Sing Tao Weekend 20191214 by Sing Tao Calgary 《星島日報》卡加利版-副刊雜誌

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2019年12月14日（星期六）己亥年十一月十九

連續三日檢殺傷力武器香港青年攜「鋼珠槍」遇防暴警就擒

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l 勇武派休戰候時機港極端「V小隊」招死士

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Mon Dec 09 2019 12:38:46 GMT-0800

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在野黨成功聯手有權傳召總理作證

國會設特委會審視加中關係聯邦保守黨10日聯同新民主黨及魁人政團，在自由黨少數政府的反對下，成功以171票對148票通過動

■在兩名加國公民被中國扣押一周年之際，國會通過成立委員會審視加中關係。圖為加拿大駐中國北京大使館。路透社

議，成立一個特別委員會，全面審視及檢討加中關係。這是新一屆少數政府自上周正式運作以來，首次遭在野黨聯手挫敗。議案是在兩名本國公民康明凱(Michael Kovrig) 和斯帕弗(Michael Spavor)被中國扣押一周年提出。保守黨外交事務評論員奧提爾（Erin O'Toole）提出議案時表示，任命一個特別委員會，任務是舉行聽 ■奧圖爾提出動議，設證會，以審視及檢針對加中關係的委員討加中關係的各個會。加通社資料圖片領域，包括領事事務、經濟、司法，安全和外交。他指出，這是由於國民對總理杜魯多在國際舞台上的表現缺乏信心，成立委員會是一個跨政黨的嘗試，去了解目前的問題所在。自由黨國會議員對此表示反對。國際發展部長古德（Karina Gould）指出，加中關係非常重要，政府已在人權、民主，貿易以及國家安全等各個領域探索，並且用盡一切方法爭取獲悉兩名加人獲釋。她又指出，國會外交事務委員會已有足夠能力，對加中關係中各項事務作出審查，毋須另設新的委員會。

特別委員會由12國會議員組成動議最終在新民主黨及魁人政團議員的支持下，以171票對148票通過。

委員會將由12位國會議員組成，包括6名自由黨議員。委員會並有權要求總理、外交部長，以及加拿大駐華大使出席作證。奧提爾表示，特別委員會將讓國會議員有機會和時間，去詳細了解加人在華被拘押，中

華電信商華為竭力把5G技術打入本國等複雜問題。新民主黨外交事務評論員夏里斯（ J a c k Harris）認為，特別委員會可以就加中雙邊關係進行研究，並提供建議，將有助杜魯多政府改

新加美墨貿協簽署北美經濟圈趨穩定

善兩國關係。魁人政團國會議員諾曼丁（ C h r i s t i n e Normandin）則表示，一個獨立的委員會為國會議員提供了一個團隊合作的機會，去改善與中國的關係。

數據主導產生風險專員促更新私隱法例

加拿大私隱專員德里恩(Daniel Therrien) 指出，在面對數據主導科技的情況下，已對個人的私隱產生嚴重的風險。本國的聯邦私隱法例需要更新，促請議員採納基於人權為本的私隱法，更有效地保護國民。德里恩最新的年度報告於10日提交議會，為加國聯邦私隱條例應如何更新，提供了一個藍圖。當中不僅解釋基於人權的法例是關鍵要素，還包括對加拿大統計局兩個私隱入侵數據收集項目，接獲100多個投訴而進行調查，並且公布結果。該報告指，去年的事件凸顯有迫切需要更新本國的私隱保護框架。除了加拿大統計局的新發現外，對臉書(Facebook)和Equifax的調查，還顯示現行法例的嚴重缺陷。德里恩表示，以數據主導的科技都是具有破壞力，即使為創新技術與經濟增長打開大門，但事實證明對包括個人，平等和民主在內的權利帶來害處。他建議立法改革的出發點是，為新的私隱法賦予基於人權的基礎。因為法律的主要目的，應是保護私隱本身以及其他人權。

把責任全放消費者肩上不公平

■方慧蘭(左二)和美國、墨西哥代表共同在墨西哥城簽字。加拿大副總理方慧蘭（Chrystia Freeland）與美國貿易代表萊特希澤（Robert Lighthizer）以及墨西哥負責北美事務的副部長希德（Jesús Seade），10日在墨西哥首都墨西哥市簽署修訂版《美墨加貿易協定》（USMCA），以取代有 25年歷史、1994年正式生效的北美自由貿易協定（NAFTA）。USMCA須經美加墨3國國會批准，才能生效。該USMCA在加拿大稱為《加拿大-美國-墨西哥協議》或CUSMA。方慧蘭說，新的協定加強了國與國之間的糾紛仲裁機制、勞動保護、環保、知識產權保護和汽車工業的來源國規定，並且將有助於保持加拿大藥價穩定。 USMCA一年多前簽署，但是美國民主黨控制眾議院，要求大幅修訂勞工和環保規定的執行，才肯將此案付諸表決，不願讓共和黨籍總統特朗普坐享政治勝利成果。民主黨、特朗普政府和墨西哥過去一周密集協商，在保障勞工權，降低低工資優勢的衝擊上取得更嚴格的規定。美國聯邦眾議院議長普洛西（Nancy Pelosi）10日在記者會表示，「新版比政府原先提出的版本好的太多了」，並表示眾院現在準備表決這項協定。共和黨和民主黨議員均表示，修訂原版USMCA受到廣泛支持。普洛西稱，民主黨的主要關切領域：工人權利，環境和處方藥價格等已取得進展。新版 USMCA計劃下星期在美國國會20日休會前舉行投票。

加通社

特朗普在上任第一年就啟動了對北美自由果通過了USMCA。貿易協定的重新談判，意圖兌現他在2016年競加拿大國會還尚未批准這個《新北美自由選時的承諾，取代他所嘲笑的「有史以來最糟貿易協定》。杜魯多政府在上屆議會提出了法糕的協議」。加拿大和墨西哥領導人勉強同意案，但法案在今年秋天大選前沒有獲得通過。加入與他們最大貿易夥伴的談判。據知，美國、墨西哥和加拿大完成了貿易特朗普當日早上發推特表示，「看來這些協議USMCA的修定，該貿易協議被指更嚴格非常好的民主黨人支持美加墨協議，這對我的排除中國製品的影響。們的國家來說是個好事情。」他還表示，「美美國貿易代表萊特希澤10日在協議中加入國偉大的美加墨協議貿易法案看起來不錯。這了墨西哥方面最後一刻的要求，即在USMCA 將是美國有史以來達成的最好、最重要的貿易的汽車原產地規則中，鋼和鋁產品需要在北美協議。這對每個人都有好處，會給農民、製造「融煉和澆鑄」，這意味著三個國家在未來的商、能源部門、工會巨大的支持。重要的是，汽車生產中不會在中國與其他地區進行鋼鋁加我們終於結束我們國家有史以來簽署的最糟糕工。的貿易協定，北美自由貿易協定!」加墨將難與華簽自貿協議 USMCA涵蓋北美洲每年1.2萬億美元貿易額。支持陣營表示，新協定關係著美國1200萬在此之前，雖然USMCA要求在北美汽車個工作機會，以及1/3的美國農產品出口。生產中使用70％來自北美地區的金屬，但它沒有指定生產方法，這一度為第三國加工留下後美參院指今年不會審議門。新的修定修改了這一問題。不過聯邦參議院多數黨共和黨領袖麥康諾除此之外，協議還在汽車、服飾製造、農（Mitch McConnell）表示，參院今年不會審議業等行業更加強調美加墨三國境內的生產與貿 USMCA。這意味這項協定今年無法在美國國易。該協議還特別制訂條款，將影響成員國與會過關。麥康諾表示，參院可能在特朗普彈劾非市場經濟體的自由貿易談判。審判後才會審理此案。他說：「我認為這項協外界分析，在未來很長一段時間內，美定沒有我原先希望的那麼好。」國都不會承認中國的市場經濟地位。這也就墨西哥參議院今年6月以壓倒性多數票批意味著，如果加拿大和墨西哥想要繼續留在准了與美國和加拿大達成新的自由貿易協定， USMCA中，就無法與中國簽署自貿協定。這使其成為三個國家中第一個獲得立法批准的國一阻礙勢必成為中國未來拓展美國以外北美貿家。墨西哥上議院以114票贊成和4票反對的結易的一個重大挑戰。

經過改革的私人企業的私隱法，應該堅決終止自我監管，部分原因是它不應再草擬作為業界的行為準則。雖然獲得認可甚為重要，但將保護私隱的大部分責任放在個別消費者肩上，既不公平又不一定有效。政府和加拿大私隱辦公室等獨立監管機構的作用是保護公民，並恢復與組織之間的關係平衡。德里恩說，加拿大人希望享受數碼技術帶來的好處，同時要安全地使用。所以立法應確認並保護他們作為人獨立生活和發展的自由，在不受國家監視或企業的無意識影響下，仍自願和安全地參與現代社會的日常活動。為了獲得這種保障，專員提出一種強制的執行系統，以針對私隱權受到侵犯的人們提供快速有效的補救措施，並幫助確保組織廣泛而持續地遵守法規。當中包括授權私隱事務專員做出有約束力的命令，對不遵守法律的行為處以相應的罰款，並主動檢查，以確保組織對私隱行為向監管者明確負責。

良好私隱法可增進信任此外，對於公共機構，法律應僅在聯邦機構可以證明有必要實現侵犯私隱的活動和程序，以及實現侵害與獲得利益成比例的情況下才容許。德里恩稱，基於人權的法律不會阻礙創新科技，反而是良好的私隱法會增進人們對政府和商業活動的信任。如果沒有信任，對創新，經濟增長及對政府計劃的社會認可，都會受到嚴重影響。其他國家不僅是歐洲，而且最近在亞洲、南美和非洲，他們的私隱法進行現代化，加拿大應該迎頭趕上。本報記者

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受豪雨暴風雪影響

亞省緬省馬鈴薯失收亞省和緬省今年的馬鈴薯收成欠佳，作物未收割面積創1985年以來紀錄，超市的薯仔價格恐受影響。據CTV報道，加拿大統計局上周五發布的數據顯示，今年播種的馬鈴薯作物超過36萬英畝，雖比去年增加了3.7％，但其中有2萬英畝以上的作物因天氣原因無法收割。加拿大統計局自1985年開始彙編該數據以來，不曾發生過一年未收割面積達到2萬英畝以上的。根據加拿大聯合馬鈴薯種植者協會（United Potato Growers of Canada）的數據，儘管今年的馬鈴薯總收成較去年高出4%，比5年平均水平亦增加2.4％，但仍遠低於該行業的期望值。緬省和亞省農民今年種植的馬鈴薯作物面積明顯增加，但亞省的收成部分受到9月下旬暴

風雪的影響，而緬省則遭遇了一系列與天氣有關的困境，包括生長初期的乾旱。種植者協會稱，緬省馬鈴薯的收穫季節剛剛開始，降雨就大量來襲，土壤積水嚴重，農用設備陷入泥淖。農民們還在10月10日遭受一場暴風雪的襲擊，兩周後返工時只盡量挖出了部分收成，到10月26日就不得不放棄，因為土地已經凍結。估計今年緬省總共放棄了1.3萬英畝馬鈴薯作物，佔全國總數的一半以上。由於亞省和緬省的馬鈴薯產量約佔全國40%，兩省的收成困境對全國有一定影響。農業食品分析專家12月初曾對CTV 表示，加拿大的馬鈴薯價格早就在上漲了，年增幅度已達20%，凍薯條的價格亦上漲了17％。綜合報道

■亞省和緬省的馬鈴薯作物收成不佳。

卡市府宣布落實興建全新體育館

■卡加利市政府、火焰冰球隊及牛仔節等三方已正式簽署協議，落實興建一個全新體育館。 City of Calgary

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卡加利納稅人為自己購買一個新北美冰聯(NHL)球場的夢想已經成真。市議員戴維森（Jeff Davison）近日證實，市府、卡加利火焰冰球隊（Flames）及牛仔節（Stampede）已經簽署協議，興建一幢全新體育館。戴維森近日在社交媒體公布上述消息。根據新協議，火焰隊作為主要租戶，將會負責注資2.75億元興建場館。卡加利納稅人則負責負擔2.9 億元。在三方簽訂興建新場館協議的僅一個多月前，亞省政府公布財政預算案，決定在未來四年內把輕鐵線綠線（Green Line）的撥款大幅削減約 85％，即由5.5億元縮減至只有7500 萬元。新場館將作為火焰隊的主場，並且可望成為毗鄰市中心牛仔節場地東側的一個新大型活動場地。本報綜合報道

美聯社資料圖片

亞省女子虐畜罪成被判終身禁止養狗

亞省省級法院日前裁定，一個女子4項虐待動物罪名成立，被判終身禁止飼養動物。警方在她的住所發現超過 200隻狗，環境惡劣，其中5隻初生小狗死亡。 2015年，警方在59歲女子歐文（Avenue Dawn Irving）位於米爾河（Milk River）附近的住所發現共201隻狗，均出現脫水和營養不良等問題，其中更有5隻小狗死亡，包括一隻被發現

伏屍在一部電視機頂上。精神病學評估報告顯示，歐文當時沒有患上精神疾病。歐文承認4項虐待動物罪。法官根據控辯雙方同意書，判處歐文終身禁止擁有動物，罰款15,000元，另繳付2,000 元附加費。主控官形容，這是加國有史以來最嚴重的虐待動物案件之一。而主審法官雷德曼（Derek Redman）更譴責歐文的行為「令人感到極度厭惡」。本報綜合報道

■59歲女子歐文承認4 項虐待動物罪名成立，被判終身禁止飼養狗隻。 CBC

Fri Oct 25 2019 15:42:12 GMT-0700

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財長提交動議書

免稅額冀增至1.5萬元聯邦自由黨政府已開始採取步驟兌現競選承諾，將降低國民稅務

■有報告指，少數族裔在財富積累方面不如白人。星報資料圖片

作為政府工作優先事項。財長9

投資積累財富機遇少少數族裔更難早退休

日提交動議書，建議將個人免稅額逐步調高至1.5萬元。

有研究報告指，少數族裔在投資及其他積累財富的機遇方面，沒能獲得與非少數族裔同樣的機會。而研究進一步發現，55歲至64歲少數族裔男性的就業率高於同年齡組的白人男性，證明他們無法為早些退休積累足夠財富。該份研究報告由加拿大另類政策中心（Canadian Centre for Policy Alternatives）撰寫。報告指，就業收入是大多數加拿大人的唯一或主要收入來源，因此政府的勞工政策，在改善或加劇收入不平等問題上起到重要作用。不過，由於過往和現在的勞工市場，都會受到整體的政治及經濟環境影響，少數族裔的就業待遇往往不如非少數族裔。關於財富和種族之間的關係，加拿大在這方面的數據不多，但加拿大統計局在2016年人口普查中，將國民的財富淨值（即資本增值和投資收入）數據，按族裔細分。普查結果顯示，在年齡超過15歲的國民中，有8%的少數族裔在2015年取得資本增值（capital gains），而非少數族裔則有12%；增值金額亦有所不同，少數族裔平均獲得的增值為10,828元，比白人足足少了29%。

據加拿大廣播公司（ C B C ）報道，聯邦財政部長莫奈（Bill Morneau）9日在眾議院提交一份動議書，建議修改《入息稅法案》（Income Tax Act），從2020年開始，在 4年時間裏分階段將個人基本免稅額(Basic Personal Amount)提高2,000元，這意味著到 2023年，國民年收入的首1.5萬元將毋須繳稅。其中2020年度，個人免稅額將先提高 1,000元，由目前的12,298元，調高至13,229 元。莫奈表示，該項「非常重要的措施」，將對2,000萬國民產生重要影響。

措施料影響2,000萬國民該項措施在2023年全面實施後，單身人士每年可節省將近300元稅款，家庭則每年少繳稅約600元。根據政府的估計，該項舉措將會令到不需要支付任何聯邦所得稅的國民人數，再添110萬。財政部預計，從2023年起，政府將因為該減稅措施而每年減少60億元收入。此外，對於年淨收入超過150,473加元的高收入國民，政府計劃逐步減少他們在這方面的福利。

當局開始加入族裔評估財富

反對黨指需等4年才得全數福利 9日在國會山舉行的記者會上，當被問及此減稅幅度是否足以對國民產生顯著影響時，新任中產階級繁榮部長福捷（Mona Fortier）表示，這將幫助加拿大人支付其子女的課外活動和項目費用，或幫助他們為退休作儲蓄準備。保守黨財政評論員溥禮瑞（ P i e r r e Poilievre）認為，自由黨的這項動議「太少太遲了」，因為納稅人需要等待4年時間，才能獲得全部的福利，而且提高的免稅額大

部分會被通貨膨脹所抵銷。他表示，「要重振加拿大經濟，我們需要更大幅度和更快的減稅。」溥禮瑞稱，保守黨將在核心小組會議上對動議作審議和討論，再確定正式立場。

聯邦新民主黨（NDP）財政評論員朱理民 (Peter Julian)對動議提出反對意見，他建議將稅收減免限制在年收入9萬元以下人士，並將錢用於為低收入國民提供基本的牙科護理。

卡城

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■莫奈建議將個人免稅額逐步調高至1.5萬元。

多寶河邊賭場

ELBOW RIVER CASINO

營業時間每日上午十時至凌晨三時 Poker Room 廿四小時開放

218 - 18 Avenue S.E. Calgary AB. 賭場電話：(403)289-8880 Poker Room 電話：(403)206-0252

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另一方面，來自租金或股息等投資收入，亦有分別；少數族裔在2015年的平均投資收入為7,774，而白人則達到 11,428元。加拿大另類政策研究中心高級經濟師布洛克（Sheila Block）表示，在評估財富水平時，不應該只看工作收入，因為這樣才可以使民眾更全面地了解，種族主義對個人一生以至下一代財富累積的影響。布洛克希望，加拿大統計局在定期的財務安全調查中，加入受訪者是否屬於少數族裔的問題。這類調查的目的，是收集加人持有的資產價值資料，以及他們的債務狀況（例如房貸或信用卡的欠款等）。布洛克指，政府獲得更全面的數據，才可以制定更有效的政策打擊種族主義。報告中有一項值得注意的發現是，少數族裔男性的就業率，高於非少數族裔。不過，該數字其實與年齡有關，55歲至64歲少數族裔男性的就業率，比同一年齡組別的白人男性高出5.9個百分點；但在55歲以下的年齡組別中，白人男性的就業率卻高於少數族裔男性。報告指，這是由於該年齡組別的少數族裔男性，不夠錢退休所致。綜合報道

卡城至孝篤親公所歡度聖誕其樂融融卡城至孝篤親公所於2019年12月8日（日）在該會所禮堂舉行聖誕聯歡。雖冰雪即景，氣溫低至零下20度，但室內卻暖意融融，處處洋溢著節日的歡快氣氛。中午12時，主席宣佈聯歡會開始。首先，聖誕老人身背禮物，手搖著鈴，微笑地走進會場，受到會眾熱烈鼓掌歡迎，並且也有人興奮地前去與聖誕老人合影。接著，聖誕老人為12歲以下的小朋友派發聖誕禮物，並合影留念。然後，理事會成員亦與聖誕老人合影。當日，該公所還備有豐盛的午餐及茶點招待，以及卡拉ok等娛樂活動。卡城至孝篤親公所呂海富提供

Prime Rib Dinner 逢星期二及四下午5:00-晚上10:00

BBQ Ribs

逢星期六下午5:00-晚上10:00

賭場內Bayou舞台

Fish & Chip 兩塊炸魚柳+薯條

逢星期五下午5:00-晚上10:00

中菜部精美點心供應

樂隊演奏賓客可殷然起舞 Contraband Shannon Smith Girl Crush Daring Greatly

逢星期五、六、日早上 11 時 - 下午 3 時

*如有變更，恕不另行通知。

緊張剌激

容易百家樂容易百家樂遊戲方法跟傳統規則不變只是庄家不再抽佣 "庄"得到3隻牌總數為7點時而贏，便是"龍寶7"，另加押注在"龍寶7"者獲1賠40，"庄"打和，其他賭注輸。 "閒"得3隻牌總數為8點時而贏，便是"熊貓8"，另加押注在"熊貓8"者獲1賠25，"閒"可獲得相等注碼賠率，其他賭注輸。

唔再抽佣

Dec 6 - 7 Dec 13 - 14 Dec 20 - 21 Dec 27 - 28

大蝦牛扒餐

逢星期日及星期一 (下午5:00-晚上10:00)

星期四亞洲美食自助餐星期五海鮮自助餐星期日美味早午餐 (Brunch) ( 上午 10:00 - 下午 1:00)

*餐單價錢請查詢 elbowrivercasino.com Tue Nov 26 2019 12:33:38 GMT-0800

■聖誕聯歡活動合照。

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連續三日檢殺傷力武器恐現孤狼式襲擊

青年攜「鋼珠槍」遇防暴警就擒警方連日檢獲真槍實彈及遙控土彈，疑俱涉反修例風波，在暴力陰霾下警方加強巡查，昨連續第三日檢獲殺傷力驚人武器，防暴警在沙田截查一名無業青年，在其背包搜出一支裝滿鋼珠的疑經改裝氣槍，以及一批抗爭物資，將其拘捕。消息稱，該氣槍經改裝後，鋼珠可射穿人體和活豬皮肉，足以致命，加上疑犯支持「光復香港」，正調查其攜槍外出是否圖謀殺警。警方連續第三日檢獲可殺人武器，青年攜疑經改裝氣槍被捕。被捕青年朱X邦，二十二歲，與家人同住沙田碩門邨。據悉，朱畢業後從未投身職場，終日遊手好閒，倚賴家人接濟，情緒偶爾激動，曾因被要求搵工時揚言跳樓，近日經常在家上網瀏覽反修例衝突新聞，曾在社交媒體留言支持「時代革命」：「你若放棄，誰衞我城！」

背包有雷射槍及抗爭用品 10日午一時許，一批新界南防暴警就警方近日接連檢獲手槍土彈，加強巡查，至沙田好運中心附近，發現朱形迹可疑，於是截停搜查，在其背包內發現一支裝滿十四發鋼珠的氣槍、可發出綠色光線的強力雷射槍、黑色口罩、黑帽及數個手套，疑有人改裝氣槍發射鋼珠，以涉嫌「藏有仿製火器」及「藏有攻擊性武器」作出拘捕，至昨晚八時許被，四名探員將他押返寓所搜查，逗留約三十五分鐘後離去。消息稱，警方會查驗涉案氣槍的槍口能量，以確定是否超過法例限定的兩焦耳，並調查氣槍來源和攜槍外出動機，暫不排除有人企圖使用改裝氣槍襲擊或殺害警員。

鋁合金製改裝可射穿豬皮記者10日晚登門時，朱母表示知道兒子不時攜槍外出，但動機不明，亦未聽聞他曾參與示威活動。據了解，涉事氣槍型號是WG

STDC,HSE38311,#37

90-TWO全金屬CO2直壓手槍，採用鋁合金製成，非常堅硬，可發射六毫米BB彈，火力超出二點五焦耳，可打凹鋁板，若射中人體可以致傷，售價約七百港元，在台灣及海外網站均有發售，若該氣槍經過改裝足以殺人，如○九年台灣法院審理一宗藏有CO2改裝氣槍及千多顆鋼彈的案件時，確認經測試發現火力達到二十六焦耳，於是引用相關研究比對其威力，當中日本有數據指出，只需二十焦耳已可穿透人體皮肉，台灣警方也曾以活豬作試驗，證實二十四焦耳就能貫穿豬皮，因此判定案中氣槍極具殺傷力。雖然警方接連三日破獲藏械大案，但似仍有隱憂，先是警方星期日除搜獲九毫米半自動Glock 17曲尺手槍，更檢獲一百零五發子彈和四個彈匣，令人懷疑一支手槍配備這麼多彈匣和子彈不尋常，不排除另有手槍未被發現。另外，該類曲尺手槍大部分物料用塑料造成，槍身輕，配件易於拆散，容易偷運甚至郵寄來港。

■疑犯曾在社交媒體留言支持「時代革命」。

■警方檢獲的疑經改裝氣槍及十四發鋼珠。網上圖片

「V小隊」首領揚言殺警另外，早前多番被警方檢獲的 TATP烈性炸藥，專家稱只要將氧化物、強酸等容易在五金店購買的化學物質，通過化學程序便可合成，加上「V小隊」首領早前接受網媒訪問時揚言殺警，孤狼式襲擊或將出現，警方正全力搜集情報拘捕極端暴力分子。

■防暴警近日在各區加強巡查。

港華外檢飛釘土彈威力可炸毀半幢樓

■鄭同學指示發現土彈的斜坡地基。

蔡楚輝攝

香港華仁書院斜坡地基9日晚驚現飛釘遙控土彈，警方軍家形容該炸彈威力，相當於八年前挪威襲擊案釀成八死的硝胺炸彈，且足以摧毀半幢樓；專家又指該土彈裝有完備引爆組件，一旦爆炸，足以損毀建築物地基，並波及皇后大道東一帶人車，隨時造成大量傷亡。消息指，初步懷疑土彈被收藏隱蔽斜坡，準備在過去的星期日遊行後用以襲警，惟遊行前有黨羽被捕及起出真槍實彈，令驚天巨爆陰謀被迫擱置。警方10日在facebook講解在港華斜坡檢獲土製炸彈的威力，形容該土彈的製作及成分，與二○一一年七月在挪威首都奧斯陸巿發生的爆炸物類同，炸彈含大量硝胺，當日造成八人死亡三十人受傷，附近有半幢大廈炸至倒塌。爆炸品處理課炸彈處理主任李展超解釋，9日檢獲的土製炸彈，引爆組件相當完備，且操作性能良好，估計其破壞力相當巨大，會產生強大熱力和衝擊波，彈內的鐵釘四射，可無差別地傷及範圍內的人車或建築物。由於事發現場接近馬路，相信一旦爆炸，附近的皇后大道東、行人天橋、巴士站和經過汽車都會受影響，特別在五十至一百米範圍內的人，可造成大量傷亡，甚至該建築物地基也受到損毀。據了解，炸彈襲擊對象相信並非學校，這類搖控炸彈有特定的針對目標，爆炸時向四周爆發，會連累經過的無辜市民，非常恐怖。消息稱，警方認為這宗炸彈案並非單一案件，相信狂徒將炸彈放於隱蔽處暫存，計劃在8日遊行後，用以襲擊警務人員，幸警方在遊行前一連串行動中，搗破該激進團伙，搜出真槍實彈，令團伙的炸彈陰謀被迫擱置，惟警方不排除還有其他危險品及槍枝在別處收藏，警全力追查及緝捕在逃成員，並了解涉及的爆炸品原材料是購自外間，抑或與早前大學實驗室失竊的危化品有關。爆炸品處理課再次強調，這類炸藥的材料敏感度很強，稍有熱力或摩擦，便可引致爆炸，巿民若發現可疑物品，切勿自行干擾，應立即報案求助。華仁書院助理校監蘇英麟昨向傳媒稱，發現爆炸品的位置雖是學校擁有的私人地方，但公眾人士可接觸到的範圍，沒證據顯示案件與學校師生有關，學校昨日如常上課及考試，校方亦留意有否學生的情緒受到影響，並會檢討保安有何改善空間。該校中二生鄭同學表示，對事件感到少許擔心，但無法估計犯案動機，另有同學推斷，放彈者應不是針對學校而來。本報突發組

Fri Dec 06 2019 16:09:56 GMT-0800

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Hong Kong News

2019 年 12 月 14 日星期六

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受累示威衝突營業額暴跌

「中村藤吉」兩分店結業空運貨站員工底薪明年加 2.1%

反修例風波影響持續顯現！本報記者發現，受到不少遊客和港人追捧的日本京都抹茶老字號「中村藤吉」，在港兩間分店已經結業。有粉絲前往綠茶店吃閉

中美貿易戰影響出口貨量，加上反修例衝突令旅客人數減少，香港空運貨站有限公司(Hactl)與香港空運貨站職工會就明年加薪達成協議，明年一月一日起，員工底薪加百分之二點一，較工會早前提出的百分之三為低，二千四百名員工受惠。工會主席葉以勒指，由於經濟大環境不理想，工會只好無奈接受加幅，盼望空貨運量會稍後回升，讓公司如常發放發紅。

門羹，表示「覺得好可惜」。據消息透露，受本港持續社會動盪、遊客銳減影響，兩家分店的營業額暴跌，不得不壯士斷腕。「中村藤吉」是日本百年老字號的綠茶店，除了售賣自家培植的綠茶外，其製作精美的抹茶類點心更備受追捧。二○一五年「中村藤吉」在尖沙嘴開設首家分店時，有大批市民和內地遊客排長龍消費，有食客稱「等了足足五個多小時才有得吃」。由於反響熱烈，二 ○一七年，「中村藤吉」又在金鐘太古廣場開設分店。

粉絲「摸門釘」歎可惜本報收到「中村藤吉」兩間分店已經關閉的消息，趕到太古廣場，商場內人流較以往少，可清晰感受市道低迷氛圍。位於一樓的「中村藤吉」分店早已消失，疑似換成了其他品牌商進駐，原本東瀛風的門面也轉變成紅彤彤，充滿聖誕氣氛的裝修背景，門外還寫着「工程進行中」。食客林女士手持禮券，欲前往該店消費，只能吃閉門羹而返。她無奈表示，事前並不知該店已關閉。當得悉因為反修例風波而結業，她說「覺得好可惜」。有粉絲在「中村藤吉」官網留言，「一直很喜歡該店製作的抹茶甜品，對店鋪結業情況感惋惜」。也有粉絲指，「去了摸門釘，有點失望」。據悉，中村藤吉分店是由香港一名商人投資引入，大股東是持百分之五十一股權的株式會社中村藤吉。據接近這名投資者的人士透露，自從修例風波爆發之後，尖沙嘴和金鐘都是「重災區」，生意大受影響，店鋪營業額從每月約五百萬降至十多萬，嚴重虧損，日本總部決定關閉所有香港分店。這位投資者雖然不捨，但也不得不壯士斷腕，經與商場業主協商，正式結業。據悉，這位投資者原來還雄心勃勃，希望將這家京都抹茶老字號引入上海等內地城市，現在只能暫緩，他希望將來有機會讓「中村藤吉」在香港東山再起。反修例風波持續近半年，波及多個行業，其中餐飲業衝擊最大。香港餐飲聯業協會會長黃家和早前表示，連月來的衝擊令業界損失近一百〇五億生意額，按年跌一成半至兩成。如果風波持續至農曆新年，結業食肆數目或會超過一千間。

工會：無奈接受加幅

■位於金鐘太古廣場的「中村藤吉」分店結業，由其他品牌商進駐。陳海丹攝

陳茂波：紓困措施難解所有問題

財政司司長陳茂波表示，在中美

貿易糾紛和本地社會事件影響下，政府預計今年經濟增長為負百分之一點三，情況令人憂慮。他坦言，政府推出的四輪紓困措施不能解決所有問題，正致力促成社區對話，以尋找出路。陳茂波10日出席亞洲保險論壇的午餐會演講時說，中美貿易糾紛為全球經濟帶來停頓，牽連本港經濟，而近月本地社會事件尤其嚴重影響旅遊及相關行業，零售業總銷貨額於第三季下跌百分之十九點五，單計十月的跌幅更接近百分之二十五，屬有記錄以來最差。他提到，中央上月在粵港澳大灣區建設領導小組會議後推出十六項措施，政府亦與內地商務部簽訂 CEPA的修訂協議，進軍內地的本港保險業將可從中受惠。而且，香港擁有為「一帶一路」沿綫國家大型基建項目提供保險和再保險的優勢。

社區對話尋找出路政府先後推出四輪紓困措施，他相信可以支持企業，並紓緩港人負擔，但單憑措施不能解決所有問題，

當局正致力促成社區對話，期望藉此尋找出路，確保香港的「一國兩制」框架、法治、司法獨立、自由及開放的社會、貨物、資金與人才自由流動、貨幣自由兌換、簡單低稅制等制度優勢不會受損。此外，證監會已寬免券商及持牌人士於二○二○至二○二一年度的牌照年費。證監會主席雷添良表示，會方因而減少一億二千萬元收入，加上港交所的成交額比預期低，預料證監會今明兩年將出現赤字，但由於過往錄得盈餘，對短期運作影響不大。他又指，在科技進步下，消費者及投資者有不同期望，希望透過互聯網隨時隨地進行金融相關活動，並即時得到服務及回應，為證監會帶來監管壓力。證監會更新監管模式以滿足市場變化，包括開設金融科技聯絡辦事處，盡早接觸新金融科創企業及提供建議。積金局副主席及行政總監羅盛梅表示，積金易平台正展開招標程序，平台成立後將一站式連繫十四個強積金受託人，讓用家更容易管理強積金戶口。

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處理全港約六成空運貨量的香港空運貨站，今年加薪百分之三點五。工會早前曾經進行問卷調查，顯示空運貨站員工期望明年加薪百分之三至三點五，工會與公司經談判後，終於在昨日達成共識；由明年一月一日起，員工底薪加百分之二點一，較工會早前提出的百分之三為低，二千四百名員工受惠。據了解，除調整底薪外，員工勤工獎每月將提高一百元，升至八百元；加班津貼加二點二元，按職級不同，每小時六十多港元至一百三十港元不等，另將颱風津貼由一百五十元加至二百八十元。工會主席葉以勒坦言，由於經濟大環境不理想，工會只好無奈接受加幅。他又表示，公司一月中旬會出雙糧，工會於二○一三年與資方達成共識，每年農曆新年前恒常會有年尾雙糧。至於花紅獎賞，他希望空貨運量會繼續回升，而年度截數期至十二月三十一日，花紅要農曆年過後再與公司商討。他指，過往五年公司都有發花紅，即使○九年的金融海嘯，都有小量花紅。

■空運貨站員工明年獲加薪。

資料圖片

大棋盤

在新一年牽起 Gatsby風晚飯套餐模仿表演 DJ及舞者攝影亭新年派對裝扮飾物

Tue Dec 10 2019 10:35:20 GMT-0800

財爺對消費券非特別熱心

新年前夕派對

曠日持久的反修例示威令香港整體營商環境步入寒冬。零售業管理協會前日公布調查指有三成零售公司表示若情況持續，未來半個月將被逼裁員，受影響員工或達到五千餘人。自由黨日前則率先向財政司建議，提出每人派發一萬蚊消費券。該黨批發及零售界議員邵家輝10日表示，不能用作儲蓄及外地使用的消費券可明確鼓勵港人留港消費，同時能刺激香港經濟，比派發現金更為有利，「你就算買包麵粉，賣麵粉、運麵粉嗰個都可以受惠」，「賣傢俬生意都跌咗幾成，俾佣金人哋賺下都好呀」，他表明最希望能幫助飲食、零售及旅遊等界別，但認為消費券可各行各業均能使用，「只要係註冊合法公司，樓上鋪、地鋪咩都得」。香港經濟學家、中大劉佐德全球經濟及金融研究所常務所長莊太量認同派發消費券的做法，指做法能比現金有效刺激經濟，尤其是鼓勵港人在零售、飲食、旅遊等行業消費。他認為政策在香港從未實施，第一次落實未必容易，成本亦不少，同時可能有企業「唔係做買賣，或者唔俾貨，直接俾錢換消費券」。他又評論現時港府不少紓困措施「射唔中目標」，「擺咗好多錢，但係好多時咩都幫唔到」，「有幾百家餐廳倒閉，又話有幾千人失業，咁政府有咩措施幫到失業嗰班人？」期望今次消費券或其他措施能擊中目標。餐飲聯業協會會長黃家和歡迎優惠券建議，「業界無可能反對」，又笑言消費券不需單單限制某幾個行業，最重要是對整個營商環境有幫助。他又認為那些餐廳合乎資格不難劃分，最重要是政府不要再重蹈派四千元的覆轍，市民容易取得優惠券，而業界「埋數」時把消費券兌現金錢的手續不會複雜。雖然業界和學者均持正面態度，不過港府態度仍然未明朗。邵家輝10日表示會見財爺後對方沒有「say no」，但同時亦沒有「say yes」。不過陳茂波查實在上個月出席金融科技活動時就漏咗口風，話研究過日本同台灣推出消費券的經驗，消費券效用其實沒有想像中大，最重要是衝突平息，讓市民安心出街消費。有官府中人透露，港府內部的確有討論派錢及消費券等種種建議，但由於消費券手續繁複，如何界定適用行業或店鋪亦不容易，故財爺對消費券「唔係特別熱心」。政府中人又表明經歷派錢四千一役後，港府傾向做法一切從簡，《預算案》會再研究一切刺激經濟及幫助企業的措施。杜良謀電郵︰lm.to @ singtaonewscorp.com

港聞

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「強逼三罷」不成調整策略

勇武派休戰候時機極端「V小隊」招死士勇武派暫時休戰候時機，極端暴力分子伺機殺警搶槍！經歷中文大學及理工大學「陣地戰」後，勇武示威者損兵折將，九日已無力發起「強逼三罷」行動，消息稱不少勇武決定暫時休戰，務求保存實力，靜候良機策動反攻，但極端暴力分子「V小隊」有意仿效愛爾蘭共和軍，招募更多死士暗殺警察和搶奪警方軍火，妄圖以「槍桿

■「陣地戰」勇武示威者損兵折將，決定暫時休戰，務求保存實力。資料圖片

子」推翻政權。中大「二號橋之戰」，大批勇武派負傷流血；「理大圍城」困守校園，上千人相繼被捕或被登記資料。勇武派元氣大傷下，有代表人物九日在Telegram總結半年示威行動，認為應切實履行「be water」（上善若水）原則，日後只可進行游擊抗爭，避免與警方展開「正面交鋒」，又建議現階段走向地下，暫不高調發動「勇武抗爭」，因為警方已展開大搜捕。

改用比特幣購裝備該代表認為，勇武派不應再接受傳媒訪問，網上訂購防毒面罩等裝備只可用bitcoin（比特幣），「避免直接寄到自己家，手足們自己的家要『乾淨』」，又主張熱心市民應透過比特幣捐款予他們，同時應學習反跟蹤技巧，防範警方「狗仔隊」。有消息稱，不少勇武派已丟棄汽油彈原材料，暫時化身「和理非」示威者參與遊行集會，會待時機成熟之際才再次施展「火魔法」，例如八日民陣遊行，除了高等法院和終審法院出現汽油彈，以及個別店鋪被打砸，已沒有出現往日滿街煙火的駭人場面。

仿效愛爾蘭共和軍勇武抗爭似開始退潮，但估計仍有數十人的極端暴力分子「V小隊」，正密謀殺警行動。

據了解，警方將繼續以情報主導方式應對暴力示威者，並採取「放長線釣大魚」策略，長期跟蹤懷疑與暴力示威者有關的人士，包括在示威現場跟蹤，或事後翻查閉路電視紀錄鎖定跟蹤目標，並循「裝備」賣家、買家、聯絡人及中介人等方面入手調查，必要時會派出臥底混入暴力示威者當中，在不違法的情況下博取他們信任，待掌握整個組織成員網絡後一網打盡，警方八日便以相關手法搗破一個激進團夥，搜出真槍實彈及拘捕十一人，當中包括「V小隊」及「屠龍小隊」成員。

廿一世紀百福地產

THE KING OF RESTAURANT # www.kingoftherestaurants.com

■「V小隊」仍有活躍的暴力分子。資料圖片

Each office is independently owned & operated.

餐館皇帝

廿一世紀百福地產有限公司 Each office is independently owned & operated.

專業服務信心保證

Food Court 唐餐

位於東北商場內唐餐快餐店，發展潛力高，近中學，生意好，穩定，租平，每日生意900多元，工具齊，保養好。東主另有發展，割愛出讓。開價 $59,900

小鎮生意連物業

離卡城約45分鐘車程，生意連物業，約60多座位，有5睡房2大廳。生意好，每日生意1000元，工具齊保養好。業主另有發展，割愛出讓，叫價$699,900

西北唐餐館

SOLD

位於西北繁榮人口稠密區，約40座位，生意好，穩定，裝修大方，每月生意約7萬，工具如新，保養好，車位足，東主另有發展，急讓，叫$169,900

西南髮廊

位於西南人口密集區剪髮舖，發展潛力高，有6張剪髮椅，2張洗頭盤，停車位足。東主另有發展，割愛出讓。叫價$49,900

東南區唐餐館

地點佳, 位於Internation Ave 在17 Ave SE, 工具齊保養好, 前後有大量停車位.叫價$199,900

市中心肉鋪

SOLD

位於唐人街繁華市地段中心地帶。面積約5600呎，門市部每日生意約5千元，不包批發生意。工具多，工具價值約35萬元，保養好。叫價$280,000

餐館連物業

離卡城1個種車程小鎮，人口約2000，地點佳，面積約 4000呎，約60多座位。工具多，保養好。叫價 $249,900

唐餐快餐店

位於世界旅遊勝地Food Court唐餐快餐店，全新裝修，生意好，穩定，每月生意約5萬5千元，工具齊，東主另有發展，割愛出讓。叫價$439,900

加工批發店

Catering Business 位於繁榮工廠區加工批發店，發展潛力高，生意好，有固定客源。年報$480,000，容易操作，平租，工具多。叫價$219,000

Airdrie 越南餐館

位於埠仔 Airdrie越南餐館，裝修舒適大方。50座位，生意好、穩定，每日生意約900元。工具多，保養好，東主經營超過18年，現在退休。叫價$109,900

西南韓國餐館

小鎮酒吧餐房

SOLD

離卡城1個鐘頭車程，繁榮地段，裝修一流，96座位、 patio30座位。發展潛力高，sale as rare as its condition。叫價 $149,900

東北連鎖餐館小鎮餐館

SOLD

離卡城1個鐘車程，繁榮地段，生意裝修大方，約100座位。生意好穩定，每月生意約4萬。工具多，保養好。叫價 $119,800

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小鎮餐館出讓

位於小鎮Trochu，離卡城約個半鐘。西唐餐館連酒牌，48座位，每日生意約800多元。後面3房1廳，可居住。工具多保養好。叫價$79,000

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SOLD

NW日本餐館

位於中央街繁榮地段日本餐館，裝修中上大方，發展潛力高。50 座位，生意好，每日生意 $1,200，工具齊，保養好。叫價$69,900

手提：403-978-9832 傳真：403-366-6650 電郵：ngadam@shaw.ca

手提：403-560-9887 電郵：wongalice@live.ca

東北唐餐館

SOLD 西北連鎖店

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中央街北餐館

位於最佳地點中央街北唐餐館，發展潛力高，60座位，生意好、穩定，每月生意約$55,000 ，停車位足，工具齊，保養好。叫價 $198,000

美容服務中心

位於中央街北最佳地段，多種美容服務中心，生意好，顧客廣、穩定，發展潛力高。中心內有8間房，提供多種美容服務，東主經營超過20年，準備退休。叫價$169,900

西北唐餐館

西北Bowness區唐餐館，約52座位，裝修以西式為主，生意好穩定，每月生意5萬，車位足，租平約長，工具如新，東主退休轉讓，開價$149,900

Airdrie中式及泰餐

離卡城15分鐘車程中餐及泰餐餐館，裝修豪華，約55座位。持酒牌，生意每日約 1300元，容易操作，工具如新。叫價$239,000

Banff班芙

位於世界旅遊景點Banff, food court日本快餐店，東主去年10 月共花$17萬裝修。生意好，穩定，租約長，年報$80萬，工具多，保養好，租約長，發展潛力無窮。叫價 $499,900

餐館連物業 SOLD 東北越南餐館 SOLD Airdrie甲舖 C/S 東北肉鋪 SOLD

位於Edmonton Trail優勝地段，物業面積2300呎，餐房約40多座位，物業保養好，發展潛質高，機會難得，業主退休，割愛出讓。叫價$649,900

位於NE Area - Sunridge 越南餐館，裝修大方，約45座位。工具多，生意穩定，每日生意約 $900元，停車位足，東主另有發展。叫價$79,000

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位於地點佳、人流廣甲舖，裝修舒適，生意好、穩定。每月生意約6 萬元，職員有6人，工具齊，車位足。叫價$99,900

位於NE 近marlborough肉鋪，發展潛力佳，生意好、穩定，每年生意約100萬，東主經營多年，另有發展，割愛出讓。叫價$110,000

東南越南餐館

SOLD 珍珠奶茶小食店 SOLD

位於最佳中上人口集密區，約96座位，裝修高貴豪華，停車位足。生意每年上升，2017年報超過$1,588,000，淨利潤30多萬，工具齊如新，保養好。叫價$699,900

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位於市中心珍珠奶茶及小食店，約4年新，裝修大方，生意好，每年生意約53萬，有數睇，工具齊，叫價 $275,000

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SE唐餐館

位於東南商業旺區唐餐館，約60座位，裝修清雅大方，生意好，每日生意約$2,150，有數睇，停車位足，工具多而新，東主另有發展。叫價$178,000

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SE炸雞店

位於東南車水馬龍繁榮地段連鎖炸雞外賣店，生意好，每月生意$3,700多元，易操作，工具齊。叫價$280,000

東南唐餐館

位於繁榮地區，Mcleod Trail South 唐餐館，老字號，約 50座位，生意每日約$1,200，租平，工具齊，東主經營12 年，割愛出讓。叫價$168,000

餐館出租

位於東南17Ave繁忙地段唐餐館，約165座位，生意好、穩定，工具易新，保養好，每月租金$8000, 包工具另水電煤氣，停車位足，請來電

餐館連物業

旺盛小鎮，離卡城約45分鐘車程。餐館連物業約60多座位，生意好穩定，每日生意約800多元。全新裝修，工具如新，保養好，東主退休，叫價$629,000。

埠仔餐館

離卡城3個小時車程，近Edmonton繁忙小鎮。約80座位，裝修清雅大方，生意好、穩定，每日生意約$1200，工具多，保養好。叫價$99,900

餐館連物業

位於繁榮Mall內，韓國快餐連鎖店，裝修開放式及大方，連鎖費用低，生意穩定，每日生意約一千元，工具齊。叫價$75,000。

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埠仔餐館連物業

離卡城1.5小時車程小鎮，約40多座位，物業保養好，競爭少，有土庫，生意年報約$228,900，工具齊，賣家經營超過20年退休，叫價$169,900

西北唐餐館

位於西北密集區唐餐館，發展潛質高，約200座位，裝修清雅大方，生意好、穩定，月報$75,000，車位足，工具多、齊。叫價$319,900

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西北區唐餐館

SOLD

位於西北最佳地段唐餐館，華人聚居熱點，人流廣住宅區，開業3年，堂食及外賣多，約40座位，生意穩定，停車位足，工具多，東主急讓，叫價$178,000

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Red Deer唐餐館出售

位於亞省第三大城市, 最佳地段唐餐館, 約35座位, 有酒牌, 裝修清雅大方, 每日生意$1,250, 工具齊。叫價$99,900

恐龍谷 Building 出售

Drumhella生意連物業，地段佳，面積超過9000呎。前生意改衣及時裝店， 3間單位出租，月入超過$2500，發展潛力高，東主離埠。叫價485,000

C/S 東北唐餐外賣店 SOLD Coop Sushi 店

位於西北區Coop超市日本快餐小食店，無需交租，收入百分之三十，高級連鎖店，全部工具屬於連鎖店擁有。叫價$49,900

位於東北人口密集區，老字號唐餐外賣店，裝修清雅，特大廚房，生意每日約1,100元。工具齊，保養好。叫價$120,000

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SE唐餐館

位於東南人口密集區中餐館，裝修清雅大方，約40座位。生意穩定，年報55萬，工具齊，保養好。叫價$288,000

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西南唐餐館

位於SW人口密集區，約30座位，裝修大方，用料上乘，車位足，生意好，穩定，每日生意約1000多元，工具如新，保養好，叫價$199,900

西南連鎖店出售

位於17 Ave SW, 地點佳, 西式連鎖店, 裝修清雅大方, 發展潛質高, 車位足, 生意年報$620,000. 有數睇, 76座位, 工具多, 保養好。叫價$225,000

埠仔餐館連物業

西南越南式外賣店

南卡城埠仔，約1.5小時車程，餐館連物業，發展潛力高，約 48座位，全酒牌。生意每日約1千多元。樓上有四間睡房，兩大廳，物業保養好，工具齊。東主經營超過25年，東主退休，叫價$680,000

SOLD

位於 17 Ave SW 最佳地段越南餐外賣店，易接任，人手少，近中學，每月生意$19,000，工具齊。叫價45,000

SOLD 小鎮餐館連物業 SOLD

位於東北埠仔，獨市唐餐，離卡城45分鐘車程，約60座位，全酒牌，生意每日$600，前舖後居，2睡房，保養好，工具齊，叫價$149,900

東北連鎖店

位於地點佳西式連鎖豪華餐館，發展潛力高，約135座位加50 patio座位。約5年新，裝修高貴大方，用料上乘，車位足。生意好、穩定，年報約69萬，有數睇，工具多如新，東主退休。叫價$750,000

西北唐餐館 SOLD NW Sushi店 SOLD

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位於西北繁榮Strip Mall，發展潛力無限，裝修上乘，租金平，28多座位，生意好，每月生意約1000元，車位足，工具齊。叫價$128,900

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中央街北火鍋店

位於中央街北唐餐及越南餐館，約23座位，生意好、穩定，工具多，保養好，人手不足。叫價 $99,900

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西北唐餐外賣店

位於西北繁榮地段人口密集區，發展潛力高，租平，工具多保養好。每日生意月600多元，東主另有發展，割愛出讓。叫價 $79,900

西南補鞋舖及改衣店

位於 SW地點佳，Elbow Dr 夾Anderson Dr 修鞋改衣，發展潛力高，生意好，工具多，車位足。東主經營超過29年，計畫退休。叫價$49,900

SOLD 西南物理治療診所 SOLD 東北唐餐外賣店

位於東北人口稠密唐餐外賣店,地點佳,發展潛力高,生意穩定,每日生意約6百元,五年新,工具齊,叫價$89,000

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位於西南人口稠密區，物理治療診所及按摩生意，裝修清雅，有6治療室加1 X-RAY室，生意好，年報約26萬7千8百，工具全包。叫價$139,900

壽司店

C/S

位於Macleod Trail近Anderson 壽司店，約75座位，裝修清雅，停車位足，生意每月約3萬多，容易操作，工具齊。叫價$99,900

南Macleod Trail

位於Macleod Trail South 唐餐館，發展潛力無窮，裝修清雅大方，117座位，生意好、穩定，每日生意約 $2,000，停車位足，工具多、保養好。叫價 $329,000

位於最佳地段，12 Ave - 8 ST SW越南餐館，65座位，裝修清雅大方。5年新，發展潛力高，生意好、穩定，每日生意約1,000 元，工具齊。叫價139,900。

SOLD 食物加工場 C/S 快餐小食店

位於唐人街，地點佳，珍珠奶茶小食館約30座位，生意好、穩定，每日生意約700元，工具齊。叫價$59,900

Temple

1187呎獨立屋，3睡房，後置雙車房，多處層裝修，鄰近52街、巴士站及托兒所。

位於Airdrie食物生產店，約7年新，商業廚房，生意好，年報27萬多，工具多保養好。叫價$195,000

$269,900

F 出售

單位出售，每舖面積145420呎，地點佳，叫價 $189,000-$449,900。

出租

三單位或更多，實用面積由 137sqft到290sqft，以低價租金出租，地點佳。

※ CROSSIRON

Sage Hill Townhouse 兩層式城市屋，無管理費，三年新1170 呎，2+1睡房，3.5浴室，特大雙車房，鄰近商場、學校及公車站，數分鐘到Stoney Trail。 $378,000

中心越南餐館

Penbroke 1028呎獨立屋Bi-Level，4睡房2浴廁，特大車房，較新裝修。 $355,000

位於中央街火鍋專門店，三年新，裝修大方，發展潛力高，約48座位，停車位足，生意每日約$1,400，工具整如新。叫價$229,900

Chinatown, Riverfront 1070呎，位於唐人街中心，360度全景觀賞，可步行至商舖及餐館，交通方便便捷，曾裝修，超實惠價格。 $199,900

改衣及洗衣鋪

位於西北繁榮商業區，地點佳 Royal Oak，可以改衣及drop off 乾洗，生意好、穩定，工具齊。每月營業約$9,000元。叫價 $52,900

市中心韓式快餐連鎖店

中央街北餐館

位於地段佳繁榮地區Chestermere，日本Sushi店，裝修清雅大方用料佳，約44座位，停車位足，2年新，工具全包，每日生意約800元。叫價159,900

49a

Winston, Mountain View 2308呎平房，位於優秀地區，特大地段，雙車房，全新裝修。主層4睡房3浴廁，主人房有全新4件套廁，地庫3睡房1浴廁，有完整廚房。 $635,000

Sushi Restaurant

市中心Cafeteria

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據悉，「V小隊」仿效愛爾蘭共和軍發動暴力襲擊的做法，主張透過小隊模式伏擊及殺警，八月底葵涌警署一名休班警被斬傷後，該小隊成員在網上發文承認責任，目的是以「戰功」吸納成員及捐款，包括接受外國勢力資助。除了殺警，「V小隊」也希望招攬更多死士，以組成不同分隊，各自發展互不從屬但有聯繫的各區支部，累積一定實力後伺機搶奪警方軍火，組成武裝「革命軍」及發動城市游擊戰，也不排除使用炸彈，最終目的是推翻政權，強調會「做最壞打算」，被判終身監禁也在所不惜。

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圖片

新策略。網上

發布 ■勇武派在網上

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Wed Dec 11 2019 16:15:05 GMT-0800

港聞

卡加利

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Hong Kong News

2019 年 12 月 14 日星期六

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

勞動福利局局長︰為失業者加大就業支援

私人職位空缺勁減31% 香港市道及經濟受社會風波影響轉差，各

■陳茂波（左）表示，香港目前正面對前所未見的巨大挑戰。資料圖片

行各業開始減少招聘。勞福局局長羅致光

市道若續受損財爺憂公帑難補缺口

八日發表網誌，提到私營機構就業人數在六月錄得按年跌幅，為近十年來首次，同期職位空缺數目亦明顯減少，而勞工需求

當局近日估計截至明年三月底的本財政年度將出現赤字，是十五年以來的首次。財政司司長陳茂波八日表示，相信仍在可負擔的範圍，但擔心聖誕將至，如果繼續默許破壞社會秩序、暴力衝擊而導致市面慘淡，政府如何投入公帑也難以填補缺口。他又提及，明年二月二十六日會公布新一份《財政預算案》，九日將會開始收集市民的意見。

在近幾個月來持續放緩。他指，勞工處今年十一月收到的私人職位空缺數目不足八萬六千個，較十月的九萬九千多個減一成四，更較去年同期的十二萬五千個大減三成一。他特別提到，每當失業率上升，青年人通常首當其衝，計劃透過改善「展翅

恐怕更多企業倒閉

青見計劃」，協助青年人投入就業市場。

反修例運動持續六個月，加上受中美貿易戰影響，經濟轉差影響企業的招聘意欲和需求。勞福局局長羅致光八日發表網誌，指勞工需求在近幾個月來持續放緩，私營機構就業人數在六月錄得按年跌幅，勞工處上月收到的私人職位空缺數目也有所減少。政府一直密切監察香港經濟情況及其對勞動市場帶來的影響，就有特別需要的求職人士，例如缺少工作經驗的青年人、中高齡人士及殘疾人士等，提供切合需要的就業支援。而勞工處為進一步提升青年人、年長人士及殘疾人士的就業能力，推出一連串措施。

■當局一直密切監察香港經濟情況及其對勞動市場帶來的影響。參與的非政府機構發放的資助，從每月八千多元增加至九千元等。他亦表示，勞工處計劃於下年以試點方式，鼓勵「展翅青見計劃」、「中高齡就業計劃」及「就業展才能計劃」下獲聘的僱員，如果培訓期內工作滿三個月，將可獲發留任津貼三千元。視乎在職培訓期的長短，全職僱員可獲發最多一萬二千元留任津貼。安俊人力資源顧問董事總經理周綺萍表

資料圖片

示，對比半年前，整體空缺招聘數字大減四至五成，當中以零售、餐飲、旅遊及航空業就最大影響。她以航空業為例，因訪港旅客大減，航空公司減少聘請後勤職員及空中服務員。她更指，這些行業現時全面收緊請人，不論低、中及高職級，而由於零售及飲食業等聘請很多基層人士，入職門檻較低，相對上更受重創。

受過訓練的保安人數不跌反倍增

已推四輪措施撐企業

政府於數日前推出第四輪撐企業、保就業措施，包括考慮透過修例，提高僱員再培訓局「特別愛增香港經濟下行風險日增，各行各業減少招值」計劃的每月最高津貼額，又公布改善「展翅青見聘人手，以餐飲、零售及旅遊業最受影響，不計劃」協助年輕人投入就業市場。羅致光指，「特別少行業僱員先後須放無薪假。社會事件反而對愛增值」計劃推出兩個月後，截至十一月底，接獲保安員求才若渴，聘請需求大增。有人力資四千一百四十四名學員報讀申請；鑑於特別計劃的反源顧問表示，聘請非一般保安的情況「不跌反升」，如港鐵聘請前「啹喀兵」等，該類接受過應正面，再培訓局會優化及延長特別計劃，包括考慮體能訓練的保安，需求較半年前增加一倍。至透過修改法例，把每名學員每月最高的津貼額由四千於一直「有價有市」供不應求的行業，如醫療、元增加至五千八百元。資訊科技界，聘請人才需求平穩。他又指，會增加行業和課程的選擇，特別是為受反修例運動風波不斷，港鐵接連受到示威歡迎的「職業技能」課程提供部分時間制安排，並視乎 STDC,HSE36427,#1 者破壞，不時有示威者「跳閘」，以示對港鐵處需求增加名額。理示威活動手法的不滿。而自九月中起，港鐵羅致光指出，每當失業率上升，青年人通常首當各站就有「前啹喀兵」駐守，港鐵行政總裁金澤其衝，故透過改善「展翅青見計劃」，協助青年人投入就業市場；從本月開始，會增加新一期「就業‧起動」培亦曾表示，因為出現「跳閘」問題，僱用前的名額，由每期一百個倍增至二百個；及同時增加向「啹喀兵」負責執行票務工作。

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安俊人力資源顧問董事總經理周綺萍表示，之前接受過體能訓練的保安需求不大，但近月各商場、屋苑及港鐵擔心受到破壞，紛紛聘請這些有體力要求的保安，以致需求「不跌反升」，較六月前上升一倍。她指，這些不是一般保安，多為外籍人士，體格強壯而高大，說外語，「以前會要求懂得中文，現時會覺得不懂得說中文也沒所謂。」她又表示，醫療、資訊科技及工程界人手一直供不應求，現時聘請需求平穩。她解釋，這些行業講求專門及專業學識，又或需要很多經驗，例如針對黑客攻擊的網絡攻擊，對網絡安保有認識的人才，她更指：「有客人請了一年資訊科技人才仍未請到。」但她亦指，如資訊科技人手分布在零售業界內，就會受少量影響。本報記者香港報道

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陳茂波以「風雨中的財政預算案」為題發表網誌，香港目前正面對前所未見的巨大挑戰，過去半年的社會動盪，令不少公司，特別是中小企面臨巨大的經營壓力，也令一些市民收入驟減，帶來沉重的生活負擔和焦慮。他說，還有兩個多星期便是聖誕節，是傳統的消費旺季，如果繼續默許破壞社會秩序、暴力衝擊而導致市面慘淡，恐怕只會令更多企業倒閉及打工仔失業，政府如何投入公帑也難以填補這個缺口。陳茂波重申，整個社會要療傷，尋求復和與出路，但不能透過暴力脅逼，要放下鬥爭的心態、透過對話促進彼此的理解，以建設性態度共商共議，共謀出路，合力讓社會回復穩定，才能讓香港走出眼前的困局低谷。對於經濟衰退、下行壓力，他認為在財政可承擔的前提下，政府應採取擴張性財政政策，透過逆周期措施支撐經濟、減輕市民的痛感、穩住信心，因此政府會保持甚至在能負擔範圍內增加政府開支，以及盡力為市民及企業緩減壓力。此外，財經事務及庫務局長劉怡翔表示，綜觀金融行業，一連串社會事件並無削弱香港在「一國兩制」下，作為國際金融中心的地位，正從多方面推出與金融服務業相關的措施，包括優化上市平台，支持資產及財富管理業務，及促進金融科技和綠色金融發展。他在網誌撰文，透露在上月兩度與年輕的金融專才見面，討論近月香港局勢。與會者一半認為香港當前情況源於政治訴求，另一半認為是民生問題及社會深層次矛盾是主因之一。劉怡翔相信政府成立獨立檢討委員會，是治標及治本的措施。本報記者香港報道

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2019 年 12 月 14 日星期六

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剿滅暴力團伙警方檢獲真槍拘捕11人

O記：疑策劃槍擊市民嫁禍警「民陣」八日在港島發起大遊行前夕，警方情報顯示一個以勇武「屠龍小隊」為骨幹的激進團伙，計劃在遊行期間用真槍轟警製造混亂，並冒警傷害參與遊行人士及市民，企圖嫁禍警方，「O記」動員半數共七十五名幹探拂曉出擊，搜查全港十一處地點，拘捕十一男女包括勇武「屠龍小隊」與「V小隊」成員及學生，檢獲半自動手槍、逾百發子彈及其他武器，是警方首次檢獲真槍與遊行活動有關，及時制止一場血腥殺戮。

荃灣工廈

警方行動小統計

地點

A B ■警方在荃灣致利工廈拘捕一名男子。歐陽偉光攝

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槍彈武器及抗爭物資 9 支伸縮棍、4支胡椒噴霧、荃灣柴灣角街致利 2件避彈衣、1塊防彈陶瓷板、工廈單位 6部對講機、1套護甲及大量爆竹天后炮台山道富澤 1 支 9 m m 半自動曲尺手槍、 105發子彈、4彈匣(3個上滿子彈)、花園住宅 3把匕首及武士刀灣仔克街展雄大廈住宅(組織支援中心) 2件避彈衣

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勇武派擬「騎劫」遊行圖槍擊及嫁禍警員，警及時化解危機拘十一人，檢槍彈武器。被捕八男三女（二十至六十三歲）當中，八人相信為「勇武派」中「屠龍小隊」與「V小隊」悍群，有兩人分別為公開大學與專業教育學院學生(IVE)，另兩男女是其中一疑犯的父母，其餘報稱無業及工人，部分人曾在網上散播仇警言論，被捕時曾作出反抗。警方有組織罪案及三合會調查科(O記)高級警司李桂華形容，被捕者大部分屬一個激進團伙，曾參與十月二十日旺角非法集結活動，用大量汽油彈襲擊旺角警署，他們暫被控涉當日非法集結罪，料稍後會被加控無牌管有槍械、管有危險品及管有攻擊性武器等相關罪名。李桂華指出，警方情報顯示該激進團伙，計劃在遊行期間，用槍械射擊警員及製造混亂，八日清晨時分，「O記」出動半組共七十五名幹探，兵分多路搜查全港十一處地點。

八人為「屠龍小隊」骨幹成員據了解，其中目標之一的灣仔克街五號展雄大廈一單位，疑是團伙的支援中心，負責為示威者提供大量汽油彈，探員入屋拘捕涉案人士，起出兩件避彈衣，但未發現汽油彈。有街坊透露，驚聞該單位傳出打鬥及類似撞牆的聲音，相信探員在行動時遇到了反抗。另一隊掩至天后炮台山道富澤花園一單位搗破「軍火庫」，在屋內拘捕一批涉案人士，並檢獲一支九毫米半自動Glock手槍，一百零五發子彈，四個彈匣，其中三個已上滿子彈，經軍械鑑證課人員檢查後，相信槍械有優良發射能力，屋內另有三柄匕首及武士刀；今次為警方首次檢獲真槍與遊行活動有關，警方異常重視，正追查槍彈來源。探隊又搜查荃灣柴灣角街七十七號致利工廈一單位，搜獲大批武器、危險品及抗爭物資，包括九支伸縮棍、四支胡椒噴霧、兩件避彈衣、一塊防彈陶瓷板、大量爆竹、六部對講機及一套護甲，當場拘捕一名男子，而檢獲的爆竹相信用以襲擊警署。李桂華續稱，起出的伸縮棍與胡椒噴霧非警用，相信今次行動已及時制止一場危機，由於行動仍在進行，不排除有更多人被捕。有消息稱，警方在行動中亦拘捕其中一名涉案者的父母，而起出的伸縮棍與胡椒噴霧，不排除有人計劃假扮便衣警員，利用這些類似警隊裝備的武器襲擊遊行人士或市民，企圖嫁禍警方；而團伙擁有避彈衣，顯示他們隨時與警方駁火。為堵截非法槍械流入，今年一月，「O記」搜查全港共十三個單位及地點，檢獲一支手槍、十一支仿製長槍、七支仿製手槍、超過七百發槍械子彈及兩件槍械組件，拘捕五男兩女。

Fri Oct 11 2019 16:03:56 GMT-0700

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2019 年 12 月 14 日星期六

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民陣：80萬人遊行警方：高峰時18.3萬

港黑衣人火燒高院終院在香港，民陣8日於區議會選舉後首次舉辦大型遊行，大會宣布有接近80萬人參與，警方則指最高峰時有18.3萬人。大遊行遭部分激進示威者伺機發動暴力抗爭，有「黑衣人」不但破壞商店和銀行，更接連在高等法院和終審法院外扔汽油彈縱火，並以黑漆噴上「法治已死」等字句。律政司和法律界代表一致譴責威脅司法機構的暴行。民陣召集人岑子杰周一早上稱，不認為遊行人士需要破壞及攻擊法院。民陣8日發起「國際人權日遊行」，主題為「守護香港和你同行」，為七二一遊行四個多月後，警方首次批出的民陣遊行。在遊行前一小時港鐵銅鑼灣站近維園出入口已擠滿人群。同時防暴警員亦於銅鑼灣波斯富街戒備，並一度舉起藍旗及黑旗，警告現場為非法集結及將會施放催淚煙。

■岑子杰指看不到原因示威人士需要破壞及攻擊法院。

政府強烈譴責違法行為

陳浩元攝

■有遊行人士戴上卡通人物頭套及高舉標語。

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遊行隊伍按原定時間下午3時起步，由維園出發，遊行至遮打道行人專用區。遊行隊頭手持寫有「追究警暴、捍衛人權、五大訴求、缺一不可」黑底白字的巨型橫額，遊行隊頭約下午4時半抵達終點，約5時半維園草地已幾乎全部出發，至七時半中環金鐘的遊行人士已非常疏落，民陣則於九時許宣布遊行結束。遊行大致和平，但有部分遊行人士到達終點 ■防暴警在德輔道中一度向黑後，於德輔道中及畢打街交界聚集設置路障，防衣人舉槍示警。李睿哲攝暴警員一度向示威者舉槍和胡椒噴霧，亦有水砲車於附近戒備。民陣召集人岑子杰於集會後強調，「八十萬人」上街不是小數目，呼籲林鄭月娥把握時機，回應民間五大訴求，以免民怨再次升溫。政府發言人回應遊行時則強調，遊行獲發出不反對通知書，正顯示市民享有和平集會、遊行、示威和言論自由，亦指遊行過程雖大致和平有序，但仍有暴力及違法行為出現，重申特區政府對此予以最強烈的譴責。 ■示威者在德輔道中堵路及布下傘當天的大遊行大致和平有序，但有「黑衣人」陣與防暴警對峙。李睿哲攝於傍晚六時許發難，打砸灣仔軒尼詩道集友銀行分行及附近咖啡店；傍晚六時許，有黑衣人向高等法院一個出口擲汽油彈，又在附近噴上「法治已死」和「五大訴求、缺一不可」等字句，之後逃去，出口鐵閘底部一度起火，冒出大量濃煙，消防員數分鐘後到場滅火，鐵閘及地面被燒至薰黑。

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終審法院亦於一小時後被「黑衣人」投擲汽油彈，有人見狀淋水滅火，法院門邊左下角、外牆、正門樓梯等有薰黑痕跡，法院路牌則被噴上「司法已死」四字。律政司8日晚發出聲明，在法院外縱火除擾亂社會安寧，更對香港作為法治之都的良好聲譽造成損害，呼籲社會人士尊重法治，特區政府絕不容忍任何破壞司法機構或損害法治的行為。司法機構則表示，事件已交警方和消防跟進，不適宜評論。律師會會長彭韻僖表明，為了發泄不滿而向法院投擲汽油彈及破壞其周邊設施，絕對是無法接受的行為。這些目無法紀的行為必須立即停止，因為無助解決任何問題。她相信法治，希望香港上下全力捍衛法治。資深大律師清洪稱，這些嚴重的犯罪行為是對法治的直接挑戰，考慮到有許多被告即將受審，有可能藉此威脅司法機構作出有利於他們的裁決。民陣召集人岑子杰不認為遊行人士需要破壞及攻擊法院。

岑子杰不認為示威者需破壞法院岑子杰9日早上出席電台節目表示，在他接觸到的遊行人士都認為，法院一直是社會守護對象，況且早前禁蒙面法違憲的司法覆核勝訴，看不到原因示威人士需要破壞及攻擊法院。他又指，8日的遊行在未起步前，警方已在銅鑼灣舉黑旗，認為是蓄意挑釁市民和製造恐懼。他明白8日有80萬人參與遊行，數字可能與公眾預期有落差，認為是由於警方在遊行前已製造恐懼。岑子杰表示，民陣將開會討論9日的情況及是否再舉辦遊行，強調民陣其中一項重要工作，是舉辦遊行讓市民和平表達訴求。

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■金鐘高等法院入口被人擲汽油彈縱火。有線電視畫面

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Fri Sep 20 2019 16:56:17 GMT-0700

瞄準高端市場突圍近年來廉價的海外勞動力和國內熟練工人不斷減少，對加拿大的服裝製造業造成重大衝擊。但本國少數服裝製造商，卻能通過瞄準高端外套等「利基市場」，利用加拿大製造品牌的營銷影響力，提高產量、抵禦衝擊。據加通社報導，成立於1977年的Quartz Co.今年通過收購兩家魁省的服裝生產商，將工廠規模從1間增加到3間，過去3年的銷售額亦年增 40%，員工人數已增加到100人。 Quartz Co.的成功，只不過是外套高端品牌「加拿大鵝」（Canada Goose）的一個縮影。過去3年中，加拿大鵝在全國開設了6家新工廠，令其工廠總數增加到8家，工人數量超過4千，佔加拿大製衣業勞動力總數的五分一。

「加拿大製造」享祟高信譽儘管在孟加拉或柬埔寨生產大衣的成本可降低多達4倍，但Quartz 與加拿大鵝一樣，選擇將產品保持在國內生產，原因是加拿大品牌的質量高且對寒冷季節服裝的理解更

專業。 Quartz的經營者表示，「加拿大製造」在本地和國際市場上享有很高的信譽，尤其是在外套和寒冷季節產品方面。根據加拿大統計局的數據， 2010年至2018年間，加拿大服裝製造業的勞動力人口下降了22％，降至19,400人左右。2002至2015年，該行業對國內生產總值的貢獻下降了近70％，從36億元降至11億元。在加拿大本土製造的服裝所佔比例，亦從2004年的40％下降到2011年的 15％，2015年只有不到5％。為了應對人才儲備不足，一些加拿大本土公司通過提高自動化程度以保持企業競爭力，例如魁省品牌Royer，其高度自動化的新工廠，使產能提高5倍。綜合報道

加通社

■位於多倫多的加拿大鵝工廠。

斯里蘭卡「強人」承諾振興經濟斯里蘭卡11月舉行總統大選，由於執政黨不得民心，加上2019年復活節的恐怖攻擊事件，促使選民認為需要「強人」領袖來維持國安，讓具爭議性的拉賈帕克薩家族重新掌權。新政府承諾，將重振低迷的經濟，包括推出一系列大型基礎建設計劃，並且加強控制國家安全。現年70歲的前國防部長戈塔巴耶．拉賈帕克薩，在11月中的總統大選中囊括了多數族群僧伽羅人的選票，以過半數的支持率，成為斯里蘭卡的新總統。根據官方數據顯示，戈塔巴耶拿下52％的選票，擊敗主要對手普瑞馬達沙42％的得票率；後者獲得少數族群泰米爾（TAMIL）和回教徒的支持。選舉結果出乎外界預料，因為選前民調顯示兩位候選人得票率相近。

可倫坡智庫「政策抉擇中心」主管薩拉瓦納穆圖表示：「4月發生的恐攻成為戈塔巴耶的奧援。選民反映國家需要強而有力、了解安全為何物的領導人。」戈塔巴耶的對手則在貪腐、內訌以及未能有效利用情報預防恐攻的諸多指責下，遭到選民背棄，中斷自2015年取得的執政權。戈塔巴耶表示：「身為總統的責任是保護所有斯里蘭卡族群，並為他們謀福利。」他坦承並未贏得泰米爾和回教徒的選票，上述族群佔斯里蘭卡總人口約25％。

大國積極拉攏經援加碼拉賈帕克薩家族同時擔任總統和總理職務，引發外界質疑。愛丁堡大學法律教授韋

利卡拉表示：「此舉將使得拉賈帕克薩家族手握重權，對國家治理和民主都是重大威脅。」不過拉賈帕克薩家族否認這項說法。戈塔巴耶和馬欣達承諾，將重振低迷的經濟，包括推出一系列大型基礎建設計劃，並且加強控制國家安全。斯里蘭卡4月發生的連環爆炸攻擊，造成逾260人死亡。美國與印度積極與斯里蘭卡建立關係，華盛頓希望與斯里蘭卡新政府簽定5億美元的經濟援助計劃和軍事協議。印度亦提供斯里蘭卡貸款，強化兩國關係。戈塔巴耶上任後首次海外訪問便是到印度，與印度總理莫迪會面。在此同時，中國依舊是斯里蘭卡快速取得資金和營建技術的重要來源。

任命兄長擔任總理戈塔巴耶在大選輕鬆取勝，使得來自反對黨的總理威克瑞米辛赫宣布辭職。戈塔巴耶上任後任命74歲的兄長暨前總統馬欣達擔任新總理，成為罕見的親兄弟同時掌權。立場親華的馬欣達在2005年至2015年間擔任斯里蘭卡總統，馬欣達在任內與中國簽定價值數十億美元的基礎建設計劃。當時戈塔巴耶擔任國防部長，成功終結斯里蘭卡長達30年的內戰，但斯里蘭卡卻付出大規模流血的代價，外界指稱戈塔巴耶侵犯人權。放棄美國籍投入總統大選的戈塔巴耶，被分析師視為是「強人」領袖。 STDC,HSE38645,#4 COSCWKY,HSE38645,#3

■當地時間12月7日晚，由中國和斯里蘭卡合作開發建設的科倫坡港口城舉行盛大慶典及煙花匯演。這個「一帶一路」合作項目，建成後將成為南亞地區集金融、旅遊、物流、IT等為一體的高端城市綜合體。新華社

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Tue11 Dec2019 10 2019 17:02:02 GMT-0800 Wed Dec 16:14:17 GMT-0800

拉升GDP 日本朝野拚觀光日本政府觀光局公布的資料顯示，2000年代初期每年訪日的外國旅客約400多萬人，2003年小泉內閣打出「VISIT JAPAN」活動口號後，2007年成長到800多萬人，但後來受到2008年雷曼兄弟金融風暴以及2011年東日本大震災的影響，訪日客人數大幅減少，一直到2013年突然又急速成長。 2013年訪日外國旅客人數年增24％，達到 1036萬人，首度突破1000萬人，其後兩位數的高成長趨勢還維持了一陣子，2016年突破2000萬人，2018年達到3119萬人。為何訪日外國旅客會有這麼大幅度的成長呢？主要是因為日本首相安倍晉三2012年第二次執政時喊出「安倍經濟學」口號，其中的重點之一便是觀光立國，目標在2020年以前，要讓訪日旅客人數突破4000萬人，消費額要達8兆日圓。安倍首先放寬對中國、東南亞等各國旅客的核發簽證標準，針對部分國家開放免簽。各地的交通、公共設施及地方政府的觀光宣傳網站、文宣品也都開始有中、英、韓文版。此外，安倍經濟學的寬鬆貨幣政策使日圓長期貶值，許多外國旅客都感覺到日本旅遊物超所值。加上2013年9月日本申辦東京奧運成功，也吸引許多喜愛運動的外國旅客關注。訪日外國旅客增加所帶來的經濟效應已直接反映在消費額上。根據日本觀光廳針對訪日外國旅客所做的問卷調查結果估算，訪日外國旅客 2011年的總消費額為8135億日圓，至2018年成長到逾4兆5189億日圓。日本觀光廳10月發表的訪日外國人消費動向調查指出，2019年7至9月的訪日外國人旅行消費額年增9％，達1.2兆日圓；前九月累計為3兆6189 億日圓，創史上新高。但「日本經濟協力開發機構（OECD）2018年觀光白皮書」比較了全球各國GDP中觀光業收入的佔比後發現，日本其實還落後許多。根據OECD 2016年的統計資料顯示，日本觀光業在國內生產總值（GDP）的佔比為1.9％，全球排名第30名，與冠軍西班牙的11％相距甚遠。日本觀光成長的問題點還有，外國旅客集中在亞洲，中國大陸、香港、台灣、韓國就佔七成左右，經常會隨著日韓、中日關係變化而受影響，如何吸引西方國家的遊客是推動觀光的一大課題。此外，外國旅客大多集中在東京、大阪、京都等大都會，使得最需要發觀光財的地方縣市無法獲利。加上地方觀光設施不夠完善，外國客即使過夜，能去消費的地方有限。另外，日本人比較嚴謹、靦腆，碰到外國旅客很容易不知所措，現在四國、北海道等地區都在推動居民與外國人的交流，希望他們以親切、熱情的態度去迎接來自海外的遊客。

港聞

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend 2019 年 12 月 14 日星期六

Hong Kong News

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未出發前警舉黑旗警告民陣促克制

國際人權日港人大遊行民陣趁8日是「國際人權日」，下午發起由銅鑼灣維園中央草坪遊行至中環遮打道行人專用區，獲警方發不反對通知書。民陣召集人岑子杰在出發前表示，若集會要和平有序，需要民陣的努力及警方的克制。在遊行開始前，銅鑼灣波斯富街的十字路口有手持防暴槍、胡椒噴霧、警棍等裝備的防暴警員戒備。有市民進入維園前與在場的防暴警員發生口角，防暴警員先後舉起藍旗和黑旗，警告現場是非法集結，又警告會施放催淚煙。有警員一度表示市民涉嫌觸犯「公眾地方行為不檢」，指市民「再嘈就即刻拉」，但在場市民未有散去，雙方繼續對峙。岑子杰對於遊行未開始時，警方在波斯富街十字路口舉起黑旗警告，岑子杰認為民陣已用非常合作的態度，批評警方做法不理想，希望警方不要用武力驅散群眾。他表示，民陣會盡力保障參與者安全，希望警方能克制，呼籲想插隊的市民，可以在波斯富街往灣仔方向沿途加入。

反修例抗爭半年過程艱難下午2時過後，參加者陸續到維園中央草坪集合，銅鑼灣街頭擠滿準備參與遊行的人士。到下午2時45分左右，維園中央草坪幾乎已站滿人。下午3時過後，集合隊伍由民陣召集人岑子杰、民主黨創黨主席李柱銘、工黨李卓人、職工盟主席吳敏兒等，在隊頭拉起黑底白字，寫有「追究警暴、捍衛人權、五大訴求、缺一不可」的大型直幡，帶領遊行隊伍走出維園。有參與的市民表示，反修例運動持續超過半年，形容過程艱難，只爭取到撤回修例和區議會選舉民主派大勝，未達到要求，仍然對政府感到憤怒和不滿意，認為這麼多年輕人犧牲，較年長市民只能在背後支持，因此要堅持出來遊行。

因中大理大事件荒謬而首次遊行有首次參與遊行的市民表示，早前中大及理大事件令她感到很荒謬，因此出來遊行。她覺得香港現時已沒有人權，連發聲都會感到害怕。亦有一名中二學生參與遊行，表示不滿警方粗暴對待被制服人士，侵犯人權。下午3時30分左右，遊行人士擠滿軒尼詩道東西行線。而隨著遊行起步，不少參加者不入維園，直接由維園外的告士打道轉入高士威道插隊，另有人在鵝頸橋加入隊伍。下午3時30分過後，隊頭已行至波斯富街。有示威者在記利佐治街附近揮舞美國旗。而防暴警則在百德新街、波斯富街和謝斐道一帶戒備。下午4時前，遊行人士行至灣仔軒尼詩道集成中心附近，防暴警在港鐵灣仔站內戒備。謝斐道與馬師道及杜老誌道交界，也有防暴警戒備。遊行隊頭於下午4時過後，已行經灣仔修頓球場。另有一批沒有進入維園的遊行人士，由沒有跟隨隊頭，早於下午4時前已抵達金鐘太古廣場一帶，令金鐘東西行車線站滿遊行人士，現場秩序大致良好。而在同一時間，銅鑼灣崇光百貨對開，由於有人中途插隊而出現「塞人」情況，這一節的遊行隊伍時行時停。至下午4時半後，遊行隊頭已經抵達終點。民陣呼籲現場人士跟進指示散去。另外，在維園起點，仍有市民等候出發。民陣糾察、候任中西區區議員葉錦龍表示，遊行結束後不會舉行集會，呼籲參加的人士抵達遮打道終點後，跟從糾察的指示，離開現場。民陣岑子杰亦呼籲集會人士經三條道路，安全離開現場。另外，一批身穿黑衣的遊行人士在遊行結束後，於德輔道中聚集，並向上環方向前進，一度企圖在畢打街以雪糕筒設置路障。大批防暴警員在場戒備，遊行人士其後退往中環畢打街一帶，與警員對峙。

■遊行隊伍擠滿軒尼詩道東西行線。

警多區設路障截查西隧大擠塞由於民陣下午3時發起遊行，中午12時許，警方在多區設置路障截查車輛，其中在大埔隧道有警員登上巴士查看，而西區海底隧道往港島方向，警方以雪糕筒架設路障，並封閉5條行車線，以截查途經車輛，導致現場交通擠塞。警方7日向公眾發放短訊，指8日午港島區有公眾活動，呼籲市民注意安全，並留意警方新聞公布及社交媒體最新消息。警方呼籲，遊行人士以和平方式進行示威，如發現可疑物品，應立即離開，在安全地方暫避，並通知在場糾察或報警。

■防暴警在波斯富街和謝斐道一帶戒備。

科大學生會舉行周梓樂追思會另一方面，上月在將軍澳尚德邨停車場墮樓後不治的22歲科大生周梓樂，離世一個月。科大學生會今日在校內舉行追思會，有數十名師生及校友出席。「周同學離世一個月追思會」今午在科技大學廣場舉行，悼念區內放置了白花、蠟燭、花牌、亦有不少人留言悼念。眾人一同默哀5分鐘，其後祈禱及唱詩，有人哀傷落淚。由於科大實施新保安措施，校園入口均有保安把守，僅批准科大職員、學生及舊生進入。

■周梓樂（小圖）離世一個月，有市民在科技大學廣場舉行追思會。

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■有遊行人士配戴青蛙豬頭等面具。

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend 2019 年 12 月 14 日星期六

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賀新年春節音樂會卡加利愛樂樂團 (Calgary Philharmonic Orchestra) 衷心祝願大家在新的一年裡吉星高照，財運亨通，好運連連！為慶祝中國傳統節日農曆春節，CPO 特為您獻上一場傳統與現代、西洋樂器與民間戲曲交融碰撞的音樂盛宴。此次音樂會邀請到東亞地區著名的作曲家，演奏家聯袂演出，既有經典曲目《梁祝小提琴協奏曲》的演繹，又有奧斯卡獲獎者譚盾為 YouTube 交響樂團創作的《第一網絡交響樂：英雄》。指揮家 - 錢駿平小提琴家 - 于翔

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Calgary Sing Tao Weekend

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2019 年 12 月 14 日星期六

L o e w秋 e 冬男裝造型展現出個性的層次美學，配襯淺藍色 Puffy Bum Bag\$9,750\ ，營造亮眼焦點。 L

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Discovery腰包採用全新Damier Cobalt Race帆布製造，綴以鮮橙色點綴，另配以皮革飾邊及充滿動感的品牌標誌。腰包配合體形設計，設有前後拉鏈貼袋/$17,500/ LV。

國際時尚品牌的秋冬男士鞋履與袋款陸續登場，當中腰包與背囊熱潮在今季持續升溫，繼續成為設計師們的心頭愛，新作具創意且融入特色細節。至於鞋履就以百搭的運動鞋獨領風騷，大膽的拼色點子與粗獷的外形設計，為個性造型帶來亮眼焦點。

文∣Elaine Chung

圖∣各品牌提供

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配以Christian Dior扣環細節的灰色頂級小牛皮Dior Men Saddle Bag/$22,000/D。

Givenchy秋冬新作的Bum Bag/$14,900/G，以信封外形配襯幻彩色調，為造型帶來搶眼焦點。

Hightlights of Men's Shoes & Bags

冬日型男當紅鞋袋腰包背囊新季首選

韓國男星金志洙（ Ji Soo ）佩戴 Fendi 全新可斜孭，配襯西裝造型，優雅時尚。 Baguette Bag\$22,800\，既可作腰包又 F

靈感源自1901年面世的Steamer Bag的黑色LV Taiga Rainbow Steamer PM袋 /$37,500/LV，採用柔軟的Taiga皮革搭配彩虹色條子，配以寬敞的口袋，既可手提亦可作斜孭袋。 Fendi×PORTER系列重新演繹Fendi經典的Peekaboo 手袋，採用PORTER聞名的黏合尼龍製作，帶來年輕優雅氣息。（中型號/$29,500、大型號/售價待定/F）

全新Elevate系列 Elston透明膠背囊，內附飾以Mount Everest探險家地圖的印花索繩萬用袋 /$8,390/BA。

Chalk背囊的設計靈感源自攀山者背囊，結合實用細節及品牌標誌，設有便捷的束繩及多個隔層，方便收納隨身物品， /$24,400/LV。

Walnut Dash膠囊系列，從品牌經典打火機及上世紀八十年代汽車儀表盤的胡桃木樹紋擷取靈感，帶來各式男士袋款，圖中乃飾以皮革細節的Tote Bag/售價待定/DU。

銀色袋身配以特色的徽章裝飾，展現未來感的型格 /$11,600/J。

查詢： B/Berluti/2618 8007 BA/Bally/2736 8068 D/Dior/800 969 886 DU/dunhill/2657 3088 F/Fendi/2146 3422 G/Givenchy/2866 0377 GZ/Giuseppe Zanotti/2799 5539 H/Hermès/2907 2974 J/Jimmy Choo/2196 8966 L/Loewe/2196 8611 LV/Louis Vuitton/8100 1182 P/Prada/2196 8981 着重性能的 Radical 系列聚力跑鞋 \$5,250\ ，鞋身側面飾以透氣孔。

金屬窩釘提升格調皮鞋一直都是行政人員上班服的最佳拍檔，今季Berluti、Giuseppe Zanotti、Louis Vuitton、Prada及 Jimmy Choo等人氣品牌的皮鞋新作，就不約而同加注金屬元素。當中Berluti招牌Alessandro皮鞋，新作換上棱角分明的鞋頭設計，並配以金屬貼面裝飾，簡約中不失型格。Giuseppe Zanotti的全新黑白色 Loafers，大玩對比色圖案，又綴以金屬窩釘裝飾，加強時尚感。

鞋跟飾以流行的別致金屬裝飾，低調卻又不失時尚感/售價待定/LV。

蜥蜴紋黑色皮革綁帶鞋/$6,650/J，鞋跟綴以金屬裝飾，為斯文鞋款注入搖滾型格。

藍色Brush off鞋身與鞋跟的藍色金屬窩釘互相呼應/$7,190/J，展現別具一格的型魅。

色彩拼湊凝聚焦點近年運動鞋成為時尚造型的必備單品，同時也是各高級時裝品牌每季系列的「座上客」，設計除以吸睛的時尚外形及顏色拼湊入手之外，亦愈來愈着重細節裝飾，以及運用高科技面料製作，以凸顯設計師的匠心獨運，例如全新的Dior B24運動鞋及Jimmy Choo Diamond Sneakers，就特別配上索繩鞋帶，方便穿着之餘，又別樹一格。

設計靈感源自馬術世界的高科技帆布運動鞋 \$8,100\ ，綴以鉚釘及恍如馬鐙的皮革裝飾，呼應主題。

台灣男星彭于晏是 Berluti 代言人，他穿着的黑色 Alessandro Edge 小牛皮牛津鞋 \$21,400\ ，鞋頭設計棱角分明，並綴以金屬貼面裝飾，立體前衞，用以配襯品牌秋冬系列的灰色大理石紋印花西裝，展現非凡魅力。 B

秋冬男士流行袋款，當紅之選定必是可作Crossbody Bag佩戴的腰包，多個人氣品牌如Dior Men、Fendi、Givenchy、Loewe及Prada等的新品，都見到腰包的蹤影。其中Loewe與Givenchy的秋冬主打造型，就不約而同以腰包作配搭，前者的Puffy Bum Bag配以小巧前袋，後者則以信封外形設計配襯幻彩色調，各自配襯出不同的獨特型格。 Fendi今季就以經典女士手袋系列Baguette為藍本，首度推出男裝版本，當中全新腰包款式可同時作Crossbody Bag使用。早前韓國男星金志洙（Ji Soo）出席品牌活動，正以這款新袋配襯雙色西裝褸、彩色圖案恤衫及長褲，打造意國雅士的嶄新型格。另值得留意的是，品牌今季與日本潮牌PORTER合推的聯乘系列，重新演繹Peekaboo及Baguette手袋，當中包羅源自Baguette系列的腰包款式，設計獨特有型。男士熱選袋款之一的背囊，今季搶眼新作必屬Louis Vuitton的Chalk背囊，靈感源自攀山者背囊，袋身用上特色圖案裝飾，大大提升吸睛度。今季異曲同工之作，就有 Jimmy Choo運用徽章作為裝飾的全新背囊，銀色主調成功營造未來且前衞的感覺。

大受歡迎的Diamond Sneakers，鞋身用上彈性網料拼湊皮革 /$8,350/J，配搭靈感源自爬山鞋的紅黑色鞋帶，注入運動感。黑色半亮面皮革Derby Shoes/$8,050/P，橡膠鞋底採用創新的貝殼形設計，鞋頭綴以人工縫嵌的金屬飾釘，型格硬朗。

黑白格紋Loafers/$7,950/GZ，配搭鞋面的蛇紋圖案及金屬窩釘，散發野性型魅。 B24拼色頂級小牛皮運動鞋/$8,500/D。

全新設計的紅拼黑色 Cloudbust Thunder Sneakers/$8,750/P，外觀較原版更加複雜及立體，其採用的立體鞋眼片及厚實輕巧的橡膠鞋底，充分展現個性型格。

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杜拜人造雨林

探秘綠色星球將沙漠改造成綠林，向是杜拜人的心願，即使不能擁有一個真實的熱帶雨林，當地人卻憑人力打造了一個名為「綠色星球」（The Green Planet Dubai）的溫室，以人造巨樹將熱帶雨林內的生態重現。文、圖：Rachel

鳴謝：杜拜旅遊局

三千物種多層生態圈

■職員正在餵飼笑翠鳥。

地下一層是海洋世界。 ■ 整個溫室以巨樹為中 ■ 心。

樹懶爬行鳥兒任飛翔

鳥 ■兒對遊客大都沒甚戒心。

環繞着樹身外建有一條螺旋向下的參觀步道，方便遊客逐層而下觀賞各層生態區。在最高的樹冠層，有各種烏類在自由飛翔，包括不少熱帶雨林常見的鳥類如金翅酋長鳥、栗頭麗椋鳥及黑頸織布鳥等，牠們大都擁有一身彩色羽毛，據說是有助牠們在雨林內被同類認出及驅趕敵人，或許是在溫室待久了，這些鳥兒對遊客大都沒甚戒心，即使走近亦驚動不了牠們！筆者極好運，在觀鳥期間，還碰上了園內「明星」樹懶在旁邊倒掛

樹枝間建有數條高掛木橋，方便遊人穿梭於不同角 ■ 落參觀。

杜拜氣候炎熱，尤其是夏季，日間氣溫每每徘徊在攝氏四十多度間，陽光猛烈，不但對人，對其他動、植物的生存亦是一種威脅，因此別奇怪這個於2017年建成的熱帶雨林「綠色星球」，為何須安置在巨大的溫室內！為避免陽光的直接照射致灼傷室內的生物，溫室大樓亦經過特別設計，在巨大的圓柱形玻璃天幕外，再加建一層混凝土牆包圍，其牆身還須開鑿多個圓孔，引進適量陽光，如此室內的動、植物才能茁壯成長。我們由地下正門進入溫室參觀，此層是被水族箱包圍的海洋世界，魚兒在四方八面游過，包括巨型的魔鬼魚等，感覺亦震撼！然後我們在職員指示下，乘搭電梯直上頂層四樓，由上而下參觀溫室。電梯門開啟，眼前便出現了一棵巨樹，事實上整個溫室便是以這棵高達二十五米的巨樹為中心，由最高層的樹冠層開始，層層而下共分作四層生態區，而巨樹的樹身雖為人造，樹枝上的樹葉及植被卻是真的，因此整個溫室看來綠意盎然，據說這裏共孕育了三千多種生物，包括各種鳥類、爬蟲類、𤠣𤠣𤠣𤠣𤠣𤠣𤠣𤠣𤠣𤠣𤠣𤠣𤠣勃。

■這對鸚鵡正在纏綿擁抱着！

爬行走過，原來牠們速度不算慢，只是平時都在睡覺，一副懶洋洋的模樣！再往下走則可隔着玻璃探訪各種𤠣𤠣𤠣𤠣如眼大大的精靈小懶𤠣𤠣𤠣𤠣𤠣𤠣𤠣𤠣𤠣𤠣𤠣物如烏龜、蛇及蜥蝪等，偶然職員會將牠們取出跟遊客打招呼，大膽者亦不妨走近合照一張。至於園內最近還在地底開設了澳洲物種層，集齊了多種代表性動物如小袋鼠及笑翠鳥等，亦值得一看。

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幸運遇上「明星」樹懶 ■ 在旁邊爬行走過。

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旅遊記事簿持特區護照者免簽證前往杜拜，持BNO護照者須於出發前辦理簽證。查詢：2866 1823 （阿拉伯聯合酋長國駐港總領事館）乘搭阿聯酋航空來回香港及杜拜經濟客位機票4,550港元起，未連稅。查詢：www.emirates.com Palazzo Versace Dubai雙人房約1,875港元起。地址：Jaddaf Waterfront, Dubai 電話：971 4 556 8888 網頁：www.palazzoversace.ae www.visitdubai.com/hk （杜拜旅遊局）

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星島副刊

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend 2019 年 12 月 14 日星期六

靈氣逼人

依心集

Raymond又說，做過江龍最重要看基本功，所以看之前一日的晨操最重要。有功架的大師傅，一上馬就顯出法度，讓馬兒知道騎師不好欺，這樣才能夠跑起來合拍，看準下注才能有理想回報。

別人眼中的我

每人對自己也有一個形象，同時你認為其他人對自己的看法也一樣。可是你有否留意，你心目中的形象和別人看你的形象，其實不相同。以動物作比喻，你以為自己是溫馴的小兔，但其實別人看你是一隻獵豹；你以為自己是一頭老虎，在別人眼中其實是一隻熊貓。作為藝人，我的形象應該顯而易見。當一個角色需要找某類人，而導演找你來演的話，你便屬於這類人。這種標籤很普遍，就如外國影星「The Rock」和Bruce Willis的光頭鐵漢形象與電影角色相近，即使 Jude Law把頭髮剷光，形象也不會跟這角色相像。演藝工作上，我尚且知道自己適合演哪類角色，但我如何發現我在自我形象上出了亂子，就是有天我駕駛電單車找人維修。我的車是屬於美國巡航型的電單車，外表很有美國風味，我亦很喜歡美國文化，總覺得自己帶着一股美國風。維修師傅檢查我的車後跟我閒談，建議我駕駛另一款車，他認為人和車的特質應當匹配。斯文人應駕駛

印度椰子淮山湯

日前為大家推介一個素湯，有素食的朋友打電話給我，希望我多介紹素食的滋潤湯水，這個要求沒有問題，今天我教大家做一個印度椰子淮山湯，這個湯水清甜滋潤，很適合這個季節飲用。很多人煲湯都會選用非洲海底椰，非洲海底椰比較貴，而且都是乾貨。大家在專賣中亞食品的店鋪或大型超巿，都可以找得到印度椰子，買回來先沖洗一下，然後切成小片。煲這個湯水所用的淮山，最好用新鮮淮山，巿面上有一種比較粗身的鐵淮山。將淮山沖洗乾淨，削去表皮，削皮的時候，淮山會分泌出一些汁液，有些人會出現敏感，所以最好戴上手套，將淮山去皮後，斜刀切成厚片。將蓮子沖洗一下，用熱水浸泡一個小時，用牙籤挑去蓮子芯，如不去除蓮子芯，就會出現苦澀的味道。煲這個湯水，要加入少許南北杏，北杏分量要少一點，將南北杏洗淨，浸泡三十分鐘。準備一些無花果及少許陳皮。所有材料準備好後，將所有材料用凍水落鍋，以大火燒開，水燒開後，以大火煲十五分鐘，然後調至中細火，煲一個半小時。煲好後，加入少許鹽來調味飲用。這個湯水既清甜滋潤，而且有濃濃的椰子香味，適合一家大小飲用，另外這些用來煲湯的材料可以食用，大家不妨試試。

男煮角

王貽興

鑿附會，你沒有親眼看見，沒有在行人電梯上被胡椒噴霧射中般真實、深刻。八月三十一日太子站是否真的有六人被斷頸殺害，是否真的有人被跳樓、跳海，即使在不同群組討論得言之鑿鑿，你還是寫上一句：「只有真相才會令我相信。」這些年，說真話的人當然會被嘲笑、奚落、侮辱，不知多少個親友罵你「可恥」。因工作你得每星期到內地去，那裏的經歷更令你哭笑不得，過境手機被檢已是平常，誰教你三十幾歲人看上去只有十七、十八歲。內地人知你從香港來，有人會不太禮貌地質問：「你們香港人為甚麼要搞港獨？沒有國家的支持，沒有一國兩制，香港人食屎啦！」你笑答：「我們沒有搞港獨啊！是有些人認為有人在搞港獨……」你深刻地感受到內地官媒的威力，也憐憫這樣說話的人的天真。這半年是你一生中過得最辛苦的日子。閒來，你的雙腳總會走向太子站，那裏有沒有死過人你不知道，放下小白花，你要哀悼的是已死去的心。淚水在北風中悄悄落，混在疏落雨絲中，天空也在哭泣。 tsangfk@netvigator.com

過去兩個賽馬日，分別舉行了浪琴表國際賽事，上周日是重頭戲的國際一級賽，二千米的賽事總獎金高達二千八百萬元。上周三夜馬是《浪琴表國際騎師錦標賽》（見圖），由各地著名騎師應邀策騎本地馬匹，是各地好手較技的機會。夜馬當晚獲邀入場觀戰，地點設在銅爵居，主人家出席的有譚志源（Raymond）和陳岳鵬（Ronald）。銅爵居開業已有數年，今次是首度作客，這裏主打川魯菜，裝修也配合弓箭等特色設計，而且每個廂房都專設投注櫃位。 Raymond和Ronald由政壇轉入馬壇，原來他們對跑馬仔都有研究，即席派貼士兼暢論跑馬仔和下注之道。《國際騎師錦標賽》特色是外來騎師配本地馬，不少猛人雲集，像現年四十九歲的戴圖理，就被 Raymond形容為騎師中的劉德華，長青之餘，叫座力不減。

興之所至

寒風凛冽，街上無人，呵氣如霧。你一身素黑，走到太子站外，從背包取出一朵親手製的白紙花，安靜地放在牆邊白色花海裏。你身旁早有二十、三十黑衣人在這個社區靈堂佇立着。閉上眼，一段又一段畫面重現，有些是你的親身經歷，也有些在電視或網絡直播見到。如電腦遊戲從虛擬走到現實，畫面重複了一次又一次，黑衣人聚集、堵路、在路中心設雨傘陣、防暴警察出現舉旗警告施放催淚彈、迷霧中有人把催淚彈回敬警察，人群四散竄逃橫街，走得慢的給壓住，雙手被束在後面……傘陣破了，路障清了，警察走了，黑衣人又再出現，傘陣重現，警察又來……屢攻失敗，行動升級，傘陣再加上磚陣、汽油彈、處處火光……催淚彈、橡膠子彈、真槍實彈進胸膛與腹腔，水炮車也來了，美麗的水炮藍只能撲滅街頭之火，卻令市民心中怒火燒得更烈…… 一個又一個的傳說讓你激動、飲泣。也許有些是真實，更多可能是穿

下注之道

斯文型的車，為人粗豪的話，便應選粗豪的車。以四輪車為例，我個人喜歡四驅車，喜歡其無拘無束和粗獷的外形，但原來師傅眼中的我一點也不粗獷，他認為我是文質彬彬和充滿歐洲味道的人。他介紹給我的電單車款，全是斯文型的街車，感覺猶如不穿西裝，也需穿上恤衫；即使穿T恤，也需配上皮鞋。簡單來說，就是兩個字——斯文。我得知這個評語後很不高興，因我一向希望別人感覺我是「粗獷」，但為何我得到的評語是「斯文」呢？我把此事告知朋友，他笑笑口說：「原來你不知道自己屬於斯文型嗎？」他說我一向文質彬彬，何來粗獷？他更認同維修師傅介紹給我的車款，說我一早應選這類斯文型的車。為甚麼會有這種落差呢？是不是當你是一頭老虎，卻希望自己如小兔般平易近人；當你是一隻熊貓，卻偏偏希望自己如獅子般威猛？總言之，大家也不太了解自己，對自我形象還存在一百八十度對立。

黃庭桄

曾繁光

哀悼

黃永幟

廳，表演歌藝。這個晚上，可以到來的舊生都來了。有四十、五十年前離開香港，到外國唸書的舊生，一直生活在他鄉，「少小離家老大回」，都說香港變了，變得陌生了。「不過，見到多年不見的同學，感覺仍是那麼親切。」不變的是友情。近二千人聚在一起，坐在會展大禮堂內，愈近舞台的，輩分愈高，坐在大堂外的，多是剛剛畢業，剛到社會工作的年輕一族。這是「回家的日子」，坐在哪裏，都不是問題，相見歡，有那麼多話題。只一個晚上，可說不完呢。剛吃過頭盤，已見不少舊生滿場飛，是去看看當年教過自己的老師，有否出現，看看早自己一兩屆的師兄，有沒有到來。尋人遊戲開始，一發不可收拾。氣氛熱鬧，開始喧鬧起來。台上一眾不同年代的舊生，Rap得精采，把學校的傳統精髓，詠唱出來。年輕一代，該不知道「Gym後面」的意思了。上世紀六十、七十、八十年代、男生之間的私人恩怨，可到Gym（體育館）後的小草地，公平比試，解決問題。然後，大家就和好如初了。那年代，沒有到過Gym後面較量，沒有被校長鞭打過的，「好打有限」。

森美

這個晚上，George沒有到來唱《每一個晚上》、《男兒當自強》，憑歌寄意。慶祝母校一百五十周年：先來一首《生日快樂》，再唱首本名曲。George不止一次在學校活動中亮相，在草地球場、管弦樂團伴奏，引吭高歌，在校內音樂

肩墊衣服。「那些年」的衣服放在二十歲女兒身上，總覺得格格不入，女兒卻高興得不知所以，「外婆的衣櫃太多寶藏了！」她愈講愈興奮，拿着古老衣服不斷試穿，我和外婆在旁邊評頭品足。每年一次的換季家務，對於我這個記憶力愈來愈差的人，是另類「尋寶」活動。「咦，我有這件衣服嗎？幸好沒再買一件。」隔了一年，腦子已經自動消除記憶，忘記櫃子有甚麼冬衣，原本想買的樽領毛衣、厚呢外套、圓領冷衫，竟然從櫃中翻出來，遺忘之後重新再聚，兼省下添衣的支出，充滿意外驚喜。搬出冬衣的活動，原本勞心勞力又花時間，有了女兒加入，幾個女人從七嘴八舌，一邊拿出衣服，一邊品評，讓衣服「重生」，忽然變得樂趣無窮。在家真好，家有女兒更好。

幸福六字大明咒

蕭世和

張灼祥

祥看

這一個晚上

艷陽天

《星島日報》社長

然筆由衷

天氣愈來愈涼，又到了換季時候，於是打開牀底的儲物櫃，與女兒一同把冬衣搬出來。「這件外套真好看，我可以穿嗎？」女兒忽然歡呼起來，原來她找到外婆以往的舊外套，喜出望外，這些二、三十年前的舊衣，外婆現在當然不合穿，又捨不得拋掉，一直放在櫃子深處，保留至今。風水輪流轉，幾十年前曾經流行的款式，變女兒的「寶物」，超高腰、闊腳褲、硬肩墊、波點衫，一度從潮流極品變成老套廢物，想不到再過二十年，竟然鹹魚翻生。「這些衣服，妳真的喜歡嗎？」我好奇反問，腦海仍然記得家母三十年前穿這些衣服的身影。想當年，家母熱愛打扮，我們母女常常一同選擇布料，加入自己的設計主意，度身訂造各種外衣、西褲，尤其一些鬆身外套及附

公子日記

上個月十九日，澳航一架嶄新的波音787-9客機從倫敦出發，直飛雪梨，航程長達一點八萬公里，飛行時間二十點五小時，機組人員及乘客在空中經歷了兩次日出。這是澳航「日出計畫」（Project Sunrise）其中一項試飛實驗，也是澳航踏入一百周年的營運獻禮。澳航計畫在未來幾年開設兩條超長途直航綫，所以「日出計畫」分十月、十一月、十二月三次進行超長途試飛，十月的飛行實驗則在紐約與雪梨之間進行，飛行時間為十九小時十六分鐘，跨越了多個時區。試飛航班上載有四十名乘客，除了志願乘客，還包括科研人員，除了測試長途客機上的各項措施，科研人員還全程測試機師及機組人員在長途飛行期間的機敏程度，並幫助消除乘客的時差反應。澳航兩條超長途直航綫推出後，每條航線均可為乘客節省四個多小時的飛行。不知道喜歡超長途飛行的乘客多不多呢？我覺得十三、十四個小時的飛行距離對我來說已是極限。一旦超過這個極限，我情願轉機，分開兩次飛行。七、八個小時的中長途飛行，時間剛剛好，看兩部電影，吃兩個飛機餐，剩下三、四個小時打一陣瞌睡，就可以下機了。困在狹窄空間太久，總想離開機艙出去走走，所以，我一點也不抗拒轉機。若機場夠大、設施夠多，機場本身就是值得花時間參觀的景點。要是轉機的地方屬旅遊城巿，還可以順便逗留幾天。超長途飛行為乘客提供了多一個選擇，想節省飛行時間的乘客，或者出公差的乘客，應該會喜歡。不喜歡中途下飛機辦理行李清關手續的人，也情願超長途飛行吧？ www.facebook.com/yoyo.kowaiyin

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打開衣櫃尋寶

世說名士

高慧然

超長途飛行

曾經有位長期讀者莎莎，康子替筆者出了個大題目：可以有空寫一個系列「如何同另一半好好相處？」。嘩，簡直是千古艱難唯一」「寫。點算？我都想知道呀。如何同另一半相處？仲要「好好」，正是人生大學問。亦因此，刺激筆者思維。卻適逢，近期多社會活動，令人心浮氣躁，長久整理不出一條思路。混亂中，幸好遇上空空和尚。向他請教，哈哈笑回答：「賜你這《幸福六字大明咒》。」究竟有多厲害？找聰明朋友及智慧先生等一試，都說「即時見效」，又「如有神助」。筆者常從人情世故、斗數命理，以至古今學問中思考，結果愈想愈亂，愈想愈複雜，而終無所得…… 竟不如《大明咒》這六個字：「是是是，好好好」，即通往幸福之門。日常生活常遇到。像工作時間太長，下班回家又倦又睏，另一半卻要與你唱。本能反應抗拒。但是對方以「逗你開理由，不明白你為甚麼發脾氣。心」為於是二人開始扯火、吵鬧。這時候，應即時幸福咒》：唸《「唱？是是是，好好好。」另一半很歡喜，覺得自己的意見受尊重。跟住，看你落力表現殘爆，通常會心生憐惜，反而會建議：「你咁攰，快瞌睡了，不如下次才去吧。」於是，一場小風波，就此化解於無形。最重要，是避免語言上的衝突，廣東人有金句：「相嗌唔好口」，出口之後，就收不回。《幸福咒》適用於任何情況。關鍵是以柔制剛，令另一半感覺良好，我們是站在同一陣綫。抗拒則從嚴。這是經歷過無數血淚挫敗辛酸，才得出的智慧。當唸完此咒，另一半條氣順晒，然後，你才慢慢解釋，細細說明，問題卒之得到解決。於是得幸福。將來要是運用純熟，這《幸福六字大明咒》，亦適用於各種人際關係，世界和平。 www.winghongdon.com

九十三歲的母親，上周在伊利沙伯醫院安然離世。有沒有不捨得？當然有！但是替她感到欣慰。因一九九二年先父離世後大段日子，家母不時拿着大疊昔日情信，讀完又讀，讀完又讀。心願正是早日與愛人團聚。不過，上天似乎不太願意滿足她的祈望，直至二十七年後的今日。母親數年前仍相當清醒，早下指示：「後事一切從簡，不要麻煩別人！」講到「麻煩」兩字，我們四姐弟少年時，替母親起了一個綽號——麻煩的媽。看似有點負面，其實不是。正因母親對子女的疼惜，事事關懷，呵護備至，不時叮囑：一、早點回家；二、穿夠衣服；三、多喝湯水……總之，就是無微不至。這種「超級關懷」，在年輕人眼裏，實在有點煩，但這種煩，出於「愛心」，故此，作為子女，就幽了她一默，嬉皮笑臉稱母親為「麻煩的媽」，難得，每次只回報一臉慈祥微笑。近三年，媽媽已不能下牀，大小二便無法自顧。由於食粥水變吃糊仔，吞嚥能力慢慢消失。更嚴重，心跳每分鐘跌到三十下。故此，救傷車送急症室及入住醫院，幾成家常便飯。每次，醫生皆提醒我們，要有「心理準備」。但是，上天則說：「時辰未到！」於是，又再送回護老中心，過着迷迷糊糊的日子。上周，又收到中心電話：「你媽媽肺炎，送了入急症室。請盡快去！」趕到時，母親面部緊箍氧氣罩，仍然清醒，眼仔碌碌。這回，醫生也是「循例」說：「請有心理準備！」起初，以為又會三日後出院。豈料翌日早上，QE來電：「我是舒緩科X姑娘。向你交代一下曾太太情況！」今次不是「心理準備」了，而是指明「最後日子」的照顧。然後，再到「院牧」來電，正安排神父替母親做「病人傅油」，即通過祈禱，邀請耶穌陪她打人生最後一場仗。這場仗的結果，當然不會贏。「麻煩的媽」終於如願回歸愛人懷抱了。Hallelujah！

Sing Tao Features 張宏艷

曾智華

阿碌開咪

「麻煩的媽」上天堂

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買驢者

朋友C性格怯懦，常在意別人的目光，往往不敢隨心而行，活出真我。天氣轉冷，朋友C的媽媽提點她多穿幾件大衣，外加一頂冷帽和保暖頸巾，她總是猶猶豫豫。「吓！着到成隻糭咁，人哋會唔會笑我身子好孱㗎？」知道此事後，我忍不住窒她：「身體是屬於自己的，如果你冷病咗，有邊個會可憐你呢？何必因為怕人笑自己着得臃腫，而冒一個傷風感冒的風險，儍的嗎？」我在小學時看過一則漫畫小故事，蘊含的人生寓意，我一直記在心中，長大後也未忘。有一個農夫，有天帶同兒子，從鄉村走進城裏，買了一隻騾仔，準備用來運貨。當兩父子牽着騾仔，慢慢沿路回鄉，有途人指着他們嘲笑：「買隻騾仔都唔騎，仲要自己行路，正一儍仔！」兩父子聽到閒言閒語後，為了證明自己不是儍仔，於是齊齊騎上騾背，繼續前進。過了幾條街後，又有三姑六婆指着他們竊竊私語：「呢兩父子有冇搞錯啊？兩個人加埋成二百幾三百磅，想責死隻騾仔咩？咁樣虐畜，都冇人性嘅！」他們面對街坊指責，唯有馬上跳回地面，死死地氣用擔挑和繩索綁起騾仔，抬着牠前行。誰知遇上另一批途人，訕笑他們：「邊有人咁蠢，會抬住隻畜牲去辛苦自己㗎？」如是者因為別人的指指點點，兩父子終於一氣之下，以賤價賣掉騾仔，無端端白行一趟了。每個人心裏，其實會否都有一隻驢仔呢？

筆可思意

星座定型

一直不太喜歡把人分為簡單十二款，但有時候遇到某些很典型的人辦，然後猜一下他的星座，又忍不住罵髒話，你叉叉的還真準，果然是我猜的那個星座沒錯…… 譬如你遇到一個人很要面子，甚麼都要爭第一，到哪裏都要搶着成為話題中心，風頭被搶會鄙夷不滿，在外裝慷慨豪爽，其實暗裏摳得不得了，愛被奉承，這人準是獅子座沒錯。又或者某人很龜毛很麻煩，挑挑剔剔，想要這樣卻又不會直接開口講明，但又想你附和跟從他們的想法，恭喜你，你遇到處女座了！朋友最近遇上一個女生，主動倒追他，對他千依百順，溫柔聽話，每天拍照拍片哄他開心，起初他還以為天上掉下大寶物，這麼漂亮的女生怎麼可能沒有男友，而且性格還這麼平易近人沒一點架子？

我問他，女生甚麼星座？男生說是人馬座，我叫他小心一點，先別太投入，因為太多人以為人馬座出名花心，但其實更準確的說法是三分鐘熱度。當他一頭陷進某個人的時候，的確是超主動超熱情超配合，誓神劈願一輩子只愛你一個，但很可能幾天後突然就態度一百八十度大變，沒有原因，沒有理由，不愛就不愛了，突然就淡了膩了走遠了，抽身再一頭栽進另一個人懷抱，所以才讓人以為是花心，其實只是太快愛上又太快不愛，來去如風，不留戀也無法留住…… 果不其然，就在慢熱的土象男生開始慢慢投入接受這個女生的時候，這個女生突然就說沒有感覺了，謝謝你了，祝你幸福晚安。男生完全搞不清楚究竟發生甚麼事，甚至連吵架都沒有，就這樣完了…… 認識星座，不是叫我們睇死一個人，卻可以讓我們提防不被某些人玩死。

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend 2019 年 12 月 14 日星期六

星島副刊

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Sing Tao Features

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

一位業餘藝術愛好者，早年留學英國倫敦，學習東方文化和中國藝術，曾參與藝術拍賣、展覽和出版等工作，研究範圍以玉器和近現代中國書畫為主，經常出沒香港和內地的拍賣會與畫廊，遊走於藝術和商業之間。

藝

術

有

價

蘇媛

不知道大家逛美術館的習慣是甚麼，筆者經常是醉翁之意，必定會預留時間看完展覽後逛館內的書店：圖錄、書籍、藝術品以至文創商品，往往都極富創意，令人愛不釋手，有時候就算不看展覽，也會專程去書店消磨半天。

文：蘇媛圖：本書店

維港一隅的樂土「本書店」其中一個設計特色的靈感，來自中國傳統庭園的圓形窗戶。

書籍種類頗多，包括藝術評論文章、老少咸宜的繪本等。

書店內售賣兼具實用和欣賞價值的藝術品。

STDC,H33371,#1

實體書店生意不易做是全球出版和書店業共同面對的問題，大家看書的習慣確實是改變了，加上高昂的經營成本，在香港經營書店實在是巨大的挑戰。過去十年，除了誠品進駐香港「沖喜」一下，幾乎沒有好消息，想當日Page One離場， Flow遭封鋪需要眾籌解困，令人感到相當無奈。可喜的是，香港還是不乏有心人，大業轉戰中環樓上鋪，隨着香港藝術館重開，館內書店也耳目一新，「餓」藝術書店已久的朋友終於有新蒲點。這家書店名為「本書店」（theBookshop），幕後兩位推手，一位是擁有豐富出版經驗的陳麗珊，另一位是一新美術館創辦人孫燕華。不落俗套的書店名稱似乎已經一語道破整體的經營理念，簡單利索，以書會友，回到一家書店的初衷。店內的設計概念同樣以簡單為主，然而從木料、色系等可以看出設計心思，配合全新藝術館的風格，感覺十分和諧，第一印象已經相當加分。據負責人表示，書店的裝潢佔了大部分前期成本，希望讓書迷有一個舒適的環境，也讓書店更符合變身後的香港藝術館各方面的專業地位：「香港藝術館代表香港的藝術文化發展，作為它的一部分，我們必須達到同樣的高水平。」在產品方面，除了藝術館內舉行展覽的圖錄和出版物外，還有多種中英文關於藝術、設計、視覺文化的書籍。現場所見，從兒童繪本到藝術評論集，書籍種類頗為齊全，不過在其他藝術書店常見、價格稍高的大型精裝圖冊 ── 即所謂「咖啡桌書」（Coffee Table Book）──所佔比例反而不高，可供細讀的書籍更多。負責人表示：「書店的定位首先是香港藝術館的書店，藝術館的展覽圖錄都會在書店發售，

此外，我們希望介紹更多與香港藝術有關的書籍和產品，並不一定是暢銷書，例如一些本地藝術家出版的圖錄，比較不容易在其他書店找到。還有就是藝術產品，我們並不是畫廊，但是我們會定期舉辦藝術展，出售藝術品，不過價錢不會太高，目的是把藝術帶入生活。」目前書店內有瓷器、首飾、手織品、版畫等，大部分是香港藝術家的作品，包括楊玉勤、歐陽文儀、李文葉等，定價並不高，有心收藏具有藝術價值家居物品或首飾的朋友，應該會有驚喜。

推動閱讀文化發展香港藝術館既是本港重要的藝術文化場地，是不少遊客必到之處，何況地點就在遊客中心的尖沙嘴，「本書店」少不免出售旅遊紀念品，在店內逛了一圈，幸而沒有發現海港帆船之類的冰箱磁石，真是鬆了一口氣！「同樣地，我們會從藝術角度搜羅一些與香港有關的產品，表達香港特色同時具有藝術欣賞價值。」說到這一點，還是要稱讚一下「本書店」負責人的品味，當年館內書店的書籍質量雖然不錯，其他產品卻乏善足陳，特別是紀念品，擺放方式也雜亂，相比之下，無論是產品或展示方式，「本書店」明顯出色得多。藝術書店要取得平衡並不容易：

本港與外國、東方與西方、傳統與當代、藝術品與商品，當然還有理想與商業營收。無論是多出色的營運策略都需要天時地利人和的配合。「本書店」位處香港藝術館內，起步點相當不錯，希望他們能愈做愈好，不僅為香港的藝術設施添上光彩，同時推動藝術和閱讀文化的發展。從書店走出來，維港在湛藍的天空下顯得一片寧靜，香港是多麼的美麗！經歷了半年多的動盪，我們太需要一片清淨樂土。在這個溫暖的冬天，就相約維港一隅的香港藝術館和「本書店」。

以香港藝術家又一山人作品創作的紀念品。

Tue Dec 10 2019 11:54:07 GMT-0800

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend 2019 年 12 月 14 日星期六 STDC,HSE38181,#3

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STDC,HSE38615,#7

STDC,HSE37965,#12

廣告熱線：403-263-1668 STDC,HSE38525,#1

Calgary Hope Christian Community Church 「今天就是改變」 “Today is the day to change.”

Abundant Life Lutheran Church 地址：8007 Bowness Road NW, Calgary

兒童樂園

上午9:30-10:30

主日崇拜(中文)

上午9:30-10:40

主日崇拜(英文)

上午11:00-12:15

豐盛園地(星期二)

下午2:00

查經祈禱會(星期四)

晚上7:30 晚上6:00

成年團契(星期六每月一次聚會)

晚上6:00 77 St NW

79 St NW

43 Ave NW

Bowness Comm Asso

並設有長者、成人、青年、少年國粵英語等團契聚會，歡迎查詢及參加。

77 St NW

ve N

Bowness Rd NW 79 St NW

36 A

英語崇拜 9:45am 主日學 11:00am 牧者：胡永雄傳道 (義務)

地址: 1237 – 28 Street, S.E. (近Franklin C-Train 站) 電話: 403-248-5988 電郵: info@chccc.ca 網頁: www.chccc.ca

Tim Hortons

Bowness Rd NW

華語崇拜 11:00am 主日學 9:30am 牧者：胡陳淑儀傳道

祈禱會每週三晚上 7:00pm 婦女團契每月第一、三週二早上10:00am 健康操每週六早上 9:30am

國語查經(每月逢第一及第三個星期六聚會) 晚上8:00 青年團契(星期六每月一次聚會)

主日崇拜

堂主任：沈永良長老 403-870-8889 牧師：皇甫耘農 587-432-0670 堂會主席：沈文華執事 403-547-4579

43 Ave NW

電郵：calsales@singtao.ca

卡城信望愛基督教會

福音信義會豐盛堂

STDC,HSE38345,#1 STDC,HSE38705,#2 STDC,HSE38458,#2 STDC,HSE38377,#11 Tue Oct 08 2019 15:58:04 GMT-0700 Mon Dec 02 2019 15:26:34 GMT-0800 Wed Sep 18 2019 16:02:22 GMT-0700 Tue Aug 13 2019 14:41:15 GMT-0700

卡城華人信義會頌恩堂

中區卡城華人宣道會「進深．跨越．傳承」「進深．跨越．傳承」

Hosanna Chinese Lutheran Church 堂址：卡城東北第十大道210號 (210 - 10 Ave N.E. Calgary AB T2E 0W9) 電話：403-701-2938

顧問：關德賢牧師關顧：湯兆華牧師、謝成爾靜宣教師

本堂經常聚會一覽表中文崇拜 (粵語/普通話)：禮拜日下午2:00正

Mid Town Calgary Chinese Alliance Church

南卡城華人播道會 Website: www.mtccac.com 主任林偉良牧師 (403)680-8466 國語事工劉純仁牧師 (403)921-6236 家庭事工劉彭淑華傳道 (403)617-3761

===== 歡迎參加 =====

英文崇拜 (丹麥信義會堂)：禮拜日早上10:00正

9:30am 成人主日學：

Agapeland （兒童團契），青少年團契，成人小組 / 團契，活愛中心（退休人士）小組等。

「豐盛生命的探索」

頌恩團契：每月第2及第4主日下午3:30分

10:30am 主日崇拜；兒童主日學(中文教授) 有卡城華人聖樂團特別獻詩

城中出發 * 誠心服事

COSCWKY,HSE37977,#2 STDC,HSE37959,#9 STDC,HSE37977,#2 Fri Apr 26 2019 11:37:54 GMT-0700 Mon Dec 09 2019 16:15:42 GMT-0800

真耶穌教會

TRUE JESUS CHURCH www.tjc.org

Jesus answered, " I tell you the truth, no one can enter the Kingdom of God unless he is born of water and the spirit (John 3:5) 耶穌說，我實實在在的告訴你，人若不是從水和聖靈生的，就不能進神的國 (約 3:5)

安息日崇拜 Calgary Church：232 8A St NE 電話 : 403-210-1111 逢星期五：安息日崇拜晚上8時逢星期六：早禱會上午10時15分上午安息日崇拜上午11時下午安息日崇拜下午1時30分 Edmonton Church : 12703-109 St 電話 : 780-472-0249 逢星期五：詩頌禱告晚上7時30分逢星期六：早禱會上午10時15分上午安息日崇拜上午11時下午安息日崇拜下午1時30分 Thu Nov 14 2019 14:36:02 GMT-0800

午堂崇拜 11:45AM-12:45PM (大堂) (設兒童看顧和兒童主日學)

~ 歡迎查詢 ~

12月22日 10:30am 聖誕慶祝主日

『我 (主耶穌基督) 來了，是叫人得生命，並且得的更豐盛。』《約翰福音 10:10 》

粵語主日早堂崇拜 9:15-10:15AM(101室)

其他事工：心康體健事工，護牧事工，婦女事工，啟發課程，聖經課程等。

9:30am 「心靈之契」(國語)

『人子（主耶穌基督）來，為要尋找、拯救失喪的人。』《路加福音19:10》

粵語堂 – 崇拜：9:30 am 主日學：11:00 am 國語堂 – 崇拜：11:00 am 主日學：9:30 am 英語堂 – 崇拜：9:30 am 主日學：11:00 am 兒童 – 崇拜：9:30 am 主日學：11:00 am

1436 James Mckevitt Rd SW Tel: (403) 254-1030 http://southgatealliance.net/

電話：(403) 243-2770 電郵：info@sccefc.ca 網頁：www.sccefc.ca 地址：340 – 39 th Ave. S.E.（巿南39 th Ave 輕鐵站對面）註：南播聚會期間，可於以下指定時間內在39th Ave 輕鐵站泊車星期五，星期六 7:30 pm – 9:30 pm 星期日早上 9:30 am 至1:00 pm

STDC,HSE38183,#4 Fri Aug 30 2019 12:39:59 GMT-0700 Mon Nov 18 2019 14:46:40 GMT-0800

卡城華人宣道會城西堂

WESTSIDE CALGARY CHINESE ALLIANCE CHURCH 6600 COUNTRY HILLS BLVD NW TEL:(403)239-2990 網址：www.wccac.net 電郵：office@wccac.net

傳真：(403)239-2749

主任牧師：蔣顯輝牧師副牧師：Rev Barry McAuley麥葛理牧師(英語領導) 副牧師：吉喆牧師(國語領導) 助理牧師：梁羅慧淇傳道(兒童事工領導) 以及其他各助理牧師；請參閱網址：wccac.net 主日崇拜：(粵)早上九時三十分 (英、國語、兒童)早上十一時十五分週六崇拜：(粵、國、英語)早上九時三十分週六聖經學校：(粵、國、英語)早上十一時主日聖經學校：早上九時三十分 (英語、國語) / 早上十一時十五分 (粵語) 祈禱會：(粵語)星期三早上九時三十分及晚上七時卅分 (國、英語)星期三晚上七時卅分粵 / 英：青、少年、大專、職業團契均在星期五晚上七時卅分舉行粵、國/英：成人/家庭團契於星期六舉行常青團(耆英)：於每月之第三週之星期四上午十時正舉行 Wed07 Aug 07 2019 15:46:56 GMT-0700 Wed Aug 2019 15:43:47 GMT-0700

大都會周刊

卡城中樂推廣曲藝社 Calgary Chinese Music Development Association

2203 Pegasus Way NE Calgary 電話：(403) 870-8878 (403) 250-3988 (403) 607-6218 網址：www.calgarychinesemusic.org

※ 建立中樂學習者質素 ※ 提升中樂演奏者水平 ※

一月開班，名額有限，報名從速初級、中級二胡演奏訓練班導師：阮振雄初級、中級古箏演奏訓練班導師：彭梁學齡導師均為中國民族管弦會會員，認可資深導師，教學經驗豐富。

※ 培訓中樂演奏人才 ※ ※ 溝通中西音樂文化 ※ 由資深教學經驗豐富導師提供有系統、正規化循序漸進的各種樂器訓練。歡迎所有喜愛中國樂器的耆英人士、成年及青少年參加樂器訓練班，不論年齡大小，資歷深淺，請電 (403) 870-8878 或 (403) 607-6218查詢。

Fri Oct 18 2019 13:57:09 GMT-0700

Sing Tao Cosmo Chinese Weekly 逢星期四免費派發 FREE Distribution Every Thursday 一星期前截稿 Advertising deadline 7 days ahead

滲透網絡廣商機無限多刋登廣告查詢： For advertising please contact: 星島日報(亞省版) Sing Tao Newspapers 電話 Tel:403-263-1668 傳真 Fax:403-233-8603

電郵 Email:calsales@singtao.ca 網址 Website:www.singtao.ca

星島副刊

卡加利

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Sing Tao Features

2019 年 12 月 14 日星期六

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一分鐘話你知

正確坐姿

■積架 F - P a c e SVR引用550ps 馬力5.0 V8機械增壓引擎，0至 100km/h只4.3 秒，前排改用賽車化桶椅，車價$1,598,000 起。

■四款 S V O 特別版車日前於葵涌昌榮路品牌中心公開展出。

現

場

直

擊

SVO 勁量四驅列陣英國積架及越野路華旗下SVO （Special Vehicle Operations）特別車輛訂製部門，為兩個品牌研發了多款既高性能又奢華的四驅SUV。最近代理一連兩星期把港、九兩家專店打造成SVO Studio，一次過展示四款特別版四驅

駕駛安全第一課，就是如何調校最正確坐姿，舒適之餘，也有助提高處理突發事件的操控反應。睇片調校正確駕駛坐姿方法很簡單，首先把背脊上半部及腰間緊貼椅背，跟着用右腳踏下制動踏板，然後前後移動座椅，直至右腿膝頭角度屈曲至接近九十度，那便調好了座椅前後位置。右腿踏實制動踏板仍輕微屈曲的好處是反應快，如突然需要急煞也有足夠力度煞停車輛。坐得太後腳太直一來易累，而且反應慢，腳尖也沒力度踏實制動板。跟着調校椅背角度，身體背部先貼實椅背，然後調校椅背角度及軚盤位置（部分軚盤設有上下及伸縮調校），把手臂伸直放在軚盤12點正上方，直至手腕位於軚環正上方，這樣軚盤位置和椅背角度最理想。因為當雙手返回正確握軚「三點」和「九點」位置，雙臂應該呈約九十度屈曲，遇上危急情況要突然扭軚轉彎的話，反應會較快，而且有充足力度及角度大幅地扭軚。雙臂過直或過曲，會影響扭軚反應和力度，同時易疲倦。

文：Donny圖：陳鐵剛

F-Pace SVR售價$1,598,000起，是今次四款展示車中最相宜一輛。 Velar SV定價貴二十萬元（$1,798,000起），因為多了Autobiography Dynamic專用豪華配套。至於全場最貴的Range Rover SV Autobiography長陣版（$3,988,000起），以Range Rover 5.0 LWB為基礎，再配上SV Autobiography 專屬奢華包裝，後排設有兩張獨立大班椅，氣派非凡。

今次來港展出的四款SVO特別版，以Range Rover Sport SVR（$2,798,000起）最矚目，車身部件如引擎艙蓋改用碳纖維打造，還有特別調校的四驅系統、強化懸掛及制動等，5公升V8機械增壓引擎輸出550ps馬力，0至100km/h只需4.7秒。積架F-Pace SVR和Range Rover Velar SV共用底盤，並搭載了相同的550ps馬力5公升V8機械增壓引擎，前者0至100km/h加速4.3秒，後者因為車身較重，需時4.5秒。

車，繼銅鑼灣專店之後，將移師至葵涌品牌中心繼續展出。文、圖：William

■Range Rover Velar SV Autobiography Dynamic配用550ps馬力5.0 V8機械增壓引擎，0至100km/h只4.5秒，車價$1,798,000 起。

■定價高達$3,988,000起的Range Rover SV Autobiography LWB，以奢華裝備為賣點，一系列SV Autobiography豪華配飾，包括後排兩張獨立大班椅。

STDC,H33370,#1

最新最詳盡資訊 •新移民須知 •申請成為加拿大公民 •公民的權利和義務 •加拿大公民入籍問卷

衣食住行商戶資料盡在其中

商戶資料覆蓋卡加利快將出版

卡加利版 Calgary Edition 中、英雙語 Bilingual 2020

■Range Rover Sport SVR換上碳纖維車身擾流配件，包括引擎艙蓋，還有強化懸掛、制動器和專用胎軨等，車廂陳設非常豪華，定價 $2,798,000起。

STDC,HSE35638,#1

常青石碑公司 Evergreen MEMORIALS

服務卡城超過 20 載，設特大室內陳列室，歡迎親臨參觀，不需預約。

SINCE 1994

款式設計及刻字全部在店內親自完成，不交他人製造。接受特急訂單，全年均可戶外安置墓碑。堅硬質量保證！手工及質量由本公司 20 年信譽保證。墓碑及碑座自然破裂均可免費全新更換。

403-277-6947

8, 3915 Edmonton Trail NE, Calgary 星期一至六：上午 10:30 至下午 5:00

Tue Dec 10 2019 12:07:35 GMT-0800

Wed Dec 16 2015 15:19:17 GMT-0700

星島副刊

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

Sing Tao Features

2019 年 12 月 14 日星期六

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梁碩的《山頂裏》。（攝影： Winnie Yeung@iMAGE28 ）

當代藝術獎項，一直是重要指標，展示發展趨勢與漸具影響力的藝術家，好像Turner Prize便長期備受注目。近年，亞洲地區亦出現了不少藝術獎項，好像上海外灘美術館舉辦的「Hugo Boss亞洲新銳藝術家大獎」，便是一顯例。在香港，首屆希克獎（Sigg Prize）乃M+於2018年起設立，並於M+展亭舉行展覽，展示入圍六位藝術家們的近作與委約作品。獎項將由國際評審委員會選出，最終結果將於明年3月公布。這個首度在香港舉行的重要獎項，能呈現大中華地區的藝術面貌，窺探藝術家們如何以創作與不斷行進的社會持續對話。

希克獎

文：蔡倩怡圖：香港M+

家提供）

片由藝術盡頭！》。（圖，好你《的陶輝

胡曉媛的《石疑》。（攝影：） Yeung@iMAGE28

《你好，盡頭！》展覽現場照片。（攝影： Winnie Yeung@iMAGE28 ）

展示大中華藝術面貌 Winnie

深厚文化對話

評審多元性

希克獎由烏利．希克（Uli Sigg）博士發起，其前身是希克於1998年在中國創辦的中國當代藝術獎（China Contemporary Art Award， CCAA），一直以獨立且非營利性質運行，每兩年頒授予優秀的中國藝術家與評論人，多年來選出不少具代表性的人物。香港的當代藝術總是在整段歷史脈絡中缺席。因此，希克獎的設立，能展示更廣泛地區的藝術創作，異地之間重新產生連結，也成了深厚的文化對話。好像本屆入圍的藝術家，他們生於中國不同地域，也在不同地方接受教育，藝術形式截然不同，實踐的途徑也相異。但當同時入圍希克獎，並於展覽中再現創作，他們之間的差異也能連結成更廣闊的版圖，塑造出中國當代藝術的發展輪廓。事實上，希克雖身為瑞士人，也一直關注中國文化藝術。2012年，他將自身收藏的大量中國藝術品捐贈予M+，及後M+更以其藏品於 2016年舉辦了《M+希克藏品：中國當代藝術四十年》，呈現了五十位中國藝術家的重要作品，寫下中國當代藝術的四十年歷史故事。此次希克獎的成立，不再採以回顧的視點，改以並行的方式來審視中國當代藝術。

是次展覽由M+視覺藝術希克資深策展人皮力（右圖）策劃，他解釋是次的評選機制，如何能着眼於更廣泛範疇的藝術界，也能代表藝術界的共識：「希克獎的入圍藝術家首先由批評家、策展人提名評委在大中華地區根據藝術家過去兩年的創作提名藝術家，然後經過由國際博物館長、藝術家、策展人構成的終審評委選出六位入圍藝術家，他們挑出自己在過去兩年的代表作品參展，最後終審評委將根據作品評判出獲獎的藝術家。」國際評審委員會的成員包括倫敦泰特美術館館長Maria Balshaw、藝術家徐冰、台北策展人賴香伶，以及烏利．希克等。皮力認為，希克獎能展現過去兩年在大中華區域的創作的多元性。他談到：「六位藝術家的作品反映了全球化時代下多樣的藝術實踐，或直接回應社會現實，或關注個體如何在紛繁的現實中內省自處。」好像陶輝以流動影像與錄像裝置等媒介探究社會中的情感，更以跨文化敘事展現複雜的人際關係，能讓觀者恍如置身其中，深入特定的社會場景當中。

他說：「我覺得當代藝術中藝術呈現的微小的、動人的、美麗的、醜陋的、負面的、無用的、政治不正確的等更立體的精神體驗，為這個平面的世界增加了新的層次。我的創作中所有的妥協就是對社會現實的回應。」另一位入圍藝術家沈莘，則致力以多頻道錄像裝置，甚或是虛實交錯的敘事模式，說明性別認同的身分政治問題。他認為：「藝術對於我而言是以工具形式存在的媒介，能夠通過藝術去思考和自省是它很重要的作用。通過我的實踐，很多交錯存在的系統和網絡，在不同形式下在一個或幾個點被展開呈現，使一些社會問題的發展形成過程抽象化，或者變得更為開闊，可以被更多樣的理解。」六位入圍者的作品各異，卻皆以各種方式回應當下紛亂雜陳的現世。

回應切身議題皮力如此歸納六位入圍的藝術家：「陶輝和楊嘉輝的作品恰恰折射出我們在這個時代的普遍無力與不安。沈莘通過大量的研究和考察，從歷史與宗教的角度來帶出女性的身分政治的思考，林一林的作品往往更偏重直覺，借助身體的直接性直接介入政治議題。相比他們四人，梁碩和胡曉媛的作品，代表了當代藝術中脫胎的另一種理路，即相比與對社會現實和政治做出反映，更着力於追求完善的個人修行和精神世界。」他們不少亦以錄像、身體等方式，來介入與回應切身的文化現象與議題。好像林一林，其作品常滲入虛擬實境技術（VR），也同時以身體的展演來探索社會與文化體系裏不可繞過的暴力。她談到獲得希克獎的感受：「得到獎項

STDC,C10779,#1 STDC,C10763,#1 Wed Dec 04 2019 12:41:33 GMT-0800 Mon Dec 09 2019 15:37:30 GMT-0800

餐館誠聘廚師

富源酒家出讓小鎮旺舖出讓

Cochrane小鎮中餐館 Cochrane Palace招聘粵菜廚師一名，工資面議。請聯繫Ivy Chen 403-797-1258

沙省薩斯卡通，位於 22西街，有酒牌，130 座位，餐館設備齊全，生意穩定，適合投資移民，有意請電陳先生 1-306-241-1464

離卡城1.5小時，中日餐館，50坐，有穩定客源，小鎮發展潛力高，設備齊，有酒牌，年報 27萬，售8.8萬，有意電647-227-0736 Ken

Wed Dec 11 2019 11:07:00 GMT-0800

Thu Nov 21 2019 15:54:31 GMT-0800 Tue Oct 01 2019 13:34:41 GMT-0700

埠仔餐館聘請廚師，識炒鑊及備貨，包食宿，有意請電780-753-7553 黃生洽。

STDC,C10776,#1

熟手傳菜

STDC,C10778,#1

秦媽火鍋聘請

亞省埠仔自助餐誠聘熟手炸爐多名，包食宿機票，薪優，有意請電1-403-866-1038。

STDC,C09999,#3 STDC,C10775,#1 Mon Nov 18 2019 12:06:43 GMT-0800

秦媽火鍋誠聘企枱及幫廚，有意者請電話聯繫林先生：403-561-9149，現金免問。

STDC,C10780,#1 Mon Jun 12 2017 13:08:23 GMT-0700 Tue Nov 26 2019 11:21:08 GMT-0800

樓房租售

藝術節還設推廣環保的工作坊。

價廉效大歡迎STDC,C10784,#1 刊登截稿時間每日中午十二時 STDC,C10369,#1 餐館誠聘大蘴國際公司誠聘會計助理

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誠招會計助理一名，須懂英語，有會計相關經驗。薪酬面議。有意者請將簡歷電郵到：cansav@gmail.com

是創作的意外延伸和被消費，特別是希克獎在藝術世界具有無比的關注度，但最終藝術家的創作價值，還是會回到作品在時間維度上的放射性強度。因為希克獎，我們已經開始對話了。」可見，藝術家們通過希克獎這個平台對話，勾勒出更開闊的視野。

印尼日惹蠟染技術，以及探討人類複雜情感、人與生活環境之間對話的作品，跟觀眾分享。除了展覽，藝術節還設推廣環保的工作坊，好像環保手工番梘工作坊、咖啡粉囊裝飾手作班、玻璃樽磨砂燈飾工作坊等等。多個本地及海外音樂團隊與歌手，也於藝術節期間同場較勁，包括走紅香港 Busking界的日本歌手Mr. Wally、新世紀青年管弦樂團成員組成的「J's Trio」、香港唱作歌手勞嘉怡（Yuki Lovey）等等。

星島日報分類廣告誠聘全職司機倉務員/營業員，無需經驗，提供在職培訓，週一至五工作，薪優，超時補貼，福利好。請電403-235-2888 Kitty洽或電郵kitty.sung@tfifoods.com。地址：801-30 St. NE Calgary STDC,C10786,#1

胡曉媛的藝術作品，正好代表了當代藝術中脫胎的另一種理路。（攝影：Winnie Yeung@iMAGE28）

Mr.

藝術大學、曾兩度入圍《新藝潮博覽會》的淺野綾花，她主要的創作媒介是蝕刻印刷，其畫作皆循環使用報章、紙皮紙作蝕刻印刷。現年二十五歲、來自韓國的Lee Hajin，也參與其中，畢業於弘益大學美術學部版畫科的她，自2015年至今一直參與過不同的藝術展，為韓國藝術界的新星。此外，曾參與青年廣場「香港青年敦煌實習計畫」的成員黎嘉玲、黎栩雯，分別以馬來西亞古老照片沖曬方法「藍曬」和

楊嘉輝的作品，正好折射出我們在這個時代的普遍無力與不安。（攝影：Winnie Yeung@iMAGE28）

日本歌手。 Wally

創作倡珍愛地球

青年廣場舉辦的《 G a r d e n o f T h e Artisans藝術節2019》，將於12月6日（五）至 8日（日）舉行，配合主題「珍愛地球」，藝術節雲集約六十位來自世界各地關注全球環境問題的青年藝術家及藝術團體，於Y 旅舍的客房空間內，展出以不同形式宣揚「珍惜」及「愛護」地球的藝術創作，並即場與參觀人士作互動交流，希望能喚起大眾新世紀青年管弦對環保的重視，以及愛護我們的社區和珍樂團成員組成的惜地球資源。參與的青年藝術家，包括畢業於大阪「J's Trio」。

楊嘉輝的《消音狀況 # 2 2 ：消音的柴可夫斯基第五交響曲》。（攝影： W i n n i e Yeung@iMAGE28）

誠聘

Thai Express位於市中心Suncor Center, BP House, Centennial及 Market Mall, 誠聘有經驗炒鑊、收銀、執碼兼學廚數名。電403-6068818(Amy)。

東北地庫出租

Thu Oct 22 2015 12:42:19 GMT-0600

位於Bridgeland，可步行到唐人街/市中心，距離半街口到C-Train站，乘搭1站到市中心。地庫有大窗，2房，廳、廁和廚房。地庫全層月租$999， 2房分租每房月租$499，共用廳、廁和廚房。租金包水電。有意請電403-809-8063陳生洽。

Tue Nov 26 2019 16:47:32 GMT-0800

日餐誠聘

離CrossIron Mills 5分鐘車程，Airdrie日餐誠聘經驗企枱，炸爐及廚房幫廚，壽司學徒，懂英語，有意請電587-775-9987。

Mon Nov 18 2019 12:05:14 GMT-0800

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美食世界

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

www.singtao.ca

Gourmet World

2019 年 12 月 14 日星期六

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

賞靚景歎摩登澳菜

位於尖沙嘴海旁的香港藝術館，擴建後即將重開，在藝術館一樓、佔地五千方呎的西餐廳 Hue搶先登場，新店主打摩登澳洲菜，每個座位均可一百八十度飽覽維港美景，營造與別不同的餐飲體驗。文：Cassie 圖：黃頌偉

■餐廳設有巨型玻璃窗，客人不論置身主餐區、酒吧區或私人貴賓室，均可一百八十度飽覽維港的迷人景致。

裝潢時尚藝術味濃新店的用餐區及酒吧均以森林綠和樺木蜂蜜色作主調，巧妙配以簡潔瓷磚、黃銅裝飾，感覺舒適摩登。餐廳選用芬蘭著名壁紙工作室Feathr.com設計的多幅牆紙粉飾牆身，營造藝術氛圍，但最吸引是室內巨型玻璃窗，無論置身主餐區、酒吧區或貴賓室，客人均可一百八十度飽覽維港的迷人景致。餐廳主打現代澳洲菜，嚴選澳洲及世界各地的優質食材入饌。澳籍行政總廚Anthony Hammel師承當地星級名廚Mark Best，曾効力於雪梨的Pei Modern Restaurant和星夢郵輪旗下「雲頂夢號」的海上餐廳，年輕的Hammel首度來港，將其想像力及精湛廚藝融合菜式之中，配以精品酒莊的佳釀，帶來耳目一新的餐飲體驗。

甜品餐車服務貼心

每逢星期六、日，侍應會把甜品餐車推到客人面前，逐一介紹是日精選甜品，服務貼心。

凱撒沙律 Hue $130 在新鮮生菜放上西班牙白鯷魚、蘋果木煙燻的碎蛋和脆煙肉碎，最後塗上 Vadouvan 香料醬享用。

前菜Hue凱撒沙律屬新派做法，在新鮮爽脆的生菜放上西班牙白鯷魚、蘋果木煙燻的碎蛋和脆煙肉碎，最後塗上Vadouvan香料醬享用。主菜推薦熟成鴨胸，把鴨胸乾式熟成數天，讓肉質變得鮮嫩，配以烤榲桲和黑蒜甜醬，無論香氣還是味道都非常夾配。另一道意大利水牛芝士雲吞，自家製意大利馬鈴薯丸子內藏意大利水牛芝士餡料，以西蘭花苗蓉墊底，配上煙燻榛子和焦化牛油醬，散發濃郁牛油香味。酒吧區藏有逾百款世界各地美酒，供應雞尾酒、特色飲品、咖啡及香茶等，完美配搭各式美食。嗜甜的朋友不能錯過Hue的精緻甜品，每逢星期六、日，侍應把甜品餐車推到客人面前，介紹是日精選甜品，推介大廚向師父Mark Best致敬的經典72%黑朱古力撻配雲呢嗱忌廉和榛子朱古力醬，為豐盛大餐甜蜜作結。

澳籍大廚Anthony Hammel首度來港，他身後的裝飾牆紙以著名藝術家Stacy Solodkin的作品《Infinite》設計而成。

熟成鴨胸 $360 把鴨胸乾式熟成數天，配以烤榲桲和黑蒜甜醬，無論香氣還是味道都非常夾配。

Hue 地址：尖沙嘴梳士巴利道10號香港藝術館1樓

鮮海魚 $350 把新鮮海魚煎香，配以清燉鮮鮑魚，加入海鮮高湯和清甜冬瓜，鮮甜可口，菜式滋味無比。註：所有產品售價（港元）僅作參考，以商戶最新公布為準。

潮汕名食煙韌惹味家鄉蠔餅材料

蠔餅以鴨蛋、蠔仔等混合煎

珍珠蠔

成，是潮汕著名美食。現在請來林俊勇師傅示範家鄉蠔餅，蛋漿中加了番薯粉，因此蠔餅微脆中帶點煙韌，配上蠔仔，鮮美可口。用餐時蘸上魚露，

150克

魚露

1/2湯匙

雞汁

2毫升

胡椒粉

少許

番薯粉

60克

雞蛋

1隻

更添滋味，作為小食或小菜都

鴨蛋

1隻

適合。

葱花

40克

芫荽

10克

油

適量

鹽

適量

文：KaKa 圖：黃頌偉

潮州菜以選料考究、刀工精細見稱，且烹調方式多樣，有燜、燉、煎、炸、蒸、炒等不同做法，色香味俱全。其實，製作潮州菜並不困難，只要懂得烹調竅門，同樣可煮出美味地方佳餚。今次林俊勇師傅示範家鄉蠔餅，簡單易做。首先把珍珠蠔洗淨、除殼及瀝乾，然後與鹽、雞汁、胡椒粉、番薯粉、葱花及芫荽拌勻。接着將雞蛋、鴨蛋打勻，備用。鑊內燒熱油，蠔餅煎至七成熟，倒入蛋漿，均勻包裹蠔餅，轉大火煎香，上碟伴魚露享用。

完成圖

做法簡易地道佳餚

做法

1 珍珠蠔洗淨、除殼，瀝乾後備用。

大碗內加入鹽、雞汁、胡椒粉、番薯粉、珍珠蠔、葱花及芫荽拌勻。

3 將雞蛋、鴨蛋打勻，備用。

小貼士：如怕蠔腥，可預先汆水。

百樂潮州酒樓主廚林俊勇師傅烹調 ● 潮州菜逾三十年，曾在潮州城酒樓、潮江春和佳寧娜潮州菜等多家潮州食肆任職，精通香煎蠔仔烙、荷包豬肚翅等美饌，也在傳統菜式中注入新元素，創出新派美食。

鑊內燒熱油，蠔餅煎至七成熟，倒入蛋漿。

讓蛋漿均勻包裹蠔餅，轉大火煎香，上碟。

6 蠔餅伴魚露享用。

美食世界

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

www.singtao.ca

Gourmet World

2019 年 12 月 14 日星期六

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

水煮蛤蜊好吃到湯汁都不剩首先準備配菜，把香菜切碎，大蒜和生薑切成沫，小米椒切碎備用；娃娃菜洗乾淨後切成細條；燒一鍋水，水開後把洗乾淨的蛤蜊倒進去，等蛤蜊一開口立刻撈起來，全部蛤蜊都開口後撈起瀝幹水備用；炒鍋放入適量油，倒入薑末和一半蒜末炒香；放入豆瓣醬用小火炒出紅油，然後倒入適量的清水煮開，再放入白糖和生抽攪勻；把水煮開後放入娃娃菜燙熟，然後撈起娃娃菜，鋪放大碗裏；把蛤蜊放入紅湯裏煮半分鐘，讓蛤蜊浸上湯汁，再撈起來放在裝有娃娃菜的大碗裏；將鍋裏的紅湯舀一點進盤子裏，再在蛤蜊上面撒上剩下的一半蒜末，放上小米椒和香菜，最後燒一些滾燙的熱油，均勻地淋在上面就可以了。這樣做出來的蛤蜊，肉質鮮嫩，辣味味足，既能佐酒又能下飯，寒冷的冬天吃它正合適，吃完手腳暖呼呼！需要注意的是，蛤蜊買回來後再放在清水中，滴入幾滴香油浸泡2 個小時，可以使沙吐得更乾淨。配的青菜可以根據自家情況或者自己比較愛吃的，比如生菜、小油菜，但最好是帶葉的菜，最後一定要用滾熱的油澆一下，那些作料的香味才會爆出來，味道超香。因豆瓣醬本身就有鹹味，做此道菜無需再放鹽。

冬季天氣開始變冷，陽氣日益衰微。隨著天氣變冷，很多人也如天氣般萎靡、懼怕寒冷，除了吃大魚大肉補充身體能量外，其實還有比肉類更營養更健康的食材呀，蛤蜊就是其中的佼佼者。蛤蜊肉嫩味鮮，為蛤類上品，素有「天下第一鮮」之稱。冬季吃蛤蜊可促進血液循環，補充大量消耗的蛋白，還可以增強人體的免疫力。蛤蜊做法多樣，爆炒是重口味的食客最愛的烹飪方式，此外，推薦一種新做法——水煮蛤蜊，這個水煮並非直接用清水煮熟，而說的是川菜一種特殊的做法，簡言之就是：辣椒醬湯煮後，再澆熱油。鮮辣的味道加上蛤蜊的鮮嫩口感簡直就是絕配，味道鮮美，辣辣的很開胃，適合大部分人的口味，做一道水煮蛤蜊，先準備蛤蜊 500克，娃娃菜1棵，香菜1把，小米椒6個，薑蒜適量、豆瓣醬2大匙， COSCWKY,HSE38707,#2 生抽1湯匙，白糖1茶匙。

STDC,HSE38707,#2

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越南甜品

順化瀨粉

營業時間

正店

#132-40 Country Hills Landing NW

403.453.0168

STDC,HSE38000-1,#10

海鮮酒家

PHOENIX GATE CHINESE CUISINE

點心精美茶市天天

星期日至星期四 11:00am - 9pm 星期五及星期六 11:00am - 9:30pm 星期二休息

【煎藕餅】

狀元及第粥鮮打鯪魚粥無錫糖醋骨

金牌燒鴨皇脆皮燒腩仔招牌叉燒件

正 132

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【白雲鳳爪】

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電話：（403）520-8098 地址：#171, 1518 Centre Street NE, Calgary

(中央街維德廣場內臨近聯達超級市場)

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