Fokus Prettige Dagen by Smart Media Agency

D I T D OSS I E R WO R DT G E P U B L I C E E R D D O O R S M A RT M E D I A E N VA LT N I E T O N D E R D E V E R A N T WO O R D E L I J K H E I D VA N D E R E DACT I E VA N H E T N I E U WS B L A D

DEC ‘21

PRETTIGE DAGEN Stéphan Tanganagba ‘Kunnen zijn wie je bent’

Slim shoppen In stijl. Zonder stress.

Katrien Vermeire Doorgaan tot we samen zijn

Jandino Asporaat

Lees meer op Fokus-online.be

”Ik besefte al jong dat ik met mijn positivisme mensen kon laten lachen, de wereld vrolijker maken en mijn eigen realiteit kon creëren.”

Armoede is niet altijd zichtbaar.

Ik zie ik zie wat jij niet ziet

Caritas Vlaanderen biedt directe en indirecte hulp en ondersteuning aan mensen in kwetsbare situaties en verdedigt hun belangen.

Help jij ons helpen? www.caritasvlaanderen.be BE80 7765 9023 3377

2 VOORWOORD

FOKUS-ONLINE.BE

Stéphan Tanganagba

‘Kunnen zijn wie je bent’ Als de kans zich voordoet om iemand in nood te helpen, hoe klein die nood ook is, doe dat en help waar je kan. Wat voor jou een kleine moeite is, is voor anderen een enorm groot gebaar.

at is wat mijn vader tijdens onze kinderjaren jarenlang tegen mij en mijn broer zei. Hij stond erop - en nu nog steeds trouwens - dat elk individu zou moeten kunnen rekenen op hulp, of die nu kwam van familieleden, vrienden, buren of zelfs een onbekende weldoener. Als ambassadeur bij De Warmste Week 2021 heb ik al vaak aan de woorden van mijn vader teruggedacht. Want volgens een studie van de VRT kan 1 op de 5 Vlamingen niet zijn wie ze willen zijn. Die mensen moeten we helpen zodat iedereen zich overal veilig en op hun gemak kan voelen, wat je afkomst ook is, je gender of op wie je verliefd wordt. We moeten elkaar warmte geven, want elk van ons verdient te kunnen zijn wie we zijn, jong en oud. Daarom is het thema van De Warmste Week dit jaar, kunnen zijn wie je bent, een thema dat mij ook persoonlijk raakt. In mijn studentenjaren heb ik er mijn missie van gemaakt om bewust mijn vrienden uit te kiezen. Nu ben ik omringd door vrienden die me aanvaarden om wie ik ben. Factoren zoals huidskleur, achtergrond of financiële situatie spelen geen rol in hoe zij me zien. Bij mijn vrienden kan ik mezelf zijn zonder voorwaarden. Ik ben heel blij dat ik zo goed omringd ben maar dat is jammer genoeg niet voor iedereen zo. Ik wil ook dat anderen die warmte ervaren. Want dat verdient toch iedereen?

Daarom zijn de projecten die De Warmste Week steunt ook zo belangrijk, zoals kampen voor mensen met een beperking, weerbaarheidscursussen voor wie zich onveilig voelt op straat, activiteiten voor mensen met jongdementie. De Warmste Week wil er voor zorgen dat die projecten in 2022 echt gerealiseerd worden, zodat er verandering komt.

Laat De Warmste Week een golf van solidariteit ontketenen. Daar kan iedereen zich aan verwarmen.

Door corona was dit opnieuw een extra lastig jaar voor ons allemaal. Net in deze lastige tijden vind ik het motto van mijn vader belangrijker dan ooit. Want zo kunnen we troost vinden bij elkaar en het bos door de bomen blijven zien. We kunnen niet enkel onszelf helpen, maar ook iedereen rondom ons. Laat De Warmste Week een golf van solidariteit ontketenen. Daar kan iedereen zich aan verwarmen. De laatste en donkerste weken van het jaar komen eraan, maar het gevoel van samenhorigheid, de gezelligheid en vooral de bereidheid om te helpen maken er ook meteen de warmste weken van. Met een klein gebaar, maak ook jij voor iemand anders misschien wel een wereld van verschil. De Warmste Week is een project van VRT en wordt gerealiseerd met de warme steun van KBC, dat mee zijn schouders zet onder de solidariteitsactie die heel Vlaanderen meesleept rond het centrale thema: Kunnen zijn wie je bent.

Door Stéphan Tanganagba De Warmste Week, Op Kot

onleefbaar Wonen: een gunst en geen recht?

Onaanvaardbaar!

LEES MEER. 4

Breng je huis in kerststemming

Lastpakje of perfecte pakje?

Imperfect perfect

In stijl. Zonder stress.

Een bordje geluk

Interview: Jandino Asporaat

20 Proosten van het aperitief tot de afterdinner 24 Opgeruimd staat netjes, maar hoe begin je eraan? 28 Nieuw jaar, nieuwe ik? 30 Nawoord: Katrien Vermeire

COLOFON. COUNTRY MANAGER

CHRISTIAN NIKUNA PEMBA CREATIVE DIRECTOR

BAÏDY LY HOOFDREDACTIE

ELLEN VAN HOEGAERDEN EINDREDACTIE

DON VAN DER PUTTEN TEKST

ELISE COPPENS KIM BEERTS BO BOGAERT COVERBEELD

IAN HERMANS DRUKKERIJ

COLDSET PRINTING PARTNERS

SMART MEDIA AGENCY. LEYSSTRAAT 27 2000 ANTWERPEN +32 (0)3 289 19 40 REDACTIE@SMARTMEDIAAGENCY.BE FOKUS-ONLINE.BE Veel leesplezier!

Natalia Diaz Alechko, Delvina Kastrati Project Managers

Voer actie voor een leefbaar woonbeleid www.samentegenarmoede.be Steun via BE21 0000 0000 0303

Door Handicap International in uw testament op te nemen, geeft u de meest kwetsbare mensen een kans op een beter leven in een menselijke en inclusieve wereld.

Dankzij uw gebaar zetten anderen een stap

handicapinternational.be BE80 0000 0000 7777

Onze projecten wereldwijd: Protheses aanmeten en revalidatiezorg verlenen Hulp bieden in noodsituaties Oorzaken van handicaps voorkomen

geef het leven door!

Actievoeren tegen mijnen Gelijke kansen afdwingen voor mensen met een beperking

Wenst u meer infOrmatie Over Onze Organisatie? Contacteer Nicole Luyckx per telefoon: 02 233 01 02 -- 0476 48 80 55 of per e-mail: n.luyckx@hi.org

Samen

schrijven we mooie verhalen Er waren er eens heel moedige mensen die geloofden in de mensheid en de armsten van ons Belgisch koninkrijk hielpen… Voor daklozen in ons land is elke dag een overlevingsstrijd. De teams van Dokters van de Wereld zoeken hen elke dag op. Samen kunnen we hun levensverhaal herschrijven. Help ons de meest kwetsbare mensen in ons land te helpen.

Doe een gift:

BE26 0000 0000 2929

DOE EEN GIFT

4 DECORATIE

FOKUS-ONLINE.BE

Breng je huis in kerststemming Nu de feestperiode weer iets meer mag bruisen dan vorig jaar halen we enthousiast onze kerstdecoratie boven. Ditmaal zetten we – nog meer dan anders - in op sfeer en gezelligheid. Centraal staat de stralende feesttafel die wacht op haar gasten.

eze eindejaarsperiode keren we terug naar de essentie: gezellig samenzijn met familie en vrienden. Geen blingbling, wel volop sfeer en warmte. Alles draait om het gezelschap. Ook de aankleding van onze woning, aldus Leen Verstraelen, hoofdredactrice van interieurmagazine Stijlvol Wonen dat elk jaar uitpakt met een feestspecial: “De kerstperiode is hét moment om eens uit de band te springen. Dit jaar richten we ons op de feesttafel: na een ingetogen kerst vorig jaar kruipen we weer met meer volk rond de tafel. Die tafel mag je laten stralen met trendy accenten. We zien bijvoorbeeld de seventies opnieuw tot leven komen met donkeroranje, bruine en terracotta tinten die je in je tafelkleed, servetten of kaarsen kan laten terugkomen.” Tijd doorbrengen met de mensen die je het liefste hebt: daar gaat het om. En het langst zit je aan tafel, merkt Katrien Sterckx van Table in a Box op. Zij biedt all-in-one pakketten aan om die feesttafel vlot en stressloos te decoreren. “Erg populair deze kerst is onze Woodland Wonder Box. Authentiek en nonchalant chic: met handgemaakte kandelaars en soepele katoenen servetten die je in een losse knoop draait. Zo creëer je een feestelijke, maar niet te gepolijste

tafel. Nog een trend die het goed doet is het buitenleven naar binnen brengen. Dat lukt al makkelijk door wat dennentakken speels op tafel te leggen, met daartussen wat gedroogde vruchten of enkele kerstballen die ook in je kerstboom terugkomen. De natuurlijke kleuren trek je door met groene servetten of een servies in aardetinten.” Om een tafel te doen stralen hoef je alvast niet alles nieuw te kopen, stelt Katrien gerust: “Je kunt oude en nieuwe items met elkaar matchen of zelf iets maken, zoals een bloemstuk of de menukaart. Hou dan wel deze basisregels in gedachte: ga voor één hoofdkleur met maximaal twee accentkleuren en hou vast aan een bepaalde vorm - een rond bord op een ronde placemat met ronde cilinderkaarsen, bijvoorbeeld. Inspiratie kun je vaak uit je interieur halen: is dat klassiek of modern? Welke accentkleur zit er op je muur? Of heb je vooral natuurlijke materialen, zoals linnen gordijnen en parket? Trek die stijl door op tafel. Zo leunt de decoratie aan bij de ruimte en je persoonlijkheid.” “Of waarom geen erfstuk op tafel plaatsen? Die mooie taartstaander van je oma of die kristallen kandelaar die anders toch maar stof vangt op zolder? Zoiets kan een mooi centerpiece worden, waarmee je je gasten op herinneringen

Strooi de kerstdecoratie niet als confetti door het huis, maar hou het simpel. Ga voor een slimme mix van basics en sfeerbrengers. — Leen Verstraelen - Stijlvol Wonen

trakteert”, tipt Leen. “Koop je nieuwe stukken? Ga dan voor trendkleuren, maar in tijdloze natuurlijke materialen, zoals hout of keramiek. Ook leuk: start de traditie om elk jaar één nieuwe bijzondere kerstbal te kopen. Meteen een gespreksopener: deze kocht ik op reis, die bracht m’n tante mee…” Ook rondom de tafel, in de rest van het interieur, draait het om sfeer en gezelligheid: “Leg warme, zachte schapenvelletjes op die oude, niet meer zo mooie tuinstoelen, of zachte dekentjes in warme aardetinten in het salon. Plaats een vuurkorf, grote kaarsen of een schaal met theelichtjes: de winter vraagt om warmte en licht. Ook geurkaarsen met typische wintergeuren als kaneel of steranijs scheppen sfeer, misschien roepen ze zelfs herinneringen op aan dat ene kerstdessert waar je als kind zo

Dr. Oetker wenst je veel bakplezier!

zot van was.” Je huis in kerststemming brengen hoeft alvast niet moeilijk of duur te zijn. “Het geheim zit hem in een slimme mix van basics en sfeerbrengers”, weet Leen. “Strooi de kerstdecoratie niet als confetti door het huis, maar hou het simpel: hang een krans aan de deur of zet een vaas met dennengroen in de gang ter verwelkoming, laat kaarslicht flakkeren in de living en zet een grote glazen vaas met glitterende kerstballen en fonkelende lichtjes op het aanrecht van je open keuken… want ja, een beetje glitter & glamour horen er natuurlijk bij. Je moet alles alleen weten te doseren.” Door Kim Beerts Foto @tableinabox.be - Sarah Van Hove @svhphoto

-0,75

€

incl. BTW

3 PRODUCTEN bij aankoop van naar keuze

(255)5410231005371(3902)075

Geldig tot 28/02/2022 Bericht aan de HH. Handelaars: Dr. Oetker N.V. verbindt zich ertoe de tegenwaarde van deze bon terug te betalen indien aan de voorwaarden van het aanbod voldaan werd. Niet cumuleerbaar. Enkel geldig in België. De bonnen dienen voor controle en terugbetaling gestuurd te worden voor 12/2020 naar HighCo Data, Kruiskouter 1 1730 Asse. Kopieën zullen geweigerd worden. Niet geldig bij Albert Heijn en Jumbo. V.U.: s.a. Dr. Oetker n.v. - Pegasus Park - De Kleetlaan 7B bus 1 - B-1831 Diegem

OET Baking AIDS Adv Fokus 255x130 WT.indd 2

07-12-2021 11:35

VAN UW EINDEJAARSFEESTEN

Tastefully Italian sanpellegrino.com

211206_SP-Sublimez-standaard-NL -255x380.indd 1

5/12/21 19:21

6 KERSTCADEAUS

FOKUS-ONLINE.BE

Lastpakje of perfecte pakje? Belg bovengemiddelde gever De voorbije 5 jaar gaf de Belg gemiddeld 200 euro uit aan kerstcadeaus. Flink wat geld, waarmee we bovengemiddeld scoren. De meest gulle gevers vinden we echter in Amerika en Engeland, waar kerst echt een big thing is. Daar geven ze algauw het dubbele uit. Wat nu echt een correct kerstbudget is, becijferden Amerikaanse economen enkele jaren geleden: zij klopten af op 1 procent van je jaarinkomen voor alle kerstgeschenken samen.

Krapte voor de Kerstman De gevolgen van de coronacrisis laten zich ook voelen in het magazijn van de Kerstman. Dat lijdt onder wereldwijde bevoorradingsproblemen. Voor producten als smartphones, tablets, gameconsoles en fietsen is het door een tekort aan onderdelen langer wachten dan normaal, en ook zo’n 20 procent van het populaire speelgoed is niet op voorraad in de winkels. Voor sommige cadeaus wordt het dus moeilijk om ze tijdig onder de kerstboom te krijgen.

December is de maand van de cadeaus. In de schoen, onder de kerstboom. Maar wat stop je in al dat glanzende inpakpapier? Waarmee maak je de ander écht gelukkig: een uniek hebbeding, een ervaring-omnooit-te-vergeten, of worden het toch maar weer sokken?

en duimpje op Facebook, een rondje op café, een verjaardagstraktatie: we geven elkaar het hele jaar door geschenkjes. “Een geschenk is het sociale cement van onze samenleving”, zegt Dimitri Mortelmans, socioloog van de Universiteit Antwerpen. “Cadeaus geven is de manier om sociale relaties te creëren en te onderhouden. Er ontstaat een schuldbalans die je onder controle wil houden: jij geeft iets en ik geef terug. Die dynamiek bevestigt de onderlinge relatie. Bij Kerstmis komt die geschenkcultuur sterk tot leven in een traditioneel ritueel.” Cadeaus horen er dus bij. Maar de pakjesstress jammer genoeg ook. Want hoe vind je het perfecte geschenk? “Een goed cadeau verrast, past bij de ontvanger en representeert de waarde van de onderlinge band - je zult meer aan je partner geven dan aan een verre oom”, vat Mortelmans samen. “Om een goed geschenk te bedenken moet je de ander goed kennen. Iets wat in deze moderne tijden vaak niet meer het geval is.” Om miskopen te vermijden, riepen we de verlanglijstjes in het leven: “Ze omzeilen het feit dat we elkaar minder goed kennen: je koopt gewoon wat de ander wil. Veilig, maar niet verrassend”, aldus Mortelmans. “In het beste geval werkt zo’n lijstje inspirerend: niet precies die cd kopen die erop staat, maar een andere in

hetzelfde genre. Al houdt dat dan weer het risico in dat je iets koopt wat de ander al heeft.” Op safe spelen, maar toch verrassen? Daar vond de moderne mens de cadeaubon voor uit. “Meestal wordt die ook nog eens mooi vormgegeven en feestelijk verpakt. Dat komt de verrassing ten goede: je bouwt de spanning op tijdens het uitpakken. Zo’n cadeauverpakking is niet iets typisch voor de geschenkcultuur, maar wél voor kerst. Je stopt ‘verrassinkjes’ onder de boom. Door de verpakking wordt het méér dan een uitwisseling van goederen.” Achter die cadeaubon gaat ook steeds minder vaak een fysiek product schuil. We geven meer ervaringen cadeau. Dat merkt ook cadeaubon-aanbieder SurpriseFactory.be die in zowel België als thuisbasis Nederland actief is. “Doorheen het jaar is de Vlaamse klant goed voor een derde van alle aankopen, maar met kerst wordt dat al de helft. Belevenisbonnen zijn dus erg populair in Vlaanderen”, vertelt Corine Verhagen van SurpriseFactory.be. “Het valt ook op dat men steeds vaker bij ons terechtkomt na de online zoekopdracht: wat-geef-je-iemand-die-alles-alheeft? Een ervaring is daarop het beste antwoord. Zeker als die uniek en verrassend is. De ontvanger geniet dan twee keer: bij het uitpakken én bij de beleving zelf.”

Het vooroordeel dat je je er gemakkelijk van afmaakt met zo’n bon spreken ze bij SurpriseFactory.be tegen: “Je gaat niet voor een algemene ‘kies-zelf-maar’-bon, maar geeft een specifieke beleving cadeau. Je hebt gezocht naar een ervaring die echt bij die persoon past. We helpen daarbij door de belevingen al op te delen in categorieën: zoek je iets voor een romantisch type of een avonturier? Daarna kies je uit ervaringen als circuit-racen, brunchen in de schouwburg, of dierenverzorger-voor-ééndag. Die persoonlijke touch versterk je nog eens met een unieke, persoonlijke boodschap op de cadeaubon.” Het hoeft trouwens niet altijd om een aangekochte beleving te gaan, vult Mortelmans aan: “Het kan ook een verpakte vorm van tijdsinvestering zijn. Zoals je petekindje een dagje speeltuin cadeau doen. Die speeltuin kost je niets, maar het feit dat je tijd - een schaars goed - schenkt, maakt het cadeau erg waardevol.” Ook met het feit dat je jouw kostbare tijd besteedde aan de zoektocht naar het perfecte cadeau scoor je: “Het toont dat je waarde hecht aan jullie onderlinge relatie. Een mooiere boodschap kun je eigenlijk niet schenken, toch?” Door Kim Beerts

We wish you a

and a happy 2022

8 RECEPTEN

FOKUS-ONLINE.BE

Imperfect perfect Simpel maar toch spectaculair. Dat is de truc om te scoren met je etentjes tijdens de feestdagen. Foodjournalisten Barbara Serulus, Johanna Goyvaerts en lunchbaruitbaatster Tine Lejeune geven je in hun nieuwste kookboek ‘Diner’ tonnen menu-inspiratie.

Alleen kalmte kan je redden

Kaasfondue is back

“Belangrijk is om niet te panikeren wanneer het wat minder gaat in de keuken”, zegt Barbara. “Een etentje hoeft niet perfect te zijn. Een iets te donkere taart of een scheve soes zal de feestvreugde niet drukken, zolang jij je er niet druk in maakt.” Met meer dan honderd recepten – van eenvoudig tot ingenieus - geven de auteurs je tonnen inspiratie om simpele maar spectaculaire etentjes te geven. De focus ligt op seizoensgebonden en lokale producten, groenten spelen de hoofdrol, maar ook vlees- en visgerechten komen royaal aan bod.

Een etentje is pas geslaagd wanneer iedereen geniet, dus niet alleen je genodigden maar ook jij als gastheer of -vrouw. Kies voor een menu waarbij je zoveel mogelijk op voorhand kunt maken. Barbara: “In dat opzicht is een lekkere kaasfondue met wintergroenten een echte aanrader. Fondue heeft een ware comeback gemaakt want wat is er gezelliger dan met z’n allen rond een pot gesmolten kaas zitten? Kaasfondue is een emulsie die, als je ze perfect wil krijgen, toch best een uitdaging vormt. Serveer naast vers brood een mooi palet seizoensgroenten zoals knapperige rammenas, broccolini, spruitjes, bloemkool… ” Voor de niet-kaasfans raadt Barbara een lekker stuk vis uit de oven aan, vergezeld van een grote schaal romige venkel. “Het knapperige goudbruine korstje van panko en parmezaan maakt dit gerecht hemels!”

Seizoensgebonden koken Met dit boek kook je het jaar rond: de hoofdstukken volgen de seizoenen. Barbara: “Kiezen voor seizoensgebonden en lokale producten is gewoon logisch gezien de vele voordelen: de gerechten zijn smaakvoller want de ingrediënten zijn op hun best én ze zijn duurzamer want met lokale producten spaar je heel wat voedselkilometers uit.”

Kaasfondue met wintergroenten Voor 4 personen Zwitserse kazen 200 gr gruyère 200 gr alpenzeller 200 gr Zwitserse emmentaler of Franse kazen 200 gr comté 200 gr beaufort 200 gr Franse emmentaler Voor wat extra pit 100 gr gerijpte hervekaas Voor de fondue 3,5 dl witte wijn* 1 teentje knoflook ¼ tl nootmuskaat ¼ tl cayennepeper zwarte peper 2 el madeira 1 el maizena 1 tl citroensap * Kies voor een wijn met veel frisse zuren.

Romige venkel uit de oven Voor 4 personen, als bijgerecht 2 venkels 250 ml room 50 gr panko of vers broodkruim 25 gr parmezaan 1 scheut witte wijnazijn 5 takjes tijm olijfolie zwarte peper en grof zeezout

Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de venkel overlangs in dunne plakjes van ½ cm, eventueel met een mandoline. Leg de plakjes venkel in een ovenschaal en kruid met peper en zout. Rasp de parmezaan fijn. Overgiet met de room en besprenkel met witte wijnazijn (wees niet te zuinig, de azijn zorgt voor een zuurtje dat opbokst tegen de room). Verdeel er de tijm over. Meng in een kommetje de parmezaan en panko. Strooi over de venkel en besprenkel royaal met olijfolie. Zet 20 à 25 minuten in de oven, tot de venkel beetgaar is en alles een goudbruin korstje heeft.

Om in de kaas te doppen 1 klein brood 1 kg groenten (wij mixten geblancheerde spruitjes en bloemkool met frisse staafjes daikon en knapperige broccolini)

Ook nodig Fonduestel met brander 1.

Rasp alle kazen. Snijd de hervekaas in kleine blokjes (met schil). Duw de knoflook door de knoflookpers of snipper heel fijn.

Warm de wijn op in de kookpot van je fonduestel. Voeg de knoflook eraan toe. Let op: de wijn mag net niet koken.

Voeg handje per handje de geraspte kazen toe aan de pot. Als het ene handje kaas volledig is gesmolten, mag het volgende handje erbij. Herhaal tot alle kaas op is en blijf ondertussen continu roeren. Geduld is hier een schone deugd: dit gaat tergend traag. Voeg als laatste ook de blokjes hervekaas toe.

Los de maizena op in de madeira. Voeg dit mengsel samen met de kruiden en het citroensap toe. Roer tot je een mooie emulsie krijgt. Proef en kruid bij indien nodig.

Zet de pot op je fonduebrander en val aan.

Door Bo Bogaert

10 SLIM SHOPPEN

FOKUS-ONLINE.BE

In stijl. Zonder stress. De feestdagen brengen weleens outfit-stress. Zéker als je het hele gezin er tiptop wil laten uitzien. Hoe shop je –zonder zenuwinzinking – een stijlvolle (en liefst ook betaalbare) familie-look bij elkaar?

utfit-stress. Stijlcoach Ann Segers ziet die stress wel vaker de kop opsteken. Zeker tijdens de feestperiode: “Mensen schakelen hun gezond verstand dan uit: ze zijn in een goede stemming en willen er op hun best uitzien. Zeker dit jaar, nu we opnieuw samen mogen feesten. Etalages en modebladen lonken met feestkleding, maar hoe maak je daaruit de juiste keuze? Voor jezelf én voor de rest van je gezin? Ik merk dat dit weleens voor twijfels en stress durft zorgen.” Het is vooral belangrijk om jezelf én je noden goed te kennen, tipt Ann, die met Dress for More Happiness stijl-, kleerkast- en shopadvies geeft. “Weet waarvoor én voor wie je shopt: vier je straks gezellig met oma en opa thuis of ga je op restaurant? Verlies je persoonlijkheid ook niet uit het oog: ben je een nononsense type? Vergeet dan die zwierige bloemenjurk of dat strakke pak. Ga dan liever voor een jumpsuit of een loshangende blazer. Hetzelfde bij kinderen: een stoere dochter kan bijvoorbeeld Dr. Martens onder haar feestelijke rokje dragen.” Het geheim van vlot shoppen zit hem in de voorbereiding. “Maak een shoppinglijstje en doe online al wat inspiratie op. Zo weet je meteen welke merken en winkels hebben wat je zoekt. Zet vooraf ook een ‘shoppingparcours’ uit: ga naar winkels die passen bij je stijl én waar je buiten het feestseizoen ook shopt”, zegt Ann. “Neem een dagje vrij om te gaan winkelen, zo kun je op een minder drukke dinsdag of donderdag gaan, of splits het op in twee halve dagen: de ene voor de kinderen, de andere voor de ouders.”

MAXI ZOO

Tijdens de feestperiode zijn veel kledingwinkels ook extra lang of op zondag open. “Dat zijn geliefde dagen om met heel het gezin te komen winkelen”, weet Maarten Mulkers, Design Manager bij kledingketen JBC. De retailer speelt als one-stopshop in op de wensen van de gehaaste ouder: “Bij ons vind je ineens alles: een leuke outfit voor zoon, dochter, papa en mama. Tot de sokken, het ondergoed en de accessoires toe. En voor de kinderen is er een speelhoek, zodat je rustig zelf kiest en past. Wie het nog efficiënter wil, shopt gewoon online: we zetten er ons volledige gamma op en garanderen korte levertijden.” Populair tijdens de feestdagen zijn de matching outfits, merken ze bij JBC. “De matching pyjama’s om op kerstochtend mee rond de kerstboom te kruipen doen het altijd goed. Net als onze feestelijke mini me-outfits: zoon of dochter zien er dan nét als papa en mama uit. Wie het iets subtieler wil, kiest voor dezelfde details: zowel voor mama als dochter een trendy Peter Pan-kraagje, of een strikje voor vader én zoon. We zorgen er steeds voor dat de collecties voor de verschillende doelgroepen onderling gematcht kunnen worden door kleuren of materialen te laten terugkomen. We delen onze winkels op in colour blocks, zodat je snel de juiste, matching tinten uit de rekken haalt.” “Niets zo leuk als alle gezinsleden op elkaar afstemmen”, vindt ook Ann. “Betrek gerust je kinderen in die zoektocht: toon wat jij gaat dragen en speur samen naar een soortgelijke outfit voor hen. Of laat ze, als ze wat groter zijn, shoppen in jouw kast. Wedden dat ze met iets creatiefs op de proppen komen?”

Weet waarvoor én voor wie je shopt: vier je straks gezellig thuis of ga je op restaurant? — Ann Segers, stijlcoach

Shoppen-in-eigen-kast drukt meteen ook de kosten, want aan iedereen in het nieuw steken hangt een prijskaartje: “Hou steeds de ‘cost per wear’ in je achterhoofd. Ga je het stuk vaak dragen? Ook na de feesten? Kopen dan! Veel feestkleding kun je achteraf downsizen door die te combineren met een jeans of sneaker. Of andersom: in je kast hangt vast een leuke basic - een wit hemd, zwart jurkje of geklede broek - die je kunt upgraden met een tof accessoire of feestelijk item. Voor de feestdagen mag je daarbij aan glitter, kant, zijde, velvet, gouden of rode accenten denken. Zo beperk je de noodzakelijke aankopen - én shopping stress tot een minimum.” Door Kim Beerts

Vrolijk kerstfeest voor

ALLE

dieren

-20%

Onze kerstvideo al gespot?

* op 1 artikel naar keuze www.maxizoo.be

* Geldig van 15.12 t.e.m. 31.12.2021 op vertoon van deze bon aan de kassa. Geldig in alle Belgische Maxi Zoo winkels. Niet combineerbaar met de €5 voucher van de klantenkaart. Niet omruilbaar of terugbetaalbaar. Niet cumuleerbaar. Niet geldig op FIT+FUN, levende dieren en cadeaukaarten. Enkel originele bonnen worden aanvaard.

EXTRAIT LIPOSOMAL Dit intensief anti-ageing serum is ideaal vóór uw dagen/of nachtverzorging. Dringt onmiddellijk in de huid. Een instant boost voor elk huidtype. INTENSIEF ANTI-AGEING COMPLEX Intensieve antioxidant voor de meest uitgesproken rimpels, voor de hals en het decolleté. Breng de crème aan, al dan niet na het Extrait Liposomal.

MADE IN SWITZERLAND

Dé intensieve aanpak tegen rimpels EEN BOOST VOOR UW GEZICHT, HALS ÉN DECOLLETÉ

UW GESCHENK*: HANDBALSEM UV 10 (25 ml)

bij aankoop van een Extrait Liposomal of een Intensief Anti-Ageing Complex. Schrijf u in op www.louis-widmer.be voor meer info over onze promoties en nieuwigheden.

* Beschikbaar in de apotheken erkend door Louis Widmer zolang de voorraad strekt.

12 KERSTDINER

FOKUS-ONLINE.BE

Een bordje geluk Zo organiseer je een stressvrij feestdiner Weg met huidhonger dit eindejaar. We kunnen weer focussen op échte honger. En dan vooral op het stillen daarvan door feestelijke etentjes overgoten met een sausje van ons favoriete gezelschap. Maar hoe begin je nu weer aan zo’n diner voor meer dan twee?

amen aan de feesttafel schuiven met iedereen die je graag ziet; het leek wel een utopie tijdens de eindejaarsperiode vorig jaar. Een feestelijk diner kan nog zo lekker klaargemaakt zijn, wanneer je het niet kunt delen met anderen smaakt het maar half zo goed. Gelukkig is het dit jaar weer tijd om extra gezelschap en extra smaak toe te voegen aan dat feestmenu. Realistische verwachtingen

Wanneer het aankomt op het organiseren van een geslaagd diner, klop je graag aan bij culinair journaliste Barbara Serulus. Anderhalf jaar lang werkte ze samen met Johanna Goyvaerts en Tine Lejeune aan het kookboek Diner. Een jaar samen aan tafel. Doorheen het hele kookboek overheerst vooral één duidelijke gedachte: het feit dat jij besluit de keuken in te trekken en eten op tafel te zetten is zonder meer een teken van liefde. En dat wordt altijd gesmaakt. Een gedachte die alvast kan tellen als een eerste tip. “Lekker eten, een mooi gedekte tafel en mensen met wie je dat eten kunt delen zijn eigenlijk al meer dan voldoende om er een geslaagde avond van te maken”, vertelt Barbara daarover. “Leg jezelf geen te hoge druk op om het perfect te doen. Wees realistisch. Je mag echt op zoek gaan naar shortcuts. Weet je bijvoorbeeld van jezelf dat je niet goed bent in het maken van desserts? Aarzel dan niet om een lekkere doos pralines of vers ijs van een lokale foodonderneming op tafel te zetten. Dat kun je altijd nog afwerken met gepocheerd fruit of een gekocht koekje. Maak het jezelf niet moeilijker dan nodig.”

Je kan niet alles op het

Voorbereiding

moment zelf doen, dus bereid

Om op het moment van het diner zelf stress te voorkomen, bereid je best al zoveel mogelijk voor. “Je kunt niet alles op het moment zelf doen, dus bereid je mise-en-place voor om het makkelijker te maken. Was en pluk de kruiden, hak je noten fijn, snijd de groente, doe alles al wat op voorhand kan. Zo moet je alleen het bakken en de afwerking nog à la minute doen.”

je mise-en-place voor om het makkelijker te maken.

De inschatting van de hoeveelheid tijd die je nodig hebt om het menu samen te stellen, hoort ook bij die voorbereiding. “Soms heb je geen tijd om een volledig menu klaar te maken. Focus dan bijvoorbeeld op een paar makkelijke starters zoals een jalapeño- of artisjokdip met wat crackers, of frisse borrelnoten met een limoenblad. De tijd die je daardoor extra overhoudt, kun je investeren in je hoofdgerecht. Kijk voor je menu ook naar seizoensingrediënten en speel daar wat mee. Mix en match of stem de smaken op elkaar af: alles kan. Het menu op voorhand even uittesten is ook een aanrader. Zo kun je altijd nog aanpassingen aan je recepten maken wanneer je niet helemaal overtuigd bent van een combinatie. Bekijk het als een testdiner.” Welke wijn?

Het eetmenu is één ding, een geslaagde wijnkeuze daarbij een tweede. Voor foodpairing passeren we bij sommelier Tawat Hattatammanoon van wijnbar Ta-nnin in Antwerpen. “Een van de belangrijkste tips die ik kan geven om een lekkere foodpairing neer te zetten? Proeven. Zolang je zelf niets

proeft, weet je niet hoe het geheel zal uitdraaien. Komt die wijn goed uit bij dat gerecht? Verdwijnt hij in het geheel? Of overheerst hij net? Dat zijn vragen die je jezelf kunt stellen.” Daarbij moet je jezelf zeker niet houden aan de klassieke foodpairing. “Veel mensen combineren kaas standaard met rode wijn, terwijl kaas en witte wijn eigenlijk een betere combinatie zijn. Witte wijn wordt veel geserveerd bij vis of wit vlees, rode wijn bij rood vlees. Veel seafoodgerechten kunnen ook smaken bij een lichte, rode wijn en vleesgerechten kunnen evengoed lekker zijn bij medium of full body witte wijnen. Probeer eens iets nieuws uit. Durf weg te stappen van voor de hand liggende keuzes en proef kritisch.” “Heb je verschillende gerechtjes op tafel staan? Dan kun je spelen met zoute, zure en zoete aspecten in de gerechten en in de wijn, om zo tot een umami-smaak te komen waarin alles een harmonieus geheel vormt. Proef wat ontbreekt en probeer zo een wijn te zoeken die de ontbrekende toets toevoegt aan het geheel. En vooral: kies een wijn die je zelf lekker vindt (lacht).”

Door Elise Coppens

-0,75€

Heerlijke feestdagen met Dr. Oetker!

bij aankoop van

1 Ristorante Piccolissima

NIEUW! Dr. Oetker Ristorante is nu ook beschikbaar in mini formaat: Ristorante Piccolissima! Deze heerlijke mini pizza’s zijn ideaal om samen van te genieten tijdens een lekkere apero! Elke verpakking bevat 9 mini pizza’s met een krokante, dunne bodem, belegd met de lekkerste ingrediënten. Klaar in slechts 7 min.!

OET PICCO Adv Fokus 255x130 WT.indd 1

V.U.: s.a. Dr. Oetker n.v. - Pegasus Park - De Kleetlaan 7B bus 1 - B-1831 Diegem

van Dr. Oetker naar keuze

(255)5410231005357(3902)075

Geldig tot 28/02/2022 Bericht aan de HH. Handelaars: Dr. Oetker N.V. verbindt zich ertoe de tegenwaarde van deze bon terug te betalen indien aan de voorwaarden van het aanbod voldaan werd. Niet cumuleerbaar. Enkel geldig in België en het Groothertogdom Luxemburg. De bonnen dienen voor controle en terugbetaling gestuurd te worden naar HighCo Data, Kruiskouter 1 - 1730 Asse. Kopieën zullen geweigerd worden. Niet geldig bij Albert Heijn en Jumbo.

06-12-2021 15:05

LET’S CHRISTMAS TOGETHER

V.U. / E.R.: Anthony R. Martin • chaussée de Charleroi 591 • 1410 Waterloo • Belgium I SG09XXI

In 1944, John Martin, having boldly crossed the Channel, requested that a unique vintage of Guinness be brewed specially for Belgium : Guinness Special Export. She is greeted by the drinker with the smile of an explorer who has discovered black gold. Coffee and chicory flavours thanks to roasted barley. Explosive taste of burned malt and smoked wood and liquorice.

anthonymartin.com Beer brewed carefully, to be consumed with care.

202109 GXS Insert Het Nieuwsblad 255x380.indd 1

07/12/2021 15:22

Photographie : Ballade Studio - www.ballade-studio.com

L’art du champagne depuis 1836 Vranken Pommery Benelux info@VPB.Be

Iemand een cadeautje geven, dat is pure magie. Dat begint al bij het uitzoeken van het perfecte geschenk, er vervolgens een mooi pakje van laten maken en natuurlijk een lieve boodschap toevoegen. Vervolgens is er het magische moment waarop je jouw cadeautje overhandigt: de nieuwsgierigheid aanschouwen bij het uitpakken en uitkijken naar de brede glimlach die je terug krijgt. Van kleine attentie tot groot gebaar, RainPharma heeft een geschikt cadeautje voor iedereen. Wat je ook zoekt, spring eens binnen bij een RainPharma winkelpunt in je buurt. Onze experts adviseren jou niet alleen uitgebreid, maar maken met plezier de allermooiste pakjes. Via stores.rainpharma.com vind je een RainPharma winkelpunt in jouw buurt. Wie wil jij verrassen?

Fokus_Prettige Dagen_gifts2021.indd 1

23/11/2021 13:54

16 INTERVIEW

FOKUS-ONLINE.BE

Jandino Asporaat

‘Mijn superpower? Anderen en mezelf blij maken!’ Hou je van lachen, gieren, brullen? Dan ben je bij Jandino Asporaat aan het juiste adres. Deze Rotterdamse acteur en cabaretier – de Nederlandse Philippe Geubels – is een en al positivisme en gekheid. De perfecte remedie in deze donkere dagen.

Door Bo Bogaert Beeld Ian Hermans

#FOKUSPRETTIGEDAGEN

andino Asporaat timmert al 20 jaar hard aan zijn carrière als cabaretier, tv-presentator, schrijver, filmregisseur en -acteur. Laatste wapenfeit: Bon Bini Holland 3, de vierde film in de succesvolle én hilarische reeks over zwendelaar Robertico en kiprestaurant FC Kip. De film zal in de Belgische bioscopen draaien zodra de coronamaatregelen in Nederland en België versoepelen.

INTERVIEW 17

Geld is niet belangrijk voor mij, het publiek is dat wel.

Gefeliciteerd met de film! Best spannend?

“Ja! De vorige films waren een succes in België, dus we hopen op het beste! Ik denk dat mensen ervan houden omdat de films zeer herkenbaar zijn en niets pretenderen. Gewoon volkse humor, heel eenvoudig. Je ziet hoe het eraan toegaat in een fastfoodrestaurant en herkent de situaties. Het is gewoon de realiteit. Oké, af en toe een beetje uitvergroot; hopelijk slaan de kassiersters in jullie fastfoodketens niet met pannen (lacht).” Dat eeuwige optimisme van jou, waar komt dat vandaan?

“Volgens mij hebben we dat allemaal in ons, als kind toch tenminste. Maar wanneer je opgroeit krijg je vaak te horen: doe niet zo kinderachtig! Dat is het moment waarop kinderen hun spontaniteit, optimisme, dromen en geloof beginnen onderdrukken. Bij mij was dat gelukkig niet zo en dat is mijn redding geweest. Ik groeide namelijk heel arm op, maar besefte al jong dat ik met mijn positivisme mensen kon laten lachen, de wereld vrolijker maken en mijn eigen realiteit creëren. Ik noem dat mijn superkracht: mezelf en anderen blij maken. Nog steeds zet ik die kracht bewust aan. Wanneer ik me heel erg down voel – ja, dat gebeurt af en toe – dan kan ik kiezen om in die negativiteit te blijven hangen of me op te trekken aan mooie herinneringen en zaken waarvoor ik dankbaar ben.”

Weten dat ik iets kan betekenen voor iemand anders, is het grootste compliment dat ik kan krijgen.

voor hen. Vaak vinden ze die twee minuten belangrijker dan de hele show. Weten dat ik iets kan betekenen voor iemand anders, is het grootste compliment dat ik kan krijgen. Dat geeft me energie!” Zou je in België even succesvol kunnen zijn als in Nederland? Of hebben Belgen een andere soort humor?

“De humor is niet anders, de spelregels zijn dat wel. Belgen zijn beleefder, ingetogener dan Nederlanders. Belgen vinden het bijna storend als het publiek in de zaal te hard lacht of door elkaar praat. Ik heb het meegemaakt dat mensen elkaar tot stilte aanmaanden -Ssstttt! Jandino is aan het woord - terwijl ik het juist fijn vind wanneer het publiek uitbundig reageert, roept en meedoet! Het zal wat tijd kosten om de Belgen in die zin op te voeden, maar ik wil ooit voldoende tijd maken om door België te toeren. De keren dat ik hier speelde, had ik het erg naar mijn zin, net als het publiek.”

en de wet houden, ik vind niet dat je die mensen zomaar opzij kunt schuiven. Aangezien ik meer wou doen dan enkel luid roepen dat ik het oneens ben met de maatregelen, heb ik als statement mijn shows gecanceld. En ja, daar misloop ik heel veel geld mee, maar geld is niet belangrijk voor mij, het publiek is dat wel. Ik kreeg veel begrip van het publiek en van collegaartiesten die er hetzelfde over denken.” Hoe vier jij straks Kerstmis?

“Ik zal tegen dan voor de derde keer vader zijn! Het wordt dus een extra bijzonder feest. Wij vieren Kerstmis altijd heel traditioneel. Beeld je een lange tafel in met daaraan veel vrienden en familie, gevulde kalkoen, veel verschillende gerechten, cadeautjes onder de kerstboom, lichtjes all over the place… Heel erg gezellig allemaal. We geven elkaar geschenken van maximum tien euro, zo moet je echt moeite doen om iets leuks te vinden.”

Ligt je hart meer bij film of theater? Op 20 jaar tijd heb je een fantastische carrière uitgebouwd als cabaretier, filmacteur, tv-presentator… Hoe verklaar je je succes?

“Ik ben erg goed in connecteren met mensen. Of ik nu op het podium sta of bezig ben met maatschappelijke projecten in de Antillen… de formule is simpel: contact maken met de andere en tonen hoe belangrijk die is voor mij. Zonder publiek ben ik niets, dat geldt zowel in het theater, de bioscoop als in ons restaurant dat straks de deuren opent. Na een theatershow ben ik nog twee uur in de weer met praatjes maken met het publiek. Ik blijf tot de laatste fan naar huis is. Voor mij is dat vanzelfsprekend. Mensen hebben een kaartje gekocht, hebben zich opgemaakt voor de avond, dan kan ik toch niet gewoon mijn ding doen en dan – ‘ja, doei!’ - wegwezen? Dat kan, maar het zou een gemiste kans zijn, want na een show heb ik de mooiste gesprekken. Ik merk dat mensen het bijzonder vinden wanneer ik tijd maak

“Theater! Ik hou van het publiek. Mijn humor is grotendeels gebaseerd op improvisatie. Het liefst stap ik onvoorbereid op het podium. Dan praat ik gewoon met de mensen en van daaruit creëer ik. Als je voor zeshonderd man speelt, dan heb je evenveel meningen en veel ingrediënten om mee te werken. Hoe verrassender de antwoorden, hoe leuker het is. Al weet ik intussen wel wat ik in de machine moet gooien en wat eruit komt. Ik ben als een dirigent die het orkest in toom moet houden. Dat vind ik dus veel spannender en leuker dan films maken, wat veel technischer is.” En toch heb je je theatertour van dit najaar geannuleerd?

“Inderdaad. Ik heb het lastig met de huidige Nederlandse coronamaatregelen die een bepaalde groep mensen uitsluiten van het theater en meer. Zoveel mensen hebben jarenlang de theaterwereld gesteund met hun geld, ziel en zaligheid. Ook al moet iedereen zich aan de veiligheidsmaatregelen

Smart Fact. Wat was je geworden, mocht je niet in de showbizz zitten? “Als kleine jongen wilde ik prediker worden. Dat is nu deels het geval, al heb ik nu wel een andere soort kerk (lacht). Later wilde ik binnenhuisarchitect worden. Ik nam me voor om op mijn 40ste met pensioen te gaan, een huisje te kopen, te verbouwen en opnieuw te verkopen. Vandaag heeft COVID-19 mijn carrière on hold gezet, dus in theorie ben ik met pensioen. En dat huis komt er! Nog beter: samen met verschillende initiatiefnemers gaan we een nieuwe stad op Curaçao ontwikkelen, genaamd ‘New Korsou’. De stad zal bestaan uit een mix van sociale woningen, een business district, tiny houses en scholen met verschillende opleidingen. Dat die droom uitkomt, geeft me rust in mijn hoofd: hoe je ook valt, het komt allemaal goed.”

Bon Bini Holland 3 en FC Kip De 4de langspeelfilm van en met Jandino Asporaat zal in de Belgische bioscopen draaien zodra de coronamaatregelen minder streng zijn. Het nieuwe deel in de succesvolle reeks over zwendelaar Robertico en kiprestaurant FC Kip is groter, grappiger en onbeschofter dan ooit. Later dit jaar opent Asporaat ook een échte FC Kip in Rotterdam waar iedereen welkom is. Er zal enkel met verse producten gewerkt worden en er zullen ook vegetarische, veganistische en halalgerechten op het menu staan. Goed hart Jandino Asporaat is niet enkel een lolbroek, hij heeft ook het hart op de juiste plaats. Hij steunt verschillende maatschappelijke projecten in de Antillen waarbij hij de lokale bevolking ownership wil geven om de economie terug op poten te krijgen. Daarnaast zet hij zich in voor ‘Samen één koninkrijk’, een initiatief waarmee hij geld en goederen inzamelt voor de eilanden Curaçao, Aruba e Sint Maarten. De benefietactie leverde meer dan 1 miljoen euro op. Lees meer op www.cordaid.org/nl/samen-een-koninkrijk.

V.U. : Entremont Benelux SA - 5 Arianelaan - 1200 Sint-Lambrechts-Woluwe 0424.939.182 -12/2021

Geniet van de feestdagen met de lekkere raclette van Entremont.

www.entremont.be

ENTRE ONT, lekker anders!

Met elke dag een nieuw cadeautje in je McDo-App zodat 2022 al niet meer stuk kan.

Enkel geldig via de McDonald’s®-app, vanaf 25/11/2021 tot en met 24/12/2021, in de deelnemende McDonald’s® restaurants in België tijdens hun openingsuren. Eén promotie per app-gebruiker en per transactie. Geldig aan de bestelkiosk, aan de kassa of aan de McDrive®, niet geldig via McDelivery™. Geldig zolang de voorraad strekt. Meer info en voorwaarden op https://mcdonalds.be/nl/30-days-of-christmas.

20 SMART LIST • COCKTAILS

FOKUS-ONLINE.BE

Proosten van het aperitief tot de afterdinner De feestdagen zijn hét perfecte moment om alles uit de (dranken)kast te halen en een sprankelende cocktail of mocktail te serveren. Bartender Rolando Lavin van Black Smoke en Lavin’s Rolling Bar schudt enkele originele, feestelijke en winterse creaties uit z’n shaker. Proost!

Spicy smaakje

Red Jack

5 cl American whisky 2 cl Kaneelsiroop 2 cl Citroensap (vers) 1 Rode peper Ijsblokjes

Pittig slaapmutsje

Espresso Martini

4 cl Vodka 3 cl Espresso koffie 2 cl Koffielikeur 1 cl Suikersiroop Ijsblokjes - Enkele losse koffiebonen

Wat als je een winters geurtje mengt met wat zuiderse passie? Dan krijg je een origineel aperitief dat ruikt naar appeltaart en nazindert als de kus van je eerste lief. Zo’n cocktail vol sentiment maak je zo: snij de rode peper in fijne ringetjes en plet twee ervan in de shaker, voeg de overige ingrediënten en enkele ijsblokjes eraantoe. Shake stevig voor zo’n tien seconden.

Een espresso na het feestmaal, what else? Maar dan wél eentje met wat extra pit. Deze Espresso Martini is het gedroomde slaapmutsje voor coffeelovers. En nog eens gemakkelijk te bereiden ook: stop alle vloeibare ingrediënten in een cocktailshaker en schud tien tellen stevig door elkaar, voeg daarna de ijsblokjes toe en shake alles opnieuw. Klaar!

Schotel je gasten een oldskool whiskyglas voor met een grote ijsblok in. Leg een klein rood pepertje als versiering op het glas.

Serveren doe je in stijl: in een elegant martini-glas. Het ijs blijft achter in de shaker. Werk af met drie koffieboontjes.

Gezellig oppeppertje

Fris & Fruitig

Hot Toddy

15 cl Warm water 5 cl Scotch whisky 2 cl Honing 1,5 cl Citroensap Citroenzeste

Virgin Paloma

9 cl Pompelmoessap 5 cl Bruiswater 3 cl Agavesiroop 1,5 cl Limoensap Snufje zout - Ijsblokjes - Pompelmoes

Winters medicijn

Penicillin

3 cl Blended Scotch whisky 3 cl Peated whisky 1 cl Honingsiroop 1 cl Gembersiroop 1 cl Limoensap - Ijsblokjes Dit opkikkertje, vernoemd naar het bekende medicijn omdat de ingrediënten geneeskrachtige eigenschappen zouden hebben, past perfect bij het koude weer van dit moment. Heerlijk hartverwarmend. De cocktail combineert twee soorten whisky die je samen met de andere ingrediënten - een mix van zoet, zuur en bitter - in de shaker stopt. De ijsblokjes erbij en even stevig schudden. Presenteer dit winterse medicijn in een klassiek whiskyglas. Serveer met ijsblokjes en garneer met een gemberschijfje.

BOB’s favoriet

Passion Mule

5 cl Gingerbeer 3 cl Honingsiroop 3 cl Passievruchtpuree 3 cl Mangopuree 2 cl Limoensap - Ijsblokjes - Gember

Een cosy cocktail voor bij de vuurkorf, op het schapenvelletje of onder een plaid. Kortom: een heerlijk warm drankje om de koude nacht mee in te gaan. Whisky, heet water, een citroen en honing: meer heb je niet nodig voor deze Hot Toddy. Breng het water aan de kook, voeg de whisky erbij en roer er daarna de honing en het citroensap door. Blijf roeren tot de honing is opgelost.

De Paloma is vooral populair in Mexico, maar verovert ook hier hartjes – of beter gezegd: smaakpapillen. Dankzij deze non-alcoholische twist, waarbij de tequila wordt vervangen door agavesiroop, kun je zorgeloos proosten zonder achteraf positief te blazen. Je maakt de mocktail door alle ingrediënten, behalve het bruiswater, in de shaker te stoppen en tien tellen stevig te schudden. Bij het serveren mag het bruiswater erbij.

Dit wordt Bob z’n lievelingsdrankje, geloof ons maar. Je trakteert hem op dé cocktailklassieker bij uitstek – de Moscow Mule – maar dan met een tropische, alcoholvrije twist. Begin met het pureren van de mango en passievruchten: schil het fruit, snij in stukken en mix ze met de blender. Voeg dan alle ingrediënten, behalve het gingerbeer, samen in de shaker en schud stevig door. Daarna mag ook het gingerbeer erbij.

Serveren doe je in een theeglas met elegant lepeltje – om rustgevend te blijven roeren. Werk af met citroenzeste.

Vul een longdrinkglas met ijsblokjes en giet daar je mocktail in. Garneer met een sneetje pompelmoes voor een elegante touch.

Haal een longdrinkglas boven en vul het met ijs. Garneren doe je met een sneetje passievrucht en schijfje gember.

@rolandolavin • @lavinrollingbar

prettige prettige feesten feesten

marthabeer.com marthabeer.com drink responsibly drink responsibly

' CODORNIU,

VIERT HET 150-JARIG BESTAAN VAN , BARCELONA S FAVORIETE CAVA

“Codorníu is de oudste wijnen cava-producent van Spanje en op 16 na oudste ter wereld, een symbool van continuïteit, innovatie en trouw aan zijn oorsprong. De roeping van Codorníu is altijd viering geweest en die optimistische spirit om elk moment van het leven te vieren is nog steeds intact.”

Codorníu is het verhaal van een wijnbouwersfamilie die teruggaat tot de 16e eeuw. Het is de oudste bodega van Spanje. In 1551 bezat de familie al persen en vaten voor het maken van wijn in Sant Sadurní d’Anoia, waar Codorníu nu nog steeds is gevestigd. In 1659, with the wedding between In 1659 werden met het huwelijk tussen Anna, de erfgename van Codorníu, en Miquel Raventós twee wijnbouwersfamilies met elkaar verbonden. De erfgenamen van dit huis werden vervolgens omgedoopt tot Raventós, maar Anna’s achternaam, Codorníu, bleef behouden als naam van een merk dat tot op de dag van vandaag wereldwijd aanzien zou verwerven.

In 1872 geeft Josep Raventós het familiebedrijf een andere wending en werd het een pionier op het gebied van cava. Het produceerde de eerste fles mousserende wijn door de traditionele methode toe te passen op de combinatie van de traditionele druivensoorten van de Penedès: xarel-lo, macabeo en parellada. Daarom vieren wij in 2022 feest, want dan is het 150 jaar geleden dat wij onze eerste fles bottelden van wat een iconische drank zou worden: cava.

Cava is een mousserende wijn van hoge kwaliteit die in Spanje wordt gemaakt volgens de traditionele methode, die oorspronkelijk méthode champenoise wordt genoemd. Het belangrijkste kenmerk van cava is de tweede gisting van de coupage of het mengsel van wijnen in de fles. Tijdens dit proces ontstaan op natuurlijke wijze de bubbels en krijgt de cava zijn bijzondere smaak.

De flessen rusten minimaal 9 maanden in de kelders. Afhankelijk van de duur van de rijpingsperiode worden verschillende soorten cava verkregen: Guard (rijping van 9 tot 12 maanden), Reserva (rijping van minstens 18 maanden), Gran Reserva (rijping van minstens 30 maanden) en Qualified Paraje (een rijping van minstens 36 maanden op basis van druiven afkomstig van één enkele wijngaard met bijzondere kenmerken). Codorníu is momenteel aanwezig in meer dan 50 landen, het is een meervoudig bekroond merk, nummer één wat betreft verkoop in Spanje. Het is verkrijgbaar in meer dan 50 restaurants met Michelinster.

In 2022 vieren we in stijl het 150-jarig bestaan van die eerste cava, een herdenking die ons aanmoedigt om verantwoord te blijven werken, kwaliteitscava’s te blijven maken en een uniek wijnbouwerfgoed in stand te houden.

Ons vakmanschap drink je met verstand. Notre savoir-faire se déguste avec sagesse.

24 OPRUIMEN

FOKUS-ONLINE.BE

Opgeruimd staat netjes, maar hoe begin je eraan? Een taakje dat we massaal graag blijven uitstellen tot het echt niet meer uitgesteld kan worden? Opruimen. Het is niet voor niets elk jaar op rij een van de meest gekozen goede voornemens om ordelijker te leven. Zo pak je het anders aan dit jaar.

at niemand opruimen leuk vindt, is een vaststaand feit. “Zelfs ik vind het niet leuk”, lacht professional organizer en opruimcoach Joke Himpens die actief is als Practical Joke. “Ik grijp het liefst al een stapje voor het opruimen in. Als je huis niet vol ligt en alles een duidelijke en vaste plaats krijgt, moet je niet voortdurend opruimen. Dan gaat het vanzelf. Mijn beste tip is: zorg dat alles wat in je huis binnenkomt een vaste plaats krijgt, en dat die vaste plaats duidelijk is voor heel het huishouden.”

hebben ze moeite met keuzes maken, wat zich uit in chaos. Durf nee te zeggen tegen spullen die je niet meer nodig hebt. Dat kan voor opluchting en meer rust in je huis en je hoofd zorgen”, aldus Nele. “Opruimen gaat over selecteren, organiseren en keuzes maken”, vervolgt Joke. “Dingen zoals verjaardagskaartjes, daar kun je eigenlijk niets mee na een tijdje. Durf ze weg te smijten om efficiënt je huis te organiseren.” Dat het in de praktijk niet altijd even vlot gaat als in theorie bewijzen de stressvolle opruimsessies die tijdens de feestdagen aan etentjes voorafgaan. “Wanneer je de gastvrouw bent, dan weet je eigenlijk op voorhand al dat je keuken een wanorde kan zijn. Dan zijn er twee opties”, licht Joke toe. “Ofwel doe je alles zelf en laat je de boel de boel. Ofwel verdeel je de taken van het etentje zodat je niet zelf moet koken en tegelijkertijd gastvrouw moet zijn. Zo halveer je de chaos in je huis, in je hoofd en bewaar je het overzicht.”

Een basisprincipe dat ook professional organizer en opruimcoach Nele Colle haar klanten op het hart drukt. “Probeer voor jezelf alles te begrenzen. Hoeveel plaats mogen spullen innemen? Hoeveel plaats wil je aan spullen geven en waar wil je ze verzamelen? Alles afbakenen en opbergen in een doos, een kast, of op een plank zorgt dat je een overzicht hebt over wat waar terechtkomt. Dat creëert al een stuk rust in je hoofd, wat het makkelijker maakt in één oogopslag alles terug te vinden. Label elke doos met spullen, zodat je een geheugensteuntje hebt bij het zoeken. Dat werkt efficiënter voor iedereen. Niemand kan alles onthouden.” De eindejaarsperiode is daarentegen moeilijker om het huis opgeruimd te houden, zeker met alle nieuwe spullen die binnenkomen in de vorm van cadeaus. “Tijdens de eindejaarsperiode staat alles meer onder druk”, vertelt Joke. “De hele maand december en januari krijgen we cadeaus. Probeer jezelf bij alles wat je hebt en krijgt af te vragen: wat past hier en wat moet misschien toch wijken voor iets nieuws? Keuzes maken is een vorm van opruimen.” Nele Colle moedigt aan die overbodige cadeaus zoveel mogelijk te voorkomen. Voor

Alles afbakenen en opbergen in een doos, een kast, of op een plank zorgt dat je een overzicht hebt over wat waar terechtkomt. — Nele Colle, opruimcoach

haar zijn keuzes maken en ‘nee’ zeggen tegen dingen niet los te koppelen van elkaar. “Ik kan makkelijk nee zeggen tegen overbodige spullen en kan makkelijker dingen afslaan. Zelf begon ik daarmee tijdens het opruimen en kon ik dat daarna doortrekken op veel

andere vlakken in mijn leven. Er komt zoveel op ons af. Je moet durven selecteren.” Wanneer ik praat met klanten merk ik vaak dat achter dat onopgeruimde huis veel meer schuilt dan alleen maar uitstelgedrag. Soms

Meer dan met het opruimen zelf, heeft dat opruimen dus vooral te maken met het durven nemen van keuzes. “Je krijgt zoveel meer ja als je nee durft zeggen”, vervolgt Nele. “Er komt al genoeg op ons af. Wie een opgeruimd huis en bijgevolg een opgeruimd hoofd wil, moet keuzes durven maken. Bij uitstelgedrag kun je jezelf proberen te herleiden naar de essentie door jezelf af te vragen: waarom ben ik dit aan het doen? Waarom heb ik dit nodig? De waarommethode helpt iedereen naar een huis waar hij zich goed in voelt. Durf jezelf die vraag te stellen, en durf het antwoord erop te geven. Dan komt dat helemaal goed.” Door Elise Coppens

NIEUW NIEUW

E a sy B a g

Swirl® Quinyo®, de eerste draadloze stofzuiger mét EasyBag. Voor legen zonder stofwolk. En da’s een verademing voor iedereen.

Stofzuigen: het kan moeiteloos en stofloos! Want dankzij het contactloze wegwerpsysteem van Swirl® Quinyo® met zelfsluitende EasyBag, leeg je het stofreservoir zonder het stof of de zak aan te raken.

Ontdek welke Swirl® Quinyo® bij jou past: www.swirl.be ® Registered trademark of a company of the Melitta Group

Quinyo-advertentie-FocusNieuwsblad-BENL-255x380mm.indd 1

02/12/2021 13:48

Win 5 themaverblijven in de Ardennen! Ardennes-étape blaast leven in vijf belangrijke dagen die zeker een speciaal plekje op je kalender verdienen dit jaar. Speel mee tijdens de Onvergetelijke Ardennes-étape dagen en maak kans op gigantische cadeaus!

10/12 – Dag van de Dierenrechten

16/12 – Slag om de Ardennen

27/12 – Knuffel-een-boom dag

Op 10 december zet Ardennes-étape je viervoeter speciaal in de kijker voor de Dag van de Dierenrechten! Maak kans op een dog-friendly luxe villa voor 4 personen en 2 honden met daarbovenop een avontuurlijke Pack & Raft activiteit op de Semois waar iedereen uren plezier zal beleven! Verwen je trouwe vriend met een lange wandeling en een rustige avond voor de open haard.

Op 16 december gaat er een nieuwe en zeer belangrijke dag open in de wedstrijd. In het jaar 1944 startte op deze dag de Slag om de Ardennen. Geschiedenis werd hier voor altijd gekenmerkt en leeft nog steeds voort in het hart van haar inwoners. Je maakt kans op een reis naar het verleden met een authentiek verblijf midden in de natuur voor 4 personen en inkomkaarten naar Manhay History 44 Museum en het Bastogne War Museum.

Op 27 december gaat de laatste wedstrijd open van de onvergetelijke Ardennes-étape dagen met Knuffel-een-boom dag! De natuur en de Ardennen zijn onlosmakelijk verbonden. Tijdens deze dag viert Ardennes-étape de connectie met de natuur. Word terug één met de natuurlijke elementen rond je en maak kans op een verblijf volledig gebouwd uit natuurlijke materialen en een onderdompeling in het bos met een woudbad!

12/12 – Ding-a-ling dag 21/12 – Dag van de Fietsfanaten Twee dagen later op 12 december vieren we Ding-a-ling-dag waar je samen met je vrienden of familie kans maakt op een vakantiehuis voor 6 personen in de magische buurt van Durbuy met als extraatje een racletteavond! Ardennes-étape komt speciaal een racletteschotel met toestel leveren aan de deur van je vakantiehuis zodat jij kan genieten van een bijzondere avond met je geliefden.

Hop, we springen op onze trappers want op 21 december zet Ardennes-étape de ﬁetsfanaten, die de mythische hellingen van de Ardennen hebben beklommen dit jaar, extra in de spotlight. Speel mee en maak kans op een luxe verblijf in de regio van Luik en VIP-toegangskaarten voor de LuikBastenaken-Luik Challenge in 2022 waar Ardennes-étape trotse sponsor van is!

Ben je al helemaal enthousiast? Speel mee door de QR-code te scannen en wie weet maak jij wel kans op deze gigantische cadeaus! Volg Ardennes-étape op Facebook (@ArdennesEtape) waar ze alle wedstrijden op de speciale dagen aankondigen. Zo mis jij nooit je kans. Je kan meespelen met alle wedstrijden tot 31/12/2021. Ardennes-étape maakt de winnaars bekend in het nieuwe jaar op vrijdag 7 januari. Zo beleef jij het begin van 2022 met een onvergetelijk moment.

7/7 OPEN

BELEEF SAMEN EEN HEERLIJK DAGJE VAKANTIE IN EEN ZWEMPARADIJS!

WATERPRET VOOR DE HELE FAMILIE! VANAF 6 MAANDEN TOT 99 JAAR! Beleef water op z’n plezantst met jong en oud. Met een sensationeel aanbod glij- en wildwaterbanen en golfslagbaden zal de durfal zeker zijn/haar hart kunnen ophalen, maar ook de rustzoekers zijn bij LAGO aan het juiste adres met de warme lagune, de sauna’s en ligweide met buitenbad.

Sint-Truiden

Beleef met z’n allen een tropische vakantiedag in een LAGO zwemparadijs!

“Dit is het leukste cadeautje ooit!” Verras eens met een onvergetelijk dagje waterpret. Cadeaubonnen bestel je in 1-2-3 via de webshop.

www.lago.be/cadeaubon

WWW.LAGO.BE

28 EXPERTPANEL • GOEDE VOORNEMENS

FOKUS-ONLINE.BE

Nieuw jaar, nieuwe ik? Goede voornemens gaan bijna standaard gepaard met het nieuwe jaar. Met de jaarovergang word je jezelf plots bewuster van dingen die je anders wil doen, of dingen die je vooral hetzelfde wil houden. Hoe zien de goede voornemens van deze 3 BV’s eruit voor 2022?

Eline De Munck

Celine Van Ouytsel

Co-founder en manager Odette Lunettes

Dempsey Hendrickx

Influencer Miss België 2020, Miss World Belgium 2021

(Improvisatie)acteur presentator, schrijver, acteur

Waar wil je op vlak van gezondheid naar streven in 2022? “Ik hoop gezond te blijven zoals ik nu ben. En vooral dat ook iedereen in mijn omgeving gezond blijft. Ik wens iedereen een goede gezondheid toe. Op veel vlakken heb je veel zelf in de hand, maar bij ziek-zijn is dat niet altijd het geval. Wel probeer ik aan mijn eigen gezondheid bij te dragen door fit te blijven. Voldoende sporten en bewust eten vind ik belangrijk. Ik probeer zo vegan mogelijk te eten. Al zal ik een eitje nooit laten staan en ik zal nog steeds genieten van een lekker stuk vlees op restaurant. Het bewustzijn errond vind ik het belangrijkste. Via gezonde voeding en voldoende beweging draag ik zelf zorg voor mijn lichaam, de maatschappij en het milieu. Daar wil ik in 2022 zeker mee verdergaan.”

“Ik wil graag iets gezonder eten. Een voornemen dat ik aan het begin van elk nieuw jaar maak en dat ik eigenlijk ook altijd snel verbreek. (lacht) Gezonder eten kan altijd. Voor mij gaat het dan vooral over meer groenten eten, omdat ik nogal graag veel snoep. Dat eerste kan wat meer, en dat laatste wat minder. Ik neem me dus voor om het toch gewoon nog eens te proberen. Meer sporten hoort misschien ook nog thuis in dat lijstje van goede voornemens. Ik sport totaal niet graag en dat is een hele uitdaging voor mij. Ik voel mijzelf er niet per se beter door, omdat ik het gewoon niet leuk vind. Als ik het doe, dan is het puur om zo gezond mogelijk te blijven en mijn gezondheid extra te onderhouden.”

“Ik ga vooral focussen op mentale gezondheid in 2022. Ik ben daar eigenlijk wel veel mee bezig via meditatie, ademhalingstechnieken en fasciatherapie. Ik wil dat wat meer doortrekken op alle vlakken in mijn leven, zodat ik de kleine dingen makkelijker kan leren loslaten en er mij minder druk om maak. Zo wil ik meer plezier leren halen uit het leven. Ik heb een heel druk hoofd, ook omdat alles wat mijn job betreft van improvisatie en schrijven in mijn hoofd vorm krijgt. Ik denk heel snel en ik ben eigenlijk altijd bezig met ideeën. Door onder andere die fasciatherapie kan ik daar meer rust in vinden. Ik raad het andere mensen ook echt aan. Verder wil ik blijven zwemmen, iets wat ik al lang en heel graag doe.”

Zijn er zaken die je jezelf voorneemt op werkvlak? “Dit jaar heb ik eindelijk een work-lifebalance gevonden die werkt voor mij. Op werkvlak hoop ik dat ik die in het nieuwe jaar gewoon kan behouden en dat alles zo kan blijven zoals het nu is. Af en toe eens van thuis uit werken, af en toe op kantoor. Voor mij mag alles op een iets rustiger tempo gaan dan vroeger. Toen was work-lifebalance voor mij een heel abstract begrip. Ik was eigenlijk altijd aan het werk en ik ging altijd hard. Op zich werkte dat wel voor mij en kon ik blijven gaan, maar ik merk wel dat ik dat heel anders heb beleefd dit jaar. Ik vond meer rust in het life-gedeelte. In het nieuwe jaar wil ik zowel blijven genieten van het hard werken als van het ontspannen.”

“Qua voornemen op werkvlak wil ik eigenlijk vooral voortgaan met alles waar ik mee bezig geweest ben dit jaar. Ik hoop nog heel veel nieuwe dingen te mogen uitproberen. Een werkweek ziet er voor mij nooit hetzelfde uit. Dat die altijd zo gevarieerd is, maakt het voor mij net zo leuk. De opdrachten in de media doe ik het liefst, dus in het nieuwe jaar hoop ik daar weer veel kansen in te krijgen. Voor de rest geldt voor mij vooral: hoe drukker, hoe beter. Ik blijf graag bezig, omdat ik alles zo leuk vind. Later wil ik misschien nog focussen op een job gerelateerd aan mijn rechtenstudies. Dat is een zekerheid die ik op zak heb, maar dat zal nog niet meteen voor volgend jaar zijn.”

“Er staan heel veel dingen op mijn lijstje die ik wil doen. Ik ben momenteel bezig met het schrijven van een kinderboek. Dat project wil ik het komende jaar zeker afronden. Ook met Woordwoeler wil ik verdergaan. Deze maand ligt mijn eerste dichtbundel daarvan in de winkel, en een tweede zit er misschien wel aan te komen. Verder speel ik met het idee om een nieuwe theatervoorstelling uit te werken. Ik wil heel veel, maar ik weet nog niet wanneer het er allemaal van gaat komen. (lacht) Dat zijn sowieso allemaal projecten waarin ik mezelf volledig smijt, zoals altijd. Voor de rest zit mijn werk-privé balans heel goed en dat hoop ik ook zo te behouden. Al sta ik altijd open voor nieuwe opdrachten.”

Wat is je persoonlijke doelstelling voor het nieuwe jaar?

400 600

Versterk uw weerstand met vitamine D !

800 400 600

“Een persoonlijke doelstelling die voor mij elk jaar even belangrijk blijft is voldoende tijd kunnen spenderen met iedereen die ik graag zie en die mij graag ziet. Dat is het allerbelangrijkste. Ik hou nu zeker voldoende tijd over voor mijn dochter en voor mijn vrienden, en daar wil ik ook evenveel rekening mee blijven houden. Met mijn dochter Noor amuseer ik mij altijd, en ik hoop dat ik volgend jaar opnieuw veel tijd met haar kan doorbrengen. Daar geniet ik zo hard van. Met anderen die dichter bij mij staan wil ik mij even hard kunnen blijven amuseren zoals nu het geval is. Ik hoop dat ik leuke dingen kan blijven doen, en focus daarbij vooral op iedereen in mijn omgeving. Als ik een goede papa, een goede vriend en een goed familielid kan zijn, ben ik blij.” Door Elise Coppens

600

“Hier geldt hetzelfde: ik hoop oprecht dat mijn agenda er zal uitzien zoals dit jaar. Ik geniet oprecht van al die opdrachten. In het nieuwe jaar hoop ik dan ook dat ik mij even hard kan amuseren en dat ik kan blijven genieten van al die projecten. Wel hoop ik meer af te spreken met vriendinnen. Dat is niet altijd makkelijk en dit jaar heb ik ze weinig gezien. Zowel omwille van corona en de maatregelen, als vanwege het feit dat het altijd zo druk was op werkvlak. Dat is moelijk te combineren soms, maar ik wil wel heel graag een goede vriendin en een goed familielid zijn. Meer tijd daarin investeren is iets waar ik zeker op wil letten. Daarnaast wil ik ook lief zijn voor mezelf.”

DAN é FON T / rim

✹

DANT / .FON ✹

G-tablet / ✹ TIN

Pour chaqu

verhoogde behoeften

1000 800 400 600 2000

V o o r lk e lee e

âg

1 com p

Bij uw apotheker

-tablet / ✹ ELT

fti

1 SM

0 - 12 j. 12 - 60 j. 60+ j. 1000 800 400 600

“Mijn persoonlijke doelstelling leunt dicht aan bij het voornemen op werkvlak. Ik wil graag voldoende tijd hebben om in het life-gedeelte te investeren, en dan vooral wat tijd betreft voor vrienden en familie. Ik wil zo goed mogelijk zijn voor mijn omgeving en anderen mee gelukkig maken. Voor de mensen die voor ons werken wil ik een zo goed mogelijke baas zijn en ook een collega op wie ze kunnen rekenen. Voor alle mensen in mijn buurt, van geliefden tot familie, wil ik er kunnen zijn op de juiste manier en op de momenten dat ze het nodig hebben. Genoeg tijd maken voor vrienden en niemand teleurstellen staan hoog op mijn prioriteitenlijstje. Daarnaast wil ik trouw blijven aan mijn eigen waarden.”

om te starten bij groot tekort

Rhinitis Verzachtende neuszalf, gemaakt op basis A, B3 et B5

VIT/AD/2021.11.18/FR

Een eigen 2,5- 4 JAAR

tijdschriftje voor jouw

kleuter!

4-6 JAAR GRATIS GRATIS

€ 53,50

€ 45

Doremi en Doremini zijn vrolijke tijdschriften die met speelse én leerrijke activiteiten verbinding creëeren tussen jou en je kleuter. 10 maanden lang 1 nummer per maand én een extra speel- en leerboek tijdens de zomervakantie… Dat is een massa speel-, lees- en leerplezier!

Bestel voor 1 januari 2022 met de promocode GRATISBOEK en ontvang gratis het prachtige voorleesboek Vuurbessen t.w.v. € 8,50!

BESTEL NU: www.uitgeverijaverbode.be/kleutertijdschrift Het gratis boek wordt afzonderlijk verstuurd, niet samen met je tijdschriften.

MB7709_PubTijdschriftenNieuwsblad_v1.indd 1

7/12/2021 11:20

30 NAWOORD

FOKUS-ONLINE.BE

Katrien Vermeire

We zullen doorgaan tot we samen zijn De feestdagen staan voor de deur. We kijken allemaal uit naar rijkelijk gevulde tafels, sfeervolle kerstlichtjes en een gezellig samenzijn met onze familie en vrienden. Daar hebben we allemaal nood aan, aan ontspannen samenkomen en de verbinding aangaan.

aat dat net zijn wat de eventsector is: samen genieten van een pakkende voorstelling, een fantastisch concert, een inspirerende lezing… Of je klanten ontmoeten tijdens een beurs en je medewerkers samenbrengen tijdens een bedrijfsfeest. Verbinden staat centraal. Dat is achter de schermen van de eventbedrijven niet anders. We zijn een grote familie die steeds samen aan tafel zit. Van de organisator en de cateraar tot de klank- en lichtman en de hostessen. Een event komt maar tot stand als al deze partijen zich verenigen en samenwerken. Daar schuilt net de sterkte van onze sector. Tegelijk is het ook onze onvoorwaardelijke steun die erover waakt dat we onze veerkracht behouden. Samen staan we sterk en samen blijven we ervoor gaan. Ik wind er geen doekjes om: de pandemie heeft lelijk huisgehouden in onze sector. We hebben moeten knokken en vechten. Als leeuwen in een kooi. Toch zijn we er nog steeds van overtuigd dat onze positieve inborst ons door deze crisis loodst en dat het ondanks de zware tijden wel weer goed komt. Dat optimisme is nodig, want niet alleen de eventbedrijven en -medewerkers hadden het moeilijk.

Ik wil mensen tijdens deze dagen een hart onder de riem steken: hou vol, het komt goed. Ook de mensen thuis laten ons telkens opnieuw voelen hoe hard ze events missen. Iedereen in de eventsector gelooft er dan ook in dat professionele events snel zullen terugkomen. Stabielere tijden staan voor de deur. En wanneer die aanbreken, zullen we erin vliegen met een snelheid van 200 kilometer per uur. Tijdens die events zal beleving nog meer dan ooit centraal staan. We willen proeven, ruiken, voelen, horen en zien. Ervaren. Dat doen we tijdens de feestdagen uiteindelijk ook. Het lekkerste eten wordt bij elkaar getoverd, we

trekken onze mooiste kleren aan en steken de gezellige lichtjes van de kerstboom aan, met sfeervolle of foute kerstmuziek op de achtergrond en de mensen die je het liefste ziet rond de mooi gedekte tafel. Exact dat gevoel van samenhorigheid, dat creëren we met events op grote schaal. Voor grote publieken, voor bedrijven, voor vriendengroepen… Aan die live dynamiek werken we elke keer opnieuw onvermoeid, als een grote familie. Daarom wil ik tijdens deze dagen de sector een hart onder de riem steken: hou vol, het komt goed. En aan de mensen thuis: we zien jullie snel weer terug. Blijf events organiseren en bijwonen. Jij en ik hebben er nood aan. Ik wens ieder van jullie alvast een prachtige kerst en het allerbeste voor 2022. Dat we weer snel mogen samenzijn.

Door Katrien Vermeire Managing partner John & Jane Mede-oprichtster #SoundOfSilence

In het landschap blijven enkel nog de littekens zichtbaar. Ook de laatste echo’s van de oorlog lijken stilletjes uitgedoofd. Nu de herinneringen steeds vager worden, is het meer dan ooit belangrijk om alles scherp te houden. Dat is wat het In Flanders Fields Museum doet, jaar na jaar. VERNIEUWDE BELEVING.

ALS HERINNERINGEN TROEBEL WORDEN, HOUDT IN FLANDERS FIELDS MUSEUM ALLES SCHERP.

Ontdek nieuwe opstellingen en installaties, nieuwe films en objecten, uitgediepte persoonsverhalen. Kies voor de nieuwe audiogids met diepgaandere inzichten voor volwassenen of de kindvriendelijke versie.

Reserveer op inflandersfields.be

INFO & TICKETS VIA WWW.GREENHOUSETALENT.COM

@GREENHOUSETALENTBELGIUM

ORIENT EXPRESS

TRAINS & TRACKS

@GREENHOUSETALENT.BE

Feesten met r e e m je t l e k k i t t a d

Dit jaar mag het eindelijk weer wat meer zijn tijdens de feesten. En dus mag ook een menu op maat bedacht door jouw favoriete Spar niet ontbreken. Wij zijn in ieder geval klaar voor feesten met dat tikkeltje meer! Jij ook?

Nele en Filip van Spar Diest en alle Spar-ondernemers Je vindt nog meer feestinspiratie op mijnspar.be