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2019年11月2日（星期六） 己亥年十月初六

香港文化節目提早開場 示威累205節目取消延期

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增法庭及檢控人手 嚴懲暴力者 法律專家建議非法集會監六年

l 記者宣讀聲明抨警阻採訪 港警一度停記招

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免卡免現金方便至上

刷臉購物風吹來加國 「刷臉」購物的新風潮不僅在中國 盛行，如今也將吹向加拿大了。

■只要把樣貌在收銀機鏡頭上掃描一下，就 完成付費手續。 星報 據《星報》報道，溫哥華的零售業博覽會場上 有一個展示機，可以讓民眾體驗不需要掏出信用 卡或現金，只要注視著銀幕，就可以買一瓶水。 刷臉之後，商家會直接從消費者的銀行賬戶中扣 款。 這個刷臉購物機名為SnapPay Grocers，所屬 公司是位於多倫多的SnapPay，目前尚未在任何 一個實體商店推出。不過SnapPay的首席增長官 倫頓（Chris Renton）表示，這個機器設備是由中 國來的，該技術在中國發展迅速，受到許多企業 歡迎，相信很快加拿大就能搭上列車。 經營支付寶和微信支付的兩家中國科技巨 頭——阿里巴巴和騰訊兩年前已推出了自己的刷 臉支付技術，如今採用的企業越來越多。

三藩市已推出人臉識別技術禁令

星報

■人臉識別技術系統，引發侵犯私隱的問題。

外界擔心私隱遭泄的問題，但倫頓說，臉部 識別支付選項只是另一種驗證方法，和密碼具有 （例如多倫多警察局）正在使用該技術來辨識犯罪 相同的功能，若商家想要收集數據，一定要消費 者。但這項技術在多個司法管轄區引起了私隱和 者同意。 公民自由方面的關注，今年5月，三藩市成為全 倫頓說，收集到的數據不屬於SnapPay，數 球第一個推出人臉識別技術禁令的城市。三藩市 據將屬於零售商。「我們是技術傳輸方，我們不 監督委員會(Board of Supervisors) 的官員以8票對 需要存儲數據。」 1票的結果通過法令，禁止政府機構購買和使用 人臉識別系統在現實生活中的應用愈加廣 人臉識別技術，但該條例並未禁止普通商家或居 泛，從警察局到搖滾音樂會、家庭、商店和學 民使用人臉識別或監控技術(如監控攝像機)。 校，到處都有它們的影子。加拿大的一些組織 卡沃庫安（Ann Cavoukian）是安省前隱私專

員，目前擔任多倫多非營利組織——全球私隱與 安全設計組織的執行董事。 她表示，加拿大對人臉識別技術的使用未有 管制，但建議公眾「謹慎行事」。 她強調，公眾需要了解如果使用了這項技 術，臉部圖像被公司收集，接下來會發生甚麼情 況。「他們是否會在你沒有同意的情況下，將圖 像資料與其他第三方或其他任何人共享？」 赫頓(Jay Hutton)是一家軟件公司的行政總

裁，他相信加拿大人採用刷臉支付的模式只是遲 早的問題，因為年輕一代雖然知道私隱的重要 性，卻又不那麼在乎。「我們的孩子一直在社交 媒體上分享私有數據，他們不在乎自己的私隱， 這正在發生，它會向前推進。」 據悉，一家加拿大連鎖華人超巿擬有計劃， 在明年初率先引入這種支付系統，在其加東加 西6所店鋪中，最少在一間引入金融科技公司 SnapPay研發的人面識別支付系統。

調查指9成醫生贊成 推行全國執照制度

加拿大醫學會最新的調查顯示，每10名 受訪的醫生中，有9人支持實行全國執照制 度，約有四分三的人認同將可以改善國民的 就醫機會。此外，逾8成醫生表示，科技可 以大大改善醫療服務效率。 這是加拿大醫學會的2019年醫生人力調 查報告，在3月至5月期間全國接近6,762位醫 生回應問卷，表達他們現時行醫的情況。調 查範圍由科技帶來的影響，以致工作時數及 病人護理等方面。該會會長布格曼醫生(Dr. Sandy Buchman)稱，醫生已經準備好採用科 學技術來減輕醫療保健系統的壓力。當中 如虛擬護理等技術，明顯提高醫療服務的水

平，正是時候引進更多技術，對國民帶來益 處。

科技有效改善醫療服務效率 根據大多數地區的現行規定，醫生由在 所屬地區頒發執照治療病人。如要為其他地 區的病人提供護理，他們必須獲得一個或多 個許可執照，這是一個昂貴且耗時的過程， 可能會影響病人獲得護理的機會。 是次調查結果重點如下： • 91%的醫生支持實施全國執照制度， 使他們能夠在加拿大所有省份及地區執業 • 74%的人同意獲得全國執照將會改善 加拿大人的就醫機會

• 62%的人發現，領執照過程甚為複 雜，所以在其他省份或地區執業遇到重大障 礙 • 其他主要障礙，有58%認為申請的時 間，53％指在另一個省/地區獲得執照的成 本 • 越來越多醫生使用新技術，包括87% 表示增加使用網上獲得化驗室測試和診斷結 果；72%取得病人的服藥清單；63%的人通 過電子方式取得化驗和診斷測試 • 22%病人可以在網上查看自己的醫療 紀錄 • 13％病人能夠在網上預約

■魁省合法使用大麻年齡將為21歲。

加通社

合法使用大麻年齡 魁省提高至21歲

魁省政府周二通過一項關於大麻消費的新法律，將合法 使用大麻的年齡從18歲提高到了21歲。新法將從2020年1月1 日開始適用。 魁省議會以64票對43票通過這項第二號法案(Bill 2)。魁 省初級衛生廳長卡曼特（Lionel Carmant）早前提出該法案， 並表示法案旨在保護年輕人的大腦發展，使其免受大麻帶來 的風險。魁省大麻工業協會(QCIA)批評這個決定，稱該法案 只會讓年輕的魁省人從合法購買大麻的途徑轉移到黑市上。

小杜稱為罪犯敞開大門

■布格曼醫生(中)稱，採用科技來減輕醫療保健系統的壓力，確有成效。圖為他在一個會議上發言。

網上圖片

QCIA總裁坦佩里奧（Michel Temperio）在該法案通過 幾分鐘後就發出聲明說：「政府採用這種方法的動機令人驚 訝。請注意，為聯邦政府實施大麻合法化提供建議的公共衛 生官員和安全專家，以及魁省大麻界的許多專家都建議將最 低年齡定為18歲。」 魁省公共衛生協會也對該法案提出了批評，發言人德蘇 雷特（Marianne Dessureault）在今年早些時候的公眾諮詢中 說：「它只是民粹主義，在公共衛生政策中沒有意義。」 總理杜魯多也批評此舉反而為有組織犯罪敞開大門。 魁省的大麻法是加拿大最嚴格的法律。10月17日加拿大 聯邦政府讓大麻食品和相關用品都合法了，但魁省也決定延 遲開放，預計最快12月中旬才會先讓大麻飲料合法，其他產 綜合報道 品陸續才會宣布合法。

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見總督確認組閣

小杜委2顧問應對分離主義 杜魯多29日晉見總督帕耶特(Julie Payette) 確認組閣，並任命兩位特 別顧問，就自由黨在加西及魁省的 不利選情，及如何應對分離主義， 提供修復意見。

加通社

■麥蘭倫。

杜魯多已經任命兩位特別顧問，分別是前聯 邦司法部長麥蘭倫（Anne McLellan），以及加拿 大駐法國大使哈頓（Isabelle Hudon）。 麥蘭倫現在是一位以亞省愛民頓為基地的律 師，她將就如何應對加西的分離主義，向杜魯多 提供意見，在剛結束的聯邦大選，自由黨在亞省 及沙省，不能取得任何一個議席。 總理辦公室發言人加隆（Chantal Gagnon）並 表示，哈頓將會就魁省的情況，向總理提供建 議。自由黨今次大選，在該省取得的議席大減。 據《星報》報道，杜魯多29日上午前往渥太華 總督府，向總督帕耶特確認他將組成新一屆內 閣。在日前舉行的大選中，杜魯多領導的聯邦自 由黨獲得157個議席，不足以組成多數政府，杜 魯多近日已經排除與任何政黨組成聯合政府的可 能性，並確認將組成自由黨少數政府。

如何代表加西成為挑戰 29日任命兩位特別顧問，顯示杜魯多特別注 意到10月21日大選中暴露出政治分歧的兩個地 區。自由黨在亞省和沙省全軍覆沒，這對杜魯多 在下屆內閣中，如何代表這兩個省構成了挑戰。 同時，主張分離主義的魁人政團在本屆大選「復

■哈頓（右一）去年陪同杜魯多瞻仰維米嶺戰役（Battle of Vimy Ridge）紀念碑。 活」，贏得了32個席位。 一位政府消息人士告訴《星報》，麥蘭倫和 哈頓兩人都有在政府和私營機構工作的經驗， 可為總理提供有價值的意見。 該消息人士稱：「他（總理)對選舉結果做了 很多反思，並與全國各地的不同人士交流，現

在正在考慮下一個步驟，組建新政府。」 出生於新斯高沙省的麥蘭倫，在1993年至 2006年期間擔任愛民頓中心選區國會議員，並 擔任過許多內閣職務，包括副總理、公共安全 部長、衛生部長、司法部長，以及自然資源部 長。

星報資料圖片 哈頓是魁省商界重量級人物，兩年前被任 命為駐法國大使。 在此之前，她曾擔任總部位於魁省的加拿 大永明金融公司（Sun Life Financial）總裁兼行政 總裁，以及滿地可商會（Chamber of Commerce of Metropolitan Montreal）的負責人。

35%選民策略性投票 冀阻另一政黨獲勝

■超三分一的加拿大人，在大選中採取了策略性投票方式，希望阻止另一政黨獲勝。

兒童告別傳統電視節目 網上觀看視頻人數倍增 年輕一代開始告別電視機轉為瀏 覽網上視頻。最新調查顯示，美國每日 觀看網上視頻的兒童和青少年人數，比 以往增加超過1倍，每日觀看的時間接 近1小時。 綜合美聯社與英國《每日郵報》報 道，非牟利機構 「常識媒體」 （Common Sense Media） 訪問了1600多名年齡介乎 8至18歲的兒童及青少年後，29日發表 調查報告。結果顯示，56%的8歲至12 歲兒童以及69%的13歲至18歲青少年， 會每日觀看網上視頻，考慮到2015年同 類調查時，兩者比率分別只有24%%和 34%，因此短短4年來增幅逾倍。 根據調查，未成年人觀看視頻的 整體時數沒有太大改變。8歲至12歲的 兒童，每日把4小時44分鐘花在數碼娛 樂媒體上，青少年所花時間更長達7小

時22分鐘，當中瀏覽網上視頻的時間增 YouTube Kids，但不少人稱偏愛普通版 至平均每日1小時，比以往長一倍。在 YouTube。 「 常 識 媒 體 」研 究 高 級 總 監 羅 伯 調查人員的定義中，這個時數不包括用 （Michael Robb） 表示，兒童及青少年瀏 做功課、看書或聽音樂。 調查也發現，年輕人正由傳統的 覽網上視頻就像呼吸空氣般平常，而家 電視機轉為使用智能手機、平板電腦和 長發現自己要過濾網上內容的話，會為 手提電腦，以這些設備瀏覽網上視頻。 此面對很大壓力。 YouTube回應調查稱，會重新檢視 在受訪青少年之中，只有1/3人表示， 每日看大量電視，比例已較4年前的 兒童及青少年瀏覽的方案，將在未來 45%，明顯減少。另有1/5受訪者稱， 數月公布詳情，公司重申YouTube不是 自己年僅8歲時就擁有首部手機；53% 為13歲以下人士而設，並為此設立過濾 的人表示，11歲前擁有手機；而在12歲 限制和YouTube Kids。但中密西根州立 大學臨床心理學助理教授多莫夫 （Sarah 前擁有手機的超過2/3。 YouTube是最受年輕人歡迎的網 Domoff）坦言，YouTube的過濾功能並 上視頻平台。3/4的受訪者表示，他 不足夠，加上不少數碼設備可以隨身攜 們會漠視YouTube的年齡限制，如常 帶，家長難以時刻追蹤子女的瀏覽內 瀏覽各種內容，只有23%的人稱，會 容，因此問題防不勝防。 本報訊 瀏覽專為13歲以下兒童而設的過濾版

加通社

最新民意調查顯示，在日 前的聯邦大選中，超過三分一 的加拿大人採取了策略性投票 方式，希望以此阻止另一政黨 獲勝。 民調公司Leger應加通社 的要求，在10月22日至24日之 間，對1,503名成年加拿大人進 行了一項網上調查。 調查結果發現，35%的受 訪者稱，他們在做投票決定 時，考慮了他們的投票能否阻 止另一政黨候選人勝選的可能 性。此外，幾乎同樣比例的受 訪者表示，他們直到選戰的最 後一周才做出選擇，其中13% 的受訪者在最後一周、6%在大 選日前的最後一個周末、10% 直到投票日的最後一刻，才做 出決定。這些結果顯示，很多 選民在投票前都等著看風向， 至少部分原因是想要阻止他們 最不希望看到的結果。

保守黨較早鎖定支持者 在35%的策略投票者中， 包括39％的保守黨支持者、 43％的自由黨支持者、28％的 新民主黨和18％的魁人政團支 持者，以及16％的綠黨和24％ 的人民黨支持者。在所有政黨 中，保守黨最有可能較早就鎖 定了支持者。投票支持保守黨 的受訪者中，有50％表示他們 在選戰開始之前就已經做出了 選擇。 相比之下，只有30％的自 由黨支持者、22％的新民主黨 支持者、31％的魁人政團支持 者，以及35％的綠黨和31％的 人民黨支持者，表示是同樣狀 態。 總體而言，有57％的受訪 者表示，他們的選票是基於政 治信念，並沒有考慮候選人的 獲勝機會。 綜合報道

嬰兒爽身粉疑含石棉 強生稱15檢測證安全 強生公司 (Johnson & Johnson) 繼 早前回收一款嬰兒爽身粉，懷疑產品 含有可致癌物質石棉後，公司事隔不 足兩星期公布測試報告，指事件中的 爽身粉接受了新一輪15次測試，均未 顯示成分中含有石棉。綜合 《華爾街日 報》 及英國 《每日郵報》 報道，強生29日 發表聲明，稱委託第三方實驗室進行 的測試顯示，各個樣本均沒有石棉， 公司並強調一直重視產品安全。 強生公司最初在18日稱，美國 食品及藥物管理局(FDA)測試後發 現，一瓶從網絡零售商購買的嬰兒爽 身粉受到石棉污染，雖然含量少於 0.00002%，但出於安全起見，因此自 願回收這批生產批次為 「#22318RB」 的 產品，當時共涉及3.3萬瓶爽身粉，也

引起外界擔憂產品是否安全。 石棉以往廣泛用於建築材料，近 年已是確認的致癌物。由於石棉進入 人體後難以代謝或排出體外，進入肺 部後容易引起發炎甚至誘發肺癌，也 可能誘發卵巢癌、喉癌等。 強生當時宣布產品下架後隨即展 開調查，委託2間獨立實驗室抽取樣本 進行了15次測試，包括FDA稱有問題 的同一瓶爽身粉，均顯示沒有石棉。 強生還表示，從回收批次的樣品中進 行另外48次測試，結果也是一樣。強 生特別提到，其中一間實驗室因冷氣 系統被石棉污染出現誤差，導致初步 結果對石棉呈陽性，但是改到標準房 間檢驗後，則沒有發現石棉。 本報訊

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干預大選信息滿天飛

渥京需更積極防滲透 聯邦民主制度部長（Minister of Democratic Institutions）古德 （Karina Gould）指，鑑於今屆聯邦 大選期間，互聯網上存在傳播虛假 或錯誤信息的企圖，今後政府需要 採取更多措施加以防範。

古德在致加拿大廣播公司（CBC）的聲明中表 示，聯邦大選之後，政府必須加強打擊網上虛假 信息。 大選期間在社交媒體上流傳的錯誤信息和虛 假信息的數量，將被納入政府未來數月的檢討和 評估範圍，政府將考量哪些措施對於阻止這類信 息的傳播有效、哪些需要在下一屆大選前改進。 不過古德又指，目前向公眾公布相關措施內容尚 為時過早。

干擾信息來自國內外

在古德發表聲明之前，聯邦樞密院辦公 室（Privy Council Office）媒體關係經理尚克 （Stephane Shank）向CBC透露，聯邦政府確有在 競選活動期間，發現了傳播錯誤或虛假信息的企 圖，只是程度不足以影響選舉，亦不足以令一個 由政府高層人員組成的小組向公眾發出警告。 但尚克拒絕透露監測選舉的人員具體看到了 甚麽，僅表示他們監測既來自國內、亦來自國外 的干擾。 尚克表示，該小組將評估選舉協議（election protocol）在應對所有威脅方面的表現。他們將為 國家安全與情報委員會，準備一份分類報告，包 括有關該協議是否應作為未來大選永久性組成部 分的建議。 尚克透露，預計該報告的未分類公開版本將 在2020年春季發布。同時，負責檢查干擾大選企 圖的政府部門，將繼續監視工作。尚克的評論標 誌著聯邦政府首次確認，在今屆大選期間，政府 確實監測到了有干預大選的企圖。

不滿店員 「說中文」 歐裔婦爆粗狂咒罵

STDC,HSE38054,#12

卡城

大溫地區再次發生涉及種族的辱罵事件。 一白人女子日前在本拿比啟康藥房（Shoppers Drug Mart）內，反覆咒罵多位亞裔店員，不但 高喊「閉嘴、滾開、白痴」等粗言，更叫囂「去跟 你的其他員工說中文」等。有市民拍下視頻並 上載互聯網予以譴責，一日內就獲20多萬人點 擊觀看視頻。啟康藥房發言人稱該行為不可接 受，而事發店鋪經理則指出，遭辱罵員工均非 華裔。 華裔市民Allen Tseng在社交媒體臉書 （Facebook）發布的這段視頻顯示，一白人女子 倚靠在收銀台前，對著收銀台內的兩位店員叫 喊：「在加拿大說英語！你很粗魯，你很粗魯。 去別的地方！」 此後該女子詢問可以向誰投訴，店員則在 收據單上指出一個電話號碼。後來另一人似乎 建議找經理來溝通，但該女子情緒變得更激 動，大聲叫囂說：「如果你想和我說話，你找經

■古德指，今後政府需要採取更多措施，防範大選期間虛假或錯誤誤信息的傳播企圖。 加通社 至29日下午已有20幾萬人觀看 該視頻，更有很多網友留言評論， 多數人譴責該女子是種族歧視，但 也有人提到在公眾場所應該說英 語。更有不少人同情孩子的遭遇， 因為一名成人（很可能是母親）在孩 子面前口出穢語，態度惡劣，這是 很壞的樣板，不利孩子的身心成長。

理出來，白痴！」她不斷口出穢語、謾罵批評， 「員工與客戶要相互尊重」 其中多次以「閉嘴、滾開、白痴」等粗口謾罵， 啟康藥房發言人托馬斯 還揚言「去跟你的其他員工說中文」。視頻中可 （Catherine Thomas）29日通過電子 看到，該女子身旁還有一名學齡兒童。 郵件表示，這種行為不可接受：「28 日發生的事件令人失望，也令人無 視頻1日內逾20萬人觀看 法接受，在我們的商店中絕對不該 Allen Tseng28日上載的視頻及帖文，瞬間 存在。我們完全相信我們的員工與 被廣泛分享。他在貼文中說：「我只是想讓大家 客戶之間要相互尊重，看到這種行 看看這位女士極度的粗魯和種族歧視，希望讓 為感到震驚。我們會與該分店保持 她知道這種行為的後果。看到這樣的種族主義 聯繫，在需要時將提供其他資源和 仍然在2019年的加拿大卑詩省大溫哥華地區發 支持。」 生，真的很可悲。」 本報記者於29日下午，來到位 Global電視台此後曾訪問Allen Tseng，他 於本拿比京士威大道（Kingsway）夾 說不知道此事如何發生，但似乎是有關退換貨 麥克默里街（McMurray Ave.）的事發 品，或是產品價格爭議。他也提到將視頻放上 啟康藥房分店，但視頻內出現的3位 網，是認為揭發這種行為很重要，不過他說當 店員都不在店內。一位當班的華裔 時自己沒有捲入其中，因為身為亞裔，擔心該 經理告訴記者，她已在網上看到相 女子會轉而攻擊他。 關視頻，但尚未見到3位員工，因此

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還不了解詳情。 她表示，因為本拿比鐵道鎮（Metrotown）附近華裔居民 較多，因此店內確有聘請華裔員工，但視頻中的3位員工皆 不是華裔。她說：「有些人想要歧視，不管你是甚麼人都會 歧視。」在被問及啟康藥房是否有規定，員工必須在店內說 英文時，這位經理則說，這應該是一種職業素養而非公司 政策。她還表示這僅是她的個人意見，不代表啟康藥房立 場。 有大溫社會學者及社區服務人士指歧視言論不能被接 受，但也認為工作場所使用大家都能理解的語言，效果最 好。

■白人女子（右）對著亞裔店員破口大罵。

Allen Tseng視頻截圖

營業時間 每日上午十時 至凌晨三時 Poker Room 廿四小時開放

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■白人女子（背對鏡頭者）在收銀台處大爆粗口。

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聯邦大選已經塵埃落定，據選舉後進行的民意調查顯 示，國民對選舉系統，政治領袖及新聞媒體等信任程度有下 降趨勢。 從性別角度來看，女性比男性選民對選舉及媒體的信任 相對較低。這是獨立研究公司Proof Inc.自2016年開始進行有 關信任的民調，在選舉後向成年國民收集有關加國的政治領 袖，民主體系及機構的看法。 該公司總裁麥洛倫(Bruce MacLellan)指出，在健康的民主 體制下，國民對選舉運作抱持信心，並且從投票結果反映出 來。但今次大選後出現不信任的情況，特別是在西面草原省 份更為明顯。 對於選舉的信任方面，由2018年2月的56%，至今年2月下 降至52%，在大選後一星期更跌至48%。 其中3個草原省份包括亞省、沙省及緬省的居民，對選舉 系統的信任只有33%。 此外，相信當前選舉制度能充分代表公民投票的國民比 例，已從2018年2月的51%，下降到2019年2月的47%，在選舉 後一周降至新低點44%。對於草原3個省的居民，選民的信任 度令人沮喪，僅為29%。

女性選民較男性信任度低 國民對新聞媒體的信任度急劇下降，由2018年2月的 51%，至今年2月下跌至40%，大選後一周下降至36%。對於3 個草原省份的居民來說，新聞媒體的信任度僅為24%；以魁省 的信任度最高，達到45%。 當被問及加拿大的法院系統及的法官時，3個草原省的居 民表示現時信任度為40%，而全國平均水平為52%。 值得一提的是，兩年前草原居民對法院的信任度仍處於 上世紀50年代中低水平。當中發現性別對民主體制的看法不 同，女性選民信任比男性低，包括新聞媒體相差7個百分點； 司法系統如法庭及法官相距10點，對選舉系統相差4點。不 過，在全國範圍，綠黨獲女性信任多於男性。 對於3大黨領的看法，在發生SNC-Lavalin醜聞後的9個 月，加上競選活動中出現更多挑戰後，選民對自由黨領袖杜 魯多的信任度上升了4點，達到39%。 面對嚴峻的挑戰，例如8月道德操守專員的報告等，自由 黨的支持者對杜魯多的信任度穩定在79%，比2019年初下降了 1個百分點。 同時，保守黨領袖熙爾(Andrew Scheer)的信任度下降4個 百分點，降至22%；全國只有20%的女性信任他。 新民主黨黨領駔勉誠(Jagmeet Singh)經歷了最大的波動： 在2019年初，他的信任度為18%，但在競選活動後達到39％， 大幅上升了21點。其政黨支持者之間的信任度也提高了整整 20點，從2019年初的55%，上升至競選後的75%。 本報記者

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增法庭及檢控人手 嚴懲暴力者

法律專家建議非法集會監六年 香港開埠以來任期最長的刑事檢控 專員江樂士退休後仍心繫這片土 地，對近日持續四個多月的反修例 風波愈演愈烈，矛盾撕裂未見出 路，他直言走出困局的方法相當簡 單，法庭及律政司檢控科必須盡快 增添人手，以嚴懲訴諸暴力的示威 者，提高參與未經授權的非法集會 刑罰至監禁六年、並實行宵禁，致 政府不能迴避採取任何必要的維護 法治和保護市民的行動，同時港府 須給予警察最大支持。

■江樂士認為，政府不能迴避採取任何必要的維護法治 和保護市民的行動，同時港府須給予警察最大支持。

■刑事檢控專員江樂士。 江樂士接受《星島日報》專訪時指，示威者持 續的暴力損害法治，必須追究他們的責任，並使 他們了解仇恨、暴力和騷亂不會再有未來。律政 司刑事檢控科則須快速起訴，對參與街頭暴力的 任何人施加最嚴厲的刑罰，就算是年僅十六歲的 年輕人亦不是違法的藉口。 面對逾二百名的示威者遭起訴，江樂士坦 言，檢控人員略顯疲態，警察和律政司在巨大的 壓力下工作，處理成千上萬示威個案，警方兩度 未有取得律政司檢控同意書而起訴示威人士攜有 槍械或彈藥或仿製火器侵入罪，實屬無心之失。

16歲非違法藉口 江樂士笑稱：「我仍在美國司法部時，有時

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■港鐵站成為暴力示威者發泄對象。 資料圖片

■暴力示威者不 惜堵路縱火。 資料圖片

會出現這些情況，而這絕非史無前例。」當然， 樽頸」，他舉出上月底英國內政大臣普里蒂．帕 如果可以緊急招募更多的警察和律政司檢控人 特爾（Priti Patel）宣布，將向逾萬名前線警察提供 員，那麼出現問題的可能性將進一步降低。他認 五萬伏特電擊槍，以打擊暴力襲擊，這些裝備不 為最重要的是不要積壓大量案件，與示威有關的 僅對警察及其用作制服的武器有效，而且也更安 案件應盡快審理，如被檢控的示威者人數持續增 全，故冀相關部門效法。 加，很可能會到了需要增加裁判官和法官席位的 面對巨大的挑釁下，政府除以《緊急法》立 時候，以確保在有效時間內處理所有案件，維護 《禁蒙面法》外，會否繼續「出招」仍是未知之數。 司法公信力且對疑犯公平。 但江樂士顯然嫌現時針對示威者的招數未足夠， 仇警情緒不斷升溫，江樂士強調，政府必須 他建議關閉論壇如LIHKG、將參與未經授權的 與警察同行，在必要時給予額外的裝備。江樂士 非法集結最高刑罰由入獄五年增至六年、並實行 不禁歎喟：「現時警方採取的溫和戰術似乎遇上 宵禁，致政府不能迴避採取任何必要的維護法治

和保護人民的行動。

指大灣區發展潛力大 江樂士建議林鄭大可打「民生牌」，包括提供 更多可負擔房屋、就業機會和改革教育制度。江 樂士認為大灣區潛力巨大，只要與「一帶一路」稍 為配合，即可充分發展；政府須確保年輕一代重 視公民責任、道德觀和歷史理解。江樂士又提到 美國國會正頒布立法，威脅九二年訂立的《美港 政策法案》，港府須制定應急措施，在其他地方 尋找新市場及擴大現有市場。

合資格中小企可獲六萬元 下月底前發放 李嘉誠基金兩億撐飲食業

■李嘉誠基金會宣布捐兩億支援中小型食肆。 反修例風波影響香港經濟，部分行業更處水深火熱之中。李嘉 誠基金會早前宣布捐十億 「應急錢」 紓解中小企財困，29日宣布第一 期兩億款項詳情，合資格的中小型食肆每家可獲六萬元，預計下月 底前發放款項。商務及經濟發展局局長邱騰華歡迎社會上熱心公益 人士協助企業走出困局。 李嘉誠基金會稱，眼見飲食業困難每況愈下，較 「沙士」 時更嚴 峻，除整體營業額大跌三成，兩個月間約兩百家食肆結業及遣散員 工，又指香港正面對前所未有的挑戰，為解中小企燃眉之急，第 一期會動用兩億元支援飲食業，合資格的中小型食肆每家可獲六萬 元，並於11月底前獲發款項。

基金會：較「沙士」時更嚴峻 基金會指，申請人需要提交有效商業登記；有效普通食肆牌 照、小食食肆牌照或燒味及滷味店牌照，而牌照必須於今年五月一 日前持有，並提交鋪面近照一張。至於中小企的定義，基金會指為 僱用少於五十人，持有效商業登記及飲食業牌照的食肆。 基金會指，自10月初公布支援中小企，一直與各界包括政府緊 密磋商支援中小企的方案，最終認為以上方法最能直接、簡單、快 捷地盡一點綿力，紓解業界困難，而方案更得到業內商會、協會組 織支持。 基金會11月八日會在專頁公布申請詳情，並在當日上午九時起 至十七日下午五時接受申請。為了更簡單、快捷地批出 「應急錢」 ， 基金會只接受網上申請。基金會亦表示，「同舟共濟，渡過難關， 謹此與香港人共勉。」

酒吧業協會：不用擔心結業 有小食店店主表示每月租金數萬元，食材等成本開支又要數萬 元，但近月生意較差，市民不敢外出消費，周末生意額較往日大減 一半，現時每月都只是收支平衡，認為六萬元 「應急錢」 有助小商戶 經營；有商戶又指，相比政府的豁免牌費措施，認為基金會做法直 接及有效。香港酒吧業協會歡迎基金援助，期望有助酒吧業渡過現 時最艱難時刻，盡力堅守生意，做到不解僱任何員工。該會副主席 錢雋永表示，由於香港每一家酒吧僱員平均少於二十人，所以業界 能百分之百受惠。現時全港約有一千三百家酒吧，如每家酒吧得到 六萬元去計算，業界就可獲七千八百萬元援助，相信每家酒吧得到 這筆款項後，不用再擔心結業問題，更會將款項用作經常性開支和 做更多推廣活動，以刺激市民消費。 商務及經濟發展局局長邱騰華回應指，在經濟困難時期，政 府未必做到所有工作，希望社會有心人幫手，擴大支援範圍，令 更多人能受惠。他歡迎社會上有個別基金或人士熱心公益、幫助 社會，亦鼓勵其他人以同樣精神協助企業走出困局，要振興本地 經濟和吸引遊客，需要不同企業合力推廣。

Fri Oct 25 2019 15:32:54 GMT-0700

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《胡桃夾子》《帝女花》變陣提早開場

示威累205文化節目取消延期 ■尖沙嘴香港文化中心 自七月起，已有八場文 化節目取消。 伍明輝攝

隨着示威衝突升級，示威者持續堵路及破壞社會設施，影響 蔓延至文化產業，消息指，自反修例風波以來，已有二百零 五個於康文署轄下場地舉辦的文化節目取消或押後，部分節 目則須「變陣」，由往常慣例周末晚上舉行，轉為日間或平 日上演，避免受示威活動或交通問題影響，受波及節目包括 香港芭蕾舞蹈團每年聖誕重頭戲《胡桃夾子》，以及粵劇 名伶龍劍笙今年尾演出《帝女花》等年度大製作，兩者均需 「變陣」，調整演出時間才能確保演出順利舉行。 暴力示威者衝擊下，香港各行各 業的影響進一步擴大，並且蔓延至文 化界。消息指，由於每當舉行大型文 化節目，往往安排在周末假期進行， 而且安排的地點均位於市區核心地 段，以方便觀眾，惟這些表演場地一 帶近月往往受到示威影響，致表演需 要取消，自反修例風波以來，已有二 百零五個於康文署轄下場地舉辦的文 化節目取消或押後。

免受交通影響 因應多次示威均在港島及尖沙嘴 進行，兩區表演場所影響亦最大，當 中包括尖沙嘴香港文化中心，以及中 環香港大會堂，康文署回覆本報查詢 時指，兩個場地於7月1日至10月20 日，分別有八場及十六場文化節目取 消，合共涉及二十四場文化節目。由 此可見，兩場地取消的節目場次，已 超出全港總平均數逾一成。 據康文署提供的資料，兩場地需 要取消的節目中，有約七成的節目均 在晚上舉行，並且不少更「撞正」當日 區內有示威活動。例子包括十月一日 國慶假期港島及九龍多區有示威活 動，當日兩個場地就有三個表演取 消。另外，八月三十一日港島有示威 活動，香港大會堂就有兩場表演取 消。 本報亦留意到，因應周末下午的 示威活動較多，個別原定下月在香港 大會堂舉辦的活動，如兒童音樂會及 閉幕音樂會，分別出現延期或由下午 三時提早至早上十一時舉行的情況。 據了解，現時的問題愈趨嚴重， 除了因為暴力升級，同時亦因為港鐵 在晚間十點後停止服務，因此部分

STDC,HSE38056,#16

文化團體也因而為活動「變陣出擊」， 改為「日場」或平日上演，避免受示威 活動或交通問題影響。當中包括香港 芭蕾舞蹈團每年聖誕重頭戲《胡桃夾 子》，由晚上七點半改到六點半開場， 八點半完場，讓觀眾完場後仍有車回 家。因應部分持票人士擬退票，大會 亦供捐贈門票及退款等安排。香港芭 蕾舞團近期在尖沙嘴文化中心公演的 《天鵝湖》，因應區內連番發生示威活 動，多場演出曾中途腰斬。 另外，粵劇名伶龍劍笙今年尾將 首踏西九文化區戲曲中心大劇院，演 出粵劇戲寶之首《帝女花》，大會亦將 演出時間稍作調動，取消了周末及周 日的場次，只保留十三場於平日舉行 的演出，並由本來晚間舉行改為日間。

近月取消的部分文化節目

活動場地 節目名稱 香港 雷葉影高胡獨奏音樂會 文化中心 香港青年管樂演奏家2019音樂會 《可可．香奈兒》演後藝人談演後藝人談 香港城市合唱團20周年音樂會 樂力連心國際青少年賀國慶演奏會2019 霸王與貴妃 ─ 民樂戲曲交輝映 世界文化藝術節開幕節目《秋天奏鳴曲》 五四百年戲劇的四個關鍵詞

取消周六周日場次 主辦商新娛國際綜藝製作有限公 司老闆丘亞葵表示，由於今次表演的 觀眾主要為年長人士，需照顧交通安 排，因此改為日間進行。他指，因應 現時示威情況，相信會影響不少文化 節目，至於他所管轄的公司，下一個 演出節目會在明年三月進行，若屆時 社會示威仍然持續，亦可能會影響集 團部署。 除了大型文化藝術表演場地，部 分坐落在地區的文化設施，如屯門大 會堂，由於設施受損，本月原定舉行 的一些音樂會需要取消。《Matilda 音 樂劇》日前宣布，由皇家莎士比亞劇團 製作的《Matilda 音樂劇》 香港站，原定 過去一個月在香港演藝學院歌劇院舉 行的演出亦取消，負責人稱，團隊中 不乏年紀小的演員，需保障演出及製 作團隊的安全。

香港大會堂

■示威衝擊蔓延至文化界，不少 表演取消。

伍明輝攝

■ 《 胡桃夾子》由晚上七點半改到 六點半開場。

日期 9月15日 10月1日 10月4-6日 10月5日 10月6日 10月7日 10月20日 10月20日

Beats on Pointe 7月25-26日 香港青年音樂營音樂會I 7月28日 慶祝中華人民共和國成立70周年暨第四 8月10日 十一屆千人敬老大會 香兒50周年兒童合唱作品創作選 8月17日 葉氏兒童合唱團2019歸來音樂會 8月18日 拉赫曼尼諾夫第三鋼琴協奏曲 8月31日 草田合唱團60周年音樂會 8月31日 粵劇《拜將臺》 9月13-15日 協同超越 9月22日 青少年音樂家系列2019秋季音樂會 9月28日 香港童聲合唱團2019觀摩音樂會 9月29日 黃河‧梁祝頌國慶 10月1日 樂頌生命 譜寫人生 10月1日 慶祝國慶70周年荊楚編鐘文藝晚會 10月3-4日 慶祝國慶70周年音樂會 10月4日 渡 10月20日

資料來源：康文署

租用團體 香港廣東音樂團 香港青年管樂演奏家 康文署 香港城市合唱團 香港青年樂團 宏光國樂團有限公司 康文署 致群劇社

Masters of Choreography 康文署 順德聯誼總會 香港兒童合唱團 葉氏兒童合唱團 香港小交響樂團 草田合唱團 桃花源粵劇工作舍 香港交響管樂團 卓然音樂 香港童聲合唱團 香港鋼琴音樂協會 香港都會愛樂管弦樂團 中西區民政事務處／香港湖北社團總會 香港演藝製作中心 香港彈撥中樂團

10%準新人 因社會氣氛延婚期

社會氣氛不穩定，亦影響新人舉行婚禮。有機構進行 「二○一九年結婚消費調查」，七百三十名計劃在今年至後年 結婚的新人，逾半數表示婚禮因社會氣氛而受到不同程度的 影響。 「生活易」於今年八至九月，訪問約一千三百名在今年至 後年結婚的新人，結果顯示香港平均結婚開支有輕微上升， 當中在婚宴酒席、首飾及戒指的花費分別有百分之四和五的 升幅，成為新人最高消費項目。新人的結婚平均開支就有百 分之二的輕微升幅，至接近三十七萬元。 鑑於近期的社會事件，「生活易」再於十月上旬訪問近 七百三十位於今年至後年結婚的新人，發現超過五成新人的 婚禮因社會氣氛而受到不同程度的影響，包括超過一成需要 延遲婚期，更有百分之一取消婚禮。其他影響就包括三成三 人減少參觀婚展、近兩成延遲繳付婚禮商戶訂金。另外，新 人也有其他的顧慮，包括帶著悲觀情緒籌備結婚，又憂慮出 席賓客減少或擔心他們安全，新人又擔心婚禮當日交通問 題，如港鐵突然或預早停駛等。 婚禮人情價格方面，高級酒店人情價格中位數由 一千二百元增加至一千四百元。而午間婚宴的中位數則由 六百元上升至八百元，酒會人情價格中位數由五百元上升至 六百元。至於酒樓、一般酒店及私人會所的人情價格中位數 就未變，維持在八百元至一千元。 調查又顯示，今年大部分結婚項目的開支仍然維持平 穩，只有蜜月旅行、婚紗攝影及婚紗禮服錄得輕微跌幅。在 籌備婚禮的開支中，最高消費的項目仍然是「婚宴酒席」，每 對新人平均花十八萬港元，升幅為百分之四，市場總值估計 達港幣九十二億元；其次為「結婚首飾及戒指」，平均消費為 七萬多元，升百分之五，市場總值估計達港幣三十六億元。 根據調查，今年的禮金中位數維持於港幣五萬元，有四 成半女士認為「新人自行決定」禮金數目便可，但相反，五成 七男士則認為需要「迎合女方父母要求」而決定禮金金額，其 次才會「與雙方父母商議」。 此外，調查中，近三成新人表示婚後需與家人同住；有 二成半港人婚後更需與家人同住原有單位，令家人原先的居 住空間更為縮減。雖然樓價持續高企，但仍有近五成新人表 示會買樓為婚後居所，然而，四成一的置業首期仍需靠新人 父母去分擔，比去年上升百分之五。

本報記者王詩穎香港報道

淘汰賽局

10 月 8 日 – 11 月 9 日 星期二至星期六 @ 2pm 及 8pm

額外娛樂賽局 卡城火焰隊主場賽晚 6pm

決勝賽局

11 月 10 日 更多有關比賽資訊，請瀏覽 www.cowboycasino.ca 或追踪我們 Facebook @cowboyscasino

■有調查顯示，逾半數新人稱婚禮因社會氣氛而受到不 同程度的影響。 資料圖片

Wed Oct 02 2019 13:58:58 GMT-0700

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宣讀聲明抨警阻採訪 電筒照在座高層

記者抗議 警一度停記招 28日警方記者會上，有自稱為「自 由身記者」（Freelance Reporter） 的女士突然打斷警方開場發言， 宣讀聲明批評警方阻礙記者採訪拍 攝，並用電筒照向警方高層，聲稱 示範前線警員用強光照記者的情 況。混亂間警方宣布暫停記者會， 該女士呼籲現場記者杯葛記者會， 並與部分記者先後離席，但記者會 一度受阻半小時，其後繼續召開。

在記者會上示威抗議的「自由身記者」葉家 文，持有記協發出的記者證。據悉，由於她並非 傳媒機構員工，並沒有傳媒機構發出的記者證， 因此並非警方認許進入記者會的記者，而她是在 中途入場。她及後在網台訪問中指出，自己為自 由身記者，曾於不同的外國媒體擔任採訪工作， 自己亦非首次出席警方記者會，今次代表一群記 者進行抗議。據悉，她拍攝的作品曾經在中東地 區的半島電視台網頁上載過。她過往亦曾參與環 保運動，為回收組織「毋忘垃圾」創辦人之一，於 六四維園集會收集垃圾。

記協澄清不涉行動 記協主席楊建興稱，任何人士申請記者證， 均必須證明自己的主要收入來至媒體，記協才會 發出證件。他指，記協亦有留意該女士的抗議行 動，唯強調該行動並不代表記協。 在反修例示威行動中，警方與前線記者多 次發生衝突。旺角騷亂期間，英文網媒《Hong Kong Free Press》自由身攝記 May James因佩戴 防毒面罩問題與警方發生衝突，她要求警員出示 委任證，被警方拘捕，二十八日香港外國記者會 發表聲明，譴責警方拘捕記者，並透露該記者已 獲釋。二十日香港電台一名攝影師在旺角採訪衝 突期間，被警員強行拉下面罩等。 警察公共關係科總警司謝振中表示，如警員 沒有事先要求下強行扯下記者面罩絕不理想，唯 強調《禁蒙面法》並無賦予任何人特權或豁免，警 員有權截查任何可疑人士，法例當中提供了免責 條款。他指免責辯護容許記者進行符合記者身分 採訪工作，但不代表有特權不受截查，只是不會

因為戴有蒙面物品被起訴。 一名聲稱「自由身記者」的女士一度打斷警方 開場發言，並宣讀聲明批評警方阻礙記者採訪拍 攝，警方要求她離開，她拒絕，雙方肢體糾纏該 女士與另一在場人士，並用電筒照向警方高層， 聲稱示範前線警員用強光照向記者的情況，並宣 讀聲明解釋：「警方多次以強光電筒照射記者攝 影器材的眼，今日記者成為警暴受害人，新聞自 由危在旦夕，決定以行動作出抗議。」 警方因應現場情況宣布暫停記者會，該女子 在宣讀聲明後呼籲現場記者離席，她及後率先離 場，亦在部分記者跟隨。記者會於半小時後繼 續，謝振中表示，記者有提問可以在記者會答問 環節發問，警方亦有合適渠道回應記者提問，警 方記者會是要向全港市民講解執法資訊，記者抗 議是剝奪市民知情權利，記者會能夠成功運作， 有賴警方和記者互相尊重及有良好溝通，警方對 記者會一度被個別記者打斷表示遺憾。 樹仁大學新聞與傳播學系系主任梁天偉表 示，理解在場人士的訴求，唯認為杯葛警方記者 會作用不大，認為是「發脾氣」的行為，但認為並 非全部記者離開，公眾仍然有渠道得悉警方資 訊，未有損害公眾知情權。

■警方記者會上，自稱為「自由記者」的女士突然打斷警方開場發言。

伍明輝攝

近日206人被捕 近日的衝突示威，警方全力拘捕違法人士， 警方稱合共有二百零六人被捕，年齡最小為十二 歲，涉及涉嫌非法集結及藏有攻擊性武器等罪 行，其間警方在上周日的行動共發射八十八發 催淚彈、二十七發橡膠子彈，以及二十發布袋彈 等，強調警方以情報主導突擊快速拘捕，成效顯 著。 示威衝突持續，警察公共關係科總警司謝振 中表示，二十七日有數千人在未有不反對通知書 的情況下，在尖沙咀堵塞及襲警，及後在油尖旺 破壞，包括毀壞銀行及掟汽油彈等，更險些掟中 市民。他指，警方二十八日主動介入，避免事情 惡化，以情報主導方式突擊快速拘捕，因此成效 顯著。

磚頭擲中警長斷肋骨 警方公布，警方在過去一星期的行動中，共 拘捕二百零六人，年齡介乎十二至六十三歲，涉 嫌非法集結、藏有攻擊性武器、刑事毀壞、縱火 等。江永祥稱，警方在二十七日的行動中，共發 射八十八發催淚彈、二十七發橡膠子彈、二十發

布袋彈及六發海棉彈。至於十月二十一日的 行動中，發射一百零二發催淚彈、十一發橡 膠子彈、六發布袋彈及一發海棉彈。另外， 有七名警員受傷，傷勢最嚴重的警長28日在 旺角彌敦道被磚頭擲中心口，肋骨骨折。 謝振中表示，過去一星期在示威現場的 警員，身上會有一塊白色硬卡，上面寫有警 員的工作呼號，包括所屬部隊、小隊及崗 位，每名警員的呼號都是獨一無二。他解 釋，鑑於現時警員被「起底」情況嚴重，為平 衡市民識別警員身分作投訴需要，同時保護 警員的私隱，因此採用有關方法識別警員身 分。 對於有網民聲稱在屯門被警方胡椒噴霧 噴中腳部灼傷，警察公共關係科高級警司江 永祥稱，警方從沒有使用過任何腐蝕性液 體。有謠言指警方有意收緊公眾活動的限 制，包括跑步練習，江永祥稱，警方執法要 依據法律，沒有可能自由收緊限制，如果有 團體想舉辦的活動含競賽成分，按現時法 律，主辦方要申請道路許可證。

■27日晚旺角發現有未爆手擲催淚彈（紅 圈示）。

蔡楚輝攝

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Fri Oct 25 2019 15:42:12 GMT-0700

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副主任楊建平向港青提出「愛國三問」

中聯辦指港教育嚴重缺失 中聯辦副主任楊建平二十八日於「員工專欄」撰文，認為香港今日之亂暴露了部 分港人，尤其是青年人對國情認知的偏頗，以至有人借「反修例」發泄對國家的 仇恨，散播分離和「港獨」理念。而缺乏對國家和民族的認同感，是英國殖民統 治的苦果，也是回歸後香港教育的嚴重缺失。他又對香港青年心生「三問」，包 括「你了解今天的中國嗎？」、「你能脫離中國嗎？」及「你看到中國的未來 嗎？」，斥「香港人不是中國人」是荒唐無知加邏輯混亂，只要持特區護照，無 論任何地方遇到麻煩，能夠幫助港人的還是中國使館。 楊建平發表的文章，以其母校南開大學創 校校長張伯苓著名的「愛國三問」為引旨，包括 「你是中國人嗎？」、「你愛中國嗎？」及「你願意 中國好嗎？」。他說自己環顧眼下香港，感到痛 心，禁不住對香港的青年朋友心生「三問」，一問 「你了解今天的中國嗎？」、二問「你能脫離中國 嗎？」、三問「你看到中國的未來嗎？」

講到中國的未來，楊建平說，本世紀中葉 中國將建成富強民主文明和諧美麗的社會主義 現代化強國，形容這也恰恰是香港「一國兩制」 五十年不變的節點，「兩制」相得益彰，令香港 和祖國共享榮光。而中國的發展是任何力量都 阻擋不了，經濟總量居世界第一已是指日可待。

■內地官媒二十八日再發表評論 。

不明氣體泄露 屯門爆衝突拘多人

香港與國家榮辱與共 他認為不少香港青年不知道近代以來祖國遭 受列強欺辱的歷史，不熟悉新中國成立後翻天覆 地的深刻變革，也不了解香港與國家榮辱與共、 不可分割的緊密聯繫，缺乏對國家和民族的認同 感。「滅人之國，必先去其史」是英國殖民統治的 苦果，也是回歸後香港教育的嚴重缺失。 在第一問中，香港人對中國的政治制度嗤之 以鼻，但反駁中國不搞多黨制和三權分立，拿美 國式民主做標準，中國恐怕永遠不及格，認為 「經濟很強，政治很糟」是西方社會強加於中國的 標籤，並騙了大多香港人。楊建平強調中國也有 選舉，但更注重協商，更能體現民主的真諦，而 中國的政治制度兼顧公平與效率，能夠集中力量 辦大事，減少「扯皮」，更適合中國的國情和快速 發展的需要。 此外，香港回歸後是中國的一個特別行政 區，楊建平斥「是香港人而不是中國人」的說法為 荒唐無知加邏輯混亂。因黑頭髮黃皮膚是與生俱 來、無法改變；只要住在香港，喝的水、用的 電、吃的肉類和蔬菜，大部分都來自內地；持特 區護照的港人無論走到哪，遇到麻煩的時候，能 夠幫助的還是中國使館。 他強調一個國家只有一個主權，香港與國家 不可分割，認為舉着美國旗、英國旗遊行示威的 人，大概想讓外國政府來保護他們，想讓外國主 宰香港，但現在早已不是近代史上任人宰割的舊 中國了，中國政府和十四億國人不會任由他們喪 權辱國。

■楊建平強調一個國家只 有一個主權，香港與國家 不可分割。 資料圖片

是誤信謠言抑或借題發揮？ 屯門28日午有不明氣體充斥，有 市民吸入感不適，坊間即有人謠 傳，氣體源自警方屯門大興行動 基地測試催淚彈，儘管警方已否 認，唯大批市民包括黑衣人，當 晚響應網上號召包圍該基地， 其間又演變成堵路、擲汽油彈縱 火，打砸中資銀行及干擾輕鐵設 施，防暴警施放催淚彈驅散，有 多人被捕，凌晨示威者仍未散 去。警方強烈譴責示威者暴力行 為。 晚上約八時，數以百計市民 響應網上號召，當中不乏蒙面黑 衣人，他們集結在震寰路大興行 動基地對開叫囂，有人以雷射光 照射警員，亦有人投擲雞蛋，防 暴警在基地外戒備及舉起藍旗警 告，眾人不久以垃圾桶及鐵欄堵 路，防暴警上前驅散後折返，示 威者又再聚集。 除了堵路，黑衣人轉到附近 海麗花園大肆破壞，擲磚打破中 國銀行分行及「龍門冰室」玻璃， 並向冰室投擲汽油彈縱火，其間

有人大叫「假龍門」，消防員到場 滅火，有人不適被抬上救護車送 院；黑衣人其後又將單車雜物擲 落輕鐵路軌。 防暴警沿著良運街一帶向前 推進，施放十多枚催淚彈驅散 人群，有多人被捕帶署，示威者 四散後又在附近街頭聚集與警對 峙，至29日晨一時仍未散去。 不明氣體事件發生於下午三 時許，多人報警聲稱在良景邨、 田景邨、青田遊樂場及屯門西北 游泳池一帶嗅到「難聞氣味」，有 人稱氣味類似催淚煙，吸入感到 刺鼻、喉乾及呼吸困難，一男一 女報稱不適，但拒絕送院，消 防其後到泳池及大興行動基地了 解，證實並無異樣，原因未明， 但仍有網民質疑警方「試放催淚 彈」，並號召包圍基地。 警方回應指，28日並沒有在 屯門使用過催淚氣體。水務署亦 回應指，區內雖進行更換食水管 閘掣工程，但不會涉及氣體泄露 事故。 本報記者徐裕民香港報道

■防暴警拘捕兩名示威者。

蘇正謙攝

■屯門「龍門冰室」被蒙面人擲汽油彈，釀成火警。

徐裕民攝

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4b

唐餐快餐店

位於世界旅遊勝地Food Court唐餐快餐店，全新裝修，生 意好，穩定，每月生意約5萬5千元，工具齊，東主另有發 展，割愛出讓。叫價$439,900

5

小鎮生意連物業

離卡城約40分鐘車程最佳exposure地段，位於主要高速公 路前往恐龍谷方向，發展潛質無窮，主層有餐室，酒吧及 酒舖，樓上有4睡房，1大廳，物業保養佳，適用於家庭經 營，東主退休，叫價$899,990。

6

Airdrie 越南餐館

位於埠仔 Airdrie越南餐館，裝修舒適大方。50座位，生意 好、穩定，每日生意約900元。工具多，保養好， 東主經 營超過18年，現在退休。叫價$109,900

7

西南韓國餐館

8

10

小鎮餐館

小鎮餐館出讓

位於小鎮Trochu，離卡城約個半鐘。西唐餐館連酒牌，48座位，每日 生意約800多元。後面3房1廳，可居住。工具多保養好。叫價$79,000

12b

NW日本餐館

SOLD

位於中央街繁榮地段日本餐館，裝修中上大方，發展潛力高。50 座位，生意好，每日生意 $1,200，工具齊，保養好。叫價$69,900

餐館連物業

16

西北連鎖店

30a

餐館出租

美容服務中心 西北唐餐館

西北Bowness區唐餐館，約52座位，裝修以西式為主，生 意好穩定，每月生意5萬，車位足，租平約長，工具如 新，東主退休轉讓，開價$149,900

18

Airdrie中式及泰餐

離卡城15分鐘車程中餐及泰餐餐館，裝修豪華，約55座 位。持酒牌，生意每日約 1300元，容易操作，工具如 新。叫價$239,000

19

Banff班芙

C/S 餐館連物業 SOLD 東北越南餐館 C/S

位於世界旅遊景點Banff, food court日本快餐店，東主去年10 月共花$17萬裝修。生意好，穩定，租約長，年報$80萬，工 具多，保養好，租約長，發展潛力無窮。叫價 $499,900

20

位於Edmonton Trail優勝地段，物業面積2300呎，餐房約40多座位，物業 保養好，發展潛質高，機會難得，業主退休，割愛出讓。叫價$649,900

21

位於NE Area - Sunridge 越南餐館，裝修大方，約45座位。工具多，生 意穩定，每日生意約 $900元，停車位足，東主另有發展。叫價$79,000

22a

Airdrie甲舖

位於地點佳、人流廣甲舖，裝修舒適，生意好、穩定。每月生意約6 萬元，職員有6人，工具齊，車位足。叫價$99,900

東北肉鋪

SOLD

位於NE 近marlborough肉鋪，發展潛力佳，生意 好、穩定，每年生意約100萬，東主經營多年，另有 發展，割愛出讓。叫價$110,000

東南越南餐館

24b

東南唐餐館

位於繁榮地區，Mcleod Trail South 唐餐館，老字號，約 50座位，生意每日約$1,200，租平，工具齊，東主經營12 年， 割愛出讓。叫價$168,000

餐館出租

位於東南17Ave繁忙地段唐餐館，約165座位，生意好、穩 定，工具易新，保養好，每月租金$8000, 包工具另水電煤 氣，停車位足，請來電

27

餐館連物業

旺盛小鎮，離卡城約45分鐘車程。餐館連物業約60多座 位，生意好穩定，每日生意約800多元。全新裝修，工具 如新，保養好，東主退休，叫價$629,000。

西南唐餐館

SOLD 小鎮餐館連物業 SOLD

西南人口密集區，約48座位，生意好穩定，每月生意約3萬7千， 停車位足，工具齊，保養好，東主另有發展。叫價$179,900。

32

位於東北埠仔，獨市唐餐，離卡城45分鐘車程，約60座 位，全酒牌，生意每日$600，前舖後居，2睡房，保養 好，工具齊，叫價$149,900

33a

西北區唐餐館

33b

36

37a

46

西南越南式外賣店

位於 17 Ave SW 最佳地段越南餐外賣店，易接任，人手少，近中 學，每月生意$19,000，工具齊。叫價45,000

47

位於西北繁榮Strip Mall，發展潛力無限，裝修上乘，租金平，28多 座位，生意好，每月生意約1000元，車位足，工具齊。叫價$128,900

SE唐餐館

52

位於17 Ave SW, 地點佳, 西式連鎖店, 裝修清雅大方, 發展潛質高, 車位足, 生意年報$620,000. 有數睇, 76座位, 工具多, 保養好。 叫價$225,000

SOLD

中央街北唐餐館

2308呎平房，位於優秀地區，特 大地段，雙車房，全新裝修。主 層4睡房3浴廁，主人房有全新4 件套廁，地庫3睡房1浴廁，有完 整廚房。 $668,000

西北唐餐館

48b

50

西南連鎖店出售

Winston, Mountain View

位於中央街小型唐餐館，約22座位，發展潛力無窮。租平， 生意每日約$600多元，工具齊，保養好。叫價$99,900

C/S 東北唐餐外賣店 SOLD 西南唐餐館

A

C/S NW Sushi店 OLD S

48a

東北小型餐館

位於SW人口密集區，約30座位，裝修大方，用料上乘，車位足，生意 好，穩定，每日生意約1000多元，工具如新，保養好，叫價$199,900

東北連鎖店

位於地點佳西式連鎖豪華餐館，發展潛力高，約135座位加50 patio座 位。約5年新，裝修高貴大方，用料上乘，車位足。生意好、穩定，年報 約69萬，有數睇，工具多如新，東主退休。叫價$750,000

49b

位於東南人口密集區中餐館，裝修清雅大方，約40座位。生意穩定， 年報55萬，工具齊，保養好。叫價$288,000

37b

埠仔餐館連物業

南卡城埠仔， 約1.5小時車程， 餐館連物業， 發展潛力高，約 48座 位， 全酒牌。生意每日約1千多元。 樓上有四間睡房， 兩大廳， 物業 保養好， 工具齊。東主經營超過25年，東主退休， 叫價$680,000

恐龍谷 Building 出售

位於東北人口密集區，老字號唐餐外賣店，裝修清雅，特大廚 房，生意每日約1,100元。工具齊，保養好。叫價$120,000

本公司代理商舖出租 並有大量房屋及酒舖買家 歡迎有興趣者來電查詢

Airdrie Nail Shop

45

Red Deer唐餐館出售

位於東北繁榮地段小型快餐店，28座位，發展潛力高，裝修中上大方， 每日生意約550元，另有批發部，工具齊，保養好，開價$79,900

www.ngadam.com

位於本鎮人口稠密區甲舖出讓，裝修大方得體，生意好、 穩定，發展潛力高，月報2萬元，有數睇，東主人手不足，割愛 出讓。叫價$109,900

49a

Drumhella生意連物業，地段佳，面積超過9000呎。前生意改衣及時裝店， 3間單位出租，月入超過$2500，發展潛力高，東主離埠。叫價485,000

35

44b

48c

位於亞省第三大城市, 最佳地段唐餐館, 約35座位, 有酒牌, 裝修清雅大方, 每日生意$1,250, 工具齊。叫價$99,900

34

www.joannadam.com

SOLD

位於西北最佳地段唐餐館，華人聚居熱點，人流廣住宅 區，開業3年，堂食及外賣多，約40座位，生意穩定，停 車位足，工具多，東主急讓，叫價$178,000

SE唐餐館

位於東南車水馬龍繁榮地段連鎖炸雞外賣店，生意好， 每月生意$3,700多元，易操作，工具齊。叫價$280,000

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SE炸雞店

西北唐餐館

位於繁榮地近SAIT唐餐館，約100座位，裝修大方得體。生意好、穩定，年報約68萬，有數睇， 工具多、保養好，車位足。東主經營超過20年，先半退休狀態，割愛出讓。叫價$$289,000。

39

位於東南商業旺區唐餐館，約60座位，裝修清雅大方，生 意好，每日生意約$2,150，有數睇，停車位足，工具多而 新，東主另有發展。叫價$228,000

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30b

珍珠奶茶小食店

SOLD

連鎖Juice店

Banff Food Court連鎖Juice店，容易操作，人手少，利潤 高，年報$360,000，租約長，叫價$179,900

38

位於市中心珍珠奶茶及小食店，約4年新，裝修大方，生 意好，每年生意約53萬，有數睇，工具齊，叫價 $275,000

埠仔餐館連物業

離卡城1.5小時車程小鎮，約40多座位，物業保養好，競 爭少，有土庫，生意年報約$228,900，工具齊，賣家經營 超過20年退休，叫價$169,900

SOLD

位於最佳中上人口集密區，約96座位，裝修高貴豪華，停 車位足。生意每年上升，2017年報超過$1,588,000，淨利 潤30多萬，工具齊如新，保養好。 叫價$699,900

埠仔餐館

離卡城3個小時車程，近Edmonton繁忙小鎮。約80座位，裝修清雅大 方，生意好、穩定，每日生意約$1200，工具多，保養好。叫價$99,900

SOLD

位於中央街北最佳地段，多種美容服務中心，生意好，顧 客廣、穩定，發展潛力高。中心內有8間房，提供多種美 容服務，東主經營超過20年，準備退休。叫價$169,900

17

28 29

位於Olds小鎮主要公路, 繁忙地段, 唐西餐館出租, 約300多座 位, 有酒吧。 工具多, 保養好, 租金每月$6,500加Triple net。工 具訂金$30,000+2個月租約訂金。有興趣請來電

24c

SOLD

東北唐餐館

Sushi Restaurant

位於地段佳繁榮地區Chestermere，日本Sushi店，裝修清雅大方用料佳， 約44座位，停車位足，2年新，工具全包，每日生意約800元。叫價159,900

B

改衣及洗衣鋪

1070呎 ，位於唐人街中心， 360度全景觀賞，可步行至商 舖及餐館，交通方便便捷，曾

位於西北繁榮商業區，地點佳 Royal Oak，可以改衣及drop off 乾 洗，生意好、穩定，工具齊。每月營業約$9,000元。叫價 $52,900

中央街北火鍋店

位於中央街火鍋專門店，三年新，裝修大方，發展潛力高，約48座 位，停車位足，生意每日約$1,400，工具整如新。叫價$229,900

壽司店

裝修，超實惠價格。 $199,900

位於Macleod Trail近Anderson 壽司店，約75座位，裝修清雅，停車 位足，生意每月約3萬多，容易操作，工具齊。叫價$99,900

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大型Buffet

位於亞省第三大城市，最大自助餐餐館，250座位，車位足， 裝修豪華、舒適。發展潛力無窮，生意每年報超過200萬，工 具多，保養好。東主另有發展，割愛出讓。 $649,000

C

SOLD 食物加工場 C/S

4睡房2浴廁，特大車房，

快餐小食店

較新裝修。

位於唐人街，地點佳，珍珠奶茶小食館約30座位，生意 好、穩定，每日生意約700元，工具齊。叫價$59,900

54

位於Airdrie食物生產店，約7年新，商業廚房，生意好， 年報27萬多，工具多保養好。叫價$195,000

D

位於中央街北最佳地段唐餐小食店,約40多座位,生意好穩定,每月生 意約$3萬多,東主經營多年,現另有發展,割愛出讓,叫價$89,900

市中心韓式快餐連鎖店

位於Downtown韓國快餐連鎖店，裝修一流，發展潛力高，工具如 新，東主另有發展，可改其他類型餐館，有附帶條件，叫價$99,900

41a

中央街北餐館

位於中央街北唐餐及越南餐館，約23座位，生意好、穩 定，工具多，保養好，人手不足。叫價 $99,900

41b

西北唐餐外賣店

位於西北繁榮地段人口密集區，發展潛力高，租平，工具多保養好。 每日生意月600多元，東主另有發展，割愛出讓。叫價 $79,900

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西南補鞋舖及改衣店

位於 SW地點佳，Elbow Dr 夾Anderson Dr 修鞋改衣，發展潛力高， 生意好，工具多，車位足。東主經營超過29年，計畫退休。叫價$49,900

43

東北唐餐外賣店

C/S 西南物理治療診所 SOLD

位於東北人口稠密唐餐外賣店,地點佳,發展潛力高,生意穩 定,每日生意約6百元,五年新,工具齊,叫價$89,000

44a

位於西南人口稠密區，物理治療診所及按摩生意，裝修清雅，有6治療室 加1 X-RAY室，生意好，年報約26萬7千8百，工具全包。叫價$139,900

出售

單位出售，每舖面積145420呎，地點佳，叫價 $189,000-$449,900。

出租

三單位或更多，實用面積由 137sqft到290sqft，以低價租金 出租，地點佳。

※ CROSSIRON

Penbroke 1028呎獨立屋Bi-Level，

中心越南餐館

位於最佳地段，12 Ave - 8 ST SW越南餐館，65座位， 裝修清 雅大方。5年新，發展潛力高，生意好、穩定，每日生意約1,000 元，工具齊。叫價139,900。

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Chinatown, Riverfront

$355,000

Sage Hill Townhouse 兩層式城市屋，無管理費，三年 新1170呎，2+1睡房，3.5浴室， 特大雙車房，鄰近商場、學校及 公車站，數分鐘到Stoney Trail。 $378,000

MILLS 商場南側 ※ 交通便利，臨近西北及東北華人社區 FOOD COURT，大型餐廳及專業寫字樓出租 ※ 充足地下停車場車位

※ 主層500個鋪位 ※ 第二層

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東北連鎖餐館

離卡城1個鐘車程，繁榮地段，生意裝修大方，約100座 位。生意好穩定，每月生意約4萬。工具多，保養好。叫價 $119,800

手提：403-560-9887 電郵：wongalice@live.ca

位於繁榮Mall內，韓國快餐連鎖店，裝修開放式及 大方，連鎖費用低，生意穩定，每日生意約一千 元，工具齊。叫價$75,000。

C/S 小鎮酒吧餐房 SOLD

位於東北32街繁忙地段，西式快餐連鎖店，裝修豪華，用 料上乘。146座位，停車位足。2018年生意160萬，東主另 有發展，割愛出讓。叫價$219,900

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離卡城1個鐘頭車程，繁榮地段，裝修一流，96座位、 patio30座位。發展潛力高，sale as rare as its condition。叫 價 $149,900

手提：403-978-9832 傳真：403-366-6650 電郵：ngadam@shaw.ca

小鎮Milk River，近美國邊界唐餐連物業，約64座位，工 具齊，保養好，每日生意約$700多元。可以居住，樓上有 3間睡房，東主另有發展。叫價 $119,900

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位於市中心繁榮地段越南餐館，發展潛力高，約35座 位，裝修高貴大方，工具齊 ，保養好。叫價$99,900

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西南唐餐館

中心越南餐館

手提：587-888-1908(英文) 傳真：403-776-9126 電郵：joannadam8@gmail.com

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手提：403-560-3638 傳真：403-269-7808 電郵：mail@peter88.com peterdam288@gmail.com

位於Edmonton Trail 小型唐餐館，約33座位，有酒牌，停車位足。 生意好、穩定，每日生意約600元。工具齊，保養好。叫價129,900

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位於西南小型唐餐館，地點佳，35座位，生意好穩定， 每日生意$750，工具齊，叫價$99,900

Alice Wong 黃梁慕芳

百萬元經紀會員 www.KingofRestaurants.com

13

SOLD

位於Mecleod Tr 南，韓國和蒙古餐館，約100座位，停 車位足，生意好穩定，每日生意約1,500元，工具齊保養 好。 叫價$162,000

Nga Dam 譚春娥

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Joanna Dam 譚春月

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Peter Dam 譚家榮

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Tue Oct 29 2019 16:34:21 GMT-0700

港聞

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend 2019 年 11 月 2 日 星期六

www.singtao.ca

Hong Kong News

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

新樓供應連續六季橫行

未來四年維持9.3萬伙 政治事件持續發酵，引致樓市成交停 滯不前，但私樓供應量仍在高位徘 徊，運房局最新數據顯示，未來三至 四年潛在私樓供應量維持九萬三千 伙，連續六季保持橫行，但其中現樓 貨尾量按季輕微增加一百伙，局方認 為空置稅正進行立法，將促使發展商 加快賣樓，有業界人士認為，第三季 ■運房局數據顯示，未來三至四年潛在私 樓供應量涉九萬三千伙，連續六季橫行。

正正就是受政治事件打擊，發展商推 盤步伐減慢，加上準買家採觀望態 度，令新盤銷情減慢，加上不少樓花 盤陸續入伙，使貨尾量增加。

運房局二十五日公布第三季《私人住宅一手 市場供應統計》數據，正正就是政治事件發酵季 度，最新顯示未來三至四年，一手私人住宅供應 量為九萬三千伙，按季持平之餘，數字更連續六 個季度維持不變。雖然政府公布將立法通過空置 稅，發展商亦積極推售現樓貨尾，但現時已落成 但未售出的貨尾量為一萬零三百伙，較上一季的 一萬零二百伙，輕微增加一百伙。

貨尾盤按季增100伙 至於已批出並可隨時動工的單位，涉及二萬 三千伙，按季回落兩成三，較去年同期則跌百分 之四點三；而興建中但未售出的單位，但不包括 已預售的單位，涉及六萬伙，按季比較上升約一

今年第2季 今年第3季 變化

已落成但未售出（伙） 10,200

10,300

1%

60,000

9 8

13.2%

6

已批出但未動工（伙） 30,000

23,000 93,000

4

季度

—

STDC,HSE37324,#1 STDC,HSE36427,#1

7.8

8.6 8.4 8.3

9.6 9.8 9.7 9.7 9.6 .4 9 .3 .3 9 9 9.3 9.3 9.3 9.3 9.3 9.3 .2 9

.2 5.4 5 5.1 5 4.9 4.9 5

5

23.3%

總數（伙） 93,000

.4 .4 7.2 7.1 7.2 7.3 7 7 7 6.7 6.7

7

建築中但未售出（伙） 53,000

2011年至今潛在私樓供應

10

供應量 萬(伙 )

未來新樓供應數據

示，相信發展商正積極銷售現樓貨尾，但由 於部分樓盤要獲批滿意紙才銷售，令貨尾積 存量增多。 萊坊執行董事及估價及諮詢部主管林浩 文稱，雖然發展商積極推售貨尾，但由於受 社會活動影響，加上發展商未有減價，令去 貨速度減慢，加上不少樓花盤陸續入伙，令 貨尾單位增加。 另外，據運房局數據，第三季新盤施 工量為一萬零五百伙動工，較第二季的 一千七百伙，按季急增逾五倍，亦屬近十四 個季度新高紀錄，但有關動工量只回復至 正常水平，然而首三季施工量則錄一萬 四千五百伙，較去年同期的一萬六千五百伙 仍跌約百分之十二。 新樓落成量第三季僅有四千四百伙落 成，較次季的四千八百伙，按季跌約百分之 八點三，累計首三季共錄得一萬零一百伙落 成，按年比較減少兩成。

成三。 運輸及房屋局發言人回應指，雖然空置 稅尚待立法會通過，但不少發展商在政府宣 布建議後，已採取更積極的手法推售現樓貨 尾，如提供更多折扣優惠、更靈活的付款安 排等，相信空置稅有助促使發展商盡早把一 手單位推出市場。 此外，預計未來數月將有六幅住宅用地 轉為熟地，可提供約五千二百個單位，隨著 政府持續有序地增加房屋土地供應，相信未 來三至四年的私人住宅供應量維持較高水平。 會德豐地產主席梁志堅認為，雖然目前 空置單位逾萬伙，但強調發展商貨尾數量並 不多，就算早前市況不穩，仍有不少發展 商積極推盤，同時稱部分「高價樓唔係咁易 賣」，例如豪宅銷售時間較長，認為政府應酌 情處理豪宅的空置稅，未來亦會與立法會議 員商討是否有優化空間。 新世界發展營業及市務部總監黃浩賢表

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1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

市建局研推首置過渡屋 陳帆：有需要時會注資

政 府 於《 施 政 報 告》中擴大市建局在過 渡性房屋及資助出售 房屋供應中的角色， 如將於土瓜灣推出新 首置盤。運房局局長 陳帆26日在電台節目 中強調，會與局方詳 細討論及緊密留意， 如局方出現財務需要 時，政府一定會協 ■運房局局長陳帆提醒港 助，有需要會考慮注 人在置業時要量力而為。 資，但他指市建局目 梁譽東攝 前財務狀況健康，現 時談注資細節言之尚早。陳帆又指留意在放寬九成 按揭資格後，市場交投增加。他坦言香港人對置業 「情有獨鍾」，但提醒亦要量力而為，不要以投機心 態置業。 市建局今年於《施政報告》中，獲政府增加更多 「新任務」，包括研究積極提供更多「首置」盤或資助 出售房屋、預留部分公務員建屋合作社重建社用地 興建公營房屋及協助興建更多過渡性房屋等。 市建局日前就指，會研究將春田街重建項目作 為煥然懿居第二期，於三至四年後作為首置盤推 出，但如要供應更多首置盤，或要更多額外資源， 另外局方又指希望政府可提高現時六十億元的借貸 上限。

市建局目前財政健康 運房局局長陳帆昨在電台節目中表示，政府於 《施政報告》提及多項建議「新任務」，是希望市建局 可盡量承擔多一點社會使命。不過，他指如市建局 有財務上有需要，政府一定會支持協助，有需要會 考慮注資，但他認為市建局目前的財政狀況健康， 現時談注資細節言之尚早，政府會緊密留意，如到 了有需要時，當局會再與市建局商討。 至於安達臣道預留作首置盤的用地，陳帆指， 將於明年第一季推出拍賣前，詳細列明首置單位的 大小、設施、定價，以及首置和私樓的分配，再經 拍賣交由私人發展商興建。

籲港人置業量力而為 此外， 政府於《施政報告》中公布將可申請九成 按揭的樓價上限由四百萬元提升一倍至八百萬元， 陳帆昨承認措施推出後，市場受刺激令交投增加。 他指該措施主要目的，是希望協助部分首次置業 人士支付首期，而從房委會發售綠置居的超額情況 看到，直言香港人對置業「情有獨鍾」。不過他亦提 醒市民要量力而為，不要以投機心態置業，而要以 自用為主。 陳亦指放寬按揭申請資格是照顧置業首期方 面，不會涉及整個金融體系，而會否考慮放寬逆周 期措施，或撤回樓市辣招，都要金融體系的健全。

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Hong Kong News

2019 年 11 月 2 日 星期六

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畢業禮上致辭 期望暴力消失

理大校長拒與兩口罩生握手 反修例爭議持續不休，在爭議中至少五十八 名學生被捕的理工大學，二十七日舉行畢業 禮，校長滕錦光在儀式過程中先後拒絕與兩 名戴口罩的畢業生握手，並示意請她們離 台。滕錦光在致辭指，當前香港社會產生嚴 重分歧，令眾多市民感到憂慮，懇請各方加 強溝通，使暴力消失，恢復原來秩序。期望 所有畢業生尊重典禮，在台上不應戴口罩。 理大二十七日在校內賽馬會綜藝館，舉行第 二十五屆畢業典禮，向三百二十六名應屆畢業生頒授 哲學博士學位。其中兩名畢業生未有理會校方要求， 在畢業禮分別戴上口罩上台。戴上黑色口罩的畢業 生，在面對校董會主席林大輝接受「扑頭」頒授學位 時，曾一度除下口罩，隨即戴回並轉身向場下躹躬， 其後她伸手走往校長滕錦光，但遭滕拒絕，並微笑地 將左手撥向台下，示意請她離開，畢業生見狀改向滕 躹躬。

微笑示意「請離開」 另一名戴上外科口罩的畢業生，上台前有工作人 員上前要求她除下口罩，但被該生拒絕，她上台「扑 頭」時亦除下口罩，校長滕錦光同樣示意請她離開，沒 有握手道賀，該生亦向滕躹躬致意。 理大指，基於畢業禮是莊嚴而隆重的場合，期望 所有畢業生尊重典禮，在台上不應戴口罩，而有關安 排在畢業禮綵排時，已與畢業生講解。 今次是滕錦光七月接任校長後首次出席畢業禮， 他在致辭提到當前社會產生嚴重分歧，四個月來動盪 不安，令市民感到憂慮，深怕局面進一步惡化，懇請 各方加強溝通，使暴力在港消失，讓社會盡快走出困 局，回復原來秩序。

籲理性表達尊重他人 他又呼籲大學及畢業生以尊重及理性態度表達意 見，容納不同觀點，履行自己責任之餘，亦要尊重他 人權利。畢業禮上亦向馬會行政總裁應家柏、清華大 學校長邱勇，頒授榮譽博士學位。 理大學生校董李傲然批評，滕錦光拒絕與畢業生 握手做法有欠風度，傷害了學生。他認為反修例爭議 以來，校長上任後未與學生公開會面，不了解學生面 對的困局，難以想像日後校方與學生的關係如何惡 劣。李傲然有參與今年區議會大角嘴北選區的選舉， 同區參與人包括現任區議員劉柏祺。

STDC,HSE38607,#4

■理大校長滕錦光在畢業禮上拒絕與戴上口罩的畢業生握手，學生改向滕躹躬致 ■滕錦光首次以校長身分出席理大畢業禮，呼籲社 意。 網上圖片 會以溝通，使暴力消失。 理大提供

行政會議成員：聚眾欺凌違大學價值 八所資助大學的校董會主席日前罕有發表 聯合公告，強調大學不是尋求政治議題解決方 案的戰場，持份者須守法並為行為負責。香港 大學校務委員會主席李國章接受傳媒訪問，強 調校園內欺凌不同立場的師生，是攻擊全世界 大學核心價值，又指以粗口謾罵、聚眾鬧事， 甚至暴力「嚇窒」對方，並非學者所為。 身兼行政會議成員的港大校委會主席李國 章，首度開腔解釋早前八大校董會主席發表聯 合公告，指言論自由是大學核心價值，大學 不會有政治立場，「你逼校長出來，要他幫哪 不容 值， 心價 的核 大學 邊，是不應該做的事」。他強調香港是文明社 由是 論自 ■李國章指言 圖片 資料

會，須尊重不同立場與觀點，形容近期校園出 凌。 出現破壞及欺

現欺凌情況，「大家都想自由，誰會想被人監 督，不讓你講話？但現在卻相反，你說的不中 聽就要打你，我靠人多、靠暴力、放火去『嚇 窒』你」。 對於有指香港學生對國家認同有缺失，李 國章歸咎於「香港人的自卑」，因不如內地人勤 奮而感到恐懼，希望港生對自己有信心，「要 扚起心肝（競爭），不是靠破壞從頭來過」。 他認為，中學生不了解香港回歸後，港人 享有自由比起港英時代多，特首由選舉委員會 投票產生，相較港督由英國委派民主，「你說 它（選委會）不夠代表性，可能是，但好過完全 沒有」。 本報教育組香港報道

陳茂波：第三季經濟負增長擴大

財政司司長陳茂波二十七日透露，政府近日公布第三季 經濟增長的預先估計數字，第二季呈按季負增長後，第三季 情況持續，代表經濟已步入技術性衰退，而負增長的幅度顯 著擴大。他更指，若要達到全年經濟增長在零至百分之一的 預測，「存在極大難度，不能排除全年經濟呈負增長的可能 性」。他指政府會會繼續密切監察情況，盡力研究進一步的 紓緩措施，強調要制止暴力及拒絕「攬炒」，才能讓社會回 復，工商百業可正常經營。

不排除全年經濟負增長 反修例運動引發的騷亂持續四個多月，香港的經濟狀況 漸漸轉差。陳茂波二十七日以「風急雨驟」為題，撰寫最新一 篇網誌，指持續四個多月的社會風波，使多個行業都為此默 默承受著極大的代價而政府近日公布第三季經濟增長的預先 估計數字，他表示，香港經濟繼第二季呈按季負增長後，第 三季情況持續，意味經濟已步入技術性衰退，且負增長的幅 度顯著擴大。「更甚的是，目前情況還未見起色，看來要達 到全年經濟增長在零至百分之一的預測，存在極大難度，不 能排除全年經濟呈負增長的可能性。」 他直言香港經濟所受到的打擊是全方位的，包括出口、 旅遊業、零售業。他列舉前幾天公布的外貿數據，第三季商 品出口貨值合計跌百分之六點四，較第二季跌幅擴大了近兩 個百分點。若按貨量計算，第三季的跌幅料超過百分之七， 為近十年最大的單季跌幅。旅遊業方面，訪港旅客人次十月 上半月跌幅擴大至近五成。零售業銷貨量跌幅則由七月的一 成三，大跌至八月份的二成五，成有紀錄以來最大的單月按 年跌幅。

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他表示政府會盡最大努力保住經濟、保住就業，而上周 政府公布新一輪「撐企業、保就業」措施，主要支援近期受較 直接衝擊的行業，包括為運輸業提供為期六個月的燃料補貼 或一筆過補貼等。於受重創的旅遊業，政府亦透過支援旅行 社的營運，提供現金鼓勵。 他說政府會繼續密切監察外圍的經濟狀況和香港的政經 情勢，盡力研究進一步的紓緩措施。但他指出「無論如何， 政府推出的支援措施只能稍為減輕相關業界和市民的壓力。」 他重申要真正治本，始終需要社會各界齊心合力制止暴力、 制止對交通基建、商鋪、銀行的破壞、並拒絕「攬炒」的執 念，讓社會盡快恢復秩序、讓市民回復正常的生活、工商百 業正常經營。

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■財政司司長陳茂波透露，要達到全年經濟增長在百分 之零至一的預測，存極大難度。 政府新聞處提供

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2019 年 11 月 2 日 星期六

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元朗集會警兩度施催淚彈驅散

前港足門將疑撐警被打 有市民響應網上號召香港時間26日晚在元朗大馬路聚 集，逾百防暴警展開「打散」戰術以防聚眾鬧事，惟人

蒙面人圍攻門神連環鏡

群被驅散後隨即重聚，警方兩度施放催淚彈驅散，至少 兩人被捕，直至今晨仍有數百人未肯散去；人潮最多時 曾發生「私了」事件，佳聯元朗足球隊守門員教練梁卓 長返家途中，疑撐警與一名男街坊發生肢體衝突，梁一 度遭多人圍攻受傷，最後被勸開各自離去。

26日晚有網民發起在元朗集 會塞爆大馬路，以靜坐方式聲緩 反修例被捕人士。昨晚七時，逾 百名防暴警在大馬路一帶巡邏， 速龍小隊在旁協助；至晚上八時 半，十多名戴口罩青少年在大馬 路集結，警方採取「打散」戰術， 以防人群愈聚愈多鬧事，截查時 各人四散逃離，但未幾人群又再 次在大棠路一帶重聚，最多逾 二百人，部分人大叫口號，又指 罵警員及破壞交通燈，警方舉藍 旗警告。

至少兩示威者被捕

元朗大馬路、康樂路一帶制服多 人後，在大馬路再發射一輪催淚 彈驅散後退回警署。 而在26日晚的衝突中，前港 足門將梁卓長疑懷疑因為說了「警 察加油」而與在場人士爭執，繼而 被追打。事發於青山公路元朗段 與福康街交界。警方指，一名44 歲男子懷疑因瑣事，以手襲擊行 經現場的梁卓長，另一名28歲男 子亦懷疑曾與梁互相拉扯，兩人 其後逃去。 警員26日晚9時23分接報到 場，分別於26日晚及27日凌晨在 元朗區拘捕兩人，懷疑與案有 關。案件暫列襲擊致造成實際身 體傷害，交由元朗警區刑事調查 隊第二隊跟進。梁卓長手及嘴擦 傷，清醒，被送往博愛醫院治理。

晚上9時許，一批戴上口罩的 人士在元朗大馬路聚集，高叫口 號，並一度在場堵路，防暴警員 其後先後舉起藍旗及黑旗，警告 聚集人士離開，又要求在場的記 「醫民同行」逾萬人集會 者返回行人路。防暴警察其後推 另一方面，醫護界晚上在中 進，並制服至少一人。 晚上10時後，大批手持盾牌 環遮打花園集會，以「醫民同行， 及警棍的防暴警員繼續在元朗大 拒絕淪陷」為主題，有大批人士參 馬路及大棠路交界布防及戒備， 與。參與的人已坐滿遮打花園。 並再次舉起藍旗，並用強光照射 大 會 表 示 ， 逾 1 萬 人 參 與 醫 護 集 路面。一批警員在大馬路行人路 會，而警方則指，最高峰有2300 上截查多名市民及搜查其個人物 人參與。 醫療專職人員於晚上6時至 品，被截查者包括「守護孩子」成 9 時 ， 在遮打花園的發起集會烈 員。晚上近10時半，警方再次向 譴責警方濫權、以及阻礙義務救 前推進，並在大棠路阜財街交 援人員於示威現場為任何人士進 界，將一名男子制服。 晚上近11時，綽號 「大波Man」 行人道急救服務等行為，集會已 的石房在元朗大馬路現身，並一 獲警方發出不反對通知書。發起 度與在場的市民發生口角，他其 人、香港專職醫療人員及護士協 後 被 警 方 勸 離 現 場 。 晚 上 1 1 時 會幹事劉凱文指，在過去數月的 許，警方在大棠路及阜財街交界 示威活動中，警方多次踐踏傷患 推進，其後約在晚上11時15分離 需要，包括派男警員進入產房看 開，但仍有數百人在大馬路聚集。 守被捕孕婦等，反映警方未有尊 重病人及醫護界。 凌晨警舉黑旗施催淚煙 在集會期間，數名防暴警察 至27日凌晨零時，仍有百多 一度在遮打花園對面的長江集團 人在馬路上靜坐。防暴警在大馬 中心天橋戒備，亦有警員用電筒 路 近 大 棠 路 一 帶 呼 籲 示 威 者 離 照向遮打花園，引起在場人士不 開，期間一度舉起黑旗警告施放 滿，並以鐳射燈照射警員，亦有 催淚煙。 參與者指罵警員，並唱出嘲諷警 到凌晨1時右左，警方分別在 察的歌曲。

扭作一團

■前港隊門將梁卓長 （被夾頭者） 在元朗街頭疑 與人發生口角後，二人扭作一團。 黃文威攝

數人施壓

浴血收場

■在場數名蒙面人疑集體向梁施壓。

■梁卓長面部有明顯血迹。

■參與遮打花園集會的人士，入夜 時分開着手機齊叫口號。 陳浩元攝

■元朗26日在網民號召下有人聚 集，但未見大型騷亂。

黃文威攝

張宇人：近300食肆倒閉 「慘過沙士」

反修例風波持續近五個月，對 香港飲食業造成的影響浮現，行會成 員、飲食界立法會議員張宇人稱，飲 食業面對的情況較〇三年爆發沙士疫 情時更差，現時至少有二百至三百間 食肆倒閉，惟僅得一至兩間大中型企 業願意整體減租，其餘業主則仍在考 慮中，希望業主可盡快「一刀切」減租 提高業界士氣，避免日後飲食業出現 倒閉潮，擔心若情況持續，未來或有 逾千間食肆結業，並認為示威者因政 見不同而針對破壞某些集團的店鋪， 最終令員工受到影響。 受到近月社會事件所影響，訪港 旅客人數減少，加上有網民號召只到

部分食肆光顧，罷食以及破壞與其政 治意見不同的店鋪，自由黨主席張宇 人昨早在電台節目表示，示威者因政 見不同而針對破壞某些集團的店鋪， 最終令員工亦受到影響。

中型企業願意整體減租，至於其餘業 主仍考慮中，即使部分業主肯減租， 惟對業界幫助有限。張解釋：「飲食 業鋪租不是最主要開支，大概是佔生 意額逾一成二，員工開支佔三成，食 物支出佔三至四成。若我的員工上了 估計未來或逾千店結業 班，但不能做生意，預備了食物分分 張宇人稱，飲食業面對的艱難情 鐘都要丟棄。」惟他期望業主可盡快 況，較〇三年爆發沙士疫情時更差。 「一刀切」 減租提高業界士氣。 張指：「現時至少二百至三百家食肆 倡政府全數擔保業界貸款 倒閉，我相信陸續會有更多。現時情 況不止是比『沙士』時差，（差的情況） 另外，張亦透露已向財政司司長 更是比當時超越多少倍。」若示威情況 陳茂波反映業界面對的問題，希望政 持續，他估計或有逾千間食肆結業。 府盡快全數百分之百擔保業界貸款， 張宇人指，現時只有一至兩家大 令僱主可以給員工「出糧」，協助業界

渡過難關。至於有網民號召只到部分 食肆光顧，罷食以及破壞與其政治意 見不同的店鋪。張宇人認為，示威者 因政見不同而針對破壞某些集團的店 鋪，最終令員工受到影響。 香港餐務管理協會會長楊位醒 認為，受到近月社會事件所影響， 訪港旅客人數減少，加上港鐵近期都 持續提到暫停服務，導致食客減少， 餐飲業界不少店鋪都面臨經營困難的 問題。據他了解，已有約二百家食肆 需要結業。他透露，現時已經與不同 業主加強聯繫，盼業主可減免食肆租 金，為期二個月至半年不等，協助業 界渡過難關。而政府亦須向業界提供

「的哥」收入跌半 車主減租救亡 反修例連串暴力示威衝突影響香 港經濟，當中以運輸業界最受正面打 擊。的士業的生意一直被視為香港經 濟的寒暑表，反修例引發的連串示威 衝突維持長達四個月，由最初主要集 中港島區的主要道路，擴散至全港多 區，交通受到不同程度的影響。的士 車行車主協會會長吳坤成表示，的士 業為受影響最大的一群，因為現時衝 突的區份，主要發生在油尖旺區等主 要地段，因此每當發生衝突，即中斷 司機主要的收入來源。吳坤成稱，現 時夜更的士的影響最大，司機收入已 較以往大跌五成，而早更的士司機的 收入亦累跌三成，而且司機每天工作 承擔的風險較以往更高。他舉例指： 「部分司機擔心因為遇上示威衝突，致 車身受損或自身安全等，行內經營情 況較以往困難，前線司機數量亦隨之

減少。」 吳坤成特別提及，現時堵路情況 愈見普及，交通意外或阻塞的機會較 以往多，因應替更司機往往每星期 僅上班一至兩日，每日可賺取數百元 收入，因此很多替更司機寧願暫時放 棄駕駛工作，以免撞車時面臨數以萬 計的賠款，因此出現「減租都不願租」 的情況。他稱，因應替更司機數量大 減，導致全職司機一旦放假，的士就 會出現空置情況，直接減少車主的收 入。吳坤成透露，司機流失率大增， 加上司機承租的士時可負擔的租金大 減，部分車主唯有減低租金，但目前 仍出現「有車無人租」的情況。他稱， 多種因素均不利的士業發展，一方面 市民擔心示威情況而不願出夜街，部 分婚宴等社交宴會的時間亦改為中午 進行，加上旅客數量大減，全都直接

減少的士司機的收入來源。綜合的 士業界市場資訊，因應現時出租的士 較以往困難，車主為了避免持有的士 空置，均願意減低的士租金；據悉， 現時個別的士的租金，跌至一更僅逾 三百元，較高峰時期的四百多元，租 金大跌一成半水平。香港的士投資產 業促進會榮譽會長石國強表示，的士 業界自六月以來受連串示威衝突影 響，收入按月跌，當中以夜間的士的 跌幅較大，因應現時情況，部分車主 願意與租客共渡時艱，為租客提供減 租方案。石國強稱，車主會將的士分 日更及夜更出租，過往每更的租金約 四百二十元，即全日收入約八百多 元，唯現已有部分車主把全日收入減 少一百元，即每日租金收入約七百 元，全月收入僅約兩萬元，實際上車 主全月的租金收入減少三千元。

更多支持及幫助，不排除未來會面臨 倒閉及解僱潮。

零售業生意跌三至八成 零售界同時亦受到打擊，立法會 批發及零售界議員邵家輝昨出席另一 個電台節目時說，現時社會政治氣氛 導致本港經濟慘淡，透露不少業界生 意額較以往下跌三成至八成不等。對 於港鐵近期持續提早夜晚十時至十一 時許暫停服務，邵指很多商鋪因而需 要提早關門。他強調，商界是橫跨多 個行業，今次風波不只影響商鋪的營 商壞境，同時亦影響不少打工仔，指 社會應止暴制亂。

本報記者

盈利能力降 牌價急跌一成 的士業的經營環境大受打 擊，盈利減少，連帶的士牌的「身 價」亦隨之大跌。其中，市區的士 牌價現時僅約五百一十萬元，較 年初時逾五百六十萬元，大跌約 一成；業界指，現時投資者均抱 觀望態度，留意後市發展，並持 「愈跌愈驚愈唔買」的看法，擔心 若情況持續，的士牌價會進一步 下挫。 隨著過去數年多項大型基建 落成，運輸界普遍看好的士業的 發展，的士牌價亦隨之穩步上 揚；去年中，的士牌的價錢更一 度高企六百萬元的水平，唯近期 隨著的士盈利能力大跌，牌價亦 開始下滑。 的士聯合交易所資料顯示， 在連串示威運動爆發初期，的士 牌價仍能企穩，唯八月後開始下 跌；其中，市區的士牌價現時僅 約五百一十萬元，較年初時逾

五百六十萬元，大跌約一成水 平；至於新界的士牌價，現時僅 約四百五十萬元，較年初時逾 五百萬元，同樣跌約一成。香港 的士投資產業促進會榮譽會長石 國強表示，過往的士牌深受熟悉 的士業的投資者垂青，因其投資 回報不俗，購入牌照後租出，隨 即每月穩收逾二萬元收入，每年 回報達四厘水平，隨時「今日買， 明天即收租」 ；唯近期牌價卻因應 的士業的前景受到影響，他形容 現時投資者「愈跌愈驚愈唔買」。 新星的士同業聯會會長陳偉 明表示，因應近幾個月每逢周末 假期，均有大大小小的遊行示 威，當中包括不少堵路的情況， 導致前線司機數量大減，的士於 周末日的「空置率」亦大幅提高， 部分更可達一成，屬近年罕見； 若情況持續，預料的士牌價將會 更低。

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大麻股價位近期暴跌 投資者對前景失信心

Fri Sep 20 2019 16:56:17 GMT-0700

一度受到投資者追捧的大麻股，近來表現差勁，與其他股 票版塊相比，大麻股的盈利前景更是模糊不清，令不少投 資者對大麻股失去信心。 財經通訊社彭博（Bloomberg）的數據顯示，市場分析師對大麻公司，全 年每股盈利的預測有很大差距，「最高」與「最低」預測之間的的平均差距達到 1.15元，差距比多倫多TSX綜合指數的其他股票版塊都要大。 以全國最大的大麻公司Canopy Growth Corp.為例，分析師對該公司全 年經調整每股盈利的預測，由每股虧損5.47元至每股虧損44仙不等，差距非 常巨大。 分析師對另一間大麻公司Cronos Group Inc的每股盈利預測，則由每股 虧損1.40元至每股盈利2.14元不等，同樣令投資者感到困惑。

有大麻基金半年跌5成 相比之下，分析師對必需消費品股的每股盈利預測平均差距，只有27 仙，能源股亦僅為79仙。 投資公司Purpose Investments首席投資分析師泰勒（Greg Taylor）表示， 上述數字說明，由於大麻股的前景有太多不明朗因素，所以市場人士很難作 出準確預測。 泰勒指出，許多大麻公司急於上市，很多事情都不清楚，特別是不懂得 如何處理「市場預期」的問題。大麻公司管理層經常對外宣示，對前景充滿信 心，但公布的業績卻令人大失所望，使分析師很難對大麻股作出預測。 一些大麻股的估值，已從年初時的歷史高位下跌超過一半，例如 Horizons Marijuana Life Sciences的指數上市交易基金（ETF），已從3月19日 的高位暴跌約53%。 泰勒說，大麻業是一種新創行業，很多投資者都無法看準前景，最近大 麻股表現欠佳，市場對大麻股的預期已隨之降低。 綜合報道

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英特爾看好人工智能

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Pete Fung 馮栢明

英特爾新首席執行官的胃口很大，目標是3000億美元 的市場。這家芯片公司公布了公司歷史上最高的季度營 收，這緩解了投資者對其生產瓶頸和需求放緩的擔憂。 CEO司睿博（Bob Swan）在電話分析師會上表示，「我們有 比以往更大的野心。我們正在一個巨大的、不斷擴大的 3000億美元的市場中尋找更大份額的機會。這得益於數據 的指數型增長，而它正在重塑計算」。 25日，英特爾公布了2019年第三季度業績。該季度營 收為191.6億美元，而去年同期為191.2億美元，超出了此 前FastSet調查的分析師預期。與此同時，英特爾將全年營 收預期向上提高了15億美元，而這是在大型企業的技術支 出放緩的情況下。盤後交易中，該公司股價上漲約4%， 年初至今該公司股價已上漲11.29%。 司睿博表示，5月的分析師日以來，英特爾就將重點 聚焦在三個方面，包括加速增長、提高執行力和為有吸引 力的回報配置資源。《新京報》報道，在他看來，英特爾正 處在一個關鍵的轉捩點，數據的指數型增長對半導體提出 了巨大的需求。計算不只是發生在雲端，隨著網絡轉型， 計算需求也出現在邊緣側。 數據中心集團的營收正在推動英特爾的增長，季度營 收同比增長4.0%。亞馬遜AWS、谷歌和阿里巴巴都部署 了英特爾的產品。不僅如此，英特爾還和甲骨文宣布Lee

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■部分大麻股從高位下跌超過一半。

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戰略合作，後者的下一代Exadata平台將為全球銀行、電 信和零售商提供高性能資料庫基礎。Cascend分析師Eric Ross表示，數據中心業務將在未來幾個季度成為英特爾的 主要推動力之一。 但英特爾更加看好人工智能，並希望將其注入所有 業務，司睿博引用第三方機構IDC的數據稱，到2021年， 75%的企業應用都將使用人工智能，而英特爾在2019年預 計將有超過35億美元的收入將來自於人工智能驅動的以資 料為中心的收入，同比增長將超過20%。 與此同時，對於2020年的5G部署，英特爾已做好了 準備，預計市場份額和無線基站將增長到40%。5G將為 物聯網和邊緣計算帶來增長機會，司睿博表示，這其中取 勝的關鍵在於每瓦的計算性能與端的殺手級應用結合。電 腦視覺和人工智能推理加速的差異化能力推動了其物聯網 集團和Mobileye業務的增長，預計年總收入將接近50億美 元。 此外，英特爾披露，上半年表現不佳的記憶體業務正 在好轉，但是電腦需求強勁之下，客戶計算集團營收同比 下降了5.1%。芯片短缺影響了英特爾的收入，司睿博表 示，個人電腦的需求超過了英特爾的預期，即使提高產 量，第四季度也將出現短缺，未能達到供需平衡的目標。 過去三年英特爾的業務增長了20%，收入達到了130 億美元，但三年前英特爾並沒有預料到會如此爆炸性增 長，所以並沒有準備充分。過去兩年，英特爾投入了300 億美元的資本擴充產能。2018年到2019年，其增加了25% 的晶圓產能。這顯然並不夠。司睿博表示，2020年，其將 增加另一個25%的產能在14納米和10納米產線 由於市場增速不會那麼快，司睿博宣稱，英特爾必須 有更多的庫存緩衝，這些將導致第四季度充滿挑戰，其期 望2020年能夠改善。

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■英特爾近日公布了公司歷史上最高的季度營收，這 緩解了投資者對其生產瓶頸和需求放緩的擔憂。

資料圖片

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend 2019 年 11 月 2 日 星期六

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電郵：calsales@singtao.ca

民陣，請不要 再做暴力幫兇！ 自六月以來，香港人已沒法再過正常日子了。多少人生活在恐懼、 抑鬱和無奈當中。若非必要，不少香港人選擇少出門，因為怕遇到街頭 暴力，怕被汽油彈或催淚煙擲中，怕成為街暴受害人。就算出了門，也 不敢在公開場合自由聊天，眼睛要不停回望，看附近有沒有黑衣人，怕 不小心講了他們不愛聽的話，會被圍、被打、被侮辱。我們忽然間彷彿 被集體禁錮了，出門前不是先問天氣，而是問哪裏有示威，要避之則吉。 看到四處被砸得粉碎的港鐵車站、食店、銀行，和被燒的商鋪和書 店，除了滿目瘡痍外，我們行街消費的自由都因而受到嚴重限制。有食 客在餐廳因講了老闆不愛聽的話而被粗暴趕走，有司機誤陷暴徒封路區 而被痛毆。曾幾何時香港人認為是理所當然的生活自由、言論自由都被 剝奪了；我們舉步維艱，有口難言，這是誰造成的呢？這難道是你們追 求的民主自由的結果嗎？這不是既諷刺又悲哀嗎？ 過去四個多月黑衣蒙面人的暴力行為之所以如此肆無忌憚，原因之 一，就是他們有一個「大靠山」——民間人權陣線的支持。源起於○三年 七•一大遊行的民陣，由四十多個民主派團體組成，可說是全港主要泛民 組織用來發動反政府示威遊行的大本營和大旗手。 在過去四個多月的反修例暴力示威浪潮中，聲稱是「和理非」的民 陣，卻扮演着重要角色。在民陣這支號稱「和平理性」的大旗掩護下，香 港的街頭運動變得愈來愈暴戾。由民陣發動所謂的和平遊行集會，到頭 來只是在為街頭暴力「鳴鑼開道」。打、砸、燒、搶情況愈演愈烈，黑衣 暴徒橫行，目無法紀，聲言要「攬炒」，搞死搞爛香港為止。為暴徒創造 作惡環境的「民陣」，你到底是幫兇還是主謀？ 這幾個月來的街頭暴力令香港治安日差，平民百姓很受傷害，民陣 不是要承擔重要責任嗎？如果民陣真的如口號般神聖，是為港人爭取人 權，怎麼不見民陣譴責暴徒，叫停打砸搶燒。反之可證所謂爭取人權的 民陣，內裏只是包藏着醜陋的政治企圖？？？ 最可悲的是經歷暴力歪理洗腦的青少年，他們長大後會成為怎麼樣 的人呢？民陣所作所為已經禍延下一代，你們於心何忍呢？請還港人一 個自由寧靜、安全的香港，民陣收手吧。

何柱國

A12

星島副刊

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2019 年 11 月 2 日 星期六

B1

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Fashion Week 2020春夏季度的米蘭女裝系列時裝周，氣氛依然 熱鬧。大牌如Gucci、Prada、Fendi等仍然是被看高一 綫的代表，不論場景設計，還是衣飾創作都各具吸睛 賣點。於亞洲市場受歡迎程度亦不遜色的Max Mara、 Sportmax及Tod's等品牌，新季系列也盡施其看家本 領。今時今日，高級時裝品牌於每季Fashion Week所 展示的，已不再是來季流行甚麼設計那般簡單，她們 要呈現大家眼前的，是屬於當下的時尚風格。 文：Maisie Lau 圖：Jonas Gustvasson、品牌提供

MILAN 2020 Spring / Summer Collections

具結構感的外形綫條，正是新作的其一剪裁設計特色，而多口袋的 細節，同樣屬於新季度曝光率極高的亮點之一。

Max Mara

清新色調的Paisley Print長 裙，同樣加入口袋細節，以 之配搭格子西裝外套，展現 剛柔並濟的女特務風格。

太陽眼鏡、多口袋襯衣、及膝 短褲、小型號Whitney Bag，再 加上長襪及Two-tone高跟鞋， 一身簡約造型已包含新季的所 有主打項目。

亦剛亦柔女特務 Venue: Via Roentgen, 1 Designer: Ian Griffiths 再次選址於米蘭科尼大學（Bocconi University）舉行2020春夏 系列花生騷，品牌今回要展示的，是一個取材自小說與影視作品中 的女特務角色。由女權主義作家Natasha Walter撰寫的處女作《A Quiet Life》，是一部以女性為主角的特務間諜驚悚小說，而在1960 年代深受歡迎的電影及電視名作，例如帶有濃厚占士邦007色彩的 《Modesty Blaise》、《Killing Eve》等等，均成為了創作新系列的靈感 源頭。 春夏系列的角色設定是一位機智又勇敢的英國女特務，這位有 如邦女郎般引人注意的Lady Spy，就像女版占士邦一樣，同時兼備 優雅、時尚與性感特質於一身。是以新作出現不少配有墊肩、外形 綫條具結構感的套裝設計，藉以凸顯中性硬朗格調，當中更不乏三 件式的組合。至於以Trench Coat為藍本，卻在剪裁上經獨特方式改 良的長外套、多口袋設計的英式軍裝外套、孖襟西裝外套，以至簡 約T恤、多口袋襯衫與及膝短褲等，都帶來另一番集年輕、俏麗與型 格的味道。 此外，既可配搭西裝外套又可作日裝造型的印花波浪褶長裙， 展示冷酷特務也有柔情一面。最後登場的一組Halterneck Evening Dress，全以粉色調Monotone設計，呈現滲在骨子裏的性感嫵媚。 新季熱推的鞋袋配飾要項，包括招牌作Whitney Bag的全新版本。鞋 款以百搭的Two-tone高跟鞋最為突出。另可跟衣衫作絕配的軍帽及 多款太陽眼鏡，將與這個春夏系列同步登場。

Earth Tone加上多口袋設計， 已是軍服創作的要點，設計師 卻利用寬鬆的A Line剪裁，為 一身Military Style加注女性化 的柔雅與輕鬆意味。

Celebrities

Polka Dots與迷你小花圖案印花套 裝，以不同剪裁及配搭形式，塑 造恰到好處的美態。

Fendi

太陽的心情 Venue: Via Solari, 35 Designer: Silvia Venturini Fendi

荷里活女星Nicole Kidman（L）、《VOGUE》 美版主編Anna Wintour （R）@Fendi

台灣女星曾之喬 @Sportmax

Oversize剪裁是近兩季的流行 元素，新季度仍見到不少超大 碼的Trenchcoat製造另一風 潮。

皮草世家自然四 季皆有不同的皮 草設計，像這多 色彩花卉圖案巨 型Tote Bag，就 巧妙地將染色皮 草點綴於花朵之 中。 轉下頁

⇧

韓國女星SunMi @Prada

荷里活女星 Sienna Miller@Gucci

耀目的翠綠色 彩，還有刺激 眼球的Floral Print，令這套 孖襟外套與迷 你裙套裝更具 看頭。

若隱若現的格子柯根紗襯衣， 配以短褲及針織外套， 輕鬆打造青春無敵的春夏造型。

日本男星香取慎吾 @Gucci

KOL Susan Lau @Gucci

品牌的2020春夏女裝系列，換來 捧場客的熱烈讚賞，這亦正是自Karl Lagerfeld離世後，由Silvia Venturini Fendi獨擔大旗的首個Ready-to-wear系 列。新系列的創作主題，就是要利用新作 詮釋A Solar Mood。充滿陽光的季節，帶 來正能量，事實上，創作者希望藉着新系 列，帶大家回到8月的意大利、輕鬆的度 假時分。 日光映照之下，天地間的粉彩色調， 清新雅致；正午的黃調，予人活力；夕 陽的深邃金光，別具浪漫詩意。整個系列 的色彩選配，都是和諧而奪目的，包括大 量的粉色、大地色系、橘色及不同的黃調 等。此外，又加入不少刺激視覺神經的圖 案設計，如格子、條紋，以及多色彩花卉 圖案等等。重點項目包羅具有立體感的菱 格紋背心及短外套、棕色針織外套、拖 肥色格紋短褲、芥末黃色加大碼Trench Coat、咖啡色柯根紗襯衣、草綠色比堅 尼、Floral Print Jacket、See-through短 褲、多彩印花絲襪等等，各具特色亦萬種 風情，最重要是予人強烈的輕鬆無重感。 新季主打配飾，以增推的拉菲草 織Peekaboo手袋，最具夏日色彩。另 Baguette Bag則有印滿巨型花卉圖案的皮 革款式，而綴有皮草的多色彩Floral Print 大號Tote Bag，同樣吸睛。提供不同色彩 選擇的平底Loafers及矮跟涼鞋，均屬百 搭鞋款。

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2019 年 11 月 2 日 星期六

B2

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Prada

體現簡約本質

Venue: Via Lorenzini, 14 Designer: Miuccia Prada 純淨、直接、本能，其實背後所指的都是簡單的本 質，而這亦正是新系列的主題。春夏女裝系列所表達的 訊息，旨在告訴大家，女性的力量足以令風格高於時尚。 花生騷的場址依舊設於米蘭的Fondazione Prada內，而 跟品牌合作無間的AMO，就為今次的Catwalk Show創作 了一個全方位景觀的多色彩幾何元素空間。 新系列的創作重點，集中在穿搭態度與女性內在個 性的詮釋上，務以豐富的設計元素，展示出時尚女性的 不同面貌。貼身的針織上衣配修長又帶點透薄的Pencil Skirt、中性型格Blazer襯以綫條長直的鬆身褲、多色 彩幾何圖案設計的Halterneck Top，下配以另一幾何圖 案創作的針織半截裙，還有飾以對比色刺繡圖案的衣 裙，以及同樣飾有亮眼圖案的大衣等項目，風格亦剛亦 柔，且具備品牌一直堅持的懷舊基因。新登場的粗鞋跟 Loafers、貼地的Ballerinas、流行的Bucket Bag及古典 的風琴皮袋，全是各有千秋的別致配飾。

將不一樣的幾何圖案 互作拼搭，要令效果 和諧又不累贅，實在 很考設計者的功力。

金色的絲絨配以米白 色的波浪褶，為一襲 簡約連身裙平添吸引 注視的焦點。

彩度極高的橙色本已 夠吸睛，加上對比色 的葉片圖案印花，更 見耀目。

簡單卻肯定引人注視 的葉片圖案印花，為 外形綫條簡潔的衣裙 增加柔雅美態。

不同的色彩及光澤度， 可令皮革衣物在配搭上 提升層次感，同時增加 搶眼指數。

亮眼的粉紅衣裙，飾上 金色珠片刺繡羽毛圖 案，誠屬易穿易襯的宴 會衣着之選。

Gucci

擺脫無形枷鎖

Venue: Via Mecenate, 77 Designer: Alessandro Michele

多重層次的配搭已夠吸 引，再利用衣料的對比 質感作拼湊，更大大提 升視效。

經典的Logo Print，為 一襲綫條簡單的連身長 裙，營造優雅又高貴的 裝飾效果。

亮麗的珠片，配合明 艷的色彩組合與不同的 圖案配搭，正是設計主 帥的拿手好戲。

Sportmax

對比鮮明的印花圖案，細 心留意，可發現當中正隱 藏着品牌的GG Logo。

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今季的Gucci花生騷場是一個極致亮白的空間，Runway 就設於中央的手扶電動輸送帶裝置。開場一刻，場內燈光由白 轉紅，然後輸送帶開始運行，模特兒們皆穿上清一色的素白， 有點像精神病者束衣的造型列隊登場，成功將在場所有看官的 目光凝聚於時裝天橋之上。 在Alessandro Michele眼中，約束來自生活中的社會，他引 用了法國哲學家Michel Foucault提出的Microphysics of Powers （微觀權力），意指人們都被隱形的規範所掌控，這些規範創造 出一個受控制的社會，而權力就滲透到每個人的生活之中……

Alessandro就是希望以新作表達出「時尚也能掙脫枷鎖」的理 念。新裝設計繼續展示簽名式的復古格調，以及無性別分界的 特質。經典的喇叭褲、華麗的Logo Print絲絨衣裙、性感的透 視輕紗短褲與裙子、富動感的 珠片流穗上衣、古典的格子薄 花呢裙子、帶幾分野性的蛇紋 圖案長大衣等等，多樣化的衣 裝配合明顯比以往簡潔的各種 外形修長的Maxi Coat， 配飾項目，令整體造型更見清 就以渾身蛇紋印花及胸 前的長流穗，製造兼備 新可喜。 野性與動感的美。

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浪漫主義自由風采 Venue: Piazza Lina Bo Bardi 1 Designer: Maria Grazia Malagoli 繼秋冬系列的未來感主題之後，品牌來年的春夏新 作，以新浪漫主義為創作基礎。設計團隊從活躍於美國 紐約的著名藝術家Daniel Wurtzel的作品中擷取靈感， 出自他手筆的大型雕塑及裝置藝術均享負盛名，而其作 品更有着要向世人傳遞讓身體擺脫拘束、盡情釋放靈魂 的理念。 這個春夏系列更詮釋着新浪漫主義的女性風采。作 品多選用條紋棉布、橡膠材質布料、喬治紗、絲綢與皮 革為主要素材。整體選色包括黑、白、啡、灰粉、天 藍、矢車菊藍、靛藍及粉綠色，另加入格子、花卉圖案 等印花元素。剪裁設計方面，就以飄逸及寬鬆主導。 重點項目包羅A Line皮革外套、配以皮革細節的Coat Dress、西裝外套、格子迷你裙、皮革短褲、印花連身 裙、土耳其長袍、針織斗篷及Shirt Dress等等，柔和淡 雅的色彩宛如受陽光洗禮後的褪色效果。配飾新作有腳 踝繫帶涼鞋、高性能的未來感運動鞋、大熱的Bucket Bag，以及季節必備的太陽眼鏡等等。

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1. 型格突出的皮革小披肩及袖口細節，令 一襲土耳其式長袍衣裙更具壓台感。 2. 格子圖案是春夏其一流行設計元素，並 會以不同的方式為大家帶來新鮮感。 3. 不論迷你裙，還是不同長度的短褲，都 是來季的熱門衣着選項。姊妹們好趁未 來數月定下鍛煉一雙美腿的時間表了！ 4. 不一定需要全身皮革才可打造型格，巧 妙地把皮革用作衣衫上的細節，藉着色 彩及質感對比的配搭，可為不同類型的 衣裝增加吸引力。

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Tod's

頌揚意式經典

Venue: Via Palestro, 14 Designer: Design Team

A. 對比鮮明突出的色彩，令簡約的衣裙配搭，亦可擁有輕易刺激視 覺的效果。 B. 熒光色彩將於來季大行其道，品牌也率先呈獻一襲熒光黃色連身 裙。 C. 雅致的Leather Lace Skirt固然吸引，然而大家可不要錯過手上那 個新推的三位一體小皮袋。 D. 以抽象手法創作的紮染皮革Trench Coat。 E. 黑白分明的Box Pleated Skirt，毋須過分的裝飾細節，已足夠展 現型格。

標榜意大利製造、宣揚意式品味 與風格，一直是品牌的宗旨，新系列 要帶出的訊息，亦不例外。新作旨在 呈現出意國色彩的皮具設計、工藝的 卓越品質與簡約的時尚格調，當中滲進取材自著名電影如《情事》、《紅色沙漠》等 女主角所演繹的新女性形象。整個系列依然以皮革為主角，創作團隊利用不同的 色彩與製作技巧，製作出愈見心思細密又緊貼潮流的出色衣裝及配飾作品。 即將大行其道的中性西裝造型，在品牌新作中也高度曝光。淺色調的 Pantsuit、黑色或啡色的Boxy Jacket、Leather Shirt、以對比色調設計的Box Pleated Skirt、Laser Cut Lace Skirt、以抽象手法創作的紮染Leather Trench Coat，同樣會於來季成為大熱的熒光色彩衣裙等豐富項目，均屬高雅大方又不 失時裝感的精采作品。捧場客格外注視的鞋履新作，就以新推的San Crispino縫 綫Kitten Sling-back及金屬色的皮革Loafers，最具代表性。手袋方面，新登場的 Crossbody Bag，以及利用金屬圓環將三個小物皮袋扣在一起的玩味袋飾，都是 值得留意的入貨新目標。

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2019 年 11 月 2 日 星期六

登上Sky Tower

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賞馬六甲全景 馬

來半島南 部的馬六 甲（ M a l a c c a ， 馬 來 語 為 Melaka），向以 古雅建築及南洋 殖民風情見稱， 現在來到當地，不妨登臨位於全市最高建築物頂 部的觀景台一遊，以居高臨下的三百六十度新視 角，細味這個世界遺產名城的動人面貌。 文、圖：林逸 鳴謝：星晨旅遊、You Wings Holidays 馬來西亞旅遊促進局、The Pines Melaka

天不造美，未能從 位處天台的觀景台便 ■ ■ 沿階梯登上觀景台時已 ■ 有不少「打卡」位置。 透 明 魚 池 看 到 下 層 的 能賞到開揚景觀。 餐廳。

最高建築 頂層眺望市容 早在2008年已登錄成為世界遺產的馬六甲，市內有不少饒富地道南 洋色彩及殖民地風情的建築物，不過隨着時代變遷，當地陸續有現代化 建築物落成，最受人注目的便是樓高一百六十三米的全市最高大樓The Shore Sky Tower。 2015年開幕的The Shore Sky Tower，是結合酒店、住宅、商場及觀 景台的綜合建築群，大家只要來到建築群中最高的一座樓宇，便可由地 面乘專用電梯直達四十二樓，這裏除有靚景餐廳Sky Deli，更是通往Sky Tower Malacca觀景台的入口，在此付過成人25馬幣（約48港元）、小童18 馬幣（約34港元）的入場費，便可沿階梯步道邊賞景、邊步上四十三樓天 台的觀景台。 置身觀景台，大家可透過三百六十度的全景角度環視馬六甲的景 色，不論是世界遺產建築群、新落成的《又見馬六甲》舞台表演劇院，以 及馬六甲海峽與一眾離岸小島風光，悉數盡收眼底。更教人意想不到是 觀景台還闢有多個精采「打卡」位，包括從大樓懸空向外延伸的玻璃底觀 景區（圓圖），以及可透視下層Sky Deli餐廳的偌大魚池，可惜我到訪時天 色灰暗，沒有足夠陽光穿透魚池，算是有點美中不足吧！

Sky Tower Malacca 地址： 193 Pinggiran@Sungai Melaka, Jalan Persisiran Bunga Raya, Melaka 電話：60 6 288 3833 時間：9:00-23:00（星期五及六至24:00） 網頁：skytower.theshoremelaka.com

人氣酒店 首設池畔套房 從Sky Tower Malacca觀景台下望，除可遠眺到雞場街、荷蘭紅屋及聖 芳濟教堂等馬六甲人氣景點，更可看到蜿蜒流過馬六甲市中心區的馬六甲 河美態，至於屹立河畔、跟The Shore Sky Tower遙遙相對的另一幢現代化 建築物，便是這趟我在當地下榻的THE PINES MELAKA（松閑）酒店（圓 圖）。 THE PINES MELAKA，是家有三百九十間客房及套房的大型酒店， 擁有典雅環境及現代裝潢之餘，由三十一平方米至九十一平方米的房間， 更讓THE PINES MELAKA成為馬六甲其中一家客房面積最寬敞舒適的酒 店。更值得一提是該酒店還是馬六甲第一家跟 當地藝術協會的藝術家合作、在公共 空間及十二家特選套房展示相關 藝作的酒店，大家入住時不妨 留意。至於酒店的另一項亮 點，就是成為馬六甲市內 第一家設有池畔套房的酒 店，客人只要打開露台區 的摺門，便可直接跳進長 長的戶外泳池暢泳，感覺 十分暢快。 更教人雀躍是酒店房 價便宜，以此刻暑假檔期 計，雙人房連早餐（連稅）只 需約185馬幣（約352港元）起， 池畔套房連早餐（連稅）則由600馬 幣（約1,140港元）起。

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THE PINES MELAKA

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星島副刊

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend 2019 年 11 月 2 日 星期六

又試過有三、四瓶由日本遠道運來的清酒，又是放在暗角，一放就放 了幾年，美酒已變成餿水。因此我看到那盒榴槤便不是味兒，覺得自 己浪費了很多美食，十分心痛。 我當時想，既然榴槤已放在雪櫃，可能還可以吃！於是我想起從 求生節目學回來的奇招，就是假如你到了野外，找到不知名的野菇， 吃了當然很容易中毒，即使未被毒死，也會在荒山野嶺屙到缺水而致 命。所以有一個方法，就是將野菇碰碰嘴唇，第二天嘴唇沒有紅腫， 那野菇便過到第一關。隔日再放一點到口裏，仍然沒有異樣的話，就 多吃一點。在任何階段下發現有異樣，就要立刻停止進食。 於是我用了這方法，撕了一點榴槤肉放在口中，味道沒有異樣。 我第二天沒有肚屙，便再吃一粒，隔天亦安全度過。到了第三天，我 高興地看着剩下的榴槤，然後一件件送進口中，品嘗如雪糕般冰凍的 榴槤。雖然過程帶點驚險，但最後能品嘗到如此美味，所受的擔憂總 算值得。而我不得不承認，我真是一個為食的人。

薑葱白灼象拔蚌

黃庭桄

依心集

王貽興

阿明回應：「爸爸，你說的話愈 來愈接近示威者的想法。你在街上驅 散示威者時，有否借意打他們呢？」 爸爸歎息說：「最初我聽見有人 喊我黑警、黑社會或對我們說極侮辱 的粗話，真的很生氣，拿着警棍要衝 過去打那些我們心目中的暴徒，那時 太憤怒，情緒有點失控，幸好同袍把 我拉住，在耳邊叫我冷靜和做深呼 吸，平靜下來方看到自己太鹵莽…… 你離家後，我很後悔打了你，很想跟 你道歉，可你總不接我電話。執行任 務時見到年輕的示威者，總是想着 你，向他們噴胡椒水、放催淚彈或開 槍，我擔心他們可能會受傷。任務的 目的是要驅散他們，並不一定要使用 武力，有幾次我們友善地走近，心平 氣和地說：『夜深了，你們在街上跑 了一天也累了，明早還要上班上學。 今天玩夠了，早點回家去睡……』沒 想到幾句說話比催淚彈還有效。」 「因為你在乎他們、關心他們， 他們是感受到的呀！你尊重他們作為 一個人，而不是把他們當曱甴，他們 也自然尊重你，不向你說粗話……」 阿明說。 「是啊！有位女示威者說：『終於 見到有個似番個人嘅警察。』有人更 調侃：『警察哥哥，我喜歡你……』」 爸爸笑着分享他的苦與樂。 tsangfk@netvigator.com

美食險中求

象拔蚌是一種肉質非常鮮甜的貝殼類海 產，產自加拿大一帶海域，香港人喜愛象拔 蚌肉質鮮甜爽脆，所以最愛用象拔蚌來做刺 身食用。 有朋友問過我，象拔蚌除了用來做刺身外，可否用來做 一些烹製的菜式，其實象拔蚌雖然肉質爽脆鮮甜，不過一旦 受火時間太長，就會老身變韌，所以多數用過橋或白灼的方 法來烹製，今日我就教大家做薑葱白灼象拔蚌。 首先要準備一隻新鮮的象拔蚌，用小刀從象拔蚌兩邊的 貝殼位置插入，切斷入面的蚌肉，將象拔蚌打開，將象拔蚌 的膽切下，用來煲粥或煮湯，其他內臟不要。 燒一鍋熱水，水燒開後，放入整條象拔蚌，關火，汆水 一分鐘，撈起，就可以輕易地除去象拔蚌表層的衣，去衣 後，將象拔蚌切成薄片。 燒一鍋熱水，水要燒得很開，放入切好的象拔蚌，馬上 關火，撈起，即刻放入冰開水中降溫。 切一些生菜絲放入碟中，將煮好的象拔蚌放在上面，堆 成一座小山。準備一些葱絲、薑絲。 用兩湯匙生抽、一湯匙蠔油、一茶匙砂糖，攪拌均勻， 調成一個汁醬。 燒一個油鑊，油量要多一點，油燒開後，調至中大火， 放入葱絲、薑絲爆香。倒入調好的汁醬，關火，攪拌均勻， 將汁醬淋在處理好的象拔蚌上，就可以慢慢品嘗。

興之 所至

阿明回家後， 最開心的是媽媽。 她曾擔心兩父子再 起衝突，大打出 手，後來見到他們一起看足球、喝啤 酒，才開始放下心頭大石。 爸爸問：「明仔，你出去示威， 擲過磚頭和汽油彈麼？」 明仔笑答：「我不接受以暴力的 方式去捍衞我們的民主與自由，所以 我不會這樣做，跟我一組的示威者也 不會這樣做。近幾星期忽然來了不少 很暴力的示威者，他們破壞港鐵站和 中資機構，從體形和氣力看，一點 也不像年輕學生，卻不見警察拘捕他 們，反而在街上走不動的年輕人卻被 壓在地上，是情報搜集差勁，還是別 有內情？」 爸爸呷了口啤酒說：「這個不好 說，太多謠言了，實在無法分出真 假。有些事情令我無法明白，為甚麼 特首總是躲在警察屁股後面，要我 們止暴制亂，有時她的行為卻像唯恐 天下不亂，在火上加油，例如反蒙面 法，只會令反對她的市民更憤怒。不 少同袍暗地裏也抱怨她把警察當磨 心；政治事件應以政治手段解决，示 威者提的是政治訴求，她卻以強權和 法律去解決。問題是香港人是不受這 一套，只要她仍然相信可以用武力鎮 壓平亂，示威看來還會繼續……」

黃永幟

曾繁光

閒話家常

中環中心的交易，是商廈迄今最矚目 的買賣，事後仍引起市場各方人士的議 論。買家之一、榮利集團主席盧文端（見 圖）曾詳細解釋交易細節，笑言外界計價 主要以成交的寫字樓面積為準，沒有計算 隨交易一同易手的數百個車位。這批「免 費」的車位在區內極為搶手，而且套現容 易，價值不能低估。 現時，全球經濟受中美貿易談判影 響，加上本地的社會事件，投資市道低 迷，但聽盧主席說，仍然有興趣購買優質 資產。現時考慮中的目標在內地，只要價 格合理就會出手，實行人棄我取。

日前我在家中雪櫃的冰格裏發現一個玻璃器 皿，裏面裝了一個黃白色的物體，我心想：「這到底 是甚麼？」感覺就像發現UFO般，既想知道它是甚 麼，又有點害怕。器皿內的東西血肉模糊、形狀不 明，我懷着戰戰兢兢的心情打開一望，原來是已剝殼的榴槤果肉！ 我心裏大驚，因為榴槤當造的時間已過，是何時放在冰箱的呢？ 心裏盤算，起碼都是中秋節前……然後突然想起，有朋友送了兩個 榴槤到我家，我立刻吃了一個，另一個就叫傭人封好放在冰箱，打算 幾日後慢慢享受。豈料一放，就放了幾個月，當時不禁想，它還能吃 嗎？ 我本來想把它丟掉，但認真一想，浪費朋友心意事小，但這是由 馬來西亞新鮮運回來的貓山王，價錢都不是重點，而是浪費了難得的 美味。其實我家經常發生這些事，在我發現榴槤前的一個星期，已丟 了五、六盒名貴的月餅，因為藏在暗角不被發現，結果過期要浪費。

男煮角

靈氣 逼人

祥 看

人棄我取

商用物業市場下半 年備受挑戰，但中環中 心車位仍然超逾七百萬 元的天價易手，足證金 融區泊車位不足，故此物以罕為貴。 兩、三年前，車位市場曾掀起一陣炒 風，事後有人賺大錢、有人損手離場。有 地產業界說，炒車位比炒樓更講究位置， 有時同一條街的車位，一個在平路，一個 在斜坡上，租值就有明顯差距，而且出租 難度也很不同，市價就相去甚遠。中環甲 級商廈對車位的需求毋須多講，儼如皇帝 女，所以能夠逆市創新高。

森 美

看電影《小丑》（《 Joker》），看到備受壓逼、受盡別人歧 視的小丑，被逼得瘋了。小丑Arthur最後作出反抗，他的致 命一擊，是拿出手槍來，以暴易暴，我們卻看得有點無奈， 一點也不覺得痛快。電影展示出一個沒有明天、沒有希望的 世界，看了這樣的結局，怎會覺得開心呢？ 遂想起多年前看過台灣鄉土作家黃春明的短篇《兒子的大玩偶》，鄉鎮小 人物坤樹為了生計，每天塗上個七彩臉，鼻子掛上紅色圓球，背上廣告摺 板，到市集做流動廣告。他沒有遇上搗蛋小流氓，把他廣告板毁了，因此， 他仍可以藉此維生，養活家人。在《小丑》中的男主角Arthur，卻沒有那麼幸 運了，他的廣告板被流氓毁了，他扮鬼扮馬，想為別人帶來歡笑，結果事與 願違。家中的母親，像他一樣，精神狀態有異常人，他最後成為荒謬英雄， 其實是一名變態的大反派、Batman眼中的大壞蛋。 在《兒子的大玩偶》中的小人物坤樹，扮小丑，身掛廣告板，如此打扮， 不過是為兩餐而已。他是自得其樂（是苦中作樂而已）。他的小孩，只愛塗花 臉的小丑爸爸，不愛落妝後素顏的爸爸。好，這個做爸爸的，為了讓兒子開 心，在家裏繼續做小丑，當兒子的大玩偶，俯首甘為孺子牛，是這意思吧。 不過，把黃春明的小說拍成電影，卻一點不好看。小說寫得還可以，改 編成電影，內涵太簡單，不易打動觀眾了。

無數枝節，兩邊的政府、議員、政黨七嘴八舌，人球踢來踢去，卻 無人講得出如何收場。一件原本法律解決不了的事情，被上帝解決 了。其後又因為法律問題，把上帝解決了的事再變得難分難解。 「從外國人的眼光看，你認為香港未來會如何？」我問。 他說，相信市民已經覺得疲倦，示威活動也開始出現疲態，破 壞行為應該會慢慢消沉。 「可是，政治上的爭拗應該愈來愈激烈呢。」他說，「前途未卜 的區議會選舉，兵家必爭的立法會選舉，還有台灣的大選，這麼 多政治操作，政客接力之後，一定沒完沒了。」我們坐在中區的高 級酒家，以往人潮如鯽的酒樓，這天門可羅雀，以往車水馬龍的馬 路，這天交通疏落。相比去年熱鬧繁榮的國際都會，今年的香港竟 然變成這樣，兩人相對欷歔。

冬風凜冽，萬勿玩火

蕭世和

張灼祥

面貌

艷陽天

《星島日報》社長

然筆由衷

一位資深日本記者朋友，剛剛到香港通訊社 擔任局長，設宴歡迎他之時，大家談到香港局 勢。這位朋友到埗只不過一星期，已經對香港的 社會事件如數家珍，但很多事情卻令這位行走江 湖幾十年的外國記者大惑不解。 「為甚麼示威者不斷破壞港鐵站和設施，一般市民似乎反應不 大？」「為甚麼運動沒有領袖，那麼誰可以與政府談判？」「為甚麼 有那麼多小動作，希望取消區議會選舉？」「為甚麼明明有一個通 緝犯願意自首，兩邊政府卻把他當作人球踢來踢去？」 香港與台灣當局之間，就陳同佳的處理爭論不休，特別令日本 人難以理解。他從一個正常人的思維想，如果疑犯自首，當然馬上 拘捕。但如今的情況卻是，社會運動源頭的疑犯願意自首，卻橫生

公子 日記

去餐廳食晚餐，老闆很客氣，送了一碟醉蝦給我們。 蝦，用的是加拿大牡丹蝦，肥大壯碩，含大量蝦膏。我平時 買回家，通常是白灼或鹽水煮，倒沒想過用這活蹦亂跳的生 蝦來做醉蝦。鮮蝦生吃，在我故有觀念中，似乎是日本刺身 吧吧枱上才該出現的食物，而不是加拿大卡加利唐人餐廳的出品。 老闆有此創意，倒叫我耳目一新。 夾了一隻蝦，放近鼻端，首先聞到的是一陣廚用紹興酒味。輕輕吸吮蝦 殼，一股帶着鹹鮮味的蝦汁湧入口腔。蝦肉彈牙、鮮甜，比熟蝦好吃。 相信老闆用了醃螄蚶的方式來炮製牡丹蝦，吃得出醃料中有紹興酒、魚 露、青檸、指天椒、糖等，潮州味與泰式風味兼備。同枱每人兩隻醉蝦，意 猶未盡，所以過了兩天，我自己去買了一斤牡丹蝦來做醉蝦，用的是我自己 的配方：蝦一斤，直接丟入酒精濃度四十八度的拔蘭地，等蝦們暈過去後， 剁蒜茸、指天椒碎，加入椰糖、少許糖調味，再把這蝦放在汁液中浸泡五、 六個小時。這是我用來製作醉雞、醉豬手的自製汁液，每次做醉豬手，必大 受歡迎，朋友還會把食剩的豬手帶走。五、六個小時過去，把醉蝦從浸泡的 汁液中撈出來，已經非常入味。吸收了醉酒汁的蝦肉飽滿而爽口，蝦肉本身 的甜味異常突出，比吃熟蝦好吃得多！ 用魚露、紹興酒、清雞湯、冰糖按自己喜歡的口味調校，煮滾、攤凍， 放入雪櫃，一般可以放一個多星期，若放入冰櫃，則起碼可以放一個月以 上。自製的醉汁可以用來醃製醉雞、醉蝦、醉豬手、醉雞雜、醉鴨雜、醉雞 翼、醉鳳爪……連枝豆都可以醃製的，大家不妨試試。 www.facebook.com/yoyo.kowaiyin

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日本記者的疑問

世說 名士

高慧然

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剛 過「 霜 降 」（ 新 曆 十 月 二 康 子 十 四 日），秋天最後一個節氣終 了 。 下 星 期 五 即「 立 冬 」（ 新 曆 十一月八日），從此步入冬季。 不知大家可有留意， 今年 的 秋 冬特別乾燥？天文台曾預 告 ，「 霜 降 」前 後 兩 日 ， 應 有 驟 雨 ， 可 是 仍見秋高氣爽，萬里無雲。 亦因此，對火警要高度戒備。

從六月起的社會運動， 發展至今， 要 表 達的， 俱已表達；要爭取的， 俱已 彰顯。 抗爭者的呼聲明亮清晰， 香港人 已完全收到，甚至進一步，響遍全世界。 往後， 當權者的反應， 或快或慢， 或 正 或負，仍待觀察。 但是不論你有任何訴求， 不論你信 奉 任 何主義，不論你是任何顏色…… 在爭取過程中， 千萬千萬， 拜託拜 託 ， 不能玩火。 活 動 早 期 的「 和 平 理 \性 非 \ 暴 力 」， 不 是 很得人心嗎？一呼百應， 動員到百 萬人上街。 後來使用暴力， 通街打、 砸、 搶， 已 開 始趕客， 失去許多朋友的支持。 近 期升級至縱火、擲汽油彈，更失人心。 當示威者玩到「 火」， 即是代表「 行動 失控」。試 問 誰可以控制火？ 包括使用者。 既然不可控制， 所造成的破 壞 ， 亦不可估計，隨時會發生意料之外的大禍。 尤其是在乾燥的冬季， 北風凜冽， 火乘風 勢 ， 一發即不可收拾。 偏偏， 香港的居住環境， 超高密度， 大家在 狹 窄 擠逼的空間裏生存，只為討一口飯吃。 仲要玩縱火？在港鐵站， 在街道， 在店鋪， 樓 上 就是民居。 風高物燥， 大火燒起來， 可以死 人 。 縱 然 不 死， 亦 足 以 令 人 毁容 ， 令 人 殘 缺 。 火 之可怕， 等你用樽裝水去淋熄？或燒完之後， 貼 張一百元鈔票當 「 Sorry 」？ 破壞力去到這地步， 還說甚麼社會公義？還 說 甚 麼為香港為下一代？ 為表誠意， 抗爭者不如玩自焚。 像越戰時期 的 越 南僧侶， 或南韓民主運動的示威者， 俱曾經 如 此 壯 烈 。 如 怕 痛， 顧 己 及 人， 別 玩 火， 功 德 無 量。 ww.winghongdon.com

坦白從寬，小弟雖好似乜嘢都識啲，乜 人又識啲（除咗黑社會及大賊），其實有不少 領域完全盲門，例如：一、科技；二、藝 術。 科技方面，若非有老婆大人及「排骨B」邊窒（鬼叫你求人 乎？）邊教，老實，可能我至今仍不懂用智能電話及iPad（賽馬 除外，一到此範圍，我即變「神童」）。 藝術方面，更是一大嚿雲，完全不懂欣賞，亦分不出畫 家與畫匠作品的分別，非常水蛋。 故此，最近雖N咁多人問：「碌Sir，有冇去過如今最多潮 人朝聖的K11 MUSEA呀？未去過，好鬼Out㗎！此乃『香港藝 術家矽谷』呀！」喂，我都唔識欣賞，去嚟做乜？不過，哎喲 都算新世界發展「大股東」噃，咁都應該睇睇自己的投資，究 竟前景如何下嘛。不過……又唔識欣賞，點呢？ 好在老友多，得到Fanny大姐安排，終於，前晚來過 Guided Tour。一踏入，已覺似劉姥姥入大觀圍，見到乜都嘩 嘩咁嘅聲。 雖則多年遊歷各國，行商場無數，但都係第一次見識到 如此不惜工本的藝術商場。單單中庭（Opera Theatre）已得人 驚，上望幾十米高的無柱透光天頂，一個巨型耀眼Gold Ball作 中心，再圍滿不規則的藝術建築，切切實實是「匠心獨運」， 企定定起碼可欣賞一個小時。此處周六、周日不停有各式藝 術表演，將客人帶上無數驚喜創意之旅。 一邊行，小弟一邊喃喃自語：「哈，難怪呢個鄭志剛咁鬼 多新世界員工視佢為偶像啦。一個人幾年來竟變出咁多獨特 建設，果然天才！」 講真，K11 MUSEA遊一次，絕對不能盡興，因內裏有全 球四十位知名藝術家的心血，根本是個國際藝術館。若走馬 看花般遊覽，必錯失極度精采之作，嘥料！ 講多無謂，一於下周靜靜雞自己再去。行完，幾大歎番 個N咁多人排隊買的Tardemah Bakery蒜蓉法包！

Sing Tao Features 張宏艷

曾智華

阿碌 開咪

大鄉里遊K11 MUSEA

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超度寵物

不少有宗教信仰的主人，都愛在家中播放唸佛機， 或者悅耳佛曲，讓寵物聆聽，接觸佛法。 畢竟今世做隻貓，或做隻狗，在宗教角度，都是與 前世罪孽有關，才未有資格輪迴做人，被貶為動物。 當然如果罪孽太深重，根本早已投胎做了一隻螞蟻，明明打算花半天 時間，由街頭走到街尾，誰知來了一場暴雨，無處可逃，就此便一命嗚 呼，在人間白走一趟。 若罪行沒有那麼十惡不赦，遭遇也論罪判刑。有些會被貶為流浪貓 狗，三餐都要在垃圾堆中尋覓，又要被陀地惡犬追咬驅趕，隨時幾日才找 到冷飯菜汁飽肚。當今生受盡折磨後，抵銷了上世的罪，下一生便會好過 了。 想睡在舒服狗屋裏，不用日曬雨淋？還看牠前世曾否行功立德做過善 事，即使淪為動物，也能有機會投身一個好人家，做萬千寵愛的寵物，有 主人抱抱錫錫，有專人剪毛歎Spa，有冷氣房安睡，甚至有鵝肝大啖大啖 來吃。 如果一隻寵物能夠有機會在主人的熏陶下，得聞佛法，跟隨主人一起 拜佛，定是牠前世修來的福。耳濡目染下，他日往生時，望能一路好走。 有人問，可以在佛寺道堂舉行的法會，替已逝的寵物寫牌位，讓牠們 得到超度嗎？ 可以。寵物也是我們的六道眷屬，其實不僅是家中寵物，甚至可以是 平日被我們路過不慎踩死的昆蟲，都可以通過超薦牌位，邀請牠們來聽聞 佛法，種下善因，祝福牠們早日脫離畜生道，轉生為人，好好修行，得到 解脫。

筆可思意

斷層

最近幾個月，很多曾經合作過的年輕演員都熱 情主動Text我，說穿了就是𢱑𢱑𢱑𢱑撈。好些還是後起之 秀，得過獎項提名，甚至是去年金像獎司儀裏的其 中之一，被點名為電影界年輕新力量，但今年原來 已經差不多大半年沒有工作，年頭所謂工作，也不過是一套劇或者電 影裏客串幾組戲，片酬根本不足以應付生活…… 我問他們最近都在幹嗎，有些生性的就拿僅餘積蓄跑去學電單車 學潛水學功夫，望不到將來，怕更快坐食山崩的，就甚麼都不做，天 天窩在家裏發霉，煲煲劇，跟友伴聊天喝酒，怨天怨地，日子就一天 一天的虛度了…… 剛好聊起這話題的時候，身邊有同行手機響個不停，四面八方人 馬都問他拿陳奕迅演唱會票，於是有人就忍不住歎氣，我年輕的時 候聽陳奕迅，現在我們子女那一代也是聽陳奕迅，我老竇那一代看發

哥華仔，現在我孫仔孫女那一代，華仔仍然叫華仔，發哥仍然是發 哥，幾十年來整個娛樂圈好像停頓了一樣，都沒有變過，也沒有進步 過…… 對上一兩位真正紅起來的明星，恐怕已經是上世紀九十年代出道 的謝霆鋒、古天樂，之後呢？還有嗎？自從當年陳冠希以一人之力， 攬炒全港當紅女星，就再也沒有玉女明星，更遑論真正走紅的女明 星…… 所以大家都慨歎，這不是斷層又是甚麼？一斷就是十多二十年， 年輕一代不是不努力，但時勢就是今非昔比，巿道不好，機會不多， 又沒有多少演出經驗可以磨練成長。 然後投資方和客戶仍然停留在幾十年前的認知，就只認識謝霆鋒 古天樂楊千嬅容祖兒，對於年輕一代完全不認識，但所謂年輕一代， 很多都已經三十歲上下……

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Calgary Sing Tao Weekend

Sing Tao Features

2019 年 11 月 2 日 星期六

B5

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報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

來自美國的藝術家 Mr. Likey ，他以 Pop Art 的元素創作出 《

Yeah Homie》。

當下愈 趨頻繁的 藝術博覽會， 早已成了主導 藝術市場的關 鍵因素，甚或 改寫了藝術生 態。不過， 藝術博覽會 。 列 系 總與商業市 潮》中的多元 ，入選《新藝 》 ） 青 （ 頭 碼 環 鍾凱霖的《中 場扣連，以致初 出茅廬的年輕藝術家無法在 博覽會上嶄露頭角。有見及 此，《新藝潮博覽會》（下稱 《新藝潮》）以年輕世代藝術 家為主要對象，舉辦別出心 裁的藝博會，以另類姿態展 示當代藝術的複雜面貌，好 像本屆更包括各類主題，展 以金魚入畫 示青年的多元創作。 的馬來 西亞藝術家

！ ！

作品《團圓》 。

Cristjen La i，其

文：蔡倩怡 圖：黃頌偉、 《新藝潮博覽會》

新 藝 潮 薈萃年輕創意 作 家 陶 傑 的 鉛 筆 與 水 彩 畫《 F l o w e r M a r k e t 》亦將於 《新藝潮》展示。 Kaohsiung

曾跟王無邪習畫的香港藝術家朱潔儀， 其作品 《最愛》，展示玫瑰盛放的生命力。

傳統中創新。好像本屆入圍的藝術家，不少以水墨創 作，但主題已從山水等人文風景，轉化成以工筆描繪 高樓大廈，從而展示城市的發展。」 他提到，年輕藝術家善於以各種媒介與方式展示 獨特的創作主題。好像充分運用公共空間的特定場域 （Site Specific）裝置，也展示年輕世代的創作活力。黃 白露亦分享，多位入圍上屆《新藝潮》的年輕藝術家， 本屆亦再度入圍。好像日本藝術家淺野綾花，她以蝕 刻印刷創作。另一位是香港藝術家何紀嵐，其父親是 著名的嶺南派畫家何百里，自小受藝術熏陶。他的入 選作品《香港格式．光影》以水墨描繪現代城市風景， 穿梭傳統與當代的元素。入圍的藝術家亦探索社會議 題、性別平權等主題，可見當代藝術正朝更深遠的方 向發展。

新舊媒介對照 兼容並蓄

《新藝潮》創辦人黃白露（圖左）、與顧問及評審鄧海超（圖右）。 上 屆《 新 藝 潮 》現 場 ， 吸 引 不 少 參 觀者前來了解年輕藝術家的發展。

《新藝潮》每兩年一屆舉行，先在全球各地進行徵 集，再經兩輪評審，最終選取優秀的藝術家。如此一 來，能將當代藝術的門檻變得普及，也可展示世界各 地年輕藝術家的斑駁面貌。曾任三屆《新藝潮》顧問與 評審的香港藝術館前總館長鄧海超，認為《新藝潮》的 機制開放且公平，並可展示世界各地年輕藝術家的創 作風格，難能可貴。他認為，在這三屆《新藝潮》之 中，可歸納出新生代藝術家的一些現象。「可以觀察 到，世界各地的年輕藝術家近年愈趨兼容並蓄，尤其 體現了全球一體化的局面。他們的創作更着重對創作 媒介的探索，並不再以傳統的地理或國族身分來作分 野。」 《新藝潮》創辦人黃白露亦言，《新藝潮》着重不同 媒介的交流與互動。因此，每年亦舉辦不同的配套活 動，在博覽會以外，勾勒一些特定的主題。她說到， 第一屆的《新藝潮》主要以講座形式，第二屆則舉行了 各類工作坊，以及邀請策展人策劃展覽。「本屆亦有各 類焦點活動。好像特意邀請資深的版畫藝術家鍾大富 策劃了版畫的專題展覽，以及跟香港城市大學的創意 媒體學院合作，展示各類形式的作品。因此本屆《新藝 潮》如同開放舞台，讓藝術家們能成為舞台上的主角。」

《新藝潮》注重傳統的創新，因此本屆也特意邀請 著名版畫藝術家鍾大富，展出中港台等地的八位青年 藝術家的版畫作品，策劃《版畫為先》此主題的展覽。 鄧海超與黃白露皆認為，這是難得的機會來復興版畫 此傳統媒介。黃稱，至今不多藝術家創作版畫，但 版畫卻是重要的藝術門類，所需的技巧也十分高超巧 妙。鍾大富多年來持續以版畫創作，維持版畫的價 值。他曾利用日本的金鍍，近年則轉以引用岩彩，皆 示範了如何革新傳統媒介，能為年輕藝術家起示範作 用。鄧亦言，我們需要思考：版畫此媒介在當今世代 的價值是甚麼？故此，在《新藝潮》之中加入版畫的策 劃單元，也是探索當代藝術意義的重要之舉。 二人亦道，入圍《新藝潮》的年輕藝術家，全以獨 立創作的方式，以多元新穎的創意及視野擴展藝術範 疇。除了如繪畫、版畫等傳統媒介，近年以新媒體、 影像等嶄新媒介創作的數量也增加不少。鄧海超形 容，年輕藝術家擅以聲音與光影捕捉城市的面貌，其 中更有不少與觀者互動的成分，帶動觀者的觀感，讓 他們也可參與其中。「年輕藝術家的創作兼容性很大， 不再有着包袱，也不受潮流影響，不受市場主導。」

主題豐富多樣 除此以外，二人亦異口同聲地認為，參展的藝術 家在創作上漸趨成熟。不管是創作的風格與方式，甚 或是創作主題，也更顯多樣，如繁花盛放。鄧海超認 為，年輕藝術家不再受國度地域所限，他們從媒介中 探索全新的創作路徑與風格。好像當下善用電腦與裝 置的新媒體藝術，創作的自由度也愈見寬廣。「過去的 藝術家較傾向跟從傳統，但如今新的藝術家則着重從

本屆《新藝潮》與香港城市大學創意媒體學院共同策劃 「NEXT CONTEMP」，此為入選的互動裝置作品《The Iktsuarpok》。

在古迹舞獅 虎豹樂圃又有新搞作，最新的精 采活動，是《舞．師》，一眾表演者在 這幢古迹建築裏舞獅，定給觀眾帶來 不一樣的賞藝體驗。 《 舞 ． 師 》由 香 港 資 深 舞 蹈 家 楊 春江，聯同郭氏功夫金龍醒獅團， 結合當代舞蹈、傳統舞獅、南音、極 限運動「飛躍道」，突破舞台界限，曾

一眾表演者在這幢古迹建築裏舞獅，給觀眾帶來不一 樣的賞藝體驗。

《舞．師》 日期：11月9日（六）及10日（日） 時間：6:15pm（設演後談） 地點：虎豹樂圃 報名：www.popticket.hk/event/ jcnap-lion-dance

於2017年為重新開幕的ArtisTree打頭 陣，這次在虎豹樂圃再度演出，表演 者即興遊走古迹建築及戶外環境，以 當代手法重新演繹香港傳統舞獅文 化，帶來只此一家的跨界對話。 楊春江為香港少見的全面舞蹈文 化工作者，身兼獨立編舞家、舞蹈教 師、藝術評論家及節目策劃人，曾於 六屆「香港舞蹈年獎」獲獎，也得香港 藝術發展局頒發藝術發展獎「年度藝術 家（舞蹈）」，表揚他對香港舞蹈文化的 貢獻。 文：Naj 圖： 《賽馬會藝壇新勢力》

這場演出以當代手法重新演繹香港傳統舞 獅文化。

表演者即興遊走古迹建築及戶外環境。

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend 2019 年 11 月 2 日 星期六 STDC,HSE38181,#3

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Calgary Hope Christian Community Church 「今天就是改變」 “Today is the day to change.”

Abundant Life Lutheran Church 地址：8007 Bowness Road NW, Calgary

主日崇拜(中文)

上午9:30-10:40

主日崇拜(英文)

上午11:00-12:15

豐盛園地(星期二)

下午2:00

查經祈禱會(星期四)

晚上7:30 晚上6:00

成年團契(星期六每月一次聚會)

晚上6:00

43 Ave NW

43 Ave NW

77 St NW

79 St NW

N

Bowness Comm Asso

W

並設有長者、成人、青年、少年 國粵英語等團契聚會， 歡迎查詢及參加。

77 St NW

ve N

Bowness Rd NW 79 St NW

36 A

英 語 崇拜 9:45am 主日學 11:00am 牧者：胡永雄傳道 (義務)

地址: 1237 – 28 Street, S.E. (近Franklin C-Train 站) 電話: 403-248-5988 電郵: info@chccc.ca 網頁: www.chccc.ca

Tim Hortons

Bowness Rd NW

華 語 崇拜 11:00am 主日學 9:30am 牧者：胡陳淑儀傳道

祈禱會 每週三 晚上 7:00pm 婦女團契 每月第一、三週二 早上10:00am 健康操 每週六 早上 9:30am

國語查經(每月逢第一及第三個星期六聚會) 晚上8:00 青年團契(星期六每月一次聚會)

主日崇拜

堂主任 ：沈永良長老 403-870-8889 牧師 ：皇甫耘農 587-432-0670 堂會主席 ：沈文華執事 403-547-4579 上午9:30-10:30

電郵：calsales@singtao.ca

卡城信望愛基督教會

福音信義會 豐盛堂

兒童樂園

B6

STDC,HSE38064,#6 STDC,HSE38345,#1 STDC,HSE38041,#7 STDC,HSE38068,#1 Tue Oct 08 2019 15:58:04 GMT-0700 Mon Oct 28 2019 13:20:23 GMT-0700 Wed Sep 18 2019 16:02:22 GMT-0700 Tue Aug 13 2019 14:41:15 GMT-0700

卡城豐盛生命靈糧堂 Fruitful Life Christian Church in Calgary

火熱服事 相愛合一 權能宣教 轉化城市 中文崇拜：每周日早上10:00am 禱 告 會：每周三晚7:30pm 周間小組：請參考教會網站或電洽 聯絡電話：403-719-9641 (Pastor Joy Liu） 教會地址：20 Hawkside Road NW, Calgary 教會網站：www.flcccalgary.ca

卡城華人信義會頌恩堂

Hosanna Chinese Lutheran Church 堂址：卡城東北第十大道210號 (210 - 10 Ave N.E. Calgary AB T2E 0W9) 電話：403-701-2938

顧問：關德賢牧師 關顧：湯兆華牧師、謝成爾靜宣教師

本堂經常聚會一覽表 中文崇拜 (粵語/普通話)： 禮拜日下午2:00正 英文崇拜 (丹麥信義會堂)： 禮拜日早上10:00正 頌恩團契： 每月第2及第4主日下午3:30分 『人子（主耶穌基督）來， 為要尋找、拯救失喪的人。』 《路加福音19:10》

中區卡城華人宣道會 Mid Town Calgary Chinese Alliance Church

Website: www.mtccac.com

9:30am 成人主日學： 「豐盛生命的探索」 9:30am 「心靈之契」(國語) 10:30am 主日崇拜； 兒童主日學(中文教授) 12:30pm–2:30pm 主日健身太極班 由專人免費指導 “八段錦，楊式太極拳二十四式” 2:00pm–2:30pm 「信仰探討班」

Agapeland （兒童團契），青少年團契，成人 小組 / 團契，活愛中心（退休人士）小組等。

1436 James Mckevitt Rd SW Tel: (403) 254-1030 http://southgatealliance.net/ 粵語崇拜時間：週日9:15am (早堂)，11:45am (午堂)

親子入廚 找滿 FUN 與子女入廚 開心又得FUN -Raisin Braided BreadNovember 17, 2019 Sunday 3:00PM-5:00PM 費用: 成日每位$5元 ; 兒童免費

其他事工： 心康體健事工，護牧事工，婦女事工，啟發課 程，聖經課程等。

~ 歡迎查詢 ~ 電話：(403) 243-2770 電郵：info@sccefc.ca 網頁：www.sccefc.ca 地址：340 – 39 th Ave. S.E.（巿南39 th Ave 輕鐵站對面） 註：南播聚會期間，可於以下指定時間內在39th Ave 輕鐵站泊車 星期五，星期六 7:30 pm – 9:30 pm 星期日早上 9:30 am 至1:00 pm

*以上圖片只供參考，一切以實物為準

STDC,HSE37959,#8 STDC,HSE38183,#4 Fri Aug 30 2019 12:39:59 GMT-0700 Fri Oct 25 2019 11:02:42 GMT-0700

真耶穌教會 卡城中樂推廣曲藝社 Calgary Chinese Music Development Association

TRUE JESUS CHURCH www.tjc.org “Come to Me, all you who labor and are heavy laden, and I will give you rest.” (Matthew 11:28) “凡勞苦擔重擔的人可以到我這裏來， 我就使你們得安息。" (馬太福音11:28)

福音茶會 ~ 將有茶點提供 ~ 時間 : 11月10日 (星期日) 下午1時30分至3時30分 卡加利教會 : 232 8A St NE Calgary 電話 : 403-210-1111 歡迎電話或電郵聯繫:calgary@tjc.org Let us all come to know God

歡迎各位朋友一同來認識神

Mon Oct 28 2019 10:57:11 GMT-0700

Wed Dec 05 2018 12:13:41 GMT-0800

卡城華人宣道會城西堂

「進深．跨越．傳承」 「進深．跨越．傳承」 粵語堂 – 崇 拜：9:30 am 主日學：11:00 am 國語堂 – 崇 拜：11:00 am 主日學：9:30 am 英語堂 – 崇 拜：9:30 am 主日學：11:00 am 兒 童 – 崇 拜：9:30 am 主日學：11:00 am

國語：星期六下午五時 英語：星期日早上八時半 英/粵語：星期日早上十時 粵語：星期日早上十一時半

===== 歡迎參加 =====

耶 穌 說：我來了是要叫羊得生命, 『我 (主耶穌基督) 來了，是叫人 並且得的更豐盛。 得生命，並且得的更豐盛。』 （約10:10下） 《約翰福音 10:10 》 城中出發 * 誠心服事 COSCWKY,HSE37977,#2 STDC,HSE38458,#2 STDC,HSE38377,#10 STDC,HSE37977,#2 Wed Oct 16 2019 14:43:29 GMT-0700 Fri Apr 26 2019 11:37:54 GMT-0700 Wed Oct 09 2019 16:51:18 GMT-0700

南卡城華人播道會

彌撒時間

主任 林偉良牧師 (403)680-8466 國語事工 劉純仁牧師 (403)921-6236 家庭事工 劉彭淑華傳道 (403)617-3761

2203 Pegasus Way NE Calgary 電話：(403) 870-8878 (403) 250-3988 (403) 607-6218 網址：www.calgarychinesemusic.org

※ 建立中樂學習者質素 ※ 提升中樂演奏者水平 ※

一月開班，名額有限，報名從速 初級、中級二胡演奏訓練班 導師：阮振雄 初級、中級古箏演奏訓練班 導師：彭梁學齡 導師均為中國民族管弦會會員，認可資深 導師，教學經驗豐富。

※ 培訓中樂演奏人才 ※ ※ 溝通中西音樂文化 ※ 由資深教學經驗豐富導師提供有系統、正規 化循序漸進的各種樂器訓練。歡迎所有喜愛 中國樂器的耆英人士、成年及青少年參加樂 器訓練班，不論年齡大小，資歷深淺，請電 (403) 870-8878 或 (403) 607-6218查詢。

Fri Oct 18 2019 13:57:09 GMT-0700

WESTSIDE CALGARY CHINESE ALLIANCE CHURCH 6600 COUNTRY HILLS BLVD NW TEL:(403)239-2990 網址：www.wccac.net 電郵：office@wccac.net

傳真：(403)239-2749

主任牧師：蔣顯輝牧師 副牧師：Rev Barry McAuley麥葛理牧師(英語領導) 副牧師：吉喆牧師(國語領導) 助理牧師：梁羅慧淇傳道(兒童事工領導) 以及其他各助理牧師；請參閱網址：wccac.net 主日崇拜：(粵)早上九時三十分 (英、國語、兒童)早上十一時十五分 週六崇拜：(粵、國、英語)早上九時三十分 週六聖經學校：(粵、國、英語)早上十一時 主日聖經學校：早上九時三十分 (英語、國語) / 早上十一時十五分 (粵語) 祈 禱 會：(粵語)星期三早上九時三十分及晚上七時卅分 (國、英語)星期三晚上七時卅分 粵 / 英 ：青、少年、大專、職業團契 均在星期五晚上七時卅分舉行 粵、國/英：成人/家庭團契於星期六舉行 常青團(耆英)：於每月之第三週之星期四 上午十時正舉行

宗教及非牟利團體 廣告套餐

Wed07 Aug 07 2019 15:46:56 GMT-0700 Wed Aug 2019 15:43:47 GMT-0700

星島周末報 +大都會 只需 /年(一格)

滲透網絡廣 刋登廣告查詢： For advertising please contact: 電話 Tel:403-263-1668 傳真 Fax:403-233-8603 電郵 Email:calsales@singtao.ca

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2019 年 11 月 2 日 星期六

近日智能手表市場好不熱鬧，除了手機廠商推出 的時尚款式，亦見傳統運動手表品牌主攻戶外的 強悍造型，好像Garmin全新fēnix 6系列，當中 fēnix 6X Pro Solar更是市場上首款支援太陽能充 電的智能手表。

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文、部分圖片：B1807 查詢：garmin.com.hk

B7

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智能表曬太陽充電 表面加入Power Glass鏡片

年底追加配速助手

相隔一年多，Garmin終於帶來新一代 fēnix 6系列智能手表，一如以往有fēnix 6、 fēnix 6S、fēnix 6X三款型號之餘，今代新增 了fēnix 6X Pro Solar，顧名思義，賣點正是同 系首款具太陽能充電的智能手表，廠商特地在 表面層中加入了輕薄且高強度的Power Glass 太陽能充電鏡片，在戶外攀山越嶺之際，藉 由57mm表面吸收陽光並轉換成電能，有效延 長電池效能，再配合新開發的電量管理系統， 手表會因應不同運動模式，自動開關所需的功 能，包括GPS、音樂、血氧、心率、背光等以 實行電量控制，當然用戶亦可按實際需要進行 個別調節，如此雙管齊下，fēnix 6X Pro Solar 續航力進一步提高至最長90天，對不愛頻繁為 手表充電的用家而言，確是莫大吸引力。

一如fēnix 6系列其他三款新成員，fēnix 6X Pro Sola擁有強悍堅固的造型，足以應付 極地、高山等極限環境下使用，且擁有出色 的防水性能及耐熱耐寒，以及防撞擊的特性。 Garmin向來着重功能多元化，每一代均會帶 來新功能，今代也不例外，年底前會經軟件 更新，為fēnix 6系列加入全新「Pace Pro配速 助手」，配合內置地圖及GPS定位等功能，可 以協助越野跑手擬定最佳路綫資訊。此外， fēnix 6系列運動模式亦增加至逾三十種，包含 更多運動領域。值得一提的是，今代新增了全 球約二千多個滑雪場地圖，對滑雪愛好者來 說，當然是一大喜訊，加上多衞星定位系統、 心率感測、Pulse Ox脈搏血氧偵測、體能狀況 指數、ABC感測器等一系列實用功能，一表在 手，絕對是戶外運動的好拍檔。

●表底設有多組感測器，心率以外，還可測 量血氧飽和度。

●內置多衞星定位及地圖，可為用家規劃合 適的運動路綫。

●fēnix 6X Pro Sola在日光下，可以將太陽能轉換成電能。 售價：$7,799起（英文版）、$9,999起（中文版）

可以配合《 Garmin Connect 》 ● 劃或分享成就。

●fēnix 6S外表斯文。 售價：$4,999起（英文版）、 $5,799（中文版）

●fēnix 6表面較6X小一點為47mm。 售價：$4,999起（英文版）、 $5,999起（中文版）

STDC,H33355,#10

記錄運動數據及追蹤規 App

現已隆重登場

11.01

●fēnix 6系列運動模式增至逾三十種。 註：所有產品價錢（港元）僅作參考，以商戶最新公布為準。

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常青石碑公司

elitegenmag

Evergreen MEMORIALS

Wed Jan 09 2019 12:52:03 GMT-0800

服務卡城超過 20 載，設 特大室內陳列室，歡迎親 臨參觀，不需預約。

SINCE 1994

款式設計及刻字全部在店內親自完成， 不交他人製造。接受特急訂單，全年均 可戶外安置墓碑。堅硬質量保證！手工 及質量由本公司 20 年信譽保證。墓碑及 碑座自然破裂均可免費全新更換。

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8, 3915 Edmonton Trail NE, Calgary

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星期一至六：上午 10:30 至下午 5:00

Fri Oct 25 2019 15:48:58 GMT-0700

Wed Dec 16 2015 15:19:17 GMT-0700

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駕 ●駛席下方隱藏了一個儲物 匣。

中控台下方備有 USB 插座 ● 及手機無綫充電板。

吋數碼儀表板為標準 ●10.25 項目。

今 日 開 售

T-Cross 輕 巧 活 潑 新 驅 福士香港近日假赤柱廣場舉行 全新T-Cross發布會，隨後還 在同場舉行的Volksfest大型 品牌活動上公開展出。筆者日 前獲安排優先試駕了這款炙手 可熱小型SUV，1公升三汽缸 Turbo引擎反應活潑有勁，加 上首批以$248,980起優惠價 發售，還可免費升級18吋胎 軨，包裝的確吸引。

●T-Cross 1.0TSI以同廠Polo小車底盤發展成， 配上高身SUV時尚造型，迎合年輕車迷口味。

文、圖：William 手動式座椅以布料包裹，中間備伸 中控台備有 吋觸控屏幕，下方 後排腳位空間合理，但沒有 ● ● ● 縮手枕。 冷氣系統為手動格式。 冷氣口，只有雙 USB 插座。

T-Cross以同廠新一代Polo的MQB AO底盤發 展而成，屬於品牌全新入門級SUV玩樂車，體積小 巧，長度只有4.2米，造型跟大哥Tiguan或Tiguan Allspace截然不同。一身鮮藍色調配合全新鬼面罩設 計、兩旁LED頭燈，以及一體式泵把入氣口連方形 霧燈組合，賣相相比Polo或Tiguan都要時尚年輕。首 批附送價值一萬元的18吋Koln款式合金輪圈，更添 跑格氣息。

數碼化車廂主題 車廂陳設跟外形同樣時尚，亮點是標準10.25吋 數碼儀表板及中控台8吋觸控屏幕多媒體系統，另外 還有手機無綫充電板、前後多個USB插座，以及軚 盤背後設有+/-轉波撥片。以小車標準，後排不算狹 窄，始終軸距有2,551mm，遇有需要後座還可以向 前移動14mm，讓尾廂騰出更多儲存空間。美中不足 是後排沒有冷氣口，也沒有天窗。 相信很多人都會懷疑1公升三汽缸Turbo引擎 是否夠力，雖然馬力只有115ps，不過最大扭力達 20.4kgm，配合七速DSG波箱，試車時載着三人， 起動或中段加速表現勝過不少2公升自然吸氣引擎 SUV。切換至Sport模式，動力反應更見衝勁！短小 精悍T-Cross，應付多彎山路如石澳道如魚得水，表 現輕快靈活，車架十分扎實，即使只是前驅配搭， 操控也夠穩健。車子內附MKB二次防撞預煞系統、 ESP及ASR循迹穩定控制裝置，以及EDL電子限滑差 速等輔助，駕駛安全感充足。

●車廂格局時尚新穎，真皮軚環背後設有+/-轉波撥片。

8

尾箱空間四正實用，最高容 ● 量 1,281 公升。

T-Cross 1.0 TSI規格

●小巧體積配合扎實車架，攻彎十分靈活。18吋胎軨為首批免費升級項 目。

●1公升三缸Turbo引擎輸出20.4kgm扭力，加 速比預期爽快。

引擎︰999c.c.直三Turbo 馬力︰115ps/5,000至5,500rpm 扭力︰20.4kgm/2,000至3,500rpm 傳動︰七速DSG半自動波，前驅 尺碼：4,235mm×1,782mm×1,584mm 平均耗油：5L/100km起 售價︰$248,980起（登場優惠價連升級18吋軨） 查詢：Volkswagen HK/3698 9588

註：所有產品售價（港元）僅作參考，以商戶最新公布為準。

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餐館聘請廚師

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複式柏文出租

位於中央街近37 Ave.， 3 房大約一千呎，連車 位。對面學校，近巴 士站，有意請電1-306460-8238或1-306-4607856何小姐。

Mon Oct 21 2019 14:55:14 GMT-0700

STDC,C09999,#3

離卡城3.5小時車程，沙省 埠仔餐館聘請炒鑊及西餐 廚師各一名，懂英語，薪 優糧準包食宿，有意請電 1-306-460-7856何小姐。

Tue Oct 08 2019 11:44:38 GMT-0700

誠聘

STDC,C10767,#1

Thai Express位於市中 心Suncor Center, BP House, Centennial及 Market Mall, 誠聘有經 驗炒鑊、收銀、執碼兼 學廚數名。電403-6068818(Amy)。 Thu Oct 22 2015 12:42:19 GMT-0600

急聘二廚

Medicine Hat中西自助 晚餐館急聘二廚，勤 勞，略懂英文有經驗 者優先，薪優有假包 食宿。一切面談誠電 403-580-9986

STDC,C10770,#1

Wed Oct 09 2019 10:49:27 GMT-0700 Wed Oct 23 2019 14:49:53 GMT-0700

星 島 日 報 分類廣告

截稿時間每日中午十二時

STDC,C10768,#1

誠聘中西廚

離愛民頓5小時車程， 亞省中部埠仔餐館， 誠聘有經驗中西廚一 名，包食宿。有意請電 780-765-3372。

價廉效大 歡迎刊登

樓房 租售

東北房間出租

位於Bridgeland，可步行到唐人街/市中心，距 離半街口到C-Train站，乘搭1站到市中心。主層 2房1廳1廁1廚房，月租$1200。地庫有大窗， 2房分租，共用廳、廁和廚房，每房月租$500。 租包水電，有意請電403-809-8063陳生洽

Wed Oct 16 2019 14:52:58 GMT-0700

出奇致勝 小 精 兵

美食世界

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

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Gourmet World

2019 年 11 月 2 日 星期六

B9

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

海膽手卷 十一道菜廚師發辦套餐 選用矜貴的赤海膽及秋俵米製作， 在客人面前將一整排肥美海 膽放在壽司飯上，以紫菜包裹，海膽入口即融，鮮味無比。

Gourmet

尖沙嘴全新地標K11 MUSEA陸續有新 餐廳進駐，當中較矚目的，要數富小路や ま岸香港。這懷石料理店在日本京都享負盛名， 贏得米芝蓮一星榮譽，經常座無虛席，屬招牌菜 的海膽手卷分量十足，以紫菜包裹一整排肥美的 赤海膽及壽司飯，令人垂涎！ 文：Cassie 圖：陳鐵剛

星級懷石饗宴 鮑魚糯米蒸 十一道菜廚師發辦套餐 大廚參照茶懷石料理手法烹 調， 黑鮑魚肉汁滲進糯米飯 中，最能打開胃口。

每晚兩場廚師發辦

燒鮎魚配粟米天婦羅 十一道菜廚師發辦套餐 大廚將鮎魚燒至皮脆香口，配上青森縣粟米天婦羅，魚味濃郁。

近江牛燒物 十一道菜廚師發辦套餐 近江牛以大火鎖緊肉汁， 配 搭松茸菇， 以沖繩海鹽和京 都黑七味粉等調味。

新店設有壽司吧枱及兩間廂房，走廊仿照日式庭園，鋪上石板，旁邊 飾上小燈，盡頭的圓形大窗內有石頭、植物與吊燈，加上滿室幽幽檀香， 別具格調。餐廳由總店的日籍二廚義井富明主理，只設晚市，每晚舉辦兩 場Omakase廚師發辦套餐，分別由晚上六時至八時半，以及八時四十五分至 十一時，每位收費$2,500，客人可包場舉行私人派對。 十一道菜的Omakase廚師發辦套餐，包羅鮑魚糯米蒸、鱧魚、海老及 海膽伴土佐醋啫喱、甘鯛清湯、季節刺身、燒鮎魚配粟米天婦羅、海膽手 卷、賀茂茄子田樂、鰻魚水雲醋物、近江牛燒物、越光米及漬物盛合，以 及時令生果和甜品「最中」。餐廳從日本每天空運時令食材設計餐單，在客 人面前即席製作。

時令食材即席製作

甘鯛清湯 十一道菜廚師發辦套餐 甘鯛清湯的高湯選用松島屋的 三款木魚花，按照特定的溫度 和時間烹調而成，味道鮮甜。

新店料理長義井富明在日本從 事餐飲業十八年，曾任職多家 京都著名餐廳，其中十二年專 門負責廚師發辦套餐，經驗豐 富。

前菜是鮑魚糯米蒸，廚師用上黑鮑魚和糯米，參照茶懷石料理手法烹 調，鮑魚肉汁滲進飯中，最能打開胃口。甘鯛清湯以京都三百年老店松島 屋獨家供應的三款木魚花，按照特定溫度和時間烹煮而成，味道鮮甜。接 下來是懷石料理其中一道經典菜式「杉八寸」，即以長、寬均為八吋的杉木 盒盛載食物，大廚將鮎魚燒至皮脆香口，配上青森縣粟米天婦羅，魚味濃 郁。 燒物是香港人最愛的燒和牛，選用日本古老品種的近江牛，以大火鎖 緊肉汁，肉香四溢，伴以松茸菇，吃時以沖繩海鹽、京都黑七味粉、山椒 醬油及山葵調味。至於最令人期待的招牌菜海膽手卷，選用無比矜貴的赤 海膽及秋俵米製作，廚師在客人面前將一整排肥美海膽放在壽司飯上，以 紫菜包裹，分量十足，海膽入口即融，鮮味無比。

富小路やま岸香港 地址：尖沙嘴梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 5樓506號鋪

西日風粉紅美食 夢

幻的粉紅色儼如新興勢力，近年成功取 代走紅多年的粗獷工業風，成為餐廳的 主流設計風格。最近開在K11 MUSEA的新 派西日咖啡店Camellia，鋪天蓋地的飾上粉 色山茶花，呼應潮流。食物也匠心獨運，不 獨是甜點，主廚亦為部分鹹點添上一抹少女 粉紅，散發迷人魅力。 文：郭悠悠 圖：何健勇

紅寶石朱古力下午茶套餐 $398（2位用） 共有九款鹹點及甜點，當中款式 如紅寶石朱古力雪糕、迷你蝦脆 筒、朱古力果醬等以粉紅色賣相 示人，配合主題。

富驚喜新派菜式 雖然很多女士對優雅的粉紅色情有獨鍾，但將這個 顏色作餐廳的主要用色，讓男女食客同時不覺得太浮華 及不實際，卻殊不簡單。事實上，Camellia的設計和質感 拿揑得不錯，就像迎接客人的主廳牆壁，便用了成千上 萬朵的布織山茶花堆砌而成。場內裝上多塊鏡子，不僅 能增加空間感，也讓人有置身浩瀚粉紅海洋的感覺，教 女士們心花怒放。店內綴以黑金裝飾及復古鎢絲燈膽， 營造出高雅大方的法式氛圍，裝潢處處不落俗套。 Camellia是香港餐飲集團The Food Story旗下的最新 餐廳，這裏的沙律、海鮮、飯麵等，都由師從日籍名廚 小西充的Ken Kwok主理。他擅長日法烹調，因此解釋 了店內的新派菜式如日本明太子素麵及海膽薏米意大利 飯，為何沾上日菜的影子。當中以前者最教人驚喜，端 上來的素麵全是粉紅色，原來素麵湯汁以明太子、忌廉 等煮成，吃來不但鮮美，還散發出紫蘇香氣，教人再三 回味。至於Ken特別選用的小豆島素麵，在日本當地有四 百年歷史，吃來柔軟可口，與麵汁非常夾配。

日本明太子素麵

●有別於坊間常見的英式三層架，這裏的下午茶袖珍美點都放在復古玻璃珠 寶盒內，配合店中優雅氛圍，倍感精緻。

甜食是不少女士專誠來吃的原因，如跟閨密前來， 可要試試紅寶石朱古力下午茶套餐。沒想到下午茶也加 入不少粉紅色的食材，如蝦沙律、莓果、煙三文魚，不 過讓人大開眼界的倒是紅寶石朱古力（Ruby Chocolate）， 用來造成棒棒雪糕、鬆餅沾醬等，香濃得來帶點莓果酸 香，饒富特色。如希望享受獨個兒的時光，供單點的甜 點蛋糕，如流心抹茶撻及熱帶果園，亦同樣稱心。

用上有名的日本香川縣小豆島素 麵，並以明太子、忌廉等煮成的粉 紅色的素麵汁，配溫泉蛋及蟹肉薯 餅。

川味手工火鍋

迷人香甜下午茶

海膽薏米意大利飯

$188

$148

素麵汁以忌廉煮成，配以慢 煮三文魚，可加入櫻花蝦及 紫菜吃。

Camellia 地址：尖沙嘴梳士巴利道18號 Victoria Dockside K11 Musea地下033號鋪

中間道

為呼應店名，餐 ● 廳牆壁特意用成千 上萬朵的粉色布製 成山茶花裝飾，並 以黑金色烘托， 夢幻而不失高貴感 覺。

用健康的薏米代替常見的意大 利飯，吃來較腍軟，醬汁用新 鮮海膽調成。

煙三文魚汁素麵

利道

梳士巴

註︰所有商品價格（港元）僅作參考，以商戶最新公布為準。

$148

編輯推介 文：KaKa

入秋後，最適合品嘗四川火 鍋。銅鑼灣翠亨邨駐店名廚梁業遠 師傅精選十多款四川香料，以秘 方炒製麻辣香醬，炮製層次豐富 的正宗重慶川府麻辣湯鍋（$228）。 另有多款滋味湯鍋，包括以四川 泡椒、花椒及鮮魚熬製的川椒酸 菜魚湯（$198），酸辣與魚鮮味道平 衡得宜，令人回味無窮。不吃辣 的可點選滋潤養顏的花膠濃雞湯 （$368），或清甜潤燥的杞子雪梨魚 湯 （$198） ，各具不同風味。 店內備有多款上乘配料，客人可加錢柯打，包括安格斯肥 牛、嫩鴨血、生劏龍躉魚片、麻辣鮮魚頭及桂花蚌等等，款款滋 味可口！ 地址：銅鑼灣波斯富街99號利舞臺22樓

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2019 年 11 月 2 日 星期六

B10

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

神宮開餐醬香爐端燒 很欣賞廚師手藝。尖沙嘴新開的爐端燒餐廳幸福鳥，以日 多人愛吃爐端燒，原因是可一邊品嘗美食，一邊近距離

本神宮為設計靈感，除供應多款和式美食外，更有招牌串燒，

加上超過二百年歷史的松本清酒，讓人垂涎欲滴。

文：Cassie 圖：Gary Tsai

主廚愛與客人交流

餐廳選址尖沙嘴K11商場，交通便利，門外設有洗手池，讓客人入店前拿起勺 子舀水洗手，為甚麼有這淨手儀式？原來餐廳設計概念來自主廚朋友在日本京都平 安神宮舉行的婚禮，由於婚禮洋溢歡欣的氣氛，加上新店主打燒鳥（烤雞），因此名 為「幸福鳥」。店內以上乘物料作裝潢，加上傳統木色，充滿着神社的和諧寧靜氛 圍，另飾上框架和條紋，為傳統日式居酒屋注入現代感覺。 經過入口處的「鳥居」，來到吧桌的所在地「大殿」，能操流利廣東話的混血兒主 廚Brett Ryan埋首烤製串燒，香味四溢。Brett入廚二十二年，早年在西餐廳工作，後 來跟隨日本和食師傅學藝，烹調和食及串燒的經驗豐富，他說製作串燒很考工夫， 整個過程由洗、切、串、燒、塗醬汁都要親力親為，連醬汁也是自家調製，相當考 究。幽默風趣的他，愛與爐前觀摩的食客交流，加上燒爐設在吧桌前，客人可一邊 和廚師聊天，一邊觀賞其爐火純青的烹技。

沖繩菠蘿 ‧ 膠原BB豬 $188 乳豬慢煮十小時後燒製，外皮 香脆鬆化，肉質鮮嫩多汁，配 上燒沖繩菠蘿享用。 前 甘醋冷番茄 \

$38 後 幸\福三素食 $48 前者將車厘茄去皮，用日本甘醋 浸製；後者包羅納豆、紅菜頭及 秋葵，配上山芋蓉，清新健怡。

巧手免治雞軟骨串 看過廚師精湛表演，是時候「醫肚」。前菜是甘醋冷番茄，將車厘茄去皮，以日 本甘醋浸製，味道酸香，令人胃口大開。幸福三素食有齊納豆、紅菜頭及秋葵，配 上山芋蓉，清新健怡。京都特濃男前豆腐由日本空運來港，口感滑嫩，豆味特濃， 加入薑蓉提味。招牌幸福鳥（免治軟骨雞肉串燒）是必點之選，備有原味、鹽燒、芝 士、激辛、汁燒等選擇，阿波尾雞髀肉燒有鹽燒、山葵、紫蘇梅醬及汁燒四款口 味，同樣醬香汁濃，入口啖啖肉。 主食推介喜之次一夜干及豉汁活鰻，前者將喜之次用鹽、清酒醃製一晚，鹽燒 後奉上；後者把白鱔去骨，以豉汁塗抹燒烤，鹹甜可口。作為全港首家獲日本松本 酒造認可的爐端燒餐廳，店家即將推出品嘗菜單，讓客人享用美食之餘，淺嘗七款 松本清酒。

COSCWKY,HSE38637,#3

前 喜之次一夜干 /

$128 後 豉/汁活鰻 $68 前者把喜之次用鹽、清酒醃製一晚後 鹽燒；後者以豉汁塗上白鱔燒烤，鹹 甜可口。

STDC,HSE38637,#3

前/幸福鳥（免治軟骨雞肉串燒） 每串$30 後/阿波尾雞髀肉燒 每串$28 可選擇不同方法燒製，同樣醬香汁濃，入口啖啖肉。

港灣一號 2480 - 37 Ave NE Calgary

（Hampton Inn & Suites 旁）

403-404-2696

中西美食共冶一爐，不得不試

●操流利廣東話的混血兒大廚Brett Ryan烹調和食 及串燒的經驗豐富，愛與在爐前觀摩的食客交流。

新推出午市中餐 9折優惠(只限Barlow店) 歡樂午餐（10AM-3PM）

派對盤

招牌咖哩餐 ( 配炸麵或白飯 )

炸 雞 翼、 炸 魷 魚、 炸 多 春 魚、 烤 牛 肉 （1 日 前 預 訂 ）、 炒 粉 麵 飯 及 炒 時 菜 等

牛腩 $14.99 魚片 $13.99 雞件 $13.99

特色龍蝦餐

歡迎預訂生日派對、新郎告別單身派對、 其他慶祝活動等。駐場專業 DJ。

( 配炸麵或白飯 ) $18.99 可選奶油汁、 金汁、 鮑汁或黑椒汁

卡啦 OK 星期日及星期一晚 7pm － 2am（可點中式美食） 星期五及六歡樂時間專業 DJ 駐場

抵食中菜 鮑魚套餐 $20 金沙大蝦 $10

●餐廳的設計概念源自日本神宮，食客可在餐廳提 供的許願牌寫上願望，並掛於牆上祈福。

西式小吃

雀巢富貴飯 $16.99 多款精美小炒

紐約牛扒三文治 特色漢堡 美味 Pizza

幸福鳥

外賣送餐服務 COSCWKY,HSE38000-1,#7

鮑魚套餐

COSCWKY,HSE38116,#32

雀巢富貴飯

STDC,HSE38000-1,#8

前/醬燒日本魷魚筒 $98 後/京都特濃男前豆腐 $48 前者將燒好魷魚，配上魷魚肝醬享 用；後者由日本空運到港，口感滑 嫩，豆味特濃，配上薑蓉提味。

地址：尖沙嘴河內道18號 K11購物藝術館地下G18及19號鋪 查詢：2885 2216

STDC,HSE38116,#32 Wed Oct 30 2019 12:54:20 GMT-0700

福哥請人： 企枱多名

-9988

：

電話

7 403-45

Mon Oct 28 2019 17:18:26 GMT-0700

：

時間

營業

四 0 pm 一至 星期 am - 9:3 0 m 10:3 :30 p 五 星期 am - 10 期 0 假 :3 10 日及 0 pm 六、 星期 m - 10:3 a 0 :3 8

海鮮酒家

點心 精美 茶市 天天

鯇魚三食：

PHOENIX GATE CHINESE CUISINE

誠聘:點心幫工、 樓面、油爐 及打雜

美極煎鯇魚 金沙魚皮 鯇魚酸菜豆腐湯

七天營業 星期一至日：10am-10pm 電話：（403）520-8098 地址：#171, 1518 Centre Street NE, Calgary

(中央街維德廣場內 臨近聯達超級市場)

地址：#88, 197 – 1St SW, Calgary (唐人街文化中心內)

點心師傅推出多款精美點心，歡迎惠顧品嘗！

特 惠 期 間 茶市孖寶

茶市點心

39.95

$

皮蛋瘦肉粥(小) $4.98 燒賣皇 $3.98

臘味煲仔飯

（圖片僅供參考）

$8.95

本周特別推出自選和菜 鯇魚三食

片皮鴨三食

(湯，金沙魚皮，美極煎鯇魚)

( 鴨骨湯、片皮鴨、菠蘿鴨粒炒飯 )

11 款自選小菜 南乳豬手 白鱔煲 枝竹哈利拔

加選 4 小菜 $98 加選 6 小菜 $128

美極蝦 貴妃雞 ( 半 ) 五味鴨 ( 半 )

京都豬扒 上湯豆苗 乾煸四季豆

蝦丸豆腐煲 家鄉炊鵝

周一至周日

每晚精選特價小菜 $10 88 周一 周二

京都豬扒 美極蝦

周三 周四

特惠十人套餐 京式片皮鴨 百花釀蝦丸 翡翠龍鳳球 海皇魚肚羹 薑蔥龍蝦蟹

貴妃走地雞 靈芝菇扒豆苗 清蒸海上鮮 魚子海皇飯

乾燒伊府麵 精美靚糖水

原價$288

特價$268

魚腐小炒 XO醬爆豬頸肉

周五 周六

盤龍釀茄子 孜然牛肉

豪華十人套餐 六福大拼盤 百花釀蟹鉗 翡翠三上鮮 雞絲海皇翅 上湯雙龍蝦

貴妃走地雞 靈芝菇扒豆苗 清蒸海上鮮 鳳凰軒炒飯

乾燒伊府麵 精美靚糖水

原價$388

特價$368

Chinese Cultural Centre Cuisine

周日

蒜茸四季豆

11月份 外賣大優惠 鮮茄蛋蝦仁 Shrimp with Tomato & Egg 咖喱班腩 Curry Fish Fillet 羅漢上素 Lo-Hon Style Mixed Vegetable 老乾媽蒸排骨 Spicy Spareribs 啫啫雞碌 Chicken with Mushroom & Sausage 葱油淋雞 Chicken with Ginger & Green Onion 腐乳肉片炒紹菜 Siu Choy with Pork 金沙豆腐 Tofu Coated with Duck Egg Yolk

糖水 $3/32oz

例湯 $3/32oz

豪華鮑魚四人套餐 竹笙海皇大生翅 原隻鮑魚（4隻） 美極燒大蝦 蒜蓉炒豆苗 貴妃走地雞（半隻）

瑤柱海皇炒飯 精美靚甜品

原價$168

特價$138

新裝修裝潢華麗，設有免費地下停車位，歡迎預訂各式宴會及酒席，請致電查詢。

Wed Oct 30 2019 12:59:28 GMT-0700

現金每款一律 $10（奉送白飯） 供應時間為每天中午12時至晚上6時

Wed Oct 30 2019 13:00:51 GMT-0700

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2019 年 11 月 2 日 星期六

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

裝入西瓜囊 清蒸雞更鮮

鳳，是一道傳統名菜， 屬於魯菜孔府菜，為孔 府名廚首創。此菜是用 西瓜和雛雞加乾貝、口 蘑等配料烹製而成，其 口味清鮮，營養豐富， 頗有特色。

西瓜雞實質是清蒸雞，菜館 裏做這道菜時處理西瓜很講究， 瓜要大小適中，頂端處橫向切 開，將瓜瓤挖盡，在西瓜表皮上 刻花，冠雲峰、虎丘劍池、寒山 寺鐘樓，全看廚師本領。 主圖上下再刻上回紋花邊， 顯得古色古香。將清蒸好的童子 雞裝入西瓜皮囊中，蓋上瓜蓋， 便可上桌。 理論上講，西瓜之清涼會滲 入雞中，實則不大可能。但暑熱 之中，酒桌上能看到綠油油又雕 刻精美的西瓜殼，更重要的是從 西瓜中舀湯，夾雞肉，吃起來感 覺會很好。 據說孔府曾用此菜宴請清帝 王、進貢慈禧太后。清朝末期， COSCWKY,HSE38232-1,#9

撫順麻辣拌

食材： 魚丸/魚豆腐/香腸/蟹肉棒350g、火腿50g、土 豆100g、胡蘿蔔50g、藕片50g、金針菇50g、蟹 味菇50g、海帶結50g、豆芽50g、娃娃菜50g、寬 粉100g。 麻辣調料： 香菜10g、蒜末4瓣、花生碎10g、白芝麻 5g、鹽1至2小勺、孜然粉1小勺、白糖1小勺、 陳醋1大勺、蠔油2小勺、醬油2小勺、麻油少 許、辣椒油2大勺、花椒2g、油2大勺、芝麻醬2 小勺、清水1大勺。 製法： 1、根據個人喜好選擇蔬菜丸子等食材，將蔬 菜、丸子清洗，土豆等根莖類蔬菜切片，魔芋可切 成薄片，打成魔芋結。 2、水沸騰後，倒入少許油、糖，依次加入肉 類、根莖類蔬菜，最後放比較易熟的綠葉蔬菜，燙 至斷生，撈起過涼開水。菇類魚丸火腿以及根莖類 蔬菜煮5至10分鐘，粉條3至5分鐘，帶葉蔬菜煮1至 2分鐘。 3、另起一鍋，鍋內倒入3大勺油燒至五成熱， 加入花椒煸香，過濾花椒油，晾涼備用。 4、芝麻醬倒入碗內，加入清水，攪拌混合均 勻。 5、碗裏放燙好的食材，加入鹽、糖、孜然 粉、陳醋、蠔油、醬油、麻油、辣椒油、花椒油、 芝 麻 醬 攪 拌 均 勻 ， 最 後 加 入 蒜 末 、 香 菜 、 花 生 碎 、 熟 芝 麻 拌 撫順麻辣拌 勻。

精選食譜

西瓜雞又名一卵孵雙

該菜傳入江蘇各地，成為人人喜 愛的名吃。 孔府在中國封建社會是一個 非常特殊的家庭，不僅是各級官 員，就是皇帝也經常光顧，迎來 送往的級別都很高，所以，孔府 廚師的水準都相當於皇宮的禦 廚。 張兆增就是其中的一位，他 在烹調技術方面的造詣頗深，而 且善於創新，在孔府內廚擔任主 灶廚師時，為75代「衍聖公」孔祥 珂宴賓饗客增添了很多光彩。 孔祥珂愛吃雞，張兆增善於 做雞，並且花樣翻新，孔祥珂 一直很滿意。可是有一年夏天， 大概是孔祥珂對於往常的那些雞 菜吃得有些膩了，於是就傳話廚 房，要把菜肴製作的清氣一點。 有一天，張兆增偶到府外辦 事，見大街上擺滿了賣西瓜的攤 子。他一見到西瓜就想到的新菜 式，當即買了兩個滾圓的大西瓜。 回到廚房，他揀了兩隻體形 較小的雛雞殺了，加工乾淨後， 又將西瓜有蒂的一頭切下一層約2 厘米厚的蓋，把瓜瓤去淨，將兩 隻小嫩雞塞於瓜殼內，入鍋內蒸 至熟透時取出，去掉瓜蓋，一股 清香撲鼻而來。 張師傅急忙將雛雞取出嚐其 味，果然有一種特別清香的味道。 重新製作時，張兆增又在瓜

■這道菜的西瓜皮上還會雕圖刻畫，極富美味與觀賞性。 網上圖片 內添加了一些可使菜味增鮮的海 味，乾貝、鮑魚、海米之類。當 天午宴，張兆增將製作好的新菜 奉獻上桌，孔祥珂舉箸品嚐，頓 覺甘爽無比，清香鮮嫩，胃口大 開，遂詢問菜名，當聽到是「西瓜

STDC,HSE38232-1,#9

B11

雞」時，「衍聖公」很不以為然。孔 祥珂認為，如此美味，應當有個 高雅的名字。於是趁興思覓，仔 細揣摩：瓜內塞雞，猶如鳳出卵 巢，叫做「一卵孵雙鳳」可謂恰到 好處。

STDC,HSE37874,#39 COSCWKY,HSE37874,#1

富豪誠聘全職或兼職炸爐、經驗炒鑊師傅

富豪大酒家

營業時間 星期一至五 10:00am-10:00pm 星期六 / 日及假期 9:00am-10:00pm

2825 32 Avenue N.E. Calgary TEL: 403.250.8880

$1/ 個

星期一至四

星期五

星期六 星期日

(大量停車位）

訂座電話：403-275-6577

$4.48 $3.48 $9.99

特價燒賣皇 皮蛋瘦肉粥 鴨絲炒米粉 榨菜肉絲炒年糕 秘製鮮蝦雲吞麵 排骨蒸腸粉

營 業 時 間

地址：594-64 Ave NE, Calgary

午市

香煎南瓜餅 韭菜盒子

七天營業！

Great Taste Chinese Cuisine

10:00 am - 2:30 pm 4:30 pm - 9:30 pm 10:00 am - 2:30 pm 4:30 pm - 10:00 pm 9:30 am - 10:30 pm 9:30 am - 9:30 pm

$9.99 $7.99 $9.99

游水龍蝦 (奶油/薑蔥) 特價$29.99 送麵底

任點任食 特價小菜

梅菜蒸肉餅 南乳燜豬手 香芋雞煲 金沙蝦 貴妃走地雞 京都骨 蝦醬火腩豆腐煲

歡迎預訂全年酒席，可筵開28席

新！北方口味

廚師推介

鮮蒜拍青瓜 口水雞 蔥爆羊肉 孜然羊肉 火爆腰花 水煮魚 水煮三牛 地三鮮

煎封龍脷 支竹牛筋腩煲 蔥爆海參 鮮菠蘿咕嚕肉 梅菜扣肉 香菇扒玉子豆腐 紅燒鱸魚煲 紅燒大鮑翅 二頭鮮鮑魚 六頭鮑魚

$14 $16 $19 $19 $17 $20 $22 $15

(送生菜一碟)

$34.99 富豪特色拼盤

金沙蝦

蟹肉雞絲大生翅

鮑汁六頭鮮鮑魚

海參北菇扒時蔬

(隻

10

薑蔥龍蝦送麵底 $28.99/ 份

飄香荷葉龍蝦蒸飯 $39.99/ 份

STDC,HSE38542,#3 Wed Sep 18 2019 14:02:24 GMT-0700 Tue Sep 17 2019 11:44:56 GMT-0700

（中央街北夾Mcknight Blvd.)

營業時間﹕ 星期一至五 11:00am-11:00pm 星期六、日 10:30am-11:00pm

403-731-9199

電話：403-275-2386

營業 茶市：星期一至日

溫暖辣香，口感香濃，讓人垂涎 不一樣的咖喱王焗蟹

Golden Central Chinese Cuisine 時間

$13.95 孜然牛肉

$17.95 XO醬爆海参

$14.95 黑松露山水豆腐

$12.95 順德彭公鴨

特 別 推 介 椰子粟米走地雞鍋 $22.95

$27.95

石斑二食 (湯、炒班球) $28

凡惠顧 $30 或以上 ( 稅前 )， 送 點心任選一款。 * 腸粉、煲仔飯除外。 * 每枱只限一款。

$13.95 上海醬油豬手

溫馨洋溢十人宴

$61.88

宋嫂鱸魚羹

星期一至五供應，只限堂食，不設外賣，節日假期除外。 *本店保留最終解釋權

超值四人餐

西湖牛肉羹 喜粵清香雞 (半隻) 或 啫啫豬膶走地雞煲 椒鹽魚塊 或 順德彭公鴨 生蒜炒時蔬 菠蘿鴨粒炒飯 或 鴨絲炒瀨

)

˙脆奶橙汁魚塊 $9.99/例 ˙原汁柱候牛腩煲 $9.99/例 ˙銅盆雲耳金針蒸牛 $13.95/例 ˙XO鴛鴦糯米炒河蝦 $16.95/例

$88.80

* 必須惠顧 2 款正價小菜，每枱只限一款。

薑葱蟹 脆 ( 麵底

˙北京片皮鴨 $26.95/隻 升級：鴨鬆生菜包 +$8

$25/ 隻 游水薑葱蟹 $10/ 半隻 皇朝貴妃雞 $22 生啫豬膶走地雞煲 $10 港式咕嚕肉

超特惠鴨三食餐 片皮鴨三食 (片、湯、飯/瀨粉) 金沙中蝦 或 惠州梅菜扣肉 喜粵清香雞 (半隻) 或 啫啫豬膶走地雞煲 京都焗肉排 或 凉果陳醋肉排 生蒜炒時蔬

晚市特價精選 *

家庭歡樂六人餐 南乳香酥骨

（每檯限選一款，六人以上可選二款）

$19.95

星期一至五供應，只限堂食，不設外賣，節日假期除外。 不可與其他特價同時享用

好味 特價小菜

$20.95

胡椒豬肚雲吞雞

皇朝貴妃雞

藥膳醉雞鍋

韭黃油泡青衣球

（細）

竹笙魚肚浸菜芯

（大）

白飯

$19.95 $12.95 $13.95 鍋仔野味清湯牛腩 剁椒銀魚蒸滑豆腐

˙法式芝士蝦 $11.95 ˙金沙中蝦 $11.95 ˙銅盤黃沙潤蒸走地雞 $11.95 ˙潮式煎蠔餅 $11.95 ˙椒鹽魚塊 $11.95/例 $16.95 新推出 ˙惠州梅菜扣肉

明爐羊腩鍋

天天茶市 誠意送上優惠 *

巧制甜品

鮮菠蘿咕嚕肉

片皮鴨三食

晚市：星期日至四及假期4:30pm - 10:00pm 星期五及六4:30pm - 11:00pm

金稻一品拼盤 極品金沙蝦球 香焗特級牛柳粒 蟹肉魚肚羹 薑蔥雙蟹 脆皮風沙雞 欖菜鮮菌浸苗皇 韭黃油泡青衣球 蟹籽炒飯 巧制甜品

$16.95

星期六、日及假期

$38.95 $42.95

10:00am-3:30pm

壽筵喜酌，彌月宴客，周年慶典，社團宴會 歡迎預訂全年酒席，筵開二十席！

$22.95 配蒸饅頭半打

星期一至五

蒜蓉粉蒸龍蝦 $28.99/ 份

Wed Oct 30 2019 14:08:16 GMT-0700 Wed Oct 30 2019 14:40:05 GMT-0700 5016 Centre Street NE Calgary AB T2K 0SB

China Palace Restaurant 地址：#21, 6219 Centre St., N.W. Calgary

奶油龍蝦送麵底 $28.99/ 份

COSCWKY,HSE38542,#3 圖片僅供參考，以店內實物為準 所有特價龍蝦均為單鉗 本週特價和飲茶早鳥優惠和上期一樣，詳情請見店內告示。

)

$498

奶 油 雙 龍 蝦 脆( 面 ）

鮑魚十人餐 貴妃走地雞

STDC,HSE38094,#16

3食

(送生菜一碟)

清蒸海上鮮

$268

精美甜品

$368

$23.99 $26.99 富豪海鮮炒飯

1

明爐燒烤 片皮鴨

片皮鴨套餐

COSCWKY,HSE38094,#15

必須同時惠顧一正價小菜

醉雞鍋 明爐羊腩煲 馳名

北京片皮鴨 金沙焗中蝦 碧綠龍鳳球 金菇鴨絲羹 薑蔥焗雙蟹 雙菇扒菜膽 貴妃走地雞 清蒸海上鮮 魚子海鮮炒飯 精美甜品

精美甜品

富豪特色拼盤 桂林炸蝦丸 醬炒雙鮮 XO 蟹肉雞絲大生翅 上 湯 雙 龍 蝦 脆( 麵 ) 鮑魚菇扒時蔬 貴 妃 走 地 雞 (隻 ) 清蒸海上鮮 富豪海鮮炒飯 乾燒伊麵

富豪海鮮宴

$16 $18 $23 $16 $18 $16 $18.99 $30/份 $45/隻 $20/隻

$10.99

268

$

138

$

歡迎預訂自私食、燉湯或 法 ) 食 時令游水海鮮 ( 自選 燉湯 川芎白芷燉鱘龍魚頭或時令 游水皇帝蟹● 原條游水龍躉 ● 游水象拔蚌 圖片僅供參考

Wed Oct 30 2019 13:01:54 GMT-0700

Wed Sep 18 2019 14:01:15 GMT-0700

星島副刊

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

www.singtao.ca

Sing Tao Features

2019 年 11 月 2 日 星期六

B12

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

台灣近年掀起一股天空步道熱，全台各縣紛紛建 起設計新穎獨特的橋梁步道，讓遊人漫步賞景， 然而在高雄和屏東兩縣交界的大樹舊鐵橋，卻以 懷舊取勝，踏足在百年火車鐵道橋上，固然可緬 懷歲月，走到旁邊的三和瓦窯，更可從古窯中體 驗製作磚瓦的傳統。

文、圖：韋利 鳴謝：台灣觀光局

鐵 橋 ‧瓦 窯

高雄懷古 火車路軌 變天空步道

●情侶騎着單車在鐵橋下漫遊，情景溫 馨浪漫。

台灣各地近年築建了不少天空步道，單是南部的高雄和屏東，便有岡山之眼和山川琉璃吊橋等 矚目新作，雖然兩者均具壯觀的亮麗設計，但若論懷舊風韻，則未能與大樹舊鐵橋（又稱高屏舊鐵 橋）相比。這條建於高雄大樹區濕地上的火車道鐵橋，原名為下淡水溪鐵橋，始建於1911年的日治時 代。由日本工程師監造的單軌鐵道橋，連接屏東和高雄兩地，原是運送屏東砂糖和軍事物資的鐵道 幹綫，全長逾一點五公里的它，在當年更屬亞洲最長的鐵橋，惟在上世紀八十年代高屏新鐵橋落成 以後，舊鐵橋正式功成身退，並在列作台灣二級古迹後重新活化，變身成為供遊人參觀的天空步道。 現在來到舊鐵橋所在的舊鐵橋濕地教育園區，除可在橋下觀賞二十四節弧形的柏拉特式鋼桁架 及典雅的紅磚橋墩，也可在總面積逾一百一十公頃的園區範圍內散步，欣賞埤塘濕地中的雀鳥、昆 蟲及多達二百種植物，細味豐富的自然生態，不少情侶更會租來共享單車，在滿溢綠意的環境下雙 雙騎行，別具清新浪漫的文青氣息。 其實在濕地教育園區還可預約導覽，認識蝴蝶、瓢蟲及水生植物之餘，又可作水鳥觀察，不過 ●濕地公園內到處滿溢綠意。 一眾活動之中，最不可錯過還是走到鐵橋之上，在一段長三百零七米、闊近八米的天空步道細意蹓 躂，只見遊人除會站在通道上遠眺周遭美景及遙遙相對的新火車橋，更會踏足路軌上取景拍照，三 五好友興之所至，更不妨一起躺臥路軌仰望藍天，立時像回到無憂的青葱歲月！

●逾百年的鐵橋現已變身成為天空步道。

●遊人也愛踏足路軌上拍照打卡。

舊鐵橋濕地教育園區 地址：高雄市大樹區竹寮里竹寮路109號

●園區內有共享單車可供租借。

●鐵橋的古典橋墩是觀賞重 點之一。

●各人興之所至，就躺在鐵橋路軌上仰望藍天。

電話：886 7 652 2292 網頁：www.oldbridge.org.tw

磚雕手作 工藝全接觸

●三和瓦窯是當地碩果僅存的古老窯廠。

●廠房內到處陳列出磚瓦擺設。

老舊建築 看百年珍寶 來到環境偌大的濕地園區，當然不止遊鐵橋享受綠意， 在舊鐵橋旁邊，尚有一家瓦窯廠，讓人感受關於磚瓦的懷舊 遊趣。三和瓦窯是當地的古老瓦窯，自1918年開業至今，已 有逾百年的歷史，原來東臨高屏溪的大樹里，昔日蘊藏豐富 的黏土，由於區內黏土黏性特佳且不易透水，特別適合製作 蓋屋頂薄瓦，區內的窯廠也因此應運而生，登窯、霍夫曼 窯、製作粗陶的蛇窯、為日式建築而設的黑瓦窯等燒窯陸續 落成，然而到上世紀七十年代，水泥建築開始在農村出現， 紅瓦市場需求大減，不少窯廠因而倒閉，三和瓦窯最終成為 至今碩果僅存的一家。 三和瓦窯現在仍有生產傳統建築用的磚瓦，也將其列作 三級古迹建築的廠房，變身成為觀光工場。遊人來到，除可 欣賞許多獨特的造型磚瓦裝飾擺設，亦可參加一場瓦窯導 覽，從中不但可認識傳統木炭窯的燒製過程，更可一睹全台 灣僅餘的「龜仔窯」，原來這以形似烏龜而得名的百年古窯空 間極廣，一次過可燒製九萬塊瓦片之多！

在瓦窯內觀賞過眾多造型磚瓦製品，不論是花窗、瑞簾， 又或各種雕刻磚瓦工藝品，設計皆賞心悅目，教人好想把它化 身成為小巧的裝飾擺設。廠房內的「磚」賣店，便有售各式燒製 文創工藝精品，如圖案杯墊和皂盤，造型紙鎮及吊飾，以至可 作小爐具或香氛座的懷舊灶頭，均是傳統創意兼備，款式相當 別出心裁。 惟若然要更具滿足感，便要來一趟自家DIY體驗，工場內 便備有多項工藝教學，如彩繪、磚雕體驗，便十分適合大小朋 友一起參與。我們這次嘗試了磚砌名片座的DIY玩意，打開手 作包，內裏放有十多塊圖案小磚塊，此時大家便要運用想像 力，利用白膠漿將磚塊黏合，拼砌出自家的心水造型，過程簡 單容易，卻絕對可讓人發揮創意！值得一提的是，瓦廠除備有 輕鬆的體驗玩意，原來更設有深度的瓦窯學堂，包含砌磚、鋪 瓦、作灶等實用教學，稱得上是傳統工藝的傳承！

●導覽員教授各種磚瓦DIY製 品。

●磚賣店有售文創精品。

●體驗玩意可拼砌出不同的實用精品。

古老紅磚廠房現為三級歷史古迹。 ●

●參與導覽可認識燒窯的過程。

●大家一同發揮創意，炮製自家的磚瓦手作。

三和瓦窯 地址：高雄市大樹區竹寮路94號 時間：8:30-17:00（平日）、10:00-17:30 （假日）

●偌大的龜仔窯已有百年歷史。

旅遊 記事簿

前往台灣須申辦入台證，網上辦理及 自行列印出入境許可書免收費用，也 可選擇抵台後辦理落地簽證。 網頁：www.immigration.gov.tw

●磚瓦彩繪色彩悅目繽紛。

乘中華航空前往高雄，來回機 票約1,501港元起，已包稅款及 相關附加費用。 網頁：www.china-airlines.com

網址：www.sanhetk.com.tw

高雄喜迎旅店雙人房，每晚約910港 元起。 地址：高雄市前金區六合二路161號 網頁：greetinn.com.tw

註︰所有商品價格（港元）僅作參考，以商戶最新公布為準。

khh.travel （高雄旅遊網） www.taiwan.net.tw （台灣觀光局網頁）