卡加利版
辛丑
Year of the Ox
2021牛年
Calgary Edition
生肖運程特刊
ZODIACCAL,HSE39043,#1
Chinese Zodiac Magazine
中、英雙語 Bilingual
Homes by Avi 祝 各 位
牛年如意 家肥屋潤
B E T T E R SINCE 1978
VA L U E
B Y
D E S I G N
H O M E S B YAV I .C O M
辛丑牛年生肖運程特刊 2021 Year of OX Chinese Zodiac Magazine
3
Contents
伍子明 / 麥玲玲 2021 牛年十二生肖運程 Zodiac Signs and Prospects of the Year of the Ox
目錄 2021 Chinese Zodiac Magazine
辛 丑 牛 年 生 肖 運 程 特 刊
牛 Ox 虎 Tiger 兔 Rabbit 龍 Dragon 蛇 Snake 馬 Horse 羊 Sheep 猴 Monkey 雞 Rooster 狗 Dog 豬 Pig 鼠 Rat
6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28
春節習俗，你知道嗎？ 五招打扮你的家 紅紅火火中國年
30 34
宋韶光牛年趨吉避凶吉祥物、方位、顏色及數字 Auspicious Ornaments, Locations, Colors and Numbers 牛 Ox / 虎 Tiger 兔 Rabbit / 龍 Dragon 蛇 Snake / 馬 Horse 羊 Sheep / 猴 Monkey 雞 Rooster / 狗 Dog 豬 Pig / 鼠 Mouse
42 44 46 48 50 52
賀新禧意頭菜
54
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(加拿大版)
4 辛丑牛年生肖運程特刊 2021 Year of OX Chinese Zodiac Magazine
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出版：加拿大星島日報 地址：954 - 55 Avenue NE, Calgary, AB. T2E 6Y4 電話：403-263-1668 ︱ 傳真：403-233-8603 網址：www.singtao.ca 銷售部 Email：calsales@singtao.ca
二零二一年二月出版 版權所有 盜印必究
2021
牛
辛 丑 牛 年 十 二 生 肖 運 程
1997 1985 1973 1961 1949 1937
The ox is into a conflict year. Most things would begin with difficulties before they become smooth. Ox husband would get much help from their wives. You may get sick easily. Don’t gamble or speculate. WORK You favor businesses to do with metals, especially cars. You would also be good in the consulting sector.
總論
牛人坐太歲。凡事多阻，先難後易。男牛多得妻助。小病也 多。不宜賭博投機。
事業
大利和五金有關之行業，尤其汽車類。顧問行業也佳。
財祿
RELATIONS Your love life is flat. Nevertheless, being quiet and calm may be a good thing.
只宜正財，不宜投機賭博。已婚的夫妻檔更能賺錢。
感情
情緣平穩。平淡也是幸福。
HEALTH You are susceptible to many ailments, especially colds and flus. Exercise more and rest well.
健康
頗多小病小恙，尤其感冒。宜多休息和運動。
1997
事業平穩，也多貴人助力。但情緣時好時壞，不可強求。
WEALTH Your money is from hard work. You should refrain from speculations and gambling. If you are married, a husbandwife team would work well for your business.
1997
Your work is stable. You may receive help from time to time. However, your love life is weak and unstable. Take it easy.
1985
This is hard working year for you. You need to handle most things on your own. Don’t gamble or speculate.
1973
You must work hard to make money. However, you may receive plenty of help from the opposite gender. You would start low and end up high in most work.
1961
Pay more attention to your health, especially your chest and lungs area. Be conservative in your work or business. Don’t take too many risks.
1949
Step back from your day-to-day work. Enjoy fun with your grandchildren.
1937
Pay attention to your heart and bowels. At such senior age, be happy. Make more friends. Exercise more and rest well.
1985 凡事多辛勞，也須親力親為。切勿投機賭博。 1973
勞中生財，但多有異性助力。凡事先難後易。
1961
剛踏花甲之年，須注意身體健康，尤其胸肺毛病。工作宜守不宜攻。
1949 已過古稀之年，凡事勿再強求。可以享兒孫之樂。 1937
伍子明
留意心臟和腸胃功能。已經是高齡人士，宜開開心心，多交朋友， 也多休息和運動。 電話：(416) 606-8332 Website: www.paulng.com E-mail: info@paulng.com
財運
麥玲玲
犯太歲年份運勢較為多變，財運起落亦較大，加上「本命年」容易衍生負面情 緒，影響個人思路及分析能力，投資上易有決策錯誤情況，不宜輕舉妄動。建議 肖牛者新一年選擇穩健的中長線投資，避免進行高風險的投機炒賣，否則有機會 損手離場。
事業
牛年十二生肖運程 2021
牛 一喜擋三災 出生年1949、1961、1973、1985、1997、2009、2021
整體運程 肖牛者於庚子鼠年屬「合太歲」年份，來到辛丑牛年 則屬「犯本命年」，故將會連續兩年經歷變化較多 的運勢。所謂「一喜擋三災，無喜是非來」、「太歲當 頭坐，無喜必有禍」，犯太歲年份若能有傳統喜事， 如結婚、添丁、置業或創業等則運勢較為理想。
6 辛丑牛年生肖運程特刊 2021 Year of OX Chinese Zodiac Magazine
辛丑年得「華蓋」吉星駕臨，此星是古代皇帝出巡時的 天蓋，代表地位超然、得人欣賞，屬有助事業發展的吉 星。若肖牛者本身從事廣告、設計、劇本創作等藝術工 作則最為有利，新一年可謂靈感不絕，於職場上大展 拳腳。
感情 肖牛者在庚子鼠年屬「合太歲」，部分人已經歷了 分手變化運勢，踏入「本命年」則屬重新開始的 年份。惟始終不是桃花年，加上有「華蓋」星進 駐，此星有孤單寂寞、獨善其身之意，較為不利 桃花，肖牛者新一年情緒會較為負面，總覺得身 邊人不夠了解自己，單身一族雖可結識志同道合 的朋友，但遇上合眼緣對象的機會渺茫。
健康 犯太歲年份身體較多瑣瑣碎碎毛病，加上辛丑年又有 「劍鋒」、「伏屍」兩顆較為不利健康的凶星駕臨， 代表容易受傷、甚至有開刀破相機會，駕駛人士或工作 需要接觸金屬者要打醒十二分精神，避免參與高危的戶 外活動，以免樂極生悲。
牛女周秀娜
辛丑牛年生肖運程特刊 2021 Year of OX Chinese Zodiac Magazine
7
2021
虎
辛 丑 牛 年 十 二 生 肖 運 程
1998 1986 1974 1962 1950 1938
總論
虎人本年靈性重，喜歡學習，頭腦精明。財祿也佳。不過稍嫌孤獨。
事業
大利教育或靈性之行業，如辦學、培訓、宗教等。也利分析 性質行業，如電腦、會計等。
財祿
財星不錯，有多方面機會。
感情
人緣頗佳，但常感孤獨，喜歡獨來獨往。不過整體感情還是比較穩定的。
健康
身體頗為健壯，不要過勞便是。
The tiger is becoming very spiritual this year. You would like to learn. You mind is sharp. Your money is stable. You may feel lonely at times. WORK The education sector is good for you. Running a school or religion would be favorable. Analytical work such as I.T., accounting, planning, etc. are also good. WEALTH Your finances would improve. There may be many opportunities for you. RELATIONS Although you are good with people this year, you may feel lonely at times. You would enjoy working by yourself. Nonetheless, your overall relations should still be stable. HEALTH This is a healthy year for you. Just don’t overwork yourself.
1998
Your studies should go well. This is a good year to study and write exams. Advancing your studies should be a good thing.
1986
Most things you handle may encounter difficulties before they become easy. You may get much help from elder ladies, resulting in financial success.
1974
This may be a hard working year for you. Your hard work would pay off. There may not be much romance for you.
1950 異性緣佳，多有助力。尤利夫妻感情。
1962
You would receive much outside help. This year you should try to move around in your line of work rather than be stuck in the office.
1938 身體轉弱，多注意休息和運動，世間之爭，可免則免。
1950
You work well with the opposite gender. If you are married, your relations may get even better.
1938
Your health is going downhill. Rest well. Exercise more. Avoid fighting for any reasons.
1998 文昌星助，大利學習和考試。也宜進修學問。 1986 凡事多先難後易，逢凶化吉。多有年長女性助力而得財。 1974
事多辛勞，但是多勞多得，也非壞事。感情較平淡。
1962 多有貴人助力。事業宜動不宜靜。
伍子明
電話：(416) 606-8332 Website: www.paulng.com E-mail: info@paulng.com
財運
麥玲玲
辛丑年得「天乙」貴人星駕臨，此星是慈祥和悅、強而有力的貴人，無論打工 一族或從商者也可得助力，做事事半功倍。加上有「太陽」吉星入主，代表「 財來自遠方」，從商者不妨積極開拓海外市場，若新一年能多往外 走動，將可獲得滿意回報。
事業
牛年十二生肖運程 2021
虎 平穩向上 出生年1950、1962、1974、1986、1998、2010
整體運程 肖虎者來到辛丑年既無沖也無合，加上有多顆吉星 進駐，原則上運勢將會平穩向上；惟牛年過後的虎年 屬「本命年」，運勢將會較為波動，肖虎者需要於辛 丑年底作好準備，迎接犯太歲年份來臨。
8 辛丑牛年生肖運程特刊 2021 Year of OX Chinese Zodiac Magazine
事業能邁步向前的年份，得「天乙」貴人星拱照，打工一族可 望得上司或老闆提攜，將有不俗的升遷機會；雖然未必是大幅 度的薪酬調整，但職銜權責必有所提升。至於「太陽」吉星則 有向外闖之意，若打工一族能夠多爭取出差、從商者能拓展海 外市場。
感情 踏入辛丑年，肖虎者獲多顆有利人際關係的吉星 拱照，桃花將會是多姿多采的一年。「太陽」代 表男性貴人，單身女士能遇上心儀對象，其背 景、條件不俗，有望可開展一段新戀情，亦有 光照遠方之意，無論男女也有機會發展異地姻 緣。
健康 辛丑年既無沖也無合，健康運尚算平穩，身體 亦無大礙，惟有「太陽」吉星飛臨，此星代表 光照遠地，新一年將會有較多外遊或出差機 會，肖虎者需要提防出門後有水土不服問題， 建議飲食宜盡量清淡，亦要多留心目的地之天 氣或交通情況，提防有行李延誤或遺失。
虎男陳家樂
DAVID YANKO
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2016
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2018
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9
2021
兔
辛 丑 牛 年 十 二 生 肖 運 程
1999 1987 1975 1963 1951 1939
總論
兔人今年多貴人，也多桃花，故宜做買賣性質的生意。
事業
大利與人事有關之行業，如買賣、娛樂事業，顧問業。也宜 陰宅，如墳場、殯儀館等行業。
財祿
財運平穩，但名大於利。
感情
桃花旺，未婚者宜婚，已婚的須防婚外情。
健康
身體整體健康。但須防肝膽問題。
1975
WEALTH Your income is stable. Your reputation may improve more so than your income. RELATIONS You would enjoy very good people relations. If you are single, consider marriage. If you are married, be careful of extra-marital affairs.
1999
You may have too much romance. You should do well in a sales job or public relations.
1987
Your relations are good with people. There would be plenty of help for you. This is a good year for you to co-operate or to expand your business.
1975
This is a hard working year for you. Beware of the health of your elder family members. There may be problems with some of them.
1963
Your public relations would be fantastic. Help from the opposite gender is plentiful. Be brave to expand your work.
1951
Your health may take a downturn. Pay attention to your liver and lungs. You may spend a lot of energy helping your juniors. Take it easy.
1939
There may be problems with your health. Don’t forget to exercise and rest well. Leave your junior family members alone.
人緣很好，又有貴人助力，利合作。本年可以擴展。 凡事多勞。須防長親健康，恐防白事。
1963 有異性助力。人緣甚佳。事業可以發展。 1951
WORK You work well with people. Businesses to do with sales, entertainment, consulting, etc., are good for you. Even those with burial such as cemetery or funeral homes would be in your favor.
HEALTH You are healthy overall. Watch out for problems with the liver or gallbladder.
1999 桃花重，宜做銷售或公關行業。 1987
You have a lot of lucky signs. You would be good with people relations. Sales and marketing should be in your favor.
身體轉弱，尤須注意肝和肺部功能。也多為後輩勞心勞力。凡事應放下。
1939 頗多小毛病。宜注意運動和休息，勿為晚輩勞心力了。
伍子明
電話：(416) 606-8332 Website: www.paulng.com E-mail: info@paulng.com
財運
麥玲玲
辛丑年沒有吉星進駐，可幸亦未見有破財運，故肖兔者財運只算是不過不失。由 於借來的吉星力量只有三成，故「祿勛」及「將星」對財運並無幫助；至於「天 解」則有「先難後易」之意，表面看似順遂但暗藏波折，新一年難 有貴人助力，從商者仍需要親力親為。
事業
牛年十二生肖運程 2021
兔 親力親為 出生年1951、1963、1975、1987、1999、2011
整體運程 由於肖兔與肖牛既不屬相合，又不是相沖生肖，故辛 丑年運勢並無重大進步或變化，屬不過不失、原地 踏步的年份。辛丑年未見有吉星駕臨，肖兔者將難以 獲得貴人助力，凡事需要親力親為，感覺較為艱辛。 傳統上沒有吉星的年份會商借對宮吉星，肖兔者可 借來肖雞的「祿勛」、「將星」及「天解」一組與事業 有關的吉星，惟力量只有約三成。
10 辛丑牛年生肖運程特刊 2021 Year of OX Chinese Zodiac Magazine
肖兔者新一年借得對宮肖雞的「祿勛」、「將星」及「天解」 ，這組吉星的助力主要反映在事業發展之上，故事業運仍可 稍有進步。「祿勛」即朝廷俸祿，代表有輕微的升遷及薪酬調 整。「將星」是領導才能，對從事武職如警隊、海關或消防等 較為有利，可望於職場上有所發揮；惟若從事大機構或前 線銷售者則較難受惠，要有心理準備付出與回報未必 能成正比。
感情 十二生肖當中，肖鼠、肖兔、肖馬與肖雞本來屬於 桃花較旺的一員，惟由於辛丑年未有吉星進駐，借 來對宮肖雞的吉星又以助旺事業為主，故感情運雖 然不算處於劣勢，但亦難免較為平淡，屬原地踏步的 一年。
健康 肖兔者新一年個人健康雖無大礙，惟有一組衝擊家宅 的凶星飛臨，尤其「喪門」、「地喪」及「披頭」 代表長輩身體健康響起警號，需要多花時間關心對 方，遇有不適應立即陪同就醫，亦要留心家居隱形 陷阱。
兔女湯怡
恭祝各位 金牛賀歲 歡樂祥瑞 Vency Chui
Justine Leung
Branch Manager
Manager Customer Experience
Dorothy Lam
Lilian Chin
Senior Financial Advisor
Abbie Kuang
Financial Advisor
Victor Li
Retail Investment Specialist
Senior Financial Advisor
Dixon Li
Financial Advisor
Hong Ly
Assistant Branch Manager
Kevin Huang
Financial Advisor
Joyce Li
Financial Advisor
辛丑牛年生肖運程特刊 2021 Year of OX Chinese Zodiac Magazine
11
2021
龍
辛 丑 牛 年 十 二 生 肖 運 程
2000 1988 1976 1964 1952 1940
總論
龍人和牛相破，易與人爭拗。還好福星高照，逢凶化吉。靈性也重。
事業
大利能發揮靈感之行業，如寫作、繪畫、建築、藝術等。解決問 題的行業，如顧問和債務重組等也佳。也宜爆破之工作。
財祿
財源不穩定，但又能逢凶化吉。
感情
此乃破年，感情易多沖突，不宜婚嫁。平淡便是幸福。
健康
須防意外，容易碰碰撞撞，故凡事不可急躁，尤其小心駕駛。
2000 易和異性多爭拗。凡事宜退一步，多看大局和互動、互相利益。
Dragon has some conflicts with the Ox. You may tend to argue with people. However, you have a lucky sign that can help you out of trouble. Your intuition is also strong. WORK You favor creative work, such as writing, painting, architecture, acting, singing, etc. You are also good as a problem solver. Hence advisory or consulting business is in your favor. You can do well in helping others do debt re-organization. Demolition work is also good for you. WEALTH Your income this year may not be very stable. However, your lucky sign should be helpful for you. RELATIONS Since this is a breaking year, beware of conflicts in people relations. Avoid getting married if possible. Being peaceful is all you need. HEALTH You may be prone to accidents. Take your time and don’t rush on things. Drive with caution.
2000
You may easily run into conflicts with other people. Just take a step back. Listen more rather than argue. “Win-Win” always works for you.
1988
Your authority may increase, together with more people issues. You should listen to others’ opinion to get better team work.
1976
You tend to get good help from the opposite gender. Stay mobile. Moving or traveling is good for you.
1964
Your hard work may not result in the benefits you expect. Just be patient and practical. Set you vision a little further forward.
1952
There would be plenty of chances to travel. Enjoy your new friends. Enjoy nature.
1940
Watch out for accidents, such as falling. Exercise and strengthen your legs more.
1988 權力增長，但更多人事問題。處事宜以退為進，多聽意見為上。 1976
凡事多有異性助力。也宜多動，如搬遷或旅行等。
1964 多勞而少得，凡事宜踏實、忍耐。把眼光投向遠一點。 1952
頗多外遊機會，朋友也多，樂在天然也。
1940 小心意外，尤其摔倒。多運動腿部健康為上。
伍子明
電話：(416) 606-8332 Website: www.paulng.com E-mail: info@paulng.com
財運
麥玲玲
辛丑年喜獲代表女性貴人的「太陰」吉星拱照，財運尚算順遂，有望憑藉女性長 輩之助力而令錢財有所進帳，不妨積極把握。若肖龍者經營的生 意以女性顧客為主，如女士服裝、手袋鞋履、化妝美容或嬰兒 用品等，新一年客戶的支持度十足，業績能穩步上揚。
事業
牛年十二生肖運程 2021
龍 運勢平穩 出生年1952、1964、1976、1988、2000、2012
整體運程 肖龍者辛丑年既無沖也無合，運勢理應較為平穩。 肖龍與肖牛的關係不算友好，故新一年仍有輕微犯 太歲情況，而這個「破太歲」影響力雖然未有本命年 或沖太歲般直接，但難免會有較多瑣事煩心。所謂「 一喜擋三災，無喜是非來」，若牛年能有結婚、添丁 或置業等喜事沖喜，則運勢可稍為回穩，否則就要 加倍留心。
12 辛丑牛年生肖運程特刊 2021 Year of OX Chinese Zodiac Magazine
辛丑年有「唐符」吉星入主，此星代表權力與威望，若肖龍 者從事消防、海關或警隊等武職，又或於政府部門或大機構 任職，事業將較能受惠，可望於職場上大展拳腳，亦可有晉 升機會。另外，新一年亦有代表女性貴人的「太陰」吉 星飛臨，若從商者的生意客源以女性為主，則可 望獲得客戶支持，業績有所提升。
感情 肖龍的男性新一年桃花將會較為暢旺，可望 結識合眼緣的異性，無論學識、修養等條件 也頗為吸引；惟對方有機會較自己稍為年 長，若喜歡成熟穩重又不介意「姊弟戀」者 不妨一試，可望開展一段新戀情。
健康 踏入辛丑年，肖龍者健康雖無大礙，但始終 有「飛刃」凶星駕臨，代表容易受金屬所 傷，甚至會有開刀破相之嫌，駕駛人士或工 作需要接觸金屬者更要打醒十二分精神， 其他肖龍者亦要盡量避免參與高危的戶外活 動。
龍男陳展鵬
城市屋
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辛丑牛年生肖運程特刊 2021 Year of OX Chinese Zodiac Magazine
13
2021
蛇
辛 丑 牛 年 十 二 生 肖 運 程
2001 1989 1977 1965 1953 1941
Snake and Ox form a golden collection, only in the presence of a Rooster. Hence there would be both hidden enemies and friends. You would do better in outside work than office work. Travel more if possible. WORK You favor work to do with creations. Public relations would be good too. Customer relations work should be in your favor. Working outside the office is advisable.
總論
蛇人本年閘心三合，故多小人，也多貴人。工作宜外不宜內。 驛馬星強，宜多外勤。
事業
大利創作性行業，也利人事公關職務。外勤工作比內部為佳。
財祿
本年為合年，財富平穩無礙。
RELATIONS Your people relations are good. If you are single, you may need a Rooster friend to help to cultivate some good romances.
感情
情緣平穩，須屬雞之人相助才有姻緣。已婚者平淡而長久。
HEALTH This is a healthy year for you. Your energy level should remain high.
健康
體壯力健，頗有魄力。
2001 求學成績勝於往年。工作也得貴人助力。
WEALTH This is a connecting year for you. Financially you would be very stable.
2001
Your studies are good. Even at work, you may receive good help from your superior.
1989
There are chances to get promoted. Your authority would improve. Beware of some people conflicts. However, if you are still single, this may be a good year to get married.
1977
This is a very connecting year for you. Your people relations are good. There would be plenty of help for your work.
1965
There would be uncertainties and volatilities. You may run into conflicts with your superior. Keep low key. Surround yourself with good working partners.
1953
You would have plenty of help from your friends. There are lucky signs. Your travel sign is stronger than last year.
1941
Pay more attention to your heart and lungs. Take things easy. Enjoy your senior age.
1989 有晉升機會，權力增加。此時宜多注意人事關係為上。未婚者可婚。 1977
五合三合之年，人際關係不錯。凡事多有助力。
1965 凡事較多反覆，易於受上司欺負。故宜低調，多結貴人幫助。 1953 多朋友助力，也多貴人。旅遊星也比去年強。 1941
伍子明
多注意心肺健康。凡事不要強求和爭強鬥勝。好好頤養天年便是。 電話：(416) 606-8332 Website: www.paulng.com E-mail: info@paulng.com
財運 喜獲「三台」吉星進駐，此星代表樓梯階、有步步高陞之意，肖蛇者於辛丑年的 財運可望有進步，加上個人理財方向清晰，無論賺錢能力及聚財能力也有所提 升，以往「財來財去」的情況將得以改善。
麥玲玲
事業
牛年十二生肖運程 2021
蛇 事半功倍 出生年1953、1965、1977、1989、2001、2013
整體運程 由於肖蛇與肖牛關係友好，原則上辛丑年運勢將會 穩步上揚；加上「巳、酉、丑」屬「三合生肖」，肖蛇、 肖雞與肖牛能起化學作用，故牛年若能與肖雞者合 作，對方將會帶來特別助力，做事事半功倍。
14 辛丑牛年生肖運程特刊 2021 Year of OX Chinese Zodiac Magazine
辛丑年能得「國印」吉星拱照，此星代表掌管權力的帥印，肖 蛇者事業發展稱心如意，尤其是打工一族、從事文職工作者將 最能受惠，可望於職場上發揮所長。至於「三台」吉星則有樓 梯階、拾級而上之意，公務員或任職大機構者可有升遷機會， 無論留守原有位置抑或轉工跳槽也能逐漸向好。
感情 辛丑年飛臨的吉星以拱照事業為主，未見 有桃花星進駐，肖蛇者的感情運將會較 為平淡。單身一族較難覓得理想對 象，加上專注力多投放於事業發展 之上，對談戀愛的意欲不高，雖 然可有廣結人緣的機會，惟未有 刻意尋找伴侶，關係屬無甚突破的 一年。
健康 新一年有代表逐漸進步的「三台」吉星駕臨，健 康運尚算理想；惟由於事業上有不俗的發展機遇，肖 蛇者難免會花較多心力於職場上衝刺，加上自我要求 較高，容易有工作壓力，甚至會因為工作忙碌而有睡 眠不足情況，建議學懂自我調節，從容面對壓力。
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15
2021
馬
辛 丑 牛 年 十 二 生 肖 運 程
總論
2002 1990 1978 1966 1954 1942 1930
馬人和牛相破，須防人事問題。但馬人本年權力增長，桃花 也旺，若是處理得宜，可以發揮大好作用。
事業
利桃花性質行業，如娛樂事業、婚姻介紹所等。也宜行政和管理。官運亨通。
財祿
財來相合，但忌投機。正財頗佳。
感情
桃花旺，但人事反覆。須防感情多變。凡事宜以退為進才是。
健康
慎防意外跌倒，也須防駕駛。做事不要操之過急，慢慢來便好。
The Horse has conflicts with the Ox. Beware of people issues. However, your authority would improve. Romances are plentiful. Through proper handling of people, it could be a big help to you. WORK You favor work with romances, such as entertainment, matchings, marriage settings, etc. Politics and management sectors are also good for you. WEALTH You should do well financially. However, gambling and speculations may not be for you this year. RELATIONS Although your romantic signs are strong, people relations may run into conflicts. Even your romances may become unstable. Take a step back before advancing. HEALTH Be careful about falling. Drive with caution. Take your time at work. Otherwise, your health is fine.
2002
Your romances are strong. You would make many friends. This is an enjoyable year for you.
1990
Your get along well with the opposite gender. You enjoy helping others. However, your relations tend to be unstable and prone to misunderstandings.
1978
You may gain more authority at work. There are chances for promotions. If you are selfemployed, you may want to expand your business.
1966
There are lucky signs for you. Most work may start with uncertainties and end up safe. You must lose before you gain.
1954
This is a bit of tough year for you. Most things you do require hard work. Stay low and stay back. Take things easy.
1942
You are still healthy at this age. You may spend much time planning for your descendants.
1930
Your health may take a downturn. Pay more attention to your health. Exercise and rest well.
2002 桃花旺，人緣佳，多朋友助力。開心之年也。 1990 異性緣很好，也常常助人。不過感情常反覆，切勿產生誤解。 1978
權力增長，打工的有機會升遷。自雇的宜擴展。
1966 貴人相助，逢凶化吉。凡事多先破後合，先失後得。 1954 多為勞心勞力，凡事不要強求，也不宜強出頭。 1942
老當益壯，多為後人計劃。
1930 健康滑落，易出白事。須多注意健康。多運動、多休息。
伍子明
電話：(416) 606-8332 Website: www.paulng.com E-mail: info@paulng.com
財運
麥玲玲
庚子年的財運起落較大，容易有「三更窮、五更富」情況；辛丑年則有代表金玉 滿堂的「玉堂」吉星拱照，財運將會轉趨順遂，既有賺錢機會亦能聚財，整體較 為平穩。另外，新一年亦有「月德」吉星駕臨，此星是慈祥和 悅、逢凶化吉的貴人，客戶對肖馬者的支持度十足。
事業
牛年十二生肖運程 2021
馬 重新開始 出生年1954、1966、1978、1990、2002、2014
整體運程 庚子鼠年出現「沖太歲」，為肖馬者帶來起伏不定、 運勢較為動盪的一年，若曾有結婚、添丁或置業等 喜事沖喜，新一年則可望延續喜慶運勢；若庚子鼠 年未有沖喜，雖然仍受「沖太歲」之餘威影響，踏入 辛丑牛年，整體運勢相對已較為平穩，屬重新開始 的一年。
16 辛丑牛年生肖運程特刊 2021 Year of OX Chinese Zodiac Magazine
事業方面，辛丑年喜獲「月德」吉星駕臨，此星代表得力 貴人，尤其長輩更會對肖馬者有提拔作用，工作上可望獲 得助力而有所作為。加上有「玉堂」吉星進駐，新一年 將有薪酬調整，雖然未必是大升遷機會，但留守原有 位置亦有進步，毋須刻意轉工跳槽或尋求變化。
感情 辛丑年得吉星拱照，肖馬者將會是十二生肖當 中桃花最為暢旺的一員。有「咸池桃花」飛 臨，此星是有利人緣的桃花星，肖馬者將會較受 異性歡迎，若鼠年曾經歷分手變化者，牛年可望 重新開始；有「月德」吉星駕臨，此星代表強而 有力的貴人，有望透過人脈介紹引薦而物色心儀 對象。
健康 擺脫了庚子年「子午沖」影響，原則上整體健 康運已較為平穩；惟辛丑年始終是「害太歲」年 份，難免會有較多皮膚敏感、鼻敏感等瑣瑣碎碎 的健康毛病，所謂「病向淺中醫」，建議肖馬者 遇有不適應立即求診。
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辛丑牛年生肖運程特刊 2021 Year of OX Chinese Zodiac Magazine
17
2021
羊
辛 丑 牛 年 十 二 生 肖 運 程
2003 1991 1979 1967 1955 1943 1931
總論
羊人沖太歲，易破財，不可賭博投機。本年做事宜守不宜攻。但宜動不宜靜。
事業
不利股票或投機性質行業。旅游、物流、開發較佳。
財祿
主守不主攻。切忌冒險投機。宜主動添置東西或作長線投 資，一來應了破財，二來財長線還是歸自己的。
感情
離離合合。多為對方設想，退一步海闊天空。
健康
防意外破損，小病頗多。宜注意休息和運動養生。
The Sheep is opposite to the Ox. You tend to lose money easily. (You may need to spend money to counteract it, anyways.) Don’t gamble or speculate. Be conservative in your work and investments. WORK You should refrain from gambling or speculative businesses. Be very conservative in the stock market. However, travel, logistics, developments, etc. would be in your favor. WEALTH No gambling for you this year. If you are emotional, you may lose money. You should stick to long term investments. This way you would be looking for long range rewards. RELATIONS Your relations may fluctuate a lot. Give the other one more care and thoughts.You will feel better that way. HEALTH You tend to get sick easily. You should stay away from dangerous situations so as to avoid accidents. Rest well and keep calm.
2003
You could be easily distracted. Try to focus on your studies and work. Relations may not be in harmony. Take it easy.
1991
You tend to spend money on your friends. Likewise, you could make many friends by doing so. Stay away from gambling.
1979
You may have many outside business trips. Your income is proportionate to your hard work. You may have too many romances this year.
1967
There could be troubles in partnership. This may also lead to money losing. As relations are concerned, there would be arguments before harmony.
1943 多注意脾胃和腎臟功能。多保健和好好養生。
1955
You tend to spend money on your descendants. At the age, do whatever you desire to make yourself happy.
1931
1943
Pay attention to your spleen and stomach. Work to strengthen your kidneys. Health is your key this year.
1931
Your health may go down quite a bit. Nonetheless, enjoy life while you can.
2003 心思過多，宜加專注學業。男女關係本年破多於合。 1991 1979
多因朋友而花費，也因花費而交到朋友。切忌賭博。 頗多外勤，權力與辛勞成正比例。情緣較淡泊。
1967 慎防合伙人出問題，導致破財。感情方面，先爭拗後融洽。 1955 多為子孫或後輩花費。人在中晚年，開心便好。
伍子明
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財運
麥玲玲
「沖太歲」年份財運的不穩定性本來已較高，再有代表破財 的「大耗」凶星飛臨，加上犯太歲年份個人分析能力較 弱，令肖羊者財運更添變數，建議新一年理財要格外謹 慎，尤其不宜作大額或高風險的投機炒賣。
事業
牛年十二生肖運程 2021
羊 沖喜運勢佳 出生年1955、1967、1979、1991、2003、2015
整體運程 牛與羊屬「六沖生肖」，肖羊者來到辛丑牛年即踏入 「沖太歲」年份；加上受「刑太歲」衝擊，新一年的 運勢起落較大，將會是十二生肖當中變化最頻繁的 一員，需要有心理準備應對。雖然犯太歲年份運勢 未必一面倒，但始終較為波動，所謂「太歲當頭坐， 無喜必有禍」，倘若牛年能有結婚、添丁、置業或創 業等傳統方法沖喜，運勢則可以較為平穩。
18 辛丑牛年生肖運程特刊 2021 Year of OX Chinese Zodiac Magazine
面對「沖太歲」衝擊，肖羊者會蠢蠢欲動於事業上作出 變化，惟犯太歲年份做事容易一波三折，尤其上半年 有機會出現臨門一腳有變數或現實與期望有所落差 情況，建議肖羊者作出變動前需要多審視大環 境，即使下定決心轉工跳槽亦務必要先以合 約落實，不能貿然請辭。
感情 「沖太歲」年份即所謂的「關口年」，感情 關係容易生變，而變化可以是向好或變差； 加上新一年有「大耗」凶星入主，較適合主 動「破歡喜財」，故若有結婚、添丁或置業 同居等計劃，則二人關係可更進一步，否則 就要提防跌入分離運勢。
健康 踏入相沖年份健康備受衝擊，肖羊者會有 較多瑣瑣碎碎的健康毛病，尤其「丑未 沖」代表雙腳及關節容易受傷跌傷，新一 年需要留心浴室、廚房等家居陷阱，高危 的戶外活動。
羊女麥明詩
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19
2021
猴
辛 丑 牛 年 十 二 生 肖 運 程
2004 1992 1980 1968 1956 1944 1932
The Monkey has a strong travel sign this year. You favor moving or traveling. There would be new knowledge to pick up. Your authority would improve. There would be plenty of happy events. WORK You favor businesses such as logistics, travel, moving. Education, medical and legal sectors are also good for you.
總論
猴人本年驛馬強，不是搬遷便是旅遊。多有新學習。權力增 長。喜事重重。
事業
大利物流、旅遊、教育行業。醫療和法律也佳。
財祿
RELATIONS There is a “Happiness” star for you. This year favors marriage or giving birth. Your people relations are also good.
因權而得財。尤利外勤工作者，今年衣食無憂。
HEALTH This is a health year for you. Stay active.
感情
天喜星臨，有利婚嫁。人際關係也佳。
健康
健康無礙。愈動愈壯健。
WEALTH Your income is proportional to your authority. The more mobile, the better you do financially. Enjoy your work.
2004
Enjoy your learning star. You should do well in your exams. You would get plenty of help from your seniors.
1992
You would have very good relations with your friends. Feel free to advance your knowledge. However, pay attention to your driving. You may get traffic infractions.
1980
Your work is smooth. If you are employed, you have good chances to get promoted. If you are selfemployed, you should expand your business. There are plenty of travel opportunities.
1968
Your authority level would improve. You favor to be in politics or legal sector. Your wealth is stable.
1956
You may get plenty of help from the opposite gender. Your family is in harmony. There may be happy events among your descendants.
1944
Your health may slide downwards. Pay attention to your liver and lungs. Exercise more.
1932
The older you get, the more friends you have. You would get along well with younger people.
2004 學堂星臨，成績甚佳。多得長輩助力。 1992 多得力於朋友。也宜進修。不過須防駕駛引起的官司。 1980
工作順利，打工者有機會升遷，自雇者宜擴張。多有旅遊機會。
1968 權力增長，尤利做官或從事法律者。財富平穩。 1956 多有異性助力。家庭和睦。子女易有喜事。 1944 健康下滑，宜多注意肝肺功能。多運動為佳。 1932
伍子明
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財運
麥玲玲
辛丑年有「紫微」及「龍德」兩顆力量強大的吉星拱照，肖猴者 財運將會有不俗發展，正財方面可望憑人脈帶動而有所進帳， 投資方面亦能獲得利好消息，建議上半年不妨勇往直前，可 獲得不俗回報。
事業
牛年十二生肖運程 2021
猴 早作準備 出生年1956、1968、1980、1992、2004、2016
整體運程 肖猴者踏入辛丑年既無沖也無合，運勢算是較平穩 的一年；加上有一組吉星拱照，整體發展可算是穩 步上揚。惟牛年過後的虎年屬犯太歲年份，屆時運 勢難免會較受衝擊，建議肖猴者於最後一季作好準 備，以迎接「沖太歲」來臨。
20 辛丑牛年生肖運程特刊 2021 Year of OX Chinese Zodiac Magazine
受惠於「紫微」及「龍德」兩顆吉星力量，肖猴者新一 年事業運順遂，貴人助力十足，可望獲得上司或老闆提 拔，於職場上大展拳腳。若有意轉換工作環境者，牛 年亦可透過人脈介紹引薦而覓得理想工作，不妨積 極把握。
感情 踏入辛丑年，肖猴者將會喜迎桃花開遍地的一 年，個人魅力大為上升。牛年有代表喜事重重 的「天喜」桃花星駕臨，有機會一見鍾情而閃 婚甚至懷孕，若已作好雙喜臨門準備不妨積極 把握。
健康 肖猴者新一年運勢上揚，原則上做事順心、精 神壓力亦較小；加上有喜事臨門的機會較大， 個人心情開朗，身體健康亦無大礙。不過，由 於有代表喜慶事的「天喜」吉星飛臨，新一年 難免會有較多飲飲食食及應酬機會，需要留心 有體重上升情況，亦要提防因為聚會太多而疲 於奔命，建議肖猴者要多作健康管理。
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21
2021
雞
辛 丑 牛 年 十 二 生 肖 運 程
1993 1981 1969 1957 1945 1933
總論
雞人三合於牛，每多貴人助力。工作機會頗多，財運也亨 通。但須防意外血光之災。
事業
宜財經界。也宜醫療，尤利外科醫生行業。
財祿
財星頗旺，大利投資。工作收入也平穩。
感情
人緣和桃花雙興旺。未婚的宜婚，已婚的更恩愛。
健康
頗為強健。但易有意外血光之災。小心駕駛和尖利物的操作。
The Rooster connects with the Ox in a Golden Connection situation. There would be plenty of help and opportunities. Financially you should do well. Just beware of accidents that may lead to bleeding. WORK You favor to be in the financial sector. A medical field is also good, especially to be a surgeon. WEALTH Your money sign is strong. This is a good year for you to do investments. Even your job should be stable. RELATIONS Your people relations and romances are good. If you are still single, consider marriage. If you are married, you should be more loving.
1993 異性緣甚強。桃花旺，宜婚嫁。
HEALTH Your health is good. Just beware of accidents that may lead to bleeding. Drive carefully, and watch out for sharp objects.
1993
You would have plenty of romances. You can also get married this year.
1981
You would have much help from your peers. Your authority level would move up, together with better income.
1969
If you are employed, this is a year for promotion. Your people relations are good and so is your income.
1945 須防手術、血光之災。宜注意生活，多運動。
1957
You have plenty of friends. You may travel with groups of friends. Enjoy this year.
1933 宜多注意肺腎功能。凡事看開看淡頤養天年。
1945
Beware of surgery or accidents. Take it easy in your living. Exercise more.
1933
Pay attention to your lungs and kidneys. Take it easy. Enjoy your old age.
1981
多有平輩助力，權力上升。財星不俗。
1969 官星旺，人緣佳。事業更上層樓。 1957
伍子明
朋友眾多，也常結伴旅遊。賞心樂事之年。
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財運 與流年太歲半合，新一年將會有人提出生意合作請求，從商者亦會蠢蠢欲動開展 新業務範疇，雖然牛年有貴人吉星力量，惟始終不是財星高照的年份，建議肖雞 者只宜以「小試牛刀」的方式試行，不宜牽涉大額金錢。
麥玲玲
事業
牛年十二生肖運程 2021
雞 吉星進駐 出生年1957、1969、1981、1993、2005、2017
整體運程 由於肖雞與肖牛關係友好，原則上新一年的運勢會 較為順遂；加上「巳酉丑」屬「三合生肖」，若牛年能 與肖蛇者開展合作可望擦出火花，更可事半功倍。 除了與流年半合，牛年亦有一組吉星進駐，為肖雞者 的事業發展帶來助力。
22 辛丑牛年生肖運程特刊 2021 Year of OX Chinese Zodiac Magazine
喜獲一組吉星拱照，肖雞者的事業發展將會是十二生肖當中名 列前茅的一員。既有代表朝廷俸祿的「祿勛」飛臨，打工一族 毋須刻意轉工，只需留守原有崗位亦會有升職加薪機會，尤其 任職政府部門或大機構者最能受惠。
感情 擺脫了鼠年「破太歲」衝擊，牛年的人際關係相對較 為順遂，而且與太歲半合的年份容易有桃花出現，惟 這類桃花較為不實在，即使有較多聚會應酬、能擴 闊社交圈子，但始終不是桃花開遍地的年份。加上 受「浮沉」凶星影響，二人關係難免猶豫不定，尤 其剛開展戀情者關係較為短暫，建議肖雞者需要多 溝通了解，不宜太早投入感情。
健康 受「白虎」、「飛簾」及「血刃」等較為不利健 康的凶星影響，肖雞者新一年容易有刀傷或破相 機會，若從事的工作需要接觸金屬者要特別提防， 外遊時亦要注意人身安全，駕駛人士則要打醒十二 分精神，提防道路上的輕微碰撞。加上牛年有代表 水險的「浮沉」凶星，熱愛水上活動者要格外留心， 避免參與潛水、滑浪、水上電單車等高危活動。
雞男袁偉豪
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盤世寶廳長祝大家新的一年：
天泰地泰三陽泰 人和事和萬事和 Happy Chinese New Year!
亞省長者及房屋廳長盤世寶
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LIFE 人壽
平安是福 辛丑牛年生肖運程特刊 Thu 2021 Year of OX Chinese Zodiac GMT-0800 Magazine 23 Jan 28 2021 16:57:10
2021
狗
辛 丑 牛 年 十 二 生 肖 運 程
1994 1982 1970 1958 1946 1934
Dog conflicts with the Ox. Beware of legal signs, arguments and controversies. However, you are very spiritual this year. Your money sign is stable. You may have an inclination towards arts. WORK You favor to be in government office or police. Public speaking, religions, philosophy, etc. are all favorable. You have a strong sense for arts.
總論
犬人刑沖太歲，慎防官司和口舌是非。不過靈性強，財星也 佳。也有藝術傾向。
事業
大利當官或紀律工作者。也利演講、宗教、哲學等行業。藝術工作者尤佳。
RELATIONS There is a loneliness sign. You tend to argue. Just take a step back. You would be happier that way.
財祿
犬人今年收入良佳。尤其以口生財或藝術作坊生財更上一層樓。
HEALTH Your health is good. The busier, the healthier you would be.
感情
犯孤獨，多爭拗。凡事宜多為他人著想，退一步，海闊天空。
健康
整體強健。愈忙碌愈精神也。
WEALTH Your income is good. If you are a speaker or artist, you would do even better.
1994
Be careful about legal conflicts, especially in driving. As work is concerned, although there are conflicting situations, there are also harmonious moments. There may be big swings. Your relations may tend to be unstable.
1982
You would have help from your friends. Partnerships should work out well. Just watch out for arguments and controversies.
1970
You may feel tired at times. You should practice more spiritualism. You would do better if you are in sales or in roles that require talking.
1958
Your reputation is higher than your income. You would find success in arts, religions or philosophy developments.
1946
Pay more attention to your heart and kidneys. Exercise more. You may have strong sentiments of loneliness. Your spiritual endeavor would be good for you.
1934
Your energy level may weaken as you age. Pay attention to your heart and liver.
1994 須防官司，首先小心駕駛。工作來說，沖中有合，比較大上大落。情緣也偏向反覆。 1982
平輩助力，也利合作。唯須防口舌是非。
1970
凡事有點力不從心。心態傾向靈性修養。本年宜多作以口生財行業。
1958 名大於利，故宜向藝術、宗教、哲學方向發展。 1946 須注意心腎功能，宜多運動。孤獨感頗強，宜多作靈性修養。 1934 年事已高，體力日衰。尤其注意心臟和肝健康。
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與流年太歲有所刑剋，但亦有吉星拱照，故新一年肖狗者的財運尚算平穩。「天 德」即上天之德，亦是強而有力的貴人星，「福星」則代表幸運之財，新一年的 投資運頗為理想，肖狗者未必須經過精密分析，有望可憑貴人提供的資訊或個人 靈感而獲利。
事業
牛年十二生肖運程 2021
狗 注意健康 出生年1958、1970、1982、1994、2006、2018
整體運程 由於肖狗與肖牛關係不算友好，肖狗者新一年將會 進入「刑太歲」年份，雖然其衝擊力不及「本命年」及 「沖太歲」強勁，但工作上難免會出現輕微阻滯，亦 會有較多瑣瑣碎碎的健康毛病，需要格外留意。
24 辛丑牛年生肖運程特刊 2021 Year of OX Chinese Zodiac Magazine
辛丑年既屬「刑太歲」年份，但又有「天德」、「八 座」及「福星」等一組逢凶化吉、遇難呈祥的吉星飛 臨，肖狗者事業發展將會分為兩個層面，與直屬上司或 老闆關係友好，可望獲得助力而有輕微提拔升遷機會。 雖然未必是大幅度的薪酬調整，但整體仍屬進步運。
感情 新一年吉星力量充足，尤其有代表慈祥和悅、心情 愉快的「福星」進駐，無論是戀愛中的情侶抑或已 婚者與另一半均可相處融洽，不妨與伴侶多出門旅 遊或舊地重遊，令感情繼續昇華。不過，牛年亦有 「寡宿」凶星入主，已婚者需要多花時間關心身邊 人健康。
健康 受「丑戌刑」影響，肖狗者新一年容易情緒低落、 思想亦較為負面，加上職場上的人事紛擾頻繁， 容易給予自己太大壓力，甚至有胡思亂想或杞人 憂天情況。既然情緒較受困擾，建議肖狗者需要 調整心態、學懂分配時間，於工作及生活之間取 得平衡。
狗女馮盈盈
恭賀新禧
辛丑牛年生肖運程特刊 2021 Year of OX Chinese Zodiac Magazine
25
2021
豬
辛 丑 牛 年 十 二 生 肖 運 程
總論
1995 1983 1971 1959 1947 1935
豬人與牛暗合。財星旺，靈性強。驛馬星臨，每多外遊。不過 須防手術、血光之災。
事業
主動不主靜，故利旅遊和物流業、國際貿易也佳。也大利宗 教、哲學、靈性等行業。與血有關之行業也佳，如外科醫生等。
財祿
本年財星勝於去年，尤利外勤。投資以靈感主導尤勝。
感情
朋友眾多，情緣平穩而長遠。
健康
整體強健。但須防手術或血光之災。
1995
長輩助力。情緣不錯。不過坐不安席，經常旅遊。宜做外勤工作為 佳。不過小心意外、血光之災。
Pig and Ox connect to some extent. Your money signs are good. Your spiritualism is high. The travel sign is very strong. Just beware of a blood sign, such as accidents or surgeries. WORK You favor work with mobility rather than behind the desk. Hence you favor both travel and logistics. International trading is also good. Religions, philosophy and spiritual sectors are favorable. Work to do with blood such as a surgeon is also good for you. WEALTH Your income would be better than last year. Outside work is even better. If you do investments, trust your intuition. RELATIONS You have lots of friends. Your relations are very stable and lasting. HEALTH You are quite healthy in general. Just beware of accidents and bleeding.
1995
You would have plenty of help from your elderlies and superior. You would have romances. Nonetheless, you seem to be impatient and want to travel. You do better in outside jobs. Beware of accidents and bleeding.
1983
You get along well with the opposite gender. You also enjoy working with younger people. Your work would be smooth.
權力增長。大利管理階層。財富增加。
1971
Your authority would improve. You would be a good manager. Your income also would go up.
1959 多為栽培晚輩而勞力。故甚得人心，事業順利。
1959
You tend to help your subordinates a lot. You may win over other people’s respect. Work would be stable.
1947
Your money signs are strong. Your people relations are good. There would be much help from people. You may travel quite a lot this year.
1935
Your health may go a bit downhill. There may be surgeries. Rest well and exercise more.
1983 異性緣好。也與小伙伴合得來。工作順利。 1971
1947
財富興旺，人緣極佳，貴人相助，外遊也多。
1935 健康漸退，須防手術、血光之災。宜多休息、多運動為佳。
伍子明
電話：(416) 606-8332 Website: www.paulng.com E-mail: info@paulng.com
財運
麥玲玲
牛年只有「驛馬」一顆吉星，財運的大方向將以走動為主，從商者可離開原居地 拓展海外市場，打工一族亦宜多爭取出差；留守原有地方將較難有錢財進帳，故 即使未有機會往外地發展，肖豬者亦要奔波頻撲方能帶動運 勢。
事業
牛年十二生肖運程 2021
豬 動中生財 出生年1959、1971、1983、1995、2007、2019
整體運程 肖豬者與流年太歲既無沖也無合，原則上運勢的穩 定性相對較高；不過由於只有「驛馬」一顆吉星飛 臨，新一年必須要多走動始能有所發揮。可幸肖豬 者本身已屬走動頻繁的生肖，故有「驛馬」星飛臨不 妨主動配合，應驗「動中生財」運勢。
26 辛丑牛年生肖運程特刊 2021 Year of OX Chinese Zodiac Magazine
「驛馬」是往外走動、舟車勞頓的吉星，反映在事業之上 代表需要離開原居地往外闖，從商者可把握時機拓展海外 市場，打工一族亦可申請駐守海外或爭取出差機會，只要 能多走動，則事業可望較有發揮。
感情 辛丑年未有桃花星進駐，肖豬者的感情運將 較難有突破，只能說是原地踏步、較為平淡 的一年。蜜運中的情侶受到「驛馬」星影 響，容易因為走動頻繁而有「聚少離多」 情況，可幸二人未有太大爭拗，關係尚算 穩定。牛年過後的虎年是「合太歲」年 份，關係上有機會出現變化，如分手、同 居或結婚等。
健康 新一年的吉星力量稍弱，可幸亦未有大 凶星進駐，肖豬者的健康運尚算不俗； 不過仍要提防「天狗」、「吊客」及「 空亡」一組凶星，代表出門後容易遇上突 發事故或小意外。
豬男王浩信
ZODIACCAL,HSE39168,#1
ZODIACCAL,HSE39144,#1
ZODIACCAL,HSE39165,#1
Fri Jan 29 2021 11:43:49 GMT-0800
恭祝各位
牛年大吉 闔家平安
金牛納福 鴻運連連 Joe Magliocca Ward 2 CounCillor
朱文祥Sean Chu 第 4 區市議員 Councillor - Ward 4
Tel：403.268.3727
Email：ward04@calgary.ca
Web：calgary.ca/ward4
Fri Jan 08 2021 15:42:21 GMT-0800
May you have
A HAppy & LoveLy CHinese new yeAr!
辛丑牛年生肖運程特刊 2021 of OX Chinese Zodiac GMT-0800 Magazine 27 Fri Year Jan 08 2021 14:56:29
2021
鼠
辛 丑 牛 年 十 二 生 肖 運 程
1996 1984 1972 1960 1948 1936
Rat and Ox connect. There would be plenty of help for you. Your income should also improve over last year. You romance and people relations are both good. However, you may get sick easily, especially with the stomach and bowels. WORK You favor work with accounting, finance and human resource. Management and administration are good too. If you are in the medical field, you would do marvelous.
總論
鼠人本年六合於牛，多有貴人相助，收入比去年為佳。桃花 和人緣俱不錯。但較多疾病，尤其腸胃方面。
事業
大利會計、財務或人事部等行業。也宜管理和行政。醫療行業也佳。
財祿
正財佳。凡事多有助力，每每因人幫助而得財。
RELATIONS You have good romances. However, most may just come and go. If you are married, you should be more loving. If you single, you should consider getting married this year.
感情
桃花頗旺，不過容易不了了之。已婚者恩愛。未婚者可婚。
HEALTH There is an illness sign for you. Pay attention to your stomach and bowels.
健康
流年帶病星。須多注意腸胃方面毛病。
WEALTH Regular income is stable. Working in teams may be even better for you to generate more wealth.
1996
This is a very connecting year for you. You may get plenty of help. Most work would be successful. You may get married this year if you desire.
1984
You may need extra effort to get things done. Watch your health. Rest well. Beware of possible emotional swings in your relations.
1960 年越花甲，但精力仍然充沛。仍可往前踏進一大步。
1972
You would enjoy your new gained authority. There would be improvement of income. Stay humble when dealing with people.
1948 身體轉弱，尤其腸胃和心臟。宜多休息和運動。
1960
Your energy level remains high. You can still advance further in your life.
1936 多病，須注意心腎功能，調整飲食和休息。
1948
Your health may slide downward. Pay attention to your heart and bowels. Exercise more and rest well.
1936
You may suffer from a few ailments. Watch out your heart and kidneys. Regulate your diet and rest well.
1996 五合兼六合。甚多貴人助力，凡事多可成功。未婚者宜婚。 1984 凡事多勞心費力方可成功。故須注意健康和休息，也須防感情波動。 1972
伍子明
權力增長，財源也佳。切勿因好運而過驕也。
電話：(416) 606-8332 Website: www.paulng.com E-mail: info@paulng.com
財運
麥玲玲
「合太歲」年份經常會有新商機出現，從商者可望有新合作機 會，惟牛年始終不是財星高照的年份，做事容易「吉中藏 凶」；若新項目投資成本不高、為個人熟悉範疇不妨一試， 惟牽涉大額金錢則不宜輕舉妄動，建議落實前需要三思。
事業
牛年十二生肖運程 2021
鼠
辛丑年喜獲「文昌」吉星拱照，肖鼠者的事業發展順遂， 尤其有利讀書考試，打工一族不妨報讀與工作相關的課程 進修增值，亦可主動報考升職試，可望有不俗成績及升遷 機會，長遠對事業發展將有裨益。而「歲合」亦是半桃 花星，牛年的人際關係較鼠年進步，與同事之間的合 作性較高，不過運勢仍有輕微「吉中藏凶」。
感情
運勢起伏 出生年1948、1960、1972、1984、1996、2008、2020
整體運程 肖鼠者經歷了「本命年」，牛年將是「合太歲」年份， 運勢上仍有起伏，若鼠年曾有結婚、添丁或置業沖 喜則可較為平穩，至於去年已婚者亦可延續喜慶運 勢，可有添丁機會。除了受沖喜影響，新一年的運勢 好壞，亦要視乎去年的走向。
28 辛丑牛年生肖運程特刊 2021 Year of OX Chinese Zodiac Magazine
肖鼠者新一年的感情運將視乎「本命年」的走向， 若鼠年已婚者、牛年將可添丁延續喜慶運，有此 打算者不妨落實執行。至於鼠年已經歷變化離合 者，牛年則是重新開始的年份；加上有「歲合」 飛臨可望結識新對象，甚至會有閃婚機會。
健康 辛丑年的健康運較庚子年有進步，惟因為既要 進修、又有較多聚會應酬，飲飲食食的機會較 多；加上「子丑合」較為衝擊腸胃及消化系 統，建議肖鼠者飲食宜盡量清淡，提防有體 重上升、膽固醇或血壓等都市病，需要多作 健康管理。
鼠女衞詩雅
ZODIACCAL,HSE39223,#1
Greg McLean MP Calgary Centre
HAPPY NEW YEAR 403 244-1880 GREG.MCLEAN@PARL.GC.CA GREGMCLEANMP.CA
ZODIACCAL,HSE39171,#1
Tue Feb 02 2021 12:34:01 GMT-0800
辛丑牛年生肖運程特刊Mon 2021 Year of OX Chinese Zodiac GMT-0800 Magazine 29 Jan 25 2021 10:51:21
春節習俗，你知道嗎？ 春節是華人最重要的一個節日，是闔家團圓的日子。身居海外的華人，也沿襲了 不少過年的習俗。那麼，過年都有那些習俗呢？
1. 乾乾淨淨迎新年
2. 喜氣洋洋貼春聯
3. 窗花和倒貼“福”字
“臘月二十四，撣塵掃房子”，據《呂氏 春秋》記載，中國在堯舜時代就有春節掃塵 的風俗。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧 音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義。每逢春 節來臨，家家戶戶都要打掃環境，清洗各種 器具，拆洗被褥窗簾。到處洋溢着歡歡喜喜 搞衛生、乾乾淨淨迎新春的歡樂氣氛。
春聯也叫門對、春貼、對聯、對子、桃 符等，它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描 繪時代背景，抒發美好願望，是中國特有的 文學形式。 春聯的種類比較多，依其使用場所，可 分為門心、框對、橫披、春條、斗方等。“門 心”貼於門板上端中心部位；“框對”貼於 左右兩個門框上；“橫披”貼於門媚的橫木 上；“春條”根據不同的內容，貼於相應的地 方；“斗斤”也叫“門葉”，為正方菱形，多貼 在家俱、影壁中。
在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種 剪紙——窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節日 氣氛，也集裝飾性、欣賞性和實用性於一體。 剪紙在中國是一種很普及的民間藝朮，千百 年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶 上的，所以也被稱其為“窗花”。窗花以其特 有的概括和誇張手法將吉事祥物、美好願望 表現得淋漓盡致，將節日裝點得紅火富麗。
30 辛丑牛年生肖運程特刊 2021 Year of OX Chinese Zodiac Magazine
4. 年畫寄託美好願望 春節掛貼年畫在城鄉也很普遍，濃墨 重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡 樂的喜慶氣氛。年畫是中國的一種古老的 民間藝術，反映了人民樸素的風俗和信仰， 寄托着他們對未來的希望。年畫，也和春聯 一樣，起源於“門神”。隨着木板印刷術的 興起，年畫的內容已不僅限於門神之類單 調的主題，變得豐富多彩，在一些年畫作坊 中產生了《福祿壽三星圖》、《天官賜福》、 《五谷豐登》、《六畜興旺》、《迎春接福》 等精典的彩色年畫、以滿足人們喜慶祈 年的美好願望。
寓意吉祥的年
畫。
5. 守歲 除夕守歲是最重要的年俗活動之 一，守歲之俗由來已久。最早記載見於西 晉周處的《風土志》：除夕之夜，各相與贈 送，稱為“饋歲”；酒食相邀，稱為“別歲” ；長幼聚飲，祝頌完備，稱為“分歲”；大 家終夜不眠，以待天明，稱曰“守歲”。
餃子，是 大年三十吃 留節目。
團圓飯的保
窗花是華人的民間藝術。
ZODIACCAL,HSE39216,#1
金牛賀歲 歡樂祥瑞
辛丑牛年生肖運程特刊 2021 of OX Chinese Zodiac GMT-0800 Magazine 31 Fri Year Jan 29 2021 16:36:16
6. 爆竹聲中一歲除 中國民間有“開門爆竹”一說。即在新 的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事 就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎 新。爆竹是中國特產，亦稱“爆仗”、“炮仗” 、“鞭炮”。其起源很早，至今已有兩千多年 的曆史。放爆竹可以創造出喜慶熱鬧的氣 氛，是節日的一種娛樂活動，可以給人們帶 來歡愉和吉利。隨着時間的推移，爆竹的應 用越來越廣泛，品種花色也日見繁多，每逢 重大節日及喜事慶典，及婚嫁、建房、開業 等，都要燃放爆竹以示慶賀，圖個吉利。
的應景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白 年糕，象徵着黃金、白銀，寄寓新年發財的 意思。 年糕的口味因地而異。北京人喜食江 米或黃米制成的紅棗年糕、百果年糕和白 年糕。河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小 紅豆及綠豆等一起蒸食。山西北部在內蒙古 等地，過年時習慣吃黃米粉油炸年糕，有的 還包上豆沙、棗泥等餡，山東人則用黃米、 紅棗蒸年糕。北方的年糕以甜為主，或蒸 或炸，也有人乾脆沾糖吃。南方的年糕則甜 咸兼具，例如蘇州及寧波的年糕，以粳米制 作，味道清淡。
7. 走親訪友去拜年 新年的初一，人們都早早起來，穿上最 漂亮的衣服，打扮得整整齊齊，出門去走親 訪友，相互拜年，恭祝來年大吉大利。春節 拜年時，晚輩要先給長輩拜年，祝長輩人長 壽安康，長輩可將事先准備好的壓歲錢分 給晚輩，據說壓歲錢可以壓住邪祟，因為“ 歲”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢就可以 平平安安度過一歲。
8. 蒸年糕寓意步步高 蒸年糕，年糕因為諧音“年高”，再加 上有着變化多端的口味，幾乎成了家家必備
9. 全家齊聚團年飯 真正過年的前一夜叫團圓夜，離家在 外的游子都要不遠千里萬里趕回家來，全家 人要圍坐在一起包餃子過年，餃子的作法是 先和面做成餃子皮，再用皮包上餡，餡的內 容是五花八門，各種肉、蛋、海鮮、時令蔬 菜等都可入餡，正統的餃子吃法，是清水煮 熟，撈起后以調有醋、蒜末、香油的醬油為 佐料沾着吃。也有炸餃子、烙餃子（鍋貼） 等吃法。因為和面的“和”字就是“合”的意 思；餃子的“餃”和“交”諧音，“合”和“ 交”又有相聚之意，所以用餃子象徵團聚合 歡。
32 辛丑牛年生肖運程特刊 2021 Year of OX Chinese Zodiac Magazine
福
ZODIACCAL,HSE39189,#1
牛年新歲 萬事如意
CIBC Cube Design is a trademark of CIBC.
ZODIACCAL,HSE39157,#1
Fri Feb 05 2021 17:13:12 GMT-0800
Calgary Chinatown Seniors' Centre Foundation
卡城華埠耆英中心基金會
#1, Main Floor, 128 – 2nd Ave. S.W., Bowside Manor(唐人街河濱大廈地下) Calgary, Alberta T2P 0B9 Tel: (403)719-3399 網址：www.ccscf-calgary.ca
CIBC Cube Design is a trademark of CIBC.
金牛送福 闔家歡樂 辛丑牛年生肖運程特刊Mon 2021 Year of OX Chinese Zodiac GMT-0800 Magazine 33 Jan 18 2021 12:23:48
五招打扮你的家 紅紅火火中國年 最傳統最隆重的中國春節即將到來，春節來臨 之前，家家戶戶準備年貨，其中自然也少不了把家 打扮得漂漂亮亮，紅紅火火的！
34 辛丑牛年生肖運程特刊 2021 Year of OX Chinese Zodiac Magazine
ZODIACCAL,HSE39185,#1
EYE CLASS OPTOMETRY 明視眼疾護理醫療中心 明視眼鏡 MASS_NRG_A_Bleed_Mask_Op2
MASS_NRG_A_Bleed_Mask_Op2
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Dr.Michael Chu O.D. (Honors), B.Sc., B.A. A.M.R.C.
Dr. Lauren Sim O.D., B. Sc. (Honors)
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自2010年成立以來得到大家的支持和厚愛, 我們承諾繼續為大眾提供更專業、貼心的服務! 明視眼鏡鄭重推介 ***MiyoSmart lenses*** 明視眼 鏡 很 榮幸被 官方認可提 供 最 新“ MiyoSmart Lenses”眼 鏡 及 隱 形眼 鏡， MiyoSmart 鏡片明顯能控制及阻慢兒童近視，使兒童的視力更加清晰及減少長大後有各種 眼疾的風險。 “MiyoSmart”鏡 片 是 目 前 最 新 及 最 先 進 的 鏡 片，由 世 界 駐 名 HOYA 眼 鏡 廠 與 香 港 理 工 大 學 科 研 合 作，成 功 研 發 可 治 療 兒 童 近 視 的 鏡 片。MiyoSmart 鏡 片 榮 獲 D.I.M.S.(Defocus Incorporated Multiple Segments) 榮譽大獎，先進的技術已被世界公認 最有效減緩兒童近視加速高達 60%。 “MiSight 1 day”一日用隱形眼鏡是 CooperVision 出品的一次性使用隱形眼鏡。 CooperVision 用的“ ActiveControl Technology”能正確地改善屈光不正及拖慢近視的延 伸。經過長達三年及以 8 - 12 歲兒童作臨床實驗，研究確認能阻慢近視加速高至 59%。
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闔家幸福
岑寶玲 醫生
精通英、粵語
牛報平安
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˙0-18歲兒童及65歲以上長者，亞省醫療(Alberta Health Care)負責所有醫療 及眼科檢驗費用。 ˙初生嬰兒需要在6-12個月大時做第一次眼科檢查。 ˙本診所長期提供蔡司眼鏡廠之一MYOVISION by ZEISS，特別為6-12歲之亞 洲兒童有效控制及減緩近視增深。 ˙亞省醫療(Alberta Health Care)會支付任何眼疾的全部醫療費用，不限年齡。 ˙所有糖尿病患者需要作出定期之眼睛檢查及護理，任何時間內到本診所診 斷，費用均由亞省醫療保健負責。 ˙接受亞省藍十字保險(Alberta Blue Cross) ˙免費代申請亞省耆英及兒童眼鏡補助計劃。
喜迎吉昌富裕年 ZODIACCAL,HSE39147,#1 FriYear Jan 29 2021 16:00:14 GMT-0800 Happy Lunar New
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萬象更新
金牛送福
喜迎吉昌富裕年
Happy Lunar New Year
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Fri Jan 22 2021 17:24:27 GMT-0800
00221 (12/2019)
辛丑牛年生肖運程特刊 2021 of OX Chinese Zodiac GMT-0800 Magazine 35 Tue Year Jan 19 2021 11:02:33 ® / ™ Trademark(s) of Royal Bank of Canada. ®/™ 加拿大皇家銀行之商標。 ®/™ 加拿大皇家銀行之商標。
00221 (12/2019)
第一招，點亮會客區 春節的茶几變得很重要，除了放置 招待客人的糖果茶水，還可在上面加一些 新年的擺設。選擇一個多層的托盤來放置 各種糖果和糕點，既美觀，又可以節省空 間，給其他裝飾品騰出地方。而除了傳統 的春節擺設，還可以別出心裁地選用蠟 燭，簡單的花瓶和帶有紅色元素的花束， 營造溫馨別緻的年味。東西一多就很容易 顯得雜亂，這時候，可以選擇一個雙層的 茶几，合理分割的空間，更好地做到雜物 的完美收納。 可以在窗台邊上放置一個長凳，凳子 上擺上象徵吉祥如意的花束、烘托氛圍的 蠟燭，凳子下面的空間則可以用來堆放禮 物。再用 LED 燈串稍微裝飾一下，一家人 晚上圍坐在客廳聊天，暖身又暖心。
第二招 ：中國紅裝飾你的家 說到年味，大家首先想到的就是中國 紅！ 首先是大門的裝飾，紅對聯、福字 貼自然是少不了，還可以先貼上紅紅的吉 祥剪紙將每個窗口裝飾起來，用鐵絲串上 綵燈或紅色小燈籠，往明亮的玻璃窗前一 掛，又添了一份過年的感覺。 中國結、掛鞭、窗花、年畫、金魚、 燈籠、空竹、對聯、風車、絨花，整個家 居都靈動起來。 節日掛燈籠一直是傳統的習俗，現在 新穎一點方式則是掛小燈串，白色的小燈 串可以營造浪漫的氛圍，而紅色的小燈籠 形式更為喜慶，很適合過年的歡樂氛圍。 點亮承載一年的祝福，讓喜氣洋溢每一 處，感受新年的喜悅。
36 辛丑牛年生肖運程特刊 2021 Year of OX Chinese Zodiac Magazine
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Tue Jan 26 2021 16:52:21 GMT-0800
甚麼是RPR? 我的律師如何保護我的交易? 我必須要購買房屋檢查服務嗎? 辛丑牛年生肖運程特刊Wed 2021 Year of OX Chinese Zodiac GMT-0800 Magazine 37 Jan 27 2021 15:22:42
第三招：布藝點綴你的家，換 地毯，加抱枕，掛布藝
蝶蘭擺放在門口或者客廳。在金桔上面
搭配色彩濃厚的地毯，置放在客廳
掛著寓意美好的新春紅包，都特別有過
桌几下方，客廳會陡然敞亮。撤掉的便
年喜慶的氣氛。素雅的花瓶，插上喜慶
是用了一年的地毯，果斷換新張的，新
的銀柳、劍蘭或者桃花，寓意新年節節
年換一張喜慶的紅色地毯，家裡的長輩
高昇，花開富貴。擺在客廳、書房，節
看著都喜歡，煥然一新年味十足。
日的儀式感滿滿的。
逛超市時，挑選幾盆好看金桔，蝴
在各個臥室，選用多個紅色、金
文竹，風信子，洋水仙，都是春節
色的抱枕，同樣的臥具，一有點綴就熱
室內裝飾的不二法寶。帶著孩子給花兒
鬧。什麼ins風、性冷淡風的客廳，過
們套上紅紙圈兒，給水仙，富貴竹，綠
年就太寡淡了點，換個紅色的抱枕會完
蘿換一個有年味兒的盆子，等待水仙漸
全不一樣哦。抱枕不用全部換紅色的，
漸長大，吐蕊芬芳，年就到了。
只有一兩個點綴就可以了，如果家裡有 足夠的抱枕，不用另外買抱枕，只需要 買個紅色的抱枕套換上去即可。這樣簡 單的小裝飾既不會影響家居整體的設計 感，又可以增添喜慶的氣氛。 另外，不妨在門廳掛幾串布藝吧！喜 慶的雙魚、鮮亮「水果」、別緻的「布燈 籠」……都可以在一進門時，溫暖奔波疲 倦的心靈。
第四招：花兒點亮你的家 章詒和在《往事並不如煙》這本書 中寫到，康有為的女兒康同璧，按照老 禮為章家送來一小盆長滿花蕾的水仙。 「每根花莖的部位套上五分寬的紅紙 圈。如果有四個花箭，那就並列著有四 個紅色紙圈。水仙自有春意，而這寸寸 紅，則帶出了喜慶氣氛。」 廣東習俗是逛花街，加拿大沒有花 街好逛，買點年花仍然有必要。
38 辛丑牛年生肖運程特刊 2021 Year of OX Chinese Zodiac Magazine
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辛丑牛年生肖運程特刊 2021 of OX Chinese Zodiac GMT-0800 Magazine 39 Fri Year Jan 29 2021 15:54:34
第五招：餐桌也要有年味
精緻的玻璃杯最為適宜，玻璃閃亮，一
以增加過年的愉悅氛圍。家居裝飾美好
如舉杯者的前景。如若餐桌夠大，可以
的寓意也包含了我們對新一年的美好願
擺上一瓶插花，花瓶最好體積嬌小，如
景，同時也是對新年的美好的祝福。
旗搭配，再配上不同功能的餐具，烘托
此既不佔空間又能烘托氣氛。必須給人
這五招，招招實用，花費不多，效果明
出喜慶的節日氣氛。桌上搭配冬日鮮花
一種看的溫暖，坐的舒適。
溫馨別緻的年夜飯從餐桌的佈置開 始。選用紅色餐巾和金色裝飾燭台與桌
和燭台，為寒冷的冬季增加一絲暖意。
亮堂堂的，這就過年了！你的辛勤工
一年團年這頓飯，連接了親情，喚醒了
坐墊也不例外，一塊看似厚實暖色
味覺，從筷子到餐盤，從桌布到餐墊，
的座墊，特別是老人，孩子，一個小小
全部換新。把平時看得上捨不得買一起
的墊子，傳達了我們晚輩對長輩，對孩
擺上去，保管大家坐上桌子都要驚喜的
子的那一份關愛，心裡那個團聚的氣氛
哇一聲！
愈加濃厚。但是要注意，餐桌上的裝飾 不宜太複雜，裝飾品要放在不影響用餐
春節，將特別準備的桌布鋪上，桌 布的質感和喜慶色彩將大大勾起用餐者
顯。做完這些，把家打整得紅紅火火亮
的區域；選擇的裝飾顏色也不宜過多， 以紅色和金色為主就可以。
的食慾。擺上一套精挑細選的專餐具， 無論是觸覺還是視覺，客人都能感覺到
春節在近在眼前，家家戶戶都在
被重視與優待。舉杯慶祝想必每個團聚
為團圓節日做準備。適當增添寫家居小
的家庭都不會缺少，所以餐杯的選擇以
裝飾，可以很好的提升家居質感，也可
40 辛丑牛年生肖運程特刊 2021 Year of OX Chinese Zodiac Magazine
作，都構成孩子們童年的記憶啊。
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金牛納福 卡城華人社區服務中心 仝人敬賀 辛丑牛年生肖運程特刊 Tue 2021 Feb Year 02 of OX Chinese Zodiac GMT-0800 Magazine 41 2021 11:34:30
2021
鼠牛保歲
宋韶光著：牛年運程 李氏珍藏 龍(城商場 提)供，電話： 403-233-8733 Extracted from 2021 the Year of the Ox written by Rocky Siu Kwong Sung （ Dragon City Mall ） Provided by Lee's Oriental Arts Tel: 403-233-8733
辛 丑 牛 年 十 二 生 肖 運 程
傳統的術數之中，有六合化 沖之說，而鼠與牛的組合，正 是六合之一。壯健的大水牛 坐在地 上悠閒地休息，而旁 邊的樹幹上，有小鼠及松鼠結 伴正在嬉戲。三者組合而成鼠 牛保歲的景象。
牛OX Auspicious Ox and Rodents The ox and the rat together are one of the six combinations in the Chinese horoscope that are especially lucky and can cancel out bad fortune. This ornament features a robust ox resting on the ground while a mouse and a squirrel play on the tree next to it. The three, together, form an auspicious scene. Those born in the year of the Ox has a birth sign that coincides with the Tai Sui of the year, and you can therefore expect a less
fortunate year in which there may be financial troubles and other mishaps. Stay vigilant and don't let greed get the better of you. Place this "Auspicious Ox and Rodents" ornament in the north of your quarters, and it will bring you a year of good fortune. Auspicious and Bad Locations The three best directions of the people born in the year of the Ox are North, South and Northeast. It will be good to place the bed, the working table and the sofa at
鳳雀迎春
2021 宋韶光著：牛年運程 李氏珍藏 龍(城商場 提)供，電話： 403-233-8733 Extracted from 2021 the Year of the Ox written by Rocky Siu Kwong Sung （ Dragon City Mall ） Provided by Lee's Oriental Arts Tel: 403-233-8733
辛 丑 牛 年 十 二 生 肖 運 程
屬牛的人，今年遇本命年，命 宮中又有諸多凶星；故此運勢 崎嶇，必須警惕戒備，以免一 敗塗地。錢財易泄難聚，切勿 妄起貪念。若要趨吉避凶，可 以在北方擺放一座鼠牛保歲
孔雀開屏，是既美 麗而又吉 祥的景象。鳳凰，是中國傳統 觀念中的四靈之一，甚為珍 貴難得。春回大地之時，孔雀 趁著春光明媚開屏 歡舞，而 鳳凰亦棲息在梧桐樹幹上作 伴，組 成鳳雀迎春的吉祥景 象。
虎TIGER Spring Phoenix & Peacock The beautiful peacock is an auspicious symbol, while the phoenix is one of the four rare spirits in traditional Chinese lore. When spring arrives, the peacock shows off its tail and dances in joy, while the phoenix keeps it company on a tree. This ornament is really the epitome of good luck! Those born in the year of the Tiger can expect a great year with so many lucky stars in your chart, especially the “Pink Phoenix”, making you quite popular in both
作為生肖吉祥物。
與其它生肖無關，請勿混淆。
吉凶方位
吉凶顏色
屬牛的人今年的三個生旺吉 方，是北方、南方及東北；若 能把睡 牀、工作 檯和沙 發擺 放在屋內這三個方位上，便可 符合這生肖今年的風水趨吉 之道，有助改善流年運程。
屬牛的人今年的生旺顏色是 紫、黃以及綠色；若能利用這 些顏色來佈置房間、或配襯 衣物，這會對改善流年運程 大有幫助！屬牛的人今年忌白 色及藍色，最好能盡量避免 使用。
倘若未能如此，最少亦要把 這三種最重要的傢俱避開西 南及東方，以符合避凶之道。 以上所提出的吉凶方位，是 純以生肖屬牛的人來計算；而
屬牛的人今年的生旺數字是 六及七。
these three locations in order to coincide with the good fortunes from these locations. Should it be difficult to shift the furniture to these three directions, it is advisable to at least avoid placing these three most important furniture on either directions of the Southwest and East where the directions are the most inauspicious.
Auspicious and Bad Color Combinations
Please note that above mentioned pertains only for the people born in the year of the Ox and not for the other zodiac groups.
Lucky numbers The lucky numbers are 6 and 7.
吉凶方位
吉凶顏色
屬虎的人今年的三個生旺吉 方，是南方、西北及北方；若 能把睡 牀、工作 檯和沙 發擺 放在屋內這三個方位上，便可 符合這生肖今年的風水趨吉 之道，有助改善流年運程。
屬虎的人今年的生旺顏色是 紅、綠以及黃色；若能利用這 些顏色來佈置房間、或配襯 衣物，這會對改善流年運程 大有幫助！屬虎的人今年忌黑 色及藍色，最好能盡量避免 使用。
your private and public life. You can also expect to have a colorful, fruitful love life! Place this “Spring Phoenix & Peacock” ornament in the south of your quarters, and it will bring you a year of good fortune.
locations in order to coincide with the good fortunes from these locations. Should it be difficult to shift the furniture to these three directions, it is advisable to at least avoid placing these three most important furniture on either directions of the Southwest and West where the directions are the most inauspicious.
42 辛丑牛年生肖運程特刊 2021 Year of OX Chinese Zodiac Magazine
Avoid the use of the colors white and blue.
純以生肖屬虎的人來計算；而 與其它生肖無關，請勿混淆。
倘若未能如此，最少亦要把 這三種最重要的傢俱避開西 南及西方，以符合避凶之道。
The three best directions of the people born in the year of the Tiger are South, Northwest and North directions. It will be good to place the bed, the working table and the sofa at these three
Purple, yellow and green are the best colors for the people born in the year of the Ox. The use of these colors to decorate the rooms of the house or office or on dressing attire will help to enhance the good fortune in the year.
凶，可以在南方擺放一座鳳雀 迎春作為生肖吉祥物。
屬虎的人，今年命宮中吉星眾 多，而又有紅鸞高照，故此在 公在私均易得人緣，稱心如 意。感情生活多姿多采，可望 結出情花愛果！若要趨吉避
Auspicious and Bad Locations
吉數
以上所提出的吉凶方位，是
Please note that above mentioned pertains only for the people born in the year of the Tiger and not for the other zodiac groups.
吉數 屬虎的人今年的生旺數字是 七及一。 Auspicious and Bad Color Combinations Red, green and yellow are the best colors for the people born in the year of the Tiger. The use of these colors to decorate the rooms of the house or office or on dressing attire will help to enhance the good fortune in the year. Avoid the use of the colors black and blue. Lucky numbers The lucky numbers are 7 and 1.
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辛丑牛年生肖運程特刊Wed 2021 Feb Year 03 of OX Chinese Zodiac GMT-0800 Magazine 43 2021 11:09:26
2021
萬象更新
宋韶光著：牛年運程 李氏珍藏 龍(城商場 提)供，電話： 403-233-8733 Extracted from 2021 the Year of the Ox written by Rocky Siu Kwong Sung （ Dragon City Mall ） Provided by Lee's Oriental Arts Tel: 403-233-8733
辛 丑 牛 年 十 二 生 肖 運 程
大象，既身軀雄偉而又稟性 溫純，所以被佛家尊崇！兩隻 大象結伴，一隻捲鼻伸向天 上，一隻則向下汲水，象徵與 天地融 成一體。象身有佛家 的卍 ( 萬字 )符號，含有災難 消除，萬象更新的吉祥寓意。
兔RABBIT Joy-bringer Elephant The elephant is a majestic yet gentle being, and thus revered by Buddhists. This ornament shows a pair of elephants, one extending its nose to the sky, one sucking up water, symbolizing a harmony with both the Heavens and earth. The Buddhist symbol “卍”, representing a new beginning without disasters, is written on the elephant bodies, making this an auspicious charm to own. Those born in the year of the Rabbit will have an especially un-
2021 宋韶光著：牛年運程 李氏珍藏 龍(城商場 提)供，電話： 403-233-8733 Extracted from 2021 the Year of the Ox written by Rocky Siu Kwong Sung （ Dragon City Mall ） Provided by Lee's Oriental Arts Tel: 403-233-8733
辛 丑 牛 年 十 二 生 肖 運 程
屬兔的人，今年命宮中凶星混 雜，非但諸多阻滯，而且又有 不少是非官非，必須沉著應 變，謀定而後動。健康欠佳， 慎防血光之災。倘若要趨吉 避凶，可在西北方擺放一座萬
Buddha Holding Pearl Amidst all the suffering, the Buddha blesses us all. Lotuses are a symbol of purity, while pearls represent wisdom. In this ornament, a Buddha hand rises from a bog full of lotuses, holding a large, shiny pearl. These three elements together form a peaceful, auspicious scene. Those born in the year of the Dragon will have a rather unlucky year, facing one problem after another. You’ll need to be patient and enduring. Your health will
與其它生肖無關，請勿混淆。
吉凶方位
吉凶顏色
屬兔的人今年的三個生旺吉 方，是西北、南方及東北；若 能把睡 牀、工作 檯和沙 發擺 放在屋內這三個方位上，便可 符合這生肖今年的風水趨吉 之道，有助改善流年運程。
屬兔的人今年的生旺顏色是 黃、紫以及綠色；若能利用這 些顏色來佈置房間、或配襯 衣物，這會對改善流年運程 大有幫助！屬兔的人今年忌紅 色及 灰色，最好能盡量避免 使用。
倘若未能如此，最少亦要把 這三種最重要的傢俱避開西 方及東南，以符合避凶之道。
吉數
以上所提出的吉凶方位，是 純以生肖屬兔的人來計算；而
屬兔的人今年的生旺數字是 九及二。 Auspicious and Bad Color Combinations
Auspicious and Bad Locations
good to place the bed, the working table and the sofa at these three locations in order to coincide with the good fortunes from these locations. Should it be difficult to shift the furniture to these three directions, it is advisable to at least avoid placing these three most important furniture on either directions of the West and Southeast where the directions are the most inauspicious.
The three best directions of the people born in the year of the Rabbit are Northwest, South and Northeast directions. It will be
Please note that above mentioned pertains only for the people born in the year of the Rabbit and not for the other zodiac groups.
佛手明珠
在北方擺放一座佛手明珠作 為生肖吉祥物。
純以生肖屬龍的人來計算；而 與其它生肖無關，請勿混淆。
吉凶方位
吉凶顏色
屬龍的人今年的三個生旺吉 方，是北方、南方及東北；若 能把睡 牀、工作 檯和沙 發擺 放在屋內這三個方位上，便可 符合這生肖今年的風水趨吉 之道，有助改善流年運程。
屬龍的人今年的生旺顏色是 黃、藍以及紫色；若能利用這 些顏色來佈置房間、或配襯 衣物，這會對改善流年運程 大有幫助！屬龍的人今年忌灰 色及綠色，最好能盡量避免 使用。
lucky year full of obstacles. Stay calm and flexible, and always think every decision over. Your health won’t be too good, and you must also look out for your own safety. Place this “Joy-bringer Elephant” ornament in the northwest of your quarters, and it will bring you a year of good fortune.
佛教認為在苦海茫茫中，有 佛手慈悲地普渡眾生！而蓮 花是出污泥而不染的象徵， 明珠則是智慧的象徵。佛手 從遍佈蓮花的泥沼中伸起， 掌中捧著一顆大明珠，三者 組合而成消災解難的祥和景 象。
龍DRAGON
象更新作為生肖吉祥物。
屬龍的人，今年運勢低沉，不 如意事將會接連而來，必須 忍辱負重，韜光養晦。健康欠 佳，慎防水險。感情隨緣，切 勿強求。若要趨吉避凶，可以
倘若未能如此，最少亦要把 這三種最重要的傢俱避開西 北及東方，以符合避凶之道。
also be unsatisfactory, and you have to watch out for drowning incidents. Don’t be pushy when it comes to love. Place this “Buddha Holding Pearl” ornament in the north of your quarters, and it will bring you a year of good fortune.
three locations in order to coincide with the good fortunes from these locations. Should it be difficult to shift the furniture to these three directions, it is advisable to at least avoid placing these three most important furniture on either directions of the Northwest and East where the directions are the most inauspicious.
Auspicious and Bad Locations The three best directions of the people born in the year of the Dragon are North, South and Northeast directions. It will be good to place the bed, the working table and the sofa at these
44 辛丑牛年生肖運程特刊 2021 Year of OX Chinese Zodiac Magazine
以上所提出的吉凶方位，是
Please note that above mentioned pertains only for the people born in the year of the Dragon and not for the other zodiac groups.
Yellow, purple and green and are the best colors for the people born in the year of the Rabbit. The use of these colors to decorate the rooms of the house or office or on dressing attire will help to enhance the good fortune in the year. Avoid the use of the colors red and gray. Lucky numbers The lucky numbers are 9 and 2.
吉數 屬龍的人今年的生旺數字是 二及四。 Auspicious and Bad Color Combinations Yellow, blue and purple and are the best colors for the people born in the year of the Dragon. The use of these colors to decorate the rooms of the house or office or on dressing attire will help to enhance the good fortune in the year. Avoid the use of the colors gray and green. Lucky numbers The lucky numbers are 2 and 4.
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辛丑牛年生肖運程特刊 2021 of OX Chinese Zodiac GMT-0800 Magazine 45 Tue Year Jan 12 2021 15:18:12
2021
步步高陞
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辛 丑 牛 年 十 二 生 肖 運 程
獅子，是百獸之王！非但身軀 雄 壯，而且 威 勢 懾 人，具有 無比的權威性。一雄一雌的 獅子結伴 在一起，雌獅守在 山崗下，而雄獅則邁開步伐， 威風凜凜地一步一步踏上山 崗，組合步步高陞的吉兆。
蛇SNAKE Steps to Success The lion is the king of all animals, robust, magnificent and immensely powerful. Here, we see a female lion standing guard at the foot of the hill while the majestic male lion makes his way up the hill-an auspicious symbol. Those born in the year of the Snake may face a tumultuous year with lots of rises and falls. Luckily, with the Three Pillars star watching over you, your hard work will pay off and lead to out-
standing results-as long as you remember to be cautious with your words. Place this “Steps to Success” ornament in the northeast of your quarters, and it will bring you a year of good fortune. Auspicious and Bad Locations The three best directions of the people born in the year of the Snake are Northeast, North and West directions. It will be good to place the bed, the working table and the sofa at these three loca-
春風得意
2021 宋韶光著：牛年運程 李氏珍藏 龍(城商場 提)供，電話： 403-233-8733 Extracted from 2021 the Year of the Ox written by Rocky Siu Kwong Sung （ Dragon City Mall ） Provided by Lee's Oriental Arts Tel: 403-233-8733
辛 丑 牛 年 十 二 生 肖 運 程
屬蛇的人，今年運勢浮沉，起 落不定！幸有三台吉星照命， 若能專心工作，努力不懈，將 可望衝破困境，出人頭地！但 要切記謹口慎言。若要趨吉避 凶，可在東北方擺放一座步
古詩有「春風得意馬蹄疾」之 句，而春天亦是燕子飛翔的 時節。寒冬過後，冰雪消融， 兩匹駿馬在春回大地的草原 上奔馳，意態歡暢！並且有燕 子在旁邊作伴飛翔，組 成春 到人間，得意洋洋的景象。
馬HORSE Galloping Hooves of Spring Spring is when the horses are out galloping in the breeze and the swallows fly around. In this ornament, we see two steeds running joyfully on a spring meadow and swallows flying next to them. It’s a sight of utter bliss, a hopeful spring day after the winter snow has melted. Those born on the year of the Horse must be careful with complications at work this year and solve any issues with patience.
屬馬的人，今年工作進 展節 外生枝，必須耐心處理，及早 化解！財運反覆，切勿妄起貪 念，以免墮入金錢陷阱。健康 尚佳。若要趨吉避凶，可在西 北方擺放一座春風得意作為 Your financial luck isn’t especially great, so you’re advised to stay away from risky ventures. Your health is expected to be good. Place this “Galloping Hooves of Spring” ornament in the northwest of your quarters, and it will bring you a year of good fortune. Auspicious and Bad Locations The three best directions of the people born in the year of the Horse are Northwest, South and Northeast directions. It will be good to place the bed, the work-
46 辛丑牛年生肖運程特刊 2021 Year of OX Chinese Zodiac Magazine
步高陞作為生肖吉祥物。
與其它生肖無關，請勿混淆。
吉凶方位
吉凶顏色
屬蛇的人今年的三個生旺吉 方，是東北、北方及西方；若 能把睡 牀、工作 檯和沙 發擺 放在屋內這三個方位上，便可 符合這生肖今年的風水趨吉 之道，有助改善流年運程。
屬蛇的人今年的生旺顏色是 紫、黃以及綠色；若能利用這 些顏色來佈置房間、或配襯 衣物，這會對改善流年運程 大有幫助！屬蛇的人今年忌灰 色及白色，最好能盡量避免 使用。
倘若未能如此，最少亦要把 這三種最重要的傢俱避開西 北及東南，以符合避凶之道。
吉數
以上所提出的吉凶方位，是 純以生肖屬蛇的人來計算；而
屬蛇的人今年的生旺數字是 三及七。
tions in order to coincide with the good fortunes from these locations. Should it be difficult to shift the furniture to these three directions, it is advisable to at least avoid placing these three most important furniture on either directions of the Northwest and Southeast where the directions are the most inauspicious.
Auspicious and Bad Color Combinations
Please note that above mentioned pertains only for the people born in the year of the Snake and not for the other zodiac groups.
Purple, yellow and green are the best colors for the people born in the year of the Snake. The use of these colors to decorate the rooms of the house or office or on dressing attire will help to enhance the good fortune in the year. Avoid the use of the colors gray and white. Lucky numbers The lucky numbers are 3 and 7.
生肖吉祥物。
其它生肖無關，請勿混淆。
吉凶方位
吉凶顏色
屬馬的人今年的三個生旺吉 方，是西北、南方及東北；若 能把睡 牀、工作 檯和沙 發擺 放在屋內這三個方位上，便可 符合這生肖今年的風水趨吉 之道，有助改善流年運程。
屬馬的人今年的生旺顏色是 藍、紫以及綠色；若能利用這 些顏色來佈置房間、或配襯 衣服，這會對改善流年運程 大有幫助！屬馬的人今年忌白 色及黑色，最好能盡量避免 使用。
倘若未能如此，最少亦要把 這三種最重要的傢俱避開北 方及東方，以符合避凶之道。
吉數
以上所提出的吉凶方位，是純 以生肖屬馬的人來計算；而與
屬馬的人今年的生旺數字是 一及九。
ing table and the sofa at these three locations in order to coincide with the good fortunes from these locations. Should it be difficult to shift the furniture to these three directions, it is advisable to at least avoid placing these three most important furniture on either directions of the North and East where the directions are the most inauspicious.
Auspicious and Bad Color Combinations
Please note that above mentioned pertains only for the people born in the year of the Horse and not for the other zodiac groups.
Blue, purple and green are the best colors for the people born in the year of the Horse. The use of these colors to decorate the rooms of the house or office or on dressing attire will help to enhance the good fortune in the year. Avoid the use of the colors white and black. Lucky numbers The lucky numbers are 1 and 9.
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祝大家
敬 賀
卡城潮州同鄉會
牛年快樂 身體安康
亞省華人文娛協會 Alberta Chinese Recreation Association #36, 132 – 3rd AVE SE, Calgary, Alberta T2G 0B6 Ph: 403-264-1237 email : acra1991@hotmail.com
新春納福 四季平安 亞省華人文娛協會 仝人敬賀 Fri Jan 29 2021 17:44:45 GMT-0800
辛丑牛年生肖運程特刊Mon 2021 Feb Year 01 of OX Chinese Zodiac GMT-0800 Magazine 47 2021 13:26:45
2021
喜氣洋洋
宋韶光著：牛年運程 李氏珍藏 龍(城商場 提)供，電話： 403-233-8733 Extracted from 2021 the Year of the Ox written by Rocky Siu Kwong Sung （ Dragon City Mall ） Provided by Lee's Oriental Arts Tel: 403-233-8733
辛 丑 牛 年 十 二 生 肖 運 程
喜鵲，一直被視為是傳報喜 訊的使者，所以普受歡迎。因 為「羊」與「洋」的發音相同， 所以兩隻羊結伴，再加上樹幹 上雙棲雙宿的一對喜鵲，於 是組合成喜氣洋洋的吉祥景 象，有助消除陰霾晦氣。
羊SHEEP Ambassadors of Joy Magpies have traditionally been seen as the bearer of joyful news. This ornament comes with a pair of magpies in a tree and two sheep (yang in Chinese, the same pronunciation as the character for abundance), forming a blissful scene that will easily balance out all misfortune. Those born in the year of the Sheep are clashing with the year’s Tai Sui, and may therefore be down on luck this year, facing
obstacles in work, unexpected expenditures, and unstable relationships that require special care. Place this “Ambassadors of Joy” ornament in the south of your quarters, and it will bring you a year of good fortune. Auspicious and Bad Locations The three best directions of the people born in the year of the Sheep are South, North and Northwest directions. It will be good to place the bed, the working table and the sofa at these
富貴封侯
2021 宋韶光著：牛年運程 李氏珍藏 龍(城商場 提)供，電話： 403-233-8733 Extracted from 2021 the Year of the Ox written by Rocky Siu Kwong Sung （ Dragon City Mall ） Provided by Lee's Oriental Arts Tel: 403-233-8733
辛 丑 牛 年 十 二 生 肖 運 程
屬羊的人，今年沖犯太歲，而 命宮中又兇星眾多，故此運勢 崎嶇，工作困阻重重，錢財易 泄而難聚。感情易起風波，必 須互諒互讓。若要趨吉避凶， 可在南方擺放一座喜氣洋洋
封侯萬戶，是古人夢寐以求的 富貴夢！精靈的猴子，頭上戴 著官帽，手上拿著大官印，志 得意滿地躺在開滿鮮花的草 地上，露出得意揚揚的笑容。 因為「猴」與「侯」同音，所以 便組成富貴封侯的吉兆。
猴MONKEY Rich Lord All ancient Chinese civilians dream of becoming a Lord (hou, pronounced the same as the Chinese character for monkey). In this ornament, the clever monkey is wearing a court official’s cap and holding a court official’s seal, lying on a meadow full of blooming flowers. This beaming monkey is the perfect symbol for great fortune! Those born in the year of the Monkey can expect a lucky year
屬猴的人，今年吉星拱照，運 勢大吉大利。工作得心應手， 很可能升職加薪。財運亨通， 投資獲利。因有天喜照命，感 情將如魚得水。若要趨吉避 凶，可在北方擺放一座富貴 in all expects. Promotions and raises are likely, and investments will often end in success. Romance is blooming as well! Place this “Rich Lord” ornament in the north of your quarters, and it will bring you a year of good fortune. Auspicious and Bad Locations The three best directions of the people born in the year of the Monkey are North, South and Northwest directions. It will be good to place the bed, the working table and the sofa at these
48 辛丑牛年生肖運程特刊 2021 Year of OX Chinese Zodiac Magazine
作為生肖吉祥物。
與其它生肖無關，請勿混淆。
吉凶方位
吉凶顏色
屬羊的人今年的三個生旺吉 方，是南方、北方及西北；若 能把睡 牀、工作 檯和沙 發擺 放在屋內這三個方位上，便可 符合這生肖今年的風水趨吉 之道，有助改善流年運程。
屬羊的人今年的生旺顏色是 紅、黃以及綠色；若能利用這 些顏色來佈置房屋、或配襯 衣服，這會對改善流年運程 大有幫助！屬羊的人今年忌藍 色及 灰色，最好能盡量避免 便用。
倘若未能如此，最少亦要把 這三種最重要的傢俱避開東 北及東南，以符合避凶之道。
吉數
以上所提出的吉凶方位，是 純以生肖屬羊的人來計算；而
屬羊的人今年的生旺數字是 二及六。
three locations in order to coincide with the good fortunes from these locations. Should it be difficult to shift the furniture to these three directions, it is advisable to at least avoid placing these three most important furniture on either directions of the Northeast and Southeast where the directions are the most inauspicious.
Auspicious and Bad Color Combinations
Please note that above mentioned pertains only for the people born in the year of the Sheep and not for the other zodiac groups.
Red, yellow and green are the best colors for the people born in the year of the Sheep. The use of these colors to decorate the rooms of the house or office or on dressing attire will help to enhance the good fortune in the year. Avoid the use of the colors blue and gray. Lucky numbers The lucky numbers are 2 and 6.
封侯作為生肖吉祥物。
與其它生肖無關，請勿混淆。
吉凶方位
吉凶顏色
屬猴的人今年的三個生旺吉 方，是北方、南方及西北；若 能把睡 牀、工作 檯和沙 發擺 放在屋內這三個方位上，便可 符合這生肖今年的風水趨吉 之道，有助改善流年運程。
屬猴的人今年的生旺顏色是 黃、藍以及綠色；若能利用這 些顏色來佈置房間、或配襯 衣物，這會對改善流年運程 大有幫助！屬猴的人今年忌白 色及 灰色，最好能盡量避免 使用。
倘若未能如此，最少亦要把 這三種最重要的傢俱避開東 北及西南，以符合避凶之道。
吉數
以上所提出的吉凶方位，是純 以生肖屬猴的人來 計算；而
屬猴的人今年的生旺數字是 一及四。
three locations in order to coincide with the good fortunes from these locations. Should it be difficult to shift the furniture to these three directions, it is advisable to at least avoid placing these three most important furniture on either directions of the Northeast and Southwest where the directions are the most inauspicious.
Auspicious and Bad Color Combinations
Please note that above mentioned pertains only for the people born in the year of the Monkey and not for the other zodiac groups.
Yellow, blue and green are the best colors for the people born in the year of the Monkey. The use of these colors to decorate the rooms of the house or office or on dressing attire will help to enhance the good fortune in the year. Avoid the use of the colors white and gray. Lucky numbers The lucky numbers are 1 and 4.
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加拿大卡城余風采堂 Yee Fong Toy Tong Benevolent Society of Calgary 202B CENTRE STREET SE, CALGARY, AB T2G 2B6 PHONE: 403-263-4434 FAX: 587-296-5030
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Canada 150 Atlantic to Pacific Celebration
(Calgary Regional Committee Chair) 榮獲加拿大150周年參議院獎牌 - Senate 150 Medal
恭賀新禧 新年進步 Dr Eugene YK Chieng 錢有金博士 全加華人促進中國和平統一委員會名譽主席 加拿大世界華商總商會亞省主席 卡城華埠耆英中心基金會榮譽主席
余風采堂仝人敬賀 Tue Feb 02 2021 11:44:10 GMT-0800
加拿大亞省卡城福建同鄉會永遠名譽會長
辛丑牛年生肖運程特刊 2021 of OX Chinese Zodiac GMT-0800 Magazine 49 Fri Year Jan 08 2021 14:32:27
2021
麒麟報曉
宋韶光著：牛年運程 李氏珍藏 龍(城商場 提)供，電話： 403-233-8733 Extracted from 2021 the Year of the Ox written by Rocky Siu Kwong Sung （ Dragon City Mall ） Provided by Lee's Oriental Arts Tel: 403-233-8733
辛 丑 牛 年 十 二 生 肖 運 程
麒麟，一直被視為是傳統的 四靈之一，甚受民間推崇喜 愛。公雞每當破曉時分，便會 高聲啼叫，向人間報曉。一隻 正在啼叫報曉的公雞，與一 隻正在孵蛋的母雞，再加上 麒麟，組合而成麒麟報曉的 吉祥景象。
雞ROOSTER Morning Kirin The Kirin is one of the four great spirits in traditional Chinese lore. Roosters, on the other hand, crow at dawn, signaling the start of a day. In this ornament we have a crowing rooster, a hen a-laying, and a Kirin, thus forming a scene representing good fortune. Those born in the year of the Rooster will have a grand year where you can expect advances in your career and gaining more power. You’ll earn a lot from your
Soaring Hopes Dragons and hawks soaring in the sky is a thrilling and inspiring sight. Dragons are one of the ancient “four spirits” as well as the symbol of the Emperor, making it the overlord of all beings. In this ornament, a dragon flies above the clouds with an ambitious hawk, forming a truly auspicious sight. Those born in the year of the Dog will have a great year financewise and work-wise. You’ll also meet someone who will be help-
吉凶方位
吉凶顏色
屬雞的人今年的三個生旺吉 方，是東北、西北及南方；若 能把睡 牀、工作 檯和沙 發擺 放在屋內這三個方位上，便可 符合這生肖今年的風水趨吉 之道，有助改善流年運程。
屬雞的人今年的生旺顏色是 紫、黃以及綠色；若能利用這 些顏色來佈置房間、或配襯 衣物，這會對改善流年運程 大有幫助！屬雞的人今年忌紅 色及藍色，最好能盡量避免 使用。
倘若未能如此，最少亦要把 這三種最重要的傢俱避開東 方及西南，以符合避凶之道。
regular source, but don’t have your hopes up for other sources. Place this “Morning Kirin” ornament in the northeast of your quarters, and it will bring you a year of good fortune.
cations in order to coincide with the good fortunes from these locations. Should it be difficult to shift the furniture to these three directions, it is advisable to at least avoid placing these three most important furniture on either directions of the East and Southwest where the directions are the most inauspicious.
Auspicious and Bad Locations The three best directions of the people born in the year of the Rooster are Northeast, Northwest and South directions. It will be good to place the bed, the working table and the sofa at these three lo-
飛龍在天，鵬飛萬里，都是激 厲人心的雄偉景象！飛龍，是 古代「四靈」之一，又是帝王 的象徵，尊貴無比。鵬鳥不甘 雌伏，有騰飛萬里之志。龍與 鵬在祥雲間相遇，組合而成 壯志凌雲的吉祥景象。
狗DOG
以生肖屬雞的人來 計算；而 與其它生肖無關，請勿混淆。
屬雞的人，今年氣勢如虹，正 是大展鴻圖的良機。工作得心 應手，將可擊敗強敵，掌握實 際權柄。正財收入豐足，但橫 財切勿憧憬。若要趨吉避凶，
壯志凌雲
2021 宋韶光著：牛年運程 李氏珍藏 龍(城商場 提)供，電話： 403-233-8733 Extracted from 2021 the Year of the Ox written by Rocky Siu Kwong Sung （ Dragon City Mall ） Provided by Lee's Oriental Arts Tel: 403-233-8733
辛 丑 牛 年 十 二 生 肖 運 程
可以在東北方擺放一座麒麟 報曉作為生肖吉祥物。
屬狗的人，今年財星高照，工 作靈感湧現，將可事半功倍， 而且又有貴人相助，正宜奮發 向上，務求百尺竿頭更進一 步。若要趨吉避凶，可以在南 方擺放一座壯志凌雲作為生 ful in your career, so seize this chance to work hard! Place this “Soaring Hopes” ornament in the south of your quarters, and it will bring you a year of good fortune. Auspicious and Bad Locations The three best directions of the people born in the year of the Dog are South, Northwest and Northeast directions. It will be good to place the bed, the working table and the sofa at these three locations in order to coincide with the
50 辛丑牛年生肖運程特刊 2021 Year of OX Chinese Zodiac Magazine
以上所提出的吉凶方位，是純
Please note that above mentioned pertains only for the people born in the year of the Rooster and not for the other zodiac groups.
吉數 屬雞的人今年的生旺數字是 三及五。 Auspicious and Bad Color Combinations Purple, yellow and green are the best colors for the people born in the year of the Rooster. The use of these colors to decorate the rooms of the house or office or on dressing attire will help to enhance the good fortune in the year. Avoid the use of the colors red and blue. Lucky numbers The lucky numbers are 3 and 5.
肖吉祥物。
與其它生肖無關，請勿混淆。
吉凶方位
吉凶顏色
屬狗的人今年的三個生旺吉 方，是南方、西北及東北；若 能把睡 牀、工作 檯和沙 發擺 放在屋內這三個方位上，便可 符合這生肖今年的風水趨吉 之道，有助改善流年運程。
屬狗的人今年的生旺顏色是 黃、藍以及紅色；若能利用這 些顏色來佈置房間、或配襯 衣物，這會對改善流年運程 大有幫助！屬狗的人今年忌白 色及 灰色，最好能盡量避免 使用。
倘若未能如此，最少亦要把 這三種最重要的傢俱避開東 南及東方，以符合避凶之道。
吉數
以上所提出的吉凶方位，是 純以生肖屬狗的人來計算；而
屬狗的人今年的生旺數字是 一及八。
good fortunes from these locations. Should it be difficult to shift the furniture to these three directions, it is advisable to at least avoid placing these three most important furniture on either directions of the Southeast and East where the directions are the most inauspicious.
Auspicious and Bad Color Combinations
Please note that above mentioned pertains only for the people born in the year of the Dog and not for the other zodiac groups.
Yellow, blue and red are the best colors for the people born in the year of the Dog. The use of these colors to decorate the rooms of the house or office or on dressing attire will help to enhance the good fortune in the year. Avoid the use of the colors white and gray. Lucky numbers The lucky numbers are 1 and 8.
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敬賀
Wed Jan 27 2021 15:53:41 GMT-0800
恭祝各界人士
卡城五邑同鄉聯誼會 龍珠會 仝人敬賀 亞省中文學校
桃李滿園迎新春 金牛獻瑞賀新年
加拿大亞省卡城越南華裔聯誼會 CALGARY VIETNAMESE CHINESE ASSOCIATION 204A Centre Street S.E., Calgary, Alberta, Canada T2G 0B6 Tel: (403)265-6758 - Fax: (403)265-6757
牛年迎春 四季平安 卡城越南華裔聯誼會 仝人敬賀
Fri Jan 29 2021 16:58:51 GMT-0800
辛丑牛年生肖運程特刊Mon 2021 Feb Year 01 of OX Chinese Zodiac GMT-0800 Magazine 51 2021 13:14:27
2021
發財蟾蜍
宋韶光著：牛年運程 李氏珍藏 龍(城商場 提)供，電話： 403-233-8733 Extracted from 2021 the Year of the Ox written by Rocky Siu Kwong Sung （ Dragon City Mall ） Provided by Lee's Oriental Arts Tel: 403-233-8733
辛 丑 牛 年 十 二 生 肖 運 程
在民間傳統觀念中，大白菜 是大發財的象徵！而口啣金錢 的三腳蟾蜍，則是入戶進財 的象徵。一棵大白菜旁邊，有 一隻蟾蜍蹲伏在大元寶上，另 一隻則想攀扶而上，三者組合 而成錢財進宅的吉祥景象。
豬PIG Riches & Toads In traditional folklore, the cabbage is a symbol of financial gain, while the three-legged toad with a coin in its mouth is the symbol of abundant household income. In this ornament, there’s a toad crouched on a large ingot next to a cabbage, while another is on its way up too. The three elements, together, form an auspicious scene representing riches “entering” your household. Those born in the year of the Pig have an unremarkable year ahead
of you. Don’t trust everyone at work and keep your business secrets hidden. Your finance fortune isn’t too great, so budget what you have carefully. Place this “Riches & Toads” ornament in the north of your quarters, and it will bring you a year of good fortune. Auspicious and Bad Locations The three best directions of the people born in the year of the Pig are North, Northwest and Northeast directions. It will be good to place the bed, the working table
福利雙修
2021 宋韶光著：牛年運程 李氏珍藏 龍(城商場 提)供，電話： 403-233-8733 Extracted from 2021 the Year of the Ox written by Rocky Siu Kwong Sung （ Dragon City Mall ） Provided by Lee's Oriental Arts Tel: 403-233-8733
辛 丑 牛 年 十 二 生 肖 運 程
屬豬的人，今年運勢平平，工 作方面要帶眼識 人，嚴守商 業秘密。財星破損，很可能入 不敷支，必須量入為出，橫財 勿貪。倘若要趨吉避凶，可以 在北方擺放一座發財蟾蜍作
因為蝙蝠的「蝠」，與幸福的 「福」同音，所以一直被視為 是幸福的象徵；而鯉魚則被 視為是名利的象徵。六條在 波浪中暢泳的鯉魚，加上三 隻俯伏在大明珠上的蝙蝠， 組合而成福利雙修的吉祥景 象。
鼠MOUSE Blissful Bat and Koi Bats (fu in Chinese) and koi (li in Chinese), when put together, gain the auspicious meaning of good blessings and fortune (fuli). In this ornament, there are six koi fish swimming in the waves and three bats draped over a large pearl, forming a blessed scene of good fortune. Those born in the year of the Rat can expect to advance smoothly in your career, though you have to watch out for backstabbers
為生肖吉祥物。
與其它生肖無關，請勿混淆。
吉凶方位
吉凶顏色
屬豬的人今年的三個生旺吉 方，是北方、西北及東北；若 能把睡 牀、工作 檯和沙 發擺 放在屋內這三個方位上，便可 符合這生肖今年的風水趨吉 之道，有助改善流年運程。
屬豬的人今年的生旺顏色是 綠、黃以及紫色；若能利用這 些顏色來佈置房間、或配襯 衣物，這會對改善流年運程 大有幫助！屬豬的人今年忌藍 色及黑色，最好能盡量避免 使用。
倘若未能如此，最少亦要把 這三種最重要的傢俱避開東 南及西方，以符合避凶之道。 以上所提出的吉凶方位，是 純以生肖屬豬的人來計算；而
屬豬的人今年的生旺數字是 二及七。
and the sofa at these three locations in order to coincide with the good fortunes from these locations. Should it be difficult to shift the furniture to these three directions, it is advisable to at least avoid placing these three most important furniture on either directions of the Southeast and West where the directions are the most inauspicious.
Auspicious and Bad Color Combinations
Please note that above mentioned pertains only for the people born in the year of the Pig and not for the other zodiac groups.
Lucky numbers The lucky numbers are 2 and 7.
吉凶方位
吉凶顏色
屬鼠的人今年的三個生旺吉 方，是西北、北方及東北；若 能把睡 牀、工作 檯和沙 發擺 放在屋內這三個方位上，便可 符合這生肖今年的風水趨吉 之道，有助改善流年運程。
屬鼠的人今年的生旺顏色是 紅、黃以及藍色；若能利用這 些顏色來佈置房間、或配襯 衣物，這會對改善流年運程 大有幫助！屬鼠的人今年忌白 色及綠色，最好能盡量避免 使用。
and stay away from friends with bad intentions. Your finance luck is excellent, and it’s a good time for investments. Place this “Blissful Bat and Koi” ornament in the northwest of your quarters, and it will bring you a year of good fortune.
and the sofa at these three locations in order to coincide with the good fortunes from these locations. Should it be difficult to shift the furniture to these three directions, it is advisable to at least avoid placing these three most important furniture on either directions of the South and East where the directions are the most inauspicious.
52 辛丑牛年生肖運程特刊 2021 Year of OX Chinese Zodiac Magazine
Avoid the use of the colors blue and black.
純以生肖屬鼠的人來計算；而 與其它生肖無關，請勿混淆。
倘若未能如此，最少亦要把 這三種最重要的傢俱避開南 方及東方，以符合避凶之道。
The three best directions of the people born in the year of the Rat are Northwest, North and Northeast directions. It will be good to place the bed, the working table
Green, yellow and purple are the best colors for the people born in the year of the Pig. The use of these colors to decorate the rooms of the house or office or on dressing attire will help to enhance the good fortune in the year.
在西北方擺放一座福利雙修 作為生肖吉祥物。
屬鼠的人，今年工作進 展暢 順，但需慎防小人從中作梗， 並要潔 身自愛！幸而財運頗 佳，投資將有利可圖。財源滾 滾而來。若要趨吉避凶，可以
Auspicious and Bad Locations
吉數
以上所提出的吉凶方位，是
Please note that above mentioned pertains only for the people born in the year of the Rat and not for the other zodiac groups.
吉數 屬鼠的人今年的生旺數字是 三及六。 Auspicious and Bad Color Combinations Red, yellow and blue are the best colors for the people born in the year of the Rat. The use of these colors to decorate the rooms of the house or office or on dressing attire will help to enhance the good fortune in the year. Avoid the use of the colors white and green. Lucky numbers The lucky numbers are 3 and 6.
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加拿大卡城中華協會 UNITED CALGARY CHINESE ASSOCIATION #366, 328 Centre St. SE Calgary AB T2G 4X6 Canada Tel/Fax : 403-263-1700 Email:uccacalgary@gmail.com
祝 愿 卡 城 ：
新年新象創新天
Blessed & Joyous New Year
各族和諧樂融融
NEW YEAR, NEW VISION AND NEW OPPORTUNITIES, PEACE AND HAPPINESS TO ALL NATIONS
2020-2022年度執行理事會仝人
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Fri Jan 22 2021 18:00:28 GMT-0800
卡城華埠發展基金會 The Calgary Chinatown Development Foundation
招財進寶 牛運亨通 Unit #2, 128 - 2nd Ave. SW, Calgary, AB T2P 0B9 電話：403-265-2003 電郵：bowsidemanor@shaw.ca
辛丑牛年生肖運程特刊Mon 2021 Year of OX Chinese Zodiac GMT-0800 Magazine 53 Jan 25 2021 14:17:46
賀新禧意頭菜
哈哈大笑（腰果鮮淮山炒蝦球） Sauteed Prawns with Chinese Yam and Cashew Nuts 蝦球、淮山及腰果各有口感，增加菜式層次。
時：20分鐘
分量：4人份 需 材料
2
腰果
2
鮮淮山
4
西芹
6隻
蝦
1隻
青甜椒
1隻
黃甜椒
1隻
紅甜椒
適量
油 調味料
少許
鹽
少許
糖
1茶匙
花雕 Ingredients Cashew nuts Fresh Chinese yam Celery Prawns Green bell pepper Yellow bell pepper Red bell pepper Oil Seasoning Salt Sugar Huadiao
農曆新年 將至 家除籌辦年 ， 坊 間 洋 溢 一 片 喜 氣洋洋的 貨，還會準 氣氛，大 備年菜，一 家人歡度新 歲。
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劉耀強師傅入行超 過三十五年，擁有豐富 烹調中菜的經驗。劉師 傅對粵菜有獨到見解， 堅持選用優質及新鮮食 材炮製菜式，為食客帶 來無限驚喜。曾於旅遊 協會美食大賞，憑 招牌菜——脆皮椰 子雞而贏得「最優 秀金賞」。
作者： 中菜總廚劉耀強師傅
54 辛丑牛年生肖運程特刊 2021 Year of OX Chinese Zodiac Magazine
2 taels 2 taels 4 taels 6 1 1 1 some
將青、黃及紅甜椒切條。
西芹切段。
在蝦身輕切兩刀。
起油鑊，腰果炸至香脆。
Cut all the bell pepper into strips.
Section the celery.
Cut two slits over the prawns.
Heat oil in a work. Deep-fry the cashew nuts until crispy.
小貼士 將淮山、西芹、青甜椒、黃甜椒及 紅甜椒汆水，並略油炸，備用。 Blanch Chinese yam, celery and bell peppers. Then fry them slightly. Set aside.
ZODIACCAL,HSE39204,#1
起油鑊，爆香蝦隻。 Heat oil in a wok. Saute the prawns until fragrant.
加入淮山、西芹及雜椒等 一起炒勻，加入調味料。 Toss in Chinese yam, celery and bell peppers. Add the seasoning.
加入炸腰果，上碟。 Add the fried cashew nuts. Dish.
切鮮淮山時，謹記戴上 手套，避免雙手痕癢。 To avoid itchy skin, remember to wear gloves when handling the fresh yams.
加拿大亞省卡城客屬崇正會館
THE CALGARY TSUNG TSIN BENEVOLENT ASSOCIATION
祝賀客屬鄉親、會員、僑社各界朋友
牛轉乾坤滿福門 春意盎然轉新機 卡 城客屬崇正會敬賀
二零二一年
第十七屆理監事會成員 ◆
當屆會長：劉務昌 ◆ 名譽會長：郭光如，江壽緯，李遠龍，黃坤華 ◆ 監事長：曾佩珠 ◆ 副監事長：鍾獎釗 ◆ ◆
副會長：凌景彬，周慶翔，許賢民，黃富強，黄順財 ◆ 英文秘書：Steven ◆ 中文秘書：丘忠信 ◆ ◆
◆
財政：Denise ◆ 文化康樂組長：梁月娥 ◆ 文化康樂組：王桂芬 ◆
公關組長：郭秋麗 ◆ 總務組長：張捷貞 ◆ 總務組：黄少媚，林盛陽 ◆ 福利組長：張碧娥 ◆ 婦女組長：黃鳳嬌 ◆ #101, 114 - 3 Avenue SW, Calgary, Alberta T2P 0E7 Tel: 403-237-7988 Fax: 403-263-2016 Email: tsungtsin@gmail.com 辛丑牛年生肖運程特刊Wed 2021 Year of OX Chinese Zodiac GMT-0800 Magazine 55 Jan 27 2021 15:34:11
2017 金雞賀歲 Happy New Year of Rooster
別用水浸至軟身。 Soak the mushrooms, cloud ears, soy sticks, vermicelli and hair moss until soft respectively.
Step 4
平安南乳齋 平安南乳齋 Braised Vegetables with Red Fermented Bean Curd
紹菜洗凈後切段。 Wash the cabbage and cut into sections.
Braised 歲Vegetables with Red Fermented Bean Curd 2017 金雞賀南乳香滲入各式蔬菜中，就算素菜亦變得惹味。
Step 5
作者：潘行莊
（潘行莊）是 By Joanne Stylish Baking 烹飪學校的創辦人，擁有多年教 Joanne Poon 作者：潘行莊 作 者 ： 潘 行 莊 授烹飪經驗及專業烘焙資歷， 曾 編 著 多 本 蛋 糕 甜 品 食 譜 ， 包 括 《 芝 士 蛋 糕 的 誘 惑 》 及 《夢 （潘行莊）是 By Joanne Stylish Baking （潘烹 行飪 莊學 ）校 是的創辦人，擁有多年教」的烹 Joanne Poon 畢 業 於 加 拿 大 英 屬 哥 倫 比 亞 大 學 ， 主 修 「 家 政 及 營 養 科 學 系 家飪 政學校的創辦人，擁有多年教 幻 朱 古 力 》 。 Poon By Joanne Baking Joanne 授烹飪經驗及專業烘焙資 歷，曾編著多烹 本蛋Joanne 糕驗 甜及 品專 食 譜烘 ，焙 包資 括歷 《， 芝曾 士編 蛋 糕多 的本 誘蛋 惑糕 》Stylish 及品 《食 夢譜 業 著 甜 ，。 包括《芝士蛋糕的誘惑》及《夢 科 政主飪 任經， 教授 西 菜及 甜品 ，亦 是香 港烘 焙專 業 協 員 ，曾於煤氣烹飪中心任職家授 幻朱古 力 》 。 畢 業 於 加 拿 大 英 屬 哥 倫 比 亞 大 學 ， 主 修 「 家 政 及 營 養 科 學 系 」 的 家會 政會 幻 朱 古 力 》 。 畢 業 於 加 拿 大 英 屬 哥 倫 比 亞 大 學 ，主修「家政及營養科學系」的家政 Joanne Joanne 科，曾於煤氣烹飪中心任職家政主任， 亦任 是職 香家 港政 烘主 焙任 專， 業教 協授 會西 會菜 員及 。甜品，亦是香港烘焙專業協會會員。 科教 ，授 曾西 於菜 煤及 氣甜 烹品 飪， 中心
平安南乳齋 Step 2
枝竹及粉絲切段。
鑊內燒熱油，把薑 片及南乳用中慢火 爆香。
Happy New Year of Rooster
Cut the soy sticks and vermicelli into 南乳香滲入各式蔬菜中，就算素菜亦變得惹味。 sections.
Braised Vegetables with Red Fermented Bean Curd
平安南乳齋
Heat oil in wok, saute the ginger and fermented bean curd over medium low heat until fragrant.
南乳香滲入各式蔬菜中，就算素菜亦變得惹味。
Braised Vegetables with Red Fermented Bean Curd Step 3
南乳香滲入各式蔬菜中，就算素菜亦變得惹味。 豆腐泡切半。 Cut the bean curd puffs in half.
Step 6
加入紹菜，炒至略 軟。 Add the cabbage and fry until slightly wilted.
食材：2人份
食材：2人份
需時：20分鐘
需時：20分鐘 食材：2人份
材料
需時：20分鐘
Ingredients
1/2 catty 紹菜 1/2斤 Chinese cabbage 5pcs 冬菇 5隻 Mushrooms Ingredients 材 料 Hair moss 20g 髮菜 20克 Chinese cabbage 1/2 catty 紹菜 1/2斤 Mung bean vermicelli a handful 粉絲 1小札 Mushrooms 5pcs 冬菇 5隻 Dried soy sticks 2 枝竹 2條 Hair moss 20g 髮菜 20克 4pcs 豆腐泡 4塊 Bean curd puffs a handful 粉絲 1小札 20g 雲耳 20克 乳Cloud ear fungus 南 Mung bean vermicelli 2 slices 2 薑 2片 Dried soy sticks 枝竹 2條 Ginger 南乳(搗爛) 3湯匙 3 tbsp Bean curd puffs 4pcs 豆腐泡 4塊 Red fermented bean curd (mashed) 好的南乳表面 材 料 Ingredients 油 2湯匙 Oil 2 tbsp Cloud ear fungus 20g 雲耳 20克 呈棗紅色、內 Chinese cabbage 1/2 catty 紹菜 1/2斤 Ginger 2 slices 薑 2片 部呈杏黃色， Mushrooms 5pcs 冬菇 調 3湯匙 味 5隻 料 Seasoning 南乳(搗爛) Red fermented bean curd (mashed) 3 tbsp 以及味道帶酒 20g 髮菜 20克 Hair moss 油 2湯匙 Rice wine, Sugar Oil 2 tbsp 米酒、糖 各1茶匙 1 tsp each a handful 粉絲 1小札 Mung bean vermicelli 香和微甜。 水 1杯 Water 1 cup Dried soy sticks 2 枝竹 Seasoning 調 味2條 料 Light soy sauce, Oyster sauce 生抽、蠔油 各2茶匙 2 tsp each 4pcs 豆腐泡 4塊 Bean curd puffs 麻油 少許 Sesame oil a dash 米酒、糖 各1茶匙 1 tsp each Cloud ear fungus 20g 雲耳 20克 Rice wine, Sugar 水 1杯 Water 1 cup 泡 Ginger 2 slices 薑 2片 腐 豆 生抽、蠔油 各2茶匙 2 tsp each 豆腐泡在煮前用滾水浸5分鐘去除油 南乳(搗爛) 3湯匙 Light soy sauce, Oyster sauce Red fermented bean curd (mashed) 3 tbsp 麻油 少許 Sesame oil a dash 分，再撈起瀝乾備用。 油 2湯匙 Oil 2 tbsp Just before cooking, soak the bean curd puffs in boiling for 5 minutes to Seasoning 料黃water 豆腐泡在煮前用滾水浸5分鐘去除油 以 色調澤味金 及 remove grease, then drain well prior use. 米酒、糖 分，再撈起瀝乾備用。 各1茶匙 Rice wine, Sugar 1 tsp each 有彈性為上品。 水 Water 1 cup Just before1杯 cooking, soak the bean curd 生抽、蠔油 各2茶匙 Light soy sauce, Oyster sauce 2 tsp each puffs in boiling water for 5 minutes to 麻油 少許 then Sesame oil a dash remove grease, drain well prior use.
小貼士 小貼士
葉片 為佳。
（潘行莊）是 By Joanne Stylish Baking 烹飪學校的創辦人，擁有多年教 Joanne Poon 授烹飪經驗及專業烘焙資歷，曾編著多本蛋糕甜品食譜，包括《芝士蛋糕的誘惑》及《夢 幻朱古 力 》。 Joanne 畢業於加拿大英屬哥倫比亞大學，主修「家政及營養科學系」的家政 科，曾於煤氣烹飪中心任職家政主任，教授西菜及甜品，亦是香港烘焙專業協會會員。
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作 者 ： 潘 行莊
2017 金雞賀歲 Happy New Year of Rooster
小貼士
2021 Year of OX Chinese Zodiac Magazine 56 辛丑牛年生肖運程特刊 豆腐泡在煮前用滾水浸5分鐘去除油 分，再撈起瀝乾備用。 Just before cooking, soak the bean curd
食材：2人份 需時：20分鐘
南乳
紹菜
紹菜
豆腐泡
南乳
好的南乳表面
豆腐泡以呈棗紅色、內 色澤金黃及
部呈杏黃色， 有彈性為上品。 以及味道帶酒 香和微甜。 以色澤金黃及 有彈性為上品。
宜選完整、葉莖白淨、葉片 新鮮脆嫩及無腐爛碰損為佳。
宜選完整、葉莖白淨、葉片 紹菜 新鮮脆嫩及無腐爛碰損為佳。
好的南乳表面 呈棗紅色、內 南乳 部呈杏黃色， 以及味道帶酒 好的南乳表面 香和微甜。 呈棗紅色、內 部呈杏黃色， 以及味道帶酒 香和微甜。
豆腐泡 以色澤金黃及
Happy New Year of Rooster 2017 金雞賀歲
Step 7
Step 1
冬菇、雲耳、枝 竹、粉絲及髮菜分 別用水浸至軟身。 Soak the mushrooms, cloud ears, soy sticks, vermicelli and hair moss until soft respectively.
下冬菇、雲耳、枝 竹和調味料煮滾 後，加蓋慢火煮至 所有材料軟身。
Step 4
Wash the cabbage and cut into sections.
Add the mushrooms, cloud ears, soy sticks and seasoning, bring to a boil then cover and simmer until all the ingredients are soft.
Step 5
Step 8
紹菜洗凈後切段。
Step 2
枝竹及粉絲切段。
鑊內燒熱油，把薑 片及南乳用中慢火 爆香。
Cut the soy sticks and vermicelli into sections.
加入粉絲和髮菜， 如菜餚太過乾身， 可加入滾水，煮稠 即成。
Heat oil in wok, saute the ginger and fermented bean curd over medium low heat until fragrant.
Add the vermicelli and hair moss, add hot water if it is too dry, thicken and serve.
Step 3
豆腐泡切半。 Cut the bean curd puffs in half.
Step 6
加入紹菜，炒至略 軟。 Add the cabbage and fry until slightly wilted.
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緊 貼 你 生 活 辛丑牛年生肖運程特刊 2021 Year of OX Chinese Zodiac Magazine
57
需時：20分鐘
分量：4人份
材料 海斑 金華火腿 女兒紅 調味料 鹽 花雕酒
1斤 5錢 2 1/2茶匙 6茶匙
年年有餘
作者： 中菜總廚劉耀強師傅 Ingredients Grouper Preserved Ham Huadiao wine Seasoning Salt Huadiao wine
1 catty 5 mace 2 taels 1/2 tsp 6 tsp
（女兒紅蒸海斑） Steamed Grouper with Huadiao Wine 蒸海斑肉質嫩滑，簡單以酒香帶出魚鮮味。
海斑以鹽醃半小時。
海斑用清水沖洗乾淨。
用紙巾印乾水分。
蒸火腿20分鐘。
Marinate the grouper with salt for half hour.
Rinse the grouper.
Pat dry the grouper with kitchen paper.
Steam the preserved ham for twenty minutes.
將火腿切碎。
Mince the preserved ham.
將火腿蓉放在海斑上。
海斑蒸十分鐘。
最後加上女兒紅。
Put the minced preserved ham on the grouper.
Steam the grouper for ten minutes.
Drizzle with Huadiao wine.
小貼士 以女兒紅撞魚汁，可帶出海斑鮮味。 Mix Huadiao wine into the juice of the steamed grouper to enhance the flavour.
58 辛丑牛年生肖運程特刊 2021 Year of OX Chinese Zodiac Magazine
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Fri Jan 22 2021 13:08:43 GMT-0800
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