Sing Tao Weekend 20191026

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蘇佩雲

(Sharon Saw)

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2019年10月26日（星期六） 己亥年九月廿八

小杜少數政府難駕馭 遭各黨環伺四面楚歌

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l 香港府擲20億助零售運輸業紓困

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Fri Oct 11 2019 11:44:47 GMT-0700

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少數政府難駕馭

小杜遭各黨環伺四面楚歌 有分析認為，杜魯多未來不僅面臨少數政府，而且要 面對國家進一步深化的地域分歧和城鄉矛盾。他在國 會面對一個強大的反對黨保守黨，一個可以左右政局 的新民主黨，和一個以主張更多自治權著稱的魁人政 團，新一屆國會將難以駕馭。

據加拿大廣播公司(CBC) 國家事務編輯(National Affairs Editor)賀爾(Chris Hall)指出， 自由黨相比上屆政府減少了20 席，在亞省和沙省顆粒無收， 又看到魁人政團在魁省重新崛 起。國家的分裂不可迴避，不 僅是地區意義上的分裂。自由 黨支持者主要來自於大都市及 周邊郊區。杜魯多及其高級幕 僚要比過去更加關注其黨團， 在多數政府情況下，後座議員 幾乎沒有話語權，但在少數政 府內，每次投票都關乎政府存 亡，他們的投票更形重要。

魁人政團不分離也爭話 語權 國會其他政黨也將帶來更 多不確定性。保守黨領熙爾在 競選夜已明確表示，對杜魯多 實行「留職察看，以觀後效」(put Justin Trudeau on notice)。他 指一旦自由黨政府倒台，保守 黨隨時準備好執政。而杜魯多 要想效仿前總理哈珀在每個議 案上逐一獲得國會支持難度很 大。熙爾說，哈珀經歷兩屆少 數政府，但當時自由黨雜亂無 章，在國會難以發揮制衡。現 今杜魯多面對的是強大而團結 的保守黨，維持少數政府難度 更大。 魁人政團領袖布蘭切特 (Yves-Francois Blanchet)在政壇 以「行為不受控」著稱。未來在 國會也將是杜魯多一個強力對 手。魁人政團崛起後，即使不

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本報綜合報道

推動分離，也會在移民、稅務 上爭取更大的自主權，並要求 聯邦政府不干涉魁省立法。這 些都是杜魯多難以答應的要求。

擴建油管前景不明 新民主黨在國會中控制 著權力的平衡。黨領駔勉誠 (Jagmeet Singh)宣稱在選舉夜已 與杜魯多交談過，但未透露細 節。不過他已經開了支持少數 政府的6大條件，包括設立全民 藥保、更激進的減排戰略、興 建廉價房屋等。此外，兩黨合 作一個難跨越的障礙是，新民 主黨和綠黨均反對擴建油管工 程。 杜魯多是否會為了與新民 主黨合作而放棄這一計劃，現 時還不清楚杜魯多與駔勉誠會 否談判，以及杜魯多會答應哪 些條件以換取NDP的支持。 在加拿大歷史上少數政府 也同樣可以大有作為。1960 年代，前總理皮爾遜(Lester B. Pearson)時期，自由黨與新民主 黨合作推出全民醫保和加拿大 退休金計劃。哈珀總理少數政 府時代，時任財長費海逖(Jim Flaherty)大刀闊斧實行刺激消費 和減稅政策，令國家安然度過 2008年全球金融危機，令加拿 大在發達經濟體中最先甦醒， 表現突出。 在未來的少數政府中，氣 候變化戰略和全民藥保，也可 能會成為留在歷史上的重大事 件。

■杜魯多政府料四面楚歌，面 臨各大黨多方夾擊。 加通社

Ravenswood萬聖節活動 推出房屋優惠計劃 Qualico Communities將在Ravenswood 舉辦萬聖節主題的銷售活動。這次活動是 為了展示Ravenswood這個美麗社區，並讓 潛在買家瞭解新推出的優惠計劃。 Qualico Communities營銷聯絡主任 Laura Field指出：「對於有兒童的家庭而 言，Ravenswood是一個十分理想的社區。 因為在社區步行範圍內就有兩所學校，並 且還有自行車道連接社區內的道路。再加 上美麗的公園，這正是一個適合居住的社 區。」 Ravenswood新推出的優惠計劃亦十 分具有吸引力。該優惠計劃能讓買家在購 買單戶住宅時獲得$20,000的折扣，或在購 買孖屋時獲得$15,000的折扣。 Laura Field亦表示： 「活動是為了展 示建築商將Ravenswood打造成什麼樣，以 及展示Ravenswood的生活模式。」

區 北 西

Ravenswood有原價為$44萬7千的 前車庫房屋、$35萬的後車道屋和$34萬 的孖屋。而Ravenswood的建築商包括 有NuVista Homes、Broadview Homes、 McKee Homes、Pacesetter by Sterling Homes和Emerald Homes。 本次活動將由Avenue Cakery and Bakeshop供應萬聖節特色的紙杯蛋糕，以 及由 Calgary Heritage Roasting Company提 供熱巧克力和極品咖啡。活動現場還為兒 童準備了活動項目，包括迷你南瓜裝飾、 畫臉和氣球手藝等活動。另外，還有機會 贏得全家福畫像和其他款待。 如想瞭解詳情，可在週一至週四下 午2時至8時，週六、週日和假日中午12 時至5時前往示範屋參觀，或瀏覽網站 ravenswoodairdrie.ca。 時間：10月26日（六）下午1時至4時

地點：Ravenswood in Airdrie； NuVista – 373 RavensternLink；Broadview Homes – 369 Ravenstern Link；McKee – 365 Ravenstern Link；Pacesetter – 361 Ravenstern Link；Emerald – 1551 Ravensmoor Way。 電話：403-212-6363或403-613-5830 郵箱：lfield@qualico.com

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卡城中樂推廣社

第二屆音樂比賽圓滿結束 為弘揚中國優良音樂文化、培養音 樂演奏人才、以及將歷史悠久和豐 富的中國音樂文化融入更多的藝術 表現形式之中，卡城中樂推廣社舉 辦之「第二屆青少年中西樂器天才 比賽」已於10月5號在卡城大學的 Boris Roubakine Rehearsal Hall舉 行。 比賽反應熱烈，並吸引了數十名18歲以下 天才橫溢的青少年參加。在經過一天的交流比賽 後，由教育家及演奏家Mr. Dale Jackson和作曲 家Vincent Ho領導的評審團選出四組獲獎者。然 後，於當晚還舉行了一場得獎者演奏的音樂會， 並由會長阮振雄頒發獎項後，比賽圓滿結束。 據中樂推廣社會長阮振雄稱，此次比賽非 常感謝《星鳥日報》作傅媒贊助，並得到四大贊 助商贊助獎金及鼎力支持。比賽除了提供中西樂 器青少年演奏人才互相交流學習和展示技能才華 的機會外，最主要的目的是將歷史悠久和豐富的 中國音樂文化融入更多的藝術表現形式之中，以 達到交流切磋的目的，從而進一步拓展中國優良

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的音樂文化。因而，明年將會繼續舉辦第三屆比 賽。 而評審團經過從各方面評審計分後選出四 組的獲獎者，名單如下： 中國樂器高級組：第一名沈甜、第二名黃 芷嫣、第三名金愛唯。 中國樂器初級組：第一名丁來恩、第二名 劉芯悅、第三名張晴妤。 西方樂器高級組：第一名Yanxiang Huang、第二名Jessie Zhang、第三名Hanny Yu。 西方樂器初級組：第一名Arissa Xiang、第 二名Ian Wong、第三各Kody Zhang、第四名Ann Qian。 本報訊

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Calgary Co-op旗下超市 明年起不再提供塑膠袋 卡加利合作社（Calgary Co-operative Association Limited）宣布，由2020年1月1 日起，超級市場將不再提供塑膠袋。 取而代之，將會向顧客提供100％的 可堆肥袋子，每個10仙費用。事實上，早 於今年2018年世界地球日（4月22日）開 始，Calgary Co-op已經在店內出售這款可 循環再用購物袋。 Calgary Co-op行政總裁基洛（Ken Keelor）指出，自從引入可堆肥袋以 來，每個售價5仙的塑膠袋銷售數量「穩 步減少」。同時，每出售一個可堆肥 購物袋，Calgary Co-op便會捐出3仙予 卡加利合作社社區基金會（Community Foundation）。 Calgary Co-op旗下的酒鋪和酒吧，於 今年較早時開始停止出售灰色或白色的塑 膠購物袋。 本報綜合報道

■Calgary Co-op表示，由明年開始，旗 下超市將不再提供塑膠袋。 Calgary Co-op提供

卡市府正檢討公共藝術計劃 或移至市政大樓門外

今秋即可遷進 快速入住新屋

以 無 法 撼 動 的 價 格.

卡加利市政府正在研究未來把公共藝術計 劃移至市政大樓門外。 市議會於2017年決定暫停該計劃，以便 進行審核。當時，由一個紐約藝術家創作、 成本達50萬元的「鮑福特高塔」（Bowfort Towers）巨型公共藝術品一度惹來爭議。該個 位於卡加利市西北區橫加公路（Trans-Canada Highway）夾鮑福特路（Bowfort Rd.）交匯處的 藝術品，被狠批外觀古怪和難看。 市府藝術與文化部署理經理湯普森 （Jennifer Thompson）拒絕透露當局考慮甚麼 模式，僅表示仍在參考全國各地及國際上的所 有最佳公共藝術計劃。 市議會預計將於2020年第一季度就公共藝 術計劃提交一份建議報告。市議會未有就可能 在市府大樓門外舉行的傳言置評，但有接近消 息人士透露，此舉確實節省不少金錢。 本報綜合報道

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■卡加利市政府正檢討公共藝術計劃。 CBC

提前投票雖增 總投票率無進賬

房 屋 起 價 受若干條件限制。起價因社區而有差異。價格如有更改，恕不另行通知。平方 呎數是根據亞省建築法 (ABC) 的條例量度。建築商保留更改權利，不作另行通 知。 效果圖只供參考。E&OE。

Thu Oct 17 2019 14:35:59 GMT-0700

《環球郵報》報道，超過2,700萬加拿大人有 資格參加這次選舉，包括居住在海外的公民。 根據加拿大選舉局(Elections Canada)的統計， 今年約有1,790萬合格選民投票，約佔總合格選 民的65.95％。 2015年，逾1,770萬加人（合資格選民的 68.3％）投票，高於2011年的1,480萬（61.1％）， 是近25年以來的最高水平。投票率最低的是 2008年的大選，只有58.8％選民投票。 今次的提前投票約有470萬人，比2015年 高出29％，這是因為本屆提前投票的時間拉 長，投票站的數量也增加，讓投票變得更方 便。 卑詩大學政治系教授約翰斯頓（Richard Johnston）強調，雖然提前投票者變多，但總投 票率沒有變得更高，顯然只是讓本來就要投票 者更方便，並未激發更多人走進投票站。 隨著社交媒體發達，關於選舉的信息越 來越多，溫莎大學政治學副教授米爾詹（Lydia Miljan）說，掌握年輕選票是值得關注的問題。 2015年大選時，自由黨廣獲年輕人支持。 當時18至24歲的年輕人投票率從38.8％上升到 57.1％。在25歲至34歲的年齡層，投票率也躍 升了12個百分點。 根據出口民意測驗（即在投票站出口處對 剛投完票的選民所做的民意調查），大部分選 票投給了自由黨。 約翰斯頓說，傳統上年輕人投票率較低。 「這不是世代相傳的現象，而是生命周期的問 題。年長者較多有固定地址、固定電話，使他 們容易被民意調查機構和政黨組織者聯繫上。」 他對今年在校園舉辦的選舉相關活動印象 深刻，認為這種宣導是很有意義的，可以增加 年輕人投票率。 綜合報道

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爭議不斷 兩黨結盟變數大

新民主黨矢言力阻輸油管擴建 執政自由黨成功連任後數 小時 ，財政部長莫奈（Bill Morneau）隨即表示，政府 將繼續推行橫山輸油管擴建 項目。不過，新民主黨則表 明，會盡一切方法反對該項 目。

本報綜合報道

杜魯多政府在2018年8月斥資45億 元，收購該個油管擴建項目，期望能 繼續進行相關工程。 在本次大選後，自由黨只能組成 少數政府，意味著該項目需要獲得其 他政黨的支持，才可以進行。 680 NEWS資深政治記者斯托爾 （John Stall）指，橫山輸油管項目一直 備受爭議，擁有121個議席的保守黨雖 在很多方面都會反對自由黨，但該黨 可能會支持該項目。 新 民 主 黨 黨 領 駔 勉 誠（ J a g m e e t Singh）22日在卑詩省本拿比表示，大選 結果不會影響他對油管項目的立場， 新民主黨會繼續堅決反對，他認為政 府必須拿出實際行動，來應對氣候變 化問題。 駔勉誠又強調，他在國會一定會 竭力阻止該項目。

專家:自由黨將佔上風 橫山輸油管擴建項目一直爭議不 斷，除了引發連串激烈示威行動外， 政府亦被法院要求，就項目進行重新 評估。不過，有專家認為，該項目應 該可以繼續進行。 政治學研究員兼數據學家桑托斯 （John Santos）21日表示，新民主黨可能 會盡力阻擾工程，並試圖延遲推行各 項指令，但自由黨應該會在各方的角 力中佔有上風。 聯邦大選前有一些民調顯示，自 從自由黨政府決定收購油管項目以 來，民眾對該項目的支持度已有所上 升。

加通社

■財長莫奈在大選後稱，會繼續進行橫山油管擴建工程。

新民主黨成大輸家 當造王者也很難 在 今 屆 聯邦大選，魁 人政團無疑是 大贏家，議席 大幅增加。自 由黨雖然失 去多數政府地 位，但仍保住 政權，說不上 是輸家。保守 黨未能改朝換 ■新民主黨黨領駔勉誠大概 只能做一個弱勢的造王者。 代，但議席上 加通社 也有不少進帳， 也算是有所得。 唯獨新民主黨失去近半議席，丟了第三大黨地位，料 也只能當一個弱勢的造王者。 若按議席計算，新民主黨無疑是今屆大選的大

輸家；但由於少數政府的形勢，彷彿得到了造王者 的位置。不過，在實際運作的過程中，這個造王者 能夠左右大局的機會，其實不多。

只能做「弱勢造王者」 理論上，一個議案要獲得過半數通過，即需要 170票以上。自由黨的157票加上新民主黨的24票，綽 綽有餘。不過，除了財政預算案，或一些被提升至 信任投票的議案，一個法案要獲得通過往往不需要 170票，只要獲得足夠多的票數就可以了。 按目前的議席分配，保守黨的121票再加上新民 主黨的24票，仍不足以拉倒自由黨政府。要令自由黨 政府受到倒台的威脅，必須要保守黨、新民主黨及 魁人政團一致反對，方可成事。但保守黨跟另外兩 個政黨在很多理念上都不同，除非三黨決心要拉到 政府，否則聯成一線投反對票的機會其實不多。換 句話說，自由黨政府需要新民主黨時，主要是財政

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預算案或一些被提升至信心投票的議案，在這樣的 情況下，新民主黨的談判空間其實很有限。

料短期內未敢拉倒政府 有限的原因有兩個：第一，該黨本身的議席太 少；第二，新民主黨在短期之內，恐怕也沒有太大 動機要拉到政府。倘若在短期內杜魯多政府倒台， 重新大選，新民主黨有信心保住議席不會進一步減 少嗎？有信心扳回在魁省所失去的十多席嗎？有充 足資金去打另一場大選嗎？一天沒有這個信心和資 金，新民主黨都不會輕言令政府倒台，只能順著自 由黨去玩這個權力遊戲。 所以，按目前的形勢，即使新民主黨以造王者 自居，但由於議席太少，必須要好好想清楚要跟自 由黨討價還價的議題，藉著這些議題去累積自己的力 量，準備下一次的選舉。 文：廖長仁

特朗普發推文祝賀 期待合作利好兩國 曾批評總理杜魯多的美國總統特朗普，對杜魯多贏得 聯邦大選表示祝賀。特朗普21日晚間發出推文，祝賀杜魯 多取得艱苦而精采的勝利，期待與杜魯多合作，使兩個國 家更美好。 自由派的杜魯多和保守派的特朗普本就不是同路人， 過去兩個人為了貿易關稅問題互相交鋒，一向備受外界矚 目。 2017年2月特朗普和杜魯多，第一次會面時氣氛良好， 特朗普說兩國之間的貿易關係，只需要一些 「調整」 即可。 但是，隨著對北美自由貿易協定激烈的談判，特朗普 對杜魯多明顯展現不滿，2018年春天一次公開活動上還嘲 諷稱： 「賈斯汀 （杜魯多） ，你有甚麼問題嗎？」

自貿協定談妥 關係回到平和 2018年6月在魁省舉行的七國集團峰會上，特朗普覺得 杜魯多在他離開之後，於新聞發布會上扯後腿，批評杜魯 多「非常不誠實」和「軟弱」。但新版的北美自由貿易協定最 終談定後，兩人回到平和的關係。 上個月聯邦選舉期間，杜魯多被爆出黑臉事件，特朗 普面對記得詢問此事，反常地沉默許多，只說：「我希望 不會被問到這個問題。我很驚訝，當我看到不只發生過一 次時，我感到更加驚訝。我和賈斯汀一直保持著良好的關 係。我不知道該怎麼說。」 去年底加拿大應美國要求而逮捕中國華為公司副董事 長孟晚舟，加拿大遭到中國一連串報復，特朗普並承諾在 與中國談判時，會力挺加拿大立場。 如今自由黨勝出以少數政府執政，預料加美關係不太 可能發生很大變化。因為自由黨和保守黨都表示，會盡速 讓國會批准通過新版北美自由貿易協定。至於美國方面， 因為美國民主黨控制著眾議院，民主黨人希望協定條約 中，有更嚴格的勞工和環境規定，是否能表決通過還是未 綜合報道 知數。

淘汰賽局

10 月 8 日 – 11 月 9 日 星期二至星期六 @ 2pm 及 8pm

額外娛樂賽局 卡城火焰隊主場賽晚 6pm

決勝賽局

11 月 10 日 更多有關比賽資訊，請瀏覽 www.cowboycasino.ca 或追踪我們 Facebook @cowboyscasino

■今年8月在法國舉行七國集團峰會上，特朗普（左） 與杜魯多見面。 加通社資料圖片

Wed Oct 02 2019 13:58:58 GMT-0700

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稱席位大增得票最多 拒辭保守黨領

熙爾誓言下屆再決雌雄 在21日的聯邦大選中 未能帶領保守黨取得 政權的熙爾(Andrew Scheer)表示，不會 因敗選而辭去黨領 職務，誓言將在下屆 大選與杜魯多再決雄 雌。

本報綜合報道

■熙爾拒辭黨領，誓言下屆大選領軍再戰。

位，會繼續領導聯邦保守黨。 保守黨在本屆大選中，在亞省 和沙省獲得明顯的支持，但未能在 其他省份取得突破，尤其是大西洋 省份，以及魁省和安省。事實上， 保守黨在亞省一個省的得票數， 已超過該黨在魁省 、紐賓土域省 (New Brunswick)、愛德華王子島省 (Prince Edward Island ，PEI) 、新 斯高沙省(Nova Scotia) ，以及紐芬 蘭與拉布拉多省(Newfoundland and Labrador)的得票總和。

熙爾22日在利齊拿(Regina)向 傳媒表示，儘管大選結果不如預 期，但保守黨的席位有顯著增加， 他還強調保守黨的總得票數最多： 「昨晚我們獲得的選票比以往多了 100萬，將成為加拿大歷史上一個 最強大的反對黨。」 不過，保守黨21日贏得的選票 比該黨在2011年的最佳得票記錄隻 多出大約30萬票，並不是熙爾所說 的100萬票。 加通社 熙爾表示，他無意辭去黨領職

或在黨大會翻船 儘管熙爾表示將繼續擔任黨 領，但最終的決定權取決於保守黨 黨員。根據該黨黨章，如果未能取 得政權，而黨領沒有辭職的意圖， 那麼，黨代表們可以在下一次黨代 表大會上投票決定是否啟動新的黨 領競選。 如果黨代會中有50%以上的成 員投票贊成，則該黨將啟動一次新 的黨領競選。下一屆保守黨黨代會 將於2020年舉行。

亞省各選區當選統計 Calgary Centre 當選

當選

當選

當選

政黨 姓名

Calgary Nose Hill

保守黨 Greg McLean

保守黨 政黨 姓名 Michelle Rempel (連任)

當選

Calgary Confederation

Calgary Rocky Ridge

保守黨 政黨 姓名 Len Webber (連任)

保守黨 政黨 姓名 Pat Kelly (連任)

當選

Calgary Forest Lawn

Calgary Shepard

保守黨 政黨 姓名 Jasraj Singh Hallan

保守黨 政黨 姓名 Tom Kmiec (連任)

當選

Calgary Heritage

Calgary Signal Hill

保守黨 政黨 姓名 Bob Benzen (連任)

保守黨 政黨 姓名 Ron Liepert (連任)

當選

Calgary Midnapore 當選

Calgary Skyview

保守黨 政黨 姓名 Stephanie Kusie (連任)

政黨 姓名

當選

保守黨 Jag Sahota

愛民頓選區:

選區 Edmonton Centre Edmonton Griesbach Edmonton Manning Edmonton Mill Woods Edmonton Riverbend Edmonton Strathcona Edmonton West Edmonton - Wetaskiwin St. Albert - Edmonton

亞伯達省其他選區:

選區 Banff - Airdrie Battle River - Crowfoot Bow River Foothills Fort McMurray-Cold Lake Grande Prairie-Mackenzie Lakeland Lethbridge Medicine Hat-Cardston-Warner Peace River-Westlock Red Deer Lacombe Red Deer-Mountain View Sherwood Park-Fort Saskatchewan Sturgeon River-Parkland

政黨 保守黨 保守黨 保守黨 保守黨 保守黨 新民主黨 保守黨 保守黨 保守黨

當選 James Cumming Kerry Diotte（連任） Ziad Aboultaif（連任） Tim Uppal Matt Jeneroux（連任） Heather McPherson Kellly McCauley（連任） Mike Lake（連任） Michael Cooper（連任）

政黨 保守黨 保守黨 保守黨 保守黨 保守黨 保守黨 保守黨 保守黨 保守黨 保守黨 保守黨 保守黨 保守黨 保守黨

當選 Blake Richards（連任） Damien Kurek Martin Shields（連任） John Barlow（連任） David Yurdiga（連任） Chris Warkentin（連任） Shannon Stubbs（連任） Rachael Harder（連任） Glen Motz（連任） Arnold Viersen（連任） Blaine Calkins（連任） Earl Dreeshen（連任） Garnett Genuis（連任） Dane Lloyd（連任）

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研究推出旅行社獎勵 按旅客人數發補貼

港府擲20億助零售運輸業紓困 過去數月的社會動盪重創香港經濟，政府近日 推出涉及約二十億元的第三輪紓困措施，旨在 重點支援零售、餐飲、運輸和旅遊業，包括以 十三億支援運輸業，又以六億元推行寬減租金 措施。財政司司長陳茂波表示，商經局正與旅 發局及旅議會研究向旅行社提供支援，商務及 經濟發展局局長邱騰華則透露，當局正循鼓勵 方式及「撐企業、保就業」兩大方向推出新措 施，於短期內公布。即將推行旅行社獎勵措 施，會按旅客人數向旅行社提供獎勵，業界可 以獎勵補貼作招徠，包括一百二十元機票補貼 及一百元酒店入住資助，吸引更多人購買旅遊 產品。

財政司司長陳茂波二十二日聯同商務及經濟發展局局長 邱騰華和運輸及房屋局局長陳帆就支援企業措施會見傳媒， 並公布新一輪涉及二十億元開支的「撐企業、保就業」措施， 重點支援受嚴重打擊行業。當中有逾十三億元支援運輸業， 又以六億元推行寬減租金措施。他指出，今輪支援措施部 分需要額外資源，政府會盡快向立法會申請撥款批准，呼籲 議員在經濟困境下「急市民所急」，盡快審議，讓措施及早推 出。

籲議員 「急市民所急」

■財政司司長陳茂波（右）、商經局 局長邱騰華（左）和運房局局長陳 帆，公布新一輪涉及二十億元開支的 「撐企業、保就業」措施。 陳浩元攝

港府第三輪紓困措施 1 補貼的士及紅色

小巴司機入石油 氣，每公升可獲 1元寬免，為期 六個月，約6.1 萬名司機受惠

專營巴士及電 車司機津貼三 分一燃料費或 電費用，為期 六個月

3 非專營巴

士、商營車 輛及商務船 一 次 過 5,000元津 貼

4 為商用船隻提供

5 向地政總署、政府產業署、康文

一次性檢驗費補 貼，約6,300艘 香港商用船受 惠，涉及開支約 1,650萬元

署轄下公眾收費停車場、餐飲和 零售場等提供50%租金寬減，為 期六個月，生效日期追溯至10月 1日，共443個租戶及6,200人受 惠，涉及開支約6億元

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不會補貼買機票旅遊 業界一直有向政府反映目前經營困難，當中本月首十五 日的旅客數字按年大減一半。因此措施主要循兩個方向推 出，包括以鼓勵方式的措施讓助業界找到生意，又會以「撐 企業、保就業」方向探討，不希望有企業倒閉致從業員失 業。他又指，與旅發局和旅議會商討，目的是希望利用現有 資源，於本財政年度內立即推動新計劃，而毋須等待立法會 的新撥款。 旅議會總幹事陳張樂怡回應，知道業界近來苦況，近來 的確有與政府研究鼓勵旅行社的措施，但具體實行細節仍在 商討中。旅遊業界立法會議員姚思榮亦指，相信研究中的新 紓困措施是要幫助旅行社經營，有關資助亦可為業界提供資 源宣傳及推廣。另一立法會議員林健鋒表示，目前香港約 一千七百間旅行社中，九成七為中小企，如香港旅客數字持 續下跌，不少公司及從業員至年底將「無飯開」，若然未有即 時的「氧氣」幫助，或會有兩成旅行社倒閉，希望政府盡快落 實資助業界方案。 另外，上月代表七十多家航空公司的香港航空公司代表 協會（BAR），促請政府推出紓緩措施，包括停收機場停泊 費、著陸費、租金及其他營運服務費。國泰回覆指，不知悉 機票補貼事宜，但期望BAR的建議可協助業界應付艱難情 況；香港航空亦表示，歡迎BAR向政府游說，這些措施對港 航渡過難關有重要支持。

運輸業：一場「及時雨」

Fish & Chip 兩塊炸魚柳+薯條

樂隊演奏賓客可殷然起舞

陳茂波表示，今輪二十億元的措施，加上前兩輪紓困措 施及財政預算案措施的，合共對經濟的提振力為大約百分之 二。由於近來經濟波幅受內外因素影響，反應非常大，必須 要動態回應，間接否認是「擠牙膏」式推出紓困措施。雖然推 出多輪措施會增加政府現財政赤字的機會，但政府財政實 力穩健，會善用多年累積下來的財政儲備，適時推出逆周期 措施，刺激經濟、紓解民困，與市民一起抵禦經濟下行的風 浪。不過，政府未有透露旅遊紓困措施詳情，據本報了解， 當局短期內將再公布旅行社獎勵措施，而不會直接補貼港人 購買機票旅遊。據悉，新措施的方向將按旅客人頭，向旅 行社提供獎勵，並設定獎勵條件，例如過夜旅客、有一定 消費的入境及出境遊等。另有消息指，獎勵資助包括每人 一百二十元機票補貼及一百元酒店入住費。當中，在新措施 下，旅行社每服務一名旅客都有獎勵，不過措施亦有「封頂 位」，不會無止境提供津貼。 邱騰華解釋，商經局正與旅發局及旅議會研究向旅行社 提供支援，幫助業界應對經營困難，希望短期內可推出一些 方案，協助旅遊業界向前推展，亦可間接幫助其他相關行 業。

大蝦牛扒餐

逢星期日及星期一 (下午5:00-晚上10:00)

星期四 亞洲美食自助餐 星期五 海鮮自助餐 星期日 美味早午餐 (Brunch) ( 上午 10:00 - 下午 1:00)

*餐單價錢請查詢 elbowrivercasino.com Thu Sep 26 2019 11:29:10 GMT-0700

第三批企業紓困措施將向運輸業商用車提供六個 月燃料補貼，獲巴士營運商及前線司機的認同，大家 普遍認為即使補貼金額並非太多，仍是 「一場及時雨」 。 九巴發言人表示，九巴及龍運巴士歡迎政府透 過新一輪支援企業措施，向專營巴士公司提供燃料 補助。發言人稱，九巴及龍運去年的燃油成本達到 九億六千四百萬元，佔總營運成本約一成三，公司亦 持續投放資源增設安全設施及提升員工薪酬福利，加 上國際燃油價格上升，均令巴士營運成本上漲。 的士車行車主協會會長吳坤成表示，過往政府對 的士業界的幫助，普遍均以車主幫助較多，唯今次卻 直接幫助前線的士司機，若計及平均數，料每名的士 司機每日可得到二十至三十元的補貼，相當於一個早 餐的價錢，業界對此均表示滿意；若計及全月，料每 名的士司機可獲七百至九百元的補貼。 香港的士投資產業促進會榮譽會長石國強亦歡迎 政府出手支持，認為即使前線司機每月僅獲數百元的 補助，數目不算太多，但形容「有好過無，可紓緩司機 一口氣」。 公共小型巴士總商會主席凌志強表示，對政府推 出的措施感到歡迎，可直接幫助小巴司機，預料每 名小巴司機，每月可得到約二千元的補助。他指，現 時示威運動主要發生在油尖旺區等市區核心地段，該 範圍內除了有多個小巴總站外，同時亦有多條小巴路 線，致每天一旦有遊行發生，多條市區小巴路線亦受 影響，現時小巴司機的每月收入普遍較以往減半，當 中有小巴司機每月收入僅約六千至七千元，夜間司機 僅一萬一千多元，致多名年輕司機離開運輸業。

本報記者杜展銘香港報道

港聞

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

www.singtao.ca

Hong Kong News

2019 年 10 月 26 日 星期六

A7

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

重建帶挈油塘

茶果嶺有望升級住宅供應庫 港府《施政報告》提出收回三個位 於市區、適合用作高密度公營房屋 發展的寮屋區用地，當中發展規 模最大的茶果嶺村用地，可提供 三千三百個公營房屋單位。政府消 息指，大規模發展該幅位處藍田及 油塘之間的用地，除可打造一個公 營房屋小社區，亦會為地區產生 「增值」作用，使附近一帶的交通

高嶺土 發展用地

網絡「拆牆鬆綁」；其中，現時車 流量不多的茶果嶺道，未來可望因 而擴闊，令該路段「翻生」，成為 連接各區的重要樞紐，連帶將交通

茶果嶺村

一直較為不便的油塘工廠區，「升 級」成為另一個住宅供應庫。

港府近日正式公布，計劃收回茶果嶺村、竹 園聯合村及牛池灣村的私人用地，以加快發展合 共七公頃的市區用地，重建為公營房屋為主的新 社區。據了解，考慮到茶果嶺村的面積相對較大 及技術考量較為複雜，土木工程拓展署早在今年 年中已率先就茶果嶺村的長遠發展用途，以及發 展規模進行工程可行性研究，料需十八個月完 成，另外兩幅用地亦將於今年內開展長遠發展研 究。 政府消息人士透露，香港寮屋用地的業權主 要由政府持有，唯多年來面對收地及安置賠償的 爭議，但近年村民態度有所轉變，由於村民修葺 寮屋受限制，修葺時不得擴大面積及高度，亦不 得將臨時性建築材料改換為磚塊及混凝土等永久 性材料，多年來已日久失修，因此希望遷出上 樓；有居民曾指，近年興建中的將藍隧道工程， 更致區內寮屋震盪。 茶果嶺村位處藍田及油塘之間，消息人士 稱，該地段具策略性意義，重建後可興建的道路 設施，可為鄰近地區交通網絡「拆牆鬆綁」，釋放 附近一帶的發展潛力，因藍田一帶交通現時已相 當擠逼，當中位於茶果嶺村山丘頂的高嶺土住宅 用地，現時正在建屋中，按照現時規劃僅有一條 道路經藍田前往各區，預料日後項目落成後區內 道路設施需求更大。他指出，若茶果嶺村可作大

規模發展，日後可在高嶺土用地興建多一條 路通往茶果嶺道，紓緩區內交通。該用地發 展後，現時車流量不多的茶果嶺道，亦可進 行擴展工程，令該路段「翻生」，成為連接各 區的重要樞紐，附近亦可同時優化成海濱公 園，為區內居民提供戶外公共空間。 位於鄰區的油塘，於一九九八年後已改 劃作住宅及商業項目，唯多年來因應交通配 套等問題未能發展。消息人士說，茶果嶺道 打通後，將可提高區內的可達度，進一步釋 放發展潛力，有助將現時仍為工廠區的油 塘，「升級」成另一個住宅供應庫。他直言： 「第一步做好，就可開很多步。」 據了解，現時當局考慮的重點在於賠償

問題，若要在寮屋屋村現址重建，為受影響 居民提供公屋單位上樓屬最基本要求，暫時 估計可在茶果嶺村附近先興建一座公屋，並 先安排部分地段的居民上樓，在該地段的居 民上樓後，再原址興建多層高廈，完成後安 排餘下地段的寮屋居民上樓，便可整區全面 發展。居民除了可選擇原區安置，亦可選擇 於九龍其他位置上樓，例如啓德區內公營房 屋等。普縉集團企業發展部總監張聖典表 示，寮屋本身可提供的住宅單位不多，未能 用盡地積比率相當浪費；以茶果嶺地為例， 地積比率可達約七倍，適合興建平均面積達 四百方呎的單位，成為市區內罕有享有海景 的公營房屋用地。

三個擬發展公營房屋的 市區寮屋區資料 寮屋區

地盤面積

可建單位 數目

現有 戶數

茶果嶺村

4.65公頃

3,300個

400個

牛池灣村

2公頃

2,420個

200個

0.5公頃

580個

數十個

7.15公頃

6,300個 單位

竹園 聯合村

合計

廿一世紀百福地產

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餐館 皇帝

廿一世紀百福 地產有限公司 Each office is independently owned & operated.

1a

專業服務 信心保證

Food Court 唐餐

位於東北商場內唐餐快餐店，發展潛力高，近中學， 生意好，穩定，租平，每日生意900多元，工具齊，保養 好。東主另有發展，割愛出讓。開價 $59,900

1b

小鎮生意連物業

離卡城約45分鐘車程，生意連物業，約60多座位，有5睡 房2大廳。生意好，每日生意1000元，工具齊保養好。業 主另有發展，割愛出讓，叫價$699,900

西北唐餐館

SOLD

位於西北繁榮人口稠密區，約40座位，生意好，穩定， 裝修大方，每月生意約7萬，工具如新，保養好，車位 足，東主另有發展，急讓，叫$169,900

2b

西南髮廊

位於西南人口密集區剪髮舖，發展潛力高，有6張剪髮 椅，2張洗頭盤，停車位足。東主另有發展，割愛出讓。 叫價$49,900

3a

東南區唐餐館

地點佳, 位於Internation Ave 在17 Ave SE, 工具齊保養好, 前後有大量停車位.叫價$199,900

市中心肉鋪

SOLD

位於唐人街繁華市地段中心地帶。面積約5600呎，門市 部每日生意約5千元，不包批發生意。工具多，工具價值 約35萬元，保養好。叫價$280,000

4a

餐館連物業

離卡城1個種車程小鎮，人口約2000，地點佳，面積約 4000呎，約60多座位。工具多，保養好。叫價 $249,900

4b

唐餐快餐店

位於世界旅遊勝地Food Court唐餐快餐店，全新裝修，生 意好，穩定，每月生意約5萬5千元，工具齊，東主另有發 展，割愛出讓。叫價$439,900

5

小鎮生意連物業

離卡城約40分鐘車程最佳exposure地段，位於主要高速公 路前往恐龍谷方向，發展潛質無窮，主層有餐室，酒吧及 酒舖，樓上有4睡房，1大廳，物業保養佳，適用於家庭經 營，東主退休，叫價$899,990。

6

Airdrie 越南餐館

位於埠仔 Airdrie越南餐館，裝修舒適大方。50座位，生意 好、穩定，每日生意約900元。工具多，保養好， 東主經 營超過18年，現在退休。叫價$109,900

7

西南韓國餐館

8

10

小鎮餐館

小鎮餐館出讓

位於小鎮Trochu，離卡城約個半鐘。西唐餐館連酒牌，48座位，每日 生意約800多元。後面3房1廳，可居住。工具多保養好。叫價$79,000

12b

NW日本餐館

SOLD

位於中央街繁榮地段日本餐館，裝修中上大方，發展潛力高。50 座位，生意好，每日生意 $1,200，工具齊，保養好。叫價$69,900

餐館連物業

16

西北連鎖店

30a

餐館出租

美容服務中心 西北唐餐館

西北Bowness區唐餐館，約52座位，裝修以西式為主，生 意好穩定，每月生意5萬，車位足，租平約長，工具如 新，東主退休轉讓，開價$149,900

18

Airdrie中式及泰餐

離卡城15分鐘車程中餐及泰餐餐館，裝修豪華，約55座 位。持酒牌，生意每日約 1300元，容易操作，工具如 新。叫價$239,000

19

Banff班芙

C/S 餐館連物業 SOLD 東北越南餐館 C/S

位於世界旅遊景點Banff, food court日本快餐店，東主去年10 月共花$17萬裝修。生意好，穩定，租約長，年報$80萬，工 具多，保養好，租約長，發展潛力無窮。叫價 $499,900

20

位於Edmonton Trail優勝地段，物業面積2300呎，餐房約40多座位，物業 保養好，發展潛質高，機會難得，業主退休，割愛出讓。叫價$649,900

21

位於NE Area - Sunridge 越南餐館，裝修大方，約45座位。工具多，生 意穩定，每日生意約 $900元，停車位足，東主另有發展。叫價$79,000

22a

Airdrie甲舖

位於地點佳、人流廣甲舖，裝修舒適，生意好、穩定。每月生意約6 萬元，職員有6人，工具齊，車位足。叫價$99,900

東北肉鋪

SOLD

位於NE 近marlborough肉鋪，發展潛力佳，生意 好、穩定，每年生意約100萬，東主經營多年，另有 發展，割愛出讓。叫價$110,000

東南越南餐館

24b

東南唐餐館

位於繁榮地區，Mcleod Trail South 唐餐館，老字號，約 50座位，生意每日約$1,200，租平，工具齊，東主經營12 年， 割愛出讓。叫價$168,000

餐館出租

位於東南17Ave繁忙地段唐餐館，約165座位，生意好、穩 定，工具易新，保養好，每月租金$8000, 包工具另水電煤 氣，停車位足，請來電

27

餐館連物業

旺盛小鎮，離卡城約45分鐘車程。餐館連物業約60多座 位，生意好穩定，每日生意約800多元。全新裝修，工具 如新，保養好，東主退休，叫價$629,000。

西南唐餐館

SOLD 小鎮餐館連物業 SOLD

西南人口密集區，約48座位，生意好穩定，每月生意約3萬7千， 停車位足，工具齊，保養好，東主另有發展。叫價$179,900。

32

位於東北埠仔，獨市唐餐，離卡城45分鐘車程，約60座 位，全酒牌，生意每日$600，前舖後居，2睡房，保養 好，工具齊，叫價$149,900

33a

西北區唐餐館

33b

36

37a

46

西南越南式外賣店

位於 17 Ave SW 最佳地段越南餐外賣店，易接任，人手少，近中 學，每月生意$19,000，工具齊。叫價45,000

47

48a

SE唐餐館

52

位於17 Ave SW, 地點佳, 西式連鎖店, 裝修清雅大方, 發展潛質高, 車位足, 生意年報$620,000. 有數睇, 76座位, 工具多, 保養好。 叫價$225,000

SOLD

中央街北唐餐館

2308呎平房，位於優秀地區，特 大地段，雙車房，全新裝修。主 層4睡房3浴廁，主人房有全新4 件套廁，地庫3睡房1浴廁，有完 整廚房。 $668,000

NW Sushi店 OLD S

位於西北繁榮Strip Mall，發展潛力無限，裝修上乘，租金平，28多 座位，生意好，每月生意約1000元，車位足，工具齊。叫價$128,900

50

西南連鎖店出售

Winston, Mountain View

西北唐餐館

48b

C/S 東北唐餐外賣店 SOLD 西南唐餐館

A

位於中央街小型唐餐館，約22座位，發展潛力無窮。租平， 生意每日約$600多元，工具齊，保養好。叫價$99,900

東北小型餐館

位於SW人口密集區，約30座位，裝修大方，用料上乘，車位足，生意 好，穩定，每日生意約1000多元，工具如新，保養好，叫價$199,900

東北連鎖店

位於地點佳西式連鎖豪華餐館，發展潛力高，約135座位加50 patio座 位。約5年新，裝修高貴大方，用料上乘，車位足。生意好、穩定，年報 約69萬，有數睇，工具多如新，東主退休。叫價$750,000

49b

位於東南人口密集區中餐館，裝修清雅大方，約40座位。生意穩定， 年報55萬，工具齊，保養好。叫價$288,000

37b

埠仔餐館連物業

南卡城埠仔， 約1.5小時車程， 餐館連物業， 發展潛力高，約 48座 位， 全酒牌。生意每日約1千多元。 樓上有四間睡房， 兩大廳， 物業 保養好， 工具齊。東主經營超過25年，東主退休， 叫價$680,000

恐龍谷 Building 出售

位於東北人口密集區，老字號唐餐外賣店，裝修清雅，特大廚 房，生意每日約1,100元。工具齊，保養好。叫價$120,000

本公司代理商舖出租 並有大量房屋及酒舖買家 歡迎有興趣者來電查詢

Airdrie Nail Shop

45

Red Deer唐餐館出售

位於東北繁榮地段小型快餐店，28座位，發展潛力高，裝修中上大方， 每日生意約550元，另有批發部，工具齊，保養好，開價$79,900

www.ngadam.com

位於本鎮人口稠密區甲舖出讓，裝修大方得體，生意好、 穩定，發展潛力高，月報2萬元，有數睇，東主人手不足，割愛 出讓。叫價$109,900

49a

Drumhella生意連物業，地段佳，面積超過9000呎。前生意改衣及時裝店， 3間單位出租，月入超過$2500，發展潛力高，東主離埠。叫價485,000

35

44b

48c

位於亞省第三大城市, 最佳地段唐餐館, 約35座位, 有酒牌, 裝修清雅大方, 每日生意$1,250, 工具齊。叫價$99,900

34

www.joannadam.com

SOLD

位於西北最佳地段唐餐館，華人聚居熱點，人流廣住宅 區，開業3年，堂食及外賣多，約40座位，生意穩定，停 車位足，工具多，東主急讓，叫價$178,000

SE唐餐館

位於東南車水馬龍繁榮地段連鎖炸雞外賣店，生意好， 每月生意$3,700多元，易操作，工具齊。叫價$280,000

26

31

40

SE炸雞店

西北唐餐館

位於繁榮地近SAIT唐餐館，約100座位，裝修大方得體。生意好、穩定，年報約68萬，有數睇， 工具多、保養好，車位足。東主經營超過20年，先半退休狀態，割愛出讓。叫價$$289,000。

39

位於東南商業旺區唐餐館，約60座位，裝修清雅大方，生 意好，每日生意約$2,150，有數睇，停車位足，工具多而 新，東主另有發展。叫價$228,000

25

30b

珍珠奶茶小食店

SOLD

連鎖Juice店

Banff Food Court連鎖Juice店，容易操作，人手少，利潤 高，年報$360,000，租約長，叫價$179,900

38

位於市中心珍珠奶茶及小食店，約4年新，裝修大方，生 意好，每年生意約53萬，有數睇，工具齊，叫價 $275,000

埠仔餐館連物業

離卡城1.5小時車程小鎮，約40多座位，物業保養好，競 爭少，有土庫，生意年報約$228,900，工具齊，賣家經營 超過20年退休，叫價$169,900

SOLD

位於最佳中上人口集密區，約96座位，裝修高貴豪華，停 車位足。生意每年上升，2017年報超過$1,588,000，淨利 潤30多萬，工具齊如新，保養好。 叫價$699,900

Airdrie Sushi店

離卡城10分鐘車程壽司店，裝修好，60座位，生意每日約 $750，工具齊，發展潛質高。$85,000

C/S

位於中央街北最佳地段，多種美容服務中心，生意好，顧 客廣、穩定，發展潛力高。中心內有8間房，提供多種美 容服務，東主經營超過20年，準備退休。叫價$169,900

17

28 29

位於Olds小鎮主要公路, 繁忙地段, 唐西餐館出租, 約300多座 位, 有酒吧。 工具多, 保養好, 租金每月$6,500加Triple net。工 具訂金$30,000+2個月租約訂金。有興趣請來電

24c

SOLD

東北唐餐館

Sushi Restaurant

位於地段佳繁榮地區Chestermere，日本Sushi店，裝修清雅大方用料佳， 約44座位，停車位足，2年新，工具全包，每日生意約800元。叫價159,900

B

改衣及洗衣鋪

1070呎 ，位於唐人街中心， 360度全景觀賞，可步行至商 舖及餐館，交通方便便捷，曾

位於西北繁榮商業區，地點佳 Royal Oak，可以改衣及drop off 乾 洗，生意好、穩定，工具齊。每月營業約$9,000元。叫價 $52,900

中央街北火鍋店

位於中央街火鍋專門店，三年新，裝修大方，發展潛力高，約48座 位，停車位足，生意每日約$1,400，工具整如新。叫價$229,900

壽司店

裝修，超實惠價格。 $199,900

位於Macleod Trail近Anderson 壽司店，約75座位，裝修清雅，停車 位足，生意每月約3萬多，容易操作，工具齊。叫價$99,900

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大型Buffet

位於亞省第三大城市，最大自助餐餐館，250座位，車位足， 裝修豪華、舒適。發展潛力無窮，生意每年報超過200萬，工 具多，保養好。東主另有發展，割愛出讓。 $649,000

C

SOLD 食物加工場 C/S

4睡房2浴廁，特大車房，

快餐小食店

較新裝修。

位於唐人街，地點佳，珍珠奶茶小食館約30座位，生意 好、穩定，每日生意約700元，工具齊。叫價$59,900

54

位於Airdrie食物生產店，約7年新，商業廚房，生意好， 年報27萬多，工具多保養好。叫價$195,000

D

位於中央街北最佳地段唐餐小食店,約40多座位,生意好穩定,每月生 意約$3萬多,東主經營多年,現另有發展,割愛出讓,叫價$89,900

市中心韓式快餐連鎖店

位於Downtown韓國快餐連鎖店，裝修一流，發展潛力高，工具如 新，東主另有發展，可改其他類型餐館，有附帶條件，叫價$99,900

41a

中央街北餐館

位於中央街北唐餐及越南餐館，約46座位，生意好、穩 定，工具多，保養好，人手不足。叫價 $99,900

41b

西北唐餐外賣店

位於西北繁榮地段人口密集區，發展潛力高，租平，工具多保養好。 每日生意月600多元，東主另有發展，割愛出讓。叫價 $79,900

42

西南補鞋舖及改衣店

位於 SW地點佳，Elbow Dr 夾Anderson Dr 修鞋改衣，發展潛力高， 生意好，工具多，車位足。東主經營超過29年，計畫退休。叫價$49,900

43

東北唐餐外賣店

C/S 西南物理治療診所 SOLD

位於東北人口稠密唐餐外賣店,地點佳,發展潛力高,生意穩 定,每日生意約6百元,五年新,工具齊,叫價$89,000

44a

位於西南人口稠密區，物理治療診所及按摩生意，裝修清雅，有6治療室 加1 X-RAY室，生意好，年報約26萬7千8百，工具全包。叫價$139,900

出售

單位出售，每舖面積145420呎，地點佳，叫價 $189,000-$449,900。

出租

三單位或更多，實用面積由 137sqft到290sqft，以低價租金 出租，地點佳。

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Penbroke 1028呎獨立屋Bi-Level，

中心越南餐館

位於最佳地段，12 Ave - 8 ST SW越南餐館，65座位， 裝修清 雅大方。5年新，發展潛力高，生意好、穩定，每日生意約1,000 元，工具齊。叫價139,900。

53

Chinatown, Riverfront

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具潛力發展為住宅的 油塘一帶工業用地

■《施政報告》提出收回茶果嶺村用 地，提供三千三百個公營房屋單位。

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Tue Oct 22 2019 14:57:02 GMT-0700

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Calgary Sing Tao Weekend 2019 年 10 月 26 日 星期六

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誤中寺門 閘口染藍 ■水砲車在尖沙嘴驅散示威者時，藍水 不慎射中清真寺大門位置。 蘇正謙攝

■尖沙嘴清真寺閘口及大門外，多 處被染上藍色。 譚文豪fb圖片

香港彌敦道變戰場 黑衣人燒車站銀行店鋪

水砲車誤射清真寺 林鄭上門道歉 在香港，即使警方已發出反 對通知書，20日仍有大批市 民在尖沙咀遊行，並再次演 變成大規模衝突，整條彌敦 道成為「戰場」。部分示威 者由日到夜沿尖沙咀至荔枝 角一帶堵路，更向港鐵至少 五個車站縱火，破壞多家中 資銀行及親中店鋪，又向三 間警署及警員狂擲汽油彈， 有多人被捕及至少24人受 傷。警方出動水砲車，沿彌 敦道向旺角推進，惟噴射藍 色水柱時誤中清真寺正門及

親自解畫

大閘染藍，特首林鄭月娥周 一早上到清真寺，與有關人

■林鄭(中)逗留約半小時後，於周一早上 11時40分離開清真寺。

員會面並作出道歉。

STDC,HSE38311,#30

爆炸品相關罪行 在港可被重罰 根據香港《刑事罪行條例》，任何人非法及惡意 藉任何爆炸品導致爆炸，而該爆炸可能會危害生命 或對財產造成損害，一經定罪，可被判處終身監禁。 根據同一條例，任何人製造或管有爆炸品，除 非他能證明他是為合法目的而製造或管有該爆炸 品，否則一經定罪，亦可被判處監禁14年。 《侵害人身罪條例》亦列明，任何人藉火藥或其 他爆炸品的爆炸非法及惡意使任何人身體受嚴重傷 害，一經定罪，可被判處終身監禁。 大批大部分蒙面市民，20日下午1時半由梳士巴利公園 出發，約一小時後抵達終點高鐵西九站後離開，當中數以千 計黑衣示威者分批遊走西九龍一帶，沿途堵路，破壞港鐵尖 東站玻璃及柯士甸站升降機，並向尖沙咀站、油麻地站、旺 角站、太子站及荔枝角站共11個出入口投擲汽油彈及縱火， 甚至拆下多家中資銀行及商鋪圍板或鐵閘，打砸玻璃及縱 火，有示威者在柯士甸道撬磚擲入尖沙咀警署，有人更在門 口撒尿。 因應示威者暴力行為，在警署候命的水砲車及銳武裝甲 車出動，沿彌敦道向旺角推進，惟噴射藍色水柱時誤中清真 寺正門及大閘染藍，大批速龍小隊及防暴警亦同步驅散示威 者。

機械人引爆可疑爆炸品 另一批示威者包圍旺角警署，並向警員投擲汽油彈，他 們繼而在區內多處堵路，又向戒備的防暴警投擲多枚汽油 彈，裝甲車撞開路障，水砲車則淋水撲火，警員發射催淚彈 及胡椒球槍，亦在太子荔枝角道近上海街展開拘捕，但其他 人繼續在太子站及荔枝角站縱火，並在荔枝角道及太子道西 交界行車天橋上，向橋下防暴警投擲汽油彈，一名警員被擊 中，下身一度著火，至傍晚6時許，警員在太子荔枝角道及 塘尾道雷生春對開馬路發現可疑紙皮箱，由軍火專家操控拆 彈機械人引爆。 入夜後，示威者轉向深水埗警署投擲汽油彈，警署內警 員施放催淚彈及橡膠子彈，水砲車趕至射藍水，逼使示威者 逃至其他地方，眾人全日三度前往位於旺角創興廣場地下的 小米專門店縱火，亦向旺角站D2出口投擲汽油彈及毀壞港鐵 標誌，並繼續焚燒破壞旺角區內多家親中商鋪，示威者竟日 以彌敦道作為「戰場」，不停遊走破壞。 至深夜11時，大批防暴警及速龍小隊在彌敦道雅蘭中心 對開制服數人，裝甲車清走一帶路障，民眾擾攘至21日凌晨 3時才散去。

穆斯林團體指政府致歉真誠 警方21日凌晨發表聲明，對暴徒予以強烈譴責。對於水 砲車曾射中清真寺正門，警方強調是意外射中，重申絕對尊 重宗教自由及會盡一切能力保護所有宗教建築物。油尖警區 指揮官何潤勝總警司20日夜親到清真寺致歉。 特首林鄭月娥21日上午11時過後，連同警務處處長盧偉 聰一同到清真寺，與有關人員會面。林鄭和盧偉聰於11時40 分離開清真寺時均無回應傳媒提問。 會面後，穆斯林團體接受訪問，指警方和政府都有就事 件作出真誠致歉，做法並非故意，代表並多謝所有幫忙清潔 清真寺的市民。

Fri Oct 18 2019 12:12:09 GMT-0700

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懲署改造智慧監獄

機械人巡倉零死角 去年《施政報告》提出以創新科技提升執法機構能力，懲教署致力 發展「智慧監獄」可謂當中佼佼者，繼年初推出囚犯智慧手帶，最 新引入自動巡邏囚倉的「零死角機械人」。懲教署署長胡英明接受 本報訪問時透露，荔枝角收押所首度試用一部由荷蘭製造、近真 人身高的機械人，身上安裝四個Wi-Fi鏡頭覆蓋面廣，幾乎「零死 角」監察四周環境，並可收音，代替懲教人員在夜間親身巡邏囚 倉，加快至六分鐘即完成巡視一個樓層多個囚倉。另懲教人員明年 起分階段試用電子手帳管理，一站式查閱囚犯資料、點算人數及快 捷處理囚犯訴求申請。

懲教署正循三大範疇，包括保安及 監察系統、懲教管理系統和在囚人士自 我學習系統（見表）走向智能化發展。上 月開始，荔枝角收押所試行「零死角機械 人」，它身上前方、左右兩邊，以至頭頂 都裝有Wi-Fi鏡頭，是保安及監察系統新 撒手鐧之一。懲教署署長胡英明介紹， 署方六月從荷蘭科技公司引入這部「機械 人監察系統」，造價六十萬元，當中機械 人重一百公斤、高一米四，可模仿真人 高度進行監察，幫助夜更懲教人員巡邏 囚室。

平板電腦與囚犯對話 「同事返夜班巡得密，膝頭都有 事！」他指出，夜更懲教人員每十五至 二十分鐘須巡邏囚室一次，每晚須行足 七小時，非常吃力。裝上Wi-Fi鏡頭的 機械人，花六分鐘已可完成巡視一個樓 層多個囚室，當值人員可透過連線的平 板電腦或設於當值崗位的顯示屏監察囚 室內的情況。同時，機械人系統配置語 音對話功能，人員能即時接收現場環境 聲音，透過平板電腦與在囚人士進行對 話，有助迅速處理事故及加強對在囚人 士的監管，加上系統附有錄影功能，供 隨時翻查影片紀錄。同時，機械人經改 良特製靜音底板，在走動時不會產生噪 音影響他人。他說，如試用整體效果良 好，年底前將決定是否加碼購入多部機 械人。不過，機械人暫只能於平地行 走，當地不少監獄地勢不平，署方將探 討其他方法，例如設計有路軌的移動閉

STDC,HSE38058,#8 COSCWKY,HSE38058,#5

路電視監察系統。他更透露，署方會繼 續發展第二代機械人，希望能配合熱能 偵測，及早得悉在囚人士身體有否異常 情況，預防自殺問題。 在年初已經試行的影像分析及監察 系統閉路電視，就最受懲教人員歡迎， 他解釋，「因為同事不用再於日間活動室 內一人單打獨鬥六十人！可以抽調出來 成為小組一起處理事件。」原在監獄工場 內，由一名人員在內看管，如發生打鬥 事故便交對方一人先行處理危機，增援 人員兩至三分鐘後才到，「所以同事經常 受傷。有了CCTV，三、四個同事在活 動室外成為小組，有事便可一起處理。」 為提高工作效率及監獄保安，懲 教人員明年開始手上將有多一件法寶試 用－職員電子手帳。手帳有如微型電 腦，一機在手，方便人員處理日常羈管 工作和在囚人士的訴求申請等。「想檢查 犯人資料，用手帳掃描其手上的智能手 帶，基本資料、犯人紀錄即時看到。」胡 英明續指，手帳效率亦便利於交更及點 算在囚人士人數工作，「朝早同夜更數 人，現時用手逐個數，數完簽張紙。以 後用手帳掃瞄手帶，與上一更同事手帳 互相核對就可以。繁文縟節消失了，你 說同事感覺會如何？」 胡英明表示，署方並不急於求成全 面推行智慧監獄，希望盡量讓不同院所 試用智能措施，評估成效，再逐步變 革，「試到全部OK，之後有機會重建或 改建其他監獄，便會將所有智能措施放 入去。」

■懲教署署長胡英明表示， 希望讓不同院所試用智能措 施，再逐步變革。 李睿哲攝

智慧監獄發展計劃

智慧監獄措施 試行地點與時間 一）保安及監察系統

9月中起於荔枝角收押所開 始試行 壁屋監獄試行中 羅湖懲教所試行中 羅湖懲教所試行中

機械人監察系統 影像分析及監察系統 移動及位置監察系統 維生指標監察系統

二）懲教管理系統

2020年起分階段於懲教署轄 下院所測試 今年底在大欖女懲教所及東 在囚人士自助服務系統 頭懲教所試行 在囚人士綜合智能通訊 2020年內到羅湖懲教所試行 系統 職員電子手帳

三）在囚人士自我學習系統

在囚人士自學平板電腦 2020年首季赤柱監獄試行 資料來源：懲教署

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■「零死角機械人」花六分鐘可 完成巡視一個樓層多個囚倉。

手帶自助服務 在囚人士也受惠

辦公時間：星期一至五 上午 9 時至下午 5 時 星期六、日及公眾假期休息 星期六、日及公眾假期休息 辦公時間：星期一至五上午九時至下午六時

辦公室搬遷通知

AGM 分行

2017B Centre Street NW Calgary, AB T2E 2S9 Tel：403-276-8333 Fax：403-313-3008

本公司因業務擴展需要，將於2019年11月1日遷往以下地址： 201, 136-17 Ave. NE., Calgary, AB T2E 1L6 (與中央街Safeway 僅一街之隔) 電話: (403) 276-8333

舊址 20 Ave NE Centre Street

新辦公室設計更舒適，更寬敞，我們將繼續為閣下提供優質的服務。

Chinook 分行

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新址 

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■壁屋監獄試行用智能設備 監測在囚人士。 資料圖片

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發展智慧監獄，在囚人士亦受 惠。胡英明表示，在囚人士自願佩 戴智慧手帶（小圖），將可自行處理 不少日常事情，如申請改動探訪名 單、認購小食等，否則就變成活於 「石器時代」的人類。除了上述將於 年底試行的自助服務系統，署方明 年又開始試行「在囚人士綜合智能 通訊系統 」及提供「在囚人士自學平板電腦」，這些新科技措 施，可為在囚人士獲釋後重新融入社會作好準備。

可自行加減訪客名單 目前懲教署正利用智慧手帶試行「維生指標監察系統」 和「移動及位置監察系統」，未必每名在囚人士都願意合作 佩戴。「手帶防水，電力可維持一至兩個月，一扯開警報便 會響。不過，要他們使用不能靠威嚇，而是想辦法令其自 願。」胡英明解釋，署方將為在囚人士設立不同智慧自助服 務系統，方便他們自行處理事件，「有儲物櫃可以自己用手 帶開，可以隨時檢查資料、作訴求申請，訪客名單自己加 減！」今年底率先在大欖女懲教所及東頭懲教所試行，第一 階段會設自助服務亭，並提供小食認購，之後才有資料查詢 等其他功能。 同時，在囚人士如一整月未有家人探訪，可獲安排致電 家人約十分鐘時間，這項措施通常以外籍人士使用居多。 「打 電話要職員在場，行政、人手多。有時講非洲話，同事不明 白，一到十分鐘掛斷電話，有犯人激動得兜巴星你！」胡英 明透露，明年羅湖懲教所將試行「在囚人士綜合智能通訊系 統」，在囚人士獲得批准後，以自助形式於院所內的特定地 點致電給指定親友。系統可利用語音識別技術核實在囚人士 身分，及在對話當中偵測是否有第三者加入對話，確保院所 保安水平。署方亦正研究未來讓在囚人士使用電郵的可行 性。 明年第一季赤柱監獄亦會試行「在囚人士自學平板電 腦」，方便他們作自我學習及有限度娛樂，包括閱讀電子書 及電子雜誌，聆聽紓緩壓力的音樂，及觀賞有關更生的視頻 等，但平板電腦不能連線上網。

Fri Oct 11 2019 16:03:23 GMT-0700

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中細價屋苑突轉勢

二手樓市場速激活 《施政報告》公布放寬一千萬元以下住宅按揭上 限，即時為樓市注入新動力，用家及投資者紛紛 「靜極思動」，即時帶動二手問盤量急增，中細 價屋苑交投反彈轉勢。市場人士指，新房策令 八百萬以下單位承做九成按揭，有效釋放市場潛 在購買力，致二手市場迅速轉活。 多個政經利淡因素困擾香港近四個月樓市表現，隨著中美 貿易戰稍為緩和，加上按保上限「鬆綁」，令積壓的樓市購買力 漸漸釋放，樓價六百萬至八百萬中細價盤最為受惠，成交量彈 升；中原副區域營業經理文家輝表示，天水圍區內二手市場交 投明顯較本月初提速，「上車天堂」嘉湖山莊於三日內更連錄十 宗成交，其中，景湖居高層D室，面積五百四十四方呎，屬三 房間隔，以六百三十萬沽出，呎價約一萬一千五百八十元，較 市價高約百分之八；另外，該屋苑近日平均成交價已較本月初 上升約百分之二。

嘉湖三日連錄十成交 祥益區域董事蕭嘉偉指出，政府新房策出爐後，嘉湖山莊 問盤量隨即急彈逾三成，當中多為早前已於區內睇樓的舊客； 該批準買家普遍雖不會用盡九成樓按，唯擔心新房策有機會刺 激樓價上揚，故加快入市步伐。 該公司分行經理謝利官指，屋苑樂湖居二座中層H室， 五百五十二方呎，早前以五百七十萬放售，現反價至五百八十 萬成交，呎價約一萬零五百零七元。

封盤加價個案頻現 美聯分行助理聯席董事蔣曜名表示，粉嶺區內二手屋苑業 主議價幅度明顯收窄，幅度介乎百分之十五至二十，同時，市 場亦浮現反價現象；粉嶺花都廣場近日連錄四宗成交，交投 量明顯轉活，其中，十座中層G室，面積五百二十六方呎，早 前於市場上放售達一個月，隨新房策消息影響，馬上獲買家以 五百九十九萬承接，呎價約一萬一千三百八十七元，屬市價水 平。 第一太平戴維斯估值及專業顧問董事總經理陳超國表示， 新樓按政策促使二手業主「借勢」紛紛提價放售，加上八百萬以 下單位可做高達九成按揭，對準買家而言，細價樓因入場門檻 較低，使近日成交集中於中小型單位；另一方面，《施政報告》 其餘房屋措施，於短期內未能大量增加房屋供應，於供過於求 下，放寬按揭上限為樓市帶來刺激作用。

八百萬以下單位急起動

■新房策放寬按揭上限，帶動 中細價屋苑迅速轉勢。

單位

中大劉佐德全球經濟及金融研究所常務所長莊太量表示， 政府放寬首置按揭上限，對千萬以下單位帶來正面影響，使部 分業主提高單位叫價放售，唯現時香港經濟出現下行風險，未 來失業率有機會上升，若樓價持續下跌一成，大批業主將成為 負資產，認為雖然政策對樓市有刺激作用，但貿然入市仍有一 定風險。

面積 (方呎) 天水圍嘉湖山莊樂湖居2座低層H室 522 屯門海麗花園1座中層B室 457 調景嶺維景灣畔2座高層E室 516 九龍灣德福花園O座高層05室

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成交價 (萬元) 580 509 972

部分中細價屋苑成交個案

成交 備註 單位 呎價(元) 10,507 反價5萬沽出 屯門瓏門5座中層K室 11,116 反價10萬沽出 元朗GRAND YOHO 2座高層G室 18,837 造價同類 近4個月新高 荃灣愉景新城5座中層G室 728 14,219 區內客由租轉買 荃灣名逸居3座中層E室

面積 成交價 成交 備註 (方呎) (萬元) 呎價(元) 475 755 15,895 投資者承接， 低市價近一成 520 830 15,962 外區首置客購入 470 668 14,213 買家零議價入市 551 771 13,993 屋苑本月首宗成交

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遭深交所譴責及處罰

「青海首富」退居幕後 從1996年的飯店老闆，到2016年坐 擁265億元財富，肖永明用了20餘年 的時間。而如今遭遇滑鐵盧，財富 急劇縮水，肖永明僅用了兩年的時 間。在日前的「胡潤百富榜」，肖 永明家族仍以145億元的財富高居青 海首富之位，但相較於去年，其財 富縮水35億元，而相較其最高點， 更是縮水超過120億元。

10月14日，藏格控股發布的三季度業績 預告顯示，1~9月，歸屬於上市公司股東的 淨利潤為3.3億~3.8億元，比上年同期下降 56.20%~49.56%。其中2019年第三季度預計歸屬 於上市公司股東的淨利潤為1.15億~1.4億元，比 上年同期下降64.19%~56.40%。 藏格控股這家全國第二大鉀肥公司的實控 人，正是近幾年在資本市場名聲大噪的肖永明。

內部操控存在嚴重缺陷 將肖永明拉下神壇的是藏格控股的2018年年 報。據《中國經營報》報道，該年報數據顯示， 2018年藏格控股完成營收32.74億元，同比增長 3.19%；完成歸屬淨利潤12.99億元，同比增長 6.98%。

值得注意的是，在漂亮財報背後，審計組織 卻針對該年報出具了非標準審計意見，原因是藏 格控股內部操控存在嚴重缺陷。 後來經過自查，藏格控股在公告中表示，在 資金緊張狀況下，藏格集團及其關聯方通過佔用 上市公司部分應收賬款及預付賬款用於補充生產 經營資金，控股股東及公司相關人員沒有嚴格按 照內控制度的相關規定履行審批程式，最終導致 了非經營性佔用上市公司資金行為的發生。 截至2019年4月，藏格集團及關聯方非經營 性佔用藏格控股資金22.04億元，其間，雖然償 還0.5億元，卻仍有約21.5億元沒有償還。 一位證券人士表示，控股股東對上市公司非 經營性佔用資金，歷來是不容觸碰的監管紅線。 在監管高壓態勢下，不但會嚴重影響公司經營， 而且還可能會遭到監管處罰。

出現短期流動性困難 果不其然，9月16日，由於藏格控股存在控 股股東及其關聯方非經營性資金佔用、重大事項 未履行審議程式和資訊披露義務、重組業績補償 方未履行業績承諾補償義務以及股東增持承諾未 履行等多項違規行為，深交所對藏格控股及肖永 明等相關當事人給予公開譴責以及紀律處分。 此後，肖永明選擇退居幕後，不再擔任藏格 控股董事長。 對於出現問題的原因，中宇資訊分析師李金 梅表示，藏格控股因礦和整改的問題，金融去杠 桿等政策影響，出現短期流動性困難，另有金融 及證券機構的集中還貸、補倉和利息支付壓力。

■藏格控股是中國鉀肥第二大股。圖為一名工人在鉀肥生產車間作業。 實際上，這已不是肖永明首次違規佔用上市 公司資金。早在2016年~2017年4月，金谷源（藏 格控股的前身）控股股東藏格投資通過佔用藏格 鉀肥（金穀源控股子公司）銀行承兌匯票方式，非 經營性佔用上市公司資金9.37億元。 此次風波並沒有因此結束，藏格控股方面表 示，公司董事會聘請瑞華會計師事務所仍在對資 金佔用一事進行核查，預計將於近期完成核查工 作，核查結果及其對相關財務資料的影響尚不得

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知。

不僅如此，山東泰和泰律師事務所律師程博 表示，一經中國證監會認定藏格控股或相關責任 人的證券欺詐行為成立並做出正式行政處罰決 定，權益受損的投資者可以申請索賠，根據《證 券法》及最高人民法院司法解釋的規定。上市公 司因虛假陳述等證券欺詐行為導致投資者權益受 損的，應承擔民事賠償責任，賠償範圍包括：投 資差額、傭金、印花稅和利息損失等。

杏仁露賣不動 承德露露顯疲態 承德露露日前發布公告稱，魯永明因個 人原因申請辭去公司董事長、總經理職務。 由同為「萬向系」的承德露露董事梁啓朝接 任。上任一年半就辭職，加上承德露露近年 來業績不佳，魯永明的離開被外界解讀為 「為業績買單」。如今承德露露在內憂外患的 夾擊之下略顯疲憊：近年來產品推新夭折， 南北露露商標之爭戰火不停以及在業績陷入 停滯的情況下，還要面對植物蛋白飲料市場

的巨頭紛爭。 自承德市罐頭食品廠在1975年研發出第 一罐杏仁露以來，杏仁露產品已經為承德露 露打了40多年的天下了。從市場格局來看， 杏仁露的天下還是承德露露的。 公開資料顯示，承德露露主要從事植物 蛋白飲料杏仁露的生產和銷售，前身為承德 市罐頭食品廠，始建於1950年。後因市場形 勢變化，罐頭廠順應時勢改賣杏仁露並改名

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■承德露露在杏仁露領域市場佔有率超過90%。 STDC,HSE37964,#20 COSCWKY,HSE37964,#19

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承德露露，紅紅火火幾十年。 1997年11月承德露露在深交所上市，彼 時「六個核桃」家的養元飲品剛剛成立。轉眼 20年過去，養元飲品終於在2018年登陸資本 市場，後來者氣勢逼人，一口氣做出了4個 承德露露的市值。 截至10月16日，承德露露總市值為75.64 億，養元飲品總市值已達297.29億。 過去，業內習慣用「東銀鷺，西唯怡， 南椰樹，北露露」來劃分植物蛋白飲料市場 的山頭，各家在各自領域的市場佔有率也 有著絕對的優勢。據《華夏時報》報道，其 中，承德露露在杏仁露領域市場佔有率超過 90%。但從目前來看，近乎壟斷杏仁露市場 的承德露露卻並沒能交出一份優秀的答卷。 資料顯示，2015年-2017年，公司營收從 27.06億元跌至21.12億元，2018年營收雖勉 強維持在21.22億元，但淨利潤卻已經連續3 年下滑。承德露露歷年財報披露顯示，2015 年-2018年，公司實現淨利潤分別為4.63億 元、4.50億元、4.14億元、4.13億元。 業績陷入停滯困境，作為唯一主營業務 的杏仁露「難辭其咎」。公司財報數據顯示， 2014年承德露露杏仁露產品銷量為33.99萬 噸，到了2018年的銷量只有21.31萬噸，銷量 降幅達37.3%。

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與此同時，隨著銷售量的下滑，其生產量也大幅下降。 資料顯示，2018年，公司生產量為21.27萬噸，同比下滑 14.56%。 據承德露露公開信息顯示，公司作為全國最大的杏仁露 生產企業，年生產能力50多萬噸。在東方財富網「問董秘」欄 目中，承德露露在回答投資者問時提道公司2018年的產能利 用率在60%以上。 《華夏時報》就產能利用率詢問承德露露相關負責人，對 方否認這一說法但並未給出更為詳盡的解釋，該負責人稱， 公司在旺季時產能利用率是滿負荷狀態，淡季時則需要看具 體情況。

內憂不斷 商標之爭損元氣 承德露露業績波動早已埋下伏筆。時間撥回到十幾 年前，2006年前後，萬向三農通過多次資本運作取得承 德露露42.55%股權，成為實際控股人，自此，承德露 露脫離露露集團，萬向系成為承德露露實際控股人。 與此同時，承德露露以3.01億向露露集團購買了其 持有的「露露」商標共計127件、專利73項及域名、條碼 等無形資產，成為商標的合法持有人。也就是說，自此 以後，杏仁露的露露，只承德露露一家。 萬向三農取得承德露露控制權後，在人事方面並沒 有大換血，原料、配送等關鍵環節仍由露露系人員把 控。直到2010年，萬向系管大源出任董事長一職，同 時，魯永明第一次出現在承德露露董事名錄中，萬向系 才正式成為實際意義上的控制者。 有意思的是，在萬向系人員執掌承德露露之前，原 露露集團董事長、時任承德露露董事長王寶林在2007年 將「露露」商標和「露露集團」商標授權給露露集團，定下 十年之約的使用期限。而隸屬露露集團的汕頭露露則是 這項交易的受益方。 一朝天子一朝臣，萬向系在徹底接盤承德露露之 後，開始對歷史遺留問題進行肅清。先是2011年提起訴 訟，請求法院判決「十年之約」無效且終止履行，獲得勝 訴。隨後，便開啓了與汕頭露露的商標維權之爭。 這一出與王老吉和加多寶內戰劇情如出一轍。窩裏 鬥，總免不了自損元氣。一方面是汕頭露露侵蝕市場的 威脅，另一方面是官司訴訟的精力消耗，反而拖累了賣 杏仁露的腿。這也被許多業內人士認為是近幾年承德露 露業績不佳的誘因之一。 除了公司內鬥，承德露露40年只賣一罐杏仁露的發 展思路也阻礙了公司的發展。承德露露在其財報中坦 言，公司營收嚴重依賴露露杏仁露，事實上，其淨利潤 下滑主要因為飲料業務，且其產品結構單一，已阻礙了 公司的發展進步。 為了應對一條腿走路的風險，承德露露不是沒有嘗 試過挑戰新的領域。比如，2012年曾推出了新產品核桃 露，帶來了1.03億的收入，佔當年總收入的5%，2013 年核桃露的銷售同比增長43%。隨後也嘗試開發了果仁 核桃、花生露等新產品。 但2014年開始，承德露露則以上述品類佔比很小， 其他產品與主要產品杏仁露無明顯的特性區分且相關性 較強為由不再披露相關資料。承德露露相關負責人表示 近年來公司聚焦杏仁露主業，核桃類業務幾乎已經停止 開展。

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2019 年 10 月 26 日 星期六

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寫給出賣香港利益的人 早前一名白領青年在香港中環被一大群 戴口罩男女包圍，有的用相機超近距離迎面 拍攝他，有的用廣東話大聲喊叫：「返大陸， 返大陸。」這位青年舉起右手向包圍者振臂一 呼，用普通話說：「我們都是中國人」。就在 此時，一名貌似記者的外國人關上玻璃大門 擋住青年進入大樓，一名戴口罩黑衣男衝前 用拳頭襲擊他。 示威者口中的「光復香港、時代革命」 應如何理解呢？一名中國人在中國土地上， 因高呼「我們都是中國人」而被毆打，圍觀的 戴口罩男女和外國記者，既叫囂也挑釁式拍 攝。他們如此痛恨別人提起「中國人」三個 字，顯然是不認同自己是中國人。香港人如 果不是中國人，那到底是甚麼人？這種情況 竟然發生在廿一世紀曾經被殖民統治、現已 回歸的中國城市──香港，真的恍如時光倒 流，以為回到清朝時代。 今年六月以來的街頭暴亂，呈現「仇中」 與分離主義的意味。回歸二十二年，反中勢 力如此大張旗鼓地發起暴動，香港街頭示威 者和他們的支持者高喊要全港「攬炒」，要將 香港從中國割離，知道這有多天真嗎？ 中國南方小漁村香港為何淪為英國殖民 地、以至發展成為今天的亞洲金融中心，並 享有東方之珠的美譽，其過程，參與百日騷 亂的港人及港青知多少？這風光不是從天上 掉下來的，是有淚有恥，還有中國人奮鬥的 歷史。大家不要忘記，殖民大國的貪婪和暴 力，當年的鴉片戰爭是「貿易」，當下美中貿 易大戰也是「貿易」，而竟然都跟香港拉上關 係！ 今天示威者所謂的「香港榮光」起源於十 八世紀末霸道的歐洲殖民主義。藉着航海和 軍事上的突破，以英國為首的歐洲帝國紛紛 向外拓展殖民地，侵佔小國弱國的人力和天 然資源，先是非洲，繼而美洲，其後東向來 到中亞和印度，最後來到當時世界第一大經 濟體——中國。 面對人口眾多的中國，帝國殖民者以 「貿易」名義試探式地染指中國。東印度公司 是日不落國英國在亞洲的殖民利益代表，於 清朝盛世時期開始將勢力伸延至中國，從事 絲綢、茶葉和鴉片生意。在殖民擴張上所向 無敵的英國商人，極不耐煩大清帝國的外商 管制規例，特別是限制外商只能在廣州與指 定商行交易。當時英國人以白銀換回茶葉和 瓷器，但中國人對英商的貨品需求甚低，除 了已被清廷明令禁售的鴉片。 其後英國結束東印度公司的專利，於一 八三四年委派律勞卑勳爵為駐華商務總監。 律勞卑於同年七月抵達澳門後，未得批准便 私自前往廣州，並直接求見兩廣總督盧坤。 盧坤下驅逐令，並警告若英商如違大清律例 便中止對英貿易。年輕氣盛的律勞卑心有不 甘，在走私鴉片的英商威廉•渣甸（後成立怡 和集團）等人的包庇下，去信要求英國政府 出兵中國，實行以武力拓商機，包括鴉片貿 易合法化，盧坤大怒之下宣布停止與英商貿 易。態度強硬的律勞卑於同年九月派隨行海

軍武官義律，聯同三艘英國戰艦駛向珠江示 威。九月六日至九日，雙方發生多次炮戰。 這是中英兩國因「貿易」摩擦的首回正面軍事 衝突。在盧坤全力抵擋和英艦寡不敵眾下， 律勞卑軍事挑戰失敗返回澳門。 義律於一八三六年接任為第三任英國駐 華商務總監。此時，英商經香港走私鴉片到 中國日益猖狂，達每年三萬箱之多，對中國 國民毒害極深。中國人被稱做「東亞病夫」， 亦是因鴉片毒害而起。大清地方官員屢禁無 效後，於一八三八年十二月，道光皇帝命欽 差大臣林則徐親赴廣州禁煙。林到廣州後即 要求各國商人全數交出非法鴉片銷毀，並簽 字承諾不再販售鴉片。義律向林則徐表明不 接受簽字，並將英商和鴉片轉移到香港水域 的英國船艦上。之後，義律於翌年三月同意 交出鴉片，但仍拒絕簽字承諾不再販賣鴉 片。雙方僵持不下之際，同年六月發生了英 國水手謀殺尖沙咀村民林維喜事件。 歷史真的巧合，今天香港亂局說是由逃 犯條例而起，當年香港被英國侵佔，也與逃 犯有關。一八三九年八月，林則徐要求義律 交出殺人犯，義律私自審訊英水手並輕判罰 款了事。林則徐下令驅逐義律，並斷英船艦 糧水。同年九月五日上午，義律要求林則徐 恢復供水供糧，並恢復中英貿易，遭林拒 絕。消息傳回英國，英人以受辱及人民生命 財產受威脅為由，通過向中國宣戰。 一八四○年六月，英軍四十多艘艦艇和 四千多名士兵抵達澳門水域，第一次鴉片戰 爭正式爆發。英軍於八月十一日攻抵大沽 口，清廷匆忙議和，林則徐被免職，改由琦 善任欽差大臣。他在英國大軍壓境、邊防炮 台被佔的威脅下，竟與義律私下擬定《穿鼻草 約》停戰協議，條款包括清廷要賠償英國政府 六百萬銀元外，並且在香港島撥出土地供英 人居住。 因涉及割地，琦善不敢簽字，義律則單 方面公開《穿鼻草約》，並立即派英兵強行登 上香港島，翌日在島上升起英國國旗，由義 律擔任香港行政官，並將登陸所走過街道定 名為Possession Street，即佔領街，現稱為 水坑口街。 所謂的「榮耀的香港」的誕生一點都不光 彩，香港不是一般印象的清政府割讓，是英 國在條約未獲批准，內容不清之下強行佔據 的。至於義律為甚麼選擇香港？這水道一直 是當時走私鴉片到中國的主要通道，香港便 自然成了首選。佔領香港半年後，一八四一 年六月，行政官義律便開始公開拍賣香港土 地。 以上這些都發生在正式割讓香港的《南京 條約》簽約之前。道光皇帝得悉《穿鼻草約》 後，撤了琦善職，並向英宣戰。戰敗後道光 才被逼接受和談，簽署了割讓香港的《南京條 約》。又在其後英法聯軍戰役後，再度割讓九 龍和租借了新界地區，形成現代香港。在此 必須一提一八九九年以元朗各氏族為首的新 界居民反抗英軍接管新界一事，在六日戰鬥 中新界居民五百餘人被打死，英軍據報僅一

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人陣亡。可見元朗人一直有保家衛國的精神。 當年英國人以保護「貿易」之名侵佔香 港，事實上是以香港作為根據地向中國傾銷 毒品；香港於英國而言，只是純經濟利益， 那裏來的人權和道義可言。英國人佔領香港 都是不光彩的，而香港於一九九七年回歸中 國，才是撫平歷史傷口的必要一步。 聲稱英國人對香港人有多好的戀殖人 士，是莫名其妙地美化殖民地歷史。殖民主 義本身就是暴力和強奪，憑武力強行奴役別 國人民，佔侵其資源。戰前的殖民地香港華 洋貧富懸殊，社會地位尊卑分明。日本發動 侵華戰爭，在南京屠殺三十萬中國軍民後， 日軍企圖全面佔領亞洲，並於一九四一年進 攻香港，駐港英軍精銳被調回歐洲戰場保衛 英國，香港守軍大多是其他英屬地區調來的 新兵，戰鬥僅十七天，港督便向日軍投降。 那年代外國人對中國人的侮辱，從三十 年代上海外灘公園曾規定「華人與狗不得內 進」可見一斑。英國管治香港，一樣是擺出高 高在上的姿態。一九○六年以前，華人都禁 止在山頂區居住，當年何東因為身分特殊， 據傳是因他有外國人血統，才獲港督批准， 成為首位在山頂擁有別墅的中國籍人士。這 種不平等直至一九四九年中華人民共和國成 立後，華人才能夠在山頂買樓置業。 戰後英國統治香港，是以英國商業利益 為大前提，對港人生活質素毫不關心，敷衍 了事。二十世紀五六十年代大量香港人居住 在木屋區，及至接連發生木屋區大火，政府 才興建安置災民的公共房屋。為了撫平港人 的抗英情緒，消除暴力鎮壓的惡感，港府才 開始反貪和興建公屋。但在政治上依然是一 貫殖民地宗主國完全掌控的體制，沒有議會 選舉，政府部門主管也清一色是英國人，華 人公務員在殖民地高官面前仍是「低人二等」。 踏入八十年代，中國實施改革開放。香 港經濟直接受惠而騰飛之時，素來深謀遠慮 的英國政府看到了這歷史機遇，動念希望真 的永久管治香港，永保英國利益。其時英首 相戴卓爾夫人提出以主權換治權方案，讓香 港名義上在租借條約滿期後主權交還中國， 但實質仍由英國統治。中國領導人鄧小平堅 決拒絕英方要求。 一百多年前英國人說為了保護公平（鴉 片）貿易，開來戰艦把香港搶走了。一百多年 後，美國人說中國在貿易上佔了便宜，於是 發動了貿易戰，同時不明所以地在香港借機 生事，全城暴亂起來。對照香港的歷史，是 要明白香港不能再成為殖民地。過去所有對 香港不平等的條約，是英國殖民主義強加於 我們的。但今天有不少香港人卻忘記這段令 人恥辱的歷史，主動向美國爭取《2019年香 港人權與民主法案》，削弱香港幾代人努力爭 取的香港獨特優勢，令人十分痛心。痛心之 餘，有一點大家要明白，中國人站起來、強 起來了，被殖民的歷史是不會重複的！希望 被毆中環白領的一句話，能真正喚醒香港人 好好回顧歷史，向全世界再次宣告：「我們都 是中國人」。

一名見證香港歷史的中國人

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Fashion 春夏季度，總送來一股正能量、一種重新出發的感覺。2020國際春夏時裝周圓滿落幕， 現《LUXE STYLE》會連續三星期，為大家逐一重溫每站的精采花生騷，打頭陣當然是紐約及倫 敦。今季繽紛的色彩遍布各品牌天橋上，而豐富的印花、復古喱士細節、閃亮面料，統統為季 節添加愉悅氛圍，加上富層次感的穿搭設計，為看官帶來目不暇給的春夏衣櫥。

文：Eve Lam 圖：Jonas Gustuvsson 、各品牌提供

花呢外套、印花長傘裙，再佩戴一頂 同色系闊邊帽，整個造型正好演繹出 新系列的重點元素。

印花連身裙採以閃亮面料製成，配搭 荷葉邊剪裁，讓人回味昔日的璀璨時 光。

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Designer: Marc Jacobs Marc Jacobs一直以來的筆下創作，都離不開復古。今個春夏系列亦 藉着回顧昔日的種種，啟發創作充滿絢麗色彩的新裝，一方面以抗衡現 今的數碼時尚，另方面亦同時歌頌歡樂、平等、個性、夢想及對未來生 活的展望。今次花生騷正是一場慶祝歡欣喜樂的嘉年華派對，並以舞台 戲劇的形式上演，一眾模特兒隨着《Dream a little dream of me 》輕快音樂 奏起，穿上多彩服飾，從一扇小門跳着舞出場，天橋即時變得熱鬧起來。 整個系列以上世紀七十及八十年代的造型為靈感，並以七彩繽紛的 顏色掛帥，既有花卉印花、層疊Ruffles、立體花飾、巨型波浪褶等，又運 用大量閃亮細節及面料，營造搶眼視效，總之一切都要Fun！由於Marc想 從往昔潮流中訴說新故事，所以當中不乏喇叭褲、三件式套裝、篷鬆花 花傘裙等懷舊單品。配飾焦點當然有曝光率尤其高企的闊邊帽，顏色跟 整體造型同樣豐富，成為春夏矚目誇張造型的必備重點項目，好讓大家 在豐富的色彩與多元化的細節中，感受生活中的正能量。

以立體花飾拼湊的裙子，帶來漸變色調，再配以羽毛帽 飾，造型誇張奪目，充滿舞台效果。

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米白色透紗Ruffles長裙，配以泡泡袖 子，再加上色彩柔和的印花圖案，乃系 列中尤其矚目的仙子造型。

誇張的蝴蝶造型眼鏡，配以漸 變色效，是塑造懷舊Look的必 備配飾。

今季服飾顏色及細節均豐富，配襯 簡約單色手袋較為適合。

Tory Burch

晨光下的英式花園 Designer: Tory Burch 春夏系列的騷場破格 地特設精美早餐，務要令 看官恍如置身英式室內花 園中。這個系列是向已故 英國王妃戴安娜致敬，到 處可見洋溢英倫風的典雅 印花，亦夾雜着條紋及格 紋等。花卉刺繡、喱士、 提花等充斥着整個系列， 選料則有塔夫綢、透紗等 輕盈選擇，再配搭圓渾的 Balloon Sleeves、拼貼、 縐褶、束繩及大型蝴蝶結 等，為不同造型平添浪漫 色彩。顏色方面，有薰衣 草紫、檸檬黃等柔和調 子，配搭黑、白、奶白色 等中性色彩，以及營造對 比視效的電子藍、紅及鮮 黃色等。

白恤衫與多彩的裙身，營 造出強烈對比，而腰間則 綴以今季主打的束繩，注 入度假感覺。

清新的顏色組合配以復 卡其色的褲裝配以粗腰封及 古的碎花圖案，帶來英 束繩，外披一件皮革裝飾孖 式花園氣息。 襟長褸，打造強悍造型。 轉下頁

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水原希子 @Coach

純白色喱士吊帶裙，其彩色花卉刺繡恍如手帕拼貼，洋溢浪 漫英倫風。

左起/李施嬅、黃翠如、唐詩詠@Theory

宋慧喬 鄧麗欣 @Ralph Lauren @Marc Jacobs

酒紅色綴彩色印花套裝，內襯 粉色條子恤衫，並圍上撞色絲 巾與頭戴闊邊帽，打造輕鬆自 在的中性造型。

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2019 年 10 月 26 日 星期六

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紅色格紋短褲套裝，內襯 Bra Top 及手挽籐藍形手袋，展現青春活力。

鮮黃色漁夫褸配襯卡其色短褲，帶點學院風格。

Michael Kors 40's浪漫復古風

Burberry

，別有 嶄新的裙款剪裁設計，乃源自品牌經典的 Trench Coat 一番味道。

重塑經典 進化宣言

Designer: Michael Kors

Designer: Riccardo Tisci 全新春夏系列在偌大的劇院中登場，騷台圍繞着置放於中央的巨型 鏡面立方體，裏面放着具有維多利亞風格的音響系統裝置，跟帶有鐵 鏽質感的地板與天花，打造出獨特的氛 圍。 新系列開宗明義以「Evolution進化 宣言」為大前提，Riccardo銳意重塑品 牌的經典元素，並帶來嶄新面貌。新作 同時向品牌創立初期盛行的維多利亞時 代風格擷取靈感，當中最明顯的，就是 遍布各款服飾中的喱士細節，這亦是品 牌以往較少見的女性化元素之一。春夏 季度的調色盤，包含白、灰、銀及卡其 等中性色調，經典的Trench Coat亦以 各式嶄新形態亮相，而帶有運動風的服 裝，則拼以或多或少的復古印花喱士裝 黑白色組合的全新袋款，簡 飾。至於動物紋圖案印花，同樣是來季 單 飾 以 今 季 主 打 的 印 章 圖 案。 主打元素之一。 配襯恤衫及西褲，手挽飾以品牌字樣的全新袋款，可謂重 卡其色 Trench Coat 塑經典的最佳例子。

白灰色動物圖案印花恤衫，下配灰色闊褲，演繹中性型格。

品牌的春季系列，在經典歌曲《American Pie》的旋律 中，重塑出1940年代美式浪漫復古風。設計師巧妙地將學院 風與龐克風格作完美融合，嚴肅中略帶街頭風、隨意中又不 失優雅，擦出由奢華與休閒元素所碰撞出來的對比火花。 要重新演繹浪漫古風，少不了剪裁利落的套裝，充滿 都會韻味。服裝注入波點、格紋、水果、星星、條紋印花 等元素，帶來豐富多變的 視覺新意。另金屬質感長 裙，配以公主袖及聚褶細 節，展現晚裝風格。今季 的服裝剪裁尤其着重束 腰、墊肩、荷葉邊等經典 元素，以呼應復古主題。 配飾方面，藤籃形的手袋 設計是主打作，跟草織厚 底的Platform Sandals成 鞋頭及踝跟均拼以皮革的草織 綴滿金色船錨飾釘的Chain Bag。 厚底高跟鞋。 絕配，散發夏日氣息。

啡色波點設計的短褲造 型，凸顯復古韻味。 採以前短後長剪裁的Trench Coat，配以灰色闊身長褲， 中性有型。

紅色金屬亮面長裙，配以 公主袖及聚褶細節，乃今 季的晚裝風格。

街頭活力 穿梭紐約

黑白條子拼格紋，再加上復古 喱士裝飾，取材自維多利亞時 代風格。

Simone Rocha

愛爾蘭家居藝術

於象牙薄紗之上飾以淡藍色的刺繡，正是今季 系列的主打設計之一。

Coach

Designer: Simone Rocha Designer: Stuart Vevers 花生騷選址紐約地標High Line的最新地段舉行，模特兒穿上充滿街 頭活力色彩的服飾，穿梭於空中鐵道公園，展現Vevers為品牌打造的年 輕青春氣息。今季的焦點設計元素之一，就是美國普普藝術家Richard Bernstein創作的插圖，將充滿力量的畫作跟今季的皮革作品互相拼搭，凸 顯瀟灑型格與玩味。新推的七十八款手袋，乃來自品牌七十八年以來的 經典設計，當中將兩款顏色對比強烈的手袋捆在一起的嶄新佩戴方式， 勢必成為來季的潮流之一。

，是新系列中常 Ruffles

將剝落的牆紙圖案轉化成平織綢緞上的印 花，配搭剪裁寬鬆的泡泡袖連身裙，充滿 復古格調。

薄紗、刺繡喱士與 見的設計元素。

美國普普藝術家 Richard Bernstein 紅色皮革束腰長褸，簡單配 創作的插圖，令中 搭 已 能 展 現 新 季 的 活 力 氣 性造型更添力量。 息。

春夏系列靈感源於愛爾蘭，以及當地傳統習俗The Wren Boys（鷦鷯男孩）的故事。主打材質來自鷦鷯男孩 們拜訪過的屋子的室內布置，如將剝落的牆紙轉化為 平織綢緞上的印花圖案、象牙薄紗上加注淡藍色的刺 繡裝飾，又或以拼貼手法把貝殼印花柯根紗應用於不 同設計中等等。此外，部分柯根紗面料上，又綴有馬 德拉工藝刺繡的小雛菊和桑椹。新作多以刺繡喱士、 平織綢緞及高科技風衣面料打造。風格剛柔兼備的裙 裝，層次豐富。裝飾於衣裙與配飾的羽毛，猶像鷦鷯 的輕盈羽毛。利用手工繩結裝飾的圍裙，以乾草及酒 椰纖維製成，既可作為腰封，亦可以層疊方式為刺繡 喱士衣裙添上亮眼焦點。 長裙，即使是單一的 復 古 印花 配以 Ruffles 印花圖案，亦見豐富層次。

皮革與喱士營造出剛柔對比，而將兩款撞色 手袋捆在一起的佩戴方式，嶄新又時尚。

通過顏色與幾 何印花的組合 配搭，襯出型 格復古風。

B2

星島副刊

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

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Sing Tao Features

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B3

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仙湖農場

台南山中避世 時局紛擾令人疲累，很想暫忘現實出走外地，到訪台灣的休閒農 場，便是放鬆身心的不錯選擇。台南的仙湖農場位處深山，遠離塵 囂之餘更坐擁無阻隔的群山景致，加上在地農產佳餚及各種農作生 活體驗，在此入住，正好讓人避世忘憂。

文、圖：韋利

鳴謝： iBakery愛烘焙麵包工房

去台灣Trip Taiwan、台南市政府觀光旅遊局

無邊際山泉水泳池也 新建的山見住房舒適 ● ● 經過擴建。 雅致。

休閒園地 坐擁群山美景 已不止一次前來台南東山區的仙湖農場，每次前來都留下美 好回憶，記得數年前盛夏到訪，在農田中採荔枝、學習咖啡烘 焙，體驗難忘。這個位於嘉南平原旁淺山區的休閒農場，於二十 多年前已經開業，創辦人吳森富一家世代在此耕耘，種植荔枝、 龍眼、椪柑、柳丁等水果之餘，又栽種咖啡豆及山茼萵、野莧、 山蘇等天然野菜，而為要與旅人分享與自然共存的農耕生活，於 ●對着美景品嘗農場出品的桂圓 是在農地中闢出一處山頭作為休閒區，除了環山興建獨棟的小木 咖啡，寫意不過。 屋住宿和種植咖啡樹，更將山頂化為一片綠林園地，建起景觀餐 廳、露天吧枱、無邊際山泉嬉水池等各種消閒設施。遊人來到， 在此看着白兔、小雞、小豬等動物隨地走動，泳池邊靜賞美不勝 收的金黃日落倒影，已然令人忘記世俗煩憂。 雖然農場環境早已非常愜意，想不到這次重遊舊地，又有一 番新景象，原來仙湖農場近三年來經過大變身，由住宿到休閒設 施都有改動，增添了不少禪意韻味。住宿方面，新建的「見山」客 房不但帶着傳統古厝的氛圍，房間闢出的大窗更正對翠綠樹林， 農場特意在窗前安放山形沙發讓客人靜躺，感覺猶如被山林環 抱。不過最教人眼前一亮的，還是山頂休閒園地，原有的無邊際 泳池擴闊之餘，更加設嬉水滑梯，固然讓孩童玩得忘形，更吸引 我的是另一隅搭建的觀景台，朴樹下的廣闊木構平台，雖然只簡 單地放了兩張造型椅子，但感覺卻舒服得不得了，眼前既有開闊 ● 山頂有樹蔭遮蔽的廣闊大草 翠綠的山巒，樹蔭下吹着習習的涼風，在此一邊喝着農莊出品的 地。 桂圓咖啡，一邊對着美景閒坐發呆，已是寫意！

●仙湖農場位於台南東山區的深山之中。

旅遊 記事簿

前往台灣須申辦入台證，網上辦理及自 行列印出入境許可書免收費用，也可選 擇抵台後辦理落地簽證。 網頁：www.immigration.gov.tw

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乘中華航空前往台南，來回機票 約1,399港元起，已包稅款及相 關附加費用。 網頁：www.china-airlines.com

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www.triptaiwan.com （「去台灣」旅遊網頁） www.twtainan.net/zh-tw （台南旅遊局網頁）

在地美食體驗 除了美景，農場的美食體驗也是一大賣點。在 山腰間新建的一家田媽媽餐廳，不但有清水混凝土 牆的簡約裝潢，以及窗外的漂亮自然風光，更專門 利用在地新鮮食材炮製美食，我們品嘗的樹梢裏的 盛宴，便全以農場及區內產物製作，啤酒烤雞等便 惹味過人，而名為「伴雲」的米粉，更混入桂圓、麻 油、老薑等來拌勻，別具風味。 飽餐後回到山頂，可於新建的本味作坊來個DIY 體驗，我們這次製作的桂圓雲朵餅乾，以桂圓、餅 乾、棉花糖和果仁等製成，好玩易做，味道卻香甜 可口！

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地址：台南市東山區南勢里大洋6-2號

仙湖休閒農場雙人房住宿，每晚約由620 港元起。 地址：台南市東山區南勢里大洋6-2號 網頁：www.senwho.com

冬季洛磯山脈旅行團專區 班夫國家公園 1 日遊 優鶴國家公園 1 日遊 愛民頓冰城堡 1 日遊 恐龍谷化石博物館 1 日遊 路易斯氣泡湖雙湖 1 日遊 冬季雪地摩托車溫泉雙國家公園 2 日遊 洛磯山溫泉翡翠 2 日遊 (Banff/Yoho) 洛磯山溫泉翡翠 3 日遊 (Banff/Yoho/Drumheller)

仙湖休閒農場

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●除可品嘗在地食材炮製的佳餚，也可參與美食 DIY體驗。

Fri Oct 11 2019 15:39:59 GMT-0700

星島副刊

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

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靈氣 逼人

《星島日報》社長

州人詢問彼此的職業，亦會說「做擔籃」——用廣東話拼音套用到潮州 話，就演變成現在的「打冷」。 我認為這個解釋似乎最合理，因為兩個字都能解釋到。不過跟往 常一樣，合理不代表容易被大家記住。因為對大家來說，好的道理都 不及一個好的故事吸引，所以有人吃霸王餐，然後一班潮州人群策群 力、講義氣一起捉賊打他一身，聽起來既生動，又表達到潮州人的特 點。所以即使我十分推崇「擔籃」這個解釋，也不一定廣為人知。 這件事證明Fact Check的重要。因為大多數別人告訴你的，都是 他相信的事，道聽塗說的未必每次都是對的。但更重要的是，即使你 Fact Check了，你可能還是決定相信假的那邊，而不相信現實，你下 次與人分享，可能也是打人的故事。 因此Fact Check了也好，我們還是常常根據自己想相信的而相 信，生活中太多事，大家都不是理智去分析。發展至今，人類依然不 是理智的動物。

黃庭桄

依心集

王貽興

興之 所至

這個「大哥」的 餐店去溫習、做家課，他心裏疑惑， 身世原來也是很可 有一天他終於忍不住把妹妹留在快餐 憐的。他第一個記 店，悄悄回家去看看。房門鎖着，裏 憶就是爸爸媽媽吵 面傳來有人在牀上滾動的聲音，隔壁 架，爸爸搶走奶粉罐裏的錢，媽媽跟 那女士見到他，示意他保持安靜： 爸爸拼，爸爸把媽媽推倒地上，拿着 「你媽正忙着！」跟着她說：「你爸正 錢頭也不回地跑了。媽媽倒地，頭在 人渣！爛賭爛飲，欠下一屁股債一走 流血，他不停叫媽媽，媽媽沒反應。 了之，一個女人帶着兩個孩子怎樣去 還幾十萬元的債！幸好她的生意不 「那時，我以為媽媽死了。」他說。 媽媽醒了，他很努力把媽媽拉起 錯，每天都有十多個客……」 來，母子抱頭痛哭。尚在襁褓的妹妹 他聽到這裏，臉像火燒、心如刀 大哭起來，也許她餓了。鄰居用力拍 割。他跑了出去，一直往前跑。心裏 不住問：「怎麼辦？」又責怪自己沒有 打板牆，抗議他們太吵了。 媽媽清理身上血迹，他把小手指 用，媽媽和妹妹也未能照顧好。淚水 不住湧出，眼前愈來愈迷濛。一聲長 放進妹妹的嘴巴，令她暫時不哭。 小五下學期某天，他跟妹妹放學 笛，他好像聽見「嘭」一聲，跟着眼前 回家，未進房，從打開的門看進去， 一黑。 眼前一幕把他嚇呆了，爸爸被三個陌 醒來。張眼，天花的燈刺眼，他 生男人按在地上，全身的衣服也被脫 知道自己在醫院裏。他感到右腳很 掉，其中一個男人說：「叫你別逃你 痛，伸手去摸，他給嚇了一跳，右膝 不聽，看來只好這樣對你，把那個女 蓋以下都消失了。他還未明白發生了 人的衣服也脫掉……」妹妹哭了，他 甚麼事，忽然想起了妹妹仍在快餐 掩住妹妹的嘴，鄰房的女士立即把他 店，他想立即起來，跑到快餐店找妹 們帶進自己的房間避一避。媽媽說過 妹，可右腳踏空，傷口撞地，他痛得 這個女人不正經，每天都有陌生男人 昏了過去。 醫務社工找到他媽媽，後來經學 進出她的房間。 大概陌生人搜遍全房也找不到 校找到他妹妹，他才肯留在醫院慢慢 錢，他們便把爸爸押走了。過了不 等待康復…… tsangfk@netvigator.com 久，媽媽便要他帶着妹妹放學後到快

蘋果雪梨潤肺湯

近日天氣乾燥，很多巿民都喉嚨痛和 經常咳嗽，所以有讀者希望我可以在這個 專欄教大家煲一些化痰潤肺的湯水滋潤一 下，這個要求當然沒有問題，今日就教大 家做蘋果雪梨潤肺湯。 首先要準備一至兩個羅漢甘果，所謂羅漢甘果，就是用 低溫脫水的方法炮製出來的羅漢果，比傳統的羅漢果多了一 份新鮮的果香、甘甜，以及含有更多維他命、礦物質及纖 維，對處理肺熱咳嗽及便秘很有幫助。將羅漢甘果輕輕的壓 碎，拿去沖洗一下。 煲這個湯水要加入無花果，將無花果洗淨，一分為二的 切開。 將蘋果用菜瓜布刷洗一下，目的是去除蘋果上的一層 蠟，將蘋果一分為四的切開，去除蘋果蒂、果瓤及果核。 將雪梨簡單洗沖一下，同樣一分為四切開，去除果蒂、 果瓤及果核。 巿面上的雪耳分爽身及腍身兩種，用來煲湯一般選用腍 身的雪耳。 將雪耳洗淨，用清水浸泡至軟身，用手撕成小塊。 準備西施骨，買的時候請店家將西施骨斬成小塊，洗 淨，拿去汆水兩分鐘，撈起，再沖洗一次。 燒一鍋熱水，將所有材料放入鍋中，以大火燒開，調至 中細火，煲兩個半小時，加入鹽調味飲用。

男煮角

難的機構，仍然 有可為。若然答 案是否的話，則 完全是另一回事。 有人聽完就 問，現在特區政 府民望處於低 潮，無論建制或 非建制都有不少 批評聲音，很多人認為應該改善溝通，考慮重設新聞統籌專員，但又 擔心沒有適合人選，這種困局是否可以解決呢？BC就認為政府和其 他機構都是一樣，言下之意是事在人為。聽完他的看法，大家結論就 是公關打不死，就憑這個信念，就不愧是公關達人。

Fact Check的重要性

我在電台節目會介紹一些香港地道事的來源， 其中一個是為甚麼吃潮州菜會叫「打冷」。我的媽媽 與公公、婆婆由潮州來香港，到米鋪打工，所以我 算是半個潮州人。還記得小時候問過家人「打冷」的 出處，他們解釋因為潮州人很齊心，那些大排檔老闆遇到有人吃霸王 餐時，便會大叫同伴幫忙，附近的同鄉便會一湧而上，一起拉吃霸王 餐的人去打，慢慢「打人」就變成「打冷」。這個說法包含了潮州話，又 有那個年代的潮州人文化：既團結又市井，好像言之成理。 唯一不合理的是，打人不是好事，為甚麼會用一個負面的詞語作 店名？後來有聽眾提供資料，說「打」的潮州話又叫「拍」，所以「打冷」 應該叫「拍冷」，而非「打冷」，這個說法不可信。他提供了一個更可信 的說法，就是以前潮州人只用一個擔挑，拿着兩個大籃便做生意。整 副架生就叫擔籃，而「擔籃」的潮州語讀法跟「打冷」相近，所以「打冷」 這兩個字，其實指擔籃。大夥兒問去哪裏吃飯，有人提議擔籃，而潮

黃永幟

曾繁光

童年

森 美

祥 看

蕭世和

活地亞倫這位紐約通，他眼中的紐約，通過他編導的電 影《情迷紐約下雨天》，呈現出來的面貌，當然不是一般遊客 憑到此一遊，就可體會到這城市的魅力。 在紐約定居多年的友人，看過活地亞倫的電影，說： 「電影男女主角去過的地方、酒店、中央公園、藝術館，我也有去過的呀，為 甚麼就是看不到那吸引人之處來的呢？」 導演通過電影，鋪陳出來的景象，即使我們身處在同一地方，看到的也 會有所不同。對着鏡頭說話的男女主角，他們望出去的街頭風景，路上行人 （都是臨記來的）更不一樣了。友人又說：「紐約下雨天，在街上走動，不易找 到避雨的商場，要是沒有帶雨傘出門，會很狼狽的，在雨中奔走，哪有浪漫 氣氛可言！」 我們當然明白在電影中出現的落雨場景，那氣氛，都是營造出來的（雨是 人造雨，場面調度，都是導演話事），看電影的時候，我們是在看，這一次， 活地亞倫會怎樣安排男女主角，是隨着狀態走，還是會給我們觀眾，帶來另 一個意外驚喜呢？ 對友人說：「你口中的紐約，你說的紐約故事，並不感人。你用手機拍攝 下來的紐約街景，不怎樣好看。我們就是愛看活地亞倫說一個看似尋常，卻 是有趣的故事。花一百元，購票入場觀賞人間況味，物有所值。」

公關打不死

公關達人盧炳松（BC，見圖）自從在領展退下火 綫，專注慈善工作。談起最近社會局勢緊張，各大 機構公關主管左右做人難，他就另有見解，認為生 於劫難中，武功今世用，在爭議不斷的時間，也是 大展拳腳的時間。 BC在公關界多年，曾經在可口可樂、迪士尼香港、領展等大機 構工作，經歷過不少大場面。他說以親身經歷，企業最重視公關的時 間，不是太平無事的日子，而是備受責難的時間。在這個時候充當公 司喉舌，不必惹來責難。他笑言面對惡言是專業的訓練之一，在薪酬 之內已經反映，應該要有心理準備。 聽BC的說法，似乎天不怕、地不怕，那麼是否甚麼機構的公關 都可以做？他說是否可以做，一個重要考慮是老闆是否相信公關的重 要性，是否願意聽公關的專業意見。如果答案是的話，就算是四方責

公子 日記

張灼祥

紐約．紐約

不是「賺」多少，是「慳」多少？

世說 名士

然筆由衷

艷陽天

當我們身處亂局， 應怎樣

康 子 自 處 ？ 最 基 本 ， 先要解決最基 本的生活問題： 「衣食無憂」。 別以為容易。 好打得過葉 問 ？ 日軍侵略中國時， 女兒給 餓死。 搞政治運動， 叻得過孫 中山？亦要四處奔波籌款。 不論你信奉甚麼主義，不論你是 紅 藍 黃白黑，激情之外，仍要回家有 屋住、有餐飽飯吃。說起來，好像很 ， 不 夠 型 、 不 夠 威， 卻 是 血 淋 淋 的 Cheap 現實，亦是最能夠折磨我們每一個人。 尤其是在冬天。 先前國慶日， 才剛 說 起 ： 《你預備好過冬嗎？》。 轉眼， 約兩星期後的十一月八日， 星 期 五，即舊曆十月十二日，將 「立冬」 。 即使你是英雄好漢， 或滿懷崇高理 想 ， 打得又捱得。不幸回到家裏，欠 租、欠供、父母病輪街症，小孩子又 捱 餓 ， 連 買 貓 糧 都 無 錢 …… 老 實 說 ， 你 不會因此感到快樂。 為生活計， 不如先 搞好經濟。 過去一輪公眾活動， 大家俱 熱血上腦， 很容易處於亢奮狀態。 可惜 煙花易冷， 剩下來的後遺症， 有排待拆 解。即將面對的是企業收縮、裁員、 架構重整。 消費者信心疲弱， 有錢不敢 使，寧 「縮」毋 「進」。往後，先別說賺多少，休再 說超英趕美雄霸全球，而是要密謀慳多少？ 有朋友自設小公司， 本來自給自足， 兩餐不 愁 。 可是在目前的經營環境下， 別說爭取減租， 而是乾脆搬，「平」者為王，可慳則慳。 大企業更乘機炒人、 改組、 撇帳、 更改僱用 條 件 等等。 這時候動手， 誰敢罵老闆無良？一律 歸咎於，先前連串公眾活動所造成。 最先削減的， 一定是兼職員工， 或拖糧， 或 乾 脆不請。 工作全塞 給全職同事， 令他們太辛 苦， 受 不 了 。 終 於 要 辭 職， 正 中 公 司 心 意 。 員 工 自動走， 省回不用賠， 從此減掉職位名額， 或改 請年輕力壯低薪不駁嘴者。 別呻、 別怨。 省回時 間 精 力， 從 「慳」開始研究。要是將來形勢轉好， 順利過冬，待春天回暖才豪使，或上街去。 目前的優先任務， 是不要讓自己， 或親愛的 人 ， 在飢寒交逼中淒慘地死去。

在卡加利買家居保險，有很奇怪的保險條文，保險公司 要求業主確保每隔七十二小時（現在縮短為四十八小時）屋內 必須有人出入。這一條文，不但令我費解，更令我困擾。像 我這種熱愛旅行的人，一年之中超過一半時間在世界各地 飛來飛去，怎麼可能每隔四十八小時在家出入一次？有人建議我把其中一個 房間出租給朋友，以確保家中永遠有人。可是，我實在很不喜歡跟人共用空 間，尤其是朋友，相見好，同住難，住在同一間屋中，難免不出現摩擦，所 以還是婉拒了此一建議。 此後，我每一次外遊或回香港，都必須找個朋友來我家住一段日子。我 常常想，沒有可信任的朋友的人，可以怎麼辦？ 這個條文非常奇怪，它似乎限制了居住者的行動自由，現代人根本是飛 行動物，為工作到處飛來飛去，到了假期，更把旅遊當作重要節目。怎麼可 能經常呆在家中？逢年過節，一家人外出旅遊，是否必須留下一個人看屋？ 跟香港或其他城巿相比，卡加利的家居保險非常昂貴，價格既貴，限制 又多，保險公司還常常加價，甚至有可能拒絕客戶購買保險。 為甚麼會這樣呢？ 估計跟亞省惡劣的氣候環境有關，一年之中有八、九個月時間在下雪， 最冷的時候，氣溫低至攝氏零下三十多度。保險公司希望購買家居保險者， 室內永遠有人，萬一氣溫突降而暖氣系統失靈，有人在家可及時察覺。否 則，室內氣溫急降，水管有可能凍爆，令全屋損毁。真的有朋友試過聖誕節 外遊，回到家發現水管爆裂，全屋水浸，花了十多萬加元重新裝修，保險公 司拒絕賠償。 www.facebook.com/yoyo.kowaiyin

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朋友們一同吃飯，談起中學時代最喜歡的活 想拯救性格和品德充滿缺陷的地球人，帶他們「回到」極樂的原居星 動，當時還未發明手機，也不能上網，人人只能 球。可惜地球人無藥可救，性格中充滿仇恨、暴戾、奸詐，四個人 看書。大家不約而同，大力推薦「衛斯理」系列， 分別在不同時代來到，雖然追隨者眾，但有條件一同回去的人，卻 不分男女，都是他的鐵粉，其中又以《頭髮》、《老 寥寥無幾，四人最後肉身死亡，回到自己的原居星球。 書名《頭髮》，就是指人類頭骨附近生長的頭髮，每一條皆中 貓》等作品，大家都讀過，幾十年後仍然念念不忘。 一餐既罷，已經心癢難搔，馬上回家找出當年的《頭髮》重溫一 空，其實有類似「靈魂運輸」的作用，肉身死後，精神通過頭髮，傳 下。上一次看此書，已經逾三十年前，女兒長大後，又將此書傳給 輸去另一肉體，肉體常換，精神長存，達到永生。 下一代，齊齊看科幻小說，相信各位讀者有不少都追看過。故事講 這本寫於上世紀七十年代的作品，現在看來仍然非常超前， 述天下無敵萬人迷「衛斯理」，在尼泊爾偏遠地方發現一個隱蔽的七 作家倪匡當時已經有再生科學（Regenerative Science）、全息影像 層地下密室，裏面竟然收藏了遠古時代外星人派出四名代表到地球 （Hologram）、全腦仿真（Whole Brain Emulation）等概念，化為天馬 的經歷。這四名代表，分別就是創立了四大宗教的領袖：釋迦牟 行空的小說。在衝突四起的現代社會，重讀此書，對於人世的醜惡 尼、穆罕默德、耶穌、老子。他們來自最適合人類居住的星球，本 有更多啟發。

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高慧然

家居保險

B4

頭髮

張宏艷

曾智華

阿碌 開咪

咪搞亂檔呀

贏，要贏得漂亮；輸，要輸得有風度。一 個政治人物，一個政黨的風範，就在公開透明 選舉中一目了然。若輸打贏要，必被選民唾 棄。 當人人對香港政治前途悲觀之際，小弟反看到一道曙光、 一個契機，有機會扭轉看似無望的政局，這正是十一月二十 四日的區議會選舉，只要能順利舉行，將可能出現「政治大轉 彎」，將過去四個月的亂局慢慢撥回正軌。 前提是，大家一齊防止有人搞亂檔！乜係搞亂檔？即純為一 己私利而使橫手，令選舉無法舉行，甚或取消。大家記住，邊個 咁做，邊個就係香港的「千古罪人」，必須殲滅這「過街老鼠」！ 其實今次選舉，結果大家心裏有數。不停的民調，已清楚 展示選民傾向。既如此，三大台柱——政府、建制派及民主 派，就要思量如何面對現實，不可在這戰役上失盡民心。 選舉，政府就是球證，一定要公正。首先，絕不可胡亂DQ 候選人，給人偏幫的惡劣印象。更須展示最大的決心，堅定維 持下個月的區議會選舉如期舉行，絕不可在世人面前再一次丟 人現眼。事實，誰勝誰負，不應該是政府的考量。反之，若被 懷疑出陰招，則後患無窮。政府只要公平公正，應可取回不少 民意支持。 建制派方面，形勢使然，流失選票，應是預期中事。沒有 甚麼大不了，不是生死問題，這個，民建聯創黨主席曾鈺成最 清楚。二○○三年區議會選舉，民建聯正正因要幫手孭政府推 出《廿三條》失敗的鑊，輸到一仆一碌。曾鈺成公開引咎辭職， 非常有風度，獲得一致掌聲，正因如此，成個黨東山再起，就 有晒堅實根基。 民主派方面，今勻肯定形勢大好，更不能容許任何人搞亂 檔，所以，必定要用任何方法勸阻勇武派衝擊票站，亦不可搗 亂建制派候選人辦事處，因會惹來反感，失去「和理非」支持。 若一切順順利利，四百一十三萬選民可以自由一人一票表達意 願，到時，香港亂局扭轉，即行上最健康第一步！

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菜是這樣鹹

最近，很少笑了。直到看了一個冷笑話。 兒子：「媽，你煮這道菜，太鹹了。」 媽媽：「那麼你等多十五分鐘，才再吃吧！」 兒子狐疑問：「為甚麼？」 媽媽：「因為……時間會沖淡一切。」 莞爾一笑，細味笑話背後，也不無道理。 只是，當你讀得懂這個笑話，證明你已不再年少，心底被歲月的刻 刀，留下過不少痕迹。 時間，真的能夠沖淡一切嗎？ 你還記得初戀的那個他嗎？十月芥菜，甜甜豆芽夢，不知愛情是何 物，這一晚思念，那一天呷醋。然後，不知是誰變了心，這段情到了時候 畫上句號。 初嘗失戀滋味，傷心得死去活來，世界彷彿陷入末日，人也變得行屍 走肉，不知如何是好。 你還記得當天如何走出情傷的低谷嗎？對！是時間助你療傷。你開始忘 記那個傷你的人。開始為另一個人，打開新一扇窗子。開始在眼淚中明白， 森林很大，總有一棵可堪依靠的喬木，等待着你，坐在樹下，看夜涼如水。 時間，會給你機會，去找自己的那杯茶。嫌壽眉苦澀嗎？試試菊普 吧！總有一天，你會飲到生命中回甘清新的味道。 茶，可以換過另一壺。住家菜，卻是食一餐，少一餐。 如果媽媽煮的某道菜，味道太鹹，請不要投訴，可能她老了，控制調 味料的功夫變差了。何不說一句美麗的謊言：「好好味喔！」珍惜媽媽還在 的歲月，因為，時間從不等人。

筆可思意

中女是如何煉成的

身邊有一名年輕女生，外表亮麗吸引，情路卻 總是坎坷，抱怨為甚麼總是無法留住男人，後來跟 年紀比較大、經驗比較豐富的朋友聊起戀愛經歷， 終於發現，原來之前以為是那些男生辜負了她，但 原來，是因為她太悶蛋，連如何當個女朋友都不曉得（但她自以為曉 得）…… 說穿了，其實是本身性格太悶，卻自以為受不了對方太悶，是因 為自己愛玩愛熱鬧，但其實只是因為害怕遇到同類，大家都不會主 動，大家都沒有心思，相對無言，就唯有淚千行，所以才會錯覺自己 好動和不悶蛋，只是當大家知道她一旦拍拖，連少許驚喜浪漫或者心 思都不曾做過，就只是偶爾煲些涼茶給男朋友，就以為自己已經做足 一百分，還自我感覺良好，不知外面人間何世的時候，我們終於明

白，她的問題究竟在哪裏…… 像她這種女生，年輕時恃着青春漂亮，你性格再悶，再不懂付 出，只懂接受，沒有心思，不會取悅另一半，俱不是問題，青春嘛， 石榴裙下永遠不乏追逐之臣，但年紀漸大，當你發現自己永遠留不住 一個男人，每個男友跟你一起久了都會覺得悶，不管追求時再熱烈都 好，一起之後都懶得付出，甚至一起沒多久就忍不住嫌悶偷腥，你才 發現，原來自己連最基本作為女朋友，甚至作為一個女人的本能與吸 引力都欠奉…… 性格決定命運，這種女生，年紀大了，就變成中女，年輕時 候願意留守忍耐的裙下之臣漸漸遠離，要不追逐其他雖然同樣 Handicapped但更年輕的女生，又或者發現原來同樣付出，在其他女 生身上可以得到如此滿足，還怎麼會那麼笨繼續留下繼續付出？

星島副刊

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

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Sing Tao Features

2019 年 10 月 26 日 星期六

B5

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主題展覽中的《森姆：共生自主機器》 （《S.A.M. The Symbiotic Autonomous Machine》），由 藝術組合Arvid&Marie於2017年創作。

媒體藝術常予人艱澀難明之感，事實上卻是 結合科技與藝術，探索我們生活上切身的課題。 好像早於1996年成立的《微波國際新媒體藝術 節》（《Microwave International New Media Arts Festival》），至今逾二十年，引進具開創性的媒體 藝術作品，同時反覆思考我們的未來生活。本屆主題 「E.A.T.」同樣與我們的生活息息相關，以科技來思 考我們與食物及環境的幽微關係，更試圖打破食物的 單一官能想像，延展更遼闊的生活方式，這亦是媒體 藝術所投射的前衞目光。

文：蔡倩怡

圖：《微波國際新媒體藝術節》、由藝術家提供

基因美食中心的前作《Cobalt-60 Sauce》 （2013）。

反轉研討會的嘉賓崔泰潤，其計 畫《Distributed Web of Care》。

《 微波國際新媒體藝術節》節目總監鄺佳 玲。（黑白圖片）

主 題 展 覽 中 的《 為 我 們 的 眼 淚 調 味 》 》），由基因美 （《 To Flavour our Tears 食中心於 2016 年創作。

新媒體藝術 滿漢全席 主題一字雙義

《微波國際新媒體藝術節》（下稱《微波藝 術節》）近年積極拉近媒體藝術與生活的關係， 主題既貼近生活，同時也引領更寬闊的想像。 好像去年便以「區塊鏈」（Blockchain）為題，以 各類作品與活動觸發思考。該藝術節節目總 監鄺佳玲（Joel Kwong）提到，今年的策展主題 是「E.A.T.」，乃一字雙義。「首先是啟發自上 世紀六十年代由藝術家與工程師所組成的組織 『E.A.T.』 （Experiments in Art And Technology） ， 他們所展開的 『九個傍晚』 （Nine Evenings） ，挑 戰傳統的劇場，並將科技及工程等元素混入藝 術之中。」該組織的成員，包括著名的前衞藝術 家John Cage與其他工程師等人，也走進劇場， 並以九個傍晚來嘗試在劇場進行嶄新的嘗試。 「他們的原創性、表演性與實驗性精神，均給予 本年 《微波藝術節》 策展上的靈感。」 談前衞藝術大抵與生活太遠，Joel提到， 策展主題的另一重意義是「Eat」，「能放進口 裏，偶爾則被詮釋為『Future Food Culture』， 但意義遠不止此。『吃』除了象徵飲食文化，更 與環境有密切關係。近年，不少人展開對食 物倫理的反思，更視作與環境之間的媒介與橋

梁。因此，本屆藝術節亦包含不同元素，例如 新興的食物科技、表演藝術，以至以批判性的 設計，來思考食物與未來環境的關係，展開對 『E.A.T.』這個主題的討論。」

沒落飲食傳統

《微波藝術節》分為多個部分，如展覽、放 映、工作坊及研討會等。本屆的主題展覽將展 示來自香港、台灣、日本，以及歐美等地的五 件作品，相互映照成有關食物的想像空間。 Joel說到，其中尤其重要的作品包括《新滿漢全 席》及日本的《以淚之名》（《Tear Mirror》）。她 直道，這兩件作品均是她很早希望能帶來的作 品，並表達本屆的策展主題。其中由台灣藝術 家顧廣毅及香港藝術家譚君妍創作的《新滿漢全 席》，圍繞滿漢飲食文化。「很多人都聽說過此 道菜式，但不知道是甚麼。『滿漢全席』現在已 然消失，因為其中有一些菜式已失傳，也有一 些食物是被禁食的，包括熊掌等稀有動物，這 都是飲食文化之一，也是人類文明進展的一部 分。」 故此，作品《新滿漢全席》重新詮釋這種沒 落的飲食傳統與經驗，藉此討論未來的食物文

化。兩位藝術家通過具批判性的設計方式，思 索與解決社會問題與現象。 「當作品投射新的滿 漢全席文化，以全新的十八道菜式來演繹時， 這些演繹的方式是甚麼呢？其中又展示了當代 食物文化中，我們正面對怎樣的危機，以及怎 樣的文化轉變？這是很有趣的思考。」從歷史遺 留的奢華飲食經驗，到未來的生物科技改寫食 物系統，這個作品的思考幅度甚廣，是故亦獲 得不少大獎及巡迴的機會。

藝術節往屆盛況。

能吃的眼淚 另一作品《以淚之名》（《Tear Mirror》）， 由日本藝術家林智子（Tomoko Hayashi）創作。 Joel說，這不算是全新的作品，但她仍然認為 很值得在香港展示。作品將眼淚轉化成珠寶， 精緻奪目。而該些珠寶則來自東京的造糖技 術，成為能吃的眼淚，亦扣連本屆主題。 「由眼 淚轉化成能吃的糖，以至成為我們隨身佩戴的 珠寶，當中的過程所展示方式是怎樣？當然， 它是一種科技，但同時也展示了當下世代，我 們全新的故事敘述（Storytelling）技巧。」Joel補 充，此作品除了早前作為世界各地所製作的檔 案，她希望能將香港的故事加進檔案之中，是 故《微波藝術節》亦於此加了三件新的香港作 品，並在展覽中展出。 「究竟這些眼淚是開心還 是傷心，是甚麼情緒或原因？都是值得探索的 問題。」 主題展覽中的由基因美食中心創作的《為 我們的眼淚調味》（《To Flavour Our Tears》）， 同樣以眼淚作靈感，以實驗性餐廳的形式，探 索人類身體中能作為食物的來源，重新置放 人類在食物鏈中。當現代文明發展中，人類 壟斷自然，這亦是反思人類角色的契機。如另 一作品《 森姆：共生自主機器 》 （《 S.A.M. The Symbiotic Autonomous Machine》），亦以機器形 態來展示人類在食物與自然的位置。

藝術節近年積極拉近媒體藝術與生活的關係。

反轉研討會的嘉賓Adelaide，其計畫《0.9 Grams of Brass》。

《微波國際新媒體藝術節》主題展覽 日期：11月9日（六）至17日（日） 時間：12:00nn至8:00pm 地點：中環香港大會堂低座展覽廳 網頁：www.microwavefest.net

《利瑪竇》載譽重演

《利瑪竇》今年4月首演，座無虛席，好評如潮。

劉松仁首次執導的《利瑪竇》 音樂劇，今年4月於香港文化中 心大劇院一連上演十二場，座 無虛席，好評如潮。音樂劇更 剪 輯 成 電 影 版 ， 成 為《 M O V i E M O V i E 盛 夏 藝 術 祭 》熱 賣 節 目 之一，在8月至10月期間公映五 場，同樣反應熱烈。不想再次 錯失欣賞良機的讀者要注意了， 《利瑪竇》音樂劇將於明年1月在 香港文化中心大劇院載譽重演！ 年輕的利瑪竇，為了傳教， 渡海來陌生的東方國度中國，迎 接他的是因百般誤解而生的敵 意。選擇在他面前：是堅持將當 時的西方天主教教義，照搬到中 國，那面臨就是被打罵、驅逐的 風險？還是放棄自身的信念，以 中國的禮節習俗為主？那面臨就 是違背天主教的教義。他勇敢地 選擇了第三條路：一條無人敢嘗

試的路。他學習漢語，開放地了 解、吸收中國文化，和士大夫、 平民交往，再用其豐富的學識， 文學、科學、禮儀、哲學以及宗 教論說等，付出無比的心力和時 間，終搭建出中西文化融合的 「利 瑪竇規矩」。《利瑪竇》音樂劇， 呈現就是當年的利瑪竇，面臨中 西文化習俗衝突的危機，四面楚 歌，孤獨在東方國度的他，如何 穿過漫長的幽暗歲月？ 劉松仁為《利瑪竇》音樂劇的 製作，放下影視工作兩年多，首 演時獲得觀眾和名人的支持和肯 定，一票難求。團隊決意將《利 瑪竇》打造成香港經典音樂劇， 隨着利瑪竇當年的足迹巡演，再 帶上國際舞台，讓更多觀眾了解 利瑪竇對中西文化交流作出的貢 獻。

文：Naj 圖：文化交談

利瑪竇終搭建出中西文化融合的「利瑪竇規矩」。

《利瑪竇》（重演） 日期：2020年1月4日（六）、7日（二）至 11日（六）/7:30pm 2020年1月5日（日）及12日（日）/2:30pm 地點：尖沙嘴香港文化中心大劇院 查詢：2710 1976

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend 2019 年 10 月 26 日 星期六 STDC,HSE38181,#3

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STDC,HSE38615,#3

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Calgary Hope Christian Community Church 「今天就是改變」 “Today is the day to change.”

Abundant Life Lutheran Church 地址：8007 Bowness Road NW, Calgary

主日崇拜(中文)

上午9:30-10:40

主日崇拜(英文)

上午11:00-12:15

豐盛園地(星期二)

下午2:00

查經祈禱會(星期四)

晚上7:30 晚上6:00

成年團契(星期六每月一次聚會)

晚上6:00

43 Ave NW

43 Ave NW

77 St NW

79 St NW

N

Bowness Comm Asso

W

並設有長者、成人、青年、少年 國粵英語等團契聚會， 歡迎查詢及參加。

77 St NW

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Bowness Rd NW 79 St NW

36 A

英 語 崇拜 9:45am 主日學 11:00am 牧者：胡永雄傳道 (義務)

地址: 1237 – 28 Street, S.E. (近Franklin C-Train 站) 電話: 403-248-5988 電郵: info@chccc.ca 網頁: www.chccc.ca

Tim Hortons

Bowness Rd NW

華 語 崇拜 11:00am 主日學 9:30am 牧者：胡陳淑儀傳道

祈禱會 每週三 晚上 7:00pm 婦女團契 每月第一、三週二 早上10:00am 健康操 每週六 早上 9:30am

國語查經(每月逢第一及第三個星期六聚會) 晚上8:00 青年團契(星期六每月一次聚會)

主日崇拜

堂主任 ：沈永良長老 403-870-8889 牧師 ：皇甫耘農 587-432-0670 堂會主席 ：沈文華執事 403-547-4579 上午9:30-10:30

電郵：calsales@singtao.ca

卡城信望愛基督教會

福音信義會 豐盛堂

兒童樂園

B6

STDC,HSE38064,#6 STDC,HSE38345,#1 STDC,HSE38041,#7 STDC,HSE38068,#1 Tue Oct 08 2019 15:58:04 GMT-0700 Mon Oct 21 2019 15:29:55 GMT-0700 Wed Sep 18 2019 16:02:22 GMT-0700 Tue Aug 13 2019 14:41:15 GMT-0700

卡城豐盛生命靈糧堂 Fruitful Life Christian Church in Calgary

火熱服事 相愛合一 權能宣教 轉化城市 中文崇拜：每周日早上10:00am 禱 告 會：每周三晚7:30pm 周間小組：請參考教會網站或電洽 聯絡電話：403-719-9641 (Pastor Joy Liu） 教會地址：20 Hawkside Road NW, Calgary 教會網站：www.flcccalgary.ca

卡城華人信義會頌恩堂

Hosanna Chinese Lutheran Church 堂址：卡城東北第十大道210號 (210 - 10 Ave N.E. Calgary AB T2E 0W9) 電話：403-701-2938

顧問：關德賢牧師 關顧：湯兆華牧師、謝成爾靜宣教師

本堂經常聚會一覽表 中文崇拜 (粵語/普通話)： 禮拜日下午2:00正 英文崇拜 (丹麥信義會堂)： 禮拜日早上10:00正 頌恩團契： 每月第2及第4主日下午3:30分 『人子（主耶穌基督）來， 為要尋找、拯救失喪的人。』 《路加福音19:10》

中區卡城華人宣道會 Mid Town Calgary Chinese Alliance Church

Website: www.mtccac.com

9:30am 成人主日學： 「豐盛生命的探索」 9:30am 「心靈之契」(國語) 10:30am 主日崇拜； 兒童主日學(中文教授) 12:30pm–2:30pm 主日健身太極班 由專人免費指導 “八段錦，楊式太極拳二十四式” 2:00pm–2:30pm 「信仰探討班」

Agapeland （兒童團契），青少年團契，成人 小組 / 團契，活愛中心（退休人士）小組等。

1436 James Mckevitt Rd SW Tel: (403) 254-1030 http://southgatealliance.net/

粵語主日早堂崇拜 9:15-10:15AM(101室) 午堂崇拜 11:45AM-12:45PM (大堂) (設兒童看顧和兒童主日學)

其他事工： 心康體健事工，護牧事工，婦女事工，啟發課 程，聖經課程等。

~ 歡迎查詢 ~ 電話：(403) 243-2770 電郵：info@sccefc.ca 網頁：www.sccefc.ca 地址：340 – 39 th Ave. S.E.（巿南39 th Ave 輕鐵站對面） 註：南播聚會期間，可於以下指定時間內在39th Ave 輕鐵站泊車 星期五，星期六 7:30 pm – 9:30 pm 星期日早上 9:30 am 至1:00 pm

STDC,HSE37959,#7 STDC,HSE38183,#4 Fri Aug 30 2019 12:39:59 GMT-0700 Wed Sep 18 2019 15:05:12 GMT-0700

真耶穌教會 卡城中樂推廣曲藝社 Calgary Chinese Music Development Association

TRUE JESUS CHURCH www.tjc.org

Jesus answered, " I tell you the truth, no one can enter the Kingdom of God unless he is born of water and the spirit (John 3:5) 耶穌說，我實實在在的告訴你，人若不是從水和聖 靈生的，就不能進神的國 (約 3:5)

安息日崇拜 Calgary Church：232 8A St NE 電話 : 403-210-1111

2203 Pegasus Way NE Calgary 電話：(403) 870-8878 (403) 250-3988 (403) 607-6218 網址：www.calgarychinesemusic.org

※ 建立中樂學習者質素 ※ 提升中樂演奏者水平 ※

一月開班，名額有限，報名從速 初級、中級二胡演奏訓練班 導師：阮振雄 初級、中級古箏演奏訓練班 導師：彭梁學齡

逢星期五：安息日崇拜 晚上8時 逢星期六：早禱會 上午10時15分 上午安息日崇拜 上午11時 下午安息日崇拜 下午1時30分

導師均為中國民族管弦會會員，認可資深 導師，教學經驗豐富。

Edmonton Church : 12703-109 St 電話 : 780-472-0249

※ 培訓中樂演奏人才 ※ ※ 溝通中西音樂文化 ※

逢星期五：詩頌禱告 晚上7時30分 逢星期六：早禱會 上午10時15分 上午安息日崇拜 上午11時 下午安息日崇拜 下午1時30分 Mon Sep 16 2019 17:35:37 GMT-0700

Wed Dec 05 2018 12:13:41 GMT-0800

卡城華人宣道會城西堂

「進深．跨越．傳承」 「進深．跨越．傳承」 粵語堂 – 崇 拜：9:30 am 主日學：11:00 am 國語堂 – 崇 拜：11:00 am 主日學：9:30 am 英語堂 – 崇 拜：9:30 am 主日學：11:00 am 兒 童 – 崇 拜：9:30 am 主日學：11:00 am

國語：星期六下午五時 英語：星期日早上八時半 英/粵語：星期日早上十時 粵語：星期日早上十一時半

===== 歡迎參加 =====

耶 穌 說：我來了是要叫羊得生命, 『我 (主耶穌基督) 來了，是叫人 並且得的更豐盛。 得生命，並且得的更豐盛。』 （約10:10下） 《約翰福音 10:10 》 城中出發 * 誠心服事 COSCWKY,HSE37977,#2 STDC,HSE38458,#2 STDC,HSE38377,#9 STDC,HSE37977,#2 Wed Oct 16 2019 14:43:29 GMT-0700 Fri Apr 26 2019 11:37:54 GMT-0700 Wed Oct 09 2019 16:51:18 GMT-0700

南卡城華人播道會

彌撒時間

主任 林偉良牧師 (403)680-8466 國語事工 劉純仁牧師 (403)921-6236 家庭事工 劉彭淑華傳道 (403)617-3761

由資深教學經驗豐富導師提供有系統、正規 化循序漸進的各種樂器訓練。歡迎所有喜愛 中國樂器的耆英人士、成年及青少年參加樂 器訓練班，不論年齡大小，資歷深淺，請電 (403) 870-8878 或 (403) 607-6218查詢。

Fri Oct 18 2019 13:57:09 GMT-0700

WESTSIDE CALGARY CHINESE ALLIANCE CHURCH 6600 COUNTRY HILLS BLVD NW TEL:(403)239-2990 網址：www.wccac.net 電郵：office@wccac.net

傳真：(403)239-2749

主任牧師：蔣顯輝牧師 副牧師：Rev Barry McAuley麥葛理牧師(英語領導) 副牧師：吉喆牧師(國語領導) 助理牧師：梁羅慧淇傳道(兒童事工領導) 以及其他各助理牧師；請參閱網址：wccac.net 主日崇拜：(粵)早上九時三十分 (英、國語、兒童)早上十一時十五分 週六崇拜：(粵、國、英語)早上九時三十分 週六聖經學校：(粵、國、英語)早上十一時 主日聖經學校：早上九時三十分 (英語、國語) / 早上十一時十五分 (粵語) 祈 禱 會：(粵語)星期三早上九時三十分及晚上七時卅分 (國、英語)星期三晚上七時卅分 粵 / 英 ：青、少年、大專、職業團契 均在星期五晚上七時卅分舉行 粵、國/英：成人/家庭團契於星期六舉行 常青團(耆英)：於每月之第三週之星期四 上午十時正舉行

宗教及非牟利團體 廣告套餐

Wed07 Aug 07 2019 15:46:56 GMT-0700 Wed Aug 2019 15:43:47 GMT-0700

星島周末報 +大都會 只需 /年(一格)

滲透網絡廣 刋登廣告查詢： For advertising please contact: 電話 Tel:403-263-1668 傳真 Fax:403-233-8603 電郵 Email:calsales@singtao.ca

星島副刊

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2019 年 10 月 26 日 星期六

B7

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● 吋胎軨為專用項目，留意車門鑲有 徽章。

英國賓利Bentayga四驅車近年成功在超豪SUV市場站穩陣腳，廠方旋即追加Speed版本，顧名思義是

22

性能表現進一步加強，6公升W12雙Turbo引擎馬力由608ps提高至635ps，0至100km/h快了0.2秒至 3.9秒，極速高達306km/h，堪稱全球最快SUV，車價當然不菲，盛惠「四球」起！ 文、圖：William

八種駕駛模式包括新增 ● 選擇。

Speed

Sport 後排改用仿桶形設計，留意玻 ● 璃頂覆蓋面積特大。

香港預覽中

Bentayga Speed 極速稱王

賓利香港代理之一的大昌行，最近運來圖 中首輛左軚Bentayga Speed展覽車，供香港傳媒 及買家優先預覽。新車最具話題是廠方稱之為 ●8吋觸控屏幕可顯示四驅動力 「全球最快SUV」，原來因為其306km/h極速，相 分配。多媒體系統內置60GB硬 碟儲存歌曲。 比林寶堅尼Urus快了1km/h！ 6公升W12 Twin-Turbo引擎馬力升至 635ps，不過扭力91.8kgm則維持不變，0至 100km/h需時3.9秒未算同級最快，Urus只需3.6 秒。為應對性能的加強，駕駛模式加入新改良 ●示範車為左軚版，留意表板及門壁改用碳纖 運動模式，引擎、波箱、電子氣壓避震、Torsen 限滑差速器，以及一套48V主動式Dynamics 維飾板，加強跑魅。 Ride防傾側控制系統，可串連出更超卓的攻彎 ●菱格真皮座椅配以Alcantara麖面布料包 表現，可惜今次這輛左軚版末能提供試駕。買 裝。 家還可以額外配置高效能碳陶瓷煞車碟系統。 內外包裝方面，Speed版鬼面罩及入氣口 Bentayga Speed規格 改用鍍黑色網設計，配襯黑底色頭尾燈，還有 專用22吋胎軨及大型尾翼，當然不少得全套包 引擎：5,950c.c. W12雙Turbo 尺碼：5,140×1,998×1,722mm 圍。座椅採用菱格紋理Alcantara麖面布料及真 馬力：635ps/5,000rpm 平均耗油：11.4L/100km 皮包裝，表板襯以碳纖維飾板，跑魅十足，又 ●Bentayga Speed五座位標準售價為$4,026,000起，現已起接 扭力：91.8kgm/1,750至4,500rpm 售價：$4,026,000起（五座版） 受預購。 不失華麗氣派。 傳動：8速ZF自動波，四驅 查詢：賓利香港大昌行/2890 1918

註：所有產品價錢（港元）僅作參考，以商戶最新公布為準。

STDC,H33359,#2 (加拿大版)

STDC,HSE37991,#1

大都會

COSMO CHINESE WEEKLY

我們提供廣東話、普通話及英文服務

星島都市

CANADIAN CITY POST

General Manager Kenny Chan 陳冠宇 Ext # 222 IOS

Sr Financial Advisor Mavis Yuen 阮曉薇 Ext # 348

Sr Financial Services Representative Lettle Chi 池智瑩 Ext # 229

Financial Services Representative Ni Ao 敖妮 Ext # 236

每週六天營業 星期一至三 星期四 星期五

星島周末報

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星島媒體 緊貼你生活 卡加利如意金頁 CALGARY ETEL

9:30 am - 5:00 pm 9:30 am - 7:00 pm 9:30 am - 6:00 pm

星期六 9:30 am - 4:00 pm 星期日 休息

CIBC Country Hills Banking Centre #517, 388 Country Hills Blvd. NE, Calgary | 電話403-226-7480

CALGARY SING TAO WEEKEND

"CIBC Banking that fits your life." is a trademark of CIBC. STDC,HSE37505,#1

Wed Oct 31 2018 19:25:45 GMT-0700

愛民頓聯網金頁 EDMONTON ETEL

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STDC,HSE35638,#1

常青石碑公司 Evergreen MEMORIALS

Wed Jun 27 2018 11:53:48 GMT-0700

服務卡城超過 20 載，設 特大室內陳列室，歡迎親 臨參觀，不需預約。

SINCE 1994

社交媒體 Social Media

款式設計及刻字全部在店內親自完成， 不交他人製造。接受特急訂單，全年均 可戶外安置墓碑。堅硬質量保證！手工 及質量由本公司 20 年信譽保證。墓碑及 碑座自然破裂均可免費全新更換。

403-277-6947

8, 3915 Edmonton Trail NE, Calgary 星期一至六：上午 10:30 至下午 5:00

facebook.com/SingTaoCal

Wed Jul 10 2019 15:03:33 GMT-0700

Wed Dec 16 2015 15:19:17 GMT-0700

星島副刊

卡加利

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Sing Tao Features

2019 年 10 月 26 日 星期六

B8

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美廳亮點

客廳是每個家庭的焦點，沙發自然是當中 的主角，挑選一張合你心意的沙發自然舉 足輕重，影響家居給人的觀感。最好設計凸顯個人 風格，而且坐臥舒適，凝聚家人、朋友，一起相聚 談天！

50年代七彩玩味

Francfranc推出這款Smuk沙發，設計靈感來自50 年代，以色彩鮮艷的背墊咕，拼湊在一起，配 襯加上圓筒形的墊手咕和稍短的木腳，充滿玩 味，備有粉紅及黑色兩款選擇。

沙發備有單座位及雙 座位款式，方便不同 家居大小使用。

14個角度任調校 這張Pisolare Compact沙發牀，備有粉紅、綠、 黃、灰等浪漫的粉嫩色調，配襯滾邊設計，手柄 可調校至14個角度，可化身成沙發牀，最適合狹 小居所，方便靈活使用空間。

這款Audrey絲絨 3座位沙發，原 型 為 經 典 「Chesterfield」 沙 發，現改成向外 反捲弧形扶手和 高椅背設計，典 雅簡約。

Cooper Sofa採 簡約外形，背墊 為直紋設計，配 襯金屬椅腳，支 撐力強，外觀和 功能性兼備。

這款沙發綫條簡約，由金屬製成外框，支撐力 強，配襯柔軟坐墊及扶手墊，樸素舒適。

時尚冷色 隨心配搭

搶眼貴妃椅

這張沙發屬Indigo Living推出的 Blue Moon系列，以冷色調為 主，圖中為Basel沙發手柄及椅 背的綫條流暢，簡約時尚，而 且可以任意搭配出最合心意的 梳化形狀與尺寸，滿足用家各 款要求。

這款貴妃躺椅外型 典雅，一邊設有背 墊，方便用家斜臥 在上面，配備厚坐 墊，提供舒適坐臥 體驗。

資料來源 Francfranc 連卡佛 Indigo Living

星島日報分類廣告 STDC,C10764,#1

餐館聘請廚師

STDC,C10768,#1

STDC,C09999,#3

離卡城3.5小時車程，沙省 埠仔餐館聘請炒鑊及西餐 廚師各一名，懂英語，薪 優糧準包食宿，有意請電 1-306-460-7856何小姐。

Tue Oct 08 2019 11:44:38 GMT-0700

東北房間出租

位於Bridgeland，可步行到唐人街/市中心，距 離半街口到C-Train站，乘搭1站到市中心。主層 2房1廳1廁1廚房，月租$1200。地庫有大窗， 2房分租，共用廳、廁和廚房，每房月租$500。 租包水電，有意請電403-809-8063陳生洽

Wed Oct 16 2019 14:52:58 GMT-0700

誠聘

STDC,C10767,#1

Thai Express位於市中 心Suncor Center, BP House, Centennial及 Market Mall, 誠聘有經 驗炒鑊、收銀、執碼兼 學廚數名。電403-6068818(Amy)。 Thu Oct 22 2015 12:42:19 GMT-0600

急聘二廚

Medicine Hat中西自助 晚餐館急聘二廚，勤 勞，略懂英文有經驗 者優先，薪優有假包 食宿。一切面談誠電 403-580-9986

Wed Oct 09 2019 10:49:27 GMT-0700

星 島 日 報 分類廣告

STDC,C10763,#1

小鎮旺舖出讓

離卡城1.5小時，中日 餐館，50坐，有穩定客 源，小鎮發展潛力高， 設備齊，有酒牌，年報 27萬，售8.8萬，有意 電647-227-0736 Ken

Tue Oct 01 2019 13:34:41 GMT-0700

價廉效大 歡迎刊登

截稿時間每日中午十二時

STDC,C10769,#1

複式柏文出租

樓房 租售

位於中央街近37 Ave.， 3 房大約一千呎，連車 位。對面學校，近巴 士站，有意請電1-306460-8238或1-306-4607856何小姐。

Mon Oct 21 2019 14:55:14 GMT-0700

出奇致勝 小 精 兵

美食世界

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Gourmet World

2019 年 10 月 26 日 星期六

B9

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樸實的銀飾容易被瑰麗首飾搶去風頭，但美國著名銀飾品牌Tiffany & Co.巧妙地配上炫目的知更鳥蛋藍，成功塑造獨特的形象，

Gourmet

結果大受歡迎。其實品牌不獨賣首飾，最近位於紐約的The Tiffany Blue Box Café便把分店開到香港，從飲食方面展現品牌的魅力。

文：郭悠悠 圖：何健勇

夢幻名牌咖啡店 外形猶如珠寶盒

雖然Tiffany & Co.以簡潔利落的設計風行全球，但不 說不知，品牌創辦初期以銀製餐具享負盛名。2017年，品 牌於紐約第五大道的旗艦店內開設首家咖啡店，並慷慨地 把品牌自家設計的餐盤、杯具放在店內供客人使用。這嶄 新概念，正是回歸基本，將品牌獨有魅力融入客人生活之 中。 於10月14日（一）正式開業的店鋪，是The Tiffany Blue Box Café首家海外分店。店子開在北京道旗艦店樓上， 乍看猶如一個精巧珠寶盒，直教粉絲急不及待「打開」它， 一窺堂奧——這裏的擺設用品，包括雲石餐桌、茶杯、餐 碟、調味瓶等，全都是品牌的自家設計，每件皆優雅而不 浮華，剛好讓人感受到含蓄的幸福感覺。

特色Blue Box吐司 $198 早午餐推薦款式，丹麥麵包造成骰仔模樣， 伴忌廉芝士慕絲、焦糖香蕉及香蕉焦糖醬。

桌子上的杯子、糖罐、盤碟、調味瓶等，全 都是品牌專屬生產的家品用具，品牌擁躉必 定愛不釋手。

知更鳥蛋藍美饌 眼前環境處處充滿亮點，但別忽略這裏美食和飲品。 店內美饌根據香港人口味而設計，與紐約的大有不同， 從細節看，已可體會廚師團隊的心思，以不同方法將夢 幻的知更鳥蛋藍融入食物中，就像招牌雞尾酒Statement Blue，藍色棉花糖球放在雞尾酒杯，倒進混入了伏特加的 接骨木花汽水，藍球慢慢融化成亮麗又易入口的雞尾酒， 讓人驚歎。 甜點同樣匠心獨運，最能抓住記者眼球的是Blue Box 蛋糕，外形與品牌的珠寶盒無異。原以為是飽膩的牛油 蛋糕，怎料入口是輕柔鬆軟的戚風蛋糕、海鹽焦糖及白芝 麻慕絲交疊，香濃好吃，但須提前預訂，適合與閨密一 起分享。甜點吃多也許會膩，推薦點選Tiffany & Co.獨有 的No.727紅茶，以中式紅茶、玫瑰、薰衣草、雲呢嗱等調 配而成，溫潤淡雅。吃喝暢聚，在這裏的光陰美得如夢一 場，離開前也可把店內杯子買回家，以紀念這天的良辰美 事。 The Tiffany Blue Box Café 地址：尖沙嘴北京道1號7至8號鋪2樓 查詢：2362 9828

Tiffany下午茶 $688（兩位用） 英式三層架共有十二款美點，既有香甜的玫瑰忌廉慕絲，也有鹹香的黑毛豬火腿 多士，鹹甜兼備，底層的小紅莓鬆餅亦鬆化出色。

餐廳開在尖沙嘴旗艦店二樓， 外形如同一個珠寶盒， 外壁以湖水藍作主調，與品牌的雅致美學一脈相承。

出售自家紀念品

Blue Box蛋糕 $588 須提前預訂，切開湖水藍的「禮 物盒」，內有朱古力戚風蛋糕、 海鹽焦糖及白芝麻慕絲。

Statement Blue $128 把混入了伏特加的接骨木花汽 水融合藍色的棉花糖球，便成 為一杯香甜清幽的雞尾酒。

Espresso Martini $148 用意式特濃咖啡、伏特加及咖 啡酒搖成雞尾酒，泡沫豐盈， 讓人有喝Cappuccino的錯覺。

店子的杯盤餐具多為品牌自家設計 的款式，很多粉絲都想擁有。店子出 售香港店獨有的杯子和銀製鎖匙扣， 前者每隻$440，後者每個$1,950，均以 品牌的知更鳥蛋藍色為主調。背後的原 因是創辦 人Charles L e w i s Tiffany觀察 到知更鳥是 少 數「 一 夫 一 妻 制 」的 鳥類，這顏 色有婚姻和 家庭圓滿的 象徵意味。

加拿大風味盛宴 每晚供應七款海鮮，包括即開澳洲生蠔、北美洲黃道蟹、松葉蟹 腳、白蜆、紐西蘭青口、黃金螺及凍蝦，豐富鮮味。

STDC,HSE38161,#1

加拿大的秋天，紅楓似火，景色迷 人，此時海產亦特別豐盛滋味，令人垂 涎。尚廚由即日至11月30日（六），推出 全新「秋日紅楓」自助晚餐（成人$508起、 小童$308起），選用加拿大多款海產，打 造充滿地道風味的盛宴！先以加拿大帶 子田園沙律打開味蕾，肥厚帶子配以新 鮮沙律，爽口又開胃。口感十足的香煎 加拿大蟹餅，入口啖啖蟹肉，配以滑彈

的紅菜頭啫喱、爆汁的三文魚子，非常 滿足。加拿大龍蝦海鮮湯泡飯以多種海 鮮熬成濃湯，可自選逾十種新鮮食材， 包括龍蝦、蝦、青口、蜆等，專人烹煮 專屬口味的泡飯。必試焗蠔配加拿大龍 蝦、海膽沙巴翁，焗蠔鮮甜美味，龍蝦 肉質彈牙，海膽沙巴翁入口即融，菜式 層次豐富，由於數量有限，每人限取一 份。

餐廳每晚供應七款凍海鮮，包括即 開澳洲生蠔、北美洲黃道蟹、松葉蟹 腳、白蜆、紐西蘭青口、黃金螺及凍 蝦，豐富鮮味。最後不要錯過由加拿大 楓葉糖漿製成的甜品，包括加拿大楓葉 糖漿果仁撻、楓葉糖漿長泡芙、加拿蘋 果胡桃楓葉糖漿蛋糕，香甜美味，吃後 充滿幸福感覺。 文：KaKa 圖：由受訪餐廳提供

加拿大帶子田園沙律 以加拿大帶子田園沙律打開味蕾，肥厚帶子 與新鮮沙律一起享用，爽口又開胃，作為前 菜最適合不過。

香煎加拿大蟹餅配紅菜頭啫喱、三文魚子 口感十足的香煎加拿大蟹餅，入口啖啖蟹 肉，配以滑彈的紅菜頭啫喱、爆汁的三文魚 子，非常滿足。

焗蠔配加拿大龍蝦、海膽沙巴翁 焗蠔鮮甜美味，龍蝦肉質彈牙，海膽沙巴 翁入口即融，菜式層次豐富，由於數量有 限，每人限取一份。 尚廚 地址：將軍澳唐德街3號香港九龍東皇冠假日 酒店1樓 查詢：3983 0688

註︰所有產品及食品價錢 （港元） ，以商戶最新公布為準。

Wed Jan 16 2019 13:12:30 GMT-0800

美食世界

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Gourmet World

2019 年 10 月 26 日 星期六

B10

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順德家饌 嫩滑鮮味

自煮教室

順德以美食聞名天下，當地人愛以新鮮食材入饌，配 合各式烹調方法，菜式嫩滑鮮爽，風味獨特。鴻星集

團行政總裁周權忠師傅示範陳川粉污糟雞，陳川粉盡吸雞汁精華，嫩滑 可口，加上惹味雞肉，佐飯一流。

文：KaKa、陳芍瑩

圖：陳鐵剛

做法簡易 品嘗食物原味

完成 圖

順德素有「魚米之鄉」之美譽，當地 菜式特徵是「食不厭精，膾不厭細，妙在 家常，原汁原味」，以新鮮食材入饌，運 用各式烹調方法，菜式鮮美可口，可品 嘗食物原味。 周權忠師傅示範陳川粉污糟雞，做 法簡單，首先把雲南頭菜切絲，然後將 雞肉切塊，與紅棗、雲南頭菜拌勻，加 入一半調味料醃片刻。把雞肉放上碟， 鋪上雲耳、金針及冬菇，中間位置留 空，放入鑊內蒸六分鐘。陳村粉加入餘 下調味料撈勻，加入碟中蒸兩分鐘，灑 上葱花，即可享用。

●鴻星集團行政總裁周權忠師傅管理 集團旗下鴻星中菜及品牌副綫Dining Club系列餐廳，又為多個盛宴掌廚， 其中最為人熟悉如金庸名著《射雕英 雄傳》之黃蓉宴、日本相撲手晚宴、 菲律賓總統晚宴等。

COSCWKY,HSE38637,#2

STDC,HSE38637,#2

陳川粉污糟雞

港灣一號

材料

地址 : 2480 - 37 Ave NE, Calgary （Hampton Inn & Suites 旁） 電話 : 403-404-2696

中西美食共冶一爐，不得不試

調味料

雞肉

8両

陳村粉

6両

金針、紅棗、冬菇

各2両

小貼士： 雲南頭菜帶鹹 味，烹調時不 用再加鹽。

2. 將雞肉切塊，與紅

派對盤

棗、雲南頭菜拌

1

勻，然後加入一半

2

調味料醃片刻。

歡迎預訂生日派對、新郎告別單身派對、 其他慶祝活動等。駐場專業 DJ。

3. 雞肉上碟，鋪上雲 耳、金針及冬菇，

卡啦 OK

中間位置留空。

星期日及星期一晚 7pm － 2am（可點中式美食） 星期五及六歡樂時間專業 DJ 駐場

抵食中菜

3

4. 雞肉蒸6分鐘。

4

5. 將陳村粉加入餘下

西式小吃

雀巢富貴飯 $16.99 多款精美小炒

調味料撈勻。

紐約牛扒三文治 特色漢堡 美味 Pizza

6. 陳 村 粉 放 入 碟 中 蒸2分鐘，灑上葱

外賣送餐服務 STDC,HSE38000-1,#7 COSCWKY,HSE38000-1,#1

各1/2茶匙

生粉、生抽、糖

炸 雞 翼、 炸 魷 魚、 炸 多 春 魚、 烤 牛 肉 （1 日 前 預 訂 ）、 炒 粉 麵 飯 及 炒 時 菜 等

( 配炸麵或白飯 ) $18.99 可選奶油汁、 金汁、 鮑汁或黑椒汁

鮑魚套餐

各1/4茶匙

1. 把雲南頭菜切絲。

特色龍蝦餐

鮑魚套餐 $20 金沙大蝦 $10

老抽、鹽

做 法

新推出午市中餐 9折優惠(只限Barlow店) 歡樂午餐（10AM-3PM） 牛腩 $14.99 魚片 $13.99 雞件 $13.99

1茶匙

各2両

適量

適量

蠔油

雲耳、雲南頭菜

葱花

招牌咖哩餐 ( 配炸麵或白飯 )

油、胡椒粉

5 COSCWKY,HSE38116,#31

雀巢富貴飯

STDC,HSE38116,#31 Wed Oct 23 2019 12:28:00 GMT-0700

福哥請人： 企枱多名

【貴妃走地雞】

花，即成。

6

註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。 ：

88

7-99 5 4 3 0 4 電話

【台山五味鴨】 Tue Oct 22 2019 14:49:40 GMT-0700

：

時間

營業

點心 精美 茶市 天天

海鮮酒家

歡迎外賣

歡迎外賣

$13.95/半隻

$13.95/半隻

【家鄉炊鵝】

【蒜茸蒸有頭蝦】

PHOENIX GATE CHINESE CUISINE

$16.95

七天營業 星期一至日：10am-10pm 電話：（403）520-8098 地址：#171, 1518 Centre Street NE, Calgary

m 四 一至 :30 p 星期 am - 9 0 pm 10:3 0 :3 五 0 星期 am - 1 假期 0 10:3 、日及 0 pm 六 :3 星期 am - 10 8:30

$16.95/每份

【金沙南瓜拼蝦球】

誠聘：點心幫 工、樓面、油 爐及打雜

【生蠔茄子煲】

Chinese Cultural Centre Cuisine 地址：#88, 197 – 1St SW, Calgary (唐人街文化中心內)

(中央街維德廣場內 臨近聯達超級市場)

這個冬天不太冷

點心師傅推出多款精美點心，歡迎惠顧品嘗！

本周特別推出自選和菜

鯇魚三食

片皮鴨三食

(湯，金沙魚皮，美極煎鯇魚)

( 鴨骨湯、片皮鴨、菠蘿鴨粒炒飯 )

特 惠 期 間

加選 4 小菜 $98 加選 6 小菜 $128

茶市孖寶

11 款自選小菜 南乳豬手 白鱔煲 枝竹哈利拔

美極蝦 貴妃雞 ( 半 ) 五味鴨 ( 半 )

京都豬扒 上湯豆苗 乾煸四季豆

茶市點心

皮蛋瘦肉粥(小) $4.98 燒賣皇 $3.98

蝦丸豆腐煲 家鄉炊鵝

臘味煲仔飯 $8.95

周一至周日

每晚精選特價小菜 $10 京都豬扒 周二 美極蝦 周一

周三 周四

特惠十人套餐 京式片皮鴨 百花釀蝦丸 翡翠龍鳳球 海皇魚肚羹 薑蔥龍蝦蟹

貴妃走地雞 靈芝菇扒豆苗 清蒸海上鮮 魚子海皇飯

乾燒伊府麵 精美靚糖水

原價$288

特價$268

暖粒粒禦寒火鍋

$21.95

魚腐小炒 XO醬爆豬頸肉

盤龍釀茄子 周六 孜然牛肉 周五

豪華十人套餐 六福大拼盤 百花釀蟹鉗 翡翠三上鮮 雞絲海皇翅 上湯雙龍蝦

貴妃走地雞 靈芝菇扒豆苗 清蒸海上鮮 鳳凰軒炒飯

乾燒伊府麵 精美靚糖水

原價$388

特價$368

$55

濃湯 魚立魚鍋 魚 （原條游水魚立魚）

南瓜肉蟹鮑魚海鮮鍋

$38

（原隻肉蟹）

88

周日

超值推出！

蒜茸四季豆

豪華鮑魚四人套餐 竹笙海皇大生翅 原隻鮑魚（4隻） 美極燒大蝦 蒜蓉炒豆苗 貴妃走地雞（半隻）

瑤柱海皇炒飯 精美靚甜品

原價$168

特價$138

新裝修裝潢華麗，設有免費地下停車位，歡迎預訂各式宴會及酒席，請致電查詢。 Tue Oct 22 2019 16:01:05 GMT-0700

Wed Oct 23 2019 12:23:02 GMT-0700

$38 枝竹羊腩鍋

藥膳醉雞鍋 （原隻農場嫩雞）

$38

每鍋均配送：粉絲、豆腐、雲耳、紹菜、麵筋、芋頭、杞子、柳姬菇及南瓜片 Wed Oct 16 2019 13:06:06 GMT-0700 Fri Oct 11 2019 12:07:42 GMT-0700

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報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

麒麟鱸魚 混搭出美味

西關鴨腳紮 一菜三味 「鴨腳紮」是一道廣東西關名菜，因製作工 序復雜，昔日老西關的一些高檔酒樓才有出 品，如今也只能在一些懷舊酒樓才能吃到。別 看輕鴨腳紮，這是一道粗材精做的傳統手工 菜，其繁複工序，相當考驗大廚的細心及耐性。 懷舊鴨腳紮與一般酒樓所見到的鴨腳紮分 別在於以鵝腸代替腐皮，以叉燒代替香芋。懷 舊鴨腳紮，軟綿的鴨肝加上醃製好的叉燒一起 放進用秘製白滷水入味的鴨腳掌內，再以鵝腸 層層捲起紮緊，老抽上色，塗上麥芽糖，用中 火烤製。出爐時，不但色澤明亮，香氣四溢， 而且入口香脆，鹵水味與叉燒味尤其搭配，越 嚼越香，佐酒一流。 吃鴨腳紮，直接用手拿著鴨腳的一端，大 口咬下去，啖之一菜三味，三種味道既獨立又 融合，滷水味與叉燒味搭配，越嚼越香，佐酒 最妙，讓你回味無窮。 鴨腳紮好不好吃，關鍵要看酒樓的滷水是 否上乘，叉燒汁是否甜鹹搭配得當。一鍋好的 滷水，絕對是酒樓的看家本領，有的廚師會用 整整一天時間熬製一鍋醇香味鮮的滷水。

粵菜取百家之長，用料廣博，選料 珍奇，配料精巧，做法精細，善於 在模仿中創新，大受食客喜好。粵 菜多樣化，凡是天上有的，地上走 的，水裏遊的，都能製作成美食， 甚至有一些還能混搭起來製作，麒 麟鱸魚就是這樣的一個存在。

麒麟鱸魚是著名的粵菜，是大部分宴席裏面 都不會缺少的一道美味。主料是鱸魚，配料有金 華火腿、香菇和竹筍。此菜擺盤十分講究，幾種 配料切成片狀，拼配而成，顏色不同，均勻有 序，猶如身披鱗甲的麒麟，故取此名。 麒麟是古代神話傳說中的一種動物，形狀象 鹿，有角，全身有鱗甲。古人多用其作為吉祥的 象徵，也借喻傑出的人才，此菜是因其形似麒麟 皮甲而命名的。 烹製麒麟鱸魚，需要準備金華火腿、鱸魚、 香菇、竹筍、蔥、薑、蒜等。首先處理鱸魚，鱸 魚切下頭、尾並剖開，魚身去掉大骨再取下魚 肉，把魚肉橫切成片，然後用鹽、料酒、胡椒 粉、雞粉醃一下，魚頭、尾排開置於盤中。 竹筍用水煮熟後用涼水泡涼，香菇用水泡 軟，將金華火腿、泡軟的香菇和煮熟的竹筍都切 成片狀，大小與魚片差不多。 把每片魚肉中間都夾上一片香菇片、竹筍 片、火腿片，排好後放入蒸籠中蒸10分鐘，用 COSCWKY,HSE38232-1,#9 鹽、雞粉、水、香油、澱粉勾芡淋在盤中，再放

STDC,HSE38232-1,#9

網上圖片

■麒麟鱸魚是一道著名粵菜，擺盤十分講究。 上蔥絲和薑絲。 五柳炸蛋也是一道傳統粵菜，老廣都很 熟悉。「炸蛋」，光聽名字就挺意思了，故名 思義，就是要用旺火油炸，將雞蛋炸至膨膨 脹脹的，蛋白酥脆，蛋黃嫩滑，再趁熱澆上 五柳酸甜汁，酸酸甜甜，很是開胃，用來下 飯一流。 五柳是一種廣東醬菜，包括五種材料，

有木瓜、黃瓜、紅羅蔔、蕎頭、薑等或者是 其他種類。酸酸甜甜的，口感軟綿，現在市 場上很少有專門的五柳醬菜賣，都是散裝 賣，或者在超市裏買現成的瓶裝五柳菜，也 可隨自己喜好選擇幾種材料來搭配。 烹製五柳炸蛋的酸甜汁非常簡單，瓶裝 五柳菜的汁就是酸甜汁，可直接使用，或者 COSCWKY,HSE37874,#27 用米醋、白糖和適量清水調配煮熱即可。

營業時間

午市

訂座電話：403-275-6577

游水龍蝦 (奶油/薑蔥) 特價$29.99 送麵底

任點任食 特價小菜

歡迎預訂全年酒席，可筵開28席

新！北方口味

廚師推介

鮮蒜拍青瓜 口水雞 蔥爆羊肉 孜然羊肉 火爆腰花 水煮魚 水煮三牛 地三鮮

煎封龍脷 支竹牛筋腩煲 蔥爆海參 鮮菠蘿咕嚕肉 梅菜扣肉 香菇扒玉子豆腐 紅燒鱸魚煲 紅燒大鮑翅 二頭鮮鮑魚 六頭鮑魚

$14 $16 $19 $19 $17 $20 $22 $15

所有圖片僅供參考，以店內實物為準。

$23.99 $26.99 (送生菜一碟)

$34.99

本周特價精選

富豪特色拼盤

金沙蝦

蟹肉雞絲大生翅

鮑汁六頭鮮鮑魚

海參北菇扒時蔬

(隻

奶 油 雙 龍 蝦 脆( 面 ）

10

紅燒鵪鶉 花膠鴨掌煲 椒鹽軟殼蟹 龍躉兩食

403-731-9199 營業 茶市：星期一至日

Golden Central Chinese Cuisine 時間

$17.95 $14.95 XO醬爆海参 黑松露山水豆腐

椰子粟米走地雞鍋 $22.95

$27.95

石斑二食 (湯、炒班球) $28

凡惠顧 $30 或以上 ( 稅前 )， 送 點心任選一款。 * 腸粉、煲仔飯除外。 * 每枱只限一款。

$13.95 上海醬油豬手

溫馨洋溢十人宴

宋嫂鱸魚羹

$61.88

)

超值四人餐

西湖牛肉羹 喜粵清香雞 (半隻) 或 啫啫豬膶走地雞煲 椒鹽魚塊 或 順德彭公鴨 生蒜炒時蔬 菠蘿鴨粒炒飯 或 鴨絲炒瀨

薑葱蟹 脆 ( 麵底

$88.80

* 必須惠顧 2 款正價小菜，每枱只限一款。

南乳香酥骨

星期一至五供應，只限堂食，不設外賣，節日假期除外。 *本店保留最終解釋權

片皮鴨三食 (片、湯、飯/瀨粉) 金沙中蝦 或 惠州梅菜扣肉 喜粵清香雞 (半隻) 或 啫啫豬膶走地雞煲 京都焗肉排 或 凉果陳醋肉排 生蒜炒時蔬

$25/ 隻 游水薑葱蟹 $10/ 半隻 皇朝貴妃雞 $22 生啫豬膶走地雞煲 $10 港式咕嚕肉

皇朝貴妃雞

˙脆奶橙汁魚塊 $9.99/例 ˙原汁柱候牛腩煲 $9.99/例 ˙銅盆雲耳金針蒸牛 $13.95/例 ˙XO鴛鴦糯米炒河蝦 $16.95/例

超特惠鴨三食餐

晚市特價精選 *

家庭歡樂六人餐 韭黃油泡青衣球

˙北京片皮鴨 $26.95/隻 升級：鴨鬆生菜包 +$8

$19.95

星期一至五供應，只限堂食，不設外賣，節日假期除外。 不可與其他特價同時享用

（每檯限選一款，六人以上可選二款）

$20.95

胡椒豬肚雲吞雞

竹笙魚肚浸菜芯

藥膳醉雞鍋

白飯

$15.95 煎釀三寶

好味 特價小菜 ˙法式芝士蝦 $11.95 ˙金沙中蝦 $11.95 ˙銅盤黃沙潤蒸走地雞 $11.95 ˙潮式煎蠔餅 $11.95 ˙椒鹽魚塊 $11.95/例 $16.95 新推出 ˙惠州梅菜扣肉

明爐羊腩鍋

天天茶市 誠意送上優惠 *

巧制甜品

鮮菠蘿咕嚕肉

$19.95（大） $13.95（細） 鍋仔野味清湯牛腩

晚市：星期日至四及假期4:30pm - 10:00pm 星期五及六4:30pm - 11:00pm

金稻一品拼盤 極品金沙蝦球 香焗特級牛柳粒 蟹肉魚肚羹 薑蔥雙蟹 脆皮風沙雞 欖菜鮮菌浸苗皇 韭黃油泡青衣球 蟹籽炒飯 巧制甜品

$16.95

10:00am-3:30pm

壽筵喜酌，彌月宴客，周年慶典，社團宴會 歡迎預訂全年酒席，筵開二十席！

特 別 推 介 $12.95 順德彭公鴨

嘆早茶

（中央街北夾Mcknight Blvd.)

電話：403-275-2386

合時燉湯 歡迎預訂 $38.95 $42.95 片皮鴨三食

(限周一至周五；不能與其他優惠同時使用)

Wed Oct 23 2019 12:23:52 GMT-0700 5016 Centre Street NE CalgaryTueAB T2K 0SB Oct 22 2019 14:46:34 GMT-0700

Tue Sep 17 2019 11:44:56 GMT-0700

星期一至五

凡於早上 11 時前下單惠顧 早茶點心，並以現金結帳者， 均可享受 8.8 折優惠。

每枱只限一款。

營業時間﹕ 星期一至五 11:00am-11:00pm 星期六、日 10:30am-11:00pm

星期六、日及假期

8.8折

早鳥優惠Early Bird

以上特價精選，必須惠顧兩款正價小菜， COSCWKY,HSE38542,#3

China Palace Restaurant

$13.95 孜然牛肉

想要的就快點來吧！ 所有圖片僅供參考，以店內實物為準。

貴妃走地雞 $10.99/半隻 $15.99/份 薑蔥蠔煲 清蒸游水鯽魚 $16.99/份 $26.99/份 北京片皮鴨

STDC,HSE38542,#3 Wed Sep 18 2019 14:02:24 GMT-0700

地址：#21, 6219 Centre St., N.W. Calgary

XO年糕蟹 羊腩煲/羊腩火鍋 藥膳雞鍋 荷香籠仔蒸蟹飯

即日起 在本店消費 滿$88可憑小票優先獲得 2020年精美掛曆一本， 數量有限，

)

$498

貴妃走地雞

鮑魚十人餐 清蒸海上鮮

STDC,HSE38094,#15

精美甜品

$268

廚師 精選推薦

3食

(送生菜一碟)

富豪海鮮炒飯

$368

必須同時惠顧一正價小菜

明爐燒烤 片皮鴨

北京片皮鴨 金沙焗中蝦 碧綠龍鳳球 金菇鴨絲羹 薑蔥焗雙蟹 雙菇扒菜膽 貴妃走地雞 清蒸海上鮮 魚子海鮮炒飯 精美甜品

1

COSCWKY,HSE38094,#14

$10.99

醉雞鍋 明爐羊腩煲 馳名

片皮鴨套餐

富豪特色拼盤 桂林炸蝦丸 醬炒雙鮮 XO 蟹肉雞絲大生翅 上 湯 雙 龍 蝦 脆( 麵 ) 鮑魚菇扒時蔬 貴 妃 走 地 雞 (隻 ) 清蒸海上鮮 富豪海鮮炒飯 乾燒伊麵

精美甜品

富豪海鮮宴

$16 $18 $23 $16 $18 $16 $18.99 $30/份 $45/隻 $20/隻

點心 新 品 推 薦

金尊 墨魚汁蝦餃

$9.99 $7.99 $9.99

星期一至四 10:00 am - 2:30 pm

4:30 pm - 9:30 pm 星期五 10:00 am - 2:30 pm

4:30 pm - 10:00 pm 星期六 9:30 am - 10:30 pm 星期日 9:30 am - 9:30 pm

(大量停車位）

$1/ 個 $4.48 $3.48 $9.99

梅菜蒸肉餅 南乳燜豬手 香芋雞煲 金沙蝦 貴妃走地雞 京都骨 蝦醬火腩豆腐煲

營 業 時 間

地址：594-64 Ave NE, Calgary

2825 32 Avenue N.E. Calgary TEL: 403.250.8880

特價燒賣皇 皮蛋瘦肉粥 鴨絲炒米粉 榨菜肉絲炒年糕 秘製鮮蝦雲吞麵 排骨蒸腸粉

七天營業！

Great Taste Chinese Cuisine

星期一至五 10:00am-10:00pm 星期六 / 日及假期 9:00am-10:00pm

香煎南瓜餅 韭菜盒子

網上圖片

■鴨腳紮越嚼越香，佐酒一流。

STDC,HSE37874,#38

富豪誠聘全職或兼職炸爐、經驗炒鑊師傅

富豪大酒家

B11

268

$

138

$

歡迎預訂自私食、燉湯或 法 ) 食 時令游水海鮮 ( 自選 燉湯 川芎白芷燉鱘龍魚頭或時令 游水皇帝蟹● 原條游水龍躉 ● 游水象拔蚌 圖片僅供參考

Wed Oct 02 2019 14:13:27 GMT-0700

Wed Sep 18 2019 14:01:15 GMT-0700

星島副刊

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

www.singtao.ca

Sing Tao Features

2019 年 10 月 26 日 星期六

B12

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

手

提電腦正邁向雙熒幕發展，當中ASUS先是 將TouchPad改造成ScreenPad，新推出的 ZenBook Pro Duo更來個大膽嘗試，直接在鍵盤加 裝超大型的14吋4K觸控ScreenPad Plus，既可獨立 開啟程式、上網、手寫繪圖，甚至跟同樣擁有4K解像 度的15.6吋主熒幕互動，相互切換程式及顯示之餘， 也可用作主熒幕延伸，如執相時大畫面可顯示圖像， ScreenPad Plus則顯示工具選項，全面發揮雙熒幕的優 文、部分圖片：B1807 查詢：ASUS/3582 4770 勢。

ZenBook Pro Duo 摺合位採用自家的 ● 軸承設計，打 ErgoLift 開後鍵盤會微微傾斜。

4K

除了 15.6 吋主熒幕， ● 還在 ZenBook Pro Duo 鍵盤裝上達 吋之大的

，同樣 ScreePad Plus 達 解像度及支援觸 控。

雙4K熒幕觸控互動 14

Pen直接手寫塗鴉，大可充當繪圖 板進行媒體創作。ScreenPad Plus 既可獨立使用，也可變作主熒幕的 延伸，用家只要按下TouchPad上方 的功能鍵，即可將主熒幕的顯示內 容切換至ScreenPad Plus，反之亦 然，用途多多之餘，使用也方便。 除了延伸，用家可以雙熒幕來顯示 《Photoshop CC》、《Coral Painter 2019》等影像編輯及繪圖軟件，按個 人喜好，將工具選項或繪圖板放置 於ScreenPad Plus，利用雙熒幕來提 升工作效率。 ScreenPad Plus固然是焦點，實 在鍵盤上還有乾坤，就是右下角的 TouchPad，觸控板以外，也可化身 成虛擬數字鍵盤，可以說傳統鍵盤

應有的功能，統統可以找到，或者 你會問怎麼ZenBook Pro Duo不見手 枕位？打字時手腕豈不難受？廠商 當然考慮到這方面，故隨機附有專 用的腕墊，配合機身的ErgoLift軸承 設計，長時間打機打字一樣舒適。 說到效能，除了兩個互動的4K觸控 芒，ZenBook Pro Duo的硬件規格亦 屬頂級，採用第9代Intel Core處理 器，且備有i7-9750H及i9-99880HK 兩款選擇，同樣內置32GB記憶體， 前者SSD硬碟為512GB，後者則達 1TB容量。為配合雙芒繪圖及媒 體創作的需要，此機內置NVIDIA GeForce RTX2060（32GB GDDR5） 獨立顯示卡，擁有上佳的圖像處理 能力，玩大型遊戲也不成問題。

●ScreenPad Plus畫面比例，非常 適合同時顯示兩個程式。

ROYHPS X4手動調音

售價：$990（ROYHPS X4） ●X4用上同類價位鮮見的兩圈兩 $580（S9藍牙耳筒綫） 鐵、四驅動單元組合。 查詢：Roy's Headphone/2739 1262

Project Gem機身超長

文、圖：B1807 ●R-Design 調音系統可 以調校四種 音色組合。 ●可以自行 更換或升級 其他MMCX 耳筒綫。

耳筒綫無 綫享樂。

ZenBook Pro Duo 熒幕：15.6吋4K OLED ScreenPad Plus：14吋4K 處理器：Core i7-9750H/i9-9980HK 記憶體：32GB 儲存容量：512GB/1TB SSD 操作系統：Windows 10家用版 體積/重量：359×246×24mm/2.5kg 售價：$27,998（i7）、$31,998（i9）

影音房

今時今日耳筒價錢差距可以好大，但不代表平價沒好東西，好像本地品牌Roy’s Headphone早前推出的ROYHPS X4，定價一千元有找，卻可體驗四單元帶來的樂趣。 金屬外殼頗巨型且綫條獨特的ROYHPS X4， 採用了同價位鮮見的兩圈兩鐵的四單元組合，分別 為6mm石墨烯低頻及5mm中頻動圈單元，以及一 對主管高音的Knowles HD動鐵單元，高、中、低 音皆照顧得到，試聽後發現音色恰到好處，人聲也 清晰動人。如果嫌低頻不夠澎湃，不要緊，因為耳 筒內置了R-Design調音系統，樂迷可以手動調校兩 組掣的組合，按個人喜好切換成平衡、人聲、中低 音加強或中高音加強四個模式，效果分別頗大。由 於耳筒使用MMCX插頭，樂迷可以另配S9藍牙耳 ●可另配 筒綫，做運動時即可以無綫享樂，若手機支援aptX S9藍牙 HD編碼，更可盡享Hi-Res Audio高音質。

●ZenBook Edition 30屬 13.3吋機款，採用第八代 Core i7四核心。 售價：$13,998

同樣功能多多的 ● 熒幕。 ScreenPad 2.0

可手握附送的 ASUS ● ， 在 ScreenPad Pen 上書寫。 Plus

也可切換 ●TouchPad 至虛擬數字鍵盤。

手提電腦在鍵盤加入副熒 幕作應用延伸，之前已在Apple MacBook Pro、ASUS ZenBook Pro 及HP OMEN X 2出現，不過面 積不算大，用途相當有限，來到 ASUS ZenBook Pro Duo，終於突 破尺寸限制，首度裝上一個14吋 ScreenPad Plus觸控熒幕（解像度 3,840×1,100），畫面非常之大，即 使同時開啟兩個程式，感覺也不侷 促，且跟15.6吋OLED主熒幕同樣 擁有4K解像度，以及133% sRGB色 彩、100% DCI-P3廣色域，既適合 上網瀏覽，開啟《Photoshop CC》一 類執相軟件也沒有問題，觸控輸入 以外，還可手握隨機附送的ASUS

●機面沿用系列經典 的同心圓紋理設計。

早前ASUS為慶祝品牌成立三十周年，發布了 一系列限定版產品，繼ZenFone 6限定版開賣後， 手提電腦代表ZenBook Edition 30日前也正式登 場，這台13.3吋Notebook由包裝到機身均是精心設 計，先是珍珠白色機面用上優質的意大利真皮及以 人手縫紉，觸感細膩，皮革上還配上一個18K玫瑰 金電鍍的三十周年紀念標誌，賣相高貴華麗，隨機 還附有同一色調的滑鼠及真皮皮套，對女士們來 說，該有一定吸引力。 賣相出眾，效能也不容小覷，ZenBook Edition 30配備13.3吋窄邊框FHD熒幕（解像度 1,920×1,080），核心為Intel Core i7-8565U處理 器，內置16GB記憶體及512GB SSD，還裝有 GeForce MX250（ 2GB GDDR5）顯示卡，足以應 付大型文檔、執相或剪片。不得不提的是，此機 一如ZenBook Pro Duo裝有兩個熒幕，不過是由 TouchPad進化而成的ScreenPad 2.0，除了用於觸控 及虛擬數字鍵盤，用家可以利用ScreenPad模式， 打開文書檔案，瀏覽網頁，又或配合Asus Pen手寫 輸入。在Extension Display模式中，用家亦可以隨 意把主熒幕上的視窗拖拉至小熒幕，從而充當延伸 熒幕，功能相當多元化。

機 豪華包裝禮盒內附滑 ●面用上意大利真 ● 皮皮革，並裝有 18K 鼠、滑鼠墊及真皮皮套。 玫瑰金電鍍 Logo 。

首置14吋ScreenPad Plus

皮革加身 30周年限定版

被譽為Android之父的Andy Rubin，自立門戶 後即創立了Essential手機品牌，只是兩年來僅推出 過Essential Phone （PH-1） 一款手機，而且早前也停 產了。 當大家擔心品牌無以為繼之際，Audy Rubin 日前就在社交媒體展示了代號Project Gem的原型 手機，相信誰看到這樣的超長機身，定必感到驚 訝，有說熒幕比例高達40：9，難怪有人形容似 電視遙控多於手機。外形創新不在話下，因應畫 面比例，新作換上全新UI布局，一個頁面下可以 同時顯示四個Widgets，據XDA-Developers網站爆 料，新作會繼續採用Android系統，處理器可能會 用上S730，另從相片可見，機背設有火山口式鏡 頭及指紋掃描器。由於Project Gem目前正處於研 發階段，相信還要等一段時間方會正式發布。

iBLOG

文：南山竹子

●不但機身超長，全新UI介面可以同時顯示四 個Widgets。

註：所有產品價錢僅作參考，以商戶最新公布為準。

HERO8 Black內外革新 如說上代的HyperSmooth影像穩定效果已令人大呼小叫，即將開賣的 GoPro HERO8 Black肯定令拍友更覺驚訝，除了防震更強、影拍功能 更多元化，經過重新設計的機身，接駁配件更加方便，還可以加裝一系 列專用模組，化身Vlog神器。 文、圖：B1807

內置接頭 模組擴充 先說機身改動，GoPro HERO8 Black 賣相看似與上代分別不大，實際改用有助 散熱的金屬物料，又把電池及插卡槽從原 來機底移至機側，更重要是底部首置摺疊 式固定接頭，如今不用再加外框，即可快 速接上不同配件，且不用拆框亦可隨時更 換電池。值得一提的是，由於今代換上固 定式鏡頭設計，不能自行更換鏡頭蓋或加 裝濾鏡一類配件。話雖如此，新作卻有一 系列全新開發的Mod模組配件，可以擴充 影拍功能，分別是整合指向性收音及提供 HERO8 Black 兩個冷靴固定座的Media Mod（售價$650）， 感光元件：12MP 當裝上Media Mod後，拍友還可在冷靴插上 儲存媒體：micro SD 可以帶來200流明補光效果的Light Mod（售 電池容量：1,220mAh 價$650），以及方便自拍取景的Display Mod 體積/重量：66.3×48.6×28.4mm/126g （售價$400），一旦來個模組大合體，無論 售價：$3,300 ●觸控芒配合熒幕捷徑及 收音、取景或補光均更加專業及靈活，對 推出日期：10月下旬 拍攝預設，操作更方便。 Vlogger來說，簡直是大開方便之門

查詢：Microworks/2950 0175

HyperSmooth 2.0三軸防震 功能方面，HERO8 Black延續上 代大受好評HyperSmooth影像穩定功能 之餘，再進一步帶來HyperSmooth 2.0 及HyperSmooth 2.0 Boost兩個增強版， 且可以應用至4K/30p、2.7K/30p、 1,080/120fps等大部分解像度與幀數。實 際試用後，發現HyperSmooth 2.0防震效 果比上代更強，根本不用再加裝穩定器， 也可以在顛簸路上拍得穩定的影像，加上 新增地平綫水平功能，配合App可以輕鬆 修正畫面的水平面方向。此外，HERO8 Black內置全新的TimeWarp 2.0功能，好 玩之處是可以在縮時拍攝過程中，一按切 換至正常錄影速度，從而為影片加入一些 有趣效果。其他新功能有熒幕捷徑、拍攝 預設、窄角鏡頭模式、可錄製前後1.5秒 影像的LiveBurst、全高清即時串流等，玩 味與實用性同樣大增。

改用固定式鏡頭 ● 機底內置了摺 電池及記憶卡槽 ● ● 設 計 ， 鏡 面 強 度 是 疊式固定接頭。 置 於 機 側 ， 裝 上 自 上代的兩倍。 拍棍也可以更換。

新登場

●可自訂10種預設，以 快速轉換拍攝設定。 ●三款Mod配件全裝上 後，HERO8 Black隨 之化身成Vlog神器。