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2020年1月25日（星期六） 庚子年正月初一

香港示威衝擊後遺症 科研工作時間不足 報讀科大研究生勁減三成

STDC,HSE38708,#1

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香港美心裁員 有酒樓派「大信封」

l 港家長為子鋪喇沙路 遷居名校網捱倍租

見A10

Wed Jan 22 2020 15:32:24 GMT-0800

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2020 年 1 月 25 日 星期六

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惡劣天氣去年肆虐 全國保險賠償逾13億元

加拿大去年發生的多宗極端惡劣 的天氣事件，令保險公司合共賠 償了13.34億元。加拿大保險局 (Insurance Bureau of Canada)指 出，以年度計算，去年的賠償金額， 居於歷年來惡劣天氣排行榜第7位。

保險局表示，賠償金額最高的年份，是2016年亞省麥梅利堡(Fort McMurray)林火，金額達52.61億元。第二是2013年，亞省及大多倫多地區 的水災，賠償金額達34.18億元。第三是1998年，魁省發生嚴重的冰暴，賠 償金額達24.94億元。 去年與天氣有關的賠償，分別排第4位和第9位的2018年和2017年情況 相似，並不是由於單一事件導致大筆的保險理賠，而是由於連串規模較小 的極端惡劣天氣，令加東到加西地區的民眾和保險公司，蒙受嚴重損失。

保險局籲全國解決水浸 保險局副總裁史超域(Craig Stewart)說，氣候轉變令民眾、企業和政府 的負擔愈來愈大，各級政府互相合作，減 少風險的第一步，是訂立一個解決水浸的 全國行動方案。 隨著極端惡劣天氣導致的金錢損失日 受災地區 益嚴重，保險局要求各級政府增加撥款， 加東地區 提高基建的抗災以及災後修復損毀的能力。 安省 當務之急是改善基建預防水浸和大 安省南部 火，提升建築標準的土地規劃，並且鼓勵 大多倫多地區及加東地區 將住屋和商業發展計劃，遷離水浸的高危 地區。 魁省及紐賓士域省 保險局指出，極端惡劣天氣令保險公 加西地區 司遭受嚴重損失之外，也為納稅人帶來沉 加東地區 重負擔。因為保險公司每1元的賠償金，意 加東地區 味著政府和納稅人要支付數倍的金錢，維 資料來源：加拿大保險局 修被破壞的基建設施。

2019 年惡劣天氣統計

日期 事件 損失(百萬元) 1月24-25日 冬季雪暴 40 2月3-4日 冬季雪暴 70 2月24-25日 冬季雪暴 48 3月中 兩場雪暴 114 4月-5月 水浸 208 7月和8月 冰雹 181 9月 颶風Dorian 105 10月 風暴 250

STDC,HSE38655,#1

■去年因極端惡劣天氣造成的財物損失，令保險公司合共賠償了 13.34億元。 星報資料圖片

消減官僚繁瑣手續 各省取得良好進展 起價

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聯邦政府和各省份，過去10年在消減 官僚繁瑣手續方面均取得良好進展。加拿 大獨立商業聯盟（CFIB）最新報告顯示，大 部分省份均獲A或B的評級（見附表）。 聯盟行政副總裁鍾絲（Laura Jones）表 示，大部分的政府在10年前，並不認識到 對待法例規定，應該如同開支和稅收一樣 要有問責性，只有個別政府正視法例規定 對商界所造成的負擔。事實上，官僚制度 和繁文縟節，對企業帶來災難性的破壞。 報告指出，卑詩省是首個取得A級成績 的政府，並持續多年居領導地位，但近年 成績略為下降。沙省、緬省、魁省、安省 和新斯高沙省，也急起直追至優異之列。 尤其是緬省更從不合格的F級升至A級，並 積極參與消弭跨省繁文縟節。

亞省今年躍升至B-級 報告認為，亞省多年來一直徘徊在墊 底之列，去年尚是不合格的F級，今年躍升 至B-級。由於去年4月上台的新政府，承諾 在4年內減少三分之一的官僚繁瑣手續，至 今已完成60項草擬，未來的立法也將採取 一進一出的置換方式。 報告顯示，安省去年首度升至A-，今 年仍保持成績，是因為省府仍然將消除官 僚繁瑣手續列為施政重點，並承諾至2022 年時減少25％的繁文縟節。聯盟認為，省 府達成目標後，應該引進一進一出的置換 法案。鍾絲說，聯盟剛開始對政府評分 時，大部分政府並不知道官僚繁瑣手續對 民眾和商界，所產生的包袱。大多數的政 府均有進步，只有紐芬蘭省是每況愈下， 由最先的B級跌至D級。 今年的報告添加了商業負擔和取消跨 省的官僚繁瑣手續，但並未計算入成績表 內，明年將正式納入評分標準。 本報記者

政府削繁文縟節 成績表 2011年 2020年 卑詩省 亞省 沙省 緬省 安省 魁省 紐賓士域省 愛德華皇子島 新斯高沙省 紐芬蘭省 聯邦政府

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B+ F C+ F CC+ CD B B C+

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資料來源：加拿大獨立商業聯盟 Wed Jan 22 2020 16:17:19 GMT-0800

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新春嘉年華暨中華文化節 猜燈謎活動廣受歡迎

於1月11日及12日在太古廣場舉行的 金鼠年新春嘉年華暨中華文化節圓滿 結束，本次活動是與大統華及太古廣 場合辦。

第一天(1月11日)得獎名單 大統華送出 紫砂鍋及$100 禮品卡 董海瀚牙科診所送出藍牙互動牙刷 Expedia Cruisesip Centre (Airdrie) 送出$75禮券 維智娛樂 送出李雲迪鋼琴獨奏音樂會卡加利站門票 TD 送出鼠年銀幣 TD 送出鼠年銀幣 TD送出鼠年銀幣 CIBC送出鼠年銀幣 Saigon Rex送出$20禮券

陳子述 丁玲 劉中城 張春子 麥傑華 江伯祥 黃明 馬雲玲 陳麗桃

第二天(1月12日)得獎名單

贊助商 保險公司員工 ▲ M K M K Deborah 左 ， 和 Tae Kim右( 1) Cho( 1) Carl Wong右( 2) 與財神合照。

活動除有傳統文化活動及醒獅賀歲表演 外，蔡耿章卡城太極武術院大型的武術表演亦令 觀眾大開眼界，掌聲不斷。今年還加插了一個北 方傳統活動環節，教授大家如何做餃子。此環節 展現餃子的製作過程，從預備餃子餡到包餃子， 讓參加者能在現場學習如何包餃子。而負責包餃 子環節的東北同鄉會會長王吉林亦表示，這活動 非常有意義，也能更好地推廣中華文化。而由

《星島日報》舉辦的猜燈謎，作為其中一個大型 活動，亦廣受歡迎。 《星島日報》已經是第四年與大統華合 作，並且本次活動亦得到滙豐銀行、MKMK 保 險公司特別贊助，以及100 Fun Learning Centre 義工全力支持。本次活動在各方的合作下得以順 利舉行。 雖然1月11日及12日正值嚴寒天氣，但是零 下28至30度的氣温亦無阻燈謎鐵粉的興致，許多 人亦踴躍參加活動。今年除有10多份精美禮品抽 獎外，大獎還分別有由滙豐銀行送出55吋大電 視、大統華送出紫砂鍋+$100禮券及MKMK 保 險公司送出的Google Nest Hub，獎品可謂十分 豐富。而且在現場的得獎者由贊助商即時頒獎， 不在現場的得獎者，亦會由主辦方電話通知領 獎。 本報訊

▲贊助商匯豐銀行總行經理Mary Chan (左2)，Harvest Hills分行經理Jason (左3)，Crowfoot 分 行經理 Ken Yu (左1)和其他員工與財神合照。

▲義工贊助商100 Fun Learning Centre負責 人Jeffrey Chow (前中) 與義工合照。 ▲

得 獎 者 高 瑞 欽 右( ，) Carl Wong左( 。)

匯豐銀行送出55吋大電視 陳鑄 大統華送出 紫砂鍋及$100 禮品卡 寧鐵明 MKMK 保險公司送出Google Nest Hub 高瑞欽 董海瀚牙科診所送出藍牙互動牙刷 美麗 Expedia Cruisesip Centre (Airdrie) 送出$75禮券 林華 維智娛樂 送出李雲迪鋼琴獨奏音樂會卡加利站門票 蔡啟榮 COP送出新年中西樂音樂會門票 朱玲 COP送出新年中西樂音樂會門票 李惠苓 TD 送出鼠年銀幣 Phung Mony TD 送出鼠年銀幣 Elaine Lee TD送出鼠年銀幣 何志祥 CIBC送出鼠年銀幣 葉芷芥 Saigon Rex送出$20禮券 Jason

保險公司代表 MKMK

▲贊助商100 Fun Learning Centre義工與財 神合照。

■電視機大獎得主是《星島日報》忠實讀者陳 鑄夫婦 (左2及3)，《星島日報》卡加利總經理 鄺翠嬋(左1)。

■得獎者陳子述 (中)，大統華超市卡加利區域 經理Micheal Wu (左1)。

■得獎者寧鐵明

■得獎者Jason (右)。

■得獎者朱玲 (左)。

■得獎者蔡啟榮 (右)。

■得獎Phung Mony (右)。

■得獎者陳麗桃 (右)。

■得獎者張春子 ( 右)。

■得獎者馬雲玲。

■得獎者燈謎鐵粉麥傑華 (右) 連續3年在這活 動贏得獎品。

■得獎者江伯祥 (左)。

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■得獎者丁玲 (右)。

■燈謎鐵粉都踴躍參加。

■ 大會司儀與嘉賓第4區市議員朱文祥合照。

■蔡耿章卡城太極武術院的大型武術表演。

■師母伍芳(左1) 和Insureline Excel 的Jane Cheung(左1)。

■卡城華人社區中心一群義工們為社區中心義賣籌款。其中， 溫婉嫻(前左1)高齡88，仍為善不甘後人，在嚴寒天氣下來做 義工。

■包餃子展示活動。

■盛世地產攤位。

■龍珠會攤位。

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哈里王子加國找工 軍訓背景不愁出路

英國哈里王子夫婦自宣布從皇室職務 引退，並遷居北美後，兩人在加國的 生活和工作安排，引起加人熱烈討 論。有數名加國人事顧問公司負責 人，講述哈里可以在加國做甚麼類型 的工作。 哈里王子夫人梅根或可以重操故業，繼續擔 任演員，她最近剛與迪士尼簽約，擔任影片的配 音工作。至於哈里王子，卻未有明確的事業目 標。卑詩省長賀謹（John Horgan）早前笑稱，如 果他們決定在卑詩省居住，他肯定可以為哈利找 到工作做。

僱主不得用哈里皇室身份圖利 赫德（Andrew Heard）是卑詩省西門菲沙大 學（Simon Fraser University）的政治學教授，專門 研究加國憲法及皇室議題。他指出，哈里在加國 就業的主要障礙，在於哈里必須確保，他的僱主 不得利用他的皇室身份圖利，或利用他的人際網 絡，與政商界權貴建立關係。 英國皇室成員在私營企業工作，並非沒有先 例。英女皇幼子愛德華王子，在1993年曾開設電 視節目製作公司，但在2011年因經營不善結業。 愛德華王子夫人蘇菲（Sophie），在1999年創 立公關公司。她曾向由記者假扮的「客戶」暗示， 可利用她的皇室成員身份，為客戶帶來知名度， 事件令她非常尷尬。 人事顧問公司IQ PARTNERS Inc.資深合伙 人誇林（Randy Quarin）表示，雖然哈里在加拿大 沒有工作經驗，但他聰明又「醒目」，受過良好教 育，而且接受過軍訓，做事很有紀律，肯定是很

多僱主心目中的理想員工。 任類似的大使角色。誇林的第三個建議是，哈里 穆斯格羅夫認為，他在加國可以當空中救護直升 誇林建議，哈里可利用自己的軍事經驗，擔 可繼續從事他熟悉的慈善機構工作。 機機師。 任加拿大遊騎兵團（Canadian Rangers）的大使。 招聘公司TAG Recruitment總裁穆斯格羅夫 人事顧問公司Robert Half經理弗倫奇 哈里和兄長威廉，均是該支加拿大軍部預備役部 （Sheila Musgrove）表示，哈里有軍事經驗，而且 （Michael French）指，哈里可以為非牟利組織工 隊的榮譽成員。 曾參與幫助受傷軍人的工作，他在加國也可以出 作，特別是那些運作良好，但撥款和服務不足的 誇林又指，由於哈里在學校時曾是欖球隊成 任類似的職務，幫助退伍軍人。 組織。他指，哈里是一名很好的演講者，肯定可 員，因此他也可以考慮為加拿大國家欖球隊，擔 由於哈里是一名合資格的直升機機師，因此 以為組織籌到足夠的資金。

半數加人不確定 不舉債能否維生 根據加拿大最大破產管理公司MNP Ltd.公 布的最新加拿大消費債務指數(Consumer Debt Index)報告顯示，國民對財政狀況前景愈來愈 缺乏信心。其中半數國民表示，不確定是否能 夠在不會進一步陷入債務負擔的情況下，繼續 負擔家庭生活開支。由MNP委託市場研究公司

Ipsos在2019年12月進行的最新一項民意調查發 現，差不多三成（29%）受訪者表示，已經無法 繳付每月應有的生活開支和償還債務，比率與 去年9月進行的同一民調錄得的比率維持不變。 此外，是次民調發現，約佔50%表示，月 底餘下的金錢不足200元，這一比率比去年9月

同一民調上升了兩個百分點。同時，幾乎一半 （49%）的受訪國民坦言，不確定是否能夠在不 會增加債務情況下，繼續負擔家庭生活費用。

宜檢討個人財務狀況 MNP Ltd.總裁巴茲安(Grant Bazian)分析， 國民以借貸或信用卡等方式維持生活，是導致 財務緊張的根源。他建議，面對財務緊絀人 士，應該向持牌的專業人士尋求幫助，檢討個

卡城

STDC,HSE38753,#2

CBC

■哈里曾是武裝直升機機師，有人事顧問建議，他可以在加國擔任救護直升機機師。

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恭喜發財

Let's celebrate the"Year of the Rat"

將在財政預算案中披露

Join us this Chinese New Year on Feb 2nd, 2020 (Sun.) at 5pm Enjoy Chinese New Year Dinner and Lots of fun

發財 賀年餐菜譜

Feb 2nd, 2020 (SUN) 5:00pm

Feb 2nd, 2020 (SUN) 5:00pm

Roasted Sukling Pig Salt and Pepper Shrimp Sweet and Sour Chicken Deep-Fried Fish Fillet Stir-Fried Vegetables with Garlic Pineapple and Ham Fried Rice Spring Rolls Braised Tofu and Seafood Soup Deep-Fried Sesame Balls Mandarin Oranges

紅袍嘉冠行好運 鴻運金豬 昇平夜宴笑哈哈 椒鹽蝦 金雞報喜鳴天下 咕嚕雞 得心應手樂怡怡 脆炸魚塊 財源廣進星拱照 蒜蓉炒雜菜 天賜五穀豐收年 金腿菠蘿炒飯 春回大地潤萬家 脆皮春卷 竹報平安滿乾坤 竹笙海鮮羹 笑口常開步步高 笑口棗 陽光精華閤家安 新年大桔

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鼠年好運 龍馬精神

福星高照 財源廣進

Chinese New Year Dinner Menu

安省改廣告撥款政策 按比例分配族裔媒體 安省政府將修改廣告撥款，按比例分配予少數族裔媒 體。省長福特指出，執政保守黨的黨團是安省有史以來最多 元文化，合共有19種少數族裔語言，幾乎所有的主要少數族 裔都有代表成為省議員。 省長福特20日與少數族裔媒體會晤時說，主流媒體佔據 所有的廣告撥款並不合理，因此省府要作出改變，依社區比 例分配廣告撥款。各族裔媒體所服務的總人數，遠超過主流 媒體。這個主意是來自他弟弟(Rob Ford)擔任市長時，要將 政府的訊息傳達到各個社區。 華裔省議員彭錦威表示，安省是一個多元族裔的省份， 族裔媒體在安省佔有相當大的份量。省府以往忽略族裔媒體 是一個很大的虧欠，也是政府的一大損失。 省政府有很多少數族裔的支持者，但過去多年來的政策 甚少與族裔媒體打交道。事實上作為一個政府，應向所有省 民有交代，不能夠做好這項工作是雙方的損失。

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多寶新春迎鼠年 二月二日 (星期日) 下午五時 發財賀年餐 食過好運來

人財務狀況，制定預算，並且確保他們做好一 個計劃，一旦出現突發事故時可以安然度過。 是次研究發現，不足三成（27%）國民相信 就是發生突如其來事件，也不會導致債務負擔 增加，包括嚴重疾病、失業或收入減少。 Ipsos於2019年12月4至9日期間，透過網上 問卷調查方式，收集了2,000個年齡在18歲或以 上的加國國民意見，是次民調誤差率為正負2.5 綜合報道 個百分點。

新政策將在短期內出爐的財政預算案中披露。現時負責 這方面業務的政府部門，要透過一些代理機構篩選媒體。因 此要通過立法，繞過這些機構，或透過改例促使機構以另外 一種方式評估族裔媒體。他說，主流媒體已經建立了一套規 矩，但族裔媒體在行政、報告和數字等各方面，與主流媒體 在包裝上有差別，導致評估時有偏差。省政府希望作出適當 調整，以兼顧族裔媒體。 省長又說，他走訪全省各地時，很多普羅大眾都要求政 府不要屈從工會。基於公平原則，當全省公務員只是加薪 1%時，不應該有其他團體可以加薪多一倍。 本報記者

■安省省長及省議員，出席少數族裔媒體招待會。 本報記者攝

Tue Dec 31 2019 18:01:15 GMT-0800

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加今冬流感提前爆發 兩強勢菌同襲不尋常 醫生一致建議注射疫苗

對於流感，千萬別大意，數據顯示，

緬省最近發生兩起死亡病例，都是年 輕人。24歲的恩斯（Joanne Ens）與流感抗 爭了幾天後死於細菌感染，17歲的魯彭 塔爾（Blaine Ruppenthal）也死於流感併發 症。 麥克馬斯特大學的傳染病科主任洛布 （Mark Loeb）說：「流感可以使先前存在 的心臟病、哮喘、慢性肺病複雜化，它通 常會導致肺炎，這是最嚴重的。」 安省居民威爾遜 （Wendy Wilson） 剛歷 經肺炎侵襲，一開始她的症狀是喉嚨痛， 接著流感嚴重到讓她感覺到似乎肋骨破 裂。「突然之間，我會開始咳嗽，而且感 覺好像無法呼吸。太令人震驚了，因為它 來得太快。」 專家表示，現在還無法判斷這一個流 感季節的嚴重程度有多深。洛布說：「流 感的流行就像一座山。它就像在爬坡，然 後到達山頂，然後下降。現在我們像正在 攀高，還不知道山頂的位置。」 醫生一致給出建議，就是國民要注射 流感疫苗。 洛布說，儘管今年的疫苗可能無法與 目前的流感病毒完美匹配，但是有一定程 度的保護總比沒有保護好。

加拿大每年冬天流感平均導致3,000 人死亡。今年流感情況更嚴重，全國 各地醫院的急診室爆滿，到處都是發 燒咳嗽的人。有醫生指，正常年份只 會有一種菌株特別強勢，但今年同時 存在兩種。

據加拿大廣播公司（CBC）報道，專家說， 今年的流感季節較往年提前了一段時間，現在 進入高峰期。 多倫多坎伯河（Humber River）醫院急診醫 生尼吉(Tasleem Nimjee)說，有一天發生510人前 來就診，急診室和兒童診所人滿為患。 尼吉醫生說，今年有兩種流感毒株同時存 在，也有點不尋常。甲型流感主要影響老年 人，而乙型流感通常針對兒童和青少年。正常 情況下只會有一種菌株特別強勢。 每年流感導致約3,000名加拿大人喪生，通 常是幼兒、長者和患有哮喘等疾病的人。今年 到目前為止，全國已確認有近12,500個流感病 例，導致10人死亡。

■多倫多坎伯河醫院急診醫生尼吉說，有一天發生510人前來就診，急診室和兒童診所人滿為患。

CBC

因應2020報稅新變化 專家教合理規避妙方 2020年加拿大的稅率和稅務相關的法規都 有甚麽變化，相信是國民在報稅季前相當關注 的。專家接受本報專訪時表示，2019年，加拿 大在稅率以及納稅要求上雖然沒有太大變化， 提早規劃將可在抵扣項目獲益。 據IMPACT會計師事務所合夥人、加拿大 特許會計師、百年學院(Centennial College)稅法 教授華葦表示，稅務上有大的政策改變時，通 常是新的政黨上台所帶來的經濟政策；而稅務 改變，較多時候是每年的2至3月份預算案出台 的時候。 華葦說：「聯邦自由黨政府在2015年上台之 後，該改的稅改目前也都體現了。個人所得稅 沒甚麽太大的變化。公司稅上，自由黨政府實 現了諾言，幫小公司減稅，從15%減到12.5%。

這是稅改的一個體現。」

時候會容易被忽視；還有就是稅務規劃上，有 些人做得晚，導致很多事情來不及，比如購買 註冊退休儲蓄計劃(RRSP)；還有些投資的貸 款，產生利息的費用可以抵稅等，都容易被納 稅人忽視。 有些新移民誤認為在抵埠(landing)時，多 報海外資產數額就是好，由其方便日後跨境匯 款。華葦對此表示，新移民應如實、正確地申 報海外資產。目前，合同工的工作逐年增加， 很多合同工為了避稅，自己成立僱員公司，以 此減少納稅。華葦提示，近年來，這類人也是 CRA加大力度審查的一類。

全球系統啟動難逃漏稅 近年來，加拿大稅務局(CRA)加大了人力 和財政上的投入，投資電腦系統、人工智能軟 件，並增加審計人員追查漏報海外資產和海外 收入。華葦認為，和華人相關較多的，就是漏 報稅，比如說有關海外收入的漏報。 隨著全球金融賬戶信息系統(CRS)的啟動， 全球多個國家的金融信息都會按照相關要求進 行互換。華葦指出，這兩年儘管沒有看到周圍 的客戶有真的被CRS系統查到的，但碰到海外 匯款被查的客人非常多。 除此之外，華葦認為華人報稅誤區較多的 是抵扣項目。比如說撫養小孩的相關費用，有

就按僱員公司(PSB)處理，幾乎不得抵任何費 用。這種情況就是，你明明是一個公司合同工 的僱員，卻非要以成立僱員公司的形式，使用 12.5%的稅率來節稅，CRA會認為你是在故意 避稅。一旦被稅務局查到，這是個問題。懲罰 稅率在44.5%。」 本報記者文琪報道

■專家稱有些投資的貸 款，產生利息的費用可 以抵稅，容易被納稅人 忽視。 星報資料圖片

僱員或自僱報稅應當心 「若被CRA定義為僱員而不是自僱的話，

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Catering Business 位於繁榮工廠區加工批發店，發展潛力 高 ，生意好，有固定客源。年報$480,000，容易操作，平 租，工具多。叫價$219,000

Airdrie 越南餐館

位於埠仔 Airdrie越南餐館，裝修舒適大方。50座位，生意 好、穩定，每日生意約900元。工具多，保養好， 東主經 營超過18年，現在退休。叫價$109,900

西南韓國餐館

7

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小鎮酒吧餐房

SOLD

離卡城1個鐘頭車程，繁榮地段，裝修一流，96座位、 patio30座位。發展潛力高，sale as rare as its condition。叫 價 $149,900

10

東北連鎖餐館

11

小鎮餐館

SOLD

離卡城1個鐘車程，繁榮地段，生意裝修大方，約100座 位。生意好穩定，每月生意約4萬。工具多，保養好。叫價 $119,800

12a

小鎮餐館出讓

位於小鎮Trochu，離卡城約個半鐘。西唐餐館連酒牌，98座位，每日 生意約800多元。後面3房1廳，可居住。工具多保養好。叫價$79,000

12b

SOLD

NW日本餐館

位於中央街繁榮地段日本餐館，裝修中上大方，發展潛力高。50 座位，生意好，每日生意 $1,200，工具齊，保養好。叫價$69,900

手提：403-560-9887 電郵：wongalice@live.ca

東北唐餐館

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SOLD 西北連鎖店

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中央街北餐館

位於最佳地點中央街北唐餐館，發展潛力高，60座 位，生意好、穩定，每月生意約$55,000 ，停車位足， 工具齊，保養好。叫價 $198,000

16

美容服務中心

位於中央街北最佳地段，多種美容服務中心，生意好，顧 客廣、穩定，發展潛力高。中心內有8間房，提供多種美 容服務，東主經營超過20年，準備退休。叫價$169,900

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NE 雲石廠

位於東北最佳地段Granite Shop，面積寬敞，約8,000呎， 工具多、保養好。生意穩定，發展潛力佳，年報$130萬。 生意叫價 $299,000

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Airdrie中式及泰餐

離卡城15分鐘車程中餐及泰餐餐館，裝修豪華，約55座 位。持酒牌，生意每日約 1300元，容易操作，工具如 新。叫價$239,000

19

Banff班芙

位於世界旅遊景點Banff, food court日本快餐店，東主去年10 月共花$17萬裝修。生意好，穩定，租約長，年報$80萬，工 具多，保養好，租約長，發展潛力無窮。叫價 $499,900

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SOLD

餐館連物業

位於Edmonton Trail優勝地段，物業面積2300呎，餐房約40多座位，物業 保養好，發展潛質高，機會難得，業主退休，割愛出讓。叫價$649,900

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埠仔餐館

離卡城約35分鐘車程埠仔，1號公路東邊，約120多座位。裝修清雅大方，有自 助餐，生意好、穩定，年報51萬，有數睇，工具齊、保養好。叫價 $199,000

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Airdrie甲舖

位於地點佳、人流廣甲舖，裝修舒適，生意好、穩定。每月生意約6 萬元，職員有6人，工具齊，車位足。叫價$99,900

東北肉鋪

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SE唐餐館

位於東南商業旺區唐餐館，約60座位，裝修清雅大方，生 意好，每日生意約$2,150，有數睇，停車位足，工具多而 新，東主另有發展。叫價$178,000

24c

SE炸雞店

位於東南車水馬龍繁榮地段連鎖炸雞外賣店，生意好， 每月生意$3,700多元，易操作，工具齊。叫價$280,000

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東南唐餐館

位於繁榮地區，Mcleod Trail South 唐餐館，老字號，約 50座位，生意每日約$1,200，租平，工具齊，東主經營12 年， 割愛出讓。叫價$198,000

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Macleod Trail S

位於Macleod Trail 繁忙地段唐餐館，約80多座位，裝修大 方得體。發展潛力高，年報75萬，有數睇，停車位足， 工具多、保養好。叫價 $288,000

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餐館連物業

旺盛小鎮，離卡城約45分鐘車程。餐館連物業約60多座 位，生意好穩定，每日生意約800多元。全新裝修，工具 如新，保養好，東主退休，叫價$629,000。

西北唐餐館

C/S 西南唐餐館 OLD S 小鎮餐館連物業 SOLD

位於繁榮地近SAIT唐餐館，約100座位，裝修大方得體。生意好、穩定，年報約68萬，有數睇， 工具多、保養好，車位足。東主經營超過20年，先半退休狀態，割愛出讓。叫價$198,000。

31

西南人口密集區，約48座位，生意好穩定，每月生意約3萬7千， 停車位足，工具齊，保養好，東主另有發展。叫價$179,900。

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位於東北埠仔，獨市唐餐，離卡城45分鐘車程，約60座 位，全酒牌，生意每日$600，前舖後居，2睡房，保養 好，工具齊，叫價$149,900

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西北區唐餐館

SOLD

位於西北最佳地段唐餐館，華人聚居熱點，人流廣住宅 區，開業3年，堂食及外賣多，約40座位，生意穩定，停 車位足，工具多，東主急讓，叫價$178,000

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東南Pizza店

位於17Ave SE最佳地段Pizza 店，發展潛力高，每日生意 約300多元，工具齊、保養好。叫價 $59,900

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恐龍谷 Building 出售

Drumhella生意連物業，地段佳，面積超過9000呎。前生意改衣及時裝店， 3間單位出租，月入超過$2500，發展潛力高，東主離埠。叫價485,000

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Coop Sushi 店

位於西北區Coop超市日本快餐小食店，無需交租，收入百分之 三十，高級連鎖店，全部工具屬於連鎖店擁有。叫價$49,900

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SOLD

東北唐餐外賣店

位於東北人口密集區，老字號唐餐外賣店，裝修清雅，特大廚 房，生意每日約1,100元。工具齊，保養好。叫價$120,000

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SE唐餐館

位於東南人口密集區中餐館，裝修清雅大方，約40座位。生意穩定， 年報55萬，工具齊，保養好。叫價$288,000

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位於市中心珍珠奶茶及小食店，約4年新，裝修大方，生 意好，每年生意約53萬，有數睇，工具齊，叫價 $275,000

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東南越南餐館

SOLD 珍珠奶茶小食店 SOLD

西北唐餐館

位於西北密集區唐餐館，發展潛質高，約200座位，裝修 清雅大方，生意好、穩定，月報$75,000，車位足，工具 多、齊。叫價$319,900

37b

位於最佳中上人口集密區，約96座位，裝修高貴豪華，停 車位足。生意每年上升，2017年報超過$1,588,000，淨利 潤30多萬，工具齊如新，保養好。 叫價$699,900

埠仔餐館連物業

離卡城1.5小時車程小鎮，約40多座位，物業保養好，競 爭少，有土庫，生意年報約$228,900，工具齊，賣家經營 超過20年退休，叫價$169,900

SOLD

位於NE 近marlborough肉鋪，發展潛力佳，生意 好、穩定，每年生意約100萬，東主經營多年，另有 發展，割愛出讓。叫價$110,000

埠仔餐館

離卡城3個小時車程，近Edmonton繁忙小鎮。約80座位，裝修清雅大 方，生意好、穩定，每日生意約$1200，工具多，保養好。叫價$99,900

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餐館連物業

位於繁榮Mall內，韓國快餐連鎖店，裝修開放式及 大方，連鎖費用低，生意穩定，每日生意約一千 元，工具齊。叫價$75,000。

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西南唐餐館

位於SW人口密集區，約30座位，裝修大方，用料上乘，車位足，生意 好，穩定，每日生意約1000多元，工具如新，保養好，叫價$199,900

西南連鎖店出售

位於17 Ave SW, 地點佳, 西式連鎖店, 裝修清雅大方, 發展潛質高, 車位足, 生意年報$620,000. 有數睇, 76座位, 工具多, 保養好。 叫價$225,000

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www.joannadam.com

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埠仔餐館連物業

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西南越南式外賣店

南卡城埠仔， 約1.5小時車程， 餐館連物業， 發展潛力高，約 48座 位， 全酒牌。生意每日約1千多元。 樓上有四間睡房， 兩大廳， 物業 保養好， 工具齊。東主經營超過25年，東主退休， 叫價$680,000

SOLD

位於 17 Ave SW 最佳地段越南餐外賣店，易接任，人手少，近中 學，每月生意$19,000，工具齊。叫價45,000

東北連鎖店

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位於地點佳西式連鎖豪華餐館，發展潛力高，約135座位加50 patio座 位。約5年新，裝修高貴大方，用料上乘，車位足。生意好、穩定，年報 約69萬，有數睇，工具多如新，東主退休。叫價$750,000

西北唐餐館 SOLD NW Sushi店 SOLD

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位於西北繁榮Strip Mall，發展潛力無限，裝修上乘，租金平，28多 座位，生意好，每月生意約1000元，車位足，工具齊。叫價$128,900

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中央街北餐館

西北唐餐外賣店

C/S

位於西北繁榮地段人口密集區，發展潛力高，租平，工具多保養好。 每日生意月600多元，東主另有發展，割愛出讓。叫價 $79,900

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西南補鞋舖及改衣店

位於 SW地點佳，Elbow Dr 夾Anderson Dr 修鞋改衣，發展潛力高， 生意好，工具多，車位足。東主經營超過29年，計畫退休。叫價$49,900

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SOLD 西南物理治療診所 SOLD 東北唐餐外賣店

位於東北人口稠密唐餐外賣店,地點佳,發展潛力高,生意穩 定,每日生意約6百元,五年新,工具齊,叫價$89,000

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B

Sushi Restaurant 改衣及洗衣鋪

位於西北繁榮商業區，地點佳 Royal Oak，可以改衣及drop off 乾 洗，生意好、穩定，工具齊。每月營業約$9,000元。叫價 $52,900

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中央街北火鍋店

C

SOLD 壽司店

位於Macleod Trail近Anderson 壽司店，約75座位，裝修清雅，停車 位足，生意每月約3萬多，容易操作，工具齊。叫價$99,900

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南Macleod Trail

位於Macleod Trail South 唐餐館，發展潛力無窮，裝修清 雅大方，117座位，生意好、穩定，每日生意約 $2,000，停 車位足， 工具多、保養好。叫價 $329,000

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D

位於最佳地段，12 Ave - 8 ST SW越南餐館，65座位， 裝修清 雅大方。5年新，發展潛力高，生意好、穩定，每日生意約1,000 元，工具齊。叫價139,900。

快餐小食店 SOLD 食物加工場 SOLD

位於唐人街，地點佳，珍珠奶茶小食館約30座位，生意 好、穩定，每日生意約700元，工具齊。叫價$59,900

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Sage Hill Townhouse 兩層式城市屋，無管理費，三年新1170 呎，2+1睡房，3.5浴室，特大雙車房，鄰 近商場、學校及公車站，數分鐘到Stoney Trail。 $378,000

中心越南餐館

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Penbroke 1028呎獨立屋Bi-Level，4睡房2浴 廁，特大車房，較新裝修。 $355,000

位於中央街火鍋專門店，三年新，裝修大方，發展潛力高，約48座 位，停車位足，生意每日約$1,400，工具整如新。叫價$229,900

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Chinatown, Riverfront 1070呎 ，位於唐人街中心，360度全景觀 賞，可步行至商舖及餐館，交通方便便 捷，曾裝修，超實惠價格。 $179,900

位於地段佳繁榮地區Chestermere，日本Sushi店，裝修清雅大方用料佳， 約44座位，停車位足，2年新，工具全包，每日生意約800元。叫價159,900

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Winston, Mountain View 2308呎平房，位於優秀地區，特大地段， 雙車房，全新裝修。主層4睡房3浴廁，主 人房有全新4件套廁，地庫3睡房1浴廁，有 完整廚房。 $599,000

位於中央街小型唐餐館，約22座位，發展潛力無窮。租平， 生意每日約$600多元，工具齊，保養好。叫價$99,900

E

Temple

1187呎獨立屋，3睡房，後置雙車房，多處 層裝修，鄰近52街、巴士站及托兒所。

位於Airdrie食物生產店，約7年新，商業廚房，生意好， 年報27萬多，工具多保養好。叫價$195,000

$269,900

F

市中心韓式快餐連鎖店

位於中央街北唐餐及越南餐館，約23座位，生意好、穩 定，工具多，保養好，人手不足。叫價 $99,900

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A

市中心Cafeteria

位於Downtown韓國快餐連鎖店，裝修一流，發展潛力高，工具如 新，東主另有發展，可改其他類型餐館，有附帶條件，叫價$99,900

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Airdrie Nail Shop

位於本鎮人口稠密區甲舖出讓，裝修大方得體，生意好、 穩定，發展潛力高，月報2萬元，有數睇，東主人手不足，割愛 出讓。叫價$109,900

位於市中心，地點佳，8th Ave夾7th Street，約90座位，生意好、穩定，每日 生意約 $1,300，一周五天工作，工具齊，東主另有發展。叫價 $299,900

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位於西南人口稠密區，物理治療診所及按摩生意，裝修清雅，有6治療室 加1 X-RAY室，生意好，年報約26萬7千8百，工具全包。叫價$139,900

出售

單位出售，每舖面積145420呎，地點佳，叫價 $189,000-$449,900。

出租

三單位或更多，實用面積由 137sqft到290sqft，以低價租金 出租，地點佳。

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872呎複合屋，共4睡房，光猛開陽，層 裝修，位置優越，交通方便，可步行至3 號巴士站、Safeway、Coop、Dollorama及 Beddinton Center。 $289,000

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位於東北32街繁忙地段，西式快餐連鎖店，裝修豪華，用 料上乘。146座位，停車位足。2018年生意160萬，東主另 有發展，割愛出讓。叫價$119,800

手提：403-978-9832 傳真：403-366-6650 電郵：ngadam@shaw.ca

小鎮Milk River，近美國邊界唐餐連物業，約64座位，工 具齊，保養好，每日生意約$700多元。可以居住，樓上有 3間睡房，東主另有發展。叫價 $119,900

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位於市中心繁榮地段越南餐館，發展潛力高，約35座 位，裝修高貴大方，工具齊 ，保養好。叫價$99,900

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手提：403-560-3638 傳真：403-269-7808 電郵：mail@peter88.com peterdam288@gmail.com

位於Edmonton Trail 小型唐餐館，約33座位，有酒牌，停車位足。 生意好、穩定，每日生意約600元。工具齊，保養好。叫價129,900

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位於西南小型唐餐館，地點佳，35座位，生意好穩定， 每日生意$750，工具齊，叫價$99,900

Alice Wong 黃梁慕芳

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位於Mecleod Tr 南，韓國和蒙古餐館，約100座位，停 車位足，生意好穩定，每日生意約1,500元，工具齊保養 好。 叫價$162,000

Nga Dam 譚春娥

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位於西北繁榮人口稠密區，約40座位，生意好，穩定， 裝修大方，每月生意約7萬，工具如新，保養好，車位 足，東主另有發展，急讓，叫$169,900

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西北唐餐館

Joanna Dam 譚春月

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Wed Jan 22 2020 15:51:05 GMT-0800

港聞

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

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Hong Kong News

2020 年 1 月 25 日 星期六

A8

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

屢受暴力破壞 部分店鋪滿約後或結業

美心裁員 有酒樓派「大信封」 美心集團旗下的食肆、西餅店及星巴克咖啡店 等，在過去七個月不斷被反修例黑衣示威者破 壞。據美心內部員工透露，公司日前已流傳 裁員消息，更指集團各部門都要減人，直至 二十一日終於有美心員工收到「大信封」。有 美心離職員工透露，一家美心酒樓就裁走五至 六人，包括中層和廚房員工，也有資深員工。 ■晚市時分美心的快餐店。

李睿哲攝

由於美心店鋪大受破壞，集團承受大筆維修 費，部分店鋪租約完結後，選擇不續約結業處 理。本報為此向美心集團求證，但美心沒有回 覆。

伍明輝攝

■美心集團旗下商店，屢成示威者破壞的目標，近日傳出裁員消息。

調查：中小企營商信心稍好轉 近期社會氣氛略為好轉，中小企對營 商信心亦有改善。 生產力促進局公布今年首季「渣打香港 中小企領先營商指數」調查，綜合營商指數 按季上升一點七至三十三點一，是去年首 季以來第一次錄得上升，反映中小企對今 年營商信心稍見好轉，但指數仍低於五十 中位數水平，意味經濟收縮壓力在今年開 局時仍然顯著。 生產力促進局發表今年首季中小企領 先營商指數是三十三點一，較去年首季回 升一點七，反映中小企的營商信心因近期 中美買易關係有改善而漸見曙光，但指數

反彈並不大，仍然低於五十的盛衰分界 線。期內，五個分項指數全線上升，環球 經濟分項指數升幅最明顯，相信受中美達 成首階段貿易協議的正面影響。以行業劃 分，製造業相關指數增幅最顯著，零售業 指數跌勢持續，反映中小企在社會事件持 續及訪港旅客人數銳減下，營商環境面臨 艱難時期。

36%減成本應付挑戰 另外，九成一受訪中小企表示，制訂 今年營商策略時需要外界支援，當中五成 五受訪者希望得到資金上的支援，例如簡

化資助計劃申請程序、推出更多紓困措施 等。另一方面，有近六成中小企表示，於 今年採取較為保守穩健的策略營商；三成 六中小企表示，會考慮降低營運成本應付 今年營商挑戰。 渣打銀行（香港）大中華區高級經濟師 劉健恆表示，中美達成第一階段經貿協 議，加上環球央行實施貨幣政策，中國上 季的經濟數據改善，若果內地經濟回穩勢 頭持續，預計反映全球經濟有回穩跡象。 他指出，社會事件持續及訪港遊客人數大 減，預計香港零售業未能短期復甦，上半 年香港經濟仍維持負增長。

美心集團創辦人長女伍淑清曾批評香港反修例運動，包 括反對示威、罷課，之後美心集團旗下商店就屢次成為示威 者破壞的目標，如被打爛玻璃、打爛店內桌椅和裝飾等；同 時集團店鋪也被人標示為「藍店」而罷食。被破壞及罷食的店 鋪就包括美心西餅、東海堂、元氣壽司、丼丼屋、Simplylife 及星巴克等。 有離職美心員工透露，集團旗下的一家酒樓裁走五至六 名人，包括中層和廚房員工，也有資深員工。據了解，由於 美心店鋪在過去七個月大受破壞，集團承受大筆維修費，部 分店鋪租約完結後，集團選擇不續約作結業處理。 另有員工透露，內部日前已流傳裁員消息，更指不論酒 樓或是工場，集團各部門都要減人，裁員數目未知。美心 十四日向員工發信，向香港全職員工發放二千元，兼職工發 放一千元，以感謝員工的努力。該員工指，有傳指即使收到 錢，也可能收到解僱信。本報向美心集團求證，但美心沒有 回覆。 有灣仔星巴克兼職員工透露，自罷買事件發生後，人流 和餐廳生意大減，店鋪每日生意額由過去的數萬元大減至一 萬多元。過往不少熟客在店內寄存咖啡杯，光顧時使用自己 的咖啡杯取代即棄杯，數月前起，熟客陸續取回咖啡杯。 飲食業職工總會主席郭宏興指，每年美心均會請一批散 工處理賀年糕點的包裝和運輸，但有員工指今年賀年糕點定 單減少，美心縮短他們及提早結束工作日期。他又謂「今年 都不見美心西餅店有換糕點人龍，也沒有人密密補貨」。 就裁員事件本報向勞工處查詢，獲回覆指並未接獲有關 求助個案，受影響僱員如對其僱傭權益有疑問，可到勞工處 勞資關係科各分區辦事處尋求協助。

STDC,HSE38721,#2

■市民如常在美心旗下餅店選購食物。

梁譽東攝

司徒拔道港安 申重建床位增七成

農曆新年 慶祝活動

星期三 , 1 月 22 日 11:30AM 中式自助午餐和免費老虎機錦標賽 菜單包含 : 雲吞湯，炒麵，炒飯，素菜和點心及糕點

星期六 , 1 月 25 日

位於跑馬地司徒拔道的港安醫院，就重建計劃向 城規會申請放寬建築物高度限制。根據最新方案，重 建計劃包括三座大樓，床位將由現時一百三十個增至 二百三十一個，增加約七成，較早年提出的重建規模 為大，唯重建計劃最少已延後約半年，料將於二○ 三五年才能落成。 根據港安醫院擬議的重建計劃，醫院將會分為三 座大樓及一座升降機大樓，較現有的兩座大樓為多。 當中分別樓高十六層及十五層的A座及B座大樓，會 位於現時港安大廈及停車場的位置，而用作醫療用 途的空間將集中於B座大樓。至於現時主座大樓則將 在重建後，建成樓高十層的C座大樓，主要包含非醫 療用途及停車場等設施。重建將分為三期進行，料可 提供二百三十一個床位及六十五個診症室，較現有 一百三十個床位增加約七成。 重建計劃亦包括園境及休憩空間供病人、探訪者 及員工使用，以及包含改善司徒拔道的行人路的工 程。擬議的地積比率約為五點五九倍，重建計劃料可 於二○三五年完工。申請人指，申請增加建築物的高 度限制為增加床位、醫療器材及提供足夠的員工支援 服務。 港安醫院於二○一八年提出重建，當時擬將現高 約十四層、主要為停車場及辦公室的港安大廈拆卸， 重建為樓高十層的臨床大樓，料可將床位由一百三十 張增加至一百五十張。至於主座大樓則會騰出作辦公 室及會議室，當時料可於去年年中提交申請至城規 會，並於今年動工。

9PM

醒獅及財神 留位請致電客戶服務部 403.514.0900 或電郵至 guestservices@cowboyscasino.ca ■司徒拔道港安醫院，就重建向城規會申請放寬建 築物高度限制。 資料圖片

Wed Jan 08 2020 15:37:41 GMT-0800

港聞

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

www.singtao.ca

Hong Kong News

2020 年 1 月 25 日 星期六

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

示威衝擊後遺症 科研工作時間不足

報讀科大研究生勁減三成 持續半年的修例風波席捲香港教育 界，大學所受創傷尤為嚴重，除教 學工作外，科研進度亦受阻。據悉 大學教育資助委員會屬下的研究資 助局，已初步容許受影響的科研項 目延期提交結果。有大學高層坦言 是次後遺症令科研工作「輸時間、

大減三成，「尖子人數銳減，對香 港科研的長遠發展恐有影響。」 多所大學十一月在示威衝擊中遭到波及，理 工大學、中文大學和城市大學均有實驗室設備和 化學物品被毀被盜。理大曾指不少研究項目因此 中斷，副校長（科研發展）衛炳江向本報表示，受 影響項目數量目前難以估計，「因現時未完全開 放校園，教授們尚未點算和上報受影響情況。」 據衛炳江了解，應用生物及化學科技學系、 生物醫學工程學系和醫療及社會科學院等，由於 研究須用到小鼠等動物作實驗，研究員唯有在校 園封閉時仍每日進校照顧餵飼。「不過如果項目 是牽涉細胞的量度、收集數據等，無能為力，只 要遺漏一天數據，整個項目就要從頭再來。」 有在理大工作近五年的內地研究員指，實驗 室內進行科研項目進度落後四成，「研究不止是 實驗，亦有文字和數據分折工作，這個多月以來 到深圳的合作機構進行，尚算能平衡，但預計要 加班趕進度。」

科研項目擬延期交結果 對於不能延期的科研項目，例如與中國空間 技術研究院合作研製 「火星相機」的項目，工業及 COSCWKY,HSE38058,#5

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■理大副校長（科研發展）衛炳江表示，受影響項目數量目前難以估計。 資料圖片 系統工程學系講座教授容啓亮慶幸在校園 封鎖前一日，將部分儀器搬移到家中，「校 園未開放期間，每日有三、四名研究員到 我家中工作，我們的進度沒有落後，不算 受到嚴重影響。」同樣有參與相關項目的土 地測量及地理資訊學系副教授吳波，就指 團隊十多名學生及研究員之中，有十人來 自內地和東南亞地區，但他們都在港繼續 進行研究工作。 然而，在示威浪潮中並非處於風暴中 心的科技大學，有消息人士表示，內地到

港作交換的研究生，在初期撤離香港後， 其所屬單位以人身安全為由，不允許他們 再到港，影響科研，並稱在大學衝擊的陰 霾下，申請科大下年度的研究生人數跌了 約三成左右。 他坦言，香港大學研究學位向來僧多 粥少，即使申請學位人數減少，也不會出 現學位沒人讀的情況。「但尖子的數量銳 減，變相可供大學挑選的頂尖人才減少， 收生質素未能有保證，對香港科研的長遠 發展恐有影響。」

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大學教研工作過去數月受到影響，校園重開後始重回正 軌。大學教育資助委員會表示，十分關心社會事件令公帑資 助大學的運作受到不同程度的影響，但無提及會否批出額外 補助金或經費支援大學。教資會又稱，據了解，受影響大學 已按情況，運用經常補助金資源提升校園保安和修復校園設 施，讓教研工作可盡早回復正常。 特首林鄭月娥早前聯同教育局局長楊潤雄，在禮賓府 會見教資會成員，多位香港成員曾就社會事件對各院校未來 招聘海內外教職員和學生表示關注。對於今次社會事件令多 所大學校園設施被毀，科研項目受阻、進度落後，教資會回 覆本報查詢時，並無提及會否批出額外補助金或經費以作支 援，唯稱大學享有分配和管理內部資金的自主權，可在符合 教資會訂定的各項教學及研究要求的前提下，靈活運用撥用。

教資會又指，受影響的大學已按情況運用其現有資源， 提升校園保安和修復校園設施，讓教研工作可盡早回復正 常；而八大第二學期正於一月至二月期間陸續開學，目前運 作大致暢順。教資會表示，將繼續與各大學保持緊密聯繫並 視乎實際需要提供適切協助。 實際上，教資會一向以整筆撥款的形式，每三年一期向 八所資助大學提供經常補助金，在一九／二○至二一／二二 的三年期內，合共提供六百零四億六千七百萬港元的經費， 當中亦包括用於卓越學科領域計劃、研究用途補助金、知識 轉移及其他中央分配的補助金的撥款。而八大過去數年在知 識轉移工作上亦取得良好收益，最新一八／一九年度的知識 轉移年報顯示，八大在該年度共賺逾四十三億元，較前一年 度大增六成半。

本報教育組香港報道

下，申請科大下年度研究生的人數

衛炳江的研究項目在衝突發生前已「北上」， 移師理大深圳研究院的實驗室進行，未有受到太 大影響。他坦言事件對大學科研帶來最大的後遺 症，是令科研工作「輸時間、沒儀器」。本身是研 資局委員的他透露，早前已有人動議科研資助 項目延期提交結果，「所有委員的意見都傾向支 持」，相信將會落實。

動用補助金 復修大學設施提升保安

教資會無提額外資助

沒儀器」，更有人透露，事件陰霾

內地研究員：進度落後四成

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■工業及系統工程學系講座教授容啓亮，在校園封鎖前一 日將部分儀器搬移到家中。 資料圖片

流動資金料年中「乾塘」 沙中線追加撥款至180億

港鐵日前宣布沙中線項目屯馬線一期終於開通，唯整體 工程最終造價仍未揭曉。本報得悉，港鐵最新估計沙中線工 程須超支一百八十億元，較原先估計的一百六十五億元略 增，令工程整體造價由三年前估計的八百零七億元，急升 至九百八十七億元，逼近千億元大關。立法會鐵路事宜委員 會下月初將討論沙中線的追加撥款申請。據悉，港鐵就著沙 中線工程的流動資金於今年五至七月「乾塘」，或陷於財困之 中，若今年度未能獲取政府批出的資金，恐怕不少工人將會 失業，剩餘的工程或會滯後，未能如期開通整條線路。 於一二年七月動工的沙中線工程，原定於一八年及二○ 年分階段開通大圍至紅磡段及紅磡至金鐘段，唯工程受到多 項原因影響而令以上通車目標都告落空，工程造價亦都進一 步上升。港鐵曾於二〇一七年向港府提出需上調沙中線造價 估算，提到原本預期前期工程耗資約八十六億元，主要工程 項目則花費七百一十四億元，連同其餘工程費用，預料整個 沙中線工程費用達八百零七億元。

整體造價飆至987億 資料顯示，港鐵於一七年稱因宋皇臺站遺跡的考古及保 育工作、灣仔北工地交接日期延後而引致額外的工程開支， 以及為預留彈性於會展站上蓋發展而需進行的車站工程等， 主項工程需超支約一百六十五億元，令整個沙中線造價飆升 至九百七十一億元。不過，政府當時指需嚴格審核港鐵提供 的資料，在完成詳細評估及審核後，會向立法會尋求增加撥 款以繼續推展沙中線工程，故港鐵至今仍未獲批當時要求 一百六十五億元的追加撥款。 隨著沙中線延期落成及啓用，最新工程造價仍未揭曉， 唯立法會鐵路事宜委員會下月七日即將討論沙中線的追加撥 款申請。本報獲悉，沙中線實際的超支幅度，較港鐵一七年 披露的略高。港鐵內部已對整個項目的工程費用作初步估 算，料稍後向港府提出需要追加約一百八十億元的撥款，相 比三年前估算的一百六十五億元超支金額，再多十五億元。 沙中線項目的造價亦會由八百零七億元，飆升至近千億元大 關，成為香港歷來最昂貴的鐵路項目。 消息人士表示，沙中線工程如火如荼，現時港鐵就著項 目的流動資金亦所剩無幾，或即將陷入財困之中，並預料今 年五至七月將會用盡手頭上的資金，現時急於向港府追加工 程撥款。他指，若未能如期在今年度獲得撥款，有機會影響 工程的進度，大批工人的生計亦會受到影響。 根據程序，沙中線的追加撥款需先經過立法會鐵路事宜 委員會討論後，再提交至工務小組委員會以及財務委員會審 議。消息指，追加撥款申請難免需要在財委會中「插隊」，即 使一切順利，時間上也會甚為緊逼。倘若申請過程遇上阻 滯，將會影響整體工程的興建進度。消息人士指，港鐵在公 布追加撥款的初步款項兩年後，始正式申請追加撥款，是由 於涉及款項龐大，加上沙中線接駁至港鐵其他路線，路政署 需時「對數」，非刻意令審議時間變得緊湊。

港鐵將承擔紅磡站加固費 曾任九鐵主席的實政圓桌立法會議員田北辰表示，據他 了解，政府下月初向立法會申請沙中線超支撥款，亦會是沙 中線最後一次追加撥款申請，政府和港鐵屆時會就沙中線造 價「封頂」。他又透露，港鐵將承擔紅磡站加固工程以及其他 工程問題的費用。受到近半年的反修例風波影響，他估計超 支撥款的申請過程將有一定困難。 本報記者香港報道

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港聞

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Hong Kong News

2020 年 1 月 25 日 星期六

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家長為子鋪喇沙路 遷居名校網捱倍租

沙頭角學校 冀重劃校網補「生源」 小一適齡人口近年走入「高山低谷」，不同地 區學額分配不平均，在沙頭角八十三校網的兩所 小學，既要面對跨境生減少，同時要承受因蓮塘 /香園圍口岸的道路網絡落成，香港生源流失他 區的趨勢。面對學生來源結構改變，有網內校長 認為學校仍具優勢，倡議當局重劃校網。

交通改善 「生源」 流失他區

二○二○學年小一統一派位，十八

北區把上水、粉嶺及沙頭角分為三個校網， 以往沙頭角八十三網被視為交通不便、位置偏遠 的「邊境網」。 雖然蓮塘/香園圍口岸料今年落成啓用，但 隨著「雙非零配額」，以及港籍學童獲准入讀深圳 公營學校，當局僅容許網內兩校，各預留兩個統 一派位學額取錄跨境生。相比港珠澳大橋在一八 年落成時，東涌三校預留各五十個學額虛位以 待，可說大相徑庭。 沙頭角中心小學校長馮瑞蘭坦言，對當局安 排感到無奈，學校沒法因應新口岸啓用取錄更多 「單非」跨境生，同時統一派位按校網分配學額， 外來「生源」沒法流入，口岸連接路改善交通，亦 讓「生源」外流到粉嶺及大埔，「我們只能做的是 發揮優勢，讓家長明白學校的長處」，尤其學校 在禁區範圍，正是遠離塵囂，街頭衝突與社會紛 爭從未波及的淨土，「學生能在平靜、安全校園 環境學習，我們亦能集中資源，豐富他們校園生 活、對外交流等」。 她認為，未來北區學校服務香港生為主，當 局長遠應重劃校網，使學額供求更合理。

本報記者梁子健香港報道

日起一連兩日接受申請。教育局預 料新學年參加派位申請的學童逾二 萬九千人，學額競爭仍然激烈。有 家長為一對兒子升學鋪路，不惜捱 貴一倍租金入住筆架山單位，更月 花萬元替子報讀課外活動及私人補 習，目標入讀心儀的喇沙小學等傳 統名校；有基層家長特意避開傳統 名校，以求女兒減輕學業壓力。 新學年適齡小一生約五萬五千七百人，較去 年跌一千六百人，但當局預料參加統一派位的申 請學童約二萬九千一百三十三人，較去年增約 四百人，個別地區更因學額供不應求，新學年須 「加派」。在名校林立的九龍城四十一校網，每年 學額競爭相當激烈，十八日晨八時許已有約三十 名家長，在設於嘉諾撒聖家學校的統一派位中心 門外排隊等候交表。

倘長子取錄 弟取世襲位 育有一對兄弟的家長譚太，在統一階段首兩 志願心儀喇沙小學及拔萃小學，認為兩校學術氣 氛較濃，校風亦好，「名校大家都鍾意」。為入讀 傳統名校，譚太稱兩年前一家四口從長沙灣搬入 梁譽東攝 ■小一統一派位十八日起一連兩日接受申請，不少家長前往派位中心交表。 筆架山，租金由兩萬元倍增至四萬元；平時每月 花六千至七千元，讓兒子學習溜冰、游泳及打 基層家長避名校為女減壓 鼓，她更打算三月起，月花四千元為兒子安排私 人補習，著力在學術方面準備升小，她強調首要 在派位中心排頭位的家長劉太，原本家住深 視乎兒子是否接受，如他感到抗拒，便寧可統統 水埗的天台屋劏房，去年遷入樂善堂在九龍城的 不學，「不然小孩有心理問題，到時看心理醫生 過渡性房屋，因而遷入名校網，但她以華德學校 更貴！」 為首選，選校策略相對保守，「女兒學習較為慢 為入名校，譚家每月活動開支連同租金逾五 熱，不想她在傳統名校為追成績而有壓力，打擊 萬元，譚太坦言希望長子成功獲得取錄，有助弟 自信心」。劉太同樣有為女兒報讀興趣班，平時 弟循「世襲生」入讀，但她還是信心不大，已為長 參加社福機構主辦的英文補習及繪畫班，「每月 子報考四所私校，目前已獲一所取錄，「我擔心 幾十元左右，太貴的話我們給不起」。 STDC,HSE36427,#1 競爭大，信心只是一半一半」。陳先生育有一對 在美東邨居住，從事裝修行業的家長梁先 子女，長子就讀喇沙小學，幼女則首選瑪利諾 生，首三志願都是聯合道一帶的小學，首選是嘉 修院學校（小學部），便於照顧之餘，亦認同該校 諾撒聖家學校，他坦言統一派位只能隨遇而安， 校風淳樸，「跟哥哥當年一樣，自行階段沒甚分 「沒刻意選擇，始終是『大抽獎』，是否入到心儀 ■交表首天人較多，須較長時間輪候。 學校跟中六合彩一樣，放榜後看結果再打算吧」 。 數，當年好彩過一次，希望今年都一樣」。

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■沙頭角中心小學，下學年只獲安排預留兩 個統一學額，取錄跨境生。 資料圖片

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Fri Sep 20 2019 16:56:17 GMT-0700

德國大眾汽車的全球銷量在2019 年創下新高，根據大眾14日公布的 數字，他們去年於全球各國共賣出 1097萬輛汽車。另外，大眾主要對 手日產、雷諾、三菱所組成之企業聯 盟，及日本汽車業龍頭豐田汽車，也 會在近期內公布相關的銷售數字，大 眾能否連續4年奪下全球銷售龍頭寶 座，也因而倍受矚目。 大眾汽車在2019年，於全球市場共賣出了 1097萬輛汽車，年增1.3%，創下歷史新高。其 中，佔了4成銷量的歐洲市場，在去年成長了 3.9%；另一個扮演重要角色的中國市場，雖然 受到美中貿易戰影響表現低迷，不過也在去年下 半年出現回穩，最後也出現了0.6%的年增率。 此外，大眾力推的電動車(EV)則是在2019年於全 球賣出14萬輛，較前年增1.8倍。 在全球各大汽車製造商當中，德國大眾在截 至2018年為止，已連續三年拿下全球的銷售冠 軍。2018年的第二名寶座是由日產、雷諾、三菱 企業連盟所拿下，第三名則是豐田汽車。而這幾 家公司也將於近日公布去年的銷售成績，德國大 眾能否繼續稱王也因而受到市場矚目。 另彭博社14日報道稱，彭博新能源財經 （BNEF）預測，2020年的交通電動化熱潮將從中 ■在全球各大汽車製造商當中，德國大眾在截至2018年為止，已連續三年拿下全球銷售冠軍。 國轉向歐洲。 分析師預計今年全球車企將售出約250萬輛 於使全球電動車增長勢頭在今年轉向歐洲。 比內燃機汽車，電動車對汽車組件的需求會大量 電動乘用車，同比增長20%。 「到2030年，電動車取代內燃機汽車將導致 減少。 BNEF估計，儘管中國仍將繼續主導全球電 德國汽車工業失去多達41萬個工作崗位」，德國 僅僅在引擎和變速箱方面，就有大約8.8萬 動車市場，但中國有關降低補貼的決定，將有助 《商報》14日援引德國政府諮詢機構的報告稱，相 個工作崗位將消失。電動車需要的維修也比使用

阿根廷去年通脹率 創28年來最大增幅

阿根廷國家統計局15日發布的數據顯示，該國2019年 消費者物價指數（CPI）上漲至53.8%，創28年最大增幅， 突顯了費爾南德斯總統的新政府重振南美第三大經濟體的 努力面臨的一個重大挑戰。 這一數字略低於去年12月阿根廷央行調查的經濟學家 平均預期的54.6%。 阿根廷國家統計局表示，去年12月通脹率為3.7%， 也略低於經濟學家平均預期的4.1%。在這次調查中， 經濟學家們預計2020年通脹將有所放緩，但仍將高達 42.2%。 阿根廷經濟正處衰退，由於貨幣披索崩潰，經濟危機 已持續超過一年半。該國已債務違約，財政惡劣情況堪比 2001年近代史上最嚴重的債務危機。 阿根廷總統費爾南德斯說：「現在情況與2001年不 同，但形勢相似。當年貧窮率57%，如今41%；當年債務 違約，如今實際上也是違約。」 阿根廷政府上月將約90億美元的到期債務，單方面延 長到2020年8月償還。這引發評級機構惠譽和標準普爾， 將阿根廷信貸評級降至瀕臨違約的「選擇性違約」級別。 自2018年4月起，在國內通脹形勢等內部因素以及美 聯儲加息等外部原因影響下，阿根廷匯市多次大幅波動， 本幣披索對美元匯率大幅下跌，導致阿經濟先前的復蘇勢 頭受挫。 資料圖片 2019年以來，阿根廷披索對美元匯率依然不穩定。特

■由於貨幣披索崩潰，阿根廷經濟危機已持續超過一年半。

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內燃機的汽車少得多。而且電動車電池主要由亞 洲企業生產。 在極端情況下，德國汽車行業將有41萬個工 作崗位受到威脅。

別是在8月總統選舉初選中，費爾南德斯得票率大幅領先馬 克里，引發市場對阿根廷經濟前景和國際融資能力的擔憂， 導致阿根廷金融市場震盪多日，披索對美元匯率一度大跌超 過20%。 阿根廷經濟學家、庫約國立大學教授薩爾瓦多認為，政 府必須解決阿根廷經濟面臨的結構性問題，需要在稅收、勞 工、退休金等多個領域進行結構性改革。 薩爾瓦多表示，阿根廷經濟長期面臨波動大、發展不穩 定的問題，政府債務水準一直居高不下，公共支出偏高，當 前央行基準利率過高且不可維持，這些問題都亟待政府解 決。

去年吸引投資 英科技業 44%

英國政府的數字經濟委員會15日表示，2019年英國 科技業吸引的投資飆升44%，達到創紀錄的132億英鎊， 佔整個歐洲的1/3，超過法德兩國之和。 在吸引風投資金方面，英國僅次於美國和中國。就 城市而言，倫敦加入了三藩市灣區、北京和紐約的行 列，躋身全球最熱風投目的地。有英國官員表示，英國 去年誕生了8家新「獨角獸」公司（估值超過10億美元的初 創企業）。目前英國「獨角獸」公司數量達到77家，是德國 兩倍，是以色列的近四倍，其中46家公司總部設在倫敦。 研究顯示，2019年總部設在倫敦的企業共籌集了97 億英鎊資金，投資於初期企業的資金從2018年的40億美 元躍升至51億美元。

印食品通脹升 蔬菜價格領漲

PAT VUONG

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西北Evanston

王發

House of Real Estate 商 生 經 服 免

路透社資料圖片

Wed22 Jan2020 22 2020 16:52:47 GMT-0800 Wed Jan 16:54:15 GMT-0800

印度去年12月零售通脹率上漲7.35%，是2014年7月 以來最高水平。有報道援引政府數據稱，由於前段時間 洋蔥價格暴漲，12月食品通脹率已飆升至14.12%，其 中蔬菜通脹率高達60.5%。不過，核心通脹率仍保持在 3.7%水平。 以被認為是造成食品通脹的洋蔥為例，去年12月批 發價格曾觸及每公斤160盧比的歷史高位，讓不少人驚 呼「吃不起」。但據印度《經濟時報》14日報道稱，由於政 府採取提高市場供應等保障性措施，洋蔥價格現已降至 每公斤80盧比以下。可是，對不少消費者來說仍不算便 宜，有人表示，「希望洋蔥價格能降至每公斤50盧比以 下。」 新德里批發市場洋蔥賣家加納什說，中等品質洋蔥 價格已降至約每公斤40盧比，蕃茄、土豆、茄子等日 常蔬菜價格也正趨於回落。報道還強調，消費領域佔到 印度國內生產總值（GDP）的60%左右，且印度依賴能源 進口，食品價格波動和近期國際油價不穩會影響消費信 心，截至今年3月底的財年，經濟增長率或不及5%。印 度經濟印度央行行長表示，當前央行的主要任務是維持 價格穩定。

港聞

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Hong Kong News

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新春高鐵北上銷情旺 南下仍有大量剩票

農曆新年將至，入境事務處下 調今年農曆新年旅客預測，預 計約有五百九十四萬人次在年 三十至大年初六期間，經各 海、陸、空管制站進出香港， 相比去年處方在新年假期預算 的七百三十二萬人次，大跌約 一成九。本報記者留意到，今 年不少短途「南下」高鐵列 車，仍然有車票可售，與去年 新春數周前售罄的盛況，大相 逕庭。相反，今年農曆新年前 夕，「北上」的高鐵車票較為 暢銷。

入境事務處預計即將來臨的春節假期， 即年三十至年初六期間，約有五百九十四萬 人次，包括香港居民及訪客經各海、陸、空 管制站進出香港。當中約七成四的旅客，即 約四百四十二萬人次，會經各陸路邊境管制 站進出香港。入境處又預計，一月二十六日 即年初二及一月二十八日即初四，分別為陸 路出境及入境較為繁忙的日子，人次約為 三十六萬七千人次及四十五萬一千人次。入 境處估計，期間羅湖管制站約有一百三十八 萬人次進出香港，即每日平均約十九萬六千 人次。此外，落馬洲支線及深圳灣管制站， 分別預計每日平均約有十萬六千及九萬八人 次出入境。 香港大型交通基建如港珠澳大橋以及高 鐵自前年開通後，不少市民每逢節假日期間 都會選經高鐵及大橋來往兩地，去年高鐵無 論「北上」及「南下」的車票，在新年前夕更幾 乎一掃而空。 本報留意到，內地官方鐵路訂票平台 「12306」上，今年不少「南下」高鐵列車，仍 有大量車票尚未售出，相比去年農曆新年數 周前，來往香港的高鐵車票已經售罄的情況 不同。

年初二及初四出入境高峰 本報發現，大部分「南下」到港的高鐵列 車車票仍未售出，如深圳到港在年廿九共有 九十四架次，二十日晚所見只有一班列車的 車票全部售出，其餘班次仍有大量車票。 另外，年初一由廣州南下到港共有 三十五班列車，當中只有一班列車的車票售 罄，直至二十日仍有不少空位。本報亦留意 到，中長途「南下」的高鐵列車車票在今年新 春的銷情甚好，如武漢往香港在年初三，共 兩班列車的車票已經全數售出，而南昌在同 日「南下」到港的車票亦售罄。 相反，今年農曆新年前夕，「北上」的高 鐵車票較為暢銷，如熱門的短途旅遊熱點如 廣州、深圳以及廈門等的「北上」車票有不少 已經售罄。網站顯示，今年的年三十，由香 港西九站出發往廣州共有三十四班次，當中 有四成四，即十五班次的車票已經售罄，當 中早上的班次更幾乎全部售出，甚為歡迎。 至於同日由香港往廈門的高鐵列車共有四個 班次，當中三班車票已售罄。 另外，香港西九龍往杭州在今年的年初 一亦只有一班列車，二十日所見所有車票亦 都已經售出。

蘇正謙攝

■農曆新年將至，入境處預計約有五百多萬人次，經各海、陸、空管制站進出香港。

失業率升至3.3% 創近三年新高

香港就業市道仍然疲弱，政 府統計處二十日發表最新勞動人 口統計數字，十月至十二月的經 季節性調整的失業率為百分之三 點三，比對九至十一月上升百分 之零點一，創二〇一七年五至七 月以來的新高；上升主要見於樓 房裝飾、修葺及保養業。而就業 不足率則保持不變，在百分之一 點二的水平。至於與消費及旅遊 相關行業（即零售、住宿及膳食服 務業）的失業率就維持於百分之五 點二，仍然為三年以來的高位。

零售住宿業務仍低迷 香港經濟狀況陷入困境，就 業情況惡化。二十日政府統計處 發表最新勞動人口統計數字，最 近三個月，即十月至十二月的經 季節性調整的失業率為百分之三 點三，比對九至十一月增加百分 之零點一，上升主要見於樓房裝 飾、修葺及保養業。 不經季節性的調整失業人數 由上一期的十二萬五千四百人， 下跌至十月至十二月的十二萬 四千人，減少約一千四百人。 至於總就業人數，則下跌至 三百八十一萬七千八百人，減少

約一萬二千人。同期的總勞動人 口就跌至三百九十四萬多，減少 約一萬四千人。就業不足率方 面，就仍處於百分之一點二的水 平，下跌主要見於製造業，而上 升則主要見於餐飲服務活動業。 就業不足人數十月至十二月的數 字為四萬七千四百人，與前期數 字相若。 勞福利局長羅致光表示，由 於經濟情況仍然疲弱，令勞工市 場進一步放緩。他又指，與消費 及旅遊相關行業（即零售、住宿及 膳食服務業）業務仍然低迷，這 些行業合計的失業率與前一期一 樣，維持在百分之五點二，繼續 為三年以來的高位。 至於就業不足率較上一個期 間顯著上升，當中從事餐飲服務 活動的人士的就業不足率的升幅 尤為明顯，這些行業的就業人數 繼續錄得急劇的按年跌幅。他又 表示，建造業尤其是當中從事樓 房裝飾、修葺及保養，其失業率 較上一個期間明顯惡化。 羅致光指，倘若整體經濟持 續疲弱，勞工市場在短期內將會 面對更大壓力，而政府會密切留 意有關發展。

■的士團體指，社會風波影響旅客訪港信心以及市民外出消費意欲。陳筠怡攝

訪港團跌80% 酒店訂房劈價一半

■當局指與消費及旅遊相關行業（即零售、住宿及膳食服務業）業務仍然低迷。

蘇正謙攝

持續七個月的反修例風波衝擊香港 多個行業，旅遊業亦受重挫。立法會旅 遊界議員姚思榮二十日表示，今年新春 假期酒店訂房數目按年少近一半，估計 農曆新年旅行團數目會跌七至八成。他 說，新年期間酒店報價非常低，部分房 價按年減價一半，甚至減六至七成。 姚思榮表示，農曆新年由於房價 高，並非訪港旅行團高峰期，以往基本 每日會有幾十至最多一百團，但今年雖 然酒店房價有所下降，一月每日平均只 有十團，預計情況不會因新春假期而有 明顯反彈。他指，今年初二至初五入住 率，由以往近百分百跌至最多五成，部 分酒店甚至跌至四成。而新年期間酒店 報價非常低，部分房價按年減價一半， 甚至減六至七成，與此相比澳門，港酒 店更有吸引力，加上中港兩地交通方 便，不排除會吸引內地旅客臨時決定到 港。他又提到，去年十一月和十二月整 體訪港旅客數字分別按年跌約五成六和 五成一，雖然周末有零星衝突，但最近

市面相對平靜，若情況與去年十二月相 若，相信一月和二月的旅客跌幅不會較 去年十一月嚴重。他表示，旅行社近年 面對互聯網和產品供應商直銷的競爭， 經營困難，但因為政府陸續推出措施， 暫時未見旅行社有倒閉潮，不過大部分 人手自然流失後不再補充，業界開始出 現放無薪假、減薪和凍薪等情況。

■新春期間酒店報價非常低，部分房 價減價一半招徠。 蘇正謙攝

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鋼琴家列 ● 夫 席 茲 即 首貝多 將推出的 芬 鋼 全套三十 琴 奏鳴曲十 二 盒裝。

CD

香港小交樂團等主 ● 辦單位，都以貝多芬 設題籌辦音樂會。 （插畫： JiríVotruba ）

古典樂迷或會稱2020年為「Beethoven Year」，因為今 年是貝多芬誕辰二百五十周年，多個樂團藝團、主辦單 位，紛紛舉辦相關音樂活動，以茲紀念，從音樂會、唱 片，到講座音樂會等等，多得數之不盡，成了樂界年度 盛事，現代樂迷藉而重新理解這位音樂巨人的過往，以 及其作品的精妙之處，如何響奏他的跌宕起伏人生。

樂界盛事 情迷貝多芬

被後世尊為「樂聖」的貝多芬，在1770年生於德國萊茵河畔 古老城市波恩一個音樂世家，他的父親是貝多芬小時候的音樂 啟蒙老師，對兒子寄予厚望。貝多芬上承古典樂派傳統，下啟 浪漫樂派，一生寫下無數膾炙人口的作品，包括九首編號交 響曲、三十六首鋼琴奏鳴曲（其中三十二首帶有編號，一首未 完成）、十首小提琴奏鳴曲、十六首弦樂四重奏、一部歌劇等 等，跟巴赫、莫扎特等等，獲得最偉大作曲家之美譽，相信在 許多樂迷心目中，貝多芬便是他們的超級英雄（他的第三交響 曲正好名為「英雄」）。

特別賞樂體驗 2020年正值貝多芬誕辰二百五十周年，然而早於去年， 相關節目已悄悄開展，UA CineHub的「尋找古典音樂大師」電 影系列，便於去年年底展開跨年度放映，其中一套正是《聽見 貝多芬》。該片訪問多位世界著名的指揮家、演奏家、音樂學 者，並由柏林愛樂樂團、巴黎樂團、德國萊比錫布業大廳樂團 等等，演奏貝多芬扣人心弦的樂章，以重塑其崎嶇而輝煌的創 作歷程，也叫聽眾看到他多情與才情、張狂又脆弱的一面，其 中說到他怎樣突破前人、自我定位，也為多位心儀女子創作曲 目（其中一首名曲叫《給愛麗絲》），以表愛意，以至因耳疾等病 痛讓他飽歷煎熬等情節，都叫觀眾深刻不已。《聽見貝多芬》放

文：水月一 圖：香港小交樂團、香港管弦樂團、香港藝術節、香港大學繆思樂季

映期暫時排至3月，供樂迷觀眾多場選擇。 港的小提琴家宓多里，將與琉森音樂節弦樂團，演出貝多芬三 這個「Beethoven Year」，怎麼少得了本地兩大樂團──香 首小提琴及管弦樂作品，樂團並演奏貝氏的第四交響曲，叫樂 港管弦樂團和香港小交樂團的分兒？兩樂團都以貝多芬設題籌 迷大飽耳福。 辦音樂會，好像港樂於本樂季帶來《梵志登的貝一》至《梵志登 跨媒介剖析 的貝五》，奏出貝氏前五首交響曲，並跟郎朗、畢比達、張緯 晴、奧拉臣、辻井伸行，攜手演出「樂聖」著名的鋼琴作品。其 音樂會以外，如想留住貝多芬樂章的美妙音色，鋼琴家 中《梵志登的貝五 | 張緯晴》，除了鋼琴家張緯晴，還有同樣來 列夫席茲即將推出的全套三十二首貝多芬鋼琴奏鳴曲十CD盒 自香港的女高音鄺勵齡參與。港樂將在2020/21樂季演奏餘下 裝，大概會合你心意。唱片的曲目均在香港大學錄音，碟內亦 的交響曲，並以第九交響曲展開，屆時法國/格魯吉亞鋼琴家 附上香港大學音樂系主任及國際音樂學會主席蔡寬量教授的導 賓尼亞堤菲莉，將再度登上港樂舞台獻技。 賞文章。這套十CD盒裝將於2月公開發售，並於2月15日（三） 香港小交樂團亦有多場相關音樂會，好像《不朽的貝多 及16日（四）在港大舉行的《俄羅斯時刻》音樂會有售。香港大學 芬》，便由黎志華指揮、主持，李嘉齡彈奏鋼琴。小交的貝多 繆思樂季亦設「透視貝多芬2020」，為樂迷帶來小提琴奏鳴曲全 芬樂曲演奏足迹，亦伸延至《香港藝術節》和《法國五月藝術節》 集、弦樂四重奏全集等多場音樂會，最能引起筆者關注的，是 的表演台上。2020/2021樂季亦有《貝多芬第四鋼琴協奏曲》、 台灣知名音樂學者焦元溥博士的講座音樂會專場，他帶領觀眾 《最愛小提琴：貝多芬小提琴協奏曲》等節目，延響貝氏樂韻。 欣賞女高音林慈音、鋼琴家盧易之，以及港樂四重奏，演出多 小交還特邀捷克插畫家JiríVotruba繪畫插圖，對方三扒兩撥就 部貝氏經典，並探討貝多芬和文學之間的關係，把貝多芬的音 把貝多芬的肖像，輕鬆又生動地勾勒出來。 樂進行多角度、跨媒介的剖析。 說到將於2月揭開序幕的第四十八屆《香港藝術節》，還有 上述音樂會等多場活動，有待大家成為座上客，在此之前， 多場表演，向貝多芬致敬，較特別的是薩爾斯堡木偶劇院搬演 既是樂迷又是漫畫迷的筆者，是時候重新細味手塚治虫的漫畫 的貝多芬歌劇《費黛里奧》，讓觀眾藉着栩栩如生的木偶演出， 《貝多芬》 了──就從漫畫、電影、文學到音樂，全方位摸索貝多 感受貝多芬的偉大音樂，是較特別的賞樂體驗。另外，再度來 芬的偉大輪廓。

STDC,HSE38311,#43

郎朗（前排左）重返港樂舞台，在《梵志登的貝一 |郎 朗》，為「貝多芬250周年」系列打響頭炮。 （圖：Philip Chau） 小提琴家宓多里將參與 《香港藝術節》。（圖： Timothy GreenfieldSanders）

萬象聲河

咖啡還是酒？

如果走進一家餐廳，店員總是在問： 「Coffee or Wine？」 就憑這一句，小醉就會覺得 值得捧場下去，因為咖啡和酒，都是小醉至愛，特別是 飲食和音樂一樣，知音難求；如果適時播放Field Music的 《Coffee Or Wine》 ，氣氛會更特別吧。 英國Indie Rock名團Field Music，其第七張錄音室專 輯《Making A New World》 （見圖），就有一曲《Coffee Or Wine》，叫小醉近日反覆細聽。這首歌編曲扎實，歌者也 大概沒有醉着唱、唱着醉，表現沉穩，偶爾傳來幾段電 結他搶耳勾綫，聽罷讓人精神為之一振，好的音樂，也 有咖啡因、酒精作祟。一句「Making Peace with A Pen」， 或許是此時此刻不少人的卑微盼望。 趁着2020年才剛開展，Field Music發表 《Making A New World》 ，以十九首歌曲 「創造一個新世界」 ，饒富意義。其實 這是一張關於第一次世界大戰後遺症的概念專輯，歌曲內 容題材廣泛，有的觸及航 空交通管制，甚至性別重 置手術等等，你也會找到 《Between Nations》、《A Shot to The Arm》、《An Independent State》等呼 應主題的創作。然而， 一分為二的《A Common Language》，找出一個共 同語言，在何時何地都 是至關重要的事情。

文：小醉

Thu Jan 16 2020 17:49:39 GMT-0800

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早前我乘坐公主郵輪（Princess C r u i s e s ）最 新 旗 艦 星 空 公 主 號 （Sky Princess）暢遊地中海，其 中一站便停靠在意大利北部名城熱 那亞（Geona），這個漂亮山城海 港，不但是大航海家哥倫布的故 鄉，更有一系列典雅建築被列為世 界遺產，很值得大家漫遊細賞。 文、圖：林逸 鳴謝：公主郵輪（Princess Cruises）

意大利熱那亞

山城名港 哥倫布誕生成長地

●氣派不凡的仿古海盜船海王星號。 在 Porto Antico 港區可看到熱那亞水族館及 ● 球狀溫室。 Biosfera

STDC,HSE38788,#1

世界遺產建築林立

星空公主號由羅馬至巴塞隆拿的地中海之旅，離開首 個停靠港口利沃諾（Livorno）後，翌晨便抵達另一個意大利 名城、位於該國西北部的著名港口熱那亞（Genoa）。 熱那亞這個意大利第六大城，自古以來都是個重要港 口，而因發現美洲新大陸而廣為人知的大航海家哥倫布 （Christopher Columbus），也是在當地出生及成長的，今日 來到市內的王子廣場車站（Genova Piazza Principe）外面， 便有一座宏偉的白色哥倫布雕像以示紀念。另外時至今 日，熱那亞更發展成為全意大利最大的港口城市，所以當 星空公主號泊岸後，熱鬧的碼頭景致及起伏有致的山城美 景，便教我留下深刻印象。 下船後我當然急不及待來到碼頭一帶閒逛，這個名為 Porto Antico的港區，便是由熱那亞最古老的港口發展而 成，惹人注目是停在岸邊、可供人付費登船參觀的仿古海 盜船海王星號（Il Galeone Neptune），該船是因着波蘭斯 基的電影《Pirates》建造的，現已成為當地特色遊點。同樣 精采的，還有由著名建築師Renzo Piano在1992年打造的 Bigo，巨大的金屬支柱， 可協助旁邊的設施變身成 為有蓋展覽場地及懸吊式 觀景台，充滿現代科幻感 覺。再配合周遭的海洋博 物館、熱那亞水族館及巨 大透明圓球狀溫室Biosfera 等多元遊樂設施，足以讓 ●海洋博物館是當地人氣遊點。 人在此樂上半天。

●鏡宮是熱那亞王宮的焦點。

熱那亞雖然擁有深厚的航海歷史，也保留着據說是哥倫 布的故居，可是整個城市最為人津津樂道的，始終是當地古 雅的氛圍，原來在當地的Via Balbi及Via Garibaldi兩條街道 上，便有四十多幢在2006年被聯合國教科文組織以羅利宮 殿系統（Palazzi dei Rolli）為題列為世界文化遺產的古典建築 群，很值得大家仔細欣賞。 這趟我在Via Balbi，便付費進到被譽為城中最華麗的歷 史宮殿熱那亞王宮（Museo di Palazzo Reale）參觀，這幢昔日 由Balbi家族擁有、始建於十七世紀的華麗宮殿，除有大量 古董家具及珍貴油畫，更以金碧輝煌的鏡宮教人看得歎為觀 止，而由此信步來到法拉利廣場（Piazza de Ferrari）一帶，還 可找到建於十六世紀、現已變身成為會堂及展覽場地的總督 宮（Palazzo Ducale）。另在Via Garibaldi街上，古雅建築更是 多不勝數，包括街上率先對外開放的宮殿、因外牆色澤明亮 而被暱稱為「白宮」的Palazzo Bianco，以及因艷麗的紅色外牆 而被喚作「紅宮」的油畫美術館Palazzo Rosso等等，都是焦點 所在。

●有漂亮裝飾的Palazzo di San Giorgio。

●城樓附近變是哥倫布故居所在地。

宏偉教堂歷史悠久 只是說到熱那亞最具知名度的遊點，想必是位處舊城 區聖羅倫素廣場（Piazza San Lorenzo）的聖羅倫素大教堂 （Cattedrale di San Lorenzo）。這家據說在五世紀創建的天主 教教堂，今日所見的黑白相間漂亮外觀及宏偉的哥德式建 築，便是由十一世紀至十七世紀陸續拓建而成的。 大家來到這裏，除可細賞教堂別具特色的黑白相間建 築，更不要錯過仔細看看教堂前面那兩頭雕刻得栩栩如生的 石獅子像，至於在教堂內，也有漂亮的拜 占庭壁畫、精美穹頂及梁柱等可供慢 慢欣賞。 在此還有兩個須付費參觀的地 方值得一遊，就是展示着眾多貴 氣美術品的地下展館寶物博物館 （Museo del Tesoro），以及可眺望 熱那亞山城美景的教堂塔樓，有時 間的不妨一併看看。

●教堂內部莊嚴典雅。

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Wed Jan 08 2020 13:27:56 GMT-0800

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●漂亮的聖羅倫素大教堂。

●梁柱及壁畫都是焦點所在。

打卡熱點無處不在 置身典雅建築林立的熱那亞，「打卡位」更是無處不在， 古雅的塔樓配上相對現代的建築，已是常見場景，其他精 采的取景好去處，還包括全城最繁忙的火車站Stazione di Genova Brignole、在法拉利廣場上、由昔日的證券交易改裝 而成的Palazzo della Nuova Borsa Valori酒店，以及位於不遠 處、前方有一座Garibaldi紀念碑的Teatro Carlo Felice等等。 值得一提是由於熱那亞市中心區幅員頗大，加上山城起 伏，想省點時間及氣力，不妨乘坐可供自由上落的觀光巴士 穿梭，共設十一個上落車的地點，除前述的一眾主要景區 外，還包括時尚購物大道Via XX Settembre及郵輪碼頭，對 郵輪客來說實在相當方便，二十四小時車票18歐羅（約156港 元）。

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●由證券交易所變身的酒店。

星島副刊

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

www.singtao.ca

Sing Tao Features

2020 年 1 月 25 日 星期六

近來外國遊客幾乎絕迹，身邊的服務業朋友 近來外國遊客幾乎絕迹，身邊的服務業朋友 叫苦連天。為了幫助本地企業，我決定趁農曆新 叫苦連天。為了幫助本地企業，我決定趁農曆新 年開始 「本地遊」 年開始 「本地遊」，本年內盡量多本地遊、少外 ，本年內盡量多本地遊、少外 遊，住本地酒店、遊本地景點、吃本地美食，支 遊，住本地酒店、遊本地景點、吃本地美食，支 持本地薑！ 持本地薑！ 農曆年第一炮，帶着家人重訪海洋公園，住本地酒店，兼欣賞 農曆年第一炮，帶着家人重訪海洋公園，住本地酒店，兼欣賞 在人工湖上推出的 《光影盛夜》 。相信大家都去過海洋公園，如何在 在人工湖上推出的 《光影盛夜》 。相信大家都去過海洋公園，如何在 現有建築物的基礎上，創造新印象？這個演出可謂充滿創意，將人 現有建築物的基礎上，創造新印象？這個演出可謂充滿創意，將人 工湖變為華光四射的舞台。參觀開幕演出時，人工湖上的漆黑空氣 工湖變為華光四射的舞台。參觀開幕演出時，人工湖上的漆黑空氣 中，忽然變出跳舞的美女影像，有如黑夜精靈飛舞湖上，觀眾頓時 中，忽然變出跳舞的美女影像，有如黑夜精靈飛舞湖上，觀眾頓時 驚歎四起。 驚歎四起。

「這是Hologram （全息影像） 嗎？」

「這是Hologram （全息影像） 嗎？」我好奇問海洋公園的朋友。 我好奇問海洋公園的朋友。 Hologram是通過先進攝影及投射技術，將千里之外的人，投射在另 Hologram是通過先進攝影及投射技術，將千里之外的人，投射在另

艷陽天 艷陽天

一空間，幾乎有如精靈出現，看得到，但摸不着。 「露天的場地， 一空間，幾乎有如精靈出現，看得到，但摸不着。 「露天的場地， 怎會做到Hologram投射呢？這其實是利用噴水池造出水霧的屏幕， 怎會做到Hologram投射呢？這其實是利用噴水池造出水霧的屏幕， 投射上去呀。海洋公園的朋友笑說。細心一看，果然在水霧氤氳 」海洋公園的朋友笑說。細心一看，果然在水霧氤氳 投射上去呀。」 中，美女影像在水氣上飛舞，將整個空間變成舞台，有全息影像的 中，美女影像在水氣上飛舞，將整個空間變成舞台，有全息影像的 效果，卻不受場地限制，創意令人鼓掌。 效果，卻不受場地限制，創意令人鼓掌。 不得不提設計整個演出的MomentFactory，這一個充滿創意 Factory，這一個充滿創意 不得不提設計整個演出的Moment 的團隊，曾經在全球重要地標，包括蒙特利爾聖母聖殿、西班牙 的團隊，曾經在全球重要地標，包括蒙特利爾聖母聖殿、西班牙 聖家大教堂，以及無數演唱會創作迷人的影像。團隊來香港籌備 聖家大教堂，以及無數演唱會創作迷人的影像。團隊來香港籌備 近兩個月，走遍大街小巷找出 「香港特色」 ，再通過電腦科技， 近兩個月，走遍大街小巷找出 「香港特色」 ，再通過電腦科技， 將香港美麗的大自然、壯觀的海港夜色、熱鬧的霓虹風景，還有 將香港美麗的大自然、壯觀的海港夜色、熱鬧的霓虹風景，還有 各種文化演出融於一爐。看完開幕演出，馬上預約新春與家人重 各種文化演出融於一爐。看完開幕演出，馬上預約新春與家人重 來，晚上看演出，住宿於附近酒店，兩天一夜的假期，足以放鬆 來，晚上看演出，住宿於附近酒店，兩天一夜的假期，足以放鬆 一下。 一下。

英國的二王子哈里， 與二

康 子 英 國 的 二 王 子 哈 里 ， 與 二 皇 妃 梅 根 ， 竟 然 私 底 下 ， 合 謀

康 子 皇家 妃出 梅走 根， ，曳 竟曳 然， 私傷 底透 下皇 ，阿 合嬤 謀 離

離 家 出 走 ， 曳 曳 ， 傷 透 皇 阿花 嬤 的 心 。 民 間 大 多 數 負 評 ： 「 邪 的屋 心」 。 「梅 邪根 花 入 ，民 一間 定大 是多 花數 旗負 小評 妖： 女 入屋」，一定是花旗小妖女梅根 教 壞 。 教近 壞。 由於有 代史上，最強的喪母之 由民 於太 有愛 近錫 代戴 史安 上娜 ，皇 最妃 強，的愛 喪屋 母及 之 痛 ， 人 痛 ， 人 民 太 愛 錫 戴 安 娜 皇 妃 ， 愛 屋王 及 烏 ， 連 帶 亦 特 別 憐 愛 威 廉 與 哈 里 兩 位 烏 ， 連 帶 亦 特 別 憐 愛 威 廉 與 哈威 里廉 兩脫 位髮 王 子 。 這 對 小 兄 弟 ， 又 年 輕 英 俊 （ 子） 。 （旦威出廉事脫，髮 前 ，這 傳對 媒小 及兄 民弟 眾， 難又 免年 偏輕 心英 ，俊 一 前）， 傳媒及民眾難免偏心， 一旦出事， 未審先判，肯定是無辜無罪。 未審先判，肯定是無辜無罪。 真的嗎？假設哈里夫婦， 繼續留在 真的嗎？假設哈里夫婦， 繼續留在 英 國 ， 原封不動， 乖乖守在女皇身邊， 英 國 ， 原封不動， 乖乖守在女皇身邊， 是否等於幸福？ 是否等於幸福？ 我們都知道， 生為老二， 終身落下 我們都知道， 生為老二， 終身落下 風 ， 已是做人難。 做皇室老二， 更難。 風 ， 已是做人難。 做皇室老二， 更難。 做 做未 未來 來皇 皇帝 帝的 的老 老二 二， ，更 更是 是難 難上 上加 加難 難。 。 除 除非 非， ，幸 幸運 運如 如喬 喬治 治六 六世 世， ，他 他是 是愛 愛德 德 華 八 世之弟。當哥哥的在位約一年，

華 八 世 之 弟 。 當 哥 哥 的 在 位 約 一 年 ， 因迷戀花旗離婚婦， 自願退位當溫莎公 因 迷 戀 花 旗 離 婚 婦 ， 自 願 退 位 當 溫 莎 公 爵， 這位老 （ 爵 ， 這 位 老二 二才 才有 有機 機會 會做 做皇 皇帝 帝 （卻 卻不 不幸 幸遇 遇 上 。 上大 大戰 戰） ） 。 其 其他 他？ ？英 英女 女皇 皇的 的二 二王 王子 子安 安德 德魯 魯， ，即 即

是 是哈 哈里 里的 的皇 皇叔 叔， ，剛 剛親 親身 身示 示範 範。 。這 這位 位老 老二 二 年 年輕 輕時 時， ，比 比哥 哥哥 哥更 更英 英俊 俊， ，起 起碼 碼多 多頭 頭髮 髮， ， 又 又親 親切 切隨 隨和 和， ，曾 曾經 經隨 隨軍 軍艦 艦訪 訪港 港， ，在 在灣 灣仔 仔駱 駱克 克道 道的 的 美 美利 利堅 堅京 京菜 菜館 館， ，吃 吃填 填鴨 鴨及 及童 童子 子雞 雞， ，有 有相 相為 為證 證。 。 後 後來 來離 離婚 婚， ，老 老去 去， ，衰 衰頹 頹， ，最 最近 近還 還捲 捲入 入性 性醜 醜

聞 ， 接 聞 ， 接受 受訪 訪問 問時 時又 又失 失言 言， ，形 形象 象崩 崩塌 塌， ，成 成為 為近 近年 年 「皇 皇室 室的 的最 最大 大公 公關 關災 災難 難」 」 。 「 。 為甚 甚麼 麼老 老二 二難 難做 做？ ？因 因為 為最 最好 好的 的待 待遇 遇， ，永 永遠 遠沒 沒 為

你 分 。 想 發 憤 振 作 ， 又 疑 似 與 老 大 競 爭 ， 有 「 奪 你 分 。 想 發 憤 振 作 ， 又 疑 似 與 老 大 競 爭 ， 有 「 奪 嫡」 」 之嫌 嫌。 。卻 卻並 並不 不等 等於 於你 你可 可以 以自 自由 由放 放任 任， ，一 一樣 樣時 時 嫡 之 常被 被挑 挑剔 剔滋 滋擾 擾， ，煩 煩死 死人 人。 。 常 難怪 怪身 身為 為老 老二 二， ，常 常會 會做 做出 出種 種種 種古 古怪 怪行 行徑 徑， ，長 長 難

期 心 理失衡。 直至結婚， 開始醒覺， 才有「 重組 組 期 心 理 失 衡 。 直 至 結 婚 ， 開 始 醒 覺 ， 才 有 「 重 人生 生」 」 的機 機會 會。 。要 要是 是哈 哈里 里留 留在 在英 英國 國， ，若 若干 干年 年後 後， ， 人 的 只會是安德魯王子的翻版。 只 會 是 安 德 魯 王 子 的 翻 版 。 亦不 不單 單止 止是 是 「二 二王 王子 子」 」 的宿 宿命 命。 。即 即使 使是 是女 女性 性， ， 亦 「 的

生 為 「 老 二 」 ， 亦 不 會 是 快 樂 事 。

生 為 「 老 二 」 ， 亦 不 會 是 快 樂 事 。 最現 現成 成的 的例 例子 子， ，莫 莫過 過於 於當 當今 今女 女皇 皇的 的皇 皇妹 妹， ，曾 曾 最 經 非 常美麗的瑪嘉烈公主 （已故），那又是一個傷 經 非 常美麗的瑪嘉烈公主 （已故），那又是一個傷 心的 「 老二」故事。 www.winghongdon.com 心的 「 老 二」故事。 www.winghongdon.com

可憐天下老二心 可憐天下老二心

蕭 蕭世 世和 和

澳洲大規模山火意外，造成生靈塗炭，五億野生動物直接或間接喪生。有專家預 澳洲大規模山火意外，造成生靈塗炭，五億野生動物直接或間接喪生。有專家預 計會有更多動物死亡，已把這數字上調至十億。經歷此次災難，澳洲國寶樹熊有可能 計會有更多動物死亡，已把這數字上調至十億。經歷此次災難，澳洲國寶樹熊有可能 被列作瀕危動物，有團體提出把樹熊移居到紐西蘭的可行方案。 被列作瀕危動物，有團體提出把樹熊移居到紐西蘭的可行方案。 災場許多受了傷的樹熊到處尋找水源的畫面，令許多人痛心，一個好心人把自己 災場許多受了傷的樹熊到處尋找水源的畫面，令許多人痛心，一個好心人把自己 的一樽水讓給樹熊飲的短片，令人心酸而感動，也為被救的樹熊感到欣慰。這隻樹熊，在飲飽了水之 的一樽水讓給樹熊飲的短片，令人心酸而感動，也為被救的樹熊感到欣慰。這隻樹熊，在飲飽了水之 後，被好心人帶到動物庇護所，當時，牠只有手腳輕微的燙傷，並無生命危險。大家還以為牠得救了， 後，被好心人帶到動物庇護所，當時，牠只有手腳輕微的燙傷，並無生命危險。大家還以為牠得救了， 很為牠高興，幫牠改了個名字叫Arnie。可惜，Arnie最後卻死了，而且令人悲痛的，正是好心人的善 很為牠高興，幫牠改了個名字叫Arnie。可惜，Arnie最後卻死了，而且令人悲痛的，正是好心人的善 舉，無意中害了牠。 舉，無意中害了牠。 原來，樹熊平時是不飲水的，牠們咀嚼尤加利樹葉，樹葉中的汁液已足夠牠們補充水分。如果牠們 原來，樹熊平時是不飲水的，牠們咀嚼尤加利樹葉，樹葉中的汁液已足夠牠們補充水分。如果牠們 要飲水的話，必須臉部朝下，用舌頭逐少逐少地舔水。 要飲水的話，必須臉部朝下，用舌頭逐少逐少地舔水。 好心人把水樽舉高，令樹熊仰起臉，把水大量灌入牠喉嚨的做法，可以讓樹熊在極短時間內快速吸 好心人把水樽舉高，令樹熊仰起臉，把水大量灌入牠喉嚨的做法，可以讓樹熊在極短時間內快速吸 收水分。Arnie也一定是渴壞了，所以拼命吞水。但這麼做，水分進入Arnie的肺部，令牠患上吸入性肺 收水分。Arnie也一定是渴壞了，所以拼命吞水。但這麼做，水分進入Arnie的肺部，令牠患上吸入性肺 炎。雖然前後三家緊急救援機構及野生動物救援組織對Arnie進行急救，牠還是被「淹死」了。 炎。雖然前後三家緊急救援機構及野生動物救援組織對Arnie進行急救，牠還是被「淹死」了。 這個消息令人痛心不已。AWS（Animalia Wildlife Shelter）已經在網絡貼出圖片，教好心人如何替樹 這個消息令人痛心不已。AWS（Animalia Wildlife Shelter）已經在網絡貼出圖片，教好心人如何替樹 熊餵水，因為絕大多數人從無餵養樹熊的經驗。 熊餵水，因為絕大多數人從無餵養樹熊的經驗。 見到口渴的樹熊，應該把水倒入碗或杯中，若沒有，也可以倒轉安全帽，總之，是把水倒入矮身的 見到口渴的樹熊，應該把水倒入碗或杯中，若沒有，也可以倒轉安全帽，總之，是把水倒入矮身的 容器中，讓樹熊可以把臉朝下，用舌頭舔水，一點一點慢慢地飲。 www.facebook.com/yoyo.kowaiyin 容器中，讓樹熊可以把臉朝下，用舌頭舔水，一點一點慢慢地飲。 www.facebook.com/yoyo.kowaiyin

《《 星星 島島 日日 報報 》社 長長 》社

世說 說 世 名士 士 名

高慧然 高慧然

被 「淹死」 的樹熊 被 「淹死」 的樹熊

張灼祥 張灼祥

未來的你 未來的你

桶桶 釀釀 製製 的的 十十 二二 年年 酒酒 ，， 其 酒 色 和 味 道 由 淡 其 酒 色 和 味 道 由 淡 而而 濃，然後再試幾款十 濃，然後再試幾款十 八年酒和二○一九年 八年酒和二○一九年 混合版。之前在澳門 混合版。之前在澳門 的Macallan酒吧試過 的Macallan酒吧試過 一次品嘗五種年份的 一次品嘗五種年份的 威士忌，這次試足七 威士忌，這次試足七 款，反覆品嘗比較，更能突出各自風格。 款，反覆品嘗比較，更能突出各自風格。 飲威士忌要加幾滴水化開酒味，Peter說，這是因 飲威士忌要加幾滴水化開酒味，Peter說，這是因 為水滴含有極性，與酒性的極性相吸，加水後佳釀蘊 為水滴含有極性，與酒性的極性相吸，加水後佳釀蘊 含的花味、果仁等味道更能突出。聽他一邊介紹，一 含的花味、果仁等味道更能突出。聽他一邊介紹，一 邊品酒，最深印象是第五款的二○一九年經典混合威 邊品酒，最深印象是第五款的二○一九年經典混合威 士忌，其酒精濃度超過百分之五十，勁度強勁濃郁， 士忌，其酒精濃度超過百分之五十，勁度強勁濃郁， 配味厚鴿脯，吃完美食，再啖一口，感到熱氣由喉頭 配味厚鴿脯，吃完美食，再啖一口，感到熱氣由喉頭 流入胃部，再送到肩頸，精神感覺為之一鬆，味蕾享 流入胃部，再送到肩頸，精神感覺為之一鬆，味蕾享 受更是加了水，依然濃得化不開。 受更是加了水，依然濃得化不開。

中電單車毒 中電單車毒

黃永幟 黃永幟

海星斑 海星斑

男煮角 男煮角

筆可思意 筆可思意

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局 面 已打 開， 做事需局 要面 專已 心打 ，開 最， 好做 保事 持需 原要 狀專 ，心 無， 謂最 四好 處保 奔持 波原 ，狀 始， 終無 沒謂 有四 結處 果奔 。波， 始終沒 有結果。 近日有進財之 運， 買近 賣日 趨有 頻進 密財 ，之 利運 潤， 不買 俗賣 ，趨 工頻 作密 較， 忙利 。潤 不不 過俗 ，， 好工 在作 尚較 有忙 閒。 情不 。過， 好在尚 有閒情。 運氣佳，貴人 運氣佳，貴人 相繼出現， 有利結 相繼出現， 有利結 交新朋友， 單身者 交新朋友， 單身者 宜加把勁， 爭取拍 宜加把勁， 爭取拍 拖機會。 拖機會。

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感情事業出現 情事業出現取 衝突感， 難 以 從 中 衝捨 突， ，此 難時 以不 從要 中意 取氣 捨用 ，事 此， 時靜 不下 要來 意思 氣考 用長 事綫 ，計 靜畫 下。來思考 長綫計畫。 你的預測能力 的個 預人 測投 能資 力有 很高你， 很高， 個人投資有愈 回 報 ， 工 作 愈 來 回報， 工作感 愈情 來生 愈活 順 利 ， 但 順比 利較 ，平 但淡 感。情生活 比較平淡。 今 天 有靈 感， 天些 有事 靈件 感， ，你 預見今一 預變 見得 一十 些分 事敏 件感 ，， 你對 變於 得人 十事 分關 敏係 感， ，表 對現 於更 人加 事謹 關慎 係。 ， 表現 更加謹慎。 你有很多空閒 時間你， 有心 很情 多於 空是 閒散 時漫 間不 ，定 心， 情缺 於乏 是明 散確 漫目 不標 定， ，一 缺天 乏無 明聊 確的 目又 標度 ，過 一了 天。無聊的 又度過了。

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法國著名帝皇拿破崙， 法國著名帝皇拿破崙， 征戰連場，經常以少勝多， 征戰連場，經常以少勝多， 帶領法國，在歐洲大陸取得 帶領法國，在歐洲大陸取得 主導地位，為出色的軍事家。 主導地位，為出色的軍事家。 他好學，熱愛文學，在 他好學，熱愛文學，在 遠征大軍中，經常帶同百多 遠征大軍中，經常帶同百多 二百名各種學問的學者，以及成百箱書籍，供 二百名各種學問的學者，以及成百箱書籍，供 他日夜研習。 他日夜研習。 「讓驢子和學者，走在軍隊隊伍的中間 「讓驢子和學者，走在軍隊隊伍的中間 吧！」他曾下達了這個著名的指令。 吧！」他曾下達了這個著名的指令。 然而花無百日紅，拿破崙後來屢遇敗仗。 然而花無百日紅，拿破崙後來屢遇敗仗。 曾在一次戰役中敗陣，率領死剩的殘兵，退守 曾在一次戰役中敗陣，率領死剩的殘兵，退守 到一個小島上。 到一個小島上。 他沮喪地呆坐在破舊小屋中，見到牆角上 他沮喪地呆坐在破舊小屋中，見到牆角上 的蜘蛛網，他看不順眼，隨手揮劍，弄斷那些 的蜘蛛網，他看不順眼，隨手揮劍，弄斷那些 蛛網絲。 蛛網絲。 未幾，一隻蜘蛛出現在眼前。 未幾，一隻蜘蛛出現在眼前。 牠爬到斷網的位置，來回審視。有沒有哭 牠爬到斷網的位置，來回審視。有沒有哭 崩？天曉得。只見蜘蛛開始吐絲，落力地從新 崩？天曉得。只見蜘蛛開始吐絲，落力地從新 編織自己的家園。一吐一織，愈織愈大，不消 編織自己的家園。一吐一織，愈織愈大，不消 一會兒，大網告成。 一會兒，大網告成。 拿破崙看得入神，被那隻蜘蛛逗樂了。 拿破崙看得入神，被那隻蜘蛛逗樂了。 他再次用劍，弄斷蜘蛛網，可是那隻蜘蛛 他再次用劍，弄斷蜘蛛網，可是那隻蜘蛛 毫不氣餒，又從網絲的斷開位置，繼續努力織 毫不氣餒，又從網絲的斷開位置，繼續努力織 網，沒有氣餒過。 網，沒有氣餒過。 蜘蛛有如一個智者，用吐絲動作，去點醒 蜘蛛有如一個智者，用吐絲動作，去點醒 拿破崙，令他頓悟。在窮途依賴的關頭，上帝 拿破崙，令他頓悟。在窮途依賴的關頭，上帝 送了一隻蜘蛛給他，啟發他屢敗屢戰，重振聲 送了一隻蜘蛛給他，啟發他屢敗屢戰，重振聲 威。 威。 而你，可有察覺得到，上帝送給你的天賦 而你，可有察覺得到，上帝送給你的天賦 禮物是甚麼？ 禮物是甚麼？ 也許你不是讀書材料，卻對色香味有敏銳 也許你不是讀書材料，卻對色香味有敏銳 觸覺，能成為一個出色廚師。也許你其貌不 觸覺，能成為一個出色廚師。也許你其貌不 揚，卻是電子競技高手，贏盡國際獎項。信天 揚，卻是電子競技高手，贏盡國際獎項。信天 生我才，你是你本身的傳奇！ 生我才，你是你本身的傳奇！

黃庭桄 黃庭桄

公子 子 公 日記 記 日

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小蜘蛛教曉的事 小蜘蛛教曉的事

上一篇文章說到我近日喜歡電單車 上一篇文章說到我近日喜歡電單車 的程度已近上癮，於是我開始思考為何 的程度已近上癮，於是我開始思考為何 會上癮這個問題。 會上癮這個問題。 首先，因為我有專注力失調，亦即 首先，因為我有專注力失調，亦即 專注力不足/過度活躍症的一種，簡稱 專注力不足/過度活躍症的一種，簡稱 ADHD，所以我比普通人更易對事物成 ADHD，所以我比普通人更易對事物成 癮。有ADHD的人腦袋都比平常人更需要不同刺激，所以 癮。有ADHD的人腦袋都比平常人更需要不同刺激，所以 才會有種「坐唔定」的表徵。也因此，很多愛玩X-Game的 才會有種「坐唔定」的表徵。也因此，很多愛玩X-Game的 人都是ADHD一員，因他們從X-Game所得到的刺激感、 人都是ADHD一員，因他們從X-Game所得到的刺激感、 興奮感和身體散發的荷爾蒙都能滿足到他們腦袋的需求， 興奮感和身體散發的荷爾蒙都能滿足到他們腦袋的需求， 故此他們所玩的活動才會愈趨極限。同樣，我喜歡電單 故此他們所玩的活動才會愈趨極限。同樣，我喜歡電單 車，所以我都會想將這喜好推至極限。 車，所以我都會想將這喜好推至極限。 其次，我發現我上癮的原因很主要是由網絡促成，因 其次，我發現我上癮的原因很主要是由網絡促成，因 為網絡令人更加容易得到資訊，更能不斷刺激腦袋。以前 為網絡令人更加容易得到資訊，更能不斷刺激腦袋。以前 即使我對於某樣東西有多鍾愛，最多也只能看介紹那東西 即使我對於某樣東西有多鍾愛，最多也只能看介紹那東西 的雜誌，或約同都是喜愛那東西的朋友一起探討，這樣過 的雜誌，或約同都是喜愛那東西的朋友一起探討，這樣過 了若干時間後我就會停下來，因為那東西能帶來的興奮度 了若干時間後我就會停下來，因為那東西能帶來的興奮度 會慢慢降低。但有了互聯網之後就不同了，有了互聯網， 會慢慢降低。但有了互聯網之後就不同了，有了互聯網， 我就可以無止境地追求，以滿足我的欲望。 我就可以無止境地追求，以滿足我的欲望。 以前我看過一個調查，指人類有個特性，就是當人接 以前我看過一個調查，指人類有個特性，就是當人接 受到的刺激愈多，想找來更多刺激的欲望也會自然增多， 受到的刺激愈多，想找來更多刺激的欲望也會自然增多， 而欲望可以是無窮無盡，所以你會見到有人賺得很多錢 而欲望可以是無窮無盡，所以你會見到有人賺得很多錢 後，還會想賺更多的錢，到了他根本已經計不到自己副身 後，還會想賺更多的錢，到了他根本已經計不到自己副身 家有多少，他還是會繼續，這明顯就是對金錢上了癮。女 家有多少，他還是會繼續，這明顯就是對金錢上了癮。女 朋友都一樣，有一個已經很夠，多一個可是煩到不得了， 朋友都一樣，有一個已經很夠，多一個可是煩到不得了， 但我卻見過有人有六、七個女朋友都依然樂此不疲，問他 但我卻見過有人有六、七個女朋友都依然樂此不疲，問他 辛不辛苦，他說辛苦，但他依然都繼續這種左右逢源的生 辛不辛苦，他說辛苦，但他依然都繼續這種左右逢源的生 活，明顯就是上了癮。 活，明顯就是上了癮。 當一個人在上癮過程裏，遇上能夠無限量滿足欲望的 當一個人在上癮過程裏，遇上能夠無限量滿足欲望的 供應，自然是會走到停不下來的上癮地步。不用說，互聯 供應，自然是會走到停不下來的上癮地步。不用說，互聯 網就是令我對電單車中毒的毒品提供者。 網就是令我對電單車中毒的毒品提供者。 今天我因為互聯網而對電單車中毒，明天你也可能同 今天我因為互聯網而對電單車中毒，明天你也可能同 樣會因着網絡而對其他事物成癮，故此我要在此將我的經 樣會因着網絡而對其他事物成癮，故此我要在此將我的經 驗跟你分享，如果你的某個喜好也令你中毒，不妨留言告 驗跟你分享，如果你的某個喜好也令你中毒，不妨留言告 訴我，彼此共勉之。 訴我，彼此共勉之。

森 森美 美

仍然有此「壞習慣」，要求年輕人交功課，好為人師，真是要不得。此壞習慣，一 仍然有此「壞習慣」，要求年輕人交功課，好為人師，真是要不得。此壞習慣，一 時改不了。 時改不了。 與年輕人茶敘，大家說說笑，閒聊幾句就是。對他們說，要寫一本有未來的書， 與年輕人茶敘，大家說說笑，閒聊幾句就是。對他們說，要寫一本有未來的書， 希望年輕人幫手，一年後，交功課，用一年時間，寫一篇有關他們未來的文章，題 希望年輕人幫手，一年後，交功課，用一年時間，寫一篇有關他們未來的文章，題 目：《未來的我》、《二十年後的我》。那時，他們正當盛年，是他們最好的時光。他們會怎樣克服生活難 目：《未來的我》、《二十年後的我》。那時，他們正當盛年，是他們最好的時光。他們會怎樣克服生活難 題，他們會過着怎樣的人生？ 題，他們會過着怎樣的人生？ 有年輕人問：「一定要交功課的麼？寫未來的我，太難了。今日不知明日事，何況是二十年後呢。 有年輕人問：「一定要交功課的麼？寫未來的我，太難了。今日不知明日事，何況是二十年後呢。 要是隨意寫，大話西遊，沒意思。」說得有道理，怎好要求他們寫呢？不能下筆時，天馬行空，愛怎樣 要是隨意寫，大話西遊，沒意思。」說得有道理，怎好要求他們寫呢？不能下筆時，天馬行空，愛怎樣 寫就怎樣寫。不是寫學術論文，用一年時間，資料搜集、考據，把有關觀點整理出來。未來的我，二十 寫就怎樣寫。不是寫學術論文，用一年時間，資料搜集、考據，把有關觀點整理出來。未來的我，二十 年後的我，會是怎個模樣，怎樣寫呢？ 年後的我，會是怎個模樣，怎樣寫呢？ 只有一兩位年輕人說會準時交功課，其中一位說：「我視此為規劃人生的第一步，我知道我想做 只有一兩位年輕人說會準時交功課，其中一位說：「我視此為規劃人生的第一步，我知道我想做 甚麼、想過怎樣的人生，我會向着這目標邁進。二十年後的我，大概會是跟我現在所想的，相距不遠 甚麼、想過怎樣的人生，我會向着這目標邁進。二十年後的我，大概會是跟我現在所想的，相距不遠 吧。」另一位說：「二十年後，我該是一名好醫生，因為我會做一名無國界醫生，為有需要的人，提供醫 吧。」另一位說：「二十年後，我該是一名好醫生，因為我會做一名無國界醫生，為有需要的人，提供醫 療服務。我這樣做，與偉大無關，是我覺得過這樣的人生，才有意思。」 療服務。我這樣做，與偉大無關，是我覺得過這樣的人生，才有意思。」 好，一言為定。一年後，看會收到多少份功課。 好，一言為定。一年後，看會收到多少份功課。

快要過年了，家庭主婦一年中最注重的一餐飯，就是團年飯，大家都會花盡心 快要過年了，家庭主婦一年中最注重的一餐飯，就是團年飯，大家都會花盡心 思，用上最好的食材，為家人準備一頓豐富的晚餐。年夜飯一定會有魚，代表年年有 思，用上最好的食材，為家人準備一頓豐富的晚餐。年夜飯一定會有魚，代表年年有 餘，過年最受大眾歡迎的魚類是東星斑，因為顏色又紅又亮，代表喜氣洋洋，但要買 餘，過年最受大眾歡迎的魚類是東星斑，因為顏色又紅又亮，代表喜氣洋洋，但要買 一條真正的東星斑，一點也不容易，市面上類似東星斑的海魚非常多，有西星斑、泰 一條真正的東星斑，一點也不容易，市面上類似東星斑的海魚非常多，有西星斑、泰 星斑及燕尾星斑等，一般市民未必分得清楚，另外星斑分海魚和人工飼養兩種，價錢上有分別。 星斑及燕尾星斑等，一般市民未必分得清楚，另外星斑分海魚和人工飼養兩種，價錢上有分別。 西星斑外表跟東星斑分別不大，但顏色比較深沉，沒有光澤，魚身上的斑點也較大粒，肉質比較粗 西星斑外表跟東星斑分別不大，但顏色比較深沉，沒有光澤，魚身上的斑點也較大粒，肉質比較粗 糙，鮮味亦沒有東星斑般鮮甜。泰星斑和東星斑無論顏色及外形也非常相似，分別就在魚身上的斑點， 糙，鮮味亦沒有東星斑般鮮甜。泰星斑和東星斑無論顏色及外形也非常相似，分別就在魚身上的斑點， 泰星斑是橢圓形斑點，東星斑是圓形斑點，泰星斑肉質沒有東星斑般嫩滑，價錢是東星斑的三分之二。 泰星斑是橢圓形斑點，東星斑是圓形斑點，泰星斑肉質沒有東星斑般嫩滑，價錢是東星斑的三分之二。 燕尾星斑最大特徵是魚尾有兩條魚鰭，如燕子的尾巴，肉質嫩滑，但鮮味不足，而且比較細條。 燕尾星斑最大特徵是魚尾有兩條魚鰭，如燕子的尾巴，肉質嫩滑，但鮮味不足，而且比較細條。 以上的星斑中，最貴是東星斑，東星斑外表橙紅色，身上有細小、分布均勻的小斑點，肉質嫩滑， 以上的星斑中，最貴是東星斑，東星斑外表橙紅色，身上有細小、分布均勻的小斑點，肉質嫩滑， 味道鮮甜，魚味濃郁，價錢比較貴。近年有人工飼養的東星斑出售，但肉質及味道跟野生東星斑有很大 味道鮮甜，魚味濃郁，價錢比較貴。近年有人工飼養的東星斑出售，但肉質及味道跟野生東星斑有很大 分別。分辨野生及飼養的東星斑方法很簡單，野生的身瘦而長，顏色艷亮，而飼養的魚身比較圓潤，魚 分別。分辨野生及飼養的東星斑方法很簡單，野生的身瘦而長，顏色艷亮，而飼養的魚身比較圓潤，魚 腹肥大，顏色較淡，沒有光澤。廣東人有一句說話叫「老魚嫩豬」，很多人問我魚是否愈大條愈好味，其 腹肥大，顏色較淡，沒有光澤。廣東人有一句說話叫「老魚嫩豬」，很多人問我魚是否愈大條愈好味，其 實用來清蒸的海魚不可以選用太大條，最好在兩斤以下，因為太大條，蒸製時表面熟了，裏面不熟，要 實用來清蒸的海魚不可以選用太大條，最好在兩斤以下，因為太大條，蒸製時表面熟了，裏面不熟，要 整條蒸熟，表面的魚肉會蒸得太老身，所以蒸魚最好挑選兩斤以下的海魚，人多就買多一條吧。 整條蒸熟，表面的魚肉會蒸得太老身，所以蒸魚最好挑選兩斤以下的海魚，人多就買多一條吧。

濃得化不開 濃得化不開

11001100與 與單 單一 一麥 麥芽 芽威威士士忌忌品品牌牌

Macallan舉行品酒之夜，活動在太古 Macallan舉行品酒之夜，活動在太古 坊會所The Refinery舉行，八道菜試 坊會所The Refinery舉行，八道菜試 七種威士忌，一眾參加者齊齊歡享好 七種威士忌，一眾參加者齊齊歡享好 酒好菜的一個晚上。 酒好菜的一個晚上。 當晚獲邀的名人不少，包括遍嘗美食的海洋公園 當晚獲邀的名人不少，包括遍嘗美食的海洋公園 商業營運總監鍾志超、上市公司主席蕭木龍。鍾志超 商業營運總監鍾志超、上市公司主席蕭木龍。鍾志超 近年大力推動海洋公園發展美食業務，這晚就來試試 近年大力推動海洋公園發展美食業務，這晚就來試試 威士忌配中菜的效果。蕭木龍是本港預付電話卡大 威士忌配中菜的效果。蕭木龍是本港預付電話卡大 王，賣卡賣到上市，足證其腦筋之靈活。 王，賣卡賣到上市，足證其腦筋之靈活。 在香港經濟起飛的黃金歲月，港人擺酒多數飲用 在香港經濟起飛的黃金歲月，港人擺酒多數飲用 白蘭地、威士忌，聽代理Macallan的Edrington香港市 白蘭地、威士忌，聽代理Macallan的Edrington香港市 務董事胡錦榮（Peter）說，威士忌味道濃郁，與色、 務董事胡錦榮（Peter）說，威士忌味道濃郁，與色、 香、味俱全的中菜至為搭配。近年港人愛上單一麥芽 香、味俱全的中菜至為搭配。近年港人愛上單一麥芽 威士忌，皆因其個性款款不同，層次品味能滿足識飲 威士忌，皆因其個性款款不同，層次品味能滿足識飲 識食的潮流。 識食的潮流。 當晚試了七款威士忌（見圖），最先試三款不同木 當晚試了七款威士忌（見圖），最先試三款不同木

然筆由衷 然筆由衷

靈氣 靈人 氣 逼 逼人

有咗網上社交平台，日常生活真係樂趣 有咗網上社交平台，日常生活真係樂趣 無窮，老友天涯若毗鄰，難怪人人沉迷，因 無窮，老友天涯若毗鄰，難怪人人沉迷，因 多姿多采也。 多姿多采也。 不過，有利自然有弊。弊是不時有各式 不過，有利自然有弊。弊是不時有各式 古靈精怪無厘頭人彈出，話想同你做朋友。利是最開心見番 古靈精怪無厘頭人彈出，話想同你做朋友。利是最開心見番 失散N年的同學仔、舊同事、舊朋友，不少身在遠方，互相問 失散N年的同學仔、舊同事、舊朋友，不少身在遠方，互相問 候，立時暖在心頭。可惜以上比例還是無厘頭友多！小弟原 候，立時暖在心頭。可惜以上比例還是無厘頭友多！小弟原 則鮮明，個人設立的網頁，就是我的空間，絕不歡迎以下人 則鮮明，個人設立的網頁，就是我的空間，絕不歡迎以下人 等闖入，我一定唔會同你做朋友，包括： 等闖入，我一定唔會同你做朋友，包括： 一、着到鬼咁性感拋媚弄眼揚言單身的女性。搵食唔該 一、着到鬼咁性感拋媚弄眼揚言單身的女性。搵食唔該 行遠啲，網上大把好色之徒啱你！ 行遠啲，網上大把好色之徒啱你！ 二、推銷員。不論保險、樓宇、健康產品、男士補品、 二、推銷員。不論保險、樓宇、健康產品、男士補品、 投資項目……全部小弟都唔需要。請搵另一個平台拍門，話 投資項目……全部小弟都唔需要。請搵另一個平台拍門，話 唔定有 「水魚」 。總之，咪搵我就是。 唔定有 「水魚」 。總之，咪搵我就是。 三、簡體字用家。小弟並沒有內地聯繫、沒有內地朋 三、簡體字用家。小弟並沒有內地聯繫、沒有內地朋 友，也不想有！況且，用簡體字者，政治意識形態多極鮮 友，也不想有！況且，用簡體字者，政治意識形態多極鮮 明，大家根本冇乜好溝通。背景不同，價值觀念不同，人生 明，大家根本冇乜好溝通。背景不同，價值觀念不同，人生 理念不同。乜都不同，道不同不相為謀也。 理念不同。乜都不同，道不同不相為謀也。 四、情緒失控需要發泄者。情緒人人有，但必須克制及 四、情緒失控需要發泄者。情緒人人有，但必須克制及 學下講基本道理。若單單想亂鬧人，以發泄心中怒火 （呢幾個 學下講基本道理。若單單想亂鬧人，以發泄心中怒火 （呢幾個 月無數人陷入這種狀態） ，我的社交平台絕不適合你，也不接 月無數人陷入這種狀態），我的社交平台絕不適合你，也不接 納你。香港有好多 「火爆平台」 ，搵佢哋啦！ 納你。香港有好多 「火爆平台」 ，搵佢哋啦！ 五、唔寫粗口唔識表達。唔知點解，網上特別多粗口一 五、唔寫粗口唔識表達。唔知點解，網上特別多粗口一 族，可能好似蒙了面的人咁嘅心態。總之，你睇我唔到，我 族，可能好似蒙了面的人咁嘅心態。總之，你睇我唔到，我 就一於粗口爛舌，凡事都媽個祖宗十八代。老友，我的社交 就一於粗口爛舌，凡事都媽個祖宗十八代。老友，我的社交 平台，開宗明義不接納粗口人。第一次勸喻，第二次即封鎖 平台，開宗明義不接納粗口人。第一次勸喻，第二次即封鎖 用戶，絕不手軟。 用戶，絕不手軟。 六、無名無姓無樣的隱形Object。老友，你同人交往，大 六、無名無姓無樣的隱形Object。老友，你同人交往，大 家平等，明人不做暗事，為乜要扮隱形物體與人溝通？是否 家平等，明人不做暗事，為乜要扮隱形物體與人溝通？是否 心理有多少問題呢？究竟有乜唔見得光呢？ 心理有多少問題呢？究竟有乜唔見得光呢？ 各位，小弟並非好得閒，以上六種人物，絕不應酬，亦 各位，小弟並非好得閒，以上六種人物，絕不應酬，亦 須在我的社交平台消失。 須在我的社交平台消失。

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

《光影盛夜》 《光影盛夜》

張宏 宏艷 艷 張

曾智華

曾智華 阿碌 阿 開碌 咪 開咪

唔想做你朋友 唔想做你朋友

B4

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend 2020 年 1 月 25 日 星期六 STDC,HSE38181,#3

www.singtao.ca

STDC,HSE37965,#12

Calgary Christian Assembly

主日崇拜(中文)

上午9:30-10:40

主日崇拜(英文)

上午11:00-12:15

豐盛園地(星期二)

下午2:00

查經祈禱會(星期四)

晚上7:30 晚上6:00

成年團契(星期六每月一次聚會)

晚上6:00

43 Ave NW

43 Ave NW

77 St NW

79 St NW

N

主日信息聚會 (中文/英文) Sunday Service (Chin/ Eng) 主日上午十一時正 Sunday 11:00 am 中英文團契 Chinese/ English Fellowship 主日中午十二時四十五分 Sunday 12:45 pm

Bowness Comm Asso

W

77 St NW

ve N

79 St NW

36 A

英 語 崇拜 9:45am 主日學 11:00am 牧者：胡永雄傳道 (義務)

地址: 1237 – 28 Street, S.E. (近Franklin C-Train 站) 電話: 403-248-5988 電郵: info@chccc.ca 網頁: www.chccc.ca

歡迎僑胞參加聚會、共沐主恩。 當信主耶穌， 你和你一家都必得救。 使徒行傳16章31節

Bowness Rd NW

華 語 崇拜 11:00am 主日學 9:30am 牧者：胡陳淑儀傳道

祈禱會 每週三 晚上 7:00pm 婦女團契 每月第一、三週二 早上10:00am 健康操 每週六 早上 9:30am

讀經禱告聚會 Bible Study & Prayer Meeting 星期四 下午一時半 Thursday 1:30 pm

Tim Hortons

Bowness Rd NW

主日擘餅聚會 Lord's Table 主日上午十時正 Sunday 10:00 am

國語查經(每月逢第一及第三個星期六聚會) 晚上8:00 青年團契(星期六每月一次聚會)

26 Ave SE

主日崇拜

上午9:30-10:30

「今天就是改變」 “Today is the day to change.”

16A St SE

堂主任 ：沈永良長老 403-870-8889 牧師 ：皇甫耘農 587-432-0670 堂會主席 ：沈文華執事 403-547-4579

16 St SE

地址：8007 Bowness Road NW, Calgary

Calgary Hope Christian Community Church

24 Ave SE

地址: 2504-16 Street SE 電話: (403) 269-9393 (403) 383-3322

Abundant Life Lutheran Church

電郵：calsales@singtao.ca

卡城信望愛基督教會

卡城基督徒聚會堂

福音信義會 豐盛堂

兒童樂園

廣告熱線：403-263-1668 STDC,HSE38525,#1

STDC,HSE38786,#1

B5

並設有長者、成人、青年、少年 國粵英語等團契聚會， 歡迎查詢及參加。

STDC,HSE38345,#1 STDC,HSE38705,#4 STDC,HSE38458,#2 STDC,HSE38377,#11 Tue Oct 08 2019 15:58:04 GMT-0700 Wed Sep 18 2019 16:02:22 GMT-0700 Fri Jan 03 2020 10:54:11 GMT-0800 Tue Aug 13 2019 14:41:15 GMT-0700

卡城華人信義會頌恩堂

Hosanna Chinese Lutheran Church 堂址：卡城東北第十大道210號 (210 - 10 Ave N.E. Calgary AB T2E 0W9) 電話：403-701-2938

顧問：關德賢牧師 關顧：湯兆華牧師、謝成爾靜宣教師

本堂經常聚會一覽表 中文崇拜 (粵語/普通話)： 禮拜日下午2:00正 英文崇拜 (丹麥信義會堂)： 禮拜日早上10:00正 頌恩團契： 每月第2及第4主日下午3:30分 『人子（主耶穌基督）來， 為要尋找、拯救失喪的人。』 《路加福音19:10》 『我 (主耶穌基督) 來了，是叫人 得生命，並且得的更豐盛。』 《約翰福音 10:10 》

中區卡城華人宣道會 「進深．跨越．傳承」 「進深．跨越．傳承」 Mid Town Calgary Chinese Alliance Church

南卡城華人播道會 Website: www.mtccac.com 主任 林偉良牧師 (403)680-8466 家庭事工 劉彭淑華傳道 (403)617-3761

===== 歡迎參加 ===== 9:30am 成人主日學： 「豐盛生命的探索」 10:30am 主日崇拜；兒童主日學 (中文教授)

TRUE JESUS CHURCH www.tjc.org

Jesus answered, " I tell you the truth, no one can enter the Kingdom of God unless he is born of water and the spirit (John 3:5) 耶穌說，我實實在在的告訴你，人若不是從水和聖 靈生的，就不能進神的國 (約 3:5)

安息日崇拜 Calgary Church：232 8A St NE 電話 : 403-210-1111 逢星期五：安息日崇拜 晚上8時 逢星期六：早禱會 上午10時15分 上午安息日崇拜 上午11時 下午安息日崇拜 下午1時30分 Edmonton Church : 12703-109 St 電話 : 780-472-0249 逢星期五：詩頌禱告 晚上7時30分 逢星期六：早禱會 上午10時15分 上午安息日崇拜 上午11時 下午安息日崇拜 下午1時30分

粵語堂 – 崇 拜：9:30 am 主日學：11:00 am 國語堂 – 崇 拜：11:00 am 主日學：9:30 am 英語堂 – 崇 拜：9:30 am 主日學：11:00 am 兒 童 – 崇 拜：9:30 am 主日學：11:00 am

午堂崇拜 11:45AM-12:45PM (大堂) (設兒童看顧和兒童主日學)

Agapeland （兒童團契），青少年團契，成人 小組 / 團契，活愛中心（退休人士）小組等。

~ 歡迎查詢 ~

每星期日 12:30pm - 2:30pm 由專家免費教導中西各式棋藝及策略， 包括圍棋，象棋及Backgammon等…… 歡迎有興趣的朋友參加!!!

城中出發 * 誠心服事

電話：(403) 243-2770 電郵：info@sccefc.ca 網頁：www.sccefc.ca 地址：340 – 39 th Ave. S.E.（巿南39 th Ave 輕鐵站對面） 註：南播聚會期間，可於以下指定時間內在39th Ave 輕鐵站泊車 星期五，星期六 7:30 pm – 9:30 pm 星期日早上 9:30 am 至1:00 pm

STDC,HSE38183,#4 Fri Aug 30 2019 12:39:59 GMT-0700 Mon Nov 18 2019 14:46:40 GMT-0800

卡城中樂推廣曲藝社

卡城華人宣道會城西堂

Calgary Chinese Music Development Association

2203 Pegasus Way NE Calgary 電話：(403) 870-8878 (403) 250-3988 (403) 607-6218 網址：www.calgarychinesemusic.org

WESTSIDE CALGARY CHINESE ALLIANCE CHURCH 6600 COUNTRY HILLS BLVD NW TEL:(403)239-2990 網址：www.wccac.net 電郵：office@wccac.net

傳真：(403)239-2749

※ 建立中樂學習者質素 ※ 提升中樂演奏者水平 ※

主任牧師：蔣顯輝牧師 副牧師：Rev Barry McAuley麥葛理牧師(英語領導) 副牧師：吉喆牧師(國語領導) 助理牧師：梁羅慧淇傳道(兒童事工領導) 以及其他各助理牧師；請參閱網址：wccac.net 主日崇拜：(粵)早上九時三十分 (英、國語、兒童)早上十一時十五分 週六崇拜：(粵、國、英語)早上九時三十分 週六聖經學校：(粵、國、英語)早上十一時 主日聖經學校：早上九時三十分 (英語、國語) / 早上十一時十五分 (粵語) 祈 禱 會：(粵語)星期三早上九時三十分及晚上七時卅分 (國、英語)星期三晚上七時卅分 粵 / 英 ：青、少年、大專、職業團契 均在星期五晚上七時卅分舉行 粵、國/英：成人/家庭團契於星期六舉行 常青團(耆英)：於每月之第三週之星期四 上午十時正舉行

商業分類 半價套餐

一月開班，名額有限，報名從速 初級、中級二胡演奏訓練班 導師：阮振雄 初級、中級古箏演奏訓練班 導師：彭梁學齡 導師均為中國民族管弦會會員，認可資深 導師，教學經驗豐富。

※ 培訓中樂演奏人才 ※ ※ 溝通中西音樂文化 ※ 由資深教學經驗豐富導師提供有系統、正規 化循序漸進的各種樂器訓練。歡迎所有喜愛 中國樂器的耆英人士、成年及青少年參加樂 器訓練班，不論年齡大小，資歷深淺，請電 (403) 870-8878 或 (403) 607-6218查詢。

Wed07 Aug 07 2019 15:46:56 GMT-0700 Wed Aug 2019 15:43:47 GMT-0700

Thu Nov 14 2019 14:36:02 GMT-0800

刊登

粵語主日早堂崇拜 9:15-10:15AM(101室)

其他事工： 心康體健事工，護牧事工，婦女事工，啟發課 程，聖經課程等。

COSCWKY,HSE37977,#2 STDC,HSE37959,#9 STDC,HSE37977,#2 Fri Apr 26 2019 11:37:54 GMT-0700 Wed Jan 08 2020 13:10:38 GMT-0800

真耶穌教會

1436 James Mckevitt Rd SW Tel: (403) 254-1030 http://southgatealliance.net/

大都會周刊 星島都市 半價 半年或以上

惠賜廣告請致電(403)263-1668 或電郵calsales@singtao.ca

Fri Oct 18 2019 13:57:09 GMT-0700

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簡體版 版 逢周四出 免費派發

TEL：403-263-1668

■丁方方和王月兩位 “紅二代＂在接受記 者採訪時合影。

2016年10月20日（星期四）

A8 修課太少 華生失工簽

丙申年九月二十

加拿大讓一些移民的生活 發生了恍如隔世的改變。今年 恰逢被中共稱為“英雄的史詩、 不朽的豐碑＂的中國工農紅軍 現 銷售 長征 80 周年，“紅軍＂和“長 已 中 征＂這兩個曾經在大陸耳熟能 開 心 ■韓宗京近影。 放 STDCALSIMP,HSE35623,#18 詳如今變得有些陌生和高冷的 ！ 名字，又重新頻繁地出現在人 本 們面前。80 年後的今天，那些 Oct 21周特價 - Oct 27 健在的中共革命者已經寥寥可 在 數，但他們的後人在大陸卻有個 蜜汁叉燒 超好吃魚滑 飽受爭議的名字叫“紅二代＂， 還有個不太光鮮的稱謂叫“太 地址：中央街新亞洲廣場地下1623 Centre St. N.W. 子黨＂。其實，並非所有的“紅 電話：403-276-8889 二代＂都在消費着父輩累積的 詳情致電 .88 .99 永興燒味 榮譽和財富，他們中的一部分 七天營業 9am - 7pm 403-717-3858 /LB /box 人由于種種原因，移民居住在 了加拿大、美國這樣的西方發 達國家。洗盡鉛華，褪去光環， 他們在遠離父輩為之浴血犧牲 韓國12谷 Duria 的紅土地之後，過得還好嗎？ 金牛黑芝麻粉 Rheechun 衛龍大麵筋 米果系列 榴蓮摩緹 300G .69 180G .49 系列106G .99 100G .99 韓國米 .99 記者在中國國慶節前後，饒有 Golden Buffalo 關於 興趣地走訪了居住在溫哥華的 Black Sesame Crispi Roll WL Spicy Duria /2 bags /3 boxes 40LB /bag /bag /bag Powder $3.69/bag 12 Grain Assorted $2.99/bag Fried Gluten $1.29/bag Durian Mochi $4.99/box Rheechun Rice $36.99/bag 位於卡加里西北部的中心地段並鄰 三位中國工農紅軍的二代。請 近購物商店和服務，Carrington將 請不要錯過我們給與首度推出屋款的特別預售價格： 看他們的自述——成 為 全 市 最 大 的 總 體 規 劃 社 區 之

1252期 Oct 27/2016

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中國“紅二代＂ 享受 在溫哥華的平凡生活 豐盛生活 新鮮100超市 TOPS SUPERMARKET

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一。一旦完成，這個以步行為主的 文：特約記者黃河邊 住宅區將有19英畝風景優美的公 圖片由受訪者提供 園、一個充滿活力的零售中心和一 個全新輕軌站，方便居民往返卡加

政治雖殘酷 人間有真情 里市中心。

售價由中位

1966年我12歲到文革結束22歲，是我 一生中最苦難的10年，作為一個紅軍的後 起 $2.69/pack 代，那個時期的我掙扎在人為災難的生死 •前進車房車道可停泊更多車輛 Oct 邊緣，求生是我的全部生活內容。現在回 10月 18 - O ct 24 •廚房中央島連大型儲物間 18日 - 10月 望從前，沒有這10年的磨練，你無法理解 24日 •樓上洗衣房及電腦室（指定屋型） 我今天的生活狀態。 我憎惡浪費與奢侈，無論自己生活境 遇如何都是如此。在大統華買菜還是會首 黃金 選打折優惠的食物，努力買性價比最好的 星期一至四 2至8pm 周末及假日 12至5pm 奇異果 食物。不管是過去我在美國公司，收入是 /2 pcs Golden Kiwi 國內人N多倍的時候，還是後來做自己的 公司，事業走向輝煌的時候，我從未想過 Oct 10月 18 - O ct 18日 要如何奢侈地生活。名牌與我無緣，我本 - 10月 24 Mon Oct 24 2016 15:33:52 GMT-0600 24日 色的穿戴就是自己最舒適的名牌。 我往日里做生意都很少請人上飯店吃 飯。我喜歡自己親自下廚，親手做東西， 除了安全健康，更具有誠心和誠意。 Salted Seaweed Tie/Slice

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1.69

星島副刊

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

www.singtao.ca

Sing Tao Features

2020 年 1 月 25 日 星期六

B6

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

行貨開售

WRX STI 日版大滿足

香港車迷一向只得個「恨」字的EJ20引擎 富士WRX STI日本版，經過這麼多年，最近 終於以行貨身分在香港開賣。雖然廠方已宣 布這一代（第11代）WRX STI將會停產， EJ20引擎隨之光榮引退，不過2公升日本版 的駕駛快感非同凡響，跟之前2.5公升出口 版簡直兩回事，事實上，有冇這麼誇張？ 文：彭志揚 圖：William ● 速手波檔位緊密易入，但離合器磨 合點較高和較模糊。

第 代 WRX STI 日本版終於以行貨身分在 ● 港發售，定價 $489,800 起。

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最新抵港這批WRX STI JDM正宗日本版，內 外包裝和設備配搭跟2017年在港發售的出口版沒有 大分別，亮點是配用一台從沒有出口的EJ20引擎。 筆者之前聽過很多STI玩家說，EJ20機器力量表現 跟出口版的EJ25是兩回事，直至現在終於有機會見 識到，感受果然非同凡響，一點也沒有誇張。

神勇八千轉極限 日版2公升Turbo引擎呈短衝程大Turbo設計， 力量表現較2.5版本來得更加狂野和強勁，轉數攀升 ●2公升EJ20大Turbo引擎輸出43kgm ●2.0日本版加速力比以往2.5出口版更為強 快如閃電，而且極限高達8,000rpm（以往2.5版本只 扭力。 勁，駕駛感脫胎換骨。 6,700rpm）。「波波盡」起跑疾馳，那種輕鬆飛快 而又特別暢順節奏，跟2.5版本簡直兩樣，推進感極 其凌厲，前所未見。雖然時下許多三百匹馬力歐洲 Hot-hatch已經很快，但這輛日版WRX STI絕對不會 輸。整部車駕駛起來多了一份輕巧活潑特質，沒有 以往出口版的沉重之感。 原車配置「倒叉」Bilstein避震器、四驅系統、 DCCD差速器及Brembo制動套裝，急攻石澳道窄彎 表現氣定神閒，由於它轉數極限達8,000rpm，很多 原本用三波進入的彎，現在可以Keep住二波駛過， 需要重新掌握，這也是它樂趣所在。唯一是它離合 器磨合點較高和較模糊，加上坐姿比較高，要點時 間適應。 無論如何，這款第11代WRX STI經過這麼多 年走到盡頭，依然是一款勁度十足、機械感直接、 駕駛風味十分正宗和美滿（特別是EJ20引擎）的富 COSCWKY,H33372,#1 士四驅快車，四十八萬多元價錢相對於歐洲三百匹 ●原裝Bilstein避震配合四驅、DCCD差速器，在石澳攻彎氣定神閒。 馬力好玩跑車來說不算太貴。

STDC,H33372,#2

2020

●由於引擎轉數極限達8千轉，石澳道許多窄彎都 可用2波攻略。

●座椅中央鑲有防跣麖面布料，電控駕駛席坐姿略 嫌太高。

卡加利版

Calgary Edition

經已出版，於卡加利下列地點免費派發 Chinatown 唐人街 Calgary Court 桃園茶餐廳 CCECA 卡城華人耆英會

#100, 111 Riverfront Avenue SW

Calgary CCM Centre 卡城中信中心

123 - 2 Avenue SE

Hing Wah Imports 興華 312 Centre Street SE

#209, 108 - 3 Avenue SW

Ho Won Restaurant 好運大酒家

Chinatwon Printing 華藝彩色印務公司

Opulence Centre 鴻圖商場

Basement#20, 132 - 3 Avenue SE

Chinese Cultural Centre Cuisine

粵食粵美

Clover Living 頤景樓 120 - 2 Avenue SE

111 - 3 Avenue SE

Silver Dragon Restaurant 銀龍酒家 106 - 3 Avenue SE

Super M Drugs 永安藥房 216 Centre Street SE

Tang Dynasty Restaurant 唐都食府 114 - 3 Avenue SE

Dragon City 龍成商場 328 Centre Street SE

The Chinese Freemasons 洪門民治黨 #123, 116 - 3 Avenue SE

Far East Shopping Mall 東方商場 133 - 3 Avenue SE (正門入口)

Wai's BBQ Centre 偉記燒臘店 114 - 3 Avenue SW

Northwest 西北區 101 Pharmacy 101藥房 1107 Centre Street NW

Bobby Chao's Restaurant 私房菜 #18, 34 Edgedale Drive NW

Bori Korean Restaurant 3616 - 52 Avenue NW

Brisebois Dental Care

#101, 3919 Brentwood Road NW

Cafe 100% 百份百餐廳

#110, 30 Country Hills Landing NW

Central Grand Restaurant 亞洲軒酒家 #295, 1623 Centre Street NW

Central Landmark Mall 新亞洲廣場 1623 Centre Street NW

Centre North Physiotherapy Clinic 4807 Centre Street NW

Chef Tian Restaurant 田師傅 720 - 16 Avenue NW

Feng Kee BBQ House 峰記燒臘店 #212, 30 Country Hills Landing NW

Grand Realty & Management Ltd.

#21, 6219 Centre Street NW

1406 Centre Street NE

Peking Garden 同興樓 4625 Varsity Drive NW

Pho Van Vietnamese Noodle House #132, 40 Country Hills Landing NW #2110, 4 Royal Vista Way NW

Safeway

8120 Beddington Boulevard NW

Save on Foods - Panorama Hills #6604, 225 Panatella Hill NW

Scotiabank 加拿大豐業銀行

#700, 5149 Country Hills Boulevard NW #18, 5403 Crowchild Trail NW

Superstore

5251 Country Hills Boulevard NW

Sun's BBQ Restaurant 新釗記 #6, 1423 Centre Street NW

Szechuan Restaurant 川味軒

Phoenix Gate Chinese Cuisine 鳳凰軒海鮮酒家 #171, 1518 Centre Street NE

Shanghai Classic Restaurant 泰豐樓

CIBC 加拿大帝國商業銀行 #517, 388 Country Hills Boulevard NE 2318 Centre Street NE

#3, 8282 Centre Street NE

Eastern Fortune Restaurant 東來順菜館

9650 Harvest Hills Blvd NE #800, 999 - 36 Street NE

416 - 16 Avenue NE

Eastern Treasures Cantonese & Peking Cuisine 富豪大酒家 2825 - 32 Avenue NE

T&T Supermarket 大統華超級市場

●後排很闊落，也是很實用的四 ●原車配用19吋胎軨 門房車。 和Brembo制動器。

Tea Pot China Bistro 大戶人家 9650 Harvest Hills Boulevard NE

VIP Shoppers Ltd.

1602 Centre Street NE

Forbidden City Restaurant 世紀龍延 #220, 999 - 36 Street NE

Vivo (Cardel Place)

Ginger Beef Bistro House 福臨門京菜館

Wing Kei Care Centre 榮基護理中心

11950 Country Village Link NE

#400, 388 Country Hills Blvd NE

1212 Centre Street NE

Great Taste Chinese Cuisine 鄭家莊海鮮酒家

Zheng Supermarket 鄭家超市 6710 - 4 Street NE

594 - 64 Avenue NE

Southeast 東南區

#100, 12024 Sarcee Trail NW 5505 Shaganappi Trail NW 12618 Symons Valley Road NW 70 Crowfoot Way NW 5617 - 4 Street NW #209, 45 Edenwold Drive NW

CCCSA 卡城華人社區服務中心

A+ Buffet Sushi & Bar

CIBC 加拿大帝國商業銀行

Edgemont City Asian Cuisine 新城記

#14, 5010 - 4 Street NE

ILink Canada 達洋移民留學 #214, 222 - 16 Avenue NE

3333 Sunridge Way NE

Caltons Chinese Restaurant 囍雙逢

Main Floor, 112 - 16 Avenue NW

Snow Palace Restaurant 豐澤園

China Palace Restaurant 喜粵居酒家

901 - 64 Avenue NE

Lucky Supermarket 好運超級市場

駕駛模式通過上方旋扭選 ● 擇。下方為中央差速前後動 力分配調校掣。

#88, 197 - 1 Street SW

115 - 2 Avenue SE

Buffet Yang Tze 揚子江自助美食

留意轉數表極限為 ● 。 日本版資訊 8,000rpm 屏以日語顯示。

119 - 2 Avenue SE

Northeast 東北區 Great Taste Chinese Restaurant 鄭家莊菜館

Oishii Sushi

6712 Macleod Trail SE

#338, 8338 - 18 Street SE

Asian Buffet 臨伕閣

Scotiabank 加拿大豐業銀行

9125 Bonaventure Drive SE

Bill's Peking House 鏢記京粵酒家

South Centre Mall, 100 Anderson Road SE

Chine Hot Pot 重慶秦媽

The Wonderful Food Store 萬德福超市

380 Canyon Meadows Dr SE

14 Midlake Boulevard SE

8971 Bonaventure Drive SE

Lucky Supermarket 好運超級市場 234, 4527 - 8 Avenue SE

Southwest 西南區 CIBC 加拿大帝國商業銀行

OMO Teppan & Kitchen

#110, 205 - 5 Avenue SW

5222 Macleod Trail SW

Emart

Signature Palace Restaurant 新同樂 2206, 1919 Sirocco Drive SW

3702 - 17 Avenue SW

Ginger Beef Bistro House 福臨門 9629 Macleod Trail SW

Immigrant Services Calgary 卡城移民服務中心

●車廂中控台上方設有5.9吋彩芒，音響主機6.2吋輕 觸式屏幕。

WRX STI JDM規格

#1200, 910 - 7 Avenue SW

引擎：1,994c.c.水平四缸Turbo 馬力：308ps/6,400rpm 扭力：43kgm/4,400rpm 傳動：6速手波，四驅 尺碼：4,595×1,795×1,475mm 耗油量：9.4L/100km 售價：$489,800起 查詢：意美汽車

320 - 16 Avenue NW

Valendine 開飯

2001 Centre Street NW

Calgary Edition 卡加利版

e 桌面版 : www.singtaoetel.ca/introductory.php u 手機版 : www.ccue.ca/tel_cal/

註：所有產品售價（港元）僅作參考，以商戶最新公布為準。

Thu Jan 02 2020 15:39:36 GMT-0800

卡加利

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請不用批改

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最近有一次，白老師在批改長文習作時覺 得很疑惑。因為她發現肥仔發的文章最 後出現了這個句子：「老師，請不用批 改。」

文：游欣妮 圖：美聯社

這一行寫得端正秀麗的字，怎麼看都不像 肥仔發的字迹。 肥仔發是個瘦削、高大的男生，但因為小 時候長得又矮又胖，比同齡的男孩子發育得遲 很多很多，從一年級開始已經排隊排第一位， 坐也坐在第一個位置，只是體形一直膨脹，體 重一直飆升，卻幾乎沒怎麼長高，所以得了肥 仔發這個外號。不過慶幸他為人風趣幽默，圓 圓的臉蛋、胖胖的身軀，表情豐富，又平易近 人，尤其愛伸出援手幫助別人，難怪大家都覺 得他可愛可親，朋友眾多，不少更是稱兄道弟 的好知己。 另外一位愛「蝦蝦霸霸」的肥仔得到的待遇 就不同了，因為個性橫蠻，不講道理，大家都 討厭他，人緣壞極，所以同為「肥仔」，他的外 號卻叫「死肥仔」。

令老師又愛又恨 雖然老師常對同學說，要彼此尊重，不可 替同學起「花名」，但問世間全班同學都這般乖 的可能性有幾高呢？願意不以諢名稱呼別人 難比登天。所以，「肥仔發」和「死肥仔」這兩個 外號，和其他很多討好的、討厭的外號一樣， 伴隨他們成長，甚至成為跟隨他們一輩子的代 號，即使他們的外形、個性早已轉變。 和其他老師一樣，白老師對肥仔發也可謂 又愛又恨。基本上你拜託肥仔發做甚麼，他都 「永冇托手㬹」，有時甚至心思細密如塵得你未 開口請求幫助，他已主動伸出援手。而肥仔發 做事亦相當有條理，交託給他的任務，他都能 做得妥妥當當，有條不紊。 既然如此，為何大家又會對他又愛又恨呢？ 因為肥仔發有一個致命傷──功課，他實 在不喜歡讀書，更別說要他做功課了，所以他 基本上每份功課都必定欠交，追他補交功課的 話他就必定拖延，拖拖拉拉之後交來的功課， 也沒有甚麼「好花樣」。你說怎能不對他既愛且 恨呢？

今年，白老師又再教肥仔發中文了，而且 還當上他的班主任。事隔兩年再度「交手」，肥 仔發交功課的質素未見寸進，但效率卻比往日 大大提升，能發憤圖強已是一大進步。如無意 外，即是肥仔發不用留級、不會輟學，也不會 轉校，而白老師的工作亦無甚變數的話，未來 這三年高中中文課程，都由白老師教肥仔發， 想到此處，她不禁有點頭痛了。畢竟即使肥仔 發交功課比往日準時，但要讓他取得二級成 績，實在是無比巨大的挑戰。 白老師曾召來肥仔發，問他那一行字是誰 寫的呢？肥仔發看着文章，摸摸頭發愁，一臉 無辜的說不知道。事件最後不了了之，而白老 師當然是有批改那篇文章的，還寫下了大半頁 的評語。 到了家長晚會，終於真相大白了！原來「請 不用批改」這行工整秀麗的字是肥仔發的母親寫 的。事緣肥仔發的母親抽查他的習作，看到他 做得一塌糊塗，文章寫得狗屁不通，所以大為

預計一下這段路有多遠多長。豈料，一讀之下 驚覺他的文筆一塌糊塗，內容粗疏堆砌，簡直 狗屁不通，半點都不像中四程度應有的語文水 平。怒極的她本想拉肥仔發起牀重新再寫作一 篇文章，但因夜已深，結果選擇在文章後留下 短句，請老師不用批改，免得白花精神和時 間。「阿媽讀書無佢咁多，都唔會寫到咁差。」 呆站在一旁的肥仔發聽到母親這樣說，尷尬得 滿臉通紅，額角冒汗。 臨別的時候，肥仔發的母親仍是熱情地握 着老師的手，「我常問那衰仔，如果他是老師， 要教這樣的學生怎麼辦？連他自己都曉得說慘 絕人寰，老師，真的辛苦你了，真感激你，日 後再見到像這樣的功課，你就直接丟進垃圾桶 好了，不用傷神批改，不要害苦自己了！」 文筆一塌糊塗 沉默多時的肥仔發此時突然吐出一句話： 那次，肥仔發的母親檢查功課後仔細讀了 「咁老師咪可以以後都唔使改簿？」然後，他的 他的長文習作，他想了解一下兒子的能力到底 後腦當然逃不過一記清脆利落的巴掌了。 （完） 達到甚麼程度，就算明知要急起直追，也可 氣結，「我覺得要老師批改這樣的所謂文章簡直 浪費了老師的時間，應該將這些東西直接送到 堆填區！」肥仔發的母親面紅耳熱，情狀相當激 動，倒是要白老師反過來安慰她，她才能稍稍 紓緩滿腔怒氣。 「要是肥仔發的母親看到兒子從前寫的文 章，豈不更怒氣沖天？」白老師想。 以往，肥仔發的母親一直忙於工作，從不 跟進他的學業，也沒看過他的教科書和習作。 今年，她嘗試在下班回家後督促肥仔發，檢 查他的手冊，要他完成手冊欄上記下的各項家 課。當然，肥仔發偶爾還是會欠交的，因為即 使到了中四，他還是會漏寫，猶幸學校已先把 一關，漏寫的機會就大大減低了。

STDC,HSE38627,#1

Fri Oct 25 2019 15:42:12 GMT-0700

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很多人對Audemars Piguet創作的Royal Oak風潮津津樂道，品牌今年再推出全新Code 11.59腕表，名字看似是對時間的致敬密碼，其 實包含Challenge挑戰、Own擁有、Dare勇敢、 Evolve演進四個意思，正好配合品牌拋開傳統 及創新的製作意念，部分表款早前運來香港， 包括三問版本，給大家作近距離展示。 文：伍旋卓 圖：陳鐵剛

品牌研發了微電子「電鍍生成」技 術，將Logo字母連接一起，幾乎看 不見任何固定接點。

今年推出十多個表款搭載的六枚機 芯，全是自家製作，當中導柱輪飛 返計時、大三針日期，以及飛行陀 飛輪都是全新設計。

於2019年SIHH表展推出時，品牌 用上新概念宣傳手法，令表迷可更 容易理解八角形與圓形表身的融合 變化。

八角經典圓形表身

致 敬 新 密 碼 瑞士腕表名牌Audemars Piguet（愛彼，下稱AP）的製表理 念總是比同業走前數十年，1972年推出Royal Oak時，因其突破 的外形，以及專利螺絲穿透式接緊夾層表身，令生產成本大為提 高，被認為是不可能任務，受到業界爭議。及後，市場銷售數字 證明了AP的成功。1993年再進化而成的Royal Oak Offshore，成 為年青才俊富豪的身分象徵。今年品牌再次重演這個傳奇，把八 角形及圓形表身融合一起，推出全新Code 11.59，同時向Royal Oak系列致敬。

發揮大膽創作 外圓內八角形的Code 11.59，表身看似簡單，但仔細地看， 原來是把兩個不同形狀表身接合而成，當中表耳又涉及複雜的鏤 空工藝，筆者覺得有點似中國象牙球雕刻，有強烈立體視覺，突 破工藝極限。 品牌CEO Francois-Henry Bennahmias曾向筆者說，Code 11.59不是賺錢產品，它結合不同系列DNA。「很多用家是從小 朋友年代接觸AP，過程中，品牌要建立不同形象，要煉製一枚經 典腕表，過程很漫長。」筆者翻查資料，AP去年的銷售額已達 十億瑞士法郎，約八十億港元，所以Code 11.59系列是品牌裏一 位不用背負商業元素的新成員，純粹展示品牌大膽創新工藝。

Code 11.59發表時，帶給製表業界不少新概念， 包括複雜而細膩的表耳和表圈接合技術。

Code 11.59三問報時 賣相絕不高調的三問表，看似簡約大三針，但 留意到九時位置的滑桿，是與弧形表面及表身成為 同一曲綫。2953機芯特別之處是複雜及創新的三問 系統，包括專利音簧、調速器及共鳴表底。表內有 平板形的共鳴裝置，令報時聲由表底側面傳出，就 算佩戴在手腕上，也沒有影響其聲量。內裏安全機 制更是突破三問表規限，包括自調報時分鐘誤差， 以及防止「當機」系統，即用家於三問報時中，竟 可自由調校時間，不會影響齒輪運算。

最新三問技術 新到港的Code 11.59有很多個不同表款，包括簡約三針及計 時版，當中焦點必定是三問報時版本，搭載2953機芯，擁有品牌 Supersonnerie超級三問技術，音質極好，亦有高度防水能耐，配 合保護機制，能隨時調校日期。Supersonnerie概念源自2006年， 當時AP與洛桑聯邦理工學院EPFL合作研發三問表聲學，又邀來 樂器工匠、音響工程師等參與。記得於2015年SIHH表展首次現 身，概念表名為ProRD#1，期間工程師又以多部儀器在展館現場 收音，收集數據，其成品最終於2019年推出。

機芯：2953手動上鏈 物料：18K金 售價：約$2,400,000

非傳統設計元素

搭載全新4401自製機芯，配備了瞬 跳日曆、整合式導柱輪計時系統與飛返 功能，毋須停止與歸零便可以重新啟 動計時。在新設計發條「幫助」下，這表 擁有七十小時動力儲存，筆者從底蓋看 到，最新的鏤空擺陀是22K玫瑰金打造。

機芯：4401自動上鏈 物料：18K金 售價：$333,000

Code 11.59玫瑰金

隱藏着向皇家橡樹系列 Code 11.59 致敬的密碼，其弧形表身能緊貼手 腕，不少著名表評人也大讚其佩戴 舒適度極好。

Code 11.59白金

玫瑰金表身配襯深黑色亮漆表面，看 來有鏡面效果。為呼應新表身的弧形， 表面拋光時刻、數字、指針及品牌Logo 也呈曲綫設計，計時盤邊緣飾有金質的細 綫，由於纖幼，表匠要以人手拋光成V形 倒角，是種罕見的現代工藝。

機芯：4401自動上鏈 物料：18K金 售價：$333,000

Code 11.59自動三針 簡約表面上最矚目是以電鍍生成技術製造 的18K金立體Logo，外圈有數字刻度。表身直徑 41mm，搭載新4302自動上鏈機芯，擁有22K金 擺陀，動力和尺寸性能已超越早年自家製3120機 芯，玫瑰金版本有黑及白表面兩個組合。

機芯：4302自動上鏈 物料：18K金 售價：$211,000

筆者最期待來港是鏤空陀 飛輪版本，暫未公布技術 細節，據知其基本結構來 自最新 2950 陀飛輪機芯。

品牌運用了鑲嵌珠寶的 方 法 製 作 表 身 ， 令 Code 有大量精緻拋光、 11.59 拉絲處理。

品牌Logo以純金製作，是品 表鏡呈凹弧形，除了美感，亦有 牌首次嘗試，其流暢的視覺 放大的性能，令閱時更加清楚。 效果花上兩年研究。

註：所有產品售價（港元）僅作參考，以商戶最新公布為準。

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星島日報分類廣告 價 廉 效 大 歡 迎 刊STDC,C09999,#3 登 截稿時間每日中午十二時 STDC,C10795,#1

STDC,C10801,#1

熟手炸爐

亞省埠仔餐館誠聘熟手炸爐一 名，包食宿機票，薪優，有意請 電1-403-928-6889。

STDC,C10763,#1 STDC,C10792,#1 Wed Jan 15 2020 15:23:54 GMT-0800

小鎮旺舖出讓

離卡城1.5小時，中日 餐館，50坐，有穩定客 源，小鎮發展潛力高， 設備齊，有酒牌，年報 27萬，售8.8萬，有意 電647-227-0736 Ken

Tue Oct 01 2019 13:34:41 GMT-0700

餐館出讓

全新餐館，60到80位， 位於卡加利繁忙大街， 可做任何餐種，租金 平。廉價出售。有意請 電403-607-8099

誠聘

Thai Express位於市中 心Suncor Center, BP House, Centennial及 Market Mall, 誠聘有經 驗炒鑊、收銀、執碼兼 學廚數名。電403-6068818(Amy)。 STDC,C10797,#1

印刷及影印店

Thu Oct 22 2015 12:42:19 GMT-0600

印刷影印店出讓，位於 Macleod Tr.近Chinook中 心，經營25年，欲退休， 全套設備齊，提供培訓， 有意請電：403-835-5738

Fri Dec 27 2019 16:11:46 GMT-0800 Wed Jan 08 2020 13:43:33 GMT-0800

誠聘中西廚

離愛民頓5小時車 程， 亞省中部埠仔餐 館，誠聘有經驗中西 廚一名，包食宿，有 上網設備。有意請電 780-765-3372。

熟手炒鑊傳菜

STDC,C10796,#1

餐館誠聘

STDC,C10799,#1

亞省埠仔自助餐誠聘熟手炒鑊及 傳菜各一名，包食宿機票，薪 優，有意請電1-403-866-1038。

日餐誠聘

餐館聘請

離卡城 25分鐘車程，埠 仔Okotoks餐館誠聘炒 鑊，執碼及洗碗各一名， 略有廚房經驗，包食宿， 請電 403-650-7575 洽。

Fri Jan 03 2020 14:22:54 GMT-0800 Tue Jan 07 2020 11:02:57 GMT-0800 Mon Nov 18 2019 12:05:14 GMT-0800 Tue Jan 14 2020 15:32:46 GMT-0800

複式柏文出租

樓房 租售

離卡城3.5小時車程，沙 省埠仔餐館聘請炒鑊及 西餐廚師各一名，薪優 糧準包食宿，有意請電 1-306-460-7856何小姐。

STDC,C10775,#1 STDC,C10800,#1 Fri Jan 03 2020 13:13:54 GMT-0800 Wed Jan 08 2020 14:37:56 GMT-0800

Red Deer紅鹿市餐館聘 離CrossIron Mills 5分 請炒鑊、傳菜及洗碗各 鐘車程，Airdrie日餐 一名，薪優包食宿，有 誠 聘 經 驗 企 枱 ， 炸 爐 及廚房幫廚，壽司學 意請電403-302-2134 徒，懂英語，有意請 電587-775-9987。 STDC,C10769,#1 STDC,C10791,#1 位於中央街近37 Ave.， 3 房大約一千呎，連車 位。對面學校，近巴 士站，有意請電1-306460-8238或1-306-4607856何小姐。

餐館聘請廚師

房屋出售

Skyview東北區1232呎 townhouse， 屋主搬遷 平售， 管理費平，2大套 房加半廁，全新裝修， 家電連壁爐，雙車房， 請電 403-680-8489

Mon Oct 21 2019 14:55:14 GMT-0700 Mon Dec 23 2019 15:45:43 GMT-0800

星島日報‧分類廣告 價廉效大‧歡迎刊登

美食世界

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

www.singtao.ca

Gourmet World

2020 年 1 月 25 日 星期六

B9

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

自命是牛癡的，必定聽過位處東京的「日山Hiyama」，這壽喜燒名店最近登陸尖沙嘴海港城，開設

Gourmet

首家海外分店，鎮店的壽喜燒和涮涮鍋，所選用的黑毛和牛均由總店直送，想在香港吃日本靚牛， 就要去「朝聖」！

文︰Levy 圖︰陳鐵剛

總店直送黑毛和牛 日山在當地已有一百多年歷史，東京總店毗鄰為品牌的肉類批發店，故 可在此品嘗黑毛和牛的各個部位。總店主打壽喜燒料理，連續九年獲得米芝 蓮一星的榮譽。這次在港開業，貫徹選用上等食材的原則，為保持質素，新 店只採用肉質軟腍的和牛肉眼和肉味濃郁的西冷，所有和牛均以冰鮮方法運 送。其他食材如蔬菜、雞蛋，以及秘製燒汁亦由日本直送，以維持老字號風 味。 香港店的餐牌，分別按用料定為壽喜燒、涮涮鍋各三款不同價錢的套 餐。套餐的主角A5和牛，所用貨色與日本店一樣，其他前菜、壽司等經過 調整，以較精緻的和牛筋煮凍、壽司取代日本店的傳統醃菜，香港店亦有專 人代煮壽喜燒和涮涮鍋。採訪當日，由總店調來的日籍女經理野村小姐示 範，從簡單拌蛋、放入牛脂和壽喜燒汁，以至煮大葱、豆腐、和牛，每個步 驟都一絲不苟，難怪牛香四溢，肉質軟嫩恰到好處！

靜謐日式大宅裝潢

黑毛和牛壽司三點盛 竹壽喜燒套餐及竹涮涮鍋套餐菜式 三點壽司分別為三文魚子 和牛壽司、 柚子醬油炙 燒和牛壽司及和牛北海道海膽壽司。

壽喜燒和涮涮鍋套餐的前菜、壽司、溫野菜、烏冬或飯及甜品均一樣， 單看前菜和牛筋煮凍便能感受大廚的心思，方形的和牛清湯啫喱，內裏是熬 煮六小時的和牛牛筋，蘸上醒胃的蜜糖芥末醬，味道香而不膩。豚肉溫野菜 的蔬菜由日本運來，蒸煮後原汁原味品嘗。除菜式精緻美味外，店內裝潢亦 吸引。餐廳以日式大宅作設計藍本，從門口走過長長竹林走廊，進入淺木色 系作主調的大廳，內裏鋪上仿榻榻米的地板，成功營造家的感覺。這裏更闢 出一角作日式小亭，放下掛簾，即變成貴賓房，設計極富心思。

A5

日山 ‧ 竹壽喜燒套餐 套餐的主角和牛西冷，油脂分布平均，壽喜燒醬汁不搶和牛的油香，每一口盡是美味。

極品瀛牛壽喜燒

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港元 位\ $688

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星島新聞 App

(加拿大版)

送上最新最快中文新聞資訊 不斷更新加國新聞 及國際、中港台、娛樂、財經消息

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和牛筋煮凍、大蝦沙律及A5和牛西冷卷 日山‧竹涮涮鍋套餐 $688港元/位 竹壽喜燒套餐及竹涮涮鍋套餐菜式 和牛筋煮凍味道香而不膩，大蝦沙律配搭柚 涮涮鍋的A5黑毛和牛西冷屬薄切，輕燙即可 享用，配搭日本運來的芝麻醬及酸汁。 子山椒醬汁，醒胃滋味。

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如意金頁

清酒啫喱 竹壽喜燒套餐及 竹壽喜燒套餐及 竹涮涮鍋套餐菜式 沖繩黑豚肉溫野菜 竹涮涮鍋套餐菜式 清酒啫喱散發淡淡酒香，以及帶點辛香味， 是日蔬菜有南瓜、茄子、蘆筍及小棠菜。 伴以柚子醬汁，馥郁富層次。

隨時隨地查詢商 號電話、地址、 網址及其他資料

Shopping 情報、吃喝美食、 養顏保健、旅遊玩樂、 娛樂八卦……包羅萬有

日山Hiyama 地址︰尖沙嘴廣東道3至27號海港城海運大廈3樓OTE302號鋪

STDC,HSE35638,#1

常青石碑公司

都市網、加居網、車刊網 星島旗下精彩內容，集於一身，全面奉上

Evergreen MEMORIALS

服務卡城超過 20 載，設 特大室內陳列室，歡迎親 臨參觀，不需預約。

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緊 貼 你 生 活

Tue Sep 12 2017 17:00:01 GMT-0700

款式設計及刻字全部在店內親自完成， 不交他人製造。接受特急訂單，全年均 可戶外安置墓碑。堅硬質量保證！手工 及質量由本公司 20 年信譽保證。墓碑及 碑座自然破裂均可免費全新更換。

403-277-6947

8, 3915 Edmonton Trail NE, Calgary 星期一至六：上午 10:30 至下午 5:00

Wed Dec 16 2015 15:19:17 GMT-0700

美食世界

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

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Gourmet World

2020 年 1 月 25 日 星期六

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

白蘿蔔吃法花樣多

蘿蔔絲餡餅 清香酥脆

本報訊

吃膩了肉餡餅，來一個清淡美味的蘿蔔絲餡餅，清 香而不油膩。外皮酥脆的蘿蔔絲餡餅，色澤金黃，皮薄 餡多，鮮香美味，讓人一吃就愛上。 製作蘿蔔絲餅（約20個），需準備白蘿蔔1公斤、蝦 皮、香菇、蔥花、金華火腿、醬油、胡椒粉、中筋麵粉 1000g、溫水1杯、冷水5杯、豬油2大匙、鹽2小匙。 蘿蔔洗淨去皮刨絲加鹽抓勻，出水30分鐘。將麵 粉、豬油、溫水、鹽混合，繼續加入冷水揉成麵團，醒 麵約30分鐘。蝦皮清洗、香菇泡軟切細、蔥花切末、金 華火腿切細末。 鍋放油，爆香蝦皮、香菇和金華火腿後撈起。將白 蘿蔔絲多餘的水分擠出，放入另一鍋中，加入蔥末以及 爆香的蝦皮、香菇和金華火腿拌勻，之後加入胡椒粉與 少許醬油拌勻即成餡料。將麵皮切小塊，壓扁成餅皮包 入餡料，捏緊虎口後輕壓扁即可。 平底鍋燒熱，放入豬油以及蘿蔔絲餡餅，小火煎約 3分鐘翻面煎至金黃，再轉大火逼出油後即可起鍋。煎到 金黃酥脆的蘿蔔絲餡餅， 皮薄餡多，趁熱吃還有湯 汁，美味可口。 金華火腿本身有獨 特氣味，若沒有金華火腿 可改用培根或肉末，不愛 肉的朋友也可省略。冬天 的蘿蔔甜度高，喜歡色彩 的可加入少許紅蘿蔔配 色，喜歡芹菜香的朋友也 可拌入菜香末。自製豬 油，麵粉加豬油拌煎後會 更酥脆，這是是美味口感 ■外皮酥脆的蘿蔔絲餡餅， 皮薄餡多。 網上圖片 的一大關。

氣候乾燥，容易引 起腸胃不適，白蘿 蔔可以有效地促進 腸胃蠕動，幫助身體提高消化能 力。白蘿蔔營養豐富，可提高身體 免疫力，而白蘿蔔做成的菜味道也 是一級棒的！ 白蘿蔔可以很好地吸收菜品中的味道， 並散發自身的鮮氣，和任何食材搭配出來都 是滋味十足！燉肉或者做湯的時候加一點白 蘿蔔，鮮得不得了！咬一口，白蘿蔔已經完 全入味，汁水四溢，味道濃鬱卻無比清爽。 白蘿蔔吃法可以說是花樣多多。可煲 湯，各種肉類食材都可以與白蘿蔔搭配煲成 靚湯，常見的肉類食材有豬骨、牛骨、羊 排、魚等。煲湯時並沒有特別的要求，只是 需注意老火湯時長，白蘿蔔分批晚些下鍋就 是。魚湯時短，可同時下鍋。 可做小菜，醬蘿蔔或做成各種醃菜，是 非常受歡迎的佐餐小菜，宜粥下飯總相宜， 這其中製作方法有不同，現醃現吃，不能保 存過久的是一種製法，脫水後再醃製也是一 種製法，這種方法製作的醃蘿蔔可以保存， 慢慢食用。 可清蒸，將白蘿蔔切片清蒸，也可以 蘿蔔片夾肉清蒸，製作簡單。可做燉菜，用 COSCWKY,HSE38707,#8 白蘿蔔與肉類食材做成燉菜，白蘿蔔可以解

STDC,HSE38707,#7

■蘿蔔燉牛腩，牛腩口感豐盈，白蘿蔔鮮美爽口。

VAN

STDC,HSE38749,#4 電話：

85 St N N e Av 2 11

營業時間：

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403-457-9988

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VIETNAMESE RESTAURANT

新店:

網上圖片

攪拌均勻備用。 炒鍋入油，冷油入冰糖，小火融化並 熬至出現褐色氣泡，放入牛腩塊煸炒上色， 倒入除小蔥以外的配料翻炒出香味，最後倒 入碗汁，翻炒2分鐘。將所有食材轉入砂鍋 中，倒入沒過牛腩的開水，大火煮開轉小火 燜煮2小時。 白蘿蔔去皮，切成滾刀塊，在牛腩燜 煮1小時10分鐘後入砂鍋，蓋上鍋蓋繼續燜 煮，最後半小時放入鹽調味。煮好後，挑去 各種輔料，大火收汁起鍋，撒上蔥花裝盤， 美味呈現。牛腩勁道口感豐盈，白蘿蔔滋味 COSCWKY,HSE38749,#3 深入，鮮美爽口。

油膩，牛腩、排骨、羊肉都是不錯的搭配食 材。做炒菜，白蘿蔔切絲和肉同炒，簡單家 常，但是味道也很不錯。天氣寒冷，非常適 合吃蘿蔔燉牛腩。烹製蘿蔔燉牛腩，需要準 備牛腩500克、白蘿蔔1根、大蔥1段、薑1 塊、小米辣2根、八角3顆、香葉2片、桂皮1 塊、冰糖12粒、小蔥1根、料酒2湯匙、生抽 2湯匙、老抽1湯匙、油適量。 牛腩斬塊，泡入清水中30分鐘去除血 水，冷水入鍋，加入料酒1湯匙、蔥段、薑 片和八角1顆，煮5分鐘撈出溫水清洗掉浮 沫，瀝乾水分。薑切片，蔥切段。準備碗 汁，將生抽2湯匙、料酒1湯匙、老抽1湯匙

B10

Royal Vista

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2110, 4 Royal Vista Way NW（Service Canada Centre後面） 403.241.5511

星期一至四 10:30 am - 9:30 pm 星期五 10:30 am - 10:30 pm 星期六、日及假期 8:30 am - 10:30 pm

營業時間：星期日至星期四 10:30am - 9pm 星期五及星期六 10:30am - 10pm

越南小食、牛肉粉、檬、 麵、飯、特色珍珠奶茶 及精選越南㘺㘺咖啡， 歡迎堂食外賣

每天歡樂時光 小食特價 11am–1pm / 7pm–9pm 所有奶茶$3.50 7pm–9pm 件）

招牌湯河粉 烤雞肉、春卷檬

多款奶茶

特別招牌飯

件）

越南咖啡

雲吞湯

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香蘭葉包香酥雞

蔥抓餅

件）

11am-1pm

7pm-9pm 營業時間

正 店

#132-40 Country Hills Landing NW

403.453.0168

STDC,HSE38455,#2 COSCWKY,HSE38455,#1

星期日至星期四 11:00am - 9pm 星期五及星期六 11:00am - 9:30pm 星期二休息

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新大統華

Wed Jan 22 2020 16:19:55 GMT-0800

福哥請人： 企枱多名

Wed Jan 22 2020 15:31:02 GMT-0800

金鼠迎春 鼠運亨通!

大廚推出多款精美小吃，歡迎惠顧品嚐！

海鮮酒家

【煎藕餅】

【八寶糯米包】

【白雲鳳爪】

【南乳豬手】

PHOENIX GATE CHINESE CUISINE 點心 精美 茶市 天天

七天營業 星期一至日：10am-10pm

特惠 期間

電話：（403）520-8098 地址：#171, 1518 Centre Street NE, Calgary

(中央街維德廣場內 臨近聯達超級市場)

美極煎鯇魚 金沙魚皮 鯇魚酸菜豆腐湯

茶市孖寶

39.95

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茶市點心

皮蛋瘦肉粥(小) $4.98 $3.98 燒賣皇

臘味煲仔飯 $8.95

【貴妃走地雞】

最新推介

鯇魚三食：

【台山五味鴨】

歡迎外賣

歡迎外賣

$13.95/半隻

$13.95/半隻

本周特別推出自選和菜 鯇魚三食

片皮鴨三食

(湯，金沙魚皮，美極煎鯇魚)

( 鴨骨湯、片皮鴨、菠蘿鴨粒炒飯 )

11 款自選小菜

南乳豬手 白鱔煲 枝竹哈利拔

加選 4 小菜 $98 加選 6 小菜 $128

周一至周日

京都豬扒 周二 美極蝦

特惠十人套餐 京式片皮鴨 百花釀蝦丸 翡翠龍鳳球 海皇魚肚羹 薑蔥龍蝦蟹

美極蝦 貴妃雞 ( 半 ) 五味鴨 ( 半 )

京都豬扒 上湯豆苗 乾煸四季豆

蝦丸豆腐煲 家鄉炊鵝

每晚精選特價小菜 $10 88 周一

貴妃走地雞 靈芝菇扒豆苗 清蒸海上鮮 魚子海皇飯

乾燒伊府麵 精美靚糖水

原價$288

特價$268

周三 周四

魚腐小炒 XO醬爆豬頸肉

盤龍釀茄子 周六 松籽魚柳 周五

豪華十人套餐 六福大拼盤 百花釀蟹鉗 翡翠三上鮮 雞絲海皇翅 上湯雙龍蝦

貴妃走地雞 靈芝菇扒豆苗 清蒸海上鮮 鳳凰軒炒飯

乾燒伊府麵 精美靚糖水

原價$388

特價$368

地址：#88, 197 – 1St SW, Calgary (唐人街文化中心內)

特別牛肉粉

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越南炸雞翼

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越南春卷

招牌牛肉粉卷 8

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Chinese Cultural Centre Cuisine

周日

蒜茸四季豆

豪華鮑魚四人套餐 竹笙海皇大生翅 原隻鮑魚（4隻） 美極燒大蝦 蒜蓉炒豆苗 貴妃走地雞（半隻）

瑤柱海皇炒飯 精美靚甜品

原價$168

特價$138

新裝修裝潢華麗，設有免費地下停車位，歡迎預訂各式宴會及酒席，請致電查詢。 Tue Jan 14 2020 12:34:32 GMT-0800 Wed Jan 15 2020 13:01:26 GMT-0800

年菜 包羅萬有 烏龍吐珠 年年有餘 鴻運當頭 哈哈大笑 好市生財 高枕無憂 金鳳和鳴

賀年年糕 臘味蘿白糕 臘味芋頭糕 香爽馬蹄糕

蠔皇六頭鮑魚扣鵝掌 北菇蝦丸拼原條海參 五柳老虎斑 油泡北極貝帶子 金沙老虎大蝦 蠔豉生菜包 金枕京都骨 手煎鹽焗雞

$68 $45 $28 $25 $25 $20 $18 $17

椰汁馬豆糕 蔗糖糖年糕 椰汁糖年糕 每底約600g

$7/底 買十送一 Wed Jan 22 2020 15:25:53 GMT-0800

網羅南北佳餚 盡顯亞省美饌

Tue Jan 14 2020 19:12:43 GMT-0800

星島日報「食版」 個人口味的「黃頁」

卡加利

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Calgary Sing Tao Weekend 2020 年 1 月 25 日 星期六 STDC,HSE38232-1,#18 營業時間

新年菜式

韭菜盒子 臘味糯米燒賣 皮蛋瘦肉粥 鴨絲炒米粉

年年有余（清蒸原條魚） 時價 祝君平安（籠仔蒸走地雞） $18 金銀滿屋（冬菇扒時蔬） $16 橫財就手（發菜豬手） $20

七天營業！ 營 業 時 間

地址：594-64 Ave NE, Calgary

午 市

榨菜肉絲炒年糕 秘製鮮蝦雲吞麵 排骨蒸腸粉 千里香餛飩

$1/個 $4.48 $3.48 $9.99

發財好事（發菜蠔豉） 滿堂金菠蘿（鮮菠蘿咕嚕肉） 龍馬精神（XO龍蝦炒年糕） 團團圓圓（蝦丸粉絲煲）

星期一至四 10:00 am - 2:30 pm

4:30 pm - 9:30 pm 星期五 10:00 am - 2:30 pm

4:30 pm - 10:00 pm 星期六 9:30 am - 10:30 pm 星期日 9:30 am - 9:30 pm

(大量停車位）

$9.99 $7.99 $9.99 $6.00

訂座電話：403-275-6577

$38 $16 $38 $18

祝各位 新春愉快 身體健康 家庭幸福

最新推出:

廚師推介 $19 $18 $16 $16 $18 $17 $18 $16 $23 $16 $18 $16 $17 $20 $15 $18

灌湯小籠包

實惠六人套餐

荷香原隻蟹飯 $36 荷香原隻龍蝦飯 $38

蟹肉魚肚羹 酥炸桂林大蝦丸 宮廷貴妃雞 鮮菠蘿咕嚕肉 油泡青衣球 上湯時蔬 魚子海鮮炒飯 原價$158

馳名 明爐燒烤 片皮鴨

3食

$34.99

為感謝廣大卡城食客這一年來對鄭家莊集團的支持， 年初一 (1 月 25 日 ) 前 88 名到店消費的客人 ( 不設最低金額 )， 就有機會得到我們送出的利是一封，內有現金券一張，送完即止！

富豪特色拼盤

金沙蝦

蟹肉雞絲大生翅

鮑汁六頭鮮鮑魚

(隻 )

奶油雙龍蝦 脆(面）

海參北菇扒時蔬

貴妃走地雞

清蒸海上鮮

富豪海鮮炒飯

鮑魚十人餐

精美甜品

富豪特色拼盤 百花釀蟹鉗 蟹肉雞絲大生翅 油泡龍鳳球 奶 油 龍 蝦 蟹 面( 底 ） 北菇扒芥蘭 脆 皮 炸 子 雞 一( 隻 ） 清蒸海上鮮 富豪海鮮炒飯

精美甜品

北京片皮鴨 金沙焗中蝦 碧綠龍鳳球 金菇鴨絲羹 薑蔥焗雙蟹 雙菇扒菜膽 貴妃走地雞 清蒸海上鮮 魚子海鮮炒飯

良朋知己席

$268 $398 歡迎預訂全年酒席，可筵開28席

STDC,HSE38732,#3

有“鼠”不盡的錢

醉雞鍋 $23.99(送生菜一碟)

特價$128

片皮鴨套餐 精美甜品

任點任食 特價小菜

梅菜蒸肉餅 南乳燜豬手 $10.99 葡汁班球煲 必須同時惠顧一正價小菜 金沙蝦 薑蔥霸王雞 京都骨或椒鹽豬扒 COSCWKY,HSE38732,#2

上海生煎包

( 詳情請查詢店內服務員。憑收據領取，每張收據限領一封。本公司保有最終解釋權。)

10

$498

COSCWKY,HSE38542,#6

亦有精彩舞獅表演賀新歲！歡迎參與！

STDC,HSE38542,#6 Wed Jan 22 2020 15:24:52 GMT-0800

Wed Jan 22 2020 15:26:38 GMT-0800 5016 Centre Street NE CalgaryWedAB T2K 0SB Jan 22 2020 14:30:57 GMT-0800

China Palace Restaurant

Mon Jan 20 2020 15:14:05 GMT-0800

（中央街北夾Mcknight Blvd.)

403-731-9199

營業時間﹕ 星期一至五 11:00am-11:00pm 星期六、日 10:30am-11:00pm

地址：#21, 6219 Centre St., N.W. Calgary

歡迎外賣

海皇翅席

黃金百花球 (6隻) 花膠海皇翅 翡翠花枝玉帶子 喜粵清香雞或當紅炸子雞 鮑魚菇扒豆苗 薑蔥龍蝦炒年糕 清蒸游水𩶘𩶘𩶘𩶘魚 瑤柱蟹籽蛋白炒飯 精美滋潤糖水

京都醬燒鴨 (1天前訂) 或北京片皮鴨一食 黃金百花球 (10隻) 翡翠北極貝炒帶子 紅燒海皇燴生翅 薑蔥焗雙龍蝦 (脆麵底) 魚露蒜香雞 或順德蔥油淋雞 清蒸游水大魚立魚 蠔皇北菇扒豆苗 香茜臘味糯米飯 長壽伊麵 精美糖水 $318

$198

海鮮翅席 京都醬燒鴨 (1天前訂) 或北京片皮鴨一食 碧綠油泡蝦丸 XO醬爆海參 銀湖蟹肉翅 薑蔥雙龍燴年糕 廣州太爺雞 (1天前訂) 或喜粵清香雞 瑤柱冬菇扒豆苗 清蒸游水大魚立魚 臘味鴛鴦糯米飯 乾燒伊麵 精美糖水

$338

368

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(10 位 )

(10 位 )

(一天前預訂)

瑤柱 雞炖羊肚菌 花膠 (一天前預訂) 脆皮瑤柱八寶雞

晚市特價精選 * 游水薑葱蟹 $25/ 隻 皇朝貴妃雞 $10/ 半隻 生啫豬膶走地雞煲 $22 港式咕嚕肉 $10

(一天前預訂)

* 必須惠顧 2 款正價小菜，每枱只限一款。

合時賀年糕點 (8吋圓盒)：蘿蔔糕、馬蹄糕、芋頭糕、賀年年糕。每款$9.99，現已開始發售。

精裝六人宴

金稻一品拼盤 極品金沙蝦段 發菜蠔豉 竹笙海皇羹 高湯焗雙龍 京城狀元雞 紅燒元蹄 清蒸海上鮮 生炒臘味糯米飯 紅燒雙喜伊麵 紅豆沙湯丸

268

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聯歡宴

大富大貴

金稻一品拼盤

好市臘味生財包 發財如意扒大鴨

極品金沙蝦球

$388

賀 年 小 菜

香焗特級牛柳粒

六人

$298

蟹肉魚肚羹

佛跳牆套餐

足料佛跳牆 翡翠帶子皇 沙窩原味蠔皇走地雞 (1隻) 高湯龍蝦脆麵底 金菇濃湯豆苗 XO臘味鴛鴦糯米飯 十人 $668 精美滋潤糖水

十人

薑蔥雙蟹

(1天前預訂) 六人$198

脆皮風沙雞

黃金百花蟹鉗 (6隻) 花膠雞絲燴生翅 鳳巢油泡帶子 喜粵清香雞 原隻蠔皇乾鮑扣花膠 (6隻) 清蒸游水𩶘𩶘𩶘𩶘魚 奶油龍蝦 瑤柱臘味糯米飯 精美滋潤糖水 六人 $268

佳節鮑魚海味盤菜

(1小時前預訂)

齊歡聚

歡樂年年 欖菜鮮菌浸苗皇

歡聚鮑魚宴

上海醬燒元蹄

$438

迎新春

福

韭黃油泡青衣球

十人

歡迎 外賣

蟹籽炒飯

(2天前預訂) 六人$238

壽筵喜酌，彌月宴客，周年慶典，社團宴會 歡迎預訂全年酒席，筵開二十席！

Golden Central Chinese Cuisine

巧制甜品

招牌極品佛跳牆

晚市：星期日至四及假期4:30pm - 10:00pm 營業 茶市：星期一至日 星期五及六4:30pm - 11:00pm 時間 10:00am-3:30pm

電話：403-275-2386

喜 氣 洋 洋 賀 新 歲

B11

電郵：calsales@singtao.ca

Great Taste Chinese Cuisine

星期一至五 10:00am-10:00pm 星期六 / 日及假期 9:00am-10:00pm

2825 32 Avenue N.E. Calgary TEL: 403.250.8880

紅燒鱸魚煲 荔茸香酥鴨 鮮淮山素炒 肉松扒茄子 蝦丸玉子豆腐粉絲煲 瓊山豆腐 金針雲耳蒸走地雞 煎封龍脷 蔥爆海參 鮮菠蘿咕嚕肉 梅菜扣肉 香菇扒玉子豆腐 火爆腰花 黑椒牛柳粒 生炒糯米飯 生炒走地雞

廣告熱線：403-263-1668

STDC,HSE38440,#4

富豪大酒家

是日靚例湯 新增 天天不同

www.singtao.ca

COSCWKY,HSE38440,#3

超值鮑翅團年飯 京都醬燒鴨一隻 或 喜粵大拼盤 黃金百花蟹鉗 (10隻 ) 碧綠頭抽帶子皇 紅燒蟹肉雞絲翅 或花膠竹絲雞燉羊肚菌 (1天前訂) 蠔皇原隻乾鮑魚 (10隻 ) 脆皮八寶全雞 或 南乳吊燒走地雞 奶油雙龍蝦 清蒸游水魚 大豪客炒飯 韭皇金菇伊麵

冬日推介 各式滋味暖身煲仔菜

天天茶市 誠意送上優惠 * 特別推薦石斑二食 凡惠顧 $30 或以上 ( 稅前 )， 送 點心任選一款。 * 腸粉、煲仔飯除外。 * 每枱只限一款。

(湯、炒班球)

歡迎預訂自私食、燉湯或 ） 時令游水海鮮（自選食法 燉湯 川芎白芷燉鱘龍魚頭或時令 游水皇帝蟹● 原條游水龍躉 ● 游水象拔蚌

( 一天前預訂 ) $398 COSCWKY,HSE38729,#4

所有特價美食如常供應 (節日/假日除外)

STDC,HSE38729,#4 Wed Jan 15 2020 12:58:00 GMT-0800

網羅南北佳餚 盡顯亞省美饌

Wed Jan 15 2020 16:23:02 GMT-0800

新騰龍閣酒樓

Tue Jan 14 2020 11:28:29 GMT-0800

星島日報「食版」 個人口味的「黃頁」

$28

Wed Jan 15 2020 16:09:24 GMT-0800

DRAGON DYNASTY CHINESE RESTAURANT 地址 : 2nd Floor, 118-5 Ave. SE Calgary ( 店後大量停車位 )

(587) 955-9543

Facebook: www.facebook.com/dragondynastyrestaurant 前利園酒家米芝蓮名廚主理

早午市

賀歲年糕

天天茶市點心、炒粉麵

凡惠顧午市或晚市 折後及稅前滿 $50 送年糕一個

25%OFF

營業 時間

星期一至四 星期五 星期六 星期日

10am - 3pm 10am - 3pm 9am - 3pm 9am - 3pm

5pm - 9pm 5pm -10pm 5pm -10pm 5pm - 9pm

另有多款精美賀年糕點， 歡迎訂購。 年糕 $5.50 蘿蔔糕 $5.50 馬蹄糕 $6.00

大發糕 $5.50 芋頭糕 $5.50

歡迎購買 自製美味臘肉 $11/ 磅

十人套餐

成人 原價 $28.95 $23.20 耆英 原價 $22.95 $18.10 (60 歲以上 )

小童 原價 $18.95 $15.20 (4-12 歲 )

廚師推介

金沙大蝦 美極大蝦 薑蔥粉絲大蝦煲 五柳菊花魚 油泡花枝片 上湯浸豆苗 乾扁四季豆 金針菇扒玉子豆腐 蟲草花杞子蒸青衣球 新騰龍小炒王

)

黑椒牛仔骨 枝竹牛腩 芥蘭炒牛肉 豉汁牛肉豆仔 貴妃雞 ( 半隻 ) 辣雞煲 北菇鮑汁扒鴨腳 梅菜扣肉 京都肉扒 金牌靚叉燒

北京片皮鴨 碧綠花枝鳳片 金沙大蝦 瑤柱鴨絲羹 薑蔥雙蟹 招牌貴妃雞 全 (隻 雙菇扒菜膽 清蒸海上鮮 菠蘿鴨絲炒飯 送精美糖水

自選菜式

$248

驚喜價

自選四款 $96 自選六款 $118

$88.88

任食火鍋

片皮鴨三食

相 聚 聯 歡 六人套餐

燒味拼盤 蟹肉魚肚羹 碧綠花枝鳳片 貴妃龍崗雞 半 (隻 ) 鮑魚菇扒菜膽 清蒸海上鮮 送白飯及精美糖水

$62.88

四人套餐

燒味拼盤 蟹肉魚肚羹 碧綠花枝鳳片 貴妃龍崗雞 半 (隻 ) 清蒸海上鮮 送白飯及精美糖水

金 鼠 報 喜

油泡河蝦 金銀蒜粉絲蒸帶子 荔蓉帶子 荔蓉香酥鴨 蔥爆羊片

雜菌扒玉子豆腐 羊腩煲 沙爹金針菇粉絲肥牛煲 臘味炒蒜芯 雜錦炒鴛鴦

特價小菜每款$10 送例湯及糖水

白灼蝦 美極大蝦 金沙大蝦 豉汁炒青口 腐乳蒸雞 港式鮮菠蘿咕嚕肉 南乳豬手 京都豬扒 榨菜蒸豬爽肉 冬菜 / 梅菜蒸肉餅 冲菜蒸牛肉餅

秘製醬爆牛肉 鬼馬炒牛肉 牛筋腩 炸子雞 ( 半隻 ) 臘腸雲耳蒸雞 薑蔥霸王雞 ( 半隻 ) 上湯菜膽雞 ( 半隻 ) 蔥油淋雞 ( 半隻 ) 避風塘雞翼 金沙雞翼 雲耳蟲草花杞子蒸青衣球

避風塘龍利球 叉燒炒滑蛋 叉燒滑豆腐 麻婆豆腐 紅燒滑豆腐 梅辣茄子豆卜煲 腐乳蒸茄子 金銀蒜蒸茄子 上湯浸時菜 蒜香骨 （無條件限制）

Wed Jan 15 2020 12:57:05 GMT-0800

健康人生路

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

www.singtao.ca

B12

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

2020 年 1 月 25 日 星期六

Road to Healthy Living 健康人生路 開始吃固體食物： 6 個月大左右

Starting Solid Foods: Around 6 Months - Continued

適合寶寶的健康食物

Healthy foods for baby Once baby is eating a variety of foods, include 3–4 food groups from Eating Well with Canada’s Food Guide at each meal. Baby can enjoy many of the same healthy foods your family is eating. Breastmilk is still an important food for baby.

Vegetables and Fruit Vegetables and Fr uit provide many vitamins for baby.

To help baby’s body u se i ron f rom food , offer vegetables and fruit with vitamin C, like avocado, broccoli, kiwi, mango, peppers and sweet potato.

Choose fresh, frozen or canned vegetables and fruit without added salt or sugar.

Try grating hard fruits l i ke apple s t o ma ke them easy to pick up and chew!

Grain Products W hole grains are healthy choices.

Baby cereal with iron is an impor tant food for babies. Start with a si ng le -g r a i n ba by cereal like barley, oat, rice, or wheat.

Try foods like barley, couscous, rice, quinoa, rot i a nd toast st r ips when baby is ready for those textures.

Cooked, small pasta makes an easy finger food.

寶寶開始吃各種食物之後，請在每餐飲食中包含《加拿大健康飲食指南》(Eating Well with Canada’s Food Guide)中所提的 3 - 4 種食物群組。寶寶可能很喜歡您家庭食用的許多相同健康食物。母乳對寶寶 而言仍是重要的食物。

Milk and Alternatives

Meat and Alternatives

蔬菜和水果

穀類製品

牛奶和替代食物

肉類和替代食物

Of fer plai n yog u r t (2.5% m i l k fat or higher). Plain yogurt can be sweetened by adding fruit.

Meat and Alternatives provide iron.

蔬 菜和水果可為寶寶 提供許多維生素。

全穀類是健康的選擇。

肉類及替代 食物可提 供鐵質。

Examples of meat are beef, chicken, f ish without bones, lamb, pork, turkey and wild game.

為了協助寶寶從 食 物 攝取鐵質，請餵食富含 維生素 C 的蔬菜和水果，例如 酪梨、綠花椰菜、奇異 果、芒果、甜椒和地瓜。

餵 食 原 味 優 格 (2.5% 牛奶脂肪或更高 )。可 增添水果來為原味優 格增加甜味。

Offer cheeses li ke cheddar or cot tage cheese.

3. 2 5% m i l k c a n b e i n t r o d u c e d a t 9 –12 months.

Ha rd che e se ca n b e made into a finger food by grating or cubing it.

Meat alter natives include black beans, chickpeas, kidney b e a n s , le nt i l s , s pl it peas, eggs and tofu.

Fish is a good source of healthy fats. Atlantic mackerel, her r ing, rainbow t rout and salmon are good choices for your baby.

Cut a hardboiled egg into bite-sized pieces.

Change the texture of food as baby grows and develops better eating skills.

Don’t give babies honey (even if pasteurized) or foods with honey until after one year of age due to the risk of botulism (food poisoning).

選擇新鮮、冷凍或未添 加鹽或糖的罐裝蔬菜 及水 果。 試著磨碎硬質的水果， 如蘋果，使它們容易拈 起及嚼 碎。

富含 鐵質的寶寶穀 類 食品對寶寶而言是 重 要的食 物。從單一穀 類寶寶穀 類食品開始 餵食，例如，大麥、燕麥、 稻米或小麥 )。 如果寶寶準備好 接受 新口感，則可嘗試餵食 大麥、北非小米、稻米、 藜麥、煎餅和吐司條。 煮熟的小塊義大利麵， 是很方便的食物。

The only drinks babies need are milk and water.

Milk At 9–12 months, babies can be offered 3.25% (homogenized) milk. At this time, babies should be eating iron-rich foods at most meals.

Breastmilk can continue to meet a baby’s milk needs. Breastfeeding until baby is 2 years of age and beyond is encouraged.

From 6–12 months, babies will slowly start to drink less milk and eat more solid food. By the time they are 1 year old, babies should drink 2 cups (500 mL) of milk each day. Serve no more than 3 cups (750 mL) each day.

Water Try offering a few sips of water from an open cup if you think baby is thirsty. Babies should get used to the taste of water but it should not replace milk.

Juice Babies do not need juice. Offer baby vegetables and fruit instead of juice.

If you decide to give juice, choose 100% juice and offer it in an open cup as part of a meal or snack.

Babies should have no more than ½ cup (125 mL) of juice a day.

Drinks not recommended for baby Unpasteurized milk or juice is not safe for babies.

Low fat milks such as 2%, 1%, and skim don’t have enough fat and energy for babies. These milks are not recommended until 2 years of age.

Soy and other plant-based beverages (rice, oat, almond, potato, hemp, coconut, etc.) should not replace breastmilk or 3.25% milk in the first 2 years. These beverages don’t have enough protein, energy, and healthy fat to help babies grow and develop.

Drinks like pop, fruit drinks, lemonades, vitamin/ flavoured water, sports drinks, coffee, tea, or herbal tea may have added sugar or caffeine and should not be given to babies.

Making baby food Homemade baby food: is a simple and healthy way to feed baby lets you to use the same healthy foods that the rest of the family is eating can be made without added salt or sugar is easy to do using simple kitchen tools like a fork, potato masher,blender, or grater lets you to make food to the texture that best matches baby’s eating skills may cost less than buying store bought baby food teaches baby to enjoy the same food as the rest of the family Homemade baby cereal isn’t recommended because it doesn’t contain the iron baby needs to grow and develop.

A ny healthy food, in the r ight text u re can be introduced after 6 months of age. Research shows that waiting to give certain foods may only delay an allergy and not actually prevent it.

Possible signs of a food allergy: redness around the mouth rash or hives on the body throwing up diarrhea stomach pain more crying then usual These signs can happen right away, or a few days after a food is introduced. Some may take longer to develop–such as a clear, runny nose that lasts a long time, watery or swollen eyes, or poor growth.

For more information

食物，因為可能有肉毒桿菌中毒 (食物中毒) 的風險。

適合寶寶的飲料

寶寶唯一需要的飲料就是牛奶和水。

牛奶

質) 牛奶。這時，寶寶在大多數的餐飲中都應 該包含富含鐵質的食物。 •母乳可持續符合寶寶的牛奶需求。我們鼓勵 持續餵母乳直到寶寶滿2歲之後。 •從寶寶6-12個月，寶寶會慢慢減少飲用的牛 奶量並吃更多固體食物。在寶寶滿1歲時，寶 寶應該每天喝2杯(500毫升)的牛奶。每天飲 用的牛奶不要超過3杯(750毫升)。

水

如果您覺得寶寶口渴，則嘗試讓寶寶從開口杯 啜飲幾口水。應該要讓寶寶習慣水的味道，但 不應該用水來取代牛奶。

果汁

寶寶不需要果汁。餵食寶寶蔬菜和水果，以代 替果汁。如果您決定要餵食果汁，請選擇100% 的果汁並以開口杯餵食寶寶，以作為正餐的一 部分或點心。寶寶一天飲用的果汁不得超過½ 杯(125 毫升)。

過敏

在寶寶滿6個月之後，就可以餵食任何健康食 物，但需以適當的口感提供。研究顯示等候餵 食特定食物只能延遲過敏，並無法確實防止過

未經巴斯德式殺菌法消毒的牛奶或果汁對寶 對寶寶而言，低脂牛奶(例如，2%、1%和脫脂 牛奶)沒有足夠的脂肪和能量。在寶寶滿2歲 之前，不建議提供這些牛奶。 在寶寶滿2歲之前，不應該使用豆漿和其他植 物性飲料(稻米、燕麥、杏仁、椰子等)來取代 母乳或3.25%牛奶。這些飲料沒有足夠的蛋 白質、能量和健康脂肪，以協助寶寶成長和發 育。 含氣飲料、果汁飲料、檸檬汁、維他命/風味 水、運動飲料、咖啡、茶或花草茶可能已增添 糖或咖啡因，所以不應給寶寶飲用。

製作寶寶食品

自己製作的寶寶食品： 是簡單又健康的餵食方式 可讓您使用其餘家人正在食用的相同健康食 物 可自行製作，而不增添鹽或糖 可使用簡單的廚房工具 (例如，叉子、馬鈴薯壓泥器、攪拌機或刨絲機) 輕鬆製作 將食物製作成最符合寶寶飲食技巧的口感 比購買現成寶寶食品的價格更便宜 教導寶寶享受其餘家人正在享用的相同食物 不建議自己製作寶寶穀類食品，因為這並不 包含寶寶成長和發育所需的鐵質。

敏發生。 食物過敏的可能跡象： 身體長出疹子或蕁麻疹 嘔吐

Visit healthyparentshealthychildren.ca for more information about feeding children.

比平常更愛哭泣

胃痛 這些症狀可能在吃進新食物之后立即發生，或 是在幾天之後才發生。某些症狀要更長的時間 才發生，如長時間流鼻水、眼睛流淚或腫脹、或 生長遲緩。 如果您認為寶寶發生過敏，請停止餵食您認為 造成寶寶過敏的食物。向寶寶的醫師預約門診 時間。

If you think your baby has an allergy, stop feeding the food you think your baby is allergic to. Make an appointment with the baby’s doctor.

Call 9-1-1 right away if baby has these signs of an allergy: trouble breathing not able to swallow swelling of the tongue or mouth

不建議為寶寶提供的飲料 寶而言不安全。

腹瀉

General health information can be found at myhealth. alberta.ca

魚肉是 健康脂肪的理 想 來源。鯖魚、鯡魚、 虹 鱒和鮭魚對您的寶 寶是理想選擇。

在寶寶滿一歲之前，千萬不要餵食寶寶蜂蜜 (即使已用巴斯德式殺菌法消毒) 或是包含蜂蜜的

See Feeding Guide: Starting Solid Foods for examples of what and how much to feed baby.

Food safety information can be found at: www. healthycanadians.gc.ca /eating-nut r ition /indexeng.php, click on ‘Food safety’, then ‘Food safety information for children 5 years and under’.

可將 硬質起司磨 碎或 切成方塊，方便寶寶食 用。

肉類替代 食物包含黑 豆、鷹 嘴 豆、菜 豆、小 扁豆、裂莢豌豆、蛋和 豆腐。

隨寶寶成長和發展出更好的飲食技巧，改變食物的口感。

嘴巴周圍紅腫

Allergies

在寶寶滿 9 - 12 個月 時，才 能 餵 食 3.25% 牛奶。

將完全煮熟的雞蛋切 成一口大小。

•在寶寶9-12個月時，就能餵食寶寶3.25%(均

Drinks for baby

餵食起司，例如巧達或 茅屋起司。

肉類包含牛肉、雞肉、 沒有骨頭的魚肉、羊肉、 豬肉、火雞肉和新鮮肉 類。

如需詳細資訊：

請參閱餵食指南：開始吃固體食物( Feed i ng Guide:Starting Solid Foods)，其中會舉例說明 餵食寶寶的食物和數量。 請造訪healthyparentshealthychildren.ca以取得 餵食寶寶的詳細資訊。 食物安全資訊位於下列網址： www.healthycanadians.gc.ca/eating-nutrition/ i n d e x- e n g. p h p，按 一下[食 物安 全] ( Fo o d safety)，然後「適合未滿5歲之兒童的食物安全 資訊」(Food safety information for children 5 years and under)。 一般健康資訊位於 myhealth.alberta.ca

如果寶寶發生下列過敏症狀，請立即撥打 9-1-1： 呼吸困難 For 24/7 nurse advice and general health information, call Health Link at 8-1-1.

無法吞嚥

如需 24 小時全年全天候護理建議及一般健康

舌頭或嘴巴腫脹

資訊，請撥打 8-1-1 聯絡 Health Link。