師：請參閱網址：wccac.net 主日崇拜：(粵)早上九時三十分 (英、國語、兒童)早上十一時十五分 週六崇拜：(粵、國、英語)早上九時三十分 週六聖經學校：(粵、國、英語)早上十一時 主日聖經學校：早上九時三十分 (英語、國語) / 早上十一時十五分 (粵語) 祈 禱 會：(粵語)星期三早上九時三十分及晚上七時卅分 (國、英語)星期三晚上七時卅分 粵 / 英 ：青、少年、大專、職業團契 均在星期五晚上七時卅分舉行 粵、國/英：成人/家庭團契於星期六舉行 常青團(耆英)：於每月之第三週之星期四 上午十時正舉行 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 51 Wed Feb 19 2020 16:24:08 GMT-0800

Tue Sep 21 2021 11:36:44 GMT-0700

卡城中樂推廣曲藝社

Calgary Chinese Music Development Association 2203 Pegasus Way NE Calgary 網址：www.calgarychinesemusic.org 電話：(403) 870-8878 (403) 250-3988 (403) 607-6218

※培訓中樂演奏人才※ 建立中樂學習質素 ※ 卡城中樂推廣社，成立於1998年，致力於推廣中國音樂文化，導師均為中國民族管弦 樂協會會員、認可資深導師、教學經驗豐富。為喜愛中樂不論年齡級別的人士提供正 規化有系統的器樂及樂團訓練，加入● 弓弦樂團 ● 古箏樂團 ● 中樂重奏小組， 宏揚國韻。本社每年均舉辦各類樂器訓練項目，培養了不少中樂新秀，參與中國最具 權威國家級社會演奏藝術水平“ 中國民族管弦樂協會 ”各級民族樂器考級試，並 舉辦各類音樂文化交流活動及多元文化音樂比賽。 報名或查詢請電阮振雄 (403) 870-8878或Paula Pang (403) 607-6218 ●

第四屆青少年音樂比賽經已圓滿舉行●

評審團經過從各方面評審計分後選出四組的獲獎者，名單如下： 古箏高級組：1) Amy Huang 古箏初級組：1) Cristina Chang 鋼琴高級組：1) Arissa Xiang 鋼琴初級組：1) Jocelyn Zhou

2) Cherry Ye 3) Amber Cheong 2) Tricia Zeng 3) Eva Cheong 2) Ian Wong 3) Alice Lu 、Bernice Lam、Julia Jia He Miao ( Tie ) 2) Nathaniel Lau、Aiden Wong ( Tie ) 3) Liora Xu

1512 期 ‧ 2021年 10月 21日

Wed Oct 13 2021 13:00:26 GMT-0700

專欄

智富天下

李居明。香港著名風水術數名師。近年因承租新光戲院及撰寫兼製作新派粵劇為人注目。八年間已 上演超過三十套原創作品。去年開始開拍玄學紀錄片。

你是最適合創業的生肖嗎？ 十術家認為十二生肖中有五大生肖最宜創 二生肖中有哪個生肖最適合創業？

年或羊月（約西曆七月七日至八月六日）的人。 羊月多火土，又接近金的月份。「木」喜歡 找未土來纏根，作為他們的根基。「未」是很實

人去到哪裏，永遠要做主角，若不能做主角，他

實在在的泥，缺乏泥的人想得到這泥。「未」好

會馬上離場或睡着。

似是大海中的救生圈，在大海中浮沉不定的人會 把羊人當作救生圈，羊人於是被逼創業。你身邊

業：虎、猴、狗、羊、牛，亦稱「五大星」。首

猴要自己做事，不能與人合作，太強勢令人

先是虎肖和猴肖，他們是「寅申巳亥」四長生之

無法忍受。所以，猴人可以創業，但適合做一些

一，比較自我，永遠不聽別人的話，根據自己的

孤軍作戰的行業，如只需一個人打理的店舖或公

牛肖：可創業欠變通能力

意思去創造世界，所以創業運比較旺。

司等。

牛人為何適合創業呢？牛人通常一生人只做

有這樣的羊肖人嗎？

虎肖：一生人的成功就是肯敲門

狗肖：低調創業鋒芒留給他人

一種事業，不會轉行。香港四大天王中劉德華、

為何虎肖在創業星中排名第一呢？虎人喜歡

狗人喜歡創業，原因是他們不甘於做老二，

張學友都是屬牛。牛人可以創業，但不擅於守

話事，若在大機構工作，喜歡一人之下萬人之上

喜歡做老大。我總結過一句至理名言來形容狗

業，因牛人思想傳統保守，欠缺變通能力。他在

的位置。虎人最大特點是喜歡創業冒險，不怕危

人：「宜二不宜一，宜勞不宜逸」。意思是狗人

創業後，如要進行一番變革，比如換個新商標，

險，勇於敲門因而得到成功。我認識一位屬虎的

要不停做事，不可以安逸。狗人不宜做老大，若

做個新品牌，要迎合網絡世界轉變經營方法，牛

朋友，我最佩服他，就是夠面皮厚。不怕給陌生

他做總經埋，所有人都不服他，很快被人拉下

肖便不肯變通，而耽誤了發展。

人打電話，二話不說已經去敲門，不會像其他生

來。若當老二做副經理，所有人也喜歡他。所

肖顧慮重重。

以，狗肖不宜做老闆，不能服人，做老二便很

▲

好。但狗人總是不服天命，因此很容易去創業， 狗人適宜低調創業，謹記永遠把鋒芒留給別人。 羊肖：「逼上梁山」的創業者

敲到個奇蹟出來。屬虎的你是不是很有共鳴呢？ 猴肖：適合孤軍作戰的業務

羊人是「逼上梁山」的創業主義者。何解

猴人是其次與虎人，最適合創業的生肖。猴

呢？即是羊人本身不想創業，但身邊人要他去創

人喜歡做大事，最愛搶鏡出鋒頭。有人說，幼稚

業。八字上「羊」是未土，是木的纏根之地。凡

園最好動、舉手最多的那個小朋友一定屬猴。猴

是出生於甲木日或乙木日的人，特別喜歡生於羊

COSCWKY,HSE39292,#1

欠缺了甚麼本性呢？請追看下期。

拔罐止寒咳

唐安麒 中港台著名健康食療專家；為國際美洲大學工商管理榮譽博士、自然療法博士，曾修讀中藥營養學、體重 控制學等，教你用最 natural 方式達至健康目標。

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醫指「形寒飲冷則傷肺」，炎炎夏

星島新聞

學亦認證拔罐的功效，認為拔罐所造成的

質量及手工由本公司 27 年信譽保證 (加拿大版) 日很多人愛吃喝冰品、狂吹冷氣， 微血管破裂會產生溶血現象，增強吞噬細

App

《大剃度》這部被譽為 後瘟疫時代「沖喜沉悶市 道」的「清泉」電影，已 在日本、南韓、美國、德 國、智利等地的多個大影 展獲獎。

一生人的成功就是肯敲門！這是老虎生肖我 們應該學習的優點，勇於敲門，好多時都會讓你

其他生肖為何不適合創業呢？他們在性格上

健美麒術 星島刊物 電子版

身體消耗會過大。我建議同一部位要相隔 至少半個月才再做，讓身體有休養的時

全年在所有墓園免費安裝墓碑 夏季的寒邪慢慢積聚；到了秋天，人體陽 胞的吞噬能力，活化免疫系統；而拔罐時

間。拔罐後毛孔開泄，謹記穿上外套或披

氣轉為向內收斂，出現陽氣減弱、陰氣增 大量骨灰盅可供選擇

的拉扯動作，有助伸展筋膜、紓緩肌肉僵

肩，盡快回家休息。也要待兩小時後，待

強的趨勢。陰氣上升加上體內累積的寒 歡迎議價

硬、痠痛。早前東京奧運會，澳洲游泳名

皮膚毛孔閉合恢復原狀才可洗澡。

邪，結果容易形成肺寒。《黃帝內經》提

將查莫斯身上就出現深深淺淺的拔罐痕

到，肺屬「嬌臟」，不耐寒熱燥邪，易受

跡。

《星島大都會》

肺主人體一身之氣，人體之氣的生成

《星島都市》

有賴於肺吸入的清氣。「正氣內存，邪不

秋天肅殺之氣而傷及肺氣，導致感冒、寒

肺寒宜多拔罐脊柱兩旁的風門和肺俞

咳、鼻炎等呼吸系統疾病，老人或哮喘病

穴。風門穴是掌管風邪出入身體的門戶，

患者尤甚。要防病於未然，必要趁着現在

肺俞則能補虛清肺。在這兩個穴位拔罐艾

仍有秋暖，將肺內的寒氣排走，冬天才能

灸，祛除肺部寒氣，寒氣一出，則肺氣暢

少生病。

隨時隨地網上閱讀

《星島周末報》

可干」，預防冬病，必要把握秋天排肺

《卡城生活百科》

寒、養肺健肺。

一App在手 隨時隨地 掌握所有 通、整個後背頓感溫暖。

刮痧排毒去熱，拔罐疏風驅寒。拔罐

不過拔罐不可過多。中醫有「多針傷

是藉由燃燒或抽氣產生的負壓，吸附皮膚

氣」的說法：太過密集的針灸，或針數太

或即掃一掃 服 務 卡 城 27風通絡、驅寒溫經、行血止痛等功效，對 載， 設 特 大 室 內 陳 列 室， 歡 迎 親 臨 參 觀， 不 需 預 約。 以下QR code: 膚局部汗孔開泄，病邪、病氣隨之外排， 和淺層肌肉、筋膜造成局部血瘀，達到疏

calgary.singtao.ca

多，都不適合。拔罐亦一樣。拔罐時，皮

常青石碑公司 Evergreen Memorials 於治療身體不同痛症均有療效，例如風濕

同時人體正氣也有少量消耗，所以做後會

關節痛、肌肉勞損及慢性痛症等。西方醫

覺得累。如一次過做太多、密集式的做，

Facebook.com/SingTaoCal ▲肺寒宜多拔罐脊柱兩旁的風門和肺俞穴，在 這兩個穴位拔罐艾灸，祛除肺部寒氣，寒氣一 出，則肺氣暢通、整個後背頓感溫暖。

TAO WEEKLY 50 2021年10月16日 SING TAO WEEKLY 年 10 月 16 日SING 62 2021

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1512 期 ‧ 2021年 10月 21日

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卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary

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1512 期 ‧ 2021年 10月 21日

專欄 專欄 專欄

醫道 醫道

岑信棠，香港大學醫學院臨牀腫瘤學系榮譽教授，腫瘤專科醫生，行醫四分一 岑信棠，香港大學醫學院臨牀腫瘤學系榮譽教授，腫瘤專科醫生，行醫四分一 世紀，親眼見證科技進步，癌症由不治之症，至大部分都有得醫。 世紀，親眼見證科技進步，癌症由不治之症，至大部分都有得醫。

岑信棠，香港大學醫學院臨牀腫瘤學系榮譽教授，腫瘤專科醫生，行醫四分一 世紀，親眼見證科技進步，癌症由不治之症，至大部分都有得醫。 收碘質，即說明肺部的腫塊也是甲狀腺癌轉移。 收碘質，即說明肺部的腫塊也是甲狀腺癌轉移。 自此以後，Yvonne十分擔心肺轉移一事，當時腫 自此以後，Yvonne十分擔心肺轉移一事，當時腫 收碘質，即說明肺部的腫塊也是甲狀腺癌轉移。 瘤科醫生向她解釋，雖然肺轉移是壞消息，但甲 瘤科醫生向她解釋，雖然肺轉移是壞消息，但甲 自此以後，Yvonne十分擔心肺轉移一事，當時腫 狀腺癌出現肺轉移，其預後與其他癌症不一樣， 狀腺癌出現肺轉移，其預後與其他癌症不一樣， 瘤科醫生向她解釋，雖然肺轉移是壞消息，但甲 因為甲狀腺癌的生長緩慢，而且肺轉移腫瘤吸入 甲狀腺癌的預後情況比其他癌症理想，十年 狀腺癌出現肺轉移，其預後與其他癌症不一樣， 十九歲的Yvonne於六年前發現前頸有腫塊， 因為甲狀腺癌的生長緩慢，而且肺轉移腫瘤吸入 甲狀腺癌的預後情況比其他癌症理想，十年 十九歲的Yvonne於六年前發現前頸有腫塊， 大量放射性碘質，足以有效殺死甲狀腺癌細胞。 存活率達百分之九十八，僅次於鱗狀皮膚癌及基 起初以為是「大頸泡」，不以為意，但其後 因為甲狀腺癌的生長緩慢，而且肺轉移腫瘤吸入 大量放射性碘質，足以有效殺死甲狀腺癌細胞。 甲狀腺癌的預後情況比其他癌症理想，十年 十九歲的Yvonne於六年前發現前頸有腫塊， 存活率達百分之九十八，僅次於鱗狀皮膚癌及基 起初以為是「大頸泡」，不以為意，但其後 Yvonne完成手術後大劑量放射性碘治療後， 底皮膚癌，這是由於甲狀腺癌生長速度慢，甚少 大量放射性碘質，足以有效殺死甲狀腺癌細胞。 一年多生長得越來越大，終向家庭醫生求診，醫 存活率達百分之九十八，僅次於鱗狀皮膚癌及基 Yvonne完成手術後大劑量放射性碘治療後， 起初以為是「大頸泡」，不以為意，但其後 底皮膚癌，這是由於甲狀腺癌生長速度慢，甚少 一年多生長得越來越大，終向家庭醫生求診，醫 一直定期照肺，肺腫瘤不斷得到改善，只是首兩 Yvonne完成手術後大劑量放射性碘治療後， 轉移，加上治療效果良好，有遠轉移的病人也可 生摸到她的甲狀腺出現硬塊，便轉介她至外科醫 底皮膚癌，這是由於甲狀腺癌生長速度慢，甚少 一年多生長得越來越大，終向家庭醫生求診，醫 一直定期照肺，肺腫瘤不斷得到改善，只是首兩 轉移，加上治療效果良好，有遠轉移的病人也可 一直定期照肺，肺腫瘤不斷得到改善，只是首兩 生摸到她的甲狀腺出現硬塊，便轉介她至外科醫 年她還是憂心忡忡，曾向腫瘤科醫生表示擔心復 以長期與瘤共存。當中，放射性碘是甲狀腺癌的 生，一連串的超聲波及抽組織等檢驗，結果證實 轉移，加上治療效果良好，有遠轉移的病人也可 生摸到她的甲狀腺出現硬塊，便轉介她至外科醫 年她還是憂心忡忡，曾向腫瘤科醫生表示擔心復 以長期與瘤共存。當中，放射性碘是甲狀腺癌的 年她還是憂心忡忡，曾向腫瘤科醫生表示擔心復 生，一連串的超聲波及抽組織等檢驗，結果證實 發。醫生明白她的憂慮，解釋如有需要，她可重 以長期與瘤共存。當中，放射性碘是甲狀腺癌的 生，一連串的超聲波及抽組織等檢驗，結果證實 有效治療，其原理是甲狀腺癌細胞都會吸取碘， Yvonne患上甲狀腺癌。 發。醫生明白她的憂慮，解釋如有需要，她可重 有效治療，其原理是甲狀腺癌細胞都會吸取碘， 發。醫生明白她的憂慮，解釋如有需要，她可重 Yvonne患上甲狀腺癌。 新使用放射性碘治療，如果放射性碘失效的話， Yvonne患上甲狀腺癌。 當腫瘤科醫生使用放射性碘醫治甲狀腺癌病人 過去三十年，香港的甲狀腺癌發病率增多了 有效治療，其原理是甲狀腺癌細胞都會吸取碘， 新使用放射性碘治療，如果放射性碘失效的話， 過去三十年，香港的甲狀腺癌發病率增多了 當當腫瘤科醫生使用放射性碘醫治甲狀腺癌病人 新使用放射性碘治療，如果放射性碘失效的話， 仍有兩種口服標靶藥物可以使用。幸好這些年 腫 瘤 科 醫 生 使 用 放 射 性 碘 醫 治 甲 狀 腺 癌 病 人 過去三十年，香港的甲狀腺癌發病率增多了 時，放射性碘會聚集於癌細胞，輻射足夠殺死癌 兩倍，幸而同期的甲狀腺癌死亡率維持穩定。根 仍有兩種口服標靶藥物可以使用。幸好這些年 時，放射性碘會聚集於癌細胞，輻射足夠殺死癌 仍有兩種口服標靶藥物可以使用。幸好這些年 兩倍，幸而同期的甲狀腺癌死亡率維持穩定。根 時，放射性碘會聚集於癌細胞，輻射足夠殺死癌 兩倍，幸而同期的甲狀腺癌死亡率維持穩定。根 來，Yvonne的病情相當穩定，她更已習慣了把癌 細胞。事實上，放射性碘已用於治療甲狀腺病包 據國際醫學文獻C a n c e r I n c i d e n c e i n F i v e 來，Yvonne的病情相當穩定，她更已習慣了把癌 細胞。事實上，放射性碘已用於治療甲狀腺病包 來，Yvonne的病情相當穩定，她更已習慣了把癌 據國際醫學文獻C 據國際醫學文獻C a nacnecre rI nIcnicdiednecnec ei ni nF iFviev e 細胞。事實上，放射性碘已用於治療甲狀腺病包 症當作日常生活的一部分，不再為腫瘤過分擔 括甲狀腺功能過高等長達八十年，是醫治癌症的 症當作日常生活的一部分，不再為腫瘤過分擔 Continents，全球都有類似情況，甲狀腺癌的發病 症當作日常生活的一部分，不再為腫瘤過分擔 括甲狀腺功能過高等長達八十年，是醫治癌症的 Continents，全球都有類似情況，甲狀腺癌的發病 Continents，全球都有類似情況，甲狀腺癌的發病 括甲狀腺功能過高等長達八十年，是醫治癌症的 憂，只求每天開心與家人過日子就好了。 第一顆神奇子彈，能夠選擇性地針對及殺滅癌細 憂，只求每天開心與家人過日子就好了。 率有所上升，並認為當中原因主要是大眾對甲狀 憂，只求每天開心與家人過日子就好了。 率有所上升，並認為當中原因主要是大眾對甲狀 第一顆神奇子彈，能夠選擇性地針對及殺滅癌細 率有所上升，並認為當中原因主要是大眾對甲狀 第一顆神奇子彈，能夠選擇性地針對及殺滅癌細 插圖：黃志堅 胞。 腺癌的留意度提高，且用了敏感度高的甲狀腺癌 插圖：黃志堅 腺癌的留意度提高，且用了敏感度高的甲狀腺癌 插圖：黃志堅 胞。 腺癌的留意度提高，且用了敏感度高的甲狀腺癌 胞。 Yvonne也因放射性碘而有效醫治甲狀腺癌。 檢驗方法。另一篇研究報告亦證實甲狀腺癌的發 Yvonne也因放射性碘而有效醫治甲狀腺癌。 檢驗方法。另一篇研究報告亦證實甲狀腺癌的發 Yvonne也因放射性碘而有效醫治甲狀腺癌。 檢驗方法。另一篇研究報告亦證實甲狀腺癌的發 她確診甲狀腺癌後，掃描再發現她的肺部有數粒 病率上升，指出近代的甲狀腺癌不論是早期的或 她確診甲狀腺癌後，掃描再發現她的肺部有數粒 病率上升，指出近代的甲狀腺癌不論是早期的或 她確診甲狀腺癌後，掃描再發現她的肺部有數粒 病率上升，指出近代的甲狀腺癌不論是早期的或 細小的懷疑腫瘤，以手術切除全部甲狀腺及頸淋 晚期的個案均有增多，同時死亡率則沒有降低， 細小的懷疑腫瘤，以手術切除全部甲狀腺及頸淋 晚期的個案均有增多，同時死亡率則沒有降低， 細小的懷疑腫瘤，以手術切除全部甲狀腺及頸淋 晚期的個案均有增多，同時死亡率則沒有降低， 顯示除了是檢測方法的技術增強而令個案增加以 巴之後，被轉介至腫瘤科醫生，及後安排了大劑 顯示除了是檢測方法的技術增強而令個案增加以 巴之後，被轉介至腫瘤科醫生，及後安排了大劑 巴之後，被轉介至腫瘤科醫生，及後安排了大劑 顯示除了是檢測方法的技術增強而令個案增加以 量放射性碘治療，以清除肺部及可能潛伏的甲狀 外，相信還有全球整體接觸輻射的機會增多，或 量放射性碘治療，以清除肺部及可能潛伏的甲狀 外，相信還有全球整體接觸輻射的機會增多，或 量放射性碘治療，以清除肺部及可能潛伏的甲狀 外，相信還有全球整體接觸輻射的機會增多，或 受其他致癌環境因素包括空氣污染所致真實發病 腺癌細胞。大劑量放射性碘治療時，Yvonne亦進 受其他致癌環境因素包括空氣污染所致真實發病 腺癌細胞。大劑量放射性碘治療時，Yvonne亦進 腺癌細胞。大劑量放射性碘治療時，Yvonne亦進 受其他致癌環境因素包括空氣污染所致真實發病 行了掃描，結果發現Yvonne肺部的小腫塊都有吸 率上升。 行了掃描，結果發現Yvonne肺部的小腫塊都有吸 率上升。 COSCWKY,HSE39333,#1 行了掃描，結果發現Yvonne肺部的小腫塊都有吸黄劍峯醫師，香港大學中醫碩士畢業。行醫多年，現 率上升。 潘美蘭，健福堂註冊中醫師，一個由受益於中

醫道

三 三 三

醫道縱橫 醫道縱橫

醫道縱橫

生活日常 生活日常

潘美蘭，健福堂註冊中醫師，一個由受益於中 醫的病人變成服務於人的中醫師。堅持默默耕 潘美蘭，健福堂註冊中醫師，一個由受益於中 醫的病人變成服務於人的中醫師。堅持默默耕 耘，用愛心鑄造醫道，立志傳播中國傳統文化。 醫的病人變成服務於人的中醫師。堅持默默耕 耘，用愛心鑄造醫道，立志傳播中國傳統文化。 座右銘是愛人如己對人，一絲不苟對病。 耘，用愛心鑄造醫道，立志傳播中國傳統文化。 座右銘是愛人如己對人，一絲不苟對病。 座右銘是愛人如己對人，一絲不苟對病。

小城大夫 小城大夫

小城大夫

黄劍峯醫師，香港大學中醫碩士畢業。行醫多年，現 任上善堂中醫診所顧問中醫，著作有《幸福媽咪懷孕 黄劍峯醫師，香港大學中醫碩士畢業。行醫多年，現 任上善堂中醫診所顧問中醫，著作有《幸福媽咪懷孕 食譜》，《防治都市病湯水篇》及擔任《家有哮喘兒》 任上善堂中醫診所顧問中醫，著作有《幸福媽咪懷孕 食譜》，《防治都市病湯水篇》及擔任《家有哮喘兒》 一書中醫顧問。

食譜》，《防治都市病湯水篇》及擔任《家有哮喘兒》 一書中醫顧問。 一書中醫顧問。

警惕多囊卵巢綜合症 警惕多囊卵巢綜合症 即時養生之丹田呼吸法 即時養生之丹田呼吸法

警惕多囊卵巢綜合症 即時養生之丹田呼吸法 丹 多 囊卵巢綜合症是影響現代女性生育的大難題，現代醫學定義其是大腦和

多 多

卵巢荷爾蒙失調綜合症，至於導致多囊的原因就尚未明確。 囊卵巢綜合症是影響現代女性生育的大難題，現代醫學定義其是大腦和

囊卵巢綜合症是影響現代女性生育的大難題，現代醫學定義其是大腦和

多囊的主要表現有：患者會快速肥胖，並且出現體毛增多，臉部長出大 卵巢荷爾蒙失調綜合症，至於導致多囊的原因就尚未明確。

卵巢荷爾蒙失調綜合症，至於導致多囊的原因就尚未明確。 量痤瘡，同時伴有月經紊亂，例如：月經稀發甚至閉經、痛經，患者容易出現 多囊的主要表現有：患者會快速肥胖，並且出現體毛增多，臉部長出大 多囊的主要表現有：患者會快速肥胖，並且出現體毛增多，臉部長出大 受孕困難，得糖尿病、高血壓，心臟病、高膽固醇的機會亦比一般人高。 量痤瘡，同時伴有月經紊亂，例如：月經稀發甚至閉經、痛經，患者容易出現 量痤瘡，同時伴有月經紊亂，例如：月經稀發甚至閉經、痛經，患者容易出現 對多囊卵巢的治療，現代醫學並無辦法做到根治，生活上要求病人增加 受孕困難，得糖尿病、高血壓，心臟病、高膽固醇的機會亦比一般人高。 運動量以及飲食營養均勻，做到保持體重及健康。在藥物治療上，多數病人通 受孕困難，得糖尿病、高血壓，心臟病、高膽固醇的機會亦比一般人高。 對多囊卵巢的治療，現代醫學並無辦法做到根治，生活上要求病人增加 過服用避孕藥建立人工月經周期，筆者臨牀上聽過不少病人反饋避孕藥副作用 對多囊卵巢的治療，現代醫學並無辦法做到根治，生活上要求病人增加 運動量以及飲食營養均勻，做到保持體重及健康。在藥物治療上，多數病人通 大；不孕的患者通過服用促排卵藥治療，受孕困難的患者也會採用人工受孕方 運動量以及飲食營養均勻，做到保持體重及健康。在藥物治療上，多數病人通 過服用避孕藥建立人工月經周期，筆者臨牀上聽過不少病人反饋避孕藥副作用 法。 過服用避孕藥建立人工月經周期，筆者臨牀上聽過不少病人反饋避孕藥副作用 大；不孕的患者通過服用促排卵藥治療，受孕困難的患者也會採用人工受孕方 中醫文獻並無「多囊卵巢」這個病名，但是在閉經、癥瘕、不孕症等病 大；不孕的患者通過服用促排卵藥治療，受孕困難的患者也會採用人工受孕方 中，可以見到某些證型的症狀跟多囊的臨牀症狀非常吻合，因此中醫治療多囊 法。 法。 卵巢是根據病人的身體情況，綜合望聞問切四診收集的信息辨證論治施治。中 中醫文獻並無「多囊卵巢」這個病名，但是在閉經、癥瘕、不孕症等病 中醫文獻並無「多囊卵巢」這個病名，但是在閉經、癥瘕、不孕症等病 醫治療多囊時，可以根據患者的月經周期的陰陽變化，採用周期性用藥調控 中，可以見到某些證型的症狀跟多囊的臨牀症狀非常吻合，因此中醫治療多囊 中，可以見到某些證型的症狀跟多囊的臨牀症狀非常吻合，因此中醫治療多囊 腎、天癸、衝任、胞宮軸，幫助患者建立正常的月經周期。 卵巢是根據病人的身體情況，綜合望聞問切四診收集的信息辨證論治施治。中 卵巢是根據病人的身體情況，綜合望聞問切四診收集的信息辨證論治施治。中 筆者有一患者，因為多囊卵巢綜合症長期服用短效避孕藥，因為避孕藥 醫治療多囊時，可以根據患者的月經周期的陰陽變化，採用周期性用藥調控 醫治療多囊時，可以根據患者的月經周期的陰陽變化，採用周期性用藥調控 的副作用導致患者眩暈眼花，而且月經停閉尋求中醫治療，筆者根據患者情況 腎、天癸、衝任、胞宮軸，幫助患者建立正常的月經周期。 開溫腎助陽，活血通經藥方，服用兩周後患者月經正常來潮，而且體重減輕了 腎、天癸、衝任、胞宮軸，幫助患者建立正常的月經周期。 筆者有一患者，因為多囊卵巢綜合症長期服用短效避孕藥，因為避孕藥 三公斤。 筆者有一患者，因為多囊卵巢綜合症長期服用短效避孕藥，因為避孕藥 2021 年 10 月 16 日 SING TAO WEEKLY 60 的副作用導致患者眩暈眼花，而且月經停閉尋求中醫治療，筆者根據患者情況 的副作用導致患者眩暈眼花，而且月經停閉尋求中醫治療，筆者根據患者情況 開溫腎助陽，活血通經藥方，服用兩周後患者月經正常來潮，而且體重減輕了 開溫腎助陽，活血通經藥方，服用兩周後患者月經正常來潮，而且體重減輕了 三公斤。 三公斤。 60 2021 年 10 月 16 日 SING TAO WEEKLY 60 2021 年 10 月 16 日 SING TAO WEEKLY 卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary

Wed Sep 08 2021 15:46:18

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田呼吸應該係人都懂，嬰兒甫出生就是用丹田呼吸（腹式呼吸），看看 他們躺在牀上每一下呼吸，肚子一起一伏，這個就是丹田呼吸。為甚麼 田呼吸應該係人都懂，嬰兒甫出生就是用丹田呼吸（腹式呼吸），看看 田呼吸應該係人都懂，嬰兒甫出生就是用丹田呼吸（腹式呼吸），看看 嬰兒會用丹田呼吸呢？因為這最能確保每次吸到最大的氧量，畢竟嬰兒新陳 他們躺在牀上每一下呼吸，肚子一起一伏，這個就是丹田呼吸。為甚麼 代 謝 快他們躺在牀上每一下呼吸，肚子一起一伏，這個就是丹田呼吸。為甚麼 ，氧氣需求極高。道家云：道法自然，更形容嬰兒階段最接近 嬰兒會用丹田呼吸呢？因為這最能確保每次吸到最大的氧量，畢竟嬰兒新陳 嬰兒會用丹田呼吸呢？因為這最能確保每次吸到最大的氧量，畢竟嬰兒新陳 「道」，乃因嬰兒未被世俗污染，一切出自本能，沿於自然法則，完美呈現 代謝快，氧氣需求極高。道家云：道法自然，更形容嬰兒階段最接近 「道」的本質。 代謝快，氧氣需求極高。道家云：道法自然，更形容嬰兒階段最接近 「道」，乃因嬰兒未被世俗污染，一切出自本能，沿於自然法則，完美呈現 隨着年紀增長，人們營營役役的生活，漸漸脫離了「道」，也忘了丹田 「道」，乃因嬰兒未被世俗污染，一切出自本能，沿於自然法則，完美呈現 「道」的本質。 呼吸。在日常生活中，因為生活壓力，精神緊張，大多數人不期然用上胸式 「道」的本質。 隨着年紀增長，人們營營役役的生活，漸漸脫離了「道」，也忘了丹田 呼吸。這種呼吸法，吸氣相對短淺，心情緊張時空氣甚至未吸入至深部，便 隨着年紀增長，人們營營役役的生活，漸漸脫離了「道」，也忘了丹田 呼吸。在日常生活中，因為生活壓力，精神緊張，大多數人不期然用上胸式 已呼出，形成吸氣少，呼氣也少，肺內氣體交換量低，長此下去會導致肺部 呼吸。在日常生活中，因為生活壓力，精神緊張，大多數人不期然用上胸式 呼吸。這種呼吸法，吸氣相對短淺，心情緊張時空氣甚至未吸入至深部，便 彈性變差，肺活量降低，也容易罹患肺部疾病。少數人會用上胸腹式呼吸， 呼吸。這種呼吸法，吸氣相對短淺，心情緊張時空氣甚至未吸入至深部，便 吸氣量較胸式為佳。 已呼出，形成吸氣少，呼氣也少，肺內氣體交換量低，長此下去會導致肺部 已呼出，形成吸氣少，呼氣也少，肺內氣體交換量低，長此下去會導致肺部 大家可以試着，當吸氣時腹部脹起，橫膈膜向下壓，呼氣時腹部自然凹 彈性變差，肺活量降低，也容易罹患肺部疾病。少數人會用上胸腹式呼吸， 彈性變差，肺活量降低，也容易罹患肺部疾病。少數人會用上胸腹式呼吸， 入，橫膈膜向上升，這樣子便是丹田呼吸，跟胸式呼吸的操作完全相反。由 吸氣量較胸式為佳。 吸氣量較胸式為佳。 於橫膈膜下壓時，形成較大的胸腔容量，較大的負壓讓更多的空氣能進入肺 大家可以試着，當吸氣時腹部脹起，橫膈膜向下壓，呼氣時腹部自然凹 大家可以試着，當吸氣時腹部脹起，橫膈膜向下壓，呼氣時腹部自然凹 部深處，空氣的吞吐量自然較胸式呼吸多。 入，橫膈膜向上升，這樣子便是丹田呼吸，跟胸式呼吸的操作完全相反。由 丹田呼吸有不少好處，其中橫膈膜上下活動，可直接按摩內臟，加速血 入，橫膈膜向上升，這樣子便是丹田呼吸，跟胸式呼吸的操作完全相反。由 於橫膈膜下壓時，形成較大的胸腔容量，較大的負壓讓更多的空氣能進入肺 液循環，加強消化活動，有助改善便秘及促進消化和吸收功能。常練習則可 於橫膈膜下壓時，形成較大的胸腔容量，較大的負壓讓更多的空氣能進入肺 部深處，空氣的吞吐量自然較胸式呼吸多。 增加肺活量，對於肺氣虛及肺部痼疾的人有防治作用。但我認為此法最能直 部深處，空氣的吞吐量自然較胸式呼吸多。 丹田呼吸有不少好處，其中橫膈膜上下活動，可直接按摩內臟，加速血 接緩解緊張情緒，睡前多練習有助改善失眠及提高睡眠質素。

丹 丹

丹田呼吸有不少好處，其中橫膈膜上下活動，可直接按摩內臟，加速血 液循環，加強消化活動，有助改善便秘及促進消化和吸收功能。常練習則可 2021年10月16日 SING TAO WEEKLY 51 液循環，加強消化活動，有助改善便秘及促進消化和吸收功能。常練習則可 增加肺活量，對於肺氣虛及肺部痼疾的人有防治作用。但我認為此法最能直 增加肺活量，對於肺氣虛及肺部痼疾的人有防治作用。但我認為此法最能直 接緩解緊張情緒，睡前多練習有助改善失眠及提高睡眠質素。 接緩解緊張情緒，睡前多練習有助改善失眠及提高睡眠質素。 1512 期 ‧ 2021年 10月 21日

2021年10月16日 SING TAO WEEKLY 51 2021年10月16日 SING TAO WEEKLY 51

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專欄

岸上逍遙 疫

葉澍堃 ，在香港政府工作了三十多年後，決定退下來，享受人生，吃喝玩樂，岸上逍遙。

大嶼山一日遊 情下出外旅遊無望，決定改到大嶼山「寶蓮

好，齋湯材料豐富，有腰果、圓肉、眉豆、茨實、

從寶蓮寺驅車前往大澳途中，到羗山觀音寺

寺」食齋，太座一早在網上申請駕車到大嶼

百合、粟米和花生，齋湯香甜有益，人人連喝兩

一遊。大澳水鄉遊人不少，街上張燈結綵，好不熱

山的通行證，一家人早上九時半從港島半山出發，

碗。其他菜式有炸芋餅及齋春卷、紅燒豆腐配粟米

鬧。之後坐小艇環遊水鄉，看看水上的棚屋，在

十一點左右到達寶蓮寺旁通往心經簡林的小徑，步

粒及燈籠椒、柚皮冬菇生菜、釀番茄及炒雜菜等，

「大澳文物酒店」的玻璃屋餐廳飲下午茶。

行十五分鐘便到達心經簡林，這是前財政司司長梁

番茄內釀有粟米、薯仔和番茄肉，清新香甜，雜菜

歸家途中在長沙的沙灘上步行了幾分鐘，還

錦松的構思，由我及旅遊專員負責執行，當年得到

有蜜糖豆、紅椒、黃耳、蓮藕、青瓜及腰果等。主

記得半個世紀前曾經用竹枝在沙上寫了三個英文

饒宗頤國學大師的支持，把他的「心經」墨寶給我

食是七色炒飯，材料有粟米、黑松露、紅蘿蔔和青

字，字早已經被海水沖走，留下的只有現在身旁滿

們刻在高約十米的花梨木柱上，竹林背山面海，由

椒等，彩色艷麗，飯香誘人，是超好食的炒飯。

頭銀髮的太座，時光飛逝，轉瞬間原來已經過了幾

最後一條並無刻字，象徵着經文內「空」的意思。

師自家製造，他的豆腐花更加精彩，香滑迷人，加

這裏氣勢磅礡，空氣清新，是耍太極和練氣功的好

上濃濃薑味的薑糖粉，人人食得心滿意足。

十個春夏秋冬！ ▲

人人最愛的豆腐是在寺內工作了四十年的廚

心經簡林。

三十八條木柱組成，其中三十七條刻有心經經文，

飯後參觀金碧輝煌的萬佛寶殿，樓高五層，

地方。 跟着到寶蓮寺參觀天壇大佛，大佛去年開始

內有大雄寶殿、藏經閣、戒壇和禪房等，殿內藏品

進行維修及翻新，工人正專業地把大佛身上銅綠清

珍貴，眼界大開，萬佛寶殿的建成，釋智慧老和尚

洗，我們參拜當天，適逢大佛面部清洗完畢，有緣

厥功至偉，跟他認識多年，他離世後沒有再到過寶

看到莊重慈祥的佛面，佛光普照的感覺美妙。祈福

蓮寺，今次舊地重遊，看到他多年心血沒有白費，

後到萬佛寶殿食頓素菜午餐，這裏的齋菜做得很

認真開心。

只能回味

梁家權，香港資深新聞工作者。飲食文化著作有《尋找失落的菠蘿油》、《沒有粉絲的碗仔 翅》、《食蛋撻的路線圖》、《麥芽糖的黐纏往事》、《苦路救星陳皮梅》、《當油炸鬼變 成老油條》、《天橋底的牛丸》。

該煨雞中翼

「喂

己，於是想出諸多口味的變奏。

，雞翼得未呢？」朋友拿捏不準烤焗雞中翼

好定奪，仔細的話還應該為雞翼轉身烤至兩面黃。

的時間與火候，在焗爐前猶豫不決，於是幫

大概七、八成熟時掃上蜜糖或香草或香茅或椒鹽，

這個小焗爐以一百二十多元買回來，烘麵包多

一幫眼透過焗爐的玻璃查察，忍不住說一句：「一

給雪藏雞翼添味。若要更入味，可用針在雞翼上拮

士用它，焗牛油磨菰用它，煨番薯用它，錫紙焗黃

睇就知未得啦！」焗爐內的燈光偏黃，很容易誤

幾下，讓醃料滲入去，當然亦可以劏成「一支

腳鱲用它，烤雞中翼是在艱難歲月中最幫上大忙的

判。經驗如一塊濾鏡，雞翼表面的熟度原色畢露。

骨」，吃起來亦方便。

好工具……至今從未壞過，如常讓我炮製美食。

不是說烤焗雞翼一定要烤至金黃色，甚至出現

把雞翼事先醃過才烤焗，味道會更加深刻，而

有為人父母者說不會讓子女吃雞翼，怕雪藏雞

輕微焦燶才是上乘之作，視乎想要甚麼樣的結果和

且可以更天馬行空。滷水、咖喱、沙嗲、沙茶、豉

翼荷爾蒙太多會影響子女發育，如此說來，我會不

味道。若果以錫紙包裹做一點牛油蒜蓉汁半蒸焗，

油、南乳。忽然有一次用上蝦醬和薑，嘩，好味到

會吃得太多雞中翼，搞到人到中年仍有些少陰陽怪

焗熟就食得，除非上了色，否則雞皮色澤都偏淡。

不得了。後來打李派林喼汁主意，味道怪怪的，但

氣，該煨咯！

高溫烤抑或低溫焗？肥壯的雞中翼，因為肉地

又幾特別、幾得意。

厚，太高溫很快便導致雞皮焦燶，但兩支骨之間的

細說焗雞翼，並不是要教人烹調大法，畢竟只

肉未必熟，甚至依然滲着血水，所以低溫焗長一點

是小兒科廚藝，而是幾十年來從小焗爐實踐出來

時間，內外熟度便不會差距太大，又或者在最後階

的，對烤焗雞中翼有特別的情懷。當時為供樓身兼

段加猛火力製造焦燶效果亦可。

幾職，自己煮飯常用小焗爐焗幾件雞中翼做餸，貪

把雞翼攤開烤焗，便鑑貌辨色，按焦燶度的喜 52

方便簡捷，一星期吃兩三天焗雞翼，不想吃悶自

2021年10月16日 SING TAO WEEKLY

梁家權攝 2021 年 10 月 16 日 SING TAO WEEKLY 61

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專欄

往事只能回味

撰文：劉建民

對牛彈琴

次講到，每次我送完初戀情人回家，都要過

上

的巴士，在非繁忙時間，大約一小時開出一班，而

五關斬六將，才能回家。我要獨個兒抄村莊

那條線路，只有一班70號巴士，並無其他選擇。換

小徑，到公路旁巴士站候車。那些小徑旁邊的蘆葦

言之，你目送一班巴士離去，就要多等大約一小

草，長得比我還要高，飄飄和賊人都極易隱藏其

時，才有第二班巴士。 幸好，世上還有一種交通工具叫小巴（即Van

中。 順利闖過這一關，下一關是摸黑穿越公路，

仔），雖然它的車費比巴士貴，但勝在班次夠密，

到對面的巴士站候車。當年不是所有新界公路都有

而且司機超級細心，為了多做一單生意，他們會耐

街燈，馬路漆黑一片。我看見遠處有巴士駛近，就

心等候，服務水平特別高。加上個個小巴司機，都

要小心翼翼走出少許馬路，向巴士揮手，肯定司機

好像戴了夜視鏡一般，必定發現你的存在。很多時

發現我的存在，才退回人行路上。可是，巴士司機

候，我沒有揮手截車，小巴司機會主動停下來，問

多次不停車。

你是否出九龍？有沒有興趣搭乘這部車？通常太

座或是九成滿，小巴會直接開往九龍。只有幾名乘

夜，太冷，或者趕著回家，我都會選擇小巴。

客，一半還沒坐滿，小巴去到大埔墟，必定埋站等

經過詳細分析，我覺得這裡有三個原因:第 一，巴士司機沒留意到有人候車；第二，巴士車速

坐70號巴士，我多數會在九龍塘下車，轉乘

客，要幾乎滿座，它才會繼續上路，前往九龍，可

太快，司機發現有人候車時，已經太遲，巴士過了

地下鐵路回家。搭乘小巴，我會在深水埗下車，轉

能一等就是半個多小時。這就是搭小巴美中不足的

站，索性不停車；第三，夜已深，要去九龍的人很

乘其他巴士或地下鐵路回美孚新邨。選擇任何一種

地方！

少，除非你在九龍或港島區當夜班。

交通工具，一程最快都要一個多小時。

我懷疑那些飛站的巴士司機，擔心自己遇見

小巴有時候可能會快一些！何解我會用上可

飄飄，所以加快車速。你要知道，從九龍開往新界

能兩個字？因為要視乎小巴是否坐滿乘客，如果滿

上次我不是提醒大家，在搭乘中長途公共交 通工具時，事前必先上去洗手間？因為我最驚險的 一次經歷，就是沒有這樣做..........!

門裏門外

楊立門 服務香港政府三十多年，曾任發展局及民政事務局常任秘書 長，於二○一五年七月退休。現在寄情歌唱及寫作。

拆「局」，拆得了局嗎？

港特首以無比的自信和決心，公布她

香

在發展局是於理不合。創意產業這一塊也

支援等事務，不宜放在創科局。再者，旅

任內最後一份施政報告。社會上各方

應從商務經濟發展局抽出來，放在「文化

遊、廣播政策、香港電台和創意產業已搬

面的反應十分正面，認為這是一份富前瞻

旅遊局」而不是創新科技及工業局，因為

家，若連工貿署都拿走，商經局便太單薄

性、有承擔，和面面俱到的報告，這點我

它涵蓋多個文化領域如電影、流行音樂和

了。到時可能只剩下郵政、知識產權、海

也認同。特首的辦事能力超高，所欠的也

設計。

外辦事處和天文台等較「閒」的部門，似

許就是成熟的大局政治觸覺、在高度政治

今天是新的政治局面，政府已不用諱

化的環境下操作的手腕，及凝聚社會各界

言「文化旅遊局」的重要性，其實在於意

運輸及房屋局分家是理所當然，關連

的親和力。在過去兩年的「政治市」中，

識形態的掌控。在這前提下，商經局現在

的問題是發展局應否重組。我認為房屋與

她的行政能力無用武之地，但今天已換了

掌管的廣播政策和電影及刊物檢查這兩

土地密不可分，鑑於未來施政重點在於房

一個世界，中央為我們剷除了政治魔障，

塊，也應該撥歸「文化旅遊局」。更重要

屋及土地供應，可考慮復辟二○○七年前

選舉制度也「優化」了，所以她又可以回

的是，香港電台順理成章地跟隨廣播政策

第三屆政府「房屋規劃地政局」的做法，

復三頭六臂之身。其實施政報告中的宏圖

一起過檔。其實政府新聞處和香港電台早

順帶撤銷發展局。餘下來便是「民政及青

大略，既無財政預算更沒時間表，據以往

應該同處在一個政策屋簷下。為了「行政

年事務局」的職能，但篇幅所限，有機會

經驗起碼要磨到二○四七年，但在新形勢

方便」，民政局一直充當新聞處的「管

再談吧。其實政策局重組這回事，不是門

下，特首絕對有理由相信今後可以比以前

家」，從不給予政治指導，但它和港台的

科學，最後還是看誰來當局長，政治領導

更快地落實各項發展項目。

角色其實有不少互補或應理順之處，這兩

的質素才是關鍵。

施政報告內容豐富，且先談談特首形 容為「拋磚引玉」的重組建議。「文化體

乎未必能「支撐」一個大局。

個部門歸位「文化旅遊局」，不但合理， 亦十分有迫切性。

育及旅遊局」的建議合理，這種併法在外

根據我在工商界別的經驗，把工業發

地也十分常見，但可惜沒把現在屬於發展

展撥歸創科局是言之成理，因為今天香港

局的文物保育併進來。誠然，歷史建築物

工業已轉型升級，「再工業化」無科技不

的保育涉及地政和建築條例，但文物保育

行，跟只懂貿易的商經局談科技是對牛彈

的範圍何止建築物，是整體文化藝術傳承

琴。但我認為工業貿易署不應過檔創科

工作的一部分，文化政策的重要一環，放

局，因為該署主要負責對外貿易和中小企

卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary

58

1512 期 ‧ 2021年 10月 21日

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玄學顧問☆麥玲玲 撰文☆梁文威 設計☆李浩然

鄭裕玲面相特點 a.眉濃整齊 眉毛濃密烏黑及排列整齊，代表思路清晰，處事有

a

計劃，且有責任心，對於自己的要求甚高，定能將

b

事情辦得妥當。

d

b.笑眼

c

鄭裕玲擁有笑眼，亦即腰果眼，予人幸福、開心之

e

感，象徵運勢佳、不用捱苦，亦代表艱難環境中仍 能樂觀面對。

f

c.耳珠明顯 凡有耳珠者，可得長輩、貴人相助。

d.鼻翼不豐 女人的鼻主夫星，鄭裕玲的鼻翼略嫌薄削，嫁入豪 門的機會不高，而且一分一毫都要靠自己打拼積 聚。

鄭裕玲「Do姐」今年

e.口大

六十四歲，但仍然在娛樂圈

口大者有膽識、適應力強，交際手腕也不錯，特別

長做長有。麥玲玲師傅指

適合從事常接觸人群的工作。

出，Do姐事業運佳，賺錢

f.下巴兜

能力高，不愁金錢，但命格

下巴代表一個人的晚年運程，宜豐厚，最忌尖削， 鄭裕玲的下巴兜兜，代表她晚景無憂，晚年可以享

不利感情運，會較享受獨

清福。

處。

鄭裕玲

鄭裕玲的命格屬木、金旺，需要水及木 補助。性格方面，其命格「正官」星旺，命 格反映她重視紀律，而且着重思考，學習及 邏輯性高，擅於研究、分析。 事業方面，她命中的「傷官」星甚重， 代表具演藝天賦，從事演藝工作可謂相當適 合。她的命格需要水及木助旺。今年六十四 歲的她，二十至五十歲的大運行水運，五十 至七十歲的大運行木運，一直行合適的運，

一算

運勢自然較順暢。

財運方面，命格「自坐財星」 加上「財星透出」，主財旺、賺錢能力高， 不愁金錢，尤其擅長以個人技術及專業所長 得財。 感情運方面，她是秋天出生的木，命太 弱，不太有利於感情關係，加上本身對人對 己要求高，而且想法偏向理智，非為感情所 主導，但享受獨處，而且活得精彩。

64 2021 年 10 月 16 日 SING TAO WEEKLY卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary

60

鄭裕玲常常和 年輕人合作，農 夫也是其拍檔。

▲

麥玲玲 算

活得精彩

長做長有 人稱「Do姐」 的鄭裕玲，近日傍 住一班新晉師弟，再任港姐司儀。麥玲玲師傅從玄 學角度分析，指Do姐尤其擅長以個人技術及專業得 財，難怪多年來長做長有！

1512 期 ‧ 2021年 10月 21日

2021年10月16日 SING TAO WEEKLY 53

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847呎 5房2浴室內街孖屋，全新裝 修全新抽油煙機，土庫2房1浴室1書 房全完成，可前門及側門進出方便上 下分戶。具投資價值。步行3分鐘至 商場及主要公共交通，近學校。

新社區Seton

兩層式獨立屋

全新落成584呎兩房一廳一浴室一相 連車房，廚房應有盡有，2分鐘步行至 圖書館YMCA。鄰近大型購物中心。

3房個半廁所，有火爐，特大陽台， 屋背有景，新屋頂，只需步行3分鐘 到大統華，可以馬上遷入，地址： 156 Harvest Gold Circle NE。

只售 $247,990

只售 $358,000

新上市

全新裝修獨立屋

特平孖屋 25 Templehill Place

東北Temple 1200呎兩層式，位於鑰 匙圈內，特大單車房，共4房，1.5全 廁，主人房有半套廁所， 內街有單車房。售價$255,000

東北Whitehorn獨立屋，共有2全 廁，3睡房，雙車房，木地板，近 輕軌站，3分鐘步行至輕鐵站，可 以馬上遷入。

新租盤

只售$348,000

卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary

Eric Leung

售$317,990

只售 $530,000

新上市

英國法律行政人員協會前會員

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1512 期 ‧ 2021年 10月 21日

Beddington Height 5房2浴室 現租$1450， 歡迎查詢。

Wed Oct 13 2021 16:03:56 GMT-0700

按 揭 錦囊

置業須知 貸款常見的辭彙 (一) 加拿大房地產買賣及程序與東南亞地區例如：香港及中國等地很不同。來自中國或香港的新移民，當 他們打算置業時，在查看文件時往往不理解一些專有名稱。有見及此，接著兩期本人打算和大家分享房貸 常見的名稱及其含意，希望對大家有所幫助及增進大家的貸款常識。

取消貸款條件Subject Removal 當買家看中一間理想物業時，買方（buyer）和賣方（seller）首先要簽一份買賣房屋合約（contract of purchase & sales），買家要將取消貸款條件（subject to financing）。這些字眼必須放在合約上，並訂 下若干條件，其中包括要求5至7個工作天時間讓買家考慮整個交易。如果買家不是全款購買，則需要在這 數天內取得銀行或另類貸款。一般需要收入証明和評估物業價值，待房屋估價也經銀行獲批後，客人才可 以取消貸款條件（remove subject）。 如買家是購買大廈或城市屋，要預備提供大廈會議紀錄（strata minutes）。 買家經紀一般會提供兩年的大廈會議紀錄（strata minutes）和年會會議紀錄（strata annual general meeting或簡稱AGM）。現在很多貸款機構也需要看depreciation report。

物業估價報告Appraisal Report 物業估價報告（appraisal report）和房屋檢查報告（home inspection report）是兩回事，不少買家將 這兩份報告混淆在一起。 物業估價報告是銀行安排物業估價員（appraiser）到有關物業去評估物業的價值，然後做一份房屋價 值評估報告書，評估客戶所買的房屋價值是否合乎市價。物業估價員通常會先入屋視察客人所買的物業和 拍照，之後再回公司搜集資料，包括附近地區最近期賣出房屋的價錢、房屋新舊、同等地區房子掛牌價等 等，再整理出一份完整的物業估價報告，通常需時2至4天。 有些因素也會影響到估價報告的發出日期，例如房屋有租客，業主需要二十四小時前通知租客進屋做 估價，這樣可能需要較長時間，估價報告也相繼延遲。 如貸款額比例很低，物業估價報告有機會豁免，或銀行有機會只安排做一個drive by，即物業估價員 駕車在門外兜看，不需要入屋作詳細評估。這要視乎貸款機構的決定。

下期待續其它按揭常見辭彙。

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讀者如有任何房貸問題，歡迎電郵到sally@sallykwan.com

SALLY KWAN

或掃描微信二維碼查詢。此專欄僅供讀者參考，一切以法律

關綺雪 (商業及房貸款專家)

依據為準。

網址：www.sallykwan.com

SING TAO Property Guide Weekly

卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 2021年10月14日

62

1512 期 ‧ 2021年 10月 21日

COSCWKY,HSE39345,#7

專業房屋地產 Calgary Real Estate Locators 物業投資 Ming Hui 許世明 403-999-6696

Ronny Hui 403-991-9886

( 國、粵、英語 )

( 粵、英語 )

Email: ming@calgaryrelocators.com

www.calgaryrelocators.com

東南 Diamond Cove

Email: ron@realestateron.ca

西北 Cambrian Heights

獨立兩層屋 2,793 呎，背靠弓河。主層超 高拱形天花、弧形樓梯、超大客廳和飯廳 鋪實木地板，廚房光猛早餐角連接後院， 家庭廳有木質壁爐和嵌入式橡木書櫃，另 有洗衣房及 mud room。樓上共用浴室連 接 2 睡房，超大主人套房有 4 件裝套廁、 按摩浴缸和步入式衣櫥，可欣賞弓河美景 的陽台。 土庫未完成，特大雙車房。數分 鐘可步行到遊樂場、足球場、步行徑，鄰 近 學 校、 購 物 中 心和主要道路。

豪華獨立兩層屋超過 2,900 呎 +W/O 土庫全 部完成有分門出入，R.C2 地段。最近升級包 括、暖鍋爐、部份三層玻璃窗。主層 2 睡房， 1 全廁，飯廳，家庭廳 17 呎拱形天花、天窗和 燃氣壁爐，光猛開揚客廳有電壁爐，2 廚房有 分門出入口、花崗石工檯面、早餐角旁內置家 電，洗衣房。樓上 3 大睡房和 5 件裝套廁，閣 樓帶天窗和陽台。 土庫 1 睡房、wet bar、廚 房、一間臥室、娛樂室、1 全廁、洗衣房和儲物 室。雙車房。鄰近 Confederation Park，市中 心，卡加利大學和 SAIT。

$788,000

$699,900

西北 Hawkwood

COSCWKY,HSE37454,#1

西南 Haysboro

明亮寬敞的向南城市屋，3 睡房和 2.5 浴 廁。全新地氈和油漆。全新高效爐。廚房花 崗岩檯面、新水槽 / 新水龍頭和瓷磚地板， 以及翻新櫥櫃。主層實木地板、家庭廳帶燃 氣壁爐、飯廳和半廁，陽台配有天燃氣燒烤 裝置。樓上主人套房連步入式衣櫥，2 寬敞 睡房 1 全廁。土庫全部完成，1 大娛樂室鋪 地氈，洗衣房有大量儲物空間。單車房。距 Crowfoot Crossing 和 C-Train 站僅數分 鐘車程。適合投資 或首次置業。

$299,900

COSCWKY,HSE39173,#1

20 層柏文，次頂層 1 超大睡房 + 書房，開 放式設計。新油漆，全新不銹鋼家電，超濾 淨水系統和空調。 9 呎樓底，花崗岩檯面、 餘廚處理裝置和洗衣房。視野開揚，南面山 景一覽無遺。 步行數分鐘到 Save-OnFoods 和其他商店。 1 地下暖氣停車位。 住宅可通過 4 樓進入附屬購物區。 可飼養 寵物。 輕鬆前往主要道路，步行幾分鐘即 可 到 達 Heritage 輕鐵站。最佳首次 置業機會。

$229,900

Tue Oct 19 2021 16:05:40 GMT-0700

Benson Jong 莊恩廉 精通國、粵、英、越南語

手提：403.615.8832 電郵：bensonjong@hopestreet.ca

西北 1433-9 STREET NW (MLS# A1073132)

超過 5,000 呎建築面積，位於 Rosedale 豪華獨立屋，3 暖氣車房，W/O 土庫全 裝修（地板加熱），有超大娛樂室、Wet Bar、 運 動 空 間、 第 四 睡 房 及 2 浴 廁。 全屋高端設計，廚房有櫻桃木櫥櫃、雲 石檯面、大中央島，早餐角面對雙面壁 爐。樓上有 3 寬敞睡房和洗衣間，主人 房有 5 件裝套廁帶蒸汽淋浴間和加熱地 板、步入式衣櫥及壁爐。鄰近 Rosedale School、SAIT 及僅數分鐘到達市中心。

開價 $1,499,000

西北中央街 4303-4319 CENTRE STREET NW 預 計 2023 年 落 成 購 物 中 心，商用舖位出租。可租用 舖 位 面 積 由 1,000 呎 起 至 5,000 呎。一流地段，交通 方便，有大量停車位。適合 餐館、零售、醫務所、牙醫 診所、專業辦公室等行業。 歡迎來電查詢。

卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary 63 Tue Jan 30 2018 14:18:38 GMT-0800

1512 期 ‧ 2021年 10月 21日

Wed Oct 20 2021 13:56:12 GMT-0700

超市 主 營： 游水海鮮、鮮肉、燒臘、雜貨、新鮮蔬菜、 水果、冰貨等，品種齊全，歡迎批發零售。

地址：6710 4 St NE（原萬豐超市舊址） 電 話：403-263-6663 温馨提示：本超市將於下周一(2021年10月18日)起 調整營業時間，敬請留意，謝謝! 星期一至四 9am - 6pm 星期五至六 9am - 6:30pm 星期日 9am - 6pm

超市特價商品 數量有限 售完即止

、六、日

、六、日

五 只限星期

脆皮燒肉

10.98

$

芥蘭

五 只限星期

豬背骨 (Pork Backbone)

1.29

$

/磅

2.68

$

7.98

$

/包

19.99

$

/磅

5.99

$

/磅

13.98 /磅

1.88

$

/磅

海威龍鱈魚尾

2.88

$

/磅

卡加利大都會周刊‧Sing Tao Chinese Cosmo Weekly Calgary

64

1.88

$

/磅

香梨 ( 大 )

2.88

$

/磅

金牌龍脷柳

5.98

$

甜白菜

/磅

黃毛桃

1.68

$

/磅

海威黑魚扒 原價 特價 $

6.99

黑李子

0.98

$

游水𩶘𩶘魚 ( 黑 )

新鮮牛坑腩

$

/磅

大芋頭

/磅

海威去腸白蝦 (26-30) (1 磅裝 )

特價活動時間 10 月 22 日 - 10 月 26 日 ( 星期五 ) ( 星期二 )

/磅

金鯧魚

/磅

1512 期 ‧ 2021年 10月 21日

3.58

$

/磅

白菜仔

1.88

$

/磅

蜜脆蘋果

1.38

$

/磅

香菊牌圓枝腐竹

2.98

$

/包