Sing Tao Weekend 20190713

星島刊物電子版 隨時隨地網上閱讀 《星島大都會》 《星島都市》 《星島周末報》 《如意金頁》 www.singtao.ca

TEL：403-263-1668

2019年7月13日（星期六） 己亥年六月十一

23萬人逼爆尖沙咀 大批示威者與警對峙

STDC,HSE38470,#1

見A9

A5

calgary.singtao.ca Like us on Facebook:

@SingTaoCal

香港升中學獲首三志願 滿意度創近七年低

l 23萬人下午九龍遊行 500示威者晚上堵街 「佔旺」幾重演 警清場拘多人

見A10

Tue Jul 09 2019 12:56:39 GMT-0700

要聞

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

www.singtao.ca

Main News

2019 年 7 月 13 日 星期六

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

近13萬人入場 天雨難阻市民興致

牛仔節開幕入場人數破紀錄 維持10天的卡城牛仔節已經開幕。 雖然牛仔節的開端是伴隨著不穩定 的天氣，但這仍然無阻周日家庭日 早上7時半至9時的免費入場人士的 熱情。 許多觀眾一早便來到會場門口大排長龍。 家庭日已成為部分市民每年的家庭同樂活動，除 可免費入場，更可享受當天於牛仔節公園內所提 供的免費早餐。主辦單位表示家庭日當日大約派 出了75,000份班戟早餐。 而首日（7月5日）的入場紀錄為127,777人 次，打破了去年首日的122,403人次及2017年首 日的115,235人次記錄。主辦單位發言人表示由 於天氣的不穩定，多多少少會對入場人數有所影 響。但牛仔節作為一個適合一家大小一起參與的 活動，相信能令參加者不會因天氣因素而卻步。 每年牛仔節都提供有歌唱舞台、機動遊戲、音樂 樂隊、馬車比賽、餐車、動物展覽、大型的歌舞 雜技表演及煙花表演等活動。

文：珊廸 圖：朱州懷、袁偉發提供

■騎牛比賽。

■ 騎馬比賽。

■馬車比賽。

■Steel Wresting 馴牛比賽得獎者 Will Lummus。

■雨天無阻觀眾進場。

■馴牛比賽。

■精彩的空中表演。

■精采的空中表演，伴隨煙花翩翩起舞。

■以燦爛的煙花作為一天活動的完美結束。

逾千三人排隊領取

華埠商業促進會派免費早餐

卡城華埠商業促進會在龍成商場北面露天 停車場舉辦的歡樂早餐活動已於6日圓滿結束， 期間派出了超過1,300份早餐。 當天早上7時，義工們便忙碌著準備香腸、 班戟及果汁等早餐以迎接一早來排隊的途人。

而且，也有華埠長者及中外家庭於8時開始排隊 等候。 卡城華埠商業促進會主席蘇賀月華在活 動上多謝贊助商號支持，以及義工和工作人員 的鼎力合作，才能夠順利完成本次早餐派發活

動。而今年活動亦比去年多派了300多份的早 餐。同時，其亦希望藉此宣傳中華傳統文化， 因此特別邀請了精武武獅隊表演醒獅娛賓。當 然，活動亦有西式牛仔音樂應節助慶，令這個 牛仔節早餐活動融合中西文化。 文：珊廸

■理事潘穎 (左)及Carie Ku (右) 齊齊煎腸仔。

■贊助商戶、義工及工作人員大合照。

■義工與大頭佛一起煎班戟。

■主席蘇賀月華致開幕詞。

■醒獅助慶。

A2

■長者們亦不怕辛苦排隊 等候班戟早餐。

要聞

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

www.singtao.ca

Main News

2019 年 7 月 13 日 星期六

A3

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

萬種商品打造全新購物體驗

大多百百貨進駐卡加利 7月13日，大多百百貨連鎖店 （The Best Shop）於卡加利正 北的東方新天地（New Horizon Mall）正式開業。作為亞伯達省 的第一家大多百百貨，其新店面 積有2萬呎，目前商品數量超過 15000種，並且還在不斷更新上架 中。大多百所售的貨品都是華人 消費者喜愛的商品品類，網羅中 日韓主打品牌，涵蓋生活家居的 方方面面。在琳琅滿目的商品海 洋里，消費者完全可以無縫對接 中國的百貨市場。 ■大多百多倫多店開業剪綵盛況。 走進大多百，每個顧客都會被商品品種之 繁多、選擇之多樣而折服。除了華人喜愛的電 飯煲、搾汁機、豆漿機等家用電器，大多百還 有濃濃中國風的陶瓷茶具套裝、撲克象棋、浴 室用品、毛筆字帖、毽子球、茶葉枕、涼席、 年節裝飾等生活用品，甚至還能在這裡找到做 月餅的模具。大多百致力於讓加拿大顧客享受 到中國百貨市場的體驗。

特色商品選擇多 全球釆購價格平 談起大多百的選品，大多百百貨集團創始 人兼董事長陳暹力（Jimmy）的自豪之情溢於言 表。他拿起展示區的陶瓷電飯鍋介紹說，電飯 煲是大多百的王牌品類。比如，不帶塗層的陶 瓷電飯鍋可以煮煲仔飯、煲湯、煮粥。和加拿 大本地200-300瓦的慢燉鍋品牌相比，大多百的 紫砂鍋功率能達到400-500瓦。那麼在燉湯的時 候水會煮沸，達到更好的煮湯效果。 除了中國的美的、格蘭仕等家電品牌，韓 國目前最火的Cuchen和Cukoo電飯鍋、日本的虎 牌和象牌電飯鍋、以及亞洲流行的破壁機、抽 油煙機、藍牙麥克風、電視盒子、甚至智能馬 桶蓋……在大多百都可以看到它們的身影。 除卻家用電器，大多百的日用小商品、 手機配件、生活百貨、美發美妝產品也不一而 足。在這里有來自日本、中國的特色小商品， 而價格和一元店差不多，但是「賣相可愛得 多」。 並且，商品的顏色和設計等細節讓人逛起 來三不五時有淘寶的驚喜。對於女生而言，美 妝美發和兒童護理區更是讓人邁不動步。 美妝美發區的商品90%同步日韓熱銷美 妝品牌，還有廣受消費者歡迎的大多百自創品 牌。而且，在中國熱銷的日本大王和花王紙尿 褲也占據着大多百貨架上的顯著位置。對老人 而言，各種養生器具、健身用品、物美價廉的

基本款休閑服裝等可謂是投其所好。 Jimmy告訴《星島周末報》，大多百能在 精細選品的同時，保證價格優勢。這主要是因為 大多百的直釆模式。大多百集團有巨大的買手團 隊在全球釆購，而其量大和直釆的模式，亦保證 了低價。其中，在多倫多自建倉庫佔地達到八萬 多呎。

大多百來自多倫多 致力服務全加拿大 大多百百貨集團從多倫多成立伊始，至今 已有17年曆史。期間，共發展了多倫多11家店和 溫哥華1家店。 除了旗下多家大型百貨連鎖店外，大多 百百貨還有兩個位於大多和大溫地區的大型倉 庫，並且旗下的網店（https://thebestshop.ca/ ）

■大多百多倫多店開業時的搶購盛況。

■養生茶具。

■大多百百貨集團創始人兼董事長陳暹力（Jimmy）。

■在卡加利正式開業的第一家大多百百貨門面。

■大人小孩都喜愛的充滿創意的文具區。

也於不久前上線。 Jimmy表示，「大多百」這個名字可以有 很多意思，可以理解為「又大又多的百貨」、 「大多倫多的百貨」、「加拿大的百貨」等意 思，而英文名「The Best Shop」更是簡介明了表 達了公司的定位。 大多百從創建伊始就致力於為華人社區服 務。亦因有多年華人社區的銷售和選品經驗，其 在讓華人所喜歡的商品呈量級呈現的同時，還能 保證價格優勢。而在質量方面，大多百目前實行 七天退貨政策，讓消費者買得放心、用得安心。 Jimmy回憶說，自1994年移民加拿大后， 在中國有過從商經歷的他決意找一些事情來做。 於是他在萬錦世紀廣場中租賃到一個只有几百平 方英尺的小商鋪，而后來逐漸演變成為目前擁有 百名員工，及在多倫多、溫哥華、萬錦、密西沙

加等城市擁有12家連鎖百貨店的公司。大多百的 發展，也是許許多加拿大第一代華裔移民奮斗的 一個縮影。 Jimmy告訴《星島周末報》，選擇在卡加利 開店，除了對其市場有信心外，還因為東方新天 地與多倫多太古廣場（Pacific Mall ）是同一家 開發商。開發商在買下地塊的時候，就和Jimmy 談過合作計划，並表示在太古廣場里，大多百是 最大的一家商店。 此外，大多百今后亦有計划進駐加拿大几 家主要城市，其生意是扎根在華人社區的，並和 華人社區一起成長的。大多百對於華人消費者而 言，除了方便生活以外，更帶來了家鄉的親切感 覺。有華人社區作為大本營，大多百的事業一定 會越來越好。 文：Rockycat 圖：珊迪、Rockcat

■廚房調味品專區。

■各式紅包和喜帖。

■琳琅滿目的大多百電飯煲專區。

■：隨處可見超低價格的洗護用品。 大多百的化妝品區。 ■

■各類月餅和餃子模具，深得華人消費者的心。

■熱賣的日本紙尿褲。

■Q版手持小風扇，售價不到5刀。

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend 2019 年 7 月 13 日 星期六

要聞

www.singtao.ca

Main News

A4

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

開業活動花樣多多

H-MART愛民頓店隆重開業 H-Mart近日表示， H-MART愛民頓1號店已於7月11日（四）上午10時在3803 Calgary Trail隆重開業。 H-MART愛民頓店位於34 North Ave 和 Calgary Trail交界處。H-MART將給愛民頓居 民提供高品質的亞州商品和各種各樣的西洋商 品。在商場內，可以品嘗到韓餐、中餐、快 餐、BBQ炸雞和多樂之日(TOUS les JOURS)麵 包等美食，具備了一站式購物的特點。 另外，為慶祝愛民頓店開業，開業活動期 間將計劃有100多種商品打折出售，且折扣率高 達70%。而且，還有韓國「亂打樂隊」的表演 和中國「舞獅」的表演等活動。據有關人員表 示， H-MART會進行按購物金額贈精美實用禮

品的活動，多買多得。不僅如此，從7月11日 到9月底，每個月都會進行購物抽獎的大酬賓活 動。購物每滿50加元，便可獲得抽獎券1張。因 而，購物越多，機會越多。並且，兌獎獎品有 韓國的泡菜保鮮冰箱、酷晨壓力電飯鍋、熱水 床墊、加濕器等多樣產品。每個獲得抽獎券的 顧客都有中大獎的機會。 H-MART發言人表示，H-MART以「Better Food, Better Life」為企業口號，為顧客提供高品 質商品和優質服務，讓顧客開心而來，滿意而 去。

迎夏日親子活動好去處 Crestmont West新公園開放 卡城Qualico Communities將於7月18日 （四）下午5時至8時在公園舉辦Crestmont West Ice Pops活動。而於去年秋天正式完工 的佔地3.75英畝的公園則為本次活動的最大特 色。Qualico Communities希望能與新居民及 潛在居民共同體驗嶄新的社區生活。 Clark Piechotta表示：「這個公園不僅 提供足夠的活動空間以讓居民在陰涼的涼棚 下野餐或踢球，甚至還有可供孩子們活動的 操場。」新公園含有152棵樹、7個長椅、5 個野餐桌、大型遊樂設施、帶座位的涼棚、 籃球場和自行車架等設施。整個公園佔地 3.75英畝，亦與社區內部共6.4公里長的小 徑相連通。營銷總監Cheryl Heilman指出： 「Crestmont West一直是一個非常受歡迎的社 區，為卡加利西南的房屋市場提供了一個新 價位。現在，其所有地段都已經推出了。其 中，有一些地段是靠近公園的，還有一些地 段是靠近山澗的。」 感興趣的朋友可以前往官網Crestmont.ca 以了解更多詳請。亦可於周一至周四下午2時 至8時，以及周六、日和假期中午12時-下午5 時前往示範屋參觀。而本次舉辦的Crestmont West Ice Pops in the Park活動是一個適合家 庭參加的活動。其中，活動包括有由Family Freezed提供的冰棒解暑、有贏取6張價值$150 的禮品卡的機會以及其他夏日娛樂活動。而

且，感興趣的朋友還可以了解到最新的獎勵 計劃（即Qualico 4 Life 及 Qualico Friends and Family Benefits Programs）。 此外，感興趣的朋友還可在活動期間 參觀6家星級建築商（Broadview Homes、 Sterling Homes、Partners Development Group Ltd.、NuVista Homes、Trico Homes和Homes

by Avi）所建造的房屋。其中，城市屋起價為 $33萬、平房起價為$45萬、孖屋起價為$50萬 以及前進車房獨立屋起價為$580萬。 日期：2019年7月18日（四） 時間：下午5時至8時 地點：位於Crestbrook Drive和 Crestbrook Way之間 的Crestmont West新公園。 本報訊

STDC,HSE38311,#15

5省長聯邦議會前聚首 卡城煎班戟齊抨碳稅 在聯邦議會(Council of the Federation)舉行前夕，5名對 渥太華提出類似不滿的省長，11日在卡加利舉行非正式會 議，交換意見，並參加了一個卡加利牛仔節活動，包括為群 眾煎班戟。該5名省長分別是亞省省長康尼(Jason Kenney)、 西北地區行政區首長麥克勞德(Bob McLeod)、紐賓士域省省 長希格斯(Blaine Higgs)、沙省省長莫爾(Scott Moe)及安省省 長福特(Doug Ford)。 除了採取與聯邦共識制度的西北地區首長麥克勞德之 外，其餘4個省長都是在所屬省份領導保守黨。作為東道主 的康尼表示，這只是一些簡短、非正式的聚會，以及讓一些 志同道合的省長談論工作、增長和繁榮。

反對改革資源審查法案 康尼稱，他們既討論阻礙加拿大開拓資源市場的因素， 也談到反對改革資源審查等聯邦法案。 康尼續道，本邀請了其他有類似擔憂的省長，可是部分 省長已有其他安排，因此無法參與11日的非正式會議。 該5個省長中其中4個不贊同聯邦政府徵收的碳稅。 其中紐賓士域省省長希格斯表示，他不否認氣候正在發 生巨大變化，但他認為減少碳排放的方法，應該是創新，而 不是對國民徵收更多稅款。 希格斯反問，如果提高碳稅，明年的氣候是否會有所改 善，答案是不，氣候不會改善。

強調非正式非黨派聚會 而西北地區政府已制定符合聯邦政府標準的碳定價計 劃，麥克勞德指出，氣候轉變影響北方最大，但是居住在該 處的人造成碳排放量則最少。聯邦議會將由7月9日開始在沙 斯卡通舉行，為期3天，並由沙省省長莫爾主持，各省省長 及行政地區首長都會出席。 莫爾強調，11日在卡加利舉行的非正式會議，並不是黨 派性質，也不是意識形態會議，只是傾談如何繼續為所領導 的省份創造財富，造福省民。 然而，安省省長福特藉此批評該省前朝自由黨政府，自 詡他所領導的保守黨省府所推行的減稅措施。 綜合報道

■右起：康尼、福特、莫爾、希格斯和麥克勞德參加卡 加利牛仔節活動。 加通社

Fri Jul 05 2019 12:42:40 GMT-0700

港聞

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

www.singtao.ca

Hong Kong News

2019 年 7 月 13 日 星期六

A5

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

87%獲首三志願

升中派位滿意度創七年新低 升中派位日前放榜，在適齡學童六 年來首次突破五萬人，今年獲派首 志願及首三志願的滿意度均告下 跌，分別跌至七成四及八成七，創 近七年新低。有中學校長分析，適 齡中一生增加，加上家長選校策略 進取，令升中滿意度下降無可避 免，建議家長勿感「蝕底」，在叩 門時選擇與子女能力相若的學校。 今年有五萬二千九百多名學生參加中學學 位分配辦法，較去年增三千多人，是近六年首 次突破五萬人，創歷年新高。教育局八日公布 升中派位志願的滿意率，整體有七成四人獲派 首志願，較去年微跌一個百分點；八成七人則 獲派首三志願，跌兩個百分點，兩者均創一三 年以來新低。 在自行分配學位階段，每所中學最多可預

留三成學額收生，當中六成四於首階段獲派志 學生於面試及筆試時盡力即可。鄧振強相信今年 求參與派位的中學在三月底至四月初，通知自行 願學校；參加統一派位的學生，有五成七人獲 叩門競爭較激烈，但因大部分中學面試及筆試時 分配學位階段獲取錄的正取生，獲通知學生毋須 間集中，建議家長選擇與子女能力匹配的學校， 參加統一派位；如他們同時獲直資中學錄取，可 派首志願，較去年下降兩個百分點。 當局呼籲家長及學生以平常心面對派位 增加叩門成功率，「不應過於追求別人追求的學 在指定時間內，到直資中學取回《家長承諾書》及 《小六學生資料表》正本，以放棄直資學位，並保 結果，家長應繼續支持和鼓勵子女，以免個 校。」 適齡學童增長不平均，個別地區收生情況仍 留獲取錄的自行分配學位。 人的期望加重子女的負擔。參加派位的應屆小 家庭與學校合作事宜委員會主席湯修齊指， 六生，九日須返回就讀小學領取「派位證」及 吃緊，鄧振強及潘淑嫻均指，暫未聽到地區出現 「入學註冊證」，並於周四至五前往獲派中學註 「君子協定」，潘淑嫻指當局將按人口數據微調各 新安排有助小學教師集中精神，與在自行分配學 位階段未被中學取錄的小六學生揀選合適中學。 區學額，故不需過於緊張。 冊，否則被視為放棄學位。 另外，教育局八日向全港中小學發出通告， 鄧振強及潘淑嫻均歡迎有關安排，認為有助未獲 升中滿意度下降，中學校長會主席鄧振強 分析，適齡學童回升至二○一一至一三年水 公布在二○/二一學年起推行中一派位新安排，要 取錄的學生，調整統一派位的選校策略。 平，競爭激烈無可避免，但從宏觀角度看，滿 意率達八成七與上述學年相若，「家長毋須覺 K:\DC50\有環保團體指出，香港每 得『蝕底』或過於執著，放榜只是人生一個階 今年 去年叩 申請 地區 學校名稱 準備文件 收生準則 段，應以照顧子女情緒為主。」 日平均棄置的紡織物近三百噸，浪 叩門額 門人數 日期 直資學校 新學年中學「加派復位」，每班派位多一 費衣物同時，亦造就二手衫市場。 港 大 同 學 會 書 院 （ 男 視乎 人，元朗、大埔、沙田等地區更加班，他相信 南區 84 8-10/7 小五、小六成績表、中一派位表 參考該校網頁 女） 餘額 古着老店將舊衣重新縫紉成時尚潮 不少心儀全開英文班中學的家長，選校策略更 小四至小六成績表副本、身分證副 為進取，相信英文班「僧多粥少」是滿意度下降 中華基金中學 本、證件相一張、獎狀、證書及聯 學業成績、操行、課外活動 xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx 東區 待定 51 9-13/7 （男女） 課活動證明副本、小六學生資料表 及服務 的原因。 及派位證副本 xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx 不少子女未獲派心儀學校的家長會選擇叩 小四至小六成績表副本、入學註冊 門，津貼中學議會主席潘淑嫻建議，家長需先 香港管理專業協會李國 證副本、香港身分證或護照副本、 只供通過遴選的學生申請人面 xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx 油尖旺 20 不提供 9-10/7 了解心儀學校的叩門學額，亦應選定數所學 寶中學（男女） 證書、獎狀/或參與課外活動的證明 試，內容不提供 xxxxxxxx！ 副本 校，避免學生一天之內經歷多次失望，並鼓勵

2019學年部分升中叩門位

觀塘

福建中學（男女）

20

185

沙田

香港浸會大學附屬學校 王錦輝中小學（男女）

20

約200

西貢

香港華人基督教聯會真 道書院（男女）

5

28

學生成績及活動表現50%，學 生面試50% 分析能力、邏輯思維、創意、 行為表現、語文能力、溝通技 巧等

學校名稱

卡城

STDC,HSE38054,#6

校內成績、品行、課外活動獎 項、面試表現、家長支援等

今年 去年叩 申請 準備文件 收生準則 叩門額 門人數 日期 *聖馬可中學（男 約 9-10/7上 東區 不提供 小五及小六成績表、派位證 平均成績達A級、操行B級以上 女） 150人 午 *聖公會鄧肇堅中學 分配結果 灣仔 待定 約150 小四至小六成績表、獎狀副本 學業成績、課外活動、操行表現 （男女） 公布後 小六全年成績表副本、中一入學 *旅港開平商會中學 9/7 九龍城 8個 92 註冊證副本、不超過五頁A4之其 只限曾申請該校自行分配位的學生 （男女） 他證書副本（如有） 身分證明文件、小五及小六成 基督教聖約教會堅 學業成績、操行、出勤及準勤、活動 觀塘 待定 150 9-12/7 績 表 、 活 動 或 比 賽 證 書 （ 正 副 樂中學 （男女） 表現、面試表現、與學校關係 本）、相片 教育局提供的學生成績次弟及學業成 績、操行、課外活動、服務及獎項、 SSPA小六學生資料表、派位證副 油尖旺 *真光女書院（女） 少量 不提供 9/7 與真光聯繫（母親為校友/姊姊為校 本、小五及小六成績表副本 友或該校學生）及面試表現（英語為 主） 申請表、入學註冊證副本、小五 *新界鄉議局元朗區 學業成績、操行、課外活動、社會服 元朗 最多8個 約70 9/7 及小六全年成績表副本、申請表 中學（男女） 務及其他方面的卓越表現 乙部及丙部相關的證書副本 * 全開英文班 註：資料由學校提供 地區

■升中派位今放榜，八成七人獲派首三志願，七成四人獲派首志願，均創七年新低。 資料圖片

小五、小六成績及獎項、身分證明 文件副本、派位證正本、相片兩張 報名表、身分證明文件副本、小四 至小六成績表副本、最多四頁A4單 9/7 面補充資料、三個回郵信封、$50 報名費劃線支票 學生出生證明書、身分證副本、小 四至小六成績表及或其他獎狀副 9/7 本、小六學生資料副本及或校長推 薦信（如適用） 官津學校

9-10/7

多寶河邊賭場

ELBOW RIVER CASINO

營業時間 每日上午十時 至凌晨三時 Poker Room 廿四小時開放

218 - 18 Avenue S.E. Calgary AB. 賭場電話：(403)289-8880 Poker Room 電話：(403)206-0252

敬請留意賭場內更多最新娛樂活動資訊

早餐 全日供應

牛仔節精選菜單 水牛城辣雞肉 醬燒蝦肉菠蘿沙律 烤醬雞肉三文治 燒烤排骨

$10.95 $14.95 $13.95 $14.95

水牛城辣雞肉

醬燒蝦肉菠蘿沙律

星期三晚市推薦：

Prime Rib Dinner 逢星期二及四 下午5:00-晚上10:00

美味烤雞肉串(Chicken Souvlaki) BBQ Ribs

逢星期六 下午5:00-晚上10:00

賭場內Bayou舞台 樂隊演奏賓客可殷然起舞

容易百家樂 容易百家樂遊戲方法跟傳統規則不變 只是庄家不再抽佣 "庄"得到3隻牌總數為7點時而贏，便是"龍寶7"，另加押 注在"龍寶7"者獲1賠40，"庄"打和，其他賭注輸。 "閒"得3隻牌總數為8點時而贏，便是"熊貓8"，另加押注在"熊 貓8"者獲1賠25，"閒"可獲得相等注碼賠率，其他賭注輸。

逢星期五、六、日 早上 11 時 - 下午 3 時

唔再抽佣

緊張剌激

逢星期五 下午5:00-晚上10:00

中菜部精美點心供應

July 4 - 6 – Chris LeBlanc July 11 - 12 – Shannon Smith July 13 – The Calverts *如有變更，恕不另行通知。

Fish & Chip 兩塊炸魚柳+薯條

大蝦牛扒餐

逢星期日及星期一 (下午5:00-晚上10:00)

星期四 亞洲美食自助餐 星期五 海鮮自助餐 星期日 美味早午餐 (Brunch) ( 上午 10:00 - 下午 1:00)

*餐單價錢請查詢 elbowrivercasino.com Wed Jun 26 2019 13:56:55 GMT-0700

■各校叩門申請要求不同，九龍城區迦密中學不 限報名學生。 資料圖片

70官津及20直資校 提供逾280叩門位 升中派位今天放榜，失落首志願的學生，不少到 心儀學校叩門，本報早前向全港中學發出問卷，發現 至少有七十所官津中學提供叩門位，包括十八所全開 英文班中學；另有二十所直資中學亦接受叩門，提供 至少逾二百八十個叩門額。新學年各區學額「加派復 位」，但英文班學額增長有限，叩門學額競爭更為白 熱化。 據本報問卷統計，九十所官津中學設叩門額（見 附表），其中十八所全開英文班中學，包括東區的聖 馬可中學、灣仔區的聖公會鄧肇堅中學、九龍城區的 迦密中學、旅港開平商會中學、油尖旺區的真光女 書院、循道中學等，大部分叩門額只有少量至八個不 等。 大部分學校在「叩門」收生準則，主要是學業成績 與面試表現，其次是課外活動與操行。有三十所回覆 問卷的學校設有筆試，內容包括中英數，部分學校筆 試更在叩門當天進行，家長宜及早部署。 值得留意的是，學校對於叩門生在自行收生階段 是否報讀，取態不盡相同，比如旅港開平商會中學， 只供自行階段申請該校的學生，申請叩門；同區迦密 中學則未有限制，視乎留班位數目、有否學生放棄 學位等，決定最終的叩門額。值得留意是，回覆問卷 的學校中，有十所學校表明不設叩門，區內多所全開 英文班中學的沙田區，包括沙田培英中學、沙田崇真 中學、沙田循道衛理中學等區內名校，均表明不設叩 門。 至於直資中學方面，有二十所學校回覆問卷稱接 受叩門申請，據統計至少逾二百八十個，叩門額亦較 官津中學多，比如沙田區的香港浸會大學附屬學校王 錦輝中小學、油尖旺的香港管理專業協會李國寶中 學、觀塘的福建中學等，各有二十個叩門額。曾誕生 文憑試狀元，南區的港大同學會書院，亦接受叩門申 請，校方指學額數目視乎當時中一餘額而定。

本報記者香港報道

港聞

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

www.singtao.ca

Hong Kong News

2019 年 7 月 13 日 星期六

A6

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

跳水嬉戲失蹤

西貢魚排13歲童救起不治 西貢大頭洲發生遇溺悲劇。一名十三歲 男童，日前參與朋友家屬的船河慶生活 動，其間在魚排遊玩時疑樂極忘形，在 魚排邊緣跳水，唯入水後不知何故遇溺 失蹤，同行友人呼救報警，消防員到場 經一小時搜索始將昏迷事主救起，由直 升機送東區醫院搶救，惜抵院後不治， 死者家人接訊趕後醫院時傷心落淚。

十三歲男童西貢魚排跳水遇溺亡。死者姓何 （十三歲），消息稱，何有一名同齡朋友，早前有親友 組織一個慶生活動，相約往西貢遊船河，節目包括釣 魚、游水及午膳，何徵得父母同意參加，鑑於他懂水 性，父母亦批准前往。參與活動約二十人大部分為成 年人，只有何和一名友伴是小童。 七日上午眾人在西貢碼頭出發，由魚排安排遊 艇，接載各人前往大頭洲所屬魚排，在休憩區整理物 資，包括一個慶生蛋糕，並預備接載眾人往一個不知 名小沙灘游泳。 約中午十二時許，何與小同伴在魚排通道邊嬉 戲，附近沒有成年人看管，疑何童一時興之所至，突 在魚排邊躍入水中，享受暢泳樂趣，豈料其小友人目 睹他躍入水中後，久久沒有浮出，疑遇溺失蹤，大驚 叫喊，驚動同行親友協助。有人曾跳入水搜尋，當時 水深約四至五米，但未能尋獲何童，魚排女職員報案 求助；消防蛙人潛入水裏找尋，約一小時後終在離魚 排不遠處尋回昏迷男童，召直升機將他送往東區醫院 搶救，惜告不治。 死者十多名親友接報後趕到醫院了解，其中有 疑是至親的男女情緒激動，須坐輪椅進入停屍間認 屍，其間傳出呼天搶地哭聲：「點解要掉低我哋？」 親友逗留二十多分鐘後離開。警方初步調查後，認 為事件無可疑，死因有待驗屍確定。 負責接待該批遊人的魚排女東主鄭太說，在登上 魚排時已通知各人勿在魚排內外游水，出事男童疑年 少未有為意危險性，其實即使在小沙灘也沒有救生 員，故要靠參加者自顧安全，她對於有客人離世，覺 得相當難過。 據了解，在大頭洲設有魚排的場主有二十多家， 其中三、四家有經營遊樂設施，包括釣魚、打麻將、 游泳及香蕉船等。

■男童在魚排邊跳水遇溺一小時始被救起，惜送院證實不治。

網上圖片

■發生事故的魚排。

■一批救援人員在西貢對面海水警基地出發救人。

魚排邊跳水游泳危險

就男童在魚排跳水遇溺身亡，有拯溺人 員指在魚排附近游泳及跳水十分危險，且魚 排附近經常有快艇駛經，容易被撞及或被車 葉所傷，危機四伏，建議泳客在設有救生員 當值的泳灘游泳較安全。 港九拯溺員工會發言人胡啓榮表示，西 貢大頭洲，位於滘西洲和糧船灣洲之間，設 有一批魚排養殖各種魚類，雖然水質很清，

但魚排附近不宜游泳，更不應作跳水活動， 因魚排底有很多繩索和圍網，又有木躉，水 底可能還有尖銳礁石，難以防範。泳客躍入 水裏，隨時會被繩索絆腳，又或頭部撞及硬 物，一旦被暗湧扯入網底，愈掙扎愈難以逃 脫，最終遇溺死亡。 胡又指，很多遊船河人士，或會飲酒歡 愉，即使登臨島上小沙灘游泳也不安全，不

熟悉其水流環境，也可能高估自己的游泳技 術，在深水區游泳會帶來危險，遇溺後無救 生員支援，容易釀成嚴重事故。 他補充，一般魚排會不時有快艇駛近取 魚，故在魚排周邊游泳存在一定風險，隨時 會遭快艇撞及或被車葉打中。 他建議泳客應選擇有救生員當值的泳灘 游水較為安全。 本報記者香港報道

廿一世紀百福地產

廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產

THE KING OF RESTAURANT # www.kingoftherestaurants.com

Each office is independently owned & operated.

餐館 皇帝

廿一世紀百福 地產有限公司 Each office is independently owned & operated.

1a

專業服務 信心保證

Food Court 唐餐

位於東北商場內唐餐快餐店，發展潛力高，近中學，生意 好，穩定，租平，每日生意900多元，工具齊，保養好。 東主另有發展，割愛出讓。開價 $66,900

1b

小鎮生意連物業

離卡城約45分鐘車程，生意連物業，約60多座位，有5睡 房2大廳。生意好，每日生意1000元，工具齊保養好。業 主另有發展，割愛出讓，叫價$699,900

西北唐餐館

SOLD

位於西北繁榮人口稠密區，約40座位，生意好，穩定，裝 修大方，每月生意約7萬，工具如新，保養好，車位足， 東主另有發展，急讓，叫$169,900

2b

餐館物業

位於卡城東北小鎮，約1小時車程，發展潛力高，building 保養好，明年將會有肉食公司生產部搬遷至附近，帶動人 口增長，約60座位，前舖後居，有3睡房。業主可提供貸 款叫價$199,900

3a

東南區唐餐館

地點佳, 位於Internation Ave 在17 Ave SE, 工具齊保養好, 前後有大量停車位.叫價$199,900

市中心肉鋪

SOLD

位於唐人街繁華市地段中心地帶。面積約5600呎，門市部 每日生意約5千元，不包批發生意。工具多，工具價值約 35萬元，保養好。叫價$280,000

4a

餐館連物業

離卡城1個種車程小鎮，人口約2000，地點佳，面積約 4000呎，約60多座位。工具多，保養好。叫價 $249,900

4b

唐餐快餐店

位於世界旅遊勝地Food Court唐餐快餐店，全新裝修，生 意好，穩定，每月生意約5萬5千元，工具齊，東主另有發 展，割愛出讓。叫價$439,900

5

小鎮生意連物業

離卡城約40分鐘車程最佳exposure地段，位於主要高速公 路前往恐龍谷方向，發展潛質無窮，主層有餐室，酒吧及 酒舖，樓上有4睡房，1大廳，物業保養佳，適用於家庭經 營，東主退休，叫價$899,990。

6

Airdrie 越南餐館

位於埠仔 Airdrie越南餐館，裝修舒適大方。50座位，生意 好、穩定，每日生意約900元。工具多，保養好， 東主經 營超過18年，現在退休。叫價$109,900

7

西南韓國餐館

SOLD

位於Mecleod Tr 南，韓國和蒙古餐館，約100座位，停 車位足，生意好穩定，每日生意約1,500元，工具齊保養 好。 叫價$162,000

8

西南唐餐館

9a

中心越南餐館

位於市中心繁榮地段越南餐館，發展潛力高，約35座 位，裝修高貴大方，工具齊 ，保養好。叫價$99,900

9b

小鎮酒吧餐房

10

小鎮餐館出讓

位於小鎮Trochu，離卡城約個半鐘。西唐餐館連酒牌，48座位，每日 生意約800多元。後面3房1廳，可居住。工具多保養好。叫價$79,000

12b

NW日本餐館

SOLD

位於中央街繁榮地段日本餐館，裝修中上大方，發展潛力高。50 座位，生意好，每日生意 $1,200，工具齊，保養好。叫價$69,900

手提：403-560-9887 電郵：wongalice@live.ca

東北唐餐館

埠仔餐館連物業

15a

西北連鎖店

30a

餐館出租

位於Olds小鎮主要公路, 繁忙地段, 唐西餐館出租, 約300多座 位, 有酒吧。 工具多, 保養好, 租金每月$6,500加Triple net。工 具訂金$30,000+2個月租約訂金。有興趣請來電

16

美容服務中心

位於中央街北最佳地段，多種美容服務中心，生意好，顧 客廣、穩定，發展潛力高。中心內有8間房，提供多種美 容服務，東主經營超過20年，準備退休。叫價$169,900

17

西北唐餐館

西北Bowness區唐餐館，約52座位，裝修以西式為主，生 意好穩定，每月生意5萬，車位足，租平約長，工具如 新，東主退休轉讓，開價$149,900

18

Airdrie中式及泰餐

離卡城15分鐘車程中餐及泰餐餐館，裝修豪華，約55座 位。持酒牌，生意每日約 1300元，容易操作，工具如 新。叫價$239,000

20a

Banff班芙

位於世界旅遊景點Banff, food court日本快餐店，東主去年10 月共花$17萬裝修。生意好，穩定，租約長，年報$80萬，工 具多，保養好，租約長，發展潛力無窮。叫價 $499,900

20b 21 22a 22b

西南修甲舖 東北肉鋪

東南越南餐館

SOLD 珍珠奶茶小食店 SOLD NE 越南餐館 SOLD

位於最佳中上人口集密區，約96座位，裝修高貴豪華，停 車位足。生意每年上升，2017年報超過$1,588,000，淨利 潤30多萬，工具齊如新，保養好。 叫價$699,900

24a

位於市中心珍珠奶茶及小食店，約4年新，裝修大方，生 意好，每年生意約53萬，有數睇，工具齊，叫價 $275,000

位于東北繁忙地段越南餐館，裝修大方，停車位足，約70 座位。生意好，每日生意約 750 元，工具多。叫價$79,900

SE炸雞店

位於東南車水馬龍繁榮地段連鎖炸雞外賣店，生意好， 每月生意$3,700多元，易操作，工具齊。叫價$280,000

25

西南日本餐館

位於西南Macleod Trail 旺盛地段 Sushi 日本餐館,約100多 座位, 裝修寬敞舒適,停車位足,生意穩定,年報生意170多萬, 有數睇,工具齊,東主另有發展、割愛出讓、叫價$239,000

26

餐館出租

位於東南17Ave繁忙地段唐餐館，約165座位，生意好、穩 定，工具易新，保養好，每月租金$8000, 包工具另水電煤 氣，停車位足，請來電

27

餐館連物業

旺盛小鎮，離卡城約45分鐘車程。餐館連物業約60多座 位，生意好穩定，每日生意約800多元。全新裝修，工具 如新，保養好，東主退休，叫價$629,000。

埠仔餐館連物業

46

中央街北火鍋店

連鎖Juice店

SOLD 西南唐餐館 SOLD

西北亞洲餐館

位於西北人口稠密區，小型唐餐館，約45座位，生意好，年 報45萬，工具齊保養好，叫價$162,000。

31

西南人口密集區，約48座位，生意好穩定，每月生意約3萬7千， 停車位足，工具齊，保養好，東主另有發展。叫價$179,900。

32

小鎮餐館連物業

位於東北埠仔，獨市唐餐，離卡城45分鐘車程，約60座 位，全酒牌，生意每日$600，前舖後居，2睡房，保養 好，工具齊，叫價$149,900

33a

西北區唐餐館

33b 34

東北唐餐外賣店

C/S

SE唐餐館

位於東南人口密集區中餐館，裝修清雅大方，約40座位。生意穩定， 年報55萬，工具齊，保養好。叫價$288,000

西南唐餐館

位於SW人口密集區，約30座位，裝修大方，用料上乘，車位足，生意 好，穩定，每日生意約1000多元，工具如新，保養好，叫價$199,900

38

西南連鎖店出售

位於17 Ave SW, 地點佳, 西式連鎖店, 裝修清雅大方, 發展潛質高, 車位足, 生意年報$620,000. 有數睇, 76座位, 工具多, 保養好。 叫價$225,000

39

SOLD

中央街北唐餐館

頂層公寓 822呎，2睡房2浴廁，有露台及停車

48a

西北唐餐館

位，鄰近學校及商場。

B

48b

兩層式城市屋，無管理費，三年新1170呎，2+1睡 房，3.5浴室，特大雙車房，鄰近商場、學校及公車 站，數分鐘到Stoney Trail。 $378,000

NW Sushi店

位於西北繁榮Strip Mall，發展潛力無限，裝修上乘，租金平，28多 座位，生意好，每月生意約1000元，車位足，工具齊。叫價$128,900

Sushi Restaurant

C

41a

西北唐餐外賣店

位於西北繁榮地段人口密集區，發展潛力高，租平，工具多保養好。 每日生意月600多元，東主另有發展，割愛出讓。叫價 $79,900

41b

埠仔餐館出讓

離卡城約45分鐘車程小鎮，有專工學院。唐餐廳約60座位，生意好，每日 生意約1000元。樓上有5睡房2大廳。工具多，保養好。叫價$99,900

42

西南補鞋舖及改衣店

位於 SW地點佳，Elbow Dr 夾Anderson Dr 修鞋改衣，發展潛力高， 生意好，工具多，車位足。東主經營超過29年，計畫退休。叫價$49,900

43

東北唐餐外賣店

位於東北人口稠密唐餐外賣店,地點佳,發展潛力高,生意穩 定,每日生意約6百元,五年新,工具齊,叫價$89,000

44a

西南物理治療診所

位於西南人口稠密區，物理治療診所及按摩生意，裝修清雅，有6治療室 加1 X-RAY室，生意好，年報約26萬7千8百，工具全包。叫價$139,900

SOLD

兩層城市屋1081 呎，2睡房1.5浴廁，鄰近大統華, Superstore, 運動中心, 及圖書館。交通方便, 數分鐘 車程可到達Deerfoot Trail 及Stoney Trail. 叫價$275,000

改衣及洗衣鋪 西南越南式外賣店

D

Penbroke

SOLD

位於 17 Ave SW 最佳地段越南餐外賣店，易接任，人手少，每月生 意$28,000，工具齊。叫價$59,900

50

孖屋1052呎，3睡房2浴厠，特大空間，無管理 費。鄰近好運超級市場、巴士站、圖書館、游 泳池、亞洲商店及17大道。 $249,900

壽司店

位於Macleod Trail近Anderson 壽司店，約75座位，裝修清雅，停車 位足，生意每月約3萬多，容易操作，工具齊。叫價$99,900

51

E

大型Buffet

Bridgeland Condo

位於亞省第三大城市，最大自助餐餐館，250座位，車位足， 裝修豪華、舒適。發展潛力無窮，生意每年報超過200萬，工 具多，保養好。東主另有發展，割愛出讓。 $699,900

52

近市中心5樓540呎，兩年新。1睡房1浴室，有室 內停車場，交通方便十分鐘步行至C Train 站或 Downtown。低管理費，即時交吉。 叫價$289,900

西北唐餐館

西北人口稠密區唐餐館，發展潛力高，裝修大方，用料上乘，約 58座位，生意每日1700元，工具多，保養好，叫價$219,900

53

SOLD 快餐小食店

F

54

食物加工場

位於Airdrie食物生產店，約7年新，商業廚房，生意好， 年報27萬多，工具多保養好。叫價$195,000

G

Citadel

H

轉角單位獨立屋1,972呎，3睡房3.5 浴 廁，套房有4件套，地下室連書房，近 期全部翻新，有全新油漆，圍欄。連 寬敞室外停車位。 $579,999

I

兩層孖屋1368呎帶車庫，有池塘與小 徑景。4 睡房，3.5浴廁。 有闊落後 院，主層帶書房。無公寓管理費 。 叫價$418,000

兩層獨立屋2267呎 ，3睡房 3浴厠 ，良好佈局，全新圍 欄、窗戶及屋頂。 $359,900

出售 出租

單位出售，每舖面積145420呎，地點佳，叫價 $189,000-$449,900。 三單位或更多，實用面積由 137sqft到290sqft，以低價租金 出租，地點佳。

※ CROSSIRON

J

Huntington Hills

SOLD SOLD Temple Cranston SOLD SOLD 西北Edgemont Huntington Hills SOLD SOLD 兩層獨立屋1431呎帶車庫，3 睡 房，2.5 浴廁，有全新地板，廚房 有全新檯面，鄰近學校和商場， 置業首選。 $398,000

位於唐人街，地點佳，珍珠奶茶小食館約30座位，生意 好、穩定，每日生意約700元，工具齊。叫價$59,900

市中心韓式快餐連鎖店

位於Downtown韓國快餐連鎖店，裝修一流，發展潛力高，工具如 新，東主另有發展，可改其他類型餐館，有附帶條件，叫價$99,900

Country Hills

位於地段佳繁榮地區Chestermere，日本Sushi店，裝修清雅大方用料佳， 約44座位，停車位足，2年新，工具全包，每日生意約800元。叫價$179,900

位於西北繁榮商業區，地點佳 Royal Oak，可以改衣及drop off 乾 洗，生意好、穩定，工具齊。每月營業約$9,000元。叫價 $79,990

$230,000

Sage Hill Townhouse

位於中央街小型唐餐館，約22座位，發展潛力無窮。租平， 生意每日約$600多元，工具齊，保養好。叫價$99,900

位於中央街北最佳地段唐餐小食店,約40多座位,生意好穩定,每月生 意約$3萬多,東主經營多年,現另有發展,割愛出讓,叫價$89,900

40

Skyview Condo

小鎮餐館物業

位於卡城南邊小鎮，人口約500多，小型hotel，餐房約45座位，酒吧約80 座位，有2台VLT，尚有7間房可以出租，生意年報24萬，叫價$219,000

49b

位於東北人口密集區，老字號唐餐外賣店，裝修清雅，特大廚 房，生意每日約1,100元。工具齊，保養好。叫價$120,000

37b

47

恐龍谷 Building 出售 東北小型餐館

A

位於中央街火鍋專門店，三年新，裝修大方，發展潛力高，約48座 位，停車位足，生意每日約$1,400，工具整如新。叫價$229,900

Red Deer唐餐館出售

位於東北繁榮地段小型快餐店，28座位，發展潛力高，裝修中上大方， 每日生意約550元，另有批發部，工具齊，保養好，開價$79,900

37a

南卡城埠仔， 約1.5小時車程， 餐館連物業， 發展潛力高，約 48座 位， 全酒牌。生意每日約1千多元。 樓上有四間睡房， 兩大廳， 物業 保養好， 工具齊。東主經營超過25年，東主退休， 叫價$680,000

49a

Drumhella生意連物業，地段佳，面積超過9000呎。前生意改衣及時裝店， 3間單位出租，月入超過$2500，發展潛力高，東主離埠。叫價485,000

本公司代理商舖出租 並有大量房屋及酒舖買家 歡迎有興趣者來電查詢

C/S

48c

位於亞省第三大城市, 最佳地段唐餐館, 約35座位, 有酒牌, 裝修清雅大方, 每日生意$1,250, 工具齊。叫價$99,900

www.ngadam.com

離卡城1小時車程，小鎮 Carbon，餐館裝修高貴大方，面積約 5,000呎，餐房加酒吧，約175座位，生意好，每月生意約4萬，工具多， 保養好，叫價$299,900

SOLD

位於西北最佳地段唐餐館，華人聚居熱點，人流廣住宅 區，開業3年，堂食及外賣多，約40座位，生意穩定，停 車位足，工具多，東主急讓，叫價$178,000

36

位於NE 近marlborough肉鋪，發展潛力佳，生意 好、穩定，每年生意約100萬，東主經營多年，另有 發展，割愛出讓。叫價$110,000

23

30b

東北越南餐館

位於SW近Sarcee Trail修甲舖，裝修大方，有5張修 甲檯，6張SPA椅，一間waxing room，生意好，年報 28萬5千多，工具全包，叫價$129,900

45

Banff Food Court連鎖Juice店，容易操作，人手少，利潤 高，年報$360,000，租約長，叫價$179,900

35

位於NE Area - Sunridge 越南餐館，裝修大方，約45座位。工具多，生 意穩定，每日生意約 $900元，停車位足，東主另有發展。叫價$79,000

埠仔餐館連物業

離卡城1.5小時車程小鎮，約40多座位，物業保養好，競 爭少，有土庫，生意年報約$228,900，工具齊，賣家經營 超過20年退休，叫價$169,900

SOLD 餐館連物業

位於Edmonton Trail優勝地段，物業面積2300呎，餐房約40多座位，物業 保養好，發展潛質高，機會難得，業主退休，割愛出讓。叫價$649,900

Airdrie Sushi店

www.joannadam.com 小鎮餐館連物業 44b

離卡城10分鐘車程壽司店，裝修好，60座位，生意每日約 $750，工具齊，發展潛質高。$85,000

29

位於繁榮Mall內，韓國快餐連鎖店，裝修開放式及 大方，連鎖費用低，生意穩定，每日生意約一千 元，工具齊。叫價$199,900。

15b

28

SOLD

離卡城兩小時車程小鎮,人口約1600,獨市唐餐館,約80座位, 地大,餐房約3000呎另加2000呎可居住,生意穩定,每月生意 約16,000元,叫價$169,900

24c

離卡城1個鐘車程，繁榮地段，生意裝修大方，約100座 位。生意好穩定，每月生意約4萬。工具多，保養好。叫價 $119,800

12a

14

東北連鎖餐館 小鎮餐館

手提：403-978-9832 傳真：403-366-6650 電郵：ngadam@shaw.ca

K

1150平方呎獨立屋，4 睡房 +2.5浴廁， 水吧在土庫，特大 後園，有停車位。鄰近商場、 學校及公車站。 $439,900

名區平房1418平方呎，3睡房，3浴 廁，客廳光猛開陽，有壁爐，廚房連 飯廳開放式設計，廚房有較新櫥櫃及 大理石檯面。 叫價$450,000

MILLS 商場南側 ※ 交通便利，臨近西北及東北華人社區 FOOD COURT，大型餐廳及專業寫字樓出租 ※ 充足地下停車場車位

※ 主層500個鋪位 ※ 第二層

KING OF RESTAURANT TEAM 餐館銷售 NO.1 團隊

代理東方新天地商舖出售及可代理出租

廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產

廿一世紀百福地產

廿一世紀百福地產

11

手提：587-888-1908(英文) 傳真：403-776-9126 電郵：joannadam8@gmail.com

位於Edmonton Trail 小型唐餐館，約33座位，有酒牌，停車位足。 生意好、穩定，每日生意約600元。工具齊，保養好。叫價$148,900

C/S

位於東北32街繁忙地段，西式快餐連鎖店，裝修豪華，用 料上乘。146座位，停車位足。2018年生意160萬，東主另 有發展，割愛出讓。叫價$219,900

手提：403-560-3638 傳真：403-269-7808 電郵：mail@peter88.com peterdam288@gmail.com 百萬元經紀會員 www.KingofRestaurants.com

13

24b

離卡城1個鐘頭車程，繁榮地段，裝修一流，96座位、 patio30座位。發展潛力高，sale as rare as its condition。叫 價 $149,900

Alice Wong 黃梁慕芳

廿一世紀百福地產

廿一世紀百福地產

位於西南小型唐餐館，地點佳，35座位，生意好穩定， 每日生意$750，工具齊，叫價$119,900

Nga Dam 譚春娥

廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產

廿一世紀百福地產 廿一世紀百福地產

3b

Joanna Dam 譚春月

廿一世紀百福地產

廿一世紀百福地產

2a

Peter Dam 譚家榮

廿一世紀百福地產

廿一世紀百福地產

Bravo Realty

1

廿一世紀百福地產

廿一世紀百福地產

STDC,HSE38149,#22

廿一世紀百福地產

Tue Jul 02 2019 18:03:50 GMT-0700

港聞

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

www.singtao.ca

Hong Kong News

2019 年 7 月 13 日 星期六

A7

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

三項編程執行出錯

港鐵撞車證軟件肇禍 港鐵早前發生通車四十年來首宗列 車相撞嚴重事故，荃灣線測試新信 號系統期間，發生兩列車相撞事 故，導致荃灣線中環站來往金鐘站 一度停駛。港鐵最近公布調查結果 指，由於新信號系統承辦商在修改 軟件時，出現三項軟件編程的執行 錯誤，令有關渡線失去相互衝突區 域防護功能，容許兩列列車同時駛 進造成相撞。港鐵指有待落實改善 措施及獲政府批准後，才恢復測試 新信號系統。

港鐵車務總監劉天成五日解釋，新信號系 統承辦商Alstom-Thales DUAT Joint Venture （ATDJV）建立信號系統時分為兩個控制區，每 個區設主、副、備用三個電腦系統；事發當日車 務人員正進行演練，當主、副電腦系統同時發生 故障，須切換至備用系統的操作程序。 為了在主、副電腦系統出現問題時，可向備 用系統傳送數據並剔除部分數據，承辦商在一七 年修改軟件，卻衍生三個軟件編程的執行錯誤。 當中包括沒有在內部軟件開發文件列明剔除「相 互衝突區域數據」 ；備用電腦系統未能適當地重 新產生上述數據；以及承辦商建立軟件邏輯配置 時，沒有阻止備用電腦在沒有上述數據的情況 下，取代成為主電腦系統而引致。 港鐵指，事故發生後承辦商已更換涉事軟件 開發團隊。委員會又要求承辦商糾正有關軟件問 題、加強軟件編碼及測試方法；以及建議港鐵將 現時「獨立安全評估顧問」的工作範圍，擴展至列 車實地測試相關的安全認證。 劉天成強調，承辦商有不可推卸責任外，港 鐵也有監督承辦商的責任，車務工程團隊已檢討 是否過分信賴承辦商，包括按業界慣用原則監 督，以及委託獨立安全評估顧問。署理機電署署 長賴漢忠五日指，署方就事故委託外國專家作獨 立調查後，技術層面與港鐵委員會調查報告所指 出的問題一致。機電署有關調查結果指，除了程 式編寫錯誤外，還認為引入暖備用區間電腦，港 鐵應加強警覺性及避免過度依賴承辦商。

■劉天成(右二)表示，港鐵也有 監督承辦商的責任 。 陳筠怡攝

■荃灣線測試新信號系統期間，發生兩列車相撞事故。

資料圖片

擬向承辦商追究責任 港鐵獨立調查委員會五日公布三月 荃灣線測試新信號系統期間，發生兩列 車相撞事故的調查結果，指新信號系統 承辦商編寫軟件出現執行錯誤肇禍。港 鐵稱會考慮向承辦商追究責任。有工程 師質疑事故涉及人為疏忽，料有不同人 員在個別時間分別修改程式，引致事故 發生。 五日傳媒多次追問港鐵會否因今次 事故而更換承辦商，港鐵車務總監劉天 成五日強調，港鐵經全球招標，選出涉 事的國際知名承辦商，其具有相關軟件 及技利專利，有開發相關系統的經驗， 有責任向港鐵提供安全的系統。至於事 故中，港鐵有兩列列車損毀，以及其他 損失，港鐵表示會向承辦商追究責任及

追討損失，但未有透露涉及哪些細項。 不過港鐵透露，在發生事故後，曾推出 一連三天特別車費優惠給乘客，成人八 達通乘客可享約半價優惠，三日優惠已 令港鐵損失幾千萬元。 鐵路工程師學會香港分會副會長張 年生質疑，事故牽涉人為疏忽，估計 有不同人員分別在不同時間修改相同程 式，引致事故發生，認為今次事故罕見。 實政圓桌立法會議員田北辰認為， 港鐵在事件上都有失職之處，料港鐵會 向承辦商追討責任。 他又指，港鐵將加強監督新信號測 試系統，並與承辦商成立「測試及驗收安 全委員會」，料需一段長時間才可更正軟 件上的錯誤。

海外樓推盤增30% 英澳加熱門 修訂《逃犯條例》雖已暫緩，卻引起連串社會矛盾， 部分港人看淡前景，考慮移民海外，查詢個案急增之 餘，不少人更打算於移民國家置業，引致近期海外樓盤 推售量突增三成，其中以英、澳、加等國家的物業成熱 門，並以樓價三百萬至五百萬主導。 雖然目前不少國家，經已取消透過購入物業，作為 滿足投資移民的條件，但政治事件發生後，港人查詢移 民個案急增，部分人士考慮移民後在當地置業，令近期 海外盤推售量增加，利安環球物業營業董事余俊樂稱， 在政治事件發生後，查詢海外物業的人數明顯增長，故 此集團近期亦增加推出海外盤的數量，以六月為例，相 比五月增加約三成，主要來自熱門的英國、澳洲。 另外，目前查詢海外盤的準買家中，由政治事件爆 發前，約九成為投資者，目前用家比例已增至三成。

300萬至500萬物業主導

STDC,HSE38056,#10

FMI至匯投資執行董事及合夥人蘇君林稱，在政治 事件發生前，海外盤買家以投資者為主，但近日明顯察 覺用家比例亦有所上升，部分項目可達五成，查詢個案 亦增加，為配合市況，集團亦會積極推出海外樓盤，並 主力推出港人熱門移民國家的物業，包括英國、加拿大 等。 康榮國際發言人稱，《逃犯條例》爭議後，查詢海外 盤數量以倍數增長，有見及此，亦增加推盤，由過往每 月兩次的展銷會，增加至每周一次，至於所推售的物 業，則以港人熱愛的加拿大樓盤為主。

免費角子機比賽 贏取現金及

其他特別獎賞 !

用家比例拾級而上

7 月 24 日星期三

早上 11 時 - 下午 1 時

$10 自助午餐

餐廳內

敬請與客戶服務部預約自助午餐 。致電 403.514.0900 或 電郵至 guestservices@cowboyscasino.ca

中原項目部（中國及海外物業）營業董事許大衛稱， 近期該行舉辦的海外盤展銷會，參與人數均明顯上升， 由過往每場有約三十人參與，目前已上升到五十至一百 人，至於查詢人數近期亦上升達五成，同時因查詢情況 增多，六月推盤量較五月增加約三成，而推出樓盤以價 格三百萬至五百萬為主。 除熱門的英國、澳洲及加拿大物業，東南亞及日本 物業亦受追捧，東日發言人稱，近期公司推售的海外盤 數量，以及展銷會入場人次，錄得顯著上升趨勢，以五 月為例，查詢日本物業的數量，較五月升近四成。 第一太平戴維斯國際住宅銷售董事佘國維指出，香 港一向有不少投資者，為了令其投資組合變得更多元 化，一直尋找投資海外物業的機會，而東南亞物業業價 格較低，而且位置上鄰近香港，也吸引不少投資者作查 詢，當中以曼谷、胡志明市及新加坡較受歡迎。

東南亞物業漸受追捧 帝皇地產董事總經理陳卓明表示，隨移民查詢近 日不斷增加，早前亦舉行置業移民講座，普遍對移東南 亞國家的申請資格最具興趣，另外亦關心當地的教育、 就業、營商環境，以及居住狀況，當中約四成人士希望 移居至馬來西亞，同時也有約三成打算移民到泰國。

現場表演，跳舞及折、抽獎

跳舞聯歡晚宴 7 月 28 日 , 星期日 5:30pm – 雞尾酒 6:00pm – 自助晚餐 $30 ( 會員 ) / $35 ( 非會員 ) $50/2 位 ( 會員 ) / $55/2 位 ( 非會員 ) 購票即日可到網上 Eventbrite 或客戶服務部。 查詢詳情可與客戶服務部預約自助午餐 。致電 403.514.0900 或 電郵至 guestservices@cowboyscasino.ca ■近期政治事件引發港 人考慮移民，投資移民 講座更經常爆滿。

Wed Jun 05 2019 12:02:52 GMT-0700

港聞

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

Hong Kong News

2019 年 7 月 13 日 星期六

www.singtao.ca

A8

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

裝設不當亂駁電 平價料難禦高溫

劣質設備易「自焚」 電動車快充藏危機 電動車「自焚」事件在內地不時發 生，香港日前亦有起火個案，業界擔 心，劣質充電設施將為電動車帶來隱 患。礙於香港充電設施不足，有人在 新界村屋或偏遠倉地，設置簡陋的充 電站，惟設備裝設不當、用料便宜， 增加電池起火機會。快速充電站亦是 另一隱憂，汽車業界直言快充僅是電 動車生產商為香港、上海等電動車泊 位短缺的大城市而設，長期使用快充 必然影響電池壽命，增加供電負荷及 安全隱患。

內地電動車製造商蔚來汽車旗下的ES8型號電動 車，四月至今先後發生三次自焚事件，逼使公司日 前宣布，召回於去年四月初至十月中生產約四千八 百輛電動車。類似事件今年五月曾在港發生，一輛 停泊於新蒲崗廣場停車場的電動車突然起火焚燒， 並傳出三響爆炸聲，車頭燒毀，車主懷疑是充電 池起火。汽車業界指出，現時香港的充電設備及電 池，不當使用將發生起火危機。

電工為賺錢「隻眼開隻眼閉」 「新界很多村屋及倉地都有車主亂駁電的問題， 有些操作非常簡陋！」香港汽車進出口商會會長羅少 雄表示，充電設備的安裝過程須符合一定標準，惟 有人疑貪方便，自行尋找電工製作充電器，令接駁 口的手工粗劣，增加充電過程發生短路的風險，加 上有不良業界選用平價材料，難以抵禦高溫，容易 起火。 電動車充電設施是固定電力裝置，根據《電力 條例》，其設計、安裝、檢查、維修及改裝，均要由 註冊電業承辦商及適當級別的註冊電業工程人員進 行。不過，充電站開發公司即充能源有限公司創辦 人周英瑋不諱言，有註冊電工為了賺錢「隻眼開隻 眼閉」，「電工簽個名就可以過關，這是監管出了問 題，村屋有最多這些情況。」

STDC,HSE37324,#1 STDC,HSE36427,#1

免費充電是電動車一大賣點，電動車車主理論 上無必要另行添置充電設備。不過，截至去年底全 港公共充電器數目為二千多個，同期登記電動車數 字卻逾萬輛，充電器不足成為車主自行製作充電站 的原因。羅少雄認同，電動車數字近年大增，政府 應盡快增設充電設施，應付需求。 充電設施不足再加上城市人講求快捷，快速充 電器近年深受電動車車主歡迎，同時帶來隱憂。有 內地媒體整合多宗電動車起火案例後發現，事故發 生時間主要於充電過程及充電後一段時間內。內地 新能源汽車創新工程項目專家組組長王秉剛更提醒 業界，應對大功率的快充技術保持謹慎態度，避免 影響電池壽命及安全性。香港電動車協會會長關卓 明解釋，快速充電站依靠高電壓高電流方式，為電 池快速充電，惟過程產生大量熱能，因此電池需要 做好散熱，亦要有電池管理系統，避免過分充電造 成危險。 據環保署資料顯示，目前香港有約五百個快速 充電器，其中多數由商家或私營機構設置。由於車 主對快速充電站需求殷切，政府亦於今年《財政預 算案》提出，尋找合適的路旁停車位安裝充電器作試 驗，以及研究合適地點，試驗設立電動車快充站。

快充負荷大減電池壽命 香港汽車工業學會會長李耀培指，電動車自焚 雖未能證實跟快速充電站有關，惟不能排除此原 因，無可否認快充會縮短電池壽命，而快充僅是電 動車生產商為香港、北京、上海或東京等車位短缺 的大城市而設，以迎合無車位的車主需求，「快充只 需三十五分鐘，比中速、慢速充電的時間都要短， 故造成更大的電力負荷，快充本身應被視為『不正常 產物』。」 李耀培續說，電動車於外國多數在車主家中， 以慢速充電長泊過夜，這樣除了可於不加重電網負 荷的情況下，盡用發電廠於晚間的供電量，若供電 系統出現問題，亦能倒轉過來，作為緊急用電。他 認為，香港快充、中充愈趨普及，同樣反映停車場 配套不足，有需要改善車位規劃。 香港電動車業總商會理事陳冠東表示，在五月 香港發生電動車自焚後，商會曾討論是否與快速充 電器有關，但他形容「業界至今仍未有很確定的講 法」，因為在正常情況下，電池一旦充滿電源，系統 會自動截流，避免意外發生。 不過，周英瑋認為舊式充電器產生短路的危 機，遠比快速充電器為高。他解釋，舊式充電器的 塑膠耐熱力有限，在長時間運作下，表面膠喉有熱

■電動車「自焚」事件不 時發生，掀起外界關注 充電設施質素問題。 熔的機會，導致插口接觸面不良，產生火花，甚至 是起火。 針對電池問題，周英瑋認為，由於電動車發生 死火機會，遠比傳統車輛為低，車主一般少有定期 檢查車輛。然而，鋰電池受擠壓後容易起火，車

STDC,H33355,#7

佳裕電器公司

廚房電器總匯

劃時代高科技 機王之王 Auto Sensor 全自動

櫻花乜都得﹗

前抽及後吸

超靜設計—馬達反方向旋轉設計， 大量降低噪音

R747

中英文時尚月刊， perfect-binding精印， 最高檔本地潮流情報。 各大書報攤及星島辦事處有售。 每本售價$4.99

全亞省獨家總 櫻花牌抽油煙機 兼代理各式優質廚房電器用品

全球最新全自動感應抽油煙機

吸力強： 比傳統油煙機 強力二至三倍。

主應通過定期保養，讓專業人士檢查電池有否受 損，「跟傳統車輛一樣，電動車亦建議每半年檢查一 次。」他續說，就着鋰電池的問題，電動車近年採用 的新式電池，設有更強的保護底板，並增加電池穩 定性，減低起火的機會。

免費電子揭頁版 EliteGen.singtao.ca

@elitegenmag

@elitegenmag

elitegen.ca

SAKURA TURBO HOOD 櫻花渦輪式抽油煙機 FRONT & EXTRA VENTILATING DESIGN離牆14吋●四重吸風口

現已隆重登場

抽油煙機之王亞省總代理 EXCLUSIVE AGENT IN ALBERTA

公司：403-273-0012 傳真：403-235-0838 電郵：sakurahoodfan@gmail.com

七天營業上午十時至下午六時 ●總店：卡城唐人街

●卡城東北分店 : 鄰近新大統華

●卡城唐人街分店：唐人街匯景中心

●愛民頓華人分銷：鴻成行

地址：#1&5, 110-2 Ave. S.E. Calgary, AB. T2G 0B3 電話：403-273-0012 傳真：403-235-0838 地址：#20, 110 2 Ave. S.E. Calgary, AB. T2G 0B3 電話：403-269-7880

地址：925-9650 Harvest Hill Blvd.N.E. Calgary, AB. T3K 0B3 電話：403-269-7880 傳真:403-269-7808

地址：10718 97 St. Edmonton （Lucky 97對面） 電話：780-429-2908

Fri Dec 30 2018 2016 10:58:30 17:03:57 GMT-0800 GMT-0700 Wed Jan 03

Tue Jul 02 2019 11:43:27 GMT-0700

港聞

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

www.singtao.ca

Hong Kong News

2019 年 7 月 13 日 星期六

A9

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

由海濱長廊起步 遊行至西九高鐵站

23萬人逼爆尖沙咀 大批示威者與警對峙 香港《逃犯條例》爭議至今仍未平息，有網 民日前發起九龍區大遊行，由尖沙咀遊行至 西九龍高鐵站，讓內地遊客多了解反修例事 件，發起人稱超過23萬人參與，警方指高峰 人數有5.6萬人。 今次是香港民間第四次就反對修例發起遊行，亦是首次 移師九龍區舉行，示威者提出五大訴求，包括要求政府撤回 修例、成立獨立調查委員會等。遊行原定4時出發，惟由於 遊行人士眾多，未出發前已塞滿梳士巴利花園及附近一帶海 濱長廊，尖沙咀站內更一度實施人潮管制，故大會提前於3 時35分起步，較原定時間提前二十五分鐘。

警廣東道布防 人流減半

■遊行人士由梳士巴利花園 出發，佔用梳士巴利道及彌 敦道全部行車綫。 盧江球攝

港多名司局長發聲

■遊 行 人 士 手 持 自 製 標 語，沿途又高叫口號。 蘇正謙攝

■遊行隊伍經九龍公園徑等遊行往西九高鐵站。 ■有示威者與警員理論。 黃賢創攝 法新社

政務司司長張建宗 政府希望透過主動接觸青年，確保施政更到位。 律政司司長鄭若驊 就算有人在同一場合被捕，也不等於當場所有人都 會被檢控，或會以同一罪名被控。重申外界言論不會影 響律政司履行刑事檢控的職責。 財政司司長陳茂波 以一家人作喻，指即使家人之間對問題看法不一， 甚至爭持不下，但仍是一家人，需要互相忍讓包容。 監警會主席梁定邦 已收集百多條片段，期望能從地點、時間、角度還 原事件。不想任何人承擔法律風險，市民提供資料可選 擇匿名。

STDC,HSE37935,#6

遊行人士由梳士巴利花園出發，經九龍公園徑等遊行至 西九高鐵站，大多遊行人士均身穿黑色上衣，並手持「香港 撐住」等自製標語，沿途又高叫口號，亦有遊行人士自發向 內地旅客派發寫簡體字的單張，向他們解釋港人反修例的原 因，並呼籲遊客加入遊行。 當日午警方嚴陣以待，以防遊行人士進入廣東道、海防 道及北京道，下午2時許整條廣東道有超過15架警車，逾60 名警員駐守。軍裝警察又排成兩列，守在九龍公園徑及北京 道交界，防止示威者左轉進入北京道和廣東道。當日午，廣 東道氣氛尚算平靜，人流較平時周末少一半，未見名店關 門。而尖沙咀碼頭、海港城以至廣東道附近有零散市民向內 地旅客派發簡體字單張，解釋反修例的原因。

藥妝店：打擊訪港意欲 大部分到訪內地遊客表示不知悉香港近期的反修例風 波，認為遊行和平，亦不影響到港意欲。廣州遊客王小姐與 友人在廣東道駐足觀看遊行，坦言示威者不是針對內地旅 客，不擔心安全問題。漢口道藥妝店員工馮女士表示，近月 人流以及生意下跌約兩成，認為在遊客區遊行會打擊內地旅 客訪港意欲。 遊行以高鐵站為最終站，港鐵採取特別措施，包括即時 停止售賣中午起所有班次高鐵車票，部分市民及旅客不滿。 警方亦嚴陣以待，除於西九高鐵站外放置巨型水馬外，亦有 俗稱「速龍小隊」的特別戰術小隊於在高鐵站內戒備，而於 前往廣東道的封鎖線外並有多名警員駐守。由於遊行人士眾 多，西九高鐵站於傍晚時有大量示威者聚集，警民一度對 峙，示威者要求警隊盡快開路，以疏散人群；亦有示威者成 功於高鐵站外旗杆懸掛印有洋紫荊的黑旗。主辦方在下午5 時前宣布遊行結束，並稱今次有超過23萬人參加，警方就指 最高峰時約有5.6萬人。遊行發起人劉頴匡呼籲示威者可到 遊客區，向內地旅客宣傳反修例等訴求，但遊行人士未有 散去，仍在終點聚集，民族黨前召集人陳浩天更質疑劉頴匡 的決定。劉頴匡批評警方布防不合比例，妨礙旅遊業界和旅 客，亦阻礙遊行人士解散，多次要求警方將防線退後，仍未 獲回應。

fb曾上載仇警言論捱批 通識科委會主席辭任 曾任香港通識教育教師聯會主席的資深中學教師賴 得鐘，日前承認因情緒激動，把「黑警死全家」標語作為 社媒個人專頁的頭像照片，向警察及公眾道歉，但事件 繼續發酵。香港警察評議會四個職方協會去信教育局局 長楊潤雄，表明不接受賴的道歉，指他解釋「荒謬和匪 夷所思」 ，要求當局跟進。 賴得鐘7日向考試及評核局辭去通識教育科目委員 會主席及成員職務，並辭任通識教育教師聯會幹事。 賴得鐘當日在社交網站發聲明，表示已向考評局辭 去通識教育科目委員會主席及成員職務；同時辭去通識 教育教師聯會幹事職務，並獲幹事會初步批准。他強調 個人言行與所屬組織完全無關，在履行職務時，個人政 治立場亦不會牽涉其中，但為免公眾質疑，他決定辭去 職務。考評局確認已收到其辭任通知，並已生效。

STDC,HSE38058,#6 COSCWKY,HSE38058,#5

Fri Oct 26 2018 16:35:57 GMT-0700

A member of BT Group

伴 您 平 安 英 柏 保 險

辦公時間：星期一至五上午九時至下午六時 星期六、日及公眾假期休息

英 柏 團 隊

AGM 分行

2017B Centre Street NW Calgary, AB T2E 2S9 Tel：403-276-8333 Fax：403-313-3008

Chinook 分行 ( 敬請預約 )

Bill Mang

bill.mang@inspireinsurance.ca

Helen Ma

helen.ma@inspireinsurance.ca

Ming Feng

ming.feng@inspireinsurance.ca

Bianca Zhang

bianca.zhang@inspireinsurance.ca

Frankie chang

frankie.chang@inspireinsurance.ca

考評局確認辭任生效 香港警司協會、警務督察協會、海外督察協會及警 察隊員佐級協會，前日聯署去信教育局局長楊潤雄，譴 責賴得鐘在社交網站張貼「黑警死全家」的相片，認為是 辱罵與詛咒警察，鼓吹仇警文化，對此表示極度遺憾， 批評其言行嚴重影響教師專業形象，質疑他在教學時能 否灌輸青少年正確的價值觀。 通識教育教師聯會主席劉錦輝稱，考評局通識教育 科目委員會不負責撰定考題，只是考評機制的諮詢組 織，相信賴得鐘辭任有助平息爭議；聯會將召開幹事會 議，決定賴辭任後的外務副主席空缺，以懸空、替補或 互選處理。 他指中策組在一五年委託學者研究，已證明通識科 沒有令學生變得激進，認為外界把矛頭指向該科，對教 育界並不理想。

本報記者梁子健香港報道

5940 Macleod Trail SW Suite 500 Calgary, AB T2H 2G4 Tel ：403-907-7777 Fax：888-483-4338

房屋

汽車

商業

旅遊

info@inspireinsurance.ca www.inspireinsurance.ca

Tue 09 2019 15:39:08 GMT-0700 Wed Jul 10Jul2019 12:53:10 GMT-0700

賴得鐘

港聞

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

www.singtao.ca

Hong Kong News

2019 年 7 月 13 日 星期六

A10

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

23萬人下午九龍遊行 500示威者晚上堵街

「佔旺」幾重演 警清場拘多人

合力制伏 ■多名警員合力制伏一名 情緒激動示威者。 美聯社

■女警制伏一名圖反抗 的女示威者。 黃文威攝

■一名示威者疑被硬物擊 中，頭破血流。 蘇正謙攝

部分要求「撤回」《逃犯條例》修訂的香港示威者，七日於九龍大遊行 結束後，展開「馬路散步」行動，大約五百人從廣東道步往彌敦道， 霸佔北行線馬路前往旺角，繼而佔據南行線堵塞交通，似欲重演二○ 一四年「佔領旺角」行動，未幾大批持盾牌防暴警員到場，果斷清場， 警員推進防線期間，一度爆發警民衝突，示威者打游擊戰分散進入多條 街道，警方拘捕多名示威者，清場行動至八日凌晨一時許完成，路面重 開。香港特區政府深夜發表聲明，對示威者佔據旺角馬路表示遺憾。 九龍大遊行演變為「佔領旺角」，約五百 名示威者七日午參與「反修例」遊行後，響應 社交群組號召，沿廣東道行車線步行往「中港 城」外，向內地旅客宣傳「反送中」，不少名店 見狀提早關門，警方築起人鏈阻擋眾人前往 天星碼頭，惟眾人繼續在廣東道馬路聚集， 並一度包圍警車，不久發生警民衝突。 記者現場所見，有警員七日晚約七時許 呼籲示威者返回行人路，但眾人拒絕離開， 又朝警方防線前行，雙方發生推撞，情況混 亂，有人被警員帶走，其間外籍總警司陶輝 在現場指揮，被包括香港眾志秘書長黃之鋒 在內的示威者包圍指罵，警員築起人鏈護送 他離開，其後一批警員從廣東道撤退期間， 遭示威者上前指罵，雙方一度爆發衝突，警 員不久離去。

晚上十時佔據彌敦道所有行車線 警方撤退後，示威者繼續「馬路散步」行

STDC,HSE37964,#17 COSCWKY,HSE37964,#16

■示威者一度用雜物 擲向防暴警。 法新社

動，從廣東道步往梳士巴利道，及至晚上近 九時轉入彌敦道，並沿北行線馬路步往旺 角，高呼「撤回」修例等五大訴求，又大喊「香 港不是中國」，沿途不少市民加入，令示威者 人數增至逾千人。 及至晚上約十時，一批帶頭示威者突然 在登打士街交界越過對面南行線馬路，佔據 彌敦道所有行車線，導致交通大擠塞，警方 見狀迅速部署增援。 其間，有市民不滿示威者霸佔馬路，曾 發生爭執及推撞。 逾百名機動部隊及防暴警員，五分鐘後 開始集結在亞皆老街交界，阻止示威者繼續 前行，示威者隨即分發雨傘，打開與警員 對峙，警方代表通過揚聲器作出警告，指眾 人已干犯非法集結，要求立即返回行人路離 開，眾人未有就範，但警方多番將防線後 退，繼續對峙，及至晚上約十時四十五分， 警方開始清場。

王正義

JOHN VUONG 手提: 403-560-4388 公司: 403-287-3880 市中心柏文

雜物擲警

東南Lake Bonavista

House of Real Estate

商 生 經 服 免

業 意 驗 務 費

住 物 豐 忠 代

宅 業 富 誠 客

買 投 專 快 估

賣 資 業 捷 價

Chestermere 湖區

警方沿彌敦道向南推進期間，示威者紛 紛後退或轉入橫街，另一批警員則沿砵蘭街 推進，部分示威者退至山東街後遭警員包 圍，部分人逃至大廈內，十多名警員不久上 前，以警棍及盾牌將多人制伏及帶走，數十 名示威者見狀，隨即反包圍警員，以鐳射光 照射警員眼睛及大喊「放人」，不久增援警員 趕至，示威者隨即後退。立法會議員鄺俊宇 夾在雙方中間，呼籲警方減慢推進速度，讓 示威者有序離開。雖然大批示威者四散離 去，仍有少數人逗留在行人路，有人更高唱 聖詩，警方即呼籲眾人往油麻地方向離開， 未幾有司機打開的士車頭蓋，打橫停泊於彌 敦道近山東街交界，警員不久將其拘捕。 警方清場行動至八日凌晨大致完成，但 仍有約百名示威者於彌敦道近碧街交界聚 集，約三百名警員其後到場，要求眾人離 去，八日晨一時許完成，路面重開。

SOLD

只售$289,900

西南市中心

東北Temple

餐館酒吧舖位出租，3,790平方呎，位於 繁忙地段，市中心辦公區，豪華公寓圍 繞，鄰近各類設施和交通，客流量大。 年租$17.5平方呎，運營運費$12.5平方 呎，現有設備和裝置可以協商。

位於Crescent Heights繁忙大街，位置一流， 2,800平方呎，100座位，每月租金$ 7,933.33 ，另加雜費，工具齊，生意好穩定。業主經 營超過20年，退 只售 休出讓。

西北Panorama Hills

東南Penbrooke Meadows

東北Vista Heights

東北Tuxedo

零售或辦公室鋪位703-4000平方呎，大量 停車位，近Radisson Hotel及16大道，鄰 近住宅、公園、適合醫務所、牙醫診所、花 店、專業辦公室行業，首年租金$16/yr， 第二年租金$17/yr，第三年租金$18/yr，第 四年租金$19/yr，第五年租金$20/yr。

商用鋪位，位於一流繁忙地段，首年淨租金 $18/YR，第二年租金$19/YR，第三年租金 $20/YR，第四年租金$21/YR，第五年租金 $22/YR，有1,149.8平方呎，1,856.57平方 呎及1,475.25平方呎可供選擇。

新上市

2層獨立屋，3睡房1.5浴廁，地下室分門出入。全 新油漆，複合及瓷磚地板，有新屋頂（2017）及較 新暖爐（2015）。主層客廳光猛開陽，半浴廁， 闊落廚房連飯廳有門直達露台。上層有3睡房及1四 件套浴廁。交通便利，鄰近商場，學校，公車站及 Stoney Trail。

只售$289,900

李子平攝

■兩名男子在街頭打鬥，扭作一團。

蘇正謙攝

西北越南餐館出售

2層獨立屋, 暖氣特大3車房。位於幽靜街道, 鄰近有步行徑和池 塘。主層有特大主人套房連按摩浴缸、蒸汽房 和walk-in衣帽間。 9呎高樓底，實木和瓷磚地板。有書房，洗衣房, 花崗石檯面和煤 氣爐，上層有2睡房和多用途廳有水吧，w/o土庫專業完成, 客廳有 燃氣壁爐，3睡房，1全廁及 3件裝套廁和獨立出入。 只售

$580,000

■一名示威者疑滋事被警方拘捕。

PAT VUONG 手提: 403-803-8888 公司: 403-287-3880

2-storey split獨立屋，2,424呎，3全 廁，主層客廳、家庭廳、工作室、飯廳 和廚房，樓上3睡房和1大閣樓，地庫2睡 房和寬敞工作間。前進雙車房，鄰近學 校和公園。 只售

$538,000

黃文威攝

王 發

新上市

位於市中心河畔社區，1睡房單位，484平方呎， 開放式設計，9呎樓底，光猛開揚，大陽台，廚房 大小適中，石英檯面，不銹鋼家電，並置洗衣機和 乾衣機，地下停車位。 位置好，數分鐘可到達Eau Claire Market，戲院，王子島公園和弓河。設施包 括禮賓服務，健身房，瑜伽室，室內漩渦浴池，蒸 汽淋浴，球桌等。 首次置業或投資的理想選擇。

■警員包圍兩名拒捕的示威者。

$149,900

新上市

2層獨立屋，1,735呎，5睡房3.5浴廁，主層9 呎樓底，寬敞玄關，客廳帶壁爐。廚房大量 櫥櫃空間及有中央島。樓上4睡房及1 Den， 主人睡房有4件裝套廁。W/O土庫全部完成有 大家庭廳，1睡房 及3件裝套廁。 只售

$469,900

1,157呎4-level split獨立屋，新裝修，3睡房，1全廁2半廁，主 層開放式廚房，7x3呎中央島，石英廚櫃檯面，不銹鋼家電。 寬敞客廳和飯廳楓木地板，樓上睡房，翻新主浴室，主人睡房 2件套浴室，石英檯面和瓷磚地板，和娛樂/家庭房配有全新的 2件浴室，娛樂/家庭房全2件浴室，並可步出新建17.5x 12呎日 光浴室。新雙車位。 鄰 近學校和公共交通。

只售$409,900

Tue 09 2019 16:57:35 GMT-0700 Wed Jul 10Jul2019 12:52:04 GMT-0700

星島財經

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend 2019 年 7 月 13 日 星期六 STDC,HSE37367,#4

－地產買賣－ 專業代籌謀 買賣求安心 值得您信任的地產買賣顧問 歡迎以國、粵、潮或英語查詢

Residential Broker 地產代理 Commercial Agent 商業代理 Commisioner for Oaths 監誓專員 ICI Specialist 生意買賣

A11

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

－物業管理服務範圍－

邁向31周年，多謝客戶 多年來支持，我們繼續 竭誠為您服務

李欽豪 Edmond Lee (403) 870-8888

Sing Tao Finance

www.singtao.ca

昇華地產物業管理公司

Main Office: 300, 358-58 Avenue S.W. Calgary, Alberta T2H 2M5 Tel: (403) 252-8686/252-3188 Fax: (403) 259-6369 E-mail: info@sunflowerrealty88.com

汽車銷量全年料減4萬

•代客管理商住樓房、招租、 甄選租客、釐定合約 •定期收租及提供電腦月結報告 •定期巡視物業，安排清潔維修 •廿四小時聯絡服務，方便業主及住客 •可代業主呈報有關稅項，無後顧之憂 •物業投資，生意買賣，免費估價 •取價公道，服務熱誠

Fri Dec 28 2018 15:26:03 GMT-0800

上月降7.2% 連跌16月 儘管今年春季加國整體經濟回暖，新增就 業人數創下2010年以來的最佳時刻，工資 水平連續七個月上漲，但汽車銷量依然下 降，預計全年將減少4萬部。 據《環球郵報》報道，加拿大豐業銀行（Scotiabank） 的數據顯示，2019年前6個月，加拿大的汽車銷量下降 了超過5%，其中6月份更下降了7.2%，是連續第16個月 銷量下滑。

加西省份降幅最嚴重 豐業銀行分析師Rebekah Young表示，加拿大的汽 車銷量在2017年創下了超過200萬部的最高紀錄，但從 2018年開始降溫。 國民正面臨更高的利率和創紀錄的家庭債務，一些 消費者對購買像汽車這樣的大件商品缺乏信心。 今年上半年汽車銷量在所有地區均出現下降，但西 部省份的下降最為嚴重。 1至5月份，加西汽車銷量下降了7％，原因是商品 驅動的加西經濟一直表現疲軟，對消費者支出構成壓 力。 豐業銀行預測，本國今年的汽車銷量將從去年的 198萬部，下降到194萬部。 國民目前的債務收入比率接近歷史最高位，該因素 將在很大程度上導致汽車銷量持續下降。 加拿大汽車經銷活動的減少也反映了全球趨勢。 豐銀的數據顯示，全球汽車銷量在今年前5個月下 降約7%，美國汽車銷量2018年略有增加，達1,720萬 部，但預計今年將下降至1,680萬部，主要原因是經濟放 緩和美聯儲考慮降息，導致政策出現不確定性。 綜合報道 ■加國汽車銷量持續下滑。

STDC,HSE37493,#5

卡誠保險 www.clearcutinsurance.ca/pete

Pete Fung 馮栢明

CIP FCIP CRM

Insurance Broker 地址：1911-34 Ave. SW, Calgary, AB, T2T 2C2 公司：403-455-2260 手提：403-850-2883 電郵：pete@clearcutinsurance.ca 傳真：1-855-447-0922

專業持牌保險代理，服務真誠。提供多家 保險公司選擇，幫您找到最適合您的保險， 歡迎來電查詢各項保險保障。 房屋

旅遊

STDC,HSE38361,#2

商業

汽車

星報資料圖片

6月建屋數據日前公布 未來一周加拿大商業界需要關注的5件事： 1. 新屋動工情況 加拿大按揭及房屋公司(CMHC)於9日公布6月新屋動工數 據。5月份新屋動工年度增速放緩超過預期，為202,337間房屋 單位，較4月的233,410間房屋單位下降13.3％。 2. 能源會議 道明證券能源大會9日在卡加利舉行，這次會議可以聽到加 拿大能源產業一些知名人士的演講。今年早些時候亞省省選結 果由聯合保守黨執政，康尼成為新省長，他與之前諾特利領導 的新民主黨政府對能源產業有不一樣的政策方向，取消碳稅就 是明顯一例。 3. Couche-Tard收益 加國最大連鎖便利店經營商Alimentation Couche-Tard9日 將發布第四季和全年業績。這家總部位於魁省的便利零售商第 三季度收益低於市場預期，但公司依然將季度股息提高了25％。 4. 利率公布 加拿大央行10日發布最新利率決策和經濟情勢展望。自去 年底經濟呈現疲軟走勢後，近幾個月央行一直維持基準利率不 變。最近的經濟數據表明，正如加拿大央行預測一般，加國經 濟有向上發展趨勢。 5. 大麻價格 加拿大統計局10日會公布第二季度所謂的StatsCannabis大 麻綜合價格情況。該機構4月份報告稱，自合法化以來，乾燥大 麻的平均成本增加了17％以上，而紐賓士域省和緬省的大麻消 ■CMHC於9日公布6月新屋動工數據。 星報資料圖片 費增幅則最大。 綜合報道

STDC,HSE38065,#2

Wed Feb 13 2019 15:59:58 GMT-0800

法國樂美雅 Pyroflam 1L 微晶透明鍋

特價 $35.99! （原價 $59.99）

$7.99 原價 $12

11 OZ 帶腳碗

法國製造 美國制造

$80.00 原價 $100 3.5L 蒸煮鍋

廚房刀具和配件 超高品質 , 值得信賴

雙立人刀具 廠商讓利 大酬賓！

106­2929 Sunridge Way NE 403­451­0650 www.HomeWorld.Store

$99.99 原價 $290 2 件套裝

掃一掃查地址

Wed May 15 2019 13:17:35 GMT-0700

Thu Apr 11 2019 15:30:11 GMT-0700

港聞

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

www.singtao.ca

Hong Kong News

2019 年 7 月 13 日 星期六

A12

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

狙擊「大媽」 示威者堵路截警車

「光復屯門」 千人圍警署 反逃犯條例修訂暴力示威歪風蔓延，數以千計 示威者響應網民號召，六日午參加「光復屯門 公園」行動，要求當局處理噪音滋擾及不雅賣 唱等活動，遊行一直和平進行，唯當步入公園 時，部分示威者與公園阿伯及歌嫂爆發罵戰， 有「大媽」要逃入廁所躲避，示威者又狙擊被 指打人的多名男女，群情洶湧，有示威者圖霸 路，警方須噴射胡椒噴霧驅散，逾千示威者一 度包圍屯門警署抗議，要求拉人及罵警，警方 須增援戒備，事件擾攘三小時後，示威者陸續 散去。 光復屯門公園遊行演變成霸路及千人圍警署，警一度施 放胡椒噴霧。六日的「光復屯門公園」行動，由屯門公園衛生 關注組發起，六日午約三時在屯門新和里遊樂場出發遊行至 屯門公園，召集人巫堃泰表示要求當局處理噪音滋擾、取締 不雅賣唱及行乞等活動，一批警員在場維持秩序。本報於今 年五月二日，已獨家披露歌嫂風騷賣唱的報道。 遊行起初有約五百人參與，其後陸續有市民在中途加 入，烈日當空下，示威者手持橫額，沿途高叫「還我寧靜公 園，光復屯門」、「屯公淫蟲多，嚇親細路哥」等口號，大會 表示最高峰時遊行人士有一萬人，但警方則指有一千八百 人，他們途經屯門鄉事會路時，佔據了四條行車線，警方一 度舉起黃旗示警，唯市民堅持開路，最終獲放行。 至下午三時半，遊行人士進入公園，而一向在公園「獻 唱」的「大媽」，僅有一至兩人在場，示威者隨即疑是歌嫂「挑 機」，又與在場準備聽歌的阿伯爆發罵戰，登時粗口橫飛， 大批警員協助保護她們離開，遊行人士繼續狙擊及叫口號， 一名「大媽」要逃入廁所躲避，警員一度要封鎖廁所。據悉， 警務處副處長（行動）鄧炳強及屯門分區助理指揮官黃棟濱， 亦親臨公園高位視察情況。 未幾，一名男子被示威者指他用手機拍攝在場人士，又 遮擋兩家媒體記者拍攝，甚至把其中一記者的眼鏡拍爛，遊 行人士追罵該男子，要求警方執法拘捕，事後須由警車載離 公園。至傍晚六時遊行雖已結束，唯大批人士仍不肯散去， 幾百人與數名警員理論，阻止一名被指打人的男子乘的士離 去，雙方在V-city商場外再有衝突，群情洶湧，有示威者激 動衝出馬路，佔據半邊杯渡路路面，警方勸阻及舉起紅旗警 告，最後被逼施放胡椒噴霧驅散人群。 不過，人群被驅散後未有離去，反而轉戰屯門警署，警 署外一度聚集逾千人，示威者不時辱罵在場的警員，氣氛緊 張，立法會議員林卓廷及許智峯進入警署了解情況。晚上八 時許，示威者指有便衣警員以手機拍攝他們，有人打開雨傘 遮擋鏡頭，現場又再起哄，警方須增援人手，並築起人鏈戒 備，約小時後，示威者續散去，現場大致回復平靜。據康文 署表示，過去半年共接獲三百四十二宗有關屯門公園曲藝活 動的投訴，當中超過八成涉及噪音滋擾問題，其餘涉及曲藝 人士收取打賞、懷疑有不雅行為和非法勞工等。

■示威人士包圍屯門警署，最高峰時逾千人。 尹敬堂攝

互相對罵 ■示威人士與「大媽」互相 對罵，場面混亂。 梁譽東攝

大媽利是

■「大媽」反擊，向示威人士「派利 是」。 梁譽東攝

阻截警車

粉絲發難

■大批示威者堵路，阻止警 車離開公園。 梁譽東攝

■大媽粉絲(左)不滿示威者行動過 火，破口喝罵。 梁譽東攝

歌嫂「走得慢」 以一敵百最狼狽

■「光復屯門公園」遊行示威，參加者逼爆集合地 點。 梁譽東攝

風騷歌舞團佔據屯門公園賣唱， 困擾當地居民逾十年，六日光復屯門 公園遊行，正是針對這批歌嫂而來， 大部分團員聞風先遁，卻有二人未及 走避遭遊行人士包圍，其中一歌嫂以 一敵百，衝突至為激烈。 遊行人士以男性為主，亦有婦女 帶同孩童到來，他們舉起的示威牌不 乏語言暴力，如「勿摸活家禽」，諷刺 歌嫂是妓女，百多人經過涼亭和小食 亭，發現一名穿紅衣歌嫂仍手持唱Ｋ 神器，立即成圍攻目標，不斷捱罵， 粗言穢語四起，此時歌嫂反唇相稽， 與其中一名白帽男口角，有人突吐口 水，觸怒歌嫂，她即潑汽水還以顏 色，對方不甘示弱，向歌嫂潑水，之 後情況混亂，雙方互相擲物，白帽男 更豎起不文手勢。 肢體衝突一觸即發，幸警員及 時趕至，控制人群後，幾名男女警護 送勇武歌嫂離開；不過另一名穿綠

衣的歌嫂較為不幸，在女警護送下 本欲離開，卻被幾百人尾隨追趕，雙 方互「派利是」，有人大叫：「我要睇 表演」。結果她被追至無路可逃，被 逼躲入女廁，一批警員增援而至，封 鎖廁所，遊行人士仍不放過，繼續留 守叫囂，其間有女遊人聲稱要如廁被 拒，又建議她改用男廁或殘廁，她哭 說想去廁所都不准，事後由其他人攙 扶離開。綠衣歌嫂躲在女廁近兩小時 後，換過衣服由警員護送步上七人車 離去。 女街坊稱，自旺角行人專用區殺 街後，歌舞團便進駐屯門公園，加上 原本在公園搵食「大媽」，每日至少有 十多名歌嫂獻唱，儼如大眾歌廳，她 們都收取打賞，部分更跳貼身辣舞， 據聞更涉及色情活動，每日公園充斥 噪音，令街坊不敢攜年幼子女遊玩， 失去一個屬於社區的休憩場地。

本報記者林思明香港報道

反修例 「遍地開花」 示威者逼爆尖東 香港《逃犯條例》爭議尚未平息，民間自發的示威行動「遍地開 花」。有網民星期日自發於下午舉行九龍大遊行，由尖沙嘴遊行至 西九龍高鐵站。集會前，遊行人士已塞滿尖沙嘴梳士巴利花園及 附近一帶海濱長廊。由於人數眾多，大會提前於3時35分起步，較 原定時間4時提前25分鐘。 其中一名活動發起人劉?匡在集會前表示，本月1日後，政府 刻意分化和平參與遊行及衝擊立法會的示威者，故這次遊行出席 人數較預期多，能向政府證明市民不會被分化，亦會繼續爭取5 大訴求，包括撤回《逃犯條例》修訂、追究警隊濫權、撤回暴動定 性、釋放被捕人士及實行真雙普選。

稱「和理優」遊行感染內地客 他強調，這次遊行會以和平、理性、優雅的形式進行，展現 和平遊行的文化予內地遊客，讓他們將此文化帶回內地。他批評 警方出動2000警力進行布防，又於終點站放置巨型水馬，令該段 位置更為峽窄，令遊行人士難以散去，造成危險，又指雖主辦單 位會全力協助維持和平遊行，若屆時發生任何衝突，警方要負上 一定責任。 遊行由尖沙嘴遊行到西九高鐵站，港鐵應警方要求，早上已 經封鎖高鐵站，只限持有車票乘客入內，傳媒亦被拒入內採訪， 記協對相關安排深感遺憾。

本報記者

■遊行隊伍星期日下午，提早在尖東海濱長廊出發。

美聯社

星島副刊

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

www.singtao.ca

Sing Tao Features

2019 年 7 月 13 日 星期六

B1

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

大 自 然 色 彩 理 論

瑰寶頌讚四季之美 每一個經典的珠寶品牌，總有其別具象徵意義的代表作。若說 到Tiffany & Co.，當然就是其每年都會推出的Blue Book系列，當 中結集最新的年度力作。今個新系列就名為「The Four Seasons of Tiffany」，除了以春、夏、秋、冬四季為創作主題之外，也有 以品牌色彩理論為靈感，將大自然中的幾何結構與豐富色系融入每 件瑰寶之中。

文：Eve Lam 圖：Gary Tsai、品牌提供 模特兒：Nathaly K@QUEST 化妝：Maggie Wong 髮型：Hugo Lee

鉑金鑲鑽石、綠碧璽及綠柱石 繡球花項鏈/$3,367,000及指環 /$665,000，立體球形配以鏤空 的設計，盡展繡球花美態。再 配襯鉑金鑲鑽石及綠碧璽的繡 球花手鐲/$3,367,000，造型典 雅高貴。 The Four Seasons of Tiffany高級珠寶系列展現品 牌的無窮創意、精湛工藝和創新格調。全新系列網羅 五個主題，包括冬、春、夏、秋和色彩理論（Colour Theory），靈感擷取自動植物，以及大自然中的複雜 幾何結構。此系列的作品充滿現代圖像格調，全憑品 牌藝匠過人的技術及精心搜索各類型的優質寶石，造 就出意想不到的珠寶創作新領域。

花卉昆蟲 象徵不同季節

■以燈蛾為主角的鉑金項鏈，鑲嵌重逾30卡的混合式切割鑽石/$2,600,000。鉑 金鑲鑽燈蛾耳環，鑽石共重逾8卡/$767,000。18K黃金及鉑金鑽石燈蛾手鐲，鑲 嵌總重逾8卡鑽石/$1,407,000。

以春季主題為例，花卉自是重點創作靈感，從設 計上展現百花齊放的盛況。如今次模特兒示範的一條 鉑金項鏈，以小蒼蘭為靈感，設計凸顯小蒼蘭的纖細 花莖和茂密的小花朵。為了展現小蒼蘭的淡雅脫俗氣 質，鑲嵌圓形黃鑽配襯圓形白色鑽石，打造出漸變的 色彩，透現春日花開的景致。另外，繡球花亦是取材 之一，當中首度在香港曝光的鑲鑽石、綠碧璽及綠柱 石繡球花長項鏈，更仿照繡球花的球狀外形設計，當 中鏤空的鑲嵌法，加上色彩的鋪排，極之講求工匠及 設計師的互相配合，絕對是系列中的頂級之作。 至於夏季，總會令人聯想到在遍地花海中翩翩 起舞的蝴蝶。因此系列中亦有不少以蝴蝶為題的創 作，其中鑲嵌粉紅碧璽及粉色藍寶石的蝴蝶造型鉑金 項鏈，就正好演繹其優雅靈動美態，而粉紅色彩亦滿 載夏日色彩。另一組以燈蛾為主角的項鏈、耳環及手 鐲，大大小小的鑽石燈蛾重疊緊扣着，打造出層次視 效。 品牌亦是彩色寶石專家，因此新系列除以大自然 四季為靈感設計外，亦包含多款以色彩理論作設計主 軸的精采作品，完美展現寶石原生的色彩。其中兩條 分別以長方形紅碧璽及綠碧璽鑲嵌的項鏈，設計師刻 意由淺至深顏色排列，使之呈現出恰到好處的色彩漸 變效果。同時，配襯鑲嵌單顆重量超過5卡的祖母綠形 切割哥倫比亞祖母綠指環，完完全全體現色彩美學。

鉑金蝴蝶項鏈，鑲嵌重逾14卡的粉紅碧璽、重 逾14卡的圓形粉色藍寶石及34卡長方形鑽石 /$2,899,000。鉑金鑽石蝴蝶耳環，鑲嵌重逾12卡的 粉色藍寶石/$1,279,000。鉑金鑽石指環鑲嵌單顆重 逾3卡的枕形切割鑽石，搭配圓形粉色藍寶石和圓形 明亮式切割鑽石/$1,577,000。

The Making of......

品牌的色彩理論，就是 即使是單一的顏色，也 要展現其獨特之美。在 鑲嵌以長方形切割藍寶 石拼湊而成的項鏈前， 先逐一將寶石排放於繪 圖上，以檢視每一顆的 鑲嵌位置無誤。 兩條鉑金鑽石項鏈，分別鑲嵌長方形綠碧璽及紅 碧璽，拼湊出獨特的漸變色視效。綠碧璽項鏈 /$2,302,000、紅碧璽項鏈/$2,387,000。鉑金鑲 哥倫比亞祖母綠、祖母綠及鑽石指環，主石哥倫 比亞祖母綠重量超過5卡/$2,387,000。

■鉑金鑲黃鑽及白鑽小蒼蘭項鏈，鑲嵌的圓形黃 鑽重逾4卡，白色鑽石則重逾11卡/$2,174,000。鉑 金鑲黃鑽及白鑽小蒼蘭耳環/$895,000。

新系列珠寶多以幾何 結構為靈感，當中少 不免有鏤空設計，令 鑲嵌工序更加考究。

註：所有產品價錢(港元)僅作參考，以商戶最新公布為準。

資深工匠小心翼翼地運用不同工 具，打造出外形設計多變的首飾。

星島副刊

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend 2019 年 7 月 13 日 星期六

www.singtao.ca

Sing Tao Features

主

帥

告

B2

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

別

作

優雅美學新詮釋 Ports 1961女裝創意總監設計師Nataša

agalj上任五年，

終與品牌分道揚鑣。作為告別作的秋冬女裝系列，以反轉 經典、優雅新解為主題，重點集中於玩味十足的剪裁與錯 視設計。設計師利用特色格紋與季節熱選的動物圖紋等元 素，重塑優雅的新標準，藉以為與品牌的合作畫上完美句 號。

模特兒：Alexia R@PRIMO 化妝：Yvonne Yeung 髮型：Karen Leung 註：所有產品均售價待定

品牌創意總監的接任人選仍屬未知數，大家且拭目以待。過去五 年，品牌在Nataša Čagalj領軍之下，作品愈見型格獨特，其中深得時 尚族歡心的Bee Sneakers，更曾掀起追捧熱潮。來到任內最後一份派台 作，Nataša繼續施展渾身解數，彰顯其創意無窮的設計功力。

個性設計 層次質感

●白色V領長袖恤衫，配襯格紋拼巴羅克式牆紙圖案半 截裙，裙側採用開衩設計，帶來若隱若現的性感美態。

新系列以反轉經典、優雅新解為主題，面料與色彩的運用，跟季 節互相呼應。主要素材包括羊絨、駝絨及羊毛混紡塗層面料等，選色 就有灰色、駱駝色、黑及白色等經典色調，並輔以胭脂紅、蜜桔色及 蛋殼色，散發溫暖氣息。品牌的標誌性白色恤衫新品，部分用上金屬 鏈裝飾，另又可見鈕扣恤衫的衫身，用上Cut-Out剪裁，格外性感。 此外的高腰半截裙，就配以側邊開衩的細節，帶來嶄新造型。今季主 打的巴洛克式牆紙圖案、威爾士格紋、千鳥格紋與重新演繹的動物紋 圖案，遍布針織斗篷、恤衫、半截裙、長褲及西裝外套等不同單品之 上，大大提升吸睛指數。 值得留意的是系列中的巧妙配搭組合，例如半截裙用上格紋拼湊 巴羅克式牆紙圖案、黑白色斑馬紋針織斗篷則綴以流穗，又或格紋拼 湊超大碼西裝外套等等，皆展現出不同的時尚格調。新作另一特色， 在於大玩錯視設計，例如模特兒示範的半截裙，就採用不同圖案作兩 層式設計，恤衫可放入其中，營造出非一般的層次感，再配以一對雙 色的搭帶高跟鞋，別具型格的造型，又不失優雅美態。

●藍色毛毛上衣配以可 拆式Neck Warmer， 衣袖內側亦用上開衩剪 裁，足見設計主帥的細 密心思。

1. 配以圍巾的駱駝色長袖連身裙，裙身用上金屬流穗裝飾，為簡約的設 計帶來吸睛焦點。 2. 配以可拆式黑色Neck Warmer的斑馬紋圖案流穗斗篷，襯以白色恤衫 及雙色高跟鞋，高雅又型格。 3. 巴羅克式牆紙圖案拼暗格紋半截裙，襯以同款圖案恤衫，營造出獨特 的層次視效。 4. 格紋拼色大衣提供兩種不同的穿法，跟設計主題互相呼應。 5. 超大碼的千鳥格紋西裝外套及褶襉長褲，配襯白色恤衫，打造幹練的 中性造型。

2

1

4

5

文：Veronica Li 圖：Carol Cheung 翻譯：Eve

咖啡熱點，欣賞Theory 的2019秋季系列，帶來 雙重享受。對新系列的 第一印象，就是我大愛 的結構性大衣及歐洲典 雅的中性色彩。

糅合經典與創新元素

明白這個系列並非只是利用杏色調來襯托鮮艷的顏色， 又或只有套裝與大衣項目。從電影《Teorema》啟發靈感的秋 季系列，大玩相反對比，如強與弱、輕與重、男性化及女性 化。最近，我就愛上奢華的簡約造型，講求生活態度與美學。 個人很熱愛矛盾的情緒，以及為摩登衣着創造新法則。 這是基於一方面要保留經典，如套裝、大衣、半截裙及針織 物，與此同時又必須結合亮點細節，如束腰、誇張的長垂帶， 另再加注不同的材質。那襲杏色羊毛套裝，從遠處已吸引我的 視綫，令我禁不住要試穿。所謂一見鍾情，我喜愛那領位的垂 聚搭帶，那一刻在陽光之下，令我恍如置身歐洲情景之中。

模特兒穿上杏色羊毛衣，配以束腰設計，正是結合經典與創 ● 新元素的例子。

杏色羊毛套裝，襯上領位飾以長長搭帶的上衣，在陽光映照 ● 下，猶如置身於歐洲的情景中。

曾於加拿大溫哥華 及日本留學及工作的 Veronica，創立網站 vnikali.com分享她獨特的 創作靈感、品味和造型心 得，並報道最新時裝、美 容和時尚生活的潮流趨 勢。 作為造型師兼形象 顧問，Veronica的作品可 見於不少知名媒體包括 《Hong Kong Tatler》、 《南華早報》、《ELLE （香港）》、《Dash》、 《 I n H o u s e 》 和 《Landmark》等。她更曾 獲《Baccarat》雜誌選為 十大香港網紅之一，又曾 於香港TED Talk中擔任講 者。至於曾合作的品牌就 包括Christian Louboutin、 JOYCE、Lane Crawford 及SK-II等等。

走進其中一家我喜愛的

秋季系列中的套裝及大衣，都以杏色為主 ■ 調，當中襯托不同的鮮艷顏色。

） Veronica（Li @vnikali

時裝造型師、形 象顧問、vnikali.com 創辦人。

細賞Theory典雅秋色

不論大衣、半截裙或針織物，都以亮眼的細 ■ 節裝飾。

Style Blog

3

●新系列中的結構性大衣，配 以杏色格紋，輕易打造奢華簡 約的造型。

星島副刊

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

www.singtao.ca

Sing Tao Features

2019 年 7 月 13 日 星期六

B3

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

奧地利Styria

細味邊境佳釀 風光如畫的奧地利，至今仍保留着大 量中世紀城廓及宮殿建築，吸引不少 旅客來訪，只是有機會來到當地，大 家可別只顧暢遊維也納而忽略到其他 地方探索，特別是對萄萄酒愛好者來 說，更不妨造訪該國著名酒區施泰爾 馬克（Styria），認識當地的發展史 文、圖：Kengi

及品嘗佳釀。

千年古堡 居高臨下

■觀景橋伸延到葡萄園上方。

STDC,HSE38130,#9 COSCWKY,HSE38130,#8

■室外座席最受情侶歡迎。

■沿小路可走到山坡下的葡萄園。

■從城堡可俯瞰城下美景。

要認識奧地利著名酒區施泰爾馬克 （Styria，德文喚作Steiermark），便要從十九世 紀中葉說起，施泰爾馬克在當年便是由奧地利帝 國與匈牙利王國組成的奧匈帝國的屬土之一。曾 經盛極一時的奧匈帝國，國土橫跨東歐、中歐及 南歐，成為面積僅次於俄國的歐洲第二大國，但 在第一次世界大戰後，奧匈帝國瓦解，施泰爾 馬克便分別由不同國家管治，上半部地區屬於 奧地利，下半部地區便隸屬當時的南斯拉夫政 府。時至今日，這個位處奧地利東南部邊境地 區、並分別跟匈牙利的Eisenberg及斯洛文尼亞的 Kapfenstein接壤的酒區，便給形容為極具「邊界 綫風味」的酒區，在此釀製的葡萄酒逐漸得到客 人認同，吸引更多人前來朝聖。 這趟我率先參觀區內的Schloss Kapfenstein 城堡，這幢約有一千年歷史的白色古堡，屹立在 植滿葡萄樹的火山岩斜坡上，據悉火山岩正是這 區域最有價值的土壤，種植出的葡萄能夠釀成充 滿礦物味的白酒，所以目前在城堡周遭，便有大 約四十萬平方米的葡萄園，分別種植Sauvignon Blanc、Muskateller及Riesling等著名葡萄品種。 現時城堡由Winkler-Hermaden家族擁有，已 傳到第四代，該家族自1968年購得城堡後，逐步 把城堡改建成為酒店及餐廳，令其更具吸引力。 這趟我遠道而來，當然不會錯過到城堡餐廳用膳 的機會，特別是餐廳還設有室外座席，在此居高 臨下賞着美景品嘗美酒佳餚，絕對是人生一大樂 事。 餐廳主要供應施泰爾馬克區的地道料理， 當中最讓人意想不到的，便是當地人最愛的主菜 竟是炸雞，據同行的韓籍友人說風味便跟韓式炸 雞有八成相似，再配上多款區內的乾白酒佐餐， 實在滋味無窮。

葡萄園區 無分疆土 在Eisenberg邊境，無論是奧地利或匈牙利的一方，釀 製的葡萄酒風格都很相似，不過在歷史上，兩地委實經歷長 達四十餘年的分隔，好像在二次世界大戰後至冷戰時代結束 前的一段鐵幕時期，葡萄田被鐵絲網隔開，居民也被逼分隔 兩地不相往來，令當地的葡萄酒行業受到嚴重打擊。可幸是 鐵幕時期結束後，兩地農民終有機會重聚，如今更形成一個 由四十五戶酒商結盟的小社群。 今天大家只要站在Eisenberg一道高四百一十米的觀景 橋上面，就可從當年駐守這地的士兵角度，俯瞰這個區域。 更有趣是領我來訪的該區酒商同盟代表，還帶來了四款地 道紅酒即席讓我們品嘗，原來這四款紅酒均是使用同一款的 Blaufrakisch葡萄釀造，味道上略帶礦物味及濃郁果香，不 過其中兩款來自匈牙利邊界Eisenberg的紅酒，標籤上寫着 Kekfrankos葡萄，原來這正是匈牙利人對Blaufrakisch葡萄 的稱呼。

STDC,HSE38223,#9 COSCWKY,HSE38223,#9

珈華旅行社 WeChat掃一掃

CAVA TRAVEL

110, 328 Centre St SE, Calgary T2G 4X6 Tel: (403)237-5455 龍成商場門市 更多優惠信息 Unit 11, 1423 Centre St NW, Calgary T2E 2R8 Tel: (403)230-0220 聯達商場二樓門市 Email: panasiaholidays@shaw.ca 北美免費電話：1-877-663-3948 汎亞旅遊代辦中國簽證, 越南簽證, 澳洲簽證, 美國ETA, EVUS以及提供旅遊保險訂購服務。

加航好禮

海航特價優惠機票 卡爾加里 – 北京 / 上海 / 廣州 / 青島 $160( 加稅 ) 起 卡爾加里 – 香港 $160( 加稅 ) 起 卡爾加里 – 深圳 / 中國各大城市 $190( 加稅 ) 起 卡爾加里 – 昆明 / 南昌 / 桂林 $230( 加稅 ) 起 ( 公務艙 + 普通艙 ) 卡爾加里 - 中國各大城市 $1588( 含稅 ) 起 ( 公務艙 ) 卡爾加里 – 上海 / 中國各大城市 $2699( 含稅 ) 起 ( 公務艙 - 長者優惠票 ) 卡爾加里 - 北京 /上海 / 香港 / 深圳 / 中國各大城市 $2423( 含稅 ) 起

卡爾加裡 / 愛民頓 - 台北 + 香港 卡爾加裡 / 愛民頓 - 台北 + 韓國 卡爾加裡 / 愛民頓 - 日本 + 台北 卡爾加裡 / 愛民頓 - 日本 + 香港 卡爾加裡 / 愛民頓 - 日本 + 台北 + 香港 卡爾加裡 / 愛民頓 - 韓國 + 香港 卡爾加裡 / 愛民頓 - 韓國 + 台北 + 香港 *以上均為雙程機票，可到2或3個國家。

加航亞洲特價機票 卡爾加里 - 北京 $755( 含稅 ) 起 卡爾加里 - 日本 $792( 含稅 ) 起 卡爾加里 - 台北 $873( 含稅 ) 起 卡爾加里 - 香港 $783( 含稅 ) 起 卡爾加里 -上海 $650( 含稅 ) 起 卡爾加里 - 韓國 $1159( 含稅 ) 起

中國國際航空特價機票

日本

$688( 含稅 ) 起 $615( 含稅 ) 起 $625( 含稅 ) 起 $735( 含稅 ) 起 $2650( 加稅 ) 起

亞洲特價機票 港航 ) 卡爾加里 – 香港 東航 ) 卡爾加里 – 曼谷 / 胡志明 / 吉隆坡 華航 ) 卡爾加里 – 馬尼拉 首都 ) 溫哥華 – 青島 川航 ) 溫哥華 – 成都 / 鄭州

$783( 含稅 ) 起 $688( 含稅 ) 起 $818( 含稅 ) 起 $615( 含稅 ) 起 $522( 含稅 ) 起

韓國

回鄉順道遊韓國 機票 + 酒店 加拿大 - 首爾 - 香港 $768 起 加拿大 - 首爾 - 台北 $868 起

北美特惠專區

加西 加東 美西 美東

夏季溫哥華維多利亞 3/4 天遊 夏季溫哥華巴士團 4/5 天遊 黃刀極光夏季追夢 3/4 天之旅 加東 5-7 天經典遊 加東海洋省 9-11 天經典遊 拉斯維加斯經典 4-7 天遊 黃石公園 / 羚羊彩穴 / 大峽谷 舊金山經典 4-6 天遊 美西三城經典 7-9 天遊 美東經典豪華 5/6 天遊 美東豪華 7-9 天遊 美東名校深度 7-9 天遊 美加東豪華 6/8/9 天遊

$203+ 稅起 (4 人房 ) $443+ 稅起 (4 人房 ) $382+ 稅起 (4 人房 ) $248+ 稅起 (4 人房 ) $528+ 稅起 (4 人房 ) USD162 起 (4 人房 ) USD219 起 (3 人房 ) USD222 起 (3 人房 ) USD358 起 (3 人房 ) USD198 起 (4 人房 ) USD325 起 (4 人房 ) USD325 起 (4 人房 ) USD460 起 (4 人房 )

$69+ 稅 $65+ 稅 $85+ 稅 $80+ 稅 $85+ 稅 $203+ 稅 $87+ 稅起 $139+ 稅 $453+ 稅 $535+ 稅

■

組成聯盟的酒農們合作無間。

夏季限定 特色採果品酒團

暑期特價機票專區 加航 ) 卡爾加里 – 香港 $885( 含稅 ) 起 海航 ) 卡爾加里 – 北京 $858( 含稅 ) 起 東航 ) 卡爾加里 – 南京 $805( 含稅 ) 起 國航 ) 卡爾加里 – 中國各大城市 $1099( 含稅 ) 起 港航 ) 卡爾加里 – 台北 $999( 含稅 ) 起 海航 ) 卡爾加里 – 深圳 $858( 含稅 ) 起

亞洲特惠遊

行程特色 : ★ 加拿大來回機票、3 晚首爾特色酒店 ★ 加贈首爾旅遊地圖、米其林美食指南

東方航空特價機票 卡爾加里 - 越南 / 吉隆坡 / 曼谷 卡爾加里 - 上海 / 福州 卡爾加里 - 北京 / 武漢 / 西安 卡爾加里 - 南京 / 中國各大城市 卡爾加里 - 上海 / 中國各大城市 ( 商務艙 )

香港

( ★指定日期 )

$179 起 (4 人房 ) 夏季洛磯山基隆那採果品酒 2 日遊 出發日期：7月6日, 7月13日 行程特色：★遊覽水果農場,雪糕農場及優鶴國家公園 ★著名酒廠 螺旋隧道 最後一釘 湖濱公園

泰國 6 天遊 $49 起 ( 雙人房 ) 台灣 6 天遊 $99 起 ( 雙人房 )

另加機票 日本 6 天遊 $149 起 ( 雙人房 )

中國遊 送補貼金讓你買

江南美景美食7日遊(補貼金$500) 時尚北京輕鬆5/6天遊(補貼金$300) 廣州珠三角故鄉美食6天遊(補貼$200) 格里拉昆明大理麗江8/9天(補貼金$100) 魅力海西武夷山客家土樓7天遊(補貼金$100)

$49起 $49起 $99起 $99起 $99起

純玩團

$586( 含稅 ) 起 $606( 含稅 ) 起 $625( 含稅 ) 起 $635( 含稅 ) 起 $655( 含稅 ) 起 $665( 含稅 ) 起 $675( 含稅 ) 起

台北

夏季洛磯山脈專區

班夫國家公園 1 日遊 ( 買一送一 ) 日期：7 月 5,8,12,13,19,20,22,26,29,30 優鶴國家公園 1 日遊 ( 買一送一 ) 日期 : 7 月 5,12,13,19,20,23,29,30 哥倫比亞冰原 1 日遊 ( 買一送一 ) 日期 : 7 月 7,13,21,27 恐龍谷國家公園 1 日遊 ( 買一送一 ) 日期 : 7 月 -10 月 華特頓國家公園 1 日遊 ( 買一送一 ) 日期 : 7 月 -10 月 傑士柏國家公園 2 日遊 日期 : 7 月 6,9,14,20,24,27,31 夏季洛磯山脈好有感涼爽 2 日遊 ( 班夫 / 悠鶴 / 冰原 ) 日期 : 7 月 5,6,7,13,14,19,20,21,22,26,27 夏季洛磯山脈好有感涼爽 3 日遊 ( 冰原 + 班夫 + 悠鶴 ) 日期 : 7 月 5,6,13,19,21,26 班芙 / 優鶴 / 冰原 / 恐龍谷國家公園 4 日遊 日期 : 7 月 -10 月 班芙 / 優鶴 / 傑士柏 / 華特頓國家公園 5 日遊 日期 : 7 月 -10 月

購物團

卡爾加里 - 青島 卡爾加里 - 南京 卡爾加里 - 廣州 卡爾加里 - 濟南 / 廈門 / 長沙 / 武漢 / 南寧 / 深圳 / 鄭州 / 瀋陽 / 大連 卡爾加里 - 成都 / 重慶 卡爾加里 - 長春 / 哈爾濱 卡爾加里 - 中國其他各大城市

$1038 ( 含稅 ) 起 $1115 ( 含稅 ) 起 $1018 ( 含稅 ) 起 $1048 ( 含稅 ) 起 $1268 ( 含稅 ) 起 $1058 ( 含稅 ) 起 $1318 ( 含稅 ) 起

Wed03 Jun2019 19 2019 15:33:10 GMT-0700 Wed Jul 12:02:08 GMT-0700

千島湖黃山精品6天純玩遊(第二人半價) 張家界鳳凰湘西風情6天純玩遊(第二人半價) 夢幻雲南昆明大理麗江石林7天純玩遊 昆明大理麗江神秘瀘沽湖8/9天 皇城北京5天後續天津承德7天

$99起 $99起 $99起 $199起 $399起

*以上價格均不含門票及小費

世界特色精選團 ( 海陸空 ) 西班牙義大利 9 天微風之旅 ( 船上酒水全含 ) ( 海陸空 ) 希臘 & 東歐巴爾幹半島五國 9 天之旅 ( 船上酒水全含 ) ( 海陸空 ) 歐洲名城周遊七國 11 天之旅 ( 船上酒水全含 ) 義大利深度全景 8 日 ( 羅馬、威尼斯、米蘭、梵蒂岡 )

專業 代理

$549 $799 $990 $900

親友家人探親保險 各式醫療平安保險

推廣優惠期：凡購買醫療、平安、探親、學生出遊保險， 即可享受 9 折優惠（10%OFF）

Wed 03 2019 10:45:25 GMT-0700 Wed Jul 03Jul2019 12:02:43 GMT-0700

釀酒師親自介紹標籤由來及區內 的風土情況。 ■

Schloss Kapfenstein 地址：Family Winkler-Hermaden, Kapfenstein 1, A 8353 Kapfenstein 電話：43 3157 300 300 時間：酒店及餐廳由3月8日至12月15日營業 網頁：www.winkler-hermaden.at/ 註：所有產品售價（港元）僅作參考， 以商戶最新公布為準。

星島副刊

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

Sing Tao Features

2019 年 7 月 13 日 星期六

靈氣 逼人

《星島日報》社長

鯪魚肉豆腐大芥菜湯

男煮角

質，包括優點和缺點，由於電影片長有限，不能用太多場次交代角色 性格，要用最短時間交代角色性格，就是在訪問裏把演員代入角色， 讓觀眾看電影前已了解角色性格，看電影時，便會認為演員演得入型 入格。 過往有不同演員擔任蜘蛛俠的角色，他那種儍呼呼、常說錯話的 性格，就是這一代蜘蛛俠的性格。因此在訪問期間，主角經常會不經 意劇透，然後其他演員會提醒他不要劇透，這種儍氣的確與蜘蛛俠的 形象十分脗合，令觀眾看電影時更加投入。 今集的《蜘蛛俠》裏，我最愛Jake Gyllenhaal的演出，他曾演出著 名的《斷背山》，起初我覺得他的角色形象不太討好，他滿面鬍鬚、眼 睛過大，怎看也不像英雄人物，但這種格格不入的感覺卻出奇地配合 角色。 而且他的演技出眾，特別是講述他在支持者面前說的一番話，確 切感受到他心中的憤怒，可說是家庭娛樂式電影裏，讓觀眾感受到戲 味，值得留意的一幕。

黃庭桄

依心集

可愛的蜘蛛俠

近日天氣非常炎熱，出街行不到半個小時， 就已經汗流浹背，所以在這段炎熱的日子，大家 記得多補充水分，多喝一點湯水。 最近有報章報道喝太多老火湯不太好，建議 大家多喝滾湯，其實滾湯算是廣東人一種飲食習慣，廣東人愛飲 湯，有時間就做燉湯、老火湯，無時間就簡單做一個滾湯。未來 幾天我會在這個專欄教大家做一些簡易的滾湯，讓大家在這個炎 炎夏日多做湯水飲用。 今天教大家做鯪魚肉豆腐大芥菜湯，首先要準備一些新鮮的 鯪魚肉，將鯪魚肉剁成魚醬，加入少許生粉。將青葱及芫荽除 根，洗淨，切成葱花及芫荽碎，加入鯪魚肉醬中。將陳皮浸泡至 軟身，挖去陳皮上的果瓤，切碎，加入鯪魚肉中。加入鹽、胡椒 粉調味，將所有材料攪拌均勻，打發至起膠。 處理好鯪魚肉，就準備大芥菜，用手將大芥菜比較老身的菜 葉撕去，將大芥菜一片一片的撕下來，切去比較深綠的菜葉部 位，將剩下來的菜莖部位洗淨。 最後要準備豆腐，做這個湯水，最好選用硬豆腐，將豆腐切 件，洗淨。 所有材料準備好後，先燒一鍋熱水，放入少許薑片，水燒開 後，用湯匙將鯪魚肉一湯匙、一湯匙挖起，放入水中，加入豆腐 及芥菜，以大火煮二十分鐘。 加入少許芫荽葉，以鹽及胡椒粉調味，就可以飲用。

王貽興

興之 所至

很久沒有參加 女病人，多數都會吸煙，一起抽着煙 英國皇家精神科學 好說話，然後記得不要忘掉把那包煙 院周年國際會議， 帶走，絕對不能送煙給病人，他們視 見今年的主講學者 此為冒犯，也不能直接問病人，主考 不少是精神科學的新星，在部分文獻 官會叫病人做甚麼，直問一定不會得 中也曾窺見其蹤，故報名參加，一睹 到回應。 風采，增長見識。聽了整個下午精采 考試前香港去的考生都愛到唐 絕倫的演講，讓我反思，令我發現在 人街「旺記」吃頓飯「旺一旺」，圖個 治理病人的過程中，原來有很多可以 好運，最有趣的是Ana聽了我們要到 「旺記」旺一旺這隆重的試前儀式，也 做得更好的地方。 到休息區喝杯咖啡（免費的，已 跟着去。 包 括 在 會 議 收 費 ）， 拿 着 一 杯 熱 咖 考試當日，我帶了一包煙入試 場，我為病人點了煙，自己也點了一 啡，四處張望，尋找熟悉的臉孔。 突然有人從後拍我，回頭一看， 支，很少抽煙的我給嗆得不停地咳， 大 家 指 着 對 方 ， 一 起 說 ：「 很 久 沒 根本無法問症，胸部像在膨脹，喉嚨 痕癢，幾乎無法呼吸。當時很害怕， 見，你可好麼？」 思緒一下子回到一九八九年三 怕自己哮喘發作，無法繼續考試。 月，到倫敦一所醫院學習，準備應考 她不慌不忙地從手袋取出哮喘 皇家精神科學院專業試，當時的顧問 吸劑說：「若不嫌棄，可用我這個， 醫生見了我，便立即把我交給Ana， 有類固醇快速有效，你已是第三個考 她也是當期的考生，在高級駐院醫生 生出現這種情況……別擔心，我會 的安排下，我們一起見病人，一起操 像背書般告訴你我的病情，應該夠時 練考試技巧，她還教我怎樣令病人告 間……」 考完試回港上班，那時沒有電 訴我主考官會問些甚麼問題。 考試時安排給我們的病人，都是 郵，簡訊、短訊更不用說了。放榜那 非常專業的，可能已被二十、三十個 天打過一次電話給她，她代我看及格 考生見過，所以很清楚主考官會問些 名單，然後我們互相祝賀。 甚麼。首先，英語一定要說得好，尤 通了幾次信，知道她升職了，第 其要懂得倫敦的通俗俚語。跟着要告 二個孩子要出世了，跟着我們便再沒 訴病人，我千里而來為的是要跟他見 有聯絡…… tsangfk@netvigator.com 面一小時，再問他可否抽煙，無論男

易累積肥肉，所以只要戒糖，包括甜品、澱粉 質，就算如常進食肉類、蔬菜，一樣可以減 磅，尤其對男士消除「士啤軚」特別有效。 李主席為甚麼突然會搞起網上讀書會，分 享心得呢？緣起是他留意到人工智能興起， 將來會令大量職業消失，甚至連企業都大量蒸 發。屆時很多工作會以團隊形式進行，一個項 目放在網上，有能者就自由組合，所以未來要 在職場生存，必須成為專家，才有機會獲得接 納。至於怎樣能夠成為專家，方法之一是通過 網絡與高手不斷交流，所以在網上「淘知識」會 成為未來趨勢，他的讀書會就是希望能貢獻一 點力量，開風氣之先。（淘知識．一）

剛看了電影《蜘蛛俠：決戰千里》，我當然不 會劇透，但電影主角卻經常在訪問中不經意透露 劇情，我相信這只是形象上的宣傳，為他多添一 分可愛。這種宣傳手法現時在荷里活很盛行，將 角色的性格設定成與演員的真實個性相近，就像導演發現雷神Chris Hemsworth風趣幽默，於是在電影裏加入搞笑元素，即使在《Captain Marvel》裏女主角經常表現憤怒，在現實訪問中她同樣顯露相似的性 格。 究竟是導演因應演員的性格而設計角色，還是演員為配合宣傳而 飾演角色性格？我認為宣傳作用居多，在沒有事先準備的情況下做訪 問，嘉賓的言談舉止跟平常差不多，他們在世界各地做訪問，時間一 般較短，大多約十多分鐘，在短短的訪問時間裏，能夠展現他們的性 格的機會並不多。若然在十多分鐘裏也能展現他們突出的性格，那一 定是經設計的，好處是觀眾看電影時會更容易投入角色。 Avengers電影裏不但宣揚超級英雄的正義感，還有性格上的特

黃永幟

曾繁光

再重聚華髮一頭

森 美

活有趣多了。」 喜歡這樣生活的青年，為數不少。「我們那一代，大學畢業，找到一份有 前途的工作，便會留下來，從低層做起，一直捱上去，是相信：總有守得雲 開見月明，有機會做到高層管理的。」一位退休政府高官如是說。 倒是人到中年的，說他們不敢放下原有工作：「去做Slash中年，太沒有安 全感了。我的要求不高，有一份穩定工作，有足夠收入，可養妻活兒，可以 繼續供樓（年輕一代不要做樓奴，我們不可以呀，還有十年，樓就供完了）， 別無所求。」 倒是退休一族，說不介意繼續做點兼職：「香港生活，從來不易呀，我 們只能退而不休了。如今流行的講法：Slash族，該不分年齡的。年輕一代做 Slash，做得理直氣壯。中年的不敢冒險了，不肯Slash，情有可原。我們退休 了，不想無所事事。這時候才加入Slash行列，不是為了貪高興、學時髦。臨 老學吹笛，也不錯呀。做Slash一族，好得很呀。」

蕭世和

出現在畫展的，有老中青三代。認識的幾位青年，都說 他們屬於Slash一代（斜槓者也），他們做的可不是兼職，而是 同時間有幾份工，或有幾個Projects等着他們去完成：「工資 不高，但勝在不會困身，可以同一時間，做不同的工作，生

無糖瘦身

一國兩制研究中心主席 李家傑（見圖）最近開設了一 個微信公眾號「分享筆記 讀 書會」，他還赤膊上陣介紹讀 過的好書，包括介紹親身實戰的減磅知識。 最近李主席清減了十幾磅，他說是因為戒 了吃糖，這個減磅方法來自《醫生最想讓你做 的事》（《Go Wild》）一書，他試過有效之餘， 還把心得以文字和錄音放上了網上讀書會。 無糖減肥法的生物理論是人的消化系統， 把糖和脂肪分開處理，一旦要消化糖分，就 會停掉消化脂肪的系統，而且一停就七十二小 時，所以如果同時進食糖分食物和脂肪，就很

公子 日記

張灼祥

祥 看

斜槓一族

上一代總是不夠好

世說 名士

然筆由衷

艷陽天

每一代的年輕人都是這樣 康 子 想 ： 上一代不夠好，看我的！ 世界因此進步。像朱元 璋 ， 貧農出身， 受夠了， 二十 五歲時， 參加郭子興集團， 武 裝起來， 打蒙古人去， 成為明 朝開國皇帝。 近代像孫中山、 毛澤東等， 都是造 反 出 身。 要是他們乖乖的， 孝順父母， 服從建制，根本不可能有新中國。 但是，世界亦可能因此退步。

像希特拉， 乘着德國戰敗， 大力鼓 優 生 民 族 論 」。 後 來 發 展 成 納 粹 主 吹「 義，屠殺猶太人，甚至發動二次大戰。 年輕的列寧、 史太林等， 俱是通過 暴 力 手段， 去達到政治目的。 建立不自 由、 不民主的鐵幕政權， 造成文明的巨 大破壞。 他們都是年輕人。 難道因此， 我們 要 無 判斷、 無分辨地盲目支持他們嗎？ 更可怕的是文化大革命。 約五十年 前 ， 在中國爆發， 完全是非理性， 全暴 力， 由紅小將領導， 成為上一代的集體 回憶。 並擴散至東南亞、 中南美洲， 以及 法 國 等 歐 洲 國 家 ， 以「 造 反 」為 時 尚 ， 全 是上一代的錯。 天翻地覆， 大鬧多場後， 待這些熱血的年輕 人 ， 老的老， 死的死， 走的走， 社會又恢復平 靜， 大家埋頭苦幹， 努力修補建設， 出現新生的 繁榮世代。 過程中，人類向自由文明，又邁進一小步。

看得多， 自然明白， 一切原是定律。 在歷史 的 伸 縮與交錯之間，我們努力生存。 香港吃虧在沒經歷過。 六七暴動後， 文革並 沒 有 在本地擴散， 我們繼續歌舞昇平， 繁榮安 定。 亦因此， 對社會運動， 新一代特別感興奮， 躍 躍 欲試。 反而， 輪到內地冷待：搞乜？還不把 握機會做大事賺大錢？ 原來政治像愛情， 同樣是一場瘟疫。 發過之 後 ， 身體有抗體， 從此免疫， 難為在從未接觸過 的朋友，忽然熱血上腦，後果可以帶毁滅性。

愛爾蘭都柏林一隻曲架狗這天開開心心跟着主人外出， 以為可以享受一刻戶外的自由，誰知，迎接牠的，是一場悲 劇…… 主人帶牠來到Bushy Park，狗女開心地跳入湖中，暢快 游泳。不遠處，一群天鵝帶着牠們的幼兒正在水中嬉戲，看到附近出現的 狗，天鵝媽媽警惕起來，飛快游向狗女。岸上的人感受到了天鵝的來勢洶 洶，對着天鵝大叫，嘗試引開牠的注意力，可是天性友善的狗，卻渾然不 覺，還以為遇到了新朋友，努力向天鵝游過去。 結果，當天鵝與狗相遇，天鵝展開巨大而強健的雙翼，用力拍向狗頭， 狗狗完全無法反應，不知道發生了甚麼事，結果，天鵝的第二掌又拍了下 去。幾秒鐘內，在岸上一眾目擊者的驚叫聲中，狗狗死於非命。牠的主人大 受驚嚇，不敢相信眼前發生的事。這是一宗悲劇，狗狗雖然丟了性命，可是 天鵝好像也沒有錯，牠只是出於動物的母性本能，保護自己的新生幼兒。牠 唯一的錯，是寧枉毋縱，把所有有可能接近牠孩子的動物都視作了敵人。 悲劇至此並未結束，規矩是死的，沒有情理可講，殺死狗女的天鵝，被 判處安樂死。一個媽媽，為了保護牠的孩子們，最終卻令孩子失去母愛，失 去保護。這則新聞，我看了特別難過。 我在澳洲每天街跑的地方，正是一個天鵝湖，一邊跑着步，一邊望着湖 中天鵝悠閒地游泳，令單調枯燥的跑步充滿樂趣。有時候天鵝會搖搖擺擺走 到跑道上，笨拙的步履，每每令我失笑。有一次，一隻天鵝走到我面前，用 頸磨蹭我的腿，想跟我玩……真不能想像，天鵝遇到狗，會演變成那樣的局 面。 www.facebook.com/yoyo.kowaiyin

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

我與粵劇的緣，始於大學時代，當時對粵劇 我更有興趣的，是她演的另一齣《德齡與慈禧》，講述慈禧與其 非常好奇，選修了一課「粵劇入門」，首次聽了名 英語老師德齡的關係。此劇中英夾雜，講中文，也講英文，因為德 作《帝女花》，想不到多年之後，與阿姐汪明荃見 齡精通日文、英文，經常為慈禧太后和光緒皇帝譯讀國外的報章， 「這部戲的挑戰，是很多動作要配合清朝的時代，我喜歡其題材， 面，談的正是她最近將要演出的《帝女花》。 「當年我也是學生，白雪仙『仙姐』親身示範，她還未步出虎度 一老一少、一中一西，配搭十分有趣。」阿姐講得興味盎然，聽來 門，已經充分培養感情，滿眶淚水。在『上表』那一場，每一個小動 已經十分吸引。 作，都有故事。」汪阿姐談起仙姐，敬佩之情溢於言表。這一場講 這次演出，最有挑戰性的，其實是九日一共演出十場，除了 述明朝長平公主回到皇宮，物是人非，一抬頭，殿上坐的是清帝， 上面兩齣，還有《宮主刁蠻駙馬驕》、《紫釵記》、《穆桂英大破洪 再轉身，一班清朝大臣盡是自己舊臣，獨自黯然。她獲得仙姐親自 州》及《天仙配》，光是想像不斷背台詞、台位，已經幾乎腦子硬 指點，利用手部動作、腳步、原地徘徊等動作，表現驚訝、悲傷、 化，阿姐為讓觀眾享受不同劇目，故意每天換戲，絕對敬業樂 猶豫、決心複雜的情感。與背叛朝臣相見，又要表現長平公主的內 業。九月二十六日至十月三日，在西九戲曲中心，就可以看到阿 姐的風采。 心交戰，演出既痛苦又泱泱大度的風格，殊不簡單。

www.winghongdon.com

高慧然

當天鵝遇到狗

B4

九天演出十齣戲

張宏艷

曾智華

阿碌 開咪

「大家發發夢」運動（一）

香港行到今天，死局一個。政府領導層 散晒，由特首林鄭開始，冇底氣、冇能力、 冇鬥志、冇意志、冇氣魄、冇支持，兼且， 團結力都冇埋，點向前行呢？ 最慘，是天天拉人、告人、審人，冇乜啱唔啱，總之， 咁搞落去，必定永無寧日，無論乜派物派，若想香港好，會 希望見到？ 坦白，小弟人做XX，智慧一般，也不知如何拆這個局。 尤其是林鄭與年輕人，幾乎去到「血海深仇」境地，邊可能坐 低傾？ 唔知點解，過去兩晚瞓着都發夢，夢見一位智者，銀髮 長鬚，形象飄逸，永遠微微笑，見親都拉住我發表對香港時 局看法：「阿碌，香港呢個局，林鄭經已完全冇力拆，而中聯 辦或港澳辦，亦幫不了多少手。一方面唔想影響『一國兩制』 各自管治，另外……唉，幾個月前，你可記得一幕？林鄭意 氣風發傍住習近平出席公眾活動，佢兩個行頭，成棚中聯辦 及港澳辦官員，不少高級過佢，竟然要跟佢走。呢幕為官場 的最最最大忌，因為其他官員內心必問句：『喂，你老幾呀？ 竟與國家主席並排行出行入？咁我點先？做埋你跟班？』慘 矣，怎不懷恨在心等你死？果然，幾個月後就出事！」 「智者，咁，點搞呢？香港冇理由就咁陸沉喎。古語有 云：否極泰來，世事都只是個循環啫，林鄭冇晒底氣，但香 港仍有噃，係咪？」 「事到如今，要看習大大氣派、心胸及功力嘞，因只有由 佢出手，才拆得掂。下下策為繼續強調『必須將所有暴徒繩之 於法』，製造恐慌全港性大搜捕，咁，香港即冧。較有智慧 策略，是首先執掂個局面，反正香港飛唔出手指罅，鬆一鬆 章，由佢親自宣布推出幾項措施：一、中聯辦改組融入港澳 辦，將總部搬回北京，放手讓特區班子盡量獨立打拼。二、 全面改組特區領導班子，三顧草廬找經驗豐富又有民望的舊 臣出山先鎮住個局。名字唔講，以免累人！」

www.singtao.ca

養一頭小狗

生於亂世，不少年輕夫婦都不喜歡生小孩子，寧 願兩口子簡簡單單地共度餘生。 畢竟生兒育女的責任重大，長憂九十九，既想贏 在起跑綫，又怕他將來不夠錢買樓，更擔心明天的香 港，已變得沒有前景，不宜長留下去。 無孩主義，令不少人都愛養寵物，或是跟你學舌的鸚鵡，會唱幾 句你想琅琅上口的歌，或是不用怎打理、不會煩擾你的烏龜。 但最多人喜愛的寵物，還是養一頭可愛的小狗。 當你外出後回來，小狗一聽到鎖匙聲，便會興奮地站在門後，搖 動着尾巴，等你一走進家門，即撲上來親你，熱情歡迎。 牠看見你在吃水果，為食的嘴臉即現，會醒目地來到你跟前，跟 足你教的指令，用後足站立，雙手做出「請請」的動作，來換取兩啖西 瓜。 你叫牠Sit，牠即坐下。你叫牠Go Away，牠會聽話地走開。當你 一拿起狗帶，牠會知道是去街街的時候，會開心地在門前轉圈擺尾， 等候你換衫出發。 在街上即使牠向前跑了很遠，牠準會回頭，望一望你是否還跟在 後面。牠最愛你把玩具波擲到遠處，讓牠叼回來，如此來來回回十數 次，樂此不疲。牠的快樂，是這麼簡單。 當你不開心坐在沙發上啜泣，牠會依偎你胸前，伸脷舔去淚水， 默默守護你。軟軟的毛，暖暖的懷抱，是濃濃不變的愛，豐富了你的 生命，戀戀年月，雖然短，卻刻在心底。

筆可思意

消極中的積極

朋友都知道我不是個樂觀正能量的人，我也因 為這樣常常被他們鄙夷詬病，覺得我有問題，我應 該改變一下，但是最近朋友剛剛遇到一件措手不及 的麻煩事，令他忽然親身感受到世間的惡意，嚇得 不知道如何應對，只懂亂吵亂罵，躁底爆炸…… 我告訴他不要再跟誰爭拗當中是非，停止吵架，以免情緒波動時 胡亂說話，讓事情一發不可收拾，同時立即拍照，寫段文字放在社交 平台公告天下，主動解釋事情原委，清晰交代，誠心致歉，以免因為 害怕和逃避令事情變得更糟…… 世上最壞的公關就是遇事逃避龜縮，以為冷處理就能讓大家忘記 事件，更沒勇氣踏出主動自爆交代這一步。然而當你分分秒秒等待 時間過去，突然被誰爆出你的過失，你就罪加一等，屆時就萬劫不復

了，你看多少群眾唾罵鄙視的收皮事件，都是當事人聽信廢柴公關或 者公司的建議，不要主動交代道歉，美其名叫做讓風波自動平息，以 免講多錯多，實際上卻是任由大眾鞭屍踐踏…… 後來事情成功解決，傷害也減到最小，沒多久更沒有人再記得這 件事。朋友謝謝我的幫忙，又問我為甚麼在事情發生時這麼冷靜理 智。我笑說你平時不是很樂觀很正能量嗎？為甚麼有事發生時你只懂 抱怨？平時跟你一起讚美人生的正能量朋友們又哪裏去了？朋友一時 語塞，一臉尷尬…… 平時滿嘴正能量，不過是自我麻醉的美沙酮，讓我們失去危機意 識，不懂居安思危，更無法幫助我們應對危難災變。這是個充滿惡意 與麻煩的世界，把人心預計得黑暗一點，把事情想得壞一點，我們才 能活久一點。

星島副刊

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

www.singtao.ca

Sing Tao Features

2019 年 7 月 13 日 星期六

B5

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

開普敦

非常逍遙遊 。

可看見桌山的景致

處 ■在開普敦市內隨

南非開普敦（Cape Town）景色豐

好望角 訪世界邊端

富，不論是世界自然遺產桌山，還

說到開普敦的好風景，當然不能不提 好望角（Cape of Good Hope），這個位處 開普半島南端的角落，雖不是非洲大陸的 最南位置，卻是影響世界航海歷史的重要 據點。十五世紀時，葡萄牙航海家迪亞士 （Bartolomeu Dias）率領的船隊，便是在這 個岬角首度登陸南非，並發現船隻只要在 此拐彎越過岬角，便能由大西洋來到印度 洋，繼而直通亞洲！ 事實上，這地正是大西洋及印度洋 的交界處，由於兩大巨流相遇，風浪特別 巨大，昔日不少船隻都因為不敵浪濤而告 沉沒。這趟我踏足崖岸的原始巨岩，已 能感受波瀾壯闊、「好望而不好過」的 澎湃氣勢，而當來到十分鐘車程外的開 普角（Cape Point），更可乘搭纜車登上 二百三十八米高的岬崖頂峰，在此除可遠 眺好望角那如巨爪般的面貌，也可拾級走 近沿用至二十世紀初的古老燈塔，在那個 標注着跟世界各大城市距離的指示標前留 影。不過大家可別只顧在人潮中爭相與燈 塔合照，山腰間其實還有精采的觀景位 置，可供居高臨下鳥瞰兩洋交匯的壯闊風 光。假若時間許可，更不妨沿着小徑步至 崖邊另一座較新的航海燈塔，這裏的左邊 是大西洋，右望則是印度洋，感覺就如置 身天涯海角！

是兩洋交接的好望角，均是世界級遊 點，在此登山涉水觀賞壯麗自然景 色，已覺蔚為奇觀。倘若仍覺意猶未 盡，更不妨來到西蒙鎮探訪可愛小企 鵝，甚至是乘老爺車沿灣岸的美景大 道馳聘，定能體驗「非」一般的逍 遙！

■登山纜車會三百六十度環迴自轉。

■邊長三公里的平坦山頂，滿布綠色植物。

■登上「桌面」可遠眺延綿山脈。

■在叢林小徑間可看到不少雀鳥及動物。

上，景致更是美不勝收，在邊長約三公里的「桌 面」，可觀的地方實在極多，接近纜車站的一 方，雲海散聚，變化莫測，教人時而置身雲端之 上，時而又可從雲朵中俯瞰開普敦的維多利亞港 及遠處的大西洋風光；走遠一點來到廣闊的叢林 小徑，更可看到許多雀鳥及野生動物，其中可愛 的岩蹄兔（Rock Dassie）更是區內的動物明星， 加上山上還有超過一千二百種灌木植物及奇花異 卉，令這地以開普植物生態保護區（Cape Floral Region）的頭銜被列為世界自然遺產！ 網頁：www.tablemountain.net

■岩蹄兔是桌山的動物明星。

文、圖：韋利

登桌山 雲上看風景 說到南非第二大城開普敦，相信無人不識 舉世知名的桌山（Table Mountain），這個開普 敦地標遊點，幾乎在城中每個角落均能看見， 雖然桌山只高一千零六十七公尺，卻因平坦廣 闊的山頂，成為開普敦超凡獨特的景觀，難怪 年前已被推選為世界新七大自然奇景之一，據 說開普敦城中所有建築物的高度均不能超過 一百米，為的就是讓大家抬頭就能看見桌山的 風光。 名氣如此響亮，桌山當然絕非「浪得虛 名」，該山其實並不單是一座平頂巨山，與主 山底部包括獅子頭、信號山、十二門徒峰等延 綿周邊的山脈相連，構成桌山山脈，在此除可 從山下一方遙看平坦的山頂，從其他角度遠 眺，也能賞到千姿百態的磅礴山勢，難怪就是 當地人也說對桌山百看不厭。 縱然遠觀已覺賞心悅目，我這趟遠道而 來，當然不能錯過登臨這張「上帝的餐桌」的 機會，從山腳乘坐三百六十度旋轉的纜車登 山，沿途已看見壯闊的山間岩石美景，抵達山

老爺車 美景公路行

面對貴氣古董車，女士們 ■ 不禁要來一幀香車美人照。

以為登山涉水已能看盡開普敦的明媚風 光，其實來到當地，還有其他逍遙寫意的方法 來感受城市美態，像我這趟便曾選乘優雅貴氣 的老爺車，暢遊桌山及好望角之間的查普曼大 道（Chapman's Peak Drive）。更精采是當地原 來設有連司機的古董老爺車出租服務，由轎跑 車、開篷車，以至古董Van等，款式多達三、 ■約 三 小 時 車 程 會 沿 蜿 蜒 的 查 普 曼 大 道 行 四十款，按不同車款而定，約三小時的行程， 駛。 費用由770港元起。 我跟同行友伴由酒店出發，只見四台上 世紀五、六十年代的經典老爺車已在門前恭 候，大家看罷立時露出艷羨目光，並爭先登上 心儀座駕，我選坐的是1964年的Jaguar Mk2， 駕車者是俊朗的年輕老闆Joshua，他邊沿海岸 綫在蜿蜒的查普曼大道行駛、邊跟我由木製儀 表板到三點八公升引擎等大談他的愛車性能， 雖然古典車廂內沒有冷氣，但在山路上暢快馳 聘，沿途卻是清風送爽，邊欣賞古董車及途上 景色，不經不覺已來到查普曼峰，此時大家齊

■遊人愛在地標燈塔前拍照留念。

老爺車車主Joshua，接載我們暢遊海岸。

■遊人可沿木棧道近距離觀看企鵝。 註：所有產品售價（港元）僅作參考，以商戶最新公布為準。

非洲企鵝是世上第三細小的 西蒙鎮的沙灘已成為非洲 ■ ■ 企鵝品種。 企鵝棲息地。

在此可一睹小企鵝孵化的情 ■ 景。

西蒙鎮 企鵝殖民地 到訪好望角，不可錯過聯遊鄰近的 西蒙鎮（Simon's Town），全因這裏正 是非洲企鵝的聚居地。話說1982年，當 地居民發現有企鵝誤打誤撞登臨鎮上的 沙灘Boulders Beach後，便開始自發保育 行動，由於當地環境適合企鵝生活，加 上沙甸魚數量極多，企鵝每年出海後都 會再領其他同伴回來在此棲息，久而久 之逐漸成為企鵝的「殖民地」。 據說目前在此生活的企鵝已超過 三千頭，當地人更特意搭建木棧道，讓 訪客可以在不打擾牠們的情況下，近距 離一睹非洲企鵝的生態。沿路觀賞，我 看見稱作黑腳企鵝或驢子企鵝的世界第 三細小企鵝品種遍布灘岸及周邊叢林， 不論是衝浪嬉水、蹣跚漫步，或是靜靜 地曬太陽、睡午覺，舉止均極可愛，而 當牠們偶爾發出如驢子般的尖叫聲時， 更是惹人發噱！ 網頁：www.simonstown.com/penguins

齊下車，除為欣賞對岸有桌山為背景的豪特灣 景色，女士們更少不得與老爺車拍幀香車美人 照！ 網頁：www.classic-riders.co.za

■沿山腰小徑走近新燈塔，最能感受兩 洋交匯的氣勢。

■好望角是改變航海歷史的重要據點。

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend 2019 年 7 月 13 日 星期六 STDC,HSE37307,#2

www.singtao.ca

STDC,HSE37965,#9

廣告熱線：403-263-1668 STDC,HSE38345,#1

STDC,HSE38064,#4

福音信義會 豐盛堂

卡城豐盛生命靈糧堂 Fruitful Life Christian Church in Calgary

Abundant Life Lutheran Church 遷堂地址：8007 Bowness Road NW, Calgary

堂主任：沈永良長老 牧師：周彼得牧師 堂會主席：沈文華執事 403-870-8889 403-547-4579

火熱服事 相愛合一 權能宣教 轉化城市

兒童樂園

上午9:30-10:30

中文崇拜：每周日早上10:00am

主日崇拜(中文)

上午9:30-10:40

主日崇拜(英文)

上午11:00-12:15

禱 告 會：每周三晚7:30pm

豐盛園地(星期二)

下午2:00

查經祈禱會(星期四)

晚上7:30

國語查經(每月逢第一及第三個星期六聚會)

晚上8:00

青年團契(星期六每月一次聚會)

晚上6:00

成年團契(星期六每月一次聚會)

晚上6:00

43 Ave NW

43 Ave NW

77 St NW

79 St NW

N

電郵：calsales@singtao.ca

卡城華人信義會頌恩堂

Hosanna Chinese Lutheran Church 堂址：卡城東北第十大道210號 (210 - 10 Ave N.E. Calgary AB T2E 0W9) 電話：403-701-2938

顧問：關德賢牧師 關顧：湯兆華牧師、謝成爾靜宣教師

本堂經常聚會一覽表 中文崇拜 (粵語/普通話)： 禮拜日下午2:00正 英文崇拜 (丹麥信義會堂)： 禮拜日早上10:00正

周間小組：請參考教會網站或電洽

頌恩團契： 每月第2及第4主日下午3:30分

聯絡電話：403-719-9641 (Pastor Joy Liu） 教會地址：20 Hawkside Road NW, Calgary

Bowness Comm Asso

B6

『人子（主耶穌基督）來， 為要尋找、拯救失喪的人。』 《路加福音19:10》

教會網站：www.flcccalgary.ca

耶 穌 說：我來了是要叫羊得生命, 『我 (主耶穌基督) 來了，是叫人 並且得的更豐盛。 得生命，並且得的更豐盛。』 （約10:10下） 《約翰福音 10:10 》 STDC,HSE38041,#4 STDC,HSE38068,#1 STDC,HSE38377,#3 STDC,HSE38458,#1 Tue Jan 22 2019 12:59:02 GMT-0800 Mon Jun 24 2019 16:26:20 GMT-0700 Tue Apr 30 2019 15:48:44 GMT-0700 Fri Apr 26 2019 11:37:54 GMT-0700 Tim Hortons

Bowness Rd NW

W

77 St NW

ve N

79 St NW

36 A

Bowness Rd NW

「進深．跨越．傳承」 「進深．跨越．傳承」

中區卡城華人宣道會 Mid Town Calgary Chinese Alliance Church

1436 James Mckevitt Rd SW Tel: (403) 254-1030 http://southgatealliance.net/

Website: www.mtccac.com 主任 林偉良牧師 (403)680-8466 副主任 劉純仁牧師 (403)921-6236 家庭事工 劉彭淑華傳道 (403)617-3761

===== 歡迎參加 =====

彌撒時間 國語：星期六下午五時 英語：星期日早上八時半 英/粵語：星期日早上十時 粵語：星期日早上十一時半

七月推介

越南沙律卷

南卡城華人播道會 七、八月暑期 主日聚會時間調動 崇拜：

兒童崇拜 9:30 am

我們的兒童主日學是以中文教導兒童 認識聖經故事

宣道會 城南堂

12:30pm–2:30pm 主日健身太極班

爸爸廚房

由專人免費指導 “楊式太極拳二十四式”

一同分享個人入廚心得（粵語）

「101主日」: 7月21日及8月18日 將有太極表演及關顧午餐

July 13, 2019 Saturday from 9:30 am to 11:30 am 名額有限 報名從速 材料費用 $5

~ 歡迎查詢 ~ 電話：(403) 243-2770 電郵：info@sccefc.ca 網頁：www.sccefc.ca 地址：340 – 39 th Ave. S.E.（巿南39 th Ave 輕鐵站對面） 註：南播聚會期間，可於以下指定時間內在39th Ave 輕鐵站泊車

1436 James Mckevitt Rd SW, Calgary, AB Tel: (403) 254-1030

豐山浸信會 Thornhill Baptist Church 主是道路真理生命

T

C

「進入人群， 廣傳福音。」

中文會牧：關家壽Castle

Jesus answered, " I tell you the truth, no one can enter the Kingdom of God unless he is born of water and the spirit (John 3:5) 耶穌說，我實實在在的告訴你，人若不是從水和聖 靈生的，就不能進神的國 (約 3:5)

逢星期五：安息日崇拜 晚上8時 逢星期六：早禱會 上午10時15分 上午安息日崇拜 上午11時 下午安息日崇拜 下午1時30分

(公車2, 3, 20, 62, 64, 300, 301號直達)

電話：587-700-2656, 403-275-5456 電郵：tbc_chi@yahoo.com QQ群：486613673

64 Ave. NW

Centre St.N

4 St. NW

北

Blackthorn Rd. NW

TRUE JESUS CHURCH www.tjc.org

Calgary Church：232 8A St NE 電話 : 403-210-1111

地址：2/F, 128 Tache Avenue NW Calgary AB T2K 3R5

Tache Ave. NW

真耶穌教會

安息日崇拜

B.R.E., C.P.E., M.T.S., M.Div Commissioner for Oaths 週六中文崇拜：4:30pm-6:00pm 主日英文崇拜：10:30am-12:00pm 週三兒童天地：10:00am-11:30am

耶穌說：「我就是道 路、真理、生命；若不 藉著我，沒有人能到父 那裏去。」(約14:6)

兒童主日學 11:00 am

其他事工： 心康體健事工，護牧事工，婦女事工，婦女英 語會話班，啟發課程，聖經 / 神學課程等。

城中出發 * 誠心服事 STDC,HSE37959,#5 STDC,HSE37938,#4 STDC,HSE35937,#2 Fri Jul 05 2019 16:10:37 GMT-0700 Wed Dec 05 2018 12:13:41 GMT-0800 Fri Jun 28 2019 12:20:42 GMT-0700

愛

國語堂 11:00am

Agapeland （兒童團契），青少年團契，成人 小組 / 團契，活愛中心（退休人士）小組等。

主日崇拜；兒童主日學

神

英語堂 9:30 am

主日學：粵、國、英，青少年 – 暑期暫停

10:30am：

B

粵語堂 9:30 am

STDC,HSE38183,#3 Wed Nov 07 2018 10:55:02 GMT-0800

卡城中樂推廣曲藝社

Edmonton Church : 12703-109 St 電話 : 780-472-0249 逢星期五：詩頌禱告 晚上7時30分 逢星期六：早禱會 上午10時15分 上午安息日崇拜 上午11時 下午安息日崇拜 下午1時30分

2203 Pegasus Way NE Calgary 電話：(403) 870-8878 (403) 250-3988 (403) 607-6218 網址：www.calgarychinesemusic.org

青少年中西音樂天才比賽

日期：今年10月5號 (星期六) 上午10am開始 地點：卡城大學Boris Roubakine Recital Hall 組別：初級組 (12歲以下)及高級組 (13歲至18歲) 樂器：以中西樂器演奏自選中國音樂作品一首作參賽

北美洲中樂中樂水平等級考試 為有效提升卡城中樂演奏愛好者的藝術水準，卡城 中樂推廣社承辦中國民族管弦樂學會北美洲中樂水 平等級考試Calgary地區的中國樂器等級考試，今 年進入第四年，定於10月13號及14號一連兩天舉 行，中國民管會屆時將派出三位資深考官到來作評 審工作，一經評定及格，將獲頒發考級合格全中國 認可証書。

※ 培訓中樂演奏人才 ※ ※ 溝通中西音樂文化 ※ 由資深教學經驗豐富導師提供有系統、正規 化循序漸進的各種樂器訓練。歡迎所有喜愛 中國樂器的耆英人士、成年及青少年參加樂 器訓練班，不論年齡大小，資歷深淺，請電 (403) 870-8878 或 (403) 607-6218查詢。

Thu May 30 2019 11:14:57 GMT-0700

Fri Jun 28 2019 14:42:55 GMT-0700

卡城華人宣道會城西堂

WESTSIDE CALGARY CHINESE ALLIANCE CHURCH 6600 COUNTRY HILLS BLVD NW TEL:(403)239-2990 網址：www.wccac.net 電郵：office@wccac.net 傳真：(403)239-2749

主任牧師：蔣顯輝牧師 副牧師：Rev Barry McAuley麥葛理牧師(英語領導) 副牧師：吉喆牧師(國語領導) 助理牧師(兒童事工)：梁羅慧淇傳道 助理牧師(英語青年)：黃天恩傳道 助理牧師(國語)：段開紅傳道 助理牧師(粵語)：苗延漢傳道 助理牧師(粵語)：李錦添傳道 主日崇拜：(粵)早上九時三十分 (英、國語、兒童)早上十一時十五分 週六崇拜：(粵、國、英語)早上九時三十分 週六聖經學校：(粵、國、英語)早上十一時 聖經學校：(粵語)早上十一時十五分(英、國語)早上九時三十分 祈 禱 會：(粵語)星期三早上九時三十分及晚上七時卅分 (國、英語)星期三晚上七時卅分 粵 / 英 ：青、少年、大專、職業團契 均在星期五晚上七時卅分舉行 粵、國/英：成人/家庭團契於星期六舉行 常青團(耆英)：於每月之第三週之星期四 上午十時正舉行

Fri May 03 2019 18:03:04 GMT-0700

大都會周刊

Calgary Chinese Music Development Association

星期五，星期六 7:30 pm – 9:30 pm 星期日早上 9:30 am 至1:00 pm

Thu Jun 30 2016 15:37:42 GMT-0600

Sing Tao Cosmo Chinese Weekly

逢星期四免費派發 FREE Distribution Every Thursday 一星期前截稿 Advertising deadline 7 days ahead

滲透網絡廣 商機無限多 刋登廣告查詢： For advertising please contact: 星島日報(亞省版) Sing Tao Newspapers 電話 Tel:403-263-1668 傳真 Fax:403-233-8603 電郵 Email:calsales@singtao.ca 網址 Website:www.singtao.ca

星島副刊

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

www.singtao.ca

Sing Tao Features

2019 年 7 月 13 日 星期六

B7

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

水貨別注版

Alpine A110 超罕復刻 法國雷諾2017年將旗下Alpine跑車 品牌重生，頭炮是復刻上世紀六、 七十年代A110中置引擎小跑車，推出 新一代車款，首批1,955輛Premiere Edition首年別注版去年甫推出全球即 時沽清，由於香港代理沒有引入，玩 家唯有從英國方面入手！ 文、圖：陳致新《CAZ Buyer》

今次拍攝這輛2018年製造、2019年在港登 記的Alpine A110 Premiere Edition屬於二手車放 盤，只行走約290km，狀態跟新車沒甚分別， 以其去年約六萬歐羅（未連稅）新車價計算， 完稅後出牌現在二手盤叫價108萬元亦屬合理水 平。 新一代A110復刻了元祖外形精髓，還包括 44:56前後比重中置引擎布局。1,103kg輕量化鋁 合金車身配合1.8公升Turbo引擎，雖然252ps馬 力不算誇張，但配合7前速雙離合器Getrag特製 波箱，0至100km/h加速只4.5秒，因為一切夠 輕，轉向及懸掛反應極之直接，無時無刻都可 提供高度駕駛樂趣。 Premiere Edition只有黑、白、藍三種顏色 選擇，波棍台之下暗藏限量編號徽章，車身內 外也鑲有紅、白、藍法國旗徽章。LED頭燈、 18吋鍛造輪圈、Sabelt特製桶椅、碳纖維裝飾、 10吋輕觸式屏幕及Focal音響等全是標準配套。

●波棍台下方暗藏限量編號徽章，以及SD卡及 USB電源插座。

●儀表採用數碼化指針顯示，只有圓形框 邊是實體設計。

●今次拍攝這輛是2018年製造、2019年在港登記二手放盤， ●Sabelt特製款式真皮桶椅為 只行走約290km，狀態如新車，叫價108萬元。 別注版專用。

STDC,H33325,#1

Alpine A110 Premiere Edition規格

星島新聞 App

引擎：1,798c.c.直四Turbo 馬力：252ps/6,000rpm 扭力：32.6kgm/2,000rpm 傳動：7前速半自動波，後驅 車身：4,180×1,798×1,252mm 0至100km/h：4.5秒 售價：$1,080,000 （二手車，2018年製造水貨0字牌簿） 查詢：中華汽車/6030 0009

(加拿大版)

送上最新最快中文新聞資訊 不斷更新加國新聞 及國際、中港台、娛樂、財經消息

一App在手 隨時隨地 掌握所有 升級 ! 新 革 大

●車廂包裝精緻，紅色Sport掣位於 軚盤，背後兩塊轉波撥片相當就手。

註：所有產品售價（港元）僅作參考，以商戶最新公布為準。 STDC,HSE37505,#1

Bookmark功能

可標籤並收藏文章， 隨時回看

個人化內容選項

自選資訊頻道，精點 閱覽你喜愛的項目

星島廣告網

盡覽最新廣告資訊， 掌握消費先機

貼身生活資訊 新版

星島分類廣告網

更佳閱覽介面，更易找尋 廣告類別

如意金頁

隨時隨地查詢商 號電話、地址、 網址及其他資料

Shopping 情報、吃喝美食、 養顏保健、旅遊玩樂、 娛樂八卦……包羅萬有

STDC,HSE35638,#1

常青石碑公司

都市網、加居網、車刊網 星島旗下精彩內容，集於一身，全面奉上

Evergreen MEMORIALS

Wed Jun 27 2018 11:53:48 GMT-0700

服務卡城超過 20 載，設 特大室內陳列室，歡迎親 臨參觀，不需預約。

SINCE 1994

請於 Apple App Store 或 Google Play 搜尋 “星島新聞”或“Sing Tao News”

免費下載 星 島 多 媒 體

或即掃一掃 以下QR code:

iOS

Android

緊 貼 你 生 活

Tue Sep 12 2017 17:00:01 GMT-0700

款式設計及刻字全部在店內親自完成， 不交他人製造。接受特急訂單，全年均 可戶外安置墓碑。堅硬質量保證！手工 及質量由本公司 20 年信譽保證。墓碑及 碑座自然破裂均可免費全新更換。

403-277-6947

8, 3915 Edmonton Trail NE, Calgary 星期一至六：上午 10:30 至下午 5:00

Wed Dec 16 2015 15:19:17 GMT-0700

星島副刊

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

www.singtao.ca

Sing Tao Features

2019 年 7 月 13 日 星期六

B8

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

便攜燉湯壺

辦公室自煮新拍檔 別小看辦公室電器的市場，尤其是煮食類產品，事關很多 上班族愛留在Office自煮開餐，最近德國寶推出的便攜燉湯 壺掀起OL界熱話，一個湯壺可煮粥、焗茶及煲湯，更可隔 水燉湯，一小時就做到單人分量燉湯美食 文：阿卓爸爸 圖：何健勇

一般湯煲體積過大 最近網上討論區有很多人談論德國寶推出的便攜燉湯壺（型號： KTM-104），說一個700ml容量湯壺，竟可做到一鍵煲水、燉煮、隔水燉 及保溫，真有那麼神奇？阿卓爸爸馬上聯絡公關，要親身試試其功能。 以往在辦公室炮製美食，最難是煲湯，因為一般湯煲體積及耗 電量都比三文治機或咖啡機大，會衍生辦公室行政問題，很多OL索性 「多一事不如少一事」，放棄煲湯念頭。德國寶這款便攜燉湯壺，結構根 據大型不鏽鋼真空保溫煲製作，但把發熱系統電子微型化，使其體積跟一 個普通燜燒杯差不多，最高火力達400W，一般辦公室電源插頭及系統都 可支援。

煮粥需約四十分鐘 便攜燉湯壺內有真空夾層，能冷熱保溫，接上電源，立刻變成一個 多功能湯煲。廠方表示，它可以用來煲水、燉煮、隔水燉、煲湯、煮粥、 煮麵、燉補品、焗養生茶、暖奶等，稱得上是萬能！ 細看機身後方，隱藏了收納式手柄，左右拉出即可倒湯水，合起來 則易於攜帶。阿卓爸爸測試時，除了操作，最留意是煮食時間，因為辦公 室不能長時間蒸煮，基本上，一小時已是極限。實試部分食譜，煮粥約 四十分鐘，而一人分量的湯水需時約一小時，翻查資料，最花時間是炮製 糖水及隔水燉飯。 操作便攜燉湯壺其實很簡單，毋須甚麼廚藝，把食材放入，按下時 間掣及功能就可以。煮食內膽是食用級的304不鏽鋼燉盅，廠方指，就算 用於沖調嬰兒奶粉亦保證安全可靠，長時間用於燉煮的話也不會變啡色， 而且傳熱比一般玻璃和陶瓷更快，食材可均勻受熱，煮食時間相對地縮 短。測試時，阿卓爸爸發現其「火候」掌控精準，煮木瓜湯時不會「滾 爛」瓜肉，能保持食材口感和營養。

售價：$820

可以控制透氣的頂蓋，防止煮湯時乾水。 ■

■無論幾忙，都可輕鬆利用便 攜燉湯壺在辦公室煲湯煮食。 不用煮食時，可以用絕緣蓋 ■ 將食物保溫。

採用感應式控制，方便清 ■ 潔，操作簡易。

隱藏式手柄設計，方便使用 ■ 及收藏。

■可用一般電腦插頭，忘記 帶電源綫也不怕。

測試評語 清洗夠容易 這個便攜燉湯壺可簡單煲水、焗養生茶， 由於有精準熱控系統，所以用作溶朱古力也勝任 有餘。阿卓爸爸今次測試有兩個重點，首先是煲 湯乾水問題，由於只有700ml容量，特別是隔水 燉，一旦火力過強，容易出現煲乾水情況。結果 發現便攜燉湯壺效能很好，用上一小時也不用加 水。值得留意是頂蓋有雙保溫設計，煲湯時，釋 出的蒸氣不算多，基本上不會影響辦公室同事。 第二重點測試是多元化煮食，其實煲湯或隔水燉 並不難，阿卓爸爸今次製作健康意式蔬菜小米 飯，除看熱度控制，亦可看到有沒有嚴重「黏 底」，影響在辦公室清潔的方便度。結果是良 好，雖沒有「防黐底」處理，未見有黏飯焦，清 洗極之容易。

■煮 雜 菜 飯 作 測 試 ， ■隔水燉有專用的放 ■壺 內 有 熱 度 感 應 測 定食物溫度。 置架，很方便。 效果不俗。

■純304不鏽鋼製，可用於煮食，長時間加熱也不會變色。

註：所有產品售價（港元）僅作參考，以商戶最新公布為準。

星島日報分類廣告 STDC,C10727,#1

自助餐傳菜

STDC,C10734,#1

東北區石廠

誠聘幫工及師傅，無經驗 亦可，無須英語。主負責 磨石、整理、清潔及外出 安裝。。另聘經驗營業員， 懂 英 語。 有 意 請 電 謝 太 403-771-2000。 Fri Jul 05 2019 16:15:05 GMT-0700

亞省埠仔自助餐誠聘傳菜一名， 包食宿機票，薪優，有意請電 1-403-866-1038。

STDC,C10698,#1

餐館聘請廚師

離卡城3.5小時車程，沙省 埠仔餐館聘請炒鑊廚師一 名，薪優糧準包食宿，有 意請電1-306-460-7856何 小姐。

STDC,C09999,#3

Thai Express位於市中 心Suncor Center, BP House, Centennial及 Market Mall, 誠聘有經 驗炒鑊、收銀、執碼兼 學廚數名。電403-6068818(Amy)。 STDC,C10732,#1

STDC,C10730,#1 STDC,C10731,#1 Wed Jun 19 2019 13:28:14 GMT-0700 Mon Apr 08 2019 11:30:52 GMT-0700

BC餐館轉讓

BC埠仔中餐館， 50位， 前 舖後居，易操作，外賣多， 日約一千， 租平約長， 回 本快， 售十二萬九千元， 電1-250-494-2516。

中餐館出讓

離卡城25分鐘車程， 小 鎮中餐60位， 生財工具 齊， 租特平約長， 回本 快， 東主人手不足，旁 有學校工廠，售六萬八千 元， 電403-660-3335。

誠聘

STDC,C10709,#1

餐館出讓

Thu Oct 22 2015 12:42:19 GMT-0600

卡城南面萬人埠仔，唐 餐館生意出讓，東主經 營十多年，座位100， 有自助餐，易打理，裝 修優雅。有意晚8時後電 403-892-8936。

Tue Jul 02 2019 10:32:19 GMT-0700 Tue Jul 02 2019 11:22:08 GMT-0700 Tue Jul 02 2019 13:07:59 GMT-0700

餐館聘請

價廉效大 歡迎刊登

截稿時間每日中午十二時

STDC,C10710,#1

亞省埠仔餐館高薪聘請 西廚及幫廚各一名，包 食宿，有意請電778846-6633或778-8952268。

Tue May 07 2019 14:35:39 GMT-0700

日餐誠聘

離卡城15分鐘車程， Airdrie東南區日餐誠聘 經驗炸爐及廚房幫廚， 另聘壽司學徒及企枱， 可培訓，有意請電587775-9987。

STDC,C10735,#1

美甲店誠聘

位於 Airdrie, Nails & Spa誠聘做指甲美甲 師，需有經驗，高薪， 有意請電403-919-3825 Jenny 洽。

Tue May 14 2019 13:50:57 GMT-0700 Mon Jul 08 2019 15:09:18 GMT-0700

星 島 日 報 分類廣告 出奇致勝 小 精 兵

美食世界

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

www.singtao.ca

Gourmet World

2019 年 7 月 13 日 星期六

B9

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

豐富菜餚 地方風味

農家宴席「海二八」 「海二八」，是大運河沿岸農 家酒席的高檔次，是特具地方 風味的蒸菜宴。以海量的兩大 件、美味的八小碗、實惠的八 大碗，為父老鄉親奉上豐盛的 酒菜飯湯。參與盛宴，可從中 感受鄉間酒席的隆重、熱鬧， 更感染中國民間食俗的深厚親 情。 大運河的漕運，曾經帶動了沿岸的 經濟發展。現沿河行走鄉間，依然可以感 受到，當年由南來北往的商家眷客、北 上趕考的舉子文人帶來的飲食文化，與 當地的生活習慣交融繁衍而形成的獨特食 俗，「楊屯蒸碗」、「賈寨海二八」是其 中的非物質文化遺產。「蒸碗」順沿運河 而興起，「陽穀劈叉蒸碗」、「臨清八大 碗」……於元朝小運河的開通便傳到了魏 灣、賈寨，「賈寨海二八」是特具地方特 色的「蒸碗」演變。 土坯爐灶的蒸鍋疊著高高的蒸籠， 板凳支起的大案堆滿豐富的菜餚；熊熊炭 火、嫋嫋炊煙、騰騰蒸氣、濃濃菜香…… 人喧笑樂與鍋碗瓢勺奏成交響曲，各式蒸 碗興推杯換盞構成百家歡。 昔日，紅紅火火的「海二八」只在 為老人慶壽、兒子落帖（訂婚儀式）以及 談論婚嫁的「會親家」等隆重場合才會用

上。如今，一般的紅白喜事宴席也往「海 二八」靠，有的還上四個「大件」帶十六 個「小碗」。「海二八」是鄉間最高規格 酒席的代名詞。 以海量著稱的「海二八」，菜肉均 以大海碗盛載，故這個「海」除了多更是 大。「海二」是兩個大海碗，俗稱「大 件」，講究豐盛；或雞、或魚、或肉、 或丸子，堆得夠滿且得有尖。「二八」， 則包括八小碗伴酒菜、八大碗下飯菜。前 「八」講究味美，四甜四鹹得葷素各二； 甜的多是溜溜或拔絲，鹹的要求色彩搭配 和味道平衡。後「八」是下飯的，講究實 惠，熱菜熱湯，吃喝舒坦。 喝酒先上一「大件」，緊接分兩次 跟上四小碗，每次的兩碗必是一甜一鹹且 一葷一素，擺放呈「四星捧月」的格局， 然後再上第二個「大件」帶另四個小碗。 酒喝足了，要主家提議：「上飯了」方上 第二個「八」，先葷後素、先厚後清。特 別注意的是不能第一碗就上丸子，也不 可最後才上大肉；「丸」「完」乃同音， 肉是葷不就「渾」了？上菜節奏得如「水 流不斷」，這大概就是「流水席」的由來 吧？不似在廣州、香港吃酒席，常得以拉 家常平衡「望穿秋水」的上菜。 昔日吃「海二八」，乞丐聞訊便會 結夥前來「叫街」。主家在大門外支上一 張八仙桌讓其入坐，把各正席的剩菜燴成 「下山虎」，讓其吃個飽。這當今難以一 見的「扶貧」習俗，才是真正的非物質文 「海二八」是特具地方風味的蒸菜宴。 化遺產。

網上圖片

蒸碗奇葩「芙蓉雞」 昔日，大運河的漕運造就了「南有蘇杭， 北有臨張」的繁榮，也令南北的飲食文化得以 融洽；早在元朝，行走在小運河上的船家，便 把「蒸碗」文化隨著船菜傳播。 如今，「燕王掃北途徑楊屯吃蒸碗」的 故事，令「楊屯蒸碗」傳承為為非物質文化遺 產；船菜上了岸，「賈寨海二八」這獨具地方 風味的「蒸碗」宴席，更成一款高檔次的鄉間 酒席。以海量的兩大件、美味的八小碗、實惠

的八大碗，為父老鄉親奉上豐盛的酒菜飯湯。 豐厚的「大件」，把雞、魚、肉、丸子在 兩大海碗中滿滿地堆得冒尖。下酒的八小碗， 現炒的「掛溜溜」、「炒拔絲」是個技術活； 炒鍋先下油再放糖，「嫩」了粘牙，「老」了 味苦，恰到好處才能好吃又好看。下飯的八個 大菜則全是「蒸碗」，將油炸的雞、鴨、魚、 肉，或金針、藕盒、豆腐卷，改刀適中後，結 結實實地按在小碗中乾蒸；上菜時由蒸籠取出

STDC,H33359,#2 (加拿大版)

大都會

COSMO CHINESE WEEKLY

星島都市

CANADIAN CITY POST

IOS

小碗扣進大碗內，兌入香鮮滾燙的大鍋湯，再 視不同的菜肉而分別調入香醋、辣椒油、胡椒 麵、香油……而在眾多的「蒸碗」中，「芙蓉 雞」這蒸碗奇葩不得不提。 「芙蓉雞」沒有雞，為何被稱「芙蓉 雞」？眾說紛紜。見到出鍋的蒸貨像芙蓉出 水？這顯然說不通。但隔著騰騰蒸氣，以為出 鍋的是雞？這倒是有幾分相似。 「芙蓉雞」，那是把饅頭弄成「饃饃

糝」，加入肉末菜碎搓揉均勻，調味後拍成一 團上籠蒸……揭開蒸鍋，透過氣幕，這大饅頭 的二次蒸烹真的似一隻伏在蒸籠上的雞，於是 人稱「伏籠雞」。 蒸碗乃是船菜中的一個重要分支，南來 北往的船客南腔北調，再由運河兩岸「籠」 「蓉」不分的江南儂語口口相傳，結果這「伏 籠雞」也就成沒有雞卻勝似雞的「芙蓉雞」 了。

飯不香 吃生薑

子薑爆鴨勾人食慾

星島周末報

Android

星島媒體 緊貼你生活 卡加利如意金頁 CALGARY ETEL

CALGARY SING TAO WEEKEND

愛民頓聯網金頁 EDMONTON ETEL

或即掃一掃 以下QR code:

星島日報(卡加利) 印刷刊物 + 社交媒體 每周新聞、財經、評論、生活、娛樂一應俱全 傳播力最廣，覆蓋面最全，廣告效力最大

子薑爆鴨惹味可口，再配上一杯冰鎮啤酒，讓人直叫爽。

中國有一句諺語叫「冬吃蘿蔔夏吃 薑，不勞醫生開處方」。進入苦夏 後，不少喜好養生的人會適量進食

403.263.1668

少量生薑，以助祛風解表、排汗降

calsales@singtao.ca

溫，夏季巧用生薑也有很多講究。

www.singtao.ca 930-55 Ave. NE. Calgary, Alberta T2E 6Y4

社交媒體 Social Media

facebook.com/SingTaoCal

Wed Jul 10 2019 15:03:33 GMT-0700

生薑具有獨特的辛辣味，生薑中的薑辣 素，能起到促進消化、健胃、增進食慾的作 用。夏天是子薑大量上市的季節、把它放入肉 類中比如子薑爆鴨子、子薑回鍋肉、子薑炒瘦 肉等、它那獨特的味道讓人吃了還想吃、勾人 食慾、開胃下飯。 子薑爆鴨是夏天常吃的一道菜，子薑脆嫩 爽口，鴨肉肥而不膩軟糯可口，再配上一杯冰 鎮啤酒，讓人直叫爽。烹製子薑爆鴨，需準備 鴨半隻、醬油1勺、郫縣豆瓣2勺、青椒4個、 紅椒2個、雞粉、八角2個、桂皮、花椒、蒜 末、薑末、茴香。 鴨肉剁小塊洗淨，放入開水鍋中煮出血 沫後撈出瀝乾。鍋中放油燒熱，放鴨肉爆乾

網上圖片

水分，依次放入花椒、薑末、蒜末爆香，再放 入郫縣豆瓣炒香至出紅油。之後放入八角、茴 香、桂皮、香葉炒香，加入適量的清水末過鴨 肉，煮約25分鐘左右。待水微乾，放入切細的 子薑片煮5分鐘左右，待子薑變軟之後放入青 紅椒塊、醬油、雞粉炒2分鐘斷生，香噴噴的 子薑爆鴨就出鍋了！ 豬蹄營養價值高，骨膠原含量豐富。沙薑 豬蹄吃起來口感脆爽，再淋上開胃消食的沙薑 醬汁，讓豬蹄香而不膩。炮製沙薑豬蹄，需要 豬蹄1隻、洋蔥半個、香菜、沙薑70克、料酒 2勺、醬油4勺、薑3片、蔥、鹽。豬蹄洗淨斬 塊，鍋內燒水放入薑片、料酒煮出血沫撈起 來。重新裝一鍋水，放入豬蹄、薑片、蔥、 鹽，拍一塊沙薑放下去一起煮半個小時左右， 喜歡吃軟點的就煮久一點，煮好後撈起，煮豬 蹄的湯留下兩碗備用。煮好的豬蹄用涼開水沖 洗一下放涼備用，如果有冰塊更好，用冰水浸 泡過的豬蹄口感更好。沙薑拍扁切碎，洋蔥切 小塊。炒鍋放油燒熱，爆香沙薑，倒入一些剛 才煮豬蹄的湯，放4匙醬油，適量鹽，倒入洋 蔥炒兩分鐘左右。炒好的沙薑醬汁淋在豬蹄 上，再灑上香菜即可。

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend 2019 年 7 月 13 日 星期六 STDC,HSE38000-1,#3

COSCWKY,HSE38000-1,#3

www.singtao.ca

COSCWKY,HSE38116,#19

廣告熱線：403-263-1668

STDC,HSE38116,#19

電郵：calsales@singtao.ca ：

福哥請人： 企枱多名

電話

【貴妃走地雞】

PHOENIX GATE CHINESE CUISINE 七天營業 星期一至日：10am-10pm 電話：（403）520-8098 地址：#171, 1518 Centre Street NE, Calgary

點心 精美 茶市 天 天

【台山五味鴨】

歡迎外賣

歡迎外賣

$13.95/半隻

四 0 pm 一至 星期 am - 9:3 0 :3 m 10 :30 p 五 星期 am - 10 期 0 10:3 、日及假 pm 0 六 星期 m - 10:3 a 8:30

老虎斑二食 $36.95

誠聘： 幫廚， 打雜，樓面。

香西豆腐鱼骨鱼十炒球

Chinese Cultural Centre Cuisine 地址：#88, 197 – 1St SW, Calgary (唐人街文化中心內)

特 惠 期 間

本周特別推出自選和菜

片皮鴨三食

茶市孖寶

$4.98 燒賣皇 $3.98

加選 4 小菜 $98 加選 6 小菜 $128

9

款自選小 菜

南乳豬 手 白鱔煲 枝竹哈利拔 美 極蝦 貴妃雞 半 ( 五味鴨 半 ( 京都扒 上湯豆 苗 乾煸四季豆

片鴨龍躉龍蝦宴

茶市點心

皮蛋瘦肉粥(小)

( 鴨骨湯、片皮鴨、菠蘿鴨粒炒飯 )

臘味煲仔飯 $8.95

新聘點心師傅 推出多款精美點心!

) ) 貴妃走地雞 靈芝菇扒豆苗 清蒸海上鮮 魚子海皇飯

京式片皮鴨 百花釀蝦丸 翡翠龍鳳球 海皇魚肚羹 薑蔥龍蝦蟹

芝麻卷

香滑芋蓉包

南乳炆豬手

蓮藕煎香牛肉餅

豪華十人套餐

乾燒伊府麵 精美靚糖水

六福大拼盤 百花釀蟹鉗 翡翠三上鮮 雞絲海皇翅 上湯雙龍蝦

原價$288

特價$268

：

時間

營業

$13.95/半隻

金沙南瓜拼蝦球

(中央街維德廣場內 臨近聯達超級市場)

特惠十人套餐

988

7-9 5 4 3 0 4

最新推介

海鮮酒家

B10

貴妃走地雞 靈芝菇扒豆苗 清蒸海上鮮 鳳凰軒炒飯

龍躉

豪華鮑魚四人套餐

乾燒伊府麵 精美靚糖水

原價$388

特價$368

竹笙海皇大生翅 原隻鮑魚（4隻） 美極燒大蝦 蒜蓉炒豆苗 貴妃走地雞（半隻）

瑤柱海皇炒飯 精美靚甜品

原價$168

香茜皮蛋豆腐湯 或 竹笙魚頭湯 COSCWKY,HSE37874,#17

特價$138

COSCWKY,HSE38232-1,#7

三食

+

STDC,HSE37874,#24 Wed Jul 10 2019 12:51:09 GMT-0700

富豪誠聘全職或兼職炸爐、經驗炒鑊師傅

Tue Jul 09 2019 11:56:34 GMT-0700

富豪大酒家

營業時間

10:00am-10:00pm 9:00am-10:00pm

星期一至五 星期六 / 日及假期

特價

$1/ 個

50

$

Wed Jul 10 2019 12:49:00 GMT-0700

七天營業！

Great Taste Chinese Cuisine

Thu Jun 27 2019 15:07:29 GMT-0700

營 業 時 間 星期一至四 10:00 am - 2:30 pm

4:30 pm - 9:30 pm 星期五 10:00 am - 2:30 pm

4:30 pm - 10:00 pm 星期六 9:30 am - 10:30 pm 星期日 9:30 am - 9:30 pm

(大量停車位）

午市

香煎南瓜餅 韭菜盒子

(可供6至8位用) 片皮鴨 竹笙魚頭湯 金沙龍躉腩 時菜龍躉球 菠蘿咕嚕肉 貴妃加美雞 薑葱蒸龍躉 招牌龍蝦焗飯

地址：594-64 Ave NE, Calgary

2825 32 Avenue N.E. Calgary TEL: 403.250.8880

180

其餘2食可選以下2款 時菜炒龍躉球 避風塘炸 枝竹麵筋炆 清蒸 金沙炸

新裝修裝潢華麗，設有免費地下停車位，歡迎預訂各式宴會及酒席，請致電查詢。

STDC,HSE38232-1,#7

$

特價

訂座電話：403-275-6577

$4.48 $3.48 $9.99

特價燒賣皇 皮蛋瘦肉粥 家鄉炒米粉 榨菜肉絲炒年糕 秘製鮮蝦雲吞麵 排骨蒸腸粉

$9.99 $7.99 $9.99

游水龍蝦 (奶油/薑蔥) 特價$29.99 送麵底

凡於早上 11 時下單 惠顧早茶點心，並以 現金結帳者，均可 享受 8.8 折優惠。

任點任食 特價小菜

南乳燜豬手 香芋雞煲 金沙蝦 貴妃走地雞 京都骨 煎封龍脷 蝦醬火腩豆腐煲

歡迎預訂全年酒席，可筵開28席

新！北方口味 鮮蒜拍青瓜 口水雞 蔥爆羊肉 孜然羊肉 火爆腰花 水煮魚 水煮三牛 地三鮮

廚師推介

$14 $16 $19 $19 $17 $20 $22 $15

支竹牛筋腩煲 蔥爆海參 鮮菠蘿咕嚕肉 梅菜扣肉 香菇扒玉子豆腐 紅燒鱸魚煲 紅燒大鮑翅 二頭鮮鮑魚 六頭鮑魚

廚師精選推薦 薑蔥龍蝦炒麵 紅燒鵪鶉 避風塘炒蟹 椒鹽軟殼蟹

3食

$34.99

(隻

本周特價精選

富豪特色拼盤

金沙蝦

蟹肉雞絲大生翅

鮑汁六頭鮮鮑魚

海參北菇扒時蔬

$498

奶 油 雙 龍 蝦 脆( 面 ）

鮑魚十人餐 貴妃走地雞

$268

(限周一至周五；不能與其他優惠同時使用)

明爐燒烤 片皮鴨

(送生菜一碟)

清蒸海上鮮

10

$28.99 $3.50 $28.99 $18.99

花膠鴨掌煲 XO蘆筍桂花蚌 龍躉兩食 豉汁炒蜆

貴妃走地雞 $10.99/半隻 $15.99/份 薑蔥蠔煲 $26.99/份 北京片皮鴨

STDC,HSE37527,#3 COSCWKY,HSE37527,#2 Wed Jul 10 2019 12:50:10 GMT-0700

STDC,HSE38094,#11

)

$368

必須同時惠顧一正價小菜

馳名

$23.99 精美甜品

北京片皮鴨 金沙焗中蝦 碧綠龍鳳球 金菇鴨絲羹 薑蔥焗雙蟹 雙菇扒菜膽 貴妃走地雞 清蒸海上鮮 魚子海鮮炒飯 精美甜品

1

COSCWKY,HSE38094,#10

醉雞鍋

富豪海鮮炒飯

片皮鴨套餐

富豪特色拼盤 桂林炸蝦丸 醬炒雙鮮 XO 蟹肉雞絲大生翅 上 湯 雙 龍 蝦 脆( 麵 ) 鮑魚菇扒時蔬 貴 妃 走 地 雞 (隻 ) 清蒸海上鮮 富豪海鮮炒飯 乾燒伊麵

精美甜品

富豪海鮮宴

$18 $23 $16 $18 $16 $18.99 $30/份 $45/隻 $20/隻

$10.99

所有圖片僅供參考，以店內實物為準。

清蒸游水鯽魚

$16.99

以上特價精選，必須惠顧兩款正價小菜，每枱只限一款。

Golden Central

Wed Jul 10 2019 12:46:50 茶市： GMT-0700

營業時間

China Palace Restaurant

星期一至五 Tue Jul 09 2019 14:20:14 GMT-0700

Tue Jul 09 2019 13:58:35 GMT-0700

營業時間﹕ 星期一至五 11:00am-11:00pm 星期六、日 10:30am-11:00pm

地址：#21, 6219 Centre St., N.W. Calgary

5016 Centre Street NE Calgary AB T2K 0SB

403-731-9199

好味 特價小菜

Chinese Cuisine

（每檯限選一款，六人以上可選二款）

八寶冬瓜盅

椰子粟米走地雞煲 $22.95

細$26.95 中$34.95 大$44.95

$13.95 孜然牛肉

超值 四人餐

片皮鴨三食（片、湯、飯） 法式芝士蝦 或 金沙中蝦 喜粵清香雞 (半隻) 京都焗肉排 生蒜炒時蔬

西施魚肚羹 海蜇手撕走地雞 剁椒豉汁蒸銀䱽魚 或 脆奶橙汁魚塊 生蒜炒時蔬 菠蘿鴨粒炒飯

$88.80

心 點 美 市 精 茶 天 天

$58.88

星期一至五供應，只限堂食，不設外賣，節日假期除外。 不可與其他特價同時享用

$15.95 煎釀三寶

海鮮翅席

京都醬燒鴨 一(天前訂 或北京片皮鴨一食 碧綠油泡蝦丸 醬爆海參 XO 銀湖蟹肉翅 薑蔥雙龍燴年糕 廣州太爺雞 一(天前訂 或喜粵清香雞 花膠冬菇扒豆苗 清蒸游水大𩶘𩶘𩶘𩶘 魚 瑤柱蟹籽炒飯 乾燒伊麵 精美糖水

海皇翅席

)

京都醬燒鴨 一(天前訂 ) 或北京片皮鴨一食 黃金百花球 (隻 ) 翡翠北極貝炒帶子 紅燒海皇燴生翅 薑蔥焗雙龍蝦 脆(麵底 ) 魚露蒜香雞 或順德蔥油淋雞 清蒸游水大𩶘𩶘𩶘𩶘 魚 蠔皇北菇扒豆苗 金銀瑤柱炒飯 長壽伊麵 精美糖水

)

$338

Wed Jul 10 2019 12:47:56 GMT-0700 Wed Jul 10 2019 10:34:39 GMT-0700

星島日報「食版」

10

$298

個人口味的「黃頁」

喜粵大拼盤 黃金百花球 (隻 ) 翡翠花枝北極貝 海參花膠雞絲羹 奶油雙龍蝦 魚露蒜香雞 或喜粵清香雞 杏花菇扒時蔬 清蒸游水大 𩶘𩶘𩶘𩶘 魚 大豪客炒飯 乾燒伊麵 精美糖水

)

6隻

10

$318

$14.95 法式芝士蝦

超特惠 鴨三食餐

歡聚十人宴

$19.95（大） $13.95（細） 鍋仔野味清湯牛腩

杏香脆炸百花球 ( 花膠海皇翅 翡翠花枝玉帶子 喜粵清香雞 瑤柱金菇扒豆苗 薑蔥龍蝦炒年糕 清蒸游水𩶘𩶘𩶘𩶘 魚 瑤柱蟹籽蛋白炒飯 精美滋潤糖水

$188

$16.95 鮮菠蘿咕嚕肉

$13.95 上海醬油豬手

精選六人宴

$14.95 馬拉盞花枝片

$14.95 黑松露山水豆腐

星期一至五供應，只限堂食，不設外賣，節日假期除外。 *本店保留最終解釋權

合時燉湯 歡迎預訂

星期日至四及假期 4:30pm - 10:00pm 星期五及六 4:30pm - 10:00pm

茶市點心 即叫即蒸 晚飯小菜 壽筵喜酌 網羅南北佳餚 盡顯亞省美饌

$17.95 XO醬爆海参

$38.95 $42.95 片皮鴨三食

星期一至五

星期六、日及假期

˙北京片皮鴨 $26.95/隻 升級：鴨鬆生菜包 +$8 ˙脆奶橙汁魚塊 $9.99/例 ˙原汁柱候牛腩煲 $9.99/例 ˙銅盆雲耳金針蒸牛 $13.95/例 ˙XO鴛鴦糯米炒河蝦 $16.95/例

10:00am - 3:30pm 星期六、日 10:00am-3:30pm

晚市：

（中央街北夾Mcknight Blvd.)

電話：403-275-2386

˙法式芝士蝦 $11.95 ˙金沙中蝦 $11.95 ˙銅盤黃沙潤蒸走地雞 $11.95 ˙潮式煎蠔餅 $11.95 ˙椒鹽魚塊 $11.95/例

$21.99 $23.99 $36.99 $15.99

Wed24 Dec 26 2018 12:00:52 GMT-0800 Mon Dec 2018 11:39:22 GMT-0800

美食世界

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

Gourmet World

2019 年 7 月 13 日 星期六

編輯推介 柑橘與熱情果 雪葩清新酸香，又帶微甜，是夏天消暑良 品。

文：陳芍瑩

www.singtao.ca

全新消暑Gelato

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

滋味登場

健怡低糖曲奇

文：陳芍瑩

頂級Gelato及朱古力品牌Venchi，於今 年夏天推出五款全新口味Gelato，包括士多 啤梨朱古力脆片、荔枝、特濃黑朱古力、朱 古力脆片伴椰子可可碎、柑橘與熱情果，於 6月至8月輪流推出，不容錯過。 於6月尾推出的特濃黑朱古力口味，將 現有的75%黑朱古力Cuor di Cacao的糖分減 半，濃郁醇厚之餘，也夠健康。7月推出的 朱古力脆片伴椰子可可碎，散發濃郁椰子香 氣，加上朱古力脆片增添口感，清新好吃。 8月推出的柑橘與熱情果，熱情果酸香帶 甜，柑橘香氣撲鼻，是完美配搭。

特濃黑朱古力 雖說是特濃朱古 力，卻是減糖版， 吃下醇厚而輕盈， 絕對是健康之選。

B11

為緊貼香港人追求健康的飲食習 慣，奇華餅家推出三款低糖曲奇，選 用低熱量麥芽糖醇製造，健康有營。 三款低糖曲奇包括麥芽糖醇低糖番茄 香草曲奇、麥芽糖醇低糖腰果曲奇及 麥芽糖醇低糖黑芝麻曲奇，各有特色。 麥芽糖醇低糖番茄香草曲奇以高 級番茄粉末配印度指天椒粉烘製，香

草味濃郁；麥芽糖醇低糖腰果曲奇選 用越南腰果烘焙而成，口感豐富； 麥芽糖醇低糖黑芝麻曲奇的面層鋪 上粒粒黑芝麻，又把黑芝麻磨碎混入 曲奇，每口也有濃濃芝麻香。廣受歡 迎的鳳梨金酥，重新推出椰果鳳梨金 酥，口感外酥內軟，加上分量十足的 鳳梨及椰果蓉，清甜滋味。

各式曲奇 三款曲奇各有特色，包括用番茄 粉及指天椒粉製成、以越南腰果 烘焙而成，亦有把黑芝麻磨碎混 入曲奇，滋味好吃。

椰果鳳梨金酥 用分量十足的鳳梨及椰果蓉製 作，口感酥脆，清甜滋味。

型 廚 好 友 檔

餐廳樓面總管 Arron Rhodes ● （左）及行政總廚 Chris Grare （右）均是名廚，相識接近七 年，現在合資經營家庭風味餐 。 廳 Kinship

創新家庭風味菜 香港是美食天堂，可吃到各國佳餚，特別是中環蘇豪區， 酒吧、餐廳林立，氣氛輕鬆休閒，最近吸引Chris Grare和 Arron Rhodes這對廚師好友，合力開辦以家庭為主題的多國 菜餐廳Kinship，供應十多款創新家庭風味菜式，致力打造時 尚與人情味兼備的街坊餐館。

文：Cassie

圖：褚樂琪

氣氛輕鬆 家的感覺

香烤五花腩 嚴選日本沖繩空運來的五花腩入饌，腩肉烤得鬆軟酥香，入口鹹 鮮微甜，肥而不膩。 燒春雞 燒至皮脆肉嫩的春雞，蘸點意式煙肉番茄醬及意大利青 醬品嘗，別有一番風味。

念，即食材來自家庭經營的農場及供應 商。推介開胃菜草飼牛他他和煙燻法羅 分別來自美國和英國的名廚Chris 群島三文魚，前者以優質澳洲草飼牛肉 Grare及Arron Rhodes，約七年前移居香 碎混合峇里島豆沙律、烤花生醬及青檸 港，兩人認識後非常投契，感情親如兄 參巴辣椒醬造成他他，入口清新嫩滑， 弟，並有共同理念，經過長時間籌備， 牛味濃而不腥；後者選用法羅群島清澈 終於在中環合資開辦Kinship。以家庭為 海水中捕獲的可持續三文魚入饌，熱暖 先，是Kinship的經營哲學，因此室內 的厚切煙燻三文魚柳色澤鮮艷，脂肪條 設計糅合時尚與鄉村式的優雅和溫馨元 紋清晰，肥美可口，配以三文魚子、南 素，營造輕鬆休閒的家居氣氛。 美風味沙律、香脆的藜麥和秘魯辣椒醬 負責廚房的是Chris Grare，他師承 品嘗，口感豐富。 米芝蓮星廚Daniel Boulud，於紐約的米 主菜必試香烤五花腩，嚴選日本沖 芝蓮星級餐廳展開廚師生涯，及後在香 繩家庭農場新鮮空運來的五花腩，香烤 港多家知名餐廳擔任行政總廚，烹飪技 後淋上日式高湯，配以蜜糖豆、日本椎 巧毋庸置疑。餐廳樓面由Arron Rhodes 茸蘑菇等享用，五花腩烤得鬆軟酥香， 草飼牛他他 煙燻法羅群島三文魚 打理，他曾於多家米芝蓮星級餐廳任職 入口鹹鮮微甜，肥而不膩。另一道燒春 以澳洲草飼牛肉碎混合峇里 煙燻三文魚柳色澤鮮艷，脂 主廚，嘗盡世界美食，這次轉任樓面總 雞也不容錯過，大廚貼心地去除大部分 島豆沙律及醬汁造成他他。 肪條紋清晰，肥美豐滿。 管，對Arron來說是全新挑戰，他表示 雞骨，只要手執僅餘的雞腿主骨便可大 會以幽默感和熱情好客的態度，為食客 啖品嘗燒至皮脆肉嫩的春雞，蘸點意式 推薦美食。 煙肉番茄醬及意大利青醬享用，更別有 文：KaKa 一番風味。最後推介富東南亞風味的甜 菜式開胃 食材新鮮 法國餐廳La Petite Maison 點朱古力椰子撻，64%濃度的朱古力與 菜式方面，以健康的鄉村家庭風味 班蘭慕斯、咖央醬的味道夾配，鋪上鹽 於今個夏天推出地中海風味的 為主，分為開胃菜、主菜、配菜和甜點 結晶和椰絲增加口感，鹹甜有致，為這 全新菜式、雞尾酒和葡萄酒， 讓客人通過美食體驗法國南部 四大類別，並貫徹「Farm to Table」的理 頓豐富的家庭風味餐完美作結。 的迷人風情。 64 是次夏日餐單將源自法國 % 尼斯總店的傳統菜式橄欖油浸 大蝦（見圖）移師香港分店，成 為特色前菜，廚師將新鮮大蝦 對半切開，淋上比例完美的頂級橄欖油、檸檬汁、羅勒 絲和法國海鹽，賣相精美，令人胃口大開。餐廳提供一 系列輕盈海鮮美食，包括威尼斯蜆肉扁意粉和香焗原條 紙包鯛魚伴檸檬、香草和橄欖油，後者的紙包烘焗是健 康的烹調方法，鯛魚放入密封羊皮紙袋內，蒸至剛熟， 魚肉充滿香料和檸檬汁香氣，清新美味，配合香炒西蘭 ●餐廳的設計糅合時尚與鄉村式的優 COSCWKY,HSE38464,#1 花享用，更是一絕。 雅和溫馨元素，營造休閒的氣氛。

地中海風法饌

有食神

朱古力椰子撻 濃度朱古力與班蘭慕斯和咖 央醬的味道夾配，加上鹽結晶和 椰絲增加口感，鹹甜有致。

COSCWKY,HSE38358,#7

STDC,HSE38358,#5

STDC,HSE38464,#1

鏢記京粵美食酒家 地址：380 Canyon Meadows Drive S.E., Calgary 電話：403-278-3338

增設燒臘部： 金牌燒鴨皇、脆皮燒腩仔、 玫瑰豉油雞、潮式鹵水鴨、 白切走地雞、蜜香汁叉燒

營業時間: 每天11AM-10 PM

營業時間：

茶市 星期五、六、日及公眾假期 早上 10 時－下午 3 時 晚上點心照常供應 晚飯 星期一至日 下午 4 時 – 晚上 10 時

特別推介： 卡城唯一正宗香港 生龍清湯腩

國 慶 月 消 費 加 送 即 做 豆 腐 花 由6月起茶市由金牌點心大師主理，以40年全能優秀經驗制造優質傳統點心。粵京 菜由有30年香港高級名廚正宗主理，質高味美。每週茶市晚市提供特色時令美食。

待客以誠，以客為尊。

前所未有的大優惠，消費$30元回贈$10元。 茶市精美點心推介 食客一致讚好金牌烤鴨皇

爽滑靚腸粉 勁口感燒賣 多汁小籠包 老香港粥品 菠蘿叉燒包 即做豆腐花 晚飯特色小菜、超值和菜，精研細究，款款出色 美食推介 薑蔥龍蝦

脆皮燒鴨

梅菜扣肉

避風塘炒蟹

燒腩仔

業務擴展 誠聘洗碗一名 有意請致電 403-613-2852

Wed Jul 10 2019 13:51:37 GMT-0700

沙薑走地雞

Wed Jul 03 2019 15:27:33 GMT-0700

星島副刊

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

www.singtao.ca

Sing Tao Features

2019 年 7 月 13 日 星期六

B12

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

期望的落差 出發到上海前千叮萬囑朋友訂teamLab展覽的門票，又在網上看 了很多報道，結果雖然不能算是失望，但整體感覺確實與期望有 落差。

文：蘇媛部分圖片：蘇媛、teamLab官網

日本藝術團體teamLab成立於 2001年，成員包括藝術家、電腦程式 工程師、CG動畫師、建築師等不同界 別人士，以數碼技術結合燈光音樂的 大型裝置作品，探索科技、藝術和大 自然之間的關係，構造如幻似真、變 幻莫測的數碼世界，最近幾年人氣急 升，特別是日本東京台場的永久展館 開幕後，成了遊人和潮人必到的新景 點。團隊曾經在深圳和北京展出，一 票難求，終於在3月移師上海，在西岸 油罐藝術中心舉行首個展覽《油罐中 的水粒子世界》。 油罐藝術中心是上海西岸藝術區 內今年才開放的展覽和活動場地，屬 於舊上海龍華機場的一部分，由五個 巨型純鋼板結構的航機油罐組成，部 分油罐內部高十五米，作為藝術展覽 場地頗有特色。 teamLab展覽分別在兩個展廳舉 行，第一部分「油罐中的水粒子世 界，消除作品的邊界」在第五號油罐 內展出，利用了場地高樓底的特點， 虛擬水流如水銀瀉地從天而降，流到 地面，彷彿滋潤了大地，萬千朵櫻 花、玫瑰、秋菊、向日葵得以盛開， 也隨着大自然的變化枯萎，這些效果 都是電腦程式設計的感應系統與觀眾 的「互動」而產生，觀眾是這個數碼 大自然的一分子，可是並不是純粹的 觀看者，而是存在互相影響的關係， 就如其中作品的名稱《花與人，不為 所控卻能共生》。 第二部分在一個面積很小的展 廳，由幾組作品組成，主要的《Black Waves：迷失、沉浸與重生》是一組 巨型的波浪，在不同的屏幕上出現， 加上鏡子效果，觀眾彷彿站在浮世繪 巨浪中，連在一起感覺又像一幅很長 的書法，與另一件作品《圓相──冷 光》呼應。所謂「圓相」是根據禪宗 書畫的一筆畫圓，在空間裏一筆畫 出，所謂「空書」，由靜止畫面到隨 視點轉移，漸漸成圓形，以電腦科技 立體解構和重組傳統筆墨的濃淡、徐 疾、強弱，舉重若輕，雖然面積不 大，也沒有炫目的效果，卻是筆者全 場最欣賞的作品。

成名所累？ 展覽還是精采的，影像奪目，然 而卻令人有意猶未盡甚至雷聲大雨點 小的感覺。同行的朋友無論是第一次 慕名而來，還是曾經在別處看過，大 家不約而同表示與期望有落差。 究其原因，場地是最主要的問 題，油罐藝術中心地方雖然不小， 也很有特色，但teamLab的展覽需要 大量空間，不僅是用以展示作品，更 重要是有足夠地方讓觀眾從容地融入 其中，慢慢感受作品的虛擬世界的變 化，第二部分的展覽空間尤其不足。 和東京台場相比，也許是展覽 主題不同而安排有別，觀眾的投入參 與稍弱，同行友人回憶台場展覽需要 脫鞋走過及膝的水道，更能體會作品 給予的不同感官刺激。另一個原因也 許是資訊氾濫所致。teamLab近年大 紅，展覽必定引起「撲飛潮」，朋友 圈都刷爆屏，網絡報道都是排隊人龍 和名人打卡的消息，還有不同的自拍 攻略，少不免受到影響，先入為主， 期望確實是拉高了，加上展廳裏人頭 湧湧，要靜心思考和感受也不容易。 是teamLab成名所累？還是我們 都太依賴社交媒體告訴我們甚麼是 好，甚麼是壞？

展覽第二部分《Black Waves：迷失、沉浸與重生》。

《無常的生命，時空交匯之處誕生 新的時空》

從舊機場油罐改建的藝術中心。

teamLab以科技探索人與大自然的關係，油罐展廳內觀眾猶如沐浴在瀑布與花叢中。

馬奈晚年的人物畫展現其創作中更為人性的一 面。

夢遊世界

指揮伊斯奎雅多。

日前香港管弦樂團音樂會， 有一位即興感強烈的爵士鋼琴家登 場，他推動整支樂團與他一起興奮 高奏，造就了一次精采絕倫的《藍 色隨想曲》演繹，令人體會到音樂 的感染力，在演奏家之間倍加強 烈。 由伊斯奎雅多（Ernest Martinez Izquierdo）指揮巴塞隆拿 交響樂團的歌舒詠（Gershwin）古 典音樂專輯，當中有爵士鋼琴家米 蓋．卡米洛（Michel Camilo）彈 奏的《藍色狂想曲》，樂迷好評 如潮。我一直想找這一張CD來細 聽，但未能如願。等到這一晚，見 到指揮家和鋼琴家，他們與香港管弦樂團演奏《藍色狂想曲》，讓我欣賞到一次 絕佳的現場演奏。 上半場演奏由米蓋．卡米洛創作兼自彈的《第一鋼琴協奏曲》──一首為大 樂隊而寫的樂章，充滿爵士樂的強烈節奏，給港樂各樂部熱身，在交響樂演奏中 注入了爵士興味，迎接下半場的《藍色狂想曲》。 《藍色狂想曲》起奏，單簧管演奏家史安祖吹出著名的樂句，由低音域迅速 向高音域滑奏，活潑生動，風趣幽默，我禁不住笑了。這個樂句的由來，據說是 歌舒詠從火車行駛聲摘取靈感而譜成，在綵排期間，單簧管演奏家開個玩笑以滑 奏演奏，沒想到歌舒詠聽後喜歡，馬上予以改寫，成為單簧管演奏家極為喜歡演 奏的樂句。 有了這個極為出色的開頭，米蓋．卡米洛全情投入彈奏，一雙強勁有力的 手在黑白琴鍵上左右飛馳，毫無顧忌地猛力按盤，宏大的力度，驅使整座鋼琴共 鳴，不斷爆放雷般巨音。 他又隨心所欲地即興，展現令人眼花繚亂的技巧，音樂中似有電流貫穿，觸 動每一位聽眾的神經，令人興奮莫名，實在是神奇無比的演奏手法，港樂各樂部 受他感染，熱情地奏，音樂一起躍動、搖擺，合力打造強大的衝擊力，是我聽過 最精采的《藍色狂想曲》，很多樂迷叫好，起立鼓掌致敬。 文：劉國業圖：香港管弦樂團

李夢，女，雙子座，神經大條，不可救藥的美食與古典音樂愛好者。大眾傳播及 藝術史雙碩士，專欄及藝評文章散見於北京、香港和多倫多等地報刊及網站。

爵士鋼琴家米蓋．卡米洛。

此中真意

劉國業，新聞從業員，酷愛表演藝術，常穿梭於各大場館，以文字記下觀賞感 念，回味接近真善美的歷程。

狂熱爵士鋼琴家

女人與花 知名學者阿多諾曾經寫過一本名為《晚期風格》的著作，以貝多芬晚年創作 的弦樂四重奏作品為例，解釋偉大的藝術家在其生命步入尾聲的那些年，於藝術 創作上如何突破既有而衍生出全新的風格。 正在美國芝加哥美術館（The Art Institute of Chicago）舉辦的個展取名《馬 奈與現代女子》（《Manet And Modern Beauty》），回溯馬奈（1832年至1883 年）的肖像與靜物畫作，尤其強調他晚年在創作風格上的轉變，如何牽引出豐富 多元的現代藝術圖景。 貝多芬晚年寫下的那些弦樂四重奏與其過往作品相比，愈發體現出複雜微妙 的張力，馬奈在1870年代後期至去世那些年間，其繪畫筆法亦與過往不同。早年 間，馬奈的畫作例如《吹笛少年》等，均富有寫實意味，用筆工整，看得出受到 荷蘭美術黃金年代的影響，且對於知名西班牙宮廷畫家委拉斯凱茲畫中的鮮艷色 彩傾心不已。 後來，他像很多熱衷創新的年輕藝術家一樣，覺得學院派僵硬保守，渴望在 創作上迎接挑戰：他探索如何模糊前景與背景的邊界，探索色彩與光綫的配合， 探索如何在日常生活中捕捉畫面， 筆法與構圖亦愈發率性自在。 例如1874年至1875年間馬奈創 作的《在船上》，畫中兩人悠閒愜 意，坐在船上望海，畫中女子甚至 沒有與觀眾目光交流，兀自沉浸在 遠離人潮的安寧情境中。 又如，畫家在去世前不久畫了 一幅花瓶靜物，一改過往靜物畫細 膩端莊工整的模樣，用色及用筆俱 奔放，依稀讓人想到後來印象派及 後印象派的莫奈和梵高等人鮮艷或 熱烈的作品。雖說馬奈本人並不喜 歡被歸類或被貼標籤，但將畫家置 於藝術史發展情境中看，他着實扮 演「承上啟下」的關鍵作用。

文：李夢 圖：美國芝加哥美術館 馬奈去世前一年創作的靜物畫。