201112

12 | 2011

12 | 2011

London in a Curry

Köri Soslu Londra Golf Sahası Stilleri

DÜNYANIN EN YAŞANABİLİR ŞEHRİ:

MELBOURNE

WORLD'S MOST LIVEABLE CITY

Golf Course Styles

Entrée

index

12

Eşsiz ve Modern UNIQUE AND MODERN

16

Sır Saklayabilir Misiniz CAN YOU KEEP A SECRET?

Golf Sahası Türleri GOLF COURSE STYLES SF _ PG: 34

4 SKYLIFEBUSINESS

12 | 2011

20

15 İkon Yeniden Diriliyor!

FIFTEEN ICONS REBORN!

Istanbul Abdi İpekçi Caddesi No:14/A - Nişantaşı - (+90) (212) 343 00 37 Paris - Cannes - Milan - Geneva - London Moscow - Dubai - New York www.zilli.fr

THE FINEST GARMENT FOR MEN IN THE WORLD

index

46

Melbourne’ü Keşfe Çıkmaya Ne Dersiniz?

HOW ABOUT EXPLORING MELBOURNE?

58

Bu Senin İçin!

THIS IS FOR YOU!

64

Son Bir Dans ONE LAST DANCE

72

Köri & Londra LONDON & CURRY 6 SKYLIFEBUSINESS

12 | 2011

MANAGEMENT | YÖNETİM Hamdi Topçu | Yönetim Kurulu ve İcra Komitesi Başkanı Chairman of the Board and of the Executive Committee Doç. Dr. Temel Kotil | Türk Hava Yolları Adına Sahibi | Genel Müdür, Yönetim Kurulu ve İcra Komitesi Üyesi Publisher on behalf of Turkish Airlines | CEO, Member of the Board and of the Executive Committee

Zeki Çukur | Kurumsal İletişim Başkanı | Senior Vice President Corporate Communication Murat Öz | Halkla İlişkiler Müdürü | Public Relations Manager Aysun Ulusu | aulusu@thy.com Ahmet M. Müftüoğlu | ahmetm@thy.com Gökçen Ata | gokcenata@thy.com Serdar Özer Öztürk | Marka İletişim Danışmanı | Brand Communications Consultant Türk Hava Yolları Genel Yönetim Binası Atatürk Hava Limanı 34149 iSTANBUL Tel: +90 212 463 63 63 / 11164 PUBLICATION MANAGEMENT | YAYIN YÖNETİM Serkan Ünal | Yayın Grubu Başkanı | President Mehmet Mücahid Demir | Grup Koordinatörü | Coordinator Selim Kara | Finans Koordinatörü | Finance Coordinator PRODUCTION | YAPIM Serdar Turan | serdar.turan@infomag.com.tr | Yayın Koordinatörü (Sorumlu) | Editorial Coordinator Hasan Mert Kaya | mert.kaya@infomag.com.tr | Tarih Editörü | History Editor Oktay Tutuş | oktay.tutus@infomag.com.tr | Lifestyle Editörü | Lifestyle Editor Melih Uslu | melih.uslu@infomag.com.tr | Gezi Editörü | Travel Editor Suavi Yazgıç | suavi.yazgic@infomag.com.tr | Redaksiyon Editörü | Copydesk Editor Altan Orhon | İngilizce Editörü | English Editor Zeynep Nil Suner | Editoryal Koordinatör | Deputy Editorial Coordinator Nejat Emrah Yörük | emrah.yoruk@infomag.com.tr | Grup Tasarım Direktörü | Group Design Director Ümit Kurt | Konsept Tasarım | Concept Design Ahmet Bilal Arslan | ahmet.bilal@infomag.com.tr | Fotoğraf Editörü | Photo Editor Halil Öter | Selver Taşdelen | Bertuğ Yasavullar | Tasarım ve Uygulama | Design and Layout CUSTOM PROJECTS | ÖZEL PROJELER Baha Yılmaz | Koordinatör | Coordinator Aynur Şenol Altun | Editör | Editor Özkan Oral | Art Direktör | Art Director ADVERTISING | REKLAM Sema Teker Eğilmez | sema.teker@infomag.com.tr | Reklam Satış Grup Müdürü | Advertisement Sales Group Director Serkan Aydıner | serkan.aydiner@infomag.com.tr | Reklam Satış Müdürü | Advertising Sales Manager Ömer Arıcı | omer.arici@infomag.com.tr | Reklam Satış Yöneticisi | Advertising Sales Executive Abidin Karabulut | abidin.karabulut@infomag.com.tr +352 (0) 621 51 33 21 | Uluslararası Reklam Satış Yöneticisi | International Ad Sales Manager Emin Görgün | emin.gorgun@infomag.com.tr | Marka Müdürü | Brand Manager Gökhan Gönüldaş | gokhan.gonuldas@infomag.com.tr | Üretim Müdürü | Production Manager İlknur Eruzun | ilknur.eruzun@infomag.com.tr | Reklam Rezervasyon | Ad Reservation Veysi Güneş | veysi.gunes@infomag.com.tr | Muhasebe | Accounting İnfomag Yayıncılık, Bilişim,Tanıtım ve OrganizasyonHizmetleri LTD. ŞTİ.

Akatlar Mahallesi, Ebulula Mardin Cad. 4. Gazeteciler Sitesi A8/1 1. Levent / İSTANBUL Tel: +90 212 324 55 15 • Faks: +90 212 324 55 05 skylife@infomag.com.tr • www.infomagyayincilik.com.tr Baskı-Cilt | Printing-Binding Bilnet Matbaacılık Biltur Basım Yayın ve Hizmet A.Ş. Tel: +90 216 444 44 03 • http://www.bilnet.net.tr

Skylife Business dergisi ile ilgili öneri ve şikayetleriniz için customer@thy.com adresine mail gönderebilirsiniz.

Any suggestions or complaints about Skylife Business magazine are welcomed and should be addressed to customer@thy.com.

Dergimizde yayımlanan yazı ve fotoğraflardan yayıncının izni alınmadan, kaynak belirtilmeden tam veya özet alıntı yapılamaz.

Neither text nor photographs from this publication may be reproduced in full or summary without acknowleding the source and without prior permission from the publisher.

Skylife Business, THY tarafından ayda bir yayımlanır.

Skylife Business is published monthly by Turkish Airlines.

8 SKYLIFEBUSINESS

12 | 2011

başlarken...

greetings

YENİ OLAN HER ŞEYE... Önümüzde uzanan ay boyunca yeni seneyi düşünmek için bol bol fırsatımız olacak. Yepyeni bir sene içerisinde yepyeni heyecanlar yaşayacak, bambaşka yerler görecek, yeni insanlarla tanışacak ve belki de hayatımıza yeni bir seyir vereceğiz. Kim bilir...

2011’in son ayına yakışır şekilde veda etmek üzere sizlere dopdolu bir sayı hazırladık. Bu ay Melbourne sokaklarında gezecek, dünyanın çeşitli yerlerindeki golf sahalarının tasarımlarına bakacak, Londra’daki ünlü köri kokulu restoranlarda yemek yiyecek, kayak yapmak için iki farklı merkezi inceleyeceğiz. Bunların yanında birbirimize verebileceğimiz en güzel hediye seçeneklerini görecek ve kış modasına dair ipuçlarını yakalayacağız.

Kocaman bir gülümsemeyle merhaba demenizi diliyoruz yeni yıla. Bunun için yolculuğunuz süresince biz elimizden geleni yapacağız. Şimdi arkanıza yaslanın ve çabamızın keyfini çıkarın. İyi yolculuklar.

To Everything New… We will have opportunities abound to think about the new year throughout the month stretching before us. In a brand new year, we will experience brand new excitement, see completely different places, meet new people, and perhaps take our lives in new directions.

Who knows?

We prepared a jam-packed issue for you to bid farewell in a manner fit to the last month of 2011. This month, we will wander the streets of Melbourne, look at the design of golf courses in various places around the world, eat food in London’s famous curry-scented restaurants, and examine two different ski resorts. Additionally, we will see the best choices for gifts we can give to one another, and get tips on winter fashion.

We wish for you to greet the new year with a giant smile. We will do as much as we can throughout your journey to this end. Now sit back and enjoy our effort.

We wish you a pleasant journey.

12 | 2011

SKYLIFEBUSINESS

11

entrêe

eşsiz ve modern

Modern mücevher tasarımının nerelere gidebileceğini göstermek üzere Londra Mayfar’deki Shizaru Galeri’de Art Rocks: Contemporary Jewellery isimli bir sergi düzenleniyor.

HEPHAISTOS’UN BALTASI SHIZARU Zanaatkârların piri Hephaistos ateşle metal dövenlerin ve uygarlığın koruyucusu. Sevan Bıçakçı’nın sıklıkla işbirliği yaptığı usta ressam Hasan Kale, tanrıça Athena’nın doğum sahnesini, M.Ö. 5. yüzyıla ait bir antik Yunan vazo resminden yola çıkarak çalışmanın bir yüzüne resmetmiş.

SHIZARU, HEPHAESTUS’S AXE Hephaestus, the deity of craftsmen, is the guardian of blacksmiths and civilization.

Master painter Hasan Kale, with whom Sevan Bıçakçı often collaborates, depicted the scene of the goddess Athena’s birth on one face of the work, based on an illustration on an ancient Greek vase from the fifth century BC.

UNIQUE AND MODERN TO SHOW WHERE MODERN JEWELRY DESIGNS CAN GO, THE SHIZARU GALLERY IN MAYFAIR, LONDON IS HOLDING AN EXHIBITION TITLED “ART ROCKS: CONTEMPORARY JEWELLERY.”

Sophia Mann, Orkide Broş.

Sophia Mann, Orchid Brooch.

1 2 SKYLIFEBUSINESS

12 | 2011

entrêe

Kevin Coates, Kakma broş.

Kevin Coates, Mounted pin-brooch.

eşsiz

ve

modern UNIQUE AND MODERN

Zoe Arnold, Güz Yağmuru kolye.

Zoe Arnold, Autumn Rain necklace.

Mücevher sanatı farklı bir dönem yaşıyor. Bir yanda klasik kesimlerin ve malzemelerin egemenliği, mücevhere meraklı olan yeniden yükselen pazarlarda devam ederken; mücevher sanatına hâkim Batı’da insanlar farklı olanlara yöneliyor. Enteresan kesimler, bakır, demir, kemik gibi değişik malzemeler ve formlar modern mücevher sanatının dayanak noktaları şimdilik.

Bu değişimi ve modern mücevher tasarımının nerelere gidebileceğini göstermek üzere Londra Mayfar’deki Shizaru Galeri’de Art Rocks: Contemporary Jewellery isimli bir sergi düzenleniyor.

Zoe Arnold, Çift sinekli yüzük.

Zoe Arnold, Double fly ring.

1 4 SKYLIFEBUSINESS

12 | 2011

Sergide kimisi usta kimisi de yeni yetenek olarak adlandırılabilecek 10 farklı ismin mücevher tasarımları yer alıyor.

THE EXHIBITION FEATURES JEWELRY DESIGNS BY TEN ARTISTS, WITH BOTH EXPERTS AND RELATIVE NEWCOMERS AMONG THEM The art of jewelry is

passing through a changed era. As classic cuts and materials continue to dominate markets with an interest in jewelry that are rising once again in the West that has so mastered the art of jewelry, people are looking toward the different. Interesting cuts, and different forms and materials like copper, iron, and bone are, for now, the cornerstones of the modern art of jewelry. To show this change and where modern jewelry designs can go, the Shizaru Gallery in Mayfair, London is holding an exhibition titled “Art Rocks: Contemporary Jewellery.”

TO BE ONE OF A KIND İSTANBUL ANKARA M I L A N N E W Y O R K P A R I S İSTANBUL BOUTIQUE: ABDİ İPEKÇİ CADDESİ NO: 17 NİŞANTAŞI | TEL: (0212) 343 00 38 ANKARA CLASSİCO: ÇANKAYA CADDESİ NO: 30 ÇANKAYA | TEL: (0312) 441 71 81 BRIONI.COM

Paylaşmaktan korkmayacağınız bir sırra sahip olmak ister miydiniz? Sadece size ait olacak, sizin için özel üretilecek ve istediğiniz zaman ortaya çıkarak size zamanı gösterecek. Saat ve yüksek mücevher sanatı bir araya gelince işte böyle minik sırlar inanılmaz güzellikteki sanat eserlerine dönüşüyor. Van Cleef&Arpels’ın Montre Haute Joaillerie motif makis isimli beyaz altın üzerine pırlanta, mavi ve pembe safir ve oniks’ten

yapılmış saati (aslında bir bilezik demek daha doğru olur) buna güzel bir örnek. Öte yandan Vacheron Constantin de 19. yüzyılda oldukça yaygın olan bu tipteki gizli saatlere bir yenisini ekledi: Kalla Haute Couture à Pampilles. Beyaz altın üzerinde toplamda 28,70 karatlık farklı kesimlerde pırlantalardan oluşan bu eşsiz saate bakmak için minik bir dokunuşla üzerindeki pırlantadan örtüyü kaldırmanız yeterli. www.vacheron-constantin.com www.vancleef-arpels.com

Sır

saklayabilir misiniz?

CAN YOU KEEP A

SECRET? entrêe

How would you like to possess a secret you wouldn’t be afraid to share? One that will belong only to you, be produced especially for you, and appear whenever you please to show you the time. Such little secrets turn into unbelievably beautiful works of art when the art of watchmaking and high jewelry come together. Van Cleef & Arpels’s Montre Haute Joiallerie motif makis watch (although one might well call it a bracelet), made with diamonds, 1 6 SKYLIFEBUSINESS

12 | 2011

blue and pink sapphire, and onyx on white gold, is a good example. Meanwhile, Vacheron Constantin has created a new addition to this kind of hidden watch that was widespread in the 19th century—Kalla Haute Coutire à Pampilles. To see this watch, which consists of diamonds in various cuts totaling 28.70 carats atop white gold, all you must do is uncover the diamond veil on top of it with a little touch.

entrêe

Dünya dışı

OUT OF THIS WORLD

Saat firmaları dünya dışında ne arıyor?

BADOLLET

TOURBILLON STELLAIRE

WHAT ARE WATCH COMPANIES LOOKING FOR OUTSIDE EARTH?

Badollet IWC gibi belki Yıldız zamanını ölçmüyor ancak yıldızlardan kopan malzemeleri sıradışı bir şekilde saatte kullanıyor. Tourbşllon Stellaire’de taban levhası tamamen meteor taşından. Tourbillon mekanizmasında olivin isimli bir silikat bulunuyor.

Dünyada volkanlarda bulunan olivinin nispeten daha genç ancak meteorlardan elde edilenleri neredeyse dünyayla yaşıt. Badollet, kullandığı olivinlerin dünya dışından olduklarına dair bir sertifika da veriyor. www.badollet.com

IWC’nin bugüne dek geliştirdiği en komplike saati, Solar (güneş) ve Sidereal (yıldız) zaman ölçme tekniklerini tek saatte birleştiriyor. Yıldız zamanı Güneş zamanından ortalama dört dakika daha kısa.

Saat 12 pozisyonunda konumlanan 24 saat göstergesi yıldız zamanını inanılmaz bir kesinlikle (yıllık 11,5 saniye sapma) ölçüyor. Saatin arkasında kendi yıldız haritanız bulunuyor. Dilerseniz 200 farklı şekilde kişiselleştirebiliyorsunuz.

Perhaps Badollet doesn’t measure sidereal time like IWC, but its star-born materials are used in the watch in an extraordinary fashion. The baseplate on the Tourbillon Stellaire is produced entirely of meteorite. There is a silicate called olivine in the tourbillon mechanism. Olivine, found on Earth in volcanoes, is relatively younger, but that obtained from meteors are nearly as old as Earth itself. Badollet presents a document with the watch certifying that the olivine used is from extraterrestrial sources.

www.iwc.com The most complicated watch developed by IWC thus far combines solar and sidereal (star-based) time measurement techniques in one watch. Sidereal time is calculated four minutes shorter on average than solar time. The twenty-four-hour indicator positioned 12 o’clock on the watch measures sidereal time with incredible precision (annual drift 11.5 seconds). There is a star map on the back of the watch, and you can personalize it as you please in two hundred separate ways.

1 8 SKYLIFEBUSINESS

12 | 2011

IWC

PORTUGUESE SIDERALE SCAFUSIA

77 Guest Rooms & Presidential Suite l 3,000 square foot Event Space l Meeting Studios & Private Screening Room l Drawing Room l Gold Bar 20,000 square foot 3-floor ESPA Spa with Turkish Hammam, Thermal Suite & Snow Cabin l Cipriani Restaurant l Billionaire Nightclub

BÜYÜKDERE CADDESI NO 136, 34330 LEVENT, ISTANBUL, TURKEY PHONE 90 212 317 7700 FAX 90 212 317 7710 WWW.EDITIONHOTELS.COM

entrêe

ikon 15 yeniden

diriliyor!

FIFTEEN ICONS REBORN!

Jimmy Choo is foremost among the brands most admired by women worldwide. The television series “Sex and the City” has undoubtedly played a

Tüm dünyada kadınlar tarafından en çok beğenilen ayakkabı markalarının başında Jimmy Choo geliyor. Sex and the City dizisinin bunda payı şüphesiz çok büyük. Dizinin bir bölümünde Carrie Bradshaw’un Staten Island feribotuna yetişmeye çalışırken kaybettiği Feather modeli de firmanın yeniden üretecekleri arasında. Arşivlerden çıkarılarak yeniden üretilecek bu 15 model limitli sayıda olacağı için fiyatlarının yüksek olması bekleniyor. Ama bedelini ödemeyi gözden çıkardıktan sonra da şimdiden oluşturulmuş bekleme listelerine dâhil olmanız gerekiyor.

Eğer ayakkabıları sahip olmadan da görmek ve hikâyelerini okumak isterseniz aynı anda piyasaya sürülecek ve geliri tüm dünyada kadınlarla ilgili hayır işleri yapan Jimmy Choo Vakfı’na gidecek olan Jimmy Choo XV isimli kitabı alabilirsiniz.

2 0 SKYLIFEBUSINESS

12 | 2011

significant role in this. The “Feather” model Carrie Bradshaw loses while trying to catch the Staten Island ferry in one episode of the series is one that the brand will produce once again. Prices for these fifteen models brought out of the closet to be produced once again are expected to be high due to limited numbers. However, even if you accept the cost, you must then sign up for the already-established waiting lists. If you want to see the shoes without owning them and read their stories, on the other hand, you can purchase the book titled “Jimmy Choo XV,” which is scheduled for simultaneous release. Revenues from the book will go to the Jimmy Choo Foundation, which runs charity work concerning women all over the world.

entrêe

Sunreef, katamaran denince akla ilk gelenlerden.

Mayıs 2010’da tanıtılan Sunreef 102 IPHARRA isimli süper lüks katamaran, geçtiğimiz Ekim ayında Göcek’te misafirlerine iki gün boyunca harika zaman yaşatmıştı. Şimdi aynı katamaranla siz de kış boyunca Karayipler’de dolaşabilirsiniz. 12 misafir ve beş mürettebat ağırlayabilen katamaran, kalabalık arkadaş grupları veya ailelere uygun. Şişirilebilir oyuncakları, ultra modern iç tasarımı ve son teknolojisiyle eğlenceli bir charter deneyimi için ideal.

Ocak’ta Karayipler’de yolculuğuna başlayacak, Şubat 2012’de Belize, Mart’ta Panama’ya uğrayacak Sunreef 114 CHE’ye bir göz atın. Sekiz kişi ağırlayabilen katamaran, dünyanın en büyüklerinden. www.sunreef-charter.com

Karayipler’de Kış WINTER IN THE CARIBBEAN In October, Sunreef,

one of the first names to come to mind on mention of catamarans, had granted a lovely time to its visitors for two whole days with its super-luxury catamaran Sunreef 102 IPHARRA, which it introduced in May 2010. Now, you can travel around the Caribbean on the same catamaran throughout winter, if you please.

The catamaran, which can carry twelve guests and five crewmembers, is ideal for crowded groups of friends or families. With inflatable toys, ultra-modern interior design, and cutting-edge technology, it is ideal for a fun-filled charter experience. Also in January, have a look at the Sunreef 114 CHE, which will start its voyage in the Caribbean and stop by Belize in February 2012 and Panama in March. This catamaran, which can carry eight people, is among the world’s largest.

2 2 SKYLIFEBUSINESS

12 | 2011

entrêe

Land Rover’a Ne Olacak?

WHAT WILL HAPPEN TO THE LAND ROVER?

Yeni Defender DC100 Sport’a bakın ve geleceğin küresel ısınma yüzünden sular altında kalmasına kesin gözüyle bakılan kıyı şeridi bulunan şehirlerindeki güvenli sürüş arkadaşınızı görün.

TAKE A LOOK AT THE NEW DEFENDER DC100 SPORT AND SEE YOUR SAFE DRIVING COMPANION FOR COASTAL CITIES THAT ARE REGARDED AS CERTAIN TO BE SUBMERGED IN WATER DUE TO GLOBAL CLIMATE CHANGE IN THE FUTURE.

Eylül’de Frankfurt Motor Show’da gösterildikleri günden 16 Kasım’daki Los Angeles Motor Show’a dek evrimleri devam eden yeni DC100 ve DC100 Sport isimli konsept modelleriyle Land Rover, efsanevi Defender modelini çok yakında vazgeçilmez bir şehir içi ve arazi With the DC100 and DC100 Sport concept models aracına dönüştürecek. Bu on yılın ortalarına doğru evolving continually since the day they were shown at the nihai halini almış olması beklenen bu iki yeni moFrankfurt Motor Show in September up until the Los Angeles del, 21. yüzyıl gereksinimlerini ve tasarım anlayışını Motor Show on November 16, Land Rover will turn its Defender’ın DNA’sına enjekte edecek. Land Rover’ın legendary Defender model into an indispensable urban and Global Marka Direktörü John Edwards yeni konseptoff-road vehicle very soon. These two new models, which ler için şunu söylüyor: “Arzumuz küresel pazar için are expected to assume their final form toward the middle orijinal DNA’sına sadık, güçlü, çok yönlü, dayanıklı of this decade, will inject the requirements and design ve becerikli yepyeni bir Defender tasarlamak. Aynı zaapproach of the 21st century into the DNA of the Defender. manda 21. yüzyıl için ve gelecek nesillerin ihtiyaçlarına Land Rover Global Brand Director John Edwards said adapte olabilecek şekilde dizayn edilecek.”

Land Rover’ın meşhur Terrain Response sistemi yeni mothe following about the new concepts: “Our ambition is dellerle birlikte daha da fonksiyonel bir hale gelmiş. Yeni to create an all-new Defender for a global market that Terrain-i sisteminde aracın önünde uzanan topografyaremains absolutely faithful to its original DNA: tough, nın 3D görüntülerini sürücüye göstererek yoldaki herhangi versatile, durable, and capable. At the same time, it will bir engel veya bozulmaya karşılık alternatif yollar öneriyor. be developed for the 21st century and be adaptable for Aynı sistem şehir içinde seyrederken yayalar ve yoldaki bothe needs of future generations.” zulmalar için aynı şekilde çalışıyor. Ona eşlik eden yeni Wade Land Rover’s famed Terrain Response system has Aid isimli sistemse çamurluklar ve yan aynalara yerleştirilmiş become even more functional with the new models. sonar sensörler aracı sudan geçeceği zaman hazırlıyor. DerinShowing 3D images of the topography before the liği ölçen bu sonarlar aracın gövde menfezlerini kapatıp, sürüş vehicle with the new Terrain-I system, it presents yüksekliğini ayarlayarak daha düşük vitese geçiriyor ve sudan alternative paths to counter any barriers or geçiş için en uygun hızı seçiyor. Yeni Defender DC100 Sport’a inconveniences on the road. The system works in bakın ve gelecekte küresel ısınma yüzünden sular altında kalmathe same way for passengers and roadwork while sına kesin gözüyle bakılan kıyı şeritli şehirlerdeki güvenli sürüş artraveling in the city. The new Wade Aid system kadaşınızı görün. Abartılı mı? Göreceğiz. accompanying it prepares the vehicle for passing www.landrover.com

through water via its fenders and sonar sensors placed on the side mirrors. These sonar sensors measure the depth, shutting the vehicle’s body vents, adjusting driving height and shifting to lower gear, and selecting the ideal speed to pass through the water. Take a look at the new Defender DC100 sport and see your safe driving companion for cities that are regarded as certain to be submerged in water due to global climate change in the future. An exaggeration? We’ll see.

12 | 2011

SKYLIFEBUSINESS

25

© Sophie Calle

entrêe

İlk ve son kez görenler için

SOPHIE CALLE

FOR THE LAST AND FIRST TIME YAZI| STORY BY Jülide Karahan

Dün dah hizm tam

© Sophie Calle

Üste Kay

2 8 SKYLIFEBUSINESS

12 | 2011

Mem Kaya Kaya

Kış tatilinde lüks yeniden tanımlanıyor!

Dünyanın en ünlü kayak merkezlerinden beklediğiniz ne varsa, çok daha fazlası şimdi Kartalkaya’da. Lüks butik dağ oteli konseptiyle hizmete giren Kaya Palazzo Ski & Mountain Resort, kış tatili anlayışınızı tamamen değiştirme iddiasıyla sizi yepyeni bir deneyime davet ediyor. Üstelik, Leitner Detechable Chairlifts Türkiye’de ilk defa Kaya Palazzo Ski & Mountain Resort’ta!

Kaya Palazzo Ski & Mountain Resort, Kartalkaya Tel: 0374 234 51 00 (pbx) www.kayatourism.com.tr Members of Kaya Hotels & Resorts Kayaİzmir Thermal & Convention Kaya Ramada Plaza KayaArtemis Resort & Casino Kaya Palazzo DorukKaya Kaya Eagles Golf Club GreenPark

Hotel Riu Kaya Belek

Club Hotel Riu Kaya

Club Calimera KayaSide

entrêe

Günün birinde Orhan Pamuk’la çalışmak isteyen Fransız çağdaş sanatçı Sophie Calle; Son Kez, İlk Kez isimli sergisiyle Sakıp Sabancı Müzesi’nde.

FRENCH CONTEMPORARY ARTIST SOPHIE CALLE, WHO WISHES TO WORK WITH ORHAN PAMUK SOMEDAY, IS AT SAKIP SABANCI MUSEUM WITH HER EXHIBITION TITLED “FOR THE LAST AND FIRST TIME.”

Serginin Son Kez bölümünde irili ufaklı bir sürü

hikâye… Aniden kör olup son gördüğünü nadir bir hazine gibi hafıThere are many stories long and short in zasında saklayan ya da yavaş yavaş kör olduğu için bir son görünthe exhibition’s section titled “The Last Image.” It tüsü olmayan ya da kör doğduğu için hiç görüntüsü olmayanlar is about people who suddenly went blind and have hakkında. Yazı fotoğrafın, eski bir efsane de serginin hizmetinmaintained their last sight like a rare treasure, or de. Efsane şöyle: Şehir Milattan Önce 7. yüzyılda bir Yunan kopeople who have no definite last sight due to having lonisi olarak kurulmuş ve kolonistlerin ilk gördükleri yer, bugügrown blind gradually, or people who never had any nün Kadıköy’ü olmuş. Karşı kıyının çok daha verimli toprakları sight because they were born blind. The text serves the yerine Kadıköy’e yerleşmeyi seçen kentlilerden ötürü, bölgeye photograph, and an old legend serves exhibition. The Körler Şehri denmiş. legend is as follows: a city was founded in the seventh İlk Kez’de ise İstanbul’da yaşayan ama denizi hiç görmeyen century as a Greek colony, and the place the colonists insanların onunla ilk karşılaşma anları... Görüntü yönetmefirst saw later became what we know today as Kadıköy in ni Caroline Champetier’in çektiği 10 sessiz videoda önce Istanbul. The region was called the “City of the Blind” after gözlerini kapayıp şöyle derin bir nefes alıyor kahramanlar. the residents who chose to settle in Kadıköy rather than the Denizin görüntüsü ve sesi televizyondan tanıdık sonuçta much more fertile lands on the opposite shore. ama ya kokusu… Son olarak Calle’ın “1986’da doğuştan Featured in the part of the exhibition titled “The First kör insanlar tanıdım. Güzelliğe dair imgelerinin ne olduTime” are the moments people who live in Istanbul but had ğunu sordum onlara. İlk yanıt veren, bana denizi anlanever seen the sea meet it for the first time. In the ten silent tan adamdı...” cümlesi. Sergi 31 Aralık’a dek açık. films shot by cinematographer Caroline Champetier, the Sergi hakkında detaylı bilgi için: muze.sabanciuniv.edu

JEAN BAUDRILLARD’IN ÖĞRENCİSİ Newsweek tarafından günümüzün en önemli 10 çağdaş sanatçısı arasında gösterilen 1953 doğumlu Fransız sanatçı Sophie Calle aldığı sosyoloji eğitimi boyunca Jean Baudrillard’ın öğrencisi olmuş. Calle’in eserlerinde yazarın etkisi büyük.

3 0 SKYLIFEBUSINESS

12 | 2011

protagonists first close their eyes and take a deep breath. The image and sound of the sea are familiar from television, after all, but what of its smell? Finally, there is a quotation from Calle, ““In 1986, I met people who were born blind. I asked them what their image of beauty was. That was the first answer: a blind man telling me about the sea.” The exhibition is open through December 31.

JEAN BAUDRILLARD’S STUDENT Born 1953, the French artist Sophie Calle has been named one of the ten most important contemporary artists of our day by Newsweek. She was Jean Baudrillard’s student when studying sociology, and the author has had a great influence on Calle’s work.

Dünyadan Aralık

Around the World in December

ART

Sanatseverler

ART BASEL MIAMI BEACH DECEMBER 1–4, MIAMI

ART BASEL MIAMI BEACH 1 – 4 ARALIK, MIAMI Kışın Florida sahillerine gitmek ne kadar çekici gözükmese de, dünyada dört mevsim mutlaka yapılacak bir şeyler olan yerlerden biri burası. Bu sene onuncusu düzenlenecek olan Art Basel Miami Beach Aralık’ın ilk dört günü sanatseverleri farklı bir programla ağırlıyor. Collins Park’ta düzenlenecek performanslar ve bu sene ilk defa SoundScape Park’ta, Frank Gehry’nin tasarladığı New World Center’ın cephesine yansıtılacak projeksiyon gösterisi bunlardan sadece ikisi.

Although going to the beaches of Florida may not seem so attractive in the winter, this is one of the places in the world where there is always something to do throughout the four seasons. Art Basel Miami Beach, the tenth of which is being held this year, is welcoming art lovers with a different approach for its first four days. Performances to be held in Collins Park and the light show to be projected off the New World Center designed by Frank Gehry in SoundScape Park are just two of the items on its program.

More than 260 galleries and two thousand artists are participating in Art Basel Miami Beach.

Art Basel Miami Beach’e 260’dan fazla galeri ve 2 binden fazla sanatçı katılıyor. www.artbaselmiamibeach.com

Fuarseverler MILJONAIR FAIR 8 – 12 ARALIK, AMSTERDAM Bu sene onuncusu düzenlenen Miljonair Fair Amsterdam’ın en prestijli fuarlarından biri.

Miljonair Fair’de sergilenen ürünler otomobilden antikaya, tasarımdan yata kadar lüks tüketimin her alanını kapsıyor.

Dokuzuncusu 53 binden fazla ziyaretçiye ulaşarak rekor kıran Miljonair Fair beş gün boyunca RAI Exhibition Center’da 22 bin metrekarelik bir alanda düzenleniyor. www.miljonairfair.nl

3 2 SKYLIFEBUSINESS

12 | 2011

Şu ana kadar Anna Kournikova ve Elizabeth Hurley gibi isimleri açılışına konuk eden Miljonair Fair’in bu seneki konuğu oyuncu, manken ve iş kadını Elle Macpherson.

Miljonair Fair, which has so far welcomed the likes of Anna Kournikova and Elizabeth Hurley to its openings, has actress, model, and businesswoman Elle Macpherson as its guest this year.

FAIRS MILJONAIR FAIR DECEMBER 8–12, AMSTERDAM Miljonair Fair, the tenth of which is being held this year, is one of Amsterdam’s most prestigious fairs. The items exhibited at Miljonair Fair encompass every area in luxury consumption from automobiles to antiques, and from design to yachts.

The ninth Miljonair Fair had attained fifty-three thousand visitors, breaking a record. It is being held over five days on a twenty-two thousand square-meter area in RAI Exhibition Center.

avea ave avea

avea.com.tr 1 550 iรงi iรงi 550 bayileri avea.com.tr 444 444 1 550 avea avea 550 avea avea bayileri avea.com.tr 444 1 550 avea iรงi 550 avea bayileri

YAZI| STORY BY Andrew Marshall FOTOĞRAF| PHOTOGRAPHY BY Paul Marshall

Rathsallagh Country Club, İRLANDA

Yüksek kaliteli park sahası, asırlık meşe ve kayın ağaçlarıyşa süslü.

GOLF SAHASI TÜRÜ: PARK

Rathsallagh Country Club, IRELAND

A top-quality parkland course dotted with mature oak and beech trees.

GOLF COURSE STYLE: PARKLAND

Golf Sahas覺 T羹rleri

Course Styles

3 6 SKYLIFEBUSINESS

12 | 2011

Old Head Golf Links, İRLANDA

Muhteşem güzelliği ve konumuyla rakipsiz bir golf sahası olan Old Head, baklava şeklindeki bir yarım adanın üzerinde, yamaçlara yerleştirilmiş deliklerden oluşur. Her bir delik panoramik bir okyanus manzarasına sahiptir. Bu etkileyici parkurun yeşil alanı hemen tepenin eteklerin de bulunmaktadır.

GOLF SAHASI TÜRÜ

YA M AÇ Old Head Golf Links IRELAND

With its fantastic beauty and location, Old Head is a peerless golf course that consists of holes placed on slopes atop a baklavashaped peninsula. Each hole has a panoramic view of the ocean. This impressive course’s green is located right at the foot of the hill.

GOLF COURSE STYLE

CLIFF-TOP

G

OLFÜN EN HARIKA özelliklerinden biri de, dünyanın neresinde oynarsanız oynayın, hiçbir golf sahasının diğerine benzememesi. Linkler (link), parklar (parkland) ve fundalıklar (heathland) olarak başlıca üç gruba ayrılan golf sahalarının, çöl, dağlık, ormanlık ya da bozkır sahaları, tepe yamacı, volkanik, kumluk, karlı ve hatta yapay çimenlik sahalar olmak üzere pek çok alt türü bulunur. En iyi bilinen saha türlerinden biri, linkler ya da kıyı linkleridir. En eski ve geleneksel saha türlerinden bir olarak golfün ana vatanı olan İskoçya’da geliştirilmişler. Linkler sahil bölgelerinde, nispeten yakın jeolojik dönemlerde denizin çekilerek oluşturduğu kumlu toprağın üzerinde, çoğunlukla kum tepeleri arasında bulunur ve birkaç su tuzağı ve ya hiç ya da en fazla birkaç ağaç barındırırlar. İskoçya, İrlanda ve İngiltere’nin yanı sıra dünyanın diğer bölgelerinde de birkaç yüzyıldır kullanılmakta olan link sahaları bulunmakta. Link tarzına örnek oluşturabilecek mükemmel golf sahaları arasında Royal Dornoch (İskoçya), Ballybunion Old (İrlanda), Royal St Georges (İngiltere) Estela Golf Club (Portekiz), Golf de Granville (Fransa) ve Barndougle Dunes (Tasmanya) sayılabilir.

Yıllar içinde golf, kıyılardan içlerdeki kırsal bölgelere doğru taşınmış ve bir başka popüler golf türü ortaya çıkmıştır: Park sahaları. Özenle işlenmiş çimenlik ve yeşil alanlardan oluşan park sahaları genellikle ağaçlık arazilerde kurulur. Kayın ve meşe gibi uzun ömürlü türleri barındıran bu sahalarda çimenlik alanlar çoğunlukla ağaçlarla çevrilidir.

Yükseklik farklılıkları ile göller ve birbirini kesen derecikler şeklindeki sulu bölgeler sahanın zorluğunu artırdığından, saha çevresinde stratejik bir rota oluşturmak önem kazanır. Augusta National ve PGA Tour sahalarının çoğu, diğer park sahalarının

ONE OF THE WONDERFUL ASPECTS OF golf is that wherever you play in the world, no two courses are alike. The three main styles of courses are links, parkland and heathland, with several sub-categories that include: desert, mountain, forest, moorland, cliff-top, volcanic, sand, snow and even artificial turf courses.

One of the best-known styles, of course is “links,” sometimes referred to as a seaside links. One of the oldest and most traditional types of course, it was first developed in Scotland, where golf originated. Links are located in coastal areas, on sandy soil, from which the sea has retired in recent geological times, often amid dunes, with few water hazards and few if any trees.

Several centuries old links have survived in Scotland, Ireland, and England, but they can also be found in other parts of the world too. Excellent courses that typify the links style include Royal Dornoch (Scotland), Ballybunion Old (Ireland), Royal St Georges (England) Estela Golf Club (Portugal), Golf de Granville (France), and Barndougle Dunes (Tasmania).

Throughout the decades, golf has moved inland, and courses built away from coastal areas in more pastoral settings, have given rise to another popular golf style­—the parkland course. Featuring well-manicured fairways and greens, a parkland design is usually in a treed landscape often with mature species such as beech and oak, and the fairways are usually lined by trees.

12 | 2011

SKYLIFEBUSINESS

37

White Witch, JAMAİKA

12 kilometrekarelik yemyeşil çayırlar ve inişli çıkışlı bir arazi üzerine yerleştirilmiş sahanın 16. ve 18. delikleri arasında muhteşem bir Karayip manzarası seyretmek mümkün. Resimde Parkur beş açılış deliği görülüyor.

Golf Sahası Türleri

Course Styles

GOLF SAHASI TÜRÜ

T ROP İ K PA R K White Witch, JAMAICA. Carved

out of six hundred acres of lush greenery and rolling countryside, with panoramic views of the Caribbean Sea from sixteen of the eighteen holes. This is the par-five opening hole.

GOLF COURSE STYLE

TROPICAL PARKLAND

benzemeye çalıştığı klasik örneklerdir.

Görece olarak daha yeni bir golf sahası türü de, özellikle Birleşik Devletler ve Orta Doğu’da popüler olan çöl sahalarıdır. Çöl arazisi peyzaj mimarlarına sanatlarını konuşturabilecekleri muazzam bir tuval oluşturur – kızıl kayalardan oluşan bir deniz üzerinde zümrüt yeşili çimenlik şeritleri...

Her golf deliğinin başlangıç yerinde topa vurabilmek için konulan dörtgen şeklindeki yükseltilmiş alanlar (tee block) ve yeşillik bölgeler, çöl sahalarının başlıca özellikleri arasında. Tuzaklar arasında kaktüsler ve çıngıraklı yılanlarla dolu kayalık çalılıklar sayılabilir.

Kanada ve Avusturya gibi ülkelerde yaygın olan dağlık saha tasarımları daha uzun menzilli vuruşlar yapabilme avantajı sağlar. Sert vurulmuş toplar yüksek rakım sayesinde, temiz serin 3 8 SKYLIFEBUSINESS

12 | 2011

Elevation changes and water in the form of lakes and crisscrossing streams may add to the challenges, making it important to plot a strategic route around. Most PGA Tour courses are parkland courses and Augusta National is the classic example that other parkland courses aspire to be.

A more recent golf course style is the desert course, particularly popular in parts of the USA and the Middle East, where the desert landscape has offered golf course architects an amazing blank canvas from which to create their works of art—swathes of emerald green fairways in a sea of red rock.

Elevated tee blocks and greens are a frequent feature of desert courses and hazards may include rocky scrubland dotted with cacti and rattlesnakes.

In countries such as Canada and Austria, mountainside designs

Portmarnock Golf Links,Dublin, İRLANDA

Geniş, yeşil düzlüklere açılan yumuşak kavisli, bakımlı çimenlikler, strtejik yerleştirilmiş 98 engel arasından geçerken, küçük tepecikler ve katırtırnakları uzun menzilli atışları bekliyor.

GOLF SAHASI TÜRÜ

LİNK

Portmarnock Golf Links, Dublin, IRELAND. Gently

undulating, luxuriously sprung fairways leading to large fast greens must be negotiated through ninety-eight strategically placed bunkers, while hillocks, wild grasses, and gorse await wayward shots.

GOLF COURSE STYLE

LINKS

Golf Sahası Türleri

Course Styles

dağ havasını yararak, menzilin yüzde onu kadar fazladan uzaklığa erişebilir. Volkanik bir alanda kurulu İzlanda’da bulunan bazı sahalar tırtıklı lav yataklarının içinden geçerken, Avustralya’nın kırsal bölgelerinde bulunan bazı diğer sahalarda oyun tamamen kumlar üzerinde oynanır ve pata alanları da bir tür kum ve yağ karışımı ile kaplanmıştır.

Alp ve And dağları gibi bölgelerde ise, düzlüklerin sıkıştırılmış karla kaplandığı kar golfü sahaları bulunmakta. Bu sahalarda beyazlıklar haline gelen yeşil bölgeler dondurulmuş kardan oluşur ve parlak turuncu renkte golf topları kullanılır. Kum ya da kar golfü ilginizi çekmiyor, linkler ve park sahaları fazlaca tanıdık geliyorsa, belki de tropik linkler, sıkışık bir orman sahası ya da engebeli bir tepede oynayacağınız bir tur daha fazla hoşunuza gidecektir.

4 0 SKYLIFEBUSINESS

12 | 2011

provide the advantage of greater distance due to the altitude, and well-struck shots can fly an extra 10 percent of distance through the crisp clean air. Some types of course in the volcanic country of Iceland are routed through rugged lava fields, while others in the outback of Australia play entirely over sand with the putting area consisting of “browns” (a mixture of sand and oil), which is blended and rolled.

Then there is snow golf, played in places like the Alps and the Andes on fairways, which are made of compacted snow. The greens, which are “whites,” consist of frozen snow, and the balls used are a fluorescent orange color. If sand or snow golf doesn’t appeal to you, and links and parkland are too familiar, then perhaps a round on a tropical links, a tight forest layout, or a rugged cliff-top course could be more your style...

Leeds Castle Golf Club, Kent,

İNGİLTERE 9 deliği bulunan bu güzel park sahası, ortaçağdan kalma muhteşem bir kale ve hendeğinden oluşan manzaraya karşı kurulmuş.

GOLF SAHASI TÜRÜ

PA R K Leeds Castle Golf Club, Kent, ENGLAND. A lovely parkland nine-holer set against the beautiful medieval castle and moat.

Golf Sahası Türleri

GOLF COURSE STYLE

PARKLAND

Course Styles

Badlands Golf Club, Nevada, ABD

GOLF SAHASI TÜRÜ

ÇÖL

Badlands Golf Club, Nevada, USA. GOLF COURSE STYLE

DESERT 4 2 SKYLIFEBUSINESS

12 | 2011

Punta Espada Golf Course, Cap Cana,

Golf Sahası Türleri

DOMİNİK CUMHURİYETİ.

Course Styles

Jack Nicklaus imzalı üç golf sahasından ilki olan Punta Espada adını, yer aldığı sahil şeridinin bir kılıca benzeyen şeklinden alıyor.

Kıyı boyunca 8 deliği bulunan ve 18 deliğinden 15’i denize bakan Punta Espada, dünyanın en güzel manzaralı golf sahalarından biri.

GOLF SAHASI TÜRÜ

T ROP İ K / S A H İ L Punta Espada Golf Course, Cap Cana, DOMINICAN REPUBLIC. The first of three

Jack Nicklaus Signature Golf courses is Punta Espada Golf Course. The name is inspired by the coastline’s resemblance to the tip of a sword. The Punta Espada course is one of the most eye-popping courses with eight holes along the sea and fifteen of its eighteen holes overlooking the sea.

GOLF COURSE STYLE

TROPICAL/COASTAL

4 4 SKYLIFEBUSINESS

12 | 2011

YAZI| STORY Jaime Martin

MELBOURNE’Ü KEŞFE ÇIKMAYA NE DERSİNİZ?

4 6 SKYLIFEBUSINESS

12 | 2011

FOTOĞRAF| PHOTOGRAPHY Jason Michael Lang

HOW ABOUT EXPLORING MELBOURNE?

12 | 2011

SKYLIFEBUSINESS

47

VICTORIA EYALETININ HAREKETLI BAŞKENTI, 4 milyondan fazla sakiniyle hızla büyüyen Melbourne, Avustralya’nın güney kıyısı boyunca akan Yarra Nehri’nin ağzında kurulmuş, güney yarıkürenin en heyecan verici, ilgi çekici ve çok yönlü şehirlerinden biridir. Tazmanya’dan gelen göçmenler tarafından 1835 yılında temeli atılan Melbourne, (kısmen, Victoria eteklerinde yer alan zengin altın madenleri sayesinde) kısa zamanda dünyanın en zengin kentlerinden biri haline geldi. Bugün de gelişmesine devam eden kent, inanılmaz gurme seçenekleri, farklı kültürleri bir araya getiren yapısı ve Avrupa kentlerine has çekiciliğiyle, dünyanın dört bir yanından gelen ziyaretçilerin akınına uğruyor.

Economist dergisi 2011 yılında, Vancouver, Zürich ve Viyana gibi dünya kentlerini geride bırakan Melbourne’u dünyanın en yaşanabilir kenti seçti. Bu başarı zaten son derece hareketli olan şehrin daha da cazip hale gelmesine yol açtı ve Avustralya’nın en seçkinleri canlı şehir merkezine ya da huzurlu banliyö mahallelerine taşınmaya başladı.

MELBOURNE, THE BUSTLING capital of Victoria State and a fast-growing city of over four million souls, lies at the estuary of the Yarra River along Australia’s southern edge, and is one of the most exciting, engaging and eclectic cities in the Southern Hemisphere. Established 1835 by settlers from Tasmania, Melbourne quickly grew to become one of the world’s wealthiest cities (due in part to the vast seams of gold that lined the Victoria foothills) and continues to grow to this day, attracting people from across the globe for its for the incredible food, its melting pot of cultures, and its quaint European charm.

In 2011, The Economist ranked Melbourne as the world’s most livable city, beating out the likes of Vancouver, Zurich, and Vienna for the top spot. This ranking has been a tremendous boon for the already energetic city and has attracted more of Australia’s best and brightest to its frenetic city-center and its leafy suburbs.

NEREYE GİTMELİ

CBD Melbourne’s Central Business District (or CBD, as it is known to locals) is easily navigated in a single day and begins, for many first-timers to the city, at Flinders Street Station, the turn-of-the-century, French-renaissance-style railway terminus that stretches along the north bank of the Yarra River.

From the station, it is an easy walk across Flinders Street and into the warren of laneways and alleyways that wind through

CBD

Melbourne’un Mekezi İş Bölgesi (Central Business District ya da sakinlerinin deyimiyle CBD) bir gün içinde kolaylıkla gezilebilir. Kenti ilk kez ziyaret edenler, Yarra Nehrinin kuzey kıyısı boyunca uzanan Fransız Rönesans stilinde inşa edilmiş eski tren garı Flinders Caddesi İstasyonu’ndan başlayabilirler. İstasyonun bulunduğu Flanders caddesinden karşıya geçip şehir merkezi4 8 SKYLIFEBUSINESS

12 | 2011

WHERE TO GO

ni oluşturan cadde ve sokak kalabalığına dalabilirsiniz. Kırmızı tuğla binaların duvarlarına canlı renklerle yapılan sokak sanatı örnekleri hemen her yerde karşınıza çıkar ve bölgeyi, kentin merkezinde bulunan bir tür açık hava sanat galerisine dönüştürür. Bir sokaktan ziyade pasajı andıran Degraves Caddesi’ndeki kafelerden birinde sabah kahvenizi yudumlayıp gazetelerinizi okuyabilir, daha sonra Flinders Sokağı’ndaki kitapçı ve butikleri dolaşabilirsiniz. CBD’de ayrıça birkaç tane rönesans stili alışveriş merkezi de bulunuyor; bunlardan biri olan Royal Arcade’in mozaik yer desenli koridorları, şaşırtıcı sayıda eski dünya sanatları ustasına ev sahipliği yapıyor: Dükkânlarının vitrinindeki İtalyan kumaşlarını biçen şık giyimli terziler, dolaşmakta olan alışverişçilere leziz sıcak çikolata ikram eden çikolatacılar ve bir yandan espressolarını yudumlarken bir yandan da iPhonelarıyla oyalanan hoş hanımlar… Bourke Caddesi’ndeki üzeri açık Alışveriş Merkezi de geniş mağazaları ve çok sayıda şık restoranıyla ziyaret edilmeye değer. Melbourneluların en sevdiği aktivitelerden biri de iyi yemek yemek olduğundan, siz de adeti bozmayıp Flinders Sokağı’nda bulunan Chin Chin’de hafif bir öğlen yemeği yiyebilir ya da İspanya’nın kendisi dışındaki en iyi İspanyol Tapas restoranı olan MoVida Next Door’a uğrayabilirsiniz.

this section of Melbourne’s downtown. Street art and graffiti are everywhere, splashed across the redbrick walls in vibrant color for block after block, creating a “strolling” urban gallery in the heart of the city. Head up Degraves Street (which is more like an alley than an actual street), grab a morning coffee, and read the papers at one of the many cafés, then hit the bookstores and boutiques along Flinders Lane. The CBD also boasts several Renaissance-style shopping malls, including The Royal Arcade, whose mosaic-floored halls are home to a surprising number of old-world artisans: smartly-dressed tailors cutting Italian fabrics in their storefront windows, chocolatiers offering up cups of rich hot cocoa to passing shoppers, and lithe ladies sipping espresso while chatting on their iPhones. Also worth a wander is the openaired Bourke Street Mall for its large department stores and many smart restaurants. As grazing for good food seems to be by far the most popular pastime for many Melburnians, follow suit by grabbing a few small bites for lunch at Chin Chin, also along Flinders Lane, and a nibble or three at MoVida Next Door, which serves perhaps the best Spanish tapas outside of Spain itself.

CARLTON

CARLTON Within walking distance of the CBD, the Victorian-esque village of Carlton, is the one of Melbourne’s oldest, best-es-

CBD’den yürüme mesafesinde bulunan Viktoryen tarzındaki Carlton, Melbourne’un en eski, en yerleşik banliyö mahal5 0 SKYLIFEBUSINESS

12 | 2011

LOOKING TO BUY, SELL OR RENT A PROPERTY IN FLORIDA? IN TODAYS REAL ESTATE MARKET, LISTING OR BUYING A HOUSE OR CONDO WITH THE RIGHT REALTOR HAS NEVER BEEN MORE IMPORTANT.

After 17 years of proven results there is only one realtor to call.

KENNY RAYMOND THE RAYMOND INTERNATIONAL GROUP +1 (786) 443-9649 (Cell) +1 (305) 675-2695 (Fax) kennyraymond@gmail.com www.kennyraymond.com

WWW.ELITEMIAMIPROPERTY.COM

Florida Realty

lelerinden biridir. Burası aynı zamanda Rathdowe Caddesi boyunca kuzeye doğru uzanan ve Melbourne Üniversitesi civarında sona eren yeşil Carlton Bahçelerine de ev sahipliği yapmaktadır. Bu devasa parkın içinde Avustralya’nın yegâne dünya mirası olan ve 1880 Melbourne Uluslararası Fuarı için inşa edilen Royal Exhibition Hall’ın (Kraliyet Sergi Sarayı) yanı sıra, Avustralya’nın en etkileyici çağdaş sanat yapıtlarını bir araya getiren Melbourne Müzesi’ni de görebilirisiniz. Carlton aynı zamanda Melbourne’un İtalyan göçmenlerinin çoğunun yaşadığı bölge olduğundan, her zevkten yemek düşkününün favori istikametlerinden biridir. Mahallenin assolisti konumunda tek başına yükselen saygıdeğer Brunetti, başdöndürücü çeşitlilikte İtalyan hamur işleri, tatlıları, kahve ve kekleriyle iştahlı Melbourneluların akın ettiği en gözde adreslerden biri. Mozzarella salataları ve bu satırların yazarının bugüne kadar tattığı en leziz pizzaları ile ünlü D.O.C de Carlton mahallesinin gözde mekânlarından.

tablished suburbs and home to Carlton Gardens, a long belt of bright green that stretches northward along Rathdowne Street and ends near the University of Melbourne. Within the massive park, you can see one of Australia’s only world heritage sites, The Royal Exhibition Hall, built for the 1880 Melbourne International Exhibition, as well as The Melbourne Museum, which displays some of Australia’s most influential contemporary artworks. Carlton is also home to the majority of the city’s Italian immigrants, making it an appealing destination for foodies of all stripes. The venerable Brunetti stands alone as the neighborhood’s Grand Dame, serving up a dizzying array of Italian pastries, cookies, coffees, cakes, and cannolis to multitudes of wide-eyed, drooling Melburnians. D.O.C. is another great local Carlton spot that specializes in mozzarella salads and some of the finest pizza this writer has ever tasted.

FITZROY

FITZROY Another one of Melbourne’s bustling suburbs that is also quite close to the CBD, though perhaps not within walking distance, is the borough of Fitzroy. Fitzroy is Melbourne’s first suburb, established in 1839, and contains some of Australia’s most beautiful terraced row-houses and heritage architecture. Investment is pouring in and many new busi-

Melbourne’nun en canlı mahallelerinden ve yürüme mesafesinde olmasa da CBD’ye oldukça yakın konumlanan Fitzroy 1839 yılında kurulmuş ve Avustralya’nın en güzel teraslı sıra evlerine ve mimari mirasına ev sahipliği yapıyor. Yatırımların su gibi aktığı bu yeşillikler içindeki bölgede yeni filizlenen işletmeler turistleri olduğu kadar Melbourneluları da kendine çekiyor. Smith 5 2 SKYLIFEBUSINESS

12 | 2011

Telif hakları © 2011 United Parcel Service of America, Inc.’e aittir.

UPS CORE HEARTS

UPS işinizi büyütmenize yardımcı olur. Bir tekstil girişimcisine ya da her tür küçük işletmeye, küresel şirketler kadar güç sağlayan UPS; 400.000 çalışanı, dünyanın en büyük ulaştırma ağı ve her yıl yaptığı milyonlarca dolarlık yatırımlarıyla sizlere kaliteli ve güvenilir hizmet sunar. UPS, daha az evrak işi ve daha az telaş demektir. Bu sayede siz de en iyi bildiğiniz işe odaklanabilirsiniz.

Bırakın işlerinizi UPS geliştirsin. www.ups.com Bilgi için: 444 00 66

Kurye rezervasyonlarınız için: 444 00 33

Caddesi boyunca sıralanan restoranlar, mobilyacılar ve butikler eski günlerden kalma harap vitrinlerin yerini alıyor ve aralarında The Night Cat ve The Worker’s Club’ın da bulunduğu yeni müzik mekânları, yetenekli yerel caz müzisyenlerini ağırlıyor. Sokaklar gecenin geç saatlerine kadar caz ve blues nağmeleriyle çınlarken Melbourne sosyetesi kahvehaneler, fırınlar ve geç saatlere kadar açık cafeleri turluyor.

ST KILDA’S – PRAHRAN – GÜNEY YARRA

Güney Yarra’nın bohem mahalleleri Prahran ve St Kilda’s Yarra Nehri’nin güneyinde, Port Philip Körfezi’ne daha yakın bir konumda bulunuyor. Denize yakın olmaları sebebiyle bu mahallelerin Carlton ya da Fitzroy’dan daha farklı bir havası var. Hava daha tuzlu ve güçlü okyanus rüzgârları sokakları sık sık döverek şapka ve atkıların uçmasına neden oluyor. Rotamızı doğrudan (bölgenin merkezi konumundaki) Chapel Caddesi’ne çeviriyor ve sahanda yumurta ve feta peynirinden oluşan geç bir kahvaltı ve birkaç fincan “düz beyaz” (sütlü kahvenin Melbourne’daki adı) için Duke’s’a giriyoruz. Melbourne’daki kafelerin çoğu gibi Duke’d da önce bir kahvehane olarak işe başlamış ve daha sonra restorana 5 4 SKYLIFEBUSINESS

12 | 2011

nesses have sprouted up along Fitzroy’s leafy streets, attracting tourists and locals alike. Along Smith Street, restaurants, furniture shops, and boutiques have replaced the dilapidated storefronts of days past and a host of new music venues, including The Night Cat and The Worker’s Club, have recently parted their curtains to attract talented local musicians. Jazz and blues now pour onto the streets in the wee hours of the night, and Melbourne’s trendy set can be seen browsing Fitzroy’s multitude of coffee shops, bakeries, and late-night cafes.

ST. KILDA’S – PRAHRAN – SOUTH YARRA South of the Yarra River, and closer to Port Philip Bay, lie the bohemian villages of South Yarra, Prahran, and St. Kilda’s. Being nearer to the sea, these neighborhoods have a decidedly different feel from either Carlton or Fitzroy. The air is saltier and strong ocean breezes often whip down the streets, taking loose hats and scarves with them. We made straight for Duke’s, on Chapel Street (the area’s common denominator) for a late breakfast of baked eggs and feta cheese, and we followed this by several “flat whites,” the Melburnian version

dönüşmüş; burada hâlâ harika yemekler ve mükemmel servisi bir arada bulmak mümkün. Öyle görünüyor ki bölgenin yerlileri de bu mekânı çok seviyorlar. İçeri girebilmek için çok sayıda bebek arabası ve kapıya bağlanmış köpeğin arasından yolumuzu bulmak zorunda kaldık!

Duke’s’da sağlam bir kahvaltı ettikten sonra Chapel Caddesi boyunca caddenin her iki yanındaki sanat galerilerini, tuhafiyecileri, müzik dükkânlarını ve tatlıcıları gezerek nehir tarafına doğru ilerleyin. Terinizi attıktan sonra ilk durağınız mutlaka Prahran Pazarı olsun. İçeri girmeden önce (pazarın arkasına doğru) Market Sokağı’na yürüyün ve kendinize bir kahve ısmarlayın. Buradaki insanlar kahve konusunu çok ciddiye alır. İster özel “karışımlar”dan birini ısmarlayın, ister belli bir bölgenin kahvesinde karar kılın; buradaki her şey inanılmaz lezzetli ve seçim sizin… Kahvenin meyve gibi bir tadı olabileceğini kim bilebilirdi ki? İçtiğiniz kahvenin etkisiyle canlandığınızı hissettiğinizde, bu enerjinin bir kısmını Prahran Pazarı’nda gezinerek harcayabilirsiniz. Pazar gurmeler için tam bir cennet: İtalya’dan, Fransa’dan ve İspanya’dan peynir çeşitleri, Orta Doğu’dan baklava ve hurma, el yapımı İtalyan sorbe ve dondurmaları, Victoria’nın dağlık bölgelerindeki organik çiftliklerden gelen sebzeler....

Hepsi bir arada, aynı çatı altında.

5 6 SKYLIFEBUSINESS

12 | 2011

of café latte. Duke’s, like many of Melbourne’s cafes, started out as a coffee roaster and later “went restaurant,” but great food and great service can still both be found here.

And locals, it seems, love the place too. We had to navigate through several rows of baby strollers and leashed up dogs just to get in the door!

After your big breakfast at Duke’s, head up Chapel Street toward the river, browsing the dozens of galleries, haberdasheries, record stores, and confectionery shops that line both sides of the street. Once you’ve worked up a sweat, the next stop you must surely make is Prahran Market. Before you even go inside, walk over to Market Lane (near the back of the market) and get yourself a coffee. These people take coffee seriously. Order one of the special “blends” or try a single vineyard roast; the choice is yours, as everything here is incredible. Who knew coffee could taste like fruit? When you are properly buzzing from all the coffee you just drank, take a stroll and burn off some of that energy inside Prahran market itself. The market is a food lover’s paradise: cheese from Italy, France and Spain, baklava and rare dates from the Middle East, handmade Italian sorbets and gelatos, and vegetables from organic farms in the Victoria Highlands. It’s all here under one roof.

BU SENIN IÇIN!

THIS IS FOR YOU!

Hediye vermek için bahaneye ihtiyacınız yok. Kendi bahaneleriniz yeterli gelmiyorsa bu ay hediye vermek için bir sürü seçeneğiniz var. İşinizi biraz kolaylaştırmak için biz en beğendiğimiz hediyelikleri bir araya getirdik. Biri mutlaka O’nun veya sizin için!

5 8 SKYLIFEBUSINESS

12 | 2011

STİL EDİTÖRÜ| STYLING Ece Özel KOLAJ| ARTWORK Aslı Özdemir

No need for excuses to give a present, but if your own aren’t enough, you have plenty of options to give this month. To make your job a little easier, we selected the gift items we liked best. One is definitely for him, her, or you!

Kahverengi deri eldiven / Brown leather gloves, Marni Bozuk para cüzdanı ve cüzdan /

Coinpurse and wallet,

Hermes

Kolye / Necklace, Giambattista Valli

Siyah deri eldiven ve shopper çanta / Black

leather gloves and shopper bag,

Marni

A. Lange Söhne RICHARD LAN GE TOURBILLON “Pour le Mérite” saat / A. Lange

Söhne RICHARD LANGE TOURBILLON “Pour le Mérite” watch

12 | 2011

SKYLIFEBUSINESS

59

Kürk şapka / Fur hat, Philosophy di Alberta Ferretti

Üzeri pırlantalarla süslenmiş kalem / Pen decorated with jewels, Chopard Haute Joaillerie

Metal saat /

Metal watch, CK

Gri renkli anahtarlık / Grey keychain, Chanel

Kolye /

Necklace,

Etro

Beyaz altın ve pırlanta yüzük /

White gold and diamond ring, Adler

Otturatore saat /

Otturatore watch,

de Grisogono

6 0 SKYLIFEBUSINESS

12 | 2011

Mavi çiçekli küpeler /

Earrings with blue flowers, Rex

Kasası pırlantalarla süslü saat /

Watch with jewel-studded case,

Tommy Hilfiger

Turuncu ve kırmızı deri cüzdanlar / Orange and red leather wallets,

Hermes

Kahverengi deri bağcıklı bot / Boots with brown leather laces, Trussardi

Eldivenler / Gloves, Hermes

Yüzük / Ring, Christian Dior Fine Jewelry Bileklik / Bracelet, Giambattista Valli 12 | 2011

SKYLIFEBUSINESS

61

Şapka / Hat, Givenchy

Bileklik / Bracelet, Giambattista Valli

Çaydanlık / Teapot, Hermes

Masa lambası / Table lamp,

Eldivenler / Gloves, Hermes

Beyaz oniks çiçekli yüzük / White onyx

ring with flower,

Piaget

Pembe altın kasalı mavi saat / Blue

watch with pink gold case, Hublot

El çantası / Handbag, Jean Paul Gaultier

6 2 SKYLIFEBUSINESS

12 | 2011

Autoban

Yün bere ve eldivenler / Wool hat and gloves, Chanel

Şapka / Hat, Givenchy

Gözlük / Glasses, Givenchy Gül ağacı ve mine işi kutu / Box of rosewood with enamel work, Hermes

Geometrik desenli çizme / Geometric-patterned boots, Diane von Furstenberg

Kürk atkı /

Fur scarf,

Gerard Darel

Egzotik deri cüzdan / Exotic leather wallet,

Gerard Darel

12 | 2011

SKYLIFEBUSINESS

63

Son Bir Dans ONE LAST DANCE

FOTOĞRAF / PHOTOGRAPHY: Bahadır Tanrıöver STİL EDİTÖRÜ / STYLING: Ayşe Sönmez SAÇ / HAIR: Evren İlhan / K.U.M. AGENCY MAKYAJ / MAKE-UP: Esra Ersin / Burberry MODEL / MODEL: Anja Ritter / ERBERK AJANS Thanks to BOSPHORUS PALACE BEYLERBEYİ HOTEL teşekkürler.

Elbise / Dress: Raşit Bağzıbağlı Ayakkabı / Shoes: Giuseppe Zanotti Design Clutch / Clutch: Harvey Nichols / Nancy Gonzalez Mücevherler / Jewelry: Karun www.karunjewellery.com

Elbise / Dress: Beymen / Romona Keveza Ayakkab覺 / Shoes: Vakko/Pollini M羹cevher / Jewellery: Karun www.karunjewellery.com

6 6 SKYLIFEBUSINESS

12 | 2011

Elbise / Dress: A46 /Tuvannam K端rk / Fur: Punto Kolye / Necklace: Damas www.collection.com.tr Y端z端k / Ring: Karun www.karunjewellery.com

Elbise / Dress: Harvey Nichols / Tony Ward Ayakkab覺 / Shoes: Giuseppe Zanotti Design Clutch / Clutch: Swarovski

Elbise / Dress: Vakko K端rk / Fur: Punto M端cevher / Jewellery: Karun www.karunjewellery.com

12 | 2011

SKYLIFEBUSINESS

69

Elbise / Dress: Raşit Bağzıbağlı Ayakkabı / Shoes: Giuseppe Zanotti Design Clutch / Clutch: Swarovski

KÖRI & LONDRA Londra’nın en iyi Hint restoranları...

YAZI| STORY BY Andrew Marshall

FOTOĞRAF| PHOTOGRAPHY Paul Marshall

Baş örtüsü vitrinleri: Veeraswamy.

Display of turbans: Veeraswamy.

London’s finest Indian restaurants.

LONDON & CURRY

LONDRA’NIN ALTI EKLEKTİK MEKANINI BEĞENİNİZE SUNUYORUZ.

THE BRILLIANT 30 yıldan fazla zamandır hizmette olan The Brilliant Londra banliyölerinin En İyi Hint Restoranı 2009 dahil pek çok ödülün sahibi ve İngiltere’de The Good Food Guide’da özel onay alan tek Hint restoranı. İçerisi şık ve zevkli döşenmiş. Duvarlardaki plazma ekranlarda Bollywood filmleri gösteriliyor ve simsiyah giymiş başörtülü garsonlar havada kayar gibi etrafta dolaşıyor. Prenses Diana da burada yemek yiyenlerden. Aynı zamanda Prens Charles, pek çok başbakan (Blair, Major, Heath), “beraber pişir” programı için Gordon Ramsey ve pek çok Blooywood yıldızı da buranın müdavimlerinden.

The Brilliant, Kuzey Hindistan’a özgü Pencap yemekleriyle meşhur olsa da, pek çok yemekte Doğu Afrika esintilerine rastlamak mümkün. Bunlardan biri, kemiği üzerinde pişirilen ve Anand’ın ailesinin Kenya üzerinden İngiltere’ye gelişini yansıtan Jeera tavuk. Menüye yeni girmiş daha sağlıklı, yani az yağlı seçenekler de var; somon tandır, karides ve balık, çıtır soğan kızartmaları ve kağıt inceliğindeki Romali ekmeği bu deneyimi eşsiz kılıyor.

7 4 SKYLIFEBUSINESS

12 | 2011

HERE’S SIX ECLECTIC FAVOURITES TO SPICE UP YOUR NEXT LONDON VISIT

THE BRILLIANT After more than thirty years, the Brilliant continues to accumulate accolades including The British Curry Award’s Best Indian Restaurant in the London Suburbs 2009 for the third year running and the only Indian restaurant in the United Kingdom to receive a special recognition in The Good Food Guide. Inside, the look is cool and tasteful; plasma screens show Bollywood films and turbaned waiters dressed in crisp black attire glide around with inimitable ease. Princess Diana has dined here; so has Prince Charles, numerous prime ministers (Blair, Major, Heath), Gordon Ramsay for his cook-along series, and a multitude of Bollywood stars.

Although the Brilliant specializes in Punjabi food, drawing largely from northern India, many of the dishes have a uniquely East African twist, such as the jeera chicken cooked and served on the bone that reflects the Anand’s family’s journey to Britain via Kenya. The newly introduced healthier options (using less oil), like tandoori salmon, prawns and fish, crisp vibrantly spiced onion bhajis, and terrific paper-thin Romali bread add to the overall experience.

Köri & Londra

London & Curry

LAHORE KEBAB HOUSE Köri tutkunları, yerli halk ve bilirkişiler Whitechapel’in ıssız ve karanlık bir arka sokağında bulunan bu otantik Doğu Yakası köri lokantasında takdire şayan pek çok öğe olduğunu söylüyor.

Lahore’un tikka tavuk, kuzu külbastı ve şiş kebaptan oluşan efsanevi karışık başlangıç tabağı başlı başına bir ana yemek sayılabilir. Cuma günlerine özel körili kuzu pirzola ve hafta sonları hazırlanan paya denen paça gibi özel ana yemekleri var.

“Her hafta sonu önünden Commercial Road’a kadar bir kuyruk olan restoranın iki katının tüm masaları tıka basa doluyor” diyor garsonlarından Azeem Muhammad.

VEERASWAMY Kuruluş tarihi 1926 olan İngiltere’nin en eski Hint restoranı yakın zamanda restore edilip 1920’lerdeki şaşalı haline kavuşturuldu. Hindistan genelinde yenen geleneksel yemeklerin yanında menüde daha modern olan ve İngiltere’de nadir bulunan Raj Kachori, Kuzu Khichada, İstiridye Kebap, Balık Paturi, Sebze Chorchori ve Istakoz Tandır gibi lezzetler mevcut. Hindistan’ın kıyı kesimlerinden deniz ürünleri yemekleri de menüde dikkat çekiyor. Batıda Mangalore’dan, güneyde Cochin’den ve doğuda Bengal’dan çeşitli yemekler bulmak mümkün. Tatlı olarak da, Çikolata Kulfi, Galub Jamun ve ev yapımı Rasgollas gibi Hint tatlılarının güncel versiyonları sunuluyor.

Aralarında Winston Churchill, Mahatma Gandhi, Charlie Chaplin, Laurence Olivier ve Marlon Brando gibi isimlerin bulunduğu ünlü müdavimler listesi de, zamana karşı duran yemek me-

LAHORE KEBAB HOUSE. Connoisseurs of curry, locals, and those in the know find much to applaud at this authentic East End curry house, situated in a side street in deepest, darkest Whitechapel.

Lahore’s mixed starter of chicken tikka, lamb cutlets, and seekh kebab is legendary and almost a meal in itself, together with special mains such as lamb chop curry on Fridays and paya (lamb’s foot) on weekends. “Every weekend there’s a queue right round the corner onto Commercial Road and the tables on both floors are packed to the brim,” says waiter Azeem Muhammad.

VEERASWAMY United Kingdom’s oldest surviving Indian restaurant (established 1926) has recently been restored to reflect the glamor and glory it exuded in the 1920s. A menu of classical dishes from throughout India are served alongside more modern creations, with some dishes seldom seen in Britain such as raj kachori, lamb khichada, oyster kebabs, fish paturi, vegetable chorchori, and lobster tandoori. There are also a variety of seafood dishes from India’s coastal settlements, with seafood options originating from Mangalore in the west, Cochin in the south, and Bengal in the east. Desserts are contemporary versions of Indian sweet dishes, such as chocolate kulfi, galub jamun, and homemade rasgollas.

The list of celebritiy diners is as endless as the exotic menus that have so skilfully kept pace with the passage of time, including Winston Churchill, Mahatma Gandhi, Charlie Chaplin, Laurence Olivier, and Marlon Brando. More recently, Mia Farrow, Princess

12 | 2011

SKYLIFEBUSINESS

75

nüsü kadar uzun. Mia Farrow, Prenses Anne, Sharon Stone ve Pierce Brosnan da Veeraswamy’de görebileceğiniz ünlü müdavimler.

INDIA CLUB Şehrin harala gürele halinden bir kaçış sunan bu klasik kafe tipi Hint mekanı Raj zamanından fırlamış gibi. Kırmızı muşamba kaplı merdivenlerden iki kat çıkınca, okları takip edip eksantrik bir çekiciliği olan India Club’a giriyorsunuz. 1947’de kurulduğundan bu yana dekorasyonunda pek bir değişiklik olmamış. İçeride Londralı iş adamları ve öğrenciler, Hindistan Yüksek Komisyonu’nda çalışanlarla omuz omuza oturup sıcak ve uygun fiyatlı Güney Hindistan yemeklerin tadını çıkarıyor.

“Burası Londra’nın en gizli kalmış değerlerinden biri” diyor yazar ve favori yemeği olan Kuzu Madras’ı mideye indirmek için 40 yıldır India Club’a gelen müdavimlerinden Michael Hickey.

CINNAMON CLUB Kaya balığı tikka.

Great Smith Street’ten eski VictoRed snapper ria dönemi kütüphanesi binasında tikka. bulunan Cinnamon Club’a yürürken burnunuza gelen büyüleyici baharat kokuları mekanın tam yerini bulmanızı kolaylaştırıyor. Sakin ve abartısız dekorasyonu bir şehir kulübünü andırıyor. Kar beyazı masa örtüleri ve tavanı çepeçevre saran afili kitaplığından, 100 pounddan başlayan fiyatlarıyla tarçın renKöri gi dana derisi menülerine kadar her & şey rahatlık ve zarafet yansıtıyor.

Londra “İngilizler körili yemekleri hep sevmiştir. Biz Cinnamon Club’ı 2001’de açarken amacımız insanların Hint yemeklerin karşı algısını değiştirmekti” diyor daha öncesinde Jaipur’da Oberoi Rajvilas adlı lüks otelde çalışmış olan şef aşçı Vivek Singh ve ekliyor: “Eşsiz bir binada bulunan modern ve lüks bir Hint restoranımız var. Temiz ve minimalist bir tasarımında Hint motifleri de bulunuyor ve bu da mutfağımızı yansıtıyor.”

RASOI RESTAURANT Rasoi, İngiltere’nin en yetenekli Hint aşçılarından Vineet Bhatia ve eşi Rashima’nın ortak hayaliydi. 100 yıllık Chelsea kasaba evlerini 2004 Haziran’ında restorana çevirdiklerinde oldukça fazla övgü alan çiftin emekleri Ocak 2006’da meyve verdi ve Michelin Rehberi tarafından verilen yıldızı almaya hak kazandılar.

Rashima tarafından tasarlanan ve dekore edilen mekanın zengin ve etkileyici bir ambiyansı var. Nefis kaşmir halılar, pencereleri çerçeveleyen canlı Hint kumaşları, seramik Hint maskele7 6 SKYLIFEBUSINESS

12 | 2011

Anne, Sharon Stone, and Pierce Brosnan have become aficionados of the Veeraswamy.

INDIA CLUB A welcome escape from the hustle and bustle of the Strand, this classic café-style Indian could have stepped right from the times of the Raj. Clamber up two flights of worn red linoleum steps and follow the arrows to enter the charmingly eccentric India Club, which has remained much the same since it opened in 1947.

Inside, London businessmen and students rub shoulders with workers from the Indian High Commission enjoying the hearty and affordable South Indian fare.

“This is one of the best kept secrets in London and it’s great value,” says author and India Club regular Michael Hickey, who has been coming here for the last forty years for his favorite lamb madras.

CINNAMON CLUB As you walk up Great Smith Street toward the Cinnamon Club, located in a former Victorian library, tantalizing aromas of spices waft down on the breeze, making the discreet entrance easier to locate. Its cool, understated interior has the feel of a grand colonial club, and everything from the crisp white linens, lofty ceilings gallery of bookshelves to the £100-a-throw cinnamon-colored calfskin menus expresses comfort, discretion, and affluence.

“The British have always loved their curries, but we launched the Cinnamon Club in 2001 with a view to changing people’s perceptions of London & Indian food,” says head chef Vivek Curry Singh, who prior to his appointment here worked at the luxury hotel Oberoi Rajvilas in Jaipur. “What we have here is a modern upmarket Indian restaurant in a unique building. It has a clean, simple, minimalist design with splashes and suggestions of India, and this translates into our cuisine. ” RASOI RESTAURANT Rasoi is the shared dream of Vineet Bhatia—long considered one of Britain’s most talented Indian chefs—and his wife Rashima.

Their century-old Chelsea townhouse turned restaurant opened in June 2004 to much critical acclaim, and all the hard work paid off when in January 2006 it was awarded that much-coveted star by the Michelin Guide.

Customized and designed by Rashima, the décor is lush and sensual. Lots of stunning Kashmiri rugs, vibrant saris framing the windows, ceramic Indian tribal face masks, silk cushions, and

BRILLIANT 72-76 Western Road, Southall, Middlesex, UB2 5DZ. www.brilliantrestaurant.com

VEERASWAMY Victory House, 99 Regent Street.

London W1B 4RS www.veeraswamy.com

INDIA CLUB Second Floor, 143 Strand, London WC2R 1JA Tel: +44 (0)20 7836 0650 RASOI RESTAURANT 10 Lincoln Street, Chelsea, London SW3 2TS www.rasoirestaurant.co.uk

CINNAMON CLUB The Old Westminster Library, 30-32 Great Smith Street, London SW1P 3BU www.cinnamonclub.com

LAHORE KEBAB HOUSE 2-10 Umberston Street, London E1 1PY www.lahore-kebabhouse.com

ÜLKE GENELINE YAYILMIŞ 8 BIN KADAR HINT RESTORANI INSANLARIN YEME AŞKINI YANSITIRKEN LONDRA, BIRMINGHAM VE BATI YORKSHIRE BU MUTFAĞIN TUTKUNLARININ MABEDI OLARAK GÖRÜLÜYOR.

ri, ipek yastıklar ve duvarlarda asılı Güney Hindistan tapınaklarından özel getirtilmiş çanlar dikkat çekiyor.

Baharatların akıllıca ve dengeli kullanımı Vineet’in alameti farikası. Hindistan yemeklerine eşi görülmemiş modern lezzetler katan Vineet’in marka menüleri arasında Hurma ve kimyon soslu bıldırcın, kakao serpilmiş zencefil ve acı biberli ıstakoz ve mozaik çikolata dolgulu Chocomosa-samosas en çok beğeni toplayan yemekler. “Tek bir şart var” diyor Vineet: “Her sunum muhteşem olmalı.”

THE NATION’S LOVE FOR THE FOOD IS REFLECTED IN OVER 8,000 INDIAN RESTAURANTS DOTTED THROUGHOUT THE LAND, WITH LONDON, BIRMINGHAM AND WEST YORKSHIRE BEING A MECCA FOR CONNOISSEURS OF THE CUISINE.

several bells specially sourced from South Indian temples hang throughout the restaurant.

Balanced and sophisticated use of spices mark Vineet’s cooking, and he scores highly by innovatively giving traditional Indian cuisine a unique and contemporary twist with signature eats such as tamarind- and cumin-glazed quails, ginger-and-chile lobster dusted with cocoa, and chocomosa—samosas filled with marbled chocolate. “ I only have one proviso, “ says Vineet, “that each dish has to be amazing.”

12 | 2011

SKYLIFEBUSINESS

77

LOUNGE ISTANBUL 84

82_

EXCLUSIVE SERVICES 8 6 _ MOVIES 9 2 _ MUSIC _ 9 4 CATERING

info

info sizin için seçtiklerimiz

UPFRONT

Paralel Dünyada Asimetrik Hayatlar Asymmetrical Lives in a Parallel World Paralel dünya, bilimkurgunun sinemada da, edebiyatta da Parallel worlds are a theme popular sevdiği bir tema. Another Earth, bu in science fiction, cinema, and literature temadan yola çıkılarak çekilmiş derinalike. “Another Earth” is a deep likli bir psikolojik drama. Film, bu dünpsychological drama based on this yada trajik bir trafik kazasının failinin theme. The film is about how the duyduğu vicdan azabı ile alternatif dünperpetrator of a tragic car crash in yada kazanın mağdurlarıyla yüzleşmek isthis world, feeling guilty, wishes temesini ama başaramamasını anlatıyor. to face the victims of the crash Mike Cahill’in ilk yönetmenlik denemein an alternative world but fails si olan film, Aynı zamanda sinemaya taze bir to do so. The film, Mike Cahill’s bakışın da müjdesini taşıyor. Alışılmış bilimfirst foray into directing, also kurgulardan farklı olarak melankolik bir film: heralds a fresh approach to Another Earth. cinema. “Another Earth” is a melancholy film, unlike most science fiction pictures.

Yarasa Adam Yıl Bir Batman: Year One Batman Year One, Sin City’e imza atan Frank Miller’ın hikâyesini “Batman: Year One” is an animated yazdığı Paul Auster’in Cam Kent’ini adaptation of the graphic novel written çizgiye aktararak takdir toplayan Daby Frank Miller and illustrated by David vid Mazzucchelli’nin imza attığı grafik Mazzuchelli, the artist known for his romandan animasyon olarak uyarlanillustration of Paul Auster’s “City dı. Gotham şehrinin yarasalara ve kötü of Glass.” Taking place in the dark adamlara layık karanlık atmosferinde yaatmosphere of Gotham City so fit şanan ve Batman’in gizemli kurtarıcılığını for bats and villains, and reflecting bir animasyon olarak yansıtan Batman Year Batman’s mysterious heroism in One, macera filmlerini ve Batman figürünün animated form, “Batman: Year çizgi romandan, filme pek çok uyarlamasını One” appeals both to fans takip edenlere hitap ediyor. of action movies and those who follow Batman’s many adaptations from comics to film 8 0 SKYLIFEBUSINESS

12 | 2011

Dijital bilgi ve eğlence Digital info & entertainment Eğlence sistemimizde 15,4 inç’lik düz ekranlardan orYou can enjoy a music broadcast consisting of six hundred altam gürültüsünü engelleyici kulaklıklarla sizin için seçilbums selected especially for you on noise-blocking headphones miş olan 600 farklı albümden oluşan müzik yayınını dinconnected to the 15.4-inch flat screens on our entertainment sysleyebilirsiniz. Klasik, vizyon, uluslararası ve çocuk filmletem, a movie of your choice selected from classic, now showing, rinden oluşan film seçenekleri ile çeşitli dizi, belgesel ve çizinternational, or children’s movies, or follow the short program gi filmlerden oluşan kısa program kanalını izleyebilirsiniz. channel, which contains various series, documentaries and carTüm bu hizmetlere ilave olarak bireysel ve çoklu oyunculu toons. In addition to all these services, there is a games channel 20 adet interaktif oyun kanalı, küçük yolcularımız için ayrı containing twenty different single or multi-player video games, çocuk kanalı ve sesli kitaplar da beğeninize sunuluyor. Yola separate children’s channel for young travelers, and audio culuğunuz esnasında eğlence sisteminde yer alan bilgi kanalıbooks. Using the information channel in our entertainment nı kullanarak saat başı güncellenen ekonomi, magazin, finans system, you can access magazines, economic and financial haberlerine, dört saatte bir güncellenen hava durumu haberlenews (updated hourly), and the weather forecast (updated rine erişebilirsiniz. İlgili ekipmana sahip uçaklarımızda yolculaevery four hours). Passengers on aircraft that have the rerımız kendi ekranlarından Canlı Televizyon özelliğinden faydaquired equipment can make use of the live television feature lanabilirler. Ayrıca kısa mesaj ve elektronik posta gönderebilir on their personal screens. You may also send and receive ve yine koltuktaki ekranlarınıza mesaj ya da e-posta alabilir, ismessages from your screen. Additionally, you can make ter koltuktan koltuğa, isterseniz de yerdeki yakınlarınıza telefon seat-to-seat calls or call your relatives on the ground by ile ulaşabilir, bağlantılı seferler kanalından, bağlantılı seferlerinitelephone, or find information on your connecting flights zin bilgilerini öğrenebilirsiniz. Yolcularımız seyahatleri esnasında on the connecting flights channel. Soon, passengers will laptop ile çalışabilecektir. also be able to use their laptops in their seats.

Filmler hakkında daha detaylı bilgi için sf.86 FOR MORE INFORMATION ABOUT MOVIES, PLEASE REFER TO PG.86

12 | 2011

SKYLIFEBUSINESS

81

info özel hizmetler

EXCLUSIVE SERVICES

UÇUŞ ÖNCESİ HİZMETLER

Değerli Business Class yolcularımız, Türk Hava Yolları olarak size sunduğumuz ayrıcalıklı hizmetleri anlatmak bize mutluluk verecek.

Business Class’tan yararlanan yolcularımız, ayrı bankoda check-in yaparken bir yandan da öncelikli yer tercihi fırsatından yararlanabilecek.

Bankoda bagajınız için özel Business Class Etiketi, Lounge İstanbul’a Giriş ve Uçağınıza Biniş Kartınız verilecektir. Özel salonumuzdaki telefon/fakstan yararlanıp, TV/Müzik yayını eşliğinde limitsiz ikramın keyfini çıkarıp, yerli-yabancı gazete ve dergilere göz atarken uçağınızı düşünmeyin. Çünkü tüm yolcular uçağa yerleştikten sonra uçağa yönlendirilecek ve bagajlar için özel tanıtıcı etiket ve ayrı yükleme hakkına sahip olacaksınız.

Bu arada diğer yolculardan farklı

olarak 20 değil 30 kg serbest bagaj taşıma (Parça - bagaj sistemi uygulanan Atlantik aşırı uçuşlar için iki parça serbest bagaj hakkı) ve iki parça el bagajı taşıma hakkınız olduğunu hatırlatırız. (Ülke kuralları gereği İngiltere çıkışlı yolcular sadece bir parça el bagajı taşıyabilir.)

Business Class ve Elite Plus kart sahibi yolcularımız yurt dışından İstanbul’a gelmek üzere check-in işlemi yaptırdıkları esnada verilecek olan ‘fast track’ kartlarıyla İstanbul Atatürk Hava Limanı’na varışlarında geliş katındaki 29–30 numaralı pasaport kontrol bankosundan geçişlerini sağlayabilirler.

RAHATINIZ İÇİN Günlük yerli ve yabancı gazete, çeşitli konularda dergi servisimize ilaveten, uzun dış seyahati yapan yolcularımız uçuşlarının daha konforlu olması için çorap, gözlük, el kremi gibi ürünler içeren çantalardan yararlanabilecekler.

Business Class yolcularımız 30 kg serbest bagaj taşıma (Parça-bagaj sistemi uygulanan Atlantik aşırı uçuşlar için iki parça serbest bagaj hakkı) ve iki parça el bagajı taşıma hakkına sahiptir.

8 2 SKYLIFEBUSINESS

12 | 2011

SERVICES EXCLUSIVE TO BUSINESS CLASS PASSENGERS Dear Business Class passengers, We would like to take this opportunity to inform you about some of our exclusive services. Instead of waiting in long lines, take advantage of the Business Class counter, where exclusive Business Class luggage tags, your Lounge Istanbul Entrance, and your boarding card will be issued. Relax in the exclusive lounge or take advantage of telephone, fax, TV/music broadcasting, and limitless food and snacks, as well as local and foreign newspapers and magazines. Don’t worry about time; you have priority for seat selection, exclusive luggage tags, and separate loading of the luggage while you’ll be directed to the plane once all passengers are on board.

In the meantime, allow us to

remind you again that your free luggage allowance is 30 kg (two pieces of free luggage on transatlantic flights where the piece-luggage system is applicable) instead of 20 kg in economy and you have two pieces of hand luggage allowance (subject to law, only one piece of hand luggage for passengers departing from the UK). Business Class and Elite Plus card holding passengers can obtain a “fast track” card during their checkin on their return to Istanbul, and upon arrival at Istanbul Ataturk Airport; they can use passport control kiosks no.

29-30.

FOR YOUR COMFORT Local and foreign daily newspapers and magazines are available for our passengers to choose from.

In addition, for the comfort of our Transoceanic Business Class Passengers, an amenity kit containing a pair of socks, hand cream, and eyeglasses is available.

For our Business Class passengers, 30 kg free luggage allowance (two pieces of free luggage on transatlantic flights where the piece-luggage system is applicable) and two pieces of hand luggage allowance are provided.

12 | 2011

SKYLIFEBUSINESS

83

info รถzel hizmetler

8 4 SKYLIFEBUSINESS

EXCLUSIVE SERVICES

12 | 2011

Yeni Lounge İstanbul dünyanın en etkileyici uçuş öncesi deneyimini sunuyor.

The new Lounge Istanbul offers the world’s most spectacular pre-flight experience.

LOUNGE ISTANBUL İstanbul Atatürk Uluslararası Havalimanı’ndaki Lounge İstanbul Turkish Do&Co’nun oluşturduThe Lounge İstanbul at Istanbul Ataturk International Airğu yeni konsepti ile hizmet vermeye başladı. Yeni port opened for service based on a new concept developed lounge’ın farklılığı girişlerinden bile belli oluyor. Busiby Turkish Do&Co. The new lounge’s difference is immediness Class bilete sahipseniz check-in işleminden sonra ately apparent right at the entrance. If you have a Busiana pasaport bankolarına girmeden lounge için özel oluşness Class ticket, you can enter the lounge directly after turulan pasaport bölümünden salona giriş yapabilirsiniz. Bu check-in from a specially created passport area without özel giriş, Atatürk Havalimanı’nın sol bölümünün sonunda going through the usual passport counters. This special yer alıyor ve dünyada benzeri nadir olan bir giriş kolaylığı sağentrance at the far left end of Ataturk Airport prolıyor. Lounge’ın ana dış hatlar terminali pasaport sonrası bölgevides a level of convenience rarely seen in the world. den olan ana girişinde ise turnike sistemi kullanılıyor. BiletinizdeIn the main international terminal meanwhile a turnki barkodu okutarak salona giriş yapabilirsiniz. Eğer Elite, Elit Plus stile system operates at the lounge entrance from veya muadili bir kartla giriş yapacaksanız girişteki görevliler sizler için the area beyond passport control. All you have to bir barkod oluşturuyor. do is present your ticket: the system reads the barcode and you enter the lounge. If you are planning to enter using an Elite, Elite Plus, or equivalent card, officials will be on hand at the entrance to create a barcode for you.

12 | 2011

SKYLIFEBUSINESS

85

info gişe filmleri

BOX OFFICE FILMS

Marley & Me: The Puppy Years

İNCİR REÇELİ

FIVE

ANOTHER EARTH

Yönetmen • Director: Aytaç Ağırlar Oyuncular • Cast: Sezai Paracıkoğlu, Melike Güner, Sinan Çalışkanoğlu, Selim Akgül, Barbara Laurens

Yönetmen • Director: Jennifer Aniston, Patty Jenkins, Alicia Keys, Demi Moore, Penelope Spheeris Oyuncular • Cast: Jennifer Morrison, Ginnifer Goodwin, Josh Dallas

Yönetmen • Director: Mike Cahill Oyuncular • Cast: Brit Marling, William Mapother, Matthew-Lee Erlbach

Metin, 30’lu yaşlarında hayatını TV’lere skeç yazarak kazanan bir adamdır. Ancak yapımcılar senaryolarını sürekli reddetmektedir. Gene böyle reddedilği bir gün Duygu ile tanışır.

Meme kanserinin insanların hayatları üzerindeki etkisini konu alan beş kısa filmden oluşan bir antoloji.

Alternatif bir Dünya keşfedilir ve bu iki dünyadaki yabancıların hayatları geri alınamaz bir şekilde iç içe geçer.

MARLEY & ME: THE PUPPY YEARS Yönetmen • Director: Michael Damian Oyuncular • Cast: Travis Turner, Donnelly Rhodes, Merrilyn Gann Yaramaz yavru köpek Marley ve yaz arkadaşı Bodi Grogan mahalledeki köpek yarışmasını mahvederler.

On the eve of the discovery of a duplicate Earth, tragedy strikes,

Join Marley for his mischievous

An anthology of five short films

and the lives of these strangers

puppy years, as he and his

exploring the impact of breast

become irrevocably intertwined.

summer pal, Bodi Grogan, wreak

cancer on people’s lives.

havoc on a neighborhood dog

Metin is a TV script writer in his

contest.

thirties but producers always reject his scripts. One day, after being rejected again, he meets Duygu.

BATMAN: YEAR ONE

CONTAGION

Yönetmen • Director: Sam Liu, Lauren Montgomery Oyuncular • Cast: Bryan Cranston, Ben McKenzie, Eliza Dushku

Yönetmen • Director: Steven Soderbergh Oyuncular • Cast: Matt Damon, Kate Winslet, Jude Law

Çığır açan çizgi roman serisinden uyarlanan Batman Birinci Yıl, yozlaşmış polis gücünü adam etmeye çalışan Komiser Gordon’la karşılaşmalarından itibaren Batman’in hikayesini anlatıyor.

“Contagion”, havadan bulaşan ve birkaç günde öldüren bir virüsü iyileştirmeye ve virüsten de hızlı yayılan paniği yatıştırmaya çalışan doktorların hikayesini anlatıyor.

“Contagion” follows the rapid

CRAZY, STUPID, LOVE

TOM & JERRY THE WIZARD OF OZ

Yönetmen • Director: Glenn Ficarra, John Requa Oyuncular • Cast: Steve Carell, Ryan Gosling, Julianne Moore

Yönetmen • Director: Spike Brandt Oyuncular • Cast: Grey DeLisle, Joe Alaskey, Michael Gough

40’lı yaşlarında, mutaasıp biri olan Cal Weaver’ın rüya gibi bir hayatı vardır. Fakat Cal karısının onu aldattığını ve boşanmak istediğini öğrenir ve hayatı alt üst olur.

Dorothy’i Oz’a götüren hortum onları da içine alınca Tom ve Jerry “Oz Büyücüsü” hikayesinin bir parçası olur.

Tom and Jerry become part ofthe

Adapted from the

progress of a lethal airborne virus

groundbreaking comic book

that kills within days. Medical

At fortysomething, straight-laced

too get swept up in the tornado

series, “Batman: Year One” retells

community races to find a

Cal Weaver is living the dream.

that takes Dorothy to Oz.

the beginnings of Batman as

cure and control the panic that

But when Cal learns that his wife,

they coincide with Commissioner

spreads faster than the virus

Emily, has cheated on him and

Gordon’s efforts to rehabilitate a

itself.

wants a divorce, his “perfect” life

corrupt police force.

8 6 SKYLIFEBUSINESS

“Wizard of Oz” story when they

quickly unravels.

12 | 2011

WATER FOR ELEPHANTS Yönetmen • Director: Francis Lawrence Oyuncular • Cast: Reese Witherspoon, Robert Pattinson, Christoph Waltz, Hal Holbrook Bizim Büyük Çaresizliğimiz

BİZİM BÜYÜK ÇARESİZLİĞİMİZ Yönetmen • Director: Seyfi Teoman Oyuncular • Cast: İlker Aksum, Fatih Al, Güneş Sayın

HARRY POTTER AND THE DEATHLY HOLOOWS PART 2 Yönetmen • Director: David Yates Oyuncular • Cast: Daniel Radcliffe, Emma Watson, Rupert Grint

Ender ve Çetin aynı evi paylaşmaktadır. Bir arkadaşlarının kız kardeşinin yanlarına taşınmasıyla birlikte huzurları bozulur. Uzun yıllara dayanan dostlukları Nihal’in varlığıyla bozguna uğrar.

İyi ile kötünün mücadelesi, büyücüIük dünyasını büyük bir savaşın içine sokmuştur. Tehdit hiçbir zaman bu kadar büyük olmamıştır ve artık hiçbir yer güvenli değildir.

The peaceful cohabitation of

The battle between the good and

Ender and Çetin is disrupted

evil forces of the world of

when they allow a friend’s

wizardry escalates into an all-out

sister to move in with them.

war. The stakes have never been

The longtime friends are

higher and no one is safe

Kader, genç Jacob Janowski’yi dünyanın en olağanüstü gösterisi olan Benzini Kardeşlerin Sirki’ne giden eski bir trene atar. Sirk dünyası Jacob için hem bir kurtuluş hem de bizzat yaşadığı bir cehennem olur.

THE SMURFS Yönetmen • Director: Raja Gosnell Oyuncular • Cast: Hank Azaria, Katy Perry, Jonathan Winters Şeytani büyücü Gargamel Şirinleri köylerinin dışına kovalayınca onlar da kendi dünyalarından bizim dünyamıza açılan bir kapıdan geçmek zorunda kalırlar ve kendilerini Central Park, New York’ta bulurlar.

When the evil wizard Gargamel chases the Smurfs out of their

As a young man, Jacob Janowski

village, they’re forced through a

was tossed by fate onto a rickety

portal, out of their world and into

train that was home to the Benzini

ours, landing in the middle of New

Brothers’ Most Spectacular Show

York’s Central Park.

on Earth. And for Jacob, the circus world he remembers was both his salvation and a living hell.

overwhelmed by the presence of Nihal.

SCOOBY DOO LEGEND OF THE PHANTASAUR

A CINDIRELLA STORY; ONCE UPON A SONG

Oyuncular • Cast: Frank Welker, Mindy Cohn, Grey DeLisle

Yönetmen • Director: Damon Santostefanot Oyuncular • Cast: Lucy Hale, Missi Pyle, Megan Park

Hayalet bir dinozor bir grup paleontolojisti kazı yapmaktan alıkoymak niyetindedir. Scooby Doo ve çetesi de olayın arkasında gerçekte ne olduğunu bulamak için araştırma yaparlar.

Üvey annesi ve üvey kardeşleri tarafından ezilen utangaç Katie okuldaki yeni çocuk Luke’a aşık olur ve onunla yakınlaşmaya çalışır.

A phantom dinosaur intents on keeping a group of paleontologists

Dominated by her cruel

from digging fossils so the

stepmother and stepsiblings, shy

Scooby Doo gang investigate to

Katie falls hard for a new boy in

find out what’s really behind this

school, Luke, and aims to get

prehistoric haunting.

close to him.

12 | 2011

SKYLIFEBUSINESS

87

info klasikler

CLASSICS

HOPE FLOATS

ONE FINE DAY

Yönetmen • Director: Forest Whitaker Oyuncular • Cast: Sandra Bullock, Harry Connick Jr., Gena Rowlands

Yönetmen • Director: Michael Hoffman Oyuncular • Cast: Michelle Pfeiffer, George Clooney, Mae Whitman

Mükemmel görünen hayatı birden bire dağılınca, Birdee hayatına yeniden başlamak zorunda kalır. Eski güzellik kraliçesi gidecek başka yeri olmadığı için ailesinin yanına, Teksas Smithville’e döner.

Telaşlı bir gün boyunca birbirlerinin çocuklarına bakan Melanie ve Jack aşık olur.

Melanie and Jack fall in love while

Singing In The Rain Reissue

WILLIAM SHAKESPEARE’S ROMEO + JULIET Yönetmen • Director: Baz Luhrmann Oyuncular • Cast: Leonardo DiCaprio, Claire Danes, John Leguizamo

THE WEST POINT STORY Yönetmen • Director: Roy Del Ruth Oyuncular • Cast: James Cagney, Virginia Mayo, Doris Day

Verona Beach’e hoşgeldiniz. Ne geçmişte ne de gelecekte varolan, birbirine rakip iki aile, Montegue ve Capulet’ler tarafından yönetilen, başka bir dünya...

Şansına küsmüş bir Broadway yönetmeni olan Bix Bixby, West Point askeri okulundaki öğrencilere bir gösteri hazırlamaları için yardım etmeye gönülsüzce razı olur.

former beauty queen heads back

Welcome to Verona Beach, a

Broadway director Bix Bixby,

home, to Smithville, Texas.

sexy, violent other-world, neither

down on his luck, is reluctantly

future nor past, ruled by two rival

persuaded to go to West Point

families, the Montagues and the

military academy to help the

Capulets.

students put on a show.

RUSH HOUR 2

RUSH HOUR

Yönetmen • Director: Brett Ratner Oyuncular • Cast: Jackie Chan, Chris Tucker, John Lone

Yönetmen • Director: Brett Ratner Oyuncular • Cast: Jackie Chan, Chris Tucker, Ken Leung

CLOUDY WITH A CHANCE OF MEATBALLS

caring for each other’s child over the course of a hectic day.

When her picture-perfect life comes crashing down around her, Birdee Pruitt must start over.

With no place else to turn, the

Rush Hour 2

SINGING IN THE RAIN REISSUE Yönetmen • Director: Stanley Donen, Gene Kelly Oyuncular • Cast: Gene Kelly, Donald O’Connor, Debbie Reynolds Gene Kelly’nin, Hollywood’da sessiz filmlerden sesli filmlere geçiş sırasında yaşanan paniği anlatan bir müzikal.

Gene Kelly’s classic musical

Dedektifler Los Angels’tan Hong Kong’a oradan da Las Vegas’a uzanan bir davayı takip etmektedir. Azılı bir suçlunun peşinden giderken kendilerini ölümcül bir kovalamanın içinde bulurlar.

about the panic that overtook

Çin büyükelçisinin kızı kaçırılınca, büyükelçinin güvenlik şefini durumun dışında tutmak için mütavazi bir LAPD dedektifi görevlendirilir.

Yönetmen • Director: Phil Lord, Chris Miller Oyuncular • Cast: Anna Faris, Bill Hader, Bruce Campbell Sevilen çocuk kitabından uyarlanan film, gökten yağmur gibi yiyecek yağan bir kasabayı konu alıyor.

When the Chinese ambassador’s daughter is kidnapped, a lowly

Inspired by the beloved children’s

LAPD detective is assigned to

book, the film focuses on a town

Hollywood during the transition

The cops pursue a case from

keep the ambassador’s security

where food falls from the sky like

from silent films to talkies.

Los Angeles to Hong Kong to

chief out of the situation.

rain.

Las Vegas, and find themselves involved with the deadly Triad as they chase one of the world’s foremost criminals.

8 8 SKYLIFEBUSINESS

12 | 2011

klasikler

uluslararası filmler

CLASSICS

INTERNATIONAL FILMS

Luv Ka The End

THE WATER HORSE

SHAITAN

Yönetmen • Director: Jay Russell Oyuncular • Cast: Emily Watson, David Morrissey, Alex Etel

Yönetmen • Director: Bejoy Nambiar Oyuncular • Cast: Rajat Barmecha, Neil Bhoopalam, Nikhil Chinappa

Angus adında bir çocuk plajda bulduğu gizemli bir objeyi eve getirir. Fakat bu aslında sihirli bir yumurtadır ve Angus da bu inanılmaz yaratığa “Su Atı” na bakmak zorundadır. İskoçların efsanevi “Su Atı”na...

“Shaitan” Bombay’de yaşayan 5 gencin hikayesidir. Bir an herşey değişene dek aradıkları tek şey heyecandır. Bir kaza onları bir olaylar zincirine ve hepimizin içinde gizlenen karanlık tarafa doğru sürükler.

A young boy named Angus

PYAAR KA PUNCHNAMA Yönetmen • Director: Luv Ranjan Oyuncular • Cast: Raayo Bakhirta, Nushrat Bharucha, Sonalli Sehgal Rajat sevgilisiyle aynı evi paylaşmaktadır. Vikrant geçmişini unutamayan bir kıza aşık olmuştur ve Liquid çıkarcı bir kıza abayı yakmıştır. Acaba gerçek aşkı bulabilecekler mi?

BHEJA FRY 2 Yönetmen • Director: Sagar Ballary Oyuncular • Cast: Aditi Govitrikar, Amole Gupte, Minissha Lamba Basit bir vergi dedektifi şarkıcı olmayı hayal etmektedir. Bir yolcu gemisinde şüpheli bir iş adamına ve onu izleyen vergi dedektifine rastlar. Sonrasında olanlar ise tam bir curcunadır.

A simple tax inspector aspires to

Rajat is in a live-in relationship,

become a singer. On a cruise ship,

takes home a mysterious, object

Set in Mumbai, “Shaitan” is

Vikrant falls for a girl who can’t

he meets a shady businessman

he finds on the beach. He soon

the story of five youngsters.

get over her past, and Liquid is

and a tax inspector tailing him.

realizes that it is a magical egg,

Excitement is what they seek until

smitten by a manipulative girl.

What follows is a roller-coaster

and finds himself having

a moment changes everything.

Will they ever find true love?

ride of mistaken identities.

to raise an amazing creature:

An accident leads them through

the mythical “water horse” of

a series of incidents and into the

Scottish lore.

dark side that lurks within all of

THE LOST BLADESMAN

7 KHOON MAAF

us.

FINDING FORREST

LUV KA THE END

Yönetmen • Director: Gus Van Sant Oyuncular • Cast: Sean Connery, Rob Brown, F. Murray Abraham

Yönetmen • Director: Bumpy, Bumpy Oyuncular • Cast: Riya Bamniyal, Bumpy, Sreejita De

Finding Forrester; amaçlarının ve hayallerinin peşinde koşan bir gencin dokunaklı, zeki ve son derece ilham verici bir hikayesi.

Rhea okuldaki en popüler erkek olan Luv’a aşıktır. Bir tesadüf eseri onun düşündüğü kadar iyi olmadığını farkeder ve arkadaşlarının da yardımıyla ondan öcünü almaya karar verir.

Finding Forrester is a touching, intelligent, and highly inspiring

Yönetmen • Director: Min Kyu-Dong Oyuncular • Cast: Bae Chong-Ok Kim Kap-Soo Kim Ji-Young Seo Young-Hee Silah arkadaşına ihanet etmesini emreden fakat kendine saygıyla davranan komutanı yüzünden bir savaşçı iklemde kalır.

A warrior is in dilemma when

Yönetmen • Director: Vishal Bhardwaj Oyuncular • Cast: Priyanka Chopra, Neil Nitin Mukesh and John Abraham Susanna Anna-Marie Johannes, Susanna Anna-Marie Johannes 7 kez evlenmiş güzel bir kadındır.

Kocalarından 6’sının zamansız ve gizemli ölümü baş şüpheli yapmıştır.

tale of pursuing one’s goals and

Rhea is in love with Luv, the most

he is asked to betray his sworn

following one’s dreams.

popular boy in college. When

brother by a warlord who treats

Susanna Anna-Marie Johannes

accidentally she finds out that

him with respect.

is a beautiful lady who has

Luv is not as nice as she thought,

been married seven times. The

she decides to get even with him,

untimely and mysterious deaths

with the help of her friends.

of six of her husbands make her a prime suspect.

12 | 2011

SKYLIFEBUSINESS

89

info uluslararası filmler

çocuklar için FOR KIDS

INTERNATIONAL FILMS STAR WATCHING DOG Yönetmen • Director: Tomoyuki Takimoto Oyuncular • Cast: Toshiyuki Nishida, Tetsuji Tamayama, Umika Kawashima, Yoichi Nukumizu

THE FLINTSTONES Modern bir taş devri ailesi ve dostlarının maceraları The misadventures of a modern

Ölmüş bir adam ve köpeği, ormanda terkedilmiş bir arabanın içinde bulunur. Hikaye birkaç yıl öncesine döner ve Pops ve sadık köpeği Mutlu’nun son yolculuğundan başlar.

A dead man and a dog are found inside an abandoned car in the woods. The story flashes a few years back to final journey of the man Pops and his loyal dog Happy.

A BEAUTIFUL LIFE Yönetmen • Director: Andrew Lau Wai Keung Oyuncular • Cast: Liu Ye, Shu Qi, Tian Liang, Feng Dang-Ying

stone-age family and friends.

- The Story of Rocky’s Raiders

A Beautiful Life

- My Fair Freddy - Dripper

GREEN LANTERN: EMERALD KNIGHTS Yönetmen • Director: Chris Berkeley, Lauren Montgomery, Jay Oliva Oyuncular • Cast: Nathan Fillion, Jason Isaacs, Elisabeth Moss Bizden biri... Onlardan biri olacak..

One of us... becomes one of them.

Tutucu bir polis memuru, kavgacı, insafsız ve bencil bir genç kadına aşık olur.

A straightlaced police officer falls head over heels in love with an aggressive young lady, although she is heartless and selfish.

ALL STAR SUPERMAN Yönetmen • Director: Sam Liu Oyuncular • Cast: James Denton, Christina Hendricks, Anthony LaPaglia Superman sonunda sırrını Lois’e açıklar.

Superman finally reveals his secret to Lois.

9 0 SKYLIFEBUSINESS

12 | 2011

Kısa Programlar Short Features

Komedi

Silver Pharoah

Sitcom

kısa programlar SHORT FEATURES

Dram Drama DROP DEAD DIVA Ölümcül bir araba kazası güzel fakat bir o kadar da sığ olan bir modelin ruhunu, zeki ve “büyük beden” bir avukatın bedenine gönderir.

A fatal car accident sends the soul of a beautiful but shallow model into the body of a brilliant plus-size attorney.

Drop Dead Diva

Kategorideki Diğer Diziler Other Dramas In This Category - Damages - Shark - Red Tide - Glee - The Closer - X-Files - Lie To Me - Gossip Girl - The Lady Vanished - Smallville - Chuck - Pushing Daisies - Bones - The O.C.

HOW I MET YOUR MOTHER Yıl 2029, Ted Mosby çocuklarına anneleriyle nasıl tanıştıklarını anlatmaktadır. Geriye dönüp Ted’in gençliği, arkadaşları Barney ve Marshall’la ve Ted’in evleneneceğini sandığı kadınla karşılaşırız.

In 2029 Ted Mosby begins telling his kids how he met their mother; in flashback we meet the young Ted, his friend Barney, and his roommate Marshall and Ted meet a woman he thinks he’s going to marry.

Kategorideki Diğer Diziler Other Dramas In This Category - The Good Guys - Mike&Molly - Friends - The Big Bang Theory - Better Off Ted - The New Adventures of Old Christine - Modern Family

CHINA’S LOST PYRAMID Bunlar, mazide kalmış çağlarda, iktidar mücadelesi için nesiller boyu birbiriyle savaşmış krallıkların katliam ve savaşlarıyla nitelenmiş antik piramitler.

These are the ancient pyramids of a bygone era characterized by battles and bloodshed, as warring kingdoms wrangled with each other in a power struggle spanning generations.

Kategorideki Diğer Diziler Other Dramas In This Category - Green Apple - Cathedral’s Decoded - China’s Lost Pyramıd - Secrets Of The Sphinx - Silver Pharoah - King Arthur - Leonardo Da Vinci - Nostradamus - UFO’s - Seed Hunter - River Buddha - Blood Rain and Star Jelly - Earth’s Invisible Shield - Great Lakes - Space Shuttle Boosters - Guggenheım Bilbao - Super Subway - Singapore’s Vegas - Bizarre Dinos - Dhaka - Inside: Google - Rolls Royce - Warships Down - Müziğin Renkleri - Ayna

12 | 2011

SKYLIFEBUSINESS

91

info müzik

MUSIC

POWER FM EN IYILER power fm POPULAR HITS Britney Spears - I Wanna Go Bruno Mars - The Lazy Song David Guetta Feat. Nicki Minaj & Flo Rida - Where Them Girls At Dj Antoine & Timati Feat Kalenna - Welcome To St. Tropez Don Omar Feat. Lucenzo Danza Kuduro Foster The People - Pumped Up Kicks Jennifer Lopez Feat. Pitbull On The Floor Katy Perry - Last Friday (T.G.I.F.) Lmfao Feat. Lauren Bennett & Goon Rock - Party Rock Anthem Maroon 5 Feat. Christina Aguilera - Moves Like Jagger Martin Solveig - Hello Pitbull Feat Marc Anthony Rain Over Me Sean Paul Feat. Alexis Jordan Got 2 Luv U Snoop Dog - Sweat (David Guetta Remix) Katy Perry Feat. Kanye West - E.T Zaz - Je Veux Rihanna - Man Down Adele - Someone Like You Pitbull Feat. Ne Yo Afrojack & Nayer - Give Me Everything Lykke Li - I Follow Rivers (The Magician Remix) David Guetta Feat Sia – Titanium Gotye – Somebody That I Used To Know Lmfao - Sexy And I Know It Gym Class Heroes Feat. Adam Levine - Stereo Hearts Dev Feat. Kanye West-In The Dark Calvin Harris - Feel So Close

JAZZ&BLUES Hugh Laurie - Let Them Talk Johnnie Taylor - Chronicle The 20 Greatest Hits

COUNTRY Alison Krauss & Union Station Paper Airplane Lady Antebellum - Need You Now

R&B Jay-Z and Kanye West - Watch the Throne Amy Winehouse - Back To Black

ROCK Red Hot Chili PeppersI’m With You Foster The People -Torches

POP David Guetta - Nothing But the Beat Gotye - Making Mirrors Power Party 10 Beyonce - 4

Fast Five Soundtrack Black Swan

OLDIES Bob Marley - The Legend The Beatles - Love

WORLD Putumayo - Dublin To Dakar Loreena McKennitt - Wind That Shakes The Barley

CLASSIC The Royal Wedding Album 2011 Philippe Jaroussky - Carestini The Story of a Castrato

Cafe Del Mar 17 Volumen Diecisiete East Volume Lotus

12 | 2011

Stephane Pompougnac Pres.

Hotel Costes 15 Vargo Lounge - 10 Years Of Chill Out

CHILLOUT Dusty Springfield - Son Of A Preacher Man Max Sedgley - Slowly Kiko Navaro Sonando Contigo Nordin Amaru Re-Work Mr Jo - Laura Native - Beautiful Phonique - Amy’s Heart Feat.

Ruben Stella Starlight Trio - The Casino Royal Thievery Corporation - It Takes A Thief

SOUNDTRACK

POWER XL ALBüMLER/ power XL ALBUMS

9 2 SKYLIFEBUSINESS

Adele Rondo Alla Turca Bolero - Maurice Ravel Concerto For String Quartedt Aand Orchestra After Handels Op6 No7 Iii Largo-Arnold Schoenberg Liebestraum 13-Franz Liszt Pavane - Gabriel Faure Suite Espanola No1 Op47 Asturias (Excerpc) - Isaac Albeniz Johann Sebastian Bach - Andante From Brandenburg Concerto No.4 Nicolo Paganini - Cantabile Variations On An Original Theme Enigma Op36 Viii W N Allegretto Ix Nimrod Adagio - Edward Elgar Cocalise - Sergei Rachmaninoff

JAZZ RELAX Symphony Orchestra - Prelude Yoga Mantra - Yoga Mantra Body & Soul - Serenity Shores Yoga Mantra - Hakti Is Calling Yoga Mantra - Fountain Of Youth Makyo - Chandan Mysteria - Sky Chill Ikarus - River Clashing Egos - Like The Song Says Bent - On The Lake Body & Soul - Pure Peace

CLASSIC Antonio Vivaldi Spring Camille Saint - Saens The Swan Wolfgang Amadeus Mozart

JMiguel Zenon - Incomprendido Miguel Zenon - Amor Cab Calloway - Are You Hep To The Jive Adrian Conington - Close Enough Dave Koz - Just To Be Next To You David Garfield & Friends - Let’s Stay Together Chris White - A New Day Dionne Warwick-Night And Day Four Play - Once Upon A Love Gato Barbieri - Europa The Gino Marinello Orchestra - Girl Jimmy Smith - Organ Grinder’s Swing Joe Sample - Fever

Gripin

Ozan Doğulu

POWERTÜRK EN İYİLER Powerturk hits Gülşen – Sözde Ayrılık Nev – Yokum Nazan Öncel – Normal Bora Duran – Gül Senin Tenin Tuğba Özerk – İlan Yalın – Anlat Güzel mi Oralar Hande Yener – Bana Anlat Gökçe – Tuttu Fırlattı Atiye – Güzelim Keremcem – Haydi Öp Gökhan Keser&Sıla – Hadi Ordan Funda Arar – İkimiz Murat Boz – Hayat Öpücüğü Sezen Aksu – Unuttun mu Beni Serdar Ortaç – Hile Emre Altuğ – Zil Sıla – Kafa Gripin – Beş Gülben Ergen&Mustafa Sandal – Şıkır Şıkır Teoman – Tek Başına Dans Nil Karaibrahimgil – Hakkında

Herşeyi Duymak İstiyorum Seksendört - Söyle NAZAN ÖNCEL - HAYVAN Normal Bebek Sevgilim Böyle Konuşma Bebişim Canım Bir Yanlış Yapmak İstiyor Beni Düşün Beni Bu Koca Şehirde Yalnız Bırakma Çirkin Olsun Benim Olsun Bahanesi Aşktandır Korkunun Üstüne Yürüyorum Normal (Janti Versiyon) KEREMCEM - HAYATA Vurgun Küstüm Hayata Bir Daha Sevemem Ben Haydi Öp Oyun Boynunu Bükme

Kandırıyor Aşk Veda Edersek Masal Gibiydin Olur Ya Bir Kalbim Var Benim AJDA PEKKAN Farkın Bu Yakar Geçerim Heves Farkın Bu Yine Tek Arada Sırada Hadi Gel Özetle Asla Ucuz Roman düet Yüksek Sadakat Arada Sırada Sinan Akçıl-Tolga Kılıç vers.

Arada Sırada Cem İyibardakçı vers.

ZEYNEP DIZDAR - VIRAJ İstanbul’u Yürüyebilirim

Su Akar Yolunu Bulur Aşk Dediğin Laftır Uyandırma Viraj Aşk Fırtınası İstanbul’u Yürüyebilirim (New Version) Viraj (Karaoke) OZAN DOĞULU 130 bpm Allegro Gidiyorum feat. Sezen Aksu Petrol feat. Ajda Pekkan Kalp Kalbe Karşı feat. Kenan Doğulu Daha feat. Yalın Aşkistan feat. Atiye Koy Koy Koy feat. Teoman Kahır Mektubu feat. Sibel Can Yazılmışsa Bozmak Olmaz feat.

Murat Boz Müptelayım Sana feat. Ziynet Sali Ayı feat. Okan Bayülgen

Nev

12 | 2011

SKYLIFEBUSINESS

93

info

ikram

CATERING

business class İÇ HATLAR İç hat seferlerinin tamamında yeni menü ve porselen malzemelerle sunulan yeni ‘Business Class’ ikram konseptinde yedi günde bir değişen menü tipleri servis edilerek çeşitlilik sağlanmakta ve sık seyahat eden yolculara farklı menüler tatma fırsatı sunulmaktadır.

Saat 02:00 ile 09:59 arasında servis edilen B/C sıcak kahvaltı menülerde; tereyağı ve reçel ile birlikte peynir, zeytin çeşitleri vardır. Meyve salatası veya yoğurt çeşitlerinin yanı sıra ana yemek tabağında sıcak kahvaltı servisi mevcuttur.

Saat 10:00 ile 16:59 ve 21:00 ile 01:59 arasında servis edilen soğuk yemek menü içeriklerinde şarküteri ve zeytinyağlı ürünlerden oluşturulan tabaklar, saat 17:00 ile 20:59 arasında ise sıcak yemek servisi bulunmaktadır.

Yemek saatlerinde uçuşu olan tüm seferlerde Türk ve dünya mutfaklarından seçilen nefis tatlı çeşitleri dönüşümlü olarak sunulmaktadır.

Sıcak ekmek çeşitleri ile birlikte ikram edilen menüleri haricinde alkollü ve alkolsüz zengin içecek çeşitlerinin servisi devam etmektedir.

DIŞ HATLAR Uçuş süresine göre kısa menzilli olan hatlarda genel olarak soğuk servis sunulmakta olup orta ve uzun menzilli hatlarda kalkış saatlerine göre iki seçenekli sıcak kahvaltı ya da üç seçenekli sıcak yemek alternatifiniz olacaktır: Diyet uyguluyorsanız ya da özel bir tercihiniz varsa THY Özel Menüleri yardımınıza koşacak.

Farklı damak tadı arayanlar dünyaca ünlü konyakları, likörleri ile “digestive içkileri” deneyebilir.

9 4 SKYLIFEBUSINESS

12 | 2011

OKYANUS AŞIRI BUSINESS CLASS YOLCULARIMIZ İsme özel menü kartlarımız yolcularımıza dağıtıldıktan sonra, yolcuların yapacakları seçimlere göre yemek servisi başlar. Seferlerin kalkış saatine göre ilk olarak yedi çeşit ordövr/ meze ya da hafif yemek tepsisi içinde seçenekli ordövr ve mezeler ile yemek servisine geçilir. Daha sonra sıra çorbalara gelir.

Ana yemek servisi ise üç sıcak yemek seçeneğinden oluşur ve Türk Mutfağından da lezzetleri seçenekleri içerir. Sıcak yemek tabaklarının dekorasyonu konuyla ilgili eğitim almış kabin ekiplerimiz için özel olarak hazırlanan talimatlara göre yapılmaktadır.

Yemek servisini takiben, peynir, meyve ve zengin tatlı çeşitleri sunulmaktadır. Sıcak ve soğuk tatlı çeşitlerimiz mevcut olup, leziz Türk tatlıları da servise sunulur.

Yemek servisinden sonra çay kahve servisi son derece kaliteli likor ve konyaklarımız eşliğinde yapılmaktadır.

Tüm seferlerde alkollü ve alkolsüz içecek servisi geniş yelpazesi ile yolculara ikram edilir. Çay (ada çayı, siyah çay, ıhlamur, yeşil çay, karışık bitki çayı), kahve (instant ve filtre kahve), meyve suları, çeşitli meşrubatlar haricinde seçilip belirlenen zengin içki servisi mevcuttur. Ayrıca Hazır Türk Kahvesi, espresso, cappucino ve sıcak çikolata servisi de vardır.

Menü detayları ve servis tipleri operasyonel şartlar, uçulan tarih, hat ve saate göre değişebilir.

DOMESTIC FLIGHTS On all domestic flights, within the new “Business Class” concept, a new menu is prepared every seven days and served up on porcelain dishes; in this way variety is achieved and frequent flyers are given the opportunity to taste different menus.

On the B/C hot breakfast menu (served between 2 a.m. and 09:59 a.m.) cheese and olives are served alongside butter and jam. In addition to fruit salad and a variety of yoghurts, a hot breakfast will be served.

On the cold food menu (served between 10 a.m. and 4:59 p.m. and 9 p.m., and 1:59 a.m.), we offer a variety of delicacies and cold dishes prepared in olive oil. Hot meals are served between 5 p.m. and 8:59 p.m. On all flights selected desserts from both Turkish and international cuisine are served at meal times, on a rotating basis.

A variety of hot breads are served for you to enjoy with all meals, as well as a wide range of soft drinks.

INTERNATIONAL FLIGHTS Depending on the flight duration, you will have a choice of two hot breakfasts on short flights or a choice of three hot meals on long flights. If you have special dietary needs or if you have a specific choice, THY special menus are at your disposal.

Please feel free to sample world-famous brandies, liqueurs, and other digestive drinks.

TRANSOCEANIC BUSINESS CLASS PASSENGERS After individual menu cards are distributed to our passengers, the meals selected by the passengers are served. Depending on the departure time of the flight, the meal service will generally commences with appetizers, hors d’oeuvres, or light dishes of seven different choices. Soups are also served.

The main meal provides a choice of three hot dishes, which include delicious choices from Turkish cuisine. The arrangement of the hot meals is conducted by our specially trained cabin staff, according to specific instructions.

Following the meal service, cheese, fruits and a rich variety of desserts are served.

A rich selection of hot and cold desserts from Turkey and around the world will be served as well.

After the food has been served, tea and coffee, as well as high quality liqueurs and brandies, will be offered.

On all flights, a wide range of drinks are available to our guests. Besides a variety of teas (sage tea, black tea, linden tea, green tea, mixed herbal tea), coffee (instant and filtered), fruit juices, and various soft drinks, we also offer a wide variety of alcoholic beverages. In addition to these, we also provide Turkish coffee, espresso, cappuccino and hot chocolate.

Menu details and service types may vary according to operational conditions, flight dates, routes, and the time.

comfort class OKYANUS AŞIRI SEFERLER Comfort Class kabininde yolcularımıza konfor ağırlıklı bir hizmet verilmesinin yanı sıra birçok havayolundan farklı olarak ikram hizmeti de zenginleştirilmiş ve bu sınıfa özel olarak tasarlanmıştır.

Yolcularımızı aperatif alkollü veya alkolsüz içki, fındık ve Türk mezeleri eşliğinde karşılıyoruz.

Servisin en büyük özelliği Business Class servisine eşdeğer malzemeler olan porselen servis takımları ve bez örtüler kullanılmasıdır.

Restoran servisini aratmayacak şekilde tasarlanmış olan servisimiz; taze yeşilliklerle hazırlanmış salatanız, sıcak yemek seçenekleri ve Türk ve Dünya mutfaklarından seçilmiş olan en taze aperatifler ile sunulmaktadır.

Lezzet yolculuğunuz tatlı, meyve ve peynir çeşitleri ile devam edecektir.

Okyanus aşırı uçuşlarda inişten önce yapılacak olan servisimiz de; hafif yemek tercih edecek olan yolcularımızı da unutmayarak sıcak ve soğuk servis tercih etme seçeneği sunulmaktadır. İki servis arasında isteğinize göre snack servis bulunmaktadır.

Dış hat seferlerimizde tüm sınıflarda uygulandığı üzere “Comfort Class”da da alkollü ve alkolsüz ürün seçenekleri yolcularımıza sunulmaktadır.

ULUSLARARASI SEFERLER Uluslararası seferlerde hattın kısa, orta ve uzun menzilline göre farklı servis sunumları yapılmaktadır. Comfort Class servisi uluslararası seferlerde ekonomi servisine paraleldir.

EXTENDED RANGE FLIGHTS A comfort-based service has been planned for our Comfort Class passengers.

Unlike many other airlines, we offer an enriched menu to our Comfort Class passengers designed specifically for this class.

We welcome our passengers with nonalcoholic beverages or alcoholic aperitifs, nuts, and Turkish mezzes. T The most important feature of the service in this class is the use of porcelain flatware and linen cloths equal to those in Business Class.

In our service which is designed to equal restaurant service in quality, you will find salad made using fresh greens, a choice of hot meals, and a selection of the freshest appetizers from world and Turkish cuisine.

Your flavorful will continue with a selection of fruits and cheeses.

On transoceanic flights, before landing, we offer meals both hot and cold, keeping passengers who will prefer lighter fare in mind.

If you would like, we also serve snacks between the two mealtimes.

Passengers in “Comfort Class” are offered alcoholic and nonalcoholic beverages, as are passengers in all classes on our international flights.

INTERNATIONAL FLIGHTS

There are different types of catering offered on international flights, depending on whether the flight is short, medium, or long haul. Catering in Comfort Class parallels that in Economy Class.

12 | 2011

SKYLIFEBUSINESS

95

9 6 SKYLIFEBUSINESS

12 | 2011

Ayrıcalıklarınız yaşam stilinizi belirler... Ödüllü bir yaşam alanı • Ekstra aidat gerektirmeyen L’ist Private Club üyeliği Sofa Hotel yönetiminde Terrace Cafe & Restaurant • Sanitas yönetiminde SPA & Wellness Uzakdoğu’nun en lezzetlisi SushiCo • Uzun dönem kiralanabilen ve otel konforu sunan suitleri ile Bosphorus Suites Boğaz’a karşı 2 adet açık yüzme havuzu ve güneşlenme terasları • Kapalı yüzme havuzu Yoga ve pilates stüdyoları • Çocuklara özel yüzme havuzu ve açık oyun alanları Tenis kortu, voleybol ve basketbol sahası • Concierge ve valet parking hizmetleri.

Buna kısaca ayrıcalıklı bir dünya deniyor. Biz, L’ist İstinye Suites diyoruz...

Ayrıcalıklar dünyasına sizler de davetlisiniz!

Detaylı bilgi için 0212 323 70 30 - www.lististinye.com.tr