Sing Tao Weekend 20200321 by Sing Tao Calgary 《星島日報》卡加利版-副刊雜誌

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2020年3月21日（星期六）庚子年二月廿八

港零售集團最多獲300萬資助 23日起接受申請

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港發全球紅色旅警「落閘」海外抵港強制檢疫「坐監」14日

l 準確度成疑「山寨」快速測試劑通街賣

冒認稅局職員致電匪徒騙長者近萬元新冠肺炎疫症導致全國各市幾乎停擺，但在此報稅季節期間，訛稱為稅務局職員的騙徒卻沒有停工，繼續使用電話、電郵及短訊騙取國民金錢；皇家騎警日前公開一宗稅務騙案真人真事，冀透過此個案呼籲國民，尤其

見A7

調動資源抗疫渥京或頒《緊急法》因應疫情不斷升級，總理杜魯多正在考慮短期內召回議會，以通過更多的立法措施，例如改變就業保險、甚至可能頒布聯邦緊急法。他並再次敦促加拿大人盡量留在家中以保護自己和他人。疫情當前，仍在隔離期的杜魯多顯得較以往繁忙。17日他又在家門前召開記者會，宣示聯邦政府應對疫情措施。他首先提到安省宣布進入緊急狀態，是正確的決定。他並表示，加拿大的國家公園也將關閉。他又對日前宣布的「封國」措施作出解釋，指這是為了保護所有加拿大人，而等待和正設法回加的人士將會得到政府的資助。他又承認，這項特殊政策不知道會持續多長時間，也許是幾個星期，也許是幾個月。

「封國」或持續數月

長者們，在防疫之餘，更要預防假扮稅務局人員的詐騙技倆。皇家騎警大多倫多地區金融罪案調查組指出，現正是納稅人報稅季節，也是稅務騙徒最活躍時期。警方指出，現時不少國民多留在家中避疫，一般喜利用電話行騙的不法分子，或瞄準此機會致電市民家中或手機，假裝是本國稅務局職員，漁翁撒網式找尋騙財獵物。警方以一真人真事呈現人前作為借鏡，呼籲市民勿僅透過電話就輕信人言，且對其所要求言聽計從，此事件主人翁姓名均為虛構，但故事卻非常真確。

致電指事主欠稅7年前未交皇家騎警稱：「試想像一名65歲獨居女長者，早上起來獨個兒坐在家中早餐桌旁，當她正享受早餐時，電話鈴聲突然響起，來電顯示此電話號碼是613字頭，似是來自渥太華。」婦人甫拿起話筒，電話另一邊傳來聲音詢問：「是史密斯太太嗎？」事主說：「我是，你是哪一位？」話筒另一邊的男子說：「我名叫 D a v i d Jones，是加拿大稅務局人員，我們追查到你在7 年前有應繳稅款未繳交。」史密斯太太感到相當驚訝，她向該男子說：「你的口音很重，我不太明白你說甚麼，若你說我欠稅，我確感莫名奇妙，我每年均有如實報稅，我是一名好市民，我從來沒有收過如你所說的通知。」自稱是稅局職員男子，語氣強硬地稱：「不要與我玩遊戲，你欠稅局9,000加元，我們早在

■騎警公開一宗稅務騙案真人真事，呼籲國民在防疫之餘，預防假扮稅務局人員的詐騙。網上圖片兩個月前已經寄出欠稅通知，但你卻沒有任何反應，如果你再不歸還欠稅，稅局將通知警方上門拘捕你。」事主說：「不如這樣，我通知女兒致電給稅局了解吧。」但該男子卻尖聲及語帶怒氣說：「你不能告知任何人，不能找任何人幫助，如果你將事件告知女兒，你將會有麻煩，你必須現時就繳交9,000元，否則你會被拘捕入獄。」

騙徒食髓知味欲再詐多5千事主感驚慌而屈服，她按騙徒指示，到銀行提取了9,000元現款，騙徒要求她購買一本雜誌，將現金夾在雜誌內，再把雜誌密封在內有錫紙的信封，

且寄往國內一地址。數天後事主再收到騙徒電話，指她寄款太遲，現在多欠5,000元「稅款」，幸好是次事主接到電話時，女兒正在身邊，女兒立即洞悉此為騙徒電話，並偕母親報警求助。騎警指稅務騙徒行騙遍及全國，差不多每個階層每個族裔人士都成為目標，受害人以長者居多，警方呼籲市民應特別關注獨居長者會否接到騙徒電話，而成為被騙對象，警方稱注重長者身體健康之餘，也要關注他們會否被騙徒相中。警方呼籲市民如收到這類懷疑稅務騙徒電話，應馬上掛線與報警求助，切勿聽從對方所言。

另外，他也表示，目前正在考慮是否召回國會，以便通過立法，修訂例如就業保險法案等。甚至可能實施聯邦《緊急法》（Emergencies Act）下的部分措施。聯邦《緊急法》又稱為《戰時措施法》（War Measures Act），包括宣布全國進入緊急狀態，給予渥京展開全國應急措施，包括限制商品和人員流動。加拿大在1970年的魁北克10月危機期間，曾宣布《緊急法》，時任總理是小杜的父親老杜魯多。杜魯多表示，目前官員正在研究是否可能啟動某些緊急協議或採取其他安全預防措施，而不必宣布緊急狀態。因為即將封國，許多加拿大人趕著回加拿大，卻面臨航空公司停飛或是機位全滿、一票難求的窘境，杜魯多表示，海外約有300萬加拿大人，政府知道他們急著回來，將努力和各航空公司協調，也會給予需要的加拿大人5,000元的貸款支持，會盡一切來幫助他們回家。聯邦政府可依照《緊急法》來宣布全國進入緊急狀態。這樣做需要議會的監督，這意味著在接下來的幾天裏，國會議員需要回到渥太華商議。

聯邦料今推刺激經濟措施另一方面，杜魯多並強調，國家財政非常健全，加拿大是 G7七大工業國中債務比率最低的，所以面對目前的經濟危機，加拿大有能力應付。聯邦政府亦推出更多刺激經濟措施，更多計劃來支持加拿大勞工和企業。杜魯多說，政府考慮到停業影響眾多行業，正在考慮是否延緩報稅截止日期，使人們有更大的現金靈活度來因應當前情勢。在17日的記者會上，杜魯多並懇請加國民聽取公共衛生當局的建議，以保護自己和其他人在新冠狀病毒大流行中的安全，並再次強調保持「社交距離」（Social Distance）的重要性。面對疫情，最辛苦的是前線醫護人員，杜魯多向這些在第一線奮戰、為捍衛加拿大人安全付出的人員表示感謝，並懇請加拿大人盡其所能來減輕他們的負擔，包括留在家中。他說：「情況會好起來的。」

因應疫情卡市議員望中止綠線規劃

卡加利多數市議員表示，綠線對卡市經濟比以往任何時候都重要。但面對疫情危機，部分市議員希望停止有關綠線項目的規劃。在近日的市議會會議上，市議員 Diane Colley-Urquhart質疑疫情當前，為什麼這項工作目前仍在繼續。另一市議員Jeromy Farkas亦表示，在疫情危機和經濟低迷的影響下，不確定卡城現在是否能負擔起綠線項目。而作為綠線的長期支持者，市議員 Shane Keating對這些提議感到驚訝，並表示，因考慮到卡城在當前經濟中所處的位置以及政府計劃採取的行動，綠線項目仍可繼續，以減少疫情所帶來的經濟危機。市議員Ward Sutherland亦同意這個觀點，認為現在還未需要停止綠線項目。他表示：「人們需要工作，而我們的工作是在危機結束後創造就業機會。如果我們停止一切舉措，這並不是一個正確的做法。」市政府預計，綠線將在六年內創造 20,000個工作職位。市長南施（Naheed Nenshi）表示，市府已經為綠線的第一階段製定了聯邦和省級資助協議。並且，由於疫情導致的經濟損失以及本月油價的大幅下跌，市府可

能會獲得更多的資金。南施表示：「我們將採取非常積極的措施，我認為聯邦和省級政府已經同意這一理念，以幫助卡城的經濟重新站起來。這是卡城一個能創造最多就業機會的項目。」

綠線正處於關鍵階段市府希望修改市內下一條LRT線路通過Beltline和市區的方式。需要進行更改以使項目保持預算。市府希望將原長4 公里的隧道減少為2.4 公里長的地下路線，並讓輕鐵能通過橫跨弓河的新橋。輕鐵還將沿著中央街北的地面一直延伸到16 大道。目前，市府正在徵求更多公眾意見。因應疫情，不再設有開放日，但市民仍可在線上參與諮詢。南施表示，雖受疫情影響，但市議會應該會在4月下旬對路線

的修改進行表決。而市府亦計劃在7月開始建築商招標。目前，該計劃要求工程從2021年春季開始建設。該工程全長16公里，從 Victoria Park到東南部的Shepard站。而線路的市區部分的工作計劃將在一年後開始。為準備建設輕軌線，市府已經花費了超過5億元來購買該項目的土地，並且清理公共設施，以及修復舊的垃圾填埋場。本報訊

K. Lo

■部分卡市議員希望中止綠線項目。

亞省牙科協會和學院（Alberta Dental Association and College）在17日宣布亞省牙醫暫停所有非緊急服務，而該決定立即生效。 ADAC表示，牙醫可以繼續提供緊急服務，例如

治療非處方藥無法控制的口腔創傷、重大感染、出血或疼痛。ADAC亦鼓勵牙醫通過電話諮詢先對患者進行預篩，以評估對患者，牙科人員和公眾的風險。此外，牙醫也將通過電話諮詢，以解

決患者的持續護理問題。 ADAC表示，如不能確定或評估感染危險，牙醫須判別是否需要推遲服務或將患者轉介至其他可提供相應服務的診所。本報訊

亞省牙醫於 17 日 ■ 起暫停所有非緊急服務。網上圖片

亞省牙科協會宣布暫停所有非緊急牙科服務

■杜魯多稱考慮實施聯邦《緊急法》。

加通社

亞省司法服務暫不接受新案例亞省所有懲教所和青少年犯罪中心暫停家人探訪以及專業人士和志願者的訪問，直至另行通知。如果辯護律師要求面對面會議，必須聯繫相關中心主管。如果家人有疑問，亦請聯繫該中心主管。當前陪審團的審判將繼續進行。如果律師或陪審員有任何病發症狀，都 ■亞省女皇法院（Court Of Queen's 應與法院聯繫。其中，在 Bench Of Alberta）。網絡上片 3月16日至5月31日期間收到出席陪審團選拔通知的人士亦無需參加選撥。愛民頓法院和卡加利法院的亞省法律援助服務現已停止接收新案例，直至另行通知。如要申請法律援助服務，請在周一至周五上午8時15分至下午4時15分致電1-866-845-3425，與客服聯繫中心聯繫。交通首次出庭中心（Traffic First-Appearance Centre）現已關閉，直到另行通知。省民可以訪問官網www.albertacourts.ca/pc/ resources/pay-fines以支付交通罰單。更多司法相關資訊，可在各個官網查詢。亞省女皇法院（Court Of Queen's Bench Of Alberta）網址為www.albertacourts. ca/qb/resources/announcements/covid-19-suspension-of-sittings。亞省法院網址為www.albertacourts.ca/pc/home。亞省法律圖書館網址為www.lawlibrary.ab.ca。本報訊

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加聞

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2020 年 3 月 21 日星期六

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遠程辦公伺服器難負荷聯邦外圍僱員帶薪休假

聯邦政府為避免工作電腦伺服器超負荷，除了必要服務部門人員外，有成千上萬的僱員被要求不要在家上網工作，而是強制帶薪休假。據《國家郵報》(National Post)報道，加拿大稅務局(CRA)發言人確認，該機構要求提供非關鍵服務的員工，3月15日至4月5日期間在家帶薪休假，之後，CRA再對事態重新評估。 CRA只是眾多施行該措施的其中一個聯邦部門中，這些部門要求在家辦公的員工如果不是從事核心或關鍵服務，不要使用內部電腦伺服器。這是因為大多數政府部門對從辦公室外同時訪問工作伺服器的人數有很大限制。

僅維持「必要的核心活動」因此，成千上萬需要訪問辦公室網絡才能完

成工作的聯邦政府僱員，現在可以正式開始帶薪休假。這包括涉及敏感信息，例如機密、秘密，甚至某些受保護級別文檔的工作。加拿大原住民關係和北方事務部要求非必要服務部門的員工，每天僅在兩個小時內(晚上8時至10時)可以登入內聯網，以便檢索文檔和更新電子郵件。同時，員工還史無前例地被要求在可能的情況下，使用其個人電子郵件獲取非機密信息。聯邦國防部近日還發布了一項指令，建議至少在2020年4月6日之前僅維持「必要的核心活動」。因此，所有其他人員應留在家中並遠離國防部的遠程系統。只有從事必要核心活動的員工才能在家中登入內聯網。這是為了最大程度地減少信息管理和 IT系統的負擔。其他人可以通過其他方式繼續進行遠程工作。綜合報道

智庫籲聯邦對症下藥直接救消費及小企業

目前新冠肺炎疫情已蔓延至加國多個省份，有人呼籲聯邦政府增加開支，以提振滑落的經濟。有智庫機構發表的研究指出，即使本國已採取低利率政策，但未來仍需要更多財政措施，包括免徵銷售稅及小型企業地稅等。由滿地可研究中心發表的研究，探討在新冠肺炎疫情下，聯邦政府應該實施振興經濟的措施。中心高級經濟分析師兼共同作者聖安茲 (Peter St. Onge)表示，在本已分散的公共資金出現大量赤字的情況下，應直接針對疫情威脅，採取更切合實際的做法，幫助流失工作機會的工人和面臨破產風險的僱主渡過難關。另一共同作者、中心首席營運總監兼首席經濟分析師瓦洛(Luc Vallée)稱，這種經濟放緩是屬於非典型的，可能會嚴重打擊某些行業的活動，例如旅遊業，餐館和夜店。由於這類工種的薪金通常較低，眾多員工沒有足夠的積蓄來應付這場危機。在加拿大119,000間餐館和旅館中，其中 98%屬小型企業，其中有很多沒有能力承受銷售額持續數周或數月下降。聖安茲指，最經常被提出的解決方案如基礎設施支出，須花費太

STDC,HSE38311,#51

■許多加拿大統計局僱員被告知要呆在家裏，直到另行通知。

CBC

加半數小商戶受重創 64%或捱不過3個月

長時間才能產生效果。

3大建議應對疫情研究報告提出3大建議，作為聯邦政府應對疫情的參考：（一）工資免稅期。如加拿大退休金計劃 (CPP)，省計劃及就業保險金等，這些稅款佔僱員工資的15%，當中僱員約支付一半，其餘部分由僱主承擔。免稅期能讓僱員多些金錢使用，並通過減少勞工成本，使企業在銷售下降的情況下，可以保留員工。（二）對小企業免徵地稅。一方面可減少固定成本，另一方面有助於減輕某些公司的周轉。（三）聯邦和省級銷售稅的免稅期。刺激消費對本地企業特別有利。而且，相比向納稅人直接付款，通常會轉換為儲蓄。反而可以藉此措施鼓勵顧客花費在商品和服務方面。瓦洛說，這些措施都是針對那些最容易受到威脅的工人和企業，同時鼓勵增長以減輕未來的赤字。今次的經濟放緩有別於以往，應對措施須根據特殊情況而進行調整。本報記者

全國有半數小型企業的營業額受新冠疫情影響。加拿大獨立商業聯盟(CFIB)的調查發現，有 4成商戶的生意下跌超過25％。聯盟總裁基利(Dan Kelly)表示，新冠疫情剛開始時便對中小企型帶來嚴重的經濟衝擊。更令人憂慮的是調查顯示，如果營業額下跌超過五成，有多達25％的小商戶將無法生存，當中無法捱過兩星期的佔7％。如果疫情繼續惡化至3個月，則有64％的商戶會倒閉。研究指出，有48％企業生意受影響，10％未受打擊，只有3％生意反而增加。19％會跌10％以下，31％商戶損失11至25％生意，23％減少26 至50％營業，更有17％損失超過50％生意。旅遊、文娛康樂、零售和個人服務業受打擊最嚴重；受疫情影響的平均經濟損失達66,000 元；有43％企業削減員工工時，20％更須暫時裁員；38%面對供應鏈的貨源問題；如果無法與顧客有面對面接觸，42％商戶將會完全沒有生意。

僱主面對雙重壓力他說，協會要求所有小商戶遵循公共衛生部門的指示，以保障員工和消費者的安全。然而，

自我隔離措施對很多加拿大的小企造成廣泛的經濟衝擊，尤其是有近三分二小商戶無法迅速將超過一成的生意轉為網購或電話接單。協會副總裁波爾曼(Corinne Pohlmann)指出，聯邦政府豁免申請就業保險(EI)的一周等候期，以及工作分享計劃(Work-Sharing)無疑為僱員提供不少幫助；但協會關注的是，僱主面對巨大的成本和收入大幅減少的雙重壓力下，尚被強制要求給予員工14天病假。政府應效法英國、愛爾蘭、挪威、瑞典和丹麥，直接撥款協助須自我隔離的僱員和自僱人士。調查發現，有91％小企希望政府向生意嚴重受挫的小商戶直接提供財政援助；69％要求暫緩入息稅、薪俸稅和銷售稅；66％要求取消提高加拿大退休金(CPP)和碳稅；65％要求放寬報稅期限，以及取消遲交稅的罰款；58％則希望企業可以獲得補貼以挽留員工；46％認為政府要鼓勵民眾消費。基利說，民眾信賴政府會盡力維護國民安全，但也必須要確保中小企生存下去，國家經濟才能稿在疫情危機過後迅速復原。本報記者

機場嚴格防疫措施入境人士須隔離14天

就聯邦政府因應新型冠狀病毒作出的封關措施，聯邦公共安全部長布萊爾(Bill Blair)要求入境者自行隔離14天，而衛生部長凱杜(Patty Hajdu)促請國民採取極端措施，防止病毒傳播，不過，加拿大首席衛生官譚詠詩強調，暫時未見病毒大規模在社區爆發。布萊爾16日表示，聯邦政府的新措施的直接結果是，限制從外地入境的非加拿大旅客，這將大大減少加拿大關卡所處理的旅客數目，而從外地回來的人士會被要求在家中自我隔離14天。布萊爾又表示，所有航空公司都必須篩查乘客是否出現新型冠狀病毒徵狀，而加拿大邊境服務局人員會向出現該徵狀的乘客提供口罩，要他們戴上。有徵狀者到達時會被帶到閘門，而不是進入那些處理區。布萊爾稱，機場的處理區域和通道會有人定期清潔和消毒。此外，交通部長嘉諾(Marc Garneau)表示，他日前與本國4個主要機場的代表聯絡，指出在疫情下，機場內人與人之間應保持較遠的距離非常重要。

凱杜：看到了社區感染加拿大首席公共衛生官譚詠詩稱，在加拿大，感染新型冠狀病毒的病例數目和比率正在增加，必須立即作出進一步的努力，以減緩病毒傳播的速度，讓加國的衛生系統可以應付。她形容，現在正處於關鍵時期，但截至16日，仍未見有證據顯示，病毒在社區大規模爆發。譚詠詩又稱，加拿大國民在這段時間裏，不應參加超過 50人的聚會，如果可以的話，應盡量留在家中。衛生部長凱杜重申，加拿大食品和日用品的供應鏈穩固，國民毋須搶購。凱杜表示，她將在本周與美國和墨西哥的衛生部長傾談有關應對疫情的事情。她指出，時間很緊迫，因此聯邦政府呼籲加拿大國民採取極端的措施，來阻止病毒傳播。不過，她認為，現在判斷目前採取的措施是否確實能遏止疫情，為時過早。凱杜稱，在不同社區中看到了社區傳播。聯邦政府表示，病毒對世界經濟構成重大破壞，因此會協調努力，包括通過適當的邊境管理措施，阻止病毒的傳播。綜合報道

■衛生部長凱杜16日在渥太華舉行的記者會上發言。加通社

Mon Mar 16 2020 16:14:24 GMT-0700

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2020 年 3 月 21 日星期六

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病例激增源頭不明衛生官促遵從社交距離

加國已爆發社區感染

加拿大多位流行病學專家無一例外地認為，本國正在或是已經爆發廣泛的社區感染，必須採取即時行動減緩病毒傳播。專家指國民應該注意和留心衛生官員的建議，遵從「社交距離」原則，為阻斷疫情盡

■在多倫多平日人頭湧湧的火車站，現在變得空蕩蕩。星報資料圖片

一份力。

據專家說明，「社區感染」( c o m m u n i t y transmission)是指沒有海外旅行或是密切接觸史、感染途徑不明的新感染病例大量出現。這種情況標誌著在社區內可能存在有大量未經察覺和證實的感染病人。加拿大近日不明感染途徑的新增病人急劇增多，這是社區感染的重要特徵。接受加拿大廣播公司(CBC)採訪、曾經在2003年抗擊SARS前線工作的多倫多西乃山醫院傳染病專家麥吉爾(Allison McGeer)相信，加拿大毫無疑問已經發生了社區感染。「我對此沒有任何疑問。」多大Dalla Lana 公共衛生學院流行病學家菲斯曼(David Fisman) 表示，日前加拿大新發病例呈「指數增長」，顯示社區感染已經發生：「我們有太多難以追蹤的病例，我認為社區感染情況已經很清楚。」

籲海外加人盡速返國多倫多總醫院(TGH)感染科醫生波格(Isaac Bogoch)表示，加拿大的衛生官員已經嚴陣以待幾個月時間，準備應對社區感染。他表示現時是行動的時候了，加拿大不能根除疫情，但是人們可以採取些行動來減少和抑制傳播。加國衛生官員已建議民眾取消不必要的海外旅行，在海外的人盡快返回加拿大，遵從「社交距離」原則。麥馬士達大學生物化學及生物醫學副教授米勒(Matthew Miller)解釋說，新冠病毒可以在3天到14天之間一個相對較長的時段內存活，所以發現社區感染的時間往往比其實際發生的時間嚴重滯後。加拿大新病毒研究項目主席、緬省大學助理教授凱卓查克(Jason Kindrachuk)表示，加拿大正步入一個疫情爆發的新階段，我們很有可能看到社區感染情況增加。「我們已經看到在美國發生的情況，多個地區都發生了明顯的社區感染。」在官方消息方面，多倫多公共衛生局16日表

西捷航空(WestJet)將暫停所有商業性國際跨境航班30天，以控制新冠病毒 (COVID-19)的疫情，該項決定自3月23日起生效。西捷航空行政總裁辛姆斯(Ed Sims)， 16日晚間在該公司網站上宣布了此一消息，除了暫停國際航班外，國內航班也將減少約50％。該公司並表示，將與加拿大政府合作支援遣返航班。西捷在16日稍早曾表示，再確認多4 名新冠患者曾經乘搭過其航班，故此4個航班的乘客必須留意，其中有3個航班曾到過多倫多皮爾遜國際機場。 4航班分別為3月3日由英國倫敦蓋特威克機場飛往卡加利的WS2航班；3月 11日由波多黎各路易斯·穆尼奧斯(Luis Munoz Marín)國際機場飛抵皮爾遜國際機場的WS1157航班；3月12日由拉瓜迪亞機場飛抵皮爾遜國際機場的WS1201 航班；及3月12日由多倫多飛往卡加利的綜合報道 WS665航班。

CBC

■在大溫，多個市府都已取消所有康樂項目，一些公眾地方也欠缺人氣。

數的不斷增加及對爆發社區感染的關切，而宣布全市進入緊急狀態。加拿大首席衛生官譚詠詩15日表示，到目前為止，加國對2.5萬人進行了新冠病毒測試，已發現感染病例急劇增加，特別是在安省、卑詩和亞省。「我們令疫情曲線平緩的窗口正變得越來越小，我們需要立即行動，新冠病毒已是一個嚴峻的公共健康危脅。」儘管譚詠詩沒有確定表示是否認為加拿大已發生廣泛的社區感染，她呼籲加拿大人遵循社交距離原則，以限制病毒在人群中擴散。社交距離即人為增加人與人之間的物理距離，減少大型聚會。麥吉爾認為隨著疫情日益嚴重，認真實踐社交距離的人會越來越多。她指社交距離有兩個重要方面，一是在生病時要留在家中，二是與盡可能多的人限制接觸。

示，「一些證據」顯示多市已經出現疫情在社區擴散，為此下令由17日凌晨開始，多市所有的餐館和酒吧均不能再提供顧客堂食服務，只可以提供外賣和點餐送餐服務。安省衛生官員亦表示，不排除已出現社區感染，因此建議一系列新的防疫措施。包括取消所有50人以上聚會，取消所有康樂項目，關閉所有私立學校、託兒所、酒吧和餐館(除非能提供外賣服務)。

卡加利宣布進入緊急狀態渥太華的首席醫官證實，該市很有可能已出現社區感染，且未報告的病例可能多達1,000 例。渥太華市民被告誡除非有萬不得已的原因，不要走出家門。亞省醫官15日宣布17宗新確診病例，其中兩例無法確定感染原因。醫官表示該省很可能看到社區感染。卡加利市已經基於感染人

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位於最佳地點中央街北唐餐館，發展潛力高，60座位，生意好、穩定，每月生意約$55,000 ，停車位足，工具齊，保養好。叫價 $159,000

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位於中央街北最佳地段，多種美容服務中心，生意好，顧客廣、穩定，發展潛力高。中心內有8間房，提供多種美容服務，東主經營超過20年，準備退休。叫價$169,900

NE 雲石廠

位於東北最佳地段Granite Shop，面積寬敞，約8,000呎，工具多、保養好。生意穩定，發展潛力佳，年報$130萬。生意叫價 $299,000

Airdrie中式及泰餐

離卡城15分鐘車程中餐及泰餐餐館，裝修豪華，約55座位。持酒牌，生意每日約 1300元，容易操作，工具如新。叫價$239,000

Banff班芙

位於世界旅遊景點Banff, food court日本快餐店，東主去年10 月共花$17萬裝修。生意好，穩定，租約長，年報$80萬，工具多，保養好，租約長，發展潛力無窮。叫價 $499,900

SOLD

餐館連物業

位於Edmonton Trail優勝地段，物業面積2300呎，餐房約40多座位，物業保養好，發展潛質高，機會難得，業主退休，割愛出讓。叫價$649,900

埠仔餐館

離卡城約35分鐘車程埠仔，1號公路東邊，約120多座位。裝修清雅大方，有自助餐，生意好、穩定，年報51萬，有數睇，工具齊、保養好。叫價 $199,000

22a

Airdrie甲舖

C/S 東北肉鋪 SOLD

位於地點佳、人流廣甲舖，裝修舒適，生意好、穩定。每月生意約6 萬元，職員有6人，工具齊，車位足。叫價$99,900

位於NE 近marlborough肉鋪，發展潛力佳，生意好、穩定，每年生意約100萬，東主經營多年，另有發展，割愛出讓。叫價$110,000

東南越南餐館

SOLD 珍珠奶茶小食店 SOLD

位於最佳中上人口集密區，約96座位，裝修高貴豪華，停車位足。生意每年上升，2017年報超過$1,588,000，淨利潤30多萬，工具齊如新，保養好。叫價$699,900

24a

位於市中心珍珠奶茶及小食店，約4年新，裝修大方，生意好，每年生意約53萬，有數睇，工具齊，叫價 $275,000

24b

SE唐餐館

位於東南商業旺區唐餐館，約60座位，裝修清雅大方，生意好，每日生意約$2,150，有數睇，停車位足，工具多而新，東主另有發展。叫價$178,000

24c

SE炸雞店

位於東南車水馬龍繁榮地段連鎖炸雞外賣店，生意好，每月生意$3,700多元，易操作，工具齊。叫價$280,000

東南唐餐館

位於繁榮地區，Mcleod Trail South 唐餐館，老字號，約 50座位，生意每日約$1,200，租平，工具齊，東主經營12 年，割愛出讓。叫價$198,000

Macleod Trail S

位於Macleod Trail 繁忙地段唐餐館，約80多座位，裝修大方得體。發展潛力高，年報75萬，有數睇，停車位足，工具多、保養好。叫價 $288,000

餐館連物業

旺盛小鎮，離卡城約45分鐘車程。餐館連物業約60多座位，生意好穩定，每日生意約800多元。全新裝修，工具如新，保養好，東主退休，叫價$629,000。

新區越南餐館

位於西北人口稠密區，3年新越南餐館，裝修高尚大方，用料上乘，發展潛力高，33座位，每日生意約$900多元，工具多而新。叫價$189,900

餐館連物業

位於繁榮Mall內，韓國快餐連鎖店，裝修開放式及大方，連鎖費用低，生意穩定，每日生意約一千元，工具齊。叫價$75,000。

15b

埠仔餐館連物業

離卡城1.5小時車程小鎮，約40多座位，物業保養好，競爭少，有土庫，生意年報約$228,900，工具齊，賣家經營超過20年退休，叫價$169,900

西北唐餐館

東北連鎖店

Airdrie 越南餐館

48a

SW台灣小食店西北區唐餐館

SOLD

位於西北最佳地段唐餐館，華人聚居熱點，人流廣住宅區，開業3年，堂食及外賣多，約40座位，生意穩定，停車位足，工具多，東主急讓，叫價$178,000

33b

東南Pizza店

位於17Ave SE最佳地段Pizza 店，發展潛力高，每日生意約300多元，工具齊、保養好。叫價 $59,900

恐龍谷 Building 出售

Drumhella生意連物業，地段佳，面積超過9000呎。前生意改衣及時裝店， 3間單位出租，月入超過$2500，發展潛力高，東主離埠。叫價485,000

Coop Sushi 店

位於西北區Coop超市日本快餐小食店，無需交租，收入百分之三十，高級連鎖店，全部工具屬於連鎖店擁有。叫價$49,900

SOLD

東北唐餐外賣店

位於東北人口密集區，老字號唐餐外賣店，裝修清雅，特大廚房，生意每日約1,100元。工具齊，保養好。叫價$120,000

37a

SE唐餐館

位於東南人口密集區中餐館，裝修清雅大方，約40座位。生意穩定，年報55萬，工具齊，保養好。叫價$288,000

37b

位於地點佳西式連鎖豪華餐館，發展潛力高，約135座位加50 patio座位。約5年新，裝修高貴大方，用料上乘，車位足。生意好、穩定，年報約69萬，有數睇，工具多如新，東主退休。叫價$750,000

SOLD

NW Sushi店

位於西北繁榮Strip Mall，發展潛力無限，裝修上乘，租金平，28多座位，生意好，每月生意約1000元，車位足，工具齊。叫價$128,900

48c

改衣及洗衣鋪

位於西北繁榮商業區，地點佳 Royal Oak，可以改衣及drop off 乾洗，生意好、穩定，工具齊。每月營業約$9,000元。叫價 $52,900

49b

中央街北火鍋店

SOLD

南Macleod Trail

位於Macleod Trail South 唐餐館，發展潛力無窮，裝修清雅大方，117座位，生意好、穩定，每日生意約 $2,000，停車位足，工具多、保養好。叫價 $329,000

41a

快餐小食店

SOLD

SOLD 西北唐餐外賣店 SOLD

41b

位於西北繁榮地段人口密集區，發展潛力高，租平，工具多保養好。每日生意月600多元，東主另有發展，割愛出讓。叫價 $79,900

西北唐餐外賣店

位於Beddington 北，地點佳，發展潛力高，裝修中等，容易操作，寬敞廚房，可以加開午餐，生意好、穩定，每日生意約 $900元，工具多，保養好。叫價 $108,900

SOLD 西南物理治療診所 SOLD 東北唐餐外賣店

位於東北人口稠密唐餐外賣店,地點佳,發展潛力高,生意穩定,每日生意約6百元,五年新,工具齊,叫價$89,000

44a

位於西南人口稠密區，物理治療診所及按摩生意，裝修清雅，有6治療室加1 X-RAY室，生意好，年報約26萬7千8百，工具全包。叫價$139,900

SE近Marlborough 區唐餐館，裝修中等，發展潛力理想，生意好、穩定，年報$70多萬，約240座位，有自助餐加舞池，停車位足，工具齊。叫價$249,900

層裝修，鄰近52街、巴士站及托兒所。

$269,900

F 出售

單位出售，每舖面積145420呎，地點佳，叫價 $189,000-$449,900。

出租

三單位或更多，實用面積由 137sqft到290sqft，以低價租金出租，地點佳。

※ CROSSIRON

Temple

1187呎獨立屋，3睡房，後置雙車房，多處

東南唐餐館

中央街北餐館

Sage Hill Townhouse 兩層式城市屋，無管理費，三年新1170 呎，2+1睡房，3.5浴室，特大雙車房，鄰近商場、學校及公車站，數分鐘到Stoney Trail。 $378,000

位於最佳地段，12 Ave - 8 ST SW越南餐館，65座位，裝修清雅大方。5年新，發展潛力高，生意好、穩定，每日生意約1,000 元，工具齊。叫價139,900。

市中心韓式快餐連鎖店

位於中央街北唐餐及越南餐館，約23座位，生意好、穩定，工具多，保養好，人手不足。叫價 $59,900

中心越南餐館

位於唐人街，地點佳，珍珠奶茶小食館約30座位，生意好、穩定，每日生意約700元，工具齊。叫價$59,900

Penbroke 1028呎獨立屋Bi-Level，4睡房2浴廁，特大車房，較新裝修。 $349,900

壽司店

位於Macleod Trail近Anderson 壽司店，約75座位，裝修清雅，停車位足，生意每月約3萬多，容易操作，工具齊。叫價$99,900

西北日式麵檔及超市

位於Downtown韓國快餐連鎖店，裝修一流，發展潛力高，工具如新，東主另有發展，可改其他類型餐館，有附帶條件，叫價$99,900

位於中央街火鍋專門店，三年新，裝修大方，發展潛力高，約48座位，停車位足，生意每日約$1,400，工具整如新。叫價$229,900

Chinatown, Riverfront 1070呎，位於唐人街中心，360度全景觀賞，可步行至商舖及餐館，交通方便便捷，曾裝修，超實惠價格。 $179,900

位於地段佳繁榮地區Chestermere，日本Sushi店，裝修清雅大方用料佳，約44座位，停車位足，2年新，工具全包，每日生意約800元。叫價159,900

位於市中心，地點佳，8th Ave夾7th Street，約90座位，生意好、穩定，每日生意約 $1,300，一周五天工作，工具齊，東主另有發展。叫價 $299,900

Sushi Restaurant

49a

Winston, Mountain View 2308呎平房，位於優秀地區，特大地段，雙車房，全新裝修。主層4睡房3浴廁，主人房有全新4件套廁，地庫3睡房1浴廁，有完整廚房。 $595,000

埠仔餐館

48b

市中心Cafeteria

離卡城3個小時車程近愛民頓繁忙小鎮餐館，約80座位，裝修清雅大方，生意好、穩定，每日生意約$1,200，工具多、保養好。叫價 $99,900

位於西北16Ave 新潮麵bar 壽司店，裝修高尚大方，發展潛力高。40座位，生意穩定，每日生意約$1,000元，租平，工具多、保養好。叫價 $279,900

位於地點佳小鎮Okotoks Chicago Dip Dip Pizza，發展潛力高，生意好、穩定，年報$19萬，容易操作，利潤高，東主另有發展，割愛出讓。叫價 $89,900

西南唐餐館

位於SW人口密集區，約30座位，裝修大方，用料上乘，車位足，生意好，穩定，每日生意約1000多元，工具如新，保養好，叫價$199,900

埠仔餐館連物業

本公司代理商舖出租並有大量房屋及酒舖買家歡迎有興趣者來電查詢

南卡城埠仔，約1.5小時車程，餐館連物業，發展潛力高，約 48座位，全酒牌。生意每日約1千多元。樓上有四間睡房，兩大廳，物業保養好，工具齊。東主經營超過25年，東主退休，叫價$680,000

位於Macleod Tr. 最佳地段台灣小食，有珍珠奶茶，發展潛力高，約48座位，裝修大體，環境舒適，停車位足。生意好、穩定，每日生意約$800多元，工具多、保養好。叫價 $149,900

33a

西北唐餐館

位於Airdrie地點佳越南餐館，約70座位，裝修清雅大方。生意好、穩定，每日生意$1,100，停車位足，工具齊，保養好。叫價 $149,900

Airdrie Nail Shop

www.ngadam.com

位於本鎮人口稠密區甲舖出讓，裝修大方得體，生意好、穩定，發展潛力高，月報2萬元，有數睇，東主人手不足，割愛出讓。叫價$88,800

Okotoks 批薩店

位於繁榮地近SAIT唐餐館，約100座位，裝修大方得體。生意好、穩定，年報約68萬，有數睇，工具多、保養好，車位足。東主經營超過20年，先半退休狀態，割愛出讓。叫價$198,000。

44b

位於西北密集區唐餐館，發展潛質高，約200座位，裝修清雅大方，生意好、穩定，月報$75,000，車位足，工具多、齊。叫價$239,000

30b

www.joannadam.com

Beddington Duplex

872呎複合屋，共4睡房，光猛開陽，層裝修，位置優越，交通方便，可步行至3 號巴士站、Safeway、Coop、Dollorama及 Beddinton Center。 $289,000

MILLS 商場南側 ※ 交通便利，臨近西北及東北華人社區 FOOD COURT，大型餐廳及專業寫字樓出租 ※ 充足地下停車場車位

※ 主層500個鋪位 ※ 第二層

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廿一世紀百福地產

位於東北32街繁忙地段，西式快餐連鎖店，裝修豪華，用料上乘。146座位，停車位足。2018年生意160萬，東主另有發展，割愛出讓。叫價$119,800

手提：403-978-9832 傳真：403-366-6650 電郵：ngadam@shaw.ca

小鎮Milk River，近美國邊界唐餐連物業，約64座位，工具齊，保養好，每日生意約$700多元。可以居住，樓上有 3間睡房，東主另有發展。叫價 $119,900

西南唐餐館

位於市中心繁榮地段越南餐館，發展潛力高，約35座位，裝修高貴大方，工具齊，保養好。叫價$99,900

中心越南餐館

手提：587-888-1908(英文) 傳真：403-776-9126 電郵：joannadam8@gmail.com

廿一世紀百福地產

手提：403-560-3638 傳真：403-269-7808 電郵：mail@peter88.com peterdam288@gmail.com

位於Edmonton Trail 小型唐餐館，約33座位，有酒牌，停車位足。生意好、穩定，每日生意約600元。工具齊，保養好。叫價129,900

SOLD

位於西南小型唐餐館，地點佳，35座位，生意好穩定，每日生意$750，工具齊，叫價$99,900

Alice Wong 黃梁慕芳

百萬元經紀會員 www.KingofRestaurants.com

22b

位於Mecleod Tr 南，韓國和蒙古餐館，約100座位，停車位足，生意好穩定，每日生意約1,500元，工具齊保養好。叫價$162,000

Nga Dam 譚春娥

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Joanna Dam 譚春月

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Peter Dam 譚家榮

廿一世紀百福地產

Bravo Realty

廿一世紀百福地產

STDC,HSE38761,#11

西捷23日停飛國際線乘客留意4染疫航班

廿一世紀百福地產

Tue Mar 17 2020 16:34:18 GMT-0700

加聞

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

www.singtao.ca

Canadian News

2020 年 3 月 21 日星期六

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

譚詠詩籲各地區謹慎分配資源

加衛生官承認檢測設備不足加拿大首席公共衛生官譚詠詩（Theresa Tam）表示，由於檢測設備不足，無法為每個懷疑染病的民眾進行檢測。世界衛生組織早前呼籲各國，應該進行更多的檢測，以取得抗疫所需的數據。譚詠詩16日承認，用於檢測的設備和個人防護裝備均不足夠，各地區須要謹慎分配有限的資源。她指，設備生產商正在加快推出新的測試工具，加拿大衛生部會特別加快審批該些工具，讓民眾可以獲得優質的檢測服務。世衛早前呼籲各國加強檢測工作，而且檢測數量「越多越好」。世界衛生組織總幹事譚德塞（Tedros Adhanom Ghebreyesus）說：「我們對全球各國發出的訊息很簡單，就是檢測、檢測、檢測」。

把資源留給最需要的人不過，有些加國衛生官員卻認為，加大檢測範圍，只會令檢測資源更短缺，導致一些弱勢群體，例如在長期護理院居住的長者，以及最近曾前往疫情嚴重地區的民眾，難以獲得檢測服務。總理杜魯多日前表示，雖然妻子蘇菲（Sophie Gregoire Trudeau）被確診患上新冠肺炎，但他自己沒有進行檢測，因為這會奪去有病徵民眾的檢測資源。譚詠詩指，獲得優先檢測的民眾，包括最近曾經外遊，並出現徵狀的人；居住在長期護理院，並出現類似流感徵狀的人；以及感到不適的醫護人員。她相信，醫生有能力對誰應接受檢測，做出適當的判斷。不過，溫哥華傳染病中心（Vancouver Infectious Diseases Centre）主管康威（Brian Conway）卻指出，檢測數量越多，將有助政府作出更準確的防疫決定，假設卑詩省的病例在某一天突然增加一倍，那麼政府肯定會採取不同的措施應對。

外賣郵遞改變方式減少接觸客戶防播毒新冠肺炎疫情持續蔓延，餐飲外賣服務業者和加拿大郵局，均改變其送餐和派遞方式，以防止病毒傳播。餐飲外賣服務公司Uber Eats和Foodora 均表示，已指示外賣員工盡量減少與客戶接觸。Uber Eats發言人沃林（Kayla Whaling）16 日稱，公司已通知顧客，他們可以向該公司發出「特別送餐指示」，說明外賣餐盒應該放在何處，以及送餐方式。沃林指，對於正在進行自我隔離的顧客，這種做法特別適合，公司會因應最新情況，制定應對策略。

服務人員加強清潔消毒

■譚詠詩承認檢測設備不足。

加通社

美聯社

■有醫務人員正在進行COVID-19測試。

另一間餐飲外賣服務公司Foodora，亦建議送餐司機遵照加拿大衛生部的防疫指引，例如勤洗手，以及在每次送餐前後用消毒液

清潔雙手。此外，該公司又呼籲送餐員經常用消毒紙巾清潔送餐袋。多間經營披薩外賣業務的公司，例如 Pizza Pizza和Pizza Nova等，均未有回應記者的提問。另一方面，加拿大郵務公司（ C a n a d a Post）亦推出新的防疫措施，包括包裹毋須收件人簽收，因為這樣可以避免派遞員與收件人交換觸控筆。另外，派遞員亦會盡可能將包裹放在郵箱或房屋門外，或者附上包裹提取卡，指示收件人前往附近郵局提取。不過，如果包裹必須憑身份證明文件領取，或收件人須要支付海關費用，那麼收件人會收到一張須親身到郵局領取的包裹提取卡。網上購物商亞馬遜（Amazon）的代表說，正在實施類似的措施。綜合報道

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專家：瘋搶物資更易染病新型冠狀病毒疫情持續，近日全國多個城市，均出現恐慌性搶購食物和日用品例如衛生紙的事件。卑詩省多個高級衛生官員呼籲公眾保持冷靜，另有專家指出，市民瘋狂搶購物資，更容易感染病毒。不過，有網民表示，造成這種恐慌，部分政府官員也有責任，因為他們之前告訴公眾，應儲備一些必需品，包括罐頭湯、蔬菜和豆類等不易腐爛的食物，以確保在生病或被迫留在家裏時，也有食物，現在又告訴公眾毋須搶購，其實政府最需要的是做一些具體的事情，來平息市民的疑慮和恐懼，如立即暫時封關。卑詩省衛生廳長狄德安(Adrian Dix)和首席衛生官亨利 (Bonnie Henry)強調，公眾毋須搶購及囤積食物或日用品。狄德安稱，加拿大零售業議會(Retail Council of Canada) 已經向省府保證，供應鏈穩定和堅固，不存在商品短缺問題，公眾毋須要搶購和囤積，雜貨和基本必需品已重新放上貨架。亨利表示，不要作出因為焦慮而引起的搶購。此外，卑詩大學教授及臨床心理學家泰勒(Steven Taylor)15日指出，就算沒有衛生紙，世界也不會因此而終結。

部分零售商實施限購商業 Ming Feng

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汽車

■Foodora建議外賣員工用消毒紙巾清潔送餐袋。加通社

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旅遊

Frankie Chang

frankie.chang@inspireinsurance.ca

Tue Feb 11 2020 10:29:01 GMT-0800

泰勒是《大流行病的心理學：為下一次全球傳染病爆發做準備》(The Psychology of Pandemics: Preparing for the Next Global Outbreak of Infectious Disease)的作者。該書探討在疫情下，公眾過度恐懼、污名化和仇外心理的蔓延的心理因素。泰勒續道，這往往從一小部分人開始，當他們感覺到緊迫感和匱乏，於是恐慌和搶購，然後如滾雪球般越滾越大，因為其他人看見別人搶購，擔心會錯過機會，所以加入搶購的行列。泰勒又稱，專家已告訴大家，盡量不要聚集在一起，以免增加感染病毒的機會，可是近日的搶購情況，尤其是有人多次去商店購物，實際上可能是自欺欺人，簡單的說，瘋狂搶購可能增加感染的機會。搶購情況迫使一些零售商，例如倫敦藥房(London Drugs)把部分基本物品（如衛生紙、洗手液和消毒濕紙巾），限制每個顧客最多購買4包。倫敦藥房經理德爾內格羅(Gianni Del Negro)表示，盡可能令每個顧客都能購買到所需的用品。綜合報道

■在市民搶購下，溫哥華一些商店不少貨架幾乎空空如也。本報記者攝

Fri Oct 11 2019 16:05:15 GMT-0700

港聞

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

Hong Kong News

2020 年 3 月 21 日星期六

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報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

海外抵港強制檢疫「坐監」14日

港發全球紅色旅警「落閘」

■港府宣布向全球發旅遊紅色警示。

陳浩元攝

新冠肺炎疫情蔓延全球，港府十七日宣布，向全球各國發出紅色外遊警示，內地、澳門和台灣除外。十九日凌晨起，由海外抵港的所有人士，不論是否香港居民，均須接受十四日強制檢疫。現時全球多國接連爆發疫情，歐美及英國成為重災區，身處當地的港人或留學生近日

■新冠肺炎疫情蔓延，外地港人急急收拾細軟，全家回港「避疫」。蘇正謙攝

「大逃亡」返港。新冠肺炎疫情持續擴散，港府多次呼籲港人如非必要切勿外遊，特首林鄭月娥表示，近日的確診個案中，九成屬輸入個案及其親密接觸者，未來防疫重點將聚焦於堵截輸入個案。港府十七日晚宣布，對所有海外國家或屬地發出紅色外遊警示，但不適用於內地、澳門及台灣。而十九日零時零分起，所有在抵港前十四日曾到所有海外國家或屬地的人士，不論是否香港居民均要接受強制檢疫。至於早前實施，所有由內地抵港人士，不論是否香港居民，必須強制在家居或其他住所接受檢疫十四天；以及抵港前十四日曾到韓國大邱及慶尚北道、伊朗、意大利倫巴第及威尼托地區的人士，以及從湖北省返港的香港居民須入住檢疫中心的措施，就維持不變。全球多個國家逐步收緊入境限制，大批居住在歐美及英國等國家的港人及留學生，趕在新措施前衝關回港。多家旅行社包括永安旅遊、縱橫遊、東瀛遊及金怡假期等，十七日亦宣布相繼取消下月中或下月底的全線旅行團。多國陸續宣布封城，不少港人仍身處外國。旅遊界立法會議員姚思榮指，截至十六日晚仍有十多個旅行團在歐洲共五百多人，正密切與旅行社商討，盡快安排他們回港，希望政府能促請航空公司，確保他們有機位返港。有旅行團計劃提早返港但遇到阻滯。香港至少四家旅行社涉及八十多人現時身處摩洛哥，唯當地交通問題未能返港。其中金怡假期各有一個旅行團身處摩洛哥、瑞士以及土耳其，其營運總監陳曉楠表

示，其中摩洛哥團共有二十一人，十二日出發，原定十五日抵港，唯摩洛哥早前封鎖領空，並取消旅行社預訂的航班，加上當地暫停海路交通，旅行社需要尋求其他方法協助團友離開。她指，已經透過旅議會向港府尋求協助，盼安排其他航空公司盡快接港人返港。旅議會總幹事陳張樂怡表示，暫未掌握身處海外的旅行團數量，唯得悉歐洲旅行團回港的交通大致正常，反而南美洲的交通有阻滯。她提醒旅客留意最新情況，及早回港。入境處回覆查詢，確認有香港居民因摩洛哥實施臨時航班管制而滯留當地，已透過外交部駐港特派員公署、中國駐摩洛哥王國大使館、保安局、旅議會及有關旅行社了解情況，並同旅行社及當事人保持密切聯繫，留意事態發展，廿四小時求助熱線電話為（852） 1868。由於大批海外港人近日湧回香港，各地機票一票難求，售價水漲船高。本報十七日晚在國泰航空官網查看，未來三日由英國倫敦飛回香港的機票已經售罄，最快亦要本周六才有機位，普通客艙售價約一千五百至二千一百英鎊不等，即港幣約一萬八千元至二萬五千多元。至於美國三藩市返港航班未來數日仍有少量位置，唯價格高企，特選客艙由三萬多至四萬多元不等。由上月二十四日至今，香港已累計取消四千四百個旅行團，共十四萬名旅客受影響，旅行社近乎停業要求政府加碼援助。不過商經局局長邱騰華十七日重申，旅遊業賠償基金用作旅行社倒閉賠償旅客，若用作支援業界有違法定用途，並不可行。

評論新冠疫情在歐洲大爆發，歐盟主要成員國，法國、西班牙、德國差不多全面封城，也停止大多數社會活動，而英國仍然一士諤諤，行動遲緩。英國首相約翰遜近日力推其「群體免疫論」，由於老年人最容易發病，青年人即使感染也大多不發病，「群體免疫論」最大受害者是英國的老年階層。英國六千六百四十萬人口中，逾六十五歲的長者約一千二百二十萬，他們未來將暴露在巨大感染風險中。而長者的死亡率絕對不是百分之一，可能是百分之五、百分之十甚至更高。約翰遜的做法，背後是一種達爾文法則，即物競天擇、適者生存。這令我想起一九八三年由今村昌平執導的日本得獎電影《楢山節考》，故事發人深省。《楢山節考》由深澤七郎同名小說改編，小說在一九五六年發表。故事講述日本古代信濃國（今長野縣）山林的棄老傳說。那地方生活非常貧苦，糧食不足，有一個不成文的規矩，老人家到七十歲，

■疫症擴散，大部分國家都採取封國、鎖國措施，出國或到港的旅客和航班寥寥可數。蘇正謙攝 ■抵港人士都「全套」防疫裝備，以防感染。

蘇正謙攝

數千大學生海外交流待返港

疫情在世界各地相繼爆發，香港多所大學亦決定召回在海外交流學生，據悉城市大學有逾五百名學生在海外交流或出行，理工大學有二百多名學生在歐美等地，香港大學亦有數百人，估計八大共有數千學生正待返港「避疫」。不少大學均表明會盡可能為受影響的學生作出相應支援。

轉網上學習繼續學業本報向八大查詢目前在海外逗留之交流生情況，其中理大表示有二百多名學生於海外交流，近半來自工商管理學院及工程學院，如英國丶美國及歐洲神根地區等，校方已建議他們提早返港或所屬國

家，並會盡力向相關同學提供協助，讓他們在家繼續學習。港大則有數百名學生，主要在英國、美國及加拿大等地交流學習，校方指相當多海外夥伴大學已安排轉為網上教學，學生可回港繼續學習，對於沒有網上授課安排的夥伴大學，會讓學生選擇在港大以不同方式完成餘下的學習或安排退修。中大亦指，為協助回港的交換生，校方將因應情況彈性處理他們回港後的課程安排和學分，以免學習進度受疫情影響，校方會為有急切經濟需要的同學提供應對性的幫助。浸會大學表示一直與海外交流生保持緊密聯繫，已建議他們在安全情況下提早

離開當地。若他們因實際情況或個人考慮未能離開，校方建議他們留在原來的地方，並注意個人衛生，做好預防感染病毒的措施。另外，據悉城大有逾五百名學生在海外出行或交流，校方日前已聯絡所有學生，當中約三十多名學生表示希望回港。城大回覆本報時表示部分學生希望在當地完成交流計劃，亦有學生暫未能作出決定，環球事務拓展處會與他們保持聯絡及提供支援，又宣布全面暫停本學年暑期所有海外交流及活動。嶺南大學亦表示，鑑於疫情最新情況，大學正與未出發的學生商討延期或取消交流，以保障學生安全。本報教育組香港報道

回家港人：在歐戴口罩會被「戲弄」

疫情肆虐下全球封關，港府亦於十九日凌晨「落閘」，連日大批身處外地包括歐美的香港及內地人趕回避疫，有在英國讀書的碩士生十七日晚返港時表示，倫敦巿民對疫情開始焦慮和緊張，由於學校停課，故決定回港避疫；另有戴上護目鏡和防毒面具的港客稱：「在比利時戴上口罩會被投以怪異目光，還遭警察戲弄，可見歐洲人如何輕視疫潮。」在英國讀碩士班的林同學，十七日晚

乘由倫敦經曼谷的航班返港，他指因早訂機票，故只花七千多港元，又指倫敦巿民對疫情開始焦慮和緊張，當地人亦多了戴口罩，由於學校停課，又不知何時復課，遂決定回港避疫。港人李太和兒子之前到比利時、盧森堡自由行旅遊，戴上護目鏡和防毒面具的李先生說，在比利時幾乎看不到當地人戴口罩，但他與母親為防疫戴上，卻被人投以怪異目光，甚至有警察在他們面前扮咳

英國版《楢山節考》要由家人背上深山野嶺等死，避免消耗家中糧食。故事主人翁六十九歲的阿玲婆為讓孫子多一口飯吃，用石頭敲掉自己的牙齒，讓自己看來蒼老一些，符合七十歲上深山等死的年齡。劇中最震撼人心的一幕是阿玲婆的兒子辰平，他背著母親上山，在雪山上尋找山神所在的歸屬之地，把母親放下，母子離別時依依不捨。其後辰平下山，遇到背著老父上山的鄰人，被捆綁的老父不願上山，痛苦嚎哭，最後被鄰人丟下深谷。整齣電影充滿人道主義的批判，但在自然法則下，一切道德判斷也是徒勞。意大利疫情大爆發，醫療體系爆煲，只能給予醫生指引，不救治八十歲以上的重症病人，這恰似《楢山節考》的情景，是一個無可奈何的選擇。但約翰遜的做法卻非一個迫不得已的行為，而是有意為之的決策。他預告：「坦白地說，有更多家庭所愛的人會離世。」他提出「群體免疫論」之後，被國民「鬧爆」。他在日前再建議，叫七十歲以上的長者，未來四個月盡量不要離開家門，自我隔離。這是另一種管理期

嗽開玩笑戲弄，可見當地市民輕視疫情。廣州人周同學從美國波士頓坐內陸機經芝加哥到港，準備經深圳灣口岸返回內地。他在波士頓讀大學，直言當地疫情嚴峻，令人擔憂，且香港快要封關，決定豪花四千美元（約三萬港元）買單程機票回來，平日只要一千多美元而已。十七日晚由歐美到港的乘客中，偶有感到不適，身穿防護裝備的救護員穿梭將不適者送院診治。本報記者徐裕民香港報道

望，甚至是推卸責任的手法，等於是說：「我已擇，為何要送老人去死？一日之間，有三個國家包括塞爾維亞、西告知七十歲以上的老人家不要出門，你仍然出班牙及菲律賓向中國求援，希望中國在抗疫上門，受到感染，責任在你。」英國這種達爾文式政策，違反了現代社會伸出援手。塞爾維亞總統武契奇很激動地說：人道精神。有人嘗試為英國抗疫手法辯護，認「在困難來臨之時，我們不能寄望於歐盟，歐為即使像中國般嚴厲控疫，由於人群沒有免疫盟只會紙上談兵，唯一會向塞爾維亞伸出援手力，到今年秋天另一個流感高峰期到來時，中的，只有中國。」武契奇差不多要哭了，相信他國亦難以應付，如果再度封城，經濟亦無法承曾向歐盟求援但不得要領。中國嚴厲控疫初見成效，但完全不能自受。倒不如像英國一樣，盡量讓人民感染，只要能保持醫療體系不爆煲，全民有了免疫力，滿，因為第二波由外國倒灌的疫情，又將到來。但是，面對受疫情嚴重衝擊的國家的哀便不用再怕秋天第二波疫情來襲。這套理論最大漏洞是認為醫療體系不會爆號，也只能夠以人道主義精神應對，能夠幫助煲，其實很可能錯判。中國採用嚴控做法，的的盡量幫助。約翰遜最新的說法是，其政策要作轉變，確仍要解決今年秋天新冠肺炎再襲的風險，但不能因為假設醫療體系不爆煲，而導致大量國叫英國人不要出來社交活動，但仍不似法國、西班牙那樣強制人民不得外出。英國半桶水的民馬上死亡。更大問題是，英國「群體免疫論」摒棄人道改變，行動不夠快，還是會讓大批老人染疾，主義精神，英國如今遠未到《楢山節考》中描述走上《楢山節考》式死路。本文原刊於星島新聞集團旗下《頭條日報》的困境，去到迫不得已要把老人送上死路的地作者：盧永雄步，仍然有眾多可以兼顧老人的安全和健康選

港聞

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2020 年 3 月 21 日星期六

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

23日起接受申請四月可發放

零售集團最多獲300萬資助新冠肺炎疫情持續擴散，市民消費意欲轉差，零售界正值寒冬期。港府早前推出三百億元防疫抗疫基金，並預留五十六億元用作「零售業資助計劃」，支援受疫情重創的零售商戶，十六日正式公布計劃細節，零售商戶二十三日起可在網上提出申請，每家合資格零售商戶可獲得一次過八萬元的資助；至於零售集團或連鎖零售商店，在計劃下最多可獲三百萬元的資助，預計可惠及約七萬家零售商戶，第一期資助將於下月內發放。批發及零售界議員邵家輝盼望，當局在審批時採「宜鬆不宜緊」原則，即使並非單一從事零售業務的公司，也可以申請津貼。

■周炳信 (右二) 表示，酒類行業跟餐飲及零售業的關係緊緊相扣。盧江球攝

計劃涵蓋向一般大眾銷售實體貨物，供個人或家庭消費或使用的商戶，而在轉售過程中，貨物並無涉及加工改造。符合資格的申請商戶需要，在香港擁有固定地址及獨立營運的實體商店，主要及實質業務為零售；商戶須於今年一月一日前已經開業，並於申請當時仍在營業。至於零售集團或連鎖零售商店，隸屬同一商業機構並以同一商業登記經營，在計劃下可獲得最多三百萬元的資助。申請的商戶亦需提供證明文件以核實申請資格，包括有效的商業登記證及另外兩類近期帳單或結單，例如強積金供款結算書、租單及水、電、煤氣費帳單等。值得留意的是，計劃不包括食肆、小食店、小販、流動攤檔、百貨公司專櫃、六個月以下的短期租約形式營運的商店，以及只從事郵購、網購或以直接行銷形式進行銷售活動的零售商店等。計劃亦只接受商戶於專屬網上申請系統遞交申請及相關證明文件。網上申請系統將於二十三日早上九時開始，截止時間為下月十二日晚上十一時五十九分。政府亦提醒，在三星期的申請期內，商戶可透過個人電腦或智能手機直接遞交申請及相關證明文件，商戶毋須急於在申請期首天遞交網上申請，因為計劃並非以先到先得的形式處理。政府又指，計劃同時涵蓋由社企所經營、並符合條件的固定實體零售商店，包括載列於香港社會服務聯會編製的《社企指南》或獲香港社會企業總會頒發社企認證等。至於合資格社企的零售商店，同樣須於今年一月一日前已經開業，並於申請時仍在營業。至於由社企營運的零售商店或未有進行商業登記，社企所經營的合資格零售商店需直接聯絡社聯以取得其簽發的證明書及遞交申請表，這些零售商店不能透過網上系統提出申請。批發及零售界議員邵家輝對於政府向零售界發放資助表示歡迎，可為零售商戶帶來即時幫助，盼當局能夠盡快發放該筆款項。不過，對於計劃的申請資格列明，申請商戶為「主要及實質業務為零售的商戶」，他留意到文中採用「主要」這一字眼，顯示該筆資助並非僅發放予單一從事零售業務的公司，盼政府審批時採「宜鬆不宜緊」原則。據了解，早前有汽車服務業或美容業等先後向當局反映，正是希望當局採用類似原則，讓一些服務性行業也能同樣受惠。邵又稱，計劃列明只接受商戶於專屬網上申請系統遞交申請，唯實制上部分零售商戶，經營者並不擅於使用電腦，故他建議政府提供多一個渠道，讓政府可使用多一個渠道遞交表格。

酒類生意跌五成冀振興零售回正軌 ■「零售業資助計劃」十六日公布計劃細節，零售商戶23日起可在網上提出申請。中新社

申請資格及細節申請條件

受惠對象

1. 在香港擁有固定地址及獨立營運的實體商店，主要及實質業務為零售的商戶

‧ 每家合資格零售商戶可獲得一次過8萬元的資助

2. 於2020年1月1日前已經開業並於申請當時仍 ‧預計可受惠商戶數量：7萬家零售商戶在營業的商戶 3. 商戶需提供有效的商業登記證及另外兩類近 ‧ 零售集團或連鎖零售商店最多可獲300萬期帳單或結單，如強積金供款結算書、租單元的資助及水、電、煤氣費帳單等申請時間

開始申請時間：3月23日早上9時起截止時間：4月12日晚上11時59分

基金批20宗活海魚商申請為協助業界渡過因新型肺炎疫情導致的經營困難，政府在「防疫抗疫基金」下，為在魚類統營處魚類批發市場經營的活海魚批銷商提供資助。漁護署十六日表示，首批合資格的申請已完成審批，相關活海魚批銷商將陸續收到政府寄出的資助。發言人說，有二十宗申請獲批，共發放四百萬元資助，署方會盡快處理餘下申請。港府早前推防疫抗疫基金，包括為在魚類統營處魚類批發市場經營的活海魚批銷商提供資助。據當局早前公布，每個在魚統處轄下批發市場營運的活海魚批銷商，可獲提供二十萬元的資助。

漁護署十六日表示，首批合資格的申請已經完成審批，涉及二十宗已獲批核申請，共發放四百萬元資助，相關活海魚批銷商將陸續收到政府寄出的資助。署方表示，會盡快處理餘下申請，向合資格的活海魚批銷商提供援助。新冠肺炎疫情亦打擊漁業其他範疇，政府早前已在「防疫抗疫基金」為聘有內地漁工的漁船或收魚艇的船東提供資助，協助漁業渡過經營困難。漁護署表示，首批三十五宗合資格的申請已完成審批，共發放六百六十八萬元的資助，相關船東將陸續收到資助。

新冠肺炎持續，多間食肆需要停業或縮短營業時間，同時對食品的需求量減少。香港酒類行業協會會長周炳信稱，酒類產品最大的客戶是餐飲以及零售相關的行業，疫情下不少餐廳停業及市民消費意欲轉差等，令其公司的酒類生意額大跌一半，並估計過去半年業界普遍的生意額已下跌五至七成不等。業界期望，最新推出的資助計劃令零售業回復正軌，令酒類行業受惠。周炳信表示，酒類行業及食品供應批發商，跟餐飲及零售業的關係緊緊相扣，當餐飲及零售業市道低迷，直接牽連供應商，引致企業積壓貨品，企業資金拮据，瀕危倒閉。如情況持續惡化下去，不難想像社會出現企業倒閉及失業潮。港府推出三百億元防疫抗疫基金，開展十四項措施援助受影響企業及市民，當中五十六億元的零售業資助計劃，香港酒類行業協會及香港食品委員會均表示歡迎。周炳信表示，如果基金單以現金方式直接資助而缺乏後續策略，恐怕零售業只能短暫帶來「吊鹽水」之效。他又指，政府必須顧慮到疫情過後零售市道如何復甦，所以除了派錢外，更需要後續振興零售市道的措施。他說，只要讓零售市道回復正軌、脫離低迷，才可使相關產品的進口商、分銷商、批發商得以過渡難關。香港酒類行業協會及香港食品委員會均建議，在零售業資助計劃中預留三億元，以「振興市道」專項基金的形式讓不同的行業協會、或專業團體之非牟利組織申請資助舉辦項目，為期十八個月。本報記者香港報道

銅鑼灣羅素街零售鋪租值挫一至兩成

■受社會風波及肺炎疫情影響，零售業於過去大半年一直備受打擊。盧江球攝

受社會事件及疫情影響，香港零售業於過去大半年一直備受打擊。差估署繼早前公布鋪位及商業單位應課差餉租值，按年整體下跌百分之九點二後，十六日再公布個別物業的差餉租值，顯示多個旺區，包括尖沙咀、旺角及銅鑼灣的商鋪租值均錄得大跌幅。其中，曾經為全球最貴街道的銅鑼灣羅素街，租值大跌至少一至兩成，當中美妝連鎖店莎莎的鋪位更大跌三成。香港去年經歷中美貿易戰以及反修例風波，重挫多家店鋪的租值，特別是位於旺區的店鋪最受影響。作為全球最昂貴的商業街道的銅鑼灣羅素街，因位置優越，吸引大批大型名店進駐，唯商鋪最新租值亦不敵去年社會事件而大跌，當中美妝連鎖店莎莎、位於羅素街的

地鋪租值按年下跌逾三成，現時八百六十四萬元；另一家位於羅素街的英皇鐘錶，其最新租值達一千八百多萬元，亦按年下跌約兩成。

啓德顯徑站帶挈鄰近店鋪升值尖沙咀商鋪的租值亦同樣大跌，當中位於加連威老道的名城最新租值達二百一十多萬元，較前年同期下跌約二成五。至於旺角區的店鋪亦不能倖免，位於西洋菜南街的百老匯租值達四百七十四萬元，按年下跌逾一成。另一家食肆、位於彌敦道的吉野家分店早前的租值曾錄得七成增幅的記錄，唯最新同樣錄得一成跌幅。在新界西北地方的店鋪均面對商鋪租值下跌的問題，美心集團旗下多家店鋪的差餉租值較去年下跌約百分之五至一成不等，當中位

迪士尼蝕億元第五年「見紅」

受到去年反修例事件及近月新冠肺炎疫情打擊，香港迪士尼樂園業績大倒退。樂園十六日公布截至去年九月底的二○一九年度業績，原本去年初受惠於高鐵及港珠澳大橋開通，以及「蟻俠」新遊樂設施開幕，首九個月增長凌厲，但去年六月開始反修例示威，入場人數下跌，第四季業績

下滑，加上新設施落成等因素令營運成本按年增加逾兩億元，抵銷首三季的升幅，全年入場人數錄得六百五十萬人次，按年跌百分之四；收入約六十億元，與上年度相若，但全年由盈轉虧，淨虧損一億元，倒蝕多近一倍，連續第五年「見紅」。樂園自一月關閉至今，仍未決定重開日期，

香港迪士尼樂園2019年度業績項目

2019年度按年變動營運表現入場人數 650萬人次 -4% ‧香港客佔41% +1個百分點 ‧內地客佔33% -1個百分點 ‧國際客佔26% 不變 +4% （連續10 2018年度樂園訪客人均消費年創新高）按年+6% 酒店入住率 74% 2018年度75% 酒店每房賓客消費 +2% 2018年度按年-8% 經營狀況： +0.4% 收入 60.47億元（創歷年新高）營運成本及費用 49.21億元 +5.5% 折舊及攤銷 12.5億元 -9.7% 未扣除利息、稅項、折舊及攤銷前 11.26億元 -17% 盈利（EBITDA） +94.4% （虧損擴淨虧損 1.05億元大5,100萬元）資料來源：香港迪士尼樂園

■香港迪士尼受反修例事件及新冠肺炎衝擊，生意未如理想。資料圖片

但十六日表示今年稍後有新城堡落成，以及迪士尼電影上畫，對重開後有信心。香港迪士尼樂園公布前年十月截至去年九月二十八日的二○一九年度業績，報告指出，原本去年度首九個月勢頭良好，入場人數按年升百分之五，收入亦按年增長一成一，未扣除利息、稅項、折舊及攤銷前盈利（EBITDA）更按年升兩成，而淨純利增幅超過三倍，酒店入住率亦增加八個百分點。不過樂園指，受到去年六月開始的反修例示威影響，樂園由七至九月的第四季業績逆轉向下，抵銷去年初的強勁表現。全年度人場人數為六百五十萬人次，按年跌百分之四。雖然樂園人均消費連續十年創新高，按年升百分之四，但客量及酒店入住晚數下跌，拖累收入只微升二千六百萬元，錄得六十億四千七百萬元，只與上一年度相若。值得留意，樂園營運成本按年增百分

於荃灣的美心東海堂按年跌幅達一成，另一家位於沙田的美心皇宮亦不能倖免，其差餉租值較去年稍降百分之四點九。儘管市道欠佳，但並非所有零售商鋪的差餉租值也有所下調。其中，位於上水的藥房或化妝品店，雖然最新應課差餉租值普遍無變化，但有部分已落閘的藥妝店中，租值卻仍然有約百分之五的增幅。此外，受惠於啓德及顯徑站兩個新站正式啓用，顯徑站附近店鋪的最新租值中，領展的顯徑商場有鋪位增加百分之五。至於十大藍籌屋苑單位中，有七個屋苑亦錄得百分之一至約七的按年跌幅，其中將軍澳新都城錄得最大的跌幅，作為傳統豪宅的凱旋門的單位租值同樣稍跌約百分之五。本報記者香港報道

之五點五，達四十九億二千一百萬元，按年多二億五千萬元，主要是成本上漲及「蟻俠」新設施落成令經營開支增加，亦有相應折舊。最終 EBITDA按年減少一成七，只有十一億元；而全年淨虧損擴大至一億零五百萬元，差不多按年蝕近一倍。雖然樂園見紅，但按照協議，華特迪士尼仍可向港府收取EBITDA百分之六點五，即七千一百五十萬元。今份業績仍未反映去年十月至年底更激烈的示威活動，加上近三個月的疫情夾擊。香港迪士尼樂園度假區行政總裁楊善妮表示，近月確受影響，但未有透露最新情況，又強調樂園有穩健基礎，而原定去年落成的「奇妙夢想城堡」將在今年稍後重開，加上下半年有新電影《黑寡婦》，以及《的魔法》卡通及迪士尼公主在樂園現身，相信重開有號召力；至於原定明年落成的《魔雪奇緣》主題區就未透露具體時間。除了社會事件影響，中大經濟學系副教授莊太量指出，樂園本身營運成本都上升，尤其機動遊戲的維修開支按年增加。至於樂園去年受惠於大橋等基建落成增加入場收入，他指加價亦令收入上升，但重開後要繼續提高競爭力。樂園自一月底關閉至今，楊善妮說，視乎疫情進展再決定重開日子，屆時為香港客提供票價及年票優惠，入場要量度體溫，會提供消毒洗手液及加強清潔設施。至於樂園停車場毗鄰現徵用作檢疫中心，她說只是臨時用途，遠離樂園和酒店，不擔心令賓客卻步。本報記者吳雋妍、杜展銘香港報道

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準確度成疑醫生：隨時害己害人

「山寨」快速測試劑通街賣疫情嚴峻下，市面紛紛推出各類防疫或抗疫產品，唯部分效果存疑兼零規管，市民難獲保障！本報近日發現，有診所、醫學美容公司和網店出售來歷不明、疑山寨貨的新冠肺炎快速測試劑，聲稱自行滴血檢驗，十分鐘即有準確結果，但有醫生指出，感染僅數天人士進行測試，可能出現「假陰性」結果，隨時害己害人；生署指醫療儀器銷售欠規管，正制訂相關法例，市民若有病徵應即求診，切勿自行測試延誤治療。市面銷售的新冠肺炎測試劑，其實是測試是否存在有關病毒的抗體，原理是當人體受到外來病毒入侵，其中一個免疫保護反應是製造免疫球蛋白（Ig），肝臟通常在患病第五至七天開始產生 IgM抗體，約兩至三周後體內IgM減少，淋巴細胞會產生大量IgG抗體，當體內IgM消失、只剩下IgG，代表已康復，有關測試劑於是利用此原理，以血液檢驗人體內是否有新冠肺炎病毒的 IgG及IgM抗體，從而證明有否「中招」。本報記者在網上搜尋發現，多家診所、公司和網店均有售測試劑，同樣標榜可在家自行檢驗，只須抽數滴血放在試劑上，十分鐘即有結果，準確度極高，記者致電位於尖沙咀的醫學美容公司了解，職員稱測試劑來自內地廠家，每套售價四百九十九元，準確度達百分之八十三點六五，並附有示範影片，「自己做，一定安全」，又說「呢兩日開始賣，好多定單，只剩少量現貨」，但拒絕回應內地生產商地址和有否國際認證，疑是山寨貨，記者隨後通過銀行付款購買及登門領取。感染及傳染病專科醫生曾祈殷表示，相信該類測試的原理是經由血清測試免疫系統反應，初步檢測有否感染病毒，但結果可能存在差異，如患者在感染初期測試，「例如頭五日」，或是缺乏免疫力人士、正服食抗排斥藥物的長期病患者等，IgM可能較遲產生，故此未必能檢測到，從而得出「假陰性」結果。對於該類測試劑效用，曾祈殷醫生表示，必須配合深喉唾液或咽喉分泌物等核酸測試作後續跟進，才有較高的準繩度及敏感度，「做齊血

STDC,HSE38627,#3

■記者日前在尖沙咀一家醫學美容公司購買新冠肺炎測試劑（箭嘴示），發覺產品包裝沒有註明生產商資料。陶法德攝液測試、肺部X光檢查及PCR測試才比較穩妥。」曾醫生續稱，有關測試劑的認受性及安全性也成疑，特別是沒有標示來歷的產品，可能未獲歐盟或內地CFDa認證，即使有認證，到港後亦應經過測試核實，因此不鼓勵市民購買自行檢測。衛生署回應指，市民若出現發燒等病徵應即求診，切勿自行測試，又指衛生防護中心已進一步擴展「加強化驗室監察計劃」至所有私家診所及醫院，以盡早識別新型冠狀病毒患者，如私家醫生發現有發燒或呼吸道感

染症狀的病人，可向他們收集呼吸道樣本，並透過其一貫使用有提供微生物學化驗服務的私家實驗室，將樣本送交中心轄下公共衛生化驗服務處進行免費檢測，中心亦開放轄下部分診所，讓私家醫生的病人可將樣本送往公共衛生檢測中心。對於測試劑的監管，衛生署表示目前無特定法例規管醫療儀器的製造、進出口、銷售及使用，不過部分儀器可能會受現行法例的管制，例如《消費品安全條例》，為進一步保障公眾健康，政府正制訂相關法例規管醫療儀器，以確保其安全、性能和品質，又稱

■測試劑的網上宣傳海報註明，準確度達百分之八十三點六五。網上圖片在醫療儀器行政管理制度下，所有獲載入「獲表列的醫療儀器」名單的產品須符合有關安全、性能和品質的標準，而截至本月十日，記者購買的測試劑不在名單內。

■T線 (篩查線)和 C線(質控線)同時顯色為陽性，僅C線顯色為陰性，其他情況屬檢測無效。

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2020 年 3 月 21 日星期六

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暴亂加疫情料港旅業恢復需數年

經濟學家：經濟次季反彈內地「保五」不成問題新冠肺炎疫情肆虐全球，衝擊全球經濟。香港中文大學前校長、著名經濟學家劉遵義近日接受本報專訪時表示，內地採取系列果斷措施，控制疫情，相

■劉遵義相信內地第二季經濟將會反彈，在全球經濟體中脫穎而出。

信內地第二季經濟將會反彈，在全球經濟體中脫穎而出，雖然今年全年要「保六」（保持經濟增長百分之六）可能有難度，但經濟增長百分之五，應當

「沒人想更多麻煩」中美貿戰料趨緩和

不成問題。去年的暴亂事件加上今年的疫情，劉遵義對香港短期的經濟前景並不樂觀，認為零售、酒店和服務業的復甦不會很快，失業率將上升，由內

「目前沒有人需要更多麻煩。」劉遵義教授認為，中美貿易戰不會再惡化下去，疫情過後也不會重燃戰火，「沒有人願意進行進一步的鬥爭，這只會使所有經濟體惡化。特朗普已經表示，第二階段協議將在十一月總統選舉之後，而不是之前完成。」劉遵義曾在美國生活教書數十年，也是中國政府經濟智囊。二○一八年中美貿易戰爆發後，他接受了本報兩次專訪，準確判斷中美將達成一項階段性協議，但認為雙方的爭議在今年底美國大選前都不會再有進展。現在肺炎疫情在美國等全球各國蔓延，金融市場大幅波動，總統特朗普的選情受到衝擊，劉遵義認為美方更加無暇向中國「開戰」。中美今年一月簽署了首階段貿易協議，中方同意未來兩年增購約二千億美元美國商品和服務，包括三百二十億美元農產品。劉遵義說，中國可能因疫情而押後採購美國貨，尤其是對石油和天然氣等能源的需求可能下降，但對豬肉等農產品的需求仍然存在。至於美國的總統選情，特朗普能否連任，劉遵義坦言「說不準」，「這很大程度上取決於民主黨候選人是否能夠團結全黨。如果不能，那麼特朗普總統將再次當選。」特朗普上任後向中國發起貿易戰，白宮官員不時在政治及軍事上對中國作出嚴厲批評。若他連任，對中美關係是好事還是壞事？劉遵義認為，美國對華的遏制始於奧巴馬總統時期，「重返亞洲」和「泛太平洋夥伴關係」都是由奧巴馬提出的，但是特朗普放棄了這兩項戰略。「遏制中國」已成為美國兩黨共識，相信美國對華政策不會因為誰當選總統而出現重大調整。

地遊客支撐的旅遊業，可能要幾年才能復原。踏入二○二○年，一場傳染力極強的疫情在中國爆發。內地採取史無前例的「封城封省」「全民隔離」措施，一個半月之後每日的感染數字已大幅下跌至十多宗。劉遵義指出，為了阻截疫情，中國採取的嚴厲措施相當必要，而且十分見效。但由於春節期間各地封城，企業生產停頓及供應鏈中斷，中國在消費和投資領域均遭受重大負面影響。「第一季度根本沒有任何經濟增長。實際 GDP可能縮水達百分之五。」雖然經濟受到重挫，但劉遵義認為，湖北以外地區的生產活動將會迅速恢復。外地工人返城遇到的交通或檢疫問題，相信一個月之內可以解決。湖北尤其是武漢市可能需要更長時間復原，但這只佔中國一小部分。他預期，第二季度全國經濟可望再次出現正增長，中央也將採取新的財政政策刺激內需，給外界正面的預期。去年內地GDP增長百分之六點一，今年還能夠「保六」嗎？劉遵義說：「這將是一個挑戰，因為第一季度在中國看起來不會很好，而第二季度在世界其他地區也不會很好。但從全年中國經濟應該至少能夠實現百分之五的增長。」疫情在中國逐步緩和，但在全球擴散。劉遵義認為，國際貿易將會減慢，今年世界經濟增長將減少至少百分之一，甚至更多。但是，好消息是中國將脫穎而出，並應為全球提供動力。他認為，經此一「疫」，中國將大大增加對醫療、醫學教育和老年護 STDC,HSE36427,#1 理的公共投資。疫症對生命財產造成的損失非常高，中國應為下次流行病的蔓延做好準備。有分析認為今次疫情將衝擊全球供應鏈，廠商或減少依賴中國，加快遷移至越南等其他國家。劉遵義認為，受地緣政局變動、關稅壁壘，以及流行病和自然災害的影響，每個企業及個人

■內地加快基建刺激經濟。西藏拉薩貢嘎國際機場擴建工程全面復工，工人進入工地前測量體溫。新華社來。都在尋求更多元化的出路。「最糟糕的事情是，疫情結束企業尋找中國以外的第二供貨後，暴力示威者可能捲土重來。對於源，這是完全有可能的，但不可排除香港來說，這將是一場噩夢。但是我的是，越南等其他地方也可能很快遭們不能排除這一點。」受疫情的影響。劉遵義說，短期來看，他對香港談到香港經濟，劉遵義說，經過不是很樂觀。從長遠來看，如果香港半年的暴力示威後，接著是三個月的人可以開始對自己的未來進行理性思肺炎疫情，香港的零售、酒店和服務考，也許會有希望。快速發展的中業受到嚴重打擊，失業率將上升。他國、大灣區、和「一帶一路」倡議是香預計，曾經非常興旺的旅遊業難以迅港未來的機會，但是必須發揮自己的速復甦，特別是來自內地的遊客，將作用。需要一段時間，也許是幾年後才再回 STDC,HSE38227,#5 COSCWKY,HSE38227,#5

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匯豐最優惠利率五厘不變港一月拆息升至1.26厘

Fri Sep 20 2019 16:56:17 GMT-0700

美國聯儲局再度突擊減息，減息多達1厘，匯豐銀行率先公布維持最優惠利率（P）五厘不變。但港元拆息（HIBOR）16日個別發展，其中與樓按相關的1個月拆息不跌反升，至1.26厘，連升兩日。市場人士表示，未見有誘因令港銀調低最優惠利率，同時預料港元拆息上升空間有限。美聯儲局月內二度減息，但香港銀行就繼續按兵不動，作為香港銀行龍頭，匯豐銀行去年11月曾下調最優惠利率0.125 厘，但本次就繼續維持最優惠利率5厘不變。該行的港元儲蓄存款戶口利率亦維持不變，其中戶口結餘5000元或以上的年利率為0.001厘；5000元以下則維持零息。中銀香港（2388）、恒生銀行（011）及渣打香港亦宣布利率不變。

個月拆式微跌至1.22厘；3個月拆息連續 14日下跌，報1.25厘。中長息方面，6個月及12個月拆息分別降至1.3厘及1.32厘。

港匯走勢偏強劉健恆稱，短期拆息上升，或因市場擔憂短期資金較為緊張，且早前拆息下跌，可能已反映市場對美聯儲再減息1厘的預期。他續稱，料港元拆息上升的空間有限，有機會繼續下行。另外，港匯17日走強，他認為，現時稱美聯儲減息及量化寬鬆，推動資金流入香港仍言之尚早。而港匯相對其他區內貨幣，始終與美元掛，於市場波動的情況下，或略帶避險作用。中原按揭董事總經理王美鳳預計，美息明顯回落，將再推低港元拆息，1個月拆息有望於季結前跌至0.5厘或以下，H按息將跌穿2厘，降至1.75厘或樓下水平，料香港按息年內跌至介乎1.7厘至2厘的低水平。她續稱，有助減低供樓人士的負擔，減輕企業借貸開支，緩和香港疫情影響。

資金成本下調空間有限渣打大中華區高級經濟師劉健恆16日於電話會議中表示，最優惠利率的變動為各銀行的商業決定，但香港銀行儲蓄利率已近乎零，很多銀行資金成本可下調的空間有限，再加上美聯儲主席鮑威爾稱負利率非合適應對措施，料最優惠利率變動的可能性較低。財資市場公會數據顯示，16日1個月及以下的短期拆息較上一交易日有所反彈，紛紛升穿1厘，其中隔夜拆息升44個點子，至1.13厘；1星期及2星期拆息均報 1.23厘，分別上漲35個點子及31個點子.2 STDC,HSE38645,#11 COSCWKY,HSE38645,#10

王正義

港元一個月拆息走勢最新報1.26786厘

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STDC,HSE38706,#2 Wed19 Feb 19 2020 16:17:14 GMT-0800 Wed Feb 2020 16:17:59 GMT-0800

美國聯儲局在議息前已減息合共1.5厘，但香港銀行仍無跟隨之意，向為業界減息指南針的匯豐16日再次率先公布維持最優惠利率（P）和港元儲蓄存款利率不變。市場相信，由於儲蓄存款利率近乎零息，已減無可減，若實施負利率，則會趕客，匯豐又不想單邊減P影響利潤，故有此決定。另有業界人士坦言，銀行利息收入已大受壓力，今次不減息亦屬合理。光大銀行香港分行資金業務總經理兼聯席主管顏劍文認為，在美國累計減息1.5厘後，香港理應有壓力減息，但從港元拆息表現來看，16日短息未有跟隨美息調整，且不跌反升，故目前銀行實毋須要減息。

利息收入受壓上商財資業務處研究部主管林俊泓則認為，由於香港已重返以往的零息年代，當時香港的P亦是維持在現水平，因此香港已無空間再減P，尤其在銀行業界的利息收入大受壓力之際，拆息又全線低企，故銀行今次維持利率不變是情有可原。然而，有業界不諱言，匯豐不減P，此舉有食水深之嫌，相信主要因為該行不希望本已受壓的淨息差進一步收窄，所以盡量拖長減息的時間表，而在現時短期港元拆息未降下，維持利率不變尚算合理，但當拆息下跌時，便應減息。另有指，減息與否，都是計數而已，以今年的經營環境，各項業務都難有好表現，且匯豐淨息差備受壓力，同時又要向股東交代業績表現，其不減息行動都是為了保住利息收入。

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2020 年 3 月 21 日星期六

A10

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Fashion Week 2020年代表了新的開始，卻在此時，全球正要面對一次意想不到的重大考驗。新型肺炎疫情於意大利突然迅速蔓延，令這一季的米蘭時裝周出現變數，然而 Show Must Go On，縱使部分花生騷即時停止讓獲邀賓客現場觀賞，但科技發達的今天，全方位綫上直播的安排，完全無阻愛時裝的你我，無論身處世界任何角落，依然可以積極正面的心態支持時裝界的季度盛事。文：Maisie Lau 圖：各品牌提供

Prada

2020 Fall/Winter

Collection

超現實魅力

Designer：Miuccia Prada 繼續由OMA/AMO負責場地設計，今回的Showspace創作名目稱作Trajectories（軌迹）。整體設計延續了男裝騷場的概念，猶如虛擬的空間，分成兩個長方形舞台，以紅調配合黑白二色綫條的牆身及地板，再加上圖像化的紫色花卉圖案設計，引領看官們投入異想世界。「Tools of Glamour, uniforms of beauty.」甚麼才是魅力的工具，美麗的制服？這就是新系列的創作大前提。Miuccia Prada的新作再次強調女性的本質，既是剛柔並濟，卻又擁有獨特而強大的力量。溫柔、脆弱、性感，都是女性的代名詞。利用衣飾設計作為詮釋，創作者運用簽名式風格的輪廓剪裁及尼龍面料，製作出滲入運動感的衣裙。部分衣服利用開衩、流穗及層次鋪排等細節，提升整體形象的獨特性，主打作品包括Sleeveless Dress、Padded Nylon Belted Jacket、 See-through Ruffle Tunic等等。細心留意，新系列包含不少閃石裝飾的 Fringe Skirt、Fringe Necklace，還有配以迷你小盒子的腰帶及Wristlet配飾。別致又富有動感的創新飾品，令這個秋冬系列倍增可觀價值。

多元素的設計與色彩，在多層次的拼湊之下，沒有半分累贅感，反而凸顯獨特個性。

亮澤感強烈的Shearling Vest Coat，不論是色彩配搭，還是外形輪廓，均見悅目亮眼。

破格的西裝外套以Padded Leather為設計重心，配合多色彩的衣着組合，更具吸睛效果。

若隱若現的薄紗Flower Embroidered Tunic，正展示出設計師將內衣設計融入新系列的心思。

飾上閃爍流穗的領位設計，加上綴以閃石的寬條流穗裙襬，為一襲衣裙添上兼備華貴與動感的特色。

不可重複的儀式 Designer ：Alessandro Michele

充滿運動感又帶幾分未來感的上衣與短褲組合，在別致的配飾烘托下，更見型格。

圓形又不停旋轉的舞台，恍若「走馬燈」般，讓大家可隨意窺看台中的「後台」實況。正式開始Catwalk環節，今回的場景當然不會是平常的Runway，模特兒們於後台完成裝身工序，即會自行走到面向觀眾席的圓台前方，然後像人形公仔般站在指定位置，一位接一位出場，直至所有模特兒圍繞整個圓台排列，而圓形舞台本身不停自轉，觀眾從環迴的展示模式，欣賞六十襲男裝女服新設計。今季的主題是 A n Unrepeatable Ritual（不可重複

的儀式），這是源於創作主帥 Alessandro Michele認為時裝展就如一場充滿魔力又張力無限的神聖儀式，吸引大家投入另一個世界。說到今季的新作，從富有中世紀宮廷氣派的公主式Ruffle Dress、燈籠袖絲質恤衫、喱士刺繡娃娃裙，以至融合上世紀六十及七十年代復古色彩的呢絨大反領西裝、Oversized Suit等等，在多色彩多材質等配搭之下，既可繼續貫徹今天古馳的招牌特色，亦同時帶來更具年輕活力的新鮮感。

優雅的粉色衣裙，利用吊帶裙的裙襬作為蝴蝶結裝飾，外形突出，展現清新優雅感覺。

耀眼的黃色日裝連身裙，剪裁及細節均帶懷舊色彩，更具有古典女僕制服的玩味。

年輕感是新系列其一設計重點，透配以 Shearling 剪毛 Fake Fur Trimming 視的校服式襯衣配搭百褶迷你裙，大衣，只以對比色彩拼搭，已足夠引人注視。帶出性感魅力。

駱駝色西裝裙裝，焦點落在寬條流穗的剪裁設計上，而這亦正是新系列的其一亮點。

Gucci

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2020 年 3 月 21 日星期六

Fendi

顛覆傳統輕柔之力

時裝創作就是一場無限伸延的有趣遊戲，近季設計師都愛把玩輕量質感，而女裝系列的主題又常以標榜女性力量為大趨勢，集這些流行元素於一身，正是Fendi秋冬女裝系列的重點，而主題則用上引人遐想的題材─ 閨房。不論是私底下的柔情一面，還是面對工作時的剛毅個性，新世代女性都擁有不同的面貌與吸引力。新裝就從色調與質感作出極端的拼湊，如穩重的大地暖色與水泥灰調，跟柔和的胭紅與品牌標誌的經典艷陽黃色作配對。另將皮革跟輕柔透薄的喱士，又或茄士咩羊絨作配搭，營造鮮明對比。剪裁上的新鮮感來自立體感強烈的外形，好像肩位以下的臂膀接合品牌自創的Juliet燈籠袖管，便是其一吸引眼球的高曝光設計點子。新登場配飾包羅加上墊子的羊皮短靴、絲緞高跟鞋，還有新增風琴飾框的 Peekaboo手袋，以及手織羊毛 Baguette Bag。

絲質面料不單止有其獨特的亮麗光澤，若加上提花圖案設計，更可營造格外豐富的質感。

Max Mara 形象愈來愈獨當一面，也愈見備受關注的 Max Mara，以招牌大衣最受歡迎，是以秋冬季度，正是品牌的黃金季節。新系列以海洋為主題，背後故事是抽述女強人厭倦辦公室工作的刻板生活，發着白日夢，希望投奔自由自在的海洋，變身航海旅程中的冒險家，盡情感受冬日的浪漫。新裝選取駱駝色、灰色、白色及海軍藍作為主打調子，不能缺少的大衣，分別帶來軍服式的設計、斗篷及漁夫褸等多樣化款式。配合海的主題，略見 Oversize剪裁的衣袖或肩位，均特別飾上層層波浪褶，既具動感又予人別具台型的氣勢。此外的絎縫式夾克，外層採用堅韌尼龍面料製作，內部注入羊絨填絮，配合寬鬆外形，尤其迎合寒冬惡劣天氣的需要。袋飾方面，新推介就有特大容量的Marine Bag。

Oversize剪裁的大衣，衣袖配以層層波浪褶，既貼合主題，亦輕易吸引注視目光。

Celebrities

A11

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Designer：Silvia Venturini Fendi

這是筆者其一推介的設計，在色彩、剪裁，以將Paisley Print跟豹紋結合柔美喱士與 C o r s e t 剪以優質Tailoring創作的及腰間配飾的細節配出全新的印花圖案，正就裁，為這艷黃衣裙帶來套裝皮革衣裙，彰顯女搭，都可完美演繹剛柔是創意之所在。懾人的性感魅力。性的剛強氣勢。兼備四個字。

Giorgio Armani

跟裙子上的玫瑰印花互相呼應的粉紅綑條細節，為一件Velvet Jacket增加亮眼綫條。

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譜寫天鵝絨樂章

宴會服設計不一定要花團錦簇的豪華，一件釘珠短外套配以一條Velvet Pants，已恰到好處。

釘珠工藝媲美高訂服的半透明Pantsuit，領口及袖口位置更見心思，整體設計低調之中亦見性感。

投向海洋懷抱

簡約設計的羊絨條子斗篷，不論穿的及看的，都可以感受那份輕柔而溫暖的感覺。

內衣外穿的變化可以無極限，利用胸位的剪裁及衣料的選配，足可為一襲衣裙大大提升性感指數。

只要皮革的質素出色，即使是用於輕盈衣料的剪裁細節，如塑造出立體外形的聚褶，都可藉着優秀工藝完美打造。

Designer：Giorgio Armani

要將眾多元素放在一起，絕對考驗設計師的技巧，這襲晚裝在色彩、圖案、裝飾細節的配搭上，均見和諧。

所謂非常時期，非常手段，因應新型肺炎在意大利突然廣泛傳播，為了保障與會者免因人群聚集而受感染，Mr. Armani就在開騷前一天緊急宣布，將原定米蘭時間2月 23日（日）下午四時舉行的秋冬女裝騷改以閉門形式進行，會場不會接待任何觀眾， Catwalk卻如常的走，花生騷就在品牌旗下的網上平台作現場直播。新作依然活現時裝教父的尊貴氣派，系列以Velvet Notes為主題，利用天鵝絨作音符譜寫時尚樂曲，衣飾融合貴氣、優雅，以及創作主帥拿手的中性魅力。古典樂章衍生的浪漫氛圍，予人瑰麗優美的感覺，質感柔軟順滑又帶光澤色調，Velvet無疑是絕配面料。別致的修身孖襟短外套、綴以波浪褶的小外套、直腳褲、燈籠褲、Pencil Skirt等項目，不論配搭絲質印花襯衣、長裙或提花褲子，造型均見亮麗。至於新裝上的精緻細節，如動感流穗、絲緞綑條、或大或小的圓形鈕扣，以至將迷彩結合Floral Print的印花圖案等元素，都是令整個系列錦上添花的出色設計點子。今回Mr. Armani又特別在花生騷後，帶領十二位穿上2009及2019年推出的Armni Privé高訂服的模特兒現身台前，藉着以中國為創作靈感的華麗服飾，向中國傳達愛的訊息。

Designer：Ian Griffiths

休閒又具型格的Parka，耀目的粗條子設計，跟新推的大容量Marine Bag配合得天衣無縫。 Koki（木村光希） @Fendi

Pierpaolo Piccioli @Gucci

陳靜 @Max Mara

這款Winter White組合，就利用略見浮誇的超大碼外形與肩位聚褶剪裁，成功製造搶眼焦點。

Oversize、Shearling、亮面皮革，全是秋冬季節的流行元素，將之同時共融於大衣設計之中，格外吸睛。 Chiara Ferragni @Fendi

新季大熱的薄身牛仔布，已成為四季皆宜的面料，以之製作西裝褸或Ruffle Skirt，均各具特色。

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疫流而上

藝界直播求突破網絡如壓縮了現實的時空，所獲資訊彷

Stage TV推出《集戲抗疫》網上活動，將播放前進進戲劇工作坊2016年劇作《午睡》，由陳炳釗編劇及導演，朱栢康、梁天尺、張君洳等演出。（張志偉攝）

彿能讓人生活多數遍，網絡亦如打開一扇窗，能穿梭不同的世界，瀏覽各種可能性。疫情持續，網絡也變得舉足輕重，會議、上課與工作，可通過網絡進行，藝文活動也可在網絡上舉辦，甚至進行直播，以嶄新的方向探索各類型活動的舉行方式，好像畫廊方由美術便嘗試以直播方式來與本地藝壇互動，中英劇團亦首次直播網上圍讀，連結觀眾。

文：蔡倩怡

圖：前進進戲劇工作坊、7A班戲劇組、方由美術、中英劇團

嶄新出路自疫情爆發以來，各地為減低傳播風險，不少公共設備暫時關閉。美術館與公共文化設施首當其衝，因此網絡上各式的平台也應運而生。事實上，中國內地不少美術館與藝術空間，均開展網上平台甚久，好像公開展示藝術家創作的「屏幕間Screenroom」，開啟網上展覽的可能；「史萊姆引擎」通過網絡科技，讓公眾體驗全景的藝術項目。這些網上平台在疫情爆發後更發揮作用，讓公眾安坐家中也能沉浸在藝術世界，為藝術空間提供了可行且嶄新的出路。另一邊廂，香港也有不少網絡平台萌芽誕生。好像近日由香港藝術界成立，並由亞洲協會香港中心協辦的Art Power HK，便致力推動網絡平台，在3月至5月期間舉辦各類藝術項目，以彌補取消的活動以外，更可讓原來3月「藝術月」盛大的氣氛得以延續。即使疫情來襲，世界仍能通過該平台了解香港藝術，平台亦舉辦網上展覽等，以更多元的模式推廣香港藝術。此平台亦會舉辦一些活動，如直播形式的畫廊導賞、藝術家訪談與工作室訪問等，通過網絡穿梭不同空間，更能揭開藝術界別的面紗。

傳播知識除了新成立的Art Power HK，本地畫廊方由美術也開設直播節目《方由直播》（Ora-Ora Live），以網絡推廣藝術的知識。方由美術的創辦人Henrietta Tsui談到，早在疫情發生以前，已萌生《方由直播》的念頭。「從去年香港發生不少的社會事件，到今年的疫情，也對我們的畫廊造成直接的影響。我們始發現，原來環境因素會對公眾欣賞藝術的意欲，甚或我們畫廊的生意造成很大的影響。在疫情爆發後，我們的畫廊曾試過整個星期的參觀人數近乎零。因此，我亦開始思考一些嶄新的嘗試與形式，繼續讓藝術發聲。」Henrietta最終想到網上直播。「事實上，社交媒體早已對藝術界起了很大的作用。好像藝術家、美術館與國際畫廊，也善用instagram與世界各地的觀眾互動交流。他們往往有不少的Followers（追蹤者），相反，好像我們這些本地畫廊，資源較少，未必能像他們般在網絡上廣受歡迎。」有見及此， Henrietta便想到了以直播的形式，讓觀眾可於網絡上留意得到畫廊，更可與藝術界不同的人交流與連結。首兩次的直播，便分別邀來藝術家哈雷及藝術系教授陳育強，以訪談模式來與二人交流，更是一種嶄新的學習體驗。Henrietta提及，嘉賓所分享的內容均難能可貴，能提供研究香港藝術的養分。「若研究與知識傳播仍只靠文字，着實是十分緩慢。網絡的確能提供彈性的可能。」

網上圍讀除了視覺藝術界別，舞台劇網站Stage TV 亦推出《集戲抗疫》網上活動，與前進進戲劇工作坊、7A班戲劇組等本地劇團合作，以直播形式，讓觀眾重溫劇團的昔日作品，前進進戲劇工作坊的《午睡》、7A班戲劇組的《2097》等劇作，將陸續放送。Stage TV創作總監車正

。

tage TV直播

》，亦將於S

的《2097 7A班戲劇組

《大偽術爸》網上圍讀將於排練場地進行。軒表示，香港舞台劇界一直受到場地不足所限，只能演出數場便曲終人散，即使叫好叫座、一票難求，藝團亦難以加場，更難保證能夠重演，所以有很多滄海遺珠，待觀眾發掘。《集戲抗疫》便適時為劇團和觀眾築起平台，補漏拾遺。除此以外，中英劇團原定於3月進行的劇目《大偽術爸》因疫情取消，改為網上圍讀。導演盧智燊談到，這個由他與本地編劇龍文康創作的作品，蘊藏二人對香港社會的一些想法，因此對於未能面世感到婉惜。「我們便想，能否照舊在公映日當天，改以網上圍讀方式來呈現給觀眾？」外地不少劇團早已發展網上圍讀的方式，而這次作為中英劇團的首次嘗試，盧智燊坦言也有不少困難。「因為不少場地仍未能開放，我們將於排練場地進行，而布景未能做得到，只能以 1:25的Set Model代替。」他亦盡量還原舞台上的效果，好像音響與燈光，也依循正式演出時的模樣，演員亦不會只圍圈朗讀劇本，而是須依從台位。「一切盡可能呈現舞台上的氛圍，讓觀眾能夠想像與感受得到。」網上圍讀的方式始終未能取代劇場演出的感染力，不過，盧智燊認為網上圍讀更能與觀眾直接互動，讓他們了解觀眾的意見。「如果這種模式於日後用作尚未成熟的本地劇香港試驗，相信會是推動劇場創作的方式。」

首兩次「方由直播」，分別邀來藝術系教授陳育強（左圖右）及藝術家哈雷（右圖）分享。

方由美術《方由直播》（直播時間請留意畫廊公布）直播平台：www.facebook.com/GalerieOraOra、 www.instagram.com/galerieoraora

Stage TV《集戲抗疫》《大偽術爸》網上圍讀，盡可能呈現舞台上的氛圍。

時間：逢星期三/8:30pm（其中，3月21日/8:00pm）直播平台：bit.ly/2SV5aQw

展現韓國美術魅力駐香港韓國文化院及韓國國立現代美術館美術銀行，共同舉辦的《國立現代美術館美術銀行收藏展》，現於駐香港韓國文化院舉行，展品均為韓國國立現代美術館美術銀行的收藏品，包括韓國現代藝術先驅金昌烈、鄭相和、李東熀，以及國立現代美術館「年度藝術家」得獎人徐庸宣及瞬烢的作品，向香港人展示韓國現代及當代美術的魅力。展覽大致分為三部分，合共展出

徐庸宣的《Dokdo Island 2》。

三十四件作品，包括呈現韓國抽象藝術演變過程的「色彩」、拼湊韓國都市面貌的「都市」，還有帶來韓國與西方藝術感覺交匯的「融合」。駐香港韓國文化院院長朴宗澤說：「將具代表性的收藏品一併於海外展出實屬不易，文化院很高興得到美術銀行的協助，希望引起香港人對韓國藝術的關注。」文：小魚圖：駐香港韓國文化院

《國立現代美術館美術銀行收藏展》日期：即日起至5月2日（六）時間：星期二至六/10:00am至6:00pm 地點：駐香港韓國文化院中環鴨巴甸街35號PMQ元創方B座Hollywood 6至7樓網頁：hk.korean-culture.org 註：受疫情影響，展覽最新情況請留意主辦方公布

金昌烈的《Recurrence》。

瞬烢的《Black Feather #CHL0701》。

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日本皮包之城

傳奇豐岡鞄此刻來到日本，可別只顧搜購口罩，兵庫縣北部「皮包之城」豐岡市（Toyooka）出產的豐岡鞄，便是大受日本人歡迎的高檔皮包，豐岡鞄傳承自有千多年歷史的杞柳細工，華實兼備，現時豐岡市內更有條皮包街，雲集二十多家皮包專門店，在此除可盡情購物，還可體驗DIY皮包樂趣！文：Rachel 圖：Rachel、Artisan Avenue

傳承千年時尚實用兼備兵庫縣北部潮濕寒冷，然而偏偏就是這種極端天氣，培育出最堅韌耐用的柳枝，並成為當地人製作杞柳細工柳行李的最佳材料。豐岡鞄工藝正是傳承自柳行李，由古雅的柳條箱子，進化成為更輕巧時尚的皮包。現時豐岡市內便有條著名皮包街Kaban Street，前身為江戶時代的宵田商店街，2004年全面翻修後才易名Kaban Street，專門售賣皮包，至今已招徠二十多家皮包專門店進駐，配合滿布街上的皮包主題裝飾，包括皮包狀花槽、扣上拉鏈的燈柱，甚至是日本唯一的皮包形自動販賣機等等，極具特色。早前我便造訪了街上的Artisan Avenue皮包店，兩層高的店鋪擺滿琳琅滿目的皮包及皮具產品，不論休閒、時尚或商務設計，男女款式俱備。據商店經理表示，豐岡市原來佔去日本國內八成的皮具製品生產量，單是該店便有售約由二十家工廠生產、超過二百五十款的皮革商品，當中又以皮包及手袋為主，還有各款較細小的皮具如銀包、鑰匙包、散紙包及皮拖鞋等等，價錢由百多港元至數千港元不等，可謂豐儉由人！當中的銀包更是去年才正式加入豐岡鞄的大家庭，手工及品質都有嚴格規定，絕不馬虎。

自設學院趣味DIY體驗

●豐岡鞄保持八成工序為人手製作。

大家可自選 DIY 款式，費用由 ● 至 3,525 港元不等。

Artisan Avenue售賣的，只是一部分的豐岡鞄製品，據悉當地的豐岡鞄製作相關企業便超過三百家，除有自設品牌，部分公司更會跟世界多個潮流品牌合作製作皮包。至於每個豐岡鞄都有特定標準，工序上大致可分為八成人手及兩成機器製作，現時部分店鋪便設有豐岡鞄製作示範，由富經驗的員工向訪客示範製包過程，由剪裁到縫紉等工序均歡迎自由參觀。為傳承這門傳統手藝，Artisan Avenue在店鋪樓上還開設一家豐岡鞄學院Toyooka KABAN Artisan School，招收有志入行者作培訓，據說外國人都可報名參加，唯一條件是能操流利日語。即使做不成學徒，大家也可到來體驗製包樂趣，學院設有DIY體驗區，大家可按喜好選擇製作皮手袋、公文袋、卡片套或鑰匙包等等，收費則視款式而定，由1萬日圓至5萬日圓（約705 港元至3,525港元）不等，全程會有導師親自指導，保證必能製作成功！

如何分真假

●店內有柳行李發展及豐岡鞄的歷史介紹。

有志入行者可報讀學院的 ● 培訓課程。

STDC,HSE38788,#1

港元 705

正貨都有精巧的紅色 ● 「豐岡鞄」標誌。

由於豐岡鞄名氣漸響，為確保品質，2006 年兵庫縣鞄工業組合正式把豐岡鞄註冊成為商標，訂下統一標準，這亦是日本專利局首次批出以地區為名的品牌商標，情況就如香檳必須由法國香檳區釀製一樣。至於客人如何分辨豐岡鞄的真偽？很簡單，只須翻翻皮包內的標籤，正貨都會附有精巧的紅色「豐岡鞄」標誌，另外每個皮包都附有保證書，詳列製造商及商品編號等資料，並有網址供即時查閱。

●獨一無二的皮包狀自動販賣機。

●銀包在去年起正式加入豐岡鞄行列。

註：所有產品售價（港元）僅作參考，以商戶最新公布為準。

●街上處處可看見皮包裝飾，成為人氣打卡點！

STDC,H33383,#1

卑詩版星期六、日在下列卡加利商戶有售： T&T 大統華超市

#1000-9650 Harvest Hill Blvd. NE Calgary

T&T 大統華超市

#800-999 36 St. NE Calgary

Hing Wah Imports 興華

312 Centre St. SE Calgary

Super M Drug Store 永安藥房

216 Centre St. SE Calgary

Calgary Court Restaurant 桃園茶餐廳

119-2 Ave. SE Calgary 1318

2日 2020年2月2 日報附送星期六隨星島

卑詩版

VOL.942

2020.2.

王菲細女

李嫣千字

英文控訴

逢星期日

星期六 (隨報附送星島周刊 ) $2.00 $2.75

唐詩詠

避疫直擊吳岱融大馬5千呎豪宅「泥鯭」

STAR,PS20

190449,#2

最令你

只限於Br BMW i8

陀金叵羅大晒

女王楊怡隔離謙謙

椗

連日密會斷正

唐詩詠回頭箝馬明

Roadster示

ian Jess el

滿意的

BMW

專吼波友 $$55, 000 慰藉 $ $ 揭黃心穎偷釣「泥鯭」35,000 $ $ 45, 000 $$ 30,000 範車

BMW 8系示範車

示範車回扣

BMW 7系示範車

示範車回扣

BMW X6

示範車回扣

所有20

BMW 5系示範車

19示範

20,000

$ $

M示範車

示範車回扣

Cary Lau BMW Gold Sales Master 604.828.188 精通國,粵語 1

示範車回扣

售價！

車存貨

Stock #

K1740,

Stock #

K1523,

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K1872,

Stock #

K1740,

Stock #

K0632,

BMW Z4示範車

15,000

$ $

BMW 4系示範車

20,000

$ $

示範車回扣

Jacky Liang BMW Gold Sales Master 778.689.880 精通國,粵語 2

Stock #

K1774,

Stock #

K1602,

Stock #

K1848

示範車回扣

BMW X7示範車

14,000

$ $

示範車回扣

Jack Chen BMW Silver Sales Master 604.617.631 3 精通国语

NEW CAR SALES 2311 Boundary Road (at 604.222.778 Lougheed), 8 | brianjesselbm w.com

Vancouver

Wed Feb

Wed Jan 08 2020 13:27:56 GMT-0800

報附送

歎超級無敵海景

馬國明

星期日 (隨報附送星周刊 )

網絡欺凌

隨星島日

05 2020

15:05:01

GMT-0800

Fri Mar 06 2020 16:07:59 GMT-0800

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鍋蓋內的凝水凸點設計， ● 可快速冷卻水氣。

三組凹凸扣位，對準 ● 蓋好可完全封鎖蒸氣。

鍋體與鍋蓋一體鑄造成形，導熱及儲熱都一流。 ●

●多用途壓鑄鋁鍋賣相美觀，為在家煮食增添不少情趣。

新型肺炎疫情持續，不少人減少出外用餐，買餸回家自煮。「工欲善其事，必先利其器」，高效廚具不容忽視，法國品牌推出的多用途壓鑄鋁鍋，設計很有心思，尤其鍋蓋內的凝水凸點設計，能有效回收蒸氣水分，確保食物有鮮嫩口感。

文：阿卓爸爸圖：陳鐵剛

留家自煮潮

多用途鋁鍋保食物鮮味獨特凹凸扣位煮食廚具除要實用，賣相亦很重要，尤其是一體式發熱煮食鍋，要加入發熱綫、隔熱層及散熱系統等，限制了它的外觀設計，不過法國品牌Thomson推出的多用途壓鑄鋁鍋（TM-MCM 002），可說是「入得廚房，出得廳堂」，有四款顏色（木炭黑、酒紅、軍綠及薰衣草紫色）選擇，賣相吸引。打開鍋蓋，會發現內部位置布滿小圓點，原來是經特別設計的凝水凸點，在煮食過程中，將蒸氣冷化回流食材，因此食物水分不會輕易流失，保持鮮味。其設計殊不簡單，因為要蒸氣回流，首要具密封效能，細看之下，發現鍋蓋與鍋

測試評語

頂的十二時、四時及八時位置，有三組凹凸扣位，對準蓋好就可完全密封蒸氣。當要煲湯時，可將鍋蓋扭鬆，即有透氣效果。

五段熱度調校這個極具歐洲廚具設計風格的鋁鍋，顏料是用特別方法與鍋身融合，長時間高熱也不會褪色，加上輕量化設計，用家可將鋁鍋放到飯桌上，美觀實用。廠方指，TM-MCM 002有最高1,200W熱量輸出，可作煎、炸或蒸用途，系統又能以五段熱度調校，在WARM模式下，輸出更可低至 80℃，為食物提供保溫功能。售價：$799

● 最高 1 , 2 0 0 W 輸出， W A R M 模式可輸出 ●五段火力調校，適合家庭煮食用途。 80℃，為食物保溫。

耐熱性極高

測試這個多用途壓鑄鋁鍋時，多次試煎魚肉及牛肉，竟全沒「黏底」，翻查資料才發現，原來鍋內塗層是來自日本Daikin的Non-Stick Coating，有效保護鍋身，並可直接在明火或其他電磁爐上使用，耐熱性極高，甚至用作火鍋亦沒問題。

其他選擇

●德國寶鮑參翅肚煲（URC-36），其智能加壓程式專為燜燉珍饈而設，連溏心鮑魚也可烹調。售價：$1,880 ●壓鑄鋁較鐵鑄輕巧兩倍，收藏亦較容易。

●鍋底有散熱設計，適合作煎炒煮炸。

車用「空清」要儲電

阿卓爸爸抗疫貼士

●Iris Ohyama KPC-MA2是日本最新壓力煲，只要輸入食材資料，就會自動計算烹調時間，適合一至二人使用。售價：約$1,400

STDC,HSE35638,#1

常青石碑公司 Evergreen MEMORIALS

服務卡城超過 20 載，設特大室內陳列室，歡迎親臨參觀，不需預約。

SINCE 1994

款式設計及刻字全部在店內親自完成，不交他人製造。接受特急訂單，全年均可戶外安置墓碑。堅硬質量保證！手工及質量由本公司 20 年信譽保證。墓碑及碑座自然破裂均可免費全新更換。

很多車主都會購買車用空氣清新機防疫，12V車電或USB 的「空清」要「清潔」車廂，需時約二十至三十分鐘。上車才開啟的話，往往到達目的地也未達最佳效果。阿卓爸爸的車廂換上兩部有儲電功能的「空清」，方便預早開啟，一部是吸入式過濾空氣的LG PURICARE，附有傳感器，能在智能電話上提供實時空氣檢測，電池可使用八小時，其過濾噴出空氣經過前方的Sharp離子「空清」，再釋出高濃度PCI淨化空氣，能抑制細菌，Sharp離子「空清」電池使用時間為四小時，雙管齊下，徹底清新車廂空氣。售價：LG Puricare/$1,980、 Sharp離子空清/約$500

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註：所有產品價錢僅作參考，以商戶最新公布為準。以上純屬受訪者及作者個人意見，不代表本報立場。

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Calgary Sing Tao Weekend 2020 年 3 月 21 日星期六 STDC,HSE38842,#1

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卡城中樂推廣曲藝社

福音信義會豐盛堂

豐盛園地(星期二)

下午2:00

查經祈禱會(星期四)

晚上7:30

43 Ave NW

77 St NW

79 St NW

Bowness Comm Asso

歡迎僑胞參加聚會、共沐主恩。當信主耶穌，你和你一家都必得救。使徒行傳16章31節

由資深教學經驗豐富導師提供有系統、正規化循序漸進的各種樂器訓練。歡迎所有喜愛中國樂器的耆英人士、成年及青少年參加樂器訓練班，不論年齡大小，資歷深淺，請電 (403) 870-8878 或 (403) 607-6218查詢。

77 St NW

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讀經禱告聚會 Bible Study & Prayer Meeting 星期四下午一時半 Thursday 1:30 pm

※ 培訓中樂演奏人才 ※ ※ 溝通中西音樂文化 ※

Bowness Rd NW 79 St NW

36 A

中英文團契 Chinese/ English Fellowship 主日中午十二時四十五分 Sunday 12:45 pm

Fundraising Music Concert For Tom Baker Cancer Centre 日期：今年6月26號 (星期五) 晚 6:30pm 地點：卡城大學音樂廳Rozsa Centre

Tim Hortons

Bowness Rd NW

主日信息聚會 (中文/英文) Sunday Service (Chin/ Eng) 主日上午十一時正 Sunday 11:00 am

為湯貝加癌症中心籌款“音樂會”

晚上6:00

成年團契(星期六每月一次聚會)

26 Ave SE

主日擘餅聚會 Lord's Table 主日上午十時正 Sunday 10:00 am

日期：今年10月3號 (星期六) 上午9:30am開始地點：卡城大學Boris Roubakine Recital Hall 組別：初級組 (12歲以下) 及高級組 (13歲至18歲) 樂器：以古箏或鋼琴演奏自選中國音樂作品一首

國語查經(每月逢第二及第四個星期五聚會) 晚上8:00

16A St SE

上午9:30-10:40

24 Ave SE

16 St SE

主日崇拜(中文)

地址: 2504-16 Street SE 電話: (403) 269-9393 (403) 383-3322

青少年古箏鋼琴天才比賽

堂主任：沈永良長老 403-870-8889 牧師：皇甫耘農牧師 587-432-0670 堂會主席：沈文華執事 403-547-4579 上午9:30-10:30

Calgary Christian Assembly

2203 Pegasus Way NE Calgary 電話：(403) 870-8878 (403) 250-3988 (403) 607-6218 網址：www.calgarychinesemusic.org

地址：8007 Bowness Road NW, Calgary

電郵：calsales@singtao.ca

卡城基督徒聚會堂

Calgary Chinese Music Development Association

Abundant Life Lutheran Church

兒童樂園

廣告熱線：403-263-1668 STDC,HSE38786,#1

STDC,HSE38183,#6

A15

STDC,HSE38525,#1 STDC,HSE38345,#1 STDC,HSE38705,#5 STDC,HSE38458,#2 Fri Jan 24 2020 12:36:38 GMT-0800 Wed Sep 18 2019 16:02:22 GMT-0700 Mon Feb 24 2020 16:36:31 GMT-0800 Fri Jan 03 2020 10:54:11 GMT-0800

卡城信望愛基督教會 Calgary Hope Christian Community Church

「今天就是改變」 “Today is the day to change.” 主日崇拜

華語崇拜 11:00am 主日學 9:30am 牧者：胡陳淑儀傳道英語崇拜 9:45am 主日學 11:00am 牧者：胡永雄傳道 (義務)

祈禱會每週三晚上 7:00pm 婦女團契每月第一、三週二早上10:00am 健康操每週六早上 9:30am 地址: 1237 – 28 Street, S.E. (近Franklin C-Train 站) 電話: 403-248-5988 電郵: info@chccc.ca 網頁: www.chccc.ca 並設有長者、成人、青年、少年國粵英語等團契聚會，歡迎查詢及參加。

卡城華人信義會頌恩堂

Hosanna Chinese Lutheran Church 堂址：卡城東北第十大道210號 (210 - 10 Ave N.E. Calgary AB T2E 0W9) 電話：403-701-2938

中區卡城華人宣道會「進深．跨越．傳承」「進深．跨越．傳承」 Mid Town Calgary Chinese Alliance Church

南卡城華人播道會

顧問：關德賢牧師關顧：湯兆華牧師、謝成爾靜宣教師

Website: www.mtccac.com 主任林偉良牧師 (403)680-8466 家庭事工劉彭淑華傳道 (403)617-3761

本堂經常聚會一覽表

===== 歡迎參加 =====

中文崇拜 (粵語/普通話)：禮拜日下午2:00正英文崇拜 (丹麥信義會堂)：禮拜日早上10:00正

粵語堂 – 崇拜：9:30 am 主日學：11:00 am 國語堂 – 崇拜：11:00 am 主日學：9:30 am 英語堂 – 崇拜：9:30 am 主日學：11:00 am 兒童 – 崇拜：9:30 am 主日學：11:00 am

9:30am 成人主日學：「豐盛生命的探索」 10:30am 主日崇拜；兒童主日學(中文教授)

12:30pm 社區活動/ 興趣班：

頌恩團契：每月第2及第4主日下午3:30分『人子（主耶穌基督）來，為要尋找、拯救失喪的人。』《路加福音19:10》『我 (主耶穌基督) 來了，是叫人得生命，並且得的更豐盛。』《約翰福音 10:10 》

Agapeland （兒童團契），青少年團契，成人小組 / 團契，活愛中心（退休人士）小組等。其他事工：心康體健事工，護牧事工，婦女事工，啟發課程，聖經課程等。

中西各式棋藝及策略，包括圍棋，象棋及 Backgammon等……

讚美操」

「

~ 歡迎查詢 ~ 電話：(403) 243-2770 電郵：info@sccefc.ca 網頁：www.sccefc.ca 地址：340 – 39 th Ave. S.E.（巿南39 th Ave 輕鐵站對面）

結合優雅的音樂舞蹈並吸納各式健身活動，使全身筋骨舒展，達到全人健康。

STDC,HSE38377,#14 STDC,HSE38617,#2 Tue Aug 13 2019 14:41:15 GMT-0700 Fri Apr 26 2019 11:37:54 GMT-0700

註：南播聚會期間，可於以下指定時間內在39th Ave 輕鐵站泊車星期五，星期六 7:30 pm – 9:30 pm 星期日早上 9:30 am 至1:00 pm

由專人以國/ 粵語免費教授，歡迎有興趣的朋友參加!!!

STDC,HSE37959,#9 Wed Feb 19 2020 15:04:33 GMT-0800 Fri Aug 30 2019 12:39:59 GMT-0700

真耶穌教會

卡城華人宣道會城西堂

1436 James Mckevitt Rd SW Tel: (403) 254-1030 http://southgatealliance.net/

粵語主日早堂崇拜 9:15-10:15AM(101室) 午堂崇拜 11:45AM-12:45PM (大堂) (設兒童看顧和兒童主日學)

TRUE JESUS CHURCH www.tjc.org

WESTSIDE CALGARY CHINESE ALLIANCE CHURCH 6600 COUNTRY HILLS BLVD NW TEL:(403)239-2990 網址：www.wccac.net 電郵：office@wccac.net

Jesus answered, " I tell you the truth, no one can enter the Kingdom of God unless he is born of water and the spirit (John 3:5) 耶穌說，我實實在在的告訴你，人若不是從水和聖靈生的，就不能進神的國 (約 3:5)

傳真：(403)239-2749

主任牧師：蔣顯輝牧師副牧師：Rev Barry McAuley麥葛理牧師(英語領導) 副牧師：吉喆牧師(國語領導)

安息日崇拜

助理牧師：請參閱網址：wccac.net 主日崇拜：(粵)早上九時三十分 (英、國語、兒童)早上十一時十五分

Calgary Church：232 8A St NE 電話 : 403-210-1111

週六崇拜：(粵、國、英語)早上九時三十分

逢星期五：安息日崇拜晚上8時逢星期六：早禱會上午10時15分上午安息日崇拜上午11時下午安息日崇拜下午1時30分

週六聖經學校：(粵、國、英語)早上十一時主日聖經學校：早上九時三十分 (英語、國語) / 早上十一時十五分 (粵語) 祈禱會：(粵語)星期三早上九時三十分及晚上七時卅分 (國、英語)星期三晚上七時卅分

Edmonton Church : 12703-109 St 電話 : 780-472-0249

粵 / 英：青、少年、大專、職業團契均在星期五晚上七時卅分舉行

逢星期五：詩頌禱告晚上7時30分逢星期六：早禱會上午10時15分上午安息日崇拜上午11時下午安息日崇拜下午1時30分

粵、國/英：成人/家庭團契於星期六舉行常青團(耆英)：於每月之第三週之星期四上午十時正舉行

商業分類半價套餐 Wed Mar 11 2020 11:00:44 GMT-0700

刊登

Wed Feb 19 2020 16:26:38 GMT-0800

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Thu Nov 14 2019 14:36:02 GMT-0800

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■丁方方和王月兩位 “紅二代＂在接受記者採訪時合影。

2016年10月20日（星期四）

A8 修課太少華生失工簽

丙申年九月二十

加拿大讓一些移民的生活發生了恍如隔世的改變。今年恰逢被中共稱為“英雄的史詩、不朽的豐碑＂的中國工農紅軍現銷售長征 80 周年，“紅軍＂和“長已中征＂這兩個曾經在大陸耳熟能開心 ■韓宗京近影。放 STDCALSIMP,HSE35623,#18 詳如今變得有些陌生和高冷的！名字，又重新頻繁地出現在人本們面前。80 年後的今天，那些 Oct 21周特價 - Oct 27 健在的中共革命者已經寥寥可在數，但他們的後人在大陸卻有個蜜汁叉燒超好吃魚滑飽受爭議的名字叫“紅二代＂，還有個不太光鮮的稱謂叫“太地址：中央街新亞洲廣場地下1623 Centre St. N.W. 子黨＂。其實，並非所有的“紅電話：403-276-8889 二代＂都在消費着父輩累積的詳情致電 .88 .99 永興燒味榮譽和財富，他們中的一部分七天營業 9am - 7pm 403-717-3858 /LB /box 人由于種種原因，移民居住在了加拿大、美國這樣的西方發達國家。洗盡鉛華，褪去光環，他們在遠離父輩為之浴血犧牲韓國12谷 Duria 的紅土地之後，過得還好嗎？金牛黑芝麻粉 Rheechun 衛龍大麵筋米果系列榴蓮摩緹 300G .69 180G .49 系列106G .99 100G .99 韓國米 .99 記者在中國國慶節前後，饒有 Golden Buffalo 關於興趣地走訪了居住在溫哥華的 Black Sesame Crispi Roll WL Spicy Duria /2 bags /3 boxes 40LB /bag /bag /bag Powder $3.69/bag 12 Grain Assorted $2.99/bag Fried Gluten $1.29/bag Durian Mochi $4.99/box Rheechun Rice $36.99/bag 位於卡加里西北部的中心地段並鄰三位中國工農紅軍的二代。請近購物商店和服務，Carrington將請不要錯過我們給與首度推出屋款的特別預售價格：看他們的自述——成為全市最大的總體規劃社區之

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政治雖殘酷人間有真情里市中心。

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1966年我12歲到文革結束22歲，是我一生中最苦難的10年，作為一個紅軍的後起 $2.69/pack 代，那個時期的我掙扎在人為災難的生死 •前進車房車道可停泊更多車輛 Oct 邊緣，求生是我的全部生活內容。現在回 10月 18 - O ct 24 •廚房中央島連大型儲物間 18日 - 10月望從前，沒有這10年的磨練，你無法理解 24日 •樓上洗衣房及電腦室（指定屋型）我今天的生活狀態。我憎惡浪費與奢侈，無論自己生活境遇如何都是如此。在大統華買菜還是會首黃金選打折優惠的食物，努力買性價比最好的星期一至四 2至8pm 周末及假日 12至5pm 奇異果食物。不管是過去我在美國公司，收入是 /2 pcs Golden Kiwi 國內人N多倍的時候，還是後來做自己的公司，事業走向輝煌的時候，我從未想過 Oct 10月 18 - O ct 18日要如何奢侈地生活。名牌與我無緣，我本 - 10月 24 Mon Oct 24 2016 15:33:52 GMT-0600 24日色的穿戴就是自己最舒適的名牌。我往日里做生意都很少請人上飯店吃飯。我喜歡自己親自下廚，親手做東西，除了安全健康，更具有誠心和誠意。 Salted Seaweed Tie/Slice

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星島副刊

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

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Sing Tao Features

2020 年 3 月 21 日星期六

上周五雞啼起牀，開手機睇睇，咦，乜「快樂盧」突然將小弟去年拙作《有盈退休》第八十六頁傳至即時通訊群組，按語：「碌Sir，真係服晒你囉！」乜事呢？坦白，我每日寫N咁多嘢，點記得自己幾時幾日寫過乜呀！總之，日日只我手寫我心，諗到就寫，然後，若任何出版商有興趣，就挑選賣得的文章結集出版。《有盈退休》記下小弟近二十年的投資心得，當中極少曾與人研究，因無謂拗（尤其男人，十個有八個似我愛認叻，你話A，佢一定話B ）！書中第八十六頁寫咗乜呢：「退休者投資，切勿買 Bitcoin（爆煲冇政府負責）、創業板（騙棍如麻）、二三四綫股（業務不清）。總之，凡不懂的東西，絕不要買！業務不明的股票，切忌投資！股市短期波動，要忍手，持現金（當時為2019年7月），鎖死幾隻股票作出擊目標，定個心中價，先不動如山，堅持跌至到價才掃貨。小弟肯定（當時有百分百信心！），大冧市會於2020年發生，到時，「鐵股」也會插水！我的掃貨對象是（一）新地；（二）恒基地產；（三）恒生銀行；（四）港鐵；（五）領展及（六）港交所。你可能笑我幻想，但請記下，一年內印證我的預測！」事實，我並非甚麼風水先生，過去五年一直忠告身邊朋友切勿買樓投資，以及去年已覺股市不會長升，一切只以基礎研究出發，再加多年投資路上「血的經驗」作分析而已。大市狂冧前，必因出現「黑天鵝」，而這些黑天鵝，必定是從前未見過的，所以，冇得預防，而出現後，各國政府只能雞手鴨腳去補鑊。過程中，全球經濟必大傷元氣。不過，人是智慧動物，任何災難（除非世界末日），必定找到方法應付，然後萬事將重上軌道，世界繼續運轉。今次新型肺炎，絕非致命惡疾，只不過具極高傳染性。當天氣轉變加上疫苗研發，即可捱過，大家毋須太悲觀！

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

愈來愈Fit

張宏艷

曾智華

阿碌開咪

符碌撞中

A16

遇到長者街坊，他指着我們問家母：「這三現新大陸一般地說：「媽咪，你果然瘦咗又靚咗啊！」個都是妳的孫女嗎？」我笑說：「不是啊，我是她十一年前的照片，帶着兩個女兒與長輩見面，當時的我全身的女兒，這兩個才是孫女。」長者笑說：「哎呀！「福氣」，看來幾乎是她們的外婆。兩年前的照片，面部滾圓，人也這麼年輕，看不出呢！」身旁的大女兒聽了，馬上滾圓，與「肥」字非常匹配。「去年仍然很肥啊，你看！」女兒拿着手機，又再驚歎。反白眼。往飯堂吃飯，相熟的工友姐姐問：「妳和妹妹來吃飯嗎？」我笑思前想後，唯一的「轉捩點」，就是跑步。以往在九龍居住，每得更開懷，說道：「不是啊，這是我女兒呢，現在已經讀大學了。」朝跑步十五分鐘，游泳十五分鐘，半個小時內做完所有運動，急急工友姐姐大吃一驚說：「哎呀！還以為是兩姊妹呢！」二女兒聽了，忙忙上班。去年六月，搬到中文大學的員工宿舍，泳池沒有這麼早開門，唯有改變平時的運動方式，早上只有跑步，跑足半小時。又反白眼。「到底是我老得快？還是你保養得好？」女兒晚上回家，憂心忡跑步真不錯！壓力大可以跑，睡不着可以跑，有煩惱可以跑，忡問。「當然是我青春常駐，減肥成功！」我開心不已，得意忘形，太緊張可以跑。過去多個月，每天壓力無窮，就每天跑步，既是心理治療，也是自我放空。不料有非常好的副作用，「瘦咗又靚咗」，連吃兩大塊豬腩肉。大家找出以前的照片，與現在的樣子比較，女兒一看，有如發是意外收穫！

艷陽天

《星島日報》社長

加拿大有個男人，用自己的提款卡偷偷購買彩票，中了六百多萬加元。他的同居女友知道後，向法庭申請禁止令，禁止他提取獎金。法庭經過一番調查，確定彩票是男人用自己的錢購買，允許他提取一半金額，另一半金額則暫時不能動用，由法庭決定是否屬於他的同居女友。在加拿大，同居半年或以上的伴侶被視作事實婚姻，與跟法律認可的夫婦一樣，擁有相同的權益。情到濃時，兩個人自然而然住到一起，一個不小心，就被視作事實婚姻，很多人其實未經深思熟慮，不確定對方是不是真正適合自己、是不是可以廝守終身的人，就草率地開始了，到發現不合適的時候，因為已經是「事實婚姻」，要分手，卻也不那麼容易。若一方有一點資產，而另一方又略有機心，分手的代價就變得很大。上述案例中的男人，當然不是第一次買彩票，很可能長期有偷偷買彩票的習慣，瞞着女友，打算中了獎，一個人取了錢逃之夭夭，再見不是朋友。若一輩子都中不了大獎，則一輩子跟同一個女人在一起，不敢有其他奢望。在女友看來，這個男人只可共苦，無法同甘，自然大失所望，若法庭把他的一半獎金判給她，她很可能要錢不要佬，拿了錢就消失無蹤。朋友的舅父住在父母留給他的獨立屋中，那房子約值百萬加元，所以這個中年男人變得非常謹慎，拍過幾次拖，但極少讓女友住進他的房子。最近他跟一個在加拿大學習語言的日本女人拍拖，他讓她住進他家，但簽了正式租約，每月向她收租。租金不貴，他的目的是保障自己的財產所有權。 www.facebook.com/yoyo.kowaiyin

黃台之瓜

蕭世和

世說名士

高慧然

事實婚姻

本地飲食業接連受重擊，開展慘烈的淘汰賽，連在洲際酒店的米芝蓮星級餐廳Rech by Alain Ducasse都突然結業，宣布轟然倒下。不足半年前，與公職名人曾在該店晚飯，再說起來都有點欷歔。洲際酒店有不止一家星級餐廳，當日光顧正值社運高峰期，高級食肆受尖沙嘴街頭示威影響，生意普通，反而是旁邊的自助餐因為做大優惠，生意非常興旺。用餐時，網上有新聞毗鄰的理工大學講師被學生圍堵，成為當晚話題。大約一個月後，事態急劇激化，發生了佔據理大事件，成為社運的一個新高點，區內消費大受影響。 Rech by Alain Ducasse以海鮮聞名，由龍蝦、生蠔等組成的冷盤（見圖），琳琅滿目，賣相吸引，在座者都把握機會打卡。與經理談起生意，他說社會環境影響，訂位減少，要靠熟客支持，再看服務員的人手，估計當時可能已經減了員工數目。

然筆由衷

張灼祥

打藤

尖沙嘴的酒店食肆，相當倚賴遊客和商務消費。為期大半年的社會運動，已經令經營者大感壓力。農曆年後的新型肺炎，更加是事前無法預料。疫情接連爆發，不僅影響內地人來港、本地客減少外出用膳，連美歐客在這個月都開始減少，經營成本高昂的星級名店接連受到打擊，處境就會黃台之瓜，唯有選擇離場。

人皆草木

翻看舊生集體回憶錄，其中一篇說的是校長打學生趣事。那些年，小學五、六年級的學生都在中學校舍上課。換句話說，校長對中學生可以體罰、打藤，對小五、小六學生，一視同仁，小學生犯了錯，來到校長室，照打可也。校長有他一套打藤哲學：學生犯了錯，老師着他到校長室受罰，學生不用解釋甚麼，不要對校長說自己是冤枉的，因為這樣解釋，說來說去，沒完沒了。在校長室，面對校長，學生有一個選擇：打手掌，還是打屁股。打過後，所犯過錯一筆勾銷。打藤，不會記錄在案的。一位唸小學五年級的學生，一向愛在課堂談話，老師罰他抄寫「我不要在上課時談話」。要抄寫次數太多了，那天晚上，全家總動員，幫手抄寫。這一趟，老師在堂上，稱讚這位同學作文寫得出色，值得嘉許。着他拿着作文簿去見校長（這位同學是校長的侄兒），讓校長欣賞一下他寫的文章。小學生拿着作文簿，滿心歡喜去見校長。入得門來，校長見到他，說：「我不要聽你的解釋。Bend Over。」打屁股，打了四藤。負責撰寫校長回憶錄的那位外籍老師，事隔多年，已沒有機會問問那位同學：「這樣的被校長不問原由，打了四藤，會不會感到不開心呢？」

不知足

公子日記

黃永幟

蝦仁枝豆燴豆腐

很多朋友都愛去日本的居酒屋，我也一樣，每到日本，都會跟朋友到居酒屋喝兩杯，目的除了放鬆心情之外，也跟朋友品嘗一下日本的地道下酒小食。記得第一次去日本的居酒屋，就被一種叫枝豆的小食吸引，相信很多人都吃過日本鹽水煮枝豆，這個小食一吃起來，就有一股不能停口的感覺。日本枝豆就是上海人吃的毛豆，很多人問我鹽水煮枝豆的做法，其實做法非常簡單，大家先買一些新鮮的毛豆回來，先簡單的沖洗一下，然後撒上少許的鹽巴，再用手搓揉它三四分鐘，搓揉好再沖洗一下，撈起後就可以剪去枝豆的頭尾，然後燒一鍋熱水，大火燒開後，放入毛豆，加入兩茶匙鹽，大火煮五分鐘，撈起，撒上少許鹽，搓拌均勻，放涼，就可以食用。今天我教大家用這些煮過的枝豆來做蝦仁枝豆燴豆腐，首先準備一些急凍的海蝦，做這個菜式的海蝦，不用挑選太大隻的，大約大人手指般大小，買回來之後解凍，將海蝦去頭去殼，挑去蝦腸，洗淨，瀝乾，用鹽、胡椒粉及少許麻油將蝦仁醃製一下，讓其入底味。準備豆腐，做這個菜式，我建議大家用滑豆腐，做出來的菜式更加嫩滑可口。將豆腐輕輕的洗淨，切成小方塊，撒上少許鹽。用剛才教大家的方法將枝豆煮熟，放涼，將枝豆去殼，取豆。所有材料準備好後，用蒜片起鑊，以大火爆香，放入蝦仁及枝豆，以大火爆炒一下。放入豆腐粒，加入小半碗清水，以大火燒開，加入鹽、雞粉、胡椒粉及少許生粉水，煮兩至三分鐘，汁液微微收緊，就可以上碟食用。這個菜式清淡中帶鮮嫩，又可以用來配飯，大家不妨試試。

男煮角

黃庭桄

森美

春天來了，到處可見到鮮艷奪目的鮮花，鮮紅色的木棉花、粉紫色的洋紫荊等均開得特別燦爛。花兒能夠盛放的其中一個原因，是冬天的溫度要低，那麼花兒在緊隨的春天，便會開得分外燦爛。樹木其中一個特性，是能夠辨識環境氣候，經過隆冬，樹木感應到生存環境變差，花草的求生本能意識到，需要盛開得更燦爛，才能吸引蝴蝶和蜜蜂散播花粉，繼續繁衍。因此，冬天天氣愈冷，春天的花便愈盛放。這段時間的春花值得大家好好欣賞，在上下班的時候可多留意路邊的艷花朵朵。同時，在疫症下人人戴口罩，活動空間受限制，經常待在家中。這段時間，我們應更積極，就如鮮花一樣嬌艷奪目。我意思不是建議大家繁殖，我記起我曾到訪發展中國家，當地的扶貧機構曾說過，愈窮的地方，生育問題便愈嚴重，原因是當地人貧窮，晚上消費活動不多，留在家中沒事幹，行房次數便自然多，因而不斷生育。在貧窮地方，糧食和住宿已不足，加上當地人知識水平較低，沒有生育計畫，導致每個家庭也有三至四個小朋友，生活便更貧困。還有另一個原因，令貧窮家庭多生孩子。就如我爺爺嫲嫲的年代，他們經歷饑荒、戰亂，加上醫學不昌明，他們盤算着，若然死去一、兩個孩子，還有餘下的孩子繼後香燈，於是便多生幾個孩子，以備不時之需。因此，貧窮地區的出生率較高，情況與花草播種一樣。由此推算，疫症期間令很多人留在家中，十個月後香港的出生率或會上升。實際情況不得而知，你當然不會問朋友昨晚留在家中有否與另一半親熱，即使有也不會告訴你吧。可是身體很誠實，若然明年真的多了嬰兒出生，便印證了從前「人非草木」，現在卻是「人皆草木」。

祥看

靈氣逼人

樣板戲《沙家濱》有金句：一走，茶就涼。」康子「人適用於古今中外，任何時空，任何場境，包括今年三月，倫敦西敏寺的英聯邦紀念日。原是例行公事。今次受矚目，是因為哈里王子與梅根，最後一次以「高級皇室成員身分」出席活動。往後，不再是皇室身分。哈里背棄他的出身，背棄他的身分，亦可以說：背棄他與生俱來的責任與義務。不一定是壞事。間中，人類社會因此而進步。但是，遊戲規則一定要通曉。譬如：再沒分陪女皇出場，兄嫂當你透明，觀眾期待你的折墮與淒涼。這是王子的高貴選擇。哈里已三十五歲，已婚，已為人父，應有能力作出成熟及負責任的決定。又一向受皇阿嫲鍾愛。老人家行事，一向公私分明，情理兼容：皇室有皇室的規矩，對人民有責任，一定要嚴格遵守。但是亦替皇孫開定後門：只要你願意，隨時歡迎你回來。往後，正如《紅樓夢》的晴雯說小紅：「有本事出了去，長久的長到高枝上。」這對離家出走的小夫妻，能否成功轉型？看實力與際遇。之前，有血淋淋的先例：哈里的大伯公愛德華八世，為娶美國離婚婦，遜位為溫莎公爵，餘生住在法國南部吃長糧。這是否哈里想要的幸福？真的是如人飲水，冷暖自知。並不似少年負氣離家，成年人世界的潛規則，是「舉手不回」，殘酷而清晰。正如文首所言，那金句還有下文，慶嫂向前來的探子道：「有甚麼周詳不周詳！」因為「茶已涼」。往後，生死各不相干，休說周詳」，更別自歎「不「淒涼」，請對自己的選擇負責。從此奮勇向前：找生路，開財路，還要養家。人人如此，遺憾在我們的好時光，又這麼短暫。 www.winghongdon.com

茶已涼，話之你淒涼

筆可思意

語言的藝術，是一門學問。有時候，一些道理，如果直截了當說出來，未必能聽得入耳，甚至會有反效果。請看一看台灣藝人吳宗

憲的示範。近日他在節目《綜藝大熱門》中，和任職造型師的嘉賓李明川，聊到情緒問題。李明川表示，之前試過有長期失眠和憂鬱症的問題，後來培養了對花藝的興趣，成功療瘉了病患。他建議有憂鬱症的觀眾，可以嘗試一下花藝，或有幫助。誰知吳宗憲一臉嚴肅，認真地說：「所有憂鬱症的患者請仔細聽着，憂鬱症的原因，都是因為三個字：不知足！生命中你要去想的，是你已經擁有了甚麼，而不是你失去了甚麼，對不對？」這番言論惹來譁然，全城對他口誅筆伐，但他堅拒道歉，並理直氣壯解釋：「我身邊有很多朋友患了憂鬱症，我一直都告訴他們，凡事要往正面去看，至少身邊還有愛他們的朋友。平時我就是這樣鼓勵朋友，為甚麼我要道歉？」言者無心，聽者有意，有理由相信，吳宗憲不是想歧視憂鬱症患者，只是用詞未免太過苛刻尖酸，兼有責怪語氣，誰也不容易受落。正如當有朋友失戀，伴侶移情別戀，哭着找你訴苦時，你卻以不聽老人言的口吻說：「一早話咗佢唔係好人，叫你咪舂個頭埋去，話極都唔聽，係咪攞嚟衰吖！」如此安慰，朋友只會哭得更多，對嗎？得不到，捨不得，放不下，都是人生之苦，誰沒嘗透？誰又能輕易看透？

個人運勢強，惟欠貴人支持，大小事務，由你一個人應付，同事相處要和諧。

運程反覆中，工作多勞多得，沒有特別驚喜，容易過一天，最緊要心安理得。

近日事業運程回順，成績優異，工作佳，又有老闆緣，晉升機會可以看高一綫。

男女間感情趨向穩定，近期交往頻密，大家一拍即合，好運持續，更有偏財收入。

財運一般，必須用心地辦事，留意財務狀況，開支需要保守，切勿增加花費。

今日生肖

你有挑花星相助，貴人扶持，人事關係日趨和諧，做事積極主動，是非遠離。

用智慧解決問題，可避免人事不和，主動與同事交談，聽取不同意見作參考。

地位將提升，責任加重，愈忙愈起勁，有利自僱人士，循序漸進，宜打好基礎。

財運好轉，收入增加，生意將有機會擴展，個人投資難關已過，有機會做贏家。

不安穩星象遠去，工作適應能力提高，不論問題有多大，你都能夠應付自如。

事業運勢愈見好轉，人事糾紛平息，可專心工作，其他事尚算順利，減少煩惱。你的運程平均發展中，各方面都不俗，如有意自立門戶或跳槽者，快將有好機會。

平凡的度過每一天，可忘卻繁忙日子，不要坐在家裏，穿起跑步鞋，出外打波運動。

近日的投資風險高，如未有充分準備，不如再等一下，或請教專家，不要急於行動。

面對新的工作環境，必須耐心守候，感情之事多溝通，尤其是男性，避免爭吵。

快樂生活是少擔憂、常開朗，還要好好掌握人脈關係，得到更多朋友支持你。

星象運行順暢中，個人運勢強，社交運亦不錯，個人魅力提升，健康狀態極佳。

有吉星關照，生意旺景，工作順利，有滿足感，如此好形勢，怎可以不努力？

你的感情變得豐富，容易沾染莫名傷感，不妨大聲笑幾下，把心情放開一點。

每天都有新想法，創作力進入活躍期，翻來覆去的思考，腦筋變得更加靈活。

事業運程愈來愈好，生意旺盛，求財可得財，只要心情放輕鬆，好運自然來。

你吉星拱照，財運之外還有愛情運，單身男士有拍拖衝動，因為發現身邊有對象。

你需要放下自己偏見，不可憑個人喜好向別人發施號令，任何事情要有理據支持。

今日星座

有趣的事情記下來，用心想像一下，從中得到工作靈感，解開多日來的難題。

星島副刊

卡加利

Calgary Sing Tao Weekend

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Sing Tao Features

2020 年 3 月 21 日星期六

A17

報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca

出走馬拉

巴生歎滋補肉骨茶這個時候，不少人都希望透過健體強身及食療增強免疫力，如果你即將到訪馬來西亞，那便不妨來到當地的小城巴生（Klang）一遊，因為巴生正以美味又滋補的地道美食肉骨茶見稱，特別是在別具風情的地道茶室享用，更是極具滋味。文、圖：林逸

藥材熬製香濃入味巴生市內有超過二百家永香是巴生的肉骨茶名 ● ● 肉骨茶店。店。

距離吉隆坡約三十至四十五分鐘車程的巴生，是馬來西亞雪蘭莪州西部的一個城市，也是馬國的第一大港，據說由於當年大量在此工作的福建籍搬運工人均喜歡飲用混合肉骨及中藥烹調的肉湯來增強體力及抵抗力，這款名為肉骨茶（福建閩南語讀音為Bak Kut Teh）的肉湯便給發揚光大，成為巴生及馬來西亞的馳名地道美食，而今日在巴生市內，便可找到超過二百家肉骨茶店。這趟我來到巴生的一個地道社區，舉目所見的店鋪幾乎全是肉骨茶店，在當地友人引領下，我進到永香海參瓦煲肉骨茶（Weng Heong Bah Kut Teh）嘗味。原來1990開業、沒有華麗裝潢的永香，正是巴生的肉骨茶名店之一，該店始創人徐火炎便以十種以上的精選藥材，配合豬骨及海參等材料，經過長時間熬成香濃滋補的肉骨茶，難怪除深入當地人喜愛，歌手陳奕迅也曾是座上客呢！據永香負責人表示，肉骨茶中並不含茶的成分，這是因着當年肉骨茶創始人李文地的「地」字，在閩南語中跟「茶」的發音相近因而

得名。事實上，永香炮製的肉骨茶，色澤濃烈，藥味香濃，加上每煲都極足料，吃時又有員工不斷在旁加湯，再配合多款地道小菜、油菜、油飯及鐵觀音，教人吃得極感愜意。在永香尋味，除傳統的湯式肉骨茶外，更不可錯過把肉湯熬成濃稠肉汁佐膳的乾肉骨茶，細煲售價15馬幣（約28港元），大煲則售24馬幣（約45港元），而加添一碗海參則為70馬幣（約 130港元），可說相當抵吃。

●肉骨茶配地道小菜，大快朵頤。

永香瓦煲肉骨茶

●永香由朝到晚都是客似雲來。

地址：No.39,41, Jalan 5, Kawasan 16, Taman Intan, Klang 電話：60 3 3341 4408 時間：8:00-20:00

網走知床避世

名店品味嘗鮮盡管受到疫情影響，位於日本北海道東北角的網走知床地區，此刻便迎來極受注目的浮冰季節，加上在此還可找到《米芝蓮》推介的食肆及嘗到新鮮味美的壽司。

文、圖：林逸

《米芝蓮》推介拉麵地處一隅的北海道網走知床地區，空氣清新，自然景色豐富，深受遊人嚮往。想不到當地風光優美之餘，美食也是同樣出色，最佳例子便是波飛沫這家獲得《米芝蓮》推介的食肆。濱臨ウトロ（宇登呂）港灣、此刻可賞到浮冰的波飛沫，雖然有點偏遠，卻得到北海道《米芝蓮》指南的推介，自然有其過人之處。原來2008年開業的波飛沫，店主北林弘明師承旭川拉麵名店山頭火，自立後一直以選用約十種材料熬煮的濃厚豬骨湯底，配上山頭火馳名的豬頸肉（餐牌上寫成トロチャーシュー，拖羅叉燒）炮製而成的美味拉麵見稱，當中不論是鹽、醬油或味噌等口味，悉數極為出色，加上每碗只由800日圓（約57港元）起，而數量限定的特選拖羅叉燒拉麵也只賣1,050日圓（約75港元），實在相當抵吃。更有趣是該店在晚間時段除繼續賣拉麵外，更會變身燒鳥居酒屋，增售以知床地雞入饌的滋味串燒，難怪慕名而來的客人頃刻間便坐滿整家店子。

●鮨Dining月壽司店，店內環境雅致。

●湯底選用約十種食材熬製。

●日本欖球代表隊的簽名球衣。

食Blog高分壽司店

●每個工序都是一絲不苟。 ●波飛沫只有二十多個座位。

波飛沫地址：北海道斜里郡斜里町ウトロ西176-10 電話：81 152 24 3557 時間：11:00-14:30；17:30-22:00（星期日至21:00）。 11月至3月星期日休業，4月至11月星期一休業。網頁：namishibuki.jp

來到日本，吃拉麵之餘，又豈能錯過壽司的滋味？在網走市內，鮨ダイニング月（鮨Dining月）便是極具人氣的一家壽司店。這家不論外觀及內裝均極型格的壽司店，在日本著名飲食網站「食Blog」便得到3.52分的高評價，難怪除引來不少饕客光顧，許多演藝界名人都曾是座上客，而去年年底欖球世界盃在日本舉行時，日本欖球代表隊來到北海道作賽時，便曾到此大快朵頤，並為該店送上多件親筆簽名球衣留念呢！鮨Dining月分別設有迴轉座席及半個室設計，賣的盡是由師傅現製的手握壽司，當中不少更是以來自網走、斜里及北海道的海鮮炮製的選擇，自然教人吃得滋味。該店的壽司每碟由140日圓至670日圓（約10 港元至約48港元）不等，也有更抵吃的三貫盛可供選擇，有機會來到網走便可別錯過啊！

註：所有產品售價（港元）僅作參考，以商戶最新公布為準。

●鮨Dining月擁有型格外觀。

鮨ダイニング月地址：北海道網走市駒場北5-83-27 電話：81 152 45 3333 時間：11:00-22:00

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2020 年 3 月 21 日星期六

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水芹當灶不時不食

涼拌春鮮頰齒留香陽春三月，萬物復蘇，尤其野菜更是當造之時，而代表春天勤勤力力的「芹菜」當仁不讓，不過這裏說的不是平時所說的芹菜，而是有「水八仙之一」美譽的水芹菜。芹一起炒，成就了一道有名的「東坡春鳩膾」。還有一種油炸水芹的做法：選長梗水芹，去葉洗淨，取白段切成寸段後裹上麵糊，入油鍋炸，出鍋後瀝乾，趁熱吃，外酥裏嫩。水芹菜和香椿一樣，不時不食，過了這個點，菜市場就看不到了。天氣漸熱，水芹菜也可以涼拌。菜烹製水芹菜拌花蛤，需要水芹菜、花蛤、蒜瓣、生薑、剁辣椒。花蛤買回家，鹽水中浸泡至少兩小時以上，再在流動的水中沖去沙沫。鍋中加水，放料酒、生薑、蒜瓣，水燒開後，倒入花蛤，煮到花蛤殼剛好完全張開，撈出花蛤。撈出的花蛤在流動的清水中沖去浮沫，將花蛤肉剔出，瀝乾水分。水芹菜只取莖，擇成寸段洗淨。蒜瓣、生薑分別切碎末。鍋中燒水，放一點鹽、植物油，水燒開後，放入水芹菜梗，焯燙不超過10秒撈出，沖涼，攥乾水分，與處理好的花蛤肉混合。鍋內放少量油，加入蒜末、薑末，油燒熱後製成現製的蒜油，將熱油倒入食材，加適量鹽、生抽、2勺剁辣椒，攪拌均勻，靜置入味半小時以上，即可食用。

水芹菜雖然被稱做「菜」，但是實際上，它只是一種野菜而已，別名水英、細本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等，是一種生長在池沼邊、河邊和水田的水生野菜，它的莖是空心的，葉子呈三角形，因為外形與芹菜非常相似且香味也相近，所以被叫成了水芹菜。水芹菜與我們平時吃的芹菜不同，芹菜是鬚根，而水芹菜卻是水生宿根植物。水芹，古名楚葵，作為一種蔬菜，《呂氏春秋．本味》上說：「菜之美者，雲夢之芹」，把它提到「菜之美者」的高度，可見，它在古代蔬菜中的地位無可比擬。水芹菜以食用嫩莖及葉柄為主，嚼起來是脆的，還吱咯作響，吃在嘴裏，有一種特異的芳香，這個香味很濃鬱。時人總是拿水芹菜與芹菜相比，但芹菜的香味清淡雅致，似看透人間微涼的老婦，而水芹菜的香味熱情奔放，似二八年華的女子；就水芹菜的外形來說，更像空心菜，莖也是空心的，也是水生植物。水芹的清香與豬肉的醇香滲透在一起，能讓人食慾大增。最妙的是東坡先生遭 COSCWKY,HSE38455,#7 貶任黃州團練副使時，用斑鳩的胸脯肉和水

STDC,HSE38455,#6 福哥請人：企枱1名

COSCWKY,HSE38863,#3

水芹菜可涼拌或炒食，還有一種特異的芳香。圖為水芹菜拌花蛤。

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