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醫院髒會議室當病房 病患家屬轟草菅人命 本報訊
安省倫敦市一名女子說，她的女 兒在倫敦市大學醫院（University Hospital）治病時，被安放在一間 「骯髒」的會議室裏，而她女兒 還在感染康復中。
詳情 見 A5
Sciences Centre）副總裁Julie Trpkovski 說，有時候，不得不把病人安置在不方 便的地方，因為醫院百分之百擠滿人。 Creasor說：「作為母親，我非常生 氣，我目瞪口呆。我覺得我在為我女兒 的生命抗爭。我們最能理解醫療系統面 臨的壓力，我理解他們人手不夠，但是 這也太過分了。」
病人哭泣引起關注 這位母親Karen Creasor對CBC記者 說，她的28歲女兒Kendal Winegarden， 過去五年做了四次大手術。由於反覆感 染需要長期服用抗生素。 Winegarden最近的一次手術是上 周做的，並在一間病房度過了周末。 可是由於病房有一名很麻煩的病人， Winegarden最終被移到一間會議室內。 Creasor說：「那裡沒有呼叫護士的按 鈕，沒有工作電話，沒有衛生間，沒有 地方洗手。房間很骯髒，到處都是灰塵 和椅子，沒有窗戶。他們在桌上放了一 塊毛巾，然後就把她的醫療用品在毛巾 上打開。因為她的病很易被感染，情況 讓人擔心。」 Creasor說，醫院告訴他們， Winegarden之所以被搬到這間會議室， 是因為她的病情是「最輕的」。 倫敦健康科學中心（London Health
Winegarden在那間會議室待了約八 個小時，才被轉移到一個恰當的房間。 「他們就把她扔在那裡。沒有通訊， 人們找不到她，沒法給她用藥，沒法給 她食物。她一度在哭，有人路過聽見 了，她才得以和別人要了冰塊。」 Trpkovski說，倫敦健康醫療中心長 期以來承受巨大負荷壓力，總是在100% 滿員的情況下運營。她說，她不能就特 定病人的情況發表評論。 London North Centre選區省議員 Terence Kernaghan說，這一情況令人「震 驚」。 「任何病人都不應該被安置在這樣的 房間，這都是政府削減醫療護理經費造 成的。走廊醫藥危機已經到達了一個新 高度，在自由黨政府治下，事情已經很 糟糕，現在在福特政府治下，事情變得 更壞。」
■Kendal Winegarden被安置在一間「骯髒」的會議室裏。 Kernaghan敦促病人和他們選區省議 員講述他們在醫療系統裡的體驗。 「我們有責任確保政府理解撥款不足 的後果。」 省衛生廳在發給CBC的申明裡說，
CBC
省府致力於終結走廊醫療。省府知道， 部分醫院需要更多支持。 「政府將繼續和任何面臨財務壓力的 醫院共同努力，確保我們能夠保護和加 強社區病人護理。」
情人節向老兵獻關懷 軍部籲民眾寄心意卡
■軍部呼籲民眾向退伍軍人寄送心意 卡。 Global視頻截圖
距離2月14日情人節仍有約一個月時 間，但加拿大軍部已開始呼籲民眾，在情 人節前，向本國的退伍軍人致送心意卡。 加拿大軍部在推特（Twitter）表示， 許多本國的退伍軍人獨自在長期護理院居 住，他們渴望收到民眾的關懷訊息。 根據加拿大退伍軍人事務部 （Veterans Affairs Canada）網頁的資料，專欄作家蘭 德斯（Ann Landers），在1989年發起「情人
糞便療法治自閉症 專家警告或可致命 據加拿大廣播公司（CBC）報道，一 名溫哥華自然療法治療師收取每名患者 1.5萬美元的昂貴費用，以糞便移植為世 界各地的孩子治療自閉症，並聲稱可看 到患者有「戲劇性的改善」。但醫生和科 學家就警告公眾，這項治療仍處於試驗 階段，風險極高或可致命，不要讓孩子 接受。 來自溫哥華的自然療法治療師克洛 普（Jason Klop，圖）在臉書（Facebook） 發表一段視頻稱，他使用兩名美國青 少年糞便製成的藥丸 和液體，治療來自世 界各地有自閉症譜系 障礙(autism spectrum 加通社 ■由糞便製成的藥物。 disorder)的孩子，令他 關注。 們的症狀得到了「戲劇 卑詩省首席衛生官亨利(Bonnie 性的改善」，其中最小 Henry)表示，她會警告所有家長不要嘗試 的孩子年僅兩歲。 以FMT治療自閉症，因為這是未經核證 的治療方法，具有風險和只具試驗性質。 五天治療 費用1.5萬美元 根據臉書發出的信息，克洛普的 患者通常先飛往美國加州的聖迭戈(San Diego)，然後被帶進墨西哥邊境，在蒂 華納（Tijuana）附近的度假勝地羅薩里托 （Rosarito），接受為期五天的治療，費用 1.5萬美元，其中包括度假村的住宿費、 跨境交通以及墨西哥醫生的諮詢費用， 但大部分費用（12,500美元）是用於糞便菌 群移植治療 （Fecal microbiota treatments， 簡稱FMT），這包括為期16周的每日料 理。FMT是從健康人體的糞便中吸收菌 群和其他微生物，然後通過腸道或口腔 將其移植給患者，目的是恢復腸道內部 的正常功能。 但是，這一治療方法並未得到加拿 大或美國的批准，加拿大衛生部（Health Canada）表示正在調查克洛普的行動，卑 詩最高公共衛生官員也稱對此表示密切
加國衛生部正展開調查
加拿大衛生部發言人也表示，聯邦 政府對在其他國家和地區提供的治療無 權管理，但是官員正在調查克洛普的行 為，以確保他在加拿大遵守法律。 不過，卑詩省自然療法醫師學院對 該省自然療法治療師有管理權，即使他 們是在其他地方提供治療。 當被問及學院是否對克洛普的治療 行為感到擔憂時，學院註冊主任斯塔納 韋（Phillipa Stanaway）初時稱，無法對正 在進行的調查發表評論。但後來她在一 封電子郵件表示，學院正監控情況，如 進一步信息將會提供。 克洛普最初同意接受CBC的採訪， 談論其FMT療法，但一天後就取消了， 他也沒有回答記者通過電子郵件發送的 一系列問題。
節關懷退伍軍人」（Valentines for Vets）項 目。
需於2月1日前寄出 退伍軍人事務部在1996年承接該項 目，鼓勵民眾將情人節心意卡，寄送給退 伍軍人。在情人節前數天，該項目的人員 會把收到的心意卡和關懷訊息，分派給全 國各地的退伍軍人。
不過，退伍軍人事務部同時呼籲民 眾，不要寄送糖果和朱古力，也不要使 用帶有火花或其他可脫落材料的心意片。 該部門又指，歡迎民眾寄送在商店購買的 心意卡，但如果民眾寄來手工製造的心意 卡，會讓退伍軍人感覺更特別。 有意寄送心意卡的民眾，要在2月1日 前寄出，否則心意卡可能要等到明年，才 綜合報道 會發送給退伍軍人。
12月增3.5萬新職位 全國失業率降至5.6%
加拿大統計局10日表示，本國去年 12月新增就業職位35,200個，失業率下 調至5.6%。這是自去年9月以來首月錄 得職位增長。 加通社報道，統計局公布的按月勞 動力調查報告指，去年12月私營機構 的工作職位增加了56,900個，公營機構 的職位則流失了21,500個，自僱人士減 少了200人。各方相抵，淨增職位超過 35,200個。 職位增長主要是全職工 作 ， 增 加 38,400個；兼職工作崗位減少了了3,200 個。加國自去年9月以來持續出現職位 削減。去年11月全國共減少71,200個職 位，錄得金融危機以來單月最多職位減 少。加國的失業率在11月也因此上升至 5.9%。
安省建築業新增職位多 12月新增職位中，製造業增加的職 位為15,700個，這主要是得益於建築業 大增了17,000工作職位。與此同時，服
務業新增了19,400個職位，住宿食品業 新增了24,900個職位。 以地區而言，新增職位主要分布在 安省和魁省。其中安省在12月份新增 職位25,100個，主要增長點在建築業及 公共行政領域。魁省新增了21,000個職 位，主要增長點在住宿食品業及製造 業。紐芬蘭和拉布拉多省上月流失了 5,000個職位。 以全年而言，加拿大全國在2019年 共增加職位320,300個，其中282,800個 為全職工作，37,500個為兼職工作。 加拿大央行預計在本月底公布新利 率及發表金融政策報告。加國央行已經 保持基準利率在1.75%超過一年時間。 而其他很多西方國家，包括美聯儲，在 這段期間都降低利率，並採取更為寬鬆 的貨幣政策，以應對全球經濟的疲弱情 況。 央行曾表示，即使面對美中貿易戰 帶來的全球經濟高度不確定性，加拿大 綜合報道 經濟復蘇能力仍然很強。
■本國去年12月新增就業職位逾3.5萬個，安省建築業需求大增。 )PQFXFMM 8BZ /& $BMHBSZ "MCFSUB 5 + ) 930-55 Ave. NE. Calgary, Alberta T2E 6Y4
加通社
2020年1月17日
星期五
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A2
蔡耿章率國家隊奮戰世界武術錦標賽
三人晉東京世界杯 蔡千惠兩勝中國隊 本報訊
■蔡千惠槍術戰 勝中國隊。
2019年10月舉辦的武術世錦賽日前在上海落幕。在本屆賽事中，加 拿大國家隊榮獲五項比賽的前八名，並取得了明年東京武術世界杯 的資格。這是本國歷來最多運動員進入武術世界杯的一次。 作為武術界最高級別的世界性 大賽，本屆比賽開幕式於2019年10 月19日晚8時在上海東方體育中心海 上王冠（主體育館）隆重舉行。開 幕式以「會武中華，和美天下」為 主題，傳達了武術源於中國，並屬 於世界的主題思想。國際武聯形象 大使李連杰亦亮相開幕式，以武術 電影為切入點，從而體現武術的國 際傳播性和武術世錦賽的世界參與 性。 本屆武術世錦賽參與人數達 歴史之最，來自102個國家和地區 的1100餘名運動員、教練員、裁判 員、官員和嘉賓相聚上海、共赴盛 會。世錦賽武術比賽分為套路和散 打，套路比賽包括男子、女子共26 個項目，散打比賽包括男子、女子 共18個項目。 蔡耿章領隊，帶領在全國嚴格 選拔加拿大最高水平的4男4女共8名 運動員組成國家隊參賽，三名運動 員取得世界杯決賽資格，其中兩位
來自蔡耿章卡城太極武術院。 在女子項目中，女子劍術和 槍術項目屬於水平最高及爭奪最激 烈的項目。其中，蔡千惠獲女子劍 術第五及槍術第七的好成績，並在 劍術和槍術比賽中都贏過了高手林 立的中國隊。而剛滿十八歲的她參 加成人世錦賽就取得如此傲人的成 績，也令那些參賽多年的各國競爭 對手感嘆后生可畏。 同時，陳思恩還獲得了男子劍 術第七及槍術第七的好成績。他與 蔡千惠一同取得了進軍明年東京世 界杯決賽的資格。而另一名來自溫 哥華的女孩Lissy LIu亦獲得女子刀 術第八名的好成績，也將在明年代 表加拿大國家武術隊參加世界杯決 賽。亞洲武聯形象大使趙文卓亦受 邀參與了10月23日的閉幕式。閉幕 式上，獲獎運動員、上海武術院及 武校學生共同為觀眾呈現了別具一 格的表演，為本屆賽事畫上圓滿的 句號。 本報訊
■蔡耿章率領國家 隊奮戰世錦賽。
■蔡千惠劍術取得第五。
■蔡耿章代表加拿大在國 際武聯代表大會投票。
■三名進入世界杯決賽的運動員。
■蔡耿章在國際武聯代表大會上。
■在開幕式上，李連杰做為形象大使。 用絹與絲制成的獲獎證 ■ 書。 ■蔡耿章師傅應邀與中國隊合影。
■蔡千惠 (中)與澳門李 ■蔡千惠劍術得分。 藝及中國郭夢嬌合影。
2020年1月17日
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加聞
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2020年亞省多項新措施生效
申報入息稅 可獲碳稅回扣 本報綜合報道 踏入2020年，多項新措施及法例 隨即生效，對亞省省民生活帶來 影響。 聯邦政府已於2020年1月1日開始向 亞省徵收碳稅，每公噸碳排放須要繳付 20元的稅款。到2020年4月份，碳稅稅率 將會升至每公噸30元。 這意味著亞省在申報個人入息稅 時，將會獲得碳稅回扣。回扣金額如 下： ●單身成年人士或一對夫婦中的第 一名成人：444元 ●一對夫婦中的第二個成人或單親 家庭的第一個兒童：222元 ●18歲以下兒童：111元 ●四口之家的基本金額：888元 除此之外，根據修訂後的亞省家庭 法，沒有註冊結婚的同居伴侶，分手時 的財產分配變得較為容易。 由2020年1月1日起，《婚姻財產 法》(Matrimonial Property Act)同時適用 於「相互依存的成人伴侶」，以及法定 已婚配偶。該法的其他修改包括：釐清 財產分配規則，以及一對伴侶可以簽訂 財產所有權和分配協議的時間。 STDCALSIMP,HSE38655,#1
■由2020年1月1日開始，聯邦政府開始向亞省徵收碳稅，每公噸20元。星報
A3
新屋動工量按月降3% 卡市大溫增加抵銷多市減 全國去年12月的新屋動工量較11月 略減至212,160間。加拿大按揭及房屋 公司（CMHC）首席經濟師杜根（Bob Dugan）表示，上月份新屋興建量變化主 要是多倫多、滿地可和渥太華的多戶家 庭單位（Multi-family）數量減少，但溫 哥華以及顯著增加的卡加利抵銷了其他 主要城市的下降。 加拿大按揭及房屋公司指出，新屋 興建量走勢是以6個月的平均計算，可 以綜合了個別月份的波動情況，能夠較 全面預測房地產市道；但新屋動工量很 大程度受市場上的多戶式物業 （Multiunit）所影響。這類型房屋每個月可能有 極大的的變動，導致有偏差的情況。統 計顯示，全國的新屋興建量在12月較11 月減少3%。大城市的新屋下跌4%，多戶 式物業減少5%至138,049間；但獨立屋則 本報記者 增加1%至47,885間。
■全國去年12月新屋動工量較11月減 至212,160間。 網上圖片
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Mon Jan 13 2020 18:34:59 GMT-0800
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卡市2019第4季屋價下跌
A4
本報綜合報道
根據加拿大地產公司Royal LePage公布的最新一份報告顯 示，2019年底，卡加利屋價低於 2018年同期，但新一年市況可望 較為樂觀。 2019年第四季度，卡加利的綜合 屋價（aggregate home price）為469,916 元，較2018年同季下調2.3％。其中兩層 高獨立屋的價格為514,139元，按年回落 1%。平房（bungalow）488,521元，比一 年前下跌4.1％。至於柏文單位的價格則 為265,488元，比一年前回落6.9％。 不過，上述報告指出，卡加利在 2019年下半年的整體屋價實質增長了 2.1%，由460,089元上升至469,916元。 Royal LePage Benchmark東主兼地產 經紀Corrine Lyal指出，目前，部分買家 受到單戶房屋跌價所吸引。她補充說， 獨立屋和連幢屋的樓盤正在減少，但柏 文單位的供應則出現過剩現象。
百鳥朝鳳 嗩吶迎春
2020 卡城春節音樂會
■國際著名鋼琴家Corey Hamm和他的二 重奏PEP（鋼琴和二胡組合）的合照。
STDCALSIMP,HSE38667,#3
CTV
■卡加利在第4季屋價較去年同期下跌2.3%。
由加拿大非盈利音樂組織Facet Music主辦的第三屆春節音樂會「百鳥 朝鳳——2020卡城春節音樂會」，將於 2020年2月1日及2日晚上7時半在卡城市 中心具有百年歷史的The Grand大劇院舉 行。 音樂會以「鳳凰」為主題，寓意 自然萬物之「和美」。音樂會還特別邀 ■嗩吶大師吳中喜為觀眾 請了中國嗩吶世家出身的嗩吶大師吳中 獻上嗩吶經典傳統獨奏。 喜，為觀眾獻上嗩吶經典傳統獨奏，屆 時將會表演中國民族器樂十大名曲之一《百鳥朝鳳》。花樣炫技，別開生 面。在嗩吶高亢激昂、大開大合的音樂聲中一同迎接2020庚子鼠年。 國際著名鋼琴家Corey Hamm和他的二重奏PEP（鋼琴和二胡組合）、 新銳歌手及作曲家Foonyap、爵士長號演奏家Carsten Rubeling、鋼琴家Shuo Yang和卡城中樂團也將為音樂會帶來精彩表演。同時，現代舞蹈家及編舞 家Barbara England亦特別創作了以「鳳凰」為主題的現代舞作品，將與多 名當地舞者一起，以舞蹈連貫整場音樂會。 網上購票：www.showpass.com 熱線購票：403.205.2922 票價：普通票每張$ 38、VIP票每張$ 68、4人或以上團體票每張$ 32 官方電郵：info@facetmusic.ca 官方網站：www.facetmusic.ca
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加聞
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小杜亞大悼伊朗空難者 愛城數千民眾難掩悲傷 本報訊
烏克蘭一架客機日前被伊朗導彈擊 落，在德黑蘭機場附近墜毀，機 上176名乘客機組人員全部遇難， 包括57名加拿大公民，其中有10 人來自亞伯達大學（University of Alberta）。而大學特別在12日舉行 悼念活動。總理杜魯多列席參加。 據加拿大廣播公司（CBC）報道，杜 魯多在致詞時對所有出席紀念活動的人 士表示感謝，他說：「感謝你們在這舉國 悲痛的時刻，一起來到這裏。整個國家 在深沉的悲傷中團結在一起。」他指出， 當得知飛機是被伊朗導彈擊落，加拿大 人都為此感到震驚和憤怒。
由亞大伊朗社區及市府合辦 12日的悼念活動由亞伯達大學與 伊朗裔加拿大人社區、以及愛民頓 （Edmonton）市府合作舉辦，組織者表 示，有2,300人到場悼念。亞省省長康尼 (Jason Kenney) 、愛民頓市長艾夫森（Don Iveson）、亞伯達大學校長特平（David Turpin）均到場致哀。 烏克蘭國際航空公司一架737-800客 機8日在伊朗德黑蘭近郊墜毀，客機由伊 朗飛往基輔，機上176名罹難者中有138 人是經基輔飛往加拿大，包括40名來自 加拿大各地學校的學生和教授。事發前 數小時，伊朗向美軍駐伊拉克基地發射 多枚導彈，報復「聖城旅」指揮官蘇雷曼 尼(Qassem Soleimani)遭美軍擊殺。伊朗 總統魯哈尼（Hassan Rouhani）11日承認， 飛機是被伊朗導彈擊中，並稱發射導彈 是「人為錯誤」。
加方先後8人獲簽前往伊朗 此外，悼念活動也在全國多個地點 舉行，追悼空難死者。包括哈利法斯市
（Halifax）在11日的紀念活動，約有千 人參與。 另據CTV報道，外交部長商鵬 飛（Francois-Philippe Champagne）證 實，伊朗已經發出更多簽證讓本國官 員前往當地協助調查。 商鵬飛在社交媒體透露，6名駐 守土耳其安卡拉（Ankara）的常備快速 部署小組 （Standing Rapid Deployment Team）成員，已經獲批簽證，近日會 到當地全面開展調查工作。另外， 兩名聯邦運輸安全局（Transportation Safety Board，簡稱TSB）的專家也已 經獲得簽證，并前往調查。 TSB表示，他們還會增派另一組 飛行記錄儀分析專家到伊朗展開調 查。
■前排左起艾夫森、康尼、杜魯多及特平在紀念活 ■杜魯多與特平在紀念活動上。 動現場。 加通社 加通社
極端寒冷或高溫工作環境 保障員工健康與安全資訊 瞭解在極端溫度下工作涉及的健 康風險可以幫助僱主保護工人。雖然這 些信息與戶外工作人員最息息相關，但 亦可幫助在炎熱或寒冷室內環境中工作 的員工。欲瞭解更多有關信息，可參閱 出版物「高溫或嚴寒下的工作安全」， 或網站https://www.alberta.ca/zh-TW/ working-extreme-temperatures.aspx 。
在極寒環境中工作 在極寒環境中工作時，身體大部 分能量都會用於維持體溫的恆定性。但 是，個人身體適應能力有限。在體溫降 低時，人會出現冷應激（cold stress) 反 應。冷應激警示信號包括：感到寒冷和 顫抖；手指和腳趾失去感覺或有刺痛 感；難以移動手指、手和腳趾，感覺手 腳不聽指令；霜凍，即皮膚最外層變 白；舉止「異常」，如磕磕絆絆、言辭 含糊、喃喃自語等。若症狀繼續惡化， 會出現：顫抖很厲害，然後顫抖停止； 身體協調機能受損；思維混亂；霜凍，
皮膚凍得很深，且變藍或變紅；意識喪 失。而嚴重的冷應激反應可導致體溫過 低，甚而致死。若在極寒環境中工作， 可進行以下的保暖措施：穿分層和可絕 緣衣服；遮蓋裸露皮膚；待在陽光下； 在室內歇息；保持鞋子幹爽；身體保持 運動狀態以產生體熱，但需避免出汗。 而且，僱主還需注意如下事項：現場配 備加熱器或加熱的遮蔽處；工作/熱身 時間表；工作進度保持靈活，以確保工 人可根據需要得到額外休息；盡量保護 工人免受氣流或風力影響；同伴工作 制，以確保無人單獨作業；確保安排工 作任務前留有適當調整期；進行危害風 險評估，確保防護措施到位，並讓工人 瞭解在嚴寒中工作的危險。
在極度高溫下工作 身體需要時間適應炎熱天氣。此過 程可能需要4到7個工作日，但亦可因人 而異。 高溫天氣下應逐步增加戶外工作 時間，以確保工作安全。熱應激（Heat
stress) 警示信號包括：易怒；昏厥、頭 暈和疲勞；脫水；頭痛和思維混亂；肌 肉痙攣；大量出汗；長出痱子。若症狀 繼續惡化，會出現：出汗可能會停止； 皮膚幹熱；心率改變；嚴重肌肉痙攣； 極度頭痛；精疲力盡；呼吸困難。並 且，未經治療的熱應激反應會發展成中 暑，從而危及生命。若極度高溫下工 作，可進行以下避免過熱的措施：需要 時，請適當休息；多喝水，如每15分鐘 喝1杯水；穿可減少熱應激反應的衣服 及防護設備；減少炎熱環境中的體力消 耗；瞭解熱應激反應跡象。而且，僱主 還需注意如下事項：使用工作、休息互 為輪換的時間表；將工作地點盡量移至 陰涼遮蔽區；建立一個陰涼區域供員工 小憩；允許工人逐步適應高溫環境；把 更為消耗體力的工作安排到一天中較為 陰涼的時段；提供充足涼爽的飲用水； 進行危害評估，確保防護措施到位，並 讓工人瞭解高溫下工作的危險。 本報綜合報道
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哈里王子加國受愛戴 逾六成人樂見任總督 本報訊
哈里王子（Prince Harry）和妻 子梅根（Meghan Markle）宣布 退出皇室高級成員身分，下一步 動向引人矚目。最新民調顯示， 超過60%熱情的加拿大人已經表 示，支持哈里王子擔任加拿大總 督。
根據Dart and Maru/Blue Voice Canada進行的最新民調，超過60%的加 拿大受訪者支持哈里王子接任現任總督 帕耶特（Julie Payette）成為下一任總 督。 該民調公司的負責人賴特（John Wright）說：「加拿大人對哈里王子夫 婦充滿熱情，因為他們是名人。」這對 夫妻在本國的參與度很高，2017年9月25 日，哈里和梅根首次以情侶身份攜手出 席官方活動，觀看在多倫多舉行的第三 屆「不屈不撓」運動會輪椅網球賽。梅
根在拍攝電視節目時曾在多倫多居住7 年，她甚至曾說過加拿大宛如她的第二 故鄉。
哈里王子被視為有愛心有貢獻 賴特說，哈里王子已經樹立起自己 的獨立風格，他被視為有愛心、有貢獻 的社會成員。 魁省一向有反英國君主制度的情 緒，令賴特感到驚訝的是，此次魁省有 47％受訪者支持哈里擔任總督。同樣意 外的是，18至34歲之間的加國年輕人， 有62%稱樂見哈里擔任總督，支持度僅 落後於35至54歲之間的中年人。賴特 說，年輕加人通常對君主制度較冷漠， 但可能是因為哈里王子夫婦比英國皇室 其他成員參與度更高，所以獲得年輕人 青睞。 調查於1月6日進行，有1,515名加人 受訪。 但是哈里王子可以成為總督嗎？ 事實上，沒有任何法規禁止這種情況發 生。加拿大總督是由總理提名、女王任 命的。 就算由哈里擔任，也不是史無前例
■哈里王子和妻子梅根宣布退出皇室高級成員身分，下一步動向引人矚目。星報 的。直到1952年任命首位本土出生的梅 西（Vincent Massey）擔任總督之前，所 有總督都是英國貴族，有伯爵、子爵， 甚至是維多利亞女王的女婿。
女王的孫子的確很適合擔任這個角 色，因為他本來就代表英國君主制度， 他深諳所有皇室禮節，並未展現特別的 黨派傾向，符合總督要中立的原則。
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STDCALSIMP,HSE38493,#3
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繼續放緩，甚至陷入經濟衰退的更糟局 面，這種高支出的情況可能會導致聯邦 財政迅速惡化。 研究又發現，相比之下，在1943 年第二次世界大戰的高潮，聯邦政府人 均支出只達到7,582元(按2019元幣值)。 到1948年底，其開支水平已大幅回落至 1,766元(按2019元幣值)。
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數據分析又顯示，事實上，在創紀 錄的4個支出最高年份中，有3年是在杜魯 多政府任期內，分別是2017年、2018年及 2019年。 菲沙研究所資深政策分析家兼該報告 共同作者福斯(Jake Fuss)表示，如果經濟
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在1981年經濟衰退後，聯邦政府人 均支出再次飆升。於1982年，開支水平 達到7,557元(按2019元幣值)。 菲沙研究所行政副總裁克萊門斯 (Jason Clemens)指出，戰爭和經濟衰退顯 然會影響政府財政。但如果未遭遇同樣 的外部壓力，高支出水平就會令人合理 質疑聯邦政府的財政紀律。
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研究錄得，以每名國民計算，2019年 杜魯多政府項目支出高達9,066元，這水平 超過總理哈珀於2009年創下的8,811元(按 2019元幣值)的歷史紀錄，當時加國正面臨 全球經濟衰退局面。
麥肯齊·金
加國智庫菲沙研究所(Fraser Institute) 剛發表研究報告指出，杜魯多政府支出創 歷史新高，其支出水平更超越包括加國處 於戰爭或經濟衰退時期。 該份題為《加拿大歷任總理與政府 開支，2020年版》(Prime Ministers and Government Spending, 2020 Edition)的研究 報告，按通貨膨脹調整，分析加拿大歷任 總理任內聯邦政府項目人均支出水平，包 括加國處於戰爭和經濟衰退時期的情況。 研究發現，由總理杜魯多領導的自由 黨政府，現已創下歷任聯邦政府中最高的 人均支出水平。
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加聞
Canadian News
Sing Tao Canadian City Post
A8
商品進出口均降 加經濟增長停滯 ■加國史上4個政府開支最高年份， 小杜佔了3個。 加通社
本報訊
逾半加人不看好經濟 認為今年或出現衰退
根據加拿大會議局(Conference Board of Canada)剛發表的報告 指出，去年11月份加國商品進 出口同有下降。局方綜合數據分 析，本國經濟增長在去年末季停 滯不前。在剛進入新一年之際， 這並非好消息。
會議局經濟總監斯圖爾特(Matthew Stewart)在報告表示，加拿大貿易行業在 11月份繼續表現不佳，因為鐵路罷工對 出口和進口皆造成了損失。過去數月， 加國貿易行業的糟糕表現，帶來更多負 面經濟消息，包括在零售和就業兩方 面。局方原先對加國去年第四季度經濟 增長預測，是1.4%微弱增長，但看來要 接近這百分比也是難以實現。 該報告指，去年10月份加國商品出 口已下跌0.4%，其後CN鐵路罷工事件對 加國出口也造成損失，去年11月份商品 出口續降1.4%。
對美國出口下降3.3% 去年11月份商品出口收縮，主要是 由於能源產品出口大幅下降。原油出口 減少12.5%，非能源產品出口持平。自 2018年6月以來，非能源產品出口一直維 持零增長，至今沒有改善。商品進口在 去年11月份亦大幅下降，降幅為2.4%。 進口下降的主要原因，是因為其他運輸 設備與零件的進口減少，以及能源產品 進口減少。 由於進口降幅大於出口，加國商 品貿易逆差由去年10月份16億元，收窄 至去年11月份11億元。 以貿易對象分 析，去年11月份加國對美國的出口下降
STDCALSIMP,HSE38420,#11
■加拿大會議局分析指出，2019年第四季加國經濟增長停滯不前。 3.3%，而進口則下降1.1%。 雖然此下降情況有一部分是CN鐵路 罷工所導致，但其實加國對美國的出口 低迷不振已出現一段時間。 不過，加國 對其他國家出口的表現就較好。去年11 月份，本國對美國以外國家之出口增長 了4.3%。另一方面，進口則下降4.7%。 由於加國對美國的出口下降速度比 進口快得多，加國與美國的貿易順差， 就由去年10月份51億元，下降至去年11 月份42億元。這是自2019年4月以來最小 的順差額。但同時，加國對美國以外國 家的貿易逆差也有減少，由去年10月份 的67億元，減至11月份的53億元。 按數量調整後計算，去年11月份實 際商品出口大幅下降了2.7%，進口降幅 則為1.3%降幅。這數據連同最近發布的 其他負面經濟消息，表明2019年最後數
個月經濟大幅放緩。 在服務貿易方面，情況就稍好一 些。去年11月份出口和進口，分別增長 0.1%及1%。 斯圖爾特稱，雖然局方未有去年 12月份數據，但根據現有數字估計，去 年第四季度加國實際出口下降了2.5%， 主因是能源和金屬產品的出口下降。局 方又估計，由於飛機和其他運輸設備與 零件的進口下降，去年第四季度進口有 0.9%微降。 他又說，與去年12月局方 發表的經濟前景分析比較，這報告預測 的狀況是疲弱得多。若將上述貿易預測 數字，聯同近期其他負面經濟新聞綜合 觀察分析，相信加國本國經濟增長在去 年最後一季是停滯不前。在剛進入2020 新一年之際，這不會是一個好消息。
根據民意調查公司Nanos Research8 日公布最新民調報告顯示，接近55%加 拿大人認為今年加國可能出現經濟衰 退。民調又發現，來自魁省的受訪者為 全國最樂觀的一群，持有上述看法的魁 省居民只約有39%。 Nanos Research受彭博新聞社 (Bloomberg News)委託，於上月22日至29 日進行隨機抽樣調查，透過電話和網上 問卷訪問了1,010名18歲或以上的加國民 眾，詢問他們對今年加拿大可能出現經 濟衰退的看法。 民調數據顯示，40.7%受訪國民相信 今年加國有點可能出現經濟衰退，13.8% 認為可能發生此情況。但有28.1%則指 稱有點不太可能，5.3%更表示根本不可 能，另有12.1%謂他們不肯定。 上述民調結果與去年11月錄得的數 據大致相同，反映大部分國民對今年加 國經濟狀況悲觀情緒，未有顯著紓緩。 若以省份分析，相信今年加國有 可能面臨經濟衰退的受訪國民比例， 以來自草原省份民眾最高，他們當中 有72.8%持較悲觀看法，其次便是卑詩 省(58.7%)、安省(55.1%)、大西洋省份 (47.2%)及魁省(38.8%)。 在性別因素方面，抱有上述較悲觀 看法的男性受訪者比例(57.1%)，稍多於 女性(52%)。 至於年齡因素，認為今年加國有可 能呈現經濟衰退的受訪者，最多是來自 35歲至54歲年齡層(57.7%)，其次便是18 歲至34歲年齡層(56.8%)，以及55歲或以 上的受訪者(50%)。這顯示在本國中年國 民中，有更多人不看好今年國家的經濟 本報記者 狀況。
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China News
中國要聞
Sing Tao Canadian City Post
被稱「帶刀護衛」 南昌艦正式入列 本報訊
中國海軍055型驅逐艦首艘艦艇 南昌艦，12日在山東青島正式入 列。據悉，055型驅逐艦排水量 過萬噸，是全球排水量最大，最 先進的巨型驅逐艦之一。 據多維新聞網綜合報道，12日在拖 船的引導下，南昌艦靠泊碼頭。入列儀 式於12日上午9時開始，海軍高層宣布 南昌艦歸建入列和艦名、舷號，向南昌 艦艦長授予軍旗、向南昌艦政治委員頒 發命名證書。海軍南昌艦艦長周明輝表 示，入列以後將抓緊時間進行全系統全 科目的訓練，形成作戰能力，抓緊融入 戰鬥體系，發揮好南昌艦的平台作用， 進一步履行好南昌艦的使命任務。 南昌艦舷號為「101」，是2020年中國 海軍入列的首艘艦艇，也是中國海軍首 艘萬噸大驅加入戰鬥序列。南昌艦是中 國自主研製的055型萬噸級驅逐艦首艦， 排水量過萬噸，是全球排水量最大，最 先進的巨型驅逐艦之一。它先後突破了 大型艦艇總體設計、訊息集成、總裝建 造等一系列關鍵技術，裝備有新型防 空、反導、反艦、反潛武器，具有較強 的訊息感知、防空反導和對海打擊能力。 有海軍專家表示，055型驅逐艦不僅 可以執行防空、反艦、反潛導彈和對地 攻擊任務，還能作為海基反導力量為中 國支撐一道「防護傘」，堪稱亞洲第一驅 逐艦，將成為未來中國海軍航空母艦的 主力「帶刀護衛」。 該艦2017年6月28日下水，2019年4 月23日參加慶祝海軍成立70周年海上閱 兵。該艦的入列，標誌著海軍驅逐艦實 現由第三代向第四代的跨越。 根據1974年以來確定的中國海軍舷 號體系，驅逐艦舷號以「1」開頭。在中國
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海軍的艦艇序列中，101這個舷號蘊藏著 特殊意義。它曾是中國海軍第一艘驅逐 艦鞍山艦的舷號，該艦與其他三艘同級 艦組成的「四大金剛」，在相當長時間裏 構成中國海軍的絕對主力。據悉，鞍山 艦在中國海軍服役期超過38年，航行10 萬多海裏，1992年4月24日退出現役。
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■南昌艦舷號為「101」，是2020年中國海軍入列的首艘艦艇。
中紀委點名外交部：用人視野不寬
中央紀委國家監委網站近日集中 公布第四輪巡視回饋情況。中國外交 部、司法部，最高法等37家被巡視單 位黨組均被指出存在各種問題，其中 外交部被點名「選人用人視野不寬」。 據中央紀委國家監委網站消息， 中央第五巡視組去年9月至11月對外 交部進行常規巡視，近日舉辦反饋會 議。巡視組組長楊正超指出，巡視發 現，「學習貫徹習近平外交思想和黨的 路線方針政策不夠深入，統籌國內國 際兩個大局履行職責使命有差距」 ；「部 分崗位和環節存在廉政風險，形式主 義、官僚主義問題依然存在；落實新 時代黨的組織路線不夠到位」，「選人 用人視野不寬」等問題。
楊正超表示，巡視組還收到反映 一些領導官員的問題線索，已按有關 規定轉中央紀委國家監委、中央組織 部等有關方面處理。外交部長王毅則 回應，要把抓好巡視整改落實作為當 前「重要的政治任務」，進一步形成適 應「新時代要求的外交工作體制機制」。 在十八大以後發起的大規模反腐 運動中，包括外交部在內的中國外 事系統是其中被波及較少的一個。除 2015年時任中國外交部部長助理張昆 生、2018年中聯部四局（非洲局）原局 長曹白雋被調查，曾經引起外界對中 國外事系統反貪的關注外，便很少有 高級別外交官被查的消息傳出。 分析指，中國外交系統比較乾
淨，因為在中國國內沒有下行單位， 所以利益的輸送和利益關係比起其他 部門來說較為簡單。腐敗問題發生的 可能不太大。不過，從上述涉及中國 外事系統的幾個貪腐案例發現，外事 系統並不是完全沒有貪腐的空間，中 國外事系統的貪腐似乎主要集中在對 外援助和投資、商務合作領域，尤其 是在某些採取國家主導、企業加入的 對外合作項目中。 中國官方對這些官員的調查，必 然涉及到對外商貿的專業知識。此 前北京還將商務系統出身的官員（張 驥），調任至外事系統任紀檢職務，或 許正是看中其熟悉對外商務和經貿事 務的專業能力，能夠發現「貓膩」。
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春運人次料達30億 交通部：將大力防疫
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2020年春運10日正式啓動，國務院 新聞辦9日舉行記者會表示，預計 為期40日的春運將發送旅客約30億 人次。針對外界擔憂湖北武漢爆發 不明原因的病毒性肺炎會人傳人， 交通部總工程師汪洋表示，將重點 做好交通樞紐等旅客出行量大等區 域的消毒監測防護措施。 春運正式啓動，並將於2月18日結 束，歷時40天。中國國鐵集團相關部門 負責人透露，預計全國鐵路發送旅客4.4 億人次，春節前會每日安排開行列5200 餘對；春節後則每日開行旅客列車逾 5400對。道路客運預計發送量超24億人 次、民航為7900萬人次、水運4500萬人 次。 湖北武漢肺炎鑑定報告8日出爐，初 步判定為新型冠狀病毒。對於「不明原 因的病毒性肺炎」的防疫工作，汪洋表 示，春運期間會有大量人流聚集，傳染 病易發，為進一步保障旅客健康出行， 當局將重點做好旅客出行量大的區域， 包括交通樞紐、客運站、貨源樞紐廠站 等區域的消毒監測防護措施。 國鐵集團副總經理李文新則稱， 鐵路車站未接到相關疫情報告，將會密 切關注，並按國家規定做好運輸環節相 關防控工作，堅決杜絕疫情通過鐵路站 車傳播。國家民航局總飛行師萬向東也 指，截至目前民航運送的旅客當中，未 發現武漢肺炎患者，會加強與衛生部門 的聯繫。 武漢出現不明肺炎，如何防範以免 疫情在春運期間擴散，備受外界關注。 美國之音報道，美國國立衛生研究院過 敏症及傳染病研究所主任弗契（Anthony Fauci）9日表示，數十億人將在中國新 年期間乘坐公共交通工具出行，這可能
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新華社
■2020年春運10日啓動，在深圳東站，乘坐K4526次列車的乘客等待檢票。 會增加病毒在人群中的傳播。弗契說， 儘管當前病毒還沒有在中國出現擴散， 但病毒有進化的能力，能更好地適應人 際間的傳播。弗契說：「中國周邊國家 的衛生當局非常努力和警惕，對來自中 國的、出現發燒和可能出現與這種呼吸 系統綜合症相容的綜合症的患者進行篩 查。」
高鐵回家票好買 以往春運一票難求的狀況，今年有 所緩解，不少人表示票好買多了。每年 春運，在北京上班的山西大同人王小龍 都會早早準備搶回家的火車票。2019年 底，北京到大同高鐵開通。今年王小龍 搶到一張1月22日的高鐵票，他說，火車 班次增加了很多，搶票比過去容易了一 點。
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招收 2020 年下學期插班新生 師 資：國內外專業及註冊教師，熱愛中文教學，教學經驗豐富、態度嚴謹；多位教師曾分 別獲「華文教育優秀獎」、「華文教育傑出貢獻獎」。 課 程：小班教學10-20人數，中文雙語分班教學。靈活使用以引發學生學習興趣為主的 語言及文化教材，設計生動活潑的教學活動，並重視聽說讀寫的均衡發展和實用 目的，使學生快樂輕鬆地學習中文。高中學生修畢中文十至十二年級課程，可獲 得亞省教育部認可的15個高中學分。並設高中（十至十二年級）函授課程。 時 間：（星期六）廣東話 -上午班：9:00am -12:00noon 普通話 -下午班：1:00pm - 4:00pm （星期日）普通話簡體字班：上午班：9:00am -12:00noon 下午班：1:00pm - 4:00pm 級 別：廣東話及普通話：幼稚園低班至十二年級 學 費：ECS、幼低、幼高 $195 (幼高班另加$20畢業費) 一年級至十二年級 $185 (六年、九年及十二年級另加$40畢業費) COSCWKY,HSE38203,#3
兒童繪畫班 開課日期： 1月25日(星期六) 12:00pm~1:00pm，共10堂，全期$150。 本期兒童繪畫班以水粉畫為主，運用不同的主題來培養學生對色彩的理解。在教授繪畫技巧的同時，讓學生對繪畫產生濃厚興趣。
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中國國家鐵路集團有限公司副總經 理李文新介紹，到2019年底，全國鐵路 營運里程達13.9萬公里以上，其中高速 鐵路3.5萬公里，鐵路運輸能力大幅提 高。2019年開通的高鐵，有效緩解熱門 方向的運力緊張狀況。「今年春運緊張 方向的票額緊張狀況比去年大大緩解， 票好買多了。」 李文新說。 此外，春運民航旅客運輸量也將創 歷史新高，越來越多的人選擇了坐飛機 出行。去哪兒公司的一位高管分析，從 航空客源的走勢來看，隨著國民可支配 收入的增加，越來越多低頻出行的旅客 開始坐飛機，也就是低線城市和非商務 人群乘飛機的人在增長。
■不少人表示，今年火車票和高鐵票 好買多了。圖為旅客9日在南京火車站 準備乘坐火車出行。 中新社
首都機場提升服務 3秒 「刷臉」 登機 2020年春運大幕正式拉開，華北 空管局發布的數據顯示，春運期間，因 部分航班分流至大興機場，首都機場 計劃進出港航班65200架次，較去年減 少4%；大興機場計劃進出港航班11200 架次；華北區域預計執行航班244000 架次，較去年增加8%。首都機場和大 興機場春運期間計劃起降航班76400架 次，比去年春運期間首都機場和南苑機 場航班總量增長7%。 為進一步提升旅客出行體驗，北 京首都機場新增加了面相識別的服務功 能。《北京晚報》報道，國際乘機的面
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相識別服務已全面覆蓋自助值機、自助 行李托運、國際分流閘機、安檢核驗和 自助登機整個流程，大大縮短了旅客的 排隊等候時間。 據測算，單名旅客使用面相識別 登機，通行時間僅需3秒；4條面相自助 通道同時使用的情況下，200人以上航 班登機平均用時僅13分鐘。 值得一提的是，對於春節期間出 行的國內航班的旅客，可通過航空公司 官方網站、APP等管道提前辦理電子登 機牌，即無需在航站樓內排隊辦理值機 手續，直接享受電子化乘機服務。
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2020年1月17日
星期五
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China Society
中國社會
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Sing Tao Canadian City Post
法官變身購物主播 「帶貨」賣房賣貂皮 本報訊
2019年12月以來，包括南京秦淮 法院在內的十餘家法院又陸續開通 了網絡直播司法拍賣。直播間裏， 法官們紛紛變身購物主播，一邊回 答著「網友寶寶們」的提問，一邊 做起了賣車、賣房、賣貂皮的「帶 貨」生意。
南京秦淮法院執行大廳內，工作人員正在做直播前的準備工作。 套，每件起拍價1元，保證金0.2元。 還沒顧得上具體展示，費月錦就介 紹起了這批衣服的來源。它們源於一起 買賣合同糾紛——南京某服裝公司欠了 一家加工企業的錢，因為服裝公司名下 已沒有可供執行的財產，所以經加工企 業申請、秦淮法院判決，這批衣服的拍 賣所得將被用來償還欠款。 「開始我們也想過是不是可以把 這批衣服打包出售，但除了服裝公司， 很少有人會一次性購買幾百件一模一樣 的衣服，所以法院最後決定把衣服以單 件的形式放到網上直播拍賣。」費月錦 說，他們想嘗試一下，看看市場效果。 對於二手空調、服裝這類價值不高 的動產，法院執行過程中無需經過專業 評估機構估價，法官們可以按經驗自行 制定起拍價。 依據南京中院的相關規定，此類 拍品按照價值分為千元以下、千元至萬 元兩檔，對應的起拍價分別為1元、100 元。「這就是為甚麼一件標價600元的大 衣，我們的起拍價只有1元。」費月錦 說。 夏婕在鏡頭前展示衣服的同時，競 價已經開始。75分鐘內，數十名買家對 這件衣服出價29次，最終以38元的價格
網上圖片
成交。其餘的幾百件大衣，也在一個多 小時的直播後全部拍出。 與秦淮法院批量化拍賣服裝相比， 許多法院的拍品平日裏難得一見。比如 吉林省長春市南關區法院拍賣過極具地 方特色的貂皮大衣；浙江省寧波市中級 法院拍賣過上千棵還長在土裏的林木所 有權；貴州省仁懷市法院拍賣過黑社會 頭目劉某的涉案資產，除了金戒指、金 項鏈，還有一根重約一斤的足金墜鏈， 僅鏈條就有小手指粗細，下面墜著一塊 半隻手掌大小的觀音吊墜，起拍價15萬 元。 2019年12月6日，河南省新鄉市紅旗 區法院直播拍賣了一套房產，介紹資料 裏包括一條長約一分鐘的視頻。視頻從 房屋進門處開始拍攝，不僅可以看到屋 內的法院封條，還能看見每個房間的布 局、裝修情況，就連水晶吊燈和窗外景 色都有專門鏡頭。 同一天，新鄉市中級法院的直播拍 賣也跟房子較上了勁：法官線上騰房。 那是一處被抵押的房產，新鄉法院執行 局局長沈志勇緩緩撕開門上的封條，數 名工作人員拿著執法記錄儀魚貫而入， 一邊清點原房主留在屋內的物品，一邊 將它們搬了出來。
法官 「帶貨」金句頻出 「我們法院不賣貨，都是別人的貨！」 「我們有非常『壕』的豪宅！」 「屬於一線江景房！它透明的落地玻璃！ 可以180度地將一切江景呈現在眼前！」 「錢不夠是吧，那請你選擇別的標的！」 「（競拍房地產）可不是在街上買一個白 菜那麼簡單！」 「我不是仲介！」 「悔拍？全額沒收你的保證金，一分都 不退。」 「（房地產為何會被查封）欠錢不還嘛， 這道理很簡單！」 「有些房子的戶主可能已經下落不明了！」 「我稍微透露一下，不能透露太多。」 「一定要冷靜冷靜，再冷靜。」
南京秦淮法院的工作人 員正在試穿拍賣的紅色 外套。 網上圖片
「女生們，注意了！」說著，夏婕 在鏡頭前翻出了手裏那件大衣領口處的 吊牌。那是一件標價600元左右的明黃色 仿羊羔絨大衣，在夏婕的直播間裏起拍 價僅為1元，「大家看一看，還有吊牌 哦，我們的衣服都是全新的！」 與絕大多數妝容艷麗、穿著時尚的 主播不同，夏婕只化了淡妝，穿黑色法 官制服、戴紅色領帶，左胸前還別了一 個小法徽。她是南京市秦淮區法院執行 局局長，一名員額法官，她所在的直播 間正是秦淮法院的司法拍賣現場。 自2017年起，各地各級法院開始 嘗試互聯網司法拍賣。據《新京報》報 道，迄今為止，全國已有淘寶網、京東 網、人民法院訴訟資產網、公拍網等7家 平台提供司法網拍服務。 不過，「帶貨」從來不是直播司 法拍賣的唯一目的。曾經那些線下司法 拍賣中的切膚之痛——拍賣機構傭金高 昂、串標圍標時有發生、法院內部廉政 風險等，都在互聯網拍賣、直播拍賣中 漸漸絕跡。 2019年12月21日，秦淮法院執行大 廳的角落裏，一塊深藍色的「背景布」 上打上了紅色「拍賣」「直播」字樣。 這本是一塊電子屏，往常用來顯示法院 通知或「老賴」資訊。 為了直播拍賣，會議室裏的桌子被 搬到電子屏前，桌子前不到兩米的地方 立了三腳架、照相機，旁邊則是專業的 攝影棚補光燈。 除了夏婕，這場直播還有兩名主 播：從直播公司請來的專業主播橘子、 秦淮法院網拍負責人費月錦。三個人 分工明確，橘子負責活躍氣氛、把控流 程，夏婕和費月錦負責講述拍品背景和 相關法律知識。 與普通帶貨直播不同，要想成為司 法拍賣直播的買家，競拍者必須事先繳 納拍品起拍價5%-20%的保證金。這次直 播，秦淮法院賣的是4款共500件女士外
「賣貨」 法官去買菜 被菜販認出
寧波中院的司法拍賣直播，一小時成交額就突 破一億元。 網上圖片
金首所在的寧波中院，是在 2019年12月12日開始直播司法拍賣 的。 彼時，寧波市各基層法院進入 執行階段，需要拍賣的標的物共有 50餘件，均由寧波中院拍賣。鑒於 這是寧波中院的司法拍賣首次亮相 網絡直播，金首希望可以吸引公眾 關注，所以選擇拍品時，她要兼顧 種類和地域的豐富性，「各種各樣 的都要找」。 經過一番權衡，最終，一套青
島海景房、一套上海住宅房、上千 棵還長在土裏的林木所有權、一個 後七位數為「1233333」的手機號碼 等共8樣拍品被金首選入寧波中院的 直播間。 「雙十二」直播那天，向來素 面朝天的金首特意化了淡妝：自己 塗了粉底，請辦公室的小姑娘幫忙 抹了腮紅，最後還塗了一點口紅。 衣著方面，她穿了法官制服，這是 司法直播拍賣時法院工作人員的標
直播非萬能 痼疾仍無法解決 對法院而言，司法拍賣中的一些 痼疾，依然無法靠直播解決。比如在線 下拍賣時代就存在的問題——拍品瑕疵 擔保責任。 在中國政法大學訴訟法學研究院 教授譚秋桂看來，拍賣標的物存在瑕疵 的情況下，法院是否需承擔責任，首先 要看拍賣前法院是否如實公開了標的物 已知的瑕疵。如果拍賣前法院已公開該 瑕疵，拍定人就無權要求撤銷拍賣。如 果法院事先沒有發現或者沒有公示該瑕 疵，拍定人應該有權請求撤銷拍賣。 「法院是有責任鑑定拍品真偽 的，因為司法拍賣是一種司法行為。但 現在的問題是，法院有沒有能力做鑑 定。」譚秋桂說，鑑定是一件非常複雜 的事，特別是涉及奢侈品、名酒等的鑑 定，法院自己可能都確定不了真假。 據多家媒體報道，2019年12月， 南京某法院的司法變賣中，買受人以 11.2萬元價格買下了一款包，後經多家 機構鑑定，這是一隻仿冒的愛馬仕鉑金 包。但在該法院的拍賣公告中，這只包 的市場評估價格為20萬元，11.2萬元為 變賣價，包的品牌未被提及。
譚秋桂認為，從拍賣公告的內容 看，法院把它當成了真愛馬仕。「這就 屬於法院公開的資訊有誤，沒有真實 反映包的品質。所以法院應當為此負 責。」對此，當事法院回應稱，將主動 聯繫買受人，結合其異議申請及相關證 據，按規定予以審查處理。 但西南政法大學比較民事訴訟法 研究中心副主任谷佳傑認為，一般情況 下，法院只要在拍賣公告中盡到了正 常、合理、規範、充分的義務，就不必 承擔瑕疵擔保責任。「比如法院可能會 說，我們下面拍賣的是一箱標注了茅台 字樣的白酒，但不會說我拍賣的就是真 正的茅台酒。」 不過在直播拍賣時代，法院、法 官從幕後走到台前，競拍者更會對公權 力產生天然的信任。這種情況下，一旦 拍品後續出現瑕疵，那麼受損的就是法 官、甚至法院的形象和信譽。「不良影 響可能會被放大。」谷佳傑說。 此外，中國各地、各級法院內案 多人少的矛盾並不鮮見。在譚秋桂看 來，許多執行庭的法官都在外面查封、 扣押財產，當事人想和他們見上一面都
秦淮法院的法官正在直播。 難，「所以法官哪有時間直播拍賣？」 但谷佳傑認為，對於司法拍賣來說，任 何有助於增加曝光度、提高溢價率的方 法，都是正確的發展方向。如果直播能 夠成為吸引大眾關注的契機，這對執行 工作本身就是有益的。 雖然各家法院的直播拍賣都取得 了不俗的成績，但是否要將其常態化、 常規化，似乎誰都沒有答案。 在寧波市中級法院執行裁決處處 長金首看來，直播之初，法院的主要目 的是宣傳司法拍賣，現在這個目的已經 達到了。如果再次直播，傳播效果說不 定會大打折扣。「那次直播後，有人問 我還會不會再次直播？我只能說，合適 的時間，如果有合適的拍品，那也是可 以做的。」金首說。
配。
這次直播非常成功。只用了一 小時，所有拍品就被全部拍出，成 交額超過一億元。 直播後，一些許久不見的老同 學看了新聞，專門跑來詢問：「你 們法院的東西還可以拍賣啊？拍賣 還能在網上做？還不要傭金？」就 連金首出去買菜，也被賣菜的攤販 認了出來——這就是前兩天在網上 賣貨的法官！
競拍者互不見面 降低串標圍標可能 在多名受訪法官眼中，司法網拍的優 勢顯而易見：沒有拍賣公司介入，不再有人 抽取高昂傭金，法院也降低了廉政風險；競 拍者之間互不見面，降低了串標、圍標的可 能。 此外，隨著拍賣管道的變化，競拍者的 地域性限制也被互聯網打破。 「比如寧波中院在衡水有一套房子要拍 賣，如果是在寧波拍，基本沒人要。寧波人 可能連衡水都不知道。」寧波市中級法院執 行局局長呂宇說，而且法院還要糾結找哪裹 的拍賣公司——寧波的拍賣公司不了解衡水 的市場行情，衡水的拍賣公司需要對接的工 作量更大，「但司法網拍推開後，這些問題 迎刃而解。」 呂宇記得，2014年左右，寧波中院要 拍賣20多套位於湖北宜昌的商品房，最初找 了一家寧波的線下拍賣公司。但因為資訊不 對稱，知道這次拍賣的人不多，沒甚麼人報 名，最後一套房子都沒賣出去。 二拍時，寧波中院調整策略，在宜昌當 地的各大報紙和電視台投放了不少廣告，還 把房子放上了互聯網。經過司法網拍，20多 套房產被拍得一套不剩。
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中國要聞
China News
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Sing Tao Canadian City Post
武漢市「一把手」職務變動引關注 本報訊
武漢爆發不明原因肺炎之 際，現任中共湖北省委副書 記、武漢市委書記馬國強， 辭去武漢市人大常委會主任 職務，引起外界關注。 武漢市在近日的十四屆人大 常委會第二十七次會議上公布，馬 國強辭去人大常委會主任職務的消 息，並備註稱是「因工作需要」。 值得一提的是，武漢肺炎疫 情爆發以來，除中國國家衛健委、 武漢衛健委等相關部門發聲外，未 見武漢市委領導層發表任何有關肺 炎疫情的內容。 根據《長江日報》的報道顯 示，馬國強和武漢市政協主席胡曙 光均有在上述會議中發表講話，但 隻字未提武漢爆發的肺炎疫情。 今年56歲的馬國強是河北定 州人，曾長期在寶山鋼鐵、武漢鋼 鐵任職，曾任武漢鋼鐵（集團）公 司董事長、黨委書記等職。 2018年3月起，先後任湖北省 委副書記、武漢市委書記、武漢市 人大常委會主任等職。
在武漢不明原因肺炎疫情持 續擴散之際，馬國強突然辭去人大 常委會主任職務，引起外界關注。 有消息指，原武漢市委書記 阮成發、楊松、苗圩等人均兼任過 市人大主任，馬國強此次辭職，被 視為短期內職務將有變動。 目前，武漢不明肺炎疫情已 引起全球關注。武漢人口超過1100 萬，據官方公布，截至1月5日，武 漢共出現不明原因病毒肺炎個案59 例，其中重症7例。8日，武漢市衛 生健康委員會表示，8名不明原因 的病毒性肺炎患者，當天治癒出 院。 這是武漢市衛健委自2019年 12月31日通報不明肺炎病例後，首 度對外發布有患者治癒出院的消 息。 據病原檢測結果初步評估專 家組9日最新消息，武漢不明原因 的病毒性肺炎疫情病原體初步判定 為一種新型冠狀病毒。 根據澎湃新聞報道，病原檢 測結果初步評估專家組透露，經核 酸檢測方法檢出新型冠狀病毒陽性 結果15例，從1例陽性病人樣本中 分離出該病毒，電鏡下呈現典型的 冠狀病毒形態。
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■現任湖北省武漢市委書記的馬國強，辭去武漢市人大常委會主任職務。
地方人事續洗牌 「最年輕市長」 轉崗廣東
張曉強
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進入2020年1月，地方人事調整持 續。2019年12月底辭去浙江台州市長職 務的地級市「最年輕市長」張曉強，已 南下廣東，並被補選為廣東省人大代 表。 據2020年1月8日《汕尾日報》消 息，1月7日，汕尾市第七屆人大常委會 第三十一次會議依法補選張曉強為廣東 省第十三屆人大代表（其代表資格須提 請廣東省第十三屆人大常委會代表資格 審查委員會確認）。 此前，台州市人大常委會於2019年 12月31日舉行會議，接受張曉強辭去台 州市市長職務的請求，時任台州市委副
書記、政法委書記吳海平獲任台州市代 市長。據悉，張曉強曾是中國地級市最 年輕的市長，2015年獲中國優秀縣委書 記稱號。2019年歲末，包括張曉強在內 中國有數十名廳官參與大規模異地交流 任職。 公開資料顯示，張曉強現年44歲 （1975年11月生），浙江慶元人，畢業 於浙江農林大學林學專業，歷任麗水、 湖州、紹興、台州，此前仕途從未離開 浙江。張曉強在麗水工作15年，曾通過 公選出任共青團慶元縣委書記、麗水地 區衛生局副局長，後歷任共青團麗水市 委書記、景寧縣縣委副書記、遂昌縣長
胡迅 Kirby Hu
等。
2011年後，張曉強輾轉三個地級市 任職。他於2011年任湖州市德清縣委書 記；2015年任紹興市委常委、諸暨市委 書記；2018年轉任台州市代市長，2019 年1月正式補選為台州市長，從而取代湖 北襄陽市長郤英才（1975年9月生），成 為當時中國最年輕的地級市市長。 值得的一提的是，2015年「七一」 前夕，剛剛上任紹興市委常委、諸暨市 委書記的張曉強獲得全國優秀縣委書記 稱號。當時，中組部集中表彰了102名 「全國優秀縣委書記」，據媒體報道， 張曉強是102人中的最年輕者。
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中國經濟
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喜茶進軍日本 3月落戶東京 本報訊
傳言許久的喜茶日本首店或將成真。 根據喜茶一項最新招聘啓事顯示，今 年3月喜茶要在東京開店，並在此後陸 續開出5家店。 喜茶最近在日本最大的招聘網站 Pasona上發布了員工招聘啓事，招聘內容 顯示，今年3月喜茶計劃在東京都內開出第 一家日本門店，並在此後陸續再開5家。據 日本生活時尚媒體FashionSnap報道，事實 上，喜茶日本的官方推特帳號「HEYTEA JAPAN」在2019年10月便已註冊，今年1月 2日，日本春節期間，喜茶日本還發布了一 張「謹賀新年」的節日海報。 成立於2012年的喜茶，是中國最熱門 的新式茶飲品牌之一，目前已在42個城市 開設門店，開業門店數超過370家。去年7 月，《財經》曾報道稱騰訊、紅杉資本領 投喜茶新一輪融資，企業估值約90億元人 民幣。在日本，奶茶是過去兩年所有餐飲
品類裏增長最快也最熱門的一個。特別是 珍珠奶茶。有個說法是，今年是日本的第 三次珍珠奶茶浪潮，前兩次分別發生在泡 沫經濟時代和2008年前後。在日本2019年 各大年度關鍵字盤點和電視節目中，提及 年輕一代中的時髦，「珍珠」必定是其中 一個；而日本的木薯珍珠進口量和進口額 都達到史上最高。 不過當下，日本的奶茶品牌市場，雖 然已有不少擁有穩定粉絲、形成品牌效應 的奶茶店，但並沒有像日本的咖啡市場那 樣、形成諸如Doutor等單個品牌在全國廣 泛開店的局面，競爭也處於相對零散的狀 態。 在喜茶之前，也已有中國奶茶品牌 出海到日本，比如Coco和鹿角巷。日本官 網顯示，Coco目前在日本境內擁有18家門 店，大多集中在東京和大阪及周邊城市； 而鹿角巷在日本擁有30家門店，也都集中 在年輕人出沒最多的下北澤、新宿lumine等 商圈，熱門時段常常大排長隊。 在海外開店，是喜茶2018年就提出過
■喜茶3月在東京開店，此後將陸續開 5家店。 資料圖片 的發展方向之一。2018年11月喜茶在新加 坡開出了首家海外門店，目前喜茶的海外 門店也僅限於新加坡的3家。 對於喜茶而言，日本是另一個複雜而 成熟的海外市場——在已經有不少知名品 牌的情況下，如何以日本消費者認可的形 式打出品牌，是他們必須考慮的。在中國 憑藉早年大排長隊的「網紅體質」、新品 開發速度和品牌聯名打開知名度的喜茶， 到了日本，作為一個當地消費者仍然相對 陌生的外來者，它必須講述更豐滿的品牌 故事。
券商業務佳 中信建投年終獎豐厚 春節臨近，年終獎又稱為熱門話題。 日前有消息指，中信建投證券員工的年終 獎要簽發了，區間多集中在85個月至250個 月之間，按照中位數計算，拿到600萬年終 獎不是難事兒。對此傳言，中信建投證券 有高管表示，傳聞與事實明顯不符。 中信建投多位內部人士同樣對這些 傳言感到莫名其妙，「時點不對，我們根 本沒有所謂年終獎，獎金是次年的六七月 份發放。」而對於具體獎勵金額，不同崗 位有所懸殊，整體來看傳言或有過度誇大 的成分。《券商中國》報道，上述傳言大 肆傳播，或與中信建投證券2019年投行業 務優良的表現以及公司股價創歷史新高有 關。 作為市場上著名的「75司」、「99 司」，多年來傳言中信建投證券員工的年 終獎高於75%的同行，2015年傳說公司年終 獎極豐厚，一舉躍居99司，薪資與年終獎 高於99%的同行。經歷了2019年IPO大年， 市場行情整體回暖，坊間對券商年終獎又 起了八卦心，瞄向了中信建投年終獎。 券商行業員工薪酬普遍採用遞延機
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制，中信建投也不例外。有公司員工透 露，中信建投員工薪酬分為「激勵獎和忠 誠獎」，激勵獎會在次年年中發放，大約 為年終獎的三分之一或二分之一，剩下的 獎金要在三年甚至更長時間後才能拿到。 比如，中信建投證券2018年年報顯 示，公司董事長王常青當年獲得的稅前報 酬為393.90萬元，同時，還獲得了2013年度 遞延發放的薪酬400萬。在證券行業，不同 業務板塊的員工拿到的獎金金額會有較大 差別，普遍來看，投行被視為金融精英的 代名詞，大家一致認為投行員工拿的都是 天價年終獎。多位券商投行人士表示，遇 到IPO大年，投行員工拿到上百萬年終獎是 正常現象。去年來，中信建投證券投行業 績表現良好，主承銷收入較上一年度明顯 增加，大家認為投行員工年終獎會明顯增 加。 但是也有員工表示，「要看公司全年 的業績表現如何，如果全年業績不爆增， 員工的整體薪酬福利也不會大幅增加。」 在上市券商公布2018年年報時，券商中國 曾按企業會計準則，以「本期工資福利總
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額=期末應付職工薪酬-期初應付職工薪酬 +支付給職工以及為職工支付的現金」的 公式粗略計算各家券商員工的平均薪酬。 中信建投證券員工2018年平均薪酬為39萬 元，業內排名第九，較2017年平均薪酬40 萬元微降。 2019年，A股三大指數中，深證成指和 創業板指更牛，全年漲幅分別為44.08%和 43.79%，在全球主要股指中分列第二、第 三位。 據東方財富網資料，2019年全年A股 有75.46%的股票全年漲幅為正，漲跌幅中 位數是15.47%。也就是說，超過七成的股 票今年賺錢了，有一半的股票漲幅超過了 15%。隨著行情好轉，可以預測券商經紀業 務、信用業務甚至自營業務等各項業務都 會有優於上一年度的表現。 就投行業務來看，2019年，全行業共 獲得142.52億元的主承銷收入，較2018年的 83.3億元增加七成。其中中信建投證券共 獲得11.44億元的主承銷收入，排名行業第 二，較2018年的7.42億元增加5成。其中首 發收入超過9億元，躋身行業前三。
銀鷺食品迎新掌門人 原CEO赴瑞士
8日消息指，雀巢旗下銀鷺 食品迎來了新CEO孫亦農，替代 原CEO崔伍迪。雀巢官方確認 了該人事任命，稱此為正常的人 事調整。孫亦農於2016年5月從 可口可樂加入銀鷺擔任首席商務 官，2018年11月，升任首席運營 官；自2020年1月1日起擔任銀鷺 首席執行官，孫亦農將直接彙報 給羅士德。據界面新聞報道，原 CEO崔伍迪將出任雀巢全球奶品 業務策略單元負責人，前往瑞士 工作。 銀鷺創立於1985年，最為知 名的產品是八寶粥和花生牛奶。 2011年，雀巢以15億的代價收 購廈門銀鷺食品集團60%股份。 此後，雀巢又在2017年4月和 2018年6月、分兩次收購了剩餘 的40%股份，將銀鷺徹底納入旗 下。 據2019年雀巢前三季度財報 以及業績會議披露，銀鷺的銷售 額約為10億瑞士法郎，其中八寶 粥和花城牛奶等原有的本土業務 約佔2/3，剩下的1/3是雀巢引入 的即飲咖啡業務。 雀巢三季度財報顯示銀鷺 花生牛奶和粥的銷售處於下滑狀 態。雀巢首席執行官馬克．施奈 德曾表示，正在非常努力地解決 銀鷺業務所處狀況，「中國市場 對許多食品和飲料公司來說都是 低迷之年」。 多數分析將銀鷺業績的衰退 歸因於其產品老化、無法迎合新 一代消費者的需求。不過，銀鷺 也並非沒有新品推出，2019年1 月推出過主打養生的「臻養粥」 產品，2018年4季度上市了針對 早餐場景的銀鷺特濃早餐花生牛 奶。 在去年12月9日舉辦的銀鷺 2020年經銷商大會上，孫亦農表 示雖然2019年充滿挑戰，但也是 有史以來調整最快速的一年，半 年時間，公司通過一系列改善及 調整讓生意快速回到正常軌道； 2019年新品銷售表現優異，銀鷺 的創新力、整合行銷等方面已取 得很大進步。
韓日食品超市
KOREAN JAPANESE FOODS
卡爾加里最大韓日食材匯集地
營業時間：周一-周日9:30AM-8:00PM，全年無休 地址：3702 17th Ave SW Calgary T3E 0B8 電話：403-210-5577 類
肉
BEEF RIB EYE FOR SHABUSHABU
本周 品 商 價 特
1月17日 日 - 1 月22
類
鮮
生
挪威馬鮫魚 NORWAY MACKEREL
切片肋眼牛肉
9
$ 類
鮮
生
類
肉
PORK SHOULDER FOR SHABUSHABU
8
.99
$
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冰凍切片鱈魚
FROZEN CUT POLLOCK
切片豬肩肉
類
鮮
生
9
$
生
1
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/包
ORANGE
4
.99 /包
/磅
SALMON SASHIMI
生
9
.99
$
/磅
大蒜
類
鮮
GARLIC IN NET
（8個裝）
$
1
$ 類
鮮
生
牛蹄
類
肉
OX FEET
3
.99
$
/磅
金槍魚壽司卷 TUNA MAYO KIMBAB
類
.99 /磅
香蕉
鮮
生
BANANA
（10片裝）
.99 橙子
類
鮮
PORK NECK BONE
.99
三文魚刺身
（4條裝）
豬頸骨
類
肉
類
雜
貨
3
$
.49 /包
$
/份
辛拉麵杯麵 SHIN CUP BOX
（1公斤裝）
3
.99 雜
WHEAT NOODLE
（6盒裝）
9
$
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/2箱
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/份
小麥麵條
類
貨
0
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CORN SYRUP
（2.5公斤裝）
9
$
.99 /包
/磅
玉米糖漿
類
貨
.69
（2.4公斤裝）
6
$
.99 /瓶
Tue Jan 14 2020 17:12:27 GMT-0800
2020年1月17日
星期五
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休閒娛樂 SING TAO LEISURE
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星島副刊
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踏進2020年，以一場好的音樂會奏響序曲，如 何？譬如在香港管弦樂團的《星球大戰：武士復 仇音樂會》，感受原力的強大呼召吧！
●《星球大戰：天行者崛起》上月起公映。
文：水月一 部分圖片：星島圖片庫、中央社、美聯社
●（左起）芮、芬恩、波．戴姆倫命運如何？
星戰音樂會
與原力同在 ●香港管弦樂團近年接連舉辦 《星球大戰》系列音樂會，叫 好叫座。
。 電影原聲大碟 天行者崛起》 ： 戰 大 球 星 《 ●
●約翰．威廉斯為星戰 九部曲配樂，可能是電 影音樂史上最龐大的計 劃。
“很久以前，在遙遠的銀河系中……”《星球 大戰》電影系列一向深受影迷歡迎，已成一個文化 現象，周邊產品也多，音樂節目亦是其中之一，樂迷 不必在電影院、電視熒幕、手機平板，就連在音樂廳 裏，也能重溫星戰故事與樂章，藉而得到更好的賞樂 體驗。香港管弦樂團（下稱港樂）近年便接連舉辦 《星球大戰》系列音樂會，叫好叫座。
穿越險要星際大道 不過，對樂迷而言，為《星球大戰》整個九部 曲配樂、快將慶祝八十八歲生日的約翰．威廉斯，或 許更有號召力。1932年生於紐約的約翰．威廉斯，是 一位作曲家、鋼琴家、指揮家、電影配樂家，早年在 著名的茱莉亞學院深造，一度以爵士樂鋼琴演奏為工 作，也曾在電影工作室中擔任管弦樂團指揮，1958年 獨立完成第一部電影配樂，此後電影配樂工作不斷， 及後碰上1977年公映的《星球大戰》（後來被重新命 名為《星球大戰：新的希望》，按劇情排序是星戰電 影系列第四集，也就是第四部曲），他為此寫出一系 列壯麗宏偉的大型交響樂曲，該系列電影接二連三， 他一寫便是九部曲，足足橫跨逾四十年，音樂“動 機”在各集中環環相扣，可能是電影音樂史上最龐大 的計劃。 約翰．威廉斯的音樂職業生涯長達六十余年， 是一位非常值得敬佩的音樂家，支持者眾，香港小交 響樂團和港樂便分別在2014年和2016年，策劃主題音 樂會，把約翰．威廉斯多首叫人耳熟能詳的電影主題 曲及配樂，串連起來，除了《星球大戰》，還有《舒
特拉的名單》、《奪寶奇兵》、《超人》等等，樂 迷紛紛讚歎約翰．威廉斯在配樂上駕馭不同電影風格 的神乎其技，而能在正式的音樂廳裏，聽到管弦樂團 現場演奏約翰．威廉斯創作的曲目，也是本地樂迷之 福。 港樂去年7月再接再厲，《星球大戰：新的希望 音樂會》和《星球大戰：帝國反擊戰音樂會》輪流上 場，繼續為樂迷送出現場管弦樂演奏，更有足本電影 播放，讓《星球大戰》電影系列第四、五部曲（即原 版電影第一、二部曲），再度躍上銀幕，叫星戰迷過 足癮，聽着現場演奏，座上客也大概感受到比在一般 電影院所見更恢弘壯麗的星戰場景。事實上，《星球 大戰：新的希望》的配樂，贏得奧斯卡金像獎最佳原 創音樂等獎項，當然跟電影一樣值得一再重溫。 繼第四、五部曲，2020年1月終於迎來《星球大 戰》電影系列第六部曲──《星球大戰：武士復仇》 的音樂會，為電影系列最初的三部曲音樂會畫上句 號。屆時澳洲指揮家羅菲，將帶領港樂及樂迷，穿越 險要的星際大道，以音符化作星雲雨，叫人經歷一場 難忘又壯麗的音樂體驗。據悉港樂短期內不復辦《星 球大戰》系列音樂會，無論樂迷抑或星戰迷，要把握 機會了。
戰：天行者崛起》電影原聲大碟，勾起戲中如千歲鷹 飛躍銀河擺脫兇狠追兵、芮大戰凱羅．忍、芮惡鬥白 卜庭、芮繼承天行者姓氏等段段情景。 在市場主導的電影商業世界裏，前傳後傳外傳 自傳難料，但無論如何，《星球大戰》九部曲，齊 齊整整，現告一段落，然而戲中點出的主題──好壞 正邪的搖擺與對決，相生相剋，一念天堂一念地獄， 是永恆而放諸四海皆準的命題；電影落幕，但戲如人 生，光劍揮舞，折射處處。
《星球大戰：武士復仇音樂會》 地點：香港文化中心音樂廳 網頁：www.hkphil.org
戲如人生光劍揮舞 說到再會無期，上月起公映的第九部曲《星球 大戰：天行者崛起》，也是約翰．威廉斯事先張揚 的最後一部星戰作品，“九部對我來說，差不多是足 夠了。”他在訪問這樣說。不過觀眾仍能在《星球大
●黑武士、白兵等戲中角色，在音樂會客串登場 少不了。
註：所有產品價錢 （港元） 僅作參考，以商戶最新公布為準。以上純屬受訪者及作者個人意見，不代表本報立場。
耳聽八方
陳柏宇 幸福暖男
事隔一年，陳柏宇最新年度壓軸大碟 《Anyone But Jason》終告面世。隨着年歲漸長，結婚產 女，無論歌路形象，他都有了顯著改變。從前作《I》及 《PRESENT》收錄的作品所見，他已從情愛主軸，轉而 涵蓋家庭、朋友及社會的關顧層面，可見踏進不同人生 階段，陳柏宇力求嘗試多元曲風，開墾新的歌唱版圖和 展現愈見成長的個人心態，為歌迷帶來新的聆聽感受， 好像連番為社會小人物發聲，回看去年《PRESENT》 壓底的《路人乙》，便如一塊試金石，為今次大碟中所 記的多種小人物作出預告。《Anyone But Jason》中的 八首作品，《爸爸的禮物》、《金草莓》、《最後的一 個收費亭》、《化出個文化》及《橋下十三郎》等，陳 柏宇一如代言人，道出爸爸、收費亭收銀員、打工仔及 流浪漢等小人物的心聲。唱來最入味的要數《爸爸的禮 物》，已為人父的陳柏宇，既唱出天下所有爸爸的心 聲，也是他個人內心的表白，他對孩子的那份愛、維護 和支持，全然融入歌中。一向擅唱情歌的陳柏宇，今次 也交出了一首動人情歌《七折》，黃偉文的詞和他的演 繹到位，令整首作品生色不少。由《I》到《Anyone But Jason》，陳柏宇的聲綫與唱腔愈見溫柔貼心，回看當 年出道時的《固執》大男孩，到今天貴為人夫人父的暖 男，陳柏宇告訴大家，這叫幸福。 文：三點水
回音地帶
呂珊初心之作
第一次認真細聽呂珊的歌聲，是來自一盒 陳國平的純音樂演奏卡式帶，名為《Diary & Dreams》（1991年推出）。說是純音樂，但專輯收錄 了一首廣東歌，就是由呂珊所唱的《3650夜》，當時專 輯上只印了此歌的英文名《3650 Nights》，就連歌者名 字也欠奉。這首由陳國平作曲，周禮茂寫詞的抒情歌， 訴說着一個十年愛情苦戀故事，又浪漫又滄桑，呂珊 唱得很到位，沒有過分激情，又不覺得扮慘，我一聽便 愛上了。然後我開始搜尋呂珊的舊唱片，包括1987年的 《諾言》及1988年的《文明浪族》。不過，這些其實都 不是歌者的音樂源頭，事關呂珊九歲便開展其唱歌事 業，並在酒廊、荔園，甚至海外登台演唱。對，她其實 是另一個梅艷芳，只是，彼此星途各異，歌運、人緣、 時機都相差太遠。《恨逢舊侶/幻變》是呂珊首張個人 專輯，當時用的是藝名“珊珊”，時間是1980年。據聞 為了這張唱片，她刻意“消失”兩年，不曝光、不接 Job，希望為其酒廊歌手形象和身分“洗底”，全力進 軍主流樂壇市場。處女專輯主打歌是《恨逢舊侶》，現 在聽難免覺得老套，但以當年潮流為標準，其實是一首 好歌。碟內還有《甘願到白頭》及鄭國江填詞的《知足 常樂》，都是值得細聽的佳作。 文：劉存孝
萬象聲河
日本新都會流行
一提起日本樂團Yogee New Waves， 大家可能會想到一幅City Pop復興的美好 情景。City Pop是起源於上世紀七十年代後期的日 本音樂流派，取其充滿都會感之意，有着如J-pop 一樣的旋律性和流行味，卻滲進搖滾樂、電子樂、 Jazz、Funk、Soul等從西方習來的不同音樂元素。 細野晴臣在YMO之前組成的Happy End，還有山下 達郎和大貫妙子所屬的Sugar Babe等等，可謂City Pop先驅，加上周邊的音樂人，包括坂本龍一前妻 矢野顯子等等，他們許多個人專輯，都被奉為City Pop名盤，風行一時，為樂迷在J-pop以外提供更多 優質流行曲選擇，也反映二戰後日本一片華麗奢 靡、泡沫化的都市景象。近年City Pop在日本有復 興的勢頭，Yogee New Waves等新生代樂團，陳呈 復古又燦爛的City Pop，因而得了Neo City Pop樂團 的稱呼，Yogee New Waves主唱角館健悟，也在訪 問中不諱言受到山下達郎、大貫妙子、Fishmans、 曾我部惠一等人的影響。EP近作《To The Moon》 （見圖）收錄五首歌曲，均充滿活力、爽朗有勁， 猶如在夏日海邊喝口微辛啤酒般輕鬆快意，喜歡 Sunny Day Service的樂迷，肯定多了“晴天”好選 擇。 文：小醉
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M340iA xDrive 強能新版 本報訊 寶馬上月底起在港預售最新抵港 M340iA xDrive高性能四驅版， 搭載冠有M Performance名字的 3公升直六Turbo引擎，馬力高達 374ps，配合8速Steptronic波箱及 首次應用的xDrive電子四驅系統， 0至100km/h只需4.4秒，性能直逼 上代M3（F80）四門悍跑！ 文、圖：William
桶椅附有伸縮腿 M Sport
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●M340iA xDrive定價落 實為$815,000起，市場最 直接對手是平治AMG C43 4Matic（$829,000起）。
電控 ● 墊。
吋表板可按 ●12.3 不同模式變換背 景顯示。
最新M340iA xDrive為寶馬旗下M Performance Automobiles（簡稱MPA） 車系新成員，原車加有全套M Aero車 身包圍及定翼，鬼面罩、兩側後鏡外 殼及泵把兩旁的進氣口飾條，均用上M Performance專屬鍍鉻塗裝，配合專用19 吋胎軨，更具辣跑格調。 車子亮點是一台M Performance引 擎，3公升直六Turbo輸出374ps馬力和 51kgm扭力。8速+/-式Steptronic自動 波箱附設Launch Control起步功能，還 有首次應用的xDrive電子四驅系統， 0至100km/h加速4.4秒，只比上代M3 （F80）四門版慢0.1秒！車子還配有M Sport主控式電子懸掛、限滑差速器及強 化制動系統。 車廂陳設豪華富跑意，例如座椅以 Vemasca高級皮革包裝，M Sport前排桶 椅連專用三色安全帶、三幅式軚環連+/轉波撥片等也是專用項目。其他如12.3 吋數碼表板、中控台10.25吋觸控屏幕連 iDrive 7人工智能語音助理多媒體系統、 Harman Kardon音響、手機無綫充電板 等齊備。
●後排冷氣系統可獨立調校溫度。
●筆者日前獲安排於荃灣專店優先預覽這款新車。
M340iA xDrive規格
●中控台10.25吋屏幕為觸 控格式。
引擎：2,998c.c.直六Turbo 馬力：374ps/5,800至6,500rpm 扭力：51kgm/1,800至5,000rpm 傳動：8速Steptronic自動波，四驅
尺碼：4,709×1,827×1,442mm 平均耗油：5.8L/100km起 售價：$815,000起 查詢：寶馬
註：所有產品售價（港元）僅作參考，以商戶最新公布為準。
Fri Oct 25 2019 16:13:03 GMT-0700
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冬日旅行，滑雪無疑是最佳的節目，法國東南面的阿 爾卑斯山地區，便是迷人的滑雪天堂。當地的小城鎮 阿爾杜維茲（Alpe d’Huez）不僅全年陽光充沛，山 巒間更遍布廣闊的滑雪坡道，入住剛剛簇新開幕的家 庭式豪華度假村Club Med Alpe d’Huez，便可以盡 享令人難忘的雪地樂趣。
文、圖：韋利
Alpe d’ Huez
法式滑雪樂 設施完備 美景加持
●度假村可為住客安排雪鞋步行等滑雪以外的體驗。
白色天堂 頂級場地
●有為小朋友而設的滑雪課堂。
●村中有不少靚景打卡位。
●露台可賞優美雪景。
精采表演 夜夜笙歌
地道佳餚 任意享用 一價全包的好處，就是可以盡情地享受 美酒佳餚。Club Med Alpe d’ Huez除在大堂設 有酒吧，讓住客隨時免費享用不同種類的烈 酒、雞尾酒等飲品，村內更有兩家餐廳，提供 豐富精采的美食，其中為配合環法賽道而以單 車作為主題布置的Le Pic Blanc，屬於自助餐 餐廳，由早到晚為客人預備繽紛美饌，最令人 眼前一亮是每星期總有多天，會以地道法式食 材推出豐盛菜色，生蠔、鵝肝、芝士等吃之不 盡，確是令人每天捧腹而回。 惟要吃得寫意，主打精緻美食的餐廳Les Alpages Gourmet Lounge亦不可錯過，這裹同 樣會供應早、午、晚三餐，菜色賣相卻更見精 緻吸引，大眾在此更可以付費享用芝士火鍋， 感受阿爾卑斯山的冬日氣氛，不過最得我心是 午餐時段，每樣菜餚都以法國鑄鐵鍋奉上，吃 來更覺溫暖！
●度假村有不少窩心木飾布置。
滑雪後可到室內恆 ● 溫泳池暢泳放鬆。
●可看到壯麗的連峰雪景。
●舉家同來都可享受雪地樂趣。
露台高級客房布置 ● 溫馨舒適。
●完善的纜車索道貫穿滑雪區。
到阿爾卑斯山滑雪，不一定要到瑞士， 位於法國境內的阿爾卑斯山山區小鎮，同樣是 頂級的滑雪天堂，像因屬於環法單車賽賽段而 享負盛名的Alpe d’ Huez，冬日便會化身成為 連法國人亦鍾情的滑雪勝地，這個位於海拔 1,860米山上的高山平原，除全年有多達三百 日陽光而贏得太陽島（L’ ile au Soleil）美譽 外，在完善的纜車系統相連下，更屬世上最大 型的滑雪地區之一，區內的滑雪坡道足足超過 二百五十公里，綠、藍、紅、黑等不同等級的 雪道也囊括其中，當中一條長達十六公里、從 三千三百米Pic Blanc頂峰滑下的La Sarenne滑 道，更屬世界最長的黑色等級雪道，不論是初 哥愛好者或是技術出眾的滑雪健兒，均能找到 適合自己程度的雪道一展身手。 然而最難得的是，這裏更有豪華的滑雪 度假村坐鎮於此，可讓住客享受“Ski in Ski Out”之便，像Club Med Alpe d’ Huez便是新 鮮熱辣登場的豪華之作，這家剛於去年12月中 開幕的家庭式度假酒店，以Club Med一直聞 名的一價全包式享受作為號召，正正位於滑雪 道旁邊，入住於此，便可隨時直接從酒店進出 滑雪坡道，相當輕鬆方便，而度假村既會為住 客預備入住期間的滑雪證，又會按程度提供免 費的滑雪課堂，加上如雪鞋步行等雪地體驗， 定能讓住客全情投入這片皚白雪地，像我等仍 屬初階的滑雪愛好者，下榻期間便在多條雪道 上忘形玩樂，雖然只流連綠色滑道，但廣闊雪 厚之余，更有大山可以挑戰，加上滿眼壯麗連 峰雪景，滑起來更是雀躍起勁！
入住Club Med滑雪度假村的好處，就是 在日間享受雪地樂趣之余，更可在其他時間 體驗度假村的活動和設施。分屬Club Med四 叉戟等級（頂級為五叉戟）的Club Med Alpe d’Huez，設施簇新之余也極之完善，既是家 庭式的豪華度假村，村內設置了分作不同年齡 的孩童俱樂部，由數月大的嬰孩到十七歲的青 少年（四歲或以上更是免費）都有專人悉心照 顧，並且會安排玩樂節目及滑雪課堂，父母們 只要把孩童交託村內職員，便可安心在雪地上 穿梭，而在雪地盡興過後，回到村中亦可放鬆 身心，這裏除設有法國品牌的水療中心Spa by Payot，又設有瑜伽室和健身室等設施，最令 人眼前一亮是更有偌大的室內恆溫泳池、蒸氣 浴Hammam及戶外Jacuzzi，不論是室內暢泳或 是對着飄雪景致泡浸，都可令人精神抖擻，有 力再到雪地滑行穿梭。 值得一提的是，度假村的環境也是一 流，除了可在簇新客房陽台遠眺滿山雪景，以 木飾布置的大堂和休息區也予人窩心暖意，最 特別是還有大量雪景裝飾布置，只見住客都會 以此作背景忘情“打卡”！
●自助餐餐廳提供芝士等山區美 食。
入住Club Med常客準會知道，度假 村內的G.O.（Gentle Organiser）個個精 力過人，由早到晚在不同崗位款待客人 之余，晚上更會玩樂至通宵達旦，Club Med Alpe d’Huez也不例外，這裹每晚 都會安排不同的表演，輕鬆歌舞至高難度 雜技等花款眾多，難得是G.O.們個個投 入之余亦功架十足，盡顯多功能的才華， 最特別是表演過後更會派對“直落”。最 ●熒光派對會為客人變妝。 教我印象深刻的當然是馳名代表作熒光 騷，G.O.除換上閃亮扮相，更會為每位 住客化上熒光妝容，之後煙花閃爍一輪， 人人隨即投入忘情起舞，在黑暗中只見光 影交錯，氣氛熾熱非常，最後再來招牌式 的雞尾酒骨牌壓軸，小杯傾倒進大杯，玻 璃碰撞的鏗鏘之聲，與客人歡笑聲此起彼 落，令人狂歡！
●G.O.們與客人忘情起舞。 ●餐廳布置以單車作為主題。
●度假村兩家餐廳均提供出色美饌。
●生蠔等美饌每周準有多天供應。
●每晚均有精采表演。
註：所有產品售價（港元）僅作參考，以商戶最新公布為準。
●雞尾酒骨牌環節氣氛熾熱。
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延續優雅品味
簡約新世袋 本報訊 手袋之所以令女士趨之若鶩，不單止在於外形設計推陳 出新，關鍵更在於創作背後的工藝與質素。最新登場的 Giorgio Armani La Prima手袋系列，外形設計看似簡約，當 中卻包含意大利專業工匠的卓越技巧與藝術造詣，加上百搭 易襯的實用價值，更輕易凸顯個人品味。 文：Elaine Chung 圖：陳鐵剛（模特兒）、品牌提供模特兒：Liza Y@Quest 化妝及髮型：Gigi Chu、 服裝提供：Giorgio Armani 2020早春女裝系列 最新推出的La Prima手袋 的設計靈感，來自上世紀九十 年代的品牌原創單品，特色在 於從夾克剪裁設計與細節裝飾 取材，其切面圓潤的外觀尤其 吸睛。新系列選以色彩天然的 精緻環保小牛皮，以及柔軟的 P a lm el l a t o 小 牛 皮 作 為主要素 材，打造出大小不一的Tote Bag 及Shoulder Bag款式，另又推出 多款以漆皮及絲緞等物料製作 的全新Clutch Bag，迎合現代女 性多姿多采的生活需要。
樣、剪裁及裝配等工序，然後 進入工作台階段，此時主要由 工匠將皮革面板與內襯進行組 裝。新袋最大特色是其袋角位 的摺疊細節，工匠從皮革切口 處開始縫製，呈現出恍如飛鏢 盤的紋理，感覺原始，更以染 色飾邊或毛邊點綴，成功營造 亮眼焦點。
●黑色Clutch Bag/$10,500，乃貝 殼形手袋的加長版，配搭可拆式肩 鏈，適合靈活配襯不同風格衣裝。
單色調子 凸顯工藝 這個全新手袋系列，備有 黑、白、酒紅、深棕、軍綠、 粉藍及紅色等共十一種色調選 擇，而簡約的外形設計，就 能凸顯袋身角位的摺疊細節。 品牌主理人Mr. Armani表示： “此手袋囊括了我對優雅與個 性、風格與功能性的想法，旨 在為自由精緻的女士，打造適 合搭配其衣櫥的配飾系列。” 手袋設計低調含蓄，但容量卻 寬敞，方便任何時候使用。Mr. Armani又指，新作通過意大利 精湛的工藝，令袋身的綫條， 跟服飾的流暢剪裁與精準廓形 相呼應。La Prima系列的製作過 程一絲不苟，需經過製版、紙
STDCALSIMP,H33325,#1
●綠色長方形La Prima Bag\$13,500、小型號白色 Tote Bag\$14,500。
星島新聞 App
●粉藍色La Prima Bag/$12,500，內設可放卡片及唇膏的間 隔，並附設化妝鏡。
●玳瑁印花La Prima Clutch/$9,900，帶有上 世紀九十年代的設計風 格，下方四個袋角的摺 疊細節，添加特色。
(加拿大版)
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●大型號紅色La Prima Tote Business Bag/$17,500。
註：所有產品售價（港元）僅作參考，以商戶最新公布為準。 STDCALSIMP,HSE38359_H,#3
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Unit #6A, 2421 Centre Ave SE, Calgary, AB T2E 0A9
貼身生活資訊
Tue Nov 12 2019 10:54:58 GMT-0800
新版
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緊 貼 你 生 活
Tue Sep 12 2017 16:57:37 GMT-0700
款式設計及刻字全部在店內親自完 成，不交他人製造。接受特急訂單， 全年均可戶外安置墓碑。堅硬質量保 證！手工及質量由本公司 25 年信譽 保證。墓碑及碑座自然破裂均可免費 全新更換。還有大量骨灰盅可供選擇。
403-277-6947
9, 3915 Edmonton Trail NE, Calgary 星期一至六 上午 10:30 至 下午 5:00
服務卡城 25 載，設特大 室內陳列室，歡迎親臨參 觀，不需預約。
2020年1月17日
星期五
報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca
星島副刊
Sing Tao Canadian City Post
C6
傳統燜齋 香濃惹味 本報訊
南乳粗齋
平日食欲不振，可選用特色醬
材料
料，例如南乳醬、蠔油等，配
枝竹、鮮冬菇
搭各式食材燜煮，烹法簡單又惹
各40克
味。滿福樓行政總廚孫錦勝師傅
南乳
示範南乳粗齋，是著名廣東燜
茄子（切塊）、大白菜
各60克
冬筍、糖
各80克
金針、馬蹄
各20克
蠔油、雞粉
各60克
雲耳、豆卜
各10克
餸，南乳香氣誘人，能提升齋菜 的風味，令人胃口大開。
文：KaKa 圖：褚樂琪
粵式美食 材料豐富 南乳粗齋是廣東常見燜餸，材料有 冬菇、粉絲、腐竹等，惹味可口，佐飯 一流。南乳粗齋又名溫公齋，相傳古代 有一位文官叫溫公，一天來到一家廟宇 品嘗用南乳燜成粗齋菜，大為讚賞，回 府後叫廚師烹煮這個齋菜，自此流傳後 世。 這道燜餸做法簡單，將枝竹下油 鑊略炸，撈起以熱水浸軟。接着將茄子 略炸後撈起，髮菜及粉絲以水浸軟。然 後把冬筍、豆卜、大白菜、鮮冬菇、馬 蹄、冬菇片、金針、雲耳、髮菜及粉絲 汆水。鑊內燒熱油，爆香蒜蓉及薑粒， 加入雞湯、南乳醬、蠔油及雞粉調味， 放入枝竹、茄子、汆水材料，以中大火 燜兩分鐘，加入生粉水煮稠醬汁享用。
100克
冬菇片
2隻
粉絲
5克
干髮菜
4克
雞湯
200克
完成 圖
蒜蓉、薑粒
油、生粉水及米酒
少許 適量
小貼士： 下糖可中和南 乳的鹹味。
滿福樓行政總廚孫錦勝師傅入廚近三十年， ● 加入香港萬麗海景酒店前，曾於多家獲獎無數 及米芝蓮星級餐廳工作。孫師傅擅長烹飪粵 菜，講究菜式火候、鮮美，能演繹出粵菜的精 髓。
做 法
STDCALSIMP,H33372,#2
1
2
3
4
5
6
2020
卡加利版
Calgary Edition
經已出版，於卡加利下列地點免費派發 Chinatown 唐人街 Calgary Court 桃園茶餐廳 119 - 2 Avenue SE
CCECA 卡城華人耆英會
#100, 111 Riverfront Avenue SW
Calgary CCM Centre 卡城中信中心
Northeast 東北區 Great Taste Chinese Restaurant 鄭家莊菜館 123 - 2 Avenue SE
Hing Wah Imports 興華 312 Centre Street SE
#209, 108 - 3 Avenue SW
Ho Won Restaurant 好運大酒家
Chinatwon Printing 華藝彩色印務公司
Opulence Centre 鴻圖商場
Basement#20, 132 - 3 Avenue SE
Chinese Cultural Centre Cuisine
粵食粵美
#88, 197 - 1 Street SW
Clover Living 頤景樓 120 - 2 Avenue SE
115 - 2 Avenue SE 111 - 3 Avenue SE
Silver Dragon Restaurant 銀龍酒家 106 - 3 Avenue SE
Super M Drugs 永安藥房 216 Centre Street SE
Tang Dynasty Restaurant 唐都食府 114 - 3 Avenue SE
Dragon City 龍成商場 328 Centre Street SE
The Chinese Freemasons 洪門民治黨 #123, 116 - 3 Avenue SE
Far East Shopping Mall 東方商場 133 - 3 Avenue SE (正門入口)
Wai's BBQ Centre 偉記燒臘店 114 - 3 Avenue SW
Northwest 西北區 101 Pharmacy 101藥房 1107 Centre Street NW
Bobby Chao's Restaurant 私房菜 #18, 34 Edgedale Drive NW
Bori Korean Restaurant 3616 - 52 Avenue NW
Feng Kee BBQ House 峰記燒臘店 #212, 30 Country Hills Landing NW
Grand Realty & Management Ltd. Main Floor, 112 - 16 Avenue NW
ILink Canada 達洋移民留學 #214, 222 - 16 Avenue NE
Brisebois Dental Care
#101, 3919 Brentwood Road NW
Cafe 100% 百份百餐廳
#110, 30 Country Hills Landing NW
Central Grand Restaurant 亞洲軒酒家 #295, 1623 Centre Street NW
Central Landmark Mall 新亞洲廣場 1623 Centre Street NW
Centre North Physiotherapy Clinic 4807 Centre Street NW
Chef Tian Restaurant 田師傅 720 - 16 Avenue NW
Peking Garden 同興樓 4625 Varsity Drive NW
Pho Van Vietnamese Noodle House #132, 40 Country Hills Landing NW #2110, 4 Royal Vista Way NW
Safeway
8120 Beddington Boulevard NW
Save on Foods - Panorama Hills #6604, 225 Panatella Hill NW
Scotiabank 加拿大豐業銀行
#700, 5149 Country Hills Boulevard NW
Snow Palace Restaurant 豐澤園
China Palace Restaurant 喜粵居酒家 #21, 6219 Centre Street NW
#18, 5403 Crowchild Trail NW
Superstore
CIBC 加拿大帝國商業銀行
5251 Country Hills Boulevard NW
#100, 12024 Sarcee Trail NW 5505 Shaganappi Trail NW 12618 Symons Valley Road NW 70 Crowfoot Way NW 5617 - 4 Street NW
Sun's BBQ Restaurant 新釗記
Edgemont City Asian Cuisine 新城記 #209, 45 Edenwold Drive NW
#6, 1423 Centre Street NW
Szechuan Restaurant 川味軒
Buffet Yang Tze 揚子江自助美食 901 - 64 Avenue NE
Caltons Chinese Restaurant 囍雙逢 #14, 5010 - 4 Street NE
CCCSA 卡城華人社區服務中心 1406 Centre Street NE
CIBC 加拿大帝國商業銀行
Lucky Supermarket 好運超級市場 3333 Sunridge Way NE
Phoenix Gate Chinese Cuisine 鳳凰軒海鮮酒家 #171, 1518 Centre Street NE
Shanghai Classic Restaurant 泰豐樓
#517, 388 Country Hills Boulevard NE 2318 Centre Street NE
#3, 8282 Centre Street NE
Eastern Fortune Restaurant 東來順菜館
9650 Harvest Hills Blvd NE #800, 999 - 36 Street NE
416 - 16 Avenue NE
Eastern Treasures Cantonese & Peking Cuisine 富豪大酒家 2825 - 32 Avenue NE
Forbidden City Restaurant 世紀龍延
T&T Supermarket 大統華超級市場
Tea Pot China Bistro 大戶人家 9650 Harvest Hills Boulevard NE
VIP Shoppers Ltd.
1602 Centre Street NE
#220, 999 - 36 Street NE
Vivo (Cardel Place)
Ginger Beef Bistro House 福臨門京菜館
Wing Kei Care Centre 榮基護理中心
11950 Country Village Link NE
#400, 388 Country Hills Blvd NE
1212 Centre Street NE
Great Taste Chinese Cuisine 鄭家莊海鮮酒家
Zheng Supermarket 鄭家超市
594 - 64 Avenue NE
6710 - 4 Street NE
Southeast 東南區 A+ Buffet Sushi & Bar 6712 Macleod Trail SE
Asian Buffet 臨伕閣
9125 Bonaventure Drive SE
西班牙秋滋味 時令菜式無論選材或烹 調都吸引及對味，因此大廚 掌握季節更迭，即能抓緊饕 客胃口。 乘天涼，La Rambla 文：Edith by Catalun行政總廚Ferran Tadeo以時令菜迎合客人口味。新款冷盤小 食豐富，喜歡吃生蠔可選Tartare de Mar（見 圖，$130），以他他製法入饌，法國生蠔配搭 法式白牛油醬、魚子醬、褐藻珍珠和麵包糠， 充滿海洋風味；Coca de Parmesan & Iberico是 富加泰隆尼亞傳統的鬆脆餅干，稍加變化釀入 巴馬臣芝士碎和伊比利亞火腿，富新鮮感。創 新菜Canelon Iberico，在意大利粉釀入烤伊比 利亞豬後頸肉，伴以羊肚菌和煙燻Idiazabal芝 士，惹味帶鮮香。天氣清涼，暖胃小食也許更 合意。釀滿蒔蘿酸忌廉的Churros & Caviar， 鋪上鮮美魚子醬， 外層香脆，餡料濃郁。Red Prawn Tortellini是惹味意大利餛飩，充滿紅蝦 頭精華和Oloroso雪利酒香氣，配炸薯粉蝦餅 享用。 餐廳重新開放四千方呎戶外陽台，可邊賞 維港美景，邊悠閒用餐，享受寫意時光。
#338, 8338 - 18 Street SE
Scotiabank 加拿大豐業銀行 South Centre Mall, 100 Anderson Road SE
Chine Hot Pot 重慶秦媽
The Wonderful Food Store 萬德福超市
8971 Bonaventure Drive SE
Editor's Note
Oishii Sushi
Bill's Peking House 鏢記京粵酒家 380 Canyon Meadows Dr SE
1. 鑊 內燒熱油，枝竹以中高火略炸， 撈起以熱水浸軟。 2. 鑊內燒熱油，將茄子略炸，撈起。 3. 髮菜及粉絲以水浸軟。 4. 將 冬筍、豆卜、大白菜、鮮冬菇、 馬蹄、冬菇片、金針、雲耳、髮菜 及粉絲汆水。 5. 將 南乳壓爛，加入糖及米酒拌勻。 鑊內燒熱油，爆香蒜蓉及薑粒，加 入雞湯、南乳醬、蠔油及雞粉調 味。 6. 放 入枝竹、茄子、汆水材料，以中 大火燜兩分鐘，加入生粉水煮稠醬 汁，即成。
14 Midlake Boulevard SE
Lucky Supermarket 好運超級市場 234, 4527 - 8 Avenue SE
Southwest 西南區 CIBC 加拿大帝國商業銀行 #110, 205 - 5 Avenue SW
Emart
3702 - 17 Avenue SW
OMO Teppan & Kitchen 5222 Macleod Trail SW
Signature Palace Restaurant 新同樂 2206, 1919 Sirocco Drive SW
Ginger Beef Bistro House 福臨門 9629 Macleod Trail SW
Immigrant Services Calgary 卡城移民服務中心 #1200, 910 - 7 Avenue SW
320 - 16 Avenue NW
Valendine 開飯
2001 Centre Street NW
Calgary Edition 卡加利版
e 桌面版 : www.singtaoetel.ca/introductory.php u 手機版 : www.ccue.ca/tel_cal/
註：所有產品售價（港元）僅作參考， 以商戶最新公布為準。
Thu Jan 02 2020 15:41:09 GMT-0800
2020年1月17日
星期五
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星島副刊
Sing Tao Canadian City Post
C7
調景嶺的故事
本報訊 當香港陷入酷熱天氣之際，有位新 聞界老前輩走來中環酒館，同我一 眾酒友講故事，點知大家撐到無雷 公咁遠，今日前輩竟然前來道別， 喂，呢啲好似係爛尾噃。
文：李辰安 圖：法新社
新聞界打滾四十年，古漢雲收埋 好多故事，在這個才女、才嫂、才子、 才叔都寫鬼故的時勢之下，你講咗開頭 就話拜拜？“古前輩難得香港近日天氣 清涼，大家過番啲無煙塵日子，你去邊 呀，唔通跟大家去大灣區睇樓？”銀行 偉最近客串去開大灣區投資講座，佢一 力推介珠海、中山樓盤。“偉哥，我要 去台灣。”大師兄用手肘撞下我，細細 聲講︰“嘩，咁大年紀都追尋小確幸， 真係與時俱進。”我挺直身軀無答佢， 心諗唔通你估前輩“着草”呀，九唔搭 八。 此時，張翁好似節目主持一樣，朗 聲道︰“都係因為你囉，安仔。”
好頻能之夜校 關我乜事？我至憎去台灣，搞個 台證鬼咁煩，放假不如去大灣區啦，坐 港珠澳大橋車可以順便體驗呢個世界八 大奇景之一。“安仔，早排見你話想寫 網絡小說，我特登情商前輩給你開竅， 依家你要好好哋摸索。”得，明白，不 過，前輩你開頭講嗰個神學生教神秘夜 校故事，唔該速速埋尾！ “李生，飲番杯先啦。”大家坐定 定，回想兩個月前，因為全港校長好頻 能，古前輩於是講幾十年前有個校長仲 更加頻能，因為佢嗰所開在古老校舍之 夜校有學生，無先生，就嚟開學，受富 翁所託辦學之任務變成不可能任務，情 況相當頻能。 其實我想插句嘴，依家係有學生、 有先生，但係無校舍，先至係最頻能， 不過唔想又撐去太平洋咁遠，於是收 口。“各位，呢所旺角夜校係存在過， 記得係根據一則街坊傳說改編，聽落 係幾恐怖，大家要有心理準備。”大 師兄又用手肘撞下我︰“你記唔記得嗰 STDCALSIMP,HSE38136,#13
所校舍十足愛倫坡《厄舍府的倒塌》 的場景？不過大師筆下無鬼出現，唔通 呢所旺角校舍係猛鬼夜校？”我依然無 搭理，因為我正在聯想張國榮嗰部經典 《倩女幽魂》，神學生即係書生，校長 好大可能係姥姥，差在班中有無一位好 似王祖賢之班花，係就該煨囉！“安 仔，燕赤霞前身係捕頭，不如你駁埋個 故仔，安排光頭Sir入夜校除魔伏妖。” 唉，差人點可以隨便入學校，你以為仲 係四大探長年代，呂總華探長一九五五 年入去鑽石山某學校，圍捕黑社會之大 龍鳳場面咩？我寫得出都畀人柴台啦， 大師兄！唔該你靜靜哋聽前輩講故好過 啦。 “李生，夜校校長來自調景嶺， 呢個地方喺上世紀五十、六十年代係一 個內地跟台灣在港勢力交鋒之地，之前
加拿大唯一擁有五項金融專業職銜 和工商管理碩士的華人理財專家
周學志 (Frank Zhou) 具有24年的中國及加拿大金融理財成功經驗，專業化協助您實現財務自由和財富跨代優化傳承
我講花季少女西貢碧海冤案，已經提 過，呢個時代背景同旺角無端端有所好 頻能之夜校有關。”前輩，唔啱Timing 噃，神學生係上世紀八十年代之鄉下大 學生，你玩時空穿越乎？“唔係，我講 嗰位夜校校長，佢來自調景嶺，佢係撤 退來港之國民黨軍官，你記唔記得？” 講番起有啲印象，呢個校長要睇應征者 時辰八字吖嘛，好明顯，呢所夜校“有 啲嘢”，再唔係就係班學生個個都“有 嘢”，Right？ “辰哥，你估上世紀八十年代之港 產片呀，咁膚淺嘅劇情你都諗得出！” 銀行偉，返大灣區啦，香港唔啱你，你 唔知呢啲叫做貼地咩？“偉哥，聊齋都 係講鬼故，《倩女幽魂》當年熱爆全 球。”大師兄又用手肘撞下我︰“喂， 唔好再講《倩女幽魂》，再講真係撐到 去明末清初，天光都未講得完。”
新一年開始再見 古漢雲回憶那個風雲年代，大批 國民黨人士遷到調景嶺，當時一班好後 生之報館小記者，去當地採訪收料，其 中一名小記者正是古前輩。“嗰夜，大 家聽一個來自浙江某島之國軍講故事， 佢話解放軍兵臨城下，周圍被一股不安 穩氣氛籠罩着，這裏有一所中學，有一 個年輕教師，一班有二十個學生，平 時一班師生好團結，又好傾得埋，點 知……” 話說島上國軍打算盡地一煲， 同對方打一仗，為了確保周圍安全，國 軍準備肅清這裏之潛在危險，有位特務 連長唔知有乜證據，力指中學內的年輕 教師可能係島外勢力之聯絡人，大家開
註冊財務規劃師 (CFP) 特許人壽保險理財師(CLU) (家庭)信託與資產規劃師(TEP) 長者規劃顧問(EPC) 註冊退休規劃顧問(RRC) STDCALSIMP,HSE38709,#1 工商管理碩士金融專業(MBA Finance)
會講下講下，又好似有道理，於是請示 更高層，更高層接到更更高層四個字︰ “寧枉勿縱”！ 古漢雲講到呢度要飲啖酒，平服 一下情緒。“大家知會有乜嘢事發生 啦？”就在接到最高指示當日，國軍派 出一隊持槍人馬入學校，把教師及其 二十名學生請出去，軍官同校長交代， 上峰有命令先安全撤走學生教師。“教 師同學生無批准同家人Say good bye，馬 上送上一艘漁船，船開到哪裏不知道， 只知全班被疑的師生被執行槍決。” 古漢雲聽完呢個故事之後，很大 感觸，同時也感恩自己處身一個太平而 安全之地，聽調景嶺國軍表示︰“其實 全班人可能係冤枉，島上如此隔涉，好 少有機會畀對方滲透，不過，大家都有 高度不安全感，加上被包圍之心理驅使 下，促成這單不為人知的慘案。”調景 嶺住的是國軍基層軍官，有幾位好把 炮之高層就以富商身分，在香港半山安 居，其中一位相信跟浙江離島師生慘案 有關，佢不知是否良心發現，抑或周身 唔安樂，總覺得對二十個學生，同埋嗰 個年輕教師唔住，於是自掏一筆錢，叫 調景嶺一位舊部下，幫佢搵個校舍辦夜 校。 啊，原來如此，夜校只收一班二十 人原來有意思，招聘那位夜校教師更 加有講究，明白，明白，如此真係有鬼 之形，無鬼之實，愛倫坡驚慄小說之風 格。 “李生，我有排先至返香港，你可 以依此故事大綱發揮，有鬼無鬼自行決 定。”好，今次已經告一段落，新的一 年開始再見！
2016，2017，2018，2019年榮獲百萬圓桌最高榮膺 (TOT)，終身會 員(life member)。連續多年榮獲加拿大三大金融集團業務精英榮譽
服務範圍：家庭壽險理財規劃，家庭延稅免稅策劃， 家庭投資優化重組，家庭財富保值增值，家庭養老最 優策劃，家庭財富高效傳承，家庭信託專業策劃， 家庭投資壽險評估，高效的團隊合作（會計師、律 師），各種人壽保險，基金投資，阿爾伯塔省(AB)和 卑詩省(BC)，多家金融機構專業代理，橫縱比較，保 您滿意
(403)804-6688,(780)722-5918, (604)612-6128 Email : safetyfinancial@yahoo.ca
平安理財方案公司
Suite 102, 1010-8 Ave SW, Calgary T2P 1J2
STDCALSIMP,HSE38454,#2
教授古箏
Mon Dec 16 2019 15:02:38 GMT-0800
中國民族管弦樂學會會員，認可資深導師， 卡城中樂推廣曲藝社古箏首席及導師，卡城 文化中心中樂古箏課程導師，師從中國國家 一級古箏演奏家項斯華、香港古箏演奏家蘇 振波；2017年、2018年、2019年獲國際古 箏比賽優秀指導教師獎、2016年獲國際青少 年古箏比賽最佳指導教師獎，演奏及教學經 驗豐富，正規化教授古箏演奏及表演技巧、 樂理。學生參加在香港舉行之國際古箏比賽 中，都獲銀或銅獎牌，學生在2012、13、 14年音樂節-中華民族樂器18歲以下所有獨 奏組別比獲最高分獎學金。學生在2015至 2019年中國民族管弦樂學會加拿大民族器樂 考級試取得優良成績。
查詢電話：403-607-6218
Paula 彭
Wed Nov 06 2019 11:43:02 GMT-0800
·師從國家一級古箏演奏家徐能強教授，並受 他培訓成為香港古箏演奏家協會的古箏導師。 ·現採用徐教授的教學理論與課程，教授古箏 及中西音樂理論。所教學生基本功紮實 , 技巧 及演奏水準備受讚賞。演出及交流機會豐富。 ·2008 開始推薦學生參加中國中央音樂學院每 年秋季在美加舉辦的中樂等級考試 , 學生成績 全部優良並獲好評 , 教學方法得到充分肯定。 考生所獲證書由中國中央音樂學院直接發出。 ·現兼任卡城快樂古箏樂團導師。 ·教學：古箏班、個別、小組教授 , 歡迎查詢。 ·經銷名廠古箏、配件。專業調音。可租琴。 (403)988-3208 Shirley Wong 黃鳳苑 http://www.guzhengcalgary.com
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Sonny Liu
Insurance Broker 英/ 國語
Mon Dec 09 2019 11:03:23 GMT-0800
2020年1月17日
星期五
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Sing Tao Canadian City Post
C8
Column 曾智華
阿碌 開咪
口沒遮攔政客大忌
然筆 由衷
雪地自駕
一月三日北海道發生一宗私家車直撞JR列車的交通意外，涉事 私家車被JR撞開，全車損壞嚴重，可幸私家車上兩個人傷勢不重， 但意外導致JR停駛或延誤，受影響乘客多達一千八百五十人。 私家車上是兩個年約二十多歲的香港遊客。 香港人喜歡去日本自駕遊，但有些人在香港只擁有雪藏牌，多年不曾坐上司機 位。當中不少人在香港考獲車牌之後，從來不曾擁有過屬於自己的車，從未真正駕駛 過。 香港地小人多，泊車費用昂貴，對普通工薪階層來說，私家車及車位（無論是買 還是租）都是奢侈品。所以，不少雪藏牌司機抱着去日本練車的心態，去日本自駕。 之所以選擇日本，是因為日本司機及行人均謙恭守法，所以香港雪藏牌司機認為日本 比其他國家更安全，更適合練車。 這次出事的司機及乘客，都是二十多歲，相信他們取得車牌的資歷尚淺，在香港 做車主的機會也不太大。即使在香港擁有豐富駕駛經驗，也不代表可以去北海道極寒 地帶雪地駕駛。 香港地處亞熱帶，一年四季地面永無積雪，香港人並無雪地駕駛的經驗。我住在 極寒地帶加拿大卡加利，一年大約有九個月會下雪，最冷的時候，氣溫攝氏零下三十 多度，羽毛似的大雪美則美矣，漫天飛舞，阻隔視綫，幾乎看不清路面情況，也令一 切道路分隔綫及交通標誌消失。地面積雪下處處埋藏黑冰，令車輛打滑，雪地駕駛跟 馬路駕駛完全是兩回事。沒有雪地駕駛經驗的人，貿然去冰天雪地的地方自駕遊，是 極度不負責任的行為。意外的次數多了，也會影響其他真正有需要的遊客租車。 www.facebook.com/yoyo.kowaiyin
自小被媽媽打到二跳四，為的是培養我 基於愛情，而不是門第和財富之上。一場舞會上，遇上從英國 對閱讀的興趣，不過物極必反，愈打愈沒興 回流香港的江達之（黃慶堯飾），才子配佳人，本應是一次浪漫 趣。於是想出了個方法，就是拿起爸爸寫的 邂逅，卻因為系出名門的達之對中產階層的傲慢態度，與家慧 劇本閱讀，除了證明給媽媽看我有閱讀外，讀後如果不明白， 對達之存有的偏見，一幕一幕的發展，到最後這條紅綫終於把 又可以到劇院欣賞演出！所以自小熟讀了《嬉春酒店》、《女大不 他們拉在一起。 中留》等劇本，前者把十九世紀法國巴黎背景改成為一九二○年 有我老爸操刀，自然變成了喜鬧劇：大量廣東歇後語，觀 香港和澳門，後者把一八八○年英國背景改成為一九四○年代 眾由頭笑到尾，但同時亦糅合大量中西元素，有歌劇有粵劇， 香港西區。至於今次閱讀和欣賞的，是把Jane Austen名着《傲慢 難得劇中內的英語對白，全是正統英國口音，加上大量談及上 與偏見》改編至一九五○年代的香港跑馬地，改名為《初見》，作 世紀五十年代香港的買辦生意，是一個難得的港英政府歷史教 材！再配上著名建築師何存德超聰明和細膩的布景設計，把歷 為中英劇團四十周年重頭舞台劇製作。 故事講述居於跑馬地山腳姓白的小康中產一家，四位千金 史建築帶出生命之外，以現代手法呈現，果真做到“建築與人， 初長成，白母（孫惠芳飾）畢生心願，是女兒釣得金龜婿，嫁入 密不可分”！既像望着電視機看粵語長片，又慨歎着科技的厲 豪門，衣食無憂，靠婚姻改變命運。自信、聰穎、獨立而有學 害！本地難能可貴的一齣大型製作，真的不容錯過，因為真的 識的二女兒家慧（陳林欣飾）對此並不認同，更認為婚姻應該建 “冇＿得頂”！
古往今來，在任何社會活動 中，為什么凡是 “ 勇武者 ， 必定 ” 是最早被清算？ 因為：一、大家都害怕暴 力 ， 厭 惡 暴 力（ 用 於 娛 樂 者 除 外 ）。 二 、 他 們 會 特 別 囂 張 。 三、當鬥爭目標完成後，進入談判階 段，勇武者已無利用價值。 待談判完成後，大家開始建設發 還需要你 武 ？誰還要你 勇 ？ 展 ，誰 “ ” “ ” 要是你不懂進退，不順從時勢，還 持 有 大量汽油彈、槍械、弓箭、開山刀 等攻擊性武器，死路一條。只會更快被 殲滅，第一個被清算，殺人滅口，自古 皆然。哪管你曾經熱血，為理想、為榮 耀等奮鬥，別阻礙社會前進。難怪中國 人自古重文輕武。因為武者剛強過甚， 容易斷折，非死即傷，非常不利於生存。 怎能避免折損？從命理的角度看， 一 是 有 “ 文 昌 ”“ 文曲 ， ”知 時 機 ， 有 謀 略。像范蠡，助越王勾踐復國，打勝仗 後，即時與一手栽培的女間諜西施，快 閃移民去，改行營商，得以保存，正是 一種處世的智慧。二是 “ 貴人 。 ”像 八 九 民運後，王丹受庇蔭於美國學界。柴玲 嫁人，入籍美國。吾爾開希娶妻，定居台灣。俱 是得到貴人之助。三是 “ 祿 。 即是很多很多錢。 ” 說起這個最可靠，亦最可悲。試問胸懷理想，勇 武行動者，有幾多個會弄錢？偏偏我們的日常生 活，無一不要錢。即使你肯捱餓，父母有病不能 看醫生，妻子沒錢作家用，孩子沒錢上學校，甚 至寵物貓狗也被逼斷糧等等，你會很高興嗎？ 凡是 “ 武 曲 ”\“ 破軍 等 勇武派，俱是熱血上 ” 腦 ， 有前無後，打死罷就，不怕犧牲，還有堅毅 不移。亦因此人生路上，愈行愈難，愈行愈險， 亦愈行愈苦。像上世紀，大戰後的退役士兵，和 平後，未能及時轉型，適應社會謀生，只識提 當 下場一律悲慘。 “年勇 ， ” 香港新一代勇武派，以為 “ 黑衣蒙面 可 保護 ” 自 己 ，放任暴力。卻不知道，最容易被出賣、清 算，再加上有社交媒體作記錄，到最後，仍是無 處可逃。 www.winghongdon.com
愈近總統選舉，台灣媒體愈是熱鬧，全部皆以兩人為主角—— 蔡英文及韓國瑜。喂，咁咁咁宋楚瑜去咗邊？哈哈哈，似乎冇乜人 當佢有到噃。老友，做傳媒，都要講市場導向㗎，老宋擺明“票房 毒藥”，不但全冇年輕人支持，就算年長選民，也不少表明“見到佢唔開胃”，報道佢 咪等於自廢市場？當然最佳處理——當佢冇到。 好嘞，剩下兩個參選者，其實全台灣都知，邊有得爭吖。如今國民黨唯有死馬當 活馬騎，扮韓國瑜仍有機會，死力谷到最後一秒囉。 不過，符碌佬做政客，都要有基本質素先得㗎。偏偏呢個“冇料韓”，從政經驗、 教育水平及智慧全部嚴重不足，於是，頻頻失言，激壞成班智囊。因為萬眾矚目時， 你講錯一句說話，就可“致命”，醫番嘥藥費。 相反，民進黨因有N年前被國民黨打壓經歷，由惡劣困境凝聚勢力，所以懂得 “玩政治”的謀臣不少。凡見國民黨行錯步，必立即睇準死穴鋤下去，多次一擊即中。 最新例子是“黑鷹事件”，台灣軍方黑鷹直升機一月二日失事，參謀總長沈一鳴等 八名將士殉職，全台灣陷入愁雲慘霧，立時蓋過任何選總統的一切新聞。 可能韓國瑜心急過了頭，希望利用一切機會曝光，此時竟撲出來，公開講：“台 灣的運道不昌隆，到底是什么回事？台灣是中了邪嗎？”暗指民進黨領導下的台灣， 運程甚滯。這還未夠，其同黨市委候選人蔡淑惠再進一步落井下石：“黑鷹摔下來是 因為民進黨站在路口拜票！” 百分百政治 IQ 零雞蛋，上述說話一出，怎不被整個民進黨咬到半死？ 蔡英文回應：“韓國瑜在台灣上下最哀傷的時刻，利用將士犧牲慘劇來消費，相 信全台灣都無法接受這樣的話語，怎不同感憤慨？” 更攞佢命，再加兩句：“台灣的未來，絕不能有一個失格的領導者，任意用輕衊 的語言來踐踏人民的傷痛……” 是否一交鋒已立見高低？
高慧然
勇武鬥者，清算先行
蕭世和
世說 名士
友好相約到南丫島行山， 行友包括csl.個人流動通訊業 務董事總經理林國誠（Bruce， 見圖）。近日港股市況回勇，5G概念股尤其活 躍。問起香港何時有5G可以應用，讓大家感受 一下5G的潛力，Bruce說大約在第二季。 5G成為中美大國角力場所，這個新技術的 神秘面紗將逐漸揭開。Bruce是老行尊，他說無 綫通訊由模擬制式到數碼、流動視像，然後是智 能手機，每個階段都屬於跳躍式發展，之後基本 上維持，5G將會帶來另一次跳躍式發展。 他說，5G幾個特點，包括容量大、速度 快、延誤少。
芝麻糊
陶
美伊戰爭
傑
鹿鳴館
香睿剛
悠長的新年假期剛剛完結，元 是身分象征！ 旦氣氛過後，日本社會重新投入工 根據保守派《產經新聞》報道，“京都總評”的調 作，最關心的是二月開始“春鬪”後 查報告訪問了近一千三百名年齡介乎三十至五十歲 的工會成員，並根據他們的回答，製作了詳細開支 有沒有機會加薪。 日本企業一般在每年春天討論薪酬調整，不同 列表：除必須的食、住外（京都五百方呎公寓月租 工會及政府單位近年於元旦過後就會發出風聲，希 為五千港元），每個家庭的最大開支分別是交通費 望企業加薪（日語稱為“春鬪”），但日本企業通病是 （擁有一台二手車每月開支為二千六百港元）及子女 人手過多及利潤太低，要動輒提高加薪幅度以滿 教育費（一名中學生子女全年報讀補習學校開支為 足員工及政客，往往不是易事。幾年前，日本首相 二萬一千港元），而隨着子女長大成人，教育費負 安倍晉三曾高調提出具體加薪百分比要求，以展示 擔就愈來愈高。 “安倍經濟學”實質改善民眾生活，但最後竟不得要 負責調查的靜岡大學助理教授更說，根據工會 領，為免堂堂首相自討沒趣，現在日本政府都不再 成員上報的收入，能否負擔得起如斯生活的家庭， 根本不足一半！難怪日本年輕人均選擇對結婚和生 提起類似要求了。 政府不提，不代表日本市民不計較生計。新年 育說不，始終荷包最老實也。 過後，在京都的工會“京都總評”發表一個關於家庭 令和時代的日本政客想帶來一番新氣象，首要 生活開支的調查，指每個四人家庭（兩名三十歲的 任務是解決上述的在職貧窮，要日本普羅大眾齊齊 夫婦，加上兩名就讀幼稚園及小學的子女）在京都 加薪，否則想新一代人成家立室，解決出生率低迷 生活，每月開支要高達四十八萬日圓（約為三萬五 及人口減少等難題，只是緣木求魚。 rokumeikanyk@gmail.com 千港元），令不少網民驚歎，指原來擁有家庭已經
今日星座 高海寧
22/12-19/01
運程要更多推動力， 宜爭取上司支持。
金牛座
雙魚座
白羊座
20/01-18/02
19/02-20/03
21/03-19/04
簡單就是美，沒有太 大野心，無憂慮事，自由 自在，隨風而行。
健康進入高峰，精力 無限，而且十分活躍，最 適宜出外活動。
不要輕易放棄，最艱 難的時刻，很快要來臨， 一切重頭再來。
雙子座
巨蟹座
獅子座
20/04-20/05
21/05-21/06
22/06-22/07
23/07-22/08
天氣變幻，如心情一 樣，今日是忙碌的一天， 晚上好快入睡。
緊張帶來憂鬱，生活 情趣漸失，未有計劃，一 時間找不到出路。
今天無所事事，心情 欠佳，考慮下一步計劃， 找出未來方向。
交際繁忙，有利創業 人士，拉攏不同投資者， 謀求更大目標。
處女座
天秤座
天蠍座
人馬座
23/08-22/09
23/09-22/10
23/10-21/11
22/11-21/12
單身人士有拍拖運， 成功機會大，即使偶有失 誤，也可再來。
手腳容易擦傷，活動 不宜穿新鞋，避免劇烈運 動，慢跑較適合。
生活平衡，注意工作 和休息。關心子女學業， 隨時加以指導。
享受清閒的一天，吃 過豐富的午餐，出外逛一 下，回家看電視劇。
放不下
每次看傳記電影，也希望知道故事 跟現實有多相近。最近看了電影《賽道 森美 狂人》，講述二次世界大戰後，福特車 廠想收購法拉利車廠，可是碰上一面 灰。福特車廠為了挽回面子，決心打造 自己的賽車，希望在歐洲最重要的賽 事——利曼二十四小時耐力賽，打敗五連冠的法拉利。除 了爭回一口氣，也希望為其品牌貼金，爭取更多年輕人的 歡心，打破以往只賣家庭汽車的形象。 其中一幕是工程師兼賽車手Ken Miles勝出比賽之 余，更比同廠的亞軍車手快出一圈的成績。由於當時頭三 名均是福特車隊的車手，公司希望首名能等待其余兩名車 手衝綫，好讓攝影師能拍下一張漂亮的公關照。雖然Ken Miles向來我行我素，但為了車隊的利益，最終拖慢速度， 令三車一同衝綫。 怎料大會表示，雖然Ken是首名衝綫，但比賽以二十 四小時內完成最多路程為之勝出，第二位的麥拿倫因起步 位置較後，故總路程較多，冠軍便屬於他。眾人得知賽果 後，均跑到麥拿倫身旁喝采而冷落了Ken。 那場面是電影最震撼的一刻，經過多番努力，最後為 大局而放棄自己，讓人有種悲痛的感覺。 電影雖是傳記，但當中亦有誤差，而我從網上翻查資 料，發現這是真實事件。還好的是，大會不是在衝綫時立 即作此決定，而是在他完成所有訪問後回家，才宣布賽果 有變。雖然他沒有真正得到冠軍名銜，但卻享受過當刻的 光彩，只是電影效果，希望讓觀眾感受英雄落難的痛苦， 我心裏也好過一點。 比賽過程固然難得，能勝出便已足夠，若能站在頒獎 台，感受大家祝賀的興奮和快樂，便更錦上添花。賽後 獎座只是放在家中，一切已成過去，所以獎座是否屬於自 己，也再沒所謂。 今年很多頒獎禮被取消，歌手未能在台上領獎，確實 是可惜。人生能夠在台上感受別人給予掌聲的機會確實不 多，難得有這機會，卻欠缺一個舞台，我也為歌手感到失 落。眼見大局形勢如此，有誰不在受苦，雖有不值，但亦 無憾吧。
浮生掠影，匆匆年
黃庭桄 月，人啊人，總是在七情
六慾裏打滾，苦海浮沉， 不能自拔。 每個人的頭上，都戴 有由三個字交織而成的金 剛箍，煩惱往往由此而生。 他的三個字，可能是“輸不起”。 沒有人能永遠是長勝將軍。當習慣了鎂 光燈的閃耀，忽然從高峰滑落，失落冠軍寶 座，成王敗寇，不是味兒，能承受得到嗎？ 能有勇氣接受失敗嗎？能具毅力屢敗屢戰， 捲土重來嗎？ 她的三個字，也許是“捨不得”。 人生最重要的一堂課，是學會說再見。 總得在難離難捨的淚光中，明白無常人生， 有些人或寵物，共你度過一段美妙時光後， 便要先行一步，去到下一世為你預留座位。 剩下你，用回憶灌溉來世重逢的路上。 多數人的三個字，往往是“放不下”。 耿耿於懷，氣上心頭，懷才不遇，失諸 交臂，棋差一着，恨不相逢，深心不忿，難 以釋懷，遇人不淑，愛得太遲……誰沒試過 這種悵然若失的滋味？ 能放得下，便得解決。放過別人，等於 放過自己。 台灣著名作家李敖，曾幾何時，常在不 同場合公開痛罵宿敵余光中，以“馬屁詩人” 稱號來嘲諷他。有人問余光中：“李敖經常 找你麻煩，你卻從不回應，為什么呢？” “李敖天天罵我，表示他的生活不能沒 有我。而我不理他，說明我的人生可以沒有 他。”余光中的儒雅氣度，雲淡風輕，四両 已撥千斤。
筆可 思意
公子 日記
ZODIAC
文：星新一
水瓶座
進入了新時代後，一平方公里的面積，可以 容納一百萬個裝置，現時大家在演唱會很難上載 訊息，將來這個問題不復存在，屆時一個人身上 可能有多個裝置，不斷傳輸數據，提供不同的服 務和便利。 由於延誤少，自動駕駛技術固然可以應用， 就算外科手術，理論上都可以越洲通過視像進 行。在新技術應用初期，還有足夠的應用配套， 日後使用普及，就會慢慢改變人們的生活。 看來5G的出現，又會摧毁不少舊有的產 業，同時催生新的經濟，正因變化可以如此巨 大，美國才會全力施壓，期望能夠扭轉在這個領 域落後的形勢。
捨己為人的精神
48萬生活圈
康子
靈氣 逼人
5G來了
《星島日報》社長
特朗普下令擊殺伊朗國民衞隊指揮官蘇萊曼尼，並嚴正警告，若伊朗敢報復，美國 瞄準伊朗共五十二處戰略及文化景點，隨時展開一場滅國的終極之戰。 伊朗的軍力根本無法與美國抗衡。上世紀末的兩伊戰爭，長達九年，伊朗尚且無法 戰勝戰神侯賽因。美伊一旦開戰，九日之內，甚至九小時內可分勝負。 至於會不會引發世界大戰？答案是不會。上世紀兩場世界大戰，皆因為有兩大對立系列的盟國。除非 伊朗搶先與俄羅斯、中國、北韓，結為四國反西方神聖同盟，一旦遇襲，俄羅斯、中國、金正恩，即刻同 時向美國宣戰，否則一場戰爭，只限於兩國。以目前俄、中兩國之狀態，既無意志，也無能力被伊朗拖下 水，伊朗只會孤軍作戰。因此伊朗雖然咆哮，但表示準備可以與美國展開帶大前提之下的談判。 至於伊朗警告，一旦遇襲，會毁滅以色列兩個城市。這種恐嚇，更是天方夜譚。美國與伊朗的過節， 為何與第三國有關？特朗普是德國人後裔，也不是猶太人。即使以種族血統為懲罰報復的標準，伊朗應該 聲稱一旦美國動手，即刻向德國宣戰，又且看這個以鐵娘子翻生自居的默克爾夫人，有沒有膽接招？
山羊座
太監騎馬
陳雋騫
鋼琴 王子
鼠 事業運勢提升，收 入增長，生意有來往， 不過，勿貪圖小利，不 打無把握之仗。
兔 事業有進展，打工 族有新突破，擔當更高 職位，保持踏實作風， 不可得意忘形。
羊 屬水人士有財運， 身邊有貴人，走勢好， 但面對分財之局，最好 增加投資。
今日生肖
文：不肖生
王浩信
牛 工作目標清晰，兼 且頭腦靈活，不時有好 主意，難題迎刃而解， 求事可成。
龍 做好分內之事，只 管分內之事，其他可不 理。有能力的話，才可 以幫助別人。
猴 事業運轉好，有利 進行新計劃，從事金融 行業，注意市場變化， 且看如何把握。
虎
豬
事業有競爭，不可 掉以輕心，強中自有強 中手，提防被人趕上， 公余好友聚會，遇到 宜專心工作。 貴人相助。
蛇 男女受困於感情， 易生爭端，本來是小事 情，也得吵鬧一場，可 謀求其他發展。
雞 事業運程向好，生 意旺盛，求財可得財， 勿急躁，心情放鬆，好 運自然來。
馬 謀事暫未成，解決 面前問題，不可三心兩 意。保守為上，消費娛 樂適可而止。
狗 運程有起有落，過 程曲折，有機會名成利 就，挑戰隨之而來，應 加倍努力。
2020年1月17日
星期五
SING TAO CANADIAN CITY POST
D1
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健康美食 SING TAO HEALTH & FOOD
卡城西貢金冠越南餐廳 多款越南美食驚艷味蕾
本報訊 位於卡城西北區的西貢金 冠（Saigon REX）越南 餐廳，向來以豐富多樣的 越南美食聞名。西貢金冠 是一家高端大氣的越南餐 廳，寬敞明亮的設計使人 耳目一新。
不數不知道，原來越南美食還能如 此多樣，除去眾所周知的越南春卷、沙 拉蝦卷、越南檬粉、串燒以外，還有越 式酸辣湯、越南三文治、炭燒豬扒飯、 雞排炒飯、蝦雞什菜脆面、蝦牛蔬菜炒 麵、豆腐什錦、鮮榨椰汁等菜式。 而西貢金冠的鎮店之寶是由林老闆 於六年前首創的沙爹龍蝦湯粉。這碗特 色湯粉可謂是濃郁與清爽共存。用新鮮 牛骨慢火燉熬8小時的濃郁牛骨湯，在冷 卻撇油並調味之後，便成為了一碗碗鮮 香清澈的湯底。湯粉之上還配搭有烤至 微黃的重達6盎司的開背龍蝦，啖啖肉的
滋味實在是妙不可言。而且，再加上林 老闆不傳秘方釀製出的沙爹醬，更增添 了些許辣味，並且使得整碗湯粉更加提 鮮。更特別的是，這款特色湯粉用了特 大海碗來盛放，分量之大可想而知。林 老闆表示，湯水多，散熱才會慢，這樣 客人在進食期間湯粉不會變冷而影響口 感。 除去特色湯粉以外，餐廳內的越南 米紙春卷也十分令人驚艷。這款米紙春 卷，食法類似北京烤鴨。將晶瑩剔透的 越南米紙鋪開，放入香葉牛肉、肉餅、 蝦餅、花生碎、生菜、黃瓜、胡蘿蔔、
地址：#520-5149 Country Hills Blvd NW Calgary, Alberta
電話：825-710-8881
九層塔及蔥花之後包起，再沾取些許魚 露便可品嘗到這款越南特色小食。其口 感清新爽脆，是一道十分開胃的餐前小 食。 另外，西貢金冠為慶祝開業一周 年還舉辦了抽獎活動答謝客戶。凡惠顧 午市或晚市，皆可獲抽獎劵一張，且18 歲以上均可參加抽獎。再加上，本次活 動獎品十分豐富，除去冰球入場票、超 市禮品卡、優惠餐卷以外，大獎更有 拉斯維加斯機票及自選目的地機票。 餐廳將於2020年3月1日在官網及臉書 （Facebook）公佈得獎名單。
网址：www.saigonrex.ca
2020年1月17日
星期五
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健康
Sing Tao Canadian City Post
D2
保護顱內抗震盪
起症狀時，統稱為頸椎間盤凸出 症，中醫藥學對治療此症有一定 效益。
文：張勇 部分圖片：星島圖片庫
張勇
側凸出壓逼脊神經根或脊髓而引
上 ■醫堂創辦人
當頸椎間盤因某種原因，向後外
中 醫 藥 善 治
頸椎間盤凸出症於臨牀較罕見，
頸椎間盤凸出症
本報訊
頸椎自第二頸椎起，每兩個相鄰椎體間都有椎間盤作為連接結 構，與韌帶同為共同保持椎體的完整。椎間盤富有彈性，令相鄰椎體 間有一定活動度，同時使椎體間承受相對均等壓力，以起緩衝外力作 用，同時可減緩由足部傳遞的外 力，以保護顱內組織免受震盪。頸 椎間盤總高度為頸椎總高度的20% 至25%，前部較高，故使頸脊柱呈 生理前凸。 頸椎間盤由纖維環、髓核和軟 骨板組成。髓核是一種膠狀物，基 質由黏蛋白組成，水分含量高，高 達八成。髓核周圍為纖維軟骨，又 稱纖維環。軟骨板則構成椎間盤的 上下壁，與椎體的「鬆質骨」相連 接。軟骨板與纖維環融合為一體， 軟骨板保障髓核不易凸入椎體的鬆 質骨，纖維環則保障髓核不易向外 凸出。
好發於某段頸節 頸椎間盤凸出症多因急性或反覆輕微外傷引致，頸椎是人體結構 中相對活動範圍大及負重大的結構。日常生活與工作，因頸部長期負 重，持續不斷地接受壓力、磨損或因各原因而髓核脫水等，均可造成 椎間盤變形。當纖維環組織發生病變後，其纖維先腫脹變粗，繼而發 生玻璃樣變性，最後發展成斷裂。 由於變性纖維環的彈性減退，不能夠承受椎間盤內的張力，當受 到頭顱重力、肌肉的牽拉或外傷時，不但纖維環可向外膨出，髓核也 可經破裂的纖維環裂隙向外膨出而壓逼神經根或脊髓。由於下部頸椎 活動相對較多，因此此症好發於頸椎五至六及六至七節。 臨牀上常見有側方凸出、旁中央凸出及中央凸出三種，此症在中 醫角度可概括為肝腎虧虛、筋失約束、風寒侵襲、筋脈拘攣又即虛實 等方向。
■此症特別好發於某段頸節，尤其是五至六及六至七節頸椎。
STDCALSIMP,HSE38350,#38
臨牀表現各異
按 ■不同的凸出方向，患者 臨牀表現症狀各有不同。
頸椎間盤凸出臨牀表現按不同凸出及壓逼方式 而論，側方凸出可表現於神經受壓，輕者見麻木， 重則見受影響神經區而劇痛，疼痛可因小便、咳嗽 或任何活動而加重。 旁中央凸出可以表現於側方凸出的症狀外，加 以出現單側脊髓受壓的症狀，可見典型或非典型的 Brown-Seguard綜合症。中央凸出可以直接影響脊 髓，雖然無側方凸出的神經受壓表現，但可以出現 下肢癱瘓、步舉不穩、排尿障礙等多種嚴重表現。
針對性治療
進 ■行針灸有助患者 消炎及止痛，加快復 元。
治療此症以緩解頸部肌肉黏連、攣縮、止痛為 原則，針灸及手法療效十分明顯。 ‧手法治理： 可 於頸項壓痛患處局部施以推 揉、按壓、揑拿法等，放鬆攣縮 的肌肉，注意急性損傷期內，手 法忌過重。 ‧藥物療程： 急性損傷期內應以祛瘀活血藥止 痛為主，舊患則以舒筋活絡藥止 痛，亦可輔以外用藥祛痛消腫止 痛，如併有外感可服疏風散寒藥 舒筋活血。日常護理可以各物料 熱敷，以助緩解頸部肌肉黏連、 攣縮。 ‧施以針灸： 針灸為消炎、退腫、止痛的有效 方法，治療時可按阿是穴、後 溪、絕骨、風池、大椎、天柱、 懸鐘、合谷等穴，並配合紅外綫 暖燈於頸項壓痛患處，施針治 療。
註：以上純屬受訪者及作者個人意見， 不代表本報立場。
Fri Jan 10 2020 18:09:49 GMT-0800
2020年1月17日
星期五
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健康
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Sing Tao Canadian City Post
改善肝硬化食療 吳錦乃中港資深中醫，多年來致力 研究中醫藥防治癌症的方法。逢星期二 刊出 肝硬化症病人除注意治療肝臟問 題，養血護肝外，日常亦應多加調理脾 臟，以及改善濕腫徵狀，建議可食用茯 苓大棗陳皮粥。以上調養守則，同樣適 用於慢性肝病患者。
本報訊 很多人都以為耳鳴是成人才會患上的疾病，其實兒童耳鳴患者不 少，據衞生署所指，香港孩童的耳鳴個案十分普遍，而且病發率 不低。專科醫生特別提醒家長，留意此症徵，以防年幼子女不懂 表達而延遲就醫良機。
文：衞兒 部分圖片：星島圖片庫
港童耳鳴率不低 徵狀不明顯易忽略 耳鼻喉專科醫 生黃德彰說：「耳 鳴兒童發病時在沒 有外來聲音的刺激 下聽到耳內傳出聲 音，此聲音可以是 單耳，又或雙耳傳 出。與成年患者相 比，兒童病因較為 常見的包括了因為 耳朵受感染或發 炎、頭或腦部因碰撞受傷、使用耳機或 耳塞時因聲響太大而產生『噪聲』，因 而令耳膜受損等等。曾有研究指出，達 三分之二兒童患者的耳鳴情況屬於短暫 性的（即時有時無），三分之一患者則 屬長期有耳鳴現象，另外，大部分患者 都會聽到高頻率的聲音。」 孩子由於 年紀小，不懂得或無法描述所聽到的聲 音，又或是認為這是正常現象，因此大 部分家長都沒及時察覺子女患有耳鳴。
STDCALSIMP,HSE38762,#1
建議父母如發覺孩子有以下情況，包括 注意力不足、常發脾氣、煩躁不安、常 用手抱頭或耳朵、嚴重疲倦、易感焦慮 或抑鬱等，便須多加留意，有需要時可 找耳鼻喉專科醫生求診。
需要進行聽力測驗 治療前醫生會檢查患者耳朵是否 有明顯症狀，例如耳膜穿孔、中耳及頸 部有否出現不正常的血管、聽覺受損或 神經線組織問題等。隨後會檢查患者聽
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力，包括進行聽力測驗及「耳鳴音量配 對」，讓醫生分辨患者的耳鳴類別，以 及有助檢定治療前後的耳鳴情況。如初 檢時懷疑由內科疾病引致，會通過抽血 檢驗，作進一步檢查。若懷疑成因跟神 經線有關，則可通過磁力共振（MRI） 再作檢測。黃醫生續指，治療耳鳴沒有 單一方案，治療前必須了解箇中成因及 症狀，才能訂定合適治療方案，當中可 涉及訓練、儀器輔助及藥物等。然而， 無論孩子是因甚麼原因導致耳鳴，治療 目標都是通過各療法以控制病情。雖然 耳鳴不會致命，但嚴重時會影響日常生 活和心情，故家長別掉以輕心，應盡早 求診及治療。「改善孩子整體健康狀況 有助減輕耳鳴帶來的壓力及疲勞不適， 故給子女養成健康飲食習慣、定時做運 動及有充足睡眠，對舒緩病情有很大幫 助。此外，如使用耳機或耳塞，須提醒 孩子應把音量調校至輸出量的六成，以 及每天不可使用逾六十分鐘，以減少噪 音對聽覺的傷害。」
註：以上純屬受訪者及作者個人意見，不代表本報立場。
材料：大棗十枚、茯苓粉三十克、陳皮 十克、粳米五十克、紅糖少許、 清水適量。 製法：1.先將大棗去核，陳皮及粳米分別 洗淨。 2.鍋中注入適量清水，除茯苓粉 外，各材料一同放入鍋內，煮成 稀粥。 3.拌入茯苓粉再煮沸，食前加少 許紅糖調味即成。 服法︰每日一次，連服五至七日。 功效︰補脾益氣、養血護肝、利濕消腫，適 合慢性肝病及肝硬化等症患者食 用。
註：食用前先諮詢醫生意見。
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美食天下
Sing Tao Canadian City Post
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虎皮青椒 下飯好菜 勺醋、少許鹽、1勺半糖放入碗中，再倒 入一些清水調勻備用。 鍋裏放油，開小火，下青椒煸炒， 用鍋鏟不斷擠壓，不斷煎炒至泛黃起皮 後撈出。用餘油煸香大蒜，繼續翻炒， 倒入料汁大火翻炒，加入青椒翻炒入味 即可出盤。 這道菜雖然步驟不多，但想要做 好，還是有很多地方需要注意的。首先 要不斷煸炒青椒，用鍋鏟不斷擠壓，才 能更快的把青椒處理至泛黃起皮。其次 不太能吃辣的，可以選擇圓一點的普通 青椒。季節不同能購買到的青椒品種也 不同，建議買薄皮的褶皺青椒。 除了虎皮青椒，還有一道跟它有 著異曲同工之妙的菜，就是青椒釀肉， 同樣也是將辣椒煎得表面微黃，只不過 這次是升級版，塞的是滿滿的肉餡。炮 製青椒釀肉，需要準備五花肉300g、青 椒、油、鹽、蔥、薑、胡椒粉、水澱粉 半碗。 薑去皮切末，蔥切成蔥花，五花肉 剁成肉末，加入蔥薑末、生抽、料酒、 胡椒粉、鹽，攪拌均勻後醃製10分鐘。 ■要說青椒最簡單又下飯的做法，非虎皮青椒莫屬了。 網上圖片 青椒洗乾淨，去掉蒂後破開，去籽。將 事先醃製好的肉餡塞進青椒裏，填滿。 將 生 抽 、 澱 粉 加 入 清 水 混 合 成 芡 汁 備 青椒擺在平底鍋裏煎，將有肉的一面朝 皺，起虎皮後，倒入芡汁勾芡。待湯汁 用。 下，小火慢煎。待煎至肉變色後翻面， 微微收乾即可出鍋，做法簡單，成品看 COSCWKY,HSE38678,#3 鍋 燒 熱 ， 倒 入 少 許 油 ， 燒 熱 後 將 小 火 煎 製 另 一 面 。 待 青 椒 煎 至 表 面 發 著卻很有食慾，非常適合宴客聚餐。
本報訊 青辣椒，一向被認為最下飯的存 在。青椒肉絲，光是聞到那個味 道，就讓人覺得能吃下一碗飯！ 吃肉夾饃的時候，總覺得剁碎的 那幾粒青椒，才是靈魂所在。但 要說青椒最簡單又下飯的做法， 非虎皮青椒莫屬了。
虎皮青椒是一道非常有名的川菜， 也是十分大眾化的一道菜，只需要將青 椒表面炒製得微微焦糊，外皮上斑駁的 花紋就好像老虎皮一般，也因此得名虎 皮青椒。 將青椒去蒂和籽，撕去筋膜，鍋內 連油都不用放，小火慢慢將青椒表皮烤 至焦黃起泡，用調配好的料汁翻拌均勻 就好了，不用別的菜，光是這盤虎皮青 椒就非常下飯！ 烹製虎皮青椒，需準備青椒6個、醬 油1勺、醋1勺、糖1勺、蒜末少許。青椒 清理乾淨，青椒籽和裏面的筋都處理掉 了，這樣既可以減少辣度，又可以提升 COSCWKY,HSE38542,#6 口感。提前準備料汁，將1勺半生抽、1
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鯇魚三食： 美極煎鯇魚 金沙魚皮 鯇魚酸菜豆腐湯
金沙老虎大蝦 油泡北極貝帶子 蠔豉生菜包 瑤柱花膠魚肚羹 上湯龍蝦蟹 北菇蝦丸扣原條海參 原隻六頭鮑魚炆鵝掌 貴妃加美雞 清蒸海上鮮 金銀瑤柱魚子蛋白炒飯
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京式片皮鴨 百花釀蝦丸 翡翠龍鳳球 海皇魚肚羹 薑蔥龍蝦蟹
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新年菜式 年年有余（清蒸原條魚） 祝君平安（籠仔蒸走地雞） 金銀滿屋（冬菇扒時蔬） 橫財就手（發菜豬手） 發財好事（發菜蠔豉） 滿堂金菠蘿（鮮菠蘿咕嚕肉） 龍馬精神（XO龍蝦炒年糕） 團團圓圓（蝦丸粉絲煲）
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竹笙海皇大生翅 原隻鮑魚（4隻） 美極燒大蝦 蒜蓉炒豆苗 貴妃走地雞（半隻）
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瑤柱海皇炒飯 精美靚甜品
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廚師推介 紅燒鱸魚煲 荔茸香酥鴨 鮮淮山素炒 肉松扒茄子 蝦丸玉子豆腐粉絲煲 瓊山豆腐 金針雲耳蒸走地雞 煎封龍脷 蔥爆海參 鮮菠蘿咕嚕肉 梅菜扣肉 香菇扒玉子豆腐 火爆腰花 黑椒牛柳粒 生炒糯米飯 生炒走地雞
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天天不同
臘味煲仔飯
新裝修裝潢華麗，設有免費地下停車位，歡迎預訂各式宴會及酒席，請致電查詢。 STDCALSIMP,HSE38732,#3 Tue Jan 14 2020 12:34:32 GMT-0800 Tue Jan 14 2020 15:47:07 GMT-0800 Tue Jan 14 2020 14:13:26 GMT-0800
富豪大酒家 是日靚例湯 新增
$4.98 $3.98
【貴妃走地雞】
南乳豬手 白鱔煲 枝竹哈利拔
加選 4 小菜 $98 加選 6 小菜 $128
特惠十人套餐
每底約600g
STDCALSIMP,HSE38232-1,#17
39.95
$
茶市點心
(小)
本周特別推出自選和菜
椰汁馬豆糕 蔗糖糖年糕 椰汁糖年糕
賀年年糕 臘味蘿白糕 臘味芋頭糕 COSCWKY,HSE38232-1,#19 香爽馬蹄糕
(中央街維德廣場內 臨近聯達超級市場)
周一至周日
送賀年年糕1底
地址：#171, 1518 Centre Street NE, Calgary
新春十位
茶市孖寶
特惠 期間
電話：（403）520-8098
最新推介
新春六位
星期一至日：10am-10pm
DRAGON DYNASTY CHINESE RESTAURANT 地址 : 2nd Floor, 118-5 Ave. SE Calgary ( 店後大量停車位 )
(587) 955-9543
Facebook: www.facebook.com/dragondynastyrestaurant 前利園酒家米芝蓮名廚主理
早午市
賀歲年糕
天天茶市點心、炒粉麵
凡惠顧午市或晚市 折後及稅前滿 $50 送年糕一個
25%OFF
營業 時間
星期一至四 星期五 星期六 星期日
10am - 3pm 10am - 3pm 9am - 3pm 9am - 3pm
5pm - 9pm 5pm -10pm 5pm -10pm 5pm - 9pm
另有多款精美賀年糕點， 歡迎訂購。 年糕 $5.50 蘿蔔糕 $5.50 馬蹄糕 $6.00
大發糕 $5.50 芋頭糕 $5.50
歡迎購買 自製美味臘肉 $11/ 磅
十人套餐
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成人 原價 $28.95 $23.20 耆英 原價 $22.95 $18.10 (60 歲以上 )
小童 原價 $18.95 $15.20 (4-12 歲 )
廚師推介
金沙大蝦 美極大蝦 薑蔥粉絲大蝦煲 五柳菊花魚 油泡花枝片 上湯浸豆苗 乾扁四季豆 金針菇扒玉子豆腐 蟲草花杞子蒸青衣球 新騰龍小炒王
北京片皮鴨 碧綠花枝鳳片 金沙大蝦 瑤柱鴨絲羹 薑蔥雙蟹 招牌貴妃雞 全 (隻 雙菇扒菜膽 清蒸海上鮮 菠蘿鴨絲炒飯 送精美糖水
自選菜式 黑椒牛仔骨 枝竹牛腩 芥蘭炒牛肉 豉汁牛肉豆仔 貴妃雞 ( 半隻 ) 辣雞煲 北菇鮑汁扒鴨腳 梅菜扣肉 京都肉扒 金牌靚叉燒
$248
驚喜價
自選四款 $96 自選六款 $118
$88.88
任食火鍋
片皮鴨三食
相 聚 聯 歡 六人套餐
燒味拼盤 蟹肉魚肚羹 碧綠花枝鳳片 貴妃龍崗雞 半 (隻 ) 鮑魚菇扒菜膽 清蒸海上鮮 送白飯及精美糖水
$62.88
四人套餐
燒味拼盤 蟹肉魚肚羹 碧綠花枝鳳片 貴妃龍崗雞 半 (隻 ) 清蒸海上鮮 送白飯及精美糖水
金 鼠 報 喜
油泡河蝦 金銀蒜粉絲蒸帶子 荔蓉帶子 荔蓉香酥鴨 蔥爆羊片
雜菌扒玉子豆腐 羊腩煲 沙爹金針菇粉絲肥牛煲 臘味炒蒜芯 雜錦炒鴛鴦
特價小菜每款$10 送例湯及糖水
白灼蝦 美極大蝦 金沙大蝦 豉汁炒青口 腐乳蒸雞 港式鮮菠蘿咕嚕肉 南乳豬手 京都豬扒 榨菜蒸豬爽肉 冬菜 / 梅菜蒸肉餅 冲菜蒸牛肉餅
秘製醬爆牛肉 鬼馬炒牛肉 牛筋腩 炸子雞 ( 半隻 ) 臘腸雲耳蒸雞 薑蔥霸王雞 ( 半隻 ) 上湯菜膽雞 ( 半隻 ) 蔥油淋雞 ( 半隻 ) 避風塘雞翼 金沙雞翼 雲耳蟲草花杞子蒸青衣球
避風塘龍利球 叉燒炒滑蛋 叉燒滑豆腐 麻婆豆腐 紅燒滑豆腐 梅辣茄子豆卜煲 腐乳蒸茄子 金銀蒜蒸茄子 上湯浸時菜 蒜香骨 （無條件限制）
Tue Jan 14 2020 12:36:22 GMT-0800
2020年1月17日
星期五
報料熱線：403-213-6880 電郵：calprod@singtao.ca
美食天下
Sing Tao Canadian City Post
冬季進補多吃魚
D6
本報訊 魚不僅是大腦的助推器，還是美 容護膚的佳品。魚肉非常鮮嫩， 蛋白質含量高，因此它成為餐桌 上的「常客」。多吃魚不僅可以 補充營養，還能滋潤皮膚、增強 抵抗力！ 鯽魚肉質細嫩，含蛋白質多脂肪 少，食之鮮而不膩，鯽魚的做法也多 樣，煎、煲、蒸都適合。其中，紅燒鯽 魚色香味俱全，大受歡迎。烹製紅燒鯽 魚，需準備鯽魚1條、老抽1勺、生抽1.5 勺、料酒、糖、蔥、油、蒜、薑、紅椒。 鯽魚去麟去內臟後洗淨，將魚表面 的水分吸乾，在魚身上抹少許澱粉。鍋 中倒油燒熱，待八成熱時放入鯽魚，將 兩面煎至金黃色後盛出。鍋中留底油， 爆香薑片和蒜片，加入料酒、生抽、老 抽，加少許水後再加適量糖調味。放入 煎好的鯽魚及紅椒煮至入味，出鍋前撒 入蔥花即可。 天氣寒冷，來一口暖暖的湯，讓身 心舒暢。豆漿燉鯽魚，鮮美可口，營養 看得見。烹製豆漿燉鯽魚，需準備鯽魚2 條、豆漿0.75公斤、蔥、薑、油、鹽。 鯽魚洗淨，魚身兩面打斜刀，蔥切 段，薑切片。將鯽魚兩面煎至微黃，倒 入豆漿，放入薑片和蔥段。煮沸後轉入 電飯煲內，加鹽調味。燉30分鐘後，一 鍋鮮美無比的湯完美呈現。 黃花魚肉質肥美，鮮嫩無比。黃花 魚肉嫩味鮮少骨，自古有「瑣碎金鱗軟
網上圖片
■鯽魚肉質細嫩，做法多樣，其中紅燒鯽魚色香味俱全，大受歡迎。 洋蔥、薑切片，大蒜去皮，將所有 配菜洗淨切成片。黃花魚處理洗淨，沿 魚骨將魚分成兩半，魚脊相連。魚打花 刀，用蔥薑片、料酒、鹽將魚身抹勻， 醃製20分鐘。 把醃好的魚放在鋪好錫紙的烤盤， 鋪上洋蔥片和薑片。魚身刷上油和醬 油，撒上辣椒麵、花椒麵、孜然粉，胡 椒粉。放入預熱230度的烤箱，上下火烤 20分鐘，中間取出再刷一次醬油和油，
玉膏」之譽。烤黃花魚外焦裏嫩，香辣 爽口，解饞又過癮，比油炸的更健康， 比清蒸的更鮮美，還能搭配各種新鮮蔬 菜，不腥不膩。 在家烹製烤黃花，需要準備黃花魚1 條、油、鹽、杏鮑菇、西葫蘆、香菜、 青椒、薑、蒜、乾辣椒、花椒粒、郫縣 豆瓣醬、辣椒醬、醬油、糖、蘑菇粉、 料酒、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、洋 蔥、胡蘿蔔。
不用蓋錫紙。 炒鍋加油，爆香花椒粒，薑末和大 蒜粒。加入鮮湯或白水燒開，加入醬 油、鹽、糖、蘑菇粉調味，再加入配菜 同煮，斷生後關火。將炒好的配菜澆在 烤好的魚身上，放入預熱好的烤箱，200 度烤5至10分鐘。 炒鍋加油燒熱，待五成熱時爆香花 椒粒和乾紅椒，趁熱澆在烤好的魚身上。
黃金炸蠔鼓 入口甘香爽 本報訊 炸蠔豉是韶關石塘的特色菜，味 道特別鮮甜，入口多種滋味，外 面裹著麵粉，裏面放入蠔豉、香 菇、馬蹄、冬筍、肉絲。入鍋炸 至金黃的外表，入口異常的爽口 甘香，裏面則是6種配料，每種 都有不同的調味，濃、香、甜、 脆、清樣樣俱全。蠔豉是一種乾 海產，是由牡蠣（廣東人稱為 蠔）生曬而成。 提起韶關仁化的石塘古村，不得不 說起它650年的悠長歷史。在這漫長的歲 月中，石塘當然也孕育出了許多令人垂 涎欲滴的美食，像石塘炸蠔鼓、石塘酥 COSCWKY,HSE38707,#7 炸魚、石塘扣肉等等。 大廚李玉賀是一位土生土長的石
STDCALSIMP,HSE38707,#6
塘人，一門心思研究和烹飪地道的家鄉 菜。 李師傅表示，蠔鼓粵語的諧音就是 「好事」，在當地有一個很好的意頭， 是石塘古村人做喜事宴席時必做的菜 式。 他說，吃農家菜最重要的就是食 材。因此要做這道菜，第一步，需要準 備5種食材——鮮嫩的冬筍、香菇、乾 蠔、香蔥和瘦肉。南方網報道，除了蠔 豉，香蔥、冬筍、瘦肉、香蔥等都取材 於石塘本地的特產。其中蠔豉需要加薑 末上鍋蒸好備用。 每份食材加入壓榨純花生油、鹽、 蠔油進行調味。然後用切好的豬網油將5 種食材包裹在一起。 不要小看了這豬網油，李師傅表 示，一頭豬身上只有一張豬網油，逢年 過節時很難買到，有些時候炸蠔豉也會 用油麥菜來替代。 用加入少許鹽和水調製成的酥炸 粉，將包扣好的蠔鼓裹上一層炸粉，然
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VIETNAMESE RESTAURANT
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訂座電話 : 403-547-0239 403-547-0241 地址 :#209, 45 Edenwold Dr. N.W.
新店: 2110, 4 Royal Vista Way NW（Service Canada Centre後面） 403.241.5511 營業時間：星期日至星期四 10:30am - 9pm 星期五及星期六 10:30am - 10pm
越南小食、牛肉粉、檬、 麵、飯、特色珍珠奶茶 及精選越南咖啡， 歡迎堂食外賣
每天歡樂時光
特別牛肉粉
$5
越南甜品
多款特色珍珠奶茶 特別招牌飯
招牌牛肉粉卷
#132-40 Country Hills Landing NW
403.453.0168
營業時間
正 店
起
星期日至星期四 11:00am - 9pm 星期五及星期六 11:00am - 9:30pm 星期二休息
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Edgemont City Asian Cuisine
營業時間 : 週日 - 週四：11:00 AM-2:00 PM 4:00 PM-9:30 PM 週五 - 週六：11:00 AM-2:00 PM 4:00 PM-10:00 PM
全新人事，環境寬敞明亮，筵開 23 席，歡迎團體個人預訂全年宴席！
恭祝各位鼠年興旺 恭喜發財！
新年行大運皇帝蟹宴 特價$888 皇帝蟹兩吃 滋補水鴨燉湯 鮑魚盆菜 鮑汁扒豆苗 蟹膏臘味煲仔飯
烤雞肉、春卷檬
越南春卷
招牌湯河粉
小食特價 11am–1pm, 7pm–9pm 任何奶茶 $3.50 7pm–9pm
層的酥脆，緊接著牙齒觸碰到鮮嫩爽滑 的蠔，再加上甘甜的冬筍、柔軟的香菇 和緊致的瘦肉，豐富的滋味令人回味無 窮。
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後將花生油燒成七分熱時，把裹好炸粉 的蠔鼓丟下油鍋，3至4分鐘後炸至金黃 酥脆即可出鍋。 當一口咬下去，先是嚐到金黃外
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網上圖片
■炸蠔豉外皮酥脆，內裏滑嫩。
皇帝蟹兩吃
鮑魚盆菜
滋補水鴨燉湯
常年備有生猛游水海鮮， 恭請新知舊雨大駕光臨！
鮑汁扒豆苗
蟹膏臘味煲仔飯
鴻運年年宴 歡樂滿堂宴 海鮮八人餐 經典片皮鴨十人套餐 合家歡十人套餐 新城記大拼盤 鴻運百花球 花膠瑤柱海皇羹 XO 年糕雙龍蝦 金錢菇扒菜膽 瓦鐺金旦紅燒肉 鴻運走地雞 清蒸海上鮮 魚子海皇炒飯 精美糖水
Tue Jan 14 2020 16:28:11 GMT-0800 Tue Jan 14 2020 15:46:16 GMT-0800
$388
新城大拼盤 歡樂百花球 蟹肉雞絲大生翅 紅燒鮑魚扒苗王 花膠蛋白扣金錢菇 鴻運走地雞 清蒸海上鮮或西湖醋魚 富貴海鮮炒飯 精美糖水
$498
北京片皮鴨 黃金炸蝦丸（8 隻） 粟米魚肚羹 XO 醬龍鳳球 奶油龍蝦 京都肉扒 當紅炸子雞 1 隻 清蒸海上鮮 魚籽海皇炒飯 精美甜品
$238
北京片皮鴨 金沙蝦 蟹肉魚肚羹 蔥薑雙龍蝦（加麵底） 秘製沙拉骨 廣州鹽香燒走地雞 1 隻 鮑魚菇扒菜膽 清蒸海上鮮 魚籽海皇炒飯 精美甜品
$298
新城記大拼盤 百花蝦丸（10 隻） 蟹肉雞絲大生翅 XO 荷芹炒雙鮮 奶油雙龍蝦 （加麵底） 鮑魚菇扒菜膽 廣州鹽香燒走地雞 1 隻 清蒸海上鮮 魚籽海皇炒飯 精美甜品
$338
Tue Jan 14 2020 14:20:53 GMT-0800