Sing Tao Weekend 20200307

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2020年3月7日（星期六） 庚子年二月十四

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香港律政司擬增加外聘 助「零收入」大狀解困

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港三大學四科目 列QS榜全球十大

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l 反修例風波半年 整體罪案升 香港警務處處長指學生犯罪增憂法治災難

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全球傳播風險高 發展難預測

疫情勢擴散 防範須更進取 全球傳染病學專家較早前在瑞士日 內瓦開會，討論如何應對新冠肺炎疫 情。多名加國代表參與會議，有專家 指，應採取更進取的方式對抗疫症。

■卑大教授穆爾蒂。

UBC

參 與 會 議 的 卑 詩 大 學（ U B C ）教 授 穆 爾 蒂 （Srinivas Murthy）說，新冠肺炎有可能出現大範 圍擴散，這是必須面對的現實，他強調：「我們 必須以更進取和有更效率的方式，面對疫情。」 穆爾蒂指，新冠肺炎在全球各地傳播的風險 很高，但他稱，目前仍難以預測疫情會如何發 展。

APN01新藥已開始人體實驗

加拿大衛生研究所（CIHR）科學總監考希克 （Charu Kaushik）表示，加國從十多年前的非典 疫情中得到許多寶貴經驗，在這次疫情中，本 國無論在醫療和研究方面，都比非典時期做得更 好。 卑詩大學生命科學院（UBC Life Sciences Institute）總監潘寧格醫生（Josef Penninger）稱， 全球科學家和生物科技公司應對新冠肺炎之迅 速，令他感到驚訝；一種名為APN01的新藥物， 已開始用於人體實驗。該種新藥源於加國的研究 成果。 潘寧格說，該種新藥已送抵中國，隨時可以 供當地的病人試服；一半病人將會服用新藥，另 一半則服用安慰劑，試驗結果將由國際專家小組 分析。 但他指，流行病學家普遍預計，新冠肺炎在 未來仍會像流感一樣繼續存在。 亞伯達大學（University of Alberta）醫學微生 物科主任格特（Matthias Gotte），亦正在研究一 種用於治療伊波拉病毒，是否能有效治療新冠肺 炎。格特指，用於治療伊波拉病毒的瑞德西韋 （Remdesivir），最近在美國一名新冠肺炎重症患 者身上試用，該名已進入深切治療部的患者，在 服藥後病情大為改善，病徵亦逐漸消失。

近半加國地產公司 違反洗錢監控規定 有審計調查報告指出，近半數加國房地產 經紀公司，未遵循相關的反洗黑錢監控規定。 在識別客戶身份方面被指「差劣」，僅53%符合 要求，只有52%的地產公司達培訓員工要求。 監管機構指，必須加強地產從業員的反洗黑錢

培訓。 加拿大金融交易及報告分析中心（Financial Transactions and Reports Analysis Centre of Canada，簡稱FinTRAC）一份內部報告指，近 半經審計的地產公司，沒有遵守政府的反洗黑

■美國疾控及預防中心（CDC）展示的新冠病毒圖案。 錢規定。新聞媒體Global News透過《資訊自由 法》 （Access to Information） ，取得該份報告。 FinTRAC的調查發現，在培訓員工如何 識別洗黑錢或可疑交易方面，只有52%的地產 公司達到要求；在識別客戶身份方面，亦只有 53%的地產公司符合要求。報告指，對於地產 業被利用為洗黑錢和資助恐怖主義的工具，業 界依然存有不少誤解。 FinTRAC的調查對象，主要是位於卑詩省 溫哥華以至低陸平原、大多倫多，以及滿地可 地區的大型地產經紀商。 據 F i n T R A C 前 情 報 官 員 麥 奎 爾（ M a t t McGuire）表示，地產經紀業的合規表現，可以 用「差劣」來形容。他指出，如果地產經紀無法 識別出可疑交易，尚且情有可原，但如果連確 認客戶身份的工作都無法做到，卻令人無法接 受。

指任命反洗錢監督指標誤導

■有報告指，近半數地產經紀公司沒有遵守反洗黑錢法的規定。

CBC

根據反洗黑錢法的規定，銀行、賭場及房 地產業者，必須確認客戶的身份，如發現有大 筆現金或可疑交易，必須保留相關紀錄，並向 聯邦政府報告。 FinTRAC警告稱，與其他行業相比，房地 產業的可疑交易報告數字依然很低。 FinTRAC的報告同時指，地產公司在任命 反洗黑錢監督員工方面，達到100%合規比率。 但麥奎爾稱，該項指標有誤導成份，因為公司 只要任命一名員工擔任監督工作，便被視為合 規；至於該員工是否表現稱職，則沒有評估。 FinTRAC發言人伯西爾（Renee Bercier） 說，地產業在某些方面表現不錯，但在培訓和 確認客戶身份方面則有待改善。 FinTRAC前副主管梅尼爾 （Denis Meunier） 認為，地產行業須要對從業員提供更好的培 訓，以及提供更準確的紀錄，才可以協助聯邦 執法機構，打擊規模龐大的洗黑錢活動。

汽車保險詐騙金額 全國每年逾10億元 加拿大保險局指出，全國每年的保險詐騙金額超過10億元，守法消費者因此 而要支付大筆額外的汽車保險費，也增加了醫療和緊急服務，以及法庭的負擔。 保險局全國總監加斯特（Bryan Gast）指，虛構和誇大的索償最終是由投保人 埋單。民眾除了要避免墮入訛騙陷阱，更應舉報詐騙活動，將不法分子繩之於 法，讓所有守法的消費者可以減輕負擔。保險局指出，最常見的5項車保詐騙手 法是： - 虛報拖車、儲存和維修費用。拖車公司與修車廠串謀，誇大拖車、儲存和 維修費用。 - 開虛假醫療服務表格。診所職員要求事主在空白的表格上簽名，然後填上 當事人從未接受過的醫療服務；也有假冒治療師的簽名向保險公司索取費用。 - 蓄意製造交通意外。 - 虛報資料。車主申報假住址或車型和年份，以降低保費。 - 更換車輛識別號碼(VIN)。更改失車或報廢車的車輛識別號碼，售賣給不知 情。 保險局表示，民眾要提高警覺，以免成為車保騙案受害人。方法包括： - 發生交通意外後，除交換雙方車牌和保險資料外，要核實涉事車輛的乘客 人數。 - 如遇陌生人試圖把汽車拖到不熟悉的修車廠，並推薦醫生、治療師或法律 服務時，應先與保險公司聯絡。 - 接受醫療前，確定服務是否包括在保險理賠內，治療機構和治療師是否有 牌或涉及投訴糾紛。 - 保留治療日期、時間、治療師以及使用的輔助器材和藥物紀錄，並核對保 險公司的帳單以確定沒有虛報。 本報記者 - 切勿在任何空白表格或文件上簽名。

■守法消費者因保險詐騙而要支付大筆額外的保險費。 星報/DREAMSTIME

網上圖片

■有調查發現，國民認為遇上生活重大 轉變期間，最易墮騙局。 星報資料圖片

生活轉變時易墮騙局 新移民忙適應上當多 有調查發現，國民認為遇上生活重大 轉變期間，最易墮騙局，35％指新移民由 於不熟悉加拿大的銀行、稅務或司法程 序，很容易成為騙局案的受害者。 道明集團金融犯罪及訛騙部門主管 Tammy McKinnon指出，騙徒無處不在， 行騙的對象也不分年齡、性別或社會階 層，尤其是當生活出現重大變化時，最容 易被不法之徒乘虛而入。 調查發現，有61％人認為，與社會疏 離令騙徒更容易得手。生活出現重大轉變 也讓歹徒有機可乘。受訪民眾認為最易墮 騙局的轉變是移民，35％指新移民會因不 熟悉本地制度而上當；32％指剛經歷親 人過世者更易落入親屬遭遇緊急事故的陷 阱；32％指分居或離婚不久者易墮桃色騙 案。20％指首次離家的大專生因要獨立處 理財務而易於成為網絡釣魚(Phishing)、電 郵或短訊的受害人。9％指首次求職者， 陷招聘騙局。 調查顯示，受訪民眾一般認為嬰兒潮 一代和長者是最容易上當，72％認為是不 熟悉科技，51％是因存有一定資產而成為 騙徒目標，48％指老一輩普遍易相信人。 另外，有44%受訪者認為千禧世代易墮騙 局，是因個人資料發放在社交媒體上， 30%指他們因生活忙碌而不知道已身處險 境。認為青少年學生因公開個資致易受騙 的有52％，因生忙碌而不察覺身處險境的 有40％。 不過，調查同時發現，嬰兒潮一代反 而是最不擔心上當受騙，其中92％相信個 人沒有風險。反而有29％Z世代和學生擔 心上當，16％千禧世代也感到憂慮。 調查指出，44％受訪者相信自己在過 去一年曾遇上騙局，其中5％被騙。最常 見的詐騙方式是冒稱加拿大稅局的電話， 釣魚電郵或短訊。 專家指出，電郵或電話通知有親屬在 海外遇上緊急事故，又或是不明來歷支 票，基本上全是騙局，只要冷靜查證便可 發現疑點。稅局不會以電話或短訊追稅。 政府部門更絕對不會要求以禮物卡以 至比特幣等非正式貨幣繳交任何費用。 加拿大反詐騙中心(Anti-Fraud Centre)指 出，今年的頭一個月已經有超過2,000人 本報記者 被騙，共損失420萬元。

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Airbnb等短租公司 將繳交省府4%旅遊稅

卡市警伙商業促進局 籲民眾提防詐騙行為 警方呼籲卡城居民提高警惕，不要成為 詐騙者下一個目標。 為幫助大家提防騙子，商業促進局 （BBB）2日發佈了十大風險最高的騙局。其 中，風險指數排首位的騙局類型是 「旅行/度 假/分時度假」(Travel/Vacation/Timeshare)， 損失金錢可高達5,000元。「感情的詐騙」 也是最多人中招的騙局之一 , 損失金錢亦達 4,000元。而「網上購物」是最容易讓人上當 受騙的一種騙局。 日前，卡城警方在啟動「預防欺詐月」 後，也對最常見的騙局進行宣傳。 警司瑞安·傑普森說：「勒索詐騙是其 中一種常見的詐騙行為。比如，有人會打電話 給你，並告知你的社會保險號碼有問題，需要 電話回覆，否則將被逮捕。這是一個錯誤的訊 息，加拿大政府永遠不會以電話形式來逮捕 你。」 據估計，加拿大人在2018年因詐騙而損 失了1.21億元。但警方表示有許多宗的騙局無 法跟進，因為受害者沒有主動報案。 本報訊

據亞省政府公布的最新財政 預算案指，將會向Airbnb及 VRBO等短租公司徵收旅遊 稅，並可望在今個財政年度為 庫房帶來約300萬元收益。 聯合保守黨政府將會向28天以下的 短租商業活動，收取4％的旅遊稅，稅 率與酒店一致。省府早於去年秋季公布 2019至23財政計劃(2019-23 Fiscal Plan) 時，已經率先透露這項新措施，並預計 於今年夏天開始生效。 目前，大多數短租是免稅的，只有 設有三間以上睡房且可以單獨出租的物 業才需要徵稅。 亞省並非向短租徵收額外稅款的首 個加國省份。目前，魁省政府向31晚以 下的短租收取3.5%住宿稅，而卑詩省則 向26晚或以下的短租收取8%的省銷售稅 (PST)。 本報綜合報道

■亞省政府公布的最新一份財政預算案指出，將會向Airbnb及VRBO等短租徵收4%旅遊稅。

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CBC

前年單車客撞死人 近日被判罰款1,000元 卡加利25歲的單車司機因闖紅燈導致75歲的華裔關姓男死 者（John Kwan）致命而感到十分的懊悔。同時，因違反《交通 安全法》被判罰款$1,000。 關姓男子（John Kwan）於2018年7月16日在Crowchild Trail東部以南的17 Avenue S.W.和有一街之隔的Richmond Road 的十字路口過馬路時遭單車司機撞到。而三天後他在醫院宣告 死亡。 日前，現年25歲的Paul MacNeil就當日在馬路上闖紅燈事件 認罪。檢察官Doug Taylor表示，道路規則適用於所有人，包括 單車司機。如果不遵守道路規則，可造成嚴重的悲劇性後果。 關姓死者的兒子Paul表示，對這個本該可以避免的事故 感到十分沮喪。但是，他和家人很欣慰看到法庭最終的判決結 果。 Paul表示父親是一位活躍的老人，不但熱愛組織家庭活 動，還曾在中華文化中心和Kerby中心擔任義工。 本報訊

■2016年John Kwan攝於在柬埔寨的旅程中。

卡城雅韻軒音樂社 曲演唱會下周派門票

由雅韻軒同學會主辦的春回大地雅韻新 枝粵曲演唱會，訂期3月22日（日）下午12時 半假座華人耆英會大禮堂舉行。活動為免費入 場，中場有茶水招待，歡迎各位蒞臨欣賞。門 票將於3月14日及15日上午10時開始派發，請 到中央街210號雅韻軒音樂社領取。如想了解 更多詳情，卡城雅韻軒音樂社的聯絡電話為 403-266-2793。 本報訊

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病例趨增引焦慮 反降低自身免疫力

心理抗疫 專家7招紓恐慌

訛稱染疫要求改機位 乘客蠱惑招遭踢爆

近日有關新冠肺炎確診個案增 加趨勢，令公眾感到恐慌。有 精神健康專家指，人們因疫情

全球正在努力應對新型冠狀病毒，可是繼上月安省一個 飛機乘客假稱自己感染了新冠病毒，令航機緊急折返多倫多 的機場後，加拿大一家航空公司表示，日前有飛機乘客在卑 詩省阿波斯福國際機場(Abbotsford International Airport)訛稱 感染了新冠病毒，要求更改機位，結果被航空公司識穿。 據報道，事件發生在2月28日。航空公司Swoop Airlines 稱，該乘客告訴航空公司工作人員，因為不幸感染了新型冠 狀病毒，所以要求更改從阿波斯福國際機場出發的機位，但 沒有根據航空公司定下的重新預訂機位政策，提供醫生證 明。該航空公司發言人在一封電子郵件中表示，由於該乘客 要求更改機位的原因在目前疫情下十分敏感，因此航空公司 跟進該個乘客，最後該個乘客稱，只是試圖更改機位，才這 樣說。

而產生焦慮，這是可以理解 的，因為他們對該病毒的認識 不足，容易感到驚慌失措。只 要採取一些方法，便可以消除 焦慮的情緒。 新聞網站yorkregion.com訪問加拿 大約克閃高心理健康協會(YSCMHA)首 席行政總監施奧斯(Rebecca Shields)，她 說，現時公眾每天過濾很多資訊，由新 冠肺炎、罷工以至環境問題，感到不知 所措是正常的事情。恐懼和焦慮是自然 的情緒，這是幫助人們保護自己免受危 險。 註冊心理治療師楊建(Jian Yang，譯 音)指出，過度緊張沒有好處。他表示， 太多壓力會減低身體免疫系統的功能， 使人容易生病，而且觸發一些不健康和 有害的應對行為。

上一例導致飛機緊急折返

注意消息來源 慎選信賴媒體

■萬錦居民高女士協助加拿大約克閃高心理健康協會，幫助民眾在心理上抗疫。

楊建是大多倫多地區10名操普通 話的精神健康專家之一，義務為在武 漢和中國其他城市與新冠肺炎病毒 (COVID-19)作戰的醫護人員提供緊急網 上輔導。 該團隊於本年1月底由黃女士 (Cynthia Huang)和高女士(Carmen Gao) 組織，她們是烈治文山聖三一學校的家 長，希望支援前線醫護抵抗爆發的疫 情。 楊建和施奧斯提供下列貼士，幫助 公眾紓緩焦慮，並且保持樂觀的態度： （一）、注意個人情緒。自問是否被 困於新冠肺炎的憂慮中？當想起時，是 否會感到躁動、緊張、心跳加速、呼吸 急促和不安？身處公共場所及公共交 通，會否感到緊張和過度警惕？是否避 開一些與新冠肺炎病毒相關的族裔？當 出現感冒或流感病徵時，是否擔心患上 新冠肺炎？ 聽到有關的新聞後，會否難

維。務請記住，這是由大腦產生的思想，不 要與現實互相混淆。 （五）、思考並寫下其他積極的可能性， 例如當季節變暖時，病毒可能消失，發明更 有效的藥物和疫苗。 （六）、嘗試做一些抗焦慮的行為，如靜 默、深呼吸、分散心情、運動、睡眠和良好 的營養，並與信任的人交談；在日記寫下每 天早晨或黃昏要感恩的3件事。 （ 七 ）、 暫 停 閱 讀 新 聞 ， 把 電 話 放 在 一 旁，做點自己喜歡的事情。前往戶外走走， 深呼吸，可以舒展身心，樂在其中。 如果發現焦慮症正在影響個人生活， 例如多於一晚無法入睡，或者避開工作或 喜歡的活動，加拿大心理健康協會會提供 免費的自助服務，通過制訂運動和教練計 劃幫助管理無益的思維。請瀏覽網址： BounceBackOntario.ca，或撥打免費電話： 1-866-345-0224。

卡城

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以入睡？ （二）、問自己這種恐懼是否符合事實或 是被誇大。如果個人出現的焦慮症沒有導致 任何有效的保護作用，請考慮這種情緒是否 有害無益。請關注一些積極的事實和新聞， 例如武漢和中國的確診和死亡率下降，康復 率上升，以及死亡率相對較低。 （三）、注意消息來源，並堅持主流和可 信賴的內容。因為焦慮的產生可能是來自 訊息偏見或主觀假設，而非事實。如果徹底 查閱數據，便會發現發病率仍然很低，死亡 率甚至更低，這遠低於眾多其他疾病的死亡 率。此外，要計算個人的風險和保護因素， 例如加拿大的健康系統和檢查、公眾教育及 居住密度較低。 （四）、寫下個人的負面想法、假設、信 念、預測和期望。現在檢視一些可以證明或 反駁這些想法的證據，使用更適合現實的理 性思想，代替過分概括和災難性等非理性思

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該航空公司強調，非常認真地對待這一點，並對所有地 方進行消毒。該公司補充道，不建議任何感到不適的人出現 在機場。至於該乘客的其他詳細資料，則基於私隱原因，無 法證實。 在大約一個月前，一架載有243個乘客，由多倫多飛往牙 買加旅遊勝地蒙特哥灣(Montego Bay)的西捷航空(WestJet)航 班，因飛機上一男子假稱他感染了新型冠狀病毒，導致飛機 緊急折返多倫多。 該航班予上午10時起飛，飛行至目的地一半距離時，一 男子起身告訴機組成員及乘客，他感染了新冠病毒。飛機因 此緊急返回多倫多皮爾遜國際機場，該男子在機場被捕，並 被控以行為不檢等罪名。 皮爾區警方表示，沒有證據顯示該個29歲男子感染病毒。 該男子其後稱，他這樣做是為了製作一個相關的視頻。 綜合報道

■Swoop Airlines稱，最近有乘客假稱自己感染了新型冠 狀毒，要求更改機位。 網上圖片

因疫情突取消旅程 保險公司或不賠償

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■受 疫 情 影 響 ， 米 切 爾 和 妻 子 憂 慮 郵 輪 之 旅 。 CBC 隨著新冠肺炎疫情在全球的擴散，不少人開始取 消近期的旅遊計劃。然而，如果之前預定行程時，沒 有購買適當旅遊保險，臨時取消計劃或意味著高額成 本。 根據加拿大廣播公司（CBC）報道，卑詩省維多利 亞居民米切爾（Mike Mitchell）和妻子，原計劃2月27日 搭乘郵輪到亞洲旅行，為期三周。在發生鑽石公主號 郵輪乘客在日本被全船隔離事件後，他們考慮取消行 程。米切爾表示：「我們訂的客艙沒有窗戶，如果要在 裏面被困兩周，我們會發瘋的。」 然而，想要取消行程也不容易，在他們購買的旅 遊保險中，並不包含「任何理由取消保障」（Cancel For Any Reason，簡稱CFAR）。這也意味著，如果他們取 消計劃，已經支付的5,400元郵輪費用就要打水漂。因 為一般的旅遊取消保險，只涵蓋旅客因生病無法成行 被迫取消的情況，對於害怕例如新冠病毒等原因而取 消行程，則不在承保範圍內。

購CFAR保險可獲額外保障 加拿大旅遊健康保險協會（Travel Health Insurance A s s o c i a t i o n o f C a n a d a ）執 行 總 監 麥 卡 利 爾（ W i l l McAleer）指出，想要獲得額外的旅行取消保障，旅客 可以考慮購買CFAR。CFAR容許承保人以任何理由取 消行程。但值得注意的是，CFAR需要支付額外費用， 且一般不會賠償全部數額。麥卡利爾還表示，如果購 買的是普通旅行取消保險，之後加拿大政府若頒布了 對旅遊目的地的旅遊警告，同樣符合索賠資格。但對 於米切爾一家，並不在這種情況內，因為聯邦政府目 前只對中國、伊朗及韓國等地發出旅遊警告，而他們 的目的地並不在其中。 幸運的是，就在出發前一周，郵輪公司Norwegian Cruise Line給他們發來郵件，表示由於新冠肺炎疫情， 公司決定取消行程，並會給旅客提供全額退款。麥卡 利爾建議有類似問題的旅客，可以向旅程供應方諮 詢，尋求幫助。他說：「現在很多航空公司及旅遊公司 採取的措施都更加靈活，可以詢問是否能夠更改旅行 綜合報道 日期等。」

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鄭若驊函戴啓思 允加速處理案件

律政司擬增加外聘 助「零收入」大狀解困 司法機構因新冠肺炎，自農曆年新春假期後一直暫停正常運作至 今，私人執業大狀毋須上庭「打官司」，等同「零收入」，香港 大律師公會主席戴啓思有見及此，於二月二十日，分別致函給律 政司司長鄭若驊及法援署署長鄺寶昌，要求兩部門盡快為外聘大 狀「找數」，以助大狀解困。本報得悉，律政司司長鄭若驊日前 親自回覆及向戴啓思保證，在法庭恢復一切訴訟程序後，律政司 將不遺餘力，在適當和需要時把大量積壓的案件判給外聘大狀， 希望迅速及有效地處理。

■律 政 司 司 長 鄭 若 驊 （ 左 ） 於 二 月 二十七日回覆戴啓思（下）的親筆函 件。

法院停工 律師生意暴跌九成

司法機構踏入第五周僅處理緊急及重要案件，令私人 執業的大狀及律師「無工開」，大律師公會去年通過師傳需 要每月發放六千元給徒弟作為「車馬費」及午飯的津貼，故 有大狀對「法院停工」感到憂慮，主要是他們沒有上庭打官 司，便沒有收入來源。

江樂士：堆積案過多「雙輸」 據悉，除了新晉大狀外，不少年資較深的大律師 均叫苦連天，揚言司法機構再不正常開庭，沒有錢交 Chambers租金了。有部分過往專責處理刑事案的大狀， 生意更暴跌九成，為了維持收入，只好轉向追討債務等的 民事案件，藉此支持徒弟的基本生活費用。 部分在新春前已接辦的案件，審訊踏入中段時間，但 因新冠肺炎疫情突然被「腰斬」，原本日誌排得滿滿案件的

STDC,HSE38849,#1

大狀，亦擔憂法庭恢復正常運作後，會發生多宗案件「撞 期」情況，而被逼放棄部分案件，導致收入損失。 至於反修例風波將近九個月，逾七千五百人被捕，原 要加速處理的示威案，結果因新冠肺炎全部積壓，前刑事 檢控專員江樂士形容堆積過多案件，對控辯雙方只是「雙 輸局面」，他建議司法機構可委任更多「臨時法官」，並適 當地將案情及判刑較輕微的案件，交由裁判法院審理，以 分擔區域法院及高等法院的壓力，以助加快案件處理。 江樂士稱，受法庭停擺影響，舊案未清，新案件 又源源不絕，被告將須比平時等候更長的時間進行審 訊，檢控官須處理的案件亦會愈來愈多，對任何一 方都沒有益處。另外，案件的受害者和證人或會因 候審時間過長，對事發時的記憶變得模糊，影響 審訊的公正性。

消息指，律政司司長鄭若驊於二月 狀可以針對當前的特殊情況，就某些已 二十七日親筆簽署的回函中表明，「我 完成的工作提交臨時費用說明（Interim 明白在這個艱難的時刻，香港很多行業 fee notes），以及臨時案件報告。如果律 都面臨著巨大的挑戰，法律界也不例 政司確信工作的相關部分已經完成，則 外。自今年一月二十九日以來各級法院 外聘大狀可以逐案要求支付臨時付款。 停止正常辦公屬空前，也是前所未有 （ 二 ）對 於 民 事 案 件 ， 如 果 議 定 費 用（ 的。司法機構與相關持份者，包括律政 agreed brief fee），包括按小時計費的工 司均有緊密聯繫，共同加強處理的措 作，大狀可以在必要的準備工作完成後 施。我可保證，在恢復法院運作後，我 的適當時間提供費用說明。對於延期重 新確定的審訊，大狀的簡短費用（ brief 的部門將在這方面不遺餘力」。 鄭司長在覆函亦提及，律政司已按 fees）所承擔的工作，律政司已與有關的 照既定標準和程序向民事和刑事案件作 大狀達成協議。（三）律政司同意大律師 了簡報，律政司會留意此事，並預計在 公會的建議，因預計緊急案件中將有大 積壓的案件中將有大量案件需要重新開 量案件，特別是刑事案件需要緊急進行 始審理，律政司會考慮在適 聆訊，毫無疑問律政司會接納公會的建 當和需要時外聘大律師公會 議，把緊急案件判給更多的私人執業大 成員處理案件的檢控工作 。 狀負責檢控工作，以有效率地解決堆積 對於大律師公會主席 的刑事案件。 戴啓思要求律政司盡快支 至於法援署署長鄺寶昌的回函中強 付外聘大狀擔任檢控工 調，（一）大狀可以提交準備工作的臨時 作的費用，律政 費用說明，而毋須等待整個案件的審 司司長鄭若驊 結。法援署為及時清算此類費用，內部 表明，（一） 已經作出特殊的安排。（三）法援署確認 對 於 刑 事 部門在過去幾周的特殊工作安排下，不 案件，大 僅每個部門設置專門的諮詢熱線，而且 工作人員在當天迅速處理了所有傳真， 親自送到或郵寄的來信，法援署收到的 所有信函均在同一天處理。

如果：

Thu Feb 13 2020 16:55:46 GMT-0800

港聞

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

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Hong Kong News

2020 年 3 月 7 日 星期六

A6

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

反修例風波半年 整體罪案升9.2%

「一哥」指學生犯罪增憂法治災難 鄧炳強說，反修例事件中，從去年六月至今共拘捕 七千七百多人，其中四成是學生，當中六成為大專生、 四成中學生，警方亦發現，學生由去年九月開學前的被 捕人數，佔總體百分之二十五，及至開學後，急升至佔 總體被捕者百分之四十四，而且年齡愈來愈年輕。 他又提到十八歲以下犯法者的情況於開學前和後分 別較大，涉及刑事毁壞案件由去年六、七月大約百分之 五，增至本年一月超過五成，他指近期的刑毁案很多涉及 十八歲以下的學生，感到非常擔憂。

香港警務處處長（俗稱「一哥」）鄧炳強二日到火炭駿洋邨檢疫中心向前線 同袍打氣後，向傳媒指去年下半年受反修例事件影響，香港整體罪案數字較 前年上升百分之九點二，終止連續十二年的跌勢，當中年輕人的犯罪問題愈 見嚴重，在反修例事件被捕的逾七千人，有四成為學生，當中不少涉及刑毀 等暴力行為。鄧留意到社會上有人縱容犯法，提出「暴力可解決問題，有案 底令人生更精采」等歪論，年輕人信以為真，令守法意識薄弱，以為所有行

暴力歪論 年輕人信以為真

為都可以做，擔憂成為法治災難。被問及在明星飯局中，曾說向成龍等人學 做警察的言論引起爭議，鄧解釋只是用幽默、客氣方式說話，認為「有人如

鄧炳強留意到在反修例事件中，示威者最初 由堵路升級至破壞交通系統，如港鐵和輕鐵。他 直斥社會上有人告訴年輕人犯法是沒有問題，一 直縱容他們犯法，更有人稱「有刑事案底令人生更 精采」，甚至有法律背景人士說：「暴力可解決問 題」等歪論，而鼓勵別人犯法的相關人士，自己並 無刑事案底也不使用暴力，令不少年輕人信以為 真，以為犯法是正確，令致守法意識薄弱，擔心 會造成法治災難。 他續說，社會應慎防香港的恐怖主義，過去九 個月合共於十一宗事件發現有爆炸品及爆炸品實驗 室等；去年十二月及今年一月共檢獲五枝真槍，包括 一枝AR15步槍以及搖控爆炸裝置，對公眾構成嚴重威 脅。 去年香港整體罪案有五萬九千二百二十五宗罪案， 比前年多了五千宗，升幅為百分之九點二，終止持續 十二年的跌勢，去年上半年的罪案數字比前年同期下跌 百分之四點七，但下半年出現反修例暴力及連串違法行 為，令情況惡化。 去年上升的罪案最主要分為兩類，第一類直接與暴力 事件有關，包括刑事毀壞、縱火、暴動及起底等；第二 類是因警方要應付反修例相關暴力事件，令警力攤薄後 出現的案件，包括爆竊及行劫等。 鄧炳強交代警隊未來將有四大方針，包括繼續嚴正 執法、致力情報蒐集、專業執法，以及加強市民對警方 之信心。

獲至寶，小題大做。」

「一哥」 記者會撮要 整體罪案數字

2019年全年59225宗，較2018年全年上升 5000宗 （升幅9.2% 自2007年首次上升） 2019年上半年較前年同期下跌4.7%

罪案數字比較

被問及早前出席明星飯局時的「向演員學做警察」言 論，鄧炳強承認敏感度不足，他解釋感覺現場充滿正能 量，在場人士均支持警隊，於是用幽默、客氣方式說話， 認為「有人如獲至寶，覺得係天大醜聞，小題大做。」 鄧炳強二日到駿洋邨視察，主要向駐守的工作人員致 敬，他指警隊在抗疫行動中，有協助護送及聯絡隔離人士， 出動超級電腦追查相關人士去向及調查口罩騙案等。

STDC,HSE38714,#3

2019 927宗 2394宗 210宗

+220% +52% +43%

「反修例」被捕人數

2019年6月至今約7700人（學生佔4成）

飯局言論 有人小題大做

■鄧炳強到火炭駿洋邨檢疫中心視察及 向派駐中心的同袍打氣。 梁國峰攝

2018 290宗 1575宗 147宗

縱火案 爆竊案 行劫案

2019年9月前/後學生 佔總被捕人數

9月前 9月後

約25% 約44%

投訴數字

投訴警察課共接觸1639宗涉及 反修例投訴個案（當中541宗須匯 報投訴） 已聯絡77%投訴人，其餘23% 未能成功聯絡（有125宗投訴已完 成調查及交監警會） 已就21宗投訴個別人員行為失 當向相關人員作出訓斥（包括4宗 正進行紀律覆檢） （截至2020年2月20日）

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Tue Feb 11 2020 10:29:01 GMT-0800

對於有人質疑警隊財政預算上升，由原來預算二百零 七億元修訂至二百三十六億元，警務處處長鄧炳強解釋，主 要是警隊在過去九個月，在反修例暴力事件中警務人員經常 超時，若以每更工作時數較正常多了七成來算，每人每月多 取萬多元超時補水是合理的。 鄧炳強回應指預算開支多了二十九億，增幅主要用來支 付超時津貼。他續稱：「周圍打到爛晒，同一時間攻擊好多 間差館，理大、中大事件，同事好多時做三十個鐘都係好平 常，甚至最多試過做五、六十個鐘。」有約一萬二千名警務人 員超時工作，每日返九小時，變成要做十五小時，每更工作 時數較正常多了七成計算，只是拿取萬多元超時補水，他認 為非常合理。

有必要換裝甲車 警務處來年的財政預算是二百五十八億元，主要是來年 會增聘二千五百四十三人，主要是前線、軍裝、機動部隊、 反恐及後勤工作崗位，以維持日常警政，同時加強反恐部門 人手。在保護裝備方面，處方預留約三億元，目前警隊有約 二萬八千名警員負責外勤工作，每套保護裝備價值萬多元， 他指有數得計。 鄧又提及警隊有必要更換裝甲車等裝備，警隊專門器材 及設備的預算亦增加約二億，包括更換六輛運兵裝甲車，他 指從過往多個月的武力衝突中可見，銳武裝甲車等裝備對保 障警員安全非常重要，警隊現時的裝甲車已使用約十年，是 需要更換，如果不是有銳武裝甲車，當日遭汽油彈連環攻 擊，或已有同袍被活活燒死。至於人群管理特別用途車輛 （水炮車）等設備，對行動效率幫助好大，也有需要再購置。

本報記者香港報道

1600宗反修例投訴 125案完成調查

警方投訴警察課截至上月二十日，共收到一千六百多宗 涉及反修例的相關投訴，當中一百二十五宗已完成調查並交 監警會，而督導人員已向二十一宗相關人員作出訓斥，包括 鐵馬衝入人群及展示記者身分證，有四宗更進行紀律覆檢。

21宗相關人員被訓斥 鄧炳強表示，警方收到一千六百三十九宗有關反修例活 動的投訴，其中五百四十一宗屬須匯報個案，當中七成聯絡 上投訴人並展開調查，一百二十五宗完成調查並交監警會。 經主動調查後，發現有二十一宗案件涉及警員不當行為。 雖然現時大部分投訴個案仍在調查中，但對於個別警員 不當行為，警方會作出適時處理，督導人員對二十一宗案 件，已向相關人員作出訓斥，目的是及時阻止相關人員重複 可能不當行為，並不影響潛在投訴、後續調查或紀律行動。 據了解，被訓斥的警員，包括涉鐵馬衝入人群及展示記者身 分證事件；有四宗個案由涉事人員所屬之單位進行紀律覆 檢。 鄧批評近期有人設法針對和孤立警隊，例如發放假消息 誣衊警隊，煽動民眾對警方的情緒，認為市民對警方不信任 會影響重大公眾利益。警隊計劃與學校重建關係時，有關學 校也受針對，這令人心痛。對於警務人員與記者的關係，鄧 強調警方無意針對記者，只是在近日行動中，有人混入記者 群，警員因而需要保持安全距離，他認為有部分在場穿著傳 媒背心的人不是記者。 本報記者香港報道

Fri Oct 11 2019 16:03:56 GMT-0700

港聞

卡加利

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Hong Kong News

2020 年 3 月 7 日 星期六

港三大學四科目 列QS榜全球十大 國際高等教育資訊機構Quacquarelli

A7

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■中文大學有二十個學科打進五

十大。

Symonds（QS）今公布最新世界

香港院校2020年 QS世界大學學科排名

大學學科排名。今年香港七所院校

院校

個學科範疇排名下降，被QS指出正

排名（去 打進前50 打進前20學科 學科數量（去年） 年） 4（4） 牙科 7（6） 教育學 11（11） 語言學 12（12） 地理學 14（13） 港大 30（32） 建築學 19（18） 法律學 土木與結構工程 19（17） 發展研究 20（40） 社會政策與行政 20（15）

在退步。QS又認為儘管香港大學今

中大

傳播與媒體研究

15（15）

年排名沒有取得進步，但無礙香港

商業及管理研究 土木及結構工程 會計與金融 酒店及休閒管理 6（6） 藝術與設計 理大 土木與結構工程 城大 4（4） － 表演藝術 演藝 1（1） 教大 1（1） 教育學 資料來源：Quacquarelli Symonds

16（16） 17（17） 20（18） 7（5） 15（16） 19（15） － 7（13） 16（20）

合共七十六個學科打進世界前五十 名，三所院校的四個科目更名列全 球十大，包括香港大學的牙科和教 育學。雖然港大擁三十個上榜學科 稱冠香港，但整體而言，有二十一

科大

頂尖大學在地區、乃至全球的領先 定位。 QS今年對全球八十三個國家及地區、 一千三百六十八所大學的四十八個學科和五個學 術領域進行排名，香港九所大學共有一百六十一 個學科參與排名，其中五十個學科排名下滑， 三十個有所上升，但維持有七所院校的學科打進 前五十，相關數目則由七十七個減至七十六個， 整體表現大致與去年相若（見附表）。 有三十個學科打進全球五十大的港大，是香 港成績最佳學府，不過在亞洲地區，今年首被內 地北京大學以三十二個學科上榜超越，排名亞洲 第五。以單科計，港大排名最高學科仍是牙科， 去年由全球第一跌落第四位後，今年保持水準， 維持排名；表現同樣突出的教育學，今年雖跌一 位，但亦有全球第七。 港大上榜學科雖稱冠香港，但QS發現，港 大上榜的學科中，有二十一個學科的排名都出現 下滑，只有七個上升，顯示港大正在退步。另 外，中文大學有二十個學科打進五十大，但有 十二個排名下降；理大二十四個學科中有六個打 進五十大，但也有六個排名下滑。唯獨科技大學

未有出現倒退情況，十七個學科之中有十四 個上榜，當中七個排名上升，僅四個排名下 滑。 QS研究部主任Ben Sowter不諱言香港 的頂尖大學今年排名沒有取得進步，儘管如 此，排名榜仍明確香港在地區、乃至在全球 一流大學中的領先定位，「按人口規模調整 後，亞洲沒有一個高等教育體系在頂級學科 比例方面可與香港媲美。」他又認為今次觀察 到的排名下降現象，應歸因於更加廣泛的區 域發展停滯背景。 對於被指退步，港大僅表示確信透過實 踐港大勾畫的未來願景藍圖，致力成為亞洲 的世界級大學，將更提升港大在國際間的聲 譽。中大就指不同的排行榜各有不同的評分 準則，因此產生不同的排名結果，將繼續追 求教研卓越提供優質教育。

14（12）

演藝表演藝術兩連升至第七

除「三大」外，香港其他大學在QS世界大學 學科排名亦佔重要席位，香港另外兩個名列全球 十大的學科，正是全球第七的理工大學酒店及休 閒管理，以及全球第七的演藝學院表演藝術，後 者更是連續兩年排名上升，演藝學院表示歡迎排 名結果。 理大今年與去年一樣，有六個學科的排名打 進世界前五十，酒店及休閒管理獲全球第七，比 去年跌兩位。另外一個同樣躋身全球十大的科目 則來自演藝學院，其表演藝術領域繼去年「大躍 進」到全球十三位後，今年再下一城升至全球第 七。教育大學唯一上榜的教育學表現今年亦不 俗，由去年二十位回升到第十六位，唯未能重返

前年全球第九的高峰。 教大校長張仁良表示，過去一年，香港的高 教界正面臨前所未有的挑戰，對教大在全球教育 排名再獲肯定，深感鼓舞和欣喜，並指教大專家 團隊近年積極在亞洲區內發揮影響力。 演藝學院亦歡迎排名結果，指作為香港唯 一一所表演藝術高等學府，一直致力培育年輕、 才華洋溢的表演藝術家、舞台製作人員和電影工 作者，啓發他們成為放眼國際、具「亞洲中心 環 球視野」的藝術家。學院亦著力促進香港及區內 的文化發展，並與文化創意的同業維持緊密的合 作。

本報教育組香港報道

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位於地點佳西式連鎖豪華餐館，發展潛力高，約135座位加50 patio座 位。約5年新，裝修高貴大方，用料上乘，車位足。生意好、穩定，年報 約69萬，有數睇，工具多如新，東主退休。叫價$750,000

48b

位於西北繁榮Strip Mall，發展潛力無限，裝修上乘，租金平，28多 座位，生意好，每月生意約1000元，車位足，工具齊。叫價$128,900

48c

49b

中央街北火鍋店

SOLD

51

南Macleod Trail

位於Macleod Trail South 唐餐館，發展潛力無窮，裝修清 雅大方，117座位，生意好、穩定，每日生意約 $2,000，停 車位足， 工具多、保養好。叫價 $329,000

52

41a

快餐小食店

SOLD

41b

SOLD

西北唐餐外賣店

位於西北繁榮地段人口密集區，發展潛力高，租平，工具多保養好。 每日生意月600多元，東主另有發展，割愛出讓。叫價 $79,900

42

西北唐餐外賣店

位於Beddington 北，地點佳，發展潛力高，裝修中等，容易 操作，寬敞廚房，可以加開午餐，生意好、穩定，每日生意約 $900元，工具多，保養好。叫價 $108,900

43

SOLD 西南物理治療診所 SOLD 東北唐餐外賣店

位於東北人口稠密唐餐外賣店,地點佳,發展潛力高,生意穩 定,每日生意約6百元,五年新,工具齊,叫價$89,000

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位於西南人口稠密區，物理治療診所及按摩生意，裝修清雅，有6治療室 加1 X-RAY室，生意好，年報約26萬7千8百，工具全包。叫價$139,900

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SE近Marlborough 區唐餐館，裝修中等，發展潛力理想， 生意好、穩定，年報$70多萬，約240座位，有自助餐加舞 池，停車位足，工具齊。叫價$249,900

層裝修，鄰近52街、巴士站及托兒所。

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單位出售，每舖面積145420呎，地點佳，叫價 $189,000-$449,900。

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位於最佳地段，12 Ave - 8 ST SW越南餐館，65座位， 裝修清 雅大方。5年新，發展潛力高，生意好、穩定，每日生意約1,000 元，工具齊。叫價139,900。

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位於中央街北唐餐及越南餐館，約23座位，生意好、穩 定，工具多，保養好，人手不足。叫價 $59,900

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位於唐人街，地點佳，珍珠奶茶小食館約30座位，生意 好、穩定，每日生意約700元，工具齊。叫價$59,900

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位於Macleod Trail近Anderson 壽司店，約75座位，裝修清雅，停車 位足，生意每月約3萬多，容易操作，工具齊。叫價$99,900

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位於Downtown韓國快餐連鎖店，裝修一流，發展潛力高，工具如 新，東主另有發展，可改其他類型餐館，有附帶條件，叫價$99,900

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位於中央街火鍋專門店，三年新，裝修大方，發展潛力高，約48座 位，停車位足，生意每日約$1,400，工具整如新。叫價$229,900

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Chinatown, Riverfront 1070呎 ，位於唐人街中心，360度全景觀 賞，可步行至商舖及餐館，交通方便便 捷，曾裝修，超實惠價格。 $179,900

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位於西北繁榮商業區，地點佳 Royal Oak，可以改衣及drop off 乾 洗，生意好、穩定，工具齊。每月營業約$9,000元。叫價 $52,900

位於市中心，地點佳，8th Ave夾7th Street，約90座位，生意好、穩定，每日 生意約 $1,300，一周五天工作，工具齊，東主另有發展。叫價 $299,900

40

B

Sushi Restaurant

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Winston, Mountain View 2308呎平房，位於優秀地區，特大地段， 雙車房，全新裝修。主層4睡房3浴廁，主 人房有全新4件套廁，地庫3睡房1浴廁，有 完整廚房。 $596,999

位於地段佳繁榮地區Chestermere，日本Sushi店，裝修清雅大方用料佳， 約44座位，停車位足，2年新，工具全包，每日生意約800元。叫價159,900

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市中心Cafeteria

西北唐餐館 SOLD NW Sushi店 SOLD

A

位於中央街小型唐餐館，約22座位，發展潛力無窮。租平， 生意每日約$600多元，工具齊，保養好。叫價$99,900

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位於17 Ave SW, 地點佳, 西式連鎖店, 裝修清雅大方, 發展潛質高, 車位足, 生意年報$620,000. 有數睇, 76座位, 工具多, 保養好。 叫價$225,000

39

位於地點佳小鎮Okotoks Chicago Dip Dip Pizza，發展潛力 高，生意好、穩定，年報$19萬，容易操作，利潤高，東主另有發展， 割愛出讓。叫價 $89,900

西南唐餐館

位於SW人口密集區，約30座位，裝修大方，用料上乘，車位足，生意 好，穩定，每日生意約1000多元，工具如新，保養好，叫價$199,900

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埠仔餐館連物業

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南卡城埠仔， 約1.5小時車程， 餐館連物業， 發展潛力高，約 48座 位， 全酒牌。生意每日約1千多元。 樓上有四間睡房， 兩大廳， 物業 保養好， 工具齊。東主經營超過25年，東主退休， 叫價$680,000

47

位於Macleod Tr. 最佳地段台灣小食，有珍珠奶茶，發展潛力 高，約48座位，裝修大體，環境舒適，停車位足。生意好、穩 定，每日生意約$800多元，工具多、保養好。叫價 $149,900

33a

45

西北唐餐館

位於Airdrie地點佳越南餐館，約70座位，裝修清雅大方。生意好、 穩定，每日生意$1,100，停車位足，工具齊，保養好。叫價 $149,900

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Airdrie Nail Shop

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位於本鎮人口稠密區甲舖出讓，裝修大方得體，生意好、 穩定，發展潛力高，月報2萬元，有數睇，東主人手不足，割愛 出讓。叫價$109,900

Okotoks 批薩店

位於繁榮地近SAIT唐餐館，約100座位，裝修大方得體。生意好、穩定，年報約68萬，有數睇， 工具多、保養好，車位足。東主經營超過20年，先半退休狀態，割愛出讓。叫價$198,000。

31

44b

46

位於西北密集區唐餐館，發展潛質高，約200座位，裝修 清雅大方，生意好、穩定，月報$75,000，車位足，工具 多、齊。叫價$279,900

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位於市中心繁榮地段越南餐館，發展潛力高，約35座 位，裝修高貴大方，工具齊 ，保養好。叫價$99,900

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中心越南餐館

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位於Edmonton Trail 小型唐餐館，約33座位，有酒牌，停車位足。 生意好、穩定，每日生意約600元。工具齊，保養好。叫價129,900

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位於西南小型唐餐館，地點佳，35座位，生意好穩定， 每日生意$750，工具齊，叫價$99,900

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位於Mecleod Tr 南，韓國和蒙古餐館，約100座位，停 車位足，生意好穩定，每日生意約1,500元，工具齊保養 好。 叫價$162,000

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2020 年 3 月 7 日 星期六

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生意大減 屢遇刻薄客壓價

出租車疫境求存頂爛市 香港仔珍寶海鮮舫 暫停營業

「的哥」因疫情收入暴跌，「七折 的」湧現割價求存！新冠肺炎肆 虐，的士司機生意大減，部分「折 扣黨」為求吸客，不惜將車資由原 來的八五折減至七折，減幅超越○ 三年「沙士」疫症爆發時期，本報 記者通過手機召車程式乘坐，司 機承認因謀生困難，只好割價搶 客，「香港夜晚好似死城，無人招 手坐的士，我都唔想減價『頂爛 市』！」 本報上月六日獨家報道《疫襲無客 逾萬的 哥停工「食穀種」》後，近日的士業界情況稍見好 轉，皆因車主普遍下調約一半車租，車用石油 氣價亦下調約二角，但不少打工仔面對減薪、 裁員、放無薪假、停課及市民減少外出等因素影 ■「七折的」司機坦言近期收入大跌，只好人 響，司機收入仍偏低，部分「折扣黨」為吸引乘 棄我取，搶接要求七折付費的乘客。 陶法德攝 客，於是展開割喉式減價。 本報記者根據線人指示，在某電召的士App （手機應用程式）上留言召喚的士，從將軍澳中心 前往位於大埔的港鐵太和站，並在「其他要求」的 空格註明「正價七折埋單」，不消一分鐘有司機來 電，表示五分鐘內到達。 登車後，年約四十歲「的哥」大歎近期生意 淡薄，平均每天利潤一百多至二百多元，最差一 天僅賺二十元，近日遂投身「折扣黨」，「手機只 ■記者在某電召的士App上註 有一部，而且型號太舊，接收慢半秒，手指按屏 明「 正價 七折 埋單 」， 不久 ■有乘客提出「一口價」，由上水往中環只付一百元兼免收隧 幕又唔夠快，『靚旗』經常俾有幾部手機的行家搶 有司機來電表示願意接載。 道費。 受訪者提供 走。」他決定人棄我取，接載同行不太願意招呼的 乘客（叫車講明只付七五折、七折的「衰客」）。 要免單、雙程隧道，App上要留言說明，有得賺 折優惠，並贈送十元現金劵，讓乘客下次乘的士 他指出，香港入夜後猶如死城，如尖沙咀赫 我都會接！」 時使用，不少堅守八五折「行規」的司機，紛紛指 德道酒吧區人流稀少，驅車覓客甚艱難，他只好 有同業透露，該路線車程約二十八公里，石 責割價同行「頂爛市」。 冒著被同行指罵的風險割價求存，「八五折、七折 油氣價格僅二十多元，加上將軍澳及大老山隧道 香港法例規定，如的士司機或其代表在無合 都係減價，只要有錢賺，點解唔做？」 共十一元費用，司機成本僅三十多元，七折收費 理解釋下，以任何方式吸引或致力吸引他人乘 STDC,HSE36427,#1 仍有百多元利潤，故近日愈來愈多司機搶接「七折 坐，即屬違法，最高罰款一萬元及監禁六個月。 的哥吐苦水：入夜如死城 單」，估計約有一百名司機，也有愈來愈多乘客得 換言之，司機主動提供車費折扣作招徠屬違法。 抵達目的地後，咪表顯示二百四十元，七折 悉此省車費方法，紛紛要求七折乘車，甚至提出 另外，法例雖無禁止乘客議價，但若拒絕按咪表 ：「上水去中環，『定食』一百蚊包 繳付車資，也屬違法，違例者最高罰款三千元及 為一百六十八元，但「的哥」表示要收取雙程隧道 刻薄的「一口價」 費用，要另加二十元，合共一百八十八元，「如果 隧道！」此外，有司機透露部分同業公然提供七五 監禁六個月。

佳裕電器公司

STDC,HSE38149,#2 STDC,HSE36427,#1

新冠肺炎疫情重創香港飲食業，擁有 逾四十年歷史的香港仔珍寶海鮮舫亦敵 不過時代巨輪，繼早前傳出解僱逾半員工 後，二日再宣布從三日起暫停營業。 被視為香港「地標」之一的珍寶海鮮舫 （珍寶王國），今年初已傳出大幅裁員七十 人的消息，並出現結業危機。珍寶王國二 日在官網公布，由於「受目前情況影響」， 將於今天起暫停營業，直至另行通知，影 響餘下約六十名員工。自今年初起，珍寶 海鮮舫已由每日營業改為逢周一休息，故 實際上珍寶海鮮舫二日起已經停業。二日 現場所見，珍寶海鮮舫內裏已是烏燈黑 火，只見部分維修人員正修復招牌。 珍寶最大股東新濠國際表示，鑑於新 型肺炎疫情對珍寶王國的業務構成重大影 響，珍寶王國今日起暫停營業，將繼續密 切留意其經營環境，適當時間交代最新情 況。有接駁船的船家表示，都是聽海鮮舫 員工說才知酒樓會暫停營業。他說，過去 數年到海鮮舫的食客愈來愈少，有時候一 天都未必有一船客，可說是接近零生意。 資料顯示，珍寶海鮮舫與另一艘畫 舫 太 白 海 鮮 舫 組 成 整 個「 珍 寶 王 國 」， 可 同時容納二千三百多人，旁邊還有「廚房 船」，內裏全是中式雕刻和擺設，周星馳 主演的電影《食神》亦在此取景。珍寶王國 於一九七一年開業前被大火燒毀，商人 何鴻燊及鄭裕彤耗資三千多萬元重建， 一九七六年正式開業，二○○二年加入新 濠國際發展有限公司，翌年曾經翻新。根 據網頁介紹，曾到訪的賓客超過三千萬 人，包括英女皇伊利沙伯二世。 在香港仔經營二十多年的深灣觀光船 負責人黃志華，見證著這個「海上皇宮」的 興衰。他說：「以往有很多旅行團、很多遊 客，現在真的很淡靜，很不開心，但在時 代巨輪下都沒辦法。」港大建築學院客席助 理教授黎志邦則表示，香港由漁村發展成 大都會，香港仔正正留下這份歷史，珍寶 海鮮舫不繼續營業，對香港是一個損失。

本報記者香港報道

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2020 年 3 月 7 日 星期六

唯業權分散 測量師籲當局「入場」收購發展

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屏山朗天路兩棕地料「徵用」

《財政預算案》提到將就適合作公營房屋發展的棕地群展開 技術研究，近日更有政府消息透露最快三月初公布具體選 址。本報早前到屏山視察，留意當中兩組位於朗天路附近的 棕地，目前主要用作物流及停車場用途，為棕地之中較鄰近 港鐵站及現有住宅區，料屬合乎「高潛質」棕地的定義，較 大機會被當局「徵用」。不過，本報在查冊後亦發現以上地

屏山棕地發展房屋潛力分析

段業權分散，分別有祖堂地或發展商在內的業主，而且用地 規劃與地段的劃分不一致，即使已劃為綜合發展區多年，但

地

地點 位於西 鐵架空

軌道以南

南

的棕地群

西

鐵

現況 目前規 劃用途為「綜 合發 展區」，但業 權分散，現主 要用 作物流倉庫及 停車場

發展房屋潛

力

機會較高

天 路 西

房屋

發展

高

機會較

路以 天水圍天慈 地 棕 一帶 東的馮家圍 組具規模的 一 有 現況 被視為較高 棕地群，同 置，但距 位 潛力發展的 鐵路較遠。 及 路 公 要 離主

地點

慈 路 東

機會較遜

天

潛力 發展房屋

黃

崗

圍

路

地點 藍地黃 崗圍路 現況 附近的 用作

棕地 擺放大 型工程 的設施 器 材 。 及車 發展房 屋 輛相關

潛力

展有關地段。

政府早前公布全港棕地使用情況 研究報告，並指出在未納入任何發展 計劃內的一百六十公頃棕地有較高的 發展潛力，即距離新市鎮界線及主要 的交通幹道都少於五百米的可步行距 離內，同時面積亦最少有兩公頃或以 上。發展局現時再按土地使用兼容性 和場地限制等因素，進一步檢視當中 的部份棕地，以評估當中有多少可適 合作公營房屋發展。

接近已發展區及交通樞紐

朗

地 組棕 的一 西 多 路以 需十 朗天 但只 為 ， 時 點 小 現 地 較 站， 屋。 面積 鐵 現況 可步行至西 近亦有村 附 就 分鐘 及倉庫， 場 停車 潛力

仍未有發展計劃，業界料當局「入場」收地，可有助加快發

機會較

遜

根據報告的資料，最大面積的棕 地群位於橫州一帶，有相當部分分布 於屏山、青山公路洪水橋段以南及元 朗公路附近。 本報早前到屏山一帶視察，留意 在該批棕地之中就有兩組分別位於朗 天路西邊及東邊而未有發展計劃的棕 地群，距離天水圍西鐵站的步行距離 約只有十五分鐘，較其他棕地更接近 已發展區及交通樞紐。 兩組棕地群中較細的一組，位於 天水圍西鐵變電站南邊，該地段地勢 平坦，目前主要作為倉庫及停車場用 途。現時大約兩公頃的用地於土地規 劃分別屬於「政府、機構及社區用地」 以及「鄉村式發展地帶」。城規會曾數 次批出許可，將以上土地作為臨時停 車場、臨時建材商店等用途。 至於位於朗天路東邊的棕地，資 料顯示有一組分別營運作停車場及物 流倉庫的棕地群，估計面積合共有約 八公頃，距離天水圍天慈邨大約只有 三百米。 記者在現場視察所見，停車場範 圍停泊十數架貨櫃車，而靠近西鐵線 架空軌道以南一帶的物流倉庫範圍，

則有三個大型貨倉，當中至少兩個由 利豐集團運作。本報翻查城規會資 料，留意到有關用地由一○年起被劃 為「綜合發展區」，可以最多零點四倍 的地積比，興建不高於三層的建築 物，當時的規劃意向，是希望可通過 提升規劃用途吸引發展者在這些地點 進行重建作綜合發展或住宅用途，並 提供商業、休憩用地和其他配套設 施，從而改善環境。 然而，過去最少八年都僅獲城規 會批准作為臨時貨櫃車場及物流中心 用途。 以上土地一直未有發展，或與土 地過於零碎及業權分散有關。本報在 查冊後，進一步發現兩組棕地都涉及 多名業主，以面積較少的一幅為例， 在涉及的十四幅地段中，除了政府土 地以外，由最少九名業主持有，當中 亦包括較難發展的祖堂地，如由前區 議員鄧達善擔任司理的鄧輯五堂、由 鄧志學任司理的鄧維新堂及鄧永大任 司理的鄧燕翼堂。較大的一幅，亦涉 及約六十個地段，由最少十名業主擁 有。以上業權及地段分布的情況，相 信是土地過去難以發展的原因。

業權涉祖堂地或發展商持有 測量師學會土地政策小組主席劉 振江表示，發展新界棕地的最大挑戰 是交通和基建配套，若遇上祖堂地更 幾乎「冇得搞」，而以綜合發展區方式 發展，所拼合的土地必須夠大，始能 滿足城規條件，因此有大量早年由發 展商購入的土地一直未能發展。他認 為，政府若能「出手」收地發展公營房 屋，可加快引入基建和交通配套，有 助大增密度，加快發展用地。

STDC,HSE38627,#3

Mon Feb 03 2020 13:13:35 GMT-0800

港聞

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2020 年 3 月 7 日 星期六

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「套餐」六萬起與公院相若 吸香港客

私院紛推「抗疫特惠」通波仔 近日公立醫院因應疫情將非緊急手術延期，不少在公院 輪候非緊急手術的病患，未必負擔到私家醫院的昂貴手 術費，要等待更長時間。最近訪港內地人大減，連帶取 消在私院的預約，不少私院紛紛推出優惠套餐，吸引港 人光顧。繼早前港安醫院及港怡醫院之後，香港亞洲心 臟中心及嘉諾撒醫院亦推出「通波仔」手術優惠套餐， 價錢六萬七千元至九萬五千元不等，與公院收費相若。

■林 逸 賢 表 示 ， 最 緊 急 的 冠心病患，如及時進行手 術，可立即減低心肌缺氧 及死亡風險。 李睿哲攝

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對象

冠心病患者

正輪候公立醫 院專科門診服 務的病人 持公立醫院轉 介信，並正輪 候 手 術 的「 通 波仔」病人

■兩公 立醫院 病患蔡 先生（ 左）和 石先生 到 私院接受通波仔手術，手術費與公院相若。

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香港現時私家醫院的「通波仔」手術收費由十萬至三十萬 元不等，公立醫院收費約四萬至八萬元不等。不少公院的冠 心病患者難以負擔私院昂貴手術費，若為非緊急個案，要輪 候近一年。 香港亞洲心臟中心及嘉諾撒醫院早前推出「暖心行動」， 以同公院相若收費為病人進行「通波仔」手術治療，一至三個 支架手術費由六萬七千元至九萬五千元不等，其中已涵蓋所 需耗材、手術室、病床和醫生等所有收費。香港亞洲心臟病 中心總經理陳文偉稱，截至二月二十四日，已為十七位病患 安排和完成手術，有需要市民可致電熱線查詢及預約免費身 體評估，暫不設名額限制。 七十五歲蔡先生是本次計劃首位參與病人，他說○四年 「心口痛」前往九龍聖母醫院檢查，發現兩條血管栓塞，唯醫 生指他屬非緊急個案，未有安排即時手術，至去年發現病情 惡化，聖母醫院將手術排期至今年十一月，他比較過私家醫 院手術須花費逾二十萬元，又肩負家庭重擔，打算聽天由命 時，得悉香港亞洲心臟中心及嘉諾撒醫院的「通波仔」優惠計 劃，即時預約檢查，手術翌日已出院，現時逐漸康復，「用 三日時間就解決了我十多年的身體問題。」他指，手術中設置 了兩個支架共花費八萬二千元，價錢與公立醫院相若。 另一病患石先生三年前發病，去年十二月發現三條血管 栓塞，情況屬緊急，唯醫生指最快要輪候至本月初才可進行 手術，他亦指無力負擔私院收費，慨歎「無錢唔好病」。上月 十二日他從網上得悉計劃並立即預約，兩日後與醫生會面， 預約上月十七日手術，翌日出院，放置四個支架花費約十三 萬五千元。 香港亞洲心臟中心主任及心臟專科醫生林逸賢表示，現 時約五分一人死於急性冠心病發，如未及時發現和治療，一 成半患者於一年內復發；若屬最緊急的冠心病患，及時進行 手術，可立即減低心肌缺氧及死亡風險。 港怡醫院早前亦為公立醫院病人推出優惠計劃，病人可 用原價八折進行七十項手術程序，包括腎結石治療、痔瘡切 除手術及十字韌帶重建術等。荃灣港安醫院也有類似套餐， 持公立醫院轉介信的病人，可以全單五折進行「通波仔」手 術；部分手術，如小腸氣修補術會有七五折優惠。 香港亞洲心臟中心在武漢設有武漢亞洲心臟病醫院，早 前被用作抗疫醫院，陳文偉表示，該院二月九至二十四日期 間共接收六百二十八名新冠肺炎病人，其中六十五人康復出 院。

一月零售值暴挫21.4% 連跌12月

受到反修例風波及新冠肺炎疫情的夾擊，香港零售銷售 數據連跌第十二個月。政府二日公布，香港一月零售業總銷 貨價值臨時估計為三百七十八億元，按年下跌百分之二十一 點四。當中珠寶首飾、鐘表及名貴禮物的跌幅最強勁，按年 下跌約四成一。零售管理協會指疫情持續，預測上半年零售 銷售數據按年下跌三至五成，將會是香港有零售數據以來錄 得最大的跌幅。 政府二日公布，一月的零售業總銷貨價值的臨時估計為 三百七十八億元，較去年同月下跌百分之二十一點四，是自去 年一月後，連跌十二個月。按零售商主要類別的銷貨價值分 析，跌幅最大的為珠寶首飾、鐘表及名貴禮物，按年大跌百分 之四十一點六；其次為藥物及化妝品，按年下跌百分之三十二 點三；服裝的跌幅亦按年達百分之二十八點九。 政府表示，今年農曆新年在一月底，去年則在二月初， 對今年一月的零售業表現應有提振作用，但當月零售業銷售 繼續錄得顯著跌幅。發言人又指，新冠肺炎的威脅令訪港旅 遊業近乎停頓，和對與消費相關的活動造成嚴重干擾，零售 業的業務環境最近已變得更為嚴峻。政府會密切留意相關情 況，以及其對整體經濟及就業市場的影響。 香港零售管理協會主席謝邱安儀指，受到疫情持續等因 素下，預測上半年零售銷售數據按年下跌三至五成，料是香 港有零售數據以來錄得最大的跌幅。她提到，由於疫情持 續，有會員反映上月珠寶首飾及鐘表類別的生意額下跌六至 八成，甚至有出現逾八成的跌幅。協會早前進行問卷調查， 有逾四成受訪會員要求員工放無薪假，亦有逾半的公司會裁 員，裁員幅度由百分之五至三成不等，以減輕經營成本。 此外，房委會二日通過，延長向轄下零售及工廠大廈單 位租戶，提供五成的租金寬減，為期六個月，由下月一日至 九月三十日，以配合政府的紓困措施。房委會發言人預計， 有關措施可讓約二千四百五十個零售及三千三百個工廠大廈 單位租戶受惠，租金寬減不包括差餉和空調費用。

本報記者陳筠怡香港報道

一月零售業銷貨價值

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所有零售商類別

2020年1月 （按年比較） -6.8% +10.2% +12.3% -27.5% -28.9% -20.6% -22% -20.4% -27% -41.6% -22.9% -25.9% -16.2% -23.9% -32.3%

-21.4% 資料來源：統計處

Wed Mar 04 2020 16:34:52 GMT-0800

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亞省原油輸出力不足 數十已批項目在觀望

Fri Sep 20 2019 16:56:17 GMT-0700

根據Eight Capital的一份報告，總部 設在卡加利的現有油砂生產商具有巨大 的增長潛力。例如Suncor Energy Inc.2019 年的開採產量，已經達到57萬bpd，原位 開採產量達到10萬bpd。該公司可望通過 即將提出的一項大開採申請，再增加25萬 bpd產量；此外，通過兩個已獲批准的原 位開採項目，還可增加16.5萬bpd。 日前，亞省政府批准了Suncor日產4 萬bpd的Meadow Creek West原位開採項 目。 亞 省 能 源 監 管 局（ A l b e r t a E n e r g y Regulator）列出了約30個已獲批准但未開 展的原位開採項目，其中約有一半由目前 的主要生產商擁有。 加拿大能源監管部（Canada Energy Regulator）去年12月估計，加拿大的油砂 產量今年可達到328萬bpd，2040年將增加 到446萬bpd，其中大部分增長來自原位開 採項目。 不過這些預測的前提是，輸油管和鐵 路運輸提供足夠的運力。 綜合報道

Teck能源公司日前叫停亞省206億元 的油砂開發計劃，雖然亞省還有數 十個已批准的油砂項目，但分析師 認為，在更多原油輸出能力到位之 前，這些項目不會開始建設。 據加通社報道，卡加利投資服務公司Eight Capital的油砂分析師斯柯尼克(Phil Skolnick)認 為，Teck能源公司日前宣布取消申請設計產量為 每日26萬桶原油（bpd）的Frontier項目，這一重大 決定，意味著那些擁有已批准項目或計劃擴大規 模的現有生產商，比新准入者擁有明顯的優勢。

油砂產量可增加多達130萬bpd 斯柯尼克估計，油砂的產量可能會增加多達 130萬bpd，但取決於許多因素，包括建設橫山 （Trans Mountain）輸油管擴建工程和3號線（Line 3）輸油管替換工程、將鐵路原油運輸能力提高三 分一，以及取消亞省的削減石油產量計劃。

■Suncor在亞省的油砂設施。

希臘經濟正重拾生機

去年希臘新政府上任後，全國上下看好 經濟起飛，但過去打垮希臘經濟的陋習依 舊，考驗新政府的改革能力。 位於希臘首都雅典商業精華區的Odos Lekka大街近日愈來愈熱鬧，不只精品旅 館、咖啡館林立，就連廢棄倉庫也重新整修 準備開店，因為希臘步出經濟危機後再度吸 引觀光客造訪，讓當地人對經濟前景重拾信 心。 當地木工師傅艾雷克斯（Alecos）表示： 「經濟危機爆發後我有好多年沒工作，但現 在不同了，工作應接不暇。不只新店鋪陸續 開幕，舊店舖也重新裝潢。」回顧2015年希 臘差點被踢出歐元區，當時Odos Lekka街上 近30%商店倒閉或頂讓，直到最近才恢復生 氣。 去年7月傾右的親商政黨新民主黨打敗 激進左翼聯盟（Syriza），在大選中大獲全勝 後，國內企業信心高漲。去年希臘股市上漲 49%，10年期國債息率也降至1.1%，與2015 年的15%相比大幅下滑，如今比意大利還 低。今年以來希臘房價上漲10%，也助長商 辦租金。 希臘新總理米佐塔基斯認為，新民主黨 去年大選獲勝象徵希臘經濟終於來到「轉折 點」。然而，全新執政團隊與企業信心能否 破解長久來阻礙希臘經濟增長的種種陋習， 將在今年面臨考驗。《工商時報》報道，前任 國際貨幣基金組織（IMF）官員夏法（Miranda Xafa）表示：「米佐塔基斯很了解商業，也清 楚希臘需要做哪些改革，但我覺得他對改革 速度過於樂觀。他自認能一夕之間讓希臘脫 胎換骨。」 STDC,HSE38645,#11 COSCWKY,HSE38645,#10

個人所得稅等稅率來刺激國內投資。他表示 自己上任以來幾乎每天會見不同投資者， 米佐塔基斯樂觀預期希臘今年GDP增 「沒道理不刺激企業投資增長」。 長3%。他表示：「我們正在努力打破惡性循 銀行壞賬比率過高 環，讓希臘走向良性循環。」他上任後隨即利 用低利實施減稅政策，鼓勵民間投資，同時 阻礙希臘經濟增長的第二大問題就是銀 也讓過去受前政府阻撓的重大開發案起死回 行業壞賬比率過高，導致希臘四大銀行獲利 生。 在歐元區吊車尾。去年底歐盟允許希臘銀行 但IMF及歐盟兩大國際債權機構質疑希 業將半數壞賬轉入政府成立的金融機構，儘 臘經濟的復甦能力，預期希臘GDP今年僅增 管如此，希臘銀行業壞賬佔資產比率依舊超 長2.3%，明年甚至可能再陷負增長。經濟學 過40%。 家普遍認為希臘經濟需要克服的最大難題就 米佐塔基斯為此推動破產法改革，讓銀 是企業投資不足。 行加速清算負債人的抵押資產，避免壞賬持 2 0 1 8 年 希 臘 企 業 投 資 佔 G D P 比 重 僅 續累積。但這些改革難在短時間內看到成 12%，遠低於歐盟平均值21%，以致希臘高 效，目前希臘公共負債佔GDP比重仍高達 度仰賴外來直接投資。 177%。米佐塔基斯表示：「我們了解事態嚴 米佐塔基斯在去年9月提出價值12億歐 重性，也知道希臘必須提升債信評級，這正 元的減稅政策，藉由調降企業稅、土地稅、 是我們的努力目標。」

今年GDP增長樂觀

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陷疫情風暴 韓國2月出口低迷

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■在希臘首都雅典，行人從街頭攤位擺放的旅遊紀念品旁走過。

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加通社

Wed19 Feb 19 2020 16:17:14 GMT-0800 Wed Feb 2020 16:17:59 GMT-0800

韓國政府3月1日公布2月出口數據，儘管年增4.5%、 終結了連續14個月下滑紀錄，但由於平均每日出口額銳 減11.7%，凸顯新冠肺炎疫情已對韓國貿易造成衝擊。韓 國官方還警告，最壞情況還未到來，預料3、4兩月出口 恐將更糟。 由於韓國是主要出口國當中，率先公布貿易數據的 國家，因此該數據也被外界視為觀察全球貿易受肺炎疫 情影響程度的關鍵指標。 據韓國產業通商資源部表示，雖然2月整體出口額年 增4.5%，擊敗市場預期的3.4%增幅，不過這主要歸功於2 月工作天數比去年同期多了3.5天。 《工商時報》報道，如果就2月平均每日出口額來看， 則是銳減11.7%，創下3個月來最大減幅，並與1月的平均 成長4.6%形成強烈對比。 整個2月韓國對中國出口較上年同期衰退6.6%，平均 每日出口到中國的減幅更深達21.1%。與此相關的是， 中國前一天發布2月製造業採購經理人指數（PMI）急跌到 35.7，比2008年金融危機更慘。Eugene投資證券公司首席 經濟學家Lee Sang-jae發現，2月下半的韓國每日出口額呈 現大幅下滑，若該頹勢是受中國需求銳減，3、4兩月情 況恐怕更糟。 不過他也補充，晶片需求與價格上揚，加上包括美 國等其他國家的銷售增加，多少可減緩來自新冠肺炎的 負面衝擊。 韓國產業通商資源部部長成允模也坦承，這次肺炎 疫情對經濟衝擊預料將更甚於SARS，並且在3月就會更 清楚顯現。 經濟學家擔憂受疫情影響，韓國科技大廠暫時關廠 舉動，將進一步對該亞洲第四大經濟體造成重創。

優食新主管上任 首務力填虧蝕黑洞

優步（Uber）旗下餐飲外送服務優食（Uber Eats）主管 德洛依格（Jason Droege）25日宣布離職下台，該職務將由 優步國際業務副總裁高爾柯提接手。優步希望在新主管 帶領下，優食能擴大削減支出、提升獲利。 德洛依格2015年12月負責推出優食服務，一路看著 優食茁壯長大，如今已是優步第二大收入來源，僅次於 核心叫車業務。但德洛依格日前在推特上無預警宣布下 台，令許多人感到意外。優步執行長科斯羅薩西表示： 「隨著優食邁入下一個成長階段，我樂見高爾柯提承擔領 導重任。希望他發揮在優步叫車業務近8年豐富經驗，幫 助優食抓住市場機會。」 《工商時報》報道，優步去年5月上市後遲遲無法贏得 投資者歡心。投資者批評優步虧蝕不斷，甚至懷疑該公 司具備轉虧為盈的能力。財報顯示，優步去年全年虧蝕 高達85億美元。而這也逼得科斯羅薩西矢言調整公司策 略，對外表示「不計代價追求增長的時代已結束」，同時 要求優食事業改善獲利。 雖然優食增長迅速，去年第四季為公司帶來7.34億美 元營收，但該事業燒錢速度驚人、上季虧蝕4.61億美元， 導致優步同期虧蝕擴大至11億美元。優食與全球超過40 萬家餐廳合作，範圍遍布45國、逾650個城市。優步去年 秋季宣布優食撤出韓國送餐市場，今年1月則將印度優 食業務賣給當地同業，目的便是為了削減支出並改善獲 利。投資機構D.A. Davidson分析師懷 特表示，受到優 步上市呈報巨額 虧蝕影響，該公 司營業目標早已 修正，從原本追 求成長改為提高 獲利，因此撤換 旗 下 優 食 高 層 並 ■一名Uber Eats的送貨員走過烏克蘭 不令人意外。 基輔市中心街頭。 路透社資料圖片

港聞

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Hong Kong News

2020 年 3 月 7 日 星期六

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政府資助每條生產線350萬 開始接受申請

港產口罩包銷價與成本掛鈎 政府早前推出的 「香港口罩生產資助計劃」 細節一日出爐，申請者二日下 午三時可於生產力促進局網站申 請。申請人須持有有效香港商業 登記證及公司註冊證明書的公 司，除了要有生產設備、原材 料、廠房以及無塵車間，也要 確保每條生產線每月生產至少 五十萬個口罩。政府除了為每 條生產線提供最多三百五十萬 資助外，還會每月向每條生產 線包銷二百萬個口罩，包銷費 與原料及租金成本掛鈎（見 表），每個購入價或會低於 一點一元以至二點四五元以 上。率先表示會自行生產 口罩的工聯會及行會成員 林健鋒都表示，至今無 意申請政府的資助。 本報記者 香港報道

每個口罩的 租金和原料 成本

0.5元或以下 0.5-1元 1-1.5元 1.5-2元 2元以上

政府包銷口罩的價錢 額外包銷費用

政府購入價 （額外包銷費 +成本）

0.6元 1.1元或以下 （i）0.55元或（ii）1.1元減 去租金和 原料成 1.1-1.55元 本；以價錢高者為準 （i） 0.5元 或（ii）1.55元減去租金和原料成 1.55-2元 本；以價錢高者為準 （i）0.45元 或 （ ii）2元減去 租金和原 料成 2-2.45元 本；以價錢高者為準 （i）0.4元或（ii）2.45元減 去租金和 原料成 2.45或以上 本；以價錢高者為準

■政府推出的「口罩生產資助計劃」二日接受 申請。圖為林鄭月娥檢視各界捐贈的口罩。 「香港口罩生產資助計劃」 至於會否誘發生產商造假抬高 由生產力局負責管理及擔任秘 成本價，消息人士指此舉會觸 書處，商經局負責審批。申請 犯刑事罪行。 人須為持有有效香港商業登記 資助計劃又規定，參與計 證及公司註冊證明書的公司， 劃的生產線除了要向政府優先 並須證明符合相關條件（詳見 出售二百萬個口罩外，餘下的 另表），方可遞交申請。每家 口罩只規定不能出口，不會限 公司獲批資助的第一條口罩生 制在香港出售的價錢。 產線，可獲最高三百萬資助； 商務及經濟發展局局長邱 獲批資助的第二條生產線，最 騰華一日在電台表示，香港生 高可獲額外二百萬資助。資助 產的口罩已初步定出每個採購 只涵蓋生產設備、設置廠房、 價，為成本價再加多幾毫， 配置無塵車間，以及測試與標 好讓廠家有確定性，願意持續 準合規的成本，即不包括員工 生產，他相信為一個合理的價 薪金及運輸費。計劃接受每家 公司最多兩條生產線的申請， 錢。他又指政府致力推動香港 獲 資 助 的 生 產 線 必 須 於 今 年 口罩生產線，務求短中期解決 十二月三十一日前開始批量生 口罩短缺的問題，唯除了資金 的問題外，亦涉及廠房、物 產。 文件顯示，申請人首要通 料、機器的問題，故此政府接 過文件審批及實地巡視，並需 觸合適的廠房，在科學園尋找 符 合 階 段 條 件 ， 如 要 提 供 證 地方，而懲教署亦會增加口罩 明生產的口罩達ASTM F2100 生產量。 Level 1標準等，再分四階段批 身兼行會成員的經民聯立 出資助。據悉，政府會以實報 法會議員林健鋒早前表示會設 實銷方式，批出資助。除了一 廠生產口罩，他指暫無打算申 筆過的資助外，政府還會在一 請計劃，「我們的初心為讓港 年內，向每條生產線採購二百 人 有 口 罩 用 ， 沒 想 過 政 府 會 萬個口罩，採購價分成五個層 有資助，不想瓜田李下申請資 級，因應每個口罩的原料及租 助」。工聯會理事長黃國一日 金成本而定，以成本價錢最低 亦明言「不會考慮參加」，因只 的層級計算，若每個口罩成本 應急生產半年口罩，待疫情形 低於五毫，政府會以額外六毫 勢好轉，估計七月時就不用再 作包銷，即以每個口罩一元一 生產。他指有足夠資金營運計 角或以下的價錢購入；而成本 劃，料營運半年開支七百至 愈高，政府提供的額外包銷價 八百萬，「有信心籌到，已籌 愈低，若成本高於二元，額外 得多於五百萬。」。 包銷費只有四毫子（見表）。 新思維創黨主席、香港家 政府消息人士解釋，採用 庭教育學院總監狄志遠聯同新 這個方法，是因為目前的口罩 原料是「海鮮價」，政府難以劃 思維副主席鄭承隆等人，日前 一口罩成本。在平衡鼓勵生產 亦 公 布 設 口 罩 廠 。 鄭 承 隆 一 同時要善用公帑的原則下，制 日表示，暫時不會申請計劃， 訂採購價格的計算方程式。他 「 不 會 以 這 個 組 合（ 新 思 維 代 指這個方程式的特點，是成本 表）申請，政治色彩太重」，同 愈低，可獲得的額外包銷價愈 時 想 確 保 口 罩 生 產 穩 定 等 因 高，以鼓勵生產商減少成本。 素，之後再作決定。

香港口罩生產 資助計劃申請條件 申請人的申請條件﹕

有有效香港 商業登記證 及公司註冊 證明書的公 持 司： 已在香港具備生產線所須設備； 已在香港具備原材料； 已在香港具備或租賃廠房； 已在香港具備、租賃或聘請承辦商設立無塵車間設 施；以及 每條生產線每月生產至少50萬個口罩。

申請人亦須提交以下資料及證明﹕

有能力生產符合最新版本ASTM F2100第一級防護 標準及ISO 13485︰2016品質管理系統標準的口 罩；無塵車間投產後能達到ISO 14644-1中的ISO Class 8標準。 確 保可滿足承諾 生產量，以及 有能力達至該 生產 量。 批量生產的目標開始日期以及詳細的時間表。

■生產口罩的設備及無塵車間。

慈善團體難覓無塵廠房 香港早前一「罩」難求，據悉有社會企 業為紓解民困，斥資至少三百萬元，從內 地引入四台口罩生產機，以及從土耳其採 購原材料，預計本月八日送抵香港，計劃 每月生產二百萬個醫療級別口罩，部分會 捐贈基層市民及病患，以及慈善機構福幼 基金會，餘下會以成本價出售給有需要團 體，但因科技園的無塵廠房已經飽和，需 另覓無塵空間，唯難以負擔高昂租金及裝 修費用。 受惠的慈善團體福幼基金會，近日亦 協助尋找廠房，該會總幹事陳敏樂表示，

最大問題為場地，生產醫療級別口罩的無 塵車間，須達到十萬級無塵車間標準，要 有高規格的冷氣和過濾級別，若由一般廠 房改裝，需耗費逾百萬元，且需時兩個 月，未能解決燃眉之急。

改裝廠房需耗逾百萬 因此機構希望製衣、食品加工、室內 種植等本身已設立無塵車間的企業，願意 借出至少一千五百呎至二千呎空間，期望 經過短時間升級改造後，可作生產之用。 陳敏樂透露，雖然有人願意提供場

地，唯不符規格，裝修需時，還望擁有無 塵車間的善心商人借出部分廠房。急需場 地的消息傳出後，已有兩位有心人接洽， 會盡快視察場地，若情況順利，最快月底 可投產。 福幼基金會日前訂購了逾四十萬個口 罩，計劃分發予受助者，唯部分未能抵 港，亦有部分質素參差，只好退貨，故此 搜購工作遇到不少困難，有關社企計劃生 產口罩後捐贈予基金會，可說是及時雨， 希望可成功覓地投產。 她指並未研究政府資助計劃的細節， 會再研究是否符合要求。

本報記者林家希、

王詩穎香港報道

更多公僕二日上班 工會籲提供口罩 新冠肺炎疫情持續，政府指會在加強 措施以減少社交接觸和病毒感染的大前提 下，二日起恢復更多公共服務；最終目標 是在條件許可下全面恢復正常公共服務。 為減少病毒傳播風險，多個政府部門，包 括渠務署及機電工程署皆宣布，進入辦事 處的署方人員及公眾人士皆要戴口罩或量 體溫。公務員工會聯合會總幹事梁籌庭 指，早前《預算案》宣布多項措施以及不少 工作已經累積多時，認為需要及時處理， 故贊成政府是次決定，唯政府需向公務員 提供足夠的口罩，以免大規模爆發疫情。

內運動設施等，不宜在現階段重新開放。 二十四個跨界別工會涵蓋公務、運 輸、酒店以及社工等團體，早前以問卷形 式訪問來自六百九十家公司及機構的超過 八百名僱員，調查指少於兩成受訪者表示 僱主日前要求所有員工在辦公室工作，而 近日比例急升近五成。工會一日聲明指， 隨著政府開始帶頭要求員工回公司工作， 擔憂於疫情未受控前貿然恢復各行各業工

作場所的人群聚集，或會引發社區大爆 發。 衛生防護中心傳染病處主任張竹君表 示，任何多聚集或者人流增加，肯定會增 加人傳人風險，如果不注意個人、環境衛 生，風險會增加，呼籲公務員注意衛生。 她又指，食飯是高危因素，呼籲上班市民 選擇帶飯，或者叫外賣，堂食就盡量坐開 食、盡快食。 本報記者香港報道

進入辦事處要量體溫 政府一日指，過去數日，不同部門已 陸續公布最新服務安排，例如康文署將重 新開放部分戶外運動設施；運輸署會增加 網上預約續領正式駕駛執照或車輛牌照或 申領國際駕駛許可證的名額；屋宇署會重 新開放位於西九龍政府合署的樓宇資訊中 心、收件處及一般查詢處；房委會轄下的 公共屋邨管理處會恢復提供五天服務。 政府又指，二日起會有更多公共服務 回復正常，而一些需要時間部署所需物資 和作特別安排的部門，會分階段恢復服 務。唯由於疫情持續，為了阻止病毒傳 播，一些公共設施，例如公眾游泳池、室

■政府二日起恢復更多公共服務。

港府指六成旅行社已申資助

■邱騰華指，香港經濟一直未能踏出衰退危險，預計仍持續 受疫情影響。 黃頌偉攝

受到去年反修例事件及疫情打擊，商 務及經濟發展局局長邱騰華二十八日表 示，香港經濟一直未能踏出衰退危險，預 計仍會持續受疫情影響，今季的經濟難以 在短期逆轉，必須推出紓困及提振經濟措 施協助企業。 因應疫情重挫旅遊業，二月份訪港 旅客數字跌至「冰點」，政府的防疫抗疫 基金向每家旅行社發放八萬元資助，截至 二十八日收到一千一百家旅行社登記，佔 行業總數超過六成。 邱騰華指，香港面對中美貿易戰、修 例風波及新冠肺炎疫情三個負面因素，目 前未能踏出衰退危險，去年的社會動盪所

帶來的影響不少，需視乎暴力衝突能否平 息；而香港現時仍在衰退當中，預計仍會 持續受疫情影響，今季的經濟難以在短期 逆轉，必須引入紓困及提振經濟措施協助 企業。 為了支援受疫情影響的行業，邱騰華 稱，政府早前宣布會向旅行社、持牌小食 店、零售店等發放一次性津貼。邱騰華 指，政府截至二十八日已收到一千一百間 持牌旅行社及七百二十間持牌賓館登記， 佔行業六成及四成，希望可在三月撥款予 他們。當局亦擴大去年十月提出的旅行社 鼓勵計劃名額，由五百個增至一千個，旅 行社接待每名入境及出境旅客，分別可獲

一百二十元及一百元。當局預留一億元款 項，至今已批出一千三百萬元。 針對電影行業情況，政府計劃撥出 一億元，邀請資深導演及新晉導演合作拍 電影。他稱，當局將預留一千萬舉行「新 增劇本孵化計劃」，以比賽形式分階段發 放獎金，料可孵化五十至一百個劇本。 當局亦已預留二千萬元，提供短期進 階專業培訓，豁免學費。預算案提出政府 百分百擔保的「中小企融資擔保計劃 」， 邱騰華表示，期望立法會通過預算案相關 撥款的一個月後接受申請，為企業帶來應 急錢。

本報記者杜展銘香港報道

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2020 年 3 月 7 日 星期六

疫境當前潮得起

時尚裝備防水首選 疫情升溫，有醫生建議可選擇穿着防水衣裝， 藉以防止飛沫及污染物殘留，回家後也方便清潔及

Tyrese Pr輕薄印花 外套/$1,980/A。

MORICOLOR ® MTD 防水外套 /$2,680/A。

消毒。適逢各大時尚品牌的春夏新裝，都有推出防 水或跣水功能外套，尤其適合在抗疫期間穿着，部 分設計更配搭對比顏色及獨特印花圖案，吸睛又型 格，準可極速列入今季入貨清單之中。

文│Elaine Chung 圖│各品牌提供

踏入春季，氣溫時暖時冷，外出時要隨身帶備一件外套。 適值新型肺炎疫症肆虐，有醫生建議可選穿防水外套，方便回 家後以沾有酒精或消毒液的毛巾擦拭，減低將病毒帶入家宅 的機會。今季登場的時裝新品，正有不少用上防水或跣水面料 製作的外套選擇，當中的設計講求顏色配搭，又或運用了豐富 的印花圖案創作，可說是實用與時尚感兼備，讓時裝愛好者在 「疫」 境中，也能隨心所欲配襯不同造型。

實用外套 提升功能

® 系列 DESILEI MTD雙 Copeland2.0 面外套 各\ \$2,680\ ， 以具有防水、 薄膜製造， 最 透氣及防風功能的 MTD 適合天氣變化無常的春季穿着。

A

一眾品牌新品，設計五花八門，可迎合不同風格。例如 擁有逾百年歷史的法國戶外時裝品牌Aigle，就以重新演繹上 世紀九十年代標誌性的Copeland航海外套為創作藍本，新推的 ® ® Copeland 2.0系列，包羅Moddei Mtd 多袋外套、Desilei Mtd ® 雙面外套及Immensis Mtd 連帽外套，均用上具備防水、透 氣和防風功能的MTD薄膜製造，主打中性與Oversize剪裁設 計，百搭易襯。至於Spring Factory春季系列，就從品牌設於 Châtellerault的廠房擷取靈感，以充滿都市感的幾何圖案，配合 代表鋁製鞋模和機器的灰色，以及廠房工人工作服的黃色，作 為系列的主要色調，再配搭多功能性的Gore-Tex布料製作，風 格實而不華。 一向深得潮人歡心的The North Face Urban Exploration， 今季再度與日本設計師倉石一樹聯手炮製KAZUKI Pink別注 系列。新作以品牌的經典登山外套Mountain Light及Denali為 藍本，精心改良輪廓剪裁，並重點注入專利的透氣防水科技 Futurelight ™，帶來多款全新的防水外套。當中又以熒光粉紅 色作為主要撞色配搭，色彩鮮明活潑，大大提升吸睛指數。

lululemon與Robert Geller 合推的A Moment to Reflect系列三合一防水 Parka/$4,580/L。

adidas by Stella McCartney Printed Parka/$1,899/AD，採 用百分百循環再造的聚 酯纖維及防水物料製 作，兼顧雨天運動時的 需要。

Seven Summit系列 的環保防水物料7SE Futurelight™外套/$2,990/ N，同時具備保護功能及 輕盈舒適感。

Unisex Intertrainer Interchange 三合一超輕抓毛外套/$2,299/ C，由外層的防潑水科技超輕 外套，以及內層的米奇老 鼠圖案抓毛外套組成。

KAZUKI Pink膠囊系列的拼色 Futurelight Jacket/$4,690/N， 以品牌專利的透氣防水科技 Futurelight ™ 製作，附有可拆 式帽子，可用作雨衣。

®

採用Gore-Tex Active 3-Layer物料製作的Skytree HS男裝外套/$4,799/MA。 查詢

幻彩銀色連帽Raincoat/$3,280/ MC。

二合一可拆式防水連帽長外套 /$5,180/M。

A/Aigle/2730 9788 AD/adidas/2730 0157 B/Berluti/2175 4500 C/Columbia/6391 3081 I/Image Optical/2696 3628 L/lululemon/2997 7170 LO/Longchamp/2882 7233 M/Marella/2722 3141

MA/Mammut/3572 0012 MC/MAX&Co./2722 9617 N/The North Face/3188 5206 P/Prada/2368 9662 PO/Puyi Optical/2631 1881 T/Tumi/2113 2704 TB/Tory Burch/3755 4042

易潔袋表 華實兼備

肩揹尼龍帆布手袋/各/$9,850/P。

現在每天回家，首要任務當然是為身上衣物清潔消毒，手袋也不例外。相對皮革，甚至布質，無疑 具有防水或跣水功能的尼龍物料，更為方便清潔，所以今季選購手袋時，建議可從這方面入手。高級品 牌如Bally、Prada、Longchamp、Tory Burch及Tumi等的春夏新品，不乏以尼龍面料製作的水桶袋、背 囊及Crossbody Bag等款式，設計細節亦見別出心裁。 Tory Burch尼龍背囊用上撞色設計，並配以皮革與金屬細節，彰顯優雅格調。至於Tumi的 招牌Voyageur女士系列，實用性與時尚外形兼備，新季更推出 限定色調，包括黑莓色、金色襯以季度限定胭脂花卉圖案等， 而於品牌官網及香港國際機場專門店，更備有限定黑色反光及 抽象百合花圖案型號，跟季節氛圍互相呼應。

粉紅色水桶 袋/$9,350/P。

潮鏡護目 配襯造型 若要保護一雙明眸，免受病毒感 染，有人會選戴護眼罩，但對於時尚一 族來說，配一副平光眼鏡，既可配襯衣着， 又不失保護作用，也是另一可行辦法。時尚品 牌的光學眼鏡，設計多樣化，其中的McQ全新眼 鏡系列，設計主打時尚外形，金屬鏡框配以雙嵌條 及搖曳飾鏈，帶有龐克搖滾風格。至於經典鏡框亦換 上前衞幾何設計，利落輪廓凸顯窩釘裝飾，而琢面鏡 圈及眉條等創新結構，型格獨特。

日本醋酸纖維飛行員 形鏡框/$5,300/B， 鉸鏈設計獨特，由綴 有品牌經典「B」標誌 的金屬片組成。

運用撞色設計的深 藍色尼龍背囊/售價 待定/TB，配搭金屬 及皮革細節，格外 雅致。

Santos de Cartier飾 螺釘金屬光學眼鏡 /$7,040/PO。

Voyageur Dori胭脂花卉圖案 背囊/$2,890/T。

黑白色中型Le Pliage LGP手袋 /$1,750/LO，袋身圖案以品牌名字 的字母設計，附設可拆式肩帶，可 作斜揹、肩揹或手提袋使用。

®

左/Melinois As Gore-Tex 男裝外套/$3,280/A、右/ ® Dolix Gore-Tex 女裝外套/$3,280/A。

Crew漸變色小 型號尼龍背囊 /$7,790/B。

Harrison Osborn Roll Top金屬灰色背 囊/$4,590/T。

註︰所有商品價格 （港元） 僅作參考，以商戶最新公布為準。

McQ金屬幾何 鏡框光學眼鏡 /$1,200/I。

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2020 年 3 月 7 日 星期六

這是本團隊式製作的生活指南，甚麼叫做「小資

讀樂

趣

又哀傷的身分標籤。

TUE

文：王文宇

圖：星島圖片庫、摘自《小資女的人生整理術》

資

女

必

整理和時間管理有密 ● 切關係，不清楚哪些事 物須優先處理的話，不 妨用紙筆列寫出來，一 目了然。

你的房間是否亂七八糟？家中的東 ● 西又是否買完又丟，丟完又買呢？

小

讀

速學整理人生

小資，是「小資產階級」之簡稱，那麼甚麼是 「資產階級」？這要回到筆者多年前高中讀西史的 日子，我讀俄國革命史，接觸了「Bourgeoisie」這個 名詞，它最原本的定義是「在村莊中心擁有房子的 自由人」。簡言之，從古至今，家有恆產者，就是 沒有依時清理，至於銀包跟你與時俱殘，是因為欠 「資產階級」，可是縱觀大中華圈，乃至友鄰日本、 缺打理。人到三十不想成為「油膩大叔」，就要學識 韓國，你想家有房地產，真是鳳毛麟角，但社會 「姿整」 一下，洗臉用洗臉奶，三個星期一次理髮， 是進步的，我們沒擁有房子，可是教育水平比工 是必須的習慣，等於錢包要袋好收好，得閒用布抹 業革命時代大幅提高，大家總算有份工，而且主 乾淨，清走裏面不是銀紙的雜物垃圾，那麼你同個 要是當服務業的「白領階級」，薪水還可以嘛（至少 銀包都會顯得精神爽利！ 比農民好），加上有學識和國際視野，只要更加努 力，就可以追求經濟獨立、放假旅遊日本、平時行 別再依賴媽媽 公司Shopping的自由生活。即使你暫時是一個「Eat 如果你是有志成家立室之「小資男」，婚前必學 PaMa Live PaMa」的「啃老族」（已完成學業青年， 與「小資女」相處之道，因為最緊要愛情之外，還需 有謀生能力卻不願就業，衣食住行全部依靠父母供 要齊心合力整理好、協調好「二人世界」的空間。你 養及照顧），只要有態度、有追求，你都要比二百 大個仔啦，幫你由頭到尾執拾一切的媽媽，不會再 年前生於倫敦的《苦海孤雛》Oliver Twist幸福。資產 好像「多啦A夢」般，出現在你與靜香之間，所以呢 階級當不上，那就拿個安慰獎，叫做「小資產」吧！ 本名為《小資女的人生整理術》是為你而寫的。 這階層的女士 ，姑且稱為「小資女」。說着說着， 你便明白我為甚麼之前說，這是一個哀傷的身分標 ●書中有不少得意插畫，圖文並茂解釋整理術， 當然，你已經榮升「資產階級」，達到馬克斯定 義的真正富有一族，屬於資本主義社會的1%統治 籤。 例如化妝包如何整理。 者，那就不必花時間，去英國請個管家算了，你知 生活空間失序 甚麼是英國管家嗎？不是請番嚟教你英文，而是好 可以出門，試問你如何花得起如此高昂的代價？如 「小資女」最緊要注意的是甚麼？整理。你會 果你發覺自己近日有惡心、納悶，還不時乾咳的 像《合家歡》那位法蘭叔叔，又像是《櫻桃小丸子》劇 問，何解是整理先行？因為你跟我都是薪水有限、 話，你有一半可能不是中流感，而是你家居太亂、 中服侍有錢仔花輪同學之櫻叔，有英國管家幫你睇 儲蓄不足、時間匆忙，所以大家都要善用資源，尤 無用衣物用品太多，如此混沌的環境令你不適，看 住就掂嘞！與此同時，「小資女」將不是你的結婚對 象，你要追求的是名媛財女，恭喜你，順祝社會各 其是好多人都要住「納米屋」，即使好彩一些，入住 看這本整理術，可能對你有用。 階級鼠年順景！ 「蝸居」咁大把，你都要面對「捨棄用不到的東西」的

男生由銀包開始 老大難題，買完又丟，未丟完又買，是「小資產」的 矛盾。然而，行公司購物是情有可原，因為從碌卡 你說你是個「小資男」，看這本書也適合嗎？當 破財的剎那，為你帶來「消費滿足」，有壓力紓緩效 然適合啦，我告訴你，香港女士雖然都是「港女」 果，問題只是你有沒有遵守「買一件新的，返屋企 （也是簡稱），不過大都愛整整齊齊、乾乾淨淨，其 放棄一件不用的」原則？ 實不必參考甚麼整理術，只有「小資男」最缺自覺 你看你成櫃都是四季衣服，可是四季都是穿放 性，先不要說大部分「小資男」理財不周，隨時碌爆 在就手位置的十件八件，其他變成「收藏」，不妙的 卡，日日被銀行高利貸剝削，你問自己對上一次收 是愈買愈多、愈塞愈密，生活空間開始失序，亂七 拾過衣櫃是幾時？你睇下自己個銀包，係咪 八糟從衣櫃蔓延到每一個角落，影響你的生活效 好似你咁款，內裏愈來愈脹，外邊愈嚟愈 率。基於時間就是金錢，當你每天醒來之 殘？點解？並非你銀包愈來愈多銀紙， 時，都要「止亂制糟」一番才 而是好多過期又無用之優惠卡、帳單 ●小資男的銀包通常是內裏愈來愈 脹，外邊愈嚟愈殘。

麥記推綫上 遊戲 這陣子，食肆 生意大受影響， 停業甚至結業消 息 不 絕 ，「 倖 存 」 餐廳只好各出奇 謀，繼續撐！ 香港麥當勞 想到推出名為「麥麥關心 食得 安心」的綫上小遊戲（網址：bit. ly/2HCpTlW），一方面讓留在 家中的小朋友可玩下小遊戲， 另一方面又可作為宣傳工具， 植入一些重要訊息，例如「麥 記」這個小遊戲首先要替角色穿 上開工制服，包括戴上口罩。 然後要洗手二十秒，一邊洗一 邊強調每家餐廳都用了特製消 毒殺菌洗手梘液，每個員工都 很重視個人衞生。 遊戲跟住會進行食品製作 Game──炮製牛肉漢堡包，最 後是將食物放上膠盤。整個遊 戲玩法非常簡單，我想比較適 合六歲以下小朋友玩，不過對 餐廳來說，重點當然是凸顯餐 廳清潔狀況，就連其官方網頁 都更新了「你最關心的問題」頁 面，加入如「新型冠狀病毒疫 情出現後，餐廳人員採取了哪 些預防措施」、「餐廳使用甚麼 消毒水作日常清潔」及「餐廳大 堂會否定時消毒」等問題，全部 有詳盡答案。據知每家餐廳都 可定時聽到藝人 林海峰錄製的溫 馨提示，提醒僱 員和客人要勤洗 手，都算細心！

dicky.lau@singtaonewscorp.com

《小資女的人生整理術》

作者：新星出版社編集部 譯者：胡毓華 出版：楓書坊文化出版社 售價：$100

紅 死 病 就算唔係發晒茅，都唔會好似佢咁英明神武，竟 然下令召集宮中千名騎士、淑女，撤退去一個偏 遠隱蔽之城堡，然後把所有大門封死，防止外來 人進入，也不允許有人走出去，搞邊科？原來係 搞封城末日派對。 「醫護人員喺疫情之下，入醫院捨己救人，就 叫做『以死求生』，王室貴族在紅死病下，封城開 P，係咪『以死求樂』呀？」大師兄以一種同情之眼 神望住銀行偉說︰「愛倫坡筆下充滿黑色元素，連 幽默也是黑色，親王封城開末日P別出心裁，城堡 之內，開七間大房嚟舉辦夢幻馬拉松假面舞會。」 我好似理解大師兄之眼神係對封城之舉，感到荒 謬而致產生同情，不過，都係估下啫，大家講故 個圓場︰「最尾紅死病化身之假面舞者現形，親手 仔消閒，唔使咁有政治色彩好噃。 奪走親王之命，再爆成病毒，城堡內千人無一人 幸免。嘩，呢一幕你話幾震撼，我話拍舞台劇更 休閒時間唔好講股 佳。」 大師兄又好似從我表情中解讀得出我心諗緊 銀行偉走嚟嗲幾句，我問佢，點解上星期疫 乜︰「安仔，你唔好想多咗啦，我只係想借呢個 情有上升之勢時，股市會升得咁勁，唔通又係末 故事同大家分享，面對疫情，大家可以有唔同之 日派對？「辰哥，唔好玩啦，市場價格係最誠實之 面對方式。」唔係太明，我只係想話畀大家知，今 訊息，股市唔會有個普洛斯佩羅親王之神經佬出 時今日你一定要戴口罩出街，你唔可以有其他方 現，做埋一啲反其道而行的事。」你咁講，唔通全 式。張翁有感而發︰「愛倫坡其實想通過死神出 世界都對疫情發展有正面之期望，點解？ 現，諷刺嗰啲不顧人命的傲慢一群。」我個心離一 大師兄打斷話柄︰「兩位，休閒時間講故，唔 離，大疫情期間，你話有人草菅人命，我唔知你 好講股，大家今朝聽財演廣播仲未夠呀？」 講咗咁耐，我覺得大家無講《十日談》係好可 想講係邊一群、哪一個，總之我唔敢搭嘴。 「其實呢個故事好有電影感，搬上銀幕會非 惜，「黑死病」同「紅死病」都係恐怖疫症，之不 常精采，單是這場離奇舞會已足夠考驗導演之功 過，薄伽丘講十男女之兩性故事風趣好多，醉生 力，是以日本名導黑澤明在上世紀七十年代想過 夢死，誰對此不發奇想呢？「喂，安仔，戴番個口 開拍這部電影。」好彩張翁將敏感話題扯開，我打 罩，你唔驚死呀！」好啦好啦，下周再聚。

註：以上純屬受訪者及作者個人意見，不代表本報立場。

文：李辰安 圖：新華社

疫

李辰安，從事創作二 十年， 開拓城市感覺派文 風，與讀者一起懷舊， 穿越香港時空找尋生 活新旨情。

情從全城緊急到全球驚慌， 不過， 與此同 時， 日子反而覺得好過， 因為廁紙、 口罩 大批運到，大家可以安心去中環酒館聚會。

辰來之筆

我想今個黃昏最好不是由我講網絡小說，事 關那個關於平行宇宙、時空穿梭的旺角神秘夜校 故事，在疫情面前顯得毫無吸引力，是嗎？不如 將個波交畀「過期文青」大師兄，請佢介紹一下應 景之疫情故事。一輪掌聲之後，大師兄問大家︰ 「我戴住口罩無問題呵？」 我心諗，你千祈唔好同大家講卡繆嗰本名著 《鼠疫》，因為你當年喺鄉下大學大談甚麼存在主 義，我會數三下就瞓着，不如揀啲有趣嘅經典， 例如那本末日情色經典《十日談》好唔好？ 「安仔，今日我唔講《鼠疫》，亦唔講《十日 談》，我想講番你開頭講過嗰位驚慄小說始祖愛 倫坡。」咦，你同我有心靈感應咩，咁都畀你估得 到？「你兩位鄉下高才生真係好同窗，思想一致， 我想估下你想講愛倫坡邊個故事，嗱，一定係嗰 個《紅死病的假面具》。我後生嗰陣，呢個故事係 電影熱門題材，好有印象。」留學美國之iBanker銀 行偉原來都有睇過，不過唔知係小說抑或電影， 但一開口就夾着脷。 「呢個故仔梗係應景啦，大師兄，愛倫坡好似 有預知能力，一早作定個故仔諷刺疫情來時就有 封城之創舉，吓哇！」當眾人隔住口罩口水四濺 之時，我好快上網速讀小說介紹，對於銀行偉之 言，稍有同感。 故事是虛構的，因為無一種病毒傳染疫症叫 做「紅死病」，愛倫坡係借用「黑死病」，即係大家 熟悉的歐洲大鼠疫作為故事情節。話說有個權威 王室貴族普洛斯佩羅親王，眼見紅死病在其疆土 下肆虐，人口銳減一半。此時，換了你是親王，

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迪奇爸爸

女」，香港人對此有點陌生，原來這是一個既簡單

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2020 年 3 月 7 日 星期六

Mountain Yam畢業於理工 大學紡織及製衣 學系，去過紐約 交流、巴黎實 習，回港後進修 碩士學位，期間 得過不少獎項， 他於2011年成立 個 人 品 牌「 1 1 2 mountainyam」， 在全職工作時又 要兼顧個人品 牌，他坦言是一 段辛苦的日子， 「以前剛畢業幫人打工，做好本份 就得，但愈做愈悶，後來發覺自己個性好好奇， 喜歡接觸不同範疇的事，剛成立個人品牌時，早 上在公司上班，放工就去工廠查貨，查通宵再返 工，其實是一段幾印象深刻的日子，做了設計 十幾年，一直好喜歡這個行業，我好喜歡買衫襯 衫，看人着衫，我好鼓勵大家透過服裝去表達自 己的個性和內心想法，正如你來到我的店，第一 印象覺得色彩鮮艷，好像不適合自己，但其實每

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個人都是多面向，有很 多層次的，希望我的設 計能揭開大家的層次， 發掘出不為人知的另一 面。」 在香港從事時裝設 計師並不是容易的事， 尤其是自己做老闆，要 兼 顧 的 東 西 更 多 ，「 幫 人打工好簡單，做好本

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最大的分別是我可以控制自己的時間，做不同的 項目，接觸更多不同的事情，當然講到賺錢一定 有壓力，但打工都會擔心被炒，就算做到好高級 的職位，都有被炒的機會，倒不如趁自己nothing to lose的時候，出去闖一闖、試一試，我不希望 到老的時候，會後悔自己無試過，不想後悔無努 力過，所以我現在不是只做一個designer，還要 學識計數，接觸不同的人，發掘更多合作計畫 等。」又說當看到戶口比較少錢的時候，都會質 疑自己做得對不對，但每次去到這個情況，都會 有新的轉機，笑言身邊有很多天使， 慶幸一路走來還算順利。

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選址大館開店

份就可以， 只不過每日 的工作都千 篇一律，做 老 闆 就 不 同，要兼顧 的事多，每 日一都有不 同的挑戰，

Mountain Yam在尖沙嘴、屯門、 荃灣、PMQ、銅鑼灣等地都開過店， 最新選址於中環大館，他指去年重新 將「112 mountainyam」定義為香港品 牌，希望從香港出發，再走入世界， 「大部分香港品牌去過外國渾水摸魚， 再回來就說自己是外國品牌，但我的 立場就覺得，香港是一個國際城市，

為何不可以先在自己的地方吸引大家，再吸引品 牌推出去呢？所以就揀了大館這個有歷史價值的 地方開店，希望政府在推廣旅遊的時候，都會將 香港品牌推出去。」 講到香港人的穿衣風格，他認 為只有兩個字－ 「穩陣」 ，他笑說： 「不同城市 的發展都會有一個模式，發展中的城市，有好多 人願意去試新的東西，但當你發展到某個程度就 會停下來，當你習慣了一個模式就不會想改變， 香港人的穿着風格都算多元化，有人只穿一隻顏 色，也有人喜歡mix and match，但大部分的香 港人都是沉實穩陣，不想被人評論太多，不想被 人見到太多自己，但我作為設計師就不想見到這 樣，因為這樣會好悶，悶到最後會覺得人生很黑 暗，香港人有時給自己太多框框了。」 他指以前的 自己會從顧客角度出發，設計多重視大眾喜歡的 類型，現在想法不同了，會在設計之中注入更多 個人想法， 「現在會多放自己喜歡的元素，好像我 喜歡綠色，有時不多不少在設計中滲了綠色的元 素，我現在是想用自己的想法影響客人，如果長 時間跟着客人走就不是設計師品牌，和做大眾品 牌無分別，你見市面上的衣服大多是黑白灰，是 大眾喜歡的穩陣款式，但我希望透過自己的設計 鼓勵大家跳出框框。」

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非洲元素融入設計 在時裝設計以外，Mountain Yam亦有和不同的單位合作，最新 就是與美利酒店Garden Lounge合 作推出下午茶，靈感取材於他的時 裝系列「Hide and Seek」，以美食重 塑他在非洲旅遊的經驗，「之前去 過坦桑尼亞的自然保育區旅行，不 像平時大家去動物園看動物，保育 區的動作都會躲起來，我們要坐吉 普車去找，好像在玩捉迷藏，於是 我就利用這個概念設計出 『Hide and Seek』 系列，今次和美利酒店合作下 午茶，就是將非洲和動物的元素加 入其中，客人在食下午茶的時候， 能在食物中的找到不同的動物。」

框 框 出 香港時裝設計師 跳 人 Mountain Yam（任銘暉）從事時 港 鼓 勵 裝設計十幾年，由最初跟着顧客的喜好走，慢慢

摸索出作品的定位，將自己的想法和創意融入設計之中，他認為

每個人都是多面向的，穿衣之道也是多元化的，即使香港人習慣黑白 灰的沉實，有時也會跳出既有框框，透過衣着改變心情，他希望透過 自己的設計鼓勵大家跳出框框。

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撰文∣黃佩麗 攝影∣譚志光

宣揚多元化 穿衣之道 4

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STDC,H33380,#1

C A L G A R Y

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AUTO & TRUCK SHOW 卡城國際車展

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1‧Mountain去於2011年成立個人品牌「112 mountainyam」。 2‧做了設計十幾年，Mountain一直好喜歡這個行業。 3‧Mountain坦言在香港從事時裝設計師並不是容易的事。 4‧Mountain去過紐約、巴黎交流實習，回港後進修碩士學位，獲過不 少獎項。 5‧Mountain與美利酒店Garden Lounge合作推出下午茶，靈感取材於 他的時裝系列「Hide and Seek」。 6‧Mountain將非洲元素加入設計中。 7‧不少圈中人都好撐Mountain。 8‧Mountain鼓勵大家透過服裝去表達自己的個性和內心想法。

英國脫歐=投資良機 香港傳播媒體被香港事件所佔據，讀 者也許未有注意到於地球的另一端，一件 重大事件經已發生。英國最終在1月31日 晚上11時（布魯塞爾的子夜時分）脫離歐洲 聯盟。經歷了多年的激烈爭辯，如今被譽 為全歐洲最強政客的新任首相的鮑里斯約 翰遜終可宣布「成功脫歐」。英國人宣告他 們的國家正式自立，全球定必靜觀其變。 支持脫歐的樂觀派相信前路一片光明，而 反對脫歐的悲觀派則預期該國家及其國民 正面臨災難性的時代。脫離歐盟後的生活 將會得以改善還是倒退？缺乏了英國的影 響、建議及其財力，歐洲往後的日子將會 如何？ 於香港，筆者鮮有聽到英國僑民為脫 歐美言幾句。大抵留下來的英國人早已放 棄英國，也因此選擇了僑居生活。脫歐後 的英國於他們眼中經已完蛋並注定失敗， 國家走向衰落。 另一方面，筆者遇到不少香港港人對 脫歐抱持着非常不同的看法，他們把英國 脫歐視作投資的黃金機會。英鎊於2016 年隨着脫歐公投而急挫（數天內下跌多於 20%），一些具遠見的中國人視之為難以抗 拒的投資機會。他們相信英國離開歐盟後 將繼續強勢，倫敦將繼續作為昌盛的金融 中心，英語及其法律制度將繼續保持英國 的吸引力。隨着英鎊及物業貶值，到英國 大量購入房產的華人日益增多，投資表現 也相當出色。英鎊經已捲土重來，而英國 物業價格也正朝着跟香港樓市相反的方向 發展。至少到目前為止，看來悲觀派也只 屬杞人憂天。 歷史學家將來會怎樣評價英國的脫歐 選擇？大概需要多年的時間方能準確地評

估，但依筆者看來，英國國民也許已作出 了幸運的決定。英國脫離歐盟的決定大抵 正來得及時 ─ 剛好趕在歐盟開始分裂之 前。歐洲的高昂關稅、低迷經濟、老式農 業、官僚制度及不民主體制，於21世紀的 世界看來已相當過時。經濟學家經已預測 英國經濟將於若10年後超越德國。 歐洲聯盟是兩次大戰結束後的發明。 當年共產主義的前蘇聯佔領了半個德國， 柏林市一分為二，東歐仍隱藏於鐵幕背 後，美國支持歐盟作為抵抗共產主義的壁 壘。然而七十年過後情況已是截然不同， 蘇聯經已解體，美國已不再是歐洲無條件 的最親密好友。 2016年之時，英國選民表示渴望脫離 歐洲無疑是為了自私的理由──太多的移 民、太多的貪污腐敗、太多的規則制度及 缺乏民主問責。他們必定未有預見到的， 只是他們支持 脫歐的一票可 清 洪 . 清 談 令英國及時離 開歐洲。 事實上， 英國人從不喜 歡歐洲。作為 歐洲大陸西面 的離岸島國， 英國一直視歐 洲為異地。英 國多年來於地 理上及精神上 均與歐洲劃清 界綫，如此看 來脫歐也許是 無可避免。

星島副刊

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

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Sing Tao Features

2020 年 3 月 7 日 星期六

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

家母的零食 家母的零食

張宏 宏艷 艷 張

曾智華

曾智華 阿碌 阿 開碌 咪 開咪

想康文署應交代一下 想康文署應交代一下

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超市才有售的日式炸果子，價錢不太便宜，但只要她喜歡，且免她 家母最近常常下達女皇密令： 「你買錯了！ 超市才有售的日式炸果子，價錢不太便宜，但只要她喜歡，且免她 家母最近常常下達女皇密令：「你買錯了！ 再每天叨念，馬上拿了兩包，拋進購物車。 不是上次那一款，上次更好吃啊！」 她愛上一種 再每天叨念，馬上拿了兩包，拋進購物車。 不是上次那一款，上次更好吃啊！」她愛上一種

「那麼少！一次買八包吧！」 她使出蘭花擒拿手絕技，迅雷不及 日本的甜醬油味小麥炸果子，一食難忘，每天纏 「那麼少！一次買八包吧！」 她使出蘭花擒拿手絕技，迅雷不及 日本的甜醬油味小麥炸果子，一食難忘，每天纏 掩耳之間，飛快連掃八包進購物車。 「你吃得了這麼多嗎？」 我看着 着要我再買回來。可是，已經吃完的東西，我從 「你吃得了這麼多嗎？」 我看着 着要我再買回來。可是，已經吃完的東西，我從 掩耳之間，飛快連掃八包進購物車。 一車食物，奇怪道。 「不是我吃，是他們吃的，都被他們吃光了！」 未看過，豈知是圓是方，到底是甚麼牌子？她不 未看過，豈知是圓是方，到底是甚麼牌子？她不 一車食物，奇怪道。「不是我吃，是他們吃的，都被他們吃光了！」 她一邊指着身旁的孫兒，一邊深怕別人搶了寶貝，緊緊攬着戰利品 懂形容，也忘記了名稱，反正每一次買回來，她咬一口，就失望地 懂形容，也忘記了名稱，反正每一次買回來，她咬一口，就失望地 她一邊指着身旁的孫兒，一邊深怕別人搶了寶貝，緊緊攬着戰利品 在胸前，飛奔付費，然後塞進自己的袋子。 要我再出動。 在胸前，飛奔付費，然後塞進自己的袋子。 要我再出動。 我和兒子對望笑笑，家有一老，如有一寶。婆婆現在是家中的 帶她到大學校園的超市，看遍全部零食，她失望道： 「沒有。 帶她到大學校園的超市，看遍全部零食，她失望道：「沒有。 」」 我和兒子對望笑笑，家有一老，如有一寶。婆婆現在是家中的 老寶貝，現在的一動一靜，愈來愈近似幼稚園的小朋友，對食物的 走遍大埔幾家不同系列超級市場，仍然沒有。沙田大型購物中心的 走遍大埔幾家不同系列超級市場，仍然沒有。沙田大型購物中心的 老寶貝，現在的一動一靜，愈來愈近似幼稚園的小朋友，對食物的 執念，天打雷劈也改不了。只要一想起愛吃的東西，無論如何都要 貴價超市，都是沒有。 執念，天打雷劈也改不了。只要一想起愛吃的東西，無論如何都要 貴價超市，都是沒有。 吃到為止。幸好大家走遍附近超市，終於解開了謎底。至於這種炸 走到火炭豪宅商場的超市，在琳琅滿目的小食貨架，她忽然露 走到火炭豪宅商場的超市，在琳琅滿目的小食貨架，她忽然露 吃到為止。幸好大家走遍附近超市，終於解開了謎底。至於這種炸 果子的味道嘛，不管我們喜歡不喜歡，只要她喜歡，以後每次買八 出笑容，滿臉歡喜說： 「找到了！」 果子的味道嘛，不管我們喜歡不喜歡，只要她喜歡，以後每次買八 出笑容，滿臉歡喜說：「找到了！」 包就是了。 大家馬上聚過來看，到底是甚麼寶貝？原來，是在某指定系列 大家馬上聚過來看，到底是甚麼寶貝？原來，是在某指定系列 包就是了。

政府做嘢，好多時不但令普羅市民摸不 政府做嘢，好多時不但令普羅市民摸不 着頭腦，甚至連身經百戰的大集團高層，也 着頭腦，甚至連身經百戰的大集團高層，也 唔知佢搞乜。 唔知佢搞乜。 例如老友 「大董L」 ，為Keep 例如老友 「大董L」 ，為KeepFit，朝朝跑 Fit，朝朝跑 步，其中之一，為到快活谷內的緩跑徑。點知一月底開始， 步，其中之一，為到快活谷內的緩跑徑。點知一月底開始， 政府指示康文署話收就收，將全港康體場地關閉。其實密封 政府指示康文署話收就收，將全港康體場地關閉。其實密封 的體育館暫停使用，大家明嘅，但數十萬方呎、空曠又空氣 的體育館暫停使用，大家明嘅，但數十萬方呎、空曠又空氣 清新的開揚運動場，為乜一嘢就關閉晒呢？為乜唔畀全港困 清新的開揚運動場，為乜一嘢就關閉晒呢？為乜唔畀全港困 在家悶到儍的大中小 「活力爆炸」 學生，以及各老中青市民出 在家悶到儍的大中小 「活力爆炸」 學生，以及各老中青市民出 來伸展一下筋骨呢？在運動場，人與人之間距離N咁闊，點都 來伸展一下筋骨呢？在運動場，人與人之間距離N咁闊，點都 好過要市民屈在三幾百方呎住宅單位內 「困獸鬥」 ，又或只能 好過要市民屈在三幾百方呎住宅單位內 「困獸鬥」 ，又或只能 呆在街道及商場四圍行下嘛？ 呆在街道及商場四圍行下嘛？ 好嘞，終於上周宣布，今天 （三月二日） 開始，康文署場 好嘞，終於上周宣布，今天 （三月二日） 開始，康文署場 地限度逐步恢復服務。 地限度逐步恢復服務。

「大董L」 仍條氣唔順： 「阿碌，康文署個編制，有九千三

「大董L」 仍條氣唔順： 「阿碌，康文署個編制，有九千三 百五十一個職員。咁過去個幾月，佢哋喺屋企搞乜呢？管場 百五十一個職員。咁過去個幾月，佢哋喺屋企搞乜呢？管場 地的變Home Office，有乜可做呢？真想各高層交代一下！」 地的變Home Office，有乜可做呢？真想各高層交代一下！」 係囉，小弟都極好奇，幾千位場地管理員成個月在家有 係囉，小弟都極好奇，幾千位場地管理員成個月在家有 乜公好辦呢？ 乜公好辦呢？ 比對差不多大的部門，例如食物環境衞生署，有一萬零 比對差不多大的部門，例如食物環境衞生署，有一萬零 四百二十一名員工，起碼在一、二月份，市民在大小街市， 四百二十一名員工，起碼在一、二月份，市民在大小街市， 仍見佢哋不停巡邏 （點解佢哋唔躲在家Home 。 仍見佢哋不停巡邏 （點解佢哋唔躲在家HomeOffice呢？） Office呢？） 。 最犀利為食環署全港外判的清潔工，更加在疫情氾濫 最犀利為食環署全港外判的清潔工，更加在疫情氾濫 下，勤力到加零一。 下，勤力到加零一。 就我所見， 晨早六點已開始清潔街道及收集垃圾。老友， 就我所見， 晨早六點已開始清潔街道及收集垃圾。老友， 其實佢哋真真正正百分百屬Dirty 其實佢哋真真正正百分百屬DirtyTeam，面對無數病菌，口罩 Team，面對無數病菌，口罩 完全唔足夠，但點解會既需要又可以全天候開工，一個都冇 完全唔足夠，但點解會既需要又可以全天候開工，一個都冇 Home Office呢？ Home Office呢？ 我並不是想針對康文署，只想凸顯政府安排邊啲員工要 我並不是想針對康文署，只想凸顯政府安排邊啲員工要 上班，邊啲唔使返，有N重標準。本來極安全而市民又需要的 上班，邊啲唔使返，有N重標準。本來極安全而市民又需要的 服務 （空曠運動場） 就唔開。緊密面對細菌及污染的，就天天 服務 （空曠運動場） 就唔開。緊密面對細菌及污染的，就天天 博命，好似邏輯完全唔多通噃！ 博命，好似邏輯完全唔多通噃！

艷陽天 艷陽天

年 ）年 踏 入 庚 子（ 二 二 ○ ○ 康 子 後 ， 經 秋二 收 冬○ 藏 ，○ 社） 會 踏去 入年 庚的 子（ 二 年 年

康 子 後 ， 經 去 年 的 秋收冬藏， 社會 活 動 可 會 復 發 ？

活動要 可看 會 發明 ？」這 一 關 。 筆 者 「復清 要說 看「 這新 一曆 關的 。四 筆月 者 先 前 已 過清 ，明 即」 是

先日 前， 已舊 說曆 過 的後 四。 月 四 的， 三即 月是 十新 二曆 日前 四日，舊曆的三月十二日前後少 。 期間， 多 了 一 場 疫 症 。 好 處 是 減 期集 間會 ，及 多聚 了眾 一遊 場行 疫， 症壞 。處 好是 處增 是添 減了 少 了 大 型

了測 大因 型素 集。 會及聚眾遊行， 壞處是增添了 不 不測亦 因是 素。 統治階層， 紓困利民的大好時 亦醫 是施 統藥 治、 階派 層錢 ，派 紓糖 困、 利減 民租 的免 大稅 好等 時 機 ： 贈

機， ：政 贈府 醫可 施以 藥做 、的派 等 很錢 多派 。糖 、 減 租 免 稅 等 等，一 政切 府看 可以 因做 果的 。很 要多 是。 這段時期， 政府 一 切 看 因 果 。 要 是 這 段 時 期 ， 政清 府 做 得 好 、 做 得 足 ， 充 分 體 恤 民 情 ， 則 做 得 好 、活 做動 得可 足望 ，收 充斂 分， 體爆 恤發 民的 情規 ，模 則應 清 明 之 時 ， 明 之 時年 ，。 活動可望收斂， 爆發的規模應 不 及 去 不及去年。 但要是反應慢， 堅離地， 即使肯派 但要是反應慢， 堅離地， 即使肯派 錢 ， 亦恐怕會借傷成毒， 死灰復燃， 香 錢 ， 亦恐怕會借傷成毒， 死灰復燃， 香 港人又要承受新一輪的社運衝擊。 港人又要承受新一輪的社運衝擊。 新型肺炎的出現，雖然令大家恐 新型肺炎的出現，雖然令大家恐 慌 ， 但同時， 亦將整個社會凍結， 給我 慌 ， 但同時， 亦將整個社會凍結， 給我 們 反 省 與 冷 靜 下 來 的 機 會 。 所 謂「 勇 武 們 反 省 與 冷 靜 下 來 的 機 會 。 所 謂「 勇 武 派」的行事模式， 無間斷的燒、 打、 砸、 派」的行事模式， 無間斷的燒、 打、 砸、 搶，真的有助提出訴求嗎？ 搶 ， 真 的 有 助 提 出 訴 求 嗎 ？ 去 去年 年社 社運 運有 有兩 兩個 個分 分水 水嶺 嶺。 。一 一是 是佔 佔據 據

理 「 的

理工 工大 大學 學， ，以 以 「義 義廚 廚」 」 的離 離開 開為 為終 終結 結。 。他 他 免 免費 費煮 煮飯 飯， ，也 也無 無人 人肯 肯食 食： ：污 污糟 糟、 、浪 浪費 費、 、嘥 嘥氣 氣， ，反 反 映運動的內部矛盾與脆弱。 映 運 動 的 內 部 矛 盾 與 脆 弱 。 二是火燒獅子， 令遊行示威添上惡毒的句 二 是 火 燒 獅 子 ， 令 遊 行 示 威 添 上 惡 毒 的 句

號 「 ？ 號。 。你 你說 說 「為 為香 香港 港」 」 ？這 這把 把火 火， ，才 才是 是真 真正 正傷 傷害 害香 香港 港 人的感情，從此對勇武者更疑懼。 人 的 感 情 ， 從 此 對 勇 武 者 更 疑 懼 。 俱 「 俱成 成過 過去 去。 。到 到今 今年 年， ，要 要看 看清 清明 明， ，通 通常 常是 是 「慎 慎

終 的 終追 追遠 遠」 」 的時 時候 候， ，最 最有 有利 利群 群眾 眾借 借題 題發 發揮 揮。 。 據 《 顯 據 《地 地母 母經 經》 》 顯示 示， ，今 今年 年春 春夏 夏偏 偏多 多雨 雨水 水。 。要 要是 是

清 明 前 清 明 前後 後， ，天 天昏 昏地 地暗 暗， ，陰 陰鬱 鬱微 微雨 雨， ，巿 巿民 民的 的情 情緒 緒易 易 受 受挑 挑動 動， ，恐 恐怕 怕會 會踴 踴躍 躍上 上街 街， ，舊 舊事 事重 重提 提。 。 要 要是 是清 清明 明放 放晴 晴， ，太 太陽 陽光 光明 明正 正大 大的 的曬 曬下 下來 來， ，不 不

止 可 驅陰 陰濕 濕狡 狡猾 猾的 的疫 疫症 症， ，亦 亦可 可令 令大 大家 家心 心境 境開 開朗 朗， ， 止 可 驅 忙於 於掃 掃墓 墓、 、追 追憶 憶先 先人 人等 等， ，預 預期 期社 社會 會活 活動 動亦 亦可 可減 減 忙 免。 。當 當然 然最 最重 重要 要， ，是 是看 看政 政府 府的 的施 施政 政措 措施 施。 。香 香港 港是 是 免 「俗 俗富 富」 」 之地 地， ，最 最講 講實 實際 際， ，希 希望 望利 利民 民政 政策 策可 可迅 迅速 速有 有 「 之 效推 推行 行。 。 效 僥倖 倖清 清明 明無 無事 事， ，下 下一 一關 關是 是 「五 五一 一」 」 勞動 動節 節。 。 僥 「 勞

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靈氣 靈人 氣 逼 逼人

太陽底下的清明節 太陽底下的清明節

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贏面甚大 贏面甚大

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高慧然 高慧然

宅在家中做甚麼？ 宅在家中做甚麼？

有一個挑戰節目，讓人獨自住進狹小的居室，沒有手機、沒有電腦、沒有電視 有一個挑戰節目，讓人獨自住進狹小的居室，沒有手機、沒有電腦、沒有電視 機，看看能堅持多少日子。乍聽非常簡單，但挑戰者們能堅持的日子都不太久。 機，看看能堅持多少日子。乍聽非常簡單，但挑戰者們能堅持的日子都不太久。 這段日子，我沒有車子，住在冰天雪地的北美洲，沒有車，基本上寸步難行。我 這段日子，我沒有車子，住在冰天雪地的北美洲，沒有車，基本上寸步難行。我 想，每天寫稿、煮些吃的，再看看書，不會太難熬吧？更何況家中還有電腦和電視 想，每天寫稿、煮些吃的，再看看書，不會太難熬吧？更何況家中還有電腦和電視 機，酒房中有不少酒，前後花園常有野兔及鄰居家的貓出沒，生活理應精采。 機，酒房中有不少酒，前後花園常有野兔及鄰居家的貓出沒，生活理應精采。 沒想到，這樣的日子過了兩三天，就坐不住了。每隔一兩天，總要找朋友帶我去外面吃個下午茶， 沒想到，這樣的日子過了兩三天，就坐不住了。每隔一兩天，總要找朋友帶我去外面吃個下午茶， 去酒吧飲杯酒，或者外出吃晚餐。 去酒吧飲杯酒，或者外出吃晚餐。 反而家中有車、隨時可以出入的話，我可以一個星期宅在家中，心境平和。 反而家中有車、隨時可以出入的話，我可以一個星期宅在家中，心境平和。 我想，這應該是有選擇跟無選擇的分別。因為沒有車，不能隨意外出，外出變成奢侈的願望，所以 我想，這應該是有選擇跟無選擇的分別。因為沒有車，不能隨意外出，外出變成奢侈的願望，所以 格外渴望外出。有一天約了朋友飲茶，一大早就起牀了，興奮地等，那種興奮，真正久違了，是小學生 格外渴望外出。有一天約了朋友飲茶，一大早就起牀了，興奮地等，那種興奮，真正久違了，是小學生 第一次露營的雀躍。 第一次露營的雀躍。 後來，我決定每天漫步兩個小時。冬天已經結束，下雪的日子不多，偶爾下一場雪，也匆匆結束。 後來，我決定每天漫步兩個小時。冬天已經結束，下雪的日子不多，偶爾下一場雪，也匆匆結束。 但是，地下的冰雪未融。藍的天、白的雲、茫茫無際的雪原、枯葉的樹……北美洲的冬天，別有一番凜 但是，地下的冰雪未融。藍的天、白的雲、茫茫無際的雪原、枯葉的樹……北美洲的冬天，別有一番凜 冽的美。路上會遇到肥碩的野兔，一隻一隻分頭出動，停在不遠處，警覺地與我對峙。有時候我想，對 冽的美。路上會遇到肥碩的野兔，一隻一隻分頭出動，停在不遠處，警覺地與我對峙。有時候我想，對 牠們來說，冰天雪地的戶外，就是牠們的家吧？ 「宅在家中」 的牠們，歡不歡迎我這個不速之客呢？ 牠們來說，冰天雪地的戶外，就是牠們的家吧？ 「宅在家中」 的牠們，歡不歡迎我這個不速之客呢？ 有了 「外遊」 活動，宅在家中，變成了有自主權的選擇。我終於可以安下心來，這段日子，坐在火爐 有了 「外遊」 活動，宅在家中，變成了有自主權的選擇。我終於可以安下心來，這段日子，坐在火爐

www.facebook.com/yoyo.kowaiyin 前，看了好幾本書。 www.facebook.com/yoyo.kowaiyin 前，看了好幾本書。

新型肺炎疫情下，專家紛紛調低 新型肺炎疫情下，專家紛紛調低 中國今年增長率，百分之六的預期增 中國今年增長率，百分之六的預期增 長率相信難以達標。天災橫禍不是人 長率相信難以達標。天災橫禍不是人 力能夠阻止，最重要是做好防控和後 力能夠阻止，最重要是做好防控和後 續重建。在這種陰霾未散的時刻，中環大業主置地斥 續重建。在這種陰霾未散的時刻，中環大業主置地斥 巨資三百一十億元 （人民幣，下同） ，投得上海歷來最 巨資三百一十億元 （人民幣，下同） ，投得上海歷來最 高價的地王，就吸引了商界視綫，還被 《東周刊》 形容 高價的地王，就吸引了商界視綫，還被 《東周刊》 形容 為中國大好友。 為中國大好友。 置地這次買入上海地王，市場估計整體投資達 置地這次買入上海地王，市場估計整體投資達 六、七百億元，以置地市值九百多億元或三千億元資 六、七百億元，以置地市值九百多億元或三千億元資 產淨值，都算是大手筆。置地在怡和系中被視為皇冠 這次擲重注的怡置系，現時掌舵人是大股東第八 這次擲重注的怡置系，現時掌舵人是大股東第八 產淨值，都算是大手筆。置地在怡和系中被視為皇冠 上的鑽石，擁有大量貴重資產，包括金融區最靚的幾 代家族成員班哲明 （見圖） 。去年在國慶儀式上和他 上的鑽石，擁有大量貴重資產，包括金融區最靚的幾 代家族成員班哲明 （見圖） 。去年在國慶儀式上和他 幢優質商廈，同時怡置系內其他公司擁有大量現金收 曾有一面之緣，言談很有紳士風度，當時大家共進 幢優質商廈，同時怡置系內其他公司擁有大量現金收 曾有一面之緣，言談很有紳士風度，當時大家共進 入強勁的生意，包括零售、餐飲、物流等，是亞洲區「工作餐」 「工作餐」 ，還討論到香港的時局。他剛從印尼公幹回 入強勁的生意，包括零售、餐飲、物流等，是亞洲區 ，還討論到香港的時局。他剛從印尼公幹回 最具影響力的財團。像上海級別的國際大城市，規範 來，觀點既熟悉港情，也有國際視野，表現比較平和 來，觀點既熟悉港情，也有國際視野，表現比較平和 最具影響力的財團。像上海級別的國際大城市，規範 完備，像這種地王級別的投資機會可遇不可求，能夠 冷靜，吃飯之後問起，才知原來是萬億元資產企業的 冷靜，吃飯之後問起，才知原來是萬億元資產企業的 完備，像這種地王級別的投資機會可遇不可求，能夠 在對手大減的淡市下出擊，日後贏面相當高。 掌舵人。 在對手大減的淡市下出擊，日後贏面相當高。 掌舵人。

然筆由衷 然筆由衷

張灼祥 張灼祥

疫症下的商務艙體驗 疫症下的商務艙體驗

說是紳士 說是紳士

森 森 美 美

公 公子 子 日 日記 記

祥 看 祥 看

黃永幟 黃永幟

木耳彩椒滑魚片 木耳彩椒滑魚片

因為新型肺炎蔓延，很多為本地漁民出海捕魚的內地工人都不能來港，所以街巿 因為新型肺炎蔓延，很多為本地漁民出海捕魚的內地工人都不能來港，所以街巿 新鮮的海魚比較少，現時買到的海魚多來自東南亞一帶，或一些人工飼養的魚種，就 新鮮的海魚比較少，現時買到的海魚多來自東南亞一帶，或一些人工飼養的魚種，就 算買到真正的海魚，價錢都非常貴，因此很多人都轉食一些急凍的魚類，當中最受家 算買到真正的海魚，價錢都非常貴，因此很多人都轉食一些急凍的魚類，當中最受家 庭主婦歡迎的，一定是急凍的龍脷柳，在一般凍肉鋪或大型的超級巿場都買得到。一 庭主婦歡迎的，一定是急凍的龍脷柳，在一般凍肉鋪或大型的超級巿場都買得到。一 般的急凍龍脷柳分為散裝及密封包裝兩種，烹製前要先解凍，方法有兩種，密封的就不要開封，整包放 般的急凍龍脷柳分為散裝及密封包裝兩種，烹製前要先解凍，方法有兩種，密封的就不要開封，整包放 在清水中浸泡解凍，散裝的就放入一盆淡鹽水中，浸泡至軟身，這樣做可以去除雪藏味。將解凍後的龍 在清水中浸泡解凍，散裝的就放入一盆淡鹽水中，浸泡至軟身，這樣做可以去除雪藏味。將解凍後的龍 脷柳沖洗乾淨，瀝乾，斜刀切成厚片，不要太薄身，因為炒製時容易弄碎，切好後用鹽、生抽、砂糖、 脷柳沖洗乾淨，瀝乾，斜刀切成厚片，不要太薄身，因為炒製時容易弄碎，切好後用鹽、生抽、砂糖、 生粉水及少許芝麻油，醃製二十分鐘。 生粉水及少許芝麻油，醃製二十分鐘。 準備其他配料，首先是木耳，做這個菜式，可以選用新鮮的木耳，將木耳底部比較硬身的部位去 準備其他配料，首先是木耳，做這個菜式，可以選用新鮮的木耳，將木耳底部比較硬身的部位去 除，用手撕成小片，沖洗乾淨，瀝乾。新鮮的木耳，比乾身的木耳更嫩滑爽口。將彩椒去瓤去核，切成 除，用手撕成小片，沖洗乾淨，瀝乾。新鮮的木耳，比乾身的木耳更嫩滑爽口。將彩椒去瓤去核，切成 彩椒片，洗淨，瀝乾。準備一些葱段、薑片、蒜片及少許紅葱頭粒。所有材料準備好後，用廚房紙將醃 彩椒片，洗淨，瀝乾。準備一些葱段、薑片、蒜片及少許紅葱頭粒。所有材料準備好後，用廚房紙將醃 製好的魚柳表面水分吸乾，燒一個油鑊，放入魚柳，走油至五成熟，撈起。 製好的魚柳表面水分吸乾，燒一個油鑊，放入魚柳，走油至五成熟，撈起。 以紅葱頭粒、薑片、蒜片起鑊，以大火爆香。放入木耳及彩椒，以大火翻炒兩分鐘，灒酒。將魚柳 以紅葱頭粒、薑片、蒜片起鑊，以大火爆香。放入木耳及彩椒，以大火翻炒兩分鐘，灒酒。將魚柳 回鑊，以大火翻炒，用生抽及生粉水埋一個薄薄的生粉芡，炒至汁液收緊，就可以上碟品嘗。 回鑊，以大火翻炒，用生抽及生粉水埋一個薄薄的生粉芡，炒至汁液收緊，就可以上碟品嘗。 烹製這個菜式，最主要的技巧是魚柳一定要炒製得嫩滑，就是魚肉不可太過薄身，炒製前要將魚柳 烹製這個菜式，最主要的技巧是魚柳一定要炒製得嫩滑，就是魚肉不可太過薄身，炒製前要將魚柳 先走油至五成熟，這樣可以令魚柳定形及比較嫩滑。 先走油至五成熟，這樣可以令魚柳定形及比較嫩滑。

男煮角 男煮角

玄學家，是一個源遠 玄學家，是一個源遠 流長的行業。 流長的行業。 春秋戰國時代， 「九流 春秋戰國時代， 「九流 十」 家中」 中陰 ，陽 陰家 陽位 家列 位其 列其 十家 ， 一，講究五行相生相剋， 一，講究五行相生相剋， 陰陽調和。 陰陽調和。 古時帝王，身邊總有 古時帝王，身邊總有 一個國師，夜觀星象，卜杯問卦，以天降 一個國師，夜觀星象，卜杯問卦，以天降 兆頭來為國事提供意見。 兆頭來為國事提供意見。 皇帝生前的宮殿布局，以至駕崩後的陵 皇帝生前的宮殿布局，以至駕崩後的陵 墓風水，一柱梁一蓮池，都處處暗藏玄機。 墓風水，一柱梁一蓮池，都處處暗藏玄機。 時至互聯網的科技年代，玄學風水師 時至互聯網的科技年代，玄學風水師 更是賺大錢的致富行業，一億半億身家不 更是賺大錢的致富行業，一億半億身家不 是夢。 是夢。 芸芸客人中，有些抱着八卦心態，一 芸芸客人中，有些抱着八卦心態，一 試無妨，若說自己好運連連，自然喜上眉 試無妨，若說自己好運連連，自然喜上眉 梢；萬一可能有劫，也可提前趨吉避凶。 梢；萬一可能有劫，也可提前趨吉避凶。 但大部分的客人，都是充滿負能量， 但大部分的客人，都是充滿負能量， 正處窮途意冷的低潮，才會摸上玄學家的 正處窮途意冷的低潮，才會摸上玄學家的 辦公室，尋求指引迷津。 辦公室，尋求指引迷津。 或手緊缺錢，或老公有外遇，或事業 或手緊缺錢，或老公有外遇，或事業 停滯，或忽染惡疾，每個客人都當玄學家 停滯，或忽染惡疾，每個客人都當玄學家 是救命的盲公竹，說到激動處，往往哭成 是救命的盲公竹，說到激動處，往往哭成 淚人。 淚人。 此時玄學家又會化身成心理醫生加以 此時玄學家又會化身成心理醫生加以 安慰，難怪麥玲玲的桌子上，永遠都放有 安慰，難怪麥玲玲的桌子上，永遠都放有 一盒紙巾，方便客人抹眼淚。 一盒紙巾，方便客人抹眼淚。 當玄學家提供了專業風水意見，客人 當玄學家提供了專業風水意見，客人 中羔 的羊 羔， 羊仰 ，望 仰到 望引 到路 引的 路北 的斗 北斗 便便 如如 迷迷 途途 中的 星，燃點起希望，有勇氣去闖過難關，這 星，燃點起希望，有勇氣去闖過難關，這 其實也算是一種功德。 其實也算是一種功德。 正如疫情令人如在風雨中飄搖時，風 正如疫情令人如在風雨中飄搖時，風 水大師李居明便教授用劍指替口罩唸咒加 水大師李居明便教授用劍指替口罩唸咒加 持，又建議全部電視台齊播 《龍珠》 便可驅 持，又建議全部電視台齊播 《龍珠》 便可驅 瘟，幽默感教大家掛上久違的笑容，這個 瘟，幽默感教大家掛上久違的笑容，這個 地球，有救了！ 地球，有救了！

黃庭桄 黃庭桄

最近朋友分享一件在飛機上的不愉快 最近朋友分享一件在飛機上的不愉快 事情，話說機艙服務員在用餐時段問他想 事情，話說機艙服務員在用餐時段問他想 吃甚麼，那時他正戴上耳筒看電影，因此 吃甚麼，那時他正戴上耳筒看電影，因此 反應較遲鈍。他除下耳筒再問服務員，服 反應較遲鈍。他除下耳筒再問服務員，服 務員亦再重複問題，但他不清楚有甚麼 務員亦再重複問題，但他不清楚有甚麼 選擇，於是服務員拿出餐牌，並對他說： 選擇，於是服務員拿出餐牌，並對他說： 「你先看看，我轉頭回來。 」然後轉身走了。 「你先看看，我轉頭回來。」然後轉身走了。 朋友看着餐牌上的眾多選項，感到一片迷惘。雖然餐 朋友看着餐牌上的眾多選項，感到一片迷惘。雖然餐 牌表面上好像很多選擇，但一般都是二選一。可是在商 牌表面上好像很多選擇，但一般都是二選一。可是在商 務艙，選擇則較多，有些只在午晚餐供應，有些則全日供 務艙，選擇則較多，有些只在午晚餐供應，有些則全日供 應。在幽暗的燈光下，看着布滿文字的餐牌，朋友只能靠 應。在幽暗的燈光下，看着布滿文字的餐牌，朋友只能靠 熒光幕的燈光幫助閱讀，看得一頭霧水。此時朋友開始感 熒光幕的燈光幫助閱讀，看得一頭霧水。此時朋友開始感 到煩躁，想起坐經濟客位時，服務員也會向客人提供選 到煩躁，想起坐經濟客位時，服務員也會向客人提供選 擇。現在坐商務客位，雖然餐牌上選擇較多，但至少可簡 擇。現在坐商務客位，雖然餐牌上選擇較多，但至少可簡 單講解一下吧。 單講解一下吧。 當服務員回來時，朋友說想吃牛，服務員卻說牛已沽 當服務員回來時，朋友說想吃牛，服務員卻說牛已沽 清，建議他吃漢堡包。此時朋友心情更糟糕，若服務員一 清，建議他吃漢堡包。此時朋友心情更糟糕，若服務員一 早跟他說有甚麼選擇，他便可吃到牛扒，但因他的遲緩令 早跟他說有甚麼選擇，他便可吃到牛扒，但因他的遲緩令 他吃不到想吃的東西，那便更令他生氣。 他吃不到想吃的東西，那便更令他生氣。 我向任職空中服務員的朋友查問，原來由於疫症關 我向任職空中服務員的朋友查問，原來由於疫症關 係，很多以往提供的服務，現在已改變了。從前服務員會 係，很多以往提供的服務，現在已改變了。從前服務員會 把東西分階段逐一送上，如飲料、毛氈及機上用品，用餐 把東西分階段逐一送上，如飲料、毛氈及機上用品，用餐 時亦逐一送上各項菜式讓客人選擇，務求令客人有皇帝式 時亦逐一送上各項菜式讓客人選擇，務求令客人有皇帝式 的享受。 的享受。 現在為減少乘客與服務員接觸，服務員只會放下餐 現在為減少乘客與服務員接觸，服務員只會放下餐 單，讓客人自行填寫，選好後服務員便一併把食物送上。 單，讓客人自行填寫，選好後服務員便一併把食物送上。 所有供給乘客的用品，亦會一早放置在座位上。 所有供給乘客的用品，亦會一早放置在座位上。 疫症影響下，服務有所改變在所難免，生意下滑，服 疫症影響下，服務有所改變在所難免，生意下滑，服 務自然也差一點。我明白朋友付的費用或者跟從前一樣， 務自然也差一點。我明白朋友付的費用或者跟從前一樣， 那當然期望有相同的服務，可是朋友說他原來是獲免費提 那當然期望有相同的服務，可是朋友說他原來是獲免費提 升到商務艙，那我便安慰他，在這非常時期，大家將就一 升到商務艙，那我便安慰他，在這非常時期，大家將就一 下，不要有太多要求。 下，不要有太多要求。 服務乘客的機組人員，其實也在 「搵命博」 ，他們與乘 服務乘客的機組人員，其實也在 「搵命博」 ，他們與乘 客在狹窄的機艙內，經常近距離接觸，一不小心遇上帶病 客在狹窄的機艙內，經常近距離接觸，一不小心遇上帶病 的乘客，他們的生命也受到威脅。香港人繼續努力，齊心 的乘客，他們的生命也受到威脅。香港人繼續努力，齊心 抗疫。 抗疫。

《瘋狂紳士幫》 （《The ）說的是穿着看似有品味的黑幫中人，卻都愛講

《瘋狂紳士幫》 （《TheGentlemen》 Gentlemen》 ）說的是穿着看似有品味的黑幫中人，卻都愛講 粗話，是不說粗口，覺得不爽，非說不可。幾幫人為爭地盤、個人利益，爾虞我詐。 粗話，是不說粗口，覺得不爽，非說不可。幾幫人為爭地盤、個人利益，爾虞我詐。 他們殺起人來，絕不手軟。導演還懂變法，故弄玄虛，以為可以為觀眾帶來意外驚 他們殺起人來，絕不手軟。導演還懂變法，故弄玄虛，以為可以為觀眾帶來意外驚 喜，卻是過分賣弄，結果兩面不討好，讓人看得不耐煩了。 喜，卻是過分賣弄，結果兩面不討好，讓人看得不耐煩了。 不少講黑幫的電影，男主角、配角都愛穿上西裝。在 《教父》 （《God 中亮相的一眾角色， 不少講黑幫的電影，男主角、配角都愛穿上西裝。在 《教父》 （《God Father》 Father》） ） 中亮相的一眾角色， 都是紳士打扮，他們偶然也會口吐粗言穢語，卻是很有節制的。不會像 《瘋狂紳士幫》 的黑道分子，粗 都是紳士打扮，他們偶然也會口吐粗言穢語，卻是很有節制的。不會像《瘋狂紳士幫》 的黑道分子，粗 口，說個沒完沒了。 口，說個沒完沒了。 也許黑幫電影，再用心拍，也很難超越 《教父》 ，導演遂不得不扭六壬、砌橋段，把黑幫故事說得荒 也許黑幫電影，再用心拍，也很難超越 《教父》 ，導演遂不得不扭六壬、砌橋段，把黑幫故事說得荒 謬，不合常理。像 《教父》 的拍法，起承轉合，交代清楚，不能滿足觀眾了。 謬，不合常理。像 《教父》 的拍法，起承轉合，交代清楚，不能滿足觀眾了。 但也有例外的， 《愛爾蘭人》 （《The ），導演沿用仍是 《教父》 的老調子，拍來一樣有戲味， 但也有例外的， 《愛爾蘭人》 （《TheIrishman》 Irishman》 ），導演沿用仍是 《教父》 的老調子，拍來一樣有戲味， 一樣能打動人心。 《瘋狂紳士幫》 不錯有新意，導演卻是太着意扭曲故事內容，賣弄技巧，結果觀眾看得 一樣能打動人心。 《瘋狂紳士幫》 不錯有新意，導演卻是太着意扭曲故事內容，賣弄技巧，結果觀眾看得 有點不耐煩，是不知道怎樣反應才好。 有點不耐煩，是不知道怎樣反應才好。

《瘋狂紳士幫》 中的演員都愛穿西裝，講粗口，一言不合，開槍殺人，屬等閒事。即使如此，仍未能

《瘋狂紳士幫》 中的演員都愛穿西裝，講粗口，一言不合，開槍殺人，屬等閒事。即使如此，仍未能 讓觀眾看得 「過癮」 ，太過荒唐，教人難以置信的故事，怎能引起共鳴呢？ 讓觀眾看得「過癮」 ，太過荒唐，教人難以置信的故事，怎能引起共鳴呢？

笑聲救地球 笑聲救地球

筆可思意 筆可思意

生 意 稍差， 收 入受影 生響 意， 稍回 差報 ，只 收 有 入一 受半 影， 響做 ，老 回闆 報要 只 有耐 一性 半， ，守 做得 老雲 闆開 要 有 有月 耐明 性。 ， 守得雲開 見 見月明。 社交生活頻繁 社到 交處 生都 活有 頻朋 繁 熱鬧， 熱， 鬧不 ，花 到氣 處力 都可 有成 朋 友 友事 ，。 不從 花事 氣銷 力售 可， 成 大 大程 事好 。轉 從。 事銷售， 運 運程好轉。 工 作 表現 好， 工大 作， 表你 現要 好小 ， 壓力增 壓力增大， 你要避 小 心 健 康 ， 凡 事 要 心健康， ，不 凡可 事以 要過 避 重 就 輕 重操 就勞 輕。 ， 不可以過 分 分操勞。 宜避免人事風 宜避免人事風 波， 應 以靜制動， 波， 應 以靜制動， 先打探虛實， 然後 先打探虛實， 然後 再商議協定， 注意 再商議協定， 注意 家居保安。 家居保安。

今日生肖 今日生肖

財 運 不俗， 近 日應酬 財會 運較 不多 俗。 ，多 近 結 日交 應權 酬威 會人 較物 多， 。乘 多 結借 交力 權上 威位 人， 物可 ，事 乘 機 機功 借倍 力。 上位， 可事 半 半功倍。 事 業 轉平 順， 事展 業者 轉， 平將 順面 ， 有意發 有分 意財 發之 展局 者。 ，不 將妨 面 對 對加 分投 財資 之， 局賺 。取 不合 妨 增 增回 加報 投。 資， 賺取合 理 理回報。 須知不如意事 須難 知關 不過 如了 意又 事 常有， 常有， 難關過了過 又 有 新 挑 戰 ， 忙 不 有新挑戰多 ，多 忙， 不關 過 來 ， 是 非 來頗 ，複 是雜 非。 多多， 關 係 係頗複雜。 正 值 行運 期， 正 值 行運 期， 工作漸入佳境， 生 工作漸入佳境， 生 活多采多姿。 如何 活多采多姿。 如何 掌握好機會， 要考 掌握好機會， 要考 你眼光。 你眼光。

偏財不旺勿強 偏財不旺勿強 求， 唯有更努力， 求 ， 唯 有 更 努 力 ， 多花精神， 不必貪 多 花 精 神 ， 不 必 貪 求權力， 求 權 力 ，穩 穩打 打穩 穩紮 紮 最 最理 理想 想。 。

是 是日 日有 有約 約會 會， ， 但有 有太 太多 多工 工作 作需 需要 要 但 做， ，來 來來 來去 去去 去， ，佔 佔 做 去了 了半 半天 天時 時間 間， ，不 不 去 能提 提早 早放 放工 工。 。 能

單身男士有桃 單身男士有桃 花。 好運相隨， 個 花 。 好 運 相 隨 ， 個 人投資有收成， 交 人 投 資 有 收 成 ， 交 易有結果 易 有 結 果， ，工 工作 作愈 愈 來 來愈 愈順 順。 。

工 工作 作沒 沒計 計畫 畫， ， 大家 家天 天馬 馬行 行空 空， ，過 過 大 程是 是愉 愉快 快的 的， ，可 可是 是 程 沒有 有效 效率 率， ，更 更加 加沒 沒 沒 有進 進展 展。 。 有

今天 天不 不會 會太 太悠 悠 今 閒， ，因 因為 為處 處於 於社 社交 交 閒 運程 程的 的高 高峰 峰， ，要 要施 施 運 展交際手腕 腕， ，結 結交 交 展 交 際 手 不同 同朋 朋友 友。 。 不

工 作 要小 心， 工 作 要 小 心 ， 不可隨心所欲， 不 不 可 隨 心 所 欲 ， 不 要 要多 多佔 佔便 便宜 宜。 。小 小事 事 如 如果 果做 做不 不好 好， ，大 大事 事 更 更難 難成 成。 。

你的 的缺 缺點 點是 是太 太 你 多原 原則 則， ，但 但是 是沒 沒有 有 多 原則 則的 的指 指引 引， ，你 你的 的 原 表現更糟糕 糕， ，需 需要 要 表 現 更 糟 用心 心檢 檢討 討。 。 用

身體 體健 健康 康， ，適 適 身 合戶 戶外 外活 活動 動。 。幸 幸運 運 合 物是運動衣， 白色 色 物 是 運 動 衣 ， 白 是女 女士 士最 最佳 佳選 選擇 擇， ， 是 有利桃花。 有利桃花。

要注意飲食健 要 注 意 飲 食 健 康， 平平淡淡， 不 康 ， 平 平 淡 淡 ， 不 沾 沾熱 熱氣 氣食 食物 物， ，家 家庭 庭 菜 菜宜 宜清 清蒸 蒸， ，多 多喝 喝清 清 潤 潤之 之湯 湯水 水。 。

沒經 經過 過努 努力 力， ， 沒 問題 題不 不會 會平 平白 白地 地消 消 問 失。 今天有困難的 的 失 。 今 天 有 困 難 事情 情， ，需 需要 要你 你和 和同 同 事 事一起解決。 事一起解決。

日 子 較清 閒， 日 子 較清 閒， 要管的事情愈來愈 要管的事情愈來愈 少。 出外逛街打發 少。 出外逛街打發 時間， 也可去購物 時間， 也可去購物 消磨日子。 消磨日子。 金錢宮運行正 常，金 沒錢 有宮 額運 外行 的正 收 常， 沒有額外的收 入 ， 亦 不 會 出 現 無 入， 亦不會 心 之 失 ， 個出 人現 投無 資 心 不之 過失 不， 失個 。人投資 不過不失。 單身男士遇上 暗戀單 人身 ，男 最士 好遇 趕上 快 暗 表戀 明人 心， 意最 ，好 這趕 是快 奇 表 妙明 的心 一意 刻， ，這 令是 你奇 如 妙 置的 身一 夢刻 境， 。令你如 置身夢境。

今日星座

愛情幸運物是 愛情幸運物是 玫瑰花， 有利雙方 玫瑰花， 有利雙方 談情， 可拉近彼此 談情， 可拉近彼此 關係， 紅酒也是不 關係， 紅酒也是不 錯的選擇。 錯的選擇。 檢查電腦和手 機，檢 由查 於電 溝腦 通和 星手 象 機， 由於溝通星象 逆 行 倒 退 ， 工 作 上 逆行倒退， 可 能 受 阻 礙工 ，作 及上 早 可 作能 出受 準阻 備礙 。， 及早 作出準備。 這天的運氣不 是太這 好天 ，的 最運 好氣 留不 在 是 辦太 公好 室， ，最 如好 果留 從在 事 辦 會公 計室 工， 作如 ，果 今從 天事 有 會 可計 能工 加作 班， 。今天有 可能加班。

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend 2020 年 3 月 7 日 星期六 STDC,HSE38842,#1

www.singtao.ca

STDC,HSE37965,#12

Calgary Christian Assembly

主日崇拜(中文)

上午9:30-10:40

豐盛園地(星期二)

下午2:00

查經祈禱會(星期四)

晚上7:30

主日信息聚會 (中文/英文) Sunday Service (Chin/ Eng) 主日上午十一時正 Sunday 11:00 am 中英文團契 Chinese/ English Fellowship 主日中午十二時四十五分 Sunday 12:45 pm

43 Ave NW

43 Ave NW

Bowness Comm Asso

Bowness Rd NW

W

77 St NW

ve N

79 St NW

36 A

Bowness Rd NW

英 語 崇拜 9:45am 主日學 11:00am 牧者：胡永雄傳道 (義務)

地址: 1237 – 28 Street, S.E. (近Franklin C-Train 站) 電話: 403-248-5988 電郵: info@chccc.ca 網頁: www.chccc.ca

歡迎僑胞參加聚會、共沐主恩。 當信主耶穌， 你和你一家都必得救。 使徒行傳16章31節

Tim Hortons

華 語 崇拜 11:00am 主日學 9:30am 牧者：胡陳淑儀傳道

祈禱會 每週三 晚上 7:00pm 婦女團契 每月第一、三週二 早上10:00am 健康操 每週六 早上 9:30am

讀經禱告聚會 Bible Study & Prayer Meeting 星期四 下午一時半 Thursday 1:30 pm

晚上6:00 77 St NW

79 St NW

N

主日擘餅聚會 Lord's Table 主日上午十時正 Sunday 10:00 am

國語查經(每月逢第二及第四個星期五聚會) 晚上8:00 成年團契(星期六每月一次聚會)

26 Ave SE

主日崇拜

上午9:30-10:30

「今天就是改變」 “Today is the day to change.”

16A St SE

堂主任 ：沈永良長老 403-870-8889 牧師 ：皇甫耘農牧師 587-432-0670 堂會主席 ：沈文華執事 403-547-4579

16 St SE

地址：8007 Bowness Road NW, Calgary

Calgary Hope Christian Community Church

24 Ave SE

地址: 2504-16 Street SE 電話: (403) 269-9393 (403) 383-3322

Abundant Life Lutheran Church

電郵：calsales@singtao.ca

卡城信望愛基督教會

卡城基督徒聚會堂

福音信義會 豐盛堂

兒童樂園

廣告熱線：403-263-1668 STDC,HSE38525,#1

STDC,HSE38786,#1

B5

並設有長者、成人、青年、少年 國粵英語等團契聚會， 歡迎查詢及參加。

STDC,HSE38345,#1 STDC,HSE38705,#5 STDC,HSE38458,#2 STDC,HSE38377,#13 Fri Jan 24 2020 12:36:38 GMT-0800 Wed Sep 18 2019 16:02:22 GMT-0700 Fri Jan 03 2020 10:54:11 GMT-0800 Tue Aug 13 2019 14:41:15 GMT-0700

卡城華人信義會頌恩堂

Hosanna Chinese Lutheran Church 堂址：卡城東北第十大道210號 (210 - 10 Ave N.E. Calgary AB T2E 0W9) 電話：403-701-2938

中區卡城華人宣道會 「進深．跨越．傳承」 「進深．跨越．傳承」 Mid Town Calgary Chinese Alliance Church

南卡城華人播道會

顧問：關德賢牧師 關顧：湯兆華牧師、謝成爾靜宣教師

Website: www.mtccac.com 主任 林偉良牧師 (403)680-8466 家庭事工 劉彭淑華傳道 (403)617-3761

本堂經常聚會一覽表

===== 歡迎參加 =====

中文崇拜 (粵語/普通話)： 禮拜日下午2:00正 英文崇拜 (丹麥信義會堂)： 禮拜日早上10:00正 頌恩團契： 每月第2及第4主日下午3:30分 『人子（主耶穌基督）來， 為要尋找、拯救失喪的人。』 《路加福音19:10》 『我 (主耶穌基督) 來了，是叫人 得生命，並且得的更豐盛。』 《約翰福音 10:10 》

粵語堂 – 崇 拜：9:30 am 主日學：11:00 am 國語堂 – 崇 拜：11:00 am 主日學：9:30 am 英語堂 – 崇 拜：9:30 am 主日學：11:00 am 兒 童 – 崇 拜：9:30 am 主日學：11:00 am

9:30am 成人主日學：「豐盛生命的探索」 10:30am 主日崇拜；兒童主日學(中文教授)

12:30pm 社區活動/ 興趣班：

中西各式棋藝及策略，包括圍棋，象棋及 Backgammon等……

讚美操」

由專人以國/ 粵語免費教授， 歡迎有興趣的朋友參加!!!

TRUE JESUS CHURCH www.tjc.org

Jesus answered, " I tell you the truth, no one can enter the Kingdom of God unless he is born of water and the spirit (John 3:5) 耶穌說，我實實在在的告訴你，人若不是從水和聖 靈生的，就不能進神的國 (約 3:5)

安息日崇拜 Calgary Church：232 8A St NE 電話 : 403-210-1111 逢星期五：安息日崇拜 晚上8時 逢星期六：早禱會 上午10時15分 上午安息日崇拜 上午11時 下午安息日崇拜 下午1時30分 Edmonton Church : 12703-109 St 電話 : 780-472-0249 逢星期五：詩頌禱告 晚上7時30分 逢星期六：早禱會 上午10時15分 上午安息日崇拜 上午11時 下午安息日崇拜 下午1時30分

(設兒童看顧和兒童主日學)

~ 歡迎查詢 ~ 電話：(403) 243-2770 電郵：info@sccefc.ca 網頁：www.sccefc.ca 地址：340 – 39 th Ave. S.E.（巿南39 th Ave 輕鐵站對面） 註：南播聚會期間，可於以下指定時間內在39th Ave 輕鐵站泊車 星期五，星期六 7:30 pm – 9:30 pm 星期日早上 9:30 am 至1:00 pm

STDC,HSE38183,#6 Fri Aug 30 2019 12:39:59 GMT-0700 Fri Feb 14 2020 11:12:16 GMT-0800

卡城中樂推廣曲藝社

卡城華人宣道會城西堂

Calgary Chinese Music Development Association

2203 Pegasus Way NE Calgary 電話：(403) 870-8878 (403) 250-3988 (403) 607-6218 網址：www.calgarychinesemusic.org

WESTSIDE CALGARY CHINESE ALLIANCE CHURCH 6600 COUNTRY HILLS BLVD NW TEL:(403)239-2990 網址：www.wccac.net 電郵：office@wccac.net

傳真：(403)239-2749

青少年古箏鋼琴天才比賽

主任牧師：蔣顯輝牧師 副牧師：Rev Barry McAuley麥葛理牧師(英語領導)

日期：今年10月3號 (星期六) 上午9:30am開始 地點：卡城大學Boris Roubakine Recital Hall 組別：初級組 (12歲以下) 及高級組 (13歲至18歲) 樂器：以古箏或鋼琴演奏自選中國音樂作品一首

副牧師：吉喆牧師(國語領導) 助理牧師：請參閱網址：wccac.net 主日崇拜：(粵)早上九時三十分 (英、國語、兒童)早上十一時十五分 週六崇拜：(粵、國、英語)早上九時三十分

為湯貝加癌症中心籌款“音樂會”

週六聖經學校：(粵、國、英語)早上十一時

Fundraising Music Concert For Tom Baker Cancer Centre 日期：今年6月26號 (星期五) 晚 6:30pm 地點：卡城大學音樂廳Rozsa Centre

主日聖經學校：早上九時三十分 (英語、國語) / 早上十一時十五分 (粵語) 祈 禱 會：(粵語)星期三早上九時三十分及晚上七時卅分 (國、英語)星期三晚上七時卅分

※ 培訓中樂演奏人才 ※ ※ 溝通中西音樂文化 ※

粵 / 英 ：青、少年、大專、職業團契 均在星期五晚上七時卅分舉行

由資深教學經驗豐富導師提供有系統、正規 化循序漸進的各種樂器訓練。歡迎所有喜愛 中國樂器的耆英人士、成年及青少年參加樂 器訓練班，不論年齡大小，資歷深淺，請電 (403) 870-8878 或 (403) 607-6218查詢。

粵、國/英：成人/家庭團契於星期六舉行 常青團(耆英)：於每月之第三週之星期四 上午十時正舉行

商業分類 半價套餐 Thu Nov 14 2019 14:36:02 GMT-0800

刊登

午堂崇拜 11:45AM-12:45PM (大堂)

其他事工： 心康體健事工，護牧事工，婦女事工，啟發課 程，聖經課程等。

STDC,HSE37959,#9 STDC,HSE38617,#2 Fri Apr 26 2019 11:37:54 GMT-0700 Wed Feb 19 2020 15:04:33 GMT-0800

真耶穌教會

粵語主日早堂崇拜 9:15-10:15AM(101室)

Agapeland （兒童團契），青少年團契，成人 小組 / 團契，活愛中心（退休人士）小組等。

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結合優雅的音樂舞蹈並吸納各式健身 活動，使全身筋骨舒展，達到全人健康。

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Mon Feb 24 2020 16:36:31 GMT-0800

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簡體版 版 逢周四出 免費派發

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■丁方方和王月兩位 “紅二代＂在接受記 者採訪時合影。

2016年10月20日（星期四）

A8 修課太少 華生失工簽

丙申年九月二十

加拿大讓一些移民的生活 發生了恍如隔世的改變。今年 恰逢被中共稱為“英雄的史詩、 不朽的豐碑＂的中國工農紅軍 現 銷售 長征 80 周年，“紅軍＂和“長 已 中 征＂這兩個曾經在大陸耳熟能 開 心 ■韓宗京近影。 放 STDCALSIMP,HSE35623,#18 詳如今變得有些陌生和高冷的 ！ 名字，又重新頻繁地出現在人 本 們面前。80 年後的今天，那些 Oct 21周特價 - Oct 27 健在的中共革命者已經寥寥可 在 數，但他們的後人在大陸卻有個 蜜汁叉燒 超好吃魚滑 飽受爭議的名字叫“紅二代＂， 還有個不太光鮮的稱謂叫“太 地址：中央街新亞洲廣場地下1623 Centre St. N.W. 子黨＂。其實，並非所有的“紅 電話：403-276-8889 二代＂都在消費着父輩累積的 詳情致電 .88 .99 永興燒味 榮譽和財富，他們中的一部分 七天營業 9am - 7pm 403-717-3858 /LB /box 人由于種種原因，移民居住在 了加拿大、美國這樣的西方發 達國家。洗盡鉛華，褪去光環， 他們在遠離父輩為之浴血犧牲 韓國12谷 Duria 的紅土地之後，過得還好嗎？ 金牛黑芝麻粉 Rheechun 衛龍大麵筋 米果系列 榴蓮摩緹 300G .69 180G .49 系列106G .99 100G .99 韓國米 .99 記者在中國國慶節前後，饒有 Golden Buffalo 關於 興趣地走訪了居住在溫哥華的 Black Sesame Crispi Roll WL Spicy Duria /2 bags /3 boxes 40LB /bag /bag /bag Powder $3.69/bag 12 Grain Assorted $2.99/bag Fried Gluten $1.29/bag Durian Mochi $4.99/box Rheechun Rice $36.99/bag 位於卡加里西北部的中心地段並鄰 三位中國工農紅軍的二代。請 近購物商店和服務，Carrington將 請不要錯過我們給與首度推出屋款的特別預售價格： 看他們的自述——成 為 全 市 最 大 的 總 體 規 劃 社 區 之

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政治雖殘酷 人間有真情 里市中心。

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1966年我12歲到文革結束22歲，是我 一生中最苦難的10年，作為一個紅軍的後 起 $2.69/pack 代，那個時期的我掙扎在人為災難的生死 •前進車房車道可停泊更多車輛 Oct 邊緣，求生是我的全部生活內容。現在回 10月 18 - O ct 24 •廚房中央島連大型儲物間 18日 - 10月 望從前，沒有這10年的磨練，你無法理解 24日 •樓上洗衣房及電腦室（指定屋型） 我今天的生活狀態。 我憎惡浪費與奢侈，無論自己生活境 遇如何都是如此。在大統華買菜還是會首 黃金 選打折優惠的食物，努力買性價比最好的 星期一至四 2至8pm 周末及假日 12至5pm 奇異果 食物。不管是過去我在美國公司，收入是 /2 pcs Golden Kiwi 國內人N多倍的時候，還是後來做自己的 公司，事業走向輝煌的時候，我從未想過 Oct 10月 18 - O ct 18日 要如何奢侈地生活。名牌與我無緣，我本 - 10月 24 Mon Oct 24 2016 15:33:52 GMT-0600 24日 色的穿戴就是自己最舒適的名牌。 我往日里做生意都很少請人上飯店吃 飯。我喜歡自己親自下廚，親手做東西， 除了安全健康，更具有誠心和誠意。 Salted Seaweed Tie/Slice

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星島副刊

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

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2020 年 3 月 7 日 星期六

B6

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

Travel 說到近期最熱門的搜尋字句，除卻COVID-19，必定是 Mask這個字。Mask，既可解作口罩，也有面具的意 思，而剛剛受到新冠肺炎疫情爆發影響而告提早落幕的 威尼斯嘉年華，便是個舉世知名的面具嘉年華會，希望 這個人人戴着繽紛瑰麗Mask狂歡的開心慶典，在明年可 以令大家再現歡顏。

文：林逸 圖：星島圖片庫

受到新型冠狀病毒疫情影響，在本屆意大利威尼斯嘉年華會上，便可看到不少與會者及警衞都戴起口罩，保障健康。

威

場面絢麗熱鬧 回到中古時代 此時此刻，提起Mask這個字，我除即時想到舉世瘋 搶的口罩，還有跟法國尼斯嘉年華及巴西里約熱內盧森巴 嘉年華並列世界三大嘉年華會的威尼斯嘉年華（Carnevale di Venezia），很可惜因為威尼斯所處的意大利威尼托 （Veneto）大區爆發新冠肺炎疫情，本屆原來由2月8日辦至 25日的慶典，便得無奈地提早在23日結束，「腰斬」了最後 兩天的精采閉幕活動。 威尼斯嘉年華這個傳統文化盛事，據說源於十一世 紀，當時的威尼斯共和國因在戰爭中取得勝利而舉行盛大 慶祝活動，為慶典奠下基礎。發展至十三世紀，這個活動 更按宗教曆法，被安排在四旬齋節（Quaresima）封齋前舉 行，讓大家能在虔誠齋戒前好好享受一段快樂時光。 不過由於在十三世紀時，威尼斯一帶已因商貿繁盛而 富庶起來，並在貴族與平民間出現頗大的貧富懸殊差距， 為免階級觀念影響大家慶祝威尼斯嘉年華的興致，有關當 局便想出人人都戴上面具來出席嘉年華的構思，讓每位當 地市民都能拋開身分與地位，好好感受節日的歡樂氣氛， 自此戴上面具在威尼斯嘉年華尋樂，便成為傳統，而這個 盛典，也被稱作威尼斯面具嘉年華或威尼斯面具節，直至 如今。 只是面具節在過去也不是一帆風順的，十九世紀時便曾隨 着威尼斯的沒落而告停辦，直至1979年才重新得到振興， 並發展成為今日的模樣。 今日的威尼斯嘉年華，都會選在都在大齋首日 （Ash Wednesday）前兩個星期開始，並在懺悔節（Shrove Tuesday）結束，為期大約十多天，一般舉行日子則在每年 2月至3月初。 在這十多天內，來到水都威尼斯，大家便會看到一眾經過 悉心打扮的「面具人」，以及穿起華麗古裝服飾的紳士與淑 女，猶如回到中世紀一樣，當中更以城中最熱鬧的聖馬可 廣場，以及大運河一帶最精采，是取景的好去處。 置身其中，精采活動更是賞之不盡，包括多元化的傳 統文化及歌舞表演、馬戲、戲劇演出、展覽等等，加上還 會進行河上及陸上的古裝大巡遊，也有最佳面具大獎等競 賽，保證由朝到晚都可感受到箇中的熱鬧及歡樂氣氛。 至於作為旅客，大家除可乘時購來面具及古裝服飾參 與其中，也不妨在臉上畫上彩繪湊湊熱鬧，而在剛告結束 的一屆，繽紛的面具及眼罩，更與因應疫情而戴上的口罩 形成強烈對比，希望在來屆舉行時（會期為2021年1月30日 至2月16日），大家都不用再以口罩示人，讓漂亮的面具再 度成為嘉年華會的主角。 網頁：www.carnevale.venezia.it/en/

尼

斯

嘉

年

華

面具當家

精采場景推介

慶典中的華麗服飾及面具，讓人猶如回到中世紀。

在嘉年華會會期來到威尼斯，隨時都可看到經過悉心打扮的參與者，成為取景對象。

貢多拉上的口罩旅客，成為本屆威尼斯 嘉年華的獨特風景。

在威尼斯嘉年華的開幕日， 都會在大運河上演別具特色的大型古裝船隊巡遊， 教人目 不暇給。

威尼斯市內有許多橋梁，而在地標雷雅托橋 在聖馬可廣場一帶，可找到不少裝潢古 （Rialto） ，更有著名的威尼斯大運河作為背 色古香的咖啡茶座，有時間的不妨在此 面具的作用，在當年原來是讓參與者能 聖馬可廣場是威尼斯嘉年華的主要場地，常可看見一 景，是最佳拍照地點之一。 小歇，好好體驗一下中世紀的貴族時光。 夠摒除階級地位同歡作樂。 眾「古裝人」在此亮相。

STDC,HSE38788,#1

Wed Jan 08 2020 13:27:56 GMT-0800

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2020 年 3 月 7 日 星期六

B7

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北 海 道 網 走

冬日好滋味 北海道網走（Abashiri），此刻正迎來 一年一度的浮冰季節，大家乘坐破 冰船出海賞景之餘，也不妨順道嘗 嘗網走佳餚美酒的魅力，好像這趟 我便先吃了一頓滋味的喜之次及壽 司料理，再到酒吧細味地道的夜生 活風情。

文、圖：林逸

鳴謝：國土交通省北海道運輸局、帶廣市役所

釧路市役所、網走市役所

龍壽司嘗釣喜之次 網走靠海，海產美食自然有一定質素，這趟在當地友 人引路下，我便來到隱身於寧靜住宅區內的龍壽司嘗味。 位處住宅區仍能備受老饕青睞，這家由小田部真開 設的龍壽司當然有其獨特魅力，單以一眾壽司套餐為 例，連茶碗蒸的稻荷壽司午餐低至750日圓（約53港元） 便有交易，多款壽司連新香卷的壽司套餐，則由900日 圓（約64港元）起，至於我點選的滿腹壽司套餐，包括海 ●龍壽司店主小田部真為客人呈獻滋味 膽、三文魚子、帶子及蟹肉等十二件壽司，也是只賣 壽司料理。 2,500日圓（約177港元），抵吃之餘，更是新鮮味美。 只是來到龍壽司，更不可錯過一些須作預約才能品 嘗的美食，而這趟我便嘗到釣喜知次套餐。相信老饕們 都知道，被稱作「海中紅寶石」的喜知次（Kinki）是日本的 高級魚，在喜知次魚獲豐富的網走，部分漁民更會捨網 捕方式而改為釣喜之次，據說釣來的喜之次，魚身更美 觀之餘，肉質也更具彈性。在龍壽司的釣喜知次套餐， 便有四道菜式，包括喜知次醬汁魚生、原條炸喜知次、 喜知次釜飯及喜知次魚湯，美味可口之餘，更 只 賣 3,500日圓（約249港元），實在抵吃！

龍壽司 地址：北海道網走市潮見7丁目8-11 電話：81 152 44 6967 時間：11:30-13:30；16:30-22:00。 （每月第一及第三個星期一休業）

旅遊 記事簿

持BNO護照或特區護照前 往日本均免簽證。 查詢：2522 1184 （日本領事館）

The Earth飲藍色行星 在網走嘗過魚鮮仍覺意猶未盡，那便不妨在晚上來到市中心區的人氣酒吧ジアス（The Earth） 小歇。1990年開業的The Earth，是家啤酒及威士忌吧，以有逾五百款的 酒類供應備受稱譽，而在我們到訪當天，鄰桌客人更是網走市市長 及其朋友，足證酒吧的「江湖地位」。 置身只在晚上營業的The Earth，雖說沒有現場音樂表 演，氣氛卻是令人陶醉，加上愈夜愈熱鬧，絕對是個劉伶們 的天堂。這裏雖以選擇極多的日本及世界各地威士忌見稱， 不過也有一款超級人氣的飲料選擇，就是名為プラネット オブ ブルー（Planet of Blue，藍色行星）的特調雞尾酒。這 款賣1,200日圓（約85港元）的雞尾酒，最具特色的地方就是 把每年冬天漂來網走的顎霍次克海浮冰，透過人手削成圓球 狀並放進杯內，再注入調好的藍色雞尾酒，是一款獨一無二 兼瀰漫網走地道色彩的特色飲料，有機會切記一試！

●以人手把顎霍次克海浮冰削成圓球狀。

●美味又抵吃的多款釣喜知次料理。 國泰航空香港至札幌來回經濟客位 機票由4,700港元起，已連稅項及 相關附加費用。 網頁：www.cathaypacific.com

JR北海道鐵路周遊券，三日券17,400日圓（約1,258港元）， 五日券或十天內任選四天券23,480日圓（約1,698港元），七 日券25,710日圓（約1,859港元），六歲至十一歲半價。 網頁：www2.jrhokkaido.co.jp/global/

www.abakanko.jp （網走市觀光協會網頁） www.visit-hokkaido.jp （北海道觀光官方網頁）

STDC,HSE38311,#49 狀 ，是 The Earth ● 置身 The Earth ，可嘗到厚岸釀製的多 ●似在海洋載浮載沉的 Planet of Blue 的招牌雞尾酒。 款地道威士忌。 有超過五百款啤酒及威士忌 ●The Earth 供應，是劉伶的樂土。

The Earth 地址：北海道網走市南3条西2丁目第2ツカサビル1F 電話：81 152 43 5939 時間：19:00-翌晨3:00（平日） 19:00-24:00（星期日及假日） 網頁：www.theearth1990.co.jp

Fri Feb 28 2020 16:01:23 GMT-0800

2020 年 3 月 7 日 星期六

「理解創傷」，舒服多了，宛如一家茶室，枱上放着一瓶瓶茶葉， 盛載七種味道。

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Fri Dec 27 2019 16:11:46 GMT-0800

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《療傷洞穴》Part 2這個「撫平創傷」洞穴，是Part 1所沒有的。

8, 3915 Edmonton Trail NE, Calgary

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價 廉 效 STDC,C10800,#1 大 歡 迎 刊STDC,C10775,#1 登 截稿時間每日中午十二時

多久沒看藍天白雲？

SINCE 1994

Evergreen MEMORIALS

香港中文大學藝術系應屆畢業生、 曾患有創傷後壓力症 候 群（ PTSD ， 又 稱 創 傷 後 遺 症 ）的 Kuby ， 邀了十一位同樣就 讀 中 大藝術系不同年級的師兄姊弟妹， 參與《 療傷洞穴》。 其 「撫平創傷」，設在畫廊門外的走廊，燈火通明，復歸 第五個洞穴 實 《療傷洞穴》 Part早 1 於去年 月在中大許氏文化館展出， 現 自 然 ， 雨 過 天 晴 。 牆 邊 一 排 灑 上 種 子 的 棉花陣，走廊盡處懸着兩片白 於灣仔 Our Gallery 進行 Part， ，兩場展覽 2 其中四位包括 Kuby 雲 ， 觸 手 可 及 ， 「 患 者 來 到 這 個 階段，已經確認創傷的確存在於 PTSD 都有參與。「 想召集一班對 PTSD 有感覺的創作人。」在新型冠 自己生命裏，但怎樣把情緒轉化？」 創作者陳翰謙、李劻華、張恩婷， 狀病毒肆虐前， 我們還經歷了半年的社會動盪， 一波未平一 看過去年在中大舉行的 《療傷洞穴》 Part展1覽，感受頗深，十分認同展 波又起，「 大家都有很多情緒， 需要一個抒發的途徑， 藝術正 覽背後的意義，也覺得藝術有治療的力量，便躍躍欲試，在 Part第2五 正有治瘉的功效。」 個洞穴裏，聯袂布下最小的種子 ── 芥菜種子， Kuby 繼續導賞： 「痛 展覽靈感來自英國諾丁漢大學心理學教授 Stephen Joseph 苦沒得比較。人們以為種子很細小，就作用不大，其實不然，它可以 所 著《 殺 不 死 我 的 必 使 我 強 大 ： 創 傷 後 成 長 心 理 學 》一 書， 他 長成一棵大樹。」 喻意言簡意賅， 「種甚麼就得甚麼。」 分析， 人類撫平心理創傷的過程， 可分為五個階段：痛哭、 麻木和 不是每一位 PTSD 患者， 都可以順利地從一到五走出困境， 不少 抗拒、入侵式回憶、理解創傷、撫平創傷，《療傷洞穴》 便劃分 Part 2 徘徊在某些階段， 撞牆受困， 然 為五個洞穴。 領着筆者順序走遍五個洞穴， 猶如叫我經歷一次 Kuby 而 ， 看 過《 療 傷 洞 穴 》展 覽 ， 參 創傷與治療。 「痛哭」是一個空空洞洞的房間，只有一個洗手盆，予人 加者便知道， 其實有路可走。 認 孤 清 甚 至 不 安 的 感 覺， 仔 細 一 望， 洗 手 盆 裏 是 一 灘 凝 固 了 的「 水 」， 為創傷是學習、成長、本能的 「 水 」裏 有 一 塊 毛 巾 ， 喻 意 再 明 顯 不 過 了 ── 沒有人能夠扭乾甚至觸 李 劻 華 ， 說 ： 「 『 洞 穴 』 是 有 光明 碰困在水中的毛巾。 處，有出口，有始必有終。」 《療 第 二 個 洞穴「 麻木和抗拒」， 比「 痛哭」明亮多了， 隨地放滿一大 傷 洞 穴 》 這 個「 撫 平 創 傷 」 Part 2 堆小玩意、 懷舊玩具， 好不有趣， 但細心一望， 花朵蔬果全都發霉 洞 穴 ， 是 Part 所 1 沒有的， 事實 了， 部分玩物也困在樽子、 玻璃器皿裏， 看得見， 碰不得， 整個世 上， 為這個洞穴布展， 也非三人 界異化了，「 經歷創傷後， 你會否定自身經歷， 自我欺騙， 沉醉在幻 首選， 陳翰謙坦言， 尤其是年輕 想 、 虛 構 、 不 真 實 的 狀 態 裏 。」躲 起 來 玩 遊 戲 ， 自 以 為 很 美 好 ，「 其 一代， 面對天災人禍、 社會四分 實與世隔絕， 靡爛沉溺。」第三個洞穴「 入侵式回憶」， 是最叫人不舒 五裂、 彼此不信任的大環境， 許 服的展覽空間， 觀者被投影牆上的多重影像包圍， 然而影像朦朧瑣 多人或傷痕纍纍，「撫平創傷」似 碎， 有的甚至映出扭曲、 拉扯、 糾纏狀， 加上詭異音效， 予人不宜 乎 遙 遙 無 期 ，「 但 從 前 香 港 是 一 久留的感覺。 解 釋， 這 個 階 段 更 加 不 由 自 主， 影 像 記 憶 閃 回 掠 Kuby \ 個尋夢的地方， 來到今天， 你敢 過，「很刺眼，你根本不想看，卻又控制不了。」 不敢夢？」「撫平創傷」可能才是 和陳倫德創作的第四個洞穴 「理解創傷」 ，舒服多了，宛如 由 Kuby 兩場《療傷洞穴》的重點， 就在乎 一家茶室， 枱上放着一瓶瓶茶葉， 盛載七種味道，「 藉着嗅覺連繫記 你敢不敢撫平創傷。 憶，也就是創傷的回憶，叫人感受創傷。」 參加者根據傷痛滋味，挑出 對了， 你有多久沒看藍天白 味道，摻進茶包裏，寫下創傷感受，一併放進信封，投進信箱裏，跟 張 紫 敏 （ 左 一 ）想藉着展覽召集一 雲，夢想未來？ 下一位讀信者分享痛苦經歷， 「理解創傷，不僅是理解自己，還是理解 班對 PTSD 有感覺的創作人。 別人，跟大家連結在一起，那就不會放大自己的痛苦。」

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「痛哭」是一個空空洞洞的房間，只有一個洗手盆，予人孤清甚 至不安的感覺。

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Sing Tao Features

Calgary Sing Tao Weekend

Exhibition

敢不敢撫平創傷？ 文：黃子翔 圖：陳鐵剛

第五個洞穴「 撫平創傷」， 走廊盡處懸着兩片白雲， 觸手可及。 右起：張紫敏、 李劻 華、陳翰謙、張恩婷。

Art

被疫情籠罩的港人，人人自

危，防疫物資以至日常用品，都

出現搶購潮，焦慮、驚恐、抑鬱

等情緒，一併襲來，如洪水氾 濫，一發不可收拾。美國新聞網

站一篇文章形容，「港人在新型

冠狀病毒的陰霾下，恐慌性搶物

資，不是歇斯底里，而是源於未

撫平的創傷」，原來香港正處於

創傷甚至創傷後遺的狀態。「療

傷不是很遙遠，送人一個口罩、

一瓶搓手液，甚至最簡單的一

個問候，或已得到安慰了。」

《療傷洞穴》策展人張紫敏

（Kuby），牽着大家的手，站在

展覽五個「洞穴」，以至創傷中

的香港前，看見許多傷痛，也看

見許多美善。

B8 www.singtao.ca

星島副刊 卡加利

日期：2月20日（五）至3月31日（二） 時間：星期一至六/11:00am至6:00pm 地點：Our Gallery/灣仔軒尼詩道302-8號集成中心UG10 網頁：www.facebook.com/ourgalleryhk

《療傷洞穴》

STDC,HSE35638,#1

款式設計及刻字全部在店內親自完成， 不交他人製造。接受特急訂單，全年均 可戶外安置墓碑。堅硬質量保證！手工 及質量由本公司 20 年信譽保證。墓碑及 碑座自然破裂均可免費全新更換。

美食世界

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

Gourmet World

2020 年 3 月 7 日 星期六

Gourmet

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B9

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

最近想出外暢飲，暫避世事，卻怕人多嘈雜，不 期然想起城中的隱世酒吧。位於中環石板街的食廈H Code，最近進駐了一家地下酒吧The Diplomat，地點隱閉，裝潢復古，坐在五光 文、圖：Ron Chiu 十色的吧枱前，呷一口經典美式雞尾酒，可讓人暫忘煩憂。

復古酒吧 美味Cocktail 酸甜醒胃Welcome Drink

店內裝有復古的黃銅天花、意大利式波燈及棕 色皮沙發，充滿懷舊電影的感覺。

由中環石板街拾級而上，到達食廈H Code地庫樓 梯，往盡頭走便是酒吧The Diplomat。從店外櫥窗可窺見 五光十色的吧枱，入內抬頭看是復古黃銅天花，配搭意 大利式波燈及棕色皮沙發，充滿懷舊電影的感覺。體形 魁梧的美籍調酒師John Nugent正忙着調製一杯經典雞尾 酒Daiquiri，他表示每家酒吧都有各自的Daiquiri，這種因 大文豪海明威而家喻戶曉的雞尾酒，John特別混合了三款 蘭姆酒，加上菠蘿汁、少許蜜糖及鹽調配而成，酸甜恰 到好處，最適合作為Welcome Drink。 John二十一歲入行，至今已十多年，終於擁有自己 的酒吧。新店主打經典美式雞尾酒，每杯雞尾酒各有意 思，例如帶朱古力和堅果香味的Tarling，是經典雞尾酒 20th Century的變奏，配方最早收錄於1937年出版的著名 調酒書《Cafe Royal Cocktail Book》，作者為英國人William J Tarling。這款雞尾酒主要以氈酒、葡萄甜酒、可可甜 酒、檸檬汁調製，而John則改用自家低溫慢煮的班蘭葉氈 酒，加上白砵酒、白蘭地、椰子水等調成，較傳統配方 多添亞洲風味。他表示：「香港是一個氈酒隨處可見的城 市，可能曾是英國殖民地的關係，氈酒製作的雞尾酒很 受歡迎，我來港後喝過菲律賓朋友介紹的班蘭飲品，認 為班蘭可用來調製這杯酒，結果味道很不錯。」

小食熱盤佐酒一流

店外有一列長長的櫥窗，不少途人被內裏五 光十色的吧枱吸引，駐足欣賞。

店內還有名為Minis的迷你雞尾酒，分量為平常一 半，價錢亦較便宜，每杯只售$50，適合喜歡淺嘗的酒 客。John特地用上數個月前從日本、美國及德國買來小 酒杯盛載，賣相吸睛，適合客人打卡。酒吧提供多款小 食和熱盤，配搭特色的雞尾酒。小食注入了不同城市的 元素和食材，重現大家熟悉的風味，包括古巴乳豬三文 治、黑松露芝士通心粉，以及加入了Espelette胡椒粉的炸 薯條。 The Diplomat 地址：中環砵甸乍街45號H code高座地下低層

來自美國的調酒師John Nugent，認為雞尾酒要味道和口感兼備，才會討人喜歡。

粉紅走廊 名師大作 店內的粉紅色走廊，掛着一幅巨 大攝影作品，內裏呈現一對裸體男女 的背影，是出自美國著名攝影師Ryan McGinley之手。John表示，希望客人暢 飲之餘，也可在店內到處走走，暢談交 友，盡情輕鬆一下。

The Diplomat $180 肉汁豐富的漢堡牛扒，與車打芝士及酸瓜配 搭得恰到好處，令人胃口大開，是一流的 Comfort Food。

Punch $85 乍看像豆漿的雞尾酒Punch，特 意加上「I love HK」的字句，賣 相搶眼。

Tarling $105 低溫慢煮的班蘭葉氈酒，加上 白砵酒、白蘭地、椰子水等調 成，較傳統配方多添亞洲風味。

Diplo Daiquiri $105 自家風味的Daiquiri，混合了三 款蘭姆酒，再加上菠蘿汁、少 許蜜糖調成，入口酸甜開胃。

星級鮮香蛋宴 50

的星期六午餐將會選用 TATE Dining Room 四種不同的蛋入饌， 當中包括粵式的皮蛋、 鹹蛋黃、鵪鶉蛋和日本雞蛋。

皮蛋豆腐 既有皮蛋的蛋香， 又有豆腐的嫩滑口感， 是 一道不可多得的前菜。

墨魚麵配暖蛋黃 將墨魚切成麵條形狀， 配以香滑蛋黃， 拌勻 品嘗，口感豐富。

客 人 可 加 配 由 侍 酒 師 Francois Ferrand 精心 配 搭 的 葡 萄 酒 ， 每 位 $480 配三杯葡萄酒、 配六杯葡萄酒。 $780

註︰所有產品及食品價錢 （港元） ，以商戶最新公布為準。

）創 辦 的 TATE Dining 劉 韻 棋（ Vicky Lau ， 於 2013 年 贏 得 米 芝 蓮 一 星 ， Vicky Room 在 2015 年更獲頒《 世界 大最佳餐廳》的「 亞 洲最佳女廚師」殊榮。

燻蛋泡沫配魚子醬 燻蛋經過特別炮製，伴以魚子醬享用，能提升菜式味道層次。

位於上環荷李活道的TATE Dining Room，是一家 融合亞洲及法國元素的高級食府。創辦人兼總廚劉韻棋 （Vicky Lau），曾於曼谷藍帶廚藝學校修讀烹飪課程，回港 後設立TATE，餐廳由2013年開始連續贏得米芝蓮一星， Vicky更憑着精湛廚藝，於2015年獲頒《世界50大最佳餐廳》 「亞洲最佳女廚師」的殊榮。 餐廳首度推出星期六午餐（$780/位），於每月的第一 及最後一個星期六正午十二時至下午二時半供應。總廚 Vicky選用四種不同的蛋入饌，包括粵式的皮蛋、鹹蛋黃、 鵪鶉蛋和日本雞蛋，以中法混合烹調方式炮製出六道以蛋 作主題的菜式，分別為皮蛋豆腐、燻蛋泡沫配魚子醬、 墨魚麵配暖蛋黃、豆豉荷蘭醬炒蛋、龍蝦鹹蛋黃蒸水 蛋及茉莉茶香片蛋撻。當中的皮蛋豆腐，既有皮蛋的蛋 香，又有豆腐的嫩滑口感，是一道不可多得的前菜。鮮美 的燻蛋泡沫配魚子醬，燻蛋經過特別炮製，伴以魚子醬享 用，能提升菜式味道層次。客人可加配由侍酒師Francois Ferrand精心配搭的葡萄酒，每位$480配三杯葡萄酒、 TATE Dining Room $780配六杯葡萄酒。 文：KaKa 圖：受訪餐廳提供 地址：上環荷李活道210號

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油燜春筍 鮮香脆嫩

春天是萬物復蘇的季節，自然界呈現出生機勃勃的模樣。春雨過後， 竹筍的長勢就會愈加喜人。口味鮮嫩的竹筍自古被視為「菜中珍 品」，其中又以春筍和冬筍口味至佳。隨著雨水節氣到來，食用春筍 的最佳時令將至。 熱，放入大蒜片爆香後，加入郫縣豆瓣醬 煸炒出紅油。放入肥肉丁煸出油汁增香， 然後放入豬肉塊翻炒至肉色變淺。之後加 入焯過水的竹筍塊，稍微翻炒均勻。加入 沒過食材的水，大火煮沸後調入醬油和蠔 油，這時淺嚐一下湯汁，根據需要自行決 定是否加入鹽調味。 改小火慢燉8分鐘左右湯汁變少，豬 肉和竹筍都已熟透，沿著鍋邊淋入少許水 芡粉，微微收汁後即可盛出裝盤上桌了。 這道油燜春筍，肉質香嫩多汁，春筍脆 嫩入味，一上桌就成了搶手菜，家人都喜 歡。 竹筍吸油，因此搭配五花肉最合適。 要讓春筍更加脆嫩爽口，要先把春筍剝開 用冷水沖泡，然後再將筍切條飛水，接著 還要過一道冷河。這樣做是為了更加突出 春筍的爽脆。乾鍋和油燜的技法在傳統粵 菜中不多見，但做春筍卻很是合適。 先備好春筍，起個油鍋，下五花肉、 青辣椒、拍碎的蒜瓣，爆香。然後加入春 筍，加高湯、麻油、醬油、乾辣椒翻炒， 再盛出放入砂鍋中。 春筍經五花肉油脂浸染，腴嫩中不改 清新本色，微微辣味慢慢打開人的味蕾。

被 人 們 廣 為 傳 誦 的 詩 句「 無 竹 令 人 俗，無肉使人瘦。若要不俗也不瘦，餐餐 筍煮肉」道出了自古以來人們就對竹筍喜 愛有加，是上好的蔬菜。竹筍不論是煎炒 還是煨燉，怎麼做都好吃。而「油燜竹筍」 以鮮嫩的春筍最好，風味尤佳。 古人講究「應季而食」，也是非常有道 理的，春筍富含粗膳食纖維及煙酸等招牌 營養素，屬於時令蔬菜，品味期很短，如 果遇見可別錯過了，否則再想吃可就得再 等上一年了。 油燜春筍是一道特色傳統風味菜肴， 屬浙菜系。它選用嫩春筍，以重油、重糖 烹製而成，色澤紅亮，鮮嫩爽口，鮮鹹而 帶甜味，百吃不厭。烹製油燜春筍，需準 備春筍4根、郫縣豆瓣醬1湯匙、蠔油1湯 匙、醬油1湯匙、雪花豬肉2兩、肥肉1小 塊、大蒜1頭、菜籽油適量。 竹筍用小刀劃開表皮剝掉外衣，清洗 乾淨。先把竹筍一分為二切開，然後斜刀 切成菱形塊狀。鍋中燒開水，水沸騰後放 入竹筍塊焯水5分鐘左右撈出瀝乾備用。 利用給竹筍焯水的時間把豬肉切成塊狀， 肥肉切成小丁，大蒜切片。 COSCWKY,HSE38455,#6 炒鍋中加入適量的菜籽油燒至五成

STDC,HSE38455,#5 福哥請人： 企枱多名

中國風味 薑蔥龍蝦燴伊麵

大廚推出多款精美小吃，歡迎惠顧品嚐！ 【煎藕餅】

特惠 期間

【八寶糯米包】

皮蛋瘦肉粥 燒賣皇

最新推介

七天營業 星期一至日：10am-10pm 電話：（403）520-8098 地址：#171, 1518 Centre Street NE, Calgary

點心 精美 茶市 天天

(中央街維德廣場內 臨近聯達超級市場)

鯇魚三食： 美極煎鯇魚 金沙斑塊 鯇魚酸菜豆腐湯

$8.95

【荔芋奶油香鴨煲】

【鮑魚炆雞】

歡迎外賣

歡迎外賣

$31.88

$16.95

$19.95

【貴妃走地雞】

39.95

$

海鮮人人愛吃，煮起來也簡單快捷，隨便搭 配薑蔥來炒就很鮮味了，如果吃膩了薑蔥，也可 以來個避風塘炒（辣的），或者XO醬炒，或者黑 椒炒。 澳洲龍蝦營養豐富，肉質細嫩、滑脆、味道 鮮美香甜。龍蝦搭配伊麵，很多人第一時間會想 到粵式酒席上常常會出現的芝士龍蝦伊麵。其 實，龍蝦搭配伊麵也可以不用芝士，用薑蔥來炒 就另有一番風味。 這道薑蔥龍蝦燴伊麵，特具中國風味。烹製 薑蔥龍蝦燴伊麵，需要準備澳洲龍蝦肉500克、 伊麵、薑、蔥、蒜、蠔油、生粉、料酒、鹽。先 將澳洲龍蝦處理乾淨，把龍蝦頭扭開，用刀把肚 子的蝦腸挑出，然後砍成塊狀。薑去皮切片，蔥

臘味煲仔飯

【豉汁排骨炆南瓜】

PHOENIX GATE CHINESE CUISINE

【南乳豬手】

茶市點心

$4.98 $3.98

(小)

海鮮酒家

【白雲鳳爪】

茶市孖寶

網上圖片

■油燜春筍以重油、重糖烹製而成，鮮嫩爽口，鮮鹹而帶甜味，百吃不厭。

【台山五味鴨】

歡迎外賣

歡迎外賣

$13.95/半隻

$13.95/半隻

洗淨切段，蒜去皮拍碎備用。 燒開水，放入伊麵灼3分鐘後撈起。伊 麵本來是熟的，所以不需煮太久。鍋裏下 油和蔥段翻炒，再放入伊麵炒勻。最好事 先榨些蔥油，味道更香！這一步炒麵要用 不粘鍋，之後加鹽調味，蔥油伊麵底準備 好後蓋好蓋子，備用。 大炒鍋放油燒熱，下薑片、蔥白、蒜 瓣爆炒一下，再放入龍蝦塊翻炒1分鐘， 加料酒以及適量水炒勻後蓋上蓋子。半分 鐘後開蓋，打蠔油生粉欠，加鹽調味。看 水分收到適當程度就再撒一些蔥段，翻炒 兩下可以熄火了。把炒好的蔥油面鋪碟子 上，倒上龍蝦和醬汁即可。

本周特別推出自選和菜 鮑魚炆雞+ 蟹肉魚肚羹(中)

鯇魚三食

片皮鴨三食

(湯，金沙斑塊，美極煎鯇魚)

( 鴨骨湯、片皮鴨、菠蘿鴨粒炒飯 )

12 款自選小菜

南乳豬手 白鱔煲 枝竹哈利拔

加選 4 小菜 $98 加選 6 小菜 $128

美極蝦 貴妃雞 ( 半 ) 五味鴨 ( 半 )

京都豬扒 上湯豆苗 乾煸四季豆

蝦丸豆腐煲 豉汁排骨炆南瓜 荔芋奶油香鴨煲

周一至周日

每晚精選特價小菜 $10 88 周一 周二

京都豬扒 美極蝦

周三 周四

魚腐小炒 XO醬爆豬頸肉

特惠十人套餐 貴妃走地雞 靈芝菇扒豆苗 清蒸海上鮮 魚子海皇飯

京式片皮鴨 百花釀蝦丸 翡翠龍鳳球 海皇魚肚羹 薑蔥龍蝦蟹

周六

盤龍釀茄子 松籽魚柳

豪華十人套餐

乾燒伊府麵 精美靚糖水

六福大拼盤 百花釀蟹鉗 翡翠三上鮮 雞絲海皇翅 上湯雙龍蝦

原價$288

特價$268

COSCWKY,HSE38707,#11

周五

貴妃走地雞 靈芝菇扒豆苗 清蒸海上鮮 鳳凰軒炒飯

蒜茸四季豆

周日

豪華鮑魚四人套餐

乾燒伊府麵 精美靚糖水

竹笙海皇大生翅 原隻鮑魚（4隻） 美極燒大蝦 蒜蓉炒豆苗 貴妃走地雞（半隻）

原價$388

特價$368

瑤柱海皇炒飯 精美靚甜品

原價$168

特價$138

資料圖片

COSCWKY,HSE38749,#9 ■圖為龍蝦上湯伊麵。

新裝修裝潢華麗，設有免費地下停車位，歡迎預訂各式宴會及酒席，請致電查詢。 STDC,HSE38707,#10 STDC,HSE38749,#9 Wed Mar 04 2020 15:16:55 GMT-0800 85

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Royal Vista Blv

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四 0 pm 一至 星期 am - 9:3 0 m 10:3 :30 p 五 星期 am - 10 期 0 假 :3 10 日及 0 pm 六、 星期 m - 10:3 a 0 :3 8

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時間

營業

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VIETNAMESE RESTAURANT

新店:

7 403-45

2110 新 Tue Mar 03 2020 12:41:11 GMT-0800

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電話

2110, 4 Royal Vista Way NW（新帝國對面） 403.241.5511 營業時間： 星期日至星期四 10:30am - 9pm 星期五及星期六 10:30am - 10pm

越南小食、牛肉粉、檬、麵、飯、特色珍珠奶茶及精選越南㘺㘺咖啡，歡迎堂食外賣

天天歡樂時光

Royal Oak新店 蔥抓餅（2件）

6

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7

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雲吞湯

越南春卷(4件)

5

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小食優惠

7

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11am–1pm 7pm–9pm

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7pm-9pm

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11am-1pm

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沙律卷

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香蘭葉包香酥雞 $ （6件）

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烤雞、豬、牛肉

$ 蝦

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烤蝦、牛肉、 春卷檬

素菜

蝦仁魚子炒飯 順化瀨粉

鮮蝦豬肉或雞肉銀針粉

#132-40 Country Hills Landing NW

403.453.0168

營業時間

正 店

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鮮生熟牛肉、 牛丸河粉

星期日至星期四 11:00am - 9pm 星期五及星期六 11:00am - 9:30pm 星期二休息

誠聘:點心幫工、 樓面、油爐 及打雜

Chinese Cultural Centre Cuisine 地址：#88, 197 – 1 St SW, Calgary (唐人街文化中心內)

7

越南炸雞翼 $ （8件）

多款奶茶

越南咖啡 $

招牌牛肉米粉卷

食 抵 粵 粵食 晚市堂食大優惠 周一 酥炸蝦丸 (8 粒 )

$15 ( 原價 $26)

周二 馳名蜜汁叉燒

$8 ( 原價 $13)

周三 清蒸游水𩶘𩶘𩶘𩶘魚

$15 ( 原價 $24)

周四 涼拌海蜇海參絲

$15 ( 原價 $28)

周五 原隻蠔皇六頭鮑魚

$12/ 隻 ( 原價 $18)

周六 自選游水龍蝦或蟹

$25/ 隻 ( 原價 $38)

周日 片皮鴨

$25/1 食 ( 原價 $34) 優惠需要同時惠顧兩款小菜

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新大統華

Wed Feb 26 2020 13:49:37 GMT-0800

每晚 4 時後所有外賣

均獲八五折優惠 套餐外賣九折優惠 ( 特價餐除外 )

Wed Mar 04 2020 15:06:29 GMT-0800

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend 2020 年 3 月 7 日 星期六 STDC,HSE38878,#1

COSCWKY,HSE38878,#1

廣告熱線：403-263-1668

STDC,HSE38440,#9

營 業 時 間

地址：594-64 Ave NE, Calgary

星期一至四 10:00 am - 2:30 pm

4:30 pm - 9:30 pm 星期五 10:00 am - 2:30 pm

4:30 pm - 10:00 pm 星期六 9:30 am - 10:30 pm 星期日 9:30 am - 9:30 pm

(大量停車位）

訂座電話：403-275-6577

2-222 16 Ave NE T2E 1J8

歡 樂 四重奏

快將開業

/隻 + 2.99 鵪鶉 + 4.99 菠蘿鴨絲炒飯

（堂食每對孖寶可選一款，不設對換，詳情請咨詢店員）

脆米魚湯老虎班 荔茸窩燒骨香鴿 桂花蟹肉燴粉絲 醬皇高糕大肉蟹 龍蝦海參脆伊麵

潮式炸蝦棗 + 蜜桃沙拉骨

花膠鴨掌煲 + 橙香咕嚕肉

姜蔥龍蝦炒麵 + 貴妃走地雞

脆皮走地雞 + 金沙老虎蝦

姜蔥蠔煲 + 京都肉扒

蜜椒牛仔骨 + 一品窩

八珍豆腐煲 + 干煸四季豆

招牌小炒皇 + 清蒸海上鮮

咕嚕蝦球 + 蜜椒牛柳粒

北京片皮鴨 + XO 蜜果蝦球帶子

茶 市 DIM SUM 送 $5 滿 $38

外賣自取 單筆稅前滿 $30， 即可享 9 折優惠。 COSCWKY,HSE38542,#7 或 在四重奏中任選一樣

醬皇高糕大肉蟹

圖片僅供參考，以店內食物為準。

STDC,HSE38732,#5

+ 3.99 珍寶石蠔 / 隻

$13.99 薑蔥炒游水肉蟹

午市粥粉麵飯特選點心 晚飯滋補燉湯創新粵菜

荔茸窩燒骨香鴿

消費滿$38(稅前)即送$5現金禮券! 週一至週五，假期除外。

只限晚市，詳情咨詢店內服務員，不與其它優惠同時使用。 STDC,HSE38542,#7 Wed Mar 04 2020 15:18:03 GMT-0800 Wed Mar 04 2020 15:15:32 GMT-0800 5016 Centre Street NE Calgary AB T2K 0SB Wed Mar 04 2020 14:22:43 GMT-0800 Tue Mar 03 2020 13:46:56 GMT-0800

China Palace Restaurant

（中央街北夾Mcknight Blvd.)

營業時間﹕ 星期一至五 11:00am-11:00pm 星期六、日 10:30am-11:00pm

地址：#21, 6219 Centre St., N.W. Calgary

403-731-9199

電話：403-275-2386

暫定於3月開始，逢星期四休息一天， 直至另行通知。不便之處，敬請原諒。

溫暖辣香，口感香濃，讓人垂涎 不一樣的咖喱王焗蟹

Golden Central Chinese Cuisine

星期一至五 星期六、日及假期

$38.95 $42.95

$12.95 順德彭公鴨

片皮鴨三食

椰子粟米走地雞鍋

$13.95 上海醬油豬手

˙脆奶橙汁魚塊 $9.99/例 ˙原汁柱候牛腩煲 $9.99/例 ˙銅盆雲耳金針蒸牛 $13.95/例 ˙XO鴛鴦糯米炒河蝦 $16.95/例

星期一至五供應，只限堂食，不設外賣，節日假期除外。 COSCWKY,HSE38863,#1 *本店保留最終解釋權

STDC,HSE38863,#2

$88.80

超值四人餐

西湖牛肉羹 喜粵清香雞 (半隻) 或 啫啫豬膶走地雞煲 椒鹽魚塊 或 順德彭公鴨 生蒜炒時蔬 菠蘿鴨粒炒飯 或 鴨絲炒瀨

$61.88

天天茶市 誠意送上優惠*

新騰龍閣酒樓 地址 : 2nd Floor, 118-5 Ave. SE Calgary ( 店後大量停車位 )

Facebook: www.facebook.com/dragondynastyrestaurant

星期一至四 星期五 星期六 星期日

10am 10am 9am 9am

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3pm 3pm 3pm 3pm

5pm - 9pm 5pm -10pm 5pm -10pm 5pm - 9pm

早午市

25%OFF 天天茶市 點心、炒粉麵

店後大量停車位

私 房 小 菜 冲菜蒸牛肉餅 秘製醬爆牛肉 鬼馬炒牛肉 牛筋腩 炸子雞 ( 半隻 ) 臘腸雲耳蒸雞 薑蔥霸王雞 ( 半隻 ) 上湯菜膽雞 ( 半隻 ) 蔥油淋雞 ( 半隻 ) 避風塘雞翼

（特價和套餐除外）

（無條件限制）

荷香原隻蟹飯 $36 荷香原隻龍蝦飯 $38 馳名 明爐燒烤 片皮鴨 3食

$34.99

特價$128

$26.99

醉雞鍋 $23.99(送生菜一碟)

富豪特色拼盤

金沙蝦

蟹肉雞絲大生翅

(隻 )

$498

鮑汁六頭鮮鮑魚

$268 $398 歡迎預訂全年酒席，可筵開28席

鮑魚十人餐 奶油雙龍蝦 脆(面）

良朋知己席

海參北菇扒時蔬

片皮鴨套餐

(送生菜一碟)

貴妃走地雞

任點任食 特價小菜

梅菜蒸肉餅 南乳燜豬手 $10.99 葡汁班球煲 必須同時惠顧一正價小菜 金沙蝦 薑蔥霸王雞 京都骨或椒鹽豬扒

明爐羊腩煲

清蒸海上鮮

Wed Feb 12 2020 11:58:11 GMT-0800

灌湯小籠包

富豪海鮮炒飯

(4-12 歲 )

上海生煎包

精美甜品

小童 原價 $18.95 $15.20

原價$158

$9.99 $7.99 $9.99 $6.00

最新推出:

實惠六人套餐 蟹肉魚肚羹 酥炸桂林大蝦丸 宮廷貴妃雞 鮮菠蘿咕嚕肉 油泡青衣球 上湯時蔬 魚子海鮮炒飯

榨菜肉絲炒年糕 秘製鮮蝦雲吞麵 排骨蒸腸粉 千里香餛飩

富豪特色拼盤 百花釀蟹鉗 蟹肉雞絲大生翅 油泡龍鳳球 奶 油 龍 蝦 蟹 面( 底 ） 北菇扒芥蘭 脆 皮 炸 子 雞 一( 隻 ） 清蒸海上鮮 富豪海鮮炒飯

(60 歲以上 )

$19 $18 $16 $16 $18 $17 $18 $16 $23 $16 $18 $16 $17 $20 $15 $18

午 市

$1/個 $1/個 $4.48 $3.48 $9.99

精美甜品

成人 原價 $28.95 $23.20 耆英 原價 $22.95 $18.10

廚師推介 紅燒鱸魚煲 荔茸香酥鴨 鮮淮山素炒 肉松扒茄子 蝦丸玉子豆腐粉絲煲 瓊山豆腐 金針雲耳蒸走地雞 煎封龍脷 蔥爆海參 鮮菠蘿咕嚕肉 梅菜扣肉 香菇扒玉子豆腐 火爆腰花 黑椒牛柳粒 生炒糯米飯 生炒走地雞

南瓜餅 韭菜盒子 臘味糯米燒賣 皮蛋瘦肉粥 鴨絲炒米粉

北京片皮鴨 金沙焗中蝦 碧綠龍鳳球 金菇鴨絲羹 薑蔥焗雙蟹 雙菇扒菜膽 貴妃走地雞 清蒸海上鮮 魚子海鮮炒飯

多款套餐 超值抵食

金銀蒜蒸茄子 上湯浸時菜 蒜香骨 豉汁味菜牛柏葉 豉汁味菜牛片 荷塘錦綉 中式牛肉 蒜蓉炒時菜 薑蔥炒腰潤 羅定豆豉雞

營業時間

Tue Feb 1110:00am-10:00pm 2020 15:46:08 GMT-0800 星期一至五 星期六 / 日及假期 9:00am-10:00pm

午市、晚市外賣特價 9 折！

精美甜品

自選四款 $96 自選六款 $118

金沙雞翼 雲耳蟲草花杞子蒸 青衣球 避風塘龍利球 叉燒炒滑蛋 叉燒滑豆腐 麻婆豆腐 紅燒滑豆腐 梅辣茄子豆卜煲 腐乳蒸茄子

任食火鍋

片皮鴨三食套餐

用 心 泡 製

驚喜價

白灼蝦 美極大蝦 金沙大蝦 豉汁炒青口 腐乳蒸雞 港式鮮菠蘿咕嚕肉 南乳豬手 京都豬扒 榨菜蒸豬爽肉 冬菜 / 梅菜蒸肉餅

富豪大酒家

是日靚例湯 新 增 天天不同

開張 2 週年優惠 PICK UP 特惠價 小菜一律$10（外賣） 熱線電話：587-955-9543

Wed Feb 12 2020 11:51:10 GMT-0800

2825 32 Avenue N.E. Calgary TEL: 403.250.8880

DRAGON DYNASTY CHINESE RESTAURANT 營業 時間

石斑二食 (湯、炒班球) $28

COSCWKY,HSE38879,#1

Wed Feb 19 2020 15:37:02 GMT-0800

(587) 955-9543

特別推薦

凡惠顧 $30 或以上 ( 稅前 )， 送 點心任選一款。 * 腸粉、煲仔飯除外 * 每枱只限一款

STDC,HSE38879,#1 Wed Feb 19 2020 16:14:36 GMT-0800

前利園酒家米芝蓮名廚主理

宋嫂鱸魚羹

˙北京片皮鴨 $26.95/隻 升級：鴨鬆生菜包 +$8

˙法式芝士蝦 $11.95 ˙金沙中蝦 $11.95 ˙銅盤黃沙潤蒸走地雞 $11.95 ˙潮式煎蠔餅 $11.95 ˙椒鹽魚塊 $11.95/例 $16.95 新推出 ˙惠州梅菜扣肉

星期一至五供應，只限堂食，不設外賣，節日假期除外。 不可與其他特價同時享用

片皮鴨三食 (片、湯、飯/瀨粉) 金沙中蝦 或 惠州梅菜扣肉 喜粵清香雞 (半隻) 或 啫啫豬膶走地雞煲 京都焗肉排 或 凉果陳醋肉排 生蒜炒時蔬

（每檯限選一款，六人以上可選二款）

138

$

)

超特惠鴨三食餐

$25/ 隻 游水薑葱蟹 $10/ 半隻 皇朝貴妃雞 $22 生啫豬膶走地雞煲 $10 港式咕嚕肉 * 必須惠顧 2 款正價小菜，每枱只限一款。

268

$

好味 特價小菜

薑葱蟹 脆 ( 麵底

$19.95

南乳香酥骨

胡椒豬肚雲吞雞

$20.95

皇朝貴妃雞

藥膳醉雞鍋

竹笙魚肚浸菜芯

（細）

晚市特價精選*

家庭歡樂 6 人餐 韭黃油泡青衣球

（大）

溫馨洋溢 10 人宴

白飯

$19.95 $12.95 $13.95 鍋仔野味清湯牛腩 剁椒銀魚蒸滑豆腐

冬日推介 各式滋味暖身 煲仔菜

燉湯 川芎白芷燉鱘龍魚頭或時令 游水皇帝蟹● 原條游水龍躉 ● 游水象拔蚌

巧制甜品

鮮菠蘿咕嚕肉

$27.95

金稻一品拼盤 極品金沙蝦球 香焗特級牛柳粒 蟹肉魚肚羹 薑蔥雙蟹 脆皮風沙雞 欖菜鮮菌浸苗皇 韭黃油泡青衣球 蟹籽炒飯 巧制甜品

$16.95

$14.95 黑松露山水豆腐

蹄 歡迎預訂 脆皮紅燒元 自私食、燉湯 或時令游水海鮮

明爐羊腩鍋

$22.95

$17.95 XO醬爆海参

營業 茶市：星期一至日 晚市：星期日至四及假期4:30pm - 10:00pm 時間 10:00am-3:30pm 星期五及六4:30pm - 11:00pm

壽筵喜酌，彌月宴客，周年慶典，社團宴會 歡迎預訂全年酒席，筵開二十席！

$22.95 配蒸饅頭半打

$13.95 孜然牛肉

電郵：calsales@singtao.ca

七天營業！

Great Taste Chinese Cuisine

脆米魚湯老虎班 COSCWKY,HSE38732,#4

B11

www.singtao.ca

COSCWKY,HSE38440,#3

10

Wed Mar 04 2020 15:14:25 GMT-0800

星島副刊

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

www.singtao.ca

Sing Tao Features

2020 年 3 月 7 日 星期六

B12

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

Music Friday 談到瘟疫，樂迷 ● 大概立即想到達明 一 派 1 9 8年 9 問世 的《愛在瘟疫蔓延 時》。

●疫情來勢洶洶，防疫措施做足了，防疫用品買齊了，保持心境開 朗也重要。

疫情來勢洶洶，無論是否Home Office、搶購 以至分享物資，防疫措施做足了，防疫用品買齊 了，保持心境開朗也重要，聽聽歌，或能紓紓 困。不少人都為瘟疫來襲此刻設歌單，本文這則 Playlist，有哪首唱到你的心坎裏？ 文：水月一 部分圖片：星島圖片庫

唱在 疫蔓延時

那塵埃不會真的將你打敗 然而，說到病毒，港人不會忘記十七年前的沙士事件，也 有詞人因沙士事件創作，憑歌寄意。好像全碟歌詞由林夕操刀 的梁漢文EP《03/四季》，其中一首《廢城故事》，便描寫沙士期間 一對情侶文浩、美穗的故事，歌中兩人談婚論嫁，卻因「愁雲下

耳聽八方

音樂大師 曲曲在心田

2018年，兩家唱片公司先後為黎小田推出作品 集《小田製樂 黎小田特強流行經典五十》及《小田金 曲作品50年》，最近，又有唱片公司為他推出一張名為《曲曲在 心》的作品專輯（見圖）。十七首曲目，主要為電視劇歌曲，雖 非首首原唱版本，亦有純樂器演奏，但翻唱者都是唱得之人， 所以仍不乏可聽性，部分選曲或較冷門，難得有補遺作用。 曲目編排，原裝版本有關正傑《變色龍》、《褪色的愛》、 《心中仍要講愛你》 ；張德蘭《愛情OK膠》、羅嘉良《舊名字》， 重新編曲翻唱的有陳潔靈《煙雨淒迷》、李迪文（Dick Lee） 《殘 夢》、如夢《儂本多情》及《驟雨中的陽光》、劉雅麗《找不着藉 口》、呂方Live版本《你令我快樂過》，還有洞簫大師譚寶碩演 奏的《天龍訣》及《天蠶變》等。 藉此想一談的是關正傑的《褪色的愛》、《心中仍要講愛 你》，這兩首作品收錄於康藝成音年代，亦是劇集（無綫劇集 《光怪陸離》）主題曲及插曲，對年輕一代來說，關正傑這名字 容或陌生，但他卻是少 有上世紀七十至八十年 代唱遍本地三家電視台 （無綫、麗的及佳視）劇 集歌曲的歌手，是為本 地樂壇一代歌神，經典 作品與歌藝叫人難忘。 專輯以黎小田、華 娃 合 唱《 從 今 從 此 》作 結，用心地為一代音樂 大師留下美麗的旋律與 歌聲。 文：三點水

孫燕姿、周華健、蕭亞軒、蔡依林等獻聲，也是合唱者眾兼粒 粒皆星，「那塵埃不會真的將你打敗」、「這一切將會渡過」，跟 《香港心》異曲同工，起強化信念、團結一致的力量，而以「塵 埃」比喻病毒也妙，不過熟知BFE、PFE、VFE等口罩規格的讀 者，當然曉得病毒比塵埃微小得多，防不勝防。

哪怕這世界結了霜

達明一派的《愛在瘟疫蔓 ● 延時》是周耀輝第一首詞 作。

談到瘟疫，樂迷大概立即想到達明一派1989年問世的《愛在 瘟疫蔓延時》，不得不提，這正是周耀輝第一首詞作。跟魔幻現 實主義大師馬奎斯名著同名的《愛在瘟疫蔓延時》，收錄在達明 第五張粵語大碟《意難平》裏，除了這首歌，周耀輝還在此碟貢 獻了三首詞作，加上全碟以情共愛為旨，令風格更趨統一。 雖然《愛在瘟疫蔓延時》歌名如此，但內容隻字不提「瘟 疫」、「病毒」、「疾病」，只着墨營造淒慘意象，好像「風聲淒厲 伴鶴唳」、「亂叫吼心更亂」等等，頗為懾人，一句「懼怕中葬身 無情深淵」，點出了現實殘酷，恐懼如瘟疫蔓延，愛戀不得（「心 即使浪漫似煙，風沙將萬念也變灰縈繞不退」），把心搗碎，把 人摧毁。周耀輝在《意難平》另寫有《天花亂墜》，但此「天花」不 同彼「天花」，非講病毒，就此略過。 今天人人談病毒色變，過去也不乏以「病毒」入歌的華語 歌。好像鍾舒漫與鍾舒祺合唱的《SS14》，「讓微妙藥性激發系統 伊波拉也死」，就有曾多次於剛果等地爆發疫情的伊波拉病毒登 場。台灣創作歌手、魏如萱之妹魏如昀，在《感染》唱着「就一個 接一個擴散，再一個被一個感染」，搬到今天情境，當然可怕， 而這首歌說的「感染」，其實是流言、是非、冷漠。 「Ekin」鄭伊健似以《E病毒》「自居」，一方面指愛情如病毒， 「愛像病毒結聚成，無法肅清，會破壞中樞神經」，又道「喜歡 我，是你的生化實驗嗎？」。來自馬來西亞的溫力銘也有一首 《病毒爆發》，這種病毒叫「思念」，「是你傳染我，比其他病更 毒，發燒像一把火，這叫思念的病毒」。草蜢的《醉心病毒》，也 關情愛事，「擋不住，被潛伏，你是無聲無息醉心的病毒，只一 秒鐘癱瘓了我的所有思路」。 說起來，上世紀九十年代，香港也有一隊Gothic Rock獨立 樂團（當年叫地下樂隊）Virus，主唱兼結他手，是後來作個人發 展，並曾跟多位歌手（包括盧巧音、謝安琪、黃家強、黃耀明等 等）合作的Seasons Lee（李嘉強）。

林夕為梁漢文《廢城故事》填 ● 詞，描寫沙士期間一對情侶文浩、 美穗的故事。

心即使浪漫似煙

瘟疫蔓延」，令婚宴改期，「等賓客都敢去」，怎料「自那天，文 浩置身醫院，不知跟美穗隔離四間房遠」。歌中另有「欠上帝， 人太狂妄需要天洗禮」、「脫開口罩相擁有，多寶貴」，鏗鏘有 力，尤其是疫情當前，才知道，跟親朋戚友相聚片刻，甚至落 街買一件最日常不過的日常用品，都非必然。 沙士事件還衍生了兩首公益單曲。當年香港演藝界唱出打 氣歌曲《香港心》，演唱者包括譚詠麟、許志安、陳慧琳、李克 勤、容祖兒、黃凱芹、梁漢文、黃耀明、莫文蔚等等，以家喻 戶曉的「We Shall Overcome」貫穿，「這一刻需要愛心，堅忍加決 心，要勇氣，鬥志眾人同心，似應戰，要應變，合作還合群， 香港心，顆顆打滿分」，放諸今天也準。 台灣演藝界則帶來《手牽手》，由蔡琴、王力宏、許茹芸、

回音地帶

談到口罩，Mr.樂隊2017年歌曲《口罩》，此刻聽來也應景， 「而病毒突然暴發」、「身邊太險惡，身軀很脆弱」，但「隨便穿起 一個口罩預防禍災嗎？」，也是許多人百般疑問。 新型冠狀病毒疫情持續，人人自危，除了集港澳台群星合 唱的《堅信愛會贏》，還有謝霆鋒廣東新歌《善良》，在近日推 出，適時鼓勵人心，「疫」境自強。翻舊帳，謝霆鋒2001年唱 過一曲《瘟疫》，詰問「難道愛是一場瘟疫？」 ；由喬星填詞的《善 良》，歌中雖沒「瘟疫」、「病毒」等關鍵詞，但在這個時勢推出， 或叫人對號入座，「哪怕這世界結了霜，默默地為日後設想，多 無常，都如常」，立於危城下的樂迷，或有不同感受。 無論如何，愛比甚麼都強大。也許瘟疫難擋，但願善意飄 揚，四方蔓延。

●Mr.樂隊2017年歌曲《口罩》，此刻聽來也應景。

Raidas 古今愛情傳說

知道Raidas的《傳說》專輯（見圖）最近推出全 新卡式帶，實在好興奮、好激動、好想擁有！跑 了幾家影音店，終於找到……吓！原來是以贈品方式發售， 想要，就必須購買Raidas另一張專輯《Raidas 87》的黑膠唱 片，碟連贈品盛惠四百三十多元！雖然我非常非常非常想 要《傳說》卡式帶，但我家中沒有黑膠唱盤（反而有部卡式 Walkman！），變相是用四百多元買一盒帶（張國榮二手卡式 帶都只賣三百五十元一盒）。結果連我也不相信自己會忍得 住，留番錢買口罩好過！ 1987年的香港樂壇，除了張國榮《Summer Romance '87》 大鬥譚詠麟《再見吧!?浪漫》之外，還有《傳說》這張高質勁碟面 世！黃耀光、陳德彰、林夕及小光（即蔣志光），四人合力炮 製的Eurobeat及詩詞文學，令人拍案叫絕。 重點作品當然是《傳說》，一開首已用了不少人忌諱的 嗩吶樂器吹奏前奏，嗩吶俗稱「啲打」，有人會認為「死人先 吹」，Raidas卻以它混合其他中樂和電子音樂，大膽創新。歌 詞更以《紫釵記》、《梁祝》、《帝女花》來寫愛情故事，用霍小 玉、祝英台、長平公主的不同 遭遇和命運，來比喻現今愛情 觀念。據說這首歌原本想寫 《西遊記》，但後來覺得大眾難 有共鳴，故林夕最終還是寫愛 情，又既然中段快唱應該沒太 多人聽得清楚唱甚麼，索性寫 文言詞，與現代愛情觀的白話 詞作對照，妙！ 文：劉存孝

萬象聲河

久石讓創作路

這邊廂Netflix陸續上架二十一部吉卜力 動畫工作室作品，那邊廂跟吉卜力合作無間 的配樂家久石讓，推出《Dream Songs : the Essential Joe Hisaishi》（見圖），讓大家從影像到音樂，重溫幕幕動 人經典。 《Dream Songs : the Essential Joe Hisaishi》雙CD收 錄二十八首樂章，CD 1着重交響樂作品，CD 2則為鋼 琴獨奏及小型合奏曲，叫樂迷輕易對號入座。除了《天 空之城》、《風之谷》、《魔女宅急便》、《龍貓》、《輝耀 姬物語》等吉卜力動畫配樂之作，還有北野武電影《菊 次郎的夏天》、《那年夏天，寧靜的海》、《壞孩子的天 空》，以至獲奧斯卡最佳外語片《禮儀師之奏鳴曲》等曲 目，叫樂迷用耳朵好好經歷一遍久石讓的創作路。 多首作品配合不同影像畫面，變化多端，而且皆由久 石讓親手重製，令專輯更完整更統一，從 《One Summer's Day》 （《千與千尋》 ） 的溫柔、 《Summer》 （《菊次郎的夏天》 ） 的輕盈，到 《Merry-GoRound》 （《哈爾移動城 堡》 ） 的喜躍，或叫樂迷 聽出點點新意。 剛重溫了《天空之 城》的小醉，還是對戲 中的《Innocent》回味無 窮。是啊，地球好危 險，可以躲到天空之 城世外桃源去嗎？

文：小醉