Calgary Canadian City Post 20190524 by Sing Tao Calgary 《星島日報》卡加利版-副刊雜誌

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2019年5月24日

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加聞

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沃爾瑪預告將加價

料其他連鎖店跟風本報訊

雖然加美兩地已達成免鋼鋁關稅協議，但中美貿易戰火仍然熾熱，北美百貨業龍頭沃爾瑪（Walmart）最近向顧客表示，旗下出售貨品將加價。有經濟分析師相信，加價勢必由日常生活小用品以至家電都受影響，作為百貨龍頭企業都抵不住中美貿易戰，或會引起其他連鎖商號跟隨成為加價潮，受害的將是升斗市民。

■北美百貨業龍頭沃爾瑪表示，受中美關稅影響，貨品價格將會上調。星報資料圖片據CTV報道，本月中旬美國總統特朗普宣布增加中國製入口貨品關稅達到2000億美元，這意味著貨品由中國入口的企業百貨，商品價格勢必受影響；當中北美百貨業龍頭沃爾瑪約有26%進口貨品來自中國，受到中美貿易戰影響甚深，而給予顧客心理準備，店內不少貨品將見到相當幅度加價。

中小商企影響最大零售業分析師雲達（ B r u c e Winder）指出，沃爾瑪向消費者事先表明店內貨品將明顯加價，意味著其他售賣不少中國製入口貨品的百貨及企業，也會跟隨加價，原因是中國製入口貨品在零售市場上所佔百分比相當大，受影響企業不只沃爾瑪。

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他形容多年來加國大型零售店鋪，甚倚重從中國進口產品，由衣服鞋襪至電子產品家庭電器等，都不乏「中國製造」貨品。中美貿易戰對加國零售業市場的衝擊，近日逐漸浮現。雲達相信中美最終會達成貿易協議，但目前而言仍未見樂觀，他認為中美貿易拉鋸或會持續多至少數星期，甚至數月，尤其家電產品加幅或會令顧客瞠目。家電產品入口商指出，洗衣機及雪櫃等或會增收50至75元關稅，製造商或會將上述關稅悉數轉嫁予消費者。滿地可銀行經濟報告指出，如果中美貿易戰持續下，將導致北美就業機會流失，美元匯價下跌，最終令經濟萎縮。

Sing Tao Canadian City Post

維多利亞「卡城口譯求職就業論壇」帶來全新「口譯員」就業思路隨著越多的華裔湧現在加國，各行業對能夠說中文口譯員的需求越來越大。根據加國求職網站Adzuna近期公佈一份研究報告，口譯員被列為加國十大最佳工作之首。毫無疑問，在加拿大做口譯員是一個很有發展前景的職業。口譯員有五大職業優點，分別為職位多、高薪穩定、受人尊敬、全職兼職皆可、及可作為終生職業。「口譯員」這一職業或會成為2019年華人的就業首選。老牌職業培訓中心維多利亞永遠為加國華人鋪平全新行業的就業之路，強強聯手CITG口譯中心特邀執牌考官及安省老牌口譯員親自執教，讓更多有著高薪夢的華人學口譯、做同傳、當金領。 Ms. Zhai，在加國口譯和筆譯行業擁有 29年經驗。曾於2000年考下CILISAT證書，於 2005年拿下安省醫療證明。也分別於2012年和 2014年拿到口譯高級學位證書和口譯主學位證書。並且，亦在2003年得到安大略優秀譯員榮譽稱號MCIS，及在2007年得到終身成就獎 LLS。翟老師從事口譯證書培訓11年，使上千名學員考取了「口譯證書」並找到了令人尊敬的口譯工作。同時，耐心負責的翟老師也被廣大學員譽為「加國口譯第一名師」。在2016年，維多利亞培訓中心曾聯手 CITG口譯中心舉辦多場大型口譯行業就業指導講座。同時，亦曾與北美最大口譯獵頭公司合作成功舉辦多場口譯員現場招聘會。並且，也致力於服務華人社區，開展多場口譯員法律常識公益講座。在短短一年內，維多利亞「口譯證書班」便取得了三項喜人的成果，分別為：（一）「口譯證書經驗班」的28名學員成功考取36張專業口譯證書，其中更有8位學員考取了雙證；（二）拿證書後一周內即有3位學員在加拿大口譯領域實現自我價值，學員kevin 拿到證書第二天就成為安省移民難民局提供口譯服務，學員David拿到雙證後便為安省法庭長期提供口譯服務，以及本職為全職教師的學員 Mary在拿到證書後，順利獲得非盈利組織兼職福建話口譯員；（三）在首期的慶功宴中，口譯主考官及簽字官會親臨為學員頒發證書，並且大型口譯獵頭公司ProCare主管也會為畢業生介紹口譯就業崗位，幫助更多同胞在加拿大口譯行業實現價值。我們是留學生，我們是移民，我們都是通過Jenny老師課程考取「口譯證書」，並在加拿大口譯領域實現自我價值。學員Amy，於2002年移民，來到加拿大已經有14年了。她在移民之前英語還比較ok，曾在外企工作，而移民後也在國外讀書，完成

了工程管理碩士學位。學完之後，找到了機械工程相關聯的工作。她偶然地在微信上看到了維多利亞的信息，加上她一直對語言十分感興趣，也曾在中國媒體工作過一段時間，於是她在聽了老師的公開課後，被老師超凡脫俗的魅力深深吸引，便立刻報名參加課程。上課後，一想到老師的為人處世，覺得身邊沒有任何煩心的事情。她的本職很忙，只能在下班後就準備口譯複習。但在跟著老師的複習資料學習後，很順利得考出了口譯證書。因而，她很感謝老師。學員Ben，來加拿大2年了。面臨中年危機的狀況，壓力特別大。他在中國做了20年的 HR及Marketing，但在加拿大重操舊業後，發現十分不好做。他也嘗試過做汽車銷售，但拿到了執照後感到這一行不適合自己，工作選擇也少了一個。但他偶然地看到維多利亞的口譯宣傳資料，突然感到也許這就是他努力的方向。第一次公開課時，他當場報名並問了老師十分多的行業問題。上課後，他發現在這裡不僅能收穫知識，也能收穫人生道理。由於老師在此行業的時間長，並且接觸各行各業的人極多，老師鎮靜自若、處變不驚的態度，令他感觸極大。而且，老師科學的課程時間規劃，更是讓他在考試的時候有的放矢。學員Joyce，參加老師的公開課之前，她便想入翻譯這一行，以傳播中西文化。加上到了這個年齡，更感到應該開始回報社會。她之前是一個會計師，也挺願意讀書，所以希望有一個人帶她入行，不想像考CPA那樣勞累。現在的她要兼顧工作與家庭，完全沒有力氣轉行。而去到本地的college，發現都是西方人，沒有中國人一起學習。而此時，有一個朋友推薦了維多利亞的口譯證書班，她抱著嘗試的心情去聽了一次，發現老師對於課程的安排十分具有系統性，就算是在她三四月最忙的報稅季，她仍舊能夠依著老師的課程內容走，令她十分感動。上課時，她將老師給的資料吃透，儘管實際考試前她並沒有充分複習，可是得益於老師的複習資料，她還是考出了證書。她感謝老師給了她新的動力，使她的整個生活態度都不一樣了。我們都是Zhai老師的學生，我們都在加國找到了心儀已久的口譯工作。我們相信Zhai老師同樣可以幫到您。想聆聽更多Zhai老師幫助學員就業口譯員的故事，歡迎參加5月25日(六) 下午1時、5月25日(六) 下午6時及5月26日(日) 上午10時的講座。名額有限，訂座從速：403-4566306。地址：197 1St SW,Calgary, AB T2P 4M4

Wed May 15 2019 17:18:50 GMT-0700

2019年5月24日

星期五

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加聞

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人工智能存歧視隱憂

專家籲聯邦立法監管本報訊

當今世代，人工智能已經滲透到人們生活的方方面面，包括執法、移民評估、軍事等領域都有人工智能的參與，但加拿大尚未制訂監管機制來處理人工智能系統容易出現的歧視和問責問題。專家呼籲盡快立法監管。

據加通社消息，德勤加拿大人工智能服務主管Mahdi Amri與他人共同撰寫的一份報告稱，加拿大缺乏針對人工智能的法律框架，破壞了對技術的信任，並可能影響其提供者之間的問責制。人工智能越來越多地參與對個人產生嚴重後果的決策。自2015年以來，卑詩省溫哥華、亞省愛民頓、沙省和安省倫敦的警察部門，已經實施或試行了預測性警務，即基於犯罪發生地點，或將由誰來執行的預測數據來進行自動化決策。

加國在監管方面落後歐美根據公民實驗室的一項研究，聯邦移民和難民系統依賴於算法驅動的決策，來幫助確定例如，是否假婚姻或風險評估等。該研究發現這種做法可能會侵犯人權。在加拿大的軍隊中進行人工智能測試和部署，使加拿大人工智能先驅 Geoffrey Hinton和Yoshua Bengio警告，關於機器人武器和將致命決定外判給機器的危險，並呼籲就人工智能的部署達成國際協議。專家呼籲，現在是時候從籠統的指導方針轉向建立法律了。美國紐約智庫 AI Now Institute最近發表報告指，聯邦政府應對人工智能在刑事司法、醫療保健和教育等領域的使用，進行審計和監督，因為大多數科技公司的內部管治結

網上圖片

■專家呼籲加拿大盡快立法，監管人工智能系統的操作決策。國會和歐盟委員會都就此問題提出了廣泛的報告。加拿大是最早制定官方人工智能研究計劃的國家之一，該計劃於2017年公布了1.25億元的戰略撥款，但其重點主要是科學和商業。去年12月，加拿大和法國成立聯合工作組，以人權為目標指導人工智能政策的製定。

構未能確保人工智能系統的責任。報告指出，鑑於每個行業都有獨特的挑戰和規定，監管機構應該在各機構或專家組之間進行劃分，而不是將其全部納入單一的人工智能監管機構。批評人士稱，加拿大在探索人工智能監管方面落後於美國和歐盟。儘管他們也沒有實施全面的法律框架，但美國

創新、科學和經濟發展部長Navdeep Bains在4月份稱，將在下個月發布一份報告，主要是為確定核心指導原則，以確保在編程方面能取得進展，以及立法改革。國庫委員會也已制定了一套119字的人工智能使用原則，強調透明度和適當的培訓。而創新、科學和經濟發展部則強調了個人信息保護和電子文件法規。

安省整理前朝「財務亂賬」削人工智能中心撥款安省福特政府宣布削減兩間本國人工智能（AI）研究所的經費撥款，稱須清理前自由黨政府遺留的財務亂賬。據《星報》報道，被安省經濟發展、創造就業與貿易廳削減經費的兩間機構，分別是維科特人工智能研究所(Vector Institute for Artificial Intelligence)和加拿大高等研究所（Canadian Institute for Advanced Research，簡稱CIFAR），削減幅度分

（Sarah Letersky）稱，福特政府從前自別為2,000萬元和400萬元。兩間研究所均是令安省和加拿大由黨政府接手了150億元的財務亂賬。走在AI研究最前沿的機構，現時從聯為了保護最重要的優先事項，並讓安邦和其他來源獲得撥款。維科特研究省重回正軌，省府需要確保財政井然所被智庫機構形容為，將高端AI人才有序。她說，省府會繼續與CIFAR和吸引到安省的磁石；被稱為AI「教父」維科特研究所建立良好的合作關係，的辛頓(Geoffrey Hinton)則表示，沒有並期待繼續與它們合作。 CIFAR和維科特研究所表示，將 CIFAR，就沒有加拿大在AI領域的全根據經費削減相應調整項目或運作。球領導地位。綜合報道安省經濟發展聽發言人萊特斯基

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2019年5月24日

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加聞

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人總愛比富招煩憂

專家說比貧更舒心

機組員不准超時工作陽翼航空延飛13小時

用社交媒體，接收富人炫富的訊

上周五，陽翼航空（ S u n w i n g Airlines）從多倫多飛往墨西哥坎昆（ Cancun）的航班，推遲起飛超過13個小時，原因竟是機組人員超過了允許工作的最長時間。據Global News報道，陽翼航空表示，WG535航班原計劃於上午10時15 分從多倫多皮爾遜國際機場（Pearson International Airport）起飛，但直到晚上11時40分才離開。該一位發言人稱，已於頭一天晚上飛機抵達皮爾遜機場的時間晚於預期，機組人員超過了他們的工作時間，公司必須安排另一組機組人員，來執行從多倫多飛往坎昆的航班。

息；並且與收入較少的人比較，

乘客抵機場才知憤怒難平

提醒自己有多幸運，這才是解決

WG535航班的許多乘客上周五一早抵達皮爾遜國際機場時，並不知道飛機延誤。陽翼航空發言人通過電子郵件向 Global News表示，當時由於時間已晚，所以不可能提前向大多數客戶發出通知，只有在公司網站上公布。受影響的乘客開始在社交媒體上表達他們的憤怒，推特（Twitter）上的一段視頻顯示，有警員到場與乘客交流，要他們保持平靜。一名警員在視頻中警告說：「如果你想在晚上11時40分起飛，請坐在你的座位；如果你不想繼續度假，那麼我相信我們會安排巴士帶你回去。」陽翼航空表示，對受影響的乘客進行了補償。Global News聯繫了一些受影響的乘客，但截稿為止，尚未收綜合報道到回覆。

本報訊

心理學家表示，大多數人都有一個盲點，僅和比我們收入高的人比較，但在收入不平等加劇情況下，這注定是一場失敗的比賽。加拿大有心理學家建議，減少使

之道。

據加拿大廣播公司(CBC)報道，美北卡大學社會心理學教授佩恩（ K e i t h Payne）說，事實證明，人們若能賺取目前收入的三倍，才會認為富有。他也是《破碎的階梯：不平等如何影響我們思考、生活和死亡方式》（The Broken Ladder: How inequality affects the way we think, live and die）一書的作者。他說：「如果有人賺2萬元，他們就會說，總有一天我會變富有，因為有一天我會賺到6 萬元。」

富者越富令更多人感落後佩恩表示，隨著職業生涯變得越來越熟練，人們往往會掙更多錢，但也更愛與他人比較，並重新定義目標收入。他將此稱為「享樂升級」（The hedonic treadmill）。他說：「例如，如果你努力通過加薪獲得成功，那麼獲加薪後感覺很好。但是一旦獲得加薪，你就開始花更多的錢，購買更好的東西，找一個更昂貴的居所，然後經過一段時間感覺就像新常態。」「隨著收入不平等的增加，有些頂端人士變得越來越富裕，這讓普通人覺得他們越是落後了。」渥太華公共政策研究所（Institute for Research on Public Policy，簡稱CCPA）所做的報告發現，1982至2010年間，加

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■心理學家說，大多數人都有一個盲點，僅和收入高的人比較，但在收入不平等加劇情況下，這注定叫人沮喪。 CBC 拿大納稅人收入增長13.5％，但漲幅大多來自位於最高收入階層。報告指，九成位於底層收入者，收入僅增長2％。但前 10％收入者，收入則增長超過75％，位居頂端0.01％，收入更高達160％。 CCPA高級經濟分析員麥克唐納（David Macdonald）說，這種日益擴大的財富差距，對我們自己看法產生重大影響，甚至可能會對自己的地位感到更糟糕。

專注日常歡愉得解脫卑詩大學奧卡納根分校(UBC

Okanagan)心理學家帕斯默（Holli-Anne Passmore）說：「我們總是將自己與社交媒體上每個人比較，而社會名流往往發布最好一面，令我們飽受物質主義的轟炸。」她說，為打破這種惡性循環，不妨減少使用社交媒體，並專注於日常的歡愉，包括與家人共度時光，或者享受戶外活動。佩恩說：「我們應和擁有比我們少的人比較。」他又說：「如果你每年賺5萬元，你已在全球排名前1％。」他說，向下比較是一種解脫，並提醒自己有多幸運。這對我們心理上也是非常好的。

■陽翼航空航班延誤13小時，引發乘客不滿，驚動警員到場。 Global News

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加聞

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共防中俄傾銷鋼鋁

加美關稅大戰落幕本報訊

加拿大與美國維時一年多的鋼鋁關稅戰即將結束。加拿大政府17 日發表聲明，宣布將在兩日內取

小杜與特朗普一周三通電話

消加美兩國的懲罰性鋼鋁關稅，此舉將為落實《加美墨協定》 (CUSMA，美方稱USMCA)掃除一大障礙。另外，加美兩國及墨西哥承諾停止不公平傾銷的鋼鋁進入該國，即是三國將聯手阻止中國及俄羅斯等國家的低價產品進入北美市場。

渥京聲明指出，加拿大和美國已達成協議，最遲在48小時內撤銷兩國間所有懲罰性鋼鋁產品的關稅，並終止於世界貿易組織(WTO)正進行的有關貿易訴訟。該項訴訟乃加拿大針對《美國貿易擴展法》第232條，譴責美國關稅是對加美關係的「懲罰」和「侮辱」，並向世貿尋求法律途徑解決。總理杜魯多17日臨時決定訪問加國鋼鐵業重鎮的安省咸美頓市。他在訪問咸美頓鋼業龍頭公司Stelco後會見傳媒，

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公布加拿大與美國就撤消懲罰性鋼鋁關稅已達成的協議。陪同他的還有聯邦財政部長莫奈(Bill Morneau)和一直與美國進行談判的聯邦外交部長方慧蘭（Chrystia Freeland）。

杜魯多表示：「對加拿大來說，這絕對是個好消息。不少家庭將知道他們的工作將得到更佳的保障。」美國在去年六月以國家安全為理由，向加拿大進口的鋼材和鋁材，分別徵收25%及10%關稅。其後加拿大作出報復，除向美國進口的166億元鋼材、鋁材和一系列消費品徵收關稅外，更向世貿 (WTO)投訴。加美新達成的協議，除撤銷鋼鋁關稅外，兩國同意設立一個監察系統，留意金屬市場任何潛在的突然增加；承諾停止進口以不公平資助和傾銷的鋼鋁；同時答應防止在加美以外製造的鋼鋁經過兩國到其他地方。

袖在電話中討論過鋼鋁關稅問題。 CTV引述消息人士指出，加美墨三國達成撤銷關稅協議是為了阻止中國的低價產品進入北美市場。不過，杜魯多在發言時，極力避免提及中國。加中兩國已因為孟晚舟被加國扣押，以及中國拘控兩名加拿大人等事件，關係陷於低谷。據加拿大廣播公司(CBC)報道，一名了解談判情況的消息人士透露，加拿大方面一直堅持不會批准該貿易協議，直到懲罰性關稅可解除。消息人士補充說，鑑於與中國的緊張局勢升級，美國總統特朗普正在尋求貿易上的勝利。《環球郵報》(The Globe & Mail)引述

一名加國官員的說法，指在撤銷鋼鋁關稅後，杜魯多政府會在六月國會議期結束前，將《加美墨協定》提交國會。美國副總統彭斯（Mike Pence）表示，他將在本月30日在渥太華與杜魯多會面，以推動美墨加貿易協定。他在推特上稱：「這是美墨加三國的勝利！」特朗普表示：「我們與加拿大及其總理都有很好的關係，但他們定下的關稅也實在太高。」他希望在撤銷關稅後，國會可以很快同意新的貿易協議。不過，前美國駐加拿大大使海曼 (Bruce Heyman)則指特朗普欠加國一個道歉，「他像一個縱火者，放了火又宣布得到勝利，好像他是救世者。」

總理發言極力避免提及中國據CTV報道，杜魯多17日與美國總統特朗普通電話，曾就中國和鈾等問題進行對話。據悉，兩人在一周內通過三次電話，之後加美墨三國達成協議，取消鋼鋁關稅。總理辦公室證實，兩國領

■杜魯多(右)與方慧蘭(中坐者)在咸美頓鋼鐵公司宣布好消息。

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加聞

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遭華報復損失大

加芥花籽農戶陷困境

加財長暗示未必隨美禁華為

本報訊

由於加中關係惡化，加拿大芥花籽種植者正陷入困境。據加拿大廣播公司（CBC）報道，中國是加拿大芥花籽的最大買家，購買了近40％的種植產品。目前已是加拿大西部農場主準備播種的季節，但由於中國停止進口加拿大的芥花籽，很多農場主不得不臨時改種其他農作物。 CBC

■北京商店貨架上的芥花油。緬省農場主戴克（Toban Dyck）表示，今年不能再種芥花，而是改種小麥。他說，去年秋天購買小麥和大豆種子時，並不知道加中兩國的爭執會給這裏的芥花籽種植者帶來大問題，因此今年播種小麥純屬巧合。儘管戴克今年沒有種植芥花籽，但這並不意味著目前的局勢不會影響到他。因為他去年收穫的芥花籽還沒賣完。他說，本來去年6至8月間有人想買芥花籽，出價是每蒲式耳（Bushels）13.25 元，可他覺得價格太低，想等更好的機會。結果現在的價格已降到每蒲式耳11.5 元。如果現在出售倉中的10萬蒲式耳存貨，那就意味著要損失20萬元。

驚呼中國這巨人影響力巨大大。

加拿大農業食品貿易聯盟（Canadian Agri-Food Trade Alliance）表示，如果與中國的爭執持續下去，對本國經濟影響可能會很大，不僅是出口減少，還會波及到加工業，並進一步影響就業。據估計與芥花籽相關的行業總共僱用24.9萬人，支付工資總額達125億元。

他驚呼中國是一個巨人，其影響力巨

去年12月加拿大應美國要求，拘捕了華為副董事長兼首席財務官孟晚舟，加中兩國關係因此陷入僵局。中國採取了一系列報復行動，停止進口加拿大芥花籽是其中之一。芥花籽是加拿大最主要的農產品之一。加拿大農民去年種植了2,300萬畝的芥花，是世界最大的芥花籽生產及出口國。根據加拿大統計局的數字，芥花籽的加工及出口，每年為加拿大貢獻超過260億元。

緬省芥花籽種植農場主聯合會的弗勒澤(Jack Froese)說，今年芥花的種植面積要比去年減少150萬畝。而這減少的部分就相當於愛德華王子島(PEI)的所有土地都改種其他農作物。他說，如果兩國爭端拖延到秋季，那麼預計明年播種的芥花面積會進一步減少。

加拿大聯邦財長莫奈（Bill Morneau）表示，即使美國總統特朗普下令美國企業禁止使用華為產品，他暗示加國政府不一定會跟隨美國的做法。莫奈周三出席聯邦自由黨核心小組會議前表示，渥京不會作出動搖本國經濟的決策。莫奈指出，加國政府對任何事情均會採取針對性方法來處理，包括處理加拿大企業及其他國家的關係。

聯邦作任何決定須考慮經濟勢頭他表示，整體而言，加國的經濟狀況良好，聯邦政府作出的決定，會確保這個發展勢頭持續。特朗普周三簽署行政命令，禁止美國企業使用華為的技術，因為擔憂中國政府可命令華為進行間諜活動。這項潛在禁令，會使美中日益惡化的貿易戰加劇，加拿大則處於十字路口，進退兩難。加拿大去年12月在美國執法部門的要求下，在溫哥華拘留華為副董事長孟晚舟，指控她與華為違反美國對伊朗實施的制裁令，及竊取商業機密，要求將孟晚舟引渡至美國受審。從此中加兩國關係急轉直下，進入冰點。綜合報道

制衡中國「一帶一路」加國投美歐融資聯盟

中國的「一帶一路」計劃讓西方國家備感壓力，以美國為首的海外私人投資公司（OPIC）開始建立一個融資機構聯盟，上個月加拿大和歐盟均簽字參與該聯盟。此聯盟旨在對抗中國的「一帶一路」計劃。聯盟聲明中並未提到「中國」，但提到這項集體合作可對抗由國家主導模式的投資發展。目前世界上以國家主導海外發展的最大例子，就是中國的「一帶一路」。 OPIC是一家美國政府機構，鼓勵企業 STDCALSIMP,HSE38328,#4

鼓勵私人投資新興市場

投資新興市場。

去年秋天，美國總統特朗普簽署一項

加拿大發展金融機構(FinDev)乃代表加拿大政府簽字的機構，發言人羅傑古茲 (Angela Rodriguez)淡化其政治意涵，強調 FinDev已與非洲開發銀行集團等外國發展金融機構簽署了多項協議，主要任務是希望鼓勵私營企業投資新興市場。加拿大、美國和歐盟合作的融資機構聯盟是希望鼓勵私人投資，而非國家投資來促進海外發展。日本國際事務研究所高級研究員米勒

法案，將OPIC轉變為美國國際開發金融公司，其600億美元的預算是OPIC之前預算的兩倍。副總統彭斯（Mike Pence）在去年10月的演講中，將OPIC描述為「可讓外國政府和企業有一公開透明的選擇，以替代中國債務陷阱外交」。

(Jonathan Miller)表示，美國多管齊下對抗中國，去年11月已經與日本、澳洲達成了類似的聯盟。他並認為加拿大是用一種「靜默」方式來協助華盛頓的努力。前加拿大駐華大使趙樸（Guy SaintJacques）表示，加拿大參與美國倡議是一個地緣政治的警鐘。「現在我們必須更加關注中國在國際上的動作。加拿大要發出信號、要更積極發揮影響力，我們希望參與其中，不希望被排除。」綜合報道

加國願提供鋼鐵軟木助法重建巴黎聖母院

正在法國訪問的加拿大總理杜魯多十五日宣布，加拿大願意提供軟木和鋼材，以幫助重建巴黎聖母院。據加通社報道，杜魯多十五日在法國文化部長里斯特（Franck Riester）及聖母院大教堂院長蕭維（Patrick Chauvet）的陪同下，到訪在4月中旬被大火部份燒毀的巴黎聖母院。杜魯多說，加拿大將與法國站在一起，確保提供所有支持：「無論是鋼鐵還是軟木，以及我們能提供的任何幫助。巴黎聖母院不僅是法國歷史的一部分，也是世界歷史一部分，必須加以保留，我們將參與重建。」

（Emmanuel Macron），表示十分榮幸能在巴黎聖母院重建工作上支持法國。杜魯多正在巴黎參加一系列打擊極端主義和網絡暴力的國際會議。綜合報道

獲鋼鐵商及林木產品協會支持加拿大鋼鐵生產商協會（Canadian Steel Producers Association），和加拿大林木產品協會（Forest Products Association of Canada），已表示支持政府的這項倡議。杜魯多日前已致函法國總統馬克龍

■杜魯多（左二）周三到訪被大火部分燒毀的巴黎聖母院。加通社

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師資：近四十名熱愛中文教學、具教育專業背景的教師，教學經驗豐富、態度嚴謹；多位教師曾分別獲“華文教育優秀獎”、“華文教育傑出貢獻獎”及“華文教育終身成就獎”。設施： - 靈活生動的教學方法，多媒體教學工具，令教學更生動有趣； - 寬敞明亮的教室，閉路電視監控，為學生提供良好而安全的學習環境； - 獨立行政辦公室，每週6天專職和兼職行政人員為老師、家長和學生服務； - 課室自置、為學生提供更寬鬆、舒適及更自由的學習地點及教學設施；課程：幼稚園至高中十二年級廣東話繁體字、普通話繁體字及普通話簡體字課程。高中部學生修畢中文十至十二年級課程，可獲得亞省教育部認可的15個高中學分。並設高中（中四至中六）函授課程。教材：選用中國暨南大學華文學院編寫的《中文拼音》及《中文》系統教材，同時也根據亞省教育部的課程指引並配合中國文化節慶等自編或選用其他教材。時間：2019年9月14日（星期六）/ 9月15日（星期日）午班：9:00am -12:00noon 下午班：1:00pm - 4:00pm 級別：廣東話及普通話：幼稚園低班至十二年級學費：ECS、幼低、幼高全年$330 (幼高班另加$20畢業費) 一年級至十二年級全年$310 (六年級、九年級及十二年級另加$40畢業費) 辦公時間：星期一至星期日上午 9 時至下午 5 時（逢星期三休息）

Tue May 21 2019 10:28:45 GMT-0700

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前景雖然荊棘滿途

亞省可望避過經濟衰退本報訊

根據亞省財務機構ATB Financial發表的最新一份經濟展望報告預測，亞省能夠避免出現新一輪經濟衰退，但前路仍然荊棘滿途。 ATB預估，今年亞省本地生產總值（GDP）只有0.7%的升幅， 2 0 2 0 年 G D P 的增幅則略為擴大至 1.6%。今年失業率則會由6.6%攀升至6.9%，然後至2021年前會維持平穩。 ATB Financial首席經濟師赫希

(Todd Hirsch)表示，儘管油價逐步回升，但石油業仍然面對運輸受限制、天然氣價格低企及缺乏新投資等多項挑戰。上述報告估計，亞省新屋動工量跌幅會由2018年的11.4%，擴大至今年的13%。本報綜合報道

■最新一份經濟報告預測，亞省可望避過另一次經濟衰退，但經濟前景仍是荊棘滿途。 CBC

加美武林誰與爭鋒

第四十屆加美國際武朮錦標賽蔡耿章卡城太極武朮院獲佳績

2019年4月27及28日，第四十屆加美國際武朮錦標賽暨第八屆加拿大國際健身氣功交流比賽於加拿大溫哥華列治文冬季奧林匹克體育中心舉行。同時，第一屆國際龍獅大賽亦圓滿結束。加美國際武朮錦標賽共有一千多個比賽項目。比賽共舉行三天，其中賽事包括有競技武朮、傳統武朮、太極、健身氣功、醒獅比賽、跆拳道、合氣道、空手道、散打、太極推手、自由搏擊、巴西柔道及綜合格斗等。40年來，比賽吸引了中、加、美各地的武朮愛好者來參賽。因此，此比賽作為北美最大規模的武朮比賽，也是一個切磋武藝的好平台。蔡耿章卡城太極武朮院參賽隊，作為參賽人數最多的武朮學校，由國家武朮隊教練蔡耿章老師和國際裁判伍芳老師帶領 49名學員，參加了多個武朮和太極項目的比賽。其中，參賽選手共獲得金牌32枚、 STDCALSIMP,HSE38362,#2

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Wed May 15 2019 16:47:58 GMT-0700

2019年5月24日

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遏謠言網上仇恨

渥京出招力推數碼憲章

謝爾炮轟小杜政策令能源業走向沒落

本報訊總理杜魯多在巴黎舉行的國際科技峰會VivaTech上表示，加拿大將推出數碼憲章(digital charter)，打擊互聯網上的仇恨言論、謠言以及干擾本國選舉的行為。

杜魯多聲稱對該框架有信心，相信它能夠重拾民眾的信任，並讓互聯網平台承擔起應盡的責任。有關數字憲章的具體細節，聯邦創新、科學及經濟發展部長貝恩(Navdeep Bains)將於5月底，在渥太華召開的數碼管治高峰會上宣布。

■聯邦保守黨領謝爾批評總理杜魯多經濟政策失敗。加通社

5月底渥京峰會將宣布詳情在此次峰會期間，包括法國、英國、澳洲和日本在內的多國聯合簽署了《基督城呼喚協議》（Christchurch Call）。臉書、谷歌、推特等互聯網巨頭也表示，要拿出具體行動，與政府合作，防止其社交網絡平台成為傳播仇恨、謊言、幫助極端分子、甚至直播兇案的工具。杜魯多表示，全球攜手合作是打擊網絡極端主義的必要組成部分，這也是他在境外宣布加拿大數碼憲章的部分原因。他在記者會上表示：「我們需要以真實和切實的方式向前邁進數碼憲章，以確保我們的公民在網上和現實生活中的安全。」在杜魯多為期兩天的法國訪問行程中，社交媒體和打擊網絡極端主義是首

■杜魯多在巴黎科技峰會上宣布，加拿大將推出數碼憲章。要議題。杜魯多分別同法國總統馬克龍（Emmanuel Macron）、新西蘭總理阿德

恩（Jacinda Ardern），以及維基創辦人威爾士（Jimmy Wales）等舉行了會談。

紐省自由黨成功連任組少數政府紐芬蘭及拉布拉多(Newfoundland and Labrador)省選十六日投票並當晚宣布初步結果，執政的紐省自由黨成功連任，但就由多數政府變成少數政府。在40席的省議會中，省長波爾(Dwight Ball)的紐省自由黨取得20席，比選前減少7 席；而由克羅斯比(Ches Crosbie)領導的紐省保守黨則獲得15席。此外，紐省新民主黨取得3席，另有兩個獨立議席。

總理發推文祝賀據加通社報道，紐芬蘭拉布拉多省選史上，極少選出少數政府，上一次是1971年，當年省長斯莫爾伍德( Joey Smallwood)角逐

連續第七個多數政府任期，結果只能以少數政府繼續執政。總理杜魯多十六日晚上發布推文 (tweet)祝賀波爾連任，並表示會和波爾政府合作，在紐芬蘭及拉布拉多創造更多中產階層職位。不過，原職藥劑師的波爾，並未在他的勝利演說中指出，紐省自由黨未能蟬聯多數政府，只表示會在未來4年與各黨通力合作，為省民服務。在聯邦自由黨立場來看，紐省自由黨雖然淪為少數政府，但總算保住自由黨招牌，因為在最近的5次省選中，有4個原來執政的自由黨省政府下台，改由政治光譜靠右的政黨上台，包括安省福特政府。綜合報道

■紐省省長波爾勝選後向支持者致詞。加通社

聯邦保守黨黨領謝爾(Andrew Scheer) 周四表示，儘管加拿大經濟表現「看似強勁」，但其實一般民眾並不覺得自己分到經濟成長的紅利。此外，他批評總理杜魯多的經濟政策失敗，只會令聯邦政府債台高築，並導致全國經濟嚴重衰退。據《星報》報道，謝爾在多倫多的加拿大經濟學會(Economic Club of Canada)發表了他的財經政策綱領，當中他指出，目前加拿大一些經濟指標表現不俗，包括全國失業率降至接近歷史最低水平、股市強勁，以及全國經濟增長率不輸或領先其他七大工業國(G7)。不過，他說，民調結果顯示，加國家庭負債比率非常高，民眾覺得經濟成長對他們並沒有帶來太多正面作用。

國民生活沒有顯著改善謝爾說：「經濟指標良好並不等於個人指標也良好。目前許多國民的生活只是勉強過得去，但並沒有顯著的改善。」謝爾又表示，杜魯多政府的自然資源政策已造成國家內部對立，而且最終會導致本國關鍵的能源工業走向沒落。他說，據經濟合作與發展組織(OECD)估計，全球石油需求在2030年左右達到顛峰，而加拿大擁有相當可觀的能源資源，因此有潛力成為能源超級強國，但杜魯多的政策將使到本國白白浪費這些機會。不過，據加拿大廣播公司(CBC)報道，聯邦財政部長莫奈(Bill Morneau)認為，加拿大在過去4年總共增加約100萬個新職位，加拿大人的個人經濟狀況比4年前更好。事實上，據加拿大統計局最新資料顯示，本國4月份淨增加職位數量，是自 1976年以來最多的一個月份。綜合報道

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Lot 29-11: 38' 獨立家庭屋, The Pearl ‘Craftsman’, 2,287 平方呎原價: $573,900 現價: $539,990 包括 $25,000設計工作室裝飾額度

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Lot 07-20: 後置車庫雙拼屋, The Purcell ‘Prairie’, 1,552 平方呎原價: $421,786 現價: $384,990

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房屋視乎供應情況而定。所有圖像僅為藝術家的概念詮釋。單位呎數均為約數。價格、規格和條款細則如有更改，恕不另行通知。E.&O.E.。

Mon May 13 2019 16:24:10 GMT-0700

2019年5月24日

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谷歌突然中止合作

重擊華為海外市場本報訊

美國商務部上周將華為列入黑名單後，谷歌（Google）終止與華為部分業務往來。這意味在中國以外地區使用華為智能手機用戶，將無法更新Android操作系統；華為日後推出的新手機，亦無法使用Play Store及Gmail等谷歌服務。

常用Google服務

Google play store：作為 Android操作系統的官方應用商店，允許用戶瀏覽和下載使用 Android SDK開發並透過Google 發布的應用程式。 Gmail：郵箱服務，目前Gmail 用戶可享有超過15GB的容量，並且可以通過付費取得更多空間。 YouTube：是設立在美國的一個影片分享網站，讓使用者上傳、觀看及分享及評論影片，在海外使用者眾多。 Chrome瀏覽器：穩定性、速度和安全性較好，使用界面簡單且有效率。 Google地圖：是Google公司向全球提供的電子地圖服務，地圖包含地標、線條、形狀等資訊，提供向量地圖、衛星相片、地形圖等三種視圖。 Google搜尋：是網絡上最大、影響最廣泛的搜尋引擎。Google 每日透過不同的服務，處理來自世界各地超過2億次的查詢。

谷歌在中國的子公司「谷歌中國」20 日證實：「我們正在遵守這一命令，並審查其影響」。路透社早前獨家消息指，谷歌已暫停向華為提供軟件及硬體產品的「非公開源碼」更新資料，華為僅可繼續使用「公開源碼」的Android操作系統及相關產品，谷歌內部仍在討論終止服務的細節，但幾可肯定將停止向華為提供技術支援，以及終止在Android及谷歌服務的合作。報道引述的消息人士表示：「華為只能使用Android的公開版本，無法使用谷歌的專屬應用程式和服務。」這表示，華為將立刻失去谷歌Android操作系統的更新存取權限。使用Android系統的新一代華為智能手機也將無法使用谷歌Play Store、Gmail、YouTube等應用程式。不過，但能夠進入谷歌Play Store的華為手機現有用戶，依然可以下載谷歌提供的應用軟件更新。谷歌中國向《新京報》證實，「正在遵從相關指令並研判影響」。

中國市場影響不大預計谷歌這項措施對中國市場的影響微乎其微。大多數谷歌移動應用程式在中國是被禁止的。相關替代品可由騰訊和百度等中國國內競爭對手提供。但對於華為的海外業務影響甚巨，尤其華為在歐洲手機業務可能受到很大衝擊。加拿大不少用戶使用華為手機，華為在歐洲市場的市佔率更高，資料資訊中心CCS Insight負責研發的副總裁布雷博（Geoff Blaber）說：「擁有這些應用程式對於智能手機製造商在歐洲等地區保持競爭力至關重要。」對於華為來說，軟件的更新與相關服務打擊是立即的，畢竟這與使用者的習慣息息相關，硬件需要軟件才能發揮相關作用──尤其是使用者習慣的模式。目前華為最有可能的方式，是透過自己的App商店更新使用者的手機應用，有消息透露，華為公司已經在研擬相關的替代方案。

■谷歌終止與華為部分業務往來，將影響華為手機在海外市場的發展。路透社

華為有系統替代品事件傳到中國引起輿論關注。有媒體重提華為早前發布的「方舟編譯器」，稱「或許離華為自研的操作系統出世不遠了」。大多網民力撐華為，直言中國應該自主研發一套手機操作系統，亦有網民表示，中國也應該封殺Apple反擊。美國商務部上周將華為列入黑名單後，華為及後連續下發兩封內部信指公司已有充分準備，能夠保障在極端情況下，經營不受大的影響。

華為消費者業務CEO余承東今年3月份曾表示，華為從2012年開始規劃自有操作系統，意在成為谷歌Android系統的替代品。另有消息指，多間美國晶片製造商包括英特爾（Intel）、高通（Qualcomm）、賽靈思（Xilinx）及博通（Broadcom）已指示員工暫停向華為供貨，直至另行通知。而Google母公司Alphabet亦已停止向華為供應硬件及部分軟件服務。本報訊

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廠房改建坍塌

上海25工人活埋10死本報訊

上海長寧區16日發生改建建築物坍塌事故，多名工人被1000多平方米的鋼筋水泥活埋。截至17日凌晨1時45分，搜救工作已基本完成，發現被困人員25人，其中 10人經搶救無效死亡。有目擊者稱，坍塌現場「像地震一樣」。

官方稱，16日上午11時30分，上海長寧區昭化路一處正在改建的建築物發生坍塌。改建廠房面積約3000平方米，坍塌面積高達1000平方米，被困人員逾20人。一名目擊者表示，他當時正躺在家中的沙發上，突然感覺到很明顯的搖晃，還以為是地震，隨後聽到轟的一聲巨響。他出門才發現是隔壁的建築物發生坍塌。中新網報道，目擊者還表示，以前這棟樓提供修車洗車服務，事發前正在改造施工。事發後，發生事故的路段已採取臨時交通管制措施。警方、消防、救護等部門正在現場進行處置；事發地附近的商鋪、住宅外已被拉起層層警戒線；一輛輛起重機、挖掘機、救援車、醫療急救車等，正陸續駛入警戒區域參與救援。「轟的一聲！我以為地震了！」據附近居民介紹，事發時只聽得一聲巨響，現場揚起大量灰塵，待塵埃漸漸散去，「才認出是那個4S店塌了。」。據初步了解，改建廠房面積3000平方米，倒塌面積約為1000平方米。坍塌建築部分倒入附近一處社區，造成多輛汽車被埋，社區內亦有樹木被壓倒伏。另據附近居民表示，在事故中被困、受傷的多為裝修工人。上海消防救援總隊調動24輛消防車、 150餘名指戰員趕赴現場救援。現場共有兩個救援點。臨近16時，消防救援人員表

■上海長寧區16日發生改建建築物坍塌事故，逾20名工人和多輛車輛被埋，圖為救援現場。示，已經完成一個點的搜索工作，救援仍在繼續；而在另一個救援點已有大型機械進場清理建築圍擋及垮塌的預製板。 16日晚11時40分，距離上海昭化路改造建築坍塌12小時後，復旦大學附屬華山醫院依然接收到了新傷患。據紅星新聞報道，該院急救中心前站著多名警察和身著西裝黑色西裝的男子。急診中心樓下一輛救護車剛剛駛離，一名新的傷者被送到該院。一名接診人員透露，16日被送往本院的記錄在冊的傷者有18人，加上剛剛送來這名，一共有19人。在華山醫院急診中心的一樓大廳依然忙碌，這名新接診的傷者被從大廳推進一樓走廊，其後跟著多名醫生和警員。一名男子在傷者旁邊小聲哭泣。

而在另外一所接收傷患的復旦大學附屬華東醫院，在安置傷者的樓層看到，進入樓道的大門緊閉著，大門外面站著4 位自稱屬於長寧區政府的工作人員。其中一名工作人員透露，有4名傷者被送到該院。該工作人員稱，目前病人狀況她還不了解，剛剛醫生在病房裏開會，自己也被請出來了。在另一個安置家屬的樓層，在電梯廳擺放了兩張桌子，七八位家屬圍坐在一起，表情凝重，沉默不語。一位女性家屬大概40歲左右，目光呆滯。她身旁另一位女性家屬垂頭坐著，頭髮蓬亂。一位家屬則表示，不想談論傷者情況。目前，上海市應急管理局已會同相關部門成立事故調查組，調查事故發生的詳細原因。

中新社

黑龍江鐵礦透水黑龍江遜克縣委宣傳部17日稱，17 日凌晨，當地一鐵礦發生透水事故，17 人被困。截至上午10時，已聯繫上12人確認安全，另有5人失聯，目前暫無人員傷亡報告。《新京報》報道，遜克縣委宣傳部一王姓部長介紹，事發時有43人下井，截至上午10時許，已有26人陸續升井，被困的17人中，有12人已聯繫上確認安全，另有5人失聯。事故原因尚不清楚，涉事企業已投入救援，此外，相關救援部門已趕到現場。

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Tue May 14 2019 12:15:46 GMT-0700

2019年5月24日

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中國要聞

China News

Sing Tao Canadian City Post

亞洲文明對話大會開幕

北京不點名駁「衝突論」本報訊首屆亞洲文明對話大會15日在北京開幕，中國國家主席習近平致辭時提出不同文明應該平等相待而不是彼此衝突。他表示，「各種文明本沒有衝突」，「認為自己的人種和文明高人一等，執意改造甚至取代其他文明，在認識上是愚蠢的，在做法上是災難性的！」北京外國語大學教授張西平對中通社指，中國召開亞洲文明對話大會是對單一文化性或是西方文化中心主義的糾正。

亞洲文明對話大會是繼第二屆「一帶一路」國際合作高峰論壇、北京世界園藝博覽會之後，今年中國舉辦的又一主場外交活動。會議以「亞洲文明交流互鑒與命運共同體」為主題，聯合國教科文組織等國際組織負責人，亞洲47個國家及近50個域外國家的各界代表參加，包括柬埔寨國王西哈莫尼、希臘總統帕夫洛普洛斯、新加坡總統哈莉瑪等政要。習近平在會上發表演講，提到亞洲近幾十年的快速發展，關鍵就是「敞開大門」，主動融入世界經濟發展潮流。「如果各國重新回到一個個自我封閉的孤島，人類文明就將因老死不相往來而喪失生機活力」。他說，亞洲各國人民希望遠離封閉、融會通達，希望各國秉持開放精神，推進政策溝通、設施聯通、貿易暢通、資金融通、民心相通，共同構建亞洲命運共同體、人類命運共同體。習近平不點名反駁美國近期渲染的「文明衝突論」，認為不同文明之間，應該摒棄傲慢和偏見，相互尊重、平等相

新華社

■亞洲文化嘉年華活動舉行。圖為手姿舞蹈《絲路綻放》。待。「人類只有膚色語言之別，文明只有奼紫嫣紅之別，但絕無高低優劣之分。認為自己的人種和文明高人一等，執意改造甚至取代其他文明，在認識上是愚蠢的，在做法上是災難性的！如果人類文明變得只有一個色調、一個模式了，那這個世界就太單調了，也太無趣了！」習近平提出四點主張，包括堅持相互尊重平等相待、堅持美人之美、堅持開放包容、堅持與時俱進創新發展。中國願同各國加強青少年、民間團體、地方、媒體等各界交流，打造智庫交流合作網絡，創新合作模式，為推動文明交流互鑒創造條件。他最後強調，「中華文明是在同其他文明不斷交流互鑒中形成的開放體系」，始終在兼收並蓄中歷久彌新。

正當中美貿易戰升溫、「中國威脅論」再在西方抬頭之際，首屆亞洲文明對話大會在北京召開，意味深長。

「在科技、教育甚至社會科學交流上關上大門」，這凸顯出當前舉辦文明對話大會的必要性。

有分析認為，這次會議旨在反駁美國近期渲染的東西方「文明衝突論」，同時否定中國通過「一帶一路」進行文化侵略的質疑。《環球時報》15日發表社評稱，作為現代化的發源地，西方在國際政治架構中佔據著天然的優勢位置，因此放不下「西方中心主義」。近年亞洲的崛起，削弱了西方的相對優勢，也讓這些西方人變得更敏感狹隘。社評點名指美國是這種論調的始作俑者：「費盡心力籌款在邊界壘起高牆」，

■習近平15日出席亞洲文明對話大會開幕式並發表演講。法新社

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China Society

中國社會

Sing Tao Canadian City Post

「衡水模式」瘋擴張

10省開設18所分校亞。

本報訊

這些合作辦學學校的成立時間顯示， 2016年，即富源學校與衡水中學「聯姻」的那一年，是一個特殊的年份。在此之前，衡水中學僅在河北省、雲南省、四川省建立3所分校。2016年一年，就有8所衡水中學的分校成立。2016年也是多個省份高考改革的一年，從這一年起，廣東省、福建省高考由自主命題改為使用全國I 卷。這正是衡水所在的河北省使用的高考試卷。

深圳最近曝光高考移民風波，引起社會關注。有爆料稱，學生們曾於深圳市4月二模考試期間，集體從河北乘飛機到廣東。而捲入風波的河北衡水第一中學以及衡水教育局方面至今未表態。衡水中學，這座最強「高考工廠」已在中國10個省開設至少18所分校，源源不斷地為該校輸送實打

了解「高考移民」

■河南省鄲城縣第一中學，和安徽毛坦廠中學、河北衡水中學一樣，被稱為「高考夢工廠」。圖為在河南省鄲城第一中學，高三學生們在教室內復習備考。新華社資料圖片

實的利益。儘管衡水一中以及衡水教育局方面仍未表態，但此前已證實深圳富源學校進入此次「二模」前100名的學生中，有10餘名學生均從河北衡水第一中學轉入。據《中國青年報》報道，一名自稱在民航系統工作的家長爆料，來自富源學校的20名學生曾於2019 年4月17日，搭乘同一架飛機從石家莊飛到深圳，4月20日，他們又一同乘坐飛機從深圳飛回石家莊。這幾天正是深圳市二模考試的時間。這20人乘機的電子票號在兩個號段都是連續的，這意味著，他們很有可能是一起購票的。

「深圳家長看不上富源」另據《南方都市報》報道，一名現衡水中學學生家長表示，這些學生是被富源學校「收」走的。衡水中學承諾會在學生高二時免費包辦當地戶口，學生繼續在衡水上學，只需在考試的時候去深圳。報道稱，衡水中學一般會找成績中上的學生，尖子生要留在衡水，那些徘徊在河北清華、北大錄取線邊緣的，就適合去廣東衝刺清華、北大，提升富源的清北率。一名自稱2018年畢業於衡水中學的學生證實上述說法。他表示，學校老師曾聯繫班上成績不錯的學生，稱可以幫忙解決廣東省戶口，並在廣東參加高考，個人不需要負

元，學校與個人各出一半，另需繳3800元的學雜費。據《中國青年報》報道，在衡水中學讀書，但不在河北省參加高考的情況並不少見。多名衡水中學不同年級的畢業生均表示，對這種情況已經習慣。一名2018年參加高考的學生還表示，班上的學生來來去去很頻繁，很多人來了不到一周就因為不適應離開，堅持下來的人不到十分之一。

擔任何費用。他稱，自己同班的一名同學就是在富源學校考上清華大學。據悉，富源學校是一所民辦中學，其 2019年春季的招生廣告顯示，高中部一學期學費為2.8萬元（人民幣，下同），遠高於普通公辦學校。有家長說，深圳本地家長大多看不上富源學校，該校中招錄取分數線低就是佐證。2016年11月，這所走「高端路線」的學校開始與衡水中學合作，之後開始「逆襲」。2016年高考，該校本科上線率53.7%， 2017年高考，這個數字變成了73.01%，2018 年上線率89.8%。2018年，9名學生從這裏考上清華北大，而這9人沒有一人出現在2015 年深圳市高中階段學校錄取名單中。這是合作後的「衡水中學深圳富源分校」完整「培養」過的第一屆高三學生。在 2018年高考中，這個學校共有415人參加高考，該校2015年通過中考錄取學生400人。除富源學校外，衡水中學已經和多地中學展開合作。多名甘肅、新疆、湖南籍的學生透露，其就讀的高中與衡水中學有代培式的合作，即高一高二年級在戶籍地學習，高三到衡水中學進行考前衝刺，部分學校還會組織高三年級的教師到衡水中學培訓，每所高中代培的學生從5人到30人不等。一名學生表示，代培費用約為每人3萬

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曾遭遇浙江抵制相比之下，與富源中學類似的合作辦學模式，近來受到越來越多地方的歡迎。衡水中學在中國10個省開設至少18所分校，最早一批成立於2014年。在「衡水模式」的擴張中，浙江省是少數有不同聲音的地方。 2017年3月26日，衡水第一中學平湖學校在浙江省嘉興市正式揭牌成立，這遭到浙江省內多名知名高中校長和省教育廳有關官員的抵制。浙江省教育廳基礎教育處處長方紅峰認為，衡水中學這樣的「高考工廠」、「名校加工廠」與浙江教育理念相抵觸，「它眼睛裏只有分數沒有人，跟我們浙江以人為本的素質教育理念不符合，他們認為是先進，我們認為是落後的，我們浙江不需要。」但是衡水中學擴張的腳步並沒有停下來。2018年，衡水中學的分校開到馬來西

它是中國高等教育中的特殊現象。由於中國幅員遼闊、考生眾多，且各地區之間教育水平存在較大差距，所以實行各省、市、自治區，分別評卷和劃定高考錄取分數線的政策。部分考生利用各地存在的高考分數線及錄取率的差異，通過轉學或遷移戶口等辦法，到高考分數線相對較低、錄取率較高的地區參加高考，這些考生就被稱為「高考移民」。

流向地區第一類，流向北京、上海、廣東等經濟水平高，而高考錄取分數線低的大城市。第二類，流向海南等經濟發展水平較低，且錄取分數線也較低的省份。第三類，流向經濟和教育水平低而高考錄取分數線更低的西部地區，如新疆、甘肅、青海、西藏、內蒙古等具有少數民族優惠政策的地區。

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中國經濟

China Finance

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掌趣瘋狂併購埋下隱患

「遊戲第一股」巨虧31億本報訊

曾在上市前後瘋狂併購，市值最高攀升至600億元。然而，爆雷的隱患也同時埋下。日前發布的 2018年年報顯示，掌趣科技淨虧 31億元，商譽減值34億元。不僅如此，公司市值也僅剩100億元，相比高峰時期蒸發超八成。

■掌趣科技在上市前後瘋狂併購埋下隱患，公司市值相比高峰時期蒸發超八成。網上圖片

掌趣科技有很多知名IP，比如《拳皇》、《初音未來》、《街頭籃球》和《奇跡MU》等。然而，掌趣科技作為一家遊戲公司，熱衷玩的卻是資本市場遊戲。據野馬財經報道，上市之前，掌趣科技的資本運作主要集中在大範圍併購。早在2008年，掌趣科技就分別以968萬元和 842萬元先後併購了北京華娛聚友和北京豐尚佳誠。一年之後，掌趣科技又以1502 萬元併購了廣州好運。同年，掌趣科技併購大連臥龍，併購價是560萬元。誰曾料到，這樣的瘋狂併購只是開始。2010年，掌趣科技又以1606萬元併購了北京富姆樂。被併購的公司為掌趣科技帶來了技術和人才，同時也帶來了業績。2009至2011年的數據顯示，這些被併購公司為掌趣科技帶來淨利潤分別佔比 89.28%、50.71%和51.31%。三年五次併購，讓掌趣科技迅速擴張，股價水漲船高。就在2012年5月，掌趣科技成功登陸創業板，募集資金6.5億元。如今看來，掌趣科技在上市前的頻繁併購也是在為當初上市鋪路。按說上市之後可以一門心思研發遊戲，掌趣科技卻繼續「買買買」，出手甚至更是大方。上市一年後的2013年，掌趣科技以 8.1億元併購遊戲開發公司動網先鋒，其中近3億元是以股票發行方式支付。2014 年，掌趣科技又以17.39億元併購玩蟹科技，其中9.7億元是以股票支付。之後，掌趣科技使用現金和股票支付的方式先後併

購了上游信息和天馬時空。最初幾年，併購確實給掌趣科技帶來了巨大的收益。然而，併購的後遺症—— 商譽減值問題，也成了掌趣科技繞不開的坑。早在商譽減值還不那麼突出的2015 年，掌趣科技就因為高達56億元的商譽減值問題被市場熱議，同年其利潤也才4.7億

元。56億的商譽暴露出來之後，掌趣科技在資本市場遭遇股東的大幅減持。其中最有名的要數創始人姚文彬和第二大股東華誼兄弟。2016年至今，姚文彬通過減持已經累計套現近21億元。而華誼兄弟從2013 年開始多次減持，至今已累計套現24.7億元，回報率逾94%。

騰訊戰略入股業務未見起色誠現在的處境是「巧婦難為無米之炊」。為了遏制其下跌的股價，掌趣科技2017 年曾停牌5個月計劃重組，最終以失敗告終。重組計劃失敗後，掌趣科技引入戰略合作夥伴——騰訊，雙方計劃在遊戲研發、推廣等方面深度合作。手遊是掌趣科技的主營業務，收入佔比超九成。而手遊也是目前騰訊遊戲主打的方向。原以為背靠大樹，掌趣科技能迎來轉機，然而即使騰訊戰略入股，掌趣科技的股價還是未能暫緩下跌，同時主營業務也未見起色。 2018年年報顯示，掌趣科技的歸屬扣非淨利潤從上一年度約4075萬元降低到虧蝕約31.5億元。對於巨額虧蝕，上述人士解釋，34億元的商譽減值和其他的投資減值合計36億元，對公司2018年經營業績和財務狀況產生較大影響。

商譽爆雷的2015年，掌趣科技靠著併購，股價還在20至30元/股起伏。到了2016 年，經歷減持潮，掌趣科技的股價一路下跌徘徊在10元/股，此後再未回升。 2016年，套現28億的姚文彬宣布辭任董事長和總經理之職。對於離職，姚文彬解釋稱：「讓年富力強的管理層帶領公司更好的發展。」對於如今姚文彬和掌趣科技的關係，掌趣科技相關人士表示，姚文彬已經不在掌趣科技擔任任何職務，也不再參與經營掌趣科技，不過姚文彬目前還是掌趣科技的大股東。現在掌趣科技的掌門人是據傳「碼農」出身的原天馬時空創始人劉惠城。這也似乎意味著昔日擅長資本遊戲的姚文彬退場後，掌趣科技開始主抓內容。只是，掌趣科技如今已是一地雞毛。「股東提款機」名聲在外，品牌聲譽嚴重受損。劉惠

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樓市繼續小陽春

特別觀察

作為「遊戲第一股」，掌趣科技

4月樓市小陽春行情繼續蔓延。全國70個大中城市中，有67個城市新房價格環比上漲，僅贛州、韶關兩個弱三線城市環比下調。分析人士認為，信貸政策寬鬆疊加人才政策是近期樓市小陽春的原因。針對市場回溫跡象，4月以來發布房地產調控政策收緊的城市明顯增多。分析人士指出，在「房住不炒」的背景下，預計後續樓市調控政策將繼續穩定房地產市場。據《上海證券報》報道，國家統計局16日公布數據顯示，4月70大中城市中，新房價格環比上漲的城市數量為67個，相比3月份的 65個繼續增長。僅贛州、韶關兩個弱三線城市環比下調。易居根據統計局資料測算，4月全國70個城市新建商品住宅價格指數環比上漲 0.6%，同比上漲11.4%。其中，環比漲幅與3月份持平，同比漲幅繼續擴大。易居研究院智庫中心研究總監嚴躍進表示，4月樓市延續小陽春行情，與近期銀行貸款政策相對寬鬆、購房需求積極釋放等有關。房價上漲的城市數量增加，從「房住不炒」的角度看，後續繼續落實「一城一策」等政策內容的城市數量也會增加。國家統計局城市司高級統計師劉建偉表示，4月各地進一步落實好因城施策、一城一策、城市政府主體責任的長效調控機制，房地產市場基本延續平穩態勢。從統計局數據看，4月一線城市新建商品住宅和二手住宅銷售價格環比漲幅均略有擴大；二線城市新建商品住宅銷售價格漲幅擴大；三線城市新建商品住宅銷售價格漲幅回落。

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來自日本的廚具品牌Takara Standard採用高品質琺瑯，以玻璃和金屬以850℃高溫燒鑄而成，配合附合人體工學的設計，推出多款產品。

防污易潔琺瑯以玻璃和鋼為原料，不會存有甲醛等毒素，而且以油性筆在上面寫字或畫畫後，可隨意抹掉，一擦即淨，最適合用於兒童房間。

防刮花耐衝撞琺瑯表面可容許高達5至6度莫氏硬度，防刮花，可承受一般刀片、寵物抓痕，甚至以鋼刷清理亦可，耐用性強。

層架高度可調校 Takara Standard同時設有層架，高度可自行調校，方便存放家用電器、垃圾箱、貯物箱等，而且琺瑯用料適合放置電飯煲等會噴出蒸氣的電器。

自訂牆身圖案品牌並採用“Inkjet”技術，讓你自訂圖案、顏色，直接打印在牆上，輕易配合家居風格，為你打造創意品味的居住空間。

“隨處貼”磁石配件由於琺瑯底部為金屬，你可以加配“隨處貼”磁石配件，按照自己的使用習慣、空間等，設計出最合適的廚房空間，自由組合各款貯物間隔，方便放置調味料、紙巾等不同工具。

多款廚房組合下拉收納箱廚櫃特別配置下拉收納箱“Eye Rack”，可靈活調校層架高度，讓你清楚看見櫃內物品之余，又能輕鬆拿取所需工具，煮食時更得心應手。

Takara Standard特地到香港設立陳列室，推出多款廚房組合，包括I Shape、U Shape廚房、開放式廚房、中島廚房等，適合不同間隔的家居。 Takara Standard 陳列室地點：香港灣仔駱克道361至363號地下

防水抗濕氣琺瑯適用於洗手間，物料內裡的玻璃材質可阻隔濕氣，防潮、防霉，讓浴室保持干爽衞生。

2019年5月24日

星期五

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科技

備智慧伸縮嘴

負離子風筒速干妙髮本報訊作為父親，阿卓爸爸最感煩厭就是幫長髮女兒吹干濕髮！吹干秀髮易，但吹髮而不損髮質難，有韓國品牌推出頂級負離子風筒，備有快速干髮模式，配合智慧伸縮風嘴，能集中風力直達秀髮及頭皮，大大縮短干髮時間！

文：阿卓爸爸圖：陳鐵剛

千方百計培養習慣大部分女孩子都愛留長髮，由細到大，阿卓爸爸都為替女兒吹干頭髮而感到煩惱，原因是過程很花時間，其次是女兒沒耐性等頭髮吹干。為逃避這煩人工作，阿卓爸爸千方百計，培養女兒自己吹髮的良好習慣，所謂工欲善其事必先利其器，多年來，購買過各式各樣風筒回家，包括無綫風筒、快干離子風筒、座枱免提式風筒等，還配合大堆強力吸水頭巾，可惜，女兒每次提起風筒吹不夠四分鐘，便會大喊手臂痛、風筒太熱等，要阿卓爸爸代勞。

●可伸縮的風嘴設計，內裏有兩組不同的導風系統。

首創智慧伸縮風嘴韓國品牌UNIX擁有超過四十年家用電器品牌歷史，其招牌產品之一正是風筒。最近品牌推出全新AIRSHOT負離子頂級風筒，外形設計簡約，機身對比同類型產品亦算輕巧。說到最大賣點，是其首創智慧伸縮風嘴，毋須額外加裝配件，一個風嘴配備雙重結構設計，可做到快速干髮或專業造型。轉換模式相當簡單，只須按動一下按扭，風嘴便會即時彈出，非常方便。選用快干模式時，只要將風嘴按下，再選定熱風風力，獨特設計的風嘴可集中風力，使強勁風力直達秀髮及頭皮，從而有效縮短干髮時間。測試時發現，風筒內的七扇葉抽風組件很細小，動力損耗不大，在快速干髮模式下，遠至兩米也可感受到風力。另外風筒配備多個靜音支撐組件，大大減低使用時的聲音。此外，AIRSHOT配備一千萬負離子功能，幫助保持秀髮含水量，防止造成毛鱗表面受損。實際測試時效果不明顯，但負離子是現時新興風筒的必備功能，算是話題之一。售價：$2,980

●七片式的扇葉，平衡度很高。

●AIRSHOT負離子風筒風力強勁，能快速吹干秀髮，慳不少時間。

●柔軟的電綫轉接位，耐用度高。

●風力極強，遠至兩米仍可感受得到。

●扭動噴嘴，就可改變吹風的方向。

【測試評語】仍有美中不足處

●有即時冷風按鈕，防止熱力傷害頭皮。

阿卓爸爸特意以小女的一頭長髮來測試。開啟快速干髮模式下，跟傳統高性能風筒相比，干髮時間慳上一半，用傳統風筒吹六分鐘才干的一把長髮，用AIRSHOT負離子頂級風筒只需兩分半鐘完成。風筒有三級熱度調校，另有即時冷風按鈕，只要按下，熱風就會立刻變涼，適用於敏感頭皮的用家。此外，AIRSHOT的吸風位也有特別設計，後方有兩個保護罩，其中一個可取出清洗。是否稱得上完美風筒呢？又不是。對於一些需要頭髮造型的用家，這種風筒不太適合，因風力強，且沒有定向吹風效果，對於要求造型的用家，可能有些 ●雙重過濾器有效阻隔不同塵粒。不足。

● 扁平的底部可以垂 ● 可看到廣角吹風模直擺放。式的複雜設計。

註：所有產品價錢僅作參考，以商戶最新公布為準。以上純屬受訪者及作者個人意見，不代表本報立場。

STDCALSIMP,HSE38203,#3

機

Mon Mar 18 2019 11:38:58 GMT-0700

2019年5月24日

星期五

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時尚

舞動60's復古彩調本報訊今季復古潮流繼續當道，各時尚品牌的春夏新裝都展示Retro Look的不同美態。Anteprima 的新系列便從上世紀六十年代擷取創作靈感，主打玩味獨特的圖案與活潑色彩，同時注入特色裝飾，以呼應系列主題 “Swing”的自由舞動形態。文：Elaine Chung 圖：陳鐵剛

藝術圖騰活力姿采上世紀六十年代，正是自由多彩與女性開始自主獨立的年代，這些都啓發了品牌設計主帥荻野泉（Izumi Ogino）的創作靈感，炮製出以Swing 為主題的春夏新裝。從調色盤上選取藍、綠、紅及黃為主色，並輔以黑及白色點綴，營造出愉悅活力的氛圍。新裝亦融入各種普普藝術元素，創製出全新的花卉與條紋圖案，大大提升服裝的可觀性。此外，王牌針織新品亦見多元化，包羅短袖上衣、半截裙、針織衫及鬆身長褲等，可靈活配襯出個性造型，當中部分採用提花編織設計，配搭以人手製作的拼色飾邊，豐富整體視效。今季也可找到設計充滿運動風格的新品，包括連帽外套及挺身運動上衣，配搭半截裙或褲款，打造出剛柔兼備的型格。

●拼色條紋針織短袖上衣、黑色針織半截裙、黑色皮革腰帶、 Diamante Wirebag。

●粉藍色針織外套、拼色圖案上衣、黑色鬆身長褲、黑色皮革腰帶、Alisea Plexi皮革腰包、Amabile Wirebag、白色尖頭平底鞋。

●Mia Wirebag，加入了金屬鏈裝飾，增添型格。

王牌袋作特色新貌近季熱賣的Alisea Bag，新作運用拼色點子設計，而且大玩物料拼湊，帶來強烈的對比視效，為本來簡約的袋款，注入時尚色彩。至於新增的流行腰包款式，可配襯出動感型格。Anteprima Wirebag的新作，則採用金屬鏈或水晶裝飾，部分配以雙色設計，優雅之余，也進一步提升時尚感。

●背心外套、Baby Cashmere樽領長袖上衣、白色長褲、Alisea Plexi拼色皮革手袋、白色尖頭平底鞋。

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●左/Alisea拼色皮革手袋、右/ 內附布料手袋的透明Alisea PVC Bag。

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Tue May 21 2019 15:48:23 GMT-0700

2019年5月24日

星期五

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文化

《香港也瘋狂》之《非洲和尚》本報訊

想起少年時代，最開心的兩小時是看了一部笑片，不是王晶的《精裝追女仔》，而是《上帝也瘋狂》。

文：李辰安

圖：星島圖片庫、美聯社

Thank God！隔籬長假終於結束了，香港猶如得到重光，悶氣全消。“安仔，乜你好唔鍾意國家有五一勞動節長假之安排？”我幾時有講過呢啲咁唔嗅米氣說話？我之不過話，自從隔籬長假開始以來，打開收音機，無論你擰去邊個電台，都會聽到不同主持喺度“串串貢”，明嘲冷諷街邊忽然多咗好多行人，搞到鄉下大學淪陷，搞到茶餐廳爆棚，逼爆已經唔多夠坐之集體運輸，仲有佔領旺角、尖沙嘴等等，等等。不過，主持人好少理直氣壯鬧爆香港中門大開政策，只是“摙”住個喉嚨，陰陽怪氣講說話畀人聽，鬼咁奄悶。好啦，隔鄰放完假，人哋要開工，無人阻住香港地球轉，怨聲怨氣全消，無人再喺空氣中齮齮齕齕，舒服晒。 “安仔，唔係話我串你，乜今時今日你仲聽收音機？莫非你公余開‘烏爸’，定係揸頂更小巴？”大師兄，我要聽財經吖嘛，你唔知中美貿易戰又再傾唔掂數，個市分分鐘上落幾百點，黐住個收音機，等如有人幫我睇實個市，只要戴起個無綫耳機就OK，釋出雙手可以如常工作。係噃，你大哥從事教育工作，平時好難有機會聽收音機，所以你咁“背”。

不想看見“師奶仔” 德高望重之張翁今日好精神，聽講佢養隻馬狀態更加好，人逢喜事，講嘢都大聲過人︰“兩位鄉下兄弟，拗乜？有乜好拗，人潮已散，下年又嚟過，到時大家又呻過，又鬧過，This is Hong Kong！”我無呻過半句，一我不住在旺角、尖沙嘴，平時亦好少去銅鑼灣，更遑論去主題公園、去大學餐廳，之不過，我唔想見到香港咁“師奶仔”啫。 “乜嘢係師奶仔，唔通即係內地人口中之‘大媽’？點解你如此形容香港？我係香港人，請你負責任的解釋下？”銀行偉，你以為去美國留過學就好有型，你不過是“美燦”一名。“師奶仔”是指做人眼緊，“大媽”係指善用公共空間做自由活動之中年女性群。“師奶仔”同“大媽”九唔搭八，你唔知我講乜？我其實想話︰“隔籬老表嚟香港等如你班香港人，全年無休集體去日本遊，你成班人大大聲行過日本之寧靜小街，你估日本人又點諗

●劉嘉玲（大圖）曾與歷蘇（小圖中，黑白圖片）合作電影《香港也瘋狂》。呢？” “日本又點同，日本大香港好多好多，香港只係幾百萬人，相比日本過億人口，全香港人走過去日本，亦不足以阻住日本個地球轉，係無？調番轉頭，內地十幾億鄉親父老，係咁意嚟啲啲人，對於香港就係一場生態災害。”偉哥，我對於你的高見不盡同意，By the way，你睇過《上帝也瘋狂》未？ “《上帝也瘋狂》後來變咗港產片，改名做《香港也瘋狂》，女主角係劉嘉玲……”“喂，仲有林正英嗰部《非洲和尚》。”各位，我唔係講呢啲，要講都係講原裝正版第一集。大家可能唔記得劇情？銀行偉又喺度藐嘴藐舌︰“辰哥，唔通有部《非洲師奶仔》港產片未上映？你講到無雷公咁遠，想玩拉布呀，唔通你想選議員？”偉哥，你大概記得《上帝也瘋狂》一開場，有個可樂樽從飛機擲落土着居住之沙漠，結果拉開一個反映人性的啜核故事。

真係諗下都笑歷蘇同一班土着生活在荒蕪之地，

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要乜無乜，人生連鹹魚也不如，殊不知，天降一個可樂樽，既為土着帶來藝術，帶來生產工具，也帶來娛樂和歡樂。講到呢一段，我話鋒一轉︰“各位，十幾年前，可記得中環係乜嘢景況？亞洲金融風暴過後，再來沙士，當日中環荒過沙漠，張翁，你得閒無嘢做，行落嚟唔係飲酒咁風騷，你記唔記得，你三點半落嚟係搵人同你捉棋？”“安仔，唔開心嘅嘢唔好提，你話中美貿易戰再嚟多一次經濟大危機？定啲，特朗普講下笑，搞下氣氛咋，過多幾日包無事。” 係，講番啲開心嘢。正當大家一籌莫展，諗住中環日日返半日工、捉半日棋，全香港要過痛苦的快樂日子之際，就係有個可樂樽擲咗落香港。“你話阿爺開放自由行嚟香港？”偉哥，唔通我話有蛤乸從天降咩？自從有咗呢個“可樂樽”之後，成個香港變番香港，首先最緊要係多謝老表們行旺香港所有商場，商場一旺就加租，租值一起就刺激住宅樓價。須知道，地產乃“經濟之母”，所有經濟生命力之來源，比起歷蘇執到嗰個可樂樽更神奇。 “安仔，我記得嘞，未有可樂樽之

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前，歷蘇同族人食樹皮，但無利益衝突，有咗可樂樽，改善生活質素之後，大家就你爭我奪，你算我、我唔妥你，搞到佢個部落撕裂。”大師兄，我唔想借題演繹太多，我想話，當日如果香港執唔到個可樂樽，今時今日，大家無可能有怨氣，事關大家一日食半餐飯，就好似歷蘇部落之前的簡樸生活，應該都是開開心心。 “安仔，過去之事無得返轉頭，你又唔怪得電台嗰班主持，自由行帶旺香港，但無帶挈佢哋加人工，所以就喺度‘葡萄’隔籬老表落嚟開心消費囉。”張翁，我老闆年年都話成本上漲，乜都要Cut、 Cut、Cut，業主加租就搬，這十年無加過多少人工畀我。不過，我明白可樂樽不是歷蘇部落長老所指的“邪惡東西”，亦非是神疏忽大意送出的大禮。人，要識得感恩。《上帝也瘋狂》係一部難得之喜劇，大家應該以喜劇角度欣賞，全程以歡笑配合，大家不妨這樣換一下角度，“如果香港無咗呢個可樂樽，今時今日點會有錢去日本旅行？啲Yen幾平都唔關大家事，係咪？”你睇你，真係諗下都笑！

Tue Jun 26 2018 15:28:07 GMT-0700

Evergreen MEMORIALS SINCE 1994

款式設計及刻字全部在店內親自完成，不交他人製造。接受特急訂單，全年均可戶外安置墓碑。堅硬質量保證！手工及質量由本公司 20 年信譽保證。墓碑及碑座自然破裂均可免費全新更換。

服務卡城超過 20 載，設特大室內陳列室，歡迎親臨參觀，不需預約。

403-277-6947

8, 3915 Edmonton Trail NE, Calgary 星期一至六上午 10:30 至下午 5:00

Tue Jul 03 2018 16:03:50 GMT-0700

2019年5月24日

星期五

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汽車

水貨抵港

Stelvio QV熱血四驅車本報訊意大利愛快（Alfa Romeo）雖然已沒有代理，不過近年也有少量擁躉私人引入水貨高性能Giulia Quadrifoglio房車，以及今次試駕的Stelvio Quadrifoglio（俗稱QV）四驅車，後者配用相同510ps馬力 V6雙Turbo引擎和四驅，車價近一百五十萬元各位認為吸引嗎？

文、圖：陳致新

後 ●排腳位算很寬敞。

STDCALSIMP,HSE38196,#2

●表板以真皮配搭碳纖飾板，豪華又跑格。

尾箱容量巨大，留意 ● 左邊內置低音喇叭。

Stelvio Quadrifoglio甫登場便以德國Nurburgring北環賽道最快圈時7分 51.7秒紀錄一鳴驚人。 2.9公升V6 Twin-Turbo引擎據講經過同集團法拉利工程師調校，8前速ZF波箱+/-轉檔只需150微秒，Q4電子四驅系統可把最多50%動力傳至前軸。0至100km/h加速3.8秒實力非同少可，Race模式加速勁度和聲音都非常驚人。轉向系統採用愛快一貫的“快軚”設計，配合AlfaTM電子氣壓避震（可調軟硬）和前六活塞、後四活塞制動鉗連碳陶瓷煞車碟，拐彎操控平穩，高速煞車入彎得心應手。簡潔車廂採用皮革和Alcantara 麖面布料配飾，加上大量碳纖裝飾，豪華又跑格。紅色撻車掣設於軚盤位置，配合巨型金屬+/-轉波撥片，帶出超跑氣氛。天幕玻璃頂、8.8吋輕觸屏幕、 3D影像導航、Harman/Kardon音響、雙區恆溫冷氣、電動記憶前座及電尾門等一應俱全，還有車道偵測、越綫提示及防追撞自動煞車系統，配套不遜任何同級高性能SUV對手。

●2.9 V6 Twin-Turbo引擎據講由法拉利工程師調校，輸出510ps馬力。

●四出式尾喉和20吋胎軨，凸顯惡辣身分。

Stelvio Quadrifoglio規格引擎：2,891c.c. V6雙Turbo 馬力：510ps/6,500rpm 扭力：61.2kgm/2,500rpm 傳動：8前速自動波，四驅車身：4,700×2,160×1,680mm 0至100km/h：3.8秒售價：$1,480,000（水貨）查詢：Motor Life

註：所有產品售價（港元）僅作參考，以商戶最新公布為準。

Lone Star Mercedes-Benz lonestarmercedesbenz.com

營業部

維修部

Dominic Wong

Kevin Fong

J M Wong

Colin Wong

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403-850-1882

403-809-1318

403-390-1118

403-253-1333

國、粵、英語

粵、英語

Sales Administration Manager

國、粵、英語

Sales Consultant

Service Appointment coordinator

Diagnostics Technician B.Eng.

歡迎來電預約試車 10 Heritage Meadows Road S.E., Calgary, Alberta T2H 3C1

Tel: 403-253-1333 Wed Mar 06 2019 15:56:32 GMT-0800

2019年5月24日

星期五

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旅遊

高雄美濃

感受客家風情本報訊台灣除擁有多元豐富的原住民色彩，不少地區更保存着濃厚的客家文化，其中高雄美濃便稱得上是南台灣的客家地區代表。現在來到當地，除可走訪文物館認識客家風俗，更可到訪民俗村一試擂茶及紙傘等客家體驗，再到鄰近的茂林區健行賞蝶兼細味魯凱族美食，便可一次過感受客家及原住民的兩種風情。

文、圖：韋利

訪文物館認識風俗

遊民俗村自製擂茶在文物館看過各種展品，開始對客家文化有初步認識，此時不妨再到美濃民俗村作更深入的體驗。這個早於1996年已經開業的美濃民俗村，由當地的客家產業共同創立而成，走進民俗村大門，除可看到花布及油紙傘等客家色彩布置，包括客家美食館、美濃清冰、曾組醬菜商行、傳統民藝工坊等多家飲食及工藝店鋪，更紛紛進駐在多幢古雅樓房中。與客家文物館相比，這裏更着重活動參與，遊人在此除可任意試玩舞獅、高蹺等傳統玩意，不同產業更會提供DIY製作體驗，

其中在廣華興紙傘店，便可試製不同大小及款式的油紙傘。

要 ●把材料放入陶鉢中研磨。

說起台灣客家人的聚居地，不少人或會想到北台灣的桃、竹、苗地區，其實在南台灣的高雄，同樣可找到濃濃的客家風情。當地的美濃小鎮，便是不折不扣的客家莊園，由於鎮上百分之九十以上的居民均是客家人，所以區內到處洋溢客家氣息，除家家戶戶通曉客家話，生活方面也保留着地方傳統，另為凝聚鄉情，當地更早在2001年開設美濃客家文物館，將這股客家文化色彩傳承下去。由於客家人是繼閩南人後的台灣第二大族群，在信仰、飲食至工藝及建築等方面均有獨特深厚的文化，所以兩層高的文物館面積縱然不大，展覽內容卻十分精采豐富，在其結合“菸樓”及“合院”設計的傳統建築中，不但有多個文物展室，展現美濃客家人昔日的農耕及從事菸業的生活，通過各種展品陳設，更帶出客家人的風俗習慣，看着展覽介紹客家人發明名為“蹉田”的獨特除草方式，以及把買牛和嫁娶視為同樣重要的大事，已教人看得趣味盎然。至於慶典文物室內，便介紹許多關於還神、婚嫁的傳統特色，遊人也可從伙房、敬字亭等特色建築展覽，認識他們凝聚親族感情及着重傳統文化等觀念，不過最有趣還是介紹傳統服飾的展示空間，內裏放置了許多客家婦女的服飾，由藍衫、花鞋，到由包頭巾演變而成的“眉勒”等飾物，款式相當多樣，雖然色調素淨，仍覺賞心悅目。有興趣的，大家還可來一趟免費試穿客家服裝的體驗，只見同行的男、女團友都換上大襟衫，即時變得像位地道客家村民，看他們拿起油紙傘騷首弄姿，更是滿有鄉土味道，十分“客” 氣！網頁：meeinonghakka.kcg.gov.tw

更受歡迎是客家擂茶館的擂茶體驗，這種傳統飲料，是客家人招待客人的常用茶點，由婚嫁喜慶至親朋好友來訪，均會以此奉客，擂茶一般會以大米、花生、芝麻、綠豆及茶葉等混合而成，來到店內，除會奉上有關材料，更會提供一個陶鉢，客人要把材料倒進其中用力研磨才能製成擂茶，雖然頗費氣力，但當茶味慢慢滲出，香氣撲鼻而來，卻教人極具成功感，而當擂茶入口，更是生津解渴，暑熱天時特別教人滿足！網頁：www.meinung-folk-village.com.tw

茂林步道蝴蝶飛舞

●館長講解客家的三合院建築特色。

●文物館介紹客家人昔日的農村生活。

●慶典文物室介紹關於婚嫁等風俗。

嘗過原住民風味麵包，是時候走入山林，感受這地的天然生態。茂林是著名的觀蝶勝地，每年冬季都會有上百萬隻紫斑蝶到來過冬，當地便特別建有生態公園，讓遊人可以賞蝶健行。我們這趟走了園內以魯凱族語命名的姿沙里沙里步道，雖然路徑不長，約一個小時左右便可行畢，沿途卻是生態豐富，除入口處有大群紫斑蝶出沒，在途上還看到其他不同的蝴蝶品種。此外，當地也是鳥類、蛙類及昆蟲的棲息地，在此漫遊，欣賞群蝶飛舞，細聽鳥叫蟲鳴，遠眺魯凱族的遺世部落，已能融入久違的大自然。來到步道盡處，竟還發現小驚喜，這裏有一列小店，專門售賣地道農產品，只見南瓜、水果等豐碩新鮮，店內更有售新鮮小吃，其中即製的南瓜餅熱辣辣之余更是味美，教大家吃得滋味十足，不停添食！網頁：www.maolin-nsa.gov.tw

●茂林風景區是賞蝶勝地。

●沿步道健行可賞豐富自然生態。

註：所有產品售價（港元）僅作參考，以商戶最新公布為準。

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A member of BT Group

辦公時間：星期一至五上午九時至下午六時星期六、日及公眾假期休息

注意

英柏團隊

辦公時間更改從 2019 年 1 月開始，逢星期六、日及公眾假期休息。

New Team Announcement

2017B Centre Street NW Calgary, AB T2E 2S9 Tel：403-276-8333 Fax：403-313-3008

Chinook 分行

Bill Mang

bill.mang@inspireinsurance.ca

Helen Ma

helen.ma@inspireinsurance.ca

Bianca Zhang

bianca.zhang@inspireinsurance.ca

自 2018 年 7 月 31 日起，AGM Insurance 錦美保險已併入 Inspire Insurance 英柏保險。我們專業資深的保險經紀團隊，將一如既往為新舊客戶提供保險諮詢及中介服務。『英柏保險伴您平安』英柏保險敬啟

AGM 分行

Ming Feng

ming.feng@inspireinsurance.ca

Frankie chang

frankie.chang@inspireinsurance.ca

5940 Macleod Trail SW Suite 500 Calgary, AB T2H 2G4 Tel ：403-907-7777 Fax：888-483-4338

房屋

汽車

商業

旅遊

info@inspireinsurance.ca www.inspireinsurance.ca

Tue Mar 19 2019 16:08:12 GMT-0700

2019年5月24日

星期五

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美食

饗樂摩登居酒屋鰤魚刺身 $180 賣相別出心裁，以咖啡粉醃過的薄切鰤魚刺身，砌成錦鯉魚模樣，端上桌前煙燻，配以西洋菜泥、醃漬紅葱頭及西柚品嘗。

本報訊隨着時間變遷，居酒屋已脫離江戶時代風花雪月的形象，慢慢成為下班後享受美食的聯誼地方。剛進駐中環的新派居酒屋 Silencio，亦與傳統的很不一樣，主廚不僅注重原材料，以凸顯鮮味，耳畔更傳來幽幽的爵士樂，像為日式居酒屋體驗立下的新標竿。

文：郭悠悠圖：Gary Tsai

美籍主廚實力非凡

佐酒美饌伴爵士樂這裏的佐酒小食毫不花俏，刺身、卷物、烤肉、三文治等，俱見匠心獨運。最讓記者印象深刻的是一道鰤魚刺身，傳統的只會片薄平放於碟中，但Sean卻把刺身薄片扭成像暢泳的錦鯉魚，並以西洋菜泥造成波光粼粼的感覺，綴以西柚肉及紫蘇花，誰也感受到那沛然的生命力。他從叉燒包吸取靈感，做出酸中帶甜的鴨肝三文治。至於經典的居酒屋菜式如豬腩肉，坊間多以燉煮方式處理，他願意花上更多工夫，先用鹽水浸煮，再真空慢煮一整天，吃來肉質鬆化腍嫩。美食滿分，這裏的氛圍亦不遑多讓，晚上有駐場樂手演奏爵士樂，不喧鬧、不失控，悠閒與生活感都能在此奢侈享用。

平目魚刺身 $180 做法頗有心思，將新鮮平目魚薄切，包捲青瓜，佐以甘酢汁及黑松露條，以凸顯鮮味。

香煎宮崎豬腩肉 $220 宮崎豬腩肉以鹽水浸泡一天，再真空慢煮超過二十小時，有柯打才煎香，配醃漬青蘋果粒及芥末味噌醬享用。

芝士漢堡 $200 免治牛肉以 A4 宮崎和牛裏脊肉、前腰脊肉和肋眼肉等製成，中間釀入煙燻水牛牛奶芝士，裹上天婦羅麵糊脆炸。

被日本美食漫畫《深夜食堂》薰陶，從來覺得居酒屋的主理人應該是個沉默寡言的日籍大叔，獨個兒站在狹窄的開放式廚房，時而燒烤，時而煮湯，眼觀四方的照顧全場客人的胃納，這樣做的美食才會有風味。但可知飲食體驗會隨主理人及主廚而有所改變，就像坐鎮Silencio的美籍行政主廚Sean Mell，他曾在著名秘魯日菜餐廳NOBU工作十多年，正好賦予居酒屋與眾不同的個性。看起來率性不羈的Sean，實力深藏不露。他曾於紐約NOBU分店當副主廚，四年前移師香港分店擔任總廚。“能與松久信幸（NOBU創辦人及主廚）共事是彌足珍貴的機遇，這讓我接觸到很多原食材，辨別當中高低，並以優雅的方式呈現出來。”江戶時代的居酒屋多為尋芳客補充體力，食物不免簡約、粗糙；不過Sean的背景，正好讓他不受傳統羈絆，創出多款賣相別致、五味豐沛的下酒美食，將其鮮味發揮得淋漓盡致。

吉列牛三文治 $350 自家製牛奶白麵包，夾入煎至三成熟的吉列A4宮崎和牛裏脊肉、日本蛋黃醬及炸豬排醬，腍滑美味。

吃喝紓壓好地方餐廳為摩登居酒屋，上班族在爵士樂下小酌、吃飯，享受非凡，不過此情景跟日本江戶時代的模樣相比，便大相徑庭。從前出入居酒屋的人多為社會勞動階層，所提供的食物如葱鮪，都是當年視為廉價的魚材。雖然現今居酒屋隨時代而改變，但食物始終不會太花巧，讓客人開懷進食，放鬆心情，以便迎接明天的挑戰。

鴨肝三文治 $160 將自製圓形蒸包煎脆，放上煎香鴨肝、醃青蘋果等，豐富而不失酸爽。

Silencio 美籍行政主廚Sean Mell曾在香港 NOBU當總廚，擅長將五味調和，做出層次多變的佐酒美食。

地址：中環蘭桂坊雲咸街33號LKF Tower 6樓查詢：2480 6569

澳洲和牛美宴位於西營盤屋蘭士里的The Den，是一家主打和牛的西餐廳，特別選用澳洲名牌Rangers Valley和牛入饌，供應肉眼、牛柳、牛冧及菲力牛扒，因為味道出色，加上配以自家製特調醬汁，開業以來一直人氣不減。最近餐廳推出全新餐單，以新鮮感俘虜客人。就如Wagyu Beef Tataki，用上M5級和牛冧肉，以半烤（Tataki）方式炮製，肉味濃郁帶香，伴以牛油果蓉及曬干的番茄沙沙等，清新醒胃。另一道Spicy Coconut Garlic Prawns，將蒜、洋葱爆香，加入椰漿烹煮醬汁，蝦肉爽彈鮮味，帶點辣勁，令人一吃難忘。 Crab Cake也富水準，入口啖啖蟹肉，加上香茅、南薑、泰國檸檬葉及自家製甜辣椒製作，口感複雜多變。Spicy Clams Pomodoro亦不能錯過，蜆肉鮮甜，充滿番茄羅勒醬的香氣，加上烤得香脆的蒜蓉包，回味無窮。文：陳芍瑩圖：受訪餐廳提供

The Den 地址：西營盤屋蘭士里8號地下查詢：2803 0901

Confit Duck Leg $268 製作需時的油封鴨腿，配搭薯蓉及 Chalaquita醬汁，滋味滿分。 Wagyu Beef Tataki $128 半烤的和牛肉，外層香脆，內裏嫩滑無渣，配上清新番茄沙沙，讓人着迷。

$168 Spicy Coconut Garlic Prawns Crab Cake $98 Spicy Clams Pomodoro $138 蟹餅啖啖肉，帶有濃濃泰國香料味蜆肉鮮甜，滿有番茄羅勒醬的香氣，加大蝦肉質爽彈，充滿椰子香氣，略帶辣上烤得香脆的蒜蓉包，令人停不了口。道，清爽醒胃。勁，吃後回味無窮。註：所有產品售價（港元）僅作參考，以商戶最新公布為準。

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2019年5月24日

星期五

報料熱線：403-213-6877 電郵：calreporter@singtao.ca

副刊

曾智華

阿碌開咪

“港澳盃”應該收檔

大聖殿資料

既然我發覺這個位於象牙海岸的天主教大聖殿相時光機當少人認知，加上網上的資料也不齊全，由於我已經到達，並且取得相關詳細資料，我就在此列出一部分

吧。話說整座和平聖母大殿，連同外圍面積，有一百三十公頃之大，以往是一個巨大的香蕉樹林，政府把它剷平之後，建起了這座非洲的神聖建築。最弔詭的地方就是，象牙海岸政府在建成之後，把整座聖殿及周邊範圍送給了教宗，也代表送給了梵蒂岡，所以我在現場進入範圍，便見到梵蒂岡的國旗。由於梵蒂岡並不單純是教廷，而是一個國家，所以某個程度上整個範圍是屬於另外一個國家，也就是梵蒂岡在西非的飛地。之前也講過，這裏被譽為整個非洲最大供給基督徒朝拜的地方，這就是實質數字：在大殿內中間設置有七千座位，內部可站立一萬一千人，外圍有頂蓋地方，可以站立三萬人，在沒有頂蓋空地，甚至最多可以容納十五萬人，也就是說同一時期可以有二十萬人在此進行宗教活動。不過，我問過當地人，一九九一年大殿建成至今，還未真的站滿過，確實有點可惜，不過，他們極力爭取現在的教宗在可見將來到此進行一場大型彌撒，或許這個紀錄可以破了。建築方面，巨型拱頂採用了鋁質金色設計、八條巨型鋼柱、兩個金色鋁質圓球，以及最頂金色十字架，而這個十字架至關重要，因為它的出現，令到整座建築離地達一百五十八米，比梵蒂岡的聖伯多祿大聖殿高二十多米，成為全球最高，它就是用這一個計算方式壓倒教廷，成為 www.timecoolfree.com 非洲經典、世界之最！陶

芝麻糊

大劉“得罪”了誰

傑

tsangfk@netvigator.com

世說名士

康子

靈氣逼人

東九賽西九

恒基營業總經理韓家輝（Mark，見圖）與同事早前到將軍澳星島集團總部探班。對上一次他到星島探班，已是公司年多前仍在筲箕灣時，不見多時，歲月卻未見在他臉上留痕，男士固然望塵莫及，就是保養得宜的女士，都會說他凍齡有術。 Mark在地產界多年，本身又是專業人士，有機會自然要分享一下他對市道的看法。最近市場焦點是啟德的靚地成交價迭創新高，最新的跑道地皮樓面地價方呎一萬九千多元，估計落成後售價逼近方呎四萬元。 Mark說恒基在區內共有五個項目，兩塊

森美

公子日記

獨資地皮是向海航買入，毗鄰啟德體育園的相連地，另外三個則是合資項目。他說，貼近體育園的項目接近港鐵，舊跑道的住宅地海景則非常獨特，兩者各有優點。他說，現時市區地皮難求，以將軍澳為例，日出康城只余三期發展，還有就是港島香港仔上蓋，再買鐵路貫通的地皮，以後土地就要來自新界，長遠就是明日大嶼的填海地。啟德是九龍市區最後一塊臨海大地，將來會打造成另一個西九的豪宅區，由於賣完就無，所以財團不惜高價大爭奪東九這塊最後寶地。（本欄日前提及由殷理基集團發展的項目，名稱為“臻林”。）

令人尷尬的濕紙巾

早前小儀跟我分享她朋友的經歷，這位男友人有次在教會完成崇拜後準備離開，不小心掉了東西在地上，坐在他身旁的女士看到，發出詫異的聲音，他掉下的東西是一包餐廳提供的濕紙巾。掉了濕紙巾有什麼值得詫異？原因是那包濕紙巾的包裝呈正方形和閃金色，驟眼看與避孕套的包裝極其相似。男友人滿臉尷尬，急不及待拾起濕紙巾，欲解釋也解釋不了。在如此神聖的地方，跌出這樣俗世的物品，確實很尷尬。我聽到這個經歷後，不禁疑惑現時的濕紙巾包裝設計是如此大膽嗎？殊不知提出這個問題後，網民紛紛展示類似的濕紙巾包裝，有些不但包裝外形相像，甚至包裝上的圖案也跟避孕套的很相近，外出使用確實很難避免尷尬。這種設計手法令我想起十多歲時，覺得犯禁是項很有型的舉動。還記得我二十歲時很喜歡到澀谷一家售賣避孕套的紀念品店，那裏的避孕套以有趣的包裝聞名，我常常會買回香港送給朋友作手

彩椒蒜片煎白鱔

近日在街巿看到有很多肥美的大白鱔出售，就買了一些回家做餸，原本打算用最簡單的豆豉蒸製，但看到這些白鱔又粗又肥美，單單用豉汁蒸製好似有點可惜，所以決定做一個煎製的彩椒蒜片煎白鱔片，讓白鱔的肥美更可以凸顯出來，今天就教大家做這個菜式。首先要準備一些新鮮的白鱔，很多人問我如何挑選白鱔，其實很簡單，白鱔愈是粗壯，就代表肥美，另外要挑選一些比較生猛的白鱔，就代表品質較好。將白鱔劏好，用熱水汆水一下，白鱔身會出現一層白色的潺，用刀將這一層白色的潺削去。將白鱔切成約半吋厚的鱔片，拿去沖洗一下，瀝干，用鹽、胡椒粉、薑汁、砂糖及少許生粉醃製十分鐘。醃製好後，加入半個雞蛋白、生油及少許生粉，用手將白鱔片及以上材料搓揉一下，讓每件白鱔片都可以沾上生粉及蛋白。處理好白鱔片，就準備其他配料，首先是蒜片，將蒜頭去皮、切片，用油慢火炸至金黃，撈起備用。將彩椒開邊，去瓤，去核，洗淨後瀝干，切角備用。準備少許洋葱，切角。所有材料準備好後，燒一個油鑊，放入白鱔，以中細火煎至兩邊金黃脆身，煎白鱔片變得硬身時，就加入洋葱角、彩椒角、炸過的蒜片，撒上少許鹽，將所有材料以大火翻炒兩至三分鐘，就可以上碟食用。

香睿剛

工資上升了不少，卻也難以聘請到足夠工人，洪先生計畫把製衣廠搬到外國，卻一直未付諸行動。中美貿易戰爆發，輸美貨品關稅大增兩成半，他工廠的利潤也只有一成多，工廠根本不可能撐下去。他到柬埔寨及緬甸等地考察，第三次要落實選址了，洪太太跟了過去看看。在一次官方安排的工廠參觀時，洪太太走進車間，一位女士出來迎接，兩人相視十秒，四手相執，良久也說不出話。洪太太說：“沒見二十八年了，沒想到會在這裏再見。你可好麼？” 一邊走，對方一邊說：“這製衣廠是我哥哥和老公開的，我有三個孩子，都去了英國上大學……洪韻可好麼？不會為你們帶來太多麻煩吧！”洪太太回應：“她很乖，當了醫生，明年結婚了，你一定要來潘子韻歎息：“唉，我還是不要出現好了，不想她知道我的存在就好。” “原來你一直不回信，就是怕……她七歲那年已知道生母是你，時刻嚷着要找你，放假便到工廠去等你，她結婚你一定要來，不，過幾天是她二十八歲生日，你就跟我到香港一趟，給她一個意外驚喜。”洪太太說。

蕭世和

鹿鳴館

潘子韻不想打擾女兒，一直非常克制，不去找女兒。子韻卻不知道，女兒七歲那年入醫院，發現自己的血型跟父母的不脗合，洪太太便告訴了她關於她的身世。最初她感到難以接受，也抱怨生母狠心把她遺棄，把她送給洪家後，便不看她一眼。媽媽洪太太告訴她，她的生母在她爸爸去世後，仍然堅持把她生下來，在那個年代是一件非常勇敢的事。“你的名字——韻，也是她改的，她寸步不離陪着你過了一百天才離去。離去時我叫她有空便來看你，她總是抽泣地說：‘讓她永遠是洪家的孩子便好。’她不來看你，大概是個非常痛苦的決定……” 從那天起，洪韻每晚睡前都在幻想生母一定長得很漂亮、待人溫柔……她每個長假都跟媽媽回內地工廠，希望有一天生母會突然出現。媽媽知道洪韻的心意，也曾四處打聽子韻的下落，託人到子韻家鄉找她，但沒有人知道子韻的去向。洪韻在汶川地震後到生母家鄉看過，整條村也不見了，她傷心、難過，心裏卻盼望生母吉人天相，逃過大難。洪韻相信，只要仍然活着，在同一天空下，總會再相見。在內地搞製衣廠愈來愈困難，

《星島日報》社長

黃永幟

曾繁光

依心集

同一天空下

“怎麼會？”朋友說，“也許因為是急凍貨，味道始終差了一截，新鮮青口會更好吃。” 澳洲有新鮮青口賣，見過很多次，都沒有興趣嘗試。前幾天在魚巿場，見到很多人買，不禁好奇起來：真有那麼好吃嗎？買了一點點回家，用牛油炒香洋葱和蒜片，加入白酒煮滾，倒入青口略拌炒，熄火，牛油、白酒與海鮮的混合香味在室內升騰，光是那股幽香，已叫人陶醉。剛好一碟，我試了一隻，便停不下來。新鮮出爐、熱辣辣的青口，跟海鮮吧上的凍食青口完全是兩碼事，前者軟嫩、多汁、鮮美，我很快一個人幹掉一碟，吃了一個難忘的早餐。烹煮青口，時間及火候的掌控非常重要，一開口就必須離火，否則肉質收縮，就變老了。用青口煮海鮮飯，視覺效果一流，味道卻平 www.facebook.com/yoyo.kowaiyin 凡。

抓大數據，管理去人性化

男煮角

逃犯引渡條例，焦點在“大劉”。《中國財經頭條》五月三日有一專文，指大劉“幾百億資產轉移英國，只因得罪了澳門大鼻”。其中有關鍵一段：“大劉的華人置業想在澳門開發一豪宅，前後投入了二百億。之後此項目漲到五六百億，這個人就想不花一分錢搶走劉鑾雄的項目。” 換言之，所謂“得罪”，並非“鋤大D”輸了唔找數（大劉的“鋤大D圈子”一向是好友），也並非飲醉酒有所口舌衝撞，原來只是擁有一個地產項目。換言之，有如《水滸傳》林沖“得罪”高衙內，只因為林沖擁有一個被高衙內睇中的靚老婆。這樣的“投資環境”，以《中國財經頭條》之報道，無疑相當可怕。澳門也自我標榜為資本主義制度法治之區，有別於內地。若有港商應邀在一個城市投資，在內地也未聞任何一個前市委書記眼紅其地價上漲而搶奪，繼而砌罪缺席審判。澳門竟有，亦可謂“一國兩制”奇葩之作，請問中央是否放任不理？反而大劉在澳門那塊地，尚未開庭，已遭沒收，聲稱會建公屋，至今不見磚瓦，只見野草。至於大劉變賣數百億元資產“搬去倫敦”，有中環股市人士笑稱，大劉一人名下股票債券，已達千億元，未見拋售，崇光與The One等商廈，亦未放盤，又何來遁資幾百億元？

第一次吃青口，是在酒店自助餐的海鮮吧。雖然肥碩，卻一點也不好吃。同桌的朋友，以及旁邊其他食客似乎都很喜歡青口及生蠔，我卻一隻起，兩隻止，覺得青口的味道很怪，像帶海水味的橡膠。後來去法國，同行朋友說青口正上巿，要去吃青口，我聽了馬上逃走。她吃得很滿意，說得眉飛色舞，我卻怎麼也不能理解：青口怎麼會好吃呢？第一次買青口回家，是在加拿大，因為有西廚來我家晚膳，我決定交給西廚烹飪，其他人似乎反應不錯，我卻還是不喜歡。超巿的急凍貨，怎麼煮，都有股雪藏海鮮的氣味，肉質結構也略嫌鬆散。跟朋友說起，有人雙眼放光道：“青口當然好吃啦！我在歐洲吃過，鮮甜得不得了！” “我覺得像橡膠。”我說，“好像還有些苦澀味。”

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雲海

8號

青口

高慧然

然筆由衷

中層管理的急速消失，另一個重要原因，是 “ 大數據 ” （ Big ）的興起。 Data 以往，主管賣的是經驗、資歷、網絡，以及最重要的眼 “ ， ”即是真人觀察。新來的這一位，有潛質嗎？已過試用期的那一位，可否正式僱用？還有一位犯錯，應否給機會改過？老闆怎會了解？統統依賴中層管理的意見，因為他們最多機會接觸，常說 “ 人才難得 ” ，主管的評價，具關鍵性作用。員工亦因此，重視對上司的關係。立功時，希望中層替他們表揚；犯錯時，希望中層替他們掩飾或修補。這種 “ 真人觀察法 ” ，優劣互見。你可能因上司的忽略，而失去機會，亦可以因上司的愛護，而有機會捲土重來。可是，當潮流興大數據，或老闆迷信大數據，員工的表現，從此 “ 去人性化， ”一切憑數據判決。潛質 ”\“ 優再沒有所謂 “ 進步等機會，一招了，全看即化 ”\“ ” 時反應。令所有慢熱的人才，不再有機會發揮：愛因斯坦、齊白石、史提芬喬布斯等，一律會被生葬。像資深歌手艾頓莊，亦曾經感歎，新一代的音樂公司，愈來愈無耐性。他初出道時，公司會平均給你五年（！）嘗試，於是有空間成長。現今？由於掌握了大數據，新人只要錯一次，即被迅速打沉，從此沒翻身機會。也不知道是好，還是壞？既然潮流興，要是你仍抗拒，只會落得一個 “Out” （脫節）的罪名，慘遭亂棍打死。同時老闆亦高興，減少對中層的依賴，等同減少開支，從此憑大數據管治。於是出現一種現象：愈來愈多人，投入搜集數據的行業，站在市場高地，淨靠評核審查維生。反而愈來愈少人，肯當製造生 \產創 \作等，傳統所謂 “ 正業 ” ，因為旁觀、彈讚、品評等，一定容易過落手落腳的真功夫。但世事很公平，當中層消失，管理去人性化，大數據行業將面臨更大的危機： “ 人工智能（ ” ） AI。

世界上，無論人事物，皆應有其一定價值，才可存在，否則，必被淘汰而蒸發。在物競天擇大自然規律下，不以個人意志為轉移。所以，若不應存在而用人為死力去頂的，最後，仍是徒勞無功，日比日令人覺得阻住地球轉。馬圈之內，每年有N項盃賽，有的極具意義，例如《香港國際賽事》，每年全球頂級佳駟、殿堂級練馬師及天王級騎師東來獻技，不但提升香港馬會在國際馬圈的江湖地位，更可間接提升本地競賽水平及帶來豐厚收益。所以，呢類盃賽，絕對值得年年大力推動！反之，有的盃賽，主辦機構“各懷心事”，故此，愈玩愈縮，縮到變無關痛癢，每年大家Hea住搞，變例行公事，都唔知辦下去為乜，正是“港澳盃”。一睇就知香港馬會冇心搞！呢項盃賽，先天不足，後天失調。先天方面，香港馬會從來看不起澳門馬會，實力太懸殊嘞，為乜要同你平起平坐？再者，過去二十多年，澳門馬會接受不少在香港未能發牌的騎練（部分曾犯下天條，甚至入獄）。看在香港馬會管理層眼裏，會有什麼評價？唔使畫公仔畫出腸。好嘞，勉強搞，當然不會當一級賽事搞，但求每年應酬完就算。結果，當然後天失調矣。 “港澳盃”雖云屬一班賽事，但獎金奀豬，又不算什麼榮譽，各大馬房當然唔肯派馬王級巨星參戰。澳門方面又如何？基於水準差兩班，故在當地所謂一班馬拍埋香港馬，只能食塵，冇得跑。證諸過去三屆“港澳盃”，結果百分百搞笑，因包尾而回的，全為澳門馬。例如今屆，澳門代表“阿方索”、“金槍皇”、“靠譜少爺”及“柏雪寶貝”，正正“勇奪”包尾四重彩，輸八至十五個馬位……唉，咁環境，澳門馬會高層，又點可能抬起頭來呀？ “港澳盃”似大人玩弄細蚊仔，都唔知有乜存在價值，收檔啦！

Column

信。現在長大了，看着這些模仿避孕套設計的濕紙巾包裝，便覺得這種品味低俗的玩意，其實毫不風趣。現在思想成熟了，不太懂得欣賞這種幽默，想深一層，或許設計者根本不是故意幽默，其實目的是要阻止食客攜帶濕紙巾離開餐廳。大部分帶走濕紙巾的都是女食客，男食客莫說要帶走濕紙巾，他們甚至嘴也不抹便離開。餐廳為了減低成本，阻止女食客帶走濕紙巾，便想到把濕紙巾的包裝設計成與避孕套相似，令女士感覺尷尬而減少帶走濕紙巾。雖然我不是女士，但若然我的推測屬實，我對餐廳這種做法感到反感。餐廳想減低成本，可選擇不提供濕紙巾，何必要利用令人尷尬的場面，來剝奪食客本應可拿走的資源呢？各位女士們，如你在餐廳看到包裝設計像避孕套的濕紙巾，不妨詢問餐廳職員其設計用意，若然職員說貪其有趣，甚至誠實地告訴你是為了防止食客帶走，你便不要再光顧那家餐廳，它的低級趣味，配不上高貴的你。

黃庭桄

筆可思意

行善好媽媽

我相信，如果有一個善心滿載的媽媽，子女的人品，一定不會差到哪裏去。像星雲大師的媽媽，生長於貧困家庭，未有機會上學讀書，自小常聽講故佬說故事，對因果的道理，了然於心。星雲大師憶說，媽媽最愛替人排解糾紛，為人又行俠仗義。她經常教導子女：“排解糾紛是正事，不是閒事。” 有一次，鄰居一位媳婦，因為跟奶奶相處不來，走來向星雲媽媽訴苦。聽完一輪苦水後，星雲媽媽告訴媳婦：“但你的奶奶到我這裏來，每次都在說你的好話，又大讚你如何持家有道、如何相夫教子……”一席話，就令婆媳關係輕化干戈，和好如初。在文化大革命期間，星雲媽媽三餐不繼，只吃野草和撿菜葉維持生計。即使高齡七十，她仍然每天都到河邊挑水，回家煮沸後，倒進一個個碗裏，免費給路過的學生，在回家途中解渴之用。有時鄰居託她代為買菜，當菜錢不夠時，她會把自己平日省下來的錢補貼，然後對鄰居訛稱菜販減了價。有一晚，孫兒向屋外叫賣的小販，買了一些豆腐花，星雲媽媽知道後，不禁慨歎：“這麼冷的天氣，還要在室外賣豆腐花，一定很缺錢用。”於是立即叫人拿了一些錢送給那個小販。 “我不是在為自己做善事，就算我明天會死，我還是要繼續行善積德，留一點因緣給別人。”媽媽年年月月去無相布施，啟迪了星雲大師長大後的弘法人生。

公營酒店失威

日本郵政集團本周宣布，將於年底前在全國各地關閉十一家酒店，並計畫把余下四十二家酒店全部出售，日後將全面從酒店業撤退，不再在日本經營任何旅館。根據日本傳媒報道，日本郵政十年前就打算把所有酒店以約一百一十億日圓（約為七點七億港元）出售予房地產巨人 ORIX集團，但因被當時政府指責賤賣國家資產，最後被逼擱置計畫。現在日本郵政矢志撤退，買家出價一定有所保留，當時自民黨政客一聲令下就見財化水，真是欲哭無淚。日本郵政經營的酒店，名為“かんぽの宿”（Kan-po-no-yado），單從網絡圖片判斷，多屬三、四星旅館之類，日本政府既然經常誇稱訪日旅客數字節節上升，全國酒店房間供不應求，何以 “かんぽの宿”卻要從此銷聲匿迹呢？這都是前人選址問題也。看

看即將關門大吉的十一家酒店，不是位於杳無人煙的過氣鄉村俱樂部附近（如千葉縣勝浦市的勝浦東急高球場旁），就是在無人問津的舊名勝旁邊（如德島縣德島市眉山的眉山公園裏，筆者曾在暑期到訪，也沒有半個旅客），即使位於出名的旅遊區，地址也比其他競爭對手差劣（如箱根的分店居然是在蘆之湖的東北面，離最熱鬧的溫泉區尚有段距離），難怪訪日旅客再多也無補於事。日本郵政以前是公營機構，在大笨象體制下無法與私營酒店競爭，是很自然的事，現在民營化漸漸成熟，即使把一口氣關閉五十多家酒店也不怕被批評影響就業，實在是勇氣可嘉。無獨有偶，最近本港也有某因政治因素而建的購物城經營不善，面臨執笠危機，正好說明以公營思維營商最後必然一敗塗地，港人宜引以為鑑！

rokumeikanyk@gmail.com

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D1 2019年5月24日

星期五

D2 更年期到了女人應如何度過

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茶葉雞湯補而不燥客家春夏盛宴

農藥可致童自閉症

易忽略食油煙點除了農藥外，相信許多準媽媽都十分關心生活中還有哪些地方需要留神。為此，註冊護士及護理講師林小慧（見圖）與大家分享一些值得關注之處，她說︰「日常三餐都會用到食油，但卻較少人關注如何選用合適油類，不少家庭都用植物油，相對較健康，只須留意保質期及食油中沒不尋常沉澱物，一般已可安心食用，但很多時大家會忽略了植物油的冒煙點（即油被加熱至某個溫度會冒煙），冒煙點愈高，愈較適合高溫度烹調，例如冷壓初榨橄欖油冒煙點低，故用以涼拌為佳。若把冷壓初榨橄欖油加熱，會使油變質及產生氧化式脂肪酸和大量自由基，這些都屬致癌物質。」有一些家庭會因為味道較佳而選擇用動物油來炒菜，她提醒動物油所含脂肪酸和膽固醇較高，經常食用有機會引起高血壓和高血脂，尤其不適合孕期食用。

塑化劑增畸胎率

小心化妝品成分除了飲食外，孕婦在日常生活中還有不少須注意的地方，特別是化妝品和護膚品，雖然大部分都只屬外用，但像唇彩和指甲油等產品，由於有機會吃進嘴裏，所以需要特別小心。準媽媽如想在懷孕期間化妝，其中最須小心的是唇彩，因為唇彩有機會在進食過程中，接觸食物及唾液而進入體內。如唇彩成分不明，含有激素或其他有害物質，便有機會危害胎兒健康。林小慧也提到，準媽媽應慎用指甲油，因為指甲油本身便含有許多化學成分，而且會隨時間而褪色脫落，當用手拿東西吃時，部分化學成分或有機會隨着油脂等吃進體內，或有機會帶來不良影響。

隨着資訊流播愈來愈發達，大眾都較以前關注食物及日用品的安全，特別是懷孕婦女，為了自己及胎兒健康，對身邊各事物都充滿警惕。因為部分有害物質，即使對成年人影響或不大，但對胎兒卻有深遠壞影響。日常生活中，究竟有哪些隱藏陷阱，孕婦須分外留神？

●即使是DIY護膚品，也須小心慎察成分的來源。

指甲油雖屬外用產品，但當中的化學成分同樣 ● 有機會被孕婦攝入體內。

塑化劑也是孕婦應該關注的問題，特別是在近年的環保大趨勢下，不少人都會把本為即棄的塑膠杯、食物袋等循環再用，盛載冷、熱食物和飲料。對於盛載食品的塑料容器，不論是一次性即棄的，還是循環使用的，最需要留意的是會否含有雙酚A，不少家庭其實也會關注小朋友用的水瓶或食物盒有沒有雙酚A，但其實在懷孕期間所使用的食具也需要注意，特別是經常使用的樽裝水瓶更須留心。據研究顯示，如孕婦攝入較多雙酚A，會令誕下畸胎機率提升，同時也會增加致癌的風險。一般的瓶裝膠水樽，除了不宜循環使用及注入熱水外，也要避免在陽光下暴曬，以減少瓶子在陽光照射下釋出雙酚A的機會。除了塑料用具外，家庭中經常使用的保鮮膜也要多加注意，因為部分保鮮膜含有PVC， ●瓶裝膠樽塑料含雙酚即聚氯乙烯，在攝氏二十五 A，可影響孕婦誕下畸度便有機會釋出有害物質。胎的機率。

遠離致癌化學物

●有研究指出，農藥對胎兒發育具深遠影響，或為導致他們成長後患上自閉症的風險因素。

孕婦日常護胎陷阱

美國早前有大學研究指出，若孕婦在懷孕周期內生活在農藥噴灑地區，其小孩出生後，患自閉症機會較遠離農藥的高出10%至16%，這讓大眾關注農藥對胎兒發育的影響。雖然於一般情況下，香港孕婦較少機會生活在農藥噴灑地區，但還是建議準媽媽們，須減少食用含高濃度農藥的蔬果，例如士多啤梨、菠菜及羽衣甘藍等。

有些準媽媽會選用天然產品或DIY護膚品，甚至根據自己的皮膚狀態而作出調整等。不過其實市面上不少標磅天然有機的護膚品如美容油等，都未有列明原產地，是否真正天然或存疑。而且即使是天然產品，孕婦還是有可能會出現敏感的，故不要以為成分天然便一定百分百安全。林小慧最後補充，雖然在懷孕期間準媽媽應分外小心飲食，以及遠離有害物質，但也毋須過於憂慮，以防過猶不及，終日戰戰兢兢，反而有損心理健康，最重要是保持樂觀及正面的心態，這對孕婦和胎兒健康尤為重要。

視光學 / 耳鼻咽喉頭頸科

智戴彩色隱形眼鏡彩色隱形眼鏡或美瞳鏡俗稱「大眼仔」，隨着不同的設計和顏色推陳出新，佩戴者愈來愈多。大家選用時必須多加注意正確守則，當中包括，因彩色隱形眼鏡透氧度較低，如所戴的鏡片過緊，有機會令眼角膜受損、眼角膜血管增生、角膜水腫、角膜發炎等，問題嚴重者，眼角膜痊瘉後會留有疤痕，將影響視力。鏡片必須由合資格眼科視光師或醫生驗配，以及學習正確使用、處理鏡片的方法。不建議隨便網購，以防產品質素參差，鏡片的色素塗層易褪色而令眼睛敏感。

天然產品也可致敏

保健至專

別過度使用鏡片除了每日拋棄型鏡片，兩星期和每月更換的鏡片，每次使用後必須徹底清潔及消毒。不可過度使用鏡片，例如把「日拋型」鏡片當「兩星期拋型」、「月拋型」今日顧問：理大護眼使用，每天亦不可超時佩戴。

（銅鑼灣）

應選戴具合適度數的鏡片，最理想是透中心葉詩敏眼科氧度較高的產品。除了不應該與他人共用視光師或交換自己的彩色隱形眼鏡佩戴外，鏡片護理藥水亦不宜共用，以防藥水成分有別整理：Kar 而有損鏡片。

註：以上純屬受訪者及作者個人意見，不代表本報立場。

2019年5月24日

星期五

報料熱線：403-213-6877 電郵：calreporter@singtao.ca

健康

飲食調理

Sing Tao Canadian City Post

心態樂觀

很多女性在「奔五」的時候可能會遇到一道坎，這道坎好像一枚「定時炸彈」一樣埋伏在她們的生活裏，令她們恐懼又不安。這道坎就是每個女人都必須面對的更年期。更年期又稱為圍絕經期綜合征。顧名思義，這種症狀是由婦女絕經前後出現雌性激素波動或減少所致的，以一系列自主神經系統功能紊亂為主，也伴有神經心理症狀。更年期婦女經常被認為會動不動就暴跳如雷，有時候還神經兮兮的，其實生理上的變化帶給更年期女性很多難言之隱。專家指出，應對更年期重在「治心」，不僅可以通過飲食和自我按摩等方式進行調理，還應保持樂觀的心態，輕鬆面對。很多來門診就醫的更年期女性一見到醫生就大發牢騷，大倒苦水，但說了半天，都是些家長里短的小事。除了身體方面的變化外，影響女性更年期症狀的還有來自家庭和工作的壓力，有時候也會因睡眠狀況不佳導致情緒的波動。專家指出，更年期女性要保持有規律的生活，按時作息，不熬夜，還要保持心情放鬆，多與外界接觸，這有助於轉移注意力，穩定情緒。專家說：「這時候的女性無論是職業人還是家庭主婦，平時在家如果有時間的話，可通過食療和按摩來自我調養。」飲食上，專家建議更年期女性多吃一些富含鐵質、鈣質、蛋白質和維生素的食物。此外，有兩樣針對女性腎虛有良好療效的食材，分別

STDCALSIMP,HSE38350,#4

為玉竹和枸杞，玉竹養顏美容，還有改善卵巢功能的效果；枸杞性溫，平補肝腎，既便宜又滋補養生。除了在吃這方面可減輕更年期症狀，專家還提到，茶餘飯後在沙發上休息或看電視時，可以輕輕按摩耳穴（耳朵上的肝、腎、卵巢等穴位），可調節內分泌，平衡機體機能。有人說，女性更年期症狀之所以如此明顯，是由於體內的雌激素分泌減少所致，因此在平時生活中女性一定要特別注意雌激素的補充，蜂王漿就是不錯的選擇。但專家稱，蜂王漿不是每個人都適用的，由於蜂王漿只含有少量雌激素，患有子宮肌瘤、子宮腺肌症或月經不調的婦女食用可能會加重病情。到醫院做補充雌激素治療也應個體化，在更年期的早期補充雌激素可明顯提高生活品質，降低心血管疾病的發生率，預防血脂混亂，但如果已經絕經五六年，補充雌激素則弊大於利。另外，對於有乳腺癌、子宮肌瘤病史或是家族有血栓病病史的病人，補充雌激素也要慎重。專家說，從中醫角度看，要調節女性的絕經前期及更年期的不良情緒，多從疏肝、健脾、理氣入手，多吃能疏肝、理氣、補腎的食物。理氣的食物有蓮藕(能養心安神)、山楂(能順氣活血)、白蘿蔔(能順氣健胃)等。有喝茶習慣的女性也可以泡玫瑰花茶、菊花茶或用橘絡泡飲；茴香雖然也有順氣作用，但不適合陰虛火旺者。偶爾的藥膳能夠緩解更年期帶來的不適，但也不能過度講究進補，否則會適得其反；更年期症狀特別明顯的女性對於自己不熟悉的藥材如附片等，最好不要輕易嘗試。

■更年期的生理變化使女人相當痛苦。專家指出，應對更年期重在「治心」，除了通過飲食進行調理，同時要保持樂觀的心態，輕鬆面對。網上圖片另外，女性進入更年期以後，定期體檢必不可少。一般來說，女性出現更年期症狀的平均年齡為49歲，由於體內雌激素和孕激素水準降低，更年期的女性易發乳腺癌、宮頸癌、骨質疏鬆症、高血壓等疾病，專家建議更年期女性應該定期進行全身檢查。更年期女性應定期進行婦科檢查及全身體檢。全身體檢應囊括八大項，包括「三高」檢查即血壓測量、空腹血糖檢查和血脂檢查；骨密度檢查；頸椎腰椎的檢查；眼底檢查；心腦血管檢查；婦科檢查；內臟檢查；防癌檢查。特別是乳腺的檢查，每半年至少一次，一旦發現病變就要及時就醫。值得注意的是，40多歲的女性如果開始出現月經不正常，應儘快到醫院檢查，有些女性不夠重視，以致到重度貧血了才去醫院，這樣對身體的傷害非常大。

題康題貼題士題健

更年期到了女人應如何度過

女人常吃雪蛤並不能豐胸美顏

在女性養生品中，除了燕窩，當屬雪蛤最為出名了。在女性圈子中，還總說它有豐胸美顏的功效。事實的真相又是怎麼樣呢？關於豐胸，除了雪蛤，想必大家還經常聽說木瓜有豐胸的效果。而跟木瓜雪蛤息息相關的，就有一道非常有名的菜肴「木瓜燉雪蛤」，主要是用木瓜跟雪蛤一起製作而成，先是把木瓜清洗乾淨，削去木瓜頂部的1/4，把木瓜裏面的核以及果肉挑出來，再把已經用瀝乾水分幾乎透明顏色的雪蛤，放到鍋裏面一起煲。如果喜歡吃甜口的人，還可以在煲雪蛤的時候，放入適量的冰糖，味道還會更濃郁。最後加入牛奶，拿鍋裏隔著水去燉，就是非常地道的木瓜燉雪蛤了。如果你只是單純為了口感的話，你可以這麼吃。但如果你是帶有豐胸美顏的目的，雪蛤就幫不了你了。雖然豐胸需要機體給予充分的雌激素成分，而雪蛤中也確實含有少量的雌激素。可從豐胸這件事上來看，雪蛤的雌激素劑量小，對豐胸是沒有甚麼效果的。至於大家所說的養顏，在相關的研究上還沒有發現這點。也並不是說雪蛤就一無是處了，在雪蛤製品中，特別是雪蛤膏，裏面所含的蛋白質成分能夠達到一半，甚至是一半以上。如果有條件的人，可以在一個星期之內，適量的食用雪蛤，是沒有甚麼問題的。那雪蛤是早上吃還是晚上吃呢？在日常生活中，還傳言有的食物要在特定的時間內食用，尤其是早上跟晚上這2個時間點。有的人就說，早上吃雪蛤要比晚上吃更好。但不管你是哪個時間內食用，食物都不會有甚麼兩樣，對於雪蛤也是如此。建議大家無需糾結食用雪蛤的時間。在每個時間內，作用都一樣。當然，如果你只是為了雪蛤中的蛋白質，還不如食用價格更接地氣的雞蛋、水產類，它們的蛋白質含量也都是非常豐富的。

做好7個「能」可遠離腫瘤有個動物實驗，同樣給兩組老鼠注射癌細胞，給一組老鼠旁邊放一隻貓，另一組老鼠不放。放一隻貓在旁邊的那組老鼠，身上的腫瘤明顯長得快，就是因為精神緊張容易造成內分泌失調，各方面的生理過程就都不順暢。中醫古籍《醫方考》稱：「情志過極，非藥可醫」。不良的精神刺激、自我放大越嚴重，身體垮得越快，最終是自己打倒了自己，可見：自我折磨的人最傻！過度思慮緊張，大腦勞損，容易出現心臟和腸胃等內臟器官問題，表現為心悸、食少、胃脹胃痛等。已有疾病的患者，如果情緒一直緊張不安，則會影響身體免疫力，讓疾病「乘虛而入」，加重病情。人生難免苦難和挫折，生老病死乃自然規律，誰也無法擺脫，就看自己是否能正確認識自己、善待自己。心胸開闊些，承認人生多磨難，但世上無難事，思想上能想得開，就沒有過不去的獨木橋。遠離腫瘤，請做好以下這7個「能」！ 1、能不生氣，就不生氣！情志失調很容易引起肝膽失和、肝鬱等問題，如果肝膽失和，疏泄不利，那我們的身體就會出現各種問題，積攢得多了，甚至有可能引來癌症。 2、能多吃蔬果，就多吃！只有合理膳食才能有效地預防癌症發生，此外就是適當多吃蔬菜和水果，但這裏不包括泡菜、醃菜。 3、能回家吃飯，就回家吃！飲食不規律，飯局上的煙、酒以及不知不覺過度飲食，使我們的腸胃始終處在受損狀態，再加上體重超標，長期下去就可能誘發癌變。遠離癌症，從回家吃飯做起。 4、能不吃油炸食品，就不吃！油炸作為一種極不健康的烹調方式，受到了眾多腫瘤專家的抨擊。因為長期吃油炸食品會誘發腸癌、胰腺癌等消化道腫瘤。 5、能不吃剩飯，就別吃！很多老人有個習慣，常常是家裏的剩菜剩飯全給包了，過去條件不好時是這樣，現在生活好了，一些家庭還是這樣。隔夜菜和黴變腐爛的食物裏亞硝酸鹽含量較高，長期食用，亞硝酸鹽就會在身體裏日積月累，積累到一定程度，就會誘發消化道癌症。 6、能瘦，就別胖！餓著要比撐著強，瘦的要比胖的好。瘦人患癌機會較小，這是全球21位科學家基於對患癌人群和健康人群歷經5年研究後提出的十大防癌建議中的第一條內容。 7、能沒心沒肺，就別較勁！醫生發現，癌症患者都有著相同的一個誘因——壓力大、長期抑鬱、過分憂慮、勾心鬥角。研究發現，長期不良情緒會使人體產生應激反應，過強的應激反應就會降低人體免疫力，使癌細胞有可乘之機。做個沒心沒肺的人，確實能給你一個好的身體。

Fri May 17 2019 12:03:30 GMT-0700

2019年5月24日

星期五

善治糖尿病

報料熱線：403-213-6877 電郵：calreporter@singtao.ca

健康臨上，早期無症狀，至症狀期時才有多食、多飲、多尿、煩渴、善飢、消瘦、疲乏無力等徵狀，久病者常伴發心血管、腎、眼及神經等病變，嚴重病例或應激時可發生酮症酸中毒、高滲性昏迷、乳酸性酸中毒而威脅生命，常易併發化膿性感染、尿道感染、肺結核等。本病多見於中、老年人，患病率隨年齡而增長，自四十五歲後明顯上升，至六十歲達高峰。男女患病率相等。治療的目的在於降低過高的血糖，糾正代謝紊亂，促進胰島素β細胞功能，治療以恢復為原則，並應注意防治併發症，必要時須使用胰島素替代療法。此病屬於中醫學「消渴」範疇，療法以清熱生津、益氣養陽為主。

患者須慎察日常血糖值變化， ● 以控制病情。

臨症狀慎察要點 1. 血糖明顯高於正常者，可出現以下典型變化：多尿、煩渴、多飲、善飢多食、疲乏、消瘦、虛弱。 2. 注意併發症的出現。 3. 實驗室檢查空腹血糖：大過或達7.8mmol/L；任何時候血糖大過或達 11.1mmol/L；糖耐量試驗（OGTT）2h血糖：大過或等於11.1mmol/L。

中醫辨證論治療法首先辨別陰虛與燥熱的主次及上、中、下三消的偏重，此症初起多屬燥熱為主；病程較長，氣陰虛與燥熱併見，病久則以陰虛為主。以口渴多飲為主，上消，多屬肺燥；以多食善飢為主，為中消，多屬胃熱；以多尿為主，為下消，多屬腎虛。

D3 上醫堂創辦人張勇醫師

注意防治併發症

着重整體調適

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糖尿病是一組常見的代謝內分泌病，分原發性及繼發性兩類。前者佔絕大多數，有遺傳傾向。其中又分為兩型，即胰島素依賴型（一型）和非胰島素依賴型（二型）。基本病理生理為胰島素分

‧燥熱傷肺

泌不足所引起的代謝紊亂，其特

症狀：煩渴口乾，多飲而口渴不解，喜歡品嘗佳餚，容易感到飢餓，尿多，大便乾結，形體日見消瘦，煩燥，易疲倦氣短。舌質紅，苔薄黃，脈數。治法：清熱潤肺，生津止渴。方藥：消渴方加減

‧胃燥津傷症狀：消谷善飢，大便秘結，多飲而口渴不解，形體消瘦。舌紅苔黃，脈滑有力。治法：清胃瀉火，養陰增液。方藥：玉女煎加減

徵為高血糖、糖尿，葡萄糖耐量降低及胰島素釋放試驗異常等。

●糖尿病患者可兼有燥熱傷肺徵狀。

‧腎陰虧虛症狀：尿頻而量多，尿濁如脂膏，頭重、頭暈、耳鳴、目眩、口乾、唇燥、失眠心煩、氣短易疲等。舌紅無苔，脈弦數。治法：滋陰清熱，益胃固精。方藥：六味地黃丸加減

‧陰陽兩虛症狀：小便多，尿量多混濁如膏，面色黧黑，耳輪焦乾。腰膝痠軟，畏寒，陽痿不舉。舌淡苔白，脈沉細無力。治法：溫陽滋陰，益胃固攝。方藥：金匱腎氣丸加減

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·師從國家一級古箏演奏家徐能強教授，並受他培訓成為香港古箏演奏家協會的古箏導師。 ·現採用徐教授的教學理論與課程，教授古箏及中西音樂理論。所教學生基本功紮實 , 技巧及演奏水準備受讚賞。演出及交流機會豐富。 ·2008 開始推薦學生參加中國中央音樂學院每年秋季在美加舉辦的中樂等級考試 , 學生成績全部優良並獲好評 , 教學方法得到充分肯定。考生所獲證書由中國中央音樂學院直接發出。 ·現兼任卡城快樂古箏樂團導師。 ·教學：古箏班、個別、小組教授 , 歡迎查詢。 ·經銷名廠古箏、配件。專業調音。可租琴。 (403)988-3208 Shirley Wong 黃鳳苑 http://www.guzhengcalgary.com

中國民族管弦樂學會會員，卡城中樂推廣曲藝社古箏首席及導師、卡城文化中心中樂課程導師，師從中國國家一級古箏演奏家項斯華、香港古箏演奏家蘇振波；2018年獲第四屆國際青少年古箏比賽優秀指導教師獎，2017年獲第五屆國際古箏比賽優秀指導教師獎，2016年獲第三屆國際青少年古箏比賽最佳指導教師獎，演奏及教學經驗豐富，正規化教授古箏演奏及表演技巧、樂理。學生參加在香港舉行之國際古箏比賽中，都獲銀或銅獎牌，學生在2012, 2013, 2014及2016 年音樂節 - 中華民族樂器18歲以下所有獨奏組別比賽獲最高分獎學金。學生在2015至2018年中國民族管弦樂學會加拿大中國民族器樂考級試取得優良成績。

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Fri Aug 24 2018 15:21:39 GMT-0700

2019年5月24日

星期五

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Sing Tao Canadian City Post

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$12.95 喜粵小炒王

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京都醬燒鴨一(天前訂或北京片皮鴨一食碧綠油泡蝦丸醬爆海參 XO 銀湖蟹肉翅薑蔥雙龍燴年糕廣州太爺雞一(天前訂或喜粵清香雞花膠冬菇扒豆苗清蒸游水大𩶘𩶘𩶘𩶘魚瑤柱蟹籽炒飯乾燒伊麵精美糖水

海皇翅席

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京都醬燒鴨一(天前訂或北京片皮鴨一食黃金百花球 (隻 ) 翡翠北極貝炒帶子紅燒海皇燴生翅

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法式芝士蝦

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升級：鴨鬆生菜包 +$8 ˙椒鹽魚塊 $11.95/例 ˙脆奶橙汁魚塊 $9.99/例 ˙原汁柱候牛腩煲 $9.99/例 ˙銅盆雲耳金針蒸牛 $13.95/例

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杏香脆炸百花球 ( 花膠海皇翅翡翠花枝玉帶子喜粵清香雞瑤柱金菇扒豆苗薑蔥龍蝦炒年糕清蒸游水𩶘𩶘𩶘𩶘魚瑤柱蟹籽蛋白炒飯精美滋潤糖水

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地址: 2001 Centre St NW Calgary

星期一至五供應，只限堂食，不設外賣，節日假期除外。 *本店保留最終解釋權

合時燉湯歡迎預訂

精選六人宴

$14.95 馬拉盞花枝片

˙法式芝士蝦 $10.95 ˙金沙中蝦 $10.95 ˙銅盤黃沙潤蒸走地雞 $11.95 ˙潮式煎蠔餅 $11.95 ˙北京片皮鴨 $24.95/隻

椰子粟米走地雞煲

細$26.95 中$34.95 大$44.95

$16.95 XO醬爆海参

金沙南瓜拼蝦球

電話：403-275-2386

（每檯限選一款，六人以上可選二款）

片皮鴨三食

$4.98

燒賣皇

訂座電話: 403-452-3291

好味特價小菜

$13.95 孜然牛肉

貴妃走地雞乾燒伊府麵靈芝菇扒豆苗精美靚糖水清蒸海上鮮魚子海皇飯原價$288

茶市點心

新裝修裝潢華麗，設有免費地下停車位，歡迎預訂各式宴會及酒席，請致電查詢。 STDCALSIMP,HSE38329-1,#3 Tue May 21 2019 13:03:31 GMT-0700 Tue May 14 2019 15:26:31 GMT-0700 Tue May 21 2019 16:10:14 GMT-0700 營業時間﹕ 星期一至五 11:00am-11:00pm 星期六、日 10:30am-11:00pm

星期一至五 $36.95 星期六、日及假期 $39.95

茶市孖寶

芫茜蒸腸粉 Cilantro & Green Onion Rice Crepe

China Palace Restaurant

八寶冬瓜盅

特惠期間皮蛋瘦肉粥(小)

加選 4 小菜 $98 加選 6 小菜 $128

京式片皮鴨百花釀蝦丸翡翠龍鳳球海皇魚肚羹薑蔥龍蝦蟹 COSCWKY,HSE38094,#6

$24.95

( 鴨骨湯、片皮鴨、菠蘿鴨粒炒飯 )

) )

沙律炸蝦角 Deep Fried Shrimp Dumpling

本周特別推出自選和菜

款自選小菜

.50

只限周六、日及假期 (只限堂食；於早上11時前入單計算。不可與其他優惠同時使用)

支竹黑魚煲

香西豆腐鱼骨鱼十炒球

(中央街維德廣場內臨近聯達超級市場)

南乳豬手白鱔煲枝竹哈利拔美極蝦貴妃雞半 ( 五味鴨半 ( 京都扒上湯豆苗乾煸四季豆

熱花旗參菊蜜

所有粥品及點心以現金結賬均可獲七五折優惠

老虎斑二食 $36.95

七天營業星期一至日：10am-10pm 電話：（403）520-8098 地址：#171, 1518 Centre Street NE, Calgary