Revista Somos Sinaloa edición 17 by Somos Sinaloa

CAPITAL HUMANO

MOTOR DEL DESARROLLO

La Mazatlán-Durango, un camino al ecoturismo

SALUD

Patch Adams, ternura, compasión y crítica severa

SOCIEDAD

Jaime Inda después de Project Runway

NovieMbre 2013 0 0 0 7 0 0 1 7

$30.00 MN

TURISMO

mztintcenter

EL MIC CuENTA CON 28, 238 MTs2 dE ÁREAs pARA dIfERENTEs TIpOs dE EvENTOs. 4,374 mts2. se destinan para exposiciones. 18,110 mts2. para eventos en exterior. 5,754 mts2. para convenciones en 17 salones; con una capacidad total para 4,500 personas en recinto cerrado.

@Mztintcenter Mazatlán International Center

Av. del delfín 6303 fracc. Marina Mazatlán C.p. 82100 Mazatlán, sinaloa, México. Teléfono: 01 (669) 989 60 60 www.mazatlaninternacionalcenter.com

Vínculo academia – mercado l capital humano es un factor determinante para asegurar la competitividad de las empresas. Alta tecnología, procesos estandarizados, controles de calidad, software, hardware, y maquinaria de gran precisión pierden relevancia si la persona que los opera carece de talento y formación para ejercer con pertinencia la tarea. En nuestro país es cada vez más obvia la necesidad de una planeación estratégica que vincule la educación y capacitación del recurso humano con el mercado global. Las consecuencias por la escasa vinculación son evidentes: saturación de algunas carreras, falta de valor agregado en habilidades, centralización, déficit de profesionales para áreas industriales y mucho más. A esto se le suma egresados con carencia terminal, con una educación deficiente y en algunos casos, retrógrada o por lo menos, atrasada. Los programas educativos no se adaptan a las necesidades y al dinamismo del mercado. Esa es la realidad que debe ocupar un lugar prioritario para frenar la importación de talentos en áreas de ciencia y tecnología que hoy, en nuestro país, está teniendo un desarrollo acelerado. Si bien, hay esfuerzos para enlazar la academia con el sector empresarial, todavía falta mucho. Ya se preparan sinergias entre Canacintra, Coparmex , instituciones educativas y autoridades en pro del empleo y el emprendedurismo. El subempleo y en el peor de los casos, el desempleo, son realidades que se deben enfrentar sin dilación. El capital humano es la pieza fundamental en una corporación. Todavía nada sustituye la inteligencia, la sensibilidad, el pensamiento y la creatividad para convertir un proyecto en realidad. A los centros educativos y de capacitación corresponde proveer recursos humanos calificados, a los empresarios, crear las condiciones para que estos desarrollen proyectos profesionales y personales con la satisfacción que esto conlleva, pues la salud física y emocional del capital humano deberá ser prioritaria, si no por humanismo, sí por el interés de su correcto desempeño dentro de la cadena de valor. Laura Béjar Directora

Somos Sinaloa Noviembre 2013

DIRECTORIO Directora

Laura Béjar

laura.somos@gmail.com

Editora

Raquel Zapien

raquel.zapien@somossinaloa.com

Coeditor

Juan Carlos Ramírez

juancarlos.ramirez@somossinaloa.com

Jefa de Arte y Diseño

Elsa Togo

elsa.togo@somossinaloa.com

Diseño Gráfico Distribución

Jesse García Nataly Niebla

nataly.niebla@somossinaloa.com

Periodistas

Colaboradores

Alwin van der Heiden Antonio García Gabriela Sandoval Paúl Mercado Iris Cebreros José Carlos Sauceda Carmen Raygoza Netzahualcóyotl Ceballos Aída Rodríguez Irasema Borbón Eduardo Sainz Francisco Ríos Avendaño Delegado INAH Sinaloa

Javier Romero Bazúa Universidad Panamericana

Cuy Flores Soto

Desarrollo de competencias

Fotografía

Marina García Ismael Guevara

Ilustrador

Eduardo Santana

Big Bang Imagen S. de R.L. de C.V. Av. Rafael Buelna 885 Local 106 Planta Baja Fraccionamiento Lomas de Mazatlán Tel: (669) 112 0090 y (669) 112 1241

SOMOS Sinaloa Es un espacio de colaboración que construyes con tus actos cotidianos,comentarios y propuestas, esperamos tu opinión *Las colaboraciones firmadas, son responsabilidad de quien las escribe y no representan necesariamente el punto de vista de la revista.

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Somos Sinaloa Noviembre 2013

Distribución Tiraje 10 mil ejemplares

Distribución Tijuana Guadalajara Tepic Durango Lerdo Gómez Palacio Torreón Saltillo Sinaloa Distrito Federal

Cámara de Diputados y Senado

contenidos

EN PORTADA

La vinculación entre universidades y centros de capacitación con el sector empresarial es básica para generar el capital humano responsable de la productividad y desarrollo económico 36

sustentaBiLidad Surfeando se topan con un banco de ballenas

pesca Pescadoras forman una cooperativa jaibera

turismo

De Mazatlán a Durango, ecoturismo y aventura

agricuLtura Siembran hortalizas gourmet en El Rosario El girasol, fuente abundante de vitamina C

20 22

economia ¿Sabes qué es el valor disruptivo? Economista sinaloense forma a cientos de analistas En tu viajes ¡cuida tus tarjetas de crédito!

24 26 28

saLud Patch Adams, una revolución de amor Con la neumonía, más vale prevenir que lamentar 6

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30 34

educación 50

Elegir una carrera implica trazar un plan de vida

poLítica 54

La reforma fiscal ¿a qué costo?

ciencia y tecnoLogía 56

Inmortalidad en las redes sociales

sociedad 60

Un sinaloense destaca en la moda internacional

arte y cuLtura 62 65 66

Neuroartes, vivir la expresión artística Pedro Infante, inolvidable ícono sinaloense ¿Cómo se registran las piezas arqueológicas?

gastronomia 68

Los atoles, tradición para el tiempo de frío

deportes 71

El deporte vs el alcohol

sustentabilidad

EnCUEntrO dE BallEnas y hUmanOs

Cada año, durante el invierno, las ballenas grises buscan las aguas cálidas del Océano Pacífico. Punta Colonet, Baja California, es uno de los puntos de reunión, testigo de una experiencia extraordinaria Alwin van der Heiden

na de las migraciones anuales más espectaculares de mamíferos marinos es el de las ballenas grises y jorobadas; ambas realizan travesías oceánicas impresionantes. La ballena gris (Eschrichtius robustus), por ejemplo, viaja entre 15 mil y 20 mil kilómetros. Su trayecto comienza en los gélidos mares de Alaska y Rusia para culminar en las aguas templadas del Océano Pacífico, frente a las costas de Baja California y Baja California Sur. Su destino es la Laguna Ojo de Liebre, conocida también como Scammon’s Lagoon, ubicada cerca del poblado de Guerrero Negro. Otros puntos importantes son la Laguna San Ignacio y la hermosa Bahía Magdalena. Es en estos santuarios ecológicos, donde las ballenas se cortejan y paren a sus crías, quienes a finales de marzo, en sus primeras semanas de vida, acompañarán a sus madres de regreso al Norte. Se estima que de las 20 mil ballenas que existen en el Este, menos de tres mil realizan este recorrido.

Experiencia extraordinaria

Permítanme contarles la anécdota en la que mis compañeros y yo encontramos parentesco con un grupo de ballenas grises. Éramos estudiantes de la Facultad de Ciencias Marinas en la Universidad Autónoma de Baja California (UABC) en 1996, con la futura

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En la actualidad, la ballena gris solo habita en la zona norte del océano Pacífico, se desplaza desde las bahías del norte de México, donde pare sus crías en invierno, hasta el norte del mar de Bering, para alimentarse en verano.

sustentabilidad visión de ser Oceanólogos. Como era costumbre en los fines de semana, planeamos salir a acampar, bucear, observar aves, surfear, kayakear, o simplemente pescar en los acantilados rocosos de Punta Banda, cerca de Arbolitos. Tras discutirlo, optamos por ir a Punta Colonet, ubicada a solo unas cuantas horas al sur de Ensenada. El motivo primordial de la salida en esta ocasión era surfear en esta remota playa, entonces desconocida para todos nosotros. Hicimos dos horas de camino en coche de Ensenada a nuestro destino. El intenso rugido del oleaje y un mar embravecido fue lo primero que observamos al llegar. Mi colega Pablo Ferrer fue el primero en ponerse el traje de neopreno para adentrarse en el punto. Al pasar la zona de rompiente, después de varias revolcadas, pudimos descansar un poco. A lo lejos se observaron soplones y entonces decidimos acercarnos hacia la boca del río. Para nuestra sorpresa, además de delfines, había ballenas grises alimentándose justo atrás del reventadero de las enormes olas. Las baLLEnas

Encuentro inesperado

adultas alcanzan casi 15 metros de longitud y 20 toneladas de peso, su piel es color gris, con manchas irregulares blancas y su cuerpo está cubierto de percebes y otros crustáceos parásitos.

El escenario se volvió como si estuviésemos en una película, pero no, ¡era real! Recuerdo muy bien que a Ferrer no le dio nada de miedo. Eran de siete a nueve ejemplares y nosotros estábamos a unos 50 metros de ellos. El intenso oleaje y la corriente nos llevo a estar justo a donde las ballenas estaban congregadas. Nunca nos imaginamos que durante la práctica de nuestro deporte favorito estaba incluida una clase de etología de cetáceos, en donde logramos entender cómo es que se alimentan estos mamíferos marinos de 40 toneladas de peso, cosa que hacen grupalmente.

Cantar entre ballenas

Pablo y yo nos encontrábamos sentados sobre nuestras tablas de surf completamente rodeados por las ballenas grises sin tener ninguna facultad de decisión. La sensación de sentirte tan pequeño al lado de estos hermosos mamíferos marinos es algo que jamás olvidaré. Sentí gran temor cuando unas burbujas empezaron a emerger justo por debajo de nuestras tablas de surf; esto indicaba que los cetáceos estaban alimentándose a cuatro o seis metros debajo de nosotros. Los delfines y las aves marinas comían los restos de comida en un radio de Noviembre 2013 Somos Sinaloa

sustentabilidad

ballena gris captada frente a las costas del Pacífico. desde 1947, la Comisión ballenera la declaró especie protegida.

http://alwinvanderheiden. wordpress.com/

aproximadamente 30 metros. Aquello se convirtió en un frenesí alimenticio. Nosotros solo éramos espectadores en esta escena. Estuvimos en el momento idóneo y lugar adecuado. No hay una receta para ello, esto pasa solo una vez en tu vida y como dice el dicho, hay que vivir para contarlo. Explícitamente fuimos e hicimos lo que las ballenas nos ordenaron hacer, fue en realidad una clase de etología, mezclada con procesos oceanográficos y de supervivencia. Thoreau tenía razón en esta frase: “En lo salvaje esta la preservación del Mundo”. Sentí que estábamos en peligro, se lo dije a Pablo y él contestó: “Tú ponte a cantar, disfrútalo hermano, relájate y disfrútalo”. Eso hice y en voz baja empecé a cantar “we all live in a yellow submarine” de los Beatles. Era casi de noche cuando los gigantes marinos se retiraron en grupo hacia el norte; alcancé a contar simultáneamente seis soplones, recuerdo que conté muy bien, porque algún día tendría que documentar o escribir esta anécdota. La experiencia duró unos 20 o 25 minutos, pero se nos hizo una eternidad.

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Observar la intensa bioluminiscencia (producción de luz de ciertos organismos vivos) fue algo mágico. Con cada ola que reventaba en el mar, se activaba la luciferasa (sustancia bioquímica que se transforma en energía luminosa), presente en el plancton. La euforia de ambos era inexplicable, no teníamos frio y era pleno invierno, el sentimiento de felicidad se reflejaba en nuestras caras.

Para recordar

Al estar charlando alrededor de la fogata Ferrer comento lo siguiente: “Nos encontrábamos a su merced, sin embargo, nos demostraron cariño, protección y no fuimos parte de su festín”. No recuerdo haber dormido esa noche, el grupo bailó en la arena durante la marea baja disfrutando de la bioluminiscencia; pasamos horas observando estrellas fugaces y contando una y otra vez la experiencia que estas ballenas nos ofrecieron. Espero algún día visitarlas de nuevo en las lagunas Ojo de Liebre, San Ignacio, Bahía Magdalena o quizás en Alaska. En realidad nadie sabe por qué las ballenas grises buscan el acercamiento humano; es y será un misterio que ojalá podamos descifrar algún día. Mientras tanto, quise compartir la inolvidable anécdota que nos hizo tener el sentimiento de parentesco con estos magníficos y dignificantes cetáceos, en peligro de extinción.

sustentabilidad NUTRICIÓN

Consumo de insectos, alternativa alimenticia

S bIoCombUsTIbLe

Ven al maíz como fuente de energía

l maíz, además de ser uno de los cultivos para el consumo humano más importantes del mundo, ha demostrado en años recientes ser una posible e importante fuente de energía. En los últimos avances de esta biotecnología, científicos de la Universidad de Michigan utilizaron los tallos y las hojas de este cereal para convertirlas en un carburante que iguala la eficacia del petróleo como materia prima para la producción de combustibles y otros productos químicos. Se trata del isobutanol, residuo vegetal proveniente del maíz, que podría reemplazar al etanol como base de la gasolina ya que coincide mejor con sus propiedades. Estas alternativas de producción que están surgiendo a causa de la poca salubridad que causa el petróleo en el ambiente son cada vez más comunes, por lo que no debería de sorprender que en un futuro dicha gramínea pueda sustituir como recurso de producción a los materiales derivados del petróleo.

e ha demostrado que los insectos pueden llegar a ser tan nutritivos como carne roja o blanca, por ello y aunque en menor medida que las épocas de la conquista, aún forman parte de la dieta de muchos mexicanos, especialmente de los habitantes indígenas. Por razones culturales y patrones de consumo, gradualmente se ha perdido la práctica de esta costumbre culinaria. Sin embargo, es una alternativa económica, nutritiva y variada para aquellos grupos poblacionales que no tienen acceso a una dieta rica en proteínas. Hoy en día, esta cocina ha logrado sobrevivir gracias a la diversidad cultural del territorio mexicano como un alimento “exótico”. Mediante el manejo adecuado de información y dejando de lado los dogmas que le han rodeado, se puede impulsar el consumo de insectos y canalizar el aprovechamiento de un recurso natural que ha sido ignorado por mucho tiempo. Fuente: Universidad Autónoma del Estado de México

Fuente: Universidad de Michigan

AGRICULTURA

Cultivan a escala comercial planta que da papas y tomates

a compañía británica Thompson & Morgan, dedicada a la venta de plantas y semillas por internet, acaba de crear la planta “TomTato”, un cultivo sin modificaciones genéticas que produce hasta 500 tomates cherry y 2 kilos de papas dentro de una misma siembra. No es la primera vez que se crea un cultivo de este tipo, pero esta marca es la primera en producirla a nivel comercial, tras haber trabajado en el proyecto por los últimos 15 años. Los tomates son miembros de la familia de las papas, por lo tanto son naturalmente compatibles. Cada planta se injerta de manera manual para crear esta característica única de doble fruto.

Fuente: Thompson & Morgan

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PESCA

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PESCA

MUJERES EN LA PESCA Una cooperativa jaibera, fundada y operada, en su mayoría por mujeres, es considerada como un patrimonio de la comunidad de El Tortugo, en Guasave, Sinaloa Somos Sinaloa

Mujeres de Guasave pescan y procesan la pulpa de jaiba: la cuecen, despulpan, refrigeran y la empacan a alto vacío.

a pesca ribereña está reservada en su mayoría para los hombres, sin embargo, en la comunidad de El Tortugo, Guasave, un grupo de mujeres lograron formar una cooperativa jaibera que genera hasta 150 empleos directos e indirectos en la época del año más crítica para los pescadores. Se trata de la cooperativa jaibera “Callinectes turtugus”; esta pequeña empresa social rural se encuentra en el Sistema Lagunar San Ignacio – Navachiste – Macapule y está conformada por 15 socios, de los cuales 11 son mujeres y cuatro hombres. Tal logro fue documentado por un grupo de investigadores auspiciados por la Fundación de la Familia Walton. El texto, titulado “Cooperativas Pesqueras Exitosas en Sinaloa: Lecciones para aprender y compartir”, establece que este es “uno de los raros casos de formalización del papel de la mujer en la pesca ribereña”. La cooperativa pesca y procesa la pulpa de jaiba café y azul, para lo cual cuenta con infraestructura de cocción, despulpado, refrigeración y empaquetado al alto vacío, además de una camioneta para el traslado del producto, equipo que se ha conseguido poco a poco como resultado de su trabajo y gestiones de apoyos gubernamentales. El resultado es un producto con valor agregado y la generación de empleos para la comunidad cuando la pesca del camarón artesanal está en veda y los recursos pesqueros son escasos. Otro aspecto relevante tiene que ver con sus métodos de captura sustentable y el control de la calidad e higiene del producto.

Liderazgo y arraigo comunitario

La investigación coordinada por Nicolás Castañeda, Sandra Guido Sánchez y Fabiola Medina Colín, destaca que detrás de este ejemplar caso hay una gran fortaleza: el que las socias y socios comparten un fuerte sentimiento de identidad con la cooperativa y la comunidad. “La operación de ésta cooperativa y su Noviembre 2013 Somos Sinaloa

PESCA impacto en la vida comunitaria es un reflejo de la visión de este grupo de mujeres que le han dado mayor énfasis a la generación de empleos para la comunidad que para la obtención de beneficios económicos para los socios”. El mismo documento incluye el testimonio de cooperativistas, como Alma Isabel L., que al igual que sus compañeras, participan de forma directa en la pesquería de la jaiba y contribuyen financieramente en sus hogares. “Cuando iniciamos nosotras se vio un cambio por que generamos empleos y se detuvo la emigración de las personas de la comunidad”, declara.

Plan de negocios

Según la investigación, en la cooperativa se toman acuerdos de manera colectiva, lo que implica que en el grupo hay una gran capacidad para la solución de conflictos internos; cuentan con un reglamento para todos los socios y otro de higiene para el proceso de descarne. Tienen mecanismos para el rendimiento de cuentas, una buena organización financiera, cultura del ahorro y toman decisiones consensuadas sobre la administración de los recursos que poseen.

La cooperativa jaibera de la comunidad de El Tortugo está integrada por 11 mujeres y cuatro hombres. Toda la producción se vende a la planta “Desarrollo Integral de la Jaiba”, con quien tienen contrato de exclusiviad, sin embargo, planean comercializar directamente su producto y abrir nuevos mercados. Para lograrlo, se han propuesto fortalecerse como empresa social con el registro de su marca, código de barras, aporte nutrimental e imagen empresarial. Incluso, entre la cooperativa jaibera y dos cooperativas pesqueras de la localidad, Macapule y Vinorama, existe el interés de construir una planta procesadora y comercializadora de productos con el objetivo de que potencie las capacidades que se tienen y eficientice la infraestructura instalada que tienen en conjunto, que opere todo el año y genere empleos directos e indirectos. En sus conclusiones, los investigadores del caso ven posibilidades de éxito para la Cooperativa Jaibera “Callinectes turtugus” gracias a que los socios han demostrado una gran apertura a la innovación y mejora en sus sistemas productivos. “La capacitación recibida les ha permitido establecer metas claras y han aprendido a desarrollar un Plan de Negocios para guiar sus pasos, tomar decisiones y lograr consolidarse como la mejor opción en productos pesqueros procesados del municipio, garantizando calidad, frescura y sustentabilidad en las capturas y en su procesamiento”. Fuente: “Cooperativas Pesqueras Exitosas en Sinaloa: Lecciones para Aprender y Compartir”. Nicolás Castañeda Lomas, Sandra Guido Sánchez y Fabiola Medina Colín. Agosto 2012.

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Turismo

Mazatlán-Durango un cAMinO AL ecOturiSMO a lo largo del tramo carretero que une a Sinaloa y Durango se encuentran poblados con centros ecoturísticos inmersos en la impresionante belleza de la Sierra Madre occidental

Somos Sinaloa

iajar por carretera puede ser toda una experiencia turística. A lo largo de la recién estrenada autopista Mazatlán-Durango, por ejemplo, se aprecian los extensos bosques de pino y encino que dan refugio a infinidad de especies de flora y fauna. La riqueza natural de la Sierra Madre Occidental ha permitido que el turismo se desarrolle como actividad económica en las localidades de esta zona que nos disponemos a recorrer.

Mil Diez Terracería Antiguo ferrocarril

EL SALTO

Carretera Durango

Arroyo del Agua

Las Rusias Lecherías

Carretera Mazatlán lla

Piloncillos

Rosi

La Ciudad

a La

Coscomate

Puentecillas

Mexiquillo Puente Baluarte Sinaloa

Pres

La Pirámide

Chavarría Nuevo Carretera Pueblo Nuevo

Autopista Carretera libre

Mazatlán

Bordo turístico

(Antiguo ferrocarril)

Terracería

(Centros ecoturísticos)

Durango Noviembre 2013 Somos Sinaloa

TURISMO

Después de Concordia, Sinaloa, el trazo de la supervía cruza por los municipios de Pueblo Nuevo y Durango, ubicados en una planicie elevada superior a los 2 mil 500 metros sobre el nivel del mar. En ambas localidades duranguenses existen centros ecoturísticos que disponen de cabañas en renta con servicios, áreas para fogatas y acampado, mesas con asadores, casetas de vigilancia, guías y juegos para niños. La mayoría de estos paradores ofrecen actividades de camping, rappel, cacería, cabalgatas, ciclismo de montaña y senderismo. Algunos también cuentan con tirolesas, cuatrimotos, miradores, campamentos infantiles, pesca deportiva y kayaks. En Pueblo Nuevo, los sitios más sobresalientes son: Coscomate, La Pirámide, Arroyo del Agua, Mil Diez, Puentecillas, Brillo de Luna, La Casita y Mexiquillo, según reportes de la Coordinación de Turismo Municipal. Algunos de los centros se localizan a pie de la supercarretera y para otros, su punto de referencia es El Salto, cabecera municipal de Pueblo Nuevo, en donde se dispone de los servicios de un centro comercial, restaurantes, gasolineras, hoteles, seguridad pública, protección civil y hospitales. Para

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TURISMO llegar a este lugar es necesario entrar a la carretera libre por el entronque que se ubican pasando la caseta de peaje de Coscomate. El clima cálido semifrío es otro de los distintivos de la zona, pues la temperatura media del mes más frío es de 3C° a 18C° y la del mes más caliente va de 6.5C° a 22C°. En la parte serrana del municipio vecino de Durango hay otros seis complejos de cabañas que en su mayoría se encuentran sobre la carretera libre, por lo que también deben hacerse desviaciones que se indican en el mapa anexo. Los sitios más representativos son: Parque Nacional “El Tecuán”, Otinapa Sierra Camps, Parador de la Montaña, Parajes de Melgar, Antigua Hacienda Otinapa y Cabañas Sierra Sur.

De la sierra a la ciudad

Si tu recorrido termina en la ciudad de Durango, podrás caminar por el Centro Histórico y admirar cerca de mil edificios de hermosa arquitectura, 747 de los cuales están catalogados como monumentos históricos. Aquí encontrarás museos, tours y atractivos diversos, entre los que destacan el Teleférico, el Túnel de Minería y el paseo del Viejo Oeste. En la Plaza de Armas podrás abordar gratuitamente el tranvía turístico para recorrer los sitios más emblemáticos del centro de la capital. En la zona operan 32 hoteles de tres a cinco estrellas con un total de mil 400 habitaciones. Para encontrarte con este destino deberás realizar un recorrido de dos horas y media o tres sobre la autopista Mazatlán-Durango. Cuando llegue el momento de comer no olvides pedir tu caldillo durangueño o las tradicionales gorditas.

Peaje

Hay cuatro casetas de cobro saliendo de Mazatlán; Mesillas (km 212), Coscomate (km 122), Llano Grande (km 78) y Garabitos (km 22). El costo total es de 506 pesos.

ATRACTIVOS EN LA CIUDAD DE DURANGO Museos Bebeleche, Museo Interactivo de Durango Museo Palacio de Los Gurza Museo de Arte Moderno Guillermo Ceniceros Museo Francisco Villa Museo Regional de Durango-UJED “Ángel Rodríguez Solórzano” Museo de Arte Funerario “Benigno Montoya” Museo de Arte SacroPaseos

Paseos Paseo del Túnel de Minería Teleférico Paseo del Viejo Oeste Tranvías Turísticos Paseo turístico El Pueblito Hacienda Ferrería de las Flores y Parque Fundidora

TURISMO

Centros eCoturístiCos

ubicados entre Mazatlán y Durango (Sierra Madre Occidental)

Municipio de pueblo nuevo Mexiquillo Coscomate La Pirámide Arroyo del Agua Mil Diez Puentecillas Brillo de Luna La Casita Municipio de durango Parque Nacional “El Tecuán” Otinapa Sierra Camps Parador de la Montaña Parajes de Melgar Antigua Hacienda Otinapa Cabañas Sierra Sur

NOTA: La mayoría de estos centros se encuentran ubicados sobre la Carretera Federal 40 (libre). Para llegar a ellos por la nueva autopista Mazatlán-Durango es necesario tomar entronques para entrar a la otra ruta. En casi todos los casos se debe retornar pasando la caseta de Coscomate. Fuente: Dirección Municipal de Turismo de Durango y Coordinación de Turismo de Pueblo Nuevo.

Arr Ar Las Las Rusias Rusias

Lecherí Lecher

Carretera Carretera Mazatlán Mazatlán Piloncillos Piloncillos

La LaCiudad Ciudad

Coscomate Coscomate

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Mexiquillo Mexiquillo Puente Puente Baluarte Baluarte Sinaloa Sinaloa La zona serrana que atraviesa la autopista cuenta con cabañas en renta donde el turista puede apreciar la belleza natural de la región. 18 Somos Sinaloa Noviembre 2013

Chavarría Chavarría Nuevo Nuevo Autopista Autopista Carretera Carretera libre libre Bordo Bordo turístico turístico

(Antiguo (Antiguo ferrocarril) ferrocarril)

Terracería Terracería

(Centros (Centros ecoturísticos) ecoturísticos)

Mil Mil Diez Diez

Terracería Terracería Antiguo Antiguoferrocarril ferrocarril

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Carretera Carretera Durango Durango

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Carretera CarreteraPueblo PuebloNuevo Nuevo

El lugar es propicio para el ciclismo de montaña, actividades de camping, rappel, cacería, cabalgatas y senderismo.

TURISMO

AgriculturA

HORTALIZAS GOURMET

trabajadores del campo siembran Yuca.

CULTIVOS DE EXPORTACIÓN En El Rosario, municipio al sur de Sinaloa, se producen mukua, tai, yuca y upo para exportarlos a empresas asiáticas en Estados Unidos Aída Rodríguez

L upo, una variedad de calabaza con gran demanda en el mercado asiático.

os productores han encontrado en novedosas hortalizas la opción para revertir las pérdidas generadas por los bajos precios en la producción tradicional: mango, chile y tomate, principales productos agrícolas sembrados en el sur de Sinaloa. Los nuevos cultivos han originado alternativas de desarrollo para los trabajadores del campo, siendo el municipio de El Rosario el primero en optar por la siembra de hortalizas que son exportadas a Estados Unidos, primordialmente a empresas asiáticas, mercado que acostumbra consumirlas en su dieta diaria.

Diversidad de cultivos

Actualmente se producen trece variedades de hortalizas: cuatro de berenjena, dos de calabaza, dos de ejote, dos de pepino y tres de chile, además de algunas fibras. Se trata, entre otras, de upo, mukua, yuca y tai, variedades totalmente desconocidas para su consumo en nuestro país pero de mucha demanda en el extranjero. Se han sembrado 100 hectáreas en comunidades como Rincón de Higueras, Habitas, Hacienda del Tamarindo, Cajón Verde, Loma Verde, Otates e Higueras. Hasta ahora, sólo una empresa, Importaciones y Exportaciones Sánchez Villa, lleva a cabo esta tarea, desde el plantío en vivero, siembra y cosecha, hasta el empaque y la transportación.

Yuca, una variedad de camote producida en tierras rosarenses.

Producción rústica

Las hortalizas se recolectan manualmente, algu-

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AgriculturA la mukua es empacada para su exportación

Una frutilla exquisita: la zarzamora

En El Rosario, la Fundación Produce cuenta con un plantío experimental de zarzamora. Ya se ha comenzado a generar producto y en un futuro se podrá integrar como una opción viable y sobre todo, redituable para los agricultores del sur de Sinaloa.

nas se empacan directamente en el campo y otras, las más delicadas, se trasladan a la empacadora para realizar ahí el proceso; las hortalizas deben conservarse en refrigeración hasta llegar a su destino, en Estados Unidos. En promedio, la empresa cosecha 85 toneladas a la semana de las diferentes variedades; genera empleo durante 10 meses del año para 400 personas, convirtiéndose en una excelente opción económica para los trabajadores del campo en la localidad. Ernesto Sánchez Villa, gerente de la empresa exportadora, ha encontrado en las hortalizas el medio ideal para desarrollarse, por sus dos ventajas competitivas: produce prácticamente todo el año y tiene mejores precios que otras variedades de exportación.

Sembradíos de upo.

Con la vista en el futuro

Muchos productores locales no están aprovechando esta oportunidad de negocio, principalmente por falta de información; prefieren seguir sembrando lo tradicional pues desconocen el manejo y producción de las nuevas hortalizas. El Centro de Validación y Transferencia de Tecnología Sinaloa, A. C. ofrece asesorías para que los agricultores puedan invertir con mayor certeza en este tipo de siembras. Juan Alberto Santoyo, titular de este centro, señala que también se hacen pruebas en el campo para demostrar todo el proceso productivo. Lo único que se requiere es que los interesados se acerquen y soliciten la orientación que se ofrece, incluso, para el área de comercialización.

Mukua una variedad de calabaza.

Noviembre 2013 Somos Sinaloa

AgriculturA Esta Planta debe su nombre al hecho de que mueve su gran flor siguiendo el movimiento solar; al amanecer la orienta hacia el este y al atardecer hacia el poniente. Con la sEmilla de girasol también se elaboran jabones, cosméticos, detergentes y hasta combustibles en algunos países.

l girasol (Helianthus annus) es una de las oleaginosas más cultivadas del mundo; su semilla se emplea principalmente en la producción de harina y aceite para la industria de alimentos y consumo animal. El grano contiene una gran cantidad de ácido linoleico, oleico, palmítico, esteárico y otros ácidos grasos insaturados, que son benéficos para la salud porque ayudan a disminuir los niveles de colesterol en la sangre. También poseen lecitina y ácido caféico. La planta de girasol se utiliza como forraje y con fines ornamentales; puede alcanzar los dos metros de altura y tiene una vida de un año.

Bondades del cultivo

Destaca su resistencia a la sequía y a las bajas temperaturas, su facilidad de adaptación y el alto porcentaje de aceite, el cual tiene buena aceptación entre los consumidores por su sabor y calidad.

Producción nacional

GIRASOL oLEaGiNoSa BENÉFiCa Con su semilla se produce harina y aceite, con la planta se hacen forrajes y sus flores producen néctar Somos Sinaloa

La producción nacional de semillas de girasol fue de mil 308 toneladas en 2012 . Durango fue el principal productor con 824 mil toneladas seguido de Baja California, Zacatecas y Jalisco. Al igual que otras oleaginosas, existe un déficit de producción de semillas, motivo por el que se han implementado programas enfocados a promover su cultivo para reducir las importaciones que provienen principalmente de Estados Unidos. A nivel mundial, los mayores productores son Rusia y Argentina.

Innovación tecnológica

En México, se desarrolla un sistema de cultivo intensivo de girasol para obtener miel, forraje y grano de girasol en beneficio de la apicultura, agricultura y ganadería. Según los estudios realizados en el campo experimental “Valle del Guadiana”, Durango, este sistema se adapta bien a las zonas con potencial productivo para riego y temporal de los estados del norte y centro del país con climas templados y áridos, con altura de 500 a dos mil 500 metros sobre el nivel del mar. Fuente: Sagarpa, Inipaf y Financiera Rural.

22 Somos Sinaloa Noviembre 2013

Economía

Sorprender para ganar generación de valor disruptivo

el precio de servicios o productos ya no es lo más importante para diferenciar a una empresa y atraer clientes porque otras pueden igualarlo Javier Romero Bazúa* 24 Somos Sinaloa Noviembre 2013

Economía

oy las empresas en México compiten en un mercado globalizado y buscan estrategias que las puedan diferenciar de las demás, la pregunta es si generan un valor que sea significativo y más, que sea disruptivo (fuera de lo común). Por ejemplo, hace años algunos bancos diseñaron sus salas de atención a clientes muy confortables. Este tipo de generación de valor no era significativo para las personas y por lo tanto no logró permanecer mucho tiempo; y era de esperarse, debido a que los usuarios lo que quieren en una sucursal, es ser atendidos con eficiencia, eficacia, y disminuir su tiempo de espera. Cuando una empresa diseña su propuesta de valor debe poner mucha atención en tres momentos básicos en la prestación de sus servicios y/o venta de sus productos: momentos de verdad, momentos de miseria y momentos de magia. Los momentos de verdad son aquellos en los que la empresa tiene contacto con sus clientes y consumidores, por ejemplo: prestadores de servicios, personal de contacto, página de internet, entre otros. Del negocio depende que los momentos de verdad NO se conviertan en situaciones de miseria, los cuales se presentan cuando existe una insatisfacción o desagrado del consumidor porque no se cumplió la expectativa que se tenía de la compañía. Por el contrario, cuando los momentos de verdad sorprenden al cliente y logran una satisfacción plena, se denominan momentos de magia, esto sucede cuando la empresa sobrepasa las expectativas que se tenían, logrando una generación de valor significativo para quien adquirió el producto o servicio.

Saber invertir

El objetivo de los momentos de verdad es detectar aspectos que disminuyen valor. Esto permite enfocar el uso de recursos en aquellos atributos que generan mayor valor a los clientes e invertir menos en los que no le son significativos. La clave está en aumentar en mayor medida los momentos de magia y dis-

Especialistas recomiendan conocer mejor al consumidor para elaborar estrategias de negocio que impacten más a la hora de hacer público el producto.

minuir los momentos de miseria en cada cintacto que tenga el consumidor con la compañía. Lo anterior implica investigar los insights del consumidor, esto significa un conocimiento más profundo de los clientes para identificar lo que es más valioso de nuestra propuesta de valor, y de esta manera diseñar una estrategia de negocio más enfocada y significativa para ellos, sorprendiéndolos a través de momentos de magia.

https://www.up.edu.mx

Creatividad constante

Pero, ¿cómo crear esos momentos en propuestas de valor disruptivos? Se puede sorprender a las personas con momentos de magia satisfactorios, pero no es suficiente, ya que la competencia puede imitarlos, de ahí que además sean disruptivos. Las empresas deben tener un pensamiento creativo para lograr cosas distintas a sus competidores y así impactar a los consumidores. Esto no es una tarea fácil, es una filosofía de trabajo que las empresas deben tener, además de un equipo de colaboradores a los que les apasione lo que hacen y que siempre estén en busca de la innovación. Esto tiene que ver con endomarketing, que significa primero hacer mercadotecnia con los clientes internos, ya que se verá reflejado en la satisfacción de sus clientes externos. Una vez definido lo anterior, solo queda reflexionar en los momentos que pueden convertirse en magia y atributos sorpresivos, además de disruptivos, para lograr lealtad en los consumidores. *El autor es Jefe de Academia de Mercadotecnia. Escuela de Ciencias Económicas y Empresariales de la Universidad Panamericana. e-mail: jromero@up.edu.mx

Noviembre 2013 Somos Sinaloa

ECONOMÍA

FORMANDO PROFESIONISTAS A través de la investigación académica y estudios de la economía mundial, destacado investigador sinaloense imparte cátedra a nuevas generaciones de universitarios, maestrantes y doctorantes

Irasema Borbón

acido en Mocorito, Sinaloa, Santos López Leyva ha formado a investigadores y profesionistas en el norte del país por más de 40 años. Su campo de estudio está relacionado con la economía mundial. La investigación de ese y otros temas, como el de la economía de la

26 Somos Sinaloa Noviembre 2013

innovación, de la educación y microeconomía, ha generado conocimiento útil para el diseño de programas y políticas públicas que propician el desarrollo. Pero además, ha permitido formar cuerpos académicos que a su vez instruyen a nuevas generaciones de postgrados. Este destacado sinaloense es miembro de la Red de Investigación y Docencia en Innovación y Tecnología (RIDIT), de American Society of

ECONOMÍA

Más sobre su trayectoria

S Santos López Leyva Higher Education (ASHE) y American Economic Association (AEA). El seis de septiembre pasado recibió el nombramiento de investigador nivel tres dentro del Sistema Nacional de Investigadores (SNI) que pertenece al Consejo Nacional Ciencia y Tecnología (Conacyt). En su currículum hay más de 18 libros publicados de su autoría, 35 capítulos y 30 artículos científicos. Actualmente es catedrático de la Universidad Autónoma de Baja California (UABC), en la Facultad de Economía y Relaciones Internacionales. Ahí asesora a estudiantes de licenciatura, maestría y doctorado.

El primer doctorado

Por más de 34 años, López Leyva fue profesor y funcionario de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS). Sobresale que junto con Carlos Maya, impulsó la creación y desarrollo del Doctorado en Ciencias Sociales de esa institución en 1995, del cual fue director. Este fue el primer doctorado de la UAS en entrar al padrón de Conacyt, el cual se extendió a Hermosillo de forma interinstitucional con la Universidad de Sonora (UNISON) la UABC y el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD). Aquí se formaron investigadores y académicos que después dirigieron diversas áreas en esas mismas instancias. “El Doctorado en Ciencias Sociales resultó de mucha importancia para el desarrollo de la ciencia en el noroeste de México, pues en casi

antos López Leyva inició su carrera como profesor de educación primaria y posteriormente estudió la Licenciatura en Economía graduándose en 1978 en la UAS. Continuó con la Maestría en Planeación Económica en 1979 y en con el Doctorado en Economía de la Ciencia y la Tecnología en 1990, ambos en la Universidad Autónoma de México (UNAM). “Me llamó la atención (en el doctorado) que hubiera pensadores que contribuyeron a la idea de valuar, de establecer los costos financieros sobre conocimiento, es decir, la innovación y tecnología en pesos…. dije este es mi campo”, recuerda López Leyva. En 1999 realizó su postdoctorado en la Universidad de Arizona, en donde años después colaboró en un proyecto y fungió como catedrático invitado. En el 2006 asumió el cargo como director de la Escuela de Economía de la UAS.

todas las instituciones de educación superior de la región se tienen egresados de dicho programa. En esos años era muy difícil formar un programa de esta naturaleza fuera del Distrito Federal”, recuerda. Un gran porcentaje de los titulados ingresó al Sistema Nacional de Investigadores y parte de ellos conformaron un cuerpo académico en el CIAD de Sonora. Entre sus alumnos tesistas, comenta, estuvo Alonso Bajo, catedrático de la UAS, quien fue el encargado de elaborar la agenda de ciencia y tecnología para Sinaloa. Destaca también un exalumno de la UABC que en la actualidad es un reconocido investigador en Costa Rica y que dirige un centro que asesora a la presidencia de ese país. López Leyva se jubiló en el 2009 de la UAS y entonces fue contratado por la UABC, donde formó un cuerpo académico sobre estudios del desarrollo global relacionado con la maestría y doctorado que llevan el mismo nombre. Antes de irse de Sinaloa, dejó el doctorado ya consolidado ante el padrón nacional de posgrado de Conacyt, el cual enfrentó problemas para mantenerse en los siguientes años. Noviembre 2013 Somos Sinaloa

Economía agencia de viajes

Cómo evitar fraudes de tarjetas de Crédito Conozca la forma en que operan los grupos delictivos y las acciones preventivas para evitar el robo en la empresa

Forma en la que opera el deFraudador

Llama a la agencia de viajes, solicita viaje o luna de miel.

Para salir dentro de las próximas 24 hrs hasta máximo dos semanas.

Envía copia de tarjeta por anverso/reverso (bco-negro) con un nombre distinto al del pax.

Solicita todos los servicios a través de blackberry.

Envía carta de autorización del cargo “a su tarjeta”.

Los destinos solicitados son: Asia, Londres, Europa, EUA, Brasil.

Regularmente solicita hoteles de gran turismo y boletos business y primera.

La tarjeta jamás la presenta físicamente.

No se tiene contacto físico con la persona que solicitó el servicio.

recomendaciones para evitar el Fraude con tarjeta

Solicitar el escaneo a color y sin modificaciones de la tarjeta con la que se va a pagar, anverso/ reverso.

Obtener teléfono celular y fijo para contactar al tarjetahabiente.

Obtener copia de identificación oficial con fotografía que coincida con el nombre de la tarjeta.

El nombre que se encuentra grabado en la tarjeta deberá de ser el pasajero a quien se le emite el boleto.

Tener a la vista la tarjeta con la que se realizó la transacción, al momento de entregar el boleto.

Obtener la firma original en el voucher y/o copia del ticket.

El servicio es para un tercero, no para el propietario de la tarjeta.

28 Somos Sinaloa Noviembre 2013

Información proporcionada por American Express México Director / Investigations / Global Security

Salud

unter Doherty “Patch” Adams es médico, payaso, escritor, activista, amigo y ante todo, un ser humano que recorre el mundo cambiando paradigmas para posibilitar el acercamiento entre las personas como el único medio para lograr la paz y el equilibrio social. Adams fue invitado al Congreso Internacional de Imagen Pública celebrado en la ciudad de México para hablar sobre su filosofía, su forma de ver la vida y las acciones que lleva a cabo en pro de la humanidad. A su conferencia la titularon “El poder de la sonrisa”, pues a él se le adjudica la creación de la “risoterapia” como un método coadyuvante en la recuperación de la salud. “Yo nunca he hablado del poder de la sonrisa pero los medios lo ponen en sus encabezados: risoterapia, payasoterapia. Yo jamás he dicho esas palabras. Yo nunca he dicho que la risa sea la mejor medicina, yo creo que la amistad, es la mejor medicina.” La sonrisa, afirma Patch, es sólo el primer paso para iniciar una conversación, para que dos personas se conozcan y comiencen una amistad, una hermandad. Su principio es que si dos o más personas se reconocen como familia, no podrán lastimarse y entonces se establecerá una relación de amor. Adams se mostró desconcertado por la invitación a tal evento. “No sabía por qué querían que alguien como yo estuviera aquí: pensamos de manera muy diferente. Yo nunca he pensado en mi imagen pública y no me importa ni siquiera si a los demás les caigo bien. A mis amigos les caigo bien y tengo muchos. Yo prefiero decir lo que pienso aunque no les caiga bien, que caerles bien y no decir nada. Prefiero ser honesto.”

Imagen pública

Adams fue contundente ante los asistentes, en su mayoría consultores de

30 Somos Sinaloa Noviembre 2013

Salud

www.patchadams.org

PRO SALUD Y VIDA

La ternura y compasión del activista con sus semejantes, contrasta con la crítica implacable al sistema político de su país y al comercio de la práctica médica Laura Béjar

Salud imagen de todo el país. “La imagen pública tiene que ver con la apariencia, yo no tengo la apariencia del éxito, no estoy vestido para el éxito, generalmente tengo el pelo pintado de azul y estas ropas de payaso; luzco así por razones de salud pública, busco una imagen que me acerque a la gente porque hay mucha desconexión, la gente está muy aislada.” Hay que tener cuidado, sentenció, porque una imagen falsa, crea personas falsas. “Si tu imagen pública no es la misma que tienes frente a tus amigos, eres un mentiroso y entonces, cómo puedes vivir contigo mismo.” Su charla cimbró a los ms ha asistentes ” ada undo. h c t a P “ m , en el Centro l a e ris do na sonrido por to u o Banamex, no o r uiñ co o, un gos en su re e sólo por la profund a p amig n par didad de sus pensamientos, Con udo muchos a n ga sino por la claridad y crudeza con que evalúa el mundo que lo rodea. “Mi gobierno, se maneja con mentiras y tengo que decir la verdad: Somos la nación terrorista número uno del planeta. Cada presidente, en los años que yo tengo de vida, ha sido un asesino de masas y me disculpo por decirles la verdad, pero yo tengo que vivir con ello todos los días.” Durante 30 años Patch ha caracterizado un payaso porque es una vía para acercarse a sus semejantes y contribuir con su calor humano a la recuperación de la salud o al acompañamiento durante la agonía de pacientes en cualquier parte del mundo.

El ser humano vs el personaje

En 1998 se filmó una película que lleva su nombre y que protagonizó Robin Williams. Su popularidad se multiplicó y su labor en fa-

32 Somos Sinaloa Noviembre 2013

IL rty vor de los servicios PERFre: Hunter Dohe médicos gratuitos, b . D. Nom ” Adams gton h basados en la comashin 5. W “Patc : 4 to de 19 mien ista pasión, la ternura y el Naci de mayo , activ o 8 2 ic d ., é C M : calor humano fue reconon sió el Profe y escritor. dor d cida. Patch fue invitado a l unda para F socia : a i ! r s dheit ecto decenas de programas de Tray to Gesun s médico io m u televisión y talk shows. Instit ver servic lsar un ca n e o u prom os e imp la forma “No me veían a los ojos, it n gratu stancial e se relacio u veían a un monitor pero bio s s médicos ntes. ie que lo n los pac parecía que me miraban a los o nan c ojos. ¿Qué tipo de preguntas creen que me hacían?, ¿acerca de dar servicio médico gratuito en Estados Unidos? , ¡Por supuesto que no! , lo más común era ¿cómo luce Robin Williams? , ¿por qué no te pareces a Robin Williams?, ¡Por favor, él era quien tenía que haber lucido como yo!”. La verdadera historia de Patch

“Les voy a hablar un poquito acerca de mí. Tengo 68 años de edad, crecí en una familia militar, mi papá era un soldado profesional. Nací en una base naval durante la Segunda Guerra Mundial porque Estados Unidos siempre está en guerra, le encantan las guerras y hay varias bases militares en muchos lugares.” Patch regresó a Estados Unidos en 1961 tras la muerte de su padre. “El país en el que yo creía, de acuerdo con la constitución, no existía. La población negra en el sur, no tenía derechos humanos, ellos no podían entrar al baño, ni estar en un hotel o un restaurante donde hubiese una persona blanca. Inconcebible en el país de las libertades, de la democracia.” “Así que mi país es una farsa, la religión es farsa. Cristo no discriminaba pero mi país sí discriminaba así que me di cuenta que en Estados Unidos, no había ningún cristiano.” El mundo de los adultos, subraya, era una bola de mentiras y manipulaban a la gente a través de la publicidad y la imagen pública mostrando a Estados Unidos como un país maravilloso. Mi papá representaba una visión de mentiras, él había matado a mucha gente durante la guerra, siempre vi el vacío en sus ojos.

Tres intentos de suicidio

“Si vieron la película, saben que estuve en un hospital siquiátrico, que quise quitarme la vida a los 17 años. Estuve hospitalizado tres veces, me

Salud intenté suicidar porque no quería vivir en un mundo donde había tanta violencia e injusticia. Entre la segunda y tercera hospitalización escuché el famoso discurso de Martin Luther King “Yo tengo un sueño “ y ahí me llegó la luz. Me dije a mí mismo: No es bueno matarse, debo hacer una revolución, una revolución de amor por todos los seres humanos en el planeta. Tomé dos decisiones importantes que cambiarían por completo el curso de los siguientes cincuenta años en mi vida, por un lado, como tenía aptitud en medicina, decidí que sería un médico gratuito para todos los pobres, y eso, lo sigo haciendo. La otra decisión era mucho más personal y tenía que ver con convertirme en un instrumento de paz para todos los seres humanos durante cada segundo de mi vida. Reconocí que soy la única persona responsable por mí y decidí que nunca más volvería a tener un mal día, que siempre iba a ser feliz y durante 50 años, no he sido infeliz, he sido radiantemente feliz.”

Decisión y constancia

“Les voy a decir cómo lo he logrado: estoy nadando en el océano de la gratitud y nunca voy a alcanzar la costa. Estoy agradecido por 10 millones de cosas. Tengo una fórmula de tres: intención, desempeño y consecuencia. Lo único que tuve que hacer fue decidir, perdón, pero es así de simple: uno elige una intención y desde que despiertas hasta que te acuestas trabajas en esa intención y así lograrás ser auténtico. Mi mamá me dio el regalo más grande de la vida: la autoestima. Todo lo que les pueda gustar de mí, lo tengo por mi mamá, una mujer común y corriente.”

Decidir trabajar en aras del amor

“Me gusta estar con la gente, estoy

ras y tengo que “Mi gobierno, se maneja con menti rorista número decir la verdad: Somos la nación ter en los años que uno del planeta. Cada presidente, o de masas y me yo tengo de vida, ha sido un asesin o yo tengo que vivir disculpo por decirles la verdad, per con ello todos los días.” no hay un gobierno “No soy una persona muy política,e no trabajan para la en el mundo al que respete porqu ítica, la gente dice: gente. así que cuando hablo de pol ícula.” no eres tan chistoso como en la pel ia se deben a los “Todos los problemas en la histor de la historia, le hombres y en ningún país, a lo largoalgo.” han dado crédito a las mujeres por Patch Adams

Médico y activista social

enamorado de la gente. He encontrado que la magia está en un parpadeo, en un guiño, en una sonrisa; si lo haces, el 98 por ciento de la gente te va a responder. Las primeras comunicaciones inteligentes son las del recién nacido y su madre. La primera sonrisa del bebé es para ella, cuando la reconoce. Una sonrisa, un guiño con el ojo te acercará con la humanidad. Todos formamos un grupo y es un hecho, la sonrisa se puede escuchar en la voz.”

Cómo lidiar con la maldad

“Ver a un niño morir es horrible. El punto no es estar triste, hay que manejar las emociones. Hay que llorar y seguir adelante, no quedarse con la tristeza. En una situación de emergencia no te desmoronas, te enfocas en lo que estás haciendo y buscas cómo solucionarlo mejor. Las madres siempre han hecho milagros; saben exactamente qué hacer. Las mujeres, históricamente han estado ahí para limpiar y arreglar todas las cochinadas de los hombres. Quién mata más gente son Estados Unidos, eso me hace enojar, pero no me motiva a matar o a lastimar a alguien sino a pensar cómo puedo cambiar esa realidad.” Yo soy un pacifista, no voy a lastimar a otro ser humano. Como doctor y persona quiero resolver los problemas en cada momento. Estoy dispuesto a intervenir, a involucrarme, por eso soy activista, no idealista.

Noviembre 2013 Somos Sinaloa

salud

12 de noviembre Día Mundial contra la Neumonía ¿Qué es la neumonía?

Es una infección respiratoria aguda que afecta a los pulmones. Los alvéolos de los enfermos de neumonía se llenan de líquido, lo que hace dolorosa la respiración y limita la absorción de oxígeno.

A través del Día Mundial contra la Neumonía se busca frenar este problema de salud pública y prevenir la muerte de millones de niños por causa de la enfermedad. Este día se celebra desde hace cuatro años, fue declarado por la Organización Mundial de la Salud, la UNICEF y la Organización de las Naciones Unidas.

¿Qué la causa?

Diversos agentes infecciosos como virus, bacterias y hongos. El neumococo es la causa más común de neumonía bacteriana en niños y la influenza la segunda causa más común de neumonía en poblaciones donde no se emplea la vacuna.

tratamiento

La neumonía puede tratarse con antibióticos. Se recomienda la hospitalización de los lactantes de dos meses o menos, así como de los casos muy graves en adultos mayores.

¿cómo se transmite?

La neumonía puede propagarse por diversas vías. Los virus y bacterias presentes comúnmente en la nariz o garganta de los niños, pueden infectar los pulmones al inhalarse. También pueden propagarse por vía aérea, en gotitas producidas en tosidos o estornudos.

La neumonía es la causa principal de muerte en niños de todo el mundo. Se calcula que la neumonía mata a 1.4 millones de niños menores de cinco años cada año, más que el SIDA, la malaria y el sarampión combinados.

Prevención

La prevención de la neumonía infantil es un componente fundamental para reducir la mortalidad infantil. La vacunación contra la Hib, neumococos, sarampión y tos ferina es la forma más eficaz de prevenir la neumonía. El esquema de vacunación actual en México protege contra la adquisición de esta enfermedad al vacunar contra sarampión, contra Hib y tos ferina con la vacuna pentavalente, contra neumococo con la vacuna conjugada 13-valente y en forma anual contra la influenza a los niños entre seis meses y seis años de edad. A los adultos de 60 años o más también se les protege mediante la vacunación contra neumococo e influenza.

La neumonía puede ser causada por virus, bacterias u hongos La vacunación, una alimentación adecuada y el control de factores ambientales constituyen estrategias para prevenir la neumonía Puede tratarse con antibióticos, pero alrededor del 30 por ciento de los niños que la padecen reciben antibióticos que no necesitan

en méxico

9na

causa de muerte en el país.

en el mundo

de cada 100 mil habitantes la padecen.

34 Somos Sinaloa Noviembre 2013

30 mil

muertes anuales.

156

millones de enfermos por año.

1 millón

200 mil muertes anuales de niños menores de 5 años.

90%

de los casos en países en desarrollo. FUENTE: Secretaría de Salud

salud ORTOPEDIA

Crean la primera pierna biónica controlada mediante la mente

ASISTENCIA

Cuidar de un familiar enfermo prolonga la vida

ontrario a lo que podría ser el pensamiento popular, una investigación realizada en el Centro de Envejecimiento y Salud de la Universidad John Hopkins ha demostrado que la tasa de mortalidad es hasta 18 por ciento menor en aquellas personas que se encargan de sus parientes en fase terminal de alguna enfermedad en comparación con aquellos que no asumen la responsabilidad. Encargarse de una persona en estado crónico es regularmente asociado con el estrés y la fatiga, lo que podría desencadenar en el aumento de mortalidad. Pero el estudio que fue realizado a tres mil personas demostró que aquellos quienes procuraban a sus seres queridos vivieron casi un 20 por ciento más que quienes no lo hicieron de manera regular, y esto es relacionado con el altruismo, espiritualidad y moralidad del que se benefician los cuidadores ante situaciones de adversidad. La investigación duró nueve años y los encargados de las familias involucraban mujeres, hijos adultos y hombres. A pesar de la naturaleza de sus responsabilidades, los cuidadores parecían tener beneficios a la larga al preocuparse por otros. Fuente: Universidad John Hopkins

ientíficos del Instituto de Rehabilitación de Chicago han creado la primera pierna robótica que se puede controlar a través del pensamiento. Levi Hargrove, director de la investigación, desarrolló un nuevo sistema de control cerebral utilizando señales neuronales que le permiten al usuario sin extremidad tener un mejor control en su andar mediante esta nueva prótesis. Con el avance, se pretende eliminar a las piernas ortopédicas que sólo permiten el realizar actividades básicas y limitan el control total del individuo al querer realizar tareas más complicadas como subir escaleras o cuestas. La persona discapacitada podrá realizar actividades sin precedentes para cualquier amputado de la pierna, como transiciones entre sentarse y pararse, caminar, subir y bajar escaleras e inclusive reposicionamiento de la pierna mientras se está sentado. Cabe señalar que este tipo de tecnología sólo estaba disponible para brazos biónicos. Fuente: Instituto de Rehabilitación de Chicago

DESCANSO

Siestas mejoran capacidad mental

na investigación llevada a cabo en el departamento de psicología en la Universidad de Massachusetts revela que el dormir por las tardes ayuda de manera significativa a niños de preescolar a mejorar sus procesos de aprendizaje. Los resultados de este estudio se contraponen a las normas políticas y educativas que han suprimido el tomar este descanso en las aulas sin ningún sustento científico. El examen se aplicó en 40 menores y consistió en privar a la mitad de ellos de tomar una siesta de 80 minutos, se determinó que al dormir la memoria en los niños tuvo un mejor desempeño que en aquellos que no lo hicieron. Mediante un juego didáctico parecido al de “memoria”, los infantes veían una cuadrícula de imágenes y tenían que recordar dónde se encontraban cada una de ellas. Los niños que sí tomaron la siesta recordaron un 10 por ciento más que aquellos que se habían mantenido despiertos. Fuente: Universidad de Massachusetts

Noviembre 2013 Somos Sinaloa

Educación

Educación Estratégica Academia, sector empresarial y autoridades se preparan para establecer vínculos como una medida para fortalecer la generación de empleos y dar respuesta a la necesidad de carreras con alta demanda en el mercado laboral Juan Carlos Ramírez

36 Somos Sinaloa Noviembre 2013

Educaci贸n

Noviembre 2013 Somos Sinaloa

Educación

n México cada vez son menos los profesionistas que logran obtener un empleo relacionado con su formación universitaria, pese a que la educación superior, la ciencia y la innovación son las bases para el crecimiento de la economía y la competitividad de una región o un país. De 45 millones 263 mil personas que forman la Población Económicamente Activa (PEA), sólo 7.2 millones son profesionistas que ejercen su trabajo de acuerdo a su preparación. A esto se suma que cada año egresan de las uniLa alta competencia en el mercado laboral obliga versidades del país alrededor de 450 mil a los profesionistas a prepararse con estudios de jóvenes que competiposgrado, competencias y habilidades adicionales rán por plazas nuevas o desplazarán a los rezagados. Según la Encuesta Nacional de habilidades, estudios adicionales o de posgrado. Ocupación y Empleo (ENOE), solo Así como seleccionar carreras con alta demanda 40 de cada 100 egresados del país en el mercado. obtienen trabajos relacionados con sus Instituciones de nivel superior, cámaras emestudios, el resto desempeña puestos presariales y autoridades educativas se preparan que no requieren educación superior o para dar el salto y estrechar la vinculación como están desempleados. una estrategia para fortalecer la generación de De ahí que especialistas, empleaempleo, impulsar el desarrollo de nuevas empredores, empresarios y universitarios sas y apoyar a las nuevas generaciones en sus coincidan en que la única forma de proyectos. asegurar una ocupación bien remuPrueba de ello es el convenio que suscriben nerada es la preparación con valor este mes el Instituto Politécnico Nacional, la agregado, ya sea de competencias, UNAM, Canacintra y la SEP en la Ciudad de 38 Somos Sinaloa Noviembre 2013

Educación México, y que pondrá las bases para una nueva estructura de vinculación académica e industrial.

Tendencia demográfica

Los seCtores que ocupan al menor porcentaje de jóvenes son gobierno (7.7%), educación y salud (9.3%) y extractivas (11.3%).

EMPLEO POR CARRERAS

Las áreas con mayor número de ocupados se encuentran representadas por las económicas administrativas, las ingenierías y las ciencias sociales, y las de menor número son ciencias físicomatemáticas, humanidades y ciencias biológicas.

carreras con Mayor núMero Administración y gestión de empresas Contabilidad y fiscalización Derecho

carreras con Menor núMero Teología Formación docente para educación de nivel medio superior Deportes

Miles de personas 740,669 720,237 664,615

Universitarios qUe se ocUpan en lo qUe estUdiaron (%) 39.0 61.3 63.4

Miles de personas 5,854

Universitarios qUe se ocUpan en lo qUe estUdiaron (%) 81.9

6,322 7,642

93.6 54.2

Fuente: Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo (ENOE), cifras del segundo trimestre de 2013.

Informes de organismos multinacionales como la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE) así como del Departamento de Trabajo de EUA (U.S. Department of Labor), indican que las tendencias demográficas en América del Norte suponen retos económicos de gran importancia para México, Canadá y Estados Unidos en las próximas décadas. Los países del norte serán los primeros en enfrentar el fenómeno “baby boomers”, expresión inglesa surgida tras la Segunda Guerra Mundial y que define el periodo de tiempo con un extraordinario número de nacimientos que se dio entre 1946 y 1964. Esta generación alcanzará la edad de 65 años a partir de esta década. Su jubilación, junto a las tasas decrecientes de fertilidad, disminuirán el crecimiento de la fuerza laboral. México enfrentará el envejecimiento de su población hasta la década del 2030, por lo que tiene un lapso de tiempo considerable para aprovechar su bono demográfico a favor del crecimiento y desarrollo económico. Especialistas señalan que nuestro país tiene mucho por hacer en términos del desarrollo de capital humano; por lo tanto, requiere de un esfuerzo grande y sostenido para incrementar la capacidad y la productividad de su mano de obra antes de que el país comience a enfrentar el proceso de envejecimiento. Desde principios de los ochenta, uno de los principales retos que enfrenta México es la capacidad de la economía para generar empleos al ritmo que crece la población en edad laboral. La escasez de trabajo, aunado a las diferencias salariales de México con Estados Unidos, explica, en gran medida, el fenómeno migratorio de mano de obra mexicana.

Competencia laboral

Si se quiere ganar más o lograr las vacantes más atractivas, el estudiante tendrá que especializarse y aprender Noviembre 2013 Somos Sinaloa

Educación

Las prioridades: actualizar planes y mejorar docencia

E Los planes de estudio no cambian a la velocidad del mercado, sobre todo en tecnología.

SUELDOS

Ingreso promedio mensual por ocupación. Ingreso ÁreA promedIo 1. Supervisores e inspectores educativos $ 13,314 2. Oficiales del ministerio público y detectives $ 11,593 3. Agentes de bienes raíces $ 11,170 4. Supervisores de trabajadores en la extracción, albañilería y en acabados de la construcción $ 11,134 5. Supervisores de técnicos eléctricos, en electrónica y de equipos en telecomunicaciones y electrodomésticos $ 10,722 6. Supervisores de mecánicos y técnicos en mantenimiento y reparación de equipo mecánico, vehículos de motor, instrumentos industriales y equipo de refrigeración $ 9,524 7. Trabajadores de la fuerza armada terrestre $ 9,119 8. Agentes de seguros y servicios financieros (ejecutivos de cuenta) $ 9,053 9. Enfermeras (técnicas) $ 9,046 10. Auxiliares en administración, mercadotecnia, comercialización y comercio exterior $ 8,883 11. Instaladores de material aislante, de impermeabilización, vidrio y otros materiales $ 8,789 12. Agentes representantes de ventas y consignatarios $ 8,341 13. Periodistas y redactores $ 8,282 14. Supervisores de operadores de maquinaria industrial $ 7,631 15. Diseñadores gráficos $ 7,563 Fuente: Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo (ENOE), cifras del segundo trimestre de 2013.

40 Somos Sinaloa Noviembre 2013

l rector de la Universidad Politécnica de Sinaloa, Leonardo Germán Gandarilla, reconoce que en lo general se dificulta para que los profesionistas que egresan de las universidades logren una inserción laboral en lo inmediato, más cuando se trata de estudiantes que cursaron carreras saturadas como derecho, contabilidad y administración. Considera las cifras de la Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo como alarmantes, pues refleja que las instituciones de educación superior forman estudiantes en áreas que no tienen mucha demanda. Sin embargo, señala que sí hay carreras que registran un alto porcentaje de colocación de egresados en el mercado laboral, como las de ingeniería, que presentan un 90 por ciento de inserción en los primeros seis meses. “En nuestro caso (UPSIN), todos los egresados que salieron de mecatrónica están trabajando y de ingeniería se ubicaron en el primer semestre el 75 por ciento de los graduados”. Entre las carreras que tienen más demanda, cita mecatrónica, biotecnología, informática, biomédica, ingeniería de plásticos, físicos y matemáticos. Con respecto a los esfuerzos y estrategias que se emprenden para mejorar este panorama, Germán Gandarilla destaca la actualización de los programas educativos atendiendo las evaluaciones de los organismos acreditadores y certificadores. “No existe otra forma para tener profesionistas más preparados si no es a través del mejoramiento de la docencia y la investigación, con infraestructura moderna y tecnología de punta, todo esto hará posible que contemos con mejores egresados”. Aclara que la cadena debe empezar desde abajo, de la educación básica y de bachiller, para que el estudiante llegue al nivel superior bien preparado y desarrolle las estrategias de aprendizaje. De igual forma, dijo, las instituciones y las empresas tendrán que fortalecer su vinculación para formar profesionistas conforme a la demanda laboral de la región. “En Sinaloa, las instituciones de educación superior y las universidades sí estamos haciendo el esfuerzo por contar con mejores programas y mejores maestros, estamos en ese proceso y hay que seguir insistiendo cada vez más para formar profesionistas preparados”, concluyó.

Educación

Las nuevas empresas operan con máquinas altamente automatizadas que requieren profesionistas bien preparados.

DISTRIBUCIÓN

Profesionistas ocupados por área de conocimiento Económicas administrativas Ingenierías Ciencias sociales Ciencias de la salud Educación Arquitectura, urbanismo y diseño Artes Ciencias biológicas Humanidades Ciencias físico matemáticas

1,998,000 1,665,000 990,000 963,000 889,000 188,000 168,000 150,000 100,000 76,000

Fuente: Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo (ENOE), cifras del segundo trimestre de 2013.

habilidades específicas antes de terminar la carrera. Ahora, las necesidades del mercado laboral son más dinámicas que la instrucción en las escuelas, ya que los programas de estudio no cambian a la velocidad de las exigencias del mercado. En la actualidad se requieren profesionistas que conozcan tanto de ingeniería como de ventas, tecnología de la información, un segundo idioma, entre otras habilidades. Personal de recursos humanos y empleadores señalan que los puestos más difíciles de cubrir por la carencia de competencias técnicas o habilidades “duras” requeridas para el puesto son: ingenieros, técnicos, representantes de ventas, oficios manuales calificados, operadores de producción, administrativos, personal de apoyo, contabilidad, finanzas y personal de tecnologías.

Para superar esta dificultad, las empresas nombran personas sin las habilidades del puesto para que aprendan y crezcan, amplían la búsqueda fuera de la región, se concentran en la retención de personal en puestos donde el reclutamiento es difícil y aumentan la atención en mejorar la canalización de talento.

Las ramas de turismo, transformación y comercio emplean al mayor porcentaje de jóvenes de entre 16 y 24 años de edad, esto con el 21.9%, 19.7% y 18.9% respectivamente.

Los retos

Empleadores aseguran que el mercado laboral sí cuenta con espacios para profesionistas, pero el principal problema que enfrenta los egresados es la alta competencia en áreas como administración, gestión de empresas, contabilidad, fiscalización y derecho. La poca o escasa vinculación entre universidades y empresas propicia la diversidad de carreras, la saturación de algunas licenciaturas -10 de las asignaturas siguen acaparando la

PERSONAS OCUPADAS POR SECTOR

Los sectores que concentran más número de personas ocupadas en el país son: comercio, transformación, agricultura y servicios profesionales. Transporte: 0.4 millones Construcción: 2.3 millones Comercio: 8.6 millones

Agricultura: 2.4 millones Extractivas: 2.9 millones Servicios profesionales: 3.1 millones

Servicios personales: 7.2 millones

Educación y salud: 3.6 millones Turismo: 5.5 millones

Transformación: 4.0 millones Gobierno: 5.5 millones

Fuente: Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo (ENOE), cifras del segundo trimestre de 2013.

Noviembre 2013 Somos Sinaloa

Educación 45.2 millones

de personas trabajan en el país, según cifras de la Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo (ENOE, 2013).

7.2 millones

de profesionistas ejercen su trabajo según lo que estudiaron (ENOE, 2013).

450 mil

jóvenes egresan al año de las universidades del país, según la SEP.

de cada 100 profesionistas en México tienen empleo relacionado con su formación universitaria (ENOE, 2013).

La IP le apuesta a la vinculación

“Ha habido poca inteligencia en el modelo de vinculación; no estamos generando los técnicos que requiere la industria y eso está generando un problema mayor”. Rodrigo Alpízar Vallejo

Presidente nacional de Canacintra

uchas carreras de universidades y centros de estudio técnicos del país quedaron rezagadas ante los avances tecnológicos y las nuevas exigencias del mercado laboral. Especialistas en carburación, técnicos en diesel, en máquinas y herramientas están en la gran lista de profesionistas que no encuentran empleo, pues las empresas ahora operan con máquinas altamente automatizadas capaces de realizar múltiples operaciones bajo control numérico computarizado. El presidente nacional de Canacintra, Rodrigo Alpízar Vallejo, lamenta la desvinculación que históricamente se ha presentado en México entre el sector educativo y el industrial, y que ahora es un “grave problema” por el número de profesionistas desempleados. Hablar de que sólo el 40 por ciento de los graduados desempeñan un trabajo según su formación, muestra que “ha habido poca inteligencia en el modelo de vinculación; no estamos generando los técnicos que requiere la industria y eso es lo que está generan-

matrícula-, falta de valor agregado en habilidades y la centralización de la oferta educativa en ciudades grandes. Los nuevos retos obligan a las instituciones a que se preparen con carreras profesionales o técnicas relacionadas a la ciencia, la tecnología y a la calidad de vida que son las carreras del futuro, pero con un enfoque regional, según la demanda del mercado laboral para que los graduados puedan emplearse en función de lo que estudiaron y se especializaron, añadiendo habilidades y competencias. 42 Somos Sinaloa Noviembre 2013

do un problema mayor”. Por ello, añadió, es importante que todos los programas de estudio estén alineados a las necesidades específicas de cada región. Pone de ejemplo países como Brasil, España e Italia donde la mayor parte de los centros técnicos e instituciones de educación superior cuentan con un consejo de administración integrado por académicos e industriales, lo cual permite identificar las carreras y áreas según la demanda laboral. Este mes, Canacintra, la UNAM, el Instituto Politécnico Nacional y la SEP firmarán un convenio de vinculación que permita una estrategia para fortalecer la creación de empleos, la incubación de empresas y el desarrollo de proyectos productivos viables que surjan en las escuelas. “Se apoyará aquellos proyectos exitosos en los que podamos coinvertir con los estudiantes; estaremos trabajando en esta agenda a lo largo de este mes y poder iniciar el próximo año con una nueva estructura de vinculación académica-industria que nos permita avanzar en ese camino”.

LAS DE MAYOR INGRESO

CARRERAS $ (MEnSuAlES) Servicios de transporte 26,371 Ciencias de la tierra y de la atmósfera 19,773 Filosofía y ética 17,400 Minería y extracción 16,935 Finanzas, banca y seguros 16,597 Medicina 13,494 Ingeniería de vehículos de motor, barcos y aeronaves 13,211 Ingeniería mecánica y metalurgia 12,961 Economía 12,941 Ingeniería química 12,727 Fuente: Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo (ENOE), cifras del segundo trimestre de 2013.

Educación

uno de los requisitos que exigen las empresas es la capacidad para trabajar en equipo.

uno de los puestos más difíciles de cubrir por las empresas son los técnicos.

SE BUSCAN TALENTOS

Empresas se ven a obligadas a contratar personal en el extranjero por déficit de mano de obra calificada en tecnologías de la información y en ingenierías Raquel Zapien

mpresas nacionales y transnacionales, que requieren de profesionales especializados y altamente capacitados, se han visto obligadas a realizar contrataciones de extranjeros o a reclutar a estudiantes que destacan en concursos científicos y tecnológicos, ante el déficit que se registra en esas áreas del conocimiento en México. Este es uno de los principales retos a los que se enfrenta cualquier estado o región en busca del desarrollo económico. “El desarrollo de nuevos giros y nuevas empresas, como lo que está pasando aquí en el norte del país es muy importante, pero el material humano es la base, porque de nada nos sirve una fábrica grande sin gente que la produzca o que la produzca bien”, afirma Fernando Guzmán Muñoz, presidente de la Sociedad Latinoamericana de Ciencia y Tecnología (Solacyt). Existen experiencias concretas como la de Oracle Corporation, una de las compañías de software más importantes del mundo, que al establecer su sede oficial en Jalisco, no encontró el recurso humano que necesitaba para operar. “No pudieron contratar a todos los in-

44 Somos Sinaloa Noviembre 2013

genieros que tenían planeados, tuvieron que importar de Asia”, recuerda. Algo similar pasó con la empresa mexicana Huevocartoon Producciones, que para editar sus famosas “películas de huevos” ha contratado argentinos y peruanos al no conseguir aquí suficientes animadores de alto nivel.

Reclutan a los mejores

“Tener jóvenes con capacidad y que además son emprendedores, harán cambiar a México”.

Fernando Guzmán Muñoz

Presidente de Solacyt

Para conseguir mano de obra calificada, Oracle acude a ferias de empleo y universidades de todo el país con el fin de reclutar a estudiantes y egresados de ingenierías, sistemas computacionales, diseño, electrónica, tecnologías de la información, mecatrónica y todas aquellas carreras relacionadas con desarrollo de tecnología. La compañía también es patrocinadora oficial del Concurso Nacional Abierto de Programación que reúne a los 150 mejores programadores del país y ofrece empleo a los que logran pasar a la segunda ronda. Microsoft, por su parte, otorga licencias de desarrolladores a todos los jóvenes que participan en los eventos que organiza Solacyt para que generen nuevas aplica-

Educación SUPERAN ESCASEZ DE TALENTO*

LOS PUESTOS MÁS DIFÍCILES DE CUBRIR*

Las principales causas son: falta general de solicitudes, carencia de competencias técnicas o habilidades “duras” requeridas para el puesto y la inexperiencia. 1. Ingenieros 2. Técnicos 3. Representantes de ventas 4. Oficios manuales calificados 5. Personal de contabilidad y finanzas

6. Secretarias, asistentes personales, administrativos y personal de apoyo de oficina 7. Operadores de Producción 8. Choferes 9. Personal de IT (tecnologías de la información) 10. Obreros

FUENTE: Encuesta Escasez de Talento 2012 de la empresa Manpower, hecha a 38 mil empleadores de 41 países. (*En América)

ciones. Intel, mientras tanto, capacita a los equipos ganadores que acudirán en los encuentros mundiales.

Vinculación

Solacyt, al ser una asociación civil dedicada a la creación de concursos de ciencia y tecnología aplicada a la educación, ayuda a establecer los vínculos internacionales entre los estudiantes destacados e instituciones públicas y privadas Miguel Lomelí, por ejemplo, desarrolló un proyecto multimedia llamado “Ruta exacta”, que facilita la búsqueda de direcciones, rutas y horarios de transporte, con el cual ganó la medalla de plata en Infomatrix 2012 celebrado en Rumania.

Estrategias que implementan las empresas para superar la dificultad de cubrir puestos de trabajo. Proporcionar capacitación y desarrollo adicional al personal existente Nombrar personas sin las habilidades del puesto actualmente, pero que tienen el potencial de aprender/crecer Ampliar búsqueda fuera de la región Concentrarse en la retención de personal en puestos donde el reclutamiento es difícil Incrementar sueldos iniciales Aliarse con instituciones educativas para crear programas de estudios alineados con las necesidades de talento Mejorar paquetes de prestaciones, incluyendo bono de contratación Aumentar la atención en mejorar la canalización de talento

Su sistema ya se aplica en el monitoreo de camiones urbanos en Tepic, Nayarit, y recientemente fue adquirido por Google, empresa líder en tecnología que cuenta con más de 300 mil empleados en el mundo. Otro caso ejemplar es el de Ana Paula Rueda Molina, campeona de la Olimpiada de Informática de Jalisco 2010, quien a sus 18 años de edad ya cuenta con una beca del 100 por ciento para estudiar dos licenciaturas, (artes literarias y neurociencias) en la Universidad de Yale en New Haven, Estados Unidos. “Lo que aquí buscamos es que estos niños, que son muy inteligentes, no se queden como el nerd de la clase, sino

El número de egresados y la diversidad de carreras acentúan la competencia en el mercado laboral.

37% 18% 14% 13% 11% 7% 8% 8%

que se animen a presentar proyectos, que lo expongan en el extranjero”, señala Fernando Guzmán. La capacidad debe sumarse al emprendurismo, añade, es por eso que se les pide que patenten sus proyectos y publicaciones. La mayoría de estos jóvenes sobresalientes reciben ofertas de trabajo.

Integración de regiones

Contrariamente, existen instituciones educativas con egresados de excelencia que no encuentran en donde emplearse porque en sus localidades no hay suficientes empresas del ramo, tal es el caso de la Universidad Tecnológica de la Mixteca (UTM), Oaxaca, una de las mejor calificadas a nivel nacional en tecnologías de la información. “Todos los chavos egresados de ahí se van generalmente al Distrito federal y a Querétaro”, dice el presidente de Solacyt. Fernando Guzmán considera que esta necesidad puede ser el punto de partida para que entre el norte y sur del país se establezca un vínculo que permita cubrir la demanda de capital humano especializado. El objetivo de todo proyecto e infraestructura, como los que impulsan los siete estados enlazados por el eje carretero Mazatlán-Matamoros, dice, es que funcione y genere empleos. “Pero si la gente de aquí no está preparada, que se entienda que van a venir gentes de otros lugares a cubrir esas plazas”, concluye. Noviembre 2013 Somos Sinaloa

Educación

EDUCACIÓN TÉCNICA PARA LA ECONOMÍA REGIONAL Las carreras técnicas representan en el país una alternativa viable para la integración profesional de los jóvenes al campo laboral; la SEP prueba con dos nuevos programas, uno de formación dual y otro de emprendedores Laura Béjar

“La educación es un igualador social y eso tiene una dimensión de equidad fundamental para un país tan desigual como el nuestro.” Rodolfo Tuirán Gutiérrez

Subsecretario de Educación Media Superior

46 Somos Sinaloa Noviembre 2013

y los prepara para ingresar a la educaara que los jóvenes mexicanos se ción superior o al mercado laboral.” enfrenten al mercado laboral cada Entrevistado luego de sostener una vez más competido y globalizado reunión con titulares y representes de es necesaria la formación de calidad educación de todos los estados, dijo en el aula y en el espacio de trabajo, que los siguientes cinequilibrar la teoría co años son decisivos con la práctica, para PERFIL para que los jóvenes disminuir la curva de Rodolfo Tuirán Gutiérrez es abran las puertas del aprendizaje en las economista, demógrafo y futuro a través de la empresas. sociólogo. Obtuvo el grado de educación. La formación doctor en sociología en la Uni“Serán cruciales técnica y tecnológica, versidad de Texas en Austin. para que una mayor representa el 40 por Es autor y coordinador de proporción de jóvenes ciento de la educación 29 libros y alrededor de 200 artículos en libros y revistas tengan más educamedia superior en Méespecializadas y de difusión ción y eso se refleje xico, y a la vez, es una sobre temas socio-demográen mayor productivialternativa educativa y ficos. En julio de 2004 se hizo dad, en mayor comde capacitación para merecedor del Premio Nacional de Demografía. Fue Subsecrepetitividad y también que los jóvenes se tario de Educación Superior de en renglones que integren con éxito a la 2006 a 2012. tienen que ver con el población económicaEs Investigador Nacional desarrollo integral de mente activa de este desde 1991. En 2011 la Univerlas personas.” país. sidad Autónoma de Ciudad JuáRodolfo Tuirán Gurez creó en su honor la Cátedra Patrimonial en Demografía “Dr. tiérrez, subsecretario Cobertura Rodolfo Tuirán”. de Educación Media universal En noviembre de 2012, Superior, ha puesto en Uno de los retos la Universidad Autónoma de marcha este ciclo dos del Plan Nacional de Sinaloa le confirió el Grado de nuevos planes para Desarrollo es ofrecer Doctor Honoris Causa; este año otras dos universidades se brindar a los estudiana los mexicanos el lo otorgaron, en julio la Unites alternativas de forservicio de educación versidad Autónoma de Coahuila mación acorde con las media superior al 100 y en agosto la Universidad necesidades que las por ciento, actualAutónoma de Aguascalientes. empresas demandan mente es del 66 por actualmente con el fin ciento. de disminuir el desempleo, la saturaTuirán Gutiérrez sostiene que para ción de áreas y el subempleo. 2018 la cobertura escolarizada será del “La educación media superior tiene 80 por ciento. Subirá paulatinamente un papel clave en la formación de durante los siguientes cinco años pero los mexicanos, ya que profundiza los siempre que se cumplan algunas conconocimientos y valores adquiridos por diciones. los estudiantes en la educación básica, “Se requiere de grandes inversiones, contribuye al fortalecimiento del comfinanciamientos crecientes, entre 13 y promiso cívico y social de los jóvenes 15 mil millones de pesos anuales,

Educación

CON MÁS DEMANDA

Educación Media Superior Tecnológica: los 20 campos unitarios de formación académica con mayor matrícula, 2012-2013 244789 81325 58904 45987 41267

Ciencias de la computación Administración de empresas Contabilidad y fiscalización Ingeniería mecánica y metalurgia Enfermería y cuidados Producción y explotación agrícola y ganadera Tecnología de la información y la comunicación Electrónica y automatización Electricidad y generación de energía Administración turística Ingeniería de vehículos de motor, barcos y aeronaves Diagnóstico médico y tecnología del tratamiento Industria de la alimentación Construcción e ingeniería civil Secretariado y asistencia administrativa Biología y bioquímica Formación docente para educación inicial Técnicas audiovisuales y producción de medios Manufacturas y procesos, programas multidisciplinarios o generales Servicios de transporte

33301 32381 26836 22818 21393 20008 17033 16483 15474 14833 12169 11179 9795 8914 8303 0

50.000

100.000

150.000

Fuente: Estimaciones de la SEMS, con base en INEGI, Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo (ENOE), III y IV trimestre de 2012 y I de 2013

200.000

300.000

Noviembre 2013 Somos Sinaloa

Educación

SIN EMPLEO

Tasa de desocupación abierta de la PEA en los campos de formación académica con mayor matrícula, 2013 0.6 0.9 1.7 2.5

19.0

12.1

2.7 2.9 3.3

9.6

3.7 4.0 4.1

8.3 4.5

5.0

6.4

Biología y bioquímica Ciencias de la computación Formación docente en otros servicios educativos Tecnología de la información y la comunicación Ingeniería de vehículos de motor, barcos y aeronaves Electrónica y automatización

adicionales a lo que se invierte cada año. El estado debe desarrollar infraestructura, servicios, equipamiento y servicios suficientes para que quien demande pueda acceder a este servicio.”

¿Por qué es importante la cobertura universal?

Porcentaje de la PEA ocupada en los principales campos de formación académica con ingresos laborales de hasta tres salarios mínimos, 2013 45.9 45.7 60.8 41.3 42.8 45.4 41.6 53.5 57.5 37.7 46.6 54.8 31.7 39.3 21.0 31.5 50.7 47.2 0.0

0.0

10.0

20.0

30.0

Electricidad y generación de energía Secretariado y asistencia administrativa Producción y explotación agrícola y ganadera Enfermería y cuidados Contabilidad y fiscalización Administración y gestión de empresas Industria de la alimentación Ingeniería mecánica y metalurgia

60%

continúa hacia la educación superior

40%

entra al mercado laboral

Explica que Estados Unidos y otros países europeos, tienen cobertura total en educación media superior y que Brasil tiene tasas de cobertura cercanas al 90 por ciento. Reconoce que en el ranking mundial hay una situación de rezago importante.

¿A cuánto asciende el presupuesto? “A la educación superior se le otorgan más de 140 mil millones de pesos aproximadamente, que es un cifra cercana a un punto porcentual del PIB

40.0

50.0

60.0

Diagnóstico médico y tecnología del tratamiento Manufacturas y procesos, programas multidisciplinarios o generales Técnicas audio-visuales y producción de medios Construcción e ingeniería civil Servicios de transporte

EgRESADOS DE BAChILLERAtO

“Porque competimos con países que tienen ese nivel escolar o superior. Uno de los temas más relevantes es que terminen la preparatoria y garantizar que tengan la formación adecuada para seguir a la educación superior y si deciden integrarse al mercado laboral que tengan éxito, empleabilidad, tasas de ocupación adecuadas, ingresos suficientes, y sobre todo que se realicen como personas y tengan las satisfacciones que eso supone.”

48 Somos Sinaloa Noviembre 2013

MERCADO LABORAL

si se adiciona la contribución federal a la estatal. A la educación media superior, se le asigna más o menos la mitad de ese financiamiento.”

Modelo SEP de Emprendedores

El mes pasado arrancó este plan para estimular la actividad emprendedora. En su etapa inicial contempla la instalación de 103 Centros de Emprendedores en planteles educativos del nivel medio superior del país. La SEP apoyará con becas a todos aquellos estudiantes que logren consolidar planes sobresalientes. La intención es formar a 300 mil jóvenes en competencias en los siguientes cinco años a través de un total de dos mil centros emprendedores en México.

Educación

5.000.000 4.500.000 4.000.000

Profesional técnico Bachillerato tecnológico Bachillerato general

3.500.000 3.000.000 2.500.000 2.000.000 1.500.000 1.000.000 500.000

Cifras de la Educación Media Superior

En la actualidad, la matrícula del bachillerato tecnológico y profesional técnico representa casi el 40 por ciento de la matrícula de EMS, porcentaje muy similar al que se tenía en 2000 (40.4%) y en 1990 (38.5%). De acuerdo con cifras de la EMS,

instituciones educativas buscan vincular la formación del estudiantado con las empresas regionales.

2011

2012

2010

2008

2009

2007

2005

2006

2004

2002 2003

2001

1999

2000

1997

1998

1996

1995

1994

1993

0 1991

Para que los programas educativos sean pertinentes con las necesidades del desarrollo regional y nacional, el subsecretario Tuirán opina que es imprescindible fortalecer y multiplicar los ámbitos de vinculación con las empresas. Para este fin se está probando el Modelo Mexicano de Formación Dual que consiste en vincular al sector productivo con la formación profesional técnica de jóvenes estudiantes de Conalep. Este ciclo escolar iniciaron en 50 planteles de Conalep, repartidos en 12 estados de la república: Baja California, Chiapas, Chihuahua, Coahuila, Estado de México, Guanajuato, Jalisco, Nuevo León, Puebla, Sinaloa, Sonora y Tlaxcala. Participan más de 150 empresas afiliadas a Coparmex. El proyecto es piloto y se basa en la creación de una oferta educativa en función de la demanda de las empresas; el estudiante es durante toda su formación estudiante-aprendiz y responsable de funciones, por lo tanto, se ubica en un puesto de trabajo dentro de la empresa. Su desarrollo de competencias profesionales se lleva a cabo en los puestos de aprendizaje en un 80 por ciento y la formación teórica, que representa un 20 por ciento, se realiza en la escuela.

Evolución de la matrícula de educación media superior, 1990-2012

1992

Formación Dual

REGISTRO DE ESTUDIANTES

1990

El subsecretario Tuirán explica que la idea es lograr condiciones laborales favorables para los egresados del nivel medio superior pues en la actualidad enfrentan altas tasas de desempleo y subempleo. Dos de cada tres egresados, ocupan puestos que sólo requieren primaria o secundaria y sus ingresos son muy bajos.

la matrícula de profesional técnico, ha variado considerablemente a la baja: 18 por ciento en 1990, 12.2 por ciento en 2000 y 8.7 por ciento en 2012. Caso contrario pasó con el bachillerato tecnológico que registró 20.5 por ciento en 1990, 28.1 por ciento en 2000, y en 2012, aumentó a 30.6 por ciento. Las mismas cifras de la SEP señalan que los principales campos de especialidad que eligen los estudiantes son Ciencias de la computación, Administración de empresas, Contabilidad y fiscalización, Ingeniería mecánica y metalurgia, Enfermería y cuidados, Producción y explotación agrícola y ganadera, Tecnología de la información y la comunicación, Electrónica y automatización, Electricidad y generación de energía y Administración turística, entre otros. Las profesiones que mantienen tasas más altas de desocupación son: Biología y bioquímica, Ciencias de la computación y Formación docente en otros servicios educativos. Y las carreras con altos índices de subocupación son Electrónica y automatización, Construcción e ingeniería civil, Electricidad y generación de energía y Biología y bioquímica. Noviembre 2013 Somos Sinaloa

educaci贸n

50 Somos Sinaloa Noviembre 2013

educación

VOCACIÓN PROFESIONAL

UNA ELECCIÓN DE VIDA Como padre de familia debes orientar a tu hijo a que sepa distinguir cuál es su verdadera vocación, pues no es solo la elección de carrera, sino un estilo de vida para el futuro

Cuy Flores Soto

“

¿Qué voy a estudiar?”, “¿Dónde y cómo lo haré?”, “¿Qué pasará si no estoy listo?” “No sé qué carrera elegir, me gustan muchas cosas”, “No me gusta nada”, “Estoy confundido”, ¿Elijo lo que me gusta o lo que me conviene?, ¿qué quiero para mi vida?. Estas son algunas de las preguntas que tus hijos enfrentan al momento de elegir qué carrera estudiar. Sin duda es una de las decisiones más importantes y más difíciles en la vida de cualquier persona, por ello requiere mucho tiempo, esfuerzo y dedicación. Tomarlo a la ligera lo único que ocasionará será insatisfacción y frustración. De ahí la importancia de que los padres acompañen a sus hijos en este proceso informándose y sin ejercer presión. Es importante que le ayudes a reflexionar ¿Qué es lo que le gusta hacer? ¿En dónde se ve en unos años? Porque recuerda que eso que decida hoy, es lo que hará toda su vida. Tú eres un apoyo, un asesor, pero quien decidirá será él. Así que motívalo a que busque información objetiva, completa y que no se deje llevar por la presión del momento.

¿Qué es la vocación?

La palabra vocación deriva de la voz latina vocatio, que significa “llamado”. Es decir, estamos llamados a desarrollarnos plenamente como personas y a buscar todo aquello que nos permita

crecer como tales.

Visión de género

Es necesario dejar atrás algunas creencias o modos de pensar que nos impiden ver a hombres y mujeres con las mismas oportunidades. Si tus hijos se encuentran atrapados o dudosos de escoger una carrera “propia” del sexo opuesto habrá que hacerle ver que si las personas no fueran más allá de lo establecido, hoy no habría mujeres médicas, ni hombres cocinando los mejores platillos del mundo. Una vez que se tiene clara la vocación, hay que analizar factores personales, factores externos y el mercado laboral.

Factores Personales

Es aquello que se refiere a los intereses, gustos, aptitudes, habilidades y objetivos de cada persona. Es muy importante que tu hijo tome en cuenta estos aspectos ya que son clave en su decisión. Intereses y gustos personales: identificar cuáles son las actividades que más le interesan. Aptitudes: conocer las actividades en las que se tiene mayor capacidad o mejor desempeño. Evaluar cómo se relaciona la carrera con las aptitudes que tiene el joven y cuáles son las aptitudes necesarias e indispensables para ejercer la profesión. Noviembre 2013 Somos Sinaloa

educación con las nuevas tecnologías, los jóvenes tienen más acceso a la información para seleccionar mejor una carrera con vocación.

Objetivos: cuáles son los logros que desea obtener, lo que irá dando gradualmente un sentido a su vida. Muchas veces los problemas vocacionales aparecen porque las personas no tienen claro qué es lo que quieren lograr en su vida, desconocen sus metas, sus expectativas con respecto al estilo de vida que prefieren para el futuro. La elección vocacional es una expresión de la personalidad, se relaciona con la identidad de la persona y depende del reconocimiento realista de las propias habilidades, aptitudes e intereses. Cuando hay dudas, un test vocacional puede ser una buena opción. Se trata de una serie de pruebas cuyo objetivo es indagar diversos aspectos de la persona para facilitar la comprensión de sí mismo. Toda evaluación psicológica de este tipo debe ser llevada a cabo por un profesional capacitado tanto en la administración, como en la interpretación de los tests. También se debe incluir una entrevista para profundizar en los resultados obtenidos. 52 Somos Sinaloa Noviembre 2013

Factores Externos

Son los aspectos que rodean la elección de carrera como las amistades, oferta educativa, duración de los estudios, mitos profesionales o posibilidades de salida laboral, familia y tiempo de elección. La familia juega un rol muy fuerte. Las experiencias adquiridas en el núcleo familiar, y las expectativas de los padres pueden resultar determinantes. Pero cuidado con “heredar” profesiones familiares, por ejemplo: el padre que pide a su hijo estudiar derecho para que siga llevando su despacho de abogados, independiente de si a este le gusta el derecho o tiene la aptitud para estudiarlo y ejercerlo. Otro factor es el tiempo, es una realidad que las decisiones importantes no se toman de un día para el otro. Hay que pensar y reflexionar. Pero ojo, debe haber un límite, ya que esta decisión podría prolongarse varios meses o años e incluso, que nunca se tome.

Mercado Laboral

A la hora de tomar la decisión profesional es necesario analizar la realidad del país y de la ciudad en donde se vive. Buscar artículos en el periódico, informarse con especialistas, empresarios y egresados para tener una visión más amplia de la carrera a elegir.

“no se necesita mucha fuerza para hacer cosas, pero requiere una gran fuerza decidir qué hacer.” Elbert Hubbard

Escritor

POLÍTICA

RefoRma HacendaRia…

¿PAlADíN O vErDUgO? Los alcances de la iniciativa fiscal son tema de análisis y polémica. especialistas advierten que en apariencia el fin es bueno, pero la carga tributaria pesará más sobre los mismos de siempre Netzahualcóyotl Ceballos

n el último par de meses el bombardeo de comerciales en televisión acerca de la reforma hacendaria es común. “Que paguen más quienes más ingresos tienen”, dice uno de ellos, y otro más: “con la reforma hacendaria te irá mejor a ti y a tu familia”. Pero hay quienes también afirman que la nueva iniciativa de ley sólo “beneficiará a los mismos de siempre” y “hará más pobre a los pobres”. ¿Buena o mala? Sea una cosa o sea la otra, la iniciativa hacendaria, presentada por el ejecutivo federal el ocho de septiembre de este año, está tocando la puerta no sólo de diputados y senadores, sino de millones de hogares mexicanos.

tos de la iniciativa presentada por el ejecutivo federal es que no le apuesta al crecimiento del país, como se esperaba. “Todos los puntos de la reforma hacendaria son con ánimo recaudatorio, son impuestos que el Estado no nos lo devuelve en servicios, y vemos que las grandes empresas seguirán sin pagar impuestos”, afirma el presidente del consejo directivo de la Asociación Mexicana de Contadores Públicos, Dante Osuna Acosta. “Nosotros pensábamos que con la reforma se iba a estimular el crecimiento del país, pero son una serie de normas para volver más hermética la carga fiscal de los contribuyentes”. Solo por mencionar algunos de los impactos directos a las familias, señala, está la reducción de las deducciones, el gravamen a los refrescos y alimentos de mascotas.

Una reforma sin crecimiento: especialista

Adrián Soto, contador público de 30 años de experiencia y miembro del Instituto Mexicano de Contadores Públicos de Sinaloa, afirmó que

Uno de los más grandes desperfec-

54 Somos Sinaloa Noviembre 2013

‘Es buena… pero no para ahorita’

POLÍTICA “Nosotros pensábamos que con la reforma se iba a estimular el crecimiento del país, pero son una serie de normas para volver más hermética la carga fiscal de los contribuyentes.” Dante Osuna Acosta

Asociación Mexicana de Contadores Públicos

REFORMA HACENDARIA Lo que ofrece

Lo más cuestionado

Se eliminará el IETU Se establecerá más progresividad al

No aumenta la base recaudatoria, el

cobro del ISR para personas físicas Estímulos a las empresas que contraten trabajadores mayores de 65 años de edad Se apoyará con el pago de impuestos a las empresas de reciente creación que se incorporen al nuevo régimen fiscal, pero deberán tener acceso al IMSS, seguro de desempleo y crédito de vivienda Los pequeños productores del campo que reciban ingresos menores a los 900 mil pesos anuales no pagarán impuestos Que las ganancias en la bolsa paguen impuestos del 10 por ciento Los grandes productores del campo ya no pagarán menos ISR que empresarios en otros sectores Solo se cobrará ISR por venta de casas con valor mayor a 3.5 millones de pesos Pensión universal Seguro de desempleo Reducción de las cuotas del IMSS a trabajadores de menos ingresos

aparentemente, la reforma hacendaria no carece de buenas intenciones. El problema, detalló, es que no fue diseñada para un país en vías de desarrollo, caso México, sino para una nación en potencia. Y la desemejanza entre una ley y la realidad de un pueblo desembocará, naturalmente, en una crisis. “México no ha logrado sobrepasar niveles de recaudación del 10 por ciento del Producto Interno Bruto, primero antes que nada necesitamos una recaudación mayor”.

peso fiscal recaerá sobre los mismos contribuyentes Fomentará la informalidad Contempla cambios fiscales agresivos Es esencialmente recaudatoria y pone en riesgo a los sectores económicos Se reducen las deducciones para personas físicas y morales Empresas podrían anular bonos de productividad y vales de despensa si se elimina la deducibilidad en las prestaciones sociales Altas tasas de ISR afectan la competitividad e inversión (aumentos que van de 31 al 35 por ciento de acuerdo a los ingresos) La eliminación del dictamen fiscal propiciará la evasión fiscal y el desempleo Impuestos a refrescos y alimentos chatarra no inhibirán su consumo Se pretende utilizar el fondo de los fondos de los trabajadores destinados a vivienda para el seguro de desempleo para financiar el seguro de desempleo

La carga tributaria, caería nuevamente sobre los que siempre pagan. Algunas de las propuestas del instituto son apostarle al crecimiento con infraestructura, empleo, combate a la economía informal y que el gobierno extienda facilidades al inversionista, entre otras. En el lado “social” de la iniciativa destacan algunos puntos como la creación de una pensión universal para adultos de la tercera edad, seguro de desempleo y mayor inversión en infraestructura. La pregunta obligada, en este caso, sería, ¿a qué precio? Noviembre 2013 Somos Sinaloa

ciencia y tecnología

En las REdEs socialEs toDos soMos EtErnos Tener cuentas en Facebook y Twitter nos permite mantener una vida electrónica aún después de la muerte. sin embargo, también existe la posibilidad de que los familiares puedan eliminarlas, conozca cómo

José Carlos Sauceda Clark

ay las personas que dicen que las computadoras o dispositivos móviles se han convertido en una extensión de nuestros cuerpos. Y con las redes sociales, han llegado a ser el conducto de nuestras segundas vidas dentro del ciberespacio. Con un Día de Muertos muy reciente, los momentos lúgubres nos ponen a pensar en el destino de nuestra presencia material, sin embargo, nunca nos imaginamos la existencia inmaterial: la electrónica. Esta, una representación de nuestras vidas en el mundo digital, que no sucumbe al paso de los años. Enseguida enunciaremos las instrucciones que sus familiares deben seguir para perpetuar su existencia etérea dentro de las redes sociales más populares o eliminar la cuenta si así se desea.

56 Somos Sinaloa Noviembre 2013

Facebook

n esta red social podemos hacer dos cosas, dejar una página conmemorativa o “borrar” nuestro perfil.

Página conmEmoRaTiva 1

Ubicar en la parte superior derecha de página de perfil un pequeño engrane en color blanco, el que se encuentra a un lado de un candado. Dar clic para desplegar una lista con etiquetas.

Identificar la etiqueta que anota “ayuda”. Elija esa opción.

Se abrirá una ventana blanca con otra lista de opciones, deberá escoger la que está abajo; “Visita el Servicio de ayuda”, al dar clic le abrirá una nueva página.

En la nueva página deberá localizar dentro de la lista que se encuentra a la izquierda la siguiente leyenda: “Envía tu denuncia”. Dar clic al enlace.

Al abrirse la página de denuncia deberá identificar y seleccionar el enlace “Reportar una infracción”.

Tras la acción anterior se le enviará a una nueva página, en ésta, encontrará una serie de preguntas con sus respectivas respuestas, desplácese hacia abajo para encontrar la pregunta “¿Cómo informo del fallecimiento de un usuario o solicito la conversión de la cuenta en conmemorativa o su eliminación?”. Dar clic para despegar la respuesta a la pregunta y con esto las opciones.

7 Al localizar y dar clic al link “ponte en contacto

con nosotros.” Se le enviará a una nueva página donde deberá llenar una forma con información relativa a la persona a la que se le creará la página conmemorativa. A la página del formulario se debe anotar el enlace: http://goo.gl/RrIqV3

ciencia y tecnología

Twitter

n segundo lugar tenemos a la red social de los 140 caracteres; aquí las personas podrán seguir haciendo referencia al usuario mientras la cuenta siga activa. Tomemos por ejemplo al artista Michael Jackson, donde, aún después de muerto, sigue siendo uno de las personalidades más famosas dentro de Twitter. En fechas importantes relacionadas al cantante siempre encontrará TrendingTopics plagando la red social. Su legado está muy activo. También existe el otro lado de la moneda, el bullying cibernético. En casos particulares como este, tenemos la posibilidad de borrar la cuenta para respetar la memoria del ser querido. Para lograrlo debemos enviar una serie de datos por correo convencional o por fax a las oficinas ubicadas en: Twitter, Inc. c/o: Trust & Safety 1355 Market St., Suite 900 San Francisco, CA 94103 Fax: 1-415-865-5405

Para que se pueda procesar la desactivación de la cuenta, deberá proporcionar la siguiente información:

Al hacer todo este procedimiento, la página del perfil de la persona sufre los siguientes cambios: Nadie puede iniciar sesión en una cuenta conmemorativa y no se pueden aceptar nuevos amigos. Dependiendo de la configuración de privacidad de la cuenta de la persona fallecida, los amigos podrán compartir recuerdos en la biografía conmemorativa.

El contenido multimedia que haya compartido, fotos por ejemplo, no se borra.

Se pueden seguir escribiendo mensajes en el “muro” del usuario.

BorrAr lA cuenTA

Repetir los pasos del uno al seis antes anotados. Al llegar al paso siete deberá dar clic al enlace “solicitar que se retire” (la cuenta de un ser querido). Hecho el paso anterior, se le desplegará una nueva ventana del navegador donde le aparecerá toda la información legal que deberá incluir en su solicitud. Para proceder con la solicitud tendrá que llenar un formulario, el cual encontrará en la siguiente dirección: http://goo.gl/wRuHXg

El nombre de usuario de la cuenta de Twitter (p. ej. @nombredeusuario y twitter.com/nombredeusuario).

Una copia del certificado de defunción del usuario.

Una copia de su documento de identidad emitido por el gobierno (p. ej. licencia de conducir).

Una declaración notarial firmada que incluya los datos del solicitante: nombre completo, información de contacto, dirección de correo electrónico, su relación con el usuario fallecido y la acción solicitada (p. ej. ‘desactivar la cuenta de Twitter’).

También se pide un enlace a un obituario en línea o una copia del obituario en un periódico local (opcional).

Noviembre 2013 Somos Sinaloa

ciencia y tecnología

Google

n una cuenta de Google+ tenemos muchos servicios ligados entre sí, por lo que es casi imposible borrarla en su totalidad una vez que ha sido creada de manera que podría seguir activa por siempre, quedando cual cenotafio para poderlo visitar y dejar mensajes a nuestros seres queridos que han pasado a mejor vida. En el caso de que se quiera tener la certeza de desactivar la cuenta después de haber fallecido, con la finalidad de proteger su privacidad y seguridad de sus familiares, el usuario deberá modificar la configuración.

Gestión de cuentA inActivA Para acceder deberá seguir los siguientes pasos:

1 2

Entrar a su cuenta de correo GMail.

Acceder a la configuración de la cuenta (no confundir con la configuración de correo); localice la foto de su perfil, la encontrará en la esquina superior derecha de la página web que tiene abierta. De clic a la foto para que vea el menú contextual, localice “Cuenta” y de clic al enlace. Una vez realizado el paso anterior, deberá encontrarse en la página de configuración de su cuenta. A primera vista encontrará la información referente a su cuenta de correo electrónico, el idioma de la misma, el almacenamiento que tiene asignado, y más abajo, encontrará “Gestión de Cuenta”. Bajo esa etiqueta localizará el link “Aprenda más y vaya a la configuración”. De clic al enlace.

Hecho esto, ahora pasará a la página de la Configuración de la Gestión de Cuenta Inactiva que por defecto se encuentra desactivada.

Aquí encontrará 5 opciones:

Alértame (Alert Me): Puede agregar un teléfono celular o correo electrónico alterno para que le lleguen avisos de que su cuenta ha sido modificada.

Periodo de Espera (Time Out Period): En esta opción podrá escoger un término en el cual su cuenta será desactivada en caso de que no haya tenido actividad; que puede ser de tres hasta 18 meses. Notificar a Contactos (Notify Contacts and share data): Se le ofrece la posibilidad de agregar cuentas de correo de familiares o amigos para que sean avisados cuando su cuenta ha quedado inactiva para que tomen las medidas necesarias.

Borrado de cuenta opcional (Optionally delete account): En caso de que usted quiera tener la seguridad que su información privada sea eliminada, después de haber fallecido, podrá activar esta opción para que se haga lo conducente. Solo tiene que mover el switch de “No” a “Sí”. Al hacer esto se anulará todos los datos de sus cuentas de YouTube videos, Google+ y Blogger.

Al finalizar los movimientos de la configuración tendrá que hacer efectivos los cambios dando clic al botón “Activar” y listo. Acá el acceso directo a la página: http://goo.gl/eM3cbN

58 Somos Sinaloa Noviembre 2013

la representación de nuestras vidas en social no termina co n el paso de los años las diferentes formas de la red , sino que perdura po r siempre.

ciencia y tecnología INNOVACIÓN

el nuevo material se puede doblar en múltiples direcciones sin afectar el funcionamiento del dispositivo emisor.

Desarrollan pantalla que se puede doblar y estirar

a creación de un dispositivo emisor de luz orgánico, transparente y elástico, podría en algún futuro remplazar a las pantallas actuales y hacer factible el manipular como goma un smarthphone o cualquier otro aparato. Este tipo de tecnología llamada “OLED” es actualmente utilizada en pantallas de muchos celulares y televisores, su desarrollo permitiría la producción de reflectores plegables y estirables, según las pruebas hechas por un grupo de investigadores de la Universidad de California en los Ángeles. Los creadores estiraron y contrajeron este nuevo OLED alrededor de mil ocasiones, y aun así continuaba trabajando eficientemente. Durante otra prueba, aumentaron su tamaño hasta más del doble del original y siguió funcionando, además de haber sido doblado en múltiples direcciones.

Las aplicaciones que podría tener este material abarcan el diseño de ropa con electrónica, fondos iluminados totalmente manipulables, nuevas herramientas médicas y muchos otros usos. Fuente: UCLA (Universidad de California en Los Ángeles)

ELECTRÓNICA

Nuevo dispositivo para transferir de manera táctil

TELEFONÍA

Es posible enviar aromas vía celular

erfume Chaku, una compañía japonesa, crea una aplicación llamada “ChatPerf” que permite transferir fragancias a través de un celular móvil. Mediante un dispositivo que podrá conectarse a la ranura para cargar el iPhone, ahora el usuario podrá compartir esencias como si se tratara de música, imágenes o textos. Para poder utilizar el aparato, ambas personas deberán de contar con el accesorio y la aplicación, desde donde podrán elegir entre una serie de aromas predeterminados. Fuente: Mashable

l Centro de Investigación Tecnológica de Finlandia (VTT) desarrolló una nueva forma para transferir archivos. Se trata de la tecnología “InTouch”, una interfaz que puede adaptarse a cualquier objeto que el usuario esté portando como pulsera, reloj o hasta uña postiza y que funciona como una USB inalámbrica. Con la simple acción del dedo seleccionando un archivo, a la persona se le desplegará una opción especial de copiar dentro de su teléfono móvil o tableta y podrá pegarla en algún otro aparato, manteniendo así privacidad y seguridad. El grupo finlandés busca aplicar esta técnica en sectores como la manufactura, la industria automotriz, la electrónica y la medicina. Fuente: VTT Technical Research Centre of Finland

a través de una pulsera, un reloj o una uña se pasan los archivos. Noviembre 2013 Somos Sinaloa

Sociedad

sinalo

en alta c Carmen Raygoza

e niño, Jaime Inda toledo no soñaba o pensaba en dedicarse profesionalmente al arte de la moda; incluso, cuando entró a la universidad, no sabía pegar un botón, mucho menos usar una máquina de coser. ahora, el joven diseñador sinaloense ha logrado abrirse camino en ese difícil y competido mundo. su atracción por las nuevas tendencias y por la necesidad de vestir diferente, su facilidad para el dibujo, el gusto por el arte y el apoyo incondicional de su familia, lo llevaron a decidirse por el Diseño de Modas como su r o d a carrera de vida. eñ is d el , ia rop p a rc a m y s o a sus 23 años, eñ Con dis pa, ha a in u sc e este artista de la alta en o d ci de modas, na y costura, originario del s la re sa a p municipio de escuilogrado figurar en l ia d royección mun napa, ha sumado escaparates de p importantes logros profesionales además de tener muchos proyectos a futuro que le vislumbran un porvenir aún más prometedor. “no soy el típico diseñador que cuando le preguntan dice que desde chico me gustaba o porque mi abuelita o mi mamá cosían y ahí aprendí; cuando entré a la universidad no sabía pegar ni un botón, no sabía agarrar la máquina y no sabía nada de costura”, comenta. Hace apenas tres años concluyó sus estudios universitarios y en su currículum ya se incluyen campañas publicitarias, videos musicales, pasarelas en sinaloa y españa, la creación de su propia marca “Inda Men”, así como su participación en la segunda edición de Project runway latin america, uno de los reality shows de moda de mayor proyección internacional para los jóvenes diseñadores.

Inicia la historia

60 Somos Sinaloa Noviembre 2013

egresado de la licenciatura en Diseño y Mercadotecnia en Moda, en la universidad casa Blanca de culiacán, Jaime Inda recuerda que fue en el quinto semestre de estudios cuando se inició como diseñador

Sociedad

oense

costura al participar en colección colectiva durante la Semana Oficial de la Moda, donde su trabajo empezó a llamar la atención. en la siguiente edición de la semana de la moda, cuando recibió la invitación para presentar su propia colección ya como diseñador independiente. a esta invitación se sumaron dos más en las jornadas posteriores debido al éxito logrado. Dada la aceptación de sus diseños, decide crear su propia marca “Inda Men” para caballeros, aunque en su experiencia también incluye creaciones para mujer. “Mucha gente me pregunta que porqué para caballeros, pero es lo que me gusta, me siento un diseñador muy creativo al momento de diseñar ropa para caballeros; además es un mercado virgen que aún no está explotado aquí en México”, destaca. le siguieron trabajos en diseño de vestuario para un video musical de un grupo de rock y campañas publicitarias de algunas marcas.

Se proyecta al mundo

entre el 2010 y 2011, revistas de moda y diarios de la región voltearon los ojos a su trabajo, sumando a la fecha más de 20 publicaciones sobre su carrera y diseños. su participación en la segunda temporada de Project runway latin américa, conducido por rebeca de alba, llega en el año 2011 en Miami Florida, estados unidos; ahí compitió junto a otros 13 diseñadores originarios de argentina, Brasil, Venezuela, colombia, uruguay, chile y Puerto rico. aunque no resultó ganador, el hecho de haber sido seleccionado entre cientos de aspirantes de toda latinoamérica, así como la oportunidad de conocer y convivir con diseñadores de mayor experiencia, hizo enriquecedora su participación. “Me sentía seguro de mi capacidad y de lo que hacía, pero quizá lo que tenía en desventaja es que yo me dedicaba a hacer ropa de hombre y a pesar de que en la universidad siempre hicimos ropa de mujer, la práctica la tenía en ropa de caballero”, señala.

s nuevos proyecto o de diseñao, junto a otro grup n marzo de este añ el Museo en jo ba expuso su tra , os an xic me res do a Muestra marco de la Primer “Palau rober” en el paña, organizado a en Barcelona, es de Moda Mexican catalana (Mexcat). cultural Mexicano por la asociación , según el s de dicha muestra uno de los objetivo moda mexicana la r ce solo dar a cono o “n a er , mo nis ga or dos a diseñadores abrir nuevos merca en Barcelona, sino primera vez tienen en auge y que por aztecas que están europa”. darse a conocer en la oportunidad de uesta de trabajo op pr surgió una Durante ese evento dominaba al cien ro debido a que no en el extranjero, pe dir de él. , tuvo que prescin por ciento el inglés a los estudios a a sinaloa y retom res reg o, es de íz ra a a ello, en estos su inglés. Paralelo ar s ion cc rfe pe ra pa ción, ya que en su en una nueva colec e. momentos trabaja lin on tá la venta de ropa planes próximos es allá: abrirse camino s má n va os eñ su Pero sus metas y la moda, como representativos de s do rca me os otr en rk. españa o nueva Yo

Noviembre 2013 Somos Sinaloa

Arte y culturA

EL ARTE TAMBIÉN SE VIVE Neuroartes es una nueva forma de ver las expresiones artísticas y su relación con el proceso cognitivo Juan Carlos Ramírez

a idea de que el arte es algo inútil e improductivo no tiene cabida para la neurología, la filosofía, la neurociencia ni la sicología, ya que investigaciones recientes muestran que el cerebro aprende y razona mediante el proceso de observación y creación de las manifestaciones artísticas. Y no solo eso, se cree que el acercamiento al arte produce cambios en el cerebro que pueden ampliar la consciencia del ser humano y, en función de las experiencias nuevas,

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aliviar problemas de salud mental como el estrés, la ansiedad y la depresión. Cuando una persona está frente a una obra, sea pintura o escultura, ante una coreografía, o bien, lee algún poema o libro literario, el proceso cerebral que desarrolla el individuo es el mismo que el de raciocinio lógico o aritmético. Esta percepción permite abrir un camino hacia el otro y vivir más en armonía con el mundo exterior. Luc Delannoy, filósofo y escritor belga, fundador del Centro de Investigaciones en Neuroestética y Neuromusicología en México, asegura que este proceso se da aunque la persona no sepa interpretar la manifestación artística. Desarrolló la propuesta académica llamada “neuroartes” y creó un instituto con sede en Tijuana, en el 2003, para promoverla. Desde hace cuatro años imparte la materia de Filosofía del Arte en la Licenciatura de Danza en la Escuela Profesional de Danza de Mazatlán.

Arte y culturA ¿Qué significa la palabra neuroartes? Viene de la palabra neuro que tiene que ver con neurología y el término artes. Se trata de una propuesta interdisciplinaria para ilustrar las relaciones entre el cerebro, la mente, los sistemas nerviosos humanos, las expresiones artísticas y los mundos que estructuramos y construimos. Para nosotros el conocimiento no es algo fijo o estático, una meta o un fin, sino un proceso de creación que abre nuevas posibilidades de vida a niveles formativo y preventivo. Nosotros vivimos conociendo la vida, y al acercarnos a las artes estamos entrando en el proceso de aprendizaje constante. Esto nos mueve a nuevas propuestas sobre la percepción humana, la imaginación y el conocimiento.

“Neuroartes es el conocimiento como proceso de creación; abre nuevas posibilidades de vida a niveles formativo y preventivo”. Luc Delannoy Filósofo y escritor belga

“mind” y viene del verbo “to mind”, de ahí que consideramos que la mente es un proceso dinámico que se actualiza de forma constante. La salud mental implicaría una salud de la mente, la libertad plena de poder ejercer la subjetividad en las mejores condiciones posibles. Pensamos que las artes permiten la expresión de esta libertad, abre espacios para que cada individuo pueda expresarse. Cuando varias personas visitan un museo o una galería, ahí se crea un espacio intersubjetivo que da pie a la comunicación tácita y silenciosa entre los presentes. Tú estas frente a una obra, tu cuerpo está dialogando con la obra, el cuerpo del otro está haciendo lo mismo y ahí entran Luc DeLannoy todos los cerebros y todos los Filósofo y escritor belga, cuerpos, se crea una comunidad fundador del Centro de Inque es este espacio intersubjetivestigaciones en Neuroesvo que posibilita el diálogo. tética y Neuromusicología

Desde el punto de vista de neuroartes, ¿qué es la percepción humana? Creemos que como organismos vivos tenemos que percibiren México. nos primero para poder ¿El neuroarte permite enfrentar Creó el Instituto de Neuroartes con sede en percibir nuestro entorno, problemas como el estrés, la Tijuana, en el 2003. así que la percepción ansiedad y la depresión? Ha publicado libros a humana es una forma Creemos que sí, aunque nosotravés del Fondo de Cultura de autoconocimiento: tros no tenemos una pretensión Económica, entre los que mientras más nos conorealmente terapéutica. Hemos destacan Convergencias (2012), Carambola (Vidas cemos, más estaremos visto que a través del arte, las en el jazz latino, 2005) y dispuestos, más abierpersonas empiezan a adquirir la ¡Caliente! (Una historia de tos y cercanos al otro. habilidad de expresarse y cuanJazz Latino, 2001); también Muchas personas do se expresan bajan su nivel de ha escrito ensayos sobre la atraviesan la vida sin depresión y de ansiedad, porque consciencia musical como El Espejo (2008). prestar atención a lo salen de su aislamiento y sacan que está pasando y lo lo que tienen adentro. Todo esto Imparte la materia de Filosofía del Arte en la que están haciendo. porque nos sentimos incluidos y Licenciatura de Danza en la El hecho de reflexionar participamos en algo. Escuela Delfos, en Mazasobre la percepción La depresión y la ansiedad tlán. nos permite abrir un tienen un impacto biológico, te camino hacia el otro y genera estrés y esto es un terrevivir más en armonía. Y no fértil para las enfermedades. las artes se presentan como una herraAlgo importante para nosotros es que estamos mienta para esta percepción. buscando las bases biológicas de las enfermedades mentales y del arte para hacer un puente. ¿De qué manera influye el neuroarte Porque si este tiene bases biológicas implica que en la salud mental? el cuerpo se modifica con la práctica artística. El En inglés la palabra mente es concepto de plasticidad cerebral implica que el Noviembre 2013 Somos Sinaloa

Arte y cuLturA

Luc Delannoy al impartir una de sus pláticas de neuroartes en la ciudad de Mazatlán. cerebro también puede sufrir cambios en función de experiencias nuevas, entonces el arte puede modificar y trabajar sobre la plasticidad cerebral y aliviar problemas de salud mental. ¿Cómo ve las barreras sociales para acercarse al arte? Me gustaría contestar que no existen, pero sí las hay, y esto viene desde miles de años. En el mundo occidental se considera el arte como algo inútil e improductivo; sin embargo, varias investigaciones sobre la relación entre las manifestaciones artísticas y el cerebro están dando resultados sorprendentes: Las bases biológicas del proceso de raciocinio es idéntico al proceso de acercamiento al arte. Sin embargo, este conocimiento no se propaga en la sociedad porque existe la idea de formar hombres y mujeres solo para producir y consumir, de acuerdo a ciertos intereses. Incluso hay la tendencia de quitar los fondos y los apoyos a todas las carreras humanísticas, con el argumento de que estas no sirven porque el propósito es producir. Y el ser humano también necesita de una espiritualidad, buscar la forma de poder ampliar sus actividades, de vivir en armonía y en paz con él mismo… todas estas investigaciones muestran que el arte nos permite estar en armonía con nosotros mismo y con los demás. 64 Somos Sinaloa Noviembre 2013

NEUROARTES

Desarrolla aprendizajes comportamenta-

les que favorecen no solamente las competencias transversales de la persona sino estados internos como la atención a la mente, al esfuerzo y al cuerpo, la concentración, la motivación y la relación con el medio ambiente, para favorecer una amplificación de la consciencia perceptiva del mundo interior y exterior. Objetivo: Proponer vías para una sociedad humana dinámica, promoviendo la autonomía de un ser integrado en un contexto social en evolución. Participan: Maestros y artistas con formación filosófica y neurocientífica.

¿Con qué tipo de arte recomienda iniciar? Yo creo que eso dependen de cada quien, deben tener sus gustos, si a alguien le gusta la comida que empiece con el arte culinario, ver el plato, los colores y relacionarlos con el sabor y los olores; si a alguien le gusta el paisaje, puede sentarse frente a un árbol, apreciar la vista, ver sus colores… no necesariamente es ir a un museo o a un teatro. Apreciar lo que nos rodea, mantener una curiosidad constante hacia los demás y hacia nuestro entorno, esto es una actitud estética. El arte no es algo que se entienda, es algo que se vive, no tienes que comprender una pintura o una escultura, la vas a ver y la vas a vivir, entonces se tendrá una experiencia que será el punto de partida para la reflexión.

Arte y culturA 96 años de su nacimiento

EL ÍDOLO PEDRO INFANTE Este mes el sinaloense cumpliría 96 años de vida de no ser por el accidente de aviación que sufriera el 15 de abril de 1957. Pedro Infante continúa siendo por mucho el ídolo consentido de los mexicanos, el artista más reconocido y admirado en la historia del espectáculo nacional.

EL TRÁGICO DECESO 18 de noviembre de 1917

1956

Nace en Mazatlán, Sinaloa, pero radica desde pequeño en Guamúchil

Gana el premio de mejor actor por “La vida no vale nada”

1928 Trabaja como mandadero y luego como carpintero

15 de abril de 1957 Muere en un accidente al desplomarse el avión que volaba hacia la Ciudad de México y donde viajaba como copiloto.

1955 Debuta en el programa “Así es mi tierra”, realizando un total de 24 presentaciones

1932 Inicia su vida en las orquestas

1953 Nominado por “Un Rincón cerca del Cielo”

NUMERALIA DE PEDRO

1935 Se casa con María Luisa León, y se traslada a la Ciudad de México

1948 Nominado por “Los Tres Huastecos”

1947 1939

Es nominado por la Academia de Ciencias y Artes Cinematográficas como mejor actor por la película ”Cuando Lloran los Valientes”

1943 1942 Inicia su carrera en el cine con “La feria de las flores” con una pequeña participación

películas realizadas

1936-1938 Canta en restaurantes

Hace su primera presentación en la XEW y consigue un contrato en radio

Más de

Graba su primer disco “Mañana”

310

canciones grabadas

350

canciones cantadas

PELÍCULAS INOLVIDABLES 1946 Los tres García 1947 Nosotros los pobres 1948 Ustedes los ricos 1951 A. T. M. ¡A toda máquina! 1952 Pepe El Toro 1954 Escuela de vagabundos 1956 Escuela de rateros 1956 Tizoc (Amor indio)

Noviembre 2013 Somos Sinaloa

arte y cultura

REGISTRAN PIEZAS ARQUEOLÓGICAS

Investigadores del INAH reconstruyen el pasado sinaloense mediante el estudio de objetos ancestrales

Ley Federal de Monumentos y Zonas Arqueológicos, y su investigación, conservación y difusión están a cargo del Instituto Nacional de Antropología e Historia; por lo que para estar en condiciones de elaboración de proyectos de investigación que aporten más conocimientos sobre los asentamientos de habitantes prehispánicos, prohíbe su extracción del suelo o el retiro de su contexto –a aquellas personas que no son investigadores avalados por el INAH-, su venta y transportación. Con base en dicha Ley, actualmente el Centro INAH Sinaloa realiza el registro de las colecciones arqueológicas que están en posesión de los habitantes del estado, con el fin de conocer cuántas y cuáles son.

Patrimonio de todos

Mesa de registro de colecciones arqueológicas en el municipio de escuinapa, Sinaloa.

inaloa es un estado que, gracias a su cercanía con el mar, diversidad de especies animales y fertilidad del campo, ha sido ideal para la vida humana. Evidencia de ello es que en su actual territorio, se encuentran los restos de culturas ancestrales con al menos mil 500 años de antigüedad, las cuales aún guardan muchas historias por descubrir. Las ollas, metates, puntas de flecha, esculturas de piedra, entre otros objetos, elaborados y usados antes de la llegada de los españoles, son huellas del pasado y monumentos arqueológicos, patrimonio de todos los mexicanos, y especialmente de los sinaloenses. Gracias a ellos, los arqueólogos estudian la manera en que vivieron los antiguos pobladores de la región. Debido a su importancia, las piezas arqueológicas son protegidas por la

66 Somos Sinaloa Noviembre 2013

El estado de Sinaloa es uno de los primeros donde se realiza el proyecto de registro de monumentos muebles. El equipo de trabajo ha llevado a cabo el archivo de la colección del Museo Comunitario de Guasave; y otros. Al mismo tiempo, se está comenzando la difusión de este programa en el resto de la entidad. El objetivo es llegar a los oídos de los coleccionistas y que ellos acudan sin temor a solicitar el registro, pues cabe señalar que, bajo ninguna circunstancia, a quien realice una petición, se le despojará de su colección. De hecho, al final del trámite, se les hará entrega de un acta de concesión de los objetos, en ella se establece la cantidad de piezas que conforman la colección y se comenta que la misma no puede aumentar ni disminuir. El municipio de Escuinapa, en el sur del estado, es el primer lugar donde, del 17 al 20 de septiembre, se implementó una campaña para dar a conocer el programa de registro en la comunidad. Este arrojó muy buenos resultados y en poco tiempo se llevará a cabo la inscripción de las colecciones particulares.

¿Por qué es importante registrar las piezas?

Al llevar un control de las colecciones, el INAH busca evitar el saqueo de sitios arqueológicos, el robo y la venta de piezas. De igual manera, mediante este padrón, se pretende ampliar el conocimiento sobre las antiguas culturas que habitaron el estado, ya que cada objeto ofrece una gran cantidad de información para las investiga-

arte y cultura Vaso tipo San Pedro. colección bajo custodia del Museo comunitario de Guasave.

Puntas de proyectil. colección bajo custodia de Héctor Manuel Delgado Salas.

Fotos: Cristian Pérez

Pipa con efigie humana. colección de Héctor Manuel Delgado Salas.

cajete tipo Guasave policromo. colección bajo custodia del Museo comunitario de Guasave.

Hachas. colección bajo custodia de Héctor Manuel Delgado Salas.

ciones arqueológicas. Al mismo tiempo, el registro evita problemas jurídicos al poseedor de una colección, ya que, al tener el aval del INAH, lo deslinda de actividades ilegales, tales como el tráfico y comercialización de los monumentos.

¿Qué hago para registrar una colección particular?

Si cuentas con una colección de piezas arqueológicas, o sabes de alguien que tenga alguna, te invitamos a que llames o acudas directamente a las oficinas del INAH más cercanas, el trámite es gratuito. Las instalaciones del INAH Sinaloa se localizan en la calle Ángel Flores 154 Oriente, en la colonia Centro de la ciudad de Culiacán; también puedes ir al Museo Arqueológico de Mazatlán, ubicado en

Sixto Osuna 76, en el centro de Mazatlán; o bien, si te encuentras en Escuinapa, puedes ir a la Dirección Municipal de Turismo. En cualquiera de éstas tres dependencias se te entregará el formato INAH-00-021, el cual deberás llenar, adjuntando una copia de tu credencial de elector, y en un plazo no mayor a diez días hábiles, el INAH establecerá contacto para programar una visita a tu domicilio y llevar a cabo el registro de la colección. Al término del trámite se te entregará el acta de concesión de las piezas. En el caso de que vivas en cualquier otro municipio de la entidad, puedes comunicarte a los teléfonos del centro INAH Sinaloa (667) 7521-541 o (667) 7139-252. Recuerda que los monumentos arqueológicos son patrimonio de los sinaloenses y de todos los mexicanos, cuídalos. Emmanuel Gómez Ambriz, Paola Martínez Delgadillo, Cristian Pérez Herrera y Cinthya Vidal Aldana, investigadores del INAH.

http://www.inah.gob.mx

Noviembre 2013 Somos Sinaloa

gastronomía

LOS ATOLES

TRADICIÓN ANCESTRAL DEL RECETARIO NACIONAL Esta bebida mexicana sigue presente en la vida cotidiana de la población, especialmente durante la temporada de frío y en celebraciones especiales Gabriela Sandoval

68 Somos Sinaloa Noviembre 2013

gastronomía

l atole es una bebida tradicional que nos remite a la infancia y nos recuerda a nuestras madres y abuelas, cuando preparaban un rico atole de pinole o de avena para alimentar y hacer entrar en calor a sus hijos en las mañanas de frío. El atole es una bebida que nos heredaron nuestros ancestros, en algunas regiones también se le llama atol, viene del Náhuatl atolli que significa “aguado”. Las culturas prehispánicas, especialmente los Aztecas, lo preparaban simplemente hirviendo masa de maíz con agua hasta espesar y lograr un líquido ligeramente viscoso, el cual condimentaban con cacao, chile y miel de abeja. Cuenta la historia que el consumo de esta delicia era muy importante en la alimentación de nuestros antepasados,

les proveía de nutrientes y les daba fortaleza para el trabajo diario. Cuando los españoles llegaron empezaron también a consumirlo y aunque no era de su total agrado, reconocían sus propiedades alimenticias, sobre todo en casos de enfermedad. Durante la época colonial los conquistadores comenzaron a modificar los atoles, agregando leche y endulzando con azúcar o piloncillo, además de aromatizar con diferentes frutas y semillas, logrando sabores más variados que empezaron a consumirse a la par del tradicional, o del blanco que se prepara solamente con agua y masa de maíz; éste último, según dicen las abuelas, es bueno que lo tomen las mujeres que recién paren un hijo, para la producción de leche materna, aunque los médicos no siempre estén de acuerdo. Actualmente el atole sigue siendo una bebida importante en la dieta nacional, sobre todo en las familias de menos recursos y en las comunidades donde la alimentación sigue siendo muy tradicional. Noviembre 2013 Somos Sinaloa

gastronomía Las preparaciones han variado, de tal manera que podemos encontrar una gran cantidad de atoles distintos, aromatizados y saborizados con diferentes frutas, esencias y semillas; entre los más populares están los atoles de pinole, ciruela, guayaba, fresa, coco, nuez, queso y otros. Los aromatizantes que se usan más comúnmente son el cacao, canela, anís, azahar y hojas de naranjo.

Estilo sinaloense

En Sinaloa tienen gran arraigo el champurrado, el chocolate, el atole de avena, de arroz, de cacahuate, de guayaba, el “lechatole” y por supuesto, el atole de pinole. El pinole es un dulce también de origen prehispánico, elaborado con granos de maíz tostados y molidos, endulzado con azúcar y en ocasiones aromatizado con canela. Es tradición en todo el estado que al

ATOLE DE GUAYABA IngredIentes

1 litro de agua 3 guayabas medianas 10 cucharadas soperas de azúcar 1 raja de canela 2 cucharadas de fécula de maíz, sin sabor

PrePArACIÓn Se disuelve la fécula de maíz en un vaso de agua fría. Se hierven las 3 guayabas con un litro de agua, la raja de canela y azúcar y se retira del fuego hasta que estén cocidas las guayabas. Al estar cocidas las guayabas, sin la raja de canela, se licúan con la miel, se cuela y se pone nuevamente a fuego. Se le incorpora el vaso de agua con la fécula de maíz, se mueve para evitar que se pegue. Cuando ya espese, se le agrega la lata de leche evaporada, se deja hervir un minuto y listo.

ATOLE DE CIRUELA IngredIentes

150 gramos de ciruela pasa 300 gramos de masa de maíz 2 litros de leche Azúcar, al gusto 1 rama de canela 3 tazas de agua

PrePArACIÓn Remoja las ciruelas en 2 tazas de agua caliente durante 1 hora, hasta que se hayan suavizado. Escurre y deshuesa. Coloca las ciruelas remojadas y deshuesadas en una olla, agrega la canela, azúcar al gusto y 2 tazas de agua. Deja que hierva a fuego medio. Mientras, mezcla en un recipiente la masa con 1 taza de agua y desbarata muy bien con tus manos hasta que no queden grumos. Cuela directamente dentro de la olla. Deja que las ciruelas sigan hirviendo con la masa hasta que empiecen a desbaratarse en trocitos. En este punto agrega la leche y deja que hierva unos minutos más.

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iniciar la época invernal se venda este atole calientito en las calles. En cada ciudad existen familias que durante décadas se han dedicado a la venta de esta herencia ancestral. Tempranito podemos ver a las atoleras en las banquetas, meneando la olla y sirviendo humeantes vasos, algunas también ofrecen galletas y distintos panes. En el sur de la entidad, sobre todo en Mazatlán, la tradición es vender el atole con las famosas “gorditas”, una especie de pan de maíz frito en aceite que al cocinarse se infla adquiriendo una forma redonda y abultada. En la casa, en la calle, de mañana o noche, en la mesa humilde o en la mesa rica, los atoles siguen siendo una tradición viva, una parte de la gastronomía que heredamos, mezcla de dos culturas que al fusionarse crearon sabores que son parte importante de nuestra cocina tradicional.

deportes

Deporte vs. Alcohol está comprobado que el consumo de alcohol provoca alteraciones en el organismo y disminuye el rendimiento de los deportistas Antonio García

eporte y alcohol han estado ligados desde hace muchos años. Así lo observamos a través de comerciales que aparecen en diversos medios de comunicación y los patrocinios que poderosas firmas cerveceras otorgan en espectáculos deportivos profesionales de futbol, boxeo, beisbol, entre otras disciplinas. ¿Pero, qué tanto afecta el consumo de alcohol a quienes practican una actividad física o deportiva, ya sea profesional o amateur?. El doctor Epifanio Castañeda Labra, especialista en medicina del deporte, señala que su ingestión siempre provocará cambios en el organismo humano. “El alcohol es una sustancia que siempre va a traer alteraciones, independientemente de la cantidad; por ser una sustancia que estimula,

va directo al sistema nervioso central y provoca alteración en el tiempo de reacción, de concentración”. Castañeda Labra agrega que si se bebe abajo de 30 mililítros al día el problema es menor. Y al ingerirlo en climas cálidos, aumenta el proceso de deshidratación del cuerpo. “En Sinaloa tenemos una gran humedad, pero hay que decirlo desde el punto de vista científico, el consumo de alcohol causa vasodilatación, causa deshidratación, pero cuando hacemos actividad física, es un crimen hacerlo en temperaturas tan altas, tenemos deshidratación, si se toma un trago de cerveza compensa esa situación, pero el problema es la cantidad que se consume”. El especialista advierte que la ingesta de sustancias etílicas pueden propiciar la muerte en casos extremos. “Normalmente, cuando las personas acuden a un encuentro no llegan a entrenar, a calentar, y en ocasiones asisten con una gran resaca. La ‘cruda’ es una deshidratación a nivel orgánico,

“el alcohol no se lleva con la actividad física, mucho menos con el deporte”. Epifanio Castañeda Labra

Especialista en Medicina del Deporte

Noviembre 2013 Somos Sinaloa

deportes

y la potencia en el salto vertical. Si la ingesta no es inmediata, la resaca no afecta al rendimiento en la capacidad de fuerza y potencia.

Acelera la llegada de la fatiga,

sobre todo en ejercicios de alta intensidad. Debido al efecto deshidratador del alcohol, afecta al rendimiento en los deportes cíclicos, sobre todo en ambientes cálidos. Disminuye el rendimiento en todas las pruebas de deportes cíclicos. Al contrario que en la fuerza, la resaca también disminuye el rendimiento en resistencia.

pero como nos creemos superhombres, nos exponemos a un golpe de calor, que es una deshidratación al máximo, y si usted no le hace caso a ese golpe de calor viene la muerte súbita”, sentencia. Epifanio Castañeda Labra recomienda que las personas que hayan bebido la noche previa, no debe tener actividad física ni participar en un encuentro deportivo.

Disminuye fuerza, potencia y resistencia

El consumo de alcohol no está prohibido en todas las disciplinas deportivas, pero sí en algunas donde se requiere de precisión para manejar vehículos o herramientas, como por ejemplo, arquería, automovilismo, karate u otros. Si bien en el resto de los deportes

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EQUILIBRIO Y PRECISIÓN

Disminuye la fuerza de agarre

RESISTENCIA Y VELOCIDAD

CAPACIDAD DE FUERZA

EFECTOS DEL ALCOHOL Incrementa los temblores en

las manos. Disminuye la estabilidad y la capacidad de mantenerse en equilibrio. Afecta negativamente a las habilidades finas (como pueden ser la precisión o la coordinación ojo-mano).

no hay reglamentación al respecto, es indudable que habrá influencia en el rendimiento, la fuerza y la coordinación. El etanol afecta el sistema nervioso pudiendo provocar en un primer momento euforia y mayor fuerza, pero el efecto final es depresivo, es decir, deprime las capacidades del individuo para actuar ante cualquier situación y reduce los reflejos. Como consecuencia, los movimientos se hacen más lentos, la coordinación disminuye y si su ingesta fue excesiva puede ocasionar alteraciones en la visión. Por otro lado, el alcohol actúa como diurético, lo cual puede propiciar un cuadro de deshidratación durante la práctica deportiva. Debido a la pérdida de líquidos que genera, también se produce una pérdida superior de vitaminas y minerales esenciales para el adecuado desempeño deportivo como el potasio, magnesio, fósforo y calcio. Además, el etanol se absorbe rápidamente en el organismo y obstaculiza el metabolismo de otros nutrientes, al mismo tiempo que genera un efecto inhibitorio en la oxidación de las grasas, por lo cual, puede ocasionar un incremento de peso corporal indeseado. Entre otros de sus efectos nocivos sobre el metabolismo, podemos decir que aumenta la degradación de proteínas, lo que a su vez perjudica la masa magra de nuestro organismo. Por todas las razones antes descritas, queda de manifiesto que el alcohol disminuye el rendimiento, reduce la fuerza y la potencia, y altera los movimientos normales requeridos para el adecuado desempeño físico. Asimismo, influye negativamente sobre la composición corporal de los deportistas, al reducir masa muscular y aumentar la grasa.