Fokus Winterguide

D I T D O SS I E R W O R D T G E P U B L I C E E R D D O O R S M A R T M E D I A E N VA LT N I E T O N D E R D E V E R A N T W O O R D E L I J K H E I D VA N D E R E D AC T I E VA N H E T N I E U W S B L A D

NOV ‘20

WINTERGUIDE

Martijn Peters Winter is... going?

Rust in lijf en hoofd Relaxatietips voor de winterdip

Sandra Bekkari Gezond kan ook gezellig zijn

KAREN DAMEN ”Het ultieme wintergeluk: knus in de zetel met een dekentje, de open haard aan, de hond aan mijn voeten en dan tv kijken.”

met vitamine D !

800 400 600

400 600

Versterk uw weerstand

600

LEES MEER OP FOKUSONLINE.BE. #FOKUSWINTERGUIDE

DAN é FON T / rim

✹

e

DANT / .FON ✹

G-tablet / ✹ TIN

EL

e

Pour chaqu

verhoogde behoeften

1000 800 400 600 2000

1000 800 400 600

jd

V o o r lk e lee e

âg

1 com p

Bij uw apotheker

-tablet / ✹ ELT

fti

1 SM

0 - 12 j. 12 - 60 j. 60+ j.

om te starten bij groot tekort

02

EDITORIAL MARTIJN PETERS

FOKUSONLINE.BE

04

06

10

19

LEES MEER...

04

Voor U beloofd: rust in het hoofd

06

Slow living: snelgroeiende interieurtrend

08

Helpt vitamine D tegen COVID-19?

10

Interview: Karen Damen

16

Expertpanel: Solidariteit en goede doelen

19

Sandra Bekkari: Gezonde troost

COLOFON. PRODUCTIELEIDER:

Christian Nikuna Pemba

HOOFDREDACTIE:

Ellen Van Hoegaerden

TEKST:

Evelien Jansen

Rosalie Van Hoof

Marleen Walravens

Martijn Peters

COVERBEELD:

Winter is… going

VTM

CREATIVE DIRECTOR:

Baïdy Ly

Voor zij die bij krakend vriesweer onverschillig blijven wanneer prachtige ijsbloemen ontluiken en de lippen stijf op elkaar houden om een spoor van vluchtige wolkjes te voorkomen, is de komst van een zachtere winter wellicht iets om naar uit te kijken...

O

f de klimaatverstoring in die zachtere winters een zekere rol speelt, laat hen ongetwijfeld koud. Zeker als tijdverlies door ruiten krabben, of gevaarlijk gladde wegen en verwarmingskosten, ook nog eens als sneeuw voor de zon verdwijnen.

Het gras mag voor deze personen misschien wel groener lijken aan de overkant, in realiteit zal het eerder bruin en dor zijn. Want als de thermometer het noorden kwijt is in de maanden rond de jaarwisseling, dan is dat zeker niet zonder gevolgen.

Voor zij die wel euforisch worden van een winterwonderland, lijkt de toekomst die het vierde jaargetij beschoren is meer weg te hebben van een dystopie dan utopie.

Machteloos moeten zij toekijken hoe de witte kerst, die al zeldzaam was in ons land, definitief uitsterft en wordt vervangen door de uitheemse groene variant. Een exotische soort die al snel zal beginnen woekeren, totdat het gracieuze Europese sneeuwtapijt uiteindelijk zo dun is dat er op vele plaatsen enkel nog een modderige pap overblijft. Toekomstige generaties zullen zich dan verwonderd afvragen waarom ‘Let it snow’ door de boxen van

VORMGEVING:

Dee Bernaers

kerstmarkten schalt, want “in de winter regent het toch enkel?”. Om nog maar te zwijgen van de warme glühwein en erwtensoep die ingewisseld moeten worden voor een frisse riesling en koude gazpacho.

Geniet van de winter, nu het nog kan.

Door de klimaatverandering worden al deze scenario’s, die ooit als ‘onrealistisch’ bestempeld werden, stilaan werkelijkheid. Vaak ligt de focus op de extreme hitte die de klimaatactivist niet alleen figuurlijk van woede doet koken, maar ook letterlijk, samen met de rest van de bevolking. Echter is de wetenschappelijke literatuur die ik dagelijks voor mijn werk afschuim, overduidelijk: degene die de thermostaat heeft bediend de afgelopen eeuw had het duidelijk wat fris tijdens de winter en

heeft het enkele graden hoger gezet. Want van alle seizoenen is het de winter die het snelst opwarmt. Het aantal dagen met extreme hitte is inderdaad verdrievoudigd sinds de jaren 50. Maar die dagen van extreme koude zijn met dezelfde factor de omgekeerde richting gelanglauft. Dagen onder de 0°C worden schaarser en de sneeuwlaag krimpt met meer dan 10 procent per decennium. En als de temperatuurstijging over de 2°C zou gaan, dan zal bijna de helft van de après-skibars omgedoopt moeten worden tot après-nordic walking bars.

Zoals een rollende sneeuwbal steeds groter en groter wordt, zo worden de effecten van de klimaatverandering steeds duidelijker. Niet alleen in de zomer, maar ook in de winter.

Records worden steeds vlugger gebroken dan modellen ze hadden voorspeld. Dus geniet van de winter, nu het nog kan. Want het is niet meer ‘winter is coming’, maar ‘winter is going’.

TEKST MARTIJN PETERS, WEER EN WETENSCHAPSEXPERT VAN DPG MEDIA

DRUKKERIJ:

Corelio

SMART MEDIA AGENCY Leysstraat 27, 2000 Antwerpen

Tel +32 3 289 19 40

redactie@smartmediaagency.be

Veel leesplezier Birne Janssens Project Manager

Tip voor een winterse uitstap met je sociale bubbel : ga voor een stadswandeling vol sfeer en gezelligheid in Doornik ! De stad met haar honderden monumenten en opmerkelijke gevels is op haar mooist tijdens de kortste dagen van het jaar.

Kom je met de trein naar Doornik ? Op vertoon van de railpas #HelloBelgium* geniet je van gratis toegang tot het belfort en alle musea van Doornik, alsook tot een film in de dienst voor toerisme. Stap de dienst voor toerisme binnen om er het gratis plannetje te vinden « Doornik in 1001 lichtjes ». Bewonder de majestueuze bouwwerken erkend als UNESCO werelderfgoed: de Notre-Dame kathedraal en het oudste belfort van België.

Wist je dat in de Doornikse straatjes heel wat unieke speciaalzaken te vinden zijn ?

Veel kans dus om er de meest persoonlijke kerstcadeautjes voor je geliefden te vinden.

DOORNIK. ANDERS BEKEKEN. * Gratis toegang op vertoon van de railpas #HelloBelgium, op de dag van de ingevulde rit. 1 railpas = 1 persoon. Geldig gedurende de actie #HelloBelgium en onder voorbehoud van wijzigingen veroorzaakt door de gezondheidscrisis.

voor Fokus Zomer 2020.indd 2

09-11-20 10:11:23

duurzaam

en dankzij de onmetelijke kracht van de aarde!

Klaar voor de toekomst met onze 5e generatie geothermische warmtepompen 25 jaar omnium garantie Beste EPB en hoogste rendement op de Belgische markt

Ontdek er alles over op: www.ithodaalderop-wpu.be

04

LICHAAM EN GEEST RELAXATIETIPS

FOKUSONLINE.BE

Voor U beloofd: rust in het hoofd Een nieuwe lockdown en enkele strenge maatregelen later, loert nu ook nog eens de gevreesde winterdip om de hoek. Mensen hebben steeds vaker last van onrust, depressie en stress. Rust in hoofd en lijf dringt zich op. Gelukkig bestaan er eenvoudige manieren om daartoe te komen.

I

edereen weet ondertussen dat mediteren voor rust zorgt, maar het is slechts weinigen gegeven om minutenlang stil te zitten en je gedachten écht uit te schakelen.

Maar goed nieuws: uit onderzoek blijkt dat breien en haken hetzelfde effect zou hebben als mediteren. Het ritme en de repetitieve bewegingen zorgen ervoor dat je even met niks anders bezig bent dan de handeling zelf, en zo dus helemaal tot rust komt. Bovendien geeft het erg veel voldoening om je eigen trui of sjaal te breien. Handig met de koude maanden in het vooruitzicht.

Ellen Kegels van LNKnits beaamt het gunstige effect van breien en haken volledig.

Ze was een van de eerste die handwerken weer trendy maakte en legde de bouwstenen van haar bedrijf al op haar vijftiende. Ellen haakte mutsen, de zogenaamde ‘beanies’, voor vrienden en familie. Die hobby liep al snel uit de hand en vandaag geeft ze eerlijk werk aan 350 Peruviaanse meisjes en vrouwen. Uiteraard haakt ze niet meer zelf, maar ze weet nog heel goed welk effect het aanvankelijk op haar had. “Rond mijn 20ste beleefde ik mijn eerste echte liefdesbreuk. Ik ben bij wijze van therapie als een gek mutsen beginnen haken. Dat werkte kalmerend. Na 600 mutsen was mijn liefdesverdriet eindelijk verwerkt”, lacht ze. De baggy beanie, de bekende oversized muts van LNKnits, is toen ontstaan. “Ik was op een dag zo diep in gedachten verzonken en volledig gefocust op de handeling dat ik maar bleef haken. In feite heb ik mijn onderneming te danken aan het mediterende effect van haken”, knipoogt ze. Af en toe neemt Ellen nog eens de tijd om zelf een muts te haken voor haar kinderen. En telkens opnieuw voelt ze zich overspoeld worden door die zalige rust. “Het

zachte getik van die naalden, de repetitieve handeling en een mooi resultaat op het einde. Heerlijk toch.” Ellen is er steevast van overtuigd dat iedereen kan leren haken en breien. “Rust vinden is ook aanvaarden dat het niet meteen van de eerste keer lukt. Durf

letterlijk en figuurlijk eens een steek laten vallen. Het resultaat komt uiteindelijk wel.”

Heb je liever iets meer lichaamsbeweging, dan kun je misschien eerder richting yoga kijken. Al kan die verplaatsing naar de

Het is ongelooflijk hoeveel baat ons lichaam heeft bij frisse lucht tijdens een wandeling, beweging en het feit dat je even niet op een scherm moet turen.  KRISTEL SIEPRATH, YOGA STATION ANTWERP

sportclub na een vermoeiende werkdag nog vaak een al te hoge drempel zijn. Maar daar heeft Kristel Sieprath aan gedacht én een oplossing voor gevonden. Zij richtte ongeveer een jaar geleden Yoga Station Antwerp op. In haar yogastudio, pal in het Centraal Station van Antwerpen, kun je net voor of na het werk, of tijdens de lunchpauze een ontspannende sessie meepikken. Op die manier brengt ze yoga op een laagdrempelige manier letterlijk tot bij de mensen. “Als ervaren treinpendelaar weet ik hoe moeilijk het is om tijd en energie te vinden voor een bezoek aan de sportclub. Daarom bracht ik mijn studio naar het woon-werkverkeer.

Je hoeft geen extra verplaatsing meer te maken en de lestijden zijn afgestemd op de pendel- en werktijden.” Kristel is naast yogalerares ook mindfulnesscoach. “Zorgen voor je lichaam hoeft helemaal niet moeilijk te zijn. Ben je geen pendelaar of werk je nog steeds thuis, dan is het ook heel gezond om af en toe 10 minuutjes te gaan wandelen.

Het is ongelooflijk hoeveel baat ons lichaam heeft bij die frisse lucht, de beweging en het feit dat je even niet op een scherm moet turen. We worden immers overladen met beeldschermen die voor stress en prikkels zorgen. Probeer die prikkels zeker vlak voor het slapengaan te vermijden. Kijk niet tot het allerlaatste moment naar de televisie en neem je smartphone in geen geval mee naar de slaapkamer. Enkel zo krijgen je hersenen de rust die ze nodig hebben”, besluit ze.

Met een ontspannen lichaam en een rustig hoofd ziet die winterdip er alweer een pak minder erg uit. Met deze tips kom je alvast een heel eind.

TEKST EVELIEN JANSEN

Binnenkort bij Het Nieuwsblad

#fokusprettigedagen

We brengen de Provence van de velden tot bij je thuis.

Ontdek al onze limited editions en giftsets op be.loccitane.com

@fokusonlinebe

Beestachtig goede voornemens met Voelt jouw huisdier ook de spanning rondom de kerstdagen en jaarwisseling? Veranderingen in de dagelijkse routine of in de omgeving kunnen huisdieren behoorlijk uit balans brengen.

Zylkene zorgt ervoor dat jouw hond of kat zich rustig kan aanpassen en zo vermijd je emotionele problemen bij je huisdier.

Dit 100% natuurlijk voedingssupplement is beschikbaar in lekkere kauwbrokjes of handige capsules.

My Happy Pet by

www.myhappypet.be

Adv_diverse bladen.indd 3

V2009/067

Aanbevolen door dierenartsen & gedragstherapeuten!

14/10/2020 12:12:01

06

SLOW LIVING WARM INTERIEUR

FOKUSONLINE.BE

3 VRAGEN AAN...

NELE SLABBINCK MANAGER GSPORT VLAANDEREN VZW

Wat is ‘G-sport’?

“G-sport is een term die gebruikt wordt voor mensen met een beperking die sporten en bewegen. De ‘G’ is afkomstig van het woord ‘gehandicapt’, maar wordt vandaag ingevuld met woorden die meer zeggen waar we voor staan: geïntegreerd, genieten, gewonnen, gescoord…”

Wat zijn de grootste uitdagingen voor G-sporters?

“Met G-sport Vlaanderen willen we drempelverlaging realiseren voor personen met een beperking door hen te inspireren om te sporten en bewegen én het brede publiek sensibiliseren rond inclusief sporten. Want sporten is voor veel mensen met een beperking niet vanzelfsprekend. De winter is sowieso al een donkere en minder toegankelijke periode, en sommige mensen zitten door hun beperking al in een soort lockdown.”

Welke oplossingen zijn er?

“G-sporters hebben vaak nood aan aangepast sportmateriaal. We zijn daarom steeds op zoek naar G-evers. Kleine en grote sponsors die ‘financieel geven’ maar ook ‘geven om’ G-sport. Als kenniscentrum doen we ook onderzoek naar wat een G-sporter nodig heeft, met oog op innovatieve en creatieve oplossingen. Daarnaast willen we een sterke community creëren, om iedereen de kans te geven om te kunnen sporten en te bewegen. Sport is goed voor lichaam en geest, het is fun. Zeker als je het samen doet. #samensterk”

Slow living, snelgroeiend in je interieur Komende winter zullen we meer dan ooit thuis doorbrengen. Met onze neus op de meubels gedrukt, groeit het besef dat interieur niet alleen esthetisch maar ook rustgevend en comfortabel moet zijn.

T

oen de drukke consumptiemaatschappij in maart abrupt tot stilstand kwam, ervaarden veel mensen een onverwachte opluchting. Volle agenda’s werden historische artefacten, yogamatjes daarentegen lustig bezweet.

Eigenlijk gingen we massaal aan de slow living. Deze levensstijl predikt bewust versimpelen en vertragen, met aandacht voor kwaliteit en authenticiteit. “Thuiswerken, thuisblijven en in kleinere groepen verblijven om jezelf sociaal te vermaken, is het nieuwe nu. Dat dit gepaard gaat met een ‘clean start’ in huis is logisch”, zegt de Nederlandse trendwatcher, journalist en interieurexpert Monique van der Reijden van Trend Compass. Ook in ons interieur willen we het gevoel van welzijn verhogen. “Interieur heeft een directe invloed op hoe je je voelt. Omring jezelf met voldoende ruimte, daglicht en rustgevende kleuren. Zo neemt de stress af en kun je makkelijker ontspannen.”

Bij het Antwerpse PUUR Interieurarchitecten merken ze de trend ook op. “De badkamer wordt een wellnesszone en de keuken moet steeds beter uitgerust zijn.

Mensen hebben meer tijd en willen in alle comfort kokerellen. Daarbij moet er ruimte zijn voor gasten, om

samen te kunnen genieten van een babbel en een drankje. Er wordt eventueel een buitenkeuken aan gekoppeld. Beleving staat vandaag echt centraal,” zegt Jan Geysen, hoofdontwerper bij PUUR. Wie zijn interieur wil aanpassen volgens de slow livingwoontrend, kiest best voor materialen zoals bamboe, linnen en leder. “Meer dan ooit hechten we waarde aan natuurlijke materialen die zo onbewerkt mogelijk zijn,” zegt van der Reijden. “Daarnaast

palmbladeren zijn fijne decoraties die lang meegaan.”

Trends komen en gaan, maar het doel van slow living is net duurzaamheid. “Slow living heeft oog voor hergebruik en gerecycleerde materialen. In plaats van consumeren gaan we consuminderen”, aldus van der Reijden. Minder uitgeven, dat betekent geld sparen dat je vervolgens kunt besteden aan zaken die er écht toe doen. Opnieuw een gedachtegoed dat past binnen

De badkamer wordt een wellnesszone en de keuken moet steeds beter uitgerust zijn. Mensen hebben meer tijd en willen in alle comfort kokerellen.  JAN GEYSEN, PUUR zien we lichte kleuren, zoals wit, crème, zand en kiezeltonen. Ook organische vormen doen het goed.

Bijvoorbeeld een kast waarbij het lijkt alsof de nisjes uit een stuk natuursteen zijn gehouwen.

Pluimgrassen, zeegras en gedroogde

de slow livingtrend. Jan Geysen verduidelijkt: “Een slim grondplan is essentieel. Een woning moet duurzaam én functioneel zijn op de lange termijn. Wie overal dezelfde vloer legt, kan later probleemloos de indeling van zijn woning aanpassen.

Een futureproof interieur moet je na tien jaar niet volledig renoveren.”

Geen hip flamingobehang dus, wel een tijdloos en ecologisch alternatief.

Na een koude winterdag stampvoetend binnenkomen in een heerlijk verwarmd nest, het doet je vingers tintelen en maakt je hoofd leeg. Wie kiest voor de juiste materialen en creatieve ingrepen, kan zo ook geld uitsparen.

“Buitenzonwering houdt de zon honderd procent tegen. Gordijnen aan de binnenkant van je ramen daarentegen amper tien procent.

Een stenen vloer werkt dan weer beter bij vloerverwarming dan een houten exemplaar”, vertelt Geysen. Tapijten op de grond en kaarsen creëren evenzeer een gevoel van warmte in huis, zonder dat je daarvoor de verwarming moet verhogen.

“Slow living gaat om een stateof-mind waarin we meer tevreden zijn met de simpele dingen van het leven zoals een warm en gezellig huis, gezond eten, een veilige en schone leefomgeving”, zegt van der Reijden. Geysen bevestigt dit: “Ga voor een slim interieur met rijke materialen. Een baksteen kan ook uit België komen.”

TEKST ROSALIE VAN HOOF

Haal de natuur in huis.

parket.

De subtiele schoonheid van geolied parket zonder je zorgen te hoeven maken over het onderhoud? Ja, het kan!

Ultimtec®, onze nieuwe innovatieve vernislaag beschermt je parketvloer en maakt reinigen eenvoudiger. Het hout behoudt zijn transparantie en de extra matte afwerking geeft een natuurlijke look.

Onze parketvloeren, met liefde gemaakt in Frankrijk, zijn beschikbaar in vele kleuren die bij elk interieur en elke levensstijl passen. relax, it’s BerryAlloc.

advertentie BA_Winterguide.indd 1

10/11/2020 9:25:06

GLEN DIMPLEX BENELUX BRAND REPORT

#FOKUSWINTERGUIDE

07

Thuiswerken, dat is een haard waard Rustig wegdromen bij dansende vlammen in de haard als het buiten vriest, daar kunnen we allemaal van genieten. Zeker nu we meer in ‘ons kot’ moeten blijven en de winter voor de deur staat, hebben we alle redenen om ons huis zo knus mogelijk te maken.

E

en haard creëert een bijna magisch gevoel, waarbij het vaak meer om verbondenheid dan om warmte gaat. Dat is meer dan ooit van groot belang, zeker in deze tijden. Of je dat nu terugvindt in een vakantiewoning, appartement of werkomgeving: Gezelligheid is nooit ver weg als we aan een houtvuur denken.

De coronacrisis heeft ons al veel beperkingen opgelegd, maar heeft ons ook geleerd om de kleine dingen te waarderen. We zijn meer vastgekluisterd aan huis, en daarom willen we er een veilige, gezellige plek van maken. Thuiswerken zal steeds meer de norm worden, dus denken we bewuster na over de combinatie van een professionele werksfeer en de huiselijke gezelligheid. Naast de ergonomische bureaustoelen en betere internetverbindingen krijgen ook ontspanning en een feelgoodomgeving meer aandacht.

Het is wetenschappelijk bewezen dat genieten van een sfeervol haardvuur heilzame

eigenschappen en een kalmerend effect heeft.

Toch herkennen en waarderen velen de sfeer van een haard nog niet voldoende. Traditionele haarden zijn immers niet noodzakelijk milieuvriendelijk en scoren ook niet goed op brandveiligheid. Bovendien hebben de meeste huizen centrale verwarming, zijn ze goed geïsoleerd en hebben geen schoorsteen meer, waardoor de haard als warmtebron nog weinig zin heeft.

De laatste jaren hebben fabrikanten van haarden zich toegespitst op innovatieve technieken en de ontwikkeling van sfeerhaarden. De haard moet nu vooral een prettige sfeer creëren. Verder willen we tegenwoordig bewust en efficient omgaan met het gebruik van fossiele brandstoffen. Een van de meest duurzame alternatieven is de hybride inbouwhaard die gas en elektriciteit combineert. Gas zorgt voor de vlammen op de keramische houtblokken, daarbij doet de dynamische ledverlichting de houtblokken

opgloeien en zorgt het voor een dieprood oplichtend asbed. Zo krijg je altijd een rijk vuurbeeld en bespaar je tot ruim 50 procent op gas en uitstoot.

sfeerhaarden zijn verkrijgbaar in verschillende formaten zodat je je haard kunt personaliseren, in overeenstemming met de stijl van je interieur.

Vier jaar na de eerste introductie verscheen een tweede generatie op de markt van inbouwhaarden, waarbij het vuurbeeld mede ontstaat uit water en stroom. Dit is een revolutionaire combinatie van opwervelende koudwaternevel en ledlicht, en creëert het enige echte driedimensionale elektrische vuurbeeld ter wereld, geknisper van de vlammen incluis.

Geen uitstoot meer, geen gasaansluiting of schoorsteen nodig; alleen – desgewenst – ‘groene’ stroom uit het stopcontact en een kleine waterreservoir of een permanente kraanaansluiting.

Dat kopje koffie en het keuvelen over koetjes en kalfjes met de collega’s aan de koffiemachine op kantoor missen we beslist. Maar met een bakje troost in de hand staren naar de vlammen in je open haard thuis kan veel goedmaken.

Daarmee is een gezellige sfeerhaard weer hélemaal van nu.

Deze inbouwhaarden zijn bovendien onderhouds- en gebruiksvriendelijk en kunnen bediend worden via een afstandsbediening of een app op je telefoon. Al deze nieuwe

In samenwerking met...

Faber is een Nederlands haardenmerk met al ruim 175 jaar ervaring in het ontwikkelen en bouwen van moderne haardvuren en kachels, waarbij het ‘volop maar verantwoord’ genieten van rijke vlammen voorop staat. De veelzijdige serie MatriX inbouwhaarden van Faber is – en dat is uniek- niet alleen verkrijgbaar op aardgas of (bio-)propaan, maar naar keuze ook als elektrische variant (de e-MatriX) op een combinatie van waternevel en led-licht. Of als hybride gasuitvoering (MatriX met HPL) waarbij ledoptica de gasvlammen en bijbehorende warmte gedeeltelijk vervangt. Voor meer informatie en dealers in Belgie: www.faberfires.com .

meer klaarheid. Zij vergeleken de broeikasgasuitstoot van woningverwarming met stookolie en aardgas in België. De studie omvat een volledige levenscyclusanalyse (LCA). Met die methode wordt de totale milieubelasting van een brandstof bepaald.

Van de ontginning over productie en transport tot gebruik en eindverbranding. Dit type analyse is ideaal om de totale en reële impact op het klimaat te gaan meten.

© IWO

Verwarmen met stookolieinstallatie minder nadelig voor klimaat dan aardgas

Aardgas scoort slecht Uit de vergelijkende LCA op basis van de verwachte bevoorradingsbronnen blijkt dat de broeikasgasemissies van aardgasverwarming over een periode van 20 jaar 22% hoger zijn dan die van stookolieverwarming. Dit komt omdat de invoer van Nederlands aardgas in 2030

De conclusie van een onafhankelijk vergelijkend onderzoek: als u het volledige plaatje bekijkt, is de broeikasgasuitstoot van stookolie lager dan van aardgas. En binnenkort verwarmen stookolie-installaties gebouwen met koolstofarme, zelfs koolstofneutrale brandstoffen.

Als we de Europese klimaatdoelstellingen van 2050 willen halen, zullen we anders moeten gaan verwarmen. Daarover is iedereen het eens.

Alleen is er vaak veel onduidelijkheid over wat nu de beste oplossing is.

Onderzoek geeft uitsluitsel Een studie in opdracht van Informazout, uitgevoerd door het onafhankelijke studiebureau RDC Environment, schept

wegvalt. Aardgas zal van verder komen (onder meer Rusland, de Verenigde Staten, het MiddenOosten en Afrika) en door de langere afstand zijn de transport- en transmissieverliezen van dat gas groter. Bovendien komt er bij de productie en het transport ook methaangas vrij dat maar liefst 25 keer schadelijker is als broeikasgas dan CO2. Dit zorgt voor de slechtere klimaatscore van ons toekomstig aardgas.

In 3 stappen naar koolstofarm verwarmen met een stookolie-installatie Ten eerste vervang je best snel een verouderde mazoutketel door een hoogrendementsketel.

U bespaart zo niet alleen 30% op uw verbruik, maar u stoot ook 30% minder CO2 uit.

U kunt een tweede stap zetten in de inperking van de koolstofuitstoot (tot 45% en meer) door die ketel te combineren met de hernieuwbare energie van een zonneboiler of warmtepomp.

De ketel wordt dan enkel gebruikt als er niet genoeg hernieuwbare energie is om je woning of je water te verwarmen.

De derde stap bestaat uit de geleidelijke vervanging van stookolie door hernieuwbare vloeibare brandstof met een zeer lage CO2-afdruk. Deze koolstofarme brandstoffen, die onder andere uit gerecycleerde plantaardige oliën of afvalstromen komen, kunnen de CO2uitstoot met minstens 90 procent doen dalen.

Deze brandstoffen laten zich heel eenvoudig mengen met stookolie en kunnen die op termijn vervangen. Met enkele kleine aanpassingen is dit mengsel bruikbaar in bestaande stookolieketels en opslagtanks. In Europa, en in België, verwarmen testgezinnen zich vandaag al met deze nieuwe brandstoffen.

Zo ziet u maar dat stookolieketels niet langer een deel van het probleem van de klimaatverandering zijn, maar een deel van de oplossing.

08

GEZONDHEID IMMUUNSYSTEEM

FOKUSONLINE.BE

Vitamine D: Bondgenoot in de strijd tegen COVID-19 Met de winter voor de deur, is het belangrijk om je vitamine D-niveau op peil te houden. Dit seizoen allicht zelfs nog meer dan voorgaande jaren.

Verschillende studies tonen immers aan dat vitamine D de impact van COVID-19 op het lichaam stevig kan helpen inperken.

D

at de vitamine heel wat heilzame eigenschappen heeft, was al langer bekend. Het zorgt er bijvoorbeeld voor dat ons lichaam sterke botten en voldoende spierkracht heeft. Het gaat botafbraak tegen en helpt bij het voorkomen van osteoporose.

De stof speelt ook een belangrijke rol in de goede werking van ons immuunsysteem en bevordert de natuurlijke aanmaak van stoffen die bacteriën en virussen bekampen.

Vitamine D helpt ons lichaam bijvoorbeeld bij de productie van cathelicidine, een natuurlijk antibioticum. Ook de invloed op longziekten is vroeger al aangetoond. Zo is er bijvoorbeeld een hoger risico op astma bij gebrek hieraan en blijken ook patiënten met COPD (vernauwde luchtwegen, vooral door roken) frequent vitamine D-tekorten te hebben.

Al die eigenschappen hebben onderzoekers wereldwijd aangezet om na te gaan of er misschien een verband bestaat tussen vitamine D en COVID-19. Zowel in Duitsland, de VS als in eigen land was het verdict gelijklopend: er lijkt wel degelijk een (negatief ) verband te bestaan tussen de vatbaarheid voor het coronavirus en een tekort aan vitamine D. In het AZ Delta in Roeselare bijvoorbeeld werd de vitamine D-status onderzocht van 186 patiënten die besmet waren met COVID-19. De resultaten waren zonneklaar: deze patiënten hadden een duidelijk lagere hoeveelheid in hun lichaam dan de controlegroep. Vaak was er zelfs sprake van een tekort. Hoe ernstiger het tekort, hoe hoger ook de kans op gevorderde stadia van longaantasting. Opmerkelijk wel: die correlatie kwam enkel voor bij de mannelijke patiënten. Allicht komt dat door verschillen in het immuunsysteem van mannen en vrouwen.

Ook aan de University of Chicago Medicine werd een vergelijkbaar onderzoek gehouden. Daarvoor werd van 489 patiënten de vitamine D-spiegels opgemeten in

de twee maanden voor ze op het virus werden getest. Ook hier bleek dat er een duidelijk hogere kans was op een positieve COVID-19-uitslag bij mensen met een tekort. “De vitamine is belangrijk voor de immuunfunctie en vroeger werd al aangetoond dat supplementen het risico op virale luchtweginfecties kunnen verlagen”, zegt dokter David Meltzer, die de studie leidde. “Onze statische analyse bevestigt dat dit mogelijk het geval is voor COVID-19-infecties.”

Het hoeft dus niet te verwonderen dat bijvoorbeeld de Britse gezondheidsautoriteiten hun bevolking hebben

aangeraden om supplementen te nemen gedurende de pandemie. Zeker oudere mensen kunnen daar baat bij hebben.

Volgens Britse onderzoekers zou vitamine D een dubbele rol spelen om de gevolgen van een besmetting in te perken. Vooreerst ondersteunt vitamine D de productie van antimicrobiële peptides in de epitheelcellen (dekweefselcellen) van onze luchtwegen, waardoor de kans op een infectie kleiner wordt. Ten tweede werkt vitamine D als een soort ontstekingsremmer wanneer het lichaam met covid besmet wordt.

Ons lichaam is dus absoluut gebaat bij een gezond vitamine D-peil. Toch blijken

De vitamine is belangrijk voor de immuunfunctie en vroeger werd al aangetoond dat supplementen het risico op virale luchtweginfecties kunnen verlagen.

veel mensen in de westerse wereld met een tekort te kampen. Dat komt vooral om dat zelfs een gezond voedingspatroon weinig invloed heeft op de hoeveelheid ervan in ons lichaam. Onder meer boter, eieren en vette vis bevatten wel vitamine D, maar in lage concentraties. Slechts tien procent van de toevoer van vitamine D haalt ons lichaam uit ons eten. De rest wordt aangemaakt onder invloed van zonlicht.

Daar speelt dan weer dat we in een regio wonen waar de intensiteit van het zonlicht te laag is om echt hoge hoeveelheden vitamine D te produceren. In de winter speelt dat probleem natuurlijk nog meer.

Bovendien brengt de moderne mens ook het grootste deel van zijn dag binnenhuis door en niet in het zonlicht, zeker in tijden van een lockdown. Bij ouderen is het proces waarbij het lichaam vitamine D aanmaakt uit zonlicht dan ook nog eens een stuk minder efficiënt dan bij jongeren.

De enige manier om tekorten te vermijden is dus het innemen van supplementen. De Hoge Gezondheidsraad heeft daarover ook richtlijnen gepubliceerd. Ze beveelt 400 ie (internationale eenheden) vitamine D per dag aan voor alle kinderen vanaf de geboorte, 600 eenheden voor adolescenten en volwassenen en 800 voor de 60-plussers en de zwangere vrouwen. Mensen boven de 70 zijn gebaat met 1.000 ie per dag. In bepaalde omstandigheden, bijvoorbeeld bij personen die niet meer buiten komen, zijn nog hogere doses aangewezen. Al is overdrijven niet meteen aangewezen. De maximale dosis is 2.000 ie voor kinderen en 3.000 ie voor volwassenen, tenzij voor zeer specifieke medische redenen.

Tot slot: Het is aangeraden om regelmatig een beperkte hoeveelheid van het supplement in te nemen. Dat sluit immers het beste aan bij het natuurlijke patroon.

Deze werkwijze geeft dan ook betere resultaten dan de inname van bijvoorbeeld één zeer hoge dosis om de maand.

TEKST FREDERIC PETITJEAN

#FOKUSWINTERGUIDE

UIT IN BELGIË VRIJE TIJD

09

‘DE VIER SEIZOENEN’ IN KALMTHOUT Nu we natuur en beleving dicht bij huis zoeken, is Kalmthout een bezoekje meer dan waard. Maak je hoofd leeg tijdens een wandeling in het stiltegebied Grenspark Kalmthoutse Heide, spot zeldzame riet- en weidevogels in de rietvelden, broekbosjes en natte weilanden van natuurgebied De Maatjes of ontdek de unieke Arboretumtuin met duizenden zeldzame bomen, struiken, vaste planten en bodembedekkers.

Ontdek alles over Kalmthout en zijn troeven op www.visitkalmthout.be en de Instagrampagina van Visit Kalmthout.

KOM HERINNERINGEN MAKEN IN DE KEMPEN! Te voet, op de fiets of mountainbike de Kempen verkennen?

Dat is pas écht genieten! Even bekomen van alle inspanningen en een zwaar jaar, hier vind je een instant geluksgevoel. Snuif de zuivere boslucht op en laat alles even los. Hier kom je om onvergetelijke momenten te creëren. Duw even op de slowmotionknop en geniet met je familie of vrienden van gezellig samen zijn en van betoverende wandelingen.

Begin al te dromen op www.kempen.be

DE HAUTE ARDENNE, DE HOOGSTE TOPPEN VAN DE PROVINCIE LUXEMBURG EN HET 2E SKIGEBIED NA DE HOGE VENEN! Drie pistes voor alpineskiën (Baraque de Fraiture, Val de Wanne en Monty Lierneux), bijna 100 km om te langlaufen, 3 rodelbanen, een vriendelijk en dynamisch welkom! En als de Covid de opening van deze onthaalinfrastructuren niet toestaat, is het nog steeds mogelijk om in het bos te wandelen en te genieten van prachtige landschappen. Accommodatie voor het gezin, gastvrije hotels, goede lokale producten om op te warmen bij het vuur... De Haute Ardenne, een echte ruimte voor verademing en zoveel te beleven!

Meer info: www.haute-ardenne.be/nl

010

INTERVIEW KAREN DAMEN

FOKUSONLINE.BE

H

et afgelopen jaar was je niet weg te denken van de Vlaamse televisie.

Je speelde mee in #LikeMe, nam deel aan Liefde Voor Muziek, was coach in The Voice Senior en jurylid in The Masked Singer. Hoe heeft het coronavirus 2020 voor jou beïnvloed?

“Mensen veronderstellen dat ik het erg druk heb gehad omdat alle programma’s in dezelfde periode worden uitgezonden. In realiteit werd #LikeMe vorig jaar in oktober opgenomen.

Hetzelfde geldt voor Liefde voor Muziek.

Toen was er helemaal nog geen sprake van het coronavirus, dus dat kon gewoon doorgaan.

De opnames van The Voice Senior en Familie werden wel stilgelegd en pas later opnieuw hervat. Dat was tijdens de eerste lockdown en was toen noodzakelijk.”

Voor jou was de eerste lockdown dan geen streep door de rekening?

“Nee, ik heb genoten van de verplichte platte rust. Dit zeg ik een beetje met een schuldgevoel, want ik ben me ervan bewust dat deze periode voor veel mensen hels was. Ik vind het vervelend, maar voor mij was de lockdown welkom. Eindelijk had ik de tijd om grondig op te ruimen, het huis te reorganiseren, oude spullen naar het containerpark te brengen...

Daarnaast heb ik ook gewoon genoten van mijn man, mijn zoon, de hond en het mooie weer. Ik had het gevoel dat ik op vakantie was.”

Normaal gezien doen wij een groot kerstfeest met de hele familie. Toen mijn moeke stierf, heb ik plechtig beloofd de traditie bij ons thuis verder te zetten.

Heb je je gewaagd aan het bakken van een zuurdesembrood?

“Hoewel ik de eerste weken barstte van de energie, heb ik geen brood gebakken. Die zin om dingen te ondernemen, verminderde na een paar weken ook. Na een tijdje ben je die huishoudelijke taken toch weer beu. Het heeft me ontzettend veel respect voor huismoeders bijgebracht. Dat is een fulltime job, hé. Na een tijd dacht ik: laten we dat volgende week maar doen. Ik heb schaamteloos naar Netflix gekeken en genoten van de me-time.”

Het ultieme wintergeluk van Karen Damen Wie naar de coronacijfers kijkt, voorspelt een donkere winter. Ook Karen Damen zag haar plannen in het water vallen. Al blijft Vlaanderens bekendste spring-in-‘t-veld niet bij de pakken zitten. Dan maar gezellig bubbels drinken met de bubbel.

TEKST ROSALIE VAN HOOF

BEELD VTM

Viel de preteaching met je zoon Sky mee?

“Dat is een ander verhaal. Dat was moeilijk.

Sky heeft nood aan discipline en structuur en die heb ik zelf niet. Op school krijgt hij dat wel.

De onlinelessen verliepen goed, maar huiswerk zelf inplannen, dat was rampzalig. We hebben veel moeten inhalen de dag voordat de school weer open ging. Sky is op dat vlak helemaal zoals ik: een uitsteller. Toch hebben we wel echt van elkaar genoten. Toen het gewone leven nadien weer op gang kwam, was het opnieuw aanpassen. Hij vond het dubbel zo erg dat ik weer moest werken.”

Komt er, nu we opnieuw in een lockdown zitten, een vervolg aan de talkshow Karentaine?

“De tent is weg uit mijn tuin, dus dat gaat niet meer. Bovendien is het te koud om buiten te zitten. We zouden binnen moeten opnemen en dan is het niet meer veilig. Spijtig wel, want ik vond dat fantastisch om te doen. Eigenlijk was

KAREN DAMEN INTERVIEW

#FOKUSWINTERGUIDE

011

3 VRAGEN AAN...

LAURA VANNEREM DIGITAL MARKETEER, PR MANAGER & CUSTOMER SERVICE LEAD

het geen talkshow; ik nodigde gewoon iemand uit in mijn tuin en wij deden een babbeltje.

Die ongedwongen sfeer vond ik leuk. Geen regisseur, geen autocue, geen scenario, niet nadenken… Gewoon doen.”

na te denken en ik weet exact welke richting ik uit wil gaan met mijn muziek. Ik moet het nog bespreken met de platenfirma. Veel kan ik nog niet verklappen, behalve dat het niet meer uitsluitend in het Nederlands zal zijn.”

Ondertussen zijn we alweer overgeschakeld naar het winteruur. Wat is voor jou dat ultieme wintergevoel?

“In de zomer kijk ik altijd tegen de winter aan, maar als het dan zo ver is, denk ik: ‘Eigenlijk is dit best gezellig’. We vergeten dat vaak te snel. Ik vind het ook heerlijk om me voor te bereiden op de seizoenen. Tegen het einde van de zomer ga ik shoppen en koop ik al herfst- en winterkleding. Dan ben ik er klaar voor en mag het winter worden. Wat ik echt zalig vind, is ’s avonds knus in de zetel zitten met een dekentje, de open haard die aan staat, de hond aan mijn voeten, en dan televisie kijken. Het ultieme wintergeluk.”

Is dat wat er voor jou op de planning staat dit najaar, een album in elkaar boksen?

“Ik kan er geen datum op plakken wanneer er een album klaar zal zijn. Of misschien wil ik wel een EP met vier nummers maken, of om de zoveel tijd een single uitbrengen… Daar ben ik allemaal nog niet mee bezig. Ik ben blij dat ik nu weet wat ik wil, ik kan niet wachten om in de studio te kruipen. Voorlopig ziet het ernaar uit dat mijn najaar rustig gaat worden.

Het programma Cupido Ofzo, dat ik samen met Ruth Beeckmans heb opgenomen, is bijna klaar.”

Krijg je door het coachen van al die talenten bij The Voice Senior geen zin om zelf opnieuw achter de microfoon te kruipen?

“Na mijn eerste plaat wou ik even nadenken over wat voor muziek ik precies wil maken.

Achttien jaar lang werden nummers voor mij geschreven. Ik moest ze enkel inzingen.

Zelf nummers schrijven vind ik heel moeilijk.

Wat ik zelf op papier zet, vind ik nooit goed genoeg. Maar ik heb nu veel tijd gehad om

Voor de meeste Vlamingen gaan de feestdagen over gezellig samenkomen met de familie. Dit jaar belooft anders te worden. Hoe ga jij vieren?

“Normaal gezien doen wij een groot kerstfeest met de hele familie. Dit was vroeger altijd bij mijn grootouders thuis. Toen mijn moeke stierf, heb ik plechtig beloofd de traditie bij ons thuis verder te zetten. Dit jaar zijn we met 34 mensen, tussen de 5 en 94 jaar. Ieder jaar wordt de groep groter omdat neven en nichten kinderen krijgen, en die kinderen nemen dan op een bepaald moment hun

Mellow Cakes

Vind een verkooppunt in je buurt op www.tarteletto.be

lief mee. Het gaat pijn doen als dat wegvalt, maar dan is het zo. Niets aan te doen. Het alternatief is gewoon bij ons thuis met het gezin. Misschien met mijn zus en haar kindjes erbij, die zitten in onze bubbel. Voor oudjaar hebben we geen traditie. We vieren elk jaar ergens anders. Dit jaar zouden we met vrienden gaan skiën. Kei plezant. Ik hoop echt dat het door kan gaan. Zo niet, dan weet ik niet meteen wat we gaan doen.”

Ik heb schaamteloos naar Netflix gekeken en genoten van de me-time tijdens de eerste lockdown.

Ben jij iemand die ruim op tijd begint aan de zoektocht naar het ideale geschenk?

“In de loop van het jaar probeer ik dingen op te vangen. Als mijn zus iets zegt over mooie schoenen, dan koop ik ze alvast of sla ik het op in mijn gsm. Dat klinkt heel georganiseerd, maar 23 december vind je me evengoed in de winkels, hoor.”

Hoe kun je milieubewust beautyproducten consumeren?

“Ons koopgedrag heeft een directe invloed op het welzijn van onze planeet.

Je kunt er dus maar beter voor zorgen dat je producten koopt van duurzame merken die begaan zijn met onze aarde en de mensen die er wonen. Met L’Occitane De Provence proberen we dit bijvoorbeeld zoveel mogelijk na te streven.”

Hoe pak je dit aan?

“Consumenten willen vandaag meer dan een product kopen, ze willen een verhaal.

Ons verhaal is dat we lokale producenten in de Provence en Corsica ondersteunen.

Als doelstelling willen we tegen 2025 al onze producenten onder het fairtradelabel brengen. Deze lokale boeren werken uitsluitend met producten die op het ritme van de natuur, zonder enige vorm van pesticiden, tot stand komen. Vaak duurt het twee jaar voor ze met de eerste oogst iets kunnen doen, maar het is wel de meest eerlijke en duurzame manier om iets te creëren met respect voor de natuur.”

Hoe communiceer je dit naar de consument?

“Wees eerlijk. Geef je consument mee wat je doet, hoe je dat doet en waar alles vandaan komt. Net om die reden bieden we op regelmatige basis een bezoek aan onze fabriek in de Provence aan. Klanten zijn dan steevast onder de indruk als ze zien hoeveel moeite we doen om ons in te zetten voor het lokale verhaal en het behoud van de natuur. We hebben dan ook geen geheimen en nemen iedereen die dat wil mee in onze filosofie.”

PAT I S S E R I E

Ambachtelijke Mellow Cakes Ontdek nu tijdelijk onze onweerstaanbare artisanale mellow cakes in 3 exclusieve smaken: 2x karamel, 2x fondant en 2x wit+ruby.

Knapperige biscuitkoekjes met een fijn schuimwolkje in een smaakvol en feestelijk jasje van Belgische chocolade. Echt om op te eten! Bij de koffie of de thee, als cadeautje onder de kerstboom, gewoon voor jezelf of … Met deze feestelijke mellow cakes scoor je altijd!

Vanaf oktober 2020 opent de langverwachte tentoonstelling ‘Warhol. The American Dream Factory’ haar deuren in La Boverie (Luik). Zij loopt vervolgens tot en met 28 februari 2021. Het wordt de meest poppy tentoonstelling van het jaar, geschikt voor jong en oud. Dompel jezelf onder in het kleurrijke en veelzijdige universum van Andy Warhol, de paus van de popart.

Andy Warhol, dans sa Factory, 1964, ©Belgaimage/ Bridgeman Images

‘Warhol. The American Dream Factory’ blikt terug op de carrière van een van de meest invloedrijke kunstenaars van de 20e eeuw. De tentoonstelling verzamelt de beroemdste werken van Warhol uit ‘s werelds grootste musea en toonaangevende privécollecties, evenals zeldzame documenten die voor het eerst worden gepresenteerd. Het resultaat is een levendig portret van 40 jaar Amerikaanse geschiedenis waarvan Warhol de ziel vastlegt als geen enkele andere kunstenaar van zijn tijd. Het hart van La Boverie zal kloppen op het ritme van de waanzinnige nachten van Manhattan, toen muzikanten, dichters, acteurs en kunstenaars uit alle lagen van de bevolking zich in de Factory verzamelden.

Ontwerp en design gerealiseerd door Tempora, de Belgische specialist in het creëren van tentoonstellingen over kunst, geschiedenis en beschaving. In samenwerking met de Stad Luik en Demeter.

P.S.: Neem een foto van jezelf bij onze selfie spot en neem een souvenir in Warhol style mee naar huis! #warholfactory #warholexpo #temporaexpo #laboverie

Andy Warhol, The Velvet Underground, 1967, ©Bridgeman/Belgaimage/ The Andy Warhol Foundation for the Visual Arts, INC./ Licensed by SABAM/ ARS, Belgium 2020

Koop uw ticket online om uw bezoek te garanderen: www.expo-factory.be

Praktische informatie: Museum la Boverie Parc de la Boverie 3, B-4020 Luik www.expo-factory.be info@expo-factory.be +32(0)2/549 60 49

Openingsuren van 02.10.2020 tot 28.02.2021 Maandag gesloten Van dinsdag tot vrijdag van 09u30 tot 18u Zaterdag en zondag van 10u tot 18u Cover image : Andy Warhol (1985), ©Imageselect

NETHERLAND

Brussels Rijsel

DOORNIK

FRANKRIJK

Ga op schattenjacht en schept u een luchtje in Picardisch Wallonië Het heeft een beetje weg van paper chase en geocaching: de schattenjachten van Totemus combineren sport, cultuur en avontuur. Doe ze te voet of met de fiets, vind de aanwijzingen, los de raadsels op, verzamel de totems en win punten die u in de geschenkengrot kan inruilen.

Ontdek de vier Totemus-schattenjachten in Picardisch Wallonië. Vanaf deze zomer kunt u in heel Wallonië wel vijfentwintig schattenjachten ontdekken. Download snel de gratis app en ga op schattenjacht!

1

2

3

DOORNIK - In het centrum van de oudste stad van België 1

4

Onder haar vele schatten telt Doornik twee gebouwen die tot het Werelderfgoed van de UNESCO behoren, namelijk het oudste Belfort van het land en een immense kathedraal. De aan weerszijden van de Schelde gebouwde stad en haar 2000 jaar lange geschiedenis zullen je verbluffen.

2

ELLEZELLES - Bijzondere geheimen

Welkom in Ellezelles (Elzele), een dorp vol mysterie en legendes in het hart van het natuurpark Pays des Collines. Een heks spookt er rond, maar ze is niet de enige ... Misschien krijg je de kans om haar te ontmoeten tijdens deze jacht? Wees voorzichtig!

MOESKROEN - Op pad in de stad van de Hurlus 3

SPECIALE AANBIEDING

COMPLEET WANDELPAKKET WAPI TE VOET

>WAPISHOP.BE

De term «Hurlus» betekent letterlijk «hurleurs“ of “schreeuwers», maar daarmee kan ook het geschreeuw van hun slachtoffers of huurlingen bedoeld worden.

De oorsprong van de Hurlus gaat terug tot de 16e eeuw, toen ze tijdens de godsdienstoorlogen het platteland van de regio afstroopten en overleefden door te stelen en te plunderen!

Naast de folklore ontdek je tijdens deze schattenjacht ook de verschillende dieren die zich in Moeskroen verschuilen. Misschien kom je ze wel tegen?

17 €

00

4

+

OPZULLIK - Waar het leven goed is

Ervaar al fietsend langs de knooppuntennetwerk van Picardisch Wallonië de Cittaslow-filosofie. Deze in Italië geboren filosofie werd door de gemeente Opzullik in België geïmporteerd tot het bevorderen van een langzamere levenswijze geïnspireerd door de gewoontes van de plattelandsgemeenschappen. Doel ervan is de burgers de gelegenheid te geven om op een eenvoudige en aangename manier van hun eigen stad te genieten.

/VISITWAPI

VISITWAPI.BE

014

INFOGRAPHIC SPORT

FOKUSONLINE.BE

Waarom je in de winter toch best blijft sporten Zit je lekker knus onder je deken? Hup, maak dat je gauw buiten bent! Het is net tijdens de herst en de winter dat je aan buitensport moet doen, want hardlopen, fietsen en zwemmen bij lage temperaturen maakt je fitter, sterker en relaxter.

LAGE TEMPERATUREN MAKEN JE BLIJ

GOED VOOR JE HART

HET IS ZELDEN ÉCHT TE KOUD

Tijdens het sporten komen er een hoop feel good-stofjes zoals endorfine, serotonine en dopamine vrij. Dat zijn neurotransmitters: stoffen die ervoor zorgen dat zenuwcellen met elkaar communiceren. Endorfine zorgt voor een gelukzalig en euforisch gevoel en vermindert pijn. Dopamine zorgt ervoor dat je gemotiveerd blijft om door te gaan tijdens het sporten. Door te trainen in de koude maakt je lichaam eveneens serotonine aan, dat ook wel eens het gelukshormoon wordt genoemd. Depressieve stemmingen worden er vier keer beter door bestreden dan met antidepressiva.

Sporten in de kou is veel beter voor je hart dan sporten in de hitte. Bij een training met koude temperaturen hoeft je lichaam voor de warmteregulering minder energie te verbruiken, want hoe meer jij je inspant, hoe meer warmte je lichaam produceert. Bij lage temperaturen werkt het als een verwarming die het lichaam behoedt voor onderkoeling. Als het buiten warm is, moet je lichaam overtollige hitte zien kwijt te raken door de hartslag op te voeren. Bij koude hoeft je hart voor dezelfde prestatie minder hard te pompen en daardoor daalt de hartbelasting.

Bij temperaturen tot 0 °C kun je zonder problemen buiten blijven. Het is pas vanaf min tien graden dat het problematisch wordt. Daarbij moet je wel rekening houden met de zogenaamde windchill-factor: tijdens het sporten in de koude voelt de temperatuur veel lager aan dan die in werkelijkheid is. Dat komt door de wind die je bij het lopen of fietsen zelf opwekt. Als je 30 km per uur fietst, voelt 0°C aan als -6,5°C. Maar dus zolang de temperaturen boven of net op het vriespunt blijven, is er geen enkele reden om binnen te blijven.

EEN BOOST VOOR JE IMMUUNSYSTEEM

NIET IN DE KOUDE KLEREN ZITTEN

WARMUPS EN DRINKEN

Geen zin in een snotneus deze winter? Dan moet je volgens Amerikaanse onderzoekers van de Appalachian State University lekker bewegen in de buitenlucht. De onderzoekers ontdekten dat sporten in de koude buitenlucht ons immuunsysteem versterkt. Ze vergeleken de vatbaarheid voor verkoudheid van 1.000 proefpersonen. De buitensporters werden maar half zo vaak verkouden dan de proefpersonen die binnen op de bank bleven zitten. Ook waren de buitensporters sneller van hun verkoudheid af. Een verklaring hiervoor is dat de temperatuurverschillen tussen binnen en buiten de doorbloeding stimuleren en dat je immuunsysteem hierdoor een boost krijgt.

De meeste lichaamswarmte verlies je via je hoofd, handen en voeten. Draag dus tijdens het sporten in de winter een muts en handschoenen en werk met laagjes: de eerste laag kleding dient ervoor om je transpiratievocht af te voeren om zo te voorkomen dat je afkoelt. Deze laag bestaat uit thermisch ondergoed. Bovenop dat ondergoed draag je een laag die je lichaam warm houdt. Voor je benen kan dit een legging of trainingsbroek zijn en voor je bovenlichaam een trui of vest. De derde laag kleding is je buitenste laag en moet ervoor zorgen dat je geen last hebt van de weersinvloeden.

Je spieren zijn minder warm door de koude buitenlucht.

Hierdoor is de noodzaak van goede opwarmingsoefeningen nog belangrijker dan in de sportschool. Vaak zijn sporters in de wintermaanden zich ook minder bewust van een mogelijk optredend vochttekort. Dit is zonde, want dat gaat soms ten koste van je sportprestaties. In de wintermaanden zweet je namelijk ook tijdens het sporten, en soms wel net zo veel als in de warmere maanden door goed isolerende kleding. Dit vochttekort moet je dus ook aanvullen tijdens en na het sporten.

TEKST EVELIEN JANSEN

Ook tijdens dit bijzondere jaar hebben de Cliniclowns hun weg tot bij zieke kinderen en Al meer dan 25 een jaar zetten onze clowns zich elke Blijf dag inons om zieke kinderen te bezorgen tijdens hun kinderen met beperking gevonden! daarom ookeen ditleuk jaarmoment steunen! verblijf in het ziekenhuis of een andere zorginstelling.

Het zijn onze helden want het vraagt moed en enthousiasme Alle giften in 2020 zijn immers verhoogd aftrekbaar aan 60% in uw belastingsaangifte om er iedere de dag gangbare weer te staan.45%)!

Onze organisatie wordtsnel niet gesubsidieerd maar zien leeft volledig gifteneen die we (tegenover Laat dus nog uw warme hart en doevan nudenog gift! krijgen van particulieren, bedrijven, verenigingen, serviceclubs, scholen…Bedankt voor deze essentiële steun en Onze helden doen de rest! blijf ons ook de komende 25 jaar steunen! Onze helden doen de rest!

Steunen? IBAN: BE33 3201 1111 1146 - BIC: GEBABEBB Cliniclowns vzw ♥ Prins Boudewijnlaan 141 ♥ B-2610 Wilrijk ♥ info@cliniclowns.be ♥ T 03/ 458 79 00 www.cliniclowns.be ♥ volg ons ook op Facebook

016

EXPERTPANEL GOEDE DOELEN

FOKUSONLINE.BE

Exit solitair, enter solidair De sociale en economische gevolgen van de wereldwijde coronapandemie zijn onmiskenbaar. Het einde van de crisis is nog lang niet in zicht, waardoor ook dit najaar solidariteit heel belangrijk blijft. Drie experten lichten toe op welke manieren iedereen een steentje kan bijdragen aan een betere samenleving.

MANUELA MEEUS. Coördinator donorinfo.be

KATRIEN VERMEIRE. Drijvende kracht achter Sound of Silence

MATHIEU TALLON. Directeur Bednet

Wat voor soorten donaties bestaan er zoal?

“Heel wat organisaties hebben hun weg naar Goodgift al gevonden. Via Goodgift kun je een gift cadeau doen aan iemand. De ontvanger van de cadeaubon kiest aan welk goed doel hij of zij deze gift zal geven. Het is een erg gemakkelijke manier om een mooi geschenk te geven, simpelweg vanachter je computer. Trooper is ook zo’n website. Sinds de coronacrisis shoppen mensen meer dan ooit online. Via Trooper kun je een klein bedrag per aankoop laten doneren aan een goed doel. De website verzamelt bekende en minder bekende webshops, dus je vindt vast wel een gelegenheid om een aankoop te doen.”

“De clandestiene feesten die nu her en der worden georganiseerd zijn een duidelijk signaal dat we nood hebben aan ontspanning.

Sound of Silence wil events en cultuur weer uit die illegale sfeer halen en de overheid daarbij op het hart drukken dat dit wel degelijk op een georganiseerde, professionele en veilige manier kan. Om deze belangen te behartigen zijn er middelen nodig. Iedereen die dat wil kan ons bijvoorbeeld steunen door via onze website shop.soundof-silence.org pakketten te kopen.

De opbrengst gaat rechtstreeks naar onze werkingsmiddelen om druk op de overheid te kunnen blijven uitoefenen. Enkel zo komt er opnieuw zicht op volle theater- en eventzalen.”

“Je kunt online een gift overmaken. Vanaf €40 heb je al recht op een fiscaal attest en als je dit jaar nog een gift overmaakt van minimum €40 aan een goed doel, kun je genieten van een COVID-steunmaatregel en rekenen op een fiscale korting van 60 procent in plaats van 45 procent. We moedigen iedereen ook aan om een actie te organiseren ten voordele van Bednet.

Je maakt dan een persoonlijke actiepagina aan op actie.bednet. be waar je je kunt laten sponsoren door vrienden en familie. Je ziet meteen hoeveel je ingezameld hebt en sponsors kunnen ook een berichtje achterlaten om je aan te moedigen.”

Hoe kunnen mensen praktische hulp aanbieden?

“Je kunt helpen door campagnes mee bekend te maken.

Naast iets geven is het ook erg belangrijk om organisaties en acties mee onder de aandacht te brengen. Vertel je vrienden, kennissen en familie over de campagne van je goede doel.

Vertel dat jij ook geeft en waarom je dat precies doet. Zien geven doet vaak geven. Of zamel geld in op een originele manier en verzin je eigen fondsenwervingsactie: bak wafels, ga een challenge aan of verkoop zelfgebreide sjaals. Alles is mogelijk en alles is welkom. Let wel: voor inzamelacties kun je geen fiscaal attest krijgen.”

“Het belang van je organisatie wordt vandaag de dag vaak gemeten aan de hand van de online aanwezigheid en het aantal volgers van die community. Om onze doelen te kunnen bereiken, vragen we daarom aan iedereen die ons een warm hart toedraagt, om ons te liken en te delen op Facebook, ons Instagramaccount te volgen of om gewoon over ons te vertellen. Het kost amper tijd of moeite, maar voor ons betekent het een enorme meerwaarde. Hoe meer draagkracht je organisatie heeft, hoe luider je stem klinkt bij onze beleidsmakers.”

“Alle ICT-materiaal voor zieke kinderen en jongeren moet geregeld geteld, gereinigd en getest worden voor nieuwe gebruikers. Daarom doen we regelmatig beroep op vrijwilligers om in ons magazijn aan de slag gaan. Iedere organisatie wil bekend zijn bij het grote publiek. Aanwezigheid op sociale media is daarbij ontzettend belangrijk. Daarom zijn we steeds op zoek naar jonge videomakers en fotografen die vrijwillig beeldmateriaal voor ons willen maken. Natuurlijk zoeken we ook steeds enthousiaste vrijwilligers die acties willen organiseren ten voordele van onze organisatie. Alle steun is meer dan ooit nodig.”

Welke vormen van schenkingen of legaten zijn interessant?

“Je kunt ervoor kiezen om de organisatie van je keuze als duolegaat te laten opnemen in je testament. Dat is een techniek waarmee je enerzijds erfbelasting kunt besparen aan wie je in je testament zet en waar je anderzijds een mooi cadeau geeft aan een liefdadigheidsinstelling. Maar dit systeem wordt binnenkort jammer genoeg afgeschaft door de overheid. Wel zou er in de plaats een systeem komen waarbij er, ter compensatie, geen belasting moet betaald worden op schenkingen en legaten. Hoe dat in zijn werk zal gaan, is dus nog even afwachten.”

“Dat is op dit moment nog niet aan de orde bij een kleine organisatie als de onze. Wil je toch iets schenken? Vraag dan bijvoorbeeld de kost van je ticket van je afgelaste concert niet terug. Wij hopen alvast dat we op lange termijn iets blijven betekenen in het maatschappelijk belang van de cultuur- en eventsector. De crisis legt immers op een pijnlijke manier bloot hoe de sector nog meer nood heeft aan organisaties die blijven lobbyen. Niet alleen voor mensen die graag van cultuur genieten, maar net zo goed voor de vele mensen die tewerkgesteld zijn in de sector en hun inkomen zien wegvallen.

Laat deze crisis niet voor niets geweest zijn, maar een oproep tot solidariteit voor iedereen.”

“Wij zijn actief in de ICT-sector, een branche die razendsnel evolueert. Wij zijn dus steeds op zoek naar partners om het beste materiaal en de beste software in te zetten om synchroon internetonderwijs mogelijk te maken voor zieke leerlingen.

Wil je bedrijf met ons samenwerken – op eender welk vlak – en/of wil je CSR-afdeling Bednet steunen, aarzel niet om ons te contacteren. Voor particulieren is het dan weer mogelijk om Bednet te laten opnemen als duolegaat in je testament.”

TEKST EVELIEN JANSEN

NO HELP NO GLORY! Supporters voor G-sporters is een prachtig initiatief.

Net zoals sporters moeten G-sporters alles geven om hun doelen te halen. NO SWEAT NO GLORY. Maar er is meer nodig.

WE ZIJN OP ZOEK NAAR SPONSORS VOOR G-SPORTERS. G-sporters hebben aangepast sportmateriaal nodig om hun favoriete sport te beoefenen. En dat kost veel geld.

Surf naar www.gsportvlaanderen.be en ontdek onze projecten en hoe jij kan helpen bij de Crowdfundingscampagne. Een kleine of een grote bijdrage, alle beetjes helpen.

Hé, ik ben Alfred! Ik voelde me niet zo lekker maar mijn baasje kon een bezoek aan de dierenarts niet betalen.

Hij voelde zich daar heel schuldig over. Gelukkig konden we terecht bij de Stichting Prins Laurent. Nu ben ik terug helemaal de oude en voelen we ons beide weer goed in ons vel!

De Stichting Prins Laurent helpt de mens via zijn dier.

Zo verzorgen wij gratis 10.000 huisdieren per jaar in onze vijf dispensaria omdat elk huisdier dezelfde zorgen verdient, ongeacht de financiële middelen van zijn baasje.

Wij krijgen geen enkele subsidie voor de werking van onze dispensaria en door de gezondheidscrisis rekenen meer en meer mensen op ons voor de verzorging van hun huisdieren.

Wij hebben jullie giften dus meer dan ooit nodig!

Help ons helpen!

IBAN: BE03 3101 4773 0884 Mededeling: Fokus Winterguide Uitzonderlijk 60% aftrekbaarheid in 2020 voor elke gift vanaf 40€ ! www.sfprlaurent.be

018

BRAND REPORT 15 GRAM

FOKUSONLINE.BE

Een recept voor elke dag Het belang van gezond eten en de impact van een gezondere levensstijl op ons lichaam werd het afgelopen jaar duidelijker dan ooit.

Als gevolg daarvan – en van een grote hoeveelheid extra tijd – doken we massaal onze eigen keuken in om iets lekkers op tafel te toveren.

G

ezond en vers koken klinkt allemaal mooi in theorie, maar vanwaar blijf je inspiratie halen? Een maaltijdbox is een handige oplossing die je altijd een antwoord geeft op de gevreesde vraag: ‘Wat eten we vandaag?’

Een voorbeeld van zo’n maaltijdbox is 15gram. Willy Faes startte hiermee vanuit het specifiek doel om anderen culinair te inspireren. Oorspronkelijk was het een kookplatform vol recepten en andere keukenweetjes, vandaag is er ook een foodbox aan verbonden. “Het afgelopen jaar viel het op dat de consument op zoek gaat naar gezondere en verse oplossingen, waarbij hij minder supermarktbezoeken en meer comfort verkiest. De consument krijgt via de 15gram foodbox verse voeding aan de voordeur geleverd, zonder te moeten aanschuiven in de winkel en nadenken over een weekmenu. Dat is een enorme tijdsbesparing”, aldus Willy.

Door de recepten leer je veel nieuwe ingrediënten en kooktechnieken kennen, wat tot aangename verrassingen leidt.

Maaltijdboxen bieden je kookinspiratie voor een hele week. Het enige wat je zelf nog moet beslissen, is welke recepten je graag wilt uittesten. “Je kunt wekelijks à la carte een maaltijdbox samenstellen, bestaand uit twaalf verschillende recepten, waarbinnen ruimte is voor verschillende categorieën: vis, vlees, vegetarisch, snel klaar, of extra gezond. Door de recepten leer je veel nieuwe ingrediënten en kooktechnieken kennen, wat tot aangename verrassingen leidt. Zo inspireer je de klant om in de keuken eens iets anders te proberen.”

te gaan. “Het voordeel is dat we onszelf wekelijks kunnen verbeteren op vlak van duurzaamheid. Daar zijn we voortdurend mee bezig. Bijvoorbeeld de hoeveelheid pasta realistisch inschatten en verpakken per persoon, zodat er geen restjes weggesmeten moeten worden. We verrichten zelf actief onderzoek om verpakkingen biobased te maken, om in de toekomst nog minder plastic te kunnen gebruiken. Ook kijken we naar het transport. Vinden we een kortere route, dan plannen we die de volgende keer in en besparen we zo op kilometers en CO2.”

Aanduiden hoeveel gerechten je wilt voor een exact aantal personen is bovendien een goede manier om voedselverspilling tegen

Door te kiezen voor Belgische maaltijdboxen in plaats van hun internationale varianten, verlaag je ook je ecologische voetafdruk.

“Wij werken hoofdzakelijk samen met lokale leveranciers voor onze seizoensgroenten, de vis en het vlees. Onze vis is echt een luxeproduct. Wij werken samen met een groothandel die voor ons op de Antwerpse vroegmarkt op zondagnacht de duurzame visvangst begint te fileren en portioneren.

Die vis steken we pas maandagochtend, voor het transport, in de maaltijdboxen. Verser dan dat vind je niet.”

Wie zich waagt aan een maaltijdbox, krijgt bij zijn bestelling elke week kookinspiratie en kraakverse ingrediënten mee. De recepten zijn allemaal snel klaar, variërend tussen 20 en 45 minuten en worden stap per stap beschreven. Door de snelheid waarmee je de maaltijd op tafel zet en door minder stress over het weekmenu bespaar je extra tijd om er met je gezin thuis een smakelijke avond van te maken. En dat is uiteindelijk waar het allemaal om draait: samen koken, samen eten, samen genieten.

In samenwerking met...

15 Gram is een Belgische foodbox die ontstond vanuit een kookplatform met als doel culinair te inspireren. Door het groot succes van

het platform worden de recepten nu ook aangeboden in de vorm van een maaltijdbox voor mensen thuis, om gezond en vers koken gemakkelijker te maken. De maaltijden bestaan uit lokale en duurzame ingrediënten, met wekelijks de keuze uit twaalf verschillende recepten, op basis waarvan je de box volledig zelf kunt samenstellen. Op zondag of maandag staat 15gram aan jouw deur en hoef je je geen zorgen meer te maken over wat te eten. Ga voor meer informatie over de foodbox naar foodbox.15gram.be

Ontdek meer op

Fokus-online.be #fokuswinterguide

@fokusonlinebe

SANDRA BEKKARI CHRONICLE

#FOKUSWINTERGUIDE

019

Gezonde troost Dankzij frisse slaatjes en sappig zomerfruit gaat gezond eten in de zomer haast vanzelf. Maar dan vallen de bladeren en nemen de temperaturen een duik.

En dan verandert ook onze goesting. Plots mag het allemaal wat warmer, gezelliger en ‘troostender’ zijn. Gezellig en gezond: gaat dat eigenlijk wel samen?

L

aat me al maar meteen met de deur in de lekker warme woonkamer vallen. Ja, natuurlijk kan gezond ook gezellig zijn. Maar wat met die kaaskorstjes dan, goudbruin bovenop dampende ovenschotels? Of met pannenkoeken bij het vieruurtje?

Klopt. Comfortfood waarnaar wij in de winter verlangen als een troostend warm dekentje heeft inderdaad niet de meest gezonde reputatie. En toch kan ook dat heerlijke troostvoedsel heel gezond zijn. Je moet er gewoon een slimme draai aan geven.

Als voedingsdeskundige werd dat mijn missie. Mensen gezonder leren eten, zonder dat ze vergeten te genieten. Ik ben ervan overtuigd dat we niet enkel eten om ons lichaam van brandstof te voorzien.

We eten ook omdat het een moment van samenzijn is. Omdat we het gewoon heel fijn en lekker vinden. ‘Je bent pas voldaan als je ook genoeg genoten hebt’, zeg ik altijd. Dat klopt, toch? Want hoe gelukkig voel jij je, na een maaltijd die je niet heeft gesmaakt?

Daarom is het zo belangrijk, wanneer je gezonder wilt eten, dat je verder kijkt dan een krop sla en rauwe wortels. Wij zijn geen konijnen, maar Bourgondiërs. Wij willen lekkers op tafel. En als dat lekkers tegelijk ook gezond is, dan doen we niet alleen ons gemoed, maar ook ons lichaam een ontzettend groot plezier.

Gezonde voeding houdt ons lijf en immuunsysteem sterk, het zorgt ervoor dat we het gewicht bereiken dat écht bij ons past, het maakt ons

energiek en blij. Het houdt ons jong.

En dat allemaal zonder lange tanden aan tafel. Wie wil dat nu niet?

Hoe gezond ook gezellig wordt – of omgekeerd? Neem nu dat kaaskorstje: dat kan perfect.

Gezond eten is geen strafkamp, het is zelfzorg. En een kwestie van balans. Natuurlijk is er ruimte voor dat extraatje waarnaar jij zo uitkijkt. Zolang je maar voor 80 procent van de tijd gezond eet, kan dat prima. Strooi dus gerust een handjevol kaas bovenop je ovenschotel. Maar zorg er dan wél voor dat die schotel boordevol groenten zit. Witloof, flespompoen of spruitjes: wintergroenten in alle kleuren van de regenboog worden nog lekkerder in de oven. Maak je schotel heerlijk smeuïg met een gezonde béchamel-kaassaus: gestoomde bloemkool gladmixen met wat peper, zout, (plantaardige) melk, olijfolie en een handjevol strooikaas. Smaakt net als the real deal. Bak havermoutpannenkoekjes, als vezelrijk alternatief voor de winterklassieker. Drink een kom dampende soep als tussendoortje.

Ontbijt met gebakken appeltjes en kaneel. Echt waar: voor elk traditioneel winters gerecht bestaat er een lichtere, maar net zo lekkere variant. Dus: denk aan je gezondheid, zorg goed voor jezelf en vergeet vooral niet te genieten!

Natuurlijk kan gezond ook gezellig zijn!

TEKST SANDRA BEKKARI , VOE DINGSDESKUNDIGE EN AUTEUR VAN DE REEKSEN ‘FAST FOOD’ EN ‘NOOIT MEER DIËTEN’ BEELD DOROTHEE DUBOIS

Jouw brood, jouw keuze.

KROKANT. SMAAKVOL. ZELFGEMAAKT.

Croustina maakt de broodliefhebber in je los. De speciale touch? De heerlijkste krokante korst die je thuis kunt maken en proeven. Met Croustina kun je allerlei soorten brood bakken in een prachtig ovale vorm in ambachtelijke stijl. Dankzij speciale programma’s voor pizzadeeg, jam en cake kun je echt creatief zijn. www.experience-fresh.eu

Speciale aanbieding Panasonic biedt, naar gelang het gekozen model, gratis een Brooddoos en/of Saladebox van Joseph Joseph aan bij aankoop van een Panasonic broodmachine*.

Deze aanbieding is geldig van 1 oktober 2020 t.e.m. 31 december 2020 en is onder voorbehoud van beschikbaarheid. Contacteer je dichtstbijzijnde verkooppunt voor meer info.

GoEat™ Brooddoos 2-in-1

GoEat™ Saladebox 3-in-1

(*) SD-ZP2000 / SD-ZF2010 / SD-ZB2512 : 1 Brooddoos + 1 Saladebox SD-2511 / SD-2500 : 1 Brooddoos

PANASONIC_adevertentie Winterguide_255x130.indd 1

2/11/20 13:11

Alles begint met Bosch. www.boschdoetverwarming.be

Word elke ochtend wakker in een gezellig warm huis. Geniet nu van een cashback tot maximum â‚Ź 150 bij aankoop van een nieuwe Bosch-gascondensatieketel.

Bosch maakt je huis gezellig warm voor onvergetelijke momenten.

Dankzij onze Bosch verwarmingsoplossingen ben je zeker van een warme thuis.

Het leven bestaat uit verschillende momenten. We creĂŤren herinneringen als alles in ons huis werkt zoals het hoort, als we omringd zijn door onze geliefden in een gezellig warm huis.

Alles begint met jou: van de keuze van je Boschverwarmingsketel tot onze technici die klaar staan wanneer je hen nodig hebt. Alles wat we doen, doen we voor jou. Zo eenvoudig is het! www.boschdoetverwarming.be

*Actievoorwaarden en deelnemende toestellen: www.boschdoetverwarming.be