Calgary Canadian City Post 20190405

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十省六升四降 亞省跌至42.1點

加國小商企信心指數 上月跌3點三年來最差

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本報訊

根據加拿大獨立商業聯盟 (Canadian Federation of Independent Business)剛發 表加國小企業今年3月份信心指 ZZZ VLQJWDR FD 數顯示,指數大跌逾3點,降至

C1 55.9點。聯盟發言人指出,這數 字是過去三年同期最差的水平之 一,而小商企招聘意欲更是奇 低,反映老闆們對今年春、夏季 生意前景不甚樂觀。而各省的跌 幅以安省最大,達到4.6點。 在全國各行各業擁有11萬名中小企 業會員的加拿大獨立商業聯盟(Canadian Federation of Independent Business),於 上周四(28日)公布反映加國小商企信心 ZZZ VLQJWDR FD(Business Barometer 的「商業晴雨表指數」 index),3月份數字是55.9點。踏入2019 年後,該指數已由去年12月的53.6低位攀 D1 升,今年1月上升2.5點,2月再升2.9點至 59點,但3月卻回落3.1點。

連2月上升突下降 聯盟的「商業晴雨表指數」數值範圍 由0至100點,數值50點為「盛衰」分界,

數值50點以上代表預期來年生意會更好 的小商企東主數目,是大於持相反看法 的小商企東主數目。數值65至70點通常 顯示經濟正發揮其潛力增長,絕大部份 老闆均預料來年營業表現會更強勁。 聯盟副主席兼首席經濟學家麥勒特 (Ted Mallett)指出:「(3月份指數出現3.1 點跌幅)這是我們在過去三年來看到最糟 糕的數字之一。(調查錄得)這時小企業 的招聘意向如此之低並不是典型,因為 每年這個時候它們應該會為業務更加繁 忙的春夏季節做準備,(招聘意向低)表 明私營公司對生意之樂觀程度是偏低。」 以加國省份分析,3月份小商企信心 指數就現「六升四降」之局。小企業信心 指數出現上升的六個省,包括新斯高沙 (66.8點)、魁北克(65.3點)、紐賓士域 (56.6點)、卑詩省(55.9點)、紐芬蘭及拉 布拉多(48.7點)及亞省(42.1點)。 在小企業信心指數下降的四個省當 中,以安省指數4.6點跌幅為最大,該省3 月指數是59.5點。其他出現指數下降的省 份,依指數高低排列是:愛德華王子島 (59.7點) 、緬省 (51.4點) 、沙省 (50.8點) 。

SING TAO F EATURES

招聘意欲較2月低 聯盟調查又錄得,有43%小商企老 闆報稱他們3月生意好景,14%東主則說 他們3月生意慘淡,比2月情況差。 小商企老闆預料在未來十二個月 內,將會上調貨品或服務價格1.7%,至

-FJTVSF

■加國小企業3月份信心指數顯示,老闆們對今年春夏季生意前景不甚樂觀,而 且招聘意欲奇低。 網上圖片 於員工薪酬增幅預料為1.5%,與2月相比 個行業3月份信心指數同現倒退,當中以 自然資源行業5.8點指數跌幅為最大,其 均屬更為保守。 3月份小商企員工招聘雖呈現正值, 次是運輸行業,指數降低1.9點。 而信心指數有上升的七個行業,以 但只得17%僱主稱他們預料在未來三個月 增聘全職員工,卻有多達15%東主說他們 批發行業的指數升幅最大,達4.2點,其 次是專業與企業服務行業,指數上升3.2 打算短期內裁員,較2月份情況悲觀。 此外,有37%老闆認為技術勞工短 點。 3月信心指數最高的行業是批發業 缺,局限了他們生意或生產增長,另有 33%東主則相信本地需求不足,才是生意 (61點),指數最低的行業則是農業(49 點)。 或生產增長有限的原因。 在十三個主要行業類別當中,有六

加國經濟1月份增0.3% 20行業中18個呈增長

根據加拿大統計局周五發表的報 告,本國經濟在今年1月有0.3%增長,增 幅高於預期,並完全抵銷了上兩個月的 跌幅。在本國的20個行業中,有18個錄 得增長。 根據金融資訊機構彭博(Bloomberg) 報道,經濟分析師一直預計,本國經濟 在1月只會有0.1%增長。 貨品生產業增長0.6%,服務業增長 0.2%;製造業增長1.5%,不但完全抵銷 了去年11月和12月的跌幅,更有額外增

行業在1月持續疲弱,收縮3.1%,連續5 長。 此外,建築業在連續7個月收縮後, 個月錄得負增長。 另一個在1月出現負增長的行業是住 在1月亦錄得1.9%增長,這是自2013年夏 宿及餐飲服務業,收縮0.5%。 季以來的最大單月增幅。 豐業銀行(Scotiabank)經濟師霍爾特 道明銀行(TD Bank)經濟師德普雷托 (Brian DePratto)表示,建築業在收縮超 (Derek Holt)指出,雖然石油業明顯疲 過半年後恢復增長,確實是令人欣喜的 弱,但其他行業幾乎都有增長,顯示加 國經濟並不是完全依賴石油業。 消息。 霍爾特稱,市場人士在不久前普遍 另一方面,金融及保險業增長 認為,由於能源業不景,加國經濟在今 0.4%,零售業則沒有變化。 綜合報道 不過,採礦、採石、石油及天然氣 年將轉差,但事實卻不然。

北美最難負擔住房城市溫市第二 根據最新公布的一份調查,溫哥華位列北美最難負擔住房 城市第二位,僅次於三藩市,多倫多排第十一。 房屋交易網站Zoocasa根據去年12月的房屋價格中位數、 20%首期及加拿大30年期3.75%按揭利率,就實際家庭收入的中 位數與負擔中位價格房屋的收入之間差異,把北美35個城市從 房屋最難負擔的城市到最能負擔的城市排名。結果,美國三藩 市高居首位,該市的屋價中位數是136萬美元,實際家庭收入中 位數96,265美元,負擔房屋價格所需每年收入236,268美元,即 實際收入與所需收入差距達到140,003美元。 緊隨其後是溫哥華,房屋價格基準價869,211美元,實際家 庭收入中位數49,118美元,負擔房屋價格所需家庭收入123,943 美元,換言之實際家庭收入中位數與所需家庭收入相差74,825 美元(見附表)。不僅如此,溫哥華在排名中,也是加拿大唯一位 列最難負擔城市頭十位的城市。加國另一大城市多倫多,排名 第11位。

多市房價與收入差距逾1.9萬美元 調查發現,在多倫多,房屋價格中位數481,203美元,實際 家庭收入中位數49,495美元,負擔中位價格房屋所需家庭收入 68,617美元,即是實際家庭收入還差19,121美元,才能負擔中位 價格房屋。 在房屋可負擔方面,加拿大有3個被列為負擔得起的城市, 分別是排第20的滿地可、排第30的渥太華及排第35的卡加利。 同樣被列為房屋可負擔的城市,美國有14個。 其中滿地可,平均屋價296,635美元,實際家庭收入中位數 46,459美元,負擔房屋所需家庭收入42,298美元,換言之,實際 家庭收入較所需家庭收入多了4,161美元。 渥太華是該項調查中最負擔得起第6位城市,房屋中位數 338,872美元,實際家庭收入中位數64,647美元,負擔房屋所需 家庭收入48,321美元,即是實際家庭收入比所需家庭收入多了 16,326美元。 至於卡加利的房屋價格相對實際家庭收入,是整個調查中

最實惠,排名第35。 該市房屋價格中位數300,752美元,實際家庭收入中位數73,183 美元,較負擔房屋所需收入42,885美元,多出30,298美元,換言 綜合報道 之能足以負擔。

■溫哥華位列北美35個城市中房屋最難負擔第二。 網上圖片

加美35個城市房屋最難負擔排名 房屋價格中 負擔中位價房屋 城市 位數 ( 美元 ) 所需收入 ( 美元 ) 1. 三藩市 1,360,000 236,268 2. 溫哥華 869,211 123,943 3. 洛杉磯 710,000 123,348 4. 聖荷西 920,000 159,828 5. 波士頓 642,500 111,624 6. 紐約市 615,000 106,848 7. 聖地亞哥 593,250 103,068 8. 西雅圖 628,279 109,152 9. 華盛頓特區 600,000 104,244 10. 邁阿密 315,000 54,732 資料來源:Zoocasa 調查 )PQFXFMM 8BZ /& $BMHBSZ "MCFSUB 5 + ) 930-55 Ave. NE. Calgary, Alberta T2E 6Y4

■建築業錄得多年來最大單月增幅。 CBC

加拿大免簽證國184個 全球排名退居第18位

全球國籍顧問機構的最新排名顯 示,加國國民的免簽證待遇在全球排第 18位,國人今年可免簽前往184個國家, 比去年減少一個。 Henley & Partners公司發言人周五向 《Business in Vancouver》透露,由於2月份 阿曼蘇丹國(Sultanate of Oman)對大批 國家提出了新的簽證要求,今年本國國 民可獲免簽的國家比2018年減少了一個。 該公司開展這項排名已有14年。今 年排在首位的是日本、新加坡和韓國, 他們的國民可免簽證前往189個國家;緊 隨其後的是德國。並列第5的是丹麥、芬 蘭、法國、意大利和瑞典,公民免簽國 為187個。之後是盧森堡和西班牙的免簽 國186個。可免簽訪問185個國家的,是 奧地利、荷蘭、挪威、葡萄牙、瑞士和 英國的公民。

加美公民6月起巴西免簽 加拿大與比利時、希臘、愛爾蘭和 美國並列第18位,國民享受免簽待遇的 國家為184個。 在Henley & Partners調查的199個國 家中,並列排在最末的兩個國家是阿富 汗和伊拉克,他們的國民只能免簽證訪 問30個國家。 在該公司的排名公布前一周,巴西 總統宣布,從6月17日起,加拿大公民 和美國人訪問巴西將不再需要簽證。 Henley & Partners發言人表示,將在該政 策正式生效後重新調整其排名。 綜合報道


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加聞

Sing Tao Canadian City Post

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網民群嘲指不專業 變相規限申請年齡

國庫局自比哈利波特 招聘「行政巫師」惹議 本報訊

加拿大國庫局不久前,因局長力 挺王州迪辭職而惹人關注外,昨 日再次成為了新聞的焦點。該部 門在招聘廣告中,完全以《哈利 波特》的語言,來招聘「各種行 政巫師職位」。

該招工廣告稱,國庫局正在尋找有 興趣對加拿大公民產生影響的有實力和 積極的候選人。但其使用的卻是暢銷書 和影片《哈利波特》的作者J.K.羅琳(J.K. Rowling)的術語。 「我們很樂意使用我們 的分揀帽來給你分配去處。你是格蘭芬 多、拉文克勞、赫奇帕奇,還是斯萊特 林?(均是書中4個魔法學院的名字)」。

盼吸引富創造力候選人

國庫局秘書處在一封電子郵件中表 據加拿大廣播公司(CBC)報道,實 示,公共服務部門正致力於創造一種 際上,本次招聘行動是為了給聯邦國庫 「支持和重視創新」的文化。這類廣告旨 局秘書處(TBS)建立一個人才庫,遞交申 在脫穎而出,推廣公共服務領域的眾多 請的候選人,將被放入正式工、代工和 就業機會。國庫局秘書處致力吸引多才 臨時工的職位人才庫中。所以從技術上 多藝、富有創造力和才華橫溢的候選 來說,這並不是要招一個手持魔杖的巫 人。這就是為甚麼我們在選擇過程中使 師。 用創新策略,包括準備招聘廣告。

國庫局秘書處負責向國庫局提供, 有關政府應如何在項目和服務上花錢的 意見和建議。在本次的招工廣告中幾乎 沒有提及對「巫師」職位候選人的預期, 但該部門表示,這將有助為公共部門內 的多個僱主創建一個人才庫。 申請網站上將國庫局秘書處稱為公 共服務的「霍格沃茨」,並向那些對其工 作感興趣的人保證,他們的申請會直接 進入「鄧布多軍隊」。 此消息一經曝光就引來了網友在 CBC網站上紛紛留言,對TBS進行群 嘲,批評其不專業,視公共服務為兒 戲。 也有網友認為,這個廣告的意思, 是拒絕30歲以上的人申請……但不得不 承認,該廣告確實起到了「廣而告之」的 作用。

兒子煲電話粥埋單近7千元「苦媽」籲設措施封頂 亞省愛民頓一名16歲少年,用手機 與女友煲長途電話粥,母親收到貝爾公 司逾6,700元的巨額賬單,經交涉後,也 只能減至5,000元。 一些有類似「痛苦」經歷的父母認 為,應該有更多的保障客戶措施,例如 封頂,來幫助客戶應對賬單失控的情 況,特別是對家長與未成年子女分享手 機計劃的用戶。 據加拿大廣播公司(CBC)報道, 家住愛民頓的拉布利(Heather GunnLaBrie),與丈夫和兒子共享一套小企 業手機通話計劃。她的噩夢始於去年 底。從去年10月中到12月初,因為兒 子與150公里以外的女友打長途電話, 拉布利收到了貝爾公司的兩張合共金

額高達6,774元的賬單。起初貝爾公司 免去了其中521元的費用,在拉布利向 電訊電視服務投訴委員會(Commission for Complaints for Telecom-Television Services,簡稱CCTS)投訴後,再獲得扣 減1,163元。 即使有關賬單現在減至5,090元,拉 布利也不能負擔一次過付清,只能分期 繳付。

24%受訪者 曾收巨額賬單 拉布利非常震驚。她說,真希望在 賬單數額開始增加時,能收到起碼一次 警告。拉布利的兒子回憶稱,收到過幾 次提醒,但都沒有在意,因為他以為他 們是在一個共享通話計劃,母親也會同

時收到這些警告,而實際上拉布利沒有 收到有關警告。 由本國電訊監管機構加拿大電台 電視暨電訊委員會(Canadian Radiotelevision and Telecommunications Commission,簡稱CRTC),委託進行 的一項民意調查顯示,許多加拿大人都 受到過巨額無線電話賬單的困擾。在去 年9月份對1,152名手機用戶的一項電話 調查中,24%的受訪者表示在過去一年 中收到過巨額賬單。而使用共享手機計 劃的用戶中,這個比例更升至29%。 拉布利和其他一些收到過巨額賬單 的父母都認為,電話公司應該有更多措 施防止電話賬單失控,特別是對與未成 年人共享手機計劃的用戶。

■國庫局招聘廣告以哈利波特語言,來 招聘各種行政職位。 網上圖片 CRTC已實施相關法規,在數據和 漫遊費封頂,以保障用戶免受巨額數據 和漫遊費用的困擾。但對於短信、或者 如拉布利案例中的長途和通話分鐘收 費,同樣的規定不適用。拉布利認為, 這簡直是雙重標準。 綜合報道

■拉布利仍在分期支付5,000元的高 額話費賬單。 CBC

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如何在省選 投 票 選舉日是4月16日,星期二 早上9時至晚上8時 你必須符合以下條件才能投票: 加拿大公民 ● 在阿爾伯塔省居住 ● 選舉日當天年滿18歲 ●

如果你在選舉日投票,你必須前往指定的投票站投票。 所有投票站將於上午9時至晚上8時開放。 如果你不能在正式選舉日投票,你可以在4月9日(星期二)至4月13日 (星期六)前往亞省的任何預先投票站投票。 查找你的投票地點,請前往www.elections.ab.ca,或查看郵寄給你的 “Where to Vote”通知卡,或致電1.877.422.8683。 你不需要懂流利的英語 - 我們的投票站提供13種不同語言的翻譯信 息。 你也可以帶同一位親友為你翻譯。

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加聞

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專科手術須漫長輪候 加人年損失工資21億 本報訊

智庫機構菲沙研究所(Fraser Institute)周五發布的一份新研 究報告指,就醫和專科手術的漫 長輪候期,令加國人去年損失工 資21億元。 這份題為《2019年必需醫療護理公共 輪候的私人成本》報告稱,2018年,加國 大約有超過100萬人花時間等待必要的醫 療救治。該報告共同作者、菲沙研究所健 康政策研究助理總監巴魯雅(Bacchus Barua) 稱,等待必要醫學治療,仍然是加拿大醫 療保健系統的一個特點。這些漫長的輪 候,除了增加病人的痛苦,更可能導致病 情惡化, 還佔去了加拿大人的工作時間 及與家人朋友共度的機會。 菲沙研究所的這項研究發現,去年等 待必要治療的1,082,541名患者,由於工資 被扣和工作效率降低,平均損失1,924元, 合計21億元。

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緬省患者輪候成本最高

該項研究利用了菲沙研究所的另一 項研究「等著輪到你」(Waiting Your Turn)的數據,後者是一項對加拿大醫 生的年度調查,調查發現,加拿大患者 2018年從約見專科到治療的中位等待時 間為11周,比醫生認為臨床上合理的時 間長三周。至關重要的是,上述21億元 的工資損失可能是一個保守的估計,因 為這個數字沒有考慮到,在接受全科醫 生轉介後,到看專科醫生的另外8.7周等 待時間。兩項疊加,2018年加拿大人接 受治療的中位數等待時間為19.8周。 巴魯雅稱,只要漫長的輪候時間仍 存在於加拿大的醫療保健系統中,患者 就將繼續為工資損失和降低生活質量而 埋單。 從地區來看,由於輪候時間和收入 因省而異,各省等待醫療護理的成本也 不盡相同。 2018年緬省平均每位患者的輪候成 本最高,為2,852元;其次是愛德華王子 島和亞省,分別為2,594元和2,538元。 最低的是魁省,為1,209元。

■手術和就醫的漫長輪候期,令加拿大人去年損失工資21億元。

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Tue Apr 02 2019 12:02:01 GMT-0700


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加聞

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各政黨黨領

亞省自由保守黨黨領 DEREK FILDEBRANDT (FREEDOM CONSERVATIVE PARTY) Chestermere-Strathmore選區

聯合保守黨黨領 JASON KENNEY (UNITED CONSERVATIVE PARTY) Calgary-Lougheed選區

亞省自由黨黨領 DAVID KHAN (ALBERTA LIBERAL PARTY) Calgary-Mountain View選區

亞伯達黨黨領 STEPHEN MANDEL (ALBERTA PARTY) Edmonton-McClung選區

4月16日省選 卡城各區候選人一覽 Beddington Heights, Country Hills, Huntington Hills, Hidden Valley, Macewan and Sandstone Valley

1 - Calgary-Acadia 新民主黨:ANDREWS, KATE 亞伯達黨:BENTLEY, LANA 綠黨:BISHOP, AMANDA 亞省自由黨:GOOD, LORISSA 獨立黨:REILLY, PATRICK 聯合保守黨:SHANDRO, TYLER Calgary-Acadia本選區所屬社區含有: Acadia, Burnsland, Erlton, Canyon Meadows, Chinook Park, Fairview, Haysboro, Highfield, Kingsland, Maple Ridge, Southwood and Willow Park

3 - Calgary-Bow 新民主黨:DREVER, DEBORAH 亞省自由黨:EJUMABONE, DANIEL 亞伯達黨:GODARD, PAUL 聯合保守黨:NICOLAIDES, DEMETRIOS 亞省自由保守黨:SHAKIROVA, REGINA 綠黨:WESTOLL, MARION Calgary-Bow 本選區所屬社區含有: Bowness, Coach Hill, Cougar Ridge, Crestmont, Greenwood, GreenwoodGreenbriar, Montgomery, Patterson, Patterson Heights, Prominence Point, Valley Ridge, West Springs and Wildwood

如果你下班時間是晚上六點,可以向僱主請假 五點便離開去投票。雇主必須准假也不能扣工 資。另可在以下網址查詢你住址所屬的預先投 票站及選舉日投票站地點。 本報訊 https://map.elections.ab.ca/index.html

亞省自由黨:KHAN, JENNIFER 亞伯達黨:MASOOD, OMAR 綠黨:MORIGEAU, HEATHER 聯合保守黨:OLSEN, TOM Calgary-Buffalo 本選區所屬社區含有: Beltline, Cliff Bungalow, Downtown, East Village, Eau Claire, Grandview, Inglewood, Lower Mount Royal, Mills Estate, Mission, Ramsay and Victoria Park

亞伯達黨:LUHNAU, LINDSAY 新民主黨:MALKINSON, BRIAN 聯合保守黨:MILLIKEN, NICHOLAS Calgary-Currie 本選區 所屬社區含有: Currie Barracks, Glendale, Glenbrook, Killarney/Glengarry, Knob Hill, Richmond, Rosscarrock, Rutland Park, Scarbora, Spruce Cliff, Sunalta, Westgate and Wildwood

5 - Calgary-Cross 聯合保守黨:AMERY, MICKEY 亞省自由黨:KUKHUN, NASER 亞伯達黨:LUDDU, BRAHAM 新民主黨:MIRANDA, RICARDO Calgary-Cross 本選區所屬社區含有: Marlborough, Marlborough Park, Monterey Park, Pineridge and Rundle

7 - Calgary-East 新民主黨:CALA, CESAR 綠黨:CARNEGIE, WILLIAM 亞伯達黨:GAR, GAR 亞省自由黨:ROBINSON, MICHELLE 聯合保守黨:SINGH, PETER 亞省共產黨:TRAUTMAN, JONATHAN Calgary-East 本選區 所屬社區含有: Abbeydale, Applewood Park, Erin Woods, Forest Heights, Forest Lawn, Penbrooke Meadows and Southview

6 - Calgary-Currie 亞省自由黨:CODD, JOSHUA PRO-LIFE 亞伯達黨政治協會: HERNANDEZ, LUCAS C

4 - Calgary-Buffalo 新民主黨:CECI, JOE 獨立黨:HETHERINGTON, CORY

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亞省選舉將於2019年4月16日進行投票。在選 舉日,選民只能在指定的投票站投票。所有選 舉日的投票站將於上午9點至晚上8點開放。 並且,投票需要出示身份證明,如現住址的駕 照或亞省居民身份證。

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2 - Calgary-Beddington 新民主黨:CHAPMAN, AMANDA 亞伯達黨:DARCH, CAROL-LYNN 個人:DEA, ALEXANDER 獨立黨:GRBICH, TOM 聯合保守黨:PON, JOSEPHINE 亞省自由黨:TADAVALKAR, CHANDAN Calgary-Beddington 本選區 所屬社區含有:

新民主黨黨領 RACHEL NOTLEY (ALBERTA NDP) Edmonton-Strathcona選區

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2019年4月5日

星期五

報料熱線:403-213-6877 電郵:calreporter@singtao.ca

加聞

Canadian News

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Sing Tao Canadian City Post

華裔候選人

JOSEPHINE PON 盤世寶 Calgary-Beddington選區 聯合保守黨

JASON LUAN 欒晉生 Calgary-Foothills選區 聯合保守黨

8 - Calgary-Edgemont 亞伯達黨:GUI, JOANNE 新民主黨:HAYTER, JULIA 獨立黨:KOCHANOWICZ, TOMASZ 亞省自由黨:MAITLAND , GRAEME 聯合保守黨:PANDA, PRASAD 綠黨:SVOBODA, CARL Calgary-Edgemont 本選區所屬社區含有: Citadel at Morningside area (Citadel Green and Citadel Grove), Dalhousie, Edgemont, Hamptons, Hawkwood and Ranchlands 9 - Calgary-Elbow 亞伯達黨:CLARK, GREG 新民主黨:EREMENKO, JANET 亞省自由黨:MACKINTOSH, ROBIN 綠黨:RUPERT, QUINN 聯合保守黨:SCHWEITZER, DOUG Calgary-Elbow 本選區所屬社區含有: Altadore, Bel-Aire, Britannia, Elboya, Erlton, Lincoln Park, Lower Mount Royal, Mayfair, Meadowlark Park, North Glenmore, Parkhill, Rideau Park, Roxboro, South Calgary, Upper Mount Royal and Windsor Park 10 - Calgary-Falconridge 新民主黨:BOPARAI, PARMEET SINGH 亞伯達黨:DHARI, JASBIR SINGH 亞省自由黨:SHARMA, DEEPAK 聯合保守黨:TOOR, DEVINDER Calgary-Falconridge 本選區 所屬社區含有: Castleridge, Coral Springs, Falconridge, Taradale (east side of Taradale Dr. NE),

JEREMY WONG 黃國顯 Calgary-Mountain View選區 聯合保守黨

Temple and Whitehorn 11 - Calgary-Fish Creek 新民主黨:BOUNSALL, REBECCA 聯合保守黨:GOTFRIED, RICHARD 獨立黨:MANASEK, TOMAS 亞省自由黨:ROGGEVEEN, JOHN 綠黨:STASILA, TAYLOR 亞伯達黨:TREMBLAY, ROBERT Calgary-Fish Creek 本選區所屬社區含有: Bonavista Downs, Deer Ridge, Deer Run, Diamond Cove, Lake Bonaventure, Lake Bonavista, Midnapore, Parkland, Queensland, Queenslands Downs and Sundance 12 - Calgary-Foothills 新民主黨:ARIF, SAMEENA 亞省自由黨: JOYCE , ANDREA 聯合保守黨:LUAN, JASON 獨立黨:MILLER, KYLE 亞省自由保守黨:POMERLEAU, KARI 亞伯達黨:WYNESS, JENNIFER Calgary-Foothills 本選區所屬社區含有: Arbour Lake, Citadel (north side of Sarcee Tr. NW), Evanston (west side of Evanspark Blvd. NW), Kincora, Nolan Hill, Royal Vista, Sage Hill and Sherwood 13 - Calgary-Glenmore 亞伯達黨:APPLEBY, SCOTT 聯合保守黨:ISSIK, WHITNEY 獨立黨:KRUKOWSKI, RAFAEL 亞省自由黨:KSIENSKI, SHIRLEY 亞省自由保守黨:RISTIC, DEJAN 新民主黨:STEIN, JORDAN

JOANNE GUI 桂瓊 Calgary-Edgemont選區 亞伯達黨

綠黨:TULICK, ALLIE Calgary-Glenmore 本選區所屬社區含有: Bayview, Braeside, Cedarbrae, Eagle Ridge, Kelvin Grove, Lakeview, Oakridge, Palliser, Pump Hill, Woodbine and Woodlands 14 - Calgary-Hays 聯合保守黨:MCIVER, RICHARD WILLIAM (RIC) 獨立黨:MORRICE, KENNETH 亞伯達黨:NOWELL, CHRIS 新民主黨:TOMBLIN, TORY 亞省自由黨:WOYTKIW, FRANCES Calgary-Hays 本選區所屬社區含有: Copperfield, Inverness, McKensie Lake, McKenzie Towne and New Brighton 105 - Calgary-Klein 獨立黨:ALEXANDER, CW 新民主黨:COOLAHAN, CRAIG 亞伯達黨:LEVIS, KARA 亞省自由黨:MACDONALD, MICHAEL J 聯合保守黨:NIXON, JEREMY 綠黨:ST. JEAN, JANINE Calgary-Klein 本選區所屬社區含有: Balmoral, Cambrian Heights, Collingwood, Greenview, Highwood, Mayland Heights, North Haven, Radison Heights/Alberta Park, Sunridge, Thorncliff, Triwood, Tuxedo Park, Vista Heights and Winston Heights-Mountain 16 - Calgary-Lougheed 新民主黨:BIETZ, JULIA 獨立黨:DE JONK, PETER

BRONSON HA Calgary-Shaw選區 亞伯達黨

個人:HEATHER, LARRY R 聯合保守黨:KENNEY, JASON 亞省自由黨:MCCUTCHAN, WILSON 亞伯達黨:TIMMERMANS, RACHEL Calgary-Lougheed 本選區所屬社區含有: Bridlewood, Evergreen, Evergreen Estates and Millrise 17 - Calgary-McCall 亞省自由黨:ABDI, FAIZA ALI 獨立黨:EDMONSTONE, DON 綠黨:FRASER, JANICE 聯合保守黨:HALLAN, JASRAJ SINGH 亞伯達黨: KHANGURA, AVINASH SINGH 新民主黨:SABIR, IRFAN 亞省優勢黨:SMITH, LARRY Calgary Mc-Call 本選區所屬社區含有: Martindale, Saddle Ridge and Taradale (west side of Taradale Dr. NE) 18 - Calgary-Mountain View 綠黨:BOONLERT, THANA 獨立黨:FRIESZ, MONICA 新民主黨:GANLEY, KATHLEEN T 亞省自由黨:KHAN, DAVID 亞伯達黨:KOKOTT, ANGELA 聯合保守黨:WONG, JEREMY Calgary-Mountain View本選區 所屬社區含有: Bridgeland-Riverside, Capitol Hill, Crescent Heights, Hillhurst , Houndsfield Heights-Briar Hill, Mt. Pleasant, Regal Terrace, Renfrew, Rosedale, Sunnyside, West Hillhurst and ⇧

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Canadian News 19 - Calgary-North 亞伯達黨:ARORA, GARY 亞省自由黨:HAQ, SALIHA 獨立黨:HOPKINS, BRAD 新民主黨:MANDRYK, KELLY 聯合保守黨:YASEEN, MUHAMMAD Calgary-North 本選區所屬社區含有: Carrington, Evanston (east side of Evanspark Blvd. NW) and Panorama Hills 20 - Calgary-North East 新民主黨:BRAR, GURBACHAN 亞省自由黨:KHAN, GUL 亞伯達黨:PIKE, NATE 聯合保守黨:SAWHNEY, RAJAN Calgary-North East 本選區所屬社區含有: Conventry Hills, Country Hills Village, Harvest Hills and Redstone 21 - Calgary-North West 亞伯達黨:BRADLEY, ANDREW 新民主黨:CHISHTI, HAFEEZ 亞省自由保守黨:KHAN, CAM

加聞

亞省自由黨:MAHTANI , PRERNA 個人:MCDONALD, ROBERTA 聯合保守黨:SAVAGE, SONYA Calgary-North West 本選區所屬社區含 有: Rocky Ridge, Royal Oak, Scenic Acres and Tuscany 22 - Calgary-Peigan 亞省自由保守黨:ESPEY, SHEYNE 聯合保守黨:FIR, TANYA 亞省自由黨:GIESBRECHT, JARO 獨立黨:HATCH, WILL 新民主黨:PIMLOTT, JOE 亞伯達黨:REINHOLD, RONALD Calgary-Peigan 本選區所屬社區含有: Douglas Glen, Douglasdale, Dover, Dover Glen, Lynnwood, McKenzie Lake, Millicam, Mountain Park, Ogden, Quarry Park and Riverbend 23 - Calgary-Shaw 獨立黨:BUCHOLC, JAREK

Sing Tao Canadian City Post

綠黨:DALY, JOHN 亞伯達黨:HA, BRONSON 亞省自由黨:SAMARDZIJA, VESNA 聯合保守黨:SCHULZ, REBECCA 新民主黨:SUCHA, GRAHAM DEAN Calgary-Shaw 本選區所屬社區含有: Belmont, Chaparral, Creekstone, Heritage Pointe, Legacy, Shawnessy, Silverado, Somerset, Walden and Yorkville 24 - Calgary-South East 新民主黨:EDDY, HEATHER 獨立黨:FONTAINE, RICHARD 亞伯達黨:FRASER, RICK 聯合保守黨: JONES, MATT 亞省自由黨:KEITH, LEILA Calgary-South East 本選區所屬社區含有: Auburn Bay, Cranston, Mahogany, and Seton 25 - Calgary-Varsity 亞伯達黨:BARBERREE, BETH 亞省自由黨:CAMPBELL, RYAN

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綠黨:CHAGNON-GREYEYES, CHERYLE 聯合保守黨:COPPING, JASON 獨立黨:MCANDREW, CHRIS 新民主黨:MCGRATH, ANNE Calgary-Varsity 本選區所屬社區含有: Brentwood, Charleswood, Parkdale, Point McKay, Silver Springs, St. Andrews Heights, University Heights and Varsity 26 - Calgary-West 新民主黨:AKTER, GULSHAN 聯合保守黨:ELLIS, MIKE 亞省自由黨: OLUIC-KOVACEVIC, YASNA 亞伯達黨:PENKALA, FRANK Calgary-West 本選區所屬社區含有: Aspen Woods, Christie Park, Discovery Ridge, Montreaux, Signal Hill, Spring Hill, Springbank Hill, Springhaven and Strathcona Park

亞省預先投票 籲市民積極參與 亞省選舉將於4月16日 (星期二) 舉行。4月9至13日,市民可於以下地點進行預先投票。

選區

地址

Calgary-Acadia

SOUTHCENTRE MALL CALGARY ACADIA RETURNING OFFICE Calgary-Beddington HARVEST HILLS ALLIANCE CHURCH Calgary-Bow FOUR POINTS BY SHERATON HOTEL Calgary-Buffalo CALGARY CITY HALL ATRIUM KERBY CENTRE GROUND FLOOR, 2 ST. ENTRANCE HOLY CROSS CENTRE Calgary-Cross PINERIDGE COMMUNITY CENTRE Calgary-Currie WESTBROOK MALL - CENTRE OF MALL Calgary-East CALGARY-EAST RETURNING OFFICE Calgary-Edgemont NORTHLAND VILLAGE MALL FOOTHILLS ALLIANCE CHURCH Calgary-Elbow

MOUNT ROYAL UNIVERSITY - WYCKHAM HOUSE MARDA LOOP COMMUNITY HALL Calgary-Falconridge WHITEHORN COMMUNITY CENTRE Calgary-Fish Creek ST. MARY'S UNIVERSITY RETURNING OFFICE Calgary-Foothills SHANE HOMES YMCA CALGARY-FOOTHILLS RETURNING OFFICE Calgary-Glenmore OAKRIDGE CO-OP MALL Calgary-Hays CALGARY HAYS RETURNING OFFICE Calgary-Klein THORNCLIFFE GREENVIEW COMMUNITY ASSOCIATION CALGARY-KLEIN RETURNING OFFICE Calgary-Lougheed SOUTH GATE ALLIANCE Calgary-McCall SADDLE RIDGE PLAZA CALGARY INTL AIRPORT ARRIVALS LEVEL AT DOOR 12 Calgary-Mountain View STAN GRAD CENTRE MB/MC - IRENE LEWIS ATRIUM REHABILITATION SOCIETY OF CALGARY CAMPUS CENTRE V206 - TROJAN BOARDROOM Calgary-North KENNETH D. TAYLOR SCHOOL CALGARY-NORTH RETURNING OFFICE Calgary-North East VIVO FOR HEALTHIER GENERATIONS CALGARY-NORTH EAST RETURNING OFFICE APOSTLES OF JESUS SCHOOL Calgary-North West MY JOURNEY CHURCH FELLOWSHIP HALL SCENIC ACRES COMMUNITY ASSOCIATION BOARDROOM Calgary-Peigan GLENMORE INN & CONVENTION CENTRE Calgary-Shaw DWG DENTAL BUILDING CARDEL RECREATION CENTRE, FLAMES ROOM Calgary-South East Calgary-Varsity

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April 9-13 9 AM - 8 PM April 9-13 9 AM - 8 PM April 9-13 9 AM - 8 PM April 9-13 9 AM - 8 PM April 9-12 9 AM - 8 PM April 9-13 9 AM - 8 PM April 9-13 9 AM - 8 PM April 9-13 9 AM - 8 PM April 9-13 9 AM - 8 PM April 9-13 9 AM - 8 PM April 9-13 9 AM - 8 PM April 11-12 9 AM - 8 PM April 13 9 AM - 6 PM 4825 MOUNT ROYAL GATE SW April 9-13 9 AM - 8 PM 3130-16 STREET SW April 10-11 9 AM - 8 PM 228 WHITEHORN ROAD NE April 9-13 9 AM - 8 PM 14500 BANNISTER ROAD SE April 9 11 AM - 8 PM #180, 23 SUNPARK DRIVE SE April 9-13 9 AM - 8 PM 11300 ROCKY RIDGE ROAD NW April 10-13 9 AM - 8 PM 240, 15 ROYAL VISTA PLACE NW April 9-13 9 AM - 8 PM 2580 SOUTHLAND DRIVE SW April 9-13 9 AM - 8 PM 222, 5126-126 AVENUE SE April 9-13 9 AM - 8 PM 5600 CENTRE STREET NE April 9-13 9 AM - 8 PM 3414-25 STREET NE April 9-13 9 AM - 8 PM 1436 JAMES MCKEVITT ROAD SW April 9-13 9 AM - 8 PM 20 SADDLESTONE DRIVE NE April 9-13 9 AM - 8 PM 2000 AIRPORT ROAD NE April 9-13 9 AM - 8 PM SAIT 1301-16 AVENUE NW April 12 9 AM - 5 PM 7-11 STREET NE April 9-13 9 AM - 8 PM SAIT 1301-16 AVENUE NW April 9-11 9 AM - 5 PM 30 EVANSCOVE CIRCLE NW April 9-12 3 PM - 8 PM April 13 9 AM - 8 PM 201, 178-96 AVENUE NE April 9-13 9 AM - 8 PM 11950 COUNTRY VILLAGE LINK NE April 9-13 9 AM - 8 PM 5436-11 STREET NE April 9-13 9 AM - 8 PM 15 SKYVIEW RANCH STREET NE April 12-13 9 AM - 8 PM 10307 EAMON RD NW April 9-13 9 AM - 8 PM 8825 SCURFIELD DRIVE NW April 9-13 9 AM - 8 PM 1000 GLENMORE COURT SE April 9-13 9 AM - 8 PM 209, 19605 WALDEN BOULEVARD SE April 9-13 9 AM - 8 PM 100, 333 SHAWVILLE BOULEVARD SE April 9-12 2 PM - 8 PM April 13 9 AM - 8 PM 4995 MARKET STREET SE April 9-13 9 AM - 8 PM 11 CRANARCH ROAD SE April 10-12 9 AM - 8 PM 2500 UNIVERSITY DRIVE NW April 10-11 10 AM - 3 PM 1817 CROWCHILD TRAIL NW April 9-13 9 AM - 8 PM 3260 HOSPITAL DRIVE NW April 11-12 9 AM - 8 PM 1403-29 STREET NW April 9-10 9 AM - 8 PM 7102-14 AVENUE SW April 9-13 9 AM - 8 PM 150 AMBROSE CIRCLE SW April 9-13 9 AM - 8 PM


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加聞

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加元疲弱兼加徵碳稅 省府擬援助小企業和農民 本報訊

4月1日起,預料全國汽油零售價 將上升,理由是聯邦及卑詩省政 府分別開徵和增收碳稅,加上加 元疲弱。駕車人士的入油開支會 因此增加。 汽油價格分析網站GasBuddy表示, 自1月份以來,加拿大汽油每公升平均已 經上漲了20仙,駕車者平均每次入油需要 多支付9元。 聯邦碳稅由4月1日開始,在安省、 紐賓士域省、沙省和緬省徵收,因為這些 省份都在聯邦最後限期之前制定本省的計 劃,而努納伏特地區和育空地區將於7月1 日開始。本國其他地區已經在此之前實施 了碳稅。 其中在卑詩省,從2018年4月1日開 始,碳稅稅率定價為每噸二氧化碳排放量 35元,並且每年每噸增加5元,即今年會

增至40元,直到2021年達到每噸50元。在 該稅率下,卑詩省今年增加碳稅11仙,令 每公升總碳稅逾9仙。 另外,亞省於2017年對所有類型的燃 料徵稅,並計劃每年把每噸的價格提高10 元。已經擁有全國部分最低稅率的亞省, 省府正根據氣候計劃,為小企業和農民提 供支援。 GasBuddy高級石油分析師麥提格(Dan McTeague)指出,從現在開始由冬季轉向 使用更昂貴的夏季燃料時,汽油平均價格 每公升已上漲近20仙。隨著碳稅的開徵或 增收,預料汽油零售價會因此上漲,部 分地區駕駛者的負擔更會進一步增加。例 如,今年4月1日起,汽油價格每公升會平 均上升4.4仙,而在碳稅逐漸增加情況下, 到2022年4月,預計將達到每公升11仙。 除了碳稅上漲之外,今年迄今為止推 高汽油價格的因素,包括自聖誕節以來石 油價格上漲35%,以及加元兌美元匯價疲 弱。麥提格預測,在初夏用車旺季之前, 汽油價格可能會繼續上漲。 綜合報道

卡市府將加設燈牌 加強保障行人安全

卡加利市政府將會在未來9年內,增 添安裝450個行人輔助線快速閃動燈牌, 取代舊式閃燈系統,從而加強保障行人安 全。 早於2012年,卡加利市政府開始試 行安裝名為「長形快速閃動燈牌」(簡稱 RRFB),至今全市已有134條行人輔助線 安裝了這個新裝置。市府正打算在未來9 年內,每年安裝多50個RRFB。 市議員戴民(Peter Demong)指出, 舊式閃燈系統成本由7.5萬至10萬元,而 RRFB的成本僅須2.5萬至4萬元。 他補充說,除了成本之外,更重要是 RRFB明顯有助駕駛人士遵守規定停車的

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百分率。在8個研究試點中,司機遵守法 例停車的比率由未安裝前的70至90%,改 善至超過95%。 綜合報道

■卡加利市將會增加安裝450個「長 形快速閃動燈牌」,從而加強保障行 人安全。 CBC

■預料在碳稅下,本國汽油零售價開始上升。

資料圖片

4月街道清掃工作 卡市府望市民配合

卡加利市於4月1日起開始街道清掃 工作,如您想知道所住的街道何時進行 清掃,可登入以下網站進行查閱。 http://www.calgary.ca/ Transportation/Roads/Pages/RoadMaintenance/Spring-Clean-up-streetcleaning/Spring-Clean-up-street-cleaning. aspx?redirect=/sweep 市政府已在Calgary.ca網上發布街 道清掃時間表。住戶可以在春季街道清 掃網站中輸入自己的地址,就可知道何 時會清掃你住的街道。除此以外,您還 可以登記接收電子郵件提醒通知。 今年,卡加利停車管理局將使用拍

照方式執行違例泊車,向那些在街道清 潔日違例泊車的車輛處以罰款。 卡加利停車管理局發言人Joan Hay 在新聞發布會上說:「我們的目標是在 清理該街道時讓卡加利居民配合移走車 輛,以便更高效地清理街道。違例者將 會收到告票罰款,車輛亦可被拖走。」 道路維修經理Bill Biensch補充說: 「我們依賴車主的合作。請他們註意街 道清潔標誌牌,當在你住的街道清潔執 行期間,要一並移走垃圾或回收桶。」 預計街道清掃工作將持續到6月, 因為工作人員要清理整個城市16,000條 被細沙石覆蓋的道路。 綜合報道

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後警報解除

落地被消防車包圍 川航客機引發關注 SING TAO F EATURES

本報訊

四川航空從廈門飛往成都的 3U8870航班,3月31日在成都 機場落地後出現異常情況。飛機 ZZZ VLQJWDR FD 在成都機場東跑道滑行道上停住 後,成都機場方面出動了至少7輛

D1

消防車到場戒備。四川航空官方 微博當晚回應稱:該航班在即將 落地成都前收到地面旅客反映的 不安全信息,後經警方調查認定 為虛假信息。

據一位乘坐該趟航班的乘客李偉(化名)描述,飛 機落地前一切正常,沒有異常情況。但飛機落地滑到 滑行道後,沒有滑向航站樓而是直接停在滑行道上, 隨即被消防車和警車包圍。 李偉介紹,川航航班的乘務組及機組沒有解釋出 現了甚麼情況,僅通過客艙廣播表示希望乘客安心等 候,「有進一步消息會通知。」 15時28分左右,3U8870航班在滑行道上開始使用 擺渡車將乘客轉運到航站樓內。但李偉稱,在提取行 李前,相關方面對全機乘客的行李進行了二次安檢, 之後才提取行李離開了機場控制區。 據悉,四川航空這架B-307D是今年3月29日剛剛 交付的空中巴士A321NEO飛機,3月31日是該飛機第 三天執飛商業航班。 3月31日晚,四川航空官方微博回應稱:3U8870 廈門至成都航班在即將落地成都前收到地面旅客反映 的不安全信息。飛機落地後,經公安機關調查認定為 虛假信息,警報隨即解除。

-FJTVSF

根據中航信系統信息顯示,四川航 空由廈門飛往成都的3U8870航班,3月31 日中午12時27分從廈門高崎機場起飛, 在起飛延誤17分鐘的情況下,提前7分鐘 落地成都雙流國際機場東跑道。 現場圖片顯示,這架編號為B-307D 的空中巴士A321NEO客機,在落地後滑 行到滑行道後就停止滑行。上游新聞報 道,成都雙流機場出動了至少7輛消防車 到場戒備,同時也有警方車輛和機務工 作人員在現場工作。中航信系統信息顯 示,3U8870航班在落地30分鐘後開始下 客,15時48分下客完畢,耗時比正常航 班長。

疑遭鳥擊中 航班中斷起飛 當日還有其他航班出現異常情況。據中央電視台 新聞移動網消息,春秋航空透露,3月31日17時25分, 9C8949上海虹橋飛深圳航班起飛過程中疑似遭受鳥 擊。為確保飛行和全體旅客安全,機組中斷起飛,返 回停機位,並安排旅客下客。期間,無人員受傷。 春秋航空將對該飛機進行詳細檢查。中斷飛行 後,春秋航空立刻更換飛機,繼續執行原定航班任 務。31日20時20分,該航班從虹橋起飛,22點25分航 班已經安全降落深圳寶安機場。

■飛機停靠在滑行道上,附近停有多輛消防車,川航稱虛假信息導 致航班落地後異常。 網上圖片

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2019年4月5日

星期五

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China News

一季度收官日

中國要聞

Sing Tao Canadian City Post

B2

A股強勢逼空 市場傳出消息

疑「降準」股市暴漲 央行深夜緊急闢謠 本報訊

有消息稱「中國央行決定自2019 年4月1日起,下調金融機構存款 準備金率0.5個百分點。」對此, 官方微博「央行微播」當日深夜 11點20分發文闢謠,稱此為不實 消息。

中國股市29日強勢逼空,上證指數 大漲3.2%,收報3090.76點,創業板指數 大漲4.1%;市場來了個季度完美收官。 兩市成交8363億元。北向資金全天淨流 入110億元,創近4個月新高。 伴隨A股29日大漲,市場傳出央行要 降準的消息,中國經濟網向央行有關人 員求證,央行工作人員表示此為不實消 息。而官方微博「央行微播」當日深夜11 點20分也發文闢謠,此為不實消息。 但30日《證券日報》頭版文章稱,「降 準仍是貨幣政策工具首選,最快下月成 行」,裏面這麼說:光大證券資產管理有 限公司首席經濟學家徐高表示,降準仍 是貨幣政策工具首選,預計年內會有三 次降準,分別在二季度、三季度和四季 度各一次,最近一次或在4月份。 恒大經濟研究院院長任澤平建議 2019年降準4次,未來宏觀政策既要防止 對沖不及時、力度不夠,也要防止力度 過大、重走老路。目前中國大型、中小 型存款類金融機構存准率依然高達13.5% 和11.5%,降準空間大。 2019年的第一次降準發生在1月4 日,當天中國政府網消息稱,李克強總 理接連考察中國銀行、工商銀行和建設 銀行普惠金融部,並在銀保監會主持召

STDCALSIMP,HSE38284,#1

開座談會。值得注意的是,李克強當時 罕見地提出「全面降準」。 1月4日晚間,央行宣布於2019年1月 下調金融機構存款準備金率置換部分中 期借貸便利。央行當時表示,為進一步 支援實體經濟發展,優化流動性結構, 降低融資成本,決定下調金融機構存款 準備金率1個百分點。 3月15日,李克強答記者問表示,服 務實體經濟是金融的天職。去年政府採 取一系列措施遏制了融資難、融資貴上 升的勢頭,四次降準目的是降低金融機 構的成本,讓更多資金流向民營經濟和 小微企業。 今年政府將多策並舉、多管齊下, 抓住卡脖子的問題,讓小微企業融資成 本在去年基礎上再降低1個百分點。小微 活,經濟才活,就業才多。同時,守住 不發生金融風險的底線,加強金融服務 和防範金融風險是相輔相成的。 3月10日,央行行長易綱在兩會記 者會上回答了各界關心的問題,其中包 括降準空間的話題。他表示,金融危機 後,發達國家的法定存款準備金率比較 低,但超額存款準備金率較高。發展中 國家一定的法定存款準備金率是合適 的,通過下調準備金率在中國目前情況 下還有一定空間,但比起前幾年小多了。 去年以來,央行五次降低存款準備 金率一共3.5個百分點,這個力度是比較 大的。 光大證券固收首席分析師張旭認 為,今年內多次降準是大概率事件,下 一個降準視窗較有可能在4月出現。但 是,降準並不意味著大水漫灌,事實上 降準的目的主要是向銀行體系補充穩定 且低成本的流動性。 天風證券宋雪濤認為,二季度經濟

中國暫停向美加 徵汽車及零部件關稅

■3月29日,成都某證券營業部的股民 關注大盤走勢。 中新社 尚在短周期下行期,內需有望接近企 穩,主要拖累因素轉向外需,貨幣維持 偏寬鬆,4月可能再次降準50bp。利率「N 字型」已走完向上第一筆,向下第二筆正 在走出,如4月降準,10年國債收益率可 能突破3.0%觸及2.9%。

星島百科 何謂「降準」

降準是中國央行擴張性貨幣政策 之一。央行降低法定存款準備金率, 影響銀行可貸資金數量,從而增大信 貸規模,提高貨幣供應量,釋放流動 性,刺激經濟增長。

中國國務院3月31日發布公告指 出,為落實中美兩國元首阿根廷會晤 共識,繼續為雙方經貿磋商創造良好 氛圍,國務院關稅稅則委員會決定, 對原產於美國的汽車及零部件繼續暫 停加徵關稅。 去年12月1日,美國總統特朗普 和中國國家主席習近平在阿根廷首都 布宜諾賽勒斯舉行的G20峰會期間會 面。特朗普與習近平共進工作晚宴後 發表聲明,宣布自2019年1月1日起, 將不對中國產品加徵更多關稅,中國 則同意購買大量的美國產品,雙方還 同意就 「結構性改變」 的問題展開談判。 美國之音報道,在美中這兩個世 界最大經濟體貿易戰暫時休兵之後, 中國表示,將暫停向美國製造的汽車 與零件加徵25%的關稅3個月。就在3 個月期限到期之際,中國國務院關稅 稅則委員會3月31日發布公告說,從 2019年4月1日起,對原產於美國的汽 車及零部件繼續暫停加徵關稅;暫停 加徵關稅措施的截至時間將另行通知。

芬太尼類物質將實施管制 此外,在2018年12月1日的中美元 首會晤中,雙方同意採取積極行動加 強執法、禁毒合作,包括對芬太尼類 物質的管控。這讓芬太尼進入了大眾 的視野。據新華社4月1日消息,中國 公安部、國家衛生健康委、國家藥監 局聯合發布公告,宣布從5月1日起將 芬太尼類物質列入《非藥用類麻醉藥品 和精神藥品管制品種增補目錄》。

如何在省選 投 票 選舉日是4月16日,星期二 早上9時至晚上8時 你必須符合以下條件才能投票: 加拿大公民 ● 居住在亞伯達省 ● 選舉日年滿18歲 ●

如果你在選舉日投票,你必須在指定的投票站投票。 所有投票站將於上午9時至晚上8時開放。 如果你不能在選舉日投票,你可以在4月9日(星期二)至4月13日(星期六) 前往亞省的任何提前投票站投票。 查找你的投票地點,請前往www.elections.ab.ca,或查看郵寄 給你的“投票地點”卡,或致電1.877.422.8683免費電話。 你不需要流利的英語 - 我們的投票站提供13種語言的翻譯信息。 你也可以帶同一位親友為你翻譯。

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3/18/19 1:47 PM Mon Mar 25 2019 13:46:55 GMT-0700


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B3

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中國經濟

China Finance

Sing Tao Canadian City Post

B4

探索嶄新模式 擬大範圍推廣 滿足騎行剛需

ofo低成本運作直營轉向代理 本報訊 ofo正試圖用更低成本的方式運營。ofo方面26日表示將在2019年大範 圍向全國三四線城市推廣代理模式。據了解,ofo此前一直是直營模 式,從2018年上半年起開始在國內多個城市探索代理模式。 目前ofo已經在官網掛出代理諮詢登記 和招商郵箱,擬將代理模式大範圍推廣。 《北京商報》報道,代理模式顯示,代理 商可享受到ofo完整的共享單車移動互聯網 解決方案,負責合作區域內的車輛日常運 營。具體而言,當地代理商負責著轄區內 ofo共享單車運營業務,單車所有權依舊歸 ofo公司,代理商只負責維修與秩序維護, 按照後台數據與ofo總部結算費用。 「目前,ofo進入精細化運營階段, 代理模式可將本土企業與行業巨頭有效對 接,既可實現引領行業快速發展,又能實 現本土資源效率使用最大化,以最低的成

本實現多贏發展。」ofo國內運營事業部總 經理周偉國表示,「在泰安威海等試點城 市取得成功的同時,ofo擬將這種成功的運 營模式經驗大範圍推廣,在全國三四線城 市推行『代理』模式,滿足市民短途出行 的騎行剛需。」 此外,ofo 25日發布內部郵件稱, 自去年年底以來,公司共查處8起貪腐案 件,4起進入司法程式,5人被移送司法機 關,涉案金額數百萬元。針對此事,ofo在 其官方微博發布回應稱,互聯網企業開展 內部反腐行動,ofo小黃車不是第一家,也 不會是最後一家。自創立之初,ofo小黃

在昆明市城郊的一處空地上,大量共享單車被拆解。 車便確定了對內部腐敗「零容忍」理念, 公司一直以來都有專人對各大業務環節進 行「反腐機制」設置和監督,一旦發現問

中新社資料圖片

題,都將嚴格依法依規處理,絕不姑息。 ofo聲明指出,接下來,ofo小黃車對 於貪腐行為,將繼續保持高壓態勢。

版號重啓  遊戲公司「過冬」 「原本我們計劃在一個月內開始對 遊戲進行宣發然後上線,但沒想到遊戲團 隊已經基本解散了。」版號重啓後,終於 在第八批等來版號的林墨(化名)愁容未 減,他所在的遊戲公司已經整整一年沒有 獲得過版號,不少已研發但未能上線的遊 戲成了尾貨。他表示,這款遊戲的團隊目 前只剩下不到10個人,公司需要重新招募 一批美工和設計,預計還需要兩三個月才 能上線。拿到版號但團隊已經解散,這樣 的故事在遊戲版號「解凍」後已不鮮見。 《新京報》報道,版號重啓就像一輛汽車 的引擎再啓動,遊戲行業何時能恢復甚至 能否恢復過去的增速,仍是未知之數。 自去年12月29日版號重啓以來,目前 已下發十批版號,每批發放數量從73款到 95款不等,目前已有892款遊戲獲得版號。 但與過去相比,目前的版號下發數量 已大幅減少。2017年全年,遊戲版號下發

STDCALSIMP,HSE37780,#11

數量高達9384款,月均下發數量為700款左 右,如今三個月版號總數才抵得上前年一 個月的數量。按照目前數量來看,2019年 版號下發數量將在3000款左右。 如今不少遊戲公司獲得了版號,只 是騰訊、網易這樣的大廠獲得的數量不如 預期。早前幾批版號下發時,有業內人士 曾表示,遊戲版號是按上報順序審批,大 遊戲廠商並非優先審批,不過從目前已下 發的十批版號來看,中小廠商明顯更受青 睞。 對此,有消息人士表示,考慮到版號 停發對中小遊戲企業的影響更大,因此在 一定程度上可能優先將版號向中小廠商傾 斜。 由於版號問題,國內遊戲產業在 2018年遭遇前所未有的嚴峻挑戰。根據中 國音數協遊戲工委(GPC)和伽馬數據 (CNG)聯合發布的《2018年中國遊戲產

業報告》顯示,2018年中國遊戲產業在整 體收入上的增幅明顯放緩,中國遊戲市場 實際銷售收入為2144.4億元,同比增長僅 為5.3%。 版號停發對遊戲公司的影響不小。以 三七互娛為例,其在早前發布的2018年業 績快報中表示,因受到版號限制、遊戲行 業增速整體下滑等因素影響,子公司上海 墨鶤研發和發行進度不達預期,導致其主 要遊戲在2018年第四季度未能上線並產生 收入及利潤,使得上海墨鶤的經營業績低 於預期,公司對上海墨鶤計提了商譽減值 準備,導致公司2018年度的利潤下降。 3月18日,工商數據顯示上海墨鶤發 生股權變更,三七互娛完全退出,法定代 表人亦改為高級副總裁張利東。對此, 三七互娛方面表示,這是「戰略考慮和策 略調整」。 而對於騰訊和網易兩大頭部遊戲公

STDCALSIMP,H33339,#5 (加拿大版)

司來說,版號收緊在2018年的影響已悉數 反映在財報上。騰訊日前發布的2018年財 報顯示,其遊戲收入佔總營收比重已下滑 至56%,這一數字為騰訊近11年以來的新 低,四季度其網絡遊戲業務收入同比下降 0.7%、環比下降6.25%。

一位遊戲玩家在試玩一款新遊戲。 新華社資料圖片

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中國要聞

China News

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小圈子聚會 打遊戲休閒 更安靜私密

年輕人社交新領地 電競酒店熱潮湧動

中國電競產業規模(億元)

本報訊 從前台領了房卡、打開房門,丟

1000.0

下雙肩包與行李箱,19歲的張樺

800.0

(化名)與同行的兩名友人逕直

600.0

奔向房間一側並排架設的3台曲面

400.0

超大屏電腦。沒來得及落座,3人

200.0

不約而同摁下開機鍵,首先體驗

0.0

了一下電腦運行速度。一聲「走

887.0

772.8 532.2

2016年

2017年 2018年(預計)

年輕人熱捧原因

起」,他們組隊進入到網絡遊戲

配置更高端

的世界。這是日前發生在湖北武 漢一家電競酒店裏的一幕。

很多電競酒店的電腦配置普遍使 用i7處理器,每台電腦的高配置都能滿 足市面上絕大多數遊戲的需求。

2018年是中國的「電競之年」,電競與多個行業深度融合。圖為新疆烏魯木齊 職業學校的學生們進行《英雄聯盟》及其他遊戲項目的實操。 中新社資料圖片

近年來,「電競酒店」紛紛在鄭州、 武漢、西安等城市出現。2至5台高配置電 腦、可容納多人休息的高低床,是客房 「標配」。 《中國青年報》報道,武漢電競酒店 大多布局在高校周邊或熱門商圈,主要客 源是30歲以下的年輕男性。在一些受訪玩 家看來,不同於網吧,電競酒店更具「私 密性」,同時玩累了更方便休息,因此正 成為部分年輕人休閒、社交新場所。 在上述這家電競酒店,初步統計顯 示,一個半小時內,共有4撥兒客人前往 辦理入住,均是30歲以下的年輕人,其 中,只有1名女生。這些客人,均通過網 絡平台提前預訂。也有客人已經持續住了 好幾天。在六樓一間5人間的客房內,3名 男生、兩名女生正坐在電腦前,男生在集 體打一款網絡遊戲,女生在看電影。幾名 年輕人是多年的好朋友,平時在不同的省 份工作。當天,他們相約一起到這家電競

2018年,在鄭州發現了電競酒店這一新業 態後,他們回到湖北嘗試開起多家連鎖 店。「電競酒店更像是一個網吧與酒店跨 界的衍生品,比傳統酒店的娛樂性更強, 比網吧更舒適,是專為年輕人量身定制的 休閒場所。」 這家酒店內,部分房間還設置了麻將 桌。下午至晚上,10多名客人將該酒店7 樓7個房間全部包下,有的一起打遊戲, 有的一起打麻將。該酒店統計,平時客源 中,社會人士與學生群體約各佔一半。每 周五至周日,基本滿房。 據《長江日報》報道,在電競酒店 中「打著遊戲過節」,成為部分年輕人新 的過節方式。市民徐先生說,現在的年輕 人平時雖然偶爾可以和朋友們打打遊戲, 但大家都有工作纏身,也不容易長時間聚 在一起。過節好不容易能有個相對長的假 期,當然希望能夠盡量地放鬆,怎麼開心 怎麼來。

酒店。 「實際上,是把這裏當作一個碰面 的『中轉站』,一起打了遊戲還交流了感 情,也不用擔心誰的網速慢」,他們打算 續住一天後,再回歸各自工作崗位。3名 男生均表示,以往約著打遊戲會選擇去網 吧,但網吧「沒有電競酒店安靜、舒適、 私密」,電競酒店「更適合愛打遊戲的小 圈子聚會」。 在大三學生林奇看來,電競酒店是 一個相對封閉的私密空間,「打遊戲時偶 爾的喊叫不會影響到舍友,玩得再晚也不 用擔心機械鍵盤的哢嗒聲太大或是台燈太 亮。打完遊戲後有熱水洗澡,不像宿舍11 點多就停了熱水。相較於在網吧,這裏不 用擔心在玩得忘情的時候驚覺即將錯過宿 舍的門禁時間。」 喬治電競酒店是一家連鎖酒店,短 短一年間,已在武漢、潛江等多地布局。 幾名合夥人都是85後,平時都愛打遊戲。

STDCALSIMP,HSE37548-1,#12

E.mart

自由度更高 電競酒店環境比 較安靜,沒有其他人打 擾,玩家們可以像在家 裏一樣放肆玩耍。

衛生更優越 相比傳統網吧的吵鬧環境,電競 酒店良好的私密性和較好的衛生環境 設施更能受到年輕人的青睞。玩家在 遊戲之後,可以馬上享受24小時熱水 洗浴,困了可以在床上休息。

性價比更高 電競酒店的入 住時間普遍要比普 通酒店長。部分電 競酒店的會員可以 居住的時間最長可達到36個小時,高 於普通酒店的26個小時左右。

韓日食品超市

KOREAN JAPANESE FOODS

卡加利最大韓日食材匯集地

營業時間:周一-周日9:30AM-8:00PM,全年無休 地址:3702 17th Ave SW Calgary T3E 0B8 電話:403-210-5577

LA牛仔骨

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China News

中國要聞

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B6

利用「爬蟲」 建立數據庫 做精準行銷

操盤八億人大數據 巧達科技「觸紅線」 本報訊

號稱擁有中國最大簡歷庫的招聘 類數據公司巧達科技,近日被曝 查封,公司全體員工被警方帶 走。據透露,巧達科技號稱擁有 超過8億自然人的認知數據。多 位業內人士和律師認為,巧達科 技出事可能與其未經授權獲取簡 歷、「販賣」簡歷信息等侵犯公 民個人信息的行為有關。

根據公開信息顯示,巧達科技成立 於2014年7月,號稱擁有中國最大的簡歷 數據庫,其主要數據來源為大數據產品 矩陣「喬大招」。喬大招旗下擁有「愛夥 伴」、「簡歷時光機」等在內10多款招聘 產品。2014年11月獲得創新工廠數百萬美 元A輪融資,2017年1月獲得中信產業基金 數千萬人民幣B輪融資。 據一份巧達給客戶的商務合作BP (商業計劃書)宣稱,巧達科技旗下有38 個B端招聘產品、超過170萬招聘者用戶。 而自稱擁有中國最大的自然人簡歷庫,巧 達科技手握2.2億自然人的簡歷,簡歷累計 37億份。這也意味著,假如某APP提供某 用戶手機號,巧達科技將其與自有的簡歷 庫進行匹配,便能回饋給APP這個自然人 包括年齡、性別、行業、職業、戶籍、收 入、教育經歷、工作經歷、關係鏈等在內 的信息。 簡歷之外,巧達科技還通過自有產品 獲取用戶授權,以及第三方合作授權等方 式,累積了超過10億「本機號不重復」的 通訊錄。有了這10億通訊錄和2.2億自然人 簡歷庫,加上聚類分析,巧達科技可以給 有通訊錄數據但沒有簡歷數據的自然人進 行畫像。也就是說,巧達科技即使沒有掌 握你的簡歷,它依然可以「算」出你的信 息。 拿到自然人的數據後,巧達科技可 以通過通訊錄找到他的社會、組織、家庭 關係,並進一步挖掘用戶信息。在此基礎 上,將這些信息匹配平台的簡歷庫,最終 得出這些自然人及其周邊關係的收入水 平、潛在需求、關係影響等要素。這些數 據可以再進一步分成運營商數據、消費數 據以及行為數據,售與相關企業。同時, 公司將用戶數據與其郵箱、微博號、微信 號、QQ等社交ID組合,通過多個識別ID 關聯、多種設備關聯、跨平台行為關聯、 線上線下數據互通,打通自然人與ID的關

有觀點認為,巧達科技出事可能與其未經授權獲取簡歷、「販賣」簡歷信息等行為有關。圖為拿著簡歷的求職者在人才交 流大會面試。 新華社資料圖片 係。 至此,巧達科技宣稱,通過2.2億+有 簡歷的自然人、10億+通訊錄、100億+用 戶識別ID組合和1000億+用戶綜合數據, 計算出了8億+,也就是可能涉及到57%的 中國人的多維度數據。 如果說智聯、獵聘等網站是互聯網招 聘公司的1.0版本,那麼巧達科技則創造了 2.0版本—通過共用、爬蟲等技術抓取簡歷 資料,建立簡歷數據庫之後,再向B端企 業提供人才流失預警、簡歷交換共用、修 改查詢、精準行銷等服務獲利。這樣的灰 色利益到底有多大?一位業內人士稱,正 常管道獲取簡歷需要招聘方與招聘網站簽 訂合同,報價通常為50元每份,優惠後的 價格也會在10元以上。用爬蟲手段獲取簡 歷省去了這一成本。 巧達科技稱認識用戶就可以預知未 來,按照其業務邏輯,此話不僅不假,甚 至十分恐怖。掌握這麼多信息,巧達科技 將其應用在數據運營、大數據執法、教 培、保險、招聘五大領域。拿教培行業舉 例,某職業教育培訓機構每日新增15萬線 索號碼,但僅有手機號+簡單信息,面臨 需求不明、付費率低、無效溝通增加成 本、學員間轉介紹困難等問題。巧達科技 則可以自動補全意向學員的數據信息,將 學員線索按照關係分配給課程顧問,並且

數據還原 給用戶畫像

發現學員通訊錄中有培訓需求的人。 根據文件介紹,數據生意為巧達科技 帶來了大量收入:2016年,巧達科技全年

收入1.2億元,淨利潤4800萬元;2017年, 巧達科技全年收入4.11億元,淨利潤1.86 億元,淨利潤率超過45%。

自詡「合法」  專家稱站不住腳 在這份BP中,單獨有5頁講述業務 合規性。巧達科技稱,數據獲取於3個途 徑:自有招聘網站,巧達科技自稱合法 取得,求職者用戶直接授權,包括簡歷 中敏感數據和非敏感數據;招聘工具產 品,巧達科技自稱合法取得,HR/獵頭 用戶授權,包括簡歷中敏感數據和非敏 感數據;第三方數據源,巧達科技自稱 合法取得,合作方授權,包括用戶ID組 合,通訊錄,行為標籤和偏好畫像。 獲得數據後,巧達科技將簡歷中敏 感數據、用戶ID組合、通訊錄進行MD5 脫敏,以及簡歷中非敏感數據、行為標 籤、偏好畫像,一併放入數據庫中。 數據通過建模計算,結合用戶的認知引 擎,最後提供給客戶。 法律專家、上海版權協會監事林 華認為,巧達科技聲稱的「合法性」在 事實和法律上來說都是站不住腳。「合 法」的前提是要有當事人的授權,即使 巧達是通過自有招聘入口獲取用戶簡

歷,使用用戶信息也必須限於用戶投簡 歷的目的範圍之內。超過為用戶直接推 薦工作機會之外的都是違反用戶意願, 屬於擅自利用用戶信息並可能侵犯隱 私。 一位行業人士說,做數據生意的 公司都很「低調」,屬於「悶聲發大 財」,巧達科技也不例外。據他介紹, 巧達科技為HR或獵頭提供簡歷管理工 具,並引導他們主動上傳自己手中的簡 歷以免費換取其他簡歷,巧達科技由此 獲得了大量的簡歷數據。「數據交易行 業裏,簡歷數據屬於比較貴的數據」, 該行業人士猜測,巧達科技很可能拿著 手中免費得來的簡歷數據和擁有其他類 型數據的數據公司進行了交換,從而拿 到了通訊錄數據、消費數據等等其他數 據。 多位行業人士表示,數據行業的 「水很深」,個人隱私被用來非法牟利 的例子比比皆是。

姓名 性別 年齡 婚姻狀態

上網特徵

多少歲 男/女

媒體偏好

收入 婚否 學歷

購物偏好

月薪多少 職業 具體行業 畢業學校 所學專業 學歷

家鄉 自定義標籤

職業

工作地在哪 籍貫

巧達科技公司大門貼著封條。

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大數據時代不等於人人透明 大數據似乎是一塊遮羞布,以大數據 之名,再加上模式創新的華麗外衣,人人 正在變得透明。 巧達科技的高管劉博曾表示,不會侵 犯用戶隱私,他的理由是,通常個人隱私 是指個人的私生活情況、財產狀況、婚姻 家庭信息、身體隱秘部位等,一般人誤認 為簡歷中存在大量個人隱私,其實不然, 簡歷中並不存在這些信息。 在不斷完善的法律法規下,巧達科技 和數據創業者們必須修正的一個概念是: 甚麼是個人隱私信息。2017年6月施行的 《網絡安全法》規定,個人信息,是指以電 子或者其他方式記錄的能夠單獨或者與其

他信息結合識別自然人個人身分的各種信 息,包括但不限於自然人的姓名、出生日 期、身分證件號碼、個人生物識別信息、 住址、電話號碼等。 「以前網絡安全法沒有實施之前,巧 達科技等相關的公司更加猖獗,法律出台 後稍有收斂」,一位業內人士說。法不溯 及既往,《網絡安全法》的實施應該成為一 道分水嶺,如果企業此前的行為一旦有違 現行法律,就應該立即停止相關業務,及 時調整 「越線」的業務模式,資本也應重新 評估風險。 從目前巧達科技的招聘信息來看,其 公司依然在招募爬蟲工程師等崗位,爬蟲

技術本身沒有問題,但如果爬蟲而來的數 據用於提供給第三方公司去做精準行銷牟 利,就一定要獲得簡歷所有者授權,但作 為B端企業級應用,直接用戶是HR和獵 頭,顯然不能代表用戶做出授權,巧達必 須要回答自己業務模式的合規性問題。 大數據時代,數據成為能量巨大的寶 藏,一旦用於精準行銷等商業活動就可以 創造出巨大價值,但利益的另一面,是亟 待保護的個人隱私信息。以往可能打擦邊 球,但如今,如果遊走在灰色地帶的業務 模式依然任性,創業者和資本不但不會獲 得商業上的成功,甚至還要接受法律的制 裁。

根據規定,收集、使用用戶個人信 息,應當遵循合法、正當、必要的 原則。圖為民眾展示手機上安裝的 APP。 中新社資料圖片


ZZZ VLQJWDR FD

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星期五

SING TAO F EATURES

無綫吸塵機新吹勢 C2

MINI 5-Door 手波限定

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品味家居 ZZZ VLQJWDR FD

D1

簡約家具一向受不少人歡迎,因其線條簡單,容易融入各種 家居布置之中。喜歡這種格調的你,不妨考慮連卡佛與著名 建築師André Fu合作推出的André Fu Living,以各種幾何圖 案,搭配上乘材料,為空間增添素淨典雅點綴。

-FJTVSF

André Fu Living同時 包括茶具,其中這款 Large Tea Pot,以 圓形、菱形等幾何圖 案點綴,外型簡約。

這張梳妝同樣以橡木 製成,長方形桌面,桌 子兩邊及桌腳則為半圓 形,中間部分內藏機 關,打開可見鏡子及細 小櫃子,供日常化妝之 用,同時節省空間,可 作一般書桌使用。

唯美格調 連卡佛與著名建築師André Fu合作,推出家具品牌Andre Fu Living,其中這款為Vintage Modern系列,取材自60年化現代主義建築常見的幾何圖案,這款OAK 3-PANEL SCREEN由密 度不一的直線條紋組成,簡約獨特。

橡木桌子 想為家居營造品味,不妨考 慮這個Lantern Large Round Table Lamp,以三腳相連木 支架,承托恍如燈籠般的燈 罩,為空間增添獨特溫暖的 照明。

這張桌子由橡木製成,堅固耐 用,設計融入多款幾何圖案,桌 面為長方形及半圓形,其中一邊 桌腳則以窄長的長方形板,綴以 圓形鏤空,為空間增添型格點 綴。

資料來源 Lane Crawford

意 喜

添 家

好 慶與美 喜  代表 噹” ,紅色 “紅噹 中 選 化 挑 意 更加 傳統文 都會特 讓室內 庭 更 在中國 家 , 息 利! ,不少 歡樂氣 喜慶吉 添 個 的祝願 增 圖 也可 為家居 滿滿, 家飾, 氣 福 澤, 明亮光

意大利設計夢工場Alessi推出的 紅色系列果盤,就像是餐桌上一 場賞心悅目的盛宴。其中Alessi Twist Again紅色果盤以單片不銹 鋼製成,別具特色。 B 一張好看又實用的梳化可以提升 整個家的格調,這款紅色布藝沙 發,設計簡約時尚又有個性。另 外,同款亦有時尚中性的牛仔布設 計。 A

配合沙發顏色,使用較 深或較淺的同色系咕 ,如想展現活力、別 具一格的特色,不妨挑 選帶有圖騰或裝飾之設 計。 A

這款ENILIA Tea Pot紅色 茶壺和茶杯連碟,非常適 合款待客人。 A

將梳化上的咕換成紅色系,圖中紅色天鵝絨刺繡咕 套,大小適中,花費不多但卻能帶來截然不同的視 覺效果。 A

充滿了皇室設計的Queen Anne扶手 椅是Baker獨有家俬,椅子背面有軟 墊,靠起來相當舒適,其中椅子上 的皇冠和椅腳都飾有金色飾邊,低 調又不失優雅。 C

Baker這款KING GEORGE IV扶手 椅,四四方方的輪廓加上黃銅腳輪, 猶如古典風華點染現代空間,時空交 錯,同步演繹復古與經典。 C 資料來源 A FrancFranc B Town House C Baker


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星期五

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C2

科技

徹底清潔罅隙

無綫吸塵機新吹勢 別以為吸塵機一味靠吸,原來“吹”亦很重要!Smartech新推出手提無綫吸 塵機Smart LED Gun,特點之一是備有吹風功能,可將吸頭難以復蓋的角落 或罅隙的塵埃輕輕吹出,然後才用吸塵機吸走,簡單方便且高效能! 文:阿卓爸爸

圖:蔡建新

◀吸塵機的重量算 輕巧,可長時間手 持吸塵。

●對付頑固塵埃, “先吹後吸” 吸塵法的確 有效。

使用方法簡單

由於體積關係,手提無綫吸塵機 的吸力必然不像大型有綫吸塵機般強 勁,但Smart LED Gun吸力剛好,加上 體積尚算輕巧,可長時間手提使用, 測試時,阿卓爸爸連續手持十分鐘清 理七人車車廂,感覺不算累。此外, 吹風功能絕對好用,可輕易吹出車廂 椅底部的餅碎、紫菜碎等,繼而全部 吸走!配件方面,Smart LED Gun隨機 附送LED燈電動旋轉吸頭、多用途扁 吸嘴、延長管及牀褥專用拍打吸頭, 夠實用。 值得一讚的是吸塵機的收納設 計,突破性地採用砌積木式收納,隨 機附送特別機座,用家可以把所有組 件套上,收納後不佔太多空間,可放 在睡房或書房角落,非常方便。

●砌積木式收納與一般無綫吸塵機不 同,更加慳位。

高速吸二十分鐘 據廠方資料,槍形機身中有個旋風 式過濾系統,長約一米的電動旋轉吸頭更 備有LED燈,適合在陰暗位清潔地板及地

送牀褥拍打吸頭

●隨機附有清潔牀褥專用的拍打吸頭。

有細緻的電量顯 ● 示,最長可持續啟動 約三十分鐘。

用微風輕輕吹出塵埃,這其實並非甚 嶄新的清潔方式,很多時清理鍵盤、相機 鏡頭或化妝盒,都會利用吹風方式,把藏 在細小罅隙的塵埃吹出,然後再用抹布清 潔,想不到這方法會被應用在無綫吸塵機 上。 本地家電品牌Smartech推出手提無 綫吸塵機Smart LED Gun(型號:SV8030),除了槍形設計夠醒神外,還加入 獨特吹風功能,於機身前方插入活動噴 風嘴,就能用作吹出家居角落或罅隙的塵 埃或餅碎等,然後才以吸塵功能清走。 個人認為,這項“吹風”功能非常實用, 特別是清潔沙發底、地毯角位或汽車車廂 內狹小位置時,以“先吹後吸”的方法進 行,效果十分好。以往,阿卓爸爸曾購買 備有吹風功能的有綫吸塵機,但這功能大 多是用來“泵氣”,氣壓很強,若以之來 吹出塵埃的話,反而會弄至一室塵埃滿天 飛!Smart LED Gun則不同,吹風力不算 太強,全靠機身出風口的散射式設計,當 噴嘴風壓力上升,後方出風口會排出多余 風量,控制得宜。又吹又吸的過程說來複 雜,其實使用方法很簡單,而且很實用。

【測試評語】

毯時使用,但略嫌照明度不足。很多人會 問:前方又是吸塵,又是吹氣,豈不是未 吸到塵,塵埃已被吹走?巧妙在於出風口 的活門,當前方沒有加上活動噴風嘴,活 門就會自動關上,由左右兩邊出風,方便 吸塵。要吹風時才插入活動噴風嘴,設計 非常巧妙。 值得留意的是,Smart LED Gun使用 可拆式18.5V電池,容量為2,200mA,使用 時間約二十五至三十分鐘(正常速度), 開啟高速吸力的話,電力可維持十五至 二十分鐘,續航力算及格。阿卓爸爸以正 常速度測試,一次充滿電足夠清理一部七 人車的車廂,毋須額外更換另一個電池。 售價:$1,998

●吸力與配件專 ●可拆式噴嘴,又 攻牆角的罅隙。 有多角度控制。

註:所有產品價錢僅作參考,以商戶最新公布為準。以上純屬受訪者及作者個人意見,不代表本報立場。

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時尚

原創印花圖案

散發芙蓉風姿 本報訊 時尚品牌Marina Rinaldi與意大利設計師Fausto Puglisi合推的春夏精選系 列,採用以熱帶芙蓉為題的原創印花為主打,配搭亮麗的用色與富女性化的 設計,盡顯女士曼妙優美姿態,同時散發高雅氣質。 文:Elaine Chung 圖:陳鐵剛 之前品牌已跟設計師Fausto Puglisi合 推秋冬聯乘系列,反應叫好又叫座。今次 再接再厲,推出春夏精選系列,並以四種 顏色的熱帶芙蓉為主題,將Fausto融合的 原創印花圖案,再從調色盤上選取紫紅、 黃、藍及橙等亮麗顏色作配襯,輔以黑及 卡其色,營造夏日花團錦簇的景象,豐富 視效之余,又能呼應季節氛圍。

靈活設計 特色細節 新系列共有十六件單品,包括連身 裙、半截裙、外套及束繩鬆身長褲等,其 中連身裙採用開衩設計,若隱若現地展露 美腿。部分裙款則用上Ruffles裙襬,又或 以窩釘點綴,帶來截然不同的時尚美態。 新作另一特色是靈活實用的設計,如模特 兒示範的大衣,下襬採用可拆式的Ruffles 裝飾,塑造截然不同的格調。另一件黑色 皮革衣袖外套,亦可將袖子分拆,變成背 心穿著,方便靈活配襯。此外,新系列亦 可見運動元素,如褲款運用束繩設計或褲 側綴以色帶,配搭各款上衣,已可為造型 增添活潑型魅。

●拼色印花單肩連身裙/$12,380、粗 身腰帶/$980、銀色高跟鞋/$3,880。

●附可拆式波浪褶下襬大衣/$17,680、拼色印花圖案上衣/$6,280、束繩鬆身長 褲/$6,280、銀色高跟鞋/$3,880。

及束繩長褲 /$7,080 、銀 /$5,380

●肩位綴銀色鈕扣的雙色上衣 /$3,480、雙色半截裙/$4,380、銀色高 跟鞋/$3,880。 註:所有產品售價僅作參考,以商戶最新公布為準。

感 受大自然的美 春天正來臨,花蹤處處為生活帶來生機與美感。任何事物的美麗之處,在於 找到並感受到個人的自信。表達自己的方法,可以運用語言、情感,又或從 配襯珠寶首飾的經驗中得來。 文:Veronica Li 圖:Risa Kamiki、部分品牌提供

配襯首飾 展現自信 有些人可能喜愛蘊含特別意義,但 設計簡約的珠寶首飾,另有些人則可能喜 歡憑藉自己的獨特時尚方式,來為首飾 打造出層次配搭。今次,我就以Pandora Garden 2019春夏系列中,以大自然為靈 感的豐富新作,配襯及表達出個人感覺。 我暫且逃離生活繁忙的香港一陣子,重遊 香港公園。我表達自信的方式,就是藉着 那裏的天然綠色環境,賦予我清新的感 覺。最強的自信心來源,來自學習欣賞大 自然的偉大創造,以及知道自己的生活目 標。 Pandora Garden象征着女性的綻放與 蛻變,演繹真我。Golden Cloves(Make Your Luck Collection)吊飾讓你許個願、 Flutter Butterflies(Wings to Fly Collection) 的蝴蝶蛻變,就讓你想起演變的過程, 又或Powerful Flower Stems(Blossom by Pandora)系列則煥發力量與堅強意志。

●Flutter Butterflies(Wings to Fly Collection)。

拼色印花圖案拉鏈連身長裙 /$19,680 、粗身腰帶 ● 、黑拼白色高跟鞋 /$3,280 。 /$980

拼色印花圖案恤衫 ● 色高跟鞋 /$3,880 。

●飾以窩釘及拉鏈的黑色連身背心裙 /$14,180、粗身腰帶/$980、銀色高跟 鞋/$3,880。


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C4

汽車

市場分析

電動車早買早享受? 本報訊

本月多家汽車品牌趁Formula E電 動方程式香港站舉行,在港推出不 同類型的新款電動車,售價由二十 萬元起至一百多萬元包羅萬有,市 場忽然多了選擇。不少車迷對於 三、四十萬元價錢大眾化車款甚感 興趣,問題是為何要現在換購電動 車?貪其新潮有型?抑或可降低養 車成本?電動車早買真的早享受? 文:彭志揚 圖:陳偉林、彭志揚

自從香港政府2017年2月起取消電 動私家車豁免首次登記稅,改為減稅最 高$97,500之後,電動車市場全速降溫, Tesla獨霸武林情況告一段落。 2018年3月政府再為電動私家車推出 “一換一”計劃,以六年或以上車齡汽油 車換購電動車(以及符合其他條件)可減 免首次登記稅多達25萬元,希望鼓勵車主 以電動車取替汽油舊車,可惜即使新計劃 推出,去年全年首次登記電動私家車也只 有471輛。

●日產全新第二代Leaf正 於尖沙嘴Mira Place商場展 出,聽聞代理收到逾二百張 訂單,最快4月底交車。

現代去年冠軍 大家估下2018年全港最暢銷電動私 家車品牌是誰?Tesla?錯了,原來是現 代!據運輸署數據,去年全港471輛新登 記電動私家車之中,現代佔121輛成為冠 軍,排第二位是Tesla(120輛),隨後分 別是雷諾(72輛)、BMW-i(64輛)、日 產(48輛)、福士(43輛)和比亞迪(3 輛)。根據環保署公布,截至2019年1月 全港約有11,548輛電動車(據知Tesla約佔 一萬輛),不過本地只有2,166個充電器供 公眾使用,包括824個中速和498個快速充 電器,配套很明顯不足夠應付現在或未來 需求。 近期電動車不止選擇多了,連價錢 也平民起來,“一換一”不到三十萬元已 買到續航力逾300km的玩樂車,這類電動 車又快又靜,充滿一次電足夠應付四、五 天使用,理論上不用特別保養(不用換機 油、波箱油),關鍵只是往哪裏充電。

用車成本未必低 除非閣下屋企、公司有固定充電車 位,否則除了Tesla可用自家Supercharger 快充站,其余所有電動車都要依賴商場或

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公眾慢速或中速充電設施,每次充電最少 五、六小時甚至更久,各位換車前要考慮 在使用方便程度上是否有影響。 從牌面看Tesla優勢較強,原因車款 續航力長、充電快(Supercharger快充只約 1小時),可惜每次快充電均要收費(每 1kWh收費$2.9),而且每年保險費可能很 高昂,加重了養車成本。 現時本地有兩家公司EV Power及 Smart Charge為私人屋苑車位用戶設置私 家中速充電設施,並以月費式提供服務, 例如月付$1,800任充,不算便宜,希望當 愈來愈多人用電動車,收費隨之降低,正 如手機月費或寬頻服務一樣。 電動車養車成本較汽油車為低的說 法,理論上是對,因為公眾停車場仍可免 費充電(須付時租泊車費),但要留意的 是電動車二手價暫時未見很保值,加上電 池科技發展飛快,電動車改朝換代可能會 像電子產品一樣迅速,貶值速度可能很 快。無論如何,電動車不久將來便會成為 主流,早買當然早享受,遲買未必會平幾 “嚿”,但相信各方面配套更趨完善,使 用上會更方便自在。

●現代Kona有Electric電動版(圖)和 1.6 Turbo汽油版兩款選擇,後者車價 僅二十一萬元,相比電動版便宜逾十 萬元,但聽聞電動版銷情更熱烈!

●平治旗下smart今年開始只售賣 Electric Drive電動車系列,打頭陣開賣 的forfour售價不到二十萬元,成為全城 最便宜電動車,據聞首批甫推出火速售 罄。

●積架I-Pace電動四驅SUV走高性能 豪華路綫,並有一式四款不同包裝 選擇,車價約一百萬元至一百五十萬 元。

日產 是本地唯一電 ● e-NV200 動 ,有 座、 座 MPV 7 5 私家車 版,以及 座 2或 座 5 商用版本供 選擇。

●寶馬本月初推出升級版i3 120Ah,續 航力提升至311km,車價則跟94Ah舊 版大致相同。

●奧迪正於金鐘專店預展及預售 e-tron 55 quattro電動四驅車,車價約 一百二十萬元,廠方可為預購買家提 供充電配套方案,以及承擔Wall Box安 裝費用。 註:所有產品售價僅作參考,以商戶最新公布為準。 STDCALSIMP,HSE37766,#1

Tue Jun 26 2018 15:28:07 GMT-0700

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款式設計及刻字全部在店內親自 完成,不交他人製造。接受特急訂 單,全年均可戶外安置墓碑。堅硬 質量保證!手工及質量由本公司 20 年信譽保證。墓碑及碑座自然 破裂均可免費全新更換。

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Tue Jul 03 2018 16:03:50 GMT-0700


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C5

汽車

即日開售

手波限定

MINI 5-Door 本報訊 為慶祝MINI面世六十周年,代理最近特別 引入一批MINI Cooper 5-Door五門手波限量 版,車價僅$269,800起,還免費升級全景天 窗、後泊鏡頭等設備。

文、圖:William

中控台屏幕發光框邊 ● 可轉換不同顏色,冷氣 為手動格式。

2019年剛好是英國MINI誕生六十周年,據 知香港代理將展開一連串慶祝活動,首先是推出 MINI Cooper 5-Door手波限量版,車價較原本AT 自動波版本便宜兩萬元,還額外升級全景式天窗及 後泊鏡頭(連稅總值$39,300)。車子內外包裝及配 套跟AT版相若,引擎也沿用1.5公升三缸Turbo格 式。 換上6速手波樂趣當然大幅提升(如果閣下喜 愛駕駛),每個段速力量可以發揮得更加淋漓盡 致,在迂迴多彎山路可以直接主動切換波檔,配合 MINI本身的靈活敏捷操控身手,十分活潑過癮。 雖然三門版MINI才最有型,不過五門版勝在後排 上落方便,實用度更高。

MINI Cooper 5dr MT規格

●五門手波限量版內外包裝跟原有Cooper自動波版相同。

●五門後排容易上落,空間較三門版闊落。

引擎:1,499c.c.直三Turbo 馬力:136ps/4,500至6,500rpm 扭力:22.4kgm/1,480至4,100rpm 傳動:6前速手波,前驅 尺碼:3,982×1,727×1,425mm 平均耗油:4.8L/100km 售價:$269,800起 查詢:MINI

註:所有產品售價僅作參考,以商戶最新公布為準。

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2019-2020新學年招生 提早報名享受優惠 “早鳥”註冊優惠4月13日結束,報名從速! 國、粵語幼稚園(2歲起)至12年級(10-12年級可共獲15學分)及IB課程 報名表可在網址www.chineseacademy.ca下載 除上述課程外,本校還開設以下學習班: 1.初學中文班 Chinese for Beginners: 初學粵語或國語中、小學各級及學分班 2.興趣小組(非學分班):英文強化、數學補習、中學數學強化、國語口才 訓練、雅思培訓課程、日語文化、韓語文化、美術、兒童合唱團、棋藝、 國語親子、中國繩結、空手道、武術、羽毛球、乒乓球、足球、網球 成人班:交誼舞、健康舞、武式太極拳健身、瑜伽、普通話會話、 粵語會話、日語文化、韓語文化、親子教育技巧 校務處及通訊地址Office & Mailing Address: 維德廣場Madison # 191, 1518 Centre Street. N.E. Calgary AB T2E 2R9

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Fri電話:403-456-7236 Mar 22 2019 14:48:29 GMT-0700

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C6

旅遊

瑞士洛書堡山谷 自建冰屋宿一宵 正當日、韓等地的亞洲區滑雪場都 進入年度業務尾聲時,歐洲雪國瑞 士境內不少被二、三千米高的阿爾 卑斯連峰環抱的地方仍有大量積 雪,好像在瓦萊州的洛書堡山谷 (Lo:tschental),此刻仍有許多 精采冰雪玩意,讓大家盡情玩樂。

文、圖:Kengi

由零開始 雪磚構建 瑞士的雪季一般由12月中旬至翌年 4月,以洛書堡山谷的洛謝恩阿爾卑滑雪 場(Lauchernalp)為例,本季便營運至4 月22日,有意前來滑雪,仍可把握最後機 會。 這趟我由蘇黎世機場前往洛書堡山 谷,先乘火車再接駁俗稱“黃巴士”的 PostBus,全程相當便捷,大約三小時便抵 達目的地。到訪當地的幾天,我除嘗過滑 雪樂趣外,更體驗了一項畢生難忘的冬季 活動,便是在人迹罕至的雪坡自己構建冰 屋,並在屋內度宿一宵。 我們一行人在洛謝恩阿爾卑大本營 與體驗活動的負責人見面後,隨即穿上雪 鞋,趕緊在中午前徒步至遠離滑雪場的雪 坡,當時的氣溫雖只有攝氏約零下八度, 卻因陽光充沛,仍覺舒適自如。抵達目的 地後,我們分成幾個小組,我跟拍檔兩人 一組,開始構建足夠二人同住的小冰屋, 由於整個過程是由零開始,從無到有,實 在只能以“奇妙”來形容! 負責人先教曉我們在雪地上畫圈,繼 而用鐵鏟在圈外挖個約一米深的洞,其中 一人更要跳進洞內,用鋸刀製作雪磚。雪 磚的尺寸也很講究,約一米長及半米闊, 厚度也要適中,最好更是大小均一,但對 身材細小、氣力不足的女士們來說,這項 工作並不容易,尤其是搬運過程中,往往 要花上九牛二虎之力呢!

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要建一家二人冰屋,大概要三十塊 雪磚,層層疊起,站在圈內的人一直在砌 磚,並要按預設的圓周量度確保結構穩 固,封頂時更要在側面挖出一條隧道作為 出入口。我們花上五小時來完成這項“偉 大”工程後,已是時近黃昏,天氣變得更 嚴寒,大伙兒也順理成章地躲進最大的冰 屋取暖及用餐。這天晚上,整個山谷除了 我們的零星燈火,就只有點點繁星,對我 們這種城市人來說,雖不習慣眼前的黑暗 及寒冷,幸好攜來的睡袋都很耐寒,抱着 暖包入睡時,既安靜又溫暖,翌日更不願 離開被窩呢!

●夜幕下只有我們的零星燈光及繁星。(攝:Chrissie)

木屋酒店 見證歷史

四 月號現已隆重登場

四月號現已隆重登場 APRIL 2019 Vol. 43 Calgary

Calgary ApRil 2019

●午餐時大家吃麵包及飲熱湯來取暖。

A sing tao publicAtion

fashion

潮流特區

●晚上氣溫驟降,大家聚在屋內吃熱飯。

pants & peepers jewellery

Kay Tse

巴黎總店華麗新裝

人妻的故事 謝安琪

happy 160th Boucheron travel 遨遊天下

we go to Bal harbour & hokkaido, japan tech 「摺」續有來

juggling marriage, motherhood and superstardom

next gen of fold phones

●為環保,餐具會循環用,室內照明 也只用小燈泡。

also inside:

追溯現代藝術的濫觴

Iglubau

art: monet to matis se

正宗懷石料

dining: ex authenticperience KaiseKi cuis ine

地址:Flip Grimm, Dorfplatz 6, 4144 Arlesheim 電話:41 79 581 67 76 費用:兩 日 一 夜 體 驗 連 三 餐 膳 食,每人250瑞士法郎 (約1,955港元),租用 睡袋及雪鞋須額外收費。 網頁:www.iglubauer.ch

色彩異世界

elitegen.ca

interiors: the suprematism movement

CAN$4.99

中英文時尚月刊,perfect-binding精印,最高檔本地潮流情報。 各大書報攤及星島辦事處有售。 每本售價$4.99

冬日來到瑞士山區,當然以入 住傳統的木屋酒店(Chalet)最夠風 味,在洛書堡山谷的小鎮,便有家 森林小木屋酒店Hotel Fafleralp,已有 一百一十年歷史,早前旅館易手,由 從小便在村莊長大的新任女主人接過 老主人的棒繼續經營,她表示這家周 圍都是原始森林的隱世古老木屋酒店 實在充滿天地靈氣,客人只要下榻一 晚,定能感受箇中魅力。 整家Hotel Fafleralp均主要以木 材建構,底層是餐廳,接待處位於二 樓,這裏掛滿古老照片,還有舊式的 撥號式電話及真皮滑雪鞋等古董擺 設,教人猶如置身博物館。酒店的主 樓共有二十一間客房,室內布置卻不 老氣,瑞士式的木窗框及木牀,配合 新穎的浴室設施,簡潔舒適。 由於Hotel Fafleralp僅距巴士總站 大約二十分鐘步程,不少識途老馬都 愛穿起雪鞋徒步來到酒店,可是如有 需要,酒店還是會派出雪地電單車前 來接載及幫忙客人搬運行李。

●瑞士森林小木屋別具特色。

註︰所有商品價格僅作參考,以商戶最新公布為準。

STDCALSIMP,HSE37991,#1

我們提供廣東話、普通話及英文服務 General Manager Kenny Chan 陳冠宇 Ext # 222

Sr Financial Advisor Mavis Yuen 阮曉薇 Ext # 348

Sr Financial Services Representative Lettle Chi 池智瑩 Ext # 229

Financial Services Representative Ni Ao 敖妮 Ext # 236

每週六天營業 @eliteGen singtao

elitegen.ca

@elitegenmag

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星期一至三 星期四 星期五

9:30 am - 5:00 pm 9:30 am - 7:00 pm 9:30 am - 6:00 pm

星期六 9:30 am - 4:00 pm 星期日 休息

CIBC Country Hills Banking Centre #517, 388 Country Hills Blvd. NE, Calgary | 電話403-226-7480 "CIBC Banking that fits your life." is a trademark of CIBC.

Mon Apr 01 2019 16:16:52 GMT-0700

Mon Oct 22 2018 12:38:09 GMT-0700


2019年4月5日

星期五

報料熱線:403-213-6877 電郵:calreporter@singtao.ca

美食

繽紛醉人Tapas Bar

C7

本報訊 銅鑼灣告士打道晚上帶點寂靜,但自從新開業的西班牙餐廳Tapa Room進 駐,氣氛即時升溫。店子招牌是繽紛燦爛的霓虹燈,王牌菜是街知巷聞的西 班牙海鮮飯(Paella),以及帶果香的雞尾酒,加上開揚的環境,絕對是家 熱情奔放的西班牙小店,令人嚮往。“我愛西班牙飲食中的分享文化,是西 方國家所沒有的。”Tapa Room負責人Kora笑說。 文:陳芍瑩

西班牙飯風味正宗

巴塞隆拿式烤紅蝦 紅蝦爽彈有嚼勁,蝦頭鮮 甜多膏,香氣滿滿。

自九歲起就對烹飪感興趣的Kora, 一直夢想開餐廳。“我很愛下廚,之前開 過私房菜,朋友都很欣賞我的廚藝。後來 因工作關係,對西班牙認識多了、接觸多 了,便萌生開西班牙餐館的念頭。最近恰 巧在天時、地利、人和都配合下,我開了 這家Tapa Room,用自己所創的食譜烹煮 西班牙菜。”Kora說。 最受客人喜愛的西班牙海鮮飯,賣 相及味道跟西班牙當地出品並無兩樣。 除以特製的西班牙飯鑊烹煮,Kora更遠 赴西班牙華倫西亞,跟當地人學習烹調竅 門。“Paella最重要是飯,必須以受水性 高的西班牙米炮製,湯底是雞湯及海鮮湯 混合而成,加入炒過的菜,要有蒜及洋 葱。”Kora解釋。一鑊飯黃澄澄的,配上 青口、蝦和蜆等海鮮,鮮香味濃,富異國 風味。小食番茄脆包配鯷魚亦見誠意,麵

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圖:褚樂琪

包是西班牙直送的空氣包,鬆軟綿密,炸 後脆身不硬,鋪上番茄及用醋醃過的白鯷 魚,鮮甜清香。烤蝦是Kora在巴塞隆拿街 頭一家著名酒吧吃過後愛上的菜式,蝦頭 鮮甜多膏,十分滋味。

雞尾酒清爽帶果香 若想體驗西班牙人的飲食文化,只吃 美食當然不夠,再來一杯特調雞尾酒才夠 完美。店子所用氈酒為知名度極高的添加 利金酒(Tanqueray),用來調製清爽帶 果香的酒品,引人入勝。 推介把香橙果醬、英式早餐茶加入 Gin & Tonic調成的Breafast G&T,橙香滿 溢,清新醒胃。紅彤彤的Before Sunset, 以紅醋栗、復盆子果蓉、迷迭香加入Gin & Tonic製成,清爽甜蜜。簡單以青檸、 檸檬加進Gin & Tonic內調製的Regular G&T,酸甜有致。

●店內滿布霓虹燈,色彩繽紛,在晚上 更是迷人。 前/Breakfast G&T 用香橙果醬、英式早餐茶加入Gin & Tonic調成的Breafast G&T,橙香滿溢。

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Regular G&T 西班牙海鮮鍋飯(一人前) 用西班牙米、特製湯底煮製的飯底, 簡單以青檸、檸檬加進Gin & Tonic內調 製,酸甜有致。 加上大量海鮮,鮮香味濃。

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緊 貼 你 生 活

Tue Sep 12 2017 16:57:37 GMT-0700

前/Before sunset 後/Any Thyme 前者用上紅醋栗、復盆子果蓉、迷迭 番茄脆包、醃白鯷魚、蒜蓉蛋黃醬 香等調製,後者用青瓜、檸檬、接骨 麵包鬆軟香脆,配上鹹香酸溜的鯷魚, 木花糖水等調成。 滋味好吃。


2019年4月5日

星期五

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C8

副刊 張宏艷

曾智華

阿碌 開咪

「米芝碌」試造型

副刊鄰居曾智華妙語如珠,經常拿我開玩笑, 皆因本人大事精明,小事糊塗,「主播X大懵事 件」不斷上演。今天又多一個故事與大家分享。 如果你出門忘記帶電話,會怎麼辦?話說有一天,我往廚神 好友Linda位於火炭工廠區的辦公室,領取搶手貨「天然無添加杞 子」。問題是,早上匆匆出門,電話遺漏在家中。平時開車,必定 要手機Google Map語音教路,走遍天涯海角也不怕。這一天,沒有 Google大神指路,從大學的辦公室去火炭,十分鐘車程距離,我去 得到嗎? 「怕甚麼!以往未發明手機之時,人人都用厚厚的街道圖,打 印Google Maps出來就成,怎會出問題?」於是膽粗粗出門。不料 開車不久,馬上出問題,沿着大埔道,走進迴旋處,卻不知從何處 出,打印了的地圖放在旁邊座位,但開車之時完全不能分心細看。

艷陽天

www.winghongdon.com

現時見工愈來愈奇怪,它既是僱員與僱主間的 首次交往,亦見證了這年代的人待人接物的不濟。 朋友是一名僱主,有一名相貌端好、剛畢業的 小夥子來見工。朋友先着他介紹自己,然後便自顧 自地閱覽他的履歷。 看了兩眼履歷,發覺對方沒有作聲,便說:「你 可以開始了。」小夥子反問:「用英文還是中文?」朋友不以為意 說:「你鍾意啦。」便繼續閱覽履歷。怎料他還是聽不到聲音,便 再問:「你可以開始說了,為甚麼還不開始?」小夥子竟說:「我 的資料已經清晰地寫在履歷上,不知是否有不清楚的地方?不如你 問吧。」 朋友心頭火起,心想就算已經寫在履歷上,都要按要求作自我 介紹吧?如果有能力更可說一些履歷上顯示不到的東西;如果沒 有,將履歷說一遍亦算正常,他不單止不作介紹,還要振振有詞, 真是莫名其妙!換個角度,那小夥子心裏則會想:「要說的都已經

寫在履歷上,要我重複再說一遍,儍的嗎?若要我做蠢人,我寧願 反過來說你不夠醒目,讓我點醒你!」所以他不覺得有何不妥,還 自豪地覺得自己因此而加了分,朋友理應取錄他。這故事不但可見 僱員與僱主間的隔閡,還窺視到兩代人之間的鴻溝。 另一個故事是由一名僱員那裏聽到。他說去了一家不知所謂的 公司見工,見工時有人不斷地挑剔他,說他工作經驗不足,學業成 績不夠優勢,事事針對挑釁,嘴臉又討厭,弄得他滿腹怒氣。 問他有甚麼反應,他說當時心中非常不快,忍不住反駁了一 句。我說他不夠聰明,他不解,我跟他解釋對方明顯是為了測試他 在受人指責、挑剔的情況下情緒控制的能力如何,如果說兩句就火 起,將來如何一起工作?現在聘請新一代最重要找一個捱得鬧、受 得氣的員工,連見工都可以發火,如何請你?誰知他竟這樣回應: 「這些要受氣的工作,我真的不會做!」 兩個故事說明新一代要想清楚見工是甚麼一回事,見工不是去 旅行或到餐廳吃飯,沒有人會服侍你。打工本身就是要服侍人。

黃庭桄

三絲炒粉絲

早前在這個專欄教大家做泰式粉絲蝦 煲,有朋友說他很喜愛粉絲,卻對蝦過敏, 男煮角 問我可否教他用其他配料來做粉絲菜式,這 個要求當然可以。粉絲能夠配合不同的材料 來炒,今天我就教大家做三絲炒粉絲,三絲是紅蘿蔔絲、冬 菇絲及肉絲。 首先要準備一些半肥瘦的脢頭豬肉,將豬肉洗淨,瀝 乾,切成肉絲,用生抽、砂糖、胡椒粉、生粉及少許生油醃 製。 處理好豬肉之後,就將紅蘿蔔去皮,切絲。 燒一鍋熱水,放入少許鹽,放入紅蘿蔔絲,汆水三十 秒,撈起,瀝乾。 將冬菇洗淨,用溫水浸泡至軟身,撈起,去除菇蒂,將 冬菇切成幼絲。 最後要準備粉絲,將粉絲沖洗乾淨,用清水浸泡至軟 身,撈起,瀝乾。 所有材料準備好後,用薑米及蒜片起鑊,以大火爆香。 放入肉絲,以大火翻炒,炒至肉絲約有七成熟,撈起。 放入紅蘿蔔絲及菇絲,以中火翻炒一下。加入少許鹽, 加入粉絲及少許清雞湯,燒開。 加入炒過的肉絲,將所有材料翻炒均勻,粉絲要一邊炒 一邊翻動,炒至粉絲開始乾身,加入少許魚露及麻油調味, 炒好後就撒上少許葱花,上碟食用。

香睿剛

tsangfk@netvigator.com

和新協議影 響。不過, 由 於 要 增 加使用天然 氣,未來電 價有上升壓 力,加添了 增加資產的難度。雖然如此,香港的發電業務有法可依,比起在外 國電廠面對開放市場和政策多變,經營環境仍然友善。 本港公用股以兩電一煤為主,當中兩電短期會受新協議影響。 煤氣同樣是公用事業,但沒有專營權,故此不受政府監管,未來兩 電加價,煤氣可以照跟,另一隻半公用股港鐵同樣可按票價機制調 整收費,由於沒有政策變化,所以最近股價能夠跑贏。

不濟的見工故事

黃永幟

洋……我見過宋朝最後的皇帝,他 跟你的年紀差不多,六、七歲吧? 元兵騎着鐵馬來襲,我單人連馬也 沒有,指揮着龍眼雞公殺敵。龍眼 雞公可真厲害,可以變利箭,也可 以是盾,更可以是炮彈,元兵的戰 船都被擊沉在零丁洋。小皇帝封我 為大元帥定海將軍……」 一小男孩問:「外公,甚麼是 龍眼雞公?」 他站起來,圍着龍眼樹走了半 圈,在樹幹上捉到一隻昆蟲,放在 小男孩手上說:「給你一隻龍眼雞 公。」 小男孩小心翼翼地按住 牠,怕牠會飛走,又怕用力過大把 牠壓死。 幾個從未見過這種色彩鮮艷的 小昆蟲的孩子,都雀躍地用手去摸 牠,龍眼雞公突然飛起,逃到樹上 去,大家興奮地大叫。 爺爺忽然說:「我不能再呆在 家裏,要上朝了……」 龍眼雞公沒有把他拉上天空, 他有點着急。 大姑姐輕聲說:「今天爸爸的 說話很奇怪。」 嫲嫲回應:「這兩年他也是語 無倫次。」 過了一會,他又忘記了上朝的 事,問兩個小男孩叫甚麼名字、要 不要聽故事。 小男孩一起說: 「外公,你今天已問過我們兩次 了。」

美國聯邦儲備局本月開會後,暗示今年可能不 會加息。幾個月前,聯儲局還揚言今年要加息三 次,利息風向轉變之快,相信出乎不少投資者意料 之外。 利息不升,代表紅簿仔利率難加,很多有閒錢放在銀行的中 產,會想到買公用股收息。然而,早前長和大班霍建寧(見圖)公 開預告,一向被視為派息穩定的港燈,未來可分派紅利將會下降, 令有心買公用股收息者嚇了一跳。 向電力公司高層請教,其實霍大班這個說法是意料之內,普羅 投資者未必留意,才有一言驚醒夢中人之感。港燈要減派息緣於政 府與兩電早前達成協議,下調准許回報率,照計數港燈的利潤必然 減少,分派盈利回落就變得順理成章。 高層說,與港燈相比,中電投資較多,可通過擴大資產,緩

森 美

曾繁光

爺爺張開眼, 見到三個外孫女和 兩個外孫,他坐 依心集 起 來 對 三 個 外 孫 女說:「都長得跟 媽媽一樣高,連樣子也像媽媽。上 次見你們,老三還要抱。」然後對 兩個小男孩說:「我們第一次見面 啊!你好嗎?」 他要大女兒和女婿坐在他身 旁:「來,讓我看看你們,哈哈, 乖女和女婿都長白髮了,我們不能 不認老了。」 他叫大女兒一家 住下來,過了中秋,看過大戲才回 去。 大女兒說:「我們會住一 個月,孩子得回去上學,老公要回 去打理生意,他的餐館開了兩家分 店。」 他喃喃自語:「這麼快便走, 你們不愛聽我說故事麼?」 兩個小男孩一起說:「外公, 媽媽說你講故事精采,我們一定 聽。」 他很高興地抱着兩個小男孩, 說:「今天要講一個連他們(大 人)也沒聽過的故事。剛才龍眼雞 公拖着這藤馬閘,載着我飛上天, 看到很多奇怪的東西,我們這條村 前面的農田上都建了長方形盒子般 的房子,西洋菜地和薑花田那邊建 起了三、四十層的房子,還有我們 村後有玻璃鐵盒子掛在鐵索上,上 下滑行,赤鱲角那地方停了很多飛 機,還有一條很長的橋伸進零丁

天倫

蕭世和

東華三院李東海小學因搞出人命,一名圖書館女主任 着紅衫跳樓。此教育界大悲劇,事發之後,危機管理,只 芝麻糊 見一名前藝能界紅人、現任東華三院主席王賢誌主持大 局,包括查察冤情、安慰死者家屬、回答傳媒記者查詢。 豈料王主席服務社會的一份忙碌,不受賞識,反而遭到教育界眾人指 責過分高調,助長查找罪責文化,為校長與校方造成巨大壓力。 王主席是藝人出身,除非不做東華三院主席,正逢此一人命危機,除 非不現身,在這種關頭,一現身當然高調。 若做東華三院主席的是黎明,連全國各省市的電視台和網台都會湧來 香港採訪,風頭哄動更勁十倍,此慘劇還會驚動中央。 與其怪責王賢誌高調,這所學校的校長當初檢點一些,勿搞出這樣的 大頭佛,則王主席絕無出風頭的機會。事情有果必有因,因果關係要講清 楚,不要本末倒置、倒果為因,令王主席無端端變成罪人。 王賢誌又生得英偉,女記者歡迎,影像網絡世代,自然佔據版面。東 華三院請他做主席,相信也是貪其形象好。若嫌其過癮出風頭,教育局局 長、特首、教育局秘書長第一時間出來搶咪,親自主持大局,又幾時輪到 王賢誌?一方龜縮,另一方挺身擔當,請問有何過錯?王主席難道應該向 香港人道歉?當然荒謬。經此一役,王賢誌還有資格出選下屆特首呢。

一言驚醒

公子 日記

陶傑

王賢誌好過高官

世說 名士

www.timecoolfree.com

《星島日報》 社長

雲海

日本有不少地獄谷,其中一個在富山縣中新川郡立山 町,作為立山信仰之一,傳說有次,近江國三井寺(滋賀 縣大津市)的僧侶在地獄谷,被自稱為近江國蒲生的年輕 女子叫住。女子說自己的父親是木佛師,她以賣那些佛像 維生,可是她死後卻落到這個地獄,受盡無法忍耐的苦楚,拜託僧侶傳訊 息給她的父母,讓他們來拜祭。 父親從僧侶口中得知女兒的事,立即寫《法華經》經文,用來祭祀 她。據說後來女子向僧侶報夢,說她從地獄轉生到神佛的世界去了。 地獄谷除了有等活、阿鼻、無間等大地獄以外,還有油屋、鍛治屋、 百姓等對應職業的地獄,非常有趣! 時至今日仍然冒着泡,吐着熱水,噴出讓四周充滿臭味的亞硫酸氣 體。只要側耳傾聽,便好像能聽見罵聲、怨聲、嚎哭、啜泣的聲音。 立山地獄谷用俗語來說,即是活地獄,據說心中所想之人的亡靈會如 影子般浮現。人們相信那裏能見到死了的父母妻兒,自平安時代至今,依 然有信徒們千里迢迢前來這裏。他們相信在霧中聽到的聲音,就是心中所 想之人的亡靈所演奏的音樂! 此外,每年陰曆七月七日的晚上,以前有地藏室的地獄谷岔道口,會 有蝴蝶聚集,飛舞玩耍。在這種環境,有眾多蝴蝶出現,實在有些離奇! 相傳是死去的人的亡靈化身蝴蝶玩耍,人們喚作「精靈市」!

專欄

於是,先走錯樂景街, 再走錯火炭路,走着走着,竟 然繞到沙田市中心。想到在火炭 苦候的Linda,想打個電話通知,又發 現沒帶電話。此時迷了路兼遲大到, 心中交戰,回辦公室嗎?要十多分鐘。回九龍的家嗎?也是十多分 鐘。唯今之計,不如索性開車回家,取回電話才算。於是從沙田飛 車回九龍的家,拿了電話,開了Google Map,箭一般衝回火炭。 結果,原本十分鐘的路程,花了近一小時,來回新界、九龍三十公 里。事後回想,不開車搭的士豈不更好?路上截一架的士,請司機 引路豈不更好?無論怎樣,都勝於連累Linda等到腳軟。在此再次 多謝Linda的包容。為了Passion for Food的天然無添加生曬杞子,健 康又美味,來回「行大運」,走多遠路都絕對值得!

「慈悲」續斷,「布施」補碎

百姓活地獄

8號 時光機

COLUMN

你我之間鬧決裂,玩嬲,從 康 子 此 不 瞅不睬,一定是有原因。 說出來,有人以為得啖笑, 靈氣 無 鬼 謂,或小菜一碟,不值一 逼人 提 。 但偏偏當事人,認為非常之 重 要 , 刻 骨 銘 心,慘過殺父仇、奪妻 夫 \ 恨,亦無可奈何。即使勉強復合,找國家 主席出面,呵呵呵,握手言和合照,彼此 間的矛盾,始終沒法解決。 可見人際關係之脆弱,一經破損,待 要 修 復,竟是千難萬難。 還珠樓主一定有同感。他寫《蜀山劍 俠 傳 》,當有人受重傷,全身經脈四肢五 臟六腑,統統斷裂破碎,應該死得了。 卻有兩種靈藥可修復。一是「萬年續 斷 膏 」,二是「紅心補碎花」。 市面的藥房沒發售。前者,藏於北海 窮 荒 的陷空島。後者,潛沉於南海紫雲 宮。 天南地北,只有福緣深厚的修行人, 才 可 以前往求取。喻其艱難、罕有,甚至 接近不可能。 但是否完全無望?卻又未必。紫微斗 數 的 化解方法,通常是用「祿」,即是 「利益」。像你跟姊妹不和,趁生日喜 慶,良辰美景,送禮過去,請下午茶,擺 生日酒,誠心誠意,通常可化解積怨。 兄弟則較實際。給他們低息無抵押貸款,助 他 們 建立事業,或保送孩子唸大學等,都可作有 限程度的修補。 此外,更高的層次,是用佛法。 先要喚起自己的「慈悲」及「不忍」心,原 是 人 性的一部分,我們與生俱來,人人皆有。 不過,通常被後天的貪、嗔、癡、慢、疑等 所 蒙 蔽。一時火遮眼,或一時見色起心。 當明白一切皆虛妄,慈悲心自會顯現,引 發 : 善良、諒解、忍耐、包容等等,自然一切關 係可修復。 付諸行動,則是「布施」,修行六法(「六 波 羅 密」)中排第二。所供給的不一定是錢,可 以是合十禮、一個溫暖的笑容,或一句善意的問 候,俱是修補破碎關係的開始。

在傳媒圈打滾幾十年,見盡不少人物, 台前幕後外形屬「兩個人」。舉例,中年女 星冇化妝Set頭、男星(五十歲以上的)冇 服裝造型指導的話,前者多只似屋邨阿嬸, 後者則打回原形變街邊或公園中的阿叔。表演行業,「人靠衣 裝」絕對重要! 小弟又如何?不時畀老婆大人窒:「你呀,顧下身世好唔 好?咪成日一個佬咁款啦!」慘,當我以為自己着得好Free及 Back to Basic時,在老虎乸眼中,就是一個Pea佬。吹脹! 好嘞,唔願都要,乃因接咗替《星島日報》五月份出三本 《食玩王》(留意,免費派發)任務,又要曝光,專業點,必 須執執個「阿叔老套款」。麻煩晒幕後精英,覓得「鱷魚恤」 贊助全綫春夏新裝。 約定時間,走到德福廣場分店,迎面而來接待的高層李紫 君(Angela),也是形象高手,早早預備十幾套由上至腳的時 裝,非常有耐性替我逐一安排不同配搭,大玩Mix and Match。 小弟就似一個乖乖小學生,「老師」Angela叫着乜就着乜、除 乜就除乜、換乜就換乜。結果,出出入入更衣間二十多次, 幸有冷氣,否則身水身汗。形象設計及衣着配搭,乃一非常專 業技巧,絕非我呢類老套阿叔懂得。穿穿、脫脫、撞撞(顏 色),果然搞出不同效果。起碼,我就從未諗過如此配搭。顏 色也如是,你叫我自己揀,就一世不會買粉藍色長褲啦! 感謝Angela及兩位助手(真誇張,三個人服侍一個儍 佬!),忙足個多小時,終為小弟設計出十二個造型,將分別 在三本《食玩王》中亮相。 三本新書仔針對的搵食領域,包括:一、潮州、汕頭; 二、深圳新開發區;三、廣州、番禺。 過去兩月不停走訪三處,發覺如今大灣區美食,真的遍地 開花,莫說三本《食玩王》,冇誇張,三百本《食玩王》也肯 定無法作詳盡介紹,真箇是為食鬼天堂也。

為一包杞子可以走多遠?

愛心早餐

我真的要衷心懺悔,原來我錯了! 平日我在上班前,太太都會揉着睡眼,半夢半醒 筆可思意 走入廚房,替我煮早餐。「吓!又係食水餃啊!這個 月我好像已經吃了二十餐水餃。」我忍不住抱怨,向 太太投訴,為甚麼早餐的款式完全沒有變過。 「去茶餐廳都有A餐B餐C餐畀我揀啦!我餐餐都係水餃,好厭 喇!」 只見太太一臉不是味兒,返回睡房,睬我都儍。 我就此事跟朋友分享,才知自己一直身在福中。 「你起碼有老婆肯晨早起身,煮早餐畀你食啊!我就冇咁幸福, 餐餐早餐都係自己搞掂,求其買個麵包,坐巴士時慢慢啃咋!」友人 反而羨慕我。 去怨別人是何其容易的事,我們往往忘記了,去懂得欣賞別人。 新婚的藝人夫妻黃翠如和蕭正楠,愛得甜蜜,流露幸福。日前蕭 正楠慶祝四十二歲生日,黃翠如在家中下廚,炮製愛心生日餐。 「在你生日的好日子,我仍然停留在煮早餐的程度。」黃翠如公 開向老公表示歉意。 你猜蕭正楠有甚麼反應?「只要是你煮,餐餐食早餐也是幸 福。」一字一句都甜在心頭。就連黃翠如想飲珍珠奶茶,蕭正楠都會 二話不說去買,排幾耐隊也不介意。「和一班中小學同學仔一齊排隊 買珍珠奶茶,可以讓我變年輕呢!」 情常在,用心去愛,你要呷醋我落鹽,鹹魚白菜也好好味,即使 我天天吃水餃,只要是太太煮,原來已是幸福的味道。

四國鐵路輓歌

朋友J兩年前到四國踏單車作環島遊,先從廣 島縣尾道市出發,橫越瀨戶內海諸島,直達愛媛縣 鹿鳴館 今治市,之後到香川縣高松坐船往直島,參觀美術 館,期間累了就坐火車,玩了四、五天,至今仍然回味。今年暑 假,J又打算到四國再續前緣,但人老了,體力總支持不住連日單 車遊,筆者遂建議他租車代步,但不為接納。 日本鐵路網發達,在郊外城市若計準時間,作火車遊自然無不 可,但近年日本全國JR捲起一輪「殺站」旋風,想如J般以火車配 合單車旅遊的港人可能要盡快行動。 上周五,JR四國公布二○一三年至二○一七年業績,在全島 共十八個鐵路區之中,只有連結本州的瀨戶大橋線錄得利潤,其餘 統統都是蝕本經營,當中赤字最驚人的是連結香川縣琴平至高知縣 高知市的土讚線(土,高知縣古名「土佐」的簡稱;讚,香川縣古

名「讚岐」的簡稱)路段,每年平均虧蝕超過十七億日圓(約為 一億二千萬港元)!最賠本的,則是連接愛媛縣北宇和島至高知縣 若井的予土線(予,愛媛縣古名「伊予」的簡稱)路段,車費收入 每一百日圓,JR四國就須賠上一千一百五十九日圓的經營成本。JR 四國表示,隨着四國人口不斷減少和老化,各縣政府不想鐵路網全 面消失,將需積極考慮支援云云。 長貧難顧,JR四國向公眾拋下難題,無非是為將來殺站殺綫鋪 路,日本政府近年大力推動共享運輸,如Uber、相乘的士(即泥 魚孟 的)及自動化巴士等,其目的就是想找出取代鐵路的交通方法,讓 國民覺得住在郊區也不會落後至與外界斷絕。J往後再到四國,可 能要靠電召的士點到點接送,到達目的地後才以單車代步,全程倚 賴公共交通工具的流浪遊,已成歷史回憶!

rokumeikanyk@gmail.com


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D1 2019年4月5日

D2

肱骨外上髁炎

此症可由用力不當突然誘發,但多數起病緩慢,並 逐漸出現方向性疼痛。肱骨外上髁有敏感壓痛,壓痛點 位於肱骨外上髁、環狀韌帶或肱橈關節間隙處,常有刺 痛,患者握力減弱,前臂有無力的感覺,肘關節不腫, 屈伸範圍不受限。前臂旋轉功能受限,握拳旋轉時疼 痛。如提茶壺、扭毛巾, 甚至掃地等均感疼痛乏 力,靜息時一般多無症 狀。患者須停止可引起疼 痛或加重症狀的動作,忌 用手捽患處,因愈捽會 愈腫痛和鈣化。可內服 關 節 腫 痛 丸 , 外 敷「 金 黃 散」,外浸「海桐皮舒筋活 絡 散 」。 針 灸 最 有 效 , 取 穴壓痛點、肌腱的起止 點、尺澤穴、陽溪穴、曲 池穴、外關穴、手三里、 中渚穴、合谷穴,並可加 電針,留針十五至三十分 鐘。治療期間患肢須休 ●肱骨外上髁炎治療方 息,如肩部已發生黏連, 法,以針灸最為奏效。 可結合推拿鬆解前臂治療。

滋補薑醋 開胃養身

人體肩部受外傷的打擊或碰撞而受傷, 稱為肩部挫傷,當傷及關節時稱為肩關節筋 傷。此症可發生於任何年齡,部位多在肩部 上方或外側方,並以閉合傷為其特點。傷後 微細脈管破裂,血溢脈外,停於皮下,相繼 出現一系列經筋功能紊亂的症狀。

臨床表現及診斷 患者有明確的外傷史,範圍較廣,有組織 纖維的斷裂,局部瘀腫,皮下常出現青紫, 腫脹及壓痛,以及關節功能暫時性受限。較 重的病例亦可致組織的部分纖維斷裂或併 發小的撕脫性骨折損傷,症狀遷延數日或 數周。臨床診 斷時,首先要 判斷筋斷與不 斷,是否合併 骨折,創傷性 炎症期過後, 應注意功能恢 復狀況。一般 性挫傷在當時 多不在意,休 息之後開始出 現症狀,逐漸 加重,有瘀腫 ●肩部受傷,多發生在 及有壓痛,情 肩上方或外側方,肩部 況多在五天左 挫傷可發生在任何年齡 人士身上。 右轉輕。

針對性療法 ‧手法治療:多採用放鬆理順手法以活 血舒筋、通絡,主要針對 肩部的肌肉、韌帶、肌腱。 ‧固定方法:用三角巾懸掛胸前固定三 至七天。 ‧中藥調理: 內 服散瘀消腫丸止痛、消 腫、散瘀,外敷藥膏「金黃 散」活血散瘀及舒筋活絡。 ‧針灸治理: 取 穴損傷部位壓痛點、肩 、肩 、肩貞、大杼、 合谷、曲池等穴位,以達 活血、通絡、消腫散瘀、 修補的功效。

肱骨內上髁炎 此症又稱為高爾夫球肘,與肱骨外上髁炎相對應, 位於尺側。肱骨內上髁是前臂屈肌總腱附著點,因長期 勞累,屈腕肌起點反復受牽拉刺激,引發肱骨內上髁肌 腱附著處損傷而產生慢性無菌性炎症。或是在跌仆受傷 時,引起前臂屈肌總腱部分撕裂,產生血腫,繼之纖維 疤痕化。外傷引起者常合併有尺神經炎或肘管綜合症。 因長期勞累引起者,起病緩慢,初起時在勞累後偶感肘 內側疼痛,日久則見加劇,疼痛可向上臂及前臂放射, 肢體活動受限,一般以無力為主,肌力下降,功能低 下。因直接碰撞傷引起者,以疼痛為主,肱骨內上髁可 有紅腫,前臂旋前受限,屈腕受限。對外傷引起合併肘 部創傷性尺神經炎者,出現前臂及手的尺側疼痛、麻 木,無名指及小指的精細動作不靈活,嚴重者可出現尺 神經支配的肌力減弱。 建議推拿理筋以鬆解前臂僵硬的肌肉、肌腱,舒 筋通絡。內服關節消腫丸以消炎止痛散瘀,外敷「金黃 散」,外浸「海桐皮舒筋活絡散」以活血消腫散瘀舒筋。針 灸取穴壓痛點、少海穴、小海穴、陰穴,可加電針十 五至三十分鐘,以活血通絡、止痛消腫、修復患處。

●包紮固定患處一段時間,可助傷者 加快復元。

保健至專

健訊講

營養學 / 視光學

文:Kar

早防糖尿病

D5

肩部扭挫傷

網球肘、高爾夫球肘是很常見 的都市人痛症,肩部扭挫傷更 可發生於任何年齡。中醫藥學 對於治療以上疾患,有一定 成效,而且輔以針灸療程,功 效普遍顯著,若能配合改善日 常不良動作及姿勢,更可望根 治。

忌用手捽患處

中醫藥學善治

肱骨外上髁炎即俗稱的網球肘,此 症名稱很多,如肱骨外上髁綜合症、 肱橈關節外側滑囊炎、肘外側疼痛綜 合症等,屬中醫筋痹、傷筋範疇,可 因急性扭傷或拉傷引致,但臨床上多 數患者發病緩慢,一般無明顯外傷 上 醫 堂 創 辦 人 史。多見於長期勞累,伸腕肌起點受 張勇醫師 反復牽拉刺激,或前臂伸肌總腱部分 撕裂、扭傷、鈣化或無菌性壞死,或慢性肱橈關節的滑 膜炎,或局部滑膜皺襞過度增厚、橈骨頭環狀韌帶退行 性變化、前臂伸肌總腱深面的滑囊炎、皮下血管神經束 的絞窄及橈神經關節的神經炎等。 中醫認為是因氣血虛弱,風寒濕外邪所致瘀阻經 筋,引起疼痛。急慢性無菌性炎症日久而致的肉芽組織 形成和黏連,出血、機化、肥厚等組織病變,使關節僵 滯疼痛,出現功能障礙和受限,屬勞損性病變。此症多 見於職業病,搬運工人、清潔工、電腦文員及網球員等 較易患上。

-FJTVSF

預防肩肘傷患

人體需水分 專家教你如何喝水

星期五

希臘乳酪更有益? 乳酪經過篩濾過程,去除乳清後便成為希臘乳 酪。希臘乳酪的糖含量比普通乳酪低,蛋白質含量 較高,味道及口感也較濃厚。原味希臘乳酪每一百 克含約八至十克蛋白質及三至四克糖,原味普通乳 酪只含約四至五克蛋白質及四至八克糖,市面上的 低脂或脫脂原味普通乳酪含糖量更大部分多於十克。 希臘乳酪比普通乳酪所含蛋白質豐富,飽腹感 也較高,蛋白質是小朋友成長期不可或缺的營養 素。希臘乳酪較低的含糖量亦是其一大優點,因為 過量的糖分容易以脂肪形式儲存於身體,影響體 重,同時亦增加蛀牙的機會。

原味乳酪中的糖分主要為天然存在於牛奶中的乳糖, 患有乳糖不耐症的小朋友的腸道可能會較為易於接受希臘 乳酪。雖然以蛋白質及含糖量看,希臘乳酪較為優勝,但 普通乳酪亦有可取之處。普通乳酪所含的鈣質通常較希臘 乳酪稍高,鈣質對小朋友骨骼發展及牙齒健康非常重要。 希臘乳酪和普通乳酪都含有豐富的益生菌,均是營養 價值高的健康食品。無論吃哪種,建議兩歲或以上的小朋 友,均宜選吃低脂或脫脂的產品,以減低脂肪攝取量。 整理:Kar

今日顧問: 米施洛營養護康中心 註冊營養師陳穎心

據統計,現時全港約有七十多萬人患有糖尿病, 即每十個人中便有一名是病患者,數目亦有持續上升 的趨勢。據國際糖尿病聯盟估計,到了2030年,香港 的糖尿病人數將激增至九十二萬人。此症的主要成因 是跟港人的不良飲食習慣、肥胖及缺乏運動有莫大關 係。 根據香港衛生署資料顯示,港人體重過標情況多 達四成多,而且肥胖人口每年都在趨升,更令人關注 的是,學童過胖人數不少,這大有可能促使糖尿病愈 趨年輕化的風險大增。聖母醫院社區健康中心舉辦「認 識糖尿病」講座,藉此提醒大眾及早防患此症,教導市 民相關的預防竅門。

減低脂肪攝取量

註:以上純屬受訪者及作者個人意見,不代表本報立場。


2019年4月5日

星期五

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健康

看似平常事

Sing Tao Canadian City Post

其實學問大

人體需水分 專家教你如何喝水 喝白開水可促進身體新陳代謝和 營養物質吸收,但喝錯了可能危 害健康。所以,如何喝水很有講 究,今天請專家給大家講一講。 飲水少的危害,人們是知道的,然 而過量飲水也會危害健康,它會提高血 液的含水量,降低含鈉量,進而導致鹽 分和水分不平衡。嚴重失衡時,可能引 起「低鈉血症」,患者會出現腦腫脹、頭 痛等現象,甚至引發癲癇、休克和死亡。 一、喝錯了水不利於健康 專家介紹說,人們出汗較多時,除 水分流失,以鈉鹽為主的很多電解質也 會隨汗液排出,人們往往會大量喝水來 補水。但專家表示,人們喝水的誤區有 很多,主要有兩種。一是喝水太快,短 時間內補充大量液體,會加重心臟、腎 臟等器官負擔,易引發頭痛、水腫、血 壓升高等。二是喝水太貪涼,人體體溫 較高時往往喜歡喝冰凍的飲料,但專家 稱,最好不要喝5℃以下的飲品,喝涼水 會刺激胃部,導致胃痙攣、腹瀉等。 水占人體重量的60%至70%,在構成 全身組織、調節體溫、促進機體各系統 新陳代謝、輔助各種物質吸收、運輸及 排泄等方面發揮著重要作用。美國醫學 博士巴特曼在《水是最好的藥》一書中記 載的多項研究證明,健康飲水可緩解高 血壓、糖尿病、過敏、哮喘、癌症等多 種疾病,他曾用水治癒了3000多名患者。 二、如何正確喝水 感覺口渴時,一般成人水分丟失量 約為體重的2%,兒童水分丟失量約為2% 至5%,此時身體機能開始受到影響。 人體缺水還會導致食慾降低、有壓 抑感、皮膚乾燥、聲音嘶啞、全身無 力,嚴重時可危及生命。所以平時要養

STDCALSIMP,HSE38148,#4

成主動飲水的習慣,不要等到口 渴時才喝水。喝水要遵循「少量 多次」原則:每次以100至150毫 升為宜,間隔時間為半小時左 右;小口喝水比大口灌水更加解 渴,有利於人體吸收。 喝水有四個最佳時間——每 天清晨起床後、上午10時左右、 下午3至4時、晚上就寢前,是目 前公認的一天中四個「最佳飲水 時段」。 專家解釋說,人們在睡眠中 滴水未進,加上夜尿的形成以及 呼吸都會損失水分,使身體處於 生理性缺水狀態而導致血液黏度 升高,體內代謝物堆積。因此, 睡前半小時喝1杯水可緩解上述 現象,同時還能降低腦血栓等發 病風險。 清晨起床後喝一杯水,只需 要20秒,水分就能進入血液中, 使血液迅速稀釋,改善夜間缺水 情況。 三、每天至少喝1500毫升 根 據《 中 國 居 民 膳 食 指 南 (2016)》,成人每日推薦飲水量 為1500毫升至1700毫升。專家表 示,人們每日飲水量可根據以下 因素適當增加: 1、生活環境。高溫天,人 們出汗較多,水分丟失較快,需 增加補水。秋季、冬季容易乾 燥,並且北方冬天在暖氣房中, 人體水分蒸發也較快,也需要增 加飲水量。 2、飲食因素。飲食偏鹹 時,人體為排出多餘鹽分,需要 消耗更多水分。如果吃了含蛋白 質較多的食物,血液滲透壓會略 有上升,需要額外的水分來把多

餘蛋白質產生的尿素排出體外, 這些時候就需要多喝水。 3、身體情況。感冒發燒 時,人體會以出汗的形式散失大 量水分,因此需要增加飲水量。 四、喝白開水最好 中國營養學會推薦,白開水 是最符合人體需要的最佳飲用 水。美國科學家研究發現,燒開 的自來水冷卻到25至30℃時,氯 含量最低,水的生物活性也有所 增加,容易透過細胞膜促進機體 新陳代謝,增進免疫功能,提高 機體的抗病能力。 甜飲料、功能性飲料、果 汁、濃茶、咖啡等不能完全替代 飲水。 專家表示,各種甜飲料、果 汁等都是高糖、高熱量的飲品, 人體需消耗更多水分才能完成代 謝,並不能很好地補充水分。而 且功能性飲料、濃茶和咖啡都含 有咖啡因,本身就有利尿作用, 也不利於人體補水。

■專 家 表 示 , 有 的 人 喝 水 速 度太快,短時間內補充大量 液體,會加重心臟、腎臟等器 官的負擔,容易引發頭痛、水 腫、血壓升高等。 網上圖片

D2

香蕉可空腹吃 每天兩根沒問題 香蕉,別名弓蕉、香牙蕉、甘蕉、蕉子、蕉果、 大蕉、金蕉等,是熱帶和亞熱帶「四大果品」(荔枝、 鳳梨、椰子、香蕉)之一。香蕉氣味清香芬芳,味甜 爽口,肉軟滑潤,老幼皆宜。 然而一直以來,網絡上都有流傳著「香蕉不能空 腹吃」的說法,理由是香蕉中含有大量的鎂元素,如 果空腹吃香蕉,會使血液中含鎂量升高,造成血液中 鈣、鎂比例失調,進而對心血管產生抑制作用。乍一 聽好像還真是那麼回事,但是專家要告訴大家:「香 蕉不能空腹吃」的說法是站不住腳的。 首先,我們對香蕉的成分進行分析。香蕉中水分 含量一般為70%至80%,碳水化合物約20%至25%, 果實中鈣、磷和鐵元素以及胡蘿蔔素、硫胺素、鹽 酸和維生素c含量豐富,也含有一定的鎂、硫和銅元 素,以及維生素D、E等。 香蕉不僅芳香味美,同時又能補充人體所需的各 種營養。其中鎂元素的含量為每100克香蕉中含43毫 克。以一根普通的香蕉100g來計算,吃進肚子後經由 胃腸道消化吸收,最後到達血液的鎂元素含量大概在 百分之三十左右,也就是約13毫克。根據《中國居民 膳食營養素參考攝入量》資料顯示,一個正常成年人 的鎂攝入量為每天350毫克。因此,從香蕉成分的角 度看,在正常吃香蕉的情況下,完全不用擔心攝入過 多的鎂元素。 其次,我們從試驗研究來分析「空腹吃香蕉」對身 體的影響。英國的科學家Costa等人通過大鼠試驗, 研究了空腹情況下攝入香蕉可能的毒性反應。結果表 明,即使是高劑量的攝入香蕉,大鼠也沒有明顯的毒 性反應。 另外,有研究者同時給20名健康受試者空腹食用 新鮮香蕉,觀察血液指標的變化。結果提示﹐香蕉可 增強人血漿抗氧化能力,能夠起到預防心血管疾病和 延緩衰老的積極作用。 雖然動物實驗和體外實驗並不能完全真實地反映 人體攝入香蕉後的情況,但也至少告訴我們,在正常 攝入範圍內沒必要擔心香蕉的會對人體產生危害,相 反,適量攝入香蕉可能對人體健康有積極的作用。 最後,可能有小夥伴會問:那是不是說就可以肆 無忌憚地吃香蕉呢?答案是否定的。 我們先來看一個醫學案例:一個患者連續一個月 間斷性空腹吃香蕉作為早餐,每次大約2斤 (約7至10根 香蕉) ,結果造成了胃部結石。香蕉中的纖維素含量在 鮮果類中較高,在胃消化酶和胃酸的作用下,容易凝 固成為不溶于水的固體物,形成堅硬的胃植物結石。 因此,我們應該避免經常性且大量地攝入香蕉,尤其 是腸胃不適的人群。 小結:(1)香蕉可以空腹吃;(2)一天按1至2根 香蕉的正常攝入量是完全沒有問題的;(3)不能經常 性、大量地攝入香蕉。

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*巴西綠蜂膠是指在加工前蜂膠原料呈現綠色,加工以後蜂膠制品是看不到綠色的,只有巴 西米納斯州亞馬遜原始雨林的蜂膠才稱得上綠蜂膠。

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2019年4月5日

星期五

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健康

Sing Tao Canadian City Post

D3

剛踏入春分(3月21日),溫度時冷時 熱,加上天氣潮濕,容易誘發各種敏 感症狀如濕疹、鼻敏感等。一般敏感 患者會使用藥膏或服用抗敏藥來緩解 症狀,不過一旦停藥,流鼻水、打噴 嚏、皮膚痕癢等症狀又捲土重 來。中醫認為治療敏感應從整 體調理角度入手,通過強化 體質,再配合食療,自能大 大減輕症狀。

文:嚴瓊音 部分圖片:何健勇、星島圖片庫

疹 發 作 濕 防 分

中藥強身抗敏

保養肝、脾、腎

德善堂註冊中醫師周卓能 (左圖)指,港人體質多濕 重,脾胃虛弱,易患過 敏。「中醫學說並無過敏 和敏感說法,強調人體當 下受邪氣或致敏原的影 響,加上本身體質虛弱, 體內正氣不足以抵禦外界 刺激,便會產生過敏性疾 病。鼻敏感如同古代的『鼻鼽』,主要症狀為流鼻 水、咳嗽、打噴嚏等,濕疹則稱為『濕瘡』。」中醫 治療方法注重按體質調治,過敏者的肝、脾、腎臟 腑功能較弱,氣血不足,當外在環境轉變,身體便 會出現虛證。濕重者忌食帶有「黏」性的濕性食物, 如奶類和小麥製品、蜜糖,以及水果如木瓜、香 蕉、菠蘿、芒果等,以免濕上加濕。     周卓能提及以下六種中藥,對舒緩過敏症狀有 一定療效,但任何中藥材只能在中醫師指導下使 用,別自行配搭及服用,避免因服用多種藥物而產 生藥物交互作用,影響肝臟代謝藥物的功能。

STDCALSIMP,HSE37620,#49

拆解六大舒敏中藥

‧黃:

‧烏梅:

李時珍稱黃為「補藥之長」,具有補中 益氣、益脾胃氣、肺脾補氣、利水消腫之 效,是一種能增強人體正氣較強的中藥,但 它在體內運行較慢,服用後容易令人有「滯」 的感覺,脾胃差者可改以五指毛桃來代替。

烏梅酸味入肝,酸甘化陰、柔肝解鬱;具收斂 功效,幫助身體把耗散的東西如流鼻水、打噴嚏等 收斂過來,加上酸味消滯,間接幫助除煩,另有 補元氣作用,肝陰不足人士特別適合。此外,烏梅本身是配 伍,烏梅配防風,再配黃,是專治過敏性鼻炎的藥方。

‧靈芝:

‧太子參:

作為傳統珍貴的藥材,靈芝具有很高的 藥用價值,對於呼吸道的疾病甚有效用。靈 芝具有納腎功效,即能收藏、潛藏身體的精 微物質,有助補益肺氣,能顯著增強身體的 免疫力。

太子參有健脾益氣、益胃生津之 效。花旗參偏涼性,高麗參偏熱,太子 參則性平和,易補氣。對脾胃虛、氣滯 人士,太子參有助於行氣,亦有補益肺 脾作用,能扶正人體正氣。

‧防風:

‧五指毛桃:

「風為百病之長」意謂風邪是最容 易感受到的邪氣。皮膚痕癢大多受 到風邪有關,除此亦可能是經絡不暢 順。防風具有去風及止頭痛之效。

五 指 毛 桃 又 名「 五 爪 龍 」、「 九 龍 根」,主要功效與黃相若,有健脾益 氣功效,還可舒筋活絡、利水,幫助身 體補氣,適合潮濕的季節。

食得有營

黑糯米 百合蓮子糖水 做法

材料 黑糯米

180克 1. 黑糯米淘洗乾淨,加4

乾百合

40克

乾蓮子

40克

黃冰糖

80克

(可按個人口味加減) 水10杯

杯水,浸泡12小時,浸 米水留下備用。 2. 蓮子浸水1小時,用牙 籤剔去蓮心,洗淨。 3. 百合浸水1小時,洗淨。

(2.5公升) 4. 大湯煲加入浸米水和清 水共10杯(2.5公升),

食譜提供 書名:《抗膽固醇 營養師新煮意》 出版社:跨版生活 圖書出版 註:飲用前可諮詢 醫生意見。

煮沸;下黑糯米、百合 及蓮子。 5. 再次煮沸後,轉小火煲 1小時,下冰煻,煮溶 後拌勻;熄火,蓋上煲 蓋略焗即成。

健康貼士 黑糯米、百合及蓮子均含大量纖維素,有 助改善腸道健康及血脂水平。這道零脂肪及膽 固醇糖水,冷熱進食均美味。

Fri Mar 29 2019 13:25:49 GMT-0700


2019年4月5日

星期五

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Sing Tao Canadian City Post

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片皮/鴨絲炒飯/炒麵

鮑魚十人餐

(送生菜一碟)

必須同時惠顧一正價小菜

馳名 明爐燒烤 片皮鴨

片皮鴨套 餐

新城記

$26.99

$10.99 $10.99 $10.99 $10.99 $10.99 $10.99

北京 片 皮 鴨 金沙焗 中蝦 碧綠 龍 鳳 球 金菇 鴨 絲 羹 薑蔥焗 雙蟹 雙菇 扒 菜 膽 貴妃 走 地 雞 清蒸 海 上 鮮 魚子 海 鮮 炒 飯 精美 甜 品

醉雞鍋 明爐羊腩煲

任點任食 特價小菜 黑椒牛柳粒 茄子豆腐煲 金沙蝦 煎封龍利 貴妃走地地雞 京都骨

$4.48 特價燒賣皇 $3.48 皮蛋瘦肉粥 $8.99 起 家鄉炒米 炸菜肉絲炒年糕 秘製鮮蝦雲吞麵 $7.99 排骨蒸腸粉 $9.99 富豪 特 色 拼 盤 金沙 蝦 蟹肉 雞 絲 大 生 翅 鮑汁 六 頭 鮮 鮑 魚 ( ) 奶油雙龍蝦 脆(面) 海參 北 菇 扒 時 蔬 貴妃 走 地 雞 清蒸 海 上 鮮 富豪 海 鮮 炒 飯 精美 甜 品

紅燒大鮑翅 $30/份 二頭鮮鮑魚 $45/隻 六頭鮑魚 $20/隻 蔥爆海參 $28 新派剁椒蒸魚(超辣)

(送生菜一碟)

星期一至五 10:00am-10:00pm 星期六 / 日及假期 9:00am-10:00pm

2825 32 Avenue N.E. Calgary TEL: 403.250.8880 游水龍蝦 (奶油/薑蔥) 午 市

廚師推介

$23.99

營業時間

(奶油/薑蔥)

特價$29.99 送麵底 醉雞鍋 (送生菜一碟) $23.99 明爐羊腩煲 (送生菜一碟) $26.99

$298

STDCALSIMP,HSE38000,#5 Tue Apr 02 2019 16:59:40 GMT-0700 福哥請人:

誠聘:洗碗、傳 菜、經驗樓面

Tue Apr 02 2019 12:43:01 GMT-0700

廚房週末雜工一位

Tue Apr 02 2019 16:18:56 GMT-0700

【貴妃走地雞】

【台山五味鴨】

歡迎外賣

歡迎外賣

$13.95/半隻

海鮮酒家

清蒸鯇魚

PHOENIX GATE CHINESE CUISINE

Chinese Cultural Centre Cuisine 營業時間

星期一至四 10:30 am - 9:30 pm

星期五 10:30 am - 10:30 pm

星期六、日及假期 8:30 am - 10:30 pm

可供 8 至 10 人享用

超值價 : $168

(中央街維德廣場內 臨近聯達超級市場)

本周特別推出自選和菜

片皮鴨三食

最新推介

(只限 4 月份)

鯇魚一食 $24.95 鯇魚二食 連湯 $32.95

七天營業 星期一至日:10am-10pm 電話:(403)520-8098 地址:#171, 1518 Centre Street NE, Calgary

特 惠期間 茶市孖寶

( 鴨骨湯、片皮鴨、菠蘿鴨粒炒飯 )

皮蛋瘦肉粥(小)

加選 4 小菜 $98 加選 6 小菜 $128

燒賣皇

9 款自選小菜

)

紅燒鯇魚 白鱔煲 枝竹哈利拔 美極蝦 貴妃雞 半 ( 五味鴨 半 ( 京都扒 上湯豆苗 乾煸四季豆

馳名片皮鴨 金沙南瓜蝦球 花膠鴨絲羹 奶油龍蝦 伊 ( 麵底 瑤柱扒豆苗 貴妃加美雞 清蒸海上鮮 魚子蝦乾炒飯

復活節超值套餐

點心 精美 茶市 天天

$13.95/半隻

$4.98

金沙南瓜拼蝦球

臘味煲仔飯

$3.98

$8.95

新聘點心師傅 推出多款精美點心! 芝麻卷

香滑芋蓉包

南乳炆豬手

蓮藕煎香牛肉餅

) )

每晚精選特價小菜 周一至周日

周一 周二 周三 周四

周五 京都豬扒 盤龍釀茄子 周六 美極蝦 孜然牛肉 周日 魚腐小炒 蒜茸四季豆 XO醬爆豬頸肉 88

$10

電話:403-457-9988

COSCWKY,HSE37744,#6

茶市點心

地址:#88, 197 – 1St SW, Calgary (唐人街文化中心內)

STDCALSIMP,HSE38094,#5

新裝修裝潢華麗,設有免費地下停車位,歡迎預訂各式宴會及酒席,請致電查詢。 STDCALSIMP,HSE38107-1,#2 Tue Apr 02 2019 16:45:10 GMT-0700 Tue Mar 26 2019 13:03:09 GMT-0700

China Palace Restaurant

營業時間:

營業時間﹕ 星期一至五 11:00am-11:00pm 星期六、日 10:30am-11:00pm

地址:#21, 6219 Centre St., N.W. Calgary 歡迎外賣

11:00一22:00 七天營業

訂座電話: 403-452-3291 地址: 2001 Centre St NW Calgary

電話:403-275-2386

好味 特價小菜 (每檯限選一款,六人以上可選二款)

招牌極品佛跳牆 (2天前預訂) 六人$238

$13.95 孜然牛肉

十人

$398

$36.95 星期六、日及假期 $39.95 片皮鴨三食 星期一至五

˙新口味 XO鴛鴦糯米炒軟殼蟹

明爐羊腩煲

原價$22.95 特價

(送生菜1碟)$27.95

合時燉湯, 歡迎預訂

$18.95

˙法式芝士蝦 $10.95 ˙金沙中蝦 $10.95 ˙銅盤黃沙潤蒸走地雞 $11.95 ˙潮式煎蠔餅 $11.95 ˙北京片皮鴨 $24.95/隻 升級:鴨鬆生菜包 +$8

$16.95 XO醬爆海参

$13.95 黑松露山水豆腐

$14.95 馬拉盞花枝片

$20.95 藥膳醉雞鍋

$13.95 上海醬油豬手

$19.95(大) $13.95(細) 鍋仔野味清湯牛腩

$13.95 法式芝士蝦

$12.95 喜粵小炒王

$11.95/例 ˙椒鹽魚塊 $9.99/例 ˙脆奶橙汁魚塊 $9.99/例 ˙原汁柱候牛腩煲 ˙銅盆雲耳金針蒸牛 $13.95/例 星期一至五供應,只限堂食,不設外賣,節日假期除外。 *本店保留最終解釋權

精裝六人宴

歡聚十人宴

海皇翅席

杏香脆炸百花球 (6隻) 花膠海皇翅 翡翠花枝玉帶子 喜粵清香雞 瑤柱金菇扒豆苗 薑蔥龍蝦炒年糕 清蒸游水𩶘𩶘𩶘𩶘魚 瑤柱蟹籽蛋白炒飯 精美滋潤糖水

喜粵大拼盤 黃金百花球 (10隻) 翡翠花枝北極貝 海參花膠雞絲羹 奶油雙龍蝦 魚露蒜香雞 或喜粵清香雞 杏花菇扒時蔬 清蒸游水大魚立魚 大豪客炒飯 乾燒伊麵 $298 精美糖水

京都醬燒鴨 (1天前訂) 或北京片皮鴨一食 黃金百花球 (10隻) 翡翠北極貝炒帶子 紅燒海皇燴生翅 薑蔥焗雙龍蝦 (脆麵底) 魚露蒜香雞 或順德蔥油淋雞 清蒸游水大魚立魚 蠔皇北菇扒豆苗 金銀瑤柱炒飯 長壽伊麵 $318 精美糖水

$188

海鮮翅席 京都醬燒鴨 (1天前訂) 或北京片皮鴨一食 碧綠油泡蝦丸 XO醬爆海參 銀湖蟹肉翅 薑蔥雙龍燴年糕 廣州太爺雞 (1天前訂) 或喜粵清香雞 花膠冬菇扒豆苗 清蒸游水大魚立魚 瑤柱蟹籽炒飯 乾燒伊麵 $338 精美糖水

Tue Feb 19 2019 11:50:08 GMT-0800 Tue Dec 11 2018 15:57:31 GMT-0800

午時特價

沙爹雞扒湯米 原價:$11.95

$5.95 從即日起消費滿$50, 即可以$1.99享用半隻貴妃雞或口水雞1份,每枱限2份 Tue Apr 02 2019 16:03:42 GMT-0700


2019年4月5日

星期五

報料熱線:403-213-6877 電郵:calreporter@singtao.ca

健康美食

Sing Tao Canadian City Post

D5

滋補 薑醋 開胃養身 完成 圖

在大廈走廊聞到一陣陣甜甜酸酸 的薑醋味,不用開口,便知道誰 家生了孩子或抱孫。這種廣東人 的家庭藥膳,能養身補血,且美 味開胃,包含幸福的味道。現在 請來三姐示範鹹蛋雞蛋豬腳薑, 烹煮須花心機,卻是補身的良 品。

文:李泳烔、郭悠悠 圖:黃頌偉

傅統食療 意頭美食 豬腳薑即薑醋,是廣東人給婦女生產後的食療, 主要食材有薑、甜醋、蛋和豬腳,有補充營養及去瘀 之功效,按傳統會派給親友,分享福氣。相傳由於薑 醋的酸度高,因此人們吃後會說「好酸」,取其諧音 「好孫」,亦是意頭食物。到了現在,薑醋已變成家常 菜式,每家每戶都會加入自己喜愛的食材,這次三姐 特別加入鹹蛋,認為可提升薑醋的味道,但謹記有脾 胃濕滯、濕熱、心火肝火亢盛、胃潰瘍均不宜進食薑 醋。 製作薑醋需要時間及心機,首先選購上乘材料, 例如不少人都愛吃薑,但老薑多渣,若毋須驅風,最 好挑選無渣兼不辣的子薑,子薑當造期是六月,並不 是隨時可買到,若給坐月的媽媽補身,九月份的冬薑 就最好不過。雖然傳統多用豬腳,貪其筋部的骨膠原 豐富,但若想吃多點肉的話,可選擇豬手入饌。

做 法 1. 老薑去皮及拍爛。 2. 豬腳及豬手汆水,撈起備用。 3. 雞蛋及鹹蛋煮熟後,浸在凍水中 待涼後去殼。

1

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三姐(蕭秀香)自十四歲入 行,師從父親,多年來醉心廚 藝。她在2005年參與《食神爭霸 戰》,並憑藉一道「蓮綺飄香」 勇奪金獎及最具創意獎。三姐曾 獲法國國際廚皇美食會頒發藍帶 白金五星獎,現時為香港餐務管 理協會副會長、世界粵菜廚皇協 會會員、電視飲食節目主持人。

4. 鑊內燒熱油,將老薑爆香,轉移 放入瓦煲內,倒入甜醋及黑米 醋。 5. 煲兩小時後,加入豬手、豬腳、 鹹蛋及雞蛋,蓋上蓋子,用大火 煮滾,熄火。

4

5

STDCALSIMP,HSE38136,#4

加拿大唯一擁有五項金融專業職銜 和工商管理碩士的華人理財專家

周學志 (Frank Zhou) 具有24年的中國及加拿大金融理財成功經驗,專業化協助您實現財務自由和財富跨代優化傳承

6

6. 每天煲滾醋汁後熄火,重複兩至 三天後,即可食用。

鹹蛋雞蛋豬腳薑 材 料 老薑(去皮) 豬腳 豬手 雞蛋 鹹蛋 甜醋 黑米醋 油

2斤 1對 1對 5隻 5隻 3斤 4両 適量

註冊財務規劃師 (CFP) 特許人壽保險理財師(CLU) 小貼士: (家庭)信託與資產規劃師(TEP) 傳統只以雞蛋製作,但加入鹹 蛋,味道更香濃。 長者規劃顧問(EPC) 註冊退休規劃顧問(RRC) STDCALSIMP,HSE38306,#2 工商管理碩士金融專業(MBA Finance) 2016,2017,2018年榮獲百萬圓桌最高榮膺(TOT),終身會員 (life member)。連續多年榮獲加拿大三大金融集團業務精英榮譽

服務範圍:家庭壽險理財規劃,家庭延稅免稅策劃, 家庭投資優化重組,家庭財富保值增值,家庭養老最 優策劃,家庭財富高效傳承,家庭信託專業策劃, 家庭投資壽險評估,高效的團隊合作(會計師、律 師),各種人壽保險,基金投資,阿爾伯塔省(AB)和 卑詩省(BC),多家金融機構專業代理,橫縱比較,保 您滿意

4月1日

(403)804-6688,(780)722-5918, (604)612-6128

經已隆重開業

Email : safetyfinancial@yahoo.ca

享譽多倫多 15 年 著名韓國餐館進駐卡城

平安理財方案公司

Suite 102, 1010-8 Ave SW, Calgary T2P 1J2

查詢電話:403-607-6218

Paula 彭

Tue Dec 04 2018 19:03:18 GMT-0800

韓式豆腐鍋

韓式烤肉

1A ST SW

il Tra 52 AVE SW

石鍋拌飯

馬鈴薯豬骨鍋

營業時間 : 11:30am - 10pm

50 AVE SW

od

·師從國家一級古箏演奏家徐能強教授,並受 他培訓成為香港古箏演奏家協會的古箏導師。 ·現採用徐教授的教學理論與課程,教授古箏 及中西音樂理論。所教學生基本功紮實 , 技巧 及演奏水準備受讚賞。演出及交流機會豐富。 ·2008 開始推薦學生參加中國中央音樂學院每 年秋季在美加舉辦的中樂等級考試 , 學生成績 全部優良並獲好評 , 教學方法得到充分肯定。 考生所獲證書由中國中央音樂學院直接發出。 ·現兼任卡城快樂古箏樂團導師。 ·教學:古箏班、個別、小組教授 , 歡迎查詢。 ·經銷名廠古箏、配件。專業調音。可租琴。

Ma cle

中國民族管弦樂學會會員,卡城中樂推廣曲藝社 古箏首席及導師、卡城文化中心中樂課程導師, 師從中國國家一級古箏演奏家項斯華、香港古箏 演奏家蘇振波;2018年獲第四屆國際青少年古 箏比賽優秀指導教師獎,2017年獲第五屆國際 古箏比賽優秀指導教師獎,2016年獲第三屆國 際青少年古箏比賽最佳指導教師獎,演奏及教學 經驗豐富,正規化教授古箏演奏及表演技巧、樂 理。學生參加在香港舉行之國際古箏比賽中,都 獲銀或銅獎牌,學生在2012, 2013, 2014及2016 年音樂節 - 中華民族樂器18歲以下所有獨奏組別 比賽獲最高分獎學金。學生在2015至2018年中 國民族管弦樂學會加拿大中國民族器樂考級試取 得優良成績。

特色韓國風味 主打軟滑豆腐鍋、石鍋拌飯

52 AVE SW

2 ST SW

教授古箏

Tue Mar 19 2019 16:18:32 GMT-0700

4 ST SW

STDCALSIMP,HSE37768,#2

53 AVE

Tel: 403-719-1311 #106 5211 Macleod Trail S.W Calgary T2H 0J2

(403)988-3208 Shirley Wong 黃鳳苑 http://www.guzhengcalgary.com

Mon Apr 01 2019 15:30:58 GMT-0700


2019年4月5日

星期五

報料熱線:403-213-6877 電郵:calreporter@singtao.ca

美食天下

搭配肉類

D6

Sing Tao Canadian City Post

雙重口感

香氣四溢 「芋」罷不能 芋頭含有多種微量元素,能增強 人體的免疫功能,可作為防治癌 法很多,煮、蒸、烤、燒、炒、 燴、炸均可。作為餐桌上的常見 食材,芋頭與肉類的搭配可謂十 分完美,尤其肉汁與芋頭的香味 相互滲透,嫩滑、綿軟兩種口感 同時兼得。

芋頭燒五花肉是道美味可口的菜 式,五花肉鮮香滑嫩,芋頭軟糯好下 飯。準備荔浦芋頭、五花肉、薑、香 菜、蔥、花椒、大茴、冰糖、生抽、老 抽、鹽、花生油。 芋頭去皮洗淨切小塊,五花肉切小 塊。將五花肉塊放開水裏煮3分鐘,撈出 備用。熱鍋放油,先把花椒炸香,撈出 丟掉不用了。再放薑片和冰糖煸炒,冰 糖融化炒至焦糖色後下五花肉翻炒,讓 每一塊肉都均勻地上色。

香芋甜品  四季皆宜 香芋除了可以做菜,也可以用來做 甜品,比如芋圓、香芋西米露、芋圓紅 豆湯等。其中芋圓紅豆湯,三種顏色的 圓子軟糯微Q,軟爛香甜的紅豆湯底, 再來兩大塊飽滿的紅薯和芋頭,澆上濃 濃的杏仁露,這樣繽紛的色彩與口感, 真的感覺爭奇鬥艷、五彩繽紛的春天就 要來了。 烹製芋圓紅豆湯,需要準備芋頭、 紅薯、紫薯、紅小豆、木薯粉、水磨糯 米粉、紅腰豆、杏仁露、糖粉。將紅小 豆淘洗後,加適量水浸泡2小時,之後 放到電壓力鍋中煮熟,紅小豆和水的比 例約為1:3.5,這樣燉好的紅豆湯不過

稠不太稀,剛剛好。 首先製作三色圓子,先將芋頭、紅 薯、紫薯蒸熟。將蒸熟的芋頭、紅薯、 紫薯扒去外皮,分別放入盆中擠壓成泥 狀。將木薯粉、水磨糯米粉、糖粉均分 成三份,分別加入三種薯泥中和勻成光 滑的麵團,之後包裹保鮮膜隔絕空氣, 餳約半小時。 在餳好的芋頭麵團上揪一大塊,揉 捏成長條狀。將麵團切成小段,再重 復,直至將全部芋頭麵團都切成小段, 撒些水磨糯米粉沾勻,避免粘連。隨後 將紅薯麵團與紫薯麵團也按處理芋頭麵 團的步驟處理。

記,切絲後的芋絲不要用水洗,這樣會 破壞芋絲中的澱粉成分。 取一個方形容器,在容器內壁刷上 一層沙拉油,將拌好的芋絲倒入容器 中,用手壓實,表面撒上少許白芝麻。 放入蒸箱中層,蒸箱調節到普通蒸模 式,設置100度,蒸20分鐘,取出放涼後 脫模並切成塊狀。平底鍋倒入少許油, 油熱後將芋絲餅放入,用小火煎至雙面 金黃色即可。

■芋頭食用方法很多,圖為美味可口 的酥炒芋頭。  資料圖片 煮鍋中燒開些水,放芋圓和紅薯 圓,煮約兩分鐘,浮上水面後再煮約一 分鐘即熟。撈出後過涼水沖涼,瀝去 水。再將紫薯圓放入開水中,同樣煮熟 後過涼水瀝水。 將燉好的紅豆湯加入白糖攪勻,取 一些紅豆湯放入碗中,再放些三色圓 子 , 表 面 放 煮 熟 的 紅 薯塊、芋 頭 塊 、 紅腰豆點 綴,再澆 ■圖 為 甜 品 紅 豆 芋 圓 豆 上杏仁露 花,芋圓口感煙韌,配上 黑糖水,變得分外香甜。 即 可 食   資料圖片 用。

精選食譜

瘤的常用藥膳主食。芋頭食用方

五花肉炒至微微發黃,加生抽、老 抽炒勻後加熱水。放蔥、大茴和鹽,倒 入芋頭塊,大火燒開幾分鐘後轉小火。 待湯汁收乾後即可出鍋,由於芋頭比較 軟爛,最好不要用菜鏟使勁翻動,出鍋 後撒上香菜末即可。 美食家蔡瀾曾說過,把芋頭做得出 神入化的是潮州人,他們的芋泥是百食 不厭。而廣式早茶裏的香煎芋絲糕,似 乎更討得其他地方吃貨的青睞。 好的芋頭不論大小,都口感細軟, 綿甜香糯,將其切絲後和胡蘿蔔絲、臘 腸絲拌勻,口感迥異、風味各異的食材 竟奇跡般地發生了奇妙的化學反應,互 相纏繞融合,直至絲絲入味。歷經一番 小火香煎,金黃酥脆的外表下掩藏層次 豐富的咬勁,真是好一道油煎火燎的舌 尖艷「芋」。 烹製香煎芋絲餅,準備芋頭500g、 廣式香腸1根、胡蘿蔔半根、粘米粉 100g、鹽6g、白糖2g、五香粉3g、白芝 麻適量、沙拉油適量。芋頭去皮洗淨後 切成細絲,胡蘿蔔洗淨切絲,臘腸切 絲。將芋頭絲、胡蘿蔔絲、臘腸絲放入 一個大碗中,加入五香粉、白糖、鹽、 粘米粉和少量清水,用手抓拌均勻。切

高顏值美食 客家算盤子

算盤子,是廣東大埔縣頗負 盛名的傳統小吃,屬客家菜。用 煮熟的芋頭與木薯粉搓勻做成一 粒粒的算盤子樣,算盤子珠圓玉 潤,口感滑爽Q彈,加入肉末與 香菇等配菜,非常入味好吃。 炮製算盤子,需要芋頭 250g、木薯粉120g、滾水80g、蒜 末1大匙、蝦米1大匙、乾魷魚20g、 肉末40g、黑木耳10g、發好的香菇 25g、豆干15g、香菜20g、鹽、白胡 椒粉、料酒。 算盤子是用芋頭泥與木薯粉和成 麵團,再揪成塊揉圓壓一壓,中間可 用食指跟拇指壓一下,這樣看起來就 非常像「算盤子」。將芋頭蒸熟壓成 泥,在盆裏放木薯粉,倒入滾水攪拌 成團狀,然後與芋泥混合攪拌均勻。 取出芋頭粉團搓成條狀後切成小 塊,放在掌心搓圓並在粉團中央按出 凹洞。燒開一鍋水,加入1大匙油, 並放入搓好的芋圓,繼續加熱至所有 芋圓浮起、待水再次滾開後,撈出芋 圓瀝乾備用。 蝦米泡軟切碎,乾魷魚、黑木耳 和香菇泡軟後切細絲;豆干橫剖成薄 片,然後改刀切成碎丁,香菜切碎備 用。炒鍋加熱放油,放蒜末與蝦米 炒香,然後加入魷魚、肉末拌炒至肉 末變色,再放入黑木耳、香菇、豆干 炒勻。倒入芋圓並加入所有調味料炒 勻,最後放香菜炒勻即可盛盤。

算盤子

STDCALSIMP,HSE38117,#6

Tue Apr 02 2019 12:14:01 GMT-0700


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