Sing Tao Weekend 20200201 by Sing Tao Calgary 《星島日報》卡加利版-副刊雜誌

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法院聆訊延期文娛康樂設施停開港府僱員首次准在家工作

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2020年2月1日（星期六）庚子年正月初八

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香港增人手翻「天眼」蒐證 O記誓擒違法者

l 港政開放數據見成效下載數量高達50億次

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Mon Jan 27 2020 12:25:44 GMT-0800

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眾志成城一天籌近4萬善款亞省聯合捐助醫療物資送武漢醫院

2020 年 2 月 1 日星期六

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

2020新春期間，武漢疫情牽動全球華僑的心。近日，卡加利及愛蒙頓來自各行各業的熱心華人自發組織「亞省華人聯合支援武漢行動」，並發起在線籌款。他們亦呼籲亞省省民萬眾一心，為中國民眾盡一分力。首期籌款目標為$30,000，但在短短一天時間就達成並遠超目標，第一期共收到捐款$38,231。主辦方表示，能在短時間內達成捐款目標，要感謝各大團隊和社工們的號召，且此次活動的行動力更直接體現了遠離故土的華人對祖國深切關懷。這次籌款活動的主要發起方和捐贈團體包括：中加教育中心、加西康養協會、卡城張碩博士中醫診所、卡城東北同鄉會、ChiHerb.ca精品乾貨、Ms.Couleur覓思美吧、龔彥房地產&中加美物流、加中商會、卡城西北媽媽群、建信保險Insureline Excel、卡加利武漢大學校友會、亞伯達省福建總商會、卡城籃球協會、袁源音樂室、卡城安徽同鄉會、Wonderland 中英雙語幼兒園、918Griffon RCACS皇家空軍青年團918中隊、愛家地產王建偉、ECSSEN Career School、 ADC X-ray and Ultrasound、MRU知音合唱團、 Shining Star 星辰策劃、卡城專家協會理事會、星河藝朮團、C&G特許專業會計師行、Fastgo Express Calgary、Robo Garden Inc.、丙申書印研習組、劉大夫中醫診所、卡城天津同鄉會等三十多家團體組織。此次的籌款將直接購買醫療物資如N95口罩、護目鏡和防護服等，並提供給武漢一線醫務人員使用。武漢各大醫院正急需以上物資，據「湖北之聲」官方微博報導，武漢市多家醫院已向社會發出緊急求援。

■「亞省華人聯合支援武漢行動」在線籌款一呼百應。而首期籌款目標為$30,000，但在短短一天時間就達成並遠超目標，第一期共收到捐款 $38,231。此次的籌款將直接購買醫療物資，提供武漢醫務人員使用。為了確保物資能順利及時到達疫區的醫院，組織已經與中國駐卡加利總領事館聯繫開通綠色通道，確保醫療物資會直接送到武漢的各個醫院。同時，為保證醫療物資質量和安全，在物品採購方面，將由本地醫護行業人士和武漢醫療用品採購人員一起對採購的物品，進行質量及安全度檢查。

為確保捐助平台更公開透明，本次籌款是「GoFundme」網絡平台以「Happy 50+Association 」加西康養協會等非營利組織開設賬戶接受捐款的，更有多位本地持有會計師證書的專業人士監管善款用途。主辦方表示，還有更多民間團體積極想參與到捐款活動中來，目前第二期捐款行動已經箭在弦上，而何時開始將視

情況進展而定。卡城華人媒體在此次籌款中也起到了積極宣傳作用，包括：卡加利新生活、卡加利主頁君、AB生活卡加利服務站、《星島日報》等。此次迅速達成的捐款活動還得到了Global News 的突出報道。本報訊

庚子鼠年農曆正月卡城華埠慶祝活動為紀念卡城華埠一百一十年歷史，華埠促進會主辦多個活動並配合社區夥伴一同慶祝庚子鼠年農曆正月。詳情如下: （一）第二屆卡城華埠冰雕展覽，展出會有十二件作品分散在華埠不同角落展出，每件作品有不同主題，適合一家大小參加，記得打卡影相！而展期可能因應溫度關係作適當調整，暫定於2月2日（日）安裝，詳細展出時間請留意網站及社交平台公佈的信息，可查詢www. VisitCalgaryChinatown.com/ciss。

（二）第五屆卡城華埠促進會春茗，於1月 31日舉行。華埠促進會邀請賓客到富麗宮酒家出席春茗，獻上傳統中式十道菜食豐富晚餐。撥冗光臨的包括有政府及商界代表、贊助商、社區合作夥伴及華埠促進會會員等。卡城市政府亦首度介紹華埠未來發展計劃。（三）卡加利火焰隊冰球賀歲。體育作為加拿大重要文化，體育比賽不但可讓市民緊密地聯繫在一起，也是大家茶餘飯後的話題。卡加利職業冰上曲棍球隊火焰隊 (Calgary Flames) 已經

有四十年歷史。為慶祝曆新年，球隊還特別帶來額外門票優惠。球隊將於2月6日（星期四）主場迎戰勁旅 Nashville Predators 比賽，並且門票以七五折出售。火焰隊有三位北美明星隊成員 Giordano、 Rittich和Tkachuk，加上另外三名鼠年金童 Mangiapane、Bennett和Andersson，球星如雲。如想感受世界一級冰上曲棍球的現場氣氛，請到火焰隊農曆新年特別網站www.FlamesGroups. com/CNY購買優惠票。本報訊

省府舉辦新春慶祝會熱烈慶祝農曆新年

1月27日中午，亞省聯合保守黨政府當政後首次在卡城市中心政府大樓 McDougallCentre舉行農曆新春慶祝會。並且還有300多位社會賢達及社團首長濟濟一堂，一同熱烈慶祝。這次祝賀活動分別以英語、廣東話和普通話致詞，令在場嘉賓感到既親切又

體貼。首先，活動由長者及房屋廳長盤世寶(Josephine Pon) 及心理健康及癖癮副廳長欒晉生 (Jason Luan)分別用廣東話和普通話致開幕詞，祝願各人鼠年新春快樂，身體健康，並冀望亞省經濟邁向新一頁。省督米切爾(Lois Mitchell)亦用幽默及風趣的祝賀詞及多謝省民對亞省帶來的貢獻。

而省長康尼(Jason Kenney)也在歡迎詞中承諾會更加努力改善亞省經濟。當然還有新年慶祝活動不可缺少的醒獅表演，由白眉合勁道武術醒獅會表演採青及與嘉賓一同賀歲。活動還有由莫凡太極武術傳播中心的學員帶來的精彩的武術表演。本報訊

■盤世寶(左2)與Taste of Asia代表Winnie(中)及Benny(右2)， Trico Homes代表Eleanor(右1) ，及星島日報代表Sandy(左1) 合照。

■盤世寶 (前左2)、米切爾( 前左3)、康尼(前右3)、嘉賓中國駐卡城總領事陸旭(前右1)及欒 ■康尼(左)與華埠促進會代表黃健磊(右) ■康尼(右)與何履寧律師樓代表Larry Wu (左)自晉生(後右3)與嘉賓在台上祝賀亞省省民新春快樂。合照。拍。

■莫凡太極武術傳播中心的學員表演精彩的武術。

■白眉合勁道武術醒獅會醒獅表演。

■蔡耿章卡城太極武術院代表Bill Ho(左)及 Alexander Laing (右)亦應邀出席及與陸旭(中)在會上合照。

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Calgary Sing Tao Weekend 2020 年 2 月 1 日星期六

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2020 年 2 月 1 日星期六

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卡城舉行冠狀肺炎病毒座談會衛生署呼籲民眾多注意衛生清潔 1月28日傍晚，在卡城省府大樓 McDougall Centre的會議室裡，數十名卡城各界人士應邀參加了關於冠狀肺炎病毒座談會。

當天晚上7時左右，亞省衛生廳長Tyler Shandro，精神健康和防癮廳副廳長欒晉生（Jason Luan），亞省首席衛生官辛肖醫生(Dr. Deena Hinshaw)，以及亞省副首席衛生官胡靜 (Dr Jing Hu)一起來到會場。亞省衛生廳長Tyler Shandro亦給參會者一個簡短的發言。欒晉生先生首先給大家拜年，說疫情讓本該歡樂祥和的春節變得有些沉重。今天亦很幸運請到了亞省的兩位專家與大家一起討論當前面臨的問題。亞省首席衛生官辛肖醫生接著就冠狀病毒的狀況給大家一個簡要的介紹，說目前亞省還沒有發現確診的感染者，呼籲大家平時多用熱水及肥皂洗手、洗手消毒液、咳嗽及打噴嚏時要遮蓋臉部等注意事項。在提問階段，問題主要集中在亞省政府是否需要給一個指導性建議，如從中國來的人自我隔離2周。辛肖醫生說他們一直密切關注事態的發展，到目前為止，還沒有足夠的證據要求從中國來的人自我隔離。但如果公司或學校覺得有必要可以酌情處理，因為在處理SARS時採取隔離政策，造成了很多不便。有人認為政府不能等到疫情嚴重了才有所作為，應該把病毒擋在國界外，擋在機場，而不只是讓感染的人自己報告。

■阿省衛生廳長Tyler Shandro(左)，精神健康和防癮廳副廳長欒晉生 (中)和亞省首席衛生官辛肖醫生(右)為民眾解答問題。關於這一點，辛肖醫生耐心地解釋說，許多方面在加拿大屬於聯邦政府管轄範圍，省政府沒有權利干涉。不過她向大家保證，省衛生部門肯定會與聯邦相關部門密切關注事態的發展，及時做出反應，保護大家的健康。亞省衛生署重申將有足夠的醫療設備供

■觀眾積極提問。

應，各省之間正在進行交流。如果對謠言或涉嫌虛假新聞存在合理的擔憂，則應致電811以獲得最新消息。在未驗證來源的情況下，不要信任在社交媒體共享的信息。其他參會者還提出關於如何給餐館業規定一些衛生清潔的條款，關於冠狀病毒的治療方法

以及民眾如何獲取可靠信息等問題，而辛肖醫生都給出耐心細緻的解答。亞省衛生署亦強烈建議餐館應自定公共衛生和食品處理規則，加強餐館內各處的清潔度，工作人員避免工作期間手部接觸眼睛和所有檯布、清潔布和餐巾等都要經消毒程序。卡城記者潘俊濤報導

卡市政府低價出售土地助增200廉租住房單位卡加利市政府宣布，將會以低於市價出售名下5幢物業予本地非牟利機構，從而有助創建多達200個全新的廉租住房單位。出售的5個物業分別位於薩德爾里奇（Saddleridge）、塞頓（Seton）、高地公園（Highland Park）、班芙小徑（Banff Trail）和國會山（Capitol Hill）等社區，市府表示，選擇這5 個物業出售主要基於毗鄰交通主要幹道、雜貨店和就業等有利居住因素。市長南施(Naheed Nenshi)表示，增加土地供應是市府致力改善住房可負擔程度的另一步。他補充說，政府將會以低於市價出售土地。目前，卡加利市約有60多個可負擔住房供應組織。有關市府出售物業詳情，公眾可以登入市政府官網https:// www.calgary.ca/realestate/Pages/Land-for-non-market-housing. aspx?redirect=/nonmarketland 瀏覽。本報訊

■卡加利市政府以低於市價出售名下5個物業予非牟利機構，從而有助增加約200個廉租住房單位。

卡城新春嘉年華骨刻文書法藝術首展火樹銀花迎玉鼠，新年喜氣傳萬里。2020卡城新春嘉年華於1 月18日至1月26日在卡城中華文化中心隆重舉行。著名東夷文化學者及骨刻文書法藝術家丁再獻先生特意為本次新春嘉年華創作的20多幅東夷骨刻文書法藝術作品，更是本次新春嘉年華活動的一大亮點。同時，這也是東夷骨刻文書法藝術首次在加拿大展出，亦吸引了眾多卡城民眾前來揭開這一古老又神秘的文字面紗。東夷骨刻文是在獸骨上刻畫的文字符號，於2005年被山東大學劉鳳君教授發現並命名。骨刻文在中國山東省被集中發現，是中國最早的以記事為主的可識文字，比甲骨文早1300多年。自2010年底開始，著名東夷文化學者、山東省旅遊行業協會副會長丁再獻先生將骨刻文成功系統破譯，從文字的起源和構造等方面較全面地論述了骨刻文與甲骨文及現代漢字的傳承關係，並獨家創立了自成一派的東夷骨刻文書法藝術。其高古、典雅的藝術風格充分體現了東夷民族創造文字的智慧和文化領先地位，為此被譽為「中國骨刻文書法藝術第一人」。本次展出的書法作品以丁再獻先生與其家兄丁再斌教授成功破譯的900多個骨刻文字為元素，集結創作成優美詩詞，將對中華五千年文明和祖國大好河山的讚美與眷戀濃縮其中，使前來觀賞的華人同胞和外國友人久久駐足。其中幾幅用硃砂完成的「福」、「中國夢」、「家和萬事舜」、「仁義禮智信」等作品更是為本次新春嘉年華帶來了紅紅火火的年味和中國味，並為卡城市民獻上了一頓豐盛的中華文化大餐。本報訊

Global News

零售環境充滿挑戰加拿大一萬村宣布「關門大吉」成立74年、為全球發展中國家的手工藝者提供穩定收入的一家公司宣布，基於「零售環境充滿挑戰」，該公司將會結束其企業營運，以及旗下多家店鋪。根據加拿大一萬村（Ten Thousand Villages Canada）近日透過官網發放的一項公開聲明表示，未來一年內將會陸續關閉其總部，配送中心，以及其餘10家公司商店。該公司強調，「在充滿挑戰的零售環境下，感謝各界對加拿大一萬村給予的支持和奉獻」。「可是，儘管我們盡了最大的努力，但仍無法達到可持續營運的銷售水平。基於這個原因，加拿大門諾派中央委員會（Mennonite Central Committeed Canada，簡稱MCCC）不得不作出艱難的決定，關閉其社會企業加拿大萬村。」卡加利的Fairmount Drive商店則會結束營業。同時，這次結束營運影響範圍，還包括加拿大一萬村的網絡商店和批發業務。本報綜合報道

■骨刻文書法藝術作品展覽。

■骨刻文書法藝術展，廣受市民歡迎。

■成立逾70年的Ten Thousand Villages Canada宣布「關門大吉」。 google maps/CTV

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2020 年 2 月 1 日星期六

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醫生建議勤洗手防疫普通人毋須戴N95口罩

新型冠狀病毒在全球蔓延引起不少民眾恐慌。大溫胸肺科醫生接受本報記者專訪時表示，該病毒在本地傳播的風險仍為低，死亡率目前也遠不及沙士（SARS）、中東呼吸綜合症（MERS）以及一些流感。普通人毋須戴N95口罩，因為這種口罩只有別適合自己臉型的型號，才能達到95%的防護作用。此外，勤洗手、少用手摸口鼻及眼睛，是可以有效預防病毒。溫哥華「科普曼醫療中心」（ C o p e m a n Healthcare Centre）華裔醫生陳慧姬27日接受本報記者採訪時稱，新型冠狀病毒是過濾性病毒的一種，目前無有效的根治方法，它與麻疹、水痘、愛滋病、沙士等都屬於同一家族。目前致命率並不算高，按照3,000人確診，81人死亡來算，死亡率還不到3%。她說，沙士當年的平均死亡率達到10%左右，中東呼吸綜合症死亡率高達 39%，而根據美國的統計數據，美國半年內死於流感的人就達8,200人，加拿大的數字至少是美國的十分一。

武漢肺炎證實非沙士重來陳慧姬指出，武漢肺炎死亡率仍偏低，但仍引起全球醫療界嚴陣以待，主要是公眾希望將此病毒在廣泛流傳之前消滅，不至於像流感一樣，每年冬季都會回來重新感染人類。而沙士就是一個被消滅病毒的例子，今年的武漢肺炎也被證實並非「沙士重來」。她還表示，人們對武漢肺炎不用太過恐慌，有些人即使接觸過患者也不代表一定會被傳染。她更不推薦普通人佩戴N95口罩預防，因為這種口罩要求型號與臉型非常匹配，才能起到95%的預防效果，否則儘管口罩有很多層，但與面部之間仍有空隙，病毒仍可通過縫隙進入。而需要使用到這個級別口罩的醫護人員，每年都會重新測

資料圖片

■新型冠狀病毒已令民眾進入緊張狀態。量臉型變化以確定該訂購那個型號，普通人並沒有測試過，因此很難買到適合自己的型號。在醫院急症室，醫護人員也只是使用普通外科口罩，即使照顧肺炎病患的人員，也只有在從事心肺復甦、插喉管等高危任務時才使用N95。陳慧姬稱，一般人若要在公共場所進行防護，買不到外科口罩的、戴普通口罩也可以，至少可以防止無意識用手摸眼撓鼻等。她還建議平時佩戴隱形眼鏡的人，現在轉佩戴普通眼鏡，即可有一定防護作用，同時防止自己用手摸眼睛，更無需用手放隱形眼鏡於眼內。

在公眾地方少與人接觸大溫內科及胸肺科專科醫生關玉蓮就表示，武漢肺炎並非本地產生，而是由外部傳入，而很

多病毒攜帶者尚未出現徵狀，這就要求國民應提高自己對社區的責任感，若從疾病高發地區來的人，應盡量避免與太多人接觸，以及盡量少去公眾場所，很多大型公開活動也因疫情取消或押後。個人衛生方面，她建議盡量勤洗手，在非公眾地方則毋須戴口罩，因為口罩短時間內短缺，不少民眾買不到口罩，若去公眾地方則盡量少與他人接觸便可。對於一些微信群組內廣泛傳播的「從中國回來自動隔離14天」的信息，她表示，目前加國尚未有相關政策，強制要求從中國回來的人自動隔離，因此，若回來的人毋須上班，在家休息也沒有壞處；但若要上班，則可嘗試與公司溝通，看是否能在家工作，因為若病毒真的在14天內傳播，風險遠比上班要大得多。

群體中未獲存在感年輕人更易患抑鬱

■陳慧姬指武肺死亡率仍偏低。受訪者提供

追逾億元舊交通罰單多市聘公司追債捱轟多倫多市議會去年批准市府聘請兩間收債公司，追討未付款的「陳年」交通違例罰單，欠付罰金總額預計可能超過1億元，不過這一追債行動引發批評，被指「無情」。據加拿大廣播公司（CBC）報道，安省律師助理協會（Ontario Paralegal Association）總監奧康納（Sean O'Connor）稱，現在人們開始收到這些追債公司的來信，要求支付罰款，而某些個案已經超過20年，很難抗辯。他認為，「這簡直是無情。」事主64歲的羅德里格斯（Donna Rodrigues），去年秋天就收到了一間市府僱用的收債公司發出的信件，堅持要求她繳納一筆746元的罰款。該罰款是1998年，因她使用吊銷執照駕車而開出的。羅德里格斯說，她早在當年已經出過庭，並被裁定無罪，但她現在已找不到當年的律師了，開罰單的警官也已經退休。

市議員擬動議設追溯期限由於羅德里格斯無法證明自己的清白，上周一名法官裁定她必須支付罰款，否則會失去駕照。羅德里格斯說她會繼續上庭抗辯，而奧康納也已經表示自願幫助她。奧康納指，第一步要做的是試著找到她1998年最初出庭時的文字記錄。不過他承認，市府的追債新政策是合符法例規定。市議員詹嘉禮（Jim Karygiannis）也認為，沒有人會保留如此久以前的文書。他表示正考慮起草一項動議，設定追討罰金的時限。多倫多市法庭服務主管加洛西諾（Susan Garossino）對CBC表示，逾期債務沒有時間限制。她說：「目前沒有針對《安省違例法》（Provincial Offences Act）罰款的限制法規。決定司法管轄的是司法系統。我們的任務是執行法院命令。」加洛西諾稱，目前總計有287,046個帳戶已經拖欠超過20年，這些帳戶上的欠款總額高達100,856,723.25元。

■約大研究發現年輕人若感到自己的存在於群體中可有可無的話，或較常現鬱結心態。約克大學一項有關導致青年容易患上抑鬱與焦慮的學術研究，發現加國20歲左右年輕人，若感到自己於群體中的存在是可有可無的話，或較常現鬱結心態。研究更指出，經常自我批評及沒有存在感的青年，可能會呈現厭惡自己的情緒。要改善那些情況，亟需要及時輔導及待他們進大學後，發展自我認同及存在感。約克大學心理學系早前向247名平均年齡20歲的學生作問卷調查，發現承認自己有抑鬱、焦慮及自我厭惡傾向之受訪青年，他們普遍自青少年時期，改開始感覺到自己在群體中屬可有可無的個體，他們的存在感不大，令他們質疑到生存價值。該大學心理學系教授費特(Gordon Flett)表示，受訪學生當中，一旦出現存在感不足想法，他們內心多數會有一種不安感，他們害怕與人群相處，

星報資料圖片

甚至在與他人相處時出現焦慮徵狀，該通過新生歡迎活動，多向每名入大而選擇避開人群。學新生予以關懷，主動了解每名新生他指出青年若個人存在感不足，入大學後的擔憂事宜，若新生們有需他們愈會關閉自己，不想與他人接要，大學方面可協助他們接受輔導，觸，頗難適應生活環境轉變，這樣將讓他們從中學順利過渡到大學生活。減低他們學習能力及自信心。不過費該份刊登於《國際精神健康與癖特教授認為，對一般具有上述情況的癮》雜誌的心理研究文章指出，所謂學生來說，當他們進入大學後，這「自我存在感不足」是形容「當他們身處種情緒上「自我隔離」的情況會有所族群中，但感到自己猶如隱形人；即改善。費特形容對於這些自我存在感使他們身處族群中，卻感到自己格格不足的學生而言，進入大學一年級的不入。」最大挑戰，是要離開家人，獨自入住費特教授指研究顯示這些青年，大學及與其他陌生同學相處。在此方容易自我批評，對自我形象相當負面，本身自我存在感不足之青年，或面，甚至會有自我厭惡感覺，若其情更感孤獨，而令其本身已有或潛在之緒不獲正視，他們容易出現自毀情精神抑鬱狀況更嚴重。況，所以社區、家庭及學校方面，都建議校方通過新生活動輔導需要多行一步，主動關懷這類青少年，讓他們與人群聯繫，減少個人孤他建議大學在錄取新生同時，應獨感。

■羅德里格斯稱，她20多年前的罰單當年已經被免除，但市府現在仍向她追討罰金。 CBC

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2020 年 2 月 1 日星期六

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增人手翻「天眼」蒐證檢控率勢提升

O記誓擒違法者鎖定300疑犯反修例風波擾攘逾七個月，迄今已有七千多人被捕，當中逾千人被檢控，佔被捕人數約一成半，檢控率看似不高，不少曾經參與違法暴力示威者仍然在逃，但警方有組織罪案及三合會調查科負責人表示，已增派人手翻查大量閉路電視片段蒐證，相信未來檢控率會逐步提高，目前已鎖定至少三百多名在逃疑犯。

警方有組織罪案及三合會調查科（O記），日前在記者會公布涉及反修例示威活動最新情況，透露由去年六月至本月十九日，已有七千一百四十三人因反修例事件被捕，年齡介乎十一至八十四歲，當中一千一百零六人被起訴，佔整體被捕人數的百分之十五點五，其中四十一人被定罪，涉及罪行包括非法集結、刑事毀壞、侮辱國旗、傷人、襲警及管有攻擊性武器等，最少十二人被判監禁，最高刑期為十四個月，另有三百七十九人經調查後獲釋，佔整體被捕人數約百分之五。對於七個多月以來只有約一成半檢控率，有意見認為數字偏低，「O記」高級警司李桂華解釋，現時已起訴的案件，大多是涉及暴動及非法集結等案情較簡單、可在裁判法院處理的案件，但因過半數案件發生於衝突現場，影像證據成為關鍵，須仔細翻查互聯網及現場閉路電視等大量影片，耗時自然較長，當搜集足夠證據後，若決定提出起訴，「愈高級別的法院，所需時間愈長」，故此檢控率將隨著搜證工作逐步完成而增加，「一成半只是暫時數字！」

衝突拘逾七千人暫一成半被控

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主要處理黑社會組織、藏有槍枝炸彈等案件的「O記」，六月以來共接手七十五宗有關反修例的案件，已拘捕一千零四十八人，但仍有部分案件尚未偵破，有違法者沾沾自喜，認為多月以來未有被捕，等同逃過法網，但李桂華透露，目前僅是該部門已鎖定三百多名目標人物，有望在進一步調查後展開拘捕行動，又稱警方早前聘用的一千名退休警員，大部分人正全力協助翻看閉路

■「黑衣人」連月來在街頭縱火破壞，港鐵屢成攻擊目標。資料圖片

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■示威者曾在多區進行堵路及破壞。電視片段搜證，「有望在今年第二季再增人手，繼續加快調查工作。」

澄清不妨礙被捕者求助近月接連有被捕人士「踢保」後未被即時起訴，部分人認為此情況等同脫罪，李桂華重申有關說法是謬誤，因為警方將持續進行蒐證，只是當下未有足夠證據起訴，日後取證充足仍可作出檢控，屆時若無法透過電話、住址、工作場所等方式聯絡被起訴者，可能發出通輯令限制出境，

建議被捕人士接受警方擔保。對於外界一直盛傳警方不願讓律師會見被捕者，甚至暴力對待被捕人士，李桂華澄清警方有責任維護羈留人士權利，不否認或因同一時間的被捕者較多，導致向家人或律師求助程序延遲，但絕不會故意妨礙，呼籲若受到不公平對待，應挺身作出投訴。至於警方近期採取「大圍捕」策略，李桂華否認有關「濫捕」的指控，強調根據《警隊條例》第五十條，警務人員必須有合理懷疑才可作出拘

多寶河邊賭場

ELBOW RIVER CASINO

營業時間每日上午十時至凌晨三時 Poker Room 廿四小時開放

218 - 18 Avenue S.E. Calgary AB. 賭場電話：(403)289-8880 Poker Room 電話：(403)206-0252

恭喜發財

Join us this Chinese New Year on Feb 2nd, 2020 (Sun.) at 5pm Enjoy Chinese New Year Dinner and Lots of fun

Feb 2nd, 2020 (SUN) 5:00pm

Roasted Sukling Pig Salt and Pepper Shrimp Sweet and Sour Chicken Deep-Fried Fish Fillet Stir-Fried Vegetables with Garlic Pineapple and Ham Fried Rice Spring Rolls Braised Tofu and Seafood Soup Deep-Fried Sesame Balls Mandarin Oranges

紅袍嘉冠行好運鴻運金豬昇平夜宴笑哈哈椒鹽蝦金雞報喜鳴天下咕嚕雞得心應手樂怡怡脆炸魚塊財源廣進星拱照蒜蓉炒雜菜天賜五穀豐收年金腿菠蘿炒飯春回大地潤萬家脆皮春卷竹報平安滿乾坤竹笙海鮮羹笑口常開步步高笑口棗陽光精華閤家安新年大桔

Speical $9.88 (GST included)

開心發財價每位$9.88 (包稅)

Tickets can be purchased at Guest Services

餐券可在客戶服務部購買

鼠年好運龍馬精神

福星高照財源廣進

發財賀年餐菜譜

反修例風波檢控數字

總被捕人數被捕學生人數已起訴人數已定罪人數調查後獲釋人數

7143人（男：5327人；女：1816人） 2902人（中學生：1170人） 1106人（15.5%） 41人（0.6%） 379人（5.3%）（由去年六月至本年一月十九日）

主管「O記」的李桂華，近月曾與被捕青年交流，發現不少人聽信假消息，從而對警隊有誤解，甚至有人被帶往警署後，直問「為何不對我施暴」，又對有為青年「行歪路」感慨良多，「某程度上他們很有才能，卻用在違法事件上，令人感到心痛！」「過往拘捕犯人後很有滿足感，但反修例事件卻相反。」「O記」高級警司李桂華表示，近月與被捕青年交流後甚有感觸，因為從眾人口中得悉，他們基於對社會狀況不滿而參與違法行為，但他認為憤怒並非合理犯罪理由，合法情況下也可爭取訴求及抒發不滿，「這只是一個被判入罪後求情的理由。」

Let's celebrate the"Year of the Rat"

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捕，如銅鑼灣事件為例，非法佔據路面屬非法集結，警員會作出口頭及舉旗等多種形式警告，停留現場的人士被懷疑干犯罪行實屬合理，也有部分在場人士在調查後獲放行。「O記」總督察周學賢指出，自去年九月開學後，學生被捕人數及比例均有顯著上升，由二百七十九人上升至二千九百零二人，佔總被捕人數四成，當中中學生被捕人數更是大幅提升，由七十七人增至一千一百七十人，情況令人憂慮，呼籲年輕人奉公守法。

李桂華痛心青年誤信假消息「行歪路」

KUNG HEI FAT CHOY

多寶新春迎鼠年二月二日 (星期日) 下午五時發財賀年餐食過好運來

■激進示威者曾以手機遙控，引爆土製炸彈企圖襲擊警員。資料圖片

強調憤怒非合理犯罪理由李坦言，青年憤怒源於連串社會事件，能理解為何站在最前線的警務人員被針對，但並不代表謠言為屬實，強調部分青年對警隊工作有誤解，曾有多人向他提問「為何不向我施暴」，他聞言耐心向對方解釋，警方只是依法辦事，並無其他企圖，無奈少數人仍不願相信。除了「警暴」謠言，李透露有人為了鼓動更多人參與非法集結活動，發布警員在新屋嶺扣留中心非禮被捕者的假消息，警方經調查後發現事實並非如此，日前以「煽惑他人參與非法集結」拘捕一名人士，案件即將提訊。連月與被捕年輕人交流，李發現部分青年能自行從國外訂購槍械組件，再自行組裝，某程度上很有才華，可惜用在不恰當的地方，「他們還年輕，真的知道自己在做甚麼嗎？但是，每個人都必須為個人行為負責。」

■「O記」高級警司李桂華（左）慨歎部分年輕人走歪路，旁為總督察周學賢。林思明攝

Tue Dec 31 2019 18:01:15 GMT-0800

港聞

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

www.singtao.ca

Hong Kong News

2020 年 2 月 1 日星期六

■香港太空館貼出閉館通告。中新社

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

■文化中心演藝大樓關閉。中新社

■政府僱員可留家上班。中新社

法院聆訊延期文娛康樂設施停開

政府僱員首次准在家工作武漢肺炎在內地迅速擴散，為了減低疫情在香港社區擴散的風險，政府宣布二十九日起除了提供緊急和必需公共服務的人員外，政府僱員可在家工作，直至下周一，但醫管局前線及後勤員工則繼續執勤。政府又呼籲私人機構在可行情況下作類似安排，部分旅行社、銀行及大學都響應特別上班安排，容許員工在家工作。有公務員團體指，政府首次作出有關安排，雖然影響公共服務，但相信市民會接受。

■大批市民在荃灣排隊輪候口罩。美聯社

政府二十八日宣布各部門在農曆新年假期後實施特別上班安排，除了提供緊急和必需公共服務的人員外，政府僱員在假期後毋須返回寫字樓辦公，而是留在家中工作。公務員工會聯合會總幹事梁籌庭歡迎政府的措施，指出政府首次作出有關安排，雖然影響公共服務，但市民亦會接受。他又得悉有同事正釐清緊急及非緊急服務。

私人機構紛響應二十九日起至二月三日暫停開放的政府部門包括申訴專員公署、郵政局櫃位服務、郵件派遞服務及郵箱收信服務，但會維持入口特快專遞郵件的派遞服務、法援署、司法機構所有法院或審裁處進行的聆訊將會延期，緊急聆訊則按現行機

廿一世紀百福地產

THE KING OF RESTAURANT # www.kingoftherestaurants.com

港超方面，足總指將在下月初舉行董事會和球會商討餘下賽事安排，或會考慮在足總轄下位於將軍澳的賽馬會香港足球總會足球訓練中心閉門作賽。同時，賽馬會香港足球總會足球訓練中心只開放予香港超級聯賽隊伍作訓練之用，直至另行通知。

Each office is independently owned & operated.

餐館皇帝

廿一世紀百福地產有限公司 Each office is independently owned & operated.

專業服務信心保證

Food Court 唐餐

位於東北商場內唐餐快餐店，發展潛力高，近中學，生意好，穩定，租平，每日生意900多元，工具齊，保養好。東主另有發展，割愛出讓。開價 $59,900

西北越南餐館

中央街北人流密集區中心越南餐館，約88座位，發展潛力高，生意好，每日生意約$1,100 元，停車位足，工具齊，保養好。叫價 $89,900

西北唐餐館

SOLD

位於西北繁榮人口稠密區，約40座位，生意好，穩定，裝修大方，每月生意約7萬，工具如新，保養好，車位足，東主另有發展，急讓，叫$169,900

西南髮廊

位於西南人口密集區剪髮舖，發展潛力高，有6張剪髮椅，2張洗頭盤，停車位足。東主另有發展，割愛出讓。叫價$49,900

東南區唐餐館

地點佳, 位於Internation Ave 在17 Ave SE, 工具齊保養好, 前後有大量停車位.叫價$199,900

市中心肉鋪

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位於唐人街繁華市地段中心地帶。面積約5600呎，門市部每日生意約5千元，不包批發生意。工具多，工具價值約35萬元，保養好。叫價$280,000

餐館連物業

離卡城1個種車程小鎮，人口約2000，地點佳，面積約 4000呎，約60多座位。工具多，保養好。叫價 $249,900

唐餐快餐店

位於世界旅遊勝地Food Court唐餐快餐店，全新裝修，生意好，穩定，每月生意約5萬5千元，工具齊，東主另有發展，割愛出讓。叫價$439,900

加工批發店

Catering Business 位於繁榮工廠區加工批發店，發展潛力高，生意好，有固定客源。年報$480,000，容易操作，平租，工具多。叫價$219,000

Airdrie 越南餐館

位於埠仔 Airdrie越南餐館，裝修舒適大方。50座位，生意好、穩定，每日生意約900元。工具多，保養好，東主經營超過18年，現在退休。叫價$109,900

西南韓國餐館

小鎮酒吧餐房

SOLD

離卡城1個鐘頭車程，繁榮地段，裝修一流，96座位、 patio30座位。發展潛力高，sale as rare as its condition。叫價 $149,900

東北連鎖餐館小鎮餐館

SOLD

離卡城1個鐘車程，繁榮地段，生意裝修大方，約100座位。生意好穩定，每月生意約4萬。工具多，保養好。叫價 $119,800

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小鎮餐館出讓

位於小鎮Trochu，離卡城約個半鐘。西唐餐館連酒牌，98座位，每日生意約800多元。後面3房1廳，可居住。工具多保養好。叫價$79,000

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SOLD

NW日本餐館

位於中央街繁榮地段日本餐館，裝修中上大方，發展潛力高。50 座位，生意好，每日生意 $1,200，工具齊，保養好。叫價$69,900

手提：403-978-9832 傳真：403-366-6650 電郵：ngadam@shaw.ca

手提：403-560-9887 電郵：wongalice@live.ca

東北唐餐館

SOLD 西北連鎖店

30a

中央街北餐館

位於最佳地點中央街北唐餐館，發展潛力高，60座位，生意好、穩定，每月生意約$55,000 ，停車位足，工具齊，保養好。叫價 $198,000

美容服務中心

位於中央街北最佳地段，多種美容服務中心，生意好，顧客廣、穩定，發展潛力高。中心內有8間房，提供多種美容服務，東主經營超過20年，準備退休。叫價$169,900

NE 雲石廠

位於東北最佳地段Granite Shop，面積寬敞，約8,000呎，工具多、保養好。生意穩定，發展潛力佳，年報$130萬。生意叫價 $299,000

Airdrie中式及泰餐

離卡城15分鐘車程中餐及泰餐餐館，裝修豪華，約55座位。持酒牌，生意每日約 1300元，容易操作，工具如新。叫價$239,000

Banff班芙

位於世界旅遊景點Banff, food court日本快餐店，東主去年10 月共花$17萬裝修。生意好，穩定，租約長，年報$80萬，工具多，保養好，租約長，發展潛力無窮。叫價 $499,900

SOLD

餐館連物業

位於Edmonton Trail優勝地段，物業面積2300呎，餐房約40多座位，物業保養好，發展潛質高，機會難得，業主退休，割愛出讓。叫價$649,900

埠仔餐館

離卡城約35分鐘車程埠仔，1號公路東邊，約120多座位。裝修清雅大方，有自助餐，生意好、穩定，年報51萬，有數睇，工具齊、保養好。叫價 $199,000

22a

Airdrie甲舖

位於地點佳、人流廣甲舖，裝修舒適，生意好、穩定。每月生意約6 萬元，職員有6人，工具齊，車位足。叫價$99,900

東北肉鋪

24a

SE唐餐館

位於東南商業旺區唐餐館，約60座位，裝修清雅大方，生意好，每日生意約$2,150，有數睇，停車位足，工具多而新，東主另有發展。叫價$178,000

24c

SE炸雞店

位於東南車水馬龍繁榮地段連鎖炸雞外賣店，生意好，每月生意$3,700多元，易操作，工具齊。叫價$280,000

東南唐餐館

位於繁榮地區，Mcleod Trail South 唐餐館，老字號，約 50座位，生意每日約$1,200，租平，工具齊，東主經營12 年，割愛出讓。叫價$198,000

Macleod Trail S

位於Macleod Trail 繁忙地段唐餐館，約80多座位，裝修大方得體。發展潛力高，年報75萬，有數睇，停車位足，工具多、保養好。叫價 $288,000

餐館連物業

旺盛小鎮，離卡城約45分鐘車程。餐館連物業約60多座位，生意好穩定，每日生意約800多元。全新裝修，工具如新，保養好，東主退休，叫價$629,000。

西北唐餐館

C/S 西南唐餐館 OLD S 小鎮餐館連物業 SOLD

位於繁榮地近SAIT唐餐館，約100座位，裝修大方得體。生意好、穩定，年報約68萬，有數睇，工具多、保養好，車位足。東主經營超過20年，先半退休狀態，割愛出讓。叫價$198,000。

西南人口密集區，約48座位，生意好穩定，每月生意約3萬7千，停車位足，工具齊，保養好，東主另有發展。叫價$179,900。

位於東北埠仔，獨市唐餐，離卡城45分鐘車程，約60座位，全酒牌，生意每日$600，前舖後居，2睡房，保養好，工具齊，叫價$149,900

33a

西北區唐餐館

SOLD

位於西北最佳地段唐餐館，華人聚居熱點，人流廣住宅區，開業3年，堂食及外賣多，約40座位，生意穩定，停車位足，工具多，東主急讓，叫價$178,000

33b

東南Pizza店

位於17Ave SE最佳地段Pizza 店，發展潛力高，每日生意約300多元，工具齊、保養好。叫價 $59,900

恐龍谷 Building 出售

Drumhella生意連物業，地段佳，面積超過9000呎。前生意改衣及時裝店， 3間單位出租，月入超過$2500，發展潛力高，東主離埠。叫價485,000

Coop Sushi 店

位於西北區Coop超市日本快餐小食店，無需交租，收入百分之三十，高級連鎖店，全部工具屬於連鎖店擁有。叫價$49,900

SOLD

東北唐餐外賣店

位於東北人口密集區，老字號唐餐外賣店，裝修清雅，特大廚房，生意每日約1,100元。工具齊，保養好。叫價$120,000

37a

SE唐餐館

位於東南人口密集區中餐館，裝修清雅大方，約40座位。生意穩定，年報55萬，工具齊，保養好。叫價$288,000

位於市中心珍珠奶茶及小食店，約4年新，裝修大方，生意好，每年生意約53萬，有數睇，工具齊，叫價 $275,000

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東南越南餐館

SOLD 珍珠奶茶小食店 SOLD

西北唐餐館

位於西北密集區唐餐館，發展潛質高，約200座位，裝修清雅大方，生意好、穩定，月報$75,000，車位足，工具多、齊。叫價$319,900

37b

位於最佳中上人口集密區，約96座位，裝修高貴豪華，停車位足。生意每年上升，2017年報超過$1,588,000，淨利潤30多萬，工具齊如新，保養好。叫價$699,900

埠仔餐館連物業

離卡城1.5小時車程小鎮，約40多座位，物業保養好，競爭少，有土庫，生意年報約$228,900，工具齊，賣家經營超過20年退休，叫價$169,900

SOLD

位於NE 近marlborough肉鋪，發展潛力佳，生意好、穩定，每年生意約100萬，東主經營多年，另有發展，割愛出讓。叫價$110,000

埠仔餐館

離卡城3個小時車程，近Edmonton繁忙小鎮。約80座位，裝修清雅大方，生意好、穩定，每日生意約$1200，工具多，保養好。叫價$99,900

餐館連物業

位於繁榮Mall內，韓國快餐連鎖店，裝修開放式及大方，連鎖費用低，生意穩定，每日生意約一千元，工具齊。叫價$75,000。

15b

西南唐餐館

位於SW人口密集區，約30座位，裝修大方，用料上乘，車位足，生意好，穩定，每日生意約1000多元，工具如新，保養好，叫價$199,900

西南連鎖店出售

位於17 Ave SW, 地點佳, 西式連鎖店, 裝修清雅大方, 發展潛質高, 車位足, 生意年報$620,000. 有數睇, 76座位, 工具多, 保養好。叫價$225,000

www.joannadam.com

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埠仔餐館連物業

西南越南式外賣店

南卡城埠仔，約1.5小時車程，餐館連物業，發展潛力高，約 48座位，全酒牌。生意每日約1千多元。樓上有四間睡房，兩大廳，物業保養好，工具齊。東主經營超過25年，東主退休，叫價$680,000

SOLD

位於 17 Ave SW 最佳地段越南餐外賣店，易接任，人手少，近中學，每月生意$19,000，工具齊。叫價45,000

東北連鎖店

位於地點佳西式連鎖豪華餐館，發展潛力高，約135座位加50 patio座位。約5年新，裝修高貴大方，用料上乘，車位足。生意好、穩定，年報約69萬，有數睇，工具多如新，東主退休。叫價$750,000

西北唐餐館 SOLD NW Sushi店 SOLD

48a 48b

位於西北繁榮Strip Mall，發展潛力無限，裝修上乘，租金平，28多座位，生意好，每月生意約1000元，車位足，工具齊。叫價$128,900

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中央街北餐館

西北唐餐外賣店

C/S

位於西北繁榮地段人口密集區，發展潛力高，租平，工具多保養好。每日生意月600多元，東主另有發展，割愛出讓。叫價 $79,900

西南補鞋舖及改衣店

位於 SW地點佳，Elbow Dr 夾Anderson Dr 修鞋改衣，發展潛力高，生意好，工具多，車位足。東主經營超過29年，計畫退休。叫價$49,900

SOLD 西南物理治療診所 SOLD 東北唐餐外賣店

位於東北人口稠密唐餐外賣店,地點佳,發展潛力高,生意穩定,每日生意約6百元,五年新,工具齊,叫價$89,000

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Sushi Restaurant 改衣及洗衣鋪

位於西北繁榮商業區，地點佳 Royal Oak，可以改衣及drop off 乾洗，生意好、穩定，工具齊。每月營業約$9,000元。叫價 $52,900

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中央街北火鍋店

SOLD 壽司店

位於Macleod Trail近Anderson 壽司店，約75座位，裝修清雅，停車位足，生意每月約3萬多，容易操作，工具齊。叫價$99,900

南Macleod Trail

位於Macleod Trail South 唐餐館，發展潛力無窮，裝修清雅大方，117座位，生意好、穩定，每日生意約 $2,000，停車位足，工具多、保養好。叫價 $329,000

位於最佳地段，12 Ave - 8 ST SW越南餐館，65座位，裝修清雅大方。5年新，發展潛力高，生意好、穩定，每日生意約1,000 元，工具齊。叫價139,900。

快餐小食店 SOLD 食物加工場 SOLD

位於唐人街，地點佳，珍珠奶茶小食館約30座位，生意好、穩定，每日生意約700元，工具齊。叫價$59,900

Sage Hill Townhouse 兩層式城市屋，無管理費，三年新1170 呎，2+1睡房，3.5浴室，特大雙車房，鄰近商場、學校及公車站，數分鐘到Stoney Trail。 $378,000

中心越南餐館

Penbroke 1028呎獨立屋Bi-Level，4睡房2浴廁，特大車房，較新裝修。 $355,000

位於中央街火鍋專門店，三年新，裝修大方，發展潛力高，約48座位，停車位足，生意每日約$1,400，工具整如新。叫價$229,900

Chinatown, Riverfront 1070呎，位於唐人街中心，360度全景觀賞，可步行至商舖及餐館，交通方便便捷，曾裝修，超實惠價格。 $179,900

位於地段佳繁榮地區Chestermere，日本Sushi店，裝修清雅大方用料佳，約44座位，停車位足，2年新，工具全包，每日生意約800元。叫價159,900

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Winston, Mountain View 2308呎平房，位於優秀地區，特大地段，雙車房，全新裝修。主層4睡房3浴廁，主人房有全新4件套廁，地庫3睡房1浴廁，有完整廚房。 $599,000

位於中央街小型唐餐館，約22座位，發展潛力無窮。租平，生意每日約$600多元，工具齊，保養好。叫價$99,900

Temple

1187呎獨立屋，3睡房，後置雙車房，多處層裝修，鄰近52街、巴士站及托兒所。

位於Airdrie食物生產店，約7年新，商業廚房，生意好，年報27萬多，工具多保養好。叫價$195,000

$269,900

市中心韓式快餐連鎖店

位於中央街北唐餐及越南餐館，約23座位，生意好、穩定，工具多，保養好，人手不足。叫價 $99,900

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市中心Cafeteria

位於Downtown韓國快餐連鎖店，裝修一流，發展潛力高，工具如新，東主另有發展，可改其他類型餐館，有附帶條件，叫價$99,900

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本公司代理商舖出租並有大量房屋及酒舖買家歡迎有興趣者來電查詢

Airdrie Nail Shop

位於本鎮人口稠密區甲舖出讓，裝修大方得體，生意好、穩定，發展潛力高，月報2萬元，有數睇，東主人手不足，割愛出讓。叫價$109,900

位於市中心，地點佳，8th Ave夾7th Street，約90座位，生意好、穩定，每日生意約 $1,300，一周五天工作，工具齊，東主另有發展。叫價 $299,900

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位於西南人口稠密區，物理治療診所及按摩生意，裝修清雅，有6治療室加1 X-RAY室，生意好，年報約26萬7千8百，工具全包。叫價$139,900

出售

單位出售，每舖面積145420呎，地點佳，叫價 $189,000-$449,900。

出租

三單位或更多，實用面積由 137sqft到290sqft，以低價租金出租，地點佳。

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Beddington Duplex

872呎複合屋，共4睡房，光猛開陽，層裝修，位置優越，交通方便，可步行至3 號巴士站、Safeway、Coop、Dollorama及 Beddinton Center。 $289,000

MILLS 商場南側 ※ 交通便利，臨近西北及東北華人社區 FOOD COURT，大型餐廳及專業寫字樓出租 ※ 充足地下停車場車位

※ 主層500個鋪位 ※ 第二層

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廿一世紀百福地產

位於東北32街繁忙地段，西式快餐連鎖店，裝修豪華，用料上乘。146座位，停車位足。2018年生意160萬，東主另有發展，割愛出讓。叫價$119,800

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位於市中心繁榮地段越南餐館，發展潛力高，約35座位，裝修高貴大方，工具齊，保養好。叫價$99,900

手提：587-888-1908(英文) 傳真：403-776-9126 電郵：joannadam8@gmail.com

小鎮Milk River，近美國邊界唐餐連物業，約64座位，工具齊，保養好，每日生意約$700多元。可以居住，樓上有 3間睡房，東主另有發展。叫價 $119,900

西南唐餐館

中心越南餐館

手提：403-560-3638 傳真：403-269-7808 電郵：mail@peter88.com peterdam288@gmail.com

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位於西南小型唐餐館，地點佳，35座位，生意好穩定，每日生意$750，工具齊，叫價$99,900

Alice Wong 黃梁慕芳

位於Edmonton Trail 小型唐餐館，約33座位，有酒牌，停車位足。生意好、穩定，每日生意約600元。工具齊，保養好。叫價129,900

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位於Mecleod Tr 南，韓國和蒙古餐館，約100座位，停車位足，生意好穩定，每日生意約1,500元，工具齊保養好。叫價$162,000

Nga Dam 譚春娥

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Joanna Dam 譚春月

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Peter Dam 譚家榮

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五場足球賽事延期

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足總安排的所有賽事、訓練及活動將暫停，直至康文署重新開放有關場地。本周末上演的五場菁英盃分組賽，包括周六傑志對標準流浪、周日和富大埔鬥愉園及冠忠南區對富力、周一香港飛馬對理文，以及周二傑志撼東方龍獅合共五仗悉數延期。

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STDC,HSE38761,#4

園、八間郊野公園遊客或教育中心等。衛生署轄下十三間學生健康服務中心（包括健康評估中心）二十九日開始將暫停服務，中心職員會於學生原有檢查日期的四星期內聯絡學生或其家長安排新的檢查日期。社署則稱，農曆年假期結束後至下月十七日，部分中心停止服務或只提供有限度服務，以免大量服務使用者相互接觸及感染。康文署宣布停止開放所有文康設施，包括所有體育館、運動場、人造草地足球場及泳池等體育設施，變相令一向在康文署轄下場地舉行賽事的足總，將欠缺場地舉行賽事，首當其衝將是本周六起一連四日的菁英盃分組賽。足總發表聲明，宣布配合政府防疫工作，由

制處理。香港資訊科技商會榮譽會長方保僑亦稱，業界研究能否讓員工在家工作，包括以視像形式開會。康泰旅行社稱除了部分門市作有限度服務，其他員工至下周一均可在家工作。匯豐、中銀香港及渣打等多家銀行分行，會維持正常服務，亦要求員工佩戴口罩，非緊急或非必要服務的員工當日起盡量在家工作。中大亦實施特別上班安排，除必須提供服務的人員，所有教職員當日假期後毋須返回辦公室工作。此外，康文署暫停舉辦康體活動，直至另行通告。活動包括在本署以及非本署場地例如屋邨、庇護工場等，進行的訓練班、同樂日、嘉年華活動及健體班；漁護署亦暫停開放香港濕地公

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Wed Jan 22 2020 15:51:05 GMT-0800

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政府開放數據見成效下載數量高達50億次

政府開放數據計劃啓動一年多，政府資訊科技總監辦公室表示成效理想，所有部門均完成原定計劃目標，現時有逾四千個數據集開放，數據下載次數共達五十億次，初步估算約有七十個應用程式曾使用相關數據。不過本報發現勞工及福利局是唯一未有制定任何年度開放數據計劃的政策局，有專家歡迎政府開放機讀格式數據，唯對個別部門未積極參與感失望，建議推出更多原始數據，包括醫院實時候診人數及政策措施的申領人數和年齡等，有助分析香港社會情況及監察部門工作。「開放數據計劃」為科研及城市創新提供原材料，有助發展智慧城市。各部門繼二○一八年底發布首份年度開放數據計劃後，去年底再提交二 ○二○至二○二二年度計劃。負責計劃的資科辦高級系統經理王翔指，政府開放的數據集已由一八年的三千三百個增至去年底約四千個，數據下載次數上升四成至去年底的五十億次，並預期今年將再有二百二十個新開放的數據集。

專家倡開放更多原始數據本報到「資料一線通」網站查看，發現勞福局繼在首份開放數據計劃上表示「無」開放數據，新一份計劃上再填上「不適用」及「待定」，仍未設任何開放資料。至於早前曾被點名批評，只開放新聞稿、重要演辭及網誌等「無用資料」的政務司司長辦公室數據集，資科辦表示去年共錄得二十八萬下載次數。智慧城市聯盟金融科技委員會主席陳家豪表示，政府主動將開放數據格式由以往PDF及Excel 檔轉換成機讀格式檔有突破，可幫助機械人迅速將數據轉換成報表及圖表分析。但他認為，新聞稿等經過政府分析的數據作用不大，即使有下載量，業界無從證實資料是否真實無誤，希望政府

STDC,HSE38721,#3

伍明輝攝

■資科辦總系統經理趙善衡（右）稱，「資料一線通」系統去年收到逾百個不同建議。例、隱私等情況下接納超過八成意見，部分已成為「資料一線通」上開放的新數據集，如稅務局的評稅額資訊、運輸署負責的新巴及城巴實時數據等。他說開放數據涉及公帑，如市民主動表達訴求，政府亦會作跟進。資科辦：數據圖像化便民另外，去年初政府公布計劃時有市民陳家豪亦對勞福局將其數據計劃推到反映未能從政府開放的「機讀格式」資料中轄下的社會福利署及勞工處感失望，建議感受智慧城市，資科辦去年底推出「城市儀該部門應參考國際做法推出一定數據集，表板」，整合不同實時數據並將其圖像化，如一些勞福政策措施的申領人數和年齡讓市民對城市動態可以一目了然，包括主等，「至少都要做數據整合，咁簡單都不願要幹道交通運輸情況、急症室及康樂場所做！」他說開放數據計劃需要各部門參與，設施服務資料、香港地區天氣環境實時與預測數據，以及人口和經濟等城市概況。只要有一個部門未施行都有缺陷。有意見希望政府開放更多資料，資科市民暫時可於「資料一線通」網上查看，並辦總系統經理趙善衡回應，「資料一線通」可按需求自由組合屬於自己的儀表板，資及各部門網站均設「意見系統」，系統去年科辦將探討在市區公共設施設立大型儀表便收到逾一百個不同建議，部門在考慮法板的可行性。開放更多原始數據，例如醫院實時候診人數、意外衝突中受傷入院人數等，才有助技術人員運用數據分析社會問題和趨勢，而產生的報告成果亦可幫助各部門制定政策施政。

2019年「資料一線通」十大最受歡迎數據集排名 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

數據集名稱交通情況快拍圖像香港地區天氣報告坐標轉換應用程式界面天氣警告一覽城巴的實時抵站時間及相關資料* 新巴的實時抵站時間及相關資料* 行車時間顯示器香港地區天氣預報九天天氣預報詳細天氣警告資訊

*註：城巴及新巴的實時抵站時間及相關資料由2019 年8月1日開始在「資料一線通」網站發放資料來源：政府資科辦

入院支援小組獨居長者「救星」

2 月 11 日 , 星期二

獨居長者因突發事件入院，未必有親友探望或幫忙拿個人用品。有社工推出「無獨有伴計劃（長者入院支援）」，全港首個支援獨居長者入院服務，除了探訪支援，也送上必備日用品如保暖杯、紙巾等的「平安包」。獨居的張女士去年因手指痛到普通科門診求醫，唯傷口出現細菌感染，未料到情況嚴重，須馬上入院。她除了銀包，紙巾等甚麼個人物品都沒有攜帶，感到徬徨而落淚，一度有尋死念頭。她說，幸得義工和社工幫忙，提供入院所需品，更鼓勵她堅強面對，有如救星出現。

「平安包」提供日用品

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基督教家庭服務中心專業經理蘇健欣參加「賽馬會教師社工創新力量」計劃，獲得二十五萬元起動基金，因有感長者入院時會無助，所以將基金推出「無獨有伴計劃（長者入院支援）」。蘇健欣表示，計劃分兩部分，一為與區內長者中心合辦「模擬入院工作坊」，讓長者了解入院步驟，又有出入院錦囊小冊子和小卡，列出可向醫護人員提出的問題，如「手術後身體會有甚麼情況」等；另一部分為探訪入院獨居長者，現時兩部分各有二百名及六十名長者受惠。入院長者經醫護人員評估再轉介，並盡量在一日內或翌日安排探訪。機構過去一直與聯合醫院的社區參與及義工服務部合作，為出院長者提供支援服務，今次為九龍東的獨居長者提供服務。六十五歲的張女士去年在沒有心理準備下，便須馬上入院接受治療，當時感到徬徨而落淚，沒有準備任何所需物品傍身，「其他病人有家人探望，自己請他們買紙巾都被拒。」她指，義工和社工就像救星，有人關心和鼓勵她，提供的日用品解決她所需。聯合醫院助理社會工作主任（社區參與及義工服務部）陳嘉玲表示，「長者或會在街突然暈倒，在醫院醒來時感到驚慌。」計劃可提供心理和生理支援，例如當刻沒有梳或毛巾，他們準備的「平安包」可馬上安撫他們。本報記者王詩穎香港報道

內菜單包括卡津烤雞、雜菜烤薯仔加醬汁及餐包

2 月 26 日 , 星期三

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■蘇健欣（中）表示「無獨有伴計劃」去年六月推出，已有五十多位長者受惠。

Thu Jan 23 2020 14:55:49 GMT-0800

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2020 年 2 月 1 日星期六

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僅8000人預約入場氣氛冷清

賀歲馬投注跌至14.7億為防武漢肺炎在港擴散，大年初二的賀歲波、馬拉松都取消，唯獨傳統大年初三賀歲賽馬，二十七日如期在沙田馬場舉行。然而在馬會限定入場人數的特別措施下，以往萬人空巷、喜氣洋洋的場面不復見，投注額亦比上年的十七億五千五百萬元下 ■沙田馬場關閉公眾席入口。

跌百分之十六，僅得十四億七千一百萬，是二○一二年以來最低。馬會二十七日為防疫情，在沙田馬場探取特別措施，除馬會董事、相關馬會職員、馬主、練馬師、騎師及傳媒外，只准許預早訂好馬場餐廳用膳的八千人入場，以「半閉門」形式跑馬，而且場內全無特別節慶活動。結果沙田馬場僅八千二百八十九人入場，比起上年逾九萬六千人現場睇跑馬，差天共地，場內看台、投注大堂及影視大堂皆空空如也，重現二○○三年沙士期間馬照跑時的情景。馬會是於二月二十四日（年三十）晚上公布上述的半閉門作賽措施，但有少數馬迷至二十七日仍不知情，早上去到馬場公眾席入口才知「摸門釘」，同時因東鐵線馬場站二十七日亦關閉，須用其他交通工具離開，大歎「掃興」。馬會行政總栽應家柏於賽後見記者時，表示須向有關馬迷致歉，指馬會全是基於公共衛生情況考慮，為免聚眾增疫情擴散的風險，故此亦於二十七日關閉全港所有投注處。至於何解仍然跑馬，應家柏則指馬會同時間要顧及會方兼職員工的生計，以安全為前提而在兩者中取得平衡。二十七日任何人都要經會員席入口進入沙田馬場，入口處站有戴上口罩的馬會員工把關，為入場者測體溫，同時場內擺放好消毒用品供人防疫。入場馬主王經緯歡迎馬會做法︰「雖是閉門作賽，但馬迷看著電視亦可網上投注，影響不大。馬會這樣安排很合理，始終今次疫情很嚴重，小心駛得萬年船。」另一位入場馬主何志豪就讚馬會為馬迷安全著想，做法周到。馬會二十七日安排，也令以往賀歲賽馬場內必見的內地遊客絕跡。提及投注額下跌，應家柏指跌幅正常，因為平時一般賽馬日，來自投注處的注碼正大約佔總投注額的百分之十五。他指馬會面對目前的非常時期，會每日開會評估馬照跑的衛生安全風險，同時已聘請專業顧問公司提供意見，總之一切安全為上。應家柏同時透露，閉門跑馬的措施至少會持續六至八個星期，其間並會不斷檢討對策。 COSCWKY,HSE38058,#5

STDC,HSE38714,#2

■馬場內設有賀年布置，但沒有喜氣洋洋氣氛。

■入場者要經會員席入口進場及測量體溫。陳浩元攝

■年初三賀歲馬以「半閉門」形式跑馬，以往萬人空巷場面不復見。陳浩元攝武漢肺炎陰霾之下，除影響市民外遊意欲，也影響傳統節日活動。二十七日為大年初三「赤口」，相傳容易與人發生口角爭執，不宜拜年，二十七日就有不少市民按傳統不拜年，改到黃大仙廟及沙田車公廟參拜祈福。但今年與往年不同，善信和職員大都戴上口罩防疫，當中九龍的黃大仙祠，也擠滿祈福的善信。而車公廟內香火不絕，曾出現人龍排隊入內，廟方表示，二十七日全日有四萬七千人進廟，翻查資料，去年的大年初三有逾七萬五千人入內，即大減近三萬人。有風車檔檔主指今年市道不佳，風車需減價求售。

戴上口罩保護自己。二十七日大部分到車公廟祈褔的市民都同樣有備而來，戴上口罩防疫，並轉轉風車祈求順利。廟內亦有告示和廣播，提醒巿民注意個人衛生。二十七日車公廟全日有四萬七千人進廟，較二〇一九年的年初三減二萬八千人。

年初二出入境跌63% 有市民表示，每年都會與家人到車公廟參拜，今年祈求身體健康，社會回復平靜，政府能順應民意。有檔主指今年生意大減，較去年少四成。另有賣玉佩的檔主指，今年受天氣和疫情影響，人流起碼減少四成，過往年初三生意最好，但今年人流疏落。至於黃大仙祠，也有大量祈福的善信，祈求身體安康，社會平穩。

善信職員戴口罩防疫新型冠狀病毒來勢洶洶，街上市民大多都

香港入境處二十七日公布，年初二的出入境人次只有約三十九萬九百多人，較去年急跌六成三，當日更只有一萬多名內地訪客經高鐵西九龍站到港，僅達去年的一成七。至於一直廣受市民歡迎的機場在年初二則錄得十萬五千三百多出入境人次，較去年同期減少約兩成六，至於另一個受市民歡迎的港珠澳大橋亦只錄得三萬三千多出入境人次，亦較去年同期減少七成六。另外，中國客運碼頭、屯門客運碼頭，以及啓德郵輪碼頭等，出入境數字亦持續低位，部分更為多年以來的新低。據運輸界人士指，由於市民擔心「中招」武漢肺炎，因此減少出入境數字，致數字持續下跌，料有關情況將會持續，至肺炎陰霾降溫，數字才會穩步回升。本報記者香港報道

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■大年初三「赤口」，市民到黃大仙祠祈福。梁譽東攝

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Wed Jan 08 2020 16:05:01 GMT-0800

■四時無災、福壽康寧，是不少人今年的願望。梁譽東攝

■近日到車公廟祈福的市民多戴上口罩。盧江球攝

Fri Oct 11 2019 16:04:41 GMT-0700

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2020 年 2 月 1 日星期六

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海洋公園迪士尼「封園」旅客抱怨「摸門釘」

美食墟市取消昂坪360停駛 ■迪士尼樂園宣布，考慮賓客及演藝人員安全，由26日起暫停開放。法新社

武漢新型冠狀病毒肺炎的疫情持續擴散，港府日前將武漢肺炎的應變級別由「嚴重」提升至「緊急」後，香港熱門旅遊景點包括海洋公園、香港迪士尼樂園，26日分別宣布暫停開放，重開日期另行通知。昂坪360亦宣布，27日起暫停纜車服務、昂坪市集內的景點、東涌及昂坪的自營禮品店，以及360假期的導賞團，直至另行通知，昂坪市集則會照常開放。

海洋公園26日宣布，鑑於政府已把嚴重新型傳染性病原體呼吸系統病，即武漢肺炎之應變級別提升至「緊急」級別，考慮到訪客及員工安全，公園暫停開放，直至另行通告。發言人表示，如訪客持有於公園售票處或官方網站購買的受影響日期標準門票、晚間入場門票或套票、學生門票或動物活動門票，請保留門票，作為日後由公園直接換票或退款之用。

旅行社批評園方手法粗疏另一個香港主題樂園、香港迪士尼樂園26日亦宣布，考慮賓客及演藝人員安全，暫停開放，將視乎情況公布重開日期，至於度假區內的酒店則會維持運作。園方會與政府及衛生部門保持緊密聯繫，視乎情況，公布重開日期。香港兩個主題樂園突然相繼關閉，令不少旅客「摸門釘」。有香港旅行社導遊麥先生26日一大早去到海洋公園門口才得悉樂園關閉的消息，他批評園方只在網上宣布暫停開放的消息，並不是正常的通知途徑。他更指，園方在今次處理的手法太粗疏。由珠海到港的旅客葉小姐亦批評園方的做法並不可取，因她們是網上預訂樂園門票的，若園方暫停開放，應立即通知已購票的遊客。海洋公園的售票處暫停服務，葉小姐都指未知如何退票 STDC,HSE36427,#1 而感到無奈。另一邊，從加拿大到港，準備逗留至年初十的孔先生，一早與家人到迪士尼遊玩亦「摸門釘」，望門興歎的他對樂園關閉感到非常失望，他同時也很為香港的疫情擔心。他表示，不會去

■有旅客到達樂園門口時才發現「摸門釘」。梁國峰攝人多的地方，稍後會戴上口罩防疫。昂坪360二十六日亦宣布，考慮到賓客及員工的健康與安全，昂坪360的纜車服務、昂坪市集內的景點、東涌及昂坪的自營禮品店，以及 360假期的導賞團於27日起暫停開放，直至另行通知。而昂坪市集將會照常開放。

港星籃球聯賽閉門作賽除了大型熱門景點宣布暫停開放外，香港民間活動亦相繼取消。深水街坊福利會亦指因應武漢疫情的最新情況，考慮到公眾衛生及安全而要宣布，取消原定26日在楓樹街遊樂場舉行的新春美食墟市。

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STDC,HSE38149,#2 STDC,HSE36427,#1

陳浩元攝

■海洋公園26日宣布，公園暫停開放，直至另行通告。

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福特再注資歐洲工廠

Fri Sep 20 2019 16:56:17 GMT-0700

特斯拉剛在德國簽署完3億購地合同，福特後腳就宣布再注資歐洲工廠。日前，福特汽車宣布在西班牙瓦倫西亞製造工廠投資4200萬歐元，以支持其電動化戰略。福特歐洲總裁斯圖爾特．羅利表示，「隨著電氣化成為主流，我們正增加對瓦倫西亞的投資，我們預計到2020年底在歐洲推出14款電動車。」其中，這筆資金將主要用於製造主力混動車型S-MAX和Galaxy的生產。據Insideevs報道，由於受到歐洲嚴厲的環保政策限制，根據規劃，福特將拿出2400萬歐元建設電池組裝廠，預計 2020年9月開始投入生產。作為美國汽車巨頭之一，福特如今在非主場地區正面臨市場銷量下滑、虧蝕的狀況：2019年第三季度，福特在歐洲市場虧蝕了1.79億美元，在福特十分重視的中國市場，三季度淨虧蝕為 2.81億美元，新車銷量同比下滑30.1%，市場份額從去年的2.9%掉到了2.3%。為此，早在2017年福特汽車就提出了一項 140億美元的成本削減計劃。此後，福特將在歐洲業務計劃裁員20%，關閉了歐洲的部分生產基地，並逐步退出了俄羅斯乘用車市場、加碼歐洲和中國這兩個電氣化程度更高、需求更強的市場。與此同時，福特還在同步更新老舊的SUV產品線、淘汰房車產線，增加混動車型以及增加與其他車企在電動化上的合作。在中國市場，福特此前表示將加快在產品研發和投放速度，並計劃2023年前在中國推出10款以上電動車型。 2019年數據顯示，福特汽車公司及其在華合資公司全年累計銷量約為56.79萬輛，同比下降 26.1%。從數據表面看，福特依然在低谷徘徊，但值得注意的是，福特下半年的銷量在「下跌」中呈現出一條連續上升的銷量紅線，傳遞出福特中國從2019年下半年開始，終端零售逐步顯現出止跌回暖的信號。

數據顯示，2019年第三季度，福特銷量呈現穩定增長趨勢，9月，福特車型總零售量環比提升5%，較7月份提高25%。2019年第四季度，福特總銷量達到14.65萬輛，較上季度環比增長 11.8%。這背後福特付出了很多努力來扭轉頹勢。在歐洲市場，自2011年以來，福特已經在瓦倫西亞工廠陸續投資了30億歐元，並預計從現在到2022年年底，將在整個歐洲大陸銷售100萬輛電動汽車，其中歐洲的銷售額的54%將來自混合動力車和純電動汽車。不過，福特的在歐洲的電動化策略在未來三年還是以生產混動車型為主。為了減少研發成本，福特此前已經和德國大眾達成合作，付費使用大眾的MEB電動車生產平台，並計劃於2023 年向歐洲市場推出基於該平台打造的純電動車。隨著特斯拉Model 3在荷蘭、挪威等國家成為爆款，再加上其正在歐洲建廠推進本地化進程，對於福特這樣的外來者和歐洲的老牌車企來說都不是一件好事。

■福特汽車宣布注資西班牙瓦倫西亞製造工廠，以支持電動化戰略。圖為美國一家福特經銷處的待售汽車。資料圖片

Uber出售印度食品配送業務

Uber已同意將其在印度的食品配送業務「Uber Eats」，出售給印度線上食品派送與餐廳分享平台Zomato，以換取後者9.99%的股份。兩名知情人士透露，該起收購價格約為3.5億美元，收購完成後， Uber所有配送設施和基本客戶資訊都將被轉移至Zomato。知情人士還表示，此次收購為全股份交易，交易之後，總部位於美國的Uber將持有Zomato的10% 的股份。據印度《經濟時報》報道， Uber Eats在印度當地將不再以獨立品牌運營，意味著該部門的100多名高管要麼將調往Uber在印度的其他垂直部門，或被裁員。

這次的收購交易洽談時間超過一年，標誌著競爭激烈且資金消耗密集的線上食品派送領域的首次大型合併。Zomato吃下印度Uber Eats 之後，若以訂單數量和價值計算， Zomato有望佔領50%-55%的市場份額，領先Swiggy。「交易已經簽字，消費者將從 Uber Eats重定向到Zomato，」一名知情人士說。他還說，Zomato打算將 90%的Uber Eats用戶轉至自己的平台。「對於Zomato而言，收購Uber Eats有助於公司鞏固市場份額，領先於主要競爭對手Swiggy。Uber Eats給Zomato造成的競爭壓力相對較小，」第二名知情人士表示。

「在泰米爾納德邦、喀拉拉邦以及中央邦，Uber Eats擁有30%左右的市場份額，其市場影響力要勝過Zomato，」一名要求匿名的Uber 高管說。因此，這筆交易將給予 Zomato更多打入微型市場的機會。在收購之前，Zomato剛完成新一輪估值為30億美元的1.5億美元融資，由現有投資者螞蟻金服領投。而Uber自公司去年上市以來，在印度市場的表現一直不佳，不斷關閉或縮小虧蝕的部門。Uber Eats 每個月在印度市場消耗2000萬美元資金，成為公司最不重視的業務之一。去年，在季度財報中，Uber曾表示，印度的食品派送部門已然成

為業績表現的累贅。

■Uber同意出售在印度的食品配送業務「Uber Eats」。圖為優步在烏克蘭的配送業務員。資料圖片

樓市橫行踏入鞏固期今年成交呈「價穩量縮」 ■中國海外游偉光表示，整體樓市將呈現「價穩量縮」的局面。

去年樓市受一系列不利因素阻窒，氣氛持續疲弱。中國海外地產董事總經理游偉光接受本報訪問時表示，樓市現進入鞏固期，預料短期偏向橫行，而近期經濟出現下滑趨勢，短期內對一手成交量有一定影響，料整體樓市將呈現「價穩量縮」局面。而新房屋措施有助市民置業及重啟換樓鏈，對樓市起穩定作用。長遠而言，料樓市仍保持健康穩定發展。去年樓市經歷先升後回，年初樓價拾級而上，惟下半年受一系列不利因素影響，隨即現跌幅。游偉光認為，政府早前提出多項房屋措施，均有助增加房屋供應，相信可以改善目前社會氣氛及幫助市民。就外圍環境因素而言，中美簽署第一階段貿易協議；美國減息符合市場預期，相信均有利香港樓市發展。而就內在因素而言，新一份《施政報告》放寬按揭保險計畫樓價上限措施，有利釋出一定購買

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手提: 403-803-8888 公司: 403-287-3880 西南市中心

唐人街越南餐館出售

2層獨立屋, 暖氣特大3車房。位於幽靜街道, 鄰近有步行徑和池塘。主層有特大主人套房連按摩浴缸、蒸汽房和walk-in衣帽間。9呎高樓底，實木和瓷磚地板。有書房，洗衣房, 花崗石檯面和煤氣爐，上層有2睡房和多用途廳有水吧，w/o土庫專業完成, 客廳有燃氣壁爐，3睡房，1全廁及3件裝套廁和獨立出入。

餐館酒吧舖位出租，3,790平方呎，位於繁忙地段，市中心辦公區，豪華公寓圍繞，鄰近各類設施和交通，客流量大。年租$15.5平方呎，運營運費$12.5平方呎，現有設備和裝置可以協商。

位於唐人街購物中心內，位置一流，431 平方呎。工具齊，易操作，具很大潛力。適合獨資或創業的絕好機會。入內參觀查看必須預約。

東南Penbrooke Meadows

東北Vista Heights

Chestermere 湖區

新上市

SOLD 2層獨立屋，2,110呎，3睡房3.5全廁前置雙車房，由Broadview Homes 建造的 “Braeside”。主層鋪實木地板，9呎Knock Down 天花，有Den，客廳有壁爐，大廚房有中央島，鋪石英檯面，有步入式儲物櫃，連不銹鋼廚具，飯廳有側門到露台，可觀望遠景。上層3睡房+1大Bonus Room及洗衣房，主人房有5件套浴室及步入式衣櫥。地庫半完成裝修，第4睡房、娛樂室及4件套浴廁。

獨立流動屋, 1,103呎，2睡房2全廁， 2013年建，全部有拱形天花設計。客廳設壁爐，開放式楓木廚房，主人房有4件裝套廁及另有淋浴。

只售$549,900

東北Temple

只售$74,900

西北Panorama Hills

只售$580,000

生意連物業單位只售$279,000

東北Tuxedo

新上市

只售$289,900

2層獨立屋，1,735呎，5睡房3.5浴廁，主層9 呎樓底，寬敞玄關，客廳帶壁爐。廚房大量櫥櫃空間及有中央島。樓上4睡房及1 Den，主人睡房有4件裝套廁。W/O土庫全部完成有大家庭廳，1睡房及3件裝套廁。只售

$469,900

預料全年樓價平穩

至於在私人市場上放售的土地，集團均以相同的方法來研究及分析。同時，也着重多樣性的投資模式，視乎項目本身的條件和市場環境因素，進行獨資或聯營的投資開發，集團將密切關注市場發展，未來亦會持續增加投資。對於政府擬引用《收回土地條例》徵收新界農地發展，游氏指，公司歡迎政府增加土地供應，香港土地供應有限，希望政府多方面與各界社會人士溝通，了解不同意見，透過不同的計畫為市民、政府和發展商帶來三贏局面，亦可解決房屋短缺的問題。記者羅其軍攝影李睿哲

中國海外今年推盤計畫項目

SOLD 2層獨立屋，3睡房1.5浴廁，地下室分門出入。全新油漆，複合及瓷磚地板，有新屋頂（2017）及較新暖爐（2015）。主層客廳光猛開陽，半浴廁，闊落廚房連飯廳有門直達露台。上層有3睡房及1四件套浴廁。交通便利，鄰近商場，學校，公車站及 Stoney Trail。

此外，他認為，未來剛性需求及土地供應緊張的情況仍持續，對樓價實質具支持。對於樓價走勢，預計樓價現將會進入鞏固期，主要受外在和內在因素影響，預料短期樓價偏向橫行。長遠而言，對香港樓市保持樂觀，在香港物業市場，剛需、換樓及投資客在不同的時空間同時存在，相信樓市會長遠保持健康穩定發展。預計今年全年樓價平穩，波幅溫和。至於中小型單位買家多為用家，部分或會受市場氣氛而採取謹慎態度，但由於中小型單位的需求殷切，剛性需求大，料後市承接力充足。就豪宅市場，則持樂觀態度，因為這群買家實力雄厚，外圍經濟因素雖會影響其入市時機，但只要遇上合心意的項目，他們便會入市。

研多樣性投資發展

電郵：patvuong88@yahoo.com

電郵：johnvuong88@gmail.com

西北Evanston

王發

House of Real Estate 商生經服免

土地供應緊張持續

至於投地策略，游偉光續指，香港物業市場十分多樣化，不同類別的項目可迎合各客戶群，認為只要項目定位恰當，便可按市價在合理時間內售出。而每逢政府、港鐵和市建局推出的地皮，集團會按照「具體項目、具體評估」的原則，深入研究每幅地皮的項目規模、地段位置、形狀地勢、容積率、環境景觀、周邊配套、交通網絡、市場需求、區內供應及未來發展等多方面的因素，研判最為合適的發展方向，從而決定建洋房、豪宅或住宅，務求將地塊價值最大化。

鼠年大吉

萬事亨通

力，有助上車及換樓鏈回復正常，這項措施對樓市起穩定作用。

1,157呎4-level split獨立屋，新裝修，3睡房，1全廁2半廁，主層開放式廚房，7x3呎中央島，石英廚櫃檯面，不銹鋼家電。寬敞客廳和飯廳楓木地板，樓上睡房，翻新主浴室，主人睡房2件套浴室，石英檯面和瓷磚地板，和娛樂/家庭房配有全新的2件浴室，娛樂/家庭房全2件浴室，並可步出新建17.5x 12 呎日光浴室。新雙車位。鄰近學校和公共交通。

零售或辦公室鋪位703-4000平方呎，大量停車位，近東北大道及19街，鄰近住宅、公園、適合醫務所、牙醫診所、花店、專業辦公室行業，年租金 $18/平方呎，營運費$11.5平方呎/年。

商用鋪位，位於一流繁忙地段，首年淨租金 $18/YR，第二年租金$19/YR，第三年租金 $20/YR，第四年租金$21/YR，第五年租金 $22/YR，有1,149.8平方呎，1,856.57平方呎及1,475.25平方呎可供選擇。

Mon29 Jan2020 27 2020 14:45:14 GMT-0800 Wed Jan 12:40:41 GMT-0800

西貢飛鵝山道3號大埔天鑽

伙數(約)

戶型 (約)

最新部署

5幢洋房

4套房招標中

餘下379伙 1至4房銷售中待售

港聞

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

Hong Kong News

2020 年 2 月 1 日星期六

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A12

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多更錢貼檻門寬放遍濫用普

長者長途車短途落「兩元優惠」政府補凸

■「兩元乘車優惠」計劃涉及龐大開支，由首年的四億元增至今年的十四點五億元。

政府日前宣布放寬「兩元乘車優惠」至六十歲或以上長者，唯外界早已質疑該優惠計劃遭到濫用，全面檢討一拖再拖，且從未正視長者坐巴士「長途車、短途落」，令政府無端「補凸」，輸送利益予交通承辦商。有工會直指，多數巴士路線未為六十至六十四歲乘客提供半價，但長者在過海線短途坐一兩站的情況極其普遍，放寬門檻意味政府補貼更高，須考慮限制補貼額或乘車次數。關注計劃多年的政黨認為，應參照外國的做法，實施雙向分段收費，按乘客實際車程提供補貼，並與公共交通承辦商談判，降低整體補貼金額。記者李卓穎林紫晴自一二年六月，政府推出「兩元乘車優惠」惠民政策，讓年滿六十五歲長者及合資格傷殘人士，可以每程兩元優惠乘搭指定公共交通工具。相關計劃涉及的龐大開支逐年遞增，由首年四億元增至今年十四點五億元，此舉雖為市民福音，但業界恐放寬門檻後，更多資助不當地流向交通承辦商。

客，「土瓜灣煤氣公司站上車，我提他下站九龍城碼頭已是總站，對方反駁又不是沒給錢。」他續說，新界大部分跨區路線的車資都至少索價超過十元，以獲半價的六十五歲以上長者計算，政府本身資助額或已是五元以上，日後向六十至六十四歲乘客的補助會更高。目前絕大多數巴士路線均未為六十至六十四歲的乘客提供優惠，僅城巴的全面檢討一拖再拖城巴港島線及深西快線（過海及馬場線除 ■政府日前宣布放寬「兩元乘翻查立法會文件，「兩元乘車優惠」外），讓相關乘客享有星期日及公眾假期車優惠」門檻，料有六十萬名計劃於一二年開展時，政府曾表示全面兩元優惠，以及平日半價優惠，其時須六十至六十四歲長者受惠。實施計劃三年後，即於一六年進行全面以個人八達通繳付車資。梁暖銳表示，檢討，但一五年政府將計劃分批擴展至上述優惠未見於九龍等路線，政府可跟專線小巴，全面檢討計劃一拖再拖，至巴士公司再慢慢商討優惠政策。 ■香港專營巴士去年底仍未見報告出爐。關注計劃多年效外國推雙向分段收費僱員總工會主席的工黨主席郭永健直言，政府未完成檢郭志誠稱，政府討下便宣布放寬優惠計劃，做法令人質郭志誠質疑，政策雖為長者提供便須改革交通優惠疑，「長者坐巴士『長途車、短途落』的情利，但執行上無法叫乘客自律，從財政策略，考慮限制況一日未解決，政府都要補貼更多給巴角度而言是濫用政府福利，故必須改革補貼額或乘車次巴士不時有非合資格的乘被告」，「有些人不合作，掉轉士公司。」交通優惠策略，特別在新增年齡組別上客濫用兩元乘車優惠的情況，頭再投訴車長，全部記錄在案數。香港公共交通智庫幹事陳迪遙認著手，建議政府考慮限制原本車資在某但礙於車長沒實權發告票，難後，多一兩次投訴就會接警告同，過去數年港府除了交代補貼開支，個價錢以上的路線不設優惠，亦可為每以阻嚇違規者。信，所以甚少車長執行，最多從未曾就計劃提出改善方法，變相縱容月優惠次數設限，「否則乘客不合理地、對照可向逃票者發告票的叫人補回正價。」公帑被浪費及濫用。他留意到不少長者無限次遊短途車河都會造成問題。」港鐵，香港專營巴士僱員總工有不願具名的巴士站長認乘客「見車就上」，即使只在同區出行，亞洲多個國家及地區的巴會主席郭志誠同，車長現時捉到逃票者的意不理會是否乘搭車資較高的過海巴士，士專線，已推行雙向分段收指，車長雖能義不大，一來多數人怕麻煩，「經常有長者在銅鑼灣坐過海巴士，但金費。郭永健認為，香港應參向使用兩元優二來即使車長為此報警，執法鐘便下車。」照外國的做法，實施雙向分惠的乘客查閱人員來到後只會對違規乘客輕段收費，按乘客實際車程向非長者無半價補貼更多相關證件，但拿輕放，故車長慢慢開始不再巴士公司提供補貼，減少不濫用個案至今管此事，「政府給出福利，但其然而，兩元乘車優惠放寬門檻至六必要開支，「其實香港部分難以杜絕，源實沒有任何監管，有幾多人願十歲後，若巴士公司沒提供半價優惠，郊外巴士線都設有雙向分段於無實權發告意搞一場『大龍鳳』？停低報警政府補貼的差額將會更多。香港專營巴收費，乘客在中段拍卡下車士僱員總工會主席郭志誠坦言，政府過亦有『回贈』。」票，故若發不開車還會被其他乘客埋怨，往為六十五歲以上長者補助半價與兩元巴士車長兼資深巴士迷現有人「偷雞」一兩次之後就唔搞啦！」的差額，但六十至六十四歲人士須支付羅振奇亦指，新加坡的巴士也無法施加全費，故新政下的資助額每人按程隨時採取雙向分段收費，其電子罰則，高達二十元，「跳上一架過海線在區內坐收費系統已應用輔助全球衛更恐怕幾個站，客人只給兩元，其餘都是政府星定位系統，自動調整車因而「原告變費，唯香港巴士車長目前駕給。」以上水開往中環及粉嶺往灣仔北的駛長途線時，仍須靠人手調巴士線673和978為例，兩線同樣收費二校車費，故在市區巴士實施十四元三角，故政府或須資助逾二十雙向分段收費，或將加重車元。汽車交通運輸業總工會城巴分會副長的工作量。主任梁暖銳指，由何文田愛民邨開往東倡限補貼額或乘車次數涌的E21A線，全程收費十四元，不時有人在總站上車，於旺角中途站下車。郭永健認為，優惠計劃推行多年，政府已掌握相關開支分布，大致可推算過海線坐數站補逾20元出某一種交通工具的補貼開支，「除了以上述情況亦非過海巴士獨有，以來乘客為補貼單位，亦可考慮以『統包總往龍門居及鯉魚門邨的259D號巴士為額』形式，提供一定數額予公共交通承辦例，該路線全長四十多公里，車站總數商，並與個別承辦商談判出一個合適方多達三十個，唯陳迪遙稱，有長者在案，從而降低整體補貼的金額。藍田上車，搭幾個站到九龍灣便下車，陳迪遙則建議，實施新優惠計劃「但其實區內已有14B等巴士提供同等路前，政府應先加強公民教育宣傳，提醒長者優先選搭區內短途巴士，有需要才 ■不少長者在過海線只短途坐一兩站，令政府須補貼不 ■巴士工會稱，車長沒實權發告票，難以阻嚇濫用優惠線。」過往郭志誠也遇過超短途長者乘乘搭長途巴士出市區或過海。必要的車費。的違規者。

車長沒權發告票難阻嚇違規者

來論

除海洋公園外港旅遊應有更多新招

曾被譽為全球十大最受歡迎主題樂園的海洋公園，早前宣布其二○一八／一九年度業績錄得巨額虧損，達五億多元，這已是連續第五個財政年度出現赤字，但今次的虧損較上一個年度的幾乎增加一倍。市場有分析估計，因為在過去半年，訪港旅客數字受到連串暴亂事件而下滑，海洋公園二○一九／二○年度的業績將會更惡劣，因此必須設法令到這個由政府全資擁有的主題樂園扭轉頹勢，否則真的可能有面臨結業的命運。

百億「填氹」會否成「黑洞」日前商務及經濟發展局局長邱騰華建議，一次性給予海洋公園一百零六點四億元的財政資助，以支持海洋公園翻新和發展園區內的設施和開發體驗區。另外，邱局長亦建議將兩筆早年借給海洋公園的貸款延長還款期及免除利息。正如特區政府強

調，以上的措施會有助海洋公園應對「現時嚴峻的財政狀況」，總算是向目前命懸一線的海洋公園及時施出援手。不過社會有意見認為，再次動用納稅人的金錢來為海洋公園續命是不智，因為政府不是首次用錢來資助這個港人引以為傲的主題樂園。在二○一八年，特區政府就動用了三億多元幫助海洋公園推展若干項計劃，包括全新的立體投射水上光彩表演活動及教育旅遊項目等。若注入三億多元也未能挽救海洋公園，今次的一百億又能否保證樂園起死回生，發揮效應？若然繼續出現財赤的話，政府又要動用納稅人的錢來填滿「黑洞」嗎？政府可能需要用數字來說服市民，支持海洋公園如何維持香港的旅遊業持續發展，畢竟旅遊業是香港的其中一項主要支柱行業，而海洋公園亦是香港旅遊業的其中知名品牌。

其實海洋公園的處境或多或少反映香港旅遊業里活」，製作了一大批膾炙人口的港產片、粵語流正面對市場和旅客品味的變化、區內的競爭和挑行曲與文娛傳奇明星，都成為鮮明的「香港符號」，戰。今天，再單以主題樂園來吸引外地遊客，未必讓香港文化、中華文化傳遞到世界，這一「黃金時是促進旅遊業的至佳手段，因為國際旅遊市場和旅代」的巨星及他們留下的痕跡，是永恒的經典。香遊人士已趨多元化、零碎化、個人化和深度化，尤港完全可以考慮把這些文化符號進一步發掘梳理，其是千禧一代和屬中產的遊客的旅遊消費模式已改包括巨星的故居、藝術生涯重要節點、電影的經典變了；他們熱愛追求個人深度旅遊體驗或參加專門場景等等，可以通過故居、展館等設施，以及經典和與眾不同的旅遊方式，如文化旅遊、運動旅遊、回顧等活動，打造成主題鮮明的吸引世界遊客的生態旅遊或學習烹飪旅遊，購物或大型主題公園絕「香港文化IP」。非他們的首選。文化的交流是世界通行的，而經典的魅力是永恒的。香港獨特的文化資源仍然是一個引人入勝的「東方荷里活」光輝可再現？「金字招牌」，希望這個招牌可以常亮常新。面對這種狀況，在現有的旅遊品牌之外，香港朱鼎健也應該考慮契合遊客新的需求做出調整。其中一個方向就是發掘香港自身獨特的文化資源和優勢。大全國政協委員家都認同，上世紀八九十年代，香港作為「東方荷觀瀾湖集團主席

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2020 年 2 月 1 日星期六

庚子鼠年，國際時尚品牌不約而同推出應節新品，設計主題當然取材今年的主角─鼠。設計師們憑藉豐富的創意，加上品牌自家特色元素，為各式新作巧配別出心裁的可愛老鼠仔圖案，時尚又別致，正好為佳節增添喜慶氣氛。

文∣Elaine Chung 圖∣各品牌提供

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Dress Up for The Year of The Rat

新春潮穿時尚之鼠前/Disney×Gucci藍色羊毛Cardigan/$15,000/G、後/ Disney×Gucci橙色羊毛Jumper/$11,400/G。農曆新年期間，不少國際品牌都紛紛推出應節系列，包括Brooks Brothers、Etro、Gucci、kate spade new york、 MCM、Miu Miu、Moschino及Paul Smith等等，新品種類豐富又多元化，當中不乏以今年的生肖鼠為創作核心，產品設計亦糅合流行元素，時尚一族可自由配搭出不同的衣着風格，迎合節慶的歡樂氣氛。

左至右/Disney×Gucci尼龍拉鏈外套/$19,800、同系列Oversize外套/$17,500及鬆身長褲/$10,700、Jersey Dress/$12,200、飾以皮革細節外套/$42,000。（All From G）

別注設計凸顯主角

B/Burberry BB/Brooks Brothers

C/Chloé E/Etro G/Gucci GI/Givenchy K/kate spade new york M/Marni

A. 新春別注系列針織背心/$7,600/M，以玩味鼠圖案配以拼色設計，時尚感十足。

MC/MCM

B. 小鼠圖案針織長袖上衣/各/$890/BB。

MM/Miu Miu

C. 以品牌字樣拼湊米妮圖案的紅色衞衣 /$7,900/MM。

L/Louis Vuitton

MO/Moschino

D. 以品牌的經典佩斯里花紋，配以 Jerry圖案男裝恤衫/$3,600/E。

P/Paul Smith S/Strathberry T/Tory Burch

農曆新年系列的設計靈感，來自十二生肖中的鼠，以限量版鼠年原創插畫搭配 Thomas Burberry Monogram 圖案，並以紅色為主調。內地女星兼品牌大使周冬雨親

查詢：

品牌的鼠年限量系列，以四隻福鼠剪影所組成的十字形圖案設計，呼應品牌的4G標誌，散發1970年代氣息，圖中的白色女裝上衣/$9,790/GI。身演繹的新品，包括短袖上衣 \$5,900\ 、小型號雙色 Grace Bag\$10,500\ ，一身「紅」運當頭的造型。

中國農曆新年Mickey Rat Capsule系列，包括運動校隊風格男女裝及配飾。左/棒球外套/售價待定、短袖連身裙/$3,300、襪子/$600、 Sneakers/$3,500；右/黑色Cap帽/售價待定、連帽衞衣/$5,600、運動褲 /售價待定、襪子/$600、高筒Sneakers/$3,500。（All From MO）

不少品牌的中國新年服飾系列，都採用膾炙人口的卡通人物作為設計主角，包括米奇老鼠、米妮、Tom & Jerry及 Mickey Rat等，統統呼應今年的生肖，不單止大增親切感，亦可為品牌的經典作換上新面孔。人氣高企的Gucci鼠年別注系列，項目包羅外套、T恤、針織衫、鞋履、手袋及行李箱等，全以米奇老鼠圖案為主角，部分新品配搭品牌的GG Monogram，既貫徹拿手的復古風格，同時又不失童趣。向來鬼馬大膽的Moschino，新推的中國新年膠囊系列，就以著名漫畫家Robert Armstrong筆下的最受歡迎卡通人物Mickey Rat為主角，蹤迹遍布棒球外套、衞衣、連身裙、帽子、背囊、運動鞋及手機套等項目上，並用上紅、藍、黃、白及黑色拼搭，搶眼又型格。至於Etro及kate spade new york，雖不約而同以著名卡通《Tom & Jerry》中的Jerry小老鼠作為主角，但兩者設計各具特色。Etro以歡樂的角度重新詮釋Jerry的可愛形象，部分作品搭配招牌佩斯里花紋，既優雅又趣致。kate spade new york 則將Jerry融入標誌性的黑桃花卉圖案，帶來活潑新鮮感。

飾以夢幻青春老鼠圖案藍色短袖T恤 \$3,690\C。

搶眼彩調

E. 以水彩畫風格小老鼠圖案設計的男裝白恤衫/$2,890/P，別具藝術氣息。

賣萌袋表

限量登場的農曆新年系列，除了衣服，亦少不了必備的手袋。Tory Burch 的全新立體老鼠造型手袋，拼湊不同顏色的皮革，賣相可愛又應節。Chloé的獨家限量系列，特別邀請英國藝術家兼插畫家Julie Verhoeven創作一隻歡樂鼠，並以亮麗奪目的色彩配合多款可愛造型設計，全新圖案印花可見於熱賣的Chloé C 及Aby Lock手袋上，繽紛搶眼，散發幾分藝術氣息。

中國新年限量系列North/South Stylist Bag，以活潑可愛的老鼠為主題圖案，配搭可調校的肩帶，靈活配襯造型，售價為295 英鎊（約$2,979）/S。

點亮造型

悉心打扮賀年造型，又怎能缺少配飾襯托。深得女士歡心的Louis Vuitton 及Marni，均帶來以可愛老鼠為創作題材的配飾新品，包括吊墜、項鏈、耳環及披肩等，設計融入品牌的自家創作風格，如Louis Vuitton的Vuittonite吊墜，就以手握黑色琺瑯行李箱的珍珠白小老鼠造型設計，賣相趣致。

紅色Vuittonite Monogram披肩/$7,250/ L，用上生肖鼠卡通圖案設計，配以同色系的Monogram提花圖案，格外應節。新春別 Etro×Tom and Jerry 注版系列絲巾 \$3,200\ ，以佩斯里花紋配搭 Jerry 圖案設計。

老鼠造型拼皮手袋/$4,950/T。

趣味飾相

左/Disney×Gucci中型號背囊/$18,600/G 及右/小型號背囊/$13,700/G。

鮮紅色福鼠相機袋/$4,800/MC。向中國新年生肖致敬的Vuittonite 小老鼠造型吊墜 /$4,850/L。 Disney×Gucci小型號水桶袋 /$16,000/G。 kate spade new york×Tom & Jerry 獨家系列，採用卡通中的有趣角色融合品牌標誌性的黑桃花卉圖案，並演繹Jerry慣常調皮的藏身伎倆，前/迷你背囊/$3,300/K、後左/圓帽形手袋/$3,300/K、後右/大型號Tote Bag/$2,600/K。

獨家限量系列Chloé C白色手袋/$12,800/ C，袋身飾以由英國藝術家兼插畫家Julie Verhoeven特別創作的歡樂鼠圖案，展現靈鼠的活潑個性。

配以鼠年生肖吊墜的皮革拼色設計鼠頭造型金屬耳環/$2,400/ 項鏈/$3,100/M。 M。

星島副刊

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Sing Tao Features

2020 年 2 月 1 日星期六

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■注入摩登元素的《財神到》，是歌神許冠傑的經典金曲之一。

唱了超過四十年的《財神到》：「財神到，財神到，好走快兩步，得到佢睇起你，你有前途。」，伴隨着同於上世紀七十年代創作的《歡樂年年》、《迎春花》等，雄霸粵語賀年歌類別多年，今時今日仍然在播、仍然在聽，究竟是新不如舊，還是根本沒人打算挑戰此類賀年神曲的地位？文：Dicky 插畫：Dicky 部分圖片：新華社、星島圖片庫

粵語賀年歌愛舊厭新勇奪金唱片殊榮據香港資深粵語歌曲評論人黃志華研究，最早而又紅極一時的粵語賀年歌，應該是上世紀五十年代，由粵劇花旦鄭幗寶主唱的《恭喜發財》。「恭喜你，恭喜你，大把生意，豐足收穫笑嘻嘻，發展富源萬倍利……」，此曲改編自廣東小曲《十八魔》，詞則由魯試填寫，是當年極受歡迎的廣東歌。1973年，風行唱片公司創辦人鍾錦沛有意炮製一張賀年專輯，並找來粵劇名伶文千歲及花旦李寶瑩翻唱此曲，但歌詞由著名作曲家、填詞人兼編劇龐秋華重新填寫，更將歌名改為《恭喜你》，收錄於《大家恭喜》專輯內。上世紀七十年代中期，Cantopop已隨電視劇集入屋，加上許冠傑及溫拿樂隊等受年輕人追捧的偶像相繼由英文歌轉唱粵語歌，加速了Cantopop的飛快發展。鍾錦沛靈機一動，找當時得令的流行音樂歌手主唱全新賀年歌，1977年推出的《歡樂年年》，就由「金童玉女」鄭少秋和汪明荃合唱，而負責作曲的是著名電視台音樂監製關聖佑，充滿喜慶的歌詞則出自關聖佑及江南手筆，江

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南正是鍾錦沛。「你聽鑼鼓響一片，聲聲送舊年，你看大眾多歡暢，個個樂綿綿。」據說《歡樂年年》專輯迄今的黑膠、盒帶及CD 總銷量已達二十萬張，1977年《第一屆香港金唱片頒獎典禮》上，秋官和汪阿姐更以唱片封套照片相同的打扮，上台接過金唱片殊榮。賀年歌，曾揚威於主流音樂頒獎台！

「哥哥」現身MV

多人認識的包括由羅文和汪明荃合唱的《春花萬里香》（1979年），以及甄妮的《祝福你》（1980年）。然而踏入上世紀八十年代，日本風潮來襲，社會環境及文化亦有所轉變，賀年歌被視為「老套之作」，鮮有創作人製作全新作品，唱片公司多數臨近新年便出動旗下歌手，灌錄經強勁節拍編曲的「賀年雞尾歌」，1993年黃霑作曲兼填詞、由吳君如主唱的《恭喜發財利是來》，以及1994年由陳松伶主唱的《賀年歌》，算是較罕見的全新創作。談到千禧年代，不可不提向來積極製作賀年雜錦碟的英皇唱片公司，於2002年製作出全新賀年歌《你最紅》，由人氣偶像組合Twins主唱，MV更找來張國榮飾演登門拜訪的「三叔」，相信不少人曾在卡拉OK房中唱過！往後，鮮有賀年新歌派台，大部分都是舊曲新唱式的「賀年Medley」。

「鑼鼓響」後一年，即1978年，許冠傑再將賀年歌推到另一層次，這名靚仔大學生，將中西音樂及雅俗文化融會，創作出富現代感的經典金曲《財神到》！電子結他取代傳統鑼鼓，節奏進一步輕快，歌詞內容在鬼才黎彼得的幫助下，不再一味恭喜賀喜，而是含做人哲理的「好心得好報」、「搵錢依正路」，黎彼得貫徹其創節日傳統習俗消失作原則──通俗鬼馬但正向，從不叫人為非作歹。《財神到》專輯推出後，旋即於東南亞地區賣出二十萬張，而據黎彼得說，他曾時至今天，每逢農曆新年，我們聽到的仍然是《歡樂年年》、收過來自巴西電台的版稅，證明此歌的驚人「傳播力」！《迎春花》及《財神到》等舊作，本地樂評人黃國恩認為這很正常，「財神」駕臨後，幾乎每年都有「新」粵語賀年歌應市，比較「正如聖誕歌來來去去也是《We Wish You a Merry Christmas》和《Jingle Bell》，這類歌主要是帶起節日氣氛，賀年就是舞獅、鑼鼓、炮仗聲，我們不應該用老不老套這個角度去看賀年歌。」從另一角度看，正如每逢過節總有人會說「今年完全感受不到節日氣氛！」或「為甚麼節日氣氛一年比一年差？」。時代轉變，生活環境及社會文化急速改變，很多傳統習俗經已消失，節日氣氛大打折扣。新一代連四字拜年祝福語都「未搞得掂」，對傳統意頭的重視程度亦大不如前，試問還有多少人會關心過新年聽甚麼賀年歌？可以預期，未來十年、二十年甚至五十年，一到新年，都是聽到「年年歡樂，歡樂年年」！

■今天不少過年傳統習俗已消失，節日氣氛亦大打折扣，還有多少人關心賀年歌發展？

■《歡樂年年》專輯曾奪得金唱片殊榮，銷量迄今已達二十萬張。

■文千歲（左）和李寶瑩（右）的《大家恭喜》專輯，今天仍可在影音店找到。

■有張國榮（中）客串的《你最紅》MV，令此歌生色不少。（網上圖片）

Wed Jan 29 2020 14:00:54 GMT-0800

星島副刊

卡加利

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Sing Tao Features

2020 年 2 月 1 日星期六

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

杜拜博物館

Travel

探秘沙漠奇迹

今年10月，世界目光將聚焦於杜拜，因屆時這裏將舉辦中東地區首個的世界博覽會，為期六個多月的盛會將以「溝通思想，創建未來」為題，以連場盛事將五千多年的阿拉伯文化呈現，在此之前，提議大家不妨先逛逛資料豐富的杜拜博物館，為這文化盛會作好準備。

沙漠女性戴面罩主要為防曬。

夏季房子建有風塔引進涼風。

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館內以實景模型將商街重現。

關於杜拜近年的城市發展，很多人俱以「驚人」二字形容，若想了解這沙漠奇迹的形成，便不能錯過一遊杜拜博物館（Dubai Museum），這裏亦是旅客作為迎接即將到來的杜拜2020年世界博覽會的上佳預覽地之一。說到杜拜的近代歷史，不能不提貫穿市中心而過的杜拜灣（Dubai Creek），城內現存最古老的民居阿法迪（Al Fahidi）便坐落於灣畔，四周以黃土打造的矮房子，與對岸的摩天高廈形成了鮮明對比，俱是組成現代杜拜不可或缺的元素。老城區中最古老的建築，便是始建於1787年的阿法迪城堡（Al Fahidi Fort），它以堅實的黃土牆築成，曾為君主的要塞，作為防守波斯灣上的海盜，因此城堡四周都築有炮台，並設有武器庫及監獄等。直至1971年，亦即阿拉伯聯合酋長國成立的同年，當時的杜拜酋長Sheikh Rashid bin Saeed Al Maktoum便將城堡改建為杜拜博物館，展示阿拉伯地區五千多年來的歷史，並以象徵式收費（成人約6港元）開放給遊客參觀。

分門別類復原居民生活博物館分為室外及室內兩大部分，穿過正門，環繞着偌大露天庭園而設的，便是室外展館，這裏主要展示了杜拜人以往出海用的船隻，由最古老的單木製小舟，到後來用以出海採珍珠的大型木船等俱備。另外還復

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Tel : (403)237-5455 龍城商場一樓 Tel : (403)230-0220 聯達商場二樓北美免費電話: 1-877-663-3948 地址 : 110, 328 Centre St. NE, Calgary T2G 4X6 (龍城商場一樓) 地址 : Unit 11, 1423 Centre St. NW, Calgary T2E 2R8 (聯達商場二樓) WeChat掃一掃網址 : www.panasiaholidays.net 更多優惠信息 E-mail : panasiaholidays@shaw.ca 營業時間 : 週一~週五上午9:30-下午6:00 , 週六上午10:00-下午3:00

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原了居住在沙漠的貝都恩人的傳統房子，原來分有冬房及夏房兩種，一般都以椰樹葉蓋成，室內簡單間隔了睡房及客廳等，兩者最大分別是夏房的屋頂會建有風塔，以引進涼風，若遇上特別熱的日子，不少人更索性睡在屋外，以椰篷遮擋，度過炎夏。由庭園的一角進入室內，沿着螺旋步道而下便是室內展館部分，這裏分門別類設有多個展區，以簡潔的文字配以歷史照片及實景模型等，介紹杜拜數千年來的變化。順路而行，先來到杜拜灣的地理介紹，這裏有多幅描繪了阿拉伯地形變化的古老地圖，很值得大家細看。至於杜拜灣的繁盛，始於十九世紀末當地對外商採取的免稅政策，大量船隻經杜拜灣進出口貨物，包括由杜拜出口珍珠、貝殼及漁獲等，而進口則以椰棗、稻米、香料及木材等為主，杜拜灣的繁盛，同時促進了灣畔商埠的興起，館內便以實景模型將當年的商街重現，看來非常熱鬧。離開商街，順路便來到漆黑的沙漠地區，這裏呈示了杜拜人的祖先貝都恩人的生活，包括他們如何在荒漠中打造綠林及引水道等，這亦是沙漠中生存面對的最大挑戰。至於居住在波斯灣沿岸的居民，自古則以捕魚及採珍珠維生，尤其是後者，館內便以圖文並茂介紹了昔日採珠工人的生活，包括他們每天須徒手潛入深海採珠達五十次之多，艱苦生活實不為外人道！網頁：www.visitdubai.com/hk/pois/dubaimuseum

Wed Jan 08 2020 13:27:56 GMT-0800

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文、圖：Rachel 鳴謝：杜拜旅遊局

展館設有貝都恩人的生活展示，其中獵隼正是他們狩獵的好夥伴。

古堡改建呈五千年歷史

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館內重現了工人建造出海捕珍珠木船的一幕。

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Wed29 Jan2020 29 2020 12:06:16 GMT-0800 Wed Jan 12:43:44 GMT-0800

採珠工人只以簡單的裝束，徒手潛進深海採珍珠。

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2020 年 2 月 1 日星期六

今天年初三，亦是「赤口」，如果沒有外出拜今天年初三，亦是「赤口」，如果沒有外出拜年，不妨在家自製美食。上回講到，今年留在香年，不妨在家自製美食。上回講到，今年留在香港度歲，決定以印尼美食迎鼠年。印尼食品多煎港度歲，決定以印尼美食迎鼠年。印尼食品多煎炸、香口、味濃，這個新春充滿南洋風味，大家炸、香口、味濃，這個新春充滿南洋風味，大家決定，年初三吃印尼的。決定，年初三吃印尼的「甜脆辣雞」「甜脆辣雞」。猶記得第一次品嘗這一道菜，只是輕輕向家中工人姐姐Tina 猶記得第一次品嘗這一道菜，只是輕輕向家中工人姐姐Tina 說：「不如晚上吃炸雞？」晚上的餐桌上，馬上見到香、脆、辣俱全說：「不如晚上吃炸雞？」晚上的餐桌上，馬上見到香、脆、辣俱全的炸雞，一咬之下，自己無論如何也炸不到這種又香又脆的水平，的炸雞，一咬之下，自己無論如何也炸不到這種又香又脆的水平，不是太軟就是太厚粉。好奇問她，到底用了甚麼方法。不是太軟就是太厚粉。好奇問她，到底用了甚麼方法。「炸雞必須掌握火候，而且必須分開炸兩次呢。」她專業地「炸雞必須掌握火候，而且必須分開炸兩次呢。」她專業地說，炸任何食物都要一步一步來，不可以貪快跳過步驟。雞塊先說，炸任何食物都要一步一步來，不可以貪快跳過步驟。雞塊先以蒜頭、薑醃入味，然後隔乾所有水分，沾上吉士粉、梳打粉、以蒜頭、薑醃入味，然後隔乾所有水分，沾上吉士粉、梳打粉、

艷陽天艷陽天

少少糖、粟粉。此時要留意第一個秘訣，不可只用一種粉，也不少少糖、粟粉。此時要留意第一個秘訣，不可只用一種粉，也不可盡信市面的炸粉，必須組合不同的粉，吉士粉有香味，梳打粉可盡信市面的炸粉，必須組合不同的粉，吉士粉有香味，梳打粉可增加硬度，粟粉可以令炸雞脆身。當然，不同粉類的組合，必可增加硬度，粟粉可以令炸雞脆身。當然，不同粉類的組合，必須通過多次嘗試，方能調校至符合自己口味的鬆脆度，她的判斷須通過多次嘗試，方能調校至符合自己口味的鬆脆度，她的判斷是「每樣都放少許」。第一次炸，先用小火，炸至外皮稍脆，即可是「每樣都放少許」。第一次炸，先用小火，炸至外皮稍脆，即可盛起隔油。第二次則要燒熱油鍋，以大火快速炸，方有卜卜脆的盛起隔油。第二次則要燒熱油鍋，以大火快速炸，方有卜卜脆的效果。效果。另一秘訣是「又香又甜」。醬料包括蒜頭、薑、辣椒、紅葱頭，另一秘訣是「又香又甜」。醬料包括蒜頭、薑、辣椒、紅葱頭，全部以攪拌器攪碎，起油鑊爆香，散發香氣之時，再加入蜜糖、黃全部以攪拌器攪碎，起油鑊爆香，散發香氣之時，再加入蜜糖、黃糖，加少許水，煮至濃稠，再加入炸好的雞塊，便可上碟。這一道糖，加少許水，煮至濃稠，再加入炸好的雞塊，便可上碟。這一道菜，辣得來充滿甜蜜滋味，加上一大杯冰啤酒，邊吃邊談，頓覺新菜，辣得來充滿甜蜜滋味，加上一大杯冰啤酒，邊吃邊談，頓覺新春熱鬧又幸福。春熱鬧又幸福。

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捉到小豬捉到小豬

蕭蕭世世和和

《社《星星島島日日報報》》社長長

世說世說名名士士

高慧然高慧然

司機們司機們

前些日子在香港搭巴士，遇到司機惡作劇飛站，把經歷告訴網友，原來不少人有前些日子在香港搭巴士，遇到司機惡作劇飛站，把經歷告訴網友，原來不少人有類似遭遇。網友A的遭遇令人憤慨：當時是凌晨十二點，網友A跟一對夫婦及乘客B一類似遭遇。網友A的遭遇令人憤慨：當時是凌晨十二點，網友A跟一對夫婦及乘客B一起排隊上車，人夫先上了車，輪到乘客B的時候，B猶豫了一下，沒有上車，結果，司起排隊上車，人夫先上了車，輪到乘客B的時候，B猶豫了一下，沒有上車，結果，司機迅速關門、踩油離去，把A和人妻丟在午夜的街頭，最後一班巴士要半個小時之後。機迅速關門、踩油離去，把A和人妻丟在午夜的街頭，最後一班巴士要半個小時之後。要心理多麼扭曲的司機，才會做出這種事？要心理多麼扭曲的司機，才會做出這種事？在很多城巿搭過巴士，相對來說香港的司機脾氣不算好，機場巴士，每個人都拎着大件行李上車，在很多城巿搭過巴士，相對來說香港的司機脾氣不算好，機場巴士，每個人都拎着大件行李上車，但司機往往等不及乘客把行李放好，就舞龍似把車駛走。不知是不是我的錯覺，部分司機對乘客相當不但司機往往等不及乘客把行李放好，就舞龍似把車駛走。不知是不是我的錯覺，部分司機對乘客相當不耐煩。耐煩。在德國一個埠仔住過一段長時間的乘客告訴我，她上學的時候，每天早上要搭巴士，但經常遲到，在德國一個埠仔住過一段長時間的乘客告訴我，她上學的時候，每天早上要搭巴士，但經常遲到，無論她遲到多少分鐘，趕到巴士站的時候，巴士永遠都在，後來她才知道，那是司機特意在等她這個熟無論她遲到多少分鐘，趕到巴士站的時候，巴士永遠都在，後來她才知道，那是司機特意在等她這個熟客，因為下一班車要等一個小時。客，因為下一班車要等一個小時。這在香港是不可思議的，司機肯等，乘客也會鼓譟。不過外國的乘客和司機心境都比較平和，當這在香港是不可思議的，司機肯等，乘客也會鼓譟。不過外國的乘客和司機心境都比較平和，當然，也跟當地生活節奏慢有一定關係。在加拿大搭巴士，每一個上車的乘客都會和司機打招呼，有的會然，也跟當地生活節奏慢有一定關係。在加拿大搭巴士，每一個上車的乘客都會和司機打招呼，有的會堵在車門口閒聊兩句，後面的乘客永遠不會抱怨，下車時乘客也會一一向司機道謝。有一次我從馬路對堵在車門口閒聊兩句，後面的乘客永遠不會抱怨，下車時乘客也會一一向司機道謝。有一次我從馬路對面跑過去搭巴士，跑到馬路中間，綠公仔轉紅公仔，馬路則轉綠燈。巴士應該關門開走的，但司機居然面跑過去搭巴士，跑到馬路中間，綠公仔轉紅公仔，馬路則轉綠燈。巴士應該關門開走的，但司機居然在等我。我上了車之後，向司機道謝，也向車上的乘客道謝，大家都很友善地說沒關係。這是在香港不在等我。我上了車之後，向司機道謝，也向車上的乘客道謝，大家都很友善地說沒關係。這是在香港不 www.facebook.com/yoyo.kowaiyin 可能發生的事。 www.facebook.com/yoyo.kowaiyin 可能發生的事。

豬去鼠來，今年投資環境如何？豬去鼠來，今年投資環境如何？新春聚會，友好中的股市老兵都會分新春聚會，友好中的股市老兵都會分析一下大市。去年恒指在兩萬五千點析一下大市。去年恒指在兩萬五千點升到兩萬九千多點間波動，最後幾個升到兩萬九千多點間波動，最後幾個交易日急挫，僅進帳約百分之二，期間出現四個小頂交易日急挫，僅進帳約百分之二，期間出現四個小頂和四個小底。股市老兵預測豬年會是反覆波動格局，和四個小底。股市老兵預測豬年會是反覆波動格局，結果春節後恒生指數升逾三萬點回落，到八月份低見結果春節後恒生指數升逾三萬點回落，到八月份低見兩萬五千三百點。老兵在七月頭半年檢討建議可逐步兩萬五千三百點。老兵在七月頭半年檢討建議可逐步獲利，大致符合市況變化。獲利，大致符合市況變化。豬年市況波動，他建議兩隻藍籌股和一隻三綫豬年市況波動，他建議兩隻藍籌股和一隻三綫股。藍籌孖寶中，本地股港鐵在上半年威風八面，股股。藍籌孖寶中，本地股港鐵在上半年威風八面，股價創歷史新高，是表現最好的恒指成份股之一。六月價創歷史新高，是表現最好的恒指成份股之一。六月後社運爆發，港鐵被指為「黨鐵」針對，股價大幅下後社運爆發，港鐵被指為「黨鐵」針對，股價大幅下滑，雖然如此，就算高位未有沽貨，全年下來，不計滑，雖然如此，就算高位未有沽貨，全年下來，不計股息，仍有近一成回報進帳，表現仍然不俗。股息，仍有近一成回報進帳，表現仍然不俗。孖寶中的內資之選平保，在豬年表現就異常出孖寶中的內資之選平保，在豬年表現就異常出色，股價由七十二元水平反覆向上，臨近年尾市況向色，股價由七十二元水平反覆向上，臨近年尾市況向

然筆由衷然筆由衷

好，股價出現爆發式上升，逼近百元，創出歷史新好，股價出現爆發式上升，逼近百元，創出歷史新高，回報遠遠超過利是股跑贏銀行存款的目標。高，回報遠遠超過利是股跑贏銀行存款的目標。三綫股建滔豬年先升後軟，春節後曾升破二十九三綫股建滔豬年先升後軟，春節後曾升破二十九元水平，若未能把握機會沽貨，全年表現基本持平。元水平，若未能把握機會沽貨，全年表現基本持平。老兵建議三隻股份，有兩隻跑贏大市，成績沒能老兵建議三隻股份，有兩隻跑贏大市，成績沒能捕到大肥豬，算是捉到中豬一隻。（鼠年利是股．一）捕到大肥豬，算是捉到中豬一隻。（鼠年利是股．一）

十二生肖沒有貓十二生肖沒有貓黃庭桄黃庭桄

趁新春佳節，最近我舉辦最近看了《1917：逆戰救兵》，原因趁新春佳節，最近我舉辦最近看了《1917：逆戰救兵》，原因了一個慈善遊戲，專供持有長是有從事電影業的朋友說這套戲厲害，了一個慈善遊戲，專供持有長是有從事電影業的朋友說這套戲厲害，者卡的市民參加，得獎者可以因為它是一鏡過拍攝。者卡的市民參加，得獎者可以因為它是一鏡過拍攝。獲贈賀年蘿蔔糕。眾所周知，一鏡過拍攝精準度要求獲贈賀年蘿蔔糕。眾所周知，一鏡過拍攝精準度要求遊戲很簡單，只需要答一很高，不論是鏡頭、演員、燈光等所有遊戲很簡單，只需要答一很高，不論是鏡頭、演員、燈光等所有條簡單問題：「為甚麼十二生方面都要配合得準確，而這是相當困條簡單問題：「為甚麼十二生方面都要配合得準確，而這是相當困肖裏沒有貓呢？」誰的答案最抵死過癮，便有難。更麻煩的是要一鏡拍成一段長片，鏡頭走動一定要肖裏沒有貓呢？」誰的答案最抵死過癮，便有難。更麻煩的是要一鏡拍成一段長片，鏡頭走動一定要機會得獎。多，因為沒有了剪接，畫面變化只能依賴演員走動或鏡頭機會得獎。多，因為沒有了剪接，畫面變化只能依賴演員走動或鏡頭起初還擔心反應冷淡，只得小貓三幾隻，走動。起初還擔心反應冷淡，只得小貓三幾隻，走動。誰知參加人數超出預期，所填寫的答案，更流平常一段兩位演員聊天的戲可以將雙方的大頭片段對誰知參加人數超出預期，所填寫的答案，更流平常一段兩位演員聊天的戲可以將雙方的大頭片段對露幽默感。剪，亦可以接些Wide Shot，令畫面不至沉悶，但一鏡過就露幽默感。剪，亦可以接些Wide Shot，令畫面不至沉悶，但一鏡過就「因為貓根本不是地球的生物，牠有名你只能靠演員或鏡頭於拍攝時走動。還有，有分鏡的話可以「因為貓根本不是地球的生物，牠有名你只能靠演員或鏡頭於拍攝時走動。還有，有分鏡的話可以叫『喵星人』，當然是來自其他星球，所以地球隨時叫停，但一鏡過就不能中途停止，故拍攝時攝影師和叫『喵星人』，當然是來自其他星球，所以地球隨時叫停，但一鏡過就不能中途停止，故拍攝時攝影師和的動物得一條命，但貓有九條。當年貓坐UFO 演員要像跳舞一樣轉換位置，但焦距又要準，所有人走位的動物得一條命，但貓有九條。當年貓坐UFO 演員要像跳舞一樣轉換位置，但焦距又要準，所有人走位離開地球，去不到報名，所以十二生肖便冇又要準，演員的戲和對白都要準，故此要求確是相當高！離開地球，去不到報名，所以十二生肖便冇又要準，演員的戲和對白都要準，故此要求確是相當高！份。不過雖然這套戲聲稱一百一十八分鐘都是一鏡拍完，份。」」不過雖然這套戲聲稱一百一十八分鐘都是一鏡拍完，「當年舉辦十二生肖選舉時，有動物偷天實際還是要由好幾十條一鏡拍攝的長片經電腦合成而成，「當年舉辦十二生肖選舉時，有動物偷天實際還是要由好幾十條一鏡拍攝的長片經電腦合成而成，換日作弊，主考官發現後，大怒之下說了句：只是能夠拍攝出幾十條一鏡過的長片已是相當難得，因此換日作弊，主考官發現後，大怒之下說了句：只是能夠拍攝出幾十條一鏡過的長片已是相當難得，因此『你出貓！』怎知有人聽錯，以訛傳訛，以為是這套戲絕對是技術的表現，故此我對於它的故事和別的要『你出貓！』怎知有人聽錯，以訛傳訛，以為是這套戲絕對是技術的表現，故此我對於它的故事和別的要貓作弊，最後將錯就錯，貓便落選了十二生求都不太高。但也可能因為我太着重看鏡頭走位，未能完貓作弊，最後將錯就錯，貓便落選了十二生求都不太高。但也可能因為我太着重看鏡頭走位，未能完肖，從此貓變得性格高傲，對人不屑一顧。全入戲，故認為故事情節、對戰爭的探索、情感的表達等肖，從此貓變得性格高傲，對人不屑一顧。」」全入戲，故認為故事情節、對戰爭的探索、情感的表達等「因為貓想成為萬人迷，於是走去參加韓都只是中規中矩。「因為貓想成為萬人迷，於是走去參加韓都只是中規中矩。國女團的特訓，不停鑽研行Cat Walk的步姿，而因為知道看這齣戲應該主力欣賞它的畫面，故在看國女團的特訓，不停鑽研行Cat Walk的步姿，而因為知道看這齣戲應該主力欣賞它的畫面，故在看所以完全沒打算去參加十二生肖甄選，就是這戲前都發生了段小插曲。話說原先梁太想和我去荃灣看這所以完全沒打算去參加十二生肖甄選，就是這戲前都發生了段小插曲。話說原先梁太想和我去荃灣看這樣，十二生肖便沒有貓。套戲，我聽後就覺奇怪：「荃灣有大銀幕戲院咩？」梁太卻樣，十二生肖便沒有貓。」」套戲，我聽後就覺奇怪：「荃灣有大銀幕戲院咩？」梁太卻「因為貓發現老鼠去了迪士尼兼職做米奇說：「唔係呀，嗰邊戲飛買一送一嘛。」我立即抗議：「呢套「因為貓發現老鼠去了迪士尼兼職做米奇說：「唔係呀，嗰邊戲飛買一送一嘛。」我立即抗議：「呢套老鼠之後，登時成為大紅人，又搵得多外快，戲擺明係要睇攝影師技巧，梗係要睇大銀幕啦。」但梁太老鼠之後，登時成為大紅人，又搵得多外快，戲擺明係要睇攝影師技巧，梗係要睇大銀幕啦。」但梁太備受萬人愛戴。所以貓就有樣學樣，四出搵仍說：「嗰啲戲院要百幾蚊張飛，貴好多㗎喎。」但我就認備受萬人愛戴。所以貓就有樣學樣，四出搵仍說：「嗰啲戲院要百幾蚊張飛，貴好多㗎喎。」但我就認工，結果在十二生肖選秀騷當日，貓缺席了，為：「用幾百蚊睇戲嘥嘅只係錢，但去細戲院睇一齣應該工，結果在十二生肖選秀騷當日，貓缺席了，為：「用幾百蚊睇戲嘥嘅只係錢，但去細戲院睇一齣應該反而去應徵另一份工，搖身成為Hello Kitty，喺大銀幕睇嘅戲，嘥嘅就唔只錢，仲有齣戲本身，如果唔反而去應徵另一份工，搖身成為Hello Kitty，喺大銀幕睇嘅戲，嘥嘅就唔只錢，仲有齣戲本身，如果唔和老鼠從此各領風騷。睇大銀幕，分分鐘連嗰幾十蚊都嘥埋。咁樣計，買貴啲嘅和老鼠從此各領風騷。」」睇大銀幕，分分鐘連嗰幾十蚊都嘥埋。咁樣計，買貴啲嘅看！參加者的創意答案，為我們帶來莞爾飛都係值！」看！參加者的創意答案，為我們帶來莞爾飛都係值！」一笑，我們則以糕點為長者送上小心意，禮尚如此我就說服了梁太調頭去找家大銀幕戲院，結果確一笑，我們則以糕點為長者送上小心意，禮尚如此我就說服了梁太調頭去找家大銀幕戲院，結果確往來，交換笑意，多好。這個老鼠年，願人人實沒有做錯決定，因為若然畫面大打折扣，單計劇情，這往來，交換笑意，多好。這個老鼠年，願人人實沒有做錯決定，因為若然畫面大打折扣，單計劇情，這以愛相待，不加傷害，慈悲滿載。Make 套戲確然未能滿足我要求，所以大銀幕不但救了這套電以愛相待，不加傷害，慈悲滿載。Make lovelove 套戲確然未能滿足我要求，所以大銀幕不但救了這套電 No war！影，同時也省了我的金錢。 No war！影，同時也省了我的金錢。

森森美美

張灼祥張灼祥

看一鏡過要看大銀幕看一鏡過要看大銀幕

四分一世紀四分一世紀

靈氣靈人氣逼逼人

很少人會想到：「青蛙」是瑞康子很少獸人之會一想，到會：「是財神的帶青來蛙好」財康子財。神的瑞獸之一，會帶來好財運運。同是蛙科類動物，長相不同類其動傳物統，造長像相，不討好的「是蟾蛙蜍科」，討裏好總的「，枚其銅傳錢統，造才像是，嘴是蟾啣蜍着」一代表財運。嘴裏總是啣着一枚銅錢，才是代表原財是運中。國八仙之一，有個「劉海戲金原蟾」的典是故中。國八仙之一，有個「劉海戲金故。蟾」的相典傳劉海是呂洞賓的弟子，修行千相傳劉海是呂洞賓的弟子，修少行年千年，功力深厚，終於在其中一世的年得，道功。力最深的。少年時強厚特，徵終是於髮在型其：中前一額世齊蔭時得道。最強特徵是髮型：前額齊蔭。影響所及，千百年來的少男少女，影之響前所，及一，律千剪百這年種來的女留，在成年頭少，男稱少為「在成年之潮前流，始一創律人剪這海種」頭海」，為向「劉致，敬稱。為「留海」，為向潮流始創人「劉海」致敬。不只是中國，日本及韓國照跟。但不只是中國，日本及韓國照跟。但劉海的貢獻，豈止是髮型？相傳他曾經劉海的貢獻，豈止是髮型？相傳他曾經收伏一隻蟾蜍精，令牠替窮人送錢，升收伏一隻蟾蜍精，令牠替窮人送錢，升級為瑞獸。級為瑞獸。正是「金蟾」的來歷。可是近親的青正是「金蟾」的來歷。可是近親的青蛙，亦不弱。蛙，亦不弱。先前寫《奇夢：太陰拜月華》（一月先前寫《奇夢：太陰拜月華》（一月十一日），朋友十一日），朋友正正是是夢夢見見小小蟲蟲，，轉轉化化為為青青蛙蛙，，得得大大財財。。查傳統夢兆書，其實並無「青蛙」這查傳統夢兆書，其實並無「青蛙」這一一條條。。西西方方的的解解夢夢記記錄錄，，稱稱牠牠們們代代表表憂憂疑之事。疑之事。像《《的「，像《聖聖經經》》《出出埃埃及及記記》》的「天天降降十十災災」」，其其中中正是之一，「蛙災」。之一，正是「蛙災」。別別因因此此小小看看青青蛙蛙。。中中國國歷歷史史上上，，最最出出名名的的超超級級富富豪豪，，是是元元末末明明初初的的沈沈萬萬三三。。他他曾曾經經出出資資，，替替國國家家建建軍軍、、犒犒軍軍，，以以及及建建南南京城牆，比明太祖朱元璋更大手筆。京城牆，比明太祖朱元璋更大手筆。究「究竟竟錢錢從從何何來來？？民民間間相相傳傳，，他他有有「聚聚寶寶盆盆」」（匡說「）。（倪倪匡說是是外外星星來來的的「立立體體複複印印機機」」）。據據稱稱他他未未發發迹迹前前，，有有次次在在外外經經商商，，見見農農夫夫捕捕獲多隻青青蛙蛙，，預預備備生生劏劏後後烤烤來來吃吃。。獲多隻他看看着着不不忍忍，，將將青青蛙蛙全全買買下下來來放放生生。。不不料料回回他家後，眾蛙報恩，抬來一個洗濯器器，，放放進進物物件件即即家後，眾蛙報恩，抬來一個洗濯自動動倍倍增增，，正正是是聚聚寶寶盆盆的的由由來來。。自真的的嗎嗎？？看看似似不不可可思思議議。。真但是對照朋友之夢，「青蛙」」又真真的的帶帶來來財財但是對照朋友之夢，「青蛙又富，應屬屬吉吉兆兆，，位位列列瑞瑞獸獸第第一一位位。。富，應

大年初三，開筆，鼠年第一次與各位讀者大年初三，開筆，鼠年第一次與各位讀者見面。按俗例，着番套唐裝衫褲，成個葉問咁見面。按俗例，着番套唐裝衫褲，成個葉問咁款，向大家拱手拜年先。老鼠乃中國十二生肖款，向大家拱手拜年先。老鼠乃中國十二生肖之首，這個新年賦予靈巧、活力及非凡意義！之首，這個新年賦予靈巧、活力及非凡意義！禮多人不怪，一於所有賀年語講晒：恭賀新禧、恭喜發禮多人不怪，一於所有賀年語講晒：恭賀新禧、恭喜發財、身體健康、年年有餘、大吉大利、財源廣進、步步高陞、財、身體健康、年年有餘、大吉大利、財源廣進、步步高陞、事事如意、心想事成、一元復始、萬象更新、金玉滿堂、闔家事事如意、心想事成、一元復始、萬象更新、金玉滿堂、闔家平安、福壽雙全、鴻圖大展、龍鳳呈祥、喜氣洋洋、吉星高平安、福壽雙全、鴻圖大展、龍鳳呈祥、喜氣洋洋、吉星高照、心境安寧、感情處處、三羊啟泰、人事皆和、扭轉乾坤、照、心境安寧、感情處處、三羊啟泰、人事皆和、扭轉乾坤、風調雨順、花開富貴、招財進寶、青春常駐、減肥成功⋯⋯ 風調雨順、花開富貴、招財進寶、青春常駐、減肥成功⋯⋯ 以上的祝福語，若要成真，當然不能等待一切從天而降。以上的祝福語，若要成真，當然不能等待一切從天而降。任何福氣，要由自己慢慢積累，雙手營造。故此，做人處事，任何福氣，要由自己慢慢積累，雙手營造。故此，做人處事，應有高度紀律及嚴守法則。應有高度紀律及嚴守法則。鼠年第一篇稿，小弟決定將恒生銀行創辦人林炳炎先生的鼠年第一篇稿，小弟決定將恒生銀行創辦人林炳炎先生的遺訓與大家分享，共勉共勵！遺訓與大家分享，共勉共勵！一、意氣用事之害，甚於舞弊。一、意氣用事之害，甚於舞弊。二、精神與時間之浪費，較金錢之浪費，尤為可惜。二、精神與時間之浪費，較金錢之浪費，尤為可惜。三、無勇氣破除情面，便是聰明閉塞。三、無勇氣破除情面，便是聰明閉塞。四、學問、知識、思想、技能，較昨日無進步，便是落伍。四、學問、知識、思想、技能，較昨日無進步，便是落伍。五、應付環境欠圓滿，便是學識經驗膚淺，以至未能人情五、應付環境欠圓滿，便是學識經驗膚淺，以至未能人情練達，世事洞明。練達，世事洞明。六、處事不分先後、緩急、輕重、疾徐，便是無條理，此六、處事不分先後、緩急、輕重、疾徐，便是無條理，此由於平日欠缺訓練思想工夫，雖勤無益。由於平日欠缺訓練思想工夫，雖勤無益。七、寡過之方，莫如閒中檢點平生事，夜裏思量日所為。七、寡過之方，莫如閒中檢點平生事，夜裏思量日所為。八、不患己之地位低，患己之本能低，環境困難不足畏，八、不患己之地位低，患己之本能低，環境困難不足畏，應有勇氣戰勝之，怨天尤人，愚者之所為，智者之所鄙也。應有勇氣戰勝之，怨天尤人，愚者之所為，智者之所鄙也。九、上級對我不信任，下級對我不悅服，一般同事對我不九、上級對我不信任，下級對我不悅服，一般同事對我不合作，應自我檢討，是否工作表現欠佳，或修養工夫不足。合作，應自我檢討，是否工作表現欠佳，或修養工夫不足。十、必須養成健全之體魄，高尚之人格，豐富之學識，熟十、必須養成健全之體魄，高尚之人格，豐富之學識，熟練之技能，靈敏周密之思想，謙和誠懇之態度，改過遷善之美練之技能，靈敏周密之思想，謙和誠懇之態度，改過遷善之美德，方足以立身處世，擔當大事。德，方足以立身處世，擔當大事。恒生銀行立足香港八十六年，成功不是天掉下來的！恒生銀行立足香港八十六年，成功不是天掉下來的！

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甜脆辣雞甜脆辣雞

張宏宏艷艷張

曾智華

曾智華阿碌阿開碌咪開咪

鼠年報喜齊來修身鼠年報喜齊來修身

公公子子日日記記

這個晚上，同枱吃飯的年輕人，在聖誕節過後，會返回就讀的大學，繼續學習。這個晚上，同枱吃飯的年輕人，在聖誕節過後，會返回就讀的大學，繼續學習。十天過後，他們相距萬餘里，各在天一涯了。有返回美國，繼續唸機電工程；有返回十天過後，他們相距萬餘里，各在天一涯了。有返回美國，繼續唸機電工程；有返回英國，到律師樓實習；有留在香港，學醫，讀第三年了。英國，到律師樓實習；有留在香港，學醫，讀第三年了。往後日子，大家夠忙碌的了。他們日後會有甚麼遭遇、會過怎樣的人生，我們一往後日子，大家夠忙碌的了。他們日後會有甚麼遭遇、會過怎樣的人生，我們一無所知。他們都會一年後，把做好的功課，《未來的我》交給我。只是二十年後，他們變得是否一如他們無所知。他們都會一年後，把做好的功課，《未來的我》交給我。只是二十年後，他們變得是否一如他們所寫的，實屬未知之數。所寫的，實屬未知之數。年輕一代分開後，自有他們聯絡的方法。他們日後是否Well 年輕一代分開後，自有他們聯絡的方法。他們日後是否WellConnected，還是不再來往，那是他們 Connected，還是不再來往，那是他們的事了。有年輕人說：「明年今日，我們自會交功課。其他日子，我們會按照自己意願去生活，不用為的事了。有年輕人說：「明年今日，我們自會交功課。其他日子，我們會按照自己意願去生活，不用為我們操心。」這樣的話，其實不是說給我聽，是說給坐在另一枱父母聽的。我們操心。」這樣的話，其實不是說給我聽，是說給坐在另一枱父母聽的。年輕人父母的回應：「二十五年後，我們不再是壯年，是老年人來的了。現在已經管不了他們，將年輕人父母的回應：「二十五年後，我們不再是壯年，是老年人來的了。現在已經管不了他們，將來，更不用說了。他們想過怎樣的人生，是由他們來決定的。我們年輕時代，很多時候，都是按照父母來，更不用說了。他們想過怎樣的人生，是由他們來決定的。我們年輕時代，很多時候，都是按照父母旨意行事，上大學該讀甚麼科、畢業後要做甚麼，多是聽父母的。這一代的年輕人，比起我們那一代，旨意行事，上大學該讀甚麼科、畢業後要做甚麼，多是聽父母的。這一代的年輕人，比起我們那一代，自由多了。至於他們是否比我們那一代幸福、快樂，可不知道了。」自由多了。至於他們是否比我們那一代幸福、快樂，可不知道了。」

祥看祥看

黃永幟黃永幟

羅漢上素羅漢上素

農曆年後第一次同大家見面，恭祝大家新年快樂，心想事成。農曆年後第一次同大家見面，恭祝大家新年快樂，心想事成。過年的時候，大家一定有很多聚會，每一餐都大魚大肉，食得肚滿腸肥，總是感過年的時候，大家一定有很多聚會，每一餐都大魚大肉，食得肚滿腸肥，總是感覺飽飽滯滯，就算再高級的食物放在面前都提不起食欲，反而喜歡吃一些比較清淡的覺飽飽滯滯，就算再高級的食物放在面前都提不起食欲，反而喜歡吃一些比較清淡的菜式，所以新春期間很多家庭都會煮齋菜，有人習慣初一和初七人日食用齋菜，今天菜式，所以新春期間很多家庭都會煮齋菜，有人習慣初一和初七人日食用齋菜，今天我就教大家煮一個簡單的羅漢上素，幫大家清清腸胃。我就教大家煮一個簡單的羅漢上素，幫大家清清腸胃。做這個菜式選用的材料，根據個人的心意，我比較喜愛用菇菌類及爽口脆身的蔬菜。將乾冬菇洗做這個菜式選用的材料，根據個人的心意，我比較喜愛用菇菌類及爽口脆身的蔬菜。將乾冬菇洗淨，浸泡至軟身，將浸冬菇的水留下來，將冬菇去蒂，切條。平時煮齋會用荷蘭豆，但我想爽脆中帶一淨，浸泡至軟身，將浸冬菇的水留下來，將冬菇去蒂，切條。平時煮齋會用荷蘭豆，但我想爽脆中帶一點清甜，所以選用蜜糖豆，先撕去蜜糖豆中間的根及頭尾，洗淨，瀝乾。為了令菜式更加爽甜，可以加點清甜，所以選用蜜糖豆，先撕去蜜糖豆中間的根及頭尾，洗淨，瀝乾。為了令菜式更加爽甜，可以加入馬蹄，將馬蹄去皮，洗淨，切成薄片。將竹筍外層老身的部分去除，洗淨，切條。將珍珠筍洗淨，對入馬蹄，將馬蹄去皮，洗淨，切成薄片。將竹筍外層老身的部分去除，洗淨，切條。將珍珠筍洗淨，對半開邊，切成小段。將木耳洗淨，泡至軟身，切成木耳絲。用毛巾吸乾草菇的水分，對半切開。為了加半開邊，切成小段。將木耳洗淨，泡至軟身，切成木耳絲。用毛巾吸乾草菇的水分，對半切開。為了加強菜式的賣相，可以加入半條紅蘿蔔，將紅蘿蔔去皮、切片。過年的齋菜少不了要加入賀年的蔬菜，大強菜式的賣相，可以加入半條紅蘿蔔，將紅蘿蔔去皮、切片。過年的齋菜少不了要加入賀年的蔬菜，大家可以將津菜切件，洗淨。將豆乾洗淨，切條。家可以將津菜切件，洗淨。將豆乾洗淨，切條。所有材料準備好後，將草菇、木耳、珍珠筍及蜜糖豆汆水三十秒，撈起，瀝乾。所有材料準備好後，將草菇、木耳、珍珠筍及蜜糖豆汆水三十秒，撈起，瀝乾。用薑片起鑊，以大火爆香。將汆過水的材料落鑊，以大火翻炒一下。用薑片起鑊，以大火爆香。將汆過水的材料落鑊，以大火翻炒一下。加入其他配料，一同翻炒多兩至三分鐘。加入浸冬菇的水，以素蠔油、鹽、砂糖調味，然後蓋上鍋加入其他配料，一同翻炒多兩至三分鐘。加入浸冬菇的水，以素蠔油、鹽、砂糖調味，然後蓋上鍋蓋，燜煮多三分鐘，就可以上碟食用。蓋，燜煮多三分鐘，就可以上碟食用。

男煮角男煮角

筆可思意筆可思意

運勢良好，兼且財務運穩勢定良，好不，過兼使且費財增務加穩，定應，酬不花過使力費。增偏加財，不應旺酬，花體體強力求。。偏財不旺，勿勿強求。事業好轉，宜事神業辦好事轉，，不宜集中精集中精神辦事，，不過，欠人事關係過，欠力人方事可關打係開，你要努你局要面努。力方可打開新新局面。財運曲折，錢財得運，曲注折意，交錢銀不易銀不易得，注意便交易情況，不可隨易貸情。況多，一不事可不隨如便借借一貸事。。多一事不如省省一事。事業強勢，運事業強勢，運程旺盛，權力正在程旺盛，權力正在提升，不過，知足提升，不過，知足者常樂，不要有太者常樂，不要有太高目標。高目標。

今日生肖今日生肖

事業有起伏，出門轉事動業一有下起，伏運，程出更門暢轉順動，一做下好，手運程工更作暢，順實，務做態好度手上上可工取作。，實務態度最最可取。感情有相沖，感作情表有現相，沖凡，影響工影響工作表現，量凡事冷靜處理，盡事冷靜作處，理免，卻盡人量與人合與糾人紛合。作，免卻人事事糾紛。近日勞心又勞近作日責勞任心大又，勞力，工力，工作責任大生，好在過程順利，好有在來過有程往順，利帳，項生意意時有收來到有。往，帳項準準時收到。多做幾件事，多做幾件事，避免與人爭辯。減避免與人爭辯。減少消耗，財來又財少消耗，財來又財去，投資回報，只去，投資回報，只是一般。是一般。

談情說愛順其談情說愛順其自自然然，，維維持持良良好好關關係。過程中出現起係。過程中出現起伏，遇上曲伏，遇上曲折折，，宜宜守守不不宜宜攻攻。。

個人人運運旺旺盛盛，，個除了了事事業業之之外外，，更更除有雙雙重重收收穫穫，，這這是是有來自另一一半半感感情情上上來自另的支支持持。。的

是日平安，財是日平安，財運轉為穩定，大事運轉為穩定，大事則要籌謀。你要平則要籌謀。你要平實處事，實處事，交交易易公公平平講講信信用用。。

財運運好好轉轉，，有有財閒錢錢調調動動，，社社交交運運閒也不不俗俗，，遇遇到到一一位位也幸運運的的朋朋友友，，帶帶來來幸意外外收收穫穫。。意

改變變一一下下個個人人改形象象，，不不必必拘拘謹謹，，形最緊要有風采，不不最緊要有風采，妨帶點傲傲慢慢，，表表現現妨帶點真個個性性。。真

工工作作運運回回穩穩，，一一些些未未曾曾完完成成的的交交易易，，本本周周有有解解決決可可能能，，宜宜看看準準時時機機，，全全情情投投入入。。

你要要注注意意個個人人你形象象，，信信心心可可贏贏取取形一切。如果工作過過一切。如果工作勞的話，就就想想辦辦法法勞的話，充電電休休息息。。充

享受一家歡聚聚享受一家歡時刻刻，，醞醞釀釀個個人人夢夢時想，你要有超脫的想，你要有超脫的思想，擺脫工作的思想，擺脫工作的拘束感覺。拘束感覺。

與與屬屬馬馬朋朋友友有有合合作作緣緣，，如如合合資資做做生生意意的的話話，，中中長長綫綫投投資資有有回回報報，，運運程程可可向向好好。。

心儀的異性朋朋心儀的異性友，，在在你你面面前前多多次次友出現，不過，你的出現，不過，你的心情很複雜，沒有心情很複雜，沒有及時行動。及時行動。

財運不俗，可財運不俗，可戰勝風險，賺來額戰勝風險，賺來額外收入。注意短綫外收入。注意短綫投資項目，行動要投速資戰項速目決，。行動要速戰速決。一段意外的情緣，一在段生意活外出的現情，緣，在生活出現，對方身在遠方，關對方身在遠係有點虛幻方，，即關是係不有太點踏虛實幻。，即是不太踏實。財運走勢有利投資財，運亦走有勢利有生利意投擴資充，，亦資有金利流生動意順擴暢充，，下資周金是流大動展順拳暢腳，的下時周機是。大展拳腳的時機。

今今日日星星座座

工作有調動，工作有調動，宜做好協調工夫，宜做好協調工夫，你要有充分準備，你要有充分準備，團結同事，以加強團工結作同效事率，。以加強工作效率。積極部署新業務，積把極目部標署放新在業第務，把目標放在第一位，你要注意現一位，你要金周轉，控注制意所現有金開周支轉項，目控。制所有開支項目。辦公室有裝修工程辦，公小室心有有裝用修文工件程也，丟小失心。有拍用拖文人件士也宜丟多失溝。通拍，拖互人相士交宜換多心溝事通。，互相交換心事。

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend 2020 年 2 月 1 日星期六 STDC,HSE38842,#1

www.singtao.ca

STDC,HSE37965,#12

Calgary Christian Assembly

主日崇拜(中文)

上午9:30-10:40

豐盛園地(星期二)

下午2:00

查經祈禱會(星期四)

晚上7:30

主日信息聚會 (中文/英文) Sunday Service (Chin/ Eng) 主日上午十一時正 Sunday 11:00 am 中英文團契 Chinese/ English Fellowship 主日中午十二時四十五分 Sunday 12:45 pm

43 Ave NW

Bowness Comm Asso

Bowness Rd NW

77 St NW

ve N

79 St NW

36 A

Bowness Rd NW

英語崇拜 9:45am 主日學 11:00am 牧者：胡永雄傳道 (義務)

地址: 1237 – 28 Street, S.E. (近Franklin C-Train 站) 電話: 403-248-5988 電郵: info@chccc.ca 網頁: www.chccc.ca

歡迎僑胞參加聚會、共沐主恩。當信主耶穌，你和你一家都必得救。使徒行傳16章31節

Tim Hortons

華語崇拜 11:00am 主日學 9:30am 牧者：胡陳淑儀傳道

祈禱會每週三晚上 7:00pm 婦女團契每月第一、三週二早上10:00am 健康操每週六早上 9:30am

讀經禱告聚會 Bible Study & Prayer Meeting 星期四下午一時半 Thursday 1:30 pm

晚上6:00 77 St NW

79 St NW

主日擘餅聚會 Lord's Table 主日上午十時正 Sunday 10:00 am

國語查經(每月逢第二及第四個星期五聚會) 晚上8:00 成年團契(星期六每月一次聚會)

26 Ave SE

主日崇拜

上午9:30-10:30

「今天就是改變」 “Today is the day to change.”

16A St SE

堂主任：沈永良長老 403-870-8889 牧師：皇甫耘農牧師 587-432-0670 堂會主席：沈文華執事 403-547-4579

16 St SE

地址：8007 Bowness Road NW, Calgary

Calgary Hope Christian Community Church

24 Ave SE

地址: 2504-16 Street SE 電話: (403) 269-9393 (403) 383-3322

Abundant Life Lutheran Church

電郵：calsales@singtao.ca

卡城信望愛基督教會

卡城基督徒聚會堂

福音信義會豐盛堂

兒童樂園

廣告熱線：403-263-1668 STDC,HSE38525,#1

STDC,HSE38786,#1

並設有長者、成人、青年、少年國粵英語等團契聚會，歡迎查詢及參加。

STDC,HSE38345,#1 STDC,HSE38705,#4 STDC,HSE38458,#2 STDC,HSE38377,#11 Fri Jan 24 2020 12:36:38 GMT-0800 Wed Sep 18 2019 16:02:22 GMT-0700 Fri Jan 03 2020 10:54:11 GMT-0800 Tue Aug 13 2019 14:41:15 GMT-0700

卡城華人信義會頌恩堂

Hosanna Chinese Lutheran Church 堂址：卡城東北第十大道210號 (210 - 10 Ave N.E. Calgary AB T2E 0W9) 電話：403-701-2938

顧問：關德賢牧師關顧：湯兆華牧師、謝成爾靜宣教師

本堂經常聚會一覽表中文崇拜 (粵語/普通話)：禮拜日下午2:00正英文崇拜 (丹麥信義會堂)：禮拜日早上10:00正頌恩團契：每月第2及第4主日下午3:30分『人子（主耶穌基督）來，為要尋找、拯救失喪的人。』《路加福音19:10》『我 (主耶穌基督) 來了，是叫人得生命，並且得的更豐盛。』《約翰福音 10:10 》

中區卡城華人宣道會「進深．跨越．傳承」「進深．跨越．傳承」 Mid Town Calgary Chinese Alliance Church

南卡城華人播道會 Website: www.mtccac.com 主任林偉良牧師 (403)680-8466 家庭事工劉彭淑華傳道 (403)617-3761

===== 歡迎參加 ===== 9:30am 成人主日學：「豐盛生命的探索」 10:30am 主日崇拜；兒童主日學 (中文教授)

TRUE JESUS CHURCH www.tjc.org

Jesus answered, " I tell you the truth, no one can enter the Kingdom of God unless he is born of water and the spirit (John 3:5) 耶穌說，我實實在在的告訴你，人若不是從水和聖靈生的，就不能進神的國 (約 3:5)

安息日崇拜 Calgary Church：232 8A St NE 電話 : 403-210-1111 逢星期五：安息日崇拜晚上8時逢星期六：早禱會上午10時15分上午安息日崇拜上午11時下午安息日崇拜下午1時30分 Edmonton Church : 12703-109 St 電話 : 780-472-0249 逢星期五：詩頌禱告晚上7時30分逢星期六：早禱會上午10時15分上午安息日崇拜上午11時下午安息日崇拜下午1時30分

粵語堂 – 崇拜：9:30 am 主日學：11:00 am 國語堂 – 崇拜：11:00 am 主日學：9:30 am 英語堂 – 崇拜：9:30 am 主日學：11:00 am 兒童 – 崇拜：9:30 am 主日學：11:00 am

午堂崇拜 11:45AM-12:45PM (大堂) (設兒童看顧和兒童主日學)

Agapeland （兒童團契），青少年團契，成人小組 / 團契，活愛中心（退休人士）小組等。

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WESTSIDE CALGARY CHINESE ALLIANCE CHURCH 6600 COUNTRY HILLS BLVD NW TEL:(403)239-2990 網址：www.wccac.net 電郵：office@wccac.net

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主任牧師：蔣顯輝牧師副牧師：Rev Barry McAuley麥葛理牧師(英語領導) 副牧師：吉喆牧師(國語領導) 助理牧師：梁羅慧淇傳道(兒童事工領導) 以及其他各助理牧師；請參閱網址：wccac.net 主日崇拜：(粵)早上九時三十分 (英、國語、兒童)早上十一時十五分週六崇拜：(粵、國、英語)早上九時三十分週六聖經學校：(粵、國、英語)早上十一時主日聖經學校：早上九時三十分 (英語、國語) / 早上十一時十五分 (粵語) 祈禱會：(粵語)星期三早上九時三十分及晚上七時卅分 (國、英語)星期三晚上七時卅分粵 / 英：青、少年、大專、職業團契均在星期五晚上七時卅分舉行粵、國/英：成人/家庭團契於星期六舉行常青團(耆英)：於每月之第三週之星期四上午十時正舉行

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2016年10月20日（星期四）

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卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

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2020 年 2 月 1 日星期六

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

Tutti Frutti（水果錦囊），主要是

卡地亞典藏系列的另一款Tutti Frutti項鏈，以鉑金鑲嵌一顆重45.78卡的雕刻緬甸藍寶石、一顆重35.49卡的雕刻緬甸紅寶石、一顆重12.01卡的雕刻緬甸藍寶石、一顆重9.43卡的雕刻莫桑比克紅寶石，另配以雕刻藍寶石、不同切割的祖母綠、紅寶石、縞瑪瑙及明亮式切割圓鑽等。另配有附加項鏈，以鉑金鑲嵌一顆重3.17卡的雕刻坦桑尼亞紅寶石、瓜形祖母綠圓珠、雕刻藍寶石、祖母綠及紅寶石等。此項鏈可變換出八種不同方式佩戴。

以紅寶石、藍寶石及袓母綠，配合獨特的寶石雕刻技術，以及選以花果等植物為題材所創製的多色彩高級珠寶作品，屬於法國殿堂級珠寶品牌Cartier（卡地亞）的專屬創作風格，始於1900年代之初，一直傳承至今。品牌新推的高級珠寶系列之中，總不乏延續這標誌性設計特色的作品。要對如此足以令古今皇室貴族名人都為之着迷的創意珠寶多作了解，故事就要從1906年開始說起……

文：Maisie Lau 圖：品牌提供

匠心打造唯美風格

水果錦囊璀璨亮眼雕刻工藝源自印度來自2019年高級珠寶系列之中的Tutti Frutti作品─Maharajah項鏈，以鉑金鑲嵌一顆重18.58卡的六邊形雕刻贊比亞祖母綠、三顆共重130.69卡的哥倫比亞祖母綠墜飾、一顆重23.24卡的雕刻緬甸紅寶石、八顆共重46.34卡的凸圓形切割緬甸紅寶石、十七顆共重21.88卡的玫瑰式切割鑽石、一顆重1.97卡的梨形切割鑽石、一顆重0.61卡的花式切割鑽石，另配以雕刻祖母綠墜飾、刻槽式切割祖母綠圓珠、藍寶石圓珠、雕刻紅寶石、藍寶石及祖母綠，以及玫瑰式切割及明亮式切割圓鑽。項鏈可變換成以八種不同的佩戴方式。八種不同款式的組合，包括附有吊墜或沒有吊墜、多層次或簡單的長或短款項鏈。

於1900年代之初，接掌管理卡地亞英國倫敦專店業務的Jacques Cartier（傑克•卡地亞），需要不時往海外搜購及尋找新的寶石素材，而跟大英帝國關係密切的印度，正是其一尋寶地，就在1906年，Jacques Cartier展開了前往印度探索的旅程。經過多次遊訪與發掘，品牌世家分別在Delhi（德里）、Kolkata（加爾各答）及Mumbai（孟買）找到值得信賴的供應商，與此同時，Jacques Cartier也留意到印度的獨特裝飾藝術風格，亦對當地的傳統珠寶雕刻工藝尤其欣賞。不說不知，當時印度王朝及貴族極為喜愛的花果植物雕刻寶石藝術，乃源自莫臥兒王朝（於十六世紀，由成吉思（黑白圖片）汗與帖木兒的後裔巴布爾，從阿富汗南下入侵印度而建立的王朝）。話說莫臥兒王族對寶石甚為熱愛，而印度的珠寶工匠正擁有超凡的浮雕與透雕技術，於是，他們就在那時期創製了不少選用藍寶石、袓母綠及別稱「巴拉斯紅寶石」的尖晶石，並經精心雕琢的珠寶首飾。其後的印度王室，同樣鍾情於這色彩絢麗且形態玲瓏的特色珠寶。彩調嬌艷又外觀精緻的珠寶作品，吸引了Jacques Cartier的注視，他一方面將充滿印度特色的設計風格，帶回品牌工作坊以作參考研究，另又於當地採購經雕刻的藍寶石、紅寶石和祖母綠，從而造就了品牌於1910年開始，創製出帶有印度美藝格調的作品。為了提升製作技術，據指品牌工匠也有特別學習東方的傳統雕刻工藝。到了1920 年代，品牌已掌握了設計及製作融入印度色彩，並以花卉、枝葉及莓果等植物為題材的雕刻珠寶美藝，更從中滲注品牌的專屬元素，成功開創其一享負盛名的卡地亞藝術風格。約於1970年，品牌將此獨一無二的風格，賦予Tutti Frutti （水果錦囊）的漂亮稱號，更於1989年註冊成專有名稱。

名人熱捧今昔傑作

耳環的配搭亦可組合出附有吊墜或沒有吊墜的款式，方便配襯不同場合的衣飾裝扮。

1925年的作品，屬於卡地亞典藏系列的Tutti Frutti手鐲，以鉑金鑲嵌鑽石、藍寶石、紅寶石、祖母綠、縞瑪瑙及黑色琺瑯。此手鐲曾由美國著名音樂家Cole Porter的夫人擁有。

同樣屬於卡地亞典藏系列的Tutti Frutti手鐲，於1929年出品，亦是品牌巴黎店售予Cole Porter夫人的高級珠寶。以鉑金鑲嵌鑽石、藍寶石、紅寶石及祖母綠。

印度的獨特裝飾藝術風格，成為了影響品牌創作的重要元素，另一方面，印度皇室亦早已是卡地亞尊貴客戶，彼此均對推動珠寶設計的發展，建立了息息相關的密切連繫。古往今來，高級珠寶品牌跟皇室名人的關係都是密不可分，Tutti Frutti（水果錦囊）風格的珠寶作品，因深受一眾集藝術與時尚品味於一身的貴族名人青睞，而廣受注目。於1920年代，亦即Art Deco（裝飾藝術）時期，Tutti Frutti的設計被當代時尚一族稱作「充滿野性氣息」的珠寶，當時活躍於上流社會的美麗名媛如Lady Mountbatten（蒙巴頓夫人）及Daisy Fellowes（黛絲．法羅斯）等，皆對這種不論色彩、造型與工藝都別樹一格的珠寶作品鍾愛不已。據悉1928年，貴為印度總督太太的蒙巴頓夫人，便曾選購了一款由卡地亞倫敦製作的髮帶式冠冕，該作品更可變換成兩枚手鐲。這件鑲嵌祖母綠、紅寶石和藍寶石，並擁有歷史價值的古董珠寶，自2008年開始，成為了倫敦著名博物館Victoria and Albert Museum的珠寶廊珍藏品。至於擁有公爵之女、詩人及時尚雜誌編輯等多重身分的時尚名人Daisy Fellowes，於1936年訂製了一款Hindu項鏈（1970 年代之前，Hindu正是指「印度」風格，亦即後來的Tutti Frutti）。那是選以鉑金鑲嵌葉形紅寶石、祖母綠及藍寶石的

2016年高級珠寶系列的 Rajasthan項鏈，以鉑金鑲嵌一顆重136.97卡的雕刻古老枕形哥倫比亞祖母綠、四十六顆共重343.68卡的刻槽式切割阿富汗祖母綠圓珠、一顆重22.61卡的雕刻梨形紅寶石、一顆重16.40卡的雕刻緬甸藍寶石，另配以雕刻紅寶石、藍寶石、祖母綠、藍寶石圓珠、刻槽式切割藍寶石圓珠、風箏形切割鑽石，以及明亮式切割圓鑽。此項鏈可變換出三種不同方式佩戴，亦可簡單作為胸針。

Daisy Fellowes於1936年在卡地亞巴黎特別訂製的一款 Tutti Frutti風格項鏈，選用鉑金鑲嵌紅寶石、祖母綠、藍寶石及鑽石，當中部分寶石經雕刻成葉形等精緻造型。此項鏈現為品牌典藏系列其一經典作品。下圖所見是品牌於1963年將項鏈稍作修改的版本。

2016年高級珠寶系列作品之一，這款指環選用鉑金鑲嵌一顆重20.44卡的雕刻阿富汗祖母綠圓珠、紅寶石圓珠、凹槽式藍寶石圓珠、雕刻紅寶石、藍寶石、祖母綠及明亮式切割圓鑽。

另一枚於1930年卡地亞倫敦訂製的胸針，以鉑金及 Osmior合金鑲嵌鑽石、藍寶石、祖母綠及紅寶石。曾由Cole Porter夫人擁有，現為品牌典藏系列作品。印度風動感項鏈。她曾於1951年佩戴這款項鏈出席名流界的世紀舞會，驚艷全場，令人一見難忘。今天，此項鏈已列入為卡地亞典藏系列中的珍品，並曾於世界各大知名博物館巡迴展出。到了近代，品牌不時於高級珠寶系列的新作之中，加入全新創作的Tutti Frutti風格作品，例如2016年登場的Rajasthan高級珠寶項鏈，以及今年新推的亮眼傑作Maharajah高級珠寶項鏈。Rajasthan項鏈的名字，取自莫臥兒帝國的繁華城邦拉賈斯坦邦。鏈上的主石為一顆重達136.97卡的枕形切割哥倫比亞祖母綠，這顆巨型綠寶石上雕刻了極致精細的花卉圖案。此外，另鑲有四十六顆阿富汗潘傑希爾礦區出產的刻槽式切割祖母綠圓珠，而其組合式帷幔，則以刻成自然形狀及雕刻花卉圖案的紅寶石、藍寶石及祖母綠構成。至於Maharajah項鏈的設計，就是要向昔日印度君主的華麗典禮項鏈致敬，單是鑲製工序已花上超過四千五百個小時，特色在於採用古老印度工藝來鑲嵌祖母綠寶石組合，以及可靈活變換出多達八種佩戴方式。此項鏈的吊墜部分尤其精緻，用上十九顆鐫刻祖母綠組成一縷流穗，而流穗的左右兩邊及末端，分別配以兩顆共重86.96卡的祖母綠及一顆重43.73卡的祖母綠，三顆祖母綠均來自哥倫比亞，不論重量、形狀、顏色、光澤及晶體形態，均堪稱完美。另外，這款作品還鑲有一顆重18.58卡的六邊形雕刻贊比亞祖母綠、一顆重23.24卡雕刻緬甸紅寶石及八顆共重46.34卡的凸圓形切割緬甸紅寶石，極其珍貴。

於1930年在卡地亞倫敦訂製的「水果錦囊」風格胸針，以鉑金及黃金鑲嵌鑽石、祖母綠、藍寶石及紅寶石。此胸針曾由英國佐治五世國王（King George V）之妻瑪利皇后（Queen Mary）擁有，現為品牌典藏系列的名作之一。

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名師聯手巧製

華美花樣藝裳細看今個春夏季度的新裝，當中具話題性又吸睛度高的作品，相信比利時品牌Dries Van Noten定必榜上有名。品牌主腦Dries Van Noten今次找來高級訂製服大師Christian Lacroix合作設計，新系列糅合兩大名師的創作精髓，融入各種獨特元素，華麗又浪漫，好讓大家以嶄新姿態，展開繽紛時尚旅程。

Dries Van Noten的出品一直都是時裝族的杯中茶，今季更夥拍Christian Lacroix聯手炮製新作，進一步提升欣賞指數。新裝結合兩大名師的拿手設計，當中可見熟悉的花卉圖案、動物紋、條紋及波點等元素，配合印花、刺繡與閃片等細節演繹，不單止吸引眼球，更倍添華麗氣派。

精緻細節剛柔兼備新系列最吸睛的，要算是復古風格的提花外套，據創作主帥Dries Van Noten透露，其靈感來自Kubrick的經典電影《亂世兒女》中的林登夫人角色，如其中的一件熒光色提花外套，正是取材自十八及十九世紀，設計師特意將色調重新演繹，展現出不一樣的型格。這一季有名師助陣，細節處理當然更見豐富及考究，其中的連身裙配以彩色花朵圖案，搶眼度十足，跟季節互相呼應。另外，為進一步增添豐富細節，裙襬就以褶襉設計，襯以不對稱的Ａ Line衣袖，彰顯工匠美藝。至於白色長身大衣以及襯以金屬鈕扣的黑色西裝褸，兩者的肩位剪裁均綫條硬朗，前者以黑白色珠串與薄紗裝飾，後者背幅則用上打褶設計，增添立體感之餘，同時展現剛柔並濟的時尚美。

文：Elaine 圖：品牌提供

1 1. 閃片花卉圖案加大碼Sweater/$15,500、白色短褲/$1,900、黑白色波點圖案 Ruggle Wrap/$13,900。 2. 黑白色動物紋圖案樽領上衣/$4,500、綠色短身Opera Jacket/$7,500、花朵圖案藍色半截裙/$7,900。 3. 動物紋圖案恤衫/$6,500、飾以串珠流穗的白色大衣/$23,500、黑色長褲/$4,900。 4. 花朵圖案Ruffles Dress/$12,500、金色厚底高跟鞋/$5,900。 5. 配以金色鈕扣的黑色西裝外套 /$10,900、綴紅色波點的黑色透視恤衫/$5,500、紅拼黑色花卉圖案長褲 /$7,900、金色厚底高跟鞋/$5,900。

註：所有產品售價僅作參考，以商戶最新公布為準。

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Fri Oct 25 2019 15:43:24 GMT-0700

星島副刊

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

www.singtao.ca

Sing Tao Features

2020 年 2 月 1 日星期六

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

大多數新手爸媽對奶嘴、牙膠等嬰兒產品的應用，都存有不少迷思，尤其不清楚該如何挑選、何時停用才合適 …… 適值筆者剛有親友將為人父母，今趟便找來兒科醫生為大家釋疑。據悉奶嘴及牙膠等小物，對嬰孩具安撫、抒發情緒及緩減牙齦不適等作用，智選及適當運用，更能助寶寶建立安全感！

令孩子「哨牙」？初生嬰兒均需要對環境建立安全感，吸啜奶嘴和咬牙膠就能給其安慰，兒科醫生張傑（右圖）說：「奶嘴和牙膠共同之處是均具安慰孩子作用，由初生嬰兒開始，他們已懂得使用奶嘴，它純粹只須靠孩子的口腔肌肉吸啜便可。牙膠則需要手部協調，以及孩子主動將之放在嘴巴位置。牙膠一般要半歲左右的孩子才懂得使用。兩者除同具安慰作用外，牙膠還可減少牙齦的不適，尤其當寶寶處於長牙階段時期。」坊間有不少流傳指，啜奶嘴會增加中耳炎、腸胃感染或鵝口瘡的風險，又會影響牙齒發育（引致哨牙），張醫生說：「依我經驗，嬰兒大概一個月大後，才讓他們用奶嘴會較合適，以免令吃母乳的寶寶將乳頭和奶嘴混淆，影響孩子正確地吸吮母乳。吸啜奶嘴可滿足嬰兒非肚餓時的吸啜欲望，令其安靜及滿足。一般來說，孩子半歲至一歲期間，便會自然放棄使用奶嘴，而且在未有長牙前，奶嘴理論上不會影響牙齒發育。不過，如嬰兒一歲後仍需要持續使用，可能是因孩子感到被忽視而有欠安全感，故按個別情況，建議家長尋求醫護專業指引。」

小奶嘴大功效！

寶寶抒情神器

舒緩牙齦痕癢感「寶寶長牙時，牙齦感痕癢乃正常現象，他們會喜歡咬東西，家長可把牙膠放進雪櫃冷凍一會後才給寶寶咬，此舉可加強舒緩牙齦不適作用，但須注意別放進冰格，以防過於冰冷，反而刺激牙齦。市面上大部分售賣的合規格牙膠，應具較良好品質，但實際上其質量及所選用物料，家長最好看清楚細閱說明書。同時，在使用期間必須確保牙膠衞生情況良好及完整無缺，因牙膠可以是引致腹瀉的其中一個源頭，也是令嬰孩吞入異物的風險途徑之一。」張醫生說。

精選產品參考

‧超柔軟牙膠

‧不同硬度牙膠

圖中產品是INNOBABY 360度超柔軟系列牙膠中最柔軟的款式，360度任何位置均可供咬啜，適合年紀較細的小BB，可供三個月或以上的寶寶適用，能夠舒緩「牙痕」不適感，亦能鍛煉孩子的手眼協調。（$89/A）

INNOBABY 360度具有不同硬度的水果造型牙膠，任何位置都可供咬啜，提供不同硬度，底部最柔軟，能夠舒緩「牙痕」感，並有助鍛煉嬰孩的手眼協調，三個月或以上寶寶適用。（各$99/A）

註：以上兩款產品均由韓國製造，選用TPE安全物料。建議使用前可先放入雪櫃稍為冷卻後才使用，可加強舒緩「牙痕」感覺的功效。

‧透氣安撫奶嘴 Tommee Tippee AIR安撫奶嘴上的特製透氣孔，能提高空氣在奶嘴及寶寶嬌嫩肌膚之間的流通量，這功能有助減少刺激嬰孩的皮膚。產品提供三個月齡的選擇，包括0至6個月、6至18 個月及18至36個月等。（$31至$56/B）

‧夜間熒光奶嘴 Tommee Tippee Night Time安撫奶嘴於夜間可發揮熒光功能，有助爸媽在黑漆漆的房間，毋須亮燈，於不干擾寶寶安睡的情況下，也可輕易找到奶嘴。提供四個月齡選擇，包括 0至2個月、0至6個月、6至18個月及18至36個月。（$31至$56/B）註：安撫系列奶嘴的形狀與奶瓶上的奶嘴形狀接近，令寶寶不會感到陌生，加上奶嘴的兩側對稱設計，使嬰孩更易於含啜，亦有助口腔自然發展。產品物料標榜不含雙酚A，適合水煮或蒸氣消毒。

產品查詢：A/Shopa Baby/2371 3328、B/Product Marketing Mayborn Ltd

慎察使用守則 1. 選購堅固及物料不易剝脫的奶嘴及牙膠，以防脫落的部分哽塞呼吸道。 2. 千萬別把奶嘴用繩掛在寶寶頸或手上，以防他們被繩子所纏，造成窒息。 3. 經常檢查奶嘴及牙膠有否破裂、損毁或質料剝落。 4. 為免細菌感染，使用奶嘴及牙膠前必須先消毒。 5. 若嬰兒需要吸啜奶嘴來入睡，當他睡着後，宜把奶嘴拿走，讓其適應及養成正常的睡眠習慣。 6. 不應在奶嘴或牙膠上塗抹任何味道的物質，坊間有主張指，在奶嘴上塗藥油可助戒掉啜奶嘴習慣，又或塗上甜味飲料，可令孩子安靜地吸啜奶嘴…… 這些均屬不當做法。

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熟手炸爐

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餐館誠聘

Red Deer紅鹿市餐館聘請炒鑊、傳菜及洗碗各一名，薪優包食宿，有意請電403-302-2134

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亞省埠仔餐館誠聘熟手炸爐一名，包食宿機票，薪優，有意請電1-403-928-6889。

STDC,C10775,#1 STDC,C10800,#1 Wed Jan 15 2020 15:23:54 GMT-0800

日餐誠聘

離CrossIron Mills 5分鐘車程，Airdrie日餐誠聘經驗企枱，炸爐及廚房幫廚，壽司學徒，懂英語，有意請電587-775-9987。

餐館聘請

離卡城 25分鐘車程，埠仔Okotoks餐館誠聘炒鑊，執碼及洗碗各一名，略有廚房經驗，包食宿，請電 403-650-7575 洽。

Tue Jan 07 2020 11:02:57 GMT-0800 Mon Nov 18 2019 12:05:14 GMT-0800 Tue Jan 14 2020 15:32:46 GMT-0800

熟手炒鑊傳菜

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亞省埠仔自助餐誠聘熟手炒鑊及傳菜各一名，包食宿機票，薪優，有意請電1-403-866-1038。

餐館聘請廚師

離卡城3.5小時車程，沙省埠仔餐館聘請炒鑊及西餐廚師各一名，薪優糧準包食宿，有意請電 1-306-460-7856何小姐。

價廉效大歡迎刊登

截稿時間每日中午十二時

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誠聘中西廚

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離愛民頓5小時車程，亞省中部埠仔餐館，誠聘有經驗中西廚一名，包食宿，有上網設備。有意請電 780-765-3372。

STDC,C10797,#1 STDC,C10769,#1 Fri Jan 03 2020 13:13:54 GMT-0800 Wed Jan 08 2020 14:37:56 GMT-0800 Fri Jan 03 2020 14:22:54 GMT-0800

複式柏文出租

印刷及影印店

印刷影印店出讓，位於 Macleod Tr.近Chinook中心，經營25年，欲退休，全套設備齊，提供培訓，有意請電：403-835-5738

Wed Jan 08 2020 13:43:33 GMT-0800

樓房租售

位於中央街近37 Ave.， 3 房大約一千呎，連車位。對面學校，近巴士站，有意請電1-306460-8238或1-306-4607856何小姐。

Mon Oct 21 2019 14:55:14 GMT-0700

誠聘

Thai Express位於市中心Suncor Center, BP House, Centennial及 Market Mall, 誠聘有經驗炒鑊、收銀、執碼兼學廚數名。電403-6068818(Amy)。 Thu Oct 22 2015 12:42:19 GMT-0600

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美食世界

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

www.singtao.ca

Gourmet World

2020 年 2 月 1 日星期六

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

環保健康手工茶飲台灣無疑是外帶手搖茶的先鋒，每家各擅勝場，有的賣花俏紙杯設計，有的賣虎紋似的掛杯效果。「出外旅行時，我也愛到處試喝手搖茶，不過總是覺得味道太甜，而且都用塑膠杯盛載，不夠環保。」香港飲食旅遊達人陳國熙（Jerry）說，這也是他創立「走杯Cupfy」的原文：郭悠悠圖：黃頌偉因。

●飲食旅遊達人Jerry希望藉着新店，能打造出標榜健康及環保的香港手工茶飲品牌。

鼓勵自攜隨身杯

不添加人造色素記者認為用玻璃杯享用更好，因為這樣才可看到飲品的顏色鮮明漸變──紅的、黃的、藍的、紫的，吸睛奪目，值得一讚是沒有加入半點人造色素。「我們只從各種新鮮食材提煉出顏色，例如藍色用蝶豆花，粉紅色用士多啤梨，紫色就是提子。」Jerry解釋道。他也把健康的創辦宗旨貫徹到底，店內的配料如愛玉、紅豆薏仁等都是自己做，至於珍珠則用金鑽芋圓代替，以本地芋頭造成，吃來天然而不失嚼勁。最難能可貴的，是他的拍檔Amy和CY更自家研發麥芽糖醇。「這是從麥芽糖提煉出來的，甜味香醇，其結構會被身體直接排出體外，不會令血糖升高。」所有細節意念皆貼合大潮流，相信能有力成為具代表性的本地茶飲品牌！

鐵觀音奶茶（另加仙草） $31 配料如金鑽芋圓、紅豆屬奶茶款式，以鐵觀音茶葉沖泡而 ● 成，另加香滑的仙草，喝來不致太薏仁及愛玉，都在店中自家製作。單調。

這家香港茶飲小店正好開在信和中心對面，沒像坊間茶飲店般逼狹，倒是一室素白與啞金，時髦而簡潔，正好吸引途人佇足細看。現時店子提供三十多款茶飲，並分成奶蓋、奶茶、水果茶、冰沙等系列，所用的茶基底皆以烏龍茶為主，包括紅烏龍、黃金烏龍及鐵觀音，全都是台灣鹿谷所出產，取其風味甘濃的特點。就像記者推薦的「柚香金萱晨光．黃金烏龍」，烏龍茶配合濃滑的芝士奶蓋，依然能讓人嘗出清香回甘的茶香，教人回味。店子的正常甜度，都是坊間茶 $35 飲店的「七分甜」口味，因此客人柯打時，再也不用擔柚香金萱晨光．黃金烏龍推薦奶蓋茶款式，頂層的奶蓋用忌廉芝士、牛奶、茶粉等即場打成，香滑不過甜，配台灣金萱烏龍心茶飲會否過甜了。沒想到Jerry藉着店子推廣環保，平時常有機會到茶。外地工作的他，眼見絕大部分的店子都用塑膠杯盛載手搖茶，「所以我們不會主動提供膠杯，而是鼓勵客人自攜五百毫升的隨身杯，或在場用玻璃杯享用。」這也解釋了店名的由來，希望培養香港人的好習慣。那麼要是想堅持外帶呢？店子依然會提供紙杯，不過要額外收取兩元。「畢竟，像懲罰般的額外收費，才會讓客人開始反思。」

香檸烤布蕾．香水茉莉綠茶 $35 現打的奶蓋以鮮檸汁及青檸皮調味，然後以火槍燒香，配茉莉綠茶，搭配濃淡相宜。

人參純鮮乳 $36 配搭破格，將韓國長白山人參打成蓉，配全脂牛奶，混合起來喝像芝麻牛奶。

走杯Cupfy 地址：旺角彌敦道585號富時中心地下3號鋪

註︰所有商品價格僅(港元)作參考，以商戶最新公布為準。

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星島新聞 App

天冷就要吃火鍋

(加拿大版)

寒冷的天氣非常適合吃火鍋，一家人圍坐著涮火鍋特別有氣氛。以麻辣鮮香著稱的川渝火鍋，以「涮羊肉」為特色的北派火鍋、以牛肉海鮮為代表的粵系火鍋、口感酸辣的

大火煮開後轉小火，期間要不斷剽去浮沫，才能熬出好的高湯，大概熬3個小時即可。湯煮好之後，把筒骨取出來。製作火鍋湯底，生薑切片，大蒜拍碎，大蔥切段，其他配料和大料洗乾淨。乾辣雲貴火鍋等，總有一款適合你。椒要整理乾淨，過一下水，不能吃辣的人可火鍋是朋友聚餐、家庭聚餐、工作聚餐以少放。鍋燒熱放油，燒至八成熱時爆香花等各種社交聚餐的最佳選擇，因為不同口味椒，加入大蒜和生薑片繼續爆香，再放入大喜好的人也可以享受同一個火鍋，其中麻辣蔥段和大料一起炒，加入辣椒麵和豆瓣醬轉火鍋大受歡迎。麻辣火鍋非常適合食慾不正小火炒香，再加入適量的豆骨末炒勻。之後的人，其麻辣鮮香的口感能刺激人的食慾。加入熬好的骨頭湯，加入鹽、乾辣椒、冰在家炮製麻辣火鍋，需要準備筒骨糖、黃酒、料槽汁，用中火煮10分鐘，撇去 5 0 0 g 、豆瓣醬 2 0 0 g 、豆骨末 4 0 g 、辣椒麵浮末即可。湯底準備好就可以開始涮火鍋， 20g、花椒20g、黃酒80g、大蒜25g、料槽汁一家人吃著火鍋，喝著啤酒，非常舒暢。 40g、冰糖15g、乾辣椒、大料、花椒油80g、雖然火鍋涮菜的材料都大同小異，但是生薑片30g、牛百葉、香菇、生菜、羊肉片、湯底不同了，也賦予了食材不同的口感。不黃喉、鱔魚片、白蘿蔔、紅苕粉等，涮火鍋能吃辣的，可以試一下蕃茄湯底火鍋。烹製的食材可以按照自己喜愛準備。蕃茄湯底火鍋，需準備羊肉片、肥牛肉、豆筒骨用水浸泡一會，將血水洗淨瀝乾。腐、胡蘿蔔、青菜、麵條、蓮藕、大蕃茄3 鍋內放水燒開，放入筒骨，再加入料酒去腥個、澱粉20克、植物油、鹽。味，焯好水之後，將泡沫清洗乾淨待用。首蕃茄洗淨切成小丁，蕃茄挑選紅潤摸起先製作高湯，鍋內放入水、筒骨、生薑片，來有彈性的，汁水會多一些，口感會沙一點兒，炒出來的湯才紅且濃。鍋中倒油燒熱，將蕃茄丁放入鍋中翻炒，直到炒軟變成糊狀。倒入適量的熱水煮開，加鹽調味，蕃茄湯底就製好了。火鍋很省事，吃的就是一個熱鬧勁兒，各地各家的口味和材料肯定不同，最好的味道就是自己喜歡的味道。如果清湯的太寡淡，紅油的又太辣，不妨試試蕃 ■麻辣火鍋非常適合食慾不正的人，其麻辣鮮香的口感能刺激茄湯底的，開胃還不上人的食慾。資料圖片火。

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常青石碑公司

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服務卡城超過 20 載，設特大室內陳列室，歡迎親臨參觀，不需預約。

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緊貼你生活

Tue Sep 12 2017 17:00:01 GMT-0700

款式設計及刻字全部在店內親自完成，不交他人製造。接受特急訂單，全年均可戶外安置墓碑。堅硬質量保證！手工及質量由本公司 20 年信譽保證。墓碑及碑座自然破裂均可免費全新更換。

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Wed Dec 16 2015 15:19:17 GMT-0700

美食世界

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

Gourmet World

2020 年 2 月 1 日星期六

煮好的煎堆圓碌碌、皮脆味甜，寓意「煎堆碌碌、金銀滿屋」。過年的熱鬧氣氛，悄悄地飄遍了大街小巷。在中山民眾鎮大沙田水鄉，水鄉煎堆就是爆穀煎堆，傳承於佛山九江煎堆。中碗大小，裏面有滿滿的爆穀餡，殷實的人家會加上花生碎和椰絲碎，口感更香。爆穀煎堆是以前農耕時代水鄉人們最喜愛的應節食品，一戶人家過個年隨隨便便可做一百幾十個，從年前吃到三月插秧時。在中山沙溪鎮，沙溪煎堆據說是沙溪人獨創，以前是中碗大小，裏面基本沒有餡料，後來又經歷了時間的洗禮，發展成足球大小，也是沒有餡料，吃的是薄薄脆脆的皮，吃得齒頰留香。要做出皮薄如紙且造型堅固的大煎堆其實並不難，它的原材料除了糯米粉和砂糖之外，最關鍵的就是粘米粉了，加上適量的粘米粉，是一個大煎堆 COSCWKY,HSE38707,#8 能夠香脆堅挺的秘訣所在。而至於怎樣可以做大做

STDC,HSE38749,#5

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星期一至四 10:30 am - 9:30 pm 星期五 10:30 am - 10:30 pm 星期六、日及假期 8:30 am - 10:30 pm

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星期日至星期四 11:00am - 9pm 星期五及星期六 11:00am - 9:30pm 星期二休息

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大廚推出多款精美小吃，歡迎惠顧品嚐！

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