Food Culture

К а ед 饮食文化 ヘルシンキの食文化

EN Helsinki’s food culture is unique, surprising and authentic. The city offers local food made from fresh seasonal ingredients, haute cuisine in Michelin-starred restaurants, hundreds of popup restaurants a year and much more. The restaurants in Helsinki that have earned Michelin stars are Chez Dominique, Demo, Olo and Postres. In addition, many less formal bistros and local restaurants have opened through out the city serving great cuisine in a relaxed atmosphere. Helsinki’s open-air markets are a must for food lovers. Hakaniemi Market Hall is a superb place to discover local food culture. Inside there is a wide array of stalls selling local produce, while outside there is a large open-air market and many ethnic food shops. Restaurant Day is an original concept from Helsinki that invites anyone to set up a popup restaurant. The setting can be anywhere: at home, at the offce, on a street corner — only your imagination is the limit. Restaurant Day is held once a year. Helsinki has an enormous range of cafés. Many attractive cafés can be found right next to Senate Square and the Market Square. In summertime the cafés spread out onto the streets, and sitting outside on the terraces is a popular pastime among locals and visitors alike. There are also numerous cafés along the shoreline where you can enjoy the views on the sea. RU К а и а и в Хе и и — диви е а и а б а. Ме а ед агае г е и е в б д, зда а ве вежи и ги е и ез д в.

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О е и ед ав де и и е е д и в. Р а ад а Hakaniemi и Kauppatori — и е е , б з а и е и и и а и . Зде ж и а е вежие д а и и е е в.

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CN 赫尔辛基的饮食独特而令人惊奇， 并且天然真实。在这里，餐厅提供 由时令鲜蔬做成的菜肴，也有米其林高 级奢华餐馆，上百家不同风格的餐厅聚 集于此。 赫尔辛基的米其林餐厅有Chez Dominique, Demo, Olo and Postres。另外，许多其他著名的当地餐 厅也提供各类美味餐饮。 赫尔辛基的露天自由贸易市场也是各 位吃货的必选之地。Hakaniemi自由贸 易市场大厅是探寻本地美味的首选。 这里出售各类当地食材和产品。大厅 外的露天市场也有许多食品摊位。 餐馆日是赫尔辛基的一个原创活动，活 动邀请所有人来开一日餐馆。餐厅可以 坐落在任何场所：家里，办公室，以至 街上任何一个角落，没有你做不到，只 有你想不到。 餐馆日每年举行四次。 赫尔辛基拥有大量的咖啡店，许多著 名的咖啡店都可以在教堂 会广场和 自由贸易市场附近找到。夏天的时候， 露天咖啡最为盛行，无论是游客还是 当地人，都会坐在明媚阳光下享受时 光。在海滨区域，也有不少咖啡馆，在 喝咖啡同时，享受海的美景。

JP ヘルシンキの食文化はユニークかつ 本格的で、時には驚くこともあるかも しれません。地元の新鮮な季節の素材を利 用した高級ミシュランレストランから、街の いたるところにある期間限定のレストラン 等、年中食文化を楽しめます。ヘルシンキの ミシュラン星付きのレストランが多数ご ざいます。例えば、シェ・ドミニク（Chez Dominique）、デモ（ Demo）、オロ（ Olo） 、ポストレス（Postres）等が挙げられます。 さらに、伝統的なフィンランド料理や、安く ても美味しいカジュアルなレストランも街 の至る所で見つける事が出来ます。観光客 に大人気のマーケット広場は一度は訪れて みる価値があります。特に、ハカニエミ屋 内マーケットには新鮮な地元の食材やフィ ンランド料理が数多く並び、フィンランドの 食文化を学ぶのには最適なスポットです。 屋外マーケットには、その他エスニック食材 も沢山揃っています。ヘルシンキ市が始めた 「レストラン・デイ」では、誰でも気軽に期 間限定でレストランを開くことが出来ます。 年４回開催されるレストラン・デイでは町 の至るところに期間限定レストランが建ち 並びます。ヘルシンキ元老院広場（Senate Square）やマーケット広場の周りで開催さ れます。夏の間はオープンカフェが街中に 広がり、テラスで至福のひとときを過ごすの は、フィンランド人のみならず、観光客にも 大変人気です。