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法院聆訊延期 文娛康樂設施停開 港府僱員首次准在家工作

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2020年2月1日（星期六） 庚子年正月初八

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香港增人手翻「天眼」蒐證 O記誓擒違法者

l 港政開放數據見成效 下載數量高達50億次

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Mon Jan 27 2020 12:25:44 GMT-0800

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眾志成城 一天籌近4萬善款 亞省聯合捐助醫療物資送武漢醫院

2020 年 2 月 1 日 星期六

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2020新春期間，武漢疫情牽動全球華 僑的心。 近日，卡加利及愛蒙頓來自各行各業的 熱心華人自發組織「亞省華人聯合支援武漢行 動」，並發起在線籌款。他們亦呼籲亞省省民萬 眾一心，為中國民眾盡一分力。首期籌款目標 為$30,000，但在短短一天時間就達成並遠超目 標，第一期共收到捐款$38,231。主辦方表示， 能在短時間內達成捐款目標，要感謝各大團隊和 社工們的號召，且此次活動的行動力更直接體現 了遠離故土的華人對祖國深切關懷。 這次籌款活動的主要發起方和捐贈團體包 括：中加教育中心、加西康養協會、卡城張碩博 士中醫診所、卡城東北同鄉會、ChiHerb.ca精品 乾貨、Ms.Couleur覓思美吧、龔彥房地產&中加 美物流、加中商會、卡城西北媽媽群、建信保 險Insureline Excel、卡加利武漢大學校友會、亞 伯達省福建總商會、卡城籃球協會、袁源音樂 室、卡城安徽同鄉會、Wonderland 中英雙語幼 兒園、918Griffon RCACS皇家空軍青年團918中 隊、愛家地產王建偉、ECSSEN Career School、 ADC X-ray and Ultrasound、MRU知音合唱團、 Shining Star 星辰策劃、卡城專家協會理事會、 星河藝朮團、C&G特許專業會計師行、Fastgo Express Calgary、Robo Garden Inc.、丙申書印 研習組、劉大夫中醫診所、卡城天津同鄉會等 三十多家團體組織。 此次的籌款將直接購買醫療物資如N95口 罩、護目鏡和防護服等，並提供給武漢一線醫務 人員使用。武漢各大醫院正急需以上物資，據 「湖北之聲」官方微博報導，武漢市多家醫院已 向社會發出緊急求援。

■「亞省華人聯合支援武漢行動」在線籌款一呼百應。而首期籌款目標為$30,000，但在短短一天時間就達成並遠超目標，第一期共收到捐款 $38,231。此次的籌款將直接購買醫療物資，提供武漢醫務人員使用。 為了確保物資能順利及時到達疫區的醫 院，組織已經與中國駐卡加利總領事館聯繫開通 綠色通道，確保醫療物資會直接送到武漢的各個 醫院。同時，為保證醫療物資質量和安全，在物 品採購方面，將由本地醫護行業人士和武漢醫療 用品採購人員一起對採購的物品，進行質量及安 全度檢查。

為確保捐助平台更公開透明，本次籌 款是「GoFundme」網絡平台以「Happy 50+Association 」加西康養協會等非營利組織開 設賬戶接受捐款的，更有多位本地持有會計師證 書的專業人士監管善款用途。主辦方表示，還有 更多民間團體積極想參與到捐款活動中來，目前 第二期捐款行動已經箭在弦上，而何時開始將視

情況進展而定。 卡城華人媒體在此次籌款中也起到了積極 宣傳作用，包括：卡加利新生活、卡加利主頁 君、AB生活卡加利服務站、《星島日報》等。 此次迅速達成的捐款活動還得到了Global News 的突出報道。 本報訊

庚子鼠年農曆正月 卡城華埠慶祝活動 為紀念卡城華埠一百一十年歷史，華埠促 進會主辦多個活動並配合社區夥伴一同慶祝庚子 鼠年農曆正月。詳情如下: （一） 第二屆卡城華埠冰雕展覽，展出 會有十二件作品分散在華埠不同角落展出，每 件作品有不同主題，適合一家大小參加，記得 打卡影相！而展期可能因應溫度關係作適當調 整，暫定於2月2日（日）安裝，詳細展出時間請 留意網站及社交平台公佈的信息，可查詢www.

VisitCalgaryChinatown.com/ciss。

（二）第五屆卡城華埠促進會春茗 ，於1月 31日舉行。華埠促進會邀請賓客到富麗宮酒家出 席春茗，獻上傳統中式十道菜食豐富晚餐。撥冗 光臨的包括有政府及商界代表、贊助商、社區合 作夥伴及華埠促進會會員等。卡城市政府亦首度 介紹華埠未來發展計劃。 （三）卡加利火焰隊冰球賀歲。體育作為 加拿大重要文化，體育比賽不但可讓市民緊密地 聯繫在一起，也是大家茶餘飯後的話題。卡加利 職業冰上曲棍球隊火焰隊 (Calgary Flames) 已經

有四十年歷史。 為慶祝曆新年，球隊還特別帶來額外門票 優惠。球隊將於2月6日（星期四）主場迎戰勁旅 Nashville Predators 比賽，並且門票以七五折出 售。火焰隊有三位北美明星隊成員 Giordano、 Rittich和Tkachuk，加上另外三名鼠年金童 Mangiapane、Bennett和Andersson，球星如雲。 如想感受世界一級冰上曲棍球的現場氣氛，請 到火焰隊農曆新年特別網站www.FlamesGroups. com/CNY購買優惠票。 本報訊

省府舉辦新春慶祝會 熱烈慶祝農曆新年

1月27日中午，亞省聯合保守黨政 府當政後首次在卡城市中心政府大樓 McDougallCentre舉行農曆新春慶祝會。 並且還有300多位社會賢達及社團首長濟 濟一堂，一同熱烈慶祝。 這次祝賀活動分別以英語、廣東話 和普通話致詞，令在場嘉賓感到既親切又

體貼。首先，活動由長者及房屋廳長盤世 寶(Josephine Pon) 及心理健康及癖癮副廳 長欒晉生 (Jason Luan)分別用廣東話和普 通話致開幕詞，祝願各人鼠年新春快樂， 身體健康，並冀望亞省經濟邁向新一頁。 省督米切爾(Lois Mitchell)亦用幽默及風趣 的祝賀詞及多謝省民對亞省帶來的貢獻。

而省長康尼(Jason Kenney)也在歡迎詞中 承諾會更加努力改善亞省經濟。 當然還有新年慶祝活動不可缺少的 醒獅表演，由白眉合勁道武術醒獅會表演 採青及與嘉賓一同賀歲。活動還有由莫凡 太極武術傳播中心的學員帶來的精彩的武 術表演。 本報訊

■盤世寶(左2)與Taste of Asia代表Winnie(中)及Benny(右2)， Trico Homes代表Eleanor(右1) ，及星島日報代表Sandy(左1) 合照。

■盤世寶 (前左2)、米切爾( 前左3)、康尼(前右3)、嘉賓中國駐卡城總領事陸旭(前右1)及欒 ■康尼(左)與華埠促進會代表黃健磊(右) ■康尼(右)與何履寧律師樓代表Larry Wu (左)自 晉生(後右3)與嘉賓在台上祝賀亞省省民新春快樂。 合照。 拍。

■莫凡太極武術傳播中心的學員表演精彩的武術。

■白眉合勁道武術醒獅會醒獅表演。

■蔡耿章卡城太極武術院代表Bill Ho(左)及 Alexander Laing (右)亦應邀出席及與陸旭(中)在會上合照。

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卡城舉行冠狀肺炎病毒座談會 衛生署呼籲民眾多注意衛生清潔 1月28日傍晚，在卡城省府大樓 McDougall Centre的會議室裡，數 十名卡城各界人士應邀參加了關於 冠狀肺炎病毒座談會。

當天晚上7時左右，亞省衛生廳長Tyler Shandro，精神健康和防癮廳副廳長欒晉生 （Jason Luan），亞省首席衛生官辛肖醫生(Dr. Deena Hinshaw)，以及亞省副首席衛生官胡靜 (Dr Jing Hu)一起來到會場。亞省衛生廳長Tyler Shandro亦給參會者一個簡短的發言。欒晉生先 生首先給大家拜年，說疫情讓本該歡樂祥和的春 節變得有些沉重。今天亦很幸運請到了亞省的兩 位專家與大家一起討論當前面臨的問題。亞省首 席衛生官辛肖醫生接著就冠狀病毒的狀況給大家 一個簡要的介紹，說目前亞省還沒有發現確診的 感染者，呼籲大家平時多用熱水及肥皂洗手、洗 手消毒液、咳嗽及打噴嚏時要遮蓋臉部等注意事 項。 在提問階段，問題主要集中在亞省政府是 否需要給一個指導性建議，如從中國來的人自我 隔離2周。辛肖醫生說他們一直密切關注事態的 發展，到目前為止，還沒有足夠的證據要求從中 國來的人自我隔離。但如果公司或學校覺得有 必要可以酌情處理，因為在處理SARS時採取隔 離政策，造成了很多不便。有人認為政府不能等 到疫情嚴重了才有所作為，應該把病毒擋在國界 外，擋在機場，而不只是讓感染的人自己報告。

■阿省衛生廳長Tyler Shandro(左)，精神健康和防癮廳副廳長欒晉生 (中)和亞省首席衛生官辛肖醫生(右)為民眾解答問題。 關於這一點，辛肖醫生耐心地解釋說，許多方面 在加拿大屬於聯邦政府管轄範圍，省政府沒有權 利干涉。不過她向大家保證，省衛生部門肯定會 與聯邦相關部門密切關注事態的發展，及時做出 反應，保護大家的健康。 亞省衛生署重申將有足夠的醫療設備供

■觀眾積極提問。

應，各省之間正在進行交流。 如果對謠言或涉 嫌虛假新聞存在合理的擔憂，則應致電811以獲 得最新消息。在未驗證來源的情況下，不要信任 在社交媒體共享的信息。 其他參會者還提出關於如何給餐館業規定 一些衛生清潔的條款，關於冠狀病毒的治療方法

以及民眾如何獲取可靠信息等問題，而辛肖醫生 都給出耐心細緻的解答。亞省衛生署亦強烈建議 餐館應自定公共衛生和食品處理規則，加強餐館 內各處的清潔度，工作人員避免工作期間手部接 觸眼睛和所有檯布、清潔布和餐巾等都要經消毒 程序。 卡城記者潘俊濤報導

卡市政府低價出售土地 助增200廉租住房單位 卡加利市政府宣布，將會以低於市價出售名下5幢物業予 本地非牟利機構，從而有助創建多達200個全新的廉租住房單 位。 出售的5個物業分別位於薩德爾里奇（Saddleridge）、塞 頓（Seton）、高地公園（Highland Park）、班芙小徑（Banff Trail）和國會山（Capitol Hill）等社區，市府表示，選擇這5 個物業出售主要基於毗鄰交通主要幹道、雜貨店和就業等有利 居住因素。 市長南施(Naheed Nenshi)表示，增加土地供應是市府致力 改善住房可負擔程度的另一步。他補充說，政府將會以低於市 價出售土地。 目前，卡加利市約有60多個可負擔住房供應組織。有 關市府出售物業詳情，公眾可以登入市政府官網https:// www.calgary.ca/realestate/Pages/Land-for-non-market-housing. aspx?redirect=/nonmarketland 瀏覽。 本報訊

■卡加利市政府以低於市價出售名下5個物業予非牟利機構，從而有助增加約200個廉租住房單位。

卡城新春嘉年華 骨刻文書法藝術首展 火樹銀花迎玉鼠，新年喜氣 傳萬里。2020卡城新春嘉年華於1 月18日至1月26日在卡城中華文化 中心隆重舉行。 著名東夷文化學者及骨刻文 書法藝術家丁再獻先生特意為本次 新春嘉年華創作的20多幅東夷骨刻 文書法藝術作品，更是本次新春嘉 年華活動的一大亮點。同時，這也 是東夷骨刻文書法藝術首次在加拿 大展出，亦吸引了眾多卡城民眾前 來揭開這一古老又神秘的文字面 紗。 東夷骨刻文是在獸骨上刻畫 的文字符號，於2005年被山東大學 劉鳳君教授發現並命名。骨刻文在 中國山東省被集中發現，是中國最 早的以記事為主的可識文字，比甲 骨文早1300多年。自2010年底開 始，著名東夷文化學者、山東省旅 遊行業協會副會長丁再獻先生將骨 刻文成功系統破譯，從文字的起源 和構造等方面較全面地論述了骨刻 文與甲骨文及現代漢字的傳承關 係，並獨家創立了自成一派的東夷 骨刻文書法藝術。其高古、典雅的 藝術風格充分體現了東夷民族創造 文字的智慧和文化領先地位，為此 被譽為「中國骨刻文書法藝術第一 人」。 本次展出的書法作品以丁再 獻先生與其家兄丁再斌教授成功 破譯的900多個骨刻文字為元素， 集結創作成優美詩詞，將對中華 五千年文明和祖國大好河山的讚 美與眷戀濃縮其中，使前來觀賞的 華人同胞和外國友人久久駐足。其 中幾幅用硃砂完成的「福」、「中 國夢」、「家和萬事舜」、「仁義 禮智信」等作品更是為本次新春嘉 年華帶來了紅紅火火的年味和中國 味，並為卡城市民獻上了一頓豐盛 的中華文化大餐。 本報訊

Global News

零售環境充滿挑戰 加拿大一萬村宣布 「關門大吉」 成立74年、為全球發展中國家的手工藝者提供穩定收入的一 家公司宣布，基於「零售環境充滿挑戰」，該公司將會結束其企 業營運，以及旗下多家店鋪。 根據加拿大一萬村（Ten Thousand Villages Canada）近日 透過官網發放的一項公開聲明表示，未來一年內將會陸續關閉其 總部，配送中心，以及其餘10家公司商店。該公司強調，「在充 滿挑戰的零售環境下，感謝各界對加拿大一萬村給予的支持和奉 獻」。 「可是，儘管我們盡了最大的努力，但仍無法達到可持 續營運的銷售水平。基於這個原因，加拿大門諾派中央委員會 （Mennonite Central Committeed Canada，簡稱MCCC）不得不 作出艱難的決定，關閉其社會企業加拿大萬村。」 卡加利的Fairmount Drive商店則會結束營業。同時，這次結 束營運影響範圍，還包括加拿大一萬村的網絡商店和批發業務。 本報綜合報道

■骨刻文書法藝術作品展覽。

■骨刻文書法藝術展，廣受市民歡迎。

■成立逾70年的Ten Thousand Villages Canada宣布「關門大 吉」。 google maps/CTV

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醫生建議勤洗手防疫 普通人毋須戴N95口罩

新型冠狀病毒在全球蔓延引起不少 民眾恐慌。大溫胸肺科醫生接受本 報記者專訪時表示，該病毒在本地 傳播的風險仍為低，死亡率目前也 遠不及沙士（SARS）、中東呼吸綜 合症（MERS）以及一些流感。普通 人毋須戴N95口罩，因為這種口罩 只有別適合自己臉型的型號，才能 達到95%的防護作用。此外，勤洗 手、少用手摸口鼻及眼睛，是可以 有效預防病毒。 溫 哥 華「 科 普 曼 醫 療 中 心 」（ C o p e m a n Healthcare Centre）華裔醫生陳慧姬27日接受本報 記者採訪時稱，新型冠狀病毒是過濾性病毒的一 種，目前無有效的根治方法，它與麻疹、水痘、 愛滋病、沙士等都屬於同一家族。目前致命率 並不算高，按照3,000人確診，81人死亡來算， 死亡率還不到3%。她說，沙士當年的平均死亡 率達到10%左右，中東呼吸綜合症死亡率高達 39%，而根據美國的統計數據，美國半年內死於 流感的人就達8,200人，加拿大的數字至少是美 國的十分一。

武漢肺炎證實非沙士重來 陳慧姬指出，武漢肺炎死亡率仍偏低，但仍 引起全球醫療界嚴陣以待，主要是公眾希望將此 病毒在廣泛流傳之前消滅，不至於像流感一樣， 每年冬季都會回來重新感染人類。而沙士就是一 個被消滅病毒的例子，今年的武漢肺炎也被證實 並非「沙士重來」。 她還表示，人們對武漢肺炎不用太過恐慌， 有些人即使接觸過患者也不代表一定會被傳染。 她更不推薦普通人佩戴N95口罩預防，因為這種 口罩要求型號與臉型非常匹配，才能起到95%的 預防效果，否則儘管口罩有很多層，但與面部之 間仍有空隙，病毒仍可通過縫隙進入。而需要使 用到這個級別口罩的醫護人員，每年都會重新測

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■新型冠狀病毒已令民眾進入緊張狀態。 量臉型變化以確定該訂購那個型號，普通人並沒 有測試過，因此很難買到適合自己的型號。在醫 院急症室，醫護人員也只是使用普通外科口罩， 即使照顧肺炎病患的人員，也只有在從事心肺復 甦、插喉管等高危任務時才使用N95。 陳慧姬稱，一般人若要在公共場所進行防 護，買不到外科口罩的、戴普通口罩也可以，至 少可以防止無意識用手摸眼撓鼻等。她還建議平 時佩戴隱形眼鏡的人，現在轉佩戴普通眼鏡，即 可有一定防護作用，同時防止自己用手摸眼睛， 更無需用手放隱形眼鏡於眼內。

在公眾地方少與人接觸 大溫內科及胸肺科專科醫生關玉蓮就表示， 武漢肺炎並非本地產生，而是由外部傳入，而很

多病毒攜帶者尚未出現徵狀，這就要求國民應提 高自己對社區的責任感，若從疾病高發地區來的 人，應盡量避免與太多人接觸，以及盡量少去公 眾場所，很多大型公開活動也因疫情取消或押 後。個人衛生方面，她建議盡量勤洗手，在非公 眾地方則毋須戴口罩，因為口罩短時間內短缺， 不少民眾買不到口罩，若去公眾地方則盡量少與 他人接觸便可。 對於一些微信群組內廣泛傳播的「從中國回 來自動隔離14天」的信息，她表示，目前加國尚 未有相關政策，強制要求從中國回來的人自動隔 離，因此，若回來的人毋須上班，在家休息也沒 有壞處；但若要上班，則可嘗試與公司溝通，看 是否能在家工作，因為若病毒真的在14天內傳 播，風險遠比上班要大得多。

群體中未獲存在感 年輕人更易患抑鬱

■陳慧姬指武肺死亡率仍偏低。 受訪者提供

追逾億元舊交通罰單 多市聘公司追債捱轟 多倫多市議會去年批准市府聘請兩間收債公司，追討未付款的「陳年」 交通違例罰單，欠付罰金總額預計可能超過1億元，不過這一追債行動引發 批評，被指「無情」。 據加拿大廣播公司（CBC）報道，安省律師助理協會（Ontario Paralegal Association）總監奧康納（Sean O'Connor）稱，現在人們開始收到這些追債 公司的來信，要求支付罰款，而某些個案已經超過20年，很難抗辯。他認 為，「這簡直是無情。」 事主64歲的羅德里格斯（Donna Rodrigues），去年秋天就收到了一間市 府僱用的收債公司發出的信件，堅持要求她繳納一筆746元的罰款。該罰款 是1998年，因她使用吊銷執照駕車而開出的。羅德里格斯說，她早在當年 已經出過庭，並被裁定無罪，但她現在已找不到當年的律師了，開罰單的 警官也已經退休。

市議員擬動議設追溯期限 由於羅德里格斯無法證明自己的清白，上周一名法官裁定她必須支付 罰款，否則會失去駕照。 羅德里格斯說她會繼續上庭抗辯，而奧康納也已經表示自願幫助她。 奧康納指，第一步要做的是試著找到她1998年最初出庭時的文字記錄。不 過他承認，市府的追債新政策是合符法例規定。 市議員詹嘉禮（Jim Karygiannis）也認為，沒有人會保留如此久以前的文 書。他表示正考慮起草一項動議，設定追討罰金的時限。 多倫多市法庭服務主管加洛西諾（Susan Garossino）對CBC表示，逾 期債務沒有時間限制。她說：「目前沒有針對《安省違例法》（Provincial Offences Act）罰款的限制法規。決定司法管轄的是司法系統。我們的任務 是執行法院命令。」 加洛西諾稱，目前總計有287,046個帳戶已經拖欠超過20年，這些帳戶 上的欠款總額高達100,856,723.25元。

■約大研究發現年輕人若感到自己的存在於群體中可有可無的話，或較常現鬱結心態。 約克大學一項有關導致青年容易 患上抑鬱與焦慮的學術研究，發現加 國20歲左右年輕人，若感到自己於群 體中的存在是可有可無的話，或較常 現鬱結心態。研究更指出，經常自我 批評及沒有存在感的青年，可能會呈 現厭惡自己的情緒。要改善那些情 況，亟需要及時輔導及待他們進大學 後，發展自我認同及存在感。 約克大學心理學系早前向247名平 均年齡20歲的學生作問卷調查，發現 承認自己有抑鬱、焦慮及自我厭惡傾 向之受訪青年，他們普遍自青少年時 期，改開始感覺到自己在群體中屬可 有可無的個體，他們的存在感不大， 令他們質疑到生存價值。 該大學心理學系教授費特(Gordon Flett)表示，受訪學生當中，一旦出現 存在感不足想法，他們內心多數會有 一種不安感，他們害怕與人群相處，

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甚至在與他人相處時出現焦慮徵狀， 該通過新生歡迎活動，多向每名入大 而選擇避開人群。 學新生予以關懷，主動了解每名新生 他指出青年若個人存在感不足， 入大學後的擔憂事宜，若新生們有需 他 們 愈 會 關 閉 自 己 ， 不 想 與 他 人 接 要，大學方面可協助他們接受輔導， 觸，頗難適應生活環境轉變，這樣將 讓他們從中學順利過渡到大學生活。 減低他們學習能力及自信心。不過費 該份刊登於《國際精神健康與癖 特教授認為，對一般具有上述情況的 癮》雜誌的心理研究文章指出，所謂 學 生 來 說 ， 當 他 們 進 入 大 學 後 ， 這 「自我存在感不足」是形容「當他們身處 種 情 緒 上「 自 我 隔 離 」的 情 況 會 有 所 族群中，但感到自己猶如隱形人；即 改善。費特形容對於這些自我存在感 使他們身處族群中，卻感到自己格格 不足的學生而言，進入大學一年級的 不入。」 最大挑戰，是要離開家人，獨自入住 費特教授指研究顯示這些青年， 大學及與其他陌生同學相處。在此方 容 易 自 我 批 評 ， 對 自 我 形 象 相 當 負 面，本身自我存在感不足之青年，或 面，甚至會有自我厭惡感覺，若其情 更感孤獨，而令其本身已有或潛在之 緒 不 獲 正 視 ， 他 們 容 易 出 現 自 毀 情 精神抑鬱狀況更嚴重。 況，所以社區、家庭及學校方面，都 建議校方通過新生活動輔導 需 要 多 行 一 步 ， 主 動 關 懷 這 類 青 少 年，讓他們與人群聯繫，減少個人孤 他建議大學在錄取新生同時，應 獨感。

■羅德里格斯稱，她20多年前的罰單當年已經被免除，但市府現在仍 向她追討罰金。 CBC

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增人手翻「天眼」蒐證 檢控率勢提升

O記誓擒違法者 鎖定300疑犯 反修例風波擾攘逾七個月，迄今已有 七千多人被捕，當中逾千人被檢控， 佔被捕人數約一成半，檢控率看似不 高，不少曾經參與違法暴力示威者仍 然在逃，但警方有組織罪案及三合會 調查科負責人表示，已增派人手翻查 大量閉路電視片段蒐證，相信未來檢 控率會逐步提高，目前已鎖定至少 三百多名在逃疑犯。

警方有組織罪案及三合會調查科（O記）， 日前在記者會公布涉及反修例示威活動最新 情況，透露由去年六月至本月十九日，已有 七千一百四十三人因反修例事件被捕，年齡介乎 十一至八十四歲，當中一千一百零六人被起訴， 佔整體被捕人數的百分之十五點五，其中四十一 人被定罪，涉及罪行包括非法集結、刑事毀壞、 侮辱國旗、傷人、襲警及管有攻擊性武器等，最 少十二人被判監禁，最高刑期為十四個月，另有 三百七十九人經調查後獲釋，佔整體被捕人數約 百分之五。 對於七個多月以來只有約一成半檢控率， 有意見認為數字偏低，「O記」高級警司李桂華解 釋，現時已起訴的案件，大多是涉及暴動及非法 集結等案情較簡單、可在裁判法院處理的案件， 但因過半數案件發生於衝突現場，影像證據成為 關鍵，須仔細翻查互聯網及現場閉路電視等大量 影片，耗時自然較長，當搜集足夠證據後，若 決定提出起訴，「愈高級別的法院，所需時間愈 長」，故此檢控率將隨著搜證工作逐步完成而增 加，「一成半只是暫時數字！」

衝突拘逾七千人 暫一成半被控

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主要處理黑社會組織、藏有槍枝炸彈等案件 的「O記」，六月以來共接手七十五宗有關反修例 的案件，已拘捕一千零四十八人，但仍有部分案 件尚未偵破，有違法者沾沾自喜，認為多月以來 未有被捕，等同逃過法網，但李桂華透露，目前 僅是該部門已鎖定三百多名目標人物，有望在進 一步調查後展開拘捕行動，又稱警方早前聘用的 一千名退休警員，大部分人正全力協助翻看閉路

■「 黑 衣 人 」 連 月 來 在 街 頭 縱 火 破 壞，港鐵屢成攻擊目標。 資料圖片

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■示威者曾在多區進行堵路及破壞。 電視片段搜證，「有望在今年第二季再增人手， 繼續加快調查工作。」

澄清不妨礙被捕者求助 近月接連有被捕人士「踢保」後未被即時起 訴，部分人認為此情況等同脫罪，李桂華重申有 關說法是謬誤，因為警方將持續進行蒐證，只是 當下未有足夠證據起訴，日後取證充足仍可作出 檢控，屆時若無法透過電話、住址、工作場所等 方式聯絡被起訴者，可能發出通輯令限制出境，

建議被捕人士接受警方擔保。 對於外界一直盛傳警方不願讓律師會見被捕 者，甚至暴力對待被捕人士，李桂華澄清警方有 責任維護羈留人士權利，不否認或因同一時間的 被捕者較多，導致向家人或律師求助程序延遲， 但絕不會故意妨礙，呼籲若受到不公平對待，應 挺身作出投訴。 至於警方近期採取「大圍捕」策略，李桂華否 認有關「濫捕」的指控，強調根據《警隊條例》第 五十條，警務人員必須有合理懷疑才可作出拘

多寶河邊賭場

ELBOW RIVER CASINO

營業時間 每日上午十時 至凌晨三時 Poker Room 廿四小時開放

218 - 18 Avenue S.E. Calgary AB. 賭場電話：(403)289-8880 Poker Room 電話：(403)206-0252

恭喜發財

Join us this Chinese New Year on Feb 2nd, 2020 (Sun.) at 5pm Enjoy Chinese New Year Dinner and Lots of fun

Feb 2nd, 2020 (SUN) 5:00pm

Feb 2nd, 2020 (SUN) 5:00pm

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紅袍嘉冠行好運 鴻運金豬 昇平夜宴笑哈哈 椒鹽蝦 金雞報喜鳴天下 咕嚕雞 得心應手樂怡怡 脆炸魚塊 財源廣進星拱照 蒜蓉炒雜菜 天賜五穀豐收年 金腿菠蘿炒飯 春回大地潤萬家 脆皮春卷 竹報平安滿乾坤 竹笙海鮮羹 笑口常開步步高 笑口棗 陽光精華閤家安 新年大桔

Speical $9.88 (GST included)

開心發財價 每位$9.88 (包稅)

Tickets can be purchased at Guest Services

餐券可在客戶服務部購買

鼠年好運 龍馬精神

福星高照 財源廣進

發財 賀年餐菜譜

反修例風波檢控數字

總被捕人數 被捕學生人數 已起訴人數 已定罪人數 調查後獲釋人數

7143人（男：5327人；女：1816人） 2902人（中學生：1170人） 1106人（15.5%） 41人（0.6%） 379人（5.3%） （由去年六月至本年一月十九日）

主管「O記」的李桂華，近月曾與被捕青年交流，發現不 少人聽信假消息，從而對警隊有誤解，甚至有人被帶往警署 後，直問「為何不對我施暴」，又對有為青年「行歪路」感慨良 多，「某程度上他們很有才能，卻用在違法事件上，令人感 到心痛！」 「過往拘捕犯人後很有滿足感，但反修例事件卻相反。」 「O記」高級警司李桂華表示，近月與被捕青年交流後甚有感 觸，因為從眾人口中得悉，他們基於對社會狀況不滿而參與 違法行為，但他認為憤怒並非合理犯罪理由，合法情況下也 可爭取訴求及抒發不滿，「這只是一個被判入罪後求情的理 由。」

Let's celebrate the"Year of the Rat"

Chinese New Year Dinner Menu

捕，如銅鑼灣事件為例，非法佔據路面屬非法集 結，警員會作出口頭及舉旗等多種形式警告，停 留現場的人士被懷疑干犯罪行實屬合理，也有部 分在場人士在調查後獲放行。 「O記」總督察周學賢指出，自去年九月開 學後，學生被捕人數及比例均有顯著上升，由 二百七十九人上升至二千九百零二人，佔總被捕 人數四成，當中中學生被捕人數更是大幅提升， 由七十七人增至一千一百七十人，情況令人憂 慮，呼籲年輕人奉公守法。

李桂華痛心青年 誤信假消息「行歪路」

KUNG HEI FAT CHOY

多寶新春迎鼠年 二月二日 (星期日) 下午五時 發財賀年餐 食過好運來

■激進示威者曾以手機遙控，引爆土 製炸彈企圖襲擊警員。 資料圖片

強調憤怒非合理犯罪理由 李坦言，青年憤怒源於連串社會事件，能理解為何站在 最前線的警務人員被針對，但並不代表謠言為屬實，強調部 分青年對警隊工作有誤解，曾有多人向他提問「為何不向我 施暴」，他聞言耐心向對方解釋，警方只是依法辦事，並無 其他企圖，無奈少數人仍不願相信。 除了「警暴」謠言，李透露有人為了鼓動更多人參與非法 集結活動，發布警員在新屋嶺扣留中心非禮被捕者的假消 息，警方經調查後發現事實並非如此，日前以「煽惑他人參 與非法集結」拘捕一名人士，案件即將提訊。 連月與被捕年輕人交流，李發現部分青年能自行從國外 訂購槍械組件，再自行組裝，某程度上很有才華，可惜用在 不恰當的地方，「他們還年輕，真的知道自己在做甚麼嗎？ 但是，每個人都必須為個人行為負責。」

■「O記」高級警司李桂華（左）慨歎部分年輕人走歪 路，旁為總督察周學賢。 林思明攝

Tue Dec 31 2019 18:01:15 GMT-0800

港聞

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

www.singtao.ca

Hong Kong News

2020 年 2 月 1 日 星期六

■香港太空館貼出閉館 通告。 中新社

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報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

■文化中心演藝大樓關 閉。 中新社

■政 府 僱 員 可 留 家 上 班。 中新社

法院聆訊延期 文娛康樂設施停開

政府僱員首次准在家工作 武漢肺炎在內地迅速擴散，為了減 低疫情在香港社區擴散的風險，政 府宣布二十九日起除了提供緊急和 必需公共服務的人員外，政府僱員 可在家工作，直至下周一，但醫管 局前線及後勤員工則繼續執勤。政 府又呼籲私人機構在可行情況下作 類似安排，部分旅行社、銀行及大 學都響應特別上班安排，容許員工 在家工作。有公務員團體指，政府 首次作出有關安排，雖然影響公共 服務，但相信市民會接受。

■大批市民在荃灣排 隊輪候口罩。 美聯社

政府二十八日宣布各部門在農曆新年假期後 實施特別上班安排，除了提供緊急和必需公共服 務的人員外，政府僱員在假期後毋須返回寫字樓 辦公，而是留在家中工作。公務員工會聯合會總 幹事梁籌庭歡迎政府的措施，指出政府首次作出 有關安排，雖然影響公共服務，但市民亦會接 受。他又得悉有同事正釐清緊急及非緊急服務。

私人機構紛響應 二十九日起至二月三日暫停開放的政府部門 包括申訴專員公署、郵政局櫃位服務、郵件派遞 服務及郵箱收信服務，但會維持入口特快專遞郵 件的派遞服務、法援署、司法機構所有法院或審 裁處進行的聆訊將會延期，緊急聆訊則按現行機

廿一世紀百福地產

THE KING OF RESTAURANT # www.kingoftherestaurants.com

港超方面，足總指將在下月初舉行董事會和 球會商討餘下賽事安排，或會考慮在足總轄下位 於將軍澳的賽馬會香港足球總會足球訓練中心閉 門作賽。同時，賽馬會香港足球總會足球訓練中 心只開放予香港超級聯賽隊伍作訓練之用，直至 另行通知。

Each office is independently owned & operated.

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餐館 皇帝

廿一世紀百福 地產有限公司 Each office is independently owned & operated.

專業服務 信心保證

Food Court 唐餐

位於東北商場內唐餐快餐店，發展潛力高，近中學， 生意好，穩定，租平，每日生意900多元，工具齊，保養 好。東主另有發展，割愛出讓。開價 $59,900

西北越南餐館

中央街北人流密集區中心越南餐館，約88座位，發展潛力 高，生意好，每日生意約$1,100 元，停車位足，工具齊， 保養好。叫價 $89,900

西北唐餐館

SOLD

位於西北繁榮人口稠密區，約40座位，生意好，穩定， 裝修大方，每月生意約7萬，工具如新，保養好，車位 足，東主另有發展，急讓，叫$169,900

2b

西南髮廊

位於西南人口密集區剪髮舖，發展潛力高，有6張剪髮 椅，2張洗頭盤，停車位足。東主另有發展，割愛出讓。 叫價$49,900

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東南區唐餐館

地點佳, 位於Internation Ave 在17 Ave SE, 工具齊保養好, 前後有大量停車位.叫價$199,900

市中心肉鋪

SOLD

位於唐人街繁華市地段中心地帶。面積約5600呎，門市 部每日生意約5千元，不包批發生意。工具多，工具價值 約35萬元，保養好。叫價$280,000

4a

餐館連物業

離卡城1個種車程小鎮，人口約2000，地點佳，面積約 4000呎，約60多座位。工具多，保養好。叫價 $249,900

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唐餐快餐店

位於世界旅遊勝地Food Court唐餐快餐店，全新裝修，生 意好，穩定，每月生意約5萬5千元，工具齊，東主另有發 展，割愛出讓。叫價$439,900

加工批發店

Catering Business 位於繁榮工廠區加工批發店，發展潛力 高 ，生意好，有固定客源。年報$480,000，容易操作，平 租，工具多。叫價$219,000

Airdrie 越南餐館

位於埠仔 Airdrie越南餐館，裝修舒適大方。50座位，生意 好、穩定，每日生意約900元。工具多，保養好， 東主經 營超過18年，現在退休。叫價$109,900

西南韓國餐館

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小鎮酒吧餐房

SOLD

離卡城1個鐘頭車程，繁榮地段，裝修一流，96座位、 patio30座位。發展潛力高，sale as rare as its condition。叫 價 $149,900

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東北連鎖餐館 小鎮餐館

SOLD

離卡城1個鐘車程，繁榮地段，生意裝修大方，約100座 位。生意好穩定，每月生意約4萬。工具多，保養好。叫價 $119,800

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小鎮餐館出讓

位於小鎮Trochu，離卡城約個半鐘。西唐餐館連酒牌，98座位，每日 生意約800多元。後面3房1廳，可居住。工具多保養好。叫價$79,000

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SOLD

NW日本餐館

位於中央街繁榮地段日本餐館，裝修中上大方，發展潛力高。50 座位，生意好，每日生意 $1,200，工具齊，保養好。叫價$69,900

手提：403-978-9832 傳真：403-366-6650 電郵：ngadam@shaw.ca

手提：403-560-9887 電郵：wongalice@live.ca

東北唐餐館

SOLD 西北連鎖店

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中央街北餐館

位於最佳地點中央街北唐餐館，發展潛力高，60座 位，生意好、穩定，每月生意約$55,000 ，停車位足， 工具齊，保養好。叫價 $198,000

16

美容服務中心

位於中央街北最佳地段，多種美容服務中心，生意好，顧 客廣、穩定，發展潛力高。中心內有8間房，提供多種美 容服務，東主經營超過20年，準備退休。叫價$169,900

17

NE 雲石廠

位於東北最佳地段Granite Shop，面積寬敞，約8,000呎， 工具多、保養好。生意穩定，發展潛力佳，年報$130萬。 生意叫價 $299,000

18

Airdrie中式及泰餐

離卡城15分鐘車程中餐及泰餐餐館，裝修豪華，約55座 位。持酒牌，生意每日約 1300元，容易操作，工具如 新。叫價$239,000

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Banff班芙

位於世界旅遊景點Banff, food court日本快餐店，東主去年10 月共花$17萬裝修。生意好，穩定，租約長，年報$80萬，工 具多，保養好，租約長，發展潛力無窮。叫價 $499,900

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SOLD

餐館連物業

位於Edmonton Trail優勝地段，物業面積2300呎，餐房約40多座位，物業 保養好，發展潛質高，機會難得，業主退休，割愛出讓。叫價$649,900

21

埠仔餐館

離卡城約35分鐘車程埠仔，1號公路東邊，約120多座位。裝修清雅大方，有自 助餐，生意好、穩定，年報51萬，有數睇，工具齊、保養好。叫價 $199,000

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Airdrie甲舖

位於地點佳、人流廣甲舖，裝修舒適，生意好、穩定。每月生意約6 萬元，職員有6人，工具齊，車位足。叫價$99,900

東北肉鋪

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SE唐餐館

位於東南商業旺區唐餐館，約60座位，裝修清雅大方，生 意好，每日生意約$2,150，有數睇，停車位足，工具多而 新，東主另有發展。叫價$178,000

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SE炸雞店

位於東南車水馬龍繁榮地段連鎖炸雞外賣店，生意好， 每月生意$3,700多元，易操作，工具齊。叫價$280,000

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東南唐餐館

位於繁榮地區，Mcleod Trail South 唐餐館，老字號，約 50座位，生意每日約$1,200，租平，工具齊，東主經營12 年， 割愛出讓。叫價$198,000

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Macleod Trail S

位於Macleod Trail 繁忙地段唐餐館，約80多座位，裝修大 方得體。發展潛力高，年報75萬，有數睇，停車位足， 工具多、保養好。叫價 $288,000

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餐館連物業

旺盛小鎮，離卡城約45分鐘車程。餐館連物業約60多座 位，生意好穩定，每日生意約800多元。全新裝修，工具 如新，保養好，東主退休，叫價$629,000。

西北唐餐館

C/S 西南唐餐館 OLD S 小鎮餐館連物業 SOLD

位於繁榮地近SAIT唐餐館，約100座位，裝修大方得體。生意好、穩定，年報約68萬，有數睇， 工具多、保養好，車位足。東主經營超過20年，先半退休狀態，割愛出讓。叫價$198,000。

31

西南人口密集區，約48座位，生意好穩定，每月生意約3萬7千， 停車位足，工具齊，保養好，東主另有發展。叫價$179,900。

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位於東北埠仔，獨市唐餐，離卡城45分鐘車程，約60座 位，全酒牌，生意每日$600，前舖後居，2睡房，保養 好，工具齊，叫價$149,900

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西北區唐餐館

SOLD

位於西北最佳地段唐餐館，華人聚居熱點，人流廣住宅 區，開業3年，堂食及外賣多，約40座位，生意穩定，停 車位足，工具多，東主急讓，叫價$178,000

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東南Pizza店

位於17Ave SE最佳地段Pizza 店，發展潛力高，每日生意 約300多元，工具齊、保養好。叫價 $59,900

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恐龍谷 Building 出售

Drumhella生意連物業，地段佳，面積超過9000呎。前生意改衣及時裝店， 3間單位出租，月入超過$2500，發展潛力高，東主離埠。叫價485,000

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Coop Sushi 店

位於西北區Coop超市日本快餐小食店，無需交租，收入百分之 三十，高級連鎖店，全部工具屬於連鎖店擁有。叫價$49,900

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SOLD

東北唐餐外賣店

位於東北人口密集區，老字號唐餐外賣店，裝修清雅，特大廚 房，生意每日約1,100元。工具齊，保養好。叫價$120,000

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SE唐餐館

位於東南人口密集區中餐館，裝修清雅大方，約40座位。生意穩定， 年報55萬，工具齊，保養好。叫價$288,000

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位於市中心珍珠奶茶及小食店，約4年新，裝修大方，生 意好，每年生意約53萬，有數睇，工具齊，叫價 $275,000

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東南越南餐館

SOLD 珍珠奶茶小食店 SOLD

西北唐餐館

位於西北密集區唐餐館，發展潛質高，約200座位，裝修 清雅大方，生意好、穩定，月報$75,000，車位足，工具 多、齊。叫價$319,900

37b

位於最佳中上人口集密區，約96座位，裝修高貴豪華，停 車位足。生意每年上升，2017年報超過$1,588,000，淨利 潤30多萬，工具齊如新，保養好。 叫價$699,900

埠仔餐館連物業

離卡城1.5小時車程小鎮，約40多座位，物業保養好，競 爭少，有土庫，生意年報約$228,900，工具齊，賣家經營 超過20年退休，叫價$169,900

SOLD

位於NE 近marlborough肉鋪，發展潛力佳，生意 好、穩定，每年生意約100萬，東主經營多年，另有 發展，割愛出讓。叫價$110,000

埠仔餐館

離卡城3個小時車程，近Edmonton繁忙小鎮。約80座位，裝修清雅大 方，生意好、穩定，每日生意約$1200，工具多，保養好。叫價$99,900

29

餐館連物業

位於繁榮Mall內，韓國快餐連鎖店，裝修開放式及 大方，連鎖費用低，生意穩定，每日生意約一千 元，工具齊。叫價$75,000。

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28

西南唐餐館

位於SW人口密集區，約30座位，裝修大方，用料上乘，車位足，生意 好，穩定，每日生意約1000多元，工具如新，保養好，叫價$199,900

西南連鎖店出售

位於17 Ave SW, 地點佳, 西式連鎖店, 裝修清雅大方, 發展潛質高, 車位足, 生意年報$620,000. 有數睇, 76座位, 工具多, 保養好。 叫價$225,000

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www.joannadam.com

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埠仔餐館連物業

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西南越南式外賣店

南卡城埠仔， 約1.5小時車程， 餐館連物業， 發展潛力高，約 48座 位， 全酒牌。生意每日約1千多元。 樓上有四間睡房， 兩大廳， 物業 保養好， 工具齊。東主經營超過25年，東主退休， 叫價$680,000

SOLD

位於 17 Ave SW 最佳地段越南餐外賣店，易接任，人手少，近中 學，每月生意$19,000，工具齊。叫價45,000

東北連鎖店

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位於地點佳西式連鎖豪華餐館，發展潛力高，約135座位加50 patio座 位。約5年新，裝修高貴大方，用料上乘，車位足。生意好、穩定，年報 約69萬，有數睇，工具多如新，東主退休。叫價$750,000

西北唐餐館 SOLD NW Sushi店 SOLD

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位於西北繁榮Strip Mall，發展潛力無限，裝修上乘，租金平，28多 座位，生意好，每月生意約1000元，車位足，工具齊。叫價$128,900

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中央街北餐館

西北唐餐外賣店

C/S

位於西北繁榮地段人口密集區，發展潛力高，租平，工具多保養好。 每日生意月600多元，東主另有發展，割愛出讓。叫價 $79,900

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西南補鞋舖及改衣店

位於 SW地點佳，Elbow Dr 夾Anderson Dr 修鞋改衣，發展潛力高， 生意好，工具多，車位足。東主經營超過29年，計畫退休。叫價$49,900

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SOLD 西南物理治療診所 SOLD 東北唐餐外賣店

位於東北人口稠密唐餐外賣店,地點佳,發展潛力高,生意穩 定,每日生意約6百元,五年新,工具齊,叫價$89,000

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B

Sushi Restaurant 改衣及洗衣鋪

位於西北繁榮商業區，地點佳 Royal Oak，可以改衣及drop off 乾 洗，生意好、穩定，工具齊。每月營業約$9,000元。叫價 $52,900

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中央街北火鍋店

C

SOLD 壽司店

位於Macleod Trail近Anderson 壽司店，約75座位，裝修清雅，停車 位足，生意每月約3萬多，容易操作，工具齊。叫價$99,900

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南Macleod Trail

位於Macleod Trail South 唐餐館，發展潛力無窮，裝修清 雅大方，117座位，生意好、穩定，每日生意約 $2,000，停 車位足， 工具多、保養好。叫價 $329,000

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D

位於最佳地段，12 Ave - 8 ST SW越南餐館，65座位， 裝修清 雅大方。5年新，發展潛力高，生意好、穩定，每日生意約1,000 元，工具齊。叫價139,900。

快餐小食店 SOLD 食物加工場 SOLD

位於唐人街，地點佳，珍珠奶茶小食館約30座位，生意 好、穩定，每日生意約700元，工具齊。叫價$59,900

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Sage Hill Townhouse 兩層式城市屋，無管理費，三年新1170 呎，2+1睡房，3.5浴室，特大雙車房，鄰 近商場、學校及公車站，數分鐘到Stoney Trail。 $378,000

中心越南餐館

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Penbroke 1028呎獨立屋Bi-Level，4睡房2浴 廁，特大車房，較新裝修。 $355,000

位於中央街火鍋專門店，三年新，裝修大方，發展潛力高，約48座 位，停車位足，生意每日約$1,400，工具整如新。叫價$229,900

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Chinatown, Riverfront 1070呎 ，位於唐人街中心，360度全景觀 賞，可步行至商舖及餐館，交通方便便 捷，曾裝修，超實惠價格。 $179,900

位於地段佳繁榮地區Chestermere，日本Sushi店，裝修清雅大方用料佳， 約44座位，停車位足，2年新，工具全包，每日生意約800元。叫價159,900

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Winston, Mountain View 2308呎平房，位於優秀地區，特大地段， 雙車房，全新裝修。主層4睡房3浴廁，主 人房有全新4件套廁，地庫3睡房1浴廁，有 完整廚房。 $599,000

位於中央街小型唐餐館，約22座位，發展潛力無窮。租平， 生意每日約$600多元，工具齊，保養好。叫價$99,900

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Temple

1187呎獨立屋，3睡房，後置雙車房，多處 層裝修，鄰近52街、巴士站及托兒所。

位於Airdrie食物生產店，約7年新，商業廚房，生意好， 年報27萬多，工具多保養好。叫價$195,000

$269,900

F

市中心韓式快餐連鎖店

位於中央街北唐餐及越南餐館，約23座位，生意好、穩 定，工具多，保養好，人手不足。叫價 $99,900

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A

市中心Cafeteria

位於Downtown韓國快餐連鎖店，裝修一流，發展潛力高，工具如 新，東主另有發展，可改其他類型餐館，有附帶條件，叫價$99,900

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本公司代理商舖出租 並有大量房屋及酒舖買家 歡迎有興趣者來電查詢

Airdrie Nail Shop

位於本鎮人口稠密區甲舖出讓，裝修大方得體，生意好、 穩定，發展潛力高，月報2萬元，有數睇，東主人手不足，割愛 出讓。叫價$109,900

位於市中心，地點佳，8th Ave夾7th Street，約90座位，生意好、穩定，每日 生意約 $1,300，一周五天工作，工具齊，東主另有發展。叫價 $299,900

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www.ngadam.com

位於西南人口稠密區，物理治療診所及按摩生意，裝修清雅，有6治療室 加1 X-RAY室，生意好，年報約26萬7千8百，工具全包。叫價$139,900

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單位出售，每舖面積145420呎，地點佳，叫價 $189,000-$449,900。

出租

三單位或更多，實用面積由 137sqft到290sqft，以低價租金 出租，地點佳。

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Beddington Duplex

872呎複合屋，共4睡房，光猛開陽，層 裝修，位置優越，交通方便，可步行至3 號巴士站、Safeway、Coop、Dollorama及 Beddinton Center。 $289,000

MILLS 商場南側 ※ 交通便利，臨近西北及東北華人社區 FOOD COURT，大型餐廳及專業寫字樓出租 ※ 充足地下停車場車位

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位於東北32街繁忙地段，西式快餐連鎖店，裝修豪華，用 料上乘。146座位，停車位足。2018年生意160萬，東主另 有發展，割愛出讓。叫價$119,800

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位於市中心繁榮地段越南餐館，發展潛力高，約35座 位，裝修高貴大方，工具齊 ，保養好。叫價$99,900

手提：587-888-1908(英文) 傳真：403-776-9126 電郵：joannadam8@gmail.com

小鎮Milk River，近美國邊界唐餐連物業，約64座位，工 具齊，保養好，每日生意約$700多元。可以居住，樓上有 3間睡房，東主另有發展。叫價 $119,900

西南唐餐館

中心越南餐館

手提：403-560-3638 傳真：403-269-7808 電郵：mail@peter88.com peterdam288@gmail.com

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SOLD

位於西南小型唐餐館，地點佳，35座位，生意好穩定， 每日生意$750，工具齊，叫價$99,900

Alice Wong 黃梁慕芳

位於Edmonton Trail 小型唐餐館，約33座位，有酒牌，停車位足。 生意好、穩定，每日生意約600元。工具齊，保養好。叫價129,900

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位於Mecleod Tr 南，韓國和蒙古餐館，約100座位，停 車位足，生意好穩定，每日生意約1,500元，工具齊保養 好。 叫價$162,000

Nga Dam 譚春娥

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Joanna Dam 譚春月

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Peter Dam 譚家榮

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五場足球賽事延期

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足總安排的所有賽事、訓練及活動將暫停，直至 康文署重新開放有關場地。 本周末上演的五場菁英盃分組賽，包括周六 傑志對標準流浪、周日和富大埔鬥愉園及冠忠南 區對富力、周一香港飛馬對理文，以及周二傑志 撼東方龍獅合共五仗悉數延期。

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STDC,HSE38761,#4

園、八間郊野公園遊客或教育中心等。 衛生署轄下十三間學生健康服務中心（包括 健康評估中心）二十九日開始將暫停服務，中心 職員會於學生原有檢查日期的四星期內聯絡學生 或其家長安排新的檢查日期。 社署則稱，農曆年假期結束後至下月十七 日，部分中心停止服務或只提供有限度服務，以 免大量服務使用者相互接觸及感染。 康文署宣布停止開放所有文康設施，包括所 有體育館、運動場、人造草地足球場及泳池等體 育設施，變相令一向在康文署轄下場地舉行賽事 的足總，將欠缺場地舉行賽事，首當其衝將是本 周六起一連四日的菁英盃分組賽。 足總發表聲明，宣布配合政府防疫工作，由

制處理。 香港資訊科技商會榮譽會長方保僑亦稱，業 界研究能否讓員工在家工作，包括以視像形式開 會。康泰旅行社稱除了部分門市作有限度服務， 其他員工至下周一均可在家工作。 匯豐、中銀香港及渣打等多家銀行分行，會 維持正常服務，亦要求員工佩戴口罩，非緊急或 非必要服務的員工當日起盡量在家工作。中大亦 實施特別上班安排，除必須提供服務的人員，所 有教職員當日假期後毋須返回辦公室工作。 此外，康文署暫停舉辦康體活動，直至另行 通告。活動包括在本署以及非本署場地例如屋 邨、庇護工場等，進行的訓練班、同樂日、嘉年 華活動及健體班；漁護署亦暫停開放香港濕地公

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Wed Jan 22 2020 15:51:05 GMT-0800

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政府開放數據見成效 下載數量高達50億次

政府開放數據計劃啓動一年多，政府 資訊科技總監辦公室表示成效理想， 所有部門均完成原定計劃目標，現時 有逾四千個數據集開放，數據下載次 數共達五十億次，初步估算約有七十 個應用程式曾使用相關數據。不過本 報發現勞工及福利局是唯一未有制定 任何年度開放數據計劃的政策局，有 專家歡迎政府開放機讀格式數據，唯 對個別部門未積極參與感失望，建議 推出更多原始數據，包括醫院實時候 診人數及政策措施的申領人數和年齡 等，有助分析香港社會情況及監察部 門工作。 「開放數據計劃」為科研及城市創新提供原材 料，有助發展智慧城市。各部門繼二○一八年底 發布首份年度開放數據計劃後，去年底再提交二 ○二○至二○二二年度計劃。負責計劃的資科辦 高級系統經理王翔指，政府開放的數據集已由 一八年的三千三百個增至去年底約四千個，數據 下載次數上升四成至去年底的五十億次，並預期 今年將再有二百二十個新開放的數據集。

專家倡開放更多原始數據 本報到「資料一線通」網站查看，發現勞福局 繼在首份開放數據計劃上表示「無」開放數據，新 一份計劃上再填上「不適用」及「待定」，仍未設任 何開放資料。至於早前曾被點名批評，只開放新 聞稿、重要演辭及網誌等「無用資料」的政務司司 長辦公室數據集，資科辦表示去年共錄得二十八 萬下載次數。 智慧城市聯盟金融科技委員會主席陳家豪表 示，政府主動將開放數據格式由以往PDF及Excel 檔轉換成機讀格式檔有突破，可幫助機械人迅速 將數據轉換成報表及圖表分析。但他認為，新聞 稿等經過政府分析的數據作用不大，即使有下載 量，業界無從證實資料是否真實無誤，希望政府

STDC,HSE38721,#3

伍明輝攝

■資科辦總系統經理趙善衡（右）稱，「資料一線通」系統去年收到逾百個不同建議。 例、隱私等情況下接納超過八成意見，部 分已成為「資料一線通」上開放的新數據 集，如稅務局的評稅額資訊、運輸署負責 的新巴及城巴實時數據等。他說開放數據 涉及公帑，如市民主動表達訴求，政府亦 會作跟進。 資科辦：數據圖像化便民 另外，去年初政府公布計劃時有市民 陳家豪亦對勞福局將其數據計劃推到 反映未能從政府開放的「機讀格式」資料中 轄下的社會福利署及勞工處感失望，建議 感受智慧城市，資科辦去年底推出「城市儀 該部門應參考國際做法推出一定數據集， 表板」，整合不同實時數據並將其圖像化， 如一些勞福政策措施的申領人數和年齡 讓市民對城市動態可以一目了然，包括主 等，「至少都要做數據整合，咁簡單都不願 要幹道交通運輸情況、急症室及康樂場所 做！」他說開放數據計劃需要各部門參與， 設施服務資料、香港地區天氣環境實時與 預測數據，以及人口和經濟等城市概況。 只要有一個部門未施行都有缺陷。 有意見希望政府開放更多資料，資科 市民暫時可於「資料一線通」網上查看，並 辦總系統經理趙善衡回應，「資料一線通」 可按需求自由組合屬於自己的儀表板，資 及各部門網站均設「意見系統」，系統去年 科辦將探討在市區公共設施設立大型儀表 便收到逾一百個不同建議，部門在考慮法 板的可行性。 開放更多原始數據，例如醫院實時候診人 數、意外衝突中受傷入院人數等，才有助 技術人員運用數據分析社會問題和趨勢， 而產生的報告成果亦可幫助各部門制定政 策施政。

2019年「資料一線通」十大最受歡迎數據集 排名 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

數據集名稱 交通情況快拍圖像 香港地區天氣報告 坐標轉換應用程式界面 天氣警告一覽 城巴的實時抵站時間及相關資料* 新巴的實時抵站時間及相關資料* 行車時間顯示器 香港地區天氣預報 九天天氣預報 詳細天氣警告資訊

*註： 城巴及新巴的實時抵站時間及相關資料由2019 年8月1日開始在「資料一線通」網站發放 資料來源：政府資科辦

入院支援小組 獨居長者「救星」

2 月 11 日 , 星期二

獨居長者因突發事件入院，未必有親友探望或幫忙拿個 人用品。有社工推出「無獨有伴計劃（長者入院支援）」，全港 首個支援獨居長者入院服務，除了探訪支援，也送上必備日 用品如保暖杯、紙巾等的「平安包」。獨居的張女士去年因手 指痛到普通科門診求醫，唯傷口出現細菌感染，未料到情況 嚴重，須馬上入院。她除了銀包，紙巾等甚麼個人物品都沒 有攜帶，感到徬徨而落淚，一度有尋死念頭。她說，幸得義 工和社工幫忙，提供入院所需品，更鼓勵她堅強面對，有如 救星出現。

「平安包」提供日用品

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基督教家庭服務中心專業經理蘇健欣參加「賽馬會教師社工 創新力量」計劃，獲得二十五萬元起動基金，因有感長者入院時 會無助，所以將基金推出「無獨有伴計劃（長者入院支援）」。 蘇健欣表示，計劃分兩部分，一為與區內長者中心合辦 「模擬入院工作坊」，讓長者了解入院步驟，又有出入院錦囊 小冊子和小卡，列出可向醫護人員提出的問題，如「手術後身 體會有甚麼情況」等；另一部分為探訪入院獨居長者，現時兩 部分各有二百名及六十名長者受惠。入院長者經醫護人員評 估再轉介，並盡量在一日內或翌日安排探訪。機構過去一直 與聯合醫院的社區參與及義工服務部合作，為出院長者提供 支援服務，今次為九龍東的獨居長者提供服務。 六十五歲的張女士去年在沒有心理準備下，便須馬上入 院接受治療，當時感到徬徨而落淚，沒有準備任何所需物品 傍身，「其他病人有家人探望，自己請他們買紙巾都被拒。」她 指，義工和社工就像救星，有人關心和鼓勵她，提供的日用品 解決她所需。聯合醫院助理社會工作主任（社區參與及義工服務 部）陳嘉玲表示，「長者或會在街突然暈倒，在醫院醒來時感到 驚慌。」計劃可提供心理和生理支援，例如當刻沒有梳或毛巾， 他們準備的「平安包」可馬上安撫他們。

本報記者王詩穎香港報道

內 菜單包括 卡 津 烤 雞、 雜 菜 烤薯仔加醬汁及餐包

2 月 26 日 , 星期三

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■蘇健欣（中）表示「無獨有伴計劃」去年六月推 出，已有五十多位長者受惠。

Thu Jan 23 2020 14:55:49 GMT-0800

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僅8000人預約入場 氣氛冷清

賀歲馬投注跌至14.7億 為防武漢肺炎在港擴散，大年初二的賀歲 波、馬拉松都取消，唯獨傳統大年初三賀 歲賽馬，二十七日如期在沙田馬場舉行。 然而在馬會限定入場人數的特別措施下， 以往萬人空巷、喜氣洋洋的場面不復見， 投注額亦比上年的十七億五千五百萬元下 ■沙田馬場關閉 公眾席入口。

跌百分之十六，僅得十四億七千一百萬， 是二○一二年以來最低。 馬會二十七日為防疫情，在沙田馬場探取特別 措施，除馬會董事、相關馬會職員、馬主、練馬 師、騎師及傳媒外，只准許預早訂好馬場餐廳用膳 的八千人入場，以「半閉門」形式跑馬，而且場內全 無特別節慶活動。結果沙田馬場僅八千二百八十九 人入場，比起上年逾九萬六千人現場睇跑馬，差天 共地，場內看台、投注大堂及影視大堂皆空空如 也，重現二○○三年沙士期間馬照跑時的情景。 馬會是於二月二十四日（年三十）晚上公布上述 的半閉門作賽措施，但有少數馬迷至二十七日仍不 知情，早上去到馬場公眾席入口才知「摸門釘」，同 時因東鐵線馬場站二十七日亦關閉，須用其他交通 工具離開，大歎「掃興」。馬會行政總栽應家柏於賽 後見記者時，表示須向有關馬迷致歉，指馬會全是 基於公共衛生情況考慮，為免聚眾增疫情擴散的風 險，故此亦於二十七日關閉全港所有投注處。至於 何解仍然跑馬，應家柏則指馬會同時間要顧及會方 兼職員工的生計，以安全為前提而在兩者中取得平 衡。 二十七日任何人都要經會員席入口進入沙田馬 場，入口處站有戴上口罩的馬會員工把關，為入場 者測體溫，同時場內擺放好消毒用品供人防疫。入 場馬主王經緯歡迎馬會做法︰「雖是閉門作賽，但 馬迷看著電視亦可網上投注，影響不大。馬會這樣 安排很合理，始終今次疫情很嚴重，小心駛得萬年 船。」另一位入場馬主何志豪就讚馬會為馬迷安全著 想，做法周到。馬會二十七日安排，也令以往賀歲 賽馬場內必見的內地遊客絕跡。 提及投注額下跌，應家柏指跌幅正常，因為平 時一般賽馬日，來自投注處的注碼正大約佔總投注 額的百分之十五。他指馬會面對目前的非常時期， 會每日開會評估馬照跑的衛生安全風險，同時已聘 請專業顧問公司提供意見，總之一切安全為上。應 家柏同時透露，閉門跑馬的措施至少會持續六至八 個星期，其間並會不斷檢討對策。 COSCWKY,HSE38058,#5

STDC,HSE38714,#2

■馬場內設有賀年布置， 但沒有喜氣洋洋氣氛。

■入場者要經會員席入口進 場及測量體溫。 陳浩元攝

■年初三賀歲馬以「半閉門」形式跑馬， 以往萬人空巷場面不復見。 陳浩元攝 武漢肺炎陰霾之下，除影響市民外遊意 欲，也影響傳統節日活動。二十七日為大年初 三「赤口」，相傳容易與人發生口角爭執，不宜 拜年，二十七日就有不少市民按傳統不拜年， 改到黃大仙廟及沙田車公廟參拜祈福。 但今年與往年不同，善信和職員大都戴上 口罩防疫，當中九龍的黃大仙祠，也擠滿祈福 的善信。而車公廟內香火不絕，曾出現人龍排 隊入內，廟方表示，二十七日全日有四萬七千 人進廟，翻查資料，去年的大年初三有逾七萬 五千人入內，即大減近三萬人。有風車檔檔主 指今年市道不佳，風車需減價求售。

戴上口罩保護自己。二十七日大部分到車公廟 祈褔的市民都同樣有備而來，戴上口罩防疫， 並轉轉風車祈求順利。廟內亦有告示和廣播， 提醒巿民注意個人衛生。二十七日車公廟全日 有四萬七千人進廟，較二〇一九年的年初三減 二萬八千人。

年初二出入境跌63% 有市民表示，每年都會與家人到車公廟參 拜，今年祈求身體健康，社會回復平靜，政府 能順應民意。有檔主指今年生意大減，較去年 少四成。另有賣玉佩的檔主指，今年受天氣和 疫情影響，人流起碼減少四成，過往年初三生 意最好，但今年人流疏落。至於黃大仙祠，也 有大量祈福的善信，祈求身體安康，社會平穩。

善信職員戴口罩防疫 新型冠狀病毒來勢洶洶，街上市民大多都

香港入境處二十七日公布，年初二的出入 境人次只有約三十九萬九百多人，較去年急跌 六成三，當日更只有一萬多名內地訪客經高鐵 西九龍站到港，僅達去年的一成七。 至於一直廣受市民歡迎的機場在年初二則 錄得十萬五千三百多出入境人次，較去年同期 減少約兩成六，至於另一個受市民歡迎的港珠 澳大橋亦只錄得三萬三千多出入境人次，亦較 去年同期減少七成六。另外，中國客運碼頭、 屯門客運碼頭，以及啓德郵輪碼頭等，出入境 數字亦持續低位，部分更為多年以來的新低。 據運輸界人士指，由於市民擔心「中招」武漢肺 炎，因此減少出入境數字，致數字持續下跌， 料有關情況將會持續，至肺炎陰霾降溫，數字 才會穩步回升。 本報記者香港報道

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■大年初三「赤口」，市民到黃大仙祠祈福。

梁譽東攝

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Wed Jan 08 2020 16:05:01 GMT-0800

■四時無災、福壽康寧，是不少人今年的願望。

梁譽東攝

■近日到車公廟祈福的市民多戴上口罩。 盧江球攝

Fri Oct 11 2019 16:04:41 GMT-0700

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海洋公園迪士尼「封園」 旅客抱怨「摸門釘」

美食墟市取消 昂坪360停駛 ■迪士尼樂園宣布，考慮賓 客及演藝人員安全，由26日 起暫停開放。 法新社

武漢新型冠狀病毒肺炎的疫情持續 擴散，港府日前將武漢肺炎的應變 級別由「嚴重」提升至「緊急」 後，香港熱門旅遊景點包括海洋公 園、香港迪士尼樂園，26日分別宣 布暫停開放，重開日期另行通知。 昂坪360亦宣布，27日起暫停纜車服 務、昂坪市集內的景點、東涌及昂 坪的自營禮品店，以及360假期的導 賞團，直至另行通知，昂坪市集則 會照常開放。

海洋公園26日宣布，鑑於政府已把嚴重新型 傳染性病原體呼吸系統病，即武漢肺炎之應變級 別提升至「緊急」級別，考慮到訪客及員工安全， 公園暫停開放，直至另行通告。發言人表示，如 訪客持有於公園售票處或官方網站購買的受影響 日期標準門票、晚間入場門票或套票、學生門票 或動物活動門票，請保留門票，作為日後由公園 直接換票或退款之用。

旅行社批評園方手法粗疏 另一個香港主題樂園、香港迪士尼樂園26日 亦宣布，考慮賓客及演藝人員安全，暫停開放， 將視乎情況公布重開日期，至於度假區內的酒店 則會維持運作。園方會與政府及衛生部門保持緊 密聯繫，視乎情況，公布重開日期。 香港兩個主題樂園突然相繼關閉，令不少旅 客「摸門釘」。有香港旅行社導遊麥先生26日一大 早去到海洋公園門口才得悉樂園關閉的消息，他 批評園方只在網上宣布暫停開放的消息，並不是 正常的通知途徑。他更指，園方在今次處理的手 法太粗疏。 由珠海到港的旅客葉小姐亦批評園方的做法 並不可取，因她們是網上預訂樂園門票的，若園 方暫停開放，應立即通知已購票的遊客。海洋公 園的售票處暫停服務，葉小姐都指未知如何退票 STDC,HSE36427,#1 而感到無奈。 另一邊，從加拿大到港，準備逗留至年初 十的孔先生，一早與家人到迪士尼遊玩亦「摸門 釘」，望門興歎的他對樂園關閉感到非常失望， 他同時也很為香港的疫情擔心。他表示，不會去

■有 旅 客 到 達 樂 園 門 口 時 才 發 現 「 摸 門 釘」。 梁國峰攝 人多的地方，稍後會戴上口罩防疫。 昂坪360二十六日亦宣布，考慮到賓客及員 工的健康與安全，昂坪360的纜車服務、昂坪市 集內的景點、東涌及昂坪的自營禮品店，以及 360假期的導賞團於27日起暫停開放，直至另行 通知。而昂坪市集將會照常開放。

港星籃球聯賽閉門作賽 除了大型熱門景點宣布暫停開放外，香港民 間活動亦相繼取消。深水街坊福利會亦指因應 武漢疫情的最新情況，考慮到公眾衛生及安全而 要宣布，取消原定26日在楓樹街遊樂場舉行的新 春美食墟市。

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STDC,HSE38149,#2 STDC,HSE36427,#1

陳浩元攝

■海洋公園26日宣布，公園暫停開放，直至另行通告。

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福特再注資歐洲工廠

Fri Sep 20 2019 16:56:17 GMT-0700

特斯拉剛在德國簽署完3億購地合 同，福特後腳就宣布再注資歐洲工 廠。日前，福特汽車宣布在西班牙瓦 倫西亞製造工廠投資4200萬歐元，以 支持其電動化戰略。 福特歐洲總裁斯圖爾特．羅利表示，「隨著 電氣化成為主流，我們正增加對瓦倫西亞的投 資，我們預計到2020年底在歐洲推出14款電動 車。」其中，這筆資金將主要用於製造主力混動 車型S-MAX和Galaxy的生產。據Insideevs報道， 由於受到歐洲嚴厲的環保政策限制，根據規劃， 福特將拿出2400萬歐元建設電池組裝廠，預計 2020年9月開始投入生產。 作為美國汽車巨頭之一，福特如今在非主場 地區正面臨市場銷量下滑、虧蝕的狀況：2019年 第三季度，福特在歐洲市場虧蝕了1.79億美元， 在福特十分重視的中國市場，三季度淨虧蝕為 2.81億美元，新車銷量同比下滑30.1%，市場份 額從去年的2.9%掉到了2.3%。 為此，早在2017年福特汽車就提出了一項 140億美元的成本削減計劃。此後，福特將在歐 洲業務計劃裁員20%，關閉了歐洲的部分生產基 地，並逐步退出了俄羅斯乘用車市場、加碼歐洲 和中國這兩個電氣化程度更高、需求更強的市 場。與此同時，福特還在同步更新老舊的SUV產 品線、淘汰房車產線，增加混動車型以及增加與 其他車企在電動化上的合作。 在中國市場，福特此前表示將加快在產品研 發和投放速度，並計劃2023年前在中國推出10款 以上電動車型。 2019年數據顯示，福特汽車公司及其在華合 資公司全年累計銷量約為56.79萬輛，同比下降 26.1%。從數據表面看，福特依然在低谷徘徊， 但值得注意的是，福特下半年的銷量在「下跌」中 呈現出一條連續上升的銷量紅線，傳遞出福特中 國從2019年下半年開始，終端零售逐步顯現出止 跌回暖的信號。

數據顯示，2019年第三季度，福特銷量呈 現穩定增長趨勢，9月，福特車型總零售量環比 提升5%，較7月份提高25%。2019年第四季度， 福特總銷量達到14.65萬輛，較上季度環比增長 11.8%。這背後福特付出了很多努力來扭轉頹 勢。 在歐洲市場，自2011年以來，福特已經在瓦 倫西亞工廠陸續投資了30億歐元，並預計從現在 到2022年年底，將在整個歐洲大陸銷售100萬輛 電動汽車，其中歐洲的銷售額的54%將來自混合 動力車和純電動汽車。 不過，福特的在歐洲的電動化策略在未來三 年還是以生產混動車型為主。為了減少研發成 本，福特此前已經和德國大眾達成合作，付費使 用大眾的MEB電動車生產平台，並計劃於2023 年向歐洲市場推出基於該平台打造的純電動車。 隨著特斯拉Model 3在荷蘭、挪威等國家成 為爆款，再加上其正在歐洲建廠推進本地化進 程，對於福特這樣的外來者和歐洲的老牌車企來 說都不是一件好事。

■福特汽車宣布注資西班牙瓦倫西亞製造工廠，以支持電動化戰略。圖為美國一家福特經銷處 的待售汽車。 資料圖片

Uber出售印度食品配送業務

Uber已同意將其在印度的食 品配送業務「Uber Eats」，出售給 印度線上食品派送與餐廳分享平 台Zomato，以換取後者9.99%的股 份。兩名知情人士透露，該起收購 價格約為3.5億美元，收購完成後， Uber所有配送設施和基本客戶資訊 都將被轉移至Zomato。 知情人士還表示，此次收購為 全股份交易，交易之後，總部位於 美國的Uber將持有Zomato的10% 的股份。據印度《經濟時報》報道， Uber Eats在印度當地將不再以獨立 品牌運營，意味著該部門的100多 名高管要麼將調往Uber在印度的其 他垂直部門，或被裁員。

這次的收購交易洽談時間超過 一年，標誌著競爭激烈且資金消耗 密集的線上食品派送領域的首次大 型合併。Zomato吃下印度Uber Eats 之後，若以訂單數量和價值計算， Zomato有望佔領50%-55%的市場份 額，領先Swiggy。 「交易已經簽字，消費者將從 Uber Eats重定向到Zomato，」一名知 情人士說。他還說，Zomato打算將 90%的Uber Eats用戶轉至自己的平 台。「對於Zomato而言，收購Uber Eats有助於公司鞏固市場份額，領 先於主要競爭對手Swiggy。Uber Eats給Zomato造成的競爭壓力相對 較小，」第二名知情人士表示。

「在泰米爾納德邦、喀拉拉邦 以及中央邦，Uber Eats擁有30%左 右的市場份額，其市場影響力要勝 過Zomato，」一名要求匿名的Uber 高管說。因此，這筆交易將給予 Zomato更多打入微型市場的機會。 在收購之前，Zomato剛完成 新一輪估值為30億美元的1.5億美 元融資，由現有投資者螞蟻金服領 投。而Uber自公司去年上市以來， 在印度市場的表現一直不佳，不斷 關閉或縮小虧蝕的部門。Uber Eats 每個月在印度市場消耗2000萬美元 資金，成為公司最不重視的業務之 一。去年，在季度財報中，Uber曾 表示，印度的食品派送部門已然成

為業績表現的累贅。

■Uber同意出售在印度的食品配 送業務「Uber Eats」。圖為優步 在烏克蘭的配送業務員。 資料圖片

樓市橫行踏入鞏固期 今年成交呈「價穩量縮」 ■中國海外游偉光表示，整體樓 市將呈現「價穩量縮」的局面。

去年樓市受一系列不利因素阻窒，氣氛持續疲 弱。中國海外地產董事總經理游偉光接受本報訪問 時表示，樓市現進入鞏固期，預料短期偏向橫行， 而近期經濟出現下滑趨勢，短期內對一手成交量有 一定影響，料整體樓市將呈現「價穩量縮」局面。而 新房屋措施有助市民置業及重啟換樓鏈，對樓市起 穩定作用。長遠而言，料樓市仍保持健康穩定發展。 去年樓市經歷先升後回，年初樓價拾級而上， 惟下半年受一系列不利因素影響，隨即現跌幅。游 偉光認為，政府早前提出多項房屋措施，均有助增 加房屋供應，相信可以改善目前社會氣氛及幫助市 民。 就外圍環境因素而言，中美簽署第一階段貿易 協議；美國減息符合市場預期，相信均有利香港樓 市發展。而就內在因素而言，新一份《施政報告》放 寬按揭保險計畫樓價上限措施，有利釋出一定購買

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唐人街越南餐館出售

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餐館酒吧舖位出租，3,790平方呎，位於 繁忙地段，市中心辦公區，豪華公寓圍 繞，鄰近各類設施和交通，客流量大。 年租$15.5平方呎，運營運費$12.5平方 呎，現有設備和裝置可以協商。

位於唐人街購物中心內，位置一流，431 平方呎。工具齊，易操作，具很大潛 力。適合獨資或創業的絕好機會。入內 參觀查看必須預約。

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獨立流動屋, 1,103呎，2睡房2全廁， 2013年建，全部有拱形天花設計。客廳 設壁爐，開放式楓木廚房，主人房有4件 裝套廁及另有淋浴。

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預料全年樓價平穩

至於在私人市場上放售的土地，集團均以相同的方法來研 究及分析。同時，也着重多樣性的投資模式，視乎項目本身的 條件和市場環境因素，進行獨資或聯營的投資開發，集團將密 切關注市場發展，未來亦會持續增加投資。 對於政府擬引用《收回土地條例》徵收新界農地發展，游氏 指，公司歡迎政府增加土地供應，香港土地供應有限，希望政 府多方面與各界社會人士溝通，了解不同意見，透過不同的計 畫為市民、政府和發展商帶來三贏局面，亦可解決房屋短缺的 問題。 記者 羅其軍 攝影 李睿哲

中國海外今年推盤計畫 項目

SOLD 2層獨立屋，3睡房1.5浴廁，地下室分門出入。全 新油漆，複合及瓷磚地板，有新屋頂（2017）及較 新暖爐（2015）。主層客廳光猛開陽，半浴廁， 闊落廚房連飯廳有門直達露台。上層有3睡房及1四 件套浴廁。交通便利，鄰近商場，學校，公車站及 Stoney Trail。

此外，他認為，未來剛性需求及土地供應緊張的情況仍持 續，對樓價實質具支持。對於樓價走勢，預計樓價現將會進入 鞏固期，主要受外在和內在因素影響，預料短期樓價偏向橫行。 長遠而言，對香港樓市保持樂觀，在香港物業市場，剛 需、換樓及投資客在不同的時空間同時存在，相信樓市會長遠 保持健康穩定發展。預計今年全年樓價平穩，波幅溫和。 至於中小型單位買家多為用家，部分或會受市場氣氛而採 取謹慎態度，但由於中小型單位的需求殷切，剛性需求大，料 後市承接力充足。就豪宅市場，則持樂觀態度，因為這群買家 實力雄厚，外圍經濟因素雖會影響其入市時機，但只要遇上合 心意的項目，他們便會入市。

研多樣性投資發展

電郵：patvuong88@yahoo.com

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House of Real Estate 商 生 經 服 免

土地供應緊張持續

至於投地策略，游偉光續指，香港物業市場十分多樣化， 不同類別的項目可迎合各客戶群，認為只要項目定位恰當，便 可按市價在合理時間內售出。而每逢政府、港鐵和市建局推出 的地皮，集團會按照「具體項目、具體評估」的原則，深入研究 每幅地皮的項目規模、地段位置、形狀地勢、容積率、環境景 觀、周邊配套、交通網絡、市場需求、區內供應及未來發展等 多方面的因素，研判最為合適的發展方向，從而決定建洋房、 豪宅或住宅，務求將地塊價值最大化。

鼠年大吉

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力，有助上車及換樓鏈回復正常，這項措施對樓市起穩定作用。

1,157呎4-level split獨立屋，新裝修，3睡房，1全 廁2半廁，主層開放式廚房，7x3呎中央島，石英廚 櫃檯面，不銹鋼家電。寬敞客廳和飯廳楓木地板， 樓上睡房，翻新主浴室，主人睡房2件套浴室，石英 檯面和瓷磚地板，和娛樂/家庭房配有全新的2件浴 室，娛樂/家庭房全2件浴室，並可步出新建17.5x 12 呎日光浴室。新雙車位。 鄰近學校和公共交通。

零售或辦公室鋪位703-4000平方呎， 大量停車位，近東北大道及19街，鄰 近住宅、公園、適合醫務所、牙醫診 所、花店、專業辦公室行業，年租金 $18/平方呎，營運費$11.5平方呎/年。

商用鋪位，位於一流繁忙地段，首年淨租金 $18/YR，第二年租金$19/YR，第三年租金 $20/YR，第四年租金$21/YR，第五年租金 $22/YR，有1,149.8平方呎，1,856.57平方 呎及1,475.25平方呎可供選擇。

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港聞

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Hong Kong News

2020 年 2 月 1 日 星期六

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多 更 錢 貼 檻 門 寬 放 遍 濫用普

長者長途車短途落 「兩元優惠」政府補凸

■「兩元乘車優惠」計劃涉及 龐大開支，由首年的四億元增 至今年的十四點五億元。

政府日前宣布放寬「兩元乘車優惠」至六十歲或以上長者， 唯外界早已質疑該優惠計劃遭到濫用，全面檢討一拖再 拖，且從未正視長者坐巴士「長途車、短途落」，令政府無 端「補凸」，輸送利益予交通承辦商。有工會直指，多數巴 士路線未為六十至六十四歲乘客提供半價，但長者在過海 線短途坐一兩站的情況極其普遍，放寬門檻意味政府補貼 更高，須考慮限制補貼額或乘車次數。關注計劃多年的政 黨認為，應參照外國的做法，實施雙向分段收費，按乘客 實際車程提供補貼，並與公共交通承辦商談判，降低整體 補貼金額。 記者 李卓穎 林紫晴 自一二年六月，政府推出「兩元乘車 優惠」惠民政策，讓年滿六十五歲長者 及合資格傷殘人士，可以每程兩元優惠 乘搭指定公共交通工具。相關計劃涉及 的龐大開支逐年遞增，由首年四億元增 至今年十四點五億元，此舉雖為市民福 音，但業界恐放寬門檻後，更多資助不 當地流向交通承辦商。

客，「土瓜灣煤氣公司站上車，我提他下 站九龍城碼頭已是總站，對方反駁又不 是沒給錢。」他續說，新界大部分跨區路 線的車資都至少索價超過十元，以獲半 價的六十五歲以上長者計算，政府本身 資助額或已是五元以上，日後向六十至 六十四歲乘客的補助會更高。 目前絕大多數巴士路線均未為六十 至六十四歲的乘客提供優惠，僅城巴的 全面檢討一拖再拖 城巴港島線及深西快線（過海及馬場線除 ■政府日前宣布放寬「兩元乘 翻查立法會文件，「兩元乘車優惠」 外），讓相關乘客享有星期日及公眾假期 車優惠」門檻，料有六十萬名 計劃於一二年開展時，政府曾表示全面 兩元優惠，以及平日半價優惠，其時須 六十至六十四歲長者受惠。 實施計劃三年後，即於一六年進行全面 以個人八達通繳付車資。梁暖銳表示， 檢討，但一五年政府將計劃分批擴展至 上述優惠未見於九龍等路線，政府可跟 專線小巴，全面檢討計劃一拖再拖，至 巴士公司再慢慢商討優惠政策。 ■香港專營巴士 去年底仍未見報告出爐。關注計劃多年 效外國推雙向分段收費 僱員總工會主席 的工黨主席郭永健直言，政府未完成檢 郭志誠稱，政府 討下便宣布放寬優惠計劃，做法令人質 郭志誠質疑，政策雖為長者提供便 須改革交通優惠 疑，「長者坐巴士『長途車、短途落』的情 利，但執行上無法叫乘客自律，從財政 策略，考慮限制 況一日未解決，政府都要補貼更多給巴 角度而言是濫用政府福利，故必須改革 補貼額或乘車次 巴士不時有非合資格的乘 被告」，「有些人不合作，掉轉 士公司。」 交通優惠策略，特別在新增年齡組別上 客濫用兩元乘車優惠的情況， 頭再投訴車長，全部記錄在案 數。 香 港 公 共 交 通 智 庫 幹 事 陳 迪 遙 認 著手，建議政府考慮限制原本車資在某 但礙於車長沒實權發告票，難 後，多一兩次投訴就會接警告 同，過去數年港府除了交代補貼開支， 個價錢以上的路線不設優惠，亦可為每 以阻嚇違規者。 信，所以甚少車長執行，最多 從未曾就計劃提出改善方法，變相縱容 月優惠次數設限，「否則乘客不合理地、 對照可向逃票者發告票的 叫人補回正價。」 公帑被浪費及濫用。他留意到不少長者 無限次遊短途車河都會造成問題。」 港鐵，香港專營巴士僱員總工 有不願具名的巴士站長認 乘客「見車就上」，即使只在同區出行， 亞洲多個國家及地區的巴 會 主 席 郭 志 誠 同，車長現時捉到逃票者的意 不理會是否乘搭車資較高的過海巴士， 士專線，已推行雙向分段收 指，車長雖能 義不大，一來多數人怕麻煩， 「經常有長者在銅鑼灣坐過海巴士，但金 費。郭永健認為，香港應參 向使用兩元優 二來即使車長為此報警，執法 鐘便下車。」 照外國的做法，實施雙向分 惠的乘客查閱 人員來到後只會對違規乘客輕 段收費，按乘客實際車程向 非長者無半價補貼更多 相關證件，但 拿輕放，故車長慢慢開始不再 巴士公司提供補貼，減少不 濫用個案至今 管此事，「政府給出福利，但其 然而，兩元乘車優惠放寬門檻至六 必要開支，「其實香港部分 難以杜絕，源 實沒有任何監管，有幾多人願 十歲後，若巴士公司沒提供半價優惠， 郊外巴士線都設有雙向分段 於無實權發告 意搞一場『大龍鳳』？停低報警 政府補貼的差額將會更多。香港專營巴 收費，乘客在中段拍卡下車 士僱員總工會主席郭志誠坦言，政府過 亦有『回贈』。」 票 ， 故 若 發 不開車還會被其他乘客埋怨， 往為六十五歲以上長者補助半價與兩元 巴士車長兼資深巴士迷 現有人「偷雞」 一兩次之後就唔搞啦！」 的差額，但六十至六十四歲人士須支付 羅振奇亦指，新加坡的巴士 也無法施加 全費，故新政下的資助額每人按程隨時 採取雙向分段收費，其電子 罰 則 ， 高達二十元，「跳上一架過海線在區內坐 收費系統已應用輔助全球衛 更恐怕 幾個站，客人只給兩元，其餘都是政府 星 定 位 系 統 ， 自 動 調 整 車 因而「原告變 費，唯香港巴士車長目前駕 給。」 以上水開往中環及粉嶺往灣仔北的 駛長途線時，仍須靠人手調 巴士線673和978為例，兩線同樣收費二 校車費，故在市區巴士實施 十 四 元 三 角 ， 故 政 府 或 須 資 助 逾 二 十 雙向分段收費，或將加重車 元。汽車交通運輸業總工會城巴分會副 長的工作量。 主任梁暖銳指，由何文田愛民邨開往東 倡限補貼額或乘車次數 涌的E21A線，全程收費十四元，不時有 人在總站上車，於旺角中途站下車。 郭永健認為，優惠計劃推行多年， 政府已掌握相關開支分布，大致可推算 過海線坐數站補逾20元 出某一種交通工具的補貼開支，「除了以 上述情況亦非過海巴士獨有，以來 乘客為補貼單位，亦可考慮以『統包總 往龍門居及鯉魚門邨的259D號巴士為 額』形式，提供一定數額予公共交通承辦 例，該路線全長四十多公里，車站總數 商，並與個別承辦商談判出一個合適方 多 達 三 十 個 ， 唯 陳 迪 遙 稱 ， 有 長 者 在 案，從而降低整體補貼的金額。 藍田上車，搭幾個站到九龍灣便下車， 陳 迪 遙 則 建 議 ， 實 施 新 優 惠 計 劃 「但其實區內已有14B等巴士提供同等路 前，政府應先加強公民教育宣傳，提醒 長者優先選搭區內短途巴士，有需要才 ■不少長者在過海線只短途坐一兩站，令政府須補貼不 ■巴士工會稱，車長沒實權發告票，難以阻嚇濫用優惠 線。」 過 往 郭 志 誠 也 遇 過 超 短 途 長 者 乘 乘搭長途巴士出市區或過海。 必要的車費。 的違規者。

車長沒權發告票 難阻嚇違規者

來論

除海洋公園外 港旅遊應有更多新招

曾被譽為全球十大最受歡迎主題樂園的海洋公 園，早前宣布其二○一八／一九年度業績錄得巨額 虧損，達五億多元，這已是連續第五個財政年度出 現赤字，但今次的虧損較上一個年度的幾乎增加一 倍。市場有分析估計，因為在過去半年，訪港旅客 數字受到連串暴亂事件而下滑，海洋公園二○一九 ／二○年度的業績將會更惡劣，因此必須設法令到 這個由政府全資擁有的主題樂園扭轉頹勢，否則真 的可能有面臨結業的命運。

百億「填氹」 會否成「黑洞」 日前商務及經濟發展局局長邱騰華建議，一次 性給予海洋公園一百零六點四億元的財政資助，以 支持海洋公園翻新和發展園區內的設施和開發體驗 區。另外，邱局長亦建議將兩筆早年借給海洋公園 的貸款延長還款期及免除利息。正如特區政府強

調，以上的措施會有助海洋公園應對「現時嚴峻的 財政狀況」，總算是向目前命懸一線的海洋公園及 時施出援手。 不過社會有意見認為，再次動用納稅人的金錢 來為海洋公園續命是不智，因為政府不是首次用錢 來資助這個港人引以為傲的主題樂園。在二○一八 年，特區政府就動用了三億多元幫助海洋公園推展 若干項計劃，包括全新的立體投射水上光彩表演活 動及教育旅遊項目等。若注入三億多元也未能挽救 海洋公園，今次的一百億又能否保證樂園起死回 生，發揮效應？若然繼續出現財赤的話，政府又要 動用納稅人的錢來填滿「黑洞」嗎？政府可能需要用 數字來說服市民，支持海洋公園如何維持香港的旅 遊業持續發展，畢竟旅遊業是香港的其中一項主要 支柱行業，而海洋公園亦是香港旅遊業的其中知名 品牌。

其實海洋公園的處境或多或少反映香港旅遊業 里活」，製作了一大批膾炙人口的港產片、粵語流 正面對市場和旅客品味的變化、區內的競爭和挑 行曲與文娛傳奇明星，都成為鮮明的「香港符號」， 戰。今天，再單以主題樂園來吸引外地遊客，未必 讓香港文化、中華文化傳遞到世界，這一「黃金時 是促進旅遊業的至佳手段，因為國際旅遊市場和旅 代」的巨星及他們留下的痕跡，是永恒的經典。香 遊人士已趨多元化、零碎化、個人化和深度化，尤 港完全可以考慮把這些文化符號進一步發掘梳理， 其是千禧一代和屬中產的遊客的旅遊消費模式已改 包括巨星的故居、藝術生涯重要節點、電影的經典 變了；他們熱愛追求個人深度旅遊體驗或參加專門 場景等等，可以通過故居、展館等設施，以及經典 和與眾不同的旅遊方式，如文化旅遊、運動旅遊、 回顧等活動，打造成主題鮮明的吸引世界遊客的 生態旅遊或學習烹飪旅遊，購物或大型主題公園絕 「香港文化IP」。 非他們的首選。 文化的交流是世界通行的，而經典的魅力是永 恒的。香港獨特的文化資源仍然是一個引人入勝的 「東方荷里活」光輝可再現？ 「金字招牌」，希望這個招牌可以常亮常新。 面對這種狀況，在現有的旅遊品牌之外，香港 朱鼎健 也應該考慮契合遊客新的需求做出調整。其中一個 方向就是發掘香港自身獨特的文化資源和優勢。大 全國政協委員 家都認同，上世紀八九十年代，香港作為「東方荷 觀瀾湖集團主席

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2020 年 2 月 1 日 星期六

庚子鼠年，國際時尚品牌不約而同推出 應節新品，設計主題當然取材今年的主 角─鼠。設計師們憑藉豐富的創意，加 上品牌自家特色元素，為各式新作巧配 別出心裁的可愛老鼠仔圖案，時尚又別 致，正好為佳節增添喜慶氣氛。

文∣Elaine Chung 圖∣各品牌提供

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Dress Up for The Year of The Rat

新春潮穿時尚之鼠 前/Disney×Gucci藍色羊毛Cardigan/$15,000/G、後/ Disney×Gucci橙色羊毛Jumper/$11,400/G。 農曆新年期間，不少國際品牌都紛紛推出應節系列， 包括Brooks Brothers、Etro、Gucci、kate spade new york、 MCM、Miu Miu、Moschino及Paul Smith等等，新品種類豐 富又多元化，當中不乏以今年的生肖鼠為創作核心，產品設 計亦糅合流行元素，時尚一族可自由配搭出不同的衣着風 格，迎合節慶的歡樂氣氛。

左至右/Disney×Gucci尼龍 拉鏈外套/$19,800、同系 列Oversize外套/$17,500及 鬆身長褲/$10,700、Jersey Dress/$12,200、飾以皮革 細節外套/$42,000。 （All From G）

別注設計 凸顯主角

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B/Burberry BB/Brooks Brothers

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C/Chloé E/Etro G/Gucci GI/Givenchy K/kate spade new york M/Marni

A. 新春別注系列針織背心/$7,600/M， 以玩味鼠圖案配以拼色設計，時尚感 十足。

MC/MCM

B. 小鼠圖案針織長袖上衣/各/$890/BB。

MM/Miu Miu

C. 以品牌字樣拼湊米妮圖案的紅色衞衣 /$7,900/MM。

L/Louis Vuitton

MO/Moschino

C

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D. 以 品 牌 的 經 典 佩 斯 里 花 紋 ， 配 以 Jerry圖案男裝恤衫/$3,600/E。

P/Paul Smith S/Strathberry T/Tory Burch

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農曆新年系列的設計靈感，來自十二生肖中的鼠，以限 量版鼠年原創插畫搭配 Thomas Burberry Monogram 圖 案，並以紅色為主調。內地女星兼品牌大使周冬雨親

A

查詢：

品牌的鼠年限量系列，以 四隻福鼠剪影所組成的十 字形圖案設計，呼應品牌 的4G標誌，散發1970年代 氣息，圖中的白色女裝上 衣/$9,790/GI。 身演繹的新品，包括短袖上衣 \$5,900\ 、小型號雙色 Grace Bag\$10,500\ ，一身「紅」運當頭的造型。

中國農曆新年Mickey Rat Capsule系列，包括運動校隊風格男女裝 及配飾。左/棒球外套/售價待定、短袖連身裙/$3,300、襪子/$600、 Sneakers/$3,500；右/黑色Cap帽/售價待定、連帽衞衣/$5,600、運動褲 /售價待定、襪子/$600、高筒Sneakers/$3,500。 （All From MO）

不少品牌的中國新年服飾系列，都採用膾炙人口的卡通 人物作為設計主角，包括米奇老鼠、米妮、Tom & Jerry及 Mickey Rat等，統統呼應今年的生肖，不單止大增親切感， 亦可為品牌的經典作換上新面孔。人氣高企的Gucci鼠年別 注系列，項目包羅外套、T恤、針織衫、鞋履、手袋及行李 箱等，全以米奇老鼠圖案為主角，部分新品配搭品牌的GG Monogram，既貫徹拿手的復古風格，同時又不失童趣。向 來鬼馬大膽的Moschino，新推的中國新年膠囊系列，就以著 名漫畫家Robert Armstrong筆下的最受歡迎卡通人物Mickey Rat為主角，蹤迹遍布棒球外套、衞衣、連身裙、帽子、背 囊、運動鞋及手機套等項目上，並用上紅、藍、黃、白及黑 色拼搭，搶眼又型格。 至於Etro及kate spade new york，雖不約而同以著名卡通 《Tom & Jerry》 中的Jerry小老鼠作為主角，但兩者設計各具特 色。Etro以歡樂的角度重新詮釋Jerry的可愛形象，部分作品 搭配招牌佩斯里花紋，既優雅又趣致。kate spade new york 則將Jerry融入標誌性的黑桃花卉圖案，帶來活潑新鮮感。

飾以夢幻青春老鼠圖案藍色短袖T恤 \$3,690\C。

搶眼彩調

E. 以水彩畫風格小老鼠圖案設計的男裝 白恤衫/$2,890/P，別具藝術氣息。

賣萌袋表

限量登場的農曆新年系列，除了衣 服，亦少不了必備的手袋。Tory Burch 的全新立體老鼠造型手袋，拼湊不同顏 色的皮革，賣相可愛又應節。Chloé的獨 家限量系列，特別邀請英國藝術家兼插 畫家Julie Verhoeven創作一隻歡樂鼠，並 以亮麗奪目的色彩配合多款可愛造型設 計，全新圖案印花可見於熱賣的Chloé C 及Aby Lock手袋上，繽紛搶眼，散發幾 分藝術氣息。

中國新年限量系列North/South Stylist Bag，以活潑可愛的老鼠 為主題圖案，配搭可調校的肩 帶，靈活配襯造型，售價為295 英鎊（約$2,979）/S。

點亮造型

悉心打扮賀年造型，又怎能缺少配 飾襯托。深得女士歡心的Louis Vuitton 及Marni，均帶來以可愛老鼠為創作題 材的配飾新品，包括吊墜、項鏈、耳環 及披肩等，設計融入品牌的自家創作風 格，如Louis Vuitton的Vuittonite吊墜， 就以手握黑色琺瑯行李箱的珍珠白小老 鼠造型設計，賣相趣致。

紅色Vuittonite Monogram披肩/$7,250/ L，用上生肖鼠卡通圖案設計，配以同色 系的Monogram提花圖案，格外應節。 新春別 Etro×Tom and Jerry 注 版 系 列 絲 巾 \$3,200\ ， 以佩斯里花紋配搭 Jerry 圖案 設計。

老鼠造型拼皮手 袋/$4,950/T。

趣味飾相

左/Disney×Gucci中型號背囊/$18,600/G 及右/小型號背囊/$13,700/G。

E

鮮紅色福鼠相機袋/$4,800/MC。 向中國新年生肖 致敬的Vuittonite 小老鼠造型吊墜 /$4,850/L。 Disney×Gucci小型號水桶袋 /$16,000/G。 kate spade new york×Tom & Jerry 獨家系列，採用卡通中的有趣角色 融合品牌標誌性的黑桃花卉圖案， 並演繹Jerry慣常調皮的藏身伎倆， 前/迷你背囊/$3,300/K、後左/圓帽 形手袋/$3,300/K、後右/大型號Tote Bag/$2,600/K。

獨家限量系列Chloé C白色手袋/$12,800/ C，袋身飾以由英國藝術家兼插畫家Julie Verhoeven特別創作的歡樂鼠圖案，展現 靈鼠的活潑個性。

配以鼠年生肖吊墜的皮革 拼色設計鼠頭造型金屬耳環/$2,400/ 項鏈/$3,100/M。 M。

星島副刊

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2020 年 2 月 1 日 星期六

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■注入摩登元素的 《財神到》，是歌 神許冠傑的經 典金曲之 一。

唱了超過四十年的《財神到》：「財神到， 財神到，好走快兩步，得到佢睇起你，你有 前途。」，伴隨着同於上世紀七十年代創作 的《歡樂年年》、《迎春花》等，雄霸粵語 賀年歌類別多年，今時今日仍然在播、仍然 在聽，究竟是新不如舊，還是根本沒人打算 挑戰此類賀年神曲的地位？ 文：Dicky 插畫：Dicky 部分圖片：新華社、星島圖片庫

粵語賀年歌 愛舊厭新 勇奪金唱片殊榮 據香港資深粵語歌曲評論人黃志華研究，最早而又紅極一時 的粵語賀年歌，應該是上世紀五十年代，由粵劇花旦鄭幗寶主唱 的《恭喜發財》。 「恭喜你，恭喜你，大把生意，豐足收穫笑嘻嘻， 發展富源萬倍利……」，此曲改編自廣東小曲《十八魔》，詞則由 魯試填寫，是當年極受歡迎的廣東歌。1973年，風行唱片公司創 辦人鍾錦沛有意炮製一張賀年專輯，並找來粵劇名伶文千歲及花 旦李寶瑩翻唱此曲，但歌詞由著名作曲家、填詞人兼編劇龐秋華 重新填寫，更將歌名改為《恭喜你》，收錄於《大家恭喜》專輯內。 上世紀七十年代中期，Cantopop已隨電視劇集入屋，加上 許冠傑及溫拿樂隊等受年輕人追捧的偶像相繼由英文歌轉唱粵語 歌，加速了Cantopop的飛快發展。鍾錦沛靈機一動，找當時得令 的流行音樂歌手主唱全新賀年歌，1977年推出的《歡樂年年》，就 由「金童玉女」鄭少秋和汪明荃合唱，而負責作曲的是著名電視台 音樂監製關聖佑，充滿喜慶的歌詞則出自關聖佑及江南手筆，江

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南正是鍾錦沛。「你聽鑼鼓響一片，聲聲送舊年，你看大眾多歡 暢，個個樂綿綿。」據說《歡樂年年》專輯迄今的黑膠、盒帶及CD 總銷量已達二十萬張，1977年《第一屆香港金唱片頒獎典禮》上， 秋官和汪阿姐更以唱片封套照片相同的打扮，上台接過金唱片殊 榮。賀年歌，曾揚威於主流音樂頒獎台！

「哥哥」現身MV

多人認識的包括由羅文和汪明荃合唱的《春花萬里香》 （1979年）， 以及甄妮的《祝福你》 （1980年）。然而踏入上世紀八十年代，日本 風潮來襲，社會環境及文化亦有所轉變，賀年歌被視為「老套之 作」 ，鮮有創作人製作全新作品，唱片公司多數臨近新年便出動旗 下歌手，灌錄經強勁節拍編曲的 「賀年雞尾歌」 ，1993年黃霑作曲兼 填詞、由吳君如主唱的 《恭喜發財利是來》 ，以及1994年由陳松伶主 唱的《賀年歌》，算是較罕見的全新創作。談到千禧年代，不可不 提向來積極製作賀年雜錦碟的英皇唱片公司，於2002年製作出全 新賀年歌《你最紅》，由人氣偶像組合Twins主唱，MV更找來張國 榮飾演登門拜訪的 「三叔」 ，相信不少人曾在卡拉OK房中唱過！往 後，鮮有賀年新歌派台，大部分都是舊曲新唱式的 「賀年Medley」 。

「鑼鼓響」後一年，即1978年，許冠傑再將賀年歌推到另一層 次，這名靚仔大學生，將中西音樂及雅俗文化融會，創作出富現 代感的經典金曲《財神到》！電子結他取代傳統鑼鼓，節奏進一步 輕快，歌詞內容在鬼才黎彼得的幫助下，不再一味恭喜賀喜，而 是含做人哲理的「好心得好報」、「搵錢依正路」，黎彼得貫徹其創 節日傳統習俗消失 作原則──通俗鬼馬但正向，從不叫人為非作歹。《財神到》專輯 推出後，旋即於東南亞地區賣出二十萬張，而據黎彼得說，他曾 時至今天，每逢農曆新年，我們聽到的仍然是《歡樂年年》、 收過來自巴西電台的版稅，證明此歌的驚人「傳播力」！ 《迎春花》及《財神到》等舊作，本地樂評人黃國恩認為這很正常， 「 財神」 駕臨後，幾乎每年都有 「新」 粵語賀年歌應市，比較 「正如聖誕歌來來去去也是《We Wish You a Merry Christmas》和 《Jingle Bell》，這類歌主要是帶起節日氣氛，賀年就是舞 獅、鑼鼓、炮仗聲，我們不應該用老不老套這個角度去看 賀年歌。」 從另一角度看，正如每逢過節總有人會說「今年完全感 受不到節日氣氛！」或「為甚麼節日氣氛一年比一年差？」。 時代轉變，生活環境及社會文化急速改變，很多傳統習俗 經已消失，節日氣氛大打折扣。新一代連四字拜年祝福語 都「未搞得掂」，對傳統意頭的重視程度亦大不如前，試問 還有多少人會關心過新年聽甚麼賀年歌？可以預期，未來 十年、二十年甚至五十年，一到新年，都是聽到「年年歡 樂，歡樂年年」！

■今天不少過年傳統習俗 已消失，節日氣氛亦大打 折扣，還有多少人關心賀 年歌發展？

■《歡樂年年》專輯曾 奪得金唱片殊榮，銷量 迄今已達二十萬張。

■文千歲（左）和李寶瑩 （右）的《大家恭喜》專 輯，今天仍可在影音店找 到。

■有張國榮（中）客串的《你最紅》MV，令此歌生色不 少。（網上圖片）

Wed Jan 29 2020 14:00:54 GMT-0800

星島副刊

卡加利

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杜拜博物館

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探秘沙漠奇迹

今年10月，世界目光將聚焦於杜 拜，因屆時這裏將舉辦中東地區首 個的世界博覽會，為期六個多月的 盛會將以「溝通思想，創建未來」為 題，以連場盛事將五千多年的阿 拉伯文化呈現，在此之前，提議大 家不妨先逛逛資料豐富的杜拜博物 館，為這文化盛會作好準備。

沙漠女性戴面罩主要為防曬。

夏季房子建有風塔引進涼風。

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館內以實景模型將商街重現。

關於杜拜近年的城市發展，很多人俱以 「驚人」二字形容，若想了解這沙漠奇迹的 形成，便不能錯過一遊杜拜博物館（Dubai Museum），這裏亦是旅客作為迎接即將到 來的杜拜2020年世界博覽會的上佳預覽地之 一。說到杜拜的近代歷史，不能不提貫穿市 中心而過的杜拜灣（Dubai Creek），城內現存 最古老的民居阿法迪（Al Fahidi）便坐落於灣 畔，四周以黃土打造的矮房子，與對岸的摩 天高廈形成了鮮明對比，俱是組成現代杜拜 不可或缺的元素。老城區中最古老的建築， 便是始建於1787年的阿法迪城堡（Al Fahidi Fort），它以堅實的黃土牆築成，曾為君主的 要塞，作為防守波斯灣上的海盜，因此城堡 四周都築有炮台，並設有武器庫及監獄等。 直至1971年，亦即阿拉伯聯合酋長國成立 的同年，當時的杜拜酋長Sheikh Rashid bin Saeed Al Maktoum便將城堡改建為杜拜博物 館，展示阿拉伯地區五千多年來的歷史，並 以象徵式收費（成人約6港元）開放給遊客參 觀。

分門別類 復原居民生活 博物館分為室外及室內兩大部分，穿過 正門，環繞着偌大露天庭園而設的，便是室 外展館，這裏主要展示了杜拜人以往出海用 的船隻，由最古老的單木製小舟，到後來用 以出海採珍珠的大型木船等俱備。另外還復

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原了居住在沙漠的貝都恩人的傳統房子，原 來分有冬房及夏房兩種，一般都以椰樹葉蓋 成，室內簡單間隔了睡房及客廳等，兩者最 大分別是夏房的屋頂會建有風塔，以引進涼 風，若遇上特別熱的日子，不少人更索性睡 在屋外，以椰篷遮擋，度過炎夏。 由庭園的一角進入室內，沿着螺旋步道 而下便是室內展館部分，這裏分門別類設有 多個展區，以簡潔的文字配以歷史照片及實 景模型等，介紹杜拜數千年來的變化。順路 而行，先來到杜拜灣的地理介紹，這裏有多 幅描繪了阿拉伯地形變化的古老地圖，很值 得大家細看。至於杜拜灣的繁盛，始於十九 世紀末當地對外商採取的免稅政策，大量船 隻經杜拜灣進出口貨物，包括由杜拜出口珍 珠、貝殼及漁獲等，而進口則以椰棗、稻 米、香料及木材等為主，杜拜灣的繁盛，同 時促進了灣畔商埠的興起，館內便以實景模 型將當年的商街重現，看來非常熱鬧。 離開商街，順路便來到漆黑的沙漠地 區，這裏呈示了杜拜人的祖先貝都恩人的生 活，包括他們如何在荒漠中打造綠林及引水 道等，這亦是沙漠中生存面對的最大挑戰。 至於居住在波斯灣沿岸的居民，自古則以捕 魚及採珍珠維生，尤其是後者，館內便以圖 文並茂介紹了昔日採珠工人的生活，包括他 們每天須徒手潛入深海採珠達五十次之多， 艱苦生活實不為外人道！ 網頁：www.visitdubai.com/hk/pois/dubaimuseum

Wed Jan 08 2020 13:27:56 GMT-0800

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文、圖：Rachel 鳴謝：杜拜旅遊局

展館設有貝都恩人的生活展示，其中獵隼正是他們狩獵的好夥伴。

古堡改建 呈五千年歷史

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館內重現了工人建造出海捕珍珠木船的一幕。

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Wed29 Jan2020 29 2020 12:06:16 GMT-0800 Wed Jan 12:43:44 GMT-0800

採珠工人只以簡單的裝束，徒手潛進深海採珍珠。

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今天年初三，亦是 「赤口」 ，如果沒有外出拜 今天年初三，亦是「赤口」 ，如果沒有外出拜 年，不妨在家自製美食。上回講到，今年留在香 年，不妨在家自製美食。上回講到，今年留在香 港度歲，決定以印尼美食迎鼠年。印尼食品多煎 港度歲，決定以印尼美食迎鼠年。印尼食品多煎 炸、香口、味濃，這個新春充滿南洋風味，大家 炸、香口、味濃，這個新春充滿南洋風味，大家 決定，年初三吃印尼的 。 決定，年初三吃印尼的「甜脆辣雞」 「甜脆辣雞」。 猶記得第一次品嘗這一道菜，只是輕輕向家中工人姐姐Tina 猶記得第一次品嘗這一道菜，只是輕輕向家中工人姐姐Tina 說： 「不如晚上吃炸雞？」 晚上的餐桌上，馬上見到香、脆、辣俱全 說： 「不如晚上吃炸雞？」晚上的餐桌上，馬上見到香、脆、辣俱全 的炸雞，一咬之下，自己無論如何也炸不到這種又香又脆的水平， 的炸雞，一咬之下，自己無論如何也炸不到這種又香又脆的水平， 不是太軟就是太厚粉。好奇問她，到底用了甚麼方法。 不是太軟就是太厚粉。好奇問她，到底用了甚麼方法。

「炸雞必須掌握火候，而且必須分開炸兩次呢。」 她專業地

「炸雞必須掌握火候，而且必須分開炸兩次呢。」她專業地 說，炸任何食物都要一步一步來，不可以貪快跳過步驟。雞塊先 說，炸任何食物都要一步一步來，不可以貪快跳過步驟。雞塊先 以蒜頭、薑醃入味，然後隔乾所有水分，沾上吉士粉、梳打粉、 以蒜頭、薑醃入味，然後隔乾所有水分，沾上吉士粉、梳打粉、

艷陽天 艷陽天

少少糖、粟粉。此時要留意第一個秘訣，不可只用一種粉，也不 少少糖、粟粉。此時要留意第一個秘訣，不可只用一種粉，也不 可盡信市面的炸粉，必須組合不同的粉，吉士粉有香味，梳打粉 可盡信市面的炸粉，必須組合不同的粉，吉士粉有香味，梳打粉 可增加硬度，粟粉可以令炸雞脆身。當然，不同粉類的組合，必 可增加硬度，粟粉可以令炸雞脆身。當然，不同粉類的組合，必 須通過多次嘗試，方能調校至符合自己口味的鬆脆度，她的判斷 須通過多次嘗試，方能調校至符合自己口味的鬆脆度，她的判斷 是「每樣都放少許」 。第一次炸，先用小火，炸至外皮稍脆，即可 是「每樣都放少許」 。第一次炸，先用小火，炸至外皮稍脆，即可 盛起隔油。第二次則要燒熱油鍋，以大火快速炸，方有卜卜脆的 盛起隔油。第二次則要燒熱油鍋，以大火快速炸，方有卜卜脆的 效果。 效果。 另一秘訣是 「又香又甜」 。醬料包括蒜頭、薑、辣椒、紅葱頭， 另一秘訣是 「又香又甜」 。醬料包括蒜頭、薑、辣椒、紅葱頭， 全部以攪拌器攪碎，起油鑊爆香，散發香氣之時，再加入蜜糖、黃 全部以攪拌器攪碎，起油鑊爆香，散發香氣之時，再加入蜜糖、黃 糖，加少許水，煮至濃稠，再加入炸好的雞塊，便可上碟。這一道 糖，加少許水，煮至濃稠，再加入炸好的雞塊，便可上碟。這一道 菜，辣得來充滿甜蜜滋味，加上一大杯冰啤酒，邊吃邊談，頓覺新 菜，辣得來充滿甜蜜滋味，加上一大杯冰啤酒，邊吃邊談，頓覺新 春熱鬧又幸福。 春熱鬧又幸福。

財神和祂的瑞獸們 ：青蛙 財神和祂的瑞獸們 ：青蛙

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捉到小豬 捉到小豬

蕭 蕭世 世和 和

《 社 《星 星島 島日 日報 報》 》 社長 長

世說 世 說 名 名士 士

高慧然 高慧然

司機們 司機們

前些日子在香港搭巴士，遇到司機惡作劇飛站，把經歷告訴網友，原來不少人有 前些日子在香港搭巴士，遇到司機惡作劇飛站，把經歷告訴網友，原來不少人有 類似遭遇。網友A的遭遇令人憤慨：當時是凌晨十二點，網友A跟一對夫婦及乘客B一 類似遭遇。網友A的遭遇令人憤慨：當時是凌晨十二點，網友A跟一對夫婦及乘客B一 起排隊上車，人夫先上了車，輪到乘客B的時候，B猶豫了一下，沒有上車，結果，司 起排隊上車，人夫先上了車，輪到乘客B的時候，B猶豫了一下，沒有上車，結果，司 機迅速關門、踩油離去，把A和人妻丟在午夜的街頭，最後一班巴士要半個小時之後。 機迅速關門、踩油離去，把A和人妻丟在午夜的街頭，最後一班巴士要半個小時之後。 要心理多麼扭曲的司機，才會做出這種事？ 要心理多麼扭曲的司機，才會做出這種事？ 在很多城巿搭過巴士，相對來說香港的司機脾氣不算好，機場巴士，每個人都拎着大件行李上車， 在很多城巿搭過巴士，相對來說香港的司機脾氣不算好，機場巴士，每個人都拎着大件行李上車， 但司機往往等不及乘客把行李放好，就舞龍似把車駛走。不知是不是我的錯覺，部分司機對乘客相當不 但司機往往等不及乘客把行李放好，就舞龍似把車駛走。不知是不是我的錯覺，部分司機對乘客相當不 耐煩。 耐煩。 在德國一個埠仔住過一段長時間的乘客告訴我，她上學的時候，每天早上要搭巴士，但經常遲到， 在德國一個埠仔住過一段長時間的乘客告訴我，她上學的時候，每天早上要搭巴士，但經常遲到， 無論她遲到多少分鐘，趕到巴士站的時候，巴士永遠都在，後來她才知道，那是司機特意在等她這個熟 無論她遲到多少分鐘，趕到巴士站的時候，巴士永遠都在，後來她才知道，那是司機特意在等她這個熟 客，因為下一班車要等一個小時。 客，因為下一班車要等一個小時。 這在香港是不可思議的，司機肯等，乘客也會鼓譟。不過外國的乘客和司機心境都比較平和，當 這在香港是不可思議的，司機肯等，乘客也會鼓譟。不過外國的乘客和司機心境都比較平和，當 然，也跟當地生活節奏慢有一定關係。在加拿大搭巴士，每一個上車的乘客都會和司機打招呼，有的會 然，也跟當地生活節奏慢有一定關係。在加拿大搭巴士，每一個上車的乘客都會和司機打招呼，有的會 堵在車門口閒聊兩句，後面的乘客永遠不會抱怨，下車時乘客也會一一向司機道謝。有一次我從馬路對 堵在車門口閒聊兩句，後面的乘客永遠不會抱怨，下車時乘客也會一一向司機道謝。有一次我從馬路對 面跑過去搭巴士，跑到馬路中間，綠公仔轉紅公仔，馬路則轉綠燈。巴士應該關門開走的，但司機居然 面跑過去搭巴士，跑到馬路中間，綠公仔轉紅公仔，馬路則轉綠燈。巴士應該關門開走的，但司機居然 在等我。我上了車之後，向司機道謝，也向車上的乘客道謝，大家都很友善地說沒關係。這是在香港不 在等我。我上了車之後，向司機道謝，也向車上的乘客道謝，大家都很友善地說沒關係。這是在香港不

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豬去鼠來，今年投資環境如何？ 豬去鼠來，今年投資環境如何？ 新春聚會，友好中的股市老兵都會分 新春聚會，友好中的股市老兵都會分 析一下大市。去年恒指在兩萬五千點 析一下大市。去年恒指在兩萬五千點 升到兩萬九千多點間波動，最後幾個 升到兩萬九千多點間波動，最後幾個 交易日急挫，僅進帳約百分之二，期間出現四個小頂 交易日急挫，僅進帳約百分之二，期間出現四個小頂 和四個小底。股市老兵預測豬年會是反覆波動格局， 和四個小底。股市老兵預測豬年會是反覆波動格局， 結果春節後恒生指數升逾三萬點回落，到八月份低見 結果春節後恒生指數升逾三萬點回落，到八月份低見 兩萬五千三百點。老兵在七月頭半年檢討建議可逐步 兩萬五千三百點。老兵在七月頭半年檢討建議可逐步 獲利，大致符合市況變化。 獲利，大致符合市況變化。 豬年市況波動，他建議兩隻藍籌股和一隻三綫 豬年市況波動，他建議兩隻藍籌股和一隻三綫 股。藍籌孖寶中，本地股港鐵在上半年威風八面，股 股。藍籌孖寶中，本地股港鐵在上半年威風八面，股 價創歷史新高，是表現最好的恒指成份股之一。六月 價創歷史新高，是表現最好的恒指成份股之一。六月 後社運爆發，港鐵被指為 「黨鐵」 針對，股價大幅下 後社運爆發，港鐵被指為 「黨鐵」 針對，股價大幅下 滑，雖然如此，就算高位未有沽貨，全年下來，不計 滑，雖然如此，就算高位未有沽貨，全年下來，不計 股息，仍有近一成回報進帳，表現仍然不俗。 股息，仍有近一成回報進帳，表現仍然不俗。 孖寶中的內資之選平保，在豬年表現就異常出 孖寶中的內資之選平保，在豬年表現就異常出 色，股價由七十二元水平反覆向上，臨近年尾市況向 色，股價由七十二元水平反覆向上，臨近年尾市況向

然筆由衷 然筆由衷

好，股價出現爆發式上升，逼近百元，創出歷史新 好，股價出現爆發式上升，逼近百元，創出歷史新 高，回報遠遠超過利是股跑贏銀行存款的目標。 高，回報遠遠超過利是股跑贏銀行存款的目標。 三綫股建滔豬年先升後軟，春節後曾升破二十九 三綫股建滔豬年先升後軟，春節後曾升破二十九 元水平，若未能把握機會沽貨，全年表現基本持平。 元水平，若未能把握機會沽貨，全年表現基本持平。 老兵建議三隻股份，有兩隻跑贏大市，成績沒能 老兵建議三隻股份，有兩隻跑贏大市，成績沒能 捕到大肥豬，算是捉到中豬一隻。 （鼠年利是股．一） 捕到大肥豬，算是捉到中豬一隻。 （鼠年利是股．一）

十二生肖沒有貓 十二生肖沒有貓 黃庭桄 黃庭桄

趁新春佳節，最近我舉辦 最近看了 《1917：逆戰救兵》 ，原因 趁新春佳節，最近我舉辦 最近看了 《1917：逆戰救兵》 ，原因 了一個慈善遊戲，專供持有長 是有從事電影業的朋友說這套戲厲害， 了一個慈善遊戲，專供持有長 是有從事電影業的朋友說這套戲厲害， 者卡的市民參加，得獎者可以 因為它是一鏡過拍攝。 者卡的市民參加，得獎者可以 因為它是一鏡過拍攝。 獲贈賀年蘿蔔糕。 眾所周知，一鏡過拍攝精準度要求 獲贈賀年蘿蔔糕。 眾所周知，一鏡過拍攝精準度要求 遊戲很簡單，只需要答一 很高，不論是鏡頭、演員、燈光等所有 遊戲很簡單，只需要答一 很高，不論是鏡頭、演員、燈光等所有 條簡單問題： 「為甚麼十二生 方 面 都 要 配 合 得 準 確 ， 而 這 是 相 當 困 條簡單問題： 「為甚麼十二生 方面都要配合得準確，而這是相當困 肖裏沒有貓呢？」 誰的答案最抵死過癮，便有 難。更麻煩的是要一鏡拍成一段長片，鏡頭走動一定要 肖裏沒有貓呢？」誰的答案最抵死過癮，便有 難。更麻煩的是要一鏡拍成一段長片，鏡頭走動一定要 機會得獎。 多，因為沒有了剪接，畫面變化只能依賴演員走動或鏡頭 機會得獎。 多，因為沒有了剪接，畫面變化只能依賴演員走動或鏡頭 起初還擔心反應冷淡，只得小貓三幾隻， 走動。 起初還擔心反應冷淡，只得小貓三幾隻， 走動。 誰知參加人數超出預期，所填寫的答案，更流 平常一段兩位演員聊天的戲可以將雙方的大頭片段對 誰知參加人數超出預期，所填寫的答案，更流 平常一段兩位演員聊天的戲可以將雙方的大頭片段對 露幽默感。 剪，亦可以接些Wide Shot，令畫面不至沉悶，但一鏡過就 露幽默感。 剪，亦可以接些Wide Shot，令畫面不至沉悶，但一鏡過就

「因為貓根本不是地球的生物，牠有名你 只能靠演員或鏡頭於拍攝時走動。還有，有分鏡的話可以

「因為貓根本不是地球的生物，牠有名你 只能靠演員或鏡頭於拍攝時走動。還有，有分鏡的話可以 叫 『喵星人』 ，當然是來自其他星球，所以地球 隨時叫停，但一鏡過就不能中途停止，故拍攝時攝影師和 叫『喵星人』，當然是來自其他星球，所以地球 隨時叫停，但一鏡過就不能中途停止，故拍攝時攝影師和 的動物得一條命，但貓有九條。當年貓坐UFO 演員要像跳舞一樣轉換位置，但焦距又要準，所有人走位 的動物得一條命，但貓有九條。當年貓坐UFO 演員要像跳舞一樣轉換位置，但焦距又要準，所有人走位 離開地球，去不到報名，所以十二生肖便冇 又要準，演員的戲和對白都要準，故此要求確是相當高！ 離開地球，去不到報名，所以十二生肖便冇 又要準，演員的戲和對白都要準，故此要求確是相當高！ 份。 不過雖然這套戲聲稱一百一十八分鐘都是一鏡拍完， 份。 」」 不過雖然這套戲聲稱一百一十八分鐘都是一鏡拍完，

「當年舉辦十二生肖選舉時，有動物偷天 實際還是要由好幾十條一鏡拍攝的長片經電腦合成而成， 「當年舉辦十二生肖選舉時，有動物偷天 實際還是要由好幾十條一鏡拍攝的長片經電腦合成而成， 換日作弊，主考官發現後，大怒之下說了句： 只是能夠拍攝出幾十條一鏡過的長片已是相當難得，因此 換日作弊，主考官發現後，大怒之下說了句： 只是能夠拍攝出幾十條一鏡過的長片已是相當難得，因此 『你出貓！』 怎知有人聽錯，以訛傳訛，以為是 這套戲絕對是技術的表現，故此我對於它的故事和別的要 『你出貓！』 怎知有人聽錯，以訛傳訛，以為是 這套戲絕對是技術的表現，故此我對於它的故事和別的要 貓作弊，最後將錯就錯，貓便落選了十二生 求都不太高。但也可能因為我太着重看鏡頭走位，未能完 貓作弊，最後將錯就錯，貓便落選了十二生 求都不太高。但也可能因為我太着重看鏡頭走位，未能完 肖，從此貓變得性格高傲，對人不屑一顧。 全入戲，故認為故事情節、對戰爭的探索、情感的表達等 肖，從此貓變得性格高傲，對人不屑一顧。 」 」 全入戲，故認為故事情節、對戰爭的探索、情感的表達等

「因為貓想成為萬人迷，於是走去參加韓 都只是中規中矩。 「因為貓想成為萬人迷，於是走去參加韓 都只是中規中矩。 國女團的特訓，不停鑽研行Cat Walk的步姿， 而因為知道看這齣戲應該主力欣賞它的畫面，故在看 國女團的特訓，不停鑽研行Cat Walk的步姿， 而因為知道看這齣戲應該主力欣賞它的畫面，故在看 所以完全沒打算去參加十二生肖甄選，就是這 戲前都發生了段小插曲。話說原先梁太想和我去荃灣看這 所以完全沒打算去參加十二生肖甄選，就是這 戲前都發生了段小插曲。話說原先梁太想和我去荃灣看這 樣，十二生肖便沒有貓。 套戲，我聽後就覺奇怪： 「荃灣有大銀幕戲院咩？」 梁太卻 樣，十二生肖便沒有貓。 」」 套戲，我聽後就覺奇怪： 「荃灣有大銀幕戲院咩？」 梁太卻

「因為貓發現老鼠去了迪士尼兼職做米奇 說： 「唔係呀，嗰邊戲飛買一送一嘛。 」 我立即抗議： 「呢套 「因為貓發現老鼠去了迪士尼兼職做米奇 說：「唔係呀，嗰邊戲飛買一送一嘛。」我立即抗議：「呢套 老鼠之後，登時成為大紅人，又搵得多外快， 戲擺明係要睇攝影師技巧，梗係要睇大銀幕啦。」 但梁太 老鼠之後，登時成為大紅人，又搵得多外快， 戲擺明係要睇攝影師技巧，梗係要睇大銀幕啦。」 但梁太 備受萬人愛戴。所以貓就有樣學樣，四出搵 仍說： 「嗰啲戲院要百幾蚊張飛，貴好多㗎喎。 」 但我就認 備受萬人愛戴。所以貓就有樣學樣，四出搵 仍說：「嗰啲戲院要百幾蚊張飛，貴好多㗎喎。」但我就認 工，結果在十二生肖選秀騷當日，貓缺席了， 為： 「用幾百蚊睇戲嘥嘅只係錢，但去細戲院睇一齣應該 工，結果在十二生肖選秀騷當日，貓缺席了， 為：「用幾百蚊睇戲嘥嘅只係錢，但去細戲院睇一齣應該 反而去應徵另一份工，搖身成為Hello Kitty， 喺大銀幕睇嘅戲，嘥嘅就唔只錢，仲有齣戲本身，如果唔 反而去應徵另一份工，搖身成為Hello Kitty， 喺大銀幕睇嘅戲，嘥嘅就唔只錢，仲有齣戲本身，如果唔 和老鼠從此各領風騷。 睇大銀幕，分分鐘連嗰幾十蚊都嘥埋。咁樣計，買貴啲嘅 和老鼠從此各領風騷。 」」 睇大銀幕，分分鐘連嗰幾十蚊都嘥埋。咁樣計，買貴啲嘅 看！參加者的創意答案，為我們帶來莞爾 飛都係值！」 看！參加者的創意答案，為我們帶來莞爾 飛都係值！」 一笑，我們則以糕點為長者送上小心意，禮尚 如此我就說服了梁太調頭去找家大銀幕戲院，結果確 一笑，我們則以糕點為長者送上小心意，禮尚 如此我就說服了梁太調頭去找家大銀幕戲院，結果確 往來，交換笑意，多好。這個老鼠年，願人人 實沒有做錯決定，因為若然畫面大打折扣，單計劇情，這 往來，交換笑意，多好。這個老鼠年，願人人 實沒有做錯決定，因為若然畫面大打折扣，單計劇情，這 以愛相待，不加傷害，慈悲滿載。Make 套戲確然未能滿足我要求，所以大銀幕不但救了這套電 以愛相待，不加傷害，慈悲滿載。Make lovelove 套戲確然未能滿足我要求，所以大銀幕不但救了這套電 No war！ 影，同時也省了我的金錢。 No war！ 影，同時也省了我的金錢。

森 森美 美

張灼祥 張灼祥

看一鏡過要看大銀幕 看一鏡過要看大銀幕

四分一世紀 四分一世紀

靈氣 靈人 氣 逼 逼人

很 少 人 會 想 到 ：「 青 蛙 」是 瑞 康 子 很 少獸 人之 會一 想， 到會 ：「 是 財 神 的 帶青 來蛙 好」 財

康 子 財。 神 的瑞獸之一， 會帶來好財 運

運。同 是 蛙 科 類 動 物 ， 長 相 不 同 類其 動傳 物統 ，造 長像 相， 不 討 好 的 「是 蟾蛙 蜍科 」，

討裏 好總 的「 ，枚 其銅 傳錢 統， 造才 像是 ， 嘴 是蟾 啣蜍 着」 一 代表財運。嘴 裏 總 是 啣 着 一 枚 銅 錢 ， 才 是 代表原 財是 運中 。國八仙之一， 有個「 劉海戲金

原 蟾 」的 典是 故中 。國八仙之一， 有個「 劉海戲金 故。 蟾 」的 相典 傳劉海是呂洞賓的弟子， 修行千 相 傳 劉 海 是 呂 洞 賓 的 弟 子 ， 修少 行年 千 年 ， 功 力 深 厚 ， 終 於 在 其 中 一 世 的

年得 ，道 功。 力最深 的。 少年 時 強厚 特， 徵終 是於 髮在 型其 ：中 前一 額世 齊蔭 時得道。最強特徵是髮型：前額齊蔭。 影 響 所 及 ， 千 百 年 來 的 少 男 少 女 ， 影之 響前 所， 及一 ，律 千剪 百這 年種 來的 女留 ， 在 成 年 頭少 ，男 稱少 為「 在 成 年 之潮 前流 ，始 一創 律人 剪 這海 種」 頭 海 」 ， 為向 「劉 致， 敬稱 。為「 留 海」，為向潮流始創人 「劉海」致敬。 不只是中國， 日本及韓國照跟。 但 不只是中國， 日本及韓國照跟。 但 劉 海 的貢獻， 豈止是髮型？相傳他曾經 劉 海 的貢獻， 豈止是髮型？相傳他曾經 收伏一隻蟾蜍精， 令牠替窮人送錢， 升 收伏一隻蟾蜍精， 令牠替窮人送錢， 升 級為瑞獸。 級為瑞獸。 正 是「 金 蟾 」的 來 歷 。 可 是 近 親 的 青 正 是「 金 蟾 」的 來 歷 。 可 是 近 親 的 青 蛙 ， 亦不弱。 蛙 ， 亦不弱。 先 前 寫《 奇 夢 ： 太 陰 拜 月 華 》（ 一 月 先 前 寫《 奇 夢 ： 太 陰 拜 月 華 》（ 一 月 十 一 日

）， 朋友 十 一 日 ） ， 朋 友正 正是 是夢 夢見 見小 小蟲 蟲， ，轉 轉化 化為 為青 青 蛙 蛙， ，得 得大 大財 財。 。 查 傳 統 夢 兆 書 ， 其 實 並 無「 青 蛙 」這 查 傳 統 夢 兆 書 ， 其 實 並 無 「 青 蛙 」 這

一

一條 條。 。西 西方 方的 的解 解夢 夢記 記錄 錄， ，稱 稱牠 牠們 們代 代表 表憂 憂 疑之事。 疑 之 事 。 像 《 《 的 「 ， 像 《聖 聖經 經》 》 《出 出埃 埃及 及記 記》 》 的 「天 天降 降十 十災 災」 」 ，其 其中 中

正是 之 一 ， 「蛙災」。 之 一 ， 正 是 「 蛙 災 」 。 別 別因 因此 此小 小看 看青 青蛙 蛙。 。中 中國 國歷 歷史 史上 上， ，最 最出 出名 名的 的超 超

級 級富 富豪 豪， ，是 是元 元末 末明 明初 初的 的沈 沈萬 萬三 三。 。 他 他曾 曾經 經出 出資 資， ，替 替國 國家 家建 建軍 軍、 、犒 犒軍 軍， ，以 以及 及建 建南 南

京 城 牆 ， 比 明 太 祖 朱 元 璋 更 大 手 筆 。 京 城 牆 ， 比 明 太 祖 朱 元 璋 更 大 手 筆 。 究 「 究竟 竟錢 錢從 從何 何來 來？ ？民 民間 間相 相傳 傳， ，他 他有 有 「聚 聚寶 寶盆 盆」 」

（ 匡 說 「 ） 。 （倪 倪 匡 說是 是外 外星 星來 來的 的 「立 立體 體複 複印 印機 機」 」 ） 。 據 據稱 稱他 他未 未發 發迹 迹前 前， ，有 有次 次在 在外 外經 經商 商， ，見 見農 農夫 夫捕 捕

獲 多 隻青 青蛙 蛙， ，預 預備 備生 生劏 劏後 後烤 烤來 來吃 吃。 。 獲 多 隻 他看 看着 着不 不忍 忍， ，將 將青 青蛙 蛙全 全買 買下 下來 來放 放生 生。 。不 不料 料回 回 他

家 後 ， 眾 蛙 報 恩 ， 抬 來 一 個 洗 濯器 器， ，放 放進 進物 物件 件即 即 家 後 ， 眾 蛙 報 恩 ， 抬 來 一 個 洗 濯 自動 動倍 倍增 增， ，正 正是 是聚 聚寶 寶盆 盆的 的由 由來 來。 。 自 真的 的嗎 嗎？ ？看 看似 似不 不可 可思 思議 議。 。 真

但 是 對 照 朋 友 之 夢 ，「 青 蛙」 」 又真 真的 的帶 帶來 來財 財 但 是 對 照 朋 友 之 夢 ， 「 青 蛙 又

富 ， 應屬 屬吉 吉兆 兆， ，位 位列 列瑞 瑞獸 獸第 第一 一位 位。 。 富 ， 應

大年初三，開筆，鼠年第一次與各位讀者 大年初三，開筆，鼠年第一次與各位讀者 見面。按俗例，着番套唐裝衫褲，成個葉問咁 見面。按俗例，着番套唐裝衫褲，成個葉問咁 款，向大家拱手拜年先。老鼠乃中國十二生肖 款，向大家拱手拜年先。老鼠乃中國十二生肖 之首，這個新年賦予靈巧、活力及非凡意義！ 之首，這個新年賦予靈巧、活力及非凡意義！ 禮多人不怪，一於所有賀年語講晒：恭賀新禧、恭喜發 禮多人不怪，一於所有賀年語講晒：恭賀新禧、恭喜發 財、身體健康、年年有餘、大吉大利、財源廣進、步步高陞、 財、身體健康、年年有餘、大吉大利、財源廣進、步步高陞、 事事如意、心想事成、一元復始、萬象更新、金玉滿堂、闔家 事事如意、心想事成、一元復始、萬象更新、金玉滿堂、闔家 平安、福壽雙全、鴻圖大展、龍鳳呈祥、喜氣洋洋、吉星高 平安、福壽雙全、鴻圖大展、龍鳳呈祥、喜氣洋洋、吉星高 照、心境安寧、感情處處、三羊啟泰、人事皆和、扭轉乾坤、 照、心境安寧、感情處處、三羊啟泰、人事皆和、扭轉乾坤、 風調雨順、花開富貴、招財進寶、青春常駐、減肥成功⋯⋯ 風調雨順、花開富貴、招財進寶、青春常駐、減肥成功⋯⋯ 以上的祝福語，若要成真，當然不能等待一切從天而降。 以上的祝福語，若要成真，當然不能等待一切從天而降。 任何福氣，要由自己慢慢積累，雙手營造。故此，做人處事， 任何福氣，要由自己慢慢積累，雙手營造。故此，做人處事， 應有高度紀律及嚴守法則。 應有高度紀律及嚴守法則。 鼠年第一篇稿，小弟決定將恒生銀行創辦人林炳炎先生的 鼠年第一篇稿，小弟決定將恒生銀行創辦人林炳炎先生的 遺訓與大家分享，共勉共勵！ 遺訓與大家分享，共勉共勵！ 一、意氣用事之害，甚於舞弊。 一、意氣用事之害，甚於舞弊。 二、精神與時間之浪費，較金錢之浪費，尤為可惜。 二、精神與時間之浪費，較金錢之浪費，尤為可惜。 三、無勇氣破除情面，便是聰明閉塞。 三、無勇氣破除情面，便是聰明閉塞。 四、學問、知識、思想、技能，較昨日無進步，便是落伍。 四、學問、知識、思想、技能，較昨日無進步，便是落伍。 五、應付環境欠圓滿，便是學識經驗膚淺，以至未能人情 五、應付環境欠圓滿，便是學識經驗膚淺，以至未能人情 練達，世事洞明。 練達，世事洞明。 六、處事不分先後、緩急、輕重、疾徐，便是無條理，此 六、處事不分先後、緩急、輕重、疾徐，便是無條理，此 由於平日欠缺訓練思想工夫，雖勤無益。 由於平日欠缺訓練思想工夫，雖勤無益。 七、寡過之方，莫如閒中檢點平生事，夜裏思量日所為。 七、寡過之方，莫如閒中檢點平生事，夜裏思量日所為。 八、不患己之地位低，患己之本能低，環境困難不足畏， 八、不患己之地位低，患己之本能低，環境困難不足畏， 應有勇氣戰勝之，怨天尤人，愚者之所為，智者之所鄙也。 應有勇氣戰勝之，怨天尤人，愚者之所為，智者之所鄙也。 九、上級對我不信任，下級對我不悅服，一般同事對我不 九、上級對我不信任，下級對我不悅服，一般同事對我不 合作，應自我檢討，是否工作表現欠佳，或修養工夫不足。 合作，應自我檢討，是否工作表現欠佳，或修養工夫不足。 十、必須養成健全之體魄，高尚之人格，豐富之學識，熟 十、必須養成健全之體魄，高尚之人格，豐富之學識，熟 練之技能，靈敏周密之思想，謙和誠懇之態度，改過遷善之美 練之技能，靈敏周密之思想，謙和誠懇之態度，改過遷善之美 德，方足以立身處世，擔當大事。 德，方足以立身處世，擔當大事。 恒生銀行立足香港八十六年，成功不是天掉下來的！ 恒生銀行立足香港八十六年，成功不是天掉下來的！

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甜脆辣雞 甜脆辣雞

張宏 宏艷 艷 張

曾智華

曾智華 阿碌 阿 開碌 咪 開咪

鼠年報喜齊來修身 鼠年報喜齊來修身

B4

公 公子 子 日 日記 記

這個晚上，同枱吃飯的年輕人，在聖誕節過後，會返回就讀的大學，繼續學習。 這個晚上，同枱吃飯的年輕人，在聖誕節過後，會返回就讀的大學，繼續學習。 十天過後，他們相距萬餘里，各在天一涯了。有返回美國，繼續唸機電工程；有返回 十天過後，他們相距萬餘里，各在天一涯了。有返回美國，繼續唸機電工程；有返回 英國，到律師樓實習；有留在香港，學醫，讀第三年了。 英國，到律師樓實習；有留在香港，學醫，讀第三年了。 往後日子，大家夠忙碌的了。他們日後會有甚麼遭遇、會過怎樣的人生，我們一 往後日子，大家夠忙碌的了。他們日後會有甚麼遭遇、會過怎樣的人生，我們一 無所知。他們都會一年後，把做好的功課， 《未來的我》 交給我。只是二十年後，他們變得是否一如他們 無所知。他們都會一年後，把做好的功課， 《未來的我》 交給我。只是二十年後，他們變得是否一如他們 所寫的，實屬未知之數。 所寫的，實屬未知之數。 年輕一代分開後，自有他們聯絡的方法。他們日後是否Well 年輕一代分開後，自有他們聯絡的方法。他們日後是否WellConnected，還是不再來往，那是他們 Connected，還是不再來往，那是他們 的事了。有年輕人說： 「明年今日，我們自會交功課。其他日子，我們會按照自己意願去生活，不用為 的事了。有年輕人說： 「明年今日，我們自會交功課。其他日子，我們會按照自己意願去生活，不用為 我們操心。 」這樣的話，其實不是說給我聽，是說給坐在另一枱父母聽的。 我們操心。 」這樣的話，其實不是說給我聽，是說給坐在另一枱父母聽的。 年輕人父母的回應： 「二十五年後，我們不再是壯年，是老年人來的了。現在已經管不了他們，將 年輕人父母的回應： 「二十五年後，我們不再是壯年，是老年人來的了。現在已經管不了他們，將 來，更不用說了。他們想過怎樣的人生，是由他們來決定的。我們年輕時代，很多時候，都是按照父母 來，更不用說了。他們想過怎樣的人生，是由他們來決定的。我們年輕時代，很多時候，都是按照父母 旨意行事，上大學該讀甚麼科、畢業後要做甚麼，多是聽父母的。這一代的年輕人，比起我們那一代， 旨意行事，上大學該讀甚麼科、畢業後要做甚麼，多是聽父母的。這一代的年輕人，比起我們那一代， 自由多了。至於他們是否比我們那一代幸福、快樂，可不知道了。 」 自由多了。至於他們是否比我們那一代幸福、快樂，可不知道了。 」

祥 看 祥 看

黃永幟 黃永幟

羅漢上素 羅漢上素

農曆年後第一次同大家見面，恭祝大家新年快樂，心想事成。 農曆年後第一次同大家見面，恭祝大家新年快樂，心想事成。 過年的時候，大家一定有很多聚會，每一餐都大魚大肉，食得肚滿腸肥，總是感 過年的時候，大家一定有很多聚會，每一餐都大魚大肉，食得肚滿腸肥，總是感 覺飽飽滯滯，就算再高級的食物放在面前都提不起食欲，反而喜歡吃一些比較清淡的 覺飽飽滯滯，就算再高級的食物放在面前都提不起食欲，反而喜歡吃一些比較清淡的 菜式，所以新春期間很多家庭都會煮齋菜，有人習慣初一和初七人日食用齋菜，今天 菜式，所以新春期間很多家庭都會煮齋菜，有人習慣初一和初七人日食用齋菜，今天 我就教大家煮一個簡單的羅漢上素，幫大家清清腸胃。 我就教大家煮一個簡單的羅漢上素，幫大家清清腸胃。 做這個菜式選用的材料，根據個人的心意，我比較喜愛用菇菌類及爽口脆身的蔬菜。將乾冬菇洗 做這個菜式選用的材料，根據個人的心意，我比較喜愛用菇菌類及爽口脆身的蔬菜。將乾冬菇洗 淨，浸泡至軟身，將浸冬菇的水留下來，將冬菇去蒂，切條。平時煮齋會用荷蘭豆，但我想爽脆中帶一 淨，浸泡至軟身，將浸冬菇的水留下來，將冬菇去蒂，切條。平時煮齋會用荷蘭豆，但我想爽脆中帶一 點清甜，所以選用蜜糖豆，先撕去蜜糖豆中間的根及頭尾，洗淨，瀝乾。為了令菜式更加爽甜，可以加 點清甜，所以選用蜜糖豆，先撕去蜜糖豆中間的根及頭尾，洗淨，瀝乾。為了令菜式更加爽甜，可以加 入馬蹄，將馬蹄去皮，洗淨，切成薄片。將竹筍外層老身的部分去除，洗淨，切條。將珍珠筍洗淨，對 入馬蹄，將馬蹄去皮，洗淨，切成薄片。將竹筍外層老身的部分去除，洗淨，切條。將珍珠筍洗淨，對 半開邊，切成小段。將木耳洗淨，泡至軟身，切成木耳絲。用毛巾吸乾草菇的水分，對半切開。為了加 半開邊，切成小段。將木耳洗淨，泡至軟身，切成木耳絲。用毛巾吸乾草菇的水分，對半切開。為了加 強菜式的賣相，可以加入半條紅蘿蔔，將紅蘿蔔去皮、切片。過年的齋菜少不了要加入賀年的蔬菜，大 強菜式的賣相，可以加入半條紅蘿蔔，將紅蘿蔔去皮、切片。過年的齋菜少不了要加入賀年的蔬菜，大 家可以將津菜切件，洗淨。將豆乾洗淨，切條。 家可以將津菜切件，洗淨。將豆乾洗淨，切條。 所有材料準備好後，將草菇、木耳、珍珠筍及蜜糖豆汆水三十秒，撈起，瀝乾。 所有材料準備好後，將草菇、木耳、珍珠筍及蜜糖豆汆水三十秒，撈起，瀝乾。 用薑片起鑊，以大火爆香。將汆過水的材料落鑊，以大火翻炒一下。 用薑片起鑊，以大火爆香。將汆過水的材料落鑊，以大火翻炒一下。 加入其他配料，一同翻炒多兩至三分鐘。加入浸冬菇的水，以素蠔油、鹽、砂糖調味，然後蓋上鍋 加入其他配料，一同翻炒多兩至三分鐘。加入浸冬菇的水，以素蠔油、鹽、砂糖調味，然後蓋上鍋 蓋，燜煮多三分鐘，就可以上碟食用。 蓋，燜煮多三分鐘，就可以上碟食用。

男煮角 男煮角

筆可思意 筆可思意

運 勢 良好， 兼 且財務 運穩 勢定 良， 好不 ，過 兼 使 且費 財增 務加 穩， 定應 ，酬 不花 過 使力 費。 增偏 加財 ，不 應旺 酬， 花 體 體強 力求 。。 偏財不旺， 勿 勿強求。 事 業 好轉， 宜 事神 業辦 好事 轉， ，不 宜 集中精 集中精神辦事，， 不 過 ， 欠 人 事 關 係 過， 欠力 人方 事可 關打 係開 ， 你 要 努 你局 要面 努。 力方可打開 新 新局面。 財 運 曲折， 錢 財得 運， 曲注 折意 ，交 錢 銀不易 銀不易得， 注意便 交 易 情 況 ， 不 可 隨 易貸 情。 況多 ，一 不事 可不 隨如 便 借 借一 貸事 。。 多一事不如 省 省一事。 事 業 強勢， 運 事 業 強勢， 運 程旺盛， 權力正在 程旺盛， 權力正在 提升， 不過， 知足 提升， 不過， 知足 者常樂， 不要有太 者常樂， 不要有太 高目標。 高目標。

今日生肖 今日生肖

事 業 有起 伏， 出門轉 事動 業一 有下 起， 伏運 ， 程 出更 門暢 轉順 動， 一做 下好 ，手 運 程工 更作 暢， 順實 ，務 做態 好度 手 上 上可 工取 作。 ， 實務態度 最 最可取。 感 情 有相 沖， 感作 情表 有現 相， 沖凡 ， 影響工 影響工作表現，量 凡 事 冷 靜 處 理 ， 盡 事冷靜作 處， 理免 ，卻 盡人 量 與 人 合 與糾 人紛 合。 作， 免卻人 事 事糾紛。 近日勞心又勞 近作 日責 勞任 心大 又， 勞 力， 工 力， 工作責任大生 ， 好 在 過 程 順 利 ， 好有 在來 過有 程往 順， 利帳 ，項 生 意 意時 有收 來到 有。 往， 帳項 準 準時收到。 多 做 幾件 事， 多 做 幾件 事， 避免與人爭辯。 減 避免與人爭辯。 減 少消耗， 財來又財 少消耗， 財來又財 去， 投資回報， 只 去， 投資回報， 只 是一般。 是一般。

談情說愛順其 談情說愛順其 自 自然 然， ，維 維持 持良 良好 好關 關 係。 過程中出現起 係 。 過 程 中 出 現 起 伏， 遇上曲 伏 ， 遇 上 曲折 折， ，宜 宜 守 守不 不宜 宜攻 攻。 。

個人 人運 運旺 旺盛 盛， ， 個 除了 了事 事業 業之 之外 外， ，更 更 除 有雙 雙重 重收 收穫 穫， ，這 這是 是 有 來自另一 一半 半感 感情 情上 上 來 自 另 的支 支持 持。 。 的

是日平安，財 是日平安，財 運轉為穩定， 大事 運 轉 為 穩 定 ， 大 事 則要籌謀。 你要平 則 要 籌 謀 。 你 要 平 實處事， 實 處 事 ，交 交易 易公 公平 平 講 講信 信用 用。 。

財運 運好 好轉 轉， ，有 有 財 閒錢 錢調 調動 動， ，社 社交 交運 運 閒 也不 不俗 俗， ，遇 遇到 到一 一位 位 也 幸運 運的 的朋 朋友 友， ，帶 帶來 來 幸 意外 外收 收穫 穫。 。 意

改變 變一 一下 下個 個人 人 改 形象 象， ，不 不必 必拘 拘謹 謹， ， 形 最緊要有風采，不 不 最 緊 要 有 風 采 ， 妨帶點傲 傲慢 慢， ，表 表現 現 妨 帶 點 真個 個性 性。 。 真

工 工作 作運 運回 回穩 穩， ， 一 一些 些未 未曾 曾完 完成 成的 的交 交 易 易， ，本 本周 周有 有解 解決 決可 可 能 能， ，宜 宜看 看準 準時 時機 機， ， 全 全情 情投 投入 入。 。

你要 要注 注意 意個 個人 人 你 形象 象， ，信 信心 心可 可贏 贏取 取 形 一切。 如果工作過 過 一 切 。 如 果 工 作 勞的話，就 就想 想辦 辦法 法 勞 的 話 ， 充電 電休 休息 息。 。 充

享受一家歡聚 聚 享 受 一 家 歡 時刻 刻， ，醞 醞釀 釀個 個人 人夢 夢 時 想， 你要有超脫的 想， 你要有超脫的 思想， 擺脫工作的 思想， 擺脫工作的 拘束感覺。 拘束感覺。

與 與屬 屬馬 馬朋 朋友 友有 有 合 合作 作緣 緣， ，如 如合 合資 資做 做 生 生意 意的 的話 話， ，中 中長 長綫 綫 投 投資 資有 有回 回報 報， ，運 運程 程 可 可向 向好 好。 。

心儀的異性朋 朋 心 儀 的 異 性 友， ，在 在你 你面 面前 前多 多次 次 友 出現， 不過， 你的 出現， 不過， 你的 心情很複雜， 沒有 心情很複雜， 沒有 及時行動。 及時行動。

財 運 不俗， 可 財 運 不俗， 可 戰勝風險， 賺來額 戰勝風險， 賺來額 外收入。 注意短綫 外收入。 注意短綫 投資項目， 行動要 投 速資 戰項 速目 決， 。行動要 速戰速決。 一段意外的情 緣，一 在段 生意 活外 出的 現情 ， 緣， 在生活出現， 對 方 身 在 遠 方 ， 關 對方身在遠 係 有 點 虛 幻方 ，， 即關 是 係 不有 太點 踏虛 實幻 。， 即是 不太踏實。 財運走勢有利 投資財 ，運 亦走 有勢 利有 生利 意 投 擴資 充， ，亦 資有 金利 流生 動意 順 擴 暢充 ，， 下資 周金 是流 大動 展順 拳 暢 腳， 的下 時周 機是 。大展拳 腳的時機。

今 今日 日星 星座 座

工 作 有調 動， 工 作 有調 動， 宜做好協調工夫， 宜做好協調工夫， 你要有充分準備， 你要有充分準備， 團結同事， 以加強 團 工結 作同 效事 率， 。以加強 工作效率。 積極部署新業 務，積 把極 目部 標署 放新 在業 第 務， 把目標放在第 一 位 ， 你 要 注 意 現 一位， 你要 金 周 轉 ， 控注 制意 所現 有 金 開周 支轉 項， 目控 。制所有 開支項目。 辦公室有裝修 工程辦 ，公 小室 心有 有裝 用修 文 工 件程 也， 丟小 失心 。有 拍用 拖文 人 件 士也 宜丟 多失 溝。 通拍 ，拖 互人 相 士 交宜 換多 心溝 事通 。， 互相 交換心事。

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend 2020 年 2 月 1 日 星期六 STDC,HSE38842,#1

www.singtao.ca

STDC,HSE37965,#12

Calgary Christian Assembly

主日崇拜(中文)

上午9:30-10:40

豐盛園地(星期二)

下午2:00

查經祈禱會(星期四)

晚上7:30

主日信息聚會 (中文/英文) Sunday Service (Chin/ Eng) 主日上午十一時正 Sunday 11:00 am 中英文團契 Chinese/ English Fellowship 主日中午十二時四十五分 Sunday 12:45 pm

43 Ave NW

43 Ave NW

Bowness Comm Asso

Bowness Rd NW

W

77 St NW

ve N

79 St NW

36 A

Bowness Rd NW

英 語 崇拜 9:45am 主日學 11:00am 牧者：胡永雄傳道 (義務)

地址: 1237 – 28 Street, S.E. (近Franklin C-Train 站) 電話: 403-248-5988 電郵: info@chccc.ca 網頁: www.chccc.ca

歡迎僑胞參加聚會、共沐主恩。 當信主耶穌， 你和你一家都必得救。 使徒行傳16章31節

Tim Hortons

華 語 崇拜 11:00am 主日學 9:30am 牧者：胡陳淑儀傳道

祈禱會 每週三 晚上 7:00pm 婦女團契 每月第一、三週二 早上10:00am 健康操 每週六 早上 9:30am

讀經禱告聚會 Bible Study & Prayer Meeting 星期四 下午一時半 Thursday 1:30 pm

晚上6:00 77 St NW

79 St NW

N

主日擘餅聚會 Lord's Table 主日上午十時正 Sunday 10:00 am

國語查經(每月逢第二及第四個星期五聚會) 晚上8:00 成年團契(星期六每月一次聚會)

26 Ave SE

主日崇拜

上午9:30-10:30

「今天就是改變」 “Today is the day to change.”

16A St SE

堂主任 ：沈永良長老 403-870-8889 牧師 ：皇甫耘農牧師 587-432-0670 堂會主席 ：沈文華執事 403-547-4579

16 St SE

地址：8007 Bowness Road NW, Calgary

Calgary Hope Christian Community Church

24 Ave SE

地址: 2504-16 Street SE 電話: (403) 269-9393 (403) 383-3322

Abundant Life Lutheran Church

電郵：calsales@singtao.ca

卡城信望愛基督教會

卡城基督徒聚會堂

福音信義會 豐盛堂

兒童樂園

廣告熱線：403-263-1668 STDC,HSE38525,#1

STDC,HSE38786,#1

B5

並設有長者、成人、青年、少年 國粵英語等團契聚會， 歡迎查詢及參加。

STDC,HSE38345,#1 STDC,HSE38705,#4 STDC,HSE38458,#2 STDC,HSE38377,#11 Fri Jan 24 2020 12:36:38 GMT-0800 Wed Sep 18 2019 16:02:22 GMT-0700 Fri Jan 03 2020 10:54:11 GMT-0800 Tue Aug 13 2019 14:41:15 GMT-0700

卡城華人信義會頌恩堂

Hosanna Chinese Lutheran Church 堂址：卡城東北第十大道210號 (210 - 10 Ave N.E. Calgary AB T2E 0W9) 電話：403-701-2938

顧問：關德賢牧師 關顧：湯兆華牧師、謝成爾靜宣教師

本堂經常聚會一覽表 中文崇拜 (粵語/普通話)： 禮拜日下午2:00正 英文崇拜 (丹麥信義會堂)： 禮拜日早上10:00正 頌恩團契： 每月第2及第4主日下午3:30分 『人子（主耶穌基督）來， 為要尋找、拯救失喪的人。』 《路加福音19:10》 『我 (主耶穌基督) 來了，是叫人 得生命，並且得的更豐盛。』 《約翰福音 10:10 》

中區卡城華人宣道會 「進深．跨越．傳承」 「進深．跨越．傳承」 Mid Town Calgary Chinese Alliance Church

南卡城華人播道會 Website: www.mtccac.com 主任 林偉良牧師 (403)680-8466 家庭事工 劉彭淑華傳道 (403)617-3761

===== 歡迎參加 ===== 9:30am 成人主日學： 「豐盛生命的探索」 10:30am 主日崇拜；兒童主日學 (中文教授)

TRUE JESUS CHURCH www.tjc.org

Jesus answered, " I tell you the truth, no one can enter the Kingdom of God unless he is born of water and the spirit (John 3:5) 耶穌說，我實實在在的告訴你，人若不是從水和聖 靈生的，就不能進神的國 (約 3:5)

安息日崇拜 Calgary Church：232 8A St NE 電話 : 403-210-1111 逢星期五：安息日崇拜 晚上8時 逢星期六：早禱會 上午10時15分 上午安息日崇拜 上午11時 下午安息日崇拜 下午1時30分 Edmonton Church : 12703-109 St 電話 : 780-472-0249 逢星期五：詩頌禱告 晚上7時30分 逢星期六：早禱會 上午10時15分 上午安息日崇拜 上午11時 下午安息日崇拜 下午1時30分

粵語堂 – 崇 拜：9:30 am 主日學：11:00 am 國語堂 – 崇 拜：11:00 am 主日學：9:30 am 英語堂 – 崇 拜：9:30 am 主日學：11:00 am 兒 童 – 崇 拜：9:30 am 主日學：11:00 am

午堂崇拜 11:45AM-12:45PM (大堂) (設兒童看顧和兒童主日學)

Agapeland （兒童團契），青少年團契，成人 小組 / 團契，活愛中心（退休人士）小組等。

~ 歡迎查詢 ~

每星期日 12:30pm - 2:30pm 由專家免費教導中西各式棋藝及策略， 包括圍棋，象棋及Backgammon等…… 歡迎有興趣的朋友參加!!!

城中出發 * 誠心服事

電話：(403) 243-2770 電郵：info@sccefc.ca 網頁：www.sccefc.ca 地址：340 – 39 th Ave. S.E.（巿南39 th Ave 輕鐵站對面） 註：南播聚會期間，可於以下指定時間內在39th Ave 輕鐵站泊車 星期五，星期六 7:30 pm – 9:30 pm 星期日早上 9:30 am 至1:00 pm

STDC,HSE38183,#4 Fri Aug 30 2019 12:39:59 GMT-0700 Mon Nov 18 2019 14:46:40 GMT-0800

卡城中樂推廣曲藝社

卡城華人宣道會城西堂

Calgary Chinese Music Development Association

2203 Pegasus Way NE Calgary 電話：(403) 870-8878 (403) 250-3988 (403) 607-6218 網址：www.calgarychinesemusic.org

WESTSIDE CALGARY CHINESE ALLIANCE CHURCH 6600 COUNTRY HILLS BLVD NW TEL:(403)239-2990 網址：www.wccac.net 電郵：office@wccac.net

傳真：(403)239-2749

※ 建立中樂學習者質素 ※ 提升中樂演奏者水平 ※

主任牧師：蔣顯輝牧師 副牧師：Rev Barry McAuley麥葛理牧師(英語領導) 副牧師：吉喆牧師(國語領導) 助理牧師：梁羅慧淇傳道(兒童事工領導) 以及其他各助理牧師；請參閱網址：wccac.net 主日崇拜：(粵)早上九時三十分 (英、國語、兒童)早上十一時十五分 週六崇拜：(粵、國、英語)早上九時三十分 週六聖經學校：(粵、國、英語)早上十一時 主日聖經學校：早上九時三十分 (英語、國語) / 早上十一時十五分 (粵語) 祈 禱 會：(粵語)星期三早上九時三十分及晚上七時卅分 (國、英語)星期三晚上七時卅分 粵 / 英 ：青、少年、大專、職業團契 均在星期五晚上七時卅分舉行 粵、國/英：成人/家庭團契於星期六舉行 常青團(耆英)：於每月之第三週之星期四 上午十時正舉行

商業分類 半價套餐

一月開班，名額有限，報名從速 初級、中級二胡演奏訓練班 導師：阮振雄 初級、中級古箏演奏訓練班 導師：彭梁學齡 導師均為中國民族管弦會會員，認可資深 導師，教學經驗豐富。

※ 培訓中樂演奏人才 ※ ※ 溝通中西音樂文化 ※ 由資深教學經驗豐富導師提供有系統、正規 化循序漸進的各種樂器訓練。歡迎所有喜愛 中國樂器的耆英人士、成年及青少年參加樂 器訓練班，不論年齡大小，資歷深淺，請電 (403) 870-8878 或 (403) 607-6218查詢。

Wed07 Aug 07 2019 15:46:56 GMT-0700 Wed Aug 2019 15:43:47 GMT-0700

Thu Nov 14 2019 14:36:02 GMT-0800

刊登

粵語主日早堂崇拜 9:15-10:15AM(101室)

其他事工： 心康體健事工，護牧事工，婦女事工，啟發課 程，聖經課程等。

COSCWKY,HSE37977,#2 STDC,HSE37959,#9 STDC,HSE37977,#2 Fri Apr 26 2019 11:37:54 GMT-0700 Wed Jan 08 2020 13:10:38 GMT-0800

真耶穌教會

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大都會周刊 星島都市 半價 半年或以上

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Fri Oct 18 2019 13:57:09 GMT-0700

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簡體版 版 逢周四出 免費派發

TEL：403-263-1668

■丁方方和王月兩位 “紅二代＂在接受記 者採訪時合影。

2016年10月20日（星期四）

A8 修課太少 華生失工簽

丙申年九月二十

加拿大讓一些移民的生活 發生了恍如隔世的改變。今年 恰逢被中共稱為“英雄的史詩、 不朽的豐碑＂的中國工農紅軍 現 銷售 長征 80 周年，“紅軍＂和“長 已 中 征＂這兩個曾經在大陸耳熟能 開 心 ■韓宗京近影。 放 STDCALSIMP,HSE35623,#18 詳如今變得有些陌生和高冷的 ！ 名字，又重新頻繁地出現在人 本 們面前。80 年後的今天，那些 Oct 21周特價 - Oct 27 健在的中共革命者已經寥寥可 在 數，但他們的後人在大陸卻有個 蜜汁叉燒 超好吃魚滑 飽受爭議的名字叫“紅二代＂， 還有個不太光鮮的稱謂叫“太 地址：中央街新亞洲廣場地下1623 Centre St. N.W. 子黨＂。其實，並非所有的“紅 電話：403-276-8889 二代＂都在消費着父輩累積的 詳情致電 .88 .99 永興燒味 榮譽和財富，他們中的一部分 七天營業 9am - 7pm 403-717-3858 /LB /box 人由于種種原因，移民居住在 了加拿大、美國這樣的西方發 達國家。洗盡鉛華，褪去光環， 他們在遠離父輩為之浴血犧牲 韓國12谷 Duria 的紅土地之後，過得還好嗎？ 金牛黑芝麻粉 Rheechun 衛龍大麵筋 米果系列 榴蓮摩緹 300G .69 180G .49 系列106G .99 100G .99 韓國米 .99 記者在中國國慶節前後，饒有 Golden Buffalo 關於 興趣地走訪了居住在溫哥華的 Black Sesame Crispi Roll WL Spicy Duria /2 bags /3 boxes 40LB /bag /bag /bag Powder $3.69/bag 12 Grain Assorted $2.99/bag Fried Gluten $1.29/bag Durian Mochi $4.99/box Rheechun Rice $36.99/bag 位於卡加里西北部的中心地段並鄰 三位中國工農紅軍的二代。請 近購物商店和服務，Carrington將 請不要錯過我們給與首度推出屋款的特別預售價格： 看他們的自述——成 為 全 市 最 大 的 總 體 規 劃 社 區 之

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1966年我12歲到文革結束22歲，是我 一生中最苦難的10年，作為一個紅軍的後 起 $2.69/pack 代，那個時期的我掙扎在人為災難的生死 •前進車房車道可停泊更多車輛 Oct 邊緣，求生是我的全部生活內容。現在回 10月 18 - O ct 24 •廚房中央島連大型儲物間 18日 - 10月 望從前，沒有這10年的磨練，你無法理解 24日 •樓上洗衣房及電腦室（指定屋型） 我今天的生活狀態。 我憎惡浪費與奢侈，無論自己生活境 遇如何都是如此。在大統華買菜還是會首 黃金 選打折優惠的食物，努力買性價比最好的 星期一至四 2至8pm 周末及假日 12至5pm 奇異果 食物。不管是過去我在美國公司，收入是 /2 pcs Golden Kiwi 國內人N多倍的時候，還是後來做自己的 公司，事業走向輝煌的時候，我從未想過 Oct 10月 18 - O ct 18日 要如何奢侈地生活。名牌與我無緣，我本 - 10月 24 Mon Oct 24 2016 15:33:52 GMT-0600 24日 色的穿戴就是自己最舒適的名牌。 我往日里做生意都很少請人上飯店吃 飯。我喜歡自己親自下廚，親手做東西， 除了安全健康，更具有誠心和誠意。 Salted Seaweed Tie/Slice

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星島副刊

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

www.singtao.ca

Sing Tao Features

2020 年 2 月 1 日 星期六

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

Tutti Frutti（水果錦囊），主要是

卡地亞典藏系列的另一 款Tutti Frutti項鏈，以鉑 金鑲嵌一顆重45.78卡的 雕刻緬甸藍寶石、一顆 重35.49卡的雕刻緬甸紅 寶石、一顆重12.01卡的 雕刻緬甸藍寶石、一顆 重9.43卡的雕刻莫桑比克 紅寶石，另配以雕刻藍 寶石、不同切割的祖母 綠、紅寶石、縞瑪瑙及明 亮式切割圓鑽等。另配有 附加項鏈，以鉑金鑲嵌一 顆重3.17卡的雕刻坦桑尼 亞紅寶石、瓜形祖母綠圓 珠、雕刻藍寶石、祖母綠 及紅寶石等。此項鏈可變 換出八種不同方式佩戴。

以紅寶石、藍寶石及袓母綠，配合 獨特的寶石雕刻技術，以及選以花 果等植物為題材所創製的多色彩高 級珠寶作品，屬於法國殿堂級珠寶 品牌Cartier（卡地亞）的專屬創作 風格，始於1900年代之初，一直傳 承至今。品牌新推的高級珠寶系列 之中，總不乏延續這標誌性設計特 色的作品。要對如此足以令古今皇 室貴族名人都為之着迷的創意珠寶 多作了解，故事就要從1906年開始 說起……

B6

文：Maisie Lau 圖：品牌提供

匠心打造唯美風格

水果錦囊璀璨亮眼 雕刻工藝源自印度 來自2019年高級珠寶系列之中的Tutti Frutti作品─Maharajah項 鏈，以鉑金鑲嵌一顆重18.58卡的六邊形雕刻贊比亞祖母綠、三 顆共重130.69卡的哥倫比亞祖母綠墜飾、一顆重23.24卡的雕刻 緬甸紅寶石、八顆共重46.34卡的凸圓形切割緬甸紅寶石、十七 顆共重21.88卡的玫瑰式切割鑽石、一顆重1.97卡的梨形切割鑽 石、一顆重0.61卡的花式切割鑽石，另配以雕刻祖母綠墜飾、 刻槽式切割祖母綠圓珠、藍寶石圓珠、雕刻紅寶石、藍寶石及 祖母綠，以及玫瑰式切割及明亮式切割圓鑽。項鏈可變換成以 八種不同的佩戴方式。 八種不同款式的組合， 包括附有吊墜或沒有吊 墜、多層次或簡單的長或短款項鏈。

於1900年代之初，接掌管理卡地亞英國倫敦專店業務 的Jacques Cartier（傑克•卡地亞），需要不時往海外搜購及尋 找新的寶石素材，而跟大英帝國關係密切的印度，正是其 一尋寶地，就在1906年，Jacques Cartier展開了前往印度探 索的旅程。經過多次遊訪與發掘，品牌世家分別在Delhi（德 里）、Kolkata（加爾各答）及Mumbai（孟買）找到值得信賴的 供應商，與此同時，Jacques Cartier也留意到印度的獨特裝 飾藝術風格，亦對當地的傳統珠寶雕刻工藝尤其欣賞。 不說不知，當時印度王朝及貴族極為喜愛的花果植物 雕刻寶石藝術，乃源自莫臥兒王朝（於十六世紀，由成吉思 （黑白圖片） 汗與帖木兒的後裔巴布爾，從阿富汗南下入侵印度而建立 的王朝）。話說莫臥兒王族對寶石甚為熱愛，而印度的珠寶 工匠正擁有超凡的浮雕與透雕技術，於是，他們就在那時 期創製了不少選用藍寶石、袓母綠及別稱「巴拉斯紅寶石」 的尖晶石，並經精心雕琢的珠寶首飾。其後的印度王室， 同樣鍾情於這色彩絢麗且形態玲瓏的特色珠寶。 彩調嬌艷又外觀精緻的珠寶作品，吸引了Jacques Cartier的注視，他一方面將充滿印度特色的設計風格，帶 回品牌工作坊以作參考研究，另又於當地採購經雕刻的藍 寶石、紅寶石和祖母綠，從而造就了品牌於1910年開始， 創製出帶有印度美藝格調的作品。為了提升製作技術，據 指品牌工匠也有特別學習東方的傳統雕刻工藝。到了1920 年代，品牌已掌握了設計及製作融入印度色彩，並以花 卉、枝葉及莓果等植物為題材的雕刻珠寶美藝，更從中滲 注品牌的專屬元素，成功開創其一享負盛名的卡地亞藝術 風格。約於1970年，品牌將此獨一無二的風格，賦予Tutti Frutti （水果錦囊） 的漂亮稱號，更於1989年註冊成專有名稱。

名人熱捧今昔傑作

耳環的配搭亦可組 合出附有吊墜或沒 有吊墜的款式，方 便配襯不同場合的 衣飾裝扮。

1925年的作品，屬於卡地亞典藏系列的Tutti Frutti手鐲，以鉑金鑲嵌鑽石、藍寶石、紅寶 石、祖母綠、縞瑪瑙及黑色琺瑯。此手鐲曾 由美國著名音樂家Cole Porter的夫人擁有。

同樣屬於卡地亞典藏系列的Tutti Frutti手 鐲，於1929年出品，亦是品牌巴黎店售 予Cole Porter夫人的高級珠寶。以鉑金 鑲嵌鑽石、藍寶石、紅寶石及祖母綠。

印度的獨特裝飾藝術風格，成為了影響品牌創作的重 要元素，另一方面，印度皇室亦早已是卡地亞尊貴客戶， 彼此均對推動珠寶設計的發展，建立了息息相關的密切連 繫。古往今來，高級珠寶品牌跟皇室名人的關係都是密不 可分，Tutti Frutti（水果錦囊）風格的珠寶作品，因深受一眾 集藝術與時尚品味於一身的貴族名人青睞，而廣受注目。 於1920年代，亦即Art Deco（裝飾藝術）時期，Tutti Frutti的 設計被當代時尚一族稱作「充滿野性氣息」的珠寶，當時活 躍於上流社會的美麗名媛如Lady Mountbatten（蒙巴頓夫人） 及Daisy Fellowes（黛絲．法羅斯）等，皆對這種不論色彩、 造型與工藝都別樹一格的珠寶作品鍾愛不已。 據悉1928年，貴為印度總督太太的蒙巴頓夫人，便曾 選購了一款由卡地亞倫敦製作的髮帶式冠冕，該作品更可 變換成兩枚手鐲。這件鑲嵌祖母綠、紅寶石和藍寶石，並 擁有歷史價值的古董珠寶，自2008年開始，成為了倫敦著 名博物館Victoria and Albert Museum的珠寶廊珍藏品。至 於擁有公爵之女、詩人及時尚雜誌編輯等多重身分的時尚 名人Daisy Fellowes，於1936年訂製了一款Hindu項鏈（1970 年代之前，Hindu正是指「印度」風格，亦即後來的Tutti Frutti）。那是選以鉑金鑲嵌葉形紅寶石、祖母綠及藍寶石的

2016年高級珠寶系列的 Rajasthan項鏈，以鉑金鑲嵌 一顆重136.97卡的雕刻古老枕 形哥倫比亞祖母綠、四十六顆共 重343.68卡的刻槽式切割阿富汗祖 母綠圓珠、一顆重22.61卡的雕刻梨 形紅寶石、一顆重16.40卡的雕刻緬甸藍 寶石，另配以雕刻紅寶石、藍寶石、祖母 綠、藍寶石圓珠、刻槽式切割藍寶石圓珠、風 箏形切割鑽石，以及明亮式切割圓鑽。此項鏈可 變換出三種不同方式佩戴，亦可簡單作為胸針。

Daisy Fellowes於1936年在 卡地亞巴黎特別訂製的一款 Tutti Frutti風格項鏈，選用鉑 金鑲嵌紅寶石、祖母綠、藍 寶石及鑽石，當中部分寶石 經雕刻成葉形等精緻造型。 此項鏈現為品牌典藏系列其 一經典作品。下圖所見是品 牌於1963年將項鏈稍作修改 的版本。

2016年高級珠寶系列作品之 一，這款指環選用鉑金鑲嵌 一顆重20.44卡的雕刻阿富汗 祖母綠圓珠、紅寶石圓珠、 凹槽式藍寶石圓珠、雕刻紅 寶石、藍寶石、祖母綠及明 亮式切割圓鑽。

另一枚於1930年卡地亞倫 敦訂製的胸針，以鉑金及 Osmior合金鑲嵌鑽石、藍 寶石、祖母綠及紅寶石。曾 由Cole Porter夫人擁有，現 為品牌典藏系列作品。 印度風動感項鏈。她曾於1951年佩戴這款項鏈出席名流界的世紀 舞會，驚艷全場，令人一見難忘。今天，此項鏈已列入為卡地亞 典藏系列中的珍品，並曾於世界各大知名博物館巡迴展出。 到了近代，品牌不時於高級珠寶系列的新作之中，加入全 新創作的Tutti Frutti風格作品，例如2016年登場的Rajasthan高 級珠寶項鏈，以及今年新推的亮眼傑作Maharajah高級珠寶項 鏈。Rajasthan項鏈的名字，取自莫臥兒帝國的繁華城邦拉賈斯 坦邦。鏈上的主石為一顆重達136.97卡的枕形切割哥倫比亞祖母 綠，這顆巨型綠寶石上雕刻了極致精細的花卉圖案。此外，另鑲 有四十六顆阿富汗潘傑希爾礦區出產的刻槽式切割祖母綠圓珠， 而其組合式帷幔，則以刻成自然形狀及雕刻花卉圖案的紅寶石、 藍寶石及祖母綠構成。 至於Maharajah項鏈的設計，就是要向昔日印度君主的華麗 典禮項鏈致敬，單是鑲製工序已花上超過四千五百個小時，特色 在於採用古老印度工藝來鑲嵌祖母綠寶石組合，以及可靈活變換 出多達八種佩戴方式。此項鏈的吊墜部分尤其精緻，用上十九顆 鐫刻祖母綠組成一縷流穗，而流穗的左右兩邊及末端，分別配 以兩顆共重86.96卡的祖母綠及一顆重43.73卡的祖母綠，三顆祖 母綠均來自哥倫比亞，不論重量、形狀、顏色、光澤及晶體形 態，均堪稱完美。另外，這款作品還鑲有一顆重18.58卡的六邊 形雕刻贊比亞祖母綠、一顆重23.24卡雕刻緬甸紅寶石及八顆共 重46.34卡的凸圓形切割緬甸紅寶石，極其珍貴。

於1930年在卡地亞倫敦訂 製的「水果錦囊」風格胸針， 以鉑金及黃金鑲嵌鑽石、祖 母綠、藍寶石及紅寶石。此 胸針曾由英國佐治五世國王 （King George V）之妻瑪利皇 后（Queen Mary）擁有，現為 品牌典藏系列的名作之一。

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Calgary Sing Tao Weekend

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2020 年 2 月 1 日 星期六

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名師聯手巧製

華美花樣藝裳 細看今個春夏季度的新裝，當中具話題性又吸睛度高的作品，相信比利時品牌Dries Van Noten定必榜上有 名。品牌主腦Dries Van Noten今次找來高級訂製服大師Christian Lacroix合作設計，新系列糅合兩大名師的創 作精髓，融入各種獨特元素，華麗又浪漫，好讓大家以嶄新姿態，展開繽紛時尚旅程。

Dries Van Noten的出品一直都是時裝族的杯中茶，今季 更夥拍Christian Lacroix聯手炮製新作，進一步提升欣賞指 數。新裝結合兩大名師的拿手設計，當中可見熟悉的花卉圖 案、動物紋、條紋及波點等元素，配合印花、刺繡與閃片等 細節演繹，不單止吸引眼球，更倍添華麗氣派。

精緻細節 剛柔兼備 新系列最吸睛的，要算是復古風格的提花外套，據創作 主帥Dries Van Noten透露，其靈感來自Kubrick的經典電影 《亂世兒女》中的林登夫人角色，如其中的一件熒光色提花外 套，正是取材自十八及十九世紀，設計師特意將色調重新演 繹，展現出不一樣的型格。 這一季有名師助陣，細節處理當然更見豐富及考究，其 中的連身裙配以彩色花朵圖案，搶眼度十足，跟季節互相呼 應。另外，為進一步增添豐富細節，裙襬就以褶襉設計，襯 以不對稱的Ａ Line衣袖，彰顯工匠美藝。 至於白色長身大衣以及襯以金屬鈕扣的黑色西裝褸，兩 者的肩位剪裁均綫條硬朗，前者以黑白色珠串與薄紗裝飾， 後者背幅則用上打褶設計，增添立體感之餘，同時展現剛柔 並濟的時尚美。

文：Elaine 圖：品牌提供

1 1. 閃片花卉圖案加大碼Sweater/$15,500、 白色短褲/$1,900、黑白色波點圖案 Ruggle Wrap/$13,900。 2. 黑白色動物紋圖案樽領上衣/$4,500、綠 色短身Opera Jacket/$7,500、花朵圖案 藍色半截裙/$7,900。 3. 動物紋圖案恤衫/$6,500、飾以串珠流穗 的白色大衣/$23,500、黑色長褲/$4,900。 4. 花朵圖案Ruffles Dress/$12,500、金色厚 底高跟鞋/$5,900。 5. 配 以 金 色 鈕 扣 的 黑 色 西 裝 外 套 /$10,900、綴紅色波點的黑色透視恤 衫/$5,500、紅拼黑色花卉圖案長褲 /$7,900、金色厚底高跟鞋/$5,900。

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註：所有產品售價僅作參考，以商戶最新公布為準。

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Fri Oct 25 2019 15:43:24 GMT-0700

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2020 年 2 月 1 日 星期六

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大多數新手爸媽對奶 嘴、牙膠等嬰兒產品的 應用，都存有不少迷 思，尤其不清楚該如何 挑選、何時停用才合 適 …… 適 值 筆 者 剛 有 親 友將為人父母，今趟便 找來兒科醫生為大家釋 疑。據悉奶嘴及牙膠等 小物，對嬰孩具安撫、 抒發情緒及緩減牙齦不 適等作用，智選及適當 運用，更能助寶寶建立 安全感！

令孩子「哨牙」？ 初生嬰兒均需要對環境建立 安全感，吸啜奶嘴和咬牙膠就能 給其安慰，兒科醫生張傑（右圖） 說：「奶嘴和牙膠共同之處是均 具安慰孩子作用，由初生嬰兒開 始，他們已懂得使用奶嘴，它純 粹只須靠孩子的口腔肌肉吸啜便 可。牙膠則需要手部協調，以及 孩子主動將之放在嘴巴位置。牙 膠一般要半歲左右的孩子才懂得 使用。兩者除同具安慰作用外， 牙膠還可減少牙齦的不適，尤其 當寶寶處於長牙階段時期。」 坊間有不少流傳指，啜奶嘴 會增加中耳炎、腸胃感染或鵝口 瘡的風險，又會影響牙齒發育（引 致哨牙），張醫生說：「依我經驗，嬰兒大概一個月大後，才讓他 們用奶嘴會較合適，以免令吃母乳的寶寶將乳頭和奶嘴混淆，影 響孩子正確地吸吮母乳。吸啜奶嘴可滿足嬰兒非肚餓時的吸啜欲 望，令其安靜及滿足。 一般來說，孩子半歲至一歲期間，便會自然放棄使用奶嘴，而且 在未有長牙前，奶嘴理論上不會影響牙齒發育。不過，如嬰兒一 歲後仍需要持續使用，可能是因孩子感到被忽視而有欠安全感， 故按個別情況，建議家長尋求醫護專業指引。」

小 奶 嘴 大 功 效！

寶寶抒情神器

舒緩牙齦痕癢感 「寶寶長牙時，牙齦感痕癢乃正常現象，他們會喜歡咬東 西，家長可把牙膠放進雪櫃冷凍一會後才給寶寶咬，此舉可加強 舒緩牙齦不適作用，但須注 意別放進冰格，以防過於冰 冷，反而刺激牙齦。 市面上大部分售賣的合規格 牙膠，應具較良好品質，但 實際上其質量及所選用物 料，家長最好看清楚細閱說 明書。同時，在使用期間必 須確保牙膠衞生情況良好及 完整無缺，因牙膠可以是引 致腹瀉的其中一個源 頭，也是令嬰孩吞入 異物的風險途徑之 一。」張醫生說。

精選產品參考

‧超柔軟牙膠

‧不同硬度牙膠

圖中產品是INNOBABY 360度超柔軟 系列牙膠中最柔軟的款式，360度任何位置 均可供咬啜，適合年紀較細的小BB，可供三 個月或以上的寶寶適用，能夠舒緩 「牙痕」 不 適感，亦能鍛煉孩子的手眼協調。 （$89/A）

INNOBABY 360度具有不同硬度的 水果造型牙膠，任何位置都可供咬啜， 提供不同硬度，底部最柔軟，能夠舒緩「牙 痕」 感，並有助鍛煉嬰孩的手眼協調，三個月 或以上寶寶適用。 （各$99/A）

註：以上兩款產品均由韓國製造，選用TPE安全物料。建議使用前可先放入雪櫃稍為冷卻後才使用，可加強舒緩「牙 痕」感覺的功效。

‧透氣安撫奶嘴 Tommee Tippee AIR安撫奶嘴上的特製透氣孔，能提高空 氣在奶嘴及寶寶嬌嫩肌膚之間的流通量，這功能有助減少刺激 嬰孩的皮膚。產品提供三個月齡的選擇，包括0至6個月、6至18 個月及18至36個月等。 （$31至$56/B）

‧夜間熒光奶嘴 Tommee Tippee Night Time安撫奶嘴於夜間可發揮熒光 功能，有助爸媽在黑漆漆的房間，毋須亮燈，於不干擾寶寶 安睡的情況下，也可輕易找到奶嘴。提供四個月齡選擇，包括 0至2個月、0至6個月、6至18個月及18至36個月。 （$31至$56/B） 註：安撫系列奶嘴的形狀與奶瓶上的奶嘴形狀接近，令寶寶不會感到陌生，加上奶嘴的兩側對稱設計，使嬰孩更易於含 啜，亦有助口腔自然發展。產品物料標榜不含雙酚A，適合水煮或蒸氣消毒。

產品查詢：A/Shopa Baby/2371 3328、B/Product Marketing Mayborn Ltd

慎察使用守則 1. 選購堅固及物料不易剝脫的奶嘴及牙膠，以防脫落的部分哽塞呼吸道。 2. 千萬別把奶嘴用繩掛在寶寶頸或手上，以防他們被繩子所纏，造成窒息。 3. 經常檢查奶嘴及牙膠有否破裂、損毁或質料剝落。 4. 為免細菌感染，使用奶嘴及牙膠前必須先消毒。 5. 若嬰兒需要吸啜奶嘴來入睡，當他睡着後，宜把奶嘴拿走，讓其適應及養成正常的睡眠習慣。 6. 不應在奶嘴或牙膠上塗抹任何味道的物質，坊間有主張指，在奶嘴上塗藥油可助戒掉啜奶嘴習慣， 又或塗上甜味飲料，可令孩子安靜地吸啜奶嘴…… 這些均屬不當做法。

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熟手炸爐

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餐館誠聘

Red Deer紅鹿市餐館聘 請炒鑊、傳菜及洗碗各 一名，薪優包食宿，有 意請電403-302-2134

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亞省埠仔餐館誠聘熟手炸爐一 名，包食宿機票，薪優，有意請 電1-403-928-6889。

STDC,C10775,#1 STDC,C10800,#1 Wed Jan 15 2020 15:23:54 GMT-0800

日餐誠聘

離CrossIron Mills 5分 鐘車程，Airdrie日餐 誠聘經驗企枱，炸爐 及廚房幫廚，壽司學 徒，懂英語，有意請 電587-775-9987。

餐館聘請

離卡城 25分鐘車程，埠 仔Okotoks餐館誠聘炒 鑊，執碼及洗碗各一名， 略有廚房經驗，包食宿， 請電 403-650-7575 洽。

Tue Jan 07 2020 11:02:57 GMT-0800 Mon Nov 18 2019 12:05:14 GMT-0800 Tue Jan 14 2020 15:32:46 GMT-0800

熟手炒鑊傳菜

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亞省埠仔自助餐誠聘熟手炒鑊及 傳菜各一名，包食宿機票，薪 優，有意請電1-403-866-1038。

餐館聘請廚師

離卡城3.5小時車程，沙 省埠仔餐館聘請炒鑊及 西餐廚師各一名，薪優 糧準包食宿，有意請電 1-306-460-7856何小姐。

價廉效大 歡迎刊登

截稿時間每日中午十二時

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誠聘中西廚

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離愛民頓5小時車 程， 亞省中部埠仔餐 館，誠聘有經驗中西 廚一名，包食宿，有 上網設備。有意請電 780-765-3372。

STDC,C10797,#1 STDC,C10769,#1 Fri Jan 03 2020 13:13:54 GMT-0800 Wed Jan 08 2020 14:37:56 GMT-0800 Fri Jan 03 2020 14:22:54 GMT-0800

複式柏文出租

印刷及影印店

印刷影印店出讓，位於 Macleod Tr.近Chinook中 心，經營25年，欲退休， 全套設備齊，提供培訓， 有意請電：403-835-5738

Wed Jan 08 2020 13:43:33 GMT-0800

樓房 租售

位於中央街近37 Ave.， 3 房大約一千呎，連車 位。對面學校，近巴 士站，有意請電1-306460-8238或1-306-4607856何小姐。

Mon Oct 21 2019 14:55:14 GMT-0700

誠聘

Thai Express位於市中 心Suncor Center, BP House, Centennial及 Market Mall, 誠聘有經 驗炒鑊、收銀、執碼兼 學廚數名。電403-6068818(Amy)。 Thu Oct 22 2015 12:42:19 GMT-0600

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美食世界

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Gourmet World

2020 年 2 月 1 日 星期六

B9

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

環保健康手工茶飲 台灣無疑是外帶手搖茶的先鋒，每家各 擅勝場，有的賣花俏紙杯設計，有的賣 虎紋似的掛杯效果。「出外旅行時，我 也愛到處試喝手搖茶，不過總是覺得味 道太甜，而且都用塑膠杯盛載，不夠環 保。」香港飲食旅遊達人陳國熙（Jerry） 說，這也是他創立「走杯Cupfy」的原 文：郭悠悠 圖：黃頌偉 因。

●飲食旅遊達人Jerry希望藉着 新店，能打造出標榜健康及環保 的香港手工茶飲品牌。

鼓勵自攜隨身杯

不添加人造色素 記者認為用玻璃杯享用更好，因為這樣才可看到 飲品的顏色鮮明漸變──紅的、黃的、藍的、紫的， 吸睛奪目，值得一讚是沒有加入半點人造色素。「我們 只從各種新鮮食材提煉出顏色，例如藍色用蝶豆花， 粉紅色用士多啤梨，紫色就是提子。」Jerry解釋道。他 也把健康的創辦宗旨貫徹到底，店內的配料如愛玉、 紅豆薏仁等都是自己做，至於珍珠則用金鑽芋圓代 替，以本地芋頭造成，吃來天然而不失嚼勁。最難能 可貴的，是他的拍檔Amy和CY更自家研發麥芽糖醇。 「這是從麥芽糖提煉出來的，甜味香醇，其結構會被身 體直接排出體外，不會令血糖升高。」所有細節意念皆 貼合大潮流，相信能有力成為具代表性的本地茶飲品 牌！

鐵觀音奶茶（另加仙草） $31 配料如金鑽芋圓、紅豆 屬奶茶款式，以鐵觀音茶葉沖泡而 ● 成，另加香滑的仙草，喝來不致太 薏仁及愛玉，都在店中自 家製作。 單調。

這家香港茶飲小店正好開在信和中心對面，沒像 坊間茶飲店般逼狹，倒是一室素白與啞金，時髦而簡 潔，正好吸引途人佇足細看。現時店子提供三十多款 茶飲，並分成奶蓋、奶茶、水果茶、冰沙等系列，所 用的茶基底皆以烏龍茶為主，包括紅烏龍、黃金烏龍 及鐵觀音，全都是台灣鹿谷所出產，取其風味甘濃的 特點。就像記者推薦的「柚香金萱晨光．黃金烏龍」， 烏龍茶配合濃滑的芝士奶蓋，依然能讓人嘗出清香回 甘的茶香，教人回味。店子的正常甜度，都是坊間茶 $35 飲店的「七分甜」口味，因此客人柯打時，再也不用擔 柚香金萱晨光．黃金烏龍 推薦奶蓋茶款式，頂層的奶蓋用忌廉芝士、牛奶、茶粉等即場打成，香滑不過甜，配台灣金萱烏龍 心茶飲會否過甜了。 沒想到Jerry藉着店子推廣環保，平時常有機會到 茶。 外地工作的他，眼見絕大部分的店子都用塑膠杯盛載 手搖茶，「所以我們不會主動提供膠杯，而是鼓勵客人 自攜五百毫升的隨身杯，或在場用玻璃杯享用。」這也 解釋了店名的由來，希望培養香港人的好習慣。那麼 要是想堅持外帶呢？店子依然會提供紙杯，不過要額 外收取兩元。「畢竟，像懲罰般的額外收費，才會讓客 人開始反思。」

香檸烤布蕾．香水茉莉綠茶 $35 現打的奶蓋以鮮檸汁及青檸皮調味， 然後以火槍燒香，配茉莉綠茶，搭配 濃淡相宜。

人參純鮮乳 $36 配搭破格，將韓國長白山人參打成 蓉，配全脂牛奶，混合起來喝像芝 麻牛奶。

走杯Cupfy 地址：旺角彌敦道585號富時中心地下3號鋪

註︰所有商品價格僅(港元)作參考，以商戶最新公布為準。

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天冷就要吃火鍋

(加拿大版)

寒冷的天氣非常適合吃火鍋，一家人圍 坐著涮火鍋特別有氣氛。以麻辣鮮香著稱的 川渝火鍋，以「涮羊肉」為特色的北派火鍋、 以牛肉海鮮為代表的粵系火鍋、口感酸辣的

大火煮開後轉小火，期間要不斷剽去浮沫， 才能熬出好的高湯，大概熬3個小時即可。湯 煮好之後，把筒骨取出來。 製作火鍋湯底，生薑切片，大蒜拍碎， 大 蔥 切段，其他配料和大料洗乾淨。乾辣 雲貴火鍋等，總有一款適合你。 椒要整理乾淨，過一下水，不能吃辣的人可 火鍋是朋友聚餐、家庭聚餐、工作聚餐 以少放。鍋燒熱放油，燒至八成熱時爆香花 等各種社交聚餐的最佳選擇，因為不同口味 椒，加入大蒜和生薑片繼續爆香，再放入大 喜好的人也可以享受同一個火鍋，其中麻辣 蔥段和大料一起炒，加入辣椒麵和豆瓣醬轉 火鍋大受歡迎。麻辣火鍋非常適合食慾不正 小火炒香，再加入適量的豆骨末炒勻。之後 的人，其麻辣鮮香的口感能刺激人的食慾。 加入熬好的骨頭湯，加入鹽、乾辣椒、冰 在 家 炮 製 麻 辣 火 鍋 ， 需 要 準 備 筒 骨 糖、黃酒、料槽汁，用中火煮10分鐘，撇去 5 0 0 g 、 豆 瓣 醬 2 0 0 g 、 豆 骨 末 4 0 g 、 辣 椒 麵 浮末即可。湯底準備好就可以開始涮火鍋， 20g、花椒20g、黃酒80g、大蒜25g、料槽汁 一家人吃著火鍋，喝著啤酒，非常舒暢。 40g、冰糖15g、乾辣椒、大料、花椒油80g、 雖然火鍋涮菜的材料都大同小異，但是 生薑片30g、牛百葉、香菇、生菜、羊肉片、 湯底不同了，也賦予了食材不同的口感。不 黃喉、鱔魚片、白蘿蔔、紅苕粉等，涮火鍋 能吃辣的，可以試一下蕃茄湯底火鍋。烹製 的食材可以按照自己喜愛準備。 蕃茄湯底火鍋，需準備羊肉片、肥牛肉、豆 筒骨用水浸泡一會，將血水洗淨瀝乾。 腐、胡蘿蔔、青菜、麵條、蓮藕、大蕃茄3 鍋內放水燒開，放入筒骨，再加入料酒去腥 個、澱粉20克、植物油、鹽。 味，焯好水之後，將泡沫清洗乾淨待用。首 蕃茄洗淨切成小丁，蕃茄挑選紅潤摸起 先製作高湯，鍋內放入水、筒骨、生薑片， 來有彈性的，汁水會多一些，口感會沙一點 兒，炒出來的湯才紅且 濃。鍋中倒油燒熱，將 蕃茄丁放入鍋中翻炒， 直到炒軟變成糊狀。倒 入適量的熱水煮開，加 鹽調味，蕃茄湯底就製 好了。 火鍋很省事，吃的 就是一個熱鬧勁兒，各 地各家的口味和材料肯 定不同，最好的味道就 是自己喜歡的味道。如 果清湯的太寡淡，紅油 的又太辣，不妨試試蕃 ■麻辣火鍋非常適合食慾不正的人，其麻辣鮮香的口感能刺激 茄 湯 底 的 ， 開 胃 還 不 上 人的食慾。 資料圖片 火。

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服務卡城超過 20 載，設 特大室內陳列室，歡迎親 臨參觀，不需預約。

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款式設計及刻字全部在店內親自完成， 不交他人製造。接受特急訂單，全年均 可戶外安置墓碑。堅硬質量保證！手工 及質量由本公司 20 年信譽保證。墓碑及 碑座自然破裂均可免費全新更換。

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Wed Dec 16 2015 15:19:17 GMT-0700

美食世界

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2020 年 2 月 1 日 星期六

煮好的煎堆圓碌碌、皮脆味甜，寓意「煎堆碌 碌、金銀滿屋」。過年的熱鬧氣氛，悄悄地飄遍了 大街小巷。 在中山民眾鎮大沙田水鄉，水鄉煎堆就是爆穀 煎堆，傳承於佛山九江煎堆。中碗大小，裏面有滿 滿的爆穀餡，殷實的人家會加上花生碎和椰絲碎， 口感更香。爆穀煎堆是以前農耕時代水鄉人們最喜 愛的應節食品，一戶人家過個年隨隨便便可做一百 幾十個，從年前吃到三月插秧時。 在中山沙溪鎮，沙溪煎堆據說是沙溪人獨創， 以前是中碗大小，裏面基本沒有餡料，後來又經歷 了時間的洗禮，發展成足球大小，也是沒有餡料， 吃的是薄薄脆脆的皮，吃得齒頰留香。 要做出皮薄如紙且造型堅固的大煎堆其實並不 難，它的原材料除了糯米粉和砂糖之外，最關鍵的 就是粘米粉了，加上適量的粘米粉，是一個大煎堆 COSCWKY,HSE38707,#8 能夠香脆堅挺的秘訣所在。而至於怎樣可以做大做

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星期一至四 10:30 am - 9:30 pm 星期五 10:30 am - 10:30 pm 星期六、日及假期 8:30 am - 10:30 pm

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大廚推出多款精美小吃，歡迎惠顧品嚐！

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(中央街維德廣場內 臨近聯達超級市場)

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本周特別推出自選和菜 鯇魚三食

片皮鴨三食

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( 鴨骨湯、片皮鴨、菠蘿鴨粒炒飯 )

11 款自選小菜

南乳豬手 白鱔煲 枝竹哈利拔

加選 4 小菜 $98 加選 6 小菜 $128

美極蝦 貴妃雞 ( 半 ) 五味鴨 ( 半 )

京都豬扒 上湯豆苗 乾煸四季豆

蝦丸豆腐煲 家鄉炊鵝

周一至周日

每晚精選特價小菜 $10 88 京都豬扒 周二 美極蝦 周一

特惠十人套餐 貴妃走地雞 靈芝菇扒豆苗 清蒸海上鮮 魚子海皇飯

乾燒伊府麵 精美靚糖水

原價$288

特價$268

周三 周四

魚腐小炒 XO醬爆豬頸肉

盤龍釀茄子 周六 松籽魚柳 周五

豪華十人套餐 六福大拼盤 百花釀蟹鉗 翡翠三上鮮 雞絲海皇翅 上湯雙龍蝦

貴妃走地雞 靈芝菇扒豆苗 清蒸海上鮮 鳳凰軒炒飯

乾燒伊府麵 精美靚糖水

原價$388

特價$368

周日

蒜茸四季豆

豪華鮑魚四人套餐 竹笙海皇大生翅 原隻鮑魚（4隻） 美極燒大蝦 蒜蓉炒豆苗 貴妃走地雞（半隻）

生煎牛肉包

Grilled Beef Bun

Wed Jan 22 2020 16:19:55 GMT-0800

福哥請人： 企枱多名

京式片皮鴨 百花釀蝦丸 翡翠龍鳳球 海皇魚肚羹 薑蔥龍蝦蟹

403-457-9988

7pm-9pm

正 店

點心 精美 茶市 天天

10

送飲品一杯

營業時間：

招牌湯河粉

（

件）

蔥抓餅

（

越南炸雞翼

6

2

越南春卷

招牌牛肉粉卷 8

4

大地魚鮮蝦雲吞麵+ 自製手打墨魚丸

$

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營業時間：星期日至星期四 10:30am - 9pm 星期五及星期六 10:30am - 10pm

小食特價 11am–1pm / 7pm–9pm 所有奶茶$3.50 7pm–9pm

「吃過笑口棗，來年哈哈 笑」！笑口棗，一聽名字就讓 人喜歡，笑口常開誰會不愛， 一個粉糰落鑊「爆笑」，成功率 高，開心成本低。傳統的笑口 棗裏面的餡料有蓮蓉、豆沙， 現在有些人要求健康一點， 蓮蓉糖份重，所以索性不加入 了，成為沒有餡料的笑口棗。 製作笑口棗（24件），需要準 備麵粉150克、砂糖50克、雞蛋半 隻、清水200毫升、生油15克、起 士粉20克、食用蘇打粉5克、食用 嗅粉10克、芝麻適量。 將 所 有 材 料（ 除 了 芝 麻 及 麵 粉）拌勻，之後加入麵粉搓勻，搓 成粉團。將粉團分24份，搓成圓 形，沾上芝麻，以130°C高溫的 油炸至金黃色便可。 製作笑口棗一點也不難，將 麵團切成小粒後搓圓，蘸上芝麻 後油炸。最重要是挑好的生油， 千萬不要用炸過其他東西的油來 炸。想要炸得鬆脆，油溫太猛 時，不可下鑊，要用暖油，大概 攝氏40至50度的油便可以了。 下油之後，關火，慢慢地 浸，麵團浸鬆後再慢慢開火，炸 好後便會浮起，跟著會爆開，就 像在笑一樣，那就表示可以了。 最後還有一個最重要的步驟，那 就是把火開大，把油逼出來。如 果不這麼做，笑口棗便整粒都是 油。

特價

Roya

W

新

2110, 4 Royal Vista Way NW（Service Canada Centre後面） 403.241.5511

每天歡樂時光

吃過笑口棗 來年哈哈笑

港式鮮蝦水餃麵+柱侯牛腩

VIETNAMESE RESTAURANT

新店:

精選食譜

炸，煎堆浮起時，用油炸篩子按壓煎堆，壓扁後待 靚，邊炸邊壓的這個手法就尤為重要了。 在中山石岐區，石岐煎堆比雞蛋大一點，精 鼓起時再壓，反復幾次後煎堆鼓起，炸至金黃色後 緻、小巧，有城市範兒，裏面餡料充足，有鹹和甜 撈出濾乾油即可。 新鮮出鍋的煎堆，表皮炸至金黃微焦，鬆軟可 兩種。甜的餡料有花生碎、椰絲碎、豆沙蓉等；鹹 口，一口咬下，煎堆挾裹著的花生油瞬間溢出，甘 的餡料有肉絲、馬蹄等。 製作空心煎堆，需糯米粉500克、紅糖200克、 香無比。這份「年味」，飽含著人們對闔家團圓、生 水230克。取40克糯米粉，加入52克水（配方外的 活美滿的祝願。 水），調成流動的糊狀備 用。紅糖放進230克水裏 煮開至糖溶化，將調開 好的粉漿全部倒入糖水 中，慢火煮熟至軟糯。 把煮熟的麵糊全部倒進 剩餘的糯米粉裏，迅速 搓成光滑的麵團，需揉 至沒有裂紋為止，之後 用保鮮袋裝好備用。 取一小塊麵團，撲 上糯米粉，捏成薄薄 半圓碗形，右手慢慢 捏薄，左手的虎口逐漸 的縮小讓麵團收口成一 小洞，再快速的捏緊收 口，做成空心煎堆坯。 坯形中間空心，內裏充 滿空氣，炸製時遇熱就 會膨漲變大。 燒熱油鍋﹐至六成 ■煎堆品種繁多，煮好的煎堆圓碌碌、皮脆味甜，寓意「煎堆碌碌、金銀 COSCWKY,HSE38749,#4 熱時，放入煎堆坯慢火 滿屋」。 資料圖片

「煎堆碌碌，金銀滿屋」，煎堆被賜 予了富含吉祥的意義。農曆新年將 至，煎堆也可以吃起來了。煎堆作為 傳統的應節食品，新年出現在各家各 戶的餐桌之上。在廣東中山，煎堆品 種繁多，有九江煎堆、空心煎堆，當 然還有石岐煎堆。

B10

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

煎堆碌碌 金銀滿屋

皮薄酥脆 可甜可鹹

STDC,HSE38707,#7

www.singtao.ca

瑤柱海皇炒飯 精美靚甜品

原價$168

特價$138

新裝修裝潢華麗，設有免費地下停車位，歡迎預訂各式宴會及酒席，請致電查詢。 Tue Jan 14 2020 12:34:32 GMT-0800 Wed Jan 15 2020 13:01:26 GMT-0800

綠豆千層糕

Coconut Mung Bean Pudding

蜜汁叉燒酥 B.B.Q Pork Pastry

Wed Jan 29 2020 12:45:27 GMT-0800

網羅南北佳餚 盡顯亞省美饌

Wed Jan 29 2020 12:36:28 GMT-0800

星島日報「食版」 個人口味的「黃頁」

卡加利

COSCWKY,HSE38232-1,#20

Calgary Sing Tao Weekend 2020 年 2 月 1 日 星期六 STDC,HSE38232-1,#18 營業時間

年年有余（清蒸原條魚） 時價 祝君平安（籠仔蒸走地雞） $18 金銀滿屋（冬菇扒時蔬） $16 橫財就手（發菜豬手） $20

榨菜肉絲炒年糕 秘製鮮蝦雲吞麵 排骨蒸腸粉 千里香餛飩

訂座電話：403-275-6577

$38 $16 $38 $18

最新推出:

$19 $18 $16 $16 $18 $17 $18 $16 $23 $16 $18 $16 $17 $20 $15 $18

灌湯小籠包

實惠六人套餐

荷香原隻蟹飯 $36 荷香原隻龍蝦飯 $38

原價$158

馳名 明爐燒烤 片皮鴨

量

美味

$38 送 $5

滿

富豪特色拼盤

金沙蝦

蟹肉雞絲大生翅

鮑汁六頭鮮鮑魚

(隻 )

奶油雙龍蝦 脆(面）

海參北菇扒時蔬

貴妃走地雞

清蒸海上鮮

富豪海鮮炒飯

鮑魚十人餐

64 街店必點菜之選

薑蔥龍蝦炒麵

$11.99/份

COSCWKY,HSE38542,#6

$28.99/份 消費滿$38(稅前)即送$5現金禮券!

詳情請咨詢店內服務員 , 歡迎外賣 , 特價龍蝦均為單鉗 , 本店保有最終解釋權 。 週一至週五，假期除外。 STDC,HSE38542,#6 Wed Jan 22 2020 15:24:52 GMT-0800 Wed Jan 29 2020 12:40:04 GMT-0800 5016 Centre Street NE CalgaryTueAB T2K 0SB Mon Jan 20 2020 15:14:05 GMT-0800 Jan 28 2020 17:04:44 GMT-0800

地址：#21, 6219 Centre St., N.W. Calgary

（中央街北夾Mcknight Blvd.)

403-731-9199

歡迎外賣

黃金百花球 (6隻) 花膠海皇翅 翡翠花枝玉帶子 喜粵清香雞或當紅炸子雞 鮑魚菇扒豆苗 薑蔥龍蝦炒年糕 清蒸游水𩶘𩶘𩶘𩶘魚 瑤柱蟹籽蛋白炒飯 精美滋潤糖水

海鮮翅席 京都醬燒鴨 (1天前訂) 或北京片皮鴨一食 碧綠油泡蝦丸 XO醬爆海參 銀湖蟹肉翅 薑蔥雙龍燴年糕 廣州太爺雞 (1天前訂) 或喜粵清香雞 瑤柱冬菇扒豆苗 清蒸游水大魚立魚 臘味鴛鴦糯米飯 乾燒伊麵 精美糖水

$338

大富大貴

金稻一品拼盤 極品金沙蝦段 發菜蠔豉 竹笙海皇羹 高湯焗雙龍 京城狀元雞 紅燒元蹄 清蒸海上鮮 生炒臘味糯米飯 紅燒雙喜伊麵 紅豆沙湯丸

海皇翅席 京都醬燒鴨 (1天前訂) 或北京片皮鴨一食 黃金百花球 (10隻) 翡翠北極貝炒帶子 紅燒海皇燴生翅 薑蔥焗雙龍蝦 (脆麵底) 魚露蒜香雞 或順德蔥油淋雞 清蒸游水大魚立魚 蠔皇北菇扒豆苗 香茜臘味糯米飯 長壽伊麵 精美糖水 $318

聯歡宴

368

$

(10 位 )

(10 位 )

(一天前預訂)

瑤柱 雞炖羊肚菌 花膠 (一天前預訂) 脆皮瑤柱八寶雞

晚市特價精選 * 游水薑葱蟹 $25/ 隻 皇朝貴妃雞 $10/ 半隻 生啫豬膶走地雞煲 $22 港式咕嚕肉 $10

(一天前預訂)

* 必須惠顧 2 款正價小菜，每枱只限一款。

合時賀年糕點 (8吋圓盒)：蘿蔔糕、馬蹄糕、芋頭糕、賀年年糕。每款$9.99，現已開始發售。

精裝六人宴

金稻一品拼盤

268

$

極品金沙蝦球

好市臘味生財包 發財如意扒大鴨

香焗特級牛柳粒

$388

賀 年 小 菜

蟹肉魚肚羹

六人

$298

薑蔥雙蟹

佛跳牆套餐

足料佛跳牆 翡翠帶子皇 沙窩原味蠔皇走地雞 (1隻) 高湯龍蝦脆麵底 金菇濃湯豆苗 XO臘味鴛鴦糯米飯 十人 $668 精美滋潤糖水

十人

脆皮風沙雞

(1天前預訂) 六人$198

齊歡聚

歡樂年年 欖菜鮮菌浸苗皇

黃金百花蟹鉗 (6隻) 花膠雞絲燴生翅 鳳巢油泡帶子 喜粵清香雞 原隻蠔皇乾鮑扣花膠 (6隻) 清蒸游水𩶘𩶘𩶘𩶘魚 奶油龍蝦 瑤柱臘味糯米飯 精美滋潤糖水 六人 $268

佳節鮑魚海味盤菜

(1小時前預訂)

壽筵喜酌，彌月宴客，周年慶典，社團宴會 歡迎預訂全年酒席，筵開二十席！

迎新春

福

韭黃油泡青衣球

上海醬燒元蹄

$438

歡迎 外賣

蟹籽炒飯

十人

Golden Central Chinese Cuisine

巧制甜品

招牌極品佛跳牆

晚市：星期日至四及假期4:30pm - 10:00pm 營業 茶市：星期一至日 星期五及六4:30pm - 11:00pm 時間 10:00am-3:30pm

電話：403-275-2386

喜 氣 洋 洋 賀 新 歲

$198

64 街店必點菜之選

招牌貴妃走地雞

$10.99/份

10

$498

64 街店必點菜之選

蜜桃沙拉骨

營業時間﹕ 星期一至五 11:00am-11:00pm 星期六、日 10:30am-11:00pm

歡聚鮑魚宴

DIM SUM

$34.99

China Palace Restaurant

(2天前預訂) 六人$238

茶市

3食

精美甜品

富豪特色拼盤 百花釀蟹鉗 蟹肉雞絲大生翅 油泡龍鳳球 奶 油 龍 蝦 蟹 面( 底 ） 北菇扒芥蘭 脆 皮 炸 子 雞 一( 隻 ） 清蒸海上鮮 富豪海鮮炒飯

精美甜品

北京片皮鴨 金沙焗中蝦 碧綠龍鳳球 金菇鴨絲羹 薑蔥焗雙蟹 雙菇扒菜膽 貴妃走地雞 清蒸海上鮮 魚子海鮮炒飯

良朋知己席

$268 $398 歡迎預訂全年酒席，可筵開28席

STDC,HSE38732,#3

即日起凡消費片皮鴨者 均送鴨架豆腐湯一份， 送完即止。（限晚市）

醉雞鍋 $23.99(送生菜一碟)

特價$128

片皮鴨套餐 精美甜品

任點任食 特價小菜

梅菜蒸肉餅 南乳燜豬手 $10.99 葡汁班球煲 必須同時惠顧一正價小菜 金沙蝦 薑蔥霸王雞 京都骨或椒鹽豬扒 COSCWKY,HSE38732,#2

上海生煎包 蟹肉魚肚羹 酥炸桂林大蝦丸 宮廷貴妃雞 鮮菠蘿咕嚕肉 油泡青衣球 上湯時蔬 魚子海鮮炒飯

星期一至四 10:00 am - 2:30 pm

4:30 pm - 9:30 pm 星期五 10:00 am - 2:30 pm

4:30 pm - 10:00 pm 星期六 9:30 am - 10:30 pm 星期日 9:30 am - 9:30 pm

(大量停車位）

$9.99 $7.99 $9.99 $6.00

發財好事（發菜蠔豉） 滿堂金菠蘿（鮮菠蘿咕嚕肉） 龍馬精神（XO龍蝦炒年糕） 團團圓圓（蝦丸粉絲煲）

廚師推介 紅燒鱸魚煲 荔茸香酥鴨 鮮淮山素炒 肉松扒茄子 蝦丸玉子豆腐粉絲煲 瓊山豆腐 金針雲耳蒸走地雞 煎封龍脷 蔥爆海參 鮮菠蘿咕嚕肉 梅菜扣肉 香菇扒玉子豆腐 火爆腰花 黑椒牛柳粒 生炒糯米飯 生炒走地雞

午 市

$1/個 $4.48 $3.48 $9.99

電郵：calsales@singtao.ca

營 業 時 間

地址：594-64 Ave NE, Calgary

北京片皮鴨

新年菜式

韭菜盒子 臘味糯米燒賣 皮蛋瘦肉粥 鴨絲炒米粉

B11

七天營業！

Great Taste Chinese Cuisine

星期一至五 10:00am-10:00pm 星期六 / 日及假期 9:00am-10:00pm

2825 32 Avenue N.E. Calgary TEL: 403.250.8880

天天不同

廣告熱線：403-263-1668

STDC,HSE38440,#5

富豪大酒家

是日靚例湯 新增

www.singtao.ca

COSCWKY,HSE38440,#4

超值鮑翅團年飯 京都醬燒鴨一隻 或 喜粵大拼盤 黃金百花蟹鉗 (10隻 ) 碧綠頭抽帶子皇 紅燒蟹肉雞絲翅 或花膠竹絲雞燉羊肚菌 (1天前訂) 蠔皇原隻乾鮑魚 (10隻 ) 脆皮八寶全雞 或 南乳吊燒走地雞 奶油雙龍蝦 清蒸游水魚 大豪客炒飯 韭皇金菇伊麵

冬日推介 各式滋味暖身煲仔菜

天天茶市 誠意送上優惠 * 特別推薦石斑二食 凡惠顧 $30 或以上 ( 稅前 )， 送 點心任選一款。 * 腸粉、煲仔飯除外。 * 每枱只限一款。

(湯、炒班球)

歡迎預訂自私食、燉湯或 ） 時令游水海鮮（自選食法 燉湯 川芎白芷燉鱘龍魚頭或時令 游水皇帝蟹● 原條游水龍躉 ● 游水象拔蚌

( 一天前預訂 ) $398 COSCWKY,HSE38729,#5

所有特價美食如常供應 (節日/假日除外)

STDC,HSE38729,#5 Wed Jan 15 2020 12:58:00 GMT-0800

網羅南北佳餚 盡顯亞省美饌

Wed Jan 15 2020 16:23:02 GMT-0800

新騰龍閣酒樓

Tue Jan 14 2020 11:28:29 GMT-0800

星島日報「食版」 個人口味的「黃頁」

$28

Wed Jan 15 2020 16:09:24 GMT-0800

DRAGON DYNASTY CHINESE RESTAURANT 地址 : 2nd Floor, 118-5 Ave. SE Calgary ( 店後大量停車位 )

(587) 955-9543

Facebook: www.facebook.com/dragondynastyrestaurant

前利園酒家米芝蓮名廚主理

-

3pm 3pm 3pm 3pm

5pm - 9pm 5pm -10pm 5pm -10pm 5pm - 9pm

25%OFF

特價小菜每款$10

自選四款 $96 自選六款 $118

送例湯及糖水

自選菜式

(60 歲以上 )

原價 $18.95

$15.20

廚師推介

驚喜價

任食火鍋

金沙大蝦 美極大蝦 薑蔥粉絲大蝦煲 五柳菊花魚 油泡花枝片 上湯浸豆苗 乾扁四季豆 金針菇扒玉子豆腐 蟲草花杞子蒸青衣球 新騰龍小炒王

秘製醬爆牛肉 鬼馬炒牛肉 牛筋腩 炸子雞 ( 半隻 ) 臘腸雲耳蒸雞 薑蔥霸王雞 ( 半隻 ) 上湯菜膽雞 ( 半隻 ) 蔥油淋雞 ( 半隻 ) 避風塘雞翼 金沙雞翼 雲耳蟲草花杞子蒸青衣球

白灼蝦 美極大蝦 金沙大蝦 豉汁炒青口 腐乳蒸雞 港式鮮菠蘿咕嚕肉 南乳豬手 京都豬扒 榨菜蒸豬爽肉 冬菜 / 梅菜蒸肉餅 冲菜蒸牛肉餅

成人 原價 $28.95 $23.20 耆英 原價 $22.95 $18.10 (4-12 歲 )

10am 10am 9am 9am

天天茶市點心、炒粉麵

片皮鴨三食

小童

星期一至四 星期五 星期六 星期日

早午市

多款套餐 超值抵食

黑椒牛仔骨 枝竹牛腩 芥蘭炒牛肉 豉汁牛肉豆仔 貴妃雞 ( 半隻 ) 辣雞煲 北菇鮑汁扒鴨腳 梅菜扣肉 京都肉扒 金牌靚叉燒

營業 時間

油泡河蝦 金銀蒜粉絲蒸帶子 荔蓉帶子 荔蓉香酥鴨 蔥爆羊片

避風塘龍利球 叉燒炒滑蛋 叉燒滑豆腐 麻婆豆腐 紅燒滑豆腐 梅辣茄子豆卜煲 腐乳蒸茄子 金銀蒜蒸茄子 上湯浸時菜 蒜香骨 （無條件限制）

雜菌扒玉子豆腐 羊腩煲 沙爹金針菇粉絲肥牛煲 臘味炒蒜芯 雜錦炒鴛鴦

特價清蒸海紅斑 $14.95 ( 原條 )

特價清蒸石蠔 ( 售完即止 )

Wed Jan 29 2020 12:38:39 GMT-0800

星島副刊

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

Sing Tao Features

2020 年 2 月 1 日 星期六

www.singtao.ca

B12

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

新版配以專用的復刻木製表盒， 並印有 相關紀念印記。

石英表的出現，改寫了人 類歷史，更協助航空科 技發展。Seiko於上世紀六十年代， 創製世界首枚石英表Quartz Astron 35SQ，至今適值面世五十周年，品牌 推出復刻版SBXD002誌慶。18K金表 身配上全新機芯3X22，復刻當年原款 外形之餘，更備有最新的GPS訊號接收 文：伍旋卓 圖：蔡建新、品牌提供 科技。

Watch

初代Quartz Astron，配以 18K金表身，據 說於1969年的 售價高達四十五 萬日圓，相若當 年一部中型房車 售價。然而，雖 則如此，這表面 世時，一周內便 賣出一百枚，亦 因為工序太繁 多，最後總產量 只達二百枚。

1969年推出的全球首枚石英表Quartz Astron機芯，性能驕人，月差只+/-5 秒，但Seiko竟將大部分專利技術開 放，才能令石英表的發展，於短時間 內在業界普及。

全球定位 十萬年一秒誤差

復刻石英表革命 很多人對石英機芯腕表，也有價值 只如機械表的錯覺，其實石英機芯同樣 有高階工藝級別之分。Seiko不但發明石 英計時機芯腕表，更開放技術予其他表 匠參考。時至今天，品牌仍堅持製作石 英機芯的獨特性，例如GS的9F機芯石 英必須經過「熟成」過程，而Seiko的石英 機芯耗電量亦經大幅改進，至於早年發 表的GPS全球定位衞星石英機芯，更解 決了全球時間顯示及校準等複雜問題。 Seiko於1969年推出的Quartz Astron 35SQ， 振頻高達8,192Hz，可以在極 大溫差環境下準確運作，於4℃至36℃ 下，每日誤差只+/-0.2秒，月差則+/-5 秒。當時這表售價相等於一部中型房 車，到了上世紀七十年代中期，一枚簡 單功能Seiko石英表，售價之高，相若公 務員數月月薪。直至後期經普及發展， 製作成本下降，消費者才能輕易擁有。

準確接收衞星訊號 售價雖已降低，但Seiko仍不斷改 良石英機芯性能，2012年引入技術極複 雜的GPS接收系統製成Astron系列，通 過衞星訊號自動調校不同時區。然而衞 星訊號感知系統有很多雜訊，會干擾石 英運作，Astron的機芯則成功解決箇中 難題，在不同位置或角度也可自動準 確接收衞星訊號。Quartz Astron 35SQ 誕生五十周年，品牌早前運來復刻版 SBXD002，外觀保持當年形態，並採用 史上最薄GPS太陽能3X22機芯，每天最 多自動兩次連接至GPS定位網絡，除了 定位還能對準衞星上的原子鐘，開啟對 時後，十萬年才有一秒誤差。

Astron只要接收到衞星訊號，就會以三角幾何誤差方法計算出腕表的經緯 度，再傳送至機芯內的資料庫，系統可自行把地球分成不同區域，並得出用 家在該國家或地區的時間，自動調校時區。另外，機芯亦會接收任何一個衞 星的原子鐘電波，把時間校準。

Astron 50周年限量版 編號SBXD002的Quartz Astron 復刻版，將1969年設計重現，18K金 表身仍為弧形輪廓，擁有一體式寬大 表耳，元祖纖薄表圈則加入最先進的 GPS天綫。兩者整體相似度很高，但 表冠和時標細節各有差異，例如新版 的時標多了一道立體切面。 復刻限量版搭載全新機芯3X22， 保持8X系列的複雜功能，二時及四 時有兩個隱藏按鈕，分別用作調校時

間，持續按六秒可作人手定位，三秒 則為對時。由於利用獨立移動指針系 統，指針移動速度亦較以往機芯便 捷。太陽能收集器設於金色表面下 方，外觀感覺更為神秘、簡約，全球 限量五十枚。

機芯：3X22太陽能GPS 物料：18K金 售價：$280,000

領先GPS時間科技

Astron GPS Solar Dual-Time鈦金屬

為了避免腕表發出的訊號干擾飛行中的電子 器材，當飛安模式啟動時， GPS 接收訊號功 能將暫停。

採用超硬化處理鈦金屬技術製造表身，內置5X53雙時區 顯示機芯，能以GPS超快速接收訊號，以調整時間與時區，再 藉AM/PM顯示來指出第二 地的時間，萬年曆功能的精 確度直達2100年，表圈側的 世界各地時間達三十九個之 多，配合全新日光節約時間 功能、節電效能等，可以長 時間毋須更換電池。

機芯：5X53太陽能GPS 物料：鈦 售價：$15,800/SSH001j1

鈦金屬表身直徑42.9mm，配以陶瓷表圈，5X53計時機芯於沒有 GPS連接下，每月誤差亦只+/-15秒，在5℃至35℃氣溫之間仍可精準 地運作，防水達一百米，抗磁力 4,800A/m。表帶由鈦合金及陶瓷 組合，設有微調三折式按壓式表 扣、Dual-Time兩地時間顯示、 World-Time世界時間及Big-Date 大日期等功能款式。

機芯：5X53太陽能GPS 物料：鈦 售價：$17,500/SSH007j1

Astron GPS Solar Dual-Time超強矽膠 專為極限運動開發的版本，擁有超強矽膠表帶，搭配全新 研發按壓式表扣系統，能按各種氣候及運動進行微調，表面經 超級防眩鏡面鍍膜處理。時間自 動校準僅需三秒，即使兩個城市 之間相差十四小時的指示變動，

不受發射器及地 與 電 波 腕 表 不 同 ， Astron 區限制， 可準確辨識所有時區， 即使身處 海洋中央也可準確顯示所在時間。

網 球 史 上 第 八 位「 全 滿 貫 」一 哥 祖 高 域 手 上 佩戴的，正是全球限量版 SSE060 。

Astron GPS Solar Dual-Time黑白圈

品牌設有獨立 廠房專門研製 獨特的環形天 綫，以收藏在 表圈內，於任 何位置或角 度，也不影響 自動接收衞星 訊號功能。

指針獨立移動系統仍然可以快速 運作，毋須等待指針走圈，功能 超卓。

機芯：5X53太陽能GPS 物料：鈦 售價：$15,900/SSH024 註︰所有商品價格（港元）僅作參考，以商戶最新公布為準。

Seiko至今仍為 家族經營，故可 自主研發不同新 概念時計，圖為 日本Wako百貨 的知名時鐘，也 是由Seiko製作。

承接元祖Quartz Astron的技術 發展，1973年推山的Quartz LC V.F.A 06LC，乃世上首枚 可顯示六位數字的電子表，已 被日本國家博物館收作藏品。