Chocolate Monster Cookies ถึงจะดำำ แต่ กอ็ ร่ อยนะคะ.
PHRAE
ส่วนผสมก็มีตามนี้ เลยนะคะ เนย 125 g vanilla extract 1 ช้อนชา ำ น้าตาลทรายแดง 1 1/4 ถ้วยตวง ไข่ไก่ 1 ฟอง แป้ งสาลีอเนกประสงค์ 1 1/4 ถ้วยตวง ผงฟู 1/2 ช้อนชา baking soda 1 ช้อนชา cocoa powder 1/3 ถ้วยตวง ลูกเกด 1/2 ถ้วยตวง macadamia nuts 3/4 ถ้วยตวง (CHOP) chocolate chips 1/2 ถ้วยตวง dark chocolate 100 g (CHOP) อ้อ อย่าลืมวอร์มเตาอบไว้ที่ 180C
ร่อนแป้ง... cocoa powder...baking soda...แล้ วก็ผงฟูรวมกันไว้ เลย โยนเนยลงอ่างผสม ตามด้ วยน้ำ าตาลทรายแดง แล้ วก็ vanilla extract ค่ะ ตีวื ้ดๆ ให้ เนียนเข้ ากันดีและขึ ้นฟู จากนันก็ ้ ตอกไข่ใส่ลง ไปค่ะ ตีให้ เข้ ากันอีกรอบ ทีนี ้ก็ใส่สว่ นของแป้งที่ร่อนรวมกับผงโกโก้ ไปแล้ วลงไป ตอนนี ้ใช้ ตะกร้ อมือมาคนๆ ก็ดีนะคะ หรือไม่ก็เอา mixer นี่ละ่ คนๆๆ ก่อน แล้ วค่อยเริ่ มตีแบบเบาๆ.... มันจะหนืดใช้ ได้ เลยล่ะค่ะ ระวังอย่าตีนานเกินด้ วยค่ะ ไม่งนคุ ั ้ ้ กกี ้จะเหนียว ไม่อร่อย.... mixture ที่ได้ จะข้ นๆ หนืดๆ ทีนี ้ก็สาด chocolate chips ลงไปเลยยย!!! ตามด้ วย macadamia nuts แล้ วก็เป็ นคิวของลูกเกด ตบท้ ายด้ วย chocolate chunks ค่ะ ใช้ พายยางคนๆ ผสมให้ เข้ ากัน... เดี๋ยวก็อบได้ แล้ วค่ะ 10 นาทีผ่านไป ก็จะได้ cookies หอมๆ ถาดนี ้ออกมาค่ะ ทิ ้งไว้ ให้ มนั เซ็ทตัวคาถาดอีกประมาณ 5 นาที แล้ วค่อยแซะออกไปวางบนตะแกรงนะคะ