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2018年10月6日（星期六） 戊戌年八月初廿七

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加教授贏物理諾獎 瑞典半夜來電誤當惡作劇

周二清晨，2018年諾貝爾物 理學獎由瑞典皇家科學院揭 曉。96歲的美國科學家阿什 金（Arthur Ashkin）、74歲 的法國科學家穆魯（Gerard Mourou）以及59歲的加拿大 滑鐵盧大學副教授斯特克里蘭 （Donna Strickland）共同獲 得本屆諾貝爾物理學獎，以表 彰他們在激光物理學領域的 奠基性工作。1959年出生於 安省貴湖(Guelph)的斯特克里 蘭，因此而成為歷來獲諾貝爾 物理學獎的第三位女性，這也 是該獎項在時隔55年之後再 度迎來女性科學家。

■斯特克里蘭與她的研究器材。 加通社 凌晨一通本以為是惡作劇的海外來電，徹 底改變了斯特克里蘭、這位滑鐵盧大學副教授 的人生，此前她一直默默無聞，即將邁入花 甲，這通電話使她一夜成名，成為加拿大史上 首位獲得諾貝爾物理學獎的女性。 10月2日下午2時，斯特克里蘭在滑鐵盧大 學舉辦的新聞發布會上，與眾多媒體記者分享 了這個驚喜而又富戲劇性的早晨所經歷的一 切：她和丈夫在當天凌晨4時58分被電話吵醒。 對方自稱是從瑞典打來，要她在電話線上稍等 片刻。 斯特克里蘭開玩笑稱：「我是個遵守規則的 人，睡夢中醒來就老老實實地在電話上等，沒 成想這一等就是15分鐘。最後我想這是個無聊 的鬧劇吧，選擇掛掉了電話。隨後，我卻收到 了一封郵件，告知我要立刻打回給一個瑞典的 號碼，對方是瑞典皇家科學院，而我獲得了本 屆的諾貝爾物理學獎。」

提高激光脈衝強度 矯正近視 斯特克里蘭在驚喜、難以置信以及興奮之 餘，撥通了電話，還在電話裏接受了瑞典皇家 科學院的採訪。 她說：「我從沒想過我會得獎。他們問我能 否在電話裏接受採訪，這來得太突然，我不知 道我還能有其他選擇，最後，我成為了3位獲獎 者中到目前為止唯一接受採訪的人。實際上， 直至此刻，我還沒有機會向與我共同發表文章 的穆魯教授打電話或祝賀彼此。」 法國科學家穆魯也是斯特克里蘭在美國羅 徹斯特大學(University of Rochester)攻讀博士學 位期間的博士生導師。 1985年，他們共同發表了這篇闡述「啁啾 脈衝放大」(CPA，Chirped Pulse Amplification) 技術的論文。這是一種支持當今短脈衝高強度 激光器的技術，簡單地說，就是將短激光脈衝 拉伸、放大，把更多光壓縮在一個極小的空間 裏，從而大幅度地提高脈衝強度，該技術被大 量應用在了激光矯正近視手術中。 由於諾貝爾獎採提名方式，評選委員會對 候選人的評審工作都是秘密進行。在新聞發布 會現場有人向斯特克里蘭提問，這個獎是對你 們幾十年前研究成果所做出的肯定，對此你有 何感想？這麼多年來，你就沒想過自己會獲得 諾貝爾獎嗎？斯特克里蘭回應稱，「那時我還是 學生。我的導師告訴我，這是一個非常大的課 題。我花了許多時間鑽研，當時所做的工作早 已超出我作為研究生所該做的。我知道可能要 花10年甚至更久的時間，才能在這個領域有所

成就。但是我知道，一旦到達了，將會是巨大 的改變。」

維基百科竟無大名 斯特克里蘭數十年如一日地在物理學領域 耕耘，至今只是一個副教授。在得獎前，維基 百科裏甚至還沒有關於她的詞條。今天她除了 收到無數的電話、恭喜和採訪要求外，還在維 基百科出現一個全新頁面，介紹她的科研工作 與成就。 她對記者坦言，過往從未把獲得諾貝爾獎 當作人生目標。「大家都知道，只有極少數人能 夠獲得諾貝爾獎項，那我為甚麼要浪費時間去 想這個？這篇論文的確是我們很久以前所做的 工作。這些年常有人對我說，『你怎麼還沒得諾 貝爾獎？』我都只當他們是在開玩笑，我真的從 來沒有想過CPA會讓我有機會獲獎。」 新聞發布會的現場就有學生對斯特克里蘭

分享的往事向在場的滑鐵盧大學校長Feridun Hamdullahpur提問：「斯特克里蘭博士這麼多年 了還只是一位副教授。現在她已是諾貝爾獎得 主了，應該不用提交任何文件，就能成為正教 授了吧？」

寫一句話 可升正教授 在參會人員的一片哄笑中，Hamdullahpur 表示，「提名教授的職稱，政府有規定，學校也 有規定。我們每個人都需要遵守，斯特克里蘭 博士也不例外。但是我和她說過了，她不需要 提交一份冗長的簡歷，寫一句話就夠了。」 提及這個獎項會對斯特克里蘭目前的科研 或滑鐵盧大學的未來帶來甚麼，從凌晨5點起就 沉浸在喜悅、奔波、忙碌中的斯特克里蘭只表 示，「希望會帶來好的事情。說實話，現在的我 真的不知道。但我確定以後會有更多學生希望 我成為她們的導師。」

每人都做擅長之事 世界最有效 基礎科學(basic fundamental science)研 究經費一直是科研從業人員的難題。斯特 克里蘭對此毫不避諱，「永遠都沒有足夠的 經費」，並呼籲所有政府和團體積極支持科 研工作。 當經濟條件並不明朗時，靠甚麼搞科 研？斯特克里蘭回答，驅動力是對有趣事 物的好奇心，以及對科學事業的熱情。她 表示，自己的思路其實非常簡單。「我們都 應該做我們覺得有趣和我們能夠做到、做 得好的事情」。 她分享了一段生活記憶：「我女兒小的 時候曾經問過我，媽媽你為甚麼不像其他 孩子的媽媽一樣在家裏照顧小朋友，而要 出去忙工作。我的回答是，如果我們都去 做我們所擅長的事，那麼這個世界最有效 (works the best)。 當時，我家裏有一位在英國保姆學校 學習了3年的保姆，我知道她比我更加擅長 照顧孩子。她在當時，就是我們孩子的第 三位父母。我更擅長和激光作伴，那我就 專心去研究激光吧！我們每個人只做各自 擅長的事情，這才是幫助世界。」 科學領域總是充滿不確定性。提及 對於年輕的女性科學家和科學從業人員有 甚麼意見，斯特克里蘭說，我的經歷告訴

我，帶上一個「眼罩」(blinders on)。「我不是故 意這樣去做。如果我想要甚麼，我只去看我想 要的東西。人們說『不』的時候也許沒有錯，可 能是一個很好的建議。但如果這是你不相信的 東西，那麼他們就是錯的，你是對的，一直順 著自己的思路往前走。這就是我這些年面對很 本報記者文琪 多事情的思路。」

■斯特克里蘭周二下午，在滑鐵盧大學舉 辦新聞發布會。 加通社

為女物理學家慶祝 在記者會上，斯特克里蘭又表示， 「我們需要為女性物理學家慶祝」。 的確，在 周二 以前，獲得諾貝爾物理 學獎殊榮的兩位女科學家分別是1903年的 居里夫人(Marie Curie)和1963年的格佩特梅耶（Maria Goeppert Mayer）。此後長達 55年的時間裏，再無女性登上物理學領域 的高峰摘得桂冠。 在諾貝爾獎長達117年的歷史裏， 1901-2017年間，共有48位女性獲得過諾貝 爾獎項，而男性的這一數字卻高達892位。 斯特克里蘭獲此殊榮不僅僅是加拿大 的光榮，也是她所工作奮鬥並由男性為主 導的領域正在進步的標誌。 除了男女比例嚴重不平等之外，女性 薪酬問題也成為新聞發布會上人們關注的 另一焦點。有人向斯特克里蘭提出了尖銳 的問題：早在去年的一次廣播講座中，斯 特克里蘭曾表示，「從事科學研究工作的 女性，在做著能獲得諾貝爾獎項的研究， 卻沒能得到與其他科學家同等的報酬。」

女科學家薪酬也不平等 時至今日，在面對媒體、同事、學生 時，斯特克里蘭依然堅持這一看法。「我 要承認一件事，早年在我的一篇學術論文 中，我引用了格佩特-梅耶的文獻。她是當 時最後一位獲得諾貝爾物理學獎的女性。 但我在文章中用了男『他』。幫我看論文的 人對我說，『斯特克里蘭你可真丟臉』，並 幫我改成了女『她』。在那之後，我開始研 究並了解格佩特-梅耶，發現她竟然從來沒 有過一份有薪水的工作。」 理論家可以做實驗家不能做的事情， 因為他們不需要等到激光被發明出來。早 在30年代，格佩特-梅耶就預言了原子的雙 光子吸收可能性，從來沒有人有過這種想 法並預見它能夠為我們現今科學領域做出 巨大改變。 格佩特-梅耶提出的現象一直到1960年 代激光發明後才得到證實。她也是此後才 得以升職，終於『被允許』教書，『被允許』 擁有自己的辦公室，可以做一些自己的科 研。但是，一直到50年代末之前，她都沒 本報記者文琪 有薪水。

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莫奈稱《美墨加協定》

不影響加中貿易發展 聯邦財政部長莫奈（Bill Morneau） 周二在溫市出席由大溫貿易局 （Greater Vancouver Board of Trade）舉辦的活動時表示，新簽 訂的《美國—墨西哥—加拿大協 定》（USMCA，簡稱：《美墨加協

易協定的國家，今後將繼續努力與 中國等其他國家達成協議。 貿易局總裁兼行政總監布萊克（Ian Black）在 提問中指出，新協議明確規定，若締約3國中的 任何一國需與「非市場經濟體」達成協議時，需告 知另外兩個國家。考慮到中國屬於非市場經濟國 且與美國處於貿易戰，新合約將對加中貿易發展 產生影響。莫奈回應稱，根據新規定，一旦3國 之間任一國需與非市場經濟體達成自貿協定，其 他國家可以退出USMCA。他說：「加國今後會 關注非市場經濟體的問題，但我不認為新協議會 對加國產生實質影響。」

同時重視與其他國家合作 莫奈還指出，加國政府明確表示，今後將注 重於全球不同國家發展貿易合作關係，中國也 在考慮範圍。此外，聯邦國際貿易部長卡爾（Jim Carr）幾周後將訪問中國，與中國開展經貿合作 計劃，就旅遊、教育和金融服務方面展開合作，

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USMCA衝擊大 方慧蘭諾合理償奶農 聯邦外交部長方慧蘭(Chrystia Freeland)周二 表示，新的《美墨加協定》 （USMCA）生效之後， 受此影響的加拿大奶農業者將獲政府補償損失。 方慧蘭周二出席加拿大廣播公司（CBC）電 台節目《Metro Morning》受訪時表示，在新協定 開始實施後，可以確定本國奶農將獲得公平的 補償。 她說，對農民的賠償是合理的，因為這項 《美墨加協定》，將允許美國進入加拿大的乳製 品市場。「我想首先向奶農說，補償是合理的。 賠償將是充分和公平的。我們現在正在計算相 關數據。這是公平的，關鍵是我們有足夠的時 間去進行這項工作。」

正計算相關數據 作出賠償

定》）有助本地經濟發展。加國是 G7集團中唯一與合作伙伴均達成貿

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這項取代《北美自由貿易協定》（NAFTA）的 新協議，仍須由三國領導人共同簽署，並且必 須得到各自政府的批准。新協定包括，加拿大 同意向美國開放3.6%乳品市場，這比加拿大給 《跨太平洋伙伴關係全面進展協定》(CPTPP)中10 個國家的比例3.25%為高，並終止讓加拿大第7 類奶製品降價出口美國市場。 ■聯邦財長莫奈（左）回答布萊克問題。莫奈表示，今後將注重與全球其他國家發展關係，中國 方慧蘭稱，這是與美國達成協議所必需的 也在考慮之列。 核心要素之一。她表示，加美雙方經過了艱難 的談判過程，達成協議對加拿大來說是個好消 上述領域不涉自由貿易協議。他強調：「我們今 徵收關稅的政策，莫奈回應，加國將保護鋼鐵和 息。她說：「這確保了我們能夠繼續進入世界 後不僅要關注加國和美國之間的貿易合作，也要 鋁生產商的利益，同時會平衡消費者需求，他對 上最大的市場，該市場佔本國出口額的70％。」 協定持積極看法。 重視加國與世界各地發展合作關係。」 代表超過3,500家農場的安省奶農協會（Dairy 對於總投資高達400億元的液化天然氣計 在本次協議中，美國總統特朗普爭取到讓 Farmers of Ontario）主席勞埃德（Graham Lloyd） 美國農民銷售更多產品往加國，加國未來對美國 劃，莫奈稱，加國將把乾淨的液化天然氣運往亞 表示，農民因新協定對奶農行業將帶來的影響 開放3.6%的奶製品市場份額。莫奈稱，之前試 洲市場，幫助那些經濟倚賴燃煤發電的國家改變 感到失望，擔心市場持續受損以及收入損失。 圖與墨西哥、日本和澳洲等國家達成協議的《跨 發電形式，減少有毒和溫室氣體排放。不過，加 加拿大乳業協會總裁蘭普龍(Pierre Lampron) 太平洋伙伴關係協定》（CPTPP）中規定，本國須 國政府將與原住民社區展開諮詢，在尊重原住民 周一聲稱，新協定將使加拿大乳製品行業萎 向美國出讓3.2%的奶製品市場，新協議數據有 群體的情況下進行。 莫奈也提到，卑詩省長賀謹（John Horgan） 縮，令22萬個倚賴乳品業維持生計的加拿大家 所提高，聯邦政府一定會向農民提供補償，但仍 庭受影響。本國奶農業多集中在安省和魁省， 處於研究分析階段，無法公布向農民賠償的具體 自上任首日就與聯邦政府展開緊密合作，該項目 安省省長福特(Doug Ford)曾在周一呼籲聯邦政 旨在推動加國經濟建設，該決定能吸引更多投資 數額與方式。 綜合報道 府，向受損害的奶農提供賠償。 此外，新協定仍保留美國能對加國鋼鋁製品 者進駐加國，同時創造近萬個就業機會。

加美法激光學者分享殊榮

■美國科學家阿什金。

路透社 瑞典皇家科學院2日宣布，2018年諾貝爾 物理學獎授予美國科學家阿什金、法國科學家 穆魯、加拿大女科學家斯特里克蘭，以表彰他 們在激光物理學領域突破性貢獻。他們的研究 可把光束變精確工具，廣泛用於工業和醫學領 域。斯特里克蘭是繼居里夫人和格佩特．梅耶 後，獲諾貝爾物理學獎的第三位女性。 頒獎詞指出，今年諾貝爾物理學獎表彰的 是給激光物理學帶來革命的發明。激光讓觀察 極小的東西和極快的進程成為可能，先進的精 確儀器開啓了全新的研究領域。

光束變工具用於工業醫學 96歲的阿什金（Arthur Ashkin）以發明「光學 鑷子和其對生物系統的應用」獲獎，他在1987 年發明的光鑷工具能夠「夾」住微小如原子、病 毒以及活細胞等物體，這讓研究人員實現了科 幻小說中的場景——利用激光束操縱和移動物 體。他發明的光鑷工具能用高度匯聚的激光形 成三維勢阱來捕獲、操縱極其微小的粒子，也

就是說，讓激光將小粒子推向光束中心，並將它 們固定在那裏，從而更好地操縱它們。1987年， 阿什金在不傷害活細菌的情況下，成功用光鑷捕 獲了它們。 瑞典皇家科學院院士林德羅特說：「有了這 種光鑷，我們能夠抓取分子，把它們移動到你想 要的地方，並對它們展開操作。」有了通過駕馭 光而形成的新工具，人們可以操縱和移動原子、 病毒和其他活細胞。 穆魯（Gerard Mourou）和斯特里克蘭（Donna Strickland）以產生「高強度、超短光脈衝」方法獲 獎，他們的研究突破為實現更短和更強的激光 脈衝打下基礎，兩人發明的啁啾脈衝放大技術 （CPA），已經成為高強度激光的標準，應用於眾 多領域，例如目前廣泛開展的激光視力矯正手 術。啁啾脈衝放大技術的簡單解釋就是，將短激 光脈衝適時拉伸以減少峰值功率，然後放大它， 並最終把它徹底壓縮，這能讓更多的光被壓縮在 一個極小空間內，從而大幅提高脈衝的強度。超 強的激光束能夠精準地在不同材料上實現切割和

諾獎最老得主 96歲仍忙研究 本年度諾貝爾物理學獎得主、美國科學家 阿什金已屆九十六歲高齡，是歷來最老的諾獎 得主。他雖年紀老邁，但仍於研究。 阿什金獲獎後接受路透社記者電話訪問時 說：「我現正忙於撰寫太陽能的重要論文。」他 被問及對得獎感受時說：「我感到驚訝，某人 來電叫醒我。」阿什金因為發明光鑷子以鐳射手 指捕捉微粒、原子、病毒和活細胞，利用光輻 射壓移動物體，這是他1952至1991年任職於新 澤西州的貝爾實驗室的研究發現。

阿什金是歷來最老的諾獎提名人和得獎 人，在他之前的最年老諾獎得主（不計經濟學 獎），是2002年的物理學獎得主戴維斯，得獎 時88歲，而2007年的文學獎得主萊辛，得獎時 亦是88歲。此外，瑞典中央銀行以諾貝爾名義 設立的經濟學獎，2007年的得主赫維克獲獎時 90歲，2012年得主沙普利獲獎時89歲。

穆魯與中國淵源深 本年度諾貝爾物理學獎得主法國科學家穆

■法國科學家穆魯。

法新社

■斯特里克蘭獲獎後受訪。

網上圖片

鑽孔。 林德羅特說，「這項研究涉及如何讓激光變 得更強，有了強大的激光我們可以做很多實際的 事情，比如精準、低成本地為粒子加速，強激光 帶來的短脈衝又可以幫助我們以簡單且盡可能不 損傷眼球的方式來矯正視力。」

飛秒激光 納秒激光

飛秒激光

籲改革多予女性機會 今年諾貝爾獎宣布前，就有不少聲音呼籲改 革評選機制，給予女性更多獲獎機會。因此，斯 特里克蘭獲獎備受關注。她在發布會的電話連線 訪問中激動地說：「這太瘋狂了，我不敢相信這 是真的，我非常高興。」她說：「顯然我們必須歌 頌女物理學家。」 59歲的斯特里克蘭任職加拿大滑鐵盧大學， 她是繼德裔美籍物理學家格佩特 - 梅耶1963年獲 獎後，55年來首位獲此殊榮的女性。梅耶因發展 了解釋原子核結構的數學模型而獲獎。而在1903 年獲獎的居里夫人，和丈夫居里．貝可勒爾，因 研究電離輻射現象而獲獎。 魯穆魯與上海科學家淵源不小。「他是我們所 聘請的中科院愛因斯坦講席教授，」中科院上海 光機所強場鐳射物理國家重點實驗室主任冷雨 欣告訴《解放日報》，「穆魯教授長期支持中國 的超強超短鐳射研究，最近基本每年都來我們 實驗室交流訪問。」 冷雨欣透露，儘管已將近80歲，但穆魯身 材修長，一頭飄逸白髮，喜歡開著敞篷車兜 風，還長期堅持游泳，是一位很懂得生活的老 人。「他冬天喜歡戴著紅色圍巾，開著寶馬小 跑車，非常拉風，」上海理工大學教授劉一有著 相同的印象。2015年他回國前，曾在穆魯任負 責人的法國國家科學研究中心應用光學實驗室 工作。

加熱區域 造成傷害 的衝擊波 來自飛秒激光的短脈衝（右）對材料造成的損害， 小於從納秒激光釋放的數百萬倍長的長脈衝（左）。超 短和強烈的激光脈衝可用於眼部手術、數據存儲和製 造用於人體血管手術的醫用支架。

「數」說諾貝爾物理學獎 次數 1901年至2017年間，物理學獎共頒發111 次。其中，47次授予一科學家，32次由兩 名科學家分享，32次由三名科學家分享 人次 共有207人次獲得諾貝爾物理學獎，其中 美國物理學家約翰．巴狄恩分別在1956年 和1972年兩次摘得桂冠，因此實際獲獎科 學家為206人 年齡 歷屆物理學獎獲獎者獲獎時的平均年齡是 55歲。最年輕的得主是英國物理學家勞倫 斯．布拉格，因X射線晶體結構的研究於 1915年獲獎，當時才25歲；最年長是本屆 得主美國科學家阿什金，已屆96歲高齡

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小杜：加拿大的勝利 歷經14個月談判，《美墨加協定》 （USMCA）終於拍板定案，加拿大總 理杜魯多與外交部長方慧蘭(Chrystia Freeland)聯袂召開記者會說：「這是加 拿大的勝利。」加拿大在乳製品進口作 出讓步，換來保住解決爭端機制與汽車 出口免關稅。 新協定USMCA取代原來的《北美自由貿易協定》 (NAFTA)。這個新協定中包括：加拿大同意向美國 開放3.6%乳品市場，這比加拿大給《跨太平洋伙伴關 係全面進展協定》(CPTPP)中10個國家的比例3.25% 為高，並終止讓加拿大第7類奶製品降價出口美國市 場。加拿大如願保住了原NAFTA的仲裁機制：《第19 章》解決爭端機制條款。更重要的是，美國計劃向全 球汽車開徵25%汽車關稅，新協定讓加拿大可以免關 稅向美國出口汽車數量增至260萬部。不過，協定未 解決加拿大鋼鋁產品被美國徵關稅的問題。

汽車業及整個商界鬆一口氣 ■總理杜魯多（左）與外長方慧蘭召開記者會，講述《美墨加協定》內容。

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加拿大超過三分二的出口銷往美國；另一方面， 加拿大也是美國最大的商品出口市場。

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杜魯多表示，他的立場與一年多前剛開始談 判北美自由貿易協定時是一樣的。「我們是建設 性的、合理的、但立場堅定。我們保護自己的利 益、強調我們的價值觀，我們表現出決心和靈活 性，並保持團結。這正是我們所做的。」 據內部消息透露，談判能達成的轉折點，就 是美國願意保留解決爭端機制章節。美國貿易代 表萊特希澤(Robert Lighthizer)一直認為，該條款 違反美國憲法，堅持要刪除。但杜魯多政府多次 強調，和美國如此龐大的主體交往、又碰上一個 高度不確定性的總統，須要此機制才能保護自 己。 一些分析家認為，雖然奶農業被犧牲了，在 魁省或安省等選區，杜魯多政府可能會流失選 票，但他保住了重要的汽車產業，更緊緊抓住解 決爭端機制，都讓整個商界鬆一口氣。

謝爾：只保住了原來一些利益 儘管外界掌聲比噓聲多，但看在反對黨眼中 可不盡然。聯邦保守黨黨領謝爾(Andrew Scheer) 表示：「當總理提出要重談北美自由貿易協定 時，並沒有日落條款、沒有鋼鐵關稅或汽車配額 的問題，本已有解決爭端機制，所以這些都不是 交易的新收穫。我們原本希望政府可以為加拿大 爭取更多新利益，但其實只保住了原來一些利 益。」 聯邦新民主黨黨領駔勉誠（Jagmeet Singh）表 示，許多加拿大人開始擔心新協定帶來的衝擊， 他並質疑加拿大在性別平權和原住民權利等進步 章節有達到甚麼成果嗎？ 綠黨黨領美爾(Elizabeth May)祝賀加拿大談 判小組取得了「非常困難」的協定 。 25年前簽署原NAFTA的前加拿大總理穆朗 尼(Brian Mulroney)則發聲明稱，新協定對加拿大 是「非常重要的成就」，他深知在處理貿易談判時 的政治賭博有多大，讚揚談判團隊的表現。

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■專家認為，開放乳製品市場，未必會令售價 下滑。 網上圖片

貿易新協定仍存變數 乳製產品未必會降價 《美墨加協定》目前並未透露全部細節，但 肯定加國同意向美國開放3.6%的乳製品市場。 卑詩大學（UBC）土地與食物系統學院教授福亭 （Marie-Claude Fortin） 表示，消費者不會看到奶 製品價格明顯降低，勸市民毋須對價格下降抱 有過多期望。 西門菲沙大學 （SFU） 教授則稱，協議對加 國而言是巨大安慰，但美國11月中期選舉和墨 西哥當選總統奧夫拉多爾 （Lopez Obrador） 12月 接任，將對協議造成不確定因素，成為加國新 挑戰。 福亭稱，加國向美國開放3.6%的市場份 額，意味著本地奶農需讓出等額的市場，聯邦 政府應會使用公帑為農民提供賠償。目前加國 奶製品加工廠僅從本地奶農購買產品，一旦協 議簽訂，意味本國加工廠可從美國購買奶酪、 牛奶和牛油，但產品加工後貼上的標籤仍是本 地民眾熟知的加國品牌。即使消費者食用，光 靠口感也很難分辨出哪些產品是採用美國牛 奶，哪些產品採用加國原料。

市場沒競爭 定價難下滑 福亭表示，本地農民一直根據加國市場需 求而生產奶製品，出產是定量的，因此鮮會看 到奶製品生產過剩或過少。按照現在的奶產品 生產流程，農民從加工廠收取一定的錢，生產 定量牛奶，但往後協議一旦簽訂，大量牛奶將 直接從美國運過來，農民生產奶製品產量勢必 減少，他們將承受損失。 有本地消費者渴望看到奶製品價格因此而 下降，但福亭表示，由於加國生產廠家有限， 這些廠家從前向奶農進貨加工，隨後運往超市。 由於加國特性是奶農數量極多，但加工生 產商數量有限，沒有激烈競爭，因此消費者日 後也未必會看到定價下滑。 另外，西門菲沙大學政治學教授希拉（Anil Hira） 稱，簽訂協議對加國經濟來說是一巨大安 慰，加國目前超過80%的產品銷往美國，若美 方採取閉國政策，加國經濟根本無法運作。不 過，墨西哥和美國因選舉造成不確定因素，是 加國面臨的新挑戰。 墨西哥左翼人士奧夫拉多爾，將於今年12 月接任總統，開始長達6年任期。美國11月將 舉行中期選舉，特朗普所屬的共和黨必須在國 會眾議院保持多數，否則將面臨民主黨人的彈 劾。希拉表示，協議推動也取決於墨西哥新總 統和美國中期選舉的發展局勢，最壞的結果是 協議毫無進展，重回原點。 希拉稱，加國面臨另一個不確定因素是本 地農民的生存。 儘管政府會提供賠償，但這筆資金僅是暫 時的。 他說：「加國向美國開放3.6%的奶製品市 場並不是小數目，將會有許多農民失去賴以為 生的產業，賠償根本不能解決長遠問題。」 不過，根據協議，墨西哥和加國擁有每年 向美國出口260萬輛豁免繳稅的汽車配額。希拉 稱，加國最大的經濟支柱就是汽車市場，協議 將為兩國提供增長空間。 他說： 「加國每年從汽車出口到美國、獲取 710億元的利潤，無法想象美國在該方面向本國 大門緊閉的嚴重後果。」

Tue Oct 02 2018 11:58:52 GMT-0700

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網購免稅額升至150元

加零售商爭同等待遇

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智庫指USMCA不「自由」 消費者利益未獲重視

北美三國達成《美國—墨西哥—加 拿大協定》（USMCA，簡稱美墨 加協定），其中把網購商品免稅額 從原來20元（加元，下同）提高到 150元，並將銷售稅豁免額從20元 提升到40元，令加國零售商叫苦連 天，但消費者表示歡迎。 根據新的免稅門檻，意味著本國消費者從美 國網購150元內的物品，將不用再付關稅，但仍 需支付銷售稅。此外，網購40元以下的東西，既 不需交關稅，也不用交銷售稅。加拿大跨境購物 的20元商品免稅額自1985年設立，超過32年沒有 改變，是全球最低限額的國家之一。 加拿大獨立商業聯盟副總裁特拉斯科特 (Richard Truscott)，周一告訴《星島日報》記者， 估計加拿大人將更多從美國網站購物，但對加拿 大從事零售業務的小企業則不是好事，就算不會 立刻關門，可能會導致職位削減。 特拉斯科特表示：「這是很大改變，我擔心 對小企業帶來巨大衝擊。」

縮減海關處理時間交貨快 滿地可銀行(BMO)首席經濟學家波特 （Douglas Porter）稱，USMCA意味海關加快處理 程序，加拿大消費者將享受更低的價格和更快的 交貨時間。此外，本國靠網購美國供應貨品的中 小型企業，可減少交貨延遲問題。 據加拿大雅虎(Yahoo)財經網站分析，消費 者除可獲網購優惠外，也可買到更便宜乳製品，

■據《美墨加協定》，網購商品免稅額提高至150元，料將有更多加人從美國網站購 物。 網上圖片 及更方便購買加州葡萄酒。不過，部分處 方藥物價格可能上升（詳附表）。加拿大零 售商議會(Retail Council of Canada)副總裁 萊特勒(Karl Littler)表示，為減低對本地零 售商影響，將要求政府豁免或調降銷售稅。 加拿大輪胎公司（Canadian Tire）就指 出：「根據新規定，我們不能以完全相同的 價格，在加拿大銷售完全相同的產品。」零 售商希望聯邦政府考慮，給他們與外國零 售商同等水平的免稅優惠。

USMCA料對消費者影響

150 元以下網購免稅優惠 更便宜的乳製品 更方便購加州葡萄酒 部分處方藥可能加價 利率很大機會提高

美墨加協定重點

■在《美墨加協定》下，免稅額提 高，將對本國零售商造成衝擊。

網上圖片

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‧ 加拿大保住爭端解決機制：加拿大奮力保住了原本《北美自貿協定》（NAFTA）第19章的爭端解決 機制，可保護加國木材業與其他產品不受美國反傾銷關稅打擊。 ‧ 美國打開加國乳品市場：加拿大為取得美方同意保留爭端解決機制，以開放本國乳品市場作為交換， 藉增加外國乳品進口配額，讓美國乳農打進加國市場。 ‧ 美對加鋼鋁關稅仍懸而未決：美國未保證會移除所謂「232條款」（即以國家安全因素，對銷往美國 的鋼、鋁加徵關稅）。加國消息人士表示，他們希望在新版貿易協定生效前，解決232條款爭議。 ‧ 加國汽車輸美不設嚴格限制：加拿大實際上已爭取到豁免加徵關稅，因為新協定允許加拿大可以向美 出口的汽車與零件數量，高於目前的出口數。新協定另規定75%的汽車零件須為北美製造，較舊協定 的62.5%更高。此外還規定，墨西哥生產的40%-45%汽車零件，工人時薪須至少從16美元起跳，以 緩和美、加工會對就業機會大量流向低薪地區的憂慮。 ‧往後每6年檢討一次：新協定日後每6年重新檢視。

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就加拿大與美國及墨西哥達成新的自由貿易協議框架， 預期對加國帶來正面的影響，但有加國智庫組織指出，協議 只是避免加拿大走向最差情況，達到真正的自由貿易仍有距 離。 加美墨三國終能達成新的自由貿易協定，對本國屬於 利好消息。智庫組織滿地可經濟研究中心(MEI)總裁吉格盧 (Michel Kelly-Gagnon，圖)稱，是次能夠達成協議，促使加 拿大保留數以千計的工作職位，從這個角度看固然是好事， 然而令人感到遺憾的是，這種管理貿易協議越來越明顯，並 非真正的自由貿易。 他指出真正的自由貿易協議內容，不應有數百頁描述無 數的例外、限制、配額及其他東西妨礙貿易往來。但不幸的 是，貿易協議大部分內容是這個趨勢，又不能責怪加國的談 判代表。

乳製品生產商更受限 至於作為協議的一部分是開放乳製品市場的份額，雖然 經常有報道指，幾乎所有的農業行業已經受到競爭的影響， 並且在世界市場上做得很好；但問題在於達成協議時，要放 棄了更多的市場份額，導致乳製品生產商受到現行制度的束 縛。 據該中心公共政策分析師莫羅(Alexandre Moreau)表示， 本國減低市場佔有率卻沒有給予競爭的方法，而且納稅人可 能要負擔這些損失，配額及關稅系統仍然存在。加國作出這 些讓步，不足以令消費價格產生實質性的下調，根本「三輸」 局面。 對於維持向銅鐵徵收關稅，以及在加拿大生產的汽車某 方面限制出口至美國，莫羅認為，這是不合理的做法。這些 關稅也不符合美國消費者的利益，他們購買汽車時要支付更 多金錢。 吉格盧說，應該從消費者的角度來判斷是次擬定的協 議。現時要停止辯論重商主義，這是一個長期不獲信任的經 濟學說，指出貿易是零和遊戲，使入口商成為輸家。相反來 說，通過與他人進行貿易，可以用較低的成本獲得商品和服 務，這是個人致富過程的基礎。 對新的自由貿易協議進行詳細分析後，吉格盧認為，加 拿大不能容許自己坐在場邊，所以加國和美國之間仍然保持 貿易協議，可算是一項解決方案，帶來的正面影響總比負面 多。 本報記者

營業時間 每日上午十時 至凌晨三時 Poker Room 廿四小時開放

218 - 18 Avenue S.E. Calgary AB. 賭場電話：(403)289-8880 Poker Room 電話：(403)206-0252

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Wed Sep 26 2018 10:55:52 GMT-0700

■新貿易協定下，乳品行業是大輸家。

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肉食批發商恐遭衝擊 開放奶蛋消費者受惠

本國與美國、墨西哥達成新的貿易協議，讓美國出口 更多家禽到本國。有業界人士估計，可能會令冰鮮雞翼價 格下降。有經濟師認為，新協議可能加快央行加息步伐。 在溫哥華從事家禽業的肉食批發商吳崇立，周一接受 A1中文電台時事節目《A1出擊》訪問時表示，現時難以評估 新協議對業界會有多大影響，但估計，對新鮮雞的市場不 會有太大影響。他解釋，新鮮雞的儲存期不會很長，加上 運費，未必會構成很大競爭。 就算美國入口雞成本較低，本國新鮮雞的品質較好， 足以抵禦到美國的競爭，但冰鮮雞市場就一定會受到衝擊。

未增汽車關稅保住工職 他解釋，冰鮮雞由於儲存期長，若價錢好，可以大批 入口，包括醃製的製成品或炸雞翼等，價格可望下調。但 短期內未必會很快見到價格下降，因為增加入口幅度會慢 慢進行，也要視乎本國需求而定，因此價格會否下調仍尚 之言早，最快要到七至八個月後，才能看到價格浮動。他 又說，雞蛋利潤不大，再加上儲存期不長，由於很多數字 尚未掌握，現時難以評估協議對雞蛋價格的影響，可能最 終有下調空間。 加拿大製造商及出口商會理事會成員馮達輝向該節目 表示，協議是好消息，因為維護製造及出口商的利益。 他認為，應該開放更多奶類及家禽市場，因為這些行 業由於受補貼，令本國國民在牛奶、雞蛋及雞等價格，比 自由市場價錢高一倍。 但他認為，新協議由於開放市場幅度不夠大，因此未 必會對這些產品的價格有太大影響，但選擇會較多。 汽車業員工林先生認為，新協議是好消息，有信心保 得住職位，因為沒有增加汽車關稅，而協議要墨西哥提高 工資，因此令本國工人不會受工資困擾。 前央行經濟師袁國雄認為，協議會令北美生產的汽車 價格上升，因為協議訂明工資下限，及把北美零件成份增 加到75%。他認為，新協議在短期內的影響正面，因為消 除不明朗因素，會有利加幣及股市，及促使央行，加快加 息步伐。 他又指出，協議對美國較有利，長遠對美加兩國貿易 及經濟都有負面影響，但不致於是摧毀性。他解釋，美國 向多個國家開刀，基本上是反貿易協議，在這保護主義 下，全球貿易流量可能因而減低。 特約記者楊婉文

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林鄭國慶酒會籲港人

「勿忘一國兩制初心」 周一為中華人民共和國成立六十九周年 國慶大喜日子，特區政府舉辦連串活動 慶祝，包括升旗禮、國慶酒會、文藝晚 會和煙花匯演。特首林鄭月娥在國慶酒 會致辭時表示，廣深港高鐵香港段開通

■政府在灣仔金紫荊廣場舉行國慶升旗禮。

黃賢創攝

令國慶活動更具意義。她提到，香港在 國家改革開放中，既是「貢獻者」，也 是「受惠者」，至今體現了與國家「同 發展」、「共繁榮」，她並引述國家主 席習近平說話，提醒港人必須牢固樹立 「一國」意識，堅守「一國」原則，希 望大家勿忘「一國兩制」的初心，牢記 維護國家主權、安全、發展利益使命。 國慶酒會周一早上在會展舉行，共約四千嘉 賓，包括林鄭月娥及夫婿林兆波、全國政協副主 席兼前特首梁振英、中聯辦主任王志民、行政會 議成員、立法會成員、政府官員及社會各界人 士，齊齊祝賀國慶。一眾嘉賓首先欣賞民族舞蹈 表演，並一同奏唱國歌，林鄭月娥與梁振英、王 志民、立法會主席梁君彥、行政會議召集人陳智 思等隨即上台祝酒。

「與國家同發展共繁榮」 林鄭月娥致辭時表示，今年是國家改革放四 十周年，廣深港高鐵香港段亦剛投入服務，令慶 祝國慶的活動更添意義。她指，香港在國家改革 開放中，既是「貢獻者」，也是「受惠者」。在改革 開放初期，大批港商與企業家率先到內地投資， 香港作為國家的對外窗口，加上製造業生產綫北 移到珠三角地區，成功轉型為內地連接世界市場 的重要橋梁，助建立和鞏固香港今天作為國際商 貿、物流、航運、金融和專業服務中心的地位。 「香港一直以自己所長服務國家所需，體現了與 國家『同發展』、『共繁榮』。」 過去一年，她便「深深感受到中央政府對香 港同胞的關愛和大力支持」，包括上月由國務院 副總理韓正主持的粵港澳大灣區建設領導小組首 次召開全體會議，對香港配合大灣區發展國際科 技創新中心的工作給予肯定和支持；實現中央科 研基金「過河」安排，以及便利港人在內地學習、 就業、生活的具體措施出台等等。

■香港特區政府在灣仔會展舉行國慶酒會，特首林鄭月娥主禮，她促請大家勿忘「一國兩制」 的初心。 蘇正謙攝 中央亦大力為本港經濟創造新增長點，協 助本港專業服務開拓更大市場，並為本港青年 人提供更多就業創業機會，這些都是香港在「一 國兩制」下獨享的優勢，她認為，「要讓這些工 作『開花結果』，必須『根深葉茂』。」

■林鄭偕丈夫林兆波及一眾高官和貴賓出席 升旗儀式。 黃賢創攝

逾26萬人夾岸賞煙花

抓緊一帶一路機遇 她特別引述國家主席習近平去年七‧一訪港 時發表的講話闡釋，清楚提點香港必須始終準 確把握「一國」和「兩制」的關係，「他說：『一國』 是根，根深才能葉茂；『一國』是本，本固才能 枝榮。」 她續引述，「一國兩制」的提出首先是為了 實現和維護國家統一，「在中英談判時期，我 們旗幟鮮明提出主權問題不容討論。香港回歸 後，我們更要堅定維護國家主權、安全、發展 利益」，所以在具體實踐中，「必須牢固樹立『一 國』意識，堅守『一國』原則，正確處理特別行政 區和中央的關係。」她強調，在慶祝國慶之際， 我們勿忘「一國兩制」的初心，「牢記維護國家主 權、安全、發展利益的使命。」 林鄭月娥表明，香港須不斷鞏固和提升國 際競爭力，積極有為地抓緊一帶一路倡議和大 灣區建設帶來的機遇，在中央支持下，更好地 融入國家發展大局。

■三萬八千多枚煙花於維港上空綻放慶祝國慶。

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盧江球攝

十．一國慶煙花匯演周一晚舉行，三萬八千多枚煙花於維 港上空綻放，慶祝中華人民共和國成立六十九周年。隨火花 劃破長空，圍觀市民遊客歡呼不絕。有遊客提前四小時到尖沙 嘴海旁霸佔有利位置。警方估計逾二十六萬人在維港兩岸觀 賞。 國慶煙花匯演周一晚九時舉行，以 「團結共融」 為題的煙花 匯演共分八幕，歷時約二十三分鐘，由四艘躉船合共發放三萬 一千八百八十八枚煙花彈，寓意 「發發發」 。警方表示，周一晚 煙花匯演在港島區海旁高峰期人流有三萬五千人，九龍區海旁 有二十三萬人，共有二十六萬七千五百人觀賞煙花。有內地旅 客得悉周一設煙花匯演後，特意提前四小時至尖沙嘴，佔據有 利位置，預備與小孩同賞煙花。 八幕煙花匯演分別用上不同的背景音樂，首幕 《黃河奔騰》 以 《黃河》 協奏曲拉開序幕，其後第四幕 「風光明媚」 呈現彩色花 球、蝴蝶等圖案，而第五幕《夢想光芒》更首次加入隱藏笑臉 及愛心圖案的效果，寄意每人心中有一個夢想。在壓軸一幕 「再創輝煌」 中，維港上空呈現多個錦冠圖案，多枚煙花密集發 放，祝願國家發展繁榮。

■煙花綻放，圍觀人群歡呼不絕。

盧江球攝

2400人觀升旗

晚會解放軍獻藝 國慶日清晨天清氣朗，政府在灣仔金紫荊廣場舉行升 旗禮，獲邀的貴賓、政府高層官員、制服團隊成員、地區 團體代表共約二千四百人出席儀式。 升旗儀式周一八時舉行，大批市民及遊客提早到公眾 參與區，準備觀賞升旗禮，特首林鄭月娥等從會展步出金 紫荊廣場，她沿途與市民旅客握手。踏正八時，國歌響 起，國旗及區旗緩緩升起，各紀律部隊在場敬禮。隨後， 政府飛行服務隊直升機飛越維港上空，展示大型國旗及區 旗，亦有消防船在維港海面射水敬禮。

《清明上河圖》化成舞蹈 期間，社民連約二十人由灣仔修頓球場遊行至金紫荊 廣場「贈興」，沿途高叫「粉碎《基本法》二十三條」、「結束一 黨專政」、「釋放政治」等口號抗議。社民連主席吳文遠手持 印有「23」和五粒星的大型黑色手掌道具，寓意反對二十三 條立法。遊行人士行並為六四死離者及已故諾貝爾和平獎 得主劉曉波默哀一分鐘，在焚燒請願信後離去。 另外，昨晚紅館上演「香港同胞國慶文藝晚會」，全國 政協副主席及前特首董建華趕回港出席。晚會以「迎接盛 世」為主題，有連串音樂、舞蹈、武術、歌唱等表演，表 演者包括解放軍駐港部隊軍樂隊、文工團和儀仗隊等，香 港青年香港文化舞劇團更將國寶名畫《清明上河圖》化成舞 蹈，呈現舞台之上。 記者 周皓宜

Fri Sep 28 2018 16:43:53 GMT-0700

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首日六萬人抵港

貴州客指高鐵舒服便宜

廣深港高鐵香港段投入運作第二個星 期，迎來十．一黃金周內地假期。西 九龍站昨午起人流逐漸增多，不少內 地客一早坐高鐵抵港，由深圳北開往 西九龍站的列車周一全部售罄。港鐵 主席馬時亨昨表示，預計黃金周首日 有六萬人次乘坐高鐵來港，另有二萬 人次坐高鐵離港，即全日可望有八萬 人次坐高鐵出入境。

旅客周先生一家三口由貴州坐高鐵來港玩 三日兩夜，計畫到天壇大佛觀光，並花近五千 至六千元消費。他指，以往乘坐飛機到港的費 用較高鐵貴，今次坐高鐵旅程較舒服及便宜。 深圳來港的陳小姐亦指，將到迪士尼玩一日， 逗留兩日一夜，預計花近三千多元。 港鐵主馬時亨巡視西九龍站時表示，周一 有八十多對列車行駛，料有六萬人次乘坐高鐵 來港，二萬人次坐高鐵離港；儘管高鐵首星期 客量未達預期目標，惟他強調，不能以短時間 的數字衡量，反而七至十年後，「最擔心日後有 人嫌我們的車站太細，車軌不夠用。」馬時亨又 指，周一車站運作暢順，乘客亦指感覺良好， 故相信乘搭高鐵人數會逐漸增加。

站內食肆常現人龍

十．一黃金周前夕的周末，不少內地客已 提早訪港。入境處統計顯示，九月二十九至三 十日，經各口岸入境的內地客共有逾二十八萬 人次，按年升近一成四。其中前日抵港的內地 客有十五萬五千人次，按年升一成八，其中深 圳灣及羅湖各有內地客逾三萬人次，較去年更 多；落馬洲亦有一萬三千多內地人次抵港，同 樣有增長。而西九龍站前日亦有逾五萬三千人 次出入境。

入境內地客逾28萬人次 陳浩元攝

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台「12306」的櫃位，周一下午高峰期有逾百人輪 候，站內協助通關的人員明顯較以往多。 很多乘坐高鐵列車抵港的旅客，一出閘就 去查看機場設置於站內的航班顯示屏，他們都 是選用高鐵再往機場轉乘飛機出國。機場在西 九龍站的抵港層設置櫃位，旅客可以自助預辦 登機以及查詢航班狀況。亦有不少乘客一到站 就到站內主題公園櫃位查詢，櫃位大排長龍。

高鐵滿載黃金客

■踏入十．一黃金周，高鐵西九龍站昨逼滿旅客，人山人海。

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踏入十．一黃金周，高鐵西九龍站周一逼 滿南下來港的旅客，港鐵加派人手及全開櫃位 協助旅客取票及售票，而處理內地鐵路售票平

黃金周亦為西九站內的食肆及零售店帶來 商機，台灣飲料店春水堂及站內最大鋪位的添 好運點心專門店最受旅客歡迎，經常現長長人 龍。春水堂負責人指，食客在繁忙時間需等候 四十至五十分鐘才可領取飲料，而黃金周首日 人流較平日多，料生意額有至少兩成增長。美 心西餅店員指，人流明顯比平日多，但旅客較 「手緊」，不過對生意仍感樂觀，相信生意額有 一成增長。 鄰近高鐵西九龍站的圓方商場，自高鐵開 通後人流明顯增加，商場內到處可見拉着行李 箱的內地旅客，連鎖個人用品店亦人頭湧湧， 更有內地旅客購物後直接在店外打開行李箱執 拾戰利品。

「動感號」 往深圳北三度延誤

■內地旅客乘高鐵來港，昨日估計達六萬人。

蘇正謙攝

■內地客帶備拖篋來港購物。

STDC,HSE37267,#18

十．一黃金周是內地客訪港高峰期，本報記者周一再次由 西九龍站乘坐高鐵 「動感號」 ，到人流最多的深圳北站，視察過 關及列車運作情況。雖然過關暢順，但遇上列車出發時三度延 誤共十七分鐘，時間多出一倍。中午十二時至下午二時，深圳 北站的列車顯示屏，約有八班高鐵列車延誤，至少延誤五分鐘 以上。有車務職員透露，由於昨內地所有高鐵列車投入運作， 綫路繁忙所致，昨午稍後延誤減少，均可在預計時間內出發。 西九龍站周一早上人頭湧湧，記者昨早原定乘坐早上十一 時正由西九龍站開往廣州南站的高鐵列車，計畫在中途站深圳 北站下車。等候通關未見人龍，只需十分鐘內完成。不過登上 列車後，該班次的預計出發時間三度延誤近十七分鐘才開車， 而車程就準時十七分鐘，在昨早十一時五十一分到達深圳北 站，結果時間多出一倍。

深圳北站八班車延誤

呈獻

有站內職員透露，由於國慶假期，周一早上南下本港的旅 客及班次比以往多，更稱班班都爆滿，故檢查列車及清理車廂 時間較原定的六分鐘長，以致延誤。有清潔車廂的工作人員 指，以往短途列車只有一人清潔，但港鐵周一加多一名人員協 助都未能應付。 記者到達深圳北站，車站屏幕顯示周一至少有八班列車延 誤誤點五分鐘以上，下午情況有改善。作為中途轉乘站的深圳 北站昨逼滿旅客，以長途車最受歡迎，前往貴州、福州及汕尾 的旅客最多，有近三至四百人候車，相反由深圳北前往香港的 人流只有約八十多人。站內亦加派人手疏導旅客，記者由深圳 北站回程的通關時間只需二十分鐘，在下午四時半由深圳北站 回程返回西九龍站。

記者 陳筠怡

珠寶店受惠高鐵 生意料升一成

星期三 10月10日

自助 午餐

上午11:30 -下午1:30 傳統感恩節自助午餐 - $13

廣深港高鐵香港段至今通車逾一周，適逢十．一黃金 周，有珠寶集團負責人表示，圓方的分店人流明顯增加逾一 成半，加上金價自八月底回落，吸引不少顧客買金飾，相信 黃金周生意按年升超過一成。酒店業人士指，今年訂房情況 及房價與過往的國慶黃金周相若，部分酒店訂房爆滿。 周生生大中華區營運總經理劉克斌透露，周生生在港鐵 圓方商場的分店人流過去一星期明顯增加，惟暫時未見對營 業額帶來即時刺激。

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下午2時

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他說，主要是「貪新鮮」試坐高鐵的旅客來港，不過由於 國際金價由八月下旬的每安士一千三百美元，下跌至近一星 期徘徊在每安士一千一百八十美元，吸引不少人提早消費， 例如購買嫁妝，所以相信金價下跌，可令金飾的消費氣氛在 黄金周延續，他預料十．一黃金周生意按年有雙位數增長。 酒店訂房情況亦理想，尖沙嘴恒豐酒店總經理何銳堅表 示，今年訂房與過往相若，房價較去年同期平均加價百分之 五至八，每晚房價約為一千三百元，預訂爆滿。 香港酒店業主聯會執行總幹事李漢城指，今年業界對黃 金周表現有信心，在十月二日至五日的高峰期，料酒店平均 入住率超過九成。房價方面，黃金周第二至四日期間較去年 同期平均有百分之五至八的升幅。他指，高鐵首先帶動「自 由行」，特別是廣東省一帶、車程二至三小時的旅客，認為 仍需較長時間才可看見高鐵帶來的成效。 旅遊業議會名譽顧問胡兆英亦稱，看好今年黃金周表 現，留意到高鐵開通初期以「散飛」為主，未必能即時帶旺內 地旅行團來港，並指來自較遠省份的旅客才會選乘高鐵，多 為過夜旅客，料酒店業可首先受惠，繼而是零售、飲食、旅 行社業界，認為整體經濟長遠可得益。 本報財經組

不少內地顧客趁黃金周來港 ■ 買金飾。 伍明輝攝

包括: 火雞, 火雞餡, 薯泥, 雜菜, 沙律等

部分酒店訂房爆滿

座位有限。 請速預位。 聯絡 或致電 Tue Sep 18 2018 17:17:28 GMT-0700

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中小學教師擬學位化

政府料年花15億元 曾公開表明要「對老師好一點」的特 首林鄭月娥，將發表任內第二份《施 政報告》，教育方面將落實教師學位

■特首承諾會批款逾一百億元注資研究資 金，政府亦鼓勵跨院校和跨學科協作。

化，料政府須每年額外投放十五億元

逾百億撐起大學科研

經常性開支，以採納教師專業發展專 責小組建議，一次過達成中學教師全 面學位化，小學則料分三年完成，令

特首林鄭月娥早前已承諾會批款逾一百 億元，大力注資研究資金，以落實教資會《研 究政策及資助檢討報告》的相關建議；同時， 鼓勵跨院校和跨學科協作，以獲取更多研究 經費。據悉，《施政報告》對此將有所涉獵。 由港科院院長徐立之率領專責小組， 早前公布最終版的《研究政策及資助檢討報 告》，建議政府在二二年或以前，把本港整體 競逐研究撥款，由現時每年約二十億元倍增 至四十億元，包括研資局撥款倍增至二十億 元。

「文憑教席」在今屆政府任內成為歷 史。中小學亦落實「一校一行政」， 減輕教師非教學工作。 教育局日前會見多個教育團體，據悉當局在 席間已「放風」落實教師全面學位化，在新一份 《施政報告》「已無懸念」，改變前綫教師同工 不同酬的問題。消息指，政府將參考教師專業 發展專責小組的建議，中學學位教師比例將由 現時八成半，下學年一次調高至百分之百；小 學則分階段調高比例，業界普遍認同以三年時 間，由六成半增至百分之百，以配合學校在教 師升遷有妥善部署。

陳偉儀：對IOB有興趣

或重新檢討薪級表

■《施政報告》將落實教師全面學位化，全港約有一萬六千名持學位資歷的文憑教師，有望加 薪。 資料圖片

隨着文憑教席成為歷史，學位教席由「升職 位」成為基層職位，當局或重新檢討現行的教師 薪級表，惟有關程序需時，為免拖延全面學位 化，同時優化小學中層管理人手，當局將先着 手增設主任級職位，完善教師升遷的專業階梯。 目前全港約有一萬六千名現職文憑教席， 凡持學位資歷的教師，有望轉任為學位教席。 以小學文憑教師（CM）為例，現時起薪與助理小 學學位教師（APSM）差逾千元，兩者頂薪更相差 逾一萬二千元。隨着全面學位化，意味獲頂薪 的CM，月薪由四萬六千多元，調升至APSM的 五萬八千多元（見表）。 根據當局估算，全港有逾一萬一千名小學 教師與四千名中學教師，雖持有學位資歷，卻 受聘為文憑教席，比例約五成半及兩成，料教 師全面學位化後，每年新增經常性開支約十五 億元。

成半，剩下半成配合小學教師資歷的檢討，否 則恐出現『人人做官，無人做兵』不健康現象， 亦製造教師團隊的分化」。 消息指，在專責小組諮詢期間，有小學校 長亦建議當局讓個別準備充足的學校，率先「一

小學倡「一步到位」 資助小學校長會主席張勇邦坦言，在升遷 階梯未配合下，小學教師全面學位化，難以一 步到位，「我們要求與中學看齊，首兩年各加一

步到位」，「既然APSM已與升職無關，何必還要 拖幾年，要學校決定哪位教師轉先，哪位轉後 呢？」另外，《施政報告》亦會落實教育界爭取多 年的「一校一行政」，在津貼中小學增設一名行 政主任，減輕教師的非教學工作。

學位教師與文憑教師部分待遇

職位 文憑教師（CM） 助理教席（AM） 高級助理教席（SAM）* 首席助理教席（PAM）* 學位教席 助理小學學位教師（APSM） 小學學位教師（PSM） 高級小學學位教師（SPSM） 學位教師（GM）* 高級學位教師（SGM）* 首席學位教師（PGM）*

薪酬 28,725-46,330元 48,540-58,345元 61,060-70,090元 70,590-74,830元 30,165-58,345元 58,425-67,065元 70,590-71,520元 30,165-70,090元 70,590-85,770元 81,975-93,315元

文憑教席

*中學編制

薪級點 14-24 25-29 30-33 34-36 15-29 30-33 34-35 15-33 34-39 38-41 資料來源：教育局

特首林鄭月娥日前稱，為了落實報告在創 科研究的建議，政府投放「肯定超過一百億港 元」，意味政府將向研究資金大量注資，填補 因年度回報率下跌出現的差額之餘，亦要使 基金滾存的研究撥款得以持續。 徐立之報告的另一亮點，是鼓勵跨院校 和跨學科協作。 他以自己參與籌備成立生物醫藥科技中心 （Institute of Biomedicine，IOB）為例，指各大 學可合作設立類似研究院，各自派出研究人 員「掛單」，以獲得研資局的研究經費。據悉， 《施政報告》對此將有所涉獵。 中文大學副校長兼生物醫學學院院長陳 偉儀稱，大學界對共同設立研究所合作研究 感興趣，「我們尤其對IOB有興趣，但目前仍 在觀望中」，他解釋，IOB與科學園其他計畫 發展項目，如「InnoCare」和「InnoHealth」屬相 近範疇，若大學參與，所需人才可能重疊， 令不少大學感到躊躇，「但其實兩個項目的重 點還是有不同的，IOB應該是較advanced（高 深），較注重純研究的，但另一個會較集中研 究應用」。 陳偉儀估計， 《施政報告》 將就兩個項目分 別交代較清晰的藍圖，「比如闡釋清楚在各個 範疇政府將會如何支持，這樣才方便大學配 合，並組織相應的研究人員」 。 本報教育組

廿一世紀百福地產

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餐館 皇帝

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專業服務 信心保證

西南修甲舖

位於SW近Sarcee Trail修甲舖，裝修大方，有5張修甲檯， 6張SPA椅，一間waxing room，生意好，年報28萬5千多， 工具全包，叫價$129,900

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小鎮生意連物業

離卡城約45分鐘車程，生意連物業，約60多座位，有5睡 房2大廳。生意好，每日生意1000元，工具齊保養好。業 主另有發展，割愛出讓，叫價$699,900

西北唐餐館

SOLD

位於西北繁榮人口稠密區，約40座位，生意好，穩定，裝 修大方，每月生意約7萬，工具如新，保養好，車位足， 東主另有發展，急讓，叫$169,900

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餐館物業

位於卡城東北小鎮，約1小時車程，發展潛力高，building 保養好，明年將會有肉食公司生產部搬遷至附近，帶動人 口增長，約60座位，前舖後居，有3睡房。業主可提供貸 款叫價$249,000

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東南區唐餐館

地點佳, 位於Internation Ave 在17 Ave SE, 工具齊保養好, 前後有大量停車位.叫價$199,900

市中心肉鋪

位於唐人街繁華市地段中心地帶。面積約5600呎，門市部 每日生意約5千元，不包批發生意。工具多，工具價值約 35萬元，保養好。叫價$280,000

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西南唐餐館

SW高尚住宅區，地點佳，發展潛質高，30座位，租 平約長，每日生意月850多元，東主退休，割愛出 讓。叫價$99,900

4b

唐餐快餐店

位於世界旅遊勝地Food Court唐餐快餐店，全新裝修，生 意好，穩定，每月生意約5萬5千元，工具齊，東主另有發 展，割愛出讓。叫價$489,000

5

小鎮生意連物業

離卡城約40分鐘車程最佳exposure地段，位於主要高速公 路前往恐龍谷方向，發展潛質無窮，主層有餐室，酒吧及 酒舖，樓上有4睡房，1大廳，物業保養佳，適用於家庭經 營，東主退休，叫價899,990。

6

Airdrie 日本餐館

位於繁忙地區， 日本式餐館， 約96座位， 全酒牌， 發 展潛力高， 車位足，工具齊較新，生意好穩定。年報60 多萬。叫價$399,900

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西南韓國餐館

SOLD

位於Mecleod Tr 南，韓國和蒙古餐館，約100座位，停 車位足，生意好穩定，每日生意約1,500元，工具齊保養 好。 叫價$162,000

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位於西南小型唐餐館，地點佳，35座位，生意好穩定， 每日生意$750，工具齊，叫價$119,900

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市中心髮廊

位於唐人街，地點佳髮廊，有2張剪髮椅1洗頭盆，裝修清 雅，生意穩定，租平，每日生意約450元，開價$49,900

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東南工廠區

位於東南工廠區小型餐館及西餐批發店，約20多座位，生 意好穩定，每日生意約1500元，營業時間從早上4點至中 午12點，工具齊，叫價$95,000

10

SE唐餐館

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小鎮餐館出讓

位於小鎮Trochu, 離卡城個半鐘，西餐館，全酒牌。98座 位，生意每月2萬8. 後面有3房1廳可居住。工具保養好。叫 價$79,000

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麵包店

位於中央街北夾McKnight大道，麵包小食店，約15座位， 停車位足，生意每日約600元，工具齊。 叫價$115,000

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東南髮廊

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位於東南繁榮地帶大型唐人市場，有4張剪髮椅，2張洗頭 椅，一個wax room，開價$24,900

手提：403-560-3638 傳真：403-269-7808 電郵：mail@peter88.com peterdam288@gmail.com

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東北唐餐館

28

埠仔餐館連物業

29

位於Edmonton Trail 小型唐餐館，約33座位，有酒牌，停車位足。 生意好、穩定，每日生意約600元。工具齊，保養好。叫價148,900

14

離卡城兩小時車程小鎮,人口約1600,獨市唐餐館,約80座位, 地大,餐房約3000呎另加2000呎可居住,生意穩定,每月生意 約16,000元,叫價$169,900

15a

西北連鎖店

位於繁榮Mall內，韓國快餐連鎖店，裝修開放式及 大方，連鎖費用低，生意穩定，每日生意約一千 元，工具齊。叫價$199,900。

15b

西北連鎖店

位於西北中心旺區地段franchise餐館，約86座位，裝修豪華， 生意穩定車位足。年報62萬多，工具多保養好，叫價$168,000

16

小鎮餐館出租

位於smalltown 中心地帶，繁榮小鎮發展潛質高，明年有 大型加工廠落成。餐館約60多座位，前舖後居，有3睡 房，工具齊保養好，租金每月$1600 +費用+訂金$1,5000

17

西北唐餐館

西北Bowness區唐餐館，約52座位，裝修以西式為主，生 意好穩定，每月生意5萬，車位足，租平約長，工具如 新，東主退休轉讓，開價$149,900

18

西南小型快餐店

位於58 Ave近Macleod Trail，小型快餐店約25座位，生意 好，發展潛質高，每日生意約$550，叫價$39,900。

20a

Banff班芙

位於世界旅遊景點Banff, food court日本快餐店, 東主去年 10月共花$17萬裝修. 生意好, 穩定, 租約長, 年報$80萬, 工具多, 保養好, 租約長, 發展潛力無窮.叫價 $499,900

20b

餐館連物業

位於Edmonton Trail優勝地段，物業面積2300呎，餐房約40多座位，物業 保養好，發展潛質高，機會難得，業主退休，割愛出讓。叫價$649,900

21

唐人街商舖出讓

位於17AVE繁榮地段，約100多座位，有4台VLT，裝修大 方，生意好，穩定，每月生意約5萬5，老虎機佣金東主同 房東平分。有意思者請來電。

22a

SE酒吧出租

位於17AVE繁榮地段，約100多座位，有4台VLT，裝修大 方，生意好，穩定，每月生意約5萬5，老虎機佣金東主同 房東平分。有意思者請來電。

22b

東北唐西餐館

位於Edmonton Trail最佳地段唐西餐館，45座位，生 意好穩定，每日生意約600元，工具齊，車位足，經 營超過20載，東主另有發展，叫價$59,900

23

東南越南餐館

SOLD 珍珠奶茶小食店 SOLD

位於最佳中上人口集密區，約96座位，裝修高貴豪華，停 車位足。生意每年上升，2017年報超過$1,588,000，淨利 潤30多萬，工具齊如新，保養好。 叫價$699,900

24a

位於市中心珍珠奶茶及小食店，約4年新，裝修大方，生 意好，每年生意約53萬，有數睇，工具齊，叫價 $275,000

24b

東北批發肉店

位於最佳地段14 Ave NE批發肉店，生意好，穩定，發展 潛質高，東主經營12年，年報100多萬，容易操作，提供 培訓，東主人手不足，割愛出讓，叫價$220,000

24c

埠仔日本餐館

離卡城約45分鐘，1200呎，50座位，開業六年，設備齊 全。生意穩定，租金平，易打理。叫價$59,900 歡迎來電。

25

西南日本餐館

位於西南Macleod Trail 旺盛地段 Sushi 日本餐館,約100多 座位, 裝修寬敞舒適,停車位足,生意穩定,年報生意170多萬, 有數睇,工具齊,東主另有發展、割愛出讓、叫價$239,000

26

餐館出租

位於東南17Ave繁忙地段唐餐館，約165座位，生意好、穩 定，工具易新，保養好，每月租金$8000, 包工具另水電煤 氣，停車位足，請來電

27

餐館連物業

旺盛小鎮，離卡城約45分鐘車程。餐館連物業約60多座 位，生意好穩定，每日生意約800多元。全新裝修，工具 如新，保養好，東主退休，叫價$629,000。

SOLD

西南越南餐館

位於繁榮車水馬龍地段，17AVE SW，60座位，有酒牌，停車 位足，生意穩定，每日生意1千多元，工具齊，叫價$198,000

埠仔餐館連物業

離卡城1.5小時車程小鎮，約40多座位，物業保養好，競 爭少，有土庫，生意年報約$228,900，工具齊，賣家經營 超過20年退休，叫價$169,900

30a

連鎖Juice店

Banff Food Court連鎖Juice店，容易操作，人手少，利潤 高，年報$360,000，租約長，叫價$199,900

30b

西南唐餐館

位於MacLeod Tr. 繁忙地段，69座位，全酒牌，生意好，年報50 萬。東主經營超過14年，現退休。工具齊，保養好, 叫價$189,900。

31

33

西北區唐餐館

NE小型餐館 NW唐餐館

位於繁榮地區唐餐館，發展潛質無窮，60座位，裝修清雅大方， 每日生意1450元, 停車位足，工具保養好。叫價$199,900

37a

SW日本餐館

位於高尚住宅人口稠密區，日本餐館約65座位，裝修高貴大方，停 車位足。生意好，穩定。年報90萬，工具齊保養好。叫價$450,000

37b

西南唐餐館

位於SW人口密集區，約30座位，裝修大方，用料上乘，車位足，生意 好，穩定，每日生意約1000多元，工具如新，保養好，叫價$229,000

38

東南唐餐館

位於東南人口稠密區唐餐館,35座位,生意好穩定,年報近60多萬,有數 睇,停車位多,工具齊,叫價$288,000

39

中央街北唐餐館

小鎮餐館物業

位於卡城南邊小鎮，人口約500多，小型hotel，餐房約45座位，酒吧約80 座位，有2台VLT，尚有7間房可以出租，生意年報24萬，叫價$219,000

Citadel

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1217平方呎獨立屋有車庫，3 睡房2浴廁，可步 行至公園，鄰近商場，公車站，交通便利。 叫 價$388,000

SW Nail shop

位於繁榮地段，西南區，髮廊及美甲舖，生意好，穩定，年報14萬4千， 裝修高貴大方，叫價$174,900

SE越南餐館

B

Citadel

SOLD

位於東南Deerfoot Meadows 越南餐館，約30座位，生意 好、穩定，停車位足，發展潛力高，年報75萬，有數睇。 工具齊保養好。叫價$329,000

49a

位於東北繁榮地段小型快餐店，28座位，發展潛力高，裝修中上大方， 每日生意約550元，另有批發部，工具齊，保養好，開價$79,900

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Ogden餐館

東南越南餐館

SW pizza店

西南旺盛地段，人口密集區連鎖意大利薄餅舖，生意好，穩定，每日生 意約500多元，工具齊，東主經營多年，叫價$59,900

SOLD

位於Barlow Trail 夾61 Avenue SE旺盛地區的越南餐館。競爭少，80 座位，有酒牌，生意好穩定，停車位足，工具多，叫價$179,900

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48c

位於Ogden區快餐店，約70座位，生意好，收入固定，每 日生意約$500，易操作，停車位足，工具齊，叫價$49,900

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地點好，生意穩定，150座位，租約長，近期全新裝修，每日生意約 三千元，工具齊及多，叫價$288,888

48b

位於西北最佳地段唐餐館，華人聚居熱點，人流廣住宅 區，開業3年，堂食及外賣多，約40座位，生意穩定，停 車位足，工具多，東主急讓，叫價$178,000

33a

45 唐人海鮮點心餐館出讓

小鎮餐館連物業

位於東北埠仔，獨市唐餐，離卡城45分鐘車程，約60座 位，全酒牌，生意每日$600，前舖後居，2睡房，保養 好，工具齊，叫價$239,000

本公司代理商舖出租 並有大量房屋及酒舖買家 歡迎有興趣者來電查詢

位於36 街大統華Mall內珍珠奶茶店，生意好，年報$322,700，工具 易新，叫價$199,900

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西南唐餐館

www.ngadam.com

珍珠奶茶店

44b

SOLD

西南人口密集區，約48座位，生意好穩定，每月生意約3萬7千， 停車位足，工具齊，保養好，東主另有發展。叫價$179,900。

32

www.joannadam.com

兩層獨立屋1431呎帶車庫，3 睡房，2.5 浴 廁，有全新地板，廚房有全新檯面，鄰近學 校和商場，置業首選。 $398,000

Sushi Restaurant

位於地段佳繁榮地區Chestermere，日本Sushi店，裝修清雅大方用料佳， 約44座位，停車位足，2年新，工具全包，每日生意約800元。叫價$179,900

Penbrooke

C

埠仔餐館

角落單位1028呎Bi level, 帶新窗戶3睡房1 地下 室睡房，2浴廁帶2洗衣掛鉤，2 廚房。獨立雙 車房帶闊落室外停車位，另有火坑。 $368,000

離卡城50分鐘車程小鎮，每日生意約570元，工具齊，有3房地方 可以居住另加小型酒店。叫價$69,900

49b

西北唐餐外賣店

位於繁榮大學區唐餐外賣店，近學校、商業及住宅區，約1200呎，月租 $2020，每日生意約600多元。工具齊，停車位足。叫價$39,000

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D

Huntington Hills

角落單位獨立屋1,972呎，3睡房3.5 浴廁，套房 有4件套，地下室帶書房，近期全部翻新，有全 新油漆，圍欄。帶闊落室外停車位。$585,000

壽司店

位於Macleod Trail近Anderson 壽司店，約75座位，裝修清雅，停車 位足，生意每月約3萬多，容易操作，工具齊。叫價$99,900

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近市中心北

E

西北Royal Oak獨立屋

中央街北亞洲餐館，發展潛質無窮，裝修高貴大方，生意每日3800元， 約95座位，停車位足，工具多保養好，適用於各類型餐館。叫價$299,900

52

兩層式平房，1400多呎，2加2睡房，3浴廁，專 業完成Walk-Out土庫，位於幽靜內街，鄰近學 校及購物商場。 $619,000

NW唐餐館

西北人口稠密區唐餐館，發展潛力高，裝脩大方，用料上乘，約 58座位，生意每日1700元，工具多，保養好，叫價$239,900

53

C/S

快餐小食店

F

食物加工場

位於Airdrie食物生產店，約7年新，商業廚房，生意好， 年報27萬多，工具多保養好。叫價$195,000

G

西北Edgemont

I

SOLD

兩層孖屋1368呎帶車庫，有池 塘與小徑景。4 睡房，3.5浴 廁。 有闊落後院，主層帶書 房。無公寓管理費 。 叫價$418,000

位於唐人街，地點佳，珍珠奶茶小食館約30座位，生意 好、穩定，每日生意約700元，工具齊。叫價$59,900

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Cranston

H

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市中心韓式快餐連鎖店

位於Downtown韓國快餐連鎖店，裝修一流，發展潛力高，工具如 新，東主另有發展，可改其他類型餐館，有附帶條件，叫價$99,900

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西北唐餐外賣店

位於西北繁榮地段人口密集區，發展潛力高，租平，工具多保養好。 每日生意月600多元，東主另有發展，割愛出讓。叫價 $89,900

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埠仔餐館出讓

離卡城約45分鐘車程小鎮，有專工學院。唐餐廳約60座位，生意好，每日 生意約1000元。樓上有5睡房2大廳。工具多，保養好。叫價$99,900

42

西北唐餐館

位於西北，地點佳，99座位，停車位足，生意年報125萬，有 數睇，工具多，保養好，約3年歸本，叫價$690,000

43

東北唐餐外賣店

位於東北人口稠密唐餐外賣店,地點佳,發展潛力高,生意穩 定,每日生意約6百元,五年新,工具齊,叫價$99,000

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出售

NE唐餐館

東北繁榮地區餐館，76座位，生意好，年報約70萬，停車位 足，工具多保養好，叫價$159,900 詳細資料面議

出租

兩單位出售，每舖實用面積 約145Sqft，地點佳，每單位 J 叫價$199,000。

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三單位或更多，實用面積由 137Sqft到290Sqft，以低價租金 出租，地點佳。

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名區平房1418平方呎，3睡 房，3浴廁，客廳光猛開陽， 有壁爐，廚房連飯廳開放式 設計，廚房有較新櫥櫃及大 理石檯面。 叫價$468,000

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位於Deerfoot南面繁榮地帶，人口稠密區唐餐館。約4年 多新，約10座位，裝修佳，用料上乘。生意每年報44萬多 元，有數睇，工具齊易新。叫價$248,800

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港聞

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend 2018 年 10 月 6 日 星期六

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Hong Kong News

報料熱線：403-213-6877

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電郵：calreporter@singtao.ca

示威者持「港獨」旗幟

強闖政總爆衝突三保安員受傷 民陣周一趁十 一國慶舉行遊行示 威，有「港獨」人士加入，當手持 「港獨」相關標語的示威者圖進入政 府總部東翼前地，被行政署和警方 拒絕，示威人士不滿，雙方首先發生 推撞，有人突破防綫，其後政總保安

■學生獨立聯盟成員在遊行期間，與珍惜群 組成員互相指罵。 黃賢創攝

員要求舉「港獨」旗幟人士離場，示 威者不理會，再爆衝突，致三名保安 人員受傷送院。政府表示遺憾，重申 「港獨」不符合「一國兩制」、《基 本法》及香港社會整體和長遠利益， 絕不容許任何鼓吹「港獨」活動在政 總東翼前地進行。 周一下午三時，民陣遊行隊伍於銅鑼灣起 步，沿軒尼詩道遊行至政府總部。隊伍到達終 點時，遊行人士梁先生高舉「香港唔獨、實變大 陸」的標語牌欲進入政總前地集會，警方禁止， 因行政署有指令，認為該牌不適合進入前地。 眾志及梁上前理論，與警員推撞近十分鐘，最 後有示威者幫梁把標語牌抬進政總前地，梁亦 強行衝進。 示威者進入前地後，紛爭未平息。政總保 安員要求手持「港獨」旗幟的示威者離開時，對 方拒絕，雙方再爆肢體衝突，三名保安在混亂 中倒地受傷，由救護車送院。至傍晚六時，示 威者最後和平散去。

警指最高峰1250人 民陣稱周一指共有一千五百人參加遊行， 警方表示最高峰時有一千二百五十人。民陣召

■示威者高舉「港獨」標語被拒進入政總前地，與警員推撞近十分鐘。 集人岑子杰重申，不支持港獨的立場，政府不 應就此打壓，擔心日後民陣申請在前地集會更 見困難。 另外，主張「港獨」的學生獨立聯盟及香港 民族陣昨在灣仔集會，他們高舉「香港獨立」 旗及港英時代的龍獅旗，隨即遭到同場的建制

郭顯熙攝

團體「愛護香港力量」包圍，雙方互相謾罵。聯 盟其後加入民陣遊行隊伍，途中高叫「香港獨 立」、「以香港人為榮」等口號。 政府周一晚發稿回應，對於在政總東翼前 地，有個別參與集會人士不理會在場保安員的勸 喻，並導致三名保安員受傷送院，政府表示遺

■警方指民陣遊行最高峰時有一千二百五十 人。 黃賢創攝 憾。政府發言人表明，政府已多次強調任何鼓吹 「港獨」 的言行，均不符合香港的憲制秩序，重申 「港獨」 不符合 「一國兩制」 、 《基本法》 以及香港社 會的整體和長遠利益。發言人又強調政府有憲制 上的責任維護和執行 《基本法》 ，因此是絕不容許 任何鼓吹 「港獨」 的活動在政總東翼前地進行。

吳秋北促盡快23條立法 指建制毋憂選情 港府取締主張「港獨」的香港民族黨後，建 謬，強調廿三條是國家及社會整體利益所在， 制派進一步促為《基本法》第二十三條立法，港 「如果只係顧及自己連唔連任先去做，係講唔過 區人大代表、工聯會會長吳秋北表示，特首林 去，將自己政治利益放在國家、社會和民族之 鄭月娥不能待連任後才啟動立法，否則是將個 上……睇唔到要等的理由」，強調港府應盡快立 人利益置於國家安全之上，又指建制派毋須擔 法。未來兩年區議會及立法會選舉緊接而來， 心立法會影響選情，若廿三條符合社會需要， 近日有建制派提出為免影響選情，應待選舉結 選票反增。吳秋北早前就反新界東北案批評法 束後才立法，但吳秋北反問「點對得住大多數市 官引起爭議，他反問為何法官不能罵，更質疑 民生命安全、國家民族大義」，認為如廿三條符 部分法官帶有政治傾向，建議成立委員會監察 合社會需要，保護市民，選民反而會支持，建 法官判刑。 制派不會流失選票。

■衝突期間有保安員受傷送院。

郭顯熙攝

譚耀宗：自決隱含 「港獨」 意 政府已將香港民族黨列為非法社團，全面 取締。對於提倡「自決」的團體如何處理，全國 人大常委譚耀宗昨出席國慶酒會後表示，自決 背後亦隱含「港獨」含意，任何人應避用，「這些 字眼……不應該再去運用或者強調。我覺得只 會引起有些人擔心，是否搞緊危害國家安全嘅 嘢，或者有些港獨的含義、意味喺度」。他又相 信，保安局局長李家超做事小心謹慎，會全面 評估是否還有組織涉嫌做出違反國家憲法、《基 本法》和本地法例的行為，而須被取締。 被問及於網上分享民族黨的社交網站內 容，是否等同支援，他建議市民，「如果大家覺

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得有風險，最好就不要做」，或諮詢法律意見和 向相關政府部門查詢。 譚耀宗又說，廿三條立法工作有一定困難 和複雜性，希望政府盡快做準備工作及在本屆 政府任期內完成。他表示，立法工作進一步維 護國家的主權、安全及利益，是政府應有之 義，並應向市民多加解釋廿三條，相信立法工 作會水到渠成。轉任香港民族陣發言人的梁 頌恆周一指，獨派未來的抗爭路料將「地下 化」，「on the table（公開的）、入議會等方法已 經試過，但並不奏效」，及相信相關組織未來面 對的壓力將有增無減。

斥佔中顛倒青年是非觀

倡設委員會監督法官

佔中行動轉眼已四年，當年的反佔中大旗 手吳秋北接受本報訪問時仍然咬牙切齒，狠批 佔中對法治禍害深遠，顛倒年輕人是非觀。吳 指，佔中本質上是一場失敗的顏色革命，圖推 翻特區政府，全靠市民及政府克制，才避免流 血收場。 他認為，佔中其一後遺症是誘發「港獨」，令 年輕人以為犯法毋須代價，又誤導青年以為政 改沒希望，「所以就要自主自決，另搞一套，港 獨就係咁嚟，幾荒謬。」對於民主派要求重啟政 改，他稱香港本可實行雙普選，「你自己否決， 現在又要求重啟係虛偽」。 吳秋北指，廿三條仍未落實，反映香港在 維護國家安全方面嚴重不足，立法有逼切性， 他不滿政府只說要「創造有利條件」，「你等到 幾時先叫成熟？等到有人搞港獨、搞顏色革命 先立法？邊可能要等社會創造甚麼氣氛，你等 隻羊走了先補牢，已經太遲。」他估計政府怕民 主派污名化廿三條，「政府咁弱雞，咪唔夠膽 講（廿三條），連俾人講吓都驚，所以用巧妙說 辭……你口裏說有憲制責任，但呢個責任又可 以無限期延遲。」 對於有意見認為可待林鄭月娥連任後才啟 動立法，免除後顧之憂，吳秋北批評說法荒

終院早前裁定反東北案示威者覆核刑期上 訴得直，吳秋北形容法官是「社會罪人」，被林 鄭不點名批評，他在訪問不願再回應，只說 民主派亦經常批評法官，包括梁天琦旺角暴動 罪一案。他指香港雖有法治制度，但執行的是 人，「當人有政治傾向，陷入反對派的政治邏輯 或同情反對派，就會偏頗。」但法官理應是獨立 判案，不受政治左右？吳指法官也是活生生的 人，「唔係超然」。 他更建議成立委員會監察法官判刑，「絕對 權力會引致絕對腐敗，點解法官判案唔可以監 督？」 記者 陳嘉洛

■工聯會會長吳秋北表示，政府應盡快為廿 三條立法。 黃偉強攝

房產協會倡桂山島大規模填海 港珠澳橋大橋通車在即，香港房地產協會倡議利用該項 大型基建的優勢，於大橋人工島的位置，向南再興建一條長 約十二點五公里的行車大橋，連駁至距離大嶼山以西三海里 的桂山島。協會建議與廣東省政府合作，以分階段方式，於 桂山島一帶水域填出三個大型島嶼，開放合共一百三十平方 公里的土地，估計最終可以容納三百五十萬人居住，並提供 國際科研及創業基地等設施，打造成一個「小大灣區」。建議 填的桂山島一帶，位於大嶼山以西三海里，現屬廣東省近珠 海市海域。協會建議在該處填出兩個面積五十平方公里和一 個面積三十平方公里的島嶼，令島與島之間留有水道，以減 少對珠江口水流的影響，不同的人工島會以橋梁相連。 香港房地產協會會長陳偉能表示，桂山島現時只有約二 千人居住，搬遷居民不太困難，加上該處已有土地平整和近 岸填海，能以較快及較低成本完成填海工程，估計在動工後 三年內，就能先行提供十至十五平方公里土地。他估計，日 後只需要二十分鐘車程，便可往來大嶼山北部，而當區內人 口增加，日後更可考慮興建鐵路，接駁至正規劃的東涌西 站。 他建議，將五十平方公里建設為公營房屋，可供三百五十 萬人居住，解決本港未來三十至五十年房屋需要。至於八十平 方公里，他建議預留三十公里供廣東省作發展，另外五十公里 則供附近地區作經濟發展之用，包括國際科研及創業基地、辦 公室、度假村、大型體育館及高等學府基地等，合作建造「大 灣區國際商貿互聯港」 。 香港房地產協會副會長黃俊康指出，澳門亦早有向內地 「借地」和「借水域」填海的先例，認為技術問題不大，並相信 桂山島一帶有潛力打造成「小大灣區」。

Fri Sep 28 2018 16:34:00 GMT-0700

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立會九西補選 提名期展開

陳凱欣眾籌經費出戰 劉小麗馮檢基「內訌」 立法會九龍西補選提名期周二展開， 代表建制派的食物及衞生局前政治 助理陳凱欣正式宣布參選，她指香港 近年出現對立分化，希望透過參選凝 聚市民，突破界限困局，並發起眾籌 籌集逾百萬選舉經費。民主派方面， 以工黨名義參選的劉小麗周二率先報 名，獲大部分民主派站台，惟曾稱劉 小麗被「DQ」才參選的民協前成員 馮檢基，周二亦報名參選，但聲言若

■馮檢基手持報名表及退選表報名。 伍明輝攝

劉小麗參選資格獲確認，他會立即退 選。 陳凱欣周二早上在成長地亞皆老街遊樂場 舉行記者會，宣布參加十一月舉行的九龍西補 選，獲食衞局前局長高永文、民建聯立法會議 員鄭泳舜等人撐場，民建聯創黨成員兼黃大仙 區議員簡志豪以個人身分出任陳的選舉經理。

高永文讚陳有正義感 以「 欣 為 你 突 破 界 限 」為 口 號 的 陳 凱 欣 表 示，自己在香港土生土長，「香港最好和最壞的 時間，我都在這裏」，但見近年香港出現對立和 分化，社會缺少包容尊重，令她決定參選以凝 聚和感染身邊人，突破界限和困局，令房屋、 教育等各方面變得更好，「而非花更多時間互相 指責」。陳凱欣形容自己無黨派，明白外界稱她 為建制派參選人，她亦需要不同政治光譜的人 士支持，但沒有就今次選舉見過中聯辦。她稱 會透過眾籌籌集經費，目標是一百一十二萬五 千元。 高永文稱讚前下屬有強烈正義感，「佢唔理 你係邊個，係老闆、幫政府還是反對政府，件 事係啱就支持嗰件事」，過往共事時亦經常與 自己激辯，笑言陳「有性格」，但讚揚對方有能 力，能與左中右議員溝通。 另一邊廂，劉小麗昨以工黨及小麗民主教 室名義報名參選，民主黨、公民黨、議會陣

黃賢創攝

■陳凱欣宣布參加九龍西補選，獲食衞局前局長高永文等人撐場。 等泛民政黨站台，民協主席施德來亦有到場支 持，強調劉小麗是民主派唯一支持的參選人。 劉小麗指，面對議事規則再修改、《基本法》二 十三條立法等，希望港人「問是非，分真假」， 拿出意志「贏番一次」。 對於馮檢基亦報名參選，劉承認會對民主 派選情造成艱難挑戰，「民主派唯有全力以赴， 希望告訴選民這是關鍵一席，希望他們出來投 票」 ；民主黨林卓廷則呼籲馮「臨崖勒馬，以免 晚節不保」。至下午，曾稱劉小麗未能「入閘」才 會參選的馮檢基，手持報名表及退選表，與助

理現身報名。他解釋，去年起鄭宇碩等民主派 人士，不斷對他作「文革式鬥爭」，散播謠言和 失實指控，指一旦自己成為候選人，所有對他 的失實言論皆由選舉條例規管，屬刑事罪行。 他重申，不滿泛民放棄初選制度，由劉小麗 欽點工黨李卓人為「Plan B」，表明若劉小麗被 「DQ」，他決心「跟欽點Plan B及保皇黨一戰」。

馮稱小麗「入閘」即退選 馮強調，一直認為劉小麗有優先參選權， 亦祝福對方成功「入閘」，稱只要小麗獲確認候

■劉小麗以工黨及小麗民主教室名義報名。 選人表格，他會立即退選，現時亦不會進行選 舉工程，只會作「反DQ、反欽點」的街站宣傳。 選舉條例規定提名期後不可退選，馮檢基稱， 若小麗在提名期後才獲確認資格，會呼籲支持 者不要投票給自己。 對於參選被指「鎅票」，馮檢基反駁指，自己 過往在九西有三萬至六萬多票的選舉記錄，相 反李卓人和陳凱欣都未周二在該區參選，認為 也可以是兩人「鎅」他的票。 選舉主任昨接獲兩份提名表格，提名期於本 月十五日結束。

林鄭：政總不容港獨闖入理所當然 民陣在國慶日舉行遊行，有示威者手持「港獨」標語進入政府總 部東翼前地被保安阻止，特首林鄭月娥昨表示，政府物業有一定規 矩，不能接受示威人士利用政府地方鼓吹或宣揚「港獨」，不容許有 關宣傳標語進入政總是理所當然，又對示威者強行闖入導致保安員 受傷表示極度遺憾。

對保安受傷極度遺憾 以往參與民陣遊行的示威者，可手持不同標語進入俗稱「公民廣 場」的政總東翼前地，惟周一有示威者高舉「香港唔獨，實變大陸」的 標語時，被警方及行政署禁止進入東翼前地，期間雙方發生衝突， 三名政總保安員倒地受傷。林鄭月娥周二出席行政會議前表示，對 示威者衝突導致保安受傷表示極度遺憾，指自己上任初期便重開東 翼前地，是希望讓社會多一個發表意見地方，但重開政府物業亦有 一定規矩，「大家可以想像，在政府物業裏儘管容許一些人士進來 作示威或言論表達，但這些人士利用這個政府地方來鼓吹、宣揚『港 獨』，這沒可能被政府接受的」，因此保安和行政署阻止示威者將「港

獨」宣傳品帶入政總是理所當然。 民建聯立法會議員陳恒鑌認為，用「極度遺憾」字眼絕不足夠， 因「港獨」本身是違法行為，除了要強烈譴責，政府應更進一步採取 法律行動。民建聯葛珮帆則指，示威人士故意展示「港獨」標語，行 為絕對不可以接受，她認同政府物業內不可展示「港獨」宣傳品，示 威者強行在政總前地展示「港獨」橫額是公然挑釁，港府不應就範。

民陣稱不排除司法覆核 民陣周二發聲明，指行政署批准團體申請使用公民廣場集會 時，並無限制團體展示任何政治立場的示威品，質疑行政署臨時設 限禁止宣揚港獨的宣傳品帶入東翼前地毫無法理基礎，做法是刻意 製造混亂場面，直言民陣不排除就此提出司法覆核。 另外，對於全國人大常委譚耀宗促請現屆政府完成《基本法》第 二十三條立法，林太回應指，聽到社會上有不同意見，這反映香港 是多元社會。林太說，為廿三條立法是憲制責任，尤其涉及國家的 主權、安全和領土完整，但何時立法需要審時度勢。

■林鄭月娥表示，不能接受利用政府地方宣揚「港獨」。 郭顯熙攝

小麗避談自決 稱不支持「港獨」 主張「自決」的香港眾志周庭，曾報名參選今年三月的立法會港 島區補選，結果被取消參選資格，令人關注同樣曾主張「自決」的劉 小麗會否被「DQ」。劉小麗周二強調自己從來不支持「港獨」，但沒 有正面回應對「自決」的立場，只稱稍後發放的政綱清晰文本中會詳 細說明。她指過去十多日已收集到逾二千個提名，希望政府尊重市 民意願，不要再取消參選資格，但拒評自己被「DQ」機會，又強調 無論她和「Plan B」李卓人身處甚麼位置，兩人都會全力以赴，奪回 議席。 曾於二○一六年撰文呼籲非建制派不要簽署確認書的劉小麗， 昨日有簽署確認書，她指此舉是為給予選民最大保障，並審慎應對

今次補選，而盡早報名是希望有更多時間讓選舉主任考慮提名是否 有效。她強調，一直認為確認書是「架疊屋」，根本不應存在，但 認為現今政府「好陰險」，明知有陷阱下要審慎處理。她又強調自己 真誠擁護《基本法》，對於選舉主任可能不信納其聲明，她認為應由 政府回應。

有簽署確認書 代表建制派出戰的食物及衞生局前政治助理陳凱欣，周二被問 到劉小麗有否資格參選，陳指相信每一位合資格市民都有權參選， 但是否符合參選資格要由選舉主任決定。 記者 李承軒

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Thu Aug 09 2018 16:03:34 GMT-0700

劉小麗被DQ機會極高 十一月二十五日的立法會補選，不同政治光譜的泛民 一致推舉劉小麗披甲上陣，冀她能夠取回被「DQ」的議席，讓 泛民扳回一城。不過，劉小麗未參選，自己已定下Plan B人 選李卓人，顯示她對被二次DQ已有心理準備；另一邊廂，建 制派亦評估劉小麗被DQ機會極高，甚至已將李卓人視為真正 對手。 雖然劉小麗昨天簽署確認書，但她對是否支持「自決」含糊 其詞；而最大問題，是她上次在立法會「龜速宣誓」的行為， 被法官直指她「無意履行立法會誓言所訂明的責任」，她至今 又對自己的行為沒有任何解釋，究竟選舉主任是否信納她真 誠擁護《基本法》，甚成疑問。 今年年初的三一一補選，同被「DQ」的姚松炎成功入閘； 這一「先例」，令人對劉小麗入閘有所憧憬。不過，有政壇高 人直言，姚松炎與劉小麗的情況並不相同，去年高等法院就 宣誓覆核案的判詞其實已顯示兩者的差異甚大。法官評定劉 小麗宣誓無效時，直言她「把每字拆散、相隔六秒才讀出一字 的宣誓方式，客觀上是對一名合理人士表達出她無意傳達立 法會誓言的內容和承諾中所包含的意義」，做法有如「清楚表 示她無意履行立法會誓言所訂明的責任」，其行為不符合「實 質信念規定」。判詞強調，劉故意以慢讀方式宣誓，是拒絕或 忽略作出立法會誓言，故誓言為不合法及無效，因此喪失議 員資格。 反觀法官裁定姚松炎宣誓無效的判詞，則只是指姚在宣 誓時額外加入了「定當守護香港制度公義，爭取真普選、為香 港可持續發展服務」等字句，違反了宣誓「嚴格形式和內容規 定」。從兩人的判詞反映出，姚只是額外加字句違反「宣誓形 式」規定，法官並無質疑他「無意履行誓言」的動機，但法官卻 質疑劉小麗「無意履行立法會誓言所訂明的責任」，孰輕孰重 可想而知。 再者，劉小麗一向支持「自決」，又曾與其他自決派發表 聲明，表示「我們定必捍衞『香港獨立』作為港人自決前途的選 項」，香港眾志周庭年初就因此而被DQ，雖然劉小麗表明反 對港獨，但她如何就「龜速宣誓」及「自決」立場取信當局，相 信甚為困難。 資深大律師湯家驊表示，高院的判詞和劉小麗的主張均 能令選舉主任有理據認為劉小麗未真誠擁護基本法。然劉小 麗曾明言自己不支持港獨，但湯家驊認為，反對港獨和擁護 基本法仍有一定距離。不過，他不評估劉小麗最終能否入 閘，重申應由選舉主任在看畢所有理據後作最終決定。

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2018 年 10 月 6 日 星期六

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天文台助世氣組織

建全球「多災種預警」 極端天氣愈趨頻繁，各國將出現更多自然災 害，香港天文台周二跟聯合國世界氣象組 織（WMO）簽訂諒解備忘錄，進一步加強 合作，天文台支持WMO的倡議，建立全球 劣天氣訊息中心網站，統一整合全球六十四 個地區或國家天氣警報資訊電腦格式，就重 大天氣及氣候事件發出警告信息，讓公眾掌 握全球各地的天災警告，及早採取減輕災害 措施。 目前WMO的惡劣天氣訊息中心網站，只能得悉各地區 有否受颱風侵襲，而且各區電腦格式不同，搜尋時頗花時 間。香港天文台台長岑智明跟WMO秘書長塔拉斯簽訂諒解 備忘錄，天文台早前已花數個月時間，協助推出網站2.0，以 一個格式整合參與地區的數據，並以紅、橙、黃、綠顏色， 代表該區受水浸、颱風、烈風侵襲的強弱程度。

風暴潮料至幾年一遇 天文台長岑智明表示，全球均面對極端天氣愈趨頻繁 的問題，估計現時幾十年一遇的風暴潮，到本世紀末會加 速為幾年一遇，各國須加強合作，包括改善公布天氣警報 訊息，才能有效應對氣候變化。WMO亦指定天文台為亞 洲區臨近預報區域專業氣象中心，岑智明感到十分榮幸，

■香港天文台 周二 跟聯合國世界氣象組織（WMO）簽訂諒解備忘錄及主持啟動儀 式，進一步加強合作。 黃賢創攝

認為是充分肯定天文台預測惡劣天氣的技術，感謝同事一 直盡心盡力工作。

推動預警重要一步 WMO一共一百九十一個成員國及地區中，有六十 四個使用新系統，市民只需在網上搜尋「Severe Weather Information Centre 2.0」便可即時得知參與國的天氣情況， 使出門前有所準備。WMO秘書長塔拉斯指，雙方簽訂備忘 錄，將為全球氣象信息服務作出重大貢獻，標誌着組織在推 動全球「多災種預警系統」邁出重要一步。 天文台稱，數月來較大的挑戰為跟不同成員國，說明新 技術優勢及搜集他們的氣象數據。根據參與國名單，港人旅 遊勝地日本及韓國未有參與，天文台估計，是因為更改格式 牽涉部分人力物力需時處理，不認為新格式不具吸引力，因 美國、加拿大、英國、德國、法國、泰國等國家亦願意參 加，使用更方便的平台分享天氣狀況。天文台將持續協助不 同成員國更新系統，期望更多持份者加入，共同應對氣候變 化議題。

■在極端天氣影響下，強颱風「山 ■台長岑智明（右）和WMO秘書長佩特里．塔 竹」早前襲港，造成多處水浸。 拉斯教授（左）主持新版本的惡劣天氣信息中

資料圖片 心網站的啟動儀式。 中通社

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由香港旅遊發展局舉辦，新鴻基地產贊助 的第四屆香港單車節，將於本月十四日舉行， 吸引數千名單車好手及愛好者參與，亦吸引一 班商家及善心人士於活動中，義賣九十多件親 自設計的單車上衣，連同贊助善款，將向非牟 利機構榕光社（見圖）捐近十萬元善款，為孤獨 終老的長者籌辦喪事。 由二十八名香港商家及十二名熱愛單車運 動的海外愛好者，分別組成四隊隊伍參加即將 於月中舉行的單車節。參賽隊伍希望在單車競 賽的同時，亦可為社會上有需要的長者籌得善 款，故與香港都會扶輪社合作，花近三天多的 時間親自設計單車上衣，亦找尋相熟的生產商 以降低成本，故每件單車上衣只售五百元，並 已義賣九十多件。團體將扣除生產成本後，把 剩餘的款項及其他贊助善款約十萬元，捐給非 牟利機構榕光社，為數百名孤獨終老的長者籌 辦喪事。

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創科博覽 逾15萬人次入場 團結香港基金舉辦的「創科博覽二○一八」周 二閉幕。基金會指，今年吸引超過十五萬人次進 場，其中在入場人次、參與義工、學生、社團以 至展品數目均是歷年之冠。創科局局長楊偉雄讚 揚，科普活動可改善本港的創科氛圍，又指早前 推出的「科技人才入境計畫」及「科技專才培育計 畫」至今分別有一百四十宗及一百五十宗申請， 加強香港人才與外地人才的交流。

身兼車隊領隊、中小型企業總商會市場策 劃委員會主席的鄭蕾表示，今年七月與朋友前 往馬來西亞參加由扶輪社舉辦的單車籌款活 動，協助當地腎病人士籌款，並購買醫療儀器 協助治療。他稱，該次的慈善經驗為他的內心 種下了種子，故回港找尋合作夥伴後立即開始

吸力強： 比傳統油煙機 強力二至三倍。

■「創科博覽二○一八」吸引逾十五萬人次進 場，創下五大紀錄。 郭顯熙攝

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義賣活動。 協助籌備計畫的香港都會扶輪社社長梁晏 箐表示，政府在老人服務方面沒有投放足夠資 源，加上社會上亦忽略了他們的需要，希望透 過義賣衣服活動為他們籌得善款，協助更多無 依無靠及不幸地孤獨終老的長者籌辦喪事。 今屆單車節除了將公開活動路延長至一 千五百米，亦同時引入歐洲Hammer Series公 路賽，將有十一支世界一級職業車隊落實來 港。同時，單車活動參加者的部分報名費，及 總裁慈善單車遊全數報名費將捐予香港小童群 益會和香港公益金，用作發展本地基層兒童及 青少年服務。

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報導詳盡 環球資訊

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「創科博覽二○一八」今年吸引逾十五萬人 次進場，共創下五大紀錄，包括入場人次、參 與義工、學生、社團以至展品數目均是歷年之 冠。博覽會今年共有八百四十所學校參與，佔 全港學校八成，逾七萬名學生入場，約五百三 十個社區機構和專業團體參與，義工人數亦多 達五百五十人。 團結香港基金會副主席馮國經致辭時表示， 博覽會有來自內地十六個省份九十三個參展單 位，一共派出超過二百五十名人員專程來港協助 籌備和解說，連同香港大專院校、科研機構及科 技企業的創新發明，博覽會共展出超過三百件展 品，數目是歷屆之冠，反映香港對創科的認識與 重視正逐年增加。他認為，僅靠政府投入不一定 能推動科技產業發展，還需要有完整的創新科 技產業體系，「將科技融入產業鏈才是最後的目 標」。 創科局局長楊偉雄讚揚，科普活動可以明顯 改善香港的創科氛圍，又指政府過去一年推出多 項推動創科發展的新措施，包括早前推出的「科 技人才入境計畫」及「科技專才培育計畫」，截至 上星期分別收到約一百四十宗及一百五十宗申 請。 另外，「再工業化及科技培訓計畫」亦收到約 一百一十個課程申請，認為措施均有助匯聚和培 育人才，「爭奪全球渴求科技範疇的人才，同時 回應香港企業在輸入海外和內地科技人才需時的 問題。」 記者 蔡俊傑

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今年創五大紀錄

「多災種預警系統」，協助推出新版本的惡

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卡加利

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Hong Kong News

2018 年 10 月 6 日 星期六

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茶餐廳風災毀鋪

劫後兩度遭爆竊 先受風災，再遭賊患！灣仔一家地下連地庫茶餐廳，早前受超強颱風「山 竹」蹂躪，導致水浸，全部設備器材損毀，重新裝修需三百萬元，暫無法 復業，無良竊賊前日及昨日一連兩天趁機進入店內予取予攜，盜去二十多 個泰國佛牌和店內罐頭食材，損失近一萬元，東主極感無奈，大歎：「屋 漏兼逢夜雨。」

超強颱風「山竹」上月襲港，灣仔一 家茶餐廳慘遭蹂躪暫無法營業，卻再被竊 賊乘虛而入連環犯案，東主苦不堪言。現 場在譚臣道九十七號地下連地庫一家茶餐 廳，四十八歲東主姓黃，周二下午十二時 許返回茶餐廳，發現一批值二千元的罐頭 食材被偷去，賊人是撬毀店鋪後巷門鎖潛 入，東主報案求助，警員調查時，他亦指 出，周一返店，已發現二十多個放在佛像 的佛牌被偷走，約值八千元，可謂禍不單 行。

室內凌亂無法營業 該食肆開業四年，泰國佛牌部分是黃 斥資購買，部分是友人贈送，上月中， 颱風「山竹」襲港期間，大廈有污水渠爆 裂，大量髒水湧入鋪內，水深及膝，結果 店中枱椅、雪櫃、爐具全數報銷，室內凌 亂一片，無法營業。 餐廳東主向有關單位追討賠償，惟業 主稱與水浸無關，堅持繼續收取租金，因 茶餐廳租約至本年底屆滿，若黃考慮續 租，可免三個月租金，但黃亦指出，即 使有這打算，也要預計須耗三百萬元裝修 費，才能再做生意，投資巨大，要認真思 量。 他和夥計每天忙於清理店內雜物和積 水，心力交瘁，竟一連兩日被竊賊爆竊， 由於店內無電，閉路電視根本無法運作， 未能攝得賊人作案情況，懷疑是癮君子所 為。 黃出示十多日前自己拍下茶餐廳水浸 混亂照片，大歎「屋漏兼逢夜雨」，鑑於 損失不嚴重，黃沒心情追究，警方暫將案 件列雜項處理，軍裝警員則在附近一帶加 強巡邏。

■茶餐廳後門門鎖被撬毀。

失魂男巴士遺19萬 好心女全數交站長 大埔巴士一宗拾金不昧事件，顯現人 性光輝！一名中年女乘客，國慶日在巴士 上拾獲一個藏有十九萬元現金的旅行袋， 立即交予站長，未有留下姓名及聯絡電話 便翩然離去，失魂物主一句鐘後氣急敗壞 奔回車站查詢，得悉巨款失而復得，不禁 喜出望外。有乘客讚揚該名女乘客義行， 「感到這是一個有情社會。」 網上流傳一張九巴站長點算大疊「金 牛」照片，揭開一幕拾金不昧的動人故事。 涉及的九巴為二七一綫，從高鐵西九龍站 開往大埔，事發周一國慶假期下午五時 許，一名中年女子乘搭該綫巴士抵達大埔 富亨巴士總站下車時，發現一個黑色旅行 袋，相信有乘客遺下，遂步出巴士後即交 予站長何文樂。 據知，該名女乘客沒有留下姓名和聯 絡電話，隨即離開。阿樂與其他職員在站 長室打開袋內查看，發現一樽水、一副眼 鏡和一堆雜物，眼前一亮是在膠袋內藏有 大量千元港鈔，他在其他人見證下點算數 額，合共十九萬元。

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富婆近日因紅山半島家居裝修，把金條和鑽石首飾等貴 重物品藏於香港仔貨倉夾萬內，疑走漏風聲，歹徒趁國慶假 期無人留守，按址爆竊搬走夾萬，周二早上職員返回貨倉揭 發，報案後經戶主點算，共損失一百七十萬元，警方正翻看 大廈閉路電視，追緝賊匪歸案。 受害女戶主姓周，家住大潭紅山半島，從事實業生意。 消息稱，家居上月進行翻新裝修，委託一家運輸公司，在月 底將多箱雜物搬運往香港仔業勤街三十五號金來工業大廈一 座的貨倉暫時擺放。

說，最先拾到旅行袋的女乘客值得稱讚， 令人感到是有情社會。 失款並非每次都有圓滿結局，上月二 十九日晚上，五十四歲婦人在荃灣綠楊新 邨露天停車場泊好私家車後，遺留藏有二 十萬元現金、手機和平板電腦的手提袋在 地上，但折返時已失去，估計被貪心人拾 走。

警翻查「天眼」追緝

■站長「阿樂」點算乘客拾獲大批千元「金牛」 鈔票，總值十九萬元。 網上圖片

■大意乘客在二七一號綫九巴遺下巨額 現鈔。 李子平攝

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■茶餐廳職員忙於執拾。

富婆家裝修 夾萬被爆170萬

沒留下姓名隨即離去 現場消息稱，約一小時後，五十多歲 姓李男子匆匆趕來車站，神色焦急向站 長查問是否有人拾獲他的旅行袋，阿樂回 稱：「有！」李繃緊面容稍為放鬆，接着進 行確認程序，李能說出袋內的物品和巨款 數額，證實為遺失物品的主人，財物完璧 歸還，李連聲向阿樂道謝離開。 阿樂稱，任站長三年，過往處理過不 少失物包括金錢，看到這樣多失款，還是 頭一遭。隨後好巿民、好站長的消息已在 網上廣傳，部分候車乘客也得悉事件，認 為拾獲巨款，很考個人定力，乘客梁先生

■灣仔被爆竊茶餐廳早前遭「山竹」蹂躪，地庫至今仍然 水浸。 楊偉亨攝

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■誠實女乘客拾獲盛有巨款旅行袋，在富亨 巴士總站交站長處理。 李子平攝

本周日和周一的國慶假期，並無職員留守。周二上午十 時三十分，四十六歲姓陳負責人返回開工，始發現貨倉門鎖 被撬毀，木門亦撬爛，遭人潛入爆竊，遂通知女戶主及報 案。 事主經仔細點算後，證實失去一個夾萬，內藏兩條共值 一百萬元的金條、值六十萬元的一袋鑽石和首飾，另外還有 十支共值十萬元的名牌酒類亦遭盜走，總損失一百七十萬 元。 西區警區刑事調查隊跟進該案，懷疑竊賊知悉貨倉藏貴 重物品才下手，探員翻查大廈閉路電視，追緝這兩天出入第 一座的可疑人，不排除匪徒不止一人，刻正追捕歸案。同層 的其他公司職員稱，事發單位甚少有人搬貨物出入，而職員 也鮮與他人打招呼，門口無裝設公司招牌。 記者 楊偉亨

■警方在香港仔貨倉一百七十萬元夾萬失竊案現場，查 看被撬毀的門鎖。 楊偉亨攝

大馬男鞋墊藏毒闖關

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金毛婦打穿賣花婆頭

自食其力的六十九歲姓葉婆婆，昨午二時許，在深水埗 汝州街近桂林街擺賣白蘭花及花生時，突遭一名「金髮」婦人 強指她阻路，以掃帚柄狂打，引致婆婆「穿頭」，血流披面。 警員趕至以襲擊導致他人受傷罪，拘捕姓覃涉案女子（四十 歲），婆婆須送院敷治。

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2018 年 10 月 6 日 星期六

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工務工程用機製沙

業界憂供應緊造價升

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梁美芬點名眾志 自決與港獨無異

由於內地為保護天然資源而減少出 口，香港的河沙供應近年趨向不 穩。發展局近日發出技術通告，要 求由十月一日起，所有工務工程如 要製造水泥沙漿，都要改用機製 沙，希望可減少使用八萬噸河沙。 但由於用作填海的海沙過去一年亦 同樣短缺，機場三跑工程亦改以機 沙替代，令機沙供應現時同樣極為 緊張。有業界憂慮新措施「生不逢 時」，實施初期會形同虛設，亦會 影響供應鏈，最終令機沙價格超越 河沙，並增加工程造價。

河沙是混凝土及水泥沙漿的其中一種原材 料，過去香港主要從廣東省入口河沙進行各類工 程。但因非法開採河沙的情況時有發生，近年內 地為加強對天然資源的保護，大幅減少河沙的出 口，令香港從內地入口的河沙一直持續下降，從 去年的一百六十六萬噸，減至今年的一百四十九 萬噸，而當中政府工務工程每年就使用約八萬 噸。 因應河沙供應減少，業界幾年前開始研究能 否以機製沙（機沙）取代。所謂機沙，是以石頭磨 成，再融入化學物料而製成的粉狀物。建造業議 會、建築署及房署亦曾進行測試，以上研究結果 都確定，在符合特定的技術要求下，機沙可取代 河沙作水泥沙漿的原材料，並在塗灰泥、牆身批 盪及地台批盪等工序上使用。

發展局發替代河沙通告 為應對正減少的河沙供應及建立穩定的本地 供應，發展局近日向各部門發出技術通告，要求 由十月一日起，應採用機沙製造水泥沙漿，並在 塗灰泥、牆身批盪及地台批盪等工序上使用。 通 告 亦 表 示 ， 由 於 預 混 石 膏（ P r e - m i x e d plaster）已在工廠生產，同時亦是以已包裝好的 方式送到地盤使用，故不受本措施影響。通告 亦建議各部門探索其他可使用機沙代替河沙的方 式。

■內地近年為保護天然資源而減少河沙出口，香港的河沙供應近年亦趨向不穩。 香港建築業物料聯會行政總裁寗漢崇表示， 河沙價錢現時仍較機沙高出一成五至兩成，而從 環保角度，減少使用河沙的理念和方向是十分 好。不過，新措施的時機卻不太理想，因用作填 海的海沙過去一年亦有短缺，目前進行機場三跑 工程的承建商一直改以機沙替代，令香港去年需 要使用多達二千五百萬噸沙石製成機沙，較正常 高出一千萬噸。估計機場三跑在二○一九年完成 填海前，機沙供應仍會一直緊張。他指如機沙供 應鏈出現問題，就擔憂可能會令機沙的價格超越

生產機沙須靠近石礦場 為達至本地機沙的長遠穩定供應，香港需要 覓地設立機沙工場，香港建築業物料聯會行政總 裁寗漢崇指最理想的地點，將會是鄰近石礦場的 位置。不過香港目前只有藍地石礦場仍在運作， 並已計劃在二二年關閉。因此政府已就新的石礦 場選址進行研究，並初步物色青衣西南，以及位 於香港最西邊的屯門爛角嘴和龍鼓上灘作為新石 礦場選址，當中青衣選址已展開進一步可行性研 究。

甲級基本工程須採「項目監控」

初步物色位於香港最西端的屯門爛角嘴及鄰近的 龍鼓上灘，為有潛質的新石礦場地點，但就未進 一步進行研究。

政府正物色新石礦場 政府發出最新指引，進一步計劃以機沙代替 河沙，但寗漢崇強調，現時香港缺乏機沙工場， 令八成的機沙需要從內地進口，未來若要多加使 用機沙，需要有穩定供應。他表示，由於機沙是 從石頭打磨而成，機沙工場最理想是靠近一個石 礦場，但現時全港唯一的藍地石礦場，沙石產量 只有約一百萬噸，跟每年正常所需的一千五百萬 噸相距甚遠，更難以應付機場三跑項目的新增需 要。 他又表示，雖然當局已手研究在青衣和龍 鼓灘新增石礦場，但卻尚在研究階段，認為有必 要加快有關工作，令長遠的沙石供應減少對內地 的依賴。資料顯示，土木工程拓展署於本年六月 批出約九百四十萬元的合約予奧雅納工程顧問， 就於青衣西南具潛力石礦場地點進行可行性技術 研究，料在二○年完成。而在早前該署完成的 「在香港物色新的石礦場選址–可行性研究」，亦 STDC,HSE37420,#16 COSCWKY,HSE37420,#21

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有將近完工、工程期少於兩年、或只涉及顧問研 究或調查工作的工程可以豁免。 「項目監控系統」是一個網上應用程式，在分 析過去二十年間超過六百個工程後，系統會就不 同類別及年期的工程，提供標準的現金流圖表。 有關工程的現金流，都會定期與相對應的標準圖 表作出比對。如現金流情況處於「綠區」，則代表 該項目開支表現正常。但如有工程的開支達到標 準的「黃區」，就需交由跨部門工程管理會議審 視，就超支或延誤的風險作評估，並提出修正措 施。而如果有工程的現金流情況達到「紅區」，更 需由發展局常秘主持的管理層會議審核由相關部 門提交的詳細資料。 通告中形容，此個由控本辦管理的系統，將 可提供可預測性的分析，去預測工程的成本及時 間表現。

■石礦場內的碎石機。

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近年多項政府工務工程都出現嚴重超支， 發展局在參考過去二十年間，超過六百項工程 的現金流數據後，十月一日起落實「項目監控系 統」（Project Surveillance System）。除了特別情 況外，所有甲級基本工程，未來都需要將每月的 現金流情況，與標準現金流情況作比對，如開支 情況達到「黃區」或「紅區」，有關工程需分別由跨 部門會議、以至由發展局常秘主持的管理層會議 中，審查開支及及早作出修正措施。 政府工程超支情況近年備受關注，發展局近 日發出技術通告，表示工務工程的超支及延誤對 政府公信力構成影響，而公眾亦更希望政府加強 對工程的管理。為及早發現工程中出現的問題及 挑戰，同時為更好地管理工程整體開支，由十月 一日起，所有工務部門、環保署及部分醫管局的 甲級基本工程，都需要採用「項目監控系統」，只

■香港目前只有藍地石礦場仍在運作，並已 計劃在二二年關閉。

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河沙，同時亦會拖高工程成本。 他又指欣見當局設下機制預留「走盞位」，當 整個市場機沙供應緊張時，工務工程只要取得部 門首長同意就可豁免使用。但由於現時業界可動 用機沙所剩無幾，估計即使當局實施新措施，香 港暫時仍需要倚賴從越南、柬埔寨和馬來西亞等 地運入海沙，但料仍可減少內地非法開採河沙的 情況。他亦希望政府可再爭取恢復從內地輸入海 沙，以減少填海方面對機沙的需求，避免令不同 的工程物料都側重用機沙。

保安局早前宣布香港民族黨為非法社團，及 禁止其運作。《基本法》委員會委員及立法會議 員梁美芬(圖)九月三十日出席港台節目表示，政 府引用《社團條例》取締民族黨後，任何被視為協 助、援助或贊助的活動都可能違法。她又批評香 港眾志等組織提倡自決的言行，實與倡議港獨無 異，不應被容許，直斥政府表現窩囊。 梁美芬九月三十日出席港台節目《城市論壇》 時強調，據《社團條例》訂明，給予非法社團資 金、人力甚至技術上如租場等援助均不容許。至 於被問到在面書轉發民族黨專頁訊息是否違法， 她認為有關行為亦屬協助傳播訊息，直言「任何 關於非法團體的訊息都不應該轉發」。她又批評 有組織倡議自決等言行與提倡港獨無異，因香港 並非主權國，故不能倡議自決。她強調政府不應 容許任何團體繼續倡議港獨，認為所有社團倡議 港獨均應果斷宣布為非法組織。而被問到要求 「結束一黨專政」的政團是否也須被取締，梁美芬 則指仍有討論空間。 同場的公民黨主席梁家傑即質疑，梁美芬的 說法代表了「紅線可以亂移」，「今日就說港獨， 明日就說自決，後日就結束一黨專政，可能大後 日參加過維園悼念六四都違反國家安全」。他再 次強調取締民族黨做法不入流。他引用歐洲人權 法院的判詞，反駁指政府方取締民族黨是侵犯言 論結社自由。他又批評教育局早前呼籲全港中學 防止非法社團滲入是借題發揮，「是用偷換概念 達至噤聲」。 另外，保安局前局長、全國政協委員黎棟國 表示，在「港獨」問題上必須有明確態度，採取 「零容忍」態度。他以非法「佔中」為例，稱當初僅 是一個人寫文章提出的主張，但最終爆發七十九 日的非法「佔中」。他又指，香港特區運作建基於 「一國兩制」及《基本法》，香港的憲制基礎建基於 香港特別行政區是國家的一部分，《基本法》開宗 明義寫到「香港是中國一部分」，而「港獨」主張正 是在破壞這個基礎。

本報記者香港報道

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Tue26 Sep 25 2018 18:35:20 GMT-0700 Wed Sep 2018 15:25:31 GMT-0700

港珠澳橋三口岸 完成通關測試 預計在本月底通車的港珠澳大橋，九月三十日完成 三日的全線試運行通關測試。測試由九月二十八日上午 九時開始，當日已完成首票旅客、客車、貨車通關監管 測試業務。 據消息向本報透露，廣東省副省長陳良賢亦在測試 現場督戰，九月二十九日還由港珠澳大橋乘車到達香港 口岸，了解通關測試。

包括模擬故障下救援 上周，港珠澳大橋開始為期三日的全線試運行通關 測試，測試內容包括在港珠澳大橋主體工程、三地連接 線及三地口岸區域，測試大橋主體工程跨界維養、救援 業務；跨界車輛三地運行；三地口岸通關業務；三地連 接線營運維護等。測試內容除日常通關外，還包括了故 障導致的車輛和人員救援、車輛掉頭等應急場景。 《南方網》引述拱北海關表示，為做好通關測試，該 關已制定完善全 業務通關監管流 程，做好測試的 各項工作。據 悉，今年九月 二十一日，港珠 澳大橋珠海公路 口岸已通過對外 開 放 驗 收 ， 口 岸 ■港珠澳大橋完成三日的全線試運 網上圖片 已具備通車條件。 行通關測試。

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Mon Jan 15 2018 10:30:37 GMT-0800

香港人壽賣盤告吹沒收7.1億元按金 一的亞洲金融（662）及創興銀行

銀行。香港人壽是在去年3月正式落實賣盤，5大股 東以71億元出售其持股予首元國際。 亞洲金融總裁陳智思曾表示，出售香港人壽交 易將爭取獲保監局批准，交易完成後部分資金亦將 用作派特別息。

（1111）周一公布，終止出售香

首元國際股東背景神秘

香港人壽落實賣盤逾一年半，但交 易最終告吹。作為香港人壽股東之

港人壽保險的股份予首元國際，將 沒收買方已支付總額7.1億元的按 金。買家首元國際背景神秘，據傳 背後擁有者為內地富豪張振新。 亞洲金融及創銀周一分別發公告，由於特定條 件於最後日期前尚未達成，已終止出售香港人壽保 險的股份予首元國際，鑒於終止出售持股，集團將 繼續擁有香港人壽。公告中未有交代是甚麼特定條 件尚未達成，翻查資料，交易在今年3月曾延長多 半年，以達成特定條件。 香港人壽由5家金融機構共同持有，包括亞洲 金融、創銀、華僑永亨銀行、永隆銀行及上海商業

首元國際計畫以71億元收購香港人壽，其股東 背景神秘。據當時交易公告披露，首元國際為本港 註冊的投資控股公司，稱該公司重點關注亞洲市場 的金融和科技領域的投資機會，旨在利用科技提升 傳統金融的運營效率並促進可持續性增長。 首元國際由中國先鋒集團持有，背後實際擁有 人據指為內地富豪張振新，張振新旗下除了持有首 元國際，他掌舵的還有中新控股（8207）。中新控股 在今年完成收購持有本港儲值支付工具（SVF）牌照 的僑達國際100%股權，該公司並為首批向金管局 提交虛擬銀行申請的機構。 此外，據稱首元國際其中一名股東是輝山乳業 （6863）主席楊凱，輝山在去年爆煲目前正面臨清 盤，當時市場曾質疑以楊凱的財務狀況，會影響交 易進行，目前輝山乳業仍然停牌。

置地租金收入勁 中環郵局金鐘廊勢競投

■周明祖指出，置地住宅項目主要在內地，以及東南亞國家發展。 香港甲級商廈供不應求，空置率極低，亦令租金 有升無跌。置地集團商用物業執行董事周明祖接受訪 問時指出，公司每年的租金現金流強勁，亦會將之投 資發展新商廈及住宅。中環郵政總局現址，以及金 鐘廊這兩個政府物業日後倘推出標售，置地也會有 興趣競投。住宅項目則主要在內地，以及東南亞國 家發展。

核心商廈呎租勝去年 置地中環核心商廈群今年六月底時平均呎租為 111元，較去年12月底上升2%，亦較同區商廈平均 租金升幅1%為大。他表示，置地頭十大租客，租約 都長達五年，也反映核心商業區的吸引力。展望下 半年，由於需求仍強勁，租金仍會維持向好的趨勢。 至於近年新興的非核心商業區，周明祖也覺得 是好的發展，因為可以配合中環商業區的發展，在 其他城市如紐約等地也有同樣的趨勢，但無損核心 商業區的重要地位。 置地目前的商廈樓面，在中港及東南亞合共達 到920萬方呎，而在中環則達到490萬方呎，佔了 53%，但貢獻租金則接近7成。他指出，香港的租戶 目前都在繼續擴展業務之中，它們大多以香港作為 全球及地區總部，指揮海外的業務發展。零售市道 向好，奢侈品銷路亦增加，商場上半年平均呎租達

STDC,HSE37505,#1

到231元，較去年底升2.7%。 與置地同系的文華東方去年曾標售銅鑼灣怡東 酒店，但其後因為買家投標出價未及文華的目標， 因而收回自行重建。至於置地會否參與該項目，周 明祖表示不方便評論，但作為怡和集團的成員，置 地肯定會給予意見供文華參考。怡東酒店重建也反 映香港的商廈供應整體不足以應付需求。 置地過去有申請興建未完全利用的樓面，周明 祖指目前商廈組合已經差不多用盡可供發展面積， 但置地廣場尚有一些面積可以增建，未足以支持興 建單一幢商廈，但公司會繼續優化商廈組合。 目前對香港營商最大的威脅，都是美國總統特 朗普對華及其他夥伴的關稅政策，周明祖相信香港 經濟未來表現，也會反映外界的不利政策，期望未 至於拖累商廈需求。 置地今年上半年新增加五個海外項目，包括 佔5成權益的南京JL Central商廈及商場、佔5成 的新加坡Tulip Garden住宅項目、佔4成的印尼 Arymaya住宅項目、菲律賓Bridgetowne商住混合 項目、泰國Nonthaburi住宅項目。他指出公司的住 宅項目目前主要集中在內地，而今年年中開幕的 北京王府中環廣場，目前租出率超82%，租金 亦有上升，公司內地團隊亦繼續洽商北京新項 目。

■香港人壽由5家金融機構共同持有，包括亞洲金融、創銀、華僑永亨銀行、永隆銀行及上海 商業銀行。 網上圖片

轉數快首天逾五萬宗交易 涉資兩億

支援跨銀行、跨電子錢包即時過數的「轉數快」 後，才可登記使用「轉數快」。在提交認證後，需時 已啟用。金管局表示，9月（30日）開通首日系統共錄 約一日通過認證。 此外，滙豐銀行為配合「轉數快」開通，該行的 得逾5萬宗交易，涉及金額逾2億元，當中人民幣交 商業客戶可於滙豐Business Express流動應用程式，以 易佔160萬元，系統運作大致暢順。 手機號碼或電郵地址等，連結至所選定的港元或人 人民幣佔160萬 民幣帳戶，透過「轉數快」進行企業與企業（B2B）之間 金管局發言人續稱，所有參與「轉數快」的21 的轉帳及支付。 家銀行及10間電子錢包營運商，於首日順利啟動系 商業客戶透過「轉數快」向供應商付款，在滙豐 統及開始發放客戶應用程式更新，但部分營運商為 Business Express流動應用程式，可以儲存付款收據並 確保運作暢順，會分批為客戶開啟「轉數快」功能， 透過電郵或社交媒體平台，傳送至供應商。滙豐指 所有客戶應在數天內獲得應用程式更新和可使用新 出，企業間支付的每宗交易上限為100萬元，客戶可 功能。 以自行設定上限。 本報測試以電子錢包WeChat Pay HK為例，用 商業客戶使用「轉數快」作B2B轉帳，由目前至今 戶若未通過身分認證，需要先上載身分證通過認證 年底止豁免收取付款費用。

貿戰未有影響 國泰貨運量強勁

■國泰航空行政總裁何杲指貿易戰未對業務造成重大影響，並形容貨運量「依然強勁」，旅 客數目持續增長。 國泰航空（293）自去年起重整業務，今年上半 雅圖的直航班機，加上今年6月啟航的都柏林直航 年的業績反映成效略有起色，但隨着近月中美貿易 及正在計畫中的以色列首都特拉維夫直航航，國 戰升溫，本港經濟環境或進一步變得嚴峻，令轉虧 泰期望未來連接更多以創科樞紐為名的國際城市， 為盈之目標再受挑戰。國泰行政總裁何杲於華盛頓 「國泰過去的航多數集中在傳統金融中心如紐約、 接受本報訪問時直言，「無貿易戰，當然好過打貿 倫敦、法蘭克福及巴黎等，但隨着以創科為主的新 易戰」，但相信國泰的目的地網絡龐大，未來將有 經濟出現，我們的目的地網絡亦會隨着這個方面擴 更多直航航投入服務，其中以全新飛機型號A350- 展，而華盛頓及弗吉尼亞州北部一帶則於近年被譽 1000服務的華盛頓直航已於上月中啟航，強調現時 為科技走廊」。 方向正確，並以一句英國俗語『we'll cross that bridge 何杲指，目前華盛頓航屬營運初期，載客量 when we come to it』（船到橋頭自然直）。國泰航 未滿，尤其回程班機需求增長空間較大，但相信航 以往集中在傳統金融中心，期望未來連接更多以創 成熟後，可逐步提升至每日一班機，甚至每日兩 科樞紐為名的國際城市。 班機。長遠而言，他期望國泰可持續增加長途機服 美國政府於上月24日起，向總值2000億美元的 務，但不會以每年開設10個新航為目標。 中國入口貨品徵收10%關稅。何杲指，一方面，並 據國泰中期業績報告指，由於油價持續上升， 非全部2000億美元的貨品均由空運出口，他個人亦 即使上半年錄得好轉的收入增長，亦被燃油成本上 不清楚增加10%關稅會造成何等影響。另一方面， 升所抵銷。何杲表示，公司已制定新燃油對沖政 近年網購所帶動的跨境物流貨運，與貿易戰無關， 策，未來只會對沖兩年內不超過一半的燃油需求， 而且大部分均由航空運載，這方面可平衡近年貿易 亦相信過去因燃油對沖所帶來的虧損，將在本財年 貨品因供應鏈轉移所帶來的影響。 結束。 整體而言，何杲指貿易戰未對業務造成重大影 隨着民航處早前宣布航空公司可自行恢復收取 響，並形容貨運量「依然強勁」，旅客數目持續增 燃油附加費，國泰已率先於上周公布，將於11月恢 長。由於國泰目的地網絡覆蓋廣泛，即使貿易流量 復收取本港出發的客運燃油附加費。訪問中問及 改變，亦只屬此消彼長。國泰早前公布，今年8月份 國泰未來對燃油附加費的政策，何杲未有正回 的載客和貨運量，分別按年升6.4%及8.9%。 應，並表示不清楚來年的價格。 問及國泰今年內會否成功轉虧為盈，何杲拒絕 預測盈利，但指國泰正值轉型，包括減低成本、年 內新增10個新航點，引入新市場和新旅客，又購入 新型號客機等，已在正確軌道之上，相信公司會做 得更好。 國泰早年訂購的新型號客機A350-1000，繼於今 年7月1日首航來往香港至台北後，亦已於9月15日投 入服務其首個長途航，來往香港至華盛頓，為目前 為止國泰最長途的航，航程共13122公里。

明年三月開飛西雅圖直航機 何杲透露，明年3月底將會開設來往香港至西

Wed Jun 27 2018 11:53:48 GMT-0700

■商 務 及 經 濟 發 展 局 局 長 邱 騰 華 （ 前 排 左 四）、國泰航空主席史樂山（前排右四）出 席華盛頓直航的啟航慶祝儀式。

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溺斃外判工遺孀

質疑安全裝備不足促漁署交代 「老公係我精神支柱，個仔又細，真 係接受唔到！」漁護署外判工周賢 敏，前日在米埔清理海桑時疑淤泥啜 腳遇溺身亡，其遺孀仍未能接受事 實，她質疑園藝公司未為員工提供 安全裝備，哭說：「成件事好有問 題。」要求資方及漁護署交代，並作 出賠償；勞工處已即時向承辦商發出 「暫時停工通知書」，正調查意外成 因，如發現違規將依法處理。 園藝工米埔遇溺亡，遺孀質疑安全裝備不 足。五十歲死者周賢敏為湖南人，生前與四十 歲姓張妻子、四歲兒子同住上水門口村。周妻 周一仍情緒激動，不時痛哭。她稱來港二十多 年，曾任洗碗工，而為照顧梅州殘障胞弟及兩 名姪女，經濟壓力很大。 至一三年，她與丈夫在內地結婚，並誕下 現年四歲的兒子，丈夫一直居住內地，直至今 年四月獲單程證來港團聚，一家租住村口一間 無冷氣鐵皮屋，兒子忍不住酷熱，夏季被逼返 內地由親友照顧。

夫為養家天天上班

周妻因身體欠佳，無法工作，一家重擔落 在丈夫身上。原任散工的周，三個月前轉到一 家園藝公司工作，主要上山種樹、斬樹枝、拉 草皮和清理水邊植物，而為賺取更多工資養 家，他日日開工，月入兩萬多元。 周妻語帶哽咽說，丈夫雖懂泳術，但曾透露 落水工作時水深及胸，相當費力，故每次放工返 家都表現得非常疲累。丈夫曾答應她將來若經濟 改善，便補送結婚戒指和拍全家福照片，豈料一 場意外，粉碎家人夢想，她哭說：「老公係我精 神支柱，個仔又細，真係接受唔到！」

頓失依靠亟待援手 對於丈夫遭逢不測，周妻質疑園藝公司未為 員工提供安全裝備，認為：「成件事好有問題。」 要求資方及漁護署交代，並作出賠償。至於園藝 公司昨早曾派職員探訪周妻，提供一些緊急援 助，但未有談及殮葬、生活或賠償事宜，目前周 妻頓失依靠，經濟陷入困境，亟待援手。 有工友指公司會給救生衣予水邊工作的同 事，但公司是否有監察員工穿上，東主回應稱 須作了解。 勞工處發言人表示高度關注意外，並向死 者家屬致以深切慰問。處方已向承辦商發出暫 時停工通知書，停止清除水中植物工作，並調 查意外成因。

■死者周賢敏的遺孀展示亡夫的照片時傷心 落淚。 徐裕民攝

■周賢敏生前與兒子合照。

海桑繁殖力強 影響生態環境 園藝工人要清除的海桑（見圖）是外來物 種，繁殖力強，可為其他水中植物帶來極大影 響，包括原生紅樹難以生存，同時影響招潮蟹 和候鳥生態，故漁護署會定期聘請園藝公司清 除海桑。 海桑屬紅樹，分兩個品種，包括海桑及無 瓣海桑，一株成熟海桑可產百多萬棵種子，目 前在華南沿岸嚴重擴散，深圳福田的海桑，種 子可經后海灣漂至本港，於米埔、南生圍及尖 鼻嘴一帶落地生根。 這些外來入侵性植物，繁殖及存活力極 強，六、七米高的海桑可把三米高的原生紅樹 比下去，它們根部緊抓泥土，群集遮蔽泥灘水 底，招潮蟹、彈塗魚生存困難，這些也是水鳥 和瀕危候鳥的食糧，水鳥難以覓食，數量自然 日漸減少，海桑擾亂整個生態環境，故必須定 期移除。

男女划艇疑遇強風墮海

■有車CAM攝得「黑白雙煞」各持膠桶向藥房淋漆。

黑白雙煞藥房紅漆 灣仔正午行人驚逃

十 一國慶日，港島東區海面昨兩個多小 時內，先後發生兩宗墮海事故，其中兩男女 於杏花邨海面划艇，被大風打沉同告墮海「險 死」，幸僅腳部擦傷同送院，另一名身分不明女 子，被發現離奇在海中浮沉，經搶救後命懸一 綫。

同擦傷腳送院

■划艇時墮海的兩男女獲救送院。

周一午五時許，三十二歲姓袁及二十八歲 姓黃男女，在杏花邨附近海面划艇慶祝國慶 日，其間疑遇強風，全船被吹至翻沉，兩人隨 即跌落海中掙扎與呼救，附近居民隔遠目擊事 件，即協助報警。 警方與消防接報迅速趕至，合力將墮海的 男女救起，兩人分別左及右腳擦傷，但仍清 醒，可自行上岸，經救護員即場包紥後，再送 往東區醫院治理，警方初步調查將案件列作有 人墮海處理。

女子海中浮沉命危

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兩個多小時前，西灣河近葛量洪滅火輪展 覽會對開海面，途人發現一名女子離奇載浮載 沉，於是報警求助。 水警將已經昏迷女子救起，同送往東區醫院搶 救，目前留醫深切治療部，情況危殆。她年約 二十五至三十歲，身上無任何證件，警方正設 法聯絡其家人，以了解墮海原因。 記者 李子平 徐裕民

讀者提供

車Cam直擊藥房遭「黑白雙煞」潑漆。現 場為灣仔道五十九號地下一家藥房。有街坊 透露，該藥房開業數年，唯一個多月前，兩 名大漢曾登門大肆搗亂，並向店內大叫「找 數」，但事後不見警員到場，疑藥房未有報 案。 周一下午一時許，兩名蒙面大漢各手捧 一個膠水桶，由灣仔街市走到藥房門口，其 中一人大喝一聲示警後，兇徒無視鬧市人來 人往，分別向藥房門口潑淋紅色漆油，致擺 放在門口的一批貨物均染紅，地面亦遺下大 片漆污。 當時店外一部私家車的車Cam攝下行兇片 段，兩名兇徒為「黑白雙煞」，分別穿白色與 黑色衣服，同時以喼帽及口罩蒙面，行兇過

■門口一批貨物沾滿漆污。

楊偉亨攝

程僅約六秒，然後將油桶掟入店及留在行人 路，其間有途人經過爭相走避，兇徒得手後 向皇后大道東逃去。 負責人強調無結怨 警方接獲藥房職員報警趕至，在附近 兜截兇徒但無發現，事後檢走涉案兩油桶檢 驗，同時帶走附近閉路電視片段，以追緝兇 徒下落；由於藥房月前曾被兩惡漢搗亂及追 數，警方不排除有關連，疑兇徒將行動升級。 不過，藥房負責人事後強調，沒有與人 結怨及遭受恐嚇，不明白為何被人破壞；因 藥房遍布漆污，職員忙於清理，生意亦受影 響。有目擊事件途人形容兇徒行為猖狂：「光 天化日周街潑，簡直目無法紀」，希望警方盡 快緝兇。

■兇徒遺下兩個盛載紅漆的膠桶。

宿醉疑未醒 司機監獄外撞車 一名男子疑宿醉未醒，周一早上駕七人車駛經赤 柱監獄附近，突越綫與一輛新巴迎頭相撞，兩車司機 同告受傷送院，巴士上乘客無恙，肇事七人車司機一 度被困，其後被揭發涉酒後駕駛被捕。周一早上七時 許，一輛由四十七歲姓余男子駕駛七人車，空載沿黃 麻角道往赤柱方向行駛，至赤柱監獄附近，七人車突 失控越綫，適時一輛新巴載着乘客反方向駛至，六十 六歲姓黃車長見狀已收掣不及，兩車發生迎頭相撞。 肇事七人車右車頭損毀，姓余司機受傷一度被 困，在消防員到場前已自行爬出，巴士車長負傷報警 求助，車上乘客無恙僅受虛驚，警方到場為兩車司機 進行酒精呼氣測試，揭發余的酒精含量為二十五微 克，超出法例標準的二十二微克。 警方事後以涉嫌酒後駕駛，將余拘捕，與輕傷的 新巴車長同送院治療，同時拖走七人車往鰂魚涌汽車 扣留中心待驗。受意外影響，黃麻角道近赤柱監獄的 全綫一度須封閉，約半小時交通始陸續恢復。

Wed Jun 27 2018 11:54:35 GMT-0700

■與新巴迎撼的七人車損毀嚴重。

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2018 年 10 月 6 日 星期六

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新界東北加密兩成

增建公營屋12000戶

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取消強積金 對沖新方案 補貼額增至300億 特首林鄭月娥下周發表《施政報告》，據悉 屆時將公布取消強積金對沖的最新方案，勞顧 會同日下午亦會開會討論。消息指，行政會議 周二已通過新方案，補貼期較原方案大幅延長 一倍多至二十五年，補貼金額加碼至近三百億 元。 消息透露，在新方案下，過渡期後仍未有 足夠結餘支付長服金和遣散費的中小企百分 比，將較原方案大幅減半，降至約二成水平。 有勞顧會資方代表指，政府延長過渡期，反映 願意長期承擔。

面對房屋土地不足，政府提出在新界 東北新發展區內，公營房屋發展密度 增加兩成。土木工程拓展署昨正式向 城規會申請，要求放寬八幅位於粉嶺 北及古洞北用地之地積比率及建築物 高度限制，地積比率增加百分之二至 二十不等，料可增加一萬二千個公營 房屋單位；其中靠近古洞北的一幅用

補貼期亦延長至25年

地，最新建議地積比率增至六倍，部

有消息指，新方案沿用原方案的雙層補 貼，僱主需開設專項儲蓄戶口，每月額外供款 僱員薪酬的百分之一，以作支付日後的遣散費 及長期服務金，其中第二層補貼將會「加碼」， 以資助中小微企應付兩金開支。補貼金額由原 方案的一百七十二億元，加碼七成至近三百億 元，補貼期亦較原方案的十二年大幅延長一倍 多，至二十五年。

分樓宇「增高」十米，日後樓高達 四十八層；署方又將原為「道路」用 途的兩塊土地，撥入古洞北發展區 內，以興建公營房屋及街市。

消除部分中小企憂慮

土木工程拓展署向城規會提交文件指出，香港近 年房屋需求緊張，需要有效地運用已規劃的住宅用 地，以加快住屋單位供應。署方引述二○一四年的 《施政報告》中提及，可將「發展密度分區」准許的最高 住宅用地地積比率，適度地提高約兩成，故申請放寬 八幅新界東北新發展區用地的發展密度。

申請放寬八幅地密度 是次申請涉及六幅位於古洞北分區計畫大綱圖之 內的住宅用地，地積比率會由原來的五倍，增至五點 一倍到五點八倍不等，其中三幅仍會維持原有的高 限，其中一幅靠近現時古洞村的用地，則同時提升高 限，由現時的一百三十五米，放寬至一百四十五米， 估計日後可建四十八層高樓宇。署方亦同時申請將兩 幅位於同一大綱圖內，顯示為「道路」的土地，納入至 該發展用地之內，用作發展公營房屋及街市用途。 至於另外兩幅需要作出修訂的用地，則是位於粉 嶺北分區計畫大綱圖所涵蓋的範圍，同樣位於馬屎埔 一帶；其中一幅採用較低密度發展用地，地積比率亦 需要由三點五倍增至三點九倍，但估計日後樓高仍只 有約二十八層。 根據發展局早前完成的發展計畫及工程檢討，顯 示新界東北新發展區提高發展密度後，可將公營房屋 單位供應量增加一萬二千個，至約四萬八千四百個， 公私營比例由原來六成上調至約六成八，而整體單位 數目則會由六萬個增至七萬二千個。當局亦會在區內 興建樓高八層的福利服務綜合大樓，提供一千七百五 十個安老宿位。當局計畫於明年下半年啟動收地程 序，於二○二三年有首批住客入伙。 土木工程拓展署指，由於新發展區的基建承載力 作出最新估算，加上搬遷原規劃在新發展區的一些政 府設施，為新發展區的公營房屋用地帶來增加發展密 度的機遇，而涉及的公營房屋用地建議均經過仔細選 址，擬議的發展參數亦遵從了「新界東北研究」的規劃 和設計理念。

不影響現時落成計畫 署方強調，放寬八幅用地的地積比率或建築物高 度限制，是要迅速回應逼切的房屋需求，而不會影響 新發展區現時的落成計畫，並已根據擬議的發展參數 進行技術評估，確認不會對排水、排污、供水系統、 交通、環境、景觀以及空氣流通各方面造成負面影 響。

古洞北新發展區

■土木工程拓展署 昨向城規會申請， 要求放寬八幅位於 粉嶺北及古洞北用 地之地積比率及建 築物高度限制，料 可增加一萬二千個 公營房屋單位。

新發展區位置 粉嶺北 新發展區

八幅調整地積比率或高限 的新界東北公營房屋用地

土地編號 K1 K2 K3 K4 K5 K6 F1 F2

地積比上調

高限上調 134米 145米、 5倍 6倍（↑20%） 130米 140米 5倍 5.1倍（↑2%） 不變 5倍 5.8倍（↑16%） 不變 5倍 5.8倍（↑16%） 不變 5倍 5.8倍（↑16%） 125米 130米 5倍 5.8倍（↑16%） 110米 120米 105米 120米、 5倍 6倍（↑20%） 125米 130米 3.5倍 3.9倍（↑10%）75米 85米

在原方案中，政府預計取消對沖實施二十 年後，仍有四成四聘用一至九名僱員的中小微 企專項戶口，未有足夠結餘全數支付遣散費及 長服金。消息指，在新方案下，過渡期結束後 未有足夠結餘支付長服金和遣散費的中小企百 分比，將大幅減半，即降至約二成水平。 政府今年初向勞資雙方公布初步構思方 案，期後勞顧會開會討論後，勞資雙方達成初 步共識，不反對取消強積金對沖。勞顧會資方 代表郭振華表示，若政府延長補貼期至二十五 年，可視作長期承擔，「起碼消除一部分中小企 的憂慮」。他指出，不論香港經濟情況或僱主 聘用員工的情況，在二十五年間「都已變了幾 代」，因此補貼期能反映政策的長遠影響。 郭振華表示，現時不少中小企憂慮額外供 款部分遭專項儲蓄戶口的基金蠶食，期望該專 項儲蓄戶口具較高的固定利息回報，如每年利 息回報率達百分之四。 他指出，雙層補貼的計算方法複雜，希望 政府取消強積金對沖後，能設代理機構，為需 支付長服金和遣散費的僱主，計算補貼金額及 自行承擔的開支。 自政府公布取消對沖的初步構思以來，由 百多個中小企商會的香港各界商會聯席，曾多 次要求新方案不設補貼期，由政府永久包底， 與商界共同承擔責任。 有中小企代表指出，現時商界願意每年額 外供款百分之一，即每年額外供款六十億元， 以二十年計的額外承擔達千億元，相比之下， 「（增加的）百多億元補貼對政府來說，是小數 目。」 中小型企業聯合會會長郭振邦表示，現階 段未知道新方案的具體細節，故難以評論中小 企是否「收貨」。

反映政府下重大決心 勞顧會勞方代表周小松表示，現時取消強 積金對沖的最大阻力來自商界，新方案補貼額 「加碼」反映政府具重大決心，針對性地回應中 小企的憂慮，「僱主不應再以任何藉口推卻取消 對沖。」

記者 鄧安琪

「一步步」增地積比釋發展潛力 10億建造業創科基金接受申請 政府想盡辦法增加土地供應，近年就頻 增地積比以增加土地供應，當中以啟德發展 區增加密度的方案最受市場注視，業內人士 稱，有關方法除可在較短時間內增加供應， 釋放土地的發展潛力，同時亦可提高賣地收 益。

啟德地「加密」至七倍 政府近年接連向城規會申請，大增多區 發展密度，最矚目為啟德發展區發展方案， 在近月批出的啟德分區計畫大綱草圖，就把 地積比率大幅增加，當中以舊跑道區內十一 幅住宅地最受關注，舊跑道地皮最新地積比 率為五點五倍至七倍，較原先的三點五至五 點九倍多，可建樓面大大提高；最高建築物 高度由主水平基準上九十五米至一百二十米 不等，亦較以往由主水平基準上四十五至八 十米為高。 另外，近期招標的山頂文輝道前高級公 務員宿舍豪宅地，該地屬「住宅（丙類）四」用 途，地積比率零點五倍，故此市場原先估計 可建樓面僅九萬五千方呎，惟地政總署公 布，地皮可保留現有舊建築的樓面，地皮最 高可建樓面約有四十萬四千多方呎。

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第一太平戴維斯估值及專業顧問董事總經理 陳超國稱，一般分區計畫大綱圖除了劃定的地積 比外，亦容許以用地樓面現況進行重建，由此增 加地皮的地積比，政府這樣做亦有利增加供應及 提高賣地收益。 資深產業測量師彭兆基表示，每當政府規劃 一個新發展區，當然希望預留多點空間，讓居民 生活更舒適，惟由於現時土地供應不足，政府亦 明白現實情況，提高地積比以增加土地供應量， 以啟德發展區為例，該區現時最矚目的市區地， 區內原址為舊跑道的用地，原本規劃作低密度發 展，惟最後亦因應實際情況而作出調整。

山頂地王「增建」至40萬呎 彭兆基續稱，就新發展增加發展密度，土地 的業權一段由政府擁有，可避免業權爭執的問 題，加上本身已規劃作住宅發展，因此改劃的過 程較容易，反觀改劃棕地等方法，需要轉變整個 發展用地的住宅用途，同時該地皮本身可能由多 個業權人士持有，因此面對的困難亦更大。就交 通問題，彭氏稱，相信政府當局已經與運輸署聯 絡，若現行運輸系統未足以應付，政府當局亦未 必會申請增加改劃。

本報地產組

政府周二正式推出十億元的建造業創新及科 技基金，資助建築業界應用建築信息模擬、創新 建築科技、組裝合成建築法及預製鋼筋等創新技 術，基金亦可協助培育專業人士及學生在香港舉 辦活動及到海外學習最新技術。因應不同範疇， 申請資助上限，最高可達到七百五十萬元。發展 局局長黃偉綸指，未來五年本港每年的建造工程 料會達二千五百億至三千億的高水平，需要通過 科技提升業界的生產力。

資助上限最高750萬 政府於於年初公布以十億元設立建造業創新 及科技基金，推動業界採用創新工程技術，諮詢 業界後，發展局周二與建造業議會達成協議，由 議會作為執行機構，正式推出申請。發展局局長 黃偉綸在啟動儀式表示，政府預計未來五年，每 年的建造工程量會維持在二千五百億至三千億元 的高水平，為此建造業界需要高生產力、專業、 優質的建造團隊。

的技術，上限更可增至七成半。為推展「組裝合 成建築法」及「預製鋼筋」，合資格的申請者，最 多為每個項目可獲七百五十萬元及八十萬元的資 助。 另外，如專業人士或學生，亦可通過學校或 各專業團體申請資助，在香港舉辦學術活動，或 到外地進修。資助上限由十萬至每年三十萬元左 右，申請者需提交報告，又或需公開分享經驗。 黃偉綸周二亦提及，最近一些個別的大型建 設項目出現了一些質量的問題，並引起了公眾關 注，強調政府高度重視基建工程質量及安全，不 會迴避問題，而會積極應對。多個建築業界代 表，周二亦簽署《優質建築工程約章》，承諾提高 建造質素等。將於月中接任韓志強，出任發展局 常任秘書長的林世雄，就希望業界各持分者都可 在工程管理及質量方面「多行一步」，加強彼此間 的合作。 記者 鄧俊豐

可通過學校團體申請 建造業創新及科技基金主要在科技應用及人 才培育兩方面向業界提供協助，如申請者可申最 多二十萬元，培育員工使用建築信息模擬。 而在應用方面，基金亦會以配對資助形式給 予申請者最多七成的資助，而如果使用本地開發

■政府昨正式推出十億元的建造業創新及 科技基金予以申請。

KING WONG 黃景生 註冊針灸師，名老中醫 廣州中醫藥大學中醫本科畢業 已執業25年 從事教學15 年 (MacEwan大學針灸中醫教學主管教授) 擅長耳穴治療

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港聞

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Hong Kong News

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冀成首批院校 落戶河套創科園

理大進軍大灣區推動科研

A16

電郵：calreporter@singtao.ca

伊院漏駁氧氣 病人兩日後亡

中央與港府近日積極推動中港兩地 科研合作，冀將粵港澳大灣區打造 成國際科技創新中心，一直着重將 科研知識轉化成技術及產品的理工 大學，亦積極把握機遇。理大校長 唐偉章接受本報專訪時透露，早前 與深圳大學合作建設的「大灣區國 際創新學院」，將以「一院多點」 方式在不同地區運作，當中會爭取

■伊利沙伯醫院已向醫管局通報今次事件。

正式落戶河套區，冀成首批進駐創

伊利沙伯醫院上周五在轉送一名呼吸衰竭、 情況非常危殆的男病人到深切治療部時，使用的 膠囊復甦器竟忘了接駁氧氣樽，為時兩分鐘，病 人到達深切治療部五分鐘後突然心跳停頓，經急 救後恢復心跳，但最終延至周日早上不治，個案 轉交死因裁判官跟進。香港危重病學會前主席殷 榮華指，若運送期間病人缺氧有機會使病情惡 化，但若病情沒有即時轉差，情況惡化或跟本來 病情有關。

科園的機構。兩校現時正與其他內 地及東南亞地區的大專院校洽商， 吸引更多人參與科技知識轉移的工 作。

記者：羅尹彤

心跳停頓急救後恢復

大灣區規劃工作正如火如荼，理工大學今年 早已乘勢推出多個灣區合作項目，繼二月成立粵 港澳大灣區生物科技和轉化醫學研究中心平台 後，七月分別公布與深大設立大灣區國際創新學 院，又成立免疫治療合作研究中心及粵港澳超算 聯盟。

正籌備新合作項目 「我們辦學的宗旨是將科研成果轉化成為一 些產品或技術，在大灣區的新發展框架內，似乎 這個方向，亦是國家領導人所支持，我們認為現 時是一個非常好的機會，繼續提高這方面的水 平。」理大校長唐偉章說，理大在大灣區的發展 已有一段時間，包括與不同省市的院校合作，又 於深圳南山區設有理大產學研基地，現時學校正 籌備新的合作項目，包括七月中與深大簽訂合作 備忘錄的「大灣區國際創新學院」。 大灣區國際創新學院希望推動中港兩地的創 新創業發展，幫助科研人士進一步將他們的研發 成果產品化，現時正研究以「一院多點」的方式， 將不同項目安排在不同地區落實。唐偉章指出， 現時正為創新學院選址，總體方向是爭取將來正 式落戶河套區，成為入駐深港落馬洲河套創新及 科技園的首批機構。

■理大校長唐偉章透露，將以「一院多點」方式在不同地區運作，冀成首批進駐創科園的機構。 梁文輝攝

參考美國科學基金課程 創新學院初期會以虛擬的方式開展工作，包 括共同推展創業培訓、科創孵化培育、科技成果 產業化等計畫。「課程主要提供予一些團體，並 針對不同科研領域進行數星期的培訓，目的是讓 他們在自己的專業內，加快將科研成果經過一個 課程，變成一件產品。」他說，首先開展的科技 創業人才培育及加速計畫，有參考美國國家科學 基金及新加坡的相關培訓，項目包括為期四至十 周的科技創業培訓班，結合大灣區內政府及產業 資源，支援團隊快速成長，並尋找合適的市場。

實行「一加一大過二」 「單是我們理工大學，過去六年都協助同學 創立了超過二百個初創企業，如果我們與其他大 學一起攜手，培育人的力量就大得多，當然希望 有乘數效應！」他認為，當更多人參與，就可利

■理工大學今年已推 出多個灣區合作項目。 用兩校資源支持更多初創人士，實行「一加一大 過二」。 唐偉章表示，創新學院正積極與不同地區的 大專學院洽商，主要來自東南亞地區，「會從一 個開放的態度去覆行，希望一步步，將來再有美

洲、歐洲等大學參與。」創新學院正研究與世界 大型灣區，如東京灣、矽谷及紐約的知名院校和 企業合作交流，希望互相學習推動創新創業的模 式及方法，而學院可協助他們將科技成果及企業 進入大灣區，以至內地市場。

「院士聯盟」是中港吸才方案 粵港澳大灣區建設領導小組早前公布一系 統支持區內發展創科的新措施，當中包括在港 成立「大灣區院士聯盟」，推動中港兩地科技交 流工作。 理大校長唐偉章解釋，院士聯盟是中央及 港府吸納人才的方案，期望未來可透過此平台 定期舉辦高峰會及培育課程，不僅吸引外地人 才到港，亦提供機會予本地生嘗試參與科研工 作。

理大博士生增長率五成 「理大每年博士學位畢業的人平均有二百五 十至三百名，大部分都是外地人，這亦不是一 件壞事，因重要的是吸引人才留港，成為帶動 香港發展的力量之一。」唐偉章說，理大過去八 年進行科研的博士生增長率達五成。「我們亦着 重提供機會予本科生，由學士級開始，鼓勵更 多本地學生嘗試做科研，激發他們的興趣。」 對於中央按港府建議在港設立一個大灣區 院士聯盟的秘書處，唐偉章相信平台不僅方便 中港兩地院士交流，亦可成為一種吸引力，凝

聚其他國家的院士級精英來港。他期望秘書處 可定期舉辦一些高峰會交換意見，亦可提供培 育課程及其他發展項目。當中除了政府及學術 界，亦應考慮讓企業參與，經費可由三者互相 配合，貫通上游尖端研究、中游轉移及下游生 產，「似隊交響樂團，發揮到聯盟作用。」

倡定期舉辦高峰會 另外，特首林鄭月娥早前曾鼓勵本地大學 在大灣區開設分校，除了理工大學進攻大灣 區，科技大學亦擬於廣州南沙區高鐵慶盛站旁 籌辦分校，將專注於大數據、自動化、高等材 料及人工智能等方面的研究，與科大本校發揮 協同效應。 香港大學今年七月亦宣布與廣東藥科大 學，於中山市成立創新平台，設立港大生物醫 藥技術國家重點實驗室分支，期望五年內為至 少十項港大科技成果進行商品化，發展成國家 級科技企業孵化器，容納不少於五十間初創企 業。港大預計創新平台將是校方於大灣區的重 點項目。 記者 羅尹彤

校。

■理工大學爭取成首批落戶河套區院

盼 《施政》 落實配對補助金

理工大學校長唐偉章將於今年十二月退任， 他說自己退休後，會繼續現有公職，並專注教育 及創科工作。 他又透露，現時有跟不同機構商討新的合作 機會。對於即將出爐的《施政報告》他亦有一定 期望，希望政府盡快落實第八輪「配對補助金計 畫」，並推出新的配對基金資助與工業或業界合 作的科研項目，促成知識技術「落地」。

退休後繼續現有公職 即使年底退休，唐校長仍心繫科研，表明日 後繼續相關工作。本月十日特首林鄭月娥將推出 任內第二份《施政報告》，唐校長對此亦有期望， 「兩方面希望被重視，先是想政府盡快落實新一

輪配對補助金計畫，第二是提供一些配對基金， 讓有商界及工業參與的科研項目申請。」政府○ 三年開始實行配對補助金，大專在外籌到資金， 可按一比一或一比二申請配對金，他說特首早前 曾提及正準備第八輪配對，希望可盡快落實此 事。

■唐偉章盼落實配對補助，讓科研項目申 請。

一名有長期病患的男子，上月二十七日因嚴 重急性肺炎，入住伊利沙伯醫院，他其後併發呼 吸衰竭，醫護人員翌日早上為他插喉，並接駁呼 吸機協助他呼吸，但同日下午情況轉差，出現敗 血性休克、血含氧量持續下降的情況。醫護人員 為病人處方高劑量強心藥，並調高呼吸機對病人 的呼吸支援，惟病人情況未有好轉。 同晚約十時許，病情進一步惡化，情況非常 危殆，醫生、護士及病房助理三人，即時將病人 由內科病房轉送深切治療部，運送期間醫護人員 使用膠囊復甦器，以人手方式輔助病人呼吸，期 間一直監察病人維生指數。 伊利沙伯醫院表示，病人兩分鐘後送抵深切 治療部，當時情況無明顯惡化，而且有脈搏，並 即時為病人重新接駁上呼吸機，但病人五分鐘後 突然心跳停頓，醫護人員立即為他急救，病人之 後恢復心跳。

醫護人員忘帶氧氣樽 醫護人員其後發現，運送病人期間使用的膠 囊復甦器未有接駁氧氣樽，據了解，醫護人員執 拾物品時，忘記攜同氧氣樽，故運送期間病人僅 呼吸大氣中的氧氣，而非他病情所需的純氧。病 人延至前日早上不治，個案交由死因裁判官跟 進。 擁近三十年深切治療部工作經驗、香港危重 病學會前主席殷榮華表示，病人兩分鐘運送期間 並非完全缺氧，認為他到達深切治療部五分鐘後 心臟停頓，跟沒有吸入純氧未必有太大關係。 他補充，若運送時病人維生指數有異樣，則 可能因缺少純氧所致，但暫時未有相關證據，相 信較大機會是病人患有的肺炎及白血症導致心臟 停頓。 院方表示，醫護發現事件後，隨即與家屬會 面解釋，並向院方通報，醫院對病人離世感到十 分難過，並向死者家屬致以深切慰問，昨日已就 事件與病人家屬再次詳細交代及致歉，醫院會繼 續與家屬保持緊密溝通，提供所需要的協助。 伊利沙伯醫院亦已向醫管局通報事件，並會 成立小組深入調查，避免同類事件再次發生，預 計八星期內完成調查。 本報記者

港產超音速噴嘴 3D打印金屬粉末 金屬3D打印近年開始應用於汽車零部件、 醫療器材等產品，增加市場對高質金屬粉末的材 料需求，成本高昂。生產力局聯同智慧材料科技 有限公司，一六年起開發全港首部真空「超音速」 氣霧化金屬粉末材料生產系統，其全球首創的 「超音速」噴嘴及巨型霧化塔，可把條狀原材料化 成幼細3D打印粉末，令生產成本降低四成。 廠商只須把原材料放入熔爐，於霧化塔抽真 空防止氧化，以一千六百度進行熔煉，完成後液 體會經「超音速」噴嘴吹散，此過程為氣霧化。氣 霧化的粒子會於霧化塔飛行，完成整個飛行過程 會變成不同大小的粒狀粉材，經氣旋分離器根據 重量作分級到不同容器，冷卻兩小時後便可收 集。當中，以3D打印粉末最高質素，價錢亦最 貴，每斤不鏽鋼3D粉末約售一千八百至三千港 元，其餘顆粒較大的粉末則用於金屬注射成型及 擠壓成型等較次級的工序。 生產力局工業4.0及積層製造首席顧問單銘 賢指出，金屬3D打印粉末在代工生產產品、牙 科、醫療、汽車及航天等領域的需求將繼續增 長。現時「超音速」氣霧化系統主要生產鋼材粉 末，未來五年希望做到生產鎳基合金、鈦合金及 稀有金屬粉末，以滿足管道配件、醫療植入物及 首飾市場的需求。他希望將技術向全港企業推 廣，令市場更廣泛應用金屬3D打印。 記者 羅尹彤

推動知識技術「落地」 唐偉章又解釋，雖然現時有工業4.0及再工 業化培育，但只是起步階段，希望另設基金，以 更大的力度推動知識技術「落地」，資助範圍可包 括金融科技、自動化、工業4.0等不同技術。「上 次《施政報告》提到，未來數年會將科研經費比重 增倍，我的意見是將資源更着重於某方面。」

■理大今年七月與深大設立 大灣區國際創 新學院。

■單銘賢（右）表示，現時系統主要生產鋼材 粉末，期望未來五年可生產其他金屬粉末。 郭顯熙攝

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2018 年 10 月 6 日 星期六

十一國慶，北京城內肯定十分熱鬧，要數城中最新焦點，當然包括年中隆重開 幕的高端時尚商場王府中環（WF CENTRAL）。這個位處遊人如鯽的王府井 大街上的大型商場，名店林立兼文化氣息濃烈之餘，更成為京城老百姓的尋味 好去處。

文、圖：林逸 鳴謝：王府中環

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北京尋味 ●「言几又」書店附設咖啡茶座。

●Tomacado花廚飾滿花卉及植物。

●在The Cheesecake Factory可嘗到超過二百 款美食及人氣芝士蛋糕。

●CAFE LANDMARK是商場的地標食府。

環球珍饌選擇眾多

如果說在王府中環嘗到的主要都是高端美食，那樣在 商場旁邊的王府井小吃街，便是個庶民美食大本營。 已有大約十八年歷史的王府井小吃街，是一個採用 明、清建築風格構建及飾以古雅牌樓的地道小吃市集，內 有一百多家店鋪及小吃攤檔，主要售賣老北京的地道小 吃，當中除有冰糖葫蘆、烤肉、鮮爆肚及酸奶等，更以烤 蠍子、烤蟬蛹 及烤蠶蛹等備 受注目，是當 地人及不少到 訪北京的旅客 的觀光及尋味 熱點。

王府井大街，可說是北京最著名的觀光步行 街之一，這裏除有傳統百貨店、潮流商場、人氣 書店，更可找到售賣特色地道小吃的市集，難 怪一年四季都能吸引大量遊客慕名來訪。今年5 月，隨着高端時尚商場王府中環正式開幕，更令 王府井大街平添一股高雅格調，因為在此除有許 多名店及首現中國的蛇形美術館北京展亭，更有 多家能讓人大快朵頤的人氣食肆，吸引不少饕客 來到王府中環尋味。 原來環球珍饌藝膳正是王府中環為客人呈獻 的五大核心支柱之一，而在商場大約一百三十家 商鋪中，也有約五分一是食肆。客人在此閒逛 時，總會在各個樓層找到令人驚喜的餐飲設施， 不過要數最惹人注目的，便是位處商場中庭的 CAFE LANDMARK，該店的設計概念跟隸屬同 集團、位於香港置地廣場的同名食肆可謂一脈相

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王 府 中 環

小吃街嘗庶民美食

●在王府井小吃街可嘗到多款地道庶民美食。

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承，是看人及被人看的好去處，在此用膳，可別 錯過一嘗餐廳的招牌美食波士頓龍蝦意粉的好滋 味呢！ 在王府中環尋味，選擇委實琳琅滿目，長 龍食肆便有Tomacado花廚及The Cheesecake Factory（ 芝樂坊餐廳），前者主打以花入饌的健 康精緻美食，並以雅致的花卉布置見稱；後者則 是這家以芝士蛋糕馳名的美國人氣食肆首度登陸 北京的店子，配以有超過二百款可口美食可供品 嘗，自然受到熱捧。至於香港人熟悉的味道則有 廣東菜食肆翠園、以烤鴨馳名的羲和小館，以及 高級中菜食府好酒好蔡；日本菜方面，則有由名 廚Alan Wong帶來的加州風味日菜食府隱泉及高 級甜點店Mvuke Tokyo，加上來自新加坡的福建 菜食府莆田、供應意美饌的Tiago及上海人氣咖 啡店Seesaw Coffee等等，甚至在型格書店也附設 咖啡茶座，大家定可在此吃得滿足而歸。 網頁：wfcentral.cn

Thu Sep 27 2018 12:12:49 GMT-0700

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幸運圖騰面世五十載

珠寶世家經典四葉草 以虎眼石 （

以孔雀石 （

由名模進軍電影界的 Audrey Marnay ， 為品牌拍 攝全新一輯的 Alhambra 系列宣傳照。

）為主材的指環及手鏈。 Tiger's Eye

）為主材的指環及手鏈。 Malachite

古時的皇室貴族，總會以名貴珠寶寓意幸運，甚至選擇指定的寶石作為護身 符。早已是歐洲皇室寵愛品牌之一的Van Cleef & Arpels（梵克雅寶），於 1968年推出了Alhambra系列，將公認為幸運象徵的四葉草，化身成珠光寶氣 的華美首飾，為現代人帶來一份源自遠古，卻擁有時尚色彩的匠心珠寶作品。 文：Maisie Lau 圖：品牌提供、Damain Foxe

Magic Alhambra 系列的黃金鑲嵌 孔雀石指間指環。

同樣來自Vintage Alhambra系列的 黃金鑲嵌鑽石及 陶瓷長項鏈。

玫瑰金鑲嵌珍珠 貝母及鑽石的兩 枚黃金鑲嵌Magic Alhambra耳環。

來自Vintage Alhambra 系列的黃金鑲嵌鑽石及 陶瓷手鏈。

黃金鑲嵌紅玉 髓 及 虎 眼 石 的 五 枚 四 葉 草墜飾Magic Alhambra手 鏈。 黃金鑲嵌珍珠貝母及鑽 石的Sweet Alhambra Effeuillage指環。

源於1968年的經典圖騰

中的Alhambra項鏈，甫登場即引來出乎意料的熱烈反應。

為慶祝 Alhambra 系列面世五十周年， 品牌今 年特別為此系列推出全新的素材組合。

四葉草（Four-leaf Clover），又稱「幸運草」 （Lucky Clover）。 自古以來，西方人認為能遇上四葉草，就是遇上幸運。至於在 東方，日本人亦以之代表找到幸福。四葉草之所以被珍而重 之，皆因它十分罕見，據悉大約一萬至十萬株三葉草之中，才 會出現一株是四葉的。跟此幸運草相關的傳說，均謂那四片葉 子各具意思，有指第一片葉子代表希望（Hope）、第二片葉子表 示信心（Faith）、第三片葉子是愛（Love）、第四片葉子則是幸運 （Luck）。另外又有說法指第一片葉子是代表真愛（Love）、第二 片代表健康（Health）、第三片代表名譽（Glory）、第四片代表財 富（Fortune）。 至於屬於珠寶世家梵克雅寶的四葉草故事，就要從1920年 代開始說起。據指那年代，正是品牌首度推出加入四葉圖像設 計的時候，當時的作品就跟那些木製護身符及幸運吊飾配成系 列。追溯歷史，身為品牌家族成員，亦是一位收藏家的Jacques Arpels（雅克．雅寶）曾這樣說：「心懷幸運之願，方能成為幸運 之人。」他喜歡從家中的花園採摘四葉草，然後將之與一首名為 《Don't Quit》的詩作贈予合作夥伴，藉此鼓勵人家要常懷希望。 至1968年，品牌正式以四葉草為創作靈感，推出首款Alhambra 系列作品，那就是一條附有二十枚以黃金圓珠綑邊的立體紋理 黃金四葉圖騰的長項鏈。當年這條本來屬於La Boutique系列之

豐富素材 繽紛配搭 Alhambra長項鏈的面世，給品牌的創作團隊打下強心針。 那年代，不論是貴為皇室成員的摩納哥王妃Grace Kelly、法國 音樂才女Franç oise Hardy，還是活躍影壇的奧地利女影星Romy Schneider，都紛紛選戴Alhambra長項鏈出現大家眼前。由此可 見，幸運四葉草何其受歡迎。 品牌其後不斷增推四葉草的新設計，從而令Alhambra系 列漸漸壯大。上世紀七十年代，先後推出了選以不同寶石為素 材的四葉圖騰作品，當中包括縞瑪瑙、虎眼石、綠松石等，其 後陸續加入珍珠貝母、鑽石、青金石、孔雀石及天然水晶等豐 富材質的寶石。到了1980年代，就出現了可作層次式佩戴的長 短項鏈組合。1998年，首枚Alhambra腕表正式誕生。直至2006 年，更將同屬品牌經典設計的蝴蝶、葉子、心形圖案等元素， 結合四葉圖騰，創作出感覺倍見清新活潑的手鏈，以及破格 的指間指環（Between-the-Finger Ring）新作，並同時增推Lucky Alhambra與Magic Alhambra主題系列。今天，單是Alhambra系 列之下，就包含七個主題系列。

典藏庫尋歷史 在品牌的典藏庫，絕不難找到 這麼多年以來，從世界各地皇 室、貴族及名人身上佩戴經典 作品的歷史見證。（圖為已故 摩納哥王妃Grace Kelly）

The Craftsmanship Alhambra於1968年正式成為梵克雅寶的幸運標誌，此經典系列經過多年演變，已造就出不同 面貌的百變款式，然而品牌至今依然堅持在選材及製作工藝上的超卓要求。從挑選寶石及其他材 質、製作技術，以至最後的品牌檢定等各個工序，均必須由資深的寶石鑑定師、珠寶大師、寶石鑲 嵌匠師，以及拋光大師等專業人才主理每個步驟，確保每一件作品都達到出類拔萃的卓越質素。

身為品牌家族成員的Jacques Arpels，尤 其喜愛在家中花園採摘四葉草，並將之配 以一首《Don't Quit》的詩，作為送給合作夥 伴的祝福，別具心思。

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B3

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眉妝是整體妝容中不可或缺的一環，可讓雙眸及面部 輪廓提升，展現神采。近年坊間除提供流行的柔眉、 繡眉、霧眉及飄眉等半永久美眉服務之外，不少彩妝

●這支多用途四合一專業 塑形眉筆/$320/B，備有 五種色調以供選擇，結 集眉筆、Highlighter、塑 形、提亮等多元功效。

品牌都推出各式新品，當中糅合多用途的設計，簡單 易用又方便描畫理想眉形，讓愛美族更輕易化身時尚 「美眉」（意指Pretty Girl）。

四合一設計

美眉五部曲： 1. 先以淺色筆芯沿眉頭畫至眉峰。 2. 以深色筆芯沿眉峰畫至眉尾。 3. 以Edge Definer的勾勒眉形色調，沿眉 頭下方位置掃至眉尖，凸顯眉形綫條。 4. 以Edge Definer的勾勒眉形色調，沿眉 峰上方位置掃至眉尖，然後使用Brow Blender雙頭眉掃，以其特製的拱形海 綿將色澤掃勻。 5. 最後以Highlighter塗在眉底，然後向外 推至均勻，有助提升輪廓及提亮眉骨。

素有美眉專家之稱的彩妝品牌 Benefit，多年來推出不少公認為出 色的眉妝產品。今趟品牌推出全新 的四合一專業塑型眉筆，外形設計 猶如四色原子筆，每支附有四色筆 芯，包括深、淺色調、勾勒眉形色 調，以及提亮眉骨色調，加上筆芯 採用旋轉式設計，毋須削刨，方便 隨身攜帶使用，隨時隨地也可塑造 立體又具層次感的眉妝。

2

1 ●一支結合多用途功能的眉 筆，可塑造整齊、具有層次感 的眉妝，方便易用。

美眉塑形優化妝容

4

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柔軟筆觸

眉筆 各\ $230\，備有八種自然色調， ●Brow Perfector 適合不同髮色和膚色。

名師飄眉

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面對疏眉、斷眉或是無眉等 煩惱，現今流行的飄眉，不但效 果逼真、立體感強，而且能與原 生眉毛自然融合，可助修復眉色 與眉形。最近beauté by LA MÔD 新推的獨家半永久3D飄眉服務， 顧客更可預約星級化妝師Ricky Lau（左圖左）親自主理，Ricky會 因應客人的面形輪廓，設計出最 合適的眉形。

N

專業化妝品牌NARS，亦為全新的Brow Perfector創作出八種自然色調。新品採以雙 端設計，一端是橢圓形筆尖，提供如秀髮般 的柔軟筆觸，輕易勾畫眉形輪廓，亦可填補 眉毛間的空隙，另一端則配備螺旋形刷頭， 可用以梳理眉毛，暈染出自然眉妝。

●星級半永久3D飄眉服務， Ricky會先為客人的面形進行 眉形分析，然後先修眉並緊 接設計出合比例的眉形，最 後進行3D飄眉過程。（須提 早七天預約/收費面議/BB）

閃亮深邃的色彩， ● 令雙眸更立體亮麗。

繼今年4月的唇膏系列，以頭炮彩妝產品 登場，到了迎接秋冬的日子，品牌再度為 彩妝系列加強陣容，帶來全新的眼妝系 列。新品從壯麗的大自然擷取色彩靈感， 配方融入保護脆弱眼肌的護膚成分，讓雙

Base Makeup 品牌的底妝產品，結合多種碧艾護膚系列的美肌成 分，全方位抗禦老化。建議於日間使用精華底霜打底， 再搭配絲滑粉底，為肌膚塑造柔滑光采。 至於絲滑粉底霜，除可全面使用，它提供輕柔修飾 效果，以指尖沾取適當分量，再On Top點塗在瑕疵位 置，即可帶來恰到好處的遮瑕妝效。

A

眸綻放柔美亮采。

壯麗風景啟發靈感 品牌的護膚產品一向標榜高效抗 皺科技，最近亦將此指標延伸至彩妝 產品上。全新妝品繼續由紐約著名化 妝師Ayami Nishimura（西村禮美， 右圖）擔任色彩總監，新登場的B.A Colors碧艾絢麗多彩眼妝系列，正是 西村從旅遊歷程中所見的大自然景色啟發創作靈感，撒 哈拉沙漠的黃昏、日落的里約熱內盧海灘，以及阿爾卑 斯山的頂峰等元素，都一一幻化成自然柔和，兼具絲柔 光澤的眼影色調。 碧艾絢麗多彩眼妝系列的配方，糅合了不同質感及 美容油成分，結集亮肌、抗皺、防汗、防油及美瞳功 效於一身。主打的雙色眼影，備有五種色調組合，其配 方蘊含羽衣草葉精華、角鯊烷及隨體溫融化的均衡美容 油，有助修護眼周肌膚，同時保持妝容持久。另一色澤 深邃閃亮的黑色眼綫筆，具有順滑的乳霜質感，能令描 畫眼綫時更得心應手。新推的睫毛膏亦加入日本芋獐牙 菜精華、摩洛哥堅果油等美肌護 睫成分，有助鞏固睫毛，以及防 止打結，使明眸更立體分明。

A. 碧 艾 柔 潤 蜜 粉 /$960。 B. 碧艾柔潤絲滑粉 底霜/$880

B

C

D

POLA

●西村禮美所創作的藝術作品。

C. 碧艾柔潤絲滑精 華底霜/$720。

D. 碧艾柔潤絲滑粉 底/$1,080。

大自然悅目亮采

E. 碧 艾 柔 潤 粉 餅 /$760。

E

文：Elaine 圖：品牌提供

新登場

五十周年繽紛別注 今 年 是 意 大 利 高 級 時 裝 品 牌 帽外套、絲綢及羊絨頸巾、Slip-on繡 ETRO的五十周年誌慶。為隆重其 花鞋、背囊及銀包等，皆用上經典 事，分別主理男裝與女裝的創意總監 「ETRO 50」周年徽章作為主打圖 Veronica Etro及Kean Etro，攜手炮 案印花。此徽章乃由品牌的標 製「ETRO 50」別注版服飾系列，將 誌性迷幻佩斯里花紋及印有「忠 品牌自上世紀六十年代的文化色彩， 於愛和美」（Faithful to Love and 融合現代都市化元素，並選用暖橙 Beauty）的字樣組合而成。新裝中 色、紅色、黃色、粉紅拼紫色，以及 亦加入幾何圖形和卡通等趣味設計 黑拼白與紅色等組合，帶來多樣化的 元素，視效豐富又吸睛。此別注版 系列將於10月起，於品牌全綫專門店 繽紛設計。 新作包羅棉質上衣、衞衣、連 公開發售，「粉絲」請勿錯過！

●經典ETRO 50 周年徽章圖案拉 鏈銀包/$3,500。

●印有「Faithful to Love and Beauty」 字樣的短袖T恤/$1,800。

註：所有產品售價（港元）僅作參考，以商戶最新公布為準。

●七彩背囊/$5,900。

●幾何圖紋拉鏈連 帽外套/$5,500。

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靈氣 逼人

做人不要太均速

男煮角

鹹排骨苦瓜粥 打風的時候，大家被逼留在家中，正 好利用這些時間來為家人準備美食，今天 我想教大家做一個美味的鹹排骨苦瓜粥， 這個粥品做法簡單，只是醃製鹹排骨要花

上一點時間。 首先準備一些醃製過的鹹排骨，做法是選購一些半肥瘦 的腩排，買回來後斬件，洗淨，瀝乾，用多一點鹽、胡椒 粉、薑汁、少許黃酒醃製，放進雪櫃最少半天，最好將排骨 醃製一晚，這樣做排骨會非常入味，而且口感會變得腍滑。 烹製時從雪櫃取出醃製好的排骨，沖洗乾淨。 處理好排骨，就準備用來煲粥的苦瓜，做這個粥品，大 家最好選用外表顏色粉綠、長身而纖細的長苦瓜。將苦瓜開 邊，挖去瓜瓤和瓜核，洗淨，瀝乾，切片。 將白米洗淨，加鹽及生油，用手將白米搓揉一下。加入 清水，將白米浸泡一個小時，浸泡好後，以一份白米、十份 清水的比例，放入鍋中，以大火燒開。放入排骨，以大火煮 十至十五分鐘。調至中細火，煮多一個小時，這時候粥也差 不多煲好。 放入少許薑絲及切好的苦瓜片，以中大火多煮十分鐘。 加入少許鹽及胡椒粉調味，但鹽不可以放太多，因為醃製過 的排骨有一定的鹹度，這個粥鮮中帶甘，大家不妨試試。

勤力地工作，老闆不會對此很在意，只會覺得你是個Average員工， 但若你的同事是有時勤力有時懶，他勤力的時間就會特別容易令老闆 印象深刻。 又如你經常都陪爸媽飲茶，你爸媽可能都不會怎麼在意，但你的 一個兄弟或姊妹偶爾才陪爸媽飲一次茶，他們就會經常掛在口邊，反 而你陪得最多，他們就覺得何足掛齒。 再如一班朋友相約踢波，總是會出現的中堅分子大多不被重視， 但久不久才出現的朋友就會被認為難得出現，於是大家都會說：「咁 忙你都嚟，真係唔話得！」然後對他注視多些，掌聲也多些。 可見做人可能要和那條Bar一樣，盡量不要每天都Average，要有 時快有時慢，對身邊的朋友也要有時好有時壞，因為總是Keep住好 或Keep住壞很容易被人忽略，但時好時壞就反而會令人容易注意到 你，那一定會比總是Average的狀態好。 當然，我不是叫你刻意對人差，也不是叫你偷懶不做工，而是你 要懂得運用時間，令你能更有效地對人好，同時也讓人留意到！

黃庭桄

黃永幟

依心集

車，其中一個途徑是創業搞公司，只要開辦的公司 有點成績，就有機會被收購。由於初創之風熾熱， 成功者絡繹於途，不少年輕人無懼樓價高昂，照樣 可以上車。這個景象令人想起本地經濟高速增長的 上世紀八十年代，投資市場有「唔怕米貴，最怕運 滯」的金句。現時在矽谷大可改為「唔怕樓貴，最怕 運滯」。 Juliana笑說，初創固然有錢途，加入大企業同 樣是年輕人安身立命的好場地。當地科企薪高福利 好，當中流行福利之一，是為女性員工免費雪藏卵 子，言下之意自然是令員工無後顧之憂，可以趁青 春全力為公司打拼，從這個角度來看，多少也說明 在資本主義社會，是不會有免費午餐這回事。

平常於電腦上載或下載資料，都會看到熒光幕 出現一條時間Bar，讓你知道上、下載的速度和尚有 多少資料未被處理，對此有科學家找來了四十八位 受試者進行研究，看看那條Bar對人的作用，結果發 現普遍都認為有那條Bar能紓緩人等待時的焦急。 然而更有趣的是原來那條Bar是均速，還是時快時慢給人的感覺 都有分別，普遍人都較喜歡那條Bar時快時慢，因為慢時固然會叫人 期待，但到了突然加快就會令人有種暢快感，然後會覺得這總括來說 是比均速下載得要快。 所以現時你看到的那條Bar其實並不是真正反映上、下載的速 度，而是某程度上只不過是一個動畫，讓你知道還需多少時間完成及 減少焦躁，但這卻解釋到了一些平常生活會經歷到的奇怪經驗，那就 是人對於均速的事情不會有特別感覺，但當一件事情有快慢轉變，那 轉變就會令人在事情變快速時有種愉悅感。 生活上有很多情況都能看出這種有趣的心理反應，例如你每天都

王貽興

興之 所至

吐口水，打罵我們，以顯示跟我們劃 清界綫，家被強盜奪去，一定要保住 人丁，只要有人，我們還可以重頭來 過⋯⋯』我便帶着十多個孩子向他們 吐口水⋯⋯」 靈活。 推着他到院外公園曬太陽，他 「第二天早上，飄起雪來，爺爺 訴說着自己的故事：「用共產黨的說 和三個叔叔給冷死了。兩個活着的叔 法，我也算是個愛國主義者。父親在 叔把我們分成五小隊，趁他們忙着鬥 打日本鬼子時在戰場上犧牲了，韓 其他地主時，我們分批逃命去。媽媽 戰時大哥響應『抗美援朝、保家衞國』 帶着我和妹妹，還有兩個堂弟逃到香 去當志願軍，才二十出頭的他過了鴨 港，其他親人音訊全無。多年後才知 綠江便再沒有回來。媽媽帶着我和妹 道有人被抓了回去，有人投了河，有 妹跟爺爺生活，有田有地，生活還可 人到了美國⋯⋯」 以，我和妹妹不用落田工作。忽然有 「上世紀六、七十年代，我們不 個叫幹部的人到來，宣布爺爺是個地 停向鄉下的親戚寄生油、奶粉、藥 主、剝削者，所有田地要充公。爺爺 物。我們一直不敢回去，卻很想念家 反抗：『我們幾代人都是自耕自給， 鄉。只可從新聞紙及家書了解內地 沒有把田地租給別人，也沒有僱用工 的情況。在電視見到國家運動員拿獎 人，到底我們剝削了誰？年年把收成 牌，我感動得哭了出來。」 獻給國家，你竟說我們剝削⋯⋯』話 「改革開放了，我立即把山寨金 未說完，那個幹部已一拳打在他臉 屬製品廠搬回鄉下，也捐錢建水電站 和重修學校，還當了幾年政協⋯⋯」 上，鼻血直流。」 「我們一家三十多人被趕到豬欄 「我熱愛祖國，支持過毛澤東、 去住，爺爺被脫光衣服跪在地上， 鄧小平、江澤民、胡錦濤⋯⋯眼見 接受群眾的教育，五個叔叔嘗試救爺 國家強大了，也自大了，東西不是假 爺，卻給人脫光衣服吊在樹上。我給 的，便是翻版的，實在不知道該開心 他們送水，暖水壺也給打得稀巴爛。 還是痛心⋯⋯」 爺爺輕聲跟我說：『在你這一輩，你 他就是這麼一個人物，子女都移 算是老大了，別跟他們鬥，他們太野 居外地了，他跟老伴卻留守着。 tsangfk@netvigator.com 蠻了。你就帶着弟妹向我和五個叔叔 在護老院遇上 一位老伯伯，他左 邊身不能動彈，右 邊身和腦袋卻非常

唔怕樓貴

港人近年喜歡在海外買樓， 曾任新聞處副處長的陳任慧芬 （Juliana）早得風氣之先。幾年前退 休時就在美國置業，當時美國經濟 脫離谷底不久，樓市才呈現復甦。到這幾年，她置 業的加州因為新經濟發展迅速，樓價升幅非常驕人。 早前見到Juliana，她現時港美兩地走，皆因女 兒在當地工作，她樂得有兩頭住家，不時到美國小 住。女兒最近剛剛成為業主，最開心是第二代有能 力自己上車，毋須靠父幹。她坦言，加州樓價升幅 驚人，女兒買入的物業，比起幾年前就翻了幾倍。 樓價租金高企，年輕人置業自然不易，但在矽 谷（見圖）或三藩市等新經濟活躍地區，年輕人要上

森 美

曾繁光

愛國者言

B

蕭世和

祥 看

她更幸福是，環球巡迴演唱，其丈夫Jim Tomlinson也在團隊中 隨行。她介紹團隊成員時，就笑着說：「這就是我的丈夫。」甜到滴 蜜糖。丈夫的強項是神乎其技的Saxophone，來頭亦不小，他為妻 子譜寫歌詞的專輯，成為BBC爵士獎的年度專輯，為妻子製作的白 金銷量專輯《Breakfast on the Morning Tram》，獲提名格林美獎。 兩人一唱一和，加上手指飛舞技巧高超的鋼琴手、低音提琴、鼓 手，團隊五個時而共鳴、時而獨奏，配合現場氣氛，表現華麗炫耀 的爵士樂技藝，全無冷場。不到這裏，不知道香港有這麼多爵士知 音人，甜美歌聲如蜜，色士風如泣似訴，每個段落，觀眾皆報以熱 烈掌聲。在不一樣的場地，享受不一樣的爵士音樂會，音樂盛會還 會持續到十一月，幾位香港爵士樂代表人物包以正、恭碩良等亦登 場演出。夜色如水，樂音縈繞，耳朵要醉了。

三個阿伯走兩個

《星島日報》社長

似乎沒有哪一種球類運動，那麼容易就把敵對的兩組 人，拉在一起，在泥地上，踢起足球來。 說的是電影《美聲人質》 （《Bel Canto》），革命分子脅持人 （逢一、三、五刊出） 質，起初把他們都關在屋子裏，不得到園內散步。政府軍早 已把大廈重重包圍，革命分子也不是省油的燈，在天台、門口持槍把守。儘 管革命軍人數不多，政府軍可不敢輕舉妄動。 這一天，人質獲准在園中散步。有人在草叢灌木找到一個皮球，是足球 來的，有人開始踢球，你一腳，我一腳，你傳給我，我傳給他，遂開始了革 命軍與人質玩足球遊戲了。 逐漸，革命軍放鬆下來，踢球，可不能拿着長槍來踢的。都把槍放到大 樹下。第一次沒有任何事故，第二次也一樣，你追我趕，都想控球在腳下， 帶球前進，攻入敵方「龍門」。 難得的溫馨場面，大家一起踢球，暫時忘記敵對關係。而就在大家都踢 得不亦樂乎之際，政府軍從天而降，大開殺戒。一下子，革命軍亂了陣腳， 靠在樹幹的槍來不及拿，他們都死在亂槍下，無一例外。 不能說踢足球，因而送命。至少，革命軍一開始，在嬉戲。追踢足球， 可踢得開心，子彈無情，但至少他們是在歡笑聲中，突遭射殺。來不及反 應，在歡笑中死去。他們大概不會認為：早知如此，就不踢足球了。

艷陽天

公子 日記

張灼祥

一起踢球

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情迷爵士樂

有些人，把熱愛的興趣轉為工作，而且樂在 其中，世人欣賞讚美，還能賺錢，最是幸福。每 當見到這些幸福的人，都衷心為他們高興，「爵士 （逢一、二刊出） 樂女王」Stacey Kent正是這樣的一個人。 中秋節晚上，往海洋公園欣賞她的演唱會，開車越過兩條隧 道，方到達港島南區的現場，此時也，一輪明月，千里銀輝，映照 閃耀的噴泉。越過靜夜的公園，走進場館，竟然充滿了觀眾，而且 顯然都是爵士樂迷，不禁驚奇。 Stacey Kent一開口，就明白粉絲們為何如癡如醉，她甜美柔 暖的聲綫，演繹充滿戀愛氣息的作品，浪漫又清新，與其他氣勢磅 礡的巨肺爵士樂手完全不一樣。而粉絲們都全情投入，她每唱一首 歌，台下皆掌聲雷動，唱至最後，全場一起大合唱，十分難忘。

世說 名士

認識我的人也知道，我完全不認同或不相信「婚姻」制度 這回事！ 人們認定愛情可以一世不變，簡直荒謬！感情也不能一 世不變，何況愛情？要用規範套着兩個人一世，何苦呢？ 近日一個朋友忽然告訴我，他打算跟同居女友結婚，而且要「大搞」、大 排筵席等等。 我馬上喝停他：「你還相信婚姻？你離過婚，又留下兩個小朋友要照 顧⋯⋯你還相信婚姻？」朋友於是說：「我再結婚只是我們兩個人的事，不關 其他人事！」我回他：「你要再擺酒，就絕對關其他人事！」 我想告訴大家，原來好多情侶，真心覺得結婚擺酒只是兩個人的事，不 關其他人事，好奇怪！ 近日颱風，另一個朋友從事婚禮攝影，告訴我一些奇怪事，首先在八號 風球堅持過大禮及擺酒的新人，大有人在。完全沒有顧及家人及朋友之感 受！八號風球前，一個新郎不斷用電話同酒樓拗數，酒樓表示打風改期要收 兩萬元，新郎堅持擺，但不到的親友，可能空出十張八張枱，也要付錢，遠 超兩萬元，何苦呢？ 朋友告訴我，十號風球當晚，有新人堅持擺酒不改期，到場親友不及預 定酒席一半，空出十幾圍！我在想，能到達的不會太開心，不能到達的又一 世不能分享新人結婚喜悅，決定相當不智！但他們認為結婚只是兩個人的 事，不關其他人事！若真這樣想，就去秘密結婚，不要讓任何人知道，但大 www.timecoolfree.com 部分結婚的人都是自私自利的！

8號 時光機

B4

除了四點鐘阿伯及喼伯之 有一位 康 子 外 ， 還 「梁伯」。 先前兩位，俱是一門一 主 ， 總算是小老闆， 或現代稱 為自僱人士。 他們守着一個小檔攤， 長 做 長 有 ， 喜 歡做多久就多久。 像四點 鐘阿伯， 偏偏只喜歡下午四點開工， 誰 敢過問？眾顧客唯有遷就。 又像喼伯， 長年累月朝七晚十一， 亦是他的高貴選 擇，沒有人會催他收工。 他們沒老闆，沒同事，沒假期， 手 停 口停， 亦沒有勞工法例保障。 但同 時，亦不會被裁員、炒魷、減薪、排 擠、限令退休等等。他們獨立自主， 自給自足， 一直工作到壽終正寢， 才息 勞 歸 主 。 可 是 第 三 位 的 梁 伯（ 不 是 梁 山 伯）， 卻很不同， 他也走了， 卻是被逼離 去，而不是做到生命中的最後一日。 梁伯原是上環一幢商業大廈的看 更 ， 專責日更。 平時看他， 精神爽利， 盡忠職守， 對同事、 租戶及業主等， 俱 相當親切。 能幹而世故。 不論租客有任 何問題， 從高掛招牌， 到尋找新盤， 他 總有辦法。 即使他沒辦法， 也會積極尋求協助， 而不會公事公辦，或放軟手腳，任你自生自滅。 所以大家都習慣， 凡事總要找梁伯商量。 無 奈 ， 終有一天，他忽然消失了，沒上班。 為甚麼？原來他已七十多歲， 早超越法定的 退 休 年齡。 即使他的體魄健壯， 頭腦清醒， 做 事盡責， 兼且經驗豐富， 管理公司仍是要將他炒 掉。 多可惜。 其實大家都是城市人， 一切講求效 率，並非執着於廉價的人情味。 大家懷念梁伯的勤勞、 敏捷， 以及溫暖的笑 容 。 尤 其 是， 他 離 去 後， 半 年 以 來， 替 換 的 同 事 雖然更年輕，但是質素驚人的低落。 不知是這家管理公司的問題？或是整代人的 淪 落 ？來接替的有男有女， 有中年有青年， 卻一 律是低頭族， 當值時， 總是忙於玩手機， 或遊 魂，或瞌睡，還要是沒一個做得長。 令眾商戶更加惋惜， 卻無奈。 這裏頭的教 訓 ， 是別要讓自己， 處身像梁伯的位置， 待五十 歲 後， 最 好 有 計 畫， 可 以 獨 立 自 主， 工 作 機 會 才更長久。 www.winghongdon.com

雲海

瘋狂的婚禮

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張宏艷

曾智華

阿碌 開咪

蔡約翰大蝦細

童年時，大群百厭星日日又玩又打 交，間中有年紀大或身材大隻的，恰年紀 細及瘦削的，大家就會齊聲柴台：「大蝦 細，畀Z餵，大蝦細⋯⋯」 小弟看看今天香港馬圈，正正有此現象。邊個係「大」 呢？正是蔡約翰也。邊個係「細」呢？八成中型或小型馬 房，簡直無還手力，任魚肉。 賽馬，看似公平，其實是金錢遊戲及手瓜起𦟌𦟌𦟌𦟌遊戲。 勁的，有如ABBA名曲——《The Winner Takes It All》。 冠軍練馬師蔡神仙因練馬犀利，大把有錢馬主託佢買 馬練馬，天文數字任使。於是，老蔡可以在澳紐大量培育 名種馬，兼「買起」名牌馬販掃馬，掃完掃淨才留畀其他 人。好嘞，掃入大量血統及潛質優良佳駟，就在當地馬場 先操Fit及觀察，邊隻有頂班實力，才運來香港，由第四班 跑起。呢類「老虎」，隻隻有過百分實力，即隨時一撳掣， 就先輕易可掃四至五場W，才顯露真正實力，問鼎大賽。蔡 約翰揸住呢批「子彈」，馬主及騎師，皆要當佢神咁拜。所 以，蔡神仙一定有冠軍騎師効力。早年用韋達，老咗後， 棄之，改用莫雷拉。雷神出走日本，就用最當時得令的潘 頓，總之盡收天下兵器於旗下。 今季開頭幾個賽馬日，老蔡費事出手，故零贏馬。終 於，上周三亮劍，嘩嘩嘩，兩隻新馬「鄉村瑰寶」及「紅運戰 士」入直路一用力，立即展現大蝦細本色，令其他馬食塵。 肯定有排贏。 馬圈一面倒側成咁，好嗎？當然唔好。且看馬會董事 局及管理層有乜方法調校一下嘞。 今天國慶日，跑國慶盃及慶典盃，大量明星馬空群而 出，競逐兩場讓磅三級賽。呢兩場獎金非特高，所以孭重 磅的大老虎，多不搏盡。而蝕磅的，也難偷雞。故只應選 中間磅位而分未盡者。國慶盃我取「旺蝦王」。慶典盃，告 東尼出三隻，小弟喜歡「加州議長」，沈拿騎，必定好分！

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我錯了

年少無知，總會做過一些不知天高地厚的錯事。 在泳池裏碧波暢泳時，忽然人有三急，又不想行上行 落，走向更衣室小解，你可會試過，慢慢游向池邊，先左 顧右盼，確定沒有人在注視你後，便若無其事，就在泳池 中屙尿呢？「方便」完畢，你便馬上游開，以防不慎飲到自己的尿液。 為了追求刺激，可會毅然爬上幾層樓高的山坡，坐在一塊木板或防風 膠板上，當成玩瀡滑梯，高速向下滑行。沒有扶手，也無煞車掣，其實是 非常危險，十分容易摔倒，弄得頭破血流。童年的你，可曾因此跌倒多少 次？ 又或者，在校園的洗手間內，關上門，偷偷地在門上塗鴉，甚至寫上 某女同學暗戀某高年班風紀的緋聞。當見到同學之間竊竊私語，當事人又 尷尬得面紅耳赤，你便沾沾自喜，覺得又一次搗蛋成功。 還有一連串年少的糊塗事，例如偷喝幾啖爸爸珍藏的白蘭地；三五 男同學在放學後，秘密傳閱色情雜誌；扮大人偷嘗一口香煙，誰知咳到 黐肺；在不及格的測驗卷上，冒家長簽名；在同學的座椅上偷放一口撳 釘⋯⋯ 誰沒有在腦袋未生埋的青春歲月，做過錯事？ 記得在讀小六時候，我在舊居附近的開記文具店，一時貪念，順手牽 羊，偷走了一枝價值八毫子的原子筆。到出來社會做事，依然耿耿於懷， 於是返回文具店，打算向老闆賠錢道歉，誰知已經結業，我永遠再無機會 彌補過失。只好在這裏，隔空向該老闆說聲：「對不起，我錯了！」

筆可思意

《我的超豪男友》

暢銷小說改編的《我的超豪男友》外國票房成 功，刀仔鋸大樹，續集亦已開拍，但香港票房普 通，亦掀不起話題，倒也合理。 （逢一、三、五刊出） 根據那些家裏有點錢的ABC與富二代們所述， 電影超好看超真實，因為他們那個離地到喊的圈子就是這樣子，但對 我們這些打風後還要逼屍殺列車爬樹返工的普通人而言，電影裏那個 世界，也實在太離地了。 這電影根本就是外國人對華人土豪的熱鬧想像。場景選在新加坡 或者香港其實分別不大，夜巿地攤的鑊氣，生蝦生蟹，興奮夜遊，好 客香江，活脫脫就是飛機起飛選播電影前逼你看完的那條國家旅遊短 片，精緻漂亮，卻空洞無物，說到尾就是唐人街裏色香味俱全的一碟 咕嚕肉，不是不容易入口，卻總欠了點靈魂與神髓⋯⋯

劇情也不過是亞洲偶像劇公式，女主角不可以太漂亮，身材不可 以太厲害，否則女性觀眾找不到代入感，愈平凡愈鄰家愈好；男主 角機械人似的，高富帥，完美到彷彿沒有脾氣沒有情緒，兩人相戀一 年，女主角也不知道男主角原來是新加坡富豪，所以陪男友回去出席 友人婚禮順便見家長，就被未來野蠻奶奶刁難，最後也總是大團圓結 局，麻雀成功飛上枝頭變鳳凰，嫁個有錢人，跳起Yeah⋯⋯ 你不覺得這根本就是楊千嬅加吳彥祖的公式設定，野蠻奶奶就是 汪阿姐嗎？戲中無人島女生瘋狂派對，名店包包與衣服一分鐘內任選 任搶；男生們婚前派對就坐直升機到公海貨船上跟比堅尼辣妹大玩泡 泡派對，訂婚酒會在雙子塔上大爆煙花，所有場面都金碧輝煌，有多 豪要多豪，若非電影由外國投資拍攝，換了是內地版本，不也是另一 套看了令人不適的土豪堆砌電影？

星島副刊

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

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Sing Tao Features

2018 年 10 月 6 日 星期六

報料熱線：403-213-6877

B5

電郵：calreporter@singtao.ca

家具除了外觀賣相要靚外，最重要是夠耐用。剛進 駐香港的日本著名手作家具品牌「頑固おやじ」 （Gankooyaji），以優質木材製家具揚名，其中的 「柿涉」塗層技術，傳承自江戶時代傳統智慧，以柿 汁發酵製成染料，塗於家具表層，達防水、防蟲和防 潮「三防」效果，非常耐用。

文：阿卓爸爸 圖：何健勇 ●「楢の長 椅」背部以 Live Edge 木邊製成， 刻意保留天 然邊緣，售 $6,880。

●「楢の餐桌」桌面 以美國橡木拼美 國胡桃木，手 感細滑。

●「柿涉」塗 層技藝能保存木 材色澤兼備「三防」 效果，橡木「楢の餐 桌」售$9,880。

日 製 手 作 家 具

柿汁染料塗木三防 「頑固爸爸」重品質 香港地寸金尺土，買家具時必然要考慮尺寸大小 問題，傳統歐美家具普遍體積龐大，日本出品反而較 適合香港住宅空間，尤其「Made in Japan」予人精工 耐用之感，一直受港人追捧。最近在九龍灣開設香 港首家分店的著名日本手作家具品牌「頑固おやじ」 （Gankooyaji），「おやじ」解作「親父」，這個「頑固爸爸」 一直講求品質，選用優質木材製家具。品牌社長大原 康宏愛走訪日本各地，邀請傳統工匠製作家具，其中 來自福岡縣的酒見俊郎更是當中的佼佼者，他擁有超 過五十年的家具製作經驗，鍾情日本栗子木，多年來 未使用過其他木材。

●九州楠木會散發出天然木香（書桌 /$10,880、儲物小櫃/$6,880、桌面【同場加映】 置物架/$2,880、升降椅/$3,280）。

染色法始於江戶時代 最令阿卓爸爸欣賞的是品牌一直沿用的「柿涉」 （日 語正寫為「柿 」）塗層技藝。店內見有熱賣產品「楢の餐 桌」及「楢の長椅」，後者由原生樹木直接砍伐，在未經 拼接的「一枚板」下製作，再配合Live Edge木邊製成。 完成後，用上特別的「柿涉」塗在表層。「柿涉」始於 江戶時代的傳統染色技藝，採用天然植物柿子提煉柿 汁，經發酵製成染料，用於木材上，防水、防蟲兼防 潮，耐用度佳。據大原康宏表示，「柿涉」生產過程不 對環境造成破壞，但現時只有少數工廠仍在使用。 此外，另一讓阿卓爸爸很感興趣的產品是九州楠 木書桌，九州楠木散發出的木香可以驅趕蚊蟲。在日 本，楠木屬貴價木材，以往用來興建寺院、神社及宮 殿，以及製作小朋友書桌，耐用到真的可以陪伴小孩 「成長」！

●若發現沒有天然木香，只要用砂 紙細磨幾下，就會重新散發。

獨特「一枚板」 ●專業日本木匠製作的栗木家 具。

●栗子木堅硬但輕身，這張桌子厚 4cm，售$19,800。

堅持塗四至五層 【測試評語】

「箪笥」是店內另一個特色家具，它起 源於公元1100年，是當時武士或將軍放置 盔甲衣物及刀劍的木櫃，到明治時期則用 作收藏和服。酒見俊郎在日本享負盛名， 其製作的「箪笥」衣櫃非常出名。另一必看 的是「威風堂」真皮沙發，有三段不同角度 傾斜調校，背部用四種不同密度海綿製， 扶手保留木材天然彎曲又有浮雕浪紋，絕 不平凡。

「威風堂」真皮沙發以胡桃木製 ● 作，售價待定。

日本家具手工出名精細，很多產品都不 用螺絲或鋼釘，而是用最傳統的榫卯（俗稱 「入筍」）製作，實淨和穩陣程度較廣泛使用 的六角螺絲還要高。至於阿卓爸爸最欣賞 的「柿涉」技藝，細問之下，原來一般只會 塗一至兩層於家具上，但大原康宏沿用的 「柿涉」家具系列，堅持要塗上四至五層， 每層要待兩、三周乾透後才可塗上第二 層，可見其嚴謹之處。

「一枚板」是指未經拼接的木 板，由原生樹木直接砍伐出 來，保留樹幹邊緣，每塊木材 厚度達4cm至5cm，可以用來做 餐桌，每一塊都獨一無二。阿 卓爸爸最愛是百年樹齡的南非 ●「一枚板」除可以製作 桃花心木 （Mahogany） ，加工部 餐桌，亦可用於凳子上， 分由日本傳承三代的獨家技藝 售價約$2,680。 負責。 售 價 ： 桃 花 心 木（ 長 1 8 0 c m ） /$31,800

【其他選擇】

靈活樺木牀

● 岩 谷 堂 的 「 箪 笥 —— 白 梅 」 ， 三段式，日本櫸木製成，售 $26,800。

STDC,HSE35638,#1

阿卓爸爸 用過很多IKEA 木 製 家 具 ， BJÖRKSNÄS樺 木牀是當中品質最 好的選擇之一，不 是非法砍伐的木 材，80%以上採 用可再生原料製 成。中央有十七條 樺木夾板，加強減 震效果。牀側板可 調校高度，方便配 搭不同厚度牀褥。 售價：雙人系列/$3,890

STDC,HSE37165,#2

常青石碑公司 Evergreen MEMORIALS

服務卡城超過 20 載，設 特大室內陳列室，歡迎親 臨參觀，不需預約。

SINCE 1994

款式設計及刻字全部在店內親自完成， 不交他人製造。接受特急訂單，全年均 可戶外安置墓碑。堅硬質量保證！手工 及質量由本公司 20 年信譽保證。墓碑及 碑座自然破裂均可免費全新更換。

我們提供粵語、國語及英語服務 Sr Financial Services Financial Services Financial Advisor Representative General Manager Sr Financial Advisor Representative Small Business Kenny Chan 陳冠宇 Raymond Khaw 許良強 Mavis Yuen 阮曉薇 Lettle Chi 池智瑩 Ni Ao 敖妮 Ext # 236 Ext # 447 Ext # 348 Ext # 229 Ext # 222

每週六天營業 星期一至二 9:30 am – 5:00 pm 星期三至五 9:30 am – 7:00 pm

403-277-6947

星期六 星期日

9:30 am – 4:00 pm 休息

CIBC Country Hills Banking Centre #517, 388 Country Hills Blvd. NE, Calgary | 電話403-226-7480

8, 3915 Edmonton Trail NE, Calgary 星期一至六：上午 10:30 至下午 5:00

"CIBC Banking that fits your life." is a trademark of CIBC.

Wed Dec 16 2015 15:19:17 GMT-0700

Wed Feb 14 2018 10:27:57 GMT-0800

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend 2018 年 10 月 6 日 星期六 STDC,HSE36558,#3

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STDC,HSE37131,#7

卡城華人播道會

福音信義會 豐盛堂 遷堂地址：8007 Bowness Road NW, Calgary

堂主任：沈永良長老 牧師：周彼得牧師 堂會主席：黃秉勤執事 403-870-8889 403-619-9899 兒童樂園 上午9:30-10:30 青少年主日學(英文) 上午9:30-10:30 主日崇拜(中文) 上午9:30-10:40 主日崇拜(英文) 上午11:00-12:15 豐盛園地(星期二) 下午2:30 查經祈禱會(星期四) 晚上7:30 青年團契(星期六每月一次聚會) 晚上6:00 成年團契(星期六每月一次聚會) 晚上6:00 43 Ave NW

43 Ave NW

77 St NW

79 St NW

N

W

77 St NW

ve N

Hosanna Chinese Lutheran Church 堂址：卡城東北第十大道210號 (210 - 10 Ave N.E. Calgary AB T2E 0W9) 電話：403-701-2938

顧問：關德賢牧師 關顧：湯兆華牧師、謝成爾靜宣教師

主日崇拜 ：

本堂經常聚會一覽表

（英語）星期日上午9 時30分 （國語）星期日上午9 時30分 （粵語）星期日上午11 時正

中文崇拜 (粵語/普通話)： 禮拜日下午2:00正

主日學 ：

（粵語）星期日上午9 時30分 （英語）星期日上午11時正 （國語）星期日上午11 時正

團契聚會：

按年齡(由ECS至耆英)分組 以英、粵、國語，於週五、 六 舉行，詳情歡迎來電查詢。

《路加福音19:10》 『人子（主耶穌基督）來， 為要尋找、拯救失喪的人。』

主是道路真理生命

神

愛

C

「進入人群， 廣傳福音。」

中文會牧：關家壽Castle B.R.E., C.P.E., M.T.S., M.Div Commissioner for Oaths 主日中文崇拜：4:30pm-6:00pm 週三兒童天地：10:00am-11:30am

地址：2/F, 128 Tache Avenue NW Calgary AB T2K 3R5 (公車2, 3, 20, 62, 64, 300, 301號直達)

電話：587-700-2656, 403-275-5456 電郵：tbc_chi@yahoo.com QQ群：486613673 64 Ave. NW 北

Tache Ave. NW

Blackthorn Rd. NW

Centre St.N

4 St. NW

耶穌說：「我就是道 路、真理、生命；若不 藉著我，沒有人能到父 那裏去。」(約14:6)

STDC,HSE37213,#4 STDC,HSE37494,#4 Tue Oct 02 2018 14:03:08 GMT-0700 Fri Sep 28 2018 12:56:13 GMT-0700

安息日崇拜 逢星期五：詩頌禱告 晚上7時30分 逢星期六：早禱會 上午10時15分 上午安息日崇拜 上午11時 下午安息日崇拜 下午1時30分

本會慶祝成立20周年音樂會將於今年10月13 號晚六時半在卡城大學Rozsa Centre音樂廳 舉行，有音樂演奏、中樂伴奏金曲及民間舞 蹈，查詢請電：(403) 870-8878

Calgary Church：232 8A St NE 電話 : 403-210-1111

※ 培訓中樂演奏人才 ※ ※ 溝通中西音樂文化 ※

逢星期五：安息日崇拜 晚上8時 逢星期六：早禱會 上午10時15分 上午安息日崇拜 上午11時 下午安息日崇拜 下午1時30分 Fri May 18 2018 12:44:00 GMT-0700

Mon Oct 01 2018 16:54:21 GMT-0700

主任牧師：蔣顯輝牧師 副牧師：Rev Barry McAuley麥葛理牧師(英語領導) 副牧師：吉喆牧師(國語領導) 助理牧師(兒童事工)：梁羅慧淇傳道 助理牧師(英語青年)：黃天恩傳道 助理牧師(國語)：段開紅傳道 助理牧師(粵語)：苗延漢傳道 助理牧師(粵語)：李錦添傳道 主日崇拜：(粵)早上九時三十分 (英、國語、兒童)早上十一時十五分 週六崇拜：(粵、國、英語)早上九時三十分 週六聖經學校：(粵、國、英語)早上十一時 聖經學校：(粵語)早上十一時十五分(英、國語)早上九時三十分 祈 禱 會：(粵語)星期三早上九時三十分及晚上七時卅分 (國、英語)星期三晚上七時卅分 粵 / 英 ：青、少年、大專、職業團契 均在星期五晚上七時卅分舉行 粵、國/英：成人/家庭團契於星期六舉行 常青團(耆英)：於每月之第三週之星期四 上午十時正舉行 Thu Jun 30 2016 15:37:42 GMT-0600

網上搜尋器

衣食住行，商戶資料，盡在指尖！

http://singtaoetel.ca

日期：今年10月21號 ( 星期日 ) 地點：Calgary Jack Singer Rehearsal Hall 參加者年齡必須在18歲以下，能用中國或西方 樂器演奏自選中國樂曲一首。 查詢或報名請電：(403) 870-8878

慶祝成立20周年音樂會

城中出發 * 誠心服事

網址：www.wccac.net 電郵：office@wccac.net 傳真：(403)239-2749

電

找地圖,一cl , 話

即中 ick

Edmonton Church : 12703-109 St 電話 : 780-472-0249

青少年中西樂器音樂天才比賽

由專人免費指導

WESTSIDE CALGARY CHINESE ALLIANCE CHURCH 6600 COUNTRY HILLS BLVD NW TEL:(403)239-2990

查

Jesus answered, " I tell you the truth, no one can enter the Kingdom of God unless he is born of water and the spirit (John 3:5) 耶穌說，我實實在在的告訴你，人若不是從水和聖 靈生的，就不能進神的國 (約 3:5)

2203 Pegasus Way NE Calgary 電話：(403) 870-8878 (403) 250-3988 (403) 607-6218 網址：www.calgarychinesemusic.org

12:30pm–2:30pm 健身太極拳 “楊式太極拳二十四式”

真耶穌教會 卡城中樂推廣曲藝社 Calgary Chinese Music Development Association

TRUE JESUS CHURCH www.tjc.org

教導兒童認識聖經故事

卡城華人宣道會城西堂

T B

主任 林偉良牧師 (403)680-8466 副主任 麥勇榮牧師 (403)689-1889 基教主任 馬明齡導師 (403)241-9041

我們的兒童主日學是以中文

STDC,HSE37686,#8 STDC,HSE37938,#2 STDC,HSE35937,#2 Wed Jan 03 2018 11:34:12 GMT-0800 Wed Jul 25 2018 10:47:23 GMT-0700 Fri Feb 05 2016 11:22:24 GMT-0700

1436 James Mckevitt Rd SW Tel: (403) 254-1030 http://southgatealliance.net/

Website: www.mtccac.com

兒童主日學

醫生來：為要懸壺濟世，醫治病者。 教師來：為要作育英才，教導學生。 那麼… 耶穌來：為要賜人生命，救贖世人。

豐山浸信會 Thornhill Baptist Church

Mid Town Calgary Chinese Alliance Church

10:30am 主日崇拜 (粵語);

頌恩團契： 每月第4主日下午3:30分

（國、粵語)星期三晚上七時三十分

中區卡城華人宣道會

9:30am 主日學:“認識以賽亞”

翠華長者團契： 星期五早上10:30分

祈禱會 ：

電郵：calsales@singtao.ca

===== 歡迎參加 =====

英文崇拜 (莎崙堂)： 禮拜日早上10:00正

地址：1706-20 Ave., NW Calgary, AB 電話：403-282-0288 傳真：403-289-3157 電郵：office@ccefc.ca

Bowness Rd NW 79 St NW

36 A

粵語堂牧者：關廖潔蘭傳道 國語堂牧者：吳愛玲傳道 英文堂牧者：Pastor Lorne Trudgian

Bowness Comm Asso

Tim Hortons

Bowness Rd NW

卡城華人信義會頌恩堂

CALGARY CHINESE EVANGELICAL FREE CHURCH

Abundant Life Lutheran Church

廣告熱線：403-263-1668 STDC,HSE37238,#8

STDC,HSE35782,#1

卡加利及愛民頓版 現已全面開通 英文 / 中文繁體 / 簡體三種介面 簡單、方便、易用

由資深教學經驗豐富導師提供有系統、正規化 循序漸進的各種樂器訓練。歡迎所有喜愛中國 樂器的耆英人士、成年及青少年參加樂器訓練 班，不論年齡大小，資歷深淺，請電(403) 8708878 或 (403) 607-6218查詢。

Tue Aug 21 2018 18:42:40 GMT-0700

大都會周刊

Sing Tao Cosmo Chinese Weekly 逢星期四免費派發 FREE Distribution Every Thursday 一星期前截稿 Advertising deadline 7 days ahead

滲透網絡廣 商機無限多 刋登廣告查詢： For advertising please contact: 星島日報(亞省版) Sing Tao Newspapers 電話 Tel:403-263-1668 傳真 Fax:403-233-8603

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車男手記 Megane RS 下月開售

●Harman Kardon ●中控台屏幕升級至10.25 環迴音響也是升級 吋觸控格式，支援手勢遙 設備之一。 控操作功能。

寶馬代理最近替熱賣行政豪車 520iA追加Deluxe Edition 新版，升級配置10.25吋觸控 屏幕連Surround View環迴

車迷引頸以待、原定今年4月 抵港的全新雷諾Megane RS（圖）， 雖然首輛樣辦車月前已抵埗，卻 一直未見代理有任何新消息。車 文：車男 男聽聞代理除了要進行運輸署驗 圖：雷諾 車程序，還要配合首批新車到港 船期才舉行登場活動。日前終於獲得代理證實， 新車暫定10月發表，打頭陣RS版配備1.8 Turbo引 擎（馬力280ps）和6速DCT半自動波箱，並備有四 輪轉向系統，意向價約四十多萬元，一切有待官 方公布作實。 至於剛於歐洲上市的RS Trophy頂級版 （300ps馬力），據知代理只會引入6速手波型號， 並加有Recaro椅、Brembo制動器等，裝備更高 級，不過暫時未有定價及抵港時間表。

鏡頭、自動泊車功能，還有 Harman Kardon音響、手機 無綫充電裝置等，首批更以 $529,900起特價發售，難怪 甫推出又掀起認購潮。

文、圖：William

新增設施包括（ 上）後門手動窗簾， 以 ● 及 （下） 尾窗電動隔陽簾。

520iA 增值新享受 ●黑色車廂布置配襯鋁片裝飾，軚盤背後備有 +/-轉波撥片。

520iA Deluxe Edition規格 引擎：1,998c.c.直四Turbo 馬力：184ps/5,000至6,500rpm 扭力：29.5kgm/1,350至4,250rpm 傳動：8前速自動波，後驅

尺碼：4,936×1,868×1,466mm 平均耗油：5.4L/100km起 售價：$529,900起 （優惠價）

520iA Deluxe Edition新版最大改 動集中在座艙陳設方面，中控台換上 10.25吋觸控屏幕連新介面iDrive系統， 並備有GPS導航及手勢控制功能，同時 支援新增的環迴鏡頭顯示。波棍前方加 有手提電話的無綫充電板，旁邊備有 2.1A電源雙USB插頭。音響系統升級至 Harman Kardon環迴組合。另外，車尾 玻璃配上電動遮陽簾，加上後排兩側車 窗新添的手動窗簾，既可以提高乘客的 私隱度，炎炎夏日也可遮擋隔熱。 2公升Turbo引擎、8速自動波箱和 後驅機械配搭沒變，機器經調校後馬力 維持184ps，扭力稍為調高至29.5kgm， 並可於1,350rpm低轉全數輸出，0至 100km/h需時7.8秒，實際加速反應爽快 合理，轉彎操控精準穩紮。雖然很多人 鍾情M Sport版的跑格動感形象，不過 個人覺得這款Deluxe Edition擁有更正 宗行政房車豪華舒適氣派，跟520iA恰 到好處的動力表現更加匹配。

(加拿大版)

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●波棍前方新增手機無綫充電 板。

三 ●幅式皮軚環背後附有 +/轉檔撥片。

STDC,H33339,#5

後排備有獨立風口， 左右腳位空 ● 間合理。

Deluxe Edition

福士最近替T6 Transporter商用貨 Van追加高性能Bi-turbo版本，扭力 高達45.9kgm，加上特大車廂和尾 箱，連同LED頭燈、雙電趟門、觸控 屏幕等配套，吸引力強。

Bi-turbo引擎

T6 Transporter

文、圖：William

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T6 Transporter Bi-turbo換上 歐盟六型2公升直四柴油Bi-turbo引 擎，輸出204ps馬力和45.9kgm扭力 （相比普通版多54ps和11.2kgm），配 合7速DSG波箱（連軚盤+/-撥片）和 前驅設計，加速力強勁直接。 前後獨立懸掛配搭17吋胎軨， 加上四輪碟式制動系統、內置二次 防撞煞車裝置，以及電子循迹系統 等，操控穩定安全。LED燈、雙電 趟門、5吋觸控屏幕及後泊鏡頭（連 額外顯示屏）等一應俱全。車廂及 尾箱空間龐大，符合客貨物流用家 需要。

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●尾箱附有防滑膠墊，最大負重 量2,800kg。 Daduhui1668

Fri Aug 24 2018 15:21:00 GMT-0700

●2公升直四柴油 Bi-turbo引擎扭力達 45.9kgm。

T6 Transporter Bi-turbo規格

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●原車配有左右雙電 趟門。

引擎：1,968c.c.直四柴油雙Turbo 馬力：204ps/4,000rpm 扭力：45.9kgm/1,400至2,400rpm 傳動：7前速DSG半自動波，前驅 尺碼：5,304×1,904×1,990mm 平均耗油：6.5L/起 售價：$339,980起（扣除環保商用車輛減稅優惠）

註：所有產品售價（港元）僅作參考，以商戶最新公布為準。

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2018 年 10 月 6 日 星期六

享樂主義

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B8

電郵：calreporter@singtao.ca

水月一（黃子翔），吸吮上世紀九十年代廣東歌的奶水成長，及後受外國另類音樂熏 陶，近年回溯華語音樂。現於報章撰寫樂評，發現音樂汪洋浩瀚、個人才疏學淺。網誌： watermoonone.blogspot.com。

自二○一○年重組，英倫 名團Suede推出了三張專 輯，包括《Bloodsports》 （二○一三年）、《Night Thoughts》（二○一六 年），以及發表不久的 《The Blue Hour》，合 起來，人道是Suede重組後 三部曲。這個年代，離離合 合，重組重啟，我們都看得 太多了，三部曲後，Suede 在音樂路上會如何走下去？ 文：水月一

●自二○一○年重組， 英倫名團Suede至今發 表了三張專輯。

部分圖片：星島圖片庫、中央社

Suede 藍色時分

一九八九年成軍的Suede，明年慶生三十周歲。二○○三年宣布 熱情起來，而那種華麗和憂傷、妖媚與頹靡的結合，當然是大家熟悉 解散前，Suede人腳早已經歷離合，在交出《Suede》（一九九三年）和 也歡喜的Suede，也讓人回味英倫搖滾那個黃金年代，難免討好。 《Dog Man Star》 （一九九四年） 兩張驚為天人的專輯後，叫人津津樂道 三年後，《Night Thoughts》帶領樂迷走進十二首午夜夢迴，基 的最佳拍檔──Brett Anderson和Bernard Butler，不再搭檔下去。弔詭 本上延續《Bloodsports》的節拍，卻少了激情和躁動，多了陰鬱和淒 的是，後來為他們帶來商業大成功，並有 《Saturday Night》 、 《Trash》 、 美，部分樂章留下更深層次的靜省、靈性迴響，好像《Pale Snow》、 《Beautiful Ones》 等多首名曲收錄其中的 《Coming Up》 （一九九六年） ， 《Tightrope》 、 《Learning to Be》 等等，而 《I Don't Know How to Reach 便是Richard Oakes取代Bernard Butler結他手位置的首張專輯。 You》 等作品的結他Solo，亦奏出餘韻。 是的，管你是不是天才，這個世界，沒有誰沒了誰不行。雖然 探索聲音領域 Brett Anderson和Bernard Butler爾後難捨難離的短暫組成The Tears， 還出過唱片、辦過音樂會，也成一時佳話，雖然最後亦難逃解散的命 《The Blue Hour》碟名所云的藍色時分，即是天色逐漸昏暗、夜 運──與其說The Tears是樂隊，不如說是兩人的One-off 性質的合作/ 幕正在低垂的一刻，光明與黑暗交界，顧名思義，該碟部分作品，有 Project。說起來，在Suede二○○三年解散後，Brett Anderson也作單 着憂鬱傷感的性情，一曲《Beyond the Outskirts》特別縈繞人心，《Life 飛發展，直至Suede二○一○年復合、二○一三年推出重組後三部曲 Is Golden》扣人心弦，《The Invisibles》也抒情得可以，圓滑流麗，盡是 今天鉛華盡洗的Suede拿手好戲，聽在老樂迷心中，很難不撼動。 首作《Bloodsports》前，一共出版四張個人專輯。 然而Suede的藍色時分，並不一瞬即逝，也沒陳腔濫調，他們不 美好回歸 以「Blue」定調，而是志不在此，仍在探索、開拓聲音領域，誠如他 以專輯的時間軸來看，Brett Anderson當然是一個不甘寂寞、創 們在訪問中說，不再試圖取悅主流，因為主流已不復存在，甚至隱 作欲強、不能停下來的音樂人，音樂固然是他的第一位，那麼第二位 約摸出他們雕琢早年未竟全功的Art Rock輪廓，令整張唱片風格強烈 就是Suede了，相對Bernard Butler多年來一直合則來不合則去，Brett 起來。序曲《As One》從一開始已揭開充滿戲劇感的布幕，多了弦樂 Anderson似乎更需要Suede這個團隊，他召回昔日戰友，包括結他手 編制，樂迷就像看/聽着甚麼音樂劇一樣。《All the Wild Places》延續 Richard Oakes、Bass手Mat Osman、鼓手Simon Gilbert，還有一度因 Dramatic氣息，不諱言兒子是靈感泉源的Brett Anderson，在歌中加進 受到慢性疲勞症候群困擾而離隊的鍵盤手Neil Codling（ 在他離隊期 孩提稚幼的聲音。《Roadkill》弦音顫動，人聲疊置，猶如誦經，是屬 間由Alex Lee取代其鍵盤手位置），在二○一○年重組。然而Bernard 靈的姿態。多重變奏的《Chalk Circles》凜凜然起來。《Cold Hands》也 精巧高亢，音色愈發強烈。《Tides》初則誠懇真摯，繼而狂放激情，轉 Butler則大概永遠缺席了。 一切以二○一○年在皇家阿爾伯特大廳為青少年癌症基金會舉行 折精準。全長逾六分鐘的終曲《Flytipping》，起承轉合，把玩一條長長 的回歸演出開始。二○一三年，樂迷大概不會忘記，《Bloodsports》是 的尾巴。 一次美好回歸，無論音色抑或氛圍，都明顯複製出Suede當年味道， Suede在《The Blue Hour》沒有走到盡路，也不走回頭路。往後的 Brett Anderson的唱腔、編曲之緊湊，也有勁兒，果然如其名的熱血、 旅程，一起走吧？

耳聽八方

黃紫藍 男歌搶灘

黃紫藍，今年天碟界新登場歌手。 每年八月的《香港高級視聽展》，已成天碟歌手一年一會的 兵家必爭之地。今年也不例外，舊人新將，繼續搶灘。 自從翻唱天碟於低迷市道殺出血路，多年下來儼然已成本 地唱片業主流之一，惟競爭激烈，時日久了，固有的製作模式 難免欠缺新意，甚至出現消費疲勞，於是有歌手嘗試加入少量 原創作品，又或推出全原創天碟，帶動新氣。歌手方面，除了 部分資深歌手轉投天碟行列，尋求發展空間，亦有唱片公司為 了活絡市場，積極發掘新聲音，好像向和音歌手招手，甚至發 掘年輕新人。 今年，其中一位天碟新人，叫黃紫藍，她不是和音歌手， 但工作仍與聲音有關，因為她是一位配音員。她被唱片公司羅 致後推出的首張翻唱天碟《He》 （見圖），主題清晰，九首翻唱 加一首原創新歌《可惜只是男朋友》，全是與男人有關的歌曲。 男歌女唱（或女歌男唱），過往不無例子，但對首次登場的新人 來說，可是一次考驗。是次天碟，正因為以「He」為主題，歌 迷得以跟古天樂的《男朋友》、劉浩 龍的《緋聞男友》等舊歌再次重逢。 黃紫藍，聲音輕柔甜美富感情，適合 演繹抒情小品，十首男歌一口氣聽 下來，柔柔細細的聲腔動綫雖然略 見單一，但感情到位，營造出個人 味道，更難得是首張唱片已有原創 作品，擁有屬於自己的歌曲。 文：三點水

回音地帶

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●《The Invisibles》MV。

●《Don't Be Afraid If Nobody Loves You》 MV。

萬象聲河

前陣子電視台播放《環球高歌陳百強演唱會》，看得最興奮 的一段，是林姍姍與陳奕迅合唱全晚最後一首歌《再見Puppy Love》，實在很久沒有聽林姍姍唱歌了！ 上世紀八十年代，陳百強和林姍姍炮製了「純愛三部曲」，簡 單清新，少男少女的純真愛情故事，由三首歌訴說出來。首先是 陳百強原本作給自己的《戀愛預告》，後來在黃柏高的請求下，將 之送給林姍姍，並成為電影《開心鬼》的插曲。細細粒又可愛的姍 姍，完全唱出那份情竇初開的感覺，後來Danny因為太愛此作品 而決定翻唱，收錄在《深愛著你》專輯內，亦成為他的經典金曲。 第二部曲是筆者多年深愛之作 《再見Puppy Love》 ，用輕快節奏 唱出少女情懷，要多謝林慕德的曲和卡龍 （即葉漢良） 的詞，後者之 前寫過 《疾風》 和 《脈搏奔流》 給Danny。值得留意的是，這首歌嚴格 來說不算是合唱，因二人的演唱部分並不平均，用今天的講法，這 首歌應該是 「林姍姍Featuring陳百強」 。此歌是電影 《鬥氣小神仙》 的插 曲，女主角是林姍姍，男主角則是張衛健。 陳百強和林姍姍正式合唱的是第三部曲《曾在你懷抱》，這次 不再Sweet，而是冷靜嚴肅 地看一段關係。作曲仍是 林慕德，填詞找來大師盧 國沾，印象最深是MV中， 為配合歌詞「陪着上斜坡」 而刻意在大斜路上取景拍 攝。此歌收錄在一九八六 年《姍姍》（見圖）大碟內。

文：劉存孝

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經典 「純愛三部曲」

●《The Blue Hour》

電幻搖擺

在這個初秋時分，天高氣爽，來些刺激一點的音色，如何？ 英國電音鬼才Richard David James化身的Aphex Twin，最新 EP《Collapse》（見圖），收錄五首作品，電子節拍躁動，卻沒有唱 片封面那種放射性和破壞性的山雨欲來氣勢，只見靈巧躍動，拼 湊但不碎裂，充滿玩味色彩，可以細心欣賞。 《1st 44》電音與敲擊合演千絲萬縷也變化多端的章節，瀟灑 有型，實在精采。《MT1 t29r2》傳來電幻搖擺，偶爾引進羅曼情 調琴音，說穿了其實是一場痛快亂舞。《abundance10edit（2 R8's, FZ20m & a 909）》儼如宇宙潛航，滿布刺激彈動。 《Pthex》就似 甚麼神秘舞曲， 但隨着拍子快速 搖擺，構成緊湊 律動，不安感一 掃而空，偶然襲 來斷斷續續的妙 步，頗有趣味。 風雨過後， 大地似乎暫時回復 了平靜，但人們 內心的不安與躁 動，卻吹不散， 《Collapse》打破這 個初秋的寧和，卻 見神采。文：小醉

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田師傅聘請

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離卡城15分鐘車程， Airdrie東南區日餐誠聘 經驗壽司師傅，另聘壽 司學徒及企枱，可培 訓，有意請電587-7759987。 STDC,C10622,#1

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註冊按摩治療師，工作時 間靈活，兼職/全職均可， 提供設備/供應品, 須有註冊 /保險。能說中英語, 請電郵 履歷cnorthptclinic@gmail. com。

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STDC,C10605,#1 STDC,C10626,#1 STDC,C10549,#1 Tue Sep 18 2018 10:58:53 GMT-0700 Tue Sep 11 2018 14:23:29 GMT-0700 Tue Sep 11 2018 12:35:52 GMT-0700 Tue Sep 18 2018 15:00:56 GMT-0700

生意出讓

TD暖氣爐清潔維修公司，36年歷史，東主 計劃退休，旺季(秋冬)已到，無需經驗，可 培訓。有意請(text)短訊到403-830-9138 Bill洽。

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美食世界

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

Gourmet World

2018 年 10 月 6 日 星期六

報料熱線：403-213-6877

屬，由大型超市到便利店都能看到它的蹤影。 一直走高檔路綫的太古廣場，最近開了一家走

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親民路綫、主打創新粥粉麵飯的餐廳「茶‧ 米」，最令人驚喜的是，店家竟提供KiKi品牌的 台灣茶飲！

西班牙辣腸排骨釜飯 $98 一道中西合璧的創意料理，辣肉腸的油分 讓這個拌飯昇華不少。

今年最受歡迎的拌麵，要數來自台灣的KiKi麵莫

文：李泳烔 圖：Gray Tsai

獨家台茶升級腸粉

亞洲風味 創意菜式

雖 然「 茶 ‧ 米 」開 業 只 是 短 短 兩 個 星 期，但茶吧已有不少人在輪候KiKi茶。好 奇的我拿起餐牌仔細研究，發現飲品款式 不算多，但香港人最愛的珍珠茶，竟然推 出川味、夏枯草珍珠及芋頭珍珠等款式， 實在有趣。我點了一杯雪絨川味珍珠冬瓜 茶，冬瓜茶清甜，川味珍珠散發少許麻辣 味道，飲品甜中帶辣，讓我嘖嘖稱奇。 「KiKi為我們製作了金鑽鳳梨青茶、 麝香葡萄烏龍和貴妃荔枝紅茶，就算在台 灣都沒有賣。」餐廳行政總廚周智偉（偉師 傅）向我介紹，並打開盛載金鑽鳳梨青茶 茶葉的盒子，空氣中即時散發柔和的菠蘿 香味。「這款茶加入了歐盟認證的鮮果香 料烘焙，因此散發水果香氣。」餐廳引入了 全港第一部美國BKON真空萃取泡茶機， 能根據不同水溫，經兩次抽真空，萃取不 同濃度和味道的茶，將茶葉的精華發揮得 淋漓盡致。

我拿着清新解渴的KiKi茶，隨意找個位置 坐下，既然餐廳主打粥粉麵飯，供應腸粉也絕 不出奇，我先品嘗餐廳的招牌櫻花蝦蟹肉撈腸 粉，「腸粉以東北米和珍珠米混合的米漿製成， 保證有米香又富米味。」偉師傅說。晶瑩剔透的 腸粉加上鹹香櫻花蝦，就算當作佐飯的餸菜也 不失色。另一道最愛是松露海膽雞粒釜飯，由 於價錢不貴，我初時還以為味道一般，誰知打 開木蓋，香氣四溢。「我以前是做日菜和西餐， 這道菜是從中參考演變而成。」我將半融化的加 拿大海膽與貨真價實的松露片拌勻，加上碗邊 的飯焦，好吃得說不出話來。 餐牌包羅不少創意菜式，KiKi麵便有好 幾種配菜，且不僅提供粵式的粉麵，更有星、 馬、泰，甚至日式食法。「餐牌改了很多次，才 有現在的配搭，將來亦會不時更新。」偉師傅笑 道。午市套餐相當抵食，一百多元包含前菜、 小食、甜品和飲品，絕對是金鐘上班族開餐的 好地方。

餐廳門口是茶飲吧，客人堂食外， ● 亦可買走享用。

KiKi茶飲 香港獨賣

櫻花蝦蟹肉撈腸粉 $88 以米漿製成腸粉，櫻花蝦添上香氣，蟹肉增 加口感，色香味俱全。

A

C

A. 黑糖珍珠鮮奶 $32 B. 堅果奶蓋KiKi烤茶 $34 C. 金鑽鳳梨青茶 $38 店家推介的KiKi特飲，雖然賣相平凡，但味道 卻讓人驚喜。

避風塘豬頸肉炒河 $118/單點 $148/午市套餐（可另加$18轉 特飲） 河粉炒得香辣，口水雞滑溜入 味，甜品甜而不膩，整個套餐 都做得不錯。

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一個粗獷得精緻的生鐵鍋型似烏龜，有頭有 尾有四肢，重手的鍋蓋是龜背。澆的汁、灒的 酒，先在滾熱的蓋上拉起鍋汽，再順沿流入鍋 內，古老的「龜鍋」令東北的「亂燉」也滿滿地鮮 香。 遊東北，每天都會例牌地吃上一道「亂燉」 ； 雖食材多變，但出品的食味沒驚喜。不過，在松 花江畔驚喜了，黑褐的「亂燉」在一個粗獷得精緻 的生鐵鍋中升華了。 「純生鐵鑄，型似烏龜，有頭有尾有四肢， 重手的鍋蓋是龜背。」導遊自豪地介紹，這就是 「龜鍋」。說了，當年努爾哈赤出戰前烤食了一隻 老烏龜，精力充沛……奇特的是，打後每逢出 征，做菜時把留下的龜殼擺入，均可戰無不勝。 於是，帶著龜殼打入京城；於是，御膳房多了一 款叫「龜鍋」的炊具。 其實，這「龜鍋」早在六百多年前的明朝洪武 年間已在中原大地廣泛使用。自古以來，靈龜、 靈蛇、仙鶴均是中華文化的吉祥物，早在新石器 時代，已有將龜攜帶身上作護身符。 冶煉，令陶器炊具增添了新夥伴，銅碗、錫 壺、鐵鍋……而「龜鍋」便是由生鐵鑄造，厚重的 可達兩三公斤，導熱均勻，積熱持久。當加熱的 炭火溫度超過200℃時，通過「龜鍋」為食材傳遞 的溫度可達230℃左右，「龜鍋」是一個古老的烘 烤爐。難怪，經典的「宮廷黃雞龜鍋」、「薑蔥黃 河鯉龜鍋」、「羊肉龜鍋」，其食味要比由陶鍋出 品的鮮嫩、濃鬱。 清兵入關，佔了地奴了人，滿人學習中原 漢文化，當然也不會錯過大明皇宮的美食「宮廷 黃雞龜鍋」、「薑蔥黃河鯉龜鍋」……但「羊肉龜 鍋」中則加入了滿人最愛的酸菜。滿清滅亡，「龜 鍋」也被出宮人帶回了松花江畔，內裏烹煮的「亂

「舊時王謝堂前燕，飛入尋 常百姓家。」宮廷黃雞剁去頸頸腳 尾，汆水後擺入龜鍋，加水浸過 面一寸，大火加熱煮滾後，轉小 火燉兩個鐘，熄火稍燜片刻，將雞油 和2/3雞湯盛出；再調熱水浸過面，加 入薑片、蔥白、紅棗，以小火燉一個 鐘；上桌前加入盛出的雞湯，調胡椒 粉和鹽。 北京人燉雞湯，多沿習傳統選用 退役的老母雞。龜鍋的存熱性能好， 用龜鍋燉湯，湯水清澈味濃郁。 「中華宮廷黃雞龜鍋」是豫菜「酥炸 八大件」的改良版，又名「八塊雞」。煎香宮 廷黃雞再燜透，配上炸酥的雞骨、雞肫、雞 肝，一鍋兩食味。下館子那頗有韻味的響 堂：「乾摟炸醬不要芡，一隻雞子剁八件」， 報的就是此菜。

精選食譜

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緊 貼 你 生 活

Tue Sep 12 2017 17:00:01 GMT-0700

地址：金鐘金鐘道88號太古廣場1樓112號鋪

東北亂燉 滿滿鮮香 古老「龜鍋」傳鮮香

(加拿大版)

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茶‧米

註：所有產品售價（港元）僅作參考，以商戶最新公布為準。

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金鐘道 正 義 道

魚香茄子拌KiKi麵 $98 麵條吸滿魚香茄子的鹹香味，KiKi麵煮得 滑身爽口，可惜分量較少。

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B9

電郵：calreporter@singtao.ca

松露海膽雞粒釜飯 $188 （ 月中推出） 甫打開木蓋已聞到陣陣松 露香，海膽鮮甜味美，拌 入珍珠米後，好吃得讓人 停不了口。

人氣 輕膳

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燉」，也就成了回味輝煌的美食。 燒烤，是最原始的廚藝；而「龜鍋」則改變了 人們把食材直接擺在燒烤上燒烤的習慣。把食 材擺在燒得滾燙的「龜鍋」上，烙、煎的廚藝出現 了；為「龜鍋」加個鍋蓋，存汽的烘焗令厚身肉塊 熟得均勻；在「龜鍋」內加水，炆燉令濃汁美食更 為吸引。朝鮮半島至今仍保留著不少大明皇朝傳 過去的生活習慣，其中韓國燒烤五花肉用的烤 鍋，著實就是中國「龜鍋」的原始。日本島國至今 也延續著許多中華飲食文化，著名的「關東煮」， 那厚重的生鐵鍋其實也是中國「龜鍋」的發展。 「龜鍋」內的道道溝紋令煮食健康，耗油少， 不易糊；「龜鍋」蓋的道道溝紋令出品更鮮香，澆 的汁、灒的酒，乃先在滾熱的鍋蓋上拉起一道噴 香的鍋氣，再順沿流入鍋內。

■古老的「龜鍋」令東北的「亂燉」也滿滿地鮮 香。 網上圖片

中華宮廷黃雞龜鍋 製作方法： 1、北京油雞一隻剁去頸頸腳尾，撕出雞 油，與薑片一同擺入龜鍋煎油； 2、雞隻瀝水，拆骨後一開八剁成大件； 3、揀出薑片各油渣，將雞件皮朝下地擺 入龜鍋，以小火把雞件煎出油夾出； 4、拆出的雞骨剁小塊，與雞肫、雞肝一 同用薑汁、料酒拌勻蒸熟，用蠶豆粉拌勻，裹 上用料酒調的雞蛋糊，擺入龜鍋的滾油中炸 酥，即夾出瀝油； 5、倒入炸雞件，加入薑片、蔥白、甜麵 醬，兜勻加鍋蓋，轉以小火燜透； 6、上桌後倒入炸酥的雞骨，黃瓜、番 茄、香菜擺面，扔進一把炸花生即加蓋，沿蓋 灒下的料酒引起沖天火焰；跟上桌的小碟還有 花椒鹽。

Calgary Sing Tao Weekend 2018 年 10 月 6 日 星期六 STDC,HSE37499-1,#10

廚師推薦

梅菜蒸 / 五柳海紅斑 $20.99 游水龍躉 2 食 $28.99 龍躉湯 + 枝竹龍躉煲 或 油爆龍躉球

清湯牛腩 $16.99 扒鴨 $19.99 海參竹絲雞燉豬 $8.99/ 盅

EDGEMONT CITY ASIAN CUISINE

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新城記特式拼盤 金沙蝦 蟹肉雞絲大生翅 訂座電話： XO荷芹炒三鮮 403-547-0239 大龍蝦 4-5磅 (自選食法、加麵底) 403-547-0241 鮑魚菇扒豆苗 地址：#209, 45 宮廷貴妃雞 Edenwold Dr. N.W. 清蒸海上鮮 營業時間： 魚子海鮮炒飯 星期一至五 4:00pm - 10:00pm 精美甜品 星期六、日 11:00am - 2:00pm

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食滿 $30 可選特價小菜一款 逢周六、日推出 精美特價點心 韮菜盒子 醬燒干煎蝦碌 $10.99 黃金南瓜餅 $3.48起 $9.99 排骨腸粉煲 霸王走地雞 $10.99 椒鹽豬扒 $10.99 午市特價粥粉麵飯 即拉多款腸粉 $9.99 蓮藕豬手 $10.99 鴨絲炒米粉 皮蛋瘦肉粥 $3.48(小)$6.00(大) 北京片皮鴨 1 食 $28.99 歡迎預訂 : 兩頭或三頭鮑魚 佛跳牆 游水龍蝦 ( 自選食法 ) $29.99 八寶鴨 紅燒乳鴿 香酥鴨 特惠家庭 6 人套餐

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合家歡10人套餐

三式拼盤 XO醬龍鳳球 蟹肉雞絲大生翅 上湯龍蝦(加麵底) 清蒸海上鮮 宮廷貴妃走地雞 金菇扒菜膽 絲苗白飯 精美甜品

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馳名明爐燒烤 片皮鴨 必須同時惠顧一正價小菜

3食$34.99

STDC,HSE37072,#52

COSCWKY,HSE37276,#20 椰汁馬豆糕

豉汁蒸排骨 Steamed Spareribs

Coconut Milk Bean Cake

STDC,HSE37276,#30 Wed Oct 03 2018 10:43:12 GMT-0700 Tue Sep 18 2018 15:18:33 GMT-0700

Wed Oct 03 2018 16:19:11 GMT-0700

七天營業！

Great Taste Chinese Cuisine

Tue Sep 18 2018 16:02:00 GMT-0700

營 業 時 間

地址：594-64 Ave NE, Calgary

星期一至四 10:00 am - 2:30 pm

4:30 pm - 9:30 pm 星期五 10:00 am - 2:30 pm

4:30 pm - 10:00 pm 星期六 9:30 am - 10:30 pm 星期日 9:30 am - 9:30 pm

(大量停車位）

訂座電話：403-275-6577

早茶“四大天皇”

蟹肉燒賣皇

蝦餃

叉燒飽

鳳爪

鳳爪、排骨、白板腸、手抓餅 $3.88/份 限周一至周五，需惠顧兩份正價點心，每枱限點一款。

午市點心 特價精選

廚 師 推 介

暖心又暖胃，溫補好滋味 送時菜一碟

雙冬支竹羊腩煲

藥膳雞鍋

本周特價精選

所有圖片僅供參考，本店保留最終解釋權。

北京片皮鴨$25.99/份 一鴨三吃 $45.99 = 美味+實惠

招牌貴妃走地雞 薑蔥蠔煲 清蒸/枝竹炆魚立魚 蠔皇雞汁五頭鮑魚

(數量有限，售完即止)

$8.99/半隻 $14.99/份 $16.99/條 $16.99/隻

以上特價精選，必須惠顧兩款正價小菜，每枱只限一款。

誠聘：肉部熟手 薪優，有意者請電 403-870-9868 面談

STDC,HSE36627,#1

營業時間

Golden Central

STDC,HSE37733,#1 Tue Oct 02 2018 17:17:53 茶市： GMT-0700

5016 Centre Street NE Calgary AB T2K 0SB

Wed Oct 03 2018 16:21:00 GMT-0700 營業時間 Wed Oct 03 2018 15:49:05 GMT-0700

星期一至五 10:00am - 3:30pm 星期六、日 9:00am-3:30pm

七天菅業：11:00一22:00

訂座電話 403-452-3291

晚市：

（中央街北夾Mcknight Blvd.)

403-731-9199 Chinese Cuisine

星期日至四及假期 4:30pm - 10:00pm 星期五及六 4:30pm - 11:00pm

茶市點心 即叫即蒸 晚飯小菜 壽筵喜酌

星島日報「食版」

個人口味的「黃頁」

網羅南北佳餚 盡顯亞省美饌

心 點 美 市 精 茶 天 天

Wed Mar 01 2017 11:59:49 GMT-0800

地址 2001 Centre ST NW Calgary

午市推介

炭燒豬扒焗飯

洋蔥汁焗海鮮意粉

炭燒雞扒飯（或意粉）

+ 餐湯 + 熱奶茶或熱咖啡或汽水

+ 餐湯 + 熱奶茶或熱咖啡或汽水

+ 餐湯 + 熱奶茶或熱咖啡或汽水

＄12.95

＄12.95

＄11.95

下午茶特惠套餐：下午茶時間（下午 2:30-4:30） ˙ 冬蔭功海鮮米線 ˙ 傷心酸辣粉 ˙ 豬扒炒丁 ˙ 火腿炒意粉

˙ 西炒飯 ˙ 雪菜肉絲湯年糕 ˙ 咖喱雞扒湯米粉 ˙ 沙爹牛肉炒烏冬 ˙ 牛腩撈生面

游水龍蝦（蟹）二食 ＄29.95

7.95

＄

（以上配熱奶茶或咖啡）

各式粥粉麵飯 ＄5.95 起

（粥 + 薑蔥麵）

各種多士，蛋治＄4.95 起 （配熱奶茶或熱咖啡或汽水）

晚市隨心配搭 百款小炒 堂食任何消費 白飯不收費

港式奶茶＄2.95/ 杯 圖片僅供參考，以實物為準

Mon Oct 01 2018 15:29:04 GMT-0700

美食世界

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

www.singtao.ca

Gourmet World

2018 年 10 月 6 日 星期六

報料熱線：403-213-6877

B11

電郵：calreporter@singtao.ca

家風味 香濃墨西哥菜 普遍人對墨西哥的認識，大概可從以下幾點得來：墨 西哥帽、迪士尼電影《玩轉極樂園》、亡靈節和墨西 哥夾餅（Tostadas）。其實墨西哥文化怎會這麼簡 單？單以飲食文化而言，它就是重口味者的天堂，絕 對能讓你對餐廳說聲「Te Quiero Mucho！」（墨西 哥語：我愛你！）

文：李泳烔 圖：褚樂琪

地道脆餅 一口品嘗 Te Quiero Mucho樓高兩層，播着輕快的音樂，到處掛有 墨西哥的傳統裝飾品，還未點餐，心情已經放鬆了一大半。 「大廚將傳統菜式以精緻賣相呈現，除為迎合港人減輕辣度， 口味可說跟墨西哥一模一樣，非常美味。」荷蘭籍餐廳經理Paul Rotterdam自信道來，並向我介紹來自墨西哥瓜達拉哈拉的大廚 Jose Alfonso Rodriguez。 Tostadas是西班牙文，等於英語的Toast，即多士之意，亦 解作「高溫速烤」，泛指在墨西哥粟米餅（Tortilla）放上不同配 料，是墨西哥常見的地道美食。「我們為Tostadas設計了不同的 口味，像招牌Tostadas加入了牛舌和豬皮，素食者可選擇蔬菜卷 餅。」 Chef Jose說。我準備用刀叉將Tostadas切開品嘗，他搖搖頭 說：「這是一人份，要一口過吃呢！」雖然我吃得有點狼狽，卻 意外地有氣氛，香濃的牛肝菌味充斥口腔，加上半脆Tortilla， 口感和味道都極豐富。

特調美酒 勁道十足

牛肝菌香菇海藻卷餅 $35經典牛油果醬配自家製墨西哥脆餅 $78 牛 肝 菌 味 道 香 濃 ， 加 上 漂 亮 食 用 派對之選，牛油果醬灑上焦黑的洋葱粉 花，每啖都充滿田園氣息。 末，可作開胃前菜。

「墨西哥人愛吃海鮮，因此菜式中常有八爪魚和吞拿魚。」 其中一道八爪魚脆餅，英文名為「Octopus in Love Tostada」， 名字「搞鬼」，經過慢煮的八爪魚軟腍中不失嚼勁，十分不錯。 「請試試我們的墨西哥式雞尾酒。」原以為與一般雞尾酒無異， 誰知喝了一口Michelada，便「嘩」了一聲，這杯以墨西哥啤酒、 Clamato、辣椒醬、喼汁等調成的雞尾酒，足有三、四杯Bloody Mary加起來的勁道，瞬間將我整個人喚醒。 雖然墨西哥菜口味霸道，卻總讓人想多試一口。Paul與我分 享餐廳的小故事：「有次我看到食客專注地用餐，走過去跟他聊 天，原來是某家知名餐廳的廚師。他說很久沒吃到正宗的家鄉味 道，非常感動。」 出色的料理不止於味道，而是能有一種感動心靈 的力量。

燒春雞 迷你的燒春雞賣相可愛，雞肉經過慢煮後極為嫩滑，BBQ醬更是惹味。

$228

文：Grace

編輯推介

拉丁風 Brunch

●大廚Jose Alfonso Rodriguez 在訪問時主動戴上傳統墨西哥帽 拍照，為人友善又活潑。

（左起）Jamaica Fresca $118、Michelada $80、 Las Palomas Coloradas $118 店內設小型酒吧，製作一系列味 道強勁刺激的墨西哥雞尾酒。

招牌卷餅 $40 加入青檸汁，一次過將牛舌和豬 皮放進口中，感受多重口感。

醃吞拿魚墨西哥脆餅配番石榴 甜辣醬及菠蘿醬 $65 用西米製成的墨西哥脆餅，軟 腍的吞拿魚沾上菠蘿醬品嘗， 特別開胃。

星期六、日想歎Brunch？不如試試拉丁菜餐廳 Picada的Brunch Menu（$298/五道菜），頭盤可選無 麩質的Chef 's Daily Soup或加入了墨西哥辣椒醬汁的 Latin Caesar Salad，然後品嘗來自哥倫比亞的傳統美 食Empanada，這款小食採用委內瑞拉Harina Pan製 成，惹味得來亦是零麩質之選。

第三道菜可選秘魯酸橘汁醃魚或純素有機藜麥沙 律配秘魯藜麥，主菜推介Picada的招牌菜Chicken a la Brasa，烤得香口的雞扒配上松露薯條和沙律，讓 「食 肉獸」瞬間補充力量！是日烤魚也是不錯的選擇，配 以乳酪和蒔蘿醬，同樣滋味。

地址：中環雲咸街29號東方有色大廈2樓

Te Quiero Mucho 地址：中環皇后大道中286號

註：所有產品售價（港元）僅作參考，以商戶最新公布為準。 COSCWKY,HSE37744,#4

STDC,HSE37233-1,#18

STDC,HSE37744,#4

China Palace Restaurant

誠聘兼職 經驗企枱 約見面洽

營業時間﹕ 星期一至五 11:00am-11:00pm 星期六、日 10:30am-11:00pm

地址：#21, 6219 Centre St., N.W. Calgary

超特惠鴨三食餐

海 鮮酒家

肉嫩軟滑的白鱔，配上韌滑 而爽的枝竹，盛裝於熱氣滾 滾的煲仔之上，包你食過返 枝竹哈利拔顎煲，美味可 尋味！ 口，本週必試！

PHOENIX GATE CHINESE CUISINE

) ( 日前預訂 ) 1

清蒸/豉汁哈利拔顎 椒鹽哈利拔顎 避风風塘哈利拔顎 原價：$20.95/份 現價: $17.95/份 特惠期間

【貴妃走地雞】

明爐羊腩煲

【台山五味鴨】

（送生菜1碟）

$27.95

茶市孖寶 皮蛋瘦肉粥(小) 燒賣皇

$4.98 $3.98

特惠十人套餐 京式片皮鴨 百花釀蝦丸 翡翠龍鳳球 海皇魚肚羹 薑蔥龍蝦蟹 貴妃走地雞

靈芝菇扒豆苗 清蒸海上鮮 魚子海皇飯 乾燒伊府面 精美靚糖水 原價$288

特價$268

星期一至五 $36.95 星期六、日及假期 $39.95

片皮鴨三食

1

歡迎外賣

歡迎外賣

$13.95/半隻

$13.95/半隻

靈芝菇扒豆苗 清蒸海上鮮 鳳凰軒炒飯 乾燒伊府面 精美靚糖水

$13.95 孜然牛肉

$13.95 法式芝士蝦

$12.95 上海醬油豬手

豪華鮑魚四人套餐 竹笙海皇大生翅 原只鮑魚（4隻） 美極燒大蝦 蒜蓉炒豆苗

貴 妃 走 地 雞（半 隻） 瑤柱海皇炒飯 精美靚甜品

（每檯限選一款，六人以上可選二款）

˙新口味 XO鴛鴦糯米炒軟殼蟹

原價$388

原價$168

特價$368

特價$138

新裝修裝潢華麗，設有免費地下停車位，歡迎預訂各式宴會及酒席，請致電查詢。

Wed Sep 26 2018 11:52:22 GMT-0700

特價

˙法式芝士蝦 ˙金沙中蝦 ˙銅盤黃沙潤蒸走地雞 ˙潮式煎蠔餅 ˙北京片皮鴨 升級：鴨鬆生菜包 +$8

$16.95 XO醬爆海参

$20.95 藥膳醉雞鍋

$13.95 黑松露山水豆腐

$19.95（大） $13.95（細） 鍋仔野味清湯牛腩

$12.95 喜粵小炒王

$13.95 馬拉盞花枝片

10

好味 特價小菜 原價$22.95

豪華十人套餐 六福大拼盤 百花釀蟹鉗 翡翠三上鮮 雞絲海皇翅 上湯雙龍蝦 貴妃走地雞

10

或北京片皮鴨

6

超值海鮮翅席 $298

京都醬烤鴨

哈利拔，又名比目魚，是底層魚類，被高度評價為食用魚。

超值海鮮歡聚宴 $278

翡翠北極貝炒花枝片 杏片百花球 (隻 ) 紅燒花膠雞絲翅 高湯焗雙龍蝦 伊(麵底 ) 廣州太爺雞 (日前預訂 ) 或喜粵清香雞 鮑魚菇扒豆苗 清蒸游水魚 瑤柱蟹籽炒飯 家鄉炒銀針粉 精美糖水

現價 $20.95/份 現價 $19.95/份

(中央街維德廣場內 臨近聯達超級市場)

精裝六人宴 $188

星期一至五供應，只限堂食，不設外賣，節日假期除外。 不能與其他特價同時享用

或秘製南乳燒雞

原價$23.95/份

$58.

星期一至五供應，只限堂食，不設外賣，節日假期除外。 不能與其他特價同時享用

喜粵大拼盤 吉列百花蝦球 ( 隻 ) 翡翠北極貝炒花枝片 花膠海參雞絲羹 薑蔥焗龍蝦蟹 喜粵清香雞

原價：$23.95/份

西施魚肚羹 海蜇手撕走地雞 剁椒豉汁蒸銀䱽魚 或 脆奶橙汁魚塊 生蒜炒時蔬 88 菠蘿鴨粒炒飯

$88.80 上海浸菜苗 清蒸游水魚 瑤柱蛋白炒飯 干燒伊麵 精美滋潤糖水

枝竹哈利拔顎煲 枝竹白鱔煲

超值四人餐

片皮鴨三食（片、湯、飯） 法式芝士蝦 或 金沙中蝦 喜粵清香雞 (半隻) 京都焗肉排 生蒜炒時蔬

杏片百花球 (隻 花膠海皇翅 翡翠花枝玉帶子 喜粵清香雞 鮑魚菇扒豆苗 薑蔥龍蝦炒年糕 清蒸游水魚 瑤柱蛋白炒飯 精美糖水

點心 精美 茶市 天 天

七天營業 星期五、六及假期：10am-11pm 星期日-四：10am-10pm 電話：（403）520-8098 地址：#171, 1518 Centre Street NE, Calgary

電話：403-275-2386

$18.95 $10.95 $10.95 $11.95 $11.95 $24.95/隻

$11.95/例 ˙椒鹽魚塊 $9.99/例 ˙脆奶橙汁魚塊 ˙原汁柱候牛腩煲 $9.99/例 ˙銅盆雲耳金針蒸牛 $13.95/例

星期一至五供應，只限堂食，不設外賣，節日假期除外。 *本店保留最終解釋權

Wed Sep 12 2018 14:56:57 GMT-0700 Tue Sep 11 2018 17:29:17 GMT-0700

星島副刊

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

www.singtao.ca

Sing Tao Features

2018 年 10 月 6 日 星期六

是次跟Peter一同來港，還有Lrssen銷售總監Michael Breman。 Michael力品牌超過二十年，明言公司大部分同事俱資歷深厚，甚了解品牌 製作宗旨和精神。他指不少人都認為德國Lrssen擅長及偏向生產世界最大、最長

報料熱線：403-213-6877

B12

電郵：calreporter@singtao.ca

中型 得獎傑作

的超級遊艇，Michael強調，品牌其實精研打造過許多中、小型尺碼產品，包括長度 五十米或以下，迎合香港以至亞洲市場需求類型的遊艇。誠然，好像香港的實用空間如斯 有限，能容納逾五十米長度遊艇的停泊位，委實匱乏，品牌洞察市場的敏銳觸覺及實力，確 能滿足用家真正所需。

Ester III

此船曾奪得2015年摩納哥遊艇展外觀設計獎及Showboats Design Awards 2016年外觀設計和造型獎。

走廊及樓梯以木材及珍珠貝母組合 甲板設有按摩浴缸及游泳池。 而成，恍如藝術品。

50米豪艇新風 拓展亞洲市場

品牌第五代傳人Peter Lürssen （右）與銷售總監Michael Breman （左）合作超 「 能 我們每艘船完全沒有既定方案，純粹按客人要求，由 二十年，製作 夠 成 為 全 球 零開始度身訂造。對我們來說，沒有所謂『瘋狂』設 過很多業界 最大及最長遊艇的生 計，只要客人提出，例如曾有客人提出建一個雪房 傳奇遊 艇。 產商，我們當然感到自豪， （Snow Room，供桑拿後冷卻身體之用），我們也會盡 不過進入了這個領域之後，令不 力完成。又例如2000年時，我們已能做到在船底設置 少客戶誤以為Lürssen只製作80米以 一個3米乘3米的透明玻璃觀賞窗！」 上或100多米超級遊艇。豪華超級，其 等待物有所值 實並不是以長度或排水量去衡量，而是按 個人需要，長度50米以下遊艇一樣可以超豪 Michael提到，現時品牌豪華遊艇客源主要來自美 華，同樣有極佳造工、性能，以至保值能力。」 洲、歐洲、俄羅斯及中東等，亞洲人始終沒有太強的 Michael繼續說：「我們的遊艇製作無論任何長度， 出海消遣享樂文化，加上訂製式遊艇製作需時，所以 未算太流行。「在歐洲，很多小朋友會隨父母及家人出 都會用上最獨家的設計、最好的科技和物料。 其他遊艇品牌可能會以既定的型號或完成品作出 海，他們很清楚自己對遊艇的要求，也很樂意等待， 改裝，去遷就不同客人需要。Lürssen理念完全相反， 等待也是一種奢華吧！很多歐洲客戶在訂船前都樂意

來我們總部船廠參觀一番，又或在製作途中視察每個 生產工序。值得一提是Lürssen對物料的堅持，跟其他 大量生產遊艇不同，我們船身是以精鋼製造，上層骨 架及建築則使用鋁合金以減輕重量，我們沒有採用太 多塑膠物料，主要考慮到耐用程度和Recycle循環再造 環保問題。」 普通遊艇甫落水便隨年月貶值，Michael表示不少 Lürssen遊艇易手價往往高於新船成交價，原因除了口 碑好和高品質，還有是產量十分少，由於製作需時， 每張訂單需時兩至三年，甚至六、七年才能交付，在 嚴重求過於供的情況下，『現貨』價值自然水漲船高！」 據知品牌自從上世紀八十年代末開設獨立豪華遊艇業 務三十年以來，只造了約五十艘訂製艇，可想而知能 夠擁有一艘Lürssen確實非同凡響。

Peter Lürssen（ 左）與Michael Breman（右）來港兩天，詳細講 述獨特的遊艇設計概念，之後 立刻返回德國，貫徹德國人的 務實認真作風。

善用軍艦優點設計遊艇 HL352 掃雷艦

Corvette K130 輕型護衞艦

Type 702 海軍支援艦

K130長90米，排水量1,840噸專在海岸水域作快速攻擊及護 航，配備27mm Mauser MLG27遙控自動火炮和OTO Melara 76毫 米火炮，用於近距離防禦反艦導彈、戰機及地面威脅。

長度約54米，排水量650噸，特別船身設計，「食水」只有 德國海軍最大「補給艦」，德文為Einsatzgruppenversorger， 2.8米，可以在淺水區航行。備有無人機掃雷，又有三種模式清 即特種部隊支援艦。排水量20,000噸，可運載490噸航空燃、126 除水雷系統，同時配備包括MLG 27火炮及Stinger刺針式導彈。 噸潤滑油、71噸淡水及1,075噸彈藥用品等，並提供醫療服務。

Lürssen專長把軍艦的優點，應用在遊艇設計之內，據知該類 遊艇需要領取特別牌照，基於Lürssen備有軍用船隻生產商牌照， 故可在遊艇內裝上世界最先進智能防禦設施，甚至具有防彈保 護功能，這些特別設施並不是其他遊艇生產商可以造到。 由於部分100米或以上巨型超級遊艇用家為國家 元首或超級富豪，部分船內放置了潛艇，可作緊急逃 生之用。部分更備有醫院手術室，精密設施可媲 美戰艦。如此巨型遊艇最少要有數以百計船 員，分兩班制當值。

獨 一 無 二

OPV 80 近海巡邏艦

軍 用 技 術 每個零件均 用上軍用等級產 品，耐用度高， 組裝亦簡單。

Frigate F125護衞艦

船身精鋼 材料屬業 界最頂級標 準，確保耐用 可靠。

每位工程人員也有專業訓練 及特別資格。

除製造船隻， 亦提供 Lürssen 船員訓練，包括軍事級艦艇 操作課程。

艦艇內設有不同等級的醫療 系統，可成為海上救援中心。

品牌擁有軍艦製作牌照，可在遊艇裝上先進智慧 型防禦設施。

品牌歷年製作過許多軍用艦艇，當中以Patrol Vessel OPV 80最為著名，排水量達 1,486噸，長度80米，航速達二十二節。 特別設計船底「食水」深度只有三米，可於淺水海岸巡邏。在大量自動化設 備協助下，四十名船員已可進行巡邏和監視，又能運載特種部隊作任務支援。 除了SKWS-6T及MM40 EXOCET等武器，還有Bofors 57 MK3火炮，其低 雷達反射面及「隱形」安裝，在不使用時可以隱藏雷達和目視監測器。

Frigate F125擁有很多新穎技術，排水量7,200 噸，航速高於二十六節，能夠在兩隊船員、每四個 月換班情況下，在海上連續進行五千小時巡邏。 新一代「隱形」結構，配合陸地攻擊和空戰防禦自 動化系統，只需一百二十位船員操作，船員較上 代護衞艦少50%，並能夠同時容納多達50名特 種士兵及裝備，甚至可運載兩架直升機或四架 武裝艦艇。 F125有兩個控制塔，攜帶兩組戰鬥雷達 及通訊模組，即使其中一個被攻擊，仍可繼續 戰鬥。