Fokus Fier op België

D I T D OSS I E R WO R DT G E P U B L I C E E R D D O O R S M A RT M E D I A E N VA LT N I E T O N D E R D E V E R A N T WO O R D E L I J K H E I D VA N D E R E DACT I E VA N H E T N I E U WS B L A D

JULI ‘21

FIER OP BELGIË

Katrien Vermeire De eventsector blijft doorgaan

België, topsportland?

Op weg naar een gunstig topsportklimaat

Farah El Bastani Hoe mooi is onze modewereld?

Peter Goossens

Lees meer op Fokus-online.be

”Ik wil niets liever dan dat de Belgische gastronomie erkend wordt als immaterieel erfgoed.”

NIEUW!

ONLINE FEESTTAARTEN In 1-2-3 besteld en GRATIS geleverd.

Artisan kwaliteitale

my.Tarteletto.be

2 VOORWOORD

FOKUS-ONLINE.BE

Katrien Vermeire

Blijven doorgaan, want we zijn het waard Ze noemen me de Jeanne D’Arc van de eventsector. Een compliment. Onze sector is als een grote familie waar ik met veel passie voor strijd. Vanuit dat idee werd ook #SoundOfSilence opgericht, samen met alle mensen die meedachten en knokten.

H

et is een groot voorrecht om de spreekbuis voor onze sector te zijn. Nu en in de toekomst, want er ligt nog heel wat werk op tafel. Het eventlandschap is namelijk erg complex, met heel wat verschillende lagen. Dat maakt het net zo leuk en tegelijkertijd veroorzaakt die complexiteit vaak onbegrip. De eventsector is dan ook een jonge sector, die zijn goede naam in binnen- en buitenland dankt aan pioniers die ons landje wereldwijd op de kaart zetten. Uit hun werk groeide een cultuur van hands-on, oplossingsgerichte en hardwerkende mensen. Met 80.000 zijn ze, freelancers en werknemers. Ze werken voor een van de 3200 Belgische bedrijven die jaarlijks 77.000 events organiseren. Van beurzen en congressen tot clubs en festivals.

Toch hebben al deze mensen geen paritair comité en is onze sector niet gedefinieerd in NACEBEL-codes (Algemene Nomenclatuur van de Economische Activiteiten in de Europese Gemeenschap, nvdr). Elke laag – van organisatoren en venues, over de people companies, tot de high asset- en longtermassetbedrijven – heeft nochtans verschillende belangen die door eenduidige codes gemakkelijk gecommuniceerd kunnen worden. Daarom is een van de punten waar we met #SoundOfSilence voor strijden het aanduiden van een eventmeester. Die persoon wordt dan een aanspreekpunt en brengt al die verschillende lagen in kaart aan de hand van NACEBEL-codes, die op hun beurt duidelijke cijfers genereren.

Ons land heeft zo’n mooie feestcultuur. Laat ons fier zijn op onze troeven.

10

19

LEES MEER. 4

Vlaams onderwijs behoort tot de subtop

6

Is België een topsportland?

10

Interview: Peter Goossens, Hof van Cleve

12

Cultureel gevarieerd, tot in de keuken

14

Gezocht en gevonden: summer bliss

16 6 droomplekken in eigen land

Ik ben er ook van overtuigd dat de eventsector een prachtige toekomst wacht. Onze maatschappij zet steeds meer in op beleving.

We kopen niet langer omdat we de reclame op tv zien, wel omdat we iets willen beleven. En die beleving creëer je met kwalitatieve events, die ons de littekens van 2020 en 2021 laten vergeten zodat we in 2022 kunnen stralen.

TEKST

Ik blijf altijd doorgaan, met het glas halfvol. Omdat ik geloof in de vrijheid van ondernemen, in de gelijkheid van alle sectoren en in de eenheid van een sterke eventsector. Ons land heeft zo’n mooie feestcultuur. Laat ons die verbinding aangaan en fier zijn op onze troeven. En op ons bier en chocolade, natuurlijk.

DRUKKERIJ

Door Katrien Vermeire, managing partner John & Jane, medeoprichtster #SoundOfSilence

Met de steun van

6

Waarom? Omdat onze sector dit verdient.

Een event triggert andere sectoren, zoals retail, horeca en de reisindustrie. Een event bevordert ook de sociale cohesie, iets wat we zo gemist hebben. Al kan de sector zelf ook zijn steentje bijdragen. De pandemie maakte duidelijk dat we ons moeten verenigen. We moeten samenwerken aan een oplossing en we moeten een stem geven aan de sector zodat niemand ons in een vergeethoekje kan duwen. We hebben slagen moeten incasseren, maar ik ben er zeker van dat we hier lessen uit getrokken hebben om ons te kunnen wapenen voor de toekomst.

Ontdek de geheimen van een van Belgium’s Best Buildings en 1001 Buildings You Must See Before You Die tijdens een interactief parcours vol (klank)kunst & architectuur Meer info op concertgebouwcircuit.be

4

Met dank aan de spelers van

18

’t Is ook plezant in eigen land

19

Farah El Bastani: Hoe mooi is onze modewereld?

COLOFON. COUNTRY MANAGER

CHRISTIAN NIKUNA PEMBA CREATIVE DIRECTOR

BAÏDY LY HOOFDREDACTIE

ELLEN VAN HOEGAERDEN EINDREDACTIE

DON VAN DER PUTTEN ELISE COPPENS SOPHIE LODEWIJKS ROSALIE VAN HOOF HANNES DEDEURWAERDER LAYOUT

SMART STUDIO COVERBEELD

FRANK CROES COLDSET PRINTING PARTNERS

SMART MEDIA AGENCY.

LEYSSTRAAT 27 2000 ANTWERPEN +32 (0)3 289 19 40 REDACTIE@SMARTMEDIAAGENCY.BE

Veel leesplezier!

Delvina Kastrati Projectmanager

TRANSFORM T H E

F U T U R E

Bekaert, fiere Belgische onderneming met klanten, vestigingen en collega’s over de hele wereld.

De wereld heeft nood aan nieuwe ideeën en alleen wie creatief is, kan die ideeën omzetten in duurzame, innovatieve oplossingen.

Ons dynamisch team van 27 000 werknemers staat in voor de voortdurende vernieuwing van ons productenen dienstenaanbod. We streven groei na in onze wereldwijde markten en hebben ambitieuze plannen om die groei waar te maken. We wensen grenzen te verleggen voor onze klanten en voor de eindgebruikers van onze producten en diensten, dankzij onze eindeloze creativiteit in staaldraadoplossingen … en daarbuiten.

We zijn op zoek naar operatoren, managers, research- en design-medewerkers, en technische en administratieve experten, om onze teams in België te versterken.

Bekijk onze vacatures in Zwevegem, Deerlijk en Aalter: www.bekaert.com/jobs en laat ons weten in welke job jij de toekomst van Bekaert mee kan helpen bepalen!

Ontdek meer op

Fokus-online.be #fokusfieropbelgië

4 ONDERWIJS

FOKUS-ONLINE.BE

Vlaams onderwijs behoort tot subtop Vlaanderen blijkt een internationale topspeler te zijn op het vlak van onderwijs. Onze opleidingen staan niet alleen goed aangeschreven, ze zijn ook nog eens betaalbaar. Maar er klinkt ook bezorgdheid over de kwaliteit. Wat maakt onze scholen zo populair? En wat kan beter?

V

olgens Vlaams minister van Onderwijs, Ben Weyts (N-VA), dankt Vlaanderen veel van zijn welvaart aan kwalitatief, veeleisend onderwijs dat de lat hoog durft leggen. “We hebben hier geen olie of andere bodemschatten in de grond, dus moeten we het hebben van goede scholen”, zegt hij.

Maar de laatste jaren weergalmen her en der uitingen van ongerustheid over ons onderwijs.

De kwaliteit ervan zou namelijk achteruitgaan. “Dat klopt en dat kun je aflezen uit de resultaten van internationale PISA-onderzoeken (Programme for International Student Assessment), waarin we editie na editie achteruitboeren. Waar we vroeger bij de top zaten, glijden we nu af in het peloton. We verliezen echt terrein tegenover de andere OESO-landen”, meent Weyts. “Die negatieve trend moet worden gekeerd. De bezorgdheid hierover is meer dan terecht.”

Onderwijsspecialist Dirk Van Damme, topman bij OESO (Organisatie voor Economische Samenwerking en Ontwikkeling), laat weten dat we wat betreft de kwaliteitsmetingen van ons onderwijs afhankelijk zijn van internationale onderzoeken. “Er zijn landen die vooruitgaan terwijl wij blijven steken of juist achteruitgaan in de peilingen.” We worden dus ingehaald. “We scoren gemiddeld nog steeds goed en behoren daarmee nog tot de

subtop, maar er zijn binnen ons land wel grote kwaliteitsverschillen tussen scholen en leerlingen.”

Hoe we ons onderwijs terug op de rit kunnen krijgen is moeilijk te zeggen, volgens de onderwijsspecialist. “We zouden onze vinger nog harder aan de pols moeten houden en daarom

in 2019. Daarmee was het onderwijsbudget goed voor 28 procent van alle uitgaven van de Vlaamse overheid. “Doordat we als samenleving zo veel investeren in onderwijs, wordt het opleiden van kinderen voor gezinnen betaalbaarder”, legt de onderwijsminister uit. Dat zie je terug in het hoger onderwijs: universiteiten en hogescholen zijn hier

We moeten minder competentie­gericht werken en terug meer durven focussen op de basiskennis.

— Dirk Van Damme, OESO

is het goed dat de centrale toetsen worden ingevoerd. Een scherper toezicht en inspectie op vlak van leerresultaten zouden ook zinvol kunnen zijn. Net als strengere eindtermen die ons dwingen de lat hoger te leggen.” Van Damme pleit ook voor een mentaliteitsomslag. “We moeten minder competentiegericht werken en terug meer durven focussen op de basiskennis.”

Het is wel zo dat de regering investeert in onderwijs. Dat ging in 2020 om zo’n 14,6 miljard euro, wat 536 miljoen euro meer is dan

ACHTER DE SCHERMEN VAN HET MUSEUM VOOR NATUURWETENSCHAPPEN 150 wetenschappers uit verschillende disciplines verrichten er onderzoek rond biodiversiteit, de geschiedenis en evolutie van het leven, de aarde en de oceanen.

De Galerij van de Dinosauriërs - de grootste dinocollectie in Europa - met de Belgische iguanodons van Bernissart, is maar een van de manieren om de bezoeker de nieuwe wetenschappelijke inzichten in de fascinerende natuur mee te geven.

Onderzoek en kennisverspreiding gaan hand in hand.

Zo weten we bv. door studie van de collectie dat alle dino’s veren hadden en we berichten geregeld over onze vondsten tijdens internationale expedities.

Meer wetenschapsnieuws en museumaanbod op www.natuurwetenschappen.be

beduidend goedkoper dan in het buitenland.

“De Vlaamse belastingbetalers nemen dus het leeuwendeel van de kosten op zich, zodat ons onderwijs democratisch is en blijft.”

Een van de belangrijkste nieuwe investeringen in innovatie is de zogenaamde ‘Digisprong’.

“Dat is een ongeziene investering van 385 miljoen euro in de digitalisering van ons onderwijs, wat onder meer gaat over een ICT-toestel voor iedere leerling vanaf het vijfde leerjaar. Maar dit gaat ook over

ICT-opleidingen voor leerkrachten, virtual reality in de klassen, digitale leermiddelen...”

Digitalisering is dus een belangrijke focus, net als duurzaamheid. “We investeerden in klimaatvriendelijke schoolgebouwen, renteloze energieleningen voor scholen, energieprestatiecontracten, en ga zo maar door.”

En het gaat inderdaad verder dan dat. “De strijd moet op verschillende fronten tegelijk gevoerd worden. Het gaat dan bijvoorbeeld over het aantrekkelijker maken van het leerkrachtenberoep, over nieuwe eindtermen, over de invoering van een taalscreening in de kleuterklas, over de invoering van centrale toetsen…”, aldus minister Weyts. Hij zegt ook een commissie aan het werk te hebben gezet met mensen die bekend zijn met het terrein, leerkrachten dus, die actief meedenken over de verbetering van ons onderwijs. “Dit zal een werk van lange adem zijn, want het onderwijs is een grote tanker die traag keert. Maar dat hij moet en zal keren, zoveel is duidelijk.”

Tot slot laat onderwijsexpert Van Damme weten dat hij blij is met de huidige aanpak van de minister. “Het is goed dat het probleem nu op de agenda staat en dat de nieuwe commissie aan het werk is.”

Door Sophie Lodewijks

de ideale ondernemer is een ondernemer met idealen Wetenschap, sociologie, mentale gezondheid, relaties of een in-depth uiteenzetting van Game of Thrones: de thema’s van podcasts zijn extreem uiteenlopend, en ondertussen vind je gemakkelijk voor ieder wat wils. Ook business lijkt de laatste tijd een populair topic te zijn.

Podcast is alive and kicking. Het medium wint al enige tijd aan populariteit, en dat bij zowat iedere leeftijdsgroep. De cijfers van de laatste Digimeter van imec toonde aan dat zowel millennials (23 procent), veertigers (18 procent) én vijftigers (15 procent) maandelijks naar een podcast luisteren. Een groot deel van die groepen doet dat zelfs wekelijks. Het zijn percentages die ongetwijfeld in een stijgende lijn zullen blijven gaan – zeker na enkele lockdowns en een stevige winterprik.

Inspirerende luistersessies Van een gortdroge natuur en wetenschapbabbel tot sappige en hyperkinetische celebrity talks: je kunt met alle gemak eender welke matige interesse aanwakkeren door naar de ontelbare podcasts in binnen- en buitenland te luisteren. Tussen enkele adempauzes op het thuiskantoor door, tijdens de grote kuis of andere huishoudmomenten, of wanneer je een zoveelste wandeling maakt als een van de coronaproof tijdbestedingen. In eigen land zien we ondertussen veel podcasts opkomen die het ondernemerschap onder de loep leggen. De reden daarvoor is simpel: ondernemers hebben niet enkel een uniek verhaal over het ontstaan van hun product of dienst, maar vooral ook de

passie om erover te vertellen – van het vallen tot het opstaan, en vooral alle leermomenten daartussenin.

Vooral jonge ondernemers die de stap naar het autonome leiderschap nemen, brengen de laatste jaren een frisse wind doorheen het ondernemerslandschap. Winst maken is voor een groot deel van hen niet langer prioriteit numero uno, wél het creëren van een positieve impact op hun omgeving. Zowel op vlak van milieu, mens en maatschappij.

80 procent zegt zelfs het gevoel te hebben dat hun onderneming een zekere mate van maatschappelijke verantwoordelijkheid draagt. Ongeveer de helft zet die woorden ook daadwerkelijk om in daden (studie van Etion en Acerta, 2018).

Generatie gelijkheid en diversiteit De jonge – lees: millennial – werker staat dan ook al een tijdje bekend als een nieuwe generatie die de arbeidsmarkt betreedt en de werkvloer met een heel ander paar ogen bekijkt.

Of in dit geval: een geheel eigen werkvloer creëert. Voor deze generatie ondernemers staat gelijkheid en inclusie, vrijheid, flexibiliteit en diversiteit uiterst centraal.

podcast ‘In de Lift’ powered by fokus Wij zouden geen volwaardige storytellers zijn als we niet zelf in de kracht van de podcast geloven. Fokus/Smart Media Agency heeft daarom sinds vorig jaar een eigen podcast in het leven geroepen: ‘In de Lift’. De doelgroep? Je kunt het al raden: de jonge ‘millennial’ ondernemer. Seizoen 1, bestaande uit dertien afleveringen, is ondertussen al achter de rug en vind je terug op alle grote podcastkanalen zoals Spotify, Apple Podcast, Google Podcasts en ook SoundCloud. Je hoort er inspirerende verhalen over duurzaamheid, worklifebalance, financiering en zelfs hoe je moet ondernemen met je liefdespartner.

Voor seizoen 2 gaan we ons helemaal focussen op de ondernemer die de voorname wens heeft om van de wereld een betere plek te maken. Want ondanks de coronacrisis, ziet het er niet naar uit dat het aantal ondernemers zal verminderen – integendeel. Door dit alles hebben jonge ondernemers geleerd te luisteren naar hun buikgevoel, om te doen wat hen gelukkig maakt en tegelijkertijd ook om meer aandacht te schenken aan het welzijn van anderen.

In het nieuwe podcastseizoen krijg je met andere woorden inspirerende verhalen te horen van ondernemers die ondernemen voor zichzelf, maar vooral een duidelijke maatschappelijke rol willen vervullen. Zowel hun onderneming als hun persoonlijke visie is gericht naar het maken van een positieve impact op de samenleving.

Ben jij of ken jij zo iemand? Contacteer ons dan via podcast@indelift.be of vind ons terug op de socials @__indelift.

Dat die termen niet slechts holle woorden zijn, bewijzen ze door er een aanzienlijke pijler van te maken binnen hun onderneming. Op de website ondernemenvooriedereen.be vind je bijvoorbeeld een heel aantal testimonials en voorbeelden terug van ondernemers die hun zaak startten vanuit een persoonlijke beweegreden, die zich doortrekt naar hun omgeving en de samenleving in haar geheel.

Het jong ondernemerschap zet met andere woorden dromen en aspiraties, en een zekere vorm van collectivisme, om in corebusiness.

Een nooit aflatende passie voor het ondernemen combineren deze entrepreneurs met de gedrevenheid om van de wereld een betere plek te maken.

En in het licht van sharing is caring speelt de podcast natuurlijk een belangrijke rol. Al sinds het begin der tijden is storytelling een ongelooflijke kracht om kennis te vergaren, om je eigen waarden en normen te vormen en anderen te inspireren. Want niet iedereen hoeft te ondernemen om van de wereld een betere plek te maken, natuurlijk. Door te luisteren naar de verhalen van anderen – of dat nu in print-, video- of audiovorm is – kun je er zelf voor kiezen om het verschil te maken. Op je eigen tempo en op jouw manier.

6 SPORT

FOKUS-ONLINE.BE

Is België een topsportland?

Sportclub blijft grootste vereniging van Vlaanderen Met 4,1 miljoen leden verspreid over 28.000 sportclubs is de sportclub de grootste vereniging van Vlaanderen.

Zelfs jeugdbewegingen doen het niet beter. In de jaren zeventig deden we vooral in georganiseerd verband aan sport. Dat is vandaag nog steeds zo, al is er ook een opmerkelijke stijging van de beoefening van ongeorganiseerde sporten in openbare ruimtes.

Daarbinnen lijken vooral wandelen, fietsen of skaten populair te zijn.

Bron: Sport Vlaanderen

Toenemende schermtijd jeugd grootste bedreiging voor sporttijd Volgens een recent onderzoek van MediaNest is de gemiddelde schermtijd bij 49 procent van 14- tot 18-jarigen gemiddeld 2 tot 4 uur per dag. 35 procent zit zelfs meer dan 4 uur per dag aan het scherm gekluisterd. Dat maakt schermtijd een grote bedreiging voor uren in de vrije tijd die besteed kunnen worden aan een sportieve activiteit. Die schermtijd actief proberen verminderen is een van de manieren om jongeren meer te doen sporten.

Bron: Sport Vlaanderen

Deze periode vertegenwoordigen ongeveer 120 atleten ons land op de Olympische Spelen in Tokio. Tijdens die jacht op een medaille jagen heel wat Belgen hun eigen bewegingsdoelen na. Dat klinkt alvast sportief, maar kunnen we België ook een echt (top)sportland noemen?

G

eef toe, ook jij hebt je het afgelopen jaar weleens gewaagd aan een extra wandeling, een fietstocht door een onbekende buurt of een occasioneel loopje in een park. Daar ben je zeker niet alleen in. “Tijdens corona is het belang van sport in de maatschappij extra duidelijk gebleken”, klinkt het bij Philippe Paquay, administrateurgeneraal van Sport Vlaanderen.

“Bijna 80 procent van de Vlamingen gaf aan wekelijks te sporten en actief te bewegen, tegenover gemiddeld 65 procent voor de crisis. 50 jaar geleden deed amper 10 procent van de Vlamingen aan sport. De Vlaming is dus serieus aan het sporten geslagen.”

Die cijfers lachen het Vlaamse gedeelte van ons land alvast gunstig toe wat sportiviteit betreft. Op federaal niveau zien we dan weer een mooie delegatie van ons land uitblinken op de Olympische Spelen van Tokio 2021. “Dit jaar hebben we een delegatie van zo’n 120 à 125 atleten”, licht Matthias Van Baelen, persverantwoordelijke van het BOIC toe. “Als je dat vergelijkt met andere landen of met voorgaande Spelen, dan zijn we zeer goed bezig. Er zijn veel verschillende sporttakken en

sportdisciplines vertegenwoordigd, wat iets is om trots op te zijn. We mikken altijd op de top 8-notering.

In Rio hadden we 19 top 8-plaatsen, voor Tokio in 2021 mikken we symbolisch op 21 plaatsen.”

Toch is een sportland meer dan topsport en prestaties alleen. “Je mag breedtesport en topsport nooit los van elkaar bekijken”, benadrukt Van Baelen. “Een goede breedtesportwerking is essentieel om die aanstroom naar topsport te kunnen garanderen.” Iets wat Tom Coeckelberghs als afdelingshoofd topsport Sport Vlaanderen beaamt.

“We willen sportdeelname op elk niveau promoten, dat is een tweesporenbeleid. Daar komt bij kijken dat we topsport kunnen inzetten als middel om instroom te genereren en mensen te motiveren om te sporten. Daar zien we het zogenaamde inspiratie-effect opduiken. Wanneer jongeren de Rode Duivels, de Belgian Cats of een Kim Clijsters goed zien scoren, zijn ze onder de indruk.”

Volgens Van Baelen beschouwen heel wat mensen olympiërs als sportieve helden. “Een olympisch topresultaat zorgt voor

een moment van nationale trots.

Dat motiveert om zelf die sport te proberen, ongeacht op welk niveau of op welke leeftijd.”

Ook de coronaperiode veroorzaakte het afgelopen jaar een inspiratie-effect volgens Paquay.

“Wandelen of fietsen was het enige wat nog mocht. Veel mensen vonden in sport een ideale manier om te ontspannen. De grootste bedreiging voor onze sportiviteit blijft de schermtijd.

Al bewijst de huidige populariteit van buiteninfrastructuur voor sporten zoals padel, skaten, BMX en beachvolley dat de jeugd het buitensporten toch al groten­deels heeft ontdekt. Dat is een mooi begin.”

Motivatie om te beginnen sporten is één, maar dan moet de infrastructuur ook aanwezig zijn om er daadwerkelijk werk van te maken. “We zijn bezig aan een inhaalbeweging wat sportinfrastructuur betreft”, verduidelijkt Paquay. “We hebben er vanuit Vlaanderen voor gezorgd dat er alleen in 2021 al zo’n 35 miljoen euro vrijkomt voor bovenlokale infrastructuur en 10 miljoen voor topinfrastructuur.”

Coeckelberghs vervolgt dat die infrastructuur verder reikt dan de sportterreinen of sportclubs alleen.

“Je moet natuurlijk ook goede coaches hebben om de bevolking – niet in het minst de jeugd – te motiveren om te sporten. We moeten mensen warm maken om plezier te halen uit het begeleiden van jongeren en kinderen. Als jongeren bijvoorbeeld geïnteresseerd zijn om te sporten, maar ze kunnen niet in een kwalitatieve opleiding of in een uitgeruste sportclub terecht, dan zullen ze snel terug afhaken. Al die elementen dragen bij aan een sportief klimaat.”

Op verschillende niveaus leveren we fantastische inspanningen om van ons land een topsportland te maken. En dat werkt aanmoedigend.

Voor elk type sporter, op elk niveau.

“België is zeker goed op weg om een topsportklimaat te creëren op alle niveaus”, aldus Van Baelen. “Dat meer jongeren buitensporten hebben ontdekt, is alvast één stap dichter in de richting van ons einddoel: zo veel mogelijk mensen op een kwalitatieve manier aanzetten tot bewegen”, sluit Paquay af.

Door Elise Coppens

TOKYO 24/8 > 05/9

NOW IS THE TIME TO STARE

Mensen met een beperking worden vaak nagestaard. Maar als ze een sportieve topprestatie neerzetten, kijken er nog te weinig mensen. Dus staar mee naar Paralympic Team Belgium tijdens de Paralympische Spelen van Tokyo. www.paralympic.be

Paralympic gold partners

: FIER IN BELGIË, EN VER DAARBUITEN VAN WEST-VLAAMSE ROOTS TOT WERELDSPELER MET RUIM 4500 WERKNEMERS EN MEER DAN 1 MILJARD OMZET: DIT IS TVH. Wie wel eens via de E17 langs Waregem passeert, heeft TVH zeker en vast opgemerkt. Zij het door de lange rij TVH-locaties, zij het door de spitsvondige billboards aan de gevel. Het bedrijf ontstond ruim een halve eeuw geleden met een handdruk tussen de vrienden Paul Thermote en Paul Vanhalst. Vandaag is het uitgegroeid tot een wereldspeler in onderdelen voor heftrucks, industriële voertuigen, bouw- en landbouwmachines die meer dan 4500 mensen tewerkstelt. En TVH blijft groeien.

RUIM 150 VACATURES

Dat TVH sterk blijft groeien toont zich onder meer in extra vacatures. In België zijn dat er op dit moment zo’n 150, verspreid over alle afdelingen.

Via de jobsite www.werkenbijTVH.be wordt gezocht naar een grote diversiteit aan profielen, van IT’ers over communicatieprofessionals en aankopers tot technici.

Isabelle Van de Voorde (Corporate Marketing & Communication Manager): “TVH wordt omwille van zijn activiteit vaak niet gelinkt aan IT, maar we hebben een IT-afdeling van meer dan 200 mensen.

We doen heel veel eigen ontwikkeling, wat voor boeiende projecten zorgt. Ook op digitaal vlak zetten we sterk in. Dat doen we onder meer om onze klanten in de toekomst een optimale online ervaring te geven via een vernieuwde webshop en om hen onze producten en services op een gebruiksvriendelijke manier aan te bieden.”

Iets waar TVH nog gekend voor is, is zijn gezondheidsbeleid Nudge. Niki Mistiaen (Employee Happiness Advisor bij TVH): “Het basisidee is dat werkgeluk en gezondheid hand in hand gaan en cruciaal zijn voor de motivatie. Dat vertaalt zich in de praktijk in verschillende initiatieven en extraatjes voor medewerkers. Denk aan gratis sportlessen, gezonde lunches, ontspanningsruimtes, de groenzone TVH Park (met o.a. picknicktafels, Finse piste, een basketbalveld, petanquebanen en fruitstruiken), fitheidstesten, Global Walking Challenges, de mogelijkheid tot fietsleasing, rookstopbegeleiding, een wisselwerkplek, en meer.”

PRIJZEN VOOR BEDRIJFSCULTUUR

Het mag duidelijk zijn dat TVH vasthoudt aan een gezonde work-life balance. Maar daarnaast is er ook de sterke bedrijfscultuur, met vijf kernwaarden, gebundeld onder de noemer ‘We Are One’. En die bedrijfscultuur haalde al verschillende prijzen binnen. In 2020 stond het bedrijf op nummer 20 in de lijst van aantrekkelijkste werkgevers in België in het jaarlijkse onderzoek van Randstad én won het een zilveren medaille op de Employee Engagement Awards. Ook over We Are Oneinitiatieven zijn medewerkers lovend. Van (globale) wedstrijdjes en Spotify playlists tot gezellige wintermarkten, afterworks en spetterende personeelsfeesten.

TVH kiest voor de hands-on aanpak als het gaat over het invullen van zijn vacatures. Specifiek voor de technische knelpuntvacatures zet het in op unieke opleidingen, voor zowel interne medewerkers als externen, zowel schoolverlaters als de actieve bevolking. Wie een interesse heeft in techniek en gemotiveerd is, maar nog niet de juiste technische kennis heeft, kan bijvoorbeeld terecht in de opleidingstrajecten Technical Purchaser of Technical Advisor. Daarmee investeert het bedrijf in mensen die zich willen specialiseren, bij- of omscholen. En wie slaagt, is zeker van een job bij TVH.

NIEUW HOOFDKANTOOR

Door de jaren heen is groei bij TVH een constante geworden, zowel organisch als via succesvolle overnames. Die groei bestaat eveneens uit nieuwe magazijnen bijvoorbeeld, met als meest recente project een hoogbouwmagazijn van liefst 30 meter hoog. Daarnaast is TVH’s hoofdkantoor in Waregem intussen aan uitbreiding toe. Met de bouw van The Hub – een strakke, lichtrijke en eigentijdse nieuwbouw – en de renovatie van de bestaande kantoren wordt daar volop aan gewerkt. Zo anticipeert TVH op nog meer groei in de komende jaren.

DE CHARMES VAN TVH

Voor elk profiel voorziet TVH mogelijkheden voor persoonlijke en professionele ontwikkeling.

Naast een uitgebreid aanbod aan interne en externe trainingen kunnen medewerkers een LinkedIn Learning-account aanvragen, waarmee zij een brede waaier aan online opleidingen ter beschikking krijgen.

WELCOME TO OUR BUBBLE AdvertentieFokus_ADVE_255x380_07-2021.indd 1

12/07/2021 12:02

“Ethias wil voor iedereen een partner van het dagelijkse leven zijn: voor de klanten en voor het eigen personeel” Verzekeraar Ethias wordt al jarenlang gepercipieerd als aantrekkelijke werkgever, zowel intern als naar de buitenwereld toe. Maar hoe slaagt de organisatie daar concreet in? Volgens Ethias zelf door heel sterk in te zetten op employability. “We waken erover dat de waarden die wij uitdragen écht worden geleefd binnen de organisatie.”

“We staan traditioneel heel sterk op het vlak van employer branding”, aldus Mattias Celis, talentmanager en employer brandambassadeur bij Ethias.

“Zonder daarop in eerste instantie te hebben ingezet. Onze focus heeft altijd al gelegen op specifieke projecten rond ethische topics, menselijkheid, maatschappelijk verantwoord ondernemen… Het zit in het DNA van onze onderneming. Pas sinds een jaar hebben we besloten om die projecten meer in the picture te zetten. Omdat we trots zijn op waarvoor we sta a n, ma ar o ok o m da t sto r y te ll i n g van daa g belangrijker is dan ooit. En ook om nieuw talent te kunnen aantrekken dat onze waarden deelt, zonder dat we die expliciet moeten benoemen.”

“We willen ons op die manier profileren als goede werkgever, niet alleen als goede verzekeraar”, vult head of HR Syl Arnols aan. “Eigenlijk willen we aantonen dat we voor iedereen een partner van het dagelijkse leven zijn: voor de klanten, voor de maatschappij, en voor ons eigen personeel.”

De ‘h’ van het humane Enige tijd geleden besloot Ethias haar EVP ofte employee value proposition uit te kristalliseren: dat is de belofte die het bedrijf maakt naar haar huidige en toekomstige medewerkers toe. Ongeveer gelijktijdig ging het directiecomité in samenwerking met verschillende werkgroepen op zoek naar de brand purpose, oftewel het doel van de organisatie dat de strategische doelen overstijgt. “Het fijne was dat uit beide oefeningen uiteindelijk hetzelfde naar voor kwam: het menselijke”, aldus Mattias Celis.

“In beide gevallen komt het neer op het feit dat je bij Ethias jezelf moet kunnen zijn en dat je je moet kunnen ontplooien. Daarom zetten wij ook heel sterk in op ownership: initiatief durven nemen, onder meer in die maatschappelijk geëngageerde projecten, zodat je ook als mens kunt groeien. Het is niet toevallig dat de ‘h’ in ‘Ethias’ voor het humane staat. Het is altijd al de basiswaarde van onze organisatie geweest.”

Syl Arnols Head of HR

“We willen beyond insurance gaan”, aldus Syl Arnols. “Daarom brengen wij niet alleen de customer journey in kaart met oog op die te verbeteren, maar ook de employee journey.”

Laptops en mondmaskers Dat humane uit zich intern in de zorg voor het welzijn van de werknemers, en extern in een positieve maatschappelijke impact. “Zo krijgen laptops van Ethias die onder de noemer ‘end of life’ vallen systematisch een tweede leven in het onderwijs”, aldus Mattias Celis. “Verder doen we donaties aan het Rode Kruis, waren we betrokken bij de ontwikkeling van mondmaskers… Dat zorgt er niet alleen voor dat we daadwerkelijk realiseren wat we beweren te zullen doen, maar ook dat medewerkers trots kunnen zijn op hun werkgever. Twee jaar geleden hebben wij een engagementstudie gedaan bij onze medewerkers en daaruit bleek dat wij met onze benchmark heel goed scoorden ten opzichte van andere bedrijven.

De mensen van Ethias zijn écht bereid om zich voor het bedrijf helemaal in te zetten, wat je in weinig andere organisaties ziet. Dit jaar doen we die studie opnieuw om te kijken of we opnieuw vooruitgang hebben geboekt.”

Mattias Celis

Talentmanager & Employer brandambassadeur

“Dat engagement volgen we heel nauwgezet op”, vult Syl Arnols aan. “Onder meer met regelmatige bevragingen en pulse checks, de tweejaarlijkse engagement study waarover Mattias sprak, actieplann en waarin we de verbeterpunten aanpakken…

Hoe beter we de behoeften van onze medewerkers kennen, hoe vlotter we er op kunnen inspelen. Zo bleek uit zo’n studie dat de interne communicatie rechtstreekser kon. Sinds die vaststelling m a i l t onze CEO bijvoorbeeld elke vrijdag naar de medewerkers met een stand van zaken. Dat wordt heel erg geapprecieerd, want dan weten onze collega’s waarmee Ethias bezig is en hoe ze zelf wat kunnen bijdragen binnen hun eigen rol. De werknemers worden via bevragingen trouwens ook heel direct betrokken bij projecten die hun dagelijks werkleven beïnvloeden. Zo konden ze zich bijvoorbeeld uitspreken over de keuze van de locatie van ons nieuwe gebouw in Luik en zullen ze verder ook betrokken worden bij de inrichting van het nieuwe Ethias-gebouw in Hasselt.”

Klaar voor de volgende digitale stap Kortom, de medewerkers van Ethias zijn fier op hun organisatie en ze dragen dat ook uit. “Vergeet daarbij niet dat wij een honderd procent Belgisch bedrijf zijn en al meer dan honderd jaar bestaan”, aldus Syl Arnols nog. “Ook die elementen spelen mee, zeker als je weet dat Ethias er in die eeuw in geslaagd is zich telkens weer te heruitvinden. Zo waren wij de eerste aanbieder van een digitale verzekering. Mede daarom zijn wij uit een recent onderzoek naar voren gekomen als ‘meest klaar voor de volgende digitale stap’. Momenteel werven we dan ook heel wat profielen aan die samen met ons deze stap willen zetten, en we zetten ook hard in op levenslang leren, onder meer met young talenten leadershiptrajecten. Wij zijn dus nog steeds een heel mooi verhaal aan het schrijven, zelfs zonder dat het grote publiek daar nota van heeft. Het beste bewijs dat het bij ons niet om window dressing gaat, maar om echt engagement.”

10 INTERVIEW

FOKUS-ONLINE.BE

Peter Goossens

‘Het was altijd mijn bedoeling om de top te bereiken’

In het heuvelachtige landschap van Kruishoutem torent het Hof van Cleve als een bastion over de velden uit. En een fort is het, want met dit sterrenrestaurant verdedigt Peter Goossens al 35 jaar de Belgische gastronomie: “We moeten waken over ons patrimonium.”

V.U.: Anthony R. Martin • chaussée de Charleroi 591 • 1410 Waterloo • Belgium I SG12XXI

Door Rosalie Van Hoof Beeld Heikki Verdurme

-1,50€ BIJ AANKOOP VAN 1 PACK 4 X 33 CL

BLONDEN OS Geldig tot 31/12/2021

Bericht aan de HH. Handelaars : De n.v. JOHN MARTIN p/a HighCo DATA Benelux nv, Kruiskouter 1 - 1730 Asse, verbindt zich ertoe de tegenwaarde van deze bon, BTW inbegrepen, terug te betalen voor zover aan de voorwaarden van het aanbod werd voldaan. De terugbetaling kan geweigerd worden bij onvoldoende aankoopbewijzen. Niet cumuleerbaar met andere promoties.

*

DE NATUUR IN AL HAAR EENVOUD.

blondenos.be

Bier met liefde gebrouwen, drink je met verstand.

202112 BLO Insert Bon Focus Mag 255x130.indd 1

23/06/2021 16:13

#FOKUSFIEROPBELGIË

A

l ruim drie decennia bouwt topchef Peter Goossens aan zijn droom: een restaurant dat ondertussen werd bekroond met drie sterren en een 19,5/20 in de GaultMillau, en dat ook al 15 jaar behoort tot de 50 beste restaurants ter wereld (The World’s 50 Best Restaurants). Met oog op deze exceptionele onderscheidingen wilden wij uiteraard weten hoe hij uitgroeide tot de crème de la crème van de Belgische gastronomie, hoe hoopvol hij kijkt naar de nieuwe generatie koks in ons land en waarom we als Belgen echt wel trots mogen zijn op onze eigen keuken. “Onze gastronomie moet in ere bewaard blijven.”

Was het altijd de bedoeling om van het Hof van Cleve een sterrenrestaurant te maken?

“Ja, het was echt mijn bedoeling om de top te bereiken. Ik ben erg perfectionistisch en wilde er alles aan doen om te staan waar ik nu sta.

Dat vereist veel doorzettingsvermogen, elke dag opnieuw. In onze stiel kun je je geen slechte dag permitteren. Als het gerecht eenmaal uit de keuken komt, moet het perfect zijn. We krijgen nooit een tweede kans. Ik kan dan ook moeilijk ’s morgens binnenkomen en zeggen: vandaag gaan we het eens minder doen. Je moet blijven focussen op kwaliteit en innovatie.”

Onze Belgische keuken is er een van grote waarden.

Waar haal je de inspiratie om jezelf als chef te blijven heruitvinden?

“De natuur. Elk seizoen heeft zijn eigen charmes. Daarnaast ben ik ook altijd trouw gebleven aan onze Vlaamse eigenheid. Aan foodhypes heb ik nooit meegedaan. Ik denk dat dat een van de sterktes van het Hof van Cleve is. Je moet hier gewoon geen Spaanse, Italiaanse of Scandinavische keuken geven.

Chinees, dat is lekker om eens te bestellen, maar ik vind het niet aan mij om dat te

INTERVIEW 11 serveren. Het is de taak van topkoks om onze eigen gastronomie te vertegenwoordigen.”

zomaar drie sterren in je schoot geworpen krijgt, is dat geen cadeau.”

Kijk je dan nooit over de grenzen heen?

Naast het Hof van Cleve bracht je ook verschillende kookboeken uit, was je op het scherm te zien in allerlei kookprogramma’s en werkte je mee aan Njam!, de televisiezender.

Ben je onverzadigbaar?

“Jawel, en als ik op vakantie ga, geniet ik ten volle van de lokale keuken. In Thailand zal ik ontbijten met dimsum in plaats van met een sneetje brood, ook al ben ik een echte broodliefhebber. En je kunt uiteraard noties nemen van andere, exotische keukens, en die integreren in jouw keuken. Dat doe ik ook.

Maar onze basis blijft door en door Vlaams. Ik vind dat logisch, want wat we eten is gegroeid naar hoe we leven. In België kennen we lange winters en een kouder klimaat. Je kunt dan niet het hele jaar door tapas eten zoals in Spanje.

Je moet dat in de context bekijken. Onze Belgische keuken is er bovendien een van grote waarden. Wij hebben hier de mooiste vissen in onze zee zitten: griet, tarbot, zeetong, garnalen, langoustines, coquilles saint-jacques, oesters…

Al het mooie zwemt hier. We moeten daarover waken. Die identiteit is belangrijk, onze gastronomie moet in ere bewaard blijven.”

In ere bewaard blijven of in ere hersteld worden?

“Op dat vlak is er al veel veranderd. Ik geloof ook dat het nog zal verbeteren, want we moeten fier zijn op onze keuken. De Belgische asperges of onze witloof zijn de lekkerste ter wereld. Ik raad iedereen aan om die producten dan ook lokaal te kopen. Ik wil niets liever dan dat de Belgische gastronomie erkend wordt als immaterieel erfgoed, net zoals onze bier- en frietcultuur erkend worden.”

Sinds dit jaar ben je niet meer de enige chef van een driesterrenrestaurant. Ben je al eens in het Zilte in Antwerpen gaan eten?

“Jazeker, maar dat was voordat ze hun drie sterren kregen. Het moeten sluiten van het Zilte was trouwens ook erg frustrerend voor Viki (Geunes, chef-kok Zilte). We belden met elkaar toen de horeca nog de deuren gesloten moest houden. We hebben elkaar die periode erg gesteund. Maar het Zilte is absoluut een schitterend restaurant. Hopelijk volgen er nog Belgische zaken die drie sterren krijgen. Ik ben ervan overtuigd dat er een jonge generatie koks klaarstaat om dat te verwezenlijken. Nu, drie sterren krijgen is niet zomaar iets. Je moet daar klaar voor zijn en een goede ploeg rond je verzameld hebben. Als je morgen opeens

“Onverzadigbaar zou ik niet zeggen, dat klinkt zo negatief. Maar ik heb inderdaad van alles gedaan. Ik vond dat telkens heel leuk en uitdagend, al ligt de focus nu echt op het restaurant. Daarom dat ik niet kon wachten om er weer in te vliegen. Ik was het wandelen stilaan beu.”

Voor veel mensen is een pensioen als een zoet achterafje. Je kijkt daar dus niet naar uit?

“Nee, daar ben ik nog niet klaar voor. Dat heb ik nu wel ondervonden. ‘Rust roest’ zeggen ze, en dat is ook echt zo. Op pensioen gaan is voorlopig niets voor mij. Ik eet wel gewoon écht zoete desserts.”

Smart Fact.

Wat is je favoriete Vlaamse kost?

“Dat is afhankelijk van het seizoen. Ik houd van winterse gerechten zoals een goede stoverij, waterzooi, een kabeljauw met aardappeltjes, of een heerlijke chicon gratin. Stuk voor stuk gerechten met veel smaak. In de zomer is een lichtere maaltijd aangenamer. Een frisse salade moet trouwens niet complex zijn: gooi er ansjovis, tonijn en tomaatjes in, strooi er wat Parmezaanse kaas over, en je hebt een zalig gerecht. Tijdens het aspergeseizoen zou ik elke dag wel asperges kunnen eten, op diverse manieren klaargemaakt. Ook thuis ben ik de kok en zal ik telkens streven naar een smaakvol gerecht. Daarvoor rijd ik rond naar de lokale boeren. Zo krijg je de beste producten. Want uiteindelijk draait het daarom: aandacht voor je product.

Ik kan ook genieten van een simpele spaghetti bolognese, mits die goed bereid is. Wij eten trouwens ook eens per week vegetarisch. Al zul je me nooit betrappen op een vleesvervanger. Dat vind ik belachelijk: eet dan gewoon vlees.

Of meer groenten.”

Frederik Van Isacker Stichter Australian Home Made Ice Cream

Wat lust de Belg het liefst: ijs of sorbet?

“Wat we bij Australian Home Made Ice Cream merken is dat ijs nog steeds de voorkeur geniet bij de meeste Belgen.

Alleen op héél warme dagen, dan neigt men al eens meer naar sorbet. De sorbets bij ons zijn 100% natuurlijk en vegan: dat is een opvallende nieuwe tendens waar we op inspelen.”

Welke trends vallen je nog zoal op?

“We merken dat er een grote vraag is naar producten zonder kleurstoffen of bewaarmiddelen, hetgeen al sinds het ontstaan van Australian in 1983 het geval is. Ook wat betreft het fruit voor de sorbets, de chocolade en bijvoorbeeld speculoos werken we enkel met referenties in de sector die vaak Belgisch zijn.”

De Belg is dus fan van producten van eigen bodem?

“Jawel. Er wordt meer en meer – terecht – gekeken naar de oorsprong van de producten en waar ze gefabriceerd worden.

Ook hier houden we vast aan onze filosofie om zo lokaal mogelijk te werken, dat is erg belangrijk voor veel mensen. Onze ijsmix, sorbets en wafels alsook de hoorntjes worden in familiale en Belgische bedrijven gemaakt. Ook wij zijn zelf 100 procent Belgisch en familiaal, en de opvolging is alvast verzekerd.”

12 WERELDKEUKEN

FOKUS-ONLINE.BE

Cultureel gevarieerd, tot in de keuken Nu reizen haast een anachronisme lijkt, voelen onze smaakpapillen aan als een vis op het droge. Gelukkig vinden steeds meer vreemde maar verrukkelijke keukens hun weg naar ons bourgondisch land. Onbekend is onbemind, en dat klopt in het geval van deze exotische smaakpaletten. Ga gerust zelf op zoek naar deze verrassende keukens in je favoriete stad en ontdek de vele culturen die ons land zo rijk maken.

1

Georgië

2

Maleisië

3

Ethiopië

Chatsjapoeri klinkt als een vreemde verdedigingssport en verdedigen doet dit nationaal gerecht voor de Georgische gastronomie wel. Deze smeuïge ‘broodboot’ met kaas rechtvaardigt de traditionele keuken met eer. Het wordt geserveerd met een rauw eigeel en een klont boter erop dat je samen met het kaasmengsel tot een swingend geheel mengt. Dit soort heerlijk comfortfood met veel vlees, kaas, noten en bonen gaat er in als zoete broodjes. De ligging tussen West-Europa en het Midden-Oosten, waar vroeger veel handelaars via handelsroutes passeerden, zorgde voor een rijke beïnvloeding die reflecteert in de Georgische culinaire traditie. Bekende en minder bekende kruiden zoals fenegriek, koriander, goudsbloem en rode basilicum zijn vaste smaakmakers.

De Maleisische keuken is een smeltkroes aan culturen en smaken. Van het ontbijt tot aan het avondmaal word je verrast met variatie. Daarnaast kent Maleisië echt een streetfoodcultuur met veel snacks. Er wordt liefst de hele dag door gesnaaid.

Een typisch Maleisisch ontbijt is roti canai. Dit luchtig platbrood maken is een ware kunst: het is flinterdun en zorgvuldig opgebouwd uit laagjes. Roti canai wordt vaak gecombineerd met een kruidige curry of dahl. Onder andere gefrituurde pinda’s, ansjovis, komkommer, sambal zorgen voor overrompelende smaaksensaties. Ook ideaal voor de zoetekauw in jezelf: zo pittig als de rijst- en noedelgerechten zijn, zo zoet maakt men de desserts in deze verrassende keuken.

De Ethiopische keuken bewijst zijn gastronomisch karakter met een rijk kleurengamma. Het draait er allemaal om injera, een zuurdesempannenkoek gemaakt van teff, een graansoort uit Ethiopië. Het lichtzure is een welkome afwisseling van de kruidige groente- en vleesgerechten, veelal geurige stoofpotjes, die men erbij eet. De smaken zijn scherp – denk gember, knoflook, chilipeper, kardemom. Volgens oosters-orthodoxe traditie mogen de gelovigen tijdens het vasten geen dierlijke producten consumeren waardoor veel Ethiopische gerechten veganistisch zijn. Peulvruchten, sesamolie en saffloerolie maken deel uit van de usual suspects. Daarnaast hoort eten met de handen erbij. Voelen is een extra dimensie waarmee je de Ethiopische keuken ontdekt.

4

5

6

Zuid-Korea

Japans hebben we allemaal al eens gegeten, maar wat met Koreaans? Deze Aziatische keuken wordt gekenmerkt door zeewier, tofoe, rijst en groenten. Ideaal voor de doorsnee vegetariër. Uniek en typisch Koreaans zijn de vele bijgerechten die maaltijden instant feestelijk maken, zoals soep en kimchi (gefermenteerde groenten), en de combinatie van warme met koude gerechten. Hoe dan ook is het bijna altijd heet in de mond dankzij het gulle gebruik van een gefermenteerde pasta van pepers. Rundvlees zal men in de Koreaanse keuken vaak marineren in sojasaus totdat de marinade karamelliseert – dit geeft het zoute een zoet randje. Wie afzakt naar de Koreaanse keuken heeft een ticketje beet voor een opwindende en gezonde reis.

Iran

De Perzische keuken is van oudsher heel divers. De meeste gerechten combineren rijst, kip, rundvlees of vis, groenten en noten. Ook fruit is er een graag geziene gast. Pruimen, granaatappels, vijgen, abrikozen en rozijnen zorgen voor een zoete toets. De Iraanse keuken is niet bepaald pikant. De meest gebruikte smaakmakers zijn eerder mild van smaak zoals saffraan, oranjebloesem en gedroogde limoen. Dit zorgt voor een kleurrijk schilderij op je bord. Populair is naan, een platbrood dat men eet met verse kruiden, panir, een kaas vergelijkbaar aan feta die kruimelig in de mond smelt, komkommer, tomaten, yoghurt, citroensap en augurken. Zo bewaren Iraanse chefs een hemelse balans tussen zoet en zuur.

Myanmar

De keuken van Myanmar of Birma is een feest voor je zintuigen. Deze voormalige Britse kolonie huisvest 135 verschillende etnische minderheden. Dat proef je in originele gerechten zoals seik-thar hin, een schapencurry, of ngar khu hin, een curry op basis van vis gevangen in de wateren van de Golf van Bengalen of de Andamanse Zee. Ondanks het vele gebruik van groenten kan het eten vettig zijn. De gastronomie kent veel gefrituurde snacks en peperige dips die je lichaam in vuur en vlam zetten. Typisch zijn ook de scherpe salades die krokant kraken onder de tanden dankzij de hoeveelheid rauwe groenten en fruit. Laat je echter niet ontmoedigen door de aanblik van de gerechten – het geheel ziet er soms slordig of slijmerig uit –, want de krachtige keuken van Myanmar is een waanzinnige gewaarwording.

Door Rosalie Van Hoof

there is a martha in everyone of us

Brown Eyes

Sexy Blond

Guilty Pleasure

strong beer Belgian Style marthabeer.com drink responsibly

14 EXPERTPANEL • QUALITYTIME

FOKUS-ONLINE.BE

Gezocht en gevonden: summer bliss Dat vakantie in eigen land ook plezant kan zijn, dat weten we ondertussen wel. Genieten en een ultiem zomer- of vakantiegevoel zijn nooit veraf.

Het zomergeluk? Dat zit in de kleine dingen. Een momentje voor jezelf, met je gezin of met je vrienden. Hoe uit zich dat dan zoal?

Jelle Beeckman

Foodblogger en kookboekenauteur Leerlingenbegeleider The Messy Chef

Lori Vandyck

Lieve Vandenweghe

Storyteller op Instagram Medewerker bij Familiezorg WVL

Mom influencer Marketing officer bij Torfs

Welke activiteit die je alleen doet, geeft jou een ultiem zomergevoel?

“Het ultieme zomergevoel vind ik helemaal terug in sporten.

Ik vind het echt heerlijk om in de zomer na 8 uur ’s avonds, wanneer de kinderen in hun bed liggen, mijn loopschoenen aan te trekken en met de overburen te gaan lopen. Zalig als die warmte al wat is gaan liggen, de lucht die heerlijk rood kleurt wanneer de zon zakt en je voelt een goede dosis adrenaline en dopamine door je lichaam tijdens het lopen zelf. Ik woon vlak bij het water en er zijn hier prachtige looproutes doorheen de velden. Daar ben je even weg van de drukte en achteraf heb je een echte runner’s high. Die blus ik bij terugkomst het liefst met een heerlijk fris pintje in de tuin. Dat is zomer voor mij.”

“Met gezin is elk momentje dat je af en toe voor jezelf hebt een beetje vakantie. In de zomer vind ik het bijvoorbeeld heel fijn om een avond waarop het zalig warm weer is buiten in onze tuin te spenderen. De kinderen liggen dan al in bed en die uren erna heb je even tijd om te ontladen en stil te staan bij dingen. De zon die aan het ondergaan is en de avond die op zo’n zomerdag nog oneindig lang lijkt door de warmte; dat is zomer voor mij.

Gewoon daar zitten en rustig genieten van de warmte en van de late zonsondergang, genieten van alles rond mij én van onze moestuin die in volle bloei staat. Nog even dat rustige moment om de dag af te sluiten, terwijl de zon je toch nog energie geeft.

Heerlijk.”

“Wat ik het liefst doe om mijn dag mee te beginnen, is meteen wat mij een ultiem zomergevoel geeft: lopen op het strand met zonsopgang of gaan surfen. Ik heb twee zoontjes, dus ik probeer altijd vroeg op te staan om een moment te hebben voor mezelf.

In de zomer lukt dat net iets beter. Als ik dat op het strand kan doen, kan mijn dag niet meer stuk. Surfen geeft mij het ultieme gevoel van vrijheid. Geef mij maar de zon en de zee en ik ben gelukkig. Daarna maak ik het liefste een smoothie en een ontbijt met vers fruit, want dat verse fruit maakt het zomerse gevoel compleet. Zolang ik maar buiten kan zijn met goed weer. Die zomerse ochtenden brengen mij voldoende energie voor de rest van de dag.”

Waar ga je het liefst naartoe op uitstap met het gezin?

“Met twee jonge kindjes heb je hier en daar wel wat beperkingen om op uitstap te gaan. Met mijn kinderen ga ik het liefst naar de kust. We hebben dit jaar bijvoorbeeld een kleine strandcabine in De Haan geboekt. Zo’n strandcabine maakt een daguitstap al veel minder sleur- en draagwerk, dat is wel een voordeel. Mijn dochter Fauve is echt verzot op het strand. Ze leeft helemaal op wanneer ze aan het water kan spelen. Als de kindjes genieten en zich amuseren, dan hebben wij ook meer rust en kunnen wij ook meer genieten van de uitstap. Een boek lezen aan het strand zit er dan weer niet in.

Daarvoor moet ik te veel emmers water uit de zee gaan halen, putten maken of achter de ijskar lopen (lacht).”

“Samen met het gezin op uitstap gaan doen we sowieso graag.

Of het nu zomer is of niet. In de zomer kiezen we graag voor een plaats in eigen land waar de kindjes kunnen afkoelen in het water en waar ze rustig kunnen spelen. Meestal kiezen we voor het Boudewijnpark in Brugge of ergens aan de zee. Dat zijn klassieke plekken die we elke zomer meermaals met veel plezier bezoeken. Zeebrugge of Oostende zitten bij de vaste plekken. Als je eenmaal weet dat de kinderen het er tof vinden, is het makkelijk om te kiezen. Uiteindelijk heb je niet veel nodig wanneer je met het gezin op uitstap gaat, hè. Dat ze zich amuseren is het allerbelangrijkste. Zolang er ergens water is, zijn ze altijd meer dan tevreden.”

“Wanneer we in België zijn zoeken we het liefst samen het strand op. Meestal op zondag, omdat dit de enige dag is dat we samen thuis zijn. Wij houden allemaal van de zee. De kindjes kunnen er uren samen spelen door zandkastelen te bouwen of gewoon rond te springen in het water. Mijn man en ik surfen allebei graag dus dan wisselen we elkaar wat af door om de beurt zelf het water in te gaan. Een lekkere picknick om mee te nemen naar het strand kan nooit ontbreken. Bananenpannenkoeken, fruitsla, pistolets en salades: ons zomermenu op uitstap. Een ijsje kan natuurlijk ook niet ontbreken. ’s Avonds dan helemaal uitgeteld naar huis rijden met het zand in ons haar, dat is puur geluk met het gezin.”

Wat is de vaste zomerplek of zomeruitstap voor jou en je vrienden?

“Ik vind het zalig om bijvoorbeeld bij goed weer gewoon last minute te beslissen om met de tent ergens naartoe te gaan.

Liefst zonder al te veel bagage. Hoe minder, hoe liever op zo’n uitstap. In de buurt gaan we dan op zoek naar wat lekkernijen op marktjes die we tegenkomen. Later op de middag spelen we een balletje petanque en aperitieven we gezellig met het lekkers van de markt. ’s Avonds kun je dan ergens in het midden van de natuur een kleine barbecue aansteken met verse zeevruchten gegaard in zeewier die je ervoor zelf bent gaan plukken. Een pintje in de hand, lekker eten en blijven zitten tot de zon weg is.

Genieten van de stilte. Meer moet dat niet zijn voor mij.”

“Ook met vrienden passeer ik heel graag in Zeebrugge. In de zomer tonen ze bijvoorbeeld elk jaar films op het strand. De FAYARD pop-upcinema en zomerbar aan een kasteeltje in Brugge is een van onze vaste afspraakplekjes. Zalig zomerweer, een goede film, een drankje en tof gezelschap: meer heeft een mens niet nodig om een vakantiegevoel in een doodnormale werkweek op te roepen. Verder vind ik het vuurwerkspektakel in Knokke altijd een topper! Ik merk dat ik in het algemeen graag de zee opzoek, ongeacht of dat nu met familie of vrienden is. De kust in eigen land is een mooi cadeau om snel te ontspannen en eventjes weg te waaien tussen alle drukte door. Een fris briesje, een zonsondergang: puur zomer.”

“Met vrienden kiezen we bijna altijd voor een mooie locatie in de natuur. Het liefst eentje in de zon waar we een mooie wandeling of hike in eigen land kunnen doen. Eten komt ook hier terug bij kijken (lacht). Na die wandelingen belonen we onszelf graag met cocktails, mocktails en lekker eten. We zijn alle drie sportieve types en hebben meestal meer dan genoeg om over te babbelen. Ideaal voor tijdens een wandeling of gewoon om onze eigen stad te verkennen en nieuwe eetadresjes te testen. Samen met vrienden babbelen en lachen tot in de late uurtjes, om het even waar in de buurt, dat is zomer voor mij. Het is al even geleden dat we dat hebben gedaan, ik kijk er alweer naar uit.”

Door Elise Coppens

Provinciaal Recreatiedomein De Lilse Bergen

Strandweg 6 • 2275 Lille-Gierle • T 014 55 79 01 • info@lilsebergen.be Toegang T Toe gang domein en enkel op reservatie. Tickets: www.delilsebergen.be

R

L

PA

AA

K

CENTR

EEN CULTURELE ZOMER

03 JUN

IN HE T CI TA DE L PA RK

EEN SAMENWERKING MET HET PARK CENTRAAL

03 OKT

EXPO • POP-UPBARS • CONCERTEN • WANDELINGEN • WORKSHOPS • IJSSALON MSK • S.M.A.K. • PUBLIEK PARK • PL ANTENTUIN • GUM • MONTEREY • BARACITA • ICC • ENSEMBLE • CITADELIC • CREMERIE GUILLAUME

WWW.PARKCENTR A AL .GENT

Eindeloos ! a m e n i c l e e v -10% korting op alle dranken en snacks!

Exclusief aanbod voor de houders van een UGC Unlimited Pass*

*Exclusief voordeel voor de UGC Unlimited Pass houders op vertoon van de kaart aan de kassa. Aanbieding geldig in alle UGC bioscopen in België en verenigbaar met andere lopende promoties. Minimum abonnement € 256,80 (12 maanden aan € 18,90 + activatiekosten van € 30), te vermeerderen met de maand van inschrijving prorata temporaris. Geldig in alle UGC bioscopen in België en in Cinema Galerie in Brussel.

DOWNLOAD ONZE APP

VOLG ONS OP UGC BELGIË

16 BEZOEKJE AAN BELGIË

FOKUS-ONLINE.BE

6 droomplekken in eigen land Niel (35) gaat al tien jaar lang als Tjoolaard door het leven. Als een moderne troubadour trekt hij de wereld rond, op zoek naar verhalen, inspiratie en straffe ontmoetingen. Reizen, maar dan anders. Geen toeristische hotspots, maar op zijn blog en Instagram probeert hij anderen warm te maken voor originele plekken. Hij hoopt dat we overdonderd raken door al het moois wat onze planeet te bieden heeft en dat we er zo dan ook beter voor gaan zorgen. Dus ook voor ons mooi stukje België.

1

Pipowagen in Poppel

2

Vlotkamperen in De Wissen

3

Boomhut in de Ardennen

“Boomhutten en tipi’s zijn in, maar heb je ooit al in een zigeunerwagen geslapen? In Poppel staat er eentje, knal in het hart van de Antwerpse Kempen. De ideale startplek voor heel wat wondermooie hikes waarna je kunt uitblazen in de privésauna en -hottub. Reken trouwens maar op een fantastisch ontvangst door gastheer- en vrouw en hou een plekje vrij voor het heerlijke ontbijt in een indrukwekkend retro-interieur. De pipowagen staat in een wei, naast de paarden, er zijn een vuurkorf en een pingpongtafel. Ideaal dus met de kinderen. Zelf ging ik er even solo tussenuit, ver van alle drukte en herrie. Rustig aan mijn tafeltje wat schrijven, terwijl de paarden op hun gemak graasden, daar teken ik met veel plezier opnieuw voor.”

“Fan van dobberen? Ga dan eens vlotkamperen. Je krijgt een kano inclusief kampeergerief en gasbrandertje mee, waarna je zelf naar een drijvend vlot kunt peddelen. Daar wacht een basic, maar gezellig, houten hutje op je. Geniet van de ondergaande zon boven het water, kook een potje en luister naar de natuur. De volgende dag kun je wat rondvaren of een fiets huren en zo de prachtige streek ontdekken. Pintje? Hapje?

Dat kan in de lokale brasserie! Zelf trok ik er met een maat naartoe; na wat ronddobberen en eendjes pesten, speelden we naast een gaslampje een hele avond lang Carcassonne.

Gezelligheid troef. En de dag erop een koffietje uit de French Press, met de voetjes in het water.”

“De boomhutten spruiten als paddenstoelen uit de grond, de ene al luxueuzer dan de andere. Maar voor de échte avonturiers kan ik Moulin de Lisogne bij Dinant aanraden. Een loopbrug hoog in de boomtoppen, een terras op een paar meter hoog en een hutje dat de naam boomhut nog waardig is, inclusief trapladders! Het dak is mooi afgewerkt met mos en de woonst integreert perfect in het landschap. Ergens voelt de plek wat aan als het legendarische Neverland uit Peter Pan, al hebben we Tinkerbell helaas niet kunnen spotten. Los van de fantastische slaapplek, heeft de regio schone wandelingen, vriendelijke mensen en fantastische kleine restaurantjes in petto. Laat die bosmens in je maar eens gaan.”

FOTO: BED & BREAKFAST MAARLE | BBMAARLE.COM

FOTO: KAMPEERVLOT | WWW.CAMPING-RAFT.COM

FOTO: LA CABANE DU BOIS DORMANT | WWW.LACABANEDUBOISDORMANT.BE

4

De kust

5

Hostel

6

Slapen tussen de dieren

“Wie aan de kust als een ‘royal’ wil slapen, moet wel in Thermae Palace overnachten. Je waant je er zo in de belle époque, een deel van de kamers kijkt uit op de zee en sommige hebben zelfs een heerlijk zonneterras met luxueuze ligzetels. Tip van de dag? Heel vroeg opstaan en doorsoezen met je dons op dat terras. De kamers zijn retro-chic; je voelt er de grandeur van weleer. In de inkomhal staat een pronte vleugelpiano en hangt indrukwekkende kunst aan de muren. En voor wie wil plonzen is er een zwembad next door. De steak en visgerechten van het restaurant op het gelijkvloers zijn trouwens fenomenaal. Mag het wat zotter? Slapen op het strand, ah ja!”

“Goesting om eens in een caravan te slapen, maar dan in het hartje van Gent? Treck Hostel is de place to be, want het hostel is eigenlijk een overdekte camping. Je kunt er je tentje zetten, in een van de dorms slapen of een caravan huren dus.

Laat je innerlijke Hollander maar eens goed genieten. Die typische gezelligheid van een hostel (bar, restaurant, chillruimtes…) vind je er alleszins ook, naast fantastische hosts en goed eten. Ik woon zelf in Gent maar hing met veel plezier even de toerist uit in dit hostel. Een ideale plek trouwens om nieuwe mensen te leren kennen en inspiratie op te doen voor andere reizen. Wil je de populairste van de hoop zijn? Neem mignonettes mee, daar zijn toeristen zot van.”

“Slapen met een teddybeer is al lang zo bijzonder niet meer, maar ging je ooit al naar bed met een bruine of ijsbeer? In Pairi Daiza kun je overnachten met zicht op heel wat dieren in het park. Onderwaterzicht op walrussen en pinguïns, een tête-à-tête met wolven en tijgers of gezellig boven de ijsberen en zeeleeuwen je ontbijtje naar binnen werken. Je kiest tussen The Last Frontier, gebaseerd op Brits-Columbia, of The Land of the Cold, het land dat de polen aan bod laat komen. Slapen kan in een boomhut, prachtige lodges, een soort Hobbit-huisje of een kamer in de antarctische kleuren. Precies of je op een ijsbed slaapt. Onvergetelijke momenten voor jong en oud.

Trouwens, je kunt midden in de nacht nog een wandelingetje gaan doen. Zie je de dieren ook ’s nachts eens aan het werk.”

FOTO: ADOBE STOCK

FOTO: TRECK HOSTEL | WWW.TRECKHOSTEL.BE

FOTO: PAIRI DAIZA | WWW.RESORT.PAIRIDAIZA.EU

Door Sophie Lodewijcks

Koninklijk Museum van Mariemont Neem een pauze en kom u ontspannen in het Domein van Mariemont, op minder dan een huur van Brussel !

Als u het park van 45 ha binnenwandelt, ontdekt u indrukwekkende bomen, waarvan sommigen honderden jaren oud zijn, exotische specimens, sculpturen en standbeelden van erkende of lokale artiesten en ook enkele schuwe dieren.

In het hart van dit park bevindt zich het Koninklijk Museum van Mariemont, een Museum van Kunst en Geschiedenis, gericht op de Oudheid, die u van het oude Griekenland tot Henegouwen, via China en Gallië doet reizen. Zo vindt u een Egyptische mommie naast sculpturen van Romeinse godheden, een beeld van een glimlachende Buddha, Gallo-Romeinse juwelen, één van de grootste collecties van Doorniks porselein en een authentiek theepaviljoen.

Een groot deel van de tentoongestelde voorwerpen van de permanente collecties werd verzameld door Raoul Warocqué, een rijk industrieel die in de 19e eeuw actief was in de sector van de steenkool en die onder andere een passie had voor kunst, Oudheid, boeken, onderwijs en geschiedenis. In het begin van de 20e eeuw beslist hij, zonder erfgenaam, zijn collecties, zijn kasteel en zijn park aan de Belgische Staat na te laten.

Chaussée de Mariemont 100 7140 Morlanwelz www.musee-mariemont.be

18 BELEVING

FOKUS-ONLINE.BE

’t Is ook plezant in eigen land Hoewel we een klein landje zijn, hebben we een weelde aan sportieve en avontuurlijke vakantiemogelijkheden. Ook in tijden van corona – al is er dan iets meer voorzichtigheid vereist. Een staycation wordt voor veel mensen steeds aantrekkelijker, en zal ook na de vaccinaties populair blijven.

E

en kustlijn van ruim 60 kilometer met een adembenemend polderlandschap daarachter. De uitgestrekte Ardennen die tal van mogelijkheden bieden op vlak van avontuurlijke uitstappen – al dan niet op maat van kinderen. De Kalmthoutse Heide, het Heuvelland, het Limburgse fietsparadijs, het Scandinavisch aandoende landschap van de Hoge Venen, de Lommelse Sahara, onze vele prachtige kastelen... In België kun je probleemloos een wereldreis in eigen land maken. Te voet of met de fiets, de keuze is aan jou.

Ook qua activiteiten is overvloed hier troef: zo kun je gaan wandelen op het water van de Kempense meren met stand-up paddle boards, of je kunt fietsen over een oude spoorwegbedding die loopt van Torhout tot in Oostende, je maakt een tocht met de kickbike langs de Rupel…

“Mensen gaan steeds meer op zoek naar uitstappen en belevingen die instagrammable zijn”, aldus Nora Leonard van VakantieVeilingen. “Zo kun je een dagje bijlwerpen, gaan paintballen in een kasteel, leren slippen of driften, met de quad in bossen rijden – en dat allemaal in eigen land. De dagje-weg-mogelijkheden voor toeristen in eigen land zijn hier eindeloos.” Natuurlijk moet je dezer dagen wel altijd even dubbelchecken wat er toegankelijk is, dat het op een veilige afstand kan gebeuren en met hoeveel personen je een activiteit maximum kunt doen. Let ook op de adviezen van de overheid of stadsbesturen: als het ergens belooft druk te worden, ga dan op zoek naar een alternatieve uitstap.

Gelukkig hebben we keuze in overvloed: “We leven inderdaad in een uitgesproken vakantieland”, aldus Wim Verscuren,

Klim naar de majestueuze zolder van de Sint-Martinuskerk in hartje Aalst en laat je virtueel onderdompelen in de wereld van de meesterschilder. www.iedereenrubens.be

coördinator bij Vlaanderen Vakantieland. “Naast de hierboven opgesomde troeven en activiteiten zijn er ook nog onze wereldberoemde kunststeden en gastvrije uitbaters die meestal verschillende talen spreken, zodat cultuur en genieten perfect kunnen gecombineerd worden met sportieve en/of avontuurlijke uitstappen. Tel dat alles bij elkaar op, en ik denk dat België wereldwijd het land is waar per vierkante kilometer het meest te beleven valt op gebied van sport, natuur en genieten.”

Mensen gaan steeds meer op zoek naar uitstappen en belevingen die instagrammable zijn.

Voor avonturiers heeft ons land heel wat in petto. Niet alleen geniet ons land heel wat uitstraling bij fietstoeristen dankzij onze koersreputatie – heel wat sportievelingen komen van overal ter wereld naar hier afgezakt om het parcours van de Ronde van Vlaanderen te rijden –, we hebben hier ook een uniek en prachtig uitgebouwd fietsnetwerk, dankzij de vele knooppuntroutes. “Die knooppunten zijn echt wel een troef ”, gaat Wim Verscuren verder. “Je kunt zelf routes samenstellen en op die manier overal komen. Zo profileert België zich als een echt fiets- en wandelparadijs. Zeker omdat we er in ons land ook in slagen de nodige extra’s en arrangementen te voorzien:

fietsvakanties waarbij je een fietskar meekrijgt, de gastheer die als gids optreedt, fietsroutes in Limburg waarbij je letterlijk doorheen het water of langs de boomtoppen fietst, en ga zo maar verder. Dat heeft te maken met het feit dat ‘reizen’ vandaag steeds meer ‘beleven’ is: mensen willen erover kunnen vertellen en het delen.” En dan komen we weer bij dat instagrammablegegeven, natuurlijk.

Belgen hielden al van voor de pandemie bij het plannen van hun reis steeds meer rekening met het duurzaamheidsaspect.

Boekingen en tripjes ging men dan ook steeds vaker in eigen land vastleggen – zij het doorgaans niet voor de volledige vakantieperiode. “In ons eigen land hebben we heel wat moois wat zich met het buitenland kan meten”, vult Nora Leonard aan.

“Vlaanderen Vakantieland lanceerde enkele jaren geleden nog een campagne met de vraag of bepaalde foto’s in het buitenland of in Vlaanderen waren gemaakt. Het bleek in het geval van alle foto’s Vlaanderen te zijn.”

Tot slot: het blijft verbazen hoe je in een klein land als België ontdekkingen kunt blijven doen. Ben je aan een fietstocht bezig langs de Schelde? Stop dan even bij Buitenland, een op moeras teruggewonnen gehucht waar de tijd stil is blijven staan. Je vindt er nog mandenvlechters, een Gildekamer en een Reuzenhuis.

“Ik zou zelfs durven beweren dat iedereen in eigen stad of dorp nog onbekende stukjes groen kan ontdekken die verrassen”, besluit Nora Leonard. “Je moet mooie plekjes en belevenissen dus niet altijd te ver gaan zoeken.”

Door Hannes Dedeurwaerder

#FOKUSFIEROPBELGIË

NAWOORD 19

Farah El Bastani

Hoe mooi is onze modewereld?

Binnen de mode-industrie spreekt men al enige tijd over duurzaamheid. Dat gaat doorgaans over de impact van de sector op het milieu, maar we moeten het ook eens hebben over de mensen die werken binnen deze industrie.

Want hoe langer ik in deze sector werk, hoe meer ik besef dat er dingen moeten veranderen.

D

oor het vele thuiszitten hebben we meer aandacht op het menselijke gericht. Ik hoop dat we deze bewustwording inzetten om de nodige veranderingen te maken, want we zitten met een aantal systemische problemen in onze mooie modewereld. De fastfashionketen is hét model van de wereldwijde toeleveringsketen die wordt aangedreven door multinationals die nooit aansprakelijk worden gesteld voor de vaak erbarmelijke arbeidsomstandigheden van de werknemers binnen hun bedrijven die voor een laag loon enorm hard moeten werken.

Het zijn vooral vrouwen van kleur die in deze fashionfabrieken werken en onze mode tot leven brengen, maar de meeste westerse consumenten hebben daar geen weet van. Er zijn zo veel (jonge) mensen die belang hechten aan gendergelijkheid, maar ze beseffen niet dat hun favoriete keten geld verdient door te profiteren van Aziatische zwarte en bruine mensen.

Gelukkig was het afgelopen jaar een jaar vol solidariteit.

Consumenten zijn mondiger geworden en laten met slechts één socialemediapost aan modemerken weten wat ze wel of niet goed doen en houden hen verantwoordelijk voor hun acties.

Maar als merk kom je er niet met één post die solidariteit toont met #StopAsianHate of de Black Lives Matter-beweging.

Er is nu een kans voor radicale verandering.

Er moet concrete verandering komen, in de supplychain bijvoorbeeld. Van de extreme winsten die modemerken maken moet een deel terug naar hun werknemers, ze moeten de werkelijke kosten van de productie betalen en een waardig leven bieden voor de arbeiders. Er moet milieuvriendelijker geproduceerd worden, en we moeten stoppen met overproductie.

Je kunt bij wijze van spreken elke dag in een winkel komen en iets nieuws vinden. Dit is te extreem.

Een ander punt is labeling. Merken doen er alles aan om hun merk als duurzaam te bestempelen: duurzame materialen, circulariteit, capsulecollecties… Maar iedereen kan een duurzaamheidslabel plakken op een product, er bestaat geen regelgeving rond. Zelfs voor de goedwillende consument die

probeert goed te doen is het moeilijk om zeker te weten wie er nu echt duurzaam is. Nog te vaak is een product made in India, maar wordt het gelabeld als made in Italy.

Gelukkig zijn er al heel wat mensen die nieuwe manieren zoeken om duurzamer te werken in onze industrie. We mogen echt fier zijn op onze Belgen die constant innoveren, zoals bijvoorbeeld de start-up Resortecs. Of vrouwen zoals Saartje Boutsen, medeoprichter van Studio D, die bedrijven en organisaties inspireert, adviseert en ondersteunt die duurzaam willen ondernemen en die willen vertrekken vanuit een visie dat duurzaam ondernemen eigenlijk investeren is in de toekomst.

Ook onze eigen Flanders DC is er altijd om bedrijven te helpen denken, gidsen en begeleiden van een lineaire naar een circulaire mode.

We kunnen niet zoveel blijven produceren tegen de veel te lage kosten. Er is nu een kans voor radicale verandering. We moeten vooruitgaan, en niet vertragen bij het veranderen van onze ambities.

Door Farah El Bastani, modestyliste en -consultant

Belgisch familiaal bedrijf met 36 zelfstandige partners

Belgisch ijs dagelijks geturbineerd in de winkels

Belgische wafels vers gebakken in de winkels

Renmans, uw barbecue specialist Traditionele Belgische beenhouwerij sinds 1978 Wij werken op traditionele wijze en volgens de regels van de kunst.

Zo garanderen we onze klanten een service op maat en voldoen we aan al hun behoeften.

Al sinds het begin vertrouwen we op Belgische kwekers en bieden we vlees van topkwaliteit.

De basis van al onze worsten en specialiteiten: vers vlees en niets anders!

Ons gehakt wordt meermaals per dag ter plaatse bereid, met vers vlees van eerste kwaliteit. We gebruiken het in onze bereidingen en voor onze worsten.

0%lactose

100%Belgisch

0%water 0%eieren

0%bewaarmiddelen

Goed nieuws! in pet to een geschenk t ef he r ge a sl Je tijdens as zal komen p n a v ed go dat avonden. gezellige zomer rijg je nu jf van €25 k hi sc p oo k n a a Per eau.. tafellamp cad re a gb a ra d n ee

GRATIS 1 TAFELLAMP per aankoopschijf van € 25.

Aanbod geldig van 23/7 tot 29/7/2021

Ervaring in horeca, voeding of verkoop?

Klaar voor een nieuwe start?

Renmans leidt je op naar een toffe job!

Kom kennismaken op www.renmans.be

Je dichtstbijzijnde Renmans-beenhouwerij vind je op renmans.be

RENGEN2100208_HNFokus_belgie_255X380_v2.indd 1

12/07/21 10:02