Te
Boken bjuder på en fullständig översikt om teet, dess historia, hur det spreds till Europa och om det berömda Boston Tea Party i USA, olika sorter från hela världen och hur du kokar det perfekta teet. Vad är det egentligen för skillnad på grönt och rött te? Du får också veta hur man framställer olika teer och hur vissa metoder påverkar smakerna.
En handbok
I En handbok te får teälskaren verkligen sitt lystmäte. Te är hälsosamt då det innehåller bland annat mycket antioxidanter som sägs skydda mot olika sjukdomar och bevara oss unga.
En Handbok
Ett unikt inslag i boken är teprovningarna. Författaren vill här inspirera oss till att våga prova lite mer udda teer. För att underlätta för den aningen skeptiska tedrickaren har han gjort det själv först. Här får du betyg och smakomdömen på teer från Japan till Sri Lanka, och så klart Kina. De är provade ”ur en vinprovares perspektiv” och tillagade enligt producentens rekommendationer. Något att göra hemma själv! Så, fram med kopparna, ladda tekokaren och njut!
Om författaren Författare är Roland Eriksson, en kännare på det mesta som har med livets goda att göra. Med ett intresse sedan snudd på barnsben kring detta är hans kunskaper även om te omfattande.
ISBN 978-91-85329-95-3
9 789185 329953
10000
Roland Eriksson
Roland Eriksson har anställning som sensorisk bedömare på Pernod/ V&S Group och han är också en flitig föredragshållare kring både cognac, vin, sherry, ost och andra delikatesser. Han har god vana att berätta om alla de underhållande detaljer som kännetecknar allt vad njutningsfull mat och dryck heter. Det är därför med stor behållning som du här kan ta del av hans erfarenheter kring även te.
Roland Eriksson
7H