Revista Somos Sinaloa edición 1 by Somos Sinaloa

Junio 2012

Puente Baluarte

uniendo regiones turisMo Oportunidad de ser distintos

ciencia y tecnología

Biodisel orgánico una alternativa energética

agricultura

Mango, tomate y chile nos mantienen como lideres exportadores

alfonso gil Díaz entrevista. aPi Mazatlán

direCtorio José Luis Hernández Magallón Director General

Sergio Arturo Guerrero Benítez Editor

Elsa Togo Lizárraga Jefe de Diseño

Gilberto Prado Quintero Diseño Gráfico

Martha Esthela Oropeza Gómez Reportera

Gilberto Prado Quintero Fotografía de portada

Christiann Davis Fotografía

COLABORADORES*:

Ernesto Hernández Norzagaray Ermes Medina Cázarez Ernesto Bolado Martínez Francisco Javier Castellón Fonseca Alwin van der Heiden

José Luis Hernández Castellanos Gerente de Ventas

SOMOS. Sinaloa Ave. Rafael Buelna 885. Local 106. Planta Baja. Edificio Lomas Col. Lomas de Mazatlán Tel: (669) 112 0090 www.somos.com.mx *Las colaboraciones firmadas, son responsabilidad de quien las escribe y no representan necesariamente el punto de vista de la revista.

SOMOS. Sinaloa Impresión: Editorial Esfuerzo S.A. de C.V. Naucalpan Edo. Méx. Año 1-Vol. 1-No. 1

Carta editorial nmersos de lleno en la era de la Sociedad de la Información y del Conocimiento, es oportuno observar que la historia de la humanidad, en su evolucionar, ha sido de cambios constantes; sin embargo nunca antes los cambios habían sucedido tan rápido por causas antropogénicas. Quizás es oportuno también reconocer que estamos viviendo un cambio de época y no una época de cambios. Hoy en día se negocian precios, se cierran negocios, se establecen condiciones políticas y sociales en tiempo real, a millares de kilómetros de distancia, pareciera que el concepto que tenemos ahora del tiempo, necesitara un replanteamiento, reinventarse. Información fidedigna, legítima, oportuna, que llegue rápidamente adonde es requerida, solamente es posible en la cada vez más grande capacidad de crecimiento de las tecnologías de la información (TI). El conocimiento viene con el manejo apropiado de la información generada por las estructuras sociales, culturales, económicas y políticas. Con los cambios, con la nueva información y conocimientos nuevos, nos devienen más oportunidades para el crecimiento y desarrollo económico de nuestras entidades. La puesta en marcha de la carretera Mazatlán-Durango marca un nuevo hito en nuestra historia. El puente Baluarte de nuestra portada, resume, simboliza, representa la velocidad del cambio, la rapidez con que vienen con el acortamiento de distancias, nuevas oportunidades. Oportunidades que habrán de ser aprovechadas solo por aquellos que tengan el mejor conocimiento que solo les será accesible con la modernidad de las tecnologías de la información. Reza un adagio del mundo antiguo árabe: “No hables mal del camello si quieres venderlo bien”. Haciendo una libre interpretación tomamos este adagio como una advertencia para no ser nosotros quienes denigremos nuestra identidad, démosle realce a Sinaloa, hablemos de quienes somos y de todo lo bueno que tenemos. Somos Sinaloa: los campesinos, empresarios, comerciantes, trabajadores, líderes, estudiantes, académicos, investigadores, políticos, periodistas, funcionarios públicos, policías, empleados, juntos todos en un mismo barco, mujeres, hombres y niños, niñas, ancianos y jóvenes. Somos Sinaloa oportunidades de negocios, oportunidades de inversión en turismo, pesca, agricultura, minería, acuacultura, ciencia y tecnología, somos oportunidades para el desarrollo de la economía digital, podemos ser pioneros en crecimiento y desarrollo de múltiples modelos de bioeconomía. Como si traspusiéramos el umbral de una gran puerta, al través del puente Baluarte se asoma para nosotros, para nuestros connacionales y para quienes puedan venir del extranjero, nuevas opciones para el crecimiento y desarrollo de una nueva y muy grande extensión territorial conformada por los estados de Sinaloa, Durango, Coahuila, Nuevo León, Tamaulipas, Chihuahua y Zacatecas. Es nuestra oportunidad de vernos bien, de mostrarnos con todos nuestros potenciales, es hora de vender bien el camello. José Luis Hernández Magallón Director SOMOS Sinaloa

Junio 2012 Somos Sinaloa

contenido

En portada Puente Baluarte

Una nueva historia de desarrollo y progreso para Sinaloa ha comenzado a escribirse. El reto de construir enormes oportunidades particularmente para Mazatlán en materia económica se materializarán. 30

CienCia y teCnología Alimentación sana, medicina curativa... 12

Somos Sinaloa Junio 2012

Redes que atrapan al mundo... 16

Desarrollo de software, futuro para sinaloa... 24

contenido

Economía Las jefas sinaloenses...

Mazatlán, ʻPuerta del corredor económico del norteʼ... 38

política Seguridad pública en tres colores... 40

sustEntabilidad Conservación del jaguar en Sinaloa... 46

Pescadores que dejan huella... 48

turismo Adiós Acapulco, Tianguis turistico 2012 la nueva era... 54

pEsca Horizonte pesquero... 60

Junio 2012 Somos Sinaloa

TEMÁTICA TEMÁTICA

Centrode deconvenciones convenciones Centro

MAZATLÁNINTERNATIONAL INTERNATIONAL CENTER CENTER MAZATLÁN

H H

oyMazatlán Mazatláncuenta cuentacon conuna unanueva nuevaopción opciónpara paraelel oy segmentode denegocios. negocios.ElElMazatlán MazatlánInternational InternationalCenter Center segmento –MIC-viene vieneaaconsolidar consolidaraaMazatlán Mazatláncomo comouno unode delos losmejores mejores –MICdestinospara paracongresos congresosyyconvenciones. convenciones. destinos MazatlánInternational InternationalCenter Centerestá estásituado situado ElElMazatlán estratégicamenteen enlalazona zonamás másmoderna modernade denuestra nuestraciudad: ciudad: estratégicamente El Nuevo Mazatlán, frente al hoyo No. 6, del campo de golfde de El Nuevo Mazatlán, frente al hoyo No. 6, del campo de golf MarinaMazatlán, Mazatlán,en enuna unazona zonacon conexcelente excelentecomunicación comunicación Marina tansolo solounos unosminutos minutosde delalaZona ZonaDorada Doradayyde delas lasmejores mejores aatan playas. playas.

mztintcenter mztintcenter

SMGWorld Worldesesuna unaimportante importantefirma firmainternacional, internacional,con conmás más SMG de30 30años añosde deexperiencia experienciaen enlalaadministración administraciónde degrandes grandes de recintos,eseslalacompañía compañíaresponsable responsablede delalaoperación operacióndel del recintos, MazatlánInternational InternationalCenter. Center. Mazatlán ELMIC MICCUENTA CUENTACON CON28, 28,238 238MTS2 MTS2DE DEÁREAS ÁREASPARA PARA EL DIFERENTESTIPOS TIPOSDE DEEVENTOS. EVENTOS. DIFERENTES 4,374mts2. mts2.sesedestinan destinanpara paraexposiciones. exposiciones. 4,374 18,110mts2. mts2.para paraeventos eventosen enexterior. exterior. 18,110 5,754mts2. mts2.Para Paraconvenciones convencionesen en17 17salones; salones;con conuna una 5,754 capacidadtotal totalpara para4,500 4,500personas personasen enrecinto recintocerrado. cerrado. capacidad

@Mztintcenter @Mztintcenter MazatlánInternational InternationalCenter Center Mazatlán

Av.Del Deldelfín delfín6303 6303 Av. Fracc.Marina MarinaMazatlán MazatlánC.P. C.P.82100 82100 Fracc. Mazatlán,Sinaloa, Sinaloa,México. México. Mazatlán, Teléfono:01 01(669) (669)989 98960 6060 60 Teléfono: www.mazatlaninternacionalcenter.com www.mazatlaninternacionalcenter.com

ciencia y tecnología

Desarrollo Tecnológico: PILAr de CoMPeTITIvIdAd

“es necesario aumentar el número de profesionistas que se forman en áreas estratégicas y, sobre todo, lograr que tengan una verdadera calidad internacional. Fomentar los posgrados de calidad internacional y formar y atraer expertos e investigadores en estas áreas” (Dra. Rosalinda Contreras. Directora General CINVESTAV).

Redacción Somos

adie se atrevería a dudar que Ciencia y Tecnología son un pilar indiscutible para la competitividad a la que aspiramos en México, que queremos para Sinaloa, que buscan todos los estados de nuestro país. Sin embargo un dilema por resolver es qué tanto la ciencia y la tecnología son una verdadera ayuda para la conformación de las sociedades modernas y qué tanta es su contribución para cambiar positivamente a las tradicionales. La única forma de concebir la relación armoniosa del hombre con su entorno, con la naturaleza, es por medio de la ciencia y tecnología, es el único medio a nuestro alcance para lograr la sustentabilidad en el cada vez más grande crecimiento demográfico y urbano de nuestras ciudades. A pesar de que son incuestionables los beneficios de estas disciplinas en su conjunto -Ciencia y Tecnología son ahora un binomio indivisible- la inversión oficial en nuestro país es muy raquítica, en 2011 apenas fue de 0.4% del PIB (47,781 mdp); de seguir así en el 2050 alcanzaremos tal vez el 1% que invierte Brasil por ejemplo. Mucho se ha escrito ya que el fenómeno del cambio climático traerá como consecuencia una cada vez mayor incidencia de desastres naturales; habrá mayores períodos de sequía, lluvias menos frecuentes pero las pocas que habrá pueden ser muy intensas, lo que

10 Somos Sinaloa Junio 2012

Tecnología primitiva

Los primeros fabricantes de herramientas fueron grupos nómadas de cazadores que usaban las caras afiladas de la piedra para cortar su comida y fabricar ropa y tiendas.

explica por qué en algunos lugares hay sequía y en otros inundaciones severas nunca antes vistas. No hay conocimiento científico tecnológico suficiente a nuestro alcance que nos permita paliar eficazmente tales desastres. Cada año la inversión para remediar los efectos de las heladas, las sequías y las inundaciones son verdaderamente impresionantes en nuestro país, lo que hace más dramático comparar estas inversiones contra las que hacemos en el desarrollo de ciencia y tecnología. Hace falta sin duda más capital privado, no debe dejarse solamente al sector oficial la tarea del desarrollo de estas disciplinas. La inversión empresarial en México, en este sector es casi nula, para no decir inexistente, quizás sea porque los empresarios no saben como y en qué invertir, no les son claros los beneficios que su capital puesto en este empeño puede retribuirles. Urge que la academia, la investigación se encuentren, que hagan sinergia. Albert Camus pronunció alguna vez estas palabras: “El siglo XVII fue de las matemáticas, el siglo XVIII el de las ciencias físicas, el siglo XIX el de la biología y nuestro siglo XX es el siglo del miedo”. Johannes Von Newmann, alguna vez preguntó: ¿Podremos sobrevivir a la tecnología? Nosotros creemos que la replica a la aseveración de Camus, debe ser: No podemos doblegarnos por el miedo, en la ciencia y tecnología hay grandes esperanzas para la producción de alimentos cada vez más sanos, de cura, cada vez más eficaces y más naturales, para nuestras enfermedades, para la prevención de los desastres, para los remedios de aquellos que nos son -por ahora- inevitables, para alcanzar cada vez más mejores estándares en nuestra calidad de vida. ¿Podremos sobrevivir a la tecnología?, creemos también que sí, la tarea es encontrar los caminos ciertos para superar a las tecnologías de guerra, de destrucción del hombre por el hombre. Sinaloa es campo fértil para la inversión en desarrollo de Ciencia y Tecnologías aplicadas al agro, a la acuacultura, a la piscicultura especialmente, para transformar alimentos; en resumen para darle valor agregado a sectores primarios tales como la pesca, agricultura, minería, por citar algunos.

ciencia y tecnología

Nutracéuticos

AlimentAción medicina curativa…

nuestra propensión genética a enfermedades, algunas de ellas como el cáncer, en sus diversas formas por ejemplo, tienen una incidencia muy frecuente y en números cada vez mayores de nuestra población redacción Somos 12 Somos Sinaloa Junio 2012

ciencia y tecnología

uestra propensión genética a enfermedades, algunas de ellas como el cáncer en sus diversas formas, por ejemplo, tienen una incidencia casi constante y en números cada vez mayores de nuestra población. En Estados Unidos se estima que por lo menos el 70% de los casos de cáncer son por la alimentación. Las estimaciones son que para el año 2030, la población mundial de 65 años o más, habrá de duplicarse con relación a la que es en el momento actual. La ciencia médica busca afanosamente, opciones de curación y prevención de enfermedades, en alimentos cada vez más sanos; la nutracéutica es una opción viable para ello, con mucho futuro por delante, no solo en la procuración de salud, sino también como una opción de negocios y de desarrollo científico económico. En 1989, el Dr. Sthephen De Felice, presidente de la Fundación para la Innovación en Medicina (Foundation for Innovation in Medicine FIM), en Cranfor, New Jersey. Estados Unidos, acuñó el término “Nutracéutico”, composición que hizo con los vocablos: “nutrición y farmacéutico”. En su definición De Felice, se refería a “un alimento o parte de un alimento que proporciona beneficios médicos relacionados con la salud, incluyendo prevención y tratamiento de enfermedades”. Quizás algo novedoso en esto es que De Felice haya bautizado, dándole un nombre innovado, a una disciplina que desde tiempos inmemoriales ha venido practicando el hombre. China, Japón, La India, Tailandia, etc. desde siglos atrás, son practicantes de diversas modalidades de medicina basada en productos naturales: plantas y/o alimentos, con fines terapéuticos. Sin duda, es justo decirlo, el Dr. De Felice, no solo aporta el nombre a esta innovación de la medicina como práctica profesional, sino que abre una puerta al mundo científico que permite clasificar con mayor propiedad, diferenciándolos y agrupándolos para su estudio, en alimentos funcionales y productos de origen natural con propiedades biológicas activas, beneficiosas para la salud con capacidad preventiva y para fines terapéuticos específicos. Hay diferencias conceptuales entre estos grupos: 8Nutracéuticos 8Alimentos funcionales 8Suplementos dietéticos y complementos alimenticios 8Alimentos enriquecidos Los nutracéuticos son productos naturales con propiedades biológicas activas

“Deja que la comida sea tu medicina y la medicina tu alimento”. Hipócrates, 400 A.C.

capaces de curar o de prevenir enfermedades; al hablar de ellos es hablar de una forma de medicina biológica. Sin embargo, no cualquier producto –por muy natural que sea, puede ser denominado nutracéutico, para serlo debe cumplir con: 8Ser de origen natural 8Aislados y purificados por métodos no desnaturalizantes Que aporten –efectivamente- beneficios para la salud: 8Mejoramiento de una o más funciones fisiológicas 8Acción preventiva y/o curativa 8Mejoramiento de la calidad de vida 8Con análisis toxicológicos 8Con análisis químicos 8Estudios de la replicabilidad de sus propiedades bioactivas 8Estudios en animales de experimentación y en humanos 8Investigación y desarrollo con los métodos más modernos y avanzados 8Proceso de desarrollo y validación equiparables a los de la Agencia Federal para la Administración de Drogas (por sus siglas en Inglés: FDA). La nutracéutica se puede decir que es el mundo de los medicamentos de forma natural. *Tomado de la Organización: Sociedad Española de Neutracéutica Médica. Somos Sinaloa. Redacción

Nutracéutico: Producto natural con acciones terapéuticas No desnaturalizado: Que están igual que en la naturaleza ¿Dónde interviene la biotecnología?

En el proceso de biotransformación, en los métodos que se siguen para obtener productos medicinales y/o complementos alimenticios. Se eliminan sustancias que interfieren mediante métodos que no desnaturalizan la proteína. Se producen nutracéuticos de alimentos del mar, de tierra, de humedales salinos y de agua dulce.

Junio 2012 Somos Sinaloa 13

ciencia y tecnología ¿QUÉ ES BIODIESEL? Biodiesel es un combustible diesel flamable, obtenido del aceite vegetal comestible y no comestible, o de grasa animal.

BiodiEsEl orgánico, uNA AltErNAtivA ENErgétiCA El mundo que hoy conocemos no será el mismo en los próximos años. El esfuerzo de conservación del medio ambiente avanza lento frente al feroz ataque que los seres humanos le hacemos a nuestro entorno

bandonar el uso de combustibles fósiles, es un tema que parece estar más cerca de lo que imaginamos. Sinaloa tiene un gran potencial para la producción, desarrollo, gestión y evaluación de combustibles alternativos. Es posible producir biodiesel a partir de una planta cuyo nombre científico es: Jatropha Curcas, popularmente conocida en algunas latitudes como “Piñón de aceite”. Actualmente se hacen estudios exhaustivos para conocer todos sus potenciales como fuente de energía alternati-

14 Somos Sinaloa Junio 2012

Redacción Somos va, como alimento para animales y para la producción de nutracéuticos, entre otras posibilidades. Nativa de América Central, se expandió por Asia y África; su primer uso fue para cercar la tierra y ahora la Jatropha Curcas, se encuentra aquí en tierras sinaloenses como una promesa viable para el crecimiento y desarrollo económico de nuestro estado.

El potencial en nuestro estado

En Sinaloa existe una considerable cantidad de tierras marginadas, aptas para el cultivo de la Jatropha Curcas que representaría para los agricultores, mayores ingresos y generación importante de empleos para nuestro estado.

ciencia y tecnología Factores de producción

Para la producción de biodiesel son necesarias materias primas de alto contenido en triglicéridos tales como aceites de vegetales cultivados en suelos yermos con poca demanda de agua para irrigación. El cultivo de la Jatropha Curcas, cumple con estas especificaciones. Los estudios han demostrado que la Jatropha Curcas es de alto potencial para la producción de biodiesel ya que es un arbusto oleaginoso (con alto contenido de aceite) capaz de rehabilitar suelos degradados y con fácil adaptación a terrenos áridos, arenosos y de temporal. La pasta residual y la cápsula drupácea de la planta pueden ser usadas como alimento para animales; la cascarilla de la semilla puede ser empleada como fuente de compuestos fenólicos y antioxidantes. En resumen, posee un alto contenido proteico y un alto potencial nutracéutico y farmacéutico por la posibilidad de obtener péptidos bioactivos y más.

Biodiesel presente Primer avión a reacción del mundo en hacer un vuelo con un 100% biodiesel orgánico: En noviembre de 2007, un avión militar L-29, de los estados unidos, piloteado por Carol Sugars y Douglas Rodante, partiendo de un aeropuerto en Reno. Nevada, hizo el primer vuelo de la historia en el mundo, usando un 100% de biodiesel orgánico. (New Holland Support. 2007)

La industria de la aviación, a

nivel mundial, planea para el año 2020, abastecer el 100% de las flotas de aviones con biodiesel orgánico. (Aviation Week 2007)

La Jartropha Curcas resiste en

un alto grado la sequía y prospera con apenas 250 a 600 mm de lluvia al año. El uso de pesticidas no es importante, gracias a las características pesticidas y fungicidas de la misma planta. La planta puede vivir hasta 40 años.

El nunca renovable petróleo

El petróleo es la principal fuente de energía a nivel mundial y es un recurso no renovable, sus reservas se agotan pero no así la demanda energética que aumenta de manera vertiginosa. El 79% de la energía global utilizada proviene de fuentes fósiles. En el 2006 el mundo utilizó 85 millones de barriles de petróleo por día, y se espera que se incremente a 105 millones para el 2015 (Demain, 2009). México consume diariamente 770,000 barriles de gasolina y cerca del 58% se produce en el país, el restante 42% se importa (PEMEX, 2008). Resulta prioritario obtener un sustituto viable a los combustibles fósiles, que además de tener beneficios ambientales, sea económicamente competitivo y que se pueda producir a gran escala (Hill y Col., 2006). Los biocombustibles son una muy buena alternativa. En cuanto al impacto ambiental, presentan grandes ventajas, reducen significativamente la emisión de gases contaminantes y promueven la fijación de CO2. El biodiesel emite al ambiente, alrededor de 41% menos gases de efecto invernadero que sus equivalentes energéticos fósiles (Hill y Col., 2006). El gran inconveniente para la obtención de biocombustibles es que los procesos actuales no permiten bajar los costos de producción: $ 0.55 usd. por

4Floración temprana. litro, comparado con $0.46 usd. por litro, para diesel derivado del petróleo (U.S. Department of Energy, 2006).

El impacto positivo

El abastecimiento de biodiesel orgánico al mercado nacional a partir de fuentes locales, es una posibilidad no lejana, se promovería además una actividad agrícola alternativa muy prometedora, altamente redituable. Los bioenergéticos podrán generar nuevas fuentes de empleo al ser más intensivos en mano de obra en comparación con otras tecnologías. La seguridad energética podría encontrar un buen camino en este apartado, se dependería menos de recursos internacionales. En Sinaloa hay condiciones favorables para hacer de la Jatropha Curcas el nuevo elemento a partir del cual se produzca biodiesel; sí, se requiere de un gran esfuerzo que involucre a todos los sectores, públicos y privados. El mundo, nuestro mundo, requiere que redoblemos esfuerzos por frenar el deterioro ambiental y en la generación de combustibles orgánicos está una opción viable. Junio 2012 Somos Sinaloa 15

ciencia y tecnología

que atrapan al mundo Hombres de todas las razas, credos, condición social, económica y tendencia política, se han dejado seducir por los encantos de este mundo virtual redacción Somos

16 Somos Sinaloa Junio 2012

ciencia y tecnología

n este año la población mundial alcanzará los 7 mil millones de habitantes. En este 2012 las redes sociales superarán los mil 450 millones de usuarios y de éstos, más de 40 millones serán de nacionalidad mexicana. De acuerdo a datos del INEGI la población en México rebasó los 112 millones de habitantes. Hombres de todas las razas, credos, condición social, económica y tendencia política se han dejado seducir por los encantos de este mundo virtual. Adictivas por razones de trabajo o esparcimiento, el mundo real para muchos es incompleto si no hay redes sociales. No hay espacio de la vida en sociedad donde el tema de las redes sociales esté ajeno. El espíritu libertario de sitios como Facebook o Twitter, dos de los que tienen más usuarios, plantea la posibilidad de evaluar el impacto que se tiene en acontecimientos que en el pasado reciente sucedían de otra manera, sin consecuencias. El mundo es diferente por la redes sociales, sí, lo es. En segundos sabemos lo que en cualquier parte de la geografía suceda. Es la magia de Internet que comunica para bien y no pocas veces para mal. Entre el universo de usuarios destacan los jóvenes, el uso que la mayoría otorgan a las redes sociales es de simple esparcimiento, diversión. Sin embargo, el uso de redes atrae a quienes integran otros rangos de edad, de ocupación, son profesionistas, políticos, medios y comunicadores quienes han encontrado el espacio para intercambiar experiencias de trabajo, posicionar imagen o transmitir información. Hasta ahora todo camina en la vía de la gratuidad, según encuestas de los grandes consorcios líderes del ramo el 73 por ciento de usuarios no estaría dispuesto a pagar un solo centavo por accesar a redes, aunque hay redes que comercializan espacios para publicidad. Sin embargo, no todo es dulzura con el tema de redes sociales, en México, hay visos de intolerancia por parte de la autoridad pero también excesos en los usuarios. Entre las múltiples aplicaciones de las redes sociales no escapa el tema de la seguridad pública. En el país las redes sociales se han convertido en medios de comunicación, protección y de advertencia, ha asegurado el Presidente de la Comisión de Ciencia

Estadística dE las rEdEs

En México se estima que hay cerca de 40 millones de usuarios en redes sociales. Las tres principales son Facebook, You Tube y Twitter.

13%

OtrOs

39%

FacEbOOk

20%

twittEr

28%

YOu tubE

y Tecnología del Senado de la República, Francisco Javier Castellón Fonseca, quien además ha considerado que, “los usuarios utilizan las redes sociales para advertirse a sí mismos”, lo citó en un encuentro durante 2011 sobre uso de redes sociales. Las redes en la WEB proponen hacer estrecha la relación de personas en el mundo, sin embargo, algunos consideran que en efecto tienen el propósito primeramente descrito, sin embargo “alejan” a quienes comparten un mismo hogar, las relaciones interpersonales entre quienes integran una familia. No pocas veces son causa de problemas mayores. Un dato: la Academia Americana de Abogados Matrimoniales en Estados Unidos reveló que el 80 por ciento de las pruebas de infidelidad que se presentan, son muestras de la interacción de los acusados dentro de las redes sociales. Según ellos, Facebook es el líder, el cual se cita en 66% de los casos que involucran pruebas en línea. En México, el 22 de junio de 2011 la Primera

El 73 por ciento de usuarios no estaría dispuesto a pagar un solo centavo por accesar a redes sociales Junio 2012 Somos Sinaloa 17

ciencia y tecnología

585

Millones de usuarios con los que en 2011 Facebook, la red social más grande del mundo inició 2011. Cerró ese año con 800 millones; casi 7 veces la población total de México.

4,103,200 De usuarios con los que cerró Twitter en 2011, cifra estadística valorada solamente en México.

En México, una mujer acudió ante la SCJN y pretendió acreditar la supuesta infidelidad de su cónyuge mediante la presentación de más de 300 correos electrónicos Sala de la Suprema Corte de Justicia de la Nación se pronunció acerca de “la ilicitud de la intercepción de los correos electrónicos dentro del análisis de la inviolabilidad de las comunicaciones privadas”, luego de un juicio de divorcio en el cual el cónyuge demandante pretendió acreditar la supuesta infidelidad mediante la presentación de más de 300 correos electrónicos. Ha cambiado sin duda la percepción entre lo que es público y privado con las redes sociales, nuestra forma de relacionarnos varió y no necesariamente para bien. Entre la defensa a la libertad de expresión y la regulación sobre contenidos, el debate se torna intenso. Las redes sociales son espacios con un uso muy diverso. El acceso gratuito las hace atractivas, es en no pocos casos una distinción sobre ser o no vanguardista y estar comunicado, lo que resulta cierto es que en casi todos los escenarios nuevas tecnologías y redes sociales son una realidad que necesariamente se tiene que afrontar. Como en todo, el uso que les demos a las redes sociales tendrá sus repercusiones. Nadie puede negar ventajas, pero también no podemos excluir en el extremo, los riesgos que se tiene en ellas cuando el uso es irresponsable o hasta ingenuo. Adicción, gusto, necesidad, las redes sociales son un mundo en el que se vive aparte, un microcosmos en el que algunos viven totalmente. El uso y hasta el abuso depende de cada uno de los usuarios.

18 Somos Sinaloa Junio 2012

Ranking de twitteR

Según el sitio http://twitter-mexico.

com/ el usuario más famoso y con mayor número de seguidores es la cantante y actriz @Anahi al sumar más de 3 millones 902 mil seguidores.

El Presidente de la República Felipe Calde-

rón ocupa el lugar número 13 en cuanto a “twitteros” con más seguidores, su cuenta @ FelipeCalderon alcanzaba hasta hace poco 1 millón 547 mil 976 “followers”

En el sitio número 4 de “twitteros” con

mayor número de seguidores en México, destaca la cuenta de Roberto Gómez Bolaños @ChespiritoRGB; en menos de un año, acumuló 2 millones 810 mil 344 seguidores.

El Papa Benedicto XVI usó el martes 28

de junio de 2011 una iPad para lanzar, vía Twitter, el portal de noticias del vaticano. El Pontífice escribió auxiliado por Obispos: “Queridos amigos, acabo de lanzar www. news.va. ¡Alabado sea nuestro Señor Jesucristo!. Con mis oraciones y bendiciones, Benedicto XVI”. De los 34.9 millones de usuarios de la web en el país, poco más de 21 millones utiliza sitios como Facebook y Twitter, reveló la Asociación Mexicana de la Industria Publicitaria y Comercial en Internet (Amipci) en el estudio: Redes Sociales en México y Latinoamérica 2011.

CienCia y teCnología

ParQUE TECnológICo: Una REaLIdad Qué es un Parque Tecnológico. El ITESM define: “Un Parque Tecnológico es una organización establecida en uno o más edificios. Dentro de un entorno especialmente diseñado Redacción Somos

on el objetivo de acelerar el desarrollo en Sinaloa, se construyó en el Campus Culiacán del ITESM, el Parque Tecnológico Sinaloa (PTS), con un diseño arquitectónico de vanguardia tipo módulos. El edificio cuenta con cinco niveles en 3 mil 400 metros cuadrados de construcción para sus instalaciones, mientras que el terreno cuenta con 5 mil 600 mts2. de extensión. Como su especialidad es la generación de sistemas de georeferencia, planea desarrollar dos proyectos: uno para impulsar al sector agrícola y otro para impulsar al sector turístico de todo el estado. El PTS, por su infraestructura y equipamiento, se enfocará en que las empresas puedan incorporar y desarrollar tecnología en agroindustria, biotecnología y agrobionegocios, que servirá para mejorar áreas de producción, procesos de logística e inteligencia comercial.

Experiencia de éxito

La idea de los Parques Tecnológicos es ya una fórmula probada de éxito desde hace 9 años. El Tecnológico de Monterrey ha establecido como parte de su visión para el 2015, el desarrollo económico de las regiones donde tiene presencia e influencia, la capitalización del conocimiento en

20 Somos Sinaloa Junio 2012

CienCia y teCnolog铆a

Integra empresas, centros de investigaci贸n, incubadoras, aceleradoras, actividades acad茅micas, y toda una serie de servicios concebidos para promover la competitividad empresarial basada en innovaci贸n y actividades de alto valor agregado Junio 2012 Somos Sinaloa 21

CienCia y teCnología

Los parques tecnológicos de Monterrey son centros de adaptación regional de empresas basadas en tecnología del Tecnológico de Monterrey lo que ofrece una mezcla interesante de ingenieros, desarrolladores y diseñadores. beneficio de la sociedad, la creación de ambientes que propicien la innovación (ofreciendo así a profesores y alumnos la experiencia de transferir el conocimiento e incubar nuevas empresas); y la consolidación del rol de la Institución como aliado académico, científico y emprendedor. Actualmente, la Red de Parques Tecnológicos del Tecnológico de Monterrey se conforma de 16 recintos: uno Ciudad de México, en Chihuahua, Cuernavaca, Edo. De México, EGADE, Guadalajara, León, dos en Monterrey, Puebla, Querétaro, San Luis Potosí, Santa Fé, Sonora norte y Veracruz. Pedro Flores Leal, director del Parque Tecnológico Sinaloa, comentó: “La perspectiva es muy buena, tenemos muchos contactos. La idea es que cada empresa tenga su agenda de innovación y vinculación. Queremos que se vea una intención de trabajar con la economía regional”, señaló. “En Sinaloa tenemos vocaciones directas e indirectas. El estado le está apostando al sector agro, al turismo y a las tecnologías de información. En el caso del sector agro, cada una requiere modelos de desarrollo diferentes. El parque tecnológico tiene varias iniciativas para apoyar las temáticas. Una de ellas es un modelo para crear empresas de alta tecnología”. Entre los servicios que ofrece destaca el de aceleradora de empresas, comercialización y centro de transferencia de tecnología y landing (hospedaje). La aceleradora es una iniciativa para empresas que ya existen, a la empresa

¿Qué hace el PTS?

Impulsar el desarrollo regional a través de la implementación de un ecosistema de innovación y emprendimiento a fin de transferir desarrollo tecnológico a productos con alto valor de mercado a través de:

Incubación de empresas de alta

Transferencia y generación de

tecnología.

Aceleración de empresas. Landing (atracción y hospedaje) de empresas tractoras.

propiedad intelectual a las empresas de la región primordialmente en los sectores de agronegocios y tecnologías de información.

se le hace un diagnóstico y un plan de trabajo para que empiece a crecer más rápido. Hay proyectos de comercialización, estructuración de la empresa familiar, planeación financiera, y financiamiento. El otro es el Centro de Transferencia de Tecnología. Se buscan proyectos donde la empresa se forme de manera estructural y defina un proyecto para que pueda generar innovación con fondos del CONACYT. Se pretende también que la empresa se desarrolle tecnológicamente. Otra estrategia es la del hospedaje, o landing. Invitaron a empresas de fuera a que se instalen en el parque con la idea que tengan contacto con empresas locales. En el área de investigación el PTS, desarrolla investigación aplicada para impulsar la economía basada en el conocimiento, y promueve la generación de patentes, modelos y sistemas innovadores para beneficio de nuestra sociedad. En cuanto a incubadoras de empresas el ITESM, la red de este instituto es pionera en América Latina, habiendo iniciado la primera incubadora en 2001, en el campus Monterrey.

Pedro Flores Leal, Director del Parque Tecnológico Sinaloa

Fuente. ITESM-2011

Junio 2012 Somos Sinaloa 23

ciencia y tecnología

DESarrOllO DE SOftwarE,

FuTuRO PARA SInAlOA Ocho mil estudiantes en poco más de 50 escuelas con carreras profesionales de estudios tecnológicos, son un capital humano importante para el desarrollo de una industria del software en Sinaloa

Medicamentos tecnológicos

Software informático analiza nuevos usos de fármacos existentes. Por primera vez los científicos utilizan computadoras y datos genómicos para predecir nuevos usos para medicamentos ya existentes. El desarrollo de un medicamento nuevo cuesta alrededor de 1000 millones de dólares y muchos años de investigación “si podemos encontrar nuevas propuestas en medicamentos ya aprobados, se podrían mejorar tratamientos y ahorrar tiempo y dinero”. (Rochelle M. Long. 2012).

24 Somos Sinaloa Junio 2012

Redacción Somos

l desarrollo de nuevas tecnologías de la información y de la elaboración de software, ofrecen para Sinaloa un futuro de progreso y crecimiento que ya ha comenzado a escribirse. Actualmente hay más de 8,500 estudiantes en poco más de 50 escuelas, formando capital humano en desarrollo de software. Sinaloa es uno de los 5 estados de la república mexicana con el más alto crecimiento y desarrollo en producción de software y de tecnologías de la información. En años pasados Microsoft negoció con autoridades del gobierno del estado, un convenio para dotar a 40 mil estudiantes con el software necesario, sin costo para ellos, que les permitirá avanzar en conocimientos de robótica, animación y aplicaciones móviles, entre otras tecnologías. Con la creación del Fideicomiso para el Desarrollo de Software (FIDSOFTWARE), se busca integrar en este fideicomiso, para bajar fondos de apoyo federales conocidos como PROSOFT, a las empresas que existían desde fines de 2004. Sinaloa colocó ya a ocho empresas certificadas en niveles de calidad internacional que les permite declararse listos para exportar productos de tecnología de información. Con el convenio signado con Microsoft se busca no solo certificar alumnos, sino qué además, sean capaces de incubar nuevas empresas en producción de estas tecnologías. A la fecha se han

Open 5:45 to 12pm Plaza Machado. Carnaval y Constituci贸n Reservaciones (669) 982.2589

ciencia y tecnología

En Sinaloa tenemos como prioridad el desarrollo de software. El propósito es generar emprendedores y madurar empresas en este ámbito, para retener y desarrollar talentos sinaloenses SOFTWARE ERP

SAP R/3 SAP BUSINESS ONE JD EDWARDS Microsoft Dynamics GP (antes

características, de otra manera por si solos, no le sería posible abordar. Hace falta desarrollar más investigadores y maestros en electrónica y Mecatrónica, en programas de ahorro de energía, de maquinaria para el desarrollo de bioenergéticos, en producción de alimentos con valor agregado, de nutracéuticos, en tecnologías de este tipo aplicadas a los sectores productivos por decir lo menos, que nos permita dar el gran salto y posicionarnos por lo menos, en las ligas intermedias de producción de software. El abaratamiento de estas tecnologías, es una causal de que los ingresos que pudieran tener los profesionales dedicados esta disciplina, sean poco atractivos y en consecuencia emigren buscando mejores horizontes; hace falta pues especialización de alto grado en nuestros alumnos.

Microsoft Dynamics SL (antes

Ingeniería de requerimientos

ERP son las siglas en inglés de Enterprise Resource Planning (Planificación de Recursos Empresariales). En una empresa son un conjunto de sistemas de información, especialmente las que tienen que ver con producción, logística, inventario, control de envíos y contabilidad.

Ejemplos de ERP

Great Plains) Solomon)

Microsoft Dynamics AX (antes Axapta)

Planneación

La información fidedigna, oportuna, en tiempo real y su adecuado procesamiento, son fundamentales para el futuro de LAS exportaciones en Sinaloa y para la adecuada planeación logística del traslado y distribución de mercancías.

creado ya un poco más de 25 nuevos negocios amén de atraer empresas ancla, entre ellas llegó NEORIS la empresa más grande en México en desarrollo de software, que coadyuvadamente con la Universidad Autónoma de Sinaloa, abrieran una importante planta de desarrollo de software en ciudad universitaria. Un reto a superar es que más del 90% de las empresas productoras de software en nuestro estado, son micro o pequeñas empresas a las que hay que apoyar en su desarrollo y crecimiento habilitándolas para estar a la altura de un mercado con demandas cada vez más crecientes y variadas. La planta instalada en la UAS se ha convertido en un brazo tecnológico de estas empresas apoyándolas para trabajar en proyectos que por sus

26 Somos Sinaloa Junio 2012

Dentro del ámbito de la especialización, la adecuada planeación del desarrollo de software es fundamental, más aún si lo que se pretende es el desarrollo de programas que cumplan con las necesidades y las demandas del empresario-cliente. La ingeniería de requerimientos es una disciplina que tendría que figurar en la currícula de los planes de estudio de quienes cursan carreras técnicas de esta especialidad, se ha dicho por los conocedores que un gran número de los proyectos de software fracasan por no realizar una adecuada definición, especificación y administración de los requerimientos, sea esto por la falta de participación del usuario, por requerimientos incompletos o mal planteados, por los cambios de requerimientos o simplemente porque el usuario no sabe explicar que es lo que hace.

Futuro para Sinaloa

El desarrollo de software debe verse como un arma estratégica, capaz de cambiar la competitividad de nuestras empresas en los mercados nacionales e internacionales. El desarrollo de software a la medida del solicitante es una alternativa sobre la que se tiene que trabajar más; con esta alternativa se abren muchas opciones a la investigación, a la tan necesaria especialización de nuestros técnicos y empresas. La generación de información fidedigna, oportuna, en tiempo real, aunado al procesamiento adecuado de la información conforman la columna base del conocimiento; este pilar es uno de los sostenes de la competitividad a la que aspiramos para Sinaloa.

Economía

ENCUENTRO DE NEGOCIOS:

SINALOA, DURANGO, COAHUILA Y ZACATECAS

1er. Encuentro 01 y 02 de Septiembre. Durango, Dgo. 2do. Encuentro 01, 02 y 03 de Febrero. Mazatlán, Sin. 3er. Encuentro –fecha por anunciarse. Zacatecas, Zac. José Luis Hernández Magallón

Firma de convenio para el fortalesimiento de MIPYMES. Testigo Mario López Valdéz, Gobernador del Estado de Sinaloa. Firmantes Sergio Bruno Ferrari, Secretario de Economía. Jorge Herrera Caldera, Gobernador de Durango.

l aprovechamiento de las oportunidades de negocios que se abren con la puesta en marcha de la carretera Mazatlán-Durango, es el gran tema central de los encuentros de negocios que se están llevando a cabo en visitas recíprocas, entre empresarios de los estados de Sinaloa, Durango, Coahuila y Zacatecas. El propósito fundamental de estos encuentros es que los empresarios encuentren sus pares entre lo que ofertan o demandan y que los gobiernos de esas entidades encuentren afinidades, objetivos comunes que faciliten no solo las negociaciones de uno a uno entre empresarios, sino que además se den a conocer las oportunidades que se abren a las nuevas inversiones en tales estados, poniendo sobre la mesa, de cara al crecimiento y desarrollo esperado para sus regiones, que incentivos se otorgan a los empresarios que estén pensando en invertir en uno ó en otro de

28 Somos Sinaloa Junio 2012

los estados en mención. Históricamente, estos encuentros no tienen comparación alguna en la historia empresarial en México; nunca antes había habido tal gama de oportunidades para hacer negocios y para invertir en tantos estados a la vez. El eje estratégico Mazatlán-Matamoros, tiene una influencia económica importantísima en los estados que ya mencionamos y además en los estados de Chihuahua, Nuevo León y Tamaulipas los cuales habrán de integrarse en el futuro cercano a estas promociones ya exitosas para hacer negocios. Con las super carreteras que se han construido y las que están en construcción, el llamado “Bajío”: San Luis Potosí, Guanajuato, Aguascalientes, podrán compartir una buena tajada de este enorme pastel de negocios. Lo mismo ocurrirá con Nayarit, Jalisco y Colima. La carretera No. 15, llamada Panamericana, con su entronque con la carretera No. 40, el eje estratégico Mazatlán-Matamoros, incorpora a esta gran fiesta al estado de Sonora y a una parte de la Baja California Norte. El gran ganador, no nos cabe la menor duda, habrá de ser Mazatlán, la ciudad y el puerto; la super vía Mazatlán-Durango, nos traerá mayores flujos de

Economía

Javier Lizárraga. Presidente de CODESIN. Zona Sur en la explicación de motivos del encuentro.

Mesas de trabajo del Encuentro Empresarial.

Empresarios de Sinaloa, Durango y Zacatecas.

Eduardo Ortíz, Sergio Bruno Ferrari, Mario López Valdéz y Alejandro Higuera. Haciendo historia.

turismo carretero, más inversiones en desarrollos turísticos, en plataformas logísticas, en comunicación, en parques industriales, en mayores flujos de carga manejada por nuestro puerto. En Durango organizaron el evento: Canacintra, Coparmex, Canaco, AMMJE, Secretaría de Desarrollo Económico de Durango y Consejo Coordinador Empresarial de Durango, en coordinación con el Comité de Promoción Económica Codesin Zona Sur. En correspondencia, en Mazatlán los organizadores fueron: CODESIN Zona Sur, COPARMEX, CANACINTRA, CANACO SERVyTUR, con la contribución de empresas principalmente del sector turístico de la localidad. En ambos eventos se ha contado con la presencia de los gobernadores de los estados en mención, de funcionarios de gobierno de las secretarías de promoción económica y turismo; por los municipios han estado presentes los presidentes municipales de las ciudades sede. En Mazatlán se contó con la presencia del Secretario de Economía Sergio Bruno Ferrari. Junio 2012 Somos Sinaloa 29

economĂa

del

economía

desarrollo

Una nueva historia de desarrollo y progreso para Sinaloa se está escribiendo: El reto de construir enormes oportunidades Sergio Arturo Guerrero B.

na nueva historia de desarrollo y progreso para Sinaloa ha comenzado a escribirse. El reto de construir enormes oportunidades particularmente para Mazatlán en materia económica se materializarán con la inminente puesta en marcha de la carretera DurangoMazatlán que es, sí, una posibilidad tangible, viable, pero la que también implica sinergias indispensables y una visión amplia del tema. El proyecto carretero impulsado por el gobierno federal, forma parte de una estrategia por unir destinos; consolida el añejo anhelo de comunicar dos océanos, el Pacífico con el Atlántico, Mazatlán con Matamoros, puerta de acceso y destino hacia otros puntos más allá de las fronteras de la patria. En la más accidentada geografía del trazo carretero, se levanta imponente, enorme, el Puente Baluarte, el atirantado más alto del mundo, una estructura que representa mucho más de que lo que técnicamente es porque une, porque termina con una larga historia de dificultades en la comunicación terrestre, en el flujo de mercancías y personas. Este coloso de hierro construido orgullosamente por la ingeniería mexicana, representa el pundonor por hacer posible lo que por muchos años fue impensable. El Puente Baluarte será para la posteridad el elemento más claro de voluntad y visión, ahora, en el presente, corresponde hacer lo necesario para comenzar a cincelar el desarrollo integral que tenga rostro humano, que se traduzca en reales beneficios para cada familia de Mazatlán y de Sinaloa, para los 2 millones 767 mil 761 sinaloenses que habitan esta patria chica según el último reporte del INEGI. La autopista Durango-Mazatlán, que estará lista a finales del 2012, permitirá conectar dos grandes corredores de la región norte y centro del país: Mazatlán-Durango-Torreón-Saltillo-MonterreyMatamoros y Mazatlán-Durango-Zacatecas-San Luis Potosí-Tampico. Junio 2012 Somos Sinaloa 31

economía

20,035.4

millones de pesos fue la inversión

1,124m 520m

403 m

Río BaluaRte

sus pRopoRciones 1,124 metros de longitud soportados por 152 tirantes de acero, un claro central de 520 metros y cuatro carriles de circulación suspendidos a una altura de más de 400 metros, superior a la de la Torre Eiffel (324 metros).

Record Guiness El Puente Sutong, en China, fue hasta enero pasado el puente atirantando más alto del mundo, su registro es de 306 metros. El distintivo es ahora para el Puente Baluarte que tiene 402 metros de alto.

32 Somos Sinaloa Junio 2012

Los retos por asumir

Dimensionar en sus alcances el proyecto carretero Durango-Mazatlán es sin duda la primera gran tarea. En este empeño, cada uno de los sectores productivos, sociales y el gobierno en sus tres niveles les resulta propio un esfuerzo por aportar. Esfuerzos distantes, personales y sin estrategia conjunta resultarán en vano ante una oportunidad de esta magnitud. El tiempo es hoy, poner en su exacta dimensión lo que Mazatlán tiene en infraestructura básica, su estructura portuaria, parques industriales, aeropuertos, vías ferroviarias, carreteras, entre otras, frente a sus propias carencias que requieren de fuertes inversiones, en ello coinciden el gobierno y los empresarios. Puerta de acceso del oriente, Maza-tlán es el punto privilegiado, el puerto en el que todos los días sus 438 mil 434 habitantes se esfuerzan, trabajan arduamente en esta tierra fértil con un mar de oportunidades. Resulta vital y necesariamente urgente, reconocer el esfuerzo que en otras entidades beneficiadas con este eje carretero transversal se está haciendo. De acuerdo a la proyección

del gobierno federal los estados que se benefician con esta vía y lo que comercialmente implica son: Chihuahua, Coahuila, Durango, Jalisco, Nayarit, Nuevo León, Sinaloa, Tamaulipas y Zacatecas. En Mazatlán antes que las grandes inversiones de negocios están las de infraestructura básica, las que resuelvan carencias que aún se registran en el abasto de agua potable y el adecuado tratamiento de las aguas residuales, a partir de esto debe generarse un desarrollo sustentable. A la par de lo primario hay una serie de acciones por emprender, por ejemplo, si el reto plantea el arribo de mercancías, es indispensable contar con parques industriales capaces de recibir y almacenar los productos que llegarán de oriente y los que del Atlántico arriben para ser embarcados. Mazatlán, sí, Mazatlán, es punto neurálgico del nuevo desarrollo, es acceso y es destino, por ello, valdría la pena que se dimensione justamente la nueva condición de accesibilidad que plantea el desarrollo carretero Durango- Mazatlán con el Puente Baluarte, orgullo y oportunidad.

El desarrollo que viene, ¿estamos preparados?

Es indudable que el eje transversal que se construye y que será inaugurado hacia finales de este 2012, constituye no solo la más grande inversión que el gobierno federal ha dado a este rubro, sino la oportunidad para que actividades como el turismo, la pesca, la agricultura, el intercambio de mercancías en general se transforme de manera tal que nunca más, lo que actualmente conocemos, sea similar. La pregunta es si realmente los sinaloenses y los habitantes de Mazatlán están preparados, si a la par del avance de esta vía, las entidades que se incluyen como beneficiarias hacen lo necesario para estar a la altura del reto. Líneas arriba ha sido brevemente citado el cúmulo de tareas por desarrollar, no son retos fáciles, son de todo tipo pero involucran a todos. Ningún sector escapa, ningún rubro dejará de ser beneficiado, la Durango-Mazatlán es un tema que involucra a todos, que afecta o beneficia a todos. Sectores como el portuario comienzan a hacer lo necesario, apenas lo básico, incrementar sustancialmente la capacidad de movilización de mercancías parece ser uno de los aspectos a fortalecer, a partir de que opere la carretera comenzarán a arribar diversos productos con destino mundial, pero también, arribarán lo que el mercado nacional del norte y la costa este de los Estados Unidos de Norteamérica demanda. Sinaloa como estado tiene frente de sí una gran oportunidad, los sinaloenses pueden tomarla para seguir forjando un futuro con mayores oportunidades. Una carretera y un puente, el majestuoso Baluarte, son solamente el punto de arranque.

economía

AUTOPISTA DURANGO-MAZATLÁN

Forma parte del corredor Mazatlán Matamoros.

Tiene 230 kilómetros de longitud y

tendrá 12 metros de ancho de corona para alojar dos carriles de circulación, destacando que del Km 156+300 al Km 164+000 será de 4 carriles.

Contará con 63 túneles, el más largo de ellos “El Sinaloense”, de 2,660 metros, así como 115 estructuras con longitudes que van desde los 15 a los 1,124 metros.

La estructura más destacada de la au-

topista es el Puente Baluarte, que será el puente atirantado más largo de América y que ya está en construcción.

El puente se ubica en el cruce de la

autopista con el Río Baluarte, limítrofe de los estados de Durango y Sinaloa, y tendrá una longitud de 1,124 m. y una altura sobre la barranca de 394 m.

Esperanza que se hace realidad.

“Esto nos abre el camino para el turismo. Nos abre el camino para la industria portuaria, para el comercio, para poder ser más competitivos...” Mario López Valdez

Gobernador de Sinaloa

“El Baluarte, joya de la corona en supercarretera. La inversión es de más de dos mil millones de pesos. El total de inversión en construcción y modernización carretera, caminos rurales y conservación de Durango.

“Una obra ampliamente esperada por miles y miles de mexicanos... Una obra que primero fue algo casi utópico, que se pensaba algo irrealizable, y hoy lo vemos convertido en realidad”.

Jorge Herrera Caldera

Presidente

Felipe Calderón

Gobernador de Durango

Junio 2012 Somos Sinaloa 33

economía

La Supervía

El puente logístico, comercial y turístico más importante de México

Por: Ermes Medina

8Un Área de Servicio, ubicada en las proximidades de la Ciudad de Concordia y la carretera Mazatlán-Durango.

8El desarrollo de un Centro de Distribución orientado a dar servicio

a SUPERVÍA es un concepto creado por el Gobierno del Estado de Sinaloa para reflejar el impacto que para Sinaloa y el comercio nacional y mundial significa la construcción del tramo carretero MazatlánMatamoros. Los Estados de Durango, Coahuila, Zacatecas, Nuevo León, Chihuahua requieren un puerto en el Pacífico plenamente productivo que permita optimizar sus flujos comerciales y reducir costos logísticos. Con este magno proyecto se pretende conseguir los siguientes beneficios para esta entidad. 8Convertir al Puerto de Mazatlán, en una puerta de entrada/salida eficiente para la mercancía de los Estados que conforman el corredor. 8Desarrollar infraestructuras logísticas adecuadas para evitar rompimientos en las cadenas de suministro. 8Promover la inversión que fortalezca el flujo comercial a lo largo del Corredor. 8Identificar los sectores industriales con mayor potencial para el desarrollo del Corredor. 8Impulsar el flujo de carga del Puerto de Mazatlán, particularmente de 4 industrias que constituyen las mayores fortalezas para futuras inversiones y beneficio económico para la región, mismas que son: Alimentos, Madera, Siderúrgico, Vehículos. El área de influencia de la carretera Mazatlán-Durango está conformada por los Estados que pertenecen al corredor Mazatlán-Matamoros y que cuentan con tráfico de mercancías en algunos puertos del Pacífico. Los siguientes datos son números representativos de esta importante región económica mexicana. 82.6 billones de pesos. 823.8% del PIB nacional. 819.1 millones de habitantes. 818% de la población del país. Para apoyar este proyecto se requiere crear un stock de infraestructura que les soporte a la región y facilite el sano crecimiento y desarrollo regional; entre estas: 82 estaciones de servicio, una ubicada a la salida de la Ciudad de Mazatlán y otra en los límites de los Estados de Sinaloa y Durango.

34 Somos Sinaloa Junio 2012

a mercancías tales como: Alambrón, Madera y Alimentos Procesados, que se ubique en las proximidades de la ciudad de Concordia. 8El desarrollo de una Campa Automotriz ubicada en el Puerto de Maza-tlán. 8 Un Centro Logístico Intermodal en Mazatlán La anterior infraestructura podrá sostener una significativa capacidad para la carga de mercancía, de ello se desprende la necesidad de proyectar la movilidad y el dinamismo regional y productivo. En este proyecto se pretende quintuplicar el tráfico mercantil de aquí al año 2030. Los beneficios inmediatos estimados, según estudios realizados, serán los siguientes: 8Sinaloa recibirá una inversión directa de 8.200 millones de pesos. 8La Supervía amplía el campo de comercialización a las empresas sinaloenses, facilitando el acceso al segundo mercado más importante de la Nación: Monterrey. 8La Supervía facilitará a los ciudadanos y a las empresas de Sinaloa, acceso a una macro región de influencia que supone el 26% del PIB mexicano. 8La Supervía multiplica por cinco las posibilidades de acceder al principal mercado de consumo del mundo. 8La Supervía hará que en diez años, el Puerto de Mazatlán duplique su cifra de negocios, considerando únicamente los rubros con ventaja competitiva. 8La Supervía reducirá el coste logístico de exportación de los productos sinaloenses en un 10% al reducir el tiempo de tránsito y las condiciones de conducción (pendiente máxima, número de curvas…). 8Los empresarios verán diversificadas sus posibilidades de negocios, pasando de un enfoque estatal a otro macroregional. 8La diversificación de puntos de entrada de mercancías a los USA permitirá el incremento en el valor de las exportaciones al facilitar el acceso al consumidor final. 8La cifra de visitantes mexicanos se verá multiplicada por el menor tiempo de desplazamiento. 8El empleo crecerá para atender la expansión del turismo y los nuevos desarrollos logísticos. 8Las nuevas actividades derivadas de la puesta en marcha de la supervía requerirán nuevos oficios y perfiles profesionales, enriqueciendo el bagaje académico de los ciudadanos. 8Los sinaloenses optimizarán su nivel de vida al acceder a nuevos productos y mercados. Sinaloa es una entidad económica con serios problemas de crecimiento y desarrollo económico, sin embargo, con la Supervía se abre la puerta para avanzar hacia la modernidad ya que se tiene el propósito de convertir a la región en uno de los territorios nacionales más agresivos para atraer la inversión privada. Con este tipo de estrategias que estimulan el desarrollo local y regional, es posible acortar la curva para alcanzar el bienestar que los sinaloenses hemos buscado por muchos años. La Supervía, hoy también conocido como el corredor económico del norte, es una buena apuesta para salir del atraso. Economista con Maestrías en Ingeniería Financiera y Gestión y Política Pública. Correo ermesmedina01@gmail.com

economía

108,603

Son los hogares con los que contaba Ahome en el 2010

81,084

Hogares con jefatura masculina en el 2010

54,178

Hogares con jefatura masculina en el 2010

70,639

Son los hogares con los que contaba Guasave en el 2010

158,443

Hogares con jefatura masculina en el 2010

27,519

Hogares con jefatura femenina en el 2010

16,461

Hogares con jefatura femenina en el 2010

LaS JEfaS SINAloENSES

59,781

Hogares con jefatura femenina en el 2010

En Sinaloa más del 25 por ciento de los 709 mil 960 hogares son encabezados por una mujer. Uno de cada cuatro núcleos de familia tienen sostenimiento exclusivo de la madre

n Sinaloa más del 25 por ciento de los 709 mil 960 hogares son encabezados por una mujer. Uno de cada cuatro núcleos de familia tienen sostenimiento exclusivo de la madre. Son 178 mil 173 jefas sinaloeses que todos los días de una y mil formas buscan sacar adelante las múltiples necesidades de sus hijos referidas a vestido, educación, alimento, salud y un

36 Somos Sinaloa Junio 2012

largo etcétera. Su dedicación es de todos los días, viven en los 18 municipios del estado y de acuerdo a los mismos datos oficiales del INEGI se concentran en número de 137 mil 270 en las municipalidades de Cualiacán, Ahome, Guasave y Mazatlán. Aquí están más del 75 por ciento de estas mujeres con doble rol en términos de sostenimiento de hogares. El resto de “hogares con jefatura masculina” en la entidad es de 531 mil 787. En México, los porcentajes de jefas de familia se

economía

178, 173 709,960 Jefas sinaloeses son las que todos los días sacan adelante a sus hijos, esto sólo Sinaloa.

ogares son con los que Sinaloa contaba en el año 2010, según las estadísticas del INEGI.

parece a los de Sinaloa. En el país, de acuerdo a cifras del mismo Instituto Nacional de Estadística y Geografía hay 28 millones 159 mil 373 hogares de los cuales en 21 millones 243 mil 167 son encabezados económicamente por el sexo masculino en tanto que en 6 millones 916 mil 206 la mujer es quien se hace cargo de todo. Los hogares con jefatura femenina ha pasado de 17.4% en 1970 a 24.6% en 2010, debido, entre otros, al aumento de la viudez, separaciones, divorcios y al hecho de que las mujeres no se unen de nuevo a otra persona. El sustento de un hogar, de éstos que son encabezados por mujeres pasan por múltiples Son los hogares con dificultades, sin bien es cierto que en muchos de los casos se trata de mujeres que tuvieron acceso los que contaba formación académica, también lo es que un alto Culiacán en el 2010 aporcentaje vive en condiciones de dificultad mayor. Instancias en gobiernos estatales, el federal y otras depedencias públicas y privadas brindan diver-

218,178

121,985

Son los hogares con los que contaba Mazatlán en el 2010

33,509

Hogares con jefatura femenina en el 2010

88,476

Hogares con jefatura masculina en el 2010

sos apoyos a la jefas de familia. En el caso de madres solteras que aspiren a prepararse académicamente, el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología CONACYT, ha lanzado su convocatoria 2012 en su programa de Apoyo a Madres Mexicanas Jefas de Familia para Fortalecer su Desarrollo Profesional. El apoyo mensual es de tres mil pesos y dos mil pesos para la adquisición de materiales, además de seguridad social para ella y sus hijos. (www.conacyt.mx) De acuerdo a datos de instancias del gobierno como el mismo INEGI, se sabe que los ingresos promedio en los hogares de Sinaloa y de México con jefa son menores que los de hogares con jefe, lo cual pudiera tener su explicación en el hecho de que por lo menos la tercera parte de estas mujeres trabajan menos de 35 horas a la semana, la madre comparte su tiempo entre la vida laboral y las tareas propias de la casa por las que además no recibe un solo centavo. En nuestro país las mujeres ganan en promedio, entre cuatro y 12% menos sueldo que los varones, cifra que se profundiza en ocupaciones relacionadas con el comercio, donde podría ser 52% menor el pago. Solamente para tener una idea más clara de lo que más allá de las fronteras del estado y de México sucede, en 2010, la Comisión Económica para América Latina y el Caribe CEPAL organismo dependiente de la ONU, sostiene que en términos generales las mujeres dedican 76.3 horas semanales a trabajar contra 58.4 de los hombres con una discriminación marcada en el mercado laboral ya que reciben salarios inferiores. El acceso de las mujeres a buenos trabajos se complica con relación a los hombres, en el caso de los puestos gubernamentales como alcaldías, por ejemplo, ha tenido un “aumento leve” según los datos de la CEPAL, al pasar de una proporción de 5 a 9% en diez años sobre el total de cargos. (www. eclac.org) Mucho se escribirá sobre este asunto, poco se avanzará porque el de las mujeres padre y madre es de más profundo tratamiento. Seguirá siendo un dato de análisis estadístico. Aquí Las Jefas Sinaloenses, son 178 mil 173 mujeres que todos los días hacen lo necesario y más para garantizarles a sus hijos techo, vestido y sustento. Mujeres cabeza de familia, mujeres de todas las luchas por sacar adelante a los suyos.

Junio 2012 Somos Sinaloa 37

Economía

Mazatlán:

‘PuErtA DEL COrrEDOr ECOnóMICO DEL nOrtE’

Mazatlán alguna vez puerto de tránsito de aborígenes; de refugio de piratas después, no es sino hasta el siglo XVIII que se inicia como puerto comercial y con ello comienza también el desarrollo del transporte marítimo en Sinaloa redacción Somos

azatlán alguna vez puerto de tránsito de aborígenes; de refugio de piratas después, no es sino hasta el siglo XVIII que inicia como puerto comercial y con ello también el desarrollo del transporte marítimo en Sinaloa. Durante el siglo XIX, el comercio era casi exclusivamente con Europa, la navegación marítima era la base del comercio internacional. En 1822 se le incorpora como puerto de altura y pasa a ser el centro mercantil, no solo de Sinaloa, sino también de las regiones colindantes con nuestro estado. La situación del puerto de Mazatlán ahora, no es muy distinta de la que ha sido a través de los últimos tres siglos. Su importancia comercial comienza a repuntar con las oportunidades para el desarrollo de nuestro estado que se avizoran con la puesta en marcha de la carretera Mazatlán-Durango, tramo final del eje estratégico Mazatlán-Matamoros. Los empresarios del estado de Durango, Zacatecas, Coahuila y Chihuahua especialmente, ven a Mazatlán como “su puerto”, representa mayor competitividad, más oportunidades para nuevas inversiones, más empleos, mayor riqueza para todos.

Plática con Alfonso Gil Díaz. Director General de API. Mazatlán.

Progreso en marcha. 38 Somos Sinaloa Junio 2012

En el interés de conocer como se prepara nuestro puerto de cara a los nuevos retos que se avecinan, SOMOS dialogó con el Lic. Alfonso Gil Díaz, Director General de la Administración Portuaria Integral del puerto de Mazatlán. Gil Díaz ve para el puerto, en el futuro cercano, la oportunidad de manejar mayores volúmenes de mercancías refrigeradas, madera, minerales, automóviles, textiles, entre otras muchas, y con la iniciación de operaciones -a

Economía mediados del año 2012- de la empresa chilena SAAM, ganadora de la reciente licitación para el uso y aprovechamiento de la terminal de usos múltiples, se le dará mayor funcionalidad y celeridad a las operaciones de carga y descarga de embarcaciones porta contenedores. SAAM hará una inversión estimada en 400 millones de pesos en el acondicionamiento y equipamiento de la terminal con grúas de pórtico. Comentó que la empresa chilena en mención, tiene amplia experiencia en puertos y además, contactos con diversas empresas navieras que operan en el pacífico, lo que hace más esperanzador el trabajo que habrá de desarrollarse en años venideros. Las instalaciones del puerto de Mazatlán, están en una superficie de aproximadamente 15 hectáreas. Con poco más de 1,300 mts. de muelle en operación, es un puerto multifuncional. Mazatlán estará en mejores condiciones, en un futuro muy próximo de operar simultáneamente embarcaciones de carga y cruceros, sin que los unos interfieran con los otros. Se está reacondicionando la zona del muelle asignado a Pemex, y se modificará sustantivamente el área por ahora reservada a los transbordadores, para alojar ahí los grandes cruceros turísticos. El puerto está en condiciones, con lo que se tiene ahora, de manejar volúmenes que pueden llegar hasta 200 mil contenedores en un año; cifra que contrasta mucho con los 26 mil que como máximo han sido operados hasta ahora por nuestro puerto en un periodo similar. La modernización que traerá la empresa chilena SAAM en el manejo de carga, aunado a su propia labor comercial en el mundo de las navieras, nos permite adelantar que alcanzar tales volúmenes de carga es una posibilidad viable, factible sin lugar a dudas. Las condiciones operativas del nuestro puerto sin embargo, no podrán ser nunca aptas para el manejo de buques portadores de más de 2000 contenedores. La profundidad del canal de navegación limita el servicio a embarcaciones cuyo calado no exceda los 40 pies y 300 mts. de eslora. No obstante, con la reubicación de los transbordadores y con los cambios planeados en el muelle de Pemex, se podrán manejar simultáneamente un mayor número de embarcaciones de carga.

Cruceros turísticos

La operación de los cruceros turísticos llegó a representar para Maza-

Puerto muntifuncional.

InversIones en modernIzacIón y crecImIento del puerto* Estudios y proyectos: 70 millones de pesos

Dragado de canal de navegación:190 millones de pesos Nueva terminal de ferrys-PEMEX: 512 millones de pesos Nueva terminal de cruceros:179 millones de pesos 1ª. Etapa terminal de usos múltiples: 1,623 millones de pesos Infraestructura y servicios Isla de la Piedra: 70 millones de pesos *Coord. Gral. De Proyectos Estratégicos. Gob. Del Edo. De Sinaloa.

tlán un flujo de hasta 520 mil visitantes en un año; la recuperación de estas embarcaciones turísticas dependerá de factores múltiples que tienen que ver con la seguridad, la diversificación y mejoramiento de los servicios turísticos que por ahora se ofrecen, entre muchos otros. Para que nuestro puerto sea la mejor respuesta al crecimiento y desarrollo económico que los estados de la región noreste esperan, son muchas las iniciativas que deben emprenderse, muchas las acciones que se deben hacer de manera conjunta: gobierno, empresarios y sociedad en general; es necesario invertir en infraestructura básica de servicios tales como el mejoramiento de los servicios ferroviarios, sin contar que tenemos que promover que se construya el tramo de vía que nos hace falta para conectar Mazatlán con Durango. Necesitamos más centros logísticos multimodales, más y mejores parques industriales, buscar como darle el necesarísimo oxígeno que nuestro puerto necesita debido a las limitaciones que por ahora le plantean su cercanía con la ciudad y la falta de vías adecuadas de acceso. No obstante y pese a todo, el futuro se ve promisorio, alentador para quienes han puesto su esperanza de crecimiento y desarrollo en la “puerta de entrada al corredor económico del norte”.

Alfonso Gil Díaz. Director General de API.

Junio 2012 Somos Sinaloa 39

Política

Seguridad púbLica en tres colores PLATAFORMAS ELECTORALES 2012

ernesto Hernández norzagaray*

Las plataformas electorales siempre deberán ser producto de un diagnóstico de la realidad y de la capacidad de idear soluciones a los problemas de una sociedad 40 Somos Sinaloa Junio 2012

as plataformas electorales siempre deberán ser producto de un diagnóstico de la realidad y de la capacidad de idear soluciones a los problemas de una sociedad. no es el Plan de Gobierno pero si una muestra importante de lo que viene en caso de ganar cualquiera de los partidos o coaliciones en competencia. Aún cuando ocurra en un sistema político con limitado control sobre el cumplimiento de la oferta política. no obstante, el deber ser político que viene frecuentemente impregnado de inmediatez, intereses en juego, generalidades e incluso, un conocimiento ralo de esa realidad que se quiere transformar, son medidas para garantizar el bien público.

Política Más aún, cuando tiene que ver con un asunto tan complejo como es el de la seguridad pública, el coco de los últimos veinte años. Las cifras del gobierno y en forma más acusada, las instituciones académicas y ciudadanas, han mostrado la grave crisis de inseguridad que se vive con distinta intensidad en las regiones del país. Los números arrojan, por ejemplo, que en este sexenio los homicidios dolosos podrían superar los 50 mil, y ocurrieron en ocho estados más del 70% de ellos, afectando severamente la vida social y económica, incluso pusieron en riesgo las instituciones sociales y políticas. De ahí que muchos observadores políticos hoy escudriñan en las plataformas electorales para conocer su diagnóstico y los pilares que la sostienen: corrupción e impunidad. Con esa misma inquietud expondremos sucintamente lo que proponen el PAN y las coaliciones Cambiemos México y Movimiento Progresista, hegemonizadas por el PRI y el PRD, respectivamente.

Diagnóstico

El tema de la seguridad pública es visto por los panistas como un problema anclado en estructuras sociales anacrónicas donde domina la corrupción y la impunidad. .Son las instituciones del poder judicial las que aportan el flanco más débil y sobre las que hay que influir para garantizar su eficiencia. De ahí que podamos ver el énfasis que ponen sus gobiernos en la renovación de esas instituciones. Insisten mucho en que en la medida que haya policías más confiable y profesionales, las posibilidades de abatir el problema aumenten en beneficio de la sociedad. Los priistas ponen el énfasis en la incapacidad de los “últimos diez años” de gobierno panista para garantizar una buena seguridad y ante ello nos dicen es urgente una nueva alternancia en el gobierno. Esta visión reduccionista tiene sus propias debilidades y lleva a un plano más riesgoso porque sus propuestas son más difusas y algunas de ellas ya reiteradas en otras plataformas. La izquierda reunida en el Movimiento Progresista en cambio endereza su diagnóstico hacia la estructura social donde encuentra la explicación de los problemas de inseguridad. La matriz violencia-desempleo para ella es el fundamento no sólo de esa explicación, sino la base para sugerir iniciativas contrarias a una lógica simple entre delincuencia y sanciones. Para los izquierdistas el tema de la seguridad pública debe articularse al tema de los derechos humanos, coincidiendo con la

Los priistas ponen el énfasis en la incapacidad de los “últimos diez años” de gobierno panista para garantizar una buena seguridad y ante ello nos dicen es urgente una nueva alternancia en el gobierno postura del PAN, que hace la misma caracterización. Sin embargo, está visión va más allá de un simple reconocimiento de salvaguardar los derechos humanos en forma restringida sino llevarlo a todos los ámbitos de la vida social. Quizá, el único pecado de esta concepción radica en su generalidad, que no dice ni los cómo, ni los con qué se transformarían en una realidad sustantiva.

Corrupción

Un lugar común en los diagnósticos sobre seguridad pública, es sin lugar a dudas, la extendida corrupción que existe en los distintos ámbitos de la vida política, económica y social. Una de las explicaciones más socorridas es que si antes había control sobre el crimen la fórmula se debía en la capacidad que tenían los gobiernos para pactar con los capos incluso subordinarlos , sin embargo, ahora esos pactos se han diluido en una extraordinaria fragmentación y sus capos son menos cooptados salvo en situaciones excepcionales. Cualquiera que sea la verdad, lo cierto es que la corrupción es sistémica ayer y será mañana. Es el aceite que lubrica ¿Pero qué ofrecen los partidos y coaliciones? El PAN con 11 años y tres meses cumplidos en el gobierno federal pone los énfasis en el control del lavado de dinero y la profesionalización de las policías. La primera asociada a mecanismos hacendarios rigurosos para controlar más estrictamente las transferencias de dinero, en tanto la segunda, destinada a lograr una policía que opera con métodos científicos, como sucede en los países europeos. El PRI por su parte apunta a lo que es su principal propuesta: Una policía única. Es decir, reunir en una misma institución los miles de cuerpos policiacos de manera que evite la dispersión de esfuerzos superando los problemas inherentes al tema de la soberanía de los estados de la federación. La izquierda electoral pone el énfasis en cuatro puntos novedosos: Quitar el monopolio de la acción penal al Ministerio Público, unificar la legislación penal para que delitos iguales tengan la misma sanción, elegir democráticamente a los ministros de la Corte de Justicia y hacer realidad los juicios simplificados, transparentes y orales. Aquí es evidente Junio 2012 Somos Sinaloa 41

Política

El PAN con 11 años y tres meses cumplidos en el gobierno federal pone los énfasis en el control del lavado de dinero y la profesionalización de las policías como las propuestas pese a qué vienen de referentes políticos disímbolos no son del todo incompatibles y podrían ser parte de una receta para atender este problema nacional.

Impunidad

Finalmente en materia de impunidad, el hermano de hierro de la corrupción y un insumo poderoso para la repetición de los delitos, los panistas proponen como principales medidas la homologación de los códigos penales estatales, coincidiendo con la izquierda, pero esta idea la redondean con una propuesta de mayor involucramiento de los ciudadanos a través de un programa nacional contra la violencia. Las medidas que ofrecen los priistas a su electorado están centradas en el fortalecimiento de las instituciones de procuración de justicia y los acuerdos internacionales para evitar el lavado de dinero, el tráfico de armas y la corrupción en las aduanas. La izquierda en cambio pone el acento en dos aspectos medulares: La profesionalización de los cuerpos policiacos y la coordinación de los estados de la federación. Para ello propone hacer valer la Convención Internacional de Palermo contra la Delincuencia Organizada Transnacional (2000), a saber, atacar: a) la estructura cupular de las bandas delincuenciales y b) la estructura del sicariato; así como desmantelar: c) la estructura financiera que les permite lavar dinero en la economía formal y d) la estructura política que les protege. Esta última una visión integral del problema de seguridad pública aunque con puntos equidistantes por sus efectos políticos. En suma, las plataformas electorales de las tres principales fuerzas políticas del país, buscan desde sus propios

diagnósticos ofrecer una serie de acciones institucionales destinadas al combate del crimen organizado para dar garantías a los ciudadanos de que en el caso de ser votados mayoritariamente por mejorar sensiblemente los márgenes de la maltrecha seguridad pública. Hay en todas ellas iniciativas muy interesantes que van desde hacer circular las fotografías de los más buscados hasta otorgar mayores competencias a los ciudadanos para transformarlos en agentes activos en la prevención del delito. Así que independientemente de quien resulte ganador en la elección presidencial -y de cómo quede integrado el Congreso de la Unión, que es decisivo en la toma de decisiones-, las propuestas podrían ser parte de una estrategia a favor de la seguridad del país. Este esfuerzo mayor que han realizado las fundaciones de los partidos con la contribución de los militantes, constituye un insumo para la reflexión para este y los otros temas, motivo de preocupación de millones de mexicanos que reflexionan sobre si van a ir a votar y si lo hace a quien beneficiaría con su voto. 1

Bayley, John y Roy Godson, (eds.), Crimen organizado y gobernabilidad democrática. México y la franja fronteriza, Grijalbo, México. 2000 * Profesor Investigador de la Facultad de Ciencias Sociales de la Universidad Autónoma de Sinaloa.

las plataformas electorales de las tres principales fuerzas políticas del país, buscan desde sus propios diagnósticos ofrecer una serie de acciones institucionales destinadas al combate del crimen organizado para dar garantías a los ciudadanos

Junio 2012 Somos Sinaloa 43

sustentabilidad

“Regresar a los negocios como los hemos venido haciendo de manera usual, sería poco inteligente y de hecho insostenible; involucra riesgos que pueden imponer costos humanos e inhibir el desarrollo y crecimiento económico. Puede resultar en una mayor escases de agua, en cuellos de botella en muchos recursos naturales, en polución del aire y del agua, en aumento de los efectos del cambio climático, en pérdida de biodiversidad que sería irreversible”.* (*OECD. 2011. Towards Green Growth).

SuStentabilidad De ciuDaDeS Redacción Somos

*Traducción Libre

“Para que México transite hacia la sustentabilidad ambiental necesitamos adoptar modos de producción y consumo que aprovechando con responsabilidad los recursos naturales” 44 Somos Sinaloa Junio 2012

l mundo se haya en la peor crisis económica de su historia; los países comienzan a salir de ella en forma muy lenta y hasta inequitativa. La escasez de empleo, brutales presiones inflacionarias, y déficits fiscales son una constante que pareciera que llegó para quedarse, al menos por un largo tiempo. Nuestro futuro debe planearse, debemos avizorar nuevas formas de garantizar que el crecimiento y desarrollo que habíamos dado por hecho ocurriría, sea una realidad en años venideros. Necesitamos estrategias que nos garanticen crecimiento sustentable, necesitamos ciudades sustentables y sustentabilidad en todo nuestro entorno, en zonas rurales, en el campo, en el mar, en nuestros ríos y humedales. Debemos

sustentabilidad luchar por encontrar nuevas formas de producción y consumo de bienes. Tenemos que redefinir que es lo que queremos decir con “progreso” y aún redefinir la forma con que lo medimos. La sociedad moderna no es concebible -ni podría prosperar- sin la innovación. Los cambios no tecnológicos, la innovación en nuestros modelos de negocios, en nuestros hábitos de trabajo, en la planeación de nuestras ciudades o en los arreglos que se tengan que hacer en materia de movilidad urbana, son instrumentos para lograr la sustentabilidad que buscamos para nuestras ciudades, para nuestro entorno. Ningún gobierno tiene todo el conocimiento científico, ni todo el dinero necesario para garantizarnos la sustentabilidad; es un reto global, requiere del esfuerzo en conjunto. Ninguna iniciativa, en este sentido, venga de donde venga, puede desestimarse; ya comenzamos a ver cada vez más esfuerzos que se hacen alrededor del mundo para detener el deterioro medioambiental, incluyendo el reciente acuerdo –trazador de caminos- de Can Cun, referente al cambio climático.

Cuando nos referimos a sustentabilidad, ¿de que hablamos exactamente...?.

Hay muchos intentos por definir sustentabilidad, se diría que hasta tiene diferentes enfoques dependiendo a qué se haga referencia. Lo cierto es que muchos hacemos mención de ella sin tener bien claro su significado; lo importante es, sin embargo, conocer algunas de sus implicaciones, quizás las más importantes. Sustentabilidad -crecimiento verde como lo llama la OCDE- quiere decir que debemos asumir el desarrollo y crecimiento económico necesarios, garantizando también que los recursos naturales con que los contamos ahora las futuras generaciones también contarán con ellos. El crecimiento y desarrollo económico podrá enfrentar tales retos -en lo económico y en lo medioambiental- y aún abrir nuevos senderos al progreso a través de: Productividad. Incentivar la eficiencia en los usos que le demos a nuestros recursos naturales. Innovación. Abrir oportunidades a la innovación mediante políticas públicas adecuadas y condiciones laborales apropiadas. Nuevos mercados. Creación de nuevos mercados mediante la estimula-

“Frenar el creciente deterioro de los ecosistemas no significa dejar de utilizar los recursos naturales, sino encontrar una mejor manera de aprovecharlos” ción de la demanda de más tecnologías verdes, bienes y servicios acordes; crear el potencial para la generación de empleos. Confianza. Generar confianza para la inversión de capitales, a través de crear estabilidad perfectamente predecible acerca de como el gobierno manejará los asuntos de mayor envergadura, relacionados con el medio ambiente.

Papel decisivo de la innovación en la sustentabilidad de ciudades

El punto crítico -el corazón latente- de toda transformación económica es la innovación. La innovación resultante y la resultante destrucción para crear, quiere decir nuevas ideas, cambio radical de paradigmas, nuevos modelos empresariales y de negocios. La innovación contribuye a la creación de nuevos y más diversificados mercados, conduce a la creación de nuevos empleos y es un ingrediente crítico en la búsqueda del mejoramiento en la calidad de vida de la gente. Al hablar de sustentabilidad es fundamental establecer criterios claros acerca de la ciudad que queremos, del futuro que deseamos para nosotros y para quienes nos sucedan. Es fundamental establecer indicadores de desempeño en los tres pilares integradores del concepto de sustentabilidad: Economía, Sociedad, Ecología. Si no sabemos qué tenemos, si no sabemos que queremos, si no tenemos claro hacia donde vamos, poco o ninguno será el legado que quede para los que vienen detrás. Junio 2012 Somos Sinaloa 45

sustentabilidad

ConservaCi贸n del en sinaloa 46 Somos Sinaloa Junio 2012

Alwin Van der Heiden Fotos: Cortes铆a del autor

Ambientalista conservacionista.

sustentabilidad

uestra riqueza biológica en Sinaloa es sin duda alguna una de las más diversas del Mundo. En este artículo quisiera adentrar sobre la enorme importancia y la función que ejerce dentro de los diversos ecosistemas este sorprendente y elusivo felino que habita en nuestras selvas, desiertos, encinales, y humedales del estado; hablo del majestuoso Jaguar Panthera onça, que ya es visto por muchas comunidades del estado como un icono en sus ejidos, y han aprendido a coexistir con el felino y ya no optan por aniquilarlo; esto se logró a través de campañas exitosas de conservación impulsadas por organizaciones tales como Comisión Nacional de Aéreas Naturales Protegidas (CONANP), CONSELVA A.C, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), PRONATURA, entre otros. Es en el sur del estado de Sinaloa donde se está trabajando arduamente para lograr un corredor que será esencial para que este felino pueda lograr conectarse entre poblaciones. La reserva Monte Mojino, con una extensión de más de 176,000 hectáreas, que está por ser decretada área protegida, se encuentra ubicado entre Rosario y Concordia, y la Meseta de Cacaxtla que cuenta con más de 55,000 hectáreas y la sierra de San Ignacio, forman parte de esta conexión hacia el Norte de Sinaloa. Se estima que en todo México la población jaguar anda en más o menos entre los 3,500 a 4,000 jaguares, esto lo dicen los expertos, pero en Sinaloa no se sabe con exactitud cuántos hay ya que solo se han realizado estudios de avistamiento por medio de cámaras fotográficas, más no estudios poblacionales. La Sierra Madre Occidental es inmensa y de muy difícil acceso, sin embargo, se han logrado tomar fotos con cámaras trampa, cosa que ha sido muy motivantes tanto para los científicos, como por supuesto, para los comuneros que están encargados del programa de monitoreo del jaguar en sus comunidades; sus resultados han sido un éxito rotundo. Sin la ayuda de los comuneros sería imposible adentrarse en la sierra, ellos saben dónde localizar y colocar las cámaras para tener un mayor éxito, conocen las zonas prístinas, en el mejor estado de conservación natural, las cuevas, los ojos de agua, veneros, etc; adonde estos felinos suelen estar. Tales programas de conservación del Jaguar, ayudan a que los jóvenes se involucren y se interesen en conocer más sobre la ecología y la importancia

porte majestuoso. de este felino; por ejemplo, el jaguar que es una especie carismática, indicadora por excelencia de la salud de los ecosistemas, es como una sombrilla ya que su protección beneficia a todas las demás especies y es clave debido a que enriquece el funcionamiento del ecosistema de forma única; esto significa que conservando al felino, se incluye a toda la biodiversidad que está en la zona donde deambula el jaguar y éste mismo regula las poblaciones de jabalí, aves, venados, zorras, coyotes, etc. Los pobladores ya están conscientes de ello y trabajan a la par con la SAgARPA, ya que en ocasiones el jaguar depreda sobre el ganado, mortandad que les es ya debidamente recompensada a los campesinos afectados. El ranchero solamente debe de tomar una foto de la vaca o becerro muerto por ataque de un jaguar y posteriormente hablar y enviarla a la SAgARPA y/o CONANP; se analiza la foto, confirmadas las causa de la muerte del ganado de que se trate, posteriormente se les hace el pago. Esto ha funcionado de manera positiva en las comunidades de La guásima, Concordia, Palos Blancos y El Rosario, ya que los encargados del programa realmente están motivados y comprometidos en salvaguardar al Jaguar; estas comunidades son un verdadero ejemplo a seguir para el estado. Actualmente trabajan en diversas actividades tales como la conservación de los ecosistemas, reforestación, educación ambiental, inspección y vigilancia, prevención y combate de incendios, restauración ecológica, y ecoturismo que se practica en pequeños grupos para avistamientos de flora y fauna. No olvidemos que nosotros los humanos somos la única especie con capacidad de extinguir a otras, así como también somos la única capaz de salvar a animales y plantas en peligro de desaparición. A final de cuentas la educación va de la mano con la conservación; retomo la frase de Norman Myers: “Los bosques tropicales del mundo se presentan ante la humanidad como un grave problema y una excelente oportunidad. Del ser humano dependerá aprovechar esta última o destruir con ellos el planeta”.

¡imponente...! Preservación de su habitat

Es en el sur del estado de Sinaloa donde se está trabajando arduamente para lograr un corredor que será esencial para que este felino pueda lograr conectarse entre poblaciones.

Junio 2012 Somos Sinaloa 47

sustentabilidad Eutrofización

Designa el enriquecimiento en nutrientes de un ecosistema. El uso más extendido se refiere específicamente al aporte más o menos masivo de nutrientes inorgánicos en un ecosistema acuático.

Pescadores

quE dEjan huElla sus manos son gruesas, ásperas y tienen las marcas de un campo de batalla. La mirada reflexiva, serena, emana de sus ojos castaños enmarcados por una piel lisa y tostada por años bajo el sol Ernesto Bolado Martínez* 48 Somos Sinaloa Junio 2012

sustentabilidad

us manos son gruesas, ásperas y tienen las marcas de un campo de batalla. La mirada reflexiva, serena, emana de sus ojos castaños enmarcados por una piel lisa y tostada por años bajo el sol. Su postura, firme como un huanacaxtle, de repente se dobla, titubeante, con una manifestación de honestidad: “Yo no sabía todo el daño que hacía….siempre he utilizado la purina para pescar… pero a partir de ahora dejaré de hacerlo.” Don Sergio no está pensando en silencio. Hace esta declaración públicamente frente a 20 pescadores iguales a él. Es la primera vez en su vida que se para ante un grupo y sus palabras resuenan por todo el salón de la preparatoria de la UAS, en Teacapán, arrancando un aplauso de quienes ahí estamos. A partir de ahí, todo el grupo reconoció que realiza esta práctica de pesca, conocida como “purineo”, para la captura de camarón. El empleo de alimento balanceado (como la “purina”) es práctica diaria, dentro y fuera de temporada, por los pescadores; quienes la utilizan a manera de cebo para atraer el camarón. Desde pangas o canoas avientan la purina en los esteros, lagunas y marismas dejando una estaca en cada sitio para marcar su ubicación. Minutos después, una vez que el camarón es atraído por el alimento, se avienta la atarraya para capturar el producto. La técnica es eficiente para el pescador, pero el impacto que tiene en los esteros es lenta y silenciosamente mortal, como un cáncer. Lo que sucede es que en el fondo del estero toda la purina que no fue consumida por los camarones entra en descomposición, absorbiendo el oxígeno del agua y despidiendo gases tóxicos. El resultado son zonas anóxicas, sin oxígeno. Zonas muertas, pues; que afectan a numerosas especies como jaibas, peces, almejas y camarones, entre otras. Don Sergio y sus colegas sabían que el “purineo” es una práctica de pesca nociva, pero hasta ahora tienen claro que hacerlo es darse un tiro en el pie, y que lo que está en juego es la productividad de las marismas de Sinaloa, las mismas que por siglos les han dado de comer a sus familias. Algo nuevo y bueno está gestándose en las costas del sur de Sinaloa. El grupo de pescadores que ahora se consideran a sí mismos unos “promotores ambientales”, está compuesto por dos

Acuíferos sAludAbles

Los esteros y lagunas costeras son criaderos de los recuersos pequeros que mantenen la economía de las comunidades. El uso de la purina para atraer el camarón en los esteros y lagunas de Sinaloa y Nayarit, genera un exceso de materia orgánica que al entrar en descomposición, absorbe el oxígeno del agua y crea “zonas muertas” (eutrofización) en el fondo de las lagunas.

Gases tóxicos oxíGeno Purina en descomPosición

El “purineo” es una práctica de pesca nociva, genera la descomposición de la materia orgánica cooperativas: Productos del Mar de Teacapán y La Cola del Sirguelito, de Escuinapa. Para capacitarse como promotores recibieron una inducción sobre los servicios ambientales que nos ofrecen los humedales costeros, cómo nos benefician, cuáles son las principales amenazas que enfrentan y, lo más importante, qué podemos hacer para seguir disfrutando de ellos. Pero además de capacitarse, ahora ellos están recibiendo un pago por dar pláticas a otros grupos de pescadores. En coordinación con la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (Conanp), se gestionaron recursos para que a través del Programa de Empleo Tempora (PET) cada integrante del grupo reciba una compensación durante tres meses. Otro de los objetivos es que también puedan realizar una actividad remunerada mientras dejan de pescar, dándole así un pequeño respiro a las ya sobreexplotadas marismas. Este grupo de pescadores es un ejemplo de la esperanza que muchos tenemos puesta en construir una sociedad más sabia en su relación con el medio ambiente. Son parte de la campaña de “Valoración de los servicios ambientales”, que actualmente están llevando a cabo pescadores, ejidatarios, ostricultores, académicos y organizaciones de la sociedad civil, en Sinaloa, Sonora y Nayarit. Con estas demostraciones de voluntad y organización, los pescadores del sur de Sinaloa están marcando una pauta digna de replicarse a lo largo de todas nuestras costas. Bien por ellos. * Es director de SuMar, Voces por la Naturaleza, una organización de la sociedad civil enfocada en la construcción de ciudadanía para el desarrollo sustentable.

Junio 2012 Somos Sinaloa 49

oportunidades energía solar

“El sol no brilla sobre nosotros, sino dentro de nosotros”

l sol arroja en un año, 4 mil veces más energía que la que vamos a consumir. El sol es fuente de energía limpia garantizada para los próximos 6 mil millones de años por lo menos. Por ahora la energía solar es usada más en aparatos domésticos y para la iluminación de casas habitación; sin embargo está muy cerca de poder ser usada con fines industria-

acuicultura

Tecnologías para la engorda de peces Marinos

l Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD Mazatlán), trabaja desde hace años en la formulación de alimentos para el cultivo del pez Botete Diana, como parte de un programa de elaboración de tecnologías para la producción de peces marinos en estanques. Se probaron ingredientes de origen vegetal como la soya en un concentrado de proteína, además de lípidos del aceite de canola. Esta forma de alimentación se probó por primera vez para engordar peces con un peso mayor a los 100 gramos. Estas tecnologías abren una gran ventana de oportunidad para el desarrollo de pesquerías para el sector industrial del ramo en Sinaloa.

les a gran escala. Si el consumo de energía solar se hace mayor, generalizándose tanto en los usos domésticos como en los industriales, las inversiones en proyectos de desarrollo de energía fotovoltaica en Sinaloa, tienen un amplio margen para el éxito ya que tenemos –en todo el estado y casi todo el año- abundante luz solar.

energía eólica

Sinaloa una opción para energía eólica

inaloa es una alternativa viable al calentamiento global. Se pueden instalar en el mar de Cortés parques eólicos que generarían grandes volúmenes de energía eléctrica. José Rosas Acuña, originario de Sinaloa, Ingeniero Agrónomo Administrador del ITESM Sonora, un estudioso de la generación de electricidad a partir de la energía eólica (la que se produce con la fuerza del viento), afirma que “el Mar de Cortés es único en cuanto a energía eólica. Sinaloa tiene las características geográficas y logísticas de comunicación lo suficientemente atractivas para que empresas internacionales vengan y se instalen aquí, motivados por el uso de electricidad limpia”.

Junio 2012 Somos Sinaloa 51

turismo

OpOrtunidad

DE SER DISTINTOS José Luis Hernández Magallón

“El progreso consiste en renovarse”

Miguel de Unamuno 1864-1936

as crisis económicas sucesivas por las que hemos pasado y por las que de alguna manera aún pasamos, han eclipsado de manera severa, una de las industrias pilares de la economía en México: El Turismo. De tenerse en los inicios del año 2000, una visión de futuro promisoria en el crecimiento del turismo en nuestro país, en los últimos años hemos experimentado una regresión que en algunos casos parece casi imposible de revertir; el retiro de los cruceros turísticos de Mazatlán, es una prueba palpable de ello. Se mencionan muchas causales de los números a la baja en la llamada industria sin chimeneas, no solo en los destinos de sol y playa, sino en general en todos los sitios identificados como destinos turísticos en México. Se menciona a la crisis económica mundial, a la crisis provocada por las alertas preventivas de la influenza AH1N1, a la inseguridad que vivimos generalizadamente a lo largo y a lo ancho de nuestro país, se habla aún de “destinos despersonalizados”, de “sitios envejecidos, cansados”, se habla de todas estas variables y de muchas más como aportantes responsables -individual y colectivamente, directa e indirectamente- de que el turismo no sea en este momento lo que prometía ser en los comienzos de la década pasada. De todas las voces alarmadas por la situación que atravesamos, no hay ninguna que hasta ahora haya hecho planteamientos concretos, específicos y que puedan ser definitivos para atenuar por lo menos la debacle en la que estamos in-

52 Somos Sinaloa Junio 2012

mersos, ¿Cuál puede ser entonces la solución?, es muy simple en su expresión, pero compleja, llena de imbricaciones como una techumbre de tejas asimétricas: “Renovarse o morir”, como reza la conseja popular.

“Renovarse o morir…”.

Es necesario re-inventarnos turísticamente, rehacernos en y con lo que tenemos, superando nuestras limitaciones; tenemos el ingrediente principal para lograrlo: Mazatlán. No es la primera vez que alguien habla de cambiar paradigmas en nuestra forma de hacer y ofrecer turismo en Mazatlán, muchos son los estudios que se han hecho, que analizan situaciones, que generan propuestas, que nos señalan que es lo que debe de hacerse, hacia donde dirigirnos, que rumbo tomar; estudios que -por otro lado- duermen el sueño de los justos en algún anaquel de algún despacho de solo dios sabe quién. El primer paradigma a romper es que Mazatlán y Sinaloa se tienen que re-hacer con cada cambio de gobierno. Independientemente de la filiación partidista de los gobernantes en turno, muchas son las acciones y propuestas que se han generado que son buenas, que ofrecen opciones factibles y viables para generar el cambio que Mazatlán necesita para volver a ser –por lo menos, lo que antes fue. Sin embargo es el cambio de colores partidistas el inhibidor más fuerte para que iniciativas, alguna vez comenzadas, que pudieron ser buenas, se vean coartadas, abandonadas, con el consecuente desperdicio de recursos, de tiempo, de presencia.

Plan Avante, una propuesta aún no explorada

En Enero de 2007, se terminó de elaborar: Avante Plan Estratégico de Sinaloa. Creando futuro. El Consejo para el Desarrollo de Sinaloa (CODESIN) da a conocer el trabajo encomendado al barcelonés Josep Chías (QEPD), como un Programa Estratégico de Turismo de Sinaloa; éste plan contempla propuestas para la toma de decisiones al 2015. Fue creado, hay que decirlo a cabalidad, como un plan estratégico de mercadotecnia turística integral para todo Sinaloa, sin embargo es Mazatlán el destino turístico por excelencia de nuestro estado y sin duda el mejor posicionado. Este plan en su capítulo 1. Habla de El Nuevo Turismo en Sinaloa. Sorpresivamente el Plan Avante toma muy en cuenta las visiones que en ese entonces ofrecían El Programa Estatal de Turismo (SECTUR), los Programas de Desarrollo Urbano-Turístico (FONA-

1500 1000 500

TUR), el Programa Marketing y Promoción (Consejo de Promoción México); decimos “sorpresivamente” porque el Plan Avante es hasta ahora, una propuesta no explorada. Veamos que más es sorprendente. El Plan Avante, incluye: 8Análisis de los proyectos y planes turísticos actuales (2006-2007) a nivel federal, estatal, municipal y privado. 8Inventario y valoración de los recursos del estado. 8Diagnóstico integral de infraestructura y servicios públicos existentes y en construcción. 8Un análisis de los “gaps” de estructuración y promoción de los productos turísticos del estado. “Sinaloa por su posición geográfica privilegiada es un destino turístico natural para sus mercados vecinos. Sus míticos recursos naturales, su patrimonio artístico y cultural, sus infraestructuras y servicios públicos lo hacen único en todo el Mar de Cortés”, afirma Chías. El Plan menciona que -en ese entonces, 2007- había un 35% de productos ofrecidos al turista por mejorar. Señala que “el alto potencial turístico de Sinaloa, está muy poco estructurado y necesitado de mejoras urgentes para actualizarlo al turismo del futuro”. Asevera Josep Chías, que podemos crecer más que el turismo mundial y que el turismo en México. Mazatlán es, debe seguirlo siendo, una referencia turística en el Mar de Cortés y el Pacífico mexicano.

¿Con qué contamos…?

Contamos con “un conjunto de recursos de belleza incomparable, entre los que destaca el mítico Mar de Cortés, El trópico de Cáncer, La Sierra Madre, Mazatlán y las barrancas del cobre. Con una gastronomía auténtica y sabrosa, reflejo de su realidad y variedad agroalimentaria y con su gente amable y acogedora, que recibe al turista con sencillez y hospitalidad”. El Plan Avante propone un programa de formación, con acciones específicas, que abarcan Centros Especializados de formación profesional en universidades y centros de formación profesional turística. Una campaña de motivación, con presentaciones a estudiantes de las posibilidades que brinda el sector turístico como alternativa profesional. Seminarios de capacitación, preparación de los mismos para funcionarios estatales y municipales relacionados con el turismo. Lo anterior conlleva un programa de entrenamiento, también con acciones específicas: Distintivo “Plan Avante”, de-

turismo afluencia De TurisTas exTranjeros 2008-2010/1 y crucerisTas mazaTlán 600 600

2500

500 500

2500 2000

400 400

2000 1500

300 300

250,7

200 200 100 100

591,4 532,0 457,0

449,7

318,2

1500 1000 1000 500

Extranjeros

500 0 600

500 600 400 500 300 400 2500 200 300 100 12.195,8 200 2000 0 100

Cruceristas

Miles de personas

Derrama económica TurísTica 150000 150000 120000 120000 90000 90000

1500

60000 60000

1000

3000 30000

500

2008-2010/1 14.353,5

12.105,6

2008 2009

600

2010/1

Millones de pesos

500 400reconocimiento a las personas finición de un sello de y empresas que participen en las diferentes acciones 300 de formación y entrenamiento del personal. Cuader200 nos “Plan Avante”, desarrollo de materiales orientados 100 a mejorar lo que hacemos hoy: servir una mesa, aten0 der en la recepción, responder una llamada, hacer sentir al visitante bienvenido. “Planeen y construyan su ciudad, pensando primero en quienes viven en ella, en como vamos a mejorar la calidad de vida de sus moradores, antes de querer hacerla bella para sus visitantes”. Jaime Lerner. Urbanista brasileño. Hace sentido la recomendación, si pensamos en cómo viviremos mejor, la gente de fuera querrá venir a ver porqué vivimos con estándares superiores en nuestra calidad de vida. Citar todo lo que dice el Plan Avante, sería prolijo y quizás ya no estaríamos en correspondencia con la realidad que hoy nos acontece, después de todo data desde 2007. No obstante ofrece cosas muy sencillas, muy concretas de lo que sí podemos hacer, de lo que podemos cambiar con lo que tenemos, con quienes somos. Actualizarlo puede ser una tarea de todos y para todos. Fuente: SECTUR. GOB DEL EDO.

Junio 2012 Somos Sinaloa 53

turismo

TiANGuiS T lA Redacción Somos

l Tianguis Turístico salió de Acapulco luego de 36 años de realizarse en ese puerto que es sin duda símbolo del desarrollo en esta materia en México. El gobierno federal, respaldado por empresarios del ramo y casi todas las cámaras, organismos empresariales y gobiernos locales, decidió en marzo de 2011 declarar “itinerante” a este punto de encuentro. El propósito -dijo entonces la Secretaria de Turismo Gloria Guevara- que la derrama económica del evento beneficiaría a más regiones, “su realización en otras entidades permitirá que la derrama económica derivada del mismo beneficie a más regiones, al ser itinerante, los operadores nacionales e internacionales conocerán la gran diversidad y riqueza turística de nuestro país y se incrementará el número de los compradores, así como de los países asistentes”, Abierta la posibilidad de que el Tianguis Turístico estuviese en cualquier estado del país, inició una etapa de negociación que finalmente benefició a los estados de Jalisco y Nayarit con sus destinos Puerto Vallarta y Riviera Nayarit respectivamente, el anuncio se hizo el 28 de julio de ese mismo 2011. Para 2013 Puebla será sede y en el 2014 Cancún.

El Tianguis Turístico salió de Acapulco luego de 36 años de realizarse en ese puerto que es sin duda símbolo del desarrollo en esta materia en México

La inconformidad

Esta decisión despertó una abierta y dura inconformidad por parte del gobierno estatal de Guerrero, particularmente del municipio de Acapulco que presentó ante la Suprema Corte de Justicia de la Nación una Controversia

54 Somos Sinaloa Junio 2012

turismo

TURíSTiCo2012, 2012, TuRíSTiCo nUEvAERA ERA NuEVA 4,300.00

dólares más IVA costó cada suite de 500 instaladas con una dimensión de 6.00x3.00 mts.

2,400

vendedores / expositores participaron, aumentó casi 11 por ciento el número de empresas compradoras Constitucional en contra de la determinación de la Secretaría de Turismo (SECTUR) de retirar el Tianguis Turístico del puerto y por violar un decreto constitucional del expresidente Miguel de la Madrid Hurtado. Dos meses más tarde, el máximo tribunal desechó dicha controversia por lo que la convocatoria para que los estados presentaran sus propuestas para la realización del Tianguis Turístico 2012 continuó en marcha como lo había determinado el gobierno federal. Con la decisión tomada en el 2011 de convertir a este evento en itinerante, se abren nuevas expectativas para los estados, los datos que han sido dados a conocer hablan de un evento exitoso, que superó a la anterior edición, al de Acapulco en donde estuvo por 36 años. Si solamente nos atenemos a las cifras, el evento demostró funcionar, sin embargo, habrá que ver si en el futuro inmediato se continúa dando el impulso que este 2012 tuvo a partir de una decisión complicada de retirarlo de Acapulco y entonces demostrar que podría incluso mejorar los resultados.

Sinaloa y su riqueza presentes. Atrajo a más países

La asistencia de países fue superior en 2012 al sumar 30 las naciones presentes, mientras que en 2011 solamente fueron 23 los países participantes.

Las cifras del último en Acapulco

Los datos oficiales dados a conocer por la Secretaría de Turismo sobre el del 36 Tianguis Turístico celebrado en 2011 en Acapulco: 403 empresas en 384 salones de negocios. Participaron más de 2 mil 400 vendedores/expositores, aumentó casi 11 por ciento el número de empresas compradoras y 7.4 por ciento el de compradores. Participaron alrededor de mil compradores y tomadores de decisiones nacionales e internacionales de gran nivel, de los cuales, el 63 por ciento eran tour operadores mayoristas. Junio 2012 Somos Sinaloa 55

turismo

Un espacio dedicado al negocio turístico. Asistieron representantes de 23 países: Alemania, Argentina, Austria, Brasil, Canadá, Chile, China, Costa Rica, Corea, España, Estados Unidos, Francia, India, Irlanda, Italia, Japón, Países Bajos, Perú, Polonia, Reino Unido, República Checa, Suiza y Venezuela Finalmente y con una gran expectativa sobre los resultados a obtenerse, del 25 al 28 de marzo pasado se realizó exitosamente, han dicho autoridades y empresarios turisteros la edición 37 del Tianguis Turístico México 2012 con eventos en Riviera Nayarit y Puerto Vallarta.

Los resultados de la primera edición itinerante

De acuerdo a cifras oficiales, la edición 2012 del Tianguis Turístico fue un éxito. En total hubo 586 compradores, 45% más que en 2011; la asistencia de 30 países, más de 23 mil citas de negocios que contrastan con las 16 mil de la edición pasada; la presencia de los 32 estados de la República, 30 países, 440

56 Somos Sinaloa Junio 2012

Las nuevas sedes

Para el próximo año 2013 la sede del Tianguis Turístico México será el estado de Puebla y Cancún será anfitrión en el 2014

23,000

citas de negocios se dió este año, superó a la última realizada en Acapulco en 2011 la cifra fue de 16 mil encuentros

años duró realizándose en Acapulco este evento

stands y una derrama económica estimada en 140 millones de pesos, superior a los 118 millones de pesos previstos inicialmente y más de 7 mil 500 asistentes. Lo anterior, según cifras oficiales de la Secretaría de Turismo. El Director General del Consejo de Promoción Turística de México (CPTM), Rodolfo López Negrete, quien expuso que este encuentro “ya alcanzó estándares que lo incluyen entre las grandes ferias del turismo mundial, como Londres, Madrid y Berlín, por citar algunas”.

turismo

Mazatlán Orgullosa Perla del Pacífico

a siguiente relación no contiene noticia alguna para los mazatlecos que a diario conviven con las bondades y con los problemas de ese edén sinaloense actualmente castigado por una violencia generadora de vetos en perjuicio de la actividad turística que es parte esencial de la dinámica porteña. Una de las consecuencias derivada de la incertidumbre en torno a la seguridad pública, ha sido la cancelación de visitas en ruta de los cruceros que, inclusive, habían proyectado considerar a Mazatlán como escala para pernoctar. El impacto negativo de esas decisiones hace mella en el ánimo del sector de prestadores turísticos, pero no merma en lo más mínimo la categoría que el puerto sinaloense ostenta como uno de los destinos de playa más hermosos y como uno de los lugares más interesantes de México, sobre cuya generosa oferta valga la siguiente relación para que, quienes no están enterados, sepan de lo que se están perdiendo por no venir a Mazatlán. Entre los atractivos con los que la naturaleza dotó al litoral mexicano, el puerto de Mazatlán, hacia el océano Pacífico, ocupa con justicia un sitio de vanguardia, pues a la oferta de su creciente infraestructura, dispuesta a ofrecer un placentero alojamiento, suma la herencia de un abolengo cultural preservado en tradiciones y en la señera presencia de sus monumentos. Por cuanto a los recursos infraestructurales, Mazatlán cuenta actualmente con un frente hotelero de primer nivel, al cual se está sumando la oferta de opciones residenciales unitarias o en condominio, bien en marinas y en clubes de golf, o en propuestas ambivalentes de la más alta calificación. El clima en Mazatlán es propicio para promover y mantener una permanente afluencia turística, pues, situado a menos de 15 minutos de la línea imaginaria del Trópico de Cáncer, es un lugar ideal para vacacionar en el cálido verano, cuando las playas se repletan de visitantes nacionales; así como para alojar, durante el templado invierno, al turismo extranjero que elude las bajas temperaturas de otras latitudes. El Carnaval de Mazatlán data de 1898, lo cual hace del puerto sinaloense el escenario más antiguo de esa fiesta en México y, sin duda el más espectacular y lucido de todos los carnavales que se celebran en diferentes puertos y ciudades de la República.

Por M. Ángel González Córdova

Durante el Carnaval tienen lugar la entrega del Premio de Pintura “Antonio López Sáenz”, y la velada de los Juegos Florales, en la cual es entregado el Premio Mazatlán de Literatura, como un refrendo anual del prestigio cultural del puerto sinaloense. La belleza de la mujer porteña conjuga como constante con la alegría de los mazatlecos y de los numerosos visitantes en todas las ceremonias y actos tradicionales de esos días festivos cuya celebración toral es la coronación de la Reina del Carnaval que, así investida, preside los desfiles de carros alegóricos y comparsas cuya espectacular suntuosidad reviste calidad competitiva a nivel mundial. En la Plazuela Machado cobra presencia la historia materializada en edificios de arquitectura decimonónica, como es el Teatro ”Ángela Peralta”. Esa área peatonal, dispuesta para el agasajo bohemio, es el núcleo donde encuentran prolongación convergente las estrechas calles de reminiscencia romántica que abarcan una importante área del Centro Histórico. No menos reminiscente es la bahía de Olas Altas, cuyo nombre se perpetúa en varias canciones, y la cual sigue siendo escenario del carnavalero Combate Naval en el que el despliegue pirotécnico se entreteje con el simbolismo histórico, toda vez que significa la épica defensa contra el frustrado desembarco francés desde la corbeta “La Cordelliere”, el 31 de marzo de 1864, Desde el acantilado paseo del Centenario el espectáculo es inolvidable ante un horizonte marino que a lo largo de su inmensidad presenta al cerro de El Crestón en cuya cima, a 157 metros sobre el nivel del mar, se ubica el faro que ocupa el segundo lugar de altura natural en el mundo, y cuyos destellos luminosos tienen un alcance de 31 millas marinas. Los mazatlecos de anteriores generaciones recuerdan con cierta nostalgia a la zona de balnearios de la Playa Sur, donde las escolleras construidas a mitad de los años cincuenta bloqueaban las corrientes, y el mar adquiría ahí una tranquilidad de alberca para deleite de los bañistas. Como un tributo al desarrollo portuario, esa playa desapareció para dar paso a la zona de muelles de transbordadores y otras naves. A partir de la Playa Norte, la franja turística costera se prolonga a lo largo de la Avenida del Mar, y luego los tramos Camarón – Sábalo y Sábalo – Cerritos, donde se asienta el desarrollo turístico urbanístico del puerto, lo cual se corrobora en el crecimiento de propuestas y realizaciones residenciales y de alojamiento hotelero. A lo largo de esa extensa franja prevalece la riqueza escénica del horizonte interrumpido, frente a Olas Altas, por las Piedras Blancas y otro pequeño islote donde habita una colonia de lobos marinos. Más al norte emergen las islas denominadas, de Lobos, de Pájaros y de Venados frente al tramo Camarón – Sábalo. Con ese recorte insular la horizontalidad del mar ofrece un espectáculo digno de captar con la lente fiel de la sensibilidad, principalmente en los atardeceres, cuando muy esporádicamente se deja ver el casi mítico Rayo Verde, fenómeno óptico de impresionante visión. . Resulta entonces inconcebible que existan motivaciones más fuertes que toda esta belleza, y ante las cuales surge la alternativa de instrumentar una intensa y permanente campaña multisectorial para contrarrestar los impactos de imagen que están obrando en perjuicio. Acapulco, por ejemplo, se está sobreponiendo al estigna de la inseguridad, y Mazatlán debe hacerlo. El atractivo natural del puerto y la calidez hospitalaria de los mazatlecos son sobrados motivos para contemplar como empresa irrenunciable el rescate del prestigio que corresponde a este paradisiaco litoral sinaloense. Nada debe ser más convincente que el indescriptible atractivo que ofrece el más bello puerto de México. Junio 2012 Somos Sinaloa 57

Caguamanta, Paté y Escabeche de Marlin

Marlin Ahumado al alto vacio

Marlin Desmenuzado

Aleta de Atún

Lomo de atún fresco

Marlin en Empaque vitafil

cifras

18,000 62,000

Millones de dólares en inversión se requerirán para ampliar la capacidad de refinación del país en al menos 500 mil barriles diarios de petróleo.

Millones de dólares es el valor de la manufactura electrónica en México. Nuestro país ocupa el 2do. Lugar mundial en exportaciones de pantallas de plasma y televisores.

30,000

Barriles son los que México produce diarios de gasolina Premium, pero importa casi el triple para satisfacer la demanda del mercado interno.

9,000 Millones de dólares es el costos de una refinería para procesar 250 mil barriles diarios de petróleo

7.5

millones de toneladas de CO2/año, serían ahorradas hacia el 2014, sustituyendo 5% de diesel fósil por biodiesel. Esto sería posible con un programa nacional apropiadamente diseñado.

1907

Año en que el horario de verano moderno fue propuesto por primera vez por Benjamin Franklin y posteriormente, por William Willett. Se empleó ampliamente por primera vez en 1916, durante la Primera Guerra Mundial, para ahorrar carbón. A pesar de las controversias, muchos países lo vienen empleando desde entonces. Junio 2012 Somos Sinaloa 59

pesca

HorizontE Pesquero

“…El crecimiento demográfico, la urbanización y el cambio climático, han modificado de forma gradual la estructura de la demanda de productos alimentarios.” redacción somos

60 Somos Sinaloa Junio 2012

pesca Se requiere

Ordenamiento eficaz integral de las pesquerías Acceso a más y mejores esquemas de financiamiento

Diversificación de mercados Diversificación de productos con valor agregado para su venta

Reconversión productiva: maricultura, acuacultura

Botes camaroneros

La flota camaronera mazatleca es la más grande del Pacífico, la componen 628 buques cuya actividad en el mar, abastecen la enorme infraestructura en tierra; en total se generan alrededor de 44 mil empleos.

Cambio de paradigmas en la forma de hacer negocios

de investigación científica aplicada a la producción de alimentos!. La pesca es un sector en México aún no desarrollado en todos sus potenciales. Los industriales productores de alimentos del mar, no han dado aún el salto que se requiere para que éste sector primario sea transformado en opciones de respuesta de bajo costo para resolver el hambre de los sectores llamados populares.

Oportunidades de inversión

n el mundo y en nuestro país, causas generalmente económicas, nos fuerzan a buscar formas nuevas, más diversificadas, en nuestros patrones de alimentación. Nos estamos alejando de las comidas con base en cereales, granos, tubérculos, etc. (comidas amiláceas), para integrar más a nuestra dieta diaria, productos cárnicos y lácteos, olvidándonos que existen también, productos del mar. Sin embargo, los costos en constante crecimiento en la producción de alimentos, son la causa primaria que nos obliga a buscar nuevas alternativas ricas en nutrientes, más sanas y más abundantes.

Urgen alternativas de bajo costo

Los alimentos del mar pueden ser una respuesta viable a la escasez de alimentos de bajo costo. Se deben intensificar los estudios científicos en la materia, que se traduzcan en proyectos transferibles -de facto- a los sectores productivos, ¡urgen proyectos

Los pocos datos e información oficiales con que contamos, provenientes de la pesca, nos dicen dos cosas: Por un lado la riqueza económica que generan las pesquerías, especialmente la del camarón, y por el otro, las enormes limitaciones que deben superarse para hacer de esta actividad una opción atractiva y viable a las nuevas inversiones; sin embargo la oportunidad ahí está esperando a ser tomada por los capitales nacionales ó extranjeros.

Valor agregado a productos del mar

Quizás el sector primario menos evolucionado sea el pesquero; darle valor agregado a los alimentos del mar es la primera gran oportunidad a las inversiones. Líneas arriba mencionamos que urgen proyectos de investigación científica aplicados al sector productivo; deben impulsarse, fortalecerse los incipientes –pero no menos importantes, esfuerzos que instituciones científicas como el CIAD, ya están haciendo desde algunos años, en el desarrollo de cultivos en condiciones controladas, de algunas variedades de peces. Hace falta capital privado, y mayores aportaciones de gobierno en investigación, necesitamos apertura de nuestros empresarios a nuevas opciones que han demostrado ser viables: cultivo de peces en estanques, en jaulas por ejemplo, son muestras reales de lo que ya es y demuestran el gran potencial de lo que puede ser. El nuevo horizonte visual de la pesca, debe situarse más allá de donde está ahora; pasar del estado primario que es: tomador de precios, a industrias que transformen los alimentos del mar, dándoles valor agregado para llegar a ser, como debieran, empresas fijadoras de precios; ofertantes también de más respuestas que resuelvan -aunque solo sea en parte- la crisis alimentaria que vivimos.

Nivel latinoamérica

Contamos con la planta enlatadora de atún más grande de Latinoamérica en esa industria. Ésta y otras plantas enlatadoras más, reciben la materia prima pescada por la flota atunera más importante a nivel nacional.

Granjas camaroneras

Existen alrededor de 340 granjas camaronícolas en Sinaloa, cuyos volúmenes de producción han rebasado ya, los volúmenes que se pescan de camarón silvestre cada año. Es, sin embargo, el camarón silvestre el de más alto valor comercial.

Al mayoreo

En 2011, la sardina ocupó el primer lugar en producción con poco más de 672,000 tons.*

Junio 2012 Somos Sinaloa 61

AgriculturA

63,000,000

de dólares venta de mango y guayaba sinaloenses en mercados internacionales en 2011. El 60% de las exportaciones del país fueron hechas por Sinaloa, Chiapas y Michoacán.

OpOrtUNidAdes y retOS en SinALOA

Josué de Castro, presidente de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la alimentación (FAO), en 1950 definió al hambre como “exclusión, cuando una persona llega al punto de no tener nada que comer, es porque se le ha denegado todo el resto y esta es una forma moderna de exilio”

a respuesta para paliar y aún remediar las crisis alimentarias que ocurren en el planeta, según investigadores de la FAO, está en la agricultura, sin embargo el hambre en el mundo sigue creciendo. Urge encontrar respuesta eficaz a este enorme problema. Siendo Sinaloa el “granero de México”, primer productor a nivel mundial de maíz blanco y de garbanzo, ofrece

62 Somos Sinaloa Junio 2012

redacción Somos mayores oportunidades al desarrollo de tecnologías que pueden permitirle ser la opción más cercanamente viable en y para México por lo menos, con un poco de ambición puede ser una alternativa para el mundo occidental. Son alarmantes las cifras que los diferentes organismos oficiales en el mundo han suministrado sobre el Crecimiento Demográfico Global, generador de la sobrepoblación mundial. La población mundial crece a una tasa de 80 millones de personas por año, según datos de La Comisión Mundial del Medio Ambiente y

AgriculturA Desarrollo, no obstante a que mueren de hambre 100 mil personas diariamente (36 millones 500 mil personas por año); el número de nacimientos supera por mucho el número de defunciones en el planeta. La falta de agua y de alimentos serán causas de conflictos severos entre naciones, quizás hasta de guerras, urgen pues soluciones eficaces inmediatas. Mientras que la ONU sostiene que hay una gran escasez de alimentos en el mundo, la FAO sigue viendo la panacea en la agricultura. Lo que si es definitivamente cierto, es que en Sinaloa estamos mejor preparados que ningún otro estado de la república para ofrecer alternativas a la hambruna; con apenas el 2.9% del territorio nacional, Sinaloa produce casi el 30% de todos los alimentos agrícolas del país. Al concluir el tercer trimestre de 2011, el estado de Sinaloa ocupó el primer lugar en exportaciones agropecuarias con 1,089 millones de dólares (mdd). Los cultivos de granos: maíz, frijol y garbanzo principalmente, ocupan los primeros lugares de nuestro estado, en producción de alimentos. Con todo y que ocupemos el primer lugar en producción de maíz blanco en el país, no es nada esperanzador el saberlo pensando en el futuro, pensando en ofrecer verdaderas alternativas de solución a la creciente hambruna en México y el mundo, ¿Cuáles pueden ser entonces nuestras opciones?. Sinaloa debe diversificar su producción de alimentos del campo, orientarse más a los cultivos protegidos, investigar y explotar más las opciones que puede haber para la producción de alimentos orgánicos. Mucho se ha hablado ya de la necesidad de transformar la producción de alimentos, en darle valor agregado al sector primario alimentario, no vamos a ahondar en ello. La fruticultura tiene grandes perspectivas de crecimiento y desarrollo en el sur de Sinaloa, con la construcción de las presas Picachos y Santa María, el abasto de agua está garantizado. Se puede pasar de una producción de entre 9 y 11 toneladas de mango por hectárea, a una de 40 toneladas y más. El conteo oficial de tierras que se podrían incorporar con sistemas de riego, no parece ser impresionante; los organismos oficiales hablan de entre 28 y 29 mil hectáreas con la Picachos y de hasta 40 mil con la Santa María; sin embargo estas cifras solo contemplan las tierras que se pueden contabilizar con los sistemas convencionales que ellos

SupErficiE

Sinaloa tiene una extensión de 57 365 kilómetros cuadrados (Km2), por ello ocupa el lugar 18 a nivel nacional.

Chihuahua - 247,460 km2²

Sinaloa - 57,365 km2²

Distrito Federal - 1,495 km2²

Líderes exportadores

México ocupa el primer lugar de exportaciones de jitomate en el mundo. Más del 78% de estas ventas fueron realizadas entre Enero y Septiembre de 2011. Por los estados de Sinaloa, Jalisco, Puebla y Baja California Sur.

Exportación de picosos

El pimiento o chile es un producto característico de México. Los estados que más ofertan este producto en el extranjero son Sinaloa, Sonora y Chihuahua. Al cierre del 2011, el 58% de las exportaciones del país de este producto, se hicieron entre estos tres estados.

(Fuente SAGARPA. 2011)

emplean, siempre basándose en los módulos de riego ya existentes y en padrones inciertos de agricultores, difíciles de actualizar. Con sistemas de riego presurizado, también llamado “riego a la demanda”, entubado; según el Comité Baluarte Presidio (COBALPRE), la superficie de tierras que pueden ser cultivadas podría ser de hasta 100 mil Has. –cifra aún nada impresionante sin embargo. Lo impresionante es que con el riego presurizado, con agua garantizada por muchos, muchísimos años, el impulso que se daría a la fruticultura, al cultivo de hortalizas, a la siembra de nuevas variedades de frutas tales como la llamada guayaba cubana, al rambután, a una variedad de durazno, de cítricos como el limón persa, la berenjena, hortalizas exóticas de alta demanda en el mercado del asia-pacífico, a la siembra de orgánicos en tierras nuevas, no saturadas por agroquímicos, y muchas variedades más de cultivos. La elevación de los rendimientos en los cultivos ya existentes queda de manifiesto con el cálculo que COBALPRE hizo, con datos de Don Ismael Díaz V. (qepd). El valor del mango de exportación, en las 28 mil has. actualmente sembradas crecería a más el triple de lo que es actualmente, pués no solo aumentan las toneladas de producción por hectárea, aumentan también las condiciones de calidad y sanidad de la fruta, aumentan sus tallas. El mango es solo un buen ejemplo de lo que puede ser el futuro agrícola de Sinaloa, especialmente en el sur de nuestro estado. Junio 2012 Somos Sinaloa 63

arte y cultura

Cultura que llegó para quedarse

antes la familia se reunía por las noches. en las banquetas de las casas y los vecinos se acercaban para complementar la tertulia, ahora “la pantallítis” a venido a remplazarlo todo

onversaba con un amigo de los tiempos en que la familia por las noches se reunía en las banquetas de las casas y los vecinos se acercaban para complementar la tertulia, eran tiempos en que “todos” se conocían y la ciudad vivía en paz; los policías eran señores gorditos, bonachones, que hacían los rondines y pasaban por la calle ofreciendo el saludo; a los borrachitos los encerraban una noche y al día siguiente para pagar su falta los ponían a limpiar las aceras de las calles; era una costumbre dormir a los niños a las ocho de la noche porque si era más tarde llegaba el “cucús” y se los llevaba; conversábamos amenamente con la nostalgia rondando los recuerdos de la vida; los juguetes de la época, la moda, los comerciales, la primera novia y

64 Somos Sinaloa Junio 2012

Miguel armando Valenzuela M. demás bellezas extraviadas, cuando de repente suena la alarma de un vehículo y con la mirada nos preguntamos si era el nuestro; suena un celular y pareciera que nos iban asaltar, el reflejo intuitivo fue bajar las manos como si fuéramos a sacar un revólver, solo para mirar si era el nuestro; en forma casi simultánea un televisor empezó a mostrar el video de una familia que muestra a padres e hijos menores de edad robando en las tiendas departamentales; enseguida, cientos de migrantes muertos a mansalva en Tamaulipas. La conversación amena dio un giro de 180 grados y la nostalgia agradable desapareció para convertirse en un presente preocupante, la zozobra se apoderó del ambiente haciendo presencia la aflicción del ánimo, desapareció el sosiego y el tema central se circunscribió en el grado de descomposición social que estamos viviendo. ¿Qué hacer para afrontar el reto de vida que significa vivir en este mundo contrastante, lleno de vicisitudes y agobios donde todo predomina menos la tranquilidad?;

arte y cultura todos vivimos un entorno en donde “la pantallitis” es nuestra fiel compañera; la televisión, la computadora, las tabletas electrónicas, los celulares y las redes sociales se han convertido en sombra de las tareas que han de hacerse día a día. Somos una generación que ha vivido la transición de la época en donde las costumbres y valores eran medidos en otro ambiente, en un espacio de tiempo en donde la cotidianidad de la vida tenía parámetros diferentes de evaluación. Las reuniones familiares eran verdaderas verbenas llenas de comunicación, predominando los valores del amor familiar; las carreras de costales, las escondidas, las competencias de jalar la cuerda para ver qué familia era la más fuerte, jugar a la lotería y al cinto escondido eran motivos de felicidad entre padres e hijos, salir los fines de semana a contemplar los sembradíos y los atardeceres en el valle y convivir con la gente de los pueblos, redituaban un conocimiento de la vida que hoy muy ausente está. En cierta mañana de clima frio me comentaba José Luis ( amigo mazatleco) en Bellavista, en las afueras de la ciudad, acompañados de un aromático café de olla con sabor a canela y piloncillo, de la dificultad de lograr una buena comunicación con los hijos de sus hijos; llegan a casa me dice, con su Blackberry en una de sus manos, tecleando con una rapidez asombrosa; sin levantar la cabeza medio saludan y siguen en su tarea, y matiza su expresión con cierta melancolía al decir: no se les nota la alegría de estar en casa de los abuelos; percibo esa ausencia de comunicación generacional muy fuerte… Que dilema!... como debe de actuar el abuelo en estos tiempos? Como sujeto activo?, pasivo? Consideremos que los abuelos de este siglo son gente activa, sesenta años ya no son el lastre que presentaban las personas de esa edad en los siglos 19 y 20; hoy ser abuelo es sinónimo de gente productiva. Hasta la misma banca comercial a entendido este nuevo paradigma de la persona mayor al ofrecer créditos a personas de 60 o más años. El abuelo es parte central de la recomposición social y debemos da darle ese papel activo que debe de jugar para el fomento de los valores y ejemplos que tanta falta hacen en el ambiente familiar y social. La descomposición social tiene muchas aristas de análisis; no se puede circunscribir a un solo indicador, las variables son muchas y muy complejas que resultaría toda una tesis de estudio imposible de concluir en este espacio, pero lo que sí es fundamental es que para lograr la recomposición social debemos de empezar en el hogar, hoy la madre y el padre trabajan mínimo cinco días por semana; sus hijos son cui-

“Cuando adviertes que para producir necesitas obtener autorización de quienes no producen nada, cuando compruebes que el dinero fluye hacia quienes trafican no bienes, sino favores; cuando percibas que muchos se hacen ricos por el soborno y por influencias más que por el trabajo, y que las leyes no te protegen contra ellos, sino, por el contrario son ellos los que están protegidos contra ti. Cuando repares que la corrupción es recompensada y la honradez se convierte en un auto sacrificio, entonces podrás afirmar sin temor a equivocarte, que tu sociedad está condenada” AYN RAND

“La pantaLLitis”

La televisión, la computadora, las tabletas electrónicas, los celulares y las redes sociales se han convertido en sombra de las tareas que han de hacerse día a día.

dados en guarderías, la percepción de los padres hacia los hijos por recompensar el tiempo ausente con bienes materiales ha permeado los cambios de actitud familiar. El ambiente social se ha convertido en foco de infección; cada vez existe menos respeto por la vida del prójimo; la clase política cada día deja más que desear, las empresas buscan lucrar con la necesidad que tiene la gente de trabajar pagando salarios mediocres, los gobiernos son gestores de corrupción y de ineficiencia sean del color que sean, hoy las policías necesitan equiparse y capacitarse en forma similar a los batallones militares que van asistir a una guerra; los periódicos diariamente traen en sus páginas noticias de violencia desmedida e infortunios que sufren familias enteras. Todo lo anterior y sin llegar a ser un estudioso en la materia, me lleva a la conclusión de que si todos ponemos nuestro granito de arena en el hogar e intentamos desde ahí cimentar el futuro de nuestros hijos con valores y ejemplos de buenas costumbres, la descomposición social se recompondrá y las nuevas generaciones con todo y su “ pantallitis” serán huéspedes de un México mejor… abundaremos en el tema. Miguel Armando Valenzuela M.; egresado UAS, escuela de Filosofía y Letras miguelvalenzuela79@hotmail.com

Junio 2012 Somos Sinaloa 65

arte y cultura

mujeres en la s danza sinaloense César Delgado Martínez

César Delgado Martinez, escritor, periodista y especialista en arte. Autor de 17 libros, como: “Nellie Campobello. Crónica de un secuestro”, “Antonio Rivas Mercado. El Ángel de la luz” y “Diccionario biográfico de la danza mexicana”.

66 Somos Sinaloa Junio 2012

inaloa, y por supuesto Mazatlán, no son la excepción. Hay mujeres que sobresalen por sus aportes a las manifestaciones artísticas en sus diversos géneros. Cada una de ellas ha seguido su propio camino. Con la coincidencia, de hacer de la danza su forma de vida. Más allá, de una profesión, con la que se cumple y punto. Las féminas de estas tierras, son apasionadas, tercas, creativas, trabajadoras y entregadas. Fieles servidoras de Terpsícore, la musa de la danza entre los griegos. Siempre se brincan las trancas. Rompen las barreras sociales, políticas, económicas y culturales para dedicarse a lo que han decidido hacer.

arte y cultura Fundadora de la escuela de Ballet Voló por los aires. En varias ocasiones de México a París. Y al revés, volteado. En la capital francesa estudió ballet clásico e historia de la danza. Renunció a su trabajo como “sobrecargo” de Mexicana de Aviación. En el Distrito Federal dirigió la revista “Balletomanía”. Itzachel Brambila (Mazatlán, 1947) fundó la Es-

cuela Municipal de Ballet Clásico (1990). La dirigió durante 15 años. Institución que continúa funcionando en el Centro Municipal de las Artes, junto al Teatro Ángela Peralta. Ha trabajado en el ramo de la hotelería y como guía de turistas. Promueve las manifestaciones artísticas en las colonias olvidadas del puerto mazatleco.

diputada de la danza ¡Es un estuche de “minorías”! (Como diría Francisco Illescas). Baila, canta, declama y escribe. Es maestra y por si fuera poco, además de funcionaria en algunas instituciones culturales de Sinaloa. Fue diputada local y federal por el Partido Revolucionario Institucional (PRI). Alicia Montaño (Culiacán, 1938), es una mujer

fuerte. Tesonera. No se rinde. La adversidad es una prueba que siempre logra vencer. ¿Cómo le hace? ¡Sólo ella lo sabe! Por que se las ha visto duras. Hace unos meses terminó un libro sobre las mujeres en la política en Sinaloa. Espera pacientemente en que se llegue el día. En que el texto sea publicado.

Las mujeres en la danza en determinadas épocas han destacado, por su labor sobresaliente como bailarinas, coreógrafas, maestras, investigadoras y/o directoras de agrupaciones artísticas o instituciones educativas una Francesa-mexicana-mazatleca Es una extraordinaria bailarina de danza contemporánea. Su figura se impone en los escenarios no tan sólo de Mazatlán y de Sinaloa, sino de todo el país y algunos lugares del mundo. Claudia Lavista, fundadora junto con Víctor Ruiz, de Delfos Danza Contemporánea (1992). Nació en París (1969). Radica en Mazatlán desde 1998,

legendaria Bailarina

Elsie Cota, (Culiacán, 1934), ojos de venada. Risa de paloma. Fue modelo de Diego Rivera. Es una trotamundo. Estudió en la Academia de la Danza Mexicana de la Ciudad de México. Bailó con el Ballet Contemporáneo del Instituto Nacional de Bellas Artes y Literatura (INBAL). En 1957 participó en una gira por la ex Unión de Repúblicas Socialistas Soviéticas (URSS), China, Francia, Rumanía y París.

año en que la compañía cambió su sede al puerto. En ese entonces junto con los componentes de la agrupación artística, fundó la Escuela Profesional de Danza Contemporánea, una de las más destacadas del país. Que ha producido excelentes bailarines, coreógrafos y directores de compañías. Es una patasalada. ¡Ni quien lo dude!

Estudió en Checoslovaquia. Desarrolló un trabajo destacado en la educación dancística en Cuba. En Culiacán ha diversificado sus acciones en los campos artístico y educativo. Bailarina, maestra e investigadora. Preparó la segunda edición de su libro “Notación dancística mexicana”. Al igual que Alicia Montaño, espera que un día de estos, el texto se publique.

misionera del arte

Estudió danza, teatro, artes plásticas y música en el INBAL. Socorro Sánchez Vázquez (Ciudad de México, 1928), es una misionera del arte. En Tepic fundó el Centro de Iniciación Artística José Guadalupe Posada (1961), el Grupo de Danza Nayar y motivó la creación del Mariachi Tradicional. Las tres instancias continúan con vida. En Mazatlán creó el

Centro de Iniciación Artística Guadalupe Posada (1966), que desapareció unos años después de que se jubiló. Se cuentan por cientos sus alumnos. Algunos de ellos han destacado en diversas vertientes del arte. Vive jubilada en Mazatlán. Da clase a profesores retirados, de algo que podríamos llamar caligrafía.

* Mi agradecimiento a María Digna Viera, gerente de ventas del Hotel Las Flores de Mazatlán, por su apoyo para desarrollar una investigación sobre la cultura.

Junio 2012 Somos Sinaloa 67

Gastronomía

Tamales ‘BarBoNes…’

De escuinapa, sinaloa para el munDo

Pensar en comida típica mexicana, es pensar en tamales. No hay ninguna región de nuestro país adonde no se prepare este platillo martha oropeza

68 Somos Sinaloa Junio 2012

Gastronomía

ensar en comida típica mexicana, es pensar en tamales. No hay ninguna región de nuestro país adonde no se prepare este exquisito y muy mexicano platillo, en cualquiera de sus innumerables formas de cocinarse, a cual más de sabrosas todas. Es sin duda el tamal, un aporte de México para el mundo, verá porque…

Datos Históricos del tamal

En el México antiguo los tamales tenían una gran importancia cultural, además de gastronómica, en la épo-

ca de los aztecas. Fray Bernardino de Sahagún , describe algunas variedades de tamales en su libro: “Historia General de las cosas de Nueva España” en el siglo XVI. Él y otros autores hacen referencia al tamal no sólo como comida de la gente común, sino de los nobles y de los sacerdotes en ceremonias especiales de ayuno. Sin embargo, como el tamal es una comida que requería, en esa época, una cantidad significativa de trabajo para su elaboración, es probable que solo los nobles y los sacerdotes lo consumieran regularmente y la gente común sólo en festividades. Actualmente, los tamales son parte importante de la dieta de los mexicanos, y muy populares en las fiestas y celebraciones. Su consumo es tradicional en los bautizos, bodas, posadas y como ofrenda del Día de Muertos celebrado el 2 de noviembre. No hay conmemoración completa del Día de la Candelaria, el 2 de febrero, sin tamales. De lo mucho que los sinaloenses podemos presumir y sentirnos orgullosos, es sin duda de nuestra gastronomía, rica y variada. Entre nuestros manjares destacan, sin duda, los tamales “Barbones”, llamado así porque el camarón entero con cáscara, se le deja la cabeza y barbas que sobresalen por la orilla de la envoltura. Originarios del extremo sur de nuestro estado; elaborados y comercializados especialmente en el municipio de Escuinapa; precisamente ahí Doña Alejandrina Domínguez Reyes de 60 años, elabora tamales con su familia, muy temprano por la madrugada ella se levanta a preparar la masa junto con su hija Rosa García y su nuera María de Jesús , “este es un negocio familiar de necesidad y trabajo” dice doña Alejandrina, por que “además de las medidas en la receta, con mucho animo y gusto ponemos el corazón en la elaboración de los tamales”. Nos encargan para fiestas, piñatas, día de muertos, novenarios, asta para eventos de políticos, también nos hacen pedidos de Culiacán, Mazatlán y la Ciudad de México. Delicia Culinaria con un exquisito toque casero, con Ingredientes naturales, masa de nixtamal molido y sal granulada entera figuran entre los ingredientes de la receta que han logrado perfeccionar a través de los años. Después de quince años doña Alejandrina ha pasado la batuta del negocio a su hija Rosa quien es ahora la responsable desde hace cinco años, y su nuera María de Jesús también trabaja independiente, todas con el mismo fin de apoyar en la economía familiar y seguir la tradición que una mujer comenzó y que aun sigue apoyando a su hija en esa cocinita humilde que encierra tanto sabor y gusto por la comida mexicana. ellas son solo un ejemplo de las muchas mujeres que trabajan arduamente en la elaboración de este delicioso y representativo platillo orgullosamente mexicano. Junio 2012 Somos Sinaloa 69

gastronomía

Receta de los tamales “baRbones” Pensando en su deleite, le proporcionamos una de las muy diversas formas de prepararlos:

IngredIentes

1 Kg. de camarón fresco con todo y cáscara enjuagado con bastante agua 1 Kg. de harina para tamal, o de nixtamal 350 gr. de manteca (o aceite) 5 chiles guajillos limpios y ablandados en agua hirviendo por un minuto

ProcedImIento

1. Cocer el camarón en poca agua con una cucharada sopera de sal, dos dientes de ajo y una pizca de orégano, solo hasta “el primer hervor” (un minuto, o poco menos). Separar y reservar el caldo. 2. Se licua el chile guajillo con un diente de ajo, una pizca de orégano y caldo del camarón, el suficiente para licuar perfectamente. 3. Revolver la masa con el royal, sal al gusto (una o dos cucharadas pequeñas) se agrega la manteca y parte del chile licuado. Agregar caldo de camarón mientras se amasa hasta obtener una consistencia firme pero moldeable, que no se agriete. 4. Se diluye un poco de harina o nixtamal (unas dos o tres cucharaditas soperas) ya sea en agua o en caldo, pero que no esté caliente para que se diluya perfectamente. Se agrega al resto del chile licuado y se hierve hasta que espese. Reservar.

70 Somos Sinaloa Junio 2012

3 dientes de ajo Un poco de orégano Sal al gusto 1 Cucharadita de polvo para hornear (Royal) Hojas para tamal secas y limpias, lavadas, remojadas y escurridas

5. En una hoja suficientemente ancha, o dos medianas, se extiende algo de la masa, aplanando con la mano hasta tener una plancha del tamaño de una mano mediana de forma regular. Se colocan cuatro o cinco camarones dependiendo del tamaño dejando las barbas por fuera y se bañan con un poco del atolito del chile, solo lo suficiente. 6. Envolver perfectamente cuidando que no queden aberturas en la maza ni en la hoja; amarrar los extremos y el centro si es necesario, con tiras hechas de las hojas más pequeñas. 7. Se ponen a cocer en una vaporera con un poco de agua, colocándolos verticalmente para que no se aplasten entre sí; También se pueden poner a cocer en una olla grande y honda con suficiente agua para que los tamales queden hasta la mitad. Se tapa, se deja hervir y se colocan los tamales durante 45 minutos o una hora.

al gusto

Se recomienda sacarlos con pinzas, tenazas o cucharón y disfrutarlos calientes… claro, con un atolito, champurrado o café lo que usted prefiera.

Doña Alejandrina Domínguez Reyes