Fokus Zomer

D I T D OSS I E R WO R DT G E P U B L I C E E R D D O O R S M A RT M E D I A E N VA LT N I E T O N D E R D E V E R A N T WO O R D E L I J K H E I D VA N D E R E DACT I E VA N H E T N I E U WS B L A D

JUNI ‘21

ZOMER Matthias De Caluwe De zomer van de herwonnen vrijheid

Zomer checklist Insmeren, amuseren, bijleren

Chokri Mahassine Festivalzomer, dan toch nog!

Michel Wuyts

Lees meer op Fokus-online.be

”Vroeger was de Ronde van Frankrijk meer het Wilde Westen.

Wie wou kon er de kamikaze uithangen.”

Krekels bij het ontbijt?

Absoluut.

Proef de eerste Belgische krekelgranola met 30% korting via onze webshop met FOKUS30 kriket.be

2 VOORWOORD

FOKUS-ONLINE.BE

Matthias De Caluwe

De zomer van de herwonnen vrijheid Sinds maart 2020 zorgt de coronacrisis ervoor dat vrijheid en plezier een schaars gegeven werden en dat we ons allemaal enorm moesten aanpassen aan moeilijke omstandigheden. Met de heropening van de horeca en het heropstarten van de reis- en evenementensector is eindelijk het startschot gegeven voor de zomer van de vrijheid.

4

6

16

30

LEES MEER. 4

Zuiniger de zomer door

6

Reizen in 2021: anders, maar niet minder leuk

16

Interview: Michel Wuyts

24 Tuin op verplaatsing 30 Chokri Mahassine: Festivalzomer,

dan toch nog!

COLOFON.

A

COUNTRY MANAGER

l langer dan een jaar leven we in wat we schoorvoetend ‘het nieuwe normaal’ noemen. We moesten ons voor het eerst sinds de Tweede Wereldoorlog aanpassen aan zo veel ingrijpende veranderingen, en we moesten leren leven met beperkingen van ons hoogste goed: onze vrijheid. Zo was de gezinsbubbel plots nagenoeg ons volledige sociale leven, onze woonkamer werd omgetoverd tot ons kantoor of ons favoriete restaurant, in sommige gevallen zelfs een klaslokaal, en een wandeling was even spannend en verfrissend als een reis naar het buitenland in voorgaande tijden.

Reikhalzend keken we uit naar elke versoepeling en telkens planden we mentaal onze agenda opnieuw vol. Het gaf je perspectief om vooruit te kijken en vooral vol te houden. Maar voor het eerst sinds 450 dagen zorgt de aan kruissnelheid draaiende vaccinatiecampagne ervoor dat ons ‘oude normaal’ echt terug binnen handbereik ligt.

Een lunchafspraak op woensdag om de week te breken, aperitieven op donderdag na een dagje niet thuiswerken, samen met je vrienden kijken hoe de Rode Duivels de tegenstander verpletteren, en misschien zelfs een festivalticket boeken om het einde van de zomer te vieren. Wat hebben we dit toch gemist, wat kijken we er allemaal opnieuw naar uit. Want genieten van het leven zit gewoonweg in ons bourgondisch DNA.

Genieten van het leven zit gewoonweg in ons bourgondisch DNA.

Meer dan 62.000 Belgische horecaondernemers staan te springen om iedereen terug gastvrij te ontvangen. Op een veilige manier, weliswaar nog met enkele beperkingen, maar ook met de nodige ondersteuning om deze zomer door te komen.

Daar hebben we met Horeca Vlaanderen zwaar voor gestreden en zo hebben we een historisch steunpakket gerealiseerd om al onze ondernemers door deze donkere periode te helpen. Maar de beste steunmaatregel is en blijft een bezoekje van jullie. De tapkranen zijn afgestoft en de leidingen zijn grondig gereinigd. De chefs kruipen eindelijk terug achter hun potten en pannen om alle creativiteit die de laatste maanden opgeborgen bleef los te laten barsten op het bord. De bedden in de hotels zijn opgedekt en de ontbijtzaal staat te glanzen in afwachting van de binnen- en buitenlandse toeristen.

Na meer dan 450 dagen noodgedwongen te moeten leven in het nieuwe normaal is de enige juiste conclusie dat nieuw niet noodzakelijk beter is, integendeel. Niemand van ons wil nog langer wachten en we staan allemaal in de startblokken om de zomer te vieren die we stuk voor stuk zo hard verdiend hebben.

Dus laten we klinken op de zomer van de herwonnen vrijheid!

Door Matthias De Caluwe, CEO Horeca Vlaanderen vzw

Ontdek meer op

Fokus-online.be #fokuszomer

CHRISTIAN NIKUNA PEMBA CREATIVE DIRECTOR

BAÏDY LY HOOFDREDACTIE

ELLEN VAN HOEGAERDEN EINDDREDACTIE

DON VAN DER PUTTEN TEKST

VICTOR PEETERS, ROSALIE VAN HOOF ELISE COPPENS, HELEEN DRIESEN, BAVO BOUTSEN, LAURA HERIJGERS, VICTOR PEETERS & DAAN VANSLEMBROUCK LAYOUT

SÉVERINE LEPLAT COVERBEELD

DIEGO FRANSSENS DRUKKERIJ

COLDSET PRINTING PARTNERS

SMART MEDIA AGENCY.

LEYSSTRAAT 27 2000 ANTWERPEN +32 (0)3 289 19 40 REDACTIE@SMARTMEDIAAGENCY.BE FOKUS-ONLINE.BE

Veel leesplezier!

Mats Van Brusselen Projectmanager

4 ENERGIE EN WATER

FOKUS-ONLINE.BE

Zuiniger de zomer door De dikke truien en lange broeken heb je al uit je kledingkast gezwierd, de zonnecrème is in voorraad en de loungeset is net besteld. Je lijkt helemaal klaar te zijn om thuis het beste uit de zomer te halen. Doe dit op een energiezuinige en waterbesparende manier en verklein zo je ecologische voetafdruk. Daar profiteer je ook na de zomermaanden nog van.

A

ls het buiten koel is kun je gemakkelijk een raam openzetten en een lekker briesje door je huis laten waaien. Maar op een warme dag sluit je best de gordijnen of rolluiken vooraleer je naar kantoor vertrekt of op uitstap gaat.

Wie van thuis uit werkt en niet alleen in het licht van het laptopscherm wil baden, kan een investering in thermische gordijnen overwegen. Die laten het natuurlijke licht naar binnen en houden de warmte buiten.

Je zou zeker niet de enige zijn, want steeds meer Belgen kloppen aan bij fabrikanten in de zonweringssector. Goed vertoeven in eigen huis is dan ook prioritair geworden na enkele lockdowns.

Naast zonwering zijn er nog manieren om het binnen koel te houden. Moeder Natuur herself biedt eveneens een oplossing: planten bij het raam of op het terras houden de temperatuur binnen aangenaam. Door de zon verdampt het water, wat een verkoelend effect heeft.

Beschik je over een tuin, dan kun je ervoor kiezen om bomen te planten. Die zorgen voor schaduw waardoor het zonlicht niet op de ramen komt te staan.

En niets zo fijn als werken in de koele schaduw, met een koffie in de ene hand en de laptop in de andere. Maar heb je het koffiezetapparaat wel uitgeschakeld? En staat de radio in de woonkamer uit? Zit de oplader van je smartphone niet nog ergens in het stopcontact? Controleer tijdens deze zonovergoten maanden of elektrische apparaten niet onnodig energie verspillen.

Soms valt er zo veel natuurlijk licht in de ruimte dat je bijvoorbeeld niet merkt dat je lamp nog brandt. Deze elektrische apparaten hebben individueel misschien een onschuldig energieverbruik, de meest energiezuinige lamp blijft wel diegene die niet brandt.

Van je thuis en tuin een fijne plek maken, vraagt natuurlijk ook om het nodige onderhoud en verzorging. Nu Maai Mei Niet net voorbij is, halen velen bijvoorbeeld hun grasmaaier terug boven. Die hoeft niet per se van het ronkende

type te zijn, en het is bovendien energiezuiniger om te kiezen voor een stille handmaaier.

Daarbij loop je niet het risico over de kabel van de grasmaaier heen te rijden.

Er zijn trouwens nog meer energieverbruikers die je kunt vervangen door een energieloos alternatief. Ook je zomerkleding fresh houden kan ecologischer, door je was te drogen op

En terwijl je tijd uitspaart door niet te strijken, kun je de koelkast en de vriezer onder handen nemen. Tenzij de koelkast het automatisch doet, is het verstandig om deze regelmatig te ontdooien. Door de warme temperaturen zal het ontdooien als vanzelf gaan. De etenswaren bewaar je ondertussen in een koelbox met koelelementen in een koude ruimte. De vriezer dien je ook regelmatig te ontdooien. Op de

Planten bij het raam of op het terras houden de temperatuur binnen aangenaam. Door de zon verdampt het water, wat een verkoelend effect heeft.

waterijsjes, zodat er minder warme lucht naar binnen komt bij het openen.

Ook om de waterrekening laag te houden kun je enkele besparingstips in je achterhoofd houden. Op een warme zomerdag is het nagenoeg onmogelijk, maar het meeste water bespaar je toch door jezelf niet te wassen. In de douche kun je wel zuinig omgaan met water.

Bij een snelle douche verbruik je al veel minder water dan wanneer je een bad neemt. Je haren wassen met shampoo en conditioner, je lichaam inzepen en dan nog je benen? Het is een hele waslijst om op een korte tijd te doorlopen.

Onder de douche kun je wel de kraan dichtdraaien tijdens het inzepen. Vooral in de zomermaanden is dat geen probleem, door de warmte binnen koel je toch niet snel af. Je kunt ook een douchestop installeren, die bevestig je tussen de kraan en de doucheslang. Met een draai aan de knop stopt het water, maar wordt de temperatuur wel behouden.

Veel water verbruik je uiteraard ook buiten in de tuin. Tijdens langere periodes van droogte zie je veel mensen in de weer met gieters en sproeiers. Het is niet de meest doeltreffende aanpak. Een droge grond kan namelijk minder goed water opnemen. Geef je dan in één keer veel water aan je planten, zakt het water rechtstreeks de aarde in.

Planten druppel per druppel bewateren of irrigeren is veel zuiniger. Hierdoor zakt het water tot aan de wortels van de plant en gaat er geen water verloren. Een druppelslang vind je in tuincentrums, of je bekijkt online een tutorial om zelf een irrigatiesysteem in elkaar te zetten. Om zo zuinig mogelijk met vers drinkwater om te gaan, sluit je de druppelslang aan op een regenton.

een rekje of aan de waslijn. Op dagen waarop regen wordt voorspeld, kun je een wasrek binnen kwijt. ’s Avonds vouw je de was op en het rekje kan gewoon terug de kast in. Nog een bijkomend voordeel is dat droge kleren die meteen worden opgevouwen, niet moeten worden gestreken.

website energiesparen.be, waar je tal van tips terugvindt, staat vermeld dat een ijslaag van twee millimeter een kost van vijf euro per jaar met zich meebrengt. In je diepvriezer zijn de lades ook best goed gevuld, zo kan de vriestemperatuur beter worden behouden.

Leg je lades dus vol met bijvoorbeeld dozen

Ga je bewust aan de slag met al deze kleine handelingen, dan zal je ongetwijfeld heel wat energie, water én geld besparen. Je zult zien dat het na een tijdje als vanzelf gaat, waardoor je net dat tikkeltje meer kunt genieten van de zomer.

Door Laura Herijgers

#FOKUSZOMER

VLAAMS ENERGIE AGENTSCHAP • BRAND REPORT 5

Renteloos lenen voor een beter EPC-label Renoveren van een woning met een slecht EPC-label kost geld. Veel geld. Alle steun is daarom welkom, en sinds januari 2021 helpt de Vlaamse overheid een handje met extra financiële ondersteuning.

W

ie een woning of appartement met een slechte energieprestatie, aangekocht vanaf 2021, renoveert om een beter EPC-label te halen, kan rekenen op een renteloze lening. Geert Flipts, communicatieverantwoordelijke van het Vlaams Energie- en Klimaatgentschap, legt uit: “We stellen vast dat er heel wat woningen nog niet voldoen aan de langetermijndoelstelling. Amper 4,6 procent behaalde begin 2021 een A-label, de doelstelling die we uitschreven voor alle woningen en appartementen tegen 2050.”

Om bewoners te motiveren, geeft de Vlaamse overheid een stevige duw in de rug. “Je kunt tot 60.000 euro renteloos lenen op een termijn van maximaal 20 jaar voor wie renoveert tot label A”, aldus Flipts. “Het betreft een lening die je boven op je hypothecaire lening afsluit bij dezelfde financiële instelling op het ogenblik van

de aankoop van de woning. Eigenaars moeten wel binnen de vijf jaar kunnen aantonen dat hun EPC-label aanzienlijk verbeterd is.” Die investering kan op alle vlakken worden ingezet.

Van de installatie van verwarming of isolatie tot het plaatsen van zonnepanelen of een warmtepomp. Vooral het einddoel, het behalen van het vooropgestelde EPC-label, telt.

Voor wie een nieuw huis koopt, is het natuurlijk belangrijk te weten hoeveel je dan renteloos kunt lenen. Flipts: “Het verschilt als je naar een A-, B-, of C-label gaat. Wie naar een A-label evolueert kan tot 60.000 euro renteloos lenen.

Naar een B- of C-label is dat respectievelijk 45.000 en 30.000 euro. In geval van een appartement kun je tot 45.000 euro renteloos lenen als je naar A gaat en tot 30.000 euro als je naar B gaat. En het is uiteraard wel vereist dat je een hypothecair krediet afsluit bij je financiële in-

stelling. Op onze website energiesparen.be kun je trouwens berekenen hoeveel je uitspaart met zo’n renteloze lening. Wie bijvoorbeeld 60.000 euro renteloos leent, een hypothecaire lening heeft van 1,2 procent op twintig jaar, bespaart 7474 euro. Dat is toch niet slecht.”

Naast renteloos lenen is er ook de mogelijkheid om premies aan te vragen bij een renovatie die het EPC-label verbetert. Hier komen ook woningen in aanmerking waarvan je al langer eigenaar bent. “Als de eigen woning binnen de vijf jaar grondig gerenoveerd wordt zodat het label aanzienlijk verbetert, kan er een EPC-labelpremie aangevraagd worden die kan oplopen tot 5000 euro. En daarnaast zijn er ook nog tal van individuele isolatiepremies voor dak-, vloer-, muurisolatie, hoogrendementsbeglazing en energiezuinige technieken zoals een warmtepomp(boiler), zonneboiler of zonnepanelen. ”

Flipts besluit dat er dankzij die extra steun proactief gewerkt wordt om sneller meer huizen en appartementen te renoveren tot een energielabel A. “Hierdoor hopen we dat de renovatiegraad verhoogt. We gaan dit de komende maanden ook uitgebreid communiceren met een mediacampagne zodat de burger goed weet dat je op een financiële tussenkomst van ons kunt rekenen als je een engagement aangaat om een woning of appartement te verbeteren.”

En voor woningen die moeilijk te renoveren vallen, biedt de Vlaamse overheid nog tot eind 2022 de Vlaamse sloop- en heropbouwpremie van 10.000 euro aan, voor wie niet kan genieten van het tijdelijk gunstige btw-tarief van 6 % bij sloop- en heropbouw.

Geert Flipts Communicatieverantwoordelijke

Het Vlaams Energie- en Klimaatagentschap (VEKA) is een verzelfstandigd agentschap van de Vlaamse overheid en geeft uitvoering aan een duurzaam energie- en klimaatbeleid. Het agentschap stimuleert energiezuinig bouwen en verbouwen en heeft hiervoor ook heel wat financiële ondersteuningsmaatregelen uitgewerkt. Via www.energiesparen.be vind je een overzicht van alle energiepremies.

Zongerijpt en heerlijk zoet, met zorg geoogst uit onze boomgaarden.

Puur natuur, zonder toevoegingen.

THE TASTE OF NATURE www.everybodysaysyes.be -

6 TOERISME

FOKUS-ONLINE.BE

Reizen in 2021: anders, maar niet minder leuk Ons reisgedrag werd door de coronapandemie volledig overhoop gehaald. De reissector probeerde waar mogelijk in te spelen op de situatie en zo ontstonden er nieuwe vormen van toerisme. Met de zomer in het vizier bespreken we de opvallendste trends.

W

e associëren corona massaal met reisbeperkingen. Zo hadden we iedereen voor gek verklaard die voor 2020 had voorspeld dat een formulier invullen dat aangeeft waar je geweest bent een algemeen gegeven zou worden. Om nog maar te zwijgen over het feit dat reizen naar het buitenland het afgelopen jaar zelfs even wettelijk verboden was.

Tegelijkertijd creëerde corona ook nieuwe reisbewegingen. Heel wat toeristische bestemmingen deden de afgelopen maanden bijvoorbeeld verwoede pogingen om telewerkers aan te trekken. Aangezien we massaal aan het thuiswerken sloegen, konden we dat evengoed doen vanuit een tropisch vakantieoord, zo luidde de redenering.

Deze oproep was zeker niet aan dovemansoren gericht, want heel wat telewerkers trokken eropuit. Soms werden ze hier zelfs voor beloond. Griekenland pakte bijvoorbeeld uit met een belastingkorting van 50 procent voor wie er zich in de coronamaanden kwam vestigen.

Verder weg introduceerde Dubai een nieuw visum voor rondreizende telewerkers. Een gelijkaardig initiatief in Barbados draaide uit op een onverhoopt succes, want twee maanden na de invoering van de zogenaamde Barbados Welcome Stamp was er al voor meer dan een miljoen dollar aan visa verkocht op het Caraïbische eiland.

Ook de wereldwijde uitrol van vaccins speelt een rol in onze reisbewegingen. Zo kondigden de Malediven aan dat ze deze zomer vaccins willen gaan inzetten als lokaas om nieuwe toeristen aan te trekken. Bezoekers zouden er op zogenaamde vaxication kunnen komen, wat betekent dat een verblijf op de eilandengroep wordt gekoppeld aan twee inspuitingen, waarna ze ingeënt en uitgerust huiswaarts kunnen keren.

Ook een blik op de boekingen vanuit eigen land levert een aantal opvallende bevindingen op. “Er wordt vaker gekozen voor reizen met de bus en opvallend meer jongeren kiezen voor

Er wordt vaker gekozen voor reizen met de bus en opvallend meer jongeren kiezen voor een eigen huisje of villa.

— Jordy S’Jongers, Summer Bash

een eigen huisje of villa”, vertelt Jordy S’Jongers van jongerenreisbureau Summer Bash. “De reden is niet ver te zoeken: jongeren willen in hun eigen bubbel, en dus met hun eigen vrienden, op reis.”

Ook de kostprijs vertoont een abnormaal patroon. “Normaal wordt alles alleen maar duurder naarmate het boekingsseizoen vordert, omdat de vroegboekkortingen wegvallen. Nu zie je eigenlijk de omgekeerde trend ontstaan.

We zien dat accommodaties steeds goedkoper worden. Dat is opvallend”, legt S’Jongers uit.

Deze context indachtig stevenen we dus af op een zomer waarin spontane last minutes het merendeel van het verhaal zullen gaan uitmaken. Een evolutie die wordt toegejuicht door Martin Heylen, tv-maker en misschien wel Vlaanderens bekendste reiziger. “Ik doe niets liever dan vertrekken zonder te weten waar je uiteindelijk terecht zal komen. Dat is niet alleen beroepsmatig zo, maar zeker ook als ik zelf op reis ga.”

“We leven in een wereld waarin alles op voorhand gepland moet worden. Voor mij is dat de grootste straf die je me kunt geven”, gaat Heylen verder. “Op voorhand op Google Earth gaan opzoeken hoe je bestemming eruitziet, dat is niet aan mij besteed. Geef mij maar een stip op een landkaart.”

Tot slot kunnen we er niet omheen dat het afgelopen jaar onze blik veel meer op de directe omgeving is komen te liggen. De verwachting is dat dit ook deze zomer nog voelbaar zal zijn. Ook dat is volgens Heylen een goede zaak. “Eigenlijk werd er voordien veel te veel gereisd. Ik hoop dat mensen door de verplichte quarantaine zijn gaan inzien dat er van alles te beleven is rondom hen.

Ik probeer mensen al heel mijn leven de waarde van de eigen omgeving bij te brengen.

Mijn advies: neem bijvoorbeeld eens een willekeurige tram in Brussel naar het eindpunt en probeer daar een avontuur te beleven.

En als je onderweg iets ziet, stap dan uit en vergeet dat eindpunt”, besluit hij.

Door Bavo Boutsen

Deze zomer geeft Doornik al zijn geheimen prijs.

Moet je ver weg gaan om een andere omgeving te krijgen? De hele zomer lang biedt de stad Doornik haar bezoekers een gevarieerd toeristisch programma, voor een heel bijzondere reis door tijd en ruimte.

Met een geschiedenis van meer dan 2000 jaar heeft Doornik een rijk historisch en cultureel erfgoed dat op vele manieren kan worden ontdekt.

De eerste bezienswaardigheid die je kan bezoeken is de kathedraal van Onze-Lieve-Vrouw van Doornik. Doornik telt twee gebouwen die op de werelderfgoedlijst van de UNESCO staan”, zegt Jean-François Dumoulin, promotiemedewerker bij de dienst voor toerisme. De Kathedraal en het Belfort.

De kathedraal van Doornik, die groter is dan de Notre-Dame in Parijs, is de enige kathedraal in België die op de UNESCO-lijst staat. “Om het te ontdekken, bieden wij een rondleiding aan van een uur die de geschiedenis van het gebouw, de rol ervan in de stad en de architectuur laat zien.

Deze rondleiding is vanaf juni tot september elke zondag om 15.00 uur.

Tweede gebouw dat u niet mag missen: het Belfort. Het monument heeft in de loop van de

geschiedenis verschillende functies vervuld: uitkijktoren sinds de 12e eeuw, gevangenis, klokkentoren of stadhuis. Na de beklimming van de 257 treden, kan de bezoeker genieten van een uitzonderlijk uitzicht over de stad en haar omgeving. “Tijdens de zomerperiode weerklinkt de beiaard in de straten van de stad, elke zondag in de zomer om 15.30 uur. “ Naast de geklasseerde gebouwen is ook het Museum voor Natuurgeschiedenis en Vivarium van Doornik een bezoek waard. Het werd opgericht in 1829, één jaar voor de geboorte van België, en is het oudste museum van zijn soort in het land. Het is een echt rariteitenkabinet en presenteert opgezette dieren in een oud decor, typisch voor de 19e eeuw. Het vivarium herbergt een veelheid aan levende dieren. “Sinds vorig jaar hebben we een wetenschappelijke tuin met een prachtige vlinderkas. Een enorme ruimte waar je als bezoeker tussen honderden kleurrijke vlinders kan wandelen.

Om de hele stad te ontdekken, bestaan er verschillende circuits. Van de meest klassieke tot de meest ongewone. “Wij bieden gezinnen twee originele tochten die hen in staat stellen om van de gebaande paden af te wijken. Het eerste kan worden gedaan met behulp van de gratis Totemus applicatie. “Deze speurtocht is een leuke manier om de stad en haar geschiedenis te ontdekken.“ De tweede vereist de aankoop van een avonturentas, voor de prijs van 10 euro. “De tas bevat een reeks voorwerpen waarmee de familie vooruitgang kan boeken in het spel. Een reis die verbeelding, rollenspel en de ontdekking van erfgoed combineert, op een ludieke manier.

Tot slot zal niemand de gratis videomontageshow “Rêve de Cathédrale” missen, die in augustus elke dag op het Paul-Emile Jansonplein wordt gehouden, om 22.30 en 23.30 uur, na reservering. “Een geluids- en lichtshow op de grootste façade van de kathedraal, die grandioos belooft te worden! “

ROS BEIAARDSTAD EN ZOVEEL MEER Dendermonde, dat is de charme van een kleine stad gecombineerd met een verrassend veelzijdig aanbod: • 4 x Unesco-erfgoed (Ros Beiaard, Gildereuzen, belfort en begijnhof) • wandelen en fietsen langs Dender en Schelde • folklore, jazz, musea, militair en religieus erfgoed • shopping, recreatie, horeca en evenementen

Kom dit alles en nog veel meer ontdekken in Dendermonde!

Toerisme Dendermonde Stadhuis, Grote Markt 9200 Dendermonde tel. +32 52 21 39 56 toerisme@dendermonde.be www.toerismedendermonde.be

8 KLEDING

FOKUS-ONLINE.BE

Haal je deze zomer (n)iets op het lijf Na meer dan een jaar opsluiting in onze bubbels en quarantaines wil ons lijf weer gezien worden.

Maar – hoody’s en onesies aan de kant – hoe kan dat deze zomer stijlvol? En hoe beschermen we ons lichaam tegen de (soms riskante) geneugten van zon en buitenlucht? Kleden, smeren, mondmasker op en… genieten!

Z

elfs de niet-fashionista’s onder ons haalden het afgelopen jaar wellicht af en toe de wenkbrauwen op over ons collectief kelderend stijlgevoel. Corona joeg ons de deur uit in de Zoom-outfit of jogging die we ‘s ochtends uit de kast trokken. Ook actrice, klassevrouw en gelegenheidsontwerpster Bieke Ilegems bekent schuld. “Af en toe heb ik mezelf echt moeten oppeppen om me nog een keer mooi te maken. Nochtans kan het echt een moodbooster zijn om jezelf op te kleden.”

We hebben allemaal de behoefte om deze zomer te paraderen en vanop een terrasje door een grote zonnebril naar mensen te kijken, weet Ilegems. “Je zult die vibes ook voelen in het straatbeeld. Er hangt ontzettend veel kleur in de winkels: heel veel pastels, maar ook sprankelende tinten. Je ziet daarnaast nogal wat glans – metallic en disco – in de collecties.

Misschien uit verlangen naar nog eens een spetterend dansfeest? Blote buiken en crop tops zijn ook erg in. Heel tof voor de jeugd, vind ik.”

“Waar ik ook blij om ben, is dat hakken een revival beleven”, aldus de actrice. “Daarmee kun je jezelf letterlijk nog eens op een verhoginkje zetten. Ze zijn iets lager en breder dan de 12 centimeter hoge naaldhakken die veel vrouwen – mezelf incluis – nog in bulk in hun kast hebben staan. Daardoor stappen ze toch wat comfortabeler.”

Comfort is wel een blijver in modeland, bevestigt Ilegems. “Mensen willen nog wat cocoonen in hun kleding, met brede stukken in natuurlijke, soepel vallende stoffen. Maar deze zomer mag het toch weer wat vrouwelijker en glamoureuzer. Oversized kan heel mooi zijn, maar combineer dan met een aansluitend stuk of met wat transparantie. En voor de mannen?

Trek nog eens een pak aan, daar gaat toch niets boven. Last but not least: een beetje baard is tof, maar alsjeblieft, maak nu eindelijk komaf

hoge beschermingsfactor”, weet Arnoud Aalbersberg, CEO van Travel Health Group, dat gezondheidsproducten in de markt zet voor reizigers. “Veel mensen begrijpen nog steeds niet goed dat je huid maar een beperkt aantal minuten onbeschermd in de zon kan blijven. Voor wie huidtype 2 heeft, blond met lichte ogen, is dat bijvoorbeeld maar een kwartier. De SPF-factor geeft aan hoeveel keer die tijdsduur wordt verlengd, afhankelijk van je activiteit. Een crème met factor 50 blokt de

Af en toe heb ik mezelf echt moeten oppeppen om me nog een keer mooi te maken. Nochtans kan het echt een moodbooster zijn om jezelf op te kleden.

— Bieke Ilegems, actrice, ontwerper

met die afschuwelijke schaamhaarsikjes. Corona heeft óók zijn grenzen.”

Klus geklaard, we zien er weer presentabel uit in onze (uitgaans)kleren. Maar welke producten steken we in ons medicijnkastje om ook onze ontblote huid in stralende conditie te houden? “Wat alvast niet mag ontbreken, is een goed zonnebrandproduct met een

zon dus niet sterker af dan een factor 20, maar hij beschermt wel veel langer. Bruinen doe je precies even snel of traag.”

Voor een ongeschonden huid is ook het insmeren met anti-insectenmiddel een goed idee. “Had je al een klamboe of muskietennet in huis, maar kun je deze zomer het land niet uit? Hang hem dan op boven je bed thuis.

Het is nog romantisch ook. Word je toch gestoken, dan hebben wij bijvoorbeeld een SOS-gel in ons assortiment die verkoelt en de jeuk vermindert. Het middel helpt overigens ook tegen irritaties van die lastige eikenprocessierups.”

De zomer is ook het uitverkoren seizoen voor de toenemende tekenpopulatie in ons land. “De makkelijkste bescherming is: zo veel mogelijk kleren aandoen en je sok over je broekspijp heen trekken”, aldus Aalbersberg. “Modieus is natuurlijk anders. Er zijn inmiddels geïmpregneerde sokken verkrijgbaar die de teek doen loslaten als hij erover loopt – wat trouwens altijd gebeurt vanaf de grond. Heeft hij zich toch vastgebeten, verwijder de teek dan liefst meteen met een tekentang.”

Een op de tien mensen reageert extreem op wespensteken. Zij weten waarschijnlijk al dat ze best niet op stap gaan zonder een adrenaline-noodpen, besluit Aalbersberg.

Sowieso is het verstandig om altijd een goed samengesteld en up-to-date EHBO-kistje bij de hand te hebben. “Ongeluk zit in een klein hoekje, maar hoe verbazend is het dat we vaak nog het halve huis overhoop moeten halen om ergens een pleister uit een lade te plukken?”

Door Heleen Driesen

Wedden dat we ‘t hebben!

Zomergevoel GAAT VOOR HET ULTIEME

AL ONZE VESTIGINGEN ZIJN OOK

OPEN OP ZONDAG!

TOT 18U KORTRIJK - MALDEGEM - MECHELEN - MIDDELKERKE - DOORNIK - ST-NIKLAAS TOT 12.30U ROESELARE - VELDEGEM

OPEN ZONDAG 15 AUG

Shorts for a long summer Lever deze bon in bij een van de deelnemende verkooppunten van Tom Tailor en ontvang 10% korting op onze shorts.

Actie geldig van 1 juli t/m 18 juli 2021.

10 BUBBLE TROUBLE

FOKUS-ONLINE.BE

Een zomer in bubbels: realistisch creatief zijn We kunnen er niet omheen: de zomer van 2021 zal zich grotendeels ‘binnen de eigen bubbel’ afspelen. Dat dat hoe dan ook erg jammer is, hoef je niemand nog uit te leggen. Tegelijkertijd bewezen tal van organisaties en sectoren de afgelopen maanden dat er ook in deze context veel mogelijk is. Realisme en creativiteit blijven meer dan ooit de sleutelwoorden.

D

e meeste organisaties kennen de beperkingen, “maar bij twijfel nemen ze contact met ons op. Wij geven dan zo veel mogelijk tips”, vertelt Eva Hambach, directrice van het Vlaams Steunpunt Vrijwilligerswerk vzw, dat vrijwilligerswerk coördineert en waar mogelijk ondersteunt.

“Veel organisaties hebben zich wonderwel aangepast. Uiteraard waren er wel een aantal moeilijkheden, zo kan niet elke organisatie overschakelen naar een digitale aanpak.

We hebben systematisch aanbevelingen geformuleerd en die tal van keren herwerkt.”

Hetzelfde hoor je ook bij giveaday.be, een coöperatieve beweging die vrijwilligerswerk en burenhulp helpt te faciliteren. “We adviseren uiteraard om steeds de coronaregels nauwgezet te volgen. Maar dat wil niet zeggen dat je helemaal niets kunt doen”, klinkt het bij Bart Wolput van giveaday.be. Hij benadrukt met andere woorden dat corona ook kansen biedt.

“We hebben onze werking uitgebreid naar meer digitaal en raden alle verenigingen aan om deze stap te zetten.”

Voor deze zomer rekenen Hambach en Wolput op een verdere heropleving van de vrijwillige initiatieven. “We stellen wel vast dat mensen toch proberen te plannen en weer initiatieven beginnen op te zetten”, aldus Hambach.

Bovendien lijkt het voor haar realistisch om te

rekenen op een verhoogde bereidheid binnen de bevolking. Nooit eerder is er immers zo veel beroep gedaan op onze burgerzin als in de afgelopen maanden.

Dat neemt uiteraard niet weg dat heel wat vrijwilligersorganisaties het afgelopen jaar financieel in zwaar weer terecht zijn gekomen.

Beiden vermoeden dan ook dat bepaalde verenigingen hun werkzaamheden niet meer zullen heropstarten. De sector probeert hierop

maanden ook de leidraad bij een van de meest besproken groepsactiviteiten van Vlaanderen: de zoektocht naar ‘de Mol’. “Door corona waren er twee mogelijkheden: ofwel volledig afgelasten ofwel uitwijken naar een land waar de maatregelen het op dat moment toch enigszins mogelijk maakten”, vertelt Koen Van Grunderbeeck, een van de producers van De Mol (Woestijnvis). “Zo zijn we snel uitgekomen bij Duitsland.”

Het advies is uiteraard om steeds de coronaregels nauwgezet te volgen.

Maar dat wil niet zeggen dat je helemaal niets kunt doen.

— Bart Wolput, giveaday.be

echter te anticiperen. “We hebben een reeks tips opgesteld die men kan gebruiken om de vrijwilligers aan te spreken”, zegt Hambach.

“We helpen waar we kunnen”, vult Wolput aan.

Realistisch zijn en vooral creatief blijven inspelen op de heersende omstandigheden blijft dus de boodschap. Dat was de afgelopen

Eenmaal daar werd de ploeg opgedeeld in afzonderlijke bubbels. “De kandidaten vormden er één, maar ook de redactie, de productie, de camera- en klankploeg vormden ieder hun eigen bubbel”, gaat Van Grunderbeeck verder. “Die bleven allemaal strikt gescheiden van elkaar. Wanneer er toch contact was, bijvoorbeeld wanneer

de klankmannen de kandidaten moesten voorzien van een microfoon, droegen zij altijd een FFP2-masker.”

Verder was ook iedereen die meeging op voorhand tweemaal getest. “Ook tijdens de opnames werd iedereen twee keer per week getest. Die testen werden opgestuurd naar een labo in Keulen”, legt Van Grunderbeeck uit.

“Bovendien hadden we ook een coronamanager mee. Dat was iemand die de hele reis lang voortdurend toekeek of de regels werden nageleefd. Die checkte bijvoorbeeld steeds op voorhand de schikking van de tafels als we ergens zouden eten.”

Ook in de proeven moest uiteraard steeds rekening gehouden worden met de geldende beperkingen. “Normaal heeft de redactie daarin volledig carte blanche, maar dit jaar uiteraard niet. We konden bijvoorbeeld geen kandidaten in contact laten komen met buitenstaanders tijdens een proef ”, legt Van Grunderbeeck uit.

Op deze manier slaagden de makers van De Mol er dus toch in om een resultaat af te leveren waarin corona nauwelijks voelbaar was.

“Een bewuste keuze, al zaten er wel een aantal knipogen in, zoals het bubbelvoetbal en de knuffelproef ”, besluit Van Grunderbeeck.

Door Bavo Boutsen

Plug & party!

Was alles maar zo makkelijk als EasyBlue voor je gasbarbecue!

Gril wanneer je maar wil

Hou je van gebruiksgemak? Dan is een gasbarbecue iets voor jou. In geen tijd geniet je van de lekkerste grillgerechten, mét behoud van die typische barbecuesmaak en dito sfeer. Maar welke gasfles kies je? De EasyBlue PLUS (6kg) en EasyBlue XL (9,5kg) met biopropaan van Primagaz zijn veilig, licht en beter voor het milieu. Met een gasbarbecue en EasyBlue-gasfles is het feestje dus nooit veraf!

Makkelijk en snel

Milieuvriendelijk

Een gasbarbecue staat gelijk aan het ultieme gebruiksgemak. Je hoeft enkel de gasfles aan te sluiten en binnen de 15 minuten ben je aan het grillen. Met een gasbarbecue kan je de temperatuur heel makkelijk regelen en constant houden. Sommige gasbarbecues beschikken over meerdere warmtezones, waardoor je verschillende gerechten tegelijk elk op hun ideale temperatuur kunt bereiden. In geen tijd geniet je van de lekkerste grillgerechten, mét behoud van die typische barbecuesmaak.

Een gasbarbecue is op zich al een vrij milieuvriendelijke keuze, omdat er geen rookontwikkeling ontstaat. Gas brandt schoon en levert nauwelijks luchtvervuilende stoffen op. Met biopropaan van Primagaz zet je nog een stap verder. Biopropaan is een hernieuwbare energie die geproduceerd wordt uit 100% duurzame grondstoffen, zoals plantaardige oliën en restafval. De prestaties zijn gelijk aan die van traditioneel propaan, maar de uitstoot van CO2 en fijnstof ligt veel lager. EasyBlue met biopropaan is geschikt voor elke gasbarbecue.

Ook het rooster van een gasbarbecue na gebruik schoonmaken is erg makkelijk. Verwijder de grove etensresten, sluit het deksel en zet je barbecue vervolgens een tiental minuten op de hoogste stand.

Daarna even schoonborstelen en hij is er weer klaar voor.

De gasbranders moet je af en toe reinigen.

Licht, veilig en handig De EasyBlue PLUS (6kg) en EasyBlue XL (9,5kg) met biopropaan van Primagaz zijn ideaal voor je gasbarbecue. Deze gasflessen zijn gemaakt van lichtgewicht staal en hebben een ergonomische handgreep uit kunststof. Hierdoor zijn ze licht en dus makkelijk op te tillen, maar ook sterk en dus veilig.

Een lege EasyBlue-gasfles inruilen gaat dan weer erg eenvoudig bij gashandelaars, doe-hetzelfzaken, tuincentra en kampeerwinkels dankzij het statiegeldsysteem. Je hoeft dus geen pasjes, waarborgkaarten of aankoopbewijzen te bewaren.

Ontdek alles op primagaz.be

Veelzijdig De EasyBlue-gasflessen kun je natuurlijk nog voor diverse andere toepassingen gebruiken.

Wil je na je heerlijke barbecue nog lekker lang genieten op je terras?

Dan is een terrasverwarmer op propaangas ideaal. Trek je er graag op uit met de tent, caravan of mobilhome? Dan kun je comfortabel koken en verwarmen met de EasyBluegasflessen van Primagaz. Je tuin en terras onkruidvrij maken lukt dan weer in een mum van tijd én op een milieuvriendelijke manier met een onkruidbrander en EasyBlue-gasfles.

Vind een verdeler in je buurt EasyBlue-gasflessen zijn verkrijgbaar bij heel wat verkooppunten in België. Op de website van Primagaz vind je makkelijk een verkooppunt bij jou in de buurt.

12

WONEN

FOKUS-ONLINE.BE

Pimp je zomerinterieur Kijk ze shinen. Niet enkel de zon, maar ook je interieur kan schitteren deze zomer. Genoeg van al het grauwe van de voorbije maanden. Je hele leefruimte, van living tot tuin, is klaar voor een summer make-over. En dat hoeft heus niet duur of complex te zijn.

H

oewel we hier en daar nog enkele bewolkte dagen meemaken is de vitamine D overduidelijk terug in het land. De terrasjes zijn nokvol gevuld, parken leven helemaal op en zowat iedereen krijgt een nieuwe boost aan energie. Die kun je voor allerlei doeleinden inzetten. Maar als je vooral de creatieve bui voelt hangen, waarom dan niet je woning een summer shot toedienen?

“De interieurtrends voor de zomer zijn dit jaar gefocust op tropische invloeden en gebruiksgemak”, vat Marie Anne Melahrinidis van O&O Trendy Wonen aan.

“De juiste meubelstukken en kleuren laten ons toe om in onze eigen living te kunnen wegdromen naar exotische bestemmingen.”

Het is een mooie gedachte, maar hoe pak je dit het beste aan? “De juiste kleuren kiezen is essentieel. Petrol, een type donkerblauw, goud en aardetinten zijn dé kleuren van het moment. Dat wil niet zeggen dat je jouw hele living in een petrolkleur moet laten schilderen, integendeel. De juiste verhouding tussen donkere en lichte kleuren zorgt voor de ideale balans. Momenteel is het trending om één muur te bedekken met een donkere kleur en aardetinten te kiezen voor de overige muren.”

Een evenwichtige balans tussen beiden zorgt voor een lichtrijke ruimte met heel wat diepgang. Bijhorende decoratieve elementen maken het dan weer af. “Geurkaarsen en sfeerlichtjes zijn altijd een goed idee, maar om de tropische sferen helemaal door te trekken zijn dierenprints de way to go.

Overdaad is hier zeker niet de boodschap, het is nodig om deze prints gedoseerd te implementeren zodat je living niet in een halve safari verandert”, zegt Marie Anne enthousiast. Kussenslopen en tapijten zijn de perfecte woonaccessoires om een vleugje zebra of tijger naar binnen te brengen. Om

deze exoten te voorzien van hun natuurlijke habitat is het een goed idee om ook planten volop te integreren in de ruimte. “Planten, van groot tot klein, brengen de nodige natuurtoetsen aan. Het is ook tof om buiten de ‘klassieke planten’ het geheel wat uitdagender te maken door er bijvoorbeeld een pampasplant aan toe te voegen.” Planten

zijn niet enkel visueel een meerwaarde, ze frissen de ruimte ook op door het verspreiden van zuurstof, en dat is zeker welkom tijdens de zomermaanden.

“Om te voorkomen dat de leefruimte een sauna wordt zijn witte gordijnen de simpelste en goedkoopste manier om je ruimte koel

De juiste meubelstukken en kleuren laten ons toe om in onze eigen living te kunnen wegdromen naar exotische bestemmingen.

— Marie Anne Melahrinidis, O&O Trendy Wonen

te houden. Indien je toch een andere kleur verkiest om je interieur op te fleuren, dan is het nog steeds mogelijk om te genieten van de voordelen van witte gordijnen. Zorg er dan gewoon voor dat het gordijn enkel wit is aan de raamkant. En tijdens de heetste zomermaanden kunnen we gelukkig altijd rekenen op de frisse wind van een ventilator.”

Ventilatoren zijn de laatste tijd ook beschikbaar in gestroomlijnde designs, zodat ze niet enkel nuttig maar ook mooi zijn.

Helpt zelfs de ventilator niet voor verkoeling? Trek dan de tuin in. “In de zomer kunnen we de tuin eigenlijk bekijken als een buitensalon, het vormt de perfecte verlenging van de leefruimte. Een goede parasol zorgt voor de nodige beschutting.

Het beschermt zowel tegen de zon als tegen de regen”, vertelt Marie Anne. ’s Avonds zorgt goede verlichting ervoor dat de tuin nog steeds volledig benut kan worden na zonsondergang. “Het is zelfs mogelijk om een parasol te voorzien van verlichting waardoor die multifunctioneel ingezet wordt.

Via kleine zonnepanelen boven op de parasol laadt de batterij tijdens de dag op en ’s avonds ben je voorzien van verlichting.”

Dus hoe pimp je je zomerinterieur? Ga voor aardetinten in samenhang met een donkere kleur zoals petrol. Implementeer dierenprints en planten in de leefruimte, zonder te overdrijven. Kies lichte gordijnen om de ruimte zo fris mogelijk te houden en ga voor gestroomlijnde ventilatoren – want waarom ook niet. Tot slot, maak gebruik van de tuin als een verlenging van de living die zowel tijdens de dag als ’s avonds gebruikt kan worden. Marie Anne concludeert: “Mits enkele kleine aanpassingen of toevoegingen breng je in een oogopslag de zomer binnen.”

Door Victor Peeters

De juiste tuinverlichting doet wonderen voor de zalige sfeer van een zwoele zomeravond. Daarom laten we jou deze zomer genieten van extra korting op de volledige collectie SLV verlichting, voor buiten én binnen.

Gebruik de kortingscode

Fokus5

en ontvang 5% korting op alle SLV artikelen*

-5%

dmlights www.dmlights.be/slv *Eenmalig gebruik per code. Niet cumuleerbaar met andere kortingen of codes.

Actie geldig tot 31-08-2021.

THE GOOD OF GOOD LIGHTING

Voor die ‘spetterende’ momenten.

ocean+.

Staycation gepland? Het perfecte moment voor een nieuw interieur.

En niets leuker dan het strandgevoel in je huis brengen met de 100% waterbestendige Ocean+ laminaatvloeren van BerryAlloc. Vloeren met een natuurlijke, warme look zonder veel onderhoud.

Ze passen in elke kamer: van gang, woon- en slaapkamer tot badkamer of keuken. Ze slijten of krassen bijna niet en gaan levenslang mee. Ook het onderhoud gaat makkelijk: vlekken of vloeistof veeg je zo weg.

Bestel nu drie gratis stalen met de code: FOKUSZOMER

www.berryalloc.com

BA_ADV_Fokus_Zomer_255x185.indd 1

waterbestendig laminaat.

8/06/2021 10:41:50

14 WATER

FOKUS-ONLINE.BE

Het kraanwater komt ons bijna tot aan de lippen Met een hete zomer in aantocht zullen we ongetwijfeld opnieuw zo veel mogelijk op zoek gaan naar verkoeling.

Onze beste vriend en meest effectieve tool daarbij? Heerlijk fris water. Maar wat dan met de droogteproblematiek die onze zomers de laatste jaren overheerst?

I

n een recordtempo is de wereld zich bewust geworden van de gevolgen van het coronavirus. Gedwee stonden we in de wachtrij voor de supermarkt en maakten we een Zoom-account aan. We desinfecteerden en wasten onze handen bijna maniakaal. Om de coronakriebels uit te bannen, slagen we er als samenleving in om daadwerkelijk samen te werken.

We stellen dus vast dat de doorsnee burger een brave leerling is wanneer het over de eigen gezondheid gaat. Wat betreft de gezondheid van ons kraanwater zijn we nog niet helemaal bij de les. Kunnen we het eens hebben over dit nijpend probleem?

“Water is een schaars goed en er is een grote verantwoordelijkheid naar de toekomstige generaties toe”, zegt Carl Heyrman, algemeen directeur van AquaFlanders. Bij waterverbruik denk je misschien eerst aan een lekkende kraan, maar het is wel degelijk veel meer dan dat. “Gemiddeld gebruikt een Vlaming 114 liter kraanwater per dag”, zegt Heyrman. “Daarvan is ongeveer 84 liter leidingwater.” Dit water wordt gebruikt voor de douche, het toilet, de wasmachine, om te koken en drinken, de planten water te geven, te poetsen…

Kraanwater is zo vanzelfsprekend dat we er niet echt meer bij nadenken. “In Noordwest-Europa is Vlaanderen de regio met de grootste kwetsbaarheid voor de klimaatverandering”, vertelt Patrick Willems, professor Waterbeheer en Klimaatadaptatie aan de KU Leuven.

Dit heeft te maken met onze hoge bevolkingsdichtheid, een bijzonder lage waterbeschikbaarheid per persoon – zelfs lager dan bij de zuiderse landen zoals Spanje en Portugal –, een hoge verstedelijking, veel drainage en veel verharding. “16 procent van de Vlaamse oppervlakte is verhard. Dat is twee keer meer dan het Europees gemiddelde.” Door de verharding kan regenwater niet in de grond sijpelen en opgeslagen worden. Het stroomt naar beken en meren en verdwijnt uiteindelijk de Noordzee in. Ook draineren we veel gronden. “Dat is belangrijk water dat we ‘kwijtspelen’.”

Tijdens de zomermaanden is de vraag naar drinkwater hoger dan in een andere periode. Dat terwijl het aanbod lager is door de droogte.

— Carl Heyrman, AquaFlanders

De klimaatwijziging beïnvloedt ons watergebruik, weten ze bij AquaFlanders.

“Tijdens de zomermaanden is de vraag naar drinkwater hoger dan in een andere periode.

Dat terwijl het aanbod lager is door de droogte.” De overheid roept dan ook op om zuinig om te springen met kraanwater. De boodschap is tevergeefs: “Afgelopen zomer stelden we in deze droge en hete periode vast dat mensen alsnog hun zwembad met leidingwater vulden. We zagen toen piekgebruiken van meer dan 40 procent hoger dan normaal.”

De boodschap mist haar doel. Hoe kan dat? Voor velen zijn deze cijfers over waterschaarste te abstract om alarmerend te zijn. Om die reden werd de watervoetafdruk geïntroduceerd. Deze term omvat niet enkel ons verbruik thuis, maar ook wat we elders in de wereld verbruiken.

“Om een tas koffie te zetten, is 130 liter water nodig”, zegt Heyrman. Het gaat dan over water om de koffiebonen te laten groeien, te verwerken en te transporteren.

“Voor een biefstuk is 15.500 liter water nodig. Als consument moeten we daarbij stilstaan. We zullen in de toekomst moeten afwegen waar we ons water in willen investeren.” Om die reden is AquaFlanders voorstander van meer sensibilisering. “Het lijkt me goed om op voedingsproducten, naast de voedingswaarden, ook de watervoetafdruk te zetten. Zo kan de consument er rekening mee houden.”

We moeten beseffen dat leidingwater een kostbaar goed is. “Momenteel verspillen we nog te vaak kwalitatief goed water aan zaken zoals het poetsen van ons huis. Een Vlaming gebruikt amper 11,9 liter regenwater per dag. Daar is veel potentieel. Dit kan hoger, tot zelfs 50 liter per burger per dag”, zegt professor Willems. “Bovendien is kraanwater qua kwaliteit vergelijkbaar met flessenwater van de supermarkt. Dat zegt iets over de waarde ervan. Als het even duur zou zijn, zouden we vanzelf minder verspillen.” Of met andere woorden: gebruik liever geen waardevol drinkwater om de auto te wassen of het gazon te besproeien.

Door Rosalie Van Hoof

Zo richt je de tuin klimaatvriendelijk in!

5 tips om je te wapenen tegen hitte en droogte De voorbije zomers klommen de temperaturen vaak naar recordhoogten in combinatie met langere periodes van droogte. Daardoor bereikte het grondwater een alarmerend laag peil. Wetenschappers voorspellen dat periodes van hitte en droogte afgewisseld met piekbuien in de toekomst steeds vaker zullen voorkomen door de klimaatverandering. Daarom werd vorig jaar vanuit de overheid een groot aantal projecten op het openbaar domein opgestart die Vlaanderen moeten klaarmaken voor de droogte van morgen. Maar ook jij kan je steentje bijdragen! Onze tuinen nemen bijna 10% in van onze grondoppervlakte en bieden dus heel wat kansen om ons te wapenen. Hieronder helpen we je alvast op weg met enkele tips om in je tuin meer ruimte te creëren voor water en biodiversiteit.

1. Plant een (inheemse) boom Onder een boom is het op een warme zomerdag twee tot vier graden koeler dan op gelijk welk ander schaduwplekje in de tuin. Maar bomen zijn niet alleen natuurlijke airco’s, ze slaan ook water op. Bij warm weer verdampen ze dat water weer.

Zo verkoelen bomen zichzelf en kunnen jij, je tuin en je huis hier mee van genieten. Bomen ‘van hier’ zijn daar bovenop beter aangepast aan de lokale omstandigheden. Ze bieden ook een thuis voor vogels, insecten en andere dieren.

van versteld hoeveel oppervlakte er verhard is.

Nochtans is dat niet overal nodig. Heb je al eens gedacht aan waterdoorlatende verharding? Op onze website blauwgroenvlaanderen.be vind je heel wat inspiratie en voorbeelden. De voordelen? Het regenwater wordt onmiddellijk opgevangen bij de bron en hoeft niet via de riool afgevoerd te worden.

Dit helpt bij hevige regenbuien om wateroverlast op straat en in de tuin te voorkomen. Probeer minimaal 60% van je tuin groen te maken. Door te ontharden bied je meer ruimte aan een natuurlijk bodemleven en vergroot je ook de biodiversiteit. Bovendien blijft je tuin koeler als je minder bestrating gebruikt.

(buiten)muur. Hoe meer groen je kan creëren, hoe groter het verfrissingseffect.

1.

2.

5.

4.

3.

4. Stenen eruit, en dan?

Zorg voor een gezonde bodem!

2. Gebruik regenwater Koppel de regenpijp van je dak of tuinhuis af en gebruik het regenwater in je huis en de tuin. Je kan het vertraagd laten infiltreren in de grond via een greppel, wadi of regenwatervijver of je kan het verzamelen in een regenwaterput of -ton.

Regenwater kan je voor zowat alles gebruiken, zolang het maar niet voor menselijke consumptie is: een buitenkraan in de tuin, als toiletspoeling, om schoon te maken, … Regenwater is zacht en dat is goed voor de planten en bovendien spaar je zo op je drinkwaterfactuur!

3. Onthard je oprit of terras Een oprit voor één of meer wagens, een terras in tegels of hout, een pad rond de woning. Als je je woning van bovenaf zou bekijken, sta je er wellicht

Wekenlang weinig of geen regen, gecombineerd met een zomerse hitte en zelfs de sterkste planten krijgen het lastig. Hoe red je ze van de uitdroging?

Zorg voor een humusrijke bodem. Zo verbetert het vermogen om water vast te houden en wordt tegelijkertijd het infiltrerend vermogen van kleigrond vergroot. Laat in de winter zoveel mogelijk de afgestorven planten staan. Knip ze pas in het vroege voorjaar af. Maak het knipsel fijn en laat het op de grond liggen om het om te vormen tot voeding. Ook eigen compost gemengd door de grond is een prima oplossing. Dit mag een laag van 10 cm zijn die al dan niet door de bovenlaag wordt gespit of geharkt.

5. Vergroen je dak of gevel Je dak en gevel zijn echte hittemagneten. Een groendak kan via de verdamping van het water de omgevingstemperatuur al snel met twee graden of meer doen dalen. Tegelijkertijd verklein je ook het risico op wateroverlast: de planten nemen een deel van de neerslag op en zorgen zo bij felle buien voor een vertraagde afvoer. Is een groendak niet haalbaar, dan kan een groenmuur een optie zijn. Hierbij wordt gekozen voor een verticale opbouw langs de

Ken je Blauwgroenvlaanderen.be al?

Samen maken we Vlaanderen klimaatbestendig.

Dat is het motto van de website blauwgroenvlaanderen.be. Hiermee willen rioolwaterzuiveraar Aquafin en kenniscentrum voor de rioleringssector Vlario steden en gemeenten én burgers inspireren om anders te kijken naar de inrichting van de publieke en private ruimtes. Door regenwater slim ter plaatse te houden, worden de riolen minder overbelast bij een zware bui. Zo verkleint het risico op wateroverlast en op overstorten van ongezuiverd afvalwater naar een waterloop.

Onder de sectie “Huis en tuin” vind je heel wat praktisch tips om je tuin te ontharden en vergroenen. Zo kan ook jij er mee voor zorgen dat Vlaanderen in de toekomst gezond en leefbaar blijft!

16 INTERVIEW

FOKUS-ONLINE.BE

Michel Wuyts

‘Geen enkele uitzending mag kabbelen’

De zomer van 2021 wordt op sportief vlak gezien als een langgerekt hoogtepunt. Voor wielercommentator Michel Wuyts betekent dat hard werken, maar ook genieten. Door corona zit afreizen naar de Tour of de Spelen er helaas niet in.

Door Bavo Boutsen Beeld Diego Franssens

#FOKUSZOMER

H

oe verlopen de weken voor de start van de sportzomer voor een wielercommentator?

“Uiteindelijk is de sportzomer een voortzetting van het hele seizoen, en eigenlijk van een levenspatroon dat al 20 jaar hetzelfde is. Je bouwt altijd voort op wat je al hebt. Ook nu moet je alles wat er speelt op het wielertoneel blijven volgen en in grote mate zelf gezien hebben. Als een renner pakweg last krijgt van een ingescheurde nagel, dan noteer je dat best ergens, want dat moet je kunnen meegeven tijdens de Tour.”

Die voorbereiding verloopt voor de eigenaar van Vlaanderens bekendste fichebak allicht volledig handmatig.

“Klopt. Ik voer een ambacht uit. Ik schrijf ook graag omwille van een bijzondere reden: ik ben redelijk maniakaal bezig met het verzamelen van pennen. Ik schat dat ik er ondertussen meer dan 50 heb. Een groot deel daarvan zijn verjaardagscadeaus.”

Vindt een wielercommentator pur sang het voorbereidingsproces niet eerder een vervelende bijkomstigheid?

“Zeker niet. Ik doe beide even graag. Het proces is voor mij minstens even belangrijk als het product, want het ene beïnvloedt in grote mate het andere. Als je een slechte voorbereiding maakt, voel je dat tijdens een wedstrijd. Geen enkele uitzending mag naar mijn gevoel kabbelen. Er moet dus altijd genoeg water door de bedding kunnen stromen.

Zelfs al weet je dat er altijd voldoende water zal zijn als je naast José De Cauwer zit.”

Je mag er als commentator niet vanuit gaan dat je eigen mening zaligmakend is.

Verschillende visies delen is zinvol.

De Tour zal dit jaar opnieuw vanuit Brussel worden becommentarieerd. Is dat nadelig?

“Het grootste nadeel is dat je het parcours niet kunt zien. In normale omstandigheden doen we consequent een verkenning van de laatste 35 à 40 kilometer. Het kunnen inschatten van de gevaarlijke of kritieke punten ligt dus moeilijker. Nu moeten we meer vertrouwen op de informatie die ons wordt toebedeeld. Een ander nadeel is dat je ook niet terecht kunt bij je buitenlandse collega’s, die normaal altijd graag hun informatie delen.”

Zijn er ook voordelen?

“Ik weet nog niet hoe onze commentaarcabine er zal uitzien, maar vorig jaar hadden we er een eentje met enorm veel ruimte om je documentatie te kunnen uitstallen. Dat is in de Tour niet het geval. We moeten het doen met een vijftiental centimeter extra ruimte links en rechts van de monitor. Verder is ook het eten thuis een pak beter dan in de meeste Franse hotels.”

Los van de voor- of nadelen, mis je natuurlijk wel een groot deel van de beleving door er niet ter plaatse te zijn.

“Absoluut. De kameraadschap onderweg mis ik nog het meest. Tijdens de Tour zitten we normaal met vier in de auto, samen met de commentatoren van de radio. Dat is fantastisch.

De nieuwste generatie wielrenners staat er meteen. Je merkt aan alles dat ze specifieker getraind is.

José en ik zitten dan achteraan, met Christophe Vandegoor en Sven Nys voor ons. Die laatste ligt als chauffeur voortdurend onder vuur. Bij iedere wegvergissing krijgt hij ervan langs.”

Wordt er in die auto ook over iets anders dan koers gepraat?

“Nauwelijks. En dat is eigenlijk ook goed, want je mag er als commentator niet vanuit gaan dat je eigen mening zaligmakend is. Verschillende visies delen is dus zinvol. Daarom ben ik in de auto meestal de stilste partij. Het is een deel van mijn voorbereiding.”

Hoe is de Tour geëvolueerd sinds je er als journalist bent begonnen?

“Alles is vandaag geformatteerd. Vroeger was de Ronde van Frankrijk meer het Wilde Westen. Wie wou kon er de kamikaze uithangen. In de jaren 90 deed ik wat Renaat Schotte vandaag doet: interviews aan de aankomst. Ik kon toen garanderen dat ik na een massasprint de zeven precedenten voor de dagzege te pakken kreeg voor een babbel.

Vandaag heeft niemand die garantie.”

Naar wie is het dit jaar vooral uitkijken?

“Om de doodeenvoudige reden dat ze bij de jeugd veel beter begeleid zijn staat de nieuwste generatie er meteen. Je merkt aan alles dat ze specifieker getraind is. Daardoor is het niveau zeer duidelijk gestegen. Het toonbeeld bij uitstek is natuurlijk de Sloveense titelverdediger Pogacar. Hij is de nieuwe maatstaf, al zal hij deze koers wel mee moeten dragen.”

Wat met Wout van Aert?

“Tot aan zijn operatie was ik ervan overtuigd dat hij in de eerste week geel zou pakken. Nu liggen de kaarten anders, want hij zal allicht de eerste dagen nodig hebben om in het ritme te komen. Hopelijk kan hij dan wel uitpakken in het slot en vervolgens in topvorm naar Tokio trekken.”

Dat brengt ons bij de Olympische Spelen.

Welke rol is er daar voor jou weggelegd?

“Een prominente rol, want de wegrit is de eerste wedstrijd met enige betekenis op de

Spelen. José en ik openen dus de debatten.

Trouwens: in 2016 hebben we de hele uitzending lang gedaan alsof we ter plaatse waren, hoewel we in Brussel zaten. Om de sfeer toch wat meer te doen aanleunen bij de Copacabana had De Cauwer voor een poster gezorgd met daarop net iets meer bloot dan je doorgaans ziet aan de Belgische kust. Dat gaan we straks dus herhalen, maar deze keer hebben we uiteraard zicht op de Fujiyama (lacht).”

Na de Spelen volgt de Vuelta al heel snel.

Komt er deze zomer dan geen passage in het geliefde Toscane?

“Neen. De tijd is kort, en we zijn ook niet echt op risico belust in deze tijden. Dus ik laat mijn vrouw allicht een alternatief programma uitdenken. Misschien gaan we wel te voet naar Scherpenheuvel. Met de basiliek op zo’n 500 meter van onze deur zou dat moeten lukken (lacht).”

Over je eventuele pensioen is al heel wat gezegd en geschreven, maar zal een gepensioneerde commentator ook echt minder vaak de koers volgen?

“Ik maak me wel sterk dat ik me in iets luwere periodes wat vaker zal laten verleiden tot het maken van een reis. Het zou ook niet fair zijn tegenover mijn vrouw – die al zo lang vragende partij is – om dan te zeggen dat ik thuis moet blijven omdat er koers op tv is. Tegelijk zal ik het natuurlijk wel altijd blijven volgen. Maar voorlopig ben ik zeker nog niet uitgepraat en wil ik na mijn pensionering graag doorwerken als verslaggever of columnist.”

Smart Fact.

Een dilemma: EK-winst voor de Rode Duivels of een Belgische Tourzege binnen de 5 jaar?

“Dan ga ik oordeelkundig toch voor het EK kiezen. Die Tourzege kan na die 5 jaar namelijk ook nog. Dat kan volgens mij niet gezegd worden van de Rode Duivels.”

Ilka Hendrickx Marketing and innovation manager bij Primagaz Belgium

Waarom nu gasflessen gebruiken?

“Omwille van corona zien we dat outdoor living vandaag heel belangrijk is geworden. Denk bijvoorbeeld aan de terrasverwarming op de pas heropende horecaterrassen of de populaire kampeervakanties. Gasflessen kunnen al dit soort fijne momenten ondersteunen.

We staan er niet altijd genoeg bij stil, maar de mogelijkheden die gasflessen met propaanoplossingen ons bieden zijn ontzettend groot. Ik denk bijvoorbeeld ook aan duurzame onkruidbestrijding.”

Zijn gasflessen duurzaam?

“Een klassieke barbecue op houtskool stoot veel meer fijn stof uit dan een exemplaar op gas. Daarbovenop zijn gasflessen met biopropaan even performant als flessen met klassiek propaan, maar dan met een veel lagere CO2-uitstoot. Bovendien werken die op dezelfde installaties. Primagaz streeft ernaar om tegen 2040 enkel nog biopropaan te leveren. Zo trekken ook wij volop de kaart van duurzaamheid.”

Waar kun je gasflessen kopen?

“In tuinbouwcentra, lokale vrijetijdshandelaars, doe-het-zelfzaken of zelfs tankstations. We zetten dus nog steeds in op het traditionele model waarbij de klant zichzelf gaat bevoorraden bij de lokale handelaar.

Dat loopt zeer vlot, omdat we meer dan 1000 verdeelpunten in België hebben.”

18

COMPETITIES

FOKUS-ONLINE.BE

Klaar voor de sportzomer?

Het was een jaartje op de tanden bijten voor onze sportliefhebbers, met heel wat (inter)nationale wedstrijden die werden gecanceld om redenen die we vast niet moeten benadrukken. Maar bij het zien van het sportaanbod dat we er deze zomer voor terugkrijgen, zijn we dat allemaal zo weer vergeten.

De Ronde van Frankrijk Vive le vélo! De befaamde Tour de France zal dit jaar zoals gepland van start gaan. Nu de Giro achter de rug is, kun je weer enkele weken lang voor je tv alle toprenners etappe per etappe aanmoedigen om op 18 juli over die finishlijn op de Champs-Élysée in Parijs te geraken.

23 ploegen, 21 etappes en 3000 kilometer: de 108ste editie van de Ronde van Frankrijk start dit jaar op zaterdag 26 juni met de eerste vier in etappes in Bretagne, en met een route die er iets anders uitziet dan de voorbije jaren. Geen lange vlakke etappes aan het begin van de Tour, wel enkele finishes op steile hellingen waar sterke punchers voor in de wieg gelegd zijn. De Tour zal in de tweede week ook tweemaal de Mont Ventoux passeren – nooit eerder gezien – maar kent in het algemeen wel minder gebergte. Het aantal tijdritkilometers stijgt dan weer wel naar een 58 kilometers, opvallend meer dan de voorbije jaren.

De favorieten zijn de twee Slovenen die ook vorig jaar furore maakten, de titelverdediger Tadej Pogacar en Primoz Roglic.

Ook Geraint Thomas en Richard Carapaz prijken bovenaan de favorietenlijst om deze Ronde te winnen.

UEFA Euro 2020/ EK 2021 De Belgische vlag kan weer lustig wapperen buiten en de duiveloortjes pronken weer enkele weken op je hoofd. Van 11 juni tot en met 11 juli 2021 is het #DEVILTIME, en zullen onze Belgische Rode Duivels hun beste balletje voorzetten voor het EK mannenvoetbal.

De 24 deelnemende landen zijn verdeeld in zes groepen.

België bevindt zich samen met Denemarken, Finland en Rusland in groep B. In groep A vind je Wales en Zwitserland, en Turkije en Italië beten op 11 juni alvast de spits af. In groep C spelen onder andere onze noorderburen

de ziel uit hun lijf. Zij nemen het op tegen Oekraïne, Oostenrijk en Noord-Macedonië. Groep D bestaat uit Engeland, Kroatië, Schotland en Tsjechië. In Groep E zitten Spanje, Zweden, Polen en Slowakije. In de laatste groep nemen onze andere aangrenzende buurlanden het op tegen elkaar en tegen Hongarije en Portugal. Deze laatste was de winnaar van de vorige editie in 2016, waarbij de ploeg won met 1-0 tegen Frankrijk.

De matches kun je thuis volgen of buiten in beperkte mate.

De coronaregels laten immers toe om het EK op het grote scherm te volgen, mits enkele strenge regels. Zo moet de locatie van het evenement afgesloten zijn en liefst een reservatiesysteem hanteren. Je mag in groepjes van vier zitten, met anderhalve meter afstand tussen iedere groep.

Buiten mogen er maximaal 400 mensen samenkomen en binnen zo’n 200.

Olympische Spelen De toeters en ballonnen kunnen zonder problemen blijven hangen voor de Olympische Spelen. Die starten op 23 juli en duren tot en met 8 augustus 2021. Hiervoor zakken de deelnemende atleten af naar gastland Japan.

Voor de openings- en slotceremonie bouwde het land een nieuw olympisch stadion in Tokio. Hiervoor trokken zij de duurzame kaart: het stadion gebruikt namelijk alleen natuurlijke energiebronnen zoals zonne-energie en windenergie. Om de sportvelden te onderhouden, maken ze zelfs gebruik van regenwater.

Dit jaar worden er vijf nieuwe disciplines toegevoegd: honkbal, karate, skateboarding, klimmen en surfen. De drie medailles die al met enige zekerheid aan België zijn toegeschreven, behoren tot de Red Lions (hockey), Nina Derwael (turnen) en Nafi Thiam (meerkamp). Nina Derwael gaat voor de tweede keer mee naar de Olympische Zomerspelen, en er zijn hoge verwachtingen voor

meerkampster Nafi Thiam. In 2016 won ze al goud en het wordt verwacht dat ze de winnaarstitel dit jaar opnieuw pakt.

Verder liggen er voor België waarschijnlijk nog medailles in het verschiet binnen de categorieën zeilen, wegwielrennen, judo, ruitersport, taekwondo en baanwielrennen.

Paralympische Spelen Het Belgisch Paralympisch Comité (BPC) bracht in april een prachtige campagne uit voor de Paralympische Spelen: “Op straat worden mensen met een beperking aangestaard, maar wanneer ze topprestaties in de sport leveren, kijken er nog te weinig mensen: now is the time to stare!” Op 24 augustus is het dan ook tijd om te kijken.

De Paralympische Spelen gaan dan, eveneens in Tokio, van start. Op 5 september vindt de slotceremonie plaats.

Tijdens deze twee weken staan er 539 competities op het programma binnen 22 verschillende sportdisciplines. Om te supporteren kun je dit jaar een prachtige broche kopen waarmee je de paralympische beweging in ons land steunt, en die ook naar aanleiding van de 60ste verjaardag van het BPC tot stand is gekomen. Elke atleet die zich heeft geplaatst voor de Spelen van Tokio heeft al een gouden, zilveren of bronzen broche gekregen.

De organisatie van dit grote internationale evenement had 80.000 helpende handen bij elkaar gesprokkeld die zowel bij de Olympische Spelen als bij de Paralympische Spelen zouden helpen. Maar van deze groep zijn er ongeveer 10.000 mensen afgehaakt. Het Japanse televisiestation NHK vermoedt dat dit te wijten is aan de bezorgdheden die de vrijwilligers hebben over de verspreiding van het coronavirus.

Toch zullen beide evenementen van start gaan op de geplande datums. De Japanse regering en het Internationaal Olympisch Comité zijn er immers helemaal klaar voor.

Jij ook?

Klimmen, iets voor jou!?

Sportklimmen (of muurklimmen) is een dynamische sport die je hele lichaam aanspreekt.

Als klimmer train je zowel je fysieke, je technische als je mentale kracht.

Benieuwd of het iets voor jou is? Bezoek eens een klimzaal en ontdek dat klimmen:

toegankelijk is voor iedereen. Of je nu jong of oud, man of vrouw, klein of groot bent... In de klimzaal komen jouw sterktes naar boven. niet gevaarlijk of moeilijk is. Met een basisuitleg kan je al aan de slag.

Volg je een cursus? Dan ben je helemaal vertrokken! ook zonder touwen kan op lagere muren in de boulderzaal. met of zonder een klimpartner kan, afhankelijk of je gaat lengteklimmen of boulderen. aan populariteit wint, zeker nu sportklimmen deelneemt aan de Olympische Spelen in Tokyo 2021.

Meer weten? Bezoek een klimzaal in je buurt of ga naar www.kbfvzw.be/start-to-climb

Door Laura Herijgers

SUPPORTER VOOR JE TEAM MET

EN MAAK KANS OP MOOIE VOETBALPRIJZEN !

• KOOP 1 BUS PRINGLES NAAR KEUZE • TREF DE UNIEKE CODE AAN OP DE BODEM VAN DE BUS • GA NAAR WWW.PRINGLES.COM EN VOER DEZE CODE IN AARZEL NIET, 1 WINNAAR ELKE 90 MINUTEN* *18+, actie geldig in Benelux van 12-04-2021 t/m 15-08-2021 tussen 11 en 20 uur. Raadpleeg de deelnemende verpakkingen voor de algemene voorwaarden alvorens een aankoop te doen.

TM, ®, © 2021 KELLOGG Europe Trading Limited – Kellogg’s Benelux BCE 0432 723 136.

KELPR 1653 Pringles Nieuwsblad_03.indd 1

8/06/21 16:06

20 EXPERTPANEL • CULINAIR

FOKUS-ONLINE.BE

Koken, roken, stomen, garen, bakken en weer doorgaan Koken is al lang meer dan een worst in de pan braden, een blik appelmoes openen en wat gebakken patatjes erbij serveren. Dat kan smaken, ja, maar koken is de voorbije decennia uitgegroeid tot een beleving. Een beleving in, maar ook buiten de keuken.

Peter De Clercq

Marten Vanspeybrouck

Chef van Elckerlijc Wereldkampioen barbecue Barbecue

Tursen Ringston

Technisch adviseur grootkeuken in Hotelschool Ter Groene Poorte Stomen

Chef Firekitchen Vuurkeuken

Waarom verkies je deze manier van koken?

“Geuren en smaken beleef je zoveel intenser op de barbecue. De aroma’s zijn veel krachtiger dan wanneer je traditioneel kookt.

Kijk, ik werk al dertig jaar met de barbecue en ik blijf iedere keer bijleren. Er zijn zoveel verschillende technieken waarbij je iets anders toevoegt aan het eindproduct op het bord. Vlees rechtstreeks op de houtskool of knolselder aan de rand van de barbecue, je kunt naar hartenlust experimenteren en dat maakt het telkens zo uitdagend. Het maakt het proces van koken uitgebreider en op het bord brengt het een wereld van verschil.

Iedere keer opnieuw.”

“Stomen is een kookproces dat je zeer makkelijk kunt controleren. Bovendien gaat het sneller, waarmee je tijd en energie uitspaart. Een ander groot voordeel van stomen is dat je producten smaakvoller zijn. De smaak van de grondstoffen gaat niet verloren in het kookvocht. Daardoor moet je ook minder zout of kruiden toevoegen. De natuurlijke smaak blijft behouden, net als de vitamines, mineralen en textuur.

De groenten blijven bijvoorbeeld krokanter, of de vis valt niet meteen uit elkaar. Je creëert ook minder gewichtsverlies dan bij het klassieke koken en bakken.”

“Ik kook met vuur omdat ik hou van artisanale technieken.

We leven in een haastige wereld waar mensen door een draai aan een knop een inductieplaat direct warm krijgen. Koken op vuur vraagt organisatie en tijd. Je moet het juiste hout kiezen, je moet het zelf klieven en je moet beslissen hoelang je vuur moet branden. Kijk, vuur wakkert alle zintuigen aan. Back to basics dus, terug naar de roots van het koken. Even de wifi uitzetten, unplug yourself. Het is vanuit dit perspectief dat mijn liefde voor koken met vuur, bakken van artisanaal desembrood en bouwen van houtovens en vuurschalen is ontstaan.”

Op welke manieren kan er geëxperimenteerd worden?

“Het begint al met het aanmaken en de keuze van het hout. Ik steek evenveel tijd in de voorbereiding als in het barbecueën zelf. De houtsoort of de kolen die je gebruikt bepalen voor een groot stuk de smaak. Je moet maar eens het vuur aanmaken met eik of met beuk in plaats van met wijnranken. Dat alleen geeft een wezenlijk verschil. Ik importeer zelfs houtsoorten uit het buitenland. Sekelbos uit Namibië bijvoorbeeld. Dat geeft zo’n aparte smaak en geur dat het een totale beleving wordt. Het experimenteren begint bij de voorbereiding en dan kun je creatief aan de slag met de producten, de kruiden en de afwerking.”

“Stomen is ideaal om aan vacuümkoken te doen. Daarnaast kunnen verschillende grondstoffen op hetzelfde moment gegaard worden, zonder dat er sprake is van smaakoverdracht van het ene product op het andere. Stomen laat ook toe om te ‘regenereren’. Dat betekent dat we voedsel opwarmen met toevoeging van een bepaalde hoeveelheid stoom. Het resultaat is dat je voedsel minder snel uitdroogt en de smaakkwaliteit een stuk hoger ligt.”

“Precies omdat vuur zoveel mogelijkheden biedt kan er ongelooflijk veel geëxperimenteerd worden. Langzaam garen, koud roken, warm roken, in kolen garen, indirect, onder de grond, op een grill of plancha, in klei en zelfs op een steen.

You name it, met vuur kan het allemaal. Je kunt het niet gek genoeg bedenken of je maakt het met vuur klaar. Het is dan ook belangrijk om een onderscheid te maken tussen koken met vuur en een klassieke barbecue op zondagmiddag. Met vuur kun je veel meer dan enkel wat kolen opwarmen.”

Waarom is het efficiënter dan het normale kookvuur?

“Elke manier van koken zal ergens ook wel efficiënt zijn, maar barbecueën is gewoon veel gezelliger. De sfeer is veel gemoedelijker. Mensen verzamelen zich graag rond een vuur.

Kijk maar naar de afgelopen periode. Vuurschalen deden het uitstekend in de coronaperiode, omdat het een totaal ander gevoel geeft dan wanneer je in de keuken aan het koken bent.

Het voelt veel vrijer en de belevenis is veel meer een soort van ritueel. Bij een barbecue is koken geen verplichting. Het is een samenzijn waarbij je tijdens het koken bij je gasten bent en je mee kunt genieten van de sfeer.”

“Het kookproces is perfect controleerbaar. Je hebt echt alles in de hand en je kunt zeer makkelijk bijsturen waar nodig. Bovendien is stomen een snelle manier van koken, wat in de grootkeuken en catering erg nuttig kan zijn. Als je op korte termijn heel wat maaltijden moet produceren – denk aan restaurants in ziekenhuizen of zorgcentra – dan vind je als chef altijd een meerwaarde in stomen. Het gaarproces is korter waardoor je aan tijd wint. En het is een duurzame manier van koken, want je creëert een efficiëntere aanwending van je energie.”

“Als je vraagt aan iemand die een hele dag heeft moeten werken om thuis eerst wat hout te klieven, daarna een vuurtje te maken, om dan pas een maaltijd te bereiden, dan zullen er velen afhaken. Koken met vuur roept een ‘oerinstinct’ op in een mens, het brengt je dichter bij de natuur en je kunt ‘aarden’ na een lange werkdag. Een koude pint of een lekker glas wijn smaakt toch beter als je aan een vuur zit. Is het efficiënter?

Nee, maar het maakt je wel gelukkiger als je het mij vraagt. En is dat dan niet het belangrijkste?”

Door Daan Vanslembrouck

BUITENKOKEN WORDT EEN FEEST DEZE ZOMER! CHEF PEPPE GIACOMAZZA

“Buona giornata a tutti: Ik gebruik de ALFA forni houtoven dolgraag in privésfeer. De oven is gebruiksklaar in minder dan 15 minuten en zeer constant in temperatuur door zijn compacte afmetingen en prima isolatie, en dit het hele jaar door. Dit stelt me in staat om de meest uitéénlopende gerechten klaar te maken in een mum van tijd. Met deze 100% Italiaanse creatie haal jij de pure Italiaanse keuken in huis met de authentieke smaak van het houtvuur.”

Je hebt al een houtoven vanaf €1.199,00

www.alfaforni.com/nl/

www.morsooutdoor.be Morsø Forno Starter Pack

€1.999,00 €1.595,00

Tuscan Grill* €99,00

Asschraper* €39,00

Alfa One Houtoven €1.199,00

Alfa 4 Pizze op rolwagen €4.399,00

* Inbegrepen in promopakket Forno, tafel, Tuscan grill, asschraper

Wees er snel bij!

Bestel vandaag nog uw promopakket!

Forge Adour Modern 60 vanaf €559,00

Bekijk het recept ‘Tourdenos Rossini’ van de Nederlandse TV-chef Ralph De Kok. http://www.forgeadour.com/belgique/nl/

Forge Adour Premium 75 vanaf €799,00

Steel de show met deze krachtpatser Duurzame gietaluminium grill kamer

Wave-grids™

Sizzle Zone™

Ontdek onze barbecues op napoleon.com

Verlichte draaiknoppen

GUSTOR De online slager die begint waar jouw slager stopt.

De snoepwinkel voor meatlovers.

Gustor levert exclusief aan particulieren die hun favoriete stukje vlees online bestellen. Elke bestelling wordt met zorg vers versneden en ieder stuk vlees is individueel vacuüm verpakt.

Vervolgens wordt de bestelling binnen de 24u gekoeld geleverd, dit overal in de Benelux, Frankrijk en Duitsland.

Gustor Meatboutique is geen nieuwkomer; in 2015 was Gustor reeds de eerste vleeswebshop in Vlaanderen. Vijf generaties vakmanschap garanderen kwaliteit en service.

Back to normal Hoe normaal is normaal vlees, als je bedenkt dat het soort vlees dat we momenteel ‘normaal’ noemen 100 jaar geleden zelfs niet bestond? Niet de kip uit de supermarkt, noch het soort varkens- en rundsvlees dat we dagelijks eten.

Gustor staat garant voor de smaak van vroeger, in een nieuw jasje.

Terroir Smaak wordt gegarandeerd door op zoek te gaan naar het beste terroir voor ieder stuk vlees. Je vindt er onder andere echte Japanse Wagyu A5, Oostenrijkse Holstein, Spaanse Rubia Gallega, Toscaanse Chianina of verse Pata Negra.

Assortiment Naast een zeer uitgebreid assortiment rundsvlees (al dan niet gerijpt) van tientallen rassen biedt Gustor tal van speciale versnijdingen aan die meatlovers erg kunnen bekoren.

Denk hierbij aan shortribs, briskets, boston butt, picanha, tomahawk, bavette, onglet (kraaiebiefstuk), ossenstaart of rib fingers. Uiteraard is alles van de allerbeste kwaliteit en origine.

Barbecue Met onze barbecuepakketten verbluf je echt jouw gasten. Gustor stelt drie uitzonderlijke pakketten voor die telkens heel uitgekiend zijn qua smaak: De Classic zonder gerijpt vlees, de Découverte met deels gerijpt vlees en een Premiumpakket met enkel gerijpt vlees.

Meattasting Al eens aan een meattasting gedacht? Bestel je een meattastingpakket, dan neemt de Gustorchef je mee op een ontdekkingsreis doorheen het vleeslandschap. Alles is eenvoudig klaar te maken. Het vlees heeft zoveel smaak en aroma dat speciale kruiden of ingewikkelde sauzen helemaal niet hoeven. Laat je verrassen!

Gerijpt vlees, een mode?

Meatlovers zoeken lekker vlees dat voldoende mals is. Maar malsheid en smaak gaan niet altijd samen. De meeste smaak vind je bij oudere dieren, al zijn die minder mals. Zo komen we uit bij de rijping van vlees. Rijping is een natuurlijk proces zonder enige toevoeging dat ervoor zorgt dat de sterkte van de vezels in het vlees afneemt. Rijpen bij Gustor is geen modeverschijnsel of gadget. We laten enkel vlees rijpen daar waar het moet en voor zolang dit nodig is. Voor sommige vleessoorten volstaat 3 weken, voor andere kan dat gaan tot 10 of meer weken. Het is bij deze laatste soorten vlees dat we de typische nootachtige gerijpte smaak krijgen. Dit is een bijverschijnsel, en voor Gustor geen doel op zich.

Wagyu een buitenbeentje Sinds 2015 heeft Gustor continu een grote voorraad aan verse (niet diepgevroren) echte Japanse Wagyu A5. Voor velen is dat het neusje van de zalm. Deze Wagyu valt met geen enkele andere vleessoort te vergelijken. Je waant je de Japanse Keizer te rijk.

Het meest uitzonderlijke vlees ter wereld kan je bij Gustor aankopen vanaf 300gr.

Waarom online?

E-commerce is volgens ons het ideale medium voor het Gustor-assortiment. Vind je een dergelijk assortiment niet bij jouw slager in de buurt, dan bestel je makkelijk online. Je krijgt dan jouw bestelling snel en veilig gekoeld aan huis geleverd, op de dag van jouw keuze.

Rik en Jef Debouver Oprichters en Chef’s bij Gustor Meatboutique www.gustor.be

24 TUIN OP VERPLAATSING

FOKUS-ONLINE.BE

Het klassieke concept om de tuin geleid Wie ‘tuin’ zegt bedoelde tot voor kort: groen lapje grond achter het huis. Die definitie mag onderhand de schop op, want alternatieven op verplaatsing tieren welig. Deeltuinen, sedumdaken, groengevels en -wanden verfrissen onze straten en interieurs.

S

teden vergroenen, dorpen verstedelijken. De status van de tuin wijzigt beetje bij beetje van een landelijk voorrecht naar een netwerk van greenspots midden in de urbane setting.

Plantenverhuurbedrijf en eventinrichter Plantrent, dat van de crisis een opportuniteit maakte om zijn business te verbreden, zag de voorbije periode een aantal nieuwe, bloeiende markten opkomen. “De laatste vijf jaar maken onder andere de groene gevels een stevige opmars in de stad”, stelt zaakvoerder Stijn Goethals vast. “De concepten variëren van een simpele klimplant tegen de gevel tot verticale blikvangers waarop zowat alles groeit wat je ook in volle grond kunt planten.”

De uitdaging in steden, maar ook in dorpen – waar de verdichting op hoog tempo plaatsvindt – is om binnen de beperkte ruimte toch een waardevolle groenbeleving te creëren, legt Goethals uit. “Een slimme trend is om in de gevel van nieuwbouwappartementen massieve plantenbakken te verwerken. Daarin kunnen zowel bomen als struiken geplaatst worden. Ook sedumdaken zijn een dankbare en populaire keuze. Sedum of vetkruid is onderhoudsarm, isoleert het dak tegen hitte en geluid en draagt bij tot de waterhuishouding.”

Cocoonen op het terras of balkon heeft met corona een andere dimensie gekregen, merkt de bedrijfsleider op. “De terrassen die we momenteel inrichten komen los van de strakke esthetiek van voorheen. We zien weer een gezonde kakofonie van planten en kruiden, in een origineel samenspel van oude fruitkistjes, olievaten of plantenbakken in cortenstaal.” Ook in de kantoorinrichting is gezelligheid troef. “Bedrijven besteden steeds meer aandacht aan een aangename en gezonde werkomgeving. Een groenwand zorgt ervoor dat werknemers aan hun bureau toch een huiselijk gevoel ervaren. Bovendien heeft zo’n plantenwand een gunstige impact op de luchtvochtigheid en -zuiverheid. Moswanden zijn bij ons eveneens erg in trek. Groene vingers heb je er niet voor nodig, maar ze geven wel een boost aan je humeur.”

Voor Tine Van den Brande, actrice en Groen-politica, is haar tuin haar grote

Een groenwand zorgt ervoor dat werknemers aan hun bureau toch een huiselijk gevoel ervaren. Bovendien heeft zo’n plantenwand een gunstige impact op de luchtvochtigheid en -zuiverheid.

— Stijn Goethals, Plantrent

energieopwekker. Bij de geboorte van haar nu 17-jarige dochter kocht ze een huis aan de Mechelse rand. De grond die eraan vasthing pachtte ze bij de Vlaamse Waterweg. “Ik moest alles wat op het terrein lag bewaren.

Tot mijn grote paniek eerst, want die grond lag vol met puin. Van stenen, keukentegels en dakpannen heb ik dan borduurtjes geplaatst en ben ik terrassen gaan aanleggen. Het is een heerlijk romantische tuin geworden vol inheemse planten, bomen, struiken en bessen.”

Toen ze twee jaar geleden verhuisde naar de stadskern moest Van den Brande haar tuin grotendeels achterlaten. Een klein stukje ervan kon ze behouden. “Ik denk dat ik de stap naar de stad heel moeilijk had kunnen zetten als dat compromis er niet geweest was. Nu fiets ik heel regelmatig naar mijn tuintje aan de rand om er tot rust te komen. Vlakbij deel ik met de buren ook een gemeenschappelijke tuin, waarin we alle mogelijke groenten en fruit verbouwen, mijn bijkeuken zeg ik weleens (lacht).”

Als gemeenteraadslid in Mechelen werkte Van den Brande mee aan een aantal initiatieven rond tuindelen in haar stad. “Een heel tof project is ‘Pluk de Stad’ van Citamine: een soort deelplatform waar mensen met een tuin stadsgenoten kunnen uitnodigen om bijvoorbeeld samen de oogst te plukken en onder elkaar te verdelen. Ook de vruchten van de fruitbomen en struiken in onze stadsparken mogen geplukt. De vrijwilligersvereniging Tuinhier richt dan weer volkstuintjes in die bewoners samen kunnen bewerken. Een heel plezant sociaal gebeuren.”

In Vlaanderen hebben we méér km² aan tuinen dan aan natuurgebieden, geeft Van den Brande aan. “Als je kijkt naar alle uitdagingen rond biodiversiteit, droogte en gezondheid, dan zit er nog zo veel potentieel in het verduurzamen van onze tuinen. Lokale besturen hebben als motivator een belangrijke rol te spelen. Wat als we deze vakantie nu eens een oproep zouden doen aan ouders om samen het schoolplein te ontharden en te vergroenen?

We maken er tuinen van voor heel de buurt.

Zou dat geen mooie inzet van de zomer zijn?”

Door Heleen Driesen

Europa’s nummer 1 op het gebied van bewatering.

Met meer dan 50 jaar ervaring biedt Gardena talrijke oplossingen voor uw tuin. Ontdek nu ons volledige productassortiment op Gardena.com NIEUW

tot € 30,cashback op pompen

tot € 10,cashback op slangenwagens

Het nieuwe assortiment slangenboxen

Actieperiode: 01-04-2021 t/m 30-06-2021

Actieperiode: 01-03-2021 t/m 31-08-2021

Aan de wand, of nu ook overal in de tuin te plaatsen!

* meer info over de actievoorwaarden op REFUNDACTIE.eu

Accu thermo-elektrische koelbox 18 V DCW180Z

SUMMER DEALS

Combopack 18 V

01/06/2021 - 31/08/2021

GRATUIT 191A24-4 (BL1830B + DC18RC)

2 2 1 ACCU BL1850B DC18RC 1 x MAKPAC

DLX2189TJ

€ 8900 Excl. btw € 10769

Accu blaas- en zuigmachine 18 V

Incl. btw

UEFA EURO 2020

DUB185Z

2021

DMP180Z

GRATIS VOETBAL DDF484

DTD153

€ 39900 Excl. btw € 48279 Incl. btw

€ 59900 € 72479

€ 8500 € 10285

Excl. btw

Excl. btw

Incl. btw

Incl. btw

GRATIS

GRATIS

BBQ-VORK

DCF300Z

Miniluchtpomp 18 V

Accu compacte sproeier

Accu werfradio

DUS054Z

DMR107 UB001GZ

Leverbaar vanaf augustus

GRATIS

Accu werfradio / Radio de chantier

DUS054

WATERFLES

DMR107

NEW

€ 24380 Excl. btw € 00 295€0089 00 € 119 Incl. btw 99 € 143 € 10769

€ 13140 Excl. btw € 15899

€ 11900 € 89 00 Excl. btw € 14399 € 10769

Excl. btw

Incl. btw

Afbeeldingen kunnen afwijken van het origineel. Aanbevolen prijzen excl. Bebat en Recupel. Promoties geldig tot einde voorraad.

Incl. btw

Incl. btw

excl. btw

excl. btw

incl. btw

incl. btw

Accu bladblazer 40 Vmax

26 ZOMER CHECKLIST

FOKUS-ONLINE.BE

Insmeren, amuseren én bijleren ‘Summer slide’ heet het heerlijk lichtvoetig in het Engels. Wat het betekent? Een paar weken op spaarstand draaien (of voor studenten zelfs maanden), doet onze hersenen weinig deugd. Nogal wat verworven kennis raken we kwijt tijdens een lange vakantie. Nochtans is het een prima combi: ontspannen én je brein actief houden. Van deze tips om je zomerdagen – en je hoofd – mee te vullen, steek je vast iets op.

Waag je creatief out of the box.

De vakantie is dé periode bij uitstek om je creatieve talent aan te wakkeren. Met een goed gekozen stoomcursus die je ook nog eens buiten je vier muren lokt, sla je twee vliegen in één klap. Leer bijvoorbeeld online aquarellen en trek er met je schildersezel op uit in de natuur. Volg een beginnersopleiding naaien en je kunt die lange broek netjes inkorten tot een comfortabele wandelshort. Met een paar fotografielessen haal je zo veel meer uit je vakantieplaatjes of Instagram. Combineer dat met een zelfstudie Photoshop, Illustrator of InDesign en wedden dat ze binnenkort aan je mouw zullen trekken op het werk? De ultieme brein- en creacursus: lees een boek onder je parasol. En wel over dat ene onderwerp dat je al zo lang triggert. Ben je eindelijk écht een expert ter zake.

Lekker zonnen on the job.

Een vakantiejob hoeft niet in één adem te gaan met stoffig bureauwerk, een fabrieksband of de kassa van een supermarkt. Kies dit jaar voor een job in de buitenlucht. Groendiensten en bedrijven in de groenvoorziening zien de zomer als de uitgelezen periode om seizoenskrachten aan te werven. Planten verzorgen, onkruid sproeien, bermen maaien, hagen en struiken snoeien: klusjes genoeg om je groene vingers te trainen. Ook eigenaars van wijngaarden zoeken vaak seizoensarbeiders voor de pluk. Je hoeft er tegenwoordig zelfs niet meer voor af te reizen naar de Champagnestreek of Beaujolais. Liever op verkenning in de stad? Een job als (fiets)koerier in food delivery is misschien iets voor jou. Of word strandwacht aan de Belgische kust. Wel eerst even examen afleggen voor je in die strandstoel kruipt.

Train je hippocampus.

De hippocampus. Wat deed het beestje nu ook alweer? Juist, je geheugen en leervermogen op orde houden. En door te sporten groeit het! Uit onderzoek blijkt bovendien dat je beter op woorden kunt komen na cardiotraining. Krachttraining doet je dan weer beter associëren en multitasken. Specifiek je geheugen trainen? Ga voor een oefening met focus op balans, flexibiliteit en fitheid. Ideale zomersporten: skeeleren, mountainbiken, surfen of suppen (peddelen op een surfplank). Yoga switcht de relaxatierespons in je brein aan en verkleint het hersengebied dat stress en angst verwerkt. Golfen is een ware endorfinebom. En een golftas de heuvel opsjorren is sowieso een goeie work-out. Ook dansen is een aanrader, als combinatie van sport en mentale activiteit.

Doe vrijwillig iets voor de wereld.

Wil je iets betekenen voor anderen, maar vind je in je jachtige leven nauwelijks de tijd om uit te zoeken waar en hoe het kan? Tijd om er in je vakantie (vrijwilligers)werk van te maken. Nieuwe vaardigheden opdoen, mensen ontmoeten, iets goeds doen voor een ander: een eersteklas zomerplan. Je kunt bijvoorbeeld bijspringen in de lokale wijkwerking, een handje toesteken in het woonzorg- of dagcentrum, hokken proper maken in het asiel… Geen idee wat bij je past? Surf naar iedereenvrijwilliger.be voor een talentenscan. Op vrijwilligerswerk.be vind je coronavacatures voor hen die het deze zomer extra moeilijk hebben. Iets opportunistischer: bied jezelf aan als vrijwilliger bij je droomwerkgever. Beperkt engagement voor beide, maar op termijn misschien wel dé match.

Boost je brain in een summerschool.

School lopen en les volgen, maar dan met de ambiance en intensiteit van een jeugdkamp.

Ook deze zomer is het on- en offline aanbod aan boeiende summerschools groot. Ga voor de artistieke zomeracademie in Destelheide (theater maken, zeefdruk, animatiefilm, podcast); de internationale academie in Alden Biesen (orkest, koor, orgel); de zomerstages van AKDT in Libramont (muziek, dans, beeldende kunst); summerschool aan de Universiteit Utrecht (zowat alle academische disciplines, online en op locatie); Summer Institute Cambridge University (business, natuurwetenschap, geschiedenis); een taalreis of -stage met EF, WEP of ESL... Keuze te over om je professionele en sociale skills aan te scherpen, en interessante ervaringen op te doen met dito mensen.

Ga op Elfstedentocht in eigen land.

De klassieke staycation aan de Belgische kust of in de Ardennen is zó 2020. Knoop voor jezelf een uitdaging vast aan de plekken die je in eigen land wilt verkennen. Prik tien onontdekte steden in elk van de Belgische provincies en werk zomerstapsgewijs je planning af – de meerwaardezoeker doet dat uiteraard met een keurige stadwandeling in de hand.

Je laatste bestemming is er eentje waar je volledig yolo mag gaan. Of: kies een thema dat je intrigeert (bijvoorbeeld bunkers, rivieren, zandheuvels of musea) en stippel uit in welke dorpen of steden je nog verborgen pareltjes kunt vinden. Wel in voor een verrassing? Zoek at random elf gemeenten op de kaart met namen die jou inspireren (Pijpelheide?

Rattevalle? Kokejane?). Doe de trip en je komt ongetwijfeld op gedenkwaardige plekken...

Door Heleen Driesen

Podcast ‘In de Lift’: De ideale ondernemer is een ondernemer met idealen Wetenschap, sociologie, mentale gezondheid, relaties of een in-depth uiteenzetting van Game of Thrones: de thema’s van podcasts zijn extreem uiteenlopend, en ondertussen vind je gemakkelijk voor ieder wat wils. Ook ondernemers, en dan vooral die met een focus op maatschappelijk verantwoord ondernemen (MVO), schuiven de laatste tijd steeds vaker voor de micro om hun verhaal te doen.

Podcast is alive and kicking. Het medium wint al enige tijd aan populariteit, en dat bij zowat iedere leeftijdsgroep. De cijfers van de laatste Digimeter van imec toonde aan dat zowel millennials (23 procent), veertigers (18 procent) én vijftigers (15 procent) maandelijks naar een podcast luisteren. Een groot deel van die groepen doet dat zelfs wekelijks. Het zijn percentages die ongetwijfeld in een stijgende lijn zullen blijven gaan.

Van een gortdroge natuur en wetenschap-babbel tot sappige en hyperkinetische celebrity talks: je kunt met alle gemak eender welke matige interesse aanwakkeren door naar de ontelbare podcasts in binnen- en buitenland te luisteren. Tussen enkele adempauzes op het thuiskantoor door, tijdens de grote kuis of andere huishoudmomenten, of wanneer je een zoveelste wandeling maakt. In eigen land zien we ondertussen veel podcasts opkomen die het ondernemerschap onder de loep leggen.

De reden daarvoor is simpel: ondernemers hebben niet enkel een uniek verhaal over het ontstaan van hun product of dienst, maar vooral ook de passie om erover te vertellen – van het vallen tot het weer opstaan, en vooral alle leermomenten daartussenin.

Voornamelijk jonge ondernemers die de stap naar het autonome leiderschap nemen brengen de laatste jaren een frisse wind doorheen het ondernemerslandschap. Winst maken is voor een groot deel van hen niet langer prioriteit numero uno, wél het creëren van een positieve impact op hun omgeving. Zowel op vlak van milieu, mens en maatschappij. 80 procent zegt zelfs het gevoel te hebben dat hun onderneming een zekere mate van maatschappelijke verantwoordelijkheid draagt. Ongeveer de helft zet die woorden ook daadwerkelijk om in daden (studie van Etion en Acerta, 2018).

De jonge – lees: millennial – werker staat dan ook al een tijdje bekend als een nieuwe generatie die de arbeidsmarkt betreedt en de werkvloer met een heel ander paar ogen bekijkt. Of in dit geval: een geheel eigen werkvloer creëert. Voor deze generatie ondernemers staan duurzaamheid, gelijkheid en inclusie, vrijheid, flexibiliteit en diversiteit centraal. Dat die termen niet slechts holle woorden zijn, bewijzen ze door er een aanzienlijke pijler van te maken binnen hun onderneming. Op de website ondernemenvooriedereen.be vind je bijvoorbeeld een heel aantal testimonials en voorbeelden terug van ondernemers die hun zaak startten vanuit een persoonlijke beweegreden, die zich doortrekt naar hun omgeving en de samenleving in haar geheel. Het jonge ondernemerschap zet dromen en aspiraties, en een zekere vorm van collectivisme, om in corebusiness. Een nooit aflatende passie voor het ondernemen combineren deze entrepreneurs met de gedrevenheid om van de wereld een betere plek te maken.

Podcast ‘In de Lift’ powered by Fokus Fokus heeft in 2020 een eigen podcast in het leven geroepen: ‘In de Lift’. De doelgroep? Je kunt het al raden: de jonge ‘millennial’ ondernemer. Momenteel loopt seizoen twee, waarin we jonge ondernemers aan het woord laten over de ups en downs van het ondernemen, de twijfels die er kunnen bestaan vooraleer je start, de vele euforie-momenten tijdens het ondernemen en de talloze manieren van ontspanning na de zelfgekozen uren.

Voor deze podcast richten we ons specifiek op die ondernemers die hun hart en ziel in hun zaak steken, maar zich eveneens inzetten om de impact op milieu, mens en maatschappij zo klein of positief mogelijk te houden.

Zo richtten we ons eerder al op thema’s als duurzaam papiergebruik en -hergebruik (Redopapers), plasticreductie (Dripl), het tegengaan van voedselverspilling (Too Good To Go), natuurbescherming (Ines Goovaerts), slimme energie (Lifepowr) en veel, véél meer. Daarnaast behandelen we ook thema’s als work-lifebalance, zelfliefde en -acceptatie, inclusieve communicatie, communitybuilding, de kracht van creatives…

In de Lift vind je terug op alle grote podcastkanalen zoals Spotify, Apple Podcast, Google Podcasts en ook SoundCloud.

Ben jij een ondernemer met een hart voor mens, milieu en maatschappij of ken jij zo iemand? Contacteer ons dan via podcast_indelift@smartmediaagency.be of vind ons terug op de socials @__indelift. En als je dan toch bezig bent, kun je meteen ook @fokus.online en @smartmediaagencybe even checken voor al onze contentcreaties!

Luister nu naar alle afleveringen! Feedback, creatieve ideeën of voorstellen voor interessante ondernemers die jou inspireren horen we graag via podcast@indelift.be. Of vind ons terug op Instagram: @__indelift.

28 SPORT

FOKUS-ONLINE.BE

Zet jezelf bewust in beweging Ben je na een dik jaar thuiszitten wat uitgekeken op je home office en steeds weer diezelfde wandel- en fietsroutes?

Je wilt verder gaan dan het terras van je buurtcafé of de hondenweide? Stel voor jezelf gerust wat nieuwe uitdagingen op. Ready? Set? Go out!

D

e zomer is officieel in het land, de vele internationale sportwedstrijden mogen weer doorgaan en fans over de hele wereld geraken opnieuw geïnspireerd om zelf (sportieve) uitdagingen aan te gaan. Ben jij al in de verleiding gekomen om meer te bewegen en buiten te sporten? Probeer dan eens jezelf te challengen door in eigen buurt en op eigen tempo jouw grenzen te verleggeen.

Zelfs al denk je dat je je eigen stad, gemeente of dorp intussen vanbinnen en vanbuiten kent, dan nog zijn er genoeg verborgen plekjes die wachten om ontdekt te worden.

Stad Antwerpen verzamelde enkele tips om hier werk van te maken en die op elke stad van toepassing kunnen zijn. De charme van een stad schuilt namelijk in het feit dat het jouw eigen speelterrein is met oneindig veel mogelijkheden. “De grote verscheidenheid van de verschillende buurten in elke stad speelt in je eigen voordeel.

Woon je bijvoorbeeld in Antwerpen op rechter- of linkeroever? Wandel dan de voetgangerstunnel door en verken de andere oever. Elke stad heeft wijken en districten met verborgen parels. Of je daar nu al wandelend, lopend of fietsend doorgaat, onbekende plaatsen bezorgen je nieuwe inspiratie, motivatie en moed.” Beperk je daarbij zeker niet tot je eigen stad, maar durf letterlijk de grenzen te verleggen.

Buiten bewegen en nieuwe plaatsen ontdekken, het klinkt allemaal heel fijn, maar hoe zet je de stap om buiten te starten met sporten? Zeker wanneer dat tegelijkertijd inhoudt dat je een stap buiten je comfortzone zet? “Ga in het begin zeker niet elke dag lopen of fietsen”, klinkt het bij Elise Van de Meulenbroucke, content specialist bij Polar Benelux en oprichter van het lifestyleplatform Braav. “Je bent beter af met een rustige opbouw, en je moet niet meteen all the way gaan. Combineer je sport zeker met goede core work-outs. Zo kunnen je spieren zich goed opwarmen en herstellen.

Op die manier voorkom je blessures.”

Daag jezelf uit op een realistische manier, waarbij je aanpassingen invoert die je op lange termijn kunt volhouden.

— Elise Van de Meulenbroucke, Braav

Maak van elk vrij moment gebruik om jezelf te belonen door bewust te bewegen. “Buiten zijn voelt vrij aan. Iets waar we allemaal nood aan hebben. De frisse lucht doet je deugd op zoveel verschillende manieren. We zitten allemaal al zo lang binnen tijdens onze werkdagen, dus maak van je middagpauze gebruik om wat vitamine D op te doen en snel een rondje te lopen of een wandeling te maken. Geniet intens van een activiteit in de buitenlucht. De beloning ligt in dat moment zelf. En je gaat achteraf nooit zeggen dat je er spijt van hebt dat je naar buiten bent geweest. Nooit.”

Jezelf kleine doelen opleggen of aanmelden op sportapps vormen nog een extra motivatieboost. “Koop een sporthorloge en stel daar jouw gepersonaliseerde activiteitdoel in op basis van je persoonlijke voorkeuren en je levensstijl. Het horloge kan dan tracken of je dagelijks voldoende beweegt om tot je doel te komen. Dan krijg je een zoemend geluid met vuurwerk wanneer je jouw doel bereikt.

Dat zorgt voor voldoening. Daarnaast is het leuk om jezelf aan te melden bij een sportapp zoals Strava, zodat andere sporters jou kunnen motiveren en je er leuke wandel-, loop- of fietsroutes op kunt ontdekken. Tot slot is het heel belangrijk om jezelf uit te dagen op een realistische manier, waarbij je aanpassingen invoert die je op lange termijn kunt volhouden. De échte uitdaging hier is kiezen voor iets wat je bij wijze van spreken je hele leven lang kunt volhouden en waar je voldoening uit blijft halen.”

Na zo lang op diezelfde werkplek gekluisterd te hebben gezeten en het gevoel te hebben zowat elke fiets- en wandelroute in eigen stad – zo niet in eigen land – al verkend te hebben, snakken we naar nieuwe uitdagingen en indrukken. Die liggen binnen handbereik.

Stap naar buiten, wandel een kant uit die je nog niet kent, ga 10 kilometer lopen zonder je route vooraf uit te stippelen en haal die fiets uit je kelder. Maar vooral: soak up the sun, daag jezelf uit, en geniet.

Door Elise Coppens

TOKYO 24/8 > 05/9

NOW IS THE TIME TO STARE

Mensen met een beperking worden vaak nagestaard. Maar als ze een sportieve topprestatie neerzetten, kijken er nog te weinig mensen. Dus staar mee naar Paralympic Team Belgium tijdens de Paralympische Spelen van Tokyo. www.paralympic.be

Paralympic gold partners

30 NAWOORD

FOKUS-ONLINE.BE

Chokri Mahassine

Festivalzomer, dan toch nog!

Nadat de tijd meer dan een jaar lang stilstond op vijf voor en vervolgens op vijf na twaalf, trekt de mist langzaam op. Meer nog, de zon breekt zowaar door en de zomer is in zicht. Eentje met festivals én met Pukkelpop! Is this really happening?!

‘E

en zomerplan’, ‘het rijk der vrijheid’, ‘perspectief ’, ‘nog even geduld’, ‘er is licht aan het einde van de tunnel’, ‘hou vol’… Er rolde het afgelopen jaar meermaals een tsunami van clichés over de Belgische festivalstranden. Maar de kalme zee, die bleef voornamelijk uit. De hele Belgische cultuur- en evenementensector kreeg het zwaar te verduren. Tot nu, want de heropstart is voorzichtig ingezet en er is zelfs – jawel – perspectief voor grotere evenementen. In binnen- en buitenland golft het dagelijkse leven langzaam maar zeker terug richting back to normal. Maar euh, hoeveel tijd hebben we nog voor die festivalzomer nu echt van start gaat?

Nog drie maanden welgeteld, en dat is een organisatorisch huzarenstuk. Je beseft pas hoe groots de omvang van het woord is als je ervoor staat. Uiteraard zijn we ontzettend dankbaar en blij. Blij dat we eindelijk terug mogen doen wat we graag en goed doen. Dankbaar omdat we ook de kans krijgen om het te bewijzen. Maar na de dankbaarheid en de opluchting volgt ook de druk. Veiligheid en volksgezondheid voorop, vaneigens. Het is onze grootste ambitie en uitdaging om van Pukkelpop de veiligste plaats voor onze festivalgangers te maken. Alles wordt in het werk gesteld: expertise, knowhow, maximaal meesterschap. Vastberaden vooruit, in onzekere tijden is er geen plaats voor twijfel.

Veiligheid en volksgezondheid voorop, vaneigens.

Loopt alles dan van een leien dakje? Tuurlijk niet. Het is net als een viroloog in een safehouse, een politicus met een sputterende powerpointpresentatie of een antivaxer die een wereldreis plant. Postcorona een event organiseren lijkt plots op een nieuwe olympische discipline. En ook hier worden de prijzen pas aan de finish uitgedeeld. En dus worstelen we ons verder door vaccinatiecampagnes en prikbereidheid. Geen onbekend terrein; hier hebben we de afgelopen maanden al het een en ander over opgestoken in de organisatie en de coördinatie van het vaccinatiecentrum in Hasselt en omgeving. Dat dit jaar vaccinatie of een test noodzakelijk zijn om een festival te bezoeken is gewoon niet anders, er is even geen alternatief. We moeten hier samen door, en de bereidheid is groot in ons land. Good vibes! Yes we can!

We schakelen een tandje hoger, full force en focus richting augustus. Pukkelpop 2021, it’s on! Festivalpintjes. Friet met stoofvlees of een vegetarische loempia. Friends en fun. Dansen. En bovenal de hoofdingrediënten die van Pukkelpop maken wat het is: massa’s ambiance en de allerbeste muziek.

Door Chokri Mahassine organisator Pukkelpop Beeld ©Pukkelpop

Hanne l Schaduwmeester

ACTIE: Bestel nu je zonnescherm en krijg een GRATIS windsensor t.w.v. 150 euro.

Deze sluit automatisch je zonnescherm bij stevige wind.

De schaduwmeesters van Wilms werpen al 45 jaar hun licht op schaduw. Dankzij onze zonwering wordt jouw woning energiezuiniger, comfortabeler én sfeervoller. Wij combineren passie, vakmanschap en hoge kwaliteitseisen zodat jij optimaal kan genieten van je thuis. Vraag naar onze actie bij een Wilms dealer in je buurt of surf naar www.wilms.be.

Wilms_Advertentie Lifestyle-Voorjaar_2021_255x380_NL.indd 1

13/04/21 15:52