ข้ าวขาหมู (tree)
ขาหมูมาหนึ่งขา ชุดเครื่ องพะโล นำาเครื่ องพะโล้ มาคัว่ ให้หอม ตรี จบั เข้าเอาใส่เตาอบเลยค่ะ กระเทียมสองหัวทุบไว้ค่ะ ใครมีรากผักชีทุบใส่ เข้าไปด้วยนะคะ เยอะ ๆ เลยค่ะ หอมดีค่ะ พริ กไทยดำาตำาหยาบ ๆ จับเครื่ องเทศทุกอย่างใส่ ถุงมัดปากถุงเลยค่ะ ำ นเยอะ ๆ หน่อยค่ะ ทอดพอหนังกรอบ ๆ แล้วก็จบั ถ่วงลงหม้อเลยค่ะ นำาถุงเครื่ องเทศลงไปเลยค่ะ จับขาหมูมาทอดในน้ามั ใส่ นาให้ ้ ำ ท่วมขาหมูเลยค่ะ ตรี ใช้นาไปประมาณสองลิ ้ำ ตรได้ค่ะ ทุบขิงใส่ ลงไปด้วยสักแง่งนะคะ ต้มให้เดือดสักพัก ก็อ่อนไฟลง แล้วช้อนฟอง ทิ้ง